ФОРМИРОВАНИЕ ПРИЗНАКОВ ШЕРСТНОЙ

И
У
А
Ы
Н
В
Т
Й
Я
З
Х
О
К
Ь
Л
Е
С
ФОРМИРОВАНИЕ ПРИЗНАКОВ ШЕРСТНОЙ
ПРОДУКТИВНОСТИ ОВЕЦ
Нуржанова К.Х., к.с.-х. н., доцент
Бурамбаева Н.Б., к.с.-х. н., доцент
Семипалатинского государственного
университета имени Шакарима
Развитие овцеводства в республике определяется, прежде всего,
необходимостью увеличения производства продукции отрасли в хозяйствах с
разной формой собственности, удовлетворения народного хозяйства в сырье и
обеспечения населения в продуктах питания.
Процессы роста и развития овец тесно взаимосвязаны между собой. Рост
сопровождается накоплением увеличивающей живой массой, изменяет
взаимосвязь его частей и является фактором, определяющим возникновение
нового качественного состава организма. Результатом взаимодействия
наследственной основы и конкретных условий внешней среды является
развитие организма животного.
Наряду с ростом поголовья овец должно быть улучшено качество
продукции овцеводства и в частности шерсти. Эта задача решается путем как
разведения животных, удачно сочетающих шерстность и мясность, так и
правильной организацией производственных процессов. У овец тонкорунных
пород настриг шерсти и качество шерсти зависят не только от условий
кормления и содержания, но и от типа складчатости кожи животных. Известно,
что разница между складчатыми и бесскладчатыми животными одной породы
настолько велика, что она не менее существенна, чем разница между
отдельными породами овец. Определение морфо-биологических типов овец
основано на развитии складчатости кожи.
На связь складчатости кожи с конституцией овец впервые было указано
П.Н.Кулешовым [1] и М.Ф.Ивановым [2].
В.И.Карпова [3], исследуя гистоструктуру кожи разных типов казахской
тонкорунной породы, утверждает, что у многоскладчатых животных кожа
тоньше, чем у бесскладчатых.
По данным И.А.Юсифова [4] многоскладчатые овцы имели более тонкую
шерсть, чем умеренноскладчатые и, особенно, бесскладчатые.
К противоположным выводам приходит Г.С.Сапаргалиев [5]. Он
отмечает, что у сильноскладчатых баранчиков шерсть грубее, чем у
нормальноскладчатых.
Целью наших исследований было установление взаимосвязи между
складчатостью кожи и шерстной продуктивностью, а также определение
лучшего типа овец, приспособленного к разведению в условиях северо-востока
Казахстана. Рост, развитие и продуктивность овец различного типа
3
складчатости североказахской породы изучали в условиях ТОО «Зенги-БабаСалмен» Урджарского района Восточно-Казахстанской области. Рост ягнят
учитывали путем взвешивания.
Таблица 1 – Изменение живой массы ярок различного типа складчатости
кожи с возрастом
Тип складчатости
*
N
С+
С
***
С-
35
35
35
С+
С
С-
35
35
35
С+
С
С-
35
35
35
**
Х±mх, кг
При рождении
3,65±0,06
3,98±0,08
4,22±0,09
4-месячные
22,62±0,21
26,28±0,38
27,28±0,57
12-месячные
35,21±0,35
37,61±0,36
38,28±0,43
Cv , %
Σ
4,04
5,34
7,57
0,38
0,35
0,52
41,98
105,4
67,8
0,21
1,91
1,52
124,8
111,6
163,8
2,07
1,59
2,37
Примечание: *С+ - ягнята с повышенным запасом кожи;
среднескладчатые ягнята; ***С- - бесскладчатые ягнята.
**
С –
Ягнята с повышенным запасом кожи типа «С+» при рождении отставали
от своих сверстниц «С» и в особенности от типа «С-». В дальнейшем эта
разница еще больше увеличилась и по достижении 12-месячного возраста
ягнята многоскладчатого типа имели массу на 2,4 кг или на 7,4% меньше, чем
среднескладчатого, и на 3,2 кг или на 8,0% меньше бесскладчатого.
Разница в живой массе ягнят различных типов обусловлена
неодинаковым приростом массы их тела. От рождения до 4-месячного возраста
самый высокий коэффициент роста был у ягнят многоскладчатого (6,70) типа и
наиболее низкий – у бесскладчатого (6,41). В возрасте от 4 до 12 месяцев
коэффициент роста живой массы тела у ягнят многоскладчатого типа был
несколько выше (1,46), чем у сверстниц среднескладчатого (1,43) и
бесскладчатого (1,41) типов.
Меньшая масса тела ягнят многоскладчатого типа при рождении связана
с более интенсивным ростом складчатости кожи в эмбриональный период. В
постэмбриональный период развития многоскладчатые ягнята оказались более
требовательными к питанию и условиям содержания и, находясь в одинаковых
со среднескладчатыми ягнятами условиях, отставали от последних в росте
массы тела. Это подтверждается среднесуточными приростами ярочек (Таблица
2).
4
Таблица 2 – Среднесуточный прирост живой массы тела ярок различного
типа складчатости, г
Возраст
От рождения до 4 месяцев
От 4 до 12 месяцев
В среднем от рождения до
12 месяцев
Тип складчатости
С
186
47
92,2
С+
171
46
86,5
С199
46
93,5
Изучение пропорции телосложений у ярок различного типа складчатости
проводилось путем взятия промеров и подсчета индексов телосложения.
Ярки бесскладчатого типа при рождении по абсолютным промерам
превосходили ярок среднескладчатого и многоскладчатого типов. Особенно
значительной была разница по обхвату пясти, ширине груди и плечелопаточных сочленений, ширине зада в маклоках и ширине головы.
Следовательно, у бесскладчатых ягнят в утробном периоде интенсивнее росли
те стати тела, которые определяют мясной тип животных.
У животных всех типов показатели промеров за подсосный период
увеличиваются, но в разной степени. Ярки типа «С+» в подсосный период
оставались наиболее мелкими.
В послеотъемный период у всех подопытных животных увеличение
живой массы и линейных размеров происходило менее интенсивно, чем в
подсосный период. Ярки типа «С» в 12-месячном возрасте заметно
превосходили ярок «С+» и «С-» типов по таким промерам, как высота в холке,
высота в крестце, косая длина туловища, глубина груди, длина головы, хотя к
моменту рождения и отъема от маток последние имели по этим показателям
явные преимущества. То, что у ярок «С» типа в 4 месяца наиболее интенсивно
увеличились указанные выше промеры объясняется тем, что они в силу своих
биологических особенностей были лучше приспособлены к кормовым и
климатическим условиям хозяйства.
Сразу же после рождения наибольшую длину шерстного волокна имели
бесскладчатые ягнята. У ягнят всех типов складчатости наиболее интенсивный
рост шерсти отмечается в первые 4 месяца жизни. Быстрее она растет у ягнят
среднескладчатого типа. К 12 месяцам у ягнят среднескладчатого и
бесскладчатого типов длина шерстного волокна выравнивается. У ягнят «С+»
типа постэмбриональный период и, очевидно, в эмбриональный период рост
шерстного волокна был замедлен, а в 12 месяцев они оказались
короткошерстными, так средняя длина шерсти у них составила 6,3 см, то есть
на 0,8-1% меньше чем у «С» и «С-» типов. Разница эта весьма существенна,
поскольку шерсть такой длины может отвечать требованиям только второго
класса, а шерсть среднескладчатых животных относится к первому классу. По
настригу шерсти многоскладчатые овцы на 0,72 кг (15%) превосходят
бесскладчатых и на 0,34 кг (7,3%) – среднескладчатых. Однако, по выходу
чистого волокна они не имели преимущества. Следовательно, по мере
5
уменьшения складчатости кожи увеличивается длина шерсти и уменьшается
количество шерстного жира, в связи с чет повышается выход чистого волокна.
В таблице 3 приводим данные связи между складчатостью кожи у ягнят и
отдельными показателями шерстной продуктивности у них во взрослом
состоянии.
Таблица 3 - Связь между типом складчатости кожи у ярок при рождении
и шерстной продуктивностью в 12-месячном возрасте
Показатель
Настриг немытой шерсти, кг
Масса шерсти, %
ММ
М+
М
ММР
Тонина шерсти в качествах , %:
70
64
60
Тип ягнят по складчатости при рождении
СС
С+
4,14
4,20
4,45
11,7
29,9
44,1
10,4
3,9
10,3
37,1
38,8
12,9
0,9
19,0
37,0
35,7
8,3
-
9,1
71,4
19,5
16,5
73,9
9,6
9,5
81,0
9,5
По данным таблицы 3 наибольшим настригом шерсти отличались ярки,
которые при рождении имели повышенную складчатость кожи, а наименьший
настриг был у бесскладчатых животных. Преимущество по этому признаку
ярок типа «С+» над другими сравниваемыми группами составила 5,2-11,5%.
Значительные различия между сравниваемыми группами установлено по
массе и тонине шерсти. Вполне четко прослеживается закономерное
повышение густоты шерсти у ярок, которые имели при рождении большую
складчатость кожи. С повышением складчатости кожи в сравниваемых группах
уменьшается число животных с более грубым сортиментом шерсти. Так среди
многоскладчатых животных по сравнению с бесскладчатыми резко
уменьшилось число ярок с шерстью 60 качества (с 23,8% до 5,1%), но
увеличилось количество животных с шерстью 64 (с 61,1% до 79,5%) и 70
качества (с 11,1% до 15,4%) .
Вместе с тем существенное влияние на сохранность свойств растущей
шерсти оказывает воздействие внешних факторов: света, ультрафиолетовых
лучей, влаги, температуры воздуха, особенно в условиях продолжительного
пастбищного содержания овец. Под действием этих факторов с течением
времени разрушаются аминокислоты, входящие в состав кератина шерсти, в
результате чего свойство шерстных волокон, особенно в верхней части
штапеля, значительно ухудшаются. Это существенно снижает качество шерсти,
так как в процессе технологической обработки ее часть шерстного волокна с
ослабленной прочностью отрывается, что ведет к большим производственным
6
отходам, а оставшаяся часть волокна из-за недостаточной длины идет на
изготовление менее ценных шерстяных изделий.
Таким образом, ягнята различных типов складчатости, выращенные в
одинаковых условиях кормления и содержания, проходят неодинаковый путь
развития и отличаются по живой массе и промерам. После рождения наиболее
интенсивный рост шерстного волокна в длину у ярок всех типов складчатости
наблюдается в первые 4 месяца жизни. В целом, повышенная складчатость
кожи у овец заметно влияет на увеличение шерстной продукции. По выходу
чистого волокна среднескладчатые овцы превосходили овец других типов.
Литература
1.
Кулешов П.Н. Овцеводство. - М., 1925. - С.49.
2.
Иванов М.Ф. Овцеводство. - М., 1935. - С. 76-89.
3.
Карпова В.И. Кожно-волосяной покров овец в зависимости от
типов скрещивания. - Алма-Ата, 1972. - С. 39-170.
4.
Юсифов И.А. Изучение конституциональных особенностей новой
мясошерстной породной группы овец, выводимой в совхозе "Красный Самух" и
связи их с шерстной и мясной продуктивностью: Автореф. дис. канд. Кировобад. - 1965. - 20 с.
5.
Сапаргалиев Г.С. Опыт выращивания высокопродуктивных
баранов-производителей новой породной группы: Автореф. дис. канд. - АлмаАта. - 1962.
Түйін
Осы макалада биязы жүнді тұқымды қойлардың жүндерінің өнімділік
белгілерінің қалыптасуы бойынша зерттеу нәтижелері келтірілген. Тері
бүртіктері әртүрлі қозылардың азықтандыру және өсіру бірдей жағдайда болып,
дамуы, тірі салмағы және дене өлшемінің айырмашылықтары анықталды.
Туғаннан кейінгі алғашқы өмірлерінің 4 айында барлық ұрғашы қозылардың
бүртікті типті жүндерінің ұзынынан өсуі өте жоғары байқалады. Жалпы
айтқанда, қойларда тері бүртіктерінің жоғарылығы жүн өнімділігіне
айтарлықтай әсерін тигізеді.
Summary
The results of the studies happen to In article on shaping sign wool to
productivity beside sheep fine fleece sorts. It Is Installed that young sheeps of the
different types of the pleat, growing in equal terms of the nursing and contentses, pass
the different way of the development and differ on alive mass and measures. After
birth the most intensive growing wool filament lengthwise beside bright all types of
the pleat exists at the first 4 months to lifes. As a whole, raised pleats of the skin
beside sheep noticeably does not influence upon increase wool to product.
7
ВЫЯВЛЕНИЕ ЖЕЛАТЕЛЬНОГО ТИПА
ГОЛШТИНИЗИРОВАННОГО ЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА
В ТОО «ОХ ЗАРЕЧНОЕ» КОСТАНАЙСКОЙ ОБЛАСТИ
Тегза И.М. к.с.-х.н., доцент
КГУ им. А.Байтурсынова
В настоящее время больший интерес вызывает возможность интенсификации воспроизводства скота путем осеменения ремонтных телок в раннем возрасте, которые должен способствовать максимальному проявлению их генетического потенциала. Значительные изменения в скороспелости и интенсивности
роста молодняка черно-пестрой породы произошли под влиянием голштинских
быков. Однако на практике биологический потенциал продуктивности крупного рогатого скота используется только на 40-50%.
Правильная организация выращивания молочного скота имеет большое
производственное значение, т.к. все признаки и свойства каждого животного
формируются в период онтогенеза на основе наследственности под непосредственным влиянием внешней среды, в условиях которой происходит формирование организма. Интенсивное выращивание ремонтного молодняка должно
строиться на основе общих закономерностей роста и развития крупного рогатого скота молочного направления, но с учетом племенных качеств животных и
конкретных условий его использования.
Планирование интенсивности роста телок в различные возрастные периоды необходимо проводить с учетом их возраста и массы при первом осеменении. Конечная цель выращивания – получение коровы, способной продолжительное время давать высокие удои при наименьших затратах кормов [1,2,3,4].
Нами проведен научно-хозяйственный опыт, направленный на изучение
хозяйственно-биологических и продуктивных качеств голштинизированного
скота для выявления наиболее желательного типа. В хозяйстве ТОО «ОХ Заречное», для проведения опыта были сформированы три группы животных с
учетом их возраста, живой массы и линейной принадлежности. При этом опытные животные различались между собой по степени кровности по голштинской
породе: первая группа имела долю кровности 1/2, вторая – 3/4, третья –5/8. В
каждой группе находилось по 12 голов. В связи с ввозом телок черно-пестрой
породы уральского отродья и использования быков-производителей голштинской породы для улучшения породных и продуктивных качеств животных, нами была изучена молочная продуктивность коров-первотелок с различной
кровностью по голштинам.
Опытные животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания, сложившихся в хозяйстве. Рацион кормления содержал 13,4 кормовых единиц. В эксперименте было установлено, что самую высокую молочную
продуктивность имели первотелки с кровностью 5/8 по голштинской породе,
удой за 305 дней лактации составил 3675 кг. Их сверстницы с кровностью 1/2
уступали им по удою на 471 кг, животные с кровностью 3/4 уступали по удою
на 239 кг.
8
Таблица 1 Молочная продуктивность за 305 дней лактации и живая масса
первотелок черно-пестрой породы с различной долей кровности по голштинам
Доля
кровности
по голштинам
1/2
3/4
5/8
Удой за 305
дней, кг
Содержание
жира, %
Выход молочного жира, кг
Живая масса,
кг
Mm
Mm
Mm
Mm
3204121,4
3436143,6
3675157,2
3,680,04
3,660,02
3,720,05
117,98,6
125,812,4
136,714,2
447,210,8
452,016,2
464,412,6
Первотелки с кровностью 1/2 по голштинской породе давали молоко со
средней жирностью 3,68 %, их сверстницы с долей кровности 3/4 уступали им
по этому показателю на 0,02 %. Наибольшее количество молочного жира было
получено в 3-й группе ремонтных телок с кровностью 5/8 по голштинской породе и составило 136,7 кг, наименьшее количество молочного жира было получено в группе с кровностью 1/2 по голштинской породе – 117,9 кг, что на 18,8
кг (13,8%) ниже, чем в 3-й группе.
Живая масса опытных животных находилась в пределах от 447 кг в первой группе до 452 кг во второй, при этом достоверных различий по живой массе не обнаружено. При этом количество дойных дней за всю лактацию по группам колебалось в пределах от 293 до 324 дней. Группа с кровностью 1/2 по голштинской породе имеет наименьшее количество дойных дней среди других
групп животных (293), чем и объясняется невысокая молочная продуктивность
за лактацию и за 305 дней лактации.
В проведенном эксперименте наибольший высший суточный удой получен в третьей группе с кровностью 5/8 и составляет 16,1 кг, наименьший суточный удой получен в первой группе с кровностью 1/2. Коэффициент молочности
опытных животных соответствует коэффициенту молочности коров молочного
направления продуктивности и колеблется в пределах 716,5-791,3. Наибольшая
величина этого показателя получена в группе с кровностью 5/8 и составляет
791,3 кг.
Сбалансированный уровень кормления опытных животных в стаде ТОО
«ОХ Заречное» позволил получить устойчивые удои у помесных коров по 1
лактации, (затраты в год на коров составляли 45 - 50 ц. корм. единиц).
Затраты кормов на 1 кг. молока у коров составили 1,08 корм. единиц, что
на 0,06 корм. единиц ниже, чем у 3/4 кровных и на 0,14 корм. единиц ниже, чем
у 1/2 кровных по голштинам.
Рентабельность производства молока у коров-первотелок с кровностью
5/8 составила 31,2%, это выше по сравнению с 1/2 и 3/4 кровными коровами по
голштинам, соответственно, на 21,7% и 21,7%.
Таким образом, проведенные исследования в стаде ТОО «ОХ Заречное»
показали, что скрещивание с голштинской породой является эффективным
приемом совершенствования черно-пестрого скота. Повышение доли кровности
до 3/4 - 5/8 благоприятно сказывается на молочной продуктивности помесей. В
9
условиях племенного хозяйства ТОО «ОХ Заречное» рекомендуется использовать помесей с долей кровности 3/4 и 5/8 по голштинам с последующим разведением «в себе».
Литература
1. Алимжанов Б.О. Голштинизированный черно-пестрый скот северного
Казахстана / Б. О. Алимжанов, Л.В.Алимжанова, А.Ж.Беккожин,
С.К.Бостанова// Вестник науки КазГАТУ им.С.Сейфуллина, 2006.- № 2.- С. 3440.
2. Лазаренко В.Н. Влияние возраста и живой массы телок при первой
случке на молочную продуктивность / В.Н.Лазаренко, О.В.Горелик// Наукаагропромышленному производству и образованию. Материалы межд. науч.практ. Конф., посв.75 – летию УГАВМ 16-17 марта 2005 г., Троицк, 2005.С.110.
3. Некрасов Д.К. Интенсивное выращивание и раннее использование ремонтных телок / Д.К. Некрасов // Молочное и мясное скотоводство, 1988.- № 1.С. 45–47.
4. Федосеева Н. Влияние возраста первого отела на молочную продуктивность коров / Н. Федосеева// Молочное и мясное скотоводство, 1999.- № 6.С. 9-11.
Түйін
«ОХ Заречное» ЖШС асыл тұқымды шаруашылық шарттарында
қандылығы 3/4 қоспақтарды және 5/8 голштиндерді «өзінде» келесі өсірумен
қолдануға ұсынады.
Қандылығы 5/8 бірінші рет төлдеген сиырлар сүтінің өндіріс
рентабелділігі 31,5% құрады, бұл 1/2 және 3/4 голштиннің қанды сиырларымен
салыстырғанда сәйкесінше 21,7% және 21,7% жоғары.
Summary
In the conditions of a breeding economy of Open Company «OH Zarechnoe»
is recommended to be used hybrids from shares кровности 3/4 and 5/8 on
голштинам with the subsequent cultivation «in itself». Profitability of manufacture
of milk at cows-pervotelok with кровностью 5/8 - 31,2 % have made, it above in
comparison with 1/2 and 3/4 blood cows on голштинам, accordingly, on 21,7 % and
21,7 %.
10
ВЛИЯНИЕ ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ В
СЕЛЕКЦИОННО-ПРОИЗВОДСТВЕННОМ УЧАСТКЕ «ЛАВАР»
АЛМАТИНСКОЙ ОБЛАСТИ НА СОЗДАНИЕ ТОПОЛЕВЫХ
ПЛАНТАЦИЙ
Сарсекова Д.Н.
КазНАУ г.Алматы
Исследования по созданию тополевых плантаций проводились в
2004-2008 г.г. в селекционно-производственном участке «Лавар» АлмаАтинской области, который расположен в зоне распространения сероземнолуговых почв, формирующихся на лессовидном суглинке тяжелого
механического состава под покровом пустынно - степной растительности
(осока, мятлик, пырей, солодка и др.). Почвы, отведенной территории,
приурочены к пониженным местам с неглубоким залеганием грунтовых вод (24,5 м).
Результаты анализа почв опытной делянки, произведенного почвенной
лабораторией ТОО «КазНИИЛХ» приводятся в таблицах `1,2 и 3.
Таблица 1 - Содержание органического вещества и основных элементов
питания.
Глубина, Гумус,
см
%
0-35
35-55
55-82
3.59
1.79
1.16
Азот,
%
0.267
0.229
0.165
Фосфор, Угле Гидроли
мг/100г почвы
%
кислот зуе-мый
а, %
азот
Подвижный Подвижный
фосфор
калий
0.24
0.19
0.16
3.35
4.09
4.49
114.8
126.0
92.4
1.52
0.38
0.48
66.0
49.2
21.5
Как видно из приведенной таблицы сероземно-луговые почвы
характеризуются повышенным содержанием гумуса. Так, в горизонте «А» (035см) гумуса содержится 3,59%; с глубиной его содержание резко падает.
Количество СО2 варьирует в пределах 3,3-4,5%, с минимумом в
поверхностном горизонте и максимумом в нижнем. Эти данные
свидетельствуют о высокой карбонатности почв опытного участка.
Лугово-сероземные слабосолончаковые почвы характеризуются и
тяжелым механическим составом. Из таблицы 2 видно, что на глубине до 35 см
фракции менее 0,01 мм составляют 58,3, а на глубине 35-55 см 83,9%.
11
Таблица 2 - Механический состав сероземно-луговых почв (в % на
абсолютно-сухую почву).
Глубина
(см)
% гигроскопической
влажности
0-35
35-55
55-82
3.20
2.56
2.79
Размеры фракций в мм
1- 0.25-- 0.05-0.25 0.05
0.01
0.01-0.005
0.005-0.001
О.001
0.32
21.92
17.28
15.80
4.04
28.44
27.98
32.32
38.16
24.72
0.96
0.92
2.40
40.76
15.20
28.84
Сумма
частиц
<0.01
58.28
83.88
68.44
Анализ водной вытяжки показывает, что профиль сероземно-луговых
почв слабо минерализован, плотный остаток 0,105-0,134%. Данные почвы по
типу засоления можно отнести к провинции, характеризующейся
сульфатным типом засоления.
Профиль сероземно-луговых почв имеет значительную минерализацию,
плотный остаток 0,105-0,134 %. По типу засоления их можно отнести к
провинции, характеризующейся сульфатным типом засоления (таблица 3).
На основании вышеизложенного можно сделать заключение о том, что
почвы участка ”Лавар” вполне пригодны для создания промышленных
плантаций тополей разного целевого назначения. Но их возможности серьезно
ограничиваются количеством осадков. Поэтому, лесовыращивание здесь может
осуществляться при условии регулярного и правильного орошения.
Погодные условия в годы проведения опытов были самые
разнообразные. Так, 2004 год отличается довольно большим количеством
осадков (437,6 мм). Среднемесячная температура воздуха и относительная
влажность воздуха в этот год близки к средним многолетним. Зимний период
2004-2005 г.г. характеризуется достаточно высоким снежным покровом
(15-28 см.), что создало благоприятные условия для перезимовки,
высаженных с осени, черенков тополей в питомнике
2005 год характеризуется резкой засушливостью, что обусловлено
малым количеством осадков (143 мм) и сравнительно низкой относительной
влажностью
воздуха
в
течение
вегетационного
периода.
12
Таблица 3 - Состав водно-растворимых солей сероземно-луговых почв опытного участка ”Лавар”
(в % и м-экв на 100 г почвы)
Глубина
взятия
пробы, см
Общая
щелочность
м-э
%
м-э
%
м-э
%
м-э
%
м-э
%
м-э
%
м-э
%
0-35
Плот
ный
оста
ток
0,134
Хлор-ион
Сульфат-ион
0,70
0,043
0,08
0,008
1,00
0,048
0,50
0,010
0,58
0,007
0,56
0,013
0,13
0,05
35-55
0,119
0,67
0,041
0,31
0,011
0,71
0,034
0,40
0,008
0,40
0,005
0,64
0,015
0,12
0,05
55-82
0,105
0,64
0,038
0,17
0,006
0,71
0,034
0,50
0,010
0,40
0,005
0,42
0,010
0,06
0,002
13
Кальций
Магний
Натрий
Калий
Количество осадков за 2005 год в 3 раза меньше по сравнению с
предыдущим годом и значительно ниже (на 55 мм) средних многолетних.
2006 год по погодным условиям относится к средним. Количество
осадков за год и среднемесячные температуры воздуха в течение вегетационного
периода близки к средним многолетним.
Относительная влажность воздуха в весенне-летний период значительно
выше, чем в предыдущие годы и превосходит средние многолетние данные. В
зимний период 2004-2005гг. снежный покров совершенно отсутствовал,
что при низких температурах воздуха в январе-феврале (-16,5 -24,5°)
создавало опасность вымерзания черенков тополей, высаженных осенью.
Таким образом, резкие колебания погодных условий в годы
исследований дали возможность проследить характер роста и развития
саженцев тополей при различном состоянии внешней среды.
Түйін
Алматы облысы «Лавар» селекциялық өндіріс учаскесінде терек
плантацияларын құруда топырақ-климаттық жағдайы көптеген әсер ететіні
зерттеу жұмыстарымен анықталған. Бұл учаскенің топырақтары әр түрлі
мақсаттық бағытта теректің өндіріс плантацияларын құру ұшін ұдайы және
дұрыс суарған жағдайда жарамды болып табылды.
Summary
By researches it is established, that on creation poplar plantations in selection
industrial site "Lavar" Almaty of area soil - climatic conditions render significant
influence. Ground of the given site are quite suitable for creation of industrial
plantations of poplars of a different special-purpose designation under condition of a
regular and correct irrigation.
ВЛИЯНИЕ ПОВЕДЕНИЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА НА ИХ
ПРОДУКТИВНОСТЬ
Мукашева Т. К., старший преподаватель
Костанайского инженерно-педагогического университета
Поведение в группе оказывает существенное влияние на молочную и
мясную продуктивность животных (J. Hodges, 1978). Молоко секретируется
молочной железой, деятельность которой связана со всеми основными
функциональными системами организма, в первую очередь пищеварительной,
сердечно-сосудистой и дыхательной. У высокопродуктивных коров
интенсивность дыхания, кровообращения, обмена веществ значительно выше,
чем у низкопродуктивных.
14
Уровень молочной продуктивности, таким образом, является
интегральным показателем деятельности организма в целом и во многом
определяется поведением.(H. Kretschmer, 1986).
Двигательная активность животных положительно влияет на их
продуктивность. По данным Ц.В. Эйрава и др. (1978), принудительное
повышение двигательной активности вызывало повышение содержания
глюкокортикоидов в крови коров на 48% и гемоглобина на 14%.
I.Gadbury (1975), изучая поведение коров во время доения, установил,
что при выходе на доильную площадку более продуктивные животные всегда
располагались в первой половине стада, молодые и крупные коровы заходили в
числе первых.
По данным Н.З. Басовского (1983), наследование молочной
продуктивности и состава молока (жирномолочность, белковомолочность) идут
независимо друг от друга, при этом состав молока в большей степени
обусловлен генетически, чем количество. Поэтому в пределах генетически
обусловленных границ возможно влиять на количество молока через
воздействия внешней среды. Для того, чтобы могла проявиться максимальная
продуктивность животного, требуются определенные условия внешней среды:
благоприятные условия содержания коров, то есть недопущение отклонений в
поведении; достаточное количество «предшественников» молока, то есть
полноценное сбалансированное кормление; регулярное и достаточно полное
освобождение молочной железы от молока, то есть полноценное
высококачественное доение.
Л.К. Эрнст (1974) сообщает, что благодаря кортикальному анализу и
синтезу раздражителей внешней и внутренней среды, связанных с процессами
секреции и выведения молока, формируются связи молочной железы со средой
в течение лактации. Для выявления связи отдельных свойств нервных
процессов и их сочетаний с уровнем молочной продуктивности Э.П. Кокориной
был проведен многофакторный анализ по Фишеру. Анализ показал, что
влияние силы процесса возбуждения и подвижности нервных процессов, а
также их сочетания на молочную продуктивность достоверно (Р=0,01). Влияние
силы процесса торможения недостоверно (Р>0,05). Вычисление меры связи –
степени зависимости величины молочной продуктивности от свойств нервных
процессов и их сочетаний показало, что наиболее тесно молочная
продуктивность связана с сочетанием силы процесса возбуждения и
подвижности нервных процессов. Следовательно, по данным Э.П. Кокориной
(1972,1984,1986), Н.М. Носкова (1976), наивысшую молочную продуктивность
можно ожидать от животных, обладающих сильным процессом возбуждения и
высокой подвижностью нервных процессов, то есть от животных сильного
уравновешенного подвижного типа нервной системы.
Поведение животного неразрывно связано с типом нервной системы. Тип
нервной системы животного определяет поведенческие реакции животного.
И.М. Панасюком (1970), М.Г. Лановской (1980), была обнаружена взаимосвязь
между типом нервной системы и конституцией: подавляющее большинство
коров сильных типов нервной системы имеет плотный тип конституции,
слабого типа – рыхлый тип конституции. По М. Г. Лановской коэффициент
15
корреляции между типом нервной системы и типом конституции у коров
симментальской породы равен 0,79.
Мнение всех исследователей едино: коровы сильного уравновешенного
подвижного типа нервной системы в одинаковых условиях содержания и
кормления имеют наиболее высокий, коровы слабого типа – наиболее низкий
(разница до 25%) уровень молочной продуктивности.
Поведение коров, вызванное стрессовым состоянием, отрицательно
сказывается на продуктивности. Так, по данным А.Г. Шитого (1981),
негативное поведение, вызванное сменой технологией содержания (от
свободного к привязному) и проявляющееся в стремлении животных
освободиться от привязи, приводило к травмам и абортам. Размещение коров
низшего ранга рядом с доминирующими привело к сокращению времени на
приём корма. При этом продуктивность снизилась на 40%, живая масса коров
снизилась на 10-15%. При строгом выполнении режима кормления домашнего
скота большое влияние приобретают условные рефлексы на время. Изменение
стереотипа пищевого поведения, вызванного нарушением распорядка дня и
режима кормления, приводит к снижению продуктивности (V. Kovalcikova и
др., 1980).
А.М. Якушенковым (1994) также было отмечено снижение удоев у коров
под действием стресса, вызванного сменой технологии содержания животных.
Им же установлено, что к изменению технологии лучше адаптируются коровы,
находящиеся в начале лактации. Переход с одной технологии содержания к
другой неблагоприятно сказывается на воспроизводстве (P. Tillack, 1988).
Исследования А.А. Бондаря (1989) обнаружили взаимосвязь между
стрессоустойчивостью (способностью животного адаптироваться к новым
условиям без заметной потери продуктивности) коров со сроками
хозяйственного использования и интенсивностью молоковыведения.
Исследовались коровы черно-пёстрой, симментальской, лебединской, красной
степной и айширской пород.
В.С. Скварук (1985), G. Kurzhals (1989) установили положительную
корреляцию между продолжительностью отдыха и величиной суточного удоя.
Как показали исследования И. Цзако (2003), между продолжительностью
жвачки и молочной продуктивностью существует корреляционная связь, равная
0,43, несколько выше корреляция этого признака с приростом живой массы –
0,67.
Н.Г. Фенченко (1994) указывает на то, что отчётливая взаимосвязь
обнаруживается между выбором места, продолжительностью отдыха и
кормления, в соответствии с рангом животного. При этом коровы низших
рангов, независимо от породы, характеризовались отличительной пугливостью,
слабой агрессивностью, более низкими удоями и невысокой скоростью
молокоотдачи. У кормушек они обычно занимают крайние более свободные
места, корм потребляют жадно с перерывами, оглядываясь по сторонам, почти
всегда находятся в стрессовом состоянии. В то же время животные – лидеры
занимают привычные для них места у той части кормушки, где больше корма,
выбирая лучшие по вкусовым качествам растения, а остальные выбрасывают из
кормушки. Поэтому часть корма не используется по целевому назначению, что
16
ведет к перерасходу на единицу получаемой продукции и относительному
недоеданию животных более низших рангов. Все это в конечном итоге,
сказывается на уровне продуктивности, здоровье отдельных животных и их
поведенческих реакций. Это подтверждают исследования М.В. Пастухова
(1976). П.И. Половцев (1982) считает, что вытеснение сильными животными
слабых, особенно сильно наблюдается при сокращении длины фронта
кормления ниже нормативных пределов (110см). При этом сокращается время
поедания кормов в группе и изменяется продуктивность коров. По его данным,
при сокращении фронта кормления до 80см, надой молока на корову снижается
на 0,2кг, до 65см – на 0,8кг.
Нами была изучена взаимосвязь поведения подопытных коров с их
живой массой и молочной продуктивностью.
Данные о взаимосвязи поведения и продуктивности полновозрастных
коров представлены в таблице 1.
Из таблицы видно, что наивысшую молочную продуктивность
достоверно имели коровы голштинской породы- 4360 кг. Черно-пестрый скот
по молочной продуктивности уступал голштинам на 558 кг.
Голштинские коровы имели большую живую массу – 554,5 кг и
превосходили черно-пестрый по этому показателю на 20,5 кг.
Таблица 1 – Взаимосвязь молочной продуктивности, живой массы и
поведения, n=10, ( X  S x )
Индекс поведения
Удой за 305 Живая масса,
Порода
дней лактации,
кг
ИДА
ИПА
кг
Черно-пестрая
2,461±0,320
1,389±0,080
3802±123,0
534,0±9,8
Голштинская
2,563±0,300
1463±0,100
4360±99,1
554,5±10,4
Различия находились в пределах допустимой ошибки.
Наибольшие индексы двигательной и пищевой активности имели более
высокопродуктивные голштинские животные. По индексу двигательной
активности черно-пестрые коровы уступали аналогам на 0,102, а по пищевой на
0,074 пунктов.
У обеих пород скота индекс двигательной активности был выше на
56,4...57,1% по сравнению с индексом пищевой активности.
Из вышеизложенного можно сделать вывод о том, что более активными
были голштинские сверстницы. Они больше двигались, больше потребляли
корма, вследствие чего имели более высокую молочную продуктивность. Нами
было также установлено, что с повышением живой массы возрастала молочная
продуктивность.
Придавая важное значение поведению коров, важно определить
взаимосвязь его с другими хозяйственно - полезными признаками. Данные
представлены в таблице 2.
17
Таблица 2 – Взаимосвязь между индексами поведения и хозяйственнополезными признаками коров разных генотипов (r±Sr), n=10
Коррелируемый
признак
Порода
Черно-пестрая
Голштинская
Удой - ИДА
0,28±0,33
0,25±0,34
Удой - ИПА
0,19±0,35
0,25±0,34
Молочный жир - ИДА
0,12±0,32
0,37±0,33
Молочный жир - ИПА
0,14±0,34
0,38±0,33
Живая масса - ИДА
0,09±0,35
0,24±0,34
Живая масса - ИПА
0,09±0,35
0,14±0,34
Согласно данных таблицы установлено, что удой, жирномолочность,
живая масса и индексы поведения положительно коррелируют у животных
черно-пестрой и голштинской пород. Однако, между продуктивными
свойствами молочных коров и индексами поведения наблюдается слабые
взаимосвязи, о чем свидетельствуют низкие коэффициенты корреляции от 0,09
до 0,38.
Взаимосвязь отдельных поведенческих реакций с молочной
продуктивностью приведена в таблице 3.
Из данных таблицы видно, что ряд элементов поведения имеет
нестабильную связь с продуктивностью. Однако для многих элементов
поведения характерна слабая и средняя степень связи.
Так, время приема корма имеет слабую положительную корреляцию
(0,218...0,371) с количеством жира в молоке и удоем (0,35...0,4) у коров обеих
групп. Средняя связь наблюдалась между временем приема воды и величиной
удоя у коров голштинской породы.
У черно-пестрых животных взаимосвязь практически отсутствовала.
Слабая связь между приемом воды и количеством жира в молоке
установлена у животных обеих групп при низких значениях коэффициента
корреляции от 0,249 до 0,356.
Таблица 3 – Взаимосвязь между отдельными элементами поведения и
молочной продуктивностью, (r±Sr), n = 10
Порода
Показатель
Черно-пестрая
Голштинская
Удой
%жира
Удой
%жира
Прием корма
0,061±0,35
0,218±0,34
0,338±0,33
0,371±0,33
в т.ч. сена
0,401±0,32
0,162±0,35
0,353±0,33
0,220±0,34
Прием воды
0,173±0,35
0,249±0,34
0,610±0,28
0,356±0,27
18
Продолжение таблицы -3
Жвачка, всего
0,228±0,24
-0,247±0,34
0,042±0,35
0,325±0,33
в т.ч. стоя
0,489±0,31
0,154±0,35
0,332±0,33
0,210±0,35
лежа
-0,254±0,34
-0,293±0,34
-0,210±0,35
0,107±0,35
Стояние, всего
0,504±0,31
0,183±0,35
0,605±0,28
0,417±0,32
в т.ч. без действий
0,390±0,32
-0,049±0,35
0,305±0,34
-0,049±0,35
Лежание, всего
-0,606±0,28
-0,231±0,24
-0,564±0,29
-0,393±0,32
в т.ч. без действий
-0,644±0,27
-0,313±0,34
-0,573±0,29
-0,585±0,29
Жвачные периоды
0,306±0,34
0,048±0,35
0,081±0,35
0,174±0,35
Подходы к корму
0,168±0,35
0,034±0,35
0,389±0,33
0,185±0,35
Средняя положительная связь отмечалась между стоянием животных и
величиной удоя. Так, между удоем стоянием корреляция составила
0,504...0,605, жвачкой стоя – 0,332...0,489, отдыхом стоя – 0,305...0,390. Реакция
лежания имела отрицательную корреляцию с молочной продуктивностью.
Между временем лежания и удоем определена средняя связь (r = -0,56...-0,61),
между лежанием без действий с удоем (r = -0,573...-0,644), жирностью молока (r
= -0,313...-0,585). По большинству показателей взаимосвязь была выше у
голштинских коров, удой у которых был также выше.
Для определения доли влияния пищевой и двигательной активности на
молочную продуктивность коров нами был проведен дисперсионный анализ
(табл.4).
Методом
дисперсионного
анализа
однофакторного
комплекса
установлено, что на варьирование молочной продуктивности в большей
степени оказала влияние пищевая активность по сравнению с двигательной, что
отражено в таблице 4.
Сила влияния пищевой активности на количество полученного молока
была выше у животных голштинской породы, она колебалась в пределах
29,31...31,17%, у черно-пестрых коров этот показатель колебался от 24,53 до
26,96%.
Было установлено, что пищевая активность оказывала наибольшее
влияние на молочную продуктивность коров в стойловый период.
Таблица 4 - Доля влияния пищевой (ИПА) и двигательной (ИДА)
активности на молочную продуктивность коров, %, n=10
Порода
Период
Черно-пестрая
ИДА
Голштинская
ИПА
ИДА
ИПА
0,02±26,96*
0,02±24,17*
0,01±31,17*
Удой
В стойловый период
0,01±14,29*
19
Продолжение таблицы -4
В пастбищный период
За опытный период
0,009±20,13* 0,01±24,53*
0,01±28,12*
0,009±29,31
0,008±18,63* 0,02±26,03* 0,009±26,78*
0,02±30,93
Жирномолочность
За опытный период
0,01±11,10* 0,01±19,96* 0,01±19,67* 0,01±16,41*
* - Р<0,05
В стойловый период доля влияния пищевой активности на удой у чернопестрого скота составила 26,96%, у голштинского – 31,17%, а двигательной –
14,29 и 24,17%, соответственно. В пастбищный период доля влияния на
молочную продуктивность пищевой активности у черно-пестрых коров была
24,53%, у голштинских – 29,31%, двигательной – 20,13 и 28,12%,
соответственно.
Сила влияния двигательной и пищевой активности на жирномолочность
была неодинаковой для животных исследуемых групп. У животных чернопестрой породы большее влияние на жирномолочность оказывала
пищевая(19,96%) и в меньшей степени двигательная активность (11,10%). У
голштинов доля влияния пищевой активности на жирномолочность составила
16,41%, а двигательной – 19,67%.
Разница в доле влияния пищевой и двигательной активности в
пастбищный период на молочную продуктивность небольшая, в стойловый
период эти различия увеличивались.
Исходя из вышеизложенного материала можно сделать следующее
заключение. Использование этологических закономерностей ускорит процесс
совершенствования методов ведения животноводства в современных условиях.
Не в меньшей мере они нужны для крестьянских (фермерских) хозяйств.
Позитивность поведения, его экономическое значение, определяется
положительным влиянием на развитие продуктивности, долголетие,
устойчивость к заболеваниям и другие хозяйственно-полезные качества
животных.
Литература
1.
Эрнст, Л.К. Поведение сельскохозяйственных животных /Л.К.
Эрнст, Т.Н. Венедиктова. - М., Колос, 1974.-76с.
2.
Hodges, J. Effects of total en vironmental change on milk production.
/J.Hodges, P. Hiley. – Can.J. Onim.Sci., 1978.-T.58.-№4.-P.631...637.
3.
Басовский, А.З. Популяционная генетика в селекции молочного
скотоводства. /А.З. Басовский. -М., 1983.-53с.
4.
Кокорина Э.П. Условные рефлексы и продуктивность животных. /
Э.П. Кокорина. - М., 1986.-26с.
5.
Лановская, М.Г. Повышение продуктивности и борьба с
бесплодием животных. / М.Г. Лановская. – Киев, 1980. - С.29...47.
6.
Якушенков, А.М. Изменение удоя коров при смене технологии
содержания. /А.М. Якушенков, Т.А. Вагина. //Зоотехния, 1994.-№3.-С.26.
20
7.
Фенченко, Н.Г. Селекционно-генетические и технологические
формирования поведения сельскохозяйственных животных. /Н.Г.Фенченко. Уфа, 1994.-98с.
8.
Половцев,
П.И.
Влияние
этологических
факторов
на
продуктивность коров. /П.И. Половцев, Т.А. Механикова. //Животноводство,
1982.-№9.-С.25...26.
Түйін
Мақалада жыныстық топ сиырларының шаруашылыққа қажетті
белгілерінің тәртіп индекстары арасындағы, сүт өнімділіктің және тәртібінің
кейбір элементтері арасындағы байланыс көрсеткіштері, сонымен қатар
сиырлардың өнімділігі мен тәртібі, сүт өнімділіктің азықтық және қимылдау
белсенділікке әсері талқыланып, толық зерттелінген мәліметтер берілген. Ірі
қара малдың тәртібінің өнімділікке әсері зерттеу сұрақтары талқыланған.
Сиырлардың стресспен туғызған тәртіп жағдайы олардың өнімділігіне кері әсер
тигізеді.
Summary
In the article the data on interrelation between separate elements of behaviour
and dairy productivity, between indexes of behaviour and economic - useful attributes
of age cows, the data on interrelation of behaviour and productivity of age cows, some
influence of food and impellent activity on dairy productivity are resulted. The
influence of behaviour of large horned livestock on their productivity was studied.
The behaviour of cows caused by a stressful status, has an adverse effect on
productivity. The behavior of animals is in reparably connected the type of nervous
system.
МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ПОМЕСНЫХ И ЧИСТОПОРОДНЫХ
БЫЧКОВ КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ
Найманов Д.К. – доктор с.-х. наук, профессор кафедры «Зоотехния и
племенное дело» КГУ им.А.Байтурсынова
Бисембаев А.Т. – аспирант КГУ им. А. Байтурсынова
Практика мирового мясного скотоводства показывает, что в настоящее
время снизился интерес ко многим породам, созданным на основе британских
скороспелых пород – вследствие раннего завершения роста и накопления жира
у животных в относительно молодом возрасте [1].
Интенсивное жироотложение влечет за собой перерасход кормов на
прирост массы тела.
21
Более популярны теперь животные с интенсивным ростом,
сохраняющимся продолжительный период онтогенеза, т.е. сочетающие
скороспелость с великорослостью. Это, как правило, особи с удлиненным,
хорошо обмускуленным туловищем, от которых получают тяжелые туши без
излишнего жира.
Такие требования актуальны и для казахской белоголовой породы. Более
быстрым методом создания новых генотипов без коренного изменения
популяции в целом является прилитие крови быков-производителей
родственной герефордской породой канадской селекции. Эффективность
производства говядины, ее себестоимость в большой мере обусловлены
продолжительностью и откорма животных до убоя. Ориентировочно для
скороспелых мясных пород оптимальной при убое является масса бычков 400
кг. У таких животных убойный выход достигает 59%, оптимальное содержание
в тушах мышечной, жировой и костной тканей, высока питательность мяса [2].
Целью наших исследований было изучение мясной продуктивности
помесных бычков казахская белоголовая х герефордская порода и
чистопородных бычков казахской белоголовой породы.
В ТОО «Буденовское» Мендыкаринского района Костанайской области
нами проведен научно-хозяйственный опыт по выращиванию и откорму
помесных (казахская белоголовая х герефорд) и чистопородных бычков
казахской белоголовой породы.
В возрасте 18-20 месяцев 240 телок казахской белоголовой породы весом
360-380 кг искусственно осеменили тремя быками герефордской породы (Фанат
70 МВ-52, Фонтан 5 МВ-51, Фаворит 2649556 МВ-54) и ручной случкой быком
казахской белоголовой породы. Отел проходил с 1 по 30 мая. От коровпервотелок осемененных быком Фанат 70 МВ-52 было получено потомства 61
теленок, в том числе 32 бычка и 29 телок, быком Фонтан 5 МВ-51 – 90 теленок,
в том числе 46 бычков и 44 телок, быком Фаворит 2649556 МВ-54 – 55 телят, в
том числе 29 бычков и 26 телок и быком казахской белоголовой породы – 28
телят, в том числе 16 бычков и 12 телок.
Было сформировано 4 группы, в каждой по 15 голов: бычки от быкапроизводителя Фаната 70 МВ-52 – первая опытная; бычки от быкапроизводителя Фонтана 5 МВ-51 – вторая опытная; бычки от быкапроизводителя Фаворита 2649556 МВ-54 третья опытная, чистопородные
бычки казахской белоголовой породы от быка 1834 - контрольная.
Выращивание помесного и чистопородного молодняка проводили под
коровами-матерями. Летом молодняк выпасался с матерями на пастбище без
дополнительной подкормки. В зимний период содержали в помещении
облегченного типа. В возрасте 8 месяцев провели отъем молодняка, всех
исследуемых бычков кастрировали.
Рационы для молодняка были составлены по детализированным нормам
и в зимне-весеннее время состояли из сена, силоса, концентратов с
минеральной подкормкой.
22
Таблица 1 – Динамика живой массы подопытных бычков-кастратов

Х  Sx
Показатель
Средняя живая масса при
рождении, кг
Средняя живая масса в 15
мес. возрасте, кг
Среднесуточный прирост
0-15 мес., г
Абсолютный прирост, г
Группа
первая
опытная
27,0±0,38
вторая
опытная
26,9±0,46
третья
опытная
26,3±0,59
контрольна
я
25,4±0,51
424,7±5,96
417,3±5,46
384,7±5,26
357,6±5,07
883,7±8,22
867,5±8,67
796,6±8,72
738,2±11,37
397,7±3,69
390,4±3,90
358,5±3,92
332,2±5,12
За весь исследуемый период более высокий среднесуточный прирост
(883,7 и 867,5 г) дали бычки первой и второй групп. Самый наименьший
среднесуточный прирост (738 г) показали бычки четвертой контрольной
группы. Так, наиболее высоким абсолютным приростом характеризовались
помесные бычки первой группы, которые превосходили бычков второй группы
на 7,3 кг, или 1,8%, на 39,2 кг, или 9,9% сверстников третьей группы, на 65,5 кг,
или 16,5% бычков контрольной группы.
К 15 месячному возрасту бычки первой и второй групп достигли живой
массы 424,7 и 417,3 кг, что соответствует классу элита стандарта казахской
белоголовой породы. К концу опыта бычки третьей группы достигли живой
массы на уровне первого класса, что составляет 384,7 кг, а бычки контрольной
группы соответствуют второму классу с живой массой 357,6 кг.
Таблица 2 – Результаты контрольного убоя подопытных бычков
кастратов Х  Sx
Показатель
Количество животных, голов
Съемная масса, кг
Живая масса перед убоем, кг
Масса парной туши, кг
Масса внутреннего жира, кг
Убойная масса, кг
Убойный выход, %
Группа
I
3
424,7±5,96
408,3±3,06
216,7±1,57
7,8±0,2
224,5±1,77
54,9
II
3
417,3±5,46
402,7±3,21
213,9±1,78
7,6±0,1
221,5±1,68
55,0
III
3
384,7±5,26
368,4±2,34
192±1,1
6,9±0,26
198,9±1,27
53,9
IV
3
357,6±5,07
345,3±4,04
168,9±1,57
7,3±0,26
176,2±1,83
51,0
Контрольный убой, проведенный в конце опыта (таблица 2)
свидетельствуют о неодинаковых показателях туш исследуемых животных.
Наиболее тяжеловесные туши были получены от бычков первой и второй
исследуемых групп, 216,7 и 213,9 соответственно. Они характеризуются как
полномясные туши с равномерным жировым поливом и хорошо выраженной
мускулатурой по сравнению с бычками третьей и контрольной группами. Туши
23
первой группы превосходили туши сверстников второй группы на 2,8 кг,
третьей группы на 24,7 кг и контрольной группы на 47,8 кг
Обобщая результаты научно-хозяйственного опыта, можно отметить, что
в условиях хозяйств Костанайской области молодняк отличался
интенсивностью среднесуточных приростов. Проведенные нами исследования
позволяют рекомендовать использование быков-производителей герефордской
породы канадской селекции в хозяйствах по разведению казахской белоголовой
породы.
Литература
1 Павлов В.А., Черекаев И.И., Зарубенко Е.М. Современные мясные
породы крупного рогатого скота и методы их использования: Обзорная
информация.-М., 1978. -39с.
2 Крючков В.Д., Исабеков К., Жакипов А.П. и др. К вопросу
использования комбинированных пород в повышении мясной продуктивности
и
совершенствовании
казахской
белоголовой
породы.
Вестник
сельскохозяйственной науки Казахстана, № 5, 2000г. – с. -28-33.
Түйін
Қазақтың ақбас тұқымының сиырларын герефорд тұқымының канадтық
селекциялы бұқаларымен қан құю жолымен ет өнімділігін арттыруының
мүмкіндігі тәжірибеде дәлелдеген және авторлармен оқып зерттелген. Герефорд
тұқымының канадтық селекциялық ірі өсімтал өндіруші бұқаларын қолдану
піштірілген бұқалардың интенсивті өсуіне негіз болады.
Summary
An opportunity of increase of meat efficiency by adding blood of bulls
Herefords breeds of the Canadian selection to the Kazakh white-headed breed was
investigated and practically proved by the authors. Intensity of growth mixed bullseunuchs give the basis to use of bulls - manufacturers large type Herefords breed of
the Canadian selection.
ВОДНЫЙ ОБМЕН ПРИМАГИСТРАЛЬНЫХ НАСАЖДЕНИЙ
БОЯРЫШНИКОВ АЛМАЛИНСКОГО РАЙОНА г.АЛМАТЫ
Кентбаева Б.А., к.с-х.н.
ДГП «Институт ботаники и фитоинтродукции»
«ЦБИ» КН МОН РК
Особенности произрастания в городских
кустарников в значительной мере отличаются.
24
условиях
деревьев
и
Так, насаждения общего пользования (уличные посадки) чаще имеют
свою арычную оросительную систему. Внутриквартальная растительность лишена постоянного водоснабжения. Учитывая такое положение, мы в своих исследованиях для чистоты экспериментов, подбирали объекты наблюдений,
имеющие достаточное водообеспечение.
Сравнительный анализ экспериментальных данных водного баланса шел
в нескольких параллельных направлениях: между растениями разного происхождения; между примагистральными, внутриквартальными насаждениями; в
пределах одного и нескольких экологических участков. Боярышники в городских насаждениях в значительной мере отличаются друг от друга. Внутри экологического района были исследованы примагистральные насаждения, которые
испытывают достаточно сильную отрицательную экологическую нагрузку, состоящую из многих отрицательных факторов: интенсивное движение автотранспорта и пешеходов (запыленность и загазованность, уплотнение почвы и
пр.); асфальтовое покрытие и арычная сеть (малодоступность осадков к корнеобитаемому слою, нарушение водно-воздушного и теплового режима почвы);
уличное освещение (искусственное продление светового дня); уходные работы
(обрезка нижних раскинувшихся ветвей I порядка); инсоляция (воздействие
прямых солнечных лучей в течение продолжительного времени); посыпка тротуаров солью в зимний период; воздействие электромагнитных полей линий
электропередачи и т.п.
Алмалинский административный район согласно последним данным
ТОО «Республиканский научно-производственный и информационный центр
«Казэкология» является менее загрязненным в экологическом плане [1]. В общем выбросе загрязняющих веществ в целом по городу доля газообразных загрязняющих веществ составляет 76.4%, твердых - 23.6%. В выбросах газообразных загрязняющих веществ превалирует диоксид серы - 36.21%, оксид углерода - 33.28% и диоксид азота - 18.64%. Содержание твердых загрязняющих
веществ в отдельных районах города колеблется от 1.55 до 80.42%, газообразных - от 0.7 до 63.43%. Наибольший вклад в загрязнение атмосферы города
вносит Жетысуский район - 67.53%, доля Алмалинского района в загрязнении
атмосферы города составляет 15.55%. Кроме того имеются температурные различия внутри города, которые наиболее четко выявляются в зимнее время, однако и летом в ночные и утренние часы он существенно влияет на формирование очагов тепла и холода. Между северной и южной частью города в годовом
ходе наибольшие температурные различия наблюдаются зимой - до 3.5о. В суточном ходе максимальные контрасты отмечаются в утренние часы - 11-18оС
зимой и до 8-12оС в другие месяцы года. В формировании «острова тепла» зимой в центре города большую роль играет урбанизация. Район исследований
находится в некотором отдалении от центральной части мегаполиса. Все эти
факторы вместе взятые оказывают влияние на многие обменные процессы растительного организма в целом, и в зависимости от района произрастания [2].
В данной статье обсуждается водный режим 5 видов боярышника примагистральных насаждений одного из районов исследований - Алмалинского административного района г.Алматы - участок № 1 (таблица 1). Для определения
25
показателей водного режима, статистической обработки результатов исследований применяли общепринятые методики.
Географическое происхождение боярышников согласно данным не имеют четкого разграничения между собой по интенсивности транспирации. Аборигенные виды устойчиво занимают 1, 2 и 5 позиции. В пределах экологического участка боярышники внутриквартальных насаждений имеют направленность
на снижение общей водоотдачи по отношению к примагистральным растениям
в пределах одного экологического фона. Во внутриквартальных насаждениях
интенсивность транспирации C. sanguinea Pall. равен 838.67 мг/г/час, что на 5 %
ниже, чем в условиях примагистральных насаждений. Наименьший показатель
по анализируемому признаку принадлежит аборигенному виду C. altaica Lge. 413.85 мг/г/час.
Низкую оводненность C. almaatensis Pojark. можно объяснить тем, что
естественными условиями произрастания этого вида являются горные системы
Заилийского Алатау, т.е. условия с достаточной водообеспеченностью и более
низкими температурами. В равнинных условиях города C. almaatensis Pojark.
чувствует себя, мало комфортно, теряя много воды испарением, так как по интенсивности транспирации он занимает твердую вторую ступень после C. sanguinea Pall. во всех насаждениях. Корневая система C. almaatensis Pojark. развита слабее, т.к. развивать более мощные корни в местах с хорошей влагообеспеченностью не целесообразно. Вследствие этого корневая система не восполняет
потерю влаги листьями.
Интродуцированные виды боярышника в условиях примагистральных
насаждений Алмалинского экологического участка занимают две верхние позиции ранжированного ряда по содержанию свободной воды.
Наибольшим уровнем потери воды отличается C. douglasii Lindl.- 23.42
%. Если общее количество воды, содержащееся в листовых пластинках взять за
100 %, то C. douglasii Lindl. теряет 23.42 % от всей влаги, а оставшаяся вода будет поддерживать жизнедеятельность всего организма.
Нижний порог содержания воды установлен для лиственных древесных
видов в 50 %, т.е. потеря воды до этого предела считается не опасной для растений. Если же количество воды окажется ниже этого уровня, то нехватка воды
проявляется в виде увядания листьев, что является сигналом водного дефицита.
Низким уровнем водопотери обладает вид C. altaica Lge. - 14.55 %. Средневзвешенная величина в этой группе растений составляет 18.938 %. Рассматривая в качестве примера C. douglasii Lindl., отметим, что он в придорожных насаждениях теряет большее количество влаги, т.е. на 6.06 % меньше чем в первом случае.
Таблица 1 - Водный обмен боярышников примагистральных насаждений
Средние
Коэффици- Точность
значения,
енты вариаопыта,
M±m
ции, Cv, %
P, %
2
3
4
интенсивность транспирации, мг/г/час
Видовые названия
1
26
Лимиты
min
max
5
6
Продолжение таблицы -1
1 C. almaatensis Pojark.
2 C. altaica Lge.
3 C. sanguinea Pall.
4 C. dahurica Koehne
5 C. douglasii Lindl.
1 C. almaatensis Pojark.
2 C. altaica Lge.
3 C. sanguinea Pall.
4 C. dahurica Koehne
5 C. douglasii Lindl.
1 C. almaatensis Pojark.
2 C. altaica Lge.
3 C. sanguinea Pall.
4 C. dahurica Koehne
5 C. douglasii Lindl.
1 C. almaatensis Pojark.
2 C. altaica Lge.
3 C. sanguinea Pall.
4 C. dahurica Koehne
5 C. douglasii Lindl.
1 C. almaatensis Pojark.
2 C. altaica Lge.
3 C. sanguinea Pall.
4 C. dahurica Koehne
5 C. douglasii Lindl.
1 C. almaatensis Pojark.
2 C. altaica Lge.
3 C. sanguinea Pall.
4 C. dahurica Koehne
5 C. douglasii Lindl.
1 C. almaatensis Pojark.
635.60 ± 19.76
7.6
3.1
565.5
720.1
4.0
2.7
3.7
3.7
342.6
801.1
446.5
376.2
461.2
962.8
570.1
495.7
3.1
24.5
31.2
3.3
3.4
2.9
2.7
28.1
31.9
36.9
35.9
35.1
41.3
43.4
41.4
3.8
0.39
0.51
0.78 ± 0.03
9.3
0.44 ± 0.01
8.3
0.79 ± 0.03
9.5
0.88 ± 0.03
9.0
уровень водопотери, %
3.8
3.4
3.9
3.7
0.68
0.39
0.69
0.76
0.89
0.48
0.91
0.98
19.27 ± 0.78
4.0
16.9
21.9
3.9
4.0
3.7
3.8
12.6
14.9
18.1
20.9
16.3
19.1
22.1
26.2
2.8
1.3
1.6
2.16 ± 0.05
5.5
2.19 ± 0.04
4.5
1.97 ± 0.03
4.2
1.65 ± 0.04
5.3
уровень водного дефицита, %
2.2
1.8
1.7
2.1
1.9
2.1
1.8
1.5
2.2
2.3
2.0
1.7
20.02 ± 0.75
3.7
17.6
22.6
17.15 ± 0.66
9.4
13.30 ± 0.45
8.3
15.32 ± 0.59
9.5
19.25 ± 0.75
9.5
уровень водоемкости, %
3.8
3.4
3.9
3.9
15.4
11.9
12.5
17.2
19.7
15.2
17.2
21.6
17.15 ± 1.33
1.9
65.1
73.5
413.85 ± 16.66
9.9
881.10 ± 24.00
6.7
499.37 ± 18.35
9.0
438.82 ± 16.42
9.2
содержание воды, %
27.83 ± 0.87
7.7
31.47 ± 1.05
8.1
37.70 ± 1.30
8.4
39.98 ± 1.16
7.1
38.72 ± 1.06
6.7
экономность транспирации, %
0.45 ± 0.02
9.2
9.9
14.55 ± 0.56
9.5
17.18 ± 0.68
9.7
20.28 ± 0.74
9.0
23.42 ± 0.90
9.4
коэффициент водоудерживания
1.44 ± 0.04
6.9
9.2
4.7
27
2
3
4
5
C. altaica Lge.
C. sanguinea Pall.
C. dahurica Koehne
C. douglasii Lindl.
Продолжение таблицы -1
68.47 ± 1.05
3.8
1.5
65.6
71.8
68.05 ± 1.18
4.3
1.7
64.5
71.4
73.70 ± 0.87
2.9
1.2
71.3
76.6
71.12 ± 0.80
2.7
1.1
68.7
73.4
осмотический потенциал, атм.
1 C. almaatensis Po19.57 ± 0.43
5.4
2.2
jark.
2 C. altaica Lge.
16.45 ± 0.36
5.3
2.2
3 C. sanguinea Pall.
14.35 ± 0.29
5.0
2.0
4 C. dahurica Koehne
17.60 ± 0.33
4.6
1.9
5 C. douglasii Lindl.
18.90 ± 0.42
5.4
2.2
относительная тургесцентность, %
1 C. almaatensis Po77.17 ± 1.42
4.5
1.8
jark.
2 C. altaica Lge.
83.43 ± 1.18
3.5
1.4
3 C. sanguinea Pall.
91.05 ± 1.18
3.2
1.3
4 C. dahurica Koehne
85.88 ± 1.20
3.4
1.4
5 C. douglasii Lindl.
81.18 ± 1.09
3.3
1.3
концентрация клеточного сока, %
1 C. almaatensis Po20.53 ± 0.83
9.9
4.1
jark.
2 C. altaica Lge.
18.15 ± 0.86
11.6
4.7
3 C. sanguinea Pall.
16.25 ± 0.68
10.3
4.2
4 C. dahurica Koehne
19.20 ± 0.75
9.6
3.9
5 C. douglasii Lindl.
19.98 ± 0.88
10.8
4.4
относительная активность воды, %
1 C. almaatensis Po1.38 ± 0.03
5.5
2.2
jark.
2 C. altaica Lge.
1.73 ± 0.05
6.4
2.6
3 C. sanguinea Pall.
2.32 ± 0.03
3.5
1.4
4 C. dahurica Koehne
2.08 ± 0.04
4.9
2.0
5 C. douglasii Lindl.
1.94 ± 0.03
3.7
1.5
17.9
21.4
15.4
13.5
16.2
17.2
17.8
15.6
18.5
19.8
72.4
83.2
79.1
86.8
81.4
77.4
87.9
95.4
89.8
85.7
18.1
22.9
15.9
13.6
16.9
17.6
20.8
18.2
21.4
22.4
1.3
1.5
1.6
2.2
1.9
1.8
1.9
2.4
2.2
2.0
Наибольшее осмотическое давление наблюдается у местного вида C. almaatensis Pojark - 19.57 атм., а наименьшее значение зафиксировано у C. sanguinea Pall. - 14.35 атм. Динамика изменения признака в полной мере согласуется с динамикой концентрации клеточного сока.
Растения из исследуемого экологического участка обладают относительно низкими коэффициентами водоудерживающей способности в условиях придорожных насаждений. Все это согласуется с вышеприведенными сведениями
по интенсивности транспирации. В рассматриваемом случае C. sanguinea Pall.
обладает относительно высокой способностью удерживать воду, C. almaatensis
Pojark. в этих же условиях также показывает самый низкий результат. Превышение максимального значения над минимальным составляет - 0.75, а осталь-
28
ные виды имеют промежуточные значения средних величин и вписываются в
данный размах варьирования.
Объекты исследования с экологического участка, находящемся в Алмалинском административном районе г.Алматы характеризуются высокой степенью относительной тургесцентности. Средневзвешенное значение составляет
83.742 %, что является максимальным показателей среди всех пяти категорий
насаждений. Наибольшей концентрацией клеточного сока в примагистральных
насаждениях обладает местный вид C. almaatensis Pojark. -20.23 %, а минимальное значение по этому же признаку у другого аборигенного вида C. sanguinea
Pall. - 16.25 %. В ранжированном ряду максимальные и минимальные показатели демонстрируют аборигенные виды боярышника. Степень всех признаков
водного баланса по экологическому участку в основном имеет низкую изменчивость.
Таким образом, анализ водного обмена свидетельствует о том, что техногенная среда мегаполиса, но при этом все-таки относительно небольшая загрязненность участка № 1, географическое расположение района исследований
внутри города, категория насаждений, климатические условия оказали существенное влияние на водный баланс исследуемых боярышников. Географическое
происхождение объекта исследований в данном экологическом районе не проявило существенного влияния на изучаемые признаки.
Литература
1 Установление целевых показателей загрязнения атмосферного воздуха
в г. Алматы. - Алматы, 2008. 197 с.
2 Агроклиматический справочник по Алма-Атинской области. - Л.: Гидрометеоиздат, 1961. - 220 с.
Түйін
Мақалада Алматы қаласы Алмалы ауданының алқа ағаштарда долананың
5 түрін су алмасу деректері келтірілген. Әртүрлі географиялық жерлерде өскен
долана түрлерінің жапырақтарында су құрамының тұрақты, әрі жеткілікті
болуы, вариация ауқымының аз өзгеруі жерсіндірілген түрлердің өскен
ортасына біршама бейімделгенін көрсетіп отыр.
Summary
In article are given data of a water exchange of 5 kinds of a hawthorn near
road plantings of Almaly area of Almaty. Stable enough maintenance of water in
leaves at kinds of a hawthorn from different geographical points, small scope of a
variation speaks about some adaptation introducents kinds to the given conditions of
growth.
29
ВЛИЯНИЕ ГЕНОТИПА БАРАНОВ НА ПРОДУКТИВНЫЕ
ПОКАЗАТЕЛИ ПОТОМСТВА
Асылбекова Э.Б., к.с.-х. наук
(Филиал «НИИ овцеводства» ТОО«КазНИИ
животноводства и кормопроизводства»)
В практике овцеводства важное значение приобретает возможность
объединения путем скрещивания признаков и свойств двух или нескольких
родительских пород, что в целом обеспечивает более высокую экономическую
эффективность производства овцеводческой продукции. Промежуточный или
близкий характер наследования большинства количественных признаков
родительских форм позволяет путем скрещивания получать относительно
однотипные, большие по численности группы помесей, обычно превосходящих
по основным показателям продуктивности материнскую породу и в большей
степени отвечающих задачам интенсификации овцеводства.
Скрещивание является также важным практическим приемом быстрого
обмена генетической информацией между популяциями (стадами) овец,
позволяющим использовать более высокий генетический потенциал
продуктивности, достигнутый в отдельных стадах методами чистопородного
разведения.
Возрастающая роль скрещивания в повышении продуктивности
животноводства неразрывно связана с совершенствованием имеющихся и
созданием новых, более продуктивных пород, внутрипородных типов,
заводских линий. Поэтому чистопородное разведение и скрещивание
дополняют друг друга и в общей системе племенной работы должны
рассматриваться как единое целое.
Широко используются для скрещивания австралийские породы овец –
мериносы, корридели, полварсы.
Современные мериносовые овцы Австралии отличаются хорошим
развитием, высокими (3-4 кг) настригами мытой шерсти повышенного качества
и выходом мытого волокна 60-70%. [1]
Вводное скрещивание австралийских мериносов южноказахской,
североказахской породами позволили получать помесей высоким настригом
шерсти, большей ее длиной и густотой, лучшим качеством рун, сортовому их
составу, качеству и цвету жиропота. [2,3]
В тонкорунном овцеводстве для вводного скрещивания могут
использоваться и породы другого направления продуктивности: полварс –
выведенную путем прилития к австралийским мериносам 1/4 крови породы
линкольн; дормер – несущую в себе 3/4 крови мериносов и 1/4 крови
линкольнов; зенит - разновидность камбеков, с 1/4 крови линкольнов и 3/4
мериносов [1]. У этих пород сочетаются высокие настриги типичной
мериносовой шерсти с хорошими мясными формами, повышенной
скороспелостью и плодовитостью.
30
Настоящее время в мире повышается спрос на шерсть повышенной
тонины – 18-21 мкм. Чем тоньше шерсть и чем больше уравненность ее по
тонине, тем ценнее и выше ее технологические свойства – из одной весовой
единицы можно получать пряжи высокого номера и изготовить больше ткани
лучшего качества. Из высоких номеров пряжи получается более мягкая и легкая
ткань, которая имеет мягкий гриф и драпируемость. Тонина волокна на 75%
определяет себестоимость шерстяного топса. [4]
Для скрещивания с матками североказахский меринос были
использованы бараны австралийской селекции – австралийский мясной
меринос и дони. Этим породам характерна повышенная тонина шерсти,
высокая скороспелость и крупная величина.
Австралийский мясной меринос получен от скрещивания белого
суффолька с Полмериносом. Он хорошо сочетает высокое качество шерсти с
хорошей мясной продуктивностью и воспроизводительной способностью. В
лучших стадах настригают 8-9 кг шерсти с тониной 18 мкм. Отличается очень
большой длиной шерсти, у 12 месячных овец длина шерсти составляет 20-24
см, а у 6 месячных – 9-10 см. Масса тела взрослой матки достигает 90 кг. При
отбивке (за 10 недель) баранчики весят 35 кг, ярочки – 30 кг, а за шесть месяцев
соответственно 55-45 кг. Годовалый баран весит в среднем 90 кг, ярка 60 кг.
Средняя живая масса взрослого барана 130 кг, матки 75 кг. Они хорошо
приспособлены для разведения в сухих зонах, хорошо пасутся на равнинах.
Дони – порода двойного назначения – мяса и тонкой шерсти. Живая
масса 12 месячной ярки колеблется от 60 до 75 кг в зависимости от условий
содержания. От каждой овцы настригают в среднем 5-6 кг шерсти тониной 1821 мкм. Овцы легко адаптируются к изменяющимся условиям среды.
При отбивке по живой массе ярки от баранов Дони превосходили
сверстниц от североказахской породы на 1,5 кг или 5,3% (Р>0,95), а дочери
баранов австралийский мясной меринос на 2,3 кг или 8,1% ((Р>0,99). Разница в
живой массе у потомков от производителей Дони и австралийских мясных
мериносов составила всего 0,8 кг или 2,7% в пользу вторых и она оказалась
недостоверной (таблица 1).
Таблица 1- Живая масса ярок
Живая масса, кг
Порода
баранов
СКМ
Дони
АВММ
n
101
95
98
При отбивке
M±m
σ
28,3±0,26
2,58
29,8±0,29
2,80
30,6±0,28
2,75
С
9,1
9,4
9,0
В год
M±m
σ
46,6±0,41
4,10
48,8±0,45
4,39
49,1±0,45
4,38
С
8,8
9,0
9,1
СКМ – североказахский меринос
АВММ – австралийский мясной меринос
В годовалом возрасте ярки от чистопородного разведения уступали
полукровным сверстницам от баранов породы Дони на 2,2 кг или 4,7% (Р>0,99),
31
и от баранов австралийский мясной меринос на 2,5 кг или на 5,4% (Р>0,95).
Разность в показателях живой массы у полукровных потомков от породы Дони
и австралийский меринос была незначительной и недостоверной.
По настригу шерсти более высокие показатели имели полукровные ярки
от АВ ММ (5,4 кг), затем сверстницы чистопородного разведения (5,1 кг).
Потомки от баранов АВ ММ превосходили по настригу шерсти сверстников от
баранов породы Дони на 0,6 кг или 12,5% (Р>0,999), от чистопородного
разведения СКМ на 0,3 кг или 5,9% (Р>0,99). Чистопородные ярки по этому
показателю превышали полукровных сверстниц от баранов породы Дони на 0,3
кг или 6,3% (Р>0,99) (таблица 2).
Таблица 2 – Шерстная продуктивность ярки
Настриг шерсти, кг
M±m
5,1±0,63
4,8±0,64
5,4±0,62
σ
0,64
0,63
0,63
С
12,5
13,1
11,6
Длина шерсти, см
M±m
10,4±0,09
9,3±0,09
11,8±0,27
σ
0,88
0,84
2,66
Тонина
шерсти,%
С
8,5
9,0
8,7
70
73,2
84,1
83,8
64
26,8
15,9
16,2
Наибольшую длину шерсти имели полукровные дочери от баранов
АВММ (11,8 см). Они по этому показателю превосходили сверстниц от
чистопородного разведения на 1,4 см или 13,5% (Р>0,999), от баранов породы
Дони на 2,5 см или 26,9% (Р>0,999).
По данным бонитировки тонину шерсти 70 качества имели 84,1%
дочерей от баранов породы Дони, 83,8% от баранов АВ ММ и 73,2% от
чистопородного разведения. Следует отметить, что тонина шерсти у всех ярок
состояла из двух качеств – 70 и 64 и преобладающей тониной оказалась шерсть
70 качества.
Выводы.
1. Использование баранов (породы Дони и АВММ) с двойной
продуктивностью (мяса и шерсти) позволяет получать потомков с живой
массой превосходящей чистопородных сверстников на достоверную величину
при отбивке и в годовалом возрасте.
2. По настригу и длине шерсти преимущество имеют дочери баранов АВ
ММ. Они на достоверную величину превосходят сверстниц от баранов породы
Дони и североказахских мериносов. Особо следует отметить у них большую
высоту штапеля (11,8 см).
3. Полукровные ярки от баранов породы Дони и АВ ММ по данным
бонитировки в основном характеризовались тониной 70 качества (83,8-84,1%).
Также основная масса чистопородных ярок имели тонину 70 качества (73,2%).
4. Полученные данные позволяют утверждать, что создание
высокоценных стад и породы с тониной шерсти 70 качества с хорошей длиной,
32
живой массой и настригом шерсти при круглогодовом пастбищном содержании
является реальной возможностью.
Литература
1. Гольцблат А.И., Ерохин А.И., Ульянов А.Н. Селекционно-генетические
основы повышения продуктивности овец. - Ленинград: ВО «Агропромиздат»
1988. – 180 с.
2. Берус В.К., Метлицкий А.В., Петров А.И. Продуктивность помесей от
австралийских баранов и южноказахских маток // овцеводство. – 1976. - №12. –
С.26-27.
3. Нартбаев А. Методы совершенствования североказахских мериносов:
Автореф. диссертации доктора с.-х. наук. – с.Мынбаево, 1994 – 45 с.
4. Тиздаиль Д.С. Справочник по испытанию и маркетингу шерсти. –
Алматы: Рауан, 1996. – 111 с.
Түйін
Австралиялық етті меринос және Дони қошқарларымен солтүстік қазақ
меринос саулықтарынан алынған ұрғашы тоқтылардың тірі салмағы
құрдастары солтүстік қазақ мериносынан артық болды. Қырқылған жүн түсімі
және ұзындығы бойынша австралиялық етті мериностың ұрпақтары басым
болды. Олардың жүн талшықтарының ұзындығы орташа 11,8 см. Дони
қошқарларының ұрпақтарының жүні қысқалау болды.
Австралиялық етті меринос қошқарларының ұрпақтарының 83,8%, Дони
қошқарларының – 84,1% пайызының жүн талшығының жіңішкелігі 70 сапаға
сәйкес келді. Солтүстік қазақ мериносының тоқтыларының жүн талшығының
жіңішкелігі негізінен 70 сапалы болды (73,2%).
Summary
At mongrel descendant from the rams Australian meat merino, Doni alive
weight was higher, than at true-bred contemporarily from northkazakh of breed. On
clip and length of wool the superiority had the daughters from Australian meat
merino. At them average length of a wool has made 11,8 centimeters see. Short has
appeared a wool at descendant of the ram of breed Doni. 83,8 % of posterities from
Australian merino were characterized fineness 70 qualities and at the daughters from
the rams Doni and northkazakh merino accordingly 84,1 % and 73,2 %.
The experiences show about an opportunity of creation high-producing of
herds with fineness 70 qualities, large alive weight and high clip of a wool.
33
ПОКАЗАТЕЛИ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ И КАЧЕСТВА
МОЛОЗИВО ПЕРВОТЕЛОК ПРИ СКАРМЛИВАНИИ ПРИРОДНОГО
ЦЕОЛИТА МИТРОФАНОВСКОГО МЕСТОРОЖДЕНИЯ
Кожебаев Б.Ж.
СГУ имени Шакарима
Сегодня, особенно широко начали использовать природные цеолиты в
животноводстве, в частности в кормлении сельскохозяйственных животных.
Использование природных цеолитов в кормлении животных и птиц
способствует замедлению скорости прохождения пищевой массы через
пищеварительный тракт и, вследствие чего повышается степень воздействия
пищеварительных соков на них. Наличие щелочной среды в дистальных
отделах кишечника указывало на снижение бродильных процессов в них.
Исследования плазмы крови показали, что у опытных групп достоверно
увеличились уровни большинства аминокислот [1,2].
Одним из положительных действий цеолита является повышение
жизнеспособности животных и птицы. Экспериментально доказано, что
скармливание природного цеолита способствует снижению количества
желудочно-кишечных заболеваний, что возможно обусловлено резким
сокращением бактериальной обсемененности кишечника. Кроме того,
скармливание природного цеолита, очевидно, способствует выведению из
организма продуктов метаболизма и ядовитых веществ, попавших с кормом.
При введении в рацион молодняка жвачных животных цеолитов используются
их ионообменные свойства, способствующие ослаблению токсичного действия
аммиака.
В наших исследования мы использовали природный цеолит в кормлении
племенных телок с целью определения молочной продуктивности и качества
молозива первотелок. Для опыта были подобраны 19 месячные телки, которых
распределили на две группы по принципу аналогов с учетом их
продуктивности, даты отела и живой массы. Схема опыта представлена в
таблице 1.
Таблица 1 - Схема исследований
Группа
Голов в
группе
I контрольная II
опытная
14 14
Особенности кормления Суточная норма минерала
Основной рацион (ОР)
ОР +цеолит
3 % от сухого
вещества рациона
Условия содержания и кормления молодняка были одинаковые беспривязно на глубокой несменяемой подстилке со свободным выходом на
кормовую площадку, где они получали грубые и сочные корма. Минеральные
34
подкормки скармливали с концентратами.
На фоне высокого молочного питания телок и интенсивного
выращивания до 6 - месячного возраста 3 % цеолита от сухого вещества
рационов обеспечило хорошее развитие молодняка с первых дней жизни.
Анализ экстерьерного профиля подопытных телок в 3 и 12 месяцев показывает,
что опытные животные несколько превосходили своих сверстниц по
показателям, характеризующим развитие грудной клетки, костяка и в целом
туловища. Они характеризовались хорошим состоянием здоровья.
Несмотря на высокую живую массу, все нетели растелились без осложнений. Приплод опытных матерей уже впервые десять дней жизни по интенсивности развития отличался от телят матери контрольной группы. За три
месяца разница в живой массе составила 16,8 % это обусловлено на наш взгляд
полноценным минеральным питанием будущих матерей, получавших цеолит, и
качеством их молозива (таблица 2).
Таблица 2 - Характеристика молозива первотелок
Группа
Показатель
Плотность, °А
Кислотность, °Т
Сухое вещество,
%
Зола,
%
Сахар, %
Кальций, мг %
Фосфор, мг%
Белок, %
Каротин, мг %
I контрольная
II опытная
Отбор проб после отела, удой
1
5
7-е сутки
1
5
70,0±5,6 30,2±0,8 27,4±0,6 70,8±4,3 30,0±1,4
53,5±4,0 30,7±1,4 20,2±0,6 52,0±2,0 28,8±1,5
30,8±1,5 16,0±0,2 13,3±0,4 34,4±1,9 15,9±0,9
1,5±0,2
0,9±0,1
0,8±0,1
1,5±0,2
0,9±0,1
2,1±0,3
3,3±0,1
3,8±0,1
2,0±0,1
3,3±0,1
227,6±12, 131,6±9,9 120,0±5,4 221,8±31, 147,0±5,4
6
6
262,8±9,5
182,4±10 143,2±13, 265,5±11,
201,8±10,
3
0
3
17,8±0,6
5,7±0,6
3,3±0,1
19,4±1,3
6,3±1,6
0,400±0,0 0,162±0,0 0,079±0,0 0,412±0,0 0,189±0,0
4
4
3
4
3
7-е сутки
25,2±2,0
19,1±0,9
13,3±0,9
0,8±0,1
3,8±0,1
127,5±7,5
148,7±11,
2
3,3±0,2
0,080±0,0
3
При анализе таблицы 1, необходимо отметить, что первый удой
первотелок характеризовался значительным содержанием сухого вещества,
белка, и фосфора. Молозиво животных, получавших цеолит в период сухостоя,
богато макро- и микроэлементами, обеспечивающими своевременное выделение мекония, создание благоприятной кислой среды в желудочно-кишечном
тракте новорожденных телят и, как следствие, высокую резистентность.
Вероятно, высокий уровень каротина на фоне всех перечисленных
факторов и обеспечил стабильное развитие приплода до 3-х месячного
возраста. О жизнеспособности телят от опытных животных можно судить и по
показателям крови (таблица 3).
35
Таблица 3 - Морфологические и биохимические показатели крови телят и
их матерей
Показатель
Группа
I
Гемоглобин, г %
Эритроциты, млн/
мм3
Лейкоциты, млн/
мм3
Сахар, мг%
Кальций, мг%
Фосфор, мг%
Каротин, мг %
II
первотелки
10,03±0,48
5,87±0,31
телята
11,23±0,98
7,94±0,98
первотелки
10,19±0,30
5,50±0,29
телята
12,25±0,88
8,85±0,56
7,74±1,49
9,78±2,10
8,05±0,79
8,35±1,00
55,6±7,51
9,4±0,12
5,26±0,46
0,217±0,09
88,3±7,97
9,75±0,45
7,75±0,88
0,038±0,01
54,8±3,97
9,70±0,46
4,42±0,14
0,355±0,08
95,3±10,2
9,82±0,40
6,96±0,64
0,072±0,03
При сравнительном анализе основных компонентов было установлено
высокое содержание гемоглобина (Р<0,1), кальция и каротина в крови не только
у матерей, но и у приплода.
Материнские иммуноглобулины в организме новорожденного молодняка
создают колостральный иммунитет [3], они меньше болеют, лучше
развиваются, выпивают больше молока, что весьма важно впервые 10 дней жизни теленка.
Раздой первотелок начинали в контрольно-селекционном дворе, когда
вымя после отела приходило в норму. Использование цеолита в качестве
минеральной подкормки в период выращивания телок, после осеменения и в
течение 100 дней лактирования животных, обеспечило не только получение
жизнеспособного приплода, но и высокую продуктивность первотелок (таблица
4).
Таблица 4 - Показатели молочной продуктивности и воспроизводства
первотелок
Показатель
Группа
Возраст при отеле, дн.
Живая масса, кг
Удой, кг:
в родильном отделении
за 100 дн. лактацию
За 305 дн. лактации
Жирность молока, %
Получено: 4 % молока, кг
молочного жира, кг
36
I
912,0±6,5
531,2±7,8
II
905,3±5,4
538,1 ±8,4
147,4±11,0
1681,9±142,0
4033,7±68,0
4,17±0,18
4205,1±69,0
168,2±16,3
155,3±14,0
1714,8±91,2
4316,9±132,1
4,20±043
4532,7±163,1
181,3±12,14
ед.
молочного белка, кг
Коэффициент молочности, %
Затраты на 1 ц молока, корм.
Сервис-период, дн.
Индекс осеменения, раз
130,7±10,7
791,9±34,2
1,01
87,0±3,1
1,3
Продолжение таблицы -4
134,6±9,7
842,3±46,3
0,96
98,0±6,8
1,8
В родильном отделении удой первотелок опытной группы превышал этот
показатель сверстниц на 5,4 %, за 100 дней лактации на 32,9 кг, за всю
лактацию на 7,8 % (Р<0,1). Они отличались жирномолочностью. От них
получено больше на 13,1 кг молочного жира. На 1 ц молока затраты были ниже
на 5,2 % чем в контроле. На 100 кг живой массы в опытной группе надоено на
6,4 % молока больше, что характеризует их, как высокопродуктивных
животных. Вероятно, способность первотелок к раздою, обусловила низкую
оплодотворяемость, вследствие чего сервис-период у опытных животных был
на 11 дней продолжительней, чем у контрольных.
Уровень продуктивности в значительной мере влияет на время появления
течки после отела коров [4]. Одно из исследовании этого вопроса показало: на
каждые 3,8 кг дополнительного 4 % молока впервые 120 дней лактации, в
наступлении первой течки происходила задержка 1,5 дня. Кроме того, [5]
установили, что повышение кратности доения увеличивает интервал от родов
до первой течки.
Таким образом, сравнительное изучение эффективности использования
цеолита Митрофановского месторождения в рационах племенного молодняка с
первого дня жизни до окончания ста дней лактации показало целесообразность
применения нетрадиционной минеральной подкормки.
Исследования показали, что в группе матерей, получавших цеолит,
молозиво было богаче сухим веществом, белком, каротином и минеральными
веществами. Причем, высокий уровень этих компонентов сохранялся
продолжительное время, что вероятно и обеспечило хорошую резистентность
приплоду.
При анализе гематологических показателей крови подопытных животных
также отмечено высокое содержание основных компонентов в крови не только
у матерей опытной группы, но и их приплода.
Полноценное питание нетелей и первотелок позволило сделать значительный резерв питательных веществ для дальнейшего продуцирования животных. Вместе с тем, новотельные коровы из опытной группы отличались более высокой продуктивностью. В родильном отделении от них было получено
на 5,4 % больше, за 100 дней лактации на 33 кг, а за всю лактацию на 327 кг 4 %
молока, они характеризовались хорошим коэффициентом молочности,
превышающим этот показатель сверстниц на 6,4 %.
Литература
1. Клименок И.И. Продуктивное использование голштанизированного
черно-пестрого скота Сибири /И.И. Клименок, Г.Л. Рогальский, А.В. Майле.
37
//Современная технология производства продуктов животноводства в Сибири:
//Сб. науч. тр./ СО РАСХН. СибНИГГГИЖ.- Новосибирск, 2000.- С.
2. Шадрин А.М. Влияние пегасина на переваримость и усвояемость питательных веществ у яичных кур. Материалы Всесоюз. совещ. - Новосибирск,
1986.- С. 36-39.
3. Уразаев H.A. Профилактика внушения обмена веществ у крупного
рогатого скота.-Л.: Агропромиздат, 1986,- С. 18-30.
4. Olds D. Repeatability heritability and the offekt of level of milk production
on the accuirence of first estras after calving in dairy cattle /Olds D., Seath D.M.: J.
Animal .-1953- Sci, 12-1. 10-14
5. Kidder RE. A study of ovilations ш six families of Holstein - Friesians /
Kidder RE., Barret G.R., Gasida UR: I. Dairy.- 1952.- Sci. 35. 5.436-444
Түйін
Рационда минералды қоспа ретінде Митрофановскі жерінде табылған
табиғи цеолитті қолданғаны ерекше қасиеттерін көрсетеді, ол құнды
миниралды қосымша ғана болып қоймай, сонымен қатар өзін катализатор
ретінде көрсетеді, малдың өсуіне сүт өнімділігін күшейтуге жағдай жасайды.
Тәжірибелі топтағы тайыншалардың сауым сүттілігі, бақылау топтағы өзімен
жасты тайыншаларға қарағанда 5,4 %-ке өскен. Олар майлы сүтімен
ерекшеленеді, яғни 13,1 %-ға көп сүтті май алынды. Бақылау топқа қарағанда
тәжірибелі тапта 1ц сүтке 5,2% - ға төмен шығындар болды.
Summary
The analysis of efficiency of application in diets as the mineral additive of
zeolite Mitrofanovsky the birthplace, from the date of a birth of calfs has shown that
zeolite, possessing unique properties, is not only the valuable mineral additive, but
also can show itself as the catalyst, promoting intensity of growth of animals and the
subsequent dairy efficiency. The yield of milk of for the first time given birth young
cows of skilled group exceeded contemporaries in the control on 5,4 %. They differed
fatly milk, is received more on 13,1 kg of dairy fat. On 1 ц expense milk were more
low on 5,2 % than in the control.
ЕСТЕСТВЕННАЯ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ И МОЛОЧНАЯ
ПРОДУКТИВНОСТЬ ПЕРВОТЕЛОК В ЗАВИСИМОСТИ ОТ УРОВНЯ
РЕЗИСТЕНТНОСТИ ИХ МАТЕРЕЙ
Мамунова С.А., аспирант
КазАТУ им. С. Сейфуллина
Селекция молочного скота должна быть направлена на оптимальное
сочетание признаков, определяющих формирование продуктивности,
плодовитости и здоровья животных.
38
На практике доминирующее положение среди этих признаков занимает
молочная продуктивность, что не всегда приводит к повышению устойчивости
животных к неблагоприятным воздействиям внешней среды. В связи с этим селекционную работу на повышение продуктивности необходимо проводить с
учетом уровня резистентности организма.
Целью нашей работы было сравнительное изучение гематологических
показателей и факторов естественной резистентности первотелок в зависимости
от уровня резистентности их матерей. В цельной крови определяли содержание
эритроцитов, гемоглобина, лейкоцитов, гематокрита, СОЭ и кислотную емкость. В сыворотке определяли общее содержание белка и его фракции, лизоцимную, бактерицидную, фагоцитарную активности. Оценка молочной продуктивности проводилась по контрольным дойкам. Все исследования проводили по
общепринятым методикам, данные обрабатывались биометрически по Меркурьевой Е.К.
Для проведения научно-хозяйственного опыта в ТОО Агрофирма «Родина» Акмолинской области, по методу пар-аналогов были сформированы две
группы телочек по 15 голов в каждой. В 1 опытную группу вошли телки с естественной резистентностью матерей выше среднего по стаду, во 2 группу телки с
естественной резистентностью матерей ниже среднего по стаду. Средний уровень фагоцитарной активности по стаду составил 56,6%, у матерей 1 группы он
был 67%, 2-ой группы 46,3%. Животные находились в одинаковых условиях
кормления и содержания.
Морфологический состав крови и ее физико-химические свойства характеризуют уровень интенсивности окислительных процессов, метаболизм и защитные функции организма. Гематологические показатели первотелок представлены в таблице 1.
Как видно из таблицы значительных различий по гематологическим показателям не наблюдали. Так, у коров-первотелок 1-ой группы, по сравнению
со сверстницами 2-ой группы отмечено в крови большее содержание гемоглобина (13,68…13,53 г%) и эритроцитов (6,59…6,51*10¹²/л), это в пределах нормы, что свидетельствует об интенсивном обмене веществ, лучшей способности
усваивать кислород при дыхании, что особенно важно на начальных стадиях
лактации и в период стельности коров.
Большую роль в защитных процессах организма играют белые кровяные
тельца или лейкоциты. Они обладают антибактериальной активностью, усиливают митотическую активность клеток и участвуют в формировании клеточного и гуморального иммунитетов. Так, содержание этого компонента в крови
первотелок 1-ой группы составило 8,73±0,53*109/л, или на 0,85*109/л больше,
чем у 2-ой группы сверстниц, что свидетельствует о более высоких защитных
силах организма животных от высокорезистентных матерей.
Таблица 1 – Гематологические показатели первотелок
Показатель
Гемоглобин, г%
Группа
1
13,68±0,15
39
2
13,53±0,22
Эритроциты, 10¹²/л
Лейкоциты 109/л
Гематокрит, %
СОЭ, мм/ч
Кислотная емкость, мг%
6,59±0,08
8,73±0,53
38,88±0,48
0,51±0,02
594,4±53,6
Продолжение таблицы -1
6,51±0,15
7,88±0,49
38,39±0,32
0,46±0,02
593,3±43,9
Гематокрит показывает соотношение между объемом плазмы и форменных элементов крови. Этот показатель используется для характеристики отдельных видов анемии. У обоих групп первотелок содержание гематокрита было в пределах нормы. На 2-3 месяце лактации у первотелок от высокорезистентных матерей мы наблюдали гематокрит 38,9%, тогда как у первотелок от
низкорезистентных матерей незначительно меньше 38,4%. Статистический достоверной разницы между гематологическими показателями не обнаружено.
СОЭ не является специфическим фактором для какого-либо определенного заболевания, но ее изменения всегда указывают на наличие патологического процесса в организме, нередко имеет диагностическое, прогностическое
значение и может служить показателем эффективности проводимой терапии
[1]. У первотелок 1-ой группы СОЭ составила 0,51±0,02 мм/ч, тогда как у сверстниц 2-ой группы был не много понижен 0,46±0,02 мм/ч. Однако в последующем исследовании крови, на 7-8 месяце лактации, отмечено повышение СОЭ у
обоих групп. Если у первотелок 1-ой группы она составила 0,92±0,12 мм/ч, то у
первотелок 2-ой группы 0,76±0,10 мм/ч, что было в пределах нормы.
Запас всех буферных систем в организме животного называется кислотной емкостью. При нарушение кислотно-щелочного равновесия может наблюдаться ацидоз (избыток кислот или недостаток основания) или алкалоз (избыток щелочных веществ). Кислотная емкость у обеих групп было в пределах
нормы. Если у первотелок 1-ой группы 594,4±53,6 мг%, у первотелок 2-ой
группы незначительно ниже 593,3±43,9 мг%.
Белки являются основным строительным материалом клеточных структур, выполняющим многочисленные функции. С белками связаны образование
иммунных тел, опорные и защитные функции, мышечное сокращение. Известно, что белки сыворотки крови играют ведущую роль в процессах метаболизма
и поэтому функционально связаны с развитием у животных основных селекционируемых признаков. Кроме того, белки крови поддерживают в организме
постоянное водно-осмотическое давление. Соотношение сывороточных белков
у первотелок показано в таблице 2.
Таблица 2 – Сывороточные белки первотелок.
Группа
Показатель
1
2
Общий белок, г%
7,44±0,10
6,78±0,33
Фракции белка: альбумины, %
44,36±1,78**
51,19±1,44**
глобулины:
α, %
8,82±0,93
6,64±0,98
β, %
22,16±1,15
21,19±0,92
γ, %
24,60±1,77
20,98±1,01
Примечание: ** Р≤0,01
40
Установлена более высокая концентрация общего белка в крови первотелок 1-ой группы – 7,44±0,10 г%, что 0,66 г% больше, чем у сверстниц 2-ой
группы.
Электрофорезом установлено повышенное содержание альбуминов у 2ой группы (51,19 … 44,36 %), а глобулинов в 1-ой группе. α-глобулины у 1-ой
группы 8,82±0,93 %, тогда как у первотелок 2-ой группы на 2,18% меньше
(6,64±0,98 %). β-глобулины выше были у 1-ой группы первотелок (22,16 …
21,19 %) и γ-глобулины, у первотелок 1-ой группы 24,60±1,77 %, тогда как у
первотелок 2-ой группы на 3,62 % меньше (20,98±1,01 %).
За весь период исследования большее количество γ-глобулинов мы наблюдали у животных 1-ой группы. Динамика изменения γ-глобулинов с возрастом представлена на рисунке 1.
27,0
26,0
25,0
24,0
23,0
22,0
21,0
20,0
19,0
18,0
17,0
6месяцев
12месяцев
18месяцев
1 группа
нетели
первотелки
2 группа
Рисунок 1 – Динамика изменения γ-глобулинов с возрастом
Полученные результаты свидетельствуют о высоких обменных процессах
в организме первотелок полученных от высокорезистентных матерей.
Наличие достаточно ясной сопряженности между факторами резистентности матерей и их дочерей подтвердили исследования Меркурьевой Е.К. и
Бассам Ксейби [2]. Они установили достаточно высокий коэффициент наследуемости для лейкоцитов – 0,38, эритроцитов – 0,44, гемоглобина – 0,56, ЛАСК
– 0,26, БАСК – 0,32, общего белка – 0,65, альбуминов – 0,133, глобулинов –
0,55. Эти данные показывают существенное влияние материнского организма в
формировании гуморальных и белковых показателей резистентности у потомства. Исследование клеточных и гуморальных факторов защиты у первотелок
представлены в таблице 3.
41
Таблица 3 – Показатели клеточного и гуморального иммунитета первотелок
Показатель
Фагоцитарная активность, %
Фагоцитарный индекс, шт.
Фагоцитарное число, шт.
Бактерицидная активность, %
Лизоцимная активность, %
Примечание: *Р≤0,05
Группа
1
59,56±3,91
8,80±0,79
15,89±1,77
75,85±2,42
15,91±1,68*
2
51,11±4,67
7,36±0,98
13,41±1,23
66,75±3,97
13,26±1,64*
При изучении роли влияния материнского уровня резистентности на уровень резистентности дочерей, за весь период исследований получены весьма
противоречивые результаты. Фагоцитоз – сложнейшая функция специализированных клеток, направлен на сохранение иммунологической индивидуальности
организма. ФА начиная с 6-го месяца жизни телочек до 18-го была больше у
дочерей полученных от низкорезистентных матерей, а во время стельности картина резко меняется и повышенная ФА наблюдается у нетелей от высокорезистентных матерей. Так и в период лактации видно, что у первотелок 1-ой группы ФА выше, чем у сверстниц 2-ой группы (59,56 … 51,11%). С повышением
ФА, повышается и ФИ и ФЧ. Так у первотелок 1-ой группы ФИ был 8,80±0,79
шт, а ФЧ – 15,89±1,77 шт, тогда как у первотелок 2-ой группы ФИ – 7,36±0,98
шт и ФЧ – 13,41±1,23 шт, соответственно.
Уровень БАСК с возрастом повышается, если в 6 месяцев она была в
среднем 63 %, то во время лактации уже 71 %. Так из данных таблицы видно,
что первотелки 1-ой группы имеют уровень БАСК 75,85±2,42 %, тогда как первотелки 2-ой группы на 9,1% меньше (66,75±3,97 %).
Так же как и БАСК, ЛАСК также повышается с возрастом. На 6-м месяце
она была в среднем 2,5 %, а уже на 2-3 месяце лактации 15,6%. В период лактации ЛАСК у первотелок от высокорезистентных матерей была 15,24±1,68 %,
тогда как у низко резистентных 13,26±1,64 % (Р≤0,05).
Вместе с тем следует отметить, что колебания показателей естественной
реактивности организма голштинизированных животных находились в пределах физиологической нормы.
Анализ таблицы 3, свидетельствует о том, что телки полученные от высокорезистентных матерей показывают более высокие факторы защиты организма начиная с репродуктивного времени и устойчиво сохраняют его во время
лактации.
В современной зоотехнии делается попытка использовать биохимические
показатели крови для косвенной оценки продуктивных качеств животных.
Многими исследователями ведется изучение связи факторов естественной резистентности с продуктивностью молодняка и молочной продуктивностью. В качестве тестов, утверждают они, могут быть использованы только те
ингредиенты крови, которые устойчивы в онтогенезе животных, хорошо наследуются и взаимосвязаны с продуктивностью [3, 4, 5, 6].
42
Молочная продуктивность подопытных первотелок представлена в таблице 4.
Таблица 4 – Молочная продуктивность первотелок на 2-3 месяце лактации
Показатель
Средне суточный удой, кг
Скорость молокоотдачи, кг/мин
Общее время доения, мин
Удой за 100 дней кг
Примечание: *Р≤0,05
Группа
1
15,7±0,82
1,98±0,11*
9,27±0,55
1566,0±110,3
2
14,1±1,02
1,64±0,12*
10,11±0,88
1403,1±,127,4
Как видно из таблицы у первотелок, полученных от высокорезистентных
матерей средне суточный удой составил 15,7±0,82кг, что на 1,6 кг больше чем у
низкорезистентных (14,1±1,02кг). Скорость молокоотдачи достоверно больше у
1-ой группы первотелок (Р≤0,05). Если у первотелок 1-ой группы скорость молокоотдачи составила 1,98±0,11 кг/мин, то у первотелок 2-ой группы –
1,64±0,12 кг/мин. За счет высокой скорости молокоотдачи уменьшается и общее время доения. У 1-ой группы первотелок общее время доение составило
9,27±0,55 мин, то 2-ой группы первотелок почти на одну минуту больше
10,11±0,88 мин. Удой за первые 100 дней у первотелок 1-ой группы составил
1566,0±110,3 кг, что больше на 153 кг, чем у низкорезистентных первотелок
(1403,1±,127,4).
Наравне с количественным показателями молочной продуктивности важны и качественные. Состав молока первотелок представлен в таблице 5.
По составу молоко первотелок изучаемых групп незначительно различалось. Вместе с тем мы наблюдали высокую статистически достоверную разницу
в пользу первотелок 2-ой группы по содержанию СОМО, жира и белка
(Р≤0,001).
Таблица 5 – Состав молока первотелок на 2-3 месяце лактации
Показатель
Сухое вещество, %
СОМО, %
Плотность, А
Содержание жира, %
Количество молочного жира, кг
Содержание белка, %
Количество молочного белка, кг
Примечание: ***Р≤0,001
Группа
1
11,98±0,12
8,32±0,10***
28,54±0,55
3,66±0,13***
57,40±3,81
3,01±0,07***
47,24±2,86
2
12,52±0,15
8,82±0,08***
31,17±0,38
3,70±0,14***
50,90±2,95
3,12±0,03***
43,95±3,46
СОМО у первотелок 2-ой группы был 8,82±0,08 %, а первотелок 1-ой
группы 8,32±0,10 %. Жира в молоке первотелок 2-ой группы было 3,70±0,14 %,
43
что на 0,04 % больше чему первотелок 1-ой группы. Белка в молоке 2-ой группы первотелок 0,11 % больше – 3,12±0,03 %, соответственно у первотелок 1-ой
группы 3,01±0,07 %. За счет большего содержания белка, жира и СОМО в молоке первотелок 2-ой группы увеличилось и содержание сухого вещества. Если
у первотелок 2-ой группы оно было 12,52±0,15 %, то у первотелок 1-ой группы
11,98±0,12 %.
За счет более высокого удоя за 100 дней лактации (1566,0 кг), по общему
содержанию жира и белка в молоке превосходство было за 1-ой группой первотелок. Если у первотелок количество молочного жира было 57,40±3,81 кг, то у
первотелок 2-ой группы на 6,5 кг меньше – 50,90±2,95 кг. Количество молочного белка у первотелок 1-ой группы было на 3,3 кг больше (47,24 … 43,95 кг).
Таким образом, отбор телок от матерей с учетом уровня естественной резистентности способствует получению животных с высоким уровнем морфологического и биохимического статусов крови. Клеточные и гуморальные факторы реактивности организма первотелок, полученные от высокорезистентных
матерей, выражены сильнее, чем у первотелок полученных от низкорезистентных матерей. Их удой также выше, чем у первотелок полученных от матерей с
фагоцитарной активностью ниже среднего по стаду.
Литература
1 Левченко В.И., Шевчук П.Ф., Прудеус Н.П. Исследование крови животных и клиническая интерпретация полученных результатов. -Белая Церковь,
1987, -8 с.
2 Меркурьева Е.К., Бассам Ксейби Влияние коров матерей на уровень
факторов естественной резистентности дочерей в ранний постэмбриональный
период // Докл. ВАСХНИЛ. 1987. №9. -С.31-33.
3 Горелов А.Н., Эдель К.Е. Развитие и естественная резистентность телят
в зависимости от возраста их матерей // Животноводство. 2005. №5. -С.47-48.
4 Герасимчук А.В. Иммунобиологическая реактивность молодняка чернопестрой породы племзавода «Кожанский». В кн.: Проблемы иммунитета сельскохозяйственных животных. -М. 1976. -465-469 с.
5 Малаховский А.Я. Иммунологические различия племенных животных и
эффективность индивидуального подбора // Сб. науч. тр. Проблемы иммунитета сельскохозяйственных животных. -М. 1999. -410-413 с.
6 Вагонис З.И. Некоторые аспекты резистентности сельскохозяйственных
животных в условиях интенсивного животноводства // Сб. науч. тр. Использование генетических параметров и методов сельскохозяйственных животных. Жодино. 1974. -179-181 с.
Түйін
Қашарларды енелердің табиғи төзімділігіне қарай таңдау, қанының
морфологиялық және биологиялық құрамы жоғары екенін көрсетті. Енелердің
жоғары төзімділігі тұмса бұзауланған сиырлардың ағзасының жасушалық және
гуморальді реактивтілігінің факторлары неғұрлым көп.
44
Сонымен қатар, фагоцитарлық активтілігі төмен енелерден алынған
тұмса бузауланған сиырларға қарағанда оларды сүт өнімділігі де жоғары.
Summary
Selection heifers from mothers level of natural resistance promotes reception
of animals with high level of morphological and biochemical statuses of blood. Cellular and humoral factors of reactance first cow’s organism, received from high resistance mothers, are expressed more strongly, than at cow’s received from low resistance mothers. Their yield of milk also above, than at first cow received from mothers
with phagocytes activity below an average on herd
ВЛИЯНИЕ РАЗНОЙ СТЕПЕНИ ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЙ ЗРЕЛОСТИ
СВИНОМАТОК НА ИХ ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
Сегизбаева А.С.
КТ-ЭК
КИнЭУ им.М.Дулатова
В настоящее время из маточного поголовья свиней ежегодно выбраковывается 25-30 % животных. Это создает большие трудности в ремонте маточного
стада. Одним из резервов для ремонта маточного поголовья в товарном хозяйстве может быть использование свинок, родившихся в состоянии физиологической незрелости. А.И. Кузнецовым (1999) установлено, что создание соответствующих условий для выращивания поросят, родившихся физиологически незрелыми, обеспечивает, с возрастом, достижение ими соответствующей степени
зрелости. В связи с этим была поставлена цель изучить особенности репродуктивной функции свинок, родившихся с разной степенью физиологической зрелости. Для выполнения поставленной цели на товарной свиноферме были
сформированы три группы пометов из числа новорожденных поросят, полученных от свиноматок крупной белой породы осемененных спермой хряков породы ландрас: первая – 5 пометов, сформированные, только из числа зрелых
свинок, вторая – 5 пометов, сформированные из числа незрелых свинок, третья
– 15 нерасформированных пометов, в которых находились зрелые и незрелые
свинки. В каждом помете было по 10 поросят.
Создание пометов во второй группе только из числа незрелых свинок позволило устранить фактор жесткой конкуренции за жизнь в гнезде со зрелыми
поросятами. Условия для выращивания поросят в каждом помете создавали в
соответствии с требованиями существующей технологии.
Для определения запланированных показателей в каждой группе по
принципу аналогов было подобрано по 10 животных. Исследования проводили
на 1-ые, 60-ые, 120-ые, 240-ые, 270-ые, 300-ые сутки жизни. У животных определяли рост, возраст достижения живой массы 120-130,0 кг и возраст первого
опороса. При достижении живой массы 120 кг свинок осеменяли. После опоро-
45
сов определяли воспроизводительные способности свиноматок в течение трех
репродуктивных циклов по качеству новорожденных пометов и при отъеме, на
45-ые сутки подсосного периода. Результаты исследований представлены в
таблицах 9, 10, 11, 12, 13, 14.
Из полученных данных установлено, что свинки родившиеся физиологически зрелыми имели живую массу 1,30±0,09 кг, на 60-ые сутки жизни –
14,70±0,79 кг, живую массу 120 кг они набирали в возрасте 270 суток. Первый
опорос у них осуществлялся в возрасте 387 дней. После первого опороса на каждую свиноматку, родившейся физиологически зрелой, вышло по 11,1±0,25
поросят, в том числе живых – 10,3±0,14, мертвых – 0,3±0,006 голов.
Качество новорожденных пометов было высокое. К отъему поросят от
свиноматок сохранность была на уровне 82,4 %, С возрастом этих животных их
продуктивность возрастала. После второго опороса в пометах было по
11,4±0,29 поросят, в том числе 10,8±0,25 живых, 0,6±0,003 мертвых, масса помета – 13,61±0,11 кг. К отъему от свиноматок сохранность поросят составляла
85,6 %,.
После третьего опороса в пометах насчитывали по 11,5±0,21 поросят, в
том числе 11,0±0,12 живых и 0,5±0,003 мертворожденных. В конце подсосного
периода сохранность была установлена на уровне 87,2 %,.
Свинки, родившиеся в состоянии физиологической незрелости и выращиваемые в отдельных пометах, имели более низкие воспроизводительные качества, чем животные родившиеся физиологически зрелыми. Живую массу 120
кг они достигали в возрасте 293 дня, а первый опорос произошел на 410-ые сутки.
В сравнении с величинами аналогичных показателей у свиноматок в первой группе они составляли, соответственно: многоплодие – 98,8, масса новорожденного помета – 85,5, крупноплодность – 94,4, масса гнезда на 60-ый день
жизни – 87,6, средняя масса поросенка при отъеме – 94,3, прирост живой массы
– 94,3 %, сохранность была ниже на 2,1 %, физиологически незрелых в помете
больше на 8,4 %.
После второго опороса продуктивность свиноматок в этой группе по отдельным показателям существенно возрастала. После третьего опороса продуктивность свиноматок во второй группе продолжала повышаться. В сравнении с
величинами аналогичных показателей в этом возрасте у маток в первой группе
они имели следующий уровень: многоплодие – 98,3, родившихся живыми –
96,8, масса новорожденного помета – 93,8, средняя живая масса одного поросенка – 96,9, к отъему поросят на одну свиноматку – 93,8, масса гнезда – 90,3,
живая масса одного поросенка – 96,3 %, сохранность ниже на 1,9 %, физиологически зрелых в гнезде – 3,5 %.
Свинки, родившиеся в состоянии физиологической незрелости и выращиваемые в пометах вместе с физиологически зрелыми поросятами, показали
самые низкие репродуктивные качества, чем животные в первой и второй группах. Живую массу 120 кг они имели в возрасте 322-х суток, а первый опорос у
них осуществлялся на 439-ый день жизни.
После первого опороса показатели воспроизводительной функции у них
относительно таковых показателей у свинок в первой группе составляли: мно-
46
гоплодие – 93,0, живых поросят в помете 90,7, мертворожденных – 300,0, крупноплодность – 89,6, масса новорожденного помета – 76,6, поросят в состоянии
антенатальной незрелости больше на 24,9 %, к отъему сохранность животных
была меньше на 8,6. После второго опороса продуктивность свиноматок в
третьей группе существенно возрастала, однако она оставалась достоверно ниже, чем у животных в первой и во второй группах.
Так, относительно продуктивности маток в первой группе в этом возрасте многоплодие составляло 95,7, живых в помете – 90,3, мертворожденных –
183,0, крупноплодность – 94,2, масса помета – 84,8, поросят в состоянии антенатальной незрелости больше на 17,0 %, к отъему сохранность была – 78,6 %,
масса гнезда – 70,8, живая масса поросенка – 84,6, прирост живой массы – 84,5
%, физиологически незрелых в гнезде было больше на 10,0 %.
В сравнении с величинами аналогичных показателей у свинок во второй
группе они были более близкими, чем в первой, однако разница по основным
параметрам оказалась достоверной. После третьего опороса продуктивность
животных в этой группе продолжала повышаться, вместе с этим она оставалась
достоверно ниже, чем у маток в первой и второй группах.
Таким образом, на основании приведенных сведений можно сделать следующий вывод, что свинки, рождающиеся с разной степенью физиологической
зрелости, имеют разные воспроизводительные качества. Животные, рождающиеся в состоянии физиологической зрелости, в условиях товарной фермы,
имеют высокие воспроизводительные показатели, которые характеризуются
хорошим качеством рождающихся поросят, большим процентом их сохранности, высокой скоростью роста и развития.
Свинки, рождающиеся в состоянии физиологической незрелости, имеют
более низкие темпы роста и развития. Они существенно позже набирают живую
массу, необходимую для осеменения и осуществляют более поздний опорос.
Выращивание физиологически незрелых свинок в отдельных пометах
обеспечивает более высокую скорость их роста, раннюю физиологическую зрелость, повышает воспроизводительные качества. С экономических позиций таких свинок целесообразно использовать для ремонта основного маточного поголовья.
47
Таблица 1 – Сравнительная характеристика воспроизводительной функции свиноматок, родившихся с разной степенью физиологической зрелости в первом опоросе
Показатель
Группы
1
2
3
X±Sx
X±Sx
% к 1-й
X±Sx
% к 1-й группе % ко 2-й групгруппе
пе
Пометов под наблюдением
Родилось поросят на 1 свино- 11,1±0,25
10,9±0,29
98,8
10,3±0,19
93,0*
94,5*
матку, голов
В том числе: живых, голов
10,3±0,14
9,8±0,07
95,1
9,3±0,12
90,7*
94,9*
мертвых голов
0,3±0,006
1,1±0,08*
366,7
1,0±0,04
300,0*
90,9*
Масса живого поросенка, кг
1,21±0,08
1,14±0,07*
94,4
1,08±0,05
89,6*
94,7*
Масса новорожденного помета, 13,06±0,14 11,17±0,11*
85,5
10,00±0,14
76,6**
89,5*
кг
Физиологически зрелых, %
89,7
82,3
64,8
Физиологически незрелых, %
10,3
17,7
35,2
К отъему: сохранность, %
82,4
80,6
73,8
Поросят на 1 свиноматку, голов
8,5±0,17
7,9±0,18*
92,9
6,9±0,14
81,2*
87,3*
Масса 1 поросенка, кг
10,25±0,17 9,66±0,15*
94,3
8,20±0,16
80,0**
84,9*
Масса гнезда, кг
87,12±0,70 76,33±0,94*
87,6
56,58±1,12
64,9***
74,1***
Прирост живой массы, г
227,5±5,6
214,7±4,1*
94,3
182,2±2,20
80,1**
84,9*
Физиологически зрелых, %
89,0
80,6
65,3
Физиологически незрелых, %
11,0
19,4
34,7
48
Таблица 2 – Сравнительная характеристика воспроизводительной функции свиноматок, родившихся с разной степенью физиологической зрелости во втором опоросе
Показатель
Группы
1
2
3
X±Sx
X±Sx
% к 1-й
X±Sx
% к 1-й группе % ко 2-й группе
группе
Пометов под наблюдением
Родилось поросят на 1 сви11,4±0,29
11,1±0,36
97,5
10,9±0,28
95,7
98,2
номатку, голов
В том числе: живых, голов
10,8±0,05
10,32±0,02
95,6
9,8±0,19
90,3*
94,9*
мертвых голов
0,6±0,004
0,78±0,005
130,0*
1,1±0,08
183,3***
141,0***
Масса живого поросенка, кг
1,26±0,09
1,23±0,12
98,3
1,18±0,18
94,2*
95,9
Масса новорожденного по- 13,61±0,11
12,69±0,16
93,3*
11,56±0,12
84,9**
91,1*
мета, кг
Физиологически зрелых, %
92,1
86,4
75,1
Физиологически незрелых, %
7,9
13,6
24,9
К отъему: сохранность, %
85,6
82,7
78,6
Поросят на 1 свиноматку, го9,2±0,19
8,5±0,1 8
92,4*
7,7±0,1 8
83,6**
90,6*
лов
Масса 1 поросенка, кг
10,46±0,11
9,90±0,14
94,7*
8,85±0,16
84,6**
89,4*
Масса гнезда, кг
96,23±0,3
84,15±1,3
87,4*
68,14±1,2
70,8***
80,9**
Прирост живой массы, г
232,4±6,4
220,0±3,5
94,7*
196,7±2,9
84,6**
89,1*
Физиологически зрелых, %
90,1
85,2
80,1
Физиологически незрелых, %
9,9
14,8
19,9
49
Таблица 3 – Сравнительная характеристика воспроизводительной функции свиноматок, родившихся с разной степенью физиологической зрелости в третьем опоросе
Показатель
Группы
1
2
3
X±Sx
X±Sx
% к 1-й группе
X±Sx
% к 1-й группе % ко 2-й группе
Пометов под наблюдением
Родилось поросят на 1 сви11,5±0,21
11,3±0,11
98,3
11,3±0,09
98,3
100,0
номатку, голов
В том числе: живых, голов
11,0±0,12
10,65±0,08
96,8
10,2±0,11
92,7*
95,8
Мертвых голов
0,5±0,003
0,65±0,003
130,0**
0,9±0,06
180,0***
138,5***
Масса живого поросенка, кг
1,29±0,07
1,25±0,13
96,9
1,20±0,26
93,0*
96,0
Масса новорожденного по- 14,19±0,14 13,31±0,12
93,8*
12,24±0,12
86,3*
91,9*
мета, кг
Физиологически зрелых, %
93,2
88,6
79,5
Физиологически незрелых, %
6,8
11,4
20,5
К отъему: сохранность, %
87,2
85,3
80,6
Поросят на 1 свиноматку, го9,6±0,22
9,0±0,18
93,8*
8,2±0,15
85,4*
91,1*
лов
Масса 1 поросенка, кг
10,81±0,13 10,41±0,15
96,3
8,92±0,13
82,5**
85,7*
Масса гнезда, кг
103,77±0,45
93,7±2,9
90,3*
73,1±1,9
70,4***
78,0***
Прирост живой массы, г
240,0±7,3
231,3±3,1
96,4
198,2±5,3
82,6**
85,7*
Физиологически зрелых, %
91,1
87,6
80,6
Физиологически незрелых, %
8,9
12,4
19,4
50
Литература
1.
Жанадилов, А.Ю. Развитие и продуктивность свиней в зависимости
от стрессчувствительности// «Животноводство и ветеринария в 21 веке: действительность и перспективы развития»/ Мат-лы межд.науч.-практ. конф. – Семипалатинск, 2002.–С.279-282.
2.
Кузнецов, А.И. Особенности выращивания незрелых поросят
/А.И.Кузнецов, В.Н. Лузин, В.Г. Лукошкина // Уральские Нивы.- 1989.- №3.С.50.
Түйін
Мақалада шошқаның аналығын күту жағдайына қарай оның ұрықтану
қасиетіне түрлі деңгейдегі төлдеуге дайын әсері қарастырылады.
Summary
The article opens an influence in various levels of physical maturity of swinefemales to their perception of quality, depending on conditions of maintenance.
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКИВНОСТЬ И ЕСТЕСТВЕННАЯ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ ГОЛШТИНИЗИРОВАННЫХ ПЕРВОТЁЛОК ЧЁРНО-ПЁСТРОЙ
ПОРОДЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРОИСХОЖДЕНИЯ ОТЦОВ
Шейко Ю.Н. аспирант
КазАТУ им.С.Сейфуллина
С целью повышения генетического потенциала продуктивности, отечественных молочных пород скота в последние годы в нашей стране всё более широко применяется скрещивание их с импортными породами. В селекции чёрнопёстрой породы широко используются импортные производители и быки российской селекции. В литературе нередко приводятся данные о высокой племенной ценности быков различного происхождения.
Отечественный и мировой опыт показывают, что в молочном скотоводстве основным фактором в совершенствовании генетических качеств разводимого поголовья являются быки-производители. Большинство исследователей и
практиков-селекционеров оценивают их влияние не менее чем в 90% [1].
Довольно широкое разнообразие в выборе быков-производителей не всегда позитивно сказывается на качестве потомства. В этой связи для селекционеров-практиков актуальной является проблема выбора производителей, наиболее пригодных для использования в конкретных производственных условиях.
Формирование молочных качеств животных основано на реализации их
генетической основы, при этом условия внешней среды должны способствовать
формированию высокой продуктивности и естественной резистентности животных.
51
Устойчивость сельскохозяйственных животных к различного рода
вредным факторам внешней среды имеет большое значение для успешного
развития животноводства. В этой связи проблема изучения естественной
резистентности требует пристального внимания ученых [2], и является
необходимой предпосылкой наиболее успешного решения проблемы роста и
развития ремонтного молодняка [3, 4].
По мнению Мозгиса В.Я. [5] селекция крупного рогатого скота по
молочной продуктивности привела к ослаблению защитных сил организма,
увеличению восприимчивости животных к заболеваниям.
Вместе с тем, Никоноров П.Н. [6], Павел Ю.Г. [7], Емельяненко П.А. [8],
Белкина Н.Н. и др. [9], в качестве объективного критерия для оценки эффекта
скрещивания по молочной продуктивности и уровню естественной
резистентности организма помесных животных рекомендуют использовать
иммунологические показатели.
В связи с этим целью исследования явилось изучение молочной
продуктивности и показателей естественной резистентности телок, полученных
от быков разной селекции выращенных в условиях Северного Казахстана.
В соответствии с поставленной задачей проводятся комплексные
исследования в научно-хозяйственном опыте в условиях ТОО АФ «Родина»,
Целиноградского района. По методу пар-аналогов было сформировано четыре
группы телочек черно-пестрой породы по 10 голов в каждой, с учетом
происхождения, возраста и живой массы при рождении. Различались они лишь
происхождением отцов. В первой и второй группах телочки от быков
зарубежной селекции Tritta и Sumbucka, в третьей и четвертой группах телочки
от быков российской селекции Клада и Лавра.
Животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания.
Кормление осуществлялось по нормам ВИЖ с учетом возраста и живой массы.
Полученный экспериментальный материал обработан биометрически по Е.К.
Меркурьевой и Н.А. Плохинскому.
Молочная продуктивность, состав молока и показатели естественной
резистентности изучались у первотёлок на 2-3 месяцах лактации.
Для изучения молочной продуктивности были взяты следующие
показатели: среднесуточный удой, удой за 100 и 305 дней лактации,
коэффициент молочности. Результаты представлены в таблице 1.
Таблица 1 - Молочная продуктивность первотелок (в среднем на 1 гол.)
Отец
Показатели
TRITT
SUMBUCK
КЛАД
ЛАВР
Среднесуточный удой, кг
15,83±0,81** 15,53±0,53
15,78±0,5 16,46±0,6**
Удой за 100 дней лактации, кг 1583,5±76,8 1553,0±76,8 1578,3±62,0 1646,0±72,0
Удой за 305 дней, кг
4953,8±240 5003,2±71 4948,0±194,3 5160,0±239,6
Коэффициент молочности,%
859,2±38,3 887,5±10,7 946,3±31,5 931,2±90,6
52
По показателям молочной продуктивности дочери Лавра превосходили
своих сверстниц. Так, среднесуточный удой был в среднем по группе 19,65 кг, в
то время как у дочерей Tritta этот показатель был на уровне 15,38 кг, т.е. на
21,7% меньше (Р≤0,01).
Удой за 100 и 305 дней лактации также был выше у дочерей Лавра, в
других группах эти показатели мало отличались и были практически на одном
уровне. За 100 дней лактации удой дочерей Лавра составил – 1646 кг, что на
93,0 – 62,5 кг больше по сравнению с их сверстницами в других группах. Удой
за 305 дней лактации в четвёртой группе был на 3,0-4,1% больше по сравнению
с другими группами, (Р≤0,05).
Как известно, молочная продуктивность имеет определённую
взаимосвязь с живой массой. Результаты многих исследований говорят о том,
что с увеличением живой массы молочная продуктивность возрастает. Однако
эти два показателя не всегда имеют положительную корреляцию. Наиболее
объективным показателем интенсивности работы организма коров по синтезу
молока является коэффициент молочности - количество молока,
произведенного за лактацию в расчете на 100 кг живой массы. При вычислении
коэффициента молочности мы выяснили, что дочери быков российской
селекции превосходят дочерей зарубежной селекции на 43,7-81,7%, а значит
имеют более молочный тип телосложения.
В ходе исследований кроме количественных показателей изучались
также и качественные показатели молока, которые представлены в следующей
таблице.
Таблица 2 – Химический состав молока первотёлок, %
Отец
Показатели
TRITT
Сухое вещество
СОМО
Жир
Белок
Лактоза
Минеральные вещества
Плотность, А
SUMBUCK
11,65±0,10
8,07±0,07
3,58±0,24
3,16±0,01
4,21±0,01
0,70±0,02
29,48±0,37
КЛАД
11,64±0,15 11,67±0,13
8,19±0,15
7,92±0,12
3,45±0,05** 3,75±0,06
3,19±0,01* 2,98±0,02*
4,29±0,06
4,24±0,03
0,71±0,01
0,70±0,02
28,02±0,56 31,04±0,14
ЛАВР
11,83±0,10
8,01±0,11
3,82±0,01**
3,04±0,15
4,27±0,05
0,70±0,05
29,95±0,31
Как видно из таблицы 2, состав молока во всех группах был практически
одинаковым, но стоит указать на некоторые различия. В молоке дочерей
российской селекции было больше сухого вещества, СОМО, жира. В молоке
первотёлок, дочерей быков зарубежной селекции содержание белка было
достоверно выше (Р≤0,05), по сравнению с дочерями быков российской
селекции, это видимо связано с тем, что селекционеры Канады и США больше
уделяют внимание повышению белка, а для селекционеров России важнее
повышение процента жира. Содержание лактозы и минеральных веществ во
53
всех группах было на одном уровне, разница незначительна и недостоверна.
Плотность молока у первотёлок была в пределах нормы, её значение колеблется
в пределах от 28,02 до 29,95 А.
Устойчивость сельскохозяйственных животных к различного рода
вредным факторам внешней среды имеет большое значение для успешного
развития животноводства. По этому проблема изучения естественной
резистентности требует пристального внимания ученых [10].
В современных промышленных условиях разведения крупного рогатого
скота, сопровождающиеся концентрацией поголовья на ограниченной площади,
вызывает значительные трудности в борьбе со многими инфекционными
заболеваниями. Один из главных путей решения этих вопросов – оценка
производителей не только по признакам молочной продуктивности, но и по
устойчивости потомства к заболеваниям [11,12].
В наших исследованиях были изучены показатели клеточного и
гуморального иммунитета.
Таблица 3 – Показатели естественной резистентности первотёлок
Группа
Показатели
TRITT
SUMBUCK
КЛАД
ЛАВР
Лизоцимная активность, %
14,8±1,22
15,5±0,66
19,4±2,27
15,13±1,05
Бактерицидная активность,
72,83±2,08
76,0±2,1
71,6±4,12** 84,17±0,75**
%
Фагоцитарная активность, % 61,0±5,85
58,67±4,44 52,0±1,63* 62,67±4,66*
Фагоцитарный индекс
6,78±0,92** 9,67±1,16** 7,77±1,15
9,27±0,61
Фагоцитарное число
10,98±1,05* 16,1±1,96*
14,77±1,8
15,9±0,99
Из данных таблицы 3 видно, что, лизоцимная активность сыворотки
крови в третьей группе превышает показатели первой группы на 4,6%, а во
второй и четвёртой группах лизоцимная практически одинаковая; 15,5; 15,13%
соответственно.
Также установлены достоверные различия по бактерицидной активности
между дочерьми быков Клада, которые превосходили дочерей Лавра на 12,57%
(Р≤0,01), дочерей Sambucka на 8,17% и дочерей Tritta на 11,34%, но разница
недостоверна. Отмечена большая индивидуальная вариабельность в
показателях БАСК у дочерей Клада.
По показателям клеточных факторов резистентности между дочерями
разных быков-производителей также наблюдались различия. Высокие
показатели отмечены у дочерей Tritta и Лавра – 61,0; 62,67% соответственно,
разница с другими группами составила от 6,67% до 10,67%, (Р≤0,05).
Фагоцитарный индекс и фагоцитарное число были выше в группе
дочерей Sambucka. Так, фагоцитарный индекс потомков Sambucka на 2,89%
больше по сравнению с дочерями Tritta, и на 1,9 – 0,4% по сравнению с
другими группами, но разница недостоверна. Фагоцитарное число дочерей
Sambucka на 5,12% больше того же показателя у дочерей Tritta (Р≤0,05).
Также необходимо отметить, что оценка дочерей разного происхождения
по показателям естественной резистентности показала, что клеточные и
54
гуморальные факторы защиты компенсируют друг друга. Это указывает, что
при любых изменениях в организме животных в результате обменных и
защитных реакций в нём должен поддерживаться гомеостаз. Нами установлено,
что если у животных по одному показателю было увеличение, а по другому
снижение, то это можно объяснить прежде всего компенсацией, необходимой
для поддержания в организме гомеостаза между всеми системами.
Таким образом первотёлки, дочери быка российской селекции Лавра
превосходили своих сверстниц из других групп по молочной продуктивности и
некоторым показателям естественной резистентности. Выявлено достоверное
превосходство дочерей быков российской селекции по коэффициенту
молочности.
Литература
1 Лазаренко Н., Ермилов А., Антипова Н. Отбор, оценка и использование
быков- производителей в Подмосковье. // Молочное и мясное скотоводство № 3
-2004, С. 18-20.
2. Янович Г. И. Зависимость естественной резистентности свиней от
кормления и условий содержания. Научные труды. Новосибирск, 1980 г. Т133
3. Caccavo D., Pellegrino N. M., Atlamura M. Et. Al. Antimicrobial and
immunoregulatory functions of laktoferrin and its potential therapeutic application J.
Endotoxin. Res.-2002.-Vol.17, N 5.- P. 4004-4007.
4. Солдатов А.П., Холодова С.А. Генетическая устойчивость крупного
рогатого скота к болезням. Зоотехния.-1990. №6.-С. 21-24
5 Мозгис В.Я. Естественная резистентность крупного рогатого скота //
Повышение резистентности животных в условиях их концентрации. – Рига:
Знание, 1982. – С.5-16.
6 Никоноров П.Н. Методика оценки естественной резистентности
крупного рогатого скота промышленных комплексов // Инф-ый листок. –
Томск: 1974. №113.- С.4.
7 Павел Ю.Г. Федотовский А.Н. и др. Методика определения степени
естественной резистентности у животных. – Тарту: 1979.-6 с.
8 Емельяненко П.А. Особенности определения естественных антител у
новорожденных телят // Международный сельскохозяйственный журнал. 1980.№2.-С.88-89.
9 Белкина Н.Н., Алипанахов А.Б. Естественная резистентность телят
различных пород // Зоотехния.-1994. -№3.-С.6-8.
10 Янович Г. И. Зависимость естественной резистентности свиней от
кормления и условий содержания. Научные труды. Новосибирск, 1980 г. Т133
11 Петухов В. Л. Оценка быков по молочной продуктивности и
резистентности потомства к заболеваниям.  Научные труды. Т-11.
Новосибирск, 1981 г.
12 Курылева Н. И. и др. Биохимические показатели крови коров-дочерей
разных быков-производителей. Научные труды, В-25, Ленинград, 1977 г.
55
Түйін
Тұмса бұзауланған сиырлардың әкесінің шығу тегіне байланысты
сүттенудің екінші айлығында сүт өнімділігі және табиғи төзімділігінің
зерттеулері көрсетілген. Зерттеу барысында келесі нәтиже шықты: Лаврдың
басқа бұқалардың ұрғашыларына қарағанда сүттің сапалы және сандық
көрсеткіштері, сонымен қатар бір неше табиғи төзімділігінің көрсеткіштері
асып түсті.
Summary
Results of researches of dairy efficiency on 2 month of a lactation and natural
resistance first cow black-motley breed depending on an origin of fathers are
presented. As a result of researches following results have been received: daughters
of Lavr’s surpassed the contemporaries from other groups on qualitative and to milk
quantity indicators, and also some indicators of natural resistance.
ВЛИЯНИЕ ПОДБОРА ПО ЖИВОЙ МАССЕ И ВЕЛИЧИНЕ КУРДЮКА
НА ИЗМЕНЧИВОСТЬ СЕЛЕКЦИОНИРУЕМЫХ ПРИЗНАКОВ
МОЛОДНЯКА САРЫАРКИНСКОЙ КУРДЮЧНОЙ ПОРОДЫ ОВЕЦ
(ЖАНААРКИНСКИЙ ВНУТРИПОРОДНЫЙ ТИП)
Адылканова Ш.Р.
КАЗ НАУ г.Алматы
В настоящее время, в эпоху высоких темпов развития научнотехнического прогресса проблема повышения генетического потенциала
курдючных овец приобретает исключительное значение и является одной из
актуальных задач, стоящих перед селекционерами нашей страны. Ибо, мясосальное овцеводство – является одной из ведущих отраслей животноводства
республики Казахстан. Курдючные овцы являются результатом селекционного
процесса, созданного длительным совместным воздействием природы и
человека. Разведение курдючных овец издавна было предопределено природноклиматическими и экономическими условиями, а также национальными
традициями
коренного
населения.
Курдючные
овцы
отличаются
исключительно высокой мясностью – как бы самой природой созданы для
обеспечения человечества продуктами первой необходимости, как мясо и сало.
Потому и называются мясо-сальными. Ермеков М.А. отмечал: «Баранина
курдючных овец имеет отличные вкусовые качества, а сало может соперничать
со сливочным маслом». Важной отличительной чертой этих овец является
достаточно
высокая
наследственно-обусловленная
скороспелость
и
исключительная выносливость.
56
К этому следует добавить, что высокую мясную продуктивность
курдючные овцы способны проявлять при скудных условиях кормления и
содержания. И самый главный аргумент в пользу этих овец - это их
приспособленность к суровым местным условиям. В этом аспекте,
определенный интерес среди популяций курдючных овец республики
представляет сарыаркинская курдючная грубошерстная порода овец,
включающая два внутрипородных типа - жанааркинский и сарысусский,
апробированная в 1999 году. Овцы внутрипородного жанааркинского типа
являются основным типом, сыгравшие решающую роль в апробации данной
породы овец. При этом удельный вес данного типа составляет и ныне около
90% современной популяции. Самое лучшее стадо жанааркинского типа в
республике в настоящее время сосредоточено в племзаводе «Женис»
Карагандинской и племхозе «Руслан» Алматинской областей, являющиеся
основным репродуктором данной породы овец.
На 1.10. 2008 г. в племенном заводе «Женис» и племхозе «Руслан»
насчитывалось около 20357 голов овец жанааркинского типа сарыаркинской
породы, в том числе по племзаводу 17857 голов. Численность маточного
поголовья в двух хозяйствах составляет 11965 голов, в том числе маток
желательного типа насчитывалось 8300 голов, при этом удельный вес
животных с белой 60,0% и светло-серой грубой шерстью 40,0%.
В совершенствовании продуктивных и племенных качеств любой породы
овец отбор и разработка эффективных вариантов подбора по основным
селекционируемым признакам с учетом особенностей генетических параметров
породы и паратипических факторов зоны их разведения, является одним из
важных методов селекции.
Экспериментальная часть данной работы проводилась в племзаводе
«Женис» Жанааркинского района Карагандинской области.
Цель наших исследований заключалась в изыскании наиболее
оптимального варианта подбора по живой массе и величине курдюка для
получения потомства желательного типа.
Научно-производственный опыт проводился по следующей схеме (рис 1):
Схема подбора
Бараны-производители
n
100-105 кг
75
80
76
Живая масса
маток, кг
55-57
60-65
68-72
Группы
потомства
I
II
III
С целью изучения влияния живой массы родителей на формирование
продуктивных качеств потомства жанааркинского внутрипородного типа овец,
в племзаводе «Женис» нами были сформированы три группы маток с
различной живой массой 55-57 кг (первая группа), 60-65 кг- (вторая группа), 6872 кг (третья группа) общей численностью 231 гол. Живая масса маток первой
группы (I) уступает требованиям стандарта породы для животных класса элита
на 9,1-14,0%, второй (II)- в пределах уровня требований данного стандарта, а
57
третьей (III)- превышает его на 10,7-13,3%. По уровню настрига шерсти они
отвечают требованиям стандарта породы – 2,2; 2,5 и 2,2кг.
В период искусственного осеменения на матках этих групп, для
осуществления различных вариантов подбора, были использованы два баранапроизводителя желательного типа класса элита в возрасте трех лет живой
массой 100-105кг и настриг шерсти 3,1 кг, превышающие требования стандарта
породы на 11,1-16,6 и 3,3%. В результате гомогенного и гетерогенного подбора
были получены три группы потомства (Табл1).
В наших исследованиях изучалась возрастная динамика роста и развития
молодняка различных групп в постнатальный период онтогенеза - от рождения
до 18 –месячного возраста.
Ягнята всех групп рождались достаточно крупными, но вместе с тем,
между ними наблюдаются определенные различия. Наши исследования
показали, что наиболее высокую живую массу при рождении имели ягнята III
группы. При этом баранчики превосходили сверстников I, II групп на 0,1-0,9 кг
или 1,9-20%, а ярки соответственно на 1,1-1,3 кг или на 25,6-31,7%.
В результате достаточно высокого темпа роста и развития ягнят от
рождения до 4,5 месячного возраста баранчики достигли живой массы в
пределах 36,2-41,9кг, а ярки 30,4-37,7кг. При этом баранчики III группы
превосходили своих сверстников баранчиков I, II групп на 5,7; 1,4 кг или 15,7 и
3,45% (Р>0,999), а ярки на 7,3; 3,7 или 24,0 и 10,8% (Р≥0,999) соответственно
(Табл 1).
Таблица -1 Изменчивость живой массы молодняка
Группа
При рождении
n
X±mx, Cv,
кг
%
n
I
II
III
36 4,5±0,04 17,3 34
40 5,3±0,05 14,1 47
35 5,4±0,05 13,1 34
I
II
III
36 4,1±0,06 18,4 34
39 4,3±0,02 15,1 36
35 5,4±0,02 13.7 32
4 мес
X±mx, кг
Cv,
%
Баранчики
36,2±0,81 9,8
40,5±0,38 9,3
41,9±0,41 7,6
Ярки
30,4±0,81 10,3
34,0±0,90 8.7
37,7±0,74 7,6
n
18 мес
X±mx, кг
Cv, %
30
40
30
62,6±0,67
68,3±0,31
70,6±0,80
9,5
9,1
7,0
30
31
29
51,5±0,55
54,7±0,78
57,4±0,66
10,1
8,1
7,4
В полуторалетнем возрасте тенденция превосходства молодняка овец III
группы по живой массе, наблюдающаяся в начальный период постнатального
онтогенеза, сохраняется. Так, при однородном подборе крупных родителей
живая масса баранчиков и ярок III группы превосходила своих сверстников на
8,0 и 5,9 кг или на 11,8(Р>0,999) и 11,4(Р>0,999)%, а при разнородном подборе
они превышают на 5,7 и 3,2 кг или на 9,1 (Р>0,999) и 6,2 % (Р>0,999) .
На наш взгляд это объясняется тем, что материнский организм более
крупный по величине живой массы, является более лучшей средой для
формирования роста и развития потомства, так как это связано со способностью
58
этих животных накапливать большой резерв питательных веществ,
оказывающий свое влияние, как в эмбриональный, так и постнатальный период
развития.
Общеизвестно, что живая масса у сельскохозяйственных животных, как
один из основных количественных признаков в постнатальном онтогенезе в
больше степени подвержена влиянию паратипических факторов, то есть он
имеет большую «норму реакции» на условия кормления и содержания. В этом
аспекте большой интерес для практической селекции представляет анализ
коэффициента вариации (Cv) массы тела различных групп молодняка, который
с возрастом уменьшается почти в два раза (табл 1). На наш взгляд, это
объясняется некоторой компенсацией роста в постнатальный период у
относительно мелких животных при рождении, за счет чего и уменьшается
изменчивость данного признака в группе особей более старшего возраста.
Многие исследователи (Садыкулов Т.С., Майтканов Н.М., Жазылбеков К.)
отмечают, что компенсаторные свойства организма менее крупных ягнят в
постэмбриональный период онтогенеза.
Таблица 2 – Шерстная продуктивность ярок, кг
Группы
n
X±mx, кг
Cv,%
I
II
III
30
31
28
1,41±0,03
1,50±0,06
1,28±0,09
21,4
20,4
20,2
Уровень шерстной продуктивности и его качества является одним из
важнейших критериев, определяющих племенную и хозяйственную ценность
той или иной породы овец. Поэтому учет настрига шерсти является одним из
главных условий селекционно-племенной работы при совершенствовании
стада.
Известно, что величина настрига шерсти овец менее подвержена
влиянию паратипических факторов и в большей степени определяется
наследственностью.
При одинаковых паратипических условиях кормления и содержания у
ярок, полученных от маток с различной живой массой, в возрасте 12 мес.
наблюдаются определенные различия по настригу шерсти (табл 2). Так, настриг
шерсти у ярок II группы имеет превосходство над сверстницами I и III групп на
6,3 и 17,1% соответственно.
Курдюк является запасным резервуаром для жира, накапливающийся во
время благоприятных условий кормления и расходуется, когда животные
испытывают недостаток в корме и воде (М.Ф.Иванов 1935г).
Современная зоотехническая наука рассматривает способность овец
откладывать большое количество жира не только как морфологический признак
курдючных овец, имеющий большое практическое значение, но и как
селекционный признак, связанный с рядом важных биологических
особенностей животных (Т.С. Садыкулов 1985г).
59
С целью изучения влияния подбора по величине курдюка с неоднородной
белой и светло-серой шерстью на уровень продуктивных качеств потомства
внутрипородного
жанааркинского
типа
сарыаркинской
курдючной
грубошерстной породы овец, нами были сформированы три группы маток
численностью 150 голов в каждой с большой; средней и малой величиной
курдюка. Живая масса I группы маток составила 70,3 кг, настриг шерсти 2,0 кг;
II - 65,2 и 2,3 кг; III - 62,3 и 2,4 кг с большой, средней и малой величиной
курдюка соответственно. В период искусственного осеменения на матках этих
групп были использованы два барана-производителя желательного типа с
большой величиной курдюка в возрасте 3,5 лет: живая масса, которых
составила в среднем 103-105 кг, настриг шерсти - 3,5 кг. В результате
использования различных вариантов подбора было получено три группы
потомства разных генотипов (рис 2).
Схема подбора
Величина курдюка
Баранов
Маток
Большая
Большая I
Средняя II
Малая III
Группа потомства
I
II
III
Таблица – 3 Изменчивость живой массы ярок в возрасте 18 мес
группа
I
II
III
41
39
40
Живая масса
Х±mх, кг
Настриг шерсти
Х±mх, кг
65,1 ± 0,86
64,0 ± 0,35
54,9 ± 0,25
1,8
2,0
2,2
По нашим данным видно, что величина курдюка родителей оказывает
существенное влияние на формирование продуктивности их потомства. Так,
ярки первой группы, полученные в результате гомогенного подбора имеют
превосходство по величине живой массы над сверстницами остальных групп
(II, III) в возрасте 18 месяцев в среднем на 1,1- 10,2 кг или на 1,7-18,5%. При
этом живая масса ярок I группы, полученных от маток с большой величиной
курдюка превосходит сверстниц II группы на 1,1 кг или на 1,7%, но в то же
время наблюдается значительное снижение живой массы у ярок, полученных от
маток с малой величиной курдюка на 10,2 кг или 18,5%.
В целом, для совершенствования животных жанааркинского типа
сарыаркинской курдючной грубошерстной породы овец следует формировать
селекционную группу из числа животных с высокой живой массой и большой
величиной курдюка и путем использования однородного подбора добиваться
закрепления данных признаков.
60
Түйін
Мақалада қойдың кез келген тұқымының өнімділік және тұқымдық
қасиеттерін жетілдіруде олардың тұқымының генетикалық параметрлерінің
ерекшеліктерін және өсіру аймағының паратипикалық факторларын ескере
отырып, негізгі селекциялау белгілері бойынша іріктеудің тиімді нұсқаларын
әзірлеу және таңдау селекцияның негізгі әдістерінің бірі болып табылатындығы
айтылады.
Summary
Is reported about perfection of productive and pedigree abilities of any sheep
breed. Selection and development of effective fitting variants according to basic
selected signs with a glance of peculiarities of breed genetic parameters and paratypic
factors of their breeding zone is one of the most important selection method.
ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ
МЕТОДОВ В СЕМЕНОВОДСТВЕ КАРТОФЕЛЯ, ИЗМЕНЕНИЕ
СВОЙСТВ РАСТЕНИЙ В РЕЗУЛЬАТАТЕ ДЛИТЕЛЬНОГО
КУЛЬТИВИРОВАНИЯ IN VITRO
Токбергенова Ж.А., к.с.-х. наук, доцент
КазНИИ картофелеводства и овощеводства
Введение
В последние годы в нашей республике как и в других странах СНГ,
обострилась проблема распространения вирусных болезней, которые
причиняют значительный ущерб урожаю и снижению качественных
показателей семенного материала картофеля при их воспроизводстве.
Как известно, для оздоровления от вирусных инфекций в семеноводстве
картофеля применяются методы биотехнологии. Оздоровление каждого сорта
картофеля – длительный и трудоемкий процесс, требующий значительных
материальных затрат. В настоящее время в научно-исследовательских
учреждениях и других организациях, занимающихся производством
оздоровленного исходного материала для первичного семеноводства,
коллекция оздоровленных сортов картофеля поддерживаются в виде
культуральных растений in vitro. Технология размножения и поддержание
коллекции посадочного материала постоянно совершенствуется, и имеет
несколько модификаций – ретардантами [1,2], на базовых и модифицированных
питательных сред, в условиях оптимальных и пониженных температур. Однако
среди исследователей нет единого мнения относительно возможного срока
культивирования оздоровленных сортообразцов in vitro.
61
В лаборатории биотехнологии Казахского НИИ картофелеводства и
овощеводства изучено влияние длительности культивирования in vitro на фитопатологические и продуктивные признаки сортов картофеля. По мнению многих авторов [3], после длительного депонирования культуральных растений in
vitro, при выращивании в полевых условиях некоторые сорта не
соответствовали исходным генотипам по сортоотличительным признакам.
Сообщают также, что одним из следствий длительного культивирования
растений картофеля in vitro является потеря способности укоренения при пересадке их в условия in vivo [3,4].
Целью
работы
является
выявление
влияния
длительного
культивирования in vitro на свойства коллекционных микроклонов картофеля и
их продуктивность в условиях in vivo.
Материалы и методы
Лабораторные и полевые опыты проводились в соответствии с существующими рекомендациями и методическими указаниями. Объектом исследований служили микроклоны из разновозрастных линий коллекции оздоровленных
сортов картофеля. Коллекция включала микроклоны, введенные in vitro на
протяжении 1998–2006 гг. и поддерживалась путем последовательных
черенкований. В исследованиях использовались следующие методы: метод
культуры апикальных меристем, иммуноферментный анализ (ИФА), микрочеренкования, культивирование in vivo.
Для культивирования микроклонов использовалась питательная среда
Мурасиге-Скуга (МС). Микрочеренки высаживали на агаризованную среду.
Через 20-25 дней растения-регенеранты подвергали повторному черенкованию.
Культивирование проводилось на свету при 16-ти часовом фотопериоде (30004000 лк), 22-250С температуре и 70-80 % относительной влажности воздуха.
Для выявления вирусных заболеваний растений картофеля использовался
метод иммуноферментного анализа к наиболее патогенным и распространенным вирусам на юго-востоке Казахстана: PVХ, PVY и PVM. Тестирование
культуральных растений на поражаемость вирусными болезнями проводилось
при содействии к.б.н. А.М. Манадиловой на базе института молекулярной биологии и биохимии им. М. А. Айтхожина (г. Алматы), также в работе для определения вирусной инфекции использовались наборы реагентов, представленные
д-ром Карло Карли (CIP, Международный Центр по картофелеводству, Перу).
Для контроля за наличием вирусной инфекции при размножении у каждого растения использовался нижний черенок с листочком. Считывание результатов тестирования проводилось с помощью печатного устройства в фотометре.
В первой декаде мая асептические растения, культивированные в условиях in vitro, имеющие по 5-6 междоузлий и хорошо развитую корневую систему,
высаживались в вегетационные домики для адаптации к условиям внешней
среды, затем в открытый грунт.
62
Результаты и их обсуждение
Как известно, индивидуальный возраст или период культивирования
каждого растения in vitro составляет 15-25 дней в зависимости от состава
питательной среды, условий культивирования и биологических особенностей
сортов. Результатами исследований было отмечено, что на физиологическое
состояние растений оказывает значительное влияние общий возраст
культурального растения, поддерживающего в коллекции in vitro длительное
время, т.е. от момента получения первичного регенеранта.
Результаты тестирования растений картофеля на вирусоносительство за
2004-2009 гг. показали, что достоверность выявления вирусных инфекций в
культуральных
растениях
возрастает
пропорционально
сроку
их
культивирования in vitro (таблица 1).
Таблица 1 – Поражаемость коллекционных растений картофеля in vitro
вирусными болезнями в зависимости от длительности их культивирования по
результатам иммуноферментного анализа (ИФА)
Наименование
сортов культуральных растений
Аксор (12)
Жанайсан (1)
Нэрли (22)
Тамыр (19)
Тохтар (6)
Тамаша (3)
Год ведения
in vitro
1998
2000
2002
2006
1999
2002
2004
Результаты тестирования, гг.
2005
2006
2007
2008
+
-
+
-
-
+
-
-
+
-
-
2009
+
+
Также нами было отмечено, что у растений, культивируемых in vitro более 7-8 лет, снижается приживаемость в условиях in vivo. Анологичные
результаты получены и другими исследователями [4]. По мнению многих
ученых, причиной низкого коэффициента приживаемости является изменение
гормонального баланса, который складывается под воздействием длительного
культивирования in vitro. Авторы отмечали также уменьшение содержания цитокининов у растений культивируемых длительное время по сравнению с недавно введенными in vitro культуральными растениями.
В наших исследованиях меристемные клубни полученные из
коллекционных растений, культивированные in vitro длительное время (Аксор
in vitro с 1999 г., Жанайсан – 2000 г., Тамыр – 2002 г., Тохтар – 2001 г.) отличались низким коэффициентом размножения в условиях in vivo., т.е. наименьшим
количеством клубней с 1 куста растений (от 1 до 3 штук), а также аномально
низкой массой - от 16,1 до 23,5 г (таблица 2).
63
Таблица 2 - Продуктивность меристемных клубней из растений картофеля, культивируемых in vitro 8-10 лет
№
п/п
1
2
3
4
Наименование сортов
Аксор
Жанайсан
Тамыр
Тохтар
Период
культивирова
ния in vitro,
лет
Масса клубней
с 1 куста, г
Коли
чество
клубней с 1
куста, шт
10
9
7
8
16,1
51,7
65,4
58,75
1,0
2,3
3,0
2,5
Заключение
Растения сортов картофеля, поддерживаемые в коллекции в условиях in
vitro длительное время (8-10 лет), теряют свою ценность как источник оздоровленного исходного материала, так как при беспрерывном их культивировании
накапливаются вирусные инфекции. При этом значительно снижается и продуктивность клубней в условиях in vivo.
Литература
1. Фенина Н.А. Поддержание коллекции оздоровленных сортов картофеля in vitro //Биотехнология в растениеводстве: науч. тр./НИИКХ.-М.: НИИКХ,
1991.-С.22-24.
2. Регуляция роста и развития картофеля при оздоровлении и клональном
микроразмножении / Л.Н. Трофимец и др. // Регуляция роста и развития картофеля. –М.: Наука, 1990. –С. 150-154.
3. Gopal, J. Slow-growt in vitro conservation of potato germplasm at normal
propagation temperature / J. Gopal, Anjali Chamail, Sarkar Debabrata // Potato Research. -2002. –Vol. 45.-P.203-213.
4. Мардамшин А.Г. Влияние длительности культивирования картофеля in
vitro на приживаемость растений при переходе от гетеротрофного питания к автотрофному / Мардамшин А.Г., Шарафутдинова // Биотехнология.-2000. - №3.
– С.38-41.
Түйін
Мақалада аурулардан сауықтырылған, in vitro жағдайында өсірілген
картоп өсімдіктеріне жүргізілген зерттеулер нәтижесінде, олардың жасанды
қоректік ортада ұзақ мерзім бойы өсуінің түйнектердің аурулармен
зақымдануына, олардың ашық танаптағы өнімділігіне әсер ететіндігі нақты
дәлелдер мен тұжырымдар арқылы көрсетілген.
64
Summary
Properties of the improved initial material of collection lines of a potato are
reflected for different terms of cultivation in vitro. long cultivation of plants in vitro
influences quality and efficiency potato tubers.
ВЛИЯНИЕ ИСКУССТВЕННЫХ ЛЕСОНАСАЖДЕНИЙ НА ПОЧВУ
ПРЕДГОРИЙ ЮГО-ВОСТОКА КАЗАХСТАНА
Сарсекова Д.Н. к.с.-х.н., доцент
КАЗНАУ г.Алматы
В современных условиях естественные леса сокращаются по занимаемой
ими площади. Их место должны занять новые по своей природе, составу, энергии роста искусственные леса. Все это требует глубокого и всестороннего изучения лесных плантаций, их взаимоотношений со средой обитания. Одним из
объектов таких исследований являются почвы и их плодородие под пологом
разных лесонасаждений. Уникальные возможности для таких исследований
представляет дендрарий, существующий при АО «Лесной питомник» Алматинской области.
Дендрарий находится в предгорьях Заилийского Алатау, в 50 км к востоку от г. Алматы и в 12 км к северу от г. Иссыка. Высота 700 - 730 м над у. м.
По современной классификации почвы дендрария относятся к зоне предгорных светлокаштановых почв [1].
В целях детального изучения почв района на прилегающей к дендрарию
территории было заложено два почвенных разреза: №1 - на равнинном целинном участке и №5 - на пониженном участке мезорельефа (лощина).
Были изучены морфологические признаки почвенного профиля и произведены следующие анализы: механический состав - методом пипетки, по Качинскому; анализ водной вытяжки – титрометрически, объемным методом; гумус по Тюрину; валовой азот и валовой фосфор по Кьельдалю; поглощенные
основания (кальций, магний, натрий) объемным методом по Шмуку; подвижный фосфор по Мачигину; подвижный калий в 1%-ной углеаммонийной вытяжке на пламенном фотометре; содержание микроэлементов - меди и цинка –
абсорбционным методом по Ринькису.
Длительное время были распространены взгляды, согласно которым под
лесом, вне зависимости от его состава и физико-географических условий, господствует подзолообразовательный процесс [2]. Однако постепенно накопился
фактический материал, показывающий, что влияние леса на почву нельзя рассматривать однозначно. О положительном влиянии лесных насаждений на почву говорили многие исследователи, увязывающие это влияние с климатическими условиями, древесными видами, возрастом насаждений и другими факторами, определяющими интенсивность биологического круговорота в лесных почвах [3,4].
65
Таким образом, несмотря на многолетнюю историю и большое число
работ, влияние искусственных лесонасаждений на почву в условиях предгорий
юго-востока Казахстана остается недостаточно изученным.
Для характеристики морфологических признаков изучаемых светлокаштановых карбонатных почв заложены разрезы на целине, под насаждениями
сосны обыкновенной, ели обыкновенной, дуба черешчатого и на поляне в
пределах арборетума.
На основании морфологических описаний следует отметить, что светлокаштановые карбонатные почвы имеют мощность гумусового горизонта около
50 см. Слабо вскипают с поверхности. Профиль почвы характеризуется
постепенным просветлением гумусовой окраски книзу и незначительным
уплотнением иллювиального горизонта.
По механическому составу эти почвы являются крупнопылеватыми
среднесуглинистыми, так как содержат 39-45% физической глины.
содержание физической глины на поляне (37,60-42,16%) несколько
меньше, чем на целине (39,70-42,55%), а под пологом исследуемых древесных
видов оно выше, чем на целине. На большей глубине (90-120 см) наблюдаются
изменения в составе физической глины: заметно увеличиваются иловатые
частицы под пологом биогрупп по сравнению с лесной поляной.
По описанию морфологических признаков можно сделать вывод, что за
короткий исторический срок почвообразования произошли некоторые
изменения в профиле почвы. В верхнем профиле почвы под дубом более
заметно появление хорошо выраженной комковатой структуры. Здесь
развивается гумусоаккумулятивный процесс, сопровождаемый улучшением
структурного состояния почвы.
В верхнем слое почвы (0-10см) содержание гумуса колеблется от 2,82%
под биогруппой дуба до 3,5% на лесной поляне. Увеличение количества гумуса
на лесной поляне можно объяснить густым травостоем, который образует
органические остатки и при искусственном поливе создаются благоприятные
условия для аккумуляции гумуса.
Под хвойными интродуцентами и дубом содержание гумуса в верхнем
горизонте от 2,90 до 2,92%, что несколько ниже, чем на поляне (3,50% )
Следует отметить, чем глубже почвенный профиль, тем содержание
гумуса уменьшается Обеспечение почвы валовым азотом – среднее, по его
содержанию выделяется почва поляны.
Исследуемые почвы слабо вскипают с поверхности, с глубиной
вскипание усиливается. Содержание СО2 карбонатов достигает 4,28 % на
целине и меньше всего под почвами биогруппы сосны обыкновенной (2,57%),
что видимо можно объяснить влиянием поливов и лесной растительности.
Верхний слой содержит незначительное количество СО2 карбонатов - менее
1%, однако с глубиной идет нарастание содержания СО2 карбонатов, что
позволяет отнести данные почвы к роду карбонатных.
Различия в характеристиках почв между степным участком и участками
под биогруппами
древесных видов объясняются
включением в
почвообразовательный процесс двух мощных факторов: искусственных лесных
насаждений и орошения. В целом эти различия выразились в растянутости
66
гумусовых горизонтов, обогащении метрового слоя почв валовыми формами
азота, улучшении физических и водно-физических свойств.
Светло-каштановые почвы предгорной степной зоны характеризуются
благоприятными показателями, способствующими нормальному росту и
развитию лесных насаждений.
Литература
1.
Тазабеков Т.Т. Повышение плодородия горных и предгорных почв.
Алма-Ата, 1982.
2.
Глинка К.Д. Деградация и подзолистый процесс. «Почвоведение»,
3-4, 1924.
3.
Шумаков В.С. Типы лесных культур и плодородие. М., 1963.
4.
Скрыпникова И.Н. Сб. «Современные почвенные процессы в
лесной зоне Европейской части СССР. М., 1959.
Түйін
Карбонатты ашық қоңыр түсті топырақтарға екпе орман көшеттерінің
әсері қарашірінді қабатының созылып жатуымен, топырақтың қарашіріндімен
байытылуымен, карбонаттылығының азаюымен және топырақтың физикалық
және сулы физикалық қасиеттерінің жақсаруымен сипатталады.
Summary
Influence of artificial afforestations on salted light brown ground was
expressed in prolixity humus horizons, enrichment почв гумусом, reduction salted
and improvement physical and water-physical properties of ground.
ИНТЕНСИВНОЕ ВЫРАЩИВАНИЕ СУДАНСКОЙ ТРАВЫ
В СУХОСТЕПНОЙ ЗОНЕ ЗАПАДНОГО КАЗАХСТАНА
Кошен Б.М., Алманов Ж.Т.
КГУ им. Ш.Уалиханова
В кормопроизводстве среди однолетних злаковых трав наиболее важное
значение имеет суданская трава.
На западе Казахстана выращивают в основном в одновидовых (чистых)
посевах и в смеси с другими культурами, чаще в качестве покровной для
многолетних трав, реже - как подпокровную с однолетними.
Предшественники. В начальные фазы вегетации суданская трава очень
медленно растет, поэтому ее часто обгоняют в росте сорняки.
67
Лучшие предшественники такие культуры, которые после себя оставляют
поля в относительно чистом от сорняков состоянии с достаточным запасом
питательных элементов.
Это пласт многолетних трав, оборот пласта, озимые по обороту пласта,
зернобобовые, пропашные, бобово-злаковые смеси, рапс, яровые зерновые.
Суданскую траву рекомендуется выращивать в кормовых, прифермских,
сенокосно-пастбищных, полевых севооборотах.
Основная обработка почвы. Она зависит от почвенно-климатических
условий, предшественника и предшествующей основной обработки.
В районах, где принята плоскорезная обработка почвы, а также на
землях, подверженных ветровой эрозии, применяют глубокую плоскорезную
обработку почвы.
Результаты по основной обработке почвы полученные в Актюбинской
СХОС, где на исследование было поставлено пять вариантов обработки:1отвальная вспашка на глубину 20-22 см, 2- отвальная вспашка на 25-27 см,3плоскорезная обработка почвы на 25-27 см,4-5- двух-трехъярусная вспашка на
35-40 см. Исследования показали, что в среднем за три года урожайность сена
по вариантам опыта составила: 15,6, 17,1, 10,6, 19,2, 19,5 ц/га, семян
соответственно 2,6 2,4 1,2 3,1, 2,8ц/га. Здесь наиболее высокая урожайность
сена и семян получена на вариантах двух- трехъярусной обработки почвы на
глубину 35-40 см и сравнительно низкая на плоскорезной обработке. Однако
расчеты показали, что экономически наиболее выгодна отвальная вспашка на
25-27 см.
Предпосевная обработка почвы. В системе предпосевной обработки
почвы под посев суданской травы по зяблевой отвальной вспашке проводят
ранневесеннее боронование, затем культивацию с одновременным
боронованием и последующим прикатыванием почвы. При этом необходимо
добиться тщательной разделки и выравнивания поверхности почвы.
Если в весенний период идет быстрое нарастание положительных
температур и выпадает незначительное количество осадков, предпосевную
обработку почвы можно ограничить двукратным боронованием и
прикатыванием ее кольчато-шпоровым катком ЗКК-6А.
В условиях сухой степи Актюбинской области лучшие результаты на
отвальной зяблевой вспашке получены при культивации КПЭ-3,8 с
последующим прикатыванием почвы кольчато-шпоровым катком до и после
посева. Так, в среднем за три года урожайность сена по культивации без
прикатывания составила 20,4 ц/га, семян 2,5 ц/га, а по культивации, где
проведено прикатывание почвы до и после посева, соответственно 25,3 и 4,0..
Низкий урожай сена и семян получен на участке, где культивировали
дисковыми лущильниками ЛД-10.
По плоскорезной обработке почвы предпосевную обработку почвы ведут
культиваторами КПП-2,2,КПЭ-3,8 с последующим прикатыванием почвы.
Подготовка семян к посеву состоит из доведения их до посевных
кондиций первого, второго класса, протравливания семян гранозаном из
расчета 1,5-2 кг/т.
68
Сроки посева. Как теплолюбивое растение, суданскую траву высевают
тогда, когда почвы на глубине 10 см прогреется до 10-120 С. Однако Д. И.
Барановский (1954) отмечает, что оптимальная температура прорастания семян
находится в пределах 20-30 С, а минимальная не ниже 8 0С. Наклюнувшиеся
семена почти прекращают свой рост, если температура опускается ниже 8 С..
Взрослые растения значительно задерживают свой рост при снижении
температуры воздуха до 14-12 0С. А. И. Тютюнников (1964) установил, что
требования семян к температурному минимуму в период прорастания семян
может изменяться в широких пределах при возделывании ее в новых для нее
условиях.
При слишком ранних сроках посева в непрогретую почву появление
всходов затягивается на 18-20 0 суток, часть семян теряет полевую всхожесть,
посевы зарастают сорными растениями. Однако и при запаздывании с посевом
семена попадают в сухую почву и не всходят до выпадения осадков или полива.
Высевая семена при температуре почвы на глубине 10 см 5 0 С-30. 04, а
затем 7,14,21,28.05; 15,30.06 и 15.07 при температуре почвы на глубине 10 см
15-22 0С, Н. И. Евлахов (1981) пришел к заключению, что в условиях
сухостепной зоны Северного Казахстана на семенные цели суданскую траву
следует высевать с 07-21.05, на сено 07-28.05,на зеленый корм в несколько
сроков с 07.05-30.06. Однако приступать к посеву надо тогда, когда
температура почвы на глубине 8-10 см достигнет 8-12 0 С.
Поэтому при выборе срока посева учитывают ее биологические
особенности, почвенно-климатические и организационно-хозяйственные
условия.
Глубина посева семян. Зависит от механического состава почвы, срока
посева и влагообеспеченности ее в период посева. Если посев ведется весной
во влажную почву, то семена высевают на глубину 3-5 см. Если в почве не
хватает влаги или сеют с опозданием, то семена высевают на глубину 5-6 см и
даже 7 см. На легких по механическому составу почвах семена заделывают на
большую глубину, 5-6 см, на тяжелых- на меньшую,3-4 см.
Способы посева. При выборе способа посева учитывают почвенноклиматические условия зоны и целевое назначение травостоя (семена,
пастбище, грубые корма). Поэтому в сельскохозяйственной практике можно
встретить различные способы посева суданской травы с различными
междурядьями.
Большинство
научно-исследовательских
учреждений
страны,
занимающихся изучением способов посева, подтверждают преимущество
рядовых посевов при возделывании культур на корм и широкорядных при
возделывании на семена. И только в засушливых и острозасушливых районах
Поволжья, широкорядные посевы с междурядьями 40-55 см имеют
преимущество в урожайности кормовой массы над сплошными посевами.
Растения отличаются большой энергией кущения. В зависимости от
площади питания и наличия в почве достаточного количества влаги и
питательных веществ они могут образовать от четырех до нескольких десятков
стеблей.
69
Кущение начинается после появление пятого листа и продолжается весь
вегетационный период. По данным Н. И, Шевелева, одно растение через месяц
после появления всходов образовало 5 стеблей, в начале колошения-8, в начале
цветения-13 и в конце цветения-15 стеблей. Такая интенсивная
побегообразовательная
способность
приводит
к
разновременному
прохождению фенофаз побегов на каждом кусте, что затрудняет установление
оптимального срока уборки суданской травы на семена, однако очень выгодно
при пастбищном и многоукосном ее использовании.
По данным А. Лукашева, Л. Чулкова (1951), лучший способ посева на
кормовые цели в условиях Казахстана - обычный рядовой. Широкорядный
посев на семена с междурядьями до 60 см может быть рекомендован только для
районов с продолжительным безморозным периодом и при условии
междурядных обработок почвы. В острозасушливых районах Актюбинской и
других подобных по засушливости областях надежно себя оправдывают
широкорядные посевы.
Следовательно, на кормовые цели и семена суданскую траву надо
высевать обычным рядовым способом в степной и сухостепной зонах и
широкорядным - в пустынно-степной зоне республике.
Норма высева. Зависит она от ряда условий: целевого назначения
травостоя, свойства почвы, обеспеченности влагой, степени засоренности поля,
качества семян и уровня технологии ее возделывания.
На обеспеченной осадками богаре при высокой норме высева семян (4
млн) посевы созревают на 5-6 суток раньше, чем при низкой норме высева (1,5
млн/га). Укосная спелость отавы при разреженном травостое достигается на 3536 сутки после укоса, а на густом на 29-30 сутки. Урожайность отавы при
норме высева 1,5 млн/га получается выше, чем при 4 млн. Более сильное
нарастание отавы, по отношению к основному укосу бывает на разреженных
посевах 9Шиянов,1966).
В Актюбинской области по нашим данным, в среднем за четыре года
сделан вывод, что оптимальной густотой стояния следует считать: при
возделывании на сено и семена при обычном рядовом посеве 94-120 растений
на 1 м, при ленточном двухстрочном на семена 60-98. Это достигается посевом
семян из расчета в первом случае 2,5-3,5 млн, во втором 1,5-2,5 млн/га всхожих
семян. В весовом отношении это примерно составляет соответственно 25-35
кг/га и 15-25 кг/га.
Обобщая
данные
научно-исследовательских
учреждений
и
производственный опыт хозяйств, занимающихся возделыванием суданской
травы, можно сделать заключение, что в районах достаточного увлажнения на
поливных землях при обычном рядовом посеве оптимальной нормой высева
следует считать 25-30кг/га, в районах недостаточного увлажнения 15-20 кг/га, в
острозасушливых 12-16 кг/га, на широкорядных посевах 10-15 кг/га. При
использовании суданской травы как покровной культуры для многолетних трав
норма высева снижается на 30%. При высокой агротехнике, обеспечивающей
высокую полевую всхожесть семян, норму высева можно снизить на 20-25%.
Суданская трава в покровных и смешанных посевах. Основным
способом посева многолетних трав считается высев их под покров однолетних
70
культур, при котором в год посева собирают урожай покровной культуры, а в
последующие - многолетних трав. В первый год жизни подпокровные посевы
многолетних трав меньше засоряются сорняками в сравнении с
беспоркровными. Лучше защищены растениями покровной культуры, а затем
их стерневыми остатками от неблагоприятного действия пыльных бурь,
суховеев, водной эрозии и низких температур в зимний период. Однако следует
учитывать, что покровная культура, как правило, более мощная по своему
морфологическому строению, имеет более быстрый темп роста и развития, в
период недостаточного увлажнения берет много воды из почвы и этим ставит
всходы трав в условия водного голодания. В борьбе за влагу и свет покровная
культура имеет преимущество, поэтому подпокровные посевы многолетних
трав, как правило, дают более низкую урожайность, чем беспокровные.
Чтобы снизить угнетающее действие покровных культур на многолетние
травы, стремятся подобрать такие покровные культуры, который имеют
замедленный первоначальный рост, малую кустистость и облиственность, не
полегают, в меньшей степени иссушают и истощают почву, раньше
освобождают многолетние травы из-под покрова. Однако, нет таких покровных
культур, которые не оказали бы угнетающего воздействия на многолетние
травы. Только разница в том, что одни в большей, другие в меньшей степени.
Хорошее развитие многолетних трав под покровом суданской травы
объясняется тем, что в первые фазы вегетации она имеет замедленный темп
роста и развития до фазы пяти листьев -полное кущение. Поэтому посеянные в
смеси с ней многолетние травы в первый месяц жизни испытывают меньшее
угнетение, чем под покровом быстрорастущих зерновых культур, и за это время
многолетние травы успевают хорошо укорениться, раскуститься или образовать
стебель. В дальнейшем такие растения способны выживать под покровом
суданской травы. После ее первого укоса на корм скоту до отрастания стебле1
многолетние травы успевают хорошо развиться: люцерна достигает фазу
полного образования стебля, злаковые - выхода в трубку.
Число сохранившихся растений многолетних трав в первый год жизни, а
также их рост и развитие в первом и во вторых годах определило урожайность
сена на втором году жизни травосмеси. Так, на травостое, выращенном под
полупокровом ячменя, урожайность сена составила 11,6 ц/га, а под покровом
суданской травы 17,5 ц/га.
Следовательно, в сухостепной и предгорной зонах наибольший выход
кормов с единицы площади получается при посеве люцерны в смеси с
суданской травой.
В заключении следует отметить, что во всех районах, где возможны
подпокровные посевы многолетних трав, суданская трава считается лучшей
покровной или совместной культурой.
Уборка суданской травы на семена. При этом очень важное значение
имеют правильно выбранные сроки и способы уборки. Следует учитывать, что
семена созревают на всем кусте крайне неравномерно, а созревшие легко
осыпаются особенно в ветреную погоду или после выпадения дождя, а затем
установившейся жаркой солнечной погоды. Поэтому уборку семенников
проводят в сжатые сроки, обычно в период полного созревания семян на
71
метелках главных стеблей. Ожидать созревание семян на всех побегах
(вторичных) не следует, так как созревшие семена сильно осыпаются. При
запаздывании с уборкой можно потерять хороший урожай семян с главных
стеблей. Потеря эта не компенсируется ни количеством, ни качеством семян,
собранных с боковых побегов.
При выращивании суданской травы на семена в формировании урожая
участвуют основные или главные побеги, боковые первого порядка или
основного кущения, второго, третьего и т. д. и воздушные, развивающиеся из
почек стеблевых узлов. Большинство побегов дают генеративные органы.
Изучая сроки и способы уборки на семена в Актюбинской СХОС
установлено, что в среднем за три года наиболее высокая урожайность семян
получена на обычном рядовом посеве при однофазной уборке семян - в фазу
полной спелости. По сбору семян несколько уступает двухфазный способ
уборки в фазу восковой спелости семян. При уборке суданской травы
двухфазным способом скошенная масса в валках высыхает до воздушно-сухого
состояния. Поэтому обмолот семян комбайном из сухих валков проходит
значительно легче и качественнее, а семена не нуждаются в досушке, в то
время, как семена, убранные однофазным способом, имеют повышенную
влажность, вследствие чего в ворохе они легко самосогреваются и портятся.
Такие семена необходимо сразу же при поступлении на ток высушить, очистить
и отсортировать. Очистку сортировку семян проводят на обычных
зерноочистительных и сортировочных машинах с соответствующим набором
очистительных решет.
Следовательно, к недостаткам однофазной уборки надо отнести
повышенную влажность обмолоченных семян, что связано с дополнительными
затратами на их сушку. Также следует отметить, что при однофазной уборке
скашивание стеблей ведут комбайном на высоком срезе, а затем оставшиеся
стебли скашивают сенокосилками, после чего скошенную массу подбирают и
вывозят за пределы поля, что также требует дополнительных затрат. Большая
часть массы состоит из облиственных зеленых стеблей и вполне пригодна на
корм скоту.
Однако и при двухфазной уборке суданской травы не следует приступать
раньше восковой спелости семян на метелках главного побега, так как в этом
случае получается недобор семян и снижение их качества. Например, при
двухфазной уборке в фазе молочной спелости семян в сравнении с полной
урожайность семян снижается на 83%, лабораторная всхожесть на 41%, масса
1000 зерен на 38%. При восковой спелости соответственно на 7,10 и 3%.
Следовательно, лучшие посевные качества семян получаются при уборке их в
полной спелости. Поэтому при выборе способа и времени уборки суданской
травы на семена каждое хозяйство должно исходить из конкретных условий организационно-хозяйственных, погодных, уровня механизации, конфигурации
и рельефа поля, засоренности посевов, способа посева, загущенности и
выравненности стебля, фазы созревания семян и объема уборочных работ.
72
Түйін
Судан шөбінің өнімділігіне және сапасына көптеген факторлар әсер
етеді: себу мерзімі және себу мөлшері, топырақтың және ауаның ылғалдылығы,
топырақтың және ауаның температурасы, сонымен қатар судан шөбін ору
мерзімі, жинау тәсілдері және т.б
Summary
The formation of Sudan grass yield is effected by many factors such as sowing
dates, seeding rates, air and soil humidity, air and soil temperature, dates of cutting,
the way of harvesting and others.
ВЛИЯНИЕ КЛИМАТИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА РОСТ И РАЗВИТИЕ
ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ
Безрукавая О.Н.
КГУ им.Ш.Уалиханова
Будущий урожай яровой пшеницы формируется на протяжении всего
онтогенеза под влиянием многих факторов, главным из которых является
климат.
Продуктивность растения и поля, обеспечивающая получение
потенциальной для урожайности пшеницы, зависят от оптимизации
формирования элементов структуры урожая и определения критических
периодов. Выделяют три критических периода формирования элементов
структуры урожая в онтогенезе:
- первый критический период длится от начала прорастания семян
(гетеротрофный период питания) до появления всходов и перехода к
автотрофному питанию;
- второй период в формировании элементов структуры урожая связан
автотрофным питанием растений и синтезом вегетативной массы для
формирования генеративных органов;
- третий период приходится на формирование генеративных органов [1].
Яровая пшеница прорастает при температуре почвы +6°...+8°С. При
хорошей влагообеспеченности такая температура стимулирует синтез
гиббереллинов, обеспечивающих гормональную регуляцию успешного
прорастания семян.
В большинстве районов Северного Казахстана посев яровой пшеницы
проводят с наступлением физической спелости почвы и среднесуточной
температуры воздуха +4°С...+7°С. При этом растения пшеницы хорошо
используют запасы влаги в верхних слоях почвы, налив и созревание зерна
проходит в более благоприятных условиях.
73
Заморозки, которые часто наблюдаются в этот период, неопасны для яровой пшеницы, так как всходы при небольшой влажности почвы выдерживают
понижения температуры до -8°С [2].
Второй период формировании элементов структуры урожая связан с автотрофным питанием растений пшеницы и синтезом вегетативной массы для
формирования генеративных органов. Обязательным условием высокой продуктивности растений пшеницы является мощная корневая система, а также
хорошо развитая надземная вегетативная масса, способная продуцировать
большое количество ассимилятов. Вторичные корни развиваются из узла кущения через 15-18 дней после появления всходов. Роль корней для формирования
урожая равноценна. Первичная корневая система формируется от 50 до 60 %
урожая. Отмечается, что формирование корней заканчивается в фазу цветения.
Основная масса корней располагается в слое до 35 – 40 см и более равномерно
на глубине 60-80 см на черноземных почвах. Они хорошо используют главным
образом осадки, выпавшие в период вегетации. Эти корни обеспечивают влагой и
элементами питания преимущественно побеги кущения. Слабое развитие вторичных корней или полное отсутствие их ухудшает снабжение растений водой и пищей, снижает урожай. Масса корней от общей массы пшеничного растения составляет 42-45%.
В степных районах Северного Казахстана образование вторичных корней
иногда тормозит пересыханием почвы в зоне узла кущения на глубине 4-6 см. Поэтому в засушливые весны растения пшеницы часто остаются только с первичными корнями.
У яровой пшеницы корневая система развивается лучше, если температура почвы на 6-7°С, а в отдельных случаях на 10-12°С ниже температуры воздуха.
Лучшее развитие надземных и подземных органов осуществляется при
температуры почвы 10-12°С и воздуха 22-24°С. При температуре воздуха 2224°С и почвы 34-36°С растение ускоряет свое развитие, быстрее стареет, прирост всех частей снижается. Наиболее благоприятные условия для развития
корневой системы складываются на черноземах. В этом случае отрицательный
градиент температур на глубине 10-15 см прослеживается в течении всего вегетационного периода.
Формирование урожая в основном происходит в результате фотосинтетической деятельности листьев, частично стеблей и остей у остистых форм.
Площадь листовой поверхности растений пшеницы на поле при обеспеченности необходимыми условиями жизни оказывает решающее влияние на урожай
[3].
В условиях Северного Казахстана площадь листьев в момент их наибольшего развития может составлять 12 – 46 тыс. м на 1 га. Растения яровой
пшеницы к фазе колошения должны сформировать площадь листьев в 2 -3 раза
превышающую площадь посева, и листовой аппарат должен работать как можно дольше на фотосинтез. При этом первый, второй стеблевые листья работают
на развитие колоса и число колосков в колосе. Второй и третий обеспечивают
число цветков в колосе, а четвертый и пятый – формирование семян и налив
зерновки [1].
74
В фазу кущения, когда идет закладка листьев, стебля, продуктивных органов и побегов кущения, в пределах растения складываются острые конкурентные взаимоотношения за ассимилянты, воду, минеральные элементы. Доказано, что при ранних сроках посева на хорошо обеспеченных влагой участках
почвы формируется крупный колос с большим числом колосков [3].
Третий период в формировании элементов структуры урожая является заключительным, потому что формируются генеративные и запасающие органы –
семена.
Формирование генеративных органов совпадает с фазой колошения. Быстрота и полнота процессов цветения, опыления и оплодотворения определяются условиями окружающей среды. Температура влияет на биохимические процессы, а значит на накопление «сухих» веществ зерновки.
Нормальное формирование генеративных органов и пыльцы возможно при
температуре не ниже 12°С, и не выше 35-40°С. Засушливая погода губительна
для яровой пшеницы. Особенно чувствительна она к высоким температурам в период формирования пыльцевых зернен [2].
При повышенной температуре и недостатке воды закладывается мелкий
колос. Верхние колоски чаще всего отмирают из – за дефицита влаги в почве в
конце фазы выхода в трубку. В целом, недоразвитие всего лишь одного- двух
колосков в колосе приводит к недобору урожая в пределах 10 -15% [4].
Цветение, опыление, а затем и оплодотворение протекают нормально и тогда, когда температура во время цветения падает (ночью) до +11°С, а максимум
(днем) поднимается до +25 °С +31°С [1].
Установлено, что высокие температуры при хорошей обеспеченности растений влагой, как правило, не оказывают существенного влияния на урожай. Однако при снижении относительной влажности воздуха до 10-20% и температуре
на солнце 40-42°С, и в орошаемых посевах могут наблюдается преждевременное
созревание зерна, щуплость и снижение массы 1000 зерен.
В некоторых районах Северного Казахстана осадки, выпадающие даже за
четыре декады до колошения, оказывают влияние на урожай: чем больше их выпадает в указанные декады, тем выше урожай. При частом выпадении осадков,
даже при меньше общем количестве их, отдельные сорта пшеницы дают урожай
выше, чем в годы с обильными, но редко выпадающими осадками.
Процессы формирования урожая зависят от длительности фазы налива и
от активности ассимиляции. В этой фазе растение должно производить больше
половины зерновой массы. Длительность налива у разных сортов яровой пшеницы выражена по-разному. На нее сильно влияют погодные условия, почвенная влага. Метеорологические условия влияют на активность ассимиляции углекислого газа и транспорт продуктов ассимиляции к зернам.
При достаточном количестве влаги в почве и умеренных температурах
вегетационный период продолжительнее, чем при недостатке влаги и жаркой
погоде. Автором найдена отрицательная связь между крупностью зерна и среднесуточной температурой периода вегетации и положительная между крупностью зерна и суммой осадков.
В условиях Северного Казахстана очень часто наблюдается ненормальный налив зерна из -за повреждения его заморозка - 2,5….-3,5°С (при влажности
75
зерна выше 35%). При этом формируется морозобойное зерно с низким хлебопекарным качеством.
В процессе налива консистенция зерна изменяется от состояния молочной
до восковой спелости. При этом в зерне падает содержание влаги до уровня 4042%. От восковой до твердой спелости (влажности зерна 20….18%) поступление
сухого вещества в зерновку замедляется и прекращается, зерно готово для уборки.
Фаза твердой спелости продолжается без значительных биологических потерь массы зерна 5-6 дней. При передержке зерна на корню потери качества и
урожая увеличиваются до 6-8 ц с 1 га.
В условиях действия оптимальных температур налив зерна продолжается
20-25, реже 30 дней, в прохладные или влажные годы этот период удлиняется
до 35-40 дней и, наоборот, при недостатке влаги и высоких температурах период налива зерна резко сокращается. По мере того, как содержание влаги в зерне
снижается с 35-40% до уровня 7-8%, наступает фаза полной спелости зерна.
Налив зерна может происходить при температуре от 10°С до 40°С, но оптимум лежит в области умеренных температур, при которых наблюдается длительная работа ассимиляционного аппарата, более полно мобилизуются органические вещества, накопленные растением, и, в конечном счете, достигается наивысшая крупность зерна.
Исследуя влияние погодных условий на формирование урожая яровой
пшеницы, пришли к заключению, что от количества солнечных дней и осадков
в течение хода вегетационного периода зависит и общее количество зерна.
Температурный фактор является своего рода «дирижером» условий осуществления многих обменных процессов и реакций метаболизма растения.
Сорта яровой пшеницы отличаются между собой по ряду биологических
особенностей, характеру динамики онтогенеза. Однако особенно резко отличия
между сортами проявляются в отношении требований к условиям гидротермического режима, инсоляции, с чем во многом связаны различия в устойчивости
сортов к вредителям и болезням.
В сравнении с другими типами сортов экологического типа, среднепоздние сорта более часто, чем другие, обеспечивают высокую урожайность и бывают более продуктивными в изменяющихся условиях окружающей среды. Это
связано с тем, что среднепоздние сорта биологически более приспособлены к
варьированию термического и водного режимов в условиях континентального
климата Северного Казахстана. Эти сорта представляют большой интерес при
использовании их на ранних сроках посева, особенно в годы раннего наступления весны. Они по своим биологическим особенностям лучше всего переносят
весенние и раннелетние (майско-июньскую) периоды засухи, а также хорошо
используют июльский максимум дождей.
По утверждению А.И. Бараева, в годы с хорошим увлажнением в первую
половину лета, сорта с удлиненным периодом от всходов до колошения не имеют явного преимущества перед сортами с интенсивным ритмом развития [4].
Исследователем выявлена положительная корреляция в большинстве анализируемых случаев (т = 0,72), но эта связь недостоверна. Объясняется это тем,
что неустойчивый режим увлажнения благоприятствует получению урожая бо-
76
лее высокого уровня в различные сроки, как в отношении более ранних, так и в
отношении более поздних сортов. Отсутствие достоверных корреляций указывает, в данном случае, на целесообразность одновременного возделывания сортимента сортов, различающихся по признаку скороспелости. Это имеет позитивное значение для более полного усвоения выпадающих осадков, количество
которых во времени крайне неустойчиво.
В условиях Северного Казахстана рекомендуется высевать две группы
сортов яровой пшеницы: позднеспелые (в более ранние сроки) и скороспелые (в
более поздние сроки) [4]. Автор утверждает, что в годы с недостатком тепла повышается эффективность среднеспелых сортов, в средне теплые годы с засушливой первой половиной вегетационного периода – позднеспелых.
Таким образом, анализ исследований по изучаемому вопросу показывает,
что в условиях Северного Казахстана зависимость между биологией формирования урожая, биологическими морфофизиологическими), хозяйственными признаками и свойствами сортов яровой пшеницы с одной стороны, и метеорологическими условиями вегетационного периода- с другой носит очень
сложный характер, что требует дифференцированного подхода к подбору и
районированию сортов для отдельных почвенно-климатических зон выращивания.
Литература
1. Чулкина В.А., Торопова Е.Ю. Агротехнический метод зашиты растений - М.: ИВЦ «МАРКЕТИНГ»; Новосибирск: ООО «Издательство ЮКОА»,
2000. - 336 с.
2. Иодко Л.Н. Научные основы возделывания яровой твердой пшеницы в
Северном Казахстане - Алма-Аты: Кайнар,1980.- С. 83-90
3. Даркомбаев Т.Б. Биохимическая характеристика яровых пшениц
Казахстана. - Алма-Аты,1965. - С. 130-141.
4. Бараев А.И., Зинченко И.Г. Яровая пшеница в Северном КазахстанеАлма-Ата: Кайнар,1976.-231с.
Түйін
Мақалада жаздық бидай дәнінің қалыптасуына ауа райы әсері зерттелген.
Зерттеу нәтижелері бойынша Соттүстік Қазқстан жағдайында дәннің қалыптасу
биологиясы, жаздық бидай сорттарының биологиялық және шаруашылық
белгілері мен қасиеттері вегетациялық мерзімнің метеорологиялық
жағдайларына байланысты болуы - өте күрделі түрде шешілетін мәселе. Себебі
әрбір таңдалған топырақ-климаттық аймақтарға аудандастырылған сорт арнайы
және дұрыс таңдалуы керек.
Summary
Studies of the influence of the weather conditions are presented in article on
shaping the harvest of the spring wheat.
77
On under study question are made following findings that in condition North
Kazakhstan dependency between biology of the shaping the harvest, biological
economic sign and characteristic sort spring wheat on the one hand, and
meteorological condition period- with other carries very complex nature that requires
the differentiated approach to selection and sort for separate soil-climatic zones
grooving.
ЭФФЕКТИВНОСТЬ АБАМЕКУРА ПРИ ГИПОДЕРМАТОЗЕ КРУПНОГО
РОГОТОГО СКОТА
Сариев Н.Ж., доцент
ЗК АТУ им. Жангир-Хана
Гиподерматоз крупного рогатого скота, вызываемый личинками
подкожных оводов Hypoderma bovis (спинномозговик или строка) и H. lineatum
(пищеводник), широко распространен в Республике Казахстан и России и
причиняет большой экономический ущерб скотоводству. Заболевание
характеризуется воспалительными явлениями в точках локализации личинок,
общей интоксикацией организма хозяина и снижением продуктивности
животных. Экономический ущерб складывается из недополучения молока,
мяса, снижения качества кожевенного сырья, получения слабого потомства.
Так, по данным Р.Т. Сафиуллина и др. (2), корова, больная гиподерматозом,
теряет до 200 кг молока, а молодняк крупного рогатого скота теряет до 9,8кг в
массе (1,2).
Своевременное
проведение
противопаразитарных
мероприятий
позволяет устранить эти недостатки. В настоящее время на ветеринарном
рынке имеется большой ассортимент антипаразитарных препаратов. Важно
сделать правильный выбор на основании эпизоотической ситуации и знания
паразитоценоза животных, подвергающихся лечению, при этом, учитывая
стоимость препарата.
Для лечения гиподерматоза скота в последние годы широко используют
зарубежные препараты широкого спектра антипаразитарного действия для
подкожного и внутримышечного введения. Представляют интерес
лекарственные средства для внутримышечного введения: это российские
препараты ивермек, содержащий в качестве действующего вещества 1%
ивермектина (3) и абивертин, действующим веществом которого является 1%
абамектина (4). В Республике Казахстан мы впервые разработали и испытали в
производственных условиях препарат широкого спектра антипаразитарного
действия на основе абамектина, получивший товарное название абамекур. Все
препараты проявляют высокий терапевтический эффект в дозе 1мл/50
кг(0,2мг/кг по ДВ) против арахно-энтомозов и нематодозов разных видов
жвачных животных при внутримышечном введении.
78
Чтобы показать эффективность абамекура при гиподерматозе крупного
рогатого скота, мы сравнили его с российскими лекарственными средствами,
такого же назначения.
Материалы и методы. Эффективность абамекура, абивертина и
ивермектина против личинок гиподерм изучали в 2007-2009 гг при осенней и
весенней обработке крупного рогатого скота в хозяйстве Западного Казахстана,
неблагополучного по оводовым болезням. Опытные и контрольные группы
животных формировали по принципу аналогов. Препараты вводили скоту
однократно внутримышечно в область предплечья в дозе 1,0мл на 50кг массы
животного, что по ДВ соответствовало 0,2мг/кг.
Для выявления и подсчета оводовых желваков поголовье, подвергнутое
осенней дегельминтизации против личинок гиподерм обследовали весной в
конце марта, а при весенней дегельминтизации - через месяц после обработки.
Зараженность животных определяли количественным методом исследования
прижизненной диагностики гиподерматоза (5), а полученные данные
обрабатывали статистически (6).
Осенней дегельминтизации (22октября 2007г) подвергли 150 голов скота
(50 голов в группе) при 50 в контроле (табл.1). Результаты учитывали весной
2008г методом пальпации.
Весенней дегельминтизации 20 марта 2008г подвергли 40 голов скота (по
10 голов в группе), оставшихся больными в контрольной группе после осенней
обработки, а 4 животных служили контролем. Результаты учитывали через
месяц после обработки так же методом пальпации (табл.2).
Результаты и обсуждение. Из таблицы 1 видно, что в контрольную
группу взяли 50 голов крупного рогатого скота, из которых весной 44 головы
имели оводные желваки под кожей в количестве от 4 до 58 на животное. В
среднем количество оводных желваков составило 31,3±0,3 экз. Учитывая, что 6
животных из 50 нелеченых были свободны от личинок гиподерм, считаем, что
зараженность гиподерматозом составила 88%.
Животные, обработанные осенью абамекуром, абивертином и
ивермектином, полностью освободились от личинок оводов, что составило
100%.
20 марта 2008г подвергли дегельминтизации 40 животных, оставшихся
невылечеными после осенней обработки, при 4-х животных в контрольной
группе. Из таблицы 2 видно, что как российские препараты, так и казахский
проявили высокий эффект против половозрелых личинок оводов.
Каждый препарат из 10 животных освободил от гиподерм по 9
животных, что составило 90% эффективности. При подсчете оводовых
желваков обнаружена статистически недостоверная разница от действия
абамекура, абивертина и ивермека. Интенсэффективность, соответственно,
была: 99,30; 99,34; 99,59 %. У четырех нелеченых животных количество
оводовых желваков не изменилось – 28,5±0,3.
Проведенные исследования показали, что абамекур по эффективности
при гиподерматозе не уступает российским абивертину и
79
Таблица 1 - Сравнительная терапевтическая эффективность абамекура,
абивертина, ивермека при осенней профилактической дегельминтизации
крупного рогатого скота против гиподерматоза.
№ Препараты
п/п
Доза
1мл/50кг
(0,2 мг/кг
по ДВ)
Количество
животных
всего
1
2
3
4
Абамекур
Абивертин
Ивермек
Контроль
1,0
1,0
1,0
-
50
50
50
50
в т.ч.
освободилось от
оводов
50
50
50
6*
Обнаружен
о личинок
оводов
после
лечения в
марте
Эффективность
%
ЭЭ
0
0
0
31,3±0,3
(4- 58)
100
100
100
-
Зараженность животных гиподерматозом составила 88%.
Таблица 2 - Сравнительная терапевтическая эффективность абамекура,
абивертина, ивермека при весенней дегельминтизации крупного рогатого скота
против гиподерматоза.
№
п/п
Препараты
Доза
1мл/50кг
(0,2мк\кг
по ДВ)
Количество
животных
всего
1
Абамекур
1,0
10
в т.ч.освободилось
от оводов
9
2
Абивертин
1,0
10
9
3
Ивермек
1,0
10
0
4
Контроль
-
4
0
Количество
личинок
оводов
до
после
лече- лечения
ния
31,7± 0,22
0,4
33,4± 0,22
0,4
27,3± 0,11
0,3
28,5± 28,5±
0,3
0,3
Эффективность
%
ИЭ
ЭЭ
99,30
90
99,34
90
99,59
90
0
0
ивермеку и его можно использовать для лечения животных. При этом,
как и российские ученые, мы считали, что крупный рогатый скот, который
выпасается на пастбище в неблагополучной по гиподерматозу зоне, лучше
обрабатывать осенью, поскольку личинки гиподерм находятся на ранней
стадии развития, что позволяет предупредить их миграцию и дальнейшее
развитие в организме хозяина.
80
В том случае, когда по какой-либо уважительной причине не удается
провести раннюю дегельминтизацию, то ее необходимо сделать ранней весной,
чтобы не допустить выхода на пастбище зараженного скота. По данным ряда
ученых установлено, что если 2-3 года не бороться с гиподерматозом,
численность зараженного скота резко увеличивается. Так для продолжения
популяции оводов необходимо всего три самца и пять самок или 10 личинок,
вышедших на окукливание (7).
Позднюю весеннюю обработку крупного рогатого скота против уже
сформированных личинок гиподерм III стадии, проводить нецелесообразно, т.к.
личинки уже сформированы и готовы к выходу из капсулы. При этом возможна
интоксикация организма хозяина и не достигается при лечении 100%-ный
эффект.
Осенью 2007г дегельминтизировали абамекуром в дозе 1 мл/50кг
(0,2мг/кг по ДВ) массы тела 285 голов молодняка в возрасте 7-9 месяцев,
выпасавшегося на неблагополучном по гиподерматозу пастбище. Весной и
летом отмечали интенсивный лет оводов, что создало угрозу массового
заражения скота гиподерматозом. В качестве контроля оставили 10 голов
нелеченого молодняка.
В конце марта 2008 года у 7 контрольных животных из 10 обнаружили от
двух до 28 оводовых желваков, что в среднем составило 19,8±2,07 экземпляров.
Этих животных дегельминтизировали абамекуром в терапевтической дозе и
получили в результате, что от оводовых желваков освободилось 6 быков.
Осенью 2008 года дегельминтизировали 340 быков (45 животных использовали
с хозяйственной целью). В апреле 2009 г ни одно животное не имело оводовые
желваки.
Проведенные исследования свидетельствуют о том, что новый препарат
абамекур при проведении осенней стратегической противопаразитарной
дегельминтизации не только оказывает 100% лечебный эффект против
гиподерматоза, но и обеспечивает профилактику болезни в течение всего
стойлового периода, что оказывает значительное влияние на повышение мясной
продукции, улучшения кожевенного сырья.
В целях оказания эффективной помощи крестьянским хозяйствам
назрела необходимость обязательной дегельминтизации животных осенью, а,
по возможности, повторить дегельминтизацию весной, что оздоравливает скот
от гиподерматоза и предохраняет пастбище от заражения. Отсутствие на
пастбище инвазионного начала на следующий год обеспечивает здоровье скоту.
Таким образом, целесообразно, проводить ежегодные обязательные
профилактические, а если надо лечебные противопаразитарные мероприятия,
которые способствуют оздоровлению скота от арахно-энтомозов и
нематодозов. В качестве антипаразитарного средства можно использовать
любой препарат широкого спектра действия – ивомек, ивермек, абивертин,
дорамектин, аверсект или другие.
Мы рекомендуем абамекур, разработанный в Республике Казахстан,
который не уступает по терапевтической эффективности зарубежным
препаратам в дозе 1 мл/ 50кг (0,2мг/кг по ДВ) при гиподерматозе крупного
81
рогатого
скота
и
проявляет
высокий
терапевтический
эффект.
Дегельминтизацию скота целесообразно проводить осенью или ранней весной.
Литература
1. Окунев А.М. Некоторые вопросы экономики при гиподерматозе
крупного рогатого скота.// Сб. научных трудов. ВНИИВЭА.-1994-1995.-№ 36.
2. Сафиуллин Р.Т., Минеева Т.И. и др. Организация и экономика
ветеринарного дела.// Методические указания. - М.- 2001.-49с.
3. Сидоркин В.А., Семенов С.В. Новая мицеллярная форма ивермектина ивермек. //Ветеринарные лекарственные средства.- Саратов, -2004.-с.14-15.
4. Юркив В.А., Березкина С.В., Черкасова Т.Д. Абивертин- новое
противопаразитарное лекарственное средство на основе абамектина. //
Ветеринария с/х животных.- М.- 2007.- № 9.-с.42-44.
5. Абуладзе К.И., Гильдерблат А.А., Дзасохов Г.С. и др. // Практикум по
диагностике инвазионных болезней с\х животных. -М.- Колос. – 1978.-с.211217.
6. Плохинский Н.А. //Математические методы в биологии.-М.-Изд. МГУ.1978.
7. Мамаев Н.Х., Голин П.К., Омарова М.В. Ивомек при гиподерматозе//
Ветеринария.-1988.-№12.-с.44-45.
Түйін
Тәжірибеден алынған деректерге сүйенсек, ірі қара малдың қан
плазмасында, бауырында, бүйрегінде бұлшық етінде, жүрегінде, өкпесінде, көк
бауырында және майларында абамектинді шығару деңгейі 73,75-89,37%
құрайды, ірі қара мал үшін абамектинді кемістік есеп айырысу көрсеткіші 2,272,7 нг\г (нг\см)болса, биосубсраттар бойынша сезгіштік шегі 0,57-0,71
нг\г(нг\см) көрсеткішіне ие болады.
Әсер етуші зат абамекура-абамектинді бұлшық ет ішіне енгізгенде жақсы
сіңеді және жануарлардың мүшелері мен дәнекерлеріне тез өтіп, ірі қара
малдың бауыры мен майларында 20 күнге дейін сақталады.
Summary
The obtained experimental data point to the fact that the level of Abamektin
extraction from the samples of plasma, liver, kidneys, muscles, heart, lungs, spleen
and fat of cattle makes 73,75-89,37%, when calculated threshold of Abamektin
definition for cattle is 2,27-2,7 mg/g (mg/cm3), having limits of biosubstrate
sensitivity of 0,57-0,71 mg/g (mg/cm3).
The active substance of Abamekur – Abamektin is well absorbed at
intramuscular injection and quickly gets in organs and tissues of animals, keeping
longer in liver and fat of cattle up to 20 days.
82
СЕЛЕКЦИЯ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ СУХОСТЕПНОГО
АГРОЭКОТИПА В КАЗАХСТАНЕ
Нурбеков С.И., кандидат с.-х. наук.
НПЦ земледелия и растениеводства
На юге и юго-востоке Казахстана озимая пшеница является главной
зерновой продовольственной культурой. Под её посевами заняты в основном
площади в зоне полуобеспеченной и необеспеченной осадками богары, в зоне
сухих степей. Из всей посевной площади пшеницы на богарные земли
приходится более 80 %. В связи с этим наряду с разработкой оптимальной
технологии возделывания и получения высоких устойчивых урожаев большое
значение имеет правильный подбор сортов.
В настоящее время посевы пшеницы на юге и юго-востоке Казахстана
составляют немногим более 1 млн.га. Абсолютно преобладает озимая пшеница,
которая занимает 0,8 млн.га [2].
Казахстан стабильно производит в год 17-18 млн.тонн зерна, в том числе
15-16 млн.тонн пшеницы, при потребности в 7-8 млн.тонн.
Значительное продвижение селекционной работы по созданию
высокопродуктивных, засухоустойчивых сортов с высокими показателями
качества зерна озимой пшеницы было связано с созданием Восточного
селекцентра Казахского НИИ земледелия (ныне НПЦЗР).
Была создана селекционно-генетическая программа «ОПАКС» (озимая
пшеница агроэкотипов комплексной селекции, 1980 год) и создана широкая
экологическая сеть в различных зонах Казахстана (Каз НИИ Караой, Караспан,
Талдыкорганский ОП, Урджарский ОП, Оренбургский ОП). В результате этого
было создано более 130 сортов озимой пшеницы, из которых 20 сортов были
зарегистрированы в Государственном реестре сортов и гибридов растений,
допущенных к использованию на территории Казахстана и занимают площади
более 700 тысяч гектар (Стекловидная 24, Богарная 56, Наз, Сапалы,
Юбилейная 60 и другие). Целью наших исследований было всестороннее
изучение и испытание селекционного материала в условиях сухостепной зоны,
выделение перспективных генотипов сухостепного агроэкотипа по комплексу
хозяйственно-ценных признаков.
УСЛОВИЯ, МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ.
Исследования проводились в условиях полуобеспеченной богары (ОПХ
«Каскеленское» Карасайского района), на пустынно-степных богарных землях
(зерносовхоз «Каскеленский» Илийского района) и на орошении предгорной
зоны Алматинской области.
Зона необеспеченной осадками и жесткой богары - умеренно-сухая, сухая
и жаркая зона, расположена на сглаженных пустынно-степных низкогорьях на
обыкновенных и светлых малокарбонатных сероземах. Мощность гумусового
горизонта на целине 12-15 см с содержанием гумуса 0,8-1,4%. Зона
83
представлена сухими степями и полупустынями не ниже 600 м над уровнем
моря. За год выпадает 180-280 мм осадков, максимум осадков в апреле-мае,
минимум в июне-сентябре. Сумма активных температур 3350-36000С,
безморозный период 155-175 дней. Зима холодная, абсолютный минимум до 460С. Абсолютный минимум на глубине узла кущения -240С. Осень очень сухая
за сентябрь-октябрь выпадает 40-60 мм осадков, весна наиболее благоприятный
период для вегетации озимых, но большая вероятность засухи: до 20 дней с
относительной влажностью воздуха менее 30%. Континентальность 75-80%.
ГТК-0,4. Отличительной особенностью данной зоны является низкая
относительная влажность воздуха и весьма активная ветровая деятельность,
часто вызывающая пыльные бури [1].
Исходным материалом служили сорта, гибриды, константные линии из
питомников: коллекционный, гибридный, селекционный, конкурсного
испытания.
Подбор исходного материала для скрещивания является очень
ответственным моментом, от которого зависит успех и результативность всей
селекционной работы. Поэтому очень важно проверить и изучить весь
поступивший материал в местных условиях.
На естественном фоне дается оценка на засухоустойчивость,
скороспелость, высокорослость, устойчивость к заболеваниям.
Из сортов местной селекции в скрещиваниях на продуктивность
наиболее часто используются сорта: Алмалы, Жетысу, Южная 12,ОПАКС 18,
Алия, Арап, Майра, карлыгаш, Алматинская полукарликовая и другие.
В качестве донора засухоустойчивости и качества зерна используются
допущенные к использованию в производстве сорта Стекловидная 24, Богарная
56, Наз, Сапалы, Юбилейная 60, Дербес, Раусин и вновь созданные исорта
Жадыра, Карасай, Юбилейная 70,Мереке 70, Маншук, линии конкурсного
сортоиспытания богарного направления: 9182-5-1, 10577-9, 12637-3, 12798-18,
9179-11, 9182-18, 9219-3, 10861-14, 12601-11-2, 9201-10, 9278-14, 18418-2,
18421-4, 7488-16 и другие. Все они гарантированно отвечают требованиям
сильной пшеницы, жаро- засухоустойчивы.
Из зарубежных сортов были использованы для скрещивания: Исток,
Зерноградка, Комсомольская 56, Безенчукская остистая, Одесская
остистая,Донская безостая, Одесская красноколосая, Прибой, Прогресс,
Лузановка, Проминь, Прометей, Одесская 120, Альбатрос одесский, зирка,
Мироновская 11, Харьковская 90, Снежинка, Мироновская 66, Мирход
Кражинки, Киевская 8, Мироновская раннеспелая, Жировка, Скифянка,
Половчанка, Крошка. Дельта, Дея и другие.
В качестве донора зимостойкости для скрещивания привлекаются в
основном, менее продуктивные, но высокозимостойкие сорта: Алабасская,
Кинельская 4, Альбидум 12, Оренбургская 48, Альбидум 114, Ульяновская 76,
Лютесценс 1414, Харьковская 63, 38,81, Крупноколосая. Среди сортов
интнесивного и полуинтенсивного типа развития с высокой зимостойкостью:
Мироновская 10, Куйбышевка, Днепровская 39, Одесская 120, Донская
интенсивная, Янтарная 50.
84
В результате ежегодных исследований, в течение 15 лет (1992-2007годы),
в селекционном материале нами выделены стабильно комплексно-устойчивые к
бурой, желтой ржавчине сорта озимой мягкой пшеницы: Алмалы, Наз, Арап и
тритикале Таза; слабовосприимчивые сорта Сапалы, Казахстанская 10, Алия,
Реке, Карасай, которые с успехом привлекаются в скрещивания в селекции на
иммунитет растений.
Большое внимание уделяется на устойчивость к головневым болезням. В
процессе изучения большого разнообразия форм и сортов пшеницы
установлено, что наибольшее практическое значение для селекции на
устойчивость к твердой головне имеют гены ВТ5,ВТ6,ВТ9 и ВТ10.
Ежегодно в отделе селекции озимых зерновых культур и на опорных
пунктах проводится в среднем 800-1000 комбинаций скрещивания. По каждой
комбинации выход гибридных зерен составляет 100-150, завязавшихся 70-80%.
В зависимости от поколения гибридов их изучают в питомниках двух
типов:
1. гибриды F1 (по зародышу) высевают на небольших делянках (размером
от 0,5 до 1кв. метра), где число рядков зависит от наличия семян. В F1 (зерно F2)
выбраковывают целиком те комбинации, которые не удовлетворяют
селекционеров по тем или иным признакам. Часть семян F2 высевают в полевых
инфекционных питомниках НПЦЗиР для искусственного заражения видами
ржавчины и головни, выделения устойчивых форм и изучения устойчивости их
потомства в F3 и последующих поколениях. Гибридные популяции F2 (зерно F3)
получившие положительную оценку (F1) высевают в различных
географических пунктах исполнителей программ с целью более полного
использования спектра генетической изменчивости для отбора элитных
растений соответствующих агроэкотипов.
2. Поколения F3-F7 (а иногда и далее) высевают в питомнике гибридных
популяции на делянках площадью 5-10 кв. метров селекционной сеялкой
ССФК-7. Работа с расщепляющимися поколениями заключается в отборе
генотипов, отвечающих поставленным целям.
В гибридных питомниках старших поколений (F2-F4 иногда и старше) во
всех зонах ежегодно отбирается 25-30 тысяч элитных растений.
Питомник конкурсного испытания закладывался в трехкратной
повторности с площадью делянки 20 кв. метров. Испытываются 180-200
отселектированных линий по комплексу хозяйственно-ценных признаков, в том
числе на богаре- около 100 номеров. Лучшие линии из урожая станционного
сортоиспытания направляют для экологического испытания в те
географические пункты, где они будут оценены по комплексу хозяйственноценных признаков в схеме большого экологического испытания. Для
сравнимости результатов наряду с местным стандартом высевают стандарт
оригинатора, семена которого получены в тех же условиях, что и испытуемый
номер. Выделенные в экологическом испытании перспективные линии,
изучают в этих же пунктах второй год, но уже сеют семенами местной
репродукции и сравнивают с местными стандартами.
Перспективные линии, выделившиеся в процессе двухлетнего
конкурсного и экологического сортоиспытания, используются в опытах по
85
сортовой агротехнике и для производственного сортоиспытания. Лучшие линии
третьего года испытания конкурсного питомника направляют на
идентификацию в лаборатории для установления их генетического паспорта
(белковые маркеры и ДНК-технологии).
На всех этапах селекционного процесса перспективный материал
оценивается по устойчивости к болезням, технологическим качествам,
устойчивости к полеганию, адаптивному потенциалу и др. показателям.
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ.
При формировании исходного материала, особенно подборе компонентов
скрещивания, мы исходим из следующих задач: получение редких
хозяйственно-ценных трансгрессий по парам признаков: соломина
оптимальной высоты и её гибкость; наличие опушения и рациональная
ассимиляционная повехность и другие в наибольшей мере удовлетворяющих
селекционера. Не менее важным условием селекции является использование
отселектированных стабильных комплексно-ценных местных сортов и линий,
наиболее адаптированных к жестким природным условиям юга и юго-востока
республики [4].
Многолетними исследованиями(1980…2007годы) на богарных землях
юга и юго-востока Казахстана (опорные пункты НПЦЗР «Караой» и
«Караспан») по созданию сортов сухостепного агроэкотипа выявлена
закономерность: отбор на высокую продуктивность следует проводить по
комплексу признаков, в том числе и продолжительность вегетационного
периода. В частности, отобранные генотипы должны быть на уровне стандарта
Стекловидная 24 и более скороспелыми (на 2-3 суток) в сравнении со
стандартами ОПАКС 1, Безостая 1, Наз, Сапалы. Ультроскороспелые формы
типа Красноводопадская 210, Красноводопадская 25 вследствие раннего
созревания (на 6-7 суток раньше стандарта) далеко неполнолностью
используют имеющийся запас влаги в почве в ответственный период- налив
зерна и поэтому формируют меньший урожай, чем стандарты, несмотря на то,
что имеют относительно высокую степень засухоустойчивости. Позднеспелые
сорта Альбидум 114, Мироновская 808, Карлыгаш созревающие на 6-8 суток
позже стандартов, как правило, попадают в более жесткие условия засухи,
вследствие чего нередко формируют недоразвитые, иногда щуплые, а в лучшем
случае с перехватом зерна, что в конечном счете значительно снимает урожай с
единицы площади [3]. Эта закономерность проявляется на обширных площадях
Алматинской, Жамбылской, Восточно-Казахстанской и некоторых районов
Южно-Казахстанской областей.
Таким образом, в большинстве случаев как скороспелые, так и
позднеспелые сорта уступали по урожайности среднеспелым, что
свидетельствует о трудности сочетания в одном генотипе скороспелости и
высокой продуктивности, особенно в жестких условиях земледелия.
Важную роль в селекции на засухоустойчивость наряду со
скороспелостью играют также биологические признаки и свойства, как высота
86
растения, продуктивная кустистость, натура зерна, иммунитет, наличие
опушения и другие.
В условиях сухой степи юга и юго-востока Казахстана сорта богарного
направления должны иметь высоту растения несколько большую, чем
стандарты Безостая 1 и Красноводопадская 210. то есть типа Стекловидная 24,
ОПАКС 1, Сапалы. При этом соломина должны быть гибкой, средней толщины,
что позволило- бы в любые, и особенно в засушливые годы без потерь
проводить комбайновую уборку. При излишней высоте растения часть
питательных веществ и лимитированный запас расходуются на образование
излишней биомассы, повышая отношение массы стебля к зерну и, в целом
продуктивность зерновой части. В засушливые годы в пустынно-степной зоне
сильно снижается высота растения, что естественно, затрудняет
механизированную уборку. С другой стороны низкорослые формы обычно
имеют толстую соломину и в основном широкие листья, т. е. излишнюю
ассимиляционную поверхность, что крайне нежелательно для условий богары.
Продуктивная кустистость сортов сухостепного агроэкотипа должна
быть не более 2 стеблей на 1 растение, т. к. большая кустистость
сопровождается излишним образованием неколосоносных подгонов, создавая
большую непродуктивную ассимиляционную поверхность и тем самым
повышая общую транспирацию при большом дефиците влаги. Все это в
конечном счете приводит к меньшей озерненности колосьев, потере натуры
зерна и снижению массы 1000 зерен. В острозасушливые годы колосья вообще
не полностью выходят из пазухи листьев, образуя при этом значительное
количество недоразвитых зерен [3].
В 2007 году в питомнике конкурсного сортоиспытания изучали 100
номеров. Эти формы чаще имеют высокий стебель, среднеплотный рыхлый
пирамидальный, чаще веретеновидный или цилиндрический колос, в основном
с эректоидным (камышовидным) расположением листьев или же имеют
опушенные обычные, но не широкие листья.Часто эти формы имеют
опушенные стебли и колос, длинное подколосовое междоузлие (признак
ксерофитности) и ряд других признаков, свойственных исключительно
сухостепному агроэкотипу. По морфотипу относятся к полуинтенсивным и
экстенсивным, среднеспелым формам развития, что соответствуют стандартам
Стекловидная 24, Наз, Сапалы – допущенных к использованию в озимосеющих
регионах юга и юго-востока Казахстана.
В результате проведенной всесторонней оценки, учетов и наблюдений и
полевой браковки было отселектировано 48 номеров или 53,3%. После
лабораторных анализов для повторного испытания в питомнике конкурсного
сортоиспытания были оставлены 42 номера или 46,7%. Соответственно
выбраковано 52,2% линий. Такая относительная браковка на завершающем
этапе селекции позволяет селекционеру освободиться от балласта и
неперспективных форм.
В таблице 1 приведены данные урожайности конкурсного испытания в
течении 3 лет, в условиях богарного земледелия НПЦЗиР. В среднем за
испытываемый период перспективные линии достоверно превосходят сильный
87
стандарт Стекловидная 24 на 2,4-4,5 ц/га или на 7,3-13,8%, стандарт Безостую 1
на 7,8-9,9 ц/га или на 28,6-36,3%.
Таблица- 1.Средняя урожайность лучших линий конкурсного
сортоиспытания по результатам трех и двухлетнего изучения (2005-2007 годов).
Каталог
1
Стандарт
Стандарт
9180-3
9182-5-1
10577-9
12637-3
12798-18
Стандарт
Стандарт
9179-11
9182-18
9219-3
10861-14
12601-112
9201-10
9278-14
18418-2
18421-4
7488-16
Происхождение
Средняя урожайность, ц/га
Отклонение Отклонение от
от стандарта
стандарта
Стекловидная
Безостая 1
24
ц/га
%
ц/га
%
2
3
4
5
6
7
Среднее 2005-2007 годов
Стекловидная 24
32,7
Безостая 1
27,3
Г-2195-1б х Дубрава
34,7
+2,0
+6,1
+7,4
+27,1
Г-1782-125пхЮбиляр
35,1
+2,4
+7,3
+7,8
+28,1
Г-2484-3бхХарьковская
35,3
+2,6
+7,9
+8,0
+29,3
63-1
Г-2705-265пхКарлыгаш
37,2
+4,5 +13,8
+9,9
+36,3
(Г-2192-43пх4424-64)х
36,7
+4,0 +12,2
+9,4
+34,4
Карлыгаш
Среднее 2006-2007 годов
Стекловидная 24
Безостая 1
Г-2195-1бх Дакота
Г-1782-125пхЮбиляр
Г-2168-90пх6780
Одесская п/кх Безостая 1
Г-2705-265пхПитикул
28,2
23,1
31,7
29,9
31,7
29,5
31,2
+3,5
+1,7
+3,5
+1,3
+3,0
+2,4
+6,0
+12,4
+4,6
+10,6
+8,6
+6,8
+8,6
+6,4
+8,1
+37,2
+29,4
+37,2
+27,7
+35,1
Г-1982-2бх ОПАКС1
Г-1878-2 х Русалка
Южная12х
Альбатрос
одесский
Алматинская п/к х Обрий
ОПАКС-2 х 1956-1б
29,2
30,0
30,0
+1,0
+1,8
+2,8
+3,5
+6,4
+6,4
+6,1
+6,9
+6,9
+26,4
+29,9
+39,0
31,0
31,5
+2,8
+3,3
+9,9
+11,7
+7,9
+8,4
+34,2
+36,4
В родословной почти всех сортообразцов участвуют в качестве
родительских форм (материнской или отцовской, а также того и другого) наши
местные сорта сухостепного агроэкотипа.
88
По качеству зерна в целом все отселетированные образцы конкурсного
сортоиспытания
обладают
высокими
технологическими
средними
показателями качества зерна (таблица2).
Удел. работа деф. е.а.
разжижение теста .ед.
ф.
Валориметрическая
оценка, %
2
757
3
78
4
34,6
5
85
6
326
7
100
8
51
9
900
10
3,80
768
791
785
797
766
786
780
778
793
786
779
801
765
762
776
756
76
83
80
82
72
81
77
78
87
89
84
83
75
86
89
83
32,2
37,6
37,0
38,0
36,0
31,2
37,8
37,0
36,0
36,8
38,2
38,0
35,8
39,4
37,8
35,7
85
80
85
80
90
85
90
90
80
85
95
90
75
85
80
85
288
284
197
416
221
235
303
303
342
434
288
240
383
289
250
263
100
100
100
60
130
120
110
120
80
100
140
150
60
100
80
110
47
50
54
52
49
50
52
43
50
51
52
42
56
52
52
52
1000
1050
970
1030
870
940
1010
1010
1010
1010
1030
1030
1050
950
800
1050
4,34
4,24
3,70
3,66
3,24
3,34
4,20
3,84
4,10
3,60
3,80
4,06
3,86
3,36
3,04
4,24
объем из 100г муки,
мл
Общая хлеб. оценка,
балл
ИДК-1 ед.а.
1
Стекловидная
24
Безостая 1
9180-3
9182-5-1
10577-9
12637-3
12798-18
9179-11
9182-18
9219-3
10861-14
12601-11-2
9201-10
9278-14
18418-2
18421-4
7488-16
линий
Содер. сырой
клейков., %
Наименование
линии, сорта
зерна
Стекловидность,%
качества
натура г/л
Таблица-2.Технологические
показатели
конкурсного испытания в среднем за 3 года
Натура зерна, стекловидность, содержание клейковины у всех
сортообразцов за редким исключением выще, чем у стандартов Стекловидная
24 и Безостая 1. По другим показателям качества зерна испытываемые лучшие
линии имеют равные, несколько выше и чуть ниже показатели, нежели
стандарты Стекловидная 24 и Безостая 1, относящиеся к «сильной» пшенице.
Урожай лучших сортообразцов конкурсного сортоиспытания в условиях
жесткой богары «Караой (Илийский район, Алматинской области) составил
89
12,5…14,3 ц\га , что выше стандарта Стекловидная24 на 1,3…3,1 ц\га или
11,6…27,7% и выше стандарта Безостая 1 на 71,2…95,9% (таблица 3).
Таблица- 3. Урожай лучших линий конкурсного сортоиспытания в
условиях опорного пункта «Караой» (жесткая богара), 2007 год.
Каталог
1
Стандарт
Стандарт
7488-16
7488-2250
9110-6-4
9180-3
11805-11
12637-3
17084-3
Происхождение
урож
Отклонение Отклонение от
айнос от стандарта
стандарта
ть,
Стекловидная
Безостая 1
ц/га
24
ц/га
%
ц/га
%
3
4
5
6
7
11,2
7,3
14,3
+3,1 +27,1
+7,0
+95,9
14,1
+3,9 +25,9
+6,8
+93,2
2
Стекловидная 24
Безостая 1
ОПАКС 2х 1956-15
ОПАКС 2х 1956-15
РостовчанкахГ-1870-27б
Г-2195-1б х Дубрава
Г-1878-2б(Богарная
56х271142)хГ-4427-10
Г-2705-265п х Карлыгаш
(ОПАКС18х
Коксу)х
Жетысу
14,0
12,6
12,5
+2,8
+1,4
+1,3
+25,0
+12,5
+11,6
+6,8
+5,3
+5,2
+91,2
+72,6
+71,2
14,0
13,5
+2,8
+2,3
+25,0
+20,5
+6,7
+6,2
+91,2
+84,9
НСР =1,2п
Наибольший урожай в среднем за три года в условиях полуобеспеченной
богары сформировала линия 9180-3 с родословной Г-2195 х Дубрава.
Превышение составляет на 2,0 ц\га или на 6,1% от стандарта Стекловидная 24 и
на 7,4 ц\га или на 27,1% выше от стандарта Безостая 1 (см. таблицу 1). По
качеству зерна соответствует ГОСТу для «сильной пшеницы: натура зерна 791
г\л, содержание клейковины 37,6, сила муки 284 е.а., объем хлеба 1050 мл,
оценка хлеба 4,24 балла (см. таблицу 2). Данный сортообразец под названием
«Маншук» передан на ГКСИСК (Государственный комитет по сортоиспытанию
сельскохозяйственных культур) в 2007 году.
В
настоящее
время
в
ГКСИСК
испытываются
новые
высокопродуктивные, засухоустойчивые, с высокими показателями качества
зерна
сорта
богарного
направления
сухостепного
агроэкотипа
полуинтенсивного типа: Юбилейная 70, Жадыра, Мереке 70, Расад.
Ранее с 2001 года допущенный к использованию в производстве в
условиях богарного земледелия Жамбылской области и с 2000 года в
Кыргызской Республике. Сорт Наз решением ГКСИСК с 2007 года допущен
также для возделывания в условиях Алматинской области. Сорт Карасай также
с 2007 года допущен к использованию по Алматинской области.
90
ВЫВОДЫ.
В результате многолетней селекционно-генетической работы отдела
селекции и семеноводства зерновых культур НПЦЗиР по созданию сортов
озимой мягкой пшеницы богарного направления сухостепного агроэкотипа
выработана стратегия и тактика селекционных работ. За 2001 по 2007 годы
созданы и переданы на государственное сортоиспытание 5 высокоурожайных и
высококачественных сортов и форм озимой мягкой пшеницы сухостепного
агроэкотипа: Юбилейная 70, Карасай, Жадыра, Мереке 70, Маншук. Сорт
Карасай с 2007 года допущен к использованию в производстве по Алматинской
области.
Литература
1. Озимая пшеница агроэкотипов комплексной селекции (ОПАКС),
Алматы,1980. 42с.
2. Жангазиев А.С., Нурбеков С.И., Айнебекова Б.А., Шегебаев Г.О.,
Куттымбетова Н.Д., Ткачев В.Т., Маткалыкова А.Д. Селекция озимой мягкой
пшеницы на юге и юго-востоке Казахстана// Сборник работ к Междунородной
конференции «Достижения аграрной науки в области земледелия, селекции и
растениеводства», «Нурлы Алеем», 2004, С.99-100.
3. Нурбеков С.И. Сорта озимой пшеницы богарного направления и
некоторые вопросы селекции.//Сборник работ Восточного Селекцентра
«Селекция и генетика пшеницы», Алма-Ата, 1992. С.193-199.
4. Уразалиев Р.А. Принципы селекции адаптивных жаро- и
засухоустойчивых, высокопродуктивных сортов озимой пшеницы// Вестник
сельскохозяйственной науки Казахстана,1986.№8.С.6-10.
Түйін
Мақалада көп жылдар «ЕӨШҒӨ» күздік жұмсақ бидайдың селекция
зертханасы нәтижесі бойынша өндіріске жаңа мол өнім беретін және қоршаған
ортаның тәлімі жағдайына арналған күздік жұмсақ бидайдың сорттары
шығарылды. Соңғы жылдары мемлекеттік сынаққа 5 сорт жіберілді. Соның
ішінде «Қарасай» сорты 2007 жылы өндіріске аудандарыстылды.
Summary
In clause the results 27 years selection works of laboratory of selection and
duplication of a grain winter soft wheat. Оf the "Research and Production Center of
Faming and Crop Science" are analysed. As a result of realization of selection works
of a waterless direction are created and the grades with high productivity, steady
against a drought, with high parameters of quality of a grain, steady against the
widespread illnesses of a grade winter soft wheat are created.
91
МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА БЫЧКОВ РАЗНЫХ ПОРОД
Кусанова Б.Т. –соискатель
ПГУ им. С. Торайгырова
Говядина является одним из важнейших видов продукции
животноводства. Основную долю говядины на северо-востоке Казахстана дает
сверхремонтный молодняк молочных и мясо-молочных пород. Подбор,
испытание и использование наиболее экономичных пород скота по
продуктивности и качеству продукции при минимальных затратах на их
обслуживание в настоящее время приобретает особую актуальность.[2]
На северо-востоке Казахстана основной районированной породой
крупного рогатого скота были скот симментальской породы. В 90 годы
прошлого столетия хозяйства расположенные в приграничных районах с
Российской Федерацией стали завозить скот красной степной породы. Этот
скот показал хорошие акклиматизационные качества: хороший рост и развитие,
молочную продуктивность.
Целью нашей исследовательской работы явилось - изучить в
сравнительном аспекте мясные качества бычков красной степной и
симментальской пород.
Научно-хозяйственное исследование проводили в ТОО «Победа»
Павлодарской области. Раньше в данном хозяйстве разводили только скот
симментальской породы, но затем для увеличения производства молока были
завезены из приграничного Алтайского края красный степной скот и
в 2006 году по этой породе получили статус племенного хозяйства. Для
производства говядины используют молодняк, как молочно-мясных, так и
молочных пород - практически всех бычков, сверхремонтных телок и
выбракованных коров.
Для изучения мясных качеств бычков мы провели контрольный убой и
обвалку туш в скотобойном пункте при молочной ферме ТОО «Победа». В
хозяйстве имеются холодильники большой емкости. Переход к рынку
заставляет сельского товаропроизводителя искать наиболее рациональные пути
и методы производства говядины. Наличие в хозяйстве скотобойни также
повышает эффективность производства говядины, снижает себестоимость
продукции и это необходимо при постоянных изменениях цен на ГСМ,
электроэнергию, техники, корма и т.д. Убойный цех в ТОО «Победа»
полностью механизирован, где производится первичная переработка животных
для получения мяса, жира и шкур. (Рис.1).
Перед убоем все животные были осмотрены ветеринарным персоналом,
взвешены. Животных подвозили к загону скотобойни в клетках на тракторах и
затем по узкому расколу загоняли в убойный цех где сначала подвергали
оглушению током, а потом обескровливанию.
92
а)
б)
в)
г)
Рис.1. Убойный цех: а) подвешивание животного; б) распиловка туши на
две половинки; в) гигиена туши; г) взвешивание туши
На рисунке показаны подвесные рельсовые пути для обескровливания и
разделки туши в вертикальном положении. Далее представлены туши
животных, которые подвергают соответствующему туалету и наложением
клейма ветеринарным врачом. Затем туши продвигают по конвейеру на весы,
взвешивают каждую в отдельности и передают в остывочную камеру
холодильника. Для убоя мы подбирали по 3 животных (в 18 месячном
возрасте), характерных для данных пород по живой массе и упитанности.
Животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания.
Оценивали основные показатели мясной продуктивности: живую массу,
предубойную живую массу, убойную массу и убойный выход,
морфологический состав полутуш.
Результаты исследования показали, что по основным убойным
показателям бычки красной степной породы почти не уступают своим
сверстникам симментальской породы (таб.1)
93
Таблица 1- Показатели контрольного убоя бычков красной степной и
симментальской пород
Показатель
1
Предубойная
живая масса,
кг
Масса парной
туши, кг
Выход туши,%
Масса
внутреннего
жира, кг
Выход
внутреннего
жира, %
Убойная
масса, кг
Убойный
выход, %
Красная степная порода
М±m
Σ
2
3
451,0±4,04
7,0
Симментальская порода
М±m
σ
4
5
454,0±4,90
8,5
241,0±3,84
6,6
243,0±6,30
10,9
53,0±0,38
7,6±1,20
0,7
7,6
54,0±0,87
8,33±1,16
1,5
2,0
1,67±0,25
0,4
1,77±0,23
0,4
248,0±5,54
9,6
250,0±5,08
8,8
54,4±0,81
1,4
54,8±0,47
0,8
Так, в возрасте 18 месяцев предубойная масса бычков красной степной
породы была на 3 кг (Р<0,05) ниже по сравнению с бычками симментальской
породы.
Разница по убойной массе также была незначительна (248 кг против 250
кг, что на 2 кг меньше ) Р<0,05; это разница статистически недостоверна.
Из таблицы можно заметить, что у бычков красной степной породы
степень жироотложения оказалось немного ниже, чем у сверстников
симментальской породы, но тем не менее у них убойный выход остался
примерно на одном уровне с бычками симментальской породы.(54,4% против
54,8%).
Для изучения морфологического состава туш молодняка провели обвалку
полутуш. (таб.2)
Таблица 2- Результаты контрольного убоя и обвалки полутуш бычков
Показатель
Красная степная порода
Симментальская порода
1
2
3
Масса
охлажденной
120
125
полутуши, кг
В т. ч. мякоти, кг
91
95
костей и сухожилия, кг
29
30
Выход мякоти, %
75,8
76,0
Выход
костей
и
24,2
24,0
сухожилия , %
Коэффициент мясности
3,13
3,16
94
Масса охлажденной полутуши у красной степной породы на 5 кг было
ниже, чем у симменталов. Мякотная часть туши в основном определяет
питательные и товарные достоинства мяса. Результаты обвалки полутуш
показали, что у бычков красной степной породы мякотная часть туши
составила 75,8%, у животных симментальской породы этот показатель составил
на 0,2% выше. По количеству мякоти в полутуше бычка красной степной
породы было немного ниже на 4 кг, чем в полутуше бычка симментальской
породы. Содержание костей и сухожилий также соответственно было меньше
на 1 кг. Коэффициент мясности был на 0,03% выше в полутуше бычка
симментальской породы. Отсюда следует, что по морфологическому составу
полутуш значительной разницы между ними не выявлены.
Анализ материалов показывает, что хорошо подготовленные к убою
бычки красной степной породы не уступают по выходу и качеству мяса бычкам
симментальской породы.
Таблица 3- Экономическая эффективность реализации бычков на мясо
Показатель
Красная степная порода Симментальская порода
Предубойная живая масса,
кг
Масса охлажденной туши,
кг
Стоимость 1 кг мяса, тенге
451
454
237
240
360
360
Стоимость туши, тенге
Себестимость
одной
головы, тенге
Прибыль от реализации
одной головы, тенге
Рентабельность, %
85320
61620
86400
62400
23700
24000
38
38
Рассчитав экономическую эффективность убоя бычков на мясо (таб.3),
установили, что получена почти одинаковая прибыль при реализации животных
обеих пород. Доход от животных составил 23700 тенге и 24000 тенге при
одинаковом уровне рентабельности 38 %.
Литература
1. Изилов Ю.С. Практикум по скотоводству- Изд 2, МоскваАгропромиздат ,1988.-216 с
2. Нагдалиев Ф.А, Далиненко О.В., Попов В.А. Мясное скотоводство:
основы и перспективы развития – Барнаул: Изд-во Алт. ун-та, 2000.-196 с
95
Түйін
Солтүстік-шығыс Қазақстан қызыл дала және симментал тұқымына
жататын бұқалардың еттік сапасы салыстырмалы аспектіде сипатталды.
Summary
This article is devoted to the comparative aspect of meet qualities of red step
and Simmental strains of bull-calves of the north-east of Kazakhstan
СОСТАВ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОКА КОРОВ В
ЗАВИСИМОСТИ ОТ ИХ ПОРОДНЫХ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ
ОСОБЕННОСТЕЙ
Кусанова Б.Т-соискатель
ПГУ им С.Торайгырова
На территории Павлодарской области разводят несколько пород
крупного рогатого скота молочного направления. Это дойное стадо состоит в
основном из коров трех пород: симментальской, красной степной и чернопестрой.
Наибольшее распространение среди племенного поголовья получил скот
симментальской породы- 86,6 % и на последнем месте красная степная порода5,3%. Красная степная порода стала больше разводится в последние годы, т. к.
зарекомендовала себя хорошими акклиматизационными качествами и
продуктивностью.
Какое молоко лучше для переработки в молочные продукции? Как влияет
порода и индивидуальные особенности на состав, и технологические свойства
молока? Для решения этой задачи были сформированы 2 опытные группы
разных пород по 10 коров с молочной продуктивностью не менее 3000 кг. Для
научно обоснованного использования этих пород необходимы знания специфических породных качеств скота: прежде всего продуктивность,
приспособленность к условиям содержания типа кормления, устойчивость к
заболеваниям и др. В связи с этим рассмотрим краткие сведения об этих
наиболее распространенных породах и остановимся на одной из них. По
многочисленным литературным данным животные красной степной породы
хорошо приспособлены к континентальному климату, сильной жаре и частым
летним засухам. Хорошо используют грубые корма, на пастбище хорошо
поедают пересохшие стебли скудной растительности степей.
Масть животных однородная от желто-красной до вишнево-красной. Рога
- умеренные по толщине светло-серые или светлые с черными концами; копыта
черные, темно-серые, бурые; хвост длинный, спускающийся ниже
скакательного сустава. Масть быков более темных тонов, чем коров; отдельные
быки почти черной масти.
96
Вымя среднее по величине, сравнительно равномерно развитое и
покрытое коротким нежным волосом; соски вымени цилиндрические,
квадратно расставленные.
Живая масса коров в среднем 500 кг. Рекордные показатели живой массы
коров — 830 кг.
Молочная продуктивность коров красной степной породы в
значительной мере зависит от условий кормления и содержания. Обычно удой
коров составляет в год 3000-3500 кг молока жирностью 3,7%. В племенных
хозяйствах на корову надаивают 4000-5500 кг при жирности молока 3,85-4,2%
В то же время следует учитывать, что молочная продуктивность коров красной
степной породы в условиях несбалансированности рационов по общей
питательности и neреваримому протеину при отсутствии сочных и
концентрированных кормов не превышает 2000 кг молока. Содержание белка в
молоке коров красной степной породы колеблется от 3,0 -3,64%.[2]
Симментальская порода одна из культурных старейших пород. В
племенных хозяйствах нашей страны от коров симментальской породы
получают 3,2-3,6 тыс. кг молока жирностью 3,8-4,0 %.[2]
По результатам наших исследований установлено, что при
удовлетворительном уровне кормлении в пастбищный период группы коров
красной степной породы и симментальской породы в ТОО «Победа» имели
следующие показатели:
Таблица 1-Состав молока в зависимости от породных и индивидуальных
особенностей
Группы
Показатели
Содержание
жира, %
СОМО
Содержание
белка, %
Плотность˚А
1
Красная степная порода
М m
σ
Cν
4,03±0,12*
0,48 11,2
2
Симментальская порода
М m
σ
Cν
4,20±0,09*
0,50
12,0
8,63±0,05*
3,11±0,02**
0,20
0,08
2,38
2,54
8,61±0,08*
3,12±0,03**
0,33
0,10
3,92
3,20
29,05±0,19
0,74
2,55
27,4±1,76
6,8
24,8
*Р<0,05 **Р<0,001
Из данных таблицы видно, что все исследуемые качественные показатели
коров в группах по всем породам сильно варьируют так, при сравнении
коэффициентов вариации видно, что наибольшее разнообразие отмечается по
жиру - 11,2% ; 12,0%; затем по белку - 2,54% : 3,20%; наименьшее по СОМО 2,38% : 2,54%. Все эти показатели разнообразия признаков коров имеют важное
значение в их селекции. Если сравнить эти же показатели в группах между
собой по разным породам, то разница у них незначительные, например по жиру
- (-0,96%: -0,10%). Разница статистически недостоверна (Р<0,05) по
содержанию жира, а по белку она статистически достоверна (Р<0,001)
97
Следовательно, при сравнении показателей содержания отдельных
компонентов в молоке коров, внутри породы имеются довольно большие
колебания в содержании жира, белка и других компонентов молока, что зависит
от индивидуальных особенностей животных. Однако если сравнить проявление
этих особенностей между разными породами, то они незначительные это
связано с уровнем племенной работы и условиями внешней среды — содержанием, кормлением и т. д.
Молоко коров отдельных пород и их индивидуальными особенностями
характеризуется не только определенным содержанием жира и его составом, но
и технологическими качествами с точки зрения маслоделия. Важное значение в
этом отношении имеют количество и диаметр жировых шариков, содержание
отдельных жирных кислот, константы молочного жира, продолжительность
сбивания сливок (К.В.Маркова,1967;Т.П.Аболь,1951;Г.Х.Глухов,1952)[1]
В некоторых случаях изменение состава и технологических свойств
сырого молока под влиянием физиологического состояния породных
животных, кормов и др. факторов настолько значительны, что оно становится
не пригодным к переработке на молочные продукты. Свойства белков, жира и
других компонентов молока имеет важное практическое значение при ведении
племенной работы с животными, а также при переработке его в молочные
продукты. [3]
В лабораторных условиях университета нами было выработано сливки и
масло. Для сепарирования применили электрический сепаратор «Алтай», а при
выработке масла применили электрическую бытовую маслобойку. Анализ в
потоке проводили с помощью анализатора «Лактан 1-4».
Таблица 2-Показатели при переработке молока в молочные продукции сливок, масла.
Молоко коров
Операция
Показатель
Красная
Симменстепная
тальская
порода
порода
2
3
4
5
1
Очистка
Учет
Анализ
Нагревание
Сепарирован
ие
Количество
молока, кг
20
20
4,06
4,15
3,2
3,1
8,4
8,2
←
Молоко
1
1
Содержание в
молоке, %
Жира
Белок
СОМО
98
Пахта
3
Промывка
масла
Анализ
Масло
←→
←
Сливки
2
Анализ
Нормализаци
я
Взвешивание
Охлаждение
Сбивание
( 8-10 Сº )
4
Анализ
Количество
сливок, кг
жира, %
кислотность˚А
созревание
сливок, час
Продолжительность
сбивания, мин
1,9
2,0
35
14
6
35
14
6
26
10,5
22
10
0,940
0,990
содержание
влаги, %
23
24
Количество
пахты, кг
0,9
1,0
0,6
0,4
3,3
3,4
Расход молока
на1 кг сливок, кг
Масса масла, кг
жир, %
белок, %
Из таблицы следует, что расход натурального молока на 1 кг сливок было
больше из молока коров красной степной породы с жирностью 4,06%, чем из
молока симментальской породы с жирностью 4,15%. Это объясняется тем, что с
понижением жирности молока увеличивается расход молока на выработку
сливок. Наибольшее количество масла получили из молока коров
симментальской породы, видимо это связано ещё и с размерами жировых
шариков, так как на сбивание ушло меньше времени 22 минуты.
Извлечение жира сливок составил 99,3%; 99,4%; что соответствует
требованиям нормы.
Таким образом, различия в составе и свойств молока коров разных пород
и их индивидуальных особенностей приводят к неодинаковому расходу молока
при переработке в молочные продукции. Поэтому в хозяйствах необходимо
уделять первостепенное значение племенной работе, индивидуальным
особенностям и племенной ценности молочных коров.
99
Литература
1. Барабанщиков Н.В. Качество молока и молочных продуктов- М.:
Колос, 1980.-255 с.
2 Кинеев М. А., Ерденов Б. К. Породы крупного рогатого скота
Казахстана – Алматы, 2005. – 64 с.
3 Петровская В.А. Молочное дело-М.: Колос,1980-214 с.
Түйін
Кілегей мен майды алған кездегі әр түрлі тұқымды сиырлардың сүтінің
құрамы мен технологиялық қасиеттеріне сипаттама берілген.
Summary
The characteristic is given structure and technological properties of milk of
cows red-steppe breed and their dependence on specific ftatures
ВЛИЯНИЕ ВОЗВРАТНОГО СКРЕЩИВАНИЯ С БЫКАМИ
ГЕРЕФОРДСКОЙ ПОРОДЫ НА МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА МОЛОДНЯКА
КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ
Абельдинов Р.Б., соискатель
ПГУ им С. Торайгырова
В нашей республике говядина занимает ведущее место в мясном балансе.
В перспективе ее удельный вес будет составлять 45-50%, производство
предусматривается обеспечить за счет скота комбинированных пород и
помесей с быками мясных пород, а также от скрещивания малопродуктивных
коров и телок с быками специализированных мясных пород.
Увеличение производства высококачественной экологически чистой
говядины [6] - одна из наиболее важных и сложных проблем, которую в
ближайшие годы предстоит решить агропромышленному комплексу. Основной
путь повышения продуктивности и улучшения качества говядины –
интенсификация скотоводства. При этом главным источником производства
высококачественной говядины в настоящее время остается скот мясного
направления продуктивности.
Мясная продуктивность [4] – важнейший фактор, изучение которого
имеет большое научное и практическое значение. Она характеризуется целым
рядом признаков и оценивается по следующим показателям:
100
предубойная масса, убойный выход, масса субпродуктов, морфологический
состав и характер жироотложения, химический состав тканей и их
физиологические свойства, органолептическая и питательная ценность,
соотношение более ценных частей туши и менее ценных.
В последние годы производство говядины и улучшение ее качества
осуществляется путем интенсивного выращивания и откорма молодняка
крупного рогатого скота со дня рождения и до убоя. При этом в основу
положено максимальное использование биологических законов роста и
развития животных. В процессе индивидуального развития они приобретают не
только породные и видовые признаки, но и присущие им особенности
конституции, экстерьера, продуктивности [5].
Биологическая и энергетическая ценность говядины и ее пищевые
достоинства обусловлены генотипом, уровнем и полноценностью кормления,
физиологическим состоянием, технологией выращивания животных. Поэтому
изучение особенностей формирования мясности скота позволит вести
выращивание и откорм молодняка с учетом его генотипических особенностей,
вследствие чего проявляется возможность более полной реализации
генетического потенциала. Кроме того, качества мяса изменяется при
различных вариантах скрещивания [7].
Основной породой мясного направления в Казахстане является казахская
белоголовая порода. Она выведена путем сложного воспроизводительного
скрещивания местного мясного скота с герефордами. Казахская белоголовая
порода хорошо приспособлена к суровым природно - климатическим условиям,
характеризуется хорошей мясной продуктивностью но, вместе с тем, во многих
хозяйствах даже племенных они имеют недостаточную живую массу, мясные
качества. Одним из путей улучшения является возвратное скрещивание с
быками герефордской породы.
Герефордская порода широко используется в качестве улучшающей при
скрещивании с комбинированными и мясными породами. Ценность
герефордской породы для нашей страны заключается не только в ее высоких
мясных качествах, Но и в хорошей приспособленности к экстремальным
условиям, суровым снежным зимам. Эти животные менее требовательны к
кормлению и содержанию, более приспособлены к условиям круглогодового
использованию пастбищ. Использование герефордских быков при скрещивании
позволяет значительно улучшить качество мяса, а также быстро увеличить
поголовье мясного скота.
В.И. Кальнаус [1] при изучении целесообразности скрещивания
казахских белоголовых коров с быками аулиекольской породы, установил
преимущества помесных бычков в сравнении с чистопородными сверстниками
по живой массе и убойным показателям.
М.Ф. Гордиенко [3] при скрещивании черно – пестрых коров с быками
абердин – ангусской, герефордской и шаролезских пород наблюдал
превосходство помесей с абердин - ангуссами над герефордскими и
шаролезскими помесями. Так в 15 – месячном возрасте помеси абердин ангусов
имели живую массу в среднем 351,7 кг, помеси герефордов – 346,0 и помеси с
шароле – 343,0 кг.
101
А.А. Панкратов, И. Ф. Воробьева, И. В. Мамчак и др [3]. отмечают что,
практически во всех опытах по скрещиванию молочных и молочно – мясных
пород с ангуссами превосходство помесей над чистопородными по убойному
выходу, содержанию и мышечной и жировой тканей. Помеси имеют лучший
сортовой состав, выше калорийность мяса и на 1 кг костей у них приходится
больше съедобных частей туши.
Аналогичные данные были получены в опыте Э.И. Коржовой,
проведенном вместе с С.Н. Вишняковым.
О мясной продуктивности можно судить как при жизни животного, так и
после его убоя. Прижизненное определение мясных качеств весьма
относительно, так как живая масса и внешний вид не могут дать полной
характеристики качеству мяса. Контрольный же убой позволяет наиболее полно
и объективно судить о мясных качествах скота. Молодняк крупного рогатого
скота убивают на мясо в основном в 15-18 мес. возрасте.
М.Ж. Жусупов, Ш.А. Жузенов и др. [2] при проведении убоя бычков
казахской белоголовой породы в 15,18 и 20- месячном возрасте, выявили, что с
возрастом по мере повышения живой массы увеличивается абсолютная масса
теши и внутреннего жира, а выход туши и убойный выход повышается.
Для изучения мясной продуктивности и определения качественного
состава говядины в КХ «Бакауов» Железинского района Павлодарской области
был проведен контрольный убой кастратов в возрасте 18 месяцев из разных по
генотипу групп: I группа чистопородные бычки казахской белоголовой породы,
и II – помесные бычки полученные в результате скрещивания с быками
герефордами.
Таблица 1 - Результаты контрольного убоя молодняка сравниваемых
групп в возрасте 18 мес.
Показатель
Предуб.
масса
Масса туши
Выход
туши, %
Масса
внутр.жира
сырца
Убойная
масса
Убойный
выход, %
Группа
M±m
462±1,15
I
Сv
0,43
M±m
486,3±1,45
II
Сv
0,51
δ
2
δ
2,5
286,5±1,96
61,9±0,29
1,19
0,81
3,4
0,5
308,5±2,05
63,4±0,22
1,15
0,61
3,56
0,38
23±0,09
3,82
0,88
19,2±0,27
2,45
0,47
263,5±1,9
1,31
3,45
289,2±1,85
1,11
3,2
57±0,29
0,88
0,5
59,4±0,23
0,68
0,4
Результаты контрольного убоя показали о сравнительно высоком уровне
мясной продуктивности животных обеих групп. Помесный молодняк по всем
102
показателям превосходил чистопородных сверстников, за исключением массы
внутреннего жира сырца, видимо здесь сказалось физиологическое свойство
накапливать жир у животных казахской белоголовой породы. Разница в
убойном выходе в пользу помесного молодняка составила – 2,8 %. Таким
образом, наилучшие показатели убойного выхода оказались у помесных бычков
– кастратов. Коэфицент достоверности составил (р – 0,95). Приведенные
показатели свидетельствуют о влиянии генотипа на убойные качества
животных. Вместе с тем убойные качества еще дают полной характеристики ее
питательной ценности и не отражает тех глубоких изменений, которые
происходят под воздействием породы. Поэтому для получения более точной
картины изменений, происходящих в тушах молодняка, необходимо знать их
морфологический состав, в значительной мере характеризующей мясные
качества.
Известно, что наиболее ценными компонентами туши являются
мускульная и жировая ткани. Чем больше в туше мякоти и меньше костей,
хрящей и сухожилий, тем выше пищевые достоинства мяса.
При проведении обвалки жиловки туш бычков - кастратов в 18 мес.
возрасте были выявлены некоторые межгрупповые различия в морфологии
(таблица 2)
Таблица 2 - Морфологический состав туш молодняка сравниваемых
групп
Показатель
Группа
Масса туши,кг
I
286,5
II
312,2
Мышечная ткань, кг
%
209,8
73,2
237,4
76,0
Костная ткань,кг
%
Хрящевая ткань, кг
%
44,6
15,5
11,5
4,0
43,9
14,06
11,1
3,5
Жировая ткань,кг
%
20,56
7,1
19,8
6,3
Полученные данные свидетельствуют, что туши помесного молодняка
характеризовались лучшим составом говядины. Больший выход мякотной части
был у помесных бычков в сравнении с чистопородными сверстниками. Данный
показатель у помесного молодняка составил 76,0 %, у чистопородных - ниже на
2,84 %. Характерно, что в организме помесей в большей степени откладывается
белок, а чистопородного молодняка - жир. У помесного молодняка содержание
жира в мясе меньше на 0,83 %, чем у чистопородных. По содержанию костной
и хрящевой ткани преимущество также у чистопородного молодняка.
103
На основании проведенных исследований установлено, что скрещивание
с быками герефордской породы увеличивает убойный выход, улучшает
морфологический состав туш. Следовательно скрещивание коров казахской
белоголовой породы с герефордами позволяет не только повысить мясную
продуктивность, но и значительно улучшить качество говядины.
Таким образом, выращивание и откорм помесных бычков, полученных от
возвратного скрещивания коров казахской белоголовой породы с герефордами
оправдано. Оно способствует улучшению мясных качеств скота казахской
белоголовой породы.
Литература
1.
Кальнаус В. И. «Эффективность промышленного скрещивания
аулиекольской и казахской белоголовой пород» Журнал. Животноводство,
Ветеринария
2.
Жусупов М. Ж., Жузенов Ш.А. «Энергетическая ценность и
качество говядины бычков казахской белоголовой породы» Журнал.
Животноводство, Ветеринария
3.
Кибкалло Л. «Актуальность развития мясного скотоводства в
центральном черноземье» Журнал. Молочное и мясное животноводство. №4,
2008
4.
Швагер О. «Оценка мясной продуктивности бычков разных
генотипов» Журнал. Молочное и мясное животноводство. №4, 2008
5.
Гизатуллина Ю. «Влияние генотипа на мясную продуктивность и
качество говядины» Журнал. Молочное и мясное животноводство. №4, 2008
6.
Бозымов К. и др. «Интенсификация производства экологически
чистой говядины» Журнал. Молочное и мясное животноводство. №4, 2008
7.
Губашев Н. «Эффект скрещивания в мясном скотоводстве»
Журнал. Молочное и мясное животноводство. №2, 2008
Түйін
Мақалада герефорд тұқымының бұқасы мен қазақтың ақбас сиырларын
бұдандастырғанда, алынған төлінің еттілік сапасының нәтижесі көрсетілген.
Зерртеудің нәтижесінде герефорд тұқымының бұқасымен бұдандастырғанда
сойыс шығымы үлкейеді, еттің морфологиялық құрамы арттады.
Summary
In article results of influence of returnable crossing of cows with bulls
Hereford breeds on meat qualities of young growth of the Kazakh white-headed breed
are resulted. On the basis of the spent researches it is established that crossing with
bulls Hereford breeds increases lethal exit, improves morphological structure of
hulks.
104
МЕРИНОСОВОЕ ОВЦЕВОДСТВО КАЗАХСТАНА – НА УРОВЕНЬ
МИРОВЫХ АНАЛОГОВ
Оспанов С.Р., профессор,
Берус В.К. доктор с-х наук
филиал «НИИ овцеводства»
Казахстан располагает огромными пастбищными площадями, что
предопределяет большие потенциальные возможности для развития
овцеводства, поскольку овцы наиболее эффективно могут использовать
пастбищные корма.
В настоящее время овцеводство республики представлено тонкорунным
и полутонкорунным, курдючным грубошерстным и полугрубошерстным
направлениями. В условиях рыночной экономики наиболее выгодным является
тонкорунное овцеводство, поскольку такие овцы дают наиболее ценную
мериносовую шерсть и такое же количество мяса, как и овцы других
направлений продуктивности.
Поэтому в развитии овцеводства республики тонкорунное направление
должно быть приоритетным. Однако, сложившееся соотношение направлений в
овцеводстве для Казахстана не рационально даже в нынешних рыночных
условиях. Это связано с полным отсутствием отечественной текстильной
промышленности, что не создает стимула для развития тонкорунного
овцеводства.
Создание отечественной текстильной промышленности могло бы
обеспечить высокую востребованность в мериносовой шерсти, поднять цену на
этот вид сырья, что дало бы мощный толчок к развитию этого направления
овцеводства.
Наиболее подходящими для развития тонкорунного овцеводства
являются южные регионы республики, поскольку овцеводство здесь базируется
на преимущественно пастбищном содержании, при котором производится
наиболее дешевая и экологически чистая продукция, что вполне может
обеспечить ее конкурентоспособность в рыночных условиях.
Если раньше, во времена, Союза Казахстан выполнял простую роль
источника сырья и стояла задача просто удовлетворить население
необходимым количеством одежды, неважно какого качества, то в настоящее
время растет потребность в высококачественной, изящной, легкой, красивой
одежде, которую можно изготовить только из высококачественной
мериносовой шерсти определенного сортимента, в частности из шерсти
тониной не более 21 мкм. Кроме того, мировая тенденция роста цен на типично
мериносовую шерсть (18-21 мкм) и молодую баранину продиктовали
целесообразность совершенствования тонкорунных овец в качестве шерсти и
мясной продукции.
Поэтому в развитии тонкорунного овцеводства необходимы новые
подходы, учитывающие запросы рынка. В частности, в селекции с
тонкорунными овцами требуется внесение существенных корректировок с
105
ориентацией на создание породы с мериносовой шерстью тониной в пределах
18-21 мкм.
Такие овцы в условиях преимущественно пастбищного содержания
наиболее желательны, поскольку хорошо выдерживают большие перегоны на
сезонные пастбища, дают высококачественную мериносовую шерсть нужного
сортимента по тонине и при этом не снижают живую массу, т.е. хорошо
приспособлены к условиям пастбищного содержания и оптимально сочетают
шерстную и мясную продуктивность.
Создание такой мериносовой породы в Казахстане является насущной
необходимостью, позволит удовлетворить запросы внутреннего рынка в
высококачественной мериносовой шерсти необходимой тонины и выйти на
мировой рынок.
В настоящее время в НИИ овцеводства ведется работа по созданию
«казахстанского мериноса» с тониной шерсти в пределах 18-21 мкм и с
продуктивностью, соответствующей мировым аналогам – настриг мытой
шерсти в племенных стадах составит 3,0 кг и более, живая масса маток 55-65
кг. Овцы этой породы будут отличаться хорошей скороспелостью,
позволяющей получать от 4-4,5 месячных ягнят при отбивке тушки массой 1517 кг, что соответствует существующим европейским стандартам.
Необходимы новые подходы и в организации системы селекционно –
племенной работы в овцеводстве. Механизм этой системы должен
основываться на стимулировании оплаты за качество племенной продукции. В
виду того, что в племзаводах племенные животные имеют более высокую
продуктивность и отличаются лучшими наследственными качествами, оплата
за единицу реализованной племенной продукции должна быть на 40-50% выше,
чем в простых племенных хозяйствах. Для племзаводов это будет служить
стимулом к сохранению статуса высшей племенной категории, а для
племенных хозяйств – к поднятию уровня селекционно – племенной работы для
достижения статуса племенного завода. В свою очередь это будет
стимулировать проведение селекции и в товарных хозяйствах с целью перехода
в племенные и получения дотаций.
При
установлении
статуса
племенного
завода
необходимо
придерживаться рангового принципа, при котором значимость и ценность
заводского стада должна определяться длительностью селекционно –
племенной работы с ним, его фенотипическими особенностями, соответствием
уровня продуктивности мировым аналогам, степенью консолидированности и
генетического влияния на качественное улучшение породы.
Таким племзаводам следует присваивать статус «высшей категории» или
«Государственного», а реализуемую от них племпродукцию оценивать по более
высокому тарифу. Цена за племенную продукцию должна формироваться на
основе продуктивности и происхождения, добавляя к изначальной базовой
стоимости, установленной на основе живой массы и настрига шерсти, 15-20%
за наличие предков в каждом генеалогическом ряду - не менее, чем до
четвертого ряда предков. Это мероприятие обеспечит ощутимый эффект в
улучшении селекционно – племенной работы и в повышении качества
106
племенной продукции, что, безусловно, скажется на улучшении массива
соответсвующих пород в целом.
Следует шире использовать возможности крупномасштабной селекции,
упорядочить использование генетического потенциала в товарных стадах,
закрепив их за отдельными племенными заводами и племхозами.
Наиболее эффективным селекционным приемом улучшения пород
является метод вводного скрещивания с высокопродуктивными баранами
других пород и, в первую очередь, в племенных стадах, через которые можно
оказывать влияние на качественное улучшение породы в целом.
Есть необходимость пересмотреть минимальные требования к
продуктивности овец желательного типа, поскольку они слишком занижены и
не обеспечивают получение действительно ценных в племенном отношении
животных, особенно баранчиков для племпродажи. Лучше выращивать
меньшее количество плембаранчиков, но с высокой продуктивностью. Живая
масса их у тонкорунных пород должна быть не менее 55 кг в годовалом
возрасте, настриг шерсти не менее 5,5 кг в оригинале – 3,2 кг мытой.
Необходимо контролировать всю селекционно – племенную работу в
конкретных регионах, осуществлять действенный контроль за рациональным
использованием племенных ресурсов, в частности в товарных стадах,
обеспечивая в них планомерную ротацию баранов – производителей различных
генотипов с целью постоянного проявления гетерозиса, способствующего
повышению жизнеспособности и продуктивности животных не менее, чем на
10-20%.
Түйін
Мақалада бүгінгі таңдағы биязы жүнді қой шаруашылығының келелі
мәселелері сөз болады. Жүн жіңішкелігі 18-21 мкм, өнімділік деңгейі әлемдік
аналогтарға сәйкес нарықтың сұранымын есепке ала отырып, бәсекеге қабілетті
биязы жүнді «казақстан мериносы» тұқымын шығаруға бағытталған селекцияға
елеулі түзетулер және аталған саланы дамытуға жаңа көзқарас пен тәсілдер
енгізу қажеттілігі негізделген.
Summary
The paper raises problems in fine-wooled sheep breeding in the current market
conditions. It emphasizes necessity of new approaches application for its
development, significant change in the selection with consideration of market
demands and orientation on development of the competitive merino breed –
“Kazahstan Merino” with wool fineness of 18-21 microns and performance meeting
world analogues.
107
ҚОРШАҒАН ОРТАДАҒЫ АУЫР МЕТАЛЛ ИОНДАРЫНЫҢ МАЛ
ӨНІМДЕРІНДЕ КЕЗДЕСУІ
Д.Б.Байсұлтанов, кіші ғылыми қызметкер
ЖШС «Қазақтың мал шаруашылығы және
жем -шөп өндірісі ғылыми зерттеу институты»
«Қой шаруашылығы ғылыми-зерттеу институты » филиалы
Бүгінгі таңда қоршаған ортаның экологиялық тазалығын сақтау әлем
көлеміндегі өте маңызды мәселе болып отыр. Бұл бағытқа көптеген
факторлардың ортақ әсері экожүйенің жағдайын қалыптастыратын шешуші
күшке айналды. Сол себепті экологиялық таза өнім алу елімізде бірінші
орындағы бағыт болып отыр. Бұл жүйеге түрлі өнеркәсіп орындары, әсіресе
химия саласы кәсіпорындарының зиянды әсерлері өзінің үлесін қосуда. Осыған
байланысты экологиялық таза өнім өндіру өте маңызды бағыт болып отыр.
Сондықтан өндірілген өнімнің гигиеналық параматрлерге сәйкес келуін қатаң
талап етілуде. Сол себепті елімізде өндірілетін мал өнімдерінің сапасын тексеру
қазіргі уақытта өте қажет.
Қой шаруашылығында экологиялық таза өнімдер өндіруге бағытталған
зерттеулердің ауқымын кеңейту мақсатында Ақтөбе, Қызылорда облысының
шаруашылықтары таңдап алынды.
1 кесте - Әр түрлі жайылым шөбіндегі ауыр металдар тұздарының үлес
салмағы, мг/кг
Көрсеткіштер
БШМ
Зерттелген
аймақтар:
«Азамат» ШҚ
«Құланды»
ЖШС
Тәжірибе
мерзімі
Жайылым
және
өсімдік
түрі
Қорғасын Кадмий Күшәлә Сынап
көктем
басында
жусандысоралы
көктем
эфемерлі
аяғында
көктем
жусандыбасында
соралы
көктем
күйреуікті
аяғында
көктем
адыраспан
ортасында
көктем
ақ жусан
ортасында
108
5,00
0,20
0,30
0,05
5,06
0,35
0,14
0,042
5,08
0,37
0,15
0,045
5,26
0,38
0,17
0,040
6,48
0,54
0,17
0,042
8,58
0,42
0,15
0,041
6,35
0,61
0,18
0,042
Экологиясы күрделі аймақтарға жататын облыстар (Қызылорда, Ақтөбе)
шаруашылықтарының жайылым шөптерінің жай-күйін көктемнің алғашқы
және соңғы кезеңдерінде зерттеу нәтижелері, жайылым орналасқан аймақ және
өсімдіктер құрамы ерекшеліктеріне сай, ауыр металдар тұздарының үлес
салмағы да түрліше болатындығын көрсетті (1 -кесте). Әсіресе, өсімдіктердің
өсу мерзіміне орай, жайылым шөбінің құнарлығы ғана емес, сонымен бірге
түзілген ауыр металдар тұздарының үлес салмағында да белгілі бір өзгерістер
жүретіні анықталды. Тұздар мөлшерінің барынша жоғары болуы вегетация
мерзімінің соңында байқалды.
Егер тәжірибе соңында Ақтөбе облысы «Азамат» ШҚ-да күшәлә мен
сынаптың шөп құрамындағы мөлшері БШМ (Белгілі шектеулі мөлшер)
деңгейінде болса, бұл көрсеткіш қорғасын мен кадмий бойынша БШМ-ден –
біршама жоғары, ал Қызылорда облысының «Құланды» ЖШС-де аталған
элементтер тиісінше, шекті деңгейден 1,02; 1,2 және 1,3; 1,8 есеге көп болды.
«Құланды» ЖШС-те зерттелген өсімдіктер арасында қорғасынға қатысты
алғанда кумулятивтік қасиеті бойынша – адыраспан, ал кадмийге қатысты
алғанда, ақ жусан ерекше көзге түседі және оларда аталған элементтер мөлшері
БШМ-ден, тиісінше, 1,7 және 2,0 есеге жоғары.
Жер қыртысындағы ауыр металдар өсімдіктердің өсіп-жетілу деңгейіне
сай олардың тамыр жүйесі арқылы еріген күйде сабақтар мен жапырақтарға
өтетіндігі белгілі. Осыған орай, экологиялық таза қой шаруашылығы өнімдерін,
әсіресе, қой етін өндіруде жайылым шөбі мен мал суаруға пайдаланылатын су
сапасын үнемі қадағалап отыру, сондай-ақ табиғи минералдарды орынды
қолданып, мал ағзасында ауыр металдар тұздарының түзілуіне жол бермеу
қажет.
Қызылорда, Ақтөбе облыстарында өндірілген өнімнің экологиялық
тазалығын арттыру мақсатында, ет және ет өнімдерінің құрамындағы ауыр
металдар тұздарының үлес салмағын келтіру үшін ағзадан ауыр металдардың
шығарылуына ықпал ететін табиғи минерал-цеолит ұсынылып отыр.
Тәжірибені жүргізу үшін қазақтың қылшық жүнді құйрықты қойларының
тоқтылары екі топқа (салыстыру, тәжірибе) бөлінді. Тәжірибе ұзақтығы 62
тәулікке созылды.
Тәжірибе барысында салыстыру тобындағы тоқтылар тек қана жайылым
шөбімен азықтандырылса, тәжірибе тобындағыларға жайылым шөбіне
қосымша алдын ала, тұзға қосылып сығымдалған, брикет күйіндегі цеолит
берілді ( 2 -кесте).
Ауыр металдардың тоқтылар ағзасына түсу мөлшері олардың жайылым
шөбіндегі үлес салмағы мен өзгерісіне сай түрліше деңгейде болды. Екі
шаруашылықта да еркек тоқтылар азықпен бірге күшәлә мен сынапты РЕШК
деңгейінде пайдалана, ал қорғасын мен кадмийді «Азамат» ШҚ-дағы тоқтылар
салыстыру тобында, тиісінше, 1,03 және 1,8 есе по тәжірибе тобында 1,11 және
1,95 есе артық қабылдады. «Құланды» ЖШС-те қорғасын мен кадмийдің мал
ағзасына түсуі қарқындырақ жүрді. Рациондағы бұл металдардың деңгейі
РЕШк-дан салыстыру тобында, тиісінше, 1,05 және 1,97 есе, ал тәжірибе
тобында 1,16 және 2,20 есе жоғары болды.
109
2 кесте – Көктемгі жайылымды еркек тоқтылары жайып семіртуге арналған рационның құрамы мен құндылығы
Көрсеткіштер
«Азамат» ШҚ
салыстыру
тәжірибе
БШМ
«Құланды» ЖШС
салыстыру
тәжірибе
Жайылым шөбі, кг
4,07
-
3,96
1,5
16,1
4,28
1,5
30
17,4
3,82
1,5
15,9
4,23
1,5
30
17,0
-
1,61
1,67
248
1,74
1,71
262
1,58
1,63
245
1,71
1,68
260
май, г
клетчатка, г
АЭЗ, г
-
166,1
75,2
506,9
641,5
178,4
76,4
514,6
651,2
163
74,0
501,4
637,4
175
76,0
511,2
648,1
кальций, г
фосфор, г
күкірт, г
қорғасын, мг
кадмий, мг
күшәлә, мг
сынап, мг
20,35
0,81
1,22
0,20
13,1
6,95
4,50
20,9
1,46
0,93
0,17
13,3
6,97
4,52
22,6
1,58
1,0
0,19
13,6
6,93
4,48
21,3
1,60
0,80
0,17
13,9
6,95
4,50
23,6
1,78
0,93
0,19
Су, л
Цеолит, г
Рациондағы мөлшері: алмасу қуаты, МДж
азықтық бірлік, кг
құрғақ зат, кг
шикі протеин, г
қорытылатын протеин, г
110
Дегенмен, 3 -кесте мәліметтері көрсетіп отырғандай, тоқтылар
рационында ауыр металдар үлес салмағының көтеріңкі болуы. Олардың
өнімділік деңгейіне елеулі әсер еткен жоқ. Тәжірибе кезінде екі шаруашылықта
да тоқтылар жайылымда бағылғандығына қарамастан, жайылым шөбі мен
цеолитті түрліше деңгейде пайдаланды.
Дегенмен, салыстыру тобына қарағанда, тәжірибе тобының тоқтылары
жайылым шөбін «Азамат» ШҚ-да -8,1%-ға, «Құланды» ЖШС-да 10,7%-ға
артық пайдаланды
Осыған байланысты, екі шаруашылықта да тәжірибелік топ тоқтылары,
салыстыру тобындағылардан тиісінше, тәуліктік орташа салмақ өсімі бойынша
12 және 11-г-ға жоғары болды. Нәтижесінде, тәжірибелік топтарда ұша салмағы
мен ұша шығымдылығы елеулі деңгейде басым болды.
Бұған дейінгі ғалымдардың жұмыстарында да көрсетілгендей цеолит тек
ауыр металда тұздарын сүзгі қызметін атқарып қана қоймай, сонымен бірге
рационның жалпы қорекік заттарының сіңімділігін де арттырады.
3 - кесте – Көктемгі жайып семіртуден кейінгі еркек тоқтылардың
өнімділігі
«Азамат» ШҚ
Көрсеткіштер
топтар
тәжірибе
салыстыру
салыстыру
Тәжірибе
басындағы
тірідей салмақ, кг
Тәжірибе
соңындағы
тірідей салмақ, кг
Орташа
тәуліктік
салмақ өсімі, г
Ұша салмағы, кг
Ұша шығымдылығы, %
«Құланды» ЖШС
тәжірибе
49,4
48,8
49,0
49,3
59,1
59,2
58,3
59,3
156
31,5
53,3
168
32,1
54,3
150
31,1
53,4
161
32,4
54,7
Жайылым шөбіндегі ауыр металдар тұздарының қой еті экологиялық
тазалығы мен сапасына әсерін зерттеу мақсатында тәжірибені бастау және
аяқтау кездерінде тоқтыларды зертханалық сою жұмыстары жүргізілді (4 кесте).
Еттің, бүйректің, бауыр мен іш майдың орташа үлгілерін зерттеу
нәтижелері ағзада ауыр металл тұздарының барынша мол түзілетін орны іш
май, одан кейін бауыр екендігін көрсетіп берді. Біздің ойымызша, ауыр
металдар тұздары ас қорыту жолдарынан қанға, содан соң бауыр мен бүйрек
арқылы сыртқа шығарылады. Бұл бауырдағы ауыр металдар тұздары үлес
салмағының жоғарылауына, бергі деңгейде түсінік болып табылады.
Цеолиттің сүзгілік қасиеттеріне негізделіп жүргзілген тәжірибелер екі
шаруашылықта да мемлекеттік стандарттар талаптарына сай қой етін өндіруге
мүмкіндік берді.
111
4- кесте – Сойыс өнімдеріндегі ауыр металдар тұздарының үлес салмағы мг-кг
Ауыр
металдар
тұздары
Үлгінің
алынған
уақыты
РЕШК
Ет
салыстыру
тәжірибе РЕШК
Бауыр
салыстыру
Тәжірибе
РЕШК
Іш май
салыстыру тәжірибе
Ақтөбе облысының «Алмас» ШҚ
Қорғасын
Кадмий
Күшәлә
Сынап
Қорғасын
Кадмий
Күшәлә
Сынап
02.03.07
20.05.07
02.03.07
20.05.07
02.03.07
20.05.07
02.03.07
20.05.07
05.03.07
25.05.07
05.03.07
25.05.07
05.03.07
25.05.07
05.03.07
25.05.07
0,50
0,05
0,1
0,03
0,50
0,05
0,1
0,03
0,577
0,578
1,0
2,73
2,74
0,587
0,489
2,08
1,70
0,05
0,048
1,336
1,342
1,0
0,059
0,048
1,284
1,182
0,109
0,110
1,12
1,13
1,0
0,112
0,103
1,07
0,94
0,030
0,030
0,106
0,107
0,1
0,033
0,029
0,102
0,096
Қызылорда облысының «Құланды» ЖШС
0,61
0,614
2,80
2,81
1,0
0,65
0,54
2,96
1,92
0,069
0,070
1,225
1,220
1,0
0,071
0,051
1,245
1,145
0,102
0,102
1,26
1,26
1,0
0,104
0,096
1,38
0,088
0,031
0,032
0,101
0,102
0,1
0,032
0,030
0,103
0,096
112
0,6
0,3
1,0
0,1
0,6
0,3
1,0
0,1
2,54
2,62
0,287
0,296
1,20
1,24
0,104
0,108
2,55
0,94
0,289
0,276
1,21
0,92
0,105
0,103
2,86
2,94
0,400
0,450
1,18
1,22
0,100
0,103
2,87
1,92
0,406
0,352
1,19
1,02
0,103
0,100
Салыстыру тобындағы тоқтыларды (цеолит берілмеген жағадайда)
сойғанда «Азамат» ШҚ бойынша еттегі қорғасынның үлес салмағы, РЕШК-дан
16,4%-ға, сынап-5,0%-ға жоғары болса, бұл көрсеткіштер «Құланды» ЖШС
бойынша тиісінше, 26; 3,0 және 3,3%-дарға сәйкес келді.
«Азамат» ШҚ-да салыстыру тобындағы етке сойылған еркек
тоқтылардың бауырында ауыр металдар үлесінің РЕШК-дан басымдығы
қоғрғасын бойынша 2,1 есеге, кадмий – 1,3 есеге, күшәлә - 1,1 есеге тең болса,
тәжірибе тобында қорғсын 1,7 есе, кадмий 1,2 есе жоғары болды. Іш майда бұл
көрсеткіштер салыстыру тобында қорғасын ме сынап үлесі бойынша 4,4 және
1,08 есе болса, тәжірибе тобында тиісінше 1,6 және 1,03 есеге сәйкес келді.
Қызылода облысының «Құланды» ЖШС-де тоқтыларды сою
нәтижелерінде ет және ет өнімдеріндегі ауыр металдар үлес салмағының
өзгерісі жоғарыда көрсетілгендей ретте жүретіндігін көрсетті. Мұнда бауыр мен
іш майдағы ауыр металдар тұдарының жоғары мөлшері – салыстыру тобында,
төмендеу мөлшері тәжірибе тобында анықталды
Алынған мәліметтер аталған мүшелерде жинақталған ауыр металл
тұздары ағзадан сыртқа шығарылды деп қоыртынды жасауға мүмкіндік береді.
Зерттеу нәтижелерін түйіндей келе, Ақтөбе, Қызылорда облысы
шаруашылықтарының көктемгі жайылымдарында қойларға жайылым шөбіне
қосымша цеолит беру өндірілген өнімнің экологиялық тазалығын арттырады.
Резюме
В травостое весенних пастбищ КХ «Азамат» Актюбинской и ТОО
«Куланды» Кзылординской областей по мере роста растительности содержание
мышьяка и ртути находится в пределах ПДК, а концентрация свинца и кадмия,
наоборот превышает естественный уровень- в КХ «Азамат» сравнительно ниже,
а в ТОО «Куланды» несколько больше, соответственно в 1,02; 1,2 и 1,3; 1,8
раза.
При весеннем нагуле баранчики в КХ «Азамат» и ТОО «Куланды» с
кормом получали мышьяка и ртути на уровне ПДК, а свинца и кадмия
соответственно в 1,03: 1,8 и 1,11; 1,95 раза больше.
При убое баранчиков превышена с показателем ПДК солей тяжелых
металлов в КХ «Азамат» в мясе – свинца на 16,4%, кадмия на 9,0, мышьяка на
10,5, ртути на 5,0%, а в ТОО «Куланды» соответственно на 26,0; 40,0; 3,0 и
3,3%.
Summary
In a herbage of a spring pasture of "Azamat" farm of Aktyube and CLR
"Kulandy" of Kzylorda areas during the vegetation growing contents of arsenic and
quicksilver is found within saturated admissible concentration (SAC), but a
concentration of lead and cadmium, on the contrary exceeds the natural level - in
"Azamat" farm relatively below, but in CLR «Kulandy" some more, respectively in
1,02; 1,2 and 1,3; 1,8 times.
113
Young rams in "Azamat" farm and CLR "Kulandy" under spring fattening
with forage got the arsenic and quicksilver at a rate of saturated admissible
concentration (SAC), but lead and cadmium respectively in 1,03: 1,8 and 1,11; 1,95
times more.
During young ram’s slaughter heavy metal’s salts in "Azamat" farm exceeds
saturated admissible concentration (SAC) in meat - a lead to 16,4%, cadmium to 9,0,
arsenic to 10,5, quicksilver to 5,0%, but in CLR "Kulandy" respectively to 26,0; 40,0;
3,0 and 3,3%.
СООТНОШЕНИЕ СОРТОВ ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ
ПО СПЕЛОСТИ В УСЛОВИЯХ СЕВЕРНОГО КАЗАХСТАНА
Сагалбеков У.М., доктор с.-х. наук, профессор
Винокуров В.А., кандидат с.-х. наук, доцент
Сагалбеков Е.У., научный сотрудник
КГУ им. Ш. Уалиханова
Для повышения эффективности и стабилизации производства зерна
пшеницы большое значение имеет решение вопросов о научно обоснованном ее
размещении по природно-климатическим зонам, а также сортовом
соотношении.
В настоящее время в Акмолинской области возделываются не менее двух
десятков сортов яровой пшеницы, из них 12 районированных, интенсивного и
полуинтенсивного типов с различным периодом вегетации. В сочетании они
дают возможность создать устойчивую базу для производства зерна за счет
максимального использования природно-климатических ресурсов и факторов
интенсификации. Но такая возможность реализуются в полной мере только в
том случае, когда соотношение сортов различных биотипов является
оптимальным.
Таким образом, возникает практическая необходимость разработки
тактики правильного соотношения сортов, прежде всего, по спелости в
зависимости от агроклиматических ресурсов зоны, складывающихся погодных
условий, запасов влаги и питания растений в почве, а также культуры
земледелия. Общеизвестно, что для получения гарантированного среднего
урожая зерна пшеницы не следует делать ставку преимущественно на один
сорт. При наличии больших площадей, занятых одним сортом, появляются
организационные трудности при посеве и уборке урожая. Поэтому нужно иметь
несколько сортов с разным периодом вегетации, чтобы убрать урожай, вовремя
и без потерь [1-4].
По данным многочисленных авторов, оптимальный срок посева любого
сорта не превышает 5-7 дней, ранний посев или запаздывание на 10 дней
снижает урожайность зерна на 3-5 ц/га [1-7].
114
В крупных сельскохозяйственных формированиях с площадью посева
более 3-5 тыс. га по экономико-технологическим вопросам, оснащенности и
производительности сельскохозяйственной техники, не всегда удается посеять
всю отведенную площадь за оптимальный срок. Кроме того, в зависимости от
предпосевной подготовки почвы, прогноза засоренности, развитию болезней и
вредителей, складывающихся погодных условий и запасов влаги по разным
предшественникам необходимо регулировать производство выбором того или
иного сорта.
Анализ данных, проводимых в 2002-2007 гг. по хозяйствам Акмолинской
области при возделывании одного сорта на площади более 1000 га без соблюдения оптимальных сроков посева по организационным прогнозам получена
следующая урожайность зерна разнотипных сортов яровой пшеницы:
- Казахстанская раннеспелая – 15,7 ц/га;
- Целинная 3С – 16,0 ц/га;
- Казахстанская 15 – 15,5 ц/га (таблица 1).
Таблица 1 – Урожайность зерна сортов яровой мягкой пшеницы различных групп спелости, в среднем за 2002-2007 гг.
№
Сорт
п/п
1. Казахстанская
раннеспелая
2. Целинная 3С
3.
Казахстанская
15
Среднее:
Площадь
посева, га
3950,0
Период вегетации
среднеранний
4700,0
среднеспелый
3200,0
среднепоздний
Срок
посева
15-30
мая
15-30
мая
15-30
мая
Урожайность, ц/га
15,7
16,0
15,5
15,7
Средняя урожайность зерна яровой пшеницы при монополии одного сорта по различным причинам и при растягивающихся сроках посева с 15 по 30
мая, прежде всего, по организационным возможностям, составлена по этой
группе хозяйств – 15,7 ц/га.
При сочетании сортов различных групп спелости с выдерживанием оптимальных сроков их посева картина коренным образом изменилась с получением большого урожая с лучшим качеством без дополнительных затрат (таблица 2).
Таблица 2 – Урожайность зерна сортов яровой пшеницы при посеве в оптимальные сроки, в среднем за 2002-2007 гг.
№
Сорт
п/п
1. Казахстанская
раннеспелая
2. Целинная 3С
Площадь
посева, га
740,0
Период вегетации
среднеранний
1050,0
среднеспелый
115
Срок
посева
25-30
мая
19-27
мая
Урожайность, ц/га
18,0
18,2
3.
Казахстанская
15
Среднее:
680,0
Продолжение таблицы -2
среднепоздний
15-20
18,4
мая
18,2
По этой группе хозяйств при прочих относительно равных условиях
средняя урожайность зерна сортов яровой пшеницы составляла 18,2 ц/га, что
выше на 2,5 ц/га по сравнению с первой группой хозяйств, высевавших один
сорт на всей площади без соблюдения оптимальных сроков посева. Конечно,
опыт носит сравнительно-производственный характер с максимальным соблюдением параметров технологии возделывания и принципа единственного различия, но тенденция преимущества сочетания сортов разных групп спелости с
посевом в оптимальные сроки сохраняется.
Таким образом, анализ возделывания различных сортов яровой пшеницы
в хозяйствах Акмолинской области за 2002-2007 гг. показал эффективность сочетания сортов, прежде всего, по длине вегетации с соблюдением оптимальных
сроков посева, исходя из организационно-технологических возможностей хозяйства.
Наиболее оптимальное соотношение сортов по годам исследований складывались следующим образом:
- Казахстанская раннеспелая (среднеранний сорт) – 25-30% площади посева пшеницы, срок посева 25-30 мая;
- Целинная 3С (среднеспелый сорт) – 40-50% площади посева пшеницы,
срок посева – 19-27 мая;
- Казахстанская 15 (среднепоздний сорт) – 25-30% площади посева пшеницы, срок посева – 15-20 мая.
Посев следует начинать с 15 мая и заканчивать 30 мая среднеранним сортом – Казахстанская раннеспелая.
Литература
1. Яровая пшеница. Под ред. А.И. Бараева. М.: Колос, 1978.- 428С.
2. Сулейменов М.К. Агротехника яровой пшеницы.- Алма-Ата: Кайнар,
1981.- 104С.
3. Колагиско Л.И. Соотношение сортов пшеницы в степной зоне Омской
области.// Теоретические основы селекции и семеноводства сельскохозяйственных культур. Новосибирск, 1985, С.152-156.
4. Сапега В.А. Научные основы формирования сортовой структуры яровой пшеницы в Северном Казахстане. Новосибирск. Автореф. докт. дис., 1992.39С.
5. Земляной Н.С. Сорт и срок эффективный фактор агротехники яровой
пшеницы.// Современные проблемы развития крестьянских и фермерских хозяйств. Кокшетау, 2001, С.167-174.
6. Винокуров В.А., Сагалбеков У.М. Формирование урожая и качество
зерна яровой пшеницы в степной зоне приграничных районов Северного Казахстана и Западной Сибири в зависимости от сроков посева.// Степной край Евра116
зии: историко-культурные взаимодействия и современность, Омск, 2005, С.273276.
7. Шестакова Н.А., Диденко С.В. Сроки посева и нормы высева - основа
сортовой агротехники.// Вестник науки КазАТУ им. С. Сейфуллина, 2005, Т. 4,
№ 9, С. 22-27.
Түйін
Солтүстік Қазақстан жағдайында тұқымдарды дәрі өндіруіне және
олардың топырақтағы тереңдігіне байланысты жаздық бидай астығын
қалыптастыруы бойынша зерттеу нәтижелері келтірілген.
Витавакс (+ 2,7 ц/га бақылаумен салыстырған) және раксил (+ 2,7 ц/га)
дәрілермен тұқымдарды өңдеді, тұқымдардың топырақтағы 7-8 см мөлшерінде
тереңдігі астықтың жоғары деңгейде болуына кепілдік беретіндігі анықталды.
Summary
This article is about that the use of non-traditional local fertilizers makes a
positive effect on growth, development and formation of the yield of spring wheat
grain. Variants with addition of glauconite to soil in a dose 2,5 t/ha + sodium humate
and of brown coal in a dose 700 kg/ha – 18,9 and 19,1 c/ha accordingly provide an
essential addition to the yield of grain, by productivity on the control 16,7 c/ha.
ЖАЗДЫҚ ЖҰМСАҚ БИДАЙДЫҢ ӘРТҮРЛІ МЕРЗІМДЕ
ПІСЕТІН СОРТТАРЫНЫҢ ТЫҢАЙТҚЫШ АЯСЫНА БАЙЛАНЫСТЫ
ТАНАПТЫҚ КӨРСЕТКІШТЕРІ ЖӘНЕ ӨНІМІ МЕН САПАСЫНЫҢ
ҚАЛЫПТАСУЫ
Мұсынов Қ.М.а/ш. Ғ.д., профессор
Әрінов Б.К.а/ш.ғ.кандидаты
Ізденуші Д.Имаммәдіұлы
С.Сейфуллин атындағы ҚазАТУ
Ылғал және энергияүнемдегіш технология бойынша себу нақты жағдайға
бейімделген жаңа құрастырылған құрал жабдықтарды қолдануын қарастырады.
Алдынғы қатардағы шаруашылықтар мен шетелде өндірілген жаңа жоғары
өнімді кешендерді сатып алу сорттарды тандауға жаңа тәсілдерді талап етеді.
Соңғы бірнеше онжылдықта Солтүстік Қазақстанда жауын-шашымның
түсуінде және кеш жазғы қуаншылықтын болуының өзгеруі байқалады. Осы
жағдайларда өзгеріп отырған ауа-райы-климаттық факторларға әртүрлі
мерзімде пісетін сорттарды еңгізген жөн. Өкінішке орай, мұндай кең аумақта
негізінен орташа мерзімде пісетін жаздық жұмсақ бидай сорттары себіледі. Ал
ортадан ерте және ортадан кеш пісетін сорттардың егістегі үлесі өте аз. Осыған
байланысты ерте пісетіні бойынша жаңа сорттарды әртүрлі тыңайтқыш аясына
салыстырмалы түрде зерттеу қажеттілігі туындайды.
117
Біздің зерттеулеріміздің мақсаты: Солтүстік Қазақстан облысы Айыртау
ауданында «Исағали» ЖШС-де қара топырақ жағдайында жаздық жұмсақ
бидайдың әр типті сорттарының өнімін қалыптастыруын зерттеу. Біздің
тәжірибемізде алғы дақыл сүрі танаптан кейінгі бидай болғанда жаздық жұмсақ
бидайдың пісу мерзімі әртүрлі болашағы бар сорттарының өнімділігіне және
астық сапасына минералды тыңайтқыштармен қоректенуінің әсері зерттелген.
Біздің жұмыстарымызда пісу мерзімі әртүрлі жаңа және болашағы бар
сорттар: ортадан ерте пісетін Астана, орташа мерзімде пісетін Омская 19,
ортадан кеш пісетін Омская 28 сорттары алынды. Себу мөлшері 3,0 млн. өнгіш
тұқым/га, себу мерзімі 23-28 - мамыр.
Жаздық бидайдың оңтайлы себу мерзімін анықтауда тыңайтқыш қолдану
жүйесінің маңызы айтарлықтай. Жаздық бидайдың минералды заттармен
қоректену жағдайына талабы жоғары. Топырақ фосфоры және фосфорлы
тыңайтқыштар жаздық бидайдың тамыр жүйесінің үдей, әсіресе ертерек
кезеңдерінде, өсуіне мүмкіндік жасайды. Фосфор нуклеопротеидтер және
манызы одан кем емес заттар түрінде протоплазма мен жасуша ядроларының
құрамына енеді. Фосфор тапшылығына кезіккен өсімдік ұлпаларында нитратты
азоттың едәуір мөлшері жинақталады, азоттың ақуызды емес органикалық
заттарымен молығады, ал ақуыздың түзілуі күрт баяулайды. Фосфор ерекше
рөлді тірі жасушаның қуатында атқарады, өйткені ол зат алмасуындағы әртүрлі
үдерістерге шығындалатын АТФ құрамына енеді. Өсімдіктің жас шағында
фосфор тапшылығына кезігуі, онымен кейін қамтамасыз етілуін толтыра
алмайды [1].
Зерттеулер танаптық және лабораториялық тәжірибелер арқылы
жүргізілді. Танаптық тәжірибе 2008-2009 жылдары Солтүстік Қазақстан
облысының Айыртау ауданы «Исағали» ЖШС-де қара топырағында жүргізіліп,
лабораториялық тәжірибелер мен барлық талдаулар С.Сейфуллин атындағы
Қазақ агротехникалық университетінің өсімдік шаруашылығы кафедрасында
жүргізілді. Бағдарлама бойынша 2 танаптық тәжірибе жүргізу көзделген.
Тәжірибеде әртүрлі мерзімде пісетін жаздық жұмсақ бидай сорттарының
(ортадан ерте пісетін Астана сорты, орташа мерзімде пісетін сорт Омская 31,
ортадан кеш пісетін Омская 28 және Омская 19 сорттары) тыңайтқыш аясына
байланысты астық өнімі мен сапасының қалыптасуы зерттелді, алғы дақыл –
сүрі танабынан кейінгі екінші бидай,
1 кесте – Тәжірибе кескінінде әртүрлі мерзімде пісетін жаздық жұмсақ
бидай сорттарының тыңайтқыш аясына байланысты астық өнімі мен сапасының
қалыптасуы (алғы дақыл – сүрі танабынан кейінгі екінші бидай).
Нұсқалар
Топырақ өндеу
Сорттар
Минералды
Минералды
тыңайтқыш
тыңайтқыш
еңгізілген (Р20)
еңгізілмеген (Р0)
Астана
1
5
Джон-Дир кешенді
Омская 31
2
6
агрегаттарымен
Омская 28
3
7
Омская 19
4
8
118
Тәжірибедегі танаптың жалпы ауданы 40 га, ал әр сорт тыңайтқыш
аясына қарай ауданы 5,0 га-дан орналастырылды.
Танаптық тәжірибеде төмендегі бақылаулар мен есептеулер және
талдаулар жүргізілді:
1. Ауылшаруашылығы дақылдарын мемлекеттік сорт сынау әдістемелері,
(2002) бойынша қатар орналаспаған екі мөлдектегі бидайдың өсіп-дамуы
кезеңдеріне фенологиялық байқаулар жүргізілді, кезеңаралықтарының және
бүкіл өсіп жетілу кезеңінің ұзақтығы анықталды [2].
2. Көктемде өскін жиілігі және көктеп шыққаннан кейін бекітілген жалпы
ауданы 1 м2 сынама алаң ретінде 4 жерден 0,25 м2 аландардан алынған
өсімдіктің күздегі өнімінің құрылым элементтері талданды.
3. Стандарттық ылғалдылығына (14 %) және 100 % физикалық
тазалығына астық өнімі қайта есептелді.
4. Есептеулерден алынған нәтижелер С. Сейфуллин атындағы Қазақ
агротехникалық университетінің компьютер орталығында Б.А. Доспеховтың
(1985) бытыраңқы жіктеу әдісімен өңделді [3].
5. Тұқым мен дәннің себу сапасы, технологиялық сапасы өсімдік
шаруашылығы кафедрасының тұқымтану және тұқым сапасын бағалау
лабораториясында қолданыстағы МСТ-қа сәйкес талданды.
Біздің зертханалық зерттеулерімізде жоғарыдағы аталған сорттардың
аурулары көп мөлшерде зақымданған, бұл зақымданған аурулар тобы ылғалды
жылдары бидай дәндерінде өрши түседі, егер табиғаттың ылғалды ауа-райы
жағдайлары туындаған жағдайда ауруларға қарсы азол-раксил, барьер, бункер,
дивидент, табу және т.б. препараттармен өндеген жөн.
2 кесте – Тұқымның фитопотологиялық талдаулар нәтижесі
№
Сорт
1
Омская 19
2
3
Памяти
Азиева
Астана
Репродукция
Зақымдануы,
%
1/4
3/1
3/3
3/4
2/1
2/2
2/1
2/4
31,9
43,9
54,4
33,2
26,4
25,4
30,0
29,0
Оның ішінде, %
Тамыршірік
Шірінді дәндер
ауруының
қоздырғыштары
ГельминФузаAlter- Peniciтоспори- риоз-ды naria
Lim
озды
Және
т.б.
6,4
1,7
21,3
2,5
7,3
1,7
32,4
2,5
10,5
5,0
36,4
2,5
7,1
4,0
18,6
3,5
7,1
2,5
14,8
2,0
7,3
2,0
13,6
2,5
7,0
4,5
16,0
2,5
5,6
3,5
17,4
2,5
Жаздық жұмсақ бидайдың негізгі көрсеткіштерінің бірі - бір өлшем
алаңындағы
жинар
алдындағы
өсімдіктердің
сақталуы.
Біздің
119
тәжирібелерімізде жаздық жұмсақ бидайдың жинар алдындағы өсімдіктердің
сақталуы зерттеліп отырған варианттарға байланысты аз өзгерді (3-кесте).
3 кесте – Жаздық жұмсақ бидай сорттарының танаптық өнгіштігі, және
жинар алдындағы өсімдіктердің сақталуы, 2009 ж.
Сорттар
Астана
Омская 19
Омская 28
Омская 31
Астана
Омская 19
Омская 28
Омская 31
Тыңайт
-қыш
аясы
Р20
Р0
Егін
көгінін
жиілігі,
дана/ м2
247
239
231
201
237
239
229
233
Танаптық
өнгіштік,
%
82,3
78,3
77,0
67,0
79,0
79,6
76,3
77,6
Жинар
алдындағы
өсімдіктердің
сақталуы, %
240
235
223
194
234
130
221
228
Өсімдіктердің
сақталуы,
%
97,2
98,3
96,5
96,5
98,7
96,2
96,5
97,9
3-кестенің деректері жаздық жұмсақ бидайдың сорттық ерекшеліктері
бойынша өсімдіктердің жиілігінде аса айырмашылықтар байқалмайтындығын
көрсетті. Тыңайтқыш еңгізілген танапқа қарағанда тыңайтқыш еңгізілмеген
танаптардың танаптық өнгіштігі және жинар алдындағы өсімдіктер саны 1-2 %ға ғана артықшылықтары болды.
Жаздық жұмсақ бидайдың өнімі әрбір өсімдіктің өнімділігіне және оның
бір өлшем алаңдағы санына байланысты болады. Сондықтан танаптық
өңгіштікті анықтау, яғни көктеп шыққан өсімдіктердің себілген өнгіш
тұқымның санынан пайызы, егістіктің сапасын бағалау үшін маңызы зор.
Танаптық өңгіштікті зерттеуідің маңыздылығына көп ғалымдар жоғары көңіл
бөлген (Овчаров К.С., 1976, Сүлейменов М.Қ, 1981, Гриценко В.В, 1984, Әрінов
Қ.К,1998 және т.б.).
Аталған зерттеулер бойынша өнімділік құрылым элементтері және астық
өнімі қарастырылды. Астық өнімі бойынша ортадан ерте пісетін сорт астана
және орташа мерзімде пісетін Омская 19 сортының астық өнімі басқа сорттарға
қарағанда жоғары болды, ал тыңайтқыш аясы бойынша тыңайтқыш еңгізілген
тнаптардың астық өнімі тыңайтқыш еңгізілмеген танаптарға қарағанда 1,5-2,0
ц/га артық болды.
4 кесте – Жаздық жұмсақ бидай сорттарының өнімділік құрылым
элементтері, 2009 ж.
Сорттар
1
Астана
Өнімді сабақтар
1 масақтағы
1000 дәннің
2
саны, дана/м
дән саны, дана
массасы, гр
2
3
4
Тыңайтқыш еңгізілген танап (Р20)
345
23
120
38,2
Астық
өнімі, ц/га
5
15,9
4- кестенің жалғасы
2
3
4
5
340
27
38,0
19,1
291
21
35,8
17,0
274
22
41,0
16,1
Тыңайтқыш еңгізілмеген танап (Р0)
311
19
33,0
13,3
283
21
37,8
18,5
300
26
35,6
14,5
257
21
38,0
14,8
1
Омская 19
Омская 28
Омская 31
Астана
Омская 19
Омская 28
Омская 31
5 кесте – Жаздық жұмсақ бидай сорттарының технологиялық сапа
көрсеткіштері, 2009 ж.
Натуралық
масса,
г/л
Дәннің
шынылығы, %
Астана
Омская 19
Омская 28
Омская 31
803
810
817
824
64,0
56,0
66,5
80,0
Астана
Омская 19
Омская 28
Омская 31
800
811
813
820
Сорттар
КлейкоДән құрамын- Астықтың
вина
дағы ақуыз
күлділігі,
мөлшері,
мөлшері, %
%
%
Тыңайтқыш еңгізілген танап (Р20)
37,0
14,5
1,5
28,4
13,1
1,5
28,9
13,4
1,4
25,5
11,6
1,5
Тыңайтқыш еңгізілмеген танап (Р0)
34,3
14,0
1,5
30,4
12,9
1,4
30,0
13,6
1,4
31,4
12,9
1,4
63,5
58,0
78,5
74,0
Дән құрамындағы ақуыздың мөлшері 14-тен 58%-ға дейін кең
мөлшерінде ауытқиды, ал біздің зерттеулерді ақуыз (белок) мөлшері 11,6-14,5%
аралығында
қалыптастырды.
Тыңайтқыш
еңгізілген
танаптардың
технологиялық сапа көрсеткіштері тыңайтқыш еңгізілмеген танаптарға
қарағанда натуралық массасы 3-4 г/л артық, ал клейковина мөлшері ортадан
ерте пісетін Астана сортында жоғары көрсеткішті көрсетті. Басқа көрсеткіштер
бойынша жоғарыда аталған заңдылықтар сақталды.
Атқарылған тәжірибе жұмыстары бойынша қорыта келсек, зерттеу
жүргізу барысында жоғарыда аталған сорттардың тұқымдары бойынша
зертханалық талдау нәтижелерінде сорттардың аурулармен залалданғаны
байқалды және оған азол-раксил, барьер, бункер, дивидент, табу және тағы
басқа препараттармен ылғал көп жылдары себу алдында өндеген тиімді болады.
Тәжірибе бойынша пісу мерзімі әртүрлі сорттардың өнімділігі және
технологиялық сапасы жағынан тыңайтқыш еңгізілген танаптарда жоғары
көрсеткіштерді көрсетті, демек тыңайтқыш қолданған танаптар неғұрлым өнімі
жоғары сапалы астық береді.
121
Әдебиеттер
1. Глущаков В.Г. и др. «Удобрение и качество зерна пшеницы». - М.:
Колос, 1975. – С. 126-145.
2. Можаев Н.И., Аринов К.К., Шестакова Н.А., Искаков М.А.
Практикум по растениеводству. - Астана, 2003. - 287 с
3. Гриценко В.В., Калюшина З.М. Семеноведение полевых культур. - М.:
Колос, 1984. - 269 с.
Резюме
На оснований проведенных исследований, наблюдений, учетов и
анализов в 2009 году можно сделать следующее предварительное заключение:
Установлено, что внесение минеральных удобрений при посеве в дозе 20
кг/га повышает урожайность на 0,6-2,6 ц/га. В то же время влажность зерна на
удобренном фоне при уборке ниже на 2-3%, чем на неудобренном фоне, что
очень важно в годы с повышенным содержанием влаги в зерне, особенно при
выборе срока и способа уборки.
Наши исследования показали, что на внесение удобрения сорта
реагируют по-разному. Так, сорт Астана лучше реагирует на внесение
удобрений при посеве (повышается урожай на 2,6 ц/га), а вот сорт Омская 19
плохо отзывается на удобрения.
По содержанию белка (14,0-14,5%) и клейковины 34-37% преимущество
у сорта Астана, что выше, чем у сортов Омской селекции на 0,5-1,0% и 3,011,5% соответственно.
Анализ посевных качеств семян в 2009 году, показал, что чистота семян
всех сортов соответствуют 1 классу, по всхожести семена сортов Омская 31 склад №1, Омская 19 – склад №1,3,4, Астана 2000 (склад №2) и Кедр (склад
№1) не соответствуют требованиям стандарта и являются не кондиционными.
Необходимо проводить воздушно-солнечный обогрев семена перед посевом, а в
случае пасмурной погоды проводить вентилирование семян теплым воздухом.
Summary
Oh the basis of ; research wochs, observations, accounts and analys made in
2009, we can make the followmg preliminary conclusion:
1. So that insertion the mineral fertilizers at sowing in dose 20 kgs/ga raises
the productivity on 0,6-2,6 ц/га. In that time moist grain on fertilized background
when cleaning on 2-3% below, than on unfertilizers background that much it is
important at years with raised by contents moist in grain, at choice of the period and
way of the harvest.
2. Our researches showed that on insertion the fertilizer of the sort react
differently. So, sort Astana better react on insertion the fertilizers at sowing (increases
the harvest on 2,6 ц/га), but the reaction of sort Omskaya 19 is worse.
122
3. The contents of protein (14,0-14,5%) and gluten (34-37%) advantage sort
Astana that above, than breeding of Omskaya sorts on 0,5-1,0% and 3,0-11,5% accordingly.
4. The Analysis sowing quality of seeds in 2009, has shown that purity seeds
all sort correspond to 1 class, on growing of seed sort Omskaya 31 (the storehouse)
1, Omskaya 19 (the storehouse) 1,3,4, Astana 2000 (the storehouse) 2) and Kedr (the
storehouse) 1) do not be up to quality standard and are not standard. Necessary to
conduct air-solar heating of seed before sowing, but in dull weather to conduct aeration seeds with warm air.
СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫХ
ПРИЗНАКОВ ГИБРИДОВ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ
ПОЛУЧЕННЫХ МЕТОДОМ ПОЛОВОЙ ГИБРИДИЗАЦИИ
Абышева Г.Т., соискатель
Москаленко В. М., к. с-х. наук
Швидченко В. К., к. с.-х. наук, доцент
КазАТУ им. С. Сейфуллина
В селекции сортов яровой пшеницы и других сельскохозяйственных
культур гибридизация является одним из основных методов селекции. Мировая
практика селекции пшеницы показывает, что это один из эффективных методов
селекции, с помощью которого создаются новые сорта с комплексом хозяйственно-ценных признаков. Сочетать в одном сорте многие хозяйственнобиологические признаки можно при вовлечении в скрещивания более широкого
сортового разнообразия пшениц [1].
Для успешного проведения создания сортов, сочетающих комплекс положительных признаков и свойств, целесообразно проводить селекционногенетическое изучение качества зерна у гибридов в конкретных экологических
условиях начиная с ранних этапов селекции [2].
Успех селекционной работы и ее эффективность во многом определяются разнообразием форм исходного материала и его пригодностью для ведения
селекционных работ в конкретной зоне [3].
Материал и методы
В естественно-полевых условиях изучался материал 20 топкроссных
комбинаций, который был получен в предыдущие годы исследований. Данный
материал был получен на основе скрещивания сортов яровой мягкой пшеницы:
Астана, Астана 2, Целинная 3С, Шортандинская 95, Акмола 2 и сорта твердой
пшеницы Дамсинская 90. Скрещивания были проведены в 2008 году. Гибридные формы растений F1 были размножены в тепличных условиях. В 2009 году
данные формы были высажены в естественные полевые условия.
Уборку в полевых и лабораторных условиях проводили вручную и анализировали по следующим показателям: высота растений, длина колоса, число
123
колосков в колосе, число зерен в колосе, масса зерна с колоса, масса 1000 зерен.
Результаты структурного анализа элементов продуктивности гибридов и их родительских форм подвергли статистической обработке по Иванникову [4]. У
родительских форм и гибридов определяли среднее арифметическое значение
признаков (х) и их наследование, ошибку (Sх) и коэффициент вариации (V).
Результаты исследований
В таблице 1 показаны основные показатели количественных признаков
гибридов F2. Следует отметить, что гибридные комбинации второго поколения
были размножены и изучены в лабораторных условиях. У всех десяти гибридных комбинаций отмечены низкорослые растений, чем у исходных родительских форм. Так высота растений варьировала у родителей от 65,4 (Астана 2) до
78,8 см (Акмола 2), у гибридных комбинаций от 54,71 (Акмола 2 х Шортандинская 95) до 66,63 см (Целинная 3С х Шортандинская 95).
Длина колоса у гибридных комбинаций колебалась от 5,29 (Акмола 2 х
Шортандинская 95) до 8 см (Акмола 2 х Астана 2), в то время как у родительских форм формировались более длинноколосые растения от 6,10 см (Астана
2) до 8,85 (Шортандинская 95). Таким образом, ни одна гибридная комбинация
F2 не превзошла сорт яровой мягкой пшеницы Шортандинская 95 по выраженности этого признака, даже те комбинации, в которые при скрещивании был
включен данный сорт.
Таблица 1 - Характеристика количественных признаков у гибридов F2
яровой пшеницы (х± Sх) (камера искусственного климата)
Гибрид
Астана х Астана
2
Астана х Шортандинская 95
Астана х Целинная 3С
Целинная 3С х
Шортандинская
95
Акмола 2 х
Шортандинская
95
Акмола 2 х Астана
Целинная 3С х
Дамсинская 90
Высота
растений,
см
Длина
колоса,
см
Число
Число
Масса
Масса
колос- зерен в зерна с
1000
ков
колосе, колоса, зерен, г
в колошт
г
се, шт
57,63±1, 6,81±0,2 11,50±0, 19,88±0, 0,71±0,0 35,41±2,
48
1
50
95
6
08
65,75±3, 6,50±0,5 9,00±0,8 10,75±2, 0,35±0,1 31,40±1,
04
4
2
93
1
92
56,67±1, 5,67±0,3 10,33±0, 15,33±2, 0,69±0,1 48,80±4,
33
3
67
03
3
94
66,63±1, 7,50±0,1 11,25±0, 23,75±0, 0,96±0,0 40,52±1,
53
9
25
88
5
44
54,71±2, 5,29±0,3 8,43±0,3 16,00±1, 0,58±0,0 39,01±7,
85
6
7
33
9
19
59,57±1, 7,07±0,5 9,57±0,8 20,00±2, 0,76±0,0 38,64±3,
97
7
4
47
8
26
64,67±8, 7,00±0,5 10,33±1, 13,67±2, 0,58±0,0 44,03±6,
74
8
33
33
8
70
124
Акмола 2 х Астана 2
Шортандинская
95 х Астана
Целинная 3С х
Акмола 2
61,33±2, 8,00±0,5 11,67±0, 21,33±1, 0,77±0,1 35,48±3,
19
8
67
45
2
03
58,33±4, 6,50±0,7 8,33±1,3 13,33±3, 0,43±0,1 27,87±9,
18
6
3
48
9
68
65,00±2, 7,00±2,0 11,00±2, 22,00±2, 0,54±2,0 24,50±2,
08
8
08
08
8
08
Число колосков в колосе у родительских форм находилось в пределах от
10,8 до 15,15 штук, но большинство гибридных популяций F2 по этому показателю не превзошли родителей.
Одним из важных структурных показателей является озерненность колоса. Но и в этом случае гибридные комбинации не превзошли родителей по выраженности данного признака, естественно это можно связать с предыдущими
показателями, по которым гибриды не превзошли родительские формы – это
длина колоса и число колосков в колосе были значительно ниже. Так, число зерен у исходных форм колебалось от 19,1 (Астана 2) до 34,25 (Шортандинская
95). У гибридных популяций самая высокая озерненность отмечена у Целинная
3С х Шортандинская 95 – 23, 75 зерен в колосе.
Анализируя гибридные комбинации F2 по такому важному показателю,
как масса зерна с колоса, установлено, что ни одна комбинация не превысила
по массе родительские формы.
Лишь один гибрид Акмола 2 х Шортандинская 95 - 0,96 г., приближался
к родительскому сорту Астана, его масса с колоса составила – 0,97 г.
Наряду с озерненостью колоса крупность зерна, в известной степени, определяет продуктивность колоса и урожайность. У гибридов масса 1000 зерен
колебалась от 24,50 г. (Целинная 3С х Акмола 2) до 48,80 г. (Астана х Целинная
3С), у родительских форм от 36, 59 у сорта Астана до 49,2 г. у сорта Шортандинская 95. Таким образом, гибридная комбинация Астана х Целинная 3С по
выраженности крупности зерна приближалась к сорту Шортандинская 95.
В таблице 2 показаны основные количественные признаки гибридов F3, в
таблице 3 основные количественные признаки их родительских форм. Наиболее
высокорослые растения были отмечены у родительских сортов Акмола 2 (78,8
см) и Шортандинская 95 (78,7 см) (таблица 5), в целом у всех родительских
сортов наблюдалась высокорослость, низкорослых растений не наблюдалось.
Ни одна гибридная комбинация не превзошла по высоте растений родительские сорта. Наиболее высокорослыми были гибриды Астана х Целинная 3С 74,65 см и Целинная 3С х Шортандинская 95 - 73,75 см. У 8-ми гибридных
комбинаций наблюдались низкорослые растения от 51, 4 см (Акмола 2 х Астана
2) до 74,65 см (Астана х Целинная 3С).
Колос пшеницы представляет собой сложный комплекс признаков, каждый из которых имеет важное селекционное значение. По длине колоса одна
гибридная комбинация F3 Астана х Целинная 3С превзошла все родительские
формы, ее длина составила – 9,18 см, в то время как у родителей признак колебался от 6,1 у сорта Астана 2 до 8,85 см у сорта Шортандинская 95.
По числу колосков в колосе гибриды F3, также как и гибриды F2, не превзошли родительские формы по выраженности данного признака. Так число
125
колосков в колосе у F3 находилось в пределах от 10, 00 (Целинная 3С х Акмола
2) до 14,40 (Акмола 2 х Шортандинская 95), а у исходных форм от 10,8 (Астана
2) до 15,15 шт (Шортандинская 95).
Число зерен в колосе у гибридных комбинаций F3 находилось в пределах
от 13,6 до 32,45 шт. Масса зерна колоса относится к числу важнейших хозяйственно-ценных признаков, отвечающий за повышение продуктивности растений.
У топкроссных гибридов F3 данный признак колебался от 0,49 (Целинная 3С х
Дамсинская 90) до 1,43 г (Астана х Целинная 3С). В тоже время необходимо
отметить, что F3 имели крупные, выполненные зерна. Гибриды не превзошли
родителей по массе 1000 зерен, но находились практически на одинаковом
уровне с ними. Так признак варьировал от 35,29 у Целинная 3С х Дамсинская
90 до 46,62 у Целинная 3С х Шортандинская 95.
Таблица 2 - Характеристика количественных признаков у гибридов F3
яровой пшеницы (х± Sх) (естественно-полевые условия)
Высота Длина
Число
Число
Масса
Масса
растеколоса, колос- зерен в зерна с
1000
Гибрид
ний,
см
ков
колосе, колоса, зерен, г
см
в колошт
г
се, шт
Астана х Астана 67,00±0, 8,15±0,1 12,00±0, 31,05±0, 1,26±0,0 40,30±1,
2
98
5
27
88
5
04
Астана х Шор57,85±1, 7,38±0,1 11,20±0, 25,40±1, 1,04±0,0 40,53±0,
тандинская 95
73
8
20
20
6
82
Астана х Целин- 74,65±1, 9,18±0,2 13,84±0, 32,45±1, 1,43±0,0 46,17±2,
ная 3С
68
4
41
37
7
43
Целинная 3С х
73,75±0, 8,68±0,1 13,50±0, 30,40±1, 1,40±0,0 46,62±1,
Шортандинская
98
5
29
06
4
13
95
Акмола 2 х
61,40±2, 8,35±0,3 14,40±0, 32,00±1, 1,35±0,1 46,46±1,
Шортандинская
52
8
60
80
1
92
95
Акмола 2 х Ас57,35±1, 7,21±0,4 11,60±0, 26,50±1, 1,00±0,0 37,45±1,
тана
90
1
43
52
9
85
Целинная 3С х
53,40±5, 5,30±0,6 9,40±0,8 13,60±2, 0,49±0,1 35,29±4,
Дамсинская 90
84
6
7
98
2
62
Акмола 2 х Ас51,40±2, 6,89±0,4 10,50±0, 22,50±1, 0,84±0,1 36,58±1,
тана 2
45
8
62
92
0
42
Шортандинская
54,60±1, 7,80±0,5 12,40±0, 26,00±2, 1,17±0,1 44,68±0,
95
94
1
67
30
1
99
х Астана
Целинная 3С х
55,30±1, 7,30±0,3 10,00±0, 24,70±1, 1,08±0,1 43,38±1,
Акмола 2
01
0
92
90
0
31
126
Таблица 3 - Характеристика количественных признаков у родительских
форм яровой пшеницы (х± Sх) (естественный полевой фон)
Сорта St
Высота Длина
Число
Число
Масса
Масса
растеколоса, колос- зерен в зерна с
1000
ний, см
см
ков в
колосе колоса, зерен, г
колосе
г
Акмола 2
78,80±1, 8,45±0,3 13,4±0,4 30,95±1, 1,44±0,0 46,17±0,
65
1
0
76
9
83
Астана
71,10±1, 7,35±0,1 10,65±0, 26,32±1, 0,97±0,0 36,59±0,
37
7
32
54
7
91
Шортандинская 78,70±1, 7,35±0,1 15,15±0, 34,25±1, 1,70±0,1 49,2±1,1
95
77
7
45
63
0
3
Целинная 3С
75,70±1, 7,50±0,1 12,00±0, 27,50±1, 1,25±0,0 44,97±0,
45
9
34
31
8
99
Астана 2
65,40±1, 6,10±0,3 10,80±0, 19,10±2, 0,78±0,1 40,50±1,
60
8
70
20
1
91
Анализ экспериментальных данных представленных в таблице 4 свидетельствует о том, что вариабельность количественных признаков у гибридов F3
проявлялась сильнее, чем у их родительских форм. Наименьшей вариабельности подвержены такие количественные признаки как высота растений (от 5,78
до 15,10 %) и число колосков в колосе (от 7,99 до 20,74 %). Коэффициент вариации по длине колоса был от 7,77 до 21,09 %, число зерен в колосе составляло 12,6 – 48,94 %, масса зерна с колоса изменялась от 14,32 до 55,76 %, а масса
1000 зерен от 9,03 до 29,25 %. Наибольшей изменчивости подвержена масса
зерна с колоса и число зерен в колосе, а для массы 1000 зерен характерна относительно невысокая изменчивость.
Таблица 4 – Коэффициент вариации количественных признаков у гибридов F3 яровой пшеницы (V, %) (полевые условия)
Высо- Длина Число Число Масса Масса
та
коло- колос- зерен в зерна с 1000
Гибрид
растеса,
ков в
колоколо- зерен,
ний,
см
коло- се, шт.
са, г
г
см
се, шт.
Астана х Астана 2
6,51
8,23
10,12
12,6
18,07
11,55
Астана х Шортандин13,39
10,75
7,99
21,04
25,87
9,03
ская 95
Астана х Целинная 3С
10,07
11,63
13,03
18,93
21,11
23,60
Целинная 3С х Шор5,92
7,77
9,46
15,59
14,32
10,56
тандинская 95
Акмола 2 х Шортан12,99
14,41
13,48
17,74
25,37
13,56
динская 95
Акмола 2 х Астана
10,48
18,09
11,64
18,16
27,57
14,86
Целинная 3С х Дам14,47
17,99
20,74
48,94
55,76
29,25
синская 90
127
Акмола 2 х Астана 2
Шортандинская 95 х
Астана
Целинная 3С х Акмола
2
Продолжение таблицы -4
27,01
38,01
12,30
15,10
21,09
18,65
11,26
20,76
17,09
28,03
30,79
6,98
5,78
13,00
20,06
24,30
28,72
9,57
Литература
1. Лукьяненко П.П. Избранные труды / Гибридизация отдаленных эколого-географических форм озимой пшеницы. - М.: Агропромиздат, 1990. – с. 186192.
2. Храмцова Н.В., Семенова М.В. Наследование некоторых признаков качества зерна гибридами яровой пшеницы // Биология, селекция и генетика пшеницы и тритикале в Западной Сибири (Сб. научных трудов). – Омск, 1990. – С.
19-26.
3. Мовчан В. К., Малютина О. М. Изменчивость и наследование количественных признаков у гибридов яровой пшеницы // Селекционно-генетические
исследования при выведении новых сортов полевых культур для Северного Казахстана (Сб. научных трудов). – Целиноград, 1987. 152 с.
4. Иванников А.В., Томилов В.П. Практикум по биометрии. Учебное пособие. Под ред. доц. А.В.Иванникова. – Астана: Изд-во Казахского аграрного университета, 2002. - 112 с.
Түйін
Мақалада тәжірибеден өткен Ғ2 және Ғ3 будан ұрпақтарының бағалы
сандық белгілерінің нәтижелері көрсетілген. Будан ұрпақтардың шаруашылық
– бағалы белгілеріне және өзгергіштігіне талдау жасалды.
Summary
In article results of researches of valuable quantitative signs of hybrids of the
second and third generation received by a method of sexual hybridization are presented. The analysis of economic-valuable signs and their variation is carried out.
ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ РАЗЛИЧНЫХ КОНЦЕНТРАЦИЙ 2,4-Д НА
КАЛЛУСООБРАЗУЮЩУЮ И РЕГЕНЕРАЦИОННУЮ СПОСОБНОСТЬ
ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР
Каманова С.Г. соискатель
Швидченко В.К., доцент, к. с.-х. наук,
КазАТУ им. С.Сейфуллина
128
Способность клеток к образованию каллусной ткани и последующей
регенерации из них целого растения можно широко применять в селекции для
формирования исходного материала.
Злаки – основные сельскохозяйственные культуры, поэтому изучение
закономерностей каллусогенеза представляет большой теоретический и
практический интерес. Разработаны методы получения каллусных тканей из
ряда злаковых культур, в частности из пшеницы [1,2,3]. Ряд авторов сделали
заключение - что если на питательную среду без содержания гормонов
поместить растительный эксплант, состоящий из дифференцированных клеток,
то деление клеток не произойдет и каллусная ткань не образуется [4,5].
В проводимых исследованиях изучалось влияние фитогормона 2,4-Д
(дихлорфеноксиуксусная кислота), из класса ауксинов, в различных
концентрациях на каллусообразующую и регенерационную способность сортов
зерновых культур, где в качестве экспланта выбраны незрелые зародыши.
Проведены работы по культивированию незрелых зародышей сортов
зерновых культур, пшеницы – Астана 2 и Карабалыкская 8, ячменя – Целинный
2005 и Астана 2007, овса – Арман и Никола, на искусственной питательной
среде Мурасиге и Скуг с различным содержанием 2,4-Д (0,5 мг/л; 1,0 мг/л; 2,0
мг/л; 3,0 мг/л; 4,0 мг/л; 5,0 мг/л). При сравнительном изучении действия
различных концентраций 2,4-Д в качестве контроля была использована
искусственная питательная среда Мурасиге и Скуг без содержания
фитогормонов. Для регенерации растений использовали питательную среду
Мурасиге и Скуг с содержанием кинетина – 1,0 мг/л и ИУК (индолилуксусная
кислота) – 0,5 мг/л.
В таблицах 1-3 приведены данные по каллусообразующей способности
сортов зерновых культур на искусственной питательной среде Мурасиге и Скуг
с различным содержанием ауксина 2,4-Д.
По данным таблицы 1 можно сделать следующие выводы: питательные
среды без содержания в них ауксина 2,4-Д способны индуцировать in vitro
клеточные структуры у эксплантов (зародыши незрелых зерновок пшеницы)
различных сортов яровой мягкой пшеницы.
Таблица 1 - Влияние различных концентраций 2,4-Д на каллусообразующую и регенерационную способность яровой мягкой пшеницы (эксплант незрелые зародыши)
Сорт
Астана 2
Конце
нтрация
2,4-Д
Количество культивируемых
экспла-нтов
шт.
Количество образовавшегося
каллусса,
шт.
%
калусогенеза
Б/г
0,5
1,0
2,0
30
30
30
30
3
21
25
25
10
70
83,3
83,3
129
Количест
во
гетероген
ного
каллуса,
шт.
21
18
18
Число
растенийрегенерантов,
шт.
7
6
4
Карабалык
ская 8
3,0
4,0
5,0
Б/г
0,5
1,0
2,0
3,0
4,0
5,0
30
30
30
30
30
30
30
30
30
30
30
21
30
5
30
27
26
24
27
18
Продолжение таблицы -1
100
20
8
70
14
14
100
25
13
16,6
100
20
6
90
22
5
86,7
17
7
80
18
6
90
16
10
60
14
8
Процент каллусогенеза на безгормональной (б/г) питательной среде
находился в пределах 10% у сорта Астана 2 и 16,6 % у сорта Карабалыкская 8.
Самый высокий процент индукции каллуса отмечен на питательных средах с
содержанием в них 3,0; 5,0 мг/л и 0,5 мг/л 2,4-Д у сортов Астана 2 и
Карабалыкская 8, соответственно. Каллус полученный на питательной среде без
гормона не образовывал морфогенных очагов. Наибольшее количество
растений-регенерантов получено при содержании в питательной среде 4,0; 5,0
мг/л 2,4-Д.
По результам изучения влияния фитогормона на каллусообразующую
способность ячменя можно сделать заключение, о том что процент
каллусогенеза на питательной среде без содержания 2,4-Д составил 50% и
76,6% у сортов Целинный 2005 и Астана 2007 соответственно.
Каллусообразование отмечено на всех применяемых концентрациях ауксина с
высокой степенью. Наибольшей регенерационной способностью обладали
каллусы культивируемые на средах с содержанием 2,0 мг/л 2,4-Д у сорта
Астана 2007 и 4,0 мг/л 2,4-Д у сорта Целинный 2005. На питательной среде
Мурасиге и Скуг без содержания гормона 2,4-Д морфогенный каллус пшеницы
не образовал растений-регенерантов.
Таблица 2 - Влияние различных концентраций 2,4-Д на каллусообразуюшую и регенерационную способность ярового ячменя (эксплант - незрелые
зародыши)
Сорт
Астана
2007
Концентрация
2,4-Д,
мг/л
Б/г.
0,5
1,0
2,0
Количест
Количество
во образокультивир вавшегося
уемых
каллуса, шт.
эксплантов,
шт.
30
23
30
28
30
29
30
30
130
%
калусогенеза
Количество гетерогенного каллуса, шт.
Число
растений-регенерантов, шт.
76,6
93,3
96,6
100
7
19
22
28
0
4
10
12
Целинный
2005
3,0
4,0
5,0
Б/г
0,5
1,0
2,0
3,0
4,0
5,0
30
30
30
30
30
30
30
30
30
30
30
30
29
15
22
29
30
30
30
30
100
100
90
50
73,3
100
100
100
93,3
100
Продолжение таблицы 2
24
8
26
5
25
11
9
0
19
4
24
11
28
19
27
14
30
22
26
15
Из приведенных данных в таблице 3 каллусообразование у сортов овса на
питательной среде без содержания гормонов составило: у сорта Арман – 86,7%,
у сорта Никола - 80%. Высокий выход гетерогенного каллуса был отмечен на
всех концентрациях 2,4-Д включая среду без содержания гормонов.
Наибольший выход растений-регенерантов наблюдался на питательной среде с
содержанием 4,0 мг/л и 2,0 мг/л дихлорфеноксиуксусной кислоты у сорта
Арман и Никола соответственно. Гетерогенный каллус овса полученный на
искусственной питательной среде Мурасиге и Скуг без содержания гормонов
дал начало формированию растений-регенерантов.
Таблица 3 - Влияние различных концентраций 2,4-Д на каллусообразую-щую и регенерационную способность овса (эксплант - незрелые зародыши)
Кон- Количеств Количест%
КоличесЧисло
Сорт
центо кульво образокалутво
растерация
тивирувавшегося
соге- гетероген- ний-ре2,4-Д,
емых
каллуса, шт. неза
ного
генеранмг/л
экспкалуса,
тов, шт.
лантов,
шт.
шт.
Арман
Б/г.
30
26
86,7
11
3
0,5
30
27
90
24
13
1,0
30
29
96,7
26
20
2,0
30
30
100
28
24
3,0
30
30
100
29
15
4,0
30
30
100
30
27
5,0
30
30
100
30
19
Никола
Б/г
30
24
80
14
2
0,5
30
28
93,3
22
13
1,0
30
30
100
26
20
2,0
30
30
100
29
25
3,0
30
30
100
29
3
4,0
30
30
100
24
13
5,0
30
30
100
26
20
131
В результате проведенных исследований можно сделать следующие
выводы: 1. клетки способны образовывать каллусные структуры как на
безгормональной питательной среде, так и на питательной среде с гормоном
2,4-Д; 2. каллус полученный на безгормональной питательной среде у сортов
ячменя и овса был способен к морфогенезу; морфогенный каллус овса дал
начало растениям-регенерантам.
Литература
1.
Суханов В.М., Папазян Н.Д. Условия получения каллуса и
регенерантов в культуре зрелых зародышей пшеницы. – В кн.: Апомиксис и
цитоэмбриология растений. Саратов ,1983, вып.5, с. 124.
2.
Koblitz H. Methodische Aspekte der Zell- und Geweberuchtung bei
Gramineen unter besonderer Berucksichtigung der Getreide. – Kulturpflanze, 1975,
Bd. 22, S. 95.
3.
Nabors M.W., Heyser J.W. et. al. Long-duration, high-freguency plant
regeneration from cereal tissue cultures. Planta,1983,v. 157, p. 385.
4.
Шевелуха В.С., Калашникова Е.А. и др. Сельскохозяйственная
биотехнология. – М.: Высш. шк., 1998, с. 15-19.
5.
Валиханова Г.Ж. Биотехнология растений. – Алматы, 1996, с. 2937.
Түйін
Мақалада каллус ұлпасының тек қана 2,4-Д ауксині қосылған қоректік
ортада ғана емес, гормонсыз МС қоректік ортасында да клеткалық
құрылымдардың түзілетіні көрсетілген; арпа мен сұлы өсімдігінің гормонсыз
қоректік ортада алынған каллус ұлпасының морфогендік қабілеттілігі жоғары
болды және сұлының морфогенді каллусынан регенерант-өсімдік алынды.
Summary
As a result of the spent researches it is possible to draw conclusions: 1. Cages
are capable to form callus structures both on without a hormonal nutrient medium,
and on a nutrient medium with a hormone 2,4-D; 2.callus received on without a
hormonal nutrient medium at barley and oats grades was capable to morphogenesis,
morphogene callus oats has given rise to plants-regenerators
132
ГИДРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ РЕЖИМ ОЗЕР АКМОЛИНСКОЙ ОБЛАСТИ
АШЫКОЛЬ И КУМКОЛЬ
Аубакирова Г.А., соискатель
КазАТУ им. С.Сейфуллина
Предметом гидробиологических исследований в узком, практическом
применении, принято принимать изучение состава и количество
микроскопических растительных и животных организмов, населяющих водную
толщу- планктон, и беспозвоночных, живущих на дне водоемов или в
придонном слое- зообентос, в зависимости от условий их обитания.
Перечисленные гидробионты относятся к кормовым ресурсам водоемов; часть
ресурсов, потребляемая рыбным стадом, определяется как кормовая база рыб
(Константинов, 1986).
Материалы и методы исследования.
Объектами исследования явились озера Кумколь и Ашыколь.
Фитопланктон отбирался батометрическим методом, они используются как для
количественного учета микроводорослей, так и для характеристики
таксономического разнообразия.
Для подсчета численности водорослей использовалась медицинская
камера Горяева, объемом 0,9 мм3.
Для улова микропланктона применили отстойный метод. Исследование
распределения численности и биомассы планктеров в водоеме проводили
количественными сетями. В качестве основного орудия сбора планктона в
пелагиали использовали стандартную количественную сеть Джеди.
Численность особей устанавливали под микроскопом МБС счетным методом.
Биомасса зоопланктона определяли умножением численности организмов
каждого вида на его индивидуальную массу и суммированием результатов по
группам и сообществу в целом.
Результаты и обсуждения.
Исследования гидробиологического режима водоемов оз. Кумколь и
Ашыколь проводились на основании материала собранного в июль-сентябрь
2008 года (Рис 1, 2).
Естественная кормовая база водоемов является одним из главных
критериев рыбопродуктивности водоема.
В результате роста и развития организмов в водоемах происходит
непрерывное новообразование биомассы. Поэтому качественная и
количественная характеристика водных растений и животных имеют важное
значение при оценке естественной кормовой базы водоемов имеющих
рыбохозяйственное значение.
133
Рис 1- Озеро Кумколь
Рис 2- Озеро Ашыколь
Частная характеристика по гидробиологическому режиму даны по
отдельности для каждого водоема.
Распределение гидробионтов по водоемам представлена в таблице 1.
134
Таблица 1- Видовой состав гидробионтов
Гидробионты
Daphnia cukullata Sazs.
D.longispina M
D. longispina молодь
Bosmina longristos M
Diaphanosoma sp
Ceriodaphnia sp
Moina brahiata
Копеподитная
стадия
циклопов
Nauplii
Acantacyklops sp
Keratella quadrate M
Hexarthe miza H
Asplanhna priodonta M
Kопеподная
стадия
диаптомуса
Количество видов
Наименование водоёмов
Кумколь
Ащыколь
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
9
+
+
+
+
+
8
В озере Кумколь зоопланктона по всей акватории озера было отработано
три пробы с учетом разных станции. Видовой состав зоопланктона в озере
беден -9 видов (таблица 3). В прибрежной зоне на расстояний 5-6 метров от
берега на 2-х метровой глубине выявлено два вида веслоногих, три вида
ветвистоусых (Daphnia longispina) и два вида коловраток (Asplanchna priodonta.
Keratella quadrata).
В озеро Ащыколь по видовому составу бедная – 4 вида. Зоопланктоны
представлены циклопами, рачками D/longispina, копедодитной стадией
циклопов Nauplii, Cyclops, Diaptomus и одним видом коловраток. Доминируют
в основном циклопы 55 % (таблица 3.2) при общей численности 2500 тыс.экз/м3
и биомассой 41,02 г/м3.
На расстоянии 10–25 м от берега вглубь озера среди зоопланктонов чаще
всего встречаются дафнии, хидорусы, и другие. По всей акватории озера
прозрачность сохраняется. Общая средняя численность зоопланктонов
составляет 2500 тыс.экз/м3 с биомассой 23,40г/м3. Эти показатели
свидетельствуют о высокой кормности данного озера (табл.02).
Таблица 2- Численность, биомасса и продукция планктона по станциям в
озерах Кумколь и Ашыколь
Станции
Среднее
тыс.
Продукция
3
г/м
отбора
тыс.
продукция
экз/м3
г/м3
г/м3
3
проб
экз/м
г/м3
Оз. Кумколь
1
620,3
12,40
31,6
2051,7
41,03
101,13
135
2
3
531,2
5003,6
10,62
100,07
1
2
3
1780,1
1890,1
2500
25,83
26,33
23,4
32,3
240,1
Оз. Ашыколь
52,4
2056,7
25,3
38,3
41,07
38,66
Как видно из таблицы, на третьей станции большее преобладание в
количественном отношении зоопланктона- 5003,6 тыс. экз/м3, наименьшее
количество на второй станции-531,2 тыс. экз/м3, тогда как по биомассе идет
преобладание планктонных организмов на первой станции-12,40г/м3.
Процентное соотношение зоопланктона приведены в таблице 3.
Таблица
3–Численность,
биомасса,
зоопланктона в водоемах Акмолинской области
Водоем
Показатели
тыс. экз/м3
г/м3
Оз.
% от
Кумколь
численности
% от биомассы
тыс. экз/м3
г/м3
Оз.
% от
Ащыколь
численности
% от биомассы
процентное
соотношение
Коловрат
ки
90,0
0,04
Ветвистоусы
е рачки
830,7
30,22
Веслоногие
рачки
1131,0
10.77
2051,7
41,03
4,3
40,58
55,12
100,0
0,09
55,0
0,11
73,65
851,7
34,06
26,26
1150,0
6,9
100,0
2056,7
41,07
2,67
41,41
55,92
100,0
0,26
82,9
16,84
100.0
Всего
Общая численность в целом по озеру Кумколь составило- 2051,7 тыс.
экз/м3, с биомассой 41,03г/м, с преобладанием веслоногих рачков-55,12 %,
тогда как по биомассе в данном водоеме преобладают ветвистоусые рачки30,22г/м3.
В озере Ашыколь общая численность в целом составило- 2056,7тыс.
экз/м3, также по численности идет преобладание веслоногих рачков, также по
биомассе ветвистоусые рачки- 34,06 г/м3.
Таким образом, озера Кумколь и Ашыколь имеют различную, как по
качественному, так и по количественному составу гидробионтов
характеристику. По лимнологической классификации оно отнесено к
эвтрофным и характеризуется значительным минеральным питанием,
обеспечивающим интенсивное развитие флоры и фауны.
Литература
1 Жадин В.И. Методы гидробиологических исследований. – М.- 1960.189 с.
136
2 Константинов А.С. Общая гидробиология.- 1986.- 472 с.
3 Методические рекомендации по сбору и обработке материалов при
гидробиологических исследованиях на пресноводных водоемах. Зоопланктон и
его продукция. – Л.- 1984.-33 с.
4 Жадин В.Н. Жизнь пресных вод.- 1941.-Т.1. – 460 с.
Түйін
Ащыкөл және Құмкөл көлдерінің гидробионттардың түрлі және сандық
сапасы әр түрлі. Орта есеппен алғанда Құмкөлде жалпы зоопланктондардың
сандық көрсеткіші -2051,7 тыс. экз/м3, ал Ащыкөлде 2056,7тыс. экз/м3. Осы
мәліметтерге байланысты Ащыкөл және Құмкөл көлдері эвтрофты көлдер
қатарына жатқызылады.
Summary
Quantitative and qualitative structure in Ashicol and Cumcol water basin is
various. On the average Cumcol lake the total zooplankton makes- 2051,7 pieces/м3,
and Ashicol lake the total zooplankton makes- 2056,7 pieces/м3. assording to these
data in Ashicol and Cumcol water basin is related to eutrophic water.
ПЛЕМЕННОЕ ОВЦЕВОДСТВО КАЗАХСТАНА
Якуценя В.Ф., к.с.н.,
КазАТУ им. С. Сейфуллина, г Астана
Омарханов С. Ш., к.с.н.,
КГУ им. Ч. Валиханова, г. Кокшетау
Важную роль в решении продовольственной безопасности страны может
и должна играть такая традиционная для страны отрасль животноводства как
овцеводство. Казахстан располагает всеми возможностями для развития этой
отрасли. Этому благоприятствуют природно-климатические и экономические
условия страны. Страна располагает 180 млн. га. пастбищ. Значительная их
часть (86,9 млн. га.) расположена в пустынях и полупустынях страны.
Исторически сложилось так, что подавляющая часть этой территории могла
быть использована только как пастбища для скота, особенно овец. Важное
значение имеет наличие больших запасов подземных вод, необходимых для
обводнения и орошения пастбищ. Все это свидетельствует о том, что районы
Казахстана по природно-климатическим условиям весьма благоприятны для
овцеводства. Овцеводство в Казахстане являлось наиболее рентабельной
отраслью животноводства. Это обусловлено низкими затратами на содержание
овец; удельный вес пастбищных кормов в их рационе составляет в среднем по
республике около 70 %, а по отдельным областям доходит до 80-85 % (у
крупного рогатого скота – 25 %).
137
Овцы значительную часть года могут находиться на пастбищах, получая
зимой небольшое количество подкормки. То есть, не только природные
условия, но и хозрасчетные интересы хозяйств, благоприятствуют развитию
овцеводства. По дешевизне, как это было в 80-е годы прошлого столетия, с
бараниной могла конкурировать только конина. Себестоимость говядины – на
76 %, свинины – на 83 %, а мяса птицы – в два с лишним раза выше, чем
баранины (1). Все это делает овцеводство республики в масштабах страны
отраслью, имеющей важное народнохозяйственное значение.
В 80-е годы овцеводческая отрасль Казахстана давала 211,2 – 231,0 тыс.
тонн баранины в убойной массе, что составляло 19-20 % от всего
производимого в республике в те годы мяса (2). Производилось значительное
количество шерсти. В большинстве хозяйств это была высокорентабельная
отрасль животноводства. Достигнув таких же показателей в настоящее время,
страна в значительной степени увеличила бы производство этой продукции и
приблизила решение мясной проблемы за счет внутренних резервов.
Однако Казахстан далеко не полностью использует имеющиеся
возможности для развития этой важной отрасли. Так, согласно статистическим
данным, в стране имеется 16,1 млн. голов овец, что составляет около 44,1 % от
поголовья 1989 года, когда оно было наибольшим. Причем прирост поголовья
происходит очень медленно. В последние годы динамика поголовья овец
составляла: 2000 г. – 10010, 2 тыс. гол.; 2002 г. – 11273,0; 2004 г. – 12247,0; 2006
г. – 14000,0; 2008 г. – 16151,7 тыс. голов (3). Таким образом, в текущем
столетии поголовье овец ежегодно увеличивалось всего на 767, 7 тыс. гол или
на 5,6 %. Нетрудно подсчитать, что при таких темпах роста для восстановления
численности поголовья наблюдавшегося в 80-е годы потребуется значительное
время.
Сейчас в стране ежегодно производится 91,6 тыс. тонн баранины в
убойном весе. Доля баранины в производстве всех видов мяса составляет
только 14,0 %. Это далеко от возможностей страны.
Учитывая огромные возможности страны по развитию овцеводства было
бы неразумно не использовать их для наращивания производства
высококачественной, экологически чистой баранины для удовлетворения
потребностей населения своей страны и экспорта излишков за рубеж.
Дальнейшее состояние и развитие овцеводства, производство продукции
во многом будет определяться состоянием племенной базы отрасли, наличием
племенных хозяйств, в которых сосредоточено лучшее, наиболее продуктивное
племенное поголовье овец республики.
На начало 2008 г. племенная база овцеводства состояла из 181
племенного хозяйства, в т. ч. 17 племенных заводов и 164 племенных хозяйств
(табл. 1). Племенное поголовье овец сосредоточено в 12 областях из 14. В
хозяйствах насчитывается чуть более 808, 5 тыс. племенных овец и коз, что
составляет около 5 % от всего поголовья. Это явно недостаточно, так как
известно, что удельный вес племенных овец в стране должен быть не менее 15
%. Наиболее развитой племенной сетью обладают области южного региона
страны. Так, в Южно-Казахстанской области сосредоточено 51 племенное
хозяйство или 28,1 % от всех племенных хозяйств, в Жамбульской – 30
138
племенных хозяйств, в Алматинской – 28. Отсутствуют племенные
овцеводческие хозяйства в Северо-Казахстанской и Кустанайской областях.
Таблица 1 - Изменение количества племенных овцеводческих хозяйств в
зависимости от направления продуктивности
Годы
2004
2006
2008
грубошерстное
кол- %
во
47 31,6
57 37,0
74 40,9
Направление продуктивности
каракульПолугрубополутон
тонковсего
ское
Шерстное
корунное
рунное
Кол
%
кол%
кол- % кол- % кол- %
-во
во
во
во
во
43 28,8
6
4,0
9
6,0
44 29,6 149 100
41 26,7
9
5,8
8
5,2
39 25,3 154 100
42 23,2
14
7,7
11
6,1
40 22,1 181 100
По регионам страны распределение племенных хозяйств неравномерно.
Так, наибольшее количество племенных хозяйств сосредоточено в южном
регионе страны – 64,2 %, в западном – 15,5 %, меньше всего на севере страны –
2,2 и в центральном Казахстане – 5,0 %.
В последние года имеется тенденция увеличения количества племенных
хозяйств. Так, если на начало 2005 года имелось 149 племенных хозяйств, то в
2009 году - 181 хозяйство.
Как показывают данные таблицы 2, племенное поголовье овец в стране
представлено овцами пяти направлений продуктивности – грубошерстным
мясосальным,
каракульским,
тонкорунным,
полутонкорунным
и
полугрубошерстным. Наибольший удельный вес в 2004 году имели овцы
грубошерстного и каракульского направления продуктивности. За прошедшие
годы сохранилось такое же соотношение, хотя, надо отметить тенденцию
увеличения удельного веса грубошерстных овец (с 31,2 до 38,5 %) за счет
уменьшения удельного веса овец всех других направлений. При этом
произошло наибольшее сокращение удельного веса овец полутонкорунного
направления продуктивности (с 8, 1 до 4,7 %).
Отметим, что в 70-е и 80-е годы удельный вес грубошерстных овец был
более низким. Так, в 80-е годы удельный вес грубошерстных мясосальных овец
составлял 19,8 %. Аналогичное положение наблюдается и с овцами
каракульского направления продуктивности. Так, если в 80-е годы удельный
вес каракульских овец составлял 15,7 %, то начало 2005 г. 29,6 %, 2007 года –
26,6%.
Такое положение можно объяснить тем, что ввиду слабо развитой в
стране базы по переработке шерсти, спрос на нее низкий и имеются сложности
с реализацией шерсти. Не организован закуп шерсти у населения, которое не в
состоянии ее самостоятельно переработать. Овцеводы предпочитает разводить
овец, основная продукция которых баранина, которая пользуется большим
спросом у населения, лучше реализуется.
139
Таблица 2 - Динамика поголовья овец в племенных хозяйствах в
зависимости от направления продуктивности
Годы
2005
2007
Ед.
изм.
тыс.
гол.
%
тыс.
гол.
%
грубошерстное
156,8
Направление продуктивности
караТонкополутон
полугрубо
кульское Рунное корунное
шерстное
148,7
132,4
40,7
24,0
всего,
овец
502,6
31,2
309,9
29,6
214,3
26,3
208,7
8,1
37,8
4,8
34,3
100
805,0
38,5
26,6
25,9
4,7
4,3
100
По направлению продуктивности распределение племенных хозяйств по
областям страны следующее: тонкорунное направление продуктивности
имеется в 6-ти областях, полутонкорунное – в 3-х областях, полугрубошерстное
– в 4-х областях и грубошерстное – в 8-ми областях.
Распространение племенных хозяйств по стране крайне неравномерно.
Так, племенные хозяйства, разводящие племенных овец казахской тонкорунной
породы и породы казахский архаромеринос располагаются только в
Алматинской области, племенные хозяйства, специализирующиеся на
разведении овец породы южноказахский меринос – в Южно-Казахстанской и
Жамбульской областях. Наиболее широко распространены племенные
хозяйства, разводящие овец эдильбаевской породы – 8 областей, казахскую
курдючную грубошерстную разводят в 6 областях, каракульскую в 5 областях.
Тонкорунное направление овцеводства представлено 4 породами –
казахской тонкорунной (50,9 % от всех тонкорунных овец), южноказахским
мериносом (44,3 %)), казахским архаромериносом (2,9 %), и североказахским
мериносом (1,9 %). Кроме того, в республику завезено незначительное
количество овец породы австралийский меринос.
Полутонкорунное направление представлено 4 породами – цигайской
(56,1%), казахской полутонкорунной (22,6 %), дегересской полутонкорунной
(15,5 %), акжаикской полутонкорунной – 5,8 %.
Полугрубошерстное направление представлено 2 породами – дегересской
полугрубошерстной (28,1%) и казахской курдючной полугрубошерстной (71,4
%),
Грубошерстное направление представлено 5 породами: эдильбаевской
(27,0 %), казахской грубошерстной (56,9 %), сары-аркинской грубошерстной
(12,9 %) мясосально-смушковой (3,2 %).
Каракульское направление представлено одной породой - каракульской.
Племенные хозяйства тонкорунного направления продуктивности,
удельный вес которых составляет 26, 1 % от всех племенных хозяйств,
содержат 25,3 % от всего поголовья племенных овец всех направлений
продуктивности,
полутонкорунного
направления
продуктивности
соответственно 6,4 % и 3,8 %, полугрубошерстного направления
соответственно 6,4 % и 4,8 %, грубошерстного соответственно 36,9 и 38,3 %,
140
каракульского соответственно 24,2 % и 27,8 %. Численность овец в племенных
хозяйствах относительно невысокая. Наибольшее количество овец в расчете на
одно приходится на племенные хозяйства, разводящие каракульских овец –
6164 головы (колебание от 625 до 24908), далее идут хозяйства грубошерстного
направления продуктивности – 5560 гол, тонкорунного – 5195 гол,
полугрубошерстного – 4074 гол, и полутонкорунного – 3250 гол.
Племенные
овцеводческие
хозяйство
имеют
разнообразные
организационные формы. Наибольшее количество (43,7 %) это коллективные
хозяйства (КХ), на втором месте ТОО (25,9 %), третье место занимают ПК (16,4
%), затем идут ОАО (7,7 %), имеются 2 РГКП (1,4 %) и по одному (0,5 %) АО,
СХПК, КТ, АООТ, ПСК, СС, ГКП, и ПТ. Таким образом, всего насчитывается
13 форм организации племенных хозяйств. Анализ численности поголовья в
хозяйствах данных форм организации не выявил существенных различий. Так,
ОАО имея в среднем на одно хозяйство 10790 голов овец, в то же время
отдельные племенные хозяйство с такой формой организации содержат всего
2000- 4900 тыс. голов овец. В то же время КП, на каждое из которых
приходится в среднем по 3900 голов, некоторые из них имеют по 8000-10000
тыс. голов.
Таким образом, небольшая численность поголовья овец в племенных
хозяйствах не позволяет на должном уровне вести племенную работу, получать
и реализовывать достаточно большое количество племенного молодняка и тем
самым иметь достаточно высокую эффективность ведения отрасли. Вызывает
тревогу сокращение до опасного предела численности некоторых пород,
имеющих важное значение для регионов, таких как североказахский меринос и
казахский архаромеринос. Вместе с тем отметим, что, выполняя важную задачу
по обеспечению племенным молодняком товарных фермерских хозяйств, в то
же время племенные хозяйства выполняют важную функцию по сохранению
ценного генофонда страны, созданного трудом многих поколений овцеводов.
Литература
1.
Дальнейшее развитие овцеводства в восточных районах страны М.,
«Колос», 1978
2.
Народное хозяйство Казахстана в 1988 г. (статистический
ежегодник). А-А., «Казахстан», 1989
3.
Сельское, лесное и рыбное хозяйство Казахстана (статистический
сборник). Алматы, 2000-2008
Түйін
Бұл еңбекте Қазақстандағы қой шаруашылығын асылдандыру жағдайы
қысқаша көрсетілген. Республика қой шаруашылығының асылдандыру жүйесі
бес өнімділік бағытта болатындағы айтылған. Әр түрлі өнімдік бағытта
өсірілетін асыл тұқымды қойлардың саны туралы мәліметтер берілген. Соңғы
жылдары қылшық жүнді асыл тұқымды қойлардың өзіндік үлесі артқаны
көрсетілді.
141
Асыл тұқымды шаруашылықтар саны, олардың көлемі, еліміздің түрлі
аймақтарында орналасуы көрсетілген. Асыл тұқымды қой шаруашылығының
асылдандыру жүйесі оңтүстік облыстарда қарқынды дамығандығы айтылған.
Асыл тұқымды шаруашылықтарда қойлар саны аз, бұл асылдандыру
жұмысын нәтижелі жүргізуге мүмкіндік бермейді және қойларды өсіру
тиімділігін төмендетеді.
Summary
In work the condition of breeding base of sheep breeding in Kazakhstan is
briefly opened. It is shown, that the breeding network of sheep breeding of republic is
submitted by sheeps of five directions of efficiency, the data by amount of breeding
sheeps of breeds of a different direction of efficiency are resulted. It is marked, that
last years the increase in densities of breeding sheeps of rough wool directions of
efficiency is observed. The quantity of breeding facilities, their sizes, accommodation
on regions of the country is shown. The breeding network in southern regions of the
country is most advanced. Number of sheeps in breeding facilities low, that on allows
to conduct effectively breeding work and reduces efficiency of their cultivation.
ЖҮН ЖУУ МАШИНАСЫ ПАРАМЕТРЛЕРІН НЕГІЗДЕУ ЖӘНЕ
ЖҮМЫС ІСТЕУ ЖАҒДАЙЫН АНЫҚТАУ
Булашев Н.Б., магистрант
С.Сейфуллин атындағы ҚазАТУ
Қазақстанның қой шаруашылығының жағдайы соңғы жылдары мал
басының және өндіріс өнімі көлемінің азаюымен сипатталады. Әрине тұқым
құрамы және бағалы рулық генофондында да азаюлар болды. Бүндай жағдайды
ескере отырып, Үкімет ауыл шаруашылығы малдарының генофондын сақтау,
дамыту және қолдану туралы бесжылдық бағдарламасын қабылдады.
Бағдарлама дамудың негізгі концепциялары мен салаларды мемлекеттік қолдау
шараларын анықтайды. Сонымен қатар, қой басының 20...30% жоғалуы кезінде
оны қайта қалпына келтіру үшін 10 жылдай, ал 30%-дан жоғары – 40-50
жылдай керек екендігін ескеру қажет. Бүгін негізгі мәселені – дәстүрлі бағатын
аймақтарда қалған қойларды сақтауды, құруға физикалық және
интеллектуалдық еңбектің көп кеткен бағалы отандық тұқым генофондын
сақтауды, зоотехникалық ғылым мамандарын, шолпан құрамы потенциалын
сақтауды шешу қажет.
Қой шаруашылығындағы түбіт бағытының дамуына ұмтылыс, түбіттің
текстильді өндірісте қолдану тиімділігінің үлкендігінен туындайды. Жүнді
жіптерді жасау үшін ең жақсы шикізатты өндіруші түбітті қойлар болып
табылады, әрбірінен, орта есеппен биязылауға қарағанда, 18%-ға артық
жуылған жүн, аралас жүндіден 40% артық, қылшық жүндіден 45%-ға артық
алуға болады.
142
Осыған байланысты, жалпы өндірілетін шикізат көлемінің үштен екісін
түбіт жүн, соның ішінде, қазақтың архармеринос тұқымы қойының жүні
қүрайды. Бұл ерекше қой тұқымы Алматы облысының таулы аймағында
өсіріледі. Бұл қойлардың жүні жоғары сапалы көрсеткіштерге ие: талшық
ұзындығы бойынша -19...20 мкм, түсі бойынша ақ. Бұл жүнді сапасы бойынша
халықаралық нарықта эталондық сапа болып табылатын австралиялық меринос
жүнімен салыстыруға болады. Бірақ бұл жүн ерекше қасиеттерге ие бола
отырып, кәдімгі жұқа жүн бағасымен сатылады.
ҚР Үкіметінің жарлығымен «Қазақстан аумақтары бойынша өндірістің
ауылшаруашылық өнімдерін қайта өңдеу және сақтауды ғылыми қамтамасыз
ету» салалық ғылыми-техникалық бағдарламасы жасалып бекітілді. Бұл
бағдарлама қайта өңдеу өндірісін жақсартуға бағытталған, соның ішінде, жүнді
қайта өңдеу, жүн бұйымдарының тауарлық құрамы, сапасы және сырт келбеті
көбіне жүнді алғашқы өңдеуге байланысты.
Жүнді алғашқы өңдеудің технологиялық процесі оның барлық табиғи
құрамының сақталуын қамтамасыз етуі тиіс. Технологиялық процестің бұзылуы
немесе оны дұрыс таңдамау керексіз жүн құрамының өзгеруіне және жүнді
алғашқы
өңдеу
(ЖАӨ)
фабрикалары
мен
жүнді
қайта
өңдеу
кәсіпорындарындағы қайта өңдеуде жүн талшығының жоғалуына алып келеді.
Сонымен қатар, нарықтық қарым-қатынас жағдайларында қой басының
көбеюімен және сақтауымен қатар, отандық жүннің халықаралық нарықта
бәсекелесе алатындай, жоғарытиімді, қорсақтайтын, экологиялық таза
технологиялық құрылғыларды енгізу арқылы материалдық өндірістің
технологиялық құрылымын жақсарту керек екендігін атап өту қажет. Жүн
сапасын жақсарту және жұмыс тиімділігін көтеру жуылған жүннің сапалық
көрсеткіштеріне талаптардың көтерілуінде, ЖАӨ фабрикаларында өнім
сапасын басқару жүйесін енгізуде өзінің бейнесін тапты.
Жүн кешені - бұл өзінің әсер етуімен келесі секторларды: жүн өндірісі
және оның сапасы мен сертификациясын бақылау, алғашқы өңдеу және жүн
тасымалдау, оны қайта өңдеу, жүннің барлық түрлерін сатуды қамтитын
үздіксіз бірегей жүйе.
Бірегей аймақтың бірнеше бөлек мемлекеттерге территориялық
бөлінудің, кедендік, қосарланған ҚҚС және тағы басқа салықтарды енгізудегі
экономикалық
байланыстардың
жоғалуы,
Қазақстанда
текстильді
кәсіпорындардың объективті және субъективті себептерден жүнді
пайдаланудың құлдырауы нәтижесінде, жүн және жүн өнімінің халықаралық
нарығын меңгеру мәселесі ерекше өзектілігін алады. Бұрынғы Совет Одағының
экономикадан шектелуіне байланысты жүннің бағақұралуы және оның
сапасына талабы халықаралықпен салыстырғанда басқа бағытта дамыды.
Үкімет халықаралық жүн ұйымына қатыспауымен қатар, сауда, сапа және
стандарттау сұрақтарын да қарастырмады. Сондықтан, жүнді қайта өңдеу және
сауда ұйымдары нарықтық қарым-қатынас жағдайында қиын жағдайларға тап
болды. Қазіргі заманғы жүнді қайта өңдеу бойынша технологиялар және
шетелдік қондырғыларды сатып алу оның қымбат болуына (2...3,5 миллион
АҚШ доллары) байланысты мүмкін болмады.
143
Жүннің халықаралық нарыққа шығуын сатушылардан халықаралық
стандарттар жағдайының орындалуының қамтамасыз етілуін талап етеді.
Халықаралық Жүнді-текстильді Ұйымы стандарттарының (ШТО) талабы соңғы
жылдары тым қатаңданған. Қазір толық автоматтанған, аса жоғары
жылдамдықта жұмыс істейтін текстильді қондырғының дамуында үлкен
прогресс жүріп жатыр. Сондықтан, жаңа және жетілдірілген процестерді
автоматизациялау құралдарын, машиналар мен аппараттарды, технологиялық
операцияларды енгізу негізінде материалдық өндірістің технологиялық
құрылымын жақсартуды талап етеді. Бірақ, жоғарытехнологиялық қондырғы
қымбат тұрады, сондықтан, уақытылы өз құнын жабуы үшін тоқтаусыз жұмыс
істеуі қажет, ал бұл қайта өңделетін шикізат біртектілігінің талабын анықтайды.
Бәсекелестік жағдайда жуылған жүн сапасының талабы да өскен. Сондықтан,
халықаралық нарықта жұқа жүннің барлық сатылымынан 80%-ға жуығын
қамтамасыз ететін австралиялық жүнмен қазақстандық жүн бәсекелесе
алатындай болуы керек.
Біздің елде жүнді алғашқы өңдеу үшін Семей, Жамбыл және Ақтөбеде
жүнді алғашқы өңдеу ірі арнайы фабрикалары салынды. Бірақ, қой басының
азаюы, өндіруші мен қайта өңдеуші арасындағы алшақтық, өндірілетін өнім
сапасының төмендеуі бұл кәсіпорындардың жұмысы мен шығарылатын өніміне
кері әсерін тигізді. Қазіргі уақытта жүнді қайта өңдейтін минизауыттар мен
кішігірім фабрикалар өзектілігін алды.
Қазіргі жағдайларда жүннің сапасын сақтау қорды сақтайтын,
экологиялық таза, жүнді өңдеу және өндірудің прогрессивті технологияны
дайындауға, сонымен қатар, бар қондырғының өндірістің барлық кезеңіндегі
шығындарын қысқарту және сапасын сақтап тиімді пайдалануды жақсарту
тәсілдерін дайындауға бағытталған ғылыми зерттеулері жүргізусіз мүмкін емес
(аз энергияны қолданатын технологиялық процесстерді енгізу және жүнжуу
ағынды суының (ЖАС) тұнбаларын экономикалық дәлелденген өңдеу
технологиясымен қамтамасыз ету).
Жүнді алғашқы өңдеу технологиясын жетілдіру негізінде жүнжуу
желісінің тиімділігін арттыру және алынып салынбалы-тазалау механизмі бар
(АТМ) жуу машинасы параметрлерінің рационалды үйлесімділігін негіздеу
қажеттілігі туындайды.
Стандарттық және меншікті отандық және шетел методикалары мен
тәжірибелердің аппараттық безендіруін қолдану халықаралық стандарттарға
жауап беретін дайын өнімнің объективті мінездемелерін алуға және тауарлықтехнологиялық қасиеттерін бағалауға қол жеткізеді. Жаңартылған жуу
машинасы және қорсақтау технологиясын енгізу негізінде ағымды желінің
жүмыс істеуінің эколого-экономикалық тиімділігін оптимизациялау критерийі
және өндірістік технологиялық желілерінде материалдық ағымдар моделін
талдауға ЖАӨ звеноларының құрылымдық сұлбалары мен теориясы
негізделеді. АТМ арқылы қолданылатын операциялары мен технологиялық
процестер құрамына ұқсамайтын ұсынылған жаңа ЖАӨ технологиясы,
дымқылдың толық сығымын және соның арқасында желінің өнімділігін
арттыру мен ІWТО халықаралық стандартына сәйкес келетін өнім сапасы
қамтамасыз етіледі.
144
Резюме
В последние годы состояние овцеводства в Казахстане характеризуется
снижением поголовья и соответственно сокращением объемов производства. В
связи с этим актуальны исследования по усовершенствованию технологии
первичной обработки шерсти. Отечественные и зарубежные стандартные
методики и способы по использованию аппаратного оформления позволяют
получить объективную характеристику и оценку товарно-технологического
качества готовой продукции, отвечающую международным стандартам.
Summary
Last years the condition of sheep breeding in Kazakhstan characterizes with
the decrease of livestock population and accordingly with the reduction production
amounts. In this connection research on perfection of a technology of a wool
preprocessing is actual. Native and foreign standard methodics and ways on use of
hard execution allow to get an objective characteristics and estimation of commodity
technological quality of a ready production which answer international standards.
АУЫЛШАРУАШЫЛЫҚ ӨНДІРІСІНДЕГІ КӨКӨНІС
ШАРУАШЫЛЫҒЫНЫҢ МӘНІ
Ондасбекова С.Т., ассистент
С.Сейфуллин атындағы ҚазАТУ
Қазақстан Республикасы ауыл шаруашылығының маңызды салаларының
бірі болып ауылшаруашылық өнімдері болып табылады.
Бұл - өсімдік шаруашылығының тар мамандандырылған әрі барынша
интенсивті салалары. Осы салаларының ішіне көкөніс шаруашылығын
жатқызуға болады.
Көкөніс шаруашылығы ауылшаруашылық өндірісінің қиын және еңбек
сыйымды саласының бірі. Көкөністерді өсіру кезіндегі еңбек шығыны, астық
өндіру кезіндегі шығыннан бірнеше есе үлкен. Қазақстан және ТМД елдерінде
көкөніс шаруашылығын өндірістік технологияға ауыстыру үшін техниканы
құру және жақсарту бойынша шаралар жүргізіліп отыр, олар көкөніс өндіру
кезінде еңбек шығынын 2,5-3 есе қысқартқанда және өнімнің өзіндік құнын
төмендетуіне мүмкіндік береді.
Көкөніс шаруашылығының түпкілікті мақсаты – жыл бойы жоғары
сапалы өнім жинап, бір өлшем өнімге жұмсалынған еңбек және жабдық
шығынын кемітіп, оның өзіндік құнын төмендету. Көкөніс шаруашылығы басқа
ауыл шаруашылық салаларынан бірнеше ерекшеліктерімен сипатталынады,
олар әртүрлі көкөніс дақылдары мен сорттарның өсу-даму жағдайына қоятын
арнаулы талаптарына байланысты және олар дақылдарды өсіру процесінің
145
технологиялық тәсілдерін дайындағанда және ұйымдастырғанда өзінің шешімін
табады.
Көкөністерді ашық және қорғаулы жерлерде өсіреді. Ашық жерді
көкөністі көктем-жаз және күз кезеңінде өсіреді. Көкөніс шаруашылығы
агротехникасы
бойынша
танаптық
дақылдардың
қарқынды
өсіру
технологиясына жақындайды. Қорғаулы көкөніс шаруашылығы – жалпы
көкөніс шаруашылығының бөлігі. Ол маусымнана тыс көкөкніс өнімін
өндірумен, ашық жерге көшет өсіріп, дайындаумен, сондай-ақ булы жайлармен
және жылыжайлармен айналысады. Қорғаулы жер көкөніс шаруашылығының
міндеттерінің бірі – көкөніс дақылдарының түрлерін (ассортиментін) кеңейтіп,
көп түрлерін өсіру.
Ашық және қорғаулы жерлер көкөніс шаруашылығы өзара тығыз
байланысты: бірін-бірі толықтыра отырып көкөністі жыл бойы өндіруге
мүмкіншілік жасайды.
Өндірістік технологияны өндіру үшін барлық операциялардың жоғары
сапалы және уақытылы жүргізілуін қамтамасыз ететін, көлемді кешені қажет,
және де осы машиналардың өндірістік жұмыс үшін жағдай жасау;
механизациялық күту және механизациялық жинау үшін қолайлы көкөніс
дақылдарының сорты қажет; егу және отырғызудың оңтайлы схемасы болуы
қажет; тыңайтқыштардың мөлшерін, мерзімін және енгізу әдістерінің
оңтайлысын анықтау және т.б.
Көкөніс шаруашылығының ғалымдары тағы да көкөніс өсімдігінің жаңа
жақсарған сорттарын шығарумен және оны көбейтумен айналысады, және де
басқа сала мамандарымен біріге отырып көкөніс шаруашылығының
механизация, ұйымдастыру және экономика мәселелерін шешуге тырысады [1].
Көкөніс шаруашылығы ауыл шаруашылығының саласы ретінде өзіндік
ерекшеліктері бар, олардың негізгілері:
- көкөністерде өсіру алқаптық жағдайда – ашық топырақтағы көкөніс
шаруашылығы және жасанды микроклимат жағдайында – қорғалған
топырақтағы көкөніс шаруашылығы;
- дақылды отырғызудың кең әдісі қолданылады, яғни өсімдіктерді алдынала шектелген ауданда егеді, содан кейін оны оңтайлы ауданға отырғызады,
және де отырғызу, жетілдіру, мөлшерлеу әдістерін қолданады.
- көкөніс егіншілігі қала маңындағы және өнеркәсіп орталықтар
аумағындағы көп ауданды алмайды.
Қазіргі уақытта Қазақстан Республикасы Елбасы Н.Ә. Назарбаевтың
анрайы жарлығымен және Үкімет қаулысымен «2003-2005 жылдарға арналған
мемлекеттік агроөнеркәсіптік бағдарламасы» қабылданған, онда еліміздің
аграрлық саласының барлық даму салалары қамтылған.
Қабылданған
бағдарламаға
сәйкес,
республикамыздың
ауыл
шаруашылығы дамуының басты бағыттары болып келесілері анықталған:
- еліміздің азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз ету;
- агробизнестің тиімді жүйесін қалыптастыру;
- ауыл шаруашылық өндірісін мемлекеттік қолдау іс-шараларын
оңтайландыру;
146
- ішкі және сыртқы нарықтарда ауыл шаруашылық өнімдері мен оны
қайта өңдеу өнімдеріні сату көлемдерін ұлғайту.
Қазіргі уақытта республиканың алқаптарында көкөністерді өндіру азайып
кетті. Қазіргі өндіру деңгейі халықты көкөніспен толық қамтамасыз ете алмай
отыр. Халықты көкөніс өнімдерімен қамтамасыз етуді жақсарту әріқарай
өндірісті үлкейту және сапасын көтеру жолымен іске асырылады.
Республиканың оңтүстік ауданын Солтүстік аудан халықтарын жылы сүйгіш
дақылдармен қамтамасыз ететін негізгі базаға айналдыру дұрыс болар.
Оңтүстік аймақтарды қамтамасыз ету үшін, Солтүстік аймақта кеш өсетін
қырыққабатты өсіру тиімді болар.
Көкөніс өсірудің тағы бір ерекшелігі – аймағына қарамастан, олардың
өндірісінің екі сұлбасы бар: ашық топырақтағы және қорғалған топырақтағы
(жылы жай) өндіріс. Олар технологиялық тұрғысынан аса өзгеше, әрі түрлі
деңгейлі капиталсалымдарын және ағымдық шығындарды талап етеді. Басқа
жағынан, жылы жай шаруашылығын ұйымдастыру қысқы-күзгі кезеңдегі
сатуды көздейді, яғни оған сұраныс едәуір жоғары болып, демек бағалар
деңгейі де жоғары белгіленуі мүмкін.
Көкөніс шаруашылығының келесі ерекшелігі болып көкөніс
дақылдарына арналған егістерді себу айналымына деген жоғары талаптар
табылады [2].
Жоғары өнімділік топырақтың тез азуына әкеліп соғады. Топырақтың
құндылығын жандандыру тыңайтқыштарды енгізу мен дұрыс себу
айналымының оңтайлы үйлесімі негізінде ғана мүмкін. Көкөніс дақылдары
өсірілетін топыраққа тыңайтқыштарды енгізу қатаң агротехникалық ережелерді
сақтауды талап етеді, ал тыңайтқыштар саны қандай да бір дақылдардың өсу
ерекшеліктерімен шектеледі.
Жоғарыда аталған ерекшеліктер көкөніс дақылдарының өсіру
тиімділігінің жан-жақты бағалануын мүлдем дерлік мүмкін етпейді. Бір
кәсіпорынның аумағында да ауыл шаруашылық өнімдерінің бір түрінің өсіру
рентабельділігін анықтап, оны басқа түрінің рентабельділігімен салыстыру аса
күрделі болуы мүмкін. Ал толық бағалау нақты бір кәсіпорында алынған
нәтижелерді сол елде сол аймақта орналасқан ұқсас кәсіпорындардың
нәтижелерімен салыстыруды көздейді.
Бұл ауыл шаруашылық өндірісінің тиімділігі туралы мәлімет беретін тек
бір ғана көрсеткіш болып өсірілген көкөністерден түсетін пайда және, бұдан
туындайтын - өнім рентабельділігі табылады.
Көкөністерді өсіру тиімділігін бағалау кезінде қандай да бір факторлар
ескерілмеуі мүмкін: бір шаруашылық жағдайларында да көкөніс дақылдарының
сол бір түрлері мен сұрыптары ұзақ уақыт бойы бірдей не ұқсас жағдайларда
өсіріле алмайды. Қандай да бір жайттарды ескермеу дұрыс емес басқарушылық
шешімдерді қабылдауға әкелуі мүмкін.
Ғылым және көп жылдық тәжірибемен дәлелденген, агротехниканың
жоғары деңгейінде және сәйкесінше сорттарды таңдау кезінде республиканың
барлық аймақтарында жақсы және тұрақты қырыққабат, сәбіз, қызылша,
қызанақ, қияр және көптеген жасыл көкөністер өнімін алуға болады. Бұл қазіргі
уақытта оңтайлы емес тасмалдауларды қысқартар еді.
147
Айқын, болашақта ерте пісетін қырыққабатты Оңтүстіктен Солтүстікке
тасмалдайды, өйткені оның пісіп жетілуі 1,5-2 айға тез.
Қазақстанда тасымалға арналған жаңа қызанақ өндірудің ірі аймағы және
орнында қайта өндейтін жерлер Оңтүстік Қазақстан, Қызылорда және Жамбыл
облыстары болуы қажет. Бұнда жаз жылы және құрғақ, ерте көктем мерзімде
бұл дақылдардан жоғары өнімі алынады. Көрсетілген аймақтардан қызанақ
маусымның аяғынан қазанның аяғына дейін әкелінеді, бұл уақытта Солтүстік
облыстарда күзгі аяздардан және суық түнгі температурадан егіншілік өліп
жатады.
Қияр дақылы үшін де, пісу мерзімі және өнімнің келіп түсу ұзақтығы
аудандар бойынша әртүрлі. Солтүстік Қазақстанда қияр жинау жақсы жылдары
шілденің соңынан басталып, оның ұзақтығы 30 күннен аспайды. Нашар ауа
райы кезінде жинау мерзім біршама қысқарады. Осы себептен жергілікті ашық
топырақтағы қияр өндірісі кең аймақтағы тұрғындардың қажеттілігін
қанағатандыра алмайды. Тек жылыжай соғу арқылы ғана тұтынушыларға қияр,
қызанақ және жасыл дақылдарды жеткізуге болады.
Пияз – тағамдық маңызы бойынша құнды, республиканың барлық
климаттық аймақтарында өседі. Бірақ оны өсіру бір қатар туғызады. Бастысы
оның, Солтүстік Қазақстанда тұқым (бір жылдық) пісіп жетілмейді, сондықтан
оны екі жылдық циклде егеді: бірінші жылы – севок, екінші жылы – тауарлы
пияз. Оңтүстік Қазақстанда тауарлы пияз бір жылдық дақыл, оны өзіндік
тұтыну және тасымалдау үшін өсіреді.
Сәбіз – көкөніс азықтығы бойынша құнды, Республиканың барлық
аймақтарында өңделетін дақыл. Пісу мерзіміне байланысты сәбіз сорттары
ерте, орта және кеш мерзімді болып бөлінеді. Ерте және орта мерзімде пісетін
сорттар жаңа түрінде жазда және күзде тұтынылады, ал кеш пісетіндер қыста
және көктемде тұтыну үшін сақталынады. Көкөніс шаруашылығы – ауыл
шаруашылығының ең ескі саласы. Жерді өндеуге дейін адам 700 түрлі жабайы
көкөніс өсімдіктерін қолданған. Жерді өңдеу басталғаннан кейін (10-15 мыңға
жуық жылға бұрын) Жерорта теңізінде, Орта және Оңтүстік Азияда 550 түр
дақылға енгізілді. 5 мың жылдық тарихы бар, Қытай, Египит және Еуропа ескі
жазбаларында көкөніс өсімдіктерін өңдеу туралы айтылған. 1500 жылдан
бұрын өмір сүрген славяндар, бұршақ, қияр, қырыққабат, шомыр, шалқан, сәбіз
өсірген. Кейін көкөніс шаруашылығы Волга, Дон, Урал, Кубань далаларында
пайда болған. Киев, Мәскеу және Ростовта бұрыннан көкөніс
шаруашылығының ошағы болғаны белгілі.
Төңкөріс
алдыңдағы
Ресейде
көкөніс
шаруашылығы
ауыл
шаруашылығының ең нашар дамыған саласы болды, ол жекелеген
шаруашылықтарда қол еңбегін талап ететін сала ретінде, тек қана
тұтынушылық сипатта болды. Бірақ көкөніс шаруашылығының жалпы жоғары
емес даму деңгейінде, кейбір мамандандырылған аймақтарда қолмен жасалған
және картоп және көкөніс өсіретін агротехника болған. Халықтық селекция
әдісімен көкөніс-бақшалық өсімдіктердің көптеген сорттары отырғызылды.
Ескі және жоғары дамыған көкөніс дақылдарының ошағы Ресейде Мәскеу,
Ростов (Ярослав облысы), Арзаман (Горьков облысы), Нежин, Пензин
148
(Бессоновка ауылы) және басқа да аудандар; Өзбекстанда – Алтынарық ауданы
болды.
Маргелан шалқаны мен Маргелан пияз сортарының отаны – Ферғана
облысы және Андижин облысының Мароват қышлағы. Қазақстанның
Жетісуында көп жылдар бойы жақсы өңделген сорттар, Қытайдан әкелінген
пияз (Дұнған сорты), сарымсақ (Дұнған сорты), шалқан (Дұнған сорты), асқабақ
(Дұнған сорты) Қазақстанның басқа да аудандарында қазіргі уақытта жақсы
өсіріліп келеді.
Қазақстанда көкөніс шаруашылығының төрт тарихи формасы құрылған:
үй-жайлы, қалалық, тереңдік және қорғалған жер көкөніс шаруашылығы.
Үй-жайлы көкөніс шаруашылығы өзіндік тұтыну үшін арналған,
кішігірім участкілерде көкөніс дақылын өсірумен сипатталады.
Қалалық көкөніс шаруашылығы негізінен тауарлы. Олар үлкен қалалар
және өндірсітік орталықтар маңында (яғни тез құртылатын, аз
тасымалданылатын көкөністерді өткізудің негізгі орындарында) орналасқан
ұжымшарлар мен кеңшарларда дамыған. Қалалық көкөніс шаруашылығы мал
шаруашылығының және қала шаруашылықтарының қалдықтарын (қи, қоқыс)
кең қолданады. Бұлар біріншіден, парларды және жылыжайларды жылыту үшін
биотын, содан кейін тыңайтқыш.
Басқа ауылшаруашылық дақылдарымен салыстырғанда, көкөніс
өндірісінің өзіндік ерекшеліктері бар. Олардың тиімділігі егу аймағына
байланысты болады. Бұл ауылшаруашылық өнімдерінің табысты дамуы жұмыс
күшімен қамтамасыз етілуге және өнімдерді тасуға қажетті, сату нарықтарының
маңызды тасымалдау жолдарына тәуелді болады. Бұл өндірістің ірі қалалар
маңында және қайта өңдеуші өнеркәсіптің шикізаттық аймақтарында
шоғырлауы мен мамандануын болжайды.
Көкөніс шаруашылығының негізгі мақсаты – халыққа және көкөністі
қайта өңдейтін өнеркәсіптерге жыл ішінде, үздіксіз, жақсы сапалы, қажетті
мөлшерде көкөніс жеткізу.
Көкөніс шаруашылығының мақсатын шешу жолдары алуан түрлі, олар
мекеніне және жыл мерзіміне байланысты өзгеріп отырады. Олардың
негізгілері мыналар:
1. Өнімділікті жоғарылату және өзіндік құнды төмендету; егістердің
концентрациясы және шаруашылықтың жандануы; минералды тыңайтқыштар
мен органикалық мөлшерлердің оңтайлысын қолдану; Қазақстанның оңтүстікшығысында өнімділікті көтеру үшін, суару нормасының ғылыми негізін
шешуші фактор ретінде қарстыру. Өнімділігі жоғары сапалы тұқым, жоғары
сапалы сорттар мен гибридтерді қолдану, өсімдіктердің ауруларымен және
зиянкестерімен тиімді күресу, өндірісті кешенді механизациялау.
2. Көкөністердің сапасын көтеру, өсімдіктерді күту мен жинауға арналған
механизацияға жақсы бейімделген жаңа сорттарды еңгізу, өсімдіктерді дұрыс
тамақтандыру және қопсыту.
3. Көкөніс ассортиментін кеңейту, қүнды, аз таралған көкөністерді енгізу,
оларға кәді, патиссон, салат, көпжылдық пияз, рауғаш, сельдерей және т.б.
жатады.
149
4. Халықты көкөніспен жыл бойы қамтамсасыз ету үшін, оларды ашық
және қорғалған грунтта ұзақ сақтау арқылы өсіру қажет [3].
Әдебиеттер
1. Андреев Ю.М. «Овощеводства»: - М.: из. Центр «Академия»: 2003г.
2. Юсупов М., Петров Е., Ахметова Ф. «Овощеводства Казахстана» - 1
том (Учебник) // Алматы, 2000г. №22
3. Юсупов М., Петров Е., Ахметова Ф. «Овощеводства Казахстана» - 2
том (Учебник) // Алматы, 2000г. №21
Резюме
Обеспечения населения и овощеперерабатывающей промышленности
овощами в достаточном количестве, хорошего качества и непрерывно в течение
года – основная задача овощеводства.
Пути решения задач овощеводства очень многообразны, они меняются в
зависимости от местности и времени года, на основные из них следующие:
- Круглогодовое снабжения населения овощами должно обеспечиваться
выращиванием их в открытом и защищенном грунте длительным хранением,
простейшей переработкой и завозом из южных районов.
Summary
Maintenance of the population and the vegetable-processing industry
vegetables in enough, high quality and it is continuous within a year - the primary
goal of vegetable growing.
Ways of the decision of problems of vegetable growing are very diverse, they
vary depending on district and a season, on the cores from them the following:
- Kruglogodovoe of supply of the population vegetables should be provided
with their cultivation in the open and protected ground long storage, the elementary
processing and delivery from southern areas.
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ НЕТРАДИЦИОННЫХ
МЕСТНЫХ УДОБРЕНИЙ ПРИ ВОЗДЕЛЫВАНИИ ЯРОВОЙ
ПШЕНИЦЫ В УСЛОВИЯХ СЕВЕРНОГО КАЗАХСТАНА
Сагалбеков У.М., доктор с.-х. наук, профессор
Винокуров В.А., кандидат с.-х. наук, доцент
Сагалбеков Е.У., научный сотрудник
(Кокшетауский госуниверситет им. Ш. Уалиханова)
150
Непременным условием интенсификации земледелия является расширенное воспроизводство плодородия почвы и создание бездефицитного баланса
питательных веществ. Как вытекает из природы агроценозов регулярное отчуждение с урожаями значительного количества элементов питания, должны быть
восполнены за счет внесения минеральных и органических удобрений. Ресурсы
органических удобрений ограничены, а внесение минеральных удобрений резко
снизилось с падением их производства и ростом цен на них.
В связи с этим, важной проблемой является выявление новых, экологически безопасных средств для повышения урожайности и качества продукции.
При этом для повышения плодородия почв определенное значение имеют альтернативные виды удобрений, основанные на внесении нетрадиционных местных удобрений, которые заключают в себе кроме экономической и экологическую целесообразность. Поэтому актуальным является изучение эффективности в нашей зоне новых нетрадиционных видов местных удобрений на основе
таких природных веществ как бурые угли, сапропель, глаукониты и гуминовые
препараты.
Бурые угли – это естественное местное органическое удобрение, способствующее повышению урожайности различных сельскохозяйственных культур.
Они являются активными поглотителями, адсорбированные формы питательных веществ не вымываются водой, находятся в доступном растением состоянии.
Растения могут использовать эти адсорбированные вещества, причем интенсивнее, чем из почвенного раствора. Микрофлорой почвы бурые угли используются как источник энергии и питательных веществ. В результате этого
почва обогащается доступными элементами, возрастает фиксация молекулярного азота из атмосферы [1,2].
Сапропелями называют комплексные органоминеральные отложения,
образовавшиеся в водоёмах из остатков животных, растений, частиц песка,
глины извести в результате сложных биохимических процессов. Разработка сапропелей тесно связана с оздоровлением водоемов. Накопления биомассы ведет
к обмелению, зарастанию, заторфовыванию и преждевременному старению водоёмов. Поэтому использование их в качестве удобрения поможет не только
повышению плодородия почв, но и экологическим проблемам водоёмов. Так,
по данным А. Казбекова [3] на дне озера Копа (г. Кокшетау) накоплено более
27 млн. куб. м. ила и наносов, что привело к уменьшению средней глубины с
2,9 м (1917г.) до 0,6 м (1991г.). Ценность сапропелевых удобрений в их высоких
физико-механических свойствах, отсутствии семян сорных растений [4,5].
Глаукониты – постепенно действующие естественные многокомпонентные минеральные удобрения. Питательные вещества в этом минеральном сырье
не подвергаются интенсивному вымыванию из почвы, не вызывают токсического накопления в грунтовых водах. Глаукониты улучшают структуру, физические и физико-химические свойства почвы, благоприятно влияют на полезную почвенную микрофлору. Запасы глауконитовых руд в Северном Казахстане достаточно велики. Так выявлены перспективные месторождения глауконитов в районе озера Селеты-Тениз Акмолинской области, где фосфатсодержащие
151
кварцево-глауконитовые пески и песчинки (турана-сантана) мощностью до 7 м
и более залегают местами на сравнительно небольших глубинах.
В последние годы глауконитам уделяются все большее внимание как
сельскохозяйственному сырью различного назначения. Однако из наиболее
перспективных направлений - использование глауконитов и глауконитосодержащих пород в качестве минерального удобрения. Предпосылками к этому является прежде всего высокое содержание в глауконитах окиси калия (от 5до
9,5%), способность их быстро разрушаться в почве с высбождением калия в виде легко усвояемых соединений (амонокалиевых квасцов) [6,7]).
Гуматы являются одним из перспективных новых видов препаратов, обладающие физиологически активными свойствами. Они усиливают рост корневой системы и развития надземной массы растений, существенно влияют на образование хлорофилла в листьях и на фотосинтез. В растительном организме
активизируется обмен веществ, усиливается дыхание, синтетические процессы
и поступление минеральных солей из внешней среды. Физиологически активные гумусовые вещества не являются источником и не заменяют минерального
питания, а лишь повышают коэффициент их использования. Под влиянием гумусовых кислот увеличивается сопротивляемость растений неблагоприятным
условием среды: они лучше переносят жару и ранние заморозки, недостаток
кислорода в ризосфере и избыточные дозы минеральных удобрений и пестицидов, уменьшается их аккумуляция в продукции [8-11].
В Северном Казахстане влияние вышеуказанных удобрений на плодородие почвы и урожайность с-х. культур, а также их значение в поддержании экологической стабильности окружающей среды и их экономическая эффективность изучена недостаточно.
Цель исследований - изучить влияние нетрадиционных местных удобрений и гуминовых препаратов на урожайность яровой пшеницы.
Исходя из цели исследований, были поставлены задачи:
- установление влияния применения нетрадиционных местных удобрений
и гуминовых препаратов на урожайность, и качество зерна яровой пшеницы;
- определение уровня влияния нетрадиционных местных удобрений и гуминовых препаратов на рост и развитие растений, динамику накопления сухой
массы и структуру урожая яровой пшеницы.
Материалы и методика.
Изучение влияния нетрадиционных местных удобрений на рост, развитие
и урожайность яровой пшеницы проводилось путем закладки полевых опытов
на стационаре Кокшетауского филиала НПЦ ЗХ им.А.И. Бараева с 2002 г.
Опыт был заложен по следующей схеме:
1. Без удобрений (контроль)
2. Навоз-25 т/га
3. Глауконит -2,5 т/га
4. Глауконит-2,5 т/га + гумат
5. Бурый уголь-700 кг/га
6. Сапропель-24 т/га.
152
Опыт заложен в 4-х кратной повторности. Размещение вариантов рендомизированное. Размеры делятся: 2 х 2 м, общая площадь - 4 кв.м., учебная-3,6
кв.м.
Почва опытного участка - чернозем обыкновенный, с глубиной гумусового горизонта 34-35 см., содержанием гумуса 5,6 %. В пахотном слое почвы
содержится 32 мг/кг почвы нитратного азота (обеспеченность средняя), подвижность фосфора-29 мг/кг (низкая) и обменного калия - 350 мг/кг (высокая).
Технология выращивания - зональная, методика проведения наблюдений, измерений и анализов общепринятая. Высевался среднеспелый сорт яровой пшеницы – Астана 2.
Результаты исследований.
При проведении фенологических наблюдений установлено, что применение местных удобрений оказывает положительное влияние на прохождение фенологических фаз развития. Всходы яровой пшеницы в основном появились на
7-й день после посева. На варианте с применением глауконита и бурого угля
всходы появились чуть раньше, чем на контроле.
В дальнейшем темпы роста и развития растений по вариантам опыта
сглаживаются.
Наши исследования показали, что внесение местных удобрений оказывают существенное влияние на формирование листового аппарата растений
(таблица 1).
Таблица 1 - Влияние нетрадиционных местных удобрений на формирование листового аппарата растений яровой пшеницы (среднее за 2002-2007 г.г.)
№
п/п
Вариант
1.
2.
3.
4.
Без удобрений (контроль)
Навоз – 25 т/га
Глауконит – 2, т/га
Глауконит – 2, т/га + гумат натрия
Бурый уголь – 700 кг/га
Сапропель – 24 т/га
5.
6.
Площадь листьев в фазе выхода в
трубку
кв. см на
тыс. кв. м на 1 га
1 растение
18,1
3,8
20,2
4,2
29,3
6,0
31,4
6,2
33,5
21,7
6,6
4,7
Особенно на вариантах с внесением бурого угля и глауконита + гумат натрия, где площадь листьев составляла 6,2-6,6 тыс. кв. м на 1 га, на контроле –
3,8 тыс. кв. м на 1 га.
Анализ формирования вторичной корневой системы также показал положительное внесение в почву нетрадиционных местных удобрений (таблица
2).
153
Таблица 2 – Влияние нетрадиционных местных удобрений на развитие
вторичной корневой системы растений яровой пшеницы (среднее за 2002-2007
гг.)
№
п/п
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Вариант
Количество вторичных корней, шт. на
1 растение
в фазе кущения
в фазе
колошения
Без удобрений (контроль)
3,9
6,1
Навоз – 25 т/га
4,2
6,8
Глауконит – 2, т/га
4,7
8,4
Глауконит – 2, т/га + гумат на4,8
9,1
трия
Бурый уголь – 700 кг/га
4,9
9,7
Сапропель – 24 т/га
4,3
7,1
Так, при внесении бурого угля и глауконита + гумата натрия количество
вторичных корней в фазе колошения составляло 9,1-9,7 шт. на 1 растение, на
контроле 6,1 шт. на 1 растение.
Наиболее наглядно положительную эффективность внесения местных
удобрений показывает урожайность зерна яровой пшеницы (таблица 3). Так,
контроле (без удобрений) урожайность зерна составляла в среднем за 2002-2007
годы – 16,7 ц/га, существенную прибавку к урожайности обеспечили следующие варианты:
- внесение глауконита – 2,5 т/га + гумата натрия + 2,2 ц/га и бурого угля –
700 кг/га + 2,4 ц/га. Прибавка к урожайности зерна по остальным вариантам в
пределах ошибки опыта (1,2-1,7 ц/га), однако тенденция положительного влияния на рост, развитие и формирование урожая зерна внесения других видов местных удобрений сохраняется.
Таблица 3 – Влияние нетрадиционных местных удобрений на урожайность зерна яровой пшеницы (среднее за 2002-2007 гг.)
№
п/п
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Вариант
Урожайность зерна, ц/га
Без удобрений (контроль)
16,7
Навоз – 25 т/га
17,9
Глауконит – 2, т/га
18,4
Глауконит – 2, т/га + гумат на18,9
трия
Бурый уголь – 700 кг/га
19,1
Сапропель – 24 т/га
18,0
НСР05
-
Прибавка, ц/га
1,2
1,7
2,2
2,4
1,3
1,9
Таким образом, применение нетрадиционных местных удобрений оказывает положительный эффект на рост, развитие и формирование урожая зерна
154
яровой пшеницы. Существенную прибавку к урожаю зерна обеспечивают варианты с внесением в почву глауконита в дозе 2,5 т/га + гумат натрия и бурого угля в дозе 700 кг/га. – 18,9 и 19,1 ц/га соответственно, при урожайности на контроле 16,7 ц/га.
Литература
1.
Безуглова О.С., Еценко Е.В. Применение бурого угля и гуминовых
удобрений на некоторых почвах Ростовской области // Почвоведение.1992, №1,
С.137-143.
2.
Постников А.В., Чумаченко И.Н. Бурые угли как средство повышения плодородия почв // Земледелие.1996, №1, С.27-29.
3.
Казбеков А.К. Су ресурстарын қорғау және пайдалану. Кокшетау.250б.
4.
Зайцев Г.Н. Сапропель-источник пополнения органических удобрений// Химизация сельского хозяйства. 1991, №1, С.78-81.
5.
Овчаренко М.М. и др. Агроэкологическая характеристика сапропелей Западно-Сибирского региона // Химия в сельском хозяйстве.1994, №5. С.1013.
6.
Кацнельсон Ю.Н. Перспективы использования в сельском хозяйстве глауконитов ростовской области. - М.1984.- 165С.
7.
Сенькова Л.А. и др. Химический состав и питательность кукурузы
при использовании фосфорглауконитовых песков в качестве макро- и микроудобрения.// Науч. тр. Костанайского СХИ, 1996, С. 68-69.
8.
Булли В.А. и др. Исследования биологической активности гуматов
на с-х. культурах //Химия в сельском хозяйстве.1994, №5. С.10-13
9.
Орлов Д.С., Иванушкина К.Б. Гуминовые вещества в биосфере, народнохозяйственное значение и экономическая роль. // Почвоведение.1991, 31,
С.168-171.
10. Сагалбеков У.М., Винокуров В.А. Влияние стимулятора роста гумата натрия на прорастание семян нута. Мат. межд. науч.-практ. конф. «Валихановские чтения - 5». Кокшетау, 2000, Т. 5, С. 96-100.
11. Сагалбеков У.М., Винокуров В.А., Бегалина А.А. Рост растений льна
масличного в зависимости от стимулятора роста гумата натрия. Мат. межд. науч.-практ. конф. «Валихановские чтения - 12». Кокшетау, 2007, Т. 7, С. 17-19.
Түйін
Мақалада жаздық өсіру незіндегі дәстүрлі емес жергілікті
тыңайтқыштарды пайдалану тлімділігі қарастырылады.
Зерттеу нәтижелері бойынша топыраққа 2,5 т/га глауконита + натрий
гумат және 700 т/га қоцыр көмірді еңгізуі астықтың ец жоғары өсімін
қамтамасыз етеді.
Олар өсімдіктің үлкен жапырақты пайда болуы түбір жүйесінің пайда
болуы сияқты биологиялық өлшемдері бойынша өсімдіктің өсуі мен дамуы
үшін қолайлы жағдай жасайды.
155
Summary
This article is about that the use of non-traditional local fertilizers makes a
positive effect on growth, development and formation of the yield of spring wheat
grain. Variants with addition of glauconite to soil in a dose 2,5 t/ha + sodium humate
and of brown coal in a dose 700 kg/ha – 18,9 and 19,1 c/ha accordingly provide an
essential addition to the yield of grain, by productivity on the control 16,7 c/ha.
ҚАЗАҚСТАНДАҒЫ ЖҮҚАТҮПТІ ҚОЙ ШАРУАШЫЛЫҒЫНЫҢ ДАМУ
ПЕРСПЕКТИВАЛАРЫ МЕН ЖАҒДАЙЫ
Булашев Н.Б., магистрант
С.Сейфуллин атындағы ҚазАТУ
Қазіргі уақытта қой шаруашылығының дамуының негізгі мәселесі
өнімділікті арттыру, қойдың тұқымдық қасиеттері және минималды еңбек
шығындары мен құралдары кезінде жүннің технологиялық құрамын жақсарту
болып табылады. Түбітті қой шаруашылығында жүннің технологиялық
қасиеттерін еске ала отырып, желілік және тазатұқымдық өсіруде,
жоғарысапалы жүн бұйымдарын өндірудің әлемдік стандарттарға жүн
өнімділігі бойынша жауап беретін, селекционды-генетикалық тәсілдермен
қойларды алу жүмыстары жалғасып еледі. Жүннің сапалық ерекшеліктерінің
қалыптасу заңдылықтары, типизациясы және тұқымдық аймақталуы Бетембаева
М.М., Беруса Б.К., Ерохина А.И., Исенжулова А.И., Медеубекова К.У.,
Терентьева В.В., Шмелева В.Г. және басқа ғалымдардың жұмыстарында
көріністерін тапты. Бұл жұмыстарда жүн сапасына тұқымның, жыныстың,
жастың, қойларды өсіру аймағының, азықтандыру мен ұстау жағдайларының
әсерін зерттелген. Сонымен бірге сапа көрсеткіштері племзауыттарда
өндірілетін бөлек селекционды, жүннің технологиялық қасиеттерін бейнеледі.
Тауарлық және технологиялық көрсеткіштерді зерттеуге, әсіресе біздің
республикада, жеткіліксіз көңіл бөлінген.
Жүнді алғашқы өңдеу (ЖАӨ) жене жуу процесі негізін теориялық және
техникалық зерттеулері Абсатов Ж.А., Сейтбеков Л.С., Абубакиров К.Д., Гусев
В.Е., Денискин Л.Е., Осмонов Ы.Д., Джомартов А.Ч., Отыншиев М.Б., Нуртаев
Ш.Н., Рогачев Н.В. және басқаларымен қарастырылған. Жүн жуудың әртүрлі
режимдерінің оның физикалық, химиялық және технологиялық құрамына әсер
ету мәселесі, әсіресе, орташа қуатты кәсіпорындарына арналған қазақтың қой
тұқымдарының ерекшеліктерін ескере отырып толығымен зерттелмеген.
Жуылған талшықтың сапасын арттыру үшін жүнді алғашқы өңдеу
технологиясын эксперименталды-теориялық негіздеу, оны әлемдік нарықта жүн
өніміне талаптардың өсуін ескере отырып, соңғы онжылдықтағы практика мен
ғылым жетістігі жарығында бейнеленуі маңызды.
156
157
Жүн жуу мәселесін шеше отырып, ағымдық процестің жалпы теориясы
облысындағы жаңа жетістіктерді ғана зерттемей, оларды механика, химия,
экология облыстарындағы жетістіктермен сәйкестендіру, жуу машинасын
жетілдіру, еріткіштерді рационалды қолдану қажет.
Түбітті түқым қойлары жүннің сапасы бойынша ең жақсысы болып
табылады. Олардан алынатын жүннің әрбір килограммынан қылшық жүндіге
қарағанда З...3,5 есе артық мата алынады. Бізде және шетелде аралас және
қылшық жүннен қарағанда, түбіт жүннің бағасы қымбаттырақ. Түбіт жүннің
ішкі және сыртқы нарықтарда үлкен сұранысқа ие болуына байланысты осы
бағыттың дамуы біздің елдегі саланың экономикалық жағдайына оңтайлы
әсерін тигізетін еді.
Қазақтың архармеринос қой тұқымының етті-жүнді бағыты - жер
шарының қой шаруашылығының практикасында ерекше күбылысы. Соның
арқасында өсіру аймағы айтарлықтай кеңейді және мал шаруашылығының
тиімділігі артты; арзан қой еті мен жоғарысапалы қой жүні өндірісіне арналған
осы бағыттағы орасан басқа тұқымдарға қол жетпейтін биіктаулы
жайылымдарды өнімді пайдалану мен максималды меңгеру мүмкіншілігі пайда
болды; қой шаруашылығы ғылымында жабайы түрдің ата-аналық формасынан
жаңа тұқымдарды алу бойынша бағалы теориялық жағдайы құрастырылды.
Қазақтың архармериносына дейін республиканың барлық территориясының 52
млн.га асатын немесе 19% құрайтын, Қазақстанның таулы және биіктаулы
аймақтарында төмен етті, жүн өнімі мен тұқымды жергілікті қылшық жүнді
аборигенді қойлар өсірілген.
Сондықтан, осы аймақтардағы қой шаруашылығының рентабельдігін
күрт арттыру үшін, түбіт қойларымен бай таулы және биіктаулы
жайылымдарды меңгеру қажеттілігі пайда болды. Қойлар басқа ауыл
шаруашылығы жануарларына қарағанда жергілікті рельефке қарамастан
жайылымдық жерлерді толығымен пайдаланатыны белгілі. Осыған
байланысты, алғаш КСРО-да академик М.Ф. Иванов, жыл бойы биіктаулы
жайылымдарды еркін пайдаланатын үй қойларын жабайы түрлерімен
алшақтатылған гибридтау негізінде түбіт түқымды құру идеясын ұсынды.
1950 ж. архармериностар өзіндік отандық тұқым ретінде апробталды. Бұл
уақытқа дейін тазатұқымды қой саны шамамен 2 мың басты, ал қоспалары шамамен 5 мың басты құрады. Негізінде бұнымен бастапқы кезеңнің аяқталуы
және жаңа арнайы тұқымды шығарудың негізі болып қалыптасты. Ары қарай,
қазақтың архармеринос қойын аудандандыру жұмыстары Оңтүстік
Қазақстаннан басқа, Орталық (Қ.И. Сатпаев атындағы совхозы) және Шығыс
(Алтай совхозы) Қазақстанда да жүргізілді.
Қой басын арттыру үшін республиканың оңтүстік-шығыс биіктаулы
аймақтарының колхоздары мен совхоздарындағы аборигенді қылшық жүнді
құйрықты ұрғашыларын архармериностарымен будандастырулар жүргізілді.
Қазақтың архармеринос тұқымының қойларын құру Қазақстанның
оңтүстк-шығыс
таулы
аймақтарының
спецификалық
экологиялық
жағдайларына бейімделген, керекті жануардың түрлерін алу және іріктеу
негізінде архар мен мериностың екінші және үшінші ұрпақтарымен
бағытталған селекционды жұмыстардың нәтижесі болды.
157
Өсірілетін қойларды қатаң типизациялау мақсатында өнімділік сипаты,
конституцияналды экстерьерлі ерекшеліктері бойынша тұқымға қойылатын
минималды талаптарға сай қойлардың артықшылығы, бағаланатыны жазылған
қазақтың архармериностарын бонитировкалау бойынша нұсқау жасалған.
Кесте 1.1-1 класстағы қазақтың архармеринос тұқымының зауыттық және
зауыттық емес қойларына арналған өнімділіктің минималды көрсеткіштері
Қырқылған жүн, кг
Ересек қойлар
90
80
9
7
4
3,3
45...50
Еркек қойлар 1... 1,5 жас
55
50
4,2
4
2
1,8
48...52
Ересек ұрғашы қойлар
60
55
4,3
3,7
2
1,8
50...55
Ұрғашы қойлар 1 ...1,5 жас
45
40
3,5
З,1
1,8
1,6
50...55
Бонтировка кезінде малдарды бағалағанда, малдардың жүн өнімділігі
деңгейін айтарлықтай өлшемде анықтайтын жүннің қалыңдығына көп көңіл
бөлінеді. Оны қазақтың архармериностарында бағалағанда, малдың кейбір
жерлерінде жүргізілетін: арқасындағы (омыртқалар төбесінде, қылтанақ
өскіндерінен 25...30 см төмен нүктесінде орналасқан), санындағы
(горизонтальды сызық нүктесінде орналасқан), бүйіріндегі жүн қалыңдығын
зерттеу керек. Осында сүлбамен жүннің қалыңдығын анықтау осы белгі
бойынша малды объективтірек бағалауға мүмкіндік береді.
Малды бағалау кезінде жүннің ұзындығын анықтау маңызды, өйткені ол
қырқылған жүннің шамасымен оң коррелиацияланды. Сонымен бірге, жүннің
ұзындығы жүннің текстильді сапасын анықтайтын элементтерінің бірі
селекцияланатын белгісі болып табылады.
Қазақ архармеринос қойларының түқымдары бойынша минималды
талаптарына сәйкес жамбасындағы, қарнындағы, арқасындағы, санындағы
жүннің ұзындығы 7 см-ден қысқа болмауы керек. Ересек қойлардың жүнінің
ұзындығын өлшеу кезінде жылдағы қырқу мезгілін дәл белгілеу және жүннің
өсуінің нақтылы кезеңін есептеу керек. Тұқымдық қойлардың жүнінің
ұзындығын екі жерінен - жамбасы (максималды) мен бүйірінің ортасында
өлшеу керек.
Бір жылдық жасында бағалағанда бонитирланатын малдың нақты жасы
ескеріледі, өйткені қозылар көп жағдайда 13... 14 айлық жасында
бонитирланады. Сонымен қатар, бонитировка жазуында жасына байланысты
158
қты
ң
жуылған
Таза талшы
қ
емес шы
ғысы, %
зауытты
қ
емес
зауытты
қ
қ
зауытты
зауытты
жуылмаған
зауытты
қ
Тірі масса, кг
қ зауытты
емес
Малдар тобы
қайта есептеуінсіз толық нақтылы өлшемі қойылады, нәтижесінде 2 жастағы
малды бонитировкалау кезінде, оның жүнінің ұзындығы бір жылдық жасында
бағалағандағыдан, оның жүнінің ұзындығы 1...2 см қысқа болып шықты.
Түзетулерді мына формула бойынша жүргізеді:
Т = Нх12/Ж,
(1.1)
мұндағы Т - жүннің ұзындығы (жылдық);
Н - бонитировка бойынша нақтылы жүннің үзындығы;
Ж - қозылардың жасы, ай;
12 - жылдағы айлар саны.
Коррекциялық жинақтауда жүнінің ұзындығы 7 см және жоғары
тұқымын алу үшін, жүнінің ұзындығы 8...8,5 см-ден кем емес қойларды
максималды пайдалану қажет.
Жүннің технологиялық сапасын анықтайтын басқа белгісі - оның
тонинасы. Қазақтың архармеринос тұқымы қойларында асып түсетін тонинасы
Брадфорд бойынша жүннің 64 сапасы болып табылады. Сонымен қатар, бүл
белгі бойынша жыныстық диморфизм айқындығы байқалмады. Еркек қойлар
мен ұрғашы қойлардың жүндер тониналарының көрсеткіштері массаларында
бірдей.
Қазақтың
архармериностарын
өсіру ортасының
жағдайларына
байланысты жүннің тонинасы 60 сапасына дейін ауытқуы мүмкін.
Бағытталған ата-аналар іріктеуі толығымен отарда жүннің айтарлықтай
біртектілігіне жетуіне мүмкіндік береді. Жүндері біртекті емес қойларды қатаң
іріктеп алу керек. Жүнінің тонинасының қылшытануы 64 (20,6...23,0 мкм)
сападан аспайтын ұрғашы қойларды қатаң ірктеуде қолданылатын бағалы
тұқымдары және шарушылыққа пайдалы белгілері бар өндіруші-қойлар үшін,
нұсқаулық бойынша жүнінің тонинасының 60 (23,1...25,0 мкм) сапасы
жіберіледі. Селекциондық іріктеуді жақсарту кезінде, мұқият классировкалау
және сұрыптау кезінде ҚА қойларының жүндерін 19 мкм-ге дейін жеткізуге
болады.
Архармеринос үшін қажетті көрсеткіш - жүннің штапельде де, түбітте де
теңдігі. Егер жамбасындағы, бүйіріндегі және санындағы оның тонинада
айырмашылығы 60 сападан аспайтын болса, жүнді теңделген деп санауға
болады.
Бонтировка кезінде, талшықтардың біркелкілігі мәселесін практикалық
толық дәлдікпен шешуге болады. Жүннің біртектілігін жүннің тонинасын
көзбен өлшеп бағалау бойынша және ішкі штапельдің құрылу сипаты бойынша
анықтауға болады: бөлек талшықтар мен бөлек штапельдер иірімдерінің барлық
ұзындығы бойынша дұрысырақ және біртектілікті болса, соншалықты
талшықтары біртекті болады. Жүннің иірімденуі және оның тонинасы оң
корреляцияланатын белгісі. Жыныстық-жастық тобы бойынша, корреляция
коэффиценті орташа - 0,33+0,03 құрайды.
Қазақтың архармеринос тұқымы қойлары үшін штапельсіз түбітінің
құралуы аса қажетсіз. Түбіті жүқа қылтанақ немесе өтпелі жүнге ұқсас қылшық
159
жүнмен өскен қойлардың болуы керек емес. Жүннің ұзындығы мен қалыңдығы
бойынша біртектілігін анықтауда барлық денесі қалың, ұзын жүнмен жамылған
мал бағаланады.
Қазақтың архармеринос тұқымының ақ және ақ-кремді терімайы
түқымдық белгісі болып табылады. Оның жеткілікті мөлшері жүннің физикомеханикалық қасиеттерінің: жүн талшықтарының серпімділігін, қаттылығын
және иілгіштігін сақталуын қамтамасыз етеді. Малдардың бұл белгісі бойынша
бағалауда штапельдің ластануы бойынша анықталатын терімай сапасына көңіл
бөлінеді. Сонымен бірге, тығыз қорғаныс қабатын құрайтын, штапель бетіндегі
мәнді емес мөлшерден тыс терімай архармериностар үшін қажет емес.
Жоғарыда келтірілген белгілер бойынша анықталған дәрежеде малдың
шаруашылық қүндылығын оңтайлы бейнелейді.
Резюме
В статье рассматриваются вопросы распространения и развития
овцеводства в Республике Казахстан. На качество шерсти казахского
архармериноса оказывает влияние эколого-географические факторы. Качество
шерсти архарамериноса не уступает известным мировым стандартам качества.
Развитие данной породы овец является экономически выгодным для
государства.
Summary
The questions of spread and development of sheep breeding in the Republic of
Kazakhstan are considered in the article. The influence of ecological geographical
factors make on the quality of wool of wild sheep. The quality of wool of wild sheep
does not inferior to famous world standards qualities. The development of this breed
of sheep is economically advantageous for state.
ИЗУЧЕНИЕ МЕЖВИДОВЫХ ГИБРИДОВ T. AЕTHIOPICUM JAKUBZ С
ДРУГИМИ ВИДАМИ ТЕТРАПЛОИДНЫХ ПШЕНИЦ
Жангазиев А.С. к.с/х.н.
КазНИИ земледелия и растениеводства
АО «КазАгроИнновация», Казахстан
Эфиопская пшеница является одним из интереснейших видов среди
культурных тетраплоидных пшениц. Он привлекает по своему разнообразию не
только морфологическими признаками, но и хозяйственно-ценными и
биологическими признаками в роде Triticum L.
А.И. Вавилов [1] впервые детально описал его морфологические и
биологические особенности вида.
160
Он неоднократно обращал внимание селекционеров на такие полезные
признаки как на скороспелость так и на низкорослость вида. Некоторые формы
из коллекции ВИРа выделяются устойчивостью к полеганию, обладают
стабильным иммунитетом к стеблевой и бурой ржавчине, корневым гнилям и
содержанию в зерне белка (до 20-25%) [2,3].
Целенаправленная работа по изучению межвидовых гибридов
равнохромосомных и разнохрамосомных видов пшениц проводились с 1985
года в КазНИИ земледелия (ныне ТОО «КазНИИ земледелия и
растениеводства») в долгосрочной программой «Бидай» и «ОПАКС».
С целью сочетания в новых сортах твердой пшеницы высокой
продуктивности, устойчивости к видам болезням и низкорослости, нами
проводилось межвидовая гибридизация.
Объектам исследования были межвидовые гибриды F1, F2 и их
родительские формы коллекции пшеницы (ВИРа): T.aеthiopicum var. meneliki (K
- 19549), var. Inflatum (K - 19289), T. aethiopicum var. ps – rarum (K - 19289), var.
meneliki (K - 19070), T. persicum var. fuliginosum (K - 7887), T. turanicum var.
notabile (K - 39287), T. durum (Харьковская 46),T. durum var. hordeiforme (K 45408).
Парные, реципрокные скрещивания проводились между пятью видами
культурных тетраплоидных пшениц. Для скрещивания были привлечены
большой и разнообразный набор ценных форм эфиопских пшениц. Всего по
межвидовой гибриды были проведены 18 комбинации скрещивания, из них 5реципрокных.
Опыление проведены одним и тем же лицом, только растрескивающиеся
пыльцой отцовского растения через 2-3 дня после кастрации. Закладка опытов,
наблюдения и обработка данных проводились по методике селекции
разработанное КазНИИЗиР и «Комплексная программа селекции озимой
пшеницы» [4].
Результаты исследований и их обсуждения.
Известно, что скрещивание равнохромосомных видов, как правило
осуществляется легко, и независимо от направления скрещивания [1.5].
В таблице 1 приведены число гибридных зерновок полученных при
опылений T.aethiopicum с другими видами тетраплоидных пшениц.
Таблица – 1 Завязываемость зерен при скрещиваний T.aethiopicum с
другими видами культурных тетраплоидных пшениц ( среднее за два года).
Количество
Комбинация
%
удачи
опыленных
цветков
завязавшиеся
зерен
305
212
69,5
117
73
62,4
T.aсthiopicum var. Inflatum (K-19289)
х T. durum (Харьковская - 46)
T.durum(Харьковская46)хT.aethiopicum var. Inflatum (K 19289)
161
Продолжение таблицы -1
T.aetfiopicum var. meneliki (K- 19549)
х T.durum(Харьковская46)
T.durum
(Харьковская
46)
х
T.aethiopicum var. meneliki (K-19549)
T.aethiopicum (K-19289) x T.durum(K45408)
T.durum(K-45408) x T.aethiopicum (K19289)
T.aethiopicum var. ps-rarum (K-19289)
x T. turgidum (K - 43174)
T. turgidum (K - 43174) x
T.aethiopicum var. ps-rarum
T.aethiopicum var. meneliki (K- 19070)
х T.durum (Харьковская - 46)
T.durum Amber x T.aethiopicum (K19549)
T. persicum (K-7887) x T. aethiopicum
(K-19549)
T.aethiopicum (K -19549)- T.persicum
(K - 7887)
T.aethiopicum var. ps-rarum x T.
turgidum (K - 43174)
T.aethiopicum var. ps-rarum x T.
turanicum var.notabile (K - 43174)
T.
turanicum
var.notaibile
x
T.aethiopicum var. ps-rarum
197
169
86,0
182
150
82,4
340
263
77,3
263
195
74,0
176
135
76,0
128
85
64,0
166
136
82,0
137
109
80,2
168
103
61,3
146
97
66,4
276
200
72,5
268
195
72,0
508
396
78,0
Завязываемость гибридных зерен при скрещиваний различных
разновидностей пшеницы T.aethiopicum с другими видами: T. durum
(Харьковская 46-1), T. durum (Харьковская 46-2), с T. durum (К - 45408), T.
Turgidum (K - 43174), T. durum (Харьков 46 ), T. persicum (K - 7887), T. turanicum
var. notabile при прямых скрещиваниях составил 69,5; 86,0; 77,3; 76,0, 82,0,
66,4 и 72%, соответственно в обратных – 62,4; 82,4, 74,0, 64,0, 80,2, 61,3 и 78%.
В среднем за 2 года при опылено 2682 цветков эфиопских пшеницы пыльцой
пшеницы T. durum, T. turgidum, T. persicum, T. turanicum было получено 1980
гибридных зерен, а завязываемость при прямых скрещиваний составило 77,0%,
в обратных – 74,0 %, в среднем завязываемость гибридных зерен по опыту
составил 74,0%.
Таким образом вид T.aethiopicиm легко скрещивается с видами
характеризующиеся с геномом (АuВ) и дают высокий процент удачи – 74.0% (с
колебаниами от 65 до 86%). Так как степень скрещиваемости
ровнохромосомных тетраплоидных пшениц не зависит от направления
скрещивания, их экологического происхождения и разновидностного состава
скрещиваемых форм а существенное на них оказывают плоидность, их
геномным состав в хромосоме.
162
Еще более явной характеристикой межвидовых гибридов пшениц
является фертильность растений в первом и последующих поколении. Оно
определялась подсчетом числа зерен боковых развитых цветков. Полученные
данные фертильности реципрокных гибридов первого поколения в сравнению с
родительскими формами представлены в таблице 2.
Таблица 2 – Фертильность межвидовых гибридов T.aethiopicum с
другими видами тетраплоидных пшениц.
Количество
Фертильность, в %
Комбинация скрещивания анализи- образова- материн- гибридов отцовс
рованных вшихся
ских
F1
ких
цветков
зерен
форм
T.aethiopicum
var.
meneliki
х
T.durum(Харьковская46)
480
462
97,0
96,5
97,0
T.durum(Харьковская46)
x
T.aethiopicum
var.
meneliki
447
422
94,0
94,3
90,0
T.aethiopicum
var.
meneliki T.persicum var.
fuliginosum
318
310
97,0
98,0
91,0
T.aethiopicum
var.
meneliki x T. turanicum
var.notabile
375
350
95,0
93,3
95,0
T. turanicum var.notabile x
T.aethiopicum
var.
meneliki
481
370
91,0
77,0
82,0
T.aethiopicum ps-rarum x
T.durum(Харьковская46)
433
429
94,0
99,0
92,0
T.durum(Харьковская46)
x T.aethiopicum ps-rarum
430
420
92,0
97,6
91,0
Фертильность гибридов F1 при скрещивании T.aethiopicum var. meneliki с
другими видами тетраплоидных пшениц высокая и колеблется при прямых
скрещиваниях от 93 до 99% (у родительских от 82 до 97%), в обратных от 77 до
98%. Высокий процент фертильность гибридов в F1 было отмечено при
скрещивании T.aethiopicum var. ps-rarum T.durum Харьковская 46-99,0 %. (см.
таблиц 2).
Таким образом использованием методов межвидовой гибридизации
создано ценный исходный материал для селекции твердой пшеницы. Наиьолее
удачным оказались комбинация при скрещивании T.aethiopicum var. meneliki c
T.turgidum var. herera и с T. рersicum var. fuliginosum. Из них отобраны
перспективных форм и линей с комплексом хозяйственно ценных признаков и
свойств для наших зоны.
163
Литература
1.Вавилов Н.И. Научные основы селекции пшеницы. М., Л.,; сельхоз ГИЗ,
1935г. 246с.
2.Дорофеев В.Ф., Филатенко А.А. и др. Культурная флора СССР
«Пшеница Т.1. Л,: Колос», 1979г. 346с.
3.Конарев В.Г. Генетические ресурсы селекции, современная стратегия
их изучения и использования II тр. по прикл. бот., Ген. и сел. 1991 а Т.140,
С.23-36
4.Комплексная программа селекции агроэкотипов озимой пшеницы для
Казахской ССР (ОПАКС) «Кайнар» - 1980 -79с.
5.Жангазиев А.С. Межвидовая гибридизация 28 хромосомных
культурных видов пшеницы. Автореф. дисс. канд. с.-х. наук, - Алмалыбак.25с.
Түйін
T. aеthiopicum Jakubz бидай түрін басқа тетраплоиды мәдени бидай
түрлерімен реципрокты түрде бір-бірімен будандастырылды. Соның нәтижесі
бойынша бидай түрлері біртектес хромосомдық сандылықтары бap АuВ
геномдағы бидай түрлері, өте жоғары дәрежеде (65%-тен 86%- ке) дейін будан
дәндерін түзейді. Жоғары дәрежеде фертильді (93-99% - ке) будан дәндері
алынды.
Сонымен Қазақ егіншілік және өсімдік шаруашылығы ғылыми өндірістік
зерттеу институтында бидай түр аралық будандастыру арқылы қатты бидай
селекциясының бастапқы будан үлгілері алынды.
Summаry
The reciprocal crossing between T.aethiopicum Jakubz and other tepraploid
species of wheat were done. It was established, that wheat species with A and B
genome easily crossed each other and give high level of hybrid grain (from 65 to
86%), fertility (from 93 to 99%) and high productivity of F1 and F2 hybrids.
In the result of investigation the large initial for the breeding of durum wheat
was developed.
ОЦЕНКА ГИБРИДОВ КАРТОФЕЛЯ ПО ХОЗЯЙСТВЕННО-ПОЛЕЗНЫМ
ПРИЗНАКАМ
Абдуллаев К.К., Федосеев В.А.
ТОО Сев.-Каз. НИИ с/х
Недолговечность сортов картофеля и их склонность к поражению
болезнями обязывает искать пути создания новых относительно устойчивых
сортов.
164
Яшина, 1975 /1/ упоминает о том, что количество хозяйственно-полезных
показателей, на которое ведется селекция картофеля, колеблется в пределах 2530. Несоответствие некоторых из них требованиям для производства, даже при
наличии всех других, приводит к выбраковке сорта.
Признак продуктивности картофеля обусловлен многими генетическими
факторами, поэтому изучение его наследования связано с большими
трудностями. Многие авторы отвечают, что урожайность является одним из
самых сложных и наиболее подверженных модификации признаков. Моris,
1962 /2/ подробно изучая наследование целого ряда признаков у гибридов и
самоопыленных линий картофеля совершенно не рассматривал передачу
признаков урожайности. Но, как утверждает Демидович, 1962 /3/, изучить
общий ход наследования признака урожайности необходимо. Дорожкин, 1965
/4/ изучая только межсортовые гибридные популяции, пришел к выводу, что
высокоурожайные гибридные сеянцы превышали по урожаю родительские
сорта, которые встречались во всех скрещиваниях. Однако их количество
закономерно увеличивалось и у тех комбинациях, в которых один или оба
компонента являлись высокоурожайными.
Цель наших исследований – проанализировать результаты за 2006-2008гг
и дать оценку гибридам картофеля конкурсного и динамического испытания по
хозяйственно-полезным признакам.
Гибриды картофеля конкурсного и динамического испытания
выращивали на опытном поле Северо-Казахстанского НИИ сельского хозяйства
на черноземах обыкновенных без полива. По механическому составу почва
представляет тяжелый суглинок. Для оценки гибридов по комплексу
хозяйственно-полезных признаков проводились запланированные учеты и
наблюдения.
По результатам фенологических наблюдений, гибриды под полевым
номером 2-92-3 и 12-91-3/1 были отнесены к ранней группе созревания.
Гибриды 37-93, 14-90 и 9-00-17 с периодом вегетации 86-88 дней,
среднеранним.
За период исследований, районированные сорта картофеля Приекульский ранний и среднеранний Шортандинский, взятые за стандарт
(таблица 1) проявили слабую устойчивость к вирусным и грибным болезням.
Полевой устойчивостью к болезням обладали среднеранние гибриды 14-90 и 900-17, которые были устойчивые и к абиотическим стрессам.
Таблица 1 – Учет распространения болезней картофеля (2006-2008гг.)
Наименование
(сорт, гибрид)
ст. Приекульский
ран.
2-92-3
12-91-3/1
Устойчивость к болезням, %
вирусные
грибные
ВСЛ
ММ,
фитофто ризоктон
К
ПМ
ра
ия
Группа
спелост
и
Оценка
габитуса
30
20
80
20
Р
++
20
5
0
5
40
15
5
0
Р
Р
+++
+++
165
Продолжение таблицы -1
ст.
Шортандинский
14-90
37-93
9-00-17
10
0
20
10
СР
++
0
5
0
0
0
0
0
10
0
0
0
0
СР
СР
СП
+++
+++
+++
При оценке состояния гибридов в фазу цветения, высокой
облиственностью и мощным стеблестоем обладал гибрид из ранней группы 1291-3/1 и среднеранний 9-00-17, где высота растения в фазу полного цветения
составила 52,3-52,8см соответственно (таблица 2). Полнота прорастания
(соотношение глазков и стеблей, выраженных в %) зависела, как от количества
глазков на клубне, так и от количества стеблей.
За годы исследований выделились гибриды, 2-92-3 и 9-00-17 с полнотой
прорастания более 50% (5 стеблей из 9 глазков).
Таблица 2 – Биометрия растений
Наименование,
сорт, гибрид
1
ст.
Приекульский
2-92-3
12-91-3/1
ст. Шортандин-й
14-90
37-93
9-00-17
Высота растений, см
полные всходы
фаза цветения
2007г 2008г Средн 2006г 2007г 2008г Средн
2006г.
.
.
ее
.
.
.
ее
2
3
4
5
6
7
8
9
19,1
21,4
12,5
17,7
43,0
44,3
41,9
43,1
20,0
19,0
25,3
16,9
21,3
19,5
12,4
21,2
23,9
17,6
19,9
23,9
18,8
19,0
13,8
12,7
22,1
17,0
17,1
19,7
21,0
15,7
21,1
23,2
40,1
44,0
36,0
41,1
42,0
49,3
46,7
52,7
41,7
47,0
47,5
47,1
53,1
40,2
44,3
30,4
39,6
61,9
46,6
52,3
40,7
39,5
43,0
52,8
При определении накопления массы товарного клубня в среднем за три
года, достоверного превышения не отмечено при первой и второй
динамических копках. При третьей копке достоверно выделился раннеспелый
гибрид 2-92-3.
По количеству товарных клубней на 1 куст, гибриды, как ранней, так и
среднеранней группы созревания находились на уровне стандартов при всех 3-х
динамических копках.
В среднем при определении накопления раннего урожая, достоверного
превышения по всем пробным копкам не отмечено (таблица 3). Все гибриды
находились на одном уровне значимости.
Достоверное превышение на 33,5 ц/га отмечено только у среднераннего
гибрида 14-90 при второй динамической копке в 2007 году (таблица 3). При
третьей копке отмечено у среднераннего гибрида 37-93 в 2008 году (таблица 3).
166
Таблица 3 – Продуктивность гибридов в динамике конкурсного испытания
Урожайность, ц/га
Наименов
ание,
сорт,
гибрид
ст. Прие
кульский
2-92-3
12-91-3/1
ст.
Шортан
динский
14-90
37-93
9-00-17
1-я копка
2-я копка
200
6г
200
7г
200
8г
сред
нее
82,8
103,
75,9
5
87,4
56,5 54,2 83,2
64,6
52,6 92,1 54,5
66,4
58,6 70,8 53,0
60,8
56,6 74,2 34,3
55,0
46,5 58,3 46,6
50,5
74,2 67,9 61,2
67,8
200
6 г.
200
7
г.
200
8г
124, 118,
84,2
2
8
104,
103,
95,9
3
8
105, 146,
90,6
0
5
86,8
3-я копка
сред
нее
109,0
101,3
114,0
104,
67,9
1
137,
51,4
6
115,
92,6
89,8
3
129, 101,
84,4
5
1
86,3
95,0
94,7
99,3
105,0
200
6г
200
7г
200
8г
147, 116, 103,
6
3
6
150, 125, 135,
4
6
0
132, 161, 100,
2
0
6
132, 122,
0
2
89,2
157, 139, 76,8
8
4
144, 122, 123,
9
5
9
174, 110, 105,
0
8
0
сред
нее
122,5
137,0
131,3
114,5
124,7
130,4
130,0
Наибольшую массу товарного клубня (81,6-82,9грамм) накопили
гибриды 2-92-3 и 12-91-3/1. Количество клубней/куст варьировало от 6 до 9шт,
товарных клубней в среднем за три года от 4,9 до 5,3 штук. При учете урожая в
среднем за три года, урожайность составила 12,9-15,2 т/га, что на 1,5-2,9 т/га
превысило стандарты (таблица 4).
Наиболее высокий процент крахмала (17,2-18,1%) отмечено у
среднеранних гибридов 37-93, 9-00-17 (таблица 4).
Таблица 4 – Продуктивность и товарность при учете урожая
%
Товарность
крахма
,%
ла
Учет урожая, т/га.
Наименование
(сорт, гибрид)
1
ст. Приекульский
2-92-3
12-91-3/1
2006г
2007г
2008г
среднее
2
14,0
13,2
13,2
3
11,9
13,4
17,0
4
8,3
16,2
8,4
5
11,4
14,3
12,9
167
±к
стандарту
6
+2,9
+1,5
среднее,
2006-2008гг
7
14,1
13,5
13,4
8
79
86
84
ст. Шортандинский
14-90
37-93
9-00-17
12,0
17,8
16,4
17,8
14,2
14,8
14,5
15,8
11,9
10,8
13,3
15,0
12,7
14,5
14,7
15,2
Продолжение таблицы -4
14,5
86
+1,8
16,4
85
+2,0
17,2
85
+2,5
18,1
85
Таким образом, за три года исследований по комплексу хозяйственнополезных признаков, можно выделить гибрид 2-92-3 из ранней группы
созревания и 9-00-17 среднеранней. Данные гибриды обладали устойчивостью
к стрессам и болезням, обладали также высокой облиственностью и мощным
стеблестоем.
Литература
1.
Яшина И.М. Оценка гибридных комбинаций картофеля по
некоторым хозяйственно-ценным признакам. Научн. тр. Вып. ХХ1. – М., 1975.
– С. 77-81.
2.
Maries B. Analyse von ardsppeöpopula – tiesten cienste von veredeling.
// Prolcschrift Wegeninger, 1962. – P. 211-217.
3.
Демидович А.Ф. Внутривидовая гибридизация у картофеля. //
Записки Каз. с.-х. института. Т. 88. – 1962.
4.
Дорожкин Н.А. Особенности наследования признаков в
межсортовых скрещиваниях картофеля. // Автореф. канд. дис. Дубляны, 1965.
Түйін
Зерттеулер нәтижесінде картоп гибридтері кешенді пайдалы
шаруашылық нышандарға ие болды. Өнімділік нышандары рецессивтік
қасиетін айқындап, тек қана қолайлы ауа райына ғана жүзеге асырылады.
Тұрақты жоғары өрім алу үшін осы рышанға қосымша бекроссирлік өткізілуі
қажет.
Summary
In accordance with researches the potato sorts native and foreign selection on
stress resistance in the North conditions the sorts sorts having genes of field
resistance to stress during vegetation were picked out. Soil – сlimate conditions,
moisture, the number of stems, the foliage degree and another ecoiogical and genetics
factors infiuenced on tht productivity.
168