Филиал в г. Н. Новгород ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ Кафедра экономики и менеджмента Программа производственной практики (методические указания для студентов) Направление подготовки 38.03.02 «Менеджмент» Квалификация (степень) выпускника «Бакалавр» Н.Новгород, 2014 1. Цели производственной практики Целями производственной практики являются: - закрепление теоретических знаний по циклу управленческих и общепрофессиональных экономических дисциплин; - овладение практическими навыками менеджера в различных областях профессиональной деятельности. 2. Задачи производственной практики В ходе прохождения практики обучающийся должен решать следующие задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности: а) организационно-управленческая деятельность: Участие в разработке и реализации корпоративной и конкурентной стратегии организации, а также функциональных стратегий (маркетинговой, финансовой, кадровой и т.д.); Участие в разработке и реализации мероприятий операционного характера в соответствии со стратегией организации; Планирование деятельности организации и подразделений; Разработка и реализация проектов, направленных на развитие организации (предприятия, органа государственного или муниципального управления); б) информационно-аналитическая деятельность Сбор, обработка и анализ информации о факторах внешней и внутренней среды организации для принятия управленческих решений; Создание и ведение баз данных по различным показателям функционирования организаций; Оценка эффективности проектов; Подготовка отчетов по результатам информационно-аналитической деятельности; Оценка эффективности управленческих решений. в) предпринимательская деятельность Разработка бизнес-планов создания нового бизнеса. 3. Формы проведения производственной практики Учебным планом предусмотрена заводская форма проведения производственной практики. Руководство практикой осуществляется: - руководителем практики от кафедры; 2 - руководителем практики от предприятия (организации). В обязанности руководителя практики от кафедры входит: 1) Подготовка необходимой документации по направлению студентов на практику; 2) Проведение организационного собрания студентов перед началом практики, включающего выдачу и пояснение методических материалов по практике; 3) Еженедельные консультации в период практик для студентов-практикантов с целью решения текущих вопросов и контроля результатов практики; 4) Организация своевременной проверки и защиты отчетов по практике. В обязанности руководителя практики от предприятия (организации) входит: 1) Оказание помощи студентам-практикантам в их адаптации на предприятии (в организации); 2) Знакомство распорядка, студентов-практикантов действующими на с предприятии правилами (в внутреннего организации), и трудового требованиями, предъявляемыми к специалисту; 3) Помощь студентам-практикантам в сборе материала в соответствии с содержанием программы практики; 4) Контроль за соблюдением студентами-практикантами трудовой дисциплины. По окончании практики руководитель от организации проверяет отчет и дает письменный отзыв-характеристику с оценкой (по четырехбалльной системе) его содержания и качества практической работы студента. При прохождении практики студент обязан: 1) Полностью, качественно и в установленные сроки выполнять работы, предусмотренные программой практики и индивидуальными заданиями; 2) Подчиняться действующим на предприятии (в организации) правилам внутреннего распорядка, положениям о структурных подразделениях и должностным инструкциям; 3) Изучать и строго соблюдать правила охраны труда и техники безопасности; 4) Регулярно информировать руководителя практики от кафедры о проделанной работе; 5) Предоставить на кафедру Отчет о практике, оформленный с учетом требований настоящих методических указаний; заполненные, подписанные и заверенные печатью предприятия (организации) Договор на прохождение практики, Отзыв-характеристику руководителя практики от предприятия (организации), Дневник о прохождении практики; 6) Защитить отчет в установленные кафедрой сроки. 3 4. Место проведения производственной практики Выбор предприятия – базы практики осуществляется студентом самостоятельно, по согласованию с руководителем практики от кафедры и с оформлением всех необходимых документов. Объектами прохождения практики могут выступать: организационно- обособленные подразделения государственных предприятий, акционерных обществ и частных фирм, а также научно-производственные объединения и органы государственного управления. При этом предприятия, выбранные в качестве баз практики, должны удовлетворять следующим требованиям: - иметь достаточно высокий уровень экономических показателей, а также обладать эффективной системой организации и управления; - иметь возможность назначать в качестве руководителя практики от предприятия специалиста, обладающего соответствующей профессиональной и педагогической подготовкой для работы со студентами-практикантами; - обеспечивать возможность комплексного ознакомления студентов-практикантов со всем перечнем вопросов по программе практики. Производственная практика студентов должна проходить в одном из подразделений предприятия, выполняющего экономические, плановые, организационные или управленческие функции, или их комплекс. Прохождение практик студентами регламентируется договором (в соответствии со ст.11, п.9. ФЗ «О высшем и послевузовском профессиональном образовании»), заключенным между предприятием-базой практики и ЧОУ ВО «МУ им. С.Ю. Витте», филиал в г. Н. Новгород,. 5. Структура и содержание производственной практики Общая трудоемкость производственной практики составляет 6 зачетных единиц 216 часов. Разделы (этапы) практики Виды производственной работы на практике включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость (в часах) И* 1. Подготовительный этап (организация практики, вводный инструктаж на предприятии, в т.ч. инструктаж по технике безопасности); 6 ПЗ** - Формы текущего контроля СР*** - Проверка качества выполнения задания в соответствии с программой практики 4 2. 3. 4. Производственный этап (выполнение производственных заданий в зависимости от места прохождения практики); Аналитико-исследовательский этап (сбор, обработка, систематизация и анализ фактического и литературного материала в соответствии с программой практики); Подготовка отчета по практике (оформление и защита отчета о практике). Итого: 10 60 30 10 38 40 2 - 20 28 98 90 Защита отчета И* - инструктаж ПЗ* - выполнение производственного задания СР*** - самостоятельная работа 6. Программа производственной практики Задание 1. Общая характеристика предприятия Общая характеристика предприятия предусматривает рассмотрение следующих вопросов: основные этапы создания и развития предприятия – краткая историческая справка о предприятии; миссия, цели и задачи деятельности предприятия; организационно-правовая форма, форма собственности предприятия; принадлежность по капиталу и контролю: национальная, иностранная, смешанная; основные технико-экономические показатели работы предприятия за рассматриваемый период, их динамика (см. табл.1) Таблица 1 Основные технико-экономические показатели в 20…-20… годах (в динамике за последние 3 года на момент прохождения практики) Показатели 20… 20… 20… 20.., в % к 2012 Численность работников, чел Основные фонды, тыс. руб. Оборотные средства, тыс. Объем производства (продаж), шт., тыс.руб. Рентабельность, % 5 производственная структура предприятия; ассортимент выпускаемой продукции или услуг, их назначение (см. табл.2); характеристика предприятия с точки зрения масштабов производства, уровня специализации; внешнеэкономическая деятельность. Таблица 2 Анализ основных видов продукции (в динамике за последние 3 года на момент прохождения практики) Объем выпускаемой продукции по каждому виду за год, шт. 20… (последний анализируемый год), в % к 20.. (первый анализируемый год) Вид продукции 20… 20… 20… Продукция А Продукция Б Задание 2. Система управления предприятием После изучения штатного расписания предприятия студент должен: охарактеризовать существующую систему управления предприятием; представить организационную структуру управления в виде схемы, определить число уровней управления, количество структурных подразделений, сформулировать основную цель работы каждого из них (см. табл.3): Таблица 3 Характеристика структурных подразделений Наименование подразделения Цель Решаемые задачи Функции Количество сотрудников определить тип структуры управления (линейная, функциональная, линейно- функциональная, матричная, штабная, программно-целевая и т.д.), указать их достоинства и недостатки; оценить методы, применяемые на предприятии, для совершенствования и развития организационных структур; установить существующие информационные взаимосвязи должностного лица или структурного подразделения, как по горизонтали, так и по вертикали (привести примеры); 6 представить схему документопотока на предприятии (привести примеры); привести перечень должностей внутри структурного подразделения и функции, закрепленные за ними (см. табл. 4); дать анализ административной деятельности фирмы; оценить рациональность использования рабочего времени; Таблица 4 Распределение должностных обязанностей внутри структурного подразделения Наименование должности Цель Решаемые задачи Функции Уровень квалификации выделить факторы нерационального использования рабочего времени1; указать причины, усугубляющие перегруженность менеджера2. определить наличие корпоративного управления и оценить его эффективность; сформулировать предложения по повышению эффективности системы управления организацией. Задание 3. Стратегическое управление В рамках изучения данного вопроса необходимо: идентифицировать стратегические ориентиры деятельности предприятия: видение, миссия, цели, стратегии; составить дерево целей и охарактеризовать процесс формирования стратегических целей предприятия; проанализировать влияние макроусловий на деятельность предприятия / провести SWOT-анализ предприятия (выявить его сильные и слабые стороны во взаимосвязи с угрозами и возможностями внешней среды); перечислить виды стратегий, реализуемые предприятием (стратегия низких издержек, стратегия диверсификации, стратегия фокусирования и т.д.), оценить их эффективность; указать основные ключевые факторы успеха3 для отрасли, в которой работает предприятие; К факторам нерационального использования рабочего времени можно отнести: (1) выполнение работы за подчиненных; (2) скапливающуюся на столе корреспонденцию; (3) отсутствие времени на сбор подчиненных, хотя бы 1 раз в неделю; (4) отсутствие планирования рабочего времени, (5) выполнение заданий подчиненных в спешке и т.п. 1 К причинам, усугубляющим перегруженность руководителя, можно отнести: малую степень делегирования на местах; неправильно выбранные приоритеты; большую погруженность в решение повседневных дел и т.д. 2 7 определить, кто осуществляет стратегическое управление на предприятии. Задание 4. Управление маркетингом После знакомства с внешней средой предприятия, особенностями рынка, на который оно ориентирует свою продукцию (услуги), и работой отдела маркетинга перечислить: цели, задачи и перспективы развития службы маркетинга на предприятии; основные функции, закрепленные за службой маркетинга (см. табл. 5); представить графическое изображение структуры службы маркетинга. Таблица 5 Характеристика службы маркетинга Цель Решаемые задачи Количество сотрудников Функции Дать: краткую характеристику рынка, на котором работает предприятие; описание рынка сбыта; основные фирмы-конкуренты; сильные и слабые стороны конкурентов и рассматриваемого предприятия. Оценить: состояние организации маркетинговой деятельности на основе опроса специалистов предприятия; общую характеристику продукции, указать ее сильные и слабые стороны; сегментные группы потребителей основной продукции предприятия (по полу, возрасту, роду занятий, стилю жизни и т.д.); способы изучения покупательского спроса на продукцию и услуги предприятия (анкетный опрос покупателей, мониторинг продаж и т.д.); способы, используемые предприятием для формирования спроса и стимулирования сбыта (реклама, сервис, послепродажное гарантийное обслуживание, дополнительные услуги, лотереи, скидки при повторной покупке и т.д.); виды рекламы4 и каналы ее размещения5. Ключевые факторы успеха (КФУ) – это общие для всех предприятий отрасли управляемые переменные, реализация которых дает возможность улучшить конкурентные позиции предприятия в отрасли. Они зависят от экономической и технической характеристики отрасли, используемых в отрасли средств конкурентной борьбы. К КФУ можно отнести имидж фирмы, качество продукции, простоту технологии, эффект масштаба, наличие сбытовой сети, близость источников сырья, квалификацию персонала, финансовые ресурсы и т.д. 3 4 Виды рекламы: печатная, щитовая, сувенирная, звуковая и т.д. 8 Задание 5. Производственный менеджмент В рамках данного вопроса необходимо: изучить используемую предприятием систему планирования и организации производства; проанализировать методы и приемы, используемые при обосновании производственной программы, с учетом потребностей рынка, производственных мощностей, материальных, трудовых и финансовых ресурсов; изучить систему показателей, характеризующих производственную деятельность, ее эффективность, а также научиться использовать их в процессе принятия управленческих решений; дать комплексную оценку организации управления производственно-сбытовой деятельностью предприятия; сформулировать предложения по повышению эффективности системы управления производством; проанализировать затраты предприятия по различным классификациям, процесс калькулирования себестоимости продукции; изучить процесс управления затратами; проанализировать систему контроля на предприятии; изучить варианты внедрения контроллинга на предприятии; определить конкурентные преимущества предприятия; рассмотреть функционирование «цепочки качества» внутри предприятия и при взаимодействии с внешними организациями и определить, как контролируется качество поставляемой продукции (сырья, материалов и т.п.), качество изделий и производственных процессов внутри технологической цепочки, каким образом налажена обратная связь с потребителями продукции; проанализировать эффективность системы управления качеством продукции. Задание 6. Управление персоналом С целью изучения проблемы управления персоналом на предприятии следует познакомиться с работой отдела кадров (нужно обратить внимание на кадровую документацию и отчетность), 5 и с работой отдела труда и заработной платы (особое Размещение бегущей строкой на телевидении, радио, в газетах и т.д. 9 внимание уделить отделу нормирования). На основе полученных материалов: рассмотреть структуру службы управления персоналом, ее задачи и функции; провести опрос специалистов предприятия, сделать вывод о состоянии системы управления персоналом; рассмотреть основные кадровые показатели: численность персонала, удельный вес рабочих, АУП, специалистов, служащих, средний возраст работающих, текучесть кадров и т.д. (см. табл. 6); Таблица 6 Структура и динамика численности работающих на предприятии (в динамике за последние 3 года на момент прохождения практики) Показатели 20… г. 20…г. 20…г. Среднесписочная численность работников, чел., в том числе: руководители; специалисты; служащие; рабочие Структура работающих на предприятии, %, в том числе: руководители; специалисты; служащие; рабочие Средний возраст работающих на предприятии, лет, в том числе: руководители; специалисты; служащие; рабочие Абсолютное изменение численности работников к предыдущему году, в том числе: руководители; специалисты; служащие; рабочие Текучесть кадров, в том числе: руководители; специалисты; служащие; рабочие выявить основные причины текучести кадров, а также категорию персонала, где она наиболее ярко выражена; выявить причины изменений в структуре и численности работников предприятия; оценить влияние, которое оказывают произошедшие изменения на работу предприятия; 10 указать трудовые показатели, используемые на предприятии (см. табл.7); указать принципы, методы и критерии подбора персонала; Таблица 7 Основные кадровые и трудовые показатели на предприятии (в динамике за последние 3 года на момент прохождения практики) 20… (последний Показатель 20..г. 20..г. 20..г. анализируемый год), в % к 20.. (первый анализируемый год) оценить условия труда работников через следующие показатели: удельный вес работающих во вредных условиях, уровень травматизма, уровень профессиональных заболеваний, расходы на выплату льгот и компенсаций за неблагоприятные условия труда; оценить санитарно-гигиенические нормы труда специалистов и служащих; определить наличие системы профессиональной подготовки и обучения персонала, алгоритм и методы профессиональной подготовки; указать формы повышения квалификации6, используемые на фирме; представить статистику профессионального обучения7; рассмотреть применяемую на предприятии процедуру аттестации персонала (формы, этапы аттестации и критерии оценки); изучить систему мотивации персонала на предприятии; перечислить существующие формы заработанной платы по категориям персонала; представить формы и методы нормирования труда, действующие на предприятии; оценить организационную культуру, сложившуюся на предприятии. определить источники социального напряжения, социальные конфликты и пути их разрешения (привести примеры); проследить процесс формирования корпоративной культуры. Различают две основные формы обучения персонала: первая – обучение на рабочем месте («копирование», наставничество, делегирование, метод усложняющих заданий, ротация, использование учебных методик, инструкций); второй – обучение вне рабочего места (деловые игры, учебные ситуации, моделирование ситуаций, тренинг, ролевые игры) 6 К показателям, оценивающим профессиональное развитие, относят: долю сотрудников, прошедших профобучение в течение года, долю часов, затраченных на профобучение, в общем балансе времени организации; среднее число часов профобучения на одного обученного; общую величину издержек на профобучение. 7 11 Задание 7. Финансовый менеджмент При подготовке данного раздела необходимо: выяснить место финансово-экономической службы в системе управления, ее организационную структуру, функции и содержание деятельности; проанализировать финансовое состояние предприятия (активы, источники их формирования, финансовые результаты, ликвидность и платежеспособность; финансовая устойчивость, деловая активность, рентабельность); изучить механизм формирования, распределения и использования прибыли, резервы повышения прибыли и рентабельности; оценить состояние и методы финансового планирования на предприятии (методы годового и оперативного финансового планирования; бюджетирование и степень его внедрения) проанализировать процесс планирования денежных потоков в организации; рассмотреть порядок формирования и использования оборотного капитала предприятия; оценить эффективность управления основным капиталом предприятия; охарактеризовать организацию анализа хозяйственной деятельности на предприятии и процедуру внутреннего аудита. Задание 8. Информационная система управления На основе знаний теоретического материала и знакомства с особенностями работы предприятия обучающийся должен: оценить организацию делопроизводства на предприятии. рассмотреть организацию информационного управления предприятием; охарактеризовать коммуникационные процессы на предприятии и коммуникации между предприятием и внешней средой; представить общую схему информационных потоков и документооборота на предприятии; охарактеризовать средства передачи и преобразования информации; При оценке информационно-технического обеспечения процесса управления: указать, какими техническими средствами оснащено рабочее место менеджера (ПЭВМ, факс, электронная почта, ксерокс); 12 дать характеристику информационному обеспечению (наличие локальной сети, Интернет и т.д.); перечислить пакеты прикладных программ, используемых в организации работы офиса (Microsoft Office-2000, ХР, ME и т.п.), программы по бухгалтерии («1С», «Парус» и т.д.); указать каналы передачи информации, как по горизонтали, так и по вертикали (электронные, графические, письменные и т.п.). Задание 9. Управление предприятиями малого бизнеса Студент должен уметь: определять особенности управления малым предприятием; оценивать эффективность деятельности малого предприятия; разрабатывать бизнес-план создания предприятия малого бизнеса. По собранному материалу студент-практикант делает вывод об экономическом состоянии предприятия и эффективности его деятельности и предлагает комплекс мер, направленных на повышение эффективности работы предприятия. 7. Порядок и правила оформления отчета по практике По окончании производственной практики студент представляет руководителю от кафедры отчет. Отчет о практике составляется индивидуально каждым студентом и должен отражать его деятельность в период практики: Отчет должен содержать: - титульный лист - оглавление - введение - основная часть - заключение - приложения. Образец заполнения титульного листа и пр. документов приведен в Приложении. Оглавление – вспомогательная часть отчета. Оно дает представление о тематическом содержании отчета и его структуре. В оглавлении перечисляются номера и наименования разделов и подразделов отчета, все приложения с указанием соответствующих страниц. 13 Во введении необходимо сформулировать тему практики, обосновать актуальность выбранной темы и практическую значимость ее разработки, раскрыть цели и задачи практики, определить объект и предмет исследования, дать краткую историческую справку о предприятии (организации), являющемся базой практики. Основная часть представляет собой отчет студента о проделанной работе в период практики. Содержание данного раздела должно отвечать требованиям настоящей программы и полученных индивидуальных заданий. В заключении подводится итог выполненной в ходе практики работы, отмечается, в какой степени достигнуты цели практики и решены поставленные задачи, приводятся общие выводы и предложения и даются практические рекомендации. Собранный в ходе практики студентов материал прилагается к отчету в виде приложения, при этом по основному тексту обязательно должна быть ссылка на его использование. Изложение материала должно быть грамотным и логически последовательным. Общий объем отчета: 25-30 страниц, шрифт 14, интервал 1,5. Нумерация страниц начинается с титульного листа, но оформляется со второй страницы путем проставления соответствующего порядкового номера в правом верхнем углу без точки. Каждый раздел отчета начинается с новой страницы. Заголовок должен иметь соответствующие нумерацию и название (не допуская переносов), а также должен оформляться «абзацем». Цифровой материал может быть оформлен в виде таблицы, которая должна иметь порядковый номер, название и обязательно должна быть представлена в тексте соответствующим образом при помощи ссылки. Отчет обязательно должен быть подшит в скоросшиватель. 9. Формы промежуточной аттестации (по итогам производственной практики) По завершении практики студенты оформляют и представляют руководителю практики от кафедры следующие документы: - отчет по практике; -Дневник; - Отзыв-характеристику от предприятия, подписанный и заверенный печатью; - договор, заключенный между ЧОУ ВПО «МУ им. С.Ю. Витте» и предприятием, являющимся базой практики. Оценка результатов практики студента осуществляется в форме защиты подготовленного отчета. Критерии оценок следующие: 14 Превосходно Отлично Очень хорошо Хорошо Удовлетворительно Неудовлетворительно Плохо Оценка по За глубокие, аргументированные ответы на все вопросы; правильное и четкое оформление отчета; умение грамотно, последовательно, логически стройно излагать материал; обосновывать выводы; за использование дополнительного материала За глубокие, аргументированные ответы на все вопросы; правильное и четкое оформление отчета; умение грамотно, последовательно, логически стройно излагать материал; обосновывать выводы; за использование дополнительного материала. Однако студент затрудняется привести пример из практики и (или) недостаточно использует дополнительный материал. За глубокие, аргументированные ответы на все вопросы; правильное и четкое оформление отчета; умение грамотно, последовательно, логически стройно излагать материал, но при этом студент допускает неточности в пределах одного вопроса или дает неполный ответ. За правильные ответы на все вопросы требования, однако, студент допустил одну-две несущественные ошибки в пределах одного вопроса, или, умея логически мыслить, материал изложил не совсем последовательно. За недостаточно полный ответ на все вопросы или за неполные ответы с неточностями, за неумение обосновывать выводы, оперировать основными понятиями. Выставляется студенту, допустившему много неточностей, более трех грубых ошибок или отсутствующих пунктов из требования, за нелогичность и непоследовательность в изложении материала. За отсутствие более четырех пунктов из требования и неумение найти и оформить необходимый материал, за отказ от написания отчета итогам аттестации практики приравнивается к оценкам по теоретическим курсам обучения и включается в приложение к диплому. Студенты, не выполнившие программу практики по уважительным причинам, направляются на практику вторично в свободное от учебы время. Студенты, не выполнившие программу практики без уважительных причин или не аттестованные по итогам практик, могут быть отчислены из университета как имеющие академическую задолженность в порядке, предусмотренном Уставом университета. 15 ОТЧЕТ о прохождении производственной практики Студента(ки) _____4 курса экономического факультета ________________ _______________________________________________________________ (фамилия, имя, отчество) Место прохождения практики _______________________________________ Практика проходила с «___» ________ 201__ г. по «___» _________ 201__ г. Дата сдачи отчета __________________________________________________ Руководитель практики ___________________________________________ (фамилия, инициалы) Нижний Новгород 2014 г. 16 ШТАМП ОРГАНИЗАЦИИ Отзыв – характеристика Сообщаем, что студент (ка) 4 курса факультета экономического Филиала ЧОУВО «Московский университет им. С.Ю. Витте» в г.Н.Новгороде __________________________________________________________________ (фамилия, имя, отчество) В период с «___» ___________ 201__ г. по «___» ___________ 201__ г. прошел (ла) производственную практику по направлению 38.03.02 «Менеджмент» в_________________________________________________________________ (наименование организации) Практика была организована в университетом программой практики. соответствии с разработанной За время прохождения практики ___________________________________ показал (ла) необходимый уровень теоретических знаний, практических умений, общекультурных, профессиональных компетенций и подтвердил (ла) готовность к самостоятельной трудовой деятельности. Программа практики выполнена полностью. Руководитель организации ____________________________________ (подпись, фамилия, инициалы) М. П. 17 ГАРАНТИЙНОЕ ПИСЬМО ОТ ОРГАНИЗАЦИИ На бланке организации Заведующему кафедрой ____________________ ____________________ _____________________________________________ гарантирует студенту (ке) 4 курса (наименование организации) экономического факультета Филиала ЧОУВО «Московский университет им. С.Ю. Витте» в г. Н.Новгороде __________________________________________________________________________________ (ФИО студента) прохождение производственной практики с «___» ___________ 201_ г. по «___» ___________ 20_ г. , а также предоставление необходимых материалов для выполнения программы практики. Руководителем практики от организации - базы практики назначается _____________________________________________________________________________ (ФИО, занимаемая должность) Руководитель __________________________________________________ (подпись, фамилия, инициалы) МП 18 ДНЕВНИК ПРАКТИКИ СТУДЕНТА (ФИО студента) Направления подготовки 38.03.02 Менеджмент 4 курса экономического факультета Сроки практики: с «___» ___________ 201_ г. по «___» ___________ 201_ г. Руководитель практики от выпускающей кафедры (должность, ФИО) План-задание на прохождение производственной практики День практики Содержание задания Структурное подразделение организации 19 Ежедневные записи о практике № п/п Краткое содержание работы, выполненной студентом Дата Структурное подразделение организации Студент _________________ (ФИО) (подпись) 20