Использование зарубежного опыта в проектировании эко

Краткое содержание
Тема выпускной квалификационной работы: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
ЗАРУБЕЖНОГО ОПЫТА В ПРОЕКТИРОВАНИИ ЭКО-КОМПЛЕКСА НА
ВЕРШИНЕ ГОРЫ МАШУК
Автор: Ветров Вадим Андреевич
Руководители:
канд.
соц.
наук,
доцент
кафедры
туризма
и
гостиничного сервиса Е.Н. Гончарова, канд. филол. наук, старший
преподаватель кафедры практики межкультурного общения ИМСТИЯ
Организация, на базе которой была пройдена практика: ООО
«Высота» кафе «Дары Кавказа»
Актуальность темы исследования обусловлена тем, что в США и
Европе ежегодно появляются десятки или даже сотни новых эко –
комплексов. Они предоставляют своим постояльцам возможности для
отдыха в гармонии с природой, без вреда окружающей среде. В России же
подобные
комплексы
стали
появляться
сравнительно
недавно.
В
большинстве случаев они спроектированы зарубежными компаниями, а
также используют зарубежные технологии. В основном эко – отели и
комплексы в нашей стране расположены в районе города Санкт – Петербург,
на Алтае, а также на побережье озера Байкал и в Краснодарском крае. Регион
Кавказские Минеральные Воды обладает огромным потенциалом для
строительства эко – отеля в данном регионе. Минеральные источники, горы –
лакколиты, чистый воздух, все эти факторы говорят о перспективах развития
эко – комплекса на КМВ.
Цель работы – доказать существующую перспективную возможность
проектирования и строительства эко – комплекса на вершине горы Машук.
Задачи работы:
1.найти наиболее точное определение «эко – комплекса»;
2.изучить процедуру сертификации эко-гостиниц и основные стандарты
сертификации;
3. изучить особенности проектирования и строительства эко – комплексов и
гостиниц;
4. изучить основные эко – технологии, применяемые в туристской сфере;
5. cоставить динамику роста количества эко – комплексов и гостиниц в мире;
6. рассмотреть примеры эко – комплексов за рубежом и изучить основные
технологии, применяемые при проектировании эко – комплексов за рубежом;
7.
изучить
регион
Кавказские
Минеральные
Воды
на
предмет
функционирования эко – комплексов или же эко - технологий при отелях и
санаториях;
8. рассмотреть потенциальную возможность строительства эко комплекса на
вершине горы Машук, выделить основные перспективы и
рассмотреть возможные проблемы;
9. подготовить проект эко – комплекса;
10. подробно рассмотреть и изучить возможные проблемы на каждой стадии
работы над проектом;
11. в рамках межкультурной главы рассмотреть основные языковые и прочие
«барьеры», которые могут возникнуть при работе над проектом, а также
выделить ряд проблем в межкультурной коммуникации и определить пути их
решения.
Теоретическая значимость работы заключается в обобщении разных
понятий эко – комплекса для выведения общего понятия «эко – комплекса»,
подборки
значимых
использования
для
теоретических
дальнейшего
материалов
исследования,
и
возможность
описании
их
очевидной
проблемы и поиска пути для ее решения.
Практическая
значимость
работы
состоит
в
правильном
распределении и использовании теоритической информации, изучении
основных технологий, проведении сравнительных анализов, разработке
проекта эко – комплекса на вершине горы Машук, изучении туристского
потенциала региона Кавказские Минеральные Воды, изучении стратегии
развития региона, определении основных проблем и перспектив проекта эко
– комплекса, а также в том, что предлагаемый нами проект может не только
сохранить природу и экологию, но и будет являться примером успешного
функционирования эко – технологий и ресурсов, а также, поможет сохранить
интерес к культуре народов Северного
Кавказа путем проведения
всевозможных выставок и мероприятий.
Основные результаты исследования:
Как мы видим, в настоящее время эко – отели и комплексы прочно
заняли свою нишу и обрели своих постоянных клиентов, списки которых
пополняются с каждым годом. В США и Европе эко – отели имеют
огромную популярность среди туристов. Это связанно не только с
экологичной деятельностью данных отелей, но и с перечнем уникальных для
каждого отеля дополнительных услуг. Возможность отдыхать не нанося при
этом вред окружающей среде стала основным фактором популярности эко –
отелей. Первое место по количеству эко – комплексов по праву занимают
Соединенные Штаты Америки. В России же, популярность эко – отелей пока
является сомнительной. Многие отельеры используют приставку «эко» в
целях привлечения большего числа постояльцев, на деле не имея ничего
общего с эко – отелем. Это зачастую вредит безупречной репутации эко –
отелей на мировом рынке. В Северо – Кавказском регионе можно выделить
лишь отель LeapRus на склоне горы Эльбрус. В регионе КМВ мы провели
собственное исследование в ходе которого мы пришли к выводу о том, что
регион является наиболее подходящим местом для строительства здесь
полноценного эко – комплекса.
Помимо этого, в ходе проведенного нами исследования мы реализовали
поставленные нами задачи, углубили теоретические познания и практические
навыки. Нами были реализованы следующие задачи:
1.Обобщив несколько понятий, и дав наиболее верное определение понятия
«эко – комплекс», мы проанализировали и выделили основные отличия эко –
комплексов и отелей от обычных; изучили перечень основных и
дополнительных услуг, предлагаемых в отелях такого рода; определили
место появления первого в мире эко – отеля. Компания Starwood Hotels and
Resorts является первопроходцем в индустрии эко – гостиниц. Именно эта
компания презентовала первый в Штатах полноценный эко – комплекс в
2009 году. Отель отвечает всем стандартам эко – индустрии и прошел
процедуру сертификации по системе LEED.
2.Изучили процедуру сертификации эко – гостиниц; рассмотрели основные
организации,
которые
проводят
рассмотрели
ведущую
систему
процедуру
по
сертификации;
сертификации
LEED;
подробно
изучили
европейскую и отечественную организации по сертификации эко – отелей.
Ведущей отечественной системой является «Чистый лист».
3.Подробно изучили общепринятый стандарт эко – гостиниц; исследовали
каждый пункт стандарта и внесли рекомендации по совершенствованию
существующего стандарта. В международном стандарте двадцать пунктов,
соблюдение которых является обязательным условием для получения
сертификата.
4.Изучили особенности в проектировании эко – гостиниц и комплексов;
выделили основные проблемы в проектировании и рассмотрели пути их
решения; Изучили основные особенности в строительстве эко – комплексов;
рассмотрели ведущие строительные компании, специализирующиеся именно
на строительстве отелей такого рода.
5.Подробно изучили и рассмотрели ведущие эко – технологии в мире;
изучили сферы и способы их применения; рассмотрели альтернативные
источники энергии, способы и принципы их работы; изучили возможность
применения альтернативных источников энергии в качестве постоянных в
деятельности эко – гостиницы.
6.Изучили места с наибольшим количеством эко – отелей и комплексов;
провели исследование и выяснили динамику появления и распространения
отелей по всему миру. Составили примерную динамику общего количества
эко – отелей и комплексов в США, Европе и России.
7.Подробно рассмотрели примеры разнообразных эко – отелей за рубежом.
Изучили вероятные места их появления; в теории рассмотрели принципы
работы эко – технологий; провели причинно – следственный анализ
появления эко – отелей в отдельных местах. Рассмотрели потенциальную
возможность
применения
зарубежного
опыта
в
проектировании,
строительстве и функционировании эко – комплексов.
Рекомендации:
Мы выявили ряд очевидных и возможных проблем на каждой стадии
деятельности проекта. Среди очевидных проблем, таких как: проблемы
инвестиционного характера, получение разрешения на строительство в
курортной зоне, существуют также проблемы колоссального загрязнения
окружающей среды, проблема природного характера – покрытие автодороги
льдом в зимний период; Мы разработали ряд мероприятий, позволяющих
решить большинство из указанных проблем быстро и эффективно, а также
предотвратить
возникновение
чрезвычайных
ситуаций
во
время
строительства и дальнейшей полноценной работы эко – отеля.
Мы разработали ряд мероприятий по сокращению так называемого «барьера»
между отдельными культурами. Среди них: проведение полноценных
культурных мероприятий и выставок, посвященных отдельным культурам
народов Кавказа. Так как все технологии, применяемые при строительстве
эко – отеля на вершине горы Машук являются зарубежными, мы предлагаем
прибегнуть к услугам профессиональных переводчиков для возможности
правильно
технологий.
интерпретировать
инструкции
по
применению
данных