Ловушка». Часть первая

УПРАВЛЕНИЕ
ПИТАНИЕМ
или
КАК
СТАТЬ
СЫРОЕДОМ?
Павел Каторгин
Бангкок 2010
От автора
Вы верите теориям, мнениям авторитетных и неавторитетных людей, звукам радио с телевидением,
буквам газет, книг, журналов? Вы считаете, что все они умнее вас и от того, что их больше они знают больше? Вы
забыли, что теории разрушаются и видоизменяются? Вы все еще не заметили, что «теоретичность» - это всего
лишь мировоззрение, всего лишь мысль комментирующая реальность? Нет ничего удивительного в том, что вас
терзают противоречия. Вы приняли много теорий, верований, предрассудков, то есть много чужих мыслей. Вы
забыли о простом и естественном праве, праве на свободу. Вы всегда были вправе принимать или отвергать
выгодные и невыгодные идеи. Вы вправе мыслить самостоятельно.
Создайте свои теории и законы, им не нужно быть уникальными, оригинальными или же отрицающими
общепринятые. Они должны быть всего лишь основаны на личном опыте. Перестаньте слепо верить и следовать
за каждым дуновением чужого мышления. Авторитет в науке и лженауке – это мода в одежде. По части еды
однажды это привело вас к болезням, неудовлетворенности, стрессам, путанице, противоречиям и заблуждениям.
И скорее всего, приводит сейчас.
Это пособие практическое. Никаких энзимов, шлаков, витаминов, минералов и белков, жиров, углеводов
в пробирках и формулах. Оно даст вам личный опыт, а это исключает "дрейфование" веры и, стало быть, воли.
Разрушит противоречия и предоставит не ответы, но методы и примеры работы с собственной верой, в контексте
пособия – пищевой. Оно поможет отыскать стропы, делающие вас марионеткой перед пищей, рассмотреть
пристально и детально фокус, чтобы понять, что «волшебства» нет и не было, есть только иллюзия.
Павел Каторгин. Бангкок 2010
1
Оглавление
«Ловушка». Часть первая ..............................................................................3
1) Шкала ....................................................................................................3
2) Грубая работа над неосознанностью......................................................5
3) Перерыв на личный опыт .......................................................................8
«Ловушка». Часть вторая ............................................................................ 11
4) Техники для продолжающих ................................................................ 11
Метод «Анализ зависимостей и пристрастий». Общий принцип. ........... 12
Метод «Осознанное питание» ............................................................... 15
Метод «Отвратительность пищи» ......................................................... 16
Метод «Фото-рвота» ............................................................................. 18
Метод «Анализ элементов» и «Анализ реакции на элементы».............. 18
Метод «Фанатизма» .............................................................................. 18
Метод «Индукция» ................................................................................ 19
Метод «Дедукция» или «Анализ, ведущий к сути» ............................... 19
Метод «Аналитический» ....................................................................... 20
Метод «Алхимия любви» ...................................................................... 23
«Ловушка». Часть третья ............................................................................ 25
5) Пример дневника. ................................................................................ 25
«Ловушка» №1 дуриановое наваждение .............................................. 27
«Ловушка» №2 магия соевого соуса ..................................................... 31
«Ловушка» №3 индийская кухня. карри ............................................... 34
«Ловушка» №4 роды ............................................................................ 39
«Ловушка» №5 насыщение и переедание ............................................ 40
«Ловушка» №6 урчание в желудке ...................................................... 42
«Ловушка» №7 случай в китайском ресторане ..................................... 45
«Ловушка» №8 счастье луковое ........................................................... 47
«Ловушка» №9 радость заварная и сливочная ..................................... 55
«Ловушка» №10 сказочная тыква ........................................................ 62
«Ловушка» №11 грибочки .................................................................... 66
«Ловушка» №12 волшебный кувшинчик............................................... 74
«Ловушка». Часть четвертая ..................................................................... 114
6) Что находится в основании ................................................................ 114
Наблюдения ....................................................................................... 114
Иллюзии и их развенчание ................................................................. 118
Самоправда. Разрушение страхов и тревог ......................................... 119
Дальнейшие действия и неразрешенные вопросы .............................. 121
Выводы ............................................................................................... 122
2
Руководство в вопросах
Здравствуйте. Следует «пробежать» первую часть руководства (или все полностью), после
приступать к детальной проработке (к ответам на вопросы, практике, изучению литературы
и пр).
«Ловушка». Часть первая
Найдите описание своих пищевых склонностей в таблице:
1) Шкала
№
Название
1
Блюдоман,
гурман
2
Калоед/Термоед
3
Жидкоед
4
Сыроед(блюдоман)
5
СыроМоноед/фру
кторианец
6
Сокоед
7
8
Водоед
Праноед
Побочно-остаточная
вера
Без веры, без
представлений. Набор
реакций и привычек.
Традиционная
европейская диета.
Определение. Степень
осознанности
Человек потакающий своим
кулинарным желаниям, не
задумывающийся об их причинах и
последствиях.
Вера в питательные
вещества (витамины,
макро-/микроэлементы), в
полезность клетчатки,
в бжу [белки, жиры,
углеводы], калории, и
то, что все это влияет
на здоровье
Удовлетворение вкуса
и жидкость, чувство
насыщения.
вегетарианец или блюдоман, с
заботой о здоровье, более
избирателен в подходе к пище.
Следует какой-либо теории: как
бжу-калории, раздельное питание,
макробиотическая диета, лакто-/ово-/вегетарианство. Думает о
«здоровости» своего питания.
Объем пищи влияет на
массу тела.
Удовлетворение вкуса,
думает о рационе.
Верит, что сырое
значит – здоровое.
Жевание необходимо,
удовлетворение вкуса
и сенсорных
ощущений, клетчатка
нужна организму.
Вкус и жидкость,
возможно жевание для
получения сока.
Вода необходима телу
Веган. Тот, кто употребляет не
обработанные термически растения
и блюда из них.
Употребляет только жидкость и
жидкие продукты.
Рацион
Все, включая алкоголь,
мясо,
рафинированные,
термически, химически
обработанные,
консервированные
продукты.
Все или избирательноограниченно в
соответствии с диетой.
Отвары, напитки, соки,
чай, кофе и пр.
стимулирующие, кроме
алкоголя.
Салаты, смеси, хлеб из
проростков, семена,
орехи, сыроедские
блюда и пр.
Строгий веган, не обработанные
термически растения. За один
прием пищи – один вид растений.
Семена, орехи,
фрукты, овощи, травы.
Фрукторианство только сочные плоды.
Употребляет только соки, не
содержащие клетчатку
Соки без клетчатки
Употребляет только воду
Не употребляет физическую пищу
Вода
Более подробно о группах
1 и 2 группам присуща традиционная точка зрения, воспринятая извне и принимаемая за
реальность. Основные черты этой позиции:
 Человек не совершенен по природе и совершенство недостижимо.
 Болезнь – это состояние свойственное организмам. Иногда болеть – это
«нормально»;
3



Человек – гетеротрофный организм и обязан брать слагающие его основные
соединения, элементы из внешней среды и не способен их синтезировать.
Человек – по природе всеяден. Технологически синтезированные продукты, мясо
позвоночных и морских животных (сторонники вегетарианской диеты являются
исключением), яйца, молочные продукты, травы, корнеплоды, плоды, семена - все
это может входить в рацион человека.
Возможны, гордые ассоциации себя с хищниками.
Человек живет, чтобы есть – справедливо для сторонника традиционной точки
зрения куда более часто, чем он способен признать.
Для человека естественно употребление термически обработанной пищи
и т.п.




3 группа стоит особняком и основными отличиями в пищевом мировоззрении от 1-2
групп является:
жидкие продукты меньше засоряют тело.
Засоренность тела является причиной болезней.
Употребление мяса и яйц (в случае жидкости – бульоны, супы и пр.) неприемлемо.
и т.д.



Группам с 4 по 6 присуща точка зрения обратная традиционной. На данном этапе эволюции
мышления человек приходит к ней более осознанно или спонтанно-интуитивно. Основные
черты этой позиции:
 Человек совершенен по природе и совершенство достижимо.
 В случае движения против природы, человек получает сигнал, продолжая
следовать против природы – болезнь, в дальнейшем – хроническое заболевание,
наследственное и так до глобальных общечеловеческих масштабов.
 Болезнь – это состояние не свойственное «чистому» организму. Болезнь появляется
в результате загрязнения организма и является способом очистки.
 Человек – гетеротрофен лишь отчасти и многие соединения способен
синтезировать «самостоятельно».
 Близость к природе в большей степени, чем обособление от нее. Человек – часть
природы, а не ее король.
 Человек ест, чтобы жить. Утверждение не абсолютно, к нему стремятся группы 5 и
6, если не явно, то подсознательно.
 «Здоровый», активный, образ жизни свойственен всем живым существам.
 Ассоциирование себя с хищником. Происходит по глубокому заблуждению.
Сторонник традиционной точки зрения не отдает себе отчет в том, что поедание
трупов и продуктов разложения – это некрофагия и детритофагия. Обычно
питающийся человек не хищник, а падальщик.
 Человек – растительнояден, его рациону не свойственны продукты животного
происхождения. Плоды, корнеплоды, травы, семена (для группы 6 не подходят).
Молоко человек употребляет только в период грудного вскармливания.
 Употребление термически обработанной пищи противоестественно и является
одним из главных факторов засорения организма.
 и т.п.
7-8 группы – это, на данный момент, уникальные случаи свободы от традиционной точки
зрения. В случае группы 8 полная автотрофия, группы 7 – частичная:
 Употребление пищи является исключительно развлечением и не является
необходимым телу для поддержания жизнеобеспечения.
Ход работы над собой
4
Этапы побочно-остаточной веры (вашу нынешнюю веру) и рацион, следует изменить,
чтобы стать тем, кем вы хотите. Данное руководство предлагает некоторые методы,
способные ускорить, прояснить, облегчить процесс.
При переходе «расстояние» между группами не играет никакой роли, двигаться по
ступеням более чем необязательно, только для расширения кругозора, ради житейского
опыта или в виде развлечения. Пусть вас не вводит в заблуждение рацион. РАЦИОН – ЭТО
НЕ ЦЕЛЬ. Целью является понимание, обнаружение и видение причин, по которым вы
едите.
«Я ем потому что…». Когда вы найдете ответ, который не будет казаться вам
противоречивым, абсурдным, нелогичным или глупым, тогда вы окажетесь впереди своих
желаний, сможете их контролировать.
2) Грубая работа над неосознанностью
Отбеливание серого вещества литературным способом.
Прочитайте подобную литературу:








Йоахим Вердин - Жизнь без еды;
Батмангхелидж Ферейдон - ваше тело просит воды;
Арнольд Эрет – целебная система бесслизистой диеты;
Аллен Карр - Легкие способы бросить пить, курить, сбросить вес и пр.;
Любые материалы по наркомании, абстинентному синдрому «ломкам», вредным
привычкам и борьбе с ними;
Все что найдете по сыроедению, сыромоноедению, фрутарианству и диетам
(макробиотическая диета, бжу-сбалансированное питание, раздельное питание,
айюрведическое питание, классические принципы диетологии);
Виды питания, способы питания у растений и животных;
Методы и виды работы с мыслями, способы медитации, концентрации, НЛП,
аутотренинга, что-нибудь популярно-/эзотерической литературы (к примеру
Трансерфинг реальности Вадима Зеланда).
После ознакомления с литературой ответьте на следующие вопросы, как можно более
полно в виде реферата или научно-исследовательской работы.
БУДТЕ НЕРИГИДНЫ, ПРИНИМАЙТЕ ПРОТИВОПОЛОЖНУЮ СТОРОНУ И ОСТЕРЕГАЙТЕСЬ
ЗАНИМАТЬ ОПРЕДЕЛЕННУЮ ПОЗИЦИЮ, раньше вы все время поступали иначе и из этого
рождались проблемы, с едой в том числе.
Наблюдайте как точки зрения, склонности, предпочтения, парадигмы, «догмы» будут
бороться между собой, уничтожать друг друга, расщеплять, дополнять, аннигилировать или
синтезировать, усложнять и упрощать сами себя. БУДЬТЕ МОЛЧАЛИВЫМ, МУДРЫМ
СВИДЕТЕЛЕМ ВСЕХ ДЕЙСТВИЙ, ПРОИСОДЯЩИХ В ВАШЕМ УМЕ. Используйте интеллект,
логику, библиотеки, поисковые сайты, форумы, но ПРАКТИКА и ЛИЧНЫЙ опыт
предпочтительны. Практические вопросы следует действительно выполнить.
Вопросы
«научное питание»
Что такое калория?
5
Что такое белок?
Что такое жир?
Что такое углевод?
Соотношение веса и роста. Как это соотношение было получено и кем? Почему это
соотношение ничего не говорит о полезном и бесполезном весе?
Что руководит вами, когда вы считаете, что вес и рост должны соответствовать друг другу?
Как грузчику, повару, шахматисту, тяжелоатлету и хатха-йогу иметь одинаковые
параметры? Зачем?
Есть ли связь между телом и родом занятий? Либо же связь между ростом и весом важнее?
ваше отношение к «научному питанию»
Почему вы в это верите? Как вы получили подтверждение о том, что это правда?
Кто на вашей памяти получил какую-то проблему это нарушив?
Что за таинственные питательные вещества?
Почему так сложно получить их суточную дозу, как и кем она установлена?
Почему если вы умудритесь получать эту дозу ваше здоровье не изменится?
Почему если дело в бжу и калориях, будет чрезвычайно скучно не смешивать продукты?
Вы точно чувствуете, что бжу и калории существуют в действительности или вам удобна
эта система и она оправдывает потребляемые продукты, ничего не говоря об их форме
приготовления, совместимости и действительной пользе?
Почему врачи не рекомендуют соль, сахар, жареное, жирное и очень многое другое. Но при
этом не запрещают?
Почему вы верите врачам? Они тоже люди и способны заблуждаться.
Значение слова теория, основные признаки и условия существования теории? Что
происходит с теориями постоянно? (к примеру, физика твердых тел - теория
относительности и квантовая физика?)
«инстинкт, природа».
Почему природа создала диких животных способными питаться полноценно, а «венец
природы» создала чересчур несовершенным? Ошибка ли это природы? Чья это ошибка?
Почему болеть это норма, а быть здоровым – это везение?
Что это за инстинкт болеть? Или что такое болеть? Что такое болезнь? Чем она отличается
от реакций организма? Чем сходна?
Разберитесь, что такое инстинкт и что такое привычка.
Кто вы хищник, травоядное или всеядное?
Почему вы решили что вы – хищник или всеядное, а не падальщик?
Почему вы не можете питаться живыми животными?
ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! Переступить через комплексы и трусость быть осмеянным.
Поймайте хотя бы голубя голыми руками. Домашняя кошка может, без какого-либо
обучения и подготовки.
ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
Возьмите кусок сырого мяса и попробуйте его съесть, как это делает хищник, хотя бы
порвать его ногтями. Желательнее взять такой же кусок, который равен вашему любимому
стейку или количество мяса, которое вы потребляете за одну трапезу и съесть полностью.
ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
НАСЛАДИТЕСЬ сырым мясом (без соли и специй), не кривясь, не подавляя позывы на рвоту,
смакуя. Сделайте достаточное количество попыток за НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ, чтобы убедиться,
что оно не начинает нравится). Лучше ввести его в каждодневный рацион. Не бойтесь
глистов, они не кусаются.
6
Сравните анатомию хищника и травоядного. Сделайте вывод, куда относятся всеядные,
куда относитесь вы (лично, не как вид).
Подумайте над тем, сколько лет существует ЖКТракт и сколько лет человек ест термически
обработанную пищу. Что появилось раньше ЖКТ или термически обработанная пища?
Сколько процентов от пищеварительной системы занимает рот и нос (то есть, сколько им
физически отведено места в теле) и сколько «места» им отводите вы лично?
Что такое зависимость и что такое потребность?
Что вы удовлетворяете?
Что такое энзимы? Роль энзимов.
ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! Осенью, весной или создать благоприятные условия и выполнить
практически!!!
Возьмите две картофелины (плод или семя растения на ваш выбор) одну вареную, другую
сырую, положите их в землю. Обеспечьте обоим одинаковые условия полива, тепла,
освещения и пр. В чем дело?
Как определить что «живое», а что «мертвое»?
ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! (проще, чем выше для мясоедов)
Выберите любимый вид овощей или фруктов, желательней тот, который поддается
термической обработке, к примеру яблоки или помидоры (варке, жарке) и съешьте до
отвала одинаковое количество. С утра натощак: в один день сырые, на другой - вареные
(без специй) или наоборот, запишите ощущения, хорошо запомните их.
Что такое «естественность и небезобразность»? Когда была хотя бы неделя на вашей
памяти, чтобы не было нижеперечисленного:
 неприятный запах пота,
 липкость и потливость тела, ступней и ладоней в частности,
 нервозность,
 раздражительность,
 отечность,
 вонь кала, мочи,
 газы, отрыжка,
 похоть,
 сопли,
 резь в глазах,
 головная боль
 утомляемость,
 невысыпаемость,
 лень,
 запах изо рта, хотя чистишь зубы,
 проблемы с зубами,
 боль в мышцах после физических нагрузок,
 прыщи и прочие проблемы с кожей,
 …
Это естественно и безобразно. Когда вы произносите «я» это тоже часть вашего «я».
(Проанализировать непредвзято без негодования, это нужно для работы над собой)
7
Возможно ли чтобы все эти симптомы прошли? Выясните по дневникам сыроедов, в
дальнейшем на личном опыте.
Отдаете ли вы себе отчет, что сексуальный «пузик», «брюшко», «животик» - это кишечник
битком набитый калом, подкожный жир и желудок полный рвоты?
Рот – это самый «широкий» орган. Как усваиваются твердые материалы, как мясо или
клетчатка?
Какова сила соляной кислоты, желчи и всего пищеварительного арсенала в целом?
Что такое вкус? Его назначение в природе? Его назначение в человеческом мире?
Вы едите, чтобы удовлетворять вкус, зная о вреде, который наносят некоторые виды
продуктов. Так поступает курильщик, алкоголик, наркоман. Как вы думаете, человек со
здравым отношением и со «светлой головой» стал бы делать что-то наносящее вред ему
лично, притом, что он об этом знает и чаще всего даже это чувствует? Проанализируйте.
Человек обладающей зависимостью менее полноценен, чем человек свободный. Первый
более ограничен, его проще вывести из равновесия, им проще управлять. У вас хватит
смелости осознать, что вы зависимы, что ваше отношение к еде не здорово, что это культ,
идол, божество или вы скажите «я могу все изменить в любой момент», но ничего не
меняете из года в год?
Что такое естественность питания? Сырое или термически обработанное?
Из чего состоит растение, как пищевой продукт? Роль клетчатки, роль межклеточной
жидкости?
Что помогают «усвоить» энзимы?
3) Перерыв на личный опыт
Google «за» и google «против» - это не вы. Это люди. Это бессистемная болтовня форумов,
околорекламные и околонаучные статьи журналистов, домыслы ученых оспаривающих друг
друга. В вашей жизни не будет и мгновения, чтобы вы прожили чужую. Управлять вы
можете только своей жизнью, жить только свою. Опыт может быть только своим, остальное
– праздные разговоры, самовнушение и борьба со скукой. Вы должны были набрать
достаточно костылей и подпорок, чтобы начать идти самостоятельно. Если «шатаетесь»
продолжайте читать и думать, можете те же самые книги и те же самые мысли. Если
чувствуете, что готовы - вперед:
Изучите в течение определенного времени образ жизни, к которому стремитесь.
Нужно вести дневник. Это обязательно. Это более, чем научное исследование. Это ваш
опыт, жизнь тоже ваша. Отнеситесь к этому ответственно.
Физическое воспитание. Обязательно в любом случае. Без физических нагрузок нет
никакого смысла пытаться изменить себя или улучшить здоровье. Сложно будет начинать
отъявленным блюдоманам, но со сменой диеты будет значительно легче. Самое простое и
ленивое – сауна или баня, суть заключается в потении. Спорт, йога, тайцзы, цигун,
восточные единоборства. Любые активные виды деятельности. Основной параметр – это
потение. Также следует ввести очистительные процедуры, это могут быть традиционные
немедикоментозные, индийские йогические, как шат кармы, шанкпракшалана и/или любые
другие.
8
Романтика. Прощальный ужин. Берете любимое блюдо, постарайтесь в лучшем виде, в
дорогущем ресторане или из самых дорогих продуктов, по высшему разряду. Есть лучше
одному, чтобы прочувствовать вкус, запах, свою любовь, воспоминания и т.д. Насладитесь
как можете.
Дневник. Записи каждый день. Минимальный срок 1-2 месяца. Обязательно с физическими
нагрузками. Без нагрузок, минимальный срок следует увеличить до года.
Дневник
Нынешнее пищевое представление:
Цели:
Срок:
Вес: на момент начала
Физическое состояние:
Самочувствие:
Медицинские анализы (если считаете необходимым):
Начните с прощального ужина.
Жестко установите себе условия. Количество дней обязательно, соблюдение диеты
обязательно. Нарушения и отклонения невозможны, так как сроки очень маленькие. Врите,
что на диете, что гастроэнтеролог запретил, что лечите что-то.
В записи должны быть отражены все интересующие вас моменты на каждый день.
Пример:
23.10.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Интересное
Отбой
4:44
Записал
Випассана, пранаяма, хатха йога.
Соки арбузный, виноградный, кокосовая вода
Началась детоксификация.
6:26 #1 занимался в мостике. С последней «пьянки» появился запах йогурта
в районе балкона (йогурт в помраченном состоянии действительно
потреблял) подумал, может пролил где? Потому что уже не первый день
замечаю запах, но никакого йогурта не вижу. Подумал дальше… мусорное
ведро на балконе!!! В нем лежат ошметки арбуза и винограда само собой
они прокисшие и подгнившие за сутки:-) и у них потрясающе идентичный
запах йогурта!
23:00
По истечению срока
Результаты: что получилось взять под контроль, что осталось и т.д.
Вес: через 30-60 дней
Физическое состояние:
Самочувствие:
Медицинские анализы (если считаете необходимым):
9
Так 30-60 дней должны быть описаны в дневнике, с которым в последний день вы
тщательно ознакомитесь. Без улыбок, воспоминаний, ахов-вздохов, а научно, как с
данными лабораторного животного, которого вы должны убить в научных целях.
Приветственный ужин. Вы начинаете. Если вам это стало противно и вы чувствуете себя
прекрасно, и вы уверены, что цель достигнута, то начинать не надо. Хотите продолжить
эксперимент – без проблем. Это уже не эксперимент, а ваша жизнь? Еще лучше. Но если
вы считали дни, истекали слюной и пр. то этот день настал, вы долго ждали. Вперед.
Учтите, даже если вы были вполне счастливы с новой системой питания. И думали что все
кончено, но все-таки решили проверить. Когда вы поедите, это опьянит, как сигарета долго
не курившего курильщика. Вы будите удивлены, может начаться жор, бессмысленный и
тотальный.
Если вы «погорячились» со сменой диеты и это не по вам, то: вы попробовали, вы поняли,
вы не будите «неосознанным» когда кто-то будет говорить о ЗОЖ или БЖУ или СМЕ или
еще каких-либо аббревиатурах и «бессмертных» темах.
Если зависимость очень сильна, но стремление тоже сильно, а сила воли парализуется. То
это как раз сложный и интересный случай, для которого это пособие написано. Если вы
продолжаете, то пособие тоже продолжается.
10
«Ловушка». Часть вторая
4) Техники для продолжающих
Если вы перешли в эту часть, то сила воли и/или убеждение не тот метод, который был
нужен, это не страшно. Они могут не подходить, методов много и самым действенным
будет выработка своего собственного.
Представьте себе свободу. Свобода, слово с приятной эмоциональной окраской
для большинства, но следует отдавать себе отчет, что СВОБОДА – ЭТО ПУСТОТА, это
отсутствие реакции. Это приятное чувство, но оно связанно с отпусканием, в большей
степени, чем с приобретением каких-либо свойств или навыков.
Эффект игры. В случае метода силы воли, вы подобны боксеру или воину мощью и
напором, сокрушающим противника, собственную тень, «зло» внутри себя. Но если так
совпало, что вы внутренне более утончены, сравните себя с ювелиром в руках, которого
собственная душа или жизнь, превращенная в брильянт и от него нужно отколоть частичку
с замутнением. Ювелир кропотливо изучает, рассчитывает, тренируется, а потом
прикладывает маленькое зубило, заносит молоточек и точным, уверенным, естественным
действием, откалывает дефект. Либо вы - ученый, который вдумчиво анализирует и
изучает объект, которым является сам. Если склонности позволяют, то вместо дневника
можете написать собственное руководство, это позволит более конструктивно
систематизировать опыт. Придумайте «свой язык», свои термины, свой жаргон. Создайте
свой собственный мир, это ваше право. Вы никому кроме себя не хозяин, так овладейте
собой в совершенстве и полноте. ИГРАЙТЕ!!!
Отношение к позыву поесть «вредного», как к эксперименту более позитивно, вы
независимо от силы воли получаете смелость при встрече с «возбудителем»,
«индульгенцию» от «самоедства» в случае срыва (это тоже эксперимент) и самое главное
вы наблюдаете.
Расслабьтесь и получайте удовольствие. Если вы будите тужиться и нервничать,
отворачиваться от фотографий, рекламы, холодильника, меню и самой еды это вряд ли
поможет. Наслаждайтесь «нарушениями» - это эксперименты, это анализ и приобретение
настоящих знаний. Наслаждайтесь достижением цели – это ваше стремление. Оставьте
стеснение и укор, двигайтесь к цели смело, уверенно и самоотверженно, позвольте
сложностям быть. Даже если будет казаться, что вы шагаете назад или топчетесь на месте,
поймите и помните: ПОКА У ВАС ЕСТЬ НАМЕРЕНИЕ – ЭТО ДВИЖЕНИЕ ВПЕРЕД, неважно как
это выглядит со стороны.
Как правильно есть и пить? Тщательное, медленное, сосредоточенное жевание.
Концентрируйтесь только на одной характеристике пищи. Пить также следует очень
медленно, очень мелкими глотками, дегустируя. Перестаньте есть и пить «за компанию» и
в компании. Употребляйте пищу только в спокойном состоянии…
Хороший способ воспитать в себе правильные привычки употребления твердой пищи
следующая игра:
«Соковыжималка». Кладете небольшой кусочек пищи в рот и выжимаете
максимум сока из него. При этом прилагаете максимум усилий, чтобы не проглотить
твердую часть. Глотаете сок и «отжимаете» оставшееся во рту еще. Потом можете глотать,
если хотите. Эта игра хорошо и явственно покажет вам насколько сильно влияние вкуса на
чувство насыщения. Подобным способом можно спокойно сократить количество
употребляемых продуктов, без дискомфорта и с дополнительным облегчением для ЖКТ.
11
«СОКОВЫЖИМАЛКА» МОЖЕТ СТАТЬ ОСНОВНЫМ МЕТОДОМ РАЗРУШЕНИЯ
ЗАВИСИМОСТИ.
(Метод «Осознанное Питание» приведенный ниже - более углубленный вариант).
Наблюдайте, как реагирует тело на продукты. После 2ух месяцев знакомства с
новой облегченной системой питания, сигналы тела становятся более понятными и
ощутимыми. Реакции довольно легко можно изучать. При «срывах» очень полезным будет
записать в дневник все ощущения, потому что основное большинство их негативно и очень
скоро забудется, оставив лишь «магию» и «опьянение» в памяти.
Задавайтесь вопросом: кого я кормлю? Себя? Тело? Или зависимость? Или
пользуйтесь любым другим сигналом, обостряющим или фокусирующем осознанность.
Поведение в случае «ломки» это может быть растворение мыслей, то есть работа
с умом, если вы этим владеете, может быть «гашение» с помощью наполняющенасыщающего «допустимого» продукта или же моментальное следование позыву, то бишь
сразу же есть, то что подумалось, с применением методов приведенных ниже. Можно
подходить смешанно-динамично, со временем появятся свои наработки игры в «ломку».
Это очень увлекательная игра.
Ниже приведены некоторые методы, но оставьте за собой право создать свой собственный:
Метод «Анализ зависимостей и пристрастий». Общий принцип.
На привязанностях и зависимостях основана жизнь обычного человека. Этот метод
подходит для работы с любой ЗАУЖЕННОСТЬЮ СОСЗНАНИЯ = зависимостью или
предпочтением.
«Туманность» видения, которая «блокирует» возможность «подступиться» к проблеме
основана на «эффекте изобилия», «эффекте запутанности» и т.п. Обладая методами
«туманность» устраняется и вы видите суть.
Этот метод позволяет получить ответ на главные вопрос (Кого я кормлю?..)
В неосознанном виде, ответом будет «СЕБЯ», это происходит из-за отождествления,
«забывания» или непонимания человеком, что УМ И ТЕЛО – ЭТО ИНСТРУМЕНТЫ, «Я» - ЭТО
СОЗНАНИЕ.
по «толщине»
по «поверхности»
соприкосновения с
сознанием
Виды взаимодействия с внешним миром
Тело (грубое, физическое)
Ум (тонкое, ментальное)
Зрение
Память
Слух
Реакции (эмоции, ассоциации и пр.)
Осязание
Ментальное конструирование
Обоняние
(мышление, сравнение и пр.)
Вкус
Взаимодействие с реальностью – это раздражение на грубом или тонком плане.
Зависимость – это раздражение со знаком «+», возникающая в систематизирующем уме,
которым человек без соответствующей тренировки, вряд ли способен эффективно
управлять.
В уме зависимость возникает и разрушается. ЗАВИСИМОСТЬ – ЭТО РЕЗУЛЬТАТ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ УМА.
12
Грубое взаимодействие сознания в жизни обычного человека, также происходит
опосредованно через ум. Следовательно, градации умозрительны, обусловлены. Не стоит
забывать об этом и впадать в заблуждение, что «глаз радуется», «живот просит», «уши
опухают» и пр. литературные приемы.
Классификация зависимостей
Виды зависимости
по «толщине»
Более детально
Грубая, физическая
Сенсорная,
Физиологическая,
Химическая
и пр.
По оказываемому
воздействию
Координация,
Расслабление,
Изменение силы чувств (стимулирующая)
и т.д.
Тонкая, ментальная
Психологическая,
Эмоциональная,
«Программируемая» (пищевой пример:
для умственного труда необходим сахар,
спортсменам нужно много белков и
калорий и т.д.
и пр.
Состав мыслей,
Состояние ума,
Усиление эмоций (стимулирующая)
и т.д.
По силе и характеру воздействия.
Начиная от чисто эстетического удовлетворения и заканчивая глубоким изменением
сознания.
По способу воздействия.
Бесконтактно, контактно.
По «чистоте».
Под «чистотой» понимается число задействованных органов чувств. КОМПЛЕСНОСТЬ
является главным усложняющим фактором зависимости или пристрастия.
Пристрастие к живописи, можно рассмотреть, как довольно простой вид, где участвует
зрение и ум. Музыка - слух и ум. Парфюмерия, цветы - обоняние и ум.
Более сложные виды это театр, опера, кинематограф - зрение, слух и ум одновременно.
Курение - еще более сложная зависимость: зрение, обоняние, осязание, вкусовые
ощущения и ум.
С позиции «чистоты» открывается уникальность похоти, алкоголизма и пищевой
зависимостей. ВЛИЯНИЕ ПРОИЗВОДИТСЯ НА ВСЕ ОРГАНЫ ЧУВСТВ: зрение, обоняние, вкус,
слух, осязание и ум.
И если в случае похоти запах может выглядеть спорно, то в случае алкоголизма и пищевой
зависимости сомнений не возникает. Они ВЫГЛЯДЯТ и «ощущаются» наиболее сложно.
инструмент/
пристрастие
Ум
Зрение
Слух
Осязание
Литература
+
+
«Чистота» пристрастия или зависимости
Живопись
Опера, театр,
Курение
Похоть
кинематограф
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Алкоголизм
+
+
+
+
Пищевая
зависимость
+
+
+
+
13
Обоняние
Вкус
+
+
(+)
+
+
+
+
+
Следует без смущения использовать любые зацепки, чтобы «распутать» нити, зависимости
от самых логичных и очевидных (контактность или бесконтактность), до фантастических,
абсурдных (пример психологического фактора: повод для питья газированных напитков звонкая отрыжка).
Расчленяя комплексность, станет возможным ее систематизировать и определить
побуждающие факторы. В случае необходимости следует добавить собственные
характеристики.
Пример:
Основные слагающие моей пищевой зависимости (сыроедение, фруктарианство, позывы на
блюдоманию):
На грубом плане – сенсорная (вкусовые ощущения, желание тяжести в желудке)
На тонком – эмоциональная (удовлетворенность и спокойствие) и «программируемая» - «Я
должен есть, чтобы жить».
По силе и характеру воздействия.
Мне не требуется эстетического удовлетворения от пищи, исключительно воздействие
вкуса и ощущение того, что поел (тяжести, пусть на сыроедении легкой). Боязнь голода.
Воздействие умеренное, в случае употребления термически обработанной пищи,
сбивчивость и неуправляемость мышления сравнимая с легким опьянением.
По способу воздействия.
Пищевая - контактная.
По «чистоте».
Для личных нужд резонно описать удовлетворяющие факторы более детально, можно
использовать ранжирование (в примере по 5тибальной шкале).
«Чистота» зависимости или пристрастия (для фруктарианства)
инструмент/
Пищевая
Детально
пристрастие
зависимость
Ум
5
Удовлетворенность, «лекарство», в том
числе скуки
Зрение
2
Яркие цвета фруктов
Слух
3
Хруст
Осязание
5
Ощущение прохлады во рту и
ощущение плода в руке. Ощущение
тяжести в желудке.
Обоняние
3
Слабо влияет
Вкус
5
Сильная зависимость, возможно
основная
Идентичная таблица для 100% блюдомании + социальный алкоголизм (по воспоминаниям).
«Чистота» зависимости или пристрастия
инструмент/
Пищевая
пристрастие
зависимость
Детально
14
Ум
5
Зрение
5
Слух
Осязание
3
5
Обоняние
Вкус
5
5
Удовлетворенность, возбуждение, «агрессивность», импульсивность,
опьянение, лекарство от скуки и т.д.
Сервировка, посуда, обстановка. Я часто употреблял выражение «глаза
наелись или не наелись».
Готовка, жевание, хруст.
Огромное число фактур, текстур и консистенций. Бесконечное число
сочетаний. Столовые приборы, сама еда, как хлеб и пр.
Очень сильно влияет, стимулирует.
соленый, острый, сладкий, кислый, редко горький, смеси, оттенки,
«букеты»
Метод «Осознанное питание»
Приводится «как есть» из русского перевода «Жизнь без еды» Йоахима Вердина.
Оригинально этот метод предлагается для перехода на праноедение, но для более земных
целей тоже подходит, начиная с пункта 3:
…как это делается, шаг за шагом. Допустим, вы ощущаете голод. Действуйте по
нижеследующим пунктам:
1. Остановитесь на немного, расслабьте тело и разум, спросите себя: «что это со
мной?». А теперь ПОЧУВСТВУЙТЕ ответ, не ДУМАЯ о причине голода. Вам нужно именно
почувствовать. Чем больше ощущений, и чем меньше интеллекта вовлечено в процесс, тем
больше Сознание проявляет себя. Обдумывание - (интеллект, активность ума), процесс,
ограниченный по сравнению со сферой Сознания. Так что прочувствуйте ответ на свой
вопрос. И возможно, на этом этапе голод пропадёт...
2. Вы всё ещё голодны? Идём дальше. Спросите себя - что именно вам бы хотелось
съесть? Вспомните различные виды еды, и выберите именно то, что вас сейчас привлекает.
Поняв, что это, представьте, что вы это едите. Представьте, как пища наполняет ваш рот и
желудок. Теперь снова спросите себя: «Что со мной?», и прочувствуйте ответ. Если голод
пропадает, можете остановиться. Попутно, внимательно проследите все мысли,
возникающие во время процесса. Поймите их, повторите их, рассмотрите их. Будучи
изученными, они утратят свою власть над вами, и никогда больше не сделают вас
голодным.
3. Если телу и впрямь необходима еда, голод на предыдущей стадии не пропадёт. Так
что продолжайте процесс осознанного питания. Возьмите ту пищу, которую требует ваше
тело. Но сделайте это сознательно. Осознавайте, обдумывайте, смакуйте каждое ваше
движение, каждый элемент процесса - выбор, распаковка, приготовление, разрезание и
т.д. Следите за тем, что происходит внутри вас, внутри Сознания. Продолжайте спрашивать
себя «Что со мной?», старайтесь ощутить ответ (пусть отвечают чувства, а не разум). На
этой стадии голод может пропасть, а вы узнаете о себе много нового. Если опять не
получилось - следуем далее.
4. Вот, вы сидите перед тарелкой с той едой, которую так желали. Медленно
возьмите кусочек, продолжая наблюдать за всеми реакциями тела, контролируя и
осознавая каждое движение. Поднесите кусочек пищи к носу, вдохните запах. Насладитесь
им, не отпуская внимания со своих ощущений, и снова спрашивайте себя: «Что со мной?».
Не ищите ответа в разуме, постарайтесь ощутить его. И опять же - на этом этапе голод
вполне может исчезнуть. Если нет, действуем дальше.
5. Откусите кусочек. Подержите его во рту, прочувствуйте его всем телом - как оно
реагирует на появление столь вожделенной пищи? ЧУВСТВУЙТЕ, наблюдайте и не думайте.
6. Дальше - очень важно! - жуйте пищу долго, не менее трёх минут, чем дольше, тем
лучше. Иногда приходится это делать часами! Но чаще трёх-шести минут бывает
достаточно. Глотайте ТОЛЬКО когда содержимое вашего рта превратится в жидкость и
изменит вкус. Ваша еда за время жевания может изменить вкус не однажды. Не глотайте
пищу, пока вкус не изменился, иначе, это не будет осознанным питанием. ЧУВСТВУЙТЕ,
15
ЧУВСТВУЙТЕ, ЧУВСТВУЙТЕ, но не думайте. Пока вы жуёте, вкус пищи вам может показаться
отвратительным, и вы не захотите её глотать. Выплюньте её.
7. Поступайте так же с каждым кусочком еды, пока не наедитесь. Делая это, будьте
уверены в том, что удовлетворяете «насущную потребность тела».
Используя ОП, вы всё время осознаёте то, что делаете. Процесс начинается с
ощущения голода или жажды. Проходя через стадии ОП, вы узнаете правду о том, откуда
берутся эти ощущения, и что они собой представляют. Если это не есть необходимая
потребность тела, то вы не станете есть, тем самым, нагружая пищеварительную систему.
Лучшая забота о теле - давать ему, то, что нужно, в необходимых количествах и в
правильные сроки.
Метод «Отвратительность пищи»
На пути к Просветлению, человек должен победить нездоровое отношение к пище. Для
земных целей более чем подходит. Текст для монахов «Отвратительность пищи»1
приводится без изменений, поэтому придется самому сделать «редакцию для мирянина»:
Тот, кто хочет развивать представление об отвратительности пищи, должен
принять объект медитации полностью, не пропуская ни одного пункта. Он должен в
спокойном месте, в одиночестве размышлять об отвратительности материальной пищи,
которая состоит из предметов для еды, питья, жевания и пробования на вкус. И он должен
рассмотреть их с 10 точек зрения:
1. С точки зрения необходимости идти куда-то ради нее. Для того чтобы достать
пищу, подаяние для монаха, он должен идти к деревне, как шакал к месту погребения;
пренебрегая наслаждением священного уединения, он должен покинуть свое религиозное
пристанище в лесу, свободное от гнета толпы, место счастливого уединения,
предлагающее воду, тень, чистоту и прохладу, восхитительно расположенное. А по пути к
деревне он сталкивается со многими неприятными зрелищами и запахами, он идет по
неровным дорогам со множеством пней и колючек и должен остерегаться опасностей,
2. С точки зрения необходимости отыскивать ее. Когда он приходит в деревню, его
ноги завязают в грязи, или временами ветер покрывает его пылью, или насекомые летают
над ним и т.д. Некоторые люди не дают ему подаяния, другие дают черствую или
протухшую пищу, третьи грубы с ним.
3. С точки зрения необходимости употреблять ее. Раздавленная зубами и
запачканная слюной, пережеванная пища становится смесью, из которой исчезла зримая
красота и хороший запах, она достигает состояния чрезвычайной отвратительности, у нее
есть сходство со рвотой собаки в собачьей кормушке.
4. С точки зрения воздействия на пищу четырех испарений, т.е. желчи, слизи, гноя
и крови.
5. С точки зрения вместилища, т.е. желудка, имеющего сходство с выгребной ямой,
которая долгое время не промывалась.
6. С точки зрения ее непереваренного состояния. После того как она достигла этого
вместилища, пища, пока она переварится, остается в этой области, которая похожа на
выгребную яму, погруженную в темноту, покрытую извилинами, издающую неприятные
запахи, чрезвычайно зловонную и отвратительную. Пища, которая была проглочена
сегодня, вчера или позавчера, становится однородной массой, окруженной оболочкой
слизи, и она переваривается посредством теплоты тела, покрытая скоплениями пены и
пузырей, которые выделяются в процессе переваривания. Она в самом деле стала
чрезвычайно отвратительной.
1 http://bymeditacia.ru
16
7. С точки зрения ее переваренного состояния. Когда пища переварилась под
воздействием теплоты тела, то она не трансформировалась в нечто, подобное золоту или
серебру, как если бы она была золотоносной рудой, среброносной рудой и т.п. Но, не
прекращая выделять пузыри и пену, она, становясь экскрементами, заполняет брюшную
полость, теперь она похожа на желтую жирную глину, которую кладут на точильный
камень, выдавливая ее из трубки; и становясь уриной, она заполняет мочевой пузырь.
8. С точки зрения ее эффектов. Будучи переваренной, пища производит различные
гнилости, как, например, волосы на голове, волосы на теле, ногти, зубы и т.д. Если пища
не переваривается, она порождает сотни болезней, как, например, стригущий лишай,
чесотка, короста, проказа, экзема, чахотка, дизентерия и т.д.
9. С точки зрения ее выделения, (а) Когда пища проглатывается, она входит в одну
дверь, но если она выделяется, то выходит через несколько дверей, т.е. (как мы читаем в
«Суттанипате») «как глазные выделения, как ушная сера» (и т.д. для девяти отверстий),
(в) Во время проглатывания ее можно находиться в большом обществе, но когда подходит
момент извержения, то выталкивают ее, трансформировавшуюся в экскременты и урину, в
одиночестве, (с) В первый день тот, кто поглощает ее, вполне счастлив, вполне бодр,
полон радости. На другой день, когда он выталкивает ее же, он вытягивает лицо, морщит
нос, становится недовольным и внушает отвращение, (d) В первый день тот, кто
проглатывает ее, полон страстного увлечения и жадности, зачарован и ослеплен; прошел
только один день, и в нем уже пропало ощущение страстного увлечения ею, он
избавляется от нее, чувствуя неудобство, стыд и отвращение.
10. С точки зрения загрязнения. Тот, кто ест, пачкает руки, губы, язык и небо.
После переваривания она пачкает язык слюной и слизью, а девять отверстий - тем
веществом, которое они выделяют.
Результат: У монаха, который посвящает себя практикованию представления об
отвратительности пищи, разум отдергивается от алчности по отношению к вкусовым
ощущениям, держится в отдалении от них, отворачивается от них. Он употребляет пищу
только ради того, чтобы избежать страданий, без упоения ею; он подобен путешественнику, который, желая выбраться из пустыни, ест мясо своего собственного
ребенка. И затем ученик, в результате понимания природы материальной пищи, без
особенных затруднений усматривает алчность, связанную с пятью чувствами-качествами. И
это приводит его к более полному пониманию скандх формы. Он совершенствуется в
развитии внимательности, рассматривая тело (см. гл.II,п.5Ь) с точки зрения ясного
представления об отвратительности непереваренной пищи и т.п., и он прогрессирует на
пути, который облегчает его дальнейшее продвижение к «осознанию Грязного».
Пример «редакции для мирянина»:
1. За едой нужно идти.
2. Ее нужно выбирать, но результат один.
3. Пережеванная еда сходна с собачьей рвотой в собачьей кормушке.
4. Вкус не столь важен! Несколько мгновений и 24 часа переваривания. Ешь не от голода, а
от скуки!!! Скука = состояние ума, этим ум вредит телу.
5. Пищевод с желудком - мусоропровод с выгребной ямой.
6. Слизь, пот, липкость, кашель, боль, зубы, зрение, спутанность мыслей, отечность – это
расплата за лакомство.
7. В процессе переваривания, пища становится все более и более отвратительной.
8. Болезни: кисты, жжение в глазах, боль в суставах, головная боль, гастрит, отложения в
кишечнике, камни в почках, печени и желчном пузыре, аппетитный пузик сверху набитый
рвотой, а снизу калом, появляются от злоупотребления едой.
9. Выделение:
(а) вход один выходов 10 (кожа, уши, глаза, нос, язык, уретра, анус).
(в) окончательный вид пищи омерзителен.
17
(с) каждый раз забываешь или не предаешь этому значения.
(d) пища пьянит, но организм должен от нее избавляться
10. Пища загрязняет тело. Все девять отверстий и все органы. Это не прекратиться, если не
обуздать чувства.
Метод «Фото-рвота»
Практическое претворение шестого пункта из «осознанного питания» и третьего пункта из
«отвратительности пищи».
Можно поместить в
виде обоев на
домашнем ПК или
носить с собой в
телефоне.
Действенность метода
раскрывается, тогда
когда проходит его
«шоковость». Не
обязательно тратить
много времени на
рассматривание. Но
свои любимые блюда
стоит обязательно
«взять в рамку» при
первом позыве их употребить.
Метод дает много полезных, НАГЛЯДНЫХ наблюдений: о количестве пищи в желудке, о
тяжести, «удобоваримости» и т.д. Так же не исключены забавные наблюдения, к примеру:
«пицца и пицца-рвота практически не отличаются друг от друга».
Метод «Анализ элементов» и «Анализ реакции на элементы»
Еще один метод из буддистского канона. Очень прост и очень эффективен. Когда вы
испытываете вожделение это происходит из-за того, что вы верите в «волшебность» и
«особенность» объекта. Рассмотрите блюдо по элементам, его составляющим.
Пример:
Проходя мимо прилавка, с курицей гриль: «меня возбудил запах горелой плоти», «я нахожу
скворчание обугливающейся кожи аппетитным», «вид ожогов кажется мне
привлекательным».
«Печенье – это сладкая прессованная обожженная пыль с результатом овуляции».
Метод «Фанатизма»
Доведите вашу зависимость или манию до абсурда (но не до больницы).
Вам кажется, что вы любите лук? Съешьте, как Буратино, луковицу, наслаждаясь. Мясо –
поешьте только его и лучше сырым без специй (напоминание: у китайцев была казнь
вареным мясом). Абстрактно соленое – съешьте соли (напоминание: у монголов была казнь
солью). Главное - не теоретизировать, а пробовать.
18
Метод «Индукция»
Следование от частного к общему.
Тем, кто сам может приготовить блюдо, которое не дает покоя. Отследите, после какого
ингредиента ваше блюдо перестает быть набором продуктов, и превращается в
«волшебство».
ингредиент – реакция
+
ингредиент – реакция
+
ингредиент – реакция
+
и т.д.
Пример №1: овсяная каша
Овсяные хлопья – невозможно есть
+
кипяток – пресные, липкие, безвкусные.
+
сахар – появилась «Овсянка, сэр». Началось «волшебство», хочется проглотить и т.д.
Вывод: сахар и субстрат для его ощущения.
Пример №2: джусай
Околосыроедский суп (джусай+кипяток+соль/специи)
Джусай (растолченный) – воспоминания,
Джусай (не растолчнный) – приятно жевать,
легкая острота
воспоминания, легкая острота,
+
+
кипяток – вода с легким привкусом джусая,
кипяток – нетолченный джусай залитый
джусай окончательно размяк и еще сильнее
кипятком не насыщается воду привкусом.
напоминает начинку
Только слабый еле различимый запах
+
+
соль – началась магия и волшебство,
соль – вода с солью. Эмоций не возникает
детство и радость, появилось легкое
опьянение солью и остротой. Самим
джусаем можно пренебречь.
+
Перец - перец перебил привкус джусая.
"Главное" превратилось в твердый балласт.
Вывод: острота и соль. В основном причины психологические.
Метод «Дедукция» или «Анализ, ведущий к сути»
Это – игра, которая приводит к важным мыслям, движение от общего к частному.
Правила просты: вы не заедаете и не запиваете. Вы представляете, что будите есть только
это (не заедая и не запивая) длительное время.
Анализ одного блюда:
19
Для калоедов
1) Где б, где ж, где у?
2) Будите ли вы есть с удовольствием ингредиенты отдельно? Сырыми?
Для всех
1) Будите есть ингредиенты по отдельности?
2) Какой главный? почему?
3) Какой главный вкус?
Соберите как можно больше «анализов», не теоретизируйте, как минимум жуйте свои
«опыты».
Пример №1 (мюсли с виноградом, изюмом и соевым молоком):
1) Овсяные хлопья – нет, остальное да.
2) Мюсли явно лишнее. Безвкусное и трудно жующееся. Главное - соевое молоко.
Жидкость.
3) Сладкий.
Пример №2 (Овсяная каша, соевое молоко, манго, виноград)
1) Овсянку и сахар – нет. Соевое молоко - да. Манго и виноград – да.
2) Овсянка не имеет вкуса, слизистая сгущает жидкость делая ее похожей на клейстер. Ее
не нужно жевать, даже для этой цели не подходит. Овсянка ощущается лишней. Соевого
молока почти не чувствуется. Виноград приятно, кислит, но сладость манго все
перекрывает.
Манго. Сочное и сладкое.
3) Сладкий.
Пример №3 (почти сыроедческий суп. Овощи, залитые кипятком с перцем и соевым соусом.
1) Овощи по отдельности – по большому одолжению. «Бульон» (вода, перец, соль) – да,
перец, соль отдельно – нет. Вода - да.
2) вода
3) острый и соленый, главный - соленый.
Метод «Аналитический»
Метод помогает увидеть зависимость развернуто и системно, разрушить иллюзию
«волшебности».
Зависимость вполне конструктивна. Еда может привлекать следующими параметрами (в
случае необходимости добавить свои):
Вкус: всего 5: соленый, горький, острый, кислый, сладкий.
Привкус (ЗАПАХ продукта помещенного в ротовую полость): Характерный или
ассоциативный. ПОМНИТЕ: ЕСЛИ ПЕРЕСТАТЬ ЖЕВАТЬ ИЛИ ВЫДЫХАТЬ, ТО ПРИВКУС
ИСЧЕЗАЕТ.
Текстура и консистенция: «поведение» продукта во рту. Твердая, мягкая, хрустящая,
жидкая, вязкая, слизистая и т.д.
Температура: свойственная и характерная для того или иного продукта. Ее влияние на
восприятие.
20
Запах (запах продукта до попадания в ротовую полость): характерный или
ассоциативный.
Ощущения: в желудке холод, жжение, тяжесть, бульканье, газообразование и т.д.
Выделение слизи, сопли, кашель, повышение температуры, радость, расслабление,
спокойствие и т.д.
Шлакомания: потребность в «мусоре», так слизистость и вязкость можно рассмотреть как
шлакоманию к плохой воде и соленая вода в супах, которая в основном не всасывается, а
выводится.
Внешний вид: лампочка для собаки Павлова.
Сочетание: определенные «традиционные» сочетания продуктов, национальные блюда и
прочее (гамбургер – картошка фри, хлопья – молоко и т.д.).
Специальная обстановка: культурно-исторические, географические, определенное
время и место, другие причины побуждающие к еде (кино - поп-корн, дача – шашлык,
футбол – пиво, день рождения – торт, утро – кофе, романтика – шоколад, завтрак –
яичница).
Личные мотивы: воспоминания, эмоции, ассоциации, привычки. Пример: «первое блюдо,
которое я попробовал в Таиланде была «курица с вареным рисом».
Бре(н)до-Мифы: Торговые марки, свойства и качества, которые присвоены продукту,
«реклама» и реклама. Предвзятое представление с медицинской или любой другой точки
зрения, которое способно стимулировать желание.
(Starbucks - самый вкусный кофе, Шоколад - съедобная любовь для женщин, в дуриане
содержатся все витамины, хлеб - всему голова и т.п.
Установите для себя, влияние каждой отдельной характеристики на тело и ум, нынешнюю
позицию. Можно обозначить цели.
Пример:
Характеристика
Вкус
Привкус
Текстура и
консистенция
Температура
Запах
Ощущения
Шлакомания
Внешний вид
Сочетание
Специальная
обстановка
Личные
мотивы
Бре(н)доМифы
Тело
Предпочтителен сладкий или
отсутствие
Безразлично, чем слабее, тем
меньше раздражение.
Жидкость предпочтительна, низкое
содержание твердого материала.
Температура тела или атмосферная
Сильный вызывает раздражение,
предпочтительно отсутствие.
Предпочтительно отсутствие
Химическая зависимость, если
такая возможна
безразличен
не приветствуется
безразлична
Не осознаю
вводят в заблуждение, сложно
отделить тело и ум
Ум
Зависимость. Сильные позывы на
соленый.
Память о них очень важна при
создании позывов. Зависимость.
Хруст, упругость и
пюреобразность – «волшебны»,
«гипнотизируют»
Влияет на мотивацию слабо.
Сильные стимулируют и
ассоциируются со вкусами.
Зависимость – тяжесть.
Помутнение, зависимость
пристрастие
пристрастие
Влияет слабо, в основном есть
хочется дома.
доминируют
очень сильное влияние
Цель
Не влияет
Не влияет
Не влияет
Не влияет
Не влияет
Не влияют
Невозможн
а
Не влияет
Не влияет
Не влияет
Не влияют
Не влияют
Вариант №1. Для определенного продукта - составить его «портрет».
Пример №1: арбуз
Вкус: сладкий, охлажденным кажется еще более сладким (в сердцевине, по краям кислит).
Привкус: разжеванный с семенами напоминает какао, без семян - свой вкус.
21
Текстура и консистенция: очень хрустящий и очень сочный, с семенами еще более
хрустящий. Охлажденный – самый хрустящий.
Температура: атмосферная, слабо охлажденный.
Запах: слабый, характерный.
Ощущения: нет ощущений, либо быстро проходящая тяжесть, если переесть.
Шлакомания: сомнительно.
Внешний вид: блеск-сочность. Привлекательный яркий красный цвет, выглядит очень
хорошо.
Сочетание: с черным хлебом. Эмоций не появляется.
Специальная обстановка: нет.
Личные мотивы: может быть ассоциации с летом и каникулами. Детство. Связи
исключительно умозрительны. На выбор не влияют.
Бре(н)до-Мифы: на выбор не влияют.
Вывод: Главные характеристики это вкус, текстура, сочность. Температурные варианты
очевидное «волшебство». Скорее всего переедание арбузом и его малая сытность,
связанна не с распространенным мнением о том, что в нем много воды, а с тем, что у
арбуза очень слабый привкус.
Пример №3: тайские «пирожки» с джусаем
Вкус: солоноватый
Привкус: риса и джусая
Текстура и консистенция: клейстер неприятна, но хрустящая корочка ощущается лучше
и вкуснее
Температура: горячие или теплые
Запах: соус - соя и мед, пирожок – «оглушенный» джусай сильный запах.
Ощущения: застревает в зубах масло обволакивает, сухие, но из-за слюноотделения не
заметно, слизь. слизь, легкая головная боль.
Шлакомания: бесспорна
Внешний вид: отталкивает
Сочетание: сладкий соевый соус. Не влияет или отталкивает.
Специальная обстановка: нет
Личные мотивы: пирожки с джусаем
Бре(н)до-Мифы: нет
Вывод: «ловушка-карточный домик» главный вкус - соленый, главный «магический»
ингредиент – «оглушенный джусай» из воспоминаний. Тесто лишнее.
Пример №3а: джусай
Вкус: очень слабо острый.
Привкус: характерный, мягко чесночный.
Текстура и консистенция: упругая не очень сочная трава, маслянистый сок, хрустящая.
Температура: атмосферная
Запах: очень слабый.
Ощущения: в желудке ощущений нет, чуть позже выделился пот. Также слизь в горле и
носу.
Шлакомания: возможно из-за сходных с чесноком симптомов (пот, слизь), «опьянение»
остротой.
Внешний вид: не привлекателен.
Сочетание: пирожки с джусаем. Привлекает по памяти, радость, что это одно из не
многих околовегетарианских блюд родной кухни.
22
Специальная обстановка: нет
Личные мотивы: я создал "корридор" в один из шлакоманских запоев съев жаренную в
масле рисовую клейковину с джусаем («пирожок»).
Бре(н)до-Мифы: не известны.
Вывод: единственное, что привлекает в джусае это слабая острота, которая не оказывает
оглушающего возбуждения, как чеснок, и воспоминания. Растолченный джусай ощущается
более мягким и сочным от этого больше напоминает начинку пирожка и ощущается более
похожим на начинку. К употреблению в пищу не подходит.
Вариант №2. Если возможно разобраться в чем именно потребность, то следует
удовлетворить только ее или поочередно, в «сложном» случае.
Вкус: соленый, горький, острый, сладкий, соленый – подержать во рту и выплюнуть, при
этом не дышать, чтобы исключить привкус.
Привкус: пожевать продукт, выдыхая через нос и выплюнуть.
Текстура: желательнее заменить на что-нибудь похожее, но не съедобное (резина,
бумага, поролон)
Температура: нагреть или остудить воду.
Запах: нюхать любимое блюдо на здоровье, лучше «секретный» основной ингредиент,
который делает запах блюда любимым. Следует понять, что выражение «ВКУСНО ПАХНЕТ»
- это такой же ЛИТЕРАТУРНЫЙ прием, и связь между восприятием вкуса и запаха имеет под
собой ментальную основу. ЗАПАХ НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ, НО МОЖНО ЕСТЬ ИЗ-ЗА ЗАПАХА!!!
Поможет и анализ элементов и анализ реакции на элементы.: «если мне нравится запах
поджаристого мяса, то в крематории в начале процесса мне тоже понравится запах? Запах
жаренного чеснока – если будет гореть чесночное поле, то я сойду с ума?»
Ощущения: выпить большое количество воды для тяжести, найти более легкие для тела
заменители фрукты, овощи, в крайнем случае, орехи.
Шлакомания: размышление «в чем виновато тело и почему оно должно страдать?» или
«кого я кормлю, когда ем? Себя? Тело? Или зависимость?» и т.п.
Также поможет создание «специальной терминологии», а с ней «ясного» видения. К
примеру: «Человек ест падаль, «трупы» овощей в том числе, экскременты - кисломолочные
и все остальные получаемые в процессе брожения/гниения продукты и химикаты рафинированные, промышленно произведенные продукты, молоко в том числе...»
Внешний вид: см. метод «фото-рвота».
Сочетание: см. метод «дедукция» или «индукция» и т.п.
Специальная обстановка: достаточно немного здравого смысла и логики, чтобы понять,
что эти мотивы мало связанны с физиологией, стало быть не должны на вас влиять. Если
влияют, то почему? «Специальная терминология» тоже существенно помогает. Пример:
«Ресторан – это морг с крематорием, куда я хочу пойти, чтобы съесть труп в гробу из
древесины – мертвых растений, украшенный венком – свежими растениями. Могилой будет
мой желудок и я, радостный заплачу за это где-то в пять раз больше, чем стоят продукты».
Личные мотивы: поискать в ассоциациях и воспоминаниях, найти причины, разобраться.
Отдать себе в этом отчет. Разобрать на составляющие, чтобы разрушить «волшебство».
Бре(н)до-Мифы: от иллюзий подобного рода на подготовительной стадии должно помочь
«отбеливание серого вещества».
Задавать вопрос «кого я кормлю?..» желательно на каждом «пищевом» действии.
Метод «Алхимия любви»
Натренировавшись в «анализе ведущем к сути» и «аналитическом» методах попробуйте
этот.
23
Вариант №1 Базовый
Научившись выделять, какой вкус является основой вашего побуждения поесть, создайте
его из простых компонент. Рафинированные продукты предпочтительнее, чтобы убрать
привкусы и мысль о пользе полученного вещества.
Соленый
Острый
Горький
Кислый
Сладкий
Изучите основные вкусы по отдельности. Сделайте акцент на реакции ума больше, чем на
реакции тела.
Пример:
Соленый - мысли мало управляемы, возбуждение сильное.
Острый - пьянит, восприятие становится узким и поверхностным.
Горький - вызывает неприятное чувство, скованность, зажатость.
Кислый - возбуждение, более легкое, чем от соленого, более прозрачное.
Сладкий - спокойствие, радость и довольство.
Вариант №2 Усложненный
Можете ввести основные привкусы, чтобы получать искусные подделки.
Пример:
Тайский традиционный суп «Том Ям»: Горячая вода, соль, перец, кетчуп (в качестве
кислого), кокосовое молоко – оригинально состоящий из большого числа ингредиентов, но
жидкости отличить довольно сложно.
Вы будите приятно или неприятно удивлены, когда выяснится, чего на самом деле стоят
переживания людей по части еды.
Поставьте перед собой рюмочку с подделанным вкусом и блюдо, которое вы подделывали.
Что легче для тела? Нужно ли вообще что-нибудь из этого телу? Что за потребность вы
удовлетворите, употребив то или другое?
Вариант №3 Экстренный
Подобные «эликсиры», полусыроедческие супы можно использовать, как метадон при
героиновой зависимости для облегчения абстинентного синдрома (если вы настолько
заигрались в «ломку»). Логично будет предположить, что при «потребности» вызвать
тяжесть в желудке, лучше выпить побольше чистой воды перед употреблением «основного
блюда». Для придания вещественности, «жевательности» подойдут овощи.
24
«Ловушка». Часть третья
5) Пример дневника.
Пищевые склонности на момент начала: сыроедение, фруктарианство, частые позывы
на вегетарианскую блюдоманию, редкие на «тяжелую» трупную блюдоманию, много
неотработанной остаточной веры.
Цели: Пересмотреть пищевые взгляды из неосознанных «волшебных» представлений о
пище получить объективную картину. Анализ «проблем», «срывов», реакций на пищу,
работа с ними. Метод анти-силы воли. Утверждение в фруктарианстве. Увеличение
потребления соков и воды, стремление к сокоедению, сужение рациона, обретение
уверенности, разрушение влияния «волшебства» пищи.
Срок: 60 дней.
Вес: 49,6 кг
Физическое состояние: кашель, резь в глазах, отеки, легкая боль в спине, язык
воспален. Из-за недельного вегетариано-блюдоманского «запоя».
Самочувствие: довольное, удовлетворенное, бодрое, возбужденное, настроение хорошее.
11.11.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Интересное
Отбой
12.11.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Прощальный ужин
8:00
Записал
Нет. Пропустил все. Лень, тамас.
Прощальный ужин: овсянка, не глотал, метод «Индукции».
Ничего особенного
23:00
4:44
Записал
Медитация, пранаяма, отжимания, хатха йога.
Манго, Арбузы, яблоко, две доли дуриана.
Новое ощущение: словно бросаю курить, легкие слабость и головокружение.
Тяжеловато после перерыва и недельного «разгула», но не так болезненно,
как при «тяжелой» блюдомании. Пот липкий и с запахом, головная боль,
урчание в животе, сопли
Поел в спешке и шуме, чувства, что поел не появилось.
Вечером захотелось острого и соленого, также как вечернее желание
покурить, когда бросал. Похоже на «вечернее безделие».
Отбой
На ночь поддавшись «безделию» и желанию «покурить» съел дуриан с
аналитическим методом.
Уточнил, что джусай по-тайски – «куйшай» กุยช่าย [garlic chives]. Начал
работать в 7:00 закончил в 21:00
23:23
13.11.2010
Подъем
4:44
Интересное
25
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Интересное
Не запомнил
Медитация, пранаяма, отжимания, хатха йога. + сауна
Арбузы, Манго, джусай (анализ, проглотил мало).
Привкус соли во рту. Язык еще не отошел он специй.
Отбой
00:00
Фото-рвота. Тайские пирожки с джусаем.
Из-за того, что при покупке я недостаточно долго ВИДЕЛ эти пирожки, мысль о том что они
непривлекательны быстро терялась среди ассоциаций, воспоминаний и просто здравого
смысла, что за мной очередь или на меня смотрит продавец. Левая часть снимка не менее
важна чем правая, а промежуток в создании кадра, когда целлофановый пакетик с
абсолютно не уменьшившейся в объеме клейкой слизистой жижей увесисто лежит в руке,
наверное самый важный эмоциональный момент, которым можно «козырнуть» при одной
только мысли о пирожках с джусаем, пусть даже «домашних».
14.11.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
4:44
Записал
Медитация, пранаяма, отжимания, хатха йога, бег + сауна
Фрукт, похожий на хурму (сок), ананас, арбуз, кокос, манго, виноград,
дуриан.
При беге потел сильно и ароматно, прочистились носовые пазухи, нети не
помогало.
Язык, раздраженный с «запоя» раздражился ананасом и виноградом.
Кокос и виноград – доедал, что не приветствовал, но пересиливать себя не
стал.
Арбуз и ананас ел за компанию, что тоже не похвально.
Выступили прыщи, моча перестала быть соленой. Три дня с выхода из
"запоя"
Интересное
Отбой
Съел долю дуриана на ночь.
Много работы, много активности, но мало усталости
00:00
26
«Ловушка» №1 дуриановое наваждение
Шаг №1: дуриан
Вкус: очень сладкий из-за вязкой консистенции ощущение сладости усиливается вплоть до
горечи.
Привкус: очень широкий диапазон от мяты, выпечки до лука и мяса. Часто химический,
усиливает сладость и иногда горечь.
Текстура и консистенция: крем, очень необычна для фруктов и обманчиво,
ассоциативно усиливает вкус
Температура: атмосферная
Запах: характерный, химический очень сильный, сопоставим с интенсивностью запаха
термообработанной пищи. как у блюдоманской еды и он похож на привкус.
Ощущения: тяжесть, сытость, урчание. Сильное выделение слизи. Все признаки
блюдомании вплоть до мяса. Жажда, потливость, запах изо рта, сонливость и т.д. После
употребления «ломка». Мягкость и похрустывание дуриана создает ощущение сочности, но
он вызывает жажду практически моментально. Похож на пюре. И даже при медленном
употреблении возникает чувство жора. Из-за рассыпчатости его Сложно дозировать. После
ощущая дуриан в желудке - чувство бессмысленности его присутствия в теле (как желание
спихнуть партнершу с кровати после секса) жор и урчание после. Если не переесть его, то
урчание можно смело принять за голод.
Шлакомания: да. Запах, отрыжка, ощущение мяса, тяжесть, запах кала, настоящая
«легальная» фруктарианская блюдомания. Дополнительный «поросячий» момент, то что
приятно, когда дуриан мягкий, когда он размазывается по рукам. Дуриан вызывает жажду
от этого неудовлетворенность и «жор».
Внешний вид: напоминает кал. Непривлекателен.
Сочетание: с клейким рисом и кокосовым молоком. Эмоций не вызывает.
Специальная обстановка: тропическая страна.
Личные мотивы: желание тяжести и ощущения жажды, неприятных запахов. Ассоциации
с блюдоманией, и "легальность" положения дуриана в рационе.
Бре(н)до-Мифы: «Король фруктов», полнит, содержит очень много витаминов. На выбор
не влияет.
Вывод: Главные характеристики это вкус и привкус, текстура, шлакомания, личные
мотивы: воспоминания о блюдоманских временах. При скудном количестве «+» и на
порядок превосходящем количестве «-» закрываю на последние глаза. Отношение к
дуриану не как к еде, а «волшебству».
Шаг №2


за
самый разно вкусный фрукт
самая необычная консистенция












против
шипы и постоянные царапин
жажда
тяжесть в желудке
возможность переедания
неприятный кислый привкус после
неприятный запах изо рта
возможны газы с неприятными
запахами
потливость
снижается жаростойкость
может появиться боль в кишечнике
похоть
неприятный запах кала
27










15.11.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
при вечернем переедании возможны
кошмары
при вечернем переедании возможна
бессонница
вздутие живота
сезонность
дороговизна
на поверхности плода живут
насекомые
блюдоманская слабовольность при
попытке не есть его
сильно выделяется ушной секрет
урчание в животе
появляется налет на языке
4:44
записал
Медитация, пранаяма, отжимания, хатха йога, сауна
Виноград, арбузы, манго (много).
После дуриана на ночь было трудно вставать. Нос забит и глаза побаливали.
Доел виноград
Последуриановый жор, хочется набить желудок до отказа.
Интересное
Отбой
Опыт: Манго
Вкус:
Привкус:
Текстура и
консистенция:
Температура:
Запах:
Ощущения:
Шлакомания:
Запланировал проанализировать кокосовую воду. Не хочется. Решил начать
разбираться в чем причина «хочется - не хочется».
С благоговением поддался на позыв бежать есть дуриан на ночь. Сказал
себе упаковку дороже 50 бат не брать. Проехался основательно, рисовал
тяжесть в членах, боль в глазах и вонь изо рта, которые чувствовал утром.
Самая дешевая упаковка 60 бат. Не судьба. Подумал напьюсь кокоса – даже
двух. Подумал поздно лотков больше не было я решил выпить
«подгорелых», осталось манго. С манго вышло приятно. Объедался душевно
со стаканом воды для тяжести. Обнаружил, что если зажать нос или же
просто не дышать исчезает привкус и остается только вкус. Подумать над
этим.
00:00
плоды
сок-пюре
кислый, сладкий, сладкий до слабой перши в
Вкус: сладкий, кислый вкус менее
горле, из-за интенсивного слюноотделения
выражен.
вкус очень быстро растворяется и ослабевает.
морковь, тыква, собственный, ароматный,
более травянистый чем когда ешь плод,
«согревающий».
отдает чаем.
очень сочно, твердые не жующиеся волокна,
слизистая, густая почти как пюре, для
чересчур мягкая, исчезающая с каждым укусом сока не подходит, размолотая мякоть
плоть.
проходит даже через ткань.
атмосферная.
слабый, характерный.
слабый сладкий, мало напоминает манго.
«согревание», ощущение сытости. В горле
вкус кажется более сладким из-за
появление кислого привкуса.
вязкости, сохраняется дольше, чем при
еде.
возможна. После употребления выступает
Возможно раздражжение губ и рта и
липкий пот, ощущение тепла.
липкий пот как при еде.
28
Внешний вид:
блеск-сочность. Привлекательный яркий цвет,
очень приятен.
Сочетание:
с кокосовым молоком и клейким рисом. Эмоций fruit-shakes. Эмоций не вызывают.
не вызывает.
тропическая страна.
Специальная
обстановка:
Личные мотивы:
Бре(н)до-Мифы:
Вывод:
16.11.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
яркий цвет привлекает, но
пюреобразность слегка отталкивает.
радость есть манго, которое дома очень дорогое. На выбор влияет мало. Однажды
употребляя длительное время предпочтительно манго, решил что оно улучшает зрение.
Известен только «собственный» миф. На выбор не влияет.
Главные характеристики это вкус, сочность и
Сок более сладок и как любая жидкость
«сытность». Как у продукта питания у манго
не вызывает жор. Стоит предпочесть
есть несколько минусов, как липкий пот и
манговое пюре-сок плодам в переходе на
ощущение кислоты во рту после употребления. соки.
Также быстрое исчезновение вкуса и
возможность к ускоренному поеданию из-за
слишком податливой консистенции.
Неощутимость «жевания», от этого
торопливость и жор.
4:44
записал
Медитация, пранаяма, отжимания, хатха йога, бег + сауна
Арбуз, манго, кокос.
Привкус кокоса и дуриана
Физ нагрузка заменяет эффект согревания от пищи. Проверяю
После кокоса отрыжка с "желудочным соком".
Интересное
Отбой
Опыт: кокос
(вода и мякоть)
Вкус:
00:00
очищенный
обожженный
слабо кислый, еще слабее сладкий, за счет
того слюны вырабатывается мало вкус
сохраняется долго. Мякоть слабо сладкая.
намного более сладок, чем «сырой»,
менее кислый. Более приятен. Мякоть
заметно более сладкая.
Привкус:
характерный, маслянистый, «добавляющий»
сладость. Мякоть еще более масляниста.
характерный латексно- кокосовый.
Текстура и
консистенция:
более вязкая, чем вода. Мякоть упругожидкость чуть более вязкая, чем вода от
мягкая, сочная. Разжевавывается не
сладости ощущение вязкости усиливается,
надоедая (как орехи) и не «тая на глазах»
либо наоборот.
(как манго).
Атмосферная и часто употребляю охлажденными.
Температура:
Запах:
Ощущения:
Шлакомания:
Внешний вид:
Сочетание:
Специальная
Скорлупа обладает латексным запахом,
характерный слабый, но более ощутим
характерный запах кокоса слабый.
чем у просто очищенного.
если выпить много ощущается тяжелее, чем
Несколько сильнее слизеотделение,
вода, кислый привкус во рту после
бывает странное ощущение в глазах
употребления. И отрыжка с «желудочным
соком».
возможна тяжесть в желудке на 15 минут.
Не привлекает. Открытый кокос куда более
Выглядит привлекательнее чем просто
интересно выглядит, особенно когда мякоть
очищенный. И можно видеть размер самой
не прозрачная, а интенсивно белая.
косточки: «большой, бери и пей»
многие блюда. Привлекали пудинги и манго с кокосовым молоком и клейким рисом.
Реакция возможна, но маловероятна.
тропическая страна.
29
обстановка:
Личные мотивы:
Бре(н)до-Мифы:
Вывод:
17.11.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
легкая жидкость со вкусом, везде продается. Пожевать мякоть, реже поесть. Сомнительное
отношение к семенам. Считаю их употребление не естественным. Очень нравится
открывать кокосы (особенно обожженные, потому что получается без «стружек»)
начинается кокосовый жор только чтобы пооткрывать и "ну не выбрасывать же". Еще одна
отговорка - это жидкость - для тела легче и при этом обожженные по ощущениям и виду
более «мертвы», чем очищенные, но они вкуснее.
Bounty. Не влияет.
Главные характеристики вкус (но
Вкус слаще, чем очищенный. Вид более
притягателен в меньшей степени), жидкость.
привлекателен. И обожженные больше
Возможность легкой шлакомании. Практичен,
нравится открывать. Личные ощущения
дешев и нет сезонности. Легкое приятное
говорят – это блюдомания. Но ум
чувство нарушения «табу».
довольствуется «скидкой». Стоило бы
прекратить употреблять хотя бы
обожженные.
4:44
Записал
Медитация, пранаяма, отжимания, хатха йога
Арбуз, ананас, манго. (Немного: дракон и папайя)
Глаза слабая боль в спине и мышцах
Появился страх = урчание в животе + мысль, что похудел
Традиционная язвочка на этот раз на верхнем небе.
каждый раз забываю ощущения при "чистке". По ощущениям несколько
секунд удовлетворенности не стоят1-2 недель вони, пота, прыщей и пр.
почему не работает???
Увидел ЛИПКИЙ рис в бамбуке захотел его поесть по памяти.
Интересное
Отбой
18.11.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
хочется поесть для настроения. "Напиться с горя".
На острове забыл о времени
23:30
4:44
Записал
Медитация, пранаяма, отжимания, хатха йога, бег + сауна
Арбузы, кокосы (обожженные), (рисовая лепешка и рисовые пирожки с
джусаем – анализ, не глотал)
Странно реагирую на слово доставка delivery! Пусть даже это delivery
компании по логистике.
После лепешек и пирожков, выступил пот с неприятным запахом, появилась
легкая головная боль, но все удачно прошло после отжиманий и шпагатов.
При том, что я проглотил немного джусая, живот стал липким и холодным.
Думаю все-таки всасывание во рту «считается» за употребление пищи.
Все начало чесаться
После тренировки чувство заботы о себе и чистоты возрастает. "Я поделал
что-то хорошее" грешить против себя не хочется.
30
Заедал проблемку
От манго раздражение во рту. Дождался (-:
Интересное
Объелся манго на ночь после экспериментов было трудно остановиться, но
диалог из «интересное» опять ни к чему не привел. Максимум было овощи с
карри, но что-то нас смутило.
У кого-то из нас явно ступор (у зависимости, ума или у меня, как с
переменным успехом порождающего оба проявления)
- давай поедим чего-нибудь? – слышу я внутри
- давай, - даже не предпринимаю попыток противиться.
- ммм… а что?
- что угодно, - говорю абсолютно серьезно.
И тут начинается интересное. В уме перебирается все, что можно вообразить
и ничего не находится подходящего. Максимум сыроедский суп и дуриан и те
как-то неактивно.
Полезные наблюдения по части соевого соуса и чеснока.
Отбой
Прочитал статью в которой было подобное: в нашем рационе мало
природной горечи:-) с ума сойти, был бы автор «в природе» сильно бы
удивился, зачем там вообще горечь? Я всегда думал, что горечь – чтобы
кожуру манго не грызли насекомые:-) и т.п.
23:30
«Ловушка» №2 магия соевого соуса
Шаг №1 Брокколи.
Вкус: слегка горчит и кислит. очень слабо.
Привкус: капусты, но менее острый. Травянистый
Текстура и консистенция: хрустящая, довольно сочно, но только стебли. Соцветия очень
сухие, только из-за «щекотания» во рту.
Температура: атмосферная
Запах: нет
Ощущения: ощущение нитевидной остроты. Нет ощущений.
Шлакомания: маловероятна.
Внешний вид: интересный.
Сочетание: не влияют.
Специальная обстановка: нет
Личные мотивы: хорошая подруга любит брокколи, это было поводом начать его
покупать.
Бре(н)до-Мифы: овощи - полезны.
Вывод: вкуса нет. Реакций ноль.
Шаг №2 Почти сыроедский суп из брокколи.
Брокколи – см. шаг №1
+
Кипяток - стало более мягким и сочным. Горячая вода безвкусна
+
соль - соль слабый привкус брокколи, интересней, но никакой «магии»
+
31
Перец - ощущение супа, но подделки
+
Чили – острота жжение, подделка.
+
Чеснок - суп, настоящий. Брокколи бессмысленно. Можно только жидкость.
+
Уксус – кислит – ничего не изменилось.
+
Соевый соус - все «идеально».
Шаг №3 Соевый соус.
Вкус: сладко-солено-кислящий. Балансирующий сладкий и соленый. Кислит, в дополнении.
Привкус: похож на запах. Характерный привлекательный.
Текстура и консистенция: жидкость.
Температура: горячая, атмосферная ассоциируется с остывшим супом.
Запах: характерный соево-соленый.
Ощущения: очень быстро слизь от солености.
Шлакомания: соль пот и пр. может быть.
Внешний вид: цвет мазута, но ассоциируется с супом. С «оживленной» водой. Хотя по
сути цвет неприятный
Сочетание: супы, влияют.
Специальная обстановка: нет
Личные мотивы: помню салат с соевым соусом и кальмарами. Кальмары отвратительно
пахли при варке, но потом я каждый раз забывал об этом поедая их в луке и соевом соусе.
Возможно в те разы появилась симпатия соевому соусу.
Бре(н)до-Мифы: полезней соли.
Вывод: Сладкий делает «магию». А возможно соединение и противоборство соленого и
сладкого. Местами появляется горечь, словно между соленым и сладким находится весь
спектр вкусов.
Шаг №4. Солено-сладкая вода.
соленая вода – недосуп. нет реакции.
+
Сладкая вода - все ожило, появилось что-то вроде объема, «волшебность», словно другие
вкусы содержатся между сладким и соленым.
«магия» и стремление - это сладкий вкус. Появилось подозрение, что вывод предрешен,
поскольку накануне опытов, читал про макробиотическую диету, где говорилось о инянности сладкого и соленого.
Шаг №5 (контрольный) рис, обжаренный с овощами
Вкус: сладковато-соленый
Привкус: слабый привкус соевого соуса. «Внутри» рис сам по себе безвкусен, овощи
сменяют друг друга чередуя легкую горечь, кислинку и др вкусы.
Текстура и консистенция: удобная консистенция, сам рис суховат и из-за
рассыпчатостии его можно не жевать. Рис довольно скучен, но оглушенные овощи
оживляют и разнообразят текстуру развлекают.
Температура: теплый. остывший скучен
Запах: слабый запах соевого соуса
Ощущения: слизь в горле и носу.
32
Шлакомания: набить желудок. Явно это роль риса.
Внешний вид: не особо интересен. Привлекают разные формы и цвета овощей.
Сочетание: соус из ферментированной рыбы. Реакции не вызывает, либо неприязнь.
Специальная обстановка: нет
Личные мотивы: много ел в прошлом, нравилось.
Бре(н)до-Мифы: нет
Вывод: память, соевый соус, овощи. Рис не нужен он лишний.
Соевый соус, то есть «усилитель» кислого и сладкого, отвечает за желание проглотить. По
личным ощущениям с этими двумя вкусами можно все что угодно, вплоть до пенопласта.
Из Википедии:
Соевый соус - один из основных компонентов азиатской кухни, продукт ферментации
(брожения) соевых бобов под воздействием грибков рода аспергилл. Представляет собой
жидкость очень тёмного цвета с характерным резким запахом.
Для приготовления соевого соуса соевые бобы отвариваются в воде или на пару до мягкого
состояния, после чего их смешивают с мукой, приготовленной из обжаренных ячменных
или пшеничных зёрен. Полученная смесь подвергается ферментации (продолжается от 40
дней до 2-3 лет). От срока ферментации зависит насыщенность цвета соуса. Готовый соус
обладает сильными асептическими свойствами и, как правило, не нуждается в
консервантах даже для длительного хранения.
Дополнение от 15.12.2010
Что-то не клеилось по поводу природной солености и солености соевого соуса. Я
озадачился, может быть она возможна? Оказывается просто в русской Вики не было про
соль ни слова.
Soy sauce (also called soya sauce) is a condiment produced by fermenting soybeans with
Aspergillus oryzae and Aspergillus soyae molds, along with water and salt. Some varieties are
also made with roasted grain.
Aspergillus oryzae is a filamentous fungus (a mold). It is used in Chinese and Japanese cuisine to
ferment soybeans. It is also used to saccharify rice, other grains, and potatoes in the making of
alcoholic beverages such as huangjiu, sake, and shōchū. The domestication of A. oryzae occurred
at least two thousand years ago. A. oryzae is used for the production of rice vinegars.
19.11.2010
Подъем
4:44
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
записал
Медитация, пранаяма, отжимания, хатха йога + сауна
Арбузы, манго. (карри, чеснок, сосиска – анализы, вплевывал)
ночью пот язык жажда
после экспериментов с карри – появилось чувство «ротовой» сытости.
После сосиски с беконом: до того как пробовать проступил пот. Сопли,
слизь. После пот, очень тревожный. слабое ощущение отечности в ногах. так
как недавно простужался, помню это. Это жутко слабые симптомы простуды
33
и кажется довольно нормальное состояние, когда так и питался. Во всяком
случае нос глаза и ощущение в ногах точно те. Очень сильная жажда.
Иссушенность и боль в горле.
Интересное
На ночь съел манго, пол литра воды и половинку 30батного арбуза.
Появилось головокружение «пьяное». Может в этом дело почему хочется
переесть?
На повестке дня изучение соевого соуса, чеснока и карри.
Изучил. Когда анализировал карри, как будто бы себе орган удалил,
шокировался и немного расстроился.
Отбой
Чеснок анализировал без энтузиазма, но тот сработал, потому что
анализировать сосиску с беконом из-за того что прочитал о 6солености
бекона, довольно глупо, но «коридор» уже был.
23:30
Опыт: сосиска с беконом
Вкус: бекон солоноватый сосиска соленая, чуть сладкая
Привкус: характерный совпадает с запахом.
Текстура и консистенция: сосиска упругая сочная хрустящая. Бекон жирный и от этого
обманчивый.
Температура: теплая или горячая.
Запах: сосисок, мяса. Вместе разная консистенция.
Ощущения: даже не пробовав проступил пот. Сопли, слизь. Пот очень тревожный, слабое
ощущение отечности в ногах. так как недавно простужался, помню - это жутко слабые
симптомы простуды. Очень сильная жажда. Иссушенность и боль в горле.
Шлакомания: абсолютна
Внешний вид: слишком предвзято, либо не влияет. цвет искусственный
Сочетание: кетчуп. не влияет.
Личные мотивы: прочитал в википедии про бекон
Бре(н)до-Мифы: не известны.
Вывод: подделка все. Мясо так не жуется, вкуса у него нет, сочность искусственна. Бекон
вообще не нужен, слабые вкус и привкус. Сосиска имеет все атрибуты еды. Соль, запах,
упругость, сочность все 4 важные характеристики - искусственные. Сосиска это как
джакалуп (олене-заяц) или как система зеркал – это то чего нет.
«Ловушка» №3 индийская кухня. карри
Цели: изучение «магических» свойств, соевого соуса, чеснока, карри. Можно изучить лук.
Основных вкусовых добавок, которые стимулируют нездоровое отношение к пище.
Положение: Суть зависимости – вкус, запах и текстура. Текстура не правомерна для
специй, следовательно, буду рассматривать вкус и запах. Также следует рассмотреть
ментальные факторы, как память ассоциации, эмоции и состояние ума.
Запах параметр весьма спорный, так как употреблять в пищу, что-то обладающее сильным
запахом довольно не природно. Во всяком случае, фрукты сильным запахом обладают
редко и главный из них дуриан с которым вообще нужно бороться.
Лит. Обзор:
34
Вкусовые добавки к пище, а также припра́ вы,
специи (англ. spice) — химические вещества,
отдельные части биологических продуктов
растительного происхождения и их смеси,
предназначенные для улучшения вкусовых и
ароматических качеств приготавливаемых
продуктов питания и готовых блюд.
(вместо улучшения следует использовать придания
вкусовых качеств. В статья явно не различается вкус и
привкус.)
 Вкусовые добавки могут способствовать
улучшению переваривания и усвоения пищи, а
также возможности её длительного хранения.
(личные ощущения, что стимуляция происходит как в
случае слюно и слизеотделения, то есть чтобы
нейтрализовать раздражение. Чем оно сильней, тем
стало быть интенсивнее нейтрализация. Как к примеру,
арбуз – мало слизи, манго – больше слизи, дуриан –
много слизи, сахар – слизь «ударяет в голову»)
 К приправам относятся пряности, соль, сахар,
некоторые ароматизаторы, а также соусы,
готовые к употреблению продукты (кетчуп,
горчица, хрен) и масляные смеси (масло с
горчицей, зелёное, анчоусное, раковое и т. п.),
а также химические вещества, например
глутаминат натрия, разбавленная водой
уксусная эссенция, лимонная кислота.
По теме карри. Читал и смеялся, человек –
поразительное создание:
Ка́ рри — смесь пряностей на основе корня
куркумы…
Сама куркума, обладая великолепным запахом, имеет слабый, невыразительный
и отчасти неприятный вкус, поэтому её «улучшают», добавляя другие компоненты.
(значит куркуму «мы» едим из-за запаха)
Применяется для ароматизации и окрашивания риса, овощей, трупов, безалкогольных
напитков.
Шаг №1: помидор
Вкус: «приятно» кислый, но плоский.
Привкус: характерный иногда очень интересный.
Текстура и консистенция: хрустящая приятная, менее «удобна» чем у болгарского
перца.
Температура: атмосферная.
Запах: характерный свежий.
Ощущения: как от всего кислого и растительного. После кисло во рту. Возможно
неприятное ощущение в зубах
Шлакомания: сомнительна.
Внешний вид: довольно привлекательный сочный, но «приевшийся».
Сочетание: не влияет.
Специальная обстановка: не влияет
Личные мотивы: не влияют
35
Бре(н)до-Мифы: не влияют
Вывод: весьма прохладное отношение.
Шаг №2:
Вкус:
Карри (порошок)
соленый вначале, затем слегка острый и чуть более
горький.
Привкус:
характерный сильный идентичен запаху.
ФОКУС: если положить в рот соли и красного перца
и понюхать карри, то появляется впечатление, что
карри во рту
порошок.
Текстура и
консистенция:
Температура:
Запах:
Ощущения:
Шлакомания:
Внешний вид:
Сочетание:
Специальная
обстановка:
Личные мотивы:
Бре(н)до-Мифы:
Вывод:
атмосферная.
скорее всего то что ассоциируется с карри и есть
куркума. Ее запах. Действует.
жжение, при большой «дозе» возбуждение и пр
повысилась температура (не глотал) пот
Возможна. Особенно жор.
привлекательный яркий цвет.
влияет.
не влияет
Паста
Сильно соленая и кислая.
Остроты и горечи почти не
чувствуется,
Идентичен запаху.
Паста. Пюре
слабее, чем порошок, более кислый
(может из-за состава, может потому
что влажный). Действует слабее.
Жжение но слабее чем от порошка.
неприятен, напоминает кал
ассоциируются с краем «падения». Приятные воспоминания. Первые попытки
вегетарианства и очень сильное возбуждение от остроты. Любил пиццу с курицей карри,
дома.
не влияют
Вывод: карри = запах + соль, горечь и перец.
Скорее всего из-за разного состава
Я ел столько всего только потому что на этом
паста не «вдохновила»
всем сверху был слой карри.
Шаг №3 «алхимия любви» карри
Вода+карри – скучная острая вода с запахом. Если остынет, станет просто отвратительной
+
Соль – похожа на все индийские блюда, но подделка
+
Уксус – близко, но не то.
+
Сахар – все идеально.
Следовательно можно соевый соус (можно сахар, соль и уксус) + его дополнительный
привкус.
Шаг №4
Вода + карри паста + брокколи – индийская кухня. Главная и требуемая реакция «РАЗОЧАРОВАНИЕ».
Шаг №5: белый отварной рис
Вкус: нет вкуса, слегка сластит.
Привкус: рисово-кашный характерный.
Текстура и консистенция: неприятная сухая, слизистая вокруг рисинок..
Температура: теплый или горячий.
Запах: характерный слабый.
36
Ощущения: никаких
Шлакомания: Возможна. Набить желудок балластом.
Внешний вид: не привлекательный, но белый цвет смотрится. Выглядит сухо, матово,
но ритмично.
Сочетание: влияет, самостоятельно рис не употребим.
Специальная обстановка: не влияет
Личные мотивы: не влияют
Бре(н)до-Мифы: не влияют
Вывод: рис – балласт.
Шаг №6
Рис + карри – это все еще не еда
+
Соль – появились контуры лица
+
Сахар – ожило
+
Овощи – томат и брокколи = блюдо готово.
Вывод: «карточный домик» готов.
Шаг №7 (контрольный опыт)
Подготовительны
й №1
Вкус:
Чапати (индийская лепешка)
Парата с луком (индийская плюшка
с луком)
Нет вкуса. После долого жевания появляется
слабо сладкий.
Солено, Остро и горчит (вкус
«огрушенного» лука). Само тесто это как
чапати, только из-за масла появляется
ощущение обволакиваемости рта и
сочности.
Теста, похож на что-то выделяемое
телом вроде спермы, масла и лука.
Тесто более жующееся из-за масла.
Луковый хруст окончательно сбивает с
толку. «Оглушенность» лука – позволяет
забыть, что его невозможно есть.
Горячая, атмосферная неприятна.
Тоже самое, плюс оглушенный лук
Жар из-за остроты. Слизь. Клеистость
теста не чувствуется.
Возбуждение
Обязательно. жор!!!
Чебурек. Плюшка
Необязательно. Все компоненты обмана
собраны. Можно поддаться
Привкус:
Муки. Хлебный
Текстура и
консистенция:
Ощущение жевачки. Трудно жуется. Челюсть
может быстро устать. Кошмарно сухо. Слюна
которая выделяется моментально
превращается в слизь.
Горячая, атмосферная неприятна
Легкий запах горелой муки.
Как клейковина. Слизь
Температура:
Запах:
Ощущения:
Шлакомания:
Внешний вид:
Сочетание:
Специальная
обстановка:
Личные мотивы:
Бре(н)до-Мифы:
Вывод:
Обязательно
Лепешка, лаваш
Обязательно. Самостоятельно невозможно есть,
спец соус: неприятный кинзовый привкус. Вкус:
солоноватый
Нет
Вегетарианский, без яиц. Шлакомания
Не влияют
Чапати – это не еда, сродни белому рису.
Появилось предположение, что хлеб – это
тяжелый гарнир к чему-нибудь. Чтобы
потяжелее было жевать, чтобы побыстрее
устали челюсти и вызвали чувство насыщения.
Чистейшей воды глупость.
Нет
Напоминает плюшку, которую делала
бабушка. Скорее всего влияет
Не влияют
Парата – это «еда». В этом сложность.
Сплошной обман. Отвратительность
теста скрывают лук и масло. Огонь
скрыл лук. Очередной карточный домик.
37
Дополнение. Фото-рвота. (По объему, как целое яблоко, это были половинки чапати и
параты, полные были бы как два крупных целых яблока в желудке. Тяжелая слизистая
слишком твердая и сухая. Комок, представить такое в собственном желудке и можно смело
не есть).
Контрольный
Вкус:
Привкус:
Текстура и
консистенция:
Температура:
Запах:
Ощущения:
Шлакомания:
Внешний вид:
Сочетание:
Специальная
обстановка:
Личные мотивы:
Бре(н)до-Мифы:
Вывод:
Карри с овощами (из инд. ресторана)
Солено, кисло, остро. Слегка сладко. Собственного вкуса овощей нет.
Слабый привкус карри. Привкуса овощей почти нет. Не «мешает» карри.
Слизистая жидкость, напоминающая разведенное пюре. С овощами приобретает
вещественность, легкий «обваренный» хруст. Смешанность овощей создает чувство
постоянной смены текстур и консистенций (роль риса, хлеба и т.д.). Самостоятельно
ощущается как самая легкая вариация.
Очень горячая
Запах карри, довольно слабый, но «горячий» пар и прочее
Горячо, остро. Жар, пот должен быть. Возбуждение. Резкие движения.
Бесспорно
Не очень привлекательно
В опыте: рис (балласт), чапати (жевачкообразность), парата (среднее между чапати и
рисом по жевачкообразности + хрумканье лука). С овсянкой – как рис, только больше
«своей» слизи.
Нет
Вегетарианское допущение. Шлакомания
Нет
Жидкость и хрумканье. Вкус. Привкус карри. Смена текстур, наиболее «магический» после
карри компонент. Все блюдо – это всего лишь подложка для карри, растворитель, если
можно так выразиться, среда.
Вода + карри + соль + сахар могут смело это заменить. Телу будет приятнее выводить
жидкий и легкий мусор по сравнению с рисом вареными овощами или жареной в масле
паратой или чапати.
38
Дополнение. Фото-рвота. (По объему, как большой целый плод манго. Довольно жидкая
субстанция, специи как песок должны сильно раздражать желудок, наверное за этим
вырабатывается так много слизи, чтобы эту пыль утопить).
Дополнение
Вкус:
Привкус:
Текстура и
консистенция:
Температура:
Запах:
Ощущения:
Шлакомания:
Внешний вид:
Сочетание:
Специальная
обстановка:
Личные мотивы:
Бре(н)до-Мифы:
Вывод:
Овсяные хлопья
Нет вкуса, возможно слегка сладкий
Овсянки, характерный.
Пропитавшись водой, создает чувство сочности. Но
по сути – клейковина. И жидкость вокруг хлопьев
очень слизиста сама по себе
Обязательно горячая
Слабый характерный
Клейковина. Тоже самое, что от риса, но сильнее
Набить желудок
Не привлекателен
Не обязательны
Нет
Воспоминания. Геркулес
Полезность каш. Овсянка, сэр!
Все, что привлекает в овсянке – это воспоминания и
сахар, который в опыте добавлен не был.
Вывод: всю жизнь ел, любил специи, а думал и верил, что необходимо, полезно или
желанно, то, что находится под их слоем, под их завесой.
Мир «магических порошков»… полезный вывод, но за «себя» «обидно».
«Ловушка» №4 роды
Нездоровая реакция на надписи «delivery», ассоциации с доставкой пищи. Часто
попадаются в магазинах и за рулем много мопедов-доставщиков.
Придумал следующий трюк: Delivery по-английски помимо доставки означает - роды.
Теперь представляю, что каждый курьер, несется на собственные роды. А каждое
объявление в магазинах-ресторанах и на машинах - это «принимаем роды» и как это
выглядит на столе, прилавке, полевых условиях и так далее.
Ум ожидает, чтобы поймать «рожающего» доставщика или прилавок и
повеселиться, а не генерировать ассоциации с доставкой пищи.
20.11.2010
39
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
6:30
Записал
Медитация, пранаяма, отжимания, хатха йога, бег + сауна
Арбуз, манго, дуриан (одна долька), кокос (обожженный) вареная начинка
китайского пирожка (меньше, чем половина 1 бата)
Тяжело вставать. Тяжесть в голове. Глаза. Сомнительно, что это из-за
арбуза с манго. Хотя из-за пожеванной сосиски не менее сомнительно, но
более вероятно. Заниматься не хотелось
ноги и ладони начинают потеть после того как отекли.
Ощущение в зубах, как вчера
Интересное
Отбой
Вечером повторю с арбузом и манго.
На повестке дня переедание. Что это было за головокружение?
Разобраться какая разница между перееданием и перепиванием.
Попробовать методику «мягкого» переедания с водой и воздухом.
Китайский ресторан. Посмотрел на еду
23:30
«Ловушка» №5 насыщение и переедание
Аналитический вариант 2.
Опыт 1:
Вкус:
Привкус:
Ощущения:
Шлакомания:
Вывод:
Кокосовая вода
Вдох, как можно дольше. внимание на вкусе.
Выдох, как можно дольше. Внимание на запахе
Кислый привкус после. Тяжесть не
удовлетворена.
После питья выступил пот.
Насыщение со стороны вкуса пришло в виде
«скучности». После, сократил длину вдоха,
внимание только на запахе.
Вкус и привкус
Благодаря ощущениям и шлакомании мысль о «я
поел» подтверждается.
ощущения тяжести от одного кокоса не
возникло.
Опыт 2:
Ощущения:
Шлакомания:
Вывод:
500 мл воды + четверть арбуза
Кислый привкус после. Тяжесть очень быстро
проходит.
Не ощущается.
Из-за прохладности воды и арбуза по телу
разливается холод, что не ассоциируется с
насыщением.
Тяжесть
Легкая сонливость и неясность во взоре.
Возможно желание тяжести, переедание – это
40
способ притупить сознание, что-то вроде
«опьянения». Безусловно, нездоровое явление.
Опыт 2:
Ощущения:
Шлакомания:
Вывод:
250 мл воды + доля дуриана + 250 мл воды
Кислый привкус после. Тяжести не возникло
Не ощущается.
Теплая вода оказалась «лучше». Тяжести не
возникло.
Тяжесть
Ел дуриан медленно сначала язык, затем нос
устали и стало скучно
Несколько огорчился за тело, когда представил
сколько целых плодов (0,6-1 и более кг чистой
мякоти) телу пришлось переваривать из-за
отсутствия привычки к «соковыжималке».
Опыт 4:
Ощущения:
Шлакомания:
Вывод:
250 мл воды + манго + 250 мл воды + манго
Кислый привкус после. Тяжести не возникло
Не ощущается.
Теплая вода лучше для этой цели. Тяжести не
возникло, так как манго употреблял медленно
«соковыжимательно».
Тяжесть
В итоге сначала нос, потом язык устали и «им»
стало скучно.
Опыт 5:
Ощущения:
Шлакомания:
Вывод:
Манго + четверть арбуза + манго
Кислый привкус после. Тяжести не возникло
Не ощущается.
Манго арбуз манго появилась тяжесть в животе
и жалость к себе. Какой-то дополнительной
удовлетворенности не чувствуется. Возможно,
что переедание это побочный эффект
НЕДОРАЗДРАЖЕНИЯ ЯЗЫКА И НОСА, а
забывание о нем имеет ту же природу, что и
забывание о последствиях блюдомании ЗАПИСИ
НАБЛЮДЕНИЕ и ОСОЗНАННОСТЬ помогают в
этом уже знакомом случае. Потакание "чувствам"
рождает противоречия.
Тяжесть
Арбуз после манго не ощущался, после арбуза
не ощущалось манго. С таким же успехом можно
было есть газету или пить воду.
Более чем уверен, что урчание в животе и «желание» его набить человек УВЯЗАЛ наукой
или «народной мудростью» кишечных маршей, «сосанием», образованием язв от
самопоедания, «прилипанием желудка к позвоночнику» и т.д. Разобраться с урчанием в
животе, скукой и страхом голода более разумно, логично и полезно для тела, чем
набиваться-«напиваться» до полусмерти или в лучшем случае до полудремы.
21.11.2010
41
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Интересное
4:44
Медитация, пранаяма, отжимания, хатха йога, + сауна
Арбуз, дуриан (две большие доли), блюдоманские салаты
На повестке дня: урчание в животе.
Спросонья глаза, но никаких симптомов «мяса во рту».
Заметил, что отеки притом, что потребляю очень много жидкости не
появляются. Хотя от «сосиски во рту» сразу же начались.
Во время тренировки для медитации заметил мысль "зависть в китайском
ресторане" - в нем я был довольно осознан и зависти не чувствовал.
Кажется, что мысль возникла «по памяти» в момент, когда я "зазевался" с
таким же успехом она может возникать без грубой причины, но без нее она
не получит подтверждения и саморастворится.
Кисло во рту (сок четверти арбуза)
Вечером заболела шея, как раньше. Если выяснится, что это связанно с
дуриановым перееданием нужно будет беспощадно себя экзекутировать.
Отбой
Когда появляется боль в теле. Мысль поесть чего-нибудь появляется чаще.
Думаю это одна из реакций, как праздник – поешь, заболел – поешь,
расстроен – поешь, рад – поешь, что-то болит – поешь, ничего не болит –
поешь, чего мне поесть? и т.д.
00:30
«Ловушка» №6 урчание в желудке
День №1
№
1
2
3
наблюдения
Вывод
Опыт 6:
время
время*
время* - отображает не момент, когда урчание закончилось и
возникло воспоминание о нем.
7:45
8:30
Началось после занятий, желания поесть не ощущается. Мысль
возникает.
12:00
13:00
Расслабление мышц живота, как-то способствует ослаблению
или прекращению урчания. Также представляю, что такими
движениями желудок самоочищается от слизи.
15:00
17:00
см. Опыт 6.
Кажется, отслеживание запахов сильно помогает. В момент рассеянности
сознания, когда присутствует какой-либо запах пищи, ум возбуждается и
появляется «аппетит», а с ним голод. Но каждый раз, когда я либо успевал
«опередить» ум, либо отдать себе отчет в том, что это запах, «что запах
несъедобен» и т.д. ум успокаивался или не возбуждался и чувство «голода» не
появлялось.
За один неполный день видно, что природа урчания в животе увязалась с голодом
либо посредством страха, либо из-за чрезмерного потворства желаниям и
«ученостью». Разделять урчание, на голодное и «радостное» нет смысла – это
одинаковое урчание и версия «самоочищения» больше подходит для работы над
собой.
Дуриан + вода + дуриан
42
Ощущения:
Шлакомания:
Тяжесть. Через 15 минут тяжесть век, сонливость и «дуриановая кома» 45 минут
«беспричинного» сна.
Полный желудок дуриана урчит, также как и будучи пустым. Чувствуется
незначительная пульсация, возможно из-за того, что желудок в растянутом
состоянии
Бесспорно.
Вызвал рвоту.
Когда отрыгиваешь фрукты с ними не выходит желудочный сок. И весь процесс
происходит значительно позитивнее, чем с вареной едой или салатами со
специями, по известным причинам.
Вывод:
После, урчание значительно усилилось, но желудок не пустой, ГОЛОД ЧЕРЕЗ
СЕКУНДУ ПОСЛЕ ПЕРЕЕДАНИЯ ВОЗНИКНУТЬ НЕ МОЖЕТ!!!
Хороший способ «напиться».
Но учитывая, что дуриан в этот раз «появился» в виде объедения, когда ум
метался от огуречно-чесночного салата и шпинатно-жаренного (из китайского
ресторана), то подавлять его было «против правил».
Объедение 21.11.2010
Время: 20:30-21:40
Цель: мой гениальный ответ скуке
причины: Долго решался и когда "уснул" пробежало меню шпинат и чеснок.
Надо или как с курением было: «мне скоро совсем перестать. Гульну-ка я пока»
Китайский ресторан, часто езжу мимо, тем более зашел вчера и изучил меню для затравки.
С сомбуном веселее, тоже часто возникает в мыслях, но из-за того, что там сплошные
морепродукты, которые уж никак не лезут, ум сам с собой разбирается и сам себя
ликвидирует. Китайский ресторан - "наболел".
Меню: Меню отличное. Эталонное. Год назад это мог бы быть идеал питания.
Огурцы с чесноком (классика) соль плюс запах чеснока сыроедский салатик очень сочный и
довольно «живой».
Водоросли - холодное + запах моря + соль и кисленько + кунжут, но не ощущается, не
вкусно но ИЗ-ЗА ПЕРЕКЛЮЧЕНИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ съел половину!!! Температура это очень
странный повод для еды. Особенно не вкусной.
Шпинат обжаренный - дохлый шпинат и соль. Ел потому что шпинат – «полезен», его ел
моряк Попай! ПОТОМУ ЧТО ИЗ-ЗА НЕГО ПРИЕХАЛ В КИТАЙСКИЙ РЕСТОРАН! Что довольно
глупо, но закономерно. Как к примеру с овсянкой, когда ты ешь сахар, а овсянка
оказывается не нужна.
Китайская капуста с грибами – ЗАПАХ, КАК В КИТАЙСКОМ ГОСПИТАЛЕ НАД САУНОЙ, В
КОТОРУЮ КАПАЛ МОЙ ПОТ И ВСЕХ КТО БЫЛ ДО МЕНЯ. Грибы в природе ни за чтобы не
привлекли. Сухие и безвкусные, но кипяток с соевым соусом делают чудеса.
Острая фасоль - дохлая фасоль + запах горелого + кунжут + остро солено сладко +
было мясо, которое пришлось кропотливо выковыривать (кусочек, с 3-4 спичечные головки
пожевал, нет разницы с фасолью запах горелого + остро)
43
Наблюдения:
СЛЮНКИ ЗАЩИТНЫЕ. ТЕКЛИ СИЛЬНЕЕ, КОГДА Я БРАЛ ТАРЕЛКУ С ОСТРОЙ ФАСОЛЬЮ.
ПОБЕДИЛА «ФАСОЛЬ» С САМЫМ СИЛЬНЫМ ЗАПАХОМ ЧЕСНОКА, ПРИ ЭТОМ САМАЯ
МЕРТВАЯ. Безводная и бесфактурная. Потеря воли из-за запаха.
Водоросли проиграли, при этом хорошенько приняв участие. Выкинул половину.
Шпинат не прошел, как балласт. Выкинул половину:-)
Огурцы съел.
Китайскую капусту с грибами съел, по причине грибы – это «мясо», его нельзя не есть:-)
СТАНДАРТНАЯ МЫСЛЬ ПОСЛЕ: ЗАЧЕМ ЕЛ? ИЛИ «НУ И РАДИ ЧЕГО ВСЕ ЭТО?», как после
секса. Обидно за тело, которому теперь отдуваться и т.д.
УДОВЛЕТВОРЕННОСТЬ ОТРАВЛЕННАЯ И ШАТКАЯ, КОЛЕБЛЮЩАЯСЯ, ПРЕРЫВАЕМАЯ
УГРЫЗЕНИЯМИ СОВЕСТИ И ПРОЧИМИ МЫСЛЯМИ. Вроде как «мысль удовлетворена.
Отпустить». Научвшись говорить мысли сразу «отпускаю» сэкономит кучу времени денег и
нервов:-) но пока учимся.
Выходят салатики тяжелее, чем фрукты, но до "настоящей" еды им далеко.
Тянет на сладенькое
Вода в вареных овощах - это клизма, а сочные грибочки - надо показать матушке природе.
Ум требует продолжения банкета, тянет на сладенькое.
Вывод: ЭТО ТОГО НЕ СТОИЛО. УБИТЬ ЧАС ВРЕМЕНИ МОЖНО БОЛЕЕ ПОЛЕЗНЫМИ И
ПРОДУКТИВНЫМИ СПОСОБАМИ.
22.11.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
4:44
Записал
Медитация, пранаяма, отжимания, хатха йога, бег + сауна
Арбуз, манго, блюдоманские салаты
Реакции были быстрыми, но концентрация и внимательность ниже, чем
обычно.
Возбуждение сильное и длительное можно смело решить, что пища дает
силу и энергию, но в действительности это была не сама пища, а ее вкус и
запах, так как пищу я исторг.
После упражнений возбуждение поуспокоилось. «Протрезвел».
Интересное
Не радостное ощущение. Глазки режет коленки побаливают. Потливость
чуть-чуть. В общем приболел:-)
На повестке дня: урчание в животе.
Понюхал карри - потекли слюнки, понюхал bvlgari - тоже самое. Я ищу
44
Отбой
подтверждение тому, что слюна, подобно слизи - защитная реакция, но
более мягкая. Так отсутствие вкуса и запаха – это пароль администратора,
остальные все больше и больше ограничений.
23:30 00:00
День №2
№
время
1
2
3
вывод
время*
время* - отображает не момент, когда урчание закончилось
и возникло воспоминание о нем.
8:00
8:20
Возникла мысль поесть, по ней «выудил» урчание. ЗАБЫЛ,
что желудок урчит, даже когда еда в нем есть. Расслабил.
16:00
16:40
После упражнений
Урчание после еды.
Отвлечься и расслабить мышцы живота достаточно, чтобы «забыть» об урчании.
УРЧАНИЕ НЕ СВЯЗАННО С ГОЛОДОМ.
«Ловушка» №7 случай в китайском ресторане
Объедение 22.11.2010
Время: не засек, забылся
Цель: не известна
причины: «недобитое» салатное меню в «Пекине». Появление свободных наличных,
которые раньше было принято «обмывать», и от этого я тоже отвыкаю с трудом. Также
«пропустил» мысль, отождествился с ней: «может салат понравился мне из-за мяса» читал
про умами таинственный вкус мяса. И поддался, что нужно попробовать этот салат без
мяса. Запрещать нельзя, тем более энтузиазма и робости было значительно меньше чем
вчера.
Меню:
Водоросли с чесноком – лучше, чем вчера, но кисло мертво сухо и не вкусно выкинул.
Тофу с луком - не пошло выкинул, сразу думал, что тофу это сильно мертво, но по
вегетарианским временам и недавнему фестивалю вспомнилось и поддалось, хотя понятно
дело что все изменилось в очередной раз:-)
Шпинат с овощами лапша спаржа и хрен - выкинул
Жареная острая фасоль без мяса (дело было не в мясе) – съел.
Так как возбуждение было не удовлетворено, поехал обратно «догоняться» и добивать
меню.
Бобвые ростки - дрянь - не стал
Китайская горькая тыква ростки - дрянь, пойдет съел:-) сравнив с тем, что было на столе
дал скидку, ел потому что В РЕСТОРАНЕ ПОЛОЖЕНО, ЧТОБЫ ЕЛИ и если стоят несколько
тарелок, а ты один, то следует есть как минимум из двух. А-то зачем заказывал все
остальное?
Китайская горькая тыква, вареная ПРИРОДНАЯ ГОРЕЧЬ!!! не смог даже разжевать
выплюнул. Надеюсь никогда не забыть.
Грибы – дрянь, кисло не пошло.
45
Огурцы с чесноком. Ок. родное ел
Фасоль жареная с чесноком. Пошла:-)
В итоге - 45$, три подхода, выброшенная половина и с китайским рестораном закончили.
Приблизительно по этой методике недавно разбирался с индийскими - «последней»
вегетарианской симпатией. Кстати индийская еда была значительно более токсична и
мертва, чем китайские салаты.
Промывание соевым молоком была не лучшая затея.
Вывод: Поразительно неприятно понимать, что тебя обманывают и ты обманываешься.
Все из-за запаха чеснока, которого нет в природе, а который есть в природе – отталкивает.
23.11.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
6:30
Записал
Медитация, пранаяма, отжимания, хатха йога, + сауна
Арбуз, ананас, дохлые овощи, мусор (плевался)
Трудно вставать тело слегка липкое, но глаза ок «эффекта сосиски» нет.
Сост-е тамасично делать ничего не хочется осознанность низкая мысли
сбиычивые побаливает шея где обычно
Пот пахнет луком
Интересное
Захотелось чего-то погрызть. Погрыз каких-то печенек и тайских казинаков.
Поплевался. кроме "чего-то погрызть" причин такое употреблять не вижу.
отключка до завтра. при срыве вольна зависимость:-)
На повестке дня: урчание в животе.
Формируется мысль: если это не прекратить это никогда не закончится.
Не важно начать есть с утра или позже. вечерний жор с этим не связан.
отвыкаем по чуть-чуть. Сначала утром потом вечером. Хотя "правильней"
выглядит наоборот.
Отбой
00:30
День №3
№
время
время*
1
10:00
10:25
2
3
наблюдения
13:30
13:40
вывод
Пора отвязывать страх от урчания!
время* - отображает не момент, когда урчание
закончилось и возникло воспоминание о нем.
Начался, когда о нем вспомнил. Урчит по расписанию.
Спустя 3 часа после пробуждения.
Во время упражнений
Так как при мыслях об урчании оно возникает, в лучших традициях
маленького принца предлагаю: ввести закон: хочу, чтобы желудок урчал.
Так я его контролирую. Некоторые йоги останавливают сердце или
дыхание, а я овладею желудком:-)
46
«Ловушка» №8 счастье луковое
Объедение 23.11.2010
Время: 14:30-15:50
Цель: Брендомания. Пойти в MK, потому что это последнее, что подходит. Поварить
овощей. Решил добить веганское, что есть в Бангкоке. Не оказываю сопротивления.
поварить овощи в кафе БРЕНДОМАНИЯ
причины: подцепился на мысль, что в mk можно поделать такой же веганский супчик, как
мои сыроедские. Смысла в этом особого не видел, но отказывать себе нельзя.
Меню: корень лотоса - трава без вкуса.
Трава - трава
Трава большая - трава
Японский лук – очень полезная оказалась вещь. Обыкновенный лук, только очень большой
и менее горький. Так вот поедая его вареного мне в рот вывалилась слизь, которая
образовалась в самом луке. Она напоминала родимые сопли только не соленые. Из-за
маленьких размеров в обычном луке этого не чувствуется. Был в шоке. Со слизью у меня
отношения короткие-длинные.
Водоросли трава с морским запахом – самое более менее потому что по фактуре, хрустели
интереснее всего и ощущались самыми сочными из-за скользкости.
Водоросли зеленые – трава плохо жуется сухая жесткая со вкусом моря
Соус кисло-сладкий острый. – соус – возбудитель.
Вода чуть подсолена – без нее было бы просто невозможно столько съесть.
Дозаказ:
странная капуста – не такая острая, как обычная и более яркая.
Бурые водоросли – еще хуже чем зеленые, но съел. Экзотика!
Лук – обычный лук сильнее японского по вкусу запаху и слизи.
Обжег язык соусом и горячим попытался дожечь ананасом не подействовало
Осенило: я выпил СОПЛЮ лука!!! я не могу вынуть ее назад. Клейстер меня не пугал особо,
но поедание соплей - это же вожделенная мной автотрофия зачем платить больше?
Больновато в кишечнике - не мудрено.
Ничего не произошло.
Чтобы хоть что-то испытать поплевался бобвым пончиком, клейким рисом и бананами
жаренными.
Испытал липкий вонючий пот
Вывод: Странный, но меня только в MK осенило, что РАСТЕНИЕ НЕДЕЛЮ МОЖЕТ ЛЕЖАТЬ
СРЕЗАННЫМ И ОСТАВАТЬСЯ ЖИВЫМ, но на мгновение в горячую воду или огонь – все. У
47
меня перед глазами на одной тарелке лежали свежие сочные листики и меньше чем за 10
секунд они увядали.
Ощущений никаких. Мысль отработал вручую.
24.11.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Интересное
4:44
не запомнил
Медитация, пранаяма, отжимания, хатха йога
Арбуз, дуриан, блюдоманские салаты, ананас, арбуз.
Не думал о еде до 15:00, урчания не было вообще ничего не было связанно с
едой.
На повестке дня: урчание в животе. Попадалось редко в основном, когда
думал о еде. Таких мыслей было мало.
Арбуз - это вода за доллар.
Попытка заесть неприятное воспоминание - подействовало
Дуриан снизил частоту повторения этого воспоминания. Хорошо действовало
во время употребления, чуть ослабело после.
После обедо-завтрака к 17:00 включилось «поешь, поешь, поешь…»
Отбой
Стоит попробовать перенести спорт на вечер, должно помочь от вечернего
безделия.
23:30 00:00
Объедение 24.11.2010
Время: 18:00-19:10
Цель: «заесть» неприятное воспоминание.
Причины: зализываю «раны», звонок для собаки Павлова (Я - собака Павлова:-) Мне
сказали: ты худенький тебе нужно хорошо питаться, и я иду есть).
Меню:
Огурцы классика:-) долго но ни огурцы ни помидоры ни даже чеснок с ними я бы не стал
есть если бы не было соли во всем этом. Но парадокс в том, что соленую воду я бы тоже не
стал пить
Жаренные ростки фасоли - самое вкусное из-за горелого запаха травы. недосолено
невкусно.
СИЛА ВКУСА И ЗАПАХА ВЛИЯЕТ НА ЖЕЛАНИЕ ПРОГЛОТИТЬ. Холодная - не приятна.
Грибы - безвкусны несолено с соусами отлично. Цвет приобретает лицо:-)
Китайская капуста с грибами. Ок потому что в меру солено и запах грибов. Забыл, что этот
салат пахнет как баня в китайском госпитале!!!
Блинчик - по рекомендации официантки - роти со сгущенкой. Не ел. Сгущенка очень
сладкая моментально превращается в слизь. Прямо во рту. Интересно проверить на счет
молока. Что с ним происходит потому что от соевого была одна голилмая слизь
Приправа: остро привкус кунжута МАСЛО!!! + перец + соевый соус.
48
Соевый соус – не вкусный. Слабо соленый.
Кетчуп – кисло, уксус.
Опьянел
Дозаказ - маленькая фасоль. Без огуречного салата не сочно
ВКУС: СОЛЬ, ОСТРОТА
ТЕКСТУРА: МАСЛО!!! ХРУСТ ЧУТЬ-ЧУТЬ ЖИДКОСТИ.
ЗАПАХ: КУНЖУТ + ГОРЕЛАЯ ТРАВА
20$
Вывод: Полная отключка!!! вообще не вспомнил? что была какая-то проблема.
Скорее всего, так как пища занимает все органы чувств и ум при внимании на пищу
получается что даже обычный мечущийся ум получает очень уютный коридор для отдыха
уголок собственной реальности. Большой ценой, но если не читать контракт все выглядит
заманчиво.
Выглядит так и ощущается так, что все стремления человека направлены на
сфокусирование ума на то чтобы его непокорного слугу приковать ошеломить, удивить
настолько, чтобы он промолчал как можно дольше, но не методом упражнений и контроля
ума, а стимуляцией, «утомлением» «околдовыванием» и прочее.
(Это как идти считать смотреть слышать по мосту, когда у мыслей просто не осталось
свободы блуждать.
Ощущений никаких.
25.11.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Выходной
7:30
не запомнил
Медитация, отжимания
Ананас, сыроедские хлопья, кокосовое молоко мед вода.
Пьянь
После кокосового молока меда с водой чувство тяжести подташнивает от
жирности бурчание-урчание. Пот. В общем захочется согрешить следует
иметь в виду. Полегче для тела будет чем с кучей балласта в придачу.
Интересное
На повестке дня: урчание в животе. Скука, еда на ночь, жор, голод, срывы
ПОТЕРЯ ВЕСА
Не важно начать есть с утра или позже вечерний жор с этим не связан.
отвыкаем по чуть-чуть. Сначала утром потом вечером. Хотя "правильней"
выглядит наоборот.
Зря сделал предыдущую запись. Как только открыл глаза. Которые заплыли
чем-то. (возможно из-за ананаса. Вчера впервые чистил ананас сам. Руки
щиплет и испарения от него сравнимы с луком, только значительно мягче:-)
Объелся сутра сыроедскими «хлопьями» кешью, изюм, кокосовая мякоть,
кокосовое молоко мед вода бананы ананас. До потери и без того не очень
49
ясного сознания:-) до опьянения. Доедал проблемку:-) хотя итак ничего не
чувствовал.
Из аудиозаписи: объелся, чувствую тяжесть в животе, головокружение,
сопельки так чуть-чуть сонливость глаза в кучу, в общем чувствую себя
пьяным.
Пробовал воду с медом – не жирно и ощутимости употребления не было.
Тяжести косвенной. Кокос – очень твердый редко попадаясь в виде
развлечения. Орехи сухие и безвкусные – как рис макароны хлеб. Бананы –
никакие только из-за кислинки взаимодействовали. Ананас кислый сочный и
утоление жажды. Изюм подходил кислинкой и жеванием.
Начал читать Арнольда Эрета Бесслизистую диету. Мне тоже кажется, что
слизь это камень преткновения, но несколько с другой стороны.
«то, что Природа удаляет из тела - является ненужным»
«Кто может объяснить, почему язык становится чистым после того, как
голодание было прервано неправильной едой, и почему "Волшебное
зеркало" показывает еще больше загрязнений, если после голодания Вы
живете на фруктах или на бесслизистой диете? Это до настоящего времени
необъясненная тайна "Волшебного зеркала". А объяснение довольно
простое: элиминация останавливается на некоторое время из-за поглощения
неправильных продуктов. В результате какое-то время Вы чувствуете себя на
них лучше, чем на фруктах. И во время этого периода даже "Волшебное
Зеркало" приводит Вас к выводу, что тело чисто. Возвращение к
естественным продуктам скоро доказывает обратное.»
Это то что я чувствовал каждый раз после голодовки объедаясь курицей и
рыбой. О чем говорил Джерико Санфайер и скорее всего многие кого читал
и слышал. Я ПЫТАЛСЯ ЭТО КОНТРОЛИРОВАТЬ И УСКОРЯТЬ, каждый раз
изобретая для себя страдания. Следует быть более отстраненным. Следует
наблюдать!!!:-)
Вечером одолжил кастрюлю, мое давнее желание из которого родился поход
в МК.
Из аудиозаписи:
Жидкость в супе – это грязная вода, ну так она и выглядит я не знаю как
нужно было научиться переступать через себя чтобы перестать это видеть и
замечать. Отвратительная вода в мерзкий липкий пот как будто ты болеешь,
сколько брызнул масла столько и осталось на тарелках, кастрюле и моем
пищеводе, желудке и везде. Оно не отмывается. Не оттирается пальцами.
Как организм должен справляться с этим. Желчью? Ужасами своими,
которые он хранит для обезвреживания чего-то попавшего случайно,
незамечено, следовательно в маленьком количестве. Рекламируют такие
страшные химикаты для отмывания тарелок, а когда он этот же жир когда он
внутри тебя – он полезен. Ну это просто бред!!!
От кокосового молока на стенках стакана тоже самое.
Это точно настоящее волшебство потому что я беру
50
Отбой
26.11.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Интересное
Помидор – дерьмо, которое я не буду есть
Капусту – дерьмо, которое я не буду есть
Морковку – дерьмо, которое я не буду есть
Огурец – который я ну могу поесть потому что в нем очень много воды.
Соевый соус – волшебный порошочек
Перец чеснок – бог кулинарии
Лук, который гадость и есть я бы его не стал вот так неприглушенным.
Убиваю это все на огне, чтобы выделился запах, исчез собственный слабый
вкус, чтобы впитать соль, остроту еще что-нибудь. И получается что-то
такое что я жру.
00:00
4:44
Записал
Медитация, пранаяма, отжимания, хатха йога.
Ананас, папайя, арбуз. + BBQ plaza & MK
Работа целый день.
Отбой
Читал бесслизистую диету
23:30
27.11.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Интересное
9:00
Записал
отжимания
Арбуз + суки-яки и вегетарианские штучки
Отек.
Работа целый день.
Отбой
Читал бесслизистую диету.
02:00
28.11.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Интересное
7:30
Записал
отжимания
Вегетарианская блюдомания до упаду. Ананас.
Чувствую себя обычным человеком. Думаю о еде, катаюсь на мопеде туда
сюда за едой. Деньги трачу на еду. Чувствую себя «живым»:-) «мертвым»:-(
Желания есть вообще нет не то что вареное или пряное или свежее сладкое.
Даже сил нет, но в мозгу все равно «поешь, поешь, поешь…» такая вот
опасная штука!!!
Жизнь прекрасна без еды, а с едой она превращается в погоню за едой.
Болят глаза, желудок занял половину меня. От языка ничего не осталось.
Думал о булимии. Почему у всех людей есть периоды, когда ешь много и
когда ешь мало.
51
Отбой
23:30 00:00
29.11.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
7:30
Записал
Медитация, пранаяма, отжимания, хатха йога, + сауна
Арбуз, ананас, манго, дуриан, начинка самосы.
Как будто бы хочется курить. Только на блюдоманскую еду.
Чувство неудовлетворенности, противоречивости и пр.
Две навязчивые идеи: еда и новый телефон.
Интересное
Урчание в животе есть, но тревожит мало.
На повестке дня: урчание в животе. Скука, еда на ночь, жор, голод, срывы
ПОТЕРЯ ВЕСА
Не важно начать есть с утра или позже вечерний жор с этим не связан.
отвыкаем по чуть-чуть. Сначала утром потом вечером. Хотя "правильней"
выглядит наоборот.
Отбой
Блюдомания утвердилась, как вегетарианская как будто бы основательно.
Крахмалистое и трупы – не привлекают. Остались специи…
23:30
НОВЫЕ ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ. При возникновении позыва поесть: идти до места продажи
пешком, глотать обязательно.
+ bonus по дороге работать с отвратительностью пищи и с устранением отвлекающих
мыслей.
30.11.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Интересное
4:44
Записал
Медитация, пранаяма, отжимания, хатха йога,
Блюдоманская вегетарианская дрянь, арбуз, манго, сухофруктный урюк
Глаза, жжение в желудке, слабость, слабый отек рук. Не понятно для кого я
это пишу!
На повестке дня: урчание в животе. ok
Скука:
Решил постепенно увеличить занятия пранаямой соединив с отжиманиями и
шпагатами + медитацию.
Плюс шатание по сиам парагону
еда на ночь:
голод и страх: не чувствовал голода, ел потому что боюсь детокса
срывы: Попробовать методику устранения отвлекающих мыслей
Смена темы=>изучение изъянов=>остановка=>ослабление ментального
конструирования=>забивание гвоздя
52
Прогулялся до Platinum и Indra
Карри кокосовое молоко острота соль и острота сладость с маслом.
Наедаешься из-за жира. Пьянеешь от острого, возбуждаешься от соли.
Вечером очень не зря нарушил свежее правило. Поехал и купил хат йайскую
курицу (обжаренная в масле, в кляре) оказалось, что на соленой «болванке»
курицы запах горелого лука и масла. Запах лука и побудил к этому, как во
сне видишь то что отпечаталось за день до него, также вышло и с запахом
жаренного лука на балконе. Курицу – выплевывал. Лука съел чуть-чуть, но
отрыжка пахла горелым луком на протяжении 1-1,5 часов. Также клейкий
рис. Жевал его после курицы, чтобы «вытереть» рот. Хуже клея. Пальцы
после него слипались очень сильно.
Стало обидно, что из-за какого-то горелого лука, я ел такие огромные
тяжелые куски мертвечины по незнанию. Про клейкий рис обидно еще
сильней.
Жор: не появился, ел медленно и анализировал.
ПОТЕРЯ ВЕСА – пока нет.
Не важно начать есть с утра или позже вечерний жор с этим не связан.
отвыкаем по чуть-чуть. Сначала утром потом вечером. Хотя "правильней"
выглядит наоборот.
23:30 00:00
Отбой
Витаккасантхана сутта:
Устранение отвлекающих мыслей
МН 20
Неблагие, неумелые мысли - насыщенные желанием, отвращением или невежеством.
1. «Смена темы» – шип, чтобы вытащить другой шип.
2. «Изъяны»

«В самом деле, эти мои мысли НЕУМЕЛЫ,

эти мои мысли заслуживают порицания,

эти мои мысли ПРИВЕДУТ К СТРАДАНИЮ» – труп змеи, собаки или человека
вместо украшения на шее.
3. «Остановка» - человек с хорошим ЗРЕНИЕМ ОТВОРАЧИВАЕТСЯ ИЛИ ЗАКРЫВАЕТ
ГЛАЗА, чтобы не видеть.
4. «расслабить конструирование мыслей» - идти-замедлиться-встать-сесть-лечь –
поесть-мертвых овощей-свежих овощей-«грязной воды»-сока-воды-не пить.
5. «Забивание гвоздя» - стиснуть зубы и сокрушить свой ум своим умом - как если бы
сильный человек схватил слабого за голову, глотку или плечи, и стал бы бить его,
давить и заставлять уйти;
53
И теперь, когда монах…
1. уделяет внимание другой теме…
2. пристально рассматривает изъяны этих мыслей…
3. перестаёт уделять внимание этим мыслям…
4. расслабляет конструирование мыслей по отношению к этим мыслям…
5. сбивает, заставляет уйти, сокрушает ум своим умом…
утверждает свой ум, делает его собранным, сосредоточенным
- тогда такого монаха можно назвать хозяином путей, по которым движутся мысли.
ОН ДУМАЕТ ТАКИЕ МЫСЛИ, КОТОРЫЕ ХОЧЕТ ДУМАТЬ,
И НЕ ДУМАЕТ ТАКИХ МЫСЛЕЙ, КОТОРЫХ НЕ ХОЧЕТ ДУМАТЬ.
Он разрубил жажду, отбросил путы, и - за счёт правильного прозрения в самомнение положил конец страданиям и печали».
Так сказал Благословенный. И монахи, порадовавшись, восхитились его словами.
1.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Интересное
4:44
Записал
Медитация, пранаяма, отжимания, хатха йога, бег + сауна
+ немного позанимался в люмпини
Арбуз, сушеный абрикос, оливковое масло
Вечером началось «поешь мусора, поешь мусора» но после пары глотков
оливкового масла, желание практически пропало. Его омерзительность
удивила даже зависимость:-)
На повестке дня: очередная чистка печени
Урчание в животе. ok
Скука: пранаяма+шпагаты+отжимания+медитация +1 (обязательно утром и
на выбор в полдень или обед)
еда на ночь:
срывы: bonus по дороге работать с отвратительностью пищи и с устранением
отвлекающих мыслей.
Жор: не появился, ел медленно и анализировал.
голод и страх: не чувствовал голода, ел потому что боюсь детокса
ПОТЕРЯ ВЕСА: – пока нет. Но в любом случае фрукты и овощи, даже
вареные и со специями не увеличивают массу тела, кроме как в виде
фекалий. Следует просто перестать бояться. очень приятные мне старые
клиенты, сказали мне, что я похудел.
Отбой
Не важно начать есть с утра или позже вечерний жор с этим не связан.
отвыкаем по чуть-чуть. Сначала утром потом вечером. Хотя "правильней"
выглядит наоборот.
23:30
2.12.2010
Подъем
4:44
54
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Интересное
Не запомнил
Медитация
Арбуз, суховрукт абрикос. Ведро мусора.
Было сильно не радостно после масла. Неприятные сны, озноб, тошнота и
вообще.
Вечером пока страдал после масла думал, что больше никогда не захочу
вареного и пр. с утра после первого стула ситуация изменилась думаю даже
о карри со вкусом рвоты и овощах на которые смотреть вроде как не могу.
Выходит желчь зеленого цвета, чем-то напоминает зеленое карри, которое я
хочу поесть.
Я верю в то, что количество вредных веществ в крови и организме
уменьшаясь этим вызывает «ломку», эта позиция очень удобна и
оправдывает срывы. Но на деле из-за нее получается либо шаг вперед шаг
назад либо два вперед один назад. Нужны ключи:-)
На повестке дня:
Урчание в животе. ok
Скука: пранаяма+шпагаты+отжимания+медитация +1 (обязательно утром и
на выбор в полдень или обед)
еда на ночь:
срывы: есть ничего не хочется. Тем более вареного, но из-за того, что вбил
себе в голову, что сегодня можно будет. Есть чувство «надо, должен»
абсурдно и бессмысленно.
Жор: не появился, ел медленно и анализировал.
голод и страх: не чувствовал голода, ел потому что боюсь детокса, из-за
глупости повысить вес.
ПОТЕРЯ ВЕСА: – пока нет. Но в любом случае фрукты и овощи, даже
вареные и со специями не увеличивают массу тела, кроме как в виде
фекалий. Следует просто перестать бояться. Если я похудел, то я поем
сейчас вареного и потолстею??? Я в это не верю, это отговорка, очередная
лазейка, через которую зависимая часть меня, влияет на меня основного.
Отбой
Не важно начать есть с утра или позже вечерний жор с этим не связан.
отвыкаем по чуть-чуть. Сначала утром потом вечером. Хотя "правильней"
выглядит наоборот.
00:00
«Ловушка» №9 радость заварная и сливочная
Часть 1
Жареные грибы привкус лекарств соль, трудно жевать слегка остро, напоминает мясо, сухо,
МАСЛО!!!
Овощи сочно слегка солено МАСЛО!!!
55
Желтое карри сильный привкус рвоты, горечь, МАСЛО!!!
Карри зеленое солено остро кокос тоже самое что желтое, только из-за меньшей горечи
чувство рвоты слабее. базилик грибы кабачок МАСЛО!!!
Трава базилик перец солено, слишком выварено, хороший балласт и подложка.
тыква с грибами и базиликом мучнисто сладко жаждообразующе. Не ел.
Суп-кимчи – горечь, не ел.
Жор начался из-за острого. Желание его погасить и возбуждение. Поел тайской тыквенной
сладкой каши. Из-за кокосового молока стало быть из-за жирности появилось кокосовое
чувство тяжести.
Часть 2
Стейк грибной клейкая безвкусная субстанция с базиликом и грибами. не стал есть.
Жареные грибы те же, что утром только в MBK – сухо, соль, мясо по консистенции, запах
лекарств, нельзя есть без жидкости масло.
Заварной крем. Тыквенное и каштановое пирожное. Тесто не ел.
булочки со сладкими сливками на хуа лампонге. ничего не хочется, но «раз начал есть, то
до конца дня». Глупо, потею, жарко и неприятно.
На счет булочек (моих любимых) сработало – тесто есть невозможно – клейковина.
Сладкие сливки… жирно и сладко. Не могу вспомнить, неужели я не чувствовал клей во рту
раньше когда закрывая глаза от удовольствия считал, что получаю это самое удовольствие.
Разбор полетов.
Заварной крем
Думаю с заварным кремом можно покончить, о «пользе» желтка я догадываюсь, а сгустки
молочной слизи встречал в унитазе, + наличие муки усугубляет общую «реалистичную»
картину:
Сахар:-( крем сильно отдавал яйцами, но я был в состоянии аффекта, хотя вкус лекарств у
грибов тоже не особо останавливает, состояние аффекта – это отговорка.





500 мл молока
200 г сахара
4 желтка
50 г муки
1 ч.л. ванильного сахара




3/4 стакана молока
0,5 стакана сахара
1 желток
0,5 ст л муки
56


0,5 ст л крахмала
100 гр сливочного масла
1. Отлить немного молока и развести в нём крахмал и муку, чтобы не было комочков;
2. Оставшееся молоко перемешать с желтком и сахаром, поставить на огонь и довести
до кипения;
3. Влить молоко с крахмалом и мукой;
4. Варить на маленьком огне до загустения;
Остудить и по чайной ложечке добавлять размягчённое масло, постоянно взбивая.
Карри зеленое – карри – это преступление против человеческих чувств. Такую смесь
нужно было еще придумать. И если иметь достаточно терпения и ингредиенты можно было
бы установить главный. «на глаз» это кокос, острота, соленость.
Green Vegetable Curry
(Gaeng paak Keow Waan)
Ingredients
1 cup coconut milk
2 tablespoons Maggi sauce
1 tablespoon nam tanpaep (palm sugar)
1 tablespoon kratiem (garlic), minced
1 tablespoon phrik ki nu (green Thai mouse-shit chillies), finely sliced
1 tablespoon kha (galangal), grated (Lemon-grass is okay, too)
1 tablespoon bai chi (coriander/cilantro), finelychopped
1 tablespoon nam manao (lime juice)
1 tablespoon bai manglaek(sweet basil), finely chopped
1 tablespoon prikthai ong (green peppercorns)
1 tablespoon nam phrik pow (roasted chillies in soybean oil)
2 bai makrut (kaffir lime leaves), shredded, or half a teaspoon lime zest
freshly ground prikthai (black pepper) to taste.
Green Curry Paste для всеядных, единственная разница в добавлении пасты из подгнивших креветок.
Kaeng Kiao Wan
This is a paste for a green curry, and the 'wan' indicates that it should be slightly sweet as well as hot.
ingredients:
1 cup of prik ki nu (green birdseye chilis)
5 tablespoons lemon grass, finely sliced
10 tablespoons of shallots (purple onions), chopped
10 tablespoons of garlic, minced
5 tablespoons of galangal (kha) grated
5 tablespoons of coriander/cilantro root, chopped
2 tablespoons of coriander seed
1 tablespoon of cumin seed
1 tablespoon of freshly ground black pepper
2 tablespoons of shredded bai makroot (lime leaves)
4 tablespoons of kapi (fermented shrimp paste)
1 tablespoon of palm sugar
Vegan Thai Curry – которое отдает рвотой.
Ingredients
3 small onions
4 pieces of garlic
1 dl herb broth
4 dl coconut milk
2 teaspoons red curry paste
3 teaspoons coconut paste (santen)
500 gr tofu
500 gr mixed vegetables (mushrooms, mangetouts, zuchinni or whatever).
57
Карри все остальные
Thai Masaman Curry Paste
Ingredients
3 ea Dried chilies
3 tb Chopped shallots
2 tb Chopped garlic
1 t Chopped galangal
1 1/4 tb Chopped lemon grass
2 ea Cloves
1 tb Coriander seeds
1 t Cumin seeds
5 ea Peppercorns
1 t Shrimp paste
1 t Salt
Thai Red Curry Paste
Ingredients
6 ea Dried red chilies
1 ea Fresh lemon grass
OR
1 ts Dried lemon grass
5 ea Garlic cloves, peeled
3 md Shallots, peeled
1 ts Kaffir lime zest OR Lemon zest
1 ts Galanga, fresh or dried*
Thai Yellow Curry Paste
Ingredients
1 ts Cumin seeds
1 ts Coriander seeds
8 Dried chilies
1/2 ts Ground cinnamon
1 ts Salt
1/2 ts Ground cloves
1 tb Chopped lemon grass
2 tb Chopped shallots
1 tb Chopped garlic
1 tb Yellow curry powder
Hanglay Curry Paste
Description
This is a Northern Thai/Burmese style of curry paste
Ingredients
3 tablespoons of very thinly sliced lemon grass
3 tablespoons of palm sugar
1 tablespoon thick soy sauce
2 tablespoons of garlic, minced
2 tablespoons dried red Thai chile peppers, crumbled
2 tablespoons of shallots (small red or purple onions), thinly sliced
1 tablespoon ginger, grated
1 tablespoon shrimp paste
1 tablespoon coriander seed
1 tablespoon cumin seed
pinch turmeric powder
quarter cup fish sauce
1 tablespoon tamarind concentrate mixed with 3 tablespoons water
Penang Curry Paste
Description
Penang is a dry curry, probably originating in Malaysia.
Ingredients
25-30 dried red chillis: shake them to discard the excess seeds.
2 tablespoons hom daeng (shallots/purple onions), chopped
2 tablespoons kratiem (garlic), chopped
2 tablespoons of takhrai (lemon grass), very finely sliced
2 tablespoons of chopped coriander/cilantro root
58
2
1
1
1
tablespoons of chopped freshly roasted peanuts.
tablespoon grated kha (galangal - use ginger if you can't find galangal)
teaspoon of toasted coriander seeds
tablespoon kapi (shrimp paste)
тыква – помимо вкуса сладкого, который был в тыквенной каше и есть в тайском десерте с
кокосовым молоком и самого запаха тыквы: Тыква – содержит крахмал, стало быть
слизистость какая-никакая при ее варке должна образовываться. Неужели это
размягченная форма соплемании? Поедание масла, жижи и слизистых смесей, если раньше
была грубая – тесто рис и пр соплегоны, то это конечно прорыв, но весьма смутный. Я
частенько вспоминаю СОПЛЮ ЯПОНСКОГО ЛУКА у себя во рту в MK. Никто никогда не
убедит меня в гидролизе крахмала до глюкозы.
Грибы. Главная причина – соленое, напоминает мясо, вернее лучше - «безвредное
мясо»!!! «безнаказанное мясо», чрезмерно сухое, но не отравляющее не вызывающее всех
негативных эффектов мяса.
грибы - самые бессмысленные для питания растения, но самые жевательные для жевания.
Пока ничего на ум не приходит, жую. Пожуем, увидим.
Выводы:
Горькое после объедания кимчи и кофе – встало на свое ядовитое место, думаю желтое
карри может rip.
На счет острого неуверенность, шаткость. Отвратительное недушевное опьянение
забывается сразу, как только проходит.
Соленый, сладкий пока можно оставить на «закуску».
масло от мысли о котором меня передергивает и подташнивает оказывается является моим
«волшебством». Дает чувство насыщения, сочности обезвоженным продуктам, блеск
бледным и безжизненным трупам растений. Но для чего нужно масло и насколько его
приятно употреблять в чистом виде я знаю. А на данный момент еще и хорошо помню.
Даже без подушки заснуть не мог. Так было плохо. И целый день вываливаются зеленые
катышки, пусть не так много как первые разы, но это уже раз восьмой.
Поработаем с маслом и грибами, остротой, слизистостью.
Часть 3
тошно. Без какого-либо энтузиазма напичкал себя каким-то салатом с ананасами с
МАСЛОМ. Карри с фасолью сладко острым с МАСЛОМ и кабачками без вкуса думаю с
маслом. Залил все это тыквой и банановым сиропом с жаренными бананами. Бананы
выплевывал. Сил нет. Слабость боль в глазах. Сонливость. Потливость. Словом я не очень
рад.
Завтра продолжу. Шел по улице и глядя на еду не испытывал даже мыслей. Почти не видел
ее.
3.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
6:30
Записал
Грибы суп салат, тыквенная каша, карри зеленое, ананас, арбуз.
Самочувствие не очень. Нос забит глаза заплыли, очень не хочется ничего
59
Интересное
Отбой
вареного, но надо. Понимаю, что телу это не на пользу, но ум пускай
наглядится раз у меня не хватает «ума» объяснить ему теоретически.
На повестке дня: масло (почти ok),
Грибы (вроде ok),
Острота (вроде ok),
Слизистость (ok),
Тыква (ok).
23:30 00:00
Две тарелки жареных грибов. Не понимаю в чем дело. Все против них, но нравятся. Плохо
жуются, соленые, непривлекательные, Своего вкуса нет. Одним словом мясо пусть
«безопасное». Салат очень понравился. Все кроме кукурузы было свежим. Очень сладко и
приятно. Возможно из-за соуса. Но тот был вегетарианским (может быть лакто) отказаться
было нельзя. Суп – ничего особенного вода со вкусом соли и овощей.
Не испытал ничего. Даже удовлетворенности.
овощи суп с горькой тыквой (есть не стал).
Взял зеленое карри и грибов домой. В пакете с карри пятимиллиметровый слой масла. Я
это собираюсь съесть. Это грязная мутная вода, острая, тяжелая. С кокосом и маслом.
Загадка похуже грибов, что в ней может привлечь?
Не ел. Экспериментировал:
Сделал фото-рвоту
60
От остроты карри, при его рвотности и все же присутствующей горечи получил
возбуждение-опьянение (если такое возможно, то это возбуждение чисто механическое,
физеологическое…), но значительно более контролируемое, чем когда глотаешь, возможно
потому что, когда глотаешь к темпу еды относишься менее осознанно и разгоняешься, что
наверняка дополняет возбуждение.
Жидкость карри действительно выглядит отвратительно. Плюс ее маслянистость.
Тоже самое молочно-коричневое выделяется из грибов. Грязная вода с солью.
Грибы из аудиозаписи: грибочки внешне не привлекательны, даже отвратительны,
безвкусны сами по себе. То есть соленое и маслянистое – это добавлено, жуются плохо, в
общем - это мясо.
Появилось приятное ощущение «поешь салата». Он был такой вкусный и сладкий (сладким
была кукуруза и соус) это радует.
Неприятное
наблюдение: после
тарелочки салатика,
когда ехал домой
пробило в неприятный
пот, как после чего-то
сладкого.
майонез слюноотделение и вязкость.
Соус для салата с
тыквой. Слабый запах
тыквы и уксуса.
Расслоилось на масло.
Вкус, кисло сладкий,
немного соленый.
Запах тыквы.
Слизистый напоминает
Второй соус серый. Похож на сперму с черными сгустками. Слизистый. По вкусу не
отличается от тыквенного.
Поесть салат без соуса. Достаточно сочно. Хорошо жуется но ощущений не возникает.
Салат горький. Капуста островата не воодушевляет не возбуждает никак. Морковь чутьчуть сластит никакого эффекта. Кукурузу можно есть, но она вареная. Оругцы. Салат без
соуса есть не вкусно!
Добавляю соус, серый добавлять не буду, потому что он не красивый. Добавляем
желтенький. На салат, капусту и морковку. Теперь пробуем. Ммм. Сразу же капуста
обзавелась лицом, сразу хочется проглотить. Сразу становится вкусно. Про то, что там
масла с пол пальца плавает в этом соусе я уже не помню, хотя только что видел его.
Листик салата горчит, но издалека, поэтому этим можно смело пренебречь, можно смело
глотать, если еще добавить чуть-чуть, то можно сожрать еще тарелки три. В общем, то что
салата захотелось поесть, это все из-за соуса.
Это то о чем догадался сразу, что если чем-то правильным составом полить можно и газету
есть. Экспериментики отняли две-три недельки. По крайней мере видно. Хруст. Салат ожил.
61
салат из этих троих подопытных единственный уменьшается в размерах. Грибы не
изменяются, сколько съел, столько и будет болтаться в желудке. Карри тоже. Кстати их
жидкость из грибов, салатная и карри вряд ли всасывается просто так.
ЧУВСТВУЮ РАЗОЧАРОВАНИЕ!!!
Милое, долгожданное, но разочарование.
«Ловушка» №10 сказочная тыква
Работа с тыквой: попробую приготовить тыкву с кокосовым молоком (ฟั กทองแกงบวด)
Каждый раз после употребления чувствуется тяжесть в желудке. Кокосовая, жирная
тяжесть, ПРИВКУС РВОТЫ. Как я умудряюсь каждый раз об этом забыть? Тыква безвкусна в
природе, вываренная становится мучнистой, при этом сладкой, становится «тыквой»
которую я помню.
Ingredients
1 medium sugar pumpkin*, about 3.5 lbs
1 can Coconut Milk




1 & 1/2 cups of sugar
1 tsp ground cardamom
1 tsp ground cinnamon
1/4 tsp salt
*Sugar pumpkins can be found in the produce department or at a farm stand. They are not jacko-lantern pumpkins but a sweeter, smaller variety grown for cooking.
Directions
1 Halve and seed pumpkin. Cut each half into four equal pieces. In a large pan steam pumpkin in
one inch of lightly salted boiling water for 15 minutes. Drain in colander.
2 While pumpkin is draining (and cooling enough to handle), mix Coconut Milk, sugar,
cardamom, cinnamon and salt in same pumpkin pan. Bring to a boil and actively simmer, stirring
frequently until sugar is dissolved.
3 Slice or peel skin from pumpkin and cut into small bite size squares. Add pumpkin to coconut
sauce and simmer for 10 minutes. Bring to room temperature and refrigerate.
4 Delicious served slightly warm or cold. For an extra festive treat, top pumpkin dessert with
whipped cream or serve with a side of warm gingerbread.
Тыква кое-какой вкус сладковата, приятный цвет приятный хруст, но очень сухая. Такую в
здравом уме есть не станешь, ради удовольствия тем более. Сладость для овоща
приличная, но кукурузе уступает. Запах очень-очень слабый. Отдаленно напоминает тот,
который появляется в каше.
Кокосовое молоко жирное слегка сладковатое, но не воодушевляющее. Но жирность играет
какую-то жуткую роль.
62
Оглушенная тыква напоминает саму себя. Рыхлая мягкая более сладкая. Похожа на «себя».
Не удивительно, что после столь безобидной кашки появляется тяжесть в животе. Вместе
они превращаются в страшную жижу, как рис или хлеб с водой. На фото-рвоте видно
плохо, но в руках ощущалось страшновато. Макробиотика знаете ли!
После сахара, когда добавил немного соли появился как раз тот вкус, который нужен был,
слегка разбавил водой. Без соли оказывается не то. С сырой тыквой абсолютно не понятно,
что она там делает.
Для чистоты эксперимента попробовал тоже самое без тыквы. Парадоксальный, но уже
классический пример забавной блюдомании в каше с тыквой, тыква – лишняя, как топор в
«Каше из топора» во всяком случае, несущественна, а по «данным» фото-рвоты еще и
вредная.
В итоге, просто смешал кокосовое молоко сахар и соль без варки. Получилось тоже самое.
Попробовал с водой, вода – не пошла. Скорее всего жирность кокосового молока делает
свое «черное дело».
Вывод: очевидный, но ранее незамеченный. Белки рухнули довольно быстро, углеводы (рис
и прочий клейстер) отклеились вторыми и меня мучают жиры и тяжесть в желудке, которая
должно быть была связанна с голодом и урчанием. Особая «жирная» тяжесть – которая и
была для меня всю жизнь насыщением. Потому что просто переедание (фруктами,
овощами) не помогает. Думаю вода с карри и грибы с водой и солью мало бы впечатлили. а
каша тыквенная
настоящая и кокосовая
явно будет хромать без
слизистости или
жирности.
Как видно излишняя
уверенность в победе над
«бжу», не позволяла мне
увидеть, что они
руководят мною.
жирность, маслянистость.
Вес – страх – голод –
урчание – насыщение –
из Википедии:
пищевые свойства жиров
Жиры являются одним из основных источников энергии для млекопитающих.
Эмульгирование жиров в кишечнике (необходимое условие их всасывания) осуществляется
при участии солей желчных кислот. Энергетическая ценность жиров примерно в 2 раза
выше, чем углеводов, при условии их биологической доступности и здорового усвоения
организмом. Жиры выполняют важные структурные функции в составе мембранных
образований клетки, в субклеточных органеллах.
63
Благодаря крайне низкой теплопроводности жир, откладываемый в подкожной жировой
клетчатке, служит термоизолятором, предохраняющим организм от потери тепла (у китов,
тюленей и др).
+ Bonus (понравилось) про углеводы
Важнейшие источники углеводов
Главными источниками углеводов из пищи являются: хлеб, картофель, макароны, крупы,
сладости. Чистым углеводом является сахар. Мёд, в зависимости от своего происхождения,
содержит 70—80 % глюкозы и фруктозы. <…>
К углеводной группе, кроме того, примыкают и плохо перевариваемые человеческим
организмом клетчатка и пектины.
От себя: Итак, корове для производства молока нужно пить молоко, а для производства
мяса, корове нужно есть мясо и нужно мясо с молоком смешивать! После масляных чисток
и вообще реакции тела на жирное, и до них вряд ли верил в энергетическую ценность
жиров. Скорее всего у меня жирное увязано с тяжестью, тяжесть – с сытостью. Смотрим.
Еще из Википедии:
Тофу обладает нейтральным вкусом (то есть собственный вкус почти отсутствует), что
является одним из преимуществ тофу, и позволяет универсальное использование в
кулинарии.
По причине нейтральности вкуса, приготовлению тофу должно уделяться особое внимание,
особенно приправам и соусам, вкус которых он впитывает. Перед кулинарной обработкой
иногда маринуется, в частности с соевым соусом, тамариндом или лимонным соком.



регулярное употребление тофу в пищу в сыром виде??? защищает организм от
диоксина, вызывающего раковые опухоли, и способствует активному выведению
диоксина из организма
тофу существенно снижает содержание холестерина в крови [тофу не содержит
холестерина, а не снижает его уровень]
тофу может использоваться для профилактики остеопороза[???]
Копчение — это вид тепловой обработки продуктов, придающий аромат и оказывающий
консервирующее действие. Продукты, подвергнутые копчению, пропитываются
бактериостатическими веществами коптильного дыма и частично обезвоживаются,
благодаря чему срок хранения их многократно увеличивается. [бактериям перестает
нравится кушать что-то вонючее и безводное???:-)]
Кокосовое молоко — сладкая, молочно-белая кулинарная основа, полученная из мякоти
созревшего кокоса. Цвет и насыщенный вкус молока можно объяснить высоким
содержанием масла и жиров. Его не следует путать с кокосовой водой (кокосовый сок),
натуральной жидкостью, образующейся естественным образом внутри кокоса.
Существуют две стадии кокосового молока: густое и жидкое. Густое кокосовое молоко
приготавливается непосредственно выжиманием тёртой мякоти кокоса через марлю.
Отжатая мякоть кокоса затем размачивается в тёплой воде и отжимается второй или
третий раз для получения жидкого кокосового молока. Густое молоко используется,
главным образом, при приготовлении десертов и жирных сухих соусов. Жидкое молоко
используется в супах и при приготовлении различных блюд. Восточные страны обычно не
64
делают различия между тем и другим, поскольку свежее кокосовое молоко, как правило, не
распространено, и большинство покупателей приобретают кокосовое молоко в банках.
Производители кокосового молока в банках обычно смешивают густое и жидкое молоко и
добавляют воду в качестве наполнителя.
Coconut Milk Fat 20.80 g
Durian Fat 5.33 g
Refuse: 68% (Shell and seeds)
Soy Milk Fat 4 g
Avocado Fat 14.66 g
saturated 2.13 g
monounsaturated 9.80 g
polyunsaturated 1.82 g
Опыт с ЖИРНОСТЬЮ
№1 кокосовое молоко, при его 18% разбавил в четыре раза, примерно получилось молоко
настоящее. Пьется, жиденько, не тошнотворно с сахаром и солью само собой еще милее.
№2 оливковое масло при его 14% разбавил больше чем в четыре раза. Интенсивно
взбалтывал эмульсию. Выпить и чайную ложку не смог. Сахар не помог.
Почему я могу есть еду на поверхности которой есть масло и не могу выпить его просто?
Без тошноты и отвращения? ВЫПИТЬ МАСЛО НЕ МОГУ!
Чувствую себя преданным и обманутым.
4.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Интересное
8:30 встал рано, но решил занятия пропустить
Записал
Медитация, отжимания + сауна
Арбуз, ананас. Ведерко мусора + три маленьких кусочка сыра
Хочется взять себя в руки. Надо бы позаниматься, пофотографировать.
Вполне подходящий момент перестать тешиться кулинарно и развлечь себя
как-то культурно.
От радости, что захотелось свеженького поел ананаса. Один в обед, один
вечером. После вечернего аж десны начали кровоточить. Думал, что это
образное выражение.
Давненько уже заметил, что уличными порезанными ананасами язык
обжигается с одного кусочка. А базарные можно есть целый и ничего не
происходит. Возможно из-за того, что уличные неспелые и подслащены
сиропом.
На повестке дня: ЖИРНОСТЬ. МАСЛО. Жиры
Отбой
Что делать с жирностью и маслом не могу придумать. Можно пожить без них
и посмотреть, что будет.
23:30 00:00
65
«Ловушка» №11 грибочки
Грибы (из Википедии)
В пищевой промышленности находят применение различные микроскопические грибы:
многочисленные дрожжевые культуры, имеют важное значение для приготовления уксуса,
алкоголя и различных спиртных напитков: вина, водки, пива, кумыса, кефира, а также в
хлебопечении. Плесневые культуры с давних пор применяются для изготовления сыров
(рокфор, камамбер), а также некоторых вин (херес).
Ввиду того, что в грибах велико содержание хитина, их питательная ценность невелика, и
они трудно усваиваются организмом. Однако пищевая ценность грибов заключается не
столько в их питательности, сколько в высоких ароматических и вкусовых качествах,
поэтому их применяют для приправ, заправок, в сушёном, солёном, маринованном виде, а
также в виде порошков.
[у меня возникло странное чувство, что человечество во все времена сильно ошибалось и
ошибается путая вкус и запах, может это свойственно европейскому мышлению, потому что
кажется в восточных представлениях все довольно строго по теме вкусов и запахов]
Хитин – хитозан (для справки) Физиологическое действие
По некоторым данным[источник не указан], не имеющим в настоящее время клинического
подтверждения, хитозан понижает уровень холестерина, мочевой кислоты и глюкозы (у
больных сахарным диабетом) в крови, обладает антибактериальными и противогрибковыми
свойствами, улучшает усвоение кальция из пищи. Пищевые волокна (хитозан) в комплексе
с витамином С и лимонной кислотой сорбируют жиры, предотвращают их всасывание и
накопление в клетках и тканях, а вместе с МКЦ — усиливают перистальтику кишечника
[балласт], ускоряет выведение из организма пищевых жиров, шлаков и токсинов,
способствует нормализации кишечной микрофлоры, обеспечивает ощущение
сытости.[источник не указан]
Пищевая ценность съедобных грибов
Многие грибы являются полезными и питательными, иногда их называют «лесным» или
«растительным мясом». Грибы богаты белком (также содержат около 1 % свободных
аминокислот), углеводами — специфическим грибным сахаром микозой и гликогеном (т. н.
«животным крахмалом»). Грибы содержат минеральные вещества: калий, фосфор, серу,
магний, натрий, кальций, хлор, и витамины А (каротин), витамины группы В, витамин С,
большие количества витамина D и витамина РР.
Несмотря на высокое содержание белков, в настоящее время считается, что питательность
грибов не очень высока, поскольку белок в них трудно усваивается человеческим
организмом. Встречается даже утверждение, что грибной белок совершенно не
переваривается, потому, что он заключён в хитиновые оболочки, на которые не действует
пищеварительный сок. Повысить усваиваемость грибов можно специальными способами
кулинарной обработки — тщательным измельчением, приготовлением соусов и грибной
икры и использованием порошка, приготовляемого из сушёных грибов. В грибах так же
имеются ферменты (особенно в шампиньонах), которые, ускоряя расщепление белков,
жиров и углеводов, способствуют лучшему усвоению пищи.
[выглядит как бред. Об этом раньше я вряд ли слышал и употреблял грибы исключительно
из-за их осязательного сходства с мясом. Солености и маслянистости, как выяснилось в
66
итоге, но все лит. обзоры очень забавны и дают понять ход мысли человека, который вряд
ли когда-либо пробовал пожевать сырой свежий грибочек в виде своего рациона]
Сырые Хет Хом.
Взял пол киллограма грибов. Оказывается они очень легкие и пол килограмма – это мешок
на неделю.
Мои любимые шляпки: абсолютно безводны, вкус лекарств. Я бы сказал гадость более
охотно, чем что-нибудь другое. Ножка – менее противный вкус, но нет, ни капли воды,
привкус лекарств слабее.
Мое маниакальное пожирание грибов – это пожирание соли? Привкус после грибочков
остается сильный и долгий. Хочется заесть.
Очень сильно недооценил масло. Взял сухой отвратительный гриб, который похож на
деревяшку, который я никогда бы не назвал ни любимым, ни наваждением, ни бредом.
Капельку маслица, от которого меня тошнит, от которого меня передергивает и мне
становится дурно. Соль к которой невозможно испытывать чувства - порошок и все. Но
вместе, вдруг грибочек стал сочным, вкусным, «объемным», приятным.
СОЛЬ и МАСЛО!!!
[жареные] Грибочки пропитаны маслом насквозь. Отжав оно прямо запузырилось в пакете.
Недолго думая решил отжать грибочки. Отжав, получил реанимированные, такие же
безвкусные деревяшечки, как свежие, только пропитанные водой.
Логичным следующим шагом было пропитать водой сухие свежие грибочки.
ЭТО ЖЕ ПАРАЛОН! САМЫЙ НАСТОЯЩИЙ ПАРАЛОН. ОНИ ВПИТЫВАЮТ ВОДУ, КАК ГУБКА.
ЛЮБУЮ ЖИДКОСТЬ, КАК МАСЛО, БЕЗ КОТОРОГО КУЛИНАРИЯ ПОЧТИ ТАКЖЕ НЕМЫСЛИМА,
КАК БЕЗ СПЕЦИЙ. Я ОКАЗЫВАЕТСЯ ОБ ЭТОМ ДАВНО ДОГАДАЛСЯ. ЕСЛИ ПРАВИЛЬНО
ПОДСЛАСТИТЬ БУДУ ЕСТЬ И ПАРАЛОН. ОКАЗЫАВЕТСЯ УЖЕ НЕДЕЛЮ ЕМ. БЫЛ ОСЛЕПЛЕН
ТЕМ, ЧТО ЭТО РАСТЕНИЕ, ЧТО ОНО «БЕЗВРЕДНО».
Масло и специи нельзя есть отдельно, то что они укрывают, есть можно только с натяжкой.
Зеленое карри
Ingredients:












PASTE:
1 stalk lemongrass, sliced finely (see instructions below)
2 tsp. ground coriander (grind whole coriander seeds yourself in a coffee grinder for the best taste!)
3 Tbsp. vegetarian fish sauce (available at Vietnamese food stores, or substitute wheat-free soy sauce)
1 tsp. brown sugar (optional)
1-3 green chillies, deseeded (adjust according to desired spiciness)
1 small onion
2 cloves garlic
1 thumb-size piece galangal (or ginger), peeled and sliced
2-3 kaffir lime leaves (fresh, frozen, or dried), snipped into strips or small pieces with scissors
1 loose cup fresh coriander leaves and stems
1½ tsp. dark soy sauce (substitute 1 Tbsp. wheat-free soy sauce for gluten-free diets)
OTHER:
67









2-3 kaffir lime leaves
1 can good-quality coconut milk
1 package firm tofu cut into bite-size pieces (for gluten-free diets), OR 1 package wheat gluten “chicken"
cutlets
1 red bell pepper
1 cup snow peas
1 cup fresh holy (or sweet) basil, chopped roughly
1 small yam or sweet potato, cubed
3 Tbsp. oil for frying
optional: other vegetables of your choice, such as carrots, broccoli, cauliflower, etc...
Preparation:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
To make the green curry paste, place all paste ingredients in a food processor or blender. Add a little of the
coconut milk (enough to keep the blades going). Process well.
Place oil in wok or deep frying pan. Turn heat on medium-high and add paste.
Stir fry until fragrant (about 1 minute), then add coconut milk.
Add wheat gluten or tofu and stir until everything is well mixed.
Add kaffir lime leaves and cover.
Turn the heat down to medium-low and allow to simmer, stirring occasionally for about 10 minutes.
Add bell pepper and yam/sweet potato.
Cover and cook another 10 min.
Finally, add snow peas, stir, and continue cooking for 2-4 minutes.
Do a taste test for salt and spice. If not salty enough, add up to 2 Tbsp. more vegetarian fish sauce, soy sauce,
or sea salt. If too salty, add a little fresh lime juice. If too spicy, add more coconut milk until desired mildness is
reached.
To serve, place on a serving platter or in a large serving bowl.
Sprinkle with fresh basil and extra sliced green chillies, if desired.
Accompany your curry with Thai jasmine-scented rice, Thai brown rice (if unavailable, try whole grain basmati).
Обзавелся пастой зеленого карри. Дело в кокосовом молоке или воде?
Без сомнения дело не в кабачках и перчике: жуется забавно, привкус травяной слабый,
довольно неприятно.
Отваренный кабачок становится слаще.
Готовое карри: много масла грибочки и что-то нарубленное.
Сама по себе паста оказывается, напоминает индийскую. Чуть менее пряная. В воде обычное индийское карри, только зеленого цвета.
Классика. Овсянка, тыквенная каша… В зеленом карри главное - это острое соленое
кокосовое молоко. В воде это абсолютно неупотребимо, карри можно пренебречь.
От карри появляется немного остроты и кислинка, в остальном соль и сладость.
Кокосовое молоко – подслащено-подсоленое – десерт
Досолено-подслащенное – основное блюдо. Вот жуть.
сильно разбавленное, то можно еще и запивать.
Опыт:
Вкус:
Привкус:
Текстура и
консистенция:
Температура:
Запах:
Зеленое карри
Сладко, солено, горько, остро, от кабачков усиливается горечь. Горечь сильная.
Отталкивающая.
Очень слабый запах карри и тофу. Возможно, действительно есть лимонная трава, по
крайней мере, разжевав вываренный листик, улавливаются общие ноты. очень
трудноуловимо, из-за остроты и горечи обоняние искажается.
Жидкость, жидкость грязная. Масло обволакивает рот. Плюс жирность кокосового молока.
Кабачки слизистые. Подобно тыквенному десерту превращается в жижу, густую. Тофу и
грибы не играют никакой роли.
Горячее. Остывшее не интересно
Слабый запах карри и кокосового молока. Возможно разваренных овощей.
68
Ощущения:
Шлакомания:
Внешний вид:
Сочетание:
Специальная
обстановка:
Личные мотивы:
Бре(н)до-Мифы:
Вывод:
Сильно выделяется слюна. Слюна становится очень вязкой, граничит по вязкости со
слизью. Бежит из носа. Глаза, жор.
Бесспорно. «острое» опьянение. Тяжесть в желудке. Пот и т.д.
Отталкивающий. Вкрапления масла, бледный зеленый цвет. Грязная вода. Страшноватые
разваренные овощи, аморфное тофу. Вязкая консистенция
Можно с рисом. Значения не имеет
Нет
на блюдомании было отвратительно его есть. Однажды ел с Плой, вряд ли играет какую-то
роль. Возможно сходная история, как с макдональдсом, который я довольно редко
употреблял на блюдомании, но во времена срывов на СМЕ - довольно часто. Если это
похожая история, то острая жижа карри – это диетическое питание по сравнению с
полуфабрикатным junk-бургером. Но прорыв сомнителен. Хотя я согласен, также как и
макдональдс, зеленое карри – это почти самое отвратительное, что я могу позволить себе
есть.
Нет
Вкус и жирность. Кокосовое молоко. Больше причин нет. На данный момент ЭТО
ЕДИНСТВФЕННОЕ БЛЮДО, КОТОРОЕ ОСТАЛОСЬ ИЗ ВСЕЙ АРМИИ КУЛИНАРИИБЛЮДОМАНИИ. Босс на уровне:-)
Тем более при всех его отталкивающих качествах:






5.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Интересное
Похожая история с Макдональдсом.
Жуткая смесь вкусов «водка с мылом» + ГОРЕЧЬ!!!
Маслянистость и жирность, жижеобразность в тарелке
Густая жижа в перемешку со слизью-слюной, разваренными кабачками и взвесью
порошка в масле
Бежит из носа, пот, тяжесть в желудке, жор и болят глаза
Отвратительный внешний вид
8:30
Записал
Медитация, отжимания, пранаяма, хатха йога, + сауна
Арбуз, ананас, манго, манго сухофрукт, банан, суки-яки, сом там с вареной
кукурузой
Пробило в пот после суки-яки и сом тама.
№1 Верю, что когда ешь вареное снятся приятные сны. Возможно, так
кажется, из-за того, что долго спишь, с 5 нормальных часов в сутки до 10
или около того. На фруктах много не поспишь и поэтому много снов не
посмотришь, приятных в том числе.
№2 вспоминая всю свою кулинарную жизнь, понимаю, что в ней было
катастрофически мало НЕ ЖИРНЫХ вещей.
На повестке дня: жирное, заказал суки-яки без лапши (стало быть без слизи)
и без масла. Где-то в соусе масло было, но очень мало. Ощущения появились
от остроты, но прошли почти также быстро как ощущение, что поел воды,
специй и дохлой травы. Кстати в МК можно было не ходить оказывается их
соус это и был соус для суки. Зачем платить больше?
Поедая бананы манго и манго сухофрукт лизнул кокосового молока. Во рту
появилось приятное чувство, что вся полость обволочена водой, но мы
знаем секрет, поэтому выплюнул
Сом там легенький без масла, то что я принимал за масло был тростниковый
сахар. Полил часть кукурузы оливковым. Противно. Сом там можно было не
69
есть. Ощущений нет. Тяжести нет. В общем, почти сыроедская безделушка.
Зато есть «+» к сом таму прилагается фасоль, которую я недавно ведрами
ел жареную с чесноком кунжутом и маслом в китайском ресторане. Как я мог
забыть и купиться на тот трюк? Сырая фасоль напоминает что-то
генитально-выделительное на вкус, как тесто, только травянистое, а я ел
даже не задумывался, что это одна и та же, только дохлая от этого
безвкусная.
Скука: пранаяма+шпагаты+отжимания+медитация +1 (обязательно утром и
на выбор в полдень или обед)
еда на ночь: поел.
Отбой
6.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Жор: не появился, ел медленно и анализировал. Хотя острота точно влияет,
потому что я смотрел и видел, что передо мной корыто грязной воды, но мне
было наплевать и хотелось встать и заказать еще чего-нибудь острого или
сухого. Скорее всего жор появлялся до введения правила, что все что купил
надо глотать. Спасибо статье о булимии. Напугала меня:-)
23:30 00:00
4:44
Не запомнил
Медитация, пранаяма, отжимания, хатха йога, + сауна
Сыроедческое блюдоманское и жидкоедское, манго + манго сухофрукт,
ананас
Отличные приятные, малость бежит из носа.
НОВЕНЬКОЕ! После сауны выступил маслянистый пот на лице и груди
Сухость во рту
Интересное
множество прыщиков на лице в первый же день
На повестке дня: жирность – тяжесть в желудке – насыщение.
Урчание в животе. ok
Скука: пранаяма+шпагаты+отжимания+медитация +1 (обязательно утром и
на выбор в полдень или обед)
еда на ночь:
срывы:
Жор: не появился, ел медленно и анализировал.
голод и страх: не чувствовал голода, ел потому что боюсь детокса
ПОТЕРЯ ВЕСА: – пока нет. Но в любом случае фрукты и овощи, даже
вареные и со специями не увеличивают массу тела, кроме как в виде
фекалий. Следует просто перестать бояться.
70
Отбой
Не важно начать есть с утра или позже вечерний жор с этим не связан.
отвыкаем по чуть-чуть. Сначала утром потом вечером. Хотя "правильней"
выглядит наоборот.
23:30 00:00
повестке дня: жирность – тяжесть в желудке – насыщение.
НАСЫЩЕНИЕ – пусть и понимается как утоление голода, то есть как что-то физиологичное,
но в действительности – это удовлетворение.
Связываются они в теле моем тяжестью в желудке, тяжесть не простая, которая быстро
проходит, и не угнетает, а тяжесть жирная.
Что делать?
Можно попробовать снизить дозу, что явно не работало с сигаретами, но очевидно,
наглядно самопроизвольно действует в плане еды, от мяса с водкой до перчено-соленой
воды с овощами.
Потрясающие наблюдения! Благодаря вчерашней оговорке, вернее ослышке.
Я сказал продавщице не класть нам па (рыбный соус), а она услышала намтан (сахар).
Оказывается секрет сом тама тоже был заключен в сладости, помимо солености, чеснока и
остроты. Соленость гола и плоска. И благодаря этому совпадению утром посетила мысль,
которой я не сопротивлялся. Купить пальмовое масло и пальмовый сахар и сделать чтонибудь сыроедское-блюдоманское. По теме жирности решил захватить еще авокадо, раз
оно и вправду такое жирное!
Итак. Как только попробовал тростниковый сахар, понял, что поедание многих вещей в
было ошибкой. Десертов, восхищения тем же сом тамом и пр. оказывается это такой сахар.
Сладкий, как обычный, но с запахом. Приятный и сам по себе благодаря запаху – может
быть десертом. И в сом таме – это он тайный ингредиент, ни нам пала – водичка из гнилой
рыбы и ни в коем случае не зеленая папайя.
ТРОСТНИКОВЫЙ САХАР!!!
Далее интересное не закончилось. Сыроедское блюдо
В виде спагетти зеленая папайя (впечатлился с вчерашнего сом тама) и что-то, что
казалось кабачком. Кабачок сам по себе безвкусен с неприятным ощутимым привкусом.
Папайя – безвкусна, со слабым химическим привкусом. Балласт, подложка и пр.
Соус №1: тыква (наполнитель и краситель+ слабый запах), перец молотый (запах), соль
(морская, разницу не уловил, но по сыроедски:-)) чеснок 3 зубчика (острота+запах),
половинка оранжевого чили (острота+горечь), тростниковый сахар (сладость+запах),
петрушка (запах).
Соус №2 тоже самое только помидор вместо тыквы и кусочек авокадо, который был не
ощутим в итоге.
Немного нагрел на пару «спагетти» с брокколи и кубиками тыквы (во втором случае
порезал помидор). Подсолил, поперчил, залил соусом. Опьянило моментально. Остро,
сладко, солено, и чесночно (во втором случае еще кисленько от помидора) в общем эффект
71
ожидаемый и я так понимаю желанный. Но - НЕ ПРАВДА! Трава, политая травой, разве что
неприятный привкус папайи с кабачком перебился сильным вкусом и запахом соуса.
И тут на сцену выходит авокадо, которое я размешал в «спагетти» и началась магия.
Авокадо само по себе не интересно и скорее всего малоупотребимо в здравом уме и
рассудке. НО ОНО ДАЕТ ЭФФЕКТ МАСЛА! Более легкий и не такой убийственный в желудке,
но это он. Полость рта обволакивает и как будто бы все размягчается, расплывается.
К счастью эта жирность не ощутима внутри и неприятных ощущений не вызывает. При всем
количестве остроты и кое-какой жирности никаких признаков не появилось, только
побежало из носа, но вода, а не слизь и совсем немного. От сахара тоже особо
рафинированных эффектов не было.
Надеюсь сом там больше тревожить не будет, хотя со всей сыроедской блюдоманией стоит
быть на чеку, «безопасность» может оказаться против меня как с «мясными» грибами.
ГЛУПО ПЕРЕЙТИ НА МЕТАДОН С ГЕРОИНА.
Опыт Авокадо
Вкус:
Привкус:
Текстура и
консистенция:
Температура:
Запах:
Ощущения:
Шлакомания:
Внешний вид:
Сочетание:
Специальная
обстановка:
Личные
мотивы:
Бре(н)доМифы:
Вывод:
Нет
Собственный, травянистый
Рыхло, мягко, маслянисто, обволакивает, но слабее и менее продолжительно,
чем масло.
Атмосферная
Очень очень слабый
Никаких
Вряд ли
Забавная крокодилья груша, почищенная похожа на овощ, не очень
привлекательна, но и не отталкивает
Желательно с чем-нибудь «жующимся».
Нет
Нет или маслозаменитель
Бесспорно. Сыроедская и блюдоманская одержимость авокадо. Его польза и
витамины и «волшебство». На каком-то форуме читал дифирамбы авокадо,
вплоть до ношения косточки на шее в виде амулета.
Но это довольно объяснимо с позиции жирной еды. Думаю многие скорее
всего неосознанно восхищаются авокадо из-за эффекта масла.
Маслозаменитель. Бессмысленна, как еда. Без смеси употребление
маловероятно или только ради ощущения «масла во рту», но ради такого
можно просто поболтать и выплюнуть обычное масло.
Из Википедии:
Со́ ус (от фр. sauce — подливка) или подли́ вка — жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру. Соусы
придают более сочную консистенцию блюдам и повышают их калорийность. Многие соусы содержат специи и
вкусовые вещества, которые действуют возбуждающе на органы пищеварения; яркая окраска соусов выгодно
оттеняет цвета основных продуктов блюда.
[мне кажется, что возбуждающе они действуют на ум, а вот у органов пищеварения должно быть паника, как это
разбавить и обезвредить, это безусловно тоже возбуждение, но явно со знаком «-»]
Рыбный соус (соус из рыбы) — приправа, получаемая из мелкой рыбы, которая была подвержена процессу
ферментации в маринаде. Обладает очень специфическим запахом.
72
Технология изготовления
Чугунный чан на двести литров, вкопанный в землю, под открытым небом, заполняется мелкой свежей рыбой (как
правило, это нераспроданные на рынке остатки улова). Рыба придавливается сверху камнем. Чан неплотно
прикрывается крышкой. Процесс похож на процесс квашения капусты. Отличие состоит нахождении чана под
открытым небом, а также в том, что выдерживание рыбы в таком чане происходит от года до трех. Соус
трехлетней выдержки считается обладателем высокого качества и наиболее выраженного вкуса. Перебродившая
темная жижа, выделяемая рыбой, сцеживается и еще месяц отстаивается на солнце. Конечный продукт
различается по цвету, от черного, до темно-красного.
Рыбный соус часто используется в азиатской кухне, его тайское название - nam pla (น้าปลา).
Some fish sauces (extracts) are made from raw fish, others from dried fish; some from only a single species, others from
whatever is dredged up in the net, including some shellfish; some from whole fish, others from only the blood or viscera.
Some fish sauces contain only fish and salt, others add a variety of herbs and spices. Fish sauce that has been only briefly
fermented has a pronounced fishy taste, while extended fermentation reduces this and gives the product a nuttier,
cheesier flavor.
[опять же русская Википедия умолчала по части соли и даже ввела немного в заблуждение]
ВЧЕРА Я СЪЕЛ НЕМНОГО ЭТОГО!
Опыт
Вкус:
Привкус:
Текстура и
консистенция:
Температура:
Запах:
Тростниковый сахар
Сильно сладкий
Характерный. Как запах, выпечка.
Паста. Тающая, обволакивающая. Хрустящая, как будто
недоразмешанный обычный сахар.
Атмосферная
Десерта, торта. Приятный запах.
Ощущения:
Оказывается это действительно запах дыма. Потому что
вываривается пальмовый сок на огне.
Зубы, заложило нос, жажда, сахарная слизь из горла. Пот и
легкая головная боль. Все признаки обыкновенного
сахарного песка, только слабее.
Шлакомания:
Внешний вид:
На следующий день высыпали прыщики на лице. Все
истории о его пользе – это либо утка продавцов, либо
дурачков, кто купился на запах.
Возможно.
Выглядит, как масло. Очень необычно для сахара,
золотистый цвет
Обязательно
Нет
Сочетание:
Специальная
обстановка:
Личные мотивы:
Бре(н)до-Мифы:
Вывод:
Нет. Возможно этот сахар был в карри и на ряду с
кокосовым молоком отравлял мне жизнь:-)
Он полезнее, рафинада.
Это сахар, у него сильный вкус и запах горелого. Причины
почему я могу есть его ложками и кусками – НАЛИЧИЕ
ЗАПАХА И КОНСИСТЕНЦИЯ ПАСТЫ, а не порошка.
Похожая уловка происходит с медом:
 Тоже сладко, так сильно редко бывает в случае с
фруктами
 Тоже довольно природно, но с натяжкой.
73



Тоже запах - ужаренный сок и привкус, говорящий
«я самостоятельный пищевой продукт»
Тоже жажда и неприятное ощущение в зубах
Тоже отсутствие воды и как результат вместо
утоления жажды, наоборот обезвоживание.
Неразумно вести себя, как глупый мишка, который жрет
мед, терпит укусы пчел и жажду, не понимая, что он
купился на сильный вкус и ничего не получает взамен.
Лучше использовать сухофрукты.
Вывод: почти месяц блюдомании – Я НИКОГДА НЕ УДОВЛЕТВОРЯЮ ФИЗИОЛОГИЧЕСКУЮ
ПОТРЕБНОСТЬ В ПИЩЕ. И ВСЕГДА УДОВЛЕТВОРЯЮ МЫСЛИ О ЕДЕ.
Поскольку с мыслями ничего на данный момент сделать не получается, в плане нарушений
следует перейти на жидкоедство, что продолжит удовлетворять мысли, но будет легче для
тела. Тем более резкий переход на сыроедение или фруктарианство, при всем желании и
усилиях не получался с самого начала. Почти все промежуточные стадии пройдены.
Жидкоедство осталось нетронутым. Почва для этого подготовлена: «волшебство» делают
маслянистость и специи. Можно пробовать.
Видимо движение в желудке и животе прочно увязано с голодом.
Похоже, что лучшего способа снятия «абстиненстного синдрома», чем физическая
активность – нет.
7.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
4:44
Записал
Медитация, пранаяма, отжимания, хатха йога, + сауна
Арбуз, тайское сыроедское гаукамоле, пьянка.
Не ел до 16:00
Интересное
Вот тебе и поел полезного пальмого сахара. Все лицо в прыщах. Давно их не
было.
Верю, что фрукты питают меня.
Отбой
Кажется, загвоздка заключается в том, что я пытаюсь получить удовлетворенность в
воспоминании о том, что поел, но либо отвлекаюсь от еды, либо поглощаюсь
настолько, что потом это просто растворяется, как при тренировке концетнрации.
23:30
«Ловушка» №12 волшебный кувшинчик
74
Для жидкоедения открывается интересная мера пресечения нарушений.
Против эффекта страуса, который усложняет весь процесс. Снаружи - все чистюли, но
страшно подумать, что творится внутри, особенно при смешанном «неосознанном»
питании.
Суть ловушки заключается в том, что в бутылку или любую прозрачную емкость, каждый
раз в случае нарушения следует добавлять эквивалентную порцию специй, соли и масла.
Можно убавлять воду.
Своего рода памятник еде. Прототип – слив в бутылке из под масла, глядя на который эта
идея появилась, выглядел страшновато.
Это явно не будет выглядеть заманчиво и соблазнительно, как супчик, хотя это та же
грязная вода, это все та же ненависть к себе под личиной потакания и физиологической
потребности.
Из Википедии:
Морская соль — соль, добываемая из моря, как правило естественным путем (испарением воды под
воздействием Солнца). В химический состав морской соли входит большое количество минералов, в отличие от
обычный поваренной соли.
Одной из отличительных особенностей является наличие в морской соли йода. В 5 граммах морской соли
содержится суточная потребность организма в йоде.[источник не указан 62 дня]
Вкус морской соли также сильно отличается от обычной поваренной соли.
[очень интересные данные. Значит 5 грамм соли и зоба не будет:-) разницу во вкусе отличить не смог, может мне
продали подделку под морскую соль]
А-ля Бутенко: раз в платном питании сплошной обман, еще одной отговоркой вроде
жидкоедения может быть самостоятельное приготовление, чего-нибудь богоугодного.
Тыквенные чипсы с тайским гаукамоле.
Чипсы: тыква, нарезанная в виде чипсов
Соус: оранжевый (желтый) чили - острота
3 зубчика чеснока – запах, острота
Морская соль 6 кристаллов - вкус
Арбуз 4 чайные ложки - подсластитель
Тыква - наполнитель, объем.
Авокадо – малянистость, объем.
Авокадо пюрированное или нарезанное, как масло на чипсах, в
соус не размалывал.
После чесночности изобретения появилось возбуждение и
желание поесть.
Можно будет попробовать что-нибудь с кокосовой мякотью. По крайней мере будет
«легальная» метадонообразная возможно удовлетвориться:-) Продолжение банкета
Скука * возбуждение = китайский ресторан 18:50-19:50
ОЧЕРЕДНОЕ РАЗОЧАРОВАНИЕ!!!
Бонус - маринованная сырая картошка нарезанная соломкой. Кисло и маслянисто.
75
Вегетарианский суп (без тофу и просил без масла) – принесли с маслом и кучей грибов –
слегка соленый, был имбирь, маслянистый по-супному. Практически безвкусная жидкость,
но привлекала больше, чем чистая вода, какая-то ритуальность, поскрести поворежечкой,
повазюкать ложечкой. МАСЛЯНИСТОСТЬ!
Любимый салат с огурцами и чесноком – так гордо считал сыроедским или около того, но
только в этот раз различил, что кислинка, которую списывал на помидоры, в этот раз тоже
была, хотя помидоров было очень мало, а кислинка была очень сильной – УКСУС!!! Да уж
сыроедский уксус:-( далее, в водичке среди семян огурчика и чесночной трухи виднелись
кто? Правильно – МАСЛЯНЫЕ ПЯТНЫШКИ!
Любимая фасоль жареная с чесноком и кунжутом – очень приятное разочарование. Она
приятно пахла чесноком, она была убита и мягка, и бесконечно безвкусна, что отличало ее
от нормальной фасоли со вкусом уже много раз писал чего. НО ОНА БЫЛА НЕ СОЛЕНА! И
целую тарелку я съел НАДЕЯСЬ!!! Что следующие палочки (которые вместо вилочки) будут
солеными!
Было странное чувство, как будто два животных во мне одно в носу, которое говорит –
хрю-хрю, давай глотай, очень вкусно. А другое во рту – гав-гав да это ерунда какая-то –
это не еда.
Бесподобно глупо. По порядку: МАСЛО+кисло. МАСЛО+жидкость.
МАСЛО+кисло+солено+сыроедская «безопасность». МАСЛО+запах подпаленного.
Очень полезный поход. Такие же ощущения были в дни, когда осенило, что курить нет
смысла и никогда не было.
Эксперименты с кокосом вместо авокадо успехов не дали. Разве что научился делать
кокосовое молоко. Скоро стану поваром. У кокоса слишком свой вкус, в этом плане
безвкусное авокадо выигрывает. Чашки и тарелки от масла отмывать трудно!
Авокадо – мой однозначный фаворит: далеко ездить, дорогое, знаю, что кроме эффекта
масла – это безвкусная трава.
8.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
2:00 до 4:00 и в 6:30
Записал
Медитация, отжимания
Сыроедская блюдомания, вегетарианская блюдомания.
Проснулся ночью. Довольно бодро и приятно. Замерз.
Лень заниматься.
Заметил, что от сушеных бананов хоть они сладкие не болят зубы. От сахара, от
тростникового в том числе болят.
Интересное
После тофу начал материться и злиться (может просто не высплася)
Возможно от усиленных занятий заболела спина, уже давно я придумал, что
связь с обжорством связанна с болью в спине. ЭТО ОЧЕНЬ НЕОСОЗНАННО!
Потому что на самом деле это и так, но в лучших традициях алкоголизма:
болит – выпей, хорошо – выпей, нормально – выпей и т.д. – выпей.
76
Натуропатское объяснение звучит убедительно: очистка и стало быть
уменьшение того чего хочется, яды в крови и пр. Но выходит в моей спине
хранились застарелые масло и чеснок или то, что с ними ассоциируется. Эта
позиция не выгодна.
Поверил в мысль, что вкус и зрение как-то действительно могут указывать
на недостающие элементы питания, а не является исключительно
«желанием выпить и покурить» + была мысль, что похудел.
Проверка на белок. На белок в смысле яйца, мясо, птица, тофу смотреть не
получается. Из всего остального были бобы и сыр.
Сыр, как уже установил ранее - это маслянистость + соль, такие дрязги и
очковтирательство по теме кальция и пользы - вздор. В последствии, когда я
размолол соль, авокадо, чили, чеснок и сушеный банан, получился как раз
«плавленый сырок», не вызывающий жажду.
Выбрал бобы. Банка была красно-желтая (обозначение вегетарианской еды),
а я - собака Павлова + no preservatives. Страшно сухие, дохлые, явно
«отрава» и большая шутка человека неразумного над человеком
неразумным. Выкинул.
Продукт гниения - это фекалии бактерий. Блюдоман об этом не думает
натуропат или сыроед еще и полагается на какие-то бактерии микрофлоры,
обе точки зрения невыгодны.
Блюдомания и смешанное сыроедение – это когда сначала за нос водит черт,
теперь - ангел. ЭТО САМООБМАН, который следует разрушить.
Вкус: соль острота сладость
Запах: чеснок
Ощущения во рту: маслянистость
Ощущения в желудке: никаких
ЕСТЬ СЫТОСТЬ
Нужно будет попробовать еще упростить состав до супа:
Вода (наполнитель), соль (вкус), чеснок (вкус, запах), авокадо (цвет,
маслянистость).
Пустился во все тяжкие. Сом там и кукуруза вместо риса. Овощи и тофу изза белков. Не верится, что это может быть правдой. Личные ощущения – то
что и тофу, грибы и мясо имеют интересную консистенцию и необычно
жуются по сравнению с овощами и пр. Грибы в этой троице – самые
«безвредные» «болванки».
Отбой
Дубль два сом там, овощи кисло-сладкий соус. Утка гриль – тофу
маринованное. Трудно не глотать, потому что в отличие от обычного тофу –
это пропитано вкусом и попадая в рот, сразу же забываю, что это
прессованное соевое молоко, денатурированный продукт как сахар или
мучное.
23:30
77
ДВА ЛАГЕРЯ: ОДИН СТРЕМИТСЯ К ФРУКТАРИАНСТВУ И ДАЛЬШЕ, ВТОРОЙ – ЗАНИМАЕТСЯ
ПОИСКОМ «ФИЛОСОФСКОГО КАМНЯ» КУЛИНАРИИ, ПОИСКОМ ЧЕГО-ТО, ЧТО БУДЕТ
«ЗАКОННО» И ПРИ ЭТОМ УДОВЛЕТВОРЯТЬ ИЗВРАЩЕННЫЕ ПРИВЫЧКИ.
Та часть меня, которая что-то ищет – видит теоретически и на практике, что поиск не даст
результатов, но невоспитанность, настырность ума не оставляют в покое.
Арабский ресторан
Хумус – маслянистая штука, вроде пюрированного авокадо, только безводный. МАСЛО
Фалафель – совершенно сухая безвкусная штука. С сильным горелым запахом в кунжуте.
МАСЛО
Выкинул большую часть. Меньшую съел, потому что была приправа вроде аджики. Острая с
чесноком.
Салат – свежие овощи, немного соли и уксуса + МАСЛО.
Овощи, уничтоженные в карри – лук, кабачок, баклажан, помидор. НАПОМИНАЛО ИКРУ
ЗАМОРСКУЮ БАКЛАЖАННУЮ. Съел почти все! Только из-за этого!!! Сам себе говорил,
смотри овощи умерли, насквозь пропитаны маслом. ЭТО ТОЛЬКО МАСЛО, и море СПЕЦИЙ.
Но ничего не мог поделать с собой.
Хумус
ُّ ‫;ح‬
ُ греч. Χούμους), также блюдо известно под
Хумус (хуммус, хомус, гуммус, англ. Hummus, ивр. ‫חומוס‬, араб. ‫مص‬
названиями нут, нухат, нохат, гарбанзо (англ. Garbanzo beans), чикпис (англ. Chickpeas) — закуска из нутового
пюре, в состав которого обычно могут входить: оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка, сезамовая паста
(тахини).
В арабском языке и на иврите «хуммус» означает как просто горох нут, так и саму закуску.
Хумус
Хумус особенно популярен на Среднем и Ближнем Востоке, в том числе в таких странах, как Израиль, Иордания,
Ливан, Сирия, Турция, Кипр.
Подаётся как холодная закуска или соус — на востоке традиционно с питой , лавашом, в других регионах, иногда,
с кукурузными чипсами, хлебом, и.т.п.
Хумус также популярен во всём мире среди вегетарианцев.
Приготовление
Хумус готовится из отварного нута, который пюрируется вручную или с помощью блендера с добавлением
оливкового масла, сока лимона, и сезамовой пасты (тахини). Приправы, в частности чеснок, соль, петрушка, лук,
молотый кумин (зира), перец чили, могут добавляться по вкусу.
Пищевая ценность
Хумус содержит большое количество качественного растительного белка, пищевой клетчатки, ненасыщенных
жиров и железа. Употребление Хумуса благотворно влияет на функцию желудочно-кишечного тракта, на обмен
веществ, сердечно-сосудистую систему, значительно снижает уровень сахара и холестерина в крови.
Фалафель
Фала́фель (араб. ‫ — )فالفل‬арабское блюдо, представляющее собой фритированные шарики из пюрированных
бобовых нут (или бобы), иногда с добавлением фасоли, приправленных пряностями.
Распространение
Блюдо происходит из Египта, распространено практически во всех кухнях Ближнего Востока, а также в некоторых
регионах Среднего Востока и Северной Африки.
В западных странах фалафель широко распространён в арабских кафе и закусочных, а также среди вегетарианцев
и веганов.
78
Приготовление
Нут или бобы замачиваются или готовятся, после чего пюрируются. К ним добавляются различные специи, среди
которых традиционно могут использоваться петрушка, трава и семена кориандра, чеснок, лук, соль, чёрный и
острый перцы, и тмин. Также могут присутствовать прочие ингредиенты, например булгур. Из этой смеси
формируются шарики, размером с грецкий орех, которые фритируются до приобретения золотисто-коричневого
цвета.
Производятся готовые сухие смеси, которые достаточно смешать с водой, чтобы получить массу для
приготовления фалафеля.
Употребление
Фалафель традиционно подаётся с кунжутовым соусом, овощами и питой (тонким лавашом). В закусочных нередко
подают питу, начинённую фалафелем и овощами, как фастфуд.
НИКАКИХ ОЩУЩЕНИЙ. НИ РАДОСТИ, НИ УДОВЛЕТВОРЕННОСТИ, НИЧЕГО.
Все это такой же самообман, как поедание несоленой фасоли: следующая ложка будет
соленой, а она не соленая. Это САЛФЕТОЧНЫЙ ПРИНЦИП. Аванс в счет следующего раза.
9.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Интересное
7:30
Записал
Отжимания, периферийное зрение
Арбуз, сухофрукт абрикос, ананас
Отек побаливают почки.
Во рту как будто бы масло
Набитое калом брюхо.
Тянет поесть
Глаза заплыли и красные
Это абсурд – ДУМАЮ О ЕДЕ, хотя чувствую себя плохо и знаю, что чувствую
себя плохо из-за еды.
По старому заболела спина
Целый день страдал от того, что хотелось чего-нибудь съесть и при этом не
хотелось.
Вечером читал про отжимания и приседания. За одно делал.
Стало тепло, даже жарко
Появилась бодрость
Пропало желание есть «чушь» и появилось желание либо попить, либо чегонибудь сочного.
Когда ел арбуз, появилось обычное чувство и мысль: «зачем? Зачем что-то
еще? Это божественно и совершенно. Арбузы и ананасы больше ничего не
нужно. Почему я об этом забываю все время? И т.д.»
Можно есть и не бояться вонючего пота, тяжести, боли, лени, дискомфорта.
Не говоря о болезнях и расстройствах. Почему? Почему этого не достаточно?
Отбой
Также все время забываю, что главным мотивом поесть вареного каждый раз
выступает мысль: ЭТО ПОСЛЕДНИЙ РАЗ, НУЖНО ХОРОШЕНЬКО
ПОПРОЩАТЬСЯ. И так происходит каждый «последний раз». Тоже
«салфеточно».
23:30 00:00
10.12.2010
Очередная «новая жизнь»
79
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Интересное
Отбой
11.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
4:44
Записал
Медитация, пранаяма,
Отжимания 12*(3+4+5)
Гантели 15*(3+4+5)
Приседания 20*(3+4+5)
Цыпочки 20*(3+4+5)
хатха йога,
сауна
Арбуз, ананас, авокадо, изюм, бананы
Бодро.
Болят бицепсы.
23:30
Ощущения
Интересное
4:44
Записал
Медитация, пранаяма,
Отжимания 12*(4+5)
Гантели 15*(4+5)
Приседания 20*(4+5)
Цыпочки 20*(4+5)
хатха йога,
сауна
Арбуз, сыроедческая гаукомоле (аводкадо+чеснок, тыква), ананас
сухофрукт, ананас, банан сухофрукт
Болят мышцы
На повестке дня:
Отбой
Купил новый телефон. Touch pro 2 думал только о нем. Очень удобно.
23:30 00:00
Рацион
Из Википедии:
Продукты реакции брожения
Продукты брожения — это по сути отходы, получившиеся во время превращения пирувата
с целью регенерации NAD+ в отсутствие кислорода. Стандартные примеры продуктов
брожения — этанол (питьевой спирт), молочная кислота, водород и углекислый газ. Однако
продукты брожения могут быть более экзотическими, такими как масляная кислота, ацетон,
пропионовая кислота, 2,3-бутандиол и др.
Основные типы брожения
Спиртовое брожение [1](осуществляется дрожжами и некоторыми видами бактерий), в
ходе него пируват расщепляется на этанол и двуокись углерода. Из одной молекулы
глюкозы в результате получается две молекулы питьевого спирта (этанола) и две молекулы
углекислого газа. Этот вид брожения очень важен в производстве хлеба, пивоварении,
виноделии и винокурении. Если в закваске высока концентрация пектина, может также
производиться небольшое количество метанола. Обычно используется только один из
80
продуктов; в производстве хлеба алкоголь улетучивается при выпечке, а в производстве
алкоголя двуокись углерода обычно уходит в атмосферу, хотя в последнее время её
стараются утилизировать.
Молочнокислое брожение, в ходе которого пируват восстанавливается до молочной
кислоты, осуществляют молочнокислые бактерии и другие организмы. При сбраживании
молока молочнокислые бактерии преобразуют лактозу в молочную кислоту, превращая
молоко в кисломолочные продукты (йогурт, простокваша и др.); молочная кислота придаёт
этим продуктам кисловатый вкус.
Молочнокислое брожение происходит также в мышцах животных, когда потребность в
энергии выше, чем обеспечиваемая дыханием, и кровь не успевает доставлять кислород.
Обжигающие ощущения в мышцах во время тяжелых физических упражнений соотносятся
с получением молочной кислоты и сдвигом к анаэробному гликолизу, поскольку кислород
преобразуется в двуокись углерода аэробным гликолизом быстрее, чем организм
восполняет запас кислорода; а болезненность в мышцах после физических упражнений
вызвана микротравмами мышечных волокон. Организм переходит к этому менее
эффективному, но более скоростному методу производства АТФ в условиях недостатка
кислорода. Затем печень избавляется от излишнего лактата, преобразуя его обратно в
важное промежуточное звено гликолиза — пируват.
Считается, что анаэробный гликолиз был первым источником энергии для общих предков
всех живых организмов до того, как концентрация кислорода в атмосфере стала
достаточно высокой, и поэтому эта форма генерации энергии в клетках — более древняя.
За очень редкими исключениями она существует и у всех ныне живущих клеток.
Уксуснокислое брожение осуществляют многие бактерии. Уксус (уксусная кислота) —
прямой результат бактериальной ферментации. При мариновании продуктов уксусная
кислота предохраняет пищу от болезнетворных и вызывающих
Использование человеком
Основная польза от брожения — это превращение, например, сока в вино, зерна и других
исходных продуктов в пиво, а углеводов в двуокись углерода при приготовлении хлебного
теста. Широко используется человеком также молочнокислое брожение для приготовления
кисломолочных продуктов, квашения овощей и приготовления силоса.
По Штейнкраузу (Steinkraus; 1995), брожение пищи выполняет пять главных задач:
Обогащение видов пищи разнообразием вкусов, ароматов и текстуры
Сохранение существенного количества пищи с помощью молочной кислоты, алкоголя,
уксусной кислоты и щелочного брожения
1. Биологическое обогащение пищи протеинами, важными аминокислотами, важными
жирными кислотами и витаминами
2. Детоксификация в процессе брожения пищи
3. Уменьшение времени и затрат на приготовление пищи
[похоже на бред, кроме первого пункта.]
У брожения есть несколько преимуществ, важных для приготовления или сохранения пищи.
В процессе брожения можно получать важные питательные вещества или устранять
непитательные. С помощью брожения пищу можно дольше сохранять, поскольку брожение
может создать условия, неподходящие для нежелательных микроорганизмов. Например,
при мариновании кислота, получаемая из доминирующей бактерии, препятствует росту
всех других микроорганизмов.
81
Пищевые продукты, получаемые с использованием брожения (по регионам)
•
По всему миру: спирт, вино, уксус, сметана, йогурт, пиво, квас
•
Азия
o
Индия: achar, gundruk, Indian pickles, Idli
o
Юго-Восточная Азия: asinan, bai-ming, belacan, burong mangga, dalok, jeruk, кимчи,
рыбный соус, leppet-so, miang, мисо, nata de coco, nata de pina, naw-mai-dong, pak-siamdong, paw-tsaynob в снегу (雪裡蕻), саке (ja:日本酒), seokbakji, соевый соус, сычуаньская
капуста (四川泡菜), tai-tan tsoi, takana, takuan, totkal kimchi, tsa tzai, tsukemono (ja:漬物),
wasabi-zuke (ja:山葵漬け), yen tsai (醃菜), пахучий соевый творог, некоторые виды чая
o
Центральная Азия: кумыс (кобылье молоко), кефир, шубат (верблюжье молоко)
•
Африка: семена гибискуса, острый перцовый соус, lamoun makbouss, mauoloh, msir,
mslalla, oilseed, ogili, ogiri, Garri
•
Америка: сыр, маринованные овощи, квашеная капуста, семена люпина, семена
масличных культур, шоколад, ваниль, квашеная рыба, рыбьи головы, морж, тюлений жир,
птица (в эскимосской кухне)
•
Ближний Восток: kushuk, маринованые лимоны, mekhalel, торси, tursu
•
Европа: сыр, квашеная капуста, кисломолочные продукты, такие как творог, кефир
и простокваша, квашеная рыба, сюрстрёмминг,
•
Россия: простокваша, квас, квашеная капуста, мочёные яблоки, сметана, бочковые
солёные огурцы, брага
12.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Интересное
Отбой
13.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
4:44
Не запомнил
Отжимания 12*(4+5)
Гантели 15*(4+5)
Приседания 20*(4+5)
Цыпочки 20*(4+5)
хатха йога,
сауна
Ананас, абрикос сухофрукт, арбуз, сыроедческая гаукомоле
(аводкадо+чеснок, тыква)
После 300 граммов сухофрукта появился их метелочный эффект. Думаю не
обошлось и без помощи вчерашних ананасов сухофруктов.
Не трудно было догадаться, но пока не спросил не «брал себя в руки»
ананас и вообще много, что из сухофруктов с сахаром. Так что теперь
останутся только фиги, финики, изюм, абрикосы, яблоки… в общем очень
«мало» раздолья:-)
На счет метлы – это было в книге Эрета, но там было 3 дня только на
сухофруктах. Дня в перемешку с обычными фруктами тоже хватило. Или
страшно подумать, что происходит за 3 дня сухофруктов.
23:30 00:00
4:44
Записал
Медитация, пранаяма,
Отжимания 12*(4+5+6)
82
Рацион
Ощущения
Интересное
Гантели 15*(4+5+6)
Приседания 20*(4+5+6)
Цыпочки 20*(4+5+6)
хатха йога,
сауна
Вегетарианская блюдомания, арбуз и/или ананас
Забит нос, жжение в желудке.
ел жидкость зеленого карри
Овощи - подложка
2 тарелки сом тама - чеснок и кисло-остро + орешки дополнительное текстурное
разнообразие и подложка
трава с "мышиными ушами" в соевом соусе - подмешивал в соус сом тама, чтобы у
нее появился вкус. "Свой" был бессмысленно слабо-соленый.
Суки яки без тофу (но с лапшой - забыл сказать, чтобы не клали) - по виду лапша
напоминает паутину. Лишний заказ, благодаря лапше, запутавшейся в овощах
большую часть выкинул.
получилось как у алкоголика - наелся и лег спать, переел и мало спал последние две
ночи. ВЕСЬМА СОМНИТЕЛЬНОЕ РАЗВЛЕЧЕНИЕ!!!
после вечерних отжиманий ничего вареного не хотелось, но заставил себя: сом там,
кукуруза и обжаренные овощи. Надеюсь, что сом там скоро надоест и кислосладким идеалом будет ананас. Кукуруза довольно безобидна, но факт, что вареная
как-то обременяет.
Овощи - открытие потому что вкус очень напоминал као пад, мысли о скучании по
которому где-то в глубине должно быть проносились. Сомнений особых не было, но
лишний раз убедился, что все дело в специях, при том не богоугодных: креветочный
соус - СОУС ИЗ ГНИЛЫХ КРЕВЕТОК и паста из красного чили вот и весь као пат.
При чем если первый заменить на менее богомерзкий соевый - мало, что изменится.
Но мысли (о еде в том числе) заужаются очень быстро уже появились: что есть
вареного завтра? Сом там и пр.
Перец чили и другие острые продукты всегда порождают жор. Скорее всего это
связанно с раздражением полости рта и желудка. ВЫНУЖДЕННАЯ ЖАЖДА или
ЖЕЛАНИЕ ПОГАСИТЬ ОСТРОТУ. Помимо этого рискового и весьма
нежелательного фактора от острого появляется ЗАУЖЕННОСТЬ СОЗНАНИЯ,
ВОЗБУЖДЕНИЕ и НАСТОЯЩЕЕ ОПЬЯНЕНИЕ, вплоть до легкого
головокружения.
Главная иллюзия острого это ощущение горячего. Так чуть теплая острая вода будет
казаться почти кипятком, тяготение к горячему привычка не естественная и в
условиях тропиков крайне нелепая.
Следующим пунктом после уменьшения потребления ферментированной "гнили"
соусов и рафинированного масла следует максимально уменьшить потребление
соли и перца.
Острота раздражает вкусовые рецепторы не сильнее, чем кислый вкус, следует
заместить. Кислый вкус "природный" и последствия его употребления более
контролируемы.
Эффекты от соли еще более нежелательны и может быть даже опасны - это
83
Отбой
14.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Интересное
отечность, возбуждение и жажда. Из-за проблем с почками в прошлом стоит
подумать над этим.
00:00
4:44
Записал
Медитация, пранаяма,
Отжимания 12*(5+6)
Гантели 15*(5+6)
Приседания 20*(5+6)
Цыпочки 20*(5+6)
сауна
Ананас, арбуз
много снов, но при этом спалось плохо долго не мог заснуть покрылся испариной
не стоило есть на ночь.
но самая большая сложность заснуть - это забитый нос,
Целый день сражался с телефоном растерял весь покой и сосредоточенность, какие
оставались, о еде думал, в промежутке между утренними и вечерними
отжиманиями, ФИЗИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ ОЧЕНЬ ПОМОГАЕТ, в моем случае,
кажется это единственная после работы активность, которая действительно идет на
пользу.
Она "лучше" йоги потому что с йогой у меня не ассоциируется с прибавлением веса,
потею во время занятия очень сильно и появляется тепло, а не охлажденность.
Телефон и тренировка слепой печати, тоже очень хорошо отнимают время, но
осознанность теряется сильнее.
По части калистетики следует продолжать. Оподобна йоге в плане
самодостаточности: минимум пространства и тело, но "нужных" по теме еды
характеристик удовлетворяет больше. смотрим, что будет.
Доелся до крови из стоматита, который все не проходит.
Не знаю это объективно или "благодаря" прочтению Бутенко, но следует
использовать этот дискомфорт себе на руку для достижения стабильности.
вечером два настоящих открытия, я давно о них догадался теоретически, но до
практики дело дошло только сегодня.
Два прекрасных способа наедаться арбузами:
Культурный и некультурный
Первый заключается в маленькой, желательно хрупкой ложечке, желательно
единственной. У меня была большая половина арбуза и малюсенькая ложечка для
мороженного, очень интересный процесс.
Отбой
Второй попробовал с остатками мякоти возле кожуры, потому что их пластиковой
ложечкой было бы не соскрести. Разбил арбуз на части и откусывал его затем на
более мелкие кусочки обсасывая сок и подгрызая мякоть. Очень веселый и
приятный способ поедания арбуза, воодушевила лошадь поедающая целый арбуз,
видео смотрел на Youtube.
23:30
84
15.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
4:44
Записал
Медитация, пранаяма,
Отжимания 20*(3+3)
Приседания 40*(3+3)
Цыпочки 40*(3+3)
хатха йога,
Гантели 30*(3)
Рацион
Ощущения
Интересное
сауна
Ананасы
ПЕРЕСТАТЬ ЕСТЬ ПОЧИЩЕННЫЕ УЛИЧНЫЕ АНАНАСЫ.
В Байке поел ананасов. Съел немного. Но во-первых появилось неприятное
ощущение жжения на языке, при том, что я ем в большом количестве
ананасы каждый день. Во-вторых – выделился неприятный липковатый
«душный» пот, который бывает от сахара.
Скорее всего все эти ананасы действительно не спелые и подсахаренные
сиропом. Потому что иначе нельзя понять, как он может быть сочным и
сладким и при этом производить такие неприятные «неспелые» симптомы.
Наблюдение во время тайского массажа: если каждый день в течение месяца, по
часу думать о расслаблении мышц - эффект будет одинаковым, может быть
лучшим.
После встречи с Плой появилась забавная мысль: поешь чего-нибудь. Такое милое
ощущение, что она (мысль) еще не в курсе, что есть особо-то и "нечего";-) разве что
поднадоевший сом там из безвкусной папайи и с СОЛЕНОЙ водичкой из под
гнилой сойи. довольно не соблазнительно. Нужно иметь "резервный" раз, чтобы
сводить Плой в вегетарианскую столовую.
Плюс Байок после, которого нужно традиционно удовлетворять ГЛАЗА, которые
посмотрели на "еду".
На ум приходит только арбуз.
Отбой
00:00
Задумался о соли вообще.
Поваренная соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль»,
«каменная соль» или просто «соль») — пищевой продукт. В молотом виде представляет собой мелкие кристаллы
белого цвета. Поваренная соль природного происхождения практически всегда имеет примеси других
минеральных солей, которые могут придавать ей оттенки разных цветов (как правило, серого). Производится в
разных видах: очищенная и неочищенная (каменная соль), крупного и мелкого помола, чистая и йодированная,
морская, и т. д.
Биологическая роль
Соль жизненно необходима для жизнедеятельности человека, равно как всех прочих живых существ. Соль
участвует в поддержании и регулировании водно-солевого баланса в организме, натрий-калиевого ионного
обмена.[источник не указан 301 день] Тонкие биологические механизмы поддерживают постоянной концентрацию
хлористого натрия в крови и в других жидкостях организма.[источник не указан 301 день] Разность концентрации
соли внутри клетки и снаружи является основным механизмом для поступления питательных веществ к клетке и
выводу продуктов её жизнедеятельности.[источник не указан 301 день] Этот же механизм разделения
концентрации соли используется в генерации и передаче нервных импульсов нейронами.[источник не указан 301
85
день] Кроме того, ион хлора в соли является основным материалом для выработки соляной кислоты — важного
компонента желудочного сока.[1] Суточная потребность в соли составляет 10–15 г, а в условиях жаркого климата,
вследствие повышенного потоотделения, — до 25–30 г. При экстремальных нагрузках на организм суточная
потребность в соли может достигать 100–150 г.[источник не указан 55 дней] Недостаток соли организм
восполняет разрушением костной и мышечной тканей.[1] Недостаток соли может привести к депрессиям, нервным
и психическим заболеваниям, нарушением пищеварения и сердечно-сосудистой деятельности, спазмам гладкой
мускулатуры,[1] остеопорозу, анорексии. При хронической нехватке соли в организме возможен смертельный
исход.
[Здесь либо просто бред либо что-то очень страшное:-) мне кажется, что поваренная соль NaCl здесь
действительно перепутана с химическим термином соли, как иона металла и кислотного остатка. К сожалению в
дозах соли источник не указан:-)]
Издревле племена охотников и скотоводов удовлетворяли потребность в соли, используя в пищу мясопродукты,
иногда в сыром виде. Земледельческие же народы потребляют в основном растительную пищу, бедную хлористым
натрием.[2] Признаками нехватки соли являются головная боль и слабость, головокружение, тошнота.[3]
Улучшение самочувствия после добавления соли в пищу, а также отличные консервационные свойства соли
породили к ней особое отношение, как к самому ценному продукту.
[это как война блюдоедов и сыроедов, что самое забавное и у тех и у других признаки одинаковые: головная боль
и слабость, головокружение, тошнота, только у первых без соли, у вторых от соли]
Однако многие специалисты в области здорового питания полагают, что человеку достаточно соли, получаемой с
продуктами питания, а искусственно добавляемая в пищу соль становится одной из причин артритов, склерозов,
почечных камней, гипертонии и пр. В частности, известный американский натуропат Пол Брэгг полагал, что
человеческий организм абсолютно не нуждается в поваренной соли, и называл её ядом. Это утверждение
основывается на том, что сама по себе соль не является «едой», то есть не содержит питательных веществ или
витаминов. Известный биохимик и публицист Жорес Медведев сообщает, что человек может выдержать полное
отсутствие соли в диете не более 10–11 суток.
[??? Он бы перестал есть соль сам и посмотрел бы, я могу выдержать 70 дней без соли:-) как минимум, хотя если
абстрагироваться от физиологических присвоенностей соли, то психологически это действительно пока что
довольно трудно]
Соль способствует задерживанию воды в организме, и, как следствие, приводит к повышению артериального
давления.[1] Чрезмерное или просто повышенное потребление соли увеличивает риск сердечно-сосудистых
заболеваний, может приводить к повышенному артериальному давлению и болезням почек, нарушению обмена
кальция. Наряду с другими солями натрия, поваренная соль может стать причиной заболеваний глаз и отёка век.
К отёку век также приводит чрезмерное увлечение солёной пищей — как известно, соль задерживает в организме
воду, большой объём которой «хранит» в себе жировая ткань. Может привести к повышению внутриглазного
давления и развитию катаракты.
[на счет воды согласен. Отечность замечаю постоянно, другое дело, что не зная, что это отечность, то всем
кажется, что это природная мягкость, упитанность, пухлость и т.д.]
Производство
В глубокой древности соль добывалась сжиганием некоторых растений в кострах; образовывавшуюся золу
использовали в качестве приправы. Для повышения выхода соли их дополнительно обливали солёной морской
водой. Не менее двух тысяч лет назад добыча поваренной соли стала вестись выпариванием морской воды. Этот
способ вначале появился в странах с сухим и жарким климатом, где испарение воды происходило естественным
путём; по мере его распространения воду стали подогревать искусственно. В северных районах, в частности на
берегах Белого моря, способ был усовершенствован: как известно, пресная вода замерзает раньше солёной, а
концентрация соли в оставшемся растворе соответственно увеличивается. Таким образом из морской воды
одновременно получали пресную и концентрированный рассол, который затем выпаривали с меньшими
энергетическими затратами.[1]
Также соль добывается промышленной очисткой добытого из залежей галита (каменной соли), располагающихся
на месте высохших морей.
Применение
Пищевой продукт
В приготовлении пищи поваренная соль употребляется как важнейшая приправа. Соль имеет хорошо знакомый
каждому человеку характерный вкус, без которого пища кажется пресной. Такая особенность соли обусловлена
86
физиологией человека, но люди зачастую потребляют соли больше, чем необходимо для физиологических
процессов.
[кажется должно быть несколько наоборот. Физиология человека обусловлена употреблением соли]
Поваренная соль обладает слабыми антисептическими свойствами; 10–15 % содержание соли предотвращает
развитие гнилостных бактерий.[1], что обуславливает её широкое применение в качестве консерванта.
[мне кажется, что жизнь не может существовать в соли довольно хороший аргумент]
Бессолевая диета
Бессолевая диета применяется только в лечебных целях и проводится под наблюдением специалиста. Она
назначается при заболеваниях почек и мочевыводящих путей. В ходе диеты может происходить снижение веса за
счёт потери воды как следствие уменьшения концентрации соли в организме.
Химическая промышленность
Поваренная соль является важным сырьём для химической промышленности, использующимся для получения
соды, хлора, соляной кислоты, гидроксида натрия и металлического натрия.[1]
Антиобледенительный агент
Соль будучи смешанной со льдом (в том числе в форме снега), вызывает его плавление. Образующийся солевойводный раствор имеет температуру кристаллизации (замерзает) ниже 0 °C и зависит от количества соли в
растворе (чем выше концентрация, тем ниже температура кристаллизации раствора). Это явление используется
для очистки дорог от льда и снега.
Этимология
Соль оказала сильное влияние на многие человеческие языки. Наибольшее влияние произошло в языках,
взаимодействующих с романскими и греческими цивилизациями, пока соль была в цене. Часть жалования римских
воинов (лат. salarium argentum) выдавалась солью (лат. sal); отсюда, в частности, произошло англ. salary
(«заработная плата»). Римляне также предпочитали солить зелень, в результате чего латинское слово,
обозначающее соль, вошло в состав нового слова salad (салат). На варварской латыни salata обозначало
«солёный».
Интересные факты
* Обычная пищевая соль в больших количествах является ядом — летальная доза в 100 раз превышает
суточную норму потребления и составляет 3 грамма на 1 килограмм массы тела, то есть для человека весом 80 кг
смертельной дозой является четверть килограммовой пачки.
* Продаваемая в магазинах соль состоит из NaCl примерно на 97 %, остальная доля приходится на различные
примеси. Чаще всего добавляют йодиды и карбонаты, в последние годы всё чаще добавляют фториды. Добавка
фторидов используется для профилактики зубных заболеваний. С 1950-х годов добавлять фторид в соль стали в
Швейцарии, и благодаря положительным результатам в борьбе с кариесом в 1980-х годах фторид стали добавлять
в соль во Франции и в Германии. До 60 % продаваемой соли в Германии и до 80 % в Швейцарии содержит
фториды.[источник не указан 195 дней]
* Иногда в поваренную соль добавляют другие вспомогательные вещества, например ферроцианид калия (E536
в европейской системе кодирования пищевых добавок; неядовитая комплексная соль) в качестве
антислёживающего агента.
* Систематический приём избыточного по сравнению с физиологической нормой количества соли приводит к
увеличению кровяного давления. Чрезмерное потребление соли вызывает болезни сердца и почек.
* Весной 1648 года в Москве произошёл Соляной бунт, вызванный непомерно высоким налогом на соль.
Тысячелетия назад соль была настолько дорога, что из-за неё устраивали войны. Сейчас соль является самой
дешёвой из всех известных пищевых добавок, если не считать воду.
* В США продаётся несколько видов «соли с пониженным содержанием натрия» (англ. low sodium salt).
Несмотря на кажущийся парадокс, это действительно так! Большинство этих продуктов является смесью хлорида
натрия (не менее 50 % веса) с хлоридами калия или магния. Однако особо среди них выделяется продукт Salt
Sense, обеспечивающий «пониженное содержание натрия» без подобных уловок: благодаря запатентованной
технологии, хлорид натрия кристаллизуется не в виде характерных призм, а в виде «снежинок», в результате чего
87
его объёмная плотность меньше (0,76 г/см³ против 1,24 г/см³ у «обычной» соли). В результате в ложке Salt Sense,
действительно, натрия (да и соли как таковой) содержится на треть меньше.[7]
* Известно, что, уходя из таежного приюта, для случайных путников охотники непременно оставляют спички и
соль.[1]
* На Руси издавна было принято в Страстной четверг готовить так называемую «четверговую соль» — крупную
соль смешивали с квасной гущей или мякишем ржаного хлеба и перекаливали на сковороде, после чего толкли в
ступе. Четверговую соль употребляли с пасхальными яйцами и некоторыми другими блюдами.[8]
* Гадания посредством соли известны с древнейших времён и именуются аломантия.
К сожалению в какие-то части физиологичности употребления соли, вопреки всем не
шуточным аргументам и личным ощущениями, все еще верю.
16.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
6:44
Записал
Медитация, пранаяма,
Отжимания 20*(3+3)
Гантели 30*(3+3)
Приседания 40*(3+3)
Цыпочки 40*(3+3)
хатха йога,
сауна
Рацион: ананас, мусор, арбуз, кокос, 4 вида сухофруктов по чуть-чуть, 2 доли
дуриана
на животе выступил неприятный липкий пот.
Много слизи
Моментально появились нервозность и агрессивность из-за жары и легкая отечность
в кистях.
Интересное
(После дубля #2 слизь в горле и один раз кашлянул, как туберкулезник.)
Продолжение мыслей: я увидел много причин поесть, но не увидел ни одной
настоящей. Может комплексность мыслей и ощущение многоголосности, байок
плой, воспоминания о еде, убивание времени, скука, дозволенность веганства и
вегетарианства и пр. ОЧЕВИДНО, ЧТО ЭТИ ПРИЧИНЫ ДАЖЕ НЕ ДОСТОЙНЫ
РАССМОТРЕНИЯ, НО КАКАЯ-ТО ЧАСТЬ МЕНЯ УПИРАЕТСЯ И ВЕРИТ В ЭТУ
ЧУШЬ ИЛИ МНЕ САМОМУ ХОЧЕТСЯ СЛЕГКА СЕБЯ ПОМУЧАТЬ И
ПОЗАБАВИТЬСЯ. МАГИЯ - НЕ ИНАЧЕ.
«Тотально бессмысленное времяпрепровождение, кисленько, солено, но
отключился просто как уснул».
Салат без заправки - есть невозможно
Сом там - сладко кислый, без привкуса соуса скучен
Трава - ботва для макания в НЕ ВКУСНЫЙ сом там
Цветная капуста - солоновата, но ботва для макания в сом там
Жар грибы - подсолил сом там, большую часть выкинул, что-то выплюнул, что-то
проглотил.
Тыквенную ботву вываренную съел из-за сом тама.
88
Капусту просто и какую-то экзотическую съел из-за сом тама.
Брокколи - понравился «запах» и солоноватость
По дороге на фудкорт Индры осенило: Мнение о насыщении.
На физическом плане это тяжесть и вкусовые рецепторы с этим разобрались;
На тонком, психическом плане насыщение происходит, как мысль: «я ем, я ем, …, я
ем. Сыт». Это происходит медленнее, потому что ум мечется между всеми
чувствами, происходит отключение, и процесс употребления пищи начинает идти
неосознанно, то есть как бы «не идти» идти в стороне от опознавания, что этот
процесс идет. С поправкой на склонность человека читать, есть, смотреть телевизор,
разговаривать во время еды, ситуация усугубляется остается надеяться только на
ПРИВЫЧКУ останавливать себя, с легким чувством голода и т.д. в общем
полагаться на удачу не более.
Дубль #2
Кукуруза - съел почти всю, из-за того что смешивал получил откровение только к
концу порции.
Тайская кукуруза. Понятно что соль - это соль, но сладость, которую я (так мне
сказала Надя давным давно) приписывал самой кукурузе оказалась сладкой водой. Я
попросил продавщицу не макать в этот раз и это была обычная кукуруза, которую
невозможно есть.
Трава с грибами - скорее всего такая же ботва, как и в вегетарианской столовой, но
выварена меньше.
Овощи - пойдет солоновато и хрустко.
Сом там - сом там в индре, который мне так нравился был с нам пла, ничто
растительное не может издавать такую вонь, сложность заключалась в том, что вонь
эта разбавленна и если специально не принюхаться, почти не различима.
С горя, что есть нечего закупился остатками неопробованных сухофруктов. Яблоки,
крыжовник + старые добрые абрикосы и фиги. Из всего оставшегося многообразия
остальное оказалось с сахаром, не день, а сплошное разочарование, за исключением
фиников, но фиников не желается.
На 20$ меньше килограмма, максимум на 4 раза, за безводные концентраты
сладкого и кислого, весьма разточительно, в арбузно-ананасном эквиваленте - 10
того и 10 другого, то есть 40 трапез, то есть грубо с обжорством можно питаться 8-9
дней минимум!!! С ума сойти.
Съел половину крупного ананаса, на языке НИКАКИХ ощущений!!! Думаю дело в
спелости.
Выводы после поедания дуриана:
То что я обозначил зависимостью от масла жирность. Мне кажется, что это всего
лишь привычка умноженная на великие глаза страха. Масло, тяжесть, отрыжка или
дыхание должно измениться, чувство слабости и обезвоженности легкие, усталость
сонливость. Это называется у меня сытостью. В этом нет ничего физиологического.
Никакие полезные вещества не поступают и не синтезируются сами. Это
происходит на уровне хочу не хочу нравится не нравится. И нет смысла искать чтото анатомичесоке, атомарное и пр. это только лишние привязки
89
И я из-за этого переживаю.
Радость и удовлетворенность которые появлялись раньше теперь не появляются.
Потому что раньше эффекты от употребления дуриана. Раньше все эти эффекты
напоминали поедание мяса и пр. но последнее время это изменилось. Теперь это
что-то что я положил себе в желудок и это нужно запить в 3 раза большим объемом
воды, чтобы это прошло безнаказанно.
По сравнению с сильным кислым вкусом ананаса теперь дуриан бледное подобие
чего-то удовлетворяющего вкусом. Тем более теперь сладость дуриана ощущается
больше как токсическая.
Стало жарко после дуриана на руках выделился липкий пот, как от употребления
сахара.
Отбой
17.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Интересное
Очень сильно вспотел, даже пришлось включить вентилятор. Настолько неприятное
ощущение, что хоть по рукам себя бей!!! Зачем ел эту гадость!!!???!!! Чего ради?
Потел я дольше чем глотал его.
23:30
4:44
Записал
Медитация,
Отжимания 20*(3+3)
Гантели 30*(3+3)
Приседания 40*(3+3)
Цыпочки 40*(3+3)
хатха йога,
сауна
Ананас, арбуз, сухофрукты: яблоко, крыжовник, абрикос, финики
Было очень холодно. Целый день. Тайская зима.
Разбор полетов.
Маринование, квашение и засолка - это большие обманы, потому что они
пропитывают продукт, а не просто въедаются в его поверхность, оставляя
внутренность нетронутой, к примеру для разоблачения. Так что легко можно
понять "любовь" к шашлыкам, ким чи или даже вегетарианской утке из тофу.
(Кстати в последнем случае, у меня есть желание съесть вегетарианскую
уточку (подпись в столовых по-тайски), но нет желания есть маринованное
тофу или на грилле (по-английски), то есть ЯЗЫК и ПРИВЫЧКАПАДАЛЬЩИКА, на котором я прочитаю надпись определит мою реакцию. Это
невообразимый бред.
Очень холодный день. Отличный момент попробовать согревание питьем
теплой воды. Действует. Согрело, хотя вода была чуть теплой. Или потому
что потеплее оделся и закрыл окно:-)
Сухофрукты:
200 грамм фиников стоили 4 доллара. То есть 4 арбузо-ананаса. То есть
можно было бы обеспечиться едой на ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ, а не на раз, тем более
после которого НУЖНО ПИТЬ ВОДУ!!!
90
сухофрукты: яблоко, крыжовник, абрикос, финики, фиги. В магазине
осталась еще сушеная клубника, вкус: сильный кислый, клубничный запах.
Смысла брать нет, дорогая, жалко, разве что для полноты картины.
1 Как и все мелкопорционное, сухофрукты стимулируют склонность к
перекусыванию, перехватыванию, что приводи к бессознательному
употреблению, это больше глупо, чем вредно или полезно.
2 отсутствие жидкости, то есть у них усиленный, но естественный вкус, но
они БЕССМЫСЛЕННЫ!
И в сущности я занят не понятно чем разбираясь с тем, что лучше просто не
есть.
Крыжовник - напоминает что-то подслащенное овощное, либо жаренное,
травянистое, чайное. СОЕВОЕ. Внушает недоверие.
Сухие яблоки - напоминают поролон с яблочным вкусом, что очень забавно,
о поролоне сказано много и довольно неожиданно встретить его в стане
фруктов пусть и ДЕГИДРИРОВАННЫХ. Хотя овощной поролонный эквивалент
- кабачок, держится в памяти + еще зеленая папайя. Яблоки не внушают
доверия, даже нормальные, слишком сухие про ОБЕЗВОЖЕННЫЕ речи идти
просто не должно.
Абрикосы самые сочные, вязкие и кислые из троицы, Самые дорогие при
этом тоже. История с их 350 граммами и эффектом метлы пригодится;-)
Финики - по консистенции вкусу и силе вкуса - ВЫПЕЧКА, менее токсичная
модификация дуриана.
Страшные показатели от 7 маленьких финика сытость и вязкость очень
сильные. Много слизи и водичка из носа
Дальше: много соплей. Не приятно.
Жуткая сладость до боли в зубах!!! Слишком приторно.
Обнаружилась вечерняя "скучная" мысль поесть, при условии, что есть
нечего, чья это мысль не понятно, скорее всего это - МЫСЛЬ-ПРИВЫЧКА!!!
Фиги - вязко кисло-сладко до боли в зубах, в меру сухосочно, отдают
лекарством. Дорогие бессмысленные.
Отбой
18.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Сухофрукты начинают действовать. Сильная штука, лучше, чем дуриан и в
выметающем плане, хотя я сомневаюсь, что это «выметание» мне вообще
нужно.
23:30 00:00
8:00
Записал
Отжимания 20*(3+3)
Гантели 30*(3+3)
Приседания 40*(3+3)
Цыпочки 40*(3+3)
хатха йога,
91
Рацион
Ощущения
Интересное
сауна
Арбуз, ананас, сухофрукты, блюдомания с мусором.
По Алматински было трудно вставать. Холодно.
ПРОСТУДИЛСЯ. Очень легко и незаметно, но это уже второй раз за
последний сезон, чего не случалось даже при 1 раз 2 две недели поедании
мяса. Овощи с более частой регулярностью употребления – «вреднее»!!!
Из-за обилия снов о еде появилось чувство, что организм требует того, что
снилось. Притом, что я знаю точно, что снится, то о чем думаешь во время
бодрствования. И понятное дело, что день и ночь размышляя и думая над и
о еде странно, что вообще это каждую ночь не снится. Это связанно с
мышлением, а не физиологией. Следует отвязать страх от снов. Сделать его
самостоятельным и "самодостаточным".
Возможно, какая-то загвоздка заключается в потребности траты денег, из-за
иллюзии: в противном случае будет ВЫГЛЯДЕТЬ, словно я себя играничиваю
или бедствую. Причина СЛИШКОМ ДАЛЕКАЯ, неразумно поддаваться на это,
но я поддаюсь довольно часто.
Вчера тренировался избегать мыслей, в частности избегал повторения «пяти
препятствий». Небольшой навык, который я вчера получил, попробовал на
пищу. И обнаружил внизу (или вверху) там где-то в начале мысли - СЕБЯ.
Все можно бросить и забыть, но я сам упираюсь и сам не хочу отказываться
от того, что уже даже и едой-то не считаю. Я несколько удивлен от такого
«врага» и «союзника»:-).
Только перестал выходить жирный пот с лица, только почувствовал
«сладость» питания ананасами и арбузами, как появилась мыслишка поесть
фасоли обваленной в красном или желтом карри и брокколи.
НАПРАВЛЯЮСЬ В ИНДРУ, ЧТОБЫ ПОТЕТЬ, ВОНЯТЬ, ЧУВСТВОВАТЬ
УГРЫЗЕНИЯ СОВЕСТИ и НЕУВЕРЕННОСТЬ.
В этот раз мысли соревновались: одна – подтягиваться в люмпини, другая –
поесть. подтягивания решил начать со следующей недели. Через два дня.
Объедение №N:
Время: 17:30-18:10
Меню: овощи с брокколи, фасоль с тофу и карри, трава с перцем солью и
легкой остротой-горечью.
ПРОХЛАДНЫЕ ФРУКТЫ – ЭТО ПРИЯТНО и ПОЗИТИВНО, но прохладная
готовая еда – это отвратительно.
Из острой фасоли, выплюнул все тофу. Ел острое-сладкое карри в масле.
Фасоли съел чуть-чуть, она отвратительна.
Овощи очень соленые остановится очень трудно.
Соль подобно остроте ТРЕБУЕТ ПОГАШЕНИЯ. Как будто следующая ложка
снимет жажду и погасит соленость.
НО ОНА ЛИШЬ УВЕЛИЧИВАЕТ ЖАЖДУ.
92
Сразу же проснулось: поешь, поешь, поешь. «Теперь не знаю куда себя
девать, и что есть тоже не знаю».
Наблюдение: согревает горячее, а не острое или соленое. Потому что после
холодной острой еды было также холодно как и до нее.
Впервые в жизни заболел язык. Сильно. Болюче.
Доедал сухие крыжовник с яблоками. Снова привкус чего-то соевого, иногда
шоколада, иногда земли. Надеюсь, что больше не сподоблюсь купить эту
гадость.
ПОРОЛОН С ЗЕМЛЕЙ. Еще лучше, чем масло с карри, пусть и довольно
натуральные.
БЕССМЫСЛЕННЫЕ ПОСТУПКИ.
«Отключка», которая наступает во время еды очень сильная. Потому что я
даже отдавал себе отчет: жую, смотрю, солено, остро и т.д. но
действительно «очнулся» только выходя из торгового центра.
НЕПРИЯТНОЕ ОЩУЩЕНИЕ В ГЛАЗАХ!!!
Продолжение банкета. Овощи обжаренные, кукуруза вареная соль перец
соевый соус "по вкусу". Тыквенный кустард (1 small pumpkin, 5 eggs, 1 cup
coconut cream, 1/2 sugar) и какая-то белая дрянь с бобами, лежавшая рядом.
Все отключилось и вышло из спокойного русла.
"человечье беспамятное озверение" мутное сознание. В общем снова не
получилось остановиться.
НО Я ЯВНО И ЯСНО ОЩУЩАЮ, ЧТО МОЖЕТ ЭТО И СНЯТИЕ АБСТИНЕНТНОГО
СИНДРОМА ИЛИ ЭТО ЖОР И ОПЬЯНЕНИЕ, НО НЕТ НИКАКОГО
УДОВОЛЬСТВИЯ, НИ НА КАКОМ УРОВНЕ. ЗАЧЕМ И ДЛЯ КОГО Я ЭТО ДЕЛАЮ АБСОЛЮТНО НЕ ЯСНО.
У сушеных абрикосов – токсический привкус.
Отбой
В расстроенных чувствах съел половину ананаса, пошла кровь из языка.
23:30 00:00
Из Википедии:
Ананас
[хвалебные целебные свойства ананаса опущены. Так как очень мало фруктов, которые бы
не обладали ли бы ЧУДЕСНЫМИ свойствами, даже для трупоядного:-)]
Агротехника
Для того чтобы вызвать цветение, широко применяется ацетилен, получающийся при
смешивании воды и карбида кальция. Эта смесь в небольшом количестве вливается в
пазухи верхних листьев розетки. Выделяющийся ацетилен действует как стимулятор
93
цветения, и в результате стало возможным круглогодичное получение ананасов. Ананас —
весьма трудоёмкая культура, требующая обильного удобрения и ручной уборки. Требует от
рабочих плантаций принятия различных мер предосторожности, поскольку всё растение
крайне колючее[1].
Для размножения ананаса используют побеги, возникающие из пазушных почек. «Хохолок»
соплодия можно срезать и укоренить, поскольку точка роста сохраняется [1].
[надеюсь, что этот способ древний и сейчас используют какие-нибудь более гуманные]
Выращивание ананаса с сайта websovetnik.narod.ru
При выращивании ананаса необходимо чередовать обильный полив отстоявшейся водой с
кратковременным подсушиванием почвы. Зимой, так как света мало и ананас растет
медленно, интервал между поливами увеличиваю. Поливаю под куст, а не в розетку
листьев. Весной и летом подкармливаю ананас настоем коровяка: заливаю коровяк
кипятком (в пропорции1:20) и выдерживаю пару недель. По мере отрастания новых
листьев подрезаю их острые концы, чтобы случайно не пораниться.
Когда-то обитатели Гавайских и Азорских островов, зажигая свои ритуальные костры,
подметили, что дым заставляет цвести ананасы. Подобный прием был использован и на
промышленных ананасовых плантациях.
Окуривание дымом с этиленом, полив ацетиленовым раствором (1 г карбида на 100 мл
воды - по 20 мл на растение) также увеличивают сбор плодов. Не так давно обнаружен
еще один стимулятор - яблоки. Мне достаточно положить десяток антоновских яблок в
большой полиэтиленовый пакет вместе с кустом ананаса, и через полтора месяца куст
выпустит цветочную стрелку (фото 4). Но стимулировать можно лишь взрослые растения
ананаса с диаметром ствола не меньше 5 см. После стимуляции ананасового куста
раствором карбида влажной хлопчатобумажной тканью протираю его листья, так как на
них остается белый налет.
[ужас]
19.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
7:15
Записал
Отжимания 20*(3+3)
Гантели 30*(3+3)
Приседания 40*(3+3)
Цыпочки 40*(3+3)
хатха йога,
+
Подтягивания 20 раз за любое количество подходов
Пресс 3*12
Подъем бревна 3*12
Медитация
Арбуз, ананас, сухофрукт абрикос, манго
После утреннего занятия симптомы простуды прошли.
Заеды от ананаса:-)
Интересное
Уже давненько слушаю щелканье плечевого сустава во время выполнения
скруток. После подтягивании по крайней мере на время, но пошло!!!
Наконец-то совершил, хоть какой-нибудь импульсивный положительный
поступок. Сорвался в парк подтягиваться. Не дотерпел 1 день:-)
94
Все оказалось значительно труднее, чем думал. Думал, что за один подход
смогу подтянуться хотя бы 5 раз, не тут-то было. Думаю о 15, которые я мог
в лет 13-15, можно пока не думать:-) Но это явно лучше, чем поедание
мусора.
Не стоит есть манго. Без толку. Слишком легкое, слишком слабо сладко,
слишком слабо кисло, не нужно жевать, плюс не очень сочно, по сравнению
с арбузами и ананасами, слишком сочно в качестве «грубой» еды.
История с едой все больше и больше напоминает мою историю с курением.
Отбой
20.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Интересное
23:30
4:44
Записал
Медитация, пранаяма,
Отжимания 20*(3+3)
Гантели 30*(3+3)
Приседания 40*(3+3)
Цыпочки 40*(3+3)
+ добавить Подъемы рук с гантелями в стороны 15*(3+3)
хатха йога,
сауна
+
Подтягивания 20 раз за любое количество подходов (два любых стиля)
Пресс 2*12+3*15 (попробовать подъем ног в висе на перекладине)
попробовал. рано
Подъем бревна 1*12+3*6+6
Арбузы, финики, фиги, авокадо+чеснок+цветная капуста+петрушка
Болит спина - это всегда лишний повод объесться.
феруза с олей устраивали тест на желание поесть. после разговоров о еде фокус
устанавливается на еде, как звонок.
В следующий раз, когда заговорят о еде звонок будет: концентрироваться на
дыхании!!! должно хорошо помочь саморастворению мыслей. Как минимум буду
отвлечен и толком ничего не «расслышу».
Целый день хотелось есть. Вечером в 18:00 вооружился авокадо, цветной капустой,
морковкой и петрушкой, + чеснок был в холодильнике.
Закипятил цвет капусту. Оказывается главное ее отличие от сырой - это большая
сочность, приобретаемая мягкость тоже ассоциируется с сочностью. В дальнейшем
сырую капусту просто макал в воду (+4-5 капель пальмового масла) соль не
добавлял, получилось в меру безобидно. С легкой тяжестью и сильным запахом
чеснока с петрушкой.
Забился нос, благодаря чесноку. Слабые, но есть позывы продолжить объедаться.
Но больше нечем фантазия не работает.
95
Мысль-каннибал набирает свою силу и многие мысли о еде растерзывает без
команды "фас", но остается еще достаточно.
Отбой
21.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Интересное
23:30
6:30
Записал
Медитация, пранаяма,
Отжимания 20*(3+3)
Гантели 30*(3+3)
Приседания 40*(3+3)
Цыпочки 40*(3+3)
Подъемы рук с гантелями в стороны 15*(3+3)
хатха йога,
сауна
+
Перерыв после подтягиваний.
Ананас, арбуз, фиги, финики, гуакамоле (настоящее), самодельная
корейская морковка с остатками цветной капусты.
Все болит.
Во рту как будто бы ожог. Сухо, вязко и не приятно. Такое чувство, что от
чеснока.
Ел ананас и не мог понять, если вот, то что идеально подходит в данный период
моих потребностей. В чем проблема? Зачем еще что-то нужно, тем более, то что
вызывает негативные последствия и не вызывает позитивных, кроме опьянения, и то
слабого?
В ЧЕМ ЗАГВОЗДКА?
Перестать подбрасывать монетку в спорных ситуациях (на подвид: поесть-не
поесть). Если безразлично: значит нет, если да, то да. Часто выпадает нет, но я все
равно ем, зачем тогда вообще эта монета? Как востыль если совпадет, что вот, мол
монета говорит, а не я так решаю?
Победила дружба. Не поехал есть. Воспользовался домашней «аптечкой»
Авокадо+морковка+чеснок+петрушка+соленая вода.
Смесь более легкая, чем вареное и на первый взгляд показалась более
позитивная, но!
ЖАЖДА, СУХОСТЬ ВО РТУ, ЛЕГКАЯ ГОЛОВНАЯ БОЛЬ, НЕРВОЗНОСТЬ,
НЕМНОГО ВСПОТЕЛ, ЧУВСТВУЮ ЖАРУ, НЕПРИЯТНЫЙ ЗАПАХ ИЗО РТА,
ПРИЗЕМЛЕННОСТЬ, ЗАУЖЕННОСТЬ СОЗНАНИЯ.
Все симптомы, как обычно, только очень слабые и быстро проходящие.
ВСЕ!!!
96
Итак:
 боль в спине,
 тест на желание поесть от ферузы и оли,
 слабина с чесноком вчера вечером
главные слагающие сегодняшних навязчивых мыслей о еде.
+ мысль, что все болит от того, что токсины выброшены «на поверхность» и
нужно это остановить или «восполнить».
Заказал гаукамолу, покоя не давала мысль попробовать, что это понастоящему, а не мое изобретение. И соус сальса с картофельными и
кукурузными чипсами. Заказ с доставкой 10 долларов.
Пардон «гуакамоле»:-)
Можно было не сомневаться, что тайцы обязательно добавят кинзу в
гуакамоле.
Итак. Три баночки с анализами и тарелочка рвоты за 10 долларов прибыла.
Попробовав два чипса. Трусливо побежал за брокколи и вареной кукурузой.
Гуакамоле на поверку оказался обычным салатом с авокадо. Слегка кислый,
слегка соленый. В общем самодельное было значительно сильнее и
опьянительнее. Следует иметь ввиду и самодельную не делать «крепкой»!
Два из трех соусов сальса были сплошным уксусом – вылил. Есть сомнение,
что «первый» тоже был, но из-за помидоров, все время оправдывалось, что
это помидорная кислота и этот съел почти весь.
ГУАКАМОЛЕ и ЧИПСЫ были лишними. Гуакамоле правда не настолько
лишней, как чипсы, потому что хотя бы маслянистость создавала, но
маслянистость и запах чипсов никакого эффекта не производил, разве что
«далекий» дополняющий.
Выделились сопли. Скорее всего из-за уксуса. Соли было очень мало во всем
этом. Вареного - кажется только кукуруза.
Кроме уксуса ничем трапеза ничем не отличалась от моих сыроедоблюдоманских развлечений. Впредь следует ублажать свои извращенные
вкусы самостоятельно. На 10 долларов можно было бы сделать тоже самое
раза три!!!
Самодельное гуакамоле. Кисло, солено, плоско. Забился нос. Либо от соли
либо от кислоты.
Хотя на ананасную кислоту соплей не появляется. Правда она безусловно
«слаще».
Кисло-солено-маслянисто.
Все-таки это было бревно. Руки почти не поднимаются вверх. Очень болят.
Каждый вечер забит нос. Когда-нибудь я с этим покончу или это на всю
жизнь?
97
ХВАТИТ ОБЖИРАТЬСЯ!
Отбой
Хотя бы день-два на соках, пожалуйста!!!
23:30
Сальса Пико-де-гальо (исп. pico de gallo — «клюв петуха») свежий соус из
размельчённых помидоров, лука и чили.
В этом соусе из фамилии сальса могут присутствовать и другие ингредиенции,
например лайм, лимоны, авокадо, огурец и редиски.
Гуакамоле - Состав
Guacamole is an avocado-based dip which originated in Mexico.[1] It is
traditionally made by mashing ripe avocados with a molcajete (pestle and
mortar) with salt. Some recipes call for limited tomato, onion, garlic, lime juice or
lemon juice, and/or seasonings.
Кроме авокадо, основными компонентами в гуакамоле являются сок лайма или лимона и
соль.
Часто опционально также добавляются: помидоры, разные перцы (в том числе перец
чили), зелёный или другой лук, кинза и прочая зелень, чеснок, и прочие приправы.
Основной рецепт
Мякоть свежих авокадо (кожура и косточка не используются) пюрируется с добавлением
сока лимона или лайма, и соли по вкусу. Лимонный сок является антиоксидантом, то есть
предотвращает окисление авокадо и окрашивание гуакамоле в неаппетитный
коричневатый цвет.
Затем добавляются остальные ингредиенты, обычно мелко нарубленные.
Для пюрирования и измельчения могут использоваться как просто вилка и нож, так и
блендер. Некоторые предпочитают гуакамоле с мелкими кусочками исходных продуктов и
пюрируют авокадо вилкой, добавляя мелко нарезанную зелень и овощи. Другие же
предпочитают пюре и используют блендер.
Чеснок
Большая часть человечества наслышана о "пользе" чеснока.
Но Роберт К. Бэк говорит в своём исследовании:
Причина того, почему чеснок так токсичен – содержащийся в нем
сульфанил-гидроксильный ион, проникающий в кровь оболочек мозга и
особенно ядовитый для высших млекопитающих. Своей проникающей
98
способностью это вещество в точности подобно диметилсульфоксиду.
Я сделал это невеселое открытие, когда был мировым лидером по
производству оборудования с обратной биологической связью. Некоторых
моих сотрудников, только что вернувшихся с обеда, энцефалограф
определял клинически мертвыми. Мы пытались установить, в чем причина
такого их состояния. Они отвечали: «Я был в итальянском ресторане. Мне
подали салат с чесночной подливой». Итак, мы стали наблюдать за ними,
просили отмечать, что происходит с ними, когда они принимают чеснок
перед лекциями, тратили время и деньги.
В 1950 году я был авиаконструктором. Штатный хирург приходил к нам чуть
ли не каждый месяц и напоминал всем: «И не вздумайте брать в рот
никакой пищи с чесноком в течение 72 часов до полета на наших
самолетах, потому что это в два-три раза снижает реакцию. Съев хотя бы
чуть-чуть чеснока, вы станете в три раза заторможеннее». Тогда мы еще не
понимали, почему так происходит. Но двадцать лет спустя, когда я уже был
владельцем корпорации «Альфа-Метрикс» по производству оборудования с
обратной биологической связью, мы открыли, что чеснок полностью
расстраивает функции мышления. Я провел исследование в Станфорде, и
те, кто принимали в нем участие, единодушно заключили, что чеснок
ядовит. Вы можете потереть головкой чеснока подошву своей ступни – и
вскоре ваши запястья будут тоже издавать чесночный запах. Итак, он
проникает внутрь тела. Вот что делает яд, содержащийся в чесноке,
похожим на испарения диметилсульфоксида: сульфанил-гидроксильные
ионы проникают через любые оболочки, в том числе и через мозолистое
тело мозга.
Те из вас, кто занимаются садоводством, знают, что при желании можно
уничтожать вредителей с помощью чеснока – вместо ДДТ.
Большая часть человечества наслышана о пользе чеснока. Это просто
невежество, подобное тому, что не так давно – еще в прошлом веке –
молодые матери покупали в аптеках сульфат морфия для своих детей,
чтобы те скорее засыпали.
Если у вас есть пациенты с жалобами на слабую головную боль,
невнимательность или рассеянность, если есть среди них те, кто не могут
после обеда сосредоточиться на работе с компьютером, просто поставьте
опыт и убедитесь сами. Посоветуйте таким людям исключить из рациона
чеснок, и вы увидите, насколько улучшилось их самочувствие. Это
произойдет в кратчайшие сроки. Затем, недели три спустя, позвольте им
съесть немного чеснока. Они скажут: «Боже мой, мы и подумать не могли,
что причина наших страданий в этом!..»
Все вышесказанное в равной степени относится и к дезодорированному
чесноку, киолику, и к некоторым другим продуктам. Очень непопулярно, но
я должен был открыть вам эту неприятную правду.
В восьмидесятых годах Боб Бэк, исследуя функции человеческого мозга,
99
открыл, что чеснок оказывает вредное воздействие на мозг. Лишь потом он
узнал, что многие направления йоги и философские учения предостерегают
своих адептов от употребления лука и чеснока, хотя это и входит в
противоречие с медицинской практикой. Некоторые знающие люди
подтверждают, что после употребления чеснока мышление действительно
затуманивается.
Если рассмотреть отношение Аюрведы к чесноку, то в ней чеснок и даже
спиртовые настойки на нём рекомендуются при некоторых заболеваниях, в
сугубо медицинских целях. Однако в той же Аюрведе сказано, что тем, для
кого ясность мышления и способность постигать высшее знание стоят на
первом месте, а также тем, кто намерен обуздать свои низшие плотские
инстинкты, чеснок вреден.
Хотя открытие Бэка не умаляет медицинские свойства чеснока, но все-таки
необходимо прибавить к его антимикробному и антивирусному влиянию то
воздействие, которое он оказывает на мозг и сознание.
[можно было не сомневаться, что так оно и есть. Что либо соль, либо
чеснок дают такие эффекты. Но весьма приятно прочитать в день когда я
седлал аудиозапись и запись в дневнике: легкая головная боль и
зауженность ознание: «слабую головную боль, невнимательность или
рассеянность»].
Скорее всего, лук, перец имеют такие же характеристики в плане
затуанивания сознания, как и наш дорогой друг.
Чеснок – последнее прибежище специй-запахов и опьянения.
Соль – последний недруг в стане вкусов.
Маслянистость – консистенция и ощущение во рту. В случае авокадо не
большая проблема.
Каждый раз, когда я обличаю что-нибудь и собираюсь бросить. Первым
делом возникает мысль! Бросаешь – так поешь на прощание!!! Стало быть
сейчас я согласен есть даже сом там, хотя зубы у меня ломит от одной
мысли о нем. Я не понимаю свои реакции:-)
100
22.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Интересное
7:30
Записал
Мусор.
Сопли, трудно дышать, очень трудно вставать, легкая головная боль. чувствую себя
человеком.
НЕ ПЫТАЙСЯ НИЧЕГО КОНТРОЛИРОВАТЬ.
7:45 полетел на чатучак поесть.
Поел тофу курица утка шашлычок, сосиска в пицце
Макароны тесто в пицце и жаренный рис (всего по чуть-чуть, но съел)
Брокколи две тарелки, горькие цветочки – не стал есть, ананасы с перцем
вареные, грибы жаренные.
И КАРРИ.
8:45 макароны с кетчупом,
Курица с соусом
Утка с соусом
Грибы с соусом утки и курицы
Шашлычки маринованные соус не обязателен.
На удивление зауженности сознания, как даже от сыроедческой гуакамолы с
чесноком не появилось. И прошли почти все боли в мышцах. Либо
подразмялся и они прошли сами по себе, что желательно, или мусор, как-то
повлиял.
С пиццей обман действовал плохо и хлеб был сухим. С макаронами
действовало лучше.
Самым лишним было тофу и карри. карри все без остатка превращается в
вязкую не симпатичную слизь. Тофу слишком денатурировано.
9:11
Руки и ноги (ладони и ступни) онемели или отекают. Сердце стучит быстро.
Сопли снова появились, дышится хуже. Не приятное замутнение в глазах.
Такое редко бывает от овощей, может быть от тофу или теста?
В общем, мысль о том, что нужно поесть риса, картошки или хлеба, макарон
или чего угодно в этом духе была глупой, анти-физиологичной и не имела
под собой никаких оснований, была самостоятельной и не надо было ее
увязывать с собой и тем более реализовывать. ЭТО БЫЛА ПРОСТО МЫСЛЬ!
9:47
Глаза болят, страдаю, чувствую, что не нужно было есть.
К 12:00 все вроде прошло, но туристы знакомые подарили мармелад, на
котором было написано на агаре. Ну думаю раз не на рогах копытах, то уже
ничего, тем более было игривое настроение съесть чего-нибудь. Съел.
Состав лучше было не читать. Только химия. Потекли сопли и слизь ото
101
всюду. Настроение боевое.
Либо вредная, либо бессмысленная привычка использовать специи не пропадет,
если не перестать есть овощи!!!
итак, я заплатил 175 бат за то чтобы настроение было паршивым, чтобы все болело
и появилось ощущение будто бы я болен. Чтобы цепляться и тонуть в каждой
мысли, а мысли стали в основном приземленными и негативными.
Может быть не верное, но кажется это от ТОФУ!!! Часто замечал похожее.
Стоит ли это того?
Вег столовая 175
Mbk
вег бургер 248 – картошка фри, овощи, грибы с клейстером в виде котлетки.
Кимчи 50
4 пирожных (трубочка с заварным кремом, с каштаном, с какими-то бобами, и
родное заварное) 106 одно пирожное с бобами выкинул. Остальные съел. Особенно
трубочку с заварным кремом. Потому что она была самая жирная и самая
сладкая.!!!!
Paragon
Картошка фри с сыром из макдональдса - елась значительно веселее и сочнее, чем
первая, была солонее и сырнее. Я понимал, насколько это глупо и бессмысленно
есть сыр с фри, и что во вкусе нет ничего, но съел все. 56
Ленотре кофейный эклер из Парижа. Очень сладкий еше и с глазурью. Запах кофе,
сладко, жирно. 45
Как в старые добрые времена! В Ленотре с пакетом из макдональдса. Очень весело,
пусть и столь же глупо.
Ноги отекли страшно. Даже плохо сгибаются.
Острого было только кимчи, остальное было либо сладким, либо терпимо соленым.
678 бат.
Это еще не конец. Хотя ощущаю я себя довольно паршиво и даже дважды забыл
ключи, но силы еще остались. индра.
Как специально все вегетарианское было закрыто, кроме индийской. Из-за обилия
картошки и хлеба это мне теперь не близко, но раз уж… то вот. 4 самосы и тарелка с
овощным карри с рисом. Съел все кроме риса, рис пробовал - ЭТО ПОДЛОЖКА и
не составит труда найти более водянистую. Все ГОДЫ, что я ел рис (думаю, что всю
жизнь 25 лет 9000 дней) - я ошибался и довольно серъезно.
257
эффекта никакого не было, отупел и сузился я уже с утра, так что теперь даже не
истекаю соплями, разве что потом.
102
Последней частью этого балета решил обозначить курицу (правда без
"переваривания"). 80 бат.
И это было ОТКРОВЕНИЕ. Настолько приятный сюрприз, что нет и тени
сожаления о содеяном.
Во-первых очень милое, придающее уверенности чувство, что все идет очень
правильно.
Чувство, которое появилось у меня однажды, когда приехал снять проститутку.
кружил долго и упорно, не понимая в чем дело, но не мог подойти ни к одной,
испытывая, как будто бы стыд или стиснение. (с прелюбодеянием и не думал
бороться, все было очень спонтанно и неожиданно) Так несколько раз себя
переборол, но в последий раз просто не стал, просто приехал и уехал, а потом не
приезжал ни туда ни в какое другое место.
Тоже "начальное чувство" было сейчас, хотя покупка курицы явно не аморальное не
предосудительное действие...:-)
И откровение #2. Оказывается у курицы ВСЕГДА!!! Был ЖУТКО СИЛЬНЫЙ
ВКУС. И ОНА ВСЕГДА БЫЛА КОШМАРНО ЖИРНОЙ. мне показалось, что я съел
целую солонку. И выпил целую банку масла. Остальное (плоть) было всегда
подложкой, рисом, макаронами, хлебом, тофу, только по другому жующимся. Тоже
играющей роль, но значительно меньшую нежели адская соленость и жирность.
чем сильнее вкус и жирность, тем сильнее тяга это проглотить. трупоедская еда
действительно вкуснее (вкус сильнее) вегетарианской и дальшее.
Это настолько просто, настолько очевидно, что кажется зачем я тратил год, как ГОД
мог уйти, чтобы понять, то что видно казалось бы с первого взгляда? Но ощущение
прекрасное. И это осознание, а не вывод. Вывод легко получить, осознание со столь
чудовищно невоспитанным умом дается сложно. Хотя если почти год ушел на то,
чтобы понять, что стейк, куриная нога и т.д. это трупы. То о чем вообще можно
говорить. Это было видно сразу:-)
спасибо оле и ферузе за посеянные сомнения.
проблема - это бесконтрольное забывание, что это я делаю осознанно, что я только
приобретаю не теряя ничего. Что нет смысла завидовать слепому, что он не видит, а
ты можешь, и главное, что не нужно играть в слепого, чтобы убедиться, что
однажды разрушенное осознанно, не восстанавливается бессознательно.
Привычка - это первая натура и единственная, но не правильная привычка должна
быть искоренена.
Еда - это:
материальная форма, рожденная в результате неведения;
чувство, рожденное в результате неведения;
Распознавание, рожденное в результате неведения;
Конструирование, рожденное в результате неведения;
Сознание, рожденное в результате неведения.
Тоже самое с жаждой вместо неведния,
С кармой вместо жажды,
Это моя огромнейшая привязка. Как выяснилось чуть ли не последняя сильная, чуть ли не единственная.
Это тоже подбавляет сложности, но только логически, мысленно. На деле нет разницы между последней
103
первой и пр. так как в действительности нет ни первого ни последнего.
Жирность, запах и сила вкуса
Отбой
23.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
ОЧЕНЬ БОЛЬШАЯ ОШИБКА И ЗАБЛУЖДЕНИЕ:
мысль не имеет физиологической причины.
Тело способно генерировать чувства,
Тело не имеет способности генерировать мысли.
Происхождение мысли не физиологично,
но ум способен генерировать мысли и чувства.
00:00
7:00
Записал
Медитация, пранаяма,
Отжимания 20*(3+3)
Гантели 30*(3+3)
Приседания 40*(3+3)
Цыпочки 40*(3+3)
Подъемы рук с гантелями в стороны 15*(3+3)
хатха йога,
сауна
+
Подтягивания 20 раз за любое количество подходов (два любых стиля)
Пресс 5*15
Подъем бревна 5*6+6
Даже после такой обжираловки, я не ел на ночь и зрение значительно резче
с утра!!! Хотя после арбузов с ананасами на ночь, мутновато!
Чувствую себя не плохо. Немного липкое тело. Немного болят почки и забит
нос.
Интересное
В основном чувствую себя шокированным вчерашними наблюдениями, но
при этом боюсь мысли о еде.
было крайне странное чувство желание покурить. Покурил это
деймтвительно помогло, но очень не надолго. Никогда больше не делать так.
Я ХОЧУ МУСОРА!!!
Я ужасен:-)
Фасоль остро сладко
Красное карри нет разницы с зеленым
Овощи
Проростки
Фри и фри с сыром. Фри с сыром + сыр.
+ два куска курицы
Выблевал все
104
Долго ныл о себе, мысли все равно не исчезли. Решил, что раз ум мой
настолько непобедим, а я настолько безволен, так пожалуйста.
Зачем-то читал про хлеб и клейковину.
Пошел, долго кружил, взял какую-то дрянь типо мелко намолотого фарша в
виде циллиндра. Чуть-чуть съел, рыбы кусок, липкого риса, лапшу, фасоль
только в этот раз настоящую с мясом.
мясо выплевывал, не мог проглотить, лапшу ел со скрипом и не съел даже
четверти, рис более менее, хотя тоже трудно было заставлять себя, с рыбой
было проще, она глоталась веселей и сильно солено и жирно. Фасоль тоже
нормально. Взял маленький кусок курицы, но при условии, что я его буду
переваривать, не съел даже половины, а это было крыло. Потом пошел
черед дессертов, взял роти 2 шт, что-то с липким рисом, оказалось банан:-(
и банку сгущенки с еще одним большим роти.
Только съел последний кусок, как откуда ни возьмись опять появилась
жалость к себе и безвольность. Побежал блевать.
Я НЕ ПОНИМАЮ ЧТО ЭТО. НЕТ ПРИЧИН ЕСТЬ, НЕТ ПРИЧИН БЛЕВАТЬ. НО
ЗАЧЕМ-ТО Я ОДИН ЭТО ДЕЛАЮ, КАК ДОКТОР ДЖЕКИЛ И ПРОФЕССОР
МАРИАРТИ.
Просто драма об анорексии и булимии. Смотрю на все со стороны. Но
почему-то на мысли о еде не получается...
Если это когда-нибудь кончится, то "напьюсь" от счастья.
Но заметил одну штуку. вся веганская трескотня была просто мишурой,
игрой и не помогала ни чему, потому что пружина копилась и копилась как
обычно, так что лучше было бы терпеть...
как не контролировать и как контролировать это не знаю.
много полезных наблюдений, выводов, познаний прибавилось, но кажется
эта глупость вроде простуды: на лекарствах проходит за неделю, а без них
за 7 дней.
Так что думай над этим, работай или нет, кажется только для разговоров...
Отбой
СИДИ И СМОТРИ!
23:30
Структура и химический состав
Злаковая крупа, иногда с солью, дрожжами, маслом, водой и различными специями
придают хлебу различный вкус и текстуру
Мука
Основная статья: Мука
105
Мука изготавливается из зёрен, размельчённых до порошкообразного состояния. Именно от
муки зависит основная структура выпеченного хлеба. Наиболее распространена мука
ржаная, ячменная, кукурузная и другие, но для приготовления хлеба чаще всего
используется пшеничная мука, размолотая по специальной технологии. В среднем зерно в
процессе превращения в муку проходит путь до 5 км по различным этажам современной
мельницы. В составе муки в хлеб попадают крахмал и белки.
Кроме крахмала, пшеничная мука содержит вещества трёх водорастворимых белковых
групп: альбумин, глобулин, протеоза, и двух нерастворимых в воде белковых групп:
глутенин и глиадин. При смешивании с водой растворимые белки растворяются, а
оставшиеся глутенин и глиадин формируют структуру теста. При замешивании теста
глутенин складывается в цепочки длинными тонкими молекулами, а более короткий
глиадин формирует мостики между цепочками глутенина. Получающаяся сетка из этих двух
белков и называется клейковиной.
Жидкости
Вода или какая-либо другая жидкость используется для формирования из муки теста.
Объём необходимой жидкости различается в зависимости от рецепта, но общепринятым
для дрожжевого хлеба является примерное отношение 1 объёмная часть жидкости к 3
частям муки. В рецептах, в которых используется заквашивание на пару, содержание
жидкости может превышать содержание муки. В дополнение к воде могут использоваться
другие жидкости, среди которых молочные продукты, фруктовые соки и пиво. В составе
каждой из этих жидкостей в хлеб, как и с водой, попадают дополнительные подсластители,
жиры и компоненты закваски.
Заквашивание
Заквашивание — это процесс добавления газообразного вещества в тесто перед выпечкой,
чтобы получить более легкий и хорошо жующийся хлеб. Большинство хлеба на Западе
готовится на дрожжевом тесте. Но также бывает пресный хлеб, который имеет важное
символическое значение в иудаизме (маца), а также используется некоторыми
христианскими церквями.
[править] Заквашивание с химической точки зрения
Простой метод заквашивания теста для хлеба — использование химических веществ для
получения газообразных веществ в тесте. Существует два наиболее распространённых
метода. Во-первых, можно использовать разрыхлитель или муку для
быстроподнимающегося теста, в состав которой входит разрыхлитель. Во-вторых, можно
использовать кислотный ингредиент, такой как пахта, и добавить пищевую соду.
Результатом реакции кислоты и соды будет газообразное вещество.
Химически заквашенный хлеб также называют «быстрым хлебом» и «хлебом на соде». Этот
метод широко используется при выпечке кексов и сладкого хлеба, такого как банановый
хлеб.
Заквашивание дрожжами
Многие сорта хлеба заквашиваются на грибковых дрожжах. Дрожжи вызывают брожение
углеводов в муке и сахара, при этом выделяется двуокись углерода. Большинство
производителей и пекарен в России, США и Европе используют для своего теста
хлебопекарные дрожжи. Они дают постоянный, быстрый и испытанный результат. Менее
распространённой является дрожжевая закваска на основе цветков хмеля. Такой способ
заквашивания менее удобен для промышленного производства (тесто всходит значительно
дольше и иногда наблюдается его закисание), однако хлеб на хмелю считается более
106
полезным для человека и потому производится в небольших количествах как диетический
продукт.
Как хлебопекарные дрожжи, так и метод выпекания хлеба с сухой закваской следуют
одинаковому шаблону. Вода смешивается с мукой, солью и разрыхлителем (хлебопекарные
дрожжи или сухую закваску). Другие добавки (специи, травы, жиры, зёрна, фрукты и т. д.)
не являются необходимыми для хлебобулочных изделий, но часто используются.
Смешанному тесту дают подняться один или более раз (более долгое время подъёма
приводит к лучшему вкусу, поэтому пекари часто сбивают тесто и дают ему подняться
снова), затем придают тесту форму батонов и, возможно, после дополнительного подъёма
теста, хлеб выпекают в духовке.
Многие сорта хлеба (такие, как известный французский багет) делаются из безопарного
теста, все компоненты которого сразу смешиваются вместе, и после подъёма тесто
выпекается. В других случаях тесто может быть сделано на опаре, для которой некоторое
количество муки, воды и закваски смешивают примерно за день до выпекания и дают
бродить ночь. В день выпекания добавляются остальные ингредиенты, а остальная часть
процесса совпадает с выпечкой из безопарного теста. В таком случае получается более
вкусный хлеб с лучшей текстурой. Многие пекари считают, что тесто на опаре является
компромиссом между надёжными результатами хлебопекарных дрожжей и
вкусом/сложностью более долгого брожения. Это также позволяет при выпечке
использовать минимальное количество хлебопекарных дрожжей, которые в первое время
после появления были дефицитным товаром и стоили достаточно дорого.
Закваска
Батоны из теста на закваске
Кислый вкус закваски и хлеба на её основе происходит не от дрожжей, а от молочнокислых
бактерий, с которыми дрожжи живут в симбиозе. Молочнокислые бактерии питаются
побочными продуктами брожения дрожжей и, в свою очередь, делают культуру в целом
более кислой, выделяя молочную кислоту, которая не даёт закваске испортиться
(поскольку большинство микробов не способны выжить в кислотной среде). Изначально
весь хлеб готовился на закваске, а процесс заквашивания оставался непонятным до XIX
века, когда с помощью микроскопа учёные смогли обнаружить микробы, которые
заставляют тесто подниматься. С тех пор проводилась селекция и культивация дрожжей с
целью повышения надёжности и быстроты ферментации. Затем миллиарды этих клеток
упаковывались и продавались как «Хлебопекарные дрожжи». Хлеб, сделанный на основе
таких дрожжей не кислый, поскольку в нём нет молочнокислых бактерий. Пекари по всему
миру быстро приняли эти дрожжи, поскольку выпекание хлеба с их помощью становилось
простым, а функционирование пекарни стало более гибким. Кроме того, процесс выпекания
стал более быстрым, что позволило пекарням выпекать свежий хлеб трижды в день. Тогда
как пекарни в Европе продолжали печь хлеб на основе закваски, в США закваску
повсеместно заменяли дрожжами.
24.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Интересное
7:00
Не запомнил
Один подход отжиманий.
Все подряд
Заболели колени. Достойная награда за поедание хлебушка:-), раньше я
думал, что это из-за мяса.
Холодно. Решил пользоваться всеми прелестями узости сознания:-) почитал
Бродского.
107
Сожрал яичницу, немного риса, скурил сигарету, съел кокосового пуддинга, вафлю
и два маленьких кусочка курицы.
Хочется съесть пиццу. Такая вот история.
Не приятно находится на жаре, глаза побаливают. Колени тоже. Хочется все
вырвать, но в таком случае начну сначала.
руки сильно затекли. Пальцы плохо сгибаются.
Три заварные
Пицца салмон сифуд пепси сигарета
Отбой
25.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Интересное
всего не перечесть, но ничто не прошло дальше желудка. Чувствую себя
анорексичкой. Стыд.
23:30
6:45
Не запомнил
Все пропустил. Немного отжался + сауна
Арбуз, ананас, вегетарианская блюдомания, сыр.
Глаза, пот. Липкость, соленость. Все плохо.
ЖЫЫЫЫЫЫЫРРРРРРР!!!!!!!!!
Вот в чем было дело! Я никогда раньше не любил и не ел сыр. По крайней мере не
думал, что он вообще играет в моей жизни какую-то роль.
как же я его недооценил. Вот теперь у меня есть полноценный законченный ответ
теории бжу насколько я понимаю самой популярной и влиятельной на меня в том
числе.
Не БЖУ, а ВЖП (вкус[вулючая запах и привкус], жирность, подложка)
Отбой
26.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Это три ноги для любого продукта к которому у меня возникает или возникла
привязанность.
01:00
6:45
Не запомнил
Медитация, пранаяма,
Отжимания 20*(3+3)
Гантели 30*(3+3)
Приседания 40*(3+3)
Цыпочки 40*(3+3)
Подъемы рук с гантелями в стороны 15*(3+3)
хатха йога,
сауна
Арбуз, джекфрут, бананы
После джекфрута неприятно жарко (неприятно – это по сравнению с
108
Интересное
Отбой
фруктами. По сравнению с сыром или чем похуже, очень приятно). В глазах
чувство неприятное по полной. И жажда. Лег спать. Такой вот дуриан:-))
Зачем-то покурил. Сразу же ладони и ступни стали липкими. Появилась
головная боль. Неприятно пахнущий пот под мышками, при этом ладони и
ступни похолодели.
23:30 00:00
Из википедии:
Джекфрут широко используется в местной кулинарии, как спелый, так и незрелый.
Незрелые плоды используют как овощи — их варят, жарят и тушат. Спелые плоды едят в
свежем виде, из них делают салаты и десерты. Плоды джекфрута очень питательны и
содержат около 40% углеводов (крахмала) — больше, чем в хлебе. Поэтому (и из-за
дешевизны) джекфрут в Индии называется «хлебом для бедных». Семена также
питательны — они содержат 38% углеводов, 6.6% белков и 0.4% жиров; их чаще всего
поджаривают и едят как каштаны. Древесина джекфрута не повреждается термитами и
грибами и используется для построек и изготовления мебели, музыкальных инструментов.
Джекфрут является национальным фруктом Бангладеш.
27.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Интересное
4:44
Записал
Медитация, пранаяма,
Отжимания 20*(3+3)
Гантели 30*(3+3)
Приседания 40*(3+3)
Цыпочки 40*(3+3)
Подъемы рук с гантелями в стороны 15*(3+3)
хатха йога,
сауна
+
Подтягивания 20 раз за любое количество подходов (два любых стиля)
Пресс 5*15 (стремиться делать в висе на перекладине)
Подъем бревна 5*6+6
Ананасы арбузы бананы кокосовое молоко, пальмовое масло
покурил. Крайне не понятный поступок. Сразу же вспотели ладони и ступни,
выделился вонючий пот под мышками. Никакого ощущения удовлетворения,
"снятия" чего-либо не появилось. Расстроился, потому что сам себе вбил эту
глупую мысль "покурить" и теперь не знаю, как "выключить" ее.
Покурил и попил кокосового молока.
Отбой
23:30 00:00
27.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
4:44
Записал
109
Рацион
Ощущения
Интересное
решил, чтобы не страдать от безделия - работать.
И чтобы избегать сильной боли в спине график занятий должен быть
примерно следующий:
1 день мостики
2 день 5+5 негативных подтягиваний
3*5+5 бревно
Убивание времени?
Отбой
28.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Интересное
Отбой
29.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Интересное
23:30 00:00
4:44
Записал
Медитация, пранаяма,
Отжимания 30*(2+2)
Гантели 45*(2+2)
Приседания 60*(2+2)
Цыпочки 60*(2+2)
Подъемы рук с гантелями в стороны 15+15*(2+2)
арбузы, бананы.
курил
23:00
4:44
Записал
Отжимания 30*(2+2)
Приседания 60*(2+2)
Цыпочки 60*(2+2)
Подъемы рук с гантелями в стороны 15+15*(2+2)
хатха йога
Арбуз, ананас, манго + кешью + кокосовое молоко + пальмовое масло
Курение пагубно влияет на подвижность суставов сильнее и быстрее
вегетарианской еды.
мыслей о еде было замечено значительно меньше, чем обычно, в основном
все нежелательные мысли были о курении.
курил: легкая головная боль и привычная боль в спине + заболели почки
Поел после того как началась боль. симптомы ослабли.
Ослабло зрение и появилось не притяное ощущение в глазах.
110
С курением я попался на уловку «завтра» и снятие абстиненстного синдрома,
который и вызван курением. Болела голова, после того как покурил –
прошла! НО ГОЛОВА БОЛЕЛА ИЗ-ЗА КУРЕНИЯ!!!
Если суметь себя превозмочь, то можно и без манго. Чувство, что обожрался до
тошноты. Очень сыт, головная боль прошла.
Жирность - "волшебная вещь", действительно.
Отбой
30.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Интересное
Сонливость, "сытое" урчание в желудке, больше не хочется ничего. Представить,
что стакан кокосового молока и пара ложек масла, творят такое и становится
безконечно обидно за ТОННЫ СЪЕДЕННОГО ДЕРЬМА и дискомфорт, который
приходилось переживать из-за него.
23:30
4:44
Записал
Медитация,
Отжимания 30*(2+2)
Гантели 45*(2+2)
Приседания 60*(2+2)
Цыпочки 60*(2+2)
Подъемы рук с гантелями в стороны 15+15*(2+2)
сауна
+
Подтягивания 10 раз за любое количество подходов
Подъем бревна 5+5*(3)
Арбузы, ананасы и манго + кешью
Ум очень сильно блуждает и осознанность сильно ухудшается:
во время еды,
упражнений,
работы с электроникой,
разговоров.
Покурил!:-(
прекрасное экспериментирование с маслом и кокосовым молоком. Съел рис и сом
там. Рис с маслом и соевым соусом. Перед этим выпил стаканчик кокосового
молока, как паинька.
Тошнило, появилось чувство тревоги и апатии, как во время маслянных чисток.
Ужасное ощущение. Вырвало слизью, комками белой кокосовой слизи, как с
настоящим и соевым молоком.
Отбой
Очень понравилось. Такое вот «волшебное» масло. Надеюсь с пунктом
«жирность» тоже разобрался.
23:30 00:00
111
31.12.2010
Подъем
Сны
Упражнения
Рацион
Ощущения
Интересное
7:00
Записал
Медитация, пранаяма,
Отжимания 30*(2+2)
Гантели 45*(2+2)
Приседания 60*(2+2)
Цыпочки 60*(2+2)
Подъемы рук с гантелями в стороны 15+15*(2+2)
сауна
+
мостики
и
Подтягивания 10 раз за любое количество подходов
Подъем бревна 5+5*(3)
Настроение хорошее, бодрое, хорошо пошло вставание из мостика.
На повестке дня:
Урчание в животе. ok
Скука: пранаяма+шпагаты+отжимания+медитация +1 (обязательно утром и
на выбор в полдень или обед)
еда на ночь:
срывы:
Жор: не появился, ел медленно и анализировал.
голод и страх: не чувствовал голода, ел потому что боюсь детокса
ПОТЕРЯ ВЕСА: – пока нет. Но в любом случае фрукты и овощи, даже
вареные и со специями не увеличивают массу тела, кроме как в виде
фекалий. Следует просто перестать бояться.
Отбой
Не важно начать есть с утра или позже вечерний жор с этим не связан.
отвыкаем по чуть-чуть. Сначала утром потом вечером. Хотя "правильней"
выглядит наоборот.
23:30 00:00
1.1.2011
Интересное
КОНЕЦ Дневника
Пищевые склонности на момент начала: сыроедение, фруктарианство, частые позывы
на вегетарианскую блюдоманию, редкие на «тяжелую» трупную блюдоманию, много
неотработанной остаточной веры.
Цели: Пересмотреть пищевые взгляды из неосознанных «волшебных» представлений о
пище получить объективную картину. Анализ «проблем», «срывов», реакций на пищу,
работа с ними. Метод анти-силы воли. Утверждение в фруктарианстве. Увеличение
потребления соков и воды, стремление к сокоедению, сужение рациона, обретение
уверенности, разрушение влияния «волшебства» пищи.
112
Срок: 60 дней.
Вес: 49,6 кг
Физическое состояние: кашель, резь в глазах, отеки, легкая боль в спине, язык
воспален. Из-за недельного вегетариано-блюдоманского «запоя».
Самочувствие: довольное, удовлетворенное, бодрое, возбужденное, настроение хорошее.
Результаты: очень много выводов и наблюдений. Осознал, как и чем питание схоже с
курением.
Вес: 49 кг
Физическое состояние: нормальное. В целом улучшилось.
Самочувствие: бодрое.
113
«Ловушка». Часть четвертая
6) Что находится в основании
Анализируйте. Создайте любую комбинацию вкусов и привкусов. НАБЛЮДАЙТЕ СВОИ
РЕАКЦИИ, МЫСЛИ И ЭМОЦИИ, ДЕЛО В НИХ. Лакомая еда - это всего лишь «лампочка для
собаки Павлова». «Магия пищи» разрушится сама по себе, когда вы будите отличать
фактуру, вкус, состав, степень «мертвости» пищи от их пользы и реальной в них
потребности.
Итак, вы изучили определенное число блюд, продуктов. Какой ваш вывод? К чему вы
пришли? Во что сложилась эта сложная, затягивающая, одурманивающая головоломка? Что
это за ключ, которым вы приоткрыли тайную дверь, ведущую за кулисы «волшебства»? Что
на конце ниточки, которая запуталась в этот огромный клубок? Что это за абсурдная
деталь, позволяющая вам осознать, что это сновидение, иллюзия, игра воображения? Что
это за мысль, которую вы всю жизнь принимали за свое «я» и по ошибке отождествлялись
с ней? Что оказывается в основе вашего «мира» запахов, форм, вкусов и привкусов? Что
является ингредиентом, который нужен вам, чтобы жить? Что является развлечением? В
чем смысл еды?
Настало время устроиться поудобней. Профессионала отличает компетентная
расслабленность и уверенность. Если база наблюдений и знаний достаточно сильна, то
чувство, что вы готовы, придет обязательно. Это может быть озарение, либо же медленная
аккумуляция опыта, но "пищевая" осознанность возрастет.
Если вы чувствуете силу новой пищевой веры можно начать играть тоньше.
Когда-то вам было сказано: «страха ты боишься», «мысли – реальны» вы поверили слепо,
покорно. Теперь оформите свою веру, свой мир, свои теории.
Это ваша личная версия она создана вычленена отшлифована для ваших личных целей и
может работать только для вас, главное чтобы работала, не возводите человечество на
пъедистал, не делайте догм и истин из домыслов версий и теорий. Если мир перевернулся
вставайте на голову и идите.
Может быть люди со стороны решат, что это вы его и перевернули. Так поступали гении и
великие люди? Нет! Считал ли себя Эйнштейн Эйнштейном или Дарвин Дарвином?
Пример выводов:
Наблюдения:
1. В сыроедских кругах слишком много болтовни о еде – это усложняет главное –
ПЕРЕКЛЮЧЕНИЕ интересов!!!
2. Маринование, квашение и засолка это большие обманы, потому что они
пропитывают продукт, а не просто въедаются в его поверхность, оставляя
внутренность нетронутой. Так что легко можно понять "любовь" к шашлыкам, ким
чи или даже вегетарианскому мясу из тофу.
3. (Кстати в последнем случае, у меня есть желание съесть «вегетарианскую уточку»
(подпись в столовых по-тайски), но нет желания есть «маринованное тофу» или на
114
грилле (по-английски), то есть ЯЗЫК, на котором я прочитаю надпись определит
мою реакцию. Это невообразимый бред.
4. Мнение о насыщении.
На физическом плане это тяжесть и вкусовые рецепторы;
На тонком, психическом плане насыщение происходит, как мысль: «я ем, я ем, …, я ем. Сыт». Это
происходит медленнее, потому что ум мечется между всеми чувствами, происходит отключение, и
процесс употребления пищи начинает идти неосознанно, то есть как бы «не идти». Идти в стороне
от осознавания, что этот процесс идет. С поправкой на склонность человека читать, есть, смотреть
телевизор, разговаривать во время еды, ситуация усугубляется, остается надеяться только на
ПРИВЫЧКУ останавливать себя, с легким чувством голода и т.д. в общем полагаться на удачу не
более.
5. В царстве вкусов довольно грязная игра и довольно невыгодные и непонятные
правила. Поэтому желательнее начать двигаться в сторону ослабления и
упреснения вкусов.
6. Человеку не свойственно есть что-то не обладающее вкусом, но свойственно пить.
7. Критерий жажды более показателен чем любой другой. Насыщение и пр. Продукт,
который плохо утоляет жажду, либо, что еще хуже, производит ее – употреблять не
стоит.
8. раньше я не наблюдал, а чувствовал, разве чувствующий человек видит, что он ест
трупы? Нет. Или понимает ли чувствующий человек, что переедает, перегружая
весь организм только из-за того, что его нос не устал нюхать, а язык не устал
раздражаться? Снова нет.
9. Замена дурной или вредной привычки на менее дурную или вредную весьма
сомнительное решение проблемы. Путь наименьшего сопротивления – это отказ от
привычки.
10. Сигарета удовлетворяет зависимость, которую сама вызывает.
11. Салфеточный принцип – достал одну, а половина второй уже торчит. Аванс в счет
следующего раза!!!
12. Сужение рациона. (в течение года)
Блюдомания + социальный алкоголизм + курение
- социальный алкоголизм
Около нескольких недель
+ калории и бжу и как результат
- уменьшение объема потребляемой пищи
Около месяца
- мясо = лакто-ово-вегетарианство
- ово
- лакто
- термообработанная пища
= Сыроедение
Несколько дней
- смешивание
115
13. Все мои «скрежетания зубами» подсчеты дней – были стягиванием пружины,
которая в какой-нибудь из дней обязательно выстреливала. Применение волевых
усилий в моем случае оказалось не очень полезным и довольно «тщетным». Это
какой-то «предательский» способ. Много раз я говорил себе: «ешь курицу и рыбу,
все что угодно ешь», но нет. Нужно обязательно что-нибудь нарушать. Поэтому
курицу и рыбу было запрещено есть и происходило тайком, в стороне от себя.
14. Если ты ешь что-то. Для тела это должна быть жидкость. Растительного
происхождения, в крайнем случае умерщвленное. Вкус должен быть сладким.
Остальные будут расшатывать и возбуждать.
15. Спокойствие - это то что человек получает удовлетворяя зависимости. когда
чешется рука - ее нужно почесать и зуд пройдет. Но зуд ума невозможно успокоить.
Причина - невоспитанность ума. И так человек проводит жизнь зудясь и
почесываясь и получая мгновения спокойствия, когда ничто не чешется. И вместо
того чтобы искать спокойствия, человек ищет способы борьбы с зудом, как
единственный способ обретения спокойствия.
Спокойствие на языке человека - это пассивность, инертность. "Мир" же диктует "действие есть основная форма бытия". Человек не может понять и признать, что
ищет спокойствие.
И человек, ослепленный действиями, как будто специально не видит, что за
каждым его шагом лежит стремление к спокойствию к успокоению ума.
16. В действительности едой очень сложно насладиться. Потому что сложно
сконцентрироваться, в виду "нечистости", смешанности органов чувств
задействованных в процессе удовлетворения.
17. Так ум постоянно соскальзывает, мечется между всеми пятью чувствами и мыслями,
получая сигналы и сигналы сильные. На тонком плане удовлетворение так
напоминает усталость, когда ум "выдыхается" либо же напоминрнает возбуждение,
когда ум продолжает носиться по инерции. (Что кстати идентично для секса.)
иногда, еда просто наскучивает и это такжне расцевается как насыщение.
На грубом же плане удовлетворение приходит в виде общего ослабления органов
чувств, так как тело бросает огромные усилия на обезвреживание. По-мимо
передислокации сил, наверняка происходит оглушение рецепторов языка,
ослаблению обоняния от слизи и т.д.
Поток информации от притупленных органов чувств слабеет и ум, наученный
расценивать это состояние как сытость "удовлетворяется".
В результате человек получает успокоенность мысли.
18. неприятный Запах изо рта не связан с зубами
19. Условности, как доесть, график питания, осложняют процесс прекращения трапезы.
20. Я использовал искусственные критерии выбора еды. Они возникали хаотично,
основанные на чувствах и эмоциях, то есть на мыслях. Я полагал, что чувства и
эмоции сообразны природе и инстинктам, что они являются ими. Я считал, что
116
инстинкт – это неуправляемая реакция и что природу нельзя обмануть. Хотя
природа была обманута изначально в младенчестве.
21. Моя пищевая зависимость - это зависимость от вкуса от раздражения языка
напоминает похоть, получение удовольствия от раздражения гениталий.
22. Особенность фруктов заключена в их самодостаточности, вкус, упаковка, жидкость
малотоксичны, легки.
23. Холодной в природе встречается в основном вода.
24. Из всех субстанций не обладающих вкусом приятна только вода. отваренный рис
вряд ли можно употребить с удовольствием.
25. Фрукты – состоят из сока и клетчатки их основной вкус самый яркий среди всех
растений пригодных для питания, в этом причина моего обусловленного выбора.
Это хороший пример «сбалансированной» пищи с компромиссом удовлетворения
вкуса.
Клетчатка – это балласт, контейнер для сока, который легко выводится, не отравляя
организм, не откладываясь в нем.
26. Соль
Возможно ли такое, что соленый вкус является основой шлакомании? Единственная
соленая субстанция встречающая повседневно в «природе» – это сопли.
По поводу одновкусовости скорее всего это может быть сладкий или соленый, так как
остальные вкусы в чистом виде к длительному употреблению не пригодны. Соленого как
такового нет в природе.
Не смешивание продуктов и употребление одновкусовых - облегчает процесс, но в случае
блюдомании - это немыслимо.
Скорее всего вера в необходимость столовой соли связана с блюдоманской
ослепленностью, верой в питательные вещества и подменой понятий, так соль (химическое
соединение) не обязательно обладает соленым вкусом, но на бытовом уровне это мало кого
ворлнует.
Соленая вода, если вообще усваивается, то плохо, что для блюдомана даже полезно, как
слабительное.
27. Субъективно кажется, что частью проблемы был скудный кулинарный опыт. Еда
всегда появлялась на столе. Возможно опыты помогли понять механизм, хотя не
выглядит, будто бы люди умеющие готовит видят пищу более «здраво», чем не
умеющие.
28. Привкус – это запах.
29. Главный ингредиент это - ВОДА, ЖИДКОСТЬ.
Самообман, не поступление жидкости, а использование внутренней.
Я всегда покорно думал и верил, что запивание - дурная привычка.
117
Но даже не подозревал, что сочту ошибкой не в запивании, а в употреблении того, что
нужно запить.
Иллюзии и их развенчание
Из-за обилия слагающих способов воздействия при пищевой зависимости, главная
сложность заключается в понимании, что удовлетворяется при принятии пищи.
В основе зависимости я обнаружил ИЛЛЮЗИИ, которые создают проблемы для всего
организма.
Вкус
Изюминка мяса и тофу заключена в том же в чем и риса, хлеба, макарон. Это идеальная
подложка. Они не имеют вкуса, и хорошо (в случае мяса относительно хорошо)
«принимают» вкус усилителя, специи. Фрукты обладают своим вкусом, овощи своим вкусом
не обладают, но при этом довольно плохо «принимают» вкус.
Привкусы и запахи скрывают основной вкус, создают ощущение взаимодействия, "букета".
Это утверждает иллюзию бесконечного разнообразия и оттенков кулинарии, на деле же
удовлетворение происходит на более грубом уровне.
Иллюзия разнообразия. Одна из основ зависимости – вкусы. Парадоксально, но привкусами
легко пренебречь, хотя в природе есть только они, а основные вкусы (только сладкий и
кислый из того, что пригодно в пищу) очень слабы по сравнению с «искусственной» пищей.
Но я полагал, что зависим от привкусов. От индивидуальных вкусовых характеристик
продукта.
Человек не понимает что он ест запах и может быть подсознательно это чувствуя
пытаеттся хоть как-то это обосновать. Доводя до абсурда планетарного масштаба, как к
примеру БЖУ.
Текстура и консистенция
Сенсорный обман – жирность, любая субстанция обволакивающая полость рта либо
обладающая вяжущим эффектом ощущается, как сочная.
Слуховой обман. ХРУСТ!!! Тоже ассоциируется с сочностью. Эта иллюзия действует даже с
явно обезвоженными, сухими продуктами, чаще всего в комплексе с обильным
слюноотделением.
Температура
Логически не трудно догадаться, что идеальная температура пищи – это либо атмосферная, либо температура
тела. Возможно, повышенная любовь человека к горячему связанна с тем, что горячее сильнее пахнет и его запах,
в простонародье – вкус визуально подтверждается, паром, дымком. Горячее согревает, но никто никогда не
учитывает, что горячей воды достаточно, чтобы согреться.
Запивание - температурное переключение, разнообразие. И жидкость, которой практически
нет в блюдоманской еде.
Ощущения
118
Мысли о еде - возникают слишком часто, не следует ассоциировать их с голодом; даже во
время еды возникают мысли о еде. Ошибочно отождествлять мысли с инстинктом. А мысль
о еде – с голодом.
Смысл жевания (Кроме основных: измельчение пищи и усиление слюноотделения).
Создание мелких выдохов по-мимо процесса дыхания, «проталкивание» запаха-привкуса
вверх.
Механическая часть зависимости – «пожевать чего-нибудь». Это сродни: «покурить, чтобы
занять руки» или «выпить, чтобы подержать стакан» (если последнее вам показалось
абсурдным, то можно перефразировать более знакомо: «выпить за компанию»).
Человек дал костыли даже жеванию, мол, для улучшения кровообращения в зубах и
прочее. Этот вывод может дополнительно ввести в заблуждение, что челюсть нужно
заставлять работать с орехами, сухарями и пр. Сколько людей при «рабочих» челюстях
проблем с зубами не имеют?
При возникновении «природного» желания погрызть чего-нибудь сухого и твердого –
грызите древесину.
Поддаваться на урчание в животе довольно глупо, так как оно проходит через 15-20 мин
Внешний вид
Блеск еды и слюноотделение два усложняющих фактора, при неосознанной оценке
пригодности пищи и при ее потреблении – это одна из самых сильных ИЛЛЮЗИЙ.
Так, блеск жира, кремов, желатина, глазурей, поджаристых корочек и пр, создает
ОЩУЩЕНИЕ СОЧНОСТИ. Оказавшись во рту смешиваясь со слюной (чем суше продукт, тем
обильней слюноотделение) чувство сочности подтверждается.
Привлекательность ЦВЕТА пищи. Контролируемое обугливание. В случае фруктарианства –
по крайней мере это не заблуждение это настоящий цвет.
Бре(н)до-Мифы
Так скажем с легендой о природности пищи можно решить, что мед – это хорошая еда. Это
можно сделать с радостью, так как у него очень сильный при/вкус и он напоминает
жидкость.
Теория вкусов на бытовом уровне вместимей и объемней традиционной научной и намного более практична. Так
скажем витамин Ц который «дает» человеку бодрость и уксус в блюде, который давать ее не должен, на самом
деле действуют одинаково.
Самоправда. Разрушение страхов и тревог
1. Не БЖУ, а ВЖП (вкус [включая запах и привкус], жирность, подложка)
Это три главных критерия для любого продукта, к которому у меня возникает или возникла
привязанность.
2. Кисло во рту, слизь, желудочный сок и желчь – может это способы
дезинфекции, не способы пищеварения, а способы обезвреживания ненужных
мешающих составляющих пищи.
3. Критерий жажды важнее факторов насыщения удовлетворенности и пр.
119
4. Презумпция недоказанности.
Эффекты которые наблюдаются после употребления пищи: раздражение во рту, тяжесть,
кислота во рту, сонливость и пр - являются напоминаниями, потому что в момент
употребления пищи из-за рассеянности из-за привычки болтать во время еды или смотреть
телевизор, иначе человек бы просто пропускал трапезу. И если бы еда была легкой, как
воздух, то он бы просто не замечал ее употребления в такие моменты.
Человек придумал неудобную противоречивую веру, что тело это набор бжу и пр.
Безусловно он полагался на наблюдения за собой и животными, от которых на каждом
шагу отрекается и к которым на каждом шагу обращается за примером. Но опровержений
этому можно найти столько, же при желании.
5. Хлеб - субстрат для жевания.
6. Слизь – защитная реакция организма. Нейтрализующая инородные предметы.
7. Текущие слюнки это защитная реакция на сухое вещество или обладающее
сильным вкусом. С аппетитом и «вкусностью» увязано по незнанию.
8. Сильных запахов очень мало в природе, запах стимулирует не голод, а желание
поесть или фантазию, то есть стимулирует ментальное состояние, а не
физеологическое!
9. Опасение по поводу нитратов. Человек может съесть труп или пакет чипсов, но
переживать, что фрукт накачан химией.
10. Человек помещает себя в сложные условия, считая, что при мысли о еде
начинает вырабатываться слюна и желудочный сок, так как выходит, что
каждую мысль о еде следует удовлетворить ее употреблением.
Подобные выводы были сделаны на основе работы Павлова по исследованию
условного рефлекса, ВЫРАБОТАННОГО рефлекса, программируемого рефлекса,
следовательно, также возможно себя от этого отучить.
11. Смесь белков, жиров и углеводов. Человек верит в сказку, будто бы гномики в
желудке разбирают и сортируют пищу. Тогда следует еще заедать все кубиком
металлического натрия и шматком кальция. Но этого никто делать не станет.
12. Возбуждение от сенсорного раздражения человек воспринимает как бодрость и
энергию, которую дала не пища, но вкус, ассоциации и эмоции.
13. Урчание в животе - уменьшение до норм размеров. Почему, урчание в животе
связанно с голодом и является его признаком? Почему оно проходит в среднем
через три дня голодания или питания жидкостями? Чем представлять, что
желудок сам себя переваривает, можно с таким же успехом представить, как
желудок самоочищается волнообразными движениями спихивая слизь, которую
он как каракатица или скунс обязан выпрыскивать в момент опасности.
14. Потеря веса на сыроедении – это потеря отеков.
15. Версия о важности микрофлоры, и о ее колоссальном значении, видится мне
надуманной, «хромой» и «угловатой». Положить в основу своей жизни процесс
120
ГНИЕНИЯ не видится не научным, ни естественным, ни помогающим. Он
напоминает «диетологическую топку», с калориями, с теплом, выделяемым при
сгорании.
Не удивлюсь, если однажды выяснится, что вера человека в микрофлору и помощь
кишечных бактерий - это следствие НЕЗДОРОВО уважительного отношения к ГНИЕНИЮ.
16. Моя пищеварительная система - большая, продуманная, МОЩНАЯ
СОКОВЫЖИМАЛКА. При питании фруктами ощущается, что ресурс и
выносливость ее очень велики.
17. Жидкость всасывается отдельно и быстро, твердые остатки проходят доотжим в
кишечнике. На эту мысль подтолкнул опыт фото-рвота с виноградом.
18. Костыли из пробирок. Содержание сока: его витаминный состав, элементы и
прочее, не ощущается более, чем «предвзятое» отношение на уровне «морковь
– зрение», «яблоки – железо». Я чувствую, что стимулирующая роль вкуса и
привкуса, на практике куда более велика и действенна, чем «научность»
употребления и выбора рациона.
19. Дело не в калориях и составе. Не в энзимах, витаминах и макромикроэлементах. Дело в воде – физиологически и вкусе - психологически.
20. Секретный ингредиент – ВОДА.
21. Нужна только жидкость, остальное нужно как можно легче вывести. Если
понаблюдать за собой. То именно этот критерий еле уловимо или откровенно
ощутим при выборе еды, пусть даже в самой неосознанной ситуации питания.
Обман заключается, что термически обработанная пища содержит мало
жидкости, либо она настолько далека от состояния воды, что просто
неупотребима. Как слизь каш или соленость супов, что хорошо для промывания
кишечника но не более.
Дальнейшие действия и неразрешенные вопросы
1. Качество воды?
2. Переход на соки выглядит логичным продолжением утончения зависимости,
если не получается бросить одномоментно. Употребляя в пищу соки легче
можно концентрироваться на вкусе, без какой-либо грубой нагрузки на
пищеварительную систему. Вера в клетчатку подорвана, останется только
«побороть» веру в питательные вещества витамины и прочее.
3.
приучить себя есть глядя только на еду.
4. Мыслится, что десерт после основных блюд это самая здравая традиция
которую больной пораженный ум смог создать. По крайней мер ум порезвился и
успокаивается сладким.
5. Откуда взялась привычка грызть орешки и прочее, что этим удовлетворяется?
6. Зачем твердая пища, особенно обезвоженная или мало содержащая влагу?
121
7. Всасывается ли что-нибудь через рот? Опыт показывает, что да. Сделать из
выводы.
8. Следующим шагом кажется логичным переступить через удовлетворения
вкусов. Утончить или свести к пресному.
9. Возможно ли такое что большое количество воды так же как пища
останавливает процесс детоксификации, поэтому появляется ощущение что
вода лечит, но организм выводит воду в огромных количествах.
10. Возможно ли? стремление набить желудок, испражнение тоже форма
удовлетворения, то есть воздействия, раздражжения чувствительных отделов
тела.
11. холод который чувствуешь на сыроедении? Блюдоманская пища согревает или
это реакция тела на температуру и вкус? Заменить усилением кровообращения.
Участить дыхание, быть физически активным, посещать сауну (после нее
улучшается и переносимость тепла и холода).
12. Сделать рацион практичным: арбуз и ананас, можно папайя, в крайнем случае
бананы или гуава. То, что есть везде, круглый год и дешево.
13. Разрушение авторитета фруктов, то есть дальнейшая эволюция питания.
Манго - липкость тела и переедание, сезонность, короткий период, когда вкусные, часто
дорого и трудно получить чувство насыщения.
Арбуз – косточки, громоздкость, переедание, слабый запах и редко сильный вкус.
Виноград - раздражение во рту. Сезонность, дороговизна.
Кокосовая вода - кислит не приятно. Тяжесть неприятна. Обожженные вкуснее, но мертвее.
Свежие не вкусно. Открывать кокосы быстро и занятно, то есть переедаешь только потому
что интересно их открывать.
Дуриан – сухой токсичный блюдоманский. Текстура и пр…
Ананас - неприятные ощущения на языке, оскома и заеды при чрезмерном употреблении,
сильное раздражение, нетранспорталбельность,
стимуляция аппетита.
Мангустин – пачкает, много негодных в пищу плодов приходится выбрасывать.
Апельсины - горечь косточек, сезонность, потливость.
Яблоки - мало жидкости. Вызывают жажду.
Выводы
Задумавшись о вкусах и их сути понимаешь, что у того что любишь вожделеешь, нет вкуса
и не было, как такового. Он появился из коробочки, он искусственен, он – выдумка.
122
Ощутимая часть жизни потрачена на принятие решений куда идти есть, что идти есть.
Теперь появляется необходимость потратить время на то, чтобы прекратить есть, то о чем
ты всю жизнь думал.
Больной, нервный, не уравновешенный, зависимый, обычный человек, верит, что из-за
своей развитости, он отошел от природы и «забыл» свою настоящую.
Но это не совсем так. Инстинкты работают и работают довольно хорошо, вряд ли сильно
изменившись. Стоит только убрать «волшебство». Смахнуть «магическую» пыль с еды и все
сразу же раскрывается. Никто, даже самый прожорливый человек не станет есть ничего
без специй, без соли и так далее. Без них сразу же открываются бессмысленность и
искусственность термообработанной пищи, смешанной пищи и многих растительных
продуктов.
1. Термообработанность пищи усиляет запах, это тоже сбивает с толка и человек
просто не может понять, что он есть запах и вкус, которых не должно было
быть в том, что он ест.
2.
Вкус и запах - это специи это рафинированные концентрированные жидкости и
твердые материалы, это основа для возбуждения и для желания его подавить, это
стимулятор как табак или любой другой наркотик.
3.
Очевидно что если у вкуса вообще есть какое-то предназначение то это сигнал к
употребимости того или иного, не способ удовлетворения.
4.
Самый страшный обман из-за которого были придуманы национальные кухни,
кулинария в целом и диетология - лженаука, сравнимая со святостой инквизицией:
оправдать потребность в том, что никто никогда не стал бы есть в отсутствии
стимуляторов. Белки, жиры и углеводы - отговорка сложная и пробирочная. Так
героинист защищал бы героин не знай он что это наркотик.
5. Сколько громоздких теорий и вымыслов построено мощными цитаделями и
потрясающими лабиринтами, скрывающими в сердцевине себя маленький
ветхий пыльный мешочек специй? Сколько сил, средств и времени потрачено на
их возведение, как можно рушить такую красоту и такой комфортный мир?
6. Бесконечные полемики вегетарианцев и мясоедов и сыроедов, в общем
человечества – почти религиозны. Если бы все понимали, что это лишь вопрос
веры, а свобода верить есть у каждого, то может быть меняться было бы проще
7. Человек увязал желание определенного вкуса с желанием определенного
запаха и непомерно усугубил все, подстелив под прихоть целую научную
лабораторию и библиотеку. Что может вдруг захотеться белков, витамина Ц и
так далее.
8. Текстуру и консистенцию человек превратил в бжу. Возбуждение от вкуса и
запаха прочно связал с утолением голода, мысли о еде "превратил" в инстинкт
самосохранения от основного в рационе сладкого и кислого пришел к соленому
горькому и острому.
9. Как типичный наркоман увеличил дозу, настолько, что природные вкусы
кажутся слабыми и плохо подходят в пищу, так как потребность
гипертрофированна.
123
10. Развил медицину косметологию и пр системы для борьбы с результатами
токсификации тела и пытается сгладить неугодное следствие, отягчая причину засорение ума и тела.
11. Использование инструментов взаимодействия с действительностью (зрение,
слух, обоняние, вкус и осязание) в качестве инструментов для удовлетворения
неуправляемых почти хаотично возникающих мыслей и реакиций (ума).
12. Человек выстроил огромное царство еды, возвел ее в статус национального
достояния, культуры и традиций. Развил индустрию, образ жизни, интересы на
почве и вокруг питания. Иными словами, как это бывает в погоне за прибылью:
перепутал цель и средство, но у человека не так много целей - жизнь и жизнь
счастливая.
13. Сколько животных погибло из-за незнания, не от любви, не от пристрастия или
зависимости, ни в коем случае от потребности, а всего лишь от незнания?
Скольких близких вы потеряли или потеряете раньше, чем это могло бы
произойти, сколько денег потрачено на еду, рестораны, праздники и болезни,
лекарства и докторов, которые были впустую и не привели ни к чему кроме
поддержания все падающей планки качества жизни?
ПРИЯТНОГО СНЯТИЯ АБСТИНЕНТНОГО СИНДРОМА!
124