Курсовой проект - Гжельский государственный художественно

По состоянию на 20.09.2014
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
ГОУ ВПО
Гжельский государственный художественно-промышленный институт
Кафедра сервиса и туризма
Методические указания к курсовому проектированию
по дисциплине «Технология продаж»
Для студентов специальностей:
100400 - «Туризм»
101100 - «Гостиничное дело»
Составитель: к.э.н. Чумарин А.Р., доцент ГГХПИ
МО, Раменский р-н, пос. Электроизолятор
2014
По состоянию на 20.09.2014
1. Введение
Настоящее пособие предназначено для студентов очного обучения, изучающих
дисциплину «Технология продаж».
Курсовой проект является завершающим этапом подготовки специалистов по
изучению данной дисциплины, в ходе которого студенту предлагается применить на
практике полученные во время теоретического обучения знания и навыки.
Методические указания имеют своей целью определить единые требования к
содержанию, качеству и оформлению курсового проекта, организацию его выполнения и
защиты.
2. Цель и задачи курсового проекта
Целью курсового проекта являются:
разработка студентом учебно-исследовательской работы по вопросам для курсового
проектирования по дисциплине «Технология продаж»;
осуществление контроля над самостоятельной работой студента;
оказание помощи в усвоении материала разделов дисциплины.
Студенту представляется возможность самостоятельно рассмотреть тему, выявить
проблемные вопросы, «узкие места» и сделать грамотные, профессиональные выводы, а
также, при необходимости, дать рациональные предложения по решению названных
вопросов.
Задачами курсового проектирования являются:
закрепление и углубление знаний, полученных в процессе изучения курса;
приобретение новых знаний по дисциплине;
приобретение навыков научно-исследовательской работы, умения работать с научной
литературой, самостоятельно делать выводы и обобщать полученные результаты.
Процесс работы над курсовым проектом разбивается на ряд взаимосвязанных
этапов:
выбор темы курсового проекта;
тематический поиск информационных источников;
аналитическая обработка найденных документов;
практическая подготовка результатов исследования и табличного материала;
обобщающие выводы и заключения;
оформление результатов работы.
3. Порядок выполнения курсовой работы
Выбор темы курсового проекта.
Курсовой проект выполняется по темам курсовых проектов, оговоренным в данном
указании (см. раздел 4).
Выбор темы осуществляется студентом из списка самостоятельно.
Выбор одной темы несколькими студентами не поощряется.
До момента утверждения темы, по согласованию с преподавателем дисциплины,
допускается замена или уточнение тем, по оговоренному списку.
После утверждения преподавателем, изменение темы (задания) не допускается.
Требования к оформлению результатов.
Структура курсового проекта
По состоянию на 20.09.2014
Обязательными структурными элементами курсового проекта являются:
1. Титульный лист;
2. Содержание (оглавление);
3. Введение (min. 1-2 листа);
4. Основная часть, может быть разбита на подтемы (min.10-12 листов);
5. Заключение (min. 2-3 листа);
6. Список используемой литературы.
Курсовой проект выполняется на листах стандартного формата А4. На листах
курсового проекта необходимо предусмотреть поля: сверху/снизу – 20 мм, слева – 30 мм,
справа 10 мм. Курсовой проект выполняется в виде напечатанного текста, распечатанного
на принтере. Основной шрифт Times New Roman 13, интервал полуторный.
Страницы нумеруются арабскими цифрами (справа, вверху), начиная с титульного
листа, но номера страниц идут с первого листа текста проекта. Таблицы, иллюстрации и
пр., расположенные на отдельных листах, включаются в общую нумерацию.
Типовой образец титульного листа приведен в приложении № 1.
Обязательные условия для курсового проекта
Обязательным условием является наличие в курсовой проекте табличного
материала, схем, рисунков и др. наглядных материалов.
Защита курсового проекта
Готовый отчет по курсовому проекту предъявляется преподавателю в сроки,
установленные учебным планом по специальности.
В случае если тема курсового проекта раскрыта на высоком профессиональном
уровне, оформление проведено согласно требованиям настоящих указаний, работа может
быть оценена преподавателем без дополнительной защиты.
Дополнительно, поощряется представление курсового материала в виде
презентации (в т.ч. компьютерной).
Если результаты предъявленной работы не соответствуют требованиям настоящих
указаний, студенту – автору назначается срок защиты курсового проекта.
Студенты, не защитившие курсовой проект к экзамену не допускаются.
4. Перечень основных тем для курсовых проектов
При выборе темы студент должен учитывать уровень своей теоретической
подготовки, наличие и доступность необходимых источников информации и личную
заинтересованность.
1. Оценка эффективности методов и средств рекламной кампании московского
турагентства (по выбору студента).
2. Оценка эффективности методов и средств рекламной кампании подмосковного
турагентства (по выбору студента).
3. Оценка эффективности методов и средств рекламной кампании регионального
турагентства (по выбору студента).
4. Разработка рекламной программы при открытии нового отеля (месторасположение и
бюджет по выбору студента).
5. Разработка рекламной программы для презентации нового турпродукта.
По состоянию на 20.09.2014
6. Разработка рекламной программы для обеспечения роста продаж действующего
турагентства.
7. Разработка рекламной программы и выбор каналов сбыта услуг экстремального туризма
(по выбору студента).
8. Критический анализ сайта туроператора (по выбору студента).
9. Критический анализ сайта турагентства (по выбору студента).
10.Критический анализ сайта отеля (по выбору студента).
11.Создание собственного сайта предприятия туриндустрии.
12.Сравнительный анализ сайтов туркомпаний (по выбору студента).
13.Критический анализ поисково-информационной системы бронирования туров (по
выбору студента).
14.Сравнительный анализ поисково-информационных систем бронирования туров (по
выбору студента).
15.Особенности личных продаж турпродукта.
16.Агентская продажа туруслуг по телефону.
17.Программы повышения лояльности клиентов турагентства.
18.Потребности клиентов турагентства.
19.Работа с клиентской базой турагентства.
20.Нестандартные приемы продвижения туруслуг.
21.Средства распространения туристской рекламы.
22.Участие предприятия туриндустрии (по выбору студента) в выставочно-ярмарочных
мероприятиях.
23.Фирменный стиль предприятия туриндустрии (по выбору студента).
24.Цели и методы стимулирования сбыта услуг туристской индустрии.
25.Сбытовая стратегия предприятия туриндустрии (по выбору студента).
26.Ценовая стратегия предприятия туриндустрии (по выбору студента).
27.Сравнительный анализ офисов туркомпаний (по выбору студента).
28.Критический анализ офиса турфирмы (по выбору студента).
29.Особенности выбора помещения для офиса турфирмы.
30.Определение целевой аудитории турфирмы.
31.Выбор профиля деятельности турфирмы.
32.Выбор турфирмой основных направлений для продажи.
33.Выбор названия предприятия туриндустрии.
34.Работа с претензиями потребителей услуг туристской индустрии.
35.Особенности продаж экскурсионных услуг.
36.Особенности продаж транспортных услуг.
37.Особенности продаж гостиничных услуг.
38.Особенности продаж услуг предприятий питания.
По состоянию на 20.09.2014
39.Анализ потребителей турагенства (по выбору студента).
40.Анализ конкурентной среды туркомпании (по выбору студента).
41.Способы реализации услуг туристской индустрии.
42.Офисные технологии туроператорской компании.
43.Офисные технологии турагентской компании.
44.Агентская политика туроператорской компании.
45.Создание и функционирование турагентских сетей.
46.Основные принципы размещения предприятий туристской индустрии.
47.Технологическая документация сопровождения продаж услуг туристской индустрии.
48.Варианты оплаты при осуществлении продаж услуг туристской индустрии.
49.Особенности продаж услуг туристской индустрии по телефону.
50.Особенности продаж услуг туристской индустрии через Интернет.
51.Договорные
индустрии.
взаимоотношения
при
осуществлении
продаж
услуг
туристской
52.Основные этапы создания туристской фирмы.
53.Организационная структура туристской фирмы.
54.Анализ факторов неудач при организации продаж услуг туристской индустрии.
55.Классификация и характеристика потребителей
предложениям услуг туристской индустрии.
по
их
восприимчивости
к
56.Особенности продаж услуг специальных видов туризма.
57.Особенности продаж услуг въездного туризма.
58.Особенности продаж VIP-туров.
59.Мотивация персонала
стимулирования продаж.
предприятий
туристской
индустрии
как
средство
60.Регулирование качества обслуживания как средство стимулирования продаж услуг
туристской индустрии.
61.Перспективные технологии продаж услуг туристской индустрии.
62.Технология обслуживания клиента в офисе турагентства.
63.Нормативно-правовое обеспечение продаж услуг туристской индустрии
Перечень рекомендуемой литературы
Основная литература:
1. Мохова Ю.А., Мохов Г.А. Турфирма: с чего начать, как преуспеть. – СПб.: Питер, 2010.
– 240 с.
2. Дурович А.П. Маркетинг в туризме: учебное пособие. – Минск: Новое знание, 2007. –
496 с.
3. Черных Н.Б. Технология путешествий и организация обслуживания клиентов. – М.:
Советский спорт, 2008. Дополнительная литература:
По состоянию на 20.09.2014
4. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент туризма: учебник. – М.: Финансы и
статистика, 2005. – 288 с.
5. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Информационные технологии управления в туризме:
учебное пособие. – М.: КНОРУС, 2007. – 104 с.
6. Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»7. Быстров С.А.,
Воронцова М.Г. Туризм: макроэкономика и микроэкономика. – СПб.: Издательский дом
Герда, 2008. – 464 с.
Номер
варианта
Направление исследования
1
Тенденции развития туриндустрии на современном этапе и их влияние на
технологии продаж услуг туриндустрии.
2
Каковы основные характеристики нового типа массового потребителя и какое
влияние каждая из них оказывает на технологии продаж.
3
Особенности технологии продаж в сфере услуг.
4
Особенности обслуживания клиентов в индустрии гостеприимства.
5
Методы взаимодействия с клиентами в индустрии гостеприимства.
7
8
Управление корпоративной культурой и максимизация продаж, как инструмента
коммуникативного маркетинга.
Туристские продажи: Продвижение, продажи, сбыт.
Туристские продажи как структурированный процесс
9
Взаимосвязь маркетинга и системы продаж предприятий индустрии гостеприимства.
10
11
Внутренние и внешние каналы сбыта и их особенности.
Системы продвижения туристского продукта
12
Основные формы продажи туристского продукта. Их достоинства и недостатки
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
Стратегии в туристском бизнесе.
Определение миссии и целей туристских фирм.
Анализ внешней среды и конкурентных сил.
Внутрифирменное планирование.
Сигментирование потребительского рынка.
Многофакторное сигментирование.
Позиционирование товара.
Стратегии позиционирования.
Составляющие комплекса продвижения.
Реклама и паблик релейенз в технологии продаж
Личные продажи и стимулирование сбыта
Особенности технологии продаж в сфере услуг.
Специфика технологии продаж услуг индустрии гостеприимства.
6
По состоянию на 20.09.2014
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
Особенности обслуживания клиентов в индустрии гостеприимства.
Продвижение, продажи и сбыт в сфере услуг.
Методы взаимодействия с клиентами в индустрии гостеприимства.
Формирование корпоративной культуры в индустрии гостеприимства, нацеленной
на потребителя.
Работа с очередями.
Формирование корпоративной культуры в индустрии гостеприимства, нацеленной
на потребителя.
Обеспечение комфортной внутренней и внешней среды при продаже продукта.
Работа с возражениями и сомнениями клиента компании индустрии
гостеприимства.
Методы завершения продаж услуг индустрии гостеприимства.
Классификации жалоб, работа с жалобами.
Определение и выбор целевых сегментов рынка.
Способы концентрации на удовлетворении потребностей клиента.
Разрешение конфликтных ситуаций.
5. Основные сроки по работе с курсовым проектом
1. Выбор темы и утверждение преподавателем – не позднее 19.11.2014 года.
Согласование и утверждение может проводиться дистанционно по e-mail
Andrey.Chumarin@npp-zvezda.ru
2. Контроль за выполнением курсового проекта, также помощь в процессе работы
осуществляется по субботам начиная с 18.11.2014 года, или дистанционно (cм.
выше).
3. Окончательный отчет по курсовой работе должен быть представлен к защите не
позднее 07.12.2014 года.
6. Список рекомендуемой литературы
6.1. Основная литература
1. Технологии продаж турпродукта: учебник для студ. учреждений высш. проф.
образования / Т. В. Виноградова. — М.: Издательский центр «Академия», 2012. — 240 с.
— (Cер. Бакалавриат).
2. Виноградова Т., Закорин Н., Тубелис Р. Технология продаж услуг туристской
индустрии. – М.: Академия, 2010.
3. Сухов Р.И. Технологии и организация продаж в туристском агентстве. – М.: МарТ,
Феникс, 2010.
4. Ушаков, Денис Сергеевич. Технологии продаж в туристическом бизнесе / Д. С. Ушаков.
— Ростов-на-Дону : Феникс, 2006. — 240 с.
5. Экономика и статистика туризма: Учебное пособие. 2-е изд. перераб. и доп. - М.
Издательство РДЛ. 2004. - 376 с.
По состоянию на 20.09.2014
6.2. Дополнительная литература
1. Статья: Тенденции развития международного туризма (Гаранья И.) ("Туризм: право и
экономика", 2012, N 2). Источник - КонсультантПлюс.
2. Статья: Перспективы развития пенсионного туризма в современном обществе и
проблемы его реализации в России (Щекин Г.Ю.) ("Социальное и пенсионное право",
2011, N 4). Источник - КонсультантПлюс.
3. С.А. Быстров, М.Г. Воронцова. Туризм: макроэкономика и микроэкономика. – СПб.:
«Издательский дом Герда», 2007. – 464 с.
4. Дурович А. П. Организация туризма / А. П. Дурович. – СПб.: Питер, 2009.
5. Лесник, А. Л. Гостиничный маркетинг: теория и практика максимизации продаж / А. Л.
Лесник. - М.: , 2009.
6. Чудновский, А. Д. Управление индустрией туризма: учебное пособие для вузов / А. Д.
Чудновский, М. А. Жукова, В. С. Сенин. - Изд. 4-е, испр. и доп. - М.: КНОРУС, 2009.
6.3. Законодательная база:
1. Постановление Правительства РФ от 02.08.2011 N 644 (ред. от 18.09.2012) «О
федеральной целевой программе «Развитие внутреннего и въездного туризма в
Российской Федерации (2011 - 2018 годы)». Источник - КонсультантПлюс.
2. Распоряжение Правительства РФ от 19.07.2010 N 1230-р «Об утверждении Концепции
федеральной целевой программы "Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 2016 годы)" Источник - КонсультантПлюс.
3. Распоряжение Правительства РФ от 22.12.2011 N 2322-р <Об утверждении Концепции
развития системы особо охраняемых природных территорий федерального значения на
период до 2020 года> (вместе с "Планом мероприятий по реализации Концепции развития
системы особо охраняемых природных территорий федерального значения на период до
2020 года"). Источник - КонсультантПлюс.
4. Распоряжение Правительства РФ от 27.12.2012 N 2567-р «Об утверждении
государственной программы Российской Федерации "Развитие культуры и туризма" на
2013 - 2020 годы». Источник - КонсультантПлюс.
5. Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ (ред. от 03.05.2012) "Об основах туристской
деятельности в Российской Федерации" (с изм. и доп., вступающими в силу с 01.11.2012).
Источник - КонсультантПлюс.
6.4. Базы данных, информационно-справочные и поисковые системы:
1. Туристические серверы. Режимы доступа: www.tours.ru; http://www.100 dorog.ru;
http://www.tarantas.ru; http://www.turgid.ru; http: //www. tours. e-burg. ru; http: / /www.
tourism. mobile. ru и другие серверы.
По состоянию на 20.09.2014
2. Туристская информационная система. Режим доступа: http: // www.tos.ru
3. Туроператор Natalie-Tours. Режим доступа: http: //www.natalie-tours.ru
4. Туристический еженедельник Инфо-СИТИ. Режим доступа: http: //www.infocity.ru
По состоянию на 20.09.2014
Приложение № 1 (образец титульного листа)
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
ГОУ ВПО
Гжельский государственный художественно-промышленный институт
Кафедра сервиса и туризма
Специальность _______________________ курс/группа №
ФИО
Курсовой проект
по дисциплине «Технология продаж»
на тему
«___________________________________________________________»
Дата составления студентом _________2013г.
Дата утверждения преподавателем _________ 2013г.
Оценка курсового проекта преподавателем
__________________
ФИО, дата и подпись руководителя___________________________
МО, Раменский р-н, пос. Электроизолятор
2013