Руководство по эксплуатации Накопители для подносов

Руководство
по эксплуатации
Накопители для подносов
43.3004.1 - C41
Мы оставляем за собой право на технические изменения
Накопители для подносов
Содержание
Общие замечания .......................................................... 3
Эксплуатация аппаратов .............................................. 3
Информация по эксплуатации .................................... 3
Табличка паспортных данных .................................... 4
Внешний вид устройства ............................................. 4
Инструкции по безопасности ...................................... 5
Эксплуатация ................................................................. 6
Регулирование платформы штабеля .................................... 6т
Настройка пружин на необходимую высоту раздачи 6
Расчёт вместимости накопителя
7
Ввод в эксплуатацию ................................................................8
Использование аппарата .........................................................8
Вставка подносов
8
Извлечение подносов
8
Транспортирование
8
Завершение работы ..................................................................8
Чистка и уход ................................................................. 9
Полезная информация относительно
"высококачественной нержавеющей стали"
Общие принципы работы с аппаратами из
"высококачественной нержавеющей стали"
9
9
Помощь в случае неисправностей ........................... 10
Технические данные ................................................... 11
Запасные части ............................................................ 11
2
43.3004.1
Накопители для подносов
Общие замечания
Возможность модификации
Изделия, рассматриваемые в настоящем руководстве по эксплуатации, были разработаны с учётом требований рынка и по самой современной технологии. HUPFER® оставляет за собой право на модификацию изделия и сопутствующей технической документации,
поскольку эти изменения делаются с целью дальнейшего усовершенствования. Определяющими всегда являются технические данные и нагрузочная способность, декларированные как обязательные
при подтверждении заказа, а также описание характеристик и функциональных возможностей.
Упаковка и транспортировка
Приобретённое Вами изделие производства HUPFER® было подвергнуто тщательной проверке функциональности и упаковано в чистом состоянии. Упаковка содержит пригодные для переработки материалы и в силу этого, подлежит ликвидации в надлежащем порядке.
Эксплуатация аппаратов
TAG-1/53-37:
Закрытый 1-стопочный накопитель подносов стандарта EN и GN
предназначен для использования в качестве диспенсера для подносов в обеденной зоне кафетериев, баров, ресторанов и бистро. В
противоположность открытым накопителям, стопка подносов поддерживается направляющими по всей высоте и со всех сторон, поэтому её нельзя опрокинуть по неосторожности. Кроме того, можно
подавать подносы различных цветов и форматов, не нарушая этим
общее зрительное впечатление от системы.
TA-2/53-37:
Закрытый с торцов 2-стопочный накопитель с большой грузоподъёмностью для подносов стандарта EN и GN. Большая вместимость делает его оптимально пригодным для использования на конвейерных
линиях раздачи.
Примечание:

Перед первым использованием, с металлических панелей необходимо снять защитную плёнку.
Информация по эксплуатации
Внимательно ознакомьтесь с данными инструкциями по эксплуатации перед вводом аппарата в работу. Обеспечьте проведение инструктажа рабочему персоналу относительно источников опасности и
возможных неисправностях.
В данных инструкциях по эксплуатации важные рекомендации по
безопасности и предотвращению убытков отмечаются знаком "Внимание".
Внимание, рекомендации по безопасности и предотвращению
потерь!
Рекомендации, отмеченные этим знаком, должны быть приняты во
внимание рабочим персоналом.
Этим знаком отмечаются полезные советы по работе с устройством.
Накопители для подносов
Табличка паспортных данных
Изготовитель
Потребляемый ток
Модель *
Макс. безопасная нагрузка
№ детали*
Отметка об испытаниях
№ заказа *
Тип защиты
Серийный № *
Знак соответствия
Номинальное напряжение
Хладопроизводительность
Потребляемая мощность
Хладагент
* обязательные подробности на случай послепродажного обслуживания
Внешний вид устройства





Безопасные ручки с защитными бамперами
Колёса с полной фиксацией
Платформа штабеля
Защитные бамперы
Колёса без фиксации
Фурнитура, поставляемая по отдельному заказу

Расположенный по периметру противоударный бампер, изготовленный из ударостойкой пластмассы.

Колёса, изготовленные из хромоникелевой стали 1.4301,
Ø 125 мм, как без фиксации, так и с фиксацией, с крепёжной
планкой
Номера деталей можно взять из нашего действующего прейскуранта.
4
43.3004.1
Накопители для подносов
Инструкции по безопасности

Накопители предназначены для транспортировки
Транспортировка других грузов не допускается.

Накопитель TAG-1/53-37 не имеет никакой облицовки внутреннего
отделения. Поэтому он не пригоден для универсальных подносов
460 x 344 мм, подносов для завтраков 325 x 212 мм и трапецеидальных подносов B = 480/H = 350 мм.

Полуоткрытая конструкция накопителя TA-2/53-37 подходит только для подносов стандарта EN и GN. Подносы других размеров
использовать не допускается.

Высота раздачи должна быть подогнана к используемому типу
подносов перед загрузкой накопителя. См. стр. 6.

Во избежание травмирования рук всегда следите, чтобы высота
раздачи не опускалась ниже верхнего края контейнера.

Никогда не вжимайте платформу штабеля внутрь вручную
(например, для чистки). В противном случае, при отпускании
платформы есть опасность получения травм.

Транспортирование следует выполнять только по ровному полу.
Перемещение аппарата по очень неровному полу может привести
к повреждению шасси.

Аппарат предназначен исключительно для передвижения вручную. Механический вспомогательный транспорт не допускается.
Опасность получения травм и выхода из строя.

В случае транспортировки с помощью вспомогательных средств,
например, грузовым транспортом, аппарат должен быть закреплён. Фиксаторы не являются достаточно надёжным средством
фиксации при транспортировке.

Во время перемещения всегда держите руками обе ручки, никогда
не отпускайте аппарат при его передвижении.

Передвижение аппарата по наклонной плоскости или ступеням не
допускается.

При приближении к стенам или объезжая препятствия, всегда обращайте внимание на стоящих на пути людей. Опасность получения травм.

Во время передвижения не перемещайте аппарат быстрее скорости пешего шага. Сильно загруженные накопители сложно тормозить и удерживать. При необходимости, передвижение осуществляйте с помощником.

При опрокидывании накопителя вследствие внешнего воздействия или по неосторожности, никогда не поднимайте его вручную. Опасность получения травм!

Не садитесь и не становитесь на аппарат. Перевозить людей на
аппарате не допускается.

Не оставляйте аппарат на наклонном полу.

После остановки, аппараты следует закрепить от укатывания с
помощью обоих фиксаторов.

Допустимая температура колёс находится в пределах от -20°С до
+50°С. Работа вне этого температурного диапазона может привести к ослаблению структуры материала. В этом случае нельзя исключать возможность механических повреждений.

Соблюдайте инструкции по чистке.

Не допускается чистка аппарата с помощью пароочистителей или
очистителей высокого давления.
подносов.
Накопители для подносов
Эксплуатация
Регулирование платформы штабеля
Перед началом работы всегда проверяйте, правильно ли отрегулирован накопитель на тип используемых подносов.
В отдельном порядке необходимо проверять следующее:

соответствуют ли подносы,

настроена ли высота раздачи или извлечения таким образом,
чтобы не допускать возможность получения травм или не причинять неудобства персоналу.
Как правило, требуется заново настроить аппарат при изменении хотя бы одного из следующих параметров: диаметра или длины бортика, высоты Н1, высоты штабеля Н11 и нагрузки.
Настройка пружин на необходимую высоту раздачи
Высоту раздачи следует подстраивать под используемые подносы
перед загрузкой накопителя. Высота раздачи должна быть отрегулирована таким образом, чтобы верхние подносы неизменно выдвигались вверх на постоянную высоту от 3 до 5 см над верхним краем
корпуса.

Если подносы выдвигаются на большую высоту, чем указанная,
это может привести к несчастным случаям или травмированию
вследствие опрокидывания штабеля.

Если уровень опускается ниже высоты раздачи, может возникнуть
опасность защемления пальцев при извлечении подносов.
Шаг 1 – Проверка настройки пружин

Чтобы проверить высоту раздачи, поместите на платформу стопку
из 15 ÷ 20 подносов.

Подождите ответной реакции.

Если высота извлечения подносов примерно на 4 см выше верхнего края накопителя, то система пружин настроена правильно.

Если штабель опускается незначительно или не опускается совсем, отрегулируйте высоту извлечения, изменяя настройку пружин.
Шаг 2 – Изменение настройки пружин
Высота раздачи устанавливается / изменяется установкой или снятием пружин с 2 крепёжных планок. В случае модели TAG-1/53-37,
пружины распределяются на 6 групп, каждая состоит из 5 жёстких
основных пружин  и 1 более слабой регулировочной пружины . В
модели TA-2/53-37 – на 11 групп, каждая из 10 жёстких основных
пружин  и 1 более слабой регулировочной пружины .
6

Если высота раздачи слишком большая, необходимо снять
настроечные пружины.

Если высота раздачи слишком мала, необходимо установить
настроечные пружины.

Поскольку накопитель рассчитан на максимальную допустимую
нагрузку, система пружин, установленная на накопителе, полностью соответствует любым имеющимся в продаже подносам. В
редких случаях система пружин может не соответствовать, и нужно будет использовать дополнительные пружины. Номер детали
можно найти в перечне запасных частей на стр. 11.
43.3004.1
Накопители для подносов
Порядок настройки пружин:
Соблюдайте осторожность при извлечении платформы штабеля и
установке её обратно. При неправильном обращении, имеется опасность защемления ваших пальцев.
При установке пружин на острые кромки, особую осторожность соблюдайте при работе с концами пружин растяжения. Имеется опасность получения травм.

Извлеките вставленные подносы.

Равномерно поднимите платформу штабеля, вставив пальцы в
соответствующие отверстия, и поставьте её на накопитель.
Затем возьмите платформу обеими руками и опустите её на соответствующее место.

Установите или снимите регулировочные пружины, одинаково для
всех групп пружин.

Для равномерного, без трения, хода платформы штабеля требуется симметричное распределение пружин между 2 крепёжными
планками. Симметричное распределение пружин между крепёжными планками не вызывает особых затруднений.

Желательно снять настроечные пружины. По возможности, всегда
оставляйте основные пружины. Всегда снимайте пружины с нижней точки крепления.

Затем вставьте платформу штабеля обратно, удерживая её за
отверстия для пальцев. Если платформа вставлена правильно,
направляющие ролики должны быть направлены внутрь накопителя, в противном случае, подносы могут загрязниться.
Этапы "Проверка настройки пружин" (1) и "Изменение настройки
пружин" (2) необходимо повторить столько раз, сколько потребуется
для установки высоты раздачи в пределах от 3 см до 5 см.

При условии, что всегда используются одни и те же подносы,
установку высоты раздачи необходимо выполнить только один
раз.
Расчёт вместимости накопителя
Все ведущие изготовители предоставляют необходимые данные для
расчёта промежуточной высоты штабеля следующим образом:
Н1 = высота одного подноса
Н11 = высота 11 подносов
Промежуточная высота в штабеле HZ вычисляется по следующей
формуле:
HZ = (H11 - H1) / 10
Пример:
Если, например, H11 = 90 мм, а Н1 = 15 мм, это даст промежуточную
высоту в штабеле (HZ), равную 7,5 мм.
Теперь, вместе с высотой штабеля накопителя Hs, вместимость
накопителя К в одной стопке можно рассчитать следующим образом:
K = (HS- H1) / HZ + 1
Пример:
Высота штабеля накопителя Hs = 620 мм (с выступом 50 мм) и
H1 = 15 мм дают высоту, равную 605 мм.
Этот результат следует разделить на промежуточную высоту в штабеле HZ = 7,5 мм, что даст в результате 80. Чтобы определить вместимость К, к этому нужно прибавить ещё один поднос.
Накопители для подносов
Ввод в эксплуатацию
Перед вводом аппарата в эксплуатацию, его необходимо очистить и
высушить.
Соблюдайте приведённые на стр. 5 инструкции по безопасности.
Использование аппарата
Накопитель TAG-1/53-37 не имеет облицовки внутреннего отделения.
Поэтому он не пригоден для универсальных подносов 460 x 344 мм,
подносов для завтраков 325 x 212 мм и трапецеидальных подносов B
= 480/H = 350 мм.
Полуоткрытая конструкция накопителя TA-2/53-37 подходит только
для подносов стандарта EN и GN. Подносы других размеров использовать не допускается.
Вставка подносов

Прежде чем вставлять подносы, необходимо правильно установить высоту штабелирования.

Вставку подносов осуществляйте по отдельности, либо небольшими удобными в обращении стопками.
Подносы вставляются в следующем порядке:

Поставьте и медленно опустите первый поднос по центру места
штабелирования.

Поставьте другие подносы таким образом, чтобы они точно вошли
в уже находящиеся в штабеле подносы.

Накопитель заполняют до максимального уровня, когда верхние
края стопки подносов находятся примерно на 5 см выше верхнего
края накопителя.
Извлечение подносов

Извлекайте подносы из стопки.
Транспортирование

Соблюдайте приведённые на стр. 5 инструкции по безопасности.

Отпустите оба фиксатора.

Удерживая аппарат за ручки, переместите его к месту назначения.

Находясь на месте назначения, зафиксируйте оба фиксатора,
чтобы уберечь аппарат от случайного перемещения.

Выполните чистку аппарата.
Завершение работы
8
43.3004.1
Накопители для подносов
Чистка и уход
Не допускается чистка аппарата с помощью пароочистителей или
очистителей высокого давления.
Не допускается чистка накопителя струёй воды или водой под давлением.

Для проведения чистки, платформу штабеля можно извлечь без
применения каких-либо приспособлений.

Чистку накопителя выполняйте сухим способом, либо тщательно
осушайте его после чистки, во избежание появления плесени, неконтролируемого развития микроорганизмов и бактерий и связанного с этим загрязнения подносов.

Только для TAG-1/53-37
Основание из нержавеющей стали имеет отверстия для очистки
(Ø = 5 см). Эти отверстия служат в качестве сливных отверстий
для чистящей жидкости, которая стекает внутрь накопителя.
Полезная информация относительно "высококачественной нержавеющей стали"
Устойчивость к коррозии нержавеющих сталей основана на инертном
слое, который формируется на поверхности при контакте с кислородом. Кислорода в воздухе достаточно для образования инертного
слоя, так что повреждение инертного слоя от механического воздействия может быть устранено автоматически. Инертный слой создаётся и восстанавливается быстрее, если сталь входит в контакт с кислородом, содержащимся в проточной воде. Дополнительный эффект
достигается кислотами, имеющими оксидирующее действие (азотной
или щавелевой кислотой). Эти кислоты применяют, если сталь была
сильно подвергнута химическому воздействию, в связи с чем, в значительной мере утеряла свой инертный слой. Инертный слой может
быть повреждён химически или разрушен средствами, обладающими
дезоксигенизирующим воздействием, когда сталь входит в соприкосновение с ними, находящимися в концентрированной форме, либо
при высоких температурах. Такими агрессивными веществами являются, например:
 вещества, содержащие соль или серу
 хлориды (соли)
 концентраты специй, таких как горчица, уксусная эссенция, кубики
приправ, солевые растворы и т.д.
Дополнительное повреждение может возникнуть от:
 посторонней ржавчины (например, от других компонентов, приспособлений или налёта ржавчины)
 частиц железа (например, шлифовальная пыль)
 контакта с цветными металлами (образование гальванической
пары)
 недостатка кислорода (например, отсутствие доступа воздуха,
вода с низким содержанием кислорода).
Общие принципы работы с аппаратами из "высококачественной
нержавеющей стали"
Всегда держите поверхности аппаратов из нержавеющей стали в чистом состоянии и доступными для контакта с воздухом.
Удаляйте образования известковых отложений, загрязнений, остатки
крахмала и яичного белка путём ежедневной чистки. Под ними может
возникнуть коррозия из-за недостаточного доступа воздуха. Не допускается использование отбеливающих и хлорсодержащих моющих
средств. При отсутствии отдельных указаний по проведению чистки,
в любом случае пользуйтесь моющими средствами с малым содержанием хлоридов.
Накопители для подносов
После каждой операции чистки удаляйте все остатки чистящих
средств, путём ополаскивания большим количеством чистой воды.
После чего, поверхность следует тщательно осушить.
Не допускайте контакта поверхностей из нержавеющей стали с концентрированными кислотами, солями и т.д., дольше, чем это необходимо. Кислотные испарения, которые образуются во время чистки
кафельной плитки, также способствуют коррозии "высококачественной нержавеющей стали".
Особенно избегайте повреждения поверхностей из нержавеющей
стали металлами, не относящимися к нержавеющей стали. Частицы
инородных металлов выделяют незначительное количество химических элементов, которые могут вызвать коррозию. В любом случае
необходимо избегать контакта с железом и сталью, поскольку это
приводит к внешней коррозии. Если нержавеющая сталь вступает в
контакт с железом (стальной губкой, стружкой из труб, водой, содержащей железо), это может послужить началом коррозии. Поэтому
при механической чистке пользуйтесь губками исключительно из высококачественной стали или щётками с натуральной, пластмассовой
щетиной или щетиной из легированной стали. Стальные губки или
щётки из нелегированной стали привносят внешнюю ржавчину
вследствие истирания. Места образования свежей ржавчины можно
устранить при помощи мелкой стеклянной абразивной бумаги. Места
с более серьёзной коррозией можно смыть тёплым раствором 2-3%
щавелевой кислоты. Если это чистящее средство не подействует,
необходимо обработать эти места 10% азотной кислотой.
Внимание! Это должен выполнять только обученный технический
персонал, с соблюдением действующих правил!
Помощь в случае неисправностей
Работы по техническому обслуживанию должны проводиться только техническим персоналом, имеющим соответствующее разрешение. Неисправные компоненты следует заменять только на оригинальные части.
Пожалуйста, сначала проверьте, имело ли место нарушение правил эксплуатации. Вы можете самостоятельно устранить некоторые неисправности. В случае послепродажного обслуживания и при заказе запасных частей, предоставьте данные, приведённые на табличке с паспортными данными (см.
стр. 3).
Неисправность
Возможная причина
Способ устранения
Накопитель "тянет" влево или вправо при транспортировке
Повреждён
колеса.
подшипник(-и)
Замените неисправные колёса новыми.
Фиксатор больше не тормозит
Износ тормозной накладки
из-за неправильной эксплуатации в качестве тормоза
при передвижении
Либо обновите тормозную
накладку, либо замените
неисправное колесо новым.
Платформа больше не поднимается
даже при малой нагрузке
Поломка пружины
Замените пружину новой.
Сопротивление
проворачиванию
колеса гораздо больше, чем при
вводе в эксплуатацию
Периодический осмотр и техническое обслуживание аппарата предотвратит нарушение функциональности и обеспечит безопасность. Периодичность осмотров и технического обслуживания зависит от интенсивности использования аппарата. Проконсультируйтесь с местным отделением послепродажного обслуживания.
10
43.3004.1
Накопители для подносов
Технические данные
TAG-1/53-37
TA-2/53-37
1 x поднос EN 530 x 370 мм
1 x поднос GN 530 x 325 мм
2 x подноса EN 530 x 370 мм
2 x подноса GN 530 x 325 мм
Отметка об испытаниях
Число штабелей / подносов
Платформа штабеля
Размеры платформы штабеля
Платформа из хромоникелевой стали
546 x 386 мм
Высота штабеля
Вместимость
Шасси
770 x 539 мм
570 мм
см. расчёт вместимости накопителя на стр. 7
4 колеса, 2 из которых с фиксатором, Ø 125 мм
Вес нетто
49 кг
48 кг
Вес аппарата с макс. нагрузкой
167 кг
284 кг
Допустимый полный вес
190 кг
330 кг
Запасные части
Запасная часть
Направляющий ролик Ø 125, крепёжная пластина,
пластмассовый кожух
Направляющий ролик Ø 125 с тормозом, крепёжная пластина,
пластмассовый кожух
Ручка для толкания, левый комплект
*
v
Номер детали
014000401
TAG-1/53-37
x
TA-2/53-37
x
v
014000402
x
x
014002100
x
x
Ручка для толкания, правый комплект
014002101
x
x
1 комплект противоударных уголков
014002110
x
x
1 комплект закладных гаек M 5 M5-R-083-11
014003210
x
x
1 комплект винтов M 5 x 10 A2
014003211
x
x
1 комплект гальванизированных пружин растяжения, 20 грамм
014004104
x
x
1 комплект пружин растяжения из нерж. стали, 10 грамм
014040101
x
x
014041030
014045014
014055810
x
-
x
x
014118130
x
-
Направляющий ролик (Ø 24) для направляющей корзины
Направляющий ролик (Ø 26) для направляющей корзины
Платформа 750 x 530 - NCS
Платформа 530 x 370 - NCS
* v = изнашиваемые детали.
v
v
HUPFER® - Головной офис
HUPFER® Metallwerke GmbH & Co
Dieselstraße 20 _ D-48653 Coesfeld
Postfach 1463 _ D-48634 Coesfeld
Тел.: +49 (0) 25 41 / 8 05-0
Факс: +49 (0) 25 41 / 8 05-111
www.hupfer.de • info@hupfer.de