Одуванчик - Интересные факты

Одуванчик
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%B4%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D1%87%D0%B8%D0%BA
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Одува́нчик (лат. Taráxacum) — род многолетних травянистых растений семейства
Астровые (Asteraceae). Родовое название лат. Taraxácum происходит от латинизации
арабского (tharakhchakon) или персидского (talkh chakok) названия другого
сложноцветного. Видовое название лат. officinále — лекарственный, растение получило от
лат. officína, (мастерская, аптека) по употреблению растения в качестве лекарственного
средства.[3]
Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Отдел: Цветковые[1]
Класс: Двудольные[2]
Порядок: Астроцветные
Семейство: Астровые
Подсемейство: Цикориевые
Род: Одуванчик
Международное научное название Taraxacum F.H.WIGG., 1780
Одуванчик. Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана «Bilder ur Nordens
Flora», 1917—1926
Литературное одуванчик — одно из многих названий этого общеизвестного растения.
Даль приводит форму без уменьшительного суффикса одуван[4]. Слово образовано с
суффиксом -ан (активным в северо-восточных и уральских говорах) от глагольной формы
оду́ть, равной литературному обдуть. В этом названии отражается особенность
растения — его опушённые семянки сносятся ветром или лёгким дуновением.[5]
Описание: Одуванчик — растение с ветвистым, стержневым корнем толщиной
около 2 см и длиной около 60 см, в верхней части переходящим в короткое многоглавое
корневище.
Листья голые, перисто-надрезанные или цельные, собранные в прикорневую розетку.
Цветоносная стрелка сочная, цилиндрическая, полая внутри, оканчивающаяся одиночной
корзинкой язычковых ярко-жёлтых цветков.
Все части растения содержат густой белый млечный сок.
Цветёт одуванчик в мае, плодоносит семянками с белым хохолком — с июня.
Применение
Корень одуванчика, накапливающего осенью до 40 % инулина, известен как желчегонное
средство, укрепляющее и оздоравливающее печень. Настойка из корня одуванчика
возбуждает аппетит, обладает спазмолитическими, слабительными и
кровоочистительными свойствами.
Одуванчик издавна использовался в пищу различными народами, его употребляли как
древние китайцы, так и первые поселенцы на Американском континенте. Его молодые
листья практически лишены горечи и потому часто используются для приготовления
салатов и борщей, поджаренные корни могут служить суррогатом кофе, из цветков
одуванчика варят варенье и делают вино, из раскрывшихся бутонов готовят
«одуванчиковый мёд».
Одуванчик пользуется широкой популярностью и в народной косметике: маска из его
свежих листьев питает, увлажняет и омолаживает кожу, а настой цветков отбеливает
веснушки и пигментные пятна.
Медонос. Мёд из нектара одуванчиков золотисто-жёлтого цвета, густой консистенции, с
сильным ароматом и резким вкусом[6].
В России чаще других встречается Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale),
листья которого содержат железо, кальций, фосфор, калий, витамины A, B, C, E, а также
до 5 % белка.
В корнях некоторых видов одуванчиков содержится каучук. Два вида одуванчиков —
Коксагыз (Taraxacum koksaghyz) и Крымсагыз (Taraxacum hybernum) — прежде
культивировали как каучуконосы. Есть и новые предложения по их разведению с этой
целью[7].
Виды
Одуванчики, которых существует свыше тысячи «мелких» видов и около семидесяти так
называемых «крупных», или сборных, распространены повсеместно, за исключением
высокогорных районов и Арктических широт.
Некоторые виды
















Taraxacum alaskanum RYDB.
Taraxacum albidum DAHLST.
Taraxacum borealisinense KITAM.
Taraxacum californicum MUNZ & I.M.JOHNST.
Taraxacum ceratophorum (LEDEB.) DC.
Taraxacum collinum DC.
Taraxacum dissectum (LEDEB.) LEDEB.
Taraxacum glabrum DC.
Taraxacum japonicum KOIDZ.
Taraxacum kok-saghyz L.E.RODIN — Кок-сагыз
Taraxacum hybernum STEVEN — Одуванчик
осенний, или Крым-сагыз
Taraxacum leueoglossum BRENNER — Одуванчик
белоязычковый, или Одуванчик турьемысский
Taraxacum megalorrhizon (FORSSK.) HAND.-MAZZ.
Taraxacum mongolicum HAND.-MAZZ.
Taraxacum officinale F.H.WIGG. aggr. —
Одуванчик лекарственный, или Одуванчик
аптечный, или Одуванчик обыкновенный
Taraxacum yatsugatakense H.KOIDZ.
Taraxacum officinale
Taraxacum albidum
Интересные факты


В Китае его считают овощами, в Европе —
сорняками[источник не указан 624 дня].
Во время двух мировых войн сушёные корни
одуванчиков заменяли немцам
кофе[источник не указан 624 дня].
Примечания
Taraxacum yatsugatakense
1. ↑ Используется также название Покрытосеменные.
2. ↑ Об условности отнесения описываемой в данной статье группы растений к классу
двудольных см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
3. ↑ Каден Н. Н., Терентьева Н. Н. Этимологический словарь латинских названий
растений, встречающихся в окрестностях агробиостанции МГУ «Чашниково» —
М.: изд-во МГУ, 1975. — с. 151, 108.
4. ↑ Даль В. И. Толковый словарь живого великорусского языка под ред. Бодуэна де
Куртенэ. — СПб.-М: 1905—1909.
5. ↑ Меркулова В. А. Очерки по русской народной номенклатуре растений: травы,
грибы, ягоды. — М.: изд-во «Наука», 1967. — с. 101.
6. ↑ Ватолин Д. О мёде и не только о нём // Наука и жизнь. — 2008. — № 11. —
С. 122.
7. ↑ Американцы тянут серийную резину из русских одуванчиков (Проверено
12 февраля 2011)