Современный этикет делового общения

МУ «Комитет администрации города Бийска по образованию».
МОУ «Средняя общеобразовательная школа №17 с углубленным изучением музыки и
ИЗО» г. Бийска, Алтайского края.
Согласован:
Методический совет,
протокол № _______
от ________________
Утверждён:
директор школы № 17
Л. В. Разина
__________________
Современный этикет делового общения.
( программа элективного курса для учащихся 9 классов)
Автор – составитель:
Захарова Н.К.
Учитель технологии МОУ «СОШ №17»
Домашний адрес: 659321, г. Бийск,
Ул. Советская 219/7, кв.13
Т (3854) 36 -89-33
Адрес школы: 659321, г. Бийск,
Ул. Советская 212,
Т. (3854) 36-22-62
г. Бийск
2009
Захарова Н.К.
Практическое руководство по правилам этикета, которые
необходимы для полноценного общения с другими людьми и
карьерного успеха. Предлагается для учащихся старших классов.
Г. Бийск: МОУ «средняя общеобразовательная школа №17 с
углубленным изучением музыки и ИЗО» 2009г.
В разных ситуациях, это пособие поможет молодым людям
соблюдать определённые процедуры в общении с другими людьми.
В этом проекте даны советы и рекомендации, как себя вести за
праздничным столом, по выбору одежды для каждого конкретного
случая, узнаете, как правильно вести себя в общении деловых
людей.
2
Содержание:
1. Пояснительная записка
2. Мотивирующий потенциал программы
3 Диаграмма
4. Методы обучения
5. Развивающий потенциал программы
6. Межпредметные связи
7. Условия реализации курса
8. Формы контроля
9. Тематическое планирование
10. Методы преподавания и
формы организации занятий
11. История этикета
12. Виды этикета
13. Нормы этикета принятые в зарубежных странах
14. Воинский этикет
15 Религиозный этикет
16. Этикет делового общения
17. Этикет переписки
18. Этикет телефонной связи
19. Вежливость, тактичность, скромность
20. Общегражданский этикет
21. Застольный этикет
22. Застольный этикет зарубежных стран
23. Сервировка стола
24. Этикет моды и одежды
25. Культура поведения в театре
26. Этикет вручения подарков
27.Заключение
28. Литература
3
стр. 4-5
стр. 5
стр. 5
стр. 6
стр.6
стр. 7
стр. 7
стр. 8
стр. 8-9
стр. 9
стр.9 -10
стр.10 -11
стр.11 -13
стр. 13 -14
стр.14 -15
стр. 15
стр. 16
стр.16-18
стр. 18 -19
стр. 19
стр. 20 -21
стр.21 -22
стр.22
стр.22-24
стр. 24 -25
стр.25
стр.26
стр.27
Пояснительная записка.
Часто старшее поколение возмущаются поведением молодых
людей. Кажется, что они делают всё наперекор. Попытки
разобраться в их поведении вызывают у них бурные эмоции.
Типичное поведение, в большинстве случаях, возникает на фоне
признаков взросления и незнания манер поведения. Программа
развития школы «Целый мир от красоты», целью которой является
– эстетизация микрорайона через школьный социум,
способствовала разработке элективного курса по «Современному
курсу делового общения». Задача учителя состоит не только в
обучении правилам поведения, которые необходимо соблюдать в
школе, но и современному деловому этикету общения. Так как
молодые люди, окончившие школу, сталкиваются с ситуацией
выбора профессии, им часто приходится встречаться с проблемами
установления контактов с другими людьми, требует выполнение
каких то условностей и соблюдения правил хорошего тона.
Смущаясь от незнания, как себя вести в данной ситуации, не зная
правил определённого этикета, теряются, затрудняются в общении.
Данные факты определили тему элективного курса:
«Современный этикет делового общения». В связи с этим
возникла гипотеза собрать необходимую информацию для
делового общения, что позволит молодым людям научиться вести
себя естественно, тактично и достойно и даёт возможность
облегчить установление контактов в общении с другими людьми, а
также карьерного роста.
Цель элективного курса:
способствовать формированию личности, знающей правила
хорошего тона, умеющей устанавливать деловые контакты с
другими людьми.
Задачи: 1. Воспитывать школьников и развивать, как
личность.
2. Научить добиваться успеха в любой жизненной ситуации.
Так как тема воспитания детей очень значимая, этим определилась
актуальность данного курса, в котором представлены условности
этикета, без которых не прожить, что является новизной в
системе работы с детьми.
Исходя, из выше изложенного нужно отметить практическую
значимость данного курса, позволяющего овладеть системой
знаний и умений общения и оказать помощь учащимся, как
4
правильно вести себя в незнакомом обществе, вести деловые
переговоры, общаться по телефону, принимать гостей, дарить и
принимать подарки.
Мотивирующий потенциал программы.
Элективный курс по теме: «современный этикет делового
общения» рассчитан на 16 час. Программа составлена на основе
полной энциклопедии этикета под редакцией Южин В.И. – М.
РИПО классик 2009., для учащихся старших классов, с целью
формирования воспитанной личности учащихся для полноценного
общения с другими людьми, добиться успеха в любой жизненной
ситуации и карьерного роста. Предложенная программа вызвала
интерес учащихся, желание научиться правильно вести себя и быть
востребованным в обществе, динамика отношения к предложенной
программе показала следующие результаты.
Диаграмма желания получить знания по предложенной
программе.
Рисунок 1 я воспитанный 20%
Рисунок 2 я знаю не всё 40%
Рисунок 3 я хочу научиться деловому общению 90%
100%
80%
рисунок 3
60%
рисунок 2
рисунок 1
40%
20%
0%
По данным диаграммы видно, что 90% учащихся желают быть
успешными, воспитанными и востребованными в обществе,
добиваться успеха в карьерном росте, знать правила этикета не
только в нашей стране, но и в других странах, это имеет большое
значение в воспитании молодого поколения.
5
Методы обучения и формы работы.
* лекции, направленные на повышения уровня культуры
поведения учащихся не только в школе, но и других общественных
местах и способах построения отношений между собой.
*педагогическое просвещение учащихся, беседы, лекции по
правилам поведения.
* консультации для учащихся, коррекция недостатков воспитания.
* индивидуальные беседы, обмен мнениями, оказание
индивидуальной помощи, совместный поиск решения проблем.
* практические работы по сервировки стола.
* разработка моделей одежды.
Развивающий потенциал программы.
Содержание программы способствует интеллектуальному и
эмоциональному развитию школьников, предполагает широкое
использование полученных знаний в процессе обучения для
развития личности.
Так как этикет является отражением общего состояния культуры
нации. В процессе обучения учащиеся должны приобрести
различные умения и знания по правилам этикета.
Учащиеся должны знать:








Виды этикета.
Этикет делового общения.
Этикет переписки.
Этикет телефонной связи
Этикет межличностного общения
Застольный этикет
Культура поведения в транспорте
Этикет вручения подарков.
6
Учащиеся должны уметь:
 осуществлять самоанализ развития своей личности
 давать оценку своим поступкам
 выходить с достоинством из сложившихся жизненных
ситуаций
 правильно вести себя в незнакомом обществе.
Межпредметные связи.
Знания и умения, приобретённые в результате освоения
элективного курса, является основой для личного развития, связь
с историей (проведение обрядов в других странах,
государственный этикет, дипломатический этикет), технологией
(о моде, как правильно одеться, этикет застолья), ОБЖ
(воинский этикет).
Условия реализации элективного курса.
В программе элективного курса «Современный этикет делового
общения» предусмотрены разделы теории и практики.
В теоретической части элективного курса, учащиеся изучают
правила этикета, принятом в обществе. Этикет - это часть
общественной культуры. Изоляция от общества всегда была
самым тяжёлым наказанием для человека. Человек, который
ведёт себя не так как это принято, автоматически оказывается в
одиночестве. Эта программа содержит советы молодым людям
как общего нравственного, так и поведенческого характера,
которая поможет учащимся достойно вести себя в обществе не
только в нашей стране, но и за рубежом.
Практическая часть программы предусматривает нормы и
правила деловой переписки, оформление деловых бумаг, этикет
телефонной связи (учащиеся общаются по телефону), сервируют
стол для праздника.
7
Формы контроля.
В программе определены конкретные результаты обучения и
методы проверки их достижения. Наблюдение со стороны
показали, учащиеся, прошедшие курс обучения элективного
курса «Современный этикет делового общения», стали увереннее
в себе, внимательнее относится к младшим школьникам и
взрослым. В общении с учителями чувствуется вежливость,
уважительное деловое общение, отношение к учителю как к
партнёру умеющему дать полезный совет. Изменился внешний
облик учащихся, многие из ребят сменили джинсы на деловой
костюм. В результате практических навыков, получивших на
элективных курсах (этикет переписки), учащиеся научились
заполнять различные деловые бумаги.
Тематическое планирование элективного курса.
№
содержание
1. История этикета
2 Виды этикета
3 Нормы этикета,
принятые в зарубежных
странах
4 Воинский этикет и
дисциплина
5 Религиозный этикет
6 Этикет делового
общения. Визитная
карточка.
7
8
Этикет переписки.
Заполнение различных
бланков.
Этикет телефонной
связи
Всего
часов
1 час.
1 час
1 час
Из них
теория практика
1 час
1 час
1 час
Конечный
продукт
Беседа,рассказ
лекция
конспект
1 час
1 час
конспект
1 час
1 час
1 час
30 мин
30 мин
1 час
15 мин
45 мин
1 час
30 мин
30 мин
8
Общение
между собой,
Конспект.
Оформление
визитной
карточки
Составление
письма
Общение по
телефону,
конспект
Вежливость,
тактичность,
скромность.
10 Общегражданский
этикет.
1 час
30 мин
1 час
1 час
конспект
11 Застольный этикет.
12 Застольный этикет
зарубежных стран.
13 Сервировка стола.
1 час
1 час
1 час
1 час
конспект
1 час
15 мин
45 мин
14 Этикет моды и одежды.
1час
30 мин
30 мин
15 Культура поведения в
театре.
16 Этикет вручения
подарков.
Итого:
1 час
1 час
практическая
работа
Лекция,
зарисовка
моделей
лекция
1 час
1 час
конспект
16 час
12ч,30м 3ч.30 м
9
30 мин
Общение
между собой
Методы преподавания и формы организации занятий.
Содержание тем.
1 занятие. История этикета.
Одним из преобразований Петра Великого в России было
создание свода правил. Книга называлась «Юности честное
зерцало», по указу Петра составлена из сочинений разных
авторов. Но принято считать, что классические системы этикета
сформировались в Англии и Франции. На приёмах при дворе
короля Франции Людовика 14 гостям раздавали карточки с
изложением того, как они должны держаться. Однако само
понятие «этикет» как свод определённых правил поведения
людей зародилось гораздо раньше. До наших дней в Древнем
Египте сохранились многочисленные записи на глиняных
табличках, обряды, которые проводились и предназначались
божеству.
9
В Древней Индии этикет существовал в рамках кастовой
системы, ученик должен был знать правила общения с
представителями и высших , и низших каст.
В Древнем Китае, были выработаны нормы поведения,
именовавшиеся «ли».
Эти тесты представляли собой сборники правил поведения,
проведение различных обрядов и регламентировали всю
общественную жизнь до мелочей. Например, мужчины должны
были ходить по правой стороне улицы, а женщины - по левой.
Знание правил поведения и их неукоснительное исполнение в
соответствии с традицией были особенно важны для
образованных верхов и являлись залогом успешной карьеры.
Развитие этикета в странах Европы связано с распространением
христианства, и сложная процедура христианского богослужения
легла в основу правил международного светского этикета.
В Средневековье светский придворный этикет отличался особой
строгостью и продуманностью. Это было связано с
мифологизацией фигуры короля, стремление подчеркнуть его
непричастность ко всему земному. Этикет был напрямую связан
с понятием чести, поэтому его нарушение воспринималось, как
смертельное оскорбление и за это можно было поплатиться
жизнью. Вся жизнь придворных была регламентирована.
Писались сотни пособий по этикету.
В 20 веке, модель развития общества и нравы стали проще. Но,
тем не менее, любой современный воспитанный человек должен
соблюдать правила этикета, где играет роль: возраст,
общественное положение, пол, степень знакомства и родства.
Этикет ориентирован уже не на то, чтобы отнести человека к
той, или иной социальной группе, а на то чтобы создать ему
определённый имидж. В современном мире наиболее важны
правила этикета в жизни, где от коммуникации между людьми
многое зависит.
2 занятие. Виды этикета.
Этикет - слово французского происхождения, означающее
манеру поведения. К нему относятся правила учтивости и
вежливости, принятые в обществе. Сложившиеся нормы
нравственности являются результатом длительного процесса
10
становления взаимоотношения между людьми. Без соблюдения
этих норм невозможны политические, экономические,
культурные отношения, ибо нельзя существовать, не уважая
друг друга, не налагая на себя определённых ограничений.
Различают несколько видов этикета, основными из которых
являются:
 придворный (государственный) этикет – строго
регламентируемый порядок и формы обхождения,
установленные при дворах монархов (глав государств)
 дипломатический этикет – правила поведения дипломатов и
других официальных лиц при контактах друг с другом на
различных приёмах, визитах, переговорах.
 Воинский этикет – свод общепринятых правил, норм и манер
поведения военнослужащих во всех сферах их деятельности
 Религиозный этикет – правила общения с представителями
культа той или иной концессии и нахождения в храмах
 Общегражданский этикет – совокупность правил, традиций и
условностей, соблюдаемых гражданами при общении друг с
другом.
Следует отметить, что тактичный и воспитанный человек ведёт
себя в соответствии с нормами этикета не только на
официальных церемониях, но и дома. Подлинная вежливость, в
основе которой лежит доброжелательность, обуславливается
чувством меры, подсказывающим, что можно, а что нельзя
делать при тех или иных обстоятельствах.
3 занятие. Нормы этикета, принятые в зарубежных странах.
Во всех странах пунктуальность считается признаком хорошего
тона. Опоздать на встречу или приглашение на 15 минут ещё
допустимо, но опоздание на более продолжительное время
считается бескультурьем. Если опоздание, по каким – либо
причинам неизбежно, необходимо найти способ предупредить об
этом заранее и извиниться.
Приходить на встречу раньше назначенного времени допустимо,
но лучше этого избежать. Так как ранним появлением можно
поставить в неудобное положение пригласивших вас.
Существуют отличия в ведении переговоров. В Швейцарии и
Германии они ведутся целенаправленно и сухо. По мнению
11
австрийцев, резкий отказ считается достаточно грубым
поведением. Поэтому они предпочитают не говорить «нет», а
несколько смягчить отрицание фразой «Да, но».
В ходе переговоров или после их окончания принято приглашать
партнёров на обед или ужин. На дом обычно приглашают тех
иностранцев, с которыми уже существует достаточно тесный
контакт. В таком случае принято оказывать знак внимания
хозяйке дома – это могут быть цветы или сувенир из своей
страны. На следующий день после приёма рекомендуется по
телефону или письменно поблагодарить хозяев за приятно
проведённый вечер.
Порядок рассаживания гостей за столом почти во всех странах
одинаковый, почётный гость сидит справа от хозяйки, жена
почётного гостя – справа от хозяина, все остальные гости
располагаются по чину, или по возрасту, причём мужчины
чередуются с женщинами. В официальных случаях практикуется
использование карточек на местах, где должны сидеть гости.
Салфетку кладут на колени, только во Франции салфетку
принято вставлять за воротничок. Перед тем как запить мясное
или рыбное блюдо, по правилам этикета следует вытереть губы
салфеткой. После окончания трапезы нож и вилку необходимо
положить на тарелку параллельно вместе, для официанта это
значит, что тарелку можно унести. Если вилка и нож лежат
произвольно, то это означает. Что гость делает перерыв.
В Австралии большое значение придаётся чистоте, сорить на
улице, рассматривается как проявление крайней степени
невоспитанности и неуважения.
Австралийская манера одеваться отличается своей
демократичностью, хотя в деловом мире традиционно носят
костюм и галстуки. Австралийцы довольно открыты и славятся
своей прямотой.
В Великобритании очень важно правильно держаться за столом,
никогда не кладите руки на стол, держите их на коленях. Нельзя
приборы перекладывать из одной руки в другую. Не следует
публично делать комплименты, это расценивается как большая
неделикатность.
В Арабских странах большое значение придаётся исламским
традициям. Иностранец не может обращаться с вопросами к
женщине – это считается неприличным, все контакты ведутся
12
только с мужчинами. Арабское понимание этикета запрещает
прибегать к прямолинейному ответу, чётких ответов «да» или
«нет» избегают. Взамен следуют туманные обороты типа
«Иншалла» («Если Аллаху будет угодно»). Принимать и
передавать пищу следует только правой рукой. Брать пищу
левой рукой расценивается, как оскорбление.
В Индии на шею почётного гостя надевают гирлянды цветов –
это знак особого уважения. Во время обеда индийцы едят рис с
пряностями руками, зачерпывая горку сложенной в лодочку
правой ладонью. Невежеством считается, спросить мясо за
индийским столом, так как индийцы строгие вегетарианцы.
В Китае недопустимо касаться женщины, помогать надевать
пальто, брать её под руку, а также уступать место, открывать
перед ней дверь. Согласно китайскому этикету принято
отказываться от угощения или подарка, даритель должен
вежливо настаивать обязательно, уговаривать, чтобы подарок
был принят.
4 занятие.
Воинский этикет и дисциплина.
Большинство правил воинского и общегражданского этикета в
той или иной мере совпадают. Отличие между ними состоит в
том, что соблюдению воинских правил этикета придаётся
большое значение, поскольку отступление от них или нарушение
этих правил может принести ущерб престижу страны.
Воинская дисциплина – это строгое и точное соблюдение всеми
военнослужащими порядка и правил, установленных законом и
воинским уставом. Она основывается на осознании каждым
военнослужащим воинского долга и личной ответственности за
защиту своего Отечества, на его преданности своему народу.
Основным методом воспитания у военнослужащих высокой
дисциплинированности является убеждение. Однако убеждение
не исключает мер принуждения по отношению к тем, кто
недобросовестно относится к выполнению своего воинского
долга.
Воинская дисциплина обязывает каждого военнослужащего:
 быть верным Военной присяге, строго соблюдать
Конституцию и законы Российской Федерации;
13
 выполнять свой воинский долг умело и мужественно,
добросовестно изучать военное дело, беречь военное и
государственное имущество;
 стойко переносить трудности военной службы, не щадить
своей жизни для выполнения воинского долга;
 быть бдительным, строго соблюдать военную и
государственную тайну;
 поддерживать определённые воинскими уставами правила
взаимоотношений между военнослужащими, крепить
войсковое товарищество;
 соблюдать правила воинского приветствия и воинской
вежливости;
 с достоинством вести себя в общественных местах, не
допускать самому и удерживать других от недостойных
поступков, содействовать защите чести и достоинства
граждан.
5 занятие.
Религиозный этикет.
Вопросы веры и исполнения религиозных обрядов всегда были
глубоко личными, поскольку касаются такого деликатного
понятия, как душа человека. В Бога можно верить, а можно не
верить, но в любом случае лучше Ему не лгать. Лучше быть
честным атеистом, чем лицемерно изображать набожность и
творить обман в душе своей. Людям, идущим в православный
храм, надо знать, что церковь – это особый мир со своими
правилами. Посещение церкви начинается с выбора одежды –
она должна быть опрятной и скромной. Категорически нельзя
идти в храм вызывающе одетым, женщины не должны быть в
брюках, коротких юбках, без головного убора, с помадой на
губах; мужчины не должны приходить в шортах, теннисках, в
рубашках с коротким рукавом. Это вопросы не только
благочестия, но и этикета, потому что нарушение норм
поведения можно вызвать справедливую отрицательную
реакцию у окружающих. Человек должен помнить, что он идёт в
храм, а не театр или концерт. Совершенно не допустимо ходить,
задрав голову, словно в музее, держать руки в карманах,
толкаться, громко разговаривать, лезть туда, где молятся люди,
т.е проявлять элементарную невоспитанность. Человек,
14
вошедший в церковь, вести себя тихо и скромно. Свечи принято
ставить перед началом службы. При общении со
священнослужителем необходимо следить за тем, чтобы речь,
жесты, мимика, поза, взгляд были благопристойными. Это
значит, что в речи не должны встречаться экспрессивные и тем
более грубые слова, жаргон. Если у вас возникли вопросы к
священнослужителю, то следует дождаться момента, когда он
освободиться.
6 занятие. Этикет делового общения.
Оформление визитной карточки. (практическая работа)
В деловых кругах за рубежом существует ряд строгих правил
этикета. Встречают гостей не только по одежде, но и по манерам
в том числе. У каждого делового человека должна быть визитная
карточка, она заменяет удостоверение личности. Обычно она
печатается на языке страны, в которой живёт её владелец, или на
языке страны пребывания. Признаком дурного тона считается
подавать человеку визитку с текстом на чужом языке, который
он не может прочесть. На стандартных визитках указывается
фамилия, имя, отчество, полное название должности, название
фирмы, служебный телефон. Хорошим тоном считается
поместить Интернет – адрес. Визитки и умение пользоваться ими
– не только средство сообщения, но и свидетельство солидности
и престижности. Если вы хотите заочно представиться кому –
либо, пошлите ему свою визитную карточку. На визитных
карточках, написанных не на русском языке, отчество не
указывается, так как в большинстве стран не существует такого
понятия. В России же визитные карточки обязательно содержат
отчество, за исключением тех случаев, когда они принадлежат
иностранцам. В настоящее время плохо оформленная визитная
карточка является признаком дурного тона. От вида визитки
зависит ваши деловые отношения и карьера. Считается, что
визитная карточка не должна быть вычурной, экстравагантной.
Часто используются карточки с лазерным мини – диском, на
котором содержится информация.
Практическая работа. Разработка визитной карточки.
15
7 занятие. Этикет переписки. Заполнение различных
бланков.
Современные правила составления писем – это по существу те
же формальности, соблюдения в письменной форме. Не
посылайте письмо, не обдумав его содержания. Помните, что
длинные письма принято писать только друзьям и
родственникам. В России сначала пишут на конверте почтовый
индекс, за ним страну, город, улицу и затем фамилию с именем
адресата. Во всех других странах сначала идёт строка «Кому», а
потом «Куда». После фамилии адресата пишется название
фирмы, где он работает, её почтовый адрес: номер дома,
название улиц и заканчивается названием города, штата и
страны с указанием индекса.
Деловые письма.
Ваше письмо с первого взгляда должно произвести солидное
впечатление, т.е конверт и бумага, должны быть
безукоризненными. Письмо должно быть как информативным,
так и лаконичным и занимать не более одной страницы. Шрифт
для деловых писем используйте стандартный. Слова «Вы»,
«Вам», «Ваше» пишутся с прописной буквы.
Практическая работа:
 Письмо другу за границу.
 Поздравительная открытка
 Заполнение различных бланков.
8 занятие.
Этикет телефонной связи.
Не говори часто и слишком подробно о своих делах
и пережитых неприятностей: не так приятно другим
слушать о твоих несчастьях, как тебе вспоминать о своих.
Эпиктет
Прежде всего, перед тем, как позвонить, кому- либо, ответьте на
четыре вопроса:
 Будет ли ваш звонок полезен собеседнику?
 Не беспокоите ли вы впустую того, кому звоните?
 Заслуживает ли дело, по какому вы звоните, того, чтобы ради
него кого-то беспокоить?
 Полезным ли будет этот звонок для вас лично?
16
Время для телефонных звонков должно быть ограничено
рамками рабочего дня.
В будние дни не рекомендуется звонить по телефону раньше 8
часов, а в выходные – раньше 10 часов.
Заканчиваться телефонные звонки должны не позже 10 часов
вечера. В случаи, если дело не терпит отлагательств, сделать
последний звонок допустимо, однако , если на 5 и 6 сигнал вам
не ответили, повести трубку и больше в этот день не звоните.
В начале разговора спросите, не помешали ли вы, не оторвали ли
от важных дел. Избегайте пустой болтовни по телефону. Если вы
нуждаетесь в душевной беседе, лучше встретится с глазу на глаз.
Если кто-то неправильно набрал номер, не грубите, а вежливо
ответьте: «Вы ошиблись номером». Если человек отсутствует,
нужно пояснить звонившему, когда лучше перезвонить. Если
человек не может подойти к телефону. Достаточно сказать: «Он
сейчас не может подойти к телефону. Вы не могли бы
перезвонить через полчаса», или предложить свою помощь:
«Ему что-нибудь передать?»
Если разговор прервался. То перезвонить должен тот, по чьей
инициативе состоялся разговор.
Помните, что вы не обязаны предоставлять свой телефон
постороннему человеку для срочных переговоров, пусть даже
очень важного характера. Не стоит звонить из квартиры соседей,
возможно, это люди деликатные и не могут отказать в просьбе.
Когда человеку нужна экстренная помощь, нужно быстро и
чётко изложить суть дела, не злоупотребляйте временем
оператора.
Не рекомендуется:
 Обращаться по телефону к незнакомому человеку на «ты»
 Называть собеседника «женщина», «мужчина» - так как вы не
видите собеседника и можно ошибиться. Применяйте
обращение «Будьте любезны», «Скажите, пожалуйста»,
«Извините».
 Не обращайтесь со словами «кошечка», «душечка»,
«милочка». Эти слова могут обидеть.
 Позвонив по телефону, не спрашивайте «А кто это?» Как
правила вас спросят, «А кого вам нужно?»
 Не рекомендуется выражать по телефону соболезнования,
нужно прийти к нему лично, или послать телеграмму.
17
 Нельзя звонить, если вы за рулём машины и во время полёта.
9 занятие. Вежливость, тактичность, скромность.
Быть вежливым – вовсе не значит лебезить и заискивать.
Широко известны выражения «холодная вежливость», «ледяная
вежливость», «презрительная вежливость», в которых эпитеты,
стоящие рядом со словом, олицетворяющем прекрасное
человеческое качество, подчёркивает его защитные свойства.
Вежливость не только располагает, но и позволяет держать
человека на расстоянии. Истинная вежливость – одно из
проявлений искренней, бескорыстной благожелательности по
отношению ко всем другим людям, с которыми человеку
приходится встречаться. Подлинная культура поведения там, где
поступки человека во всех ситуациях вытекают из нравственных
принципов. В отличие от невежды, который выплёскивает свои
негативные эмоции на окружающих, вежливый человек умеет их
сдержать.
Тактичность и чуткость по отношению к окружающим
обязательное условие для человека. Содержание этих двух
благородных человеческих качеств – внимание, уважение к
внутреннему миру тех, с кем мы общаемся, желание и умение их
понять, почувствовать, что может доставить им удовольствие,
радость или наоборот, вызвать у них раздражение. Тактичность –
это чувство меры, которую следует соблюдать в разговоре,
личных и служебных отношениях; это умение чувствовать
границу, которую никто не вправе переступить. Тактичный
человек всегда учитывает конкретные обстоятельства: разница в
возрасте, пол, общественное положение, место разговора,
наличие или отсутствия посторонних.
Требуя уважительного отношения к себе, задайтесь вопросом:
отвечаете вы тем же своему окружению?
Д. Карнеги пишет: «Вы можете дать понять человеку, что он не
прав, взглядом, интонацией или жестом не менее красноречиво,
чем словами. Но если вы говорите ему, что он не прав, то
заставите, ли вы его тем самым согласится с вами? Никогда! Ибо
вы нанесли прямой удар его интеллекту, его здравому смыслу,
его самолюбию и чувству собственного достоинства. Это
18
вызовет у него лишь желание нанести ответный удар, но отнюдь
не изменить своё мнение».
Скромный человек никогда не стремится показать себя лучше,
способнее, умнее других, не подчёркивает своё превосходство,
не требует для себя никаких привилегий. Никогда не заявляет:
«Я вам покажу то-то и то-то».
Непринуждённость, естественность. Чувство меры, вежливость,
тактичность, а главное, благожелательность по отношению к
людям – вот качества, которые безотказно помогут в любых
жизненных ситуациях.
10 занятие.
Общегражданский этикет.
Способ держать себя в обществе, внешняя форма поведения,
обращения с другими людьми, употребляемые в речи
выражения, тон, интонация, характерные для человека походка,
жестикуляция и даже мимика – всё это называется манерами.
Дурными манерами принято считать привычку громко говорить,
не стесняясь в выражениях, развязность в жестикуляции и
поведении, неряшливость в одежде, грубость, откровенную
недоброжелательность к окружающим, пренебрежение к чужим
интересам. Беззастенчивое навязывание своей воле и желаний,
неумение сдерживать своё раздражение, намеренное
оскорбление достоинства других людей, бестактность,
употребление унизительных кличек и прозвищ.
Обязательным условием общения является деликатность. Любое
притворство отталкивает. Проявляя должный такт, вы
располагаете к себе человека и оставляете приятное впечатление.
Быть просто вежливым и усвоить, что люди, окружающие вас,
заслуживают не меньшего уважения и внимания, чем вы сами.
Светский этикет – это не что иное, как знания приличий, умение
держать себя в обществе так, чтобы заслужить одобрение и
никакими своими действиями не оскорбить, кого бы то ни было.
Тон разговора должен быть плавным и естественным, но никак
не назидательным и не игривым, то есть нужно быть учёным,
ноне педантом, весёлым, но не производить шума, вежливым, но
не льстивым. Умейте слушать – такое же необходимое качество
для вежливого человека, как и умение, говорить.
19
11 занятие.
Застольный этикет.
Мы имеем на земном шаре множество учёных людей,
великих писателей, философов и поэтов, имеем великих
художников и умных администраторов, но людей,
умеющих обедать, имеем весьма мало. Их надобно
искать с фонарём среди белого дня, как Диоген искал
честного мудреца
Фаддей Венедиктович Булгарин
Обычай совместного вкушения пищи имеет столь глубокие
корни, что его проявление можно, пожалуй, отнести ко времени
изобретения самой кулинарии. У большинства народов мира
совместная еда является наилучшей гарантией сохранения
дружбы и добрососедских отношений.
Каждому из нас доводится порой устраивать дома праздники с
приглашением гостей, а иногда и самим ходить в гости. Как и
всякое традиционное ритуальное действо, любой приём должен
быть предварительно подготовлен. Вначале надо решить, какой
вид приёма гостей вы хотите устроить: затем составить список
приглашённых лиц, разослать приглашения, составить план
рассадки за столом, составить меню, сервировать столы,
составить схему проведения праздника. Вид приёма избирается
от повода, а также традиций и обычаев. В международной
традиции наиболее широкое распространение получили такие
виды приёмов, как завтрак, обед, ужин, фуршет, коктейль, чай,
журфикс (бранч), приём по буфетному. Но какой бы приём вы не
планировали, в первую очередь, вы должны знать и не забывать
правила поведения за столом. И даже во время домашнего обеда
не забывать о них:
 не сидите, развалившись за столом
 не кладите локти на стол
 не разговаривайте с набитым ртом
 сидеть за столом нужно прямо
 не тянитесь через весь стол, если вы хотите взять какое-то
блюдо, попросите, чтобы вам передали
 Пользуясь салфеткой, не вытирайте ею рот, а чуть – чуть
промокните губы
 Бутерброды берут руками
 Яичницу и омлет едят, пользуясь ножом и вилкой
20
 Не наклоняйтесь низко над тарелкой
 Если вам подали суп, доедая его, не наклоняйте тарелку
 Мясо отрезают по кусочку ножом, держать нож нужно в
правой руке, а вилкой, которая находится в левой, вы едите
 На официальных обедах птицу руками есть, не принято
 Рыбу, как холодную, также и горячую не режут ножом,
пользуйтесь специальной лопаткой и вилкой для рыбы.
 Спагетти аккуратно накручивают вокруг вилки.
12 занятие. Застольный этикет зарубежных стран.
Китайская и японская кухни сейчас стали популярны во всём
мире. Здесь существуют свои правила этикета. В первую очередь
умение есть палочками, считается признаком хорошего тона.
Существуют правила хорошего тона при пользовании:
 никогда не втыкайте палочки в еду, особенно в рис, это
дурной тон.
 Когда вы не пользуетесь палочками, кладите их острыми
концами влево
 Не кладите палочки поперёк чашки
 Никогда не передавайте еду палочками другому человеку.
 Не подносите чашку или тарелку слишком близко ко рту и не
сгребайте в рот пищу при помощи палочек
 Старайтесь не капать соусом ни с палочек, ни с пищи.
 Есть надо маленькими порциями: набивать рот пищей и
поправлять её там с помощью палочек – дурной тон.
 Не облизывай палочки
 Никогда не стучите палочками по чашке или тарелки, чтобы
привлечь к себе внимание.
 Не подтягивайте к себе блюдо при помощи палочек
 Не зажимайте две палочки в кулаке. Это не прилично. А
японцы воспринимают этот жест как угрожающий.
 После того как вы закончили, есть, положите палочки на
подставку.
В Японии, если вам подали еду в чашке, накрытой крышкой, то
после того как вы поели, снова её накройте. Японская посуда
специально конструировалась для того, чтобы её было удобно
21
держать в одной руке. Это особенно важная часть этикета,
поднять чашку на уровень груди.
13 занятие. Сервировка стола.
Для организации стола требуются скатерть (желательно белая0,
салфетки и полотенца. Скатерть должна быть цельной и
достаточно длинной, (края должны свисать на 20 – 30 см), если
она слишком короткая, это считается безвкусным. Для каждого
из приглашённых на стол ставиться столовая мелкая тарелка, на
неё закусочная, а слева от них так называемая пирожковая, или
тарелка для хлеба. Справа от каждой мелкой тарелки
располагаются ложка и нож (острой стороной лезвия в сторону
тарелки), слева вилка. Ложки и вилки должны лежать выпуклой
стороной книзу. Салфетки, сложенные в форме обычного
треугольника. Положите на закусочные тарелки. Закуски
располагаются в разных местах стола, чтобы любой из гостей
мог без труда до них дотянуться. Солонки, горчичницы,
соусницы лучше всего поставить ближе к середине стола. Очень
нарядно и празднично смотрятся на накрытом столе живые
цветы. Их следует поставить в невысокие вазы и разместить в
нескольких местах по середине линии стола так, чтобы они не
мешали сидящим за столом, пользоваться блюдами и общаться
между собой. Если у вас много гостей, горячие блюда принято
разносить, кушанье разложенное на тарелках, подаётся гостю с
правой стороны; кушанье, предлагаемое на блюде, подаётся
слева и гость должен сам положить его на тарелку. Все столовые
приборы располагаются от краёв к середине в том же порядке,
как будут подавать блюда. Ближе всего к тарелке лежат
приборы, которыми пользуются в последнюю очередь.
Неприлично перед едой вытирать предназначенный прибор, так
как этим вы покажите своё недоверие хозяевам. По окончании
еды приборы следует положить параллельно вместе на тарелку.
Практическая работа. Оформление стола, укладывание салфеток.
14 занятие.
Этикет моды и одежды.
Приличие одежды свидетельствует не столько о цене, сколько о
своей уместности. Одежда помогает создать имидж. Всегда
22
следует помнить, что одежда всегда должна быть чистой и
выглаженной. При подборе одежды следует учитывать
особенности собственной фигуры. Очень важно найти
собственный, неповторимый имидж. Не забывайте постоянно и
неустанно заботиться о своём внешнем облике. При выборе
цветов в одежде следует учитывать следующие закономерности:
 красный цвет в одежде подчёркивает естественную белизну
лица.
 Синий цвет больше подходит к светлым волосам.
 Жёлтый цвет придаёт белизне лица фиолетовый оттенок,
подходит к тёмным волосам.
 Белый цвет подходит к людям с розовым оттенком кожи лица
 Чёрный цвет поглощает блеск других цветов.
 Не носите одежду чересчур ярких цветов или слишком
пёструю.
Существуют определённые правила этикета в одежде.
Для молодого человека:
 сорочка всегда должна быть светлее самой светлой нити в
ткани.
 Галстуки желательно выбирать не слишком яркие и без
броских узоров, они должны подходить по цветовой гамме к
костюму и сорочке.
 Носки подбираются в тон обуви и длинные, чтобы, когда вы
садитесь, не обнажались голени.
 Чёрную обувь можно носить с костюмом любого цвета (кроме
белого), а коричневая обувь подходит к костюмам бежево –
коричневой гаммы.
Одежда молодой девушки должна отличаться классическим
покроем и многофункциональностью:
 не носите обтягивающие брюки, джинсы, маячки, мини-юбки.
 избегайте юбок с разрезом, который распахивается, когда вы
садитесь.
 Чтобы зрительно уменьшить размер ступни, выбирайте туфли
тёмных оттенков.
 В халате или домашних туфлях, нигде, кроме спальни,
появляться не следует.
 Спортивный костюм, следует оставить для занятий спортом.
23
 Девушки должны быть особенно внимательны к своим
украшениям, и не перегружать свой образ их чрезмерным
количеством.
Практическая работа: Зарисовка моделей.
15 занятие. Культура поведения в театре.
Театр – это праздник души, в том числе и для работающих в нём.
Вместе с тем это неотъемлемая часть человеческой культуры.
Как говорят, театр начинается с вешалки, в театр приходите
заранее. Ведь вам потребуется раздеться и сдать верхнюю
одежду в гардероб. Не забудьте окинуть себя взглядом у зеркала,
а если потребуется что – то подправить, то приведите себя в
порядок в туалетной комнате – заниматься этим в фойе или в
зрительном зале не принято.
Перед началом спектакля можно прогуляться по фойе,
ознакомиться по фотографиям с труппой театра, осмотреть
выставки работ театральных художников. Не забывайте о том,
что существует этикет поведения в общественных местах:
 на чужое место не принято садиться.
 Если вы обнаружили, что ваши места заняты, предъявите свои
билеты и учтиво попросите их освободить.
 Если произошла ошибка и на одно место были выписаны два
билета, обратитесь к служащему театра, который обязан
решить эту проблему.
 В ложу можно войти, когда уже гаснет свет. Но в партере,
амфитеатре, бельэтаже нужно занимать свои места не позднее
третьего звонка.
 Если ваши места находятся в середине. То нужно сесть
заранее, чтобы не беспокоить уже сидящих зрителей.
 Если ваши места расположены с краю, то можно чуть – чуть
задержатся, чтобы потом не вставать, пропуская сидящих в
середине.
 Если проход между рядами достаточно широк, то сидящему
вставать не обязательно. Если проход узкий. Вежливость,
предписывает не создавать дополнительных трудностей для
проходящего, нужно встать и пропустить его.
Если уж так случилось, что вы опоздали, то вы должны знать:
24
 Не принято входить в зрительный зал до окончания первого
акта.
 Если всё - таки вы вошли, то можно сесть только на крайнем
месте, если оно свободное, или же стоять у входа в зал до
конца акта, если вы притом никому не мешаете.
 Совершенно не допустимо пробираться на свои места во
время действия.
 В театре надо сидеть прямо. Не разваливаться в кресле и
помнить о тех, кто сидит за вашей спиной
 Увидев, издали знакомого, верхом неприличия будет
привлекать его внимания, размахивая руками и выкрикивать.
 Не разглядывайте публику в бинокль.
 Отключите мобильный телефон.
 Не фотографируйте актёров
 Уход из зала во время действия – явный показатель низкой
культуры.
16 занятие.
Этикет вручения подарков.
Умение дарить подарки предвосхищает умение любить человека.
Подарок, выражает хорошее отношение к человеку, а в
праздники – символом неподдельно искренних отношений
между людьми. Ценность подарка определяется не его денежной
стоимостью. Самый популярный подарок - цветы. Поэты всегда
воспевали прелесть цветов. Являющихся символом короткой, но
наполненной радостью, нежностью и красотой жизни. Хорошо
составленный букетик цветов заменяет письмо, содержание
которого недоступно непосвящённому, а робкий человек,
воспользовавшись букетом, избегает неудобства словесного
выражения. Для подарка не годятся предметы, которые
ассоциируются с болезнью, аптечные принадлежности и
лекарства, а также предметы гигиены. Бельё можно дарить
только членам семьи, в крайнем случае такие подарки делают
друг другу близкие приятельницы. Юноши следует хорошо
подумать, прежде чем купить своей девушке что – либо из
предметов гардероба. Не всегда к стати преподносить картину,
репродукцию. По стариной русской примете не принято дарить
ножи, вилки, обмениваться друг с другом металлическими
вещами.
25
Заключение.
Предложенный проект элективного курса «Современный этикет
делового общения», позволяет научиться, молодым людям
соблюдать определённые правила этикета в обществе, что даёт
положительную мотивацию в их жизненной ситуации, для
полноценного общения с другими людьми, выборе профессии и
карьерного роста. В процессе обучения, учащиеся приобретают
навыки и знания по правилам этикета, что очень важно для
учащихся. Так как, этикет является отражением общего
состояния нации, а значит воспитанный школьник с
безупречными манерами, это будущее нашей Родины, которые
могут добиться больших результатов, не только в личных целях,
но и государственной власти.
26
Список литературы:
Бодалев А.А. Личность и общение. М., 1983
Добрович А.Б. Воспитателю о психологии и психологии
общения. М., 1987.
Закон РФ «Остатусе военнослужащих»
Ермакова В.И. Основы кулинарии. М., Просвещение 1993.
Луткова Л.В Проведение занятий по кулинарии. Ж «Школа и
производство»
Надирашвили Л.А. Понятие установки в общей и социальной
психологии. Тбилиси, 1974.
Обухов А.Ф. Возрастная психология. М., Роспедагенство. 1996.
Петровская Л.А. Компетентность в общении. М., 1989.
Южин В.И. Полная энциклопедия этикета. 2008.
Ядов Б.А. О дисциплинарной регуляции социального поведения
личности 1975.
27