gruppi ovoshnich kultur

Урок по теме: «Группы овощных культур»
Цель: обобщить и систематизировать знания учащихся по теме урока.
Задачи:
 образовательные: обобщить знания учащихся о группах овощных
культур, систематизировать знания об овощах, как представителях
определенной группы;
 коррекционно-развивающие:
развить воображение, используя сюжет урока (поездка на ярмарку);
коррекция и развитие мыслительной деятельности - операций анализа и
синтеза, выявление главной мысли, установление логических и причинноследственных связей, планирующая функция мышления (определение
групп овощных культур, игра «Верни мяч», тестовое задание);
коррекция и развитие тактильного восприятия путем определения овощей
на ощупь (игра «Волшебный мешочек»);
развитие слухового восприятия посредствам отгадывания загадок;
корригировать внимание путем выполнения тестового задания;
коррекция и развитие связной устной речи через монологическое
высказывание;
коррекция и развитие обоняния и осязания путем угадывания овощей по
вкусу и запаху;
коррекция и развитие мелкой моторики кистей рук (игра «Собери
картинку»);
коррекция и развитие личностных качеств учащихся, эмоциональноволевой сферы, навыков самоконтроля, усидчивости и выдержки.
 воспитательные задачи: воспитывать интерес к учебе, предмету,
воспитывать самостоятельность, воспитывать нравственные качества
(любовь, бережное отношение к овощам, трудолюбие)
Тип урока: урок обобщения и систематизации знаний.
Форма: поездка на ярмарку.
Оборудование: бумажные кармашки в виде корзин, картинки овощей, тесты,
муляжи овощей в мешочке, свежие овощи, мяч, тестовое задание.
I. Орг. момент. Введение в сюжет урока.
Здравствуйте, ребята! Очень рада видеть вас на уроке в добром здравии и
хорошем настроении. Наш урок сегодня необычен. Мы поедем с вами на
ярмарку.
Народ собрался на площади.
Шум, веселье вокруг.
На карусели лошади
Мчат нас за кругом, круг.
Буйная радость ярмарки.
На подводах - товар.
И лучи солнца яркие
Освещают базар.
А теперь ответьте мне на следующий вопрос: что такое ярмарка?
Ответы учащихся.
Ярмарка – это сезонная распродажа товаров одного или многих видов.
А мы на ярмарку повезем овощи, собранные вами. Овощи мы положим в
корзины, но будем их раскладывать по группам.
Тема нашего урока: «Группы овощных культур».
II. Обобщение знаний по теме урока.
У нас 5 корзин, а названия групп вы назовете самостоятельно.
1. Эти растения имеют сочные корни, употребляемые в пищу. Какая это
группа овощных культур?
- Столовые корнеплоды
(Учитель открывает название группы).
2. В пищу используют кочаны, соцветия и другие части растения. Какая это
группа овощных культур?
- Капустные овощные растения.
(Учитель открывает название группы).
3. В пищу идут сочные плоды этих растений, которые образуются из цветков
после цветения. Какая это группа овощных культур?
- Плодовые овощные растения.
(Учитель открывает название группы).
4. В пищу используют сочные луковицы и зелёные листья. Какая это группа
овощных культур?
- Луковичные овощные растения.
(Учитель открывает название группы).
5. В пищу идут зелёные листья этих растений. Какая это группа овощных
культур?
- Зелёные овощи.
(Учитель открывает название группы).
Правильно! Молодцы! Вы хорошо справились с этим заданием.
Корзины готовы! Пора их начинать наполнять овощами. Выполняя
различные задания, вы будете угадывать овощи, а их изображения я буду
складывать в корзинку нужной группы.
Задание № 1. Волшебный мешочек.
Вам предлагается опустить руку в мешочек и на ощупь определить, какой
овощ у вас в руке (перец острый, редис, лук репчатый, патиссон, капуста).
Задание № 2. Отгадай загадку.
Кто на свете всех полезней?
Кто спасёт от всех болезней?
Кто обидит нас без рук?
Маленький, коварный –
(Лук)
Круглый бок, жёлтый бок,
Сидит в грядке колобок.
Врос в землю крепко.
Что же это?
(Репка)
Расселась барыня на грядке,
Одета в шумные шелка.
Мы для нее готовим кадки
И крупной соли полмешка.
(Капуста)
Зонт хорош, А в дождь - не пойдёшь.
(Укроп)
Кто на грядке зеленеет,
И желтеет, и краснеет,
Он похож на светофор,
Это круглый
(Помидор)
Задание № 3. Угадай овощ.
Вот у меня стоит волшебный поднос, на нем пять чашечек. В каждую
чашечку я положила овощ. Вам нужно отгадать овощ по запаху и по вкусу.
Завяжите, пожалуйста, глаза платком, который висит у вас на спинке стула
(перец болгарский, морковь, петрушка, чеснок, капуста белокочанная).
(Пока учащиеся завязывают глаза, учитель раздает чашечки. Каждая чашечка
накрыта салфеткой).
Задание № 4. Дорисуй овощ.
Сейчас я вам раздам карточки, на которых нарисована половина овоща. Ваша
задача дорисовать картинку.
III. Динамическая пауза.
Игра «Верни мяч». Я буду бросать вам мяч и называть овощ. А вы
прилагательными охарактеризуете этот овощ и вернете мне мяч. Например:
перец – острый.
Чеснок – острый, белый, пахучий, молодой.
Огурец – зелёный, овальный, сочный, хрустящий.
Капуста – белая, хрустящая, круглая, квашенная.
Щавель – зеленый, кислый, сочный.
Редька – черная, сочная, горькая.
IV. Подготовка к монологическому высказыванию.
На ярмарке каждый продавец старается похвалить свой товар, чтобы его
хорошо раскупали и тем самым заработать побольше денег. Мы с вами тоже
подготовим выступления для рекламы наших овощей. Каждый из вас будет
рекламировать свой овощ. А чтобы узнать какой – для этого возьмите
конвертики, которые лежат у вас на партах, достаньте содержимое и сложите
картинку (лук порей, баклажан, кольраби, салат, свекла).
Теперь вы знаете какой овощ вы будете рекламировать. А для того, чтобы
составить рассказ выполните, пожалуйста, следующее задание. Возьмите
цветные листочки, переверните их и выполните тест.
ТЕСТ.
Выберите правильный вариант ответа и подчеркните его.
1. Я –
 лук порей;
 баклажан;
 кольраби;
 салат;
 свекла.
2. Я отношусь к группе
 столовых корнеплодов;
 капустных овощных растений;
 плодовых овощных растений;
 луковичных овощных растений;
 зелёных овощей.
3. Я состою из
 утолщенного стебля округлой формы светло-зеленой окраски с
белой сочной мякотью;
 невысокого устойчивого стебля с крупными, сильно опушенными
темно-зелеными листьями. Мои плоды крупные, темно-фиолетовой
окраски с множеством мелких семян.
 листьев или кочана, поэтому бываю листовой или кочанный. Листья
у меня светло-зеленой окраски, очень сочные и нежные. Кочан не
очень плотный округлой формы;
 широких листьев с бордовыми полосками и округлой формы
корнеплода бордового цвета;
 широких плоских листьев и продолговатой луковицы.
4. Меня используют
 в супах, салатах и как приправу. У молодых растений употребляют в
пищу и листья;
 до образования стебля, так как с его появлением мои листья
приобретают горьковатый вкус. Особенно важно употреблять меня
в пищу весной;
 только в переработанном виде, в салатах, овощных запеканках;
 в свежем и отварном виде. Мой стеблеплод по вкусу напоминает
кочерыгу белокочанной капусты;
 в варенном виде для борщей и винегретов, консервируют и
маринуют. Свежий сок обладает лечебным свойством.
Молодцы. А теперь используя свои ответы, расскажите нам об овощах.
Рассказы учащихся.
Как здорово вы прорекламировали наш товар! Теперь его точно раскупят, а
вы заработаете много денег. Но самое главное богатство в жизни – это
здоровье. И чтобы вы не болели гриппом, я дарю вам фито-кулоны. Внутри
каждого кулона заложен зубчик чеснока, запах которого, как вы знаете,
защитит вас от заражения.