Фомина Н.В. Биохимический анализ проростков сои после

БИОХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ПРОРОСТКОВ СОИ ПОСЛЕ
ПРЕДСПОСЕВНОЙ ОБРАБОТКИ СЕМЯН ПРОТРАВИТЕЛЯМИ
Фомина Н.В.
Красноярский государственный аграрный университет, Красноярск, Россия
In article the data under the biochemical analysis of sprouts of seeds of a soya
is presented. The authors established that after preseeding processing of seeds of a
soya by a preparation «ТМТD», there is an increase in an elevated and underground
part of sprouts, lump, quantity of a chlorophyll, a protein, the maintenance of organic
acids in comparison with control whereas processing by a preparation «Vial of a TT»
promotes only to increase in quantity of a chlorophyll and the maintenance of
organic acids.
Хорошо известно, что протравливание семян - эффективное,
экономически выгодное и наиболее эффективное мероприятие, позволяющее
защитить посевы от семенной, почвенной и, частично аэрогенной инфекции.
Это единственный эффективный способ защиты сельскохозяйственных культур
от инфекции. Однако эффективность использования системных фунгицидов
должна быть изучена как с целью получения качественного урожая сои, так и
для оценки безопасности ее использования после протравливания для людей и
животных (Химическая защита…, 1987; Мельников, 1995).
Одним из показателей, позволяющих выявить изменения, возникающие
на ранних этапах развития сои, являются биохимические параметры, которые
могут использоваться для диагностики малейших изменений, происходящих в
тканях растений. Чаще всего, оценка действия протравителей сводится лишь к
изучению энергии прорастания и всхожести семян, тогда биохимические
процессы исследуются мало.
В связи с этим целью данной работы являлась оценка влияния
протравителей на морфолого-биохимические параметры проростков сои.
Объектом исследований являлись проростки сои сорта «Светлая», урожая
2009 года. Посев и сбор урожая сои проводился в СПК «Миндерлинское».
Хозяйство находится в южной части края по левую сторону от р. Енисей в 55
км к северу от г. Красноярска. Биоклиматическая зона - Красноярская
лесостепь.
Проращивание сои проводили в лабораторных условиях при температуре
0
24 С, при колебании влажности 16-18 % и естественной освещенности.
Высадку сои после 24-часового протравливания проводили в рассадной
питательной почвенной смеси «Универсал», которая является продуктом
модифицированной технологии производства биогумуса дождевых червей, с
добавлением перегноя, природного цеолита, речного песка и агровермикулита.
Протравливание сои проводили препаратом «Виал ТТ, ВСК»
рекомендованная доза –0,4 л/т и препаратом «ТМТД, ВСК» рекомендованная
доза – 3-4 л /т. Контрольный вариант без обработки.
Изучение биохимических параметров проводили на 14-е сутки после
получения проростков с 3-мя зелеными листами. Опыт проводился в трех
повторностях. Определение биохимических показателей проводили согласно
методам, изложенным в практикуме (Чаплыгина, Фомина, 2009).
Обработка системными фунгицидами семян сои оказала положительное
влияние на биометрические показатели проростков. Результаты лабораторного
опыта показали, что при обработке семян увеличивалась высота проростка и
длина корешка, по сравнению с контрольными растениями (таблица 1).
При этом масса проростков при обработке препаратом «ТМТД» была
почти в 3 раза больше, чем при обработке препаратом «Вил ТТ» и достоверно
не различалась с контролем.
Вариант опыта
Морфологические параметры
Масса, мг
Длина надземной Длина корешка,
части, см
см
Виал ТТ
0,65±0,02
3,07±0,5
6,34±0,7
ТМТД
1,78±0,02
7,49±0,5
8,29±0,7
Контроль
1,64±0,02
9,98±0,5
5,06±0,7
Таблица 1. - Морфологическая характеристика проростков сои
(14-е сутки)
Следует также отметить, что проростки выращенные после обработки
семян фунгицидом «Вил ТТ» характеризовались низкорослостью в среднем
3,07 см, что по сравнению с контролем меньше в 3 раза и при обработке
фунгицидом «ТМТД» в 2 раза, однако средняя длина главного корня в этом
варианте достоверно не различалась с контролем. При этом сами проростки
были более зеленые и имели более широкую поверхность листа (табл.1).
Что касается обработки семян препаратом «ТМТД», то следует отметить,
что масса и длина главного корня были больше, чем в контроле, но достоверно
не различалась с ним.
В целом более высокие биометрические показатели были установлены у
14-дневных проростков, полученных после проращивания семян сои
обработанных препаратом «ТМТД».
Количественное определение хлорофилла может быть использовано как
физиологический
показатель
для
характеристики
онтогенетических
особенностей растений, так и как показатель реакции растительного организма
на условия произрастания или как индикаторный показатель общего состояния
растения.
Анализируя данные, полученные в результате проращивания сои сорта
«Светлая», предварительно обработанной системными фунгицидами «ТМТД» и
«Виал ТТ» установили, что препараты способствуют интенсивному
образованию хлорофилла в клетках 1,5 -2 раза, что имело внешнее проявление
в виде более зеленой окраски листов.
В среднем содержания хлорофилла составило для опытных вариантов с
обработкой 0,0029 и 0,0034 г/мл вытяжки соответственно для препарата «Виал
ТТ» и «ТМТД», тогда как в контроле лишь 0,0017 г/мл вытяжки.
В протеин входят собственно белки и азотистые соединения небелкового
характера под общим названием амиды (промежуточные продукты синтеза или
распада белка) (Кочегура, 1989).
Анализ данных по содержанию протеина в тканях проростков сои
показал, что по сравнению с контролем (0,96 %) обработка препаратом
«ТМТД» в рекомендуемой дозе способствовала увеличению количества
протеина для исследуемого сорта – 1.1 % на 1 г биомассы, тогда как обработка
препаратом «Виал ТТ» в этой же дозе привела к уменьшению количества
протеина до 0,85% (рис. 1).
Рис. 1. Содержание протеина в проростках сои сорта «Светлая» после предпосевной
обработки семян протравителями
Другая тенденция отмечается для содержания клетчатки, а именно ее
количество в проростках, полученных после выращивания семян сои
обработанных препаратами «Виал ТТ» и «ТМТД» значительно меньше, чем в
контроле (37,1 %) в среднем составляя 28,4 и 20,2% соответственно.
В связи с тем, что количество клетчатки в вариантах с обработкой ниже,
чем в контроле, следовательно, проростки менее устойчивы на этой стадии
развития к инфекционным заболеваниям.
Рис. 2. Содержание клетчатки в проростках сои после предпосевной обработки
семян протравителями
Условия выращивания растений, как и способы предпосевной обработки семян в
значительной степени оказывают влияние на содержание органических кислот в
тканях проростков сои, а именно количество органических кислот, участвующих в
процессе дыхания (цикл Кребса) значительно выше в вариантах с обработкой,
особенно препаратом «ТМТД» в среднем в 1,5 раза по сравнению с контролем.
Предпосевная обработка семян сои протравителем «Вил ТТ» также
способствовала большему накоплению органических кислот в тканях составляя
в среднем 16,75 мг/г биомассы.
Приведенные выше данные подтверждают и результаты, полученные при
анализе количества аскорбиновой кислоты в тканях, за исключением варианта с
обработкой препаратом «Виал ТТ» - 25,5 мг/г биомассы, что ниже чем в
контрольном варианте однако различия не достоверны.
Таким образом, предпосевная обработка семян исследуемыми
протравителями показала, что в целом более устойчивые биохимические
параметры формируются при обработке семян препаратом «ТМТД», что
выражается в увеличении количества хлорофилла, протеина, содержания
органических кислот по сравнению с проростками, полученными после
выращивания не обработанных семян сои (контроль). Исключение составляет
лишь содержание клетчатки, количество которой в вариантах с обработкой
было ниже, чем в контроле, однако эти данные требуют проверки в виде
исследований динамики ее накопления. Обработка семян препаратом «Виал
ТТ» способствовала лишь увеличению количества хлорофилла и содержания
органических кислот в проростках сои, что характеризует меньшую
устойчивость данных проростков по сравнению с контролем.
Литература
1. Кочегура, А.В. Содержание белка в различных частях семени сои / А.В.
Кочегура // Науч.-техн. бюл. / ВНИИ маслич. культур. - Краснодар, 1989.
- Вып. 1. - С. 18-20.
2. Мельник, П.П. Перспективы развития производства и переработки сои /
П.П. Мельник, В.А. Карамзин // Техника и оборудование для села. – М.,
1999. - №9. - С. 3-4.
3. Химическая защита растений / Под ред. Г.С. Груздева. - М.:
Агропромиздат, 1987. – 415 с.