10070002 товарная информация

1. Цели и задачи дисциплины
1.1. Цель, задачи дисциплины, ее место в подготовке бакалавра (с учетом
квалификационных требований ФГОС).
Цель дисциплины - приобретение теоретических знаний в области средств товарной
информации, практических навыков работы с различными видами и формами товарной
информации, формирование культуры работы в информационных системах с целью
организации поиска нормативных документов, регламентирующих способы нанесения и
интерпретации сведений о товаре для повышения эффективности работы коммерческой
фирмы.
Задачи:
- Познакомить будущих специалистов со средствами и формами информации о товаре,
научить правильно работать с ними.
- Используя знания средств товарной информации научиться доносить до потребителя
полную и достоверную информацию о товаре.
Требования к уровню усвоения дисциплины
Обучающийся должен знать:
 факторы, формирующие и сохраняющие качество и безопасность на всех этапах
жизненного цикла непродовольственных товаров;
 номенклатуру потребительских свойств и показатели качества и безопасности
однородных групп товаров;
 принципы формирования ассортимента и управления товарными потоками на всех
этапах товародвижения;
 правила нанесения и состав маркировки однородных групп товаров;
 состав маркировки однородных групп товаров;
 идентификацию опасностей технических систем и защиту от них;
 правовые
нормативно-технические
основы
обеспечения
безопасности
жизнедеятельности
Обучающийся должен уметь:
 формировать и анализировать товарный ассортимент товаров;
 оценивать влияние факторов, формирующих и сохраняющих качество товаров;
 выявлять причины возникновения дефектов товаров и товарных потерь;
 распознавать разные виды фальсификации товаров;
 осуществлять оценку и экспертизу качества непродовольственных товаров;
 выявлять нарушение прав потребителей информацией о товаре;
 распознавать и расшифровывать информацию на отечественных и импортных товарах
 оценивать возможный риск появления опасных ситуаций, принимать своевременные
меры по предотвращению реализации опасностей и ликвидации их последствий
Обучающийся владеть:
 навыками анализа ассортимента товаров;
 навыками формирования ассортимента товаров;
 навыками оценки влияния факторов, формирующих качество товаров;
 навыками приемки и учета товаров по количеству и качеству;
 опытом работы с действующими федеральными законами, нормативными и
техническими документами, необходимыми для осуществления профессиональной
деятельности;
 навыками
определения подлинности маркировки и нормативно-технических
документов однородных групп товаров
У обучающегося должны быть сформированы следующие общекультурные компетенции
(ОК) и профессиональные компетенции (ПК)
ПК-3 - Способностью управлять ассортиментом и качеством товаров и услуг, оценивать их
качество, диагностировать эффекты, обеспечивать необходимый уровень качества товаров,
их сохранение, эффективно осуществлять контроль качества товаров и услуг, приемку и учет
товаров по количеству и качеству;
ПК-7 - Способностью идентифицировать товары для выявления и предупреждения их
фальсификации;
ПК-9 - Способностью распознавать и оценивать опасности разных видов с учетом
общепринятых критериев
Связь с другими дисциплинами Учебного плана
Перечень действующих и предшествующих
Перечень последующих дисциплин, видов
дисциплин
работ
Экспертиза
продовольственных
и Маркетинг продаж
непродовольственных товаров
Электронная коммерция
Информационные
технологии
в ВЭД предприятий
профессиональной деятельности
Теоретические основы товароведения
Стандартизация, метрология, подтверждение
соответствия
2.
Содержание дисциплины, способы и методы учебной деятельности
преподавателя
Методы обучения – система последовательных, взаимосвязанных действий, обеспечивающих
усвоение содержания образования, развитие способностей студентов, овладение ими средствами
самообразования и самообучения; обеспечивают цель обучения, способ усвоения и характер взаимодействия
преподавателя и студента; направлены на приобретение знаний, формирование умений, навыков, их
закрепление и контроль.
Монологический (изложение теоретического материала в форме монолога)
Показательный (изложение материала с приемами показа)
Диалогический (изложение материала в форме беседы с вопросами и ответами)
Эвристический (частично поисковый) (под руководством преподавателя студенты
рассуждают, решают возникающие вопросы, анализируют, обобщают, делают выводы и
решают поставленную задачу)
Проблемное изложение (преподаватель ставит проблему и раскрывает доказательно пути ее
решения)
Исследовательский (студенты самостоятельно добывают знания в процессе разрешения
проблемы, сравнивая различные варианты ее решения)
Программированный (организация аудиторной и самостоятельной работы студентов
осуществляется в индивидуальном темпе и под контролем специальных технических средств)
Другой метод, используемый преподавателем (формируется самостоятельно), при этом в п.п.
2.1.-2.4. дается его наименование, необходимые пояснения
М
П
Д
Э
ПБ
И
ПГ
Приведенные в таблице сокращения обозначения педагогических методов используются составителем
Рабочей программы для заполнения п.п. 2.1., 2.2. и 2.3. в столбце «Методы».
2.1. Аудиторные
семинарские)
занятия
(лекции,
лабораторные,
Очная форма обучения
практические,
Реализуемые
компетенции
Методы
в том числе в
интерактивной
форме, час.
Кол. час
Неделя
Вид занятия, тема и краткое содержание
14
Модуль 2. Структура и виды маркировки товаров.
Информационные знаки.
Маркировка потребительских товаров
2829
2
Тема 3. Средства товарной информации. Маркировка
товаров и ее структура. Требования, предъявляемые к
маркировке.
3031
2
Тема 4. Производственная
и торговая маркировка:
понятие, носители, способы нанесения информации и
требования к ним.
3233
2
3435
2
3637
2
Тема 5.
Классификационный перечень условных
обозначений
маркировки
товаров
и
услуг
(информационных знаков). Товарные знаки. Знаки
соответствия или качества. Знаки наименования мест
происхождения товара.
Тема 6. Классификационный перечень условных
обозначений
маркировки
товаров
и
услуг
(информационных
знаков).
Компонентные
знаки.
Размерные
знаки.
Эксплуатационные
знаки.
Манипуляционные
маркировочные
знаки.
Предупредительные знаки.
Тема 7. Штриховое кодирование
3839
2
Тема 8. Маркировка продовольственных товаров
4041
2
Тема 9. Маркировка непродовольственных товаров
18
Практические занятия
М,П,Д
2841
М,П,Д
Тема 2. Документы, содержащие информацию о товарах:
товарно-сопроводительные,
технические,
эксплуатационные документы
М,П,Д
2
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
М,П,Д
2627
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
М,П,Д
Тема 1.
Виды и формы товарной информации.
Требования к товарной информации.
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
М,П,Д
2
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
М,П,Д
2425
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
М,П,Д
Модуль 1. Средства товарной информации и ее
источники
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
М,П,Д
4
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
М,П,Д
2427
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
М,П,Д
Лекции
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
Модуль 2. Структура и виды маркировки товаров.
Информационные знаки.
Маркировка потребительских товаров
2829
4
Тема 3. Средства товарной информации. Маркировка
товаров и ее структура. Требования, предъявляемые к
маркировке.
3031
4
3233
4
3435
4
3637
4
3839
6
4
Тема 8. Маркировка продовольственных товаров
4041
6
4
Тема 9. Маркировка непродовольственных товаров
36
2
Тема 4. Производственная
и торговая маркировка:
понятие, носители, способы нанесения информации и
требования к ним.
Тема 5.
Классификационный перечень условных
обозначений
маркировки
товаров
и
услуг
(информационных знаков). Товарные знаки. Знаки
соответствия или качества. Знаки наименования мест
происхождения товара.
Тема 6. Классификационный перечень условных
обозначений
маркировки
товаров
и
услуг
(информационных
знаков).
Компонентные
знаки.
Размерные
знаки.
Эксплуатационные
знаки.
Манипуляционные
маркировочные
знаки.
Предупредительные знаки.
Тема 7. Штриховое кодирование
10
Д,И,Э
32
Д,И,Э
2841
Д,И,Э
Тема 2. Документы, содержащие информацию о товарах:
товарно-сопроводительные,
технические,
эксплуатационные документы
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
Д,И,Э
2
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
Д,И,Э
2627
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
Д,И,Э
Тема 1.
Виды и формы товарной информации.
Требования к товарной информации.
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
Д,И,Э
2
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
Д,И,Э
2425
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
Д,И,Э
Модуль 1. Товарная информация
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
Д,И,Э
4
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
Д,И,Э
2427
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
Реализуемые
компетенции
Вид занятия, тема и краткое содержание
Методы
в том числе в
интерактивной
форме, час.
Кол. час
Неделя
Аудиторные занятия (лекции, лабораторные, практические, семинарские)
– заочная форма обучения, срок подготовки 5 лет
2
Тема 2. Средства товарной информации. Маркировка товаров
и ее структура. Требования, предъявляемые к маркировке.
Производственная и торговая маркировка.
2
Тема 3. Документы, содержащие информацию о товарах:
товарно-сопроводительные, технические, эксплуатационные
документы
М,П,Д
Тема 1. Виды и формы товарной информации. Требования к
товарной информации. Средства товарной информации.
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
М,П,Д
2
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
М,П,Д
Лекции
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
4
Практическое занятие 3. Производственная и торговая
маркировка:
понятие,
носители,
способы
нанесения
информации и требования к ним.
2
Практическое занятие
4.
Документы, содержащие
информацию
о
товарах:
товарно-сопроводительные,
технические, эксплуатационные документы
2
Практическое занятие
5.
Документы, содержащие
информацию
о
товарах:
товарно-сопроводительные,
технические, эксплуатационные документы
Д,И,Э
Практическое занятие 2. «Маркировка товаров и ее структура.
Требования, предъявляемые к маркировке.
Д,И,Э
2
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
Д,И,Э
«Виды и формы товарной
предъявляемые к товарной
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
Д,И,Э
Практическое занятие 1.
информации. Требования,
информации»
2
Д,И,Э
Практические занятия
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
Методы
Реализуемые
компетенции
Вид занятия, тема и краткое содержание
М,П,Д
в том числе в
интерактивной
форме, час.
Кол. час
Неделя
Аудиторные занятия (лекции, лабораторные, практические, семинарские)
- заочная форма обучения, срок подготовки 3 года 6 мес.
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
Лекции
2
Тема 1. Виды и формы товарной информации. Требования к
товарной информации. Средства товарной информации.
Производственная и торговая
Практические занятия
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
Д,И,Э
Практическое занятие 1.
«Виды и формы товарной
информации. Требования, предъявляемые к товарной
информации». «Маркировка товаров
и ее структура.
Требования, предъявляемые к маркировке.
2
10
24, 25
26,27
28,29
30,31
32,33
34,34
36,37,38
39,40,41
15
Темы, разделы, вынесенные на самостоятельную подготовку, вопросы к
практическим и лабораторным занятиям; тематика рефератной работы;
курсовые
работы
и проекты, контрольные, рекомендации по
использованию литературы и ЭВМ и др.
Темы, для самостоятельного изучения
1. История товарного знака. Объективность товарного знака
в условиях рынка. Законодательство о товарных знаках.
2. Международная регистрация товарных знаков
3. Коллективный товарный знак
4. Знаки наименования мест происхождения товара –
регистрация, правовая охрана
5. Акцизная маркировка товаров
6. Экологические знаки. Экомаркировка товаров
7. Предупредительные знаки и знаки опасности
8. Эволюция штрихового кодирования. Расчет контрольного
разряда. Радиочастотная идентификация штрихового кода.
Вопросы к практическим занятиям:
1. Понятие «Товарная информация».
2. Назовите виды товарной информации.
3. Укажите формы товарной информации, преимущества и
недостатки этих форм.
4. Перечислите требования, предъявляемые к товарной
информации.
5. Дайте определение термина «товарная информация»,
«информационные ресурсы».
6. Укажите виды и формы товарной информации, их
назначение.
7. Перечислите
средства
товарной
информации
и
охарактеризуйте их.
8. Классификация средств товарной информации.
9. Информационные ресурсы: виды, назначение.
10. Значение рекламы в средствах товарной информации.
11. Дайте определение термину «Маркировка».
12. Правило «Три Д»
Компетенции
Кол-во часов
Неделя
2.2. Самостоятельная работа студента – очная форма обучения
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
13. Назовите основные функции и виды маркировки.
14. Назовите
основные
носители
производственной
маркировки. Опишите их достоинства и недостатки с
примерами.
15. Назовите основные носители товарной маркировки.
Опишите их достоинства и недостатки с примерами.
16. Группы и виды информационных знаков, укажите их
значение и месторасположения на маркировке.
17. Относительные
особенности
товарного
знака
и
наименования места происхождения товара.
18. Знаки соответствия или качества
19. Разновидности компонентных знаков в зависимости от
технологических функций.
20. В чем особенность эксплуатационных знаков.
21. Основные виды предупредительных знаков.
22. Значимость эксплуатационных знаков.
23. Манипуляционные знаки
24. Размерные знаки.
25. Понятие штрихового кода и его функции
26. Принципы штрихового кодирования
27. Классификация ШК.
28. Деятельность ЮНИСКАН/GS1 RUSSIA.
29. Виды штриховых кодов.
30. Использования штриховых кодов в торговле.
31. Технология штрихового кодирования
32. Структура кода EAN/UCС
33. Основные требования к маркировке пищевых продуктов
34. Основные требования к маркировке молока и продуктов
его переработки.
35. Требования к маркировке пищевых продуктов в
соответствии с ГОСТ Р 51074 – 2003.
36. Правила маркировки фарфоровых и фаянсовых изделий.
37. Правила маркировки хозяйственного мыла.
38. Правила маркировки парфюмерно – косметических
товаров.
39. Правила маркировки ювелирных товаров.
10
Темы контрольных работ
Вариант 1.
1.Товарная информация: понятие и функции. Требования,
предъявляемые к товарной информации. Назначение и
краткая характеристика товарной информации разных видов
и форм.
2.Технология автоматизации документального оформления
торговых операций
3.Производственная и торговая маркировка рыбных
консервов.
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
Вариант 2.
1.Виды
товарной
информации:
основополагающая,
коммерческая и потребительская.
2.Особенности маркировки импортных товаров отдельных
групп.
3.Идентификация товарных партий
Вариант 3.
1.Правовая информация и способы её распространения.
Основные характеристики и классификация справочноправовых систем.
2.Международные документы, устанавливающие требования
к маркировке потребительских товаров.
3.Производственная и торговая маркировка зерномучных
товаров.
Вариант 4.
1.Маркировка непродовольственных товаров: стандарты,
устанавливающие требования к информации; общие и
специфичные требования для товаров однородных и
разнородных групп.
2.Права потребителей на информацию о товарах, их
изготовителях и продавцах. Закон РФ «О защите прав
потребителей».
3.Производственная и торговая маркировка плодоовощных
товаров.
Вариант 5.
1.Информационные процессы в торговле. Информационные
ресурсы национальных и международных сетей.
2.Маркировка продовольственных товаров: стандарты,
устанавливающие требования к информации; общие и
специфичные требования для товаров однородных и
разнородных групп.
3.Производственная и торговая маркировка кондитерских
изделий.
Вариант 6.
1.Современные системы классификации и кодирования
информации.
2.Средства товарной информации: классификация и
назначение штрихового кода.
3.Производственная и торговая маркировка вкусовых
товаров.
3. Производственная и торговая маркировка молочножировых товаров.
Вариант 7.
1.Информационные ресурсы, их назначение и краткая
характеристика.
2.Штриховое
кодирование:
понятие,
назначение.
Классификация штриховых кодов и их структура.
3. Типы кода EAN.Критерии правильности считывания
штриховых кодов: воспроизводство символов, уведомление
партнёров, соблюдение цветовых сочетаний, размеров
светового поля, размещение на маркировке, размеры
информации.
24-41
10
24-41
9
Вариант 8.
1.Экологическая маркировка: понятие, классификация и
назначение.
2.Носители экологической маркировки. Требования к
информации.
3. Структура маркировки.
Усвоение текущего учебного материала
Темы и вопросы, определяемые преподавателем с учетом
интересов студента
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
Самостоятельная работа студента – заочная форма обучения,
20
Темы, разделы, вынесенные на самостоятельную подготовку, вопросы к
практическим и лабораторным занятиям; тематика рефератной работы;
курсовые работы и проекты, контрольные, рекомендации по использованию
литературы и ЭВМ и др.
Темы, для самостоятельного изучения
1. История товарного знака. Объективность товарного знака в
условиях рынка. Законодательство о товарных знаках.
2. Международная регистрация товарных знаков
3. Коллективный товарный знак
4. Знаки наименования мест происхождения товара –
регистрация, правовая охрана
5. Акцизная маркировка товаров
6. Экологические знаки. Экомаркировка товаров
7. Предупредительные знаки и знаки опасности
8. Эволюция штрихового кодирования. Расчет контрольного
разряда. Радиочастотная идентификация штрихового кода.
9. Документы, содержащие информацию о товарах
10. Информационные знаки Информационные знаки: Товарные
знаки. Знаки соответствия или качества. Знаки наименования
мест происхождения товара. Компонентные знаки.
Размерные
знаки.
Эксплуатационные
знаки.
Манипуляционные
маркировочные
знаки.
Предупредительные знаки. Штриховое кодирование
11. Маркировка однородных групп продовольственных товаров
12. Маркировка однородных групп непродовольственных
товаров
Рекомендуем
ые
компетенции
Кол-во часов
Неделя
срок обучения 5 лет.
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
20
Вопросы к практическим занятиям:
Понятие «Товарная информация».
Назовите виды товарной информации.
Укажите формы товарной информации, преимущества и
недостатки этих форм.
4. Перечислите требования, предъявляемые к товарной
информации.
5. Дайте определение термина «товарная информация»,
«информационные ресурсы».
6. Укажите виды и формы товарной информации, их
назначение.
7. Перечислите средства товарной информации и
охарактеризуйте их.
8. Классификация средств товарной информации.
9. Информационные ресурсы: виды, назначение.
10. Значение рекламы в средствах товарной информации.
11. Дайте определение термину «Маркировка».
12. Правило «Три Д»
13. Назовите основные функции и виды маркировки.
14. Назовите основные носители производственной маркировки.
Опишите их достоинства и недостатки с примерами.
15. Назовите основные носители товарной маркировки.
Опишите их достоинства и недостатки с примерами.
16. Группы и виды информационных знаков, укажите их
значение и месторасположения на маркировке.
17. Понятие штрихового кода и его функции
18. Принципы штрихового кодирования
19. Классификация ШК.
20. Деятельность ЮНИСКАН/GS1 RUSSIA.
21. Виды штриховых кодов.
22. Использования штриховых кодов в торговле.
23. Технология штрихового кодирования
24. Структура кода EAN/UCС
Темы контрольных работ:
Вариант 1.
1.Товарная информация: понятие и функции. Требования,
предъявляемые к товарной информации. Назначение и краткая
характеристика товарной информации разных видов и форм.
2.Технология автоматизации документального оформления
торговых операций
3.Производственная и торговая маркировка рыбных консервов.
Вариант 2.
1.Виды товарной информации: основополагающая, коммерческая
и потребительская.
2.Особенности маркировки импортных товаров отдельных групп.
3.Идентификация товарных партий
1.
2.
3.
34
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
Вариант 3.
1.Правовая информация и способы её распространения. Основные
характеристики и классификация справочно-правовых систем.
2.Международные документы, устанавливающие требования к
маркировке потребительских товаров.
3.Производственная и торговая маркировка зерномучных товаров.
Вариант 4.
1.Маркировка
непродовольственных
товаров:
стандарты,
устанавливающие требования к информации; общие и
специфичные требования для товаров однородных и разнородных
групп.
2.Права потребителей на информацию о товарах, их
изготовителях и продавцах. Закон РФ «О защите прав
потребителей».
3.Производственная и торговая маркировка плодоовощных
товаров.
Вариант 5.
1.Информационные процессы в торговле. Информационные
ресурсы национальных и международных сетей.
2.Маркировка
продовольственных
товаров:
стандарты,
устанавливающие требования к информации; общие и
специфичные требования для товаров однородных и разнородных
групп.
3.Производственная и торговая маркировка кондитерских
изделий.
Вариант 6.
1.Современные системы классификации и кодирования
информации.
2.Средства товарной информации: классификация и назначение
штрихового кода.
3.Производственная и торговая маркировка вкусовых товаров.
Вариант 7.
1.Информационные ресурсы, их назначение и краткая
характеристика.
2.Штриховое кодирование: понятие, назначение. Классификация
штриховых кодов и их структура.
3. Типы кода EAN. Критерии правильности считывания
штриховых кодов: воспроизводство символов, уведомление
партнёров, соблюдение цветовых сочетаний, размеров светового
поля, размещение на маркировке, размеры
Вариант 8.
1.Экологическая маркировка: понятие, классификация и
назначение.
2.Носители
экологической
маркировки.
Требования
к
информации.
3. Структура маркировки.
40
Усвоение текущего учебного материала
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
Самостоятельная работа студента – заочная форма обучения, срок обучения
Темы, разделы, вынесенные на самостоятельную подготовку, вопросы к
практическим и лабораторным занятиям; тематика рефератной работы;
курсовые работы и проекты, контрольные, рекомендации по использованию
литературы и ЭВМ и др.
Рекомендуем
ые
компетенции
Кол-во часов
Неделя
3 года 6 мес.
32
Темы, для самостоятельного изучения
1. История товарного знака. Объективность товарного знака в
условиях рынка. Законодательство о товарных знаках.
2. Международная регистрация товарных знаков
3. Коллективный товарный знак
4. Знаки наименования мест происхождения товара –
регистрация, правовая охрана
5. Акцизная маркировка товаров
6. Экологические знаки. Экомаркировка товаров
7. Предупредительные знаки и знаки опасности
8. Эволюция штрихового кодирования. Расчет контрольного
разряда. Радиочастотная идентификация штрихового кода.
9. Документы, содержащие информацию о товарах
10. Информационные знаки Информационные знаки: Товарные
знаки. Знаки соответствия или качества. Знаки
наименования мест происхождения товара. Компонентные
знаки. Размерные знаки.
Эксплуатационные знаки.
Манипуляционные
маркировочные
знаки.
Предупредительные знаки. Маркировка однородных групп
продовольственных товаров
11. Маркировка однородных групп непродовольственных
товаров
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
32
Вопросы к практическим занятиям:
Понятие «Товарная информация».
Назовите виды товарной информации.
Укажите формы товарной информации, преимущества и
недостатки этих форм.
Перечислите требования, предъявляемые к товарной информации.
Дайте
определение
термина
«товарная
информация»,
«информационные ресурсы».
Укажите виды и формы товарной информации, их назначение.
Перечислите средства товарной информации и охарактеризуйте
их.
Классификация средств товарной информации.
Информационные ресурсы: виды, назначение.
Значение рекламы в средствах товарной информации.
Дайте определение термину «Маркировка».
Правило «Три Д»
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
Назовите основные функции и виды маркировки.
Назовите основные носители производственной маркировки.
Опишите их достоинства и недостатки с примерами.
Назовите основные носители товарной маркировки. Опишите их
достоинства и недостатки с примерами.
32
Темы контрольных работ
Вариант 1.
1.Товарная информация: понятие и функции. Требования,
предъявляемые к товарной информации. Назначение и краткая
характеристика товарной информации разных видов и форм.
2.Технология автоматизации документального оформления
торговых операций
3.Производственная и торговая маркировка рыбных консервов.
Вариант 2.
1.Виды товарной информации: основополагающая, коммерческая
и потребительская.
2.Особенности маркировки импортных товаров отдельных групп.
3.Идентификация товарных партий
Вариант 3.
1.Правовая информация и способы её распространения. Основные
характеристики и классификация справочно-правовых систем.
2.Международные документы, устанавливающие требования к
маркировке потребительских товаров.
3.Производственная и торговая маркировка зерномучных товаров.
Вариант 4.
1.Маркировка
непродовольственных
товаров:
стандарты,
устанавливающие требования к информации; общие и
специфичные требования для товаров однородных и разнородных
групп.
2.Права потребителей на информацию о товарах, их изготовителях
и продавцах. Закон РФ «О защите прав потребителей».
3.Производственная и торговая маркировка плодоовощных
товаров.
Вариант 5.
1. Информационные процессы в торговле. Информационные
ресурсы национальных и международных сетей.
2.Маркировка
продовольственных
товаров:
стандарты,
устанавливающие требования к информации; общие и
специфичные требования для товаров однородных и разнородных
групп.
3.Производственная и торговая маркировка кондитерских изделий.
Вариант 6.
1.Современные
системы
классификации
и
кодирования
информации.
2.Средства товарной информации: классификация и назначение
штрихового кода.
3.Производственная и торговая маркировка вкусовых товаров.
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
40
Вариант 7
1.Информационные ресурсы, их назначение и краткая
характеристика.
2.Штриховое кодирование: понятие, назначение. Классификация
штриховых кодов и их структура.
3. Типы кода EAN. Критерии правильности считывания
штриховых кодов: воспроизводство символов, уведомление
партнёров, соблюдение цветовых сочетаний, размеров светового
поля, размещение на маркировке, размеры
Вариант 8
1.Экологическая маркировка: понятие, классификация и
назначение.
2.Носители
экологической
маркировки.
Требования
к
информации.
3. Структура маркировки.
Усвоение текущего учебного материала
ПК-3,
ПК-7,
ПК-9
2.3 Интерактивные технологии и инновационные методы, используемые в
образовательном процессе.
Основаны на использовании современных достижений науки и информационных
технологий. Направлены на повышение качества подготовки путем развития у студентов
творческих способностей и самостоятельности (методы проблемного обучения,
исследовательские методы, тренинговые формы, рейтинговые системы обучения и контроля
знаний и др.). Нацелены на активизацию творческого потенциала и самостоятельности
студентов и могут реализовываться на базе инновационных структур (научных лабораторий,
центов, предприятий и организаций и др.).
№
Наименование основных
форм
Использование
информационных ресурсов
и баз данных
Краткое описание и примеры, использования в
темах и разделах, место проведения
Использование информационных ресурсов
«Консультант +» в темах «Маркировка
однородных групп
продовольственных и
непродовольственных товаров», «Документы,
содержащие информацию о товарах: товарносопроводительные,
технические,
эксплуатационные
документы»,
«Классификационный перечень условных
обозначений маркировки товаров и услуг».
2.
Ориентация содержания на
лучшие
отечественные
аналоги образовательных
программ
Рекомендация студентам при подготовке к
практическим
занятиям
использовать
учебники,
в частности: Боровикова Л.А,
Герасимова В.А, Евдокимов А.М и др.Товароведение продовольственных товаров:
(учеб. пособ. для торг. Вузов). М.: Экономика.2006.- 352с. Николаева М.А. Теоретические
основы товароведения.-: Норма, 2007. – 448 с.
3.
Применение
Организация
дискуссии
по
проблеме
предпринимательских идей фальсифицированной
продукции,
ее
в содержании курса
маркировки и упаковки. Информационная
фальсификация
потребителей
продовольственных и непродовольственных
1.
Часы
товаров при изучении темы «Маркировка
однородных групп продовольственных и
непродовольственных товаров».
4.
Разбор
ситуаций
конкретных Изучение студентами образцов упаковок и
маркировок
продовольственных
и
непродовольственных товаров. Ознакомление
с
товарными
знаками.
Расшифровка
штрихового кода и определение его
подлинности при помощи методики расчета.
Описание маркировки с точки зрения
требований, предъявляемых к ней: правило
«Три Д».
10
3. Средства обучения
3.1 Информационно-методические
№
Перечень основной и дополнительной литературы, методических разработок;
с указанием наличия в библиотеке
Основная литература
1
Китайский В.Е. Товарные знаки, знаки обслуживания и наименования мест 19
происхождения товаров. Учебник. – М.: Российский государственный институт
интеллектуальной собственности (РГИИС); Книжный мир, 2007. – 165 с.
2
Николаева М.А. Теоретические основы товароведения.-: Норма, 2007. – 448 с.
3
Сахаров А.А. Курс лекций «Информационное обеспечение товароведения и
1
экспертизы товаров» - Волгоград, Издательство НОУ ВПО ВИБ, 2007, 119с.
(электронный вариант)
Памбухчиянц, О. В. Организация и технология коммерческой деятельности : учеб. 50
для сред. проф. образования. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Дашков и К, 2007. 672 с.
Захарова, Ю. А. Продакт-менеджмент или искусство управления товаром : практ. 5
пособие. - М. : Дашков и К, 2010. - 128 с.
Дополнительная литература
4
5
Автоматизированные информационные технологии в экономике (ред.
Г.А.Титоренко).- М.: ЮНИТИ, 2003
2 Федько В.П. Упаковка и маркировка. Учебно-практическое пособие. – М.:
«Экспертное бюро-М», «Изд-во ПРИОР», 2005. – 240 с.
13 Федеральный Закон РФ «О защите прав потребителей» (№ 2 – ФЗ от 19.01.1996 с
изменениями и дополнениями).
14 Федеральный закон РФ «О техническом регулировании» (№ 184 – ФЗ от 27.12.02).
1
10
200
1
1
1
15 Федеральный закон РФ «Об информации, информационных технологиях и о
1
защите информации»
16 Федеральный закон РФ «Технический регламент на масложировую продукцию»
1
№90 – ФЗ от 24.06.2008.
17 Федеральный Закон РФ «Технический регламент на молоко и молочную 1
продукцию» № 88 – ФЗ от 12.06.2008
3.2Материально-технические
№ ауд.
324,
401
401,
322
Основное оборудование, наглядные пособия,
дидактические материалы
Компьютерная техника
Наглядные материалы (образцы упаковок
продовольственных и непродовольственных
товаров)
Основное назначение
Обучающее. Используется при
проведении практических занятий
Обучающее. Используется при
изучении маркировки однородных
групп
прод.и
непродовольственных товаров
4. Текущий, промежуточный контроль знаний студентов
№
1.
Тесты, вопросы для текущего контроля, для подготовки к зачету, экзамену.
Тесты
Тесты по модулю 1 «Средства товарной информации и ее источники»
1. Основополагающая товарная информация включает:
а) вид, наименование товара, сорт, массу нетто, наименование предприятия
изготовителя, дату выпуска, срок хранения и срок годности;
в) штриховой код;
г) номер продукции по ОКП, условные обозначения;
2. Требования, предъявляемые к товарной информации:
а) достоверность, доступность, достаточность;
б) красота исполнения;
в) лаконичность.
3. Понятность информации о товаре включает:
а) термины и определения, которые приводятся в терминологических стандартах и
словарях и не требуют пояснений;
б) информация, требующая пояснения продавца;
в) аннотация;
4. Достаточность информации предполагает:
а) рациональную информацию о товаре;
б) сведения, дублирующие основную информацию о товаре
в) использование символов.
5. Назначение средств товарной информации:
а) информирование потребителей, продавцов, изготовителей;
б) информирование потребителей и продавцов;
в) идентификация товаров;
6. Потребительская товарная информация включает:
а) штриховой код, информационные знаки;
б) пищевую ценность, состав, функциональное назначение,
в) дата изготовления, сроки изготовления.
7. Доступность информации включает:
а) языковую доступность, востребованность, понятность, отсутствие
дезинформации;
б) право потребителя на необходимую информацию, обязанность продавца её
предоставить;
в) общепринятые термины;
8. Востребованность информации включает:
а) право потребителя на информацию;
б) право продавца на информацию;
в) право потребителя и продавца на предоставление информации о товаре.
9. Классификация средств товарной информации в зависимости от назначения
включает:
а) информационные ресурсы
б) специальная литература;
в) маркировка и реклама.
10. Что такое товарная информация:
а) сведения об основополагающих характеристиках товара
б) сведения об основополагающих характеристиках товара, предназначенные для
пользователей
в) сведения о товарах, предназначенные для пользователей
11. Для доведения сведений до субъектов рыночных отношений применяют какие
формы товарной информации:
а) цифровая
б) информационная
в) штриховая
г) изобразительная
д) рекламная
12. Информационные ресурсы включают:
а) нормативные документы;
б) технические документы;
в) стандарты
г) технические условия
д) ценники
13. К количественным товаро - сопроводительным документам относят:
а) счета;
б) акты списания;
в) отвесы, заборные листы, спецификации;
14. К комплексным товаро - сопроводительным документам относят:
а) накладные;
б) упаковочные листы;
в) заявления декларации.
15. Качественные товаро - сопроводительные документы включают:
а) сертификаты соответствия;
б) качественные удостоверения;
в) протоколы испытаний;
г) счета- фактуры;
16. Расчетные товаро - сопроводительные документы:
а) накладные;
б) протоколы согласования цен;
в) счета;
г) счета-фактуры;
Тесты по модулю 2 «Структура и виды маркировки товаров. Информационные
знаки. Маркировка потребительских товаров»
1. Функции маркировки:
а) информационная;
б) идентифицирующая;
в) мотивационная;
г) эмоциональная;
д) производственная.
2. Кольеретка - это
а) нанесенная типографским способом на банку или бутылку информация о товаре;
б) этикетка особой формы, накладываемая на горлышко бутылки;
в) разновидность этикетки, для сообщения кратких сведений о товаре;
3. Клеймение и штампование применяют:
а) для маркировки мяса крупного рогатого скота и птицы;
б) для всех продовольственных товаров;
в) для всех продовольственных и промышленных товаров.
4. Требования, предъявляемые к клеймам и штампам:
а) четкость оттисков;
б) сохраняемость к внешним воздействиям;
в) безопасность;
г) правдивость;
д) доступность.
5. Формы письменной информации в текстовом элементе маркировки:
а) буквенная;
б) цифровая;
в) словесная;
г) изобразительная.
6. Носители производственной маркировки:
а) упаковка товаров;
б) этикетки;
в) бирки;
г) вкладыши;
д) кольеретки;
е) клейма и штампы.
7. Носитель товарной маркировки:
а) ценники;
б) товарные и кассовые чеки;
в) счета;
г) меню;
д) штампование;
е) упаковка товара;
ж) товар.
8. Маркировка включает элементы:
а) текст;
б) рисунок;
в) условные обозначения
г) вкладыш.
9. Условные обозначения характерны:
а) для производственной маркировки;
б) для торговой маркировки;
в) для условных обозначений.
10. Носители информационных знаков:
а) ярлыки;
б) бирки;
в) эксплуатационные документы.
11. Что такое маркировка:
а) текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные изготовителемна товар
и/или упаковку
б) текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные на упаковку и/или товар,
предназначенные для идентификации товара и доведения до потребителя
информации
в) текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные продавцом на товарные
и/или 4. кассовые чеки, упаковки и/или товар
12. Какие функции выполняет маркировка:
а) информационную
б) стимулирующую
в) эмоциональную
г) убеждающую
13. Какова роль идентифицирующей функции маркировки:
а) обеспечивает потребителя комплексом необходимой ему товарной информации
б) вызывает положительные эмоции и служит мотивацией для принятия решения о
покупке товара
в) обеспечивает прослеживаемость товарных партий на всем пути товародвижения
14. Какие специфичные требования предъявляются к маркировке товаров:
а) наглядность
б) доступность
в) однозначность
г) четкость
д) достаточность
15. Какие элементы включает маркировка:
а) текст, рисунок, символ
б) условные обозначения, рисунок, штриховой код
в) текст, рисунок, условные обозначения
16. Информационные знаки представляют собой:
а) условные обозначения, предназначенные для идентификации и характеристики
товаров;
б) художественное оформление товара;
в) цифровая информация.
17 .Штриховой код –это
а) знак для автоматизированной идентификации товара;
б) цифровая и буквенная информация;
в) информация о товаре.
18. Штриховые коды делят на:
а) европейский EAN;
б) американский UPС
в) индийский OHL
19. Эксплуатационные знаки наносят на:
а) этикетки,
б) ярлыки,
в) бирки,
г) упаковку.
20. Манипуляционные знаки предназначены для:
а) информации о способах обращения с товарами;
б) обеспечение безопасности потребителя;
в) экологической чистоте товара.
21. Предупредительные знаки предназначены:
а) для обеспечения безопасности потребителей и окружающей среды;
б) для обеспечения безопасности природных факторов;
в) для обеспечения государственной безопасности
22. Штриховой код ЕАN – 8, используют для маркировки:
а) транспортной тары;
б) крупногабаритных товаров;
в) товаров небольшого размера.
23. Эксплуатационные знаки предназначены для:
а) информирования покупателей о потребительских свойствах товаров;
б) для формирования у потребителя умения эксплуатировать товар;
в) обеспечения безопасности потребителя.
24. Экологические знаки включают:
а) знаки информирующие об экологической чистоте и безопасности для
окружающей среды;
б) экологическая чистота и способы утилизации товаров и тары;
2.
в) знаки опасности для окружающей среды.
25. В каких сферах деятельности, кроме торговли, внедрены штриховые коды:
а) обеспечение безопасности и порядка
б) здравоохранение
в) строительство
г) сельское хозяйство
26. Какова цель штрихового кодирования информации:
а) соединение вида штриховых кодов и технических средств нанесения на носители
информации, верификации качества печати, считывания с носителей, а также
предварительной обработки данных
б) отражении таких информационных свойств товара, которые обеспечивают
реальную возможность проследить за их движением к потребителю
в) обеспечение деятельности различных производителей и потребителей на едином
товарном рынке путем использования единого кода по всей цепочке
взаимосвязанных партнеров
27. Чем обуславливается выразительность и наглядность информационных знаков:
а) формой, цветом, сочетанием отдельных символов;
б) применением общепринятых символов;
в) применением отдельных слов, букв, цифр и др. символов.
28. На какие группы классифицируются товарные знаки:
а) фирменные
б) видовые
в) ассортиментные
г) марочные
д) соответствия
29. Как называется цифровая кодификация с литерой «Е» пищевых добавок:
а) экознаки
б) компонентные знаки
в) знаки опасности
г) размерные знаки
30. Круглое клеймо на туше мяса указывает на:
а) на первую категорию мяса телятины, говядины, баранины, свинины;
б) тощее мясо говядины;
в) свинина третьей категории.
31. Какой сплав, применяемый в ювелирном производстве дает желтый цвет
а) золото — серебро — медь;
б) золото — серебро;
в) золото — медь;
г) золото — платина
32. Как называется маркировка ювелирных изделий
а) клеймение
б) наличие пробы
в) наличие пробирного клейма
33. Какая из установленных метрических проб соответствует золотым
ювелирным изделиям
а) 800
б) 958
в) 916
г) 750
Вопросы для текущего контроля по всем темам курса
Модуль 1. Средства товарной информации и ее источники
1. Товарная информация: понятие и функции.
2. Виды и формы товарной информации.
3. Требования, предъявляемые к товарной информации. Признаки недостоверной
информации.
4. Средства товарной информации.
5. Товарно-сопроводительные документы (ТСД)
6. Нормативная база информационного обеспечения товароведения и экспертизы
товаров. Характеристика нормативных документов.
7. Технические документы: понятия виды назначения
3.
Модуль 2. Структура и виды маркировки товаров. Информационные знаки.
Маркировка потребительских товаров
1. Торговая маркировка: понятие, основные носители, структура. Требования,
предъявляемые к содержанию торговой маркировки.
2. Производственная
маркировка: понятие и назначение. Носители
производственной маркировки: требования, предъявляемые к ним.
3. Маркировка товаров: понятие и основные функции. Виды маркировки.
Структура маркировки.
4. Понятие коллективно товарного знака
5. Штриховое кодирование: понятие, назначение, классификация штриховых кодов
и их структура.
6. Информационные знаки: понятие, назначение, классификация на группы и
подгруппы.
7. Товарные знаки: понятие, назначение, классификация.
8. Расчет контрольного разряда штрихового кода. Радиочастотная идентификация
штрихового кода
9. Правовая база использования товарных знаков.
10. Маркировка непродовольственных товаров.
11. Маркировка продовольственных товаров.
12. Общие требования к маркировке подакцизных товаров.
13. Особенности маркировки трансгенных продуктов.
Голографическая защитная этикетка.
6. Отличительные особенности маркировки импортных и отечественных товаров.
Вопросы на экзамен
1. Товарная информация: понятие и функции.
2. Виды и формы товарной информации.
3. Требования, предъявляемые к товарной информации. Признаки недостоверной
информации.
4. Средства товарной информации.
5. Права потребителей из информации о товарах, их изготовителях и продавцах.
Закон РФ «О защите прав потребителей».
6. Торговая маркировка: понятие, основные носители, структура. Требования,
предъявляемые к содержанию торговой маркировки.
7. Производственная
маркировка: понятие и назначение. Носители
производственной маркировки: требования, предъявляемые к ним.
8. Маркировка товаров: понятие и основные функции. Виды маркировки.
Структура маркировки.
9. Товарно-сопроводительные документы (ТСД): понятие, классификация и
назначение. Ответственность за отсутствие обязательных ТСД
10. Нормативная база информационного обеспечения товароведения и экспертизы
товаров. Характеристика нормативных документов.
11. Технические документы: понятия виды назначения
12. Понятие коллективно товарного знака
13. Штриховое кодирование: понятие, назначение, классификация штриховых кодов
и их структура.
14. Информационные знаки: понятие, назначение, классификация на группы и
подгруппы.
15. Товарные знаки: понятие, назначение, классификация.
16. Предупредительная маркировка и знаки: понятие, назначение, виды.
Международные требования по классификации и маркировке опасных веществ и
материалов.
17. Экологическая маркировка и знаки: понятие, классификация и назначение.
18. Знаки безопасности: основные категории.
19. Эксплуатационные знаки: понятие, назначение, виды и разновидности.
20. Товарный знак на наименование мест происхождения товаров. Отличительные
особенности.
21. Манипуляционные знаки: понятие, назначение, виды и разновидности.
22. Компонентные знаки: понятие и виды. Системы Кодификации пищевых
добавок. Нормативная база.
23. Знаки соответствия и знаки качества: понятие, классификация в зависимости от
сферы применения. Особенности маркирования сертифицированных товаров.
24. Особенности коллективного и общеизвестного товарного знака.
25. Современные тенденции в области применения знаков соответствия.
26. Понятие экологического знака (эко-знака) и предназначение. Группы
экологических знаков. Понятие и сущность эко-маркировки
27. Понятие и предназначение предупредительных знаков и знаков опасности
28. Виды предупредительных знаков и знаков опасности
29. Расчет контрольного разряда штрихового кода. Радиочастотная идентификация
штрихового кода
30. Правовая база использования товарных знаков. Гражданский кодекс РФ. Часть
4.
31. Маркировка непродовольственных товаров: стандарты, устанавливающие
требования к информации; общие и специфичные требования для товаров
однородных групп.
32. Маркировка продовольственных товаров: стандарты, устанавливающие
требования к информации; требования для товаров однородных и разнородных
групп.
33. Особенности маркировки ювелирных изделий.
34. Особенности маркировки табачных изделий: требования к информации,
предупредительные надписи, акцизные марки и идентификационные номера.
35. Маркировка парфюмерных товаров: носители и их назначение, требование к
информации.
36. Особенности маркировки кожаной обуви. Требования к информации.
37. Ветеринарно – санитарная маркировка продуктов животноводства.
38. Общие требования к маркировке подакцизных товаров.
39. Требования к маркировке молока и продуктов его переработки.
40. Особенности маркировки керамических товаров.
41. Голографическая защитная этикетка.
42. Отличительные особенности маркировки импортных и отечественных товаров.
43. Особенности маркировки косметических товаров.
44. Требования к маркировке непищевой масложировой продукции.
5. Дополнения и изменения в рабочей программе на учебный год ________/_________
Следующие записи относятся к п.п.
Автор
Зав. кафедрой
Принято УМУ _____________________________________ Дата _______________________