tekst - Владивостокский государственный университет экономики

Министерство образования и науки Российской Федерации
Владивостокский государственный университет
экономики и сервиса
_________________________________________________________
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ
Практикум
Рекомендовано Дальневосточным региональным учебнометодическим центром (ДВ РУМЦ) в качестве учебного пособия для студентов вуза региона, обучающихся по специальности 080502.65 «Экономика и управление на предприятии» и слушателей системы профессиональной переподготовки и повышения квалификации по направлению «Менеджмент»
Владивосток
Издательство ВГУЭС
2011
ББК 65.290.2
С 16
Салов А.Н.
С 16 ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ [Текст] :
практикум. – Владивосток : Изд-во ВГУЭС, 2011. – 92 с.
ISBN 978-5-9736-0201-7
Практикум по дисциплине «Производственный менеджмент»
подготовлен в соответствии с требованиями государственного
стандарта Российской Федерации.
Предназначен студентам по направлению подготовки «Менеджмент» – 080500.62, специальности «Экономика и управление на предприятии» – 080502.65, а также аспирантам, преподавателям средних и высших образовательных учреждений, осуществляющих подготовку бакалавров, специалистов и магистров в области менеджмента, менеджерам производственных и
сервисных компаний.
ББК 65.290.2
Печатается по решению РИСО ВГУЭС
ISBN 978-5-9736-0201-7
©
2
Издательство Владивостокского
государственного университета
экономики и сервиса, 2011
ВВЕДЕНИЕ
Деятельность современного предприятия как в производственной
сфере, так и в сфере услуг сложна и многообразна.
Создание новых производств, развитие сервисных технологий,
снижение затрат и повышение качества, возможность предвидеть спрос
и удовлетворить потребительские требования, развитие уникальности
продукта и расширение рынка – все это и много другое являются основополагающими факторами успеха любого бизнеса.
Развитие рыночных отношений, существенный рост инновационной и предпринимательской активности направляет предприятия на поиск наиболее эффективных решений в области управления производственными и сервисными процессами, что в итоге часто выступает одним из важных факторов наращивания конкурентных преимуществ.
Эти процессы ориентирует специалистов по производственному
менеджменту на изучение передового опыта, развитие науки и практики
управления, внедрение инноваций и новых организационно-управленческих технологий в деятельность предприятий.
Дисциплина «Производственный менеджмент» является специализированной, изучаемой студентами экономических и управленческих
специальностей, а также слушателями программ профессиональной переподготовки и повышения квалификации.
В практикуме дисциплины «Производственный менеджмент» собраны современные техники и методы управления производством и
операциями, производственными и сервисными системами, приведены
примеры их использования в деятельности реальных предприятий различных отраслей Дальневосточного региона, представлены задания для
самостоятельной подготовки и самоконтроля, выработки навыков и техник ведения профессиональной деятельности в области производственного менеджмента.
В отличие от существующих учебно-методических изданий, практикум разработан в соответствии с концепцией бенчмаркинга, т.е. основывается на поиске новых идей и методов производственного менеджмента, лучшего опыта, его адаптации с учетом региональной специфики
и последующем использовании на практике – в производственной деятельности реальных предприятий Дальневосточного региона.
Особую благодарность автор выражает авторам научных и учебных
публикаций, руководителям и специалистам предприятий, поделившихся своим теоретическими разработками и практическим опытом по организации производственных и сервисных процессов, вошедшим в данное издание.
3
1. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
1.1. Цели и задачи
Цель практикума учебного курса «Производственный менеджмент» – выполнение требований государственного образовательного
стандарта к профессиональной подготовке бакалавров, специалистов,
магистров, обучающихся по направлению «Менеджмент».
Основная задача использования практикума в процессе обучения – развитие и отработка профессиональных навыков, подготовка к
ведению профессиональной деятельности в области управления производством и решению профессиональных задач через применение
техник и методов управления производственным процессом и его элементами.
1.2. Связь с учебным курсом и другими дисциплинами
Для работы с практикумом необходимо изучение теоретического
материала в рамках тем учебной программы курса «Производственный
менеджмент». Также для работы с практическим материалом студенты
должны владеть основами высшей математики и статистики, знать
экономическую теорию, общую теорию менеджмента, основы маркетинга.
1.3. Перечень компетенций, приобретаемых
в результате работы с практикумом
В результате работы с практикумом студент должен овладеть техниками и методами управления производственными и сервисными
процессами, уметь применять полученные знания для решения практических ситуаций, овладеть терминологическим аппаратом, применять методики и модели производственного и операционного менеджмента моделирования производственных и сервисных процессов, в том
числе с использованием современных информационных технологий.
К будущим экономическим кадрам предъявляются следующие
требования:
– быть обучаемыми;
– обладать социальным интеллектом;
– иметь креативное мышление;
– уметь принимать решение в условиях ограниченной, противоречивой информации или даже в условиях ее отсутствия;
– иметь социальную компетентность;
4
– быть коммуникабельными;
– уметь согласовывать действия людей;
– безупречно знать основы теории – определения, систему экономических принципов и логику каждой дисциплины;
– уметь оперировать профессиональной терминологией, отличать
правильные тезисы и формулировки от ошибочных, иметь собственное
мнение;
– уметь составлять планы аналитических работ, собирать необходимый для них первичный материал;
– уметь обобщать и формализовать экономические данные;
– уметь устанавливать равновесие между знанием деталей и способностью к синтезу.
Нами подготовлен сборник кейсов для обучения студентов экономических специальностей, позволяющих получить знания, умения и
навыки, а также развить память, мышление, творческий потенциал для
реализации требований, предъявляемых к кадрам будущего.
Компетенции – это способности, которые можно развить и которые в той или иной степени эффективно проявляются на практике. Эти
способности не обязательно должны быть врожденными. Кроме того,
они изменяются в течение жизни и используются в качестве вспомогательного средства для достижения цели.
Успешное изучение практического аспекта курса предполагает, что
по окончании обучения студенты будут иметь знания и понимание
следующих аспектов:
– основные понятия производственного менеджмента;
– структуру элементов производственной стратегии;
– основные этапы процесса принятия производственного (сервисного) решения;
– виды производственных и организационных структур;
– методы оценки и выбора производственных процессов;
– методы контроля продукции и процесса и др.
По завершении дисциплины студенты получат практические
навыки, достаточные для свободного владения такими процедурами,
как:
– осуществлять выбор целей, задач и стратегий производственной
и сервисной деятельности в соответствии с общими целями и стратегиями организации;
– моделировать процесс разработки стратегии производства;
– построить дерево решений и использовать его для решения проблемы, возникшей в процессе производства или оказания услуги;
5
– определить спрос и потребность в продукции, разработать прогноз производства и сбыта продукции, сформировать производственную
программу предприятия;
– установить производственную мощность и организовать управление процессом производства продукции;
– разработать организационные решения при образовании партнерств и проведении реструктуризации предприятий;
– устанавливать взаимосвязи и партнерства с поставщиками ресурсов, планировать потребность предприятия в ресурсах, управлять
этой потребностью при изменении сценарных условий ведения бизнеса
и др.;
– применять методы и модели оценки качества в различных сферах производства и услуг;
– использовать программные продукты для обеспечения эффективного управления и контроля производственной деятельности.
1.4. Основные виды занятий и особенности
их проведения при работе с практикумом
Практические занятия проводятся в виде занятий в аудиторных
и/или компьютерных классах, структурно повторяя изложение материала, данного на лекции. Для эффективного усвоения курса практические
занятия представлены в форме тематических case-studies, производственных ситуаций, типовых задач.
По окончании каждой темы в целях закрепления знаний и навыков
предлагаются вопросы для дискуссии, рассматривающие проблемы
конкретной экономической практики, в которой находятся обучающиеся.
В результате обучения студент должен освоить методы и инструменты, позволяющие моделировать производственные и сервисные процессы.
1.5. Виды контроля знаний студентов по практикуму
и способы их проведения
В рамках практических занятий предусматривается текущий контроль, проводимый в виде дискуссий по тематическим вопросам на семинарах, представления результатов индивидуальной и группой работы
студентов по итогам выполнения практических работ. Текущий контроль проводится в устной, письменной форме и компьютерном виде.
Промежуточный контроль выполнения практических заданий – это
представление студентов результатов решения практических производ6
ственных ситуаций и защита индивидуального сквозного задания, которое выполняется студентами в течение семестра.
Студент должен быть готов к обсуждению дискуссионных вопросов по каждой теме и выполнению практических заданий, упражнений и
ситуационных задач.
1.6. Методические рекомендации по работе
с практикумом на занятиях
Основные понятия практикума
Кейс – (англ. case study – исследование, анализ случая) – это смоделированная рабочая ситуация, вызывающая дискуссию, требующая анализа и предложений по эффективному решению проблемы.
Кейс содержит исчерпывающую информацию о том, что происходит, кто в этом участвует, когда должен быть получен результат и какими ресурсами располагает человек, решающий данную задачу.
В основе каждого задания подразумевается, что соискателю необходимо ответить на один-единственный вопрос: как достичь поставленной цели? и обосновать свое решение.
Применение кейс-методов преследует следующие основные цели:
– развитие навыков анализа и критического мышления;
– связывание теории и практики;
– представление примеров принимаемых управленческих решений;
– представление примеров последствий принимаемых решений;
– представление различных точек зрения;
– формирование навыков оценки альтернативных вариантов в
условиях неопределенности.
По итогам работы с кейсом студенты:
– получают навыки устной коммуникации и аргументирования
своей позиции;
– приходят к выводу о разнообразии решений одной и той же ситуации;
– в ходе дискуссий вырабатывают уверенность в себе и в своих
силах;
– получают убежденность в том, что в реальной производственнофинансовой ситуации они смогут справиться с любой проблемой;
– формируют устойчивые навыки рационального поведения в
условиях неполной информации, что является характерным для большинства практических ситуаций;
– формируют навыки рационального поведения при разрешении
многопараметрических, комплексных проблем;
7
– знакомясь с описанием кейса в ходе анализа его информации,
получают представление о том, какая исходная информация может им
понадобиться при решении аналогичных практических задач.
Представленные в данной учебно-методической разработке кейсы
различны по тематике, дидактической направленности, количеству использованных первичных документов, объему содержащейся в них информации, которая может быть как избыточной, так и недостаточной,
что предопределяет особенности в методике использования кейсов.
Методы работы с материалом
1. Сначала прочитайте всю имеющуюся информацию, чтобы составить целостное представление о ситуации. Читая, не пытайтесь сразу
анализировать. Составьте общее мнение о ситуации.
2. Еще раз внимательно прочитайте информацию. Выделите те абзацы, которые вам показались важными.
3. Постарайтесь охарактеризовать ситуацию. Определите, в чем ее
сущность, а что второстепенно. Затем письменно зафиксируйте выводы – основную проблему и проблемы, ей подчиненные.
4. Зафиксируйте все факты, касающиеся этой проблемы (не все
факты, изложенные в ситуации, могут быть прямо связаны с ней). Так
будет легче проследить взаимосвязь между приведенными данными.
5. Сформулируйте критерий для проверки правильности предложенного решения.
6. Попробуйте найти альтернативные варианты решения, если такие существуют. Какие из них наиболее удовлетворяют критерию?
7. Разработайте перечень практических мероприятий по реализации вашего решения. Многие окончательные решения не имеют успеха
из-за невозможности их практического осуществления.
Вопросы для контроля понимания материала
1. Внимательно ли я прочитал информацию?
2. Учел ли я все относящиеся к делу факты?
3. Удалось ли сделать правильные выводы из имеющейся информации?
4. Не принимаю ли я чужое мнение за свое?
5. Не ошибаюсь ли я, думая, что все ориентируются на мое мнение?
6. Не слишком ли узко я понимаю абсолютную правильность или
неправильность любого высказывания? Ведь совсем необязательно, что
8
выводы будут верными лишь потому, что они противоположны неверным выводам?
7. Не бьюсь ли я впустую, доказывая самому себе неразумность и
невозможность каких-либо фактов?
8. Может быть, я выбрал лишь ту информацию, которая не идет
вразрез с моей собственной точкой зрения, и не заметил других важных
сведений?
9. Принял ли я во внимание тот факт, что могу попасть под влияние своих собственных предубеждений, предрассудков или предвзятого
мнения?
10. Не слишком ли я обобщаю и правильно ли сделаны обобщения?
Не стоит ли вернуться к деталям?
11. Не слишком ли много внимания я придаю какому-либо одному
факту в принятии решений? Если да, то прав ли я?
12. Как я представляю себе реализацию принятых решений на
практике? Каковы будут последствия? Могут ли возникнуть новые проблемы?
13. Не принял ли я решение, еще не проанализировав ситуацию? Не
противоречат ли мои выводы и факты друг другу?
14. Действительно ли я слушаю говорящего (человека) или лишь
жду, когда он закончит говорить, а я смогу выразить свое мнение?
15. Будут ли мои замечания уместны в данный момент или из-за
них прервется нить рассуждения? С другой стороны, если группа заблуждается, отвлекается от темы или уходит от основной линии дискуссии, должен ли я молчать?
Вопросы для контроля освоения материала
по итогам занятия
1. Что нового я узнал?
2. Какие выводы вынес я из дискуссии?
3. Основные принципы, установленные в ходе дискуссии, насколько они касаются моей практической деятельности?
4. Представляет для меня интерес и ценность образ мышления других участников занятия?
Контрольные вопросы для самостоятельной оценки качества
освоения материала
1. Определите понятие производственного менеджмента (ПМ) своими словами. Будет ли ваше определение подходить как для производ9
ственных, так и для сервисных операций? В чем заключаются различия
между производством и операциями?
2. Определите десять стратегических и тактических решений ПМ.
Определите понятия «миссия фирмы» и «стратегия», которая поддерживает эту миссию.
3. Опишите каждый шаг процесса принятия решения. Какая разница между решениями, которые принимаются в условиях определенности, риска и условиях неопределенности? Почему производственные
менеджеры строят модели?
4. Кратко опишите шаги, которые используются при развитии
прогнозирующей системы. Что такое модели прогнозирования, базирующиеся не временных сериях? В чем отличие причинных моделей от
моделей на базе временных серий?
5. Что такое теория очередей? Какие компоненты присущи очереди? Укажите наиболее важные операционные характеристики очереди.
6. Какие техники управления могут быть успешны на пути продвижения товара от исследования и проектирования к производству?
Почему необходимо документирование товара? Каковы преимущества
стандартизации? Как проводится анализ критической точки? Что предполагает техника анализа текущей стоимости?
7. В чем цель агрегатного планирования? В чем разница между
чистой и смешанной стратегиями производственного планирования?
Объясните концепцию дезагрегирования. Чем отличается агрегатное планирование для предприятий, производящих сервисные услуги?
8. В чем главная причина создания запаса в организации? Объясните суть методов расчета, основанного на АВС и XYZ-классификации.
В чем разница между стандартной моделью экономического заказа и
моделью производственного запаса? Опишите разницу между фиксированным количеством и фиксированным периодом системы запасов.
9. Какими размерами партий лучше работать для производящей
организации? Что общего имеется у MRP и DRP систем? Что значит
MRP с обратной связью?
10. Назовите пять приоритетов построения последовательности обслуживания. Опишите разницу между встречным расписанием и расписанием в обратном порядке. Что такое управление «вход-выход»? Как
оно помогает менеджерам в их работе?
11. Постарайтесь раскрыть логические взаимосвязи между ПМ, с
одной стороны, и техникой, технологией, кадрами, экономикой предприятия – с другой.
12. Что означают понятия «работа», «событие», «непосредственный
предшественник» применительно к PERT?
10
13. Что означает анализ критического пути? Попробуйте описать
PERT/Cost и как он используется?
14. Опишите основные подходы к встраиванию политики качества
предприятия. Какие организации осуществляют поддержку внедрению
систем качества.
15. Как вы оцениваете перспективы вступления России во Всемирную торговую организацию?
11
2. ТЕМЫ И СОДЕРЖАНИЕ
ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ
Тема 1. Основные понятия производственного менеджмента
Обобщение
Производство – одна из базовых функций любой организации.
Производственная (организационная) функция создает товары и услуги.
Большая роль совершенствования производительности связана с
настойчивостью, стремлением к обновлению и предприимчивости менеджеров, функционирующих в роли катализаторов производительности. Современное технологическое общество состоит из сложных организаций, которые стремятся использовать эффективный менеджмент.
Через постановку и решение сложных задач менеджеры могут совершенствовать производительность на своих предприятиях. Продуктивная производительность – это сбалансированное состояние экономики предприятия и рыночной экономики. Совершенствование производительности и использование новых организационно-управленческих технологий – основная задача производственного менеджера.
Краткое содержание темы
Изучая процесс производства, необходимо понимать, что:
– процесс производства включает больше, чем просто производство продукции;
– производство включает в себя как производство продукции (товаров), так и оказание услуг;
– процесс переработки ресурсов означает добавление ценности
или преимущества к тому, что перерабатывается.
С предпринимательской точки зрения, производство:
– процесс переработки или преобразования ресурсов;
– предназначено для изготовления товаров или продуктов;
– предполагает наличие профессиональных знаний и умений,
– требует сложного сочетания решений, действий и умений;
– является основной задачей управления;
– представляет основную область для инвестиций в бизнесе;
– отвечает за большую часть подбора кадров;
– основное средство удовлетворения запросов потребителя;
– являет собой решающий фактор прибыльности и роста копании.
Один из основных аспектов производства – преобразование ресурсов, которые приобретает предприятие, в товары, которые затем с успехом продаются потребителям. Это предполагает, что клиенты компании
считают ее товары (услуги) более ценными по сравнению с конкурирующими товарами (услугами). Поэтому можно рассматривать производство как процесс переработки, который добавляет ценность.
12
Исходные ресурсы должны быть закуплены с тем, чтобы процесс
производства функционировал. Ресурсы входа – материалы, люди, помещения, оборудование, энергия, существующие знания, новая информация (ноу-хау), управленческие технологии и т.п.
Менеджеру важно понимать, что заказы потребителей являются
самым ощутимым свидетельством их потребностей. Бизнес не может
функционировать без такого важнейшего ресурса, как потребности клиентов. Производственный процесс предназначен отвечать определенным запросам и производить определенные типы товаров на основе
спроса или будущих ожиданий. Чем лучше можно адаптировать производство к потребностям покупателей, тем эффективнее будет процесс
переработки ресурсов.
Баланс интересов производителя и потребителя находит отражение
в термине «продуктивная производительность», что отражает сбалансированное развитие экономики предприятия на основе факторов спроса
на продукцию или услуги (внешняя среда).
В процессе производства исходные ресурсы перерабатываются в
готовую продукцию. Поэтому процесс переработки во всех смыслах
активен. Он включает долгосрочные и ежедневные решения, большой
объем видов деятельности, операции и процессы, управление людьми –
их временем, умением и мотивацией – и различную деятельность по
планированию, управлению, контролю и развитию.
Деятельность производственного менеджера можно представить в
следующих категориях:
– текущая производственная деятельность;
– введение и планирование стандартов качества;
– контроль и управление;
– организация и основные операции.
Следует отметить, что ни одна из четырех категорий деятельности
в производственном процессе не является независимой от других. А
поскольку элементы процесса производства взаимосвязаны, производство требует квалифицированного управления.
Практическая ситуация № 1 «Ресурсы входа»
Проанализируйте ресурсы входа в производственную систему и
выход из производственной системы.
Вопросы для дискуссии по практической ситуации, задания
1. Укажите исходные ресурсы, необходимые для производств материального продукта, услуги.
2. Классифицируйте каждый ресурс по затратам времени, денег или
труда.
3. Отметьте, какой из исходных ресурсов относительно дефицитен?
4. Сформулируйте, что понимают под «готовой продукцией»?
13
Практическая ситуация № 2 «Пончик-раз, пончик-два…»
Производительность может быть измерена различными путями такими, как затраты труда, капитала, энергии, используемых материалов
и т.д. В этой производственной ситуации рассматривается случай, когда
индивидуальный предприниматель заключил договор с супермаркетом
«Парус» на выпечку пончиков с дальнейшей реализацией в отделе хлебобулочных изделий магазина.
Для обеспечения условий договора предпринимателем заключен
договор с поставщиком муки, являющейся основой изделия. Текущие
ежедневные закупки муки позволяют ему производить 50 пончиков из
одного килограмма муки, процесс на подготовку и непосредственно
выпечку требует 30 минут. Для одного рабочего дня (8 ч.) предпринимателю требуется 16 килограммов муки.
Поскольку качество основного компонента важно, предприниматель считает, что закупка муки более высокого качества позволит увеличить выход продукта до 70 пончиков с одного килограмма муки. При
этом затраты времени на подготовку и выпечку возрастут на 5 минут.
Предприниматель решает, как отразится данное решение на производительности (количество выпечки на 1 час труда) при условии постоянного объема закупки муки и ее неизменной стоимости?
Используя существующие данные как базу, предприниматель считает:
Текущая производительность = ((50 пончиков  16 кг) / (16 кг 
 30 мин))  60 мин = 100,2 пончика/час.
Будущая производительность = ((70 пончиков  16 кг) / (16 кг 
 35 мин))  60 мин = 120 пончика/час.
Прирост производительности = 120 / 100,2 = 1,189 или 19,8%
от существующего уровня.
Вопросы для дискуссии по практической ситуации
1. Что дает расчет будущей производительности?
2. Какие перспективы и риски можно отметить в данном решении
для предпринимателя?
Практическая ситуация № 3 «Эх, ухнем, еще раз…»
Предприниматель оказывает услуги по сборке мебели для клиентов
мебельного магазина «Мир мебели». Его бригада в составе четырех человек занимается непосредственно сборкой корпусной мебели. Работники трудятся 8 часов в день, соответственно тратят в общей сложности
32 человеко-часа в день, собирая 12 комплектов мебели. Оценим их общую производительность:
Общая производительность = 12 комплектов / (4 чел.  8 час.) =
= 0,375 комплекта/час.
14
Предприниматель предполагает, что после необходимого обучения
работников производительность бригады увеличится до 0,5 комплекта в
час. Какими в этом случае будут: 1) общее число комплектов мебели,
собранных бригадой за один день; 2) прирост производительности?
Вопросы для дискуссии по практической ситуации
1. Что получит предприниматель по итогам проведения расчета
будущей производительности?
2. Какие перспективы и риски можно отметить в данном решении
для предпринимателя?
Практическая ситуация № 4 «Подожди Выполнять – Отменят?»
Вы не отнеситесь к типу людей, руководствующихся вышеуказанным принципом? Тогда пришла очередь для следующей задачи: как
можно улучшить производительность собственного времени?
Для начала нужно перечислить все то, что приходится периодически делать производственному менеджеру на предприятии, т.е. все виды
работ. После этого нужно разделить все перечисленное на три основные
категории.
Категория А – необходимая деятельность, связанная с развитием и
улучшением результативности.
Категория Б – желательная деятельность, т.е. ее выполнять необходимо.
Категория В – нежелательная деятельность, которая очень мало влияет
на результаты работы.
После того как список составлен, необходимо оценить работы, используя подход ПВО. Он состоит из трех основ: (П) передавать, (В) выполнять и (О) отменять.
Для повышения производительности собственного времени следует
составить план его, использования и выполнять его следуя принципам
ПВО: выполнять виды работ категории А тщательно, уделяя этому
наибольшее время, выполнять виды работ категории Б быстро, тратя на
это мало времени, отменять полностью некоторые виды деятельности В
или делать их не так часто.
Также следует передавать полномочия на выполнение деятельности
Б и В другим работникам (подчиненным). Помните, что хорошие руководители многое поручают выполнять другим, а плохие – стараются все
делать сами.
В целом, чтобы оценить эффективность метода ПВО, следует задать вопрос: «Пострадал бы бизнес, если бы это вообще никто не делал?».
Вопросы для дискуссии по практической ситуации, задания
1. Подумайте, вы управляете своим временем, или время управляет вами?
15
2. Что получают руководители, делегируя полномочия, и работники, их принимая?
3. Составьте план повышения производительности собственного
времени исходя из своего сегодняшнего статуса.
Тема 2. Развитие стратегических решений
в производственном менеджменте
Обобщение
Развитие производственной стратегии является главной задачей,
направленной на повышение конкурентоспособности организации, которая реалистично определяет свои слабые и сильные стороны.
Компания развивает эффективную миссию и стратегию, которая
применима для этих сильных и слабых сторон и учитывает возможности
и угрозы окружающей среды. Если это делается профессионально, организация может иметь конкурентное преимущество и высокий уровень
организации производства.
Краткое содержание темы
Собственникам предприятий часто приходится решать ежедневные
проблемы, отвлекаясь от стратегического и финансового планирования. Чтобы этого не происходило, необходимо назначать производственного менеджера, главная задача которого – организовать производство так, чтобы оно отвечало долгосрочным целям бизнеса.
Производственный менеджер – одно из важнейших лиц в руководстве фирмы. Работа производственного менеджера заключается в том,
чтобы тщательно обдумать и выбрать стратегию, которая обеспечивала
бы организацию, ресурсное наполнение и выполнение долгосрочных
задач бизнеса. Его основная цель – поддерживать производство в рабочем состоянии для удовлетворения спроса потребителей.
Специфика работы производственного менеджера в разных производствах определяется характером производимого продукта, масштабом, технологией и рынком бизнеса. Существуют обязанности, которые
присущи управлению любым производственным процессом. Они включают:
– планирование;
– принятие решений;
– организацию;
– оценку и управление;
– решение проблем;
– контроль рабочего процесса;
– общение и переговоры с коллегами и клиентами.
Множество задач и их взаимосвязь в общем процессе производства
требуют от производственного менеджера поддерживать баланс между
16
долгосрочной стратегией и краткосрочной оперативной эффективностью. Правильно налаженное производство – главное условие успеха
бизнеса и его будущего роста.
Основная производственная работа – это процесс переработки, в
результате которого расходуются материалы или компоненты и труд,
необходимый для превращения их в товары. Поэтому основной задачей
производственного менеджера является обеспечение эффективного контроля движения материальных ценностей путем тщательного планирования и соблюдения сроков поставки. Важно понимать, что изменения,
направленные на ускорение движения материальных ценностей, почти
всегда влекут за собой изменения в производственном процессе и, как
правило, увеличение себестоимости. Чтобы свести к минимуму такие
скачки, менеджер должен разбираться в вопросах технологии производства, эксплуатации и понимать, как они влияют на другие аспекты бизнеса. Производственный менеджер – практическое звено между намеченными целями бизнеса и их реализацией.
Выбирая местоположение предприятия, нужно осознавать, что выбор должен обеспечить стабильное получение дохода в течение длительного времени в результате деятельности компании на выбранном
месте.
Размещение оказывает сильное влияние на величину затрат как
производственных, так и сервисных фирм, поскольку транспортные затраты на доставку товара к местам реализации в отдельных случаях могут достигать 25% от его цены. К тому же размещение фирмы влияет и
на величину налогов, заработной платы и затрат на материалы. Практика показывает, что в зависимости от размещения предприятия его затраты на производство и сбыт могут изменяться на величину до 10%. Зачастую за счет удобного местоположения предприятия оказывается проще
снизить производственные затраты на те же 10%, чем за счет усовершенствования системы управления фирмой.
Работа по поиску оптимального размещения предприятия должна
рассматриваться производственным менеджером как важное направление стратегии, требующее тщательного экономического обоснования.
Выбор стратегии, направленной на поиск и реализацию наиболее эффективного размещения, во многом зависит от специфики производства.
Ведь в конечном итоге анализ размещения предприятия должен сосредотачиваться на минимизации общих затрат производства и сбыта.
Таким образом, главной задачей стратегии размещения является
максимальное увеличение прибыли в результате удачного размещения
предприятия.
Принятие окончательного решения о размещении предприятия
необходимо анализировать следующие факторы:
– покупательная способность потребителей;
17
– совместимость имиджа и сервиса фирмы с демографической ситуацией;
– конкуренция;
– особенности размещения фирм-конкурентов;
– уровень обслуживания потребителей фирмами-конкурентами и т.д.
Анализ этих факторов поможет получить объективную оценку ситуации в местах возможного размещения и судить о величине ожидаемого дохода.
Практическая ситуация № 5 «Место под солнцем»
Практические рекомендации по выбору месторасположения компании можно сформулировать следующим образом.
1. Анализируйте варианты выбора месторасположения компании еще
на стадии технико-экономического обоснования.
2. Выбирайте месторасположение компании, ориентируясь на:
– размещение поставщиков сырья, основных и вспомогательных
производственных материалов (например, проекты, основанные преимущественно на ввозимых материалах, следует располагать вблизи портов
или терминалов);
– расположение основных центров потребления по отношению к
компании (например, производство скоропортящейся продукции наиболее выгодно располагать вблизи основных центров потребления).
3. Рассмотрите инфраструктуру в месте нахождения компании:
– поставщиков с точки зрения их наличия и стоимости;
– рабочей силы;
– банков, страховых и финансовых компаний и т.д.
4. Оцените возможность замены материалов и потребляемых ресурсов в случае, если при выборе месторасположения существенным
фактором является стоимость транспортировки материалов и сырья.
5. Определите издержки на производство и маркетинг для альтернативных месторасположений, ориентируйте свой выбор на то, чтобы
издержки на производимую продукцию были минимальными.
6. Примите во внимание социально-экономические аспекты и факторы окружающей среды, в т.ч. потенциальный спрос.
7. После того, как определены несколько альтернативных вариантов, проанализируйте их более детально. Оцените следующие данные, а
также связанные с ними финансовые риски:
– производственные издержки, включая расходы на защиту окружающей среды;
– издержки на маркетинг;
– инвестиционные издержки (включая расходы на защиту окружающей среды);
18
– налоги, субсидии, дотации и льготы;
– чистые потоки реальных денег.
8. Проанализируйте и оцените перечисленные аспекты как количественно, так и качественно, сделайте выводы относительно осуществимости и жизнеспособности выбранного месторасположения.
9. При окончательном выборе месторасположения компании обратите внимание на следующие аспекты:
– Гибкость. Производство основывается на различных условиях,
которые могут изменяться со временем. Поэтому предпочитайте месторасположение, допускающее большую гибкость относительно модификаций и изменений деятельности компаний.
– Опыт и предпочтения. Компанию предпочтительнее размещать в
районах, где есть личные и деловые связи.
Вопросы для дискуссии по практической ситуации, задания
1. Составьте собственное мнение о проекте размещения автосборочного производства компании «Соллерс» (по проекту Администрации
Приморского края площадкой размещения выбран ОАО «Дальзавод»,
г. Владивосток).
2. Что вы посоветовали бы руководству компании «Соллерс»?
3. Какие положительные моменты и риски можно выделить в принятии этого решения?
Практическая ситуация № 6 «Служили два товарища, ага…»
Две компании, одна из которых производит продукт А, а другая –
продукт Б, конкурируют на одном рынке. По своим характеристикам
продукты А и Б фактически идентичны и поэтому реализуются по одной и той же цене. Однако большее значение показателя рыночной доли
продукта Б говорит о том, что его больше продают, а следовательно, и
больше производят. Из-за большего масштаба производства себестоимость продукта Б ниже, чем продукта А. Вследствие этого и прибыль
от реализации продукта Б превышает прибыль, полученную от реализации продукта А.
Руководство организации Б, располагающее данной информацией,
решило извлечь для себя выгоду из сложившейся рыночной ситуации.
Вопрос для дискуссии по практической ситуации
Какое стратегическое решение следует принять руководству предприятия? Обоснуйте свои выводы.
Практическая ситуация № 7 «Операция «Ы»
Операционная стратегия – это свод принципов и правил, которыми
руководствуются операционные менеджеры при выполнении своих
функций в рамках корпоративной стратегии для эффективной конкурентной борьбы. Операционная стратегия отражает операционные возможности любого предприятия и разрабатывается с учетом возможных
19
изменений внешней и внутренней среды, в которой находится предприятие. При этом учитывают все возможные приоритеты и просчитывают
последствия от принятия любого из них.
При разработке операционной стратегии необходимо учитывать ее
связь с потребителями и операционными возможностями самого предприятия. Это очень важный момент, так как правильная оценка своих
возможностей и потребностей клиентов дает возможность не только
правильно выстроить производственную структуру, но и занять свой
сегмент рынка.
Вопросы для дискуссии по практической ситуации, задания
1. Как бы вы порекомендовали менеджеру использовать схему
операционной стратегии для развития предприятия?
2. Определите взаимоотношения потребителей и предприятия,
например в связке «общество-университет» на примере схемы операционной стратегии.
3. Опишите работу приемной комиссии в университете. Что является ее входом, обработкой и выходом?
Тема 3. Инструменты принятия решения
в производственном менеджменте
Обобщение
Существует множество разновидностей моделей: алгебраические,
прогнозирования, контроля качества, теории принятия решений, очередей, имитационные, теории запасов и сетей. Наиболее широко используемые модели в операционных решениях – модели теории принятия
решений. Деревья решений и таблицы решений особенно успешно применимы в принятии решений в условиях риска и неопределенности. Инвестиции в исследование и развитие, в предприятия и оборудование и в
каждую новую стройку и новую структуру должны быть проанализированы с точки зрения теории принятия решений и оценки рисков их принятия.
Краткое содержание темы
Принятие управленческих решений всегда сроится на анализе и
оценке рисков от его внедрения в деятельность предприятия.
Для эффективного управления экономическими рисками необходимо проводить исследования причин возникновения рисков и анализ
рисков и на основе полученных результатов принимать соответствующие управленческие решения.
Анализ экономических рисков проводится следующим образом:
1) возникающие риски сравнивают с какими-либо критериями (если таковые существуют) или аналогичными рисками, имеющими место на других объектах. На основе проводимого сравнения выявляются
20
и оцениваются отличия от допустимого уровня на других объектах. Этот
анализ выполняет оценочную функцию;
2) выявляются причины и факторы отклонений фактических значений экономических параметров от запланированных. Однако данный
анализ не ограничивается выявлением причинно-следственных связей, а
позволяет также сделать рекомендации по методам и показателям, выявляющим возникающие несоответствия. Этот анализ выполняет диагностическую функцию;
3) проводятся дополнительные исследования рисков и объектов, на
которых они возникли, при отсутствии возможности нормализовать ситуацию без проведения углубленного анализа риска и деятельности
данного объекта. Этот анализ выполняет поисковую функцию.
По любому из выявленных экономических рисков на основе их
анализа принимаются управленческие решения. Процесс принятия решения состоит из нескольких этапов:
– на первых этапах производится сбор информации и ее обработка.
Затем анализируют возможность возникновения рисков, выявляют
наиболее вероятные риски, способные оказать наиболее существенное
влияние на принимаемое решение;
– далее на основе полученных результатов подготавливаются варианты управленческого решения. Поскольку экономический риск порождается неопределенностью в условиях, в которых принимаются и
будут реализованы экономические решения, в процессе анализа риска
выявляется множество возможных вариантов решения анализируемой
проблемы, а не какой-то определенный (таким образом реализуется так
называемый «сценарный подход»);
– анализируются последствия, которые могут наступить при принятии каждого из рассматриваемых вариантов. Причем особое внимание обращается на решения, потенциально несущие наибольшие отрицательные отклонения от планируемых показателей при наступлении
риска, т.е. те, при реализации которых возможны наибольшие негативные последствия в случае принятия данного решения и проявления какого-либо из условий, создающих неопределенность и вызывающих
экономический риск;
– на последнем этапе, предшествующем принятию окончательного
решения, дается сводная количественная оценка риска;
– на основании результатов проведенного анализа принимается
окончательное управленческое решение.
Выделим критерии, с помощью которых можно дать количественную оценку целесообразности принятия решения в условиях рынка:
– во-первых, решение, принимаемое в ситуации риска, необходимо
оценить с точки зрения вероятности получения предполагаемого резуль21
тата и возможности отрицательного отклонения от него. Наилучшим
следует считать то решение, риск реализации которого меньше по сравнению с другими вариантами;
– во-вторых, должна оцениваться затратная сторона рискового решения. Иначе говоря, необходимо оценить затраты на осуществление
рисковых вариантов. Предпочтительнее будет тот, который требует
меньших затрат на осуществление по сравнению с затратами при осуществлении других вариантов;
– в-третьих, критерием оценки является время, необходимое на реализацию принимаемого решения. Наиболее целесообразно принятие
решения, осуществление которого требует меньшего времени по сравнению с другими.
Однако недостаточно оценить каждый из рассматриваемых вариантов решений по критериям вероятности, затрат и прибыли. Наиболее
сложным является выбор такого из них, в котором совокупное значение
этих показателей отклонения окажется оптимальным.
После принятия управленческого решения необходимо оценить
возможный риск его реализации.
Для этого необходимо:
– определить состав этапов реализации управленческого решения;
– выявить ключевые события каждого этапа, которые могут повлиять на дальнейшее развитие избранного варианта пути решения задачи;
– определить затраты времени реализации каждого этапа с учетом
возможности наступления его ключевых событий;
– провести качественную оценку вероятности достижения желаемого результата;
– рассчитать стоимость каждого этапа реализации управленческого решения с учетом стоимости наступления ключевых событий.
Абсолютная величина экономических рисков, характеризующая
принятие любого решения, состоит из двух слагаемых:
– расходов, необходимых для осуществления данного решения;
– возможного ущерба, нанесенного этим решением.
Относительный показатель экономических рисков – степень риска.
Он показывает, какова вероятность наступления случая потерь. Чем
больше неопределенность ситуации при принятии решения, тем выше
риск. Риск – это неопределенность, связанная с принятием решений,
реализация которых происходит с течением времени.
Ни одно предприятие не застраховано от возникновения и негативного влияния экономических рисков, при этом избежать негативных последствий можно, если проводить планомерную работу по выявлению потенциально возможных для этого производства рисков,
22
проводить их оценку и анализ, а также разрабатывать программы по
предупреждению, минимизации и ликвидации последствий их пагубного воздействия.
Практическая ситуация № 8 «Каждый человек должен посадить
дерево….»
По данным управляющего супермаркетом «RedMart» ежедневный
спрос на литровые упаковки яблочного сока «Добрый» может быть
пятьдесят, шестьдесят или семьдесят единиц. Покажем дерево решений,
которое иллюстрирует альтернативы запасов литровых упаковок с яблочным соком.
Дерево решений показывает, что в данной ситуации управляющий рассматривает 3 альтернативы, т.е. создание запасов в размере 50,
60 или 70 упаковок. В каждой альтернативе может возникнуть соответствующее состояние природы, т.е. спрос может составить 50, 60 или 70
упаковок.
Таким образом, управляющий определил для себя возможные альтернативы принятия того или иного решения.
Вопросы для дискуссии по практической ситуации
1. Как бы вы порекомендовали управляющему использовать данный метод принятия решений?
2. Какие перспективы и риски можно отметить в каждой альтернативе и в целом в дереве решения?
Практическая ситуация № 9 «Добрый-2»
Управляющий супермаркетом «RedMart» (в продолжение предыдущей ситуации) решил снизить риск принятия необоснованного решения и запросил информацию по статистике реализации литровых упаковок яблочного сока «Добрый» за последний месяц. На основе данной
информации вероятность продажи 50 упаковок сока определена на уровне
90% (риск 10%), ожидаемый доход в случае реализации всей партии составит 30 тыс. руб., убыток от возникновения остатков – 5 тыс. руб., вероятность продажи 60 упаковок составила 85% (риск 15%), ожидаемый доход в случае продажи всей партии 45 тыс. руб., убыток от возникновения
остатков – 8 тыс. руб., вероятность продажи 70 упаковок составила 80%
(риск 20%), ожидаемый доход в случае реализации всей партии составит 50 тыс. руб., убыток от возникновения остатков – 12 тыс. руб. Таким
образом, уровень принятия решения можно определить как «принятие
решения в условиях риска», т.е. принятие решения с учетом вероятности наступления результата его принятия.
Воспользуемся показателем EMV (ожидаемая денежная отдача)
для обоснования выбора наиболее оптимального решения.
23
EMV1 = 30  0,9 + (-5)  0,1 = 26,5 тыс. руб.
EMV2 = 45  0,85 + (-8)  0,15 = 37,05 тыс. руб.
EMV3 = 50  0,8 + (-12)  0,2 = 37,6 тыс. руб.
Таким образом, управляющий определил для себя оптимальное решение на условии критерия «ожидаемой денежной отдачи», выбрав
наилучший исход.
Формировать месячный запас литровых упаковок сока «Добрый»
в размере 70 упаковок, что позволяет получить максимальный доход
(37,6 тыс. руб.).
Вопросы для дискуссии по практической ситуации
1. Как бы вы порекомендовали управляющему использовать данный метод принятия решений?
2. Какие перспективы и риски можно отметить в этом методе решения?
Практическая ситуация № 10 «Фаст-фото: это значит очень
быстро»
Предприятие «Кодак Экспресс Владивосток» является малым поставщиком химикатов, используемых в фотографии. Один химический
ингредиент, поставляемый Менеджером, обычно имеет запас 11, 12 или
13 упаковок Х на каждую неделю. За каждую проданную упаковку ингредиента Х полученная прибыль равна 20 тыс. руб. Так как ингредиент
Х является реактивом с коротким сроком годности, то в случае непродажи его к концу недели менеджер должен его уничтожить. Он теряет
8 тыс. руб. на каждой упаковке в случае ее непродажи до конца недели.
Вероятность продажи 11 упаковок составляет 50%, 12 упаковок – 40%,
вероятность продажи 13 упаковок – 30%.
Вопросы, задания
1. Определите оптимальный запас химиката Х на основе критерия
ожидаемой денежной отдачи.
2. Что можно посоветовать менеджеру в части объема запаса ингредиента Х, если будет определен способ продления его срока хранения
до условно бесконечного?
Практическая ситуация № 11 «Завод «Океан: вопрос о качестве…»
Завод «Океан» получает электрошнуры для сборки бытовой техники. Объем поставки – 100 тысяч штук ежегодно.
Каждый неисправный электрошнур может быть отремонтирован с
затратами 150 руб./ед. Хотя качество у поставщиков примерно одинаково, поставщик С просит за партию больше на 200 тыс. руб., чем другие.
Качество электрошнуров от этих поставщиков показано в таблице
24
Информация о товаре поставщиков
Процент
дефектов
Вероятность
для поставщика А
Вероятность
для поставщика В
Вероятность
для поставщика С
1
3
7
0,7
0,1
0,2
0,4
0,5
0,1
0,2
0,2
0,6
Задание
Определите, какой поставщик будет использоваться?
Практическая ситуация № 12 «Пейте сок «Арго»
Компания «Арго» является поставщиком концентратов для производства слабогазированных напитков. Компания обычно имеет запас 80,
90 или 100 ящиков на каждую неделю. За каждый проданный ящик полученная прибыль равна 55 тыс. руб. Так как концентрат является продуктом химического свойства с коротким сроком годности, то в случае
непродажи его к концу недели его необходимо уничтожить. Компания
теряет 15 тыс. руб. за каждый непроданный ящик в конце недели. Вероятность продажи 80 ящиков – 0,4; 90 ящиков – 0,35; и вероятность продажи 100 ящиков – 0,45.
Вопросы
1. Что вы порекомендуете менеджеру компании «Арго», какой запас концентратов является оптимальным?
2. Если есть возможность добавить в концентрат ингредиенты, его
стабилизирующие, как изменяться ваши рекомендации?
Практическая ситуация № 13 «Есть. Пить. Говорить»
Компания собирается открывать ресторан недалеко от университетского городка. По одному плану проект ресторана включает бар с
продажей пива, другой план – не включает бар. В том и другом случае
шансы на успех ресторана будут 0,6 (и на провал 0,4). Ежегодный доход, включая бар, равен 3,25 млн руб. Без бара доход составит 2,5 млн
руб. Неудача ресторана при наличии бара была бы оценена в 1,7 млн
руб., а без бара – 1,2 млн руб.
Задание
Выберите вариант для компании, используя показатель денежной
отдачи как критерий решения. Должен ли бизнес-план включать бар?
Тема 4. Прогнозирование в производственном менеджменте
Обобщение
Прогнозы являются наиболее важной частью функции производственных менеджеров. Прогнозы спроса напрямую отражаются на про25
изводственной мощности, объемах производства товаров и услуг, системе планирования в целом и влияют на финансы, маркетинг и функции планирования. Качественные методы используют суждение, опыт,
интуицию и ряд других факторов, которые трудно рассчитать. Количественное прогнозирование использует ретроспективные данные и причинные связи для составления проекции будущего спроса. Каждый раз
для принятия решения в той или иной ситуации производственные менеджеры должны найти подходящий метод, отслеживать и контролировать свои прогнозы на надежность от ошибки. Прогнозирование может
быть часто изменчивой, но вознаграждаемой частью управления.
Краткое содержание темы
Для недопущения и уменьшения риска невостребованности продукции необходимо знать, каков спрос на продукцию, производимую
предприятием, и влияющие на него факторы: внешние и внутренние.
К внешним факторам спроса относятся:
– объем предложения данного товара на рынке;
– тип продукции;
– число разновидностей товаров на рынке;
– уровень доходов потребителей;
– ожидания потребителей относительно будущего изменения доходов и цен на товары;
– потребительские предпочтения или вкусы;
– полезность данного продукта;
– число покупателей на рынке;
– цена товара и др.
Они являются преимущественно неуправляемыми со стороны производственного предприятия. Тем не менее, необходимо глубоко анализировать внешние факторы спроса для прогнозирования его тенденций
и снижения риска невостребованности продукции. Внутренними факторами спроса на продукцию предприятия являются:
– цена относительно суммы покрытия затрат на производство;
– качество продукции;
– квалификация персонала;
– качество оборудования и материальных ресурсов;
– научно-технический уровень производимой продукции и т.д.
Внутренние факторы спроса относятся к управляемым факторам,
которые прямо или косвенно влияют на величину спроса на продукцию
предприятия и на показатели риска ее невостребованности.
Приведенная классификация факторов риска невостребованности
продукции, конечно же, не отражает всех причин невостребованности и
путей их недопущения. Она лишь позволяет быстрее определить нали26
чие риска невостребованности продукции и подойти к проблеме экономической оценки ее последствий, а для этого необходимо строить обоснованные прогнозы.
Практическая ситуация № 14 «Правый руль»
Оценка временных серий очень важна практически для любого
бизнеса. Зная сезонность и цикличность спроса, многие компании выстраивают график поставок и планы продаж. Временные серии для каждой компании индивидуальны и зависят от конкретных производимых
товаров и оказываемых услуг. Основными параметрами временных серий являются: зима, весна, лето, осень; год, квартал, месяц, неделя,
день; сутки, час, минута.
Так мог бы выглядеть анализ цикличности фактора спроса на автомобили «Toyota» относительно решений по развитию отечественного
автопромышленного комплекса.
Вопросы, задание
1. Что вы порекомендуете дилерам автомобильного концерна «Toyota» в России и российским потребителям?
2. Сделайте прогноз выделенного фактора цикличности до 2020 года.
Практическая ситуация № 15 «У Вас продается славянский
шкаф?»
Необходимо выстроить прогноз продаж продукции на декабрь, используя метод прогнозирования «экспоненциальное сглаживание» на
основе информации о предшествующих периодах.
Информация о спросе на продукцию
Месяц
1
Продажи, тыс. шт.
прогноз
факт
2
3
январь
2000
1800
февраль
1700
1750
март
1900
2050
апрель
2100
2200
27
Окончание таблицы
2
3
май
1
2100
2250
июнь
2300
2280
июль
2300
2350
август
2350
2450
сентябрь
2300
2200
октябрь
2200
2180
ноябрь
2100
2150
декабрь
?
Задание
Требуется определить:
1) размер константы сглаживания;
2) прогноз продаж на декабрь.
Практическая ситуация № 16 «Вот такое у нас лето, сынок…»
По мнению руководителя туристической компании «Лотос», продающей путевки на курорт «Шмаковка», спрос на путевки связан с индексом погодных условий, даваемых Приморским бюро погоды. Когда
погода была наиболее дождливой за последние пять лет (и индекс был
низким), продажи путевок были низки.
Информация о продажах и индексе погодных условий
Продажи, шт. (у)
Индекс погоды, (х)
140
100
200
260
150
2
1
4
5
3
Задание
Сделайте прогноз продаж путевок на следующий период, если синоптики присваивают новому сезону индекс 7.
Практическая ситуация № 17 «Море, чайки, белый песок...»
По мнению управляющего магазином «Чудодей», где продается
крем от загара, спрос на крем связан с индексом погодных условий, даваемых Приморским бюро погоды. Когда погода была наиболее солнечной за последние пять лет (и индекс был высоким), продажи крема были
высоки.
28
Информация о продажах и индексе погодных условий
Продажи, шт. (у)
Индекс погоды, (х)
80
20
80
120
100
4
2
8
10
6
Задание
Сделайте прогноз продаж крема на следующий период, если синоптики присваивают новому сезону индекс 5.
Тема 5. Теория очередей в производственном менеджменте
Обобщение
Очереди являются важной частью мирового операционного менеджмента. Модель, иллюстрируемая одноканальной, однофазной системой и распределением Пуассона появления заявок и экспоненциальным временем обслуживания (А), многоканальная модель (В), модель с
постоянным временем обслуживания (С), модель с ограниченным размером источника (D). Все четыре модели связаны с распределением
заявок по принципу Пуассона, дисциплиной обслуживания FIFO и с
однофазным сервисом. Типичными операционными характеристиками
рассматривают среднее время ожидания в очереди и в системе, среднее
число заявок в очереди и в системе, время простоя и коэффициент использования системы.
Краткое содержание темы
Сфера услуг и сфера производства нуждаются в хорошо отлаженном менеджменте. Значимость сферы услуг в экономике непрерывно
растет. По данным статистики доля работ по услугам в ВВП превышает
долю производства товаров и эта тенденция наблюдается во всех индустриально развитых странах.
Услуга понимается как выполнение каких-либо работ или действий
исполнителем по заданию заказчика (клиента). В этом случае имеются
два действующих лица: исполнитель услуги и заказчик услуги.
Заказчиками услуг могут быть как физические лица (граждане), так
и организации (предприятия). Исполнителями услуг могут быть: предприятия, сервисные компании, фирмы малого бизнеса, индивидуальные
предприниматели, а также учреждения здравоохранения, культуры,
науки, образования, финансов, права и другие.
Говоря о сервисе, необходимо отметить, что чаще всего речь идет
о возмездных услугах, т.е. таких, исполнение которых оплачивается за29
казчиком исполнителю. Отношения между исполнителем и заказчиком
регулируются договором возмездного оказания услуг (ст. 779 Гражданского кодекса РФ).
В существующей хозяйственной практике можно наблюдать исключительное разнообразие услуг. Среди них услуги связи, транспорта,
ремонта, медицинские, аудиторские, исследовательские, консультационные, информационные, коммунально-бытовые, торговые, туристические, образовательные и другие. Отдельные виды услуг, такие как строительный и бытовой подряд, научно-исследовательские работы, перевозка грузов, банковские услуги, нотариальные услуги, хранение вещей,
социальные услуги гражданам, страхование, доверительное управление
имуществом и некоторые другие, регулируются специальными положениями Гражданского кодекса и соответствующими законами.
Услуги можно подразделить на виды по нескольким признакам:
• В зависимости от объекта или продукта услуги, которые, в свою
очередь, подразделяются на материальные и нематериальные.
Материальные услуги предполагают наличие материального объекта, на который направлена данная услуга. Например, к материальным
услугам относят ремонт техники, зданий, коммуникаций и других вещей, по техническому обслуживанию машин (автосервис), по перевозке
и хранению грузов, по обработке материалов и деталей, по вывозу мусора, уборке помещений и др.
К материальным услугам относят также особый вид сервиса – это
коммерческий сервис, который должно выполнять каждое производственное предприятие, т.е. предоставлять покупателям комплекс услуг,
связанных с продажей и последующей эксплуатацией своей продукции
(предпродажное, гарантийное и послегарантийное обслуживание).
Нематериальные услуги – услуги, требуемые в процессе жизнедеятельности людей и функционирования предприятий. Большинство этих
услуг являются социальными услугами, так как они направлены на человека и призваны обеспечить его потребности: медицинские, юридические, образовательные, санитарно-гигиенические, услуги по питанию,
культурному отдыху и др. К нематериальным относят услуги по связи,
деловому и правовому консультированию, аудиту предприятий, оценке
имущества и др.
• По месту исполнения услуги подразделяются на:
1) услуги, исполняемые по месту нахождения исполнителя –
например, ремонт техники на ремонтном предприятии, хранение на
специальном охраняемом складе (платные стоянки автомобилей), обработка деталей специальными технологиями на специализированном
заводе и т.д.;
2) услуги, исполняемые по месту нахождения заказчика – например, ремонт зданий и помещений заказчика, наладка и пуск оборудова30
ния, ремонт оборудования на месте его применения, питание персонала
в заводской столовой, специальные услуги работникам по месту их работы и т.д.
• По периодичности выполнения услуги подразделяются на:
1) разовые услуги, выполняемые по единичным заказам;
2) периодически исполняемые, повторяющиеся услуги – например,
периодический ремонт, ежегодный аудит и т.д.;
3) непрерывно исполняемые услуги (услуги по связи, питанию работников, уборке помещений, электро-, газо- и теплоснабжение и т.п.).
• По степени участия заказчика в процессе исполнения услуги можно выделить:
1) услуги, выполнение которых требуют непосредственного участия или присутствия заказчика (медицинские и другие социальные
услуги);
2) услуги, выполнение которых не требуют непосредственного
участия или присутствия заказчика (большинство материальных услуг);
3) услуги, при выполнении которых требуется периодическое,
краткосрочное присутствие заказчика;
4) деятельность по оказанию услуг называется обслуживанием (сервисом).
Услуги в виде выполняемых работ по договору с заказчиком обладают рядом особенностей. Эти особенности должны быть оговорены в
договоре на услуги.
Отметим основные характеристики услуг, исполняемых по договору с заказчиком:
1) услуга должна содержать точный и полный состав выполняемых
работ. Заказчик будет оплачивать только этот состав работ. На дополнительные работы потребуется дополнительное соглашение;
2) должен быть сформулирован конечный результат услуги.
Например, если заказывается ремонт машины, то должно быть известно,
каким требованиям должна отвечать отремонтированная машина;
3) услуга характеризуется качеством ее исполнения. Например, для
информационных услуг – это качество и достоверность информации,
для медицинских услуг – качество лечения, для услуг по рекламе – эффективность рекламы и т.д.;
4) услуга характеризуется сроком исполнения. Для многих видов
услуг при планировании можно наметить лишь примерные сроки.
От объемности, сложности, качества и сроков услуги зависит стоимость (цена) услуги. Кроме того, на стоимость влияет конъюнктура на
рынке данного вида услуг.
В изучаемой дисциплине основное внимание уделяется тем услугам, которые заказывают, а также исполняют как промышленные, так и
сервисные компании.
31
Практическая ситуация № 18 «Вода, вода, кругом вода …»
Работник автомобильной мойки «24 часа» способен обслуживать
три автомобиля в час (20 минут на 1 автомобиль). Клиенты появляются в
среднем по два человека в час. Клиенты обслуживаются по правилу FIFS.
Вопросы, задания
1. Опишите параметры сервисной системы и оцените ее эффективность.
2. Какова вероятность, что в сервисной системе находится больше
чем два клиента?
3. Что можно порекомендовать владельцу бизнеса?
Практическая ситуация № 19 «Один кофе, пожалуйста»
Покупатели подходят к автомату, приготавливающему кофе, по
правилу четыре человека в минуту согласно распределению Пуассона.
Кофейный автомат выдает чашку кофе с постоянной скоростью – раз в
10 секунд.
Вопросы
1. Какое среднее количество людей ожидает в очереди?
2. Какое среднее число людей в системе?
3. Как долго человек ждет в очереди перед обслуживанием?
Практическая ситуация № 20 «Кто крайний?»
Магазин обслуживает приблизительно 300 человек, делающих покупки между 9–00 и 17–00 часами дня в субботу. Для решения, сколько
кассиров на узле расчета должно быть каждую субботу, владелец магазина принимает во внимание время ожидания в очереди (или затраты на ожидание) и затраты сервиса от добавления числа кассиров.
Кассир узла обслуживания получает в среднем 150 рублей в час. Когда
работает только один кассир, время в очереди покупателя составляет
около 10 минут (или 1/6 часа); когда два кассира работают, среднее
время уменьшается до 6 минут на человека; 4 минуты – когда работают 3 кассира, и 3 минуты – когда работают четыре кассира.
Владелец магазина проводит политику сервиса, удовлетворяющего покупателя, и оценивает, что магазин несет условные потери в
100 рублей за каждый час времени, затраченный каждым покупателем
в очереди.
Задание
Используя данную информацию, определите оптимальное число
кассиров каждую субботу, минимизирующее общие затраты магазина
с учетом неудовлетворенности покупателей.
Практическая ситуация № 21 «Не подскажите?»
В магазине «Иль Дэ Ботэ» открыто справочное бюро, в котором работает один консультант. Известно, что люди подходят к бюро со ско32
ростью 20 человек в час. Требуется в среднем 2 минуты для ответа на
вопрос.
Вопросы, задание
1. Найдите вероятность того, что консультант свободен.
2. Определите, какую часть времени консультант занят.
3. Найдите среднее число людей, обслуживаемых и ожидаемых в
очереди.
4. Найдите среднее число людей в очереди к справочному бюро.
5. Найдите среднее время на человека, затраченное на справочное
обслуживание.
6. Найдите среднее время на человека, затраченное на ожидание в
очереди, чтобы получить справочное обслуживание.
Практическая ситуация № 22 «А в кредит можно?»
В магазине «Домотехника» открылось представительство кредитной организации, в котором работает один кредитный эксперт. Известно, что люди подходят к консультанту со скоростью 10 человек в час.
Требуется в среднем 5 минут для ответа на вопрос об условиях кредитования.
Вопросы, задание
1. Опишите параметры системы обслуживания.
2. Можно ли назвать систему обслуживания эффективной?
Тема 6. Стратегия товаров и процессов
в производственном менеджменте
Обобщение
Отбор, проектирование и определение товара имеют значение для
всех последующих операционных решений. Производственные менеджеры должны представлять и обеспечивать ресурсами процесс развития товара. Производственные документы помогают менеджеру в определении товара для производства. Как только товар оказывается в производственном процессе, осуществляется стоимостный анализ с целью
отслеживания качества и производства. Управление конфигурацией показывает менеджеру пути производства и документы на товар, который
будет производиться. Возможности производства связаны сериями вероятностей и решений, поэтому деревья решений являются особенно
успешной техникой в принятии управленческих решений, связанных со
стратегией товара.
Процессы, которые менеджеры используют при выполнении преобразований, могут быть важными и для производства. Процессы преобразования определяются как постоянными и переменными затратами,
так количеством и качеством товара. Процесс решения может приво33
дить к выбору технологии, которая сфокусирована на процессе или продукте, либо занимает место между ними. Тем не менее, должны быть
мощности и технологии, которые будут давать конкурентное преимущество. Хорошее прогнозирование, анализ критической точки, карты
пересечений, деревья решений, денежный поток и техника чистой текущей стоимости особенно важны для менеджеров при принятии управленческих решений.
Краткое содержание темы
Стратегические функции управления в производственном менеджменте включают: 1) стратегию товара, определяющую выбор новых товаров и модернизацию уже производящихся. Эта стратегия неразрывно
связана с анализом жизненного цикла товаров, с проведением маркетинговых исследований; 2) стратегию процесса, определяющую выбор способов производства товаров и обоснование производственной мощности. Под способом производства здесь понимается совокупность средств
производства, технологий изготовления и методов организации и управления производством;
Главный признак большинства видов продукции состоит в том, что
они имеют ограниченный период спроса. Для любого производственного предприятия чрезвычайно важно знать период, в течение которого
продукт может быть реализован на рынке. Этот период времени – между моментом возникновения и прекращения использования продукта –
называют жизненным циклом.
Жизненный цикл товара отражает динамику продажи по мере развития рынка. Изучая жизненный цикл товара, можно понять, как реагирует рынок на деятельность компании. Любой товар следует определенному жизненному циклу, хотя не существует двух абсолютно одинаковых товаров. На ранних стадиях товар приобретает известность, и потенциальный объем продажи значительно превосходит действительный
объем. Затем продажи идут на взлет, их рост наблюдается до тех пор,
пока товар не приобретут все, кого можно охватить. На этом уровне
продажи сначала стабилизируются, а затем начинается спад.
В некоторых сферах, например производстве модных изделий, общая продолжительность жизненного цикла – от разработки до спада –
очень коротка, иногда она измеряется днями. Для других товаров жизненный цикл может растянуться на несколько лет.
Как работать с кривой жизненного цикла? Основная задача – внимательно следить за изменениями объема продаж и прибыли. Особенно
важно уловить стадию насыщения, и еще более – спада, поскольку держать на рынке исчерпавший себя продукт убыточно, а с точки зрения
имиджа – просто вредно.
34
Кривая жизненного цикла может стать инструментом маркетингового прогнозирования. Иногда она может подсказать, какого развития
рыночной ситуации можно ожидать пока не будут предприняты какиелибо корректирующие действия.
Кривая может быть также и инструментом сравнения, подсказывая,
действует ли компания в соответствии с общим опытом рынка или резко
отклоняется от него.
Кривая жизненного цикла может дать важные идеи относительно
удачной продажи товара и наилучшего маркетинга.
И, наконец, она может подсказать, когда возможна «деформация»
жизненного цикла товара ради выгоды компании.
У некоторых товаров жизненный цикл может быть очень коротким,
у других – может растянуться на годы. Жизненный цикл товара можно
увеличить, разрабатывая новые модификации товаров (услуг) или расширяя рынок их продаж.
Выпуск нового товара всегда использует капитал, накопленный
предыдущим товаром на пике его жизненного цикла. Внедрение на рынок нового товара – дело очень дорогое, связанное с капиталовложениями в исследования, развитие, новое оборудование и маркетинг. Как
правило, когда товары приближаются к этапу зрелости, доходы начинают расти быстрее расходов. Это активное сальдо можно использовать
для развития.
Операционная система – это совокупность методов и средств использования операционных ресурсов предприятия для преобразования
их в продукцию или услуги. Характер операционной системы зависит от
типа (вида) производства.
Существует несколько типов промышленного производства. Одно
из них единичное, предполагающее производство небольших партий по
индивидуальным заказам. На промышленных предприятиях – это,
например, изготовление единиц высокотехнологичного оборудования, в
сфере услуг – любая деятельность в рамках отдельных проектов (организация выставок, путешествий и пр.). Другим типом является серийное
производство. Само название предполагает серии продукции различного
вида. Серии могут быть мелкими и крупными. Например, производство
станков одной модели, костюмов одного фасона, кондитерских изделий
одного наименования и пр. Третьим типом производства является массовое. Оно предполагает производство больших объемов стандартизованной продукции (услуг). Например, производства автомобилей массового спроса. Следующий тип – непрерывное производство. Это производство товаров и услуг с высокой степенью однородности (например,
производство проката, цемента, химикатов и т.д., а в сфере услуг – газоснабжение, освещение, отопление и пр.).
35
Существует и еще один вид производства – инновационное. Оно
предполагает создание новых высоких наукоемких технологий. Инновационное производство предполагает несколько видов производственной деятельности (оказание услуг): направленность на определенного
потребителя, работа по субконтрактам, венчурное (venture, лат. – рискованное предприятие) производство – работа по уникальным заказам,
ориентация на сборку, т.е. использование дешевого ручного труда для
массового производства новинки.
Производственный процесс приводит к различным преобразованиям, таким как физическое изменение, транспортировка, хранение, обмен
в случае розничной торговли, физиологическое преобразование в случае
медицинского обслуживания и информационное при реализации коммуникаций. Перечисленные преобразования по своей сути различны. В
случае оказания услуг преобразование является как бы неосязаемым,
вместе с тем изготавливаемая продукция вполне осязаема.
Это говорит о большой разнице между производством продукции и
оказанием услуг (сервисом).
Уровень контакта с потребителем и трудоемкость в сфере производства значительно ниже, чем в сфере услуг. При этом в сфере производства гораздо легче исправить неполадки, изменить темп работ, чем
при оказании услуг.
Различия между сферой производства и сферой оказания услуг
(сервиса) определяют различия в местонахождении операционного менеджмента в организационных структурах предприятий.
Организации с точки зрения сочетания оказания услуг и производства продукции подразделяются следующим образом: 1) только производящие продукцию (товары); 2) только оказывающие услуги; 3) производящие продукцию и оказывающие услуги.
К предприятиям, производящим только продукцию, относят многие
предприятия, продукция которых не является конечной, например,
предприятия по изготовлению инструмента, деталей из пластмассы,
электродрелей и т.д. Примером чисто сервисных предприятий являются
ремонтные, транспортные, коммуникационные, обслуживающие и другие предприятия.
В последнее время практически все предприятия, изготавливающие
конечный продукт, являются одновременно и сервисными. Связанные
услуги, оказываемые ими, – это гарантийное и послегарантийное обслуживание, установка и наладка. Стоимость этих услуг обычно включается в стоимость продукции. В этой связи большое значение имеет
эффективность предоставления услуг, позволяющая снизить себестоимость продукции, особенно тогда, когда изменение и совершенствование производственного процесса может не дать таких результатов.
36
Несвязанные услуги могут и не иметь непосредственного отношения к продукции, выпускаемой предприятием. К таким услугам относят транспортные, консалтинговые, страховые и др. Разнообразие этих
услуг зависит, прежде всего, от профиля предприятия.
Производственное и операционное управление присуще всем организациям. Оно является одной из главных функций управления, дающей возможность планировать, организовывать, мотивировать и
контролировать операционную деятельность.
В деятельности российских предприятий качественный сервис
становится таким же важным элементом, как и качество продукции в
конкурентной борьбе. Удовлетворение потребностей потребителя выходит на первый план деятельности предприятий производства и сервиса.
Практическая ситуация № 23 «Внимательно считаем»
Группа планирования компании «Интердальтелеком» определила, что необходимо проектировать новую серию переключателей. Они
должны выбрать одну из трех стратегий. Прогноз рынка составляет
200 000 изделий.
Руководитель проекта определил, что следующие затраты –
начальные (единовременные) и переменные (на единицу продукции) –
связаны с каждой стратегией.
1. Низкая технология: низкие затраты на процесс заключаются
в найме нескольких новых молодых инженеров. Начальные затраты
равны 450 тыс.руб. и переменные затраты составляют 45 руб. с вероятностью 30% на каждое изделие, 40 руб. с вероятностью 75%, и
35 руб.. с вероятностью 5%.
2. Привлечение сторонней организации (субконтракт): Это приводит к начальным затратам 650 тыс.руб. и к переменным затратам в
размере 45 руб. с вероятностью 70%, затраты в размере 40 руб. с вероятностью 20%, и переменным затратам 35 руб. с вероятностью 10%.
3. Высокая технология: связана с использованием последних
разработок компьютерной системы моделирования (AutoCAD). Это
требует постоянных затрат 750 тыс. руб. и переменных затрат в размере 45 руб. с вероятностью 5%, 40 руб. с вероятностью 70%, и 35
руб. с вероятностью 25%.
Вопросы
1. Каково лучшее решение, базирующееся на критерии минимизации затрат?
2. Какой вывод можно сделать по эффективности осуществления
компанией затрат?
37
Практическая ситуация № 24 «Человек, почки один раз царице»
Для предприятий быстрого питания характерна ситуация, когда
важно определить точку безубыточности его постоянного меню, что
позволяет выстроить оптимальную систему ценообразования. С другой стороны, потребитель должен быть обслужен по принципу «качественно и доступно».
Цены кафе быстрого питания «Сытый Горыныч» приведены в таблице. Постоянные затраты кафе составляют 120 000 руб. в месяц.
Информация о ценах кафе
Перечень
Цена,
руб.
Переменные затраты
на единицу продукции,
руб.
Месячный прогноз
продаж,
ед.
Сэндвич
88
40
7000
Компот
18
6
7000
Чипсы
24
18
1000
Картофель
45
28
5000
Чай
22
14
5000
Булочка
50
35
2000
Сок
50
30
2500
Коктейль
60
35
2000
Салат
65
40
3000
Вопросы, задания
1. Проведите анализ точки безубыточности кафе по многопродуктовому случаю.
2. Какой вывод можно сделать по эффективности продуктового
портфеля кафе?
Практическая ситуация № 25 «О спорт, ты мир»
Предприниматель занят выпуском спортивного инвентаря. Его
ежегодные постоянные затраты составляют 100 тыс. рублей, затраты на
оплату труда составляют 300 рублей на единицу продукции, стоимость
материалов на единицу продукции составляет 500 рублей. Продажная
цена единицы продукции равна 1600 рублей.
Вопросы
1. Какова точка безубыточности в стоимостном выражении?
2. Какова точка безубыточности в натуральном выражении?
3. Как предприниматель получает информацию для анализа точки
безубыточности?
38
Практическая ситуация № 26 «Мощность = возможности»
Компания «Азия моторс Владивосток» занимается ремонтно-сервисным обслуживанием грузовой техники. Проектная мощность предприятия – 80 грузовиков в день. Эффективная мощность – 40 грузовиков в
день. Текущий выход составляет 36 грузовиков в день.
Коэффициент использования = 36 / 80  100 = 45%.
Эффективность мощности = 36 / 40  100 = 90%.
Нормативная мощность = (Проектная мощность)  (Коэффициент
использования)  (Эффективность мощности) = 80  0,45  0,9  33 грузовика в день.
Вопросы
1. Что показал расчет показателей мощности?
2. Как показатели расчета мощности могут быть использованы для
управления предприятием?
Тема 7. Тактика агрегатного планирования
Обобщение
Агрегатное планирование определяет уровнья запасов производства, субконтракта, число работающих на всем протяжении планового
периода. Агрегатный план – это важный инструментарий менеджера и
путь к оптимизации объемов выпуска продукции. Выходные данные
агрегатного плана используются для более детального плана, который
является базисом для дезагрегирования и используется для планирования работ и в системах планирования материалов. Агрегатное планирование для сервисных систем является аналогичным производственному
планированию. Банки, рестораны, супермаркеты, парикмахерские, авторемонтные мастерские и др. являются сервисными системами.
Краткое содержание темы
Планирование – одна из важнейших функций менеджера. Текущее
(агрегатное) планирование связано с определением количества и времени производства в среднесрочные периоды. Производственные менеджеры пытаются определить наилучший путь, чтобы обеспечить прогнозируемый спрос, регулируя скорость производства, уровень трудовых затрат, уровни запасов, сверхурочную работу, скорости субподрядных работ и других поддающихся контролю переменных.
Главной целью всех управляющих процессов является минимизация затрат в течение всего среднесрочного периода.
Агрегатное планирование базируется на прогнозируемом спросе и
позволяет оценить требуемые производственные ресурсы и результаты
деятельности.
39
Данные прогнозируемого спроса, производственной мощности, общего состояния запасов, численности рабочих, относительного количества единиц материального потока и пр. используются разработчиком
текущего плана для определения темпа выпуска продукции предприятием или рабочими центрами в течение планового периода от трех до 18
месяцев. Такой план составляется для производственных предприятий и
для предприятий сервиса.
Производственный менеджер не только получает информацию о
входных параметрах прогноза спроса, но также имеет дело с информацией о финансах, персонале и доступности источников исходных материалов и сырья.
При разработке текущего плана менеджер должен ответить на следующие вопросы:
– Должны ли быть использованы запасы (заделы), чтобы отреагировать на изменение спроса в течение планового периода?
– Должны ли изменения спроса сопровождаться изменениями численности рабочих?
– Должны ли использоваться дополнительные наемные рабочие на
определенные периоды или применяться сверхурочные работы либо,
наоборот, при снижении спроса (в период флуктуаций) допустимы простои рабочих?
– Должны ли использоваться субподрядчики в период флуктуаций,
чтобы сохранить без изменений основную численность рабочих?
– Должны ли быть изменены цены, чтобы повлиять на спрос? Все
эти вопросы решает менеджер, включая вопросы варьирования запасами (заделами), темпом производства, уровнем использования труда,
мощностью и другими управляющими переменными.
Основные стратегии агрегатного планирования:
1. Управление уровнем запасов (заделов).
2. Варьирование численностью рабочих наймом и увольнением.
3. Варьирование темпов производства путем использования сверхурочного времени или времени простоев.
4. Использование субподряда.
5. Использование временно нанимаемых рабочих.
6. Воздействие на спрос с помощью маркетинговых методов.
7. Задержки выполнения заказа в период высокого спроса.
8. Производство разносезонных изделий.
Когда во времени изменяется одна переменная, то это называется
чистой стратегией планирования.
Обычно используется набор стратегий для того, чтобы достичь выполнения плана производства.
40
Практическая ситуация № 27 «Человек – это звучит гордо!»
Компания «Агрохимпром» производит и распаковывает по бутылкам удобрения. Численность рабочих постоянная. Ограничением является превышение допустимого уровня запасов на конец периода.
Информация по планам мощности
Мощность по поставкам, ед.
Период
основное
время
сверхурочное
время
субконтракт
Спрос, ед.
1
2
3
4
25
28
30
29
5
4
8
6
6
6
6
7
32
32
40
40
Ед. изм.
Значение
единиц
Единиц
тыс. руб.
тыс. руб.
тыс. руб.
тыс. руб.
4
3
20
30
32
5
Информация о затратах
Показатель
Начальные запасы
Допустимые конечные запасы
Затраты на единицу в основное время
Затраты на единицу в сверхурочное время
Затраты на единицу по субконтракту
Затраты хранения единицы в период
Вопросы, задания
1. Основываясь на данных спроса, поставок, затрат и запасах, распределите производственные мощности так, чтобы встретить спрос
в каждом периоде с минимальными затратами.
2. Можно ли назвать используемый в ситуации подход смешанной стратегией производственного планирования?
Практическая ситуация № 28 «Составляем квартальный план»
Компания-производитель нуждается в агрегатном плане на 2 квартал 20__ года. Компания предоставила следующую информацию:
Основная заработная плата – 15 тыс. руб.
Затраты найма – 20 тыс. руб. на 1 рабочего
Затраты увольнения – 30 тыс. руб. на 1 рабочего.
Трудоемкость единицы изделия – 4 часа на единицу продукции.
Рабочий день – 8 часов. Количество рабочих дней в месяц – 20 дней.
Начальная численность рабочих (март) – 8 чел.
Прогноз потребности продукции: апрель – 1440 ед., май – 1600 ед.,
июнь – 1120 ед.
41
Вопросы, задания
1. Используя стратегию управления численностью через принятие и увольнение рабочих, определите затраты компании на 2 квартал
2009 г.
2. Какие преимущества и риски несет использование этой стратегии для компании?
3. В чем цель агрегатного планирования?
4. В чем преимущества и недостатки изменения числа рабочих
в соответствии с требованиями изменяющегося спроса?
Практическая ситуация № 29 «Выбираем лучшее»
Руководитель компании «Мир мебели» получил проект ожидаемого
спроса на продукцию «компьютерное кресло», представленного в позициях агрегированного спроса на 8 месяцев:
Информация о спросе на товар
Месяц
Спрос, ед.
Январь
1400
Февраль
1600
Март
1800
Апрель
1800
Май
2200
Июнь
2200
Июль
1800
Август
1400
Руководитель рассматривает 3 плана. Каждый начинается с января
с начальным запасом 200 единиц. Затраты (потери продаж), вызванные
отсутствием запаса, составляют 3 тыс. руб. за единицу. Затраты хранения запасов 0,5 тыс. руб. за единицу в месяц. Затраты, связанные с потерей рабочего времени, не рассматриваются.
План А. Изменять уровень численности рабочих, точно следуя потребностям спроса. Темп выпуска продукции в декабре – 1600 единиц в
месяц. Затраты, вызванные наймом дополнительных рабочих, составляют 150 тыс. руб. на 100 единиц продукции. Затраты, вызываемые увольнением рабочих, составляют 350 тыс. руб. на 100 единиц сокращения
объема выпуска.
План В. Производство постоянно и равно 1400 единицам в месяц
(соответствует минимальному спросу). Оставшуюся потребность в продукции необходимо покрывать через субконтракт с дополнительной
оплатой 2,5 тыс. руб. за единицу продукции.
42
План С. Сохранять постоянную численность рабочих и постоянный
объем производства, равный среднемесячной потребности, управлять
только уровнем запасов.
Вопросы
1. Как будет выглядеть график (гистограмма) спроса и линия средней потребности.
2. Какой из планов можно рекомендовать руководителю предприятия для минимизации расходов?
Тема 8. Управление запасами
Обобщение
Запасы представляют главную составляющую расходов для производственного предприятия. Эти расходы часто оцениваются большей
величиной, чем это должно быть, потому многие предприятия предпочитают иметь запасы, удовлетворяющие принципу «точно в соответствии со случаем». Рассматриваются четыре вида запасов: 1) исходные
материалы и покупные элементы; 2) незавершенное производство;
3) эксплутационные, ремонтные, операционные; 4) готовая продукция.
Рассматриваются АВС- и XYZ-анализы, записи точного учета и модели запасов, используемые для управления независимыми запасами.
Модель экономического заказа EOQ, модель EOQ действующего производства, с дисконтом по количеству и модель с резервированием.
В условиях рыночной экономики становится актуальным вопрос
организации оперативного контроля и управления запасами материальных ресурсов на предприятии. Решению данной проблемы в определенной степени способствует внедрение автоматизированных систем
управления предприятиями, которые позволяют наладить учет движения материальных ресурсов (поступление, расход, ежесуточные остатки). Результатом решения задачи по оперативному контролю является
получение ежедневной (недельной, декадной, месячной или иной периодичности) информации о фактическом наличии запасов на складах
предприятия и степени их соответствия установленным нормам. Это
позволяет осуществлять непрерывный контроль за их величиной, своевременно и оперативно выявлять образование излишних остатков или
дефицита по отдельным позициям, которые можут нарушить организацию бесперебойности функционирования потребителя.
Краткое содержание темы
Запасы, как и любые другие ресурсы на предприятии, требуют грамотного управления. Задача профессиональной системы управления
запасами – обеспечить менеджера достаточно точной информацией для
гарантии того, что всегда в наличии есть оптимальный запас, который
43
содержится в правильных условиях и в правильном месте, т.е. это значит, что затраты на его хранение приведены к минимуму.
Подход к управлению запасами предполагает необходимость предварительного решения ряда имеющих большую практическую важность
проблем. К ним относятся: 1) установление необходимой степени детализации запасов; 2) классификация запасов; 3) решения по поддержанию необходимой точности учета и оценки запасов; 4) определение периодичности инвентаризации запасов.
Часто число наименований ресурсов, проходящих через склад,
настолько велико, что осуществлять контроль запасов каждого наименования в отдельности не имеет смысла – это слишком трудоемкая и
дорогостоящая задача. Поэтому запасы разных ресурсов объединяются
в группы по тому или иному признаку. Однако чем менее подробно
учитываются запасы, тем меньше точность контроля. Компании необходимо выбрать такой оптимальный уровень детализации запасов, который минимизирует затраты и потери от хранения.
Если же выполнить удовлетворительную детализацию невозможно,
количество наименований запасов все же остается слишком большим и
не обеспечивает удобного и экономичного контроля, то необходимо
прибегнуть к другому способу упрощения своей работы – это классификация запасов с целью выделения наиболее и наименее важных для контроля наименований. Для такой классификации обычно используется
метод, называемый АВС-анализ, в рамках которого для каждой позиции
запасов нужно определить «стоимость годовой потребности» (СГП).
Она высчитывается умножением размера годового потребления запасов
данной позиции на стоимость единицы этого вида запасов.
Для эффективного учета запасов необходимо получать следующую
информацию:
– подробности движения запасов – поступление, расход и остаток;
– записи о заказах, невыполненных поставщиками, и подобные записи о неполных поставках покупателям;
– расположение каждой позиции запаса;
– сроки хранения данного запаса;
– подробности о поставках, включающие срок поставки и размеры
запасов.
На основе этой информации необходимо вести два вида записей о
запасах:
• текущие записи – показывают движение каждой позиции запаса.
Все запасы группы «А» обычно требуют текущих записей. Однако в
производстве фактически все виды запасов рассматриваются подобным
образом;
• периодические записи – ведутся периодически, ежедневно, еженедельно или даже ежемесячно, чтобы показать накопленные изменения
44
в каждой позиции запаса. Такие записи применимы для запасов групп
«В» и «С».
Независимо от используемой системы ведения записей о запасах,
карточки должны содержать следующую информацию:
• Даты всех передвижений запасов – необходимы для выявления
медленно движущихся запасов, даты последней продажи и даты последней закупки заказа и т.д.
• Ссылочные коды – для заказов на покупку, для простановки номера на счет, для производственного заказа и для складских заявок.
• Заказанное количество – дает подтверждение того, что запасы
заказаны, и отмечает дату заказа.
• Заказ, не выполненный до определенного срока – обеспечивает
совокупную запись о невыполненных заказах на покупку, необходимую
и для финансовых документов и для ускорения поставки.
• Приход – запись обо всех поступлениях запасов.
• Расход – запись о расходовании запасов. Она также может использоваться для списания запасов, т.е. при разнице между записями о
запасах и их реальном количестве.
• Остаток – текущий остаток запасов согласно записям.
• Физический запас – остаток запаса согласно периодической инвентаризации. Все запасы должны пересчитываться хотя бы ежегодно,
но при хорошем контроле нужно проверять запасы регулярно (еженедельно или ежемесячно), особенно запасы группы А.
• Запись о потреблении – показывает все закупки за 12 месяцев.
Это полезно для прогнозирования продажи/покупки и др. статистических анализов.
• Объем заказа – показывает обычный объем заказа. Когда запас
заканчивается, этот объем будет заказан снова.
• Поставщики – имена и телефоны трех поставщиков для ускорения размещения заказа.
• Цена продажи – последняя цена реализации. Используется при
проверке маркировки запасов и переоценке.
• Цена покупки – показывает последнюю цену закупки. Используется при проверке валовой прибыли и стоимости запасов в конце
периода.
• Местоположение – показывает, где расположен запас для более
легкого его нахождения.
Далее карточки группируются в текущие ведомости, на основании
которых ведется дальнейший синтетический учет запасов (только в денежном выражении).
Считается, что даже самая «продвинутая» система потерпит неудачу, если она недостаточно тщательно организована. Поэтому система
управления запасами только тогда будет работать эффективно, когда
45
производственный менеджер будет хорошо обучен заносить данные,
считывать информацию и адекватно действовать на основании этой информации.
Практическая ситуация № 30 «Заправимся»
Компания «НК-Альянс», г.Владивосток, реализующее топливо, закупает ежемесячно 17 000 тонн бензина марки А-98 для обеспечения
работы заправок. Стоимость одной тонны – 18 000 рублей и стоимость
хранения одной тонны в течение месяца – 5000 рублей. Затраты заказа –
180 000 рублей на одну партию. Компания работает 30 рабочих дней
в месяце.
Вопросы
1. Каким должно быть заказываемый объем топлива?
2. Какое ожидаемое время между заказами?
Практическая ситуация № 31 «Красное колесо»
Годовой спрос на шины R-14 в магазине «Красное колесо» составляет 8000 единиц. Магазин работает 300 дней в году, а поставка этой
марки шин от поставщика занимает двадцать рабочих дней.
Вопросы, задание
Рассчитайте точку заказа партии.
В чем заключается главная причина создания запаса в магазине?
Практическая ситуация № 32 «Вкусная курица»
Скорость потребления (спроса) на курицу-гриль составляет 300 штук
в день, но магазин «Парус» может производить в среднем (P) 600 порций в день. Затраты переналадки печи S составляют 10 рублей, затраты
хранения H составляют 2 рублей на ед. в день.
Вопросы, задание
1. Чему равно оптимальное число порций, производимых каждый
раз?
2. Опишите затраты, которые ассоциируются с заказами и поддержанием запасов.
Практическая ситуация № 33 «Цифруемся в DNS»
Компания DNS, собирающая компьютеры, закупает ежегодно 8000
плат памяти для использования их для сборки изделий. Стоимость одной платы – 3000 рублей и стоимость единицы хранения в течение года – 100 рублей. Затраты заказа – 30 000 рублей на заказ. Компания работает 300 рабочих дней в году.
Вопросы
1. Каким должно быть заказываемое количество материнских плат,
ожидаемое число заказов в течение года?
2. Какое ожидаемое время между заказами?
46
Практическая ситуация № 34 «Цифруемся в Цифрограде»
Годовой спрос на матрицы CD-RW в магазине «Цифроград» составляет 100 000 единиц. Магазин работает 300 дней в году, а поставка
дисков от поставщиков занимает пять рабочих дней.
Задание
Рассчитайте точку заказа дисков.
Практическая ситуация № 35 «Цифруемся в В-Лазере»
Центр продаж группы компаний «В-Лазер» предусматривает возможность резервирования пользующихся спросом плазменных панелей
Sony диагональю 120 дм. Годовой спрос D на данный тип плазменных
панелей определен в размере 100 штук. Размещение заказа S обходится
примерно в 18 000 рублей, и затраты на годовое хранение H составляют
4000 шт./год. Затраты на резервирование B приблизительно равны
5000 рублей за шт./год.
Вопрос
Чему равно оптимальное количество товара в заказе Q* и чему равно оптимальное количество образовавшихся сверх резервируемого количества единиц b*?
Практическая ситуация № 36 «Икры красной не желаете?»
Скорость потребления (спроса) консервов ж/б 250 гр. «Икра красная» компании «Дальпико» составляет 10 000 банок в год, но производитель может производить в среднем (P) 20 000 банок в год. Затраты
переналадки линии консервации S составляют 5000 рублей, затраты
хранения H составляют 250 рублей на ед. в год.
Вопрос
Чему равно оптимальное число банок, производимых каждый раз?
Практическая ситуация № 37 «Все и сразу»
Магазин-склад «Фрекен Бок» имеет десять единиц наименований
запасов. Директор просит вас распределить их в соответствии с АВСклассификацией. Покажите ему, что вы умеете делать это профессионально!
Информация о запасах товаров
№
п/п
1
1
2
3
Единица хранения
2
Сервиз чайный
Набор тарелок
Набор стаканов
Годовой спрос,
ед.
Стоимость единицы,
руб.
3
3000
4000
1500
4
1500
1200
450
47
Окончание таблицы
1
4
5
6
7
8
9
10
2
Подсвечник
Мыльница
Набор сковородок
Кофе-машина
Поставка
Кружка чайная
Пакеты для мусора
3
6000
1000
500
300
600
1750
2500
4
100
200
5000
7500
60
100
50
Вопросы, задание
1. Какие единицы товаров относятся к группе А? В? С?
2. Какие временные периоды (циклы) являются необходимыми
для проведения инвентаризации (пересчета) конкретных единиц деталей, разбитых на группы на основе, например, АВС-классификации?
3. Опишите затраты, которые ассоциируются с заказами и поддержанием запасов.
Тема 9. Планирование потребности в материалах,
деталях и узлах
Обобщение
Планирование потребности материалов (MRP) представляет процедуру, объединяющую составление производственного расписания и
определения уровня запасов, когда спрос зависим. В работающей системе MRP менеджмент должен располагать точной производственной
потребностью всех компонентов; точным учетом состояний запасов и
необходимых покупок и точным временем обработки партий деталей и
элементов. Планирование и распределение ресурсов (DPR) представляет
метод размещения системы складирования во времени, базирующийся
на процедурах MRP и логике. Производство должно быть представлено
движением «партия за партией» в рамках системы MRP и пополнением
запасов в системе DRP. Оно должно обеспечивать движение материального потока малыми партиями с необходимой частотой, починяясь
ограничениям, определяемым величиной и временем заказов и транспортными затратами. Обе системы – MRP и DRP – при правильном использовании могут представлять эффективный путь, ведущий к снижению запасов и одновременно повышающий степень удовлетворения
покупательских запросов.
Краткое содержание темы
Планирование потребности в материалах, деталях и узлах как одной из функций производственного менеджмента находит развитие в
48
научных знаниях о планировании, организации, управлении, контроле и
регулировании движения материальных и информационных потоков в
пространстве и во времени от их первичного источника до конечного
потребителя. В цепи, по которой проходят материальный и информационный потоки от поставщика до потребителя, выделяются следующие
звенья: поставка материалов, сырья, полуфабрикатов, хранение продукции и сырья, производство товаров, их распределение, потребление готовой продукции.
Под материальным потоком следует понимать сырье, полуфабрикаты, готовые изделия, рассматриваемые в процессе приложения к ним
различных логистических операций (разгрузка, укладка на поддоны,
перемещение, распаковка и т.п.) и отнесенные к определенному интервалу времени.
Под информационным потоком понимают совокупность циркулирующих в логистической системе, а также между этой системой и
внешней средой сообщений, сопровождающих материальный поток.
Информация, относящаяся к материальным потокам, может быть
разделена во времени на три вида: опережающая (предварительная);
поступающая одновременно с материальным потоком (например, о количественных и качественных его параметрах); поступающая вслед за
материальным потоком (например, различные подтверждения, претензии и т.п.).
Управление материальными потоками в рамках внутрипроизводственных логистических систем осуществляется исходя из двух основных подходов. Первый подход представляет собой систему с «выталкиванием» (Push system) изделия. Он предполагает, что изготовление изделий начинается на одном конце производственной линии, проходит
через последовательный ряд технологических операций и заканчивается
обработкой на другом конце производственной цепочки. Сокращению
производственных запасов при одновременном увеличении гибкости
производства способствует система поточного производства с «вытягиванием» изделий (Pull system). Эта система предполагает получение
изделий с предыдущего участка по мере необходимости.
Эффективность логистической системы зависит не только от совершенствования и интенсивности промышленного и транспортного
производства, но и складского хозяйства. Складское хозяйство способствует: сохранению качества продукции, материалов, сырья; повышению ритмичности и организованности производства и работы транспорта; улучшению использования территорий предприятий; снижению простоев транспортных средств и транспортных расходов; высвобождению
работников от непроизводительных погрузочно-разгрузочных и складских работ для использования их в основном производстве.
49
Склад – здания, сооружения, устройства, предназначенные для
приемки и хранения различных материальных ценностей, подготовки их
к производственному потреблению и бесперебойному отпуску потребителям. Складирование продукции необходимо в связи с имеющимися
колебаниями циклов производства, транспортировок и ее потребления.
Склады различных типов могут создаваться в начале, середине и конце
транспортных грузопотоков или производственных процессов для временного накапливания грузов и своевременного снабжения производства материалами в нужных количествах. Временное складирование
(накапливание) продукции обусловлено характером производства и
транспорта. Оно позволяет преодолеть временные, пространственные,
количественные и качественные несоответствия между наличием и потребностью в материалах в процессе производства и потребления.
Кроме операций складирования грузов, на складе выполняются еще
и внутрискладские транспортные, погрузочные, разгрузочные, сортировочные, комплектовочные и промежуточные перегрузочные операции, а
также некоторые технологические операции и т.д. Поэтому склады следует рассматривать не просто как устройства для хранения грузов, а как
транспортно-складские комплексы, в которых процессы перемещения
грузов играют важную роль.
Практическая ситуация № 38 «Загадка N»
Каждая единица N требует одну единицу J, одну единицу K и одну
единицу C. Каждая единица J требует одну единицу E и одну единицу F.
Каждая единица K требует одну единицу E и одну единицу G. Каждая
единица C требует одну единицу F и одну единицу G.
План-график производства продукции N следующий
Период
8
Полная потребность
9
10
100
11
12
50
Информация о состоянии заделов по единицам изделия
и времени ее производства
Единица
Время
изготовления
Задел
Единица
Время
изготовления
Задел
H
1
0
E
2
75
J
2
100
F
2
75
K
2
100
G
1
75
C
2
50
50
Вопросы, задание
1. Постройте структурную схему изделия.
2. Определите планируемую чистую потребность.
3. Какие производственные проблемы позволяет решать подход
к планированию потребности в материалах, деталях и узлах?
Практическая ситуация № 39 «Договор дороже денег»
Согласно условиям договора, заключенного между производителем
и заказчиком, требуется произвести 100 единиц продукта А.
Каждая единица продукта А требует следующих комплектующих:
В- 2 ед., С – 2 ед., D – 2 ед. Каждый компонент В требует: 4 ед. F, 4 ед.
E. Каждый компонент С требует: G – 2 ед., H – 2 ед., Каждый компонент
D требует: I – 4 ед., К – 4 ед., L – 4 ед. Каждый компонент Н требует:
М – 16 ед., N – 8 ед.
Задания
1. Постройте структурную схему продукта А.
2. Определите полную потребность в компонентах для производства партии продукта А в размере 100 ед.
3. При условии наличия запаса продукта А в размере 30 ед., определите чистую потребность в компонентах.
Практическая ситуация № 40 «День Победы!»
Согласно условиям договора, заключенного между производителем
и администрацией города Владивостока, требуется произвести к 9 мая
100 праздничных флагов. Флаг состоит из следующих компонентов:
древко, полотно, крепеж. Время изготовления древка – 2 дня, время изготовления полотна 3 дня, крепеж осуществляется в течение 1 дня. Операции выполняются последовательно.
Задания
1. Постройте временную структуру продукта.
2. Определите дату, когда должно быть отдано распоряжение о
начале производства флагов?
3. Определите полную потребность в комплектующих, необходимых для изготовления 100 флагов.
Практическая ситуация № 41 «Кто вы мистер Х?»
Каждая единица Х требует одну единицу В1 и две единицы В2.
Каждая единица В1 требует одну единицу А1 и одну единицу С. Каждая
единица В2 требует две единицы D и одну единицу Е. Каждая единица
Е требует одну единицу С.
План-график производства Х следующий
Периоды
7
Полная потребность
50
8
9
20
51
10
11
100
12
Информация о состоянии заделов по единицам изделия
и времени ее производства
Единица
Время
изготовления
Задел
Единица
Время
изготовления
Задел
Х
1
50
C
3
10
В1
2
20
D
1
0
В2
2
20
E
1
0
А1
1
5
Задания
1. Постройте структурную схему изделия.
2. Определите планируемую чистую потребность.
3. Определите взаимосвязи между производственной программой
предприятия и планом-графиком заказов материалов, деталей, узлов.
Тема 10. Управление проектами
Обобщение
PERT, CPM и другая техника расписаний являются весьма ценным
инструментом в управлении большими и сложными проектами. Громадное разнообразие программных продуктов поможет менеджерам
пользоваться сетевыми моделями. PERT, CPM, PERT/Cost, CPM/MRP и
другие представители этого семейства решили все проблемы расписания проектов и управления ими на уровне бизнеса и государственном
уровне. Важно помнить, что эти модели являются эффективным инструментом, который помогает менеджерам принимать обоснованные
решения.
Краткое содержание темы
Термин «проект», как известно, происходит от латинского слова
projectus, что в буквальном переводе означает «брошенный вперед».
Объект управления, который можно представить в виде проекта,
отличает возможность его перспективного развертывания, т.е. возможность предусмотреть его состояние в будущем. Хотя различные официальные источники трактуют понятие проекта по-разному, во всех определениях четко просматриваются особенности проекта как объекта
управления, обусловленные комплексностью задач и работ, четкой ориентацией этого комплекса на достижение определенных целей и ограничениями по времени, бюджету, материальным и трудовым ресурсам.
Любая деятельность, в том числе и та, которую никто не собирается
называть проектом, выполняется в течение определенного периода времени и связана с затратами определенных финансовых, материальных и
52
трудовых ресурсов. Кроме того, любая разумная деятельность, как правило, целесообразна, т.е. направлена на достижение определенного результата. И, тем не менее, в одних случаях к управлению деятельностью
подходят как к управлению проектом, а в других случаях – нет. Деятельность как объект управления рассматривается в виде проекта тогда,
когда:
– она объективно имеет комплексных характер и для ее эффективного управления важное значение имеет анализ внутренней структуры
всего комплекса работ (операций, процедур и т.п.);
– переходы от одной работы к другой определяют основное содержание всей деятельности;
– достижение целей деятельности связано с последовательно-параллельным выполнением всех элементов этой деятельности;
– ограничения по времени, финансовым, материальным и трудовым ресурсам имеют особое значение в процессе выполнения комплекса
работ;
– продолжительность и стоимость деятельности явно зависят от
организации всего комплекса работ.
Поэтому объектом проектного управления принято считать особым
образом организованный комплекс работ, направленный на решение
определенной задачи или достижение определенной цели, выполнение
которого ограничено во времени, а также связано с потреблением конкретных финансовых, материальных и трудовых ресурсов. При этом под
«работой» понимается элементарная, неделимая часть данного комплекса действий.
Элементарность работы – понятие условное и относительное. То,
что нецелесообразно делить в одной системе действий, полезно разукрупнять в другой. Например, если за элемент комплекса работ по сборке автомобиля принимается технологическая операция, то одной из «работ» может считаться установка сборщиком фары. Эта «работа» в данном случае неделима, так как остаются неизменными ее факторы – исполнитель, предмет и объект действия. Но, как только мы начинаем рассматривать исполнение этой работы как отдельную задачу, она сама
превращается в комплекс.
Однако если задача возникает регулярно, а ее решение превращается в рутинную деятельность, доведенную до автоматизма, то нет никакого особого смысла каждый раз, приступая к ее решению, рассматривать и моделировать ее сложную структуру. Результат известен заранее
и время, потраченное на планирование, будет просто потеряно. Поэтому
объектом проектного управления является, как правило, комплекс взаимосвязанных работ, направленных на решение некоторой оригинальной
задачи. Но, в том то и дело, что в современной деловой среде, при стремительном развитии техники, технологии и организации производства,
53
при стремительной смене видов и разновидностей товаров и услуг на
рынках, появление перед менеджером оригинальных задач стало фактически обычной ситуацией.
Критическая работа – любая работа, принадлежащая критическому
пути. Обычно определяется по методу критического пути. Так как некоторые работы могут быть критическими в буквальном смысле слова, но
не принадлежать при этом к критическому пути, то этот термин редко
применяется при управлении проектами.
Критический путь – последовательность работ, определяющая длительность выполнения проекта. В детерминированных моделях критический путь обычно состоит из работ, для которых резерв времени равен или не превышает заранее установленного значения, обычно нуля.
Критический путь – самый длинный путь сетевого графика проекта
Метод оценки и анализа программ (метод PERT) – метод анализа
сети с работами на дугах для оценки длительности проекта при неопределенных значениях оценок длительностей работ. В методе PERT применяется метод критического пути с использованием оценок длительности работ, представляющих собой взвешенное среднее оптимистической, пессимистической и наиболее вероятной экспертных оценок. На
основании этих оценок метод PERT позволяет рассчитать стандартное
отклонение для даты завершения проекта.
Практическая ситуация № 42 «Критический путь»
Постройте сетевой график, рассчитайте критический путь, время
завершения проекта и отклонение критического пути использую следующую информацию.
Работа
t
v
1–2
1–3
2–4
3–5
4–5
4–6
5–6
2
3
2
4
4
3
5
2/6
2/6
4/6
4/6
2/6
1/6
1/6
Вопрос
Как можно использовать инструментарий управления проектами
для принятия обоснованных управленческих решений?
Практическая ситуация № 43 «Компьютерная игра»
Развитие новой версии компьютерной игры находится в стадии
разработки. Работы, необходимые для завершения проекта, перечислены в таблице.
54
Информация о работах по проекту
Работа
Тестирование
Отработка
взаимодействия
Нормальное
время, нед.
Ускоренное
время, нед.
Нормальная
стоимость,
тыс.руб.
Увеличенная
стоимость,
тыс.руб.
Непосредственное
предшествование
8
6
2000
2800
Отработка взаимодействия
4
2
2200
3800
Отработка графики
Отработка движений
Отработка цвета
Отработка звука
Отработка
графики
6
4
500
800
Отработка концепции игры
Отработка
движений
16
10
2300
4000
Отработка концепции игры
12
10
900
1500
Отработка концепции игры
6
4
3000
4000
Отработка концепции игры
8
6
1400
2000
Отработка цвета
Отработка звука
Отработка
концепции
игры
–
Вопросы
1. Чему равен критический путь проекта?
2. Чему равна общая стоимость проекта при нормальном времени
его протекания?
3. Какие работы должно быть сокращены и на сколько это увеличит величину общих затрат при сокращении проекта на две недели?
Практическая ситуация № 44 «Критический путь-1»
Вопрос
(выберите только один правильный ответ)
Какой экономический смысл заключается в использовании метода
управления проектами «PERT/Cost»?
1) определение оптимального сокращения времени выполнения работ по проекту и затрат на это сокращение;
2) минимизация затрат на каждую работу по проекту;
3) анализ спроса на продукцию предприятия;
4) выбор поставщиков, обеспечивающих поставку ресурсов для
выполнения работ по проекту.
55
Практическая ситуация № 45 «Критический путь-2»
Вопрос
(выберите только один правильный ответ)
Основными требованиями к управлению проектами на основе построения сети является:
1) все работы по проекту должны быть определены и успешно завершены;
2) по окончанию проекта должна быть получена максимальная
прибыль;
3) все участники проекта должны быть удовлетворены результатами проекта;
4) продукция проекта должна соответствовать международным
стандартам качества серии ISO-9000.
Тема 11. Система качества, стандартизация и сертификация
Обобщение
Создание системы качества, стандартизации и сертификации позволяет организациям выигрывать конкурентную борьбу. Сотрудничество в области стандартизации, сертификации и обеспечения высоких
стандартов качества продукции и услуг российских производителей
является важным моментом в процессе вступления России в ВТО.
Краткое содержание темы
Система качества – совокупность организационной структуры, распределения ответственности, процессов, процедур и ресурсов, обеспечивающая общее руководство качеством. Это определение дано в международном стандарте ИСО, которые являются добровольными к применению. Однако их использование в национальной стандартизации
связано с расширением экспорта, рынка сбыта, поддержанием конкурентоспособности выпускаемой продукции.
Система качества включает: обеспечение качества; управление качеством; улучшение качества. Она создается руководством предприятия
как средство реализации политики в области качества. В системе качества функционируют заказчик (потребитель) и поставщик (изготовитель).
Управление качеством во многом базируется на стандартизации.
Стандартизация представляет собой нормативный способ управления.
Ее воздействие на объект осуществляется путем установления норм и
правил, оформленных в виде нормативных документов, имеющих юридическую силу.
Стандарт – это нормативно-технический документ, устанавливающий основные требования к качеству продукции. Немаловажная роль в
управлении качеством принадлежит техническим условиям.
56
Технические условия – это нормативно-технический документ,
устанавливающий дополнительные к государственным стандартам, а
при их отсутствии самостоятельные требования к качественным показателям продукции, а также приравниваемые к этому документу техническое описание, рецептура, образец-эталон
Стандарты определяют порядок и методы планирования повышения качества продукции на всех этапах жизненного цикла, устанавливают требования к средствам и методам контроля и оценки качества.
Управление качеством продукции осуществляется на основе государственных, международных, отраслевых стандартов и стандартов предприятий.
Система качества, обеспечивающая политику предприятия и достижение цели в области качества, включает:
– Маркетинг, поиск и изучение рынка.
– Проектирование и /или разработка технических требований, разработка продукции.
– Материально-техническое снабжение.
– Подготовка и разработка технических процессов.
– Производство.
– Контроль, проведение испытаний и обследований.
– Упаковка и хранение.
– Реализация и распределение.
– Монтаж и эксплуатация.
– Техническая помощь в обслуживании.
– Утилизация после использования.
Первичным является формирование и документальное оформление
руководством фирмы (предприятия) политики в области качества. При
формировании политики могут быть следующие направления:
– улучшение экономического положения предприятия за счет
улучшения качества;
– расширение или завоевание новых рынков сбыта;
– достижение технического уровня продукции, превышающего уровень ведущих предприятий и фирм;
– снижение дефектности и др.
Политика в области качества должна быть изложена в специальном
документе, оформлена в виде программы. Общая система управления
качеством может иметь подсистемы по отдельным видам продукции
или деятельности фирмы. Деятельность по гарантии качества включает:
– планирование и проектирование технологических процессов и
подготовка производства;
– изготовление;
– проверка качества и предотвращение ухудшения качества;
57
– реклама и сбыт;
– послепродажное обслуживание;
– получение информации от потребителя;
– проверка системы гарантии качества.
Таким образом, система управления качеством представляет собой
совокупность управленческих органов и объектов управления, мероприятий, методов и средств, направленных на установление, обеспечение и
поддержание высокого уровня продукции.
Практическая ситуация № 46 «Система качества».
Вопрос
(выберите только один правильный ответ)
Система качества это:
1) нормативно-технический документ, устанавливающий основные
требования к качеству продукции;
2) нормативно-технический документ, устанавливающий самостоятельные требования к качественным показателям продукции;
3) независимое подтверждение соответствия продукции установленным требованиям;
4) совокупность организационной структуры, распределения ответственности, процессов, процедур и ресурсов.
Практическая ситуация № 47 «Стандарт»
Вопрос
(выберите только один правильный ответ)
Стандарт – это:
1) нормативно-технический документ, устанавливающий основные
требования к качеству продукции;
2) нормативно-технический документ, устанавливающий самостоятельные требования к качественным показателям продукции;
3) правила обеспечения сохранности всех видов ресурсов;
4) правила рационального использования всех видов ресурсов.
Практическая ситуация № 48 «Политика качества»
Вопрос
(выберите только один правильный ответ)
Политика предприятия в области качества формируется:
1) группой финансового контроля;
2) контактными аудиториями;
3) органами государственного управления;
4) высшим руководством предприятия.
58
Практическая ситуация № 49 «Государственный стандарт»
Вопрос
(выберите только один правильный ответ)
В Государственные стандарты Российской Федерации в области
качества включены такие требования, как:
1) требования к стоимости продукции предприятия;
2) требования совместимости и взаимозаменяемости продукции;
3) требования к установлению торговой наценки;
4) требования к оформлению мест продаж продукции.
Практическая ситуация № 50 «Технические условия»
Вопрос
(выберите только один правильный ответ)
Технические условия – это:
1) нормативно-технический документ, устанавливающий основные
требования к качеству продукции;
2) нормативно-технический документ, устанавливающий дополнительные самостоятельные требования к качественным показателям продукции;
3) правила обеспечения сохранности всех видов ресурсов;
4) правила рационального использования всех видов ресурсов.
Практическая ситуация № 51 «Функции качества»
Вопрос
(выберите только один правильный ответ)
Заключительной фазой модели структурирования функций качества (СФК) является:
1) структурирование проекта;
2) планирование технологического процесса;
3) планирование производства;
4) планирование разработки изделия.
Практическая ситуация № 52 «Сотрудничество»
Вопрос
(выберите только один правильный ответ)
Международное сотрудничество в вопросах стандартизации в области радиоэлектроники осуществляет:
1) Международная организация по стандартизации (ИСО);
2) Международная электротехническая комиссия (МЭК);
3) Организация Объединенных Наций (ООН);
4) Форум Азиатско-Тихоокеанского экономического сотрудничества (АТЭС).
59
3. ПЕРЕЧЕНЬ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ РАБОТ
СТУДЕНТОВ
3.1. Контрольные работы для студентов
очной формы обучения
Для допуска к экзамену студент очной формы обучения представляет на публичное обсуждение и защиту все задания, содержащиеся в
практикуме в форме рабочей тетради, содержащей решения, обоснованные и аргументированные письменные ответы на вопросы практических
ситуаций и кейсов.
3.2. Контрольные работы для студентов
недневных форм обучения
Подготовка контрольной работы предусматривает самостоятельное
написание студентом исследовательской работы по предложенной
структуре на примере конкретного предприятия.
Объем контрольной работы должен составлять не менее 20 страниц
машинописного текста, оформленного в соответствии со стандартами
ВГУЭС.
Контрольная работа, которую подготавливает студент, подлежит
публичной защите во время установочной сессии, что является основным фактором для допуска к сдаче экзамена.
3.3. Примерная структура контрольной работы
Введение
1. Краткое описание предприятия
1.1. Описание деятельности предприятия
1.2. Организационная структура предприятия в разрезе функций менеджмента по обеспечению производственного процесса
2. Разработка производственной программы предприятия
2.1. Планирование производственной деятельности предприятия на
основе прогнозов
2.2. Анализ критической точки производства товаров (услуг)
3. Оценка эффективности производственной стратегии предприятия
Выводы, предложения
Заключение
Список литературы
60
4. ТЕХНИЧЕСКОЕ И ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
ПРАКТИКУМА
Для моделирования производственных и сервисных процессов на
предприятии используется программный продукт: Production and Operation Manager for Widows (P/O Manager for Windows).
Дополнительные программные продукты: MS Project, Project Expert, Project Marketing, Open Plan, Business Planner, Генератор Идей.
5. ДЕЛОВАЯ ИГРА «ГЕНЕРАТОР НОВЫХ ИДЕЙ»
В рамках практических занятий курса «Производственный менеджмент» предусмотрено проведение деловой игры «Генератор новых
идей»®, основанной на авторской методике.
5.1. Описание методики
Цель
– Относительно быстро, при небольшом расходе ресурсов, оценить перспективность предпринимательской идеи;
– провести выбор среди альтернативных вариантов (в случае нескольких альтернативных идей).
Направления оценки
– Привлекательность рынка – оценка размера рынка, его динамики, барьеры вхождения на рынок, интенсивность конкуренции, норма
прибыли рынка;
– синергия бизнеса – оценка того, как соотносится идея с опытом и
возможностями компании;
– Обоснованность идеи – оценка уровня сложности и новизны идеи;
– потребность в ресурсах – оценка дополнительных ресурсов, необходимых для осуществления идеи;
– выгоды для пользователя – оценка ценовых и неценовых качеств
идеи, решает ли идея проблемы потребителя, имеет ли она уникальные
свойства;
– охрана идеи – оценка имеющихся возможностей по защите идеи.
Методика оценки
– Каждый показатель, представленный в матрицах, оценивается
по 5-балльной шкале: минимальная оценка (-2) балла, максимальная
оценка (+2) балла;
– производится суммирование баллов по каждой таблице;
61
– производится суммирование по всем таблицам;
– итоговые значения дают экспертную оценку рискованности идеи;
– при необходимости могут быть введены весовые коэффициенты,
которые учитывают важность того или иного показателя для конкретного вида бизнеса.
Необходимые условия
– При проведении оценки необходимо критически относиться к
анализируемой идее;
– в случае сравнения альтернативных идей необходимо подходить
к их оценке с одинаковыми критериями.
5.2. Первичная генерация новой бизнес-идеи
1. Для начала предлагаем составить собственный список слов,
начинающихся на буквы алфавита от А до Я. Если к какой-то букве
сложно придумать слово, можете на подобную букву найти соответствующее слово в других языках. Или придумать соответствующее слово самостоятельно. Слова (буквы) желательно придумать из сферы бизнеса или видов деятельности, профессий, сфер сервисного обслуживания, услуг и т.п.
Примерный план списка:
Профессия/
Виды отдыха
и развлечений
Товары/услуги
А
А
А
Б
Б
Б
В
В
В
.
.
.
Я
Я
Я
вид деятельности
2. Скомбинируйте 3 элемента (по одной букве из каждого списка)
и в ходе групповой работы предложите идею нового товара или новой
услуги. Сформулируйте свою бизнес-идею (вписать):
______________________________________________________________
______________________________________________________________
______________________________________________________________
______________________________________________________________
______________________________________________________________
62
5.3. Матрицы первичной оценки бизнес-идеи
1. Привлекательность рынка
Негативные показатели
Позитивные показатели
Рынок слишком мал,
чтобы им заниматься
У идеи хорошие рыночные
перспективы
-2
-1
0
Этот сектор рынка статичен или
идет на убыль
-2
-1
0
-1
0
-1
+1
0
-1
+2
+2
Конкуренты слабы
и не организуются против
новой структуры
Жесткая конкуренция в этом
секторе снижает размер прибыли
-2
+1
Проникновение на рынок будет
сравнительно легким делом
Рыночными лидерами являются
крупные фирмы
с обширными ресурсами
-2
+2
Этот сектор рынка растет
очень быстро
На пути входа в рынок стоят
серьезные барьеры
-2
+1
+1
+2
Размер прибыли в том секторе
достаточно велик
0
+1
+2
2. Синергия бизнеса
Идея направляет компанию
к диверсификации
-2
-1
Инновация следует в русле
миссии компании
0
Идея потребует развития новой
клиентской базы
-2
-1
-1
0
-1
+1
+2
При разработке и реализации
идеи не нужны новые
профессиональные знания
0
Эксплуатационный этап
потребует инвестиций
в производственную
и/или распределительную
системы
-2
+2
Идею можно продать
существующим клиентам
При разработке идеи потребуются новые знания и опыт
-2
+1
+1
+2
Существующее производство
и система распределения
товара могут быть
использованы
при эксплуатации идеи
0
63
+1
+2
3. Обоснованность идеи
Негативные показатели
Позитивные показатели
Идея опирается на новые
принципы и концепции
Принципы, лежащие
в основе идеи подтверждены
и понятны
-2
-1
0
-1
0
Успех реализации идеи
зависит от результатов
других разработок
-2
-1
0
-1
+1
0
-1
+2
+2
Для инновации
не требуются сложные
и незнакомые подсистемы
+1
+2
Использование идеи
не регламентируется
разрешениями и согласованиями
Необходимы разрешения
и согласования
-2
+1
Успех реализации идеи
не зависит от других
разработок
Для успешной реализации
идеи требуется интеграция
нескольких сложных систем
-2
+2
Идея заключается в новом
применении продукта
или процесса
Идея подразумевает новую
продуктовую концепцию
-2
+1
0
+1
+2
4. Потребность в ресурсах
Нужен значительный объем
дополнительных ресурсов
-2
-1
Не нужен значительный объем
дополнительных ресурсов
0
На разработку и внедрение идеи
потребуется время
-2
-1
-1
0
-1
+1
+2
Имеются собственные ресурсы
для проведения разработок
0
Потребуются дополнительные
специалисты
-2
+2
Идею можно быстро
разработать и реализовать
Развитие целиком зависит
от внешнего финансирования
-2
+1
+1
+2
Не требуются дополнительные
специалисты
0
64
+1
+2
5. Выгоды для пользователя
Негативные показатели
Позитивные показатели
Идея не обеспечивает никаких
особых выгод для пользователей
Идея обеспечит уникальные
выгоды для пользователей
-2
-1
0
+1
Эксплуатационные качества
продукта будут на уровне
существующих качеств
-2
Идея обеспечит пользователям
улучшенные эксплуатационные
качества продукта
-1
0
+1
Новый продукт не будет
обладать ценовыми
преимуществами
-2
0
+1
Потребуются специальные усилия,
чтобы снизить экологические
последствия внедрения идеи
-1
+2
Идея не оказывает
отрицательного воздействия
на окружающую среду
0
+1
Нет причин полагать,
что преимущества реализации
идеи будут оценены
пользователями
-2
+2
Ценовые преимущества
продукта будут значительными
-1
-2
+2
+2
Имеется ясная и подтвержденная
потребность в удобствах,
получаемых от реализации идеи
-1
0
+1
+2
6. Охрана идеи
После начала продаж идею
можно легко скопировать
-2
Другим компаниям будет
трудно скопировать идею
-1
0
+1
Перспективы эффективной
патентной защиты весьма слабые
-2
-1
Идею можно защитить путем
патентования
0
+1
+2
Можно получить
дополнительный доход за счет
лицензионных соглашений
Доход от лицензирования
не сможет покрыть расходы
-2
+2
-1
0
+1
+2
Сводный результат (баллы)
№ матрицы
1
2
3
4
Идея/
баллы
65
5
6
ВСЕГО
Вывод (есть у идеи перспективы?)____________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
Ф.И.О., контакты (тел., e-mail, др.) _______________________________
Благодарю за участие!
5.4. Генератор идей: инструкция пользователя
Электронное приложение к деловой игре «Генератор Идей» разработано в рамках тестирования авторской Методики Генерации Идей
(® All right reserved Салов А.Н.).
Суть заключается в том, чтобы автоматически комбинировать параметры задачи для выработки новых идей, где параметры – это различные факторы, характеристики, переменные и составляющие.
Нередко, лучшие идеи приходят в результате удачного стечения
различных обстоятельств.
Работайте с Генератором Идей ежедневно!
Как работать с Генератором Идей:
1. Сформулируйте задачу.
2. Выделите параметры задачи (Будет ли задача существовать, если
откинуть этот параметр или этот?).
3. Под каждым параметром напишите список вариаций.
4. Когда Генератор Идей будет готов, начинайте комбинировать.
Чем больше параметров и вариаций, тем сложнее получается Генератор Идей.
В данном случае предлагается Генератор, рассчитанный на 4 параметра и 5 вариаций.
Не забывайте!
Всегда можно отказаться от автоматического комбинирования и
попробовать это сделать самому! Для автоматизации процесса используйте авторский программный продукт.
Можете попробовать применить Генератор Идей к классическому
правилу четырёх P.
В результате работы с Генератором Идей может появиться новая,
яркая идея, бизнес-проект, новый продукт или услуга.
Получение результатов напрямую зависит не только от параметров
и вариаций, заложенных в таблицу, но и творческо-умственных способностей пользователя.
66
5.5. Работа с Генератором Идей
1. Сформулируйте задачу: ___________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
2. Заполните поля таблицы наиболее важными параметрами, свойствами и пр.
3. Далее комбинируйте переменные, пока Вас не озарит гениальная
идея!
Итак, что будем придумывать?
Параметры
продукта, бизнеса,
магазина, идеи:
Вариации:
свойства
и прочие
характеристики
по каждому
параметру:
Результат комбинации здесь
Использование результатов:
1. Проведение анализа полученной комбинации с позиции сильных
и слабых сторон, возможностей и угроз рынка.
2. Возможность протестировать идею по предложенным матрицам.
5.6. Работа с Генератором Идей (кейс)
Пример создания идеи нового продукта: Новая корзина для белья
Вариации
Параметры
Материал
Формы
Поверхность
плетёная
пластиковая
бумажная
металлическая
сетчатая
квадратная
цилиндрическая
прямоугольная
шестиугольная
кубическая
натуральная
крашеная
липкая
светящаяся
мягкая
Месторасположение
на полу
на потолке
на стене
под раковиной
на двери
Выберите сочетание, которое Вам понравилось!
Итак, Ваш Новый Продукт готов – сегодня это: ______________
67
6. КЕЙСЫ
Кейс № 1
Мегатренды: самый надежный способ предугадать будущее –
понять настоящее
Мегатренды – это «основные направления движения, которые
определяют облик и суть» изменяющегося общества.
Вдумчивый анализ мегатрендов может принести ощутимый стратегический выигрыш. Компания Nokia известна как лидер телекоммуникационной отрасли. Однако только специалисты по корпоративной истории знают, что этой финской компании более 140 лет и что телекоммуникациями она стала заниматься сравнительно недавно (если принимать во внимание почтенный возраст фирмы) – в 1988 году. В конце
1980-х Nokia представляла собой многоотраслевой холдинг, который
работал в нескольких секторах бизнеса, включая традиционное для
Финляндии производство бумаги, а также производство резины, химикатов, кабелей, электрооборудования, строительных материалов и проч.
Однако в начале 1990-х все эти направления в Nokia сочли бесперспективными. Действительно, зачем производить резину и химикаты в Финляндии, если их могут производить в Китае и Индии? (Мегатренд – деиндустриализация Европы, перенос производственных мощностей в
Юго-Восточную Азию.) Зачем производить бумагу (на бумагу приходилось свыше 30% оборота компании), когда ее могут производить другие
финские фирмы? (Мегатренд – изменения в организации труда, сокращение «бумажной работы» и как следствие — сокращение потребления
бумаги.) В 1992 году в Nokia прогнозировали, что к 1999 году будет
продано свыше 50 миллионов мобильных телефонов. (Мегатренд – бурное развитие телекоммуникационной отрасли.) Следовательно, бизнес,
связанный с мобильными телефонами, казался самым перспективным.
Это был бизнес, ориентированный в будущее. Менеджмент Nokia решил отказаться от других направлений деятельности и сконцентрироваться исключительно на мобильных телефонах и телекоммуникациях.
Справедливости ради следует отметить, что это решение было принято
под давлением финансовых трудностей, с которыми столкнулась компания. В любом случае решение было верным: к 1999 году в мире продано около 250 миллионов мобильных телефонов, то есть в 5 раз больше, чем прогнозировалось в начале 1990-х.
Популяризатором термина «мегатренд» был Джон Нейсбит, опубликовавший в 1982 году книгу, которая так и называлась «Мегатренды»,
где были проанализированы 10 мегатрендов, которые должны были, по
его мнению, определить облик и суть «нового общества». Наблюдения
Нейсбита оказались верными, и описанные им мегатренды определили
68
развитие американского общества на два десятилетия вперед. Некоторые мегатренды за это время были вытеснены другими, некоторые сошли на нет.
По иронии «Мегатренды» были опубликованы на русском языке
спустя 21 год после их публикации в США. В конце концов, не так интересны сами прогнозы, сколько метод прогнозирования, не так ли?
Задание
1. Разработайте 10 мегатрендов для территории Дальневосточного
региона.
Кейс № 2
Неравная борьба за чистое небо и дешевый бензин
Данное изобретение, как и всякое новшество, имеет своих защитников и противников. Мы не берем на себя смелость выносить окончательный вердикт, а только хотим привлечь внимание специалистов и
инвесторов к интересным разработкам наших соотечественников.
История «ЭКОМАГ»
В 2000 году инженером Юрием Голиковым было запатентовано
изобретение – Устройство для магнитной обработки жидкотекучих
сред. Принцип его действия основывается на особенностях воздействия
магнитных полей на пропускаемую сквозь них жидкость.
На основе этого изобретения Голиковым было разработано несколько изделий различного назначения: фильтр-активизатор бензина
«ЭКОМАГ», фильтр-активизатор питьевой вод «ОАЗИС», фильтр-активизатор моторного масла «МАГНИТ-ЮГ» и приспособление для автомобилей – глушитель Голикова. Принцип действия всех устройств
одинаков: жидкость проходит через систему постоянных магнитов с-образной формы, выстроенных и ориентированных определенным образом по
отношению друг к другу. Аналогичные устройства уже были запатентованы, однако от изобретения Юрия Голикова их отличал ряд недостатков, таких, как: слабое перемешивание потока жидкости, сложная сборка и закрепление в корпусе магнитов и некоторые другие.
Первое устройство Голикова, предназначенное для активизации автомобильного топлива, прошло испытания в главном научном центре
российского автомобилестроения (НАМИ) в 2002 году. Результат показал, что без какого-либо вреда устройству автомобиля прибор значительно улучшает экологические показатели и позволяет экономить топливо. Но эксперты НАМИ указали и на некоторые недоработки. После
их устранения в 2005 году НАМИ успешно прошла испытания седьмая
модель активизатора топлива – «ЭКОМАГ-7». Изобретатель продолжал
усовершенствовать свое устройство.
69
В настоящее время им создана более совершенная, десятая модель
«ЭКОМАГ-10». Однако, несмотря на положительные результаты испытаний, внедрить полезное для автомобилистов и окружающей среды
изобретение в серийное производство пока никак не удается.
Эффект «ЭКОМАГ»
Фильтр-активизатор топлива «ЭКОМАГ» устанавливается в автомобиль или любое другое транспортное средство – мотоцикл, трактор,
небольшой самолет или лодку, комбайн, снегоход и так далее – перед
карбюратором или за топливным насосом. Использование «ЭКОМАГ»
позволяет без угрозы детонации смешивать разные марки бензина, а
также применять бензин с более низким октановым числом, чем предусмотрено в инструкции по эксплуатации транспортного средства, благодаря более полному сгоранию уменьшаются смольность, коксообразование, не образуется нагар на днище поршней и свечах зажигания.
Фильтр предотвращает износ жиклеров, форсунок, поршневых колец,
стенок цилиндров. С помощью «ЭКОМАГ» можно обрабатывать не
только бензин, аналогичное воздействие он оказывает и на дизельное
топливо, газ, спиртосодержащие жидкости.
Что внутри и как работает?
В основе конструкции «ЭКОМАГ» использованы явления магнетизма и его влияния на жидкие вещества. Топливо, проходя через
устройство, повергается воздействию магнитного поля. При этом оно в
первую очередь очищается от содержащихся в нем магнитящихся металлических частиц, оседающих на магните (это понятно каждому ребенку). Дать точное объяснение более сложным процессам, которые
происходят в топливе в результате воздействия на него магнитных полей, сможет не каждый физик – процессы эти мало изучены. По теории
(созданной самим изобретателем) под воздействием магнитного поля
при прохождении топлива через устройство происходит ослабление молекулярных связей и уменьшение молекулярного поверхностного натяжения компонентов (кластеров) углеводородного топлива, их разрыв,
поляризация и линейное упорядочивание. В результате образуется более
мелкодисперсная топливовоздушная смесь с более высоким коэффициентом сгорания, сниженным нагарообразованием и токсичностью, Понятно, что более эффективное сгорание топливовоздушной смеси повышает КП двигателя и снижает расход топлива. Можно оспаривать
верность теоретических воззрений, но для нас более важен практический эффект: испытания ЭКОМАГ-7. В НАМИ подтвердили: использование этого устройства в автотранспортном средстве действительно
позволяет снизить токсичность выхлопа и экономит топливо.
Для испытаний на роликовом стенде были выбраны отечественные
автомобили Волга и УАЗ. Обе машины имели пробег около 50 тысяч
километров. В результате испытаний было установлено, то использова70
ние устройства «ЭКОМАГ» приводит к снижению СО в выхлопе на
0,3%. Расход топлива уменьшается в среднем на 3,5%.
Последнюю модель устройства «ЭКОМАГ» Юрий Голиков испытывал сам. Двигатель а/м «Волга», оборудованный устройством, становится мощнее на 10–15%, от 10 до 40% уменьшается расход бензина.
СО и СН снижаются на 70–80%, окислы азота – на 15–30, смольность —
на 14, а гидросопротивление – более чем на 10%.
Дальше – тишина.
Почему наш главный эксперт в области автомобильной техники –
НАМИ – при столь впечатляющих результатах испытаний не предпринял никаких действий для внедрения «ЭКОМАГ» в серийное производство, в конструкцию транспортных средств? В отчете о проведении испытаний удалось найти только одно объяснение: специалисты НАМИ,
рекомендуя прибор для массового использования, тем не менее, предупреждают о малой изученности влияния магнитных полей на топливо.
Если учесть, что испытания показали: применение «ЭКОМАГ» не ведет
к ухудшению работы двигателей и эксплуатационных характеристик
автомобилей, кажется странным говорить о возможных побочных явлениях. Это же, в конце концов, не лекарство.
Со своим изобретением автор обращался и в ГРИНПИС России, и в
институт экологии, и в другие институты, и в мэрию г.Москва, и много
куда еще. Из большинства инстанций он не получает вообще никакого
ответа – ни положительного, ни отрицательного. Тишина. По мнению
самого изобретателя, причина – во всесильности бензиновых королей,
совсем не заинтересованных в том, чтобы мы экономно расходовали
бензин. Нам бы не хотелось придерживаться столь радикальных мнений. Наиболее сильный эффект «ЭКОМАГ» обеспечивает именно по
показателям снижения токсичности выхлопа, а экологические проблемы
по-прежнему остаются на последнем месте у наших властей. На них не
хватает ни времени, ни денег.
Может быть, найдется кто-нибудь, кто захочет вложить средства в
чистое небо над головой россиян?
Задание
1. Оцените идею по матрице «Генератор Идей».
2. Что Вы можете порекомендовать автору и потенциальному инвестору?
Кейс № 3
Немедикаментозное средство
для лечения постинтоксикационного алкогольного синдрома
В начале 2000 г. в лаборатории токсикологии НИИ «12345» был создан безалкогольный напиток «Изумруд», обладающий способностью
71
ослаблять выраженность основных проявлений постинтоксикационного
алкогольного синдрома (ПАС) и предупреждать развитие постинтоксикационного поражения сердца.
Результаты испытаний показали, что напиток вызывал у части
добровольцев и пациентов развитие диареи, тошноты и неприятные
вкусовые ощущения. Проект предусматривает устранение этих недостатков, улучшение вкусовых качеств продукта, проведение испытаний
на добровольцах и больных алкоголизмом, патентование разработки и
передачу рецептуры напитка организации, заинтересованной в производстве и выведении продукта на рынок.
В ходе испытаний было установлено, что «Изумруд» достаточно
быстро и полно редуцирует ряд симптомов абсистенции и ПАС. Неожиданно для авторов разработки была обнаружена способность напитка
вызывать у человека, потребляющего продукт, сонливость. Последнее
представляется достаточно важным, поскольку нарушение сна является
фактором, провоцирующим развитие алкогольного делирия.
Состояние проблемы.
Учитывая размеры потребления алкоголя в России, преобладающее
потребление крепких алкогольных напитков и «северный» стиль потребления, имеются основания утверждать, что не менее 50% взрослого
населения страны периодически пребывает в состоянии острой алкогольной интоксикации и затем испытывает связанное с ней похмельное
состояние или ПАС.
Для купирования ПАС используют, как правило, сильнодействующие лекарственные средства и разного рода инструментальные манипуляции (гемо- и энтеросорбция и др.), которые могут применяться только
квалифицированным медицинским персоналом или проводиться под
контролем врача. Средства, применяемые или рекомендуемые для лечения ПАС, используются обычно без контроля врача. Из лекарственных
средств наибольшее распространение получили препараты «АлкаЗельтцер» и «Аспирин Упса», созданные на основе ацетилсалициловой
кислоты.
Широко разрекламирован лекарственный препарат «Andrews Answer», который содержит ненаркотический анальгетик парацетамол,
кофеин и аскорбиновую кислоту. Сведений об эффективности данной
лекарственной смеси в доступной литературе не обнаружено. В некоторых странах Юго-Восточной Азии для облегчения ПАС используют
сложные комбинации из растений. Недавно, на основе этих разработок,
был создан коммерческий продукт под названием «Alcohol Detoxifung
Tea DAWN 808» и началов его производство в США. Этот чай, согласно
рекламным материалам, обладает способностью ускорять скорость элиминации алкоголя из крови, оказывает гепатопротекторное действие
72
и облегчает ПАС. Возможности реализации указанного продукта в России ограничены из-за его высокой цены.
В России (г. Ярославль) разработано и выпускается малыми партиями средство для облегчения ПАС на основе левукозы. Сведения о продукте и его эффективности в научной литературе отсутствуют. К немедикаментозным средствам относятся традиционно используемые населением рассолы, компоты, соки, овощные супы (щи), мед с водой или
чаем и молоко. Эти средства в той или иной мере способствуют нормализации водно-электролитного баланса, а некоторые (мед, соки, компоты) оказывают антикетогенное действие.
Результаты разработки.
Конечным продуктом данной работы будет являться рецептура безалкогольного напитка, который предназначен для облегчения ПАС, выхода из запоя, предупреждения постинтоксикационных нарушений сердечной деятельности и для использования в качестве вспомогательного
средства для лечения алкогольной абсистенции. Напиток представляет
собой пищевой продукт, применяемый в медицинских целях. Он состоит из высококачественного яблочного сока и специально подобранных
пищевых добавок. Напиток содержит мало сахаров, но обладает высокой калорийностью за счет других компонентов. Он обладает антикетогенным, кардиозащитным, противоотечным, гепатопротекторным действием и способствует нормализации водно-электролитного баланса.
Относительно низкая себестоимость напитка (около 30 рублей за 1 л.)
позволяет надеяться, что он найдет своего потребителя на отечественном рынке (для сравнения, одна банка (200 мл) предлагается в розничной продаже в США по цене, превышающей 2 доллара США). Эффективность всех прочих медикаментозных и немедикаментозных средств
представляется сомнительной.
Возможными потребителями продукции являются:
– здоровые люди, периодически переживающие в силу обстоятельств ПАС;
– здоровые люди, испытывающие после употребления алкоголя
нарушения сердечной деятельности в виде аритмий и сердечной недостаточности;
– больные алкоголизмом, предпринимающие попытки самостоятельно выйти из состояния запоя;
– больные алкоголизмом в состоянии алкогольной абсистенции.
Сертификация.
Разработка промышленной технологии производства напитка с
учетом изменения его рецептуры (ТУ, ТИ), производство опытнопромышленной партии напитка и его сертификация в данной работе не
планируются из-за отсутствия у авторов разработки и коллектива ис73
полнителей возможностей для проведения такой работы и практического опыта. Предполагается, что указанный этап будет осуществлять организация-производитель.
Коммерциализация результатов разработки.
Коммерциализация результатов разработки будет осуществляться
путем предоставления патентной лицензии организации, заинтересованной в производстве и выведении продукта на рынок. Возможно также предоставление беспатентной лицензии на ноу-хау (изменения, внесенные в запатентованную ранее рецептуру напитка на основе данной
НИР).
На сегодняшний день имеются две организации, ожидающие результаты разработки и готовые осуществить деятельность по разработке
технологии производства, сертификации, организации производства и
продвижению напитка на рынок.
Задание
1. Оцените идею по матрице «Генератор Идей».
2. Что Вы можете порекомендовать автору и потенциальному инвестору?
Кейс № 4
Чайный пакетик – неплохо для столетней истории!
Существует целая теория, помогающая решать изобретательские
задачи. По ней, чтобы совершить открытие, необходимо отказаться от
самого привычного, самого незыблемого в облике старой вещи, принципа, продукта. Именно так ровно 100 лет назад был изобретен чай в
пакетиках.
Чай всегда доставлялся клиентам в металлических банках, какие
мы можем и сейчас встретить на прилавках магазинов. Такая упаковка
защищает чай от солнца, влаги, воздуха. Но вот в 1904 году ньюйоркский коммерсант Томас Салливан упаковывает свой товар в шелковые мешочки... А его клиенты, смущенные принципиально новой упаковкой, опускают ее в чашку, даже не открывая… И чай заваривается!
Уже через 15 лет чай в пакетиках производится на фабриках и продается в магазинах. Но на этом история изобретения не заканчивается, а
только начинается. Изменения еще коснутся и формы, и материала самого пакетика.
На смену дорогому шелку надолго приходит марля. Однако она
придает чаю неприятный привкус, поэтому ведутся работы над изобретением совершенно нового материала для пакетиков. В конце концов,
им становится специальная бумага, изобретенная инженером американской бумажной фабрики – Осборном. Она изготавливается сначала на
74
основе манильской конопли, а позже – вискозы, обладает пористой
структурой, прекрасно пропускающей воду, и одновременно не теряет
прочности.
Кроме того, меняется и способ упаковки пакетиков – если раньше
их сшивали нитью, то с изобретением специальной тонкой бумаги стали
применять горячее прессование.
Не стоит думать, что изобретение чайных пакетиков на этом полностью завершилось. Ведь по теории необходимо ставить под сомнение
самое привычное. Кто сказал, что пакетик должен быть прямоугольным
или квадратным? Чай «Беседа», например, производится в круглых пакетиках. Кто сказал, что чайный пакетик – это один бумажный мешочек
с чаем? Чай «Голд Бонд», например, производится в двухкамерных пакетиках, что позволяет ему лучше завариваться за счет большего пространства для движения чаинок внутри пакетика.
Чай в пакетиках вообще отличается более крепким и насыщенным
вкусом, чем обычный листовой чай. Этот факт породил опасение, что в
пакетиках содержится не натуральный чай или просто мелкая чайная
пыль, обеспечивающая быстрое заваривание и интенсивный цвет.
На самом деле единственное отличие пакетированного чая от листового – это степень измельченности листа. В чайные пакетики расфасовывается особый вид чая, именуемый fanning’s. Он мельче по размеру, чем традиционный листовой чай, используемый для заваривания в
чайнике. Меньший размер листа позволяет быстрее заваривать чай благодаря большей поверхности, которая соприкасается с водой и придает
чаю более крепкий и терпкий вкус и насыщенный цвет.
Сейчас в мире производятся миллиарды пакетиков в год! 77% чая,
выпиваемого в Европе, – именно пакетированный. Чайный пакетик
успел побывать в Книге рекордов Гиннесса, правда, – в виде коллекции
чайных этикеток Феликса Роттера, насчитывающей почти 6000 экземпляров.
Неплохо для столетней истории! Но главное – чайный пакетик продолжает радовать любителей чая, привыкших наслаждаться его крепким
и бодрящим вкусом. Чрезвычайно быстро и просто, совершенно не владея сложным искусством чайной церемонии, вы можете напоить всю
семью прекрасным чаем, подарить ей уют и тепло всеми любимого
напитка.
Задание
1. С помощью метода «Генератор Идей» разработайте новую идею
для чайного пакетика: новый вид, способ использования, материал и т.п.
2. Существует ли у Вашей идеи рыночные перспективы? Оцените
их по матрице «Генератор Идей».
75
Кейс № 5
Консервы старые, технологии новые
Ровно 200 лет назад было сделано изобретение, в корне изменившее представление человечества о возможностях хранения продуктов и
значительно упростившее жизнь профессиональным поварам и обычным домохозяйкам всего мира. Речь идет об изобретении консервов. До
этого на протяжении долгих тысячелетий с сохранением продуктов были серьезные проблемы. Где-то, где климат позволял, пищу можно было
заморозить. Но такая возможность существовала далеко не у всех жителей Земли. Выкручивались, как могли. Пищу клали в масло, ее сушили,
вялили, в Древнем Египте научились сохранять продукты при помощи
меда. Но все эти методы были далеки от идеальных.
В конце XVIII века в революционной Франции был объявлен конкурс на лучший способ хранения продуктов. Выиграл его парижский
повар Николя Франсуа Аппер, предложивший хранить готовые блюда в
герметичных емкостях. История повествует о том, что Аппер обнаружил, по его мнению, любопытный факт: прокипяченные, плотно закрытые бутылки с соком долго не портятся. Изобретение было тут же поставлено на поток для постоянно воевавшей наполеоновской армии.
Только представьте себе: в 1812 на привале где-нибудь под Смоленском
французский солдат открывал банку и обедал густым бульоном консоме
или похлебкой из овощей, а на десерт – клубничным пюре. Аппер был
награжден за свое изобретение государственной премией и званием
«Благодетель человечества». Позже этот предприимчивый господин
открыл на одной из улочек Парижа магазин «Разная снедь в бутылках и
коробках», где продавал изготовленные припасы в запаянных и герметично закрытых бутылках. При магазине действовала небольшая фабрика по производству консервированных продуктов. Позже Аппер, уже
будучи «Благодетелем человечества», написал книгу «Искусство консервирования растительных и животных субстанций на долголетний
период».
Хотя пальма первенства в мясном консервировании принадлежит
талантливому французу, «до ума» этот метод сохранения продуктов
довел другой человек – англичанин Питер Дюран. Он придумал и запатентовал жестяные банки, более удобные, чем стеклянная тара. Впрочем, мировым центром консервной промышленности очень быстро стала не Франция и не Англия, а Америка. В Балтиморе стали выпускать
разнообразные станки для автоматизированного изготовления жестяных
банок. Именно здесь банки для консервов приняли тот вид, какой известен теперь каждому из нас.
В России о французском изобретении, конечно же, знали. В 1821
году питерская и московская публика живо обсуждала сообщение жур76
нала «Русский архив» о том, как черепаховый суп, разлитый в удивительные жестяные банки, был доставлен из Ост-Индии в лондонские
магазины. Несмотря на такую осведомленность россиян, первый консервный завод появился в России в 1870 году. Основным заказчиком,
понятное дело, была армия. В Петербурге выпускали пять видов консервов: жареную говядину (или баранину), рагу, кашу, мясо с горохом и
гороховую похлебку.
Отмечая 200-летний юбилей изобретения, японское консервное
общество на днях выпустило эксклюзивную партию консервов, которые, как утверждается, в точности повторяют то, что ели наполеоновские солдаты. Японские специалисты изготовили пять видов консервов
по рецептам Аппера. В частности, японцы повторили солдатское консоме, похлебку из овощей, суп из отварной говядины пот-о-фе, меланж из
фасоли с шампиньонами и клубничный десерт. Эти консервы были
торжественно вскрыты и продегустированы в токийской штаб-квартире
консервного общества.
Задание
1. С помощью метода «Генератор Идей» разработайте новую идею
для консервации: новый вид, способ использования, материал и т.п.
2. Существует ли у Вашей идеи рыночные перспективы? Оцените
их по матрице «Генератор Идей».
Кейс № 6
Новая жизнь скрепки
Историкам известно, что булавкой для скрепления различных материалов наши предки пользовались еще в бронзовом веке. Это было
примерно за тысячу лет до нашей эры. Почему же скрепка появилась
только 100 лет назад?
Трудно себе представить, что такая элементарная конструкция не
могла прийти людям на ум раньше. Конечно, могла. Только особой
необходимости в скрепке не было. До ее изобретения педантичные канцелярские работники связывали бумаги стопками или рулонами с помощью лент или просто прошивали нитками. В верхнем левом углу
каждого листа делалась прорезь для ленточки. Однако на то, чтобы изъять из такой связки один-единственный, внезапно понадобившийся документ, тратилось немало времени. Поэтому в середине XIX в. для облегчения процесса поиска бумаги стали скалывать за уголки портняжными булавками. Но, увы, снова неудача. Документы от булавок рвались и портились. Попробовали делать то же самое жестяной пластинкой, которая соединяла листки за угол. Ее предложил в 1895г. немец Ф.
Хессенбрух. Но и это приспособление тоже не стало популярным. Бур77
ное развитие хозяйственных отраслей в XIX веке привело к резкому
росту объема делопроизводства. Бюрократические заведения стали плодиться с невероятной скоростью. Срочно требовался простой и безопасный скрепляющий инструмент. Хоть как-то упорядочить груды деловых
бумаг – вот что стало первоочередной задачей.
В 1887 г. житель Филадельфии Этельберт Мидлтон придумал
стальную проволоку. Это был идеальный материал, который и держал
крепко, и не цеплял намертво. Несмотря на то, что сделал он это в более
масштабных целях, проволока нашла себе место и в канцелярии, причем
весьма заметное. До изобретения скрепки оставалось 12 лет. Мысль согнуть проволоку в несколько раз и попробовать скрепить полученным
приспособлением несколько бумаг пришла в голову сразу трем людям.
Но только один человек вошел в историю как изобретатель скрепки –
это норвежский математик Иоганн Валер. Уроженец города Аурскога
был с юности известен своим новаторством: на его счету ученые степени в электронике, естественных науках и математике. В 1899 г. он сделал эскизы своего главного изобретения – «палеоскрепки» – и в 1901 г.
получил на него патент. Только за ним ему пришлось ехать в Германию,
потому что в Норвегии не было соответствующего закона. К тому моменту уже было зарегистрировано несколько похожих изобретений.
Уиллиам Мидлбрук из Уотербери, штат Коннектикут, запатентовал
свой дизайн скрепки в 1899 г. Корнелиус Броснан из Спрингфилда, штат
Массачусетс, запатентовал свою Konaclip в 1900 г. Но конструкция
скрепки Валера оказалась самой удачной. Она была очень похожа на
современную, отличаясь от нее лишь числом коленцев. Почти сразу Валер продал патент торговцу канцелярскими принадлежностями, а в
1900 г. компания Gem Manufacturing начала массовое производство
скрепок.
Как ни хороша была изобретенная Валером скрепка, у нее было два
недостатка: во-первых, она мяла бумагу, потому что давила на нее на
слишком маленьком участке, во-вторых, очень быстро ломалась. Первый недостаток быстро устранили, придумав делать проволоку в виде
различных ажурных узоров, чтобы распределить нагрузку по большей
площади, а чтобы скрепка не ломалась, к ее концам приварили специальные дужки, как говорится, нет предела совершенству. Этого принципа придерживались и продолжатели дела Валера. Среди них простая
гражданка Германии Э. Либинг. В 1902 г. она предложила около десяти
вариантов скрепки. Один из них – скрепка со множеством красивых
завитушек – пришелся по вкусу фирме Stral, которая начала его производство. Со временем усовершенствования скрепки только набирали
обороты. Так появились хромированные, гофрированные, гладкие,
цветные с виниловым покрытием пластмассовые, треугольные, круглые,
квадратные скрепки.
78
В 1999 г. скрепка справила свой столетний юбилей. С момента создания она практически не изменилась. Предлагались лишь разнообразные модели, однако до наших дней дожили четыре основные. Во первых Gem (Джем), – это самая привычная форма скрепки. Именно ее
можно обнаружить среди канцелярских принадлежностей в большинстве офисов. Скрепку назвали в честь британской компании Gem
Manufacturing Ltd в 1900 г. впервые запустившей ее массовое производство. Вторая форма скрепки – Ideal (Идеал) – была специально разработана для скрепления большого числа бумаг. Скрепка Сова получила
свое название за очертания, напоминающие два круглых глаза. У скрепки Non-Skid (Нескользящая) сделаны специальные надрезы по бокам.
В России дело с производством скрепок на протяжении многих лет
обстояло весьма плачевно. До революции отечественная промышленность, выпускающая канцелярские изделия, вообще отсутствовала Все
необходимое для бумажной работы приходилось ввозить из-за границы.
Только в 1925 г. было организовано государственное унитарное предприятие «Союз» – первое в России по выпуску школьно-письменных
принадлежностей и канцелярских изделий. Тогда же началось производство канцелярских скрепок и кнопок. До 1990-х гг. «Союз» был монополистом на канцелярском рынке. Сегодня ситуация кардинально
изменилась, великое множество фирм предлагают свои товары. Пожалуй, сегодня нет более незаметной и более необходимой канцелярской
принадлежности, чем скрепка.
Задание
1. С помощью метода «Генератор Идей» разработайте новую идею
для скрепки: новый вид, способ использования, материал и т.п.
2. Существует ли у Вашей идеи рыночные перспективы? Оцените
их по матрице «Генератор Идей».
Кейс № 7
Новый взгляд на средства личной гигиены
Что бы делало человечество без гениев-изобретателей? Излишне
говорить, что обществу нужно созреть, дорасти до появления любого
новшества, и эта зрелость должна быть не только технической, но и потребительской – мир должен ощутить потребность в изобретении, осознать проблему, решению которой оно будет способствовать. Второе
условие подчас оказывается важнее первого.
В середине прошлого (ХХ) века общество «доросло» до одноразовых подгузников. И обрел их мир вовсе не по воле случая, а в результате целенаправленных усилий некоего Виктора Миллза – инженера-химика, работавшего в одной из известных американских компаний штатным инженером. Выбрав в качестве поля профессиональной деятельно79
сти средства личной гигиены, Миллз осчастливил сначала соотечественников-американцев, а потом и все человечество зубной пастой и
стиральным порошком (а часто ли мы, неблагодарные, поминаем добрым словом своего благодетеля?!), но звездным часом его карьеры
неожиданно оказались преклонные годы. Лишь став дедушкой, неугомонный изобретатель обратил внимание на мучения молодых мамаш,
без конца меняющих и стирающих детские подгузники: заботы жены,
растившей их детей, видимо, оставляли Миллза безучастным, а вот увидев, как бьется над кучами грязных пеленок подарившая ему внука любимая дочь, инженер решил срочно исправить ситуацию.
Первое дело в решении любой проблемы – правильно сформулировать задачу. Сначала Миллз решил, что нужно сделать такую прокладку,
которая обладала бы большой впитывающей способностью и могла бы
поглощать объем жидкости, во много раз превышающий ее собственный. Такую прокладку можно было бы вкладывать в детские трусики и
менять через несколько часов.
Потом оказалось, что этого мало: какое-то количество жидкости все
равно попадало на трусики (ползунки, штанишки, пеленки и т.д.), и их
приходилось менять, кроме того, – эта проблема была гораздо важнее, –
от контакта страдает не только одежда, но и кожа малыша – и тут уж
никакой стиральный порошок не поможет! Можно было приняться за
изобретение детских кремов и присыпок, но Миллз пошел по другому
пути. Он усложнил стоящую перед изобретателем задачу и ввел в нее
ряд дополнительных условий: нужно было не только обеспечить сбор
выделяющейся жидкости, но и исключить контакт влажной гигроскопичной прокладки: с одной стороны – с одеждой, с другой – с кожей.
Так возникла трехчастная структура подгузника: 1) внутренний слой,
пропускающий влагу лишь в одном направлении; 2) впитывающий влагу наполнитель; 3) водонепроницаемый внешний слой, препятствующий
попаданию жидкости на одежду.
Все остальное, собственно, было делом техники. Общая схема осталась неизменной, улучшалось лишь ее исполнение. За сорок лет непрерывного совершенствования изделия твердый пластик внешнего слоя
сменился эластичной воздухопроницаемой тканью; наполнитель теперь
не просто удерживает влагу, но превращает ее в гель; с появлением новых материалов внутренний слой подгузников остается сухим даже под
большим давлением и т.п. Меняется дизайн подгузников, вместо булавок они теперь застегиваются на удобные многоразовые «липучки», в
результате совершенствования технологии снижается и цена…
Миллионы родителей привыкли к этой важной детали младенческого туалета и уже не мыслят без нее свою жизнь, и, соответственно, тратят миллионы, приобретая эти средства. Итак, одноразовые подгузники
80
перестали быть экзотикой и прочно вошли в наш быт. Какое изобретение в этой области на очереди?
Задание:
1. Сформулируйте идею в области личной гигиены на основе метода «Генератор Идей».
2. Существует ли у Вашей идеи рыночные перспективы? Оцените
их по матрице «Генератор Идей».
Кейс № 8
Мобильная связь – дань современности
Влияние мобильной связи на нашу жизнь довольно сложно переоценить. Мобильный аппарат есть у огромного количества людей. Он
позволяет быть в курсе многих дел и событий: жив ли родственник,
пришло ли сообщение на электронную почту...
Но так было не всегда. Сотовая связь создалась не одномоментным
образом, ее появлению предшествовало долгое развитие. У нее есть
своя история.
Начинается она, как ни странно, 7 мая 1895 года. Именно в этот
день А.С. Попов осуществил первую в мире радиопередачу. Спустя год
американский ученый югославского происхождения Тесла передавал
радиосигналы уже на 32 км.
Следующим и, пожалуй, самым важным стоит отметить 1921 год.
Именно в это время департамент полиции Детройта использовал частоту 2 МГц в своей автомобильной системе радиосвязи. К сожалению, она
работала только в одну сторону. Это было исправлено в 30-е годы. Были
разработаны принцип амплитудной модуляции и двусторонние системы
мобильной связи. В 1935 году качество речи значительно улучшилось
благодаря изобретению принципа частотной модуляции. Это же привело и к появлению более миниатюрного оборудования с меньшим потреблением электроэнергии.
В 1947 году сотрудник из Bell Laboratories доложил о разработке
концепции сотовой связи. Уже годом позже сотрудники этой же лаборатории изобрели транзистор, который позволил сделать все электронное
оборудование, включая и приборы радиосвязи, миниатюрным.
А что же у нас в России? Первая полностью автоматическая дуплексная система профессиональной мобильной радиосвязи с мобильными объектами была разработана в СССР в конце 50-х годов XX века.
Довольно долгое время «Алтай» (так называлась эта система) был единственной в стране системой мобильной связи с выходом в телефонную
сеть общего пользования.
81
Прогресс не стоит на месте, и в 1969 году скандинавские страны
пришли к соглашению о формировании специальной группы для изучения областей совместного действия в телекоммуникации и разработки
рекомендаций для этой деятельности. Появилась первая международная
группа стандартизации в области мобильной связи. Группа называлась
NMT.
Работа специалистов была плодотворной, уже в 1973 они определили свойства, позволяющие осуществлять мобильную связь как в пределах одной сети, так и между сетями. Это свойство легло в основу роуминга.
В 1981 году шведской компанией Эрикссон в Саудовской Аравии
была введена в эксплуатацию первая в мире сотовая связь на основе
аналогового стандарта NMT 450.
Спустя десять лет, в 1991 году, был представлен первый стандарт
цифровой связи. Он же GSM. Через семь лет число абонентов мобильной связи по всему миру достигло 200 миллионов. Еще через год был
выпущен стандарт пакетной передачи данных GPRS. И еще через год, в
2000 году, в Монако, на острове Мен и в Швеции построены первые
тестовые сети 3G, которые к настоящему время получают все более широкое распространение.
Вот такая долгая история у мобильной связи. Почти сто лет понадобилось для того, чтобы от первых простых разработок перейти к тому,
что мы сейчас с удовольствием используем.
Задание
1. Протестируйте идею выхода на национальный рынок новой компании – оператора сотовой связи с помощью предлагаемой матрицы.
2. Что вы можете сказать о привлекательности этого бизнеса.
Кейс № 9
Новые перспективы аэрографии
Технологию, по которой краска наносится на транспортное средство, придумал и запатентовал в 1878 году американский ювелир Эбнер
Пилер. Из нескольких старых трубок, швейной иглы и самодельного
ручного компрессора он смастерил первый распылитель водорастворимой краски и в качестве отдыха от возни с алмазной крошкой и золотой
стружкой в своей мастерской рисовал с помощью этого инструмента
пейзажи родного штата Айова. Права на его изобретение купила фирма
Liberty Walkup, которая в 1884-м занялась «раскруткой» нового способа
живописи, названного «аэрографией», и продажей первых моделей распылителей, получивших название airbrush (воздушная кисть). Вскоре
фотографы всего мира активно использовали airbrush для ретуши или
раскрашивания черно-белых снимков.
82
Причем «бесконтактная» техника нанесения краски позволяла получать как четкие и тонкие, так и размытые контуры и линии, благодаря
чему рисунки, сделанные аэрографом, по восприятию были очень близки к качеству настоящих фотоснимков того времени. Некоторые фотосалоны даже предлагали клиентам такие услуги, как добавление на фото
новых деталей или полное изменение заднего плана.
Настоящий бум аэрографии начался в начале ХХ века. Аэрограф тогда был для художника таким же модным и полезным инструментом,
как сегодня лэптоп для бизнесмена. С помощью «воздушной кисти»
рисовали объявления, афиши, рекламные плакаты и иллюстрации в
журналы. Почти все рисунки, в которых требовалась передача изображения фотографического качества, делали методом airbrush.
Первые аэрографические изображения, появившиеся на автомобилях, имели исключительно утилитарную функцию – это были номера на
кузовах гоночных машин. Затем борта спортивных автомобилей стали
украшать названия и логотипы спонсоров, а также изображения завоеванных кубков. Следующей ступенью эволюции «спортивной аэрографии» были уже художественные рисунки – различные символы, огненные вспышки, бегущие животные или летящие птицы. С течением времени автоспорт становился все более популярным и профессиональным,
количество спонсоров увеличивалось, и каждый сантиметр поверхности
кузова гоночного болида становился дорогостоящим товаром. Поэтому
«некоммерческие» изображения вскоре покинули автоспорт. Однако
художественная роспись автомобилей не умерла, а продолжала активно
развиваться в частном секторе. Уже в 40-х годах в Америке и Европе
появились специальные фирмы, наносящие на автомобили несложные
изображения, состоящие не более чем из двух-трех цветов, а спустя еще
десять лет многочисленные airbrush-ателье предлагали владельцам автомобилей рисунки любой сложности фотографического качества.
В Россию автомобильная аэрография добралась лишь к середине
80-х годов, зато всего за несколько лет прошла все стадии взросления и
развития, от напыления из баллончика сквозь трафарет одноцветных
драконов до полного художественного оформления автомобиля с помощью профессиональной airbrush-аппаратуры стоимостью несколько
тысяч долларов. Новые технологии превращения машин и мотоциклов в
живые картины стали доступны всем и оказались не волшебством, а
вполне приемлемым средством подчеркнуть индивидуальность владельца.
Задание
1. Протестируйте идею использования технологии аэрографии как
нового вида бизнеса в условиях г. Владивостока с помощью предлагаемой матрицы.
2. Что вы можете сказать о привлекательности этого бизнеса?
83
Кейс № 10
Энергия и энергоэффективность
Что касается электричества, то любопытно, что оно изучается в течение многих тысяч лет, а мы до сих пор не знаем точно, что это такое!
Сегодня считают, что оно состоит из крошечных заряженных частиц.
Электричество, согласно этой теории, движущийся поток электронов
или других заряженных частиц. Слово «электричество» произошло от
греческого слова «электрон». Что значит это слово? Оно означает «янтарь». Ещё в 600 году до н.э. греки знали, что если потереть янтарь, то
он способен притягивать к себе маленькие кусочки пробки и бумаги.
Большого прогресса в изучении электричества не было достигнуто
до 1672 года. В этом году человек по имени Отто фон Геррик, подержав
руку у вращающегося шарика из серы, получил более мощный заряд
электричества. В 1729 году Стефан Грей обнаружил, что некоторые вещества, в частности металлы, могут проводить ток. Такие вещества стали называться «проводниками». Он обнаружил, что другие вещества,
такие, как стекло, сера, янтарь и воск, не проводят ток. Они были названы «изоляторами».
Следующий важный шаг был сделан в 1733 году, когда француз по
имени дю Фэй открыл положительные и отрицательные электрические
заряды, хотя он думал, что это были два разных вида электричества.
Бенджамин Франклин был первым, кто попытался объяснить, что такое
электричество. По его мнению, все вещества в природе содержат «электрическую жидкость». Трение между некоторыми веществами забирает
часть этой жидкости с одного вещества, добавляя ее к другому. Сегодня
мы бы сказали, что эта жидкость состоит из отрицательно заряженных
электронов. Пожалуй, наука об электричестве начала бурно развиваться
с того момента, как в 1800 году Алессандро Вольта, который изобрел
батарею, опустил в банку с кислотой две пластинки из различных металлов, железа и меди. В его честь был назван вольт – единица измерения электрического напряжения.
Это изобретение дало людям первый постоянный и надежный источник энергии и повлекло за собой все важные открытия в этой области.
Любопытно, что маленькая батарейка, которую сегодня вставляют в
радиоприемник или фонарик, по устройству ничем не отличается от
того элемента, который некогда придумал Вольта.
Если внимательно рассмотреть батарейку, то можно увидеть, что
снаружи у нее находится металлический корпус, а внутри – тонкий
угольный стержень. Между ними залита специальная паста, содержащая
кислоту. Между угольным стержнем, конец которого обычно закрыт
металлическим колпачком, и корпусом возникает напряжение в полтора
84
вольта. Чтобы использовать энергию, запасенную в батарейке, нужно
лишь присоединить к ней лампочку или вставить ее в радиоприемник.
Энергоэффективность – новое требование времени. Столь модная и
актуальная на сегодняшний день тема энерго- и ресурсосбережения возникла не вдруг. Электроэнергия давно стала для нас одним из естественных факторов существования, которые мы принимаем как данность. Комфорт у нас ассоциируется с теплом и современными бытовыми приборами. Но вот часто ли мы задумываемся о том, сколько электроэнергии потратит тот или иной прибор? Например, при выборе стиральной машины мы обращаем внимание, прежде всего, на программу
стирки и совершенно забываем посмотреть, сколько она потребляет
электричества. Что говорить – не научились мы еще беречь электроэнергию. И тем не менее...
Потребление электроэнергии разнится в каждой сфере экономики.
Где-то используют больше, и доля затрат на электричество выше, где-то
меньше. Например, в секторе ЖКХ потребление энергии занимает порядка 20–30%. Это больше, чем в какой-либо другой отрасли. Отчасти
это объясняется климатическими условиями: у нас все же холоднее, чем
даже в самых северных столицах Европы. Тем не менее, мы потребляем
в жилом секторе примерно столько же энергии, как и они. Наше преимущество – централизованное теплоснабжение. Благодаря этому на
теплообразование используется не так уж много электричества. Локальные источники тепла требуют его в два-три раза больше. Но есть и существенные отличия, к сожалению, не в нашу пользу. По удельным показателям в квартирах мы потребляем раза в три больше электроэнергии, чем на Западе. Здесь есть вина самой системы снабжения (например, использованная горячая вода уходит в канализацию, хотя могла бы
пойти на обогрев помещения), но одной из причин конечно же является
низкая культура потребления: большинство из нас не проявляет должной бережливости.
В самой теме пропаганды энергосбытовой компанией энергосбережения есть, на первый взгляд, парадокс. Ведь кто как не энергетики
должны быть заинтересованы в том, чтобы продать как можно больше
электроэнергии. Но, тем не менее, именно энергетики одними из первых
откликнулись на призыв Президента РФ Д.А. Медведева о внедрении
энергосберегающих технологий, поскольку социальная ответственность
бизнеса – это не грамоты и похвалы, а реальная работа, в которой необходимо добиваться повышения энергоэффективности и надежности.
Нельзя не сказать и о том, что сбережение энергии напрямую связано с
эффективностью, т.е. более рациональным использованием энергии.
Один кВт сэкономленной энергии дешевле в 5–7 раз, чем такой же
объем генерированной, что говорит о привлекательности вложений
именно в сберегающие технологии. Не секрет, что пропускная способ85
ность сети ограничена, и если нагрузки чрезмерны, теоретически существует возможность, что система рухнет, а энергокомпания не может не
думать о ее сохранности. По сути, это одна из сторон – и важнейшая! –
энергетического бизнеса. Инвесторы это хорошо понимают, да и сами
компании вкладывают средства в экономию, которые полностью окупятся не так скоро – через 6–8 лет, но это надежные и привлекательные
вложения.
Задание
1. С помощь метода генератора, разработайте: идею об альтернативном источнике энергии применительно к какому-либо потребителю
(виду бизнеса) и оцените ее привлекательность.
2. С помощь метода генератора, разработайте идею внедрения
энергосберегающих технологий в рамках места (квартиры) проживания
человека. Как можно добиться экономии энергии? Оцените привлекательность идеи с точки зрения оказания таких услуг массовому потребителю.
86
7. СПИСОК РЕКОМЕНДОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
7.1. Обзор литературы
1. В учебнике «Производственный менеджмент: учебник для
студ. вузов / под ред. В.А. Козловского; СПб. гос. ун-т, факультет менеджмента, СПб. гос. политехн. ун-т, СПб. ин-т информатики РАН. –
М.: ИНФРА-М, 2008. – 574с.» раскрываются основные подходы к организации производственного менеджмента. Книга написана коллективом авторов ведущих вузов в области производственного менеджмента.
2. В книге «Производственный менеджмент: учебник для вузов /
Р.А. Фатхутдинов. – СПб.: Питер, 2008. – 496 с.» собран современный
материал по инструментарию и методологии производственного менеджмента.
3. В книге «Операционный менеджмент: учебное пособие для слушателей образоват. учреждений, обуч. по программе MBA и др. программам подготовки управленческих кадров / С.В. Ильдеменов, А.С. Ильдеменов, С.В. Лобов; Ин-т экономики и финансов «Синергия». – М.: ИНФРА-М, 2009. – 337 с.» приведен обзор основных методов производственного менеджмента, обобщен международный опыт, приведены
лучшие мировые примеры использования методов производственного
менеджмента в управлении предприятием.
4. Учебник «Производственный менеджмент: учебник для студ.
вузов / С.Д. Ильенкова, А.В. Бандурин, Г.Я. Горбовцов и др; под ред.
С.Д. Ильенковой. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. – 583 с.» является одним
из базовых учебников и содержит примеры решения типовых производственных ситуаций, примеры решения задач, приведен опыт выстраивания сервисных процессов в системе обслуживания потребителей.
5. В книге «Производственный и операционный менеджмент» /
Ричард Б. Чейз, Николас Дж. Эквилайн, Роберт Ф. Якобс. – М.: Вильямс, 2008. – 1184 с.» представлен зарубежный опыт производственного
и операционного менеджмента – от выбора операционной стратегии и
проектирования продукта или услуги до реинжиниринга продукта и
процесса. Авторы сосредоточили внимание на роли операций в создании конкурентного преимущества и уделили больше внимания самым
актуальным для современного бизнеса темам: электронной коммерции,
управлению цепями поставок, системам планирования ресурсов предприятия.
87
7.2. Основная литература
1. В книге «Производственный и операционный менеджмент» /
Ричард Б. Чейз, Николас Дж. Эквилайн, Роберт Ф. Якобс. – М.: Вильямс, 2008. – 1184 с.
2. Ильдеменов С.В. Операционный менеджмент: учебное пособие
для слушателей образоват. учреждений, обуч. по программе MBA и др.
программам подготовки управленческих кадров / С.В. Ильдеменов,
А.С. Ильдеменов, С.В. Лобов; Ин-т экономики и финансов «Синергия». – М.: ИНФРА-М, 2009. – 337 с.
3. Производственный менеджмент: учебник для студ. вузов / под
ред. В.А. Козловского; СПб. гос. ун-т, факультет менеджмента, СПб.
гос. политехн. ун-т, СПб. ин-т информатики РАН. – М.: ИНФРА-М,
2008. – 574 с.
4. Производственный менеджмент: учебник для студ. вузов /
С.Д. Ильенкова, А.В. Бандурин, Г.Я. Горбовцов и др; под ред. С.Д. Ильенковой. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. – 583 с.
5. Фатхутдинов Р.А. Производственный менеджмент: учебник для
вузов / Р.А. Фатхутдинов. – СПб.: Питер, 2008. – 496 с.
7.3. Дополнительная литература
1. Производственный менеджмент: учебник для вузов / под ред.
С.Д. Ильенковой. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001. – 583 с.
2. Джурабаев К.Т. Производственный менеджмент: учебное пособие для студ. вузов / К.Т. Джурабаев, А.Т. Гришин, Г.К. Джурабаева. –
М.: КНОРУС, 2005. – 416 с.
3. Фатхутдинов Р.А. Производственный менеджмент: учебник для
вузов / Р.А. Фатхутдинов. – М.: Дашков и К*, 2002. – 472 с.
4. Производственный менеджмент: учебник для студ. вузов /
В.А. Козловский, А.К. Казанцев, В.В. Кобзев и др.; под ред. В.А. Козловского. – М.: ИНФРА-М, 2003. – 574 с.
5. Переверзев М.П. Менеджмент: учебник для вузов / М.П. Переверзев, Н.А. Шайденко, Л.Е. Басовский. – М.: ИНФРА-М, 2005. – 288 с.
6. Желтенков А.В. Управление операциями: операционный менеджмент: учебное пособие для вузов / А.В. Желтенков. – М.: ФБКПРЕСС, 2005. – 208 с.
7. Гэлловэй Л. Операционный менеджмент: принципы и практика /
Л.Гэлловэй; пер. с англ. С. Жильцова; под ред. Л.А. Волковой. – СПб.:
Питер, 2002. – 319 с.
88
8. Уорд М. 50 методик менеджмента / М. Уорд; пер. с англ., ред.
и науч. коммент. А.П. Колесник. – М.: Финансы и статистика, 2003. –
200 с.
9. Переверзев М.П. Менеджмент: учебник для студ. вузов, обуч. по
экон. и управленч. спец. / М.П. Переверзев, Н.А. Шайденко, Л.Е. Басовский; под общ. ред. М.П. Переверзева. – М.: ИНФРА-М, 2003. – 267 с.
10. Фатхутдинов Р.А. Конкурентоспособность организации в условиях кризиса: экономика, маркетинг, менеджмент / Р.А. Фатхутдинов. –
М.: Маркетинг, 2002. – 885 с.
11. Линдерс М. Управление снабжением и запасами. Логистика /
М. Линдерс, Х. Фирон. – М.: Виктория плюс, 2002. – 768 с.
12. Волгин В.В. Склад: организация и управление: практическое
пособие / В.В. Волгин. – М.: Маркетинг, 2002. – 361 с.
13. Колесников С.Н. Инструментарий бизнеса: современные методологии управления предприятием / С.Н. Колесников. – М.: СтатусКво 97, 2001. – 326 с.
14. Рыжиков Ю.И. Теория очередей и управление запасами /
Ю.И. Рыжиков. – СПб.: Питер, 2001. – 376 с.
89
СОДЕРЖАНИЕ
Введение .........................................................................................................3
1. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ .......................4
1.1. Цели и задачи ......................................................................................4
1.2. Связь с учебным курсом и другими дисциплинами ........................4
1.3. Перечень компетенций, приобретаемых в результате работы
с практикумом .....................................................................................4
1.4. Основные виды занятий и особенности их проведения
при работе с практикумом .................................................................6
1.5. Виды контроля знаний студентов по практикуму
и способы их проведения ...................................................................6
1.6. Методические рекомендации по работе с практикумом
на занятиях ..........................................................................................7
2. ТЕМЫ И СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ .................. 12
Тема 1. Основные понятия производственного менеджмента ............ 12
Тема 2. Развитие стратегических решений
в производственном менеджменте ........................................... 16
Тема 3. Инструменты принятия решения
в производственном менеджменте ........................................... 20
Тема 5. Теория очередей в производственном менеджменте .............. 29
Тема 6. Стратегия товаров и процессов
в производственном менеджменте ........................................... 33
Тема 7. Тактика агрегатного планирования .......................................... 39
Тема 8. Управление запасами .................................................................43
Тема 9. Планирование потребности в материалах,
деталях и узлах ........................................................................... 48
Тема 10. Управление проектами ............................................................ 52
Тема 11. Система качества, стандартизация и сертификация ............. 56
3. ПЕРЕЧЕНЬ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ РАБОТ СТУДЕНТОВ ............. 60
3.1. Контрольные работы для студентов очной формы обучения .......60
3.2. Контрольные работы для студентов недневных форм обучения .60
4. ТЕХНИЧЕСКОЕ И ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
ПРАКТИКУМА........................................................................................ 61
5. ДЕЛОВАЯ ИГРА «ГЕНЕРАТОР НОВЫХ ИДЕЙ» .............................. 60
5.1. Описание методики .......................................................................... 61
5.2. Первичная генерация новой бизнес-идеи .......................................62
5.3. Матрицы первичной оценки бизнес-идеи.......................................63
5.4. Генератор идей: инструкция пользователя .....................................66
90
5.5. Работа с Генератором Идей ............................................................. 67
5.6. Работа с Генератором Идей (кейс) .................................................. 67
6. КЕЙСЫ .....................................................................................................68
Кейс № 1. Мегатренды: самый надежный способ предугадать
будущее – понять настоящее............................................. 68
Кейс № 2. Неравная борьба за чистое небо и дешевый бензин .......69
Кейс № 3. Немедикаментозное средство для лечения
постинтоксикационного алкогольного синдрома ........... 71
Кейс № 4. Чайный пакетик – неплохо для столетней истории! .......74
Кейс № 5. Консервы старые, технологии новые ............................... 76
Кейс № 6. Новая жизнь скрепки ......................................................... 77
Кейс № 7. Новый взгляд на средства личной гигиены ..................... 79
Кейс № 8. Мобильная связь – дань современности .......................... 81
Кейс № 9. Новые перспективы аэрографии.......................................82
Кейс № 10. Энергия и энергоэффективность ....................................84
7. Список рекомендованной литературы ................................................... 87
91
Учебное издание
Салов Андрей Николаевич
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ
Практикум
по направлению подготовки
080500.62 «Менеджмент»,
специальности
080502.65 «Экономика и управление на предприятии»
Редактор Л.И. Александрова
Компьютерная верстка Н.А. Тятовой
92
Лицензия на издательскую деятельность ИД № 03816 от 22.01.2001
Подписано в печать 25.07.2011. Формат 6084/16.
Бумага писчая. Печать офсетная. Усл. печ. л. 6,0.
Уч.-изд. л. 5,4. Тираж 80 экз. Заказ
________________________________________________________
Издательство Владивостокского государственного университета
экономики и сервиса
690600, Владивосток, ул. Гоголя, 41
Отпечатано: множительный участок ВГУЭС
690600, Владивосток, ул. Державина, 57
93