Вкусная карта Гудзиловская

Гудзиловская Татьяна Юрьевна,
вице-президент Некоммерческого партнерства
«Амурская гильдия кулинаров и рестораторов»
Некоммерческое партнёрство «Гильдия рестораторов Амурской
области» при участии некоммерческого партнерства «Мир без границ»
представляет:
Гастрономическую карту города Благовещенска.
Уникальный гастрономический путеводитель создан специально для гостей
города Благовещенска. С его помощью можно легко найти подходящее
заведение для завтрака, обеда или ужина. Тем более что Благовещенск богат
кулинарными традициями: традиционно русская, белорусская, аутентичная
китайская, японская и армянская кухня, рожденная на стыке кулинарных
традиций, в месте встречи западной и восточной цивилизаций. Приезжие
западные гурманы в восторге от оригинальной северно-китайской кухни, а
гости из Китая рады познакомиться со всем разнообразием блюд, которые
отличаются от традиционной еды в КНР.
 Европейская кухня представлена в Благовещенске широко. Во всём мире
она является самой популярной, поскольку складывается из лучших блюд
стран Европы. Особенностью европейской кухни является обилие блюд из
овощей и разнообразных соусов, большое количество запечённых или
жареных блюд из мяса: ростбифы, эскалопы, бифштексы, лангеты … В
Благовещенске разные варианты европейской кухни можно попробовать в
пивоварне «Бирмания», в ресторане «Вернисаж», в кафе «Старый Город»,
в ночном клубе «Хайям», в ресторане «Честер», в развлекательном
комплексе «77 Аvenue», в шотландском пабе «Daddy’s Pub», в пиццерии
«Твоя пицца»
 Армянская кухня — одна из древнейших. Сочный дымящийся шашлык,
источающий умопомрачительный аромат, запеченные овощи – хоравац,
пропитанные вкусом и запахом костра, тающая во рту нежнейшая долма,
приготовленная без единого грамма масла – всё это подаётся с обильным
количеством зелени и пикантными соусами. Все блюда армянской кухни
нам хорошо знакомы и, главное, любимы. Если вы хотите попробовать
настоящую армянскую кухню – вас ждут в ресторанах «Армения» и кафешашлычной «Ноев Ковчег».
 Традиционная русская кухня славится своими супами. Щи, рассольник, уха,
борщ, солянка и множество всевозможных похлёбок. Не менее популярны
блины и пироги. Начинок в пирогах – десятки, а то и сотни. А самый
вкусный в мире чёрный хлеб? А каши, а русский салат, блюда из дорогих
сортов рыб и дичи? Обязательно приобщайтесь к русской кухне! Вас
накормят в кафе «Старый город», в ресторане «Русь-Моран», в столовой
«Бирюза» и в ресторане «Дружба»,
 Белорусская кухня: одной из самых характерных черт белорусской
национальной кухни является широкое использование картофеля, который
называют «вторым хлебом». Особенно любят белорусы традиционные
картофельные блины – драники. Из картофеля готовят также пирожки с
различной начинкой, картофельную бабку и т. д. Картофель –
непременный компонент различных салатов. Часто картофель подаётся с
другим излюбленным продуктом – грибами. За белорусской кухней
приходите в кафе «Старый Город».
 Китайская кухня – это оригинальные, вкусные блюда из мяса, рыбы,
птицы, овощей. Рис и соевый соус – непременные атрибуты национальной
китайской кухни, также большой популярностью пользуется лапша или
традиционная китайская прозрачная вермишель. Салат «Хэйхэ», дисансянь
и мясо в кисло-сладком соусе стали любимыми блюдами благовещенцев. В
городских кафе, как правило, работают китайские повара, именно поэтому
кухня не отличается от той, что приготовят в приграничном городе Хэйхэ.
Самые вкусные блюда китайской кухни вас ждут в кафе «Ориент» и
«Президент-кафе», гранд-кафе «Султан» и кафе «People», а также в
ресторане «Дружба»
 Японская кухня – кухня минимализма. Блюда стараются не подвергать
излишней тепловой обработке и не изменять натуральный вкус продуктов.
Основные ингредиенты: рис, овощи и морепродукты. Суши, роллы и
сашими разнообразны и неповторимы у каждого повара. В Благовещенске
японская кухня и вариации на тему японской кулинарии представлены в
кафе «Асахи», суши баре «Япоша-сан», кафе «Сукияки» и кафе
"Палочки оближешь" и в «Президент-кафе».
 Благовещенск – один из немногих городов, где можно попробовать кухню
Северной Кореи в и оригинальном исполнении. Здесь работают
официанты, повара и артисты из этой закрытой страны. Салат Кимчи,
лапша кукси, супы, рыба хе – пожалуй, самые известные корейские
блюда. Нейтрализовать острый вкус этих кушаний помогает непременный
пресный рис. Корейская кухня представлена в ресторане «Русь-Моран».
 Очень популярна узбекская кухня. Самое известное и распространённое
блюдо – узбекский плов, который любят все, кто хоть раз его попробовал.
Другие национальные блюда, – лагман, шурпа, самса, манты. Всё это
будут рады предложить в кафе «Шабнам»
 Американская кухня известна своими стейками и ростбифами, на этом
континенте смешались традиции Европы и национальные вкусы коренного
населения. В Благовещенске американскую кухню представляет караокебар «Стейк Хаус».
 Отдельно стоит выделить разнообразные кофейни нашего города. Выпить
чашечку ароматного кофе с кусочком сладкого торта приходят ежедневно
тысячи горожан. Брауни и чизкейк, панкейк и капкейк, чай, кофе,
коктейли и мороженное вам рады будут предложить в «Кофейне №1»,
кофейнях «Чайкофский» и «Время чая».
 Почти все кофейни, рестораны и кафе готовы не только накормить своих
гостей, но и развлечь за трапезой. Вас ждут несколько вариантов караоке,
стриптиз-шоу, живая музыка, зажигательные танцы.
- Вот такой город, побывав в котором, можно совершить кулинарное
путешествие по всему миру. Добро пожаловать в столицу Приамурья,
путешествуйте со вкусом!