Учебная программа дисциплины

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
имени ШАКАРИМА г. Семей
Документ СМК 4 уровня
УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА
Учебная программа дисциплины
Ф МР 042-1.02.-2013-01
Редакция № __
«Механизация и электрификация
от «___»______20___ г.
животноводства»
Факультет Аграрный
Кафедра Животноводства и охотоведения с основами морфологии
Учебная программа дисциплины
«Механизация и электрификация животноводства »
для специальности 5В080200 – «Технология производства продуктов
животноводства»
(образовательная траектория)
Курс - 2 Форма обучения - очное
Семей 20__
УМКД 04-14-4.03.01.20.5/02-2012
Редакция № 1 от «
»
20
Страница 2 из13
Предисловие
-
Учебная программа дисциплины составлена на основании
каталог элективных дисциплин Государственного университета имени
Шакарима г. Семей
учебная программа дисциплины «Механизация и электрификация
животноводства»
СТУ 042-СГУ-4-2013 Стандарт университета «Общие требования к
разработке и оформлению учебно-методических комплексов дисциплин»;
ДП 042-1.01- 2013 Документированная процедура «Структура и
содержание учебно-методических комплексов дисциплин»
1Разработано кафедрой Животноводства и охотоведения с основами
морфологии Государственного университета имени Шакарима г. Семей
Руководитель работ,
и.о. доцента, к.б.н.__________ «___»________20___г. А. Тлеубаева
2 РАССМОТРЕНО
Учебная программа рассмотрена на заседании кафедры
Зав. кафедрой_________ «___»________20___г. Е. Омарбеков
Протокол №___ от «___»_______20___ г.
3 ОДОБРЕНО
Рабочая программа одобрена учебно-методическим бюро факультета
Председатель УМБ ________ «___»_______20__ г. А. Тлеубаева
Протокол №___от «___»_____20____ года
4 РЕЦЕНЗЕНТЫ
5 УТВЕРЖДЕНО
Проректор по учебной
работе, председатель УМС________ «___»______20__г.
6 ВВЕДЕНО впервые
УМКД 04-14-4.03.01.20.5/02-2012
Редакция № 1 от «
»
20
Страница 3 из13
Содержание
1.
Пояснительная записка
2.
Структура дисциплины
3.
Содержание дисциплины
3.1. Модуль 1
3.1.1. Блок 1
3.2. Модуль 2
3.2.1. Блок 1
3.3. Модуль 3
3.3.1. Блок 1
4.
Учебно-методическое и информационное обеспечение модуля
5.
Материально-техническое обеспечение
УМКД 04-14-4.03.01.20.5/02-2012
Редакция № 1 от «
»
20
Страница 4 из13
1 Пояснительная записка
Назначение дисциплины
Дисциплина «Механизация и электрификация животноводства»,
предназначена для обучающихся по специальности 5В080200– «Технология
производства продуктов животноводства»
Данная дисциплина занимает важное место среди сельскохозяйственных
дисциплин, определяющих теоретический уровень профессиональной
подготовки зоотехников, зооинженеров и технологов производства продуктов
животноводства.
Изучение дисциплины «Механизация и электрификация животноводства»
имеет прикладное значение для реализации на практике использование средств
механизации и электрификации основных производственных процессов
животноводства: скотоводство, коневодство, овцеводство, направленных на
повышение племенных и продуктивных качеств крупного рогатого скота,
лошадей и овец. Освоение дисциплины поможет сформировать у обучающихся
необходимые знания и практические навыки в области механизации
производственных процессов.
Цель изучения дисциплины
Цель - изучить методы и приемы комплексной механизации и
электрификации технологических процессов животноводческих комплексов по
производству продукции на промышленной основе, механизация и
электрификация существующих ферм позволяют повысить производительность
труда, снизить себестоимость продукции. Основная цель изучения дисциплины
– внедрение средств комплексной механизации во всех отраслях
животноводства.
Задачи изучения дисциплины
Освоение научно-теоритического и практического содержания
дисциплины на высоком уровне, формирование у студентов навыков к
самостоятельной творческой работе.
В результате изучения дисциплины обучающийся должен:
- знать: зоотехнические требования к строительным решениям основных
производственных зданий и сооружений; нормы площадей и размеры основных
технологических элементов; нормы параметров микроклимата;
УМКД 04-14-4.03.01.20.5/02-2012
Редакция № 1 от «
»
20
Страница 5 из13
- владеть: знаниями зоотехнических нормативов для различных
животноводческих объектов при использовании средств комплексной
механизации и электрификации.
- усвоить: особенности
санитарныхи зоотехнических норм
животноводческих объектов при использовании средств механизации
производственных процессов
в скотоводстве, коневодстве, мелком
животноводстве, свиноводстве, птицеводстве, кролиководстве и пушном
звероводстве;
уметь:
целенаправленно
применять
средств
механизации
производственных процессов санитарных для решения производственных
ситуаций на комплексе;
- понимать: сущность физиологических процессов, происходящих в
организме под влиянием средств механизации различных факторов
микроклимата помещений и способов содержания животных;
- иметь: представление об основных типах машин и средств механизации
в помещениях для разных видов животных.
- приобрести: практические навыки оценки производственных процессов
во всех отраслях животноводства, санитарного и зоотехнического состояния
животноводческих помещений.
Компетенции обучающихся, формируемые в результате освоения
дисциплины:
Общие компетенции:
1. Освоить устройства и регулировки современной животноводческой
техники и ее применение в перспективных энергосберегающих
технологиях производства продукции животноводства;
2. Иметь представление об основных типах машин и средств механизации
в помещениях для разных видов животных.
Профессиональные компетенции:
1. Разрабатывать новые принцы
и электромеханизмы
для
животноводческих комплексов, малых и семейных ферм с широким
комплексным использованием для производственных целей
электроэнергии и возобновляемых источников энергии.
2. Разрабатывать ветеринарно-санитарные и гигиенические правила
содержания сельскохозяйственных животных.
УМКД 04-14-4.03.01.20.5/02-2012
Редакция № 1 от «
»
20
Страница 6 из13
Пререквизиты курса: «Основы животноводства»,«Морфология
животных», «Физиология животных».
Постреквизиты: «Скотоводство, технология производства молока и
говядины», «Скотоводство и технология интенсивного воспроивзодства
крупного рогатого скота и лошадей», «Коневодство, технология производства
конины и кумыса», «Овцеводство, технология производства баранины и
шерсти».
2 Структура дисциплины
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 кредита (135 часов), в том
числе лекционные занятия 1 кредит (15 часов), практические занятия 2 кредита
(30 часов). На самостоятельную работу обучающихся отводиться 90 часов.
3 Содержание дисциплины
1.1 Модуль 1 Механизация кормопроизводства. Заготовка, хранение,
переработка и раздача кормов.
Зоотехнические требования к обработке кормов. Технологические схемы
приготовления кормов. Способы подготовки кормов и скармливанию.
Дозирование и смешивание кормов. Классификация, устройство и рабочий
процесс дозаторов и смесителей. Механизация введения добавок в
многокомпонентные смеси. Кормоприготовительные агрегаты.
1.1.1 Блок 1 Механизация водоснабжения в животноводстве.
Системы и схемы водоснабжения животноводческих предприятий.
Источники водоснабжения. Классификация машин и аппаратов для подъема и
нагнетания воды. Водонапорные башни. Водоструйные установки. Нормы
потребления воды. Методика расчета водоснабжения.
Лекция 1
Характеристика потребителей энергии в животноводстве. Понятие о
мобильных и стационарных процессах. Классификация энергетических средств.
Подвижные и стационарные средства энергетики.
Лекция 2
Зоотехнические требования к обработке кормов. Технологические схемы
приготовления кормов. Машины для измельчения грубых кормов. Способы
подготовки кормов и скармливанию. Технология обработки грубых кормов.
Классификация, устройство, рабочий процесс и использование измельчителей
УМКД 04-14-4.03.01.20.5/02-2012
Редакция № 1 от «
»
20
Страница 7 из13
грубых кормов. Технология обработки корнеклубнеплодов. Классификация,
устройство, рабочий процесс и использование машин для обработки
корнеклубнеплодов. Технология обработки пищевых отходов. Кормозапарники
и варочные котлы. Технология обработки концентрированных кормов.
Классификация, устройство, рабочий процесс и использование машин для
обработки концентрированных кормов. Дозирование и смешивание кормов.
Классификация, устройство и рабочий процесс дозаторов и смесителей.
Механизация
введения
добавок
в
многокомпонентные
смеси.
Кормоприготовительные агрегаты.
Лекция 3
Основные виды кормовых смесей и технологические схемы их приготовления. Классификация кормоприготовительных предприятий. Кормоцехи
для приготовления сухих, полувлажных и влажных кормовых смесей.
Кормоцехи для обработки соломы и сена. Кормоцехи для обработки и
приготовления полнорационных гранулированных и брикетированных кормов.
Вспомогательное технологическое оборудование кормоцехов и кормовых
линий. Методика расчета и подбора технологического оборудования кормоцеха.
Лекция 4
Зоотехнические требования и технологические схемы раздачи кормов.
Мобильные раздатчики кормов. Стационарные раздатчики кормов.
Самокормушки. Конструктивные особенности и устройство оборудования для
раздачи кормов свиньям и птице. Оборудование для нормированной выдачи
кормов. Установки для выпойки телят.
Лекция 5
Системы и схемы водоснабжения животноводческих предприятий и
пастбищ. Источники водоснабжения. Классификация машин и аппаратов для
подъема и нагнетания воды. Водонапорные башни. Водоструйные установки.
Эрлифты, ленточные и шнуровые водоподъемники. Гидравлические тараны.
Ветровые установки. Внешняя водопроводная сеть. Внутренние водопроводы и
водопроводная арматура. Автопоилки и водораздатчики. Особенности
автопоилок для свиней, овец и птиц. Водоснабжение культурных пастбищ.
Размещение, устройство и эксплуатация водопойных пунктов. Нормы
потребления воды. Методика расчета водоснабжения.
1.2 Модуль 2 Механизация ветеринарно-санитарных работ и уборки
навоза. Микроклимат животноводческих помещений.
Типы и размеры животноводческих предприятий. Способы содержания
скота. Особенности объемно-планировочных решений. Типовое оборудование,
механизация основных и вспомогательных работ. Особенности механизации
поения, раздачи кормов, удаления навоза и создание микроклимата.
УМКД 04-14-4.03.01.20.5/02-2012
Редакция № 1 от «
»
20
Страница 8 из13
1.2.1 Блок 1 Комплексная механизация производства молока, мяса и
продукции овцеводства.
Типы и размеры животноводческих предприятий по производству
молока. Схемы - примеры комплексной механизации ферм по производству
молока.
Типы и мощность животноводческих предприятий по производству
говядины и свинины. Откормочные площадки: их классификация, общее
устройство, комплекс машин. Механизация при поточно-цеховой системе
производства мяса. Комплекты малотоннажного оборудования по производству
колбасных изделии и копченостей.
Типы ферм, технология и комплекты оборудования в овцеводстве.
Оборудование для стойлового содержания овец и ограждения оцарков.
Оборудование для выращивания ягнят. Загонная пастьба овец.
Механизация стрижки овец. Устройство, работа и регулировки
стригальных машинок.
Лекция 6
Технические средства для ветеринарного обслуживания и дезинфекции
помещений, выгульных площадок и установок. Оборудование для
профилактической обработки и купки овец. Установки для принудительного
моциона. Установки для чесания и борьбы с эктопаразитами.
Лекция 7
Навоз - фактор загрязнения окружающей среды и ценное удобрение.
Механизированные технологии и классификация средств механизации для
уборки навоза из животноводческих помещений и помета из птичников,
транспортирования навоза к навозохранилищам и подготовки навоза и помета к
использованию. Обеззараживание навоза. Оборудование и сооружения для
биологической переработки навоза и помета. Перспективные способы
утилизации навоза и помета. Биогазовые установки. Методика выбора средств
уборки, транспортирования, переработки навоза и помета.
Микроклимат животноводческих помещений и технологические схемы
его регулирования. Котлы-парообразователи и оборудование для получения
горячей воды и теплоты. Тепловые насосы. Вентиляционное и отопительное
оборудование. Теплогенераторы, калориферы, воздуховоды.
Лекция 8
Типы и размеры животноводческих предприятий по производству молока.
Способы содержания скота. Особенности объемно-планировочных решений.
Типовое оборудование, механизация основных и вспомогательных работ.
Особенности механизации поения, раздачи кормов, удаления навоза и создание
УМКД 04-14-4.03.01.20.5/02-2012
Редакция № 1 от «
»
20
Страница 9 из13
микроклимата. Схемы - примеры комплексной механизации ферм по
производству молока.
Лекция 9
Типы и мощность животноводческих предприятий по производству
говядины и свинины. Особенности объемно-планировочных решений. Средства
механизации при различных технологических схемах производства говядины и
при различных способах содержания молодняка. Откормочные площадки: их
классификация, общее устройство, комплекс машин. Механизация при поточноцеховой системе производства свинины. Классификация станков для
содержания разных половозрастных групп свиней и их устройство. Свинарникиавтоматы. Комплекты машин и оборудования для механизации репродукторных
и откормочных ферм. Особенности поения, раздачи кормов, уборки навоза и
микроклимата.
Прифермерские мясоперерабатывающие цеха и мини-заводы. Комплекты
малотоннажного оборудования по производству колбасных изделии и
копченостей.
Лекция 10
Типы ферм, технология и комплекты оборудования в овцеводстве.
Оборудование для стойлового содержания овец. Оборудование для
выращивания ягнят. Загонная пастьба овец. Особенности механизации поения,
приготовления и раздачи кормов, навозоудаления.
Механизация стрижки овец. Классификация оборудования для стрижки.
Устройство, работа и регулировки стригальных машинок.
Общее устройство и оборудование стационарных и передвижных стригальных пунктов. Правила эксплуатации и уход за стригальным оборудованием.
Оборудование для учета и первичной обработки шерсти. Установки для убоя
каракульских ягнят и обработки шкурок. Оборудование для обработки овчин.
Мини-комплекты оборудования для переработки шкур и овчин.
1.3 Модуль 3 Механизация и электрификация технологических
процессов в животноводстве и птицеводстве.
Основные понятия механизации и электрификации технологических
процессов в животноводстве и птицеводстве. Технические, биотехнические,
биологические и технологические объекты управления животноводством и
птицеводством. Цели, принципы и виды управления. Измерительные
преобразователи. Исполнительные механизмы, применяемые в животноводстве
и птицеводстве. Микропроцессорные системы управления технологическими
УМКД 04-14-4.03.01.20.5/02-2012
Редакция № 1 от «
»
20
Страница 10 из13
процессами в кормоприготовлении, формировании среды обитания на
животноводческих фермах и комплексах, в инкубаториях и хранилищах.
1.3.1 Блок 1 Электроснабжение потребителей и основы техники
безопасности.
Современные способы получения электрической энергии. Основные
типы и общая характеристика современных электрических станций: ТЭС,
ТЭЦ, ГЭС, АЭС, ВЭС и др. Резервные электростанции, применяемые в
животноводстве. Трансформаторные потребительские подстанции. Основные
типы. Устройство и принцип действия.
Типовые
схемы
централизованного
электроснабжения
сельскохозяйственных потребителей. Электрические сети, линии и внутренние
проводки. Принципы выбора площади поперечного сечения проводов.
Понятия
о
надежности
электроснабжения
сельскохозяйственных
потребителей. Показатели качества электроэнергии. Категории потребителей в
животноводстве.
Основные меры, обеспечивающие безопасность при использовании
электроустановок. Защитные средства. Понятие о заземлении и занулении
электроустановок.
Лекция 11
Типы и мощность птицеводческих предприятий. Особенности объемно планировочных решений. Оборудование для выращивания молодняка.
Комплекты оборудования клеточного и напольного содержания кур-несушек.
Основное и вспомогательное оборудование инкубатория. Оборудование для
выращивания и содержания бройлеров, перепелок, цесарок, индеек, уток и
гусей. Особенности механизации поения, раздачи кормов, удалении помета и
микроклимата. Машины и оборудование для обработки, сортирования и укладки
яиц: типы, устройства, рабочий процесс. Механизированные яйцосклады.
Машины для забоя и переработки продукции птицеводства.
Лекция 12
Трансформаторы: назначение, принцип действия, устройство. Основные
технические характеристики. Автотрансформаторы. Трехфазные силовые
трансформаторы. Электродвигатели переменного тока -синхронные и
асинхронные, однофазные и трехфазные. Основные технические характеристики
электродвигателей и способы их включения в сеть. Способы уменьшения
пусковых токов трехфазных асинхронных электродвигателей.
Электрические аппараты управления. Выключатели, рубильники,
автоматические выключатели, магнитные пускатели. Назначение, принцип
действия, устройство. Основные технические характеристики. Электрические
защитные аппараты. Плавкие предохранители, тепловые реле и расцепители,
УМКД 04-14-4.03.01.20.5/02-2012
Редакция № 1 от «
»
20
Страница 11 из13
электромагнитные расцепители, встроенная температурная защита. Назначение,
принцип действия, устройство. Основные технические характеристики.
Лекция 13
Трансформаторы: назначение, принцип действия, устройство. Основные
технические характеристики. Автотрансформаторы. Трехфазные силовые
трансформаторы. Электродвигатели переменного тока -синхронные и
асинхронные, однофазные и трехфазные. Основные технические характеристики
электродвигателей и способы их включения в сеть. Способы уменьшения
пусковых токов трехфазных асинхронных электродвигателей.
Электрические аппараты управления. Выключатели, рубильники,
автоматические выключатели, магнитные пускатели. Назначение, принцип
действия, устройство. Основные технические характеристики. Электрические
защитные аппараты. Плавкие предохранители, тепловые реле и расцепители,
электромагнитные расцепители, встроенная температурная защита. Назначение,
принцип действия, устройство. Основные технические характеристики.
Лекция 14
Основные понятия автоматизации технологических процессов. Технические, биотехнические, биологические и технологические объекты
управления животноводством. Цели, принципы и виды управления.
Измерительные преобразователи. Исполнительные механизмы, применяемые в
животноводстве. Системы автоматического контроля, регулирования,
сигнализации и диагностики. Автоматизированные системы управления
технологическими процессами (АСУ ТП). Компьютерные системы в
животноводстве. Микропроцессорные системы управления технологическими
процессами в кормоприготовлении, формировании среды обитания на
животноводческих фермах и комплексах, в инкубаториях и хранилищах.
Лекция 15
Действие электрического тока на организм человека и сельскохозяйственных животных. Основные меры, обеспечивающие безопасность при
использовании электроустановок. Защитные средства. Понятие о заземлении и
занулении электроустановок. Выравнивание электрических потенциалов на
животноводческих
фермах.
Грозозащита.
Пожарная
опасность
от
электроустановок и меры ее снижения. Первая помощь пострадавшему от
электрического тока.
3.3 Перечень тем практических занятий.
1. Измельчитель кормов ИТК-30 Б.
2. Дробилки кормов КДУ-2.
3. Оборудование кормоцеха КУС 200/2000.
4. Кормораздатчики КМУ-10 и КТУ-10А.
УМКД 04-14-4.03.01.20.5/02-2012
Редакция № 1 от «
»
20
Страница 12 из13
5. Насосы и водоподъемники.
6. Ветеринарно-санитарные блоки и агрегаты.
7. Вентиляционные и отопительные приборы.
8. Доильные агрегаты и установки.
9. Промышленные отходы крупного рогатого скота.
10. Стригальные агрегаты для стрижки овец.
11. Производство мяса и яиц на промышленной основе.
12.Общие понятия об электроснабжения животноводческих
помещений.
13. Электропривод машины.
14. Автоматические установки в животноводстве.
15. Основные правила ТБ и ПБ на животноводческих формах и
комплексах.
1.4
Перечень тем для самостоятельной работы
1 Механизация растениеводства, заготовки кормов
и производства травяной муки.
2 Кормоприготовительные цехи.
3 Механизация доения. Машины для первичной обработки
молока.
4 Механизация стрижки и профилактической купки овец.
5 Машины для забоя и переработки продукции птицеводства.
6 Санитарно-зоотехнические требования к микроклимату и
освещению основных построек фермы.
7 Электроснабжение ферм и комплексов.
1.
Учебно-методическое
дисциплины
и
информационное
обеспечение
Основная литература
1. Л.П. Карташов и др. «Механизация и электрификация
животноводства»-М. : Агропромиздат, 1987-480 с.
2. Дегтерев Г.П. «Механизация молочных ферм и комплексов»-М.:
Высшая школа, 1984-385с.
Дополнительная литература
1.
Леонтьев Н.И. и др. «Технологическое оборудование кормоцехов» М.: Колос, 1984-420с.
2.
Носов М.С. «Механизация работ на животноводческих фермах».-М:
Высшая школа, 1982-534с.
УМКД 04-14-4.03.01.20.5/02-2012
3.
Редакция № 1 от «
»
20
Страница 13 из13
М.В. Сабликов. « Механизация сельского хозяйства».-М. Колос,
1982-238с.
Перечень журналов по профилю изучаемой дисциплины
Методические указания, рекомендации и другие материалы к
занятиям
Программное обеспечение
Материально-техническое обеспечение.