по предварительному заказу от 1000 руб на чел.

База отдыха «РАДУГА»
МЕНЮ для банкета
Для заказа: т.8-9124714823
Сергей Иванович
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
1 Ассорти рыбное (сёмга с/с, балык осетровый копченый, горбуша копченая, сельдь
с/с, маслины, лимон, зелень)
2
3
200/70
Ассорти овощное (овощи в ассортименте, зелень, листья салата)
Ассорти мясное (колбаса с/к, грудинка в/к, балык в/к, язык говяжий отварной,
морковь корейская, зелень)
4
640-00
490-00
240/60
530-00
1,0 кг
1300-00
350-00
440-00
Разносолы домашние (огурчики домашнего засола, капуста маринованная и
квашеная, помидоры, грибочки, маринованный лучок ,зелень)
5
6
7
300/30/20
Филе сельди с картофелем (маринов. лук, оливки, зелень)
Ассорти из блинчиков с семгой с/с, ветчиной и сыром
Сырные шарики в цветной панировки (мягкий сыр, грец.орех, зелень,
паприка, лист салата)
САЛАТЫ С ОВОЩАМИ
1 «Греческий» (лист салата, помидоры, огурцы, перец сладкий, сыр Фета, маслины.)
САЛАТЫ С МЯСОМ ПТИЦЫ
1 «Цезарь» индивидуальный (сыр пармезан, курица, сухари, помидоры, лист
400/20/20
360
300
15 шт.
510-00
200
310-00
250
410-00
150
220
250-00
230-00
180
180
330-00
330-00
200
180
200
340-00
290-00
260-00
100
1,0 кг
200
100
100
180-00
730-00
430-00
260-00
340-00
120/50
200
390-00
270-00
салата)
2 «Каприз» (филе курочки, карбонат, ветчина, грибы, перец болгар, майонез, сыр)
3 Салат Оливье с куриной грудкой
САЛАТЫ С МОРЕПРОДУКТАМИ
1 Салат с лососем и овощами
2 Салат из креветок и мидий с помидорами черри и миксом салата
САЛАТЫ МЯСНЫЕ
1 «Бизнес» (говяжий язык, горошек, огурец, яйцо, майонез, помидор, яблоко, маслины)
2 «Уральское застолье» (свинина, грузди, огурцы сол, чеснок, майонез, аджика)
3 «Шатура» (грибы жар., мясо копчёное, яйцо, сыр, майонез, зелень)
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
1 Жульен с куриным филе (куриное филе, лук, сливки, сыр)
2 Щука фаршированная
3 Ребрышки в медовой глазури
4 Шашлычок куриный маринованный в вине с орегано
5 Шашлычок из семги (филе семги, маринованное в сухом вине с пряными травами
на листе салата с лимоном и маслинами)
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
1 Стейк из семги (семга, масло, сливки ,сок лимона, оливки, лист салата)
2 Рыба «по-русски» в фольге (филе горбуши с жаренными
запеченная под майонезом и сыром)
грибами и лучком,
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
1 Куриное филе «Каприз» (куриное филе, перец болгарский, сыр, яйцо, грибы)
2 Фрикасе из курицы (куриное филе, шампиньоны, лучок со сливками и сыром)
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА
1 Мясо по-купечески (свинина, грибы, лук, морковь, яйцо, сыр)
2 Говядина со сливочно-горчичным соусом (стейк из говяжьей вырезки
замаринованный в горчичной смеси, запеченный в жарочном шкафу)
3 Говядина «аппетитная» (говядина, овощи, майонез)
4 Свинина с ананасом под сыром
5 Свинина «Ришелье» (свинина запеченная с обжарен.грибами, помидорами, сыр)
ГАРНИРЫ
1 Картофель жареный
2 Картофель отварной со сливочным маслом и зеленью
3 Капуста цветная, тушенная в сливках
4 Ризотто с овощами
5 Фасоль стручковая зеленая жареная с чесноком
6 Картофель, жаренный с грибами
7 Картофель с сырным соусом
ХЛЕБ, ПИРОГИ
1 Пирог с капустой и яйцом
2 Пирог с мясом и картофелем
3 Пирожки с картофелем
4 Пирожки с луком и яйцом
5 Пирожки с капустой
6 Хлебная корзина (луковая булочка, хлебец с кунжутом, бородинский)
175
200
270-00
290-00
175
350-00
100/50
150
175
175
310-00
340-00
240-00
290-00
150
150
150
150
150
150
150
80-00
80-00
130-00
85-00
105-00
140-00
120-00
1 кг
1 кг
35
35
35
1 шт.
580-00
840-00
20-00
20-00
20-00
70-00
100/15
80-00
1 кг
850-00
200
100
200
1л
1л
0,5 л
35-00
90-00
35-00
190-00
120-00
80-00
ДЕСЕРТЫ, ФРУКТЫ
1 Мороженое с наполнителями на выбор (грецкий орех, шоколадная
крошка, фрукты, сладкие сиропы)
2
Фруктовая корзина (бананы, груша, киви, виноград, мандарины, ананас
консервированный)
НАПИТКИ
4 Чай в ассортименте
5 Кофе Эспрессо
6 Кофе растворимый с молоком
7 Морс клюквенный
9 Сок в ассортименте
10 Минеральная вода
При заказе на сумму 1300 р. и выше на человека, скидка 10 %
Приготовление, нарезка, оформление блюда из своих продуктов 150 р. за кг.
Предлагаемое время проведения мероприятия до 01 часов
Все блюда готовятся на люкс-воде.