Karnozin

История L-Carnosine
Карнозин был обнаружен в составе безбелкового мышечного экстракта русским биохимиком
Владимиром Сергеевичем Гулевичем в 1900 г.
Биологическая важность карнозина для функции возбудимых тканей стала ясна из работ
академика Сергея Евгениевича Северина (1901-1993) и его учеников. Северин впервые
продемонстрировал, что карнозин способен восстанавливать мышечную активность.
Специальные исследования показали, что при современных условиях жизни в организме даже
здоровых пациентов может наблюдаться дефицит карнозина, сопровождающийся понижением
работоспособности, ухудшением сопротивляемости различным заболеваниям и общей
утомляемостью. В этом случае ежедневный прием карнозина может явиться
немедикаментозным способом усилить устойчивость организма и облегчить переносимость
тяжелых физических и психологических нагрузок.
ОМОЛАЖИВАНИЕ / ПРОТИВ СТАРЕНИЯ
Эффективный омолаживающий агент
Известно, что живые системы способны «обманывать» время с помощью деления, однако
большинство клеток нашего организма имеет предел деления (примерно 50 раз), что
напоминает часы, заведенные на определённый срок.
Уже примерно с 30 лет мы начинаем ощущать сбой в ходе этих часов, проявляющийся в
постепенном снижении функциональных способностей со скоростью 0,8% в год.
Недавно учёные обнаружили удивительную способность карнозина – омолаживать культуру
клеток соединительной ткани – фибробластов. В присутствие карнозина клетки долго
оставались молодыми, к ним не приходила старость.
Более того, добавление карнозина к стареющим клеткам возвращало им молодость и
увеличивало их способность к делению.
В основе эффекта омоложения (ревитализации) карнозином, как считают учёные, могут играть
основную роль его свойства как антиоксиданта, перехватчика ионов тяжёлых металлов и
сахаров, которые, присоединяясь к белкам, приводят к образованию поперечных сшивок,
мешающих белкам выполнять свои функции (захламляющих клетку).
Карнозин является самым эффективным омолаживающим агентом среди всех известных к
настоящему времени.
Люди, регулярно употребляющие карнозин, выглядят моложе своих календарных лет и
чувствуют себя гораздо лучше.
Антиоксидант
Главное свойство карнозина - это уникальный мощный антиоксидант широкого спектра
действия, способный защищать липиды, белки и нуклеиновые кислоты от окисления.
Благодаря способности защищать разнообразные компоненты клеток карнозин намного
эффективнее таких известных антиоксидантов, как витамин Е и селен.
Это сильный антиоксидант и антигликирующий агент, он:






предотвращает нейродегенеративные процессы и мышечную атрофию;
предохраняет ткани головного мозг от повреждений свободными радикалами,
защищает мозг от инсульта;
улучшает динамику сокращений сердечной мышцы и её выносливость;
предупреждает гликозилирование и карбонилирование клеточных белков,
происходящие на стадии возрастной деградации тканей;
выводит токсические ионы тяжелых металлов из нашего организма;
задерживает помутнение хрусталика у людей, будучи и в 80% случаев зрелой
старческой катаракты.
Предотвращение структурных изменений кожи
Карнозин перспективен для применения в косметологии, как комплексное средство, способное
защищать кожу от старения.
В последнее время карнозин включают в состав многих косметических средств и кремов
(например в линейку Аквафтэм от компании Faberlic), однако наиболее эффективно его
действие при использовании в качестве пищевой добавки.
Карнозин защищает от многих деструктивных процессов в тканях, в том числе:
Гликозилирование белков
Карнозин защищает белки от атаки молекулами глюкозы и других сахаров приводящей к
сшиванию белковых молекул и нарушению их функции в клетках. Особенно полезно
использование карнозина при повышении уровня сахаров в крови, наблюдающееся при
диабете. Наиболее чувствителен к гликированию белок коллаген, при порче которого сосуды
становятся менее прочными, образуются поперечные сшивки в коллагене, а кожа покрывается
морщинами. Карнозин, обладая антигликирующей активностью, уменьшает образование
поперечных сшивок в коллагене.
Карбонилирование белков
Такие процессы в клетке как карбонилирование белков снижает их чувствительность к
разрушению протеосомами, устраняющими поврежденные молекулы белков. Защита белков
от карбонилирования делает метаболизм кожи более регулируемым, сохраняет ее
эластичность, повышает способность к регенерации тканей, ускоряет заживление ран.
Карнозин способен задерживать старение фибробластов, препятствовать карбонилированию
белков и усиливать удаление поврежденных белков.
Перекисное окисление липидов
Карнозин обрывает цепные реакции окисления липидных молекул, сохраняя структуру
клеточных мембран, а также препятствуя модификации белков образующимися липидными
радикалами. Эта его способность увеличивает время жизни клеток кожи.
Окисление нуклеиновых кислот клетки
Окислительное повреждение клеточного генома происходит ежедневно и требует постоянных
затрат на его восстановление (репарацию). Ошибки репарационной системы могут дорого
обойтись организму, если дефектные клетки будут расти и размножаться, образуя опухоль.
УФ-повреждение опасно не только ожогом, но и опасностью возникновения рака кожи.
Способность карнозина защищать нуклеиновые кислоты клеток кожи (кератиноцитов) сослужит
хорошую службу как любителям загара, так и людям со склонностью к злокачественным
заболеваниям.
Факты
Карнозин проявляет защитное действие при радиоционном облучении. Полулетальная
доза радиации (5,5 Грей) вызывает смерть подавляющего большинства животных через 7-8
дней. При применение карнозина через 1 час ПОСЛЕ облучения выживает около 70%
животных (в контроле выживают только 20% животных, которые, по-видимому, обладают
природной устойчивостью к радиации.
Вот какие впечатляющие результаты показывают многочисленные эксперименты на
мышах:
Карнозин увеличивает продолжительность жизни мышей в среднем на 20% (!), а также
значительно улучшает внешний вид старых мышей, а именно:




повышает густоту и блеск шерсти;
значительно уменьшает кожные язвы и воспалительные повреждения слизистой
глаз;
существенно уменьшает степень так называемого лордокифоза (возрастной
старческой сутулости);
сохраняет у старых мышей физическую (двигательную и исследовательскую)
активность.
Действие
Карнозин, являясь "ловушкой" для глюкозы, предотвращает гликозилирование
белковых и липидных молекул. Кроме того, карнозин активирует особые
внутриклеточные органеллы протеасомы, которые расщепляют дефектные белки,
тем самым спасая клетки от «захламления» не работающими молекулами. Карнозин
защищает ткани от глюкозы и другим путем, повышая чувствительность тканей к
инсулину и таким образом уменьшая уровень сахара в крови.
Карнозин защищает молекулы и клетки от окисления активными формами кислорода
(АФК) в избытке образующимися в тканях организма при стрессорных воздействиях.
Карнозин называют суперантиоксидантом из-за его способности нейтрализовать любые
формы АФК: и свободные радикалы кислорода (супероксидный анион, гидоксид радикал и
др.), и нерадикальные формы в том числе продукты перекисного окисления липидов
(пероксильные радикалы, малоновый диальдегид, метилглиоксаль)