Проектирование предприятий отрасли 2014x

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
СТАВРОПОЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
УТВЕРЖДАЮ
Декан факультета
Технологического менеджмента
Белик Н.И.
« »
2014 г.
Рабочая программа
учебной дисциплины
Б3.В.ОД.4 ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
наименование дисциплины
260200.62 – Продукты питания животного происхождения
направление подготовки
Технология молока и молочных продуктов
профиль(и) подготовки
Бакалавр
Квалификация (степень) выпускника
Форма обучения
Очная (заочная, очно-заочная)
Ставрополь, 2014
1. Цели освоения дисциплины
Целями освоения дисциплины «Проектирование предприятий отрасли»
являются изучении основ проектирования в свете современных научных
представлений и достижений в этой области знаний и, в частности, на основе
интенсивного развития системы автоматизированного проектирования.
2.Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата
Учебная дисциплина Б3.В.ОД.4 «Проектирование предприятий отрасли»
относится к дисциплинам вариативной части обязательных дисциплин
профессионального цикла Б3.В.ОД.
Для успешного освоения дисциплины должны быть сформированы
компетенции на пороговом уровне ОК 2, ОК 3, ОК 6, ОК 9, ПК 2, ПК 5, ПК
12.
Для изучения данной учебной дисциплины необходимы следующие
знания, умения и навыки, формируемые предшествующей дисциплиной
«Технологическое оборудование предприятий отрасли»
Знания:
- технологических процессов и аппаратов, режимы их использования
при переработке молока;
- основные виды оборудования для переработки молока, их
конструктивные особенности и эксплуатационные характеристик;
- автоматизацию технологических процессов сельскохозяйственного
производства.
Умения:
- осуществлять технологические регулировки машин, механизмов,
оборудования используемых в при переработки молока.
Навыки:
- создания автоматических машин, линий и робото-технологических
комплексов для проведения технологических процессов обработки
материалов и изделий;
- осуществлять расчеты, связанные с определением технологических и
конструктивных параметров машин и механизмов, с определением
прочностных характеристик основных деталей конструкции.
Перечень последующих учебных дисциплин, для которых
необходимы знания, умения и навыки, формируемые данной учебной
дисциплиной:
- Технология молока и молочных продуктов
- Технология мяса и мясных продуктов
3. Требования к результатам освоения содержания дисциплины
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование элементов
следующих компетенций в соответствии с ФГОС ВПО по данному
направлению:
а) общекультурных (ОК):
2
- умением логически верно, аргументировано и ясно строить устную и
посменную речь ОК 2;
- готовность к кооперации с коллегами, работе в коллективе ОК 3;
- способность находить организационно-управленческие решения в
нестандартных ситуациях и готовностью нести за них ответственность
ОК 4;
- стремление к саморазвитию, повышение своей квалификации и
мастерства ОК 6;
- умение критически оценивать свои достоинства и недостатки, наметить
пути и выбрать средства развития достоинств и устранения
недостатков ОК 7;
- осознанием социальной значимости своей бузующей профессии,
обладанием высокой мотивацией к выполнению профессиональной
деятельности ОК8;
- способностью ориентироваться в основах экономической теории,
особенностях рыночной экономики, самостоятельно вести поиск
работы на рынке труды ОК 9;
- использованием основных положений и методов социальных,
гуманитарных и экономических наук при решении социальных и
профессиональных задач, способностью анализировать социальнозначимые проблемы и процессы ОК 10.
б) профессиональных (ПК):
- способностью использовать основные законы естественнонаучных
дисциплин в профессиональной деятельности, применением методов
математического анализа и моделирования, теоретического и
элементарного исследования ПК 1;
- готовностью к оценке физиологического состояния, адаптационного
потенциала и определению факторов регулирования роста и развития
сельскохозяйственных культур ПК 2;
- готовностью оценивать качество сельскохозяйственной продукции с
учетом биохимических показателей и определять способ ее хранения и
переработки ПК 5;
- готовностью реализовать технологии производства продукции
растениеводства и животноводства ПК 9;
- готовностью
оценивать
качество
и
безопасность
сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки в
соответствии с требованиями государственных стандартов ПК 12;
- готовностью эксплуатировать технологическое оборудование для
переработки сельскохозяйственного сырья с учетом различных
процессов и аппаратов ПК 13;
- готовность применять технологии производства и заготовки кормов на
пашне и природных кормовых угодьях ПК 15;
- готовностью использовать механические и автоматические устройства
при производстве и переработке продукции растениеводства и
животноводства ПК 16;
3
- готовностью систематизировать и обобщать информацию по
использованию и формированию ресурсов предприятия ПК 21;
- готовностью к анализу и критическому осмыслению отечественной и
зарубежной научно-технической информации в области производства и
переработки сельскохозяйственной продукции ПК 23.
в) внутривузовских (ВК):
- обладать знаниями в области организации производства и переработки
с.-х. продукции с целью получения продукции высокого качества ВК-6;
- способностью применять специализированные знания в области
технологии производства и переработки с.-х. продукции ВК-7;
- готовностью обеспечивать качество с.-х. продукции в соответствии с
требованиями и потребностями рынка ВК-8.
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
Знать:
- основные требования и положения проектирования, строительства и
реконструкции заводов отрасли;
- состав предприятий отрасли, генеральный план, техникоэкономическое обоснование их строительства или реконструкции;
- производственные схемы, основное и вспомогательное оборудование;
- принципы и решения по компоновке оборудования, нормы
технологического проектирования.
Уметь:
- провести технико-экономическое обоснование строительства или
реконструкции заводов отрасли;
- проектировать предприятия с принятием оптимальных решений по
выбору площадки для строительства, типу зданий, строительных
материалов и конструкций;
- разработать и обосновать генеральный план завода;
- сделать выбор и обосновать производственные схемы с принятием
соответствующих
компоновочных
решений
по
установке
технологического оборудования;
- подтверждать инженерными расчетами распределение материальных,
тепловых и водяных потоков в производстве, а также подбор основного
и вспомогательного оборудования;
- руководить строительством или реконструкцией заводов отрасли;
- выполнять
проектные
работы
с
использованием
системы
автоматического проектирования.
Владеть:
- системами автоматизированного проектирования;
- правилами техники безопасности, санитарии и экологической защиты
окружающей среды при организации строительства или реконструкции
заводов отрасли.
4
4. Структура и содержание дисциплины (модуля)
Данные по рабочему учебному плану: 288 час., 8 зачет. ед.
Семестры
Трудоемкость
по
Госстандарту из них:
Экзамен самостоятельная
работа аудиторные занятия –
в том числе:
лекции лабораторные семинарские практические -
1
Семестры
недель в семестре
Форма контроля:
экзамен
зачет
курсовая работа
курсовой проект
1
2
2
3
3
4
4
5
5
6
8
Всего
288
288
62
36
64
36
126
72
54
126
30
20
50
42
34
76
7
6
7
17
8
26
+
+
+
+
+
+
5
Всего
9
2
Современные
направления в
проектировании,
состояние и перспективы
строительства и
реконструкции.
12
2
4
6
Устный
опрос
3
Общие методические
указания. Организация
работы над дипломным
проектом. Требования,
предъявляемые к
проектам
12
2
4
6
Устный
опрос
4
Технико-экономическое
обоснование проекта
(ТЭО). Состав ТЭО и
характеристика
отдельных его разделов.
12
2
4
6
Устный
опрос
5
Выбор площадки для
строительства и
требования к ней.
12
2
4
6
Устный
опрос
12
2
4
6
Сам. работы
1
Введение. Основные
требования и положения
проектирования,
строительства и
реконструкции
Лекции
Разделы (модули)
дисциплины и темы
занятий
Всего
№
пп
6
Устный
опрос
Коды формируемых
компетенций
Практические
(Семинарские,
лабораторные)
Количество часов
(очная форма обучения)
Формы текущего
контроля успеваемости
5. УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
ОК 2, ОК3,
ОК 6, ОК 8,
ПК 21, ПК
23, ВК 6
ОК 4, ОК 9,
ОК 10,
ПК 1, ПК 2,
ПК 5, ПК 9,
ПК 12, ПК
13, ПК 15,
ПК 16, ВК 7,
ВК 8
ОК 4, ОК 9,
ОК 10,
ПК 1, ПК 2,
ПК 5, ПК 9,
ПК 12, ПК
13, ПК 15,
ПК 16, ВК 7,
ВК 8
ОК 4, ОК 9,
ОК 10,
ПК 1, ПК 2,
ПК 5, ПК 9,
ПК 12, ПК
13, ПК 15,
ПК 16, ВК 7,
ВК 8
ОК 4, ОК 9,
ОК 10,
ПК 1, ПК 2,
ПК 5, ПК 9,
ПК 12, ПК
13, ПК 15,
ПК 16, ВК 7,
ВК 8
6
Стадии проектирования.
Технический проект и
рабочие чертежи.
14
4
4
6
Устный
опрос
7
Типовой и
индивидуальный
проекты. Особенности
проектов реконструкции.
14
4
4
6
Устный
опрос
8
Генеральный план
заводов. Планировка
площадки и компоновка
генерального плана.
Защита окружающей
среды.
14
4
4
6
Устный
опрос
9
Выбор и обоснование
производственных схем,
технологического
оборудования,
компоновочных решений
проекта
14
4
4
6
Устный
опрос
10
Производственные схемы
проектируемых заводов.
18
4
6
8
Устный
опрос
7 семестр
7
Коды формируемых
компетенций
Формы текущего
контроля успеваемости
Сам. работы
Практические
(Семинарские,
лабораторные)
Разделы (модули)
дисциплины и темы
занятий
Лекции
№
пп
Всего
Количество часов
(очная форма обучения)
ОК 4, ОК 9,
ОК 10,
ПК 1, ПК 2,
ПК 5, ПК 9,
ПК 12, ПК
13, ПК 15,
ПК 16, ВК 7,
ВК 8
ОК 4, ОК 9,
ОК 10,
ПК 1, ПК 2,
ПК 5, ПК 9,
ПК 12, ПК
13, ПК 15,
ПК 16, ВК 7,
ВК 8
ОК 4, ОК 9,
ОК 10,
ПК 1, ПК 2,
ПК 5, ПК 9,
ПК 12, ПК
13, ПК 15,
ПК 16, ВК 7,
ВК 8
ОК 4, ОК 9,
ОК 10,
ПК 1, ПК 2,
ПК 5, ПК 9,
ПК 12, ПК
13, ПК 15,
ПК 16, ВК 7,
ВК 8
ОК 4, ОК 9,
ОК 10,
ПК 1, ПК 2,
ПК 5, ПК 9,
ПК 12, ПК
13, ПК 15,
ПК 16, ВК 7,
ВК 8
11
Выбор и обоснование
технологической,
тепловой и водяной схем
проектируемого завода.
7
1
2
4
Устный
опрос
12
Малоотходная и
безотходная технология.
Аппаратурное
оформление
технологической схемы.
Особенности разных
типов предприятий
питания при их
проектировании.
7
1
2
4
Устный
опрос
13
Механизация ПРТС
работ. Требования к
механизации ПРТС работ
в производстве продуктов
питания. Оценка
механизации.
7
1
2
4
Устный
опрос
14
Показатели механизации
и пути их улучшения.
Механизация
перемещения продуктов
основного производства.
7
1
2
4
Устный
опрос
15
Компоновка
технологического
оборудования. Основные
принципы и решения по
компоновке основного и
вспомогательного
оборудования.
10
2
2
6
Устный
опрос
8
Коды формируемых
компетенций
Формы текущего
контроля успеваемости
Сам. работы
Практические
(Семинарские,
лабораторные)
Разделы (модули)
дисциплины и темы
занятий
Лекции
№
пп
Всего
Количество часов
(очная форма обучения)
ОК 4, ОК 9,
ОК 10,
ПК 1, ПК 2,
ПК 5, ПК 9,
ПК 12, ПК
13, ПК 15,
ПК 16, ВК 7,
ВК 8
ОК 4, ОК 9,
ОК 10,
ПК 1, ПК 2,
ПК 5, ПК 9,
ПК 12, ПК
13, ПК 15,
ПК 16, ВК 7,
ВК 8
ОК 4, ОК 9,
ОК 10,
ПК 1, ПК 2,
ПК 5, ПК 9,
ПК 12, ПК
13, ПК 15,
ПК 16, ВК 7,
ВК 8
ОК 4, ОК 9,
ОК 10,
ПК 1, ПК 2,
ПК 5, ПК 9,
ПК 12, ПК
13, ПК 15,
ПК 16, ВК 7,
ВК 8
ОК 4, ОК 9,
ОК 10,
ПК 1, ПК 2,
ПК 5, ПК 9,
ПК 12, ПК
13, ПК 15,
ПК 16, ВК 7,
ВК 8
16
Нормы технологического
проектирования
предприятий. Установка
технологического
оборудования.
10
2
2
6
Устный
опрос
17
Организация
строительства и
реконструкции
предприятий. Требования
по охране труда и технике
безопасности.
10
2
2
6
Устный
опрос
18
Система
автоматизированного
проектирования “САПР”
12
2
4
6
Устный
опрос
19
Проектное дело как
объект компьютеризации.
Цель и задачи процессов
проектирования.
12
2
4
6
Устный
опрос
20
Эволюция автоматизации
проектной
деятельностью.
12
2
4
6
Устный
опрос
9
Коды формируемых
компетенций
Формы текущего
контроля успеваемости
Сам. работы
Практические
(Семинарские,
лабораторные)
Разделы (модули)
дисциплины и темы
занятий
Лекции
№
пп
Всего
Количество часов
(очная форма обучения)
ОК 4, ОК 9,
ОК 10,
ПК 1, ПК 2,
ПК 5, ПК 9,
ПК 12, ПК
13, ПК 15,
ПК 16, ВК 7,
ВК 8
ОК 4, ОК 9,
ОК 10,
ПК 1, ПК 2,
ПК 5, ПК 9,
ПК 12, ПК
13, ПК 15,
ПК 16, ВК 7,
ВК 8
ОК 4, ОК 9,
ОК 10,
ПК 1, ПК 2,
ПК 5, ПК 9,
ПК 12, ПК
13, ПК 15,
ПК 16, ВК 7,
ВК 8
ОК 4, ОК 9,
ОК 10,
ПК 1, ПК 2,
ПК 5, ПК 9,
ПК 12, ПК
13, ПК 15,
ПК 16, ВК 7,
ВК 8
ОК 4, ОК 9,
ОК 10,
ПК 1, ПК 2,
ПК 5, ПК 9,
ПК 12, ПК
13, ПК 15,
ПК 16, ВК 7,
ВК 8
21
Системный подход к
автоматизации
проектирования и
принципы организации
САПР.
12
2
4
6
Устный
опрос
22
САПР и требования к его
методическому,
информационному,
програмному и
аппаратурному
обеспечению для работы
над проектом.
12
2
4
6
Устный
опрос
Коды формируемых
компетенций
Формы текущего
контроля успеваемости
Сам. работы
Практические
(Семинарские,
лабораторные)
Разделы (модули)
дисциплины и темы
занятий
Лекции
№
пп
Всего
Количество часов
(очная форма обучения)
ОК 4, ОК 9,
ОК 10,
ПК 1, ПК 2,
ПК 5, ПК 9,
ПК 12, ПК
13, ПК 15,
ПК 16, ВК 7,
ВК 8
ОК 4, ОК 9,
ОК 10,
ПК 1, ПК 2,
ПК 5, ПК 9,
ПК 12, ПК
13, ПК 15,
ПК 16, ВК 7,
ВК 8
6. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
6.1. Лекционный курс
Наименование раздела учебной
дисциплины (модуля)
Введение. Основные требования и
положения проектирования,
строительства и реконструкции
Современные направления в
проектировании, состояние и
перспективы строительства и
реконструкции.
Общие методические указания.
Организация работы над дипломным
проектом. Требования, предъявляемые
к проектам
Технико-экономическое обоснование
Содержание раздела
Основные положения проектирования.
Основные требования к рабочей
документации на площадке (участке,
трассе) проектируемого строительства
(реконструкции) объекта.
Современное состояние и перспективы
развития крупнейших предприятий,
материалы, относящиеся к периоду
проектирования и строительства,
определение направлений
реконструкции с учетом современных
тенденций.
Методические основы организации
выполнения дипломного проекта. Цель
и общие требования. Методические
указания по оформлению дипломных
проектов вузом требованиям,
предъявляемым к дипломному проекту
Исходные положения. В этом разделе
10
Всего
часов
2
2
2
2
Наименование раздела учебной
дисциплины (модуля)
проекта (ТЭО). Состав ТЭО и
характеристика отдельных его
разделов.
Выбор площадки для строительства и
требования к ней.
Стадии проектирования. Технический
проект и рабочие чертежи.
Типовой и индивидуальный проекты.
Особенности проектов реконструкции.
Генеральный план заводов.
Планировка площадки и компоновка
генерального плана. Защита
окружающей среды.
Выбор и обоснование
производственных схем,
технологического оборудования,
компоновочных решений проекта
Содержание раздела
указываются документы, на основании
которых составляется ТЭО.
Приводятся основные положения,
задачи и исходные данные и
материалы, которые использовались
при разработке ТЭО. Дается общая
характеристика роли предприятия в
обеспечении роста мощностей
покрытия потребностей в продукции,
намеченной к выпуску. Для
действующего предприятия, которое
реконструируется или расширяется,
приводится характеристика и оценка
его состояния, анализ его деятельности
и основные технико-экономические
показатели работы.
Подготовительный период в общем
инвестиционном цикле.
Основные мероприятия
подготовительного периода.
Выбор площадки строительства.
Продолжительность основного
периода нового строительства.
Учёт продолжительности
подготовительных работ.
Учёт влияния природноклиматических условий.
Стадии проектирования, их состав
техно-рабочий проект (технический
проект, совмещенный с рабочими
чертежами).
Типовая серия 1.263.2-4
Типовая серия 1.460.3-23.98
Типовой проект 400-0-20.84
Основные принципы разработки
генерального плана. Планировка цеха
(участка) – это план взаимного
расположения компоновка и
планировка цеха, требования по
защите окружающей среды и
утилизации отходов
Сведения о производственной
программе и номенклатуре продукции.
Характеристика принятой
технологической схемы производства в
целом и характеристика отдельных
параметров технологического
процесса, требования к организации
производства, данные о трудоемкости
изготовления продукции - для
11
Всего
часов
2
4
4
4
4
Наименование раздела учебной
дисциплины (модуля)
Содержание раздела
объектов производственного
назначения.
Обоснование потребности в основных
видах ресурсов для технологических
нужд - для объектов
производственного назначения.
Описание источников поступления
сырья и материалов - для объектов
производственного назначения.
Описание требований к параметрам и
Производственные схемы
качественным характеристикам
проектируемых заводов.
продукции - для объектов
производственного назначения.
Обоснование показателей и
характеристик (на основе
сравнительного анализа) принятых
технологических процессов и
оборудования - для объектов
производственного назначения.
7 семестр
Выбор и обоснование
Выбор и обоснование
технологической, тепловой и водяной
технологической, тепловой и водяной
схем проектируемого завода.
схем проектируемого завода.
Аппаратурное оформление
Малоотходная и безотходная
технологической схемы. Особенности
технология.
разных типов предприятий питания
при их проектировании.
Требования к механизации ПРТС
Механизация ПРТС работ.
работ в производстве продуктов
питания. Оценка механизации.
Показатели механизации и пути их
Механизация перемещения продуктов
улучшения.
основного производства.
Основные принципы и решения по
Компоновка технологического
компоновке основного и
оборудования.
вспомогательного оборудования.
Нормы технологического
Установка технологического
проектирования предприятий.
оборудования.
Организация строительства и
Требования по охране труда и технике
реконструкции предприятий.
безопасности.
Система автоматизированного
Система автоматизированного
проектирования “САПР”
проектирования “САПР”
Проектное дело как объект
Цель и задачи процессов
компьютеризации.
проектирования.
Эволюция автоматизации проектной
Эволюция автоматизации проектной
деятельностью.
деятельностью.
Системный подход к автоматизации
Системный подход к автоматизации
проектирования и принципы
проектирования и принципы
организации САПР.
организации САПР.
САПР и требования к его
САПР и требования к его
методическому, информационному,
методическому, информационному,
12
Всего
часов
4
1
1
1
1
2
2
2
2
2
2
2
2
Наименование раздела учебной
Содержание раздела
дисциплины (модуля)
програмному и аппаратурному
програмному и аппаратурному
обеспечению для работы над проектом. обеспечению для работы над проектом.
Всего
часов
6.2. Перечень практических (лабораторных, семинарских) работ
Наименование раздела учебной
дисциплины (модуля)
Введение. Основные требования и
положения проектирования,
строительства и реконструкции
Современные направления в
проектировании, состояние и
перспективы строительства и
реконструкции.
Общие методические указания.
Организация работы над дипломным
проектом. Требования, предъявляемые
к проектам
Технико-экономическое обоснование
проекта (ТЭО). Состав ТЭО и
характеристика отдельных его
разделов.
Выбор площадки для строительства и
требования к ней.
Стадии проектирования. Технический
проект и рабочие чертежи.
Типовой и индивидуальный проекты.
Особенности проектов реконструкции.
Генеральный план заводов.
Планировка площадки и компоновка
генерального плана. Защита
окружающей среды.
Выбор и обоснование
производственных схем,
технологического оборудования,
компоновочных решений проекта
Производственные схемы
проектируемых заводов.
Выбор и обоснование
технологической, тепловой и водяной
схем проектируемого завода.
Малоотходная и безотходная
технология.
Механизация ПРТС работ.
Показатели механизации и пути их
улучшения.
Компоновка технологического
оборудования.
Нормы технологического
проектирования предприятий.
Наименование практических
(лабораторных, семинарских) работ
Всего
часов
Нормативные документы
4
Современные направления в
проектировании.
4
Организация работы над дипломным
проектом. Требования,
предъявляемые к проектам
4
Технико-экономическое обоснование
проекта (ТЭО).
4
Выбор площадки для строительства и
требования к ней.
Технический проект и рабочие
чертежи.
Особенности проектов
реконструкции.
4
4
4
Планировка площадки и компоновка
генерального плана.
4
Обоснование производственных схем,
технологического оборудования,
компоновочных решений проекта
4
Производственные схемы
проектируемых заводов.
Обоснование технологической,
тепловой и водяной схем
проектируемого завода.
6
2
Безотходная технология.
2
Механизация ПРТС работ.
2
Пути улучшения механизации
2
Компоновка технологического
оборудования.
Нормы технологического
проектирования предприятий.
13
2
2
Наименование раздела учебной
дисциплины (модуля)
Организация строительства и
реконструкции предприятий.
Система автоматизированного
проектирования “САПР”
Проектное дело как объект
компьютеризации.
Эволюция автоматизации проектной
деятельностью.
Системный подход к автоматизации
проектирования и принципы
организации САПР.
САПР и требования к его
методическому, информационному,
програмному и аппаратурному
обеспечению для работы над проектом.
Наименование практических
(лабораторных, семинарских) работ
Организация строительства
предприятий.
Система автоматизированного
проектирования “САПР”
Всего
часов
Проектное дело
4
Автоматизации проектной
деятельностью.
4
Принципы организации САПР.
4
Программное и аппаратурное
обеспечению для работы над
проектом.
4
2
4
6.3. Примерная тематика курсовых проектов (работ)
1. Проектирование колбасного цеха (по заданной мощности).
2. Проектирование молочного завода (по заданной мощности).
3. Проектирование мясоперерабатывающего предприятия (по заданной
мощности).
№
п/п
№
семестра
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7
Наименование раздела учебной
дисциплины (модуля)
Виды СРС
Введение. Основные требования и
положения проектирования,
строительства и реконструкции
Современные направления в
проектировании, состояние и
подготовка к
перспективы строительства и
коллоквиуму
реконструкции.
Общие методические указания.
Организация работы над
дипломным проектом. Требования,
предъявляемые к проектам
Технико-экономическое
обоснование проекта (ТЭО). Состав
ТЭО и характеристика отдельных
подготовка к
его разделов.
Выбор площадки для строительства коллоквиуму
и требования к ней.
Стадии проектирования.
14
Всего
часов
Коды
формируемых
компетенций
6.4. Самостоятельная работа студента
ПК 21, ПК
23, ВК 6
ОК 4, ОК
9, ОК 10,
ПК 1, ПК
2, ПК 5,
ПК 9, ПК
12, ПК 13,
ПК 15, ПК
16, ВК 7
ОК 4, ОК
9, ОК 10,
ПК 1, ПК
2, ПК 5,
ПК 9, ПК
12, ПК 13,
ПК 15, ПК
№
семестра
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
4
14.
15.
16.
17.
Наименование раздела учебной
дисциплины (модуля)
Виды СРС
Технический проект и рабочие
чертежи.
Типовой и индивидуальный
проекты. Особенности проектов
реконструкции.
Генеральный план заводов.
Планировка площадки и
компоновка генерального плана.
подготовка к
Защита окружающей среды.
коллоквиуму
Выбор и обоснование
производственных схем,
технологического оборудования,
компоновочных решений проекта
Производственные схемы
проектируемых заводов.
ИТОГО часов в семестре:
Выбор и обоснование
технологической, тепловой и
водяной схем проектируемого
завода.
Малоотходная и безотходная
технология. Аппаратурное
оформление технологической
схемы. Особенности разных типов
предприятий питания при их
проектировании.
Механизация ПРТС работ.
подготовка к
Требования к механизации ПРТС
коллоквиуму
работ в производстве продуктов
питания. Оценка механизации.
Показатели механизации и пути их
улучшения. Механизация
перемещения продуктов основного
производства.
Компоновка технологического
оборудования. Основные принципы
и решения по компоновке
основного и вспомогательного
оборудования.
Нормы технологического
проектирования предприятий.
подготовка к
Установка технологического
коллоквиуму
оборудования.
Организация строительства и
15
Всего
часов
Коды
формируемых
компетенций
№
п/п
16, ВК 7,
ВК 8
ОК 4, ОК
9, ОК 10,
ПК 1, ПК
2, ПК 5,
ПК 9, ПК
12, ПК 13,
ПК 15, ПК
16, ВК 7,
ВК 8
108
ОК 2,
ОК3, ОК
6, ОК 8,
ПК 21, ПК
23, ВК 6
ОК 4, ОК
9, ОК 10,
ПК 1, ПК
2, ПК 5,
ПК 9, ПК
12, ПК 13,
ПК 15, ПК
16, ВК 7,
ВК 8
ОК 4, ОК
9, ОК 10,
ПК 1, ПК
2, ПК 5,
ПК 9, ПК
18.
19.
20.
21.
22.
№
семестра
Наименование раздела учебной
дисциплины (модуля)
реконструкции предприятий.
Требования по охране труда и
технике безопасности.
Система автоматизированного
проектирования “САПР”
Проектное дело как объект
компьютеризации. Цель и задачи
процессов проектирования.
Эволюция автоматизации
проектной деятельностью.
Системный подход к
автоматизации проектирования и
принципы организации САПР.
САПР и требования к его
методическому, информационному,
програмному и аппаратурному
обеспечению для работы над
проектом.
ИТОГО часов в семестре:
.
16
Виды СРС
Всего
часов
Коды
формируемых
компетенций
№
п/п
12, ПК 13,
ПК 15, ПК
16, ВК 7,
ВК 8
126
Вид занятия
(лекционное,
практическое,
лабораторное)
Тема занятия
Лекционное
занятие
Современные
направления в
проектировании,
состояние и
перспективы
строительства и
реконструкции.
Интерактивная
форма
Лекция-дискуссия
Объем, ауд.
часов/в том
числе в
интерактивно
й форме
Коды
формируемых
компетенций
6.5. Образовательные технологии
2
ОК 2,
ОК3, ОК
6, ОК 8,
ПК 21,
ПК 23,
ВК 6
Практическое
занятие
Системный подход
к автоматизации
проектирования и
принципы
организации
САПР.
Разбор
конкретных
ситуаций.
Кейс-стади
4
Практическое
занятие
Генеральный план
заводов.
Планировка
площадки и
компоновка
генерального
плана. Защита
окружающей
среды.
Мозговой штурм
Круглый стол
2
ОК 4, ОК
9, ОК 10,
ПК 1, ПК
2, ПК 5,
ПК 9, ПК
12, ПК 13,
ПК 15,
ПК 16,
ВК 7, ВК
8
ОК 4, ОК
9, ОК 10,
ПК 1, ПК
2, ПК 5,
ПК 9, ПК
12, ПК 13,
ПК 15,
ПК 16,
ВК 7, ВК
8
6.7. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости,
промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебнометодическое обеспечение самостоятельной работы студентов
Темы рефератов:
1. Современные направления в проектировании, состояние и перспективы
строительства и реконструкции.
2. Требования, предъявляемые к проектам. Технико-экономическое
обоснование проекта (ТЭО).
3. Выбор площадки для строительства и требования к ней.
4. Особенности проектов реконструкции.
17
5. Планировка площадки и компоновки генерального плана. Защита
окружающей среды.
6. Аппаратурное оформление технологической схемы.
7. Основные принципы и решения по компоновке основного и
вспомогательного оборудования.
8. Нормы технологического проектирования предприятий.
9. Организация строительства и реконструкции предприятий.
10.Современное состояние отрасли и перспективы развития.
11.Продуктовый расчет.
12.Оборудование для производственных процессов.
13.Технико-экономическое обоснование выбора района строительства
производства: сырьевые ресурсы и компоновка здания рядом с
существующим
пищевым
предприятием
(по
совместному
использованию электроэнергии, пара, воды и т. д.).
14.Общие положения проектирования (комплекс мероприятий: чертежи,
смета, расчеты, монтаж и др.).
15. Методы проектирования.
16.Этапы проектирования.
17.Техноэкономическое обоснования проектирования.
18.Классификация и состав сахарных и крахмалопаточных предприятии.
19.Строительство и реконструкция предприятий.
20. Проектная мощность и режим работы предприятий.
Вопросы для коллоквиума:
1. Единица времени и годовая проектная мощность.
2. Основные требования к технологической части дипломного проекта.
3. Выбор и описание технологических схем.
4. Продуктовый расчет.
5. Выбор и расчет оборудования.
6. Потребность в паре, электроэнергии, и воде (горячей и холодной).
7. Компоновка производственных помещений завода.
8. Кагатное поле.
9. Сертификация, метрология и стандартизация на предприятии.
10.Склады: сырья, готовой продукции и вспомогательных материалов.
11.Ремонтные мастерские.
12.Автоматическое регулирования и контроль производства.
13.Технологические требования к архитектурно-строительной, санитарнотехнической частям проекта.
14.ГОСТы на сырье, материалы и готовую продукцию
15.Технохимический контроль производства.
16.Микробиологический контроль предприятия.
17.Схемы технохимического контроля на сахарных заводах.
18.Экономическая часть.
19.Техника
безопасности,
производственная
санитария
и
противопожарная техника.
18
20.Календарный график работы по дипломной работе и дипломному
проекту.
21.Выполнение графической части дипломного проекта (сколько листов,
формат, расположение листов, какие разрезы, компоновка и т.д.).
22.Основание для выполнения дипломной работы и дипломного проекта.
23.Условные обозначения на технологических схемах сырья,
вспомогательных материалов, отходов и т.д.
24.Охрана труда и окружающей среды.
25.Использование отходов производства.
26.Оформление пояснительной записки дипломной работы и дипломного
проекта.
27.Оформление чертежей в дипломной работе и дипломном проекте.
28.Характеристика сырья и вспомогательных материалов при
проектировании сахарного и крахмалопаточного предприятия.
29.Очистка сточных вод и состав сточных вод на заводе.
30.Специальное задание к дипломной работе и дипломному проекту.
31.Нормы расхода сырья и вспомогательных материалов.
32.Утилизация отходов сахарного производства.
33.Обоснование для подбора технологического оборудования.
34.Расчет количества рабочих и специалистов.
35.Состав и площади вспомогательных помещений.
36.Общие
технологические
требования,
обязательные
при
проектировании складского хозяйства.
37.Первичные средства пожаротушения.
38.Окраска трубопроводов на заводах.
39.Использование технической воды на заводе.
40.Классификация подсобных помещений.
Вопросы для зачета:
1. Проектирование промышленных предприятий. Роль и задачи, формы и
методы проектирования.
2. Основы
строительного
проектирования.
Стадии
и
этапы
проектирования.
3. Выбор, обоснование ассортимента и технологии молочных продуктов.
4. Построение графика технологических процессов производства.
5. Типовое проектирование предприятий молочной отрасли.
6. Комплексная
переработка
сырья,
организация
безотходного
производства.
7. Расчет и конструирование охлаждаемых помещений.
8. Расчет и подбор трубопроводов и насосов системы водоснабжения.
9. Совершенствование
проектирования
предприятий
молочной
промышленности (САПР).
10.Требования к проектированию технологических процессов.
11.Расчет и подбор технологического оборудования. Построение графика
работы машин и аппаратов.
19
12.Единая система конструкторской документации (ЕСКД) и ее
применение в строительстве.
13.Расчет площадей и компоновка основных производственных
помещений предприятия.
14.Промышленные здания и сооружения.
15.Продуктовый расчет, его цели и задачи при разработке проекта.
16.Назначение и виды (проектный, строительный и исполнительный)
генеральных планов предприятий молочной промышленности.
17.Облегченные строительные конструкции.
18.Состав и этапы предпроектных работ.
19.Система внутренне канализации предприятия.
20.Назначение и состав проекта организации строительства (ПОС) и
проекта производства работ (ППР).
21.Состав и этапы проектных работ.
22.Классификация предприятий молочной промышленности по мощности
и производственному профилю.
23.Одноэтажные и многоэтажные здания, эффективность их применения
при проектировании молочных предприятий.
24.Локальные очистные на предприятиях молочной промышленности.
25.Технологическая реконструкция и техническое перевооружение
действующих предприятий.
26.Расчет площадей и компоновка основных и вспомогательных
производств.
27.Принципы и основные направления архитектурно-строительного
проектирования.
28.Основные конструктивные схемы и элементы здания.
29.Правила планировки и размещения технологического оборудования на
предприятиях молочной промышленности.
30.Расчет приточной системы вентиляции.
31.Проектирование организации труда и аттестация рабочих мест.
32.Обработка и подготовка воды на молочных предприятиях.
33.Размещение предприятий молочной промышленности. Принципы и
пути наращивания мощностей.
34.Нормы и правила привязки оборудования на технологических планах.
35.Теплоизоляционные и акустические материалы.
36.Расчет площади и компоновка камер хранения и созревания молочной
продукции.
37.Промышленные здания и их элементы.
38.Система канализации и ее составные части. Основы работы и
эксплуатация канализационных систем.
39.Методы обеззараживания воды на предприятиях пищевой
промышленности.
40.Основные строительные материалы и их свойства.
41.Системы вентиляции и кондиционирования воздуха, их составные
части, основы работы и эксплуатация.
20
42.Наружный водопровод и его расчет.
43.Строительная реконструкция действующих предприятий молочной
промышленности.
44.Системы отопления. Основы работы и эксплуатации систем отопления.
45.Проектирование систем управления предприятий молочной отрасли и
их функции.
46.Требования качеству воды и нормы водопотребления.
47.Оптимальные мощности и номенклатура предприятий молочной
промышленности.
48.Водоснабжение предприятий отрасли, составные части системы
водоснабжения и ее эксплуатация.
49.Автоматизация технологических процессов.
50.Определение потерь тепла зданиями.
51.Энергообоспечение и холодообеспечение предприятий молочной
промышленности.
52.Санитарно-защитная зона и санитарная классификация промышленных
предприятий.
53.Требования к выбору строительной площадки, планировки и застройки
территории молочного предприятия.
54.Выбор системы вентиляции и подбор вентиляционного оборудования.
55.Требования к проектированию и размещению бытовых помещений.
56.Задачи и принципы проектирования генеральных планов предприятий
молочной промышленности.
57.Объемно-планировочные решения зданий.
58.Определение потребности предприятия в транспортных средствах.
59.Технико-экономическое обоснование и задачи реконструкции
действующих предприятий молочной отрасли.
60.Основные требования к размещению на генплане сооружений тепло- и
холодообоспечения предприятия.
61.Методы определения воздухообмена.
62.Основные правила проектирования технологических процессов на
предприятии молочной отрасли.
63.Определение технико-экономических показателей генплана.
Вопросы для экзамена:
1.Проектирование промышленных предприятий. Роль и задачи, формы и
методы проектирования.
2. Основы
строительного
проектирования.
Стадии
и
этапы
проектирования.
3. Выбор, обоснование ассортимента и технологии молочных продуктов.
4. Построение графика технологических процессов производства.
5. Типовое проектирование предприятий молочной отрасли.
6. Комплексная
переработка
сырья,
организация
безотходного
производства.
21
7. Расчет и конструирование охлаждаемых помещений.
8. Расчет и подбор трубопроводов и насосов системы водоснабжения.
9. Совершенствование
проектирования
предприятий
молочной
промышленности (САПР).
10.Требования к проектированию технологических процессов.
11.Расчет и подбор технологического оборудования. Построение графика
работы машин и аппаратов.
12.Единая система конструкторской документации (ЕСКД) и ее
применение в строительстве.
13.Расчет площадей и компоновка основных производственных
помещений предприятия.
14.Промышленные здания и сооружения.
15.Продуктовый расчет, его цели и задачи при разработке проекта.
16.Назначение и виды (проектный, строительный и исполнительный)
генеральных планов предприятий молочной промышленности.
17.Облегченные строительные конструкции.
18.Состав и этапы предпроектных работ.
19.Система внутренне канализации предприятия.
20.Назначение и состав проекта организации строительства (ПОС) и
проекта производства работ (ППР).
21.Состав и этапы проектных работ.
22.Классификация предприятий молочной промышленности по мощности
и производственному профилю.
23.Одноэтажные и многоэтажные здания, эффективность их применения
при проектировании молочных предприятий.
24.Локальные очистные на предприятиях молочной промышленности.
25.Технологическая реконструкция и техническое перевооружение
действующих предприятий.
26.Расчет площадей и компоновка основных и вспомогательных
производств.
27.Принципы и основные направления архитектурно-строительного
проектирования.
28.Основные конструктивные схемы и элементы здания.
29.Правила планировки и размещения технологического оборудования на
предприятиях молочной промышленности.
30.Расчет приточной системы вентиляции.
31.Проектирование организации труда и аттестация рабочих мест.
32.Обработка и подготовка воды на молочных предприятиях.
33.Размещение предприятий молочной промышленности. Принципы и
пути наращивания мощностей.
34.Нормы и правила привязки оборудования на технологических планах.
35.Теплоизоляционные и акустические материалы.
36.Расчет площади и компоновка камер хранения и созревания молочной
продукции.
37.Промышленные здания и их элементы.
22
38.Система канализации и ее составные части. Основы работы и
эксплуатация канализационных систем.
39.Методы обеззараживания воды на предприятиях пищевой
промышленности.
40.Основные строительные материалы и их свойства.
41.Системы вентиляции и кондиционирования воздуха, их составные
части, основы работы и эксплуатация.
42.Наружный водопровод и его расчет.
43.Строительная реконструкция действующих предприятий молочной
промышленности.
44.Системы отопления. Основы работы и эксплуатации систем отопления.
45.Проектирование систем управления предприятий молочной отрасли и
их функции.
46.Требования качеству воды и нормы водопотребления.
47.Оптимальные мощности и номенклатура предприятий молочной
промышленности.
48.Водоснабжение предприятий отрасли, составные части системы
водоснабжения и ее эксплуатация.
49.Автоматизация технологических процессов.
50.Определение потерь тепла зданиями.
51.Энергообоспечение и холодообеспечение предприятий молочной
промышленности.
52.Санитарно-защитная зона и санитарная классификация промышленных
предприятий.
53.Требования к выбору строительной площадки, планировки и застройки
территории молочного предприятия.
54.Выбор системы вентиляции и подбор вентиляционного оборудования.
55.Требования к проектированию и размещению бытовых помещений.
56.Задачи и принципы проектирования генеральных планов предприятий
молочной промышленности.
57.Объемно-планировочные решения зданий.
58.Определение потребности предприятия в транспортных средствах.
59.Технико-экономическое обоснование и задачи реконструкции
действующих предприятий молочной отрасли.
60.Основные требования к размещению на генплане сооружений тепло- и
холодообоспечения предприятия.
61.Методы определения воздухообмена.
62.Основные правила проектирования технологических процессов на
предприятии молочной отрасли.
63.Определение технико-экономических показателей генплана.
№
ко
нт
ро
ль
н.
то
чк
и
Рейтинговая оценка знаний обучающихся
Виды контроля
Срок сдачи,
23
Число баллов
№ недели
min
max
8 семестр
1.
Тесты
№2
0
20
2.
Тесты
№4
0
20
3.
Тесты
№6
0
20
Сумма баллов за семестр
60
Активность работы на занятиях
до 20 баллов
Посещаемость лекций
До 10 баллов
Поощрительные баллы
до 10 баллов
Рейтинг
100
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение
дисциплины (модуля)
а) основная литература:
1.
ЭБС "Лань": Проектирование предприятий молочной отрасли с
основами промстроительства: учеб. пособие, /Голубева Л.В.- СПб.: Гиорд,
2010 - 288 с.
2.
2.ЭБС "Лань": Тимошенко Н.В. Проектирование, строительство
и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности: учеб.
пособие.- СПб.: Гиорд, 2011 - 512 с.
3.
ЭБС Университетская библиотека ONLINE: Васюкова А. Т.,
Пивоваров В. И., Пивоваров К.В. Организация производства и управление
качеством продукции в общественном питании. Учебное пособиеМ.: Дашков
и Ко, 2010, 328 с.
4.
ЭБС издательства "Лань": Голубева Л.В., Богатова О.В.,
Догарева Н.Г. Практикум по технологии молока и молочных продуктов.
Технология цельномолочных продуктов 1-е изд.Издание: Издательство:
"Лань" 2012, 384 стр.
5.
Кочерга, А. В. Проектирование и строительство предприятий
мясной промышленности : учеб. пособие для студентов вузов по
специальности 260301 "Технология мяса и мясных продуктов", направлению
260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения". - М. :
КолосС, 2008. - 267 с.
б) дополнительная литература:
1. ЭБС Университетская библиотека ONLINE: Васюкова А. Т.
Переработка рыбы и морепродуктов. Учебное пособие, М.: Дашков и Ко,
2012, 103 с.
24
2. ЭБС издательства "Лань": Бессарабов Б. Ф., Крыканов А. А.,
Могильда Н. П. Технология производства яиц и мяса птицы на
промышленной основе, 1-е изд. Издание: Издательство: "Лань" 2012, 352 стр.
3. Виноградов, Ю. Н. Проектирование предприятий мясомолочной
отрасли и рыбообрабатывающих производств. Теоретические основы
общестроительного проектирования : учеб. пособие для студентов вузов по
направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного
происхождения", специальностям 260301, 260302, 260303 / Ю. Н.
Виноградов, В. Д. Косой, О. Ю. Новик. - СПб. : ГИОРД, 2005. - 336 с. - (Гр.
УМО)
4. Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР :
учебник для студентов вузов по специальности "Технология мяса и мясных
продуктов", направления "Технология сырья и продуктов животного
происхождения" / Л. В. Антипова [и др.]. - М. : КолосС, 2003. - 320 с. : ил. (Учебники и учебные пособия для студентов вузов. Гр.).
5. Известия высших учебных заведений. Пищевая технология
(периодическое издание).
6. Пищевая промышленность (периодическое издание).
7. Молочная промышленность (периодическое издание).
8. Мясная индустрия (периодическое издание).
в) программное обеспечение и Интернет-ресурсы
1. http://ru.wikipedia.org/wiki/
Список литературы согласован.
Директор НБ
Обновленская М.В.
8. Материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля)
8.1. Требования к аудиториям (помещениям, местам) для проведения
занятий:
Лекционные и практические занятия проводятся в аудиториях,
оборудованных видеопроектором, настенным экраном или плазменной
панелью для демонстрации презентаций.
8.2. Требования к оборудованию рабочих мест преподавателя и
обучающихся:
Практические занятия проводятся в учебно-технологических лабораториях,
по производству хлебобулочных, мясных и молочных продуктов,
оборудованных всем необходимым технологическим оборудованием.
25
8.3. Требования к специализированному оборудованию:
№
п/п
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
Вид и название прибора
Куттер
Ледогенератор
Волчек
Фаршемешалка
Термодымовая камера
Шприц
Клипсатор
Вакуумный массажер
Холодильная камера
Ванна длительной пастеризации
Сепаратор
Маслобока
Насос центробежный
Фризер для мягкого мороженого
Планетарный миксер
Тестомес
Камера расстойки
Печь конвекционная
26
Программа составлена в соответствии с требованиями
государственного
образовательного
стандарта
ВПО
Федерального
по
направлению
260200.62 «Продукты питания животного происхождения» и учебного плана
по профилю подготовки «Технология молока и молочных продуктов»
Автор
Шлыков С. Н.
Рецензенты:
Ходусов А.А., доцент
Закотин В.Е.
Рабочая программа рассмотрена на заседании кафедры протокол № 1
от «27» августа 2014 г. и признана соответствующей требованиям ФГОС и
учебного плана по направлению 260200.62 «Продукты питания животного
происхождения»
Заведующий кафедрой, профессор ________________ Сычева О.В.
Рабочая программа рассмотрена на заседании учебно-методической
комиссии факультета технологического менеджмента протокол № 1 от «29»
августа 2014 г. и признана соответствующей требованиям ФГОС и учебного
плана
по
направлению
260200.62
происхождения»
27
«Продукты
питания
животного
Аннотация рабочей программы учебной дисциплины «Проектирование
предприятий отрасли»
по подготовке бакалавра по направлению
260200.62
шифр
«Продукты питания животного происхождения»
направление подготовки
Технология молока и молочных продуктов
профиль(и) подготовки
Общая трудоемкость изучения дисциплины составляет 8 ЗЕТ, 288 час
Программой дисциплины
предусмотрены следующие
виды занятий:
Лекции – 50 ч., практические занятия – 76 ч.,
самостоятельная работа – 126 ч.
Цель изучения дисциплины
Формирование знаний в области основ
проектирования в свете современных научных
представлений и достижений в этой области знаний и ,
в частности, на основе интенсивного развития системы
автоматизированного проектирования
Место дисциплины в
структуре ООП
Учебная дисциплина «Проектирование предприятий
отрасли»является дисциплиной вариативной части
обязательных дисциплин профессионального цикла
Б3.В.ОД.4
Компетенция, формируемая в
результате освоения
дисциплины
Процесс изучения дисциплины направлен на
формирование элементов следующих компетенций в
соответствии с ФГОС ВПО по данному направлению:
ОК 2, ОК3, ОК 6, ОК 8, ПК 21, ПК 23, ВК 6, ОК 4, ОК
9, ОК 10, ПК 1, ПК 2, ПК 5, ПК 9, ПК 12, ПК 13, ПК
15, ПК 16, ВК 7, ВК 8
Знания, умения и навыки,
получаемые в процессе
изучения дисциплины
Знания:
основных требований и положений проектирования,
строительства и реконструкции заводов отрасли;
состава предприятий отрасли, генерального плана,
технико-экономическое обоснований их строительства
или реконструкции;
производственных
схем,
основного
и
вспомогательного оборудования;
принципов и решений по компоновке оборудования,
нормы технологического проектирования.
Умения:
провести
технико-экономическое
обоснование
строительства или реконструкции заводов отрасли;
проектировать предприятия с принятием оптимальных
решений по выбору площадки для строительства, типу
28
зданий, строительных материалов и конструкций;
разработать и обосновать генеральный план завода;
сделать выбор и обосновать производственные схемы
с принятием соответствующих компоновочных
решений
по
установке
технологического
оборудования;
подтверждать инженерными расчетами распределение
материальных, тепловых и водяных потоков в
производстве, а также подбор основного и
вспомогательного оборудования;
руководить строительством или реконструкцией
заводов отрасли;
выполнять проектные работы с использованием
системы автоматического проектирования.
Навыки:
системами автоматизированного проектирования;
правилами техники безопасности, санитарии и
экологической защиты окружающей среды при
организации строительства или реконструкции заводов
отрасли.
Краткая характеристика
учебной дисциплины
(основные блоки и темы)
Основные требования и положения проектирования,
строительства и реконструкции. Генеральный план
заводов. Планировка площадки и компоновка
генерального плана. Защита окружающей среды.
Выбор и обоснование производственных схем,
технологического оборудования, компоновочных
решений проекта.
Форма итогового
контроля знаний
Зачет, Экзамен
Автор
Шлыков С.Н. к.т.н.
29