содержание и разведение коз

Комитет по сельскому хозяйству и продовольствию Новгородской области
Автономное учреждение «Новгородский областной центр
сельскохозяйственного консультирования»
Боровичский межрайонный информационно-консультационный центр
СОДЕРЖАНИЕ И РАЗВЕДЕНИЕ КОЗ
Боровичи
2010 год
1
СОДЕРЖАНИЕ
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Введение…………………………………………………………….
Лучшие породы……………………………………………………..
Содержание и кормление молочных коз………………………….
Условия содержания коз…………………………………………...
Чистота – залог здоровья…………………………………………..
Корма и примерный рацион………………………………………..
Как правильно доить………………………………………………..
Случка коз и выращивание молодняка……………………………
Болезни и лечение коз……………………………………………..
Использованная литература………………………………………..
2
Стр.
2
4
4
5
6
7
13
15
21
28
ВВЕДЕНИЕ
В сельских подворьях часто содержат коз, Козы всегда пользуются
повышенным спросом, тем более что из домашних животных они наиболее
неприхотливы. О козах можно говорить много. Насколько они разные по
поведению и характеру и близки к человеку. Смотрят на тебя и "говорят"
глазами. Можно понять все, что им надо. Козы - подвижные, общительные и
чуткие животные, быстро реагирующие на изменение окружающей обстановки.
Общительность коз проявляется как в отношениях между собой, так и
применительно к человеку. Они могут воспринимать человека как часть своего
стада и охотно следовать за ним, как за вожаком. Если человек присутствовал
при рождении козленка (козлении), то впоследствии он воспринимается
козлятами как свой. Для их содержания не требуется большого помещения,
люди любого возраста не будут иметь особых проблем с их содержанием и
кормлением. Ведь известно, что коза найдет пищу там, где корова может
остаться голодной. Да и корма, заготавливаемые на зимне-стойловый период,
могут не отличаться разнообразием: козы охотно поедают зимой всякую
растительность. И при такой нетребовательности сами одаривают человека
разной продукцией высокого качества. Пастбище может быть также небольшим
– 10 соток.
От них получают пух, однородную полугрубую и грубую шерсть, шкурыкозлины, а также молоко и мясо. Козий пух — ценное сырье для выработки
тонких, теплых и легких изделий, трикотажа и фетра. Основные же изделия из
него — теплые и ажурные платки, палантины — пользуются большим спросом
как в нашей стране, так и за рубежом. Однородная полугрубая шерсть (могер)
приравнивается к лучшим образцам кроссбредной овечьей шерсти, идет на
производство высокосортного трикотажа, тканей, плюша и других изделий. Из
козлин выделывают высококачественные кожи: шевро, сафьян, замшу, лайку, а
также добротные шубно-меховые изделия. Козье молоко имеет ряд
преимуществ перед коровьим. Оно намного жирнее: содержание жира в козьем
молоке – в среднем 4,5%, в коровьем – 3,5–3,6%. К тому же жир козьего молока
легче всасывается и переваривается в кишечнике человека, благодаря чему оно
считается диетическим продуктом. По сравнению с коровьим, козье молоко
богаче на соли кальция, что делает его очень ценным продуктом питания для
детей. Чаще всего козье молоко потребляют в цельном виде, но из него можно
приготовлять простоквашу, кефир, творог, масло и т.п.
Козье молоко — высокопитательный диетический продукт, обладающий
целебными и бактерицидными свойствами. Употребляется в натуральном и
переработанном виде (сыр, масло, брынза, простокваша и др.). Козлятина по
качеству не уступает баранине, а козий жир обладает и ценными лечебными
свойствами.
Молоко используется в натуральном виде, а также для изготовления
молочнокислых продуктов
3
Живет коза 10 лет и более. Продуктивное долголетие козы сильно зависит
от возраста первой случки, качества кормления, ухода и содержания.
Прежде чем приобрести козу, надо определить ее хозяйственное
направление — молочное, пуховое, шерстное — и в зависимости от этого
выбирать породу. Большинство любителей разводят молочных коз. К
молочным породам относятся заанненская, словацкая и местные молочные
козы. К пуховым относятся ангорская, кашмирская и придонская пуховая.
Покупать лучше молодую козочку. Чтобы не попасть в неприятную
ситуацию, понюхайте место между рогами у козы-мамы. Если запах вам будет
неприятен – откажитесь от сделки, иначе молоко от вашей будущей козы может
оказаться вам не по вкусу.
При отборе коз нужно обращать внимание на возраст и происхождение –
плодовитость и молочность нередко передается по наследству, поэтому
желательно приобретать козочек и козлов от родителей с высокой
продуктивностью. У здоровой козы бодрый вид, гладкая блестящая шерсть
ровно покрывает тело, кожа легко оттягивается Желательно отбирать козочек и
козлов от родителей с высокой продуктивностью. При отборе коз молочного
направления обращают внимание на развитие вымени.
Признаками хорошей продуктивности являются широкая грудная клетка,
выпуклые ребра, прямая спина, эластичная шерсть, объемистое брюхо, крепкие,
широко поставленные ноги. Животные с грубым костяком, большой головой, с
недостатками экстерьера (кривые ноги, провислая спина, узкая грудь) имеют
пониженную молочную продуктивность. Вымя должно быть грушевидной или
шарообразной формы, упругое, неотвислое, без затвердений, с хорошо
заметными молочными жилами. После доения оно спадает, кожа собирается
мелкими складками. Коза должна обладать спокойным нравом и живым
темпераментом. Самые высокие удои получают после второго-третьего окота, с
6—7-летнего возраста продуктивность снижается. Козла используют до 7—8
лет.
Разведение молочных коз – дело выгодное, особенно в условиях
небольшого фермерского хозяйства. Они дают много питательного молока,
более полезного, чем коровье. При этом не требуется больших расходов на
оборудование помещений, инвентарь и корма: эти животные неприхотливы и
легко приспосабливаются к любой растительной пище, едят грубый объемный
корм низкого качества.
Козы молочного направления зааненской породы, в сутки дают до 5 л
высокоценного молока и при большой неприхотливости и относительно малом
потреблении корма на килограмм живой массы являются экономически
выгодным.
4
ЛУЧШИЕ ПОРОДЫ
При отборе на племя пуховых коз обращается внимание прежде всего на
продуктивность их родителей. Нужно приобретать козочек от чистопородных
родителей, так как помесные животные резко снижают пуховую
продуктивность.
Лучшими пуховыми породами коз для Центрального Черноземья являются
придонская и ангорская, которые широко распространены среди населения и
часто реализуются на дому или рынках.
Ангорская порода имеет две разновидности по окраске пуха: белую и
коричневую. Происхождение ангорских коз точно не установлено, но
считается, что они в прошлых столетиях завезены из Турции, хорошо
акклиматизировались в различных зонах СССР и повсеместно широко
используются с целью получения прекрасного пуха и мяса хорошего качества.
Ангорские козы дают в год по 1—2 козленка, неприхотливы к условиям
кормления и содержания. Козлят часто выращивают под матерью —
подсосным методом.
Хорошо развитые козы дают в год до 1000 г пуха, отличного качества, а
перезимовавшие козлы и валухи до 1400—1500 г.
Придонская порода выведена под руководством Ставропольского НИИ
овцеводства и козоводства путем скрещивания местных пуховых коз с
авторскими. Тоже имеет две разновидности по окрасу пуха — белые и
коричнево-серые. Придонская порода превосходит ангорских коз на 10—12%
по получению пуха.
СОДЕРЖАНИЕ И КОРМЛЕНИЕ МОЛОЧНЫХ КОЗ
Технология содержания молочных коз в России носит экстенсивный
характер. Наиболее рациональным во многих регионах считается стойловопастбищное или пастбищно-стойловое содержание, при котором стойловый
период длится 180 дней, пастбищный – 185 или наоборот, в зависимости от
природно-климатических условий зоны.
При разведении молочных коз животные должны содержаться отдельно по
половозрастным группам:
– козлы-производители и ремонтные козлики,
– козоматки,
– козочки ремонтные,
– яловое выбракованное взрослое поголовье для откорма и реализации на
мясо; к этой группе относятся матки-брак и козлики-кастраты.
Дойное стадо маток должно содержаться отдельно от других групп
животных во все сезоны года. Это необходимо для того, чтобы в период
лактации яловое поголовье не мешало процессу дойки, а в сухостойный период
была возможность контролировать процесс сукозности для своевременного
выявления абортов, выкидышей и т.д.
5
УСЛОВИЯ СОДЕРЖАНИЯ КОЗ
На зимний период и для ночного отдыха козам нужно сухое помещение,
которое должно быть просторным, с хорошей вентиляцией и соответствующей
температурой — зимой не ниже 8°, летом — не выше 18°. Стойло должно быть
теплым, сухим, приподнятым над проходом и иметь примерно 5°-ный уклон
для стока мочи. Наиболее подходящее — деревянное стойло Оптимальная
температура в козлятнике +13…21°С, относительная влажность 60–70%,
однако козы достаточно хорошо себя чувствуют при температуре +4…6°С и
относительной влажности 80%. Есть данные об удовлетворительном
самочувствии коз при температуре –18°С [11]. Однако температура +27°С и
выше и относительная влажность воздуха выше 80% для коз нежелательны. Как
в сильно холодном, так и сильно жарком, но сыром, плохо проветриваемом
помещении, темном или тесном, возникают большие проблемы со здоровьем
животных, и сильно снижается их молочная продуктивность.
Исходя из нормативных данных [13, 14, 15], на одну козу должно
приходиться 1,2 кв.м, на подсосную козу с козлятами при зимнем козлении –
2,0–2,5 кв.м, при весеннем –– 1,2 кв.м, для козлят от 4 мес. до 1 года – 0,6–
0,7 кв.м, от 1 года до 1,5 лет – 0,9–1,0 кв.м, для козлов производителей – 2 кв.м.
Высота стен козлятника – 2,5–3 м. Коз привязывают за ошейник, но ни в коем
случае не за рога. Кормушку располагают на высоте 150—500 мм от пола.
Высота ограждений для взрослых животных должна быть 1,4 м. На высоте
30–40 см от пола к стенкам, обитым деревом, прикрепляют полки-лежанки на
всю длину стены шириной 60–70 см для отдыха животных. Для выгула коз
вплотную к козлятнику пристраивают баз с навесом из расчета 2–4 м²/гол. при
высоте изгороди приблизительно 2 м. Летом коз содержат под навесом на
улице, а помещение, где они содержались зимой, тщательно чистят и
дезинфицируют.
Вентиляцию устраивают в виде вытяжной трубы с задвижкой внизу,
которую закрывают и открывают по мере надобности. Чтобы загрязненный
воздух лучше выходил из помещения, отрезок вентиляционной трубы от
потолка до кровли утепляют обшивкой из соломенных матов и обмазывают
поверх глиной. Над кровлей делают трубу с двойными стенками, между
которыми находится утепляющая засыпка, а сверху трубы – щиток,
предохраняющий от попадания в нее снега и дождя.
Если в помещении находится только одна коза, наличие вытяжной трубы
необязательно, достаточно небольшого окошка.
В козлятнике должно быть светло, для чего в южной стенке на уровне 1,5–
1,75 м от пола делают окно. Для нормального освещения необходимо, чтобы
площадь пола козлятника превышала площадь окна в 15 – 20 раз. Пол лучше
всего настилать из досок: он теплее, суше и чище. Температуру воздуха в
козлятнике зимой надо поддерживать на уровне 6–7ºC, обычно ее создает само
животное. Если вместе с козой находятся козлята, температура в помещении,
6
как правило, держится на уровне 8–10ºC. Летом в помещении, куда загоняют
коз на ночь, должно быть прохладно.
Если в козлятнике содержится несколько животных, его разгораживают на
отдельные станки с дверцами, а животных не привязывают. В каждом станке
оборудуют ясли для объемного корма и кормушки для концентратов и
корнеплодов. Скармливание кормов, особенно сена, с пола неэкономно – коза
затаптывает их.
Козы очень щепетильны и брезгливы. Они могут отказаться пить и есть из
общей посуды. Если кормушка общая, ее следует разгородить кусочками
фанеры.
Вдоль одной стены козлятника желательно сделать помост – возвышение
над полом, шириной 50–60 см, высотой 40–50 см. Козы любят спать на таких
помостах: там всегда суше и теплее, чем на полу. Мелкий рогатый скот,
содержащийся в таких условиях, почти не подвержен простудным
заболеваниям.
Перед козлятником следует оборудовать небольшой загон для прогулок
животных зимой. При температуре воздуха до -12ºC коз можно кормить в
загоне.
В хорошую погоду, если глубина снега не более 12–15 см, температура не
ниже – 15°С и нет сильного ветра, коз следует ежедневно выгонять пастись на
1–3 часа. Ценность зимней пастьбы в том, что козы, поедая скудную зимнюю
растительность, запасаются витаминами, закаливают организм и экономят
корма для их зимнего содержания. Но для зимней пастьбы пригодны только
здоровые животные. Перед выгоном на пастбище следует отделить больных и
слабых животных, оставив их в помещении, обеспечив необходимым
количеством корма и воды. Также нельзя выпасать глубоко сукозных маток по
изморози, скармливать им мерзлые корма (например силос) и поить ледяной
водой. Это может вызвать у них простудные заболевания, аборты и выкидыши.
Сукозных маток следует прекратить пасти за 2–3 недели до козления.
Козла надо содержать отдельно, т.к. присущий производителю запах
передается козе, а от нее – молоку. В одном помещении с козами нельзя
держать кур: от них к козам могут перейти накожные паразиты.
ЧИСТОТА – ЗАЛОГ ЗДОРОВЬЯ
Коз, особенно дойных, надо содержать в чистоте. Загрязненную шерсть
обстригают, копыта систематически, по мере их отрастания, обрезают. Делать
это надо осторожно, чтобы не задеть мягкую, сосудистую ткань. При
кровотечении из копыта рану надо быстро засыпать квасцами или хорошо
смазать йодом.
Время от времени в козлятнике белят стены. Это делается не только для
чистоты, но и для дезинфекции помещения. Состав побелки: 1 кг негашеной
извести разводят в 1 ведре воды.
7
КОРМА И ПРИМЕРНЫЙ РАЦИОН
Наряду с хорошим содержанием животных в течение всего года, важным
фактором благополучного разведения коз является их полноценное кормление.
Несмотря на то, что козы довольно неприхотливые животные, недостаточное
или несбалансированное кормление зачастую приводит к заболеваниям и
потере продуктивности.
В зимнее время основу кормового рациона должны составлять хорошее
луговое или лесное сено из молодых растений, злакобобовое сено. Правильно
высушенное и хранимое сено — источник азотистых веществ, витаминов и
минеральных веществ, оно благодаря содержанию клетчатки очень важно для
процесса пищеварения. Особенно ценно мелкостебельчатое сено бобовых и
злаковых трав, скошенных в период цветения, хорошо сохраненное в период
уборки. Суточная норма сена для коз следующая: для маток — 1,8...2,2 кг для
козлов — 2,5...3, для козлят до года — 0,8...1 кг. В рационах на долю сена
должно приходиться не менее 30% корма по общей питательности.
Сено должно быть сухим, но не пересохшим (влажностью до 17%). В
хорошую погоду сено на второй день после скашивания укладывают на
хранение. В таком сене сохраняются листочки, мелкие стебельки. Подмокшее
сено просушивают под навесами, которые накрывают пленкой.
Из гуменных кормов лучшим является солома — гороховая, чечевичная,
бобовая, фасолевая, а также яровых злаков. Солома озимых хлебов козами
поедается плохо. Для лучшей усвояемости соломы ее целесообразно
измельчать, кальцинировать, запаривать, сдабривать концентратами.
Наиболее распространенный способ обработки соломы для скармливания
— измельчение. Соломенную резку (длиной 2...3 см) смачивают теплой
соленой водой (на 10 ведер воды — 500 г соли) и выдерживают в деревянном
ящике до 18 ч, затем сдабривают концентратами или клубнеплодами. В
результате поедаемость, питательность и переваримость такой соломы резко
повышаются. Хранить замоченную резку не рекомендуется.
Корнеплоды служат источником углеводов и витаминов. Благодаря
сочности они улучшают вкусовые качества кормового рациона, благотворно
влияют на процесс пищеварения и на образование молока. Разнообразит рацион
веточный корм из веток ивы, тополя, ясеня и других лиственных деревьев и
кустарников. Концентраты вводят в рацион по количеству производимого
молока.
Грубых кормов каждой козе надо давать не менее 1 кг и не более 2,5–3 кг в
день.
Половину суточной нормы сена можно заменить вениками (высушенные
древесные ветки с листьями); 2 кг таких веников из березы, тополя, ивы
заменяют 1 кг лугового сена среднего качества. Зимой козе можно давать по 3–
5 веников в день: 2–3 днем и 1–2 на ночь.
Веники обычно заготавливают в небольшом количестве. Хотя иногда
козам в качестве грубого корма в течение всего стойлового периода давали
8
только веники: по два больших ивовых веника в день и 400...500 г сена. Козы в
этом случае давали молоко вплоть до козления, а уже через неделю после родов
от них получали 4...4,5 л молока. Летом удой достигал 6 л.
Значение веников в питании коз огромно, лучше всего давать козе по
венику в день, а если нет такой возможности, то хотя бы по полвеника через
день. На одну козу нужно заготовить минимум 80..100 веников.
Веники заготавливают из ветвей ивы, березы, осины, клена, ясеня, рябины.
Лучшими считаются ивовые. Березовые скармливают ограниченно, чередуя с
вениками других пород деревьев, иначе они могут вызвать воспаление почек.
Начинают вязать веники с 5...10 июня, когда отрастают молодые побеги и
установится тепло. Ветки удобно срезать секатором. Толщина концов веточек у
среза не должна превышать 1...1,5 см. Срезку нужно делать либо поздно
вечером, либо рано утром, когда деревья растут и у них накапливаются ценные
вещества.
После срезки ветки раскладывают на земле на несколько часов для легкой
подсушки и чтобы под воздействием солнечных лучей в них образовывался
витамин D. Такие подвяленные веточки легче связать шпагатом или
полиэтиленовой бечевкой. В комле веник должен быть не толще 18...20, длиной
80...100 см. Досушивают веники в тени на чердаке дома или в сарае,
развешивая на рядах жердей или на гвоздях по стенам. Через месяц их
складывают в несколько слоев на решетчатый настил.
Более питательный корм – сухие, очищенные от земли листья древесных и
кустарниковых пород. Осенью до наступления холодов заготавливают в
основном опавшие ивовые, березовые, липовые, тополевые и другие листья. Их
удобно сгребать деревянными граблями в небольшие валки и в течение 4...5
солнечных дней подсушить, переворачивая. Хранить такие листья нужно на
чердаке или в сарайчике, подстелив для лучшей вентиляции однометровый
слой старого сена или соломы. В таких листьях, иногда даже зеленых, еще
содержится 25...30% питательных веществ. Но основная их ценность— микрои макроэлементы. Козы в небольшом количестве охотно поедают эти листья.
Нужно только следить за тем, чтобы они не заплесневели.
Если не заготовлены веники и листья, козам желательно хотя бы в
небольшом количестве скармливать безлистные сырые веточки лиственных
пород с ноября по май. Их удобно срезать секатором. На срезе они не должны
быть толще 3...4 мм, иначе коза не сможет их перекусить. Вполне достаточно
скармливать козе ежедневно 20...40 таких веточек. В их древесине, почках и
коре содержится много хлорофилла и все минеральные вещества. Зимние
веточки козы съедают с жадностью и без остатка. Эта кормовая добавка
способствует улучшению у них рубцового пищеварения, что немаловажно в
стойловый период.
Каждой козе на зимний период (в центральных районах Нечерноземья – на
7 месяцев) в дополнение к сену требуется 500–550 кг веников или около 400 кг
сухих листьев (если нет возможности заготовить полностью грубые корма в
виде сена).
9
Суточный рацион коз должен состоять из разнообразных кормов, причем
нужно чередовать сочные корма с грубыми. Корма не должны быть
подгнившими или заплесневелыми, а концентраты затвердевшими. Очень
важно соблюдать время кормления в течение суток. Кормление не должно
длиться более двух часов, чтобы козы не разбрасывали корм
Высокоудойным козам зимой ежедневно надо давать по 0,5–1 кг отрубей,
комбикорма, гороховой муки или каких-либо других концентрированных
кормов. В целом виде зерно козам скармливать не следует. Высокоудойным
козам зимой ежедневно надо давать по 0,5–1 кг отрубей, комбикорма,
гороховой муки или каких-либо других концентрированных кормов. В целом
виде зерно козам скармливать не следует.
Хороший корм – свекольная и морковная ботва, капустные листья.
Взрослой козе его можно давать по 3–4 кг в сутки. На 1 кг свекольной ботвы
надо добавлять 1 г мела для нейтрализации имеющихся в ней кислот. Осенью
козам можно скармливать картофельную ботву – до 1,5 кг в день небольшими
порциями. Картофельные очистки, кухонные отходы лучше проваривать и
посыпать отрубями или комбикормом; можно давать их в виде пойла.
Корнеплоды дают животным в сыром виде, по 2–4 кг в сутки,
измельченными; картофель варят и дают по 1–2 кг. Вымытый измельченный
картофель можно изредка давать сырым, но только не позеленевшим на солнце.
Корма дают в определенной последовательности. Если каждый раз коза
получает все виды имеющихся кормов, вначале лучше давать пойло с
комбикормом, потом – сочные корма, а в последнюю очередь – грубые.
Вечером (на ночь) лучше скармливать легкопереваримый корм, например
пойло с комбикормом или корнеплоды. Кухонные отходы, силос дают утром и
днем.
В стойловый период наиболее удобен следующий режим: утром – дача
корнеплодов, пойла с комбикормом, доение, дача грубых кормов; в полдень –
дача корнеплодов или силоса, пойла с кухонными отходами, доение, дача сена
или веников; вечером – дача концентратов (в смеси с пойлом или в смоченном
виде), доение, поение, дача 1–2 веников или хорошего мелкого сена.
В кормлении коз надо придерживаться определенного распорядка. Многие
хозяйки летом их не подкармливают, а только дают воду утром и вечером.
Между тем, чтобы получить от козы много молока, кормить ее надо 3 раза в
сутки: в 6–7 ч, 12–13 ч, 18–19 ч. Промежутки между кормлениями должны быть
одинаковыми.
Племенным козлам рекомендуется к хорошему сену и корнеплодам в
качестве концентрированного корма давать полнозерный овес. Это позволит
увеличить их долголетие и оплодотворяющую способность. Объемистые
сочные корма козлу не следует давать, так как в большом количестве они
обусловливают увеличение брюха и снижение половой активности. Во
внеслучной период наряду с доброкачественным сеном в его рацион
достаточно вводить 0,5 кг овса, в период подготовки к случке — 1 кг, а в
период случки — 1,5 кг. Во время случки для козла с массой 80 кг приемлем
10
следующий рацион: 3 кг доброкачественного сена, 2 кг кормовой моркови,
1,5 кг овса, 0,01 кг костной муки, соль-лизунец и воду вволю.
На весь зимний период на одну козу требуется: 0,27 т лугового сена,
0,27 т кормовой свеклы, 0,9 т картофеля, 0,09 т концкормов, 0,18 т других
кормов.
Переход от зимнего кормления к летнему должен быть постепенным. При
резком переходе, а также при выпасе на покрытой росой траве с большим
содержанием клевера у коз может возникнуть вздутие кишечника. Нельзя коз
кормить слишком водянистыми кормами, это перегружает кишечник, сильно
увеличивается брюхо, у таких коз трудно проходит окот.
При переходе с зимнего на летнее кормление ,необходимо зеленый корм
вводить постепенно, заменяя им сочные корма. Переходный период должен
составлять 7—10 дней. Более охотно козы пасутся на сухих возвышенных
пастбищах с ароматным разнотравьем, но не слишком буйной
растительностью. Коз более удовлетворяют сухие межи, каменистые пастбища,
крутые склоны, косогоры. Козы любят объедать листья деревьев, кустов, а
также такие сорные растения, как полынь, молочай, осот и другие растения,
которые непригодны для других животных
Коза — пастбищное животное, она приспособлена к пребыванию на
свежем воздухе, что следует максимально использовать при ее содержании. На
пастбище коз можно держать полный день.
Начало выпаса определяется погодой и, главным образом, состоянием
травостоя. На непросохшие пастбища выпускать коз нельзя, так как они
затаптывают много ценных трав.
В первое время коз пасут на возвышенных, хорошо прогреваемых
участках. Перед выгоном их подкармливают сеном или концентрированными
кормами в небольшом количестве, в это же время внимательно осматривают
ноги. Длинный копытный рог, который отрастает за зиму, обрезают. Если есть
трещины или травмы, их дезинфицируют.
За исключением ранней весны и поздней осени, когда выпадает холодная
роса, выпас коз начинают как можно раньше, до восхода солнца. Козы плохо
переносят зной, поэтому в жаркие дни приходится делать перерыв с 10...11 ч до
14...16 ч. В это время животные отдыхают на стоянках. С наступлением
вечерней прохлады пастьбу возобновляют и продолжают до темноты. Известно,
что коза хорошо использует естественные кормовые угодья. На пастбищах она
быстрее других животных находит сочные высокопитательные растения, более
подвижна и легко ориентируется. Она всегда предпочитает богатые запахом
травы, растущие на пригорках, а не водянистые и безвкусные растения
низменных пастбищ. Козы реагируют на изменение атмосферного давления —
перед дождем или во время него, и в это время их лучше не выпасать.
Летом на пастбище коза поедает до 7–8 кг травы в день. Этого достаточно
для получения 2–2,5 кг молока
Пастбище стравливают постепенно, небольшими участками. Нельзя
распускать коз сразу по всей площади. Это приведет к тому, что животные,
11
выбирая лучшие растения, будут затаптывать остальные съедобные травы. При
поочередном выпасе после полного скармливания первого участка и перегона
коз на второй трава на первом участке отрастает, и через некоторое время его
вновь можно использовать. Намечают участки такого размера, чтобы на
каждом из них можно было прокормить коз в течение 5...6 дней. Например, для
10 маток с козлятами на естественных степных пастбищах выделяют участок
площадью около 2,5...3 га. Участки для загонной пастьбы в случае надобности
отмечают несколькими кольями (вешками).
Пасти коз надо осторожно. Передвижение отары регулируют так, чтобы
солнце освещало ее сзади или сбоку; прямые солнечные лучи мешают козам
находить траву. Утром, а также вечером их пасут по направлению ветра, а
среди дня — против ветра, так как это несколько охлаждает животных, и они
легче переносят жару. В холодное время года, ранней весной и поздней осенью
к месту ночевок возвращаются всегда по ветру, так как козам трудно идти
против холодного ветра и они могут простудиться.
Козы любят провяленную траву и могут в жаркий день или непогоду есть
ее из кормушек. Хозяин должен знать об этом и заранее запастись таким
кормом.
Хозяин должен следить за состоянием здоровья коз. Во второй половине
лета появляются мясные мухи, которые откладывают личинки в царапины,
ранки на теле козы и даже на бесшерстные места с тонкой кожей, чаще на
слизистую оболочку заднего прохода и наружных частей половых органов.
Личинки проникают вглубь, разрушают ткани, причиняя боль животным, что
приводит к их истощению. Для уничтожения личинок применяют инсектициды
(карбофос), а также раствор креолина или аэрозольные баллончики “Миазоль”,
“Амазоль”.
На хорошем пастбище козы наедаются за 5..6 ч. Примерно столько же
времени им нужно на жвачку, и в этот период они должны спокойно лежать.
Опытный хозяин или пастух организует выпас так, чтобы козы приходили к
стоянке насытившись, когда они начинают отказываться от пастьбы,
поднимают голову, ложатся. Если не удалось точно рассчитать время, и козы
насытились, не дойдя до стоянки, не следует их насильно гнать, надо позволить
им лечь на пастбище. Для ночевки и дневных стоянок коз на пастбищах отводят
небольшие участки, которые в течение лета меняют в зависимости от размеров,
состояния пастбищ и системы их чередования. При длительном использовании
площадки загрязняются навозом, увеличивается опасность распространения
гельминтозов и других заболеваний.
Стоянки на пастбище, как правило, не огораживают, но при них
устраивают из переносных щитов раскол для осмотра и пересчета коз. Для
устройства раскола вбивают в землю 6..10 кольев, к которым привязывают
щиты так, чтобы они образовали проход шириной около 70 см и длиной 6...8 м
(в два щита). В конце раскола делают клетку, ведущую в небольшой
огороженный щитами загон, так называемый оцарок. В нем размещают коз,
отобранных для обработки.
12
Поить коз на пастбище необходимо ежедневно, желательно два раза в
сутки. В прохладную погоду, если трава сочная, можно ограничиться
однократным поением. Лучше всего поить после дневного перерыва, перед
возобновлением выпаса, а также утром перед его началом. В середине лета при
содержании животных на степных пастбищах с огрубевшей растительностью
требуется дополнительное поение через 1,5...2 ч после начала пастьбы утром и
через 1,5...2 ч после обеденного перерыва. Поение перед перерывом среди дня
не рекомендуется, так как это может вызвать желудочно-кишечные
заболевания.
Козам требуется небольшое количество минеральных веществ, однако
недостаток их в рационе резко сказывается на жизнедеятельности животных: у
маток при недостатке фосфора и кальция рождаются слабые козлята,
уменьшается молочная продуктивность, у козлов снижается половая
активность и ухудшается качество спермы.
В хороших кормах обычно содержится достаточное количество
минеральных веществ, но желательно, чтобы в кормушке всегда были сольлизунец, трикальцийфосфат.
Поведение коз на пастбище имеет свои особенности, несмотря на то, что
они способны поедать многие виды трав, козы придирчивы к выбору растений.
На пастбище взрослые козы съедают в течение дня до 6 кг зеленой массы,
козлы - до 8 и молодняк - 3...4 кг. Во время лактации коз необходимо
подкармливать концентрированными кормами в размолотом виде из расчета
0,3...0,4 кг в сутки на одно животное. Потребность коз в поддерживающем
корме выше, чем у других животных, так как обмен веществ у этого вида более
интенсивен.
В процессе переваривания клетчатки в желудке образуется уксусная
кислота, которая, в свою очередь, способствует увеличению удоя и повышению
жирности молока. Таким образом, возможностью потребления большого
количества грубых кормов и выработки уксусной кислоты можно объяснить
высокую молочную продуктивность коз. Животные охотно поедают
концентраты и отходы со стола.
Однако иногда коза демонстрирует прямо-таки “аномалии вкуса”, поедая
полиэтиленовые пакеты и другие неподходящие для питания предметы. Это
верный признак того, что в рационе животного недостает минеральных солей.
Козе крайне необходимы кальций и, особенно, фосфор. Ей надо не менее 8...10
кг соли в год. Коза также нуждается в йоде. Эти элементы в ее организме будут
переработаны и вновь обретут в молоке такое процентное соотношение,
которое делает его полезным для детей и легко усваивается организмом
человека.
Ежедневная потребность козы в кальции и фосфоре составляет
соответственно 4 и 2,4 г. В ее рационе должна быть поваренная соль из расчета
12...15 г, диаммонийфосфат - 10...12 г на голову, йод - от 0,15 до 0,8 мг на 1 кг
потребляемого сухого корма.
13
Часто, особенно в пригородных поселках, владельцы коз не имеют
возможности выгонять их на пастбище. В таком случае животных надо кормить
скошенной травой из расчета 7–8 кг в день на 1 козу и подкармливать другими
кормами. Обязательно надо давать козе летом – траву, а зимой – сено.
Минеральные корма в виде обыкновенной пищевой соли дают козам в
течение всего года: холостой козе–6–8 г, суягной– 10 г в день. Маткам со
второй половины суягности, а также козлятам, начиная с месячного возраста,
дают молотый или толченый мел, костную муку: маткам – по 10 г, козлятам –
по 7 г в день на 1 голову (в 1 ч. л. содержится 5 г соли, немного меньше – мела).
Крупной козе дают больше кормов, чем мелкой; молодой растущей –
больше, чем такой же по весу, но взрослой; суягную козу кормят обильнее, чем
яловую; дойную – обильнее и разнообразнее, чем сухостойную; козе с
высокими удоями дают кормов больше, чем малоудойной.
Козам нужно вволю давать пить, особенно на выпасе и в жаркий период,
когда они в сутки выпивают до 10 л воды. Поят дойных коз летом 2, а лучше 3
раза в сутки: утром, до наступления жары, в 16–17 ч и вечером. Весной и
осенью, когда нежарко, и трава сочная, коз можно поить 1 раз – днем или
вечером.
В стойловый период, в случае, когда козе не дают пойло, а комбикорм
скармливают в сухом виде, воду необходимо давать 2–3 раза в день – 2,5–4 л на
каждое поение.
Лучшая температура воды для поения козы – 6–10ºС (такая же, как в
козлятнике). Поение более холодной водой может вызвать простудное
заболевание; систематическое поение теплой водой изнеживает животных, что
также может стать причиной простудных заболеваний в зимнее время.
Разгоряченных коз к воде подпускать нельзя.
Вода в достаточном количестве не только улучшает пищеварение
животного, но и повышает молочную продуктивность.
КАК ПРАВИЛЬНО ДОИТЬ
Известны три способа дойки коз. Наиболее распространен способ доения
сбоку. Вначале каждый сосок захватывают у основания большим и нижней
частью указательного пальцев и сжимают несколько раз до полного выделения
молока, затем выдаивают молоко из вымени последовательным, ритмичным
сжиманием сосков указательным, средним, безымянным пальцами и мизинцем.
Важно выдоить молоко полностью, так как в последних струйках содержится
наибольшее количество жира. По окончании доения вымя вновь следует
помассировать, сдоить последние струйки молока и вымя обтереть полотенцем.
Соски желательно смазать вазелином во избежание появления на них трещин.
Дойку необходимо проводить в определенное время суток, что будет
способствовать более полной отдаче молока животными. Во избежание
маститов выдаивать козу надо основательно.
14
Большое распространение имеет и самый быстрый способ дойки — так
называемый молдаванский. Станок устраивают из трех щитов: два длиной 1,7 м
располагают параллельно на расстоянии 1,2 м один от другого, третий — более
длинный, с крюком, — прикрепляют к стойке петлями. Козу подгоняют к
одному из щитов, и длинным крюком перегораживают станок, в результате
голова коз оказывается у вершины замкнутого треугольника. Левой рукой
поддерживают вымя, а правой сдаивают молоко из сосков, затем вымя
обхватывают двумя руками и осторожным нажимом ладоней рук по
направлению к соскам выжимают из него молоко в подойник. Этот метод
доения менее гигиеничен, но позволяет выдоить козу за 2...3 мин. Чтобы
молоко не загрязнялось, подойник накрывают марлей.
Третий способ дойки — комбинированный. Вначале дояр руками
выжимает молоко из вымени, а затем пальцами выдавливает его остатки.
Механическая дойка коз может осуществляться различными доильными
установками. Выбор доильной установки зависит от количества дойного стада,
технологии содержания животных и материальных возможностей заказчика.
Однако нужно учитывать, что для нормального функционирования фермы
время дойки коз должно быть не более 2,0–2,5 часов. Для машинного доения
коз можно приспособить доильное оборудование для овец и коров. Так, в
племенном репродукторе СНИИЖК много лет успешно используется
передвижная доильная установка для коров АИД-2 Д.
Козы довольно быстро привыкают к машинному доению и после
непродолжительного периода привыкания (2–3 раза) самостоятельно подходят
на дойку.
Кратность доения напрямую зависит от технологии выращивания козлят.
При искусственном методе выращивания козлят сразу, с момента рождения, коз
первую неделю раздаивают 4–5 раз в день, а молозиво выпаивают козлятам.
Затем в период обильной молочности, который длится примерно 6 месяцев, коз
доят 2 или 3 раза. Запускают коз за два месяца до козления. Лактационный
период у специализированных молочных коз длится 9–11 месяцев.
При подсосно-поддойном методе козлята с момента рождения находятся
на подсосе, а с 8–10-недельного возраста начинают поддой маток. Поддаивают
их один раз в день, выдаивая ограниченное количество молока. Остальное
молоко остается для кормления козлят, чтобы они не отставали в росте и
развитии.
После отбивки козлят от матерей, которая может произойти в 7–10 дней,
30, 45, 60 и 120 дней (последний срок в молочном козоводстве применяется
крайне редко, только при выращивании козликов на племя), коз доят 2 раза в
сутки. Перед запуском постепенно переходят на одноразовую дойку и за
2 месяца.
Доить коз надо всегда в одно и то же время, лучше через 1 ч после
кормления, или, когда она поедает грубый корм. В первые дни после окота,
если козлята отняты от матки, козу доят 4–5 раз в сутки, через некоторое время
переводят на 3-кратное доение, а когда количество молока у нее заметно
15
уменьшится, доят 2 раза в день – утром и вечером. При выращивании козлят
без матки число доений козы и поений козлят должно быть одинаковым.
Перед доением вымя обмывают теплой водой и насухо вытирают чистой
тряпкой или полотенцем. Такая процедура способствует не только получению
чистого молока, но и повышению удоя. Для сохранения формы и состояния
вымени очень важно правильное доение. Доить козу надо кулаком, а не
щипком.
Перед началом и в конце доения вымя надо помассировать; это
способствует повышению удоя и жирности молока. Каждую долю вымени
массируют отдельно. Делают это так: обеими руками захватывают одну
половину вымени и растирают ее со всех сторон нерезкими движениями,
приподнимая при этом все вымя слегка вверх и немного сжимая его. Такие
приемы повторяют 4–5 раз с каждой долей вымени поочередно и после этого
выдаивают молоко одновременно из обеих половин. Первые струйки молока
обычно бывают очень загрязненными, поэтому их не выдаивают в общий
подойник.
Доить козу надо быстро, без перерывов, выдаивать тщательно – последние
порции молока самые жирные. Закончив доение и заключительный массаж,
вымя хорошо вытирают сухим полотенцем, а соски смазывают вазелином.
СЛУЧКА КОЗ И ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДНЯКА
Живет коза 10 лет и более. Продуктивное долголетие козы сильно зависит
от возраста первой случки, качества кормления, ухода и содержания.
Воспроизводительные способности козлов сохраняются до 10 лет, но
используют их, как правило, до 6 лет.
Часто, приобретая козочку, владельцы ждут не дождутся, когда же она
начнет давать молоко, и стараются огулять ее в первую охоту, не подозревая о
том, что путают два разных понятия - половой и физиологической зрелости.
Когда козу знакомить с козлом? Козы всех пород плодовиты и скороспелы.
Половое созревание наступает в 5-7 месяцев. Половая охота у них проявляется
активно, однако знакомить молодую козочку с козлом можно не раньше
полутора лет. Козы живут до 15 лет, но лучший период для родов в 6-9 лет
Плодовитость зааненских коз довольно высокая — 180–250%.
Новорожденные козлята весят 2,5–3,0 кг, они достаточно крепкие,
жизнеспособные, при правильном выращивании редко болеют, быстро растут и
хорошо развиваются
Огуливать первый раз козочек до года не рекомендуется. Впервые пускают
в случку коз в 15—16 месяцев, козлов — в 1,5 года. Рекомендуется случать
животных, пока они не достигнут 32–35 кг живой массы, или 65–70% от массы
взрослой козы. При раннем осеменении животных, не достигших желаемой
живой массы, плодовитость коз низкая. Козлята рождаются, как правило, в
числе одинцов, менее 2,0 кг живой массы. Эти животные в дальнейшем
развиваются хуже сверстников, полученных от взрослых матерей. У самих коз
16
впоследствии тормозится рост и развитие, и максимальной продуктивности они
достигают позже своих сверстниц, осемененных при достаточной живой массе.
Наиболее здоровое потомство коза дает в возрасте от трех до пяти лет. Для
размножения ее можно использовать до восьми лет.
Практика показывает, что можно получить три окота в два года и даже два
окота в год, но для этого нужно иметь развитых, здоровых, в возрасте не
старше пяти лет коз, обеспечить их полноценным кормлением, тщательно
ухаживать. Если в хозяйстве две козы, то лучше их покрывать в разное время,
чтобы получать молоко круглый год.
Период беременности у козы 5 месяцев. Первые 3 месяца рацион козы
можно не изменять, а оставшиеся 2 месяца нужно давать комбикорм до 300 г,
мел, соль и уменьшить дачу силоса, свеклы. Выгул должен быть ежедневным, в
зависимости от погоды. Маток к спариванию подготавливают: хорошо кормят,
за полтора месяца прекращают доение всех пород, кроме молочных.
Максимальная плодовитость коз 3-4 козленка за окот, а в среднем получается 12 козленка. Часто, козоводами, практикуется такое: они не держат собственных
козлов, это хорошо в том случае когда есть де взять в необходимое время.
Племенной козел должен быть типичным для своей породы, происходить от
высокопродуктивных родителей и не находиться в родстве с козой, которую с
ним спаривают.
Нельзя допускать чтобы козел был в родстве с маткой, так как это может
привести к уродству козлят, снизить жизненность приплода и продуктивность.
Козу необходимо показать ветеринару, если она не огуливается со своим
козлом в течение года. Маток к спариванию подготавливают: хорошо кормят,
за полтора месяца прекращают доение всех пород, кроме молочных. Первые
3 месяца рацион козы можно не изменять, а оставшиеся 2 месяца нужно давать
комбикорм до 300 г, мел, соль и уменьшить дачу силоса, свеклы. Выгул должен
быть ежедневным, в зависимости от погоды
Случку лучше проводить осенью, когда матки после выпаса хорошо
упитаны. Окот приходится на весну — не надо дополнительно утеплять
помещения, хорошие весенние пастбища благотворно влияют на молочность
коз и развитие козлят.
Взрослых коз допускают к случке при появлении признаков охоты,
которые у них сильно выражены (учащается мочеиспускание, половые органы
набухают и выделяют слизь). Козы становятся беспокойными, вертят хвостом,
блеют и отказываются от корма. Случку проводят на второй день охоты,
покрывая козу дважды. Если коза осталась неоплодотворенной, то через дветри недели, а иногда и через неделю она снова приходит в охоту. Охота
проявляется у коз сезонно в осенние месяцы. Однако эту сезонность можно
изменить, так как часто при хорошем уровне кормления и содержания у коз
наблюдается «тихая охота» примерно через две недели после окота.
Вольная случка, при которой во время половой охоты козы содержатся
совместно с козлами, допустима в товарных хозяйствах. Содержание в течение
года маток с козлами нежелательно, так как козлята будут рождаться в разные
17
сроки, что затруднит их выращивание, а молоко коз будет иметь неприятный
запах.
Сроки случки коз устанавливают исходя из биологических особенностей
животных, природно-климатических и хозяйственных условий.
Охота у коз может наступать в любое время года, но наиболее интенсивно
козы приходят в охоту осенью.
Для того, чтобы зимой быть с молоком, их следует случать весной или
летом. Однако для получения приплода на племя лучше случать коз осенью.
Так, по данным В. Смирнова, Т.И. Ильичевой, в конце февраля и в марте
козлята рождаются более крепкими и сильными и, как правило, лучше растут и
развиваются. По этой причине на племя рекомендуется оставлять козликов
именно ранних сроков козления.
Период козления оказывает влияние на количественный и качественный
состав молока. У маток с козлением в зимний и ранневесенний периоды
(февраль–март) молочная продуктивность выше на 90–170 кг, но содержание
жира меньше на 0,10–0,32%, чем у животных, окозлившихся в апреле–июне.
Наиболее прогрессивным методом является искусственное осеменение коз,
так как при этом больше возможностей использовать лучших племенных
козлов. Когда по каким-то причинам нет возможности проводить
искусственное осеменение, можно рекомендовать ручную случку коз. При этом
к выявленным в охоте маткам подпускают определенного, намеченного планом
подбора, козла с регистрацией данных в журнале случки и козления.
Искусственное осеменение и ручная случка коз могут применяться как в
племенных, так и в товарных хозяйствах.
Вольная случка, при которой во время половой охоты козы содержатся
совместно с козлами, допустима в товарных хозяйствах. Содержание в течение
года маток с козлами нежелательно, так как козлята будут рождаться в разные
сроки, что затруднит их выращивание, а молоко коз будет иметь неприятный
запах.
Период сукозности у маток длится 145–155 дней. В течение этого периода
коз необходимо хорошо кормить, особенно в последний месяц, когда плод
очень быстро растет. За два месяца до козления следует запустить козу, чтобы
обеспечить хорошие условия для развития плода. Сухостойный период более 8
недель не является необходимостью, это приводит только к сокращению
периода лактации. Сухостойный период менее 6 недель снижает молочную
продуктивность в течение следующего периода, что также нежелательно.
После запуска, в сухостойный период, козы получают рацион
питательностью 1,7 к. ед. и 180 г переваримого протеина, что соответствует
уровню кормления лактирующих маток с продуктивностью 2 кг молока.
Несбалансированное, некачественное или недостаточное кормление коз на
последней стадии сукозности приводит к выкидышам, появлению
мертворожденных и слаборазвитых козлят.
В кормлении дойных коз с удоем 650–700 кг за 305 дней лактации в
стойловый период необходимо придерживаться следующих рекомендаций:
18
грубых кормов – не менее 3,0 кг в день, концентратов – до 1 кг (не более 300–
500 г за кормление).
Питательность зимнего рациона составляет 1,8–2,5 к. ед. и 190–230 г
переваримого протеина. Рацион козы с такой же продуктивностью в
пастбищный период состоит из 5–7 кг травы, 0,5 кг провяленной травы или
сена и 0,6 кг концентратов. Питательность летнего рациона 1,7–2,1 к. ед. и 150–
190 г переваримого протеина.
При кормлении коз следует придерживаться следующих основных правил:
– избегать резких изменений состава рациона;
– не использовать испорченные, замерзшие, заплесневелые,
загрязненные землей корма;
– учитывать необходимое содержание клетчатки;
– выдерживать в дневной норме соотношение энергии и протеина;
– применять минеральные и витаминные добавки;
– обеспечить козам доступ к чистой воде, давая не менее 1,43 л (согласно
французским исследованиям) на каждый литр молока. Недостаток воды
ограничивает биосинтез молока, что сокращает период лактации и вызывает
воспаление вымени;
– поддерживать температуру воды для дойных коз, сукозных маток и
козлят не ниже 10°С.
При хороших условиях кормления и содержания беременность коз
протекает без осложнений, и через 145–155 дней происходят роды.
Перед окотом коза жалобно блеет, вымя увеличивается — если оно
слишком переполнено, надо отдоить молоко. Окот у здоровой козы происходит
легко и быстро, при нормальном положении плода — козленок идет передними
ножками, на которых лежит головка,— посторонней помощи не требуется, по
при осложнениях немедленно вызывают ветеринарного врача.
Родившемуся козленку обрезают пуповину на расстоянии 6—8 см от
живота и кончик смазывают йодом, сразу удаляют слизь изо рта, носа и глаз
чистой сухой тряпкой, подкладывают матери, чтобы та его облизала.
Через 1—1,5 часа после окота у козы отделяется послед: его убирают
вместе с подстилкой и закапывают. Матку надо напоить теплой водой и
подоить. Первые три дня ее кормят через 3—4 часа, дают теплое пойло из муки
или отрубей (200—300 г) и мелкое сено. Затем постепенно начинают
скармливать корнеплоды, силос.
Сначала козу доят 4—5 раз в сутки, постепенно переходя на трехкратное.
При этом надо соблюдать строгий режим: за час дать корм, а непосредственно
перед доением вымя обмыть теплой водой и вытереть насухо, помассировать.
Первые струйки сдаивают в отдельную посуду. Доить надо быстро, без
перерывов, кулаком, а не пальцами (щипком) и помнить, что последние капли
молока самые жирные. По окончании доения вымя вытирают насухо, соски
смазывают вазелином. Молоко следует немедленно процедить, а посуду
вымыть и просушить.
19
Коз молочных пород доят сразу же после окота, маломолочных — по
достижении козлятами двухмесячного возраста. Некоторые козы не дают
молока, пока не получат любимый корм, другие ведут себя неспокойно в начале
доения. Но во всех случаях нужно ласковое и спокойное обращение с
животными. Они обычно очень привязываются к человеку и, как правило,
послушны.
Козлят от шерстных и пуховых коз выращивают чаще всего под маткой, а
от молочных отлучают сразу и выпаивают вручную — из бутылки с резиновой
соской или широкой посудины, приучая пить с помощью пальца. В первые 15
дней козлят кормят молоком четыре раза в сутки, расходуя 200—300 г на одну
выпойку. С одиннадцатого дня дают жидкую овсянку—сначала по 100 г, затем
до 500 г, кладут в кормушку немного хорошего сена, веники, 4—5 г соли.
Концентраты включают в рацион с 21-го дня, корнеплоды — с месячного
возраста. С шестого-десятого дня козлят можно выпускать на прогулку на 2—
5 часов, а в 3—4-недельном возрасте — на пастбище.
Недостатком естественного выращивания козлят является то, что козлята,
находясь под маткой постоянно, часто ее беспокоят, вымя при этом
высасывается не полностью и коз необходимо поддаивать, оставляя часть
молока козлятам. Сделать это неопытному козоводу сложно, поскольку он не
ориентируется, сколько нужно выдоить молока, а сколько оставить для
кормления козлят. И, как правило, либо козлята могут остаться голодными и
будут плохо развиваться, либо при недостаточном выдаивании молоко у коз
будет перегорать и молочная продуктивность коз будет низкой. Часто у
подсосных коз происходят повреждения сосков, воспаление и отвердение
вымени. Причем, если на подсосе только один козленок, то он обычно
предпочитает один сосок, поэтому происходит неравномерное развитие долей
вымени
После рождения у козлят развит лишь собственно желудок — сычуг, и так
как объем его мал, козлята часто сосут. Преджелудки у козлят развиваются
медленно, и только с третьей недели козлят начинают приучать к поеданию
доброкачественного сена и концентратов. Хорошо для подкормки использовать
плющеный овес. Ежедневно дают концентратов 100—150 г и вволю хорошего
сена. Из корнеплодов козлятам лучше всего давать морковь по 250 г в сутки, в
качестве минеральной добавки — 5 г костной муки и 4—5 г поваренной соли.
Отбивку козлят проводят примерно в возрасте трех месяцев, племенных
козочек отнимают в возрасте четырех месяцев, а племенных козлов — 5—
6 месяцев. При отбивке сначала ограничивают количество сосаний с трех до
одного раза в сутки, потом переводят на одно сосание в два дня, а на 7—10-й
день прекращают полностью.
Искусственное выращивание козлят, несмотря на более высокие затраты
труда и средств, имеет ряд преимуществ. Матка спокойна и защищена от
повреждений вымени, каждый козленок получает количество молока в
соответствии со своим развитием и в одно и то же время.
20
На искусственное выращивание козлята переводятся сразу же после
рождения, вытираются насухо и размещаются в теплом, сухом помещении. Не
позже чем через 3–4 часа после родов козу доят первый раз, а молозиво
выпаивают козленку. В первые дни жизни козлят поят молозивом 4 раза через
равные промежутки времени. Через 5–7 дней можно перейти к 3-разовому
кормлению, причем козлята выпивают около 700 г молока в день. К 4-й неделе
жизни количество молока возрастает до 1500 г, к 8-й неделе – до 2000 г.
Периоды поения сокращаются до 2-х раз в день. Затем количество молока
сокращается постепенно до 1000 г до 11-й недели и до 500 г до 12-й недели.
Затем выпаивание молока можно прекратить, поскольку к этому возрасту
козлята уже достаточно хорошо приучены поедать все корма. Если же сбыта
молока нет или козлята выращиваются на племя, то можно продолжать
выпаивание молока козлятам до 3–4-месячного возраста.
При искусственном выращивании козлят важным является точное
соблюдение периодов кормления. Лучше скармливать молоко, подогретое до
35°С, чтобы сразу проявилась свертывающая способность фермента в желудке.
Неподогретое молоко плохо переваривается, что вызывает опасные поносы у
козлят, которые приводят к потере массы тела, ослаблению козлят и даже к их
гибели.
Козочки и козлики, которые выращиваются методом ручной выпойки,
растут и развиваются лучше своих сверстников, которые содержатся на
подсосе. При одинаковой живой массе при рождении –– у козочек 2,7–2,9 кг, у
козликов 2,9–3,3 кг –– к 4-месячному возрасту живой вес козочек и козликов,
выращенных методом ручной выпойки, составляет 19,7 и 22,8 кг
соответственно, что на 19,8–24,3% больше, чем у сверстников, выращенных
подсосным методом. Такое превосходство объясняется тем, что козлята,
выращенные методом ручной выпойки, получают сначала молозиво, а затем
молоко в строго определенное время и в соответствии с их ростом и развитием.
Кроме молока козлятам с недельного возраста необходимо давать хорошее
сено, комбикорм или овес, а также воду, а с месячного возраста –
гранулированные кормосмеси высокого качества. В состав комбикорма следует
включать овсяную, ячменную и кукурузную дерть, отруби пшеничные, жмых
подсолнечниковый или соевый, травяную муку бобовых культур, кормовые
дрожжи, мел и соль. Питательность такого комбикорма составляет 0,95–1,05
к.ед. и 155–160 г переваримого протеина.
Чем больше поедание корма, тем интенсивнее происходит рост козлят.
Кормление во время выращивания козлят должно быть организовано таким
образом, чтобы в возрасте 4–5 месяцев козлы весили 32 кг, козочки 28 кг. При
хорошем развитии козочки к 7–8-месячному возрасту достигнут 35 кг живой
массы и могут быть осеменены.
21
БОЛЕЗНИ И ЛЕЧЕНИЕ КОЗ
При правильном уходе и хорошем кормлении козы редко болеют. Тем не
менее, следует уметь отличать больное животное от здорового и оказывать
животным необходимую помощь.
Здоровая коза имеет хороший аппетит и бодрый вид. Пульс здорового
животного 70-80 ударов в минуту, а число вдохов-выдохов - 15-20.
Температура тела - 39-40. Температуру тела измеряют через анальное
отверстие.
Первыми симптомами заразного заболевания являются:
Учащенное дыхание
Появление отдышки
Пульс достигает 100 ударов в минуту, при этом повышается температура
тела - 41-42 градуса
Уши и ноги становятся холодными
Пропадает аппетит
Прекращается выделение молока
Вызов ветеринарного врача поможет не только дать уточненный диагноз,
но и предотвратить дальнейшее ухудшение самочувствия животного и
распространения заболевания на других животных.
Воспаление вымени - бывает вскоре после ягнения. Причины заболевания
заключаются в простуде из-за содержания коз в помещении со сквозняками, на
грязной подстилке, на холодном и влажном полу. При лечении животного
необходимо соблюдать строгую диету с полным исключением молокогонных
кормов. Молокогонные корма заменяют сеном хорошего качества.
Одновременно уменьшается норма концентрированных кормов.
Во время лечения козам дают слабительное - раствор глауберовой соли (1
столовая ложка на 250 граммов воды или 100 граммов растительного масла). На
пораженную половину вымени на 3-4 часа кладут холодный компресс - жидкую
глину с уксусом (2-3 столовых ложки уксуса на 1 литр воды). После этого
нужно сделать компресс из бодяка (горлянка, маточник): на 1 столовую ложку
воды не менее двух столовых ложек измельченного в порошок бодяка.
Если опухоль долго не спадает, то следует применить цинковую,
свинцовую (готовые препараты) или йодную мазь. На четвертый день
требуются согревающие компрессы с камфорным спиртом, теплые укутывания
с использованием камфорного масла или ихтиоловой мази. Тепловые
процедуры проводят 2 раза в день, при этом животных следует содержать в
теплом помещении. При выраженной болезненности вымени и отсутствии
указанных выше лекарств, животным внутривенно вводят 0,25%-ный раствор
новокаина в дозе 1 мл на 1 кг живой массы.
Трещины на сосках - появляются при неопрятном содержании коз и
неумелом доении. Нередко причиной заболевания является грубая подстилка.
При появлении трещин следует обмыть вымя раствором борной кислоты (1
22
чайная ложка на 1 стакан воды), смазать соски вазелином или топленым
маслом.
Колики - боли в животе возникающие из-за скопления газов. Первыми
симптомами являются потеря аппетита, обильное потовыделение, появление
запоров. При возникновении этого заболевания следует делать клизмы из
настоя ромашки (горсть на бутылку воды). Кроме того, можно давать внутрь
настои: ромашка - 250 грамм; отростки корня горечавки - 10 грамм; глауберова
соль - 15 грамм; льняное семя - 25 грамм. Живот следует обвязать теплым
платком или привязать к нему грелку.
Тимпания (острое вздутие рубца) - происходит в результате большого
скопления газов в рубце или кишечнике. Обычно проявляется в теплое время
года у коз на пастбище. Основной причиной является быстрое потребление
большого количества зеленого корма, способствующего брожению, а также
растения покрытые росой. Именно поэтому вздутия наблюдаются чаще всего в
ранние утренние часы в сырую погоду. Болезнь усугубляется, если животных
поят непосредственно после пастьбы или кормления.
Удалить газы, когда они скопились в верхней части, нетрудно. Суть
заключается в стимулировании сокращения рубца. Иногда достаточно просто
облить бока козы холодной водой, а при массовом заболевании - загнать
животных в воду. Если это не помогает, то следует сделать массаж рубца. Для
этого животное ставят таким образом, чтобы передние ноги были выше, а
задние ниже. После этого начинают массировать рубец. Обычно газы с
отрыжкой выходят быстро. Можно поставить козу за задние ноги, передние
держат в руках, а коленями энергично сдавливают рубец. Такое многократное
массирование высвобождает скопившиеся газы. Газы можно удалить с
помощью пищеводного зонда или посредством искусственного вызова
отрыжки. Используя палку или руку, обмотанную тряпкой и смоченную дегтем,
раздражают небную занавеску горла. Если перечисленные методы не помогают,
то делают прокол рубца. Эту операцию следует поручить ветеринару, либо
опытному козоводу. В особо тяжелых случаях, когда эти методы не помогают,
делают разрез в рубце и удаляют содержимое через разрез.
Для профилактики заболевания необходимо дать животным сено или
солому.
Атония преджелудков (нарушение пищеварения). Это заболевание чаще
всего наблюдается в малоурожайные годы в окрестностях городов, в районах с
бедными почвами, при продолжительном нерациональном кормлении в зимневесенний период. Причиной заболевания становится чрезмерное потребление
кормов, богатых клетчаткой (солома, мякина, полова), продолжительные
транспортировки, перекорм концентрированными кормами, отсутствие
прогулок, плохая обеспеченность водой, кормление испорченными кормами. В
результате у коз снижается аппетит, замедляется передвижение содержимого
рубца в сетку, а из сетки в книжку. При хронической атонии преджелудков
часто наблюдают переполнение и вздутие рубца. Отрыжка становится очень
редкой и сильно пахнущей, как при гниении навоза. У больных животных
23
запоры сменяются поносами и наоборот. При лечении животным дают раствор
соляной кислоты (2-5 граммов кислоты растворяют в стакане воды), настойку
белой чемерицы (2-3 мл на стакан воды), подкожно вводят пилокарпин в дозе
0,01-0,03 грамма на животное.
Воспаление желудка и кишок, или гастроэнтерит. Причиной этого
заболевания является скармливание испорченных кормов: гнилая свекла или
картофель, заплесневелые зерновые отходы, хлеб или жмыхи; корма,
пораженные ржавчинными или головневыми грибами. Регулярные заболевания
гастроэнтеритом наблюдаются при скармливании кормов, засоренных
тяжелыми металлами (свинец, ртуть, таллий). Кроме того, вторичный
гастроэнтерит наблюдается после перенесенных заболеваний. Болезнь
протекает при подавленном аппетите и пережевывании жвачки. Животное
издает жалобное блеяние при надавливании живота, особенно правой части
голодной ямки. Нередко наблюдается понос, а животное, болезненно тужась,
выделяет жидкие зловонные испражнения, которые содержат кровь, обрывки
ложных пленок и тканей. Живот подтянут. Иногда болезнь сопровождается
язвенным воспалением ротовой полости.
Лечение сводится к соблюдению диеты. Для освобождения желудочнокишечного тракта применяют слабительное (40-80 грамм 8%-ного раствора
глауберовой соли). Вслед за слабительным дают дезинфицирующие средства салол в дозе 2-8 грамм в отваре ромашки, танин или другое вяжущее средство 2-5 граммов. Для промывания кишечника пользуются глубокими клизмами из
тепловатой воды, в которой есть частички активированного угля, а при
кровавом поносе используют раствор риванола (1%-ный) или фуразолидона
(0,1%-ный).
Следует учитывать, что при гастроэнтерите животное теряет большое
количество воды, что приводит к обезвоживанию организма. В этом случае
прибегают к внутривенным введениям гипертонических растворов глюкозы с
добавлением поваренной соли. Для этого берут 1%-ный раствор глюкозы и 13%-ный раствор поваренной соли и вводят внутривенно по 2 мл.
Понос (диарея)) чаще всего бывает у козлят, но встречается и у взрослых
животных. Причиной является недоброкачественное кормление, загрязненное
или холодное молоко, простудные явления. Лечение сводится к наведению
чистоты и определенной диете. Самое простое и доступное средство - дубовая
кора. Отвар используют и с профилактической целью: столовую ложку
измельченной коры заливают 1,5 стаканами кипятка, настаивают в закрытой
эмалированной посуде 30 минут, процеживают и дают внутрь 1/4 стакана
несколько раз в день. Козлятам лучше давать отвар, наполовину разведенный в
молоке. Однако при запущенном заболевании молоко давать не следует. Для
нормализации пищеварения достаточно 1-3 - кратного поения.
При поносе используют также плоды черемухи, отвар корок граната, отвар
риса. Можно применять касторовое масло (2-3 чайные ложки).
Понос бывает и заразным. При таком диагнозе применяют антибиотики левомицетин, биомецин и т.д.
24
Воспаление копыт. При этом заболевании, животные слегка
прихрамывают, стараются больше лежать, больные копыта горячие.
Заболевшему животному рекомендуется обрезать лишний копытный рог,
копытную щель промыть слабым раствором марганцовокислого калия и
смазать йодом, ихтиолом или мазью Вишневского.
Ревматизм. Ревматизм у коз бывает мышечный и суставный.
Мышечный ревматизм возникает при простуде, содержании животных в
сырых и холодных помещениях. При этом заболевании мышцы становятся
твердыми, животные болезненно реагируют на прикосновения. Рекомендуется
перевести коз в сухое помещение и растереть камфорным спиртом.
При суставном ревматизме у животных опухают суставы, появляется
хромота, теряется аппетит, повышается температура тела.
Лечение: внутрь дают 0,3-0,5 грамм салицилового натрия и растирают
мазью (5 частей скипидара, 5 частей растительного масла, 1 часть нашатырного
спирта).
При нарушении обмена веществ или рахите, козлятам с 20-ти дневного
возраста необходимо ежедневно давать минеральные добавки: 5 граммов соли,
5 граммов костной муки или толченого мела. К 3-х месячному возрасту это
дозу увеличивают до 10 граммов. На зиму желательно заготавливать веточный
корм.
Заболевание дыхательной системы. Лечебно профилактические
мероприятия при респираторных заболеваниях должны быть направлены на
повышение иммунобиологической реактивности организма.
Для того чтобы предотвратить заболевания дыхательной системы,
необходимо осуществить комплекс мер. Основными являются: условия
кормления и содержания сукозных маток и родившихся козлят, недопущение
сквозняков и переохлаждения козлят, поддержание нормальной влажности. Для
повышения иммунитета козлят им вводят различные глобулины,
цитрированную кровь взрослых животных и другие препараты.
Не следует забывать о растительных лекарственных препаратах, которые
повышают сопротивляемость организма к легочным заболеваниям. Это и
настойки женьшеня, заманихи, аралии маньчжурской, левзеи сафлоровидной,
лимонника китайского (3-5 капель на прием).
Различные отвары из лекарственных растений также могут быть успешно
применены. Например, мать-и-мачеха. Используются отвары из листьев
растений, содержащих горькие глюкозиды, сапонины, каротиноиды, галловую,
яблочную и винные кислоты, витамин С, инулин и другие фармакологически
активные соединения.
Заразные болезни
Инфекционный мастит
Доли вымени увеличиваются, уплотняются и приобретают краснофиолетовый оттенок. Из вымени выделяются вначале водянистая жидкость, а
25
затем кровь с гноем. Коза отказывается от корма, с основном лежит, у нее
отсутствует жвачка, температура повышается до 41… 42,5 С.
Животное помещают в теплое помещение и не выгоняют на пастбище. Из
рациона исключают сочные концентрированные корма для снижения
молокоотдачи. Проводят частые доения (через 1-2 часа). Проводят осторожный
массаж вымени с новокаиновой мазью (новокаина - 1 г., борной кислоты - 4 г.,
вазелина 20 г.). После массажа проводят доение и вводят в пораженную долю
вымени раствор пенициллина (100…200 тыс. ед. в 100 мл физиологического
раствора (0,85%-ный раствор хлористого натрия)). Кожа вымени смазывается
камфорной мазью. Хорошее действие оказывает прогревание вымени лампой.
Бруцеллез
У маток часты аборты, у козлов припухают семенники. Точный диагноз
можно установить только при исследовании крови животного. Источники
заражения - контакт с больными животными.
Бруцеллез опасен для человека. При появлении признаков необходимо
обратиться к ветеринару. Помещение, где находилось животное в первые
десять дней ежедневно необходимо проводить дезинфекцию.
Некробактериоз
Эта болезнь проявляется в поражении межкопытной щели, венчика и
мякишей. Вначале наблюдается их опухание, из тканей выделяется гной. В
тяжелых случаях появляется роговой башмак, поражаются губы (парша) и
слизистая оболочка ротовой полости.
Проводят курс с использованием дезинфицирующих средств. Заболевших
животных переводят в сухие помещения, содержат на обильной сухой
подстилке.
Профилактика - нельзя пасти коз на сырых пастбищах, поить из
заболоченных водоемов.
Копытная гниль
Хроническое заболевание, при котором гниет рог, отслаиваются подошвы
и боковые стенки копыт.
Систематическая
обработка
поврежденных
конечностей
дезинфицирующими растворами и антибиотиками. Заболевших животных
изолируют. Здоровым животным делают профилактические ванны (раствор
креолина). Постройки и инвентарь дезинфицируют хлорамином. Пастбища
после больных коз можно использовать только по истечении двух недель.
Ящур
Заразная болезнь коз и других парнокопытных, вызываемая вирусом. При
этом поражается слизистая оболочка рта, губ, носового зеркала, в редких
случаях - вымя. На местах поражения появляются пузырьки - афты. Отмечается
слюнотечение, потеря аппетита, хромота.
Животных изолируют, молоко подвергают термообработке. Специальных
средств для лечения нет. Козам дают легкий корм, промывают ротовую полость
слабым раствором марганцево-кислого калия 2-3 раза в день. Дезинфекцию
помещений проводят горячим (70 гр С) раствором однохлористого йода.
26
Выздоровление наступает через 5…7 дней. У переболевших животных
вырабатывается иммунитет.
Паразитарные болезни
Фасциолез
При этой болезни нарушается обмен веществ, поражается печень. Козы
теряют аппетит, становятся "вялыми", у них "желтушный" вид. Часто они
погибают от истощения.
Козы заражаются этой болезнью при пастьбе на пораженных пастбищах. В
качестве
лечебного
препарата
применяют
химически
чистый
четыреххлористый углерод (1 мл на одну козы) и гексахлорэтан (0,15...0,20 г на
кг живого веса), проводят дегельминтизацию. Кормят при лечении каждые 2-3
часа. Выпасать коз нужно на сухих участках и поить проточной водой.
Козлятник нужно вымыть дезинфицирующим растворами, а пастбище
поменять.
Мониазиоз
Козлята теряют аппетит, расстраивается пищеварение, они худеют,
становятся вялыми и нередко погибают.
Возбудители - ленточные глисты длиной 4…5 см и шириной 1,5 см. Они
развиваются в тонком отделе кишечника. Животные заражаются на пастбищах
через клещей. Для лечения применяют финасал, мышьяковокислый кальций и
медный купорос в виде растворов. Вводят раствор: взрослым козам при
помощи трубки, козлятам - из шприца без иглы. За сутки до обработки козлят
прекращают поить. Воду дают после обработки. Для профилактики дают
внутрь фенасал - 0,1-0,2 г на килограмм живого веса в смеси с концентратами.
Эффективным средством в борьбе с гельминтами является подкормка коз
смесью из фенотизина, медного купороса и поваренной соли.
Ценуроз
Характерные признаки - животные долго стоят на одном месте, потом
начинают крутиться. Аппетит у них отсутствует, может наступить смерть.
Заражение наступает от волков, собак, лис. Яйца развиваются в кишечнике,
зародыши разносятся кровью по всему организму. Попав в головной мозг, они
растут и, превращаясь в пузырь, сдавливают нервные клетки. В
профилактических
целях
необходимо
периодически
проводить
дегельминтизацию пастушечьих собак и уничтожать бродячих.
Эхинококкоз
Начальную стадию распознать трудно. При тяжелых случаях - начинается
понос, легкий кашель, затрудненное дыхание.
Переносчиками возбудителя являются собаки, волки, лисы поедающие
падших животных.
Диктиакулез
Болезнь сопровождается понижением аппетита, общим угнетением, сухим
кашлем, который постепенно усиливается, появляются тягучие слизистые
выделения из носа. Развивается малокровие, животные погибают от истощения.
27
Возбудителем болезни является нитевидная нематода, паразитирующая в
бронхах и трахее. Козы заражаются через корм и воду, загрязненные
личинками. Для лечения применяют водный раствор йода (1 г кристаллов
йодистого калия на 1500 мл дистиллированной воды) в дозе: взрослые
животные - 10…12 г, молодняк - 5…10 г. Раствор вводят шприцем с иглой в
трахею. Эффективен также дитразин (в виде 25%-го водного раствора
подкожно или внутримышечно) в дозе 0,1 г на 1 кг живого веса. Инъекцию
повторяют через сутки. Профилактика заключается в смене пастбищ и
однократном введении указанных препаратов.
Пироплазмоз
Наблюдается учащение пульса, повышение температуры, развивается
желтуха.
Введение специальных препаратов. Профилактика заключается в
своевременной смене пастбищ.
Линогнаптоз (вшивость)
Вши вызывают зуд, беспокоят животных. На других животных они не
переходят.
Наблюдается у коз пухового и шерстного направлений. Уничтожать
паразитов можно хлорофосом, креолином или лизолом. Эффективно купание
животных в эмульсии гексахлорана. Температура раствора 35…37 гр С.
Процедуру через две недели повторяют, а помещение дезинфицируют.
Чесотка
Попадая на животное, клещи прокалывают или прогрызают роговой слой
кожи и вводят в рану свою слюну. В местах уколов появляется зуд. Животные
кусают, расчесывают пораженные участки. Кожа теряет эластичность,
усиливается ее ороговение, появляются трещины. Воспалительный процесс
распространяется на нижележащие слои кожи, появляются узелки, затем
пузырьки и гнойники. При расчесах они лопаются; подсыхая, образуют
серовато-желтые корочки.
Бутокс 50 - растворимый в воде концентрат для опрыскивания или
купания. Это средство можно также использовать против блох, мух, вшей,
тараканов, муравьев и колорадских жуков. Препарат активен при двукратном
применении с интервалом в 8…10 дней. Для одной козы достаточно 3 литров
раствора.
Ивомек - универсальное средство. Оно годится и для чесоточных клещей,
и для вшей и для блох. Доза - 1 мл на 50 кг живого веса. Вводится инъекцией
под контролем ветеринарного врача. Помещения, где содержались больные
животные и хозяйственный инвентарь обрабатывают горячей (не ниже 80 гр С)
5% - ной эмульсией креолина или горячим крепким зольным щелоком или 20%м раствором свежегашеной извести или 10%-м раствором хлорной извести.
Шкуры животных, больных чесоткой обеззараживают в 10%-м растворе
креолина при температуре 25 гр С в течение 30 мин.
28
ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА
1 Ежегодник по племенной работе в овцеводстве и козоводстве в
хозяйствах Российской Федерации: 2003 год. – М., ВНИИплем, 2004. – 349 с.
2. Вениаминов, А.А. Козоводство зарубежных стран: Обзорная
информация / А.А. Вениаминов. – М.: ВНИИТЭИСХ, 1981. – 68 с.
3. Соколов, В.В. Мировой генофонд овец и коз: Монография / В.В.
Соколов и др.; Ижевская ГСХА. – Ижевск: РИО ИжГСХА
4. Чикалев, А.И. Козоводство / А.И. Чикалев. – Горно-Алтайск: РИО «Универ-Принт», ил.
5. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Породы животных: Официальное издание.
6. Запорожцев, Е.Б. Разведение и содержание коз / Е.Б. Запорожцев. – М.,
Россельхозиздат, 1983. – 64 с., ил.
7. Бойков, В.И. Козоводство / В.И. Бойков. – Л.: Сельхозгиз,
8. Инструкция по бонитировке пуховых, шерстных и молочных коз с
основами племенной работы.
13. Леви, М.Ф. Кормление и разведение молочных коз / М.Ф. Леви. – М.:
Сельхозгиз,
29