Агрономия - Томский государственный университет

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего образования
«Национальный исследовательский
Томский государственный университет»
Институт биологии, экологии, почвоведения, сельского и лесного хозяйства
(Биологический институт)
Программа вступительного экзамена в магистратуру ТГУ
по направлению 35.04.04 «Агрономия»
Квалификационная степень выпускника
«Магистр»
Форма обучения
очная
Томск
2014
Программа утверждена на заседании методической комиссии
Биологического института «24» сентября 2014 г.
Председатель методической комиссии БИ______________ Олонова М.В.
Программа
предназначена
для
поступающих
в
магистратуру
по
направлению
«Агрономия» и включает минимальные требования к уровню владения агрономическими
знаниями, необходимыми для обучения в рамках магистерских программ «Растениеводство»,
«Биологическая защита растений», «Сельскохозяйственная биотехнология».
Программа составлена на основе Федерального государственного образовательного
стандарта по направлению 35.04.04 «Агрономия» (квалификация (степень) - «Магистр») и
нормативных документов Томского государственного университета.
Авторы-составители:
Минаева
Оксана
Модестовна
–
к.б.н.,
доцент
кафедры
экологической
и
сельскохозяйственной биотехнологии;
Михайлова Светлана Ивановна – к.б.н., доцент кафедры агрономии;
Чикин Юрий Александрович – к.б.н., доцент кафедры защиты растений.
2
Структура и содержание программы
1. Земледелие
Научные основы земледелия. Земледелие как отрасль сельскохозяйственного производства
и как наука. Научные основы земледелия, законы земледелия. Плодородие пахотных почв,
воспроизводство показателей плодородия. Управление плодородия почвы в современном
земледелии на основе соответствующих моделей. Управление агрофизическими,
агрохимическими и биологическими показателями плодородия почв.
Сорные растения и меры борьбы с ними. Понятие о сорных растениях, вред причиняемый
сорняками, взаимоотношения между культурными и сорными растениями. Уровни
вредоносности сорняков. Классификация сорняков по способу питания, продолжительности
жизни, способу размножения и месту обитания. Характеристика злостных сорняков, часто
встречающихся в агрофитоценозах основных почвенно-климатических зон России. Методы
учета засоренности посевов, урожая и почвы. Картирование засоренности посевов,
использование карты засоренности посевов при разработке систем мероприятий при борьбе с
сорняками в севооборотах. Классификация мер борьбы с сорняками: организационнопредупредительные, истребительные, биологические, химические. Специальные меры борьбы с
наиболее злостными и карантинными сорняками.
Севообороты. Понятие о севообороте. Севооборот как организационно-технологическая
основа земледелия. Научные основы чередования культур. Биологические, физические
химические, и экономические причины необходимости чередования культур. Севооборот как
средство регулирования: органического вещества, почвенной биоты и фитосанитарных свойств
почвы. Почвозащитная и организационно-хозяйственная роль севооборота в агроландшафтных
системах земледелия. Классификация севооборотов по их хозяйственному назначению (типы
севооборотов) и соотношению групп культур и паров (виды севооборотов). Характеристика и
примеры полевых севооборотов. Специальные (овощные, рисовые и др.) севообороты.
Почвозащитные севообороты и их место в агроландшафтной системе землепользования.
Арготехническая и экономическая оценка севооборотов по продуктивности и по их
агрозащитному действию, влиянию на плодородие почвы.
Обработка почвы. Задачи обработки почвы при различных уровнях интенсификации
земледелия. Обработка почвы как средство регулирования биологических, агрофизических и
агрохимических показателей. Роль русских ученых Костычева, Павлова, Вильямса,
Б.А.Доспехова в развитии научных основ в обработке почвы. Технологические операции при
обработке почвы (оборачивание, рыхление, перемешивание, сохранение стерни на поверхности
почвы, создание микрорельефа, уплотнение почвы). Приемы обработки почвы: вспашка,
безотвальная и плоскорезная обработка, чизелевание, лущение, культивация, боронование,
шлейфование, прикатывание, малование. Минимальная обработка почвы. Система обработки
почвы (основная, предпосевная) в севообороте (паровая, после культур сплошного посева,
пропашных культур, многолетних трав).
Защита почвы от эрозии и деградации. Распространение и вред от эрозии. Комплексная
защита от водной и ветровой эрозии. Почвозащитное земледелие, рекультивация земель.
Системы земледелия. Понятия, сущность и классификация систем земледелия. Системы
земледелия основных зон страны.
Литература
1. Земледелие / под ред. А.И.Пупонина. – М.: КолосС, 2000. – 550 с.
2. Баздырев Г.И. Защита сельскохозяйственных культур от сорных растений. – М.: КолосС,
2004. – 328 с.
3. Севооборот в современном земледелии / под ред. Лошакова В.Г. – М.: МСХА, 2004. – 307 с.
4. Ресурсосберегающие системы обработки почвы. – М.: Агропромиздат, 1990. – 255 с.
3
2. Агрохимия
Предмет и методы агрохимии. Агрохимия – научная основа химизация земледелия.
Лабораторно-полевые, производственные и вегетационные методы исследования при изучении
вопросов питания растений, свойств почвы и применения удобрений.
Питание растений. Воздушное и корневое питание растений. Механизм поглощения
элементов питания корневой системой. Влияние условий внешней среды на поступление
питательных веществ в растения. Физиологическая реакция солей. Понятие об
уравновешенности питательного раствора. Состав почвы. Минеральная и органическая части
почвы, их роль в питании растений. Питание растений на разных стадиях их роста и развития.
Критический период и период максимального потребления питательных веществ растениями.
Агрохимические свойства почвы в связи с питанием растений и применением удобрений.
Химическая мелиорация почв. Поглотительная способность почвы, виды поглотительной
способности и их роль в питании растений. Физико-химическая поглотительная способность
почв. Состав и свойства почвенно-поглощающего комплекса. Виды почвенной кислотности, их
значение при применении удобрений. Известкование кислых почв. Отношение различных
сельскохозяйственных культур к кислотности почв и известкованию. Действие известкования на
свойства почвы. Известковые удобрения. Установление степени нуждаемости почв в
известковании и нормы внесения известковых удобрений. Гипсование солонцовых почв.
Установление степени нуждаемости почв в гипсовании и нормы внесения гипса.
Агрохимическое картирование почв и использование агрохимических картограмм при
разработке системы удобрений.
Удобрения, их классификация, химические свойства, особенности применения. Классификация
минеральных удобрений. Азотное питание растений. Содержание и формы азота в почве.
Ассортимент азотных удобрений. Сроки и способы внесения азотных удобрений под основные
сельскохозяйственные культуры. Фосфор в почве. Состав и свойства фосфорных удобрений, их
превращение в почве. Фосфорное питание растений. Дозы, сроки и способы внесения
фосфорных удобрений. Калийные удобрения. Применение калийных удобрений под
различные культуры и их эффективность в зависимости от почвенных условий. Комплексные
удобрения и их эффективность. Микроудобрения. Применение микроудобрений при
возделывании различных сельскохозяйственных культур. Органические удобрения.
Подстилочный навоз. Состав навоза в зависимости от вида животных и подстилки. Способы
хранения подстилочного навоза. Технология и эффективность применения подстилочного навоза в
различных зонах. Жидкий навоз. Состав, свойства и применение жидкого навоза. Птичий помет,
торф и компосты. Зеленые удобрения и условия их эффективного применения.
Система удобрений. Виды системы удобрений. Основные принципы разработки системы
удобрения в севообороте и ее агроэкологическое значение. Методы определения норм
удобрений под сельскохозяйственные культуры (метод элементарного баланса на планируемый
урожай и прибавку урожая, использование балансовых нормативов элементов питания).
Способы и сроки внесения удобрений. Методы оценки эффективности системы удобрения в
севообороте (агрономическая, экономическая, биоэнергетическая).
Литература
1. Агрохимия / под ред. Б.А.Ягодина. – М.: Колос, 1990.
2. Агрохимия / под ред. В.Г.Минеева. – М.: Изд-во МГУ, 2004.
3. Кореньков В.Д. Продуктивное использование минеральных удобрений.
Россельхозиздат, 1982.
4. Гамзиков Г.П., Азот в земледелии Западной Сибири. – М.: Наука, 1984.
5. Панников В.Д., Минеев В.Г. Почва, климат, удобрения и урожай. – М.: Колос, 1979.
–
М.:
4
3. Растениеводство
Семеноведение. Посевные качества семян и методы их определения. Подготовка семян к
посеву. Хранение семян.
Зерновые и крупяные культуры. Особенности роста и развития хлебных злаков I и II групп
(отношение к влаге и теплу). Фазы роста зерновых, потребность в элементах питания в
зависимости от фазы роста. Общая характеристика ранних яровых культур (пшеница, овес,
ячмень) и технология возделывания. Биологические особенности и технология возделывания
озимых культур (озимая рожь и озимая пшеница). Биологические особенности кукурузы и
технология возделывания. Просо. Классификация и технология возделывания. Гречиха.
Биологические особенности и технология возделывания.
Зерновые бобовые культуры. Основные зернобобовые культуры и их народнохозяйственное
значение. Особенности возделывания гороха на семена и зеленую массу.
Масличные и эфиромасличные культуры. Биологические особенности и технология
возделывания подсолнечника. Лён масличный и его особенности. Крестоцветные масличные
культуры: рапс, сурепица, горчица белая, рыжик. Эфиромасличные культуры: кориандр, анис,
тмин, мята.
Прядильные культуры. Народно-хозяйственное значение прядильных культур (лендолгунец, хлопчатник), биологические особенности и технология их возделывания.
Клубнеплоды. Биологические особенности картофеля и топинамбура. Технология
возделывания картофеля.
Корнеплоды и сахароносные культуры. Сахароносные культуры. Свёкла сахарная –
морфология и биология. Агротехника выращивания свеклы и маточников, получение семенного
материала.
Однолетние и многолетние кормовые культуры. Общая характеристика основных видов
однолетних и многолетних трав. Технология возделывания на сено, сенаж, зеленый корм и
семена.
Литература
1. Алабушев В.А., Алабушев А.В., Алабушев А.А. Растениеводство. – Ростов н/Дону: МарТ,
2001. – 383 с.
2. Гатаулина Г.Г. Практикум по растениеводству. – М.: Колос, 2000. – 215 с.
3. Гатаулина Г.Г., М.Г. Объедков. Практикум по растениеводству. – М.: КолосС, 2005. – 302 с.
4. Долгачева В.С. Растениеводство. – М.: Академия, 1999. -363 с.
5. Посыпанов Г.С., Долгодворов В.Е. др. Растениеводство. – М.: КолосС, 2006 – 612 с.
6. Таланов И.П. Практикум по растениеводству. – М.: КолосС, 2008. – 279 с.
4. Механизация растениеводства
Орудия для поверхностной обработки почвы. Орудия для основной обработки почвы.
Общее устройство и работа сеялки СЗ-3,6.
Общее устройство поршневого двигателя
внутреннего сгорания. Общее устройство трактора и автомобиля. Орудия для специальной
обработки почвы. Общее устройство и работа зерноуборочного комбайна Енисей-954.
Литература
1. Конструкция тракторов и автомобилей [учебное пособие для студентов вузов, обучающихся
по агроинженерным специальностям] А. К. Болотов, А. А. Лопарев, В. И. Судницын. – М.:
КолосС, 2006. – 349 с.
5
2. Механизация и электрификация сельскохозяйственного производства [учебное пособие для
студентов вузов по агрономическим специальностям] А. П. Тарасенко, В. Н. Солнцев, В. П.
Гребнев и др. ] ; под ред. А. П. Тарасенко. – М.: КолосС, 2006. – 550 с.
3. Сельскохозяйственные машины [учебник для вузов по агрономическим специальностям] В.
М. Халанский, И. В. Горбачев – М.: КолосС, 2006. – 623 с.
5. Защита растений
Роль систем земледелия и севооборота в защите растений. Подготовка и контроль
посадочного материала. Внесение органических и минеральных удобрений. Механическая
обработка почвы. Сроки, способы посева и нормы высева. Использование устойчивых по
отношению к вредящим организмам сортов с\х растений. Физико-механические методы борьбы
с
вредителями.
Агротехнические
мероприятия
по
защите
различных
групп
сельскохозяйственных культур от болезней и вредителей. Видовой состав и биология особо
опасных вредителей. Вспышки численности вредителей. Ущерб для различных
сельскохозяйственных культур. Физиологические фазы различных культур и система
наблюдений за вредными организмами. Система защиты различных культур от особо опасных
вредителей. Биологические особенности культур защищенного грунта. Видовой состав вредных
организмов и их энтомофагов. Характеристика основных вредителей. Комплекс
профилактических мероприятий в защищенном грунте от вредителей. Карантин. Место
интегрированной защиты растений в системе мероприятий по рациональному ведению
сельского хозяйства. Районированные системы защиты растений.
Интегрированная защита зерновых, зернобобовых, крестоцветных, лилейных, технических
и плодово-ягодных культур. Характеристика основных вредителей, возбудителей болезней и
сорных растений. Физиологические фазы различных культур и система наблюдений за
вредными организмами. Система защиты культуры от вредителей, болезней и сорняков.
Общие понятия фитопатологии. Классификация болезней растений по этиологии, внешним
проявлениям и локализации симптомов. Неинфекционные болезни растений, вызываемые
нарушениями водного режима, низкими температурами. Инфекционные болезни растений.
Сущность паразитизма, количественные и качественные характеристики (вирулентность,
патогенность, агрессивность). Степень паразитизма, механизмы воздействия фитопатогенов на
растение. Бактерии и бактериоподобные организмы как возбудители болезней растений:
морфология и принципы систематики, симптомы бактериального поражения растений и
механизмы патогенеза, методы диагностики бактериальных болезней растений.
Фитопатогенные микоплазмы: морфология и принципы систематики, симптомы микоплазмозов,
методические принципы диагностики микоплазмозов и поиска способов борьбы с ними.
Фитопатогенные риккетсии: морфология, пути заражения, симптомы. Вирусы и вироиды как
возбудители болезней растений. Фитопатогенные вирусы: морфология, цикл развития и
принципы классификации, симптомы вирозов, методы диагностики. Принципы борьбы с
вирусными и микоплазменными болезнями растений.
Грибы как возбудители болезней растений: биология, систематика, циклы развития.
Современные тенденции в систематике грибов. Биологические циклы развития представителей
основных систематических групп. Диагностика, методы и обоснования основных направлений в
защите растений.
Литература
1. Гриценко В.В., Орехов Д.А., Попов С.Я., др. Защита растений. – М.: Мир, 2005.– 488 с.
2. Карташёва И. А. Сельскохозяйственная фитовирусология: учебное пособие. — М.: Колос;
Ставрополь: АГРУС, 2007. — 168 с.
3. Попкова К.В., Шкаликов В. А., Стройков Ю. М., др. Общая фитопатология: учебник для
вузов.– М.: Дрофа, 2005. – 445 с.
6
4. Шкаликов В. А., Белошапкина О. О., Букреев Д. Д. и др. Защита растений от болезней.– М.:
КолосС, 2004. – 254 с.
5. Шкаликов В. А., Стройков Ю. М., Джалилов Ф. С. –У. и др. Практикум по
сельскохозяйственной фитопатологии: учебное пособие для студентов вузов по
агрономическим специальностям.– М.: КолосС , 2004. – 205 с.
6. Штерншис М. В., Джалилов Ф. С.-У., Андреева И. В., Томилова О. Г. Биологическая защита
растений: учебник по специальности 310400 “Защита растений”. – М.: КолосС , 2004. – 264 с.
6. Сельскохозяйственная биотехнология
Биопрепараты для защиты растений на основе микроорганизмов и продуктов их
жизнедеятельности, способы классификации биопестицидов, препаративные формы,
особенности их применения. Этапы и основные способы производства биопрепаратов на основе
агентов различных таксономических групп в агробиотехнологии. Основные помещения
биотехнологического производства, необходимые для реализации технологического цикла.
Стандартизация и основные принципы тестирования биопрепаратов в агробиотехнологии.
Производственные демонстрационные опыты по оценке действия биотехнологических средств
защиты растений при протравливании семян, контролируемые показатели в производственных
полевых испытаниях. Стандарты микроорганизмов и предъявляемые к ним требования.
Биотехнологические методы микроклонального размножения растений. Метод кДНК и
генетическая инженерия растений в биотехнологии, улучшение качества сельскохозяйственных
культур методом генной инженерии. Моноклональные антитела, общие этапы получения и
наработки антител методами современной биотехнологии. Иммобилизованные клетки и
ферменты, биотехнологические методы применения иммобилизованных ферментов в
современном животноводстве. Обзор физико-химических методов исследования, используемых
для оценки качества и безопасности биотехнологической продукции.
Деструктивные и регенеративные технологии аэробной биохимической очистки сточных
вод, общая характеристика биоценозов активного ила и биопленки обрастания. Проточные
технологии производства биогаза. Основные технологические требования к ферментерам
(аэрирование и типы перемешивания, требование стерильности, тепловой режим, пеногашение).
Основные типы ферментеров и их классификации и задачи, решаемые с помощью
лабораторных, пилотных и промышленных ферментеров. Аппаратура типовых процессов
биотехнологии:
оборудование
предферментационной,
ферментационной
и
постферментационной стадии. Схемы биореакторов периодического действия, тубулярного
биореактора полного вытеснения и биореакторов для проточного культивирования
микроорганизмов.
Основные принципы технической энтомологии, главные этапы культивирования насекомых
и задачи, решаемые на этих этапах.
Роль биотехнологии в прогрессивном развитии сельского хозяйства. Этические и
нравственные проблемы, возникающие с развитием сельскохозяйственной биотехнологии.
Литература
1. Биотехнология / Т. Г. Волова. – Новосибирск: Изд-во Сибирского отделения Российской
Академии наук, 1999. – 252 с.
2. Бейли Дж., Оллис Д. Основы биохимической инженерии. В 2-х частях. Ч.1–2. М.Мир,
1989.
3. Бирюков В.В. Основы промышленной биотехнологии. – М.: КолосС, 2004. – 296 с.
4. Волова Т.Г. Экологическая биотехнология. Учебное пособие для университетов. –
Новосибирск: «Сибирский хронограф», 1997. – 144 с.
5. Грачева И.М., Кривова А.Ю. Технология ферментных препаратов. – М.: «Элевар», 2000.
– 290 с.
7
6. Егорова Т.А., Клунова С.М., Живухина Е.А. Основы биотехнологии. – М.: "Академия",
2005. – 208 с.
7. Мананов
М.Н.,
Победимский
Д.Г.
Теоретические
основы
технологии
микробиологических производств. – М.: Агропромиздат, 1990. – 272 с.
8. Перт С. Дж. Основы культивирования микроорганизмов и клеток. – М.: МИП, 1978. –
331с.
9. Промышленная микробиология: учебное пособие для вузов. / Под ред. Н.С. Егорова – М.
Высш. шк. , 1989. – 688 с.
10. Сельскохозяйственная биотехнология / Учебник. В.С. Шевелуха, Е.А. Калашникова, Е.З.
Кочиева и др.; Под ред. В.С. Шевелухи – 2-е издание перераб. и доп. – М.: Высшая
школа, 2008. – 710 с.
11. Терещенко Н.Н. Биоудобрения на основе микроорганизмов / Учебное пособие. – Томск:
Изд-во ТГУ, 2003. – 60 с.
12. Штерншис М.В., Джалилов Ф.С., Андреева И.В., Томилова О.Г. Биопрепараты в защите
растений. – Новосибирск, 2000. – 128 с.
13. Штерншис М.В., Томилова О.Г., Андреева И.В. Биотехнология в защите растений. Учеб.
пособие – Новосибирск: Изд-во НГАУ, 2001. – 156 с.
14. Щелкунов С.Н. Генетическая инженерия. – Новосибирск: Сибирское университетское
издательство, 2004. – 651 с.
8
Вопросы вступительного экзамена:
Земледелие
1. Факторы жизни растений и законы земледелия.
2. Понятие о плодородие почв, виды почвенного плодородия.
3. Простое и расширенное воспроизводство плодородия почвы.
4. Управление плодородием почвы в современном земледелии на основе соответствующих
моделей (примерная модель плодородия дерново-подзолистой почвы Нечерноземной зоны).
5. Агробиологическая классификация сорных растений.
6. Уровни вредоносности сорных растений.
7. Классификация и характеристика мер борьбы с сорными растениями.
8. Севооборот и монокультура.
9. Оценка предшественников в повышении плодородия почвы и урожаев последующих
культур.
10. Классификация севооборотов и их характеристика (полевые, кормовые, специальные,
почвозащитные).
11. Задачи и приемы обработки почвы.
12. Системы обработки почвы.
13. Противоэрозионная обработка почвы.
Агрохимия
1. Лабораторно-полевые, производственные и вегетационные методы исследования при
изучении вопросов питания растений, свойств почвы и применения удобрений.
2. Физико-химическая поглотительная способность почвы, ее значение в питании растений
и плодородии почв.
3. Критический период и период максимального потребления питательных веществ
растениями.
4. Известкование кислых почв (дозы, сроки, способы внесения известковых удобрений).
5. Гипсование почв (дозы, сроки, способы внесения гипса).
6. Ассортимент азотных удобрений и механизмы их взаимодействия с почвой.
7. Фосфорные удобрения и механизмы их взаимодействия с почвой.
8. Калийные удобрения и механизмы их взаимодействия с почвой.
9. Микроудобрения и особенности их применения.
10. Навоз, его состав, виды и удобрительная ценность.
11. Использование метода элементарного баланса при расчете нормы удобрения под
планируемый урожай.
12. Баланс питательных веществ в почве и его значение при планировании системы
удобрений.
Растениеводство
1. Посевные качества семян и методы их определения.
2. Технология возделывания яровых зерновых в условиях Западной Сибири.
3. Технология возделывания озимой ржи.
4. Особенности возделывания гороха на семена и зеленую массу.
5. Масличные культуры семейства крестоцветных (биологические особенности и
технология выращивания).
6. Технология возделывания рапса на зеленую массу.
7. Лен-долгунец. Биологические особенности и технология возделывания в условиях
Томской области.
9
8. Технология возделывания картофеля в условиях Западной Сибири.
9. Особенности возделывания кукурузы на зеленую массу.
10. Технология возделывания многолетних бобовых и злаковых трав на зеленую массу.
Механизация растениеводства
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Орудия для поверхностной обработки почвы.
Орудия для основной обработки почвы.
Общее устройство и работа сеялки СЗ-3,6.
Общее устройство поршневого двигателя внутреннего сгорания.
Общее устройство трактора и автомобиля.
Орудия для специальной обработки почвы.
Общее устройство и работа зерноуборочного комбайна Енисей-95.
Защита растений
1. Агротехнические приемы защиты растений от болезней и вредителей (севооборот,
культивация и др.).
2. Особо опасные вредители сельскохозяйственных культур (представители, биология,
вредоносность и защитные мероприятия).
3. Основные вредители защищенного грунта и комплекс профилактических мероприятий.
4. Интегрированная защита растений в системе мероприятий по рациональному ведению
сельского хозяйства.
5. Интегрированная защита зерновых, зернобобовых, крестоцветных, лилейных, технических
и плодово-ягодных культур.
6. Основные вредители зерновых культур и защитные мероприятия.
7. Паразитизм: сущность, количественные и качественные характеристики (вирулентность,
патогенность, агрессивность).
8. Мучнисто-росяные грибы: морфология, размножение, образ жизни, принципы
систематики.
9. Головневые грибы: типы инфекции растений и разнообразие жизненных циклов
возбудителей.
10. Ржавчинные грибы: морфология, типы спороношений, принципы систематики.
11. Методы диагностики бактериальных болезней растений.
12. Принципы защиты растений от вирусных и микоплазменных болезней.
Сельскохозяйственная биотехнология
1. Биопрепараты для защиты растений на основе микроорганизмов и продуктов их
жизнедеятельности, способы классификации биопестицидов, препаративные формы,
особенности их применения.
2. Этапы и основные способы производства биопрепаратов на основе агентов различных
таксономических групп в агробиотехнологии. Основные помещения биотехнологического
производства, необходимые для реализации технологического цикла.
3. Производственные демонстрационные опыты по оценке действия биотехнологических
средств защиты растений при протравливании семян. Контролируемые показатели в
производственных полевых испытаниях.
4. Метод кДНК и генетическая инженерия растений в биотехнологии. Улучшение качества
сельскохозяйственных культур методом генной инженерии.
5. Обзор физико-химических методов исследования, используемых для оценки качества и
безопасности биотехнологической продукции.
10
6. Деструктивные и регенеративные технологии аэробной биохимической очистки сточных
вод.
7. Основные технологические требования к ферментерам. Аэрирование и типы
перемешивания в ферментерах. Требование стерильности. Тепловой режим в ферментере.
Пеногашение в ферментерах. Система контроля и регулирование процесса.
8. Основные типы ферментеров и их классификации. Задачи, решаемые с помощью
лабораторных, пилотных и промышленных ферментеров. Различия между этими типами
ферментеров.
9. Аппаратура типовых процессов биотехнологии. Оборудование предферментационной,
ферментационной и постферментационной стадии.
10. Основные принципы технической энтомологии. Главные этапы культивирования
насекомых. Задачи, решаемые на этих этапах.
11. Роль биотехнологии в прогрессивном развитии сельского хозяйства. Этические и
нравственные проблемы, возникающие с развитием сельскохозяйственной биотехнологии.
11