Программа ГИА - (филиал) ФГБОУ ВПО «РЭУ им. Г.В. Плеханова
advertisement
1 Составители: Чечеткина Н.М. к.т.н., доц.; Ускова Н.И. к.б.н., доц. Рецензенты: к.э.н., Ипатко Л.И., доцент кафедры товароведения и таможенной экспертизы государственного казенного образовательного учреждения высшего профессионального образования "Российская таможенная академия" Ростовский филиал; к.т.н., Левченко Е.М., доцент кафедры экономики и управления на предприятии ФГБОУ ВПО «Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова» Ростовский институт (филиал) Программа предназначена для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 100700 «Торговое дело» профиль – Товароведение и экспертиза товаров для подготовки к государственному междисциплинарному экзамену, выполнения и защиты выпускной квалификационной работы в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования. Программа государственной итоговой аттестации утверждена на заседании кафедры товароведения и экспертизы товаров, протокол № __ от «___» __20___ г. Заведующий кафедрой ________________ (подпись) 2 Путилина Т.И. (Ф.И.О.) Содержание Введение 3 1. 1. ПОДГОТОВКА К СДАЧЕ МЕЖДИСЦИПЛИНАРНОГО ЭКЗАМЕНА ГОСУДАРСТВЕННОГО 5 1.1 Требования к содержанию государственного междисциплинарного экзамена 1.2 Дисциплины государственного междисциплинарного экзамена по направлению 100700 – Торговое дело профиль (профиль Товароведение и экспертиза товаров) 1.3 Критерии оценки знаний выпускников по государственному междисциплинарному экзамену 5 2. 2. ОБЩИЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ 7 7 9 ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ 2.1 Цель, задачи и этапы выполнения выпускной квалификационной работы 2.2 Выбор студентом темы выпускной квалификационной работы и получение задания на ее выполнение 2.3 Структура и содержание выпускной квалификационной работы 2.4 Правила оформления выпускной квалификационной работы 2.5 Руководство выпускной квалификационной работой 3. ПОДГОТОВКА К ЗАЩИТЕ И ЗАЩИТА ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ 3.1 Порядок допуска выпускной квалификационной работы к защите 3.2 Публичная защита выпускной квалификационной работы 3.3 Критерии оценки выпускной квалификационной работы Список источников для подготовки к государственной итоговой аттестации Приложения 3 9 11 15 26 34 36 36 37 41 44 49 ВВЕДЕНИЕ Методическое пособие для подготовки к государственной итоговой аттестации предназначено для студентов, завершающих курс обучения по направлению 00700 – Торговое дело профиль (профиль Товароведение и экспертиза товаров) в Ростовском институте (филиале) «Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова» Оно содержит требования к итоговым аттестационным испытаниям, темы выпускных квалификационных работ, методические рекомендации по их выполнению и оформлению, критерии оценки. Государственная итоговая аттестация выпускников является обязательной для принятия решения о присвоении квалификации в соответствии с государственным профессиональным стандартом высшего профессионального образования. Цель государственной итоговой аттестации - установление уровня подготовки выпускника соответствия его к выполнению профессиональных задач и подготовки требованиям государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования. К государственным итоговым аттестационным испытаниям допускаются студенты, успешно завершившие в полном объеме освоение соответствующей образовательной программы по направлению 100700 – Торговое дело профиль (Товароведение и экспертиза товаров) При условии успешного прохождения государственной итоговой аттестации выпускникам присваивается соответствующая квалификация. Государственная итоговая аттестация выпускников состоит из аттестационных испытаний следующих видов: - государственный междисциплинарный экзамен; - защита выпускной квалификационной работы. 4 1. ПОДГОТОВКА К СДАЧЕ ГОСУДАРСТВЕННОГО МЕЖДИСЦИПЛИНАРНОГО ЭКЗАМЕНА 1.1 Требования к содержанию государственного междисциплинарного экзамена Программа государственного междисциплинарного экзамена, наряду с требованиями к содержанию основных дисциплин, учитывает также требования к государственным дипломированному образовательным бакалавру, стандартом и предусмотренные необходимые для получения квалификации. бакалавр должен знать: нормативно-правовую базу в области материально-технического обеспечения торговых предприятий: документы, определяющие качество продукции и процесса, маркирование, упаковку, транспортирование и хранение товаров; свойства и показатели ассортимента; управление ассортиментом, ассортиментную политику; управления цели, задачи, объекты, субъекты, средства, системы, методы качеством товаров, квалиметрию, стандартизацию, сертификацию товаров и услуг; требования к качеству по безопасности и экологичности сырья, готовой продукции; методы и правила отбора средней пробы; методы проведения экспертизы потребительских товаров; методы контроля качества товаров в процессе производства и товародвижения; факторы, формирующие и сохраняющие качество товаров; структуру, назначение и правила формирование спроса и стимулирования сбыта; 5 маркировки товаров, назначение и правила маркировки товаров; методы маркетинговых исследований: исследование продукта и потребителя, формирования спроса и стимулирования сбыта; правила разработки и принятия решений; учет и проведение инвентаризации товароматериальных ценностей; условия поставки, закупки, хранения и транспортировки продовольственных и непродовольственных товаров; управление товарными потоками на всех этапах товародвижения; основы организации труда. уметь: анализировать и работать с законодательными актами и нормативными документами; определять ассортиментную политику и управлять ассортиментом предприятия; осуществлять оценку уровня качества товаров; оформлять документы для целей сертификации товаров и услуг; проводить идентификацию и обнаружить фальсификацию товаров на всех этапах товародвижения; разрабатывать мероприятия по предупреждению дефектов и потерь; составлять договоры купли-продажи потребительских товаров; проводить приемку товаров по количеству и качеству; составлять претензии по качеству и недопоставке товара и отвечать на претензии; обеспечивать соблюдение правил эксплуатации, хранения, реализации потребительских товаров; организовывать метрологическое 6 обеспечение торгового процесса; анализировать динамику товарооборота и других показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятий; проводить инвентаризацию, учет и списание товароматериальных ценностей, расчет потребности в них, составлять отчетность; обеспечивать соблюдение санитарно-гигиенических требований и противопожарной безопасности; организовывать эффективную работу трудового коллектива на основе современных методов управления. 1.2 Дисциплины государственного междисциплинарного экзамена по направлению 100700 – Торговое дело профиль (профиль Товароведение и экспертиза товаров) Государственный междисциплинарный экзамен для направления 100700 – Торговое дело профиль (Товароведение и экспертиза товаров) включает вопросы по дисциплинам: - Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров; - Товароведение однородных групп товаров (продовольственных); - Товароведение однородных групп товаров (непродовольственных); - Коммерческая деятельность; - Маркетинг. 1.3 Критерии оценки знаний выпускников по государственному междисциплинарному экзамену Государственный междисциплинарный экзамен проводится в устной форме. Билет состоит из двух вопросов. На подготовку к ответу по билету выпускнику дается 30 минут, в течение которых можно написать тезисы 7 ответа на специальных листах, выданных вместе с билетом. Тезисы должны быть написаны понятным почерком с указанием фамилии выпускника. На дополнительные вопросы в процессе ответа выпускник отвечает без подготовки. Оценка за ответ выставляется по пятибалльной системе. Критериями оценки ответа являются: "отлично" - получены ответы на все вопросы билета и дополнительные комиссии; вопросы членов продемонстрирована Государственной грамотная аттестационной литературная речь, умело использована общеэкономическая и специальная терминология, проявлено умение аргументированно защищать свою позицию по дискуссионным проблемам, не имеющим однозначного ответа в современной учебной и научной литературе; "хорошо" - отсутствует полный ответ на один из вопросов билета либо нет ответа на один дополнительный вопрос; "удовлетворительно" - отсутствует ответ на один вопрос билета, и нет четких ответов на дополнительные вопросы. «неудовлетворительно» - отсутствуют ответы на два вопроса билета. Таким образом, члены Государственной экзаменационной комиссии выставляют оценки за ответы студента по каждому вопросу билета и каждому дополнительному вопросу. На закрытом заседании Государственной экзаменационной комиссии обсуждается характер ответов студента и выставляется согласованная итоговая оценка. В случае расхождения мнений членов Государственной экзаменационной комиссии по итоговой оценке на основе оценок, поставленных членами комиссии, решение Государственной экзаменационной комиссии принимается простым большинством голосов; при равном числе голосов, голос председателя комиссии является решающим. 8 2. ОБЩИЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ 2.1 Цель, задачи и этапы выполнения выпускной квалификационной работы Выпускная квалификационная работа (ВКР) является учебным документом, выполненным студентом по учебному плану на завершающем этапе обучения в экономическом университете. Цель выпускной квалификационной работы – завершение подготовки бакалавра в сфере товароведения и экспертизы потребительских товаров. ВКР представляет собой законченную разработку, в которой выпускник показывает навыки самостоятельного решения профессиональных вопросов по товароведению и экспертизе потребительских товаров. Выпускная квалификационная работа может представлять собой оригинальные самостоятельные исследования в области товароведения и экспертизы товаров или комплексную работу по изучению ассортимента, классификации, систематизации, фальсификации и методов ее идентификации, обнаружения, изучению способов экспертизе качества, безопасности, вопросов стандартизации, сертификации, маркировки и упаковки товаров, оптимизации режимов и способов хранения и потребительских свойств товаров, разработки новых видов товаров. Обязательные разделы выпускной квалификационной работы: введение; обзор литературы; цели, методы и задачи работы, анализ и систематизация материала в одной из профессиональной сфер деятельности; раздел по анализу организационно-управленческих или экономических вопросов деятельности предприятия; результаты собственных исследований, выводы и рекомендации по результатам работы; список использованных источников. При выполнении работы студент должен продемонстрировать навыки работы на персональном компьютере (например, 9 статистическая обработка материалов, выполнение графических построений, проведение математических расчетов, использование программ ПВМ для решения конкретных задач, поставленных в работе). Общие требования к выпускной квалификационной работе: – актуальность выбранной темы, ее ценность и значение для сферы производства и торговли потребительских товаров, экспертизы товаров; – высокий теоретический и практический уровень, в неразрывной связи теории с практикой работы торговых предприятий; – качества, комплексность исследования: отражение взаимосвязи проблем экспертизы и сертификации товаров, оценки их конкурентоспособности, коммерции и рекламы, экономики, организации и управления предприятием и т.д.; – четкость убедительность построения, аргументации; логическая полнота и последовательность точность и формулировок, доказательств, выводов и обоснованность предложений; – реальность условий и материалов предприятий, организаций, на базе которых выполняется ВКР; – практическая значимость выводов и рекомендаций. Этапы процесса выполнения ВКР: – выбор и закрепление темы ВКР; – получение задания на ВКР; – составление плана ВКР и согласование его с руководителем ВКР; – составление календарного плана; – подбор и изучение литературных источников, теоретических положений, нормативно – технической документации, статистических материалов, справочной литературы по избранной теме; – сбор и анализ практического материала согласно заданию и плану ВКР; – подготовка разделов ВКР; 10 – оформление ВКР в соответствии с требованиями государственных стандартов и требованиями настоящих методических указаний; – представление готовой ВКР на кафедру для прохождения нормоконтроля, утверждения и допуска к защите заведующим кафедрой; – подготовка доклада и раздаточного материала к защите и защита ВКР. 2.2 Выбор студентом темы выпускной квалификационной работы и получение задания на ее выполнение Положение об итоговой Государственной аттестации выпускников высших учебных заведений в Российской Федерации предоставляет студенту право выбора темы выпускной квалификационной работы. Студент выбирает тему, как правило, из объявленного перечня, но также имеет возможность предложить свою тему с обоснованием целесообразности ее разработки. К выполнению выпускных квалификационных работ студентам целесообразно готовиться заранее и использовать необходимые фактические данные, полученные в процессе прохождения практики, а также исследований, связанных с выполнением курсовых работ. После предварительного выбора темы и изучения литературы по выбранному направлению, студент уточняет тему, определяет объекты исследования, разрабатывает предварительный план учетом места прохождения выполнения ВКР с практики и возможности получения необходимых материалов при её прохождении. В процессе прохождения практики и последующего выполнения экспериментальных исследований план работы может корректироваться с целью усиления работы в направлениях, представляющих интерес для фирм, предприятий и организаций, на базе или на материалах которых проводится выполнение ВКР. 11 Выпускная квалификационная работа должна состоять из товароведного и экономико-организационного разделов, при этом доля последнего в общем объеме ВКР должна составлять примерно 25–30%. Тематика выпускных квалификационных работ разрабатывается кафедрой товароведения и экспертизы товаров применительно к профилю подготовки «Товароведение и экспертиза товаров» по направлению «Торговое дело» и должна охватывать наиболее актуальные вопросы, связанные с проблемами ассортимента и качества непродовольственных и продовольственных товаров, к которым относятся: –изучение и оценка свойств новых товаров; –анализ и совершенствование структуры ассортимента товаров; –исследование изменений свойств товаров и снижения их потерь под воздействием различных внешних факторов (хранение, эксплуатация, транспортировка и др.); –разработка и совершенствование методов экспертизы, контроля и оценки качества товаров; –совершенствование методов стандартизации и сертификации промышленных и продовольственных товаров; –исследование потребительной стоимости новых видов товаров и оценка их конкретной стоимости; –совершенствование системы товарного менеджмента на всех этапах товародвижения. В экономико-организационном разделе ВКР могут рассматриваться следующие вопросы: –организация розничной и оптовой торговли; –разработка прогрессивных способов торговли; –анализ товарооборота фирм и предприятий торговли; –изучение спроса; –совершенствование организации товароснабжения; 12 –развитие и совершенствование рекламы и т. д. При написании экономико-организационного раздела ВКР могут быть использованы как результаты собственных исследований, так и статистические литературные данные, бухгалтерские и другие отчеты торговых фирм и предприятий, где осуществлялось прохождение практик студентом. Написание этого раздела работы требует применения комплекса знаний, полученных при изучении таких дисциплин, как «Маркетинг», «Менеджмент», «Логистика», «Организация и экономика торговли», «Бухгалтерский учет» и др. После выбора темы ВКР, ее обсуждения и согласования с научным руководителем студент должен написать заявление на имя заведующего кафедрой товароведения и экспертизы товаров с просьбой о разрешении выполнять выпускную квалификационную работу по определенной теме и утверждении руководителя работы. Типовая форма заявления представлена в приложении А. Заявление подписывают научный руководитель и заведующий выпускающей кафедры. После закрепления темы студент совместно с руководителем разрабатывает календарный план проведения работы. В календарном плане предусматриваются следующие этапы: работа с научной и справочной литературой, выполнение освоение экспериментальных экспериментальной или методов аналитической исследований, работы, анализ полученных данных, написание и оформление работы. По представлению кафедры приказом директора утверждаются темы и научный руководитель выпускной квалификационной работы. Общее руководство выпускными квалификационными работами по направлению подготовки 100700 «Торговое дело» профилю «Товароведение и экспертиза товаров» осуществляется кафедрой товароведения и экспертизы товаров, которая разрабатывает тематику работ в соответствии направленностью деятельности, сложившимися условиями и традициями. 13 с Руководителями товароведной части ВКР являются преподаватели кафедры товароведения и экспертизы товаров. Кафедра может привлекать для руководства ВКР преподавателей аналогичных кафедр других вузов и других кафедр экономического Ростовского университета высококвалифицированных института (филиала) им. Плеханова, Г.В. специалистов из Российского а также научно-исследовательских институтов, имеющих высшее образование специалистов-практиков из числа опытных работников промышленных и торговых предприятий и фирм. Консультантов по организационно-экономический части работы, как правило, рекомендует кафедра экономики и управления на предприятии из числа преподавателей этой кафедры или других кафедр, если тема и содержание данного раздела ВКР имеют соответствующую направленность по их профилю. В качестве консультанта может выступать научный руководитель ВКР, имеющий экономическое образование или являющийся специалистом по проблеме, которой посвящен организационно- экономический раздел работы. Научный руководитель разрабатывает задание на выполнение выпускной квалификационной работы в соответствии с формой, приведенной в приложении Б, и после утверждения заведующим кафедрой выдает его студенту. Научный руководитель и консультант оказывают выпускнику консультационную помощь в составлении плана и календарного графика выполнения работы, проведении эксперимента, при анализе, обработке собранных материалов и результатов исследований, формулировке выводов и предложений, оформлению работы и подготовке ее к защите. Руководитель должен осуществлять контроль за ходом и своевременностью выполнения задания, а также информировать кафедру о степени готовности работы к защите. Студент обязан выполнять все указания научного руководителя и консультанта. Руководитель проверяет содержание ВКР, обоснованность заключения и выводов, правильность оформления и при согласии с содержанием работы и правильностью ее оформления подписывает титульный лист и дает письменный отзыв на выпускную 14 квалификационную работу по установленной форме (приложение В). Консультант проверяет содержание раздела работы, консультантом которого он является, и ставит свою подпись на титульном листе. ВКР должна быть сдана для проверки руководителем и консультантом не позднее, чем за 3 недели до установленных сроков защиты. 2.3 Структура и содержание выпускной квалификационной работы ВКР включает следующие разделы: –титульный лист; –задание на выполнение работы; –аннотацию на русском и английском языках; –содержание; –введение; –основную часть, состоящую, как правило, не менее чем из трех разделов (аналитического обзора литературы, экспериментального раздела по товароведению и организационно-экономического); –заключение, включающее выводы и предложения (рекомендации); –список использованных источников; –приложения (при необходимости). Основными требованиями к работе являются: –четкость и логическая последовательность изложения материала; –краткость и точность формулировок, исключающая возможность неоднозначного их толкования; –конкретность изложения результатов экспериментальных исследований, их анализа и теоретических положений; –обоснованность выводов, рекомендаций и предложений. Содержание выпускной квалификационной работы должно соответствовать названию темы, свидетельствовать о достаточно высокой 15 теоретической подготовке студента, наличии у автора необходимых знаний по теме работы. Работа должна иметь правильно составленную библиографию, логичную структуру, обеспечивающую раскрытие темы. Должна быть профессиональным написана языком, грамотно, хорошим иметь литературным правильно и оформленный инструментальный аппарат. Выпускная квалификационная работа считается выполненной в полном объеме в том случае, если в ней нашли отражение все проблемы и вопросы, предусмотренные заданием на выполнение ВКР. Содержание включает введение, наименование всех разделов, подразделов, пунктов, выводы, список использованных источников и наименование приложений с указанием номеров страниц, с которых начинаются эти элементы выпускной квалификационной работы. Во введении должна содержаться краткая оценка современного состояния рассматриваемой научной или научно-технической проблемы и обосновываться необходимость проведения данной работы, а также отражаться актуальность и новизна работы, ее связь с другими ранее проводившимися исследованиями, цели и задачи работы. Введение характеризует: - Актуальность темы исследования - обоснование теоретической и практической важности выбранной для исследования проблемы. - Цель и задачи работы - краткая и четкая формулировка цели проведения исследования и задач, решение которых необходимо для достижения поставленной цели. - Предмет исследования — формулировка конкретного вопроса или анализируемой проблемы. - Объект - Методы исследования (желательно) Введение должно содержать 2–3 страницы текста. 16 Первый раздел выпускной квалификационной работы, являющийся ее теоретической частью, должен содержать полное и систематизированное изложение состояния вопроса по рассматриваемой теме. Предметом анализа этого раздела должны быть идеи и проблемы, возникающие при решении поставленных в ВКР целей, а также имеющиеся в научных публикациях экспериментальные данные, позволяющие правильно выбрать пути и методы решения поставленных задач. Сведения, содержащиеся в этом разделе, должны давать представление о состоянии и степени изученности поставленной в работе цели. Данный раздел выпускной квалификационной работы по существу должен представлять собой аналитический обзор имеющихся литературных источников по исследуемой проблеме, позволяющий найти пути решения поставленных задач и выявить умение автора обобщать и критически рассмотреть имеющиеся теоретические воззрения и экспериментальные данные. Написание первого раздела работы проводится на базе предварительно подобранных литературных источников, в которых освещаются вопросы, раскрывающие тему ВКР. Подбор необходимой научной литературы проводится с использованием библиотечных каталогов, реферативных журналов, научных журналов по специальности и соответствующему научному направлению, а также монографий, учебников, справочников, нормативной документации, патентной литературы и других публикаций. При этом, проводится ознакомление как с отечественной, так и с зарубежной литературой, опубликованной на разных языках. При этом следует составить список вопросов, являющихся основой содержания намеченной темы, разделив их примерно на группы: – вопросы, получившие общее признание; – недостаточно разработанные дискуссионные вопросы, требующие изучения; 17 – неразработанные вопросы, появившиеся в порядке постановки или вытекающие из ранее проведенных исследований. Важное место в работе над литературными источниками должно занимать изучение «истории» вопроса. История вопроса обычно излагается вслед за теоретическими основами рассматриваемой проблемы, так как исследователь, приступая к изучению истории вопроса, должен в какой-то мере владеть теоретическими знаниями, что также ориентирует его в направлении отбора того или иного материала. Излагая содержание работ своих предшественников, следует показать их вклад в изучение проблемы, а также отметить пропущенные или принципиальные ошибки, объективно оценить значимость работы, ее роль в решении исследуемой проблемы. При подборе и анализе материалов необходимо отказаться от тенденциозности: в равной мере в обзоре должны указываться данные, подтверждающие и отрицающие выбранную автором теоретическую концепцию, согласующиеся и не согласующиеся с его представлениями и полученными экспериментальными данными. Используя при составлении аналитического обзора различного рода реферативные материалы, статьи обзорного характера, справочники, учебники и др., следует не забывать, что в центре внимания должен быть первоисточник, знакомство с которым позволяет избежать ошибок, неточностей и тенденциозности, которые достаточно часто выявляются при ознакомлении с «вторичными» материалами. Завершающим этапом этого раздела работы должны стать анализ современного состояния вопроса, выявление круга неразрешенных задач, что весьма важно для определения перспективы дальнейшего изучения проблемы. Объем аналитического обзора, состоящего, как правило, нескольких подразделов, не должен превышать 20–30 из страниц. Аналитический обзор должен заканчиваться обоснованием необходимости проведения экспериментальной части работы. Раздел, являющийся аналитическим обзором, должен иметь название, отражающее существо изложенного в нем материала. Не допускается выносить в качестве названия 18 этого раздела заголовки типа «Аналитический обзор», «Обзор литературы» и т. д., не раскрывающие содержания приведенного в разделе материала. Раздел может состоять из ряда подразделов, имеющих свои подзаголовки. Во втором разделе ВКР рассматриваются вопросы, раскрывающие тему проводимого анализироваться на исследования. Эти вопросы должны обсуждаться и основе конкретных экспериментальных данных, полученных студентом, а также на материалах, собранных им при прохождении преддипломной практики в торговых и промышленных предприятиях, научно-исследовательских и других организациях. Для получения конкретных данных и решения поставленных вопросов при подготовке данного раздела работы проводятся следующие действия: - исследуются потребительские и другие свойства изучаемых видов товаров; -изучаются изменения свойств товаров и материалов в процессе хранения и эксплуатации; -определяются свойства новых товаров и материалов, полученных по новой или усовершенствованной технологии; -рассматриваются вопросы комплексной оценки качества товаров; -анализируются материалы экспертной оценки качества товаров и сертификационных испытаний; -проводятся анкетные опросы и наблюдения с целью выявления потребностей потребителей, а также их мнения о качестве и ассортименте товаров; -разрабатываются и совершенствуются методы оценки качества товаров, экспресс-методы анализа и экспертизы с использованием соответствующей инструментальной базы для проведения испытаний. В процессе проведения эксперимента необходимо соблюдать все требования, обеспечивающие объективность и достоверность получаемых результатов в части, касающейся методики отбора и подготовки образцов, методов и условий их испытания, количества и воспроизводимости опытов, 19 способов обработки компьютерной результатов техники. исследований Экспериментальная с часть использованием работы может базироваться как на контрольных, т. е. проведенных с целью контроля качества товара, так и на исследовательских испытаниях, выполненных с целью изучения параметров и показателей качества товаров и их взаимосвязи. Экспериментальная работа начинается с выбора объектов, методов и методик исследования. Целесообразно эту часть работы представить в виде специального подраздела или раздела, посвященного изложению экспериментальных данных: «Объекты и методы исследования». Следует рекомендовать именно с этого раздела или подраздела начинать изложение экспериментальной части работы. В этом разделе (подразделе) в текстовом виде и таблицах должны быть представлены все известные сведения об объекте исследования — товаре, материале, веществе и т. д. Эти сведения могут касаться свойств объекта исследования, его внешнего вида, технологии получения, технических и других параметров (артикулы, нормативные требования, паспортные данные и т. д.). В подразделе или пункте «Методы исследования» должны быть даны описания методов эксперимента, и методик приведена исследования, характеристика способы расчетов с указанием формул, условия проведения измерительной аппаратуры, сделана оценка степени достоверности результатов. Степень детализации описания отдельных вопросов определяется студентом и руководителем в зависимости от общего объема работы, количества и сложности используемых методик, степени их разработанности и т. д. Однако обязательными при выполнении работы, связанной с оценкой свойств исследуемых параметров, являются сведения о температурновлажностных условиях испытаний, форме, виде, размерах и количестве испытанных образцов (в каждой 20 серии испытаний), точности и воспроизводимости результатов испытаний, виде и точности использованных измерительных средств. В случае проведения испытаний по негостированным методикам должны полностью приводиться методики испытаний с указанием первоисточника, рекомендующего эти методики. При использовании гостированных методик можно ограничиться ссылками на соответствующий ГОСТ без приведения в тексте подробного описания методики. Это в первую очередь касается достаточно известных методик. При необходимости (например, в случае недостаточной известности методики) целесообразно дать подробное описание используемой методики в тексте или в приложении, либо в приложение включить эти нормативные документы. В основном тексте или приложении к работе следует приводить методики, взятые из ТУ, МРТУ, методической литературы и других малодоступных источников. Если тема ВКР предусматривает выполнение экспериментальных исследований, прямо или косвенно связанных с изучением материалов, товаров, их свойств или показателей качества, результаты исследования должны быть представлены с соблюдением следующих основных положений: 1. Основной формой записи данных о свойствах товаров и материалов является таблица. Представление экспериментальных зависимостей в виде графиков или формул не должно заменять их представление в виде таблиц. Однако дублирование одних и тех же данных в виде табличного и графического материала не допускается. 2. Таблице данных должна предшествовать текстовая часть, содержащая исследования, описание условий процедуры его эксперимента проведения; (объекта аппаратуры, в и метода том числе измерительной; обработки экспериментальных данных). 3. Табличная часть должна содержать результаты экспериментов в виде значений характеристик свойств товаров и материалов, погрешность 21 приводимых данных, а в случае заимствования данных — построчно источники заимствования. Первичные результаты эксперимента могут быть дополнены значениями данных, представленных в таблицах или в виде эмпирических выражений. Следует указывать максимальное отклонение между экспериментальными и численными данными. 4. Следует приводить данные, непосредственно полученные в эксперименте. Количество экспериментально полученных данных должно быть достаточным для их независимой обработки и оценки их достоверности. 5. Численные данные и физические константы, взятые из других источников, должны быть ясно обозначены, источники их указаны. 6. Работа должна содержать анализ источников ошибок (случайных и систематических). Статистические методы оценки этих ошибок должны быть указаны. 7. Физические величины следует приводить в Международной системе единиц (СИ) согласно ГОСТ 8.417–81. Однозначно определяемые величины (параметры) следует обозначать едиными символами и терминами. 8. В работе должна содержаться критическая оценка экспериментально полученных данных на основании сопоставления их с результатами других исследований. Необходимо указывать на особенности эксперимента, которые могли быть причиной получения результатов, отличающихся от общего массива данных. 9. В списке использованных источников должны быть указаны источники, из которых были отобраны исходные данные, способы получения этих данных, использованные методики оценки достоверности, а также другие приводимые сведения. В этом же подразделе приводится методика математической обработки полученных результатов исследования. Результаты исследования представляются в виде среднеарифметических данных не менее чем 6 параллельных испытаний (2 22 параллельных образца по 3 параллельных определения). Количество экспериментальных данных должно быть достаточным для оценки их достоверности. Среднеарифметическое значение Х рассчитывается по следующей формуле: где, хi– значение показателя i-того определения; n – число определений. Для характеристики разброса совокупности значений показателей определяют стандартное отклонение (S) для каждого единичного показателя. Расчет стандартного отклонения осуществляют по формуле: Подраздел «Результаты исследования» может содержать отдельные пункты: «Оценка качества исследуемого продукта по органолептическим показателям»; «Оценка качества исследуемого продукта по физикохимическим показателям»; «Оценка качества исследуемого продукта по показателям безопасности»; «Сравнительная характеристика пищевой ценности»; «Изменение качества исследуемого продукта в процессе хранения»; «Сравнительный анализ потребительских свойств», «Комплексная оценка качества», «Оценка конкурентоспособности» и другие. В третьем разделе работы освещаются организационно- экономические вопросы торговли, которые должны быть органично связаны с вопросами, рассматриваемыми в предыдущих разделах. Конкретный объем исследования, его цели и задачи согласовываются с научным консультантом 23 по организационно-экономическому разделу. Как правило, этот раздел выполняется на практическом материале, полученном при прохождении производственной и преддипломной практик. При написании этого раздела могут быть использованы статистические и другие данные, опубликованные в специальной литературе, статистических сборниках и периодической печати. Общий объем раздела должен составлять 20–30% от всего объема ВКР. В этом разделе так же, как и в других разделах работы, должны быть представлены таблицы, графики, схемы, диаграммы и другой иллюстративный материал. При составлении этого раздела следует кратко описать объект исследования, дать его экономическую характеристику и провести экономический анализ его деятельности, а также конкретно исследовать поставленную проблему. Необходимым условием написания этой части работы является критический подход к исследуемой проблеме с позиций поиска рекомендаций по улучшению деятельности объекта исследования, например, улучшения работы торгового предприятия. Как по второму, так и по третьему разделу могут быть сделаны самостоятельные выводы и рекомендации (предложения), вытекающие из результатов работы, выполненной и обобщенной в соответствующем разделе. Каждый элемент основной части должен представлять собой законченный в смысловом отношении фрагмент выпускной квалификационной работы. Разделы работы должны быть взаимосвязаны. Рекомендуется, чтобы каждый из них заканчивался выводами, позволяющими логически перейти к изложению следующего материала. Выводы – важнейшая неотъемлемая структурная часть выпускной квалификационной работы, в которой подводится итог проведенных исследований. В выводах должно содержаться краткое изложение основных результатов работы и их оценка, даны предложения по использованию полученных результатов, включая их внедрение, а также следует указать, чем 24 завершилась работа: получением научных данных о новых объектах, процессах, явлениях и закономерностях; изготовлением образцов новых изделий; разработкой новых товаров, материалов и процессов, регламентов, технологических режимов, методик; внедрением в производство вновь созданных режимов, товаров, продуктов, материалов, технологий. Если при завершении работы получены отрицательные результаты, то это также должно отражаться в выводах, в которых также целесообразно указать пути и цели дальнейшей работы в исследуемом направлении или обосновать нецелесообразность дальнейшего продолжения исследований. Выводы должны быть общими по всей работе, написанными по пунктам в последовательности соответственно порядку выполнения экспериментальной части работы, а также краткими, четкими, не перегруженными цифровым материалом. Выводы общего порядка, не вытекающие из результатов и содержания дипломной работы, не допускаются. После изложения выводов, отражающих существо работы и ее основные результаты, формируются конкретные предложения или рекомендации. Рекомендации (предложения) излагаются по пунктам либо в общем разделе заключения «Выводы и рекомендации (предложения)», либо в самостоятельном подразделе «Рекомендации (предложения)». Предложения и рекомендации не следует формулировать в общей директивной форме, предложения должны быть конкретными и адресными. Общий объем раздела «Выводы и рекомендации», состоящего из 4–6 пунктов, – 1–2 страницы. В список использованных источников включаются все печатные и рукописные материалы, квалификационной Ссылками на заимствованные которыми пользовался автор выпускной работы в процессе ее выполнения и написания. использованные у других источники авторов должны сопровождаться экспериментальные данные, теоретические представления, идеи и другие положения, которые являются 25 интеллектуальной собственностью их авторов. В тексте работы ссылки на источник даются в виде его номера, заключенного в квадратные скобки ([ ]). Сведения об источниках приводятся в соответствии с требованиями ГОСТ 7.1–2003. Рекомендуемым способом расположения материалов в списке используемых источников является их расположение в порядке упоминания в тексте при сквозной для всей работы нумерации источников. Каждому источнику в списке присваивается один номер, которым данный источник нумеруется при первом упоминании о нем. При дальнейшем, даже многократном упоминании данного источника в работе он будет иметь тот же (данный ему при первом упоминании) номер. Приложения к выпускной квалификационной работе оформляются как ее продолжение на последующих страницах или в виде отдельной части. В приложениях следует помещать необходимый для отражения полноты исследования вспомогательный материал, который при включении в основную часть ВКР загромождал бы текст. К вспомогательному материалу, включаемому в приложения, можно отнести промежуточные математические доказательства, формулы и расчеты; таблицы вспомогательных цифровых данных; протоколы и акты испытаний; описания аппаратуры и приборов, применяемых при проведении экспериментов, измерений и испытаний; инструкции и методики, описания алгоритмов и программ заданий, решаемых на ЭВМ, разработанных в процессе выполнения работы; иллюстрации вспомогательного характера; акты о внедрении результатов исследований; нормативные и другие документы. 2.4 Правила оформления выпускной квалификационной работы Работа оформляется в соответствии со следующими документами: - ГОСТ 7.32 – 2001. СИБИД. «Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления»; 26 - ГОСТ 2.105 – 95. ЕСКД. «Общие требования к текстовым документам»; - ГОСТ Р 6.30 – 2003. УСД. организационно-распорядительной «Унифицированная документации. система Требования к оформлению документов»; - ГОСТ 7.1–2003 «Библиографическое описание документа. Общие требования и правила составления». Работа выполняется только в компьютерном наборе на листах формата А4 (210х297мм) на одной стороне листа. Размеры полей страницы: левое – 25 мм, правое – 10 мм, верхнее – 20 мм, нижнее – 20 мм. Допускается применение в работе отдельных листов формата А3 (297х420 мм) для иллюстраций и таблиц в виде приложений. Текст работы должен быть написан литературным языком, с использованием общепринятой научной терминологии, аккуратно, без подчисток и помарок. В тексте работы не допускается: - использовать обороты разговорной речи, техницизмы, профессионализмы; - для одного и того же понятия применять различные научнотехнические термины, близкие по смыслу (синонимы); - использовать сокращения слов, кроме общепринятых; - сокращать обозначения единиц физических величин, если они употребляются без цифр, за исключением единиц величин в головках и боковиках таблиц, и в расшифровках буквенных обозначений, входящих в формулы и рисунки. При оформлении текста работы нельзя использовать жирный шрифт, курсив (кроме формул и приложений) и подчеркивание заголовков или отдельных частей текста. В тексте ВКР (кроме написания формул, таблиц и рисунков) не допускается: – применять математический знак минус (–) перед отрицательным значением величины (следует писать слово «минус»); 27 – применять без числовых значений математические знаки «больше», «равно». Наименования структурных элементов выпускной квалификационной работы «Содержание», «Введение», «Заключение», «Список использованных источников» служат заголовками структурных элементов работы. Основную часть выпускной квалификационной работы следует делить на разделы, подразделы и пункты. Пункты при необходимости могут делиться на подпункты. Заголовки в тексте должны четко и кратко отражать содержание раздела, подраздела или пункта и четко выделяться на общем текстовом фоне. Расстояние между заголовком и текстом должно быть равно двум полуторным интервалам. Слова в заголовках не переносятся, точки в конце не ставятся, кавычки и подчеркивание не допускается. Если заголовок состоит из двух предложений, их разделяют точкой. В конце страницы оставлять один заголовок без единой строчки текста за ним нельзя. Необходимо перенести этот заголовок на следующую страницу. Заголовки разделов, подразделов, пунктов, а также «список использованных источников» печатаются с абзаца, а содержание, введение, заключение, приложение – по центру без точки в конце. Такие слова, как «раздел», «глава», «подраздел», «пункт», использовать нельзя. Разделы должны иметь порядковую нумерацию в пределах всей работы и обозначаться арабскими цифрами. Разделы, как и подразделы, могут состоять из одного или нескольких пунктов. Подразделы и пункты имеют сквозную нумерацию внутри раздела. Например: 1 Ассортимент пушно-меховых товаров (раздел) 1.1 Ассортимент верхней меховой одежды (подраздел) 1.1.1 Ассортимент женской верхней меховой одежды (пункт) В тексте ВКР внутри пунктов или подпунктов могут использоваться перечисления. Перед каждой позицией перечисления надо ставить дефис или при необходимости ссылки в тексте документа на одно из перечислений, 28 строчную букву, после которой ставится детализации перечислений скобка. Для дальнейшей следует использовать арабские цифры, после которых ставится скобка, а запись производится с абзацного отступа, как показано в примере: Пример а)____________________ б )____________________ 1)_____________ 2) _____________ в) ___________________ В тексте работы и в приложениях работы должна быть сквозная нумерация страниц. Первой страницей является титульный лист, при этом номер страницы на нем не указывается. Лист с содержанием также не нумеруется. Таблицы, схемы, рисунки, графики, занимающие отдельные страницы работы, включают в общую сквозную нумерацию. Страницы нумеруются арабскими цифрами в центре нижней части листа без точки. Рисунки размещаются после первого упоминания о них в тексте работы или в конце ее. Рисунок следует располагать таким образом, чтобы его было удобно рассматривать без поворота работы или с поворотом по часовой стрелке. Иллюстрации нумеруют арабскими цифрами сквозной нумерацией или в пределах раздела, например, «рисунок 1.1» или «рисунок 2.1». Слово «Рис.» и наименование помещают под пояснительных данных, например: 29 рисунком, по центру после Рис.2.1 - Изменение 2-х часовой намокаемости кожевой ткани меховой овчины в зависимости от мощности разряда (Gаргон=0,04г/с, Р=13,3Па, t=5мин) Нумерация рисунка 2.1 показывает, что это первый рисунок второго раздела. Название таблицы должно отражать ее содержание, должно быть кратким и точным. Заголовки столбцов и строк (без точек в конце) пишут с прописной буквы в единственном числе, а подзаголовки – со строчной буквы, если они продолжают заголовки, или с прописной – если они не связаны с ними. Сокращения слов в заголовках и подзаголовках не допускаются. Разделение заголовков и подзаголовков столбцов и строк диагональными линиями также не допускается. Номер таблицы и название помещают в левом углу над таблицей. За исключением таблиц приложений, таблицы нумеруют арабскими цифрами сквозной нумерацией, допускается нумерация в пределах раздела, например: в столбиках по центру 30 Таблица 4.9 - Химические и физико-механические характеристики свойств кожевой ткани полуфабриката меховой овчины Значение показателя Наименование показателя по ГОСТ контроль опытный 4661-76 ный образец образец Температура сваривания, оС не менее 65 83,5 88,2 Массовая доля влаги, % не более 14 10 10 рН водной вытяжки 4,0 - 7,5 4,1 4,5 Предел прочности при растяжении, МПа не менее 9,8 10,62 11,43 54,0 56,0 Удлинение относительное при напряжении 4,9 не менее 30 МПа, % На все таблицы должны быть ссылки в тексте работы, при ссылке следует писать слово «таблица» с указанием ее номера, например: (таблица 4.9.). Если строки или графы таблицы выходят за формат страницы, её делят на части, помещая одну часть под другой или рядом, при этом в каждой части таблицы повторяют её головку и боковик. Допускается головку и боковик таблицы заменять на номер граф и строк. При этом нумеруются арабскими цифрами графы или строки первой части таблицы. Слово «таблица» указывают один раз слева над первой частью таблицы, над другими частями пишут слова «Продолжение таблицы» с указанием номера (обозначения) таблицы, например: Продолжение таблицы 3.1 31 В формулах в качестве символов следует применять обозначения, установленные соответствующими государственными стандартами. В работе непосредственно под формулой необходимо давать пояснения символов и числовых коэффициентов, входящих в формулу, если они не пояснены ранее в тексте. Пояснения каждого символа следует давать с новой строки в той последовательности, в которой символы приведены в формуле. Первая строка пояснения должна начинаться со слова «где» без двоеточия после него. Например, рентабельность исчисляется по формуле: Рпр = (Пр : Сп) х 100%, где Пр – прибыль от реализации продукции, (1) работ услуг предприятия, руб; Сп – полная себестоимость реализованной продукции, руб. Формулы, следующие одна за другой и не разделённые текстом, разделяют запятой. Формулы в документах могут быть выполнены машинописным способом или чертёжным шрифтом высотой не менее 2,5 мм. Применение машинописных и рукописных символов в одной формуле не допускается. Формулы, за исключением формул, помещаемых в приложении, должны нумероваться сквозной нумерацией арабскими цифрами, которые записываются на уровне формулы справа в круглых скобках. Ссылки в тексте на порядковые номера формул дают в скобках, например, «… в формуле (1)». Допускается нумерация формул в пределах раздела. В этом случае номер формулы состоит из номера раздела и порядкового формулы, разделённых точкой, например (3.1). Примечания приводят в документах, если необходимы пояснения или справочные данные к содержанию текста, таблиц или графического материала. Примечания помещают непосредственно после текстового, 32 графического материала или в таблице, к которым относятся эти примечания, и печатают с прописной буквы с абзаца. Если примечание одно, то после слова «Примечание» ставится тире и примечание печатается тоже с прописной буквы. Одно примечание не нумеруется. Несколько примечаний нумеруют по порядку арабскими цифрами. Примечание к таблице помещают в конце таблицы над линией, обозначающей окончание таблицы, т.е. внутри таблицы: Примечания 1_____________ 2_____________ Рисунки, таблицы и формулы (их начало и конец) отделяются от текста одним полуторными интервалами. Как сказано выше, расстояния между текстом и заголовками тоже равно двум полуторным интервалам, но если заголовок состоит из раздела и подраздела, то они между собой разделяются одним полуторным интервалом, а печатаются с красной строки. Материал, дополняющий текст работы, можно поместить в приложениях. Приложениями могут быть, например, графический материал, таблицы большого формата, расчёты, описание алгоритмов и программ задач и т.д. Приложение оформляют как продолжение данного документа на последующих его листах. В тексте ВКР на все приложения должны быть даны ссылки. Перед приложениями размещается чистый лист со словом «ПРИЛОЖЕНИЯ», печатаемым по центру листа прописными буквами. Каждое приложение следует начинать с новой страницы с указанием наверху в центре слова «Приложение» и его обозначения прописными буквами русского алфавита, начиная с А, за исключением букв Ё, З, Й, О, Ч, Ь, Ъ, Ы. Допускается обозначение латинскими буквами. Заголовок приложения приводят симметрично относительно текста с прописной буквы отдельной строкой. Приложения печатают на бумаге формата А4, допускаются также форматы А3, А2 и А1. 33 Ссылки в тексте на источники приводятся в виде указания порядкового номера по списку источников, выделенного квадратными скобками, например [5]. Список использованных источников приводят в конце текста работы. Список использованных источников включают в содержание документа и составляют в алфавитном порядке в следующей последовательности: законодательные и нормативно-методические документы и материалы; специальная научная отечественная и зарубежная литература (монографии, брошюры, научные статьи и т.п.); статистические, инструктивные и отчётные материалы предприятий, организаций и учреждений. Допускается составлять список использованных источников по мере использования их в тексте работы, но в той же последовательности. Сведения о книгах (монографии, учебники, справочники и т.д.) должны включать: фамилию и инициалы автора (авторов), название книги, город, издательство, год издания, количество страниц. При наличии трёх и более авторов допускается указывать фамилию и инициалы только первого из них и слово «др.». Наименование места издания необходимо приводить полностью в именительном падеже, допускается сокращение только двух городов – Москва (М) и Санкт-Петербург (СПб). Сведения о статье из периодического издания должны включать фамилию и инициалы автора, заглавие статьи, наименование издания (журнала), наименование серии, год выпуска, том, номер издания (журнала) и страницы, на которой помещена статья (Приложение Ж). 2.5 Руководство выпускной квалификационной работой Теоретическую и практическую помощь в период подготовки и написания выпускной квалификационной работы студенту оказывает 34 научный руководитель, выделенный и закрепленный кафедрой товароведения и экспертизы товаров. Руководитель ВКР обязан: - оказать практическую помощь студенту в выборе темы ВКР и разработке плана ее выполнения; - выдать задание на ВКР; - оказать помощь в выборе методики проведения исследования; - дать квалифицированную консультацию по подбору литературных источников и фактических материалов, необходимых для выполнения работы; - осуществлять систематический контроль за ходом выполнения выпускной квалификационной работы; - дать в своем отзыве оценку качества выполненной работы; Студенту необходимо периодически (раз в неделю) информировать научного руководителя о ходе подготовки выпускной квалификационной работы, консультироваться по вызывающим затруднения вопросам. В ходе выполнения работы научный руководитель указывает студенту на недостатки, дает советы по их устранению, оценивает готовность к защите выполненной ВКР. По предложению руководителя ВКР кафедра может приглашать консультантов по отдельным разделам ВКР. Консультантами по отдельным разделам ВКР могут назначаться профессора и преподаватели и из других высших учебных заведений. Консультанты проверяют соответствующие разделы ВКР и дают оценку качества их выполнения. Защита ВКР проводится в сроки, устанавливаемые учебным планом выпуска специалистов по решению Ученого Совета ГОУ ВПО РГТЭУ. 35 3. ПОДГОТОВКА К ЗАЩИТЕ И ЗАЩИТА ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ 3.1 Порядок допуска выпускной квалификационной работы к защите В установленные календарным планом сроки студент отчитывается перед научным руководителем о выполнении отдельных разделов работы. Дважды за период подготовки выпускной квалификационной работы в срок до 1 апреля и до 25 мая текущего учебного года для очной формы обучения (до 1 декабря и до 25 января – для заочной форм обучения) научные руководители выпускных квалификационных работ докладывают на заседаниях кафедры о выполнении календарного плана подготовки работ студентами - выпускниками. Подготовленная выпускная квалификационная работа, подписанная студентом и консультантом (в случае его назначения), в срок до 25 мая для очной формы обучения (до 25 января – для очно-заочной и заочной форм обучения) представляется научному руководителю. После проверки и одобрения научный руководитель подписывает работу и составляет на нее письменный отзыв. Затем работа передается для рецензирования на соответствующую кафедру. Желательно к работе приложить акт о внедрении результатов в практику. После этого осуществляется предварительная защита работы на кафедре, а затем ее допуск к защите, о чем производится соответствующая запись на титульном листе работы. Работа допускается к защите заведующим кафедрой при наличии на титульном листе и в конце работы (перед списком использованных источников) подписи студента, его научного руководителя, и, при наличии, консультанта. В случае, если в установленные сроки студентом не была 36 представлена выпускная квалификационная работа научному руководителю, а также в случае отрицательного отзыва научного руководителя и рецензента, данный вопрос выносится на обсуждение заседания кафедры, выписка из протокола заседания кафедры предоставляется зам. директора по учебно-методической работе для решения вопроса о недопуске студента к защите. Распоряжение о недопуске студента к защите выпускной квалификационной работы с правом восстановления не ранее чем через год издается на основании указанной выписки из протокола заседания кафедры. 3.2 Публичная защита выпускной квалификационной работы Процедура защиты выпускных работ определяется Положением об итоговой аттестации выпускников высших учебных заведений Российской Федерации (№4490 от 5 мая 2003), утвержденным приказом Министерством образования и науки РФ. К студенты, защите выпускной успешно квалификационной прошедшие все работы допускаются предшествующие итоговые аттестационные испытания (при наличии отзыва руководителя и рецензии на ВКР). В комиссию ГЭК до начала защиты работы предъявляются следующие документы: - сброшюрованная студентом выпускная квалификационная работа; - отзыв научного руководителя; - внешняя рецензия; - другие материалы по желанию студента, характеризующие научную и практическую ценность выполненной работы (печатные статьи по теме работы, акты о внедрении и др.); Публичная защита работы проводится на открытом заседании комиссии ГЭК. Для сообщения о содержании 37 и результатах выпускной квалификационной работы студенту предоставляется 8-10 минут. Иллюстрация доклада может быть представлена графическими материалами (плакаты), раздаточными материалами, компьютерной презентацией. Иллюстративный графический материал (плакаты). Плакаты используются дипломником при докладе в процессе защиты выпускной квалификационной работы. Они выполняются на плотной бумаге стандартных размеров, при необходимости склеенные по 2 и 3 листа. Содержание и количество плакатов определяется студентом по согласованию с руководителем ВКР и указываются в задании (обычно 3-5 плакатов, иллюстрирующих основные положения работы). Обычно на плакаты выносятся таблицы, диаграммы, алгоритмы, системы, программы и т.п. Требования ГОСТов к чертежам строго выполнять не обязательно. Плакат должен хорошо читаться, может быть цветным (выполняется 1-3 цветами туши, гуаши и т.п.). При оформлении плакатов следует придерживаться общих требований оформления ВКР. Иллюстративный материал может быть представлен раздаточным материалом, который выдается каждому члену ГАК в виде ксерокопий иллюстраций по содержанию выпускной квалификационной работы. Студент может иллюстрировать свое выступление компьютерной презентацией в программе PowerPoint. Примерная структура презентации результатов исследования: Слайд 1 – название работы, ФИО студента и руководителя; Слайд 2 – цель(и) и/или проблема(ы); Слайд 3 – задачи (исследовательские вопросы) работы; Слайд 4 – иллюстрационный материал в виде таблиц, графиков, рисунков; Слайды с результатами исследования; Слайды с оценкой ожидаемого или уже достигнутого экономического 38 эффекта; Слайды с выводами по результатам исследования; Слайды с предложениями (рекомендациями). Студент должен быть готов к ответам на замечания рецензента и вопросы членов государственной аттестационной комиссии. Для доклада студент должен выбрать наиболее важный и существенный материал. Основное внимание в докладе должно быть уделено решению поставленной цели на основе результатов проведенного анализа и рекомендациями, вытекающими из исследования. Доклад должен содержать: - актуальность, цель и задачи работы; - краткую характеристику объекта исследования; - основное содержание каждого раздела работы; - основные выводы и предложения с оценкой их эффективности; - возможности практического использования результатов; - предложения по дальнейшему развитию и углублению исследования. Процесс защиты ВКР включает: – выступление студента с докладом; – ответы студента на вопросы ГАК и лиц, присутствующих на открытой защите; – оглашение секретарем ГАК отзыва руководителя и заключения рецензента; – ответы студента на замечания, содержащиеся в отзыве руководителя и в заключении рецензента; – обсуждение результатов защиты и вынесение решения на закрытом заседании ГАК; – оглашение результатов ГАК. Секретарь ГАК объявляет присутствующим фамилию, имя, отчество студента, тему выпускной квалификационной 39 работы, сведения о выполнении защищающимся учебного плана и полученных им за период обучения оценках. Председатель ГАК предоставляет дипломнику время для доклада. Доклад рекомендуется начинать словами: «Уважаемый председатель! Уважаемые члены Государственной аттестационной комиссии! Уважаемые присутствующие! Вашему вниманию предлагается выпускная квалификационная работа на тему «…», а заканчивать словами: «Доклад окончен. Благодарю за внимание». В процессе доклада дипломник использует графический материал (плакаты), раздаточный материал, слайды. После доклада дипломник коротко, четко и доказательно отвечает на вопросы по работе, которые могут задавать как члены ГАК, так и другие присутствующие. При ответе на вопросы студент имеет право пользоваться своей выпускной квалификационной работой. По окончании защиты члены государственной экзаменационной комиссии на закрытом заседании оценивают уровень защиты выпускной работы по пятибалльной системе. При этом учитывается содержание доклада, научный уровень исследования, полнота ответов на вопросы, отзыв руководителя и рецензента, качество оформления выпускной работы. Решение государственной аттестационной комиссии объявляется на открытом заседании в тот же день после оформления в установленном порядке протокола заседания государственной аттестационной комиссии. В тех случаях, когда защита выпускной квалификационной работы признается неудовлетворительной, итоговая государственная аттестационная комиссия отмечает в книге протоколов заседаний ГАК может ли студент представить к повторной защите ту же работу с доработкой, или обязан подготовить новую. Повторного прохождения аттестационных испытаний с целью повышения оценки не допускается. Выпускники, не прошедшие по неуважительной причине отдельных видов итоговых государственных 40 аттестационных испытаний или получившие оценку «неудовлетворительно» по одному из итоговых государственных аттестационных испытаний, должны быть отчислены из института. Лицо, отчисленное из состава студентов института как не прошедшее итоговые государственные аттестационные испытания, имеет право на восстановление для повторного прохождения итоговой аттестации. Повторные итоговые государственные аттестационные испытания для указанной категории лиц назначаются в институте не ранее чем через 3 месяца после прохождения итоговой аттестации. Студентам, не участвующим в аттестационных испытаниях по уважительной причине (по медицинским показаниям или в других исключительных случаях, документально подтвержденных), на основании их заявления директором института может быть продлен срок прохождения итоговых государственных аттестационных испытаний, но не более чем на четыре месяца с момента подачи заявления выпускником. 3.3 Критерии оценки выпускной квалификационной работы В соответствии с Положением об итоговой государственной аттестации выпускников, результаты защиты выпускной квалификационной работы определяются оценками «отлично», «хорошо», «удовлетворительно» и «неудовлетворительно». Оценкой «отлично» оценивается выпускная квалификационная работа, которая по содержанию, выводам и рекомендациям, а также по оформлению соответствует требованиям государственного образовательного стандарта, другим нормативным документам, а также требованиям данных методических указаний, содержит грамотно и последовательно изложенный теоретический материал, глубокие знания по экспертизе качества товаров, результаты исследования которых подвергнуты статистико-математической обработке и оформлены в виде таблиц, рисунков. Выводы соответствуют содержанию работы с указанием конкретных рекомендаций по исполнению. Таблицы, рисунки в тексте и список использованных источников оформлены 41 в соответствии с требованиями ГОСТа. На работу имеется положительный отзыв научного руководителя и рецензия с оценкой «отлично». При защите студент показывает глубокие знания проблемы, свободно докладывает о результатах проведенных исследований, используя наглядные пособия и раздаточный материал, уверенно отвечает на поставленные вопросы. Оценкой «хорошо» оценивается выпускная квалификационная работа, которая по содержанию в целом отвечает тем же требованиям, что и выпускная работа, определяемая оценкой «отлично». По работе имеются отдельные недостатки в оформлении и содержании (недостаточно полный эксперимент, несколько расплывчатые выводы или неконкретные рекомендации к практическому внедрению). На работу имеется положительный отзыв научного руководителя и рецензия с оценкой «хорошо». Оценкой «удовлетворительно» оценивается выпускная работа, при оформлении которой допущен ряд недочетов, слабый литературный обзор без анализа имеющихся данных, в работе просматривается непоследовательность изложения материала выпускной работы, приведены необоснованные рекомендации, или они отсутствуют в работе, имеются также существенные недостатки в оформлении работы. В отзывах руководителя и рецензента отмечены замечания по отношению студента к выполнению выпускной работы, а также по ее содержанию. При защите студент показывает недостаточное знание изучаемой проблемы, представляет на защиту небрежно оформленный раздаточный материал, дает неуверенные, неполные ответы на поставленные вопросы. Оценкой «неудовлетворительно» оценивается выпускная квалификационная работа, которая не соответствует требованиям данных методических указаний. В работе имеются следующие недостатки: слабый 42 обзор ограниченного количества литературных источников, практически отсутствуют экспериментальные исследования, выводы поверхностные, носящие декларативный характер, имеются стилистические неточности и орфографические ошибки, список использованных источников оформлен с нарушением требований ГОСТа. В отзывах руководителя и рецензента имеются серьезные критические замечания. При защите студент плохо докладывает результаты своих исследований, не представляет раздаточного материала, затрудняется отвечать на поставленные вопросы. По результатам защиты выпускной квалификационной работы комиссией ГАК принимается решение о присвоении студенту квалификации «Товаровед – эксперт». Студент, получивший при защите выпускной квалификационной работы неудовлетворительную оценку, отчисляется из института и ему выдается академическая справка. После защиты выпускные квалификационные работы регистрируются и сдаются в архив на хранение. 43 Список источников для подготовки к государственной итоговой аттестации а) основная литература 1. Багиев Г.Л. Маркетинг : учебник для вузов / Г.Л. Багиев, В.М. Тарасевич. – 4-е изд., перераб. и доп.. – СПб. : Питер, 2012. – 560 с. : ил. 2. Васюкова С.А. Экспертиза потребительских товаров : учебник / С.А Васюкова – 2-е изд. – М. : . Дашков и К, 2010. – 252 с. 3. Калачёв С.Л. Теоретические основы товароведения и экспертизы : учебник / С.Л. Калачёв. – М. : Юрайт, 2012. – 463 с. 4. Коммерческое товароведение : учебник / под ред. В.И. Теплова. – 4-е изд., перераб. и доп. – М. : Дашков и К, 2010. – 696 с. 5. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность : учебник / Ф.Г. Панкратов, Н.Ф. Солдатова. – 13-е изд., перераб. и доп. – М. : Дашков и К, 2013. – 500 с. б) дополнительная литература 6. Вытовтов А.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учебник / А.А. Вытовтов. – М. : Инфра-М, 2012. – 576 с. – (Высшее образование. Бакалавриат) 7. Голубенко О.А. Экспертиза качества и сертификация кондитерских товаров : учебное пособие. – М. : Альфа ; Инфра-М, 2011. – 240 с. – (ПРОФИль) 8. Голубенко О.А. Товароведение непродовольственных товаров : уч.пособие / О.А.Голубенко, В.П. Новолибловская, Т.С. Носова. –М. :АльфаМ : ИНФРА-М ,2010. – 336с. : ил. – (ПРОФИЛЬ) 9. Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли : учебник / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц, О.В. Памбухчиянц. – 11-е изд., перераб. и доп. – М. : Дашков и К, 2012. – 692 с. 10. Дашков Л.П. Организация и управление коммерческой деятельностью : учебник / Л.П. Дашков, О.В. Памбухчиянц. – М. : Дашков и К, 2012. – 688 с. 44 11. Демакова Е.А. Товароведение и экспертиза мебельных товаров : учебное пособие / Е.А. Демакова. – М. : КНОРУС, 2011. – 302 с. 12. Денисова Н.И. Коммерческая деятельность предприятий торговли : учебное пособие / Н.И. Денисова. – М. : Магистр ; Инфра-М, 2011. – 480 с. 13. Иванова Г.Г. Коммерческая деятельность : учебник / Г.Г. Иванов, Е.С. Холин. – М. : ФРУМ ; Инфра-М, 2012. – 384 с. – (Высшее образование) 14. Идентификационная и товарная экспертиза одежно-обувных и ювелирных товаров : учебник / А.Н. Неверов и др. – М. : Инфра-М, 2012. – 472 с. 15. Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения : учебное пособие / Л.Г. Елисеева и др. ; под ред. Л.Г. Елисеевой. – М. : Инфра-М, 2012. – 524 с. – (Высшее образование) 16. Идентификационная и товарная экспертиза хозяйственных и культурно-бытовых товаров : учебник / под ред. А.Н. Неверова, Т.И. Чалых. – М. : Инфра-М, 2011.– 414 с. + CD-R. – (Высшее образование) 17. Идентификационная и товарная экспертиза продуктов белкового питания и пищевых жиров : учебник / под ред. Т.Г. Родиной. – М. : Инфра-М, 2011. – 544 с. – (Высшее образование) 18. Киселёва Е.Н. Рынок продовольственных товаров : учебное пособие / Е.Н. Киселёва, О.В. Власова, Е.Б. Коннова. – М. : Вузовский учебник, 2013. – 144 с. 19. Кислицына В.В. Маркетинг : учебник / В.В. Кислицына. – М. : ФОРУМ : Инфра-М, 2012. – 464 с. – (Высшее образование) 20. Коник Н.В. Товароведение продовольственных товаров : :учебное пособие / Н.В. Коник. – М. : Альфа-М : ИНФРА-М, 2011. – 416. – (ПРОФИЛЬ). 21. Криштафович В.И. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы : учебное пособие / В.И. Криштафович и др. ; под ред. В.И. Криштафович. – 2-е изд. – М. : Дашков и К, 2012. – 184 с. 45 22. Куликова Н.Р. Основы товароведения : учебное пособие / Н.Р. Куликова, В.П. Новопавловская, Н.С. Носова. – М. : Альфа-М ; Инфра-М, 2012. – 336 с. : ил. – (ПРОФИль) 23. Ляшко А.А. Товароведение, экспертиза и стандартизация : учебник / А.А. Ляшко и др. – 2-е изд., перераб. и доп. – М. : Дашков и К, 2011. – 668 с. 24. Мазур И.И. Управление качеством :Учебное пособие для студентов вузов Издательство «Омега-Л», 2011.- 400с. 25. Маркетинг: теория и практика : учебное пособие / под ред. С.В. Карповой. – М. : Юрайт, 2012. – 408 с. – (Бакалавр. Базовый курс) 26. Маркетинг : учебник для вузов / С. Божук и др. – 4-е изд. – СПб. : Питер, 2012. – 448 с. : ил. 27. Николаева М.А. Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров : учебное пособие. – М.А. Николаева, М.А. Положишникова. – М. : ФОРУМ ; Инфра-М, 2011. – 464 с. : ил. – (Высшее образование) 28. Никулина Н.Н. Организация коммерческой деятельности предприятий: по отраслям и сферам применения : учебное пособие / Н.Н. Никулина, Л.Ф. Сухоедова, Н.Д. Эриашвили. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2012. – 319 с. 29. Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности : учебник / О.В. Памбухчиянц. – 7-е изд., перераб. и доп. – М. : Дашков и К, 2013. – 640 с. 30. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность : учебник / Ф.Г. Панкратов, Н.Ф. Солдатова. – 13-е изд., перераб. и доп. – М. : Дашков и К, 2013. – 500 с. 31. Пехташева Е.Л. Биоповреждения непродовольственных товаров : учебник / Е.Л. Пехташева. – М. : Дашков и К, 2012. – 332 с. 32. Пичурин И.И. Основы маркетинга: теория и практика : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальностям «Коммерция (торговое дело)», «Маркетинг» / И.И. Пичурин, О.В. Обухов, Н.Д. Эриашвили. – М. М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2011. – 383 с. 46 33. Соловьёв Б.А. Маркетинг : учебник / Б.А. Соловьёв, А.А. Мешков, Б.В. Мусатов. – М. : Инфра-М, 2013. – 336 с. – (Высшее образование. Бакалавриат) 34. Справочник по товароведению непродовольственных товаров. В 3 т. Т. 1. : учебное пособие [С.В. Золотова, Е.Л.Пехташева, Е.Ю. Райкова и др.] . – М. : Академия, 2010. – 448 с. 35. Справочник по товароведению непродовольственных товаров. В 3 т. Т. 2. : учебное пособие [В.И. Самарин, Т.И. Чалых, Е.Л.Пехташева, Е.Ю. Райкова и др.] . – М. : Академия, 2010. – 336 с. 36. Справочник по товароведению непродовольственных товаров. В 3 т. Т. 3. : учебное пособие [С.В. Золотова, Т.А. Мягких,Д.А. Сорокин] . – М. : Академия, 2010. – 224 с. 37. Страхова С.А. . Теоретические основы товароведения и экспертизы : тесты / С.А. Страхова. – М. : Дашков и К, 2012. – 164 с. 38. Товароведение потребительских товаров : учебное пособие / под ред. А.Д. Покусаевой, Л.А. Пашкевич, А.В. Павликовой. – М. : ФОРУМ ; ИнфраМ, 2011. – 384 с. : ил. 39. Управление ассортиментом в рознице. Категорийный менеджмент./ C.В. Сысоева, Е.А. Бузукова. – СПб.: Питер, 2010 – 288 с. 40. Уварова В.И. Социологические методы исследования в товароведении пищевых продуктов : учебное пособие / В.И. Уваров, О.В. Евдокимова. – М. : ФОРУМ ; Инфра-М, 2011. – 256 с. – (Высшее образование) 41. Ходыкин А.А. Товароведение и экспертиза культтоваров: Товары для спорта и активного отдыха : учебник / А.А. Ходыкин, А.П. Ходыкин. – 4-е изд. – М. : Дашков и К, 2012. – 352 с. : ил. 42. Чечик А.М. Товароведение и экспертиза товаров культурно – бытового назначения : учебник /А.М. Чечик. – 3-е изд.. – М. :Дашков и К, 2012. – 536с. 47 43. Чкалова О.В. Торговое дело : учебное пособие / О.В. Чкалова. – 2-е изд., перераб. – М. Эксмо, 2010. – 320 с. – (Новое экономическое образование) 44. Экспертиза продовольственных товаров : лабораторный практикум : учебное пособие / под ред. Ю.И. Сидоренко. – М. : Инфра-М, 2011. – 182 с. – (Высшее образование) 45. Яковлев Г.А. Основы коммерции : учебное пособие / Г.А. Яковлев. – М. : Инфра-М, 2012. – 224 с. – (Высшее образование) 46. Стандарты на продовольственные и непродовольственные товары. 48 ПРИЛОЖЕНИЯ 49 Приложение А Форма заявления студента Директору Ростовского института (филиала) ФГБОУ ВПО «РЭУ им. Г.В. Плеханова» профессору Черненко А.Л. студента (ки)_____________ курса ___________________________________________________ ___________________________________________________ ___________________________________________________ (формы обучения) ___________________________________________________ специальности (направления) _______________________ ___________________________________________________ ___________________________________________________ ___________________________________________________ (фамилия, имя, отчество) З А Я В Л Е Н И Е Прошу закрепить за мной следующую тему выпускной квалификационной работы: _______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ по кафедре:____________________________________________________________ Тема согласована_______________________________________________________ (подпись научного руководителя) Работа будет выполняться на базе материалов________________________ ______________________________________________________________________ (название организации, предприятия) «_____»_____________20_____г. _________________ (подпись студента) Тема согласована________________________________________________________ (подпись руководителя предприятия, организации) Указанную тему прошу утвердить и назначить: научным руководителем_________________________________________________ (фамилия, имя, отчество, должность) консультантом_____________________________________________________ (фамилия, имя, отчество, должность) Зав. кафедрой «______»_________________20_____г. 50 ______________ (подпись) Приложение Б МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова» Ростовский институт (филиал) Кафедра Товароведения и экспертизы товаров «УТВЕРЖДАЮ» «______» ________________ 20___г. Зав. кафедрой ___________________ ЗАДАНИЕ на выпускную квалификационную работу Студенту________________________________ факультета (филиала) ____________________ ________________________________________________________________________________ (фамилия, имя, отчество) обучающемуся по специальности __________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Руководитель ВКР _______________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ (фамилия, имя, отчество, ученое звание и степень) 1. Тема ВКР ____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ ________________________________________ Утверждена приказом по Ростовскому институту (филиалу) «РЭУ им. Г.В.Плеханова» № ___________ «______» ________________ 20____г. 2. Срок сдачи студентом законченной работы на кафедру ____________________________ ________________________________________________________________________________ 3. Содержание и объем работы (пояснительной расчетной и экспериментальной частей, т.е. перечень подлежащих разработке вопросов): _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ Материалы для выполнения ВКР: __________________________________________________ А)__________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________ 51 Б)___________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _______________ В)___________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ ____________________ Г)___________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _______________ Перечень графического материала [с точным указанием обязательных таблиц, чертежей или графиков, образцов и др.] _____________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ __________ 6. Фамилия, имя, отчество консультантов по дипломной работе, их ученое звание и степень [с указанием относящихся к ним разделов работы] ___________________________________ 7. Календарный план выполнения и представления ВКР № п/п Наименование частей работы % Руководитель ВКР Срок выполнения работы _______________________ (подпись руководителя) Консультант _______________________ (подпись консультанта) Задание принял к исполнению _______________________ (подпись студента) Дата выдачи задания «________» ______________20____г. Примечание: 1. Задание на выпускную квалификационную работу составляется в двух экземплярах: один экземпляр передается студенту, второй остается на кафедре. 2. По выполнении дипломной работы это задание прилагается к ней и представляется в ГАК 52 53 Приложение В ОТЗЫВ НАУЧНОГО РУКОВОДИТЕЛЯ НА ВЫПУСКНУЮ КВАЛИФИКАЦИОННУЮ РАБОТУ Выпускная квалификационная (дипломная) работа выполнена Студентом______________________________________________________________________ Специальность (направление)________________________________________________________________ Тема выпускной квалификационной работы ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________ В отзыве научного руководителя должны быть раскрыты: актуальность выбранной темы; соответствие содержания выпускной квалификационной работы поставленной цели; главные достоинства работы; качество оформления работы; недостатки и замечания по работе. ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ _______________________________________ Уровень соответствия подготовленности автора выпускной квалификационной работы требованиям ГОС, ФГОС № Требования к уровню Уровень соответствия профессиональной подготовки соответствует в основном не выпускников соответствует соответствует 1. Актуальность темы 2. № Полнота обзора использованных источников и литературы Требования к уровню профессиональной подготовки выпускников 3. Соответствие использованных методов и моделей поставленной цели 4. Междисциплинарный характер выпускной квалификационной работы Уровень соответствия соответствует в основном соответствует не соответствует 54 5. Четкость, последовательность и язык изложения материала 6. Использование в работе современных компьютерных технологий 7. Оригинальность и новизна полученных результатов Общее заключение по работе (рекомендации о допуске к защите); практическое значение работы и научная обоснованность полученных результатов __________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________ Научный руководитель _________________________ ___________________________ (ученая степень, звание, должность, Ф.И.О.) _______________________________________________________________________________ «___»____________201__ г. 55 Приложение Г МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова» Ростовский институт (филиал) Кафедра товароведения и экспертизы товаров Направление подготовки 100700 «Торговое дело» профиль – Товароведение и экспертиза товаров ДОПУСТИТЬ К ЗАЩИТЕ Зав. кафедрой_____________________________ « ____ » _________________ 20__ г. Выпускная квалификационная (дипломная) работа Тема:«_______________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________» Выполнил: студент(ка) 5 курса очной формы обучения Иванова Татьяна Петровна «__» __________ 20__ г. __________________ (подпись) Научный руководитель: Путилина Т.И., к.э.н., доцент «__» __________ 20__ г. __________________ (подпись) Ростов-на-Дону- 20__ 56 Приложение Д РЕЦЕНЗИЯ НА ВЫПУСКНУЮ КВАЛИФИКАЦИОННУЮ РАБОТУ Выпускная квалификационная работа выполнена Студентом _____________________________________________________________ Курса______________________________________________________________ Специальности (направления)_______________________________________________________ Наименование темы:_______________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Рецензент ___________________________________________________________________ (Ф.И.О., ученое звание и степень, должность, место работы) ________________________________________________________________________________ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ВЫПОЛНЕНИЯ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ № Показатели п/п 1. Актуальность тематики работы 2. Степень полноты обзора состояния вопроса и корректность постановки задачи 3. Уровень и корректность использования в работе методов исследований, математического моделирования, расчетов 4. Степень комплексности работы, применение в ней знаний естественнонаучных, социально-экономических, общепрофессиональных и специальных 5. Ясность, четкость, последовательность и дисциплин обоснованность изложения 6. Применение современного математического и программного обеспечения, компьютерных технологий в 7. Качество работе оформления работы (общий уровень грамотности, стиль изложения, качество иллюстраций, соответствие 8. Объем и качество выполнения графического материала, его соответствие теме работы и стандартам 9. Оригинальность и новизна полученных результатов, научных и технологических * не оценивается решений (трудно оценить) 5 Степень соответствия 4 3 2 * Отмеченные достоинства требованиям стандартов) 57 ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ __________________________________________________ Отмеченные недостатки ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ __________________________________________________ Заключение ВКР Сурковой А.А. выполнена в соответствии с квалификационными требованиями и может быть оценена на "отлично", а ее автор заслуживает квалификации товаровед-эксперт по специальности: Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья). Рецензент______________ «____»____________201_ г. (подпись, печать) 58 Приложение Ж Пример оформления списка использованных источников Нормативно-правовые акты 1. Федеральный закон «Об информации, информатизации и защите информации» от 20 февраля 1995 г. № 24-ФЗ» // Собрание законодательства Российской Федерации, 1995. - №8, ст.609, с.1213-1225. 2. Гражданский кодекс Российской Федерации от 30 ноября 1994г. № 51-ФЗ (в последней редакции) // http://base.consultant.ru. 3. ГОСТ Р 51773-2001.Торговля.Термины и определеня. Книги, изданные под фамилией автора (авторов) 1.Василенко, И. А. Административно-государственное управление в странах запада: США, Великобритания, Франция [Текст]: учеб. пособие / И. А. Василенко. – М.: Логос, 2010. – 200 с. 2.Ваялова Л.М. Организации: их структура, процессы, результат. // Справочник секретаря и офис-менеджера. – 2005. - №1. – С.20. 3.Мильнер Б.З. Теория организации: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2002. – 408с 4.Смышкин, Г. Г. Кинотекст (опыт лингвокультурологического анализа) [Текст] / Г. Г. Смышкин, М. А. Ефремова. – М.: Водолей, 2006. – 153 с. 5.Основы перевода [Текст] / Н. И. Супрун [и др.]; ред. англ. текста Н. Брешко. – Киев: НикаЦентр, 2008. – 245 с. Книги, указанные по заглавию 1.Глобальные изменения климата: проблемы и решения. – М.: Издательство Информиздат, 2008. 2.Управление персоналом организации: отбор и оценка при найме, аттестация. - М.: Изд-во «Экзамен», 2008. Книги, изданные под редакцией автора (авторов) 1.Финансы [Текст]: учебник для вузов / под ред. проф. Г. Б. Поляка. – М.: Академия, 2010. – 512 с. Периодические издания 1.Васильева П.И. Социология организаций и управление // Независимая газета. – 2005. – 15 января. 2.Иванов В.Б., Петров Е.В. Внедрение систем качества: преодоление сопротивления персонала // Вестник Российской экономической Академии им. Г.В. Плеханова. – 2011. – № 3. – с. 70-78. 3.Лакушина Л. Напряженность на российском рынке труда и механизм ее преодоления // Вопросы экономики. – 2007. – № 2. – с. 45-48. 4. Третьяков В. Стратегические уроки кризиса // Известия.- 2008.- № 207 (6 ноября). 5.Чижова Л. Реструктуризация экономики и балансировка спроса и предложения рабочей силы // Человек и труд.-2002.№9 // http://www.chelt.ru/2002/9-02/chijova-9.html. Электронный ресурс 1. Художественная энциклопедия зарубежного классического искусства [Электронный ресурс]. – М. : Большая Рос. энцикл. [и др.], 2009. – 1 электрон. опт. диск (CD-ROM). Сетевой ресурс 1.Официальные периодические издания : электронный путеводитель / Рос. нац. б-ка, Центр правовой информации. [СПб.], 20052007. URL: http://www.nlr.ru/lawcenter/izd/index.html (дата обращения: 18.01.2007). 2.Логинова Л. Г. Сущность результата дополнительного образования детей // Образование: исследовано в мире: междунар. науч. пед. интернет-журн. 21.10.03. URL: http://www.oim.ru/reader.asp7nomers 366 (дата обращения: 17.04.07). 59 Содержание Введение (интервал 1,5, не жирно, без заглавных букв) 1. 1.1 1.2 1.3 2. Оценка ассортимента и качества товаров 2.1 Объекты и методы исследования 2.2 Результаты исследования 2.2.1Оценка качества исследуемого продукта по органолептическим показателям 2.2.2 Оценка качества исследуемого продукта по физико-химическим показателям 2.2.3 Оценка качества исследуемого продукта по показателям безопасности(«Сравнительная характеристика пищевой ценности»; «Изменение качества исследуемого продукта в процессе хранения»; «Сравнительный анализ потребительских свойств», «Комплексная оценка качества», «Оценка конкурентоспособности» и др.) 3. Организация коммерческой работы на предприятии 3.1 3.2 3.3 Заключение (Выводы и рекомендации) Список использованных источников Приложения Варианты примерных названий 3 раздела выпускной квалификационной работы: 3. Организация коммерческой работы на предприятии 3.1 Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия (оптовой базы, магазина и т. п.) 3.2 Организация коммерческой работы по оптовым закупкам товаров 3.3 Организация коммерческой работы по продаже товаров 3.4 Реклама товаров и услуг и ее эффективность 3. Коммерческие и технологические операции на предприятии оптовой торговли и их эффективность 3.1 Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия 3.2 Организация коммерческой работы на предприятии 3.3 Организация и технология операций по поступлению и хранению товаров 3.4 Организация и технология операций по отпуску товаров оптовым покупателям 60 3. Коммерческие и технологические операции на предприятии розничной торговли и их эффективность 3.1 Краткая организационно-экономическая характеристика магазина 3.2 Организация коммерческой работы по закупкам товаров и завоза их в магазин 3.3 Организация и технология приемки и хранения товаров в магазине 3.4 Подготовка товаров к продаже, их размещение и выкладка в торговом зале 3.5 Организация продажи товаров и обслуживания покупателей и их эффективность 3 Организация и технология оптовой торговли непродовольственными (продовольственными) товарами 3.1 Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия 3.2 Организация и технология закупки продовольственных (непродовольственных) товаров 3.3 Организация и технология операций по оптовой продаже и отпуску товаров покупателям 3.4 Реклама товаров и услуг на предприятии и ее эффективность 3 Организация и технология розничной торговли продовольственными (непродовольственными) товарами 3.1 Краткая организационно-экономическая характеристика магазина 5.2 Организация и технология закупки и завоза товаров в магазин 3.2 Организация и технология приемки товаров и их хранения в магазине 3.3 Подготовка товаров к продаже, их размещение и выкладка в торговом зале 3.4 Организация и технология продажи товаров и их эффективность 3. Современные методы продажи продовольственных (непродовольственных) товаров и их эффективность 3.1 Краткая организационно-экономическая характеристика магазина 3.2 Технологическая планировка торгового зала магазина и ее эффективность 3.3 Характеристика методов продажи, применяемых в магазине, их эффективность 3.4 Совершенствование обслуживания покупателей на основе внедрения современных методов продажи товаров 3. Организация рекламной работы в магазине 3.1 Краткая организационно-экономическая характеристика магазина 3.2 Средства рекламы, применяемые в магазине, их характеристика 3.3 Рекламно-информационное оформление магазина 3.3.1 Фирменный стиль и интерьер магазина 3.3.2 Оформление мест продаж 3.4 Планирование и организация рекламной работы, в магазине, ее эффективность 61
