ссылке -

тема: «Требования, предъявляемые к выращиванию рассады
овощных
культур».
Авторы: Рудомётов Дмитрий, Чудинова Арина, Горбунова
Мальвина, Порошина Анна учащиеся 6 класса.
руководитель: Баранцева Галина Викторовна, учитель технологии
Аннотация исследовательской работы
Группа учащихся 6 класса: поставили перед собой цель изучения
условий среды и соблюдение требований агротехники, влияющих
на выращивание овощных культур. Была изучена теоретическая
часть темы, проведена исследовательская работа по изучению
влияния среды и условий агротехники, но особое внимание уделено
влиянию воды на всхожесть семян и развитие их проростков.
Отмечено положительное влияние кислорода, содержащегося
воде, который увеличивает скорость всхожести семян и развитие
проростка на примере проращивания семян перца,огурца,свёклы. В
результате проведенного исследования мы прогнозируем
практическое применение воды для ускоренного выращивания
рассады овощных культур в условиях кабинета .
Введение
Овощные культуры – носители необходимых человеку
витаминов, минеральных и биологически активных веществ.
Овощеводством человек занимается уже несколько
тысячелетий, удовлетворяя свои потребности в питании.
Современные селекционеры выводят новые сорта и гибриды
овощных культур, которые свои сортовые качества могут
проявить в идеальных условиях среды их выращивания.
Кроме того, необходимо соблюдать приемы агротехники,
направленные на повышение урожая овощных культур.
Получить хорошую рассаду можно в условиях подоконника и
теплицы, но при соблюдении комплекса агротехнических
мероприятий от подбора районированных семян до
выращивания качественной рассады, которая является
основой получения хорошего урожая.
Основная часть
Цель исследования: изучить условия, необходимые для
выращивания рассады овощных
культур.
Задачи исследования:
1.Выбор, хранение и предпосевная обработка семян овощных
культур;
2.Что нужно растениям на ранних стадиях роста;
3.Парктическое изучение условий среды, требований
агротехники на выращивание рассады
овощных культур;
4.Практическое подтверждение гипотезы о положительном
влиянии воды на
развитие проростка, а значит и получения хорошего урожая
овощных культур.
Гипотеза исследования:
Возможно ли практическое применение воды в крупных тепличных
хозяйствах для ускоренного получения урожая овощных культур?
Организация и методика исследования:
Теоретическая часть. Изучение научной литературы по
выращиванию рассады овощных культур. Т.Ю.Угарова
«Рассада» ( Использование и развитие метода Митлайдера в
России).
Практическая часть (экспериментальная). Закладка опыта
выращивания овощной культуры на примере выращивания
рассады перца, свёклы и огурца на школьном подоконнике.
Изучение влияния воды на рост и развитие проростков.
Сравнение результата исследования с контрольным образцом.
Вывод необходимости создания благоприятных условий для
выращивания рассады.
Сообщения о результатах проведенной работы .
Описание опыта
Калибровка семян . Вручную провели отбор семян
(выбраковка). Удалены семена пустые, с дефектами, мелкие.
Проведен отбор семян на полновесность. Для этого семена
поместили в 5% раствор соли
(5 г. соли на 1\2 стакана воды). Семена помешивали , чтобы
исчезли пузырьки воздуха с поверхности семян– тяжелые осели на
дно, а легкие - на поверхности, их удалили. Легкие семена имеют
небольшое количество запасных питательных веществ и оставлять
их для посева нельзя. Хорошие семена промыли чистой водой.
Проведено барботирование (насыщение кислородом) семян в
течение 1 часа. в стеклянной банке.
Протравливание (обеззараживание) семян марганцовкой с
целью уничтожения инфекции,
грибковых заболеваний в 1% растворе (1г. марганцовки на 1\2
стакана воды) в течение 30 мин. Хорошие семена являются
основой получения качественной рассады.
Посев семян в горшочки: контрольный и экспериментальный.
Посев проведен рядами через 10 см., расстояние между
семенами 4 см. (с учетом последующего прореживания
проростков). В каждом горшке по 10 семян.
Глубина заделки проведена с учетом величины семян ( глубина
заделки равна 2-3-м толщинам семени).
Почва в экспериментальном образце в течение всего времени
(от посева до окончания опыта) поливалась водой. Воду
барботировали (встряхивали) в стеклянной банке в течение 20
минут. Почва контрольного образца поливалась обычной водой
комнатной температуры. Семенам в период прорастания
необходимо большое количество кислорода. В нем нуждается и
корневая система молодого проростка и взрослого растения.
барботирование. Это ничто иное, как замачивание семян в
воде, насыщенной кислородом или воздухом. Особенно
благоприятно оно влияет на медленно прорастающие семена.
В бытовых условиях для барботирования используют
микрокомпрессор, которым аэрируют воду в аквариумах.
Семена барботируют 24 часа. Барботирование всегда проводят
перед обеззараживанием; прогревать семена после этой
процедуры нельзя, т.к. произошло набухание семян.
Далее необходимо провести их обеззараживание семян. Нет
никакой гарантии, что чистые и здоровые на вид семена не
несут возбудителей болезней. Для обеззараживания можно
применить термообработку, она является самым надежным
способом обработки. Это дает высокую гарантию
освобождения семян от инфекции. Семена помещают в
марлевом мешочке в термос с горячей водой ( 52-54 градуса)
на 25-30 мин., а после прогревания немедленно поместить
семена на 2-3 мин в холодную воду. Недостатком водного
прогревания является частичная потеря всхожести ( до 2030%). Погибают более слабые семена, поэтому частичную
потерю всхожести можно рассмотреть как отбор более
жизнеспособных семян. Прогрев активизирует семена,
хранившиеся в холодильнике, ускоряя их прорастание.
Протравливание семян марганцовкой – наиболее простой и
распространенный способ обеззараживания семян. Однако это
не дает гарантии полного обеззараживания: убиваются
возбудители болезней только на поверхности семян, но
сохраняются внутри. Семена обрабатываются 1-2% раствором
марганцовки (при этом учитывается культура). Для
приготовления 1% раствора используют 1г. марганцовки на 1\2
стакан воды. Полученный раствор имеет густой, почти черный
цвет.
Следующая необходимая процедура – намачивание семян.
Замачивание повышает всхожесть трудно прорастающих
семян – лук, перец.При набухании семена не требуют кислород,
поэтому не могут задохнуться под большим слоем воды.
Скорость набухания у всех семян различная. Набухшие семена
долго под водой не оставляют, потому что у них появляется
необходимость в кислороде и могут задохнуться.
Помимо намачивания ускорить всхожесть семян можно через
проращивание. Проращивать их можно на подложке из
влагоемкого материала при температуре 25-30 градусов (
например, семена помидоров, перца). Проращивание
позволяет отбраковать мертвые семена и выбрать быстро
прорастающие. Набухание – это подготовка к прорастанию. В
сухом семечке «спит» огромная жизненная сила, которая
пробуждается при контакте семени с водой. Когда семена
натягивают воду и набухают, запасенные в них питательные
вещества переходят в активную форму, а вещества,
препятствующие прорастанию (ингибиторы), уходят в воду. На
стадии прорастания ведущей потребностью семян является
влага. В набухшем семени начинает расти зародыш и семена
прорастают. Первым трогается в рост зародышевый корешок,
затем зачаточный стебелек, который выносит на свет
семядоли.Для прорастания набухших семян требуется
определенная температура. У семян холодостойких культур
скорость прорастания в интервале 18-25 градусов,
теплолюбивых – 25-30 градусов. При недостатке тепла всходы
могут появиться только через 3-4 недели, поэтому семена
необходимо проращивать при оптимальной температуре.
Когда семечко выходит из состояния покоя, оно начинает
дышать. Пока цела семенная кожура, дыхание может быть
бескислородным (анаэробным), и воздух не требуется. Но с
того момента, когда под влиянием большого давления,
развивающегося внутри набухшего семени, семенная кожура
лопается, семя требует кислорода. Чем выше температура, при
которой
происходит прорастание, тем интенсивнее дышат семена и тем
важнее, чтобы к прорастающим семенам был свободный
доступ воздуха. Кислород ускоряет процесс прорастания, что
благотворно сказывается на дальнейшем росте всходов.
Барботирование семян ускоряет прорастание, повышает
всхожесть и стимулирует рост всходов. Это наглядно
свидетельствует о сильном влиянии кислорода на процесс
прорастания.
Глубина заделки семян зависит от их величины. Мелкие семена
нужно сеять на глубину в 2,5 – 3 раза превышающую их
толщину (не длину). Крупные семена – на глубину в 4 -5 раз
превышающую их толщину. Это означает. Что мелкие семена
должны находиться в верхнемполусантиметровом слое почвы
(например, семена салата). При мелком посеве очень важно
поддерживать грунт во влажном состоянии. При заглубленном
посеве семена всходят долго и
всходы появляются ослабленными. Если прорастание
происходит при низкой температуре, то довсходовый период
растянут, возникает опасность внутрипочвенного загнивания
проростков. Загнивание может вызвать инфекция почвы,
которая опасна для молодого ослабленного проростка. Она
всегда имеется в грунте. В рыхлом грунте опасность
загнивания снижает свободное присутствие кислорода, он же
увеличивает и скорость прорастания. В тяжелом грунте все
наоборот. Избыточное увлажнение грунта в сочетании с низкой
температурой может привести к загниванию семян даже при
нормальной глубине посева.
Потребности семян от всходов до пикировки: свет, углекислый
газ, влага, минеральное питание, кислород, тепло, жизненное
пространство.
Как только проросток появится на поверхности, его ведущей
потребностью становится свет. Интенсивность и
продолжительность освещения – главные факторы,
определяющие состояние и рост сеянцев.
После того как семядольные листочки позеленеют, что
происходит только на свету, у всходов появляется
потребность в углекислом газе. Для зеленых растений
углекислый газ является основным условие протекания
процесса фотосинтеза (питания). Одновременно с
потребностью в
углекислом газе возникает потребность и в минеральном
питании. Первые корешки развиваются раньше, чем проростки
выходят на поверхность, и сразу начинают поставлять
пробившимся на свет росткам воду с растворенными в ней
минеральными веществами. С появлением всходов
начинается прокачка воды через растение: всасываемая
корнями вода испаряется с поверхности листьев;
растворенные в ней минеральные соли остаются в растении,
благодаря чему их поступление увеличивается многократно.
Наряду с углекислым газом вода служит сырьем для
образования органических веществ, из которых строится тело
растения. Поэтому потребность в воде всегда остается важно.
Почвенный воздух, его доступность корням имеет большое
значение. Если грунт имеет тонкие поры, занятые жидкостью, и
корни задыхаются, то они перестают нормально поглощать
воду и элементы питания. Растения могут страдать от засухи
при переувлажненном грунте.
Растения растут благодаря процессам, происходящим на свету.
Тело растения строится из органических веществ. У
проклюнувшихся на поверхность всходов запас органических
веществ на исходе. Чтобы расти, новорожденные растения
остро нуждаются в притоке органического вещества, но они не
могут взять его в готовом виде, даже если грунт богат
органикой
. Все зеленые растения автотрофы. Это значит, что не
получают органические вещества извне, а должны приготовить
их сами с помощью фотосинтеза. Проростки выходят из земли
белесыми, но когда попадают на свет, они зеленеют. В
семядольных листьях и в стебельке образуется зеленый
пигмент – хлорофилл. Теперь семядольные листья готовы
приступить к производству органических веществ. Сырье
(вода и углекислый газ) им доступно, нужен только постоянный
приток энергии, чтобы запустить производство. Это энергия,
без которой дальнейшая жизнь растения невозможна, есть
энергия света луча – энергия солнечного света. На ярком свету
в семядольных листьях идет активное образование
органических веществ (фотосинтез): из углекислого газа и
воды образуются простые органические соединения (сахар,
крахмал). В присутствии азота, фосфора, серы и других
минеральных веществ, поступающих из почвы, они
превращаются в клетчатку, жиры, белки ,из которых строятся
новые клетки (рост растения).
Чтобы жить и расти, растениям нужна энергия, и они ее
получают благодаря дыханию. В присутствии кислорода
«сжигается» часть органических веществ, образующихся при
фотосинтезе. На ярком свету в листьях органических веществ
образуется гораздо больше, чем их сжигается при дыхании.
10% органических веществ расходуется на образование
энергии при их сжигании, а 90% идет на строительство массы
листа. Сеянцы большинства культур при хороших условиях
роста. готовы к пикировке ( рассаживанию) уже через 7-10 дней
после появления всходов. Потребность в притоке
минеральных веществ возникает с момента появления
всходов. Если рост сеянцев сдерживается недостатком
минерального питания (а не освещенностью, температурой или
влагой), то формируются растения со сниженной
урожайностью. Следует ли из этого, что всходы и сеянцы
нуждаются в мощных подкормках? Нет. Они не способны
поглощать большое количество питательных веществ и их
высокая концентрация оказывает отрицательное влияние на
состояние сеянцев, замедляет их рост, может вызвать
заболевания.
Для всходов не безразлична влажность воздуха, т.е. степень
его насыщения водяными парами. От влажности воздуха
зависит количество жидкости, которое прокачивается через
растение и испаряется с поверхности листьев, количество
минеральных солей, поступающих в растение. Высокая
влажность вредна для всходов и сеянцев. По мере
приближения к насыщению воздуха водяными парами (100 %
относительная влажность) испарение с поверхности листьев
почти прекращается, влага может в виде капельки повисать на
кончиках листьев. Объем жидкости, всасываемой из почвы
сокращается, значит сокращается и поступление с водой
количество минеральных веществ. Высокая влажность, плохое
проветривание способствуют развитию плесеней и болезней
сеянцев. Особенно опасен для сеянцев очень сухой воздух.
Становится очень сильным испарение влаги через листья и
слабо развитые корни не справляются с подачей воды.
Каждому растению требуется определенное жизненное
пространство. Эта потребность возникает сразу после
появления всходов и непрерывно возрастает по мере роста
сеянцев. Загущенность посева мешает нормальному развитию
всходов.
2. Практическая часть
Наша группа ребят, состоящих из трех человек ( Рудомётов
Д.,Порошина А., Чудинова Арина, Горбунова М..) ,решила
провести исследовательскую работу.
Закладка опыта проводилась с 20.11.14 по 20.03.15. г.
На наш взгляд, имея контрольный и экспериментальный
образцы ,можно сделать вывод о влиянии среды и правил
агротехники на рост и развитие культуры, выращиваемой в
условиях подоконника. Можно предположить, что и в условиях
открытого грунта схожие неблагоприятные условия окажут
отрицательные влияния на рост и развития растения, а значит
и урожайность. В результате проведенного опыта отмечены
проявления положительных сторон приемов агротехники,
которые у условиях открытого грунта показали себя еще более
выражено.