лучший по профессии среди операторов машинного доения коров

КЕМЕРОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
АДМИНИСТРАЦИЯ
ПРОКОПЬЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
От 12.07. 2013г. № 49 -п
г. Прокопьевск
Об утверждении Положения
о проведении районного конкурса
«Лучший по профессии среди операторов
машинного доения коров в 2013 году»
В целях выявления, пропаганды и повсеместного внедрения в
молочном животноводстве передовых приемов и методов труда, повышения
эффективности производства и качества работы с использованием
прогрессивной технологии в Прокопьевском муниципальном районе:
1. Утвердить прилагаемое Положение о проведении районного
конкурса «Лучший по профессии среди операторов машинного доения коров
в 2013 году» согласно Приложению № 1.
2. Утвердить учетные листы судей на участников районного конкурса
«Лучший по профессии среди операторов машинного доения коров в 2013
году» согласно Приложению № 2.
3. Утвердить вопросы по теоретической подготовке участников
районного конкурса «Лучший по профессии среди операторов машинного
доения коров в 2013 году» согласно Приложению № 3.
4. Утвердить состав судейской комиссии по подведению итогов
районного конкурса «Лучший по профессии среди операторов машинного
доения коров в 2013 году» согласно Приложению № 4.
5. Возложить обязанности по организации и проведению районного
конкурса «Лучший по профессии среди операторов машинного доения коров
в 2013 году» на отдел растениеводства, животноводства и механизации
администрации Прокопьевского муниципального района.
6. Настоящее постановление обнародовать.
7. Постановление вступает в силу после обнародования.
8. Контроль за исполнением постановления возложить на заместителя
главы района Н.Ф. Муратова.
Глава района
Н.Г. Шабалина
2
Приложение №1
к Постановлению администрации
Прокопьевского муниципального района
от 12.07. 2013г. № 49 -п
ПОЛОЖЕНИЕ
О ПРОВЕДЕНИИ РАЙОННОГО КОНКУРСА
«ЛУЧШИЙ ПО ПРОФЕССИИ СРЕДИ ОПЕРАТОРОВ
МАШИННОГО ДОЕНИЯ КОРОВ
В 2013 ГОДУ»
I. ОБЩЕЕ ПОЛОЖЕНИЕ
1. 1. Районный этап Всероссийского конкурса на лучшего по профессии
среди операторов машинного доения коров (далее – районный конкурс)
проводится в соответствии с приказом Министерства сельского хозяйства
Российской Федерации от 22.11.2006 г. № 428 «Об организации проведения
Всероссийских конкурсов в животноводстве».
1.2. Настоящее положение определяет порядок и условия проведения
районного конкурса, критерии отбора лучших личных операторов
машинного доения коров в хозяйствах Прокопьевского муниципального
района, призы для победителей.
II. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ КОНКУРСА
2.1. Цель проведения районного конкурса:
- выявление, пропаганда и повсеместное внедрение в молочном
животноводстве передовых приемов и методов труда, повышение
эффективности производства и качества работы с использованием
прогрессивной технологии;
- совершенствование профессионального мастерства и практических
навыков работников молочного животноводства, повышение их
теоретических знаний в вопросах использования нового оборудования на
фермах, соблюдение зоотехнических и ветеринарных требований по
содержанию коров и ухода за ними;
- широкое использование опыта работы лучших мастеров машинного
доения Прокопьевского муниципального района для совершенствования
технологии производства молока и подготовки кадров для молочного
скотоводства.
III. ОТБОР УЧАСТНИКОВ КОНКУРСА
3
3.1. Отбор кандидатур участников районного конкурса осуществляется
путем проведения внутрихозяйственных отборочных соревнований.
3.2. Во внутрихозяйственных отборочных соревнованиях принимают
участие все мастера машинного доения коров данной сельскохозяйственной
организации.
3.3. Порядок отбора, число участников и условия проведения районных
соревнований определяется специалистами отдела растениеводства,
животноводства
и
механизации
администрации
Прокопьевского
муниципального района.
3.4. К участию в районном конкурсе допускаются мастера машинного
доения коров, занявшие первые места во внутрихозяйственных отборочных
соревнованиях.
3.5. Количественный состав участников районного конкурса
определяется конкурсной комиссией и изменению не подлежит.
3.6. Предложения по изменению состава участников конкурса
рассматриваются конкурсной комиссией, в исключительных случаях, до
начала проведения соревнований, Главным судьей по согласованию с
членами судейской комиссии.
IV. ВРЕМЯ И МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ
РАЙОННОГО КОНКУРСА
4.1. Районный конкурс проводится один раз в два года. Сроки его
проведения определяются администрацией Прокопьевского района.
4.2. Отдел растениеводства, животноводства и механизации
администрации Прокопьевского муниципального района уведомляет о
сроках проведения конкурса не позднее, чем за 10 дней до его начала.
4.3. Районный конкурс проводится в одном из сельскохозяйственных
предприятий, добившегося наилучших производственных показателей в
молочном скотоводстве, организации машинного доения коров.
V. ФУНКЦИИ КОНКУРСНОЙ КОМИССИИ
ПО ПРОВЕДЕНИЮ РАЙОННОГО КОНКУРСА:
5.1. Устанавливает время и место проведения районного конкурса по
согласованию с управление ветеринарии Прокопьевского муниципального
района;
5.2. Формирует состав судейской комиссии из числа специалистов
администрации
Прокопьевского
муниципального
района,
сельскохозяйственных предприятий района и т.д.;
5.3. Определяет количественный состав участников;
5.4. Осуществляет организационные мероприятия по проведению
районного конкурса.
VI. УСЛОВИЯ И ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ КОНКУРСА
4
6.1. На районном конкурсе проверяется мастерство соревнующихся
мастеров машинного доения коров, выполнении всех практических работ по
машинному доению коров: разборке и сборке доильных аппаратов,
подготовке доильной установки к работе и животных к доению, процессу
доения и уходу за доильной установкой после доения и уровень их
теоретической подготовки. При этом учитываются затраты труда
соревнующихся и качество выполнения работ.
6.2. На районном конкурсе проводится также проверка знаний мастеров
машинного доения по физиологии молокообразования и молокоотдачи,
основам кормления молочного скота, гигиене содержания животных,
устройству и эксплуатации доильного оборудования, получению молока
высокого санитарного качества, технике безопасности.
6.3. Марка доильных аппаратов и нормативы времени по их разборке и
сборке определяется отделом растениеводства, животноводства и
механизации администрации Прокопьевского муниципального района и
сообщается не позднее, чем за 5 дней до начала районного конкурса.
6.4. Для оценки работы участников районного конкурса создается
судейская комиссия из специалистов, хорошо знающих организацию и
технологию машинного доения коров. Состав судейской комиссии
утверждается
постановлением
администрации
Прокопьевского
муниципального района.
6.5. Члены судейских групп, входящие в состав судейской комиссии, в
порядке подготовки к соревнованиям проводят контрольные дойки, по
результатам которых комплектуют группы коров и устанавливают такие
контрольные показатели, как:
продолжительность доения;
время машинного додаивания;
количество молока от коровы при контрольном ручном додаивании и
др.
Между участниками районного конкурса группы коров распределяются
непосредственно перед началом дойки.
6.6. До начала работ, выполняемых в ходе районного конкурса (доение,
разборка и сборка доильных аппаратов, проверка теоретических знаний)
участникам предоставляется 10 минут для ознакомления с животными,
аппаратами и рабочим местом.
В случае превышения установленного времени подготовки, с участника
снимаются по 0,04 балла за каждую секунду просрочки.
6.7. Каждому участнику предоставляются для доения две коровы.
Подготовка коров к доению, непосредственно доение и другие виды
соревнований начинаются по сигналу Главного судьи судейской комиссии.
6.8. После окончания доения коров определяется полнота выдаивания
коровы, судейская группа отбирает пробу от общего удоя по группе коров и
представляет в санитарный пост для определения чистоты молока.
5
6.9. Показателем полноты выдаивания коровы является величина
остаточного молока.
При контрольном ручном додаивании стимулирование молокоотдачи
не производится. Додаивание каждой доли вымени осуществляется от начала
до конца за один прием, а всего вымени – за один круг.
6.10. Участник районного конкурса выполняет все работы в процессе
проведения соревнования в спецодежде.
VII. ОЦЕНКА РАБОТЫ УЧАСТНИКОВ РАЙОННОГО
КОНКУРСА
7.1. Работа участников районного конкурса оценивается судейской
комиссией по учетным листам и слагается из следующих элементов, в
баллах:
Оценочные показатели
Теоретическая подготовка
Санитарная подготовка
Разборка и сборка доильного аппарата
Подготовка доильного аппарата к работе и процесс доения
коров в переносные ведра
Время доения
Полнота выдаивания
Степень чистоты молока
Итого:
Число
баллов
10
2
15
40
20
10
3
100
7.2. Уровень знаний теоретических вопросов операторов машинного
доения оценивается следующим образом. Каждый участник соревнования в
течение 20 минут должен определить правильный ответ по 20 вопросам
(тестам), предложенным ему судейской комиссией. За каждый неправильный
ответ оценка соревнующихся снижается на 0,5 балла.
7.3. При определении числа баллов за санитарную подготовку
участника, разборку и сборку доильного аппарата, подготовку доильной
аппарата к работе и процесса доения коров учитывается выполнение
требований Правил машинного доения коров и инструкции по эксплуатации
соответствующих доильных аппаратов.
7.4. Полнота выдаивания определяется по количеству молока,
полученного от группы коров при контрольном ручном додаивании и
сравнивается с контрольным ручным додоем от каждой коровы,
предварительно установленным судейской комиссией.
За каждые 10 мл ручного додоя сверх контрольной величины
снимается по 0,25 балла.
При выпуске коров из станка без ручного додаивания (независимо от
количества выпущенных коров) снимается 10 баллов.
6
7.5. За чистоту молока число баллов устанавливается по результатам
определения группы чистоты молока в соответствии с требованиями
Федерального закона от 12 июня 2008 года № 88 – ФЗ «Технический
регламент на молоко и молочные продукты». При этом оценки
распределяются следующим образом:
степень чистоты молока
I
II
III
сумма начисляемых баллов
3
1
0
7.6. Для определения числа баллов за санитарную подготовку,
участник районного конкурса предоставляет в судейскую комиссию
следующие документы:
- справку о ветеринарном благополучии сельскохозяйственного
предприятия, в котором работает;
- санитарную книжку.
При отсутствии санитарной книжки участник к участию в районном
конкурсе не допускается.
VIII. ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ РАЙОННОГО КОНКУРСА
И НАГРАЖДЕНИЕ ПОБЕДИТЕЛЕЙ
8.1. Судейская комиссия, в состав которой входят квалифицированные
специалисты, подводит итоги по протоколам с результатами конкурсных
заданий, представленными участниками, и определяет победителей
районного конкурса по следующим номинациям:
№
п/п
1.
2.
Номинация
1«Абсолютный
чемпион»
2«Самый
молодой
оператор»
Призер
Участник
Призовое место
Первое, второе
Первое
Участник
8.2. Победителями районного конкурса по каждой номинации
считаются участники, набравшие суммарно наибольшее количество баллов.
Призовые места распределяются с учетом набора максимального
количества баллов от максимального к минимальному.
При равенстве результатов преимущество имеют участники с более
длительным стажем работы в животноводстве.
8.3. Оценка участников для присвоения номинаций:
8.3.1. Абсолютный чемпион – участники оцениваются по показателям
согласно п. 7.1. настоящего Положения с присвоением соответствующих
баллов;
8.3.2. Самый молодой оператор – участники оцениваются по
показателям
согласно п. 7.1. настоящего Положения с присвоением
соответствующих баллов, имеющие минимальный возраст с учетом стажа
работы оператором не менее 2-х лет.
7
8.4. Абсолютный чемпион районного конкурса награждается:
победитель – почетной грамотой администрации и денежной премией
в размере 5 000 (пять тысяч) рублей;
за второе место – почетной грамотой администрации и денежной
премией в размере 4 000 (четыре тысячи) рублей;
8.5. Самый молодой оператор:
победитель – почетной грамотой администрации и денежной премией
в размере 3 000 (пять тысяч) рублей;
8.6. Участники, не занявшие в районном конкурсе призовых мест,
награждаются поощрительными призами каждый.
8.7. По результатам районного конкурса составляется протокол
заседания судейской комиссии, в котором указываются фамилии, имена и
отчества победителей по номинациям, место работы, сумма набранных
баллов по каждому участнику районного конкурса.
8.8. Протокол заседания судейской коллегии скрепляется подписью
Главного судьи и членов судейской комиссии.
8.9. Абсолютный чемпион, занявший в районном конкурсе первое
место, представляет Прокопьевский муниципальный район на областном
конкурсе на лучшего по профессии среди операторов машинного доения
коров.
8.10. Сельскохозяйственному предприятию, в котором определен
победитель, вручаются 3 доильных аппарата.
IX. ФИНАНСИРОВАНИЕ РАЙОННОГО КОНКУРСА
9.1. Финансирование осуществляет администрация Прокопьевского
муниципального района за счет средств, предусмотренных в бюджете на
мероприятия в области сельскохозяйственного производства
9.2. Информация о проведении и результатах конкурса среди
операторов машинного доения коров размещается на сайте администрации
Прокопьевского муниципального района Прокопьевский – район. РФ
8
Приложение № 2
к Постановлению администрации
Прокопьевского муниципального района
от 12.07. 2013г. № 49 -п
УЧЕТНЫЕ ЛИСТЫ СУДЕЙ
НА УЧАСТНИКА РАЙОННОГО КОНКУРСА
«ЛУЧШИЙ ПО ПРОФЕССИИ СРЕДИ
ОПЕРАТОРОВ МАШИННОГО ДОЕНИЯ КОРОВ
В 2013 ГОДУ»
ФАМИЛИЯ :
ИМЯ :
ОТЧЕСТВО :
СТАРТОВЫЙ НОМЕР :
9
Учетный лист №1
РАЗБОРКА И СБОРКА ДОИЛЬНОГО АППАРАТА
Марка
Ф. И.О. участника
Стартовый номер
№ Наименование операции
п/п
Порядок разборки
1. Отсоединить доильное ведро
от крышки
2. Снять магистральный шланг
3. Снять молочный шланг и шланг
переменного вакуума
4. Снять пульсатор и разобрать его
5. Снять прокладку крышки ведра
6. Отсоединить стаканы от коллектора
7. Разобрать коллектор
8. Разобрать стаканы
Порядок сборки
9. Собрать доильные стаканы
(4 по 0,4 б)
10. Собрать коллектор
11. Доильные стаканы присоединить
к коллектору
12, Собрать крышку ведра и тройник
13. Собрать пульсатор
14. Присоединить резиновыми
шлангами коллектор с доильными
стаканами к собранной крышке
доильного ведра, присоединить пистолет
15. Поставить крышку доильного аппарата
на ведро
16. Проверить работу доильного аппарата
17. Культура работы
Итого:
Фактическая оценка
Вемя разборки и сборки (минут, сек)
Фамилия судьи
Оценка
в баллах
0,50
0,25
0,50
0,75
0,50
0,50
0,50
0,50
1,60
1,40
1,00
1,00
1,50
1,00
0,50
1,50
1,50
15,00
Снижение
баллов
10
Продолжение учетного листа №1
Примечание:
1. За любые нарушения, допущенные при выполнении операции 1-16, снимается
полное количество баллов, кроме п.9, когда за каждый неправильно собранный
стакан снимается 0,4 балла.
2. Доярка должна уметь производить разборку и сборку доильных аппаратов,
которые находятся в эксплуатации на животноводческих фермах (АДУ-1,
«Волга», «Майга», ДА-2).
3. Для разборки и сборки доильных аппаратов можно применять только те
приспособления, которыми комплектуются доильные машины.
4. При разборке не снимают:
- ручку крышки ведра;
- клапан для впуска воздуха на коллекторе аппарата «Майга»
- прижимные винты пульсатора и коллектора аппаратов «Волга» и «Майга».
5. Контрольное время на разборку и сборку доильных аппаратов:
«Волга»- 5 мин. 40 сек.,
«Майга», ДА-2 (со стаканами ДД. 6-1-1 и сосковыми чулками ДД. 033Б) – 6мин.,
ДА-2 (с сосковыми чулками ДД.033Б) – 6 мин.,
ДА-2 (с сосковыми чулками ДД.00.041А) – 5 мин. 30 сек.,
АДУ-1-5мин.
По результатам соревнований на разборке и сборке доильных аппаратов за
каждую просроченную секунду снимается 0,05 балла.
6. При нарушениях проверки работы доильного аппарата (по п.17)
снимается следующее количество баллов
(всего не более 1,5):
- частота пульсации установлена в пределах,
превышающих +/- 5 в 1 минуту от номинала
(«Волга» 67 +/-5, АДУ-1 и ДА-2 65 +/- 5, АДН 66+/- 5)
-1,00 балла;
- не проверена работа доильных стаканов
-0,50 балла;
-работа стаканов проверена ладонью,
а не вставляя палец в стакан
-0,25 балла;
7. За недостаточную культуру работы (п.17)
снимается следующее количество баллов
(всего не более 1,50);
- снятие шлангов без приспособлений
-0,50 балла;
- детали разложены на столе беспорядочно
-0,50 балла;
- падение и перекатывание деталей на столе
-0,25 балла;
- падение деталей на пол
- 0,50 балла;
- поломка и разрыв деталей при разборке и сборке
( по усмотрению судей)
-0,25 балла;
11
Учетный лист №2.
САНИТАРНАЯ ПОДГОТОВКА И ЧИСТОТА МОЛОКА
Ф.И.О. участника
Стартовый номер
Номер группы коров
№ Показатели
п/п
Готовность участников к доению (внешний
вид, состояние одежды, чистота рук, отсутствие посторонних предметов, часы допускаются)
2. Степень чистоты молока по эталону
Максимальное
кол-во
баллов
Фактическое
кол-во
баллов
1.
Итого:
Фамилия судьи
5
Примечание:
Баллы снижаются за следующие недостатки:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
2
3
Размер снижения
в баллах
1.0
0.2
Наличие книжки с просроченной отметкой санобследования
Под косынку или колпак неопрятно заправлены волосы
Халат (форма), головной убор недостаточно чисты, помяты
плохо подогнаны или плохо одеты
Наличие украшений, а также посторонних предметов в карманах
или халате (булавки, шпильки, серьги и др.)
Недостаточно вымытые руки с недообрезанными ногтями
Степень чистоты молока:
1 группа
2 группа
3 группа
Примечание:
0,2
0,2
0.2
0.0
1.0
3.0
при отсутствии санитарной книжки мастер к участию в конкурсе
не допускается.
12
Учетный лист №3
ПОДГОТОВКА АППАРАТА К РАБОТЕ И ДОЕНИЕ
КОРОВ В ПЕРЕНОСНЫЕ ВЕДРА.
Ф.И.О. участника
Стартовый номер
Номер группы коров
№
п/п
Наименование операции
Оценка
в баллах
Снижение
баллов
1-ап. 2-ап.
1к. 2к. 3к. 4к.
1.
2.
3.
4.
5.
Подготовка аппарата к
доению:
а) проверить отсутствие
воды в межстенном пространстве;
б) проверить частоту
пульсаций;
в) проверить вакуум
г) проверить работу
сосковых чулок пальцем
Подготовить корову к доению:
а) подмыть вымя
б) вытереть вымя с полотенцем с одновременным
массажем
в) сдоить первые струйки
молока в кружку
Включить доильный аппарат в работу;
а) снять доильные стаканы с коллектором
б) открыть клапан коллектора или зажим на
шланге
в) надеть доильные стаканы на соски коровы
(без прососов)
г) своевременно подключить аппарат
Проследить за процессом
машинного доения и работой доильного аппарата
Произвести машинное
додаивание
2.0
1,0
4.0
4.0
2.0
1.0
4.0
2.0
4.0
2.0
Общее
снижение
13
Продолжение учетного листа №3
№
п/п
Наименование операции
Оценка
в баллах
Снижение
баллов
1-ап. 2-ап.
1к. 2к. 3к. 4к.
6.
Отключить доильный аппарат:
а) закрыть клапан коллектора или зажим на шланге 1.0
б) снять доильные стаканы с
сосков коровы, сделать просос
остатков молока и повесить
на крючок аппарата
4.0
в) закрыть кран на вакуумпроводе
1.0
7.
Освободить аппарат от
молока:
а) впустить воздух в ведро
1.0
б) снять крышку с доильного
аппарата
1.0
в) вылить молоко из доильного
ведра в емкость
2.0
8.
Подготовить аппарат к
переноске
Культура работы
2.0
2.0
Итого:
40.0
9.
Фактические затраты времени на подготовку вымени
Продолжительность передержки аппарата на вымени
Фактическая оценка
Фамилия судьи
Общее
снижение
14
Продолжение учетного листа №3.
Примечание:
1.
2.
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
2.9
2.10
2.11
2.12
2.13
2.14
2.15
2.16
2.17
Контрольное время на подготовку 2-х аппаратов к работе 1.5 мин.,
за каждую просроченную секунду снимается
Баллы снимаются за следующие недостатки:
Не проверено отсутствие воды в межстенном пространстве доильных
стаканов по п.1а
Не проверена частота пульсации по п.1б
Не проверен вакуум по п.1в
Не проверена работа сосковых чулок пальцем по п. 1г
Не обращает внимание на изменение молока при сдаивании (мастит)
по п.2в за каждый сосок по
Подсос в одном доильном стакане по п.3в
Перехват коллектора при постановке доильных стаканов из одной
руки в другую
Подключение аппарата к вымени молочным патрубком коллектора
в бок по п.3в
Продолжительность от начала подготовки вымени до надевания
первого стакана менее 30 сек. и более 1 мин. за каждую секунду
по п. 3г
При спадании стаканов на пол аппарат не отключен и стаканы
не обмыты чистой водой
Передержки доильного аппарата на вымени после полного
прекращения выделения молока за каждую сек. передержки
по п. 4
Машинное додаивание проведено рывками по п. 5
Не проведено машинное додаивание по п. 5
Не сделан подсос воздуха в один из стаканов по п. 6б
Не сделан подсос остатков молока в д. ведро по п. 6б
Вакуумный шланг не подготовлен для переноски с доильным
ведром по п. 8
При подготовки коровы к доению опирается руками о корову,
берется за хвост, грязная спецодежда после дойки, пролила молоко,
воду, уронила кружку, полотенце (за каждое нарушение в расчете на
одну корову) по п. 9
-0.01б.
-0.50б.
-0.50б.
-0.50б.
-0.05б
- 0.50б.
-0.50б.
-2.00 б.
-2.00 б.
-0.03 б.
-2.00 б.
-0.02 б.
-1.00 б.
-2.00 б.
-2.00 б.
-1.00 б.
-1.00 б.
-0.50 б.
15
Учетный лист №5
ВРЕМЯ ДОЕНИЯ
Ф.И.О. участника
Стартовый номер
Номер группы коров
Тип доильной установки
Контрольное время продолжительности доения группы коров ________________________
Фактическое время доения ______________________________________________________
Контрольное время доения на выполнение ручных операций _________________________
Фактически затраченное время на выполнение ручных операций ____________________
№ Показатели
п/п
1.
2.
Продолжительность доения всей
группы коров
Затраченное время на выполнение
ручных операций
Максимальное
кол-во
баллов
Фактическое
кол-во
баллов
10
10
.
Итого:
Фамилия судьи
20
Примечание:
1.
В продолжительности времени доения группы коров включается время от
начала подмывания первой коровы до приведения доильных аппаратов в положе
ние для переноски (включая слив молока) при доении в переносные ведра и от закрытия
входных дверей доильных станков после выпуска коров до закрытия выходных дверей
после выхода последней коровы при доении на «Тандеме» и «Елочке».
2.
В затраченное время на выполнение ручных операций входит:
а) при доении в ведра: подготовка коровы к доению, подключение доильного
аппарата, машинное додаивание и отключение доильного аппарата, освобождение
доильного аппарата от молока и приведение его в положение для переноса:
б) при доении в станках: подготовка коровы к доению, подключение доильного
аппарата, машинное додаивание, отключение и снятие доильного аппарата, замена мензур
счетчиков УЗМ, опорожнение молочной линии от остатков молока.
Работа по поправке доильных аппаратов, шлангов, а также затраты, связанные с
повторным подключением доильных стаканов при спадании не по вине доярок, не
учитывается в затраченное время ручных операций.
3.
Контрольное время на выполнение ручных операций в расчете на одну корову
установлено при доении:
а) в ведра
-2 минуты
б) на установке «Елочка»
-1 мин. 30 сек.
в) на установке «Тандем»
-1мин. 30 сек
4.
За каждую просроченную секунду сверх контрольного времени, установленного
для доения всей группы коров, снижается на 0.02 балла.
5.
За каждую секунду, затраченную на выполнение ручных операций сверх
контрольного времени в расчете на одну корову, оценка снижается на 0.03 балла.
16
Учетный лист №6
ПОЛНОТА ВЫДАИВАНИЯ ГРУППЫ КОРОВ
Ф.И.О. участника
Стартовый номер
Номер группы коров
Контрольный додой от группы коров
Фактический додой от группы коров
Показатели
Макси
мальное
кол-во
баллов
Фактическое
кол-во
баллов
Полнота выдаивания группы
коров
10.0
Фамилия судьи:
Примечание:
1.
За каждые 10 мл. молока, надоенного сверх контрольного количества от
группы, оценка снижается на 0.025 балла.
2.
При выпуске коров из станка на установках «Елочка» и «Тандем» без
ручного додаивания (независимо от количества выпущенных коров) снимается 10 баллов.
3.
При ручном додаивании каждую долю вымени выдаивают полностью
кулаком от начала до конца за один прием.
17
Учетный лист №7
ПРОВЕРКА ЗНАНИЙ ТЕОРИТИЧЕСКИХ ВОПРОСОВ
Ф.И.О. участника
Стартовый номер
Показатели
Теоретические знания
Максимальное
кол-во
баллов
Фактическое
кол-во
баллов
10.0
Фамилия судьи
Примечание:
Подготовка мастеров по вопросам теории оценивается следующим
образом: каждый участник должен в течение 30 мин, дать правильный ответ
по 20 вопросам. За каждый неправильный ответ оценка снижается на 0.5
балла. Вопросы участникам конкурса заранее не сообщаются.
Проверка знаний проводится по физиологии молокообразования и
молокоотдачи, основам кормления молочного скота, гигиены содержания
животных и помещений, устройству и эксплуатации доильного
оборудования, получению молока высокого санитарного качества и технике
безопасности.
18
Приложение № 3
к Постановлению администрации
Прокопьевского муниципального района
12.07. 2013г. № 49 -п
ВОПРОСЫ
по теоретической подготовке участников
районного конкурса «Лучший по профессии среди операторов
машинного доения коров в 2013 году»
(вариант I)
Стартовый №_________
__________________________
(Ф.И.О. участника конкурса)
Что такое молокоотдача?
1.1.Это рефлекторный переход молока из альвеол молочной железы в
цистерну
вымени.
1.2. Это отдача молока коровой в доильный аппарат при машинном
доении.
1.3. Это отдача молока коровой телёнку при сосании.
1.
2. Почему во время подготовки вымени коровы перед дойкой
необходимо особое внимание уделить соскам?
2.1. Потому что в них богатая сеть нервных окончаний с высокой
чувствительностью.
2.2. Потому что через них осуществляется контакт с доильной машиной.
2.3. Не всегда необходимо уделять соскам особое внимание.
3. Почему надо стремиться быстро выдоить корову?
3.1. Чтобы повысить производительность труда.
3.2.Чтобы провести доение коровы во время действия гормона
окситоцина.
3.3. Чтобы не нарушать технологии доения.
4. Когда надо начинать машинное додаивание?
4.1. Когда поток молока прекратился.
4.2. Когда поток молока заметно сократился.
4.3. Когда доярка считает, что корова выдоена.
5. Как визуально отличить молоко, полученное от коровы больной
маститом в субклинической (скрытой) форме?
19
5.1. Молоко более жидкое, сероватого цвета.
5.2. Молоко более густое, желтоватого или розоватого цвета
5.3. Невозможно отличить от молока, полученного от здорового
животного.
6. Причины работы регулируемого пульсатора с повышенной
пульсацией?
6.1. Величина вакуума в системе ниже нормы.
6.2. Величина вакуума в системе выше нормы.
6.3. Полностью зажат регулировочный винт.
7. Какие операции относятся к ежесменному техническому
обслуживанию доильных аппаратов?
7.1. Проверка состояния сосковой резины.
7.2. Разборка, чистка и промывка в моющем растворе.
7.3. Промывка горячей водой, регулировка числа пульсаций, затяжка
винта коллектора.
8. Каково назначение пульсатора?
8.1. Обеспечить быстрое и полное выдаивание животных.
8.2. Предохранить корову от заболевания маститом.
8.3. Выдерживать требуемую частоту пульсаций.
9. Какой режим во время такта сосания в доильных стаканах аппарата
«Волга»?
9.1. В подсосковой и межстенной камерах - вакуум.
9.2. В подсосковой камере – вакуум, а в межстенной – атмосферное
давление.
9.3. В подсосковой и межстенной камерах – атмосферное давление.
10. Какой максимальный ручной додой допускается для коров,
пригодных к машинному доению (мл) (Правила 1989г.)
10.1. 100.
10.2. 200.
10.3. 300.
11. Через сколько дней после запуска коровы тщательно осматривают
вымя?
11.1. 5 дней.
11.2. 8 дней.
11.3. 10 дней.
12. Для чего используется аппарат УЗМ – 1А?
12.1. Для определения суточного удоя коровы.
12.2. Для взятия пробы молока.
20
12.3. Для определения плотности молока.
13. Какой фактор оказывает наибольшее влияние на форму вымени?
13.1. Кормление.
13.2. Подготовка нетелей.
13.3. Племенная работа.
14. Сколько секунд должен проводиться массаж вымени при подготовке
коров?
14.1. 10-15.
14.2. 15-25.
14.3. 25-35.
15. Оптимальный период запуска коров?
15.1. 30-40 дней.
15.2. 55-65.
15.3. 80-90.
16. Сколько сухого вещества содержится в молоке?
16.1. 10-12%
16.2. 15-20%.
16.3. 20-25%.
17. Через сколько часов повторяют осеменение коров?
17.1. 6 часов.
17.2. 12 часов.
17.3. 24 часов.
18. Какая форма сосков лучше для машинного доения коров?
18.1 Грушеобразная.
18.2. Карандашевидная.
18.3. Цилиндрическая и коническая.
19. Время действия гормона окситоцина.
19.1. 3-4 мин.
19.2. 5-6 мин.
19.3. 8-10 мин.
20. Какова допустимая кислотность молока высшего сорта и первого
сорта?
20.1. 15-16Т.
20.2. 17-19Т.
20.3. 16-18Т.
21
ВОПРОСЫ
по теоретической подготовке участников
районного конкурса «Лучший по профессии среди операторов
машинного доения коров в 2013 году»
(вариант II)
Стартовый №_________
__________________________
(Ф.И.О. участника конкурса)
1. Чем достигается более полное проявление рефлекса молокоотдачи?
1.1.Чётким соблюдением распорядка дня и кратности доения.
1.2. Подготовкой вымени коровы к дойке.
1.3. Шумом работы доильной установки.
2. Каким количеством доильных аппаратов работает оператор в
родильном отделении?
2.1.Только одним.
2.2. Не более двух.
2.3.Тремя.
3. За сколько дней нужно запустить корову с суточным удоем от 5 до
7кг?
3.1. 3-10 дней.
3.2. 6-8 дней.
3.3. 4-5 дней.
4. От чего в большей степени зависит уровень заболеваемости коров
маститами?
4.1. От типа используемой доильной установки.
4.2. От соблюдения правил машинного доения.
4.3. От колебаний вакуума в подсосковой камере доильных стаканов.
5. С какой целью впускается воздух в коллектор доильного аппарата?
5.1. Это препятствует холостому доению.
5.2. Это ускоряет эвакуацию молока в ведро или молокопровод.
5.3. Это уменьшает величину вакуума под соском.
6. Кто выносит решение о переводе коровы в сухостойный период?
6.1. Ветеринарный работник.
6.2. Зоотехник фермы.
6.3. Заведующий (бригадир) фермы.
7. Когда необходимо промывать молокопроводящие части доильного
аппарата вручную с разборкой?
22
7.1. Через 5-7 дней работы.
7.2. В установленные на ферме санитарные дни.
7.3. Когда появились загрязнения на деталях.
8. Какой из перечисленных факторов играет решающую роль с точки
зрения успешного доения?
8.1. Доильный аппарат.
8.2. Человек.
8.3. Пригодность коровы к машинному доению.
9. Когда нужно подтягивать сосковые чулки ДД. 00. 041А на следующее
кольцевое углубление в гильзе доильного стакана?
9.1. Через один месяц работы.
9.2. Когда доильный аппарат начал плохо удерживаться на сосках
вымени.
9.3. Когда длина активной части чулка стала больше высоты гильзы.
10. Какой должна быть температура воды для подмывания вымени
коровы?
10.1. 35-40 градусов.
10.2. 40-45 градусов.
10.3. 50-55 градусов.
11. В какой период корова увеличивает продуктивность после отела?
11.1. 30-60 дней.
11.2. 90-100 дней.
11.3. 200-250 дней.
12. С какой целью впускается воздух в коллектор доильного аппарата?
12.1. Это препятствует холостому доению.
12.2. Это ускоряет эвакуацию молока в ведро или молокопровод.
12.3. Это уменьшает величину вакуума под соском.
13. Когда в большей степени происходит раздражение рецепторов?
13.1. При обмывании вымени.
13.2. При массаже вымени и сдаивании первых струек молока.
13.3. В начальный период доения.
14. Какой гормон действует на процесс молокоотдачи коров?
14.1. пролактин.
14.2. окситоцин.
14.3. эстроген.
15. По каким причинам происходит резкое торможение молокоотдачи у
коров?
23
15.1. Испуг, боль, сильный шум.
15.2. Некачественный корм.
15.3. Мастит.
16. Сколько дней составляет половой цикл у коровы?
16.1. 14-15 дней.
16.2. 18-21 дней.
16.3. 25-28 дней.
17. Оптимальная длина сосков у коровы?
17.1. 5-6 см.
17.2. 6-8 см.
17.3. 8-12 см.
18. Как происходит накопление молока в цистерне вымени?
18.1. Равномерно.
18.2. Неравномерно.
18.3. Циклично.
19. Что нужно делать при обнаружении у коровы густого сгустка или
хлопьев в молоке?
19.1. Доить только в доильное ведро, делать массаж вымени.
19.2. Немедленно сообщить ветврачу и исполнять его приказания.
19.3. Сдоить молоко из больной доли в кружку и ввести мастисан.
20. Оптимальная температура охлаждения молока?
20.1. 6ºС(+/-2)
20.2. 8ºС(+/-2)
20.3. 4ºС(+/-2)
24
Приложение № 4
к Постановлению администрации
Прокопьевского муниципального района
12.07. 2013г. № 49 -п
Состав
судейской комиссии по подведению итогов районного
конкурса «Лучший по профессии среди операторов машинного доения
коров в 2013 году»
Главный судья:
Муратов Н.Ф.
- заместитель главы района по сельскому
хозяйству
Члены комиссии:
Лебедева В.С.
начальник
отдела
животноводства
и
администрации
муниципального района
растениеводства,
механизации
Прокопьевского
Прибыткова Т.А.
главный
специалист
отдела
растениеводства,
животноводства
и
механизации администрации Прокопьевского
муниципального района
Огурцов Е.В.
- и.о. главного ветеринарного врача ГУ
госветслужбы КО Прокопьевская СББЖ
Наговицин В.Г.
- ведущий специалист ГУ
госветслужбы КО Прокопьевская СББЖ
Потапов Н.В.
- ведущий специалист ГУ
госветслужбы КО Прокопьевская СББЖ