МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ
К.И.САТПАЕВА
Институт Экономики и бизнеса
Кафедра «Оценка, учет и аудит»
«УТВЕРЖДАЮ»
Директор Института
экономики и бизнеса
___________ С.Б.Абдыгаппарова
«___» _______________ 2013г.
ПРОГРАММА КУРСА (SYLLABUS)
по дисциплине «УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИ В ЦЕПЯХ ПОСТАВОК»
по специальности 6М090900 – «Логистика»
Форма обучения:
Всего:
Курс:
Семестр
Лекций:
Практические занятия:
СРМ
СРМП:
Всего аудиторных часов:
Всего внеаудиторных часов:
Всего академических часов:
Экзамен:
Дневная
3 кредита
1
2
30 часов
15 часов
105 часов
45 часов
45 часов
105 часов
150 часов
2 семестр
Алматы 2013
Программа курса составлена Тышканбаевой Мансия Букариной, к.ф.-м.н., доцентом
кафедры «Логистика и оценка», Программа курса ппредназначена для магистрантов
специальности 6М090900 – «Логистика».
РАССМОТРЕНА
на заседании кафедры «Логистика и оценка»
«___» _______________ 2013г. Протокол № ___
Заведующей кафедрой:
______________ К.С.Чакеева, к.т.н., доцент.
ОДОБРЕНА
методическим Советом института Экономики и бизнеса
«___» _______________ 2013г. Протокол № ___
Председатель:
______________ С.Б.Абдыгаппарова
Сведения о преподавателе (преподавателях):
Тышканбаева Мансия Букарина – кандидат ф.-м. наук, доцент кафедры «Оценка, учет и
аудит». Образование – Казахский Национальный университет им.Аль-Фараби, общий стаж
работы – 37 лет, стаж работы в КазНТУ – 10 лет.
Офис: кафедра «Логистика и оценка», 304, 305 ГУК
Адрес: г.Алматы ул.Сатпаева, 22«а»
Тел.: 257-70-88, 73-18
2
1. Цели и задачи дисциплины
1.1 Цель преподавания дисциплины. Цель преподавания дисциплины «Управление
запасами в цепях поставок» (далее УЗвЦП) подготовка выпускников к использованию
количественных и качественных методов для управления бизнес-процессами и оценки их
эффективности; проектированию и управлению любой социально-экономической
системой, частью системы, или процессом удовлетворяющими внутренние и внешние
потребности предприятия, организации; идентифицирование, формулирование и решение
производственных задач, включающие в себя материальные, человеческие и
экономические параметры; к работе в постоянно изменяющихся условиях внутренней и
внешней среды предприятия, страны и мира.
1.2 Задачи дисциплины. Подготовить специалистов логистов для современного общества,
которые подготовлены к самообучению и непрерывному профессиональному
самосовершенствованию.
В результате освоения дисциплины магистрант будет:
знать: методы научного познания, информационных технологий, методологии системного
анализа и процесса принятия решения;
уметь: работать с первоисточниками научной информации и выполнять исследовательский
поиск; анализировать, систематизировать, обобщать, оценивать, интерпретировать и
представлять полученную информацию; моделировать бизнес-процессы на предприятии,
организации; принимать управленческие решения, связанные с эффективным использованием
человеческих, материальных и финансовых ресурсов; использовать методы оптимизации
производственного процесса;
владеть (методами, приёмами): работы с литературными источниками и Интернет-сайтами с
использованием специализированных баз данных; компьютерной грамотностью и
использования специализированного программного обеспечения для выполнения
профессиональных задач; соответствующими программными продуктами; навыками оценки
последствий и рисков при принятии решения.
В процессе освоения дисциплины у студентов развиваются следующие компетенции:
1. Универсальные (общекультурные):
– способность развивать свой общекультурный и профессиональный уровень и
самостоятельно осваивать новые методы исследования ;
– способность самостоятельно приобретать и использовать новые знания и
умения;
– способность принимать организационно-управленческие решения и оценивать
их последствия.
2.
Профессиональные:
организационно-управленческая:
 способность управлять организациями, подразделениями, группами (командами)
сотрудников, проектами и сетями;
 способность разрабатывать корпоративную стратегию.
аналитическая:
– способностью использовать количественные и качественные методы для
проведения научных исследований и управления бизнес-процессами;
– владением методами стратегического анализа;
– способностью готовить аналитические материалы для управления бизнеспроцессами и оценки их эффективности.
1.3 Пререквизиты: логистика, экономико-математическое моделирование, информационные
технологий для работы с данными и знаниями, производственная логистика.
3
1.4 Постреквизиты: моделирование бизнес - процессов в логистике, написание магистерской
диссертации.
1.5 Кореквизиты: «Управление финансовыми потоками в логистике».
2. Система оценки знаний
Таблица 1
Распределение рейтинговых процентов по видам контроля
Вид
№ вариантов
Виды контроля
Проценты
итогового контроля
Итоговый контроль
100
Экзамен
1.
Рубежный контроль
100
Текущий контроль
100
Сроки сдачи результатов текущего контроля должны определяться календарным
графиком учебного процесса по дисциплине (таблица 2).
Количество текущих контролей определяется содержанием дисциплины и ее объемом,
которое указывается в учебно-методическом комплексе дисциплины.
Таблица 2
Календарный график сдачи всех видов контроля
по дисциплине «ИТрДЗ»
Недели
1 2 3 4 5 6 7
8
9 10 11 12 13 14 15
СР ЛР СР ЛР СР ЛР СР ЛР4 СР ЛР СР ЛР СР ЛР СР15
Виды контроля
1-2 1 3-4 2 5-6 3 7-8 РК 1 9-10 5 11-12 6 13-14 7 РК 2
Недельное
количество
1 1 1 1 1 1 1
2
1
1
1
1
1
1
2
контролей
Виды контроля: ЛЗ – Практическая работа, СР – самостоятельная работа,
РК – рубежный контроль
Магистрант допускается к сдаче итогового контроля при наличии суммарного
рейтингового балла  30. Итоговый контроль считается сданным в случае набора  20
баллов. Итоговая оценка по дисциплине определяется по шкале (таблица 3).
Таблица 3
Оценка знаний магистрантов
Оценка
Отлично
Хорошо
Удовлетворительно
Буквенный
Эквивалент
А
АВ+
В
ВС+
С
СD+
D
Рейтинговый балл
(в процентах, %)
95-100
90-94
85-89
80-84
75-79
70-74
65-69
60-64
55-59
50-54
4
В баллах
4
3,67
3,33
3,0
2,67
2,33
2,0
1,67
1,33
1,0
Неудовлетворительно
Ғ
0-49
0
3. Содержание дисциплины
3.1 Тематический план курса
Таблица 4
Распределение часов по видам занятий
№ Наименование темы
Количество академических часов
практические
Лекция
СРМП
занятия
цепями
поставок:
1
3
1. 1Управление
экономическая сущность, значение и
роль в современной экономике
1
3
2. Классификация цепей поставок
1
3
3. запас как объект управления в
звеньях цепей поставок
Движение запаса в звеньях цепей
поставок
5. Показатели состояния запаса в
звеньях цепей поставок
6. Процесс управления запасами в
звеньях цепей поставок
7. Определение объема потребности в
запасе
прогнозирования
8. Техника
потребности в запасе
9. Затраты, связанные с запасами в
цепях поставок
10. Расчет оптимального размера заказа
на восполнение запаса
11. Модели управления запасами в
звеньях цепей поставок
12. Управление запасами в условиях
неопределенности
13. Проектирование моделей управления
запасами в звеньях цепей поставок
14. Управление различными группами
позиций запасов
15. Распределение запаса в звеньях цепи
поставки
Всего (часов)
30
4.
СРМ
6
6
6
1
3
6
1
3
6
1
3
6
1
3
6
1
3
6
1
3
9
1
3
9
1
3
9
1
3
9
1
3
6
1
3
6
1
3
9
15
45
105
3.1 Наименование тем лекционных занятий и их содержание
Тема 1. Управление цепями поставок: экономическая сущность, значение и роль в
современной экономике
Современное состояние понятия Supply Chain Management (SCM) - «Управление цепями
поставок» (УЦП), разночтение в терминологии, стандарты по УЦП. Примеры различного
толкования термина «управление цепями поставок» и «логистика». Наличие различных
5
национальных школ и течений в логистике и УЦП: американской школы (Д. Бауэрсокс, Дж.
Клосс, Д. Уотерс, Дж. Сток, Д. Ламберт и др.), школы в различных европейских странах (М.
Кристофер, Дж. Менцер, К. Оливер, М. Вебер и др.). Эволюция концепции управления цепями
поставок.
Тема 2. Классификация цепей поставок
Три уровня сложности цепей поставок: прямая цепь поставок; расширенная цепь поставок;
максимальная цепь поставок. Характеристика ЦП. ЦП предприятия. Посредники ЦП.
Тема
3.
Запас
как
объект
управления
в
звеньях
цепей
поставок
Условия и причины образования запаса. Состав запаса.
Тема
4.
Движение
запаса
в
звеньях
цепей
поставок
Способы движения запаса. Циклы движения запаса.
Тема
5.
Показатели
состояния
запаса
в
звеньях
цепей
поставок
Анализ
статистики
поведения
запаса
Основные показатели состояния запаса.
Тема
6.
Процесс
управления
запасами
в
звеньях
цепей
поставок
Процедура
разработки
алгоритма
управления
запасами
Содержание процесса управления запасами
Тема 7. Определение объема потребности в запасе
Процесс прогнозирования потребности в запасе. Виды потребности в запасе.
Тема 8. Техника прогнозирования потребности в запасе.
Прогнозирование
потребности
в
запасе
на
основе
статистических
данных
Прогнозирование
потребности
в
запасе
на
основе
экспертных
оценок
Комбинированный подход к прогнозированию потребности в запасе. Оценка и анализ
точности прогноза потребности в запасе
Тема 9. Затраты, связанные с запасами в цепях поставок
Роль и состав затрат, связанных с запасами, общие затраты, связанные с запасами.
Тема 10. Расчет оптимального размера заказа на восполнение запаса
Влияние
размера
заказа
на
состояние
запаса
классическая
формула
расчета
оптимального
размера
заказа
модификации
классической
формулы
расчета
оптимального
размера
заказа
сбор и обработка исходной информации для расчета оптимального размера заказа проблемы
использования
формул
расчета
оптимального
размера
заказа
направления использования формул расчета оптимального размера заказа
Тема 11. Модели управления запасами в звеньях цепей поставок
основные модели управления запасами. Модели управления запасами в условиях
изменяющейся потребности
Тема 12. Управление запасами в условиях неопределенности.
Уровень обслуживания расчет параметров модели с фиксированным размером заказа в
условиях неопределенности расчет параметров модели с фиксированным интервалом времени
между заказами. Однопериодная модель управления запасами
Тема 13. Проектирование моделей управления запасами в звеньях цепей поставок
Проектирование
алгоритма
управления
запасами
имитация движения запаса в различных организационно-методических условиях
классификация элементов моделей управления запасами
Тема
14.
Управление
различными
группами
позиций
запасов
Управление группами А, В, С. Управление группами X, Y, Z. Использование матрицы ABC—
XYZ при управлении запасами в звене цепей поставок
Тема 15. Распределение запаса в звеньях цепи поставки.
Модель
пропорционального
распределения
товара
в
сети
метод
максимального
потока
в
сети
распределения
метод DRP.
6
3.2 Наименование тем парктических занятий и их содержание.
Практическая работа №1. Определение оптимального размера заказа на комплектующее
изделие. Показатели и их размерность: Потребность, физ.ед., Оптимальный размер заказа,
физ.ед. Время поставки, дни Возможная задержка поставки, дни Ожидаемое дневное
потребление, физ. ед./день Срок расходования заказа, дни, Ожидаемое потребление за время
поставки, физ.ед. Максимальное потребление за время поставки, физ.ед. Гарантийный запас,
физ.ед. Пороговый уровень запаса, физ.ед. Максимальный желательный запас, физ.ед. Срок
расходования запаса до порогового уровня, дни.
Практическая работа №2. Расчет параметров системы управления с фиксированным
размером заказа. Используя время поставки, указанное в договоре поставки, возможная
задержка поставки, число рабочих дней в году определяются параметры системы.
Практическая работа №3. Использование А, В, С анализа в среде Excel. Используя
табличные данные реальной системы провести анализ запаса.
Практическая работа №4. Определение оптимального заказа на товары при случайном
спросе.
Цель работы: найти экономически оптимальный объем поставляемых на склад предприятия
товаров при вероятностном характере спроса на них.
Практическая работа №5. Оптимизация времени доставки товара потребителю.
Цель работы: определить экономически оптимальное плановое время доставки товара
потребителю при вероятностном характере характеристик маршрута.
Практическая работа №6. Прогнозирование спроса с применением логистической
модели тренда.
Цель работы: сделать прогноз спроса на товары на заданный период времени по
статистическим данным о продажах.
Практическая работа №7. Построение модели определение оптовой цены на товар.
Цель работы: анализ задачи приготовление пирогов и прогноз прибыли. На основе
маркетингового плана, который не предусматривает изменения размеров или качества его
пирогов, а бакалейные магазины просто устанавливают свою надбавку к цене пирога (оптовой
цене, установленной поставщиком) Таким образом, количество (и стоимость) проданных
пирогов определяется оптовой ценой, заданной поставщиком. Поэтому оптовая цена является
переменной решения, и именно она наряду с параметрами издержек будет определять
прибыль
3.4 Самостоятельная работа студентов под руководством преподавателя (СРМ).
Реализация концепции временной стоимости денег применительно к моделям
управления запасами.
2.
Стратегия управления запасами при постоянном спросе.
3.
Оптимизация стратегий управления запасами.
4.
Максимизация экономической рентабельности систем управления запасами.
5.
Стратегии управления запасами при использовании заемных средств.
6.
Учет скидок в системах управления запасами.
7.
Планирование дефицита при управлении запасами.
8.
Моделирование системы управления запасами.
9.
Имитационные модели УЗ.
10.
Детерминированные модели.
11.
Оптимизационные модели УЗ.
12.
Модель JIT в УЗ.
13.
Управление финансами в ЦП.
14.
Формирование логистической системы управления запасами.
15. Контроль за состоянием систем управления запасами.
1.
7
3.4 Самостоятельной работы студентов (СРМП)
1. Запасы материальных ресурсов в производстве и торговле.
2. Объем производства и необходимые запасы материальных ресурсов.
3. Статические характеристики интервалов и объемов поставок.
4. Нормирование производственных и товарных запасов.
5. Обоснование норм производственных и товарных запасов.
6. Эффективность централизации материальных ресурсов производства и потребления.
7. Производственные и товарные запасы как функция режима поставок и потребления.
8. Надежность материального обеспечения производства и проблема страховой
компоненты запасов.
9. Логистика качества и конкуренции товарных ресурсов.
10. Прогнозирование производственных и товарных запасов.
11. Расчет оборачиваемости товарно-материальных запасов.
12. Учет остатков и излишков товарных запасов.
13. Классификация товарно-материальных запасов с помощью АВС метода.
14. Двухпараметрический АВС анализ товарно-материальных запасов.
15. Реализация АВС анализа товарно-материальных запасов в Excel. Построение кривой
Лоренца.
№
1
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Дата
2
Таблица 5
График проведения занятий
Время
Наименование тем
3
4
Лекции
Запасы материальных ресурсов в производстве и торговле.
Объем производства и необходимые запасы материальных
ресурсов.
Статические характеристики интервалов и объемов
поставок.
Нормирование производственных и товарных запасов.
Обоснование норм производственных и товарных запасов.
Эффективность централизации материальных ресурсов
производства и потребления.
Производственные и товарные запасы как функция режима
поставок и потребления.
Надежность материального обеспечения производства и
проблема страховой компоненты запасов.
Логистика качества и конкуренции товарных ресурсов.
Прогнозирование производственных и товарных запасов.
Расчет оборачиваемости товарно-материальных запасов.
Учет остатков и излишков товарных запасов.
Классификация товарно-материальных запасов с помощью
АВС метода.
Двухпараметрический АВС анализ товарно-материальных
запасов.
Реализация АВС анализа товарно-материальных запасов в
Excel. Построение кривой Лоренца.
8
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Практические занятия
Определение оптимального размера заказа на
комплектующее изделие.
Расчет параметров системы управления с фиксированным
размером заказа.
Использование А, В, С анализа в среде Excel.
Определение оптимального заказа на товары при случайном
спросе.
Оптимизация времени доставки товара потребителю.
Прогнозирование спроса с применением логистической
модели тренда.
Построение модели определение оптовой цены на товар.
4. Учебно-методические материалы по дисциплине
Литература для обязательного изучения
1.
Стерлигова А.Н. Управление запасами в цепях поставок: учебник / А.Н.
Стерлигова. – М.: Инфра-М, 2009. – 430 с.
2.
Гаджинский А.М. Практикум по логистике. – 6-е изд., перераб. и доп. – М.:
Дашков и К, 2007. – 304 с.
3.
Логистика: тренинг и практикум: учебное пособие для вузов / Государственный
университет управления (ГУУ) / под ред. Б.А. Аникина, Т.А. Родкиной. – М.: Проспект,
2010. – 442 с.
4.
Гаджинский А.М. Логистика: учебник. – 19-е изд. – М.: Дашков и К, 2011. – 484 с
Материалы для дополнительного ознакомления
1.
Логистика: учебное пособие / под ред. Б.А. Аникина, Т.А. Родкиной. – М.:
Проспект, 2011. – 408 с.
2. 1.C Предприятие 8.0 и SAP.
3. Программное обеспечение и Internet-ресурсы
9
СОДЕРЖАНИЕ
1.
Цели и задачи дисциплины .......................................................................
3
2.
Система оценки знаний .............................................................................
3
3.
Содержание дисциплины ...........................................................................
5
4.
Учебно-методические материалы по дисциплине ................................
13
10