МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ –
МСХА ИМЕНИ К.А. ТИМИРЯЗЕВА»
(ФГБОУ ВПО РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева)
Факультет Садоводства и ландшафтной архитектуры
Кафедра виноградарства и виноделия
УТВЕРЖДАЮ:
Проректор по учебной работе
проф. ____________ В.Ф. Сторчевой
“____”______________2013 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ОСНОВЫ СЕРТИФИКАЦИИ СЕМЯН ОВОЩНЫХ И ЛЕКАРСТВЕННЫХ КУЛЬТУР
ФГОС ВПО 3-го поколения
Направление: 110500.68 «Садоводство»
Программа: «Технологии производства продукции овощеводства открытого и
защищенного грунта. Лекарственные и эфиромасличные культуры»
Курс 1
Модуль 3
Москва, 2013
Составитель: Маланкина Е.Л., доктор с.-х.н., профессор, Цицилин А.Н., к.б.н.,
доцент
«__» ________ 2012 г.
Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока ФГОС
ВПО М2.В.ДВ.2.2 студентам очной формы обучения
Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 111300.68 «Садоводство», утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 28 октября 2009 года
№ 500 и зарегистрированного в Минюсте РФ 16 декабря 2009 года № 15639.
Программа обсуждена на заседании кафедры виноградарства и виноделия 12
декабря 2013 г., протокол № 1.
Зав. кафедрой Раджабов А.К., д. с.-х.н., профессор _____________________
«__» ________ 2013 г.
Рецензент:
Заведующий кафедрой ботаники
РГАУ-МСХА, к.б.н.
______________ А.В. Чичёв
Проверено:
Начальник отдела менеджмента
качества образования
______________ Л.А. Ефимова
Начальник отдела
разработки и обеспечения
образовательных программ УМУ
______________ Л.М. Сашина
Согласовано:
Декан факультета садоводства и
ландшафтной архитектуры,
доктор с.-х. наук, профессор
_______________ А.К. Раджабов
«__» ________ 2013 г.
Программа обсуждена на заседании Ученого совета факультета садоводства и
ландшафтной архитектуры, 21 августа 2012 г. протокол №10
Секретарь ученого совета факультета садоводства и
ландшафтной архитектуры,
канд. биол. наук, доцент
________________ Л.Н. Козловская
«__» ________ 2013 г.
Программа принята учебно-методической комиссией по направлению подготовки 110500.62 «Садоводство» протокол № 25
Председатель учебно-методической комиссии,
канд. с.-х. наук, доцент
________________ Е.Г. Самощенков
«__» ________ 2013 г.
Заведующий выпускающей кафедрой
Самощенков Е.Г., к.с.-х.н., доцент
__________________
(подпись)
«__» _______ 2012г.
Начальник УИТ
_______________М.Ю. Годов
(подпись)
Отдел комплектования ЦНБ
_______________Е.А. Комарова
(подпись)
Копия электронного варианта получена:
Начальник отдела поддержки
дистанционного обучения УИТ
______________ К.И. Ханжиян
0Содержание
АННОТАЦИЯ ............................................................................................................................................................ 5
1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ .............................................................................................................. 5
2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В УЧЕБНОМ ПРОЦЕССЕ .................................................................................. 5
3. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ
ДИСЦИПЛИНЫ ....................................................................................................................................................... 6
4. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ ....................................................................................... 7
4.1 РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ТРУДОЁМКОСТИ ДИСЦИПЛИНЫ ПО ВИДАМ РАБОТ ПО МОДУЛЯМ .......................................... 7
4.2 СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ .............................................................................................................................. 8
4.3 ЛАБОРАТОРНЫЕ/ПРАКТИЧЕСКИЕ/СЕМИНАРСКИЕ ЗАНЯТИЯ ............................................................................. 11
4.4 ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОГО ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ ................................................... 12
4.5 РЕФЕРАТ ........................................................................................................................................................... 13
4.6 ВОПРОСЫ ДЛЯ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ ............................................................................................................ 14
5. ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ........................................................................................................ 19
6. ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ УСПЕВАЕМОСТИ И
ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ ПО ИТОГАМ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ ............................. 20
6.1 ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ УСПЕВАЕМОСТИ И СФОРМИРОВАННОСТИ КОМПЕТЕНЦИЙ .... 20
6.2. ПРИМЕРНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ К ЭКЗАМЕНУ ПО ДИСЦИПЛИНЕ ................................................................ 20
7. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ........... 21
7.1 ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА .................................................................................................................................. 21
7.2 ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА...................................................................................................................... 22
7.3 НОРМАТИВНЫЕ ПРАВОВЫЕ АКТЫ .................................................................................................................... 22
7.4 МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ, РЕКОМЕНДАЦИИ И ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ К ЗАНЯТИЯМ....................................... 23
7.5 ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ И ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСЫ .................................................................................... 23
8. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ ............................................... 23
8.1 ТРЕБОВАНИЯ К АУДИТОРИЯМ (ПОМЕЩЕНИЯМ, МЕСТАМ) ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ЗАНЯТИЙ................................... 24
8.2 ТРЕБОВАНИЯ К СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОМУ ОБОРУДОВАНИЮ ........................................................................... 24
9. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ СТУДЕНТАМ ПО ОСВОЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ ............. 24
ВИДЫ И ФОРМЫ ОТРАБОТКИ ПРОПУЩЕННЫХ ЗАНЯТИЙ ........................................................................................ 24
10. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПРЕПОДАВАТЕЛЯМ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ОБУЧЕНИЯ ПО
ДИСЦИПЛИНЕ ....................................................................................................................................................... 25
Аннотация
Дисциплина «Основы сертификации семян овощных и лекарственных
культур», представляет систему знаний по биологии и особенностям формирования семян основных овощных и лекарственных культур, особенностям прорастания, влияния биотических и абиотических факторов, стрессовых факторов на семена, как основу для их выращивания. Важным аспектом курса является знакомство с основными способами предпосевной подготовки семян с целью повышения их всхожести. Получение качественного посевного материала
является одним из решающих факторов интенсивного производства продукции
овощеводства и лекарственного растениеводства. Однако учитывая большой
перечень культур, существенно отличающихся по требованиям к хранению семян и условиям их прорастания, а также по методам селекционной работы и
семеноводства, при подготовке специалистов необходимо получение не только
теоретических знаний, но и практических навыков по подготовке, проращиванию и определению качественных показателей семян.
Форма контроля: экзамен.
Ведущие преподаватели: доктор с.-х.н., профессор Е.Л. Маланкина, к.б.н.,
доцент А.Н. Цицилин, к.с.-х.н., доцент А.В.Константинович
1. Цели освоения дисциплины
Целью освоения дисциплины «Основы сертификации семян овощных и
лекарственных культур» является освоение студентами теоретических и практических знаний и приобретение умений и навыков при оценке качества отдельных видов семян лекарственных и овощных растений, подбор условий для
проращивания исходя из их биологических и морфологических особенностей,
особенностей опыления и формирования. Поскольку в глобальном масштабе
потребление продуктов естественных ценозов неуклонно сокращается, а доля
потребляемой продукции агроценозов возрастает, то это неизбежно ведет к
усилению роли селекции и семеноводства новых культур и необходимости
поддержания старых сортов и контроля качества производимых семян.
Для компетентного решения задач при планировании и закладке семенных и маточных плантаций и питомников и создании, подборе ассортимента
сортов и агротехники их возделывания, использовании современных технологий и приемов при подготовке семян к посеву, а также жёсткий контроль качества посевного материала, позволят повысить эффективность производства указанных отраслей.
2. Место дисциплины в учебном процессе
Дисциплина «Основы сертификации семян овощных и лекарственных
культур» включена в профессиональный цикл дисциплин вариативной части и
является обязательной дисциплиной. Реализация в дисциплине «Основы сертификации семян овощных и лекарственных культур» требований ФГОС ВПО,
5
ООП ВПО и Учебного плана по направлению подготовки 110500.68 «Садоводство»
Дисциплина «Основы сертификации семян овощных и лекарственных
культур» является основополагающей для изучения следующей дисциплины:
«Технология малораспространённых овощных, лекарственных и ароматических
культур», «Частное овощеводство и грибоводство», «Товароведческий анализ с
основами фармакогнозии».
Особенностью дисциплины является изучение и освоение инновационных технологий и передовых приемов при семноводстве, хранении семенного
материала и контроля качества семян овощных и лекарственных культур, а так
же знакомство с основными методами селекционной работы с лекарственными
и овощными растениями.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения
дисциплины
Изучение данной учебной дисциплины направлено на формирование у
обучающихся общекультурных (ОК) и профессиональных (ПК) компетенций
представленных в таблице 1.
. Таблица 1
Требования к результатам освоения учебной дисциплины
1.
В результате изучения учебной дисциИндекс
Содержание
плины обучающиеся должны:
компе- компетенции (или её
тенции
части)
знать
уметь
владеть
Способность к самостоя- Основы рабо- Осваивать
Основами анаОК-4
2.
ОК-6
3.
ПК-4
4.
ПК-5
№
п/п
тельному обучению новым методам, к изменению научного и научнопроизводственного профиля
Способность самостоятельно приобретать с
помощью информационных технологий и использовать в практической деятельности новые
знания и умения
Способность анализировать генетические основы садовых культур в
селекции, при выборке
сортов для различных
экологических условий
производства продукции
готовность применять
разнообразные методо-
ты с новыми
разработками в
области аналитического оборудования.
Как найти необходимою
литературу по
интересующему вопросу
самостоялиза получетельно новые ной информаметодики.
ции.
Вычленить
главное и
проанализировать полученную информацию
способностью
интерпретировать полученную информацию применительно к решаемому вопросу
Основные ме- Выделить
Владеть метотоды оценки
лимитирую- дами селекциперспективно- щие факторы онной работы с
сти выращива- для продви- лекарственныния сельскохо- жения куль- ми и овощнызяйственных
туры в новые ми культурами
растений в
области выопределённых ращивания
климатических
зонах
МетодологиПрименять
Навыками раческие подхо- знания по се- боты с НТД
6
№
п/п
Индекс
Содержание
компе- компетенции (или её
тенции
части)
логические подходы к
моделированию и проектированию садовопарковых объектов, сортов овощных и плодовых
культур, приемов и технологий производства
продукции садоводства
В результате изучения учебной дисциплины обучающиеся должны:
знать
уметь
владеть
ды к моделированию и
проектированию садовопарковых объектов, сортов
овощных и
лекции лекарственных
и овощных
культур для
отбора перспективных
форм и оргаплодовых куль- низации протур, приемов и изводства сетехнологий
мян
при определении качества
семенного материала
Знать организационную
структуру
производства и
контроля качества семян
Навыками
контроля качества производимой продукции
производства
продукции садоводства
5.
ПК-8
Способность организовать производство семян
и посадочного материала
садовых культур на основе последних достижений сельскохозяйственной науки
Организовать
все этапы селекционного
и семеноводческого процесса
4. Структура и содержание дисциплины
4.1 Распределение трудоёмкости дисциплины по видам работ по
модулям
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 5 зач.ед. (180 часов), их
распределение по видам работ модулям представлено в таблице 2.
Таблица 2
Распределение трудоёмкости дисциплины по видам работ по модулям
Трудоёмкость
Вид учебной работы
Общая трудоёмкость дисциплины по
учебному плану
Аудиторная работа:
лекции (Л)
практические занятия (ПЗ)
семинары (С)
лабораторные работы (ЛР)
Самостоятельная работа (СРС)
реферат (Р)
самостоятельное изучение разделов
контрольные работы (Кр)
зач.
ед.
час.
в т.ч. по модулям
3 модуль
5
180
180
1,1
0,22
0,34
0,27
0,27
3,9
0,6
1,4
0,27
40
8
12
10
10
140
20
50
10
40
8
12
10
10
140
20
50
10
7
Трудоёмкость
Вид учебной работы
зач.
ед.
консультации (К)
самоподготовка
Подготовка к экзамену
Вид контроля:
час.
0,27
0,48
0,88
в т.ч. по модулям
3 модуль
10
15
27
Экзамен
10
15
27
4.2 Содержание дисциплины
Таблица 3
Тематический план учебной дисциплины
Наименование разделов и тем дисциплин
Всего
(укрупнёно)
Введение
Раздел 1 Особенности строения и
биологии семян лекарственных и
овощных культур
Тема 1.1 Особенности формирования и
строения семян.
Тема 1.2 Типы покоя и пути преодоления.
Тема 1.3 Разнообразие семян лекарственных культур
Раздел 2 ГОСТы и определение всхожести
Аудиторная
работа
Л
ПЗ
ЛР
Внеаудитор
ная работа
СР
2
58
2
2
0
8
0
0
0
48
12
2
2
0
8
16
0
2
0
14
30
0
4
0
26
62
2
6
10
44
36
2
0
4
30
26
0
6
6
14
58
2
8
2
46
30
2
4
2
22
28
0
4
0
24
семян
Тема 2.1 Предпосевная подготовка семян и методики проращивания.
Тема 2.2 Определение посевных качеств семян
Раздел 3 Основные направления в
селекции лекарственных растений.
Методы селекции в лекарственном
растениеводстве. Современные достижения и высокопродуктивные
сорта.
Тема 3.1 Основные направления в селекции лекарственных растений. Методы селекции в лекарственном растениеводстве.
Тема 3.2 Семеноводство лекарственных
культур.
8
Наименование разделов и тем дисциплин
Всего
(укрупнёно)
Аудиторная
работа
Л
ПЗ
ЛР
Всего за 1 модуль
Итого по дисциплине
8
8
180
180
20
20
12
12
Внеаудитор
ная работа
СР
140
140
Введение
История отбора и селекции лекарственных и овощных растений. Проблемы получения качественного посевного материала. Современное состояние исследований по семеноводству и селекции в мире. Страны лидеры по производству семян овощных и лекарственных культур. Перспективы для выращивания
сортов, гибридов и трансгенных растений
Раздел 1 Особенности строения и биологии семян лекарственных и
овощных культур
Тема 1.1 Особенности формирования и строения семян.
Особенности формирования семян у различных семейств. Проблемы
опыления и завязываемости семян, перекрёстно и самоопыляемые растений.
Влияние экологических и агротехнических факторов на формирование плодов
и семян. Особенности строения семян и их взаимосвязь со способностью к прорастанию: твёрдосемянность, недоразвитие зародыша, ослизнение и т.д.
Тема 1.2 Типы покоя и пути преодоления.
Основные типы покоя семян и пути их преодоления. Глубокий физиологический покой. Устранение глубокого физиологического покоя с помощью
стратификации, регуляторов роста. Проведение стратификации в различных
условиях. Методика работы по изучению биологии прорастания семян.
Твёрдосемянность как одна из составляющих вынужденного покоя. Скарификация как метод его преодоления. Способы скарификации.
Недоразвитие зародыша как фактор затрудняющий получение всходов.
Комбинированный покой: сочетание глубокого физиологического покоя
и твёрдосемянности, глубокого физиологического покоя и не сформированного
зародыша. Примеры преодоления этой проблемы: двухэтапная стратификация
(лук победный, лук медвежий, адонис весенний, растения семейства Аралиевые
и др.). Перспективы применения регуляторов роста для стимулирования формирования зародыша.
Способность образования самосева как показатель высокого потенциала
для интродукции вида и сорта.
9
Раздел 2. ГОСТы и определение всхожести семян
Тема 2.1 Предпосевная подготовка семян и методики проращивания.
Закладка семян на проращивание. Подготовка чашек Петри и семенного
материала. Основа для проращивания : фильтровальная бумага, песок. Режимы
проращивания: постоянные температуры, переменные температуры.
Светочувствительность семян отдельных видов. Проращивание на свету и
в темноте.
Методы предпосевной подготовки семян: протравливание, замачивание,
дражирования, барбатирование, стратификация, скарификация, обработка стимуляторами роста.
Тема 2.2 Определение посевных качеств семян
ГОСТы, определяющие методику проращивания семян овощных и лекарственных культур. Условия и оборудование.
Зараженность семян вредителями и болезнями.
Проведение учетов. Всхожесть и энергия прорастания. Ведение и оформление документации.
Всхожесть полевая, оранжерейная и лабораторная.
Раздел 3. Основные направления в селекции лекарственных растений. Методы селекции в лекарственном растениеводстве. Современные
достижения и высокопродуктивные сорта.
Тема 3.1. Основные направления в селекции лекарственных растений. Методы селекции в лекарственном растениеводстве.
Основные критерии отбора перспективных форм. Понятие о химическом
полиморфизме. Массовый и индивидуальный отбор. Организация селекционного процесса. В качестве практического задания определить критерии и разработать схему отбора для лекарственных культур: валерианы, иссопа, мелиссы,
белладонны. Питомники для вегетативно размножаемых растений на примере
мяты и шиповника.
Тема 3.2 Семеноводство лекарственных культур.
Организация производства семян в хозяйстве. Планирование севооборотов и подготовки почвы, применение средств защиты, гербицидов и регуляторов роста. Роль микроэлементов для получения качественных семян. Апробация посевов и посадок. Основные приемы производства семян элиты лекарственных культур. Расчет площадей семеноводческих посевов и потребности
хозяйств в элитных семенах.
10
Особенности планирования эксперимента с ароматическими растениями,
роль вегетативного размножения и поддержания маточников для сохранения
сортов.
4.3 Лабораторные/практические/семинарские занятия
Таблица 4
Содержание лабораторного практикума/практических/семинарских
занятий и контрольных мероприятий
№
п/п
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
№ раздела
Раздел 1 (тема 1)
Раздел 1 (тема 2)
Раздел 1 (тема 3)
Раздел 2 (тема 1)
Раздел 2 (тема 2)
Раздел 2 (тема 2)
Раздел 2 (тема 2)
Раздел 3 (тема 1)
Раздел 3 (тема 1)
№ и название лабораторных/
практических/ семинарских
занятий с указанием
контрольных мероприятий
Вид
контрольного
мероприятия
Практическое занятие № 1.
Изучение строения семян и
Тест
плодов лекарственных и
овощных растений.
Практическое занятие № 2.
Тесты, рефеТипы покоя семян и пути их
рат
преодоления
Практическая работа№3
Устный
Многообразие семян лекаропрос
ственных культур
Практическая работа № 4
Предпосевная подготовка
Тесты
семян: способы и режимы
Практическое занятие №5
Определение посевных каУстный
честв семян овощных кульопрос
тур. Работа с ГОСТами
Практическое занятие №5
Определение посевных каТест, деловая
честв семян лекарственных
игра
культур. Работа с ГОСТами
Лабораторная работа №1
Особенности закладки на
Тест, деловая
проращивание различных
игра
культур. Проведение учётов
и заполнение документации.
Семинар № 1
Круглый
Методы селекции в лекарстол
ственном растениеводстве
Практическое занятие №6
Устный
Разработка схемы выведения
опрос
Кол-во
часов
2
2
4
4
2
4
6
2
2
11
№
п/п
№ раздела
10. Раздел 3 (тема 1)
11. Раздел 3 (тема 2)
12. Раздел 3 (тема 2)
№ и название лабораторных/
практических/ семинарских
занятий с указанием
контрольных мероприятий
сорта заданной культуры
Лабораторная работа № 2
Описание образцов, разработка матрицы для оценки
хозяйственно полезных признаков и расчёт корреляций
между ними
Семинар № 2
Качественные семена залог
высокого урожая
Практическое занятие № 7
Разработка схем семеноводства заданной культуры в
заданной области
Вид
контрольного
мероприятия
Кол-во
часов
Расчётная
работа
2
Круглый
стол
2
Деловая игра
2
Всего
32
4.4 Перечень вопросов для самостоятельного изучения дисциплины
Таблица 5
Перечень вопросов для самостоятельного изучения дисциплины
№
п/п
1.
2.
3
4.
5.
№ раздела и темы
Перечень рассматриваемых вопросов для
самостоятельного изучения
Раздел 1 Особенности строения и биологии семян
лекарственных и овощных культур
Изучение ботанической литературы по разТема 1.
делам систематика и анатомия семян
Тема 2.
Изучение работ по физиологии растений,
прежде всего физиологии покоя и прорастания семян
Изучение биоразнообразия лекарственных
Тема 3
культур в соотнесении его с условиями
произрастания видов
Раздел 2 ГОСТы и определение всхожести семян
Тема 1.
Изучение литературы по предпосевной подготовке семян сельскохозяйственных культур
Тема 2.
Работа с нормативными документами
Раздел 3 Основные направления в селекции лекарственных
растений. Методы селекции в лекарственном растениевод-
Кол-во
часов
48
18
15
15
46
22
24
46
12
№
п/п
6.
7.
№ раздела и темы
Перечень рассматриваемых вопросов для
самостоятельного изучения
стве. Современные достижения и высокопродуктивные сорта.
Тема 1.
Знакомство с основополагающими работами по теории селекции сельскохозяйственных растений
Тема 2.
Знакомство с работами ВНИИССОК и ВИЛАР по семеноводству овощных и лекарственных культур
ВСЕГО
Кол-во
часов
20
26
140
Самостоятельная проработка разделов курса осуществляется с помощью
учебников и учебных пособий, согласно списку основной и рекомендуемой литературы, а также конспекта лекций.
4.5 Реферат
Важным элементом освоения дисциплины «Основы сертификации семян
овощных и лекарственных культур» является написание реферата. Реферат
представляет собой самостоятельную работу, представляющую собой критический анализ учебной, научной и производственной литературы по заданной теме.
Тема реферата выбирается студентом из приведенного перечня.
Текстовая часть реферата должна составлять около 10 тыс. знаков. Реферат состоит из Титульного листа, оформленного согласно правилам, Оглавления, Введения, Основной части, Выводов (рекомендуется), Списка используемой литературы.
13
Возможные темы рефератов:
1. Географическое происхождение вида и его полиморфизм.
2. Особенности формирования семян растений семейства Аралиевые.
3. Особенности формирования и проращивания семян представителей семейства Яснотковые.
4. Особенности формирования и проращивания семян представителей семейства Сельдерейные.
5. Особенности селекционного процесса при работе с лекарственными растениями.
6. Вегетативный способ размножения как основа сохранения перспективных форм ароматических растений.
7. Трансгенные овощные растения.
8. Перспективы создания и применения трансгенных растений в лекарственном растениеводстве.
9. Биотехнологические методы в селекции лекарственных и овощных культур.
10.Химический полиморфизм лекарственных растений.
11.Химический полиморфизм эфирномасличных растений.
12.Мутагенез как один из путей получения перспективных форм.
13.Проблемы опыления, завязывания и формирования семян при селекции
лекарственных культур.
14.Пути повышения качества семян.
15.Особенности строения семян отдельных интродуцентов, препятствующие
их введению в культуру.
16.Возможные проблемы при проращивании семян лекарственных растений
и пути их преодоления.
4.6 Вопросы для контрольной работы
Этапы интродукционных исследований, их цели и задачи.
Мобилизация исходного материала при интродукционных исследованиях
Интродукция в древних цивилизациях
Географические открытия как толчок к появлению новых интродуцентов
в Европе.
5. Современные овощные/лекарственные растения, происходящие из Южной и Центральной Америки.
6. Современные овощные/лекарственные растения, происходящие из ЮгоВосточной Азии.
7. Современные овощные/лекарственные растения, происходящие из Китая
и Японии.
8. Интродуценты из Австралии и Океании.
9. Интродукция растений в 17-18 веке.
10.Развитие теоретической базы интродукции и её формирование как науки.
11.Вавилов Н.И. И его роль в разработке теоретических аспектов интродукции.
1.
2.
3.
4.
14
12.Вклад советских ученых в теорию интродукции.
13.метод фитоклиматических аналогов Mayr'а,
14.метод агроклиматических аналогов Селянинова,
15.метод потенциальных ареалов Good' а,
16.метод флорогенетического анализа Малеева и его модификация, предложенная Кормилициным,
17.метод эколого-исторического анализа сложившихся флор Культиасова,
18.метод родовых комплексов Русанова
19.Особенности строения семян отдельных интродуцентов, препятствующие
их введению в культуру.
20.Возможные проблемы при проращивании семян интродуцентов.
21.Пути преодоления глубокого физиологического покоя интродуцентов.
22.Схемы опытов по проращиванию семян интродуцентов.
23.Ведение документации при проведении интродукционных исследований
24.Цели и задачи первичного интродукционного испытания
25. Химический полиморфизм, как один из важных критериев отбора перспективных популяций.
26.Лимитирующие факторы как один из решающих факторов для успеха интродукции.
27.Критерии отбора видов для интродукции :биологические, социальные.
Экономические.
28.Реинтродукция
29.Возможные пути преодоления лимитирующих факторов.
30.Роль сбора генетического материала при интродукции вида в новые условия
31.Роль интродукционного поиска в процессе интродукции вида в целом.
32.Химический полиморфизм — важный аспект при интродукции лекарственных и ароматических растений.
33.Влияние климатических условий на содержание и состав БАВ интродуцентов.
34.Инвазионные виды — опасная сторона интродукции.
35.Роль ботанических садов и научно-исследовательских учреждениий в
процессе интродукции.
4.7 Пример теста для контроля знаний
Растения какого семейства имеют несформировавшийся зародыш:
o Яснотковые
o Сосновые
o 3.Аралиевые
2. Семена какого вида имеют глубокий физиологический покой:
o горечавка жёлтая
o кориандр
o мелисса
1.
15
3.
o
o
o
4.
o
o
o
o
5.
o
o
o
6.
o
o
o
7.
o
o
8.
o
o
o
o
9.
o
o
o
10.
o
o
o
11.
12.
13.
Плод Сельдерейных называется
Эрем
ягода
Вислоплодник
Семена мелиссы проращивают при температуре
25 оС
15 оС
10 о С
100 о С
При семеноводстве валериану срезают:
в период полного созревания семян
в конце цветения-начале плодоношения
в начале цветения
Для лаванды узколистной необходима стратификация
1 месяц
3 месяца
год
Борные удобрения :
Увеличивают количество цветоносов
Увеличивают завязываемость семян
Норма высева укропа при семеноводстве
4 кг/га
10 кг/га
18 кг/га
30 кг/га
Семенные посевы требуют повышенных доз удобрений:
азотных
фосфорных
калийных
Какую из культур в производстве размножают вегетативно:
мелиссу
душицу
мяту перечную
Для ускорения созревания семян применяют:
o полив
o Обработку хлоратом магния
o Подкормку азотными удобрениями
Для проращивания семян пиона уклоняющегося необхолимо
o Последовательно теплая и холодная стратификация
o скарификация
o барботирование
Семена не ослизняются у:
o Шалфея лекарственного
o Шалфея мускатного
o Льна
16
14.
Напишите известные Вам сорта шиповника
_________________________________________________________
Напишите известные вам сорта мяты перечной
____________________________________________________
16.
Для снижения микробиологической нагрузки сбор/уборка семян
должны проходить в условиях:
o В отсутствии осадков
o В отсутствии повышенной влажности воздуха
o В отсутствии росы
17.
У какого из перечисленных видов семян наибольшая
продолжительность хранения
o Валериана
o салат
o мелисса
19. Какой вид требует скарификации:
o укроп
o девясил
o галега
20. У какого из перечисленных видов встречается твёрдосемянность:
o душица
o календула
o ромашка
o солодка
15.
№
п/п
1.
2.
3.
4.
5.
№ раздела
Раздел 1 (тема 1)
Раздел 1 (тема 2)
Раздел 1 (тема 3)
Раздел 2 (тема 1)
Раздел 2 (тема 2)
№ и название лабораторных/
практических/ семинарских
занятий с указанием
контрольных мероприятий
Практическое занятие № 1.
Изучение строения семян и
плодов лекарственных и
овощных растений.
Практическое занятие № 2.
Типы покоя семян и пути их
преодоления
Практическая работа№3
Многообразие семян лекарственных культур
Практическая работа № 4
Предпосевная подготовка
семян: способы и режимы
Практическое занятие №5
Определение посевных качеств семян овощных куль-
Вид
контрольного
мероприятия
Кол-во
часов
Тест
2
Тесты, реферат
2
Устный
опрос
4
Тесты
4
Устный
опрос
2
17
№
п/п
6.
7.
8.
9.
№ раздела
Раздел 2 (тема 2)
Раздел 2 (тема 2)
Раздел 3 (тема 1)
Раздел 3 (тема 1)
10. Раздел 3 (тема 1)
11. Раздел 3 (тема 2)
12. Раздел 3 (тема 2)
Всего
№ и название лабораторных/
практических/ семинарских
занятий с указанием
контрольных мероприятий
Вид
контрольного
мероприятия
тур. Работа с ГОСТами
Практическое занятие №5
Определение посевных каТест, деловая
честв семян лекарственных
игра
культур. Работа с ГОСТами
Лабораторная работа №1
Особенности закладки на
Тест, деловая
проращивание различных
игра
культур. Проведение учётов
и заполнение документации.
Семинар № 1
Круглый
Методы селекции в лекарстол
ственном растениеводстве
Практическое занятие №6
Устный
Разработка схемы выведения
опрос
сорта заданной культуры
Лабораторная работа № 2
Описание образцов, разработка матрицы для оценки
Расчётная
хозяйственно полезных приработа
знаков и расчёт корреляций
между ними
Семинар № 2
Круглый
Качественные семена залог
стол
высокого урожая
Практическое занятие № 7
Разработка схем семеноводДеловая игра
ства заданной культуры в
заданной области
Кол-во
часов
4
6
2
2
2
2
2
32
18
5. Образовательные технологии
Таблица 6
Применение активных и интерактивных образовательных технологий
№
п/п
Тема и форма занятия
Типы покоя семян и пути преодоления
2. Основные направления в селекции
лекарственных растений. Методы
селекции в лекарственном растениеводстве. Современные достижения
и высокопродуктивные сорта.
3. Практическое занятие № 1.
Многообразие семян лекарственных
культур
4. Практическая работа № 4
Предпосевная подготовка семян:
способы и режимы
5. Практическое занятие №5
Определение посевных качеств семян лекарственных культур. Работа
с ГОСТами
6. Лабораторная работа №1
Особенности закладки на проращивание различных культур. Проведение учётов и заполнение документации.
7. Семинар № 1
Методы селекции в лекарственном
растениеводстве
8. Практическое занятие №6
Разработка схемы выведения сорта
заданной культуры
9. Лабораторная работа № 2
Описание образцов, разработка
матрицы для оценки хозяйственно
полезных признаков и расчёт корреляций между ними
10. Семинар № 2
Качественные семена залог высокого урожая
11. Практическое занятие № 7
1.
Л
Наименование используемых активных и интерактивных образовательных технологий
Кол-во
часов
Проблемная лекция
2
Проблемная лекция
2
Работа в малых группах
4
Работа в малых группах
2
Деловая игра
2
Деловая игра
2
Групповое обсуждение
2
Групповое обсуждение
2
Работа в малых группах
2
Круглый стол
2
Деловая игра
2
Л
ПЗ
ПЗ
ПЗ
ПЗ
ПЗ
ПЗ
ПЗ
ПЗ
ПЗ
19
№
п/п
Наименование используемых активных и интерактивных образовательных технологий
Тема и форма занятия
Кол-во
часов
Разработка схем семеноводства заданной культуры в заданной области
Всего: 22
Общее количество часов аудиторных занятий, проведённых с применением активных и интерактивных образовательных технологий составляет 22 часов (58,9 % от общей трудоёмкости дисциплины).
6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости и
промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины
6.1 Оценочные средства
сформированности компетенций
текущего
контроля
успеваемости
и
Посещение практических занятий – 1 балл/час*32=32 балла
Защита лабораторной работы – 10 баллов *2=20 баллов
Написание реферата - 20 баллов*1=20 баллов
Круглый стол – 7 баллов х4 = 28 баллов
Всего 100 баллов
Максимальная сумма баллов Smax=100 баллов
Студентов, набравших менее 60 баллов от максимально возможных не
допускают до сдачи дифференцированного зачета. В этом случае возможно повторная сдача тем, рассматривавшихся на семинарских и практических занятиях.
По набранным баллам студент может получить следующие оценки по
дисциплине без прохождения итогового контроля:
Максимальная
Оценка
Неудовлетворительно
Удовлетворительно
Хорошо
Отлично
сумма баллов
100
Менее 60
60-69
70-79
80-100
Требование к экзамену:
В конце 3 модуля, набранные студентом, баллы суммируются, и принимается решение о допуске студента к итоговому контролю (экзамену) или освобождение от его сдачи.
6.2. Примерный перечень вопросов к экзамену по дисциплине
1.
2.
3.
4.
5.
Предмет селекции
Задачи селекции овощных и лекарственных культур
Генетика и селекция растений
История методов селекции.
Методы аналитической селекции.
20
6. Методы синтетической селекции.
7. Нетрадиционные методы селекции.
8. Типы экзогенного покоя семян.
9. Эндогенные типы покоя семян.
10.Комбинированный покой семян.
11.Методы создания селекционного материала .
12.Исходный материал.
13.Рекомбинационная селекция.
14.Мутации.
15.Инбридинг и гетерозис.
16.Планирование селекционного процесса,
17.Питомники в схеме селекционного процесса
18.Авторское право и охрана селекционных достижений.
19.Зоны сортового районирования.
20.Пути преодоления глубокого физиологического покоя семян.
21.Скарификация семян
22.Проведение апробации сортовых посевов лекарственных культур
23. Порядок семенного контроля
24. Страховые фонды.
25.Семеноведение лекарственных и ароматических растений
26.Документация семян в семеноводстве
27.Определение посевных качеств семян.
28. Условия проращивания семян овощных и лекарственных культур
29. Транспортировка и хранение семян.
30. Влияние влажности семян на их хранение
31. Влияние температуры хранения на длительность сохранения семян.
32.Определение подлинности семян .
33. Семена растений семейства бобовые.
34. Семена растений семейства яснотковые.
35.Семена растений семейства аралиевые.
36.Семена растений семейства капустные.
37.Семена растений семейства сельдерейные.
38.Семена растений семейства тыквенные.
39.Семена растений семейства лютиковые.
40.Семена растений семейства астровые.
41.Семена растений семейства паслёновые.
42.Семена растений семейства гречишные.
43.Семена растений семейства маковые.
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
7.1 Основная литература
1.Гончаров Н.П., Гончаров П.ЛД. Методические основы селекции растений.
Изд. 2-е перераб. и доп. Новосибирск. Гео. 2009.
21
2. Гужов Ю.Л., Фукс А., Валичек П. Селекция и семеноводство культивируемых растений. М.Мир. 2003 .
3.Иванова Р.М., Брыкин А.И. Семеноводство лекарственных культур.
//Вопросы лекарственного растениеводства. М.1980. с.26-42
4.Конон Н.Т., Жученко А.А. мл., Кирцова М.В., Деменина Л.Г., Зимина Л.Б.,
Морозов В.И., Артемьев В.Г. Новые сорта лекарственных и ароматических растений.// Сборник труд.межд.науч.конф. «Генетические ресурсы лекарственных
и аромат.раст.» посвящ.50-летию ботсада ВИЛАР. М., 2001. с.240-244
5. Николаева М.Г., Разумова М.В., Гладкова В.Н. Справочник по проращиванию покоящихся семян. отв.ред. М.Ф. Данилова. Л.Изд-во «Наука», 1985
6. Основы сортоводно-семенного дела по лекарственным культурам. / Труды.
Вып. 12. под ред. проф. Н.Д. Матвеева. М. 1959
7.2 Дополнительная литература
1. Говорова Г.Ф. Методы оценки сельскохозяйственных культур при селекции
на иммунитет: Учебно-методическое пособие. М.Изд-во РГАУ-МСХА, 2011.
65 с.
2. Гуляев Г.В., Дубинин А.П. Селекция и семеноводство полевых культур с основами генетики. -3 изд. перераб. и доп. М.Колос 1980. 375 стр.
3. Конон Н.Т. Генетические ресурсы в селекции лекарственных и ароматических растений. // Сбор.науч.труд. межд. конф. «Генетические ресурсы лекарственных и аромат.раст.», посвящ.памяти А.И.Шретера, Москва, 2004 , т.1.
С.159-163
4. Корзун О.С., Бруйло А.С. Адаптивные особенности селекции и семеноводства сельскохозяйственных растений. Пособие. Гродно. 2011
5.Мельникова Т.М. Достижения и перспективы по семеноведению лекарственных и ароматических растений.// Сборник труд.межд.науч.конф. «Генетические
ресурсы лекарственных и аромат.раст.» посвящ.50-летию ботсада ВИЛАР. М.,
2001. с.244-251
6.Стрелец В.Д., Конон Н.Т., Хлапцев Е.Е. Состояние и перспективы работ по
селекции шиповника. М.1989. выпуск 3 .Лекарственное растениеводство. Обзорная информация М.Министерство медицинской и микробиологической
промышленности. ВНИИ систем управления, экономических исследований и
научно-технической информации.
7. Другие брошюры серии Лекарственное растениеводство. Обзорная информация. М. ЦБНТИ. Медпром.
7.3 Нормативные правовые акты
1. Семена лекарственных и ароматических культур (ГОСТ Р 51096-97)
2. Семена овощных, бахчевых культур, кормовых корнеплодов и кормовой капусты (ГОСТ Р 52171-2003)
22
7.4 Методические указания, рекомендации и другие материалы к
занятиям
1.
Семеноводство лекарственных культур. Порядок производства семян
элиты и репродуцирования их в производственных условиях. Основные положения. Отраслевые методические указания. ОМУ 64-85-84. М.1984
2.
Методические указания по селекции и семеноводству валерианы лекарственной. ВАСХНИЛ, Отделение растениеводства и селекции, ВИЛР. М.1981
3.
Методические указания по селекции и семеноводству ….других лекарственных культур. ВАСХНИЛ, Отделение растениеводства и селекции,ВИЛР.
М.
7.5 Программное обеспечение и Интернет-ресурсы
Для проведения лекционных и лабораторно-практических занятий по
дисциплине необходима аудитория, оснащенная мультимедийным проектором.
При изучении дисциплины предусматривается использование следующих Интернет-ресурсов:
1. Конвенция о сохранении биоразнообразия. Режим доступа:
http://www.ruschm.ru/ , свободный. – Заглавие с экрана.
2. Европейская стратегия сохранения растений. Режим доступа:
http://plantaeuropa.org/assets/publications/EPCS_Russian.pdf , свободный. - Заглавие с экрана.
3. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Режим доступа: http://www.gossort.com/ , свободный. - Заглавие с
экрана.
4. Всероссийский научно-исследовательский институт селекции овощных
культур. Режим доступа: http://www.vniisok.ru/ , свободный. – Заглавие с экрана.
5. Государственное научное учреждение Центральная научная сельскохозяйственная библиотека Российской академии сельскохозяйственных наук
(ГНУ ЦНСХБ Россельхозакадемии). Режим доступа: http://www.cnshb.ru/ , свободный. – Заглавие с экрана.
6. Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и
ароматических растений. Режим доступа: http://www.vilarnii.ru/ , свободный. –
Заглавие с экрана.
8. Материально-техническое обеспечение дисциплины
Кафедры оснащены аудиториями с мультимедийными установками для
проведения лекционных и практических занятий. Также имеются: семена
овощных, лекарственных и ароматических растений, весы технические и аналитические, термостаты; чашки Петри и другие расходные материалы в соответствии с ГОСТом.
23
8.1 Требования к аудиториям (помещениям, местам) для проведения
занятий
В аудитории, для чтения лекций и проведения практических занятий
необходимо наличие мультимедийного проектора и настенного экрана.
8.2 Требования к специализированному оборудованию
В учебном процессе используется рабочее технологическое оборудование, установленное в лаборатории кафедр виноградарства и виноделия и овощеводства, теплицы кафедры овощеводства и мультимедийные средства кафедр.
9. Методические рекомендации студентам по освоению дисциплины
Производство качественных семян лекарственных и овощных растений
залог высокого урожая и содержания биологически значимых веществ в продукции. Кроме того, важными критериями для отбора являются устойчивость к
вредителям и болезням и неблагоприятным факторам среды.
Селекционные работы являются продолжительной и экономически затратной областью исследований, которые охватывают широкий круг вопросов
биологии и биохимии изучаемых видов. Для лекарственных растений подразумевается дополнительное привлечение дикорастущих форм, обладающих хозяйственно ценными признаками и определённым биохимическим составом.
Необходимо учитывать целый комплекс климатических факторов (почва, питание, агрометеорологические условия и др.), позволяющих или лимитирующих
выращивание маточников. Знание биологии и физиологии семян позволит правильно подобрать режимы проращивания, а также правильно запланировать систему содержания почвы, орошения и др. для семенных плантаций.
При семеноводстве лекарственных и овощных растений важно правильно
подобрать место в севообороте, соблюсти пространственную изоляцию и создать максимально комфортные условия для формирования семян. Необходимо
знать и уметь грамотно применять современные приёмы повышения завязываемости и качества семян- обоснованные дозы удобрений, при необходимости
орошение, регуляторы роста, дессеканты и т.д.
При определении качество семян необходимы навыки работы с нормативными документами, знание лабораторного оборудования, методик работы в
лаборатории.
Для углубленного изучения биологии, физиологии и анатомии семян следует воспользоваться обширным списком отечественной и зарубежной литературы, Интернет-источниками.
Виды и формы отработки пропущенных занятий
Студент, пропустивший занятия обязан самостоятельно изучить пропущенную тему по учебнику, а также с использованием дополнительной литературы, указанной в списке. Ознакомиться с гербарием и фильмами по пропущенной тематике и выполнить заданную на занятии работу с последующей за24
щитой. Представить реферат по пропущенной теме и ответить на контрольные
вопросы.
10. Методические рекомендации преподавателям по организации
обучения по дисциплине
При преподавании курса необходимо ориентироваться на современные
образовательные технологии путем использования технологий балльнорейтинговой оценки результатов, группового способа обучения на лабораторном практикуме, разбора конкретных ситуаций и интерактивного обсуждения
результатов исследовательских учебных работ. Реализация компетентного подхода должна обеспечиваться широким использованием активных в интерактивных форм проведения занятий, профориентацией в процессе обучения, Занятия
в интерактивной форме должны составлять не менее 20% времени, отводимого
на изучение дисциплины, Посещение научных лабораторий и исследовательских центров, мастер классы специалистов позволят повысить интерес к изучению дисциплины.
Текущий контроль успеваемости студентов и промежуточную аттестацию целесообразно проводить путем тестировании и контрольных работ. Самостоятельная работа должна быть направлена на углубленное изучение физиологических основ формирования и приемов, обеспечивающих длительное сохранение качественной продукции, развитие навыков самостоятельного принятия
решений и способности сформулировать и выполнить поставленную научную
или практическую задачу.
Программу разработали:
Маланкина Е.Л., д.с.-х.н., профессор, Цицилин А.Н., к.б.н., доцент
_______________________
25