Заготовка лекарственного растительного сырья

МИНОБРНАУКИ РОССИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Майкопский государственный технологический университет»
фармацевтический
Факультет
фармации
Кафедра
СОГЛАСОВАНО
Начальник отдела практики
и трудоустройства студентов УМУ
_______________ С. Х. Кудаева
«___» _____________20__ г.
УТВЕРЖДАЮ
Проректор по учебной работе
_____________Л.И. Задорожная
«___» _____________20__ г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
Полевая по фармакогнозии
студентов ________________III курса_____________________________________
по специальности
060301.65 Фармация
МАЙКОП
Рабочая программа по учебной практике разработана
На основании ГОС ВПО по специальности 060301.65 Фармация
и учебного плана ФГБОУ ВПО «МГТУ»
Рабочая программа по практике утверждена на заседании кафедры фармации
протокол № _1__ от «_28_» августа 2013г.
Заведующий кафедрой
«____»______________20_____г.
________________
Карташов В.А.
1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
Целями учебной практики по фармакогнозии является закрепление и
совершенствование теоретических знаний и норм профессиональной этики,
полученных студентами в лекционно-лабораторном курсе по фармакогнозии,
приобретение умений и практических навыков по вопросам заготовки лекарственного растительного сырья с учетом рационального использования и
воспроизводства природных ресурсов.
2. ЗАДАЧИ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ






Задачами учебной практики по фармакогнозии являются:
изучение лекарственных растений в природных условиях;
совершенствование умения определять лекарственные растения в различных растительных сообществах и местообитаниях (лес, поле, луг, болото и
т.д.), а также морфологическое описание важнейших лекарственных растений и возможных примесей к ним на примере «живых» экземпляров. Гербаризация лекарственных растений;
освоение приемов сбора лекарственного растительного сырья различных
морфологических групп (листья, травы, кора, плоды, семена, подземные
органы);
знакомство с организацией и проведением заготовок лекарственного растительного сырья в регионе проведения практики; сырьевая база лекарственных растений;
освоение рациональных приемов сбора, первичной обработки и сушки лекарственного растительного сырья (дикорастущего и культивируемого) и
приведения его в стандартное состояние;
освоение основных приемов возделывания лекарственных растений.
3. МЕСТО УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ В СТРУКТУРЕ ООП ВПО
Учебная практика по фармакогнозии студентов 3 курса фармацевтического факультета является важнейшей составной частью учебного процесса,
служит базой для закрепления знаний, полученных при изучении дисциплин
«Ботаника», «Медицинская ботаника», «Биохимия лекарственных растений»,
«Фармакогнозия», относящихся к базовым и вариативным частям математического и естественно-научного цикла (С.2.), и профессионального цикла
(С.3.).
При прохождении учебной практики вырабатываются умения и навыки,
необходимые для проведения заготовительного процесса, а также фарма-
когностического анализа лекарственного сырья, что является составной частью освоения последующих курсов «Ресурсоведение», «Фитотерапия» и
производственной практики «Провизор-стажер по заготовке и приемке лекарственного сырья».
Для прохождения учебной практики студент должен:
знать:
 основные понятия фармакогнозии;
 методы фармакогностического анализа;
 задачи фармакогнозии на современном этапе и ее значении для практической деятельности провизора;
 характеристику сырьевой базы лекарственных растений;
 систему государственных мероприятий по рациональному использованию
и охране лекарственных растений;
 основные лекарственные растения, разрешенные к применению в медицинской практике.
уметь:
 гербаризировать лекарственные растения;
 использовать методы макроскопического и микроскопического анализов
цельного и измельченного лекарственного сырья;
 определять основные биологически активные вещества лекарственного
растительного сырья с помощью качественных реакций;
 использовать навыки анализа, стандартизации и сертификации лекарственного растительного сырья.
иметь готовность:
 работать в полевых условиях, работать в коллективе.
4. ФОРМЫ ПРОВЕДЕНИЯ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
Полевая
5. МЕСТО И ВРЕМЯ ПРОВЕДЕНИЯ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
Учебно-методическое, научное руководство и контроль хода учебной
практикой по ботанике осуществляется преподавателями кафедры фармации
(кандидат биологических наук, доцент; старший преподаватель).
Научно-технический потенциал: аудитория, оснащенная микроскопами
и препаровальными принадлежностями, гербарием лекарственных растений
Северо-Западного Кавказа, оборудованием, необходимым для полевых работ
(лопатки, гербарные сетки и др.), определителями растений.
Учебная практика проводится после окончания 6 семестра согласно
учебному плану. Время практики - 18 рабочих дней (108 часов).
Учебная практика проводится на базе ООО «Тамус» (предприятие по
заготовке и переработке лекарственного растительного сырья), «Контрольно
– аналитической лаборатории МЗ РФ», Кавказского государственного природного биосферного заповедника, питомника МГТУ (пос. Краснооктябрьский).
6. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В
РЕЗУЛЬТАТЕ ПРОХОЖДЕНИЯ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
В результате прохождения данной учебной практики обучающийся
должен приобрести следующие практические навыки, умения, универсальные и профессиональные компетенции:

способность и готовность анализировать социально-значимые проблемы и процессы, использовать на практике методы гуманитарных, естественнонаучных, медико-биологических и клинических наук в различных
видах профессиональной и социальной деятельности (ОК-1);
 способностью и готовностью применять основные методы, способы и
средства получения хранения, переработки научной и профессиональной
информации; получать информацию из различных источников, в том числе
с использованием современных компьютерных средств, сетевых технологий, баз данных и знаний (ПК-1);
 способностью и готовностью организовывать и проводить заготовку ЛРС с
учетом рационального использования ресурсов лекарственных растений,
прогнозировать и обосновывать пути решения проблемы охраны зарослей
лекарственных растений и сохранности их генофонда (ПК-6);
 способностью и готовностью оценивать качество ЛРС (используемые органы растения, гистологическая структура, химический состав действующих и других групп биологически активных веществ) (ПК-38);
 способность и готовность работать с научной литературой, анализировать
информацию, вести поиск, превращать прочитанное в средство для решения профессиональных задач (выделять основные положения, следствия из
них и предложения) (ПК-48);
 способностью и готовностью принимать участие в организации первой
доврачебной медицинской помощи больным и пострадавшим в экстремальных ситуациях (ПК-50).
В результате прохождения учебной практики по фармакогнозии студенты должны приобрести
практические навыки:
 определять по внешним признакам лекарственные растения в различных
сообществах и местообитаниях, пользуясь определителем;
 отличать лекарственные растения от возможных примесей;
 проводить гербаризацию растений различных жизненных форм (деревья,
кустарники, травянистые растения);
 уметь собирать лекарственное растительное сырье различных морфологических групп (листья, травы, цветки, подземные органы, плоды, семена,
кору) с учетом рационального использования ресурсов;
 проводить первичную обработку и сушку лекарственного растительного
сырья, приводить сырье в стандартное состояние.
универсальные умения:
– ориентироваться в условиях дикой природы с использованием компаса и
топографических карт (в лесах, лугах, поймах);
 знать правила техники безопасности при работе с лекарственными растениями и сырьём.
профессиональные умения:
 владение номенклатурой культивируемых растений, основных приемов
возделывания;
 владение основами мероприятий по рациональному использованию и
охране лекарственных растений.
7. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
Общая трудоемкость учебной практики составляет 3 зачетных единицы, 108 часов.
№
п/п
1.
2.
3.
4.
5.
Виды учебной работы на
практике, включая самостояРазделы (этапы) практики
тельную работу студентов и
трудоемкость
(в часах)
Знакомство с программой, кален- Инструктаж по технике бездарным планом, базой практики и опасности, подготовка оборуиндивидуальным заданием.
дования (6 часов).
Инструктаж по ТБ.
Получение индивидуального задания.
Организация заготовок
лекар- Аудиторная работа. Ознакомиственного растительного сырья. тельная лекция специалиста
Сырьевая база лекарственных рас- заготовительной организации.
тений. Основные заготовительные (6 часов)
организации.
Основные приемы сбора лекар- Аудиторная работа: составлественного растительного сырья ние сводной таблицы. (6 чаразличных морфологических групп сов).
от дикорастущих растений (листья,
травы, кора, плоды, семена, подземные органы).
Сушка лекарственного раститель- Аудиторная работа (6 часов).
ного сырья (естественная и искусственная). Приведение сырья и
стандартное состояние.
Определение лекарственных расте- Экскурсии в основные фитоце-
Формы текущего контроля
Зачет по технике безопасности.
Опрос, заполнение дневника.
Опрос, заполнение дневника.
Опрос, заполнение дневника.
Заполнение
6.
ний в различных растительных сообществах и местообитаниях (лес,
поле, луг, болото и т.д.).
Морфологическое описание важнейших лекарственных растений и
возможных примесей к ним на
примере "живых" лекарственных
растений. Гербаризация лекарственных растений и примесей к
ним. Сбор ЛРС.
Основные приемы возделывания
различных лекарственных растений (посев, подкормка, окучивание, вершкование, прополка, уборка и др.).
7.
Выполнение основных сезонных
с/х операций по выращиванию лекарственных растений в хозяйстве.
8.
Хранение лекарственного растительного сырья в условиях аптеки,
склада, завода по переработке лекарственного растительного сырья.
Амбарные вредители и способы
борьбы с ними. Упаковка, маркировка и транспортирование лекарственного растительного сырья.
Знакомство с порядком проведения
анализа лекарственного растительного сырья в условиях аналитической лаборатории.
9.
11.
Заготовительные
организации
Адыгеи, Краснодарского края, России.
Экспериментальная работа.
12.
Зачет.
10.
Итого:
нозы региона с целью сбора
лекарственных,
примесных
растений, сырья. Самостоятельная работа: гербаризация и
определение растений, приведение собранного лекарственного сырья в стандартное состояние, его сушка (24 часа).
дневника.
Отчет по гербарию.
Аудиторная работа. Ознакомительная лекция специалиста с/х
организации,
занимающейся
выращиванием лекарственных
растений, Работа с гербарием и
сырьем.
(6 часов).
Выезд в хозяйство по выращиванию лекарственных растений. Работа с гербарием и сырьем (18 часов).
Аудиторная самостоятельная
работа – составление сравнительной таблицы по теме. Работа с гербарием и сырьем (6
часов).
Опрос, заполнение дневника.
Посещение
контрольноаналитической
лаборатории
предприятия по переработке
ЛРС. Работа с гербарием и сырьем (6 часов).
Экскурсия на ООО «Тамус».
Работа с гербарием и сырьем (6
часов).
Определение с помощью макро- и микроскопического анализа, а также с помощью качественных реакций подлинности
ЛРС. Оформление дневника
практики (12 часов).
Отчет по практике. Сдача гербария лекарственных растений
и определение морфологических групп сырья (6 часов).
108 часов
Заполнение
дневника.
Заполнение
дневника.
Опрос. Заполнение дневника.
Заполнение
дневника.
Отчет по индивидуальным
заданиям.
Собеседование.
Характеристика лекарственных растений предгорных районов
Северо-Западного Кавказа
Большая часть территории Республики Адыгея изменена в результате
чрезмерных антропогенных нагрузок (превышение норматива выпаса скота,
рубки леса, распашки). Естественная растительность сохранилась только в
пределах территории Кавказского государственного природного биосферного заповедника.
Видовой состав растительности насчитывает около 2000 видов. Для
Майкопского горного района характерны горно-лесной пояс, субальпийские
и альпийские луга, растительность скал. Леса делятся на низкогорные (300500 м над уровнем моря) и среднегорные (1000-2000 м над уровнем моря).
Основные лесные ресурсы находятся в Майкопском районе, в котором
сосредоточено 98 % всех лесов. Лесной фонд разделен на 2 группы. К первой
группе отнесены леса, выполняющие водоохранные, санитарногигиенические, противоэрозионные и другие функции. Леса первой группы
составляют 37 % от общей площади. В низкогорных лесах господствуют дуб
черешчатый и дуб Гартвиса. Здесь же встречаются клен, ясень, груша кавказская, яблоня, кизил, боярышник. На высоте 450 - 500 м дубовые леса сменяются поясом буковых лесов. Произрастают также дуб скальный и граб кавказский. Из третичных реликтов здесь можно встретить тис ягодный.
В среднегорье распространены буково-пихтовые и пихтовые леса. Реликтовые пихтовые леса богаты редкими видами растений (лавровишня, падуб колхидский, рододендрон понтийский). Субальпийские луга (1800-2500
м над уровнем моря) очень разнообразны по составу. Здесь произрастают
обычный рябчик желтый, горечавка, первоцвет, колокольчики. В субальпике
на границе с лесом развивается высокотравье - сообщество гигантских трав,
достигающих 2-3 метров высоты. Альпийский пояс простирается с высот
2000-2400 до 2600-2800 м над ур. м. Низкотравная альпийская растительность сформирована в основном из осок и злаков. Украшением альпийских
лугов является лютик Елены - древнетретичный эндемик. Субнивальный и
нивальный пояса начинаются выше 2900-3000 м. Здесь встречаются лишь
пятна лишайников, мхов, специфических растений скал и осыпей. В трещинах скал и камней можно встретить василистник триждытройчатый, валериану скальную, манжетку шелковую.
В результате ресурсоведческих исследований в Северо-Кавказском регионе, зарегистрировано более 200 видов только лекарственных растений.
Наиболее значительные запасы лекарственных трав выявлены в предгорных
и горных районах.
В растительном покрове встречается много видов лекарственных растений (из однолетних сорняков наиболее интересны в этом отношении пастушья сумка, ромашка аптечная, василек синий, куколь; из двулетних –
икотник, донник лекарственный, пастернак и др. Стержнекорневые растения
развивают корень, который сохраняется в течение всей жизни (одуванчик,
цикорий, борщевик). У некоторых развиваются придаточные корни в виде
кисти (подорожник). Многие виды хорошо приспособлены к вегетативному
размножению, образуя корневища, луковицы, корневые отпрыски (мать-имачеха, луки, девясил, льнянка обыкновенная, хвощ полевой, полынь, крапива). Многие из них ядовиты (болиголов, белена, красавка белладонна, дурман
и др.).
Заготовка лекарственного растительного сырья
Растения в зависимости от их состояния, качества почвы, времени года
и района произрастания накапливают в листьях, цветках, плодах и т.д. разное
количество биологически активных веществ, поэтому собирать лекарственные растения нужно именно в тот период, в ту фазу вегетации, когда биологически активные вещества в них содержатся в наибольшем количестве.
У разных растений это наблюдается в разные фазы развития.
Кору собирают весной, во время сокодвижения.
Почки ранней весной, пока они не тронулись в рост.
Листья собирают обычно в период цветения или бутонизации растений.
Травы - во время цветения, иногда в период бутонизации или плодоношения. Цветки и соцветия - в фазу бутонизации либо начала цветения.
Плоды и семена - в период полного созревания.
Подземные органы - осенью, когда надземные части уже пожелтели и
увяли, или весной, до начала вегетации.
В зависимости от погодных условий года календарные сроки сбора могут значительно отклоняться: в годы с ранней теплой весной и жарким сухим
летом они наступают раньше на одну и даже две - три недели, чем в годы с
затяжной, прохладной весной и прохладным дождливым летом.
Следует помнить, что лекарственные растения лучше всего собирать в
экологически чистой местности, удаленной от больших промышленных городов, тепловых и транспортных магистралей, районов интенсивного животноводства, сельскохозяйственных полей, потому что растения способны
накапливать вредные вещества: пестициды, нитраты, тяжелые металлы и т.д.
Все надземные части собирают только в сухую погоду. Лучшим периодом для сбора лекарственного растительного сырья является время с 8-9 часов (когда обсохнет утренняя роса) до 16-17 часов (до появления вечерней
росы). Подземные части, которые после сбора можно мыть, разрешено заготавливать при росе и дожде. Не заготавливают части растений, которые повреждены болезнями, вредителями, а также при потере ими естественной
окраски.
Сырье следует собирать в тару. Лучшей тарой для сбора лекарственного растительного сырья (цветков, соцветий, листьев, трав, сочных плодов)
являются плетеные корзины, бумажные пакеты, деревянные ящики или тканевые мешки. Сухие плоды, семена, подземные органы можно складывать в
мешки или ведра. Сырье в таре должно лежать рыхло. Листья, травы, цветки
нельзя помещать в полиэтиленовые пакеты, т.к. в них сырье быстро самосогревается, что может привести к потемнению или обесцвечиванию сырья во
время сушки и потере действующих веществ.
Сочные плоды собирают в мелкие и широкие корзины. Плоды складывают слоями, разделяя их травяными или листовыми прокладками.
Особенности сбора ядовитых растений
К ядовитым относятся растения, содержащие сильнодействующие вещества - алкалоиды, гликозиды, сапонины и др. Необходимо помнить, что
некоторые виды лекарственных растений могут вызвать у отдельных людей
аллергические реакции (полынь горькая, девясил высокий, стальник полевой), стать причиной дерматитов, воспаления слизистых оболочек глаза, носоглотки (перец однолетний, чемерица Лобеля).
К сбору сырья допускаются только совершеннолетние сборщики. Не
допускаются к такой работе беременные женщины и кормящие матери.
1. При сборе сырья нужно становиться спиной к ветру, чтобы уносились ядовитые испарения.
2. Во время работы запрещается прикасаться руками к слизистым оболочкам глаз, носа, рта; употреблять пищу, курить, пользоваться косметикой.
3. При сборе и переработке ядовитого сырья надевают защитные респираторы или увлажненные многослойные марлевые повязки.
4. После работы следует тщательно вымыть с мылом руки и лицо, очистить или выстирать одежду.
5. Запрещается заготавливать вместе с ядовитым сырьем другие виды
растений.
Приемы рациональной заготовки сырья
1. Траву нельзя вырывать с корнем, а затем обрезать подземные части.
При заготовке необходимо оставлять часть растений для обсеменения и последующего возобновления заросли.
2. Листья с растения не следует срывать полностью. Обычно срывают
только нижние и срединные листья. Молодые листья, расположенные в верхней части стебля и не достигшие нормальных размеров, не представляют товарной ценности. Их следует оставлять для последующего роста и развития.
3. Цветки и соцветия собирают на растении выборочно, оставляя некоторые для дальнейшего развития и созревания семян.
4. Подземные органы можно заготавливать только после созревания и
осыпания семян и плодов; нельзя заготавливать молодые экземпляры, не дающие товарной массы. Необходимо оставлять часть растений для семенного
размножения. Около многолетников особенно тщательно оберегают молодую поросль, подсевают зрелые семена в рыхлую почву.
5. Кору снимают только со срубленных или спиленных веток на лесных
рубках, рубках ухода, санитарных рубках.
6. Почки заготавливают также на различных рубках, а не с растущих
деревьев и кустарников.
Заготавливают сырье в соответствии с требованиями нормативных документов на каждый конкретный вид сырья, чтобы обеспечить сохранение
зарослей, стандартность по внешним признакам, размерам и чистоте.
Собранное сырье быстро (через 2-3 часа) доставляют к месту сушки
или раскладывают в тени на ткани или брезенте и просматривают. При этом
выбирают случайно попавшие другие растения или части заготовленного
растения, не являющиеся сырьем, отмершие и поврежденные части, камешки, комки земли. Чем лучше будет проведена первичная обработка перед
сушкой, тем меньше будет примесей в высушенном сырье и выше его качество.
8. ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ, НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЕ И
НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ НА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ
1.1. Образовательные технологии: ознакомительные лекции специалистов заготовительной организации, хозяйства по выращиванию лекарственных растений.
1.2. Научно-исследовательские технологии: гербаризация и определение растений с использованием принятых методик и определителей,
ориентированных на лекарственную флору Северо-Западного Кавказа; фармакогностический анализ неизвестного ЛРС.
9. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ НА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ
Каждый день учебной практики должен быть оформлен в дневнике.
Дневник является документом, фиксирующим выполнение программы
учебной практики по фармакогнозии.
В дневнике описываются лекарственные растения в природе, их морфологические признаки, местообитание, распространение, использование в
медицине и народном хозяйстве, способы сбора сырья, первичной обработки,
сушки. В дневнике должно быть описано не менее 30 лекарственных растений и не менее 10 примесей к ним.
Дневник необходимо иллюстрировать рисунками, фотографиями и т.д.
В конце каждого учебного дня руководитель практики делает отметки в
дневнике студента о выполнении предусмотренного объема работы.
Дневник заполняется каждый день по следующей схеме:
 дата,
 место проведения практики,
 запись изученных лекарственных растений на русском и латинском
языках с указанием семейства, частей растений, представляющих собой лекарственное сырье, химический состав, фармакологическое действие и применение;
 одно из перечисленных растений (желательно не изучаемое в курсе
фармакогнозии) описывается более подробно: ареал, местообитание, внешние признаки растения, особенности заготовки сырья, возможные примеси,
внешние признаки сырья, химический состав, особенности хранения, сроки
годности, пути использования и применение в официальной и народной медицине;
 описание всех других выполненных студентов работ за день.
Дата
Место практики
Содержание работы
Отметка о
выполнении
На экскурсиях студенты работают бригадами по 3-4 человека и индивидуально. На каждой экскурсии студенты собирают 6-8 видов лекарственных растений и их основных примесей для морфолого-анатомического описания, закладывают по 2-3 растения каждого вида для оформления гербария
и цельное лекарственное растительное сырье по указанию преподавателя.
До дня зачета, указанного в плане практики, студенты обязаны отчитаться по индивидуальному заданию. Индивидуальные задания студенты получают от преподавателя в первый день практики. Индивидуальное задание
включает в себя сбор и оформление 10 гербарных образцов лекарственных
растений, часть из которых с подписанной этикеткой, а другая часть - без
этикетки, а также собранное и высушенное цельное лекарственное растительное сырье 2-х видов растений. Гербарий для индивидуального задания
может собираться как на экскурсиях, так и в свободное время студента.
Наименование гербария и цельного лекарственного растительного сырья, собираемого для индивидуального задания, обязательно согласовывается с руководителем практики.
Методические указания для самостоятельной работы студентов
при определении подлинности ЛРС
Определение подлинности ЛРС является первой операцией при приемке партии сырья. Использование определителя для цельного сырья ведет к
быстрому и лучшему запоминанию морфологических признаков сырья, что
столь необходимо в профессиональной деятельности провизора. Особое значение имеют определители для распознавания неизвестного или измельченного сырья, которое невозможно идентифицировать без микроскопического
исследования.
Согласно имеющимся товарным видам ЛРС существуют три типа ключей-определителей:
1) определитель для цельного сырья (макроскопический) по внешним
признакам;
2) определитель для резаного и дробленого сырья (комбинированный макро-микроскопический);
3) определитель порошков, таблеток, брикетов и гранул ЛРС (микроскопический).
Все ключи содержат ряд таблиц соответственно морфологическим признакам сырья.
Правила пользования определителями
Все определители имеют дихотомическое (т. е. двухразрядное) строение. Каждый пункт таблицы содержит два описания, взаимно исключающих
друг друга: тезу, помеченную слева номером, и антитезу, помеченную слева
крестиком. Следует выбрать тезу или антитезу, сравнив описание определителя с исследуемым объектом. С правой стороны (напротив тезы и антитезы)стоят цифры, указывающие на последующую ступень определения. По
найденному номеру снова выбирают тезу или антитезу. Последовательно переходя от описания к описанию по ступеням, доходят до названия исследуемого объекта. Номера выбранных описаний необходимо записывать. Полученная совокупность тез и антитез - ключ к определению сырья.
В случае ошибочного результата, когда описания определителя не подходят к объекту, нужно вернуться к описаниям, вызывающим сомнение, и
осмотреть объект более внимательно.
Некоторые виды ЛРС, с нечеткими или изменчивыми признаками, повторяются в одной таблице в разных пунктах. Анализ некоторых измельченных трав можно провести по таблице для листьев и продублировать по таблице для цветков. Некоторые объекты, встречающиеся в разных товарных
формах, например листья полыни горькой и трава полыни горькой, повторяются в двух таблицах: для листьев и трав.
Пример ключа-определителя для ЛРС
Образец оформления титульного листа
дневника учебной практики по фармакогнозии
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
ФГБОУ ВПО
«Майкопский государственный технологический университет»
Фармацевтический факультет
Кафедра фармации
ДНЕВНИК
учебной практики по фармакогнозии
Исполнитель:
База практики:
Руководитель:
Майкоп, 20__ г.
По окончании учебной практики дневник должен быть заверен на последнем оформленном листе подписями руководителя практики и руководителя учреждения основной базы практики.
10. ФОРМЫ ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ (ПО ИТОГАМ
ПРАКТИКИ)
По окончании учебной практики студент сдает отчет о проделанной
работе. В отчет должны входить следующие материалы:
1. дневник учебной практики;
2. 30 гербарных образцов лекарственных растений и примесей к ним на
звено и по 10 листов на каждого студента по индивидуальному заданию (половина с этикетками, дублирующие образцы без этикеток);
3. лекарственное растительное сырье, высушенное и приведенное в
стандартное состояние согласно НТД по 2 вида на каждого студента;
4. в конце дневника студентом дается оценка условий прохождения
учебной практики и свои предложения по ее совершенствованию;
5. на последнем листе дневника должны быть подписи:
 исполнителя;
 руководителя практики от кафедры фармации;
 руководителя учреждения базы практики.
Основные вопросы к зачету по учебной практике
1.
Цели и задачи учебной практики по фармакогнозии.
2.
Ядовитые растения базы практики.
3.
Рациональное использование ресурсов лекарственных растений и их
охрана.
4.
Цели и задачи охраняемых природных территорий: заповедники, заказники, ботанические сады, национальные парки.
5.
Характеристика фитоценозов базы практики.
6.
Особенности сбора и первичной обработки сырья различных морфологических групп.
7.
Заготовительный процесс. Характеристика основных этапов.
8.
Сушка ЛРС. Виды сушки и сушилок.
9.
Особенности сушки и хранения сырья, содержащего эфирные масла.
10. Особенности сушки и хранения сырья, содержащего алкалоиды.
11. Особенности сушки и хранения сырья, содержащего гликозиды.
12. Особенности сушки и хранения сырья, содержащего сапонины.
13. Приведение сырья в стандартное состояние. Нормативные документы,
регламентирующие качество ЛРС.
14. Интродукция ЛР. Понятие. Общая характеристика, цели и задачи интродукции.
15. Культивирование ЛР, цели и задачи. Приемы возделывания некоторых
растений.
По итогам учебной практики студенту на основании письменного и
устного отчета выставляется зачет.
11.
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ
И
ОБЕСПЕЧЕНИЕ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
ИНФОРМАЦИОННОЕ
а) основная литература:
1. Муравьева Д.А. Фармакогнозия: учебник/ Д.А. Муравьева, И.А.
Самылина, Г.П. Яковлев. – М.: Медицина, 2007
2. Руководство к практическим занятиям по фармакогнозии:
учеб.пособие/ под ред. И.А. Самылиной, А.А. Сорокиной. - М.: МИА,
2007
б) дополнительная литература:
3. Самылина И.А. Фармакогнозия. Атлас. В 3 т. Т. 1. Общая часть.
Термины и техника микроскопического анализа в фармакогнозии:
учеб.пособие/ И.А. Самылина, О.Г. Аносова. - М.: ГЕОТАР-Медиа,
2010
4. Самылина И.А. Фармакогнозия. Атлас. В 3 т. Т. 2. Лекарственное
растительное сырье. Анатомо-диагностические признаки
фармакопейного и нефармакопейного лекарственного растительного
сырья: учеб.пособие/ И.А. Самылина, О.Г. Аносова. - М.: ГЕОТАРМедиа, 2010
5. Фармакогнозия. Атлас. В 3 т. Т. 3. Лекарственное растительное сырье,
сборы. Растительные порошки. Лекарственные средства на основе измельченного растительного сырья: учеб. пособие/ И.А. Самылина и др.
- М.: ГЕОТАР-Медиа, 2010
6. Сорокина А.А. Фармакогнозия: понятия и термины: учеб.пособие/ А.А,
Сорокина, И.А. Самылина. - М.: МИА, 2007
в) программное обеспечение и Интернет-ресурсы:
http://www.biodat.ru – Флора и фауна России;
http://www.binran.ru – Информационная система по биоразнообразию России;
http://www.kgpbz.ru – официальный сайт Кавказского государственного природного биосферного заповедника;
http://pharmacognoz.ru
12. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
Для экскурсии в природу, сбора лекарственных растений и сырья, его
обработки необходимо подготовить специальное оборудование:
гербарную папку для сбора растений,
гербарную сетку (пресс) для их сушки, газетную или фильтровальную
бумагу (не менее 50 листов),
плотную бумагу (типа ватманской) и нитки для подшивки гербария,
писчую бумагу,
этикетки,
саперные лопатки или копалки, или широкие прочные ножи для копки
растений,
перочинный нож или секатор для срезания веток древесных растений,
емкость для сбора водных растений,
рабочую тетрадь для записей в полевых условиях,
простые карандаши, ручные лупы (с увеличением в 10-20 раз),
складной метр или линейку для определения высоты растений,
определители растений местной флоры,
тару для сырья.
Для проведения макро- и микроскопического анализа необходима
учебная аудитория, оснащенная лупами, микроскопами, препаровальными
принадлежностями, набором химических реактивов для проведения качественных реакций на основные группы биологически активных веществ, атласы по фармакогнозии (по микроскопии), нормативно-техническая документация на ЛРС, ключи-определители цельного, измельченного и порошкованного ЛРС.
Инструкция по технике безопасности
для студентов, лаборантов и преподавателей, участвующих в
учебной практике по фармакогнозии
1.
Своевременно прибыть на базы практики. При этом с собой необходимо взять: документы, легкий головной убор, одежду и обувь, пригодную
для летних полевых работ. При выезде на природу необходимо иметь с собой,
на случай дождя, соответствующую одежду.
2.
В период прохождения учебной практики строго соблюдать дисциплину и выполнять правила внутреннего трудового распорядка базы практики.
3.
Пройти инструктаж на базе учебной практики и строго соблюдать все
правила безопасности и санитарно-гигиенические нормы.
4.
Категорически запрещается пробовать на вкус незнакомые растения и
пить воду из случайных источников.
5.
Во время полевых работ не брать и не есть плодов, корней, корневищ,
листьев и других частей растений, так как среди них могут быть ядовитые.
6.
При работах с ядовитыми растениями или ядовитым растительным сырьем защищать нос и рот марлевыми повязками или респираторами, а глаза защитными очками во избежание аллергических и воспалительных реакций и
отравлений.
7.
Во время работ не курить и не принимать пищу.
8.
После работы с растениями и ЛРС тщательно мыть руки и лицо водой с
мылом.
9.
Кормящим мамам и беременным необходимо избегать контактов с ядовитыми, сильнодействующими и инсектицидными растениями в процессе
работы.
10. Заготовленное лекарственное сырье и препараты из растений хранить с
этикетками в помещениях под замком.
11. Отходы ядовитых и инсектицидных растений и сырья, если они не будут применяться как инсектициды, уничтожить, закапывая в землю вдали от
жилья, колодцев, водоемов и т.д.
12. Соблюдать все необходимые меры предосторожности при работе с инвентарем и острыми инструментами (лопаты, грабли, секаторы, ножницы,
ножи и т.п.)
13. На базах учебной практики студенты могут купаться в водоемах только
с разрешения руководителя практики.
14. Студенты не должны выполнять работу, связанную с механизмами и
аппаратами сложной конструкции (комбайны, веялки, соломорезки, сушки,
перегонные кубы и т.п.), не предусмотренные программой учебной практики.
15. В аудитории при проведении фармакогностического анализа ЛРС соблюдать меры безопасности при работе с лекарственным сырьем, химическим оборудованием и реактивами.
16. Студенты, страдающие хроническим заболеваниями и нуждающиеся в
особых условиях учебы и труда, обязаны заблаговременно, до оформления
проекта приказа по практике, поставить об этом в известность заведующего
кафедрой с предъявлением соответствующего документа.
17. Все виды работ учебной практики должны проводиться под непосредственным руководством преподавателя или лаборанта после проведения соответствующего инструктажа по технике безопасности.
18. Каждая группа студентов на практике должна быть обеспечена аптечкой первой помощи.
19. Каждый студент, лаборант и преподаватель обязаны до начала практики
пройти соответствующий инструктаж по технике безопасности и расписаться
в журнале.
Дополнения и изменения к рабочей программе
за 20 / 20 учебный год
В рабочую программу ________________________________________________________
для специальности ____________________________________________________________
вносятся следующие дополнения и изменения:
Дополнения и изменения внес __________________
________________
Рабочая программа пересмотрена и одобрена на заседании кафедры фармации
«___» _____________20____г.
Заведующий кафедрой __________________
В.А. Карташов