Б.3.В.ДВ.4.2_Основы санарно- курортного дела
advertisement
Карельский институт туризма – филиал Негосударственного образовательного учреждения высшего профессионального образования Российская международная академия туризма Кафедра Менеджмента и туризма УТВЕРЖДАЮ Директор _______________Э.Н. Павлова «___» __________________2013г. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «ОСНОВЫ САНАТОРНО - КУРОРТНОГО ДЕЛА» по направлению подготовки 080200.62 Менеджмент Профиль 2. Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий Б.3.В.ДВ. 4.2. Квалификация (степень) выпускника – бакалавр. Петрозаводск 2013 Учебно-методический комплекс дисциплины: составлен в соответствии с требованиями: Федерального государственного образовательного стандарта (ФГОС ВПО) направления 080200.62 – Менеджмент (утвержден приказом Министерства образования и науки РФ от 20.05.2010г. №544) составлен на основе: Примерной программы дисциплины «Основы санаторно – курортного дела», разработанной кафедрой менеджмента гостеприимства НОУ ВПО Российской международной академии туризма в качестве дисциплины вариативной части «Профессионального цикла» Б.3.В.ДВ.4.2. Разработчик: Дмитриева Ю.В., преподаватель кафедры менеджмента и туризма принят на заседании кафедры менеджмента и туризма Протокол № _____ от __________ Зав. кафедрой ____________________к.п.н. Н.М. Хуусконен согласован Зам. директора по УМР __________________ Е.М. Грунина СОДЕРЖАНИЕ Основная часть учебно-методического комплекса учебной дисциплины 1. Пояснительная записка………….….….………………………………………4 2. Примерная (типовая) программа учебной дисциплины……………………5 3. Рабочая программа учебной дисциплины…………………………………...5 4. Методические рекомендации (материалы) для преподавателя……………6 5. Инновационные, в том числе активные и интерактивные методы обучения. ………………………………………………………………………...7 6. Методические рекомендации по организации и методическому обеспечению самостоятельной работы студентов (СРС) по дисциплине…...8 7. Методические материалы, устанавливающие содержание и порядок текущего контроля успеваемости и итоговой аттестации по дисциплине…..10 8. Рейтинговая система оценки знаний……………………………………….. 10 9. Глоссарий………………………………………………………………….…..11 Приложения: Приложение 1. Рабочая программа учебной дисциплины «Основы санаторнокурортного дела»………………………………………………………….….. 24 Приложение 2. Фонд оценочных средств по дисциплине «Основы санаторнокурортного дела»……………………………………………………….……. 44 1. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Цель дисциплины: формирование у студентов комплекса основных знаний в области санаторно-курортного дела. Задачи: изучить общие вопросы здоровья, реабилитации и организации санаторно-курортной помощи населению; изучить принципы рекреационного районирования климата; ознакомиться с особенностями лечебнооздоровительного воздействия природной среды. В результате изучения дисциплины обучающийся должен: Знать: основные принципы организации санаторно-курортной деятельности с учетом ее специфических особенностей; природные лечебные ресурсы и методы их выявления, эксплуатации и охраны; теоретические основы организации санаторно-курортного дела; показания и противопоказания применения природных лечебных факторов; характеристики различных курортных регионов и их возможности; формирование санаторно-курортного продукта с учетом новых социально-экономических задач и оздоровительных технологий. Уметь: Четко ориентироваться в социальных, организационных, материальных, экономических и природных составляющих санаторнокурортного дела; Получить навыки: Принятия управленческих решений; классификации и применения природных лечебных ресурсов; проведения маркетинговых исследований в сфере курортного дела; администрирования в санаторно-курортных учреждениях в отделах маркетинга и размещения. Дисциплина призвана сформировать следующие компетенции: ОК-2 знание и понимание законов развития природы, общества и мышления и умение оперировать этими знаниями в профессиональной деятельности; ОК - 22 Способностью придерживаться этических ценностей и здорового образа жизни; ПК – 20 владеть методами управления проектами и готовностью к их реализации с использованием современного программного обеспечения ПК- 23 Знанием современной системы управления качеством и обеспечения конкурентоспособности Теоретическая часть курса излагается в лекциях, а также изучается в относительно новой форме проведения теоретических занятий – круглых столах. В процессе изучения курса овладение теоретических положений подкрепляется приобретением практических навыков с тем, чтобы студенты в дальнейшем смогли успешно применять полученные знания на практике. Результаты освоения дисциплины достигаются за счет использования в процессе обучения интерактивных методов и технологий формирования общекультурных и профессиональных компетенций у студентов: проведение практических занятий с использованием компьютерной техники и мультимедийной аппаратуры. Значимость и место дисциплины «Основы санаторно-курортного дела» в целом предопределили логику построения материала – от теории к практическим заданиям, необходимым в овладении профессиональным мастерством. При изучении дисциплины «Основы санаторно-курортного дела» применяются такие новые технологии обучения как проведение проблемных и открытых лекций, использование компьютерной техники. В процессе преподавания дисциплины применяются активные методы проведения занятий, как лекций, так и семинаров. Учебно-методический комплекс учебной дисциплины «Основы санаторно-курортного дела» составлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (ФГОС ВПО), обязательными при реализации основной образовательной программы бакалавриата по направлению подготовки 080200.62 Менеджмент образовательными учреждениями высшего профессионального образования на территории Российской Федерация, имеющими государственную аккредитацию, а также другими нормативными документами. 2. ПРИМЕРНАЯ (ТИПОВАЯ) ПРОГРАММА Дисциплина «Основы санаторно-курортного дела» входит в вариативную часть профессионального цикла учебного плана по основной образовательной программе 080200.62 Менеджмент. Примерная (типовая) программа учебной дисциплины «Основы санаторно-курортного дела» не предусмотрена. 3. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Рабочая программа является основным документом, в соответствии с которым осуществляется преподавание дисциплины. Рабочая программа учебной дисциплины «Основы санаторно-курортного дела» рассмотрена и одобрена на заседании кафедры менеджмента и туризма (протокол №__ от «__» ______ 2013 г.) и приведена в приложении № 1. 4. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ (МАТЕРИАЛЫ) ДЛЯ ПРЕПОДАВАТЕЛЯ Эффективному решению образовательных задач способствуют адекватный отбор педагогических средств, методов обучения, способов учебной деятельности. Методы обучения – система последовательных, взаимосвязанных действий, обеспечивающих усвоение содержания образования, развитие способностей студентов, овладение ими средствами самообразования и самообучения; обеспечивают цель обучения, способ усвоения и характер взаимодействия преподавателя и студента; направлены на приобретение знаний, формирование умений, навыков, их закрепления и контроль. Отбор методов осуществлялся по следующим основаниям: 1) соответствие современным представлениям о целях, содержании образования; 2) соответствие методов обучения современным методам познания реальной действительности; 3) отражение в методике способов мышления человека; 4) связь методов обучения с содержанием учебного материала. Практические методы обучения основаны на практической деятельности обучающихся. Через практические методы решаются не только задачи формирования учений и навыков, но и задачи познания. Тема семинара определяется преподавателем заранее. Она может совпадать с темой ранее проведенной лекции или быть посвящена теме, расширяющей лекционный материал. На таких занятиях студенты выступают перед своими однокурсниками (слушателями) с сообщениями, докладами и рефератами, которые могут сопровождаться показом иллюстраций, презентаций, фильмов. Далее все услышанное и увиденное обсуждается. Присутствующие на семинаре могут задавать вопросы выступающему или преподавателю, делиться своим мнением. Подготовка к семинару является обязательной. Цель такой формы обучения – закрепить пройденный материал, научить присутствующих определенной методике. Немаловажным преимуществом семинаров является формирование навыков профессиональной дискуссии. Кроме того, на таких занятиях можно проследить, как усвоен материал, какие вопросы и возражения появились у аудитории. 5. ИННОВАЦИОННЫЕ МЕТОДЫ, В ТОМ ЧИСЛЕ МЕТОДЫ АКТИВНОГО И ИНТЕРАКТИВНОГО ОБУЧЕНИЯ Инновационный подход к образованию предполагает формирование современных компетенций, отличающихся освоением новых действий и приемов в различных ситуациях. Результатом образования становится компетентность, рассматриваемая как способность человека действовать в различных проблемных ситуациях. Формирование компетенций требует дополнения традиционных форм обучения моделированием интерактивных ситуаций как условием освоения процесса принятия решений. В процессе преподавания учебной дисциплины «Основы санаторнокурортного дела» используются следующие ориентиры при развитии активных методов обучения: – деловые коммуникации; – управление проектами; –подготовка и проведение презентаций. В проведении лекционных занятий используются следующие нетрадиционные формы в качестве основополагающих принципов или структурных элементов, включенных в традиционную лекцию: – Проблемная лекция – на ней вводится новое знание как неизвестное для данной аудитории, которое необходимо «открыть». Лекция начинается с постановки проблемы, которая требует решения. – Лекция-визуализация учит преобразовывать два вида информации – устную и письменную – в визуальную форму. Сопровождается систематизацией и выделением наиболее существенных элементов информации. Наиболее популярным типом лекции-визуализации является лекция-презентация. – Лекция с заранее запланированными ошибками развивает у студентов умение оперативно анализировать профессиональные ситуации, вычленять неверную ситуацию и неточную информацию. Студенты выступают в роли экспертов, оппонентов, рецензентов. По ходу лекции они отмечают ошибки и называют их в конце лекции. – Лекция – пресс-конференция организуется на основе активизации деятельности студентов, что достигается за счет адресованного информирования каждого студента лично. Преподаватель (возможно, заранее) называет тему лекции и просит письменно задавать ему вопросы по данной теме. Изложение строится не как ответ на каждый вопрос, а в виде связного раскрытия темы. – Лекция-беседа – диалог с аудиторией, объяснение с показом иллюстраций. Групповая беседа позволяет расширить круг мнений сторон. – Лекция-дискуссия – свободный обмен мнениями, идеями и взглядами по исследуемому вопросу. Преподаватель организует обмен мнениями между блоками изложения и может видеть, насколько эффективно студенты используют знания, полученные в ходе обучения. – Лекция с разбором конкретных ситуаций (кейсов) – на обсуждение выносятся не вопросы, а конкретная ситуация. Кейс может представляться устно, короткой видиозаписью, слайдами и т.п. Обсуждение ситуации может использоваться в качестве пролога к лекции. – Лекция – консультация – до 50% учебного времени отводится вопросам и ответам на них. В конце занятия – свободная дискуссия. Из числа инновационных образовательных технологий в процессе преподавания дисциплины «Основы санаторно-курортного дела» используются: технологии активного обучения (деловые игры, тренинги, дискуссии, кейс-стади); модульно-рейтинговая технология; технология проблемного обучения (проблемное изложение материала); метод инициации мышления – метод контрольных (эвристических) вопросов; технологии коллективного взаимодействия (сотрудничество, диалог и др.) 6. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ И МЕТОДИЧЕСКОМУ ОБЕСПЕЧЕНИЮ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ (СРС) ПО ДИСЦИПЛИНЕ Методические рекомендации по самостоятельной работе составлены с целью оптимизации процесса освоения учебного материала студентами. Даны пожелания по организации аудиторной и внеаудиторной самостоятельной работы студентов с учебным материалом, раскрыты методические принципы освоения содержания учебной дисциплины. Организационные рекомендации по изучению дисциплины. Для обеспечения систематической и регулярной работы по изучению дисциплины «Основы санаторно-курортного дела» и успешного прохождения промежуточных и итоговых контрольных испытаний студенту рекомендуется придерживаться следующего порядка обучения: 1. Самостоятельно определить объем времени, необходимого для проработки каждой темы. 2. Регулярно изучать каждую тему дисциплины, используя различные формы индивидуальной работы. 3. Согласовывать с преподавателем виды работы по изучению дисциплины. 4. По завершении отдельных тем передавать выполненные работы (рефераты) преподавателю. Характер различных видов учебной работы и рекомендуемая последовательность действий студента («сценарий изучения дисциплины»). Процесс освоения учебного материала по дисциплине «Основы санаторно-курортного дела» включает в себя работу на лекциях, семинарских занятиях, а также регулярную самостоятельную работу. Во время лекции рекомендуется составлять конспект, фиксирующий основные положения лекции и ключевые определения по пройденной теме. Во время семинарских занятий рекомендуется активно участвовать в обсуждении рассматриваемой темы, выступать с подготовленными заранее докладами и презентациями, принимать участие в выполнении контрольных работ. Самостоятельная работа должна соответствовать графику прохождения программы дисциплины. Самостоятельная работа по дисциплине «Основы санаторно-курортного дела» включает: а) работу с первоисточниками; б) подготовку устного выступления на семинарском занятии; в) подготовку к занятию в интерактивной форме; г) подготовку реферата, эссе; д) подготовку презентаций к выступлениям; е) работу с тестовыми заданиями; ж) подготовку выступлений на студенческих конференциях, для конкурсов студенческих работ; з) подготовку курсовой работы; и) подготовку к текущему, рубежному контролю и промежуточной аттестации по дисциплине. Оценка выполнения самостоятельной работы студентов. Критерии оценки выполнения самостоятельной работы студентов: точность ответа на поставленный вопрос; правильность формулировки целей и задач работы; раскрытие (определение) рассматриваемого понятия (проблемы, концепта); четкость структуры работы; самостоятельность изложения; логичность изложения; наличие выводов, сделанных самостоятельно. 7. МЕТОДИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ, УСТАНАВЛИВАЮЩИЕ СОДЕРЖАНИЕ И ПОРЯДОК ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ УСПЕВАЕМОСТИ И ИТОГОВОЙ АТТЕСТАЦИИ ПО ДИСЦИПЛИНЕ Методические материалы, устанавливающие содержание и порядок текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации по дисциплине «Основы санаторно-курортного дела» формируются с учетом требований Закона об образовании, Устава РМАТ, Положения о проведении текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся РМАТ. Текущий и рубежный контроль знаний студентов. Текущий контроль проводится регулярно в часы аудиторных занятий во время аудиторной самостоятельной работы студентов. По дисциплине «Основы санаторно-курортного дела» используются следующие формы текущего контроля: опрос, проверка, защита рефератов, заслушивание и обсуждение сообщений; выступления с презентацией, участие в деловой игре. Рубежный контроль организуется на основе суммирования данных систематического текущего контроля или с помощью отдельно разработанных оценочных средств. В соответствии с компетентностным подходом в ФГОС используются тесты или мини-кейсы. Тематика контрольных тестовых работ соответствует основным разделам дисциплины. Промежуточная аттестация (зачет по дисциплине «Основы санаторно-курортного дела»). Преследует цель оценить работу студента в течение семестра, полученные теоретические знания, их прочность, развитие творческого мышления, приобретения навыков самостоятельной работы, умение синтезировать полученные знания и применять их к решению практических задач. Зачет по дисциплине проводится в устной форме по билетам. Билет содержит два вопроса. 8. РЕЙТИНГОВАЯ СИСТЕМА ОЦЕНКИ ЗНАНИЙ Для повышения ответственности студентов за качественное и неформальное выполнение самостоятельных работ целесообразно использовать оценку учебных достижений студентов с помощью балльно-рейтинговой системы и компьютеризированного тестирования. Переход от балльной к рейтинговой системе оценки позволяет отразить индивидуальные способности студента, увеличить состязательность в обучении, объективизировать оценки, учитывать не только одноразовые результаты, но и степень продуктивности работы в семестре. Установление рейтинга обучающегося способствует мобилизации его самостоятельности и активности при выполнении учебной программы и, в конечном итоге, улучшении. Его профессиональной подготовки. Переход от балльной к рейтинговой системе для обучающихся должен быть прозрачным и понятным, поэтому студентов в начале семестра необходимо познакомить с правилами оценивания, с таблицей перевода оценок по балльно-рейтинговой системе и таблицей рейтинговой оценки по дисциплине. Структура рейтинга по отдельным видам контроля учебной дисциплины Параметры контроля Максимальное количество баллов за одну единицу Выступления на семинарах (доклады) 2 Участие в обсуждении 2 Участие в занятия, проводимых в интерактивной 2 форме Написание и защита рефератов 2 Контрольные работы (тесты) 4 Участие в НИРС 10 Участие в зачете, интернет-зачете (экзамене) 28 Максимальное количество баллов за семестр 16 16 12 6 12 10 28 Таблица перевода оценок по балльно-рейтинговой системе Российская система оценок 5 – отлично 4 – хорошо 3 – удовлетворительно 2 – неудовлетворительно 100% шкала оценок 90–100% 81–89% 65–80% 56–64% 50–55% 30–49% 0–29% Европейская система оценок (ECTS) A – отлично B – очень хорошо C – хорошо D – удовлетворительно E – посредственно FX – неудовлетворительно (с правом пересдачи) F – неудовлетворительно (без права пересдачи, необходимо повторить курс) 9. ГЛОССАРИЙ АГЛОМЕРАЦИЯ — тип территориальной рекреационной системы, возникающей на базе крупного туристского центра с обширной площадью зоны урбанизации, поглощающей смежные населенные пункты. АГРОПАРКИ — специальные аттрактивные территории, предназначенные для сельскохозяйственной деятельности, экспонирования ее экскурсантам. АДАПТАЦИЯ — приспособляемость человека к определенным климатическим условиям. АДЕКВАТНЫЙ ТУРИЗМ — туризм, базирующийся на уникальных ресурсах местности, активно способствующий сохранению и рациональному использованию ее культурного, исторического и природного наследия. АКВАПАРКИ — специально организованные на базе аттрактивных акваторий зоны для водного туризма, проведения экологических и ландшафтных исследований и некоторых видов хозяйственной деятельности. АККЛИМАТИЗАЦИЯ — приспособление организма к новым, непривычным для него климатическим условиям, а также к широте, высоте, рельефу местности. АКТИВНЫ И ТУРИЗМ — 1) в международном туризме — число посещений данной страны жителями Других стран; 2) туризм, совершаемый для развития физических сил, в том числе и в спортивных целях; рекреационные занятия с использованием активных способов передвижения. АМПЕЛОТЕРАПИЯ — (син. виноградолячение) — применение винограда или виноградного сока с лечебной целью. АТТРАКТИВНОСТЬ — основное системное свойство рекреационных ресурсов, природных и культурно-исторических объектов, свидетельствующее об их рекреационной ценности. АТТРАКТИВНОСТЬ РЕКРЕАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ — индивидуальная или групповая привлекательность занятий рекреационной деятельности и их сочетаний. АЭРОЗОЛИ — системы, состоящие из твердых или жидких частиц, взвешенных в газообразной среде. АЭРОЗОЛЬТЕРАПИЯ — метод лечения введением аэрозолей биологически активных веществ, главным образом в виде ингаляций. АЭРОИОНОТЕРАПИЯ — 1) вдыхание свежего воздуха, содержащего аэро- и гидроаэроионы; 2) метод лечения отрицательно или положительно заряженными ионами газов, содержащимися в воздухе (аэроионами) или получаемыми с помощью специальных приборов — аэроионизаторов. АЭРОТЕРАПИЯ — использование воздействия свободного, открытого воздуха (на обнаженные участки тела и дыхательные пути), который может применяться в любых климатических местностях на различных курортах во все времена года для лечения и закаливания организма. АЭРОФИТОТЕРАПИЯ — вдыхание свежего воздуха, насыщенного целебными летучими веществами, выделяемыми растениями. БАЗИСНАЯ МОДЕЛЬ РЕКРЕАЦИОННОЙ СИСТЕМЫ — представление рекреационной системы в виде субстратной модели, состоящей из взаимосвязанных подсистем: групп отдыхающих, обслуживающего персонала, природного и культурноисторического потенциала, туристской инфраструктуры и органа управления. Целевая функция рекреационной системы — максимизация удовлетворения рекреационных потребностей отдыхающих. БАЛЬНЕОГРЯЗЕВОЙ КУРОРТ — тип курорта, где в качестве основных лечебных факторов используются минеральные воды и лечебные грязи. БАЛЬНЕОКЛИМАТИЧЕСКИЙ КУРОРТ - тип курорта, где в качестве основных лечебных факторов выступают климат и природные минеральные воды. БАЛЬНЕОЛОГИЧЕСКИЙ КУРОРТ — тип курорта, где в качестве основного лечебного фактора используются природные минеральные воды.БАЛЬНЕОЛОГИЯ — раздел курортологии, изучающий лечебные минеральные воды, их происхождение, физико-химические свойства, влияние на организм при различных заболеваниях, разрабатывающий показания к их применению на курортах и во вне-курортных условиях. БАЛЬНЕОТЕРАПИЯ — методы лечения, профилактики и восстановления нарушенных функций организма природными и искусственно приготовленными минеральными водами на курортах и во внекурортных условиях. БАЛЬНЕОТЕХНИКА—отрасль техники и бальнеологии, обеспечивающая охрану природных бальнеологических ресурсов (минеральных вод и лечебных грязей) от порчи, истощения и загрязнения. БИОКЛИМАТ — климатические особенности, воздействующие на живые существа, в том числе на человека. БИОСФЕРНЫЕ ЗАПОВЕДНИКИ — специально охраняемые территории, создаваемые в целях сохранения и развития генофонда биосферы, типичного для той или иной природной зоны, проведения научно-исследовательских, экологических и ландшафтных работ, сохранения культурного наследия. БЛАГОУСТРОЙСТВО ТЕРРИТОРИИ — создание на какой-либо площади материально-технических и/или эстетических удобств для жизни, работы или отдыха людей. БЛИЖНИЙ ТУРИЗМ — пешеходные прогулки по окрестностям курорта в течение 1—3 дней. ВЕДУЩЕЕ РЕКРЕАЦИОННОЕ ЗАНЯТИЕ — элемент рекреационной деятельности, имеющий системообразующее значение и определяющий специализацию рекреационной системы. ВЕЛОСИПЕДНЫЙ ТУРИЗМ — специальные категорийные походы, предусматривающие прохождение маршрута на велосипеде. ВЕРАНДНОЕ ЛЕЧЕНИЕ — длительное пребывание на открытых верандах, балконах, в специальных климатопавильонах с лечебно-профилактическими целями. ВНЕРАБОЧЕЕ ВРЕМЯ — часть бюджета времени, отведенная на внетрудовую деятельности: домашний труд; уход за детьми и их воспитание; удовлетворение бытовых потребностей; удовлетворение физиологических потребностей; труд в личном подсобном хозяйстве; занятия в свободное время; время на передвижение от дома до работы и обратно; время ухода за собой и личной гигиены. ВОДНЫЙ ТУРИЗМ — специальные категорийные походы, предусматривающие сплав по рекам, прохождение озер или других водоемов. ВОДОЛЕЧЕНИЕ — применение в профилактических, реабилитационных и лечебных целях минеральной воды (бальнеотерапия) и пресной воды (собственно водолечение). ВОЗДУШНЫЕ ВАННЫ — воздействие свежего воздуха на организм полностью или частично обнаженного человека в целях лечения или закаливания. ВОССТАНОВЛЕНИЕ ПРИРОДНЫХ (РЕКРЕАЦИОННЫХ) РЕСУРСОВ — естественный (регулируемый и нерегулируемый) и искусственный процесс приращения запасов рекреационных ресурсов, восстановление качественных их характеристик. ГАЛОТЕРАПИЯ — использование соляных шахт для лечения заболеваний органов дыхания (особенно бронхиальной астмы). ГЕЛИОТЕРАПИЯ — воздействие солнечными лучами на организм человека в лечебно-профилактических целях. ГИДРОМИНЕРАЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ — залежи полезных ископаемых, образующиеся при осаждении веществ, растворенных в циркулирующих в недрах Земли горячих минерализованных водах. ГЛИНОЛЕЧЕНИЕ (глинотерапия) — применение определенных сортов глины в лечебных и профилактических целях. ГОРНЫЙ ТУРИЗМ — специальные категорийные походы, предусматривающие прохождение маршрутов пешком по горной местности, преодолевание перевалов выше 3000—3500 метров, прохождение скальных участков, крутых склонов, ледников, снежников, горных рек. ГРЯЗЕВОЙ КУРОРТ — тип курорта, где в качестве основного природного фактора используются лечебные грязи. ГРЯЗЕЛЕЧЕНИЕ — метод лечения с использованием пелои-дов — лечебных грязей различного происхождения, применяемый на курортах и во внекурортных условиях. ДИЕТОТЕРАПИЯ (ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ) — метод лечения и профилактики заболеваний, основанный на применении специально подобранных пищевых рационов (диет) и определенного режима питания. ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ РЕКРЕАЦИОННОЕ ЗАНЯТИЕ — элемент рекреационной деятельности, имеющий структурообразующее значение и дополняющий специализацию рекреационной системы. ДОСТОЯНИЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ — совокупность природных и антропогенных объектов и порождаемых ими факторов вакационного, оздоровительного, культурного и иного свойства, способных вызвать туристский интерес. ДУШИ — лечебные или гигиенические процедуры, основанные на воздействии на тело струй воды разной формы, температуры и давления. ИЕРАРХИЯ РЕКРЕАЦИОННОГО ВРЕМЕНИ — дифференциация рекреационного времени: инклюзивное — ежедневное — еженедельное — ежегодное — жизненное. ИНГАЛЯЦИИ — введение в организм лекарственных веществ посредством вдыхания. ИНГАЛЯЦИИ ЕСТЕСТВЕННЫЕ — вдыхание разреженного горного воздуха, содержащего повышенное количество аэроионов и озона, бальзамических испарений и озона в хвойных лесах. ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ РЕЖИМ составляется индивидуально для каждого больного и определяется после первой беседы с врачом, которая проводится в первые сутки пребывания пациента на курорте. Он зависит от характера болезни и состояния больного и может быть тренирующим, когда применяют повышенное воздействие процедур, и щадящим, который назначают с ограничением количества и интенсивности применяемого лечебного воздействия. ИНТЕНСИВНОСТЬ РЕКРЕАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ — оценка уровня удовлетворения рекреационных потребностей. ИНФОРМАТИВНОСТЬ ЛАНДШАФТА — количество и качество информации, получаемой человеком, пребывающим в том или ином природном комплексе. ИНФРАСТРУКТУРА ТУРИЗМА — комплекс сооружений, инженерных и коммуникационных сетей, в том числе телекоммуникационной связи, дорог, смежных индустрии туризма предприятий, обеспечивающих нормальный доступ туристов к туристским ресурсам и их надлежащее использование в целях туризма, а также обеспечение жизнедеятельности предприятий индустрии туризма. КАДАСТР — систематизированный свод данных, включающий качественную и количественную опись объектов или явлений, в ряде случаев с их эколого-социальноэкономической оценкой. КАДАСТР ОСОБО ОХРАНЯЕМЫХ И ОХРАНЯЕМЫХ ПРИ РОДНЫХ ОБЪЕКТОВ И ТЕРРИТОРИЙ — свод данных обо всех территориях и объектах, представляющих средообразующую, ресурсоохранную и заповедно-эталонную ценность (природную и историческую). КАДАСТР ТУРИСТСКИХ РЕСУРСОВ - обобщенная (экономическая или экологическая) потребительная (стоимостная или балльная) оценка туристских ресурсов. Кадастр должен быть представлен в региональной или тематической формах. КЛИМАТ — многолетний режим погоды, свойственный для данной местности. Его воздействие на человека может проявляться через конкретную погоду,под которой понимается комплекс взаимосвязанных и взаимообусловленных метеорологических явлений (состояние нижнего слоя тропосферы в данное время на определенной территории). КЛИМАТИЧЕСКИЙ КУРОРТ - тип курорта, где в качестве основного лечебнопрофилактического фактора используется климат. КЛИМАТОКУМЫСОЛЕЧЕ5НЫЙ КУРОРТ — тип курорта, где в качестве основных природных лечебных факторов используются степной и лесостепной климат икумыс. КЛИМАТОТЕРАПИЯ — совокупность методов лечения, использующих дозированное воздействие климатопогодных факторов и специальных климатопроцедур на организм человека. Теоретические основы климатотерапии разрабатывает медицинская климатология. КОМПЛЕКСИРОВАНИЕ РЕКРЕАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ — формирование цикла рекреационных занятий на базе ведущего рекреационного занятия. КОМПЛЕКСНОСТЬ САНАТОРНО-КУРОРТНОГО ЛЕЧЕНИЯ — использование разнообразных природных лечебных факторов в сочетании с диетотерапией, физиотерапией, ЛФК, лекарственной терапией и другими методами. КОМПЛЕКСНЫЙ МЕТОД ОЦЕНКИ КЛИМАТОПОГОДНЫХ УСЛОВИЙ. При комплексном методе оценки используется система условных (эффективных) температур. Ими характеризуется комплексное воздействие метеорологических элементов: температуры воздуха, относительной влажности, скорости ветра, солнечной радиации и длинноволнового излучения. Комплексный показатель, характеризующий воздействие температуры и влажности, называетсяэффективной температурой (ЭТ); температуры, влажности и скорости ветра — эквивалентноэффективной температурой (ЭЭГ) температуры, влажности, скорости ветра и солнечной радиации — радиационно-эквивалентной температурой (РЭТ). С представлением об условных температурах связано понятие «зона комфорта», которая для многих людей лежит в пределах от 17 до 23 °С. Вне ее человек ощущает охлаждение или перегревание. Зона комфорта для активных рекреантов лежит в пределах 12—16 град. ЭЭТ. КОМФОРТНОЕ СОСТОЯНИЕ — наиболее приятное тепловое ощущение, когда человек не чувствует ни жары, ни холода — возникает при средневзвешенной температуре кожи 31—33 град. При жаркой погоде напряжение терморегуляторных механизмов организма характеризуется величиной потоотделения, а при холодной погоде — величиной средневзвешенной температуры кожи. Используется также метод опроса группы испытуемых об их субъективной оценке различных климатических факторов. КОМФОРТНОСТЬ ЛАНДШАФТА — свойство ландшафта вызывать субъективное чувство и объективное состояние спокойствия в окружающей природной среде, успокаивающей нервную систему и обеспечивающей весь комплекс здоровья человека. КОМФОРТНОСТЬ СРЕДЫ — субъективное чувство и объективное состояние полного здоровья при данных условиях окружающей человека среды, включая ее природные и социально-экономические показатели. КОНЦЕПЦИЯ РЕКРЕАЦИИ, ПОЛИТЭКОНОМИЧЕСКАЯ — концепция, рассматривающая рекреацию в системе расширенного воспроизводства главной производительной силы общества — человека. КОНЦЕПЦИЯ РЕКРЕАЦИИ, СОЦИОКУЛЬТУРНАЯ — концепция, рассматривающая рекреацию как социокультурный феномен, способствующий росту доступности населения к культурному наследию. КОНЦЕПЦИЯ РЕКРЕАЦИИ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ концепция, рассматривающая рекреацию как систему технологических приемов по производству туристских услуг и обслуживанию населения. КУМЫС — кисломолочный напиток из кобыльего молока, приготовляемый путем сбраживания его молочнокислыми бактериями и молочными дрожжами при температуре 26—28 °С. КУМЫСОЛЕЧЕНИЕ — применение кумыса с терапевтической целью. КУРОРТ — 1) освоенная и используемая в лечебно-профилактических целях особо охраняемая природная территория, располагающая природными лечебными ресурсами и необходимыми для их эксплуатации зданиями и сооружениями, включая объекты инфраструктуры (Закон РФ «О природных лечебных ресурсах, лечебнооздоровительных местностях и курортах», 1995); 2) территория, располагающая природными лечебными факторами и необходимыми условиями для их применения с лечебно-профилактическими целями, признанная курортом законом России о здравоохранении в установленном порядке. Таким образом, курорт является государственной собственностью; 3) местность, обладающая природными целебными свойствами, используемыми для лечения минеральными источниками, лечебными грязями или особыми климатическими условиями (море, озера, горные ландшафты, лесные массивы, степи или условия пустынного климата). КУРОРТНАЯ АГЛОМЕРАЦИЯ — высшая стадия развития курортной зоны, при которой внутри нее формируются курортные комплексы в виде курортных городов или крупных курортных поселков, объединенных общекурортными связями. КУРОРТНАЯ ЗОНА — 1) курортный район, т. е. группа курортов и курортных местностей, расположенных в непосредственной близости друг к другу; 2) часть территории курорта, где располагаются санатории, дома отдыха и другие санаторнокурортные и оздоровительные учреждения для использования природных лечебных факторов; 3) курортный регион с высокой концентрацией здравниц, объединенных общекурортным хозяйством: едиными зонами (хозяйственной, селитебной (жилой) и досугово-развлекательной), общим транспортным узлом, общекурортным парком и общекурортными медицинскими объектами: водо- и грязелечебницами, питьевой галереей, курортной поликлиникой, терренкурами (маршрутами дозированной ходьбы) и пр. КУРОРТНАЯ МЕСТНОСТЬ — это местность с природными лечебными факторами (климат, минеральные воды, лечебные грязи и др.), благоприятными для укрепления здоровья, лечения и профилактики заболеваний. По мере освоения природных лечебных факторов курортная местность становится курортом государственного или местного значения. КУРОРТНОЕ ДЕЛО — совокупность всех видов научно-практической деятельности по организации и осуществлению лечения и профилактики заболеваний на основе использования природных лечебных ресурсов. КУРОРТНЫЕ (ПРИРОДНО-ЛЕЧЕБНЫЕ) ФАКТОРЫ - при-родно-лечебные факторы, используемые для целей профилактики, терапии и медицинской реабилитации больных на курортах и курортных местностях. Основные курортные факторы — ландшафтно-климатические условия, лечебные грязи и минеральные воды. КУРОРТНЫЙ РЕГИОН (РАЙОН) — территория с компактно расположенными на ней курортами, объединенная округом санитарной (горно-санитарной) охраны. КУРОРТНЫЙ РЕЖИМ — система правил и мероприятий, обеспечивающих создание на курорте условий, благоприятных для отдыха и лечения, и санитарную охрану курорта. КУРОРТНЫЙ ФОНД РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ — совокупность всех выявленных и учтенных природных лечебных ресурсов, лечебно-оздоровительных местностей, а также курортов и курортных регионов. Государственный учет курортного фонда, государственный реестр лечебно-оздоровительных местностей и курортов ведет Правительство Российской Федерации. КУРОРТОГРАФИЯ — раздел курортологии, к которому относится описание местоположения и природных условий курортов и курортных местностей с характеристикой их лечебных факторов, бальнеотерапевтических, климатотерапевтических и других учреждений для лечения и отдыха. КУРОРТОЛОГИЯ — 1) раздел медицины, изучающий свойства климата, минеральных вод, лечебных грязей и других природных лечебных факторов и механизмы их воздействия на организм человека при их лечебно-профилактическом применении и разрабатывающий научные основы организации курортного дела и санаторно-курортного лечения; 2) наука о природных лечебных факторах, их воздействии на организм, патологический процесс в нем и методах использования в лечебно-профилактических целях; 3) медицинская научная дисциплина, изучающая целебные свойства природных физических факторов, характер их действия на организм человека, возможности их применения с лечебными и профилактическими целями на курортах и во внекурортных учреждениях, разрабатывающая показания и противопоказания для санаторно-курортного лечения и методы применения курортных факторов при различных заболеваниях. КУРОРТЫ МЕСТНОГО ЗНАЧЕНИЯ — освоенная и используемая в лечебнопрофилактических целях особо охраняемая природная территория, находящаяся в ведении органов местного самоуправления. КУРОРТЫ РЕГИОНАЛЬНОГО ЗНАЧЕНИЯ — освоенная и используемая в лечебно-профилактических целях особо охраняемая природная территория, находящаяся в установленном порядке в ведении органа государственной власти субъекта РФ. КУРОРТЫ ФЕДЕРАЛЬНОГО ЗНАЧЕНИЯ — освоенная и используемая в лечебно-профилактических целях особо охраняемая природная территория, находящаяся в установленном порядке в ведении федеральных органов государственной власти. ЛАНДШАФТНАЯ АРХИТЕКТУРА — 1) строительство с учетом пейзажных особенностей местности; 2) проектирование садов, парков, рекреационных зон и т. п. Л. а. —1 стремится к достижению 3 основных целей — реализации задач по функциональнопространственной организации среды жизни человека, преобразованию пейзажей при сохранении их природных и экологических особенностей, решению эстетических проблем. ЛАНДШАФТНЫЕ ПАРКИ — типичные представители разнообразных природных зон и ландшафтов, специально организованные для прогулок, экологического туризма и проведения научных экологических и ландшафтных исследований. ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН — направление в ландшафтной архитектуре, рассматривающее целенаправленное проектирование фрагментов архитектурноландшафтной среды, в том числе пути изменения природных объектов по определенным правилам (их «опредмечивание» — придание предметных форм и т. п.) в целях наилучшего их приспособления к потребностям человека. ЛАНДШАФТОТЕРАПИЯ — метод лечения, использующий благотворное влияние на организм пребывания человека в местности с пейзажным разнообразием или красивым пейзажем. ЛЕСОПАРК — 1) обширный естественный лес, обычно недалеко от крупного населенного пункта или внутри него, приспособленный («окультуренный») для массового отдыха, спорта, развлечений и удовлетворения культурных и эстетических потребностей людей; 2) благоустроенный лес, предназначенный для свободного кратковременного отдыха и приведенный путем постепенной реконструкции в определенную ландшафтную систему. Лесопарк является комплексом, сочетающим рекреационные, архитектурно- художественные, санитарно-гигиенические, познавательные и лесохозяйственные функции. В лесопарках возможен свободный отдых — уик-энд, экскурсии и прогулки, тихий отдых, отдых на пляжах и водных станциях, рыбная ловля, лыжный спорт и лыжные прогулки, сбор грибов, ягод и лекарственных растений и другие виды рекреационных занятий. Следовательно, лесопарками называют часть леса, предназначенную для массового отдыха населения. ЛЕЧЕБНАЯ ДИЕТА — специально подобранный по количеству, химическому составу, калорийности и кулинарной обработке рацион, а также режим питания. ЛЕЧЕБНАЯ ФИЗКУЛЬТУРА (ЛФК) — 1) раздел клинической медицины, изучающий рациональное применение физической культуры и изменения, возникающие у больных под влиянием физических упражнений; 2) метод неспецифической терапии, использующий средства физической культуры для восстановления здоровья и трудоспособности больного, предупреждения последствий патологического процесса; 3) метод лечения, основанный на использовании физических упражнений, широко применяющийся в санаторно-курортных условиях с целью укрепления здоровья, лечения и медицинской реабилитации больных, предупреждения прогрессирования болезней и их осложнений. ЛЕЧЕБНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНАЯ МЕСТНОСТЬ — территория, обладающая природными лечебными ресурсами и пригодная для организации лечения и профилактики заболеваний, а также для отдыха населения. ЛЕЧЕБНЫЕ ВАННЫ — это лечебные процедуры, при которых обнаженного больного или часть его тела помещают в водную, воздушную, световую и другие среды с лечебной, профилактической или гигиенической целями. ЛЕЧЕБНЫЕ ГРЯЗИ — это осадки различных водоемов, торфяные отложения болот, извержения грязевых вулканов и другие природные образования, состоящие из воды, минеральных и органических веществ, и представляющие собой пластичную, однородную, тонкодисперсную массу, применяемую в нагретом состоянии для грязелечения. ЛЕЧЕБНЫЕ МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ — это такие разновидности подземных вод, которые, благодаря повышенному содержанию минеральных компонентов, оказывают воздействие на организм человека и могут использоваться в терапевтических целях. К лечебным относятся только те минеральные воды, содержание химических компонентов и физические свойства которых соответствуют принятым нормам, разработанным на основе многолетнего опыта лечебного применения и специальных исследований. ЛЕЧЕБНЫЙ ТОРФ — это природные отложения, состоящие из продуктов неполного распада болотных растений в условиях избыточного увлажнения и затрудненного доступа воздуха. ЛЕЧЕБНЫЙ ТУРИЗМ — вид туризма, когда основной целью является лечение в санаторно-курортных учреждениях, использующих для лечения природные факторы. ЛИМАНОТЕРАПИЯ — комплекс проводимых на курорте лечебных процедур, включающих купание в лимане, ванны из лиманной рапы и применение лиманных грязей в условиях их естественного (солнечного) нагрева. Лиманы — заливы, образовавшиеся при затоплении морем устьевой части долин рек и балок. ЛЫЖНЫЙ ТУРИЗМ — специальные категорийные походы, предусматривающие прохождение маршрута на лыжах по равнинам, предгорьям и среднегорью. МЕДИЦИНСКАЯ КЛИМАТОЛОГИЯ — прикладной пограничный раздел климатологии и медицины, изучающий влияние климат опогодных факторов на организм человека в условиях трудовой Деятельности и отдыха, методы их использования в лечебно-профилактических целях. МЕТОД КОМПЛЕКСНОЙ КЛИМАТОЛОГИИ исходит из влияния всего комплекса метеорологических условии на организм человека, в том числе «погоды суток», «погоды момента», контрастности смен погоды. Использование «погоды суток» мотивировано суточным ритмом функций организма человека, зависящих от суточного хода погоды. Все многообразие погоды анализируется с помощью классификации, выделяющей 16 классов погоды, которые, в свою очередь, образуют три группы: безморозной погоды (8 классов), погоды с переходом температуры воздуха через О°С (2 класса) и морозной погоды (б классов). Наиболее благоприятны для человека все классы погод, когда днем много солнца, велик приход видимых и ультрафиолетовых лучей, хорошая освещенность и окружающие ландшафты особенно привлекательны. В соответствии со значением контрастной изменчивости выделяют следующие режимы погоды: очень устойчивый (до 25 %), устойчивый (25-34 %), изменчивый (35-50 %), сильно изменчивый (более 50 %). При оценке воздействия на организм условий погоды большое внимание уделяется теплообмену тела с окружающей средой, так как в конечном счете состояние организма во многом определяется теплоощущением. Поиски объективной оценки влияния погоды на тепловое состояние человека привели к такому критерию как степень напряжения терморегуляторных механизмов организма, которая определяется либо по изменению средней взвешенной температуры тела человека, либо по изменению величины потоотделения. В зависимости от средневзвешенной температуры с учетом теплоощущения встречающиеся типы погод были разделены на 9 категорий — от крайне холодной до очень жаркой. МИНЕРАЛИЗАЦИЯ — это содержание всех растворенных в минеральной воде веществ (ионов железа, кальция, калия, натрия, мышьяка, йода, брома и др.) без газов. Она выражается в г/л (граммах на литр). МИНЕРАЛЬНЫЕ ВАННЫ — это лечебные ванны, для которых используют природные или искусственно приготовленные минеральные воды. МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ — это подземные (реже поверхностные) воды, характеризующиеся повышенным содержанием биологически активных минеральных (реже органических) компонентов и обладающие специфическими физико-химическими свойствами, на чем основано их действие на организм человека и лечебное применение. МИНЕРАЛЬНЫЕ ИСТОЧНИКИ — естественные выходы минеральных вод на земную поверхность (на суше или под водой). НАГРУЗКА НА ПТК — посещаемость (наблюдаемое количество рекреантов на территории за определенный срок) единицы площади природного территориального комплекса в единицу времени. НАДЕЖНОСТЬ — комплексное свойство технической системы, состоящее в ее способности выполнять заданные функции, сохраняя свои основные характеристики (при определенных условиях) в установленных пределах. НАФТАЛАНОЛЕЧЕНИЕ — применение нафталанской лечебной нефти в лечебно-профилактических целях. НАЦИОНАЛЬНЫЕ ПАРКИ — это природоохранительные учреждения, территории или акватории которых включают природные комплексы и объекты, имеющие особую экологическую, историческую и эстетическую ценность, предназначенные для использования в природоохранных, рекреационных, просветительских, научных и культурных целях. НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПАРК— 1) резервация, территория или акватория с уникальными природными объектами (водопадами, каньонами, живописными ландшафтами, островами и т. п.). В некоторых случаях национальный парк — аналог заповедника, от которого принципиально отличается допуском посетителей для отдыха; 2) относительно большая область или территория: * где одна или несколько экосистем существенно не изменены вмешательством человека и его хозяйственной деятельностью; * где растительный и животный мир отличаются особенностями, а территория представляет научный интерес и подлежит сохранению и изучению; * где местные природные ландшафты отличаются красотой природы; * где высшая компетентная и полномочная власть страны предприняла надлежащие шаги для ограничения хозяйственного освоения территории в целях сохранения на ней экологических, геоморфологических или эстетических особенностей, которые привели к учреждению этого парка; * посещение которой позволяется только в познавательных, научных, образовательных и культурных целях; 3) природоохранное, эколого-просветительское и научно-исследовательское учреждение, территория (акватория) которого включает природные комплексы и объекты, имеющие особую экологическую, историческую и эстетическую ценность, и которое предназначено для использования в природоохранных, просветительских, научных и культурных целях и для регулируемого туризма. ОБЩЕКУРОРТНЫЙ РЕЖИМ распространяется на всю территорию курорта и регламентирован правилами распорядка на данном курорте. Он включает в себя регламентированную работу общекурортных диагностических, лечебных и культурнобытовых учреждений, а также борьбу с шумом. ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ТУРИЗМ — туристические путешествия, поездки и походы в какой-либо местности с благоприятными для здоровья природноклиматическими условиями и пребывание там с целью отдыха. ОКРУГ САНИТАРНОЙ ОХРАНЫ — особо охраняемая природная территория с установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации режимом хозяйствования, проживания, природопользования, обеспечивающим защиту и сохранение природных лечебных ресурсов и лечебно-оздоровительной местности с прилегающими к ней участками от загрязнения и преждевременного истощения. Для лечебно-оздоровительных местностей и курортов, где природные и лечебные ресурсы относятся к недрам (минеральные воды, лечебные грязи и др.), устанавливаются округа горно-санитарной охраны. В остальных случаях устанавливаются округа санитарной охраны. Внешний контур округа санитарной охраны является границей лечебнооздоровительной местности, курорта, курортного региона. ОСОБО ОХРАНЯЕМЫЙ ОБЪЕКТ — 1) памятник архитектуры или природы, находящийся под охраной закона или обычаев; 2) любой объект или явление природы, юридически находящиеся под охраной в большей мере, чем другие, сходные с ним. ОТДЫХ — любая человеческая деятельность, которая не направлена на удовлетворение физиологических потребностей (путешествия, хобби, собирательство, рыбная ловля, охота и т. д.). По мнению Т. В. Николаенко, отдых (рекреация) — любая деятельность или бездеятельность, направленная на восстановление сил человека, которая может осуществляться как на территории постоянного проживания человека, так и за ее пределами. В советской литературе понятия рекреации и отдыха различались, и основное их отличие заключалось в том, что рекреация — это часть свободного времени, связанная с восстановлением сил человека на специализированных территориях, основном, за пределами основного места его проживания. Чтобы отдых стал рекреацией, нужно покинуть пределы своего непосредственного места проживания и переместиться в некое специализированное место, ориентированное именно на восстановление сил. ОТДЫХ — 1) свободное от работы время, предназначенное для восстановления сил и трудоспособности, в течение которого человек находится в состоянии покоя или меняет вид деятельности, как правило, не направленной на извлечение материальной выгоды; 2) относительно длительное состояние покоя или ненапряженной деятельности, в течение которого у утомленного организма восстанавливаются нормальные функции. ОТДЫХ АКТИВНЫЙ — перемена вида деятельности (спорт, туризм и т. д.) в свободное от работы время в целях восстановления работоспособности. ОТДЫХ НЕОРГАНИЗОВАННЫЙ — сознательно не направляемый и общественно слабо управляемый стихийный процесс использования рекреационных ресурсов. Характеризуется отсутствием специально организованных рекреационных объектов, маршрутов, обслуживания. ОТДЫХ ОРГАНИЗОВАННЫЙ — строго дозированный, сознательно управляемый, хорошо канализированный процесс использования рекреационных ресурсов, основанный на приспособлении для этого природных и культурных объектов, высокой степени обслуживания, в том числе экскурсионно-просветительного, отдыхающих. ОТДЫХ ПАССИВНЫЙ — резкое снижение всякой деятельности вплоть до состояния расслабленного покоя в нерабочее время или в паузах труда в целях восстановления работоспособности. ПЕШЕХОДНЫЙ ТУРИЗМ — специальные категорийные походы, маршруты которых прокладываются по равнине или в предгорьях, невысоких горах, практически в любых районах. ПЛЯЖ — специально оборудованное место для купания и принятия солнечных ванн на берегу моря, озера, водохранилища, пруда, реки и прочих водоемов. ПОЗНАВАТЕЛЬНЫЙ ТУРИЗМ — туристские поездки, основной целью которых является удовлетворение любознательности других познавательных интересов. ПОЛЬЗОВАТЕЛИ ПРИРОДНЫХ ЛЕЧЕБНЫХ РЕСУРСОВ юридические и физические лица, осуществляющие разработку и использование природных лечебных ресурсов на основании лицензий. ПРЕДЕЛЬНАЯ ЕМКОСТЬ РЕКРЕАЦИОННЫХ РЕСУРСОВ — один из нормативов предельно допустимых концентраций отдыхающих и туристов в природных комплексах. ПРЕДЕЛЬНО ДОПУСТИМАЯ НАГРУЗКА - нормативный показатель, указывающий уровень нагрузок, после которых начинаются необратимые изменения природного комплекса. ПРИРОДНО-ИСТОРИЧЕСКИЙ РЕКРЕАЦИОННЫЙ ПАРК - к паркам данного типа относятся комплексы: монастырские, усадебные, этнографические. ПРИРОДНЫЕ ЗАКАЗНИКИ, ПАМЯТНИКИ ПРИРОДЫ И ЗАПОВЕДНЫЕ УЧАСТКИ ЛЕСА - это территории, выделяемые для уникальных, редких или типичных природных комплексов, охрана которых поручается землепользователям этих территорий: лесничествам, лесхозам, если ООПТ расположены на землях гослесфонда, или сельской администрации, если они находятся в пределах земель бывших колхозов, совхозов и т. д. ПРИРОДНЫЕ ЛЕЧЕБНЫЕ РЕСУРСЫ - 1) рекреационные ресурсы, предназначенные для лечения и отдыха населения, относящиеся к особо охраняемым природным объектам и территориям, имеющим свои особенности в использовании и защите; 2) природные лечебные ресурсы — минеральные воды, лечебные грязи, рапа лиманов и озер, лечебный климат, другие природные объекты и условия, используемые для лечения и профилактики заболеваний и организации отдыха. Лечебные свойства природных объектов и условий устанавливаются на основании научных исследований, многолетней практики и утверждаются федеральным органом исполнительной власти, ведающим вопросами здравоохранения. ПРИРОДНЫЕ РЕКРЕАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ — это природные тела, явления, процессы или отдельные элементы рельефа, которые проявляются на определенной площади в течение определенного времени и которые могут быть использованы для целей рекреации и туризма. Данное определение по своей сути справедливо и для культурноисторических рекреационных ресурсов (памятники архитектуры, истории, этнографии и др.). ПРИРОДНЫЙ КОМПЛЕКС — взаимосвязанное и взаимообусловленное сочетание природных объектов и явлений — выступает не только как ресурс, но и как условие удовлетворения рекреационных потребностей людей. Специфическими характеристиками природных комплексов являются их емкость, устойчивость, комфортность, разнообразие, привлекательность. ПРИРОДНЫЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПАРК — изъятая из хозяйственного использования, особо охраняемая природная территория, имеющая экологическое, генетическое, научное, эколого-просветительское, рекреационное значение как типичные или редкие ландшафты, среда обитания сообществ диких растений и животных, место отдыха, туризма, экскурсий, просвещения населения. ПРИРОДООХРАННАЯ РАБОТА В ТУРИЗМЕ — обязательная целенаправленная деятельность туристско-экскурсионных предприятий в области экологического воспитания, охраны объектов ландшафта, их рекультивации и восстановления с использованием специфических средств и методов туризма и экскурсий. По целям проведения можно выделить три типа природоохранных мероприятий: * учебно-воспитательные мероприятия— массово-разъяснительная и пропагандистская работа, воспитание и приобретение через туризм и экскурсии природоохранных знаний, навыков и умений. В комплексе учебно-воспитательных мероприятий выделяется 4 вида: информационные, учебные, воспитательные и пропагандистские. * конструктивные мероприятия включают три подтипа, направленных на: непосредственную охрану природы, ее восстановление и развитие ресурсной базы. * организационные мероприятия — планирование, управление, технология, контроль, подготовка кадров, формирование актива, методика, научно-исследовательская работа в области охраны природы. ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ — целенаправленная общественнопроизводственная деятельность, задача которой состоит в обеспечении настоящего и будущего поколения людей разнообразными природными ресурсами и окружающей средой определенного качества, улучшении использования и воспроизводства природных ресурсов, сохранении равновесия между природой и обществом на основе взаимоувязанных мер по охране, воспроизводству, повышению продуктивности, расширенному потреблению природного потенциала. ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ ТУРИСТСКОЕ — использование природных ресурсов и комплексов для организации туристской деятельности. ПРОПУСКНОЙ ПОТЕНЦИАЛ — это та максимальная нагрузка, которую может выдержать тот или иной туристский объект без серьезного ущерба для местных ресурсов, негативного воздействия на впечатления от поездки и без возникновения социальноэкономических проблем у населения. Пропускной потенциал можно подразделить на три основных вида: 1. Экологический пропускной потенциал — это уровень посещаемости объекта или местности, превышение которого приводит к неприемлемым экологическим последствиям, либо в результате действий (или естественных процессов жизнедеятельности) самих туристов, либо вследствие функционирования обслуживающей туризм инфраструктуры. 2. Туристский социальный пропускной потенциал — это уровень посещаемости туристского объекта или местности, превышение которого влечет за собой ухудшения впечатлений от поездки. 3. Местный социальный пропускной потенциал — это уровень посещаемости, превышение которого приводит к негативным последствиям для местной культуры и ухудшению взаимоотношений населения с туристами. ПСАММОТЕРАПИЯ — метод лечения нагретым песком в виде общих или местных песочных ванн. ПСИХОЛОГИЧЕСКАЯ ЕМКОСТЬ — критерий норм допустимых нагрузок на природный комплекс, учитывающий состояние психофизической комфортности туристов. РАДОНОТЕРАПИЯ — методы лечебного воздействия на организм, использующие радиоактивный элемент радон. РЕЖИМ ЗАПОВЕДНЫЙ — полное невмешательство людей в природные процессы или ограниченное их вмешательство, не преследующие каких бы то ни было иных целей, кроме сохранения видов живого и/или оберегаемых сообществ на основе поддержания экологического равновесия. РЕЖИМ ОСОБОЙ ОХРАНЫ ТЕРРИТОРИИ НАЦИОНАЛЬНЫХ ПАРКОВ — дифференцированный режим охраны территорий с учетом их природных, историкокультурных и других особенностей. Исходя из этого на территории национального парка (в основном природного) устанавливаются следующиефункциональные зоны: заповедная зона, особо охраняемая зона, зона познавательного туризма, рекреационная зона, зона охраны историко-культурных объектов, зона обслуживания посетителей, зона хозяйственного назначения. РЕКРЕАЛОГИЯ — 1) междисциплинарная наука о рекреационных системах, основанная на парадигмах экологии человека; 2) наука о процессах и методах восстановления живых сил человека. РЕКРЕАЦИОННАЯ ГЕОГРАФИЯ — 1) наука, изучающая географические закономерности функционирования и развития территориальных систем организации деятельности людей вне рабочего времени; 2) географическая дисциплина, изучающая и моделирующая собственный объект исследования — территориальные рекреационные системы; 3) научная отрасль, исследующая территориальные рекреационные системы — закономерности возникновения, размещения и функционирования мест отдыха на территориях и акваториях планеты. РЕКРЕАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ — ^разнообразная деятельность людей, ориентированная на восстановление собственных сил в соответствии со стандартами своей социокультурной системы; 2) деятельность, направленная на реализацию рекреационных потребностей, восстановление и развитие физических и духовных сил человека, его интеллектуальное совершенствование и характеризуемая самоценностью не только результатов, но и самого процесса. РЕКРЕАЦИОННАЯ ЕМКОСТЬ — размер способности привлекательной для отдыха территории или акватории обеспечивать некоторому числу отдыхающих психофизиологический комфорт и спортивно-укрепляющую деятельность без деградации природной среды или антропокультурных комплексов на этой территории (акватории) и без быстрого износа специального оборудования. Р. е. также как допустимая рекреационная нагрузка выражается в количестве людей или челозекодней на единицу площади или рекреационный объект за определенный отрезок времени. РЕКРЕАЦИОННАЯ ИНФРАСТРУКТУРА — совокупность сооружений, зданий, систем и служб, необходимых для функционирования рекреационной системы. РЕКРЕАЦИОННАЯ НАГРУЗКА — степень непосредственного влияния отдыхающих людей, их транспортных средств, строительства временных и дачных жилищ и других сооружений на природные комплексы или рекреационные объекты. Выражается количеством людей или человекодней на единицу площади или рекреационный объект за определенный промежуток времени (обычно за день или год). Различают оптимальную, предельную (максимально допустимую) и деструкционную (гибельную) рекреационную нагрузку. РЕКРЕАЦИОННАЯ ОСВОЕННОСТЬ — 1) это уровень хозяйственного потенциала рекреации в процессе территориального разделения труда. При этом порог освоения конкретной территории зависит от норм физио-психо-социальной комфортности видов рекреационных ресурсов и рекреационных нагрузок; 2) это уровень преобразования изначального пространства в процессе рекреационной деятельности. Суть понятия состоит именно в преобразованиях, которые могут носить как природный, так и социокультурный характер. Рекреационная освоенность выражается не только в изменении природных компонент. Основной смысл рекреационного освоения — именно в социокультурном преобразовании территорий; 3) результат процесса рекреационного освоения территории, характеризующий уровень насыщения данной территории видами и объектами рекреационной и туристской деятельности. РЕКРЕАЦИОННАЯ СЕТЬ — это совокупность рекреационных учреждений, расположенных в пределах какой-либо территории или страны в целом. РЕКРЕАЦИОННАЯ СИСТЕМА — 1) сложная социально управляемая (частично самоуправляемая) система, центральной подсистемой которой являются субъекты туризма, а целевой функцией — наиболее полное удовлетворение их рекреационных потребностей. Рекреационная система состоит из взаимосвязанных подсистем: отдыхающих, туристов, природных комплексов, материальной базы и рекреационной инфраструктуры, обслуживающего персонала и органа управления; 2) социальная демоэкологосистема (т. е. экологическая система, в центре которой стоит человек, население), состоящая из взаимосвязанных подсистем: групп отдыхающих, природных и культурных комплексов, технических систем обслуживающего персонала, органа управления, обладающая функциональной целостностью: целевой функцией системы является удовлетворение рекреационных потребностей. РЕКРЕАЦИОННОЕ ВРЕМЯ — 1) время реализации рекреационной функции (расширенное воспроизводство живых сил человека) деятельности человека; 2) часть социального времени личности, группы, общества, используемая для сохранения, восстановления и развития физического, духовного здоровья и интеллектуального совершенствования. РЕКРЕАЦИОННОЕ ЗАНЯТИЕ — простейший элемент рекреационной деятельности отдыхающих. РЕКРЕАЦИОННОЕ ЛЕСОПОЛЬЗОВАНИЕ — формы и способы использования леса для рекреации. Под Р. л. понимается вся совокупность явлений, возникающих в связи с эксплуатацией леса для отдыха, в том числе и туризма, то есть не только собственно лесопользование как процесс потребления благ для отдыха, но и как результат воздействия этого потребления на человека. РЕКРЕАЦИОННОЕ МЕСТО — элементарная единица рекре-ационногеографического пространства, обладающая всеми его качествами, рассматриваемая как нечто целостное, однородное и неделимое. РЕКРЕАЦИОННОЕ ОСВОЕНИЕ — это многосторонний процесс приспособления территории для определенных видов рекреационных занятий и их комбинаций. РЕКРЕАЦИОННОЕ ПОЛЬЗОВАНИЕ — это совокупность явлений, возникающих при использовании территории в целях туризма и отдыха. Сущность его заключается в двусторонней связи: воздействие территории на отдыхающих и отдыхающих на территорию. В первом случае имеют место преимущественно позитивные социальные последствия, во втором — негативные экологические результаты отдыха. РЕКРЕАЦИОННОЕ ПРЕДЛРИЯТИЕ — предприятие, расположенное на землях рекреационного назначения для организации массового отдыха и туризма населения. РЕКРЕАЦИОННОЕ ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ — формы и способы использования природных ресурсов и условий для рекреации. Включает как воздействие природы на человека, так и обратное влияние отдыхающего человека на природу. РЕКРЕАЦИОННОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ — вариативное моделирование программ отдыха и обслуживающих их систем с учетом требований рекреации. РЕКРЕАЦИОННОЕ ПРОСТРАНСТВО — 1) часть социального пространства, используемого для рекреационной деятельности: формируется в результате деятельности отдыхающих и организаторов отдыха; 2) территория, пригодная для организации рекреационной деятельности. РЕКРЕАЦИОННЫЕ ПОТРЕБНОСТИ — нужда в постоянном воспроизводстве живых сил (физических, психических, интеллектуальных) человека. РЕКРЕАЦИОННЫЕ ПОТРЕБНОСТИ ОБЩЕСТВА — потребности в простом и расширенном воспроизводстве его социально-трудового и социально-культурного потенциала. РЕКРЕАЦИОННЫЕ ПОТРЕБНОСТИ ЧЕЛОВЕКА — потребности в восстановлении и развитии физических и психических сил человека в его физическом, интеллектуальном и духовном совершенствовании. РЕКРЕАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ — 1) компоненты природной среды, объекты хозяйственной деятельности, обладающие уникальностью, оригинальностью, эстетической привлекательностью, целебно-оздоровительной значимостью, могущие быть использованы для организации различных видов и форм рекреационных занятий; 2) компонент природной среды и феномены социо-культурного характера, которые, благодаря определенным свойствам, могут быть использованы для организации рекреационной деятельности; 3)часть туристских ресурсов, представляющая собой природные и антропогенные геосистемы, тела и явления природы, артефакты, которые обладают комфортными свойствами и потребительской стоимостью для рекреационной деятельности и могут быть использованы для организации отдыха и оздоровления определенного контингента людей в фиксированное время с помощью существующей технологии и имеющихся материальных возможностей; 4) совокупность компонентов природных комплексов и объектов историко-культурного наследия, формирующих гармонию целостности ландшафта, прямое или опосредованное потребление которых оказывает благоприятное воздействие, способствует поддержанию и восстановлению физического и духовного здоровья человека; 5) это объекты и явления природы, результаты человеческой (антропогенной) деятельности, которые можно использовать для отдыха, туризма и лечения; 6) компоненты географической среды и объекты антропогенной деятельности, которые благодаря таким свойствам, как уникальность, историческая или художественная ценность, оригинальность, эстетическая привлекательность и целебно-оздоровительная значимость, могут быть использованы для организации различных видов и форм рекреационных занятий. РЕКРЕАЦИОННЫЙ ВОДОЕМ — любой водный объект, используемый как место отдыха на воде (лодочный, байдарочный, парусный спорт, туризм и прогулки) и на берегах с купанием в нем или без него. РЕКРЕАЦИОННЫЙ КАДАСТР— 1) систематический свод данных, включающих количественную опись природных объектов и явлений рекреационного назначения. Он должен содержать географическую характеристику, данные о динамике, степени исследованности объекта или явления, рекомендации по использованию, необходимые меры по охране; 2) свод данных о территориях, предназначенных для отдыха и восстановления здоровья человека. РЕКРЕАЦИОННЫЙ ЛЕС — естественный или посаженный лес, используемый для различных видов отдыха и санаторно-курортного лечения. РЕКРЕАЦИОННЫЙ ОБЪЕКТ — любое ограниченное по площади место, обладающее особо привлекательными для отдыха свойствами. Природный Р. о. — участок природы ограниченного размера, охотно используемый для отдыха — пруд, озеро, лесная поляна, памятник природы, видовая площадка. РЕКРЕАЦИОННЫЙ ПОТЕНЦИАЛ — вся совокупность природных, культурноисторических и социально-экономических предпосылок для организации рекреационной деятельности на определенной территории (Т. В. Николаенко). Иногда рекреационным потенциалом называют отношение между фактинеской и предельно возможной численностью туристов, определяемой исходя из наличия рекреационных ресурсов. Очень часто под рекреационным потенциаломпонимается наличие на территории определенных уникальных или, по крайней мере, интересных не только для местных жителей объектов. Н. Ф. Реймерс понимает под рекреационным потенциалом один из показателей природно-ресурсного потенциала — степень способности природной территории оказывать на человека положительное физическое, психическое и социальнопсихологическое воздействие, связанное с отдыхом. Рекреационный потенциал территории определяется ее рекреационной емкостью, которая включает совокупную рекреационную нагрузку всех участков территории, способную привести эти участки к определенной стадии дигрессии. Рекреационная нагрузка определяется количеством отдыхающих на территории в 1 га на протяжении всего вегетационного периода. РЕКРЕАЦИОННЫЙ РАЙОН — территориальная совокупность экономически взаимосвязанных рекреационных предприятий, специализирующихся на обслуживании рекреантов, позволяющая наилучшим образом удовлетворить их потребности, используя существующие природные и культурно-исторические комплексы территории и ее экономические условия. РЕКРЕАЦИОННЫЙ РЕЖИМ последовательность элементарных рекреационных занятий с фиксацией их продолжительности и интенсивности в цикле рекреационных занятий. РЕКРЕАЦИОННЫЙ ТУРИЗМ - поездки с целью отдыха, оздоровления и лечения, восстановления и развития физических, психических и эмоциональных сил человека. РЕКРЕАЦИЯ — 1) это восстановление, оздоровление и пространство, где осуществляются эти виды деятельности; 2) массив времени, в ходе которого происходит восстановление производительных сил человека, либо как деятельность, направленная на это восстановление; 3) функция всякой деятельности, всякого времени и всякой территории; 4) деятельность людей, занимающихся созиданием и персональным использованием свободного времени. РЕКРЕАЦИЯ (по В. А. Квартальнову и И. В. Зорину) — 1) расширенное воспроизводство физических, интеллектуальных и эмоциональных сил человека; 2) любая игра, развлечение и т. п., используемые для восстановления физических и умственных сил; 3) наиболее быстро развивающийся сегмент индустрии досуга, связанный с участием населения в активном отдыхе на открытом воздухе, приходящийся преимущественно на уик-энд; 4) перестройка организма и человеческих популяций, обеспечивающая возможность активной деятельности при различных условиях, характере и изменениях окружающей среды; 5) цивилизованный отдых, обеспечиваемый различными видами профилактики заболеваний в стационарных условиях, экскурсионно-туристскими мероприятиями, а также в процессе занятий физическими упражнениями. РЕКРЕАЦИЯ И ОТДЫХ (по Н. С. Мироненко и И. Т. Твердо-хлебову). Рекреация есть совокупность явлений и отношений, возникающих в процессе использования свободного времени для оздоровительной, познавательной, спортивной и культурно-развлекательной деятельности людей на специализированных территориях, находящихся вне населенного пункта, являющегося местом их постоянного проживания. Эти же авторы предлагают свое определение понятию «отдых», под которым понимается любая человеческая деятельность (или бездеятельность — авт.), которая не направлена на удовлетворение насущных нужд. РЕСУРСЫ ТУРИЗМА — природные, культурно-исторические и социальноэкономические объекты и явления, на данной фазе развития общества пригодные в качестве основы для предоставления туристских услуг. РЫБОЛОВНО-ОХОТНИЧЬИ ПАРКИ — специально отведенные территории для проведения регулируемой лицензиями охоты и любительского рыболовства, а также проведения экологических, зоологических, ихтиологических исследований и мероприятий. САНАТОРИИ — лечебно-профилактическое учреждение преимущественно для курортного лечения, но также и для поправки здоровья физиотерапевтическими средствами, специальными диетой и режимом дня, звуковыми воздействиями. САНАТОРНО-КУРОРТНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ — лечебно-профилактическая деятельность с использованием для лечения преимущественно природных (климат, минеральные воды, лечебные грязи и т. д.) и физиотерапевтических средств, диеты и режима. САНАТОРНЫЙ РЕЖИМ — это распорядок и ритм жизни в санатории, обусловливающий определенную периодичность воздействия на больного. В санаторном режиме предусмотрены как общие правила для всех больных, так и индивидуальные предписания и рекомендации лечащего врача, касающиеся распорядка дня больного, выполнения лечебных назначений. САНИТАРНАЯ ОХРАНА КУРОРТА - это система мероприятий, направленных на обеспечение санитарного благополучия курорта, охрану окружающей среды, в том числе природных лечебных факторов. Для курортов устанавливаются округа санитарной охраны, состоящие из 3-х зон: зоны строгого режима, зоны ограничений и зоны наблюдений. СВОБОДНОЕ ВРЕМЯ (по Т. В. Николаенко) — часть внерабочего времени, не связанная с удовлетворением естественных потребностей и вынужденной для исполнения деятельностью нетрудового характера (например, перемещения в пространстве). СВОБОДНОЕ ВРЕМЯ (по В. А. Квартальнову и И. В. Зорину) — это время, свободное от труда и непреложных занятий, которым субъект располагает самостоятельно. СВОБОДНОЕ ВРЕМЯ (по X. Монтанер Монтехано). Один из основных элементов активного использования свободного времени, по сравнению с рабочим и производственным временем, является время отдыха — недельные праздники, зимний и летний отдых и т. д. Понятие свободного времени ассоциируется с удовлетворением культурных потребностей, отдыхом и развлечениями. Время, которым располагает человек в течение своей жизни, можно классифицировать, согласно Р. Ланкуаре, следующим образом: 1. Время социальное и время личное: социальное время — время, посвящаемое активной работе, общественной и семейной жизни; личное время — это время, посвящаемое заботе о физическом здоровье и культурном развитии. 2. Время активной деятельности и время отдыха: первое время — это время, посвящаемое трудовой, общественной и домашней деятельности, а второе — это время, посвящаемое отдыху. 3. Время производственной деятельности и время, не связанное с получением прибыли. 4. Время структурированное и время неструктурированное: время первое — это время по календарю и четко организованному расписанию, второе — это время не спланированное. СЕЗОННОСТЬ — устойчиво (из года в год) повторяющаяся, характерная для данного места цикличность туристской и рекреационной деятельности, связанная с изменением условий рекреации. СИСТЕМА ПРИРОДНЫХ ОХРАНЯЕМЫХ ТЕРРИТОРИЙ — 1) сочетание природных (особо) охраняемых территорий, обеспечивающее поддержание экологического равновесия в пределах крупного региона; 2) сеть природных (особо) охраняемых территорий вне зависимости от их функциональной роли и даже ведомственной подчиненности. СОЛНЕЧНЫЕ ВАННЫ — это одна из основных процедур гелиотерапии, основанная на использовании в лечебно-профилактических целях кратковременного, систематически повторяющегося воздействия солнечного облучения на обнаженное тело человека. СОПУТСТВУЮЩЕЕ РЕКРЕАЦИОННОЕ ЗАНЯТИЕ — фоновый элемент рекреационной деятельности. СПЕЛЕОТЕРАПИЯ — метод лечения длительным пребыванием в условиях своеобразного микроклимата пещер, шахт, гротов, соляных копей и др. СПЕЛЕОТУРИЗМ — специальные категорийные туристские походы, предусматривающие прохождение маршрутов по пещерам и карстовым полостям под землей. СПОРТИВНЫЕ ПАРКИ — специально организованные территории, включающие объекты и местности для тренинга и самостоятельного квалификационного туризма, а также проведения учебно-спортивных туристских мероприятий. СТЕПЕНЬ РЕКРЕАЦИОННОЙ ОСВОЕННОСТИ — показатель абсолютной освоенности территории, равной отношению суммарного числа мест в рекреационных учреждениях района к его площади (в тыс. кв. км). ЭКЗОТИЧНОСТЬ определяется как степень контрастности места отдыха по отношению к постоянному месту жительства. ЭКОЛОГО-РЕКРЕАЦИОННАЯ ОЦЕНКА ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ — производится с учетом следующих факторов: их функциональной пригодности (технологическая оценка); степени комфортности (физиологическая оценка); эстетических качеств (психологическая оценка). ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА РЕКРЕАЦИОННЫХ РЕСУРСОВ — оценка рекреационных ресурсов, предусматривающая: определение фонового экологического состояния территорий и акваторий; выявление местных и локальных ареалов, привлекательных для организации экотуров и одновременно обладающих достаточной экологической устойчивостью; диагностику уровня экологической безопасности для туристов. ЭКОТУРИЗМ — 1) одна из форм рекреации, непосредственно связанная с использованием природного потенциала; 2) составная часть индустрии туризма, производящая и продающая свой турпродукт и получающая от этого прибыль, или как туристическая деятельность на природе, приносящая прибыль для сохранения природной среды, а также для улучшения жизненного уровня местного населения; 3) виды, направления и способы туризма, для которых главным туристским ресурсом является естественная природная среда; 4) самодеятельный отдых населения с использованием наиболее ценных в природном отношении и малонарушенных местностей; 5) это путешествия в места с относительно нетронутой природой с целью, не нарушая целостности экосистем, получить представление о природных и культурноэтнографических особенностях данной территории; туризм, который создает такие экономические условия, когда охрана природы становится выгодной населению; 6) туризм, ориентированный на прямое использование более или менее «дикой» природы как среды обитания туристов и целей путешествия на основе внедрения экологических технологий во все компоненты тура; 7) классическое определение экотуризма, предложенное в 1980 г. мексиканским экономистом-экологом Цебаллос-Ласкурье, сочетает посещение уголков дикой природы с экологически чутким отношением к среде. Экотуризм в современном представлении — отдых в рекреационно-привлекательных регионах, мало нарушенных человеческой деятельностью, сохранивших традиционный уклад жизни местного населения. К экологическим относится широкий спектр видов туризма, например водный, конный, пешеходный, горный и т. д. Этот список включает все, тесно связанные и не наносящие вреда природе виды туризма. ЭКСКУРСАНТ — временный (однодневный) посетитель местности, населенного пункта, территории или другой страны, независимо от его гражданства, пола, языка и религии, находящийся в данной местности в целях туризма не более 24 часов. ЭЛЕМЕНТАРНОЕ РЕКРЕАЦИОННОЕ ЗАНЯТИЕ - внутренне целостный, однородный, неразделимый на технологические компоненты элемент рекреационной деятельности. ЭСТЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЛАНДШАФТА — определение размера (интенсивности) положительных эмоций, оказывающих благоприятное воздействие на самочувствие человека, в ходе формирования представлений об окружающей людей природной среде различными социальными, имущественными или национальнорегиональными группами населения. Карельский институт туризма – филиал Негосударственного образовательного учреждения высшего профессионального образования Российская международная академия туризма Кафедра Менеджмента и туризма УТВЕРЖДАЮ Директор _______________Э.Н. Павлова «___» ______________ 2013г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОСНОВЫ САНАТОРНО-КУРОРТНОГО ДЕЛА Рекомендуется для направления подготовки 080200.62 – «Менеджмент» Профили: Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий Б.3.В.ДВ.4.2. Квалификация (степень) выпускника — бакалавр Петрозаводск 2013 г. Рабочая программа учебной дисциплины «Основы санаторно-курортного дела» составлена в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (ФГОС ВПО), обязательными при реализации основной образовательной программы бакалавриата по направлению подготовки 080200.62 Менеджмент образовательными учреждения высшего профессионального образования на территории Российской Федерации, имеющими государственную аккредитацию. Рабочая программа составлена на основе учебного плана направления подготовки и предназначена для обучения студентов Российской международной академии туризма, изучающих маркетинг в качестве дисциплины базовой части (Б.3.В.ДВ.4.2) Рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании кафедры менеджмента и туризма. 1. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ Цель: формирование у студентов комплекса основных знаний в области санаторно-курортного дела. Задачи: изучить общие вопросы здоровья, реабилитации и организации санаторно-курортной помощи населению; изучить принципы рекреационного районирования климата; ознакомиться с особенностями лечебнооздоровительного воздействия природной среды. 2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП Дисциплина «Основы санаторно-курортного дела» является дисциплиной по выбору студента вариативной части профессионального цикла – Б.3. Освоение курса базируется на компетенциях, приобретенных при изучении дисциплин гуманитарного, социального и экономического циклов (Б.1) история, социология; (Б.2) цикла – география туристских дестинаций России, география туристских дестинаций мира, экология; (Б.3) циклов основы туризма, теория менеджмента, безопасность жизнедеятельности в соответствии ФГОС ВПО по направлению 080200.62 «Менеджмент» и ООП ВПО по данному направлению. Для освоения данной дисциплины студент должен: Знать: базовый курс географии туристских дестинаций России и мира, законы и проблемы развития современного общества, роль управления в его развитии. Уметь: обобщать свой собственный опыт и опыт окружающего социума и делать обоснованные выводы на его основе, а также определять возможные пути решения современных проблем в области управления на базе имеющегося многовекового опыта. Владеть: базовыми количественными и качественными методами исследования окружающей действительности и обработки полученной информации. Содержание данной дисциплины является опорой для освоения таких дисциплин как: Санитария и гигиена предприятий индустрии гостеприимства. 3. ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: Инде кс компе тенци и ОК-2 Содержание компетенции (в результате изучения дисциплины студент должен) Название компетенции Знать Владеть - основные положения концепции устойчивого развития рекреации и туризма в регионах; - выполнять комплексную оценку природных лечебных ресурсов; - навыком определения полифункцион альных и монофункцион альных зон и районов с точки зрения их курортологичес кого освоения; - основные принципы здорового образа жизни; - применять основные принципы здорового образа жизни в профессионально й сфере и в повседневной жизни - навыками и приемами здорового образа жизни знание и понимание законов развития природы, - инновационные общества и технологии в мышления и сфере умение использования, оперировать рекультивации этими знаниями и охраны в природных профессиональ лечебных ной ресурсов для деятельности устойчивого санаторнокурортного развития регионов Способностью придерживатьс я этических ОК 22 ценностей и здорового образа жизни Уметь - виды природных лечебных ресурсов, их качественные и количественные (запасы) параметры владеть - основные - выполнять - системой методами принципы построение критериев управления территориальн курортологическ отбора проектами и ого ого каркаса территорий под готовностью к рекреационног территории курортологичес кое освоения ПК-20 их реализации с о планирования использование м современного программного обеспечения ПК-23 - Знать основы участия в Знанием разработке и современной реализации системы корпоративной и управления конкурентной качеством и стратегии обеспечения организации, а конкурентоспос также обности функциональны х стратегий -Уметь объяснять и сравнивать стимулы и нормы, которые влияют на поведение потребителей санаторных услуг - Владеть созданием и ведением баз данных по различным показателям функционирован ия организаций 4. ОБЪЕМ ДИСЦИПЛИНЫ И ВИДЫ УЧЕБНОЙ РАБОТЫ Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы. Очная форма обучения Вид учебной работы Всего часов Аудиторные занятия (всего) 34 В том числе: Лекции (Л) 17 Семестры В том 4 5 6 числе АИФ 14 34 17 Практические занятия (ПЗ) Самостоятельная работа студентов (СРС) (всего) В том числе: Курсовой проект (работа) Расчетно-графические работы Реферат Самоподготовка (проработка и повторение лекционного материала и материала учебников и учебных пособий, подготовка практическим занятиям, рубежному контролю и т.д.) Вид промежуточной аттестации (зачет) Общая трудоемкость 72 17 38 17 38 38 38 зачё т час Заочная форма обучения Вид учебной работы Всего часов Аудиторные занятия (всего) 10 В том числе: Лекции (Л) Практические занятия (ПЗ) Семинары (С) Лабораторные работы (ЛР) Самостоятельная работа студентов (СРС) (всего) В том числе: Курсовой проект (работа) Расчетно-графические работы Реферат Самоподготовка (проработка и повторение лекционного материала и материала учебников и учебных пособий, подготовка практическим занятиям, рубежному контролю и т.д.) Подготовка к зачету Вид промежуточной аттестации (зачет) Общая трудоемкость 72 Семестры В том 3 числе АИФ 4 10 4 6 4 6 58 58 4 - 4 зачёт 4 зачё т час 5. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ 5.1. Содержание разделов дисциплины № п/п 1. 2. Наименование Содержание раздела раздела дисциплины История развития Исторические этапы развития курортного дела. курортного дела Проблемы социально-экономического формирования курортного комплекса. Природные лечебные 2.1. Ландшафты лечебно-оздоровительного ресурсы использования. Характеристика рельефа, водных ландшафт биоклимат минеральные воды лечебные грязи зоны горно-санитарной охраны курортов 3. Территориальное планирование курортных территорий 4. Сущность лечения и объектов и растительности для лечебно-оздоровительных целей. Ландшафтно-рекреационное зонирование территории. 2.2. Биоклимат.Общеклиматическая и биоклиматическая характеристика территории. Медикоклиматическая оценка основных метеорологических режимов (солнечной радиации, атмосферной циркуляции, ветрового, температурного режимов, режимов влажности и осадков). Комфортные и дискомфортные климатические условия. Сезонный и годовой биоклиматический потенциал. Биоклиматическое зонирование. Понятия о местном биоклимате и микроклимате. Климатическая и временная адаптация. Биоклиматический радиус курортов. Составление биоклиматического паспорта курортов. 2.3. Гидроминеральные ресурсы. 2.3.1. Минеральные воды. Ионный и газовый состав, микрокомпоненты минеральных вод, минерализация, температура, кислотность. Основные типы минеральных вод, условия их формирования и распространения. Запасы и дебет. Лечебные свойства. Основные критерии оценки. 2.3.2. Лечебные грязи. Основные типы лечебных грязей, места их формирования и распространения. Состав и свойства лечебных грязей. Регенерация грязей. Основные критерии оценки лечебных грязей.Виды и источники загрязнения природных лечебных факторов.Химическое и бактериальное загрязнение водных объектов, минеральных вод и лечебных грязей. Химическое загрязнение атмосферного воздуха. 2.4.Зоны горно-санитарной охраны месторождений минеральных вод и лечебных грязей, лечебных местностей и курортов. 2.5. Картирование природных лечебных ресурсов. Карты минеральных вод и лечебных грязей, биоклиматические карты. 2.6. Принципы курортологического районирования территории. 3.1. Функциональное зонирование территории здравниц. Выделение лечебной, хозяйственной и селитебной зон, обязательные правила их формирования и размещения в них хозяйственных и иных объектов. 3.2. Структура курортных зон (районов). Понятия – курортная зона, курортная агломерация. Оценка курортно-рекреационных ресурсов и установление границ курортно-рекреационного района. Определение емкости рекреационной системы в курортном районе. Функциональное зонирование территории района. Архитектурно-планировочная организация курортных районов в различных природных условиях (приморских, озерно-речных и горных районах). 4.1. Медицинские услуги. Использование природных реабилитации в санаторно – курортных учреждениях 5. 6. лечебных факторов. Постановка лечебного процесса на курортах. Сущность санаторно-курортного режима. Диетическое питание. Климатолечение: аэротерапия, гелиотерапия, талассотерапия, сочетанные методы (дозированная ходьба и прогулки), климатопрофилактика. Бальнеотерапия (использование минеральных вод): лечебное питье, лечебные ванны, души, бассейны, промывания и орошения, гидромассажи. Грязелечение: виды грязевых аппликаций, электрогрязелечение, грязевые тампоны. Лечение особыми лечебными факторами: нафталановые ванны, галотерапия, паролечение (Янгантау), лечение газообразным радоном, апитерапия, фитотерапия, иппотерапия, энотерапия, кумысолечение, лечение сухим воздухом (Байрам –Али). Физиотерапия. Электролечение, светолечение, лазеротерапия, лечебный массаж, мануальная терапия, иглоукалывание. Ингаляция, лечебная физкультура. Косметические услуги. Антистрессовые программы. 4.2. Спортивные услуги. Лечебная гребля, спортивные игры, ближний туризм. 4.3. Анимационные услуги. Организация экскурсий, проведение танцевальных вечеров, игр, конкурсов, праздников, просмотр фильмов и др. Специализация Монопрофильные и многопрофильные здравницы. санаторно-курортных 5.1. Типы санаторно-курортных учреждений (санатории, учреждений профилактории, пансионаты с лечением, дома отдыха санаторного типа) и внекурортных учреждений (водо- и грязелечебницы, курортные поликлиники, заводы разлива минеральных вод). 5.2. Профиль курортных учреждений. Показания и противопоказания направления больных на курорты. Современная 6.1.Современная организация санаторно-курортного организация дела, стратегия развития отрасли. Принципы организации курортного дела в санаторно-курортного дела. Органы управления России и за рубежом курортной отраслью в России. Медицинское страхование и санаторно-курортная помощь. 6.2. Правовые вопросы санаторно-курортного комплекса. Федеральный закон «О природных лечебных ресурсах, лечебно-оздоровительных местностях и курортах» № 26ФЗ от 23.03.1995г.. Федеральная целевая программа «Развитие курортов федерального значения» № 101 от 02.02. 1996г.. Нормативные акты и документы. Законодательные акты, координирующие работу западных курортов. 6.3. Научное и материальное обеспечение отрасли, кадровая структура. Научно - исследовательские институты в курортной сфере. Метод эшелонирования кадровой структуры. Требования к работникам каждого кадрового эшелона. Медицинские кадры, работники хозяйственного обеспечения, работники по организации 7. Менеджмент и маркетинг санаторнокурортного дела 8. Характеристика курортных центров России, зарубежных курортов досуга. Проблемы курортных кадров, конфликтные ситуации и формы их разрешения. Подготовка кадров для курортной отрасли в России и за рубежом. 7.1. Основные стратегические подходы. Анализ внешней среды и конкурентных сил в отрасли: место отрасли в системе народного хозяйства и конкурентная среда в самой санаторно-курортной индустрии. Определение потребностей населения в лечебно-оздоровительном отдыхе. Выбор стратегии развития курорта. План санаторно-курортного развития и структурный комплекс финансовых мер. Маркетинг в курортном деле, анализ спроса на лечебный отдых. 7.2. Роль менеджера санаторно-курортного дела в различных сферах курортной индустрии: в здравницах, турфирмах, в органах управления отраслью. Рынок санаторно-курортных услуг. Предлагаемые виды лечебных услуг, качество услуг. Принципы взаимодействия туристских фирм и здравниц. 7.3. Финансово-экономическая деятельность курорта. Финансово-экономические расчеты при организации отдыха в санаторно-курортных учреждениях. Ценообразование в курортной отрасли. Рекламновыставочная деятельность. Параметры характеристики курортных центров: географическое положение, краткая историческая справка, история развития курортного дела в регионе, лечебные факторы и постановка лечебного процесса, основные курортные учреждения, место курортного центра на мировом рынке. 8.1. Характеристика российских курортов: курорты Северо-западных, Центральных областей России, Поволжья, Урала, Кавказа, Сибири и Дальнего Востока. 8.2. Характеристика зарубежных курортов: курорты Германии, Франции, Австрии, Италии, Англии, Греции, Польши, Чехии, Словакии, Румынии, Болгарии, Словении, Израиля, стран Азии и Америки. 5.2. Разделы дисциплин, виды занятий. Очная форма обучения № Наименование раздела дисциплины Лекц. п/п Семи СРС н. Вс его 1. 2. 3. 4. История развития курортного дела Природные лечебные ресурсы Территориальное планирование курортных территорий Сущность лечения и реабилитации в 2 2 2 2 2 2 5 5 5 9 9 9 2 2 5 9 санаторно – курортных учреждениях Специализация санаторно-курортных учреждений Современная организация курортного дела в России и за рубежом Менеджмент и маркетинг санаторнокурортного дела Характеристика курортных центров России, зарубежных курортов Итого: 5. 6. 7. 8. 2 2 5 9 2 2 5 9 2 2 4 8 3 3 4 10 17 17 38 72 СРС 1 7 7 7 Вс его 8 8 8 1 7 9 1 8 9 1 8 10 1 8 9 1 8 9 6 4 62 4 72 Заочная форма обучения № п/п Наименование раздела дисциплины Лекц. 1. 2. 3. История развития курортного дела Природные лечебные ресурсы Территориальное планирование курортных территорий Сущность лечения и реабилитации в санаторно – курортных учреждениях Специализация санаторно-курортных учреждений Современная организация курортного дела в России и за рубежом Менеджмент и маркетинг санаторнокурортного дела Характеристика курортных центров России, зарубежных курортов Подготовка к зачету Итого: 1 1 4. 5. 6. 7. 8. 1 1 4 Семи н. 5.3. Практические занятия (семинары) № № занятия раздела 1 2 Тема Кол-во часов 3 4 № № занятия раздела 1. 1. Тема История развития курортного дела Кол-во часов 2 2. 2. Природные лечебные ресурсы 2 3. 3. Территориальное планирование курортных территорий 2 4. 4. 2 5. 5. Сущность лечения и реабилитации в санаторно – курортных учреждениях Специализация санаторно-курортных учреждений 6. 6. 2 7. 7. Современная организация курортного дела в России и за рубежом Менеджмент и маркетинг санаторно-курортного дела 8. 8. Характеристика курортных центров России, зарубежных курортов ИТОГО: 3 2 2 17 5.5 Самостоятельное изучение разделов (тем) дисциплины № раздела Вопросы, выносимые на самостоятельное изучение Кол-во часов 1 2 3 1. История развития курортного дела 5 2. Природные лечебные ресурсы 5 3. Территориальное планирование курортных территорий 5 4. 5 5. Сущность лечения и реабилитации в санаторно – курортных учреждениях Специализация санаторно-курортных учреждений 6. Современная организация курортного дела в России и за рубежом 5 7. Менеджмент и маркетинг санаторно-курортного дела 4 8. Характеристика курортных центров России, зарубежных курортов 4 ИТОГО: 38 5 6. ПРИМЕРНАЯ ТЕМАТИКА КУРСОВЫХ ПРОЕКТОВ (РАБОТ) Курсовой проект (работа) учебным планом не предусмотрены 7. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ а) Основная литература: 1. Ветитнёв А.М. Курортное дело.- М.: Кнорус, 2006 2.Третьякова Т.Н. Основы курортного дела. - М.: Академия, 2010 3. Барчуков И.С. Санаторно - курортное дело.- М.: Юнити - Дана, 2006 б) Дополнительная литература: 1. Ветитнев А.М., Журавлева Л.Б.: Курортное дело. Учебное пособие. М: КноРус, 2006, 527 с. 2. Кривобоков Н.Г., Боряк В.П. Доктор природа: избранные лекции по общей курортологии. - Махачкала: Юпитер, 2001.-336 с. 3. Кусков А.С., Лысикова О.В. Курортология и оздоровительный туризм: учебное пособие.- Ростов н/Д: «Феникс», 2004.- 320с. 4. Ганштак М.И. Курорты СССР. Справочник.- М.- Л., 1936. - 430 с 5. Кучеренко В.З. Основы медицинского маркетинга : учебное пособие.Москва, 1998. - 108с. 6. Козлов И.И. Развитие санаторно-курортного дела в СССР. - М.: Профиздат, 1982. - 233 с. 7. Колотова Е.В. Рекреационное ресурсоведение: Учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности «Менеджмент». – М.: РМАТ, 1999. – 135с. 8. Курорты. Энциклопедический словарь. - М.: Медицина, 1983. - 505 с. 9. Лечение на российских курортах: каталог. -М.,2004 10. Крым целебный.-2008. 11.Справочник по санаторно-курортному отбору / Под редакцией В.М. Боголюбова .- М.: Медицина, 1986.- 526 с. 12. Тропынин И.В. Основы организации курортного дела: учебное пособие – Красноярск: ВСИТ, 2004.- 204 с. 13. Новые технологии восстановительной медицины и курортологии. – М. :РНЦВМиК, 2003.- 227 с. 14. Федеральная целевая программа «Развитие курортов федерального значения» от 2 февраля 1996 года № 101 в) Периодические издания: 1. Научно-информационный журнал «Курортные ведомости» 2. Журнал «Турбизнес» 3. Научно-практический журнал «Вопросы курортологии, физиотерапии и лечебной физкультуры» 4. Путеводители по курортам мира Средства обеспечения освоения дисциплины. - интернет - сайты санаторно-курортных учреждений, профильных организаций; - рекламно-информационные видеофильмы санаторно-курортных организаций; - рекламно-информационные полиграфические материалы санаторнокурортных организаций; - географическая карта России с наглядным обозначением крупнейших отечественных курортов. 8. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ Компьютер, проектор, экран 9. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ Освоение дисциплины на дневном отделении проводится в форме лекций, семинарских занятий и аудиторной и внеаудиторной самостоятельной работы студентов в течение семестра. Аудиторная самостоятельная работа осуществляется в форме контрольных и самостоятельных работ на занятиях (тестирование, контроль знания студентами основных терминов и понятий курса). Внеаудиторная самостоятельная работа осуществляется в следующих формах: Подготовка к семинарским занятиям; Выполнение домашних тестовых и иных индивидуальных заданий; Подготовка к контрольным работам (диктантам, тестам) по основным терминам и понятиям курса; Подготовка и защита рефератов по отдельным темам курса Самостоятельная работа студентов дневного отделения организуется в соответствии с графиком самостоятельной работы. 9.1.Оценочные средства для текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации Текущий контроль успеваемости представляет собой проверку усвоения учебного материала, регулярно осуществляемую на протяжении семестра. Текущий контроль знаний студентов может представлять собой: - устный опрос (групповой или индивидуальный); - проверку выполнения письменных домашних заданий; - проведение лабораторных, расчетно-графических и иных работ; - проведение контрольных работ; - тестирование (письменное или компьютерное); - проведение коллоквиумов (в письменной или устной форме); - контроль самостоятельной работы студентов (в письменной или устной форме). Промежуточная аттестация осуществляется в конце семестра и завершает изучение дисциплины. Подобный контроль помогает оценить более крупные совокупности знаний и умений, в некоторых случаях – даже формирование определенных профессиональных компетенций. Промежуточная аттестация проводится в форме зачета. 9.2. Вопросы, рекомендованные для промежуточной аттестации (к зачету) Билет 1 1. Курортное дело, основные понятия: природные лечебные ресурсы, природные лечебные местности, курортный район, курортный фонд. 2. Курортный менеджмент: 3 основных уровня – высший, средний, микроуровень. Билет 2 1. История развития курортного дела в мире. 2. Курортный маркетинг и его специфика. Билет 3 1. История развития курортного дела в России. 2. Подготовка кадров для курортной отрасли. Билет 4 1. Природные лечебные ресурсы, принципы их выявления, оценки, эксплуатации и охраны. 2. Порядок отбора, направления и приема отдыхающих на курорты. Билет 5 1. Курортологическая оценка ландшафтов, деление курортов по ландшафтным признакам. 2. Нормативно-правовые акты, регламентирующие санаторно-курортную деятельность. Билет 6 1. Биоклимат, его значение в курортологии: аэротерапия, гелиотерапия, талассотерапия. 2. Использование автоматизированных систем управления в курортном деле. Билет 7 1. Минеральные воды, условия их распространения и свойства. 2. Основные медицинские противопоказания направления взрослых и детей в санаторные учреждения. Билет 8 1. Лечебные грязи, их распространение и свойства. 2. Особенности психологического поведения отдыхающих в условиях санаторно-курортного учреждения. Билет 9 1. Уникальные природные лечебные ресурсы: спелео- и галотерапевтические ресурсы, газопаровые струи, ультрасухой воздух, газообразный радон. 2. Кадровая структура санаторно-курортных учреждений. Билет 10 1. Комплексная оценка природных лечебных ресурсов, курортологическое зонирование территорий. 2. Основные проблемы санаторно-курортного дела в России. Билет 11 1. Уникальные курорты России. 2. Функциональное зонирование курортов. Билет 12 1. Рекреационная сущность санаторно-курортного дела. 2. Основные типы лечебно-оздоровительных учреждений. Билет 13 1. Постановка лечебного процесса на курортах. 2. Санаторно-курортная документация. Билет 14 1. Климатотерапия и ее основные виды. 2. Курортный район (курортная зона), основные курортные зоны России. Билет 15 1. Бальнеотерапия: характеристика минеральных вод для наружного применения. 2. Курортные агломерации. Билет 16 1. Методика питьевого лечения минеральными водами. 2. Материальная база курортов. Билет 17 1. Методы грязелечения. 2. Характеристика природных лечебных ресурсов и курортов Центральной России. Билет 18 1. Лечебное применение пресной воды: души, бани, влажные укутывания, кишечные промывания. 2. Диетическое питание и кумысолечение. Билет 19 1. Лечебная физкультура и механотерапия, массаж, мануальная терапия, кинезотерапия. 2. Характеристика природных лечебных ресурсов и курортов Урала. Билет 20 1. Анимационная деятельность на курортах. 2. Характеристика природных лечебных ресурсов и курортов Кавказа. Билет 21 1. Психотерапия в курортной практике. 2. Характеристика зарубежных курортов. Билет 22 1. Неприродные методы санаторно-курортного лечения: физиотерапевтические процедуры. 2. Курортный режим. 9.3. Материалы, рекомендованные для текущего контроля (вопросы к контрольным работам, темы рефератов, примеры тестов для проверки знаний и др.). Контрольные вопросы по курсу «Основы санаторно-курортного дела»: 1. Какие основные понятия включает курортное дело? 2. Как развивалось курортное дело в мире? 3. Назовите основные исторические этапы развития курортного дела в России. 4. Назовите основные принципы выявления, оценки, эксплуатации и охраны природных лечебных ресурсов. 5. Каким образом производится курортологическая оценка ландшафтов? По каким ландшафтным признакам происходит деление курортов? 6. Что такое аэротерпия, гелеотерапия, талассотерапия? 7. Что вы знаете об условиях распространения и свойствах минеральных вод? 8. Что вы знаете об условиях распространения и свойствах лечебных грязей? 9. Какие уникальные природные лечебные ресурсы вы знаете? 10. Что включает в себя комплексная оценка природных лечебных ресурсов? Как производится курортологическое зонирование территорий? 11. Какие уникальные курорты России вы знаете? 12. В чем заключается рекреационная сущность курортного дела? 13. Каким образом происходит постановка лечебного процесса на курортах? 14. Что понимают под климатотерапией? Какие ее основные виды вы знаете? 15. Что такое бальнеотерапия? Как характеризуются минеральные воды для наружного применения? 16. В чем заключается методика питьевого лечения минеральными водами? 17. Какие методы грязелечения вы знаете? 18. В каких лечебных процедурах применяется пресная вода при санаторно-курортном лечении? 19. Какие основные виды лечебного физического воздействия в санаторно-курортной практике вы знаете? 20. Что включает в себя анимационная деятельность на курортах? 21. Как применяется психотерапия в курортной практике? 22. Какие неприродные методы санаторно-курортного лечения вы знаете? 23. В чем отличие диетического питания? Каким образом осуществляется кумысолечение? 24. Что в себя включает курортный режим? 25. Что в себя включает материальная база курортов? 26. Каким образом формируется кадровая структура в санаторнокурортном учреждении? 27. Какие особенности психологического поведения отдыхающих в условиях санаторно-курортных учреждений вы можете назвать? 28. Назовите основные виды санаторно-курортной документации. 29. Как можно использовать автоматизированные системы управления в курортном деле? 30. Какие основные виды противопоказаний для санаторно-курортного лечения вы знаете? 31. Как происходит отбор, направление и прием отдыхающих на курортах? 32. Что такое функциональное зонирование курортов? 33. Какие основные типы лечебно-оздоровительных учреждений вы знаете? 34. Что такое курортный район? Назовите основные курортные зоны России. 35. Что такое курортные агломерации? 36. Какие нормативно-правовые акты регламентируют санаторнокурортную деятельность? 37. Какие 3 основных уровня менеджмента в санаторно-курортной сфере вы знаете? 38. В чем заключается специфика курортного маркетинга? 39. Каким образом осуществляется подготовка кадров для санаторнокурортной отрасли? 40. В чем заключаются основные проблемы санаторно-курортного дела в России на современном этапе? 41. Охарактеризуйте природные лечебные ресурсы и курорты Центральной России.. 42.Охарактеризуйте природные лечебные ресурсы и курорты Кавказа. 43. Охарактеризуйте природные лечебные ресурсы и курорты Урала. 44. В чем отличие организации курортного дела в России и в зарубежных странах? МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ СТУДЕНТОВ Дисциплина "Основы санаторно-курортного дела" изучается: по очной форме подготовки в 4 семестре. В процессе изучения дисциплины используются такие виды занятий, как лекции, семинары, интерактивные формы проведения учебных занятий, самостоятельная работа обучаемых, консультации, зачет. При проведении лекционного занятия студентам рекомендуется тезисное фиксирование основных положений лекции, с тем, чтобы впоследствии обеспечить законченность и целостность восприятия учебного материала по теме в целом. Для лучшего закрепления теоретического материала, в ходе лекции полезно участвовать в предлагаемой преподавателем тематической дискуссии. Семинарское занятие требует от студента предварительной работы, которая заключается в подготовке его выступления по заданной теме, а также в его участии в обсуждении работ или выступлений других студентов. Семинарские занятия дают положительные результаты, если в них проявляется творческая активность студентов, их способность принимать самостоятельные решения. Лекции, семинарские занятия, интерактивные формы проведения учебных занятий, самостоятельная работа реализуются с максимальным использованием возможностей технических средства обучения, библиотечного фонда учебного заведения, активных и интерактивных форм обучения (дискуссий, интерактивных лекций, ролевых игр, разбора конкретных ситуаций, тренингов, ситуационного анализа, анализа кейсов, эвристических техник, мастер-классов и т.д.). На каждом семинарском занятии углубленно изучаются наиболее важные учебные вопросы, входящие в состав одной или нескольких тем. Интерактивные и активные формы проведения занятий обеспечивают реализацию компетентностного подхода и имеют целью формирование и развитие профессиональных навыков обучающихся. Изучение дисциплины завершается проведением в письменной или устной форме зачета. В ходе зачета проверяется степень усвоения материала, умение творчески и последовательно, четко и кратко отвечать на поставленные вопросы, пользоваться экономико-математическим аппаратом, делать конкретные выводы и формулировать обоснованные предложения. По окончании зачета выставляется итоговая оценка по шкале - "зачтено" или "не зачтено". Перечень тем и заданий к семинарам: i. Тема семинара: «Природные лечебные ресурсы» 1. Выявление ландшафтов, пригодных для организации природных лечебных местностей. b. Оценка комфортных и дискомфортных условий климата для выбранной территории. c. Определение типов вод по кадастрам минеральных вод. d. Характеристика основных типов лечебных грязей в пределах рассматриваемого региона. II. Тема семинара: «Территориальное планирование» 1. Планирование территорий отдельных здравниц. 2. Территориальное планирование курортных районов: приморских, озерных, речных. III. Тема семинара «Сущность санаторно-курортного лечения и реабилитации» 1. Характеристика режимов при реабилитационном и профилактическом лечении на курортах. IV. Тема семинара: «Современная организация курортного дела в России и за рубежом» 1. Изучение нормативно-правового обеспечения в курортной отрасли в России и за рубежом. 2. Социальные программы в сфере санаторно-курортных услуг. I. Тема семинара: «Менеджмент и маркетинг» 1. Курортный менеджмент 1.1. Три уровня управленческой деятельности и их специфика 1.2. Основные функции руководящего органа на федеральном и региональном уровнях 1.3. Менеджмент в санаторно-курортном учреждении: кадровая структура, управление персоналом. 1.4. Менеджмент в курортном турбизнесе: специфика курортного туроперейтинга. 2. Курортный маркетинг. 2.1. Анализ внешних условий санаторно-курортного рынка 2.2. Изучение спроса на санаторно-курортные услуги в соответствии со статистикой заболеваемости 2.3. Изучение конкурентной среды: специализация действующих в регионе здравниц 2.4. Выбор стратегии для данного санатория 2.5. Формирование пакета услуг 2.6. Виды форм PR и рекламы в курортной сфере 2.7. Особенности выставочной деятельности в курортной сфере. II. Тема семинара: «Характеристика курортных центров России» 1. Изучение уникальных курортов России. 2. Характеристика основных курортных зон (ленинградская, калининградская курортные зоны, кавказско- черноморский район, КМВ, уральские курорты, дальневосточные курорты, прибайкалье). III. Тема семинара: «Характеристика зарубежных курортов» 1. Курорты Западной, Южной и Восточной Европы. 2. Курорты стран СНГ 3. Курорты Израиля, Китая, США. Тема и план реферата: Тема: «Специфика развития курортного дела в регионе/стране». План: Введение 1. История развития курортного дела в данном регионе 2. Природные лечебные ресурсы 3. Особенности лечебного процесса 4. Характеристика курорта (с указанием современного уровня цен). Заключение Практические задания. 1. Тема: «Разработка санаторно-курортного продукта по заданным показателям». План работы: 1. Характеристика курорта - месторасположения (какая курортная зона, географическое положение); - историческая справка; - вид курорта (бальнеологический, грязевой, итп); - общая характеристика природных лечебных факторов курорта; - название рекомендуемого санаторно-курортного учреждения. 2. Лечебная программа - сроки пребывания; - рекомендуемые процедуры; - используемые лечебные факторы 3. Описание санаторно-курортного учреждения. - размещение; - досуговые и спортивные программы; - дополнительные услуги; - экскурсионные возможности. - ценовые показатели 2. Тема: «Сбор и обработка информационно-рекламного материала на отраслевой выставке». I. Собрать информационные материалы по заданным направлениям, представленным на выставке. II. На основе собранного материала составить резюме. Форма резюме: Студент (ка) ………. (факультет…, специализация…, группа …) в рамках практического занятия по курсу «Основы курортного дела» посетил(а) выставку (название выставки). 1. Общая характеристика выставки (где проходит, какой раз проводится, организаторы, организация). 2. Количество предложений по заданному направлению. 3. Краткий обзор предложений. 4. Какие предложения заинтересовали лично вас (в роли клиента или руководителя в зависимости от задания) и почему? Подпись, число Программу разработала преподаватель кафедры «Менеджмента и туризма» Ю.В. Дмитриева Заведующий кафедрой «Менеджмента и туризма» «_____ »________________ 2013 г. Н.М. Хуусконен Карельский институт туризма – филиал Негосударственного образовательного учреждения высшего профессионального образования Российская международная академия туризма Кафедра Менеджмента и туризма УТВЕРЖДАЮ Зав.кафедрой _______________Н.М.Хуусконен «___» __________________2013г. ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ПО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ ОСНОВЫ САНАТОРНО-КУРОРТНОГО ДЕЛА по направлению подготовки 080200.62 Менеджмент Профили: Менеджмент туризма Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий Финансовый менеджмент в туризме Б.3.В.ДВ.4. бакалавр Квалификация (степень) выпускника Паспорт фонда оценочных средств по дисциплине «ОСНОВЫ САНАТОРНО-КУРОРТНОГО ДЕЛА» № п/п 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Наименование контрольных Формы контроля Коды комперазделов тенций дисциплины История развития курортного Опрос, беседа, обсуждение ОК-1 Выступление с презентацией дела ОК-2 Проверка письменных работ Природные лечебные ресурсы Опрос, беседа, обсуждение ОК-2 Выступление с презентацией ОК-19 Проверка письменных работ Территориальное планирование Опрос, беседа, обсуждение ОК-19 Выступление с презентацией ПК-19 курортных территорий Проверка письменных работ Сущность лечения и Опрос, беседа, обсуждение ПК-23 Выступление с презентацией ПК-19 реабилитации в санаторно – Проверка письменных работ курортных учреждениях Специализация санаторно- Опрос, беседа, обсуждение ОК-1 Выступление с презентацией курортных учреждений ОК-2 Проверка письменных работ Современная организация Опрос, беседа, обсуждение ОК-2 Выступление с презентацией курортного дела в России и за ОК-19 Проверка письменных работ рубежом Менеджмент и маркетинг Опрос, беседа, обсуждение ОК-19 Выступление с презентацией ПК-19 санаторно-курортного дела Проверка письменных работ Характеристика курортных Опрос, беседа, обсуждение ПК-23 ПК-19 центров России, зарубежных Выступление с презентацией Проверка письменных работ курортов Критерии оценки знаний студентов по промежуточной аттестации Зачтено Цифровое выражение 5 4 3 Не зачтено 2 Словесное выражение Отлично Описание Выполнен полный объем работы, ответ студента полный и правильный. Студент способен обобщить материал, сделать собственные выводы, выразить своё мнение, привести иллюстрирующие примеры. Хорошо Выполнено 75% работы, ответ студента правильный, но неполный. Не приведены иллюстрирующие примеры, обобщающее мнение студента недостаточно четко выражено Удовлетвори- Выполнено 50% работы, ответ правилен в основных тельно моментах, нет иллюстрирующих примеров, нет собственного мнения студента, есть ошибки в деталях или они просто отсутствуют. Неудовлетво- Выполнено менее 50% работы, в ответе рительно существенные ошибки в основных аспектах темы. Перечень оценочных средств Дисциплина «ОСНОВЫ САНАТОРНО-КУРОРТНОГО ДЕЛА» № п/п 1 Наименование Краткая характеристика оценочного оценочного средства средства 2 3 Доклад, Продукт самостоятельной работы сообщение студента, представляющий собой публичное выступление по представлении. Полученных результатов решения определенной учебнопрактической, учебно-исследовательской или научной темы. Творческое Частично регламентированное задание, задание имеющее нестандартное решение и позволяющее диагностировать умения, интегрировать знаний различных областей, аргументировать собственную точку зрения. Может выполняться в индивидуальном порядке или группой обучающихся. Тест Система стандартизированных заданий, позволяющая автоматизировать процедуру измерения уровня знаний и умений обучающегося. Представление оценочного средства в фонде 4 Темы докладов, сообщений Темы групповых и/или индивидуальных творческих заданий Фонд тестовых заданий Критерии оценки доклада Цифровое выражение 5 Словесное выражение Отлично Описание 4 Хорошо 3 Удовлетвор ительно 2 Неудовлетв орительно Содержание соответствует заявленной теме Материал изложен логично Студент свободно владеет материалом В процессе подготовки доклада использованы различные источники: научно-методическая литература, периодические издания, ресурсы сети Интернет Продолжительность выступления: студент выдержал регламент (7-10 минут) Культура речи, ораторское мастерство Доклад сопровождается мультимедийной презентацией Содержание соответствует заявленной теме Материал изложен логично Студент легко ориентируется в материале доклада, но допускает некоторые неточности В процессе подготовки доклада использованы различные источники: научно-методическая литература, периодические издания, ресурсы сети Интернет Продолжительность выступления: студент не выдержал регламент Культура речи, ораторское мастерство Содержание соответствует заявленной теме Материал изложен нелогично Студент плохо ориентируется в материале доклада В процессе подготовки доклада использованы только ресурсы сети Интернет Продолжительность выступления: студент не выдержал регламент Содержание не соответствует заявленной теме Материал изложен нелогично Студент плохо ориентируется в материале доклада, допускает много неточностей В процессе подготовки доклада использованы только один источник информации Продолжительность выступления: студент не выдержал регламент Кафедра менеджмента и туризма Перечень практических заданий для выполнения на семинарских занятиях по дисциплине «ОСНОВЫ САНАТОРНО-КУРОРТНОГО ДЕЛА» Тема семинара: «Природные лечебные ресурсы» 1. Выявление ландшафтов, пригодных для организации природных лечебных местностей. e. Оценка комфортных и дискомфортных условий климата для выбранной территории. f. Определение типов вод по кадастрам минеральных вод. g. Характеристика основных типов лечебных грязей в пределах рассматриваемого региона. II. Тема семинара: «Территориальное планирование» 1. Планирование территорий отдельных здравниц. 2. Территориальное планирование курортных районов: приморских, озерных, речных. III. Тема семинара «Сущность санаторно-курортного лечения и реабилитации» 1. Характеристика режимов при реабилитационном и профилактическом лечении на курортах. IV. Тема семинара: «Современная организация курортного дела в России и за рубежом» 3. Изучение нормативно-правового обеспечения в курортной отрасли в России и за рубежом. 4. Социальные программы в сфере санаторно-курортных услуг. IV. Тема семинара: «Менеджмент и маркетинг» 3. Курортный менеджмент 3.1. Три уровня управленческой деятельности и их специфика 3.2. Основные функции руководящего органа на федеральном и региональном уровнях 3.3. Менеджмент в санаторно-курортном учреждении: кадровая структура, управление персоналом. 3.4. Менеджмент в курортном турбизнесе: специфика курортного туроперейтинга. 4. Курортный маркетинг. 4.1. Анализ внешних условий санаторно-курортного рынка 4.2. Изучение спроса на санаторно-курортные услуги в соответствии со статистикой заболеваемости i. 4.3. Изучение конкурентной среды: специализация действующих в регионе здравниц 4.4. Выбор стратегии для данного санатория 4.5. Формирование пакета услуг 4.6. Виды форм PR и рекламы в курортной сфере 4.7. Особенности выставочной деятельности в курортной сфере. V. Тема семинара: «Характеристика курортных центров России» 3. Изучение уникальных курортов России. 4. Характеристика основных курортных зон (ленинградская, калининградская курортные зоны, кавказско- черноморский район, КМВ, уральские курорты, дальневосточные курорты, прибайкалье). VI. Тема семинара: «Характеристика зарубежных курортов» 4. Курорты Западной, Южной и Восточной Европы. 5. Курорты стран СНГ 6. Курорты Израиля, Китая, США. Тема и план реферата: Тема: «Специфика развития курортного дела в регионе/стране». План: Введение 5. История развития курортного дела в данном регионе 6. Природные лечебные ресурсы 7. Особенности лечебного процесса 8. Характеристика курорта (с указанием современного уровня цен). Заключение Практические задания. 1. Тема: «Разработка санаторно-курортного продукта по заданным показателям». План работы: 4. Характеристика курорта - месторасположения (какая курортная зона, географическое положение); - историческая справка; - вид курорта (бальнеологический, грязевой, итп); - общая характеристика природных лечебных факторов курорта; - название рекомендуемого санаторно-курортного учреждения. 5. Лечебная программа - сроки пребывания; - рекомендуемые процедуры; - используемые лечебные факторы 6. Описание санаторно-курортного учреждения. - размещение; - досуговые и спортивные программы; - дополнительные услуги; - экскурсионные возможности. - ценовые показатели 2. Тема: «Сбор и обработка информационно-рекламного материала на отраслевой выставке». II. Собрать информационные материалы по заданным направлениям, представленным на выставке. II. На основе собранного материала составить резюме. Форма резюме: Студент (ка) ………. (факультет…, специализация…, группа …) в рамках практического занятия по курсу «Основы курортного дела» посетил(а) выставку (название выставки). 1. Общая характеристика выставки (где проходит, какой раз проводится, организаторы, организация). 2. Количество предложений по заданному направлению. 3. Краткий обзор предложений. 5. Какие предложения заинтересовали лично вас (в роли клиента или руководителя в зависимости от задания) и почему? Подпись, число Кафедра менеджмента и туризма Вопросы к зачету Билет 1 3. Курортное дело, основные понятия: природные лечебные ресурсы, природные лечебные местности, курортный район, курортный фонд. 4. Курортный менеджмент: 3 основных уровня – высший, средний, микроуровень. Билет 2 3. История развития курортного дела в мире. 4. Курортный маркетинг и его специфика. Билет 3 3. История развития курортного дела в России. 4. Подготовка кадров для курортной отрасли. Билет 4 3. Природные лечебные ресурсы, принципы их выявления, оценки, эксплуатации и охраны. 4. Порядок отбора, направления и приема отдыхающих на курорты. Билет 5 3. Курортологическая оценка ландшафтов, деление курортов по ландшафтным признакам. 4. Нормативно-правовые акты, регламентирующие санаторно-курортную деятельность. Билет 6 3. Биоклимат, его значение в курортологии: аэротерапия, гелиотерапия, талассотерапия. 4. Использование автоматизированных систем управления в курортном деле. Билет 7 3. Минеральные воды, условия их распространения и свойства. 4. Основные медицинские противопоказания направления взрослых и детей в санаторные учреждения. Билет 8 3. Лечебные грязи, их распространение и свойства. 4. Особенности психологического поведения отдыхающих в условиях санаторно-курортного учреждения. Билет 9 3. Уникальные природные лечебные ресурсы: спелео- и галотерапевтические ресурсы, газопаровые струи, ультрасухой воздух, газообразный радон. 4. Кадровая структура санаторно-курортных учреждений. Билет 10 3. Комплексная оценка природных лечебных ресурсов, курортологическое зонирование территорий. 4. Основные проблемы санаторно-курортного дела в России. Билет 11 3. Уникальные курорты России. 4. Функциональное зонирование курортов. Билет 12 3. Рекреационная сущность санаторно-курортного дела. 4. Основные типы лечебно-оздоровительных учреждений. Билет 13 3. Постановка лечебного процесса на курортах. 4. Санаторно-курортная документация. Билет 14 3. Климатотерапия и ее основные виды. 4. Курортный район (курортная зона), основные курортные зоны России. Билет 15 3. Бальнеотерапия: характеристика минеральных вод для наружного применения. 4. Курортные агломерации. Билет 16 3. Методика питьевого лечения минеральными водами. 4. Материальная база курортов. Билет 17 3. Методы грязелечения. 4. Характеристика природных лечебных ресурсов и курортов Центральной России. Билет 18 3. Лечебное применение пресной воды: души, бани, влажные укутывания, кишечные промывания. 4. Диетическое питание и кумысолечение. Билет 19 3. Лечебная физкультура и механотерапия, массаж, мануальная терапия, кинезотерапия. 4. Характеристика природных лечебных ресурсов и курортов Урала. Билет 20 3. Анимационная деятельность на курортах. 4. Характеристика природных лечебных ресурсов и курортов Кавказа. Билет 21 3. Психотерапия в курортной практике. 4. Характеристика зарубежных курортов. Билет 22 3. Неприродные методы санаторно-курортного лечения: физиотерапевтические процедуры. 4. Курортный режим.
