итого - Ставропольский государственный аграрный университет

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
СТАВРОПОЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
УТВЕРЖДАЮ:
И.О. директора ИДПО, доцент
Р.В. Дебелый
«_____» ______________ 2012 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Б3.Б.3. МИКРОБИОЛОГИЯ
наименование дисциплины
111900.62 - Ветеринарно-санитарная экспертиза
направление подготовки
Ветеринарно-санитарная экспертиза
профиль подготовки
_________Бакалавр__________
Квалификация (степень) выпускника
________Заочная_________
Форма обучения
Ставрополь, 2012 г.
1. Цель освоения дисциплины
Целью освоения дисциплины «Микробиология» является ознакомить
студентов с ролью микроорганизмов в природе и человеческой деятельности,
научить студентов определять основные свойства микроорганизмов и дать
сведения о свойствах микроорганизмов, вызывающих инфекционные
заболевания у животных в соответствии с требованиями, предъявляемыми к
высшим учебным заведениям биологического профиля.
2. Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата
Учебная дисциплина «Микробиология» относится к циклу Б3 –
профессиональный цикл (базовая часть). Изучение данной дисциплины
ориентирует на область профессиональной деятельности бакалавра о
проведение ветеринарно-санитарной экспертизы всех видов животных и птиц,
направляемых на перерабатывающие предприятия, сырья и продуктов убоя
животных. Для микробиологии профильным видом
профессиональной
деятельности является производственная и научно-исследовательская
деятельность. Данная дисциплина готовит к решению основной задачи
профессиональной деятельности - это проведение ветеринарно-санитарной
экспертизы продуктов убоя всех видов животных и птиц, направляемых на
перерабатывающие предприятия.
Для успешного освоения дисциплины должны быть сформированы
общекультурные (ОК- 5, ОК - 6, ОК - 8, ОК - 15), профессиональные (ПК-1,
ПК-2, ПК-8, ПК-9, ПК-10, ПК-18, ПК-20) компетенции на пороговом и
повышенном уровнях.
Для изучения микробиологии необходимы следующие знания, умения и
навыки, приобретенные при освоении предшествующих дисциплин
Биология
Знания: общих принципов строения организма животных, основных
таксономических категорий.
Умения: определять области тела, и основные анатомические структуры,
формирующие их.
Навыки: владеть таксономическими терминологией и категориями и
уметь применять их к изучаемым видам животных и птиц.
Основы физиологии
Знания: закономерности осуществления физиологических процессов и
функций и их качественное своеобразие в организме млекопитающих и птиц,
продуктивных сельскохозяйственных животных, домашних, лабораторных и
экзотических животных, на уровне клеток, тканей, органов, систем и организма
в целом, в их взаимосвязи между собой и с учетом влияния условий
окружающей среды, технологии содержания, кормления и эксплуатации,
механизмы их нейрогуморальной регуляции, сенсорные системы; высшую
нервную деятельность; поведенческие реакции и механизмы их формирования,
основные поведенческие детерминанты.
Умения: использовать знания физиологии и этологии при оценке
состояния животного; самостоятельно проводить исследования на животных.
Навыки: применять знания и навыки по исследованию физиологических
констант функций, методами наблюдения и эксперимента.
Анатомия животных
Знания:
анатомо-функциональные
и
анатомо-топографические
характеристики систем организма и областей тела с учетом видовых и
возрастных особенностей животных.
Умения: обращаться с трупным материалом и живыми животными в
соответствии с правилами «техники безопасности», проводить сравнительный
анализ наблюдаемых структурных изменений, формулировать выводы и
обоснования к ним.
Навыки: владеть современными методами и способами изучения
структурной организации биологических объектов на всех его уровнях,
методами оценки топографии органов и систем организма, современными
информационными и инновационными технологиями.
Перечень последующих учебных дисциплин, для которых необходимы
знания, умения и навыки, сформированные в результате освоения курса по
предмету «Микробиология»:
1. Внутренние незаразные болезни.
2. Ветеринарно-санитарная экспертиза.
3. Патологическая анатомия животных.
4. Паразитарные болезни.
5. Инфекционные болезни.
6. Ветеринарная санитария.
3. Требования к результатам освоения содержания дисциплины.
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование элементов
следующих компетенций в соответствии с ФГОС ВПО по данному
направлению:
Общекультурных (ОК):
 умением использовать нормативные правовые документы в своей
деятельности (ОК- 5);
 способность к саморазвитию, повышению своей квалификации и
мастерства (ОК - 6);
 способностью к осознанию социальной значимости своей будущей
профессии,
обладание высокой
мотивацией к выполнению
профессиональной деятельности (ОК -8);
 владение основными методами защиты производственного персонала и
населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных
бедствий (ОК -15).
Профессиональных (ПК)
 способностью использовать нормативную и техническую документацию,
регламенты, СанПиН, ХАССП, GMP, ветеринарные нормы и правила и
др. в своей профессиональной деятельности (ПК-1);
 способностью изучать научно-техническую информацию отечественного
и зарубежного опыта по тематике исследования (ПК-2);
 готовностью осуществлять контроль за соблюдением биологической и
экологической
безопасности
сырья
и
продуктов
животного
происхождения (ПК-8);
 способностью проводить исследования использованием современных
технологий, анализировать и обобщать результаты для маркетинга (ПК9);
 готовность осуществлять элементарные меры безопасности при
возникновении экстренных ситуаций на объектах жизнеобеспечения
предприятия (ПК-10);
 способностью обрабатывать результаты проводимых исследований,
составлять отчеты по выполненному заданию, участвовать во внедрении
результатов исследований и разработок исследований в области
ветеринарно-санитарной экспертизы и ветеринарной санитарии (ПК-18);
 готовностью применять современные методы исследования, новую
приборную технику, достижения в области диагностики инфекционных и
паразитарных болезней (ПК-20).
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
Знать:
─ Морфологию и свойства возбудителей болезней.
─ Экологию микроорганизмов и влияние на них факторов внешней среды.
─ Физиологические свойства микроорганизмов.
─ Роль патогенных микроорганизмов в инфекционных процессах.
─ Основные вопросы иммунологии, формирование иммунитета при
инфекционных заболеваниях и при применении вакцин, сывороток,
аллергенов.
─ Свойства основных возбудителей инфекционных заболеваний.
─ Основы микробиологической диагностики.
─ Специфическую профилактику наиболее значимых инфекционных
болезней, особенно общих для человека и животных.
Уметь:
─ Проводить микробиологические исследования.
─ Приготовить препараты из нативного материала и из культур
микроорганизмов.
─ Окрашивать препараты различными методами и микроскопировать их.
─ Делать посев и пересев культур микробов на жидкие и плотные
питательные среды для их культивирования.
─ Проводить учет роста микробов на питательных средах.
─ Поставить биопробу на лабораторных животных.
─ Поставить и учесть серологические реакции (РСК, РА, РП, РДП, ИФА).
─ Дать оценку методам диагностики инфекционных болезней.
Владеть:
─ Техническими приемами бактериологических исследований.
─ Методами определения патогенных микроорганизмов.
─ Методами культивирования микроорганизмов.
─ Микробиологическими методами лабораторного анализа образцов
продукции животноводства.
─ Основными методами наблюдения, описания, идентификации,
классификации, культивирования микробиологических объектов.
4. Структура и содержание дисциплины (модуля)
Данные по рабочему учебному плану: 252 час., 7 зачет. ед.
Год
Трудоемкость
по
Госстандарту из них:
самостоятельная
работа аудиторные занятия
–
в том числе:
лекции лабораторные семинарские практические -
1
Год
Форма контроля:
экзамен
зачет
курсовая работа
курсовой проект
контрольная работа
2
3
4
5
6
7
8
Всего
252/7
219/6
219/6
24/0.66
24/0.66
8 /0.22
16/0.44
-
8 /0.22
16/0.44
-
1
2
9/0.25

3
4
5
6
7
8
Всего
9/0.25
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Систематика и морфология
микроорганизмов. Генетика
и размножение
микроорганизмов.
Физиология
микроорганизмов. Влияние
факторов внешней среды на
микроорганизмы.
Учение об инфекции. Виды
инфекции.
Свойства
болезнетворных микробов.
Иммунитет.
Реакции
иммунитета.
Аллергия.
Аллергическая диагностика
инфекционных
болезней.
Принципы изготовления и
биологического
контроля
биопрепаратов.
Микробиология
сельскохозяйственной
продукции
и
микробиологический
контроль
продуктов
переработки.
Частная микробиология и
микология.
Экзамен
ИТОГО
Лаборато
рные
Количество часов
лекции
Разделы дисциплины и
темы занятий
Всего
№
п/п
Сам.
работа
Формы
текущего
контроля
усуспеваем
ости
успеваемст
и
УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
45
1
2
42
Контрольная
работа
47
1
4
42
Устный
опрос
46
48
57
252
2
2
2
8
42
Контрольная
работа
42
Контрольная
работа
4
51
Контрольная
работа
16
9
228
2
4
СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
1. Лекционный курс
Наименование
раздела учебной
дисциплины
1. Систематика и
морфология
микроорганизмов.
Генетика и
размножение
микроорганизмов
2.
Физиология
микроорганизмов.
Влияние
факторов
внешней среды на
микроорганизмы.
Содержание раздела
Предмет и задачи микробиологии. История
развития микробиологии. Классификация
микроорганизмов
класса
бактерий.
Морфология и анатомическое строение
прокариот, грибов. Рост и размножение
бактерий. Основы генетики микроорганизмов.
Механизмы модификации и мутации у
бактерий,
механизмы
трансформации,
трансдукции и конъюгации. Генетическая
инженерия в микробиологии.
Всего
часов
1
Химический состав микробной клетки.
Механизм и типы питания микробов.
Классификация микробов по типам дыхания.
Действие на микроорганизмы физических,
химических и биологических факторов.
1
3.Учение
об
инфекции.
Виды
инфекции. Свойства
болезнетворных
микробов.
Иммунитет. Реакции
иммунитета. Учение
об
аллергии.
Иммунологическая
толерантность.
Принципы
изготовления
и
биологического
контроля
биопрепаратов
Сущность инфекции. Источники инфекции.
Периоды в развитии инфекционных болезней,
характерные черты инфекционных болезней.
Задачи и история иммунологии. Организация и
сущность иммунного ответа организма на
экзогенные антигены. Антигены, свойства
полноценных и неполноценных антигенов, их
классификация. Характеристика антител, их
природа и механизм образования. Аллергены.
Механизм реакции гиперчувствительности
немедленного
и
замедленного
типа.
Аллергическая диагностика инфекционных
болезней. Общие принципы приготовления и
применения диагностических, лечебных и
профилактических препаратов. Особенности
контроля биологических препаратов.
2
Наименование
раздела учебной
дисциплины
4.
Микробиология
сельскохозяйственной
продукции
и
микробиологический
контроль продуктов
переработки.
Содержание раздела
Всего
часов
Микробиология продуктов животноводства и
птицеводства.
Микробиология
молочных
продуктов. Микрофлора мяса и мясных
продуктов.
Микробиология
яиц
сельскохозяйственной птицы. Микробиология
продукции растениеводства. Микробиология
кормов.
Использование
молочнокислого
брожения в кормопроизводстве.
2
5.Частная
микробиология
микология.
Патогенные
иерсинии.
Возбудители
и антропозоонозной чумы и псевдотуберкулеза
животных.
Патогенные
спирохеты.
Возбудители
кампилобактериоза,
лептоспироза животных, дизентерии свиней.
Микроскопические
грибы.
Возбудители
микотоксикозов.
Возбудители
аспергиллотоксикозов,
фузариотоксикоза,
стахиботриотоксикоза. Методы лабораторной
диагностики.
2
ИТОГО
8
2. Перечень лабораторных работ
Наименование
раздела учебной
дисциплины
1.Систематика и
морфология
микроорганиз
мов.
2.Физиология
микроорганиз
мов. Влияние
факторов
внешней среды на
микроорганиз
мы.
Наименование лабораторных работ
Всего
часов
Задачи бактериологической лаборатории. Техника
безопасности при работе с микроорганизмами.
Правила
взятия,
консервирования
и
транспортировки
патологического
материала.
Световой
микроскоп,
особенности
микроскопирования
при
использовании
иммерсионной
системы.
Основные
формы
бактерий. Бактериологические краски. Методика
приготовления препарата для микроскопии.
Простой метод окрашивания. Сложные методы
окрашивания. Окраска по Граму. Окраска по ЦильНильсену. Биологическое значение образования
спор и капсул, методы их окрашивания. Изучение
подвижности бактерий. Измерение величины
микробов. Микроскопические грибы: плесневые
грибы
и
дрожжи.
Их
морфологические
особенности.
2
Методы стерилизации питательных сред и посуды.
Приготовление
питательных
сред
для
культивирования
микроорганизмов,
их
классификация.
Методы
культивирования
аэробных, микроаэрофильных и анаэробных
бактерий. Техника посевов и пересевов. Методы
выделения
чистых
культур
бактерий.
Культуральные
свойства
микроорганизмов.
Ферментативные свойства бактерий. Микрофлора
воды, почвы, воздуха.
4
Наименование
раздела учебной
дисциплины
3.Учение
об
инфекции. Виды
инфекции.
Свойства
болезнетворных
микробов.
Иммунитет.
Реакции
иммунитета.
Аллергия.
Аллергическая
диагностика
инфекционных
болезней.
Принципы
изготовления и
биологического
контроля
биопрепаратов.
4. Микробиоло
гия
сельскохозяйстве
нной продукции и
микробиологичес
кий
контроль
продуктов
переработки
Наименование лабораторных работ
Всего
часов
Лабораторные модели для изучения патогенных
свойств
микробов.
Методы
заражения
лабораторных животных. Оформление экспертизы
на бактериологическое исследование. Иммунитет и
реакции иммунитета. Постановка и учет реакции
преципитации (РП). Сущность и постановка
реакции агглютинации (РА). Учет РА. Сущность
реакции
связывания
комплемента
(РСК).
Постановка и учет розбенгалпробы (РБП). Методы
биологического
контроля
бактериальных
и
противовирусных вакцин.
2
Первичная микрофлора молока. Изменение состава
микроорганизмов молока при хранении и
транспортировке. Пороки молока микробного
происхождения.
Микрофлора кисломолочных
продуктов, сливочного масла, сыра. Эндогенное и
экзогенное обсеменение мяса. Пороки мяса. Порча
яиц. Микрофлора свежих плодов и овощей.
Микрофлора квашеных и соленых плодов и
овощей.
Микрофлора
зерна
и
семян.
Микробиология крупы, муки и хлеба. Методы
контроля микроорганизмов, вызывающих порчу и
пороки продуктов. Принципы консервирования.
Микроорганизмы,
вызывающие
порчу
сельскохозяйственной продукции и продуктов
переработки. Микрофлора
рыбы и рыбных
продуктов.
4
Наименование
раздела учебной
Наименование лабораторных работ
дисциплины
5.Частная
Возбудитель сибирской язвы.
Клостридиозы.
микробиология и Методы диагностики, биопрепараты. Возбудители
микология.
рожи свиней и листериоза. Дифференциальная
диагностика,
биопрепараты.
Возбудители
сальмонеллеза,
эшерихиозов
животных.
Дифференциальная
диагностика. Изучение
биологических свойств возбудителей бруцеллеза и
туляремии.
Лабораторная
диагностика
микотоксикозов.
ИТОГО
3.
Всего
часов
4
16
Примерная тематика курсовых проектов (работ)
Курсовой проект (работа), реферат учебным планом не предусмотрен.
4.
№
п/п
1. 1
2. 2
3. 3
4. 4
Самостоятельная работа студента
год
2
Наименование раздела
Виды СРС
учебной дисциплины
Систематика и морфология
Подготовка
микроорганизмов. Генетика и контрольной
размножение
работе, экзамену
микроорганизмов.
Подготовка
Физиология
микроорганизмов. Влияние контрольной
факторов внешней среды на работе, экзамену
микроорганизмы.
Учение об инфекции. Виды Подготовка
инфекции.
Свойства контрольной
болезнетворных микробов.
работе, экзамену
Иммунитет.
Реакции
иммунитета.
Учение
об
аллергии. Иммунологическая
толерантность.
Принципы
изготовления
и
биологического
контроля
биопрепаратов.
Микробиология
Подготовка
сельскохозяйственной
контрольной
продукции
и работе, экзамену
микробиологический
к
Всего
часов
42
к
42
к
42
к
42
5. 5
контроль
продуктов
переработки.
Частная микробиология и Подготовка
микология.
контрольной
работе, экзамену
Итого часов
5.
лекция
лабораторное
лабораторное
лабораторное
лекция
51
219
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Виды занятия
Тема занятий
(лекционное,
практическое,
лабораторное)
лекция
к
Интерактивная Объем,
форма
ауд.
часов/ в
том
числе в
интерак
тивной
форме
Действие на микроорганизмы «лекция
1/1
физических, химических и «обратной связи
биологических факторов.
Задачи и история иммунологии.
лекция2/2
Организация
и
сущность
визуализация
иммунного ответа организма на
экзогенные
антигены.
Антигены,
свойства
полноценных и неполноценных
антигенов, их классификация.
Характеристика антител, их
природа
и
механизм
образования.
Учет РА. Сущность реакции деловая игра
1/1
связывания комплемента (РСК).
Постановка
и
учет
розбенгалпробы (РБП).
Микрофлора
воды,
почвы, профессиональн 1/1
воздуха.
Микрофлора
ая игра
кисломолочных
продуктов,
сливочного масла, сыра.
Эндогенное
и
экзогенное
лабораторная
1/1
обсеменение мяса. Пороки
работа
мяса. Порча яиц. Контрольная
работа.
Патогенные
спирохеты. «лекция
1/1
Возбудители
«обратной связи
кампилобактериоза,
лептоспироза
животных,
дизентерии свиней.
лабораторное
Возбудители
сальмонеллеза, профессиональн
эшерихиозов
животных. ая игра
Дифференциальная
диагностика.
Изучение
биологических
свойств
возбудителей бруцеллеза и
туляремии.
Методы
лабораторной диагностики.
ИТОГО
6.
1/1
8/8
ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ
УСПЕАЕМОСТИ, ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ ПО ИТОГАМ
ОСВОЕНИЯ
ДИСЦИПЛИНЫ
И
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ
ОБЕСПЕЧЕНИЕ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ
Блок 1 № «Общая микробиология»
«Систематика и морфология микроорганизмов»
Вопросы к контрольной работе
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Предмет и задачи общей ветеринарной микробиологии.
Классификация микроорганизмов по Берги.
Анатомическое строение бактериальной клетки.
Морфология лучистых грибов (актиномицетов).
Морфология нитчатых совершенных грибов.
Морфология несовершенных грибов.
Морфология дрожжей.
Спорообразование у бацилл, плесеней, дрожжей и биологическое
значение этого процесса.
L-формы бактерий.
Общая характеристика риккетсий.
Общая характеристика хламидий.
Морфологические особенных извитых микроорганизмов.
Морфологические особенности микоплазм.
Чем объясняются тинкториальные различия грамположительных и
грамотрицательных бактерий?
В чем заключается суть окраски по Граму?
16. Что происходит при воздействии 96%-ным этиловым спиртом?
17. С какой целью изучают отношение бактерий к окраске по Граму?
18. Приведите в качестве примера представителей грамположительных
бактерий?
19. Какое биологическое значение имеет
спорообразование? На чем
основан принцип окрашивания спор?
20. Как называются бактерии, образующие споры? В чем отличие термина
«бацилла» от термина «клостридия»?
21. Какое биологическое значение имеют капсулы бактерий, находящиеся в
организме?
22. На чем основаны косвенные методы определения наличия органов
движения жгутиков у бактерий?
23. На чем основаны прямые методы обнаружения жгутиков у бактерий?
24. С какой целью изучают наличие споры, капсулы и жгутиков у
бактерий?
25. Какие морфологические особенности характерны для низших и высших
микроскопических грибов?
26. Какие способы размножения характерны для плесневых грибов?
27. С какой целью в питательные среды добавляют антибиотики при
культивировании плесневых грибов?
28. Какой морфологический признак является характерным для дрожжей?
29. С какой целью определяют наличие гликогена в дрожжевой клетке?
30. Характеристика грибов класса хитридиомицеты.
31. Характеристика грибов класса оомицеты.
32. Характеристика грибов класса зигомицеты.
33. Характеристика грибов класса аскомицеты.
34. Характеристика грибов класса базидиомицеты.
35. Характеристика грибов класса дейтеромицеты.
«Физиология микроорганизмов. Влияние факторов внешней среды на
микроорганизмы»
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Вопросы к контрольной работе
С какой целью применяется стерилизация?
Что учитывают при выборе метода стерилизации?
На чем основаны физические методы стерилизации?
На чем основаны механические методы стерилизации и для каких сред
они рекомендуются?
Назовите недостатки таких методов стерилизации, как кипячение и
пастеризация?
Какой метод стерилизации самый надежный?
Как готовят мясную воду?
Какие среды относятся к общеупотребительным? Каково из назначение?
9. Какие среды относятся к дифференциально-диагностическим? Каково их
назначение?
10.Какие среды относятся к селективным? Каково их назначение?
11.Какие среды относятся к элективным? Каково их назначение?
12.С какой целью добавляют ингибиторы в питательные среды?
13. Перечислите методы создания анаэробиоза и дайте краткую
характеристику каждому из них.
14.Перечислите требования, предъявляемые к питательным средам для
культивирования анаэробов.
15.Методические особенности посева анаэробных микроорганизмов.
16.С какой целью делают посев анаэробов на поверхность кровяного агара?
17.Какие культуральные особенности роста у микроаэрофильных и
капнофильных бактерий?
18.С какой целью выделяют чистую культуру микроорганизмов?
19.Перечислите методы выделения чистых культур бактерий?
20.на чем основаны механические методы выделения чистых культур?
21.На чем основаны биологические методы выделения чистых культур?
22.На чем основан метод получения чистой культуры спорообразующих
бактерий и вульгарного протея?
23.С какой целью изучают культуральные свойства микроорганизмов?
24.Опишите культуральные свойства бактерий на плотных питательных
средах?
25.Опишите культуральные свойства бактерий на жидких питательных
средах?
26.Опишите культуральные свойства бактерий на МПЖ?
27.Назовите комплекс признаков, по которым определяют вид бактерий?
28. С какой целью изучают ферментативные свойства бактерий?
29.Какие ферментативные свойства изучают у бактерий?
30.Наличие какого углевода имеет дифференциально-диагностическое
значение в среде Эндо?
31.До каких конечных продуктов происходит расщепление углеводов и
белков?
32.С какой целью изучают способность бактерий вызывать гемолиз
эритроцитов и коагулировать плазму крови кроликов?
33.Перечислите все изученные таксономические признаки.
«Учение об инфекции. Виды инфекции. Свойства болезнетворных
микробов. Иммунитет. Реакции иммунитета. Учение об аллергии.
Иммунологическая толерантность».
Вопросы к контрольной работе
1. Взаимодействие между микро- и макроорганизмами.
2. Понятие об инфекции. Условия возникновения инфекционных
болезней.
3. Основные свойства болезнетворных микробов.
4. Понятие о патогенности и вирулентности микробов. Факторы
вирулентности.
5. Методы усиления и ослабления вирулентности.
6. Микробные токсины, их природа и классификация.
7. Источники инфекции.
8. Входные ворота инфекции, условия и пути передачи заразного
начала.
9. Распространение и локализация микробов в организме.
10.Понятие о бактериемии, септицемии, пиемии, септикопиемии,
токсемии.
11.Характерные черты инфекционных заболеваний.
12.Виды инфекции (местная, генерализованная, простая, смешанная,
реинфекция,
иммунизирующая
субинфекция,
параинфекция,
экзогенная, эндогенная, криптогенная).
13.Бактерионосительство и бактериовыделение.
14. Понятие об овидности, аффинитете, компиментарности хозяина и
возбудителя.
15.Понятие об иммунитете, определение, виды иммунитета, их
сущность и качественные различия.
16.Естественные силы организма. Гуморальные и клеточные защитные
факторы.
17.Общие понятия об антигенах (полноценные и неполноценные) и
категории антигенов и микробных клеток.
18.Понятие об антителах, их природа, место и механизм образования.
19.Категория антител и их характеристика, классификация
иммуноглобулинов.
20.Гуморальная теория иммунитета.
21.Клеточная или фагоцитарная теория иммунитета. И.И.Мечникова.
22.Рефлекторная теория иммунитета в свете учения И.П. Павлова о
нервизме.
23.Современные теории образования антител (прямой матрицы
Гауровец-Полинга, непрямой матрицы - теория Бернета-Фенера,
естественной селекции Иерне, снятия торможения Сцилларда,
матрично-генетическая концепция иммуногенеза но Здродовскому).
24.Клоналъно-селекционная теория иммунитета Бернета
25.Понятие об иммунологической толерантности.
26.Понятие об аллергии и анафилаксии.
27.Анафилаксия общая, местная, атипические болезни, бронхиальная
астма,
крапивница.
Сущность
анафилаксии,
ГПТгиперчувствительность немедленного типа.
28.Десенсибилизация или антианафилаксия. Сущность и практическое
значение.
29.Сущность аллергических реакций и аллергической диагностики.
30.Понятие об активной и пассивной иммунизации. Единство и
различия этих процессов.
31.Серологическая диагностика инфекционных заболеваний.
32.Сущность и постановка реакции агглютинации.
33.Сущность реакции связывания комплемента,
34.Сущность и постановка реакции преципитации.
«Принципы изготовления и биологического контроля биопрепаратов»
Вопросы к контрольной работе
Значение питательных элементов для роста и развития микроорганизмов.
Принципы приготовления живых вакцин.
Методы контроля живых вакцин.
Технология изготовления гипериммунных сывороток.
Технология изготовления диагностических сывороток.
Методы контроля гипериммунных и диагностических сывороток.
Принципы приготовления инактивированных вакцин.
Принципы приготовления анатоксинов и бактериофагов.
Методы контроля инактивированных вакцин, анатоксинов и
бактериофагов.
10.Технология изготовления антибиотиков.
11.Технология изготовления антигенов.
12. Методы контроля анатоксинов и бактериофагов.
13.Принципы приготовления и контроля гипериммунных сывороток и
глобулинов.
14.Понятие о серопрофилактике, серотерапии, иммунопрофилактике,
иммунодиагностике.
15.Основы культивирования микроорганизмов.
16.Лиофилизация микроорганизмов.
17.Правила использования и хранения биопрепаратов, их транспортировка.
18.Основные требования при производстве биопрепаратов.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Блок 2 «Специальная микробиология»
«Микробиология сельскохозяйственной продукции и
микробиологический контроль продуктов переработки».
Вопросы к контрольной работе
1. Микрофлора свежих плодов и овощей.
2. Микробиология продукции растениеводства.
Микробиология кормов.
Использование молочнокислого брожения в кормопроизводстве.
Микрофлора квашеных и соленых плодов и овощей.
Микрофлора зерна и семян.
Микробиология крупы, муки и хлеба.
Методы контроля микроорганизмов, вызывающих порчу и пороки
продуктов. Принципы консервирования.
9. Микроорганизмы, вызывающие порчу сельскохозяйственной
продукции и продуктов переработки.
10.Микрофлора рыбы и рыбных продуктов.
11.Микрофлора кормов. Эпифитная микрофлора.
12.Микробиологическая сущность силосования кормов, значение.
13.Микробиологическая сущность приготовления сена, значение.
14.Микробиологическая сущность приготовления сенажа, значение
данного метода консервирования зеленой массы.
15.Микробиологическая сущность дрожжевания кормов, значение.
16.Средства и методы обеззараживания кормов, значение.
17.Методы санитарно- микробиологической оценки качества кормов,
значение.
18.Санитарно-бактериологическое исследование молока, значение.
19.Изменения микрофлоры молока при хранении, значение.
20.Микрофлора молочнокислых продуктов.
21.Микрофлора мяса и мясных продуктов, микробиологическая
сущность консервирования мяса, пороки мяса микробного
происхождения.
22.Средства и методы обеззараживания навоза, значение.
23.Средства и методы обеззараживания сырья животного
происхождения, значение.
24.Принцип санитарно-микробиологического контроля объектов
ветнадзора, значение.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
«Частная микробиология и микология».
Вопросы к контрольной работе
1. Морфология,
культуральные,
биохимические
свойства,
токсинообразование возбудителя столбняка.
2. Антигенная
структура,
устойчивость,
патогенность,
патогенез
возбудителя столбняка.
3. Лабораторная диагностика, иммунитет и средства специфической
профилактики возбудителя столбняка.
4. Морфология,
культуральные,
биохимические
свойства,
токсинообразование возбудителя ботулизма.
5. Антигенная
структура,
устойчивость,
патогенность,
патогенез
возбудителя ботулизма.
6. Лабораторная диагностика, иммунитет и средства специфической
профилактики возбудителя ботулизма
7. Морфология,
культуральные,
биохимические
свойства,
токсинообразование возбудителя эмфизематозного карбункула.
8. Антигенная
структура,
устойчивость,
патогенность,
патогенез
возбудителя эмфизематозного карбункула.
9. Лабораторная диагностика, иммунитет и средства специфической
профилактики возбудителя эмфизематозного карбункула.
10.Морфология,
культуральные,
биохимические
свойства,
токсинообразование возбудителей злокачественного отека.
11.Антигенная
структура,
устойчивость,
патогенность,
патогенез
возбудителей злокачественного отека.
12.Лабораторная диагностика, иммунитет и средства специфической
профилактики возбудителей злокачественного отека.
13. Возбудитель брадзота овец.
14.Анаэробная дизентерия ягнят.
15.Инфекционная энтеротоксемия овец.
16.Энтеротоксемия крупного рогатого скота.
17.Возбудитель мыта лошадей.
18.Возбудитель мастита крупного рогатого скота.
19.Возбудитель диплококковой инфекции.
20.Возбудитель сибирской язвы.
21.Возбудитель рожи свиней.
22.Возбудитель листериоза.
23.Возбудитель некробактериоза.
24.Возбудитель копытной гнили.
Вопросы , выносимые на экзамен
ОБЩАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ
1. Предмет и задачи микробиологии. История развития микробиологии, вклад
отечественных ученых в развитие ветеринарной микробиологии.
2. Морфология микроорганизмов класса бактерий.
3. Анатомическое строение бактериальной клетки.
4. Морфология лучистых грибов (актиномицетов).
5. Морфология одноклеточных и многоклеточных плесневых грибов.
6. Морфология дрожжей (актиномицетов).
7. Химический состав микробной клетки.
8. Движение у микробов (жгутиковый аппарат, классификация микробов по
движению). Методы исследования микробов в живом состоянии.
9. Риккетсии и хламидии, строение и значение.
10.Микоплазмы и L – формы бактерий, строение и значение.
11.Величина микробов и методы определения величины микробов.
12.Спорообразование у бацилл, плесеней, дрожжей и биологическое значение
этого процесса.
13.Механизмы размножения у различных микробов, фазы роста и размножения
бактерий.
14.Методы искусственного культивирования аэробов и анаэробов.
15.Капсулообразование у бактерий и биологическое значение этого процесса.
16.Химический состав микроорганизмов. Микробные ферменты и их
классификация.
17.Механизмы питания микробов, источники питания и типы питания.
18.Роль микробных ферментов в процессе питания.
19.Сущность и механизм аэробного и анаэробного дыхания микробов, роль в
процессах дыхания.
20.Группы окислительно-восстановительных ферментов.
21.Группа молочно-кислых бактерий и их характеристика, химизм
молочнокислого брожения и практическое значение.
22.Возбудители спиртового брожения, химизм этого процесса и практическое
значение.
23.Сущность гниения. Понятие о нитрификации, денитрификации и
азотфиксации. Значение этих процессов.
24.Влияние на микробов физических факторов (температура, влага, свет и пр.).
25.Влияние на микробов химических факторов.
26.Понятие об антибиотиках и бактериофагах. Влияние на микробов
биологических факторов.
27.Понятие о стерилизации, пастеризации, дезинфекции, антисептики и
асептики.
28.Экология микроорганизмов. Нормальная микрофлора организма животных.
29.Экология микроорганизмов. Микрофлора воды, характеристика вод
различного происхождения в бактериологическом отношении и понятие о
коли-титре.
30.Экология микроорганизмов. Микрофлора воздуха и методы исследования
воздуха (количественный и качественный состав воздуха).
31.Экология микроорганизмов. Микрофлора почвы. Патогенные микробы в
почве при почвенных инфекциях. Бактериологическое исследование почвы.
32.Экология микроорганизмов. Понятие об эпифитной микрофлоре. Сушка
сена и микробиологическое значение этого процесса.
33.Приготовление сенажа, микробиологическая сущность этого процесса.
34.Смена микрофлоры при силосовании кормов и сущность холодного способа
силосования.
35.Дрожжевание кормов. Сущность этого процесса и практическое значение в
кормлении животных.
36.Микробиология молока. Фазы развития микрофлоры молока.
37.Микробиология, микробиологическая сущность способов хранения навоза.
38.Генотипические формы изменчивости (мутации, рекомбинации).
39.Фенотипические формы изменчивости микроорганизмов (диссоциация,
модификация, инволюция).
40.Практическое использование вопросов изменчивости микроорганизмов.
41.Взаимоотношение между микро- и макроорганизмами (симбиоз,
комменсализм, паразитизм). Понятие о сапрофитах и паразитах. Понятие об
инфекции.
42.Определение инфекции, условия возникновения инфекционных болезней.
Основные свойства болезнетворных бактерий.
43. Основные периоды в развитии инфекционного процесса.
44.Понятие о бактеримии, септицемии, пиемии, септикопиемии, токсемии.
45.Понятие о патогенности и вирулентности, факторы вирулентности.
46.Микробные токсины, их природа и классификация.
47.Источники возбудителя инфекции, пути внедрения, распространение и
локализация микробов в организме.
48.Характерные черты инфекционных заболеваний.
49.Виды инфекции. Бактерионосительство и бактериовыделение.
50.Определение иммунитета и его виды.
51.Гуморальный иммунный ответ организма на антигены. Роль В- лимфоцитов
в образовании антител.
52.Клеточный иммунный ответ организма на антигены, роль учения о
фагоцитозе, значение Т- и в- лимфоцитов и макрофагов в клеточном
иммунитете.
53.Естественные защитные силы организма и их значение в невосприимчивости
организмов.
54.Общее понятие об антигенах и категории антигенов в микробных клетках.
55.Категории иммунтел, их природа, механизм и место их образования.
56.Классификация, значение иммуноглобулинов.
57.Понятие об аллергии и анафилаксии, сущность аллергических реакций
немедленного и замедленного типов (ГНТ и ГЗТ).
58.Понятие об аллергенах (технология изготовления и применение для
аллергической диагностики инфекционных болезней).
59.Понятие об активной и пассивной иммунизации. Единство и различие этих
процессов.
60.Понятие о серопрофилактике, серотерапии, иммунопрофилактике и
иммунодиагностике.
61.Принципы изготовления и контроля живых и убитых вакцин против
бактериальных заболеваний. Понятие о моно-, би- и поливалентных
вакцинах.
62.Методы получения и контроля гипериммунных сывороток, категории
сывороток по характеру антител.
СПЕЦИАЛЬНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ
1. Изменение состава микроорганизмов молока при хранении и
транспортировке. Пороки молока микробного происхождения.
Микрофлора кисломолочных продуктов.
2. Эндогенное и экзогенное обсеменение мяса. Пороки мяса.
Микрофлора мяса.
3. Микробиология продуктов животноводства и птицеводства.
4. Микробиология молочных продуктов.
5. Микробиология мясных продуктов.
6. Микрофлора свежих плодов и овощей.
7. Микробиология продукции растениеводства.
8. Микробиология кормов.
9. Использование
молочнокислого
брожения
в
кормопроизводстве.
10.Микрофлора квашеных и соленых плодов и овощей.
11.Микрофлора зерна и семян.
12.Микробиология крупы, муки и хлеба.
13.Методы контроля микроорганизмов, вызывающих порчу и
пороки продуктов. Принципы консервирования.
14.Микроорганизмы, вызывающие порчу сельскохозяйственной
продукции и продуктов переработки.
15.Микрофлора рыбы и рыбных продуктов.
16.Микрофлора кормов. Эпифитная микрофлора.
17.Микробиологическая сущность силосования кормов, значение.
18.Микробиологическая сущность приготовления сена, значение.
19.Микробиологическая сущность приготовления сенажа,
значение данного метода консервирования зеленой массы.
20.Микробиологическая
сущность
дрожжевания
кормов,
значение.
21.Средства и методы обеззараживания кормов, значение.Методы
санитарно- микробиологической оценки качества кормов,
значение.
22.Санитарно-бактериологическое
исследование
молока,
значение. Изменения микрофлоры молока при хранении,
значение.
23.Микрофлора молочнокислых продуктов.
24.Микрофлора мяса и мясных продуктов, микробиологическая
сущность консервирования мяса, пороки мяса микробного
происхождения.
25.Средства и методы обеззараживания сырья животного
происхождения, значение.
26.Принцип санитарно-микробиологического контроля объектов
ветнадзора, значение.
27.Возбудитель мыта лошадей, его свойства, диагностика и
биопрепараты.
28.Возбудитель инфекционного мастита крупного рогатого скота,
его свойства, диагностика, меры борьбы.
29.Возбудитель диплококковой инфекции телят, диагностика и
биопрепараты.
30.Возбудитель сибирской язвы, его свойства, диагностика,
биопрепараты.
31.Возбудитель эмфизематозного карбункула, его свойства,
диагностика, биопрепараты.
32.Возбудитель
злокачественного
отёка
животных,
их
характеристика, диагностика, вопрос и биопрепараты.
33.Возбудители брадзота, их характеристика, диагностика,
биопрепараты.
34.Возбудитель
энтеротоксемии
овец.
Характеристика.
Диагностика, биопрепараты.
35.Возбудитель столбняка, его свойства, патогенез, диагностика.
Биопрепараты.
36.Возбудитель ботулизма, его свойства, токсинообразование,
диагностика, биопрепараты.
37.Возбудители некробактериоза и копытной гнили у животных,
характеристика, диагностика, меры борьбы и биопрепараты.
38.Возбудители пастереллеза животных и птиц, характеристика,
диагностика, биопрепараты.
39.Возбудители
гемофилёзов
свиней,
характеристика,
диагностика, биопрепараты.
40.Возбудитель актинобациллёза
животных, его свойства,
диагностика заболевания.
41.Возбудитель чумы верблюдов, характеристика, меры борьбы.
42.Возбудитель туляремии
животных, характеристика,
диагностика биопрепараты.
43.Возбудитель рожи свиней, его свойства. Дифференциальная
диагностика рожистого микроба, диагностика, биопрепараты.
44.Возбудители
эшерихиоза
молодняка
животных,
характеристика, диагностика, биопрепараты.
45.Возбудители сальмонеллёза крупного рогатого скота, овец,
синей, птиц, свойства, диагностика, меры борьбы,
биопрепараты.
46.Возбудители бруцеллёза, разновидности бруцелл, особенности
иммунитета, биопрепараты.
47.Возбудители туберкулёза, типизация, методы диагностики,
биопрепараты.
48.Возбудитель паратуберкулеза,
его свойства, методы
диагностики и меры борьбы.
49.Возбудитель псевдотуберкулёза, его свойства, диагностика,
меры борьбы.
50.Возбудитель сапа, методы диагностики и меры борьбы.
51.Возбудитель
лептоспироза
животных,
характеристика,
диагностика, биопрепараты.
52.Возбудитель
кампилобактериоза
животных,
методы
диагностики, меры борьбы.
53.Возбудитель перипневмонии крупного рогатого скота,
характеристика, диагностика, биопрепараты.
54.Возбудитель инфекционной агалактии овец и коз,
характеристика, диагностика, биопрепараты.
55.Возбудитель микоплазмоза кур и индеек, характеристика,
диагностика.
56.Возбудитель Ку-лихорадки, его свойства, диагностика,
биопрепараты.
57.Возбудитель гидроперикардита жвачных, его свойства,
диагностика, профилактика.
58.Возбудитель риккетсиозного конъюнктивита, характеристика,
диагностика, меры борьбы.
59.Возбудители хламидиозов, характеристика, диагностика
заболевания.
60.Возбудители кандидамикоза, характеристика, диагностика,
меры борьбы.
61.Возбудитель актиномикоза, характеристика, диагностика, меры
борьбы.
62.Возбудители трихофитии, их характеристика, диагностика,
меры борьбы.
63.Возбудители микроспории, их характеристика, диагностика,
меры борьбы.
64.Возбудители фавуса, их характеристика, диагностика, меры
борьбы.
65.Возбудители стахиботриотоксикоза лошадей, характеристика,
диагностика, меры борьбы.
66.Возбудители фузариотоксикоза, характеристика, диагностика,
меры борьбы.
67.Возбудители аспергиллотоксикозов, характеристика, меры
борьбы.
Темы рефератов по курсу дисциплины
1. Микроорганизмы и окружающая среда.
2. Возможности регулирования жизнедеятельности микроорганизмов при
хранении сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки.
3. Влияние агроприемов на почвенные микроорганизмы.
4. Биопрепараты, повышающие плодородие почв и улучшающие рост и
развитие растений.
5. Использование микроорганизмов и их метаболитов для защиты растений
от возбудителей болезней и насекомых вредителей.
6. История развития микробиологии.
7. Бактериофаги.
8. Экология микроорганизмов.
9. Материальные основы наследственности.
10.Влияние на микроорганизмы температуры и давления.
11.Влияние на микроорганизмы химических факторов и практическое
использование.
12.Методы микробиологической диагностики.
13.Антибиотики и их продуценты.
14.Санитарно-показательные микроорганизмы.
15.Эпифитная микрофлора.
16.Сенаж.
17.Дрожжевание кормов.
18.Получение микробного белка.
19.Кисломолочные продукты смешанного брожения
20.Лиофилизация микроорганизмов.
21.Питательные среды в микробиологии.
22.Типы взаимоотношений организмов.
Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
(модуля)
а) основная литература
1. Веревкина, М.Н. Чистые производственные помещения в
биологической промышленности (учебное пособие)/ М.Н.
Веревкина. - Ставрополь: АГРУС, 2010. – 148 с.
2. Воронин, Е.С. Иммунология / Е.С. Воронин, А.М. Петров, М.И.
Серых, Д.А. Девришов. Под ред. Е.С. Воронина. – М.: Колос-Пресс,
2002. – 408 с.
3. Госманов, Р.Г. Микробиология/ Р.Г. Госманов, А.К. Галиуллин, А.Х.
Волков, А.И. Ибрагимова. – СПб.: Издательство «Лань», 2011. – 496
с.
4. Госманов, Р.Г. Основы противомикробного иммунитета/ Р.Г.
Госманов, Н.М. Колычев. – Омск.:ОмГАУ, 2002. – 119 с.
5. Госманов, Р.Г. Практикум по ветеринарной микробиологии и
иммунологии/Р.Г.Госманов и др. – Омск.: ОмГАУ, 2008. – 309 с.
6. Кисленко, В.Н. Ветеринарная микробиология и иммунология/ В.Н.
Кисленко, Н.М. Колычев. Часть 1. – М.: КолосС, 2006. – 183 с.
7. Кисленко, В.Н. Ветеринарная микробиология и иммунология/ В.Н.
Кисленко, Н.М. Колычев. Часть 2. – М.: КолосС, 2006. – 160 с.
8. Кисленко, В.Н. Ветеринарная микробиология и иммунология/ В.Н.
Кисленко, Н.М. Колычев. Часть 3. – М.: КолосС, 2006. – 180 с.
9. Колычев, Н.М. Ветеринарная микробиология и иммунология/ Н.М.
Колычев, Р.Г. Госманов. – М.: КолосС, 2006.- 432 с.
10. Ожередова, Н.А. Санитарная микробиология (учебное пособие)/
Н.А. Ожередова, М.Н. Веревкина, В.И. Дорофеев, Е.В. Светлакова. Ставрополь: «А. Смехнов», 2008. – 140 с.
б) дополнительная литература
1. Веревкина, М.Н. Основы технологии сублимационного
высушивания
биологических
препаратов/
М.Н.
Веревкина, В.И. Заерко, А.П. Сурмило. Методическое
пособие.- Ставрополь: Изд-во СтГАУ «АГРУС», 2004. –
52 с.
2. Веревкина, М.Н.Стимуляторы в макромире и микромире/
М.Н. Веревкина, А.Ф. Дмитриев (методическое пособие). Ставрополь: Изд-во СтГАУ «АГРУС», 2004. – 48 с.
3. Дорофеев, В.И. Использование метода полимеразной
цепной реакции (ПЦР) для диагностики инфекционных
заболеваний (учебно-методическое пособие)/ В.И.
Дорофеев, М.Н. Веревкина, Н.А. Ожередова, Е.В.
Светлакова. - Ставрополь: «А. Смехнов», 2008. – 46 с.
4. Определитель бактерий Берджи: в 2 т. Т. 1: Пер. с англ. /
Под ред. Дж. Хоулта, Н. Крига, П. Снита [и др.]. – М.:
Мир, 1997. – 432 с.
5. Определитель бактерий Берджи: в 2 т. Т. 2: Пер. с англ. /
Под ред. Дж. Хоулта, Н. Крига, П. Снита [и др.]. – М.:
Мир, 1997. – 368 с.
6. Сидоров,
М.А.
Определитель
зоопатогенных
микроорганизмов/ М.А. Сидоров, Д.И. Скородумов, В.Б.
Федотов. – М.: Колос, 1995. - 319 с.
в) программное обеспечение и Интернет-ресурсы
1. Список электронных носителей:
1.
Ветеринарная микробиология и иммунология. – Электронно –
дидактический комплекс, г.Новосибирск.
2.
Лекции по ветеринарной микробиологии и микологии.
3.
Медицинская микробиология, иммунология и аллергология. Атлас
руководство.
4.
Особо опасные болезни животных. Информационная база данных
для ветеринарных специалистов и студентов ветеринарной
специальности. г. Новосибирск.
5.
Обучающая программа по микробиологии.
2.Список видеоносителей
1.
Сибирская язва.
2.
Туберкулез.
3.
ФГУП «Ставропольская биофабрика».
4.
Биотехнологический процесс на ФГУП «Ставропольская
биофабрика».
5.
Диагностика пуллороза птиц.
6.
Работа краевой ветеринарной лаборатории.
7.
Дезинфекция помещений на птицефабриках.
8.
Профилактика хронических инфекционных заболеваний.
2.
Материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля)
1.
Требования к аудиториям (помещениям, местам) для
проведения занятий:
Лекционные аудитории должны быть оборудованы компьютером с
программным обеспечением MS Office, мультимедийным проектором,
системой звукоусиления.
Лабораторные
аудитории
должны
содержать
натуральные
микробиологические препараты, настенные стенды, компьютер с программным
обеспечением MS Office, плазменную панель или мультимедийный проектор.
2.
Требования к оборудованию рабочих мест преподавателя и
обучающихся:
Место преподавателя – ноутбук
обеспечением, видеопроектор, доска.
с
необходимым
программным
Места
обучающихся
–
специализированная
микробиологическая
лаборатория, оснащенная микроскопами и оборудованием для приготовления
препаратов для микроскопии.
3.
Требования к специализированному оборудованию:
Для успешного изучения дисциплины необходимы:
─ световой иммерсионный микроскоп;
─ пробирки, покровные и предметные стекла;
─ бактериальные петли, спиртовки;
─ микробные культуры;
─ растворы бактериальных красок;
─ термостат, сухожаровые шкафы, автоклав, стерилизаторы;
─ питательные среды;
─ лабораторные животные;
─ штативы, фильтровальная бумага;
─ пастеровские и мерные пипетки;
─ набор хирургических инструментов.
Программа составлена в соответствии с требованиями Федерального
государственного образовательного стандарта ВПО по направлению 111900.62
«Ветеринарно-санитарная экспертиза».
Авторы:
Веревкина М.Н., кандидат биологических наук, доцент
Рецензенты:
Квочко А.Н., доктор биологических наук, профессор
Луцук С.Н., доктор ветеринарных наук, профессор
Рабочая программа рассмотрена на заседании кафедры протокол № 1 от «29»
августа 2012 г. признана соответствующей требованиям ФГОС и учебного
плана по направлению 111 900 «Ветеринарно-санитарная экспертиза»
Зав. кафедрой, профессор___________________ А.Н. Кононов
Рабочая программа рассмотрена на заседании учебно-методической комиссии
по направлению «Ветеринарно-санитарная экспертиза» протокол № 1 от «30»
августа 2012 г. и признана соответствующей требованиям ФГОС и учебного
плана по направлению 111900.62 «Ветеринарно-санитарная экспертиза».