С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ

С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ДЛЯ ПРАКТИЧЕСКИХ И ЛАБОРАТОРНЫХ ЗАНЯТИЙ
По дисциплине – биохимия, ОЗ Вioh 2202
Для специальности – 05110200- « Общественное здравоохранение»
Кафедра -
Биологическая химия
Составители: ППС кафедры биохимии
Алматы, 2012
Страница 1 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
ЗАНЯТИЕ № 1
1. Тема: Белки. Функции белков. Общие свойства белков
2. Цель:
1) формировать у студентов знания об общих свойствах белков;
2) ввести новые понятия и термины;
3) формировать навыки и аналитические способности при работе с профессиональной
литературой
3. Задачи обучения:
1) рассмотреть общие свойства белков;
2) стимулировать студента к изучению профессиональной литературы и поиску информации в
Интернете;
3) ввести новые понятия и дать определение терминам: вторичная, третичная, четвертичная
структуры белков и связи их стабилизирующие; цветные реакции на отдельные
аминокислоты, неполноценные и полноценные белки.
4. Основные вопросы темы:
1) общие свойства белков
2) функции белков
3) амфотерность и коллоидный характер растворов белков
4) цветные реакции на отдельные аминокислоты, понятие о заменимых и незаменимых
аминокислотах, полноценных и неполноценных белках
5) осаждение белков, механизмы
6) структуры белковых молекул и связи их стабилизирующие
5. Методы и средства обучения
Метод – комбинированный:
Комбинированный опрос (вкл. блиц-опрос или ответы на тест, письменный опрос, работа в малых
группах)
Средства обучения: методические пособия кафедры, тест
Оцениваемые компетенции
- знание – оценивается по ответам на вопросы письменного опроса (билеты прилагаются), по
ответам при работе в малых группах, по ответам при блиц-опросе.
Содержание
1. организационная часть
2. блиц-опрос или работа
с тестом
3. письменный опрос
4. работа в малых группах
5. подведение
итогов
занятия
Сценарий занятия:
Методическое обеспечение
Время
Учебный журнал,
1. 5 мин
Билеты для письменного
2. 15 мин
опроса,
3. 15 мин
Тестовые задания,
4. 55 мин
Методическая рекомендация
5. 10 мин
для
преподавателей
со
сценарием
Силлабус,
Методические
пособия кафедры
Страница 2 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
Пояснительная записка к сценарию занятия:
1) организационная часть – проводится перекличка студентов, выясняются причины отсутствия,
задается домашнее задание: «Сложные белки: Глико-, хромо-, нуклеопротеины:
представители, свойства, строение. Нуклеиновые кислоты»
Вопросы для самоподготовки к занятию №2:
1. гликопротеины – истинные гликопротеины и протеогликаны – представители, строение, роль;
2. гликозамингликаны – представители, строение и роль;
3. хромопротеины – строение, классификация, представители – гемоглобин и миоглобин
(строение, роль);
4. нуклеопротеины – представители, строение, роль;
5. нуклеиновые кислоты – строение, структуры, роль.
2) блиц-опрос или работа с тестом
Вопросы для блиц-опроса:
1 – назвать кислые аминокислоты
2 – назвать основные аминокислоты
3 – назвать гомоциклические аминокислоты
4 – что такое полноценный белок
5 – что такое неполноценный белок
6 – назвать гетероциклические аминокислоты
7 – сколько аминокислот должно содержатся в белке
8 – сколько аминокислот должно быть в пептиде
9 – сколько видов аминокислот и из них сколько незаменимых
10 – что такое незаменимые аминокислоты
3) письменный опрос проводится с целью выяснить выживаемость знаний по органической химии
по теме «Аминокислоты и белки» (билеты прилагаются).
4) работа в малых группах – делятся на 3 подгруппы по три человека, каждой подгруппе дается 3
задания: построить трипептид, определить его ИЭТ и свойства.
5) подведение итогов занятия – выставляются оценки
6. Литература:
Основная:
1.
Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. «Биологическая химия» - М., 2004
2.
Северин Е.С. «Биологическая химия» - М., 2007
Дополнительная:
1. Учебное пособие для самостоятельной подготовки студентов по биохимии – Белки. Ферменты.
Витамины. 1 том – Алматы, 2009, Плешкова С.М., Абитаева С.А., Жакыпбекова С.С. и соавт.
2. Методические указания по биохимии для студентов лечебного, педиатрического, санитарногигиенического, стоматологического и фармацевтического факультетов. – Алматы, 2004
(Плешкова С.М., Абитаева С.А., Ерджанова С.С. и соавт.
3. Тапбергенов С.О., Тапбергенова Т.С. Медицинская и клиническая биохимия – Павлодар, 2004
4. Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека – 2003 г
5. Кольман Я., Рем К-Г Наглядная биохимия – М, Мир, 2004
6. Биохимия тесты и задачи: учебное пособие для студентов медвузов, под ред. Чл.корр. РАН,
проф. Е.С. Северина Е.С. – М, 2005
Страница 3 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
7. Биохимия в вопросах и ответах под ред чл.корр. НАН РК, д.х.н проф. Адекенова С.М., Астана,
2003
8. Аблаев Н.Р. Биохимия в схемах и рисунках, Алматы, 2005
Контроль: компетенция - знание – оценивается по ответам на вопросы письменного опроса
(билеты прилагаются), по ответам при работе в малых группах, по ответам при блиц-опросе
Тест:
1. Устойчивость белков в растворах зависит от:
А. больших размеров белковых молекул
Б. наличия различных функциональных групп
В. способность к диализу
Г. наличия заряда на поверхности молекул
Д. наличия гидратной оболочки у молекул
2. Найти соответствие между структурой и утверждением:
А. первичная
а) плотная упаковка двух и более полипептидных цепей
Б. вторичная
б) соединение аминокислот в полипептидную цепь
В. третичная
в) спирализация или свертывание полипептидной цепи
Г. четвертичная
г) укладка одной полипептидной цепи.
Выбрать соответствующую комбинацию:
1) А-б, Б-в, В-г, Г-а
2) А-б, Б-г, В-в, Г-а
3) А-а, Б-г, В-б, Г-в
4) А-б, Б-а, В-в, Г-г
5) А-г, Б-б, В-а, Г-в
3. Найти соответствие между структурой и связью, которая стабилизирует эту структуру:
А. первичная
а) дисульфидная, водородная, ионная, гидрофобная
Б. вторичная
б) водородная
В. третичная
в) пептидная
Выбрать соответствующую комбинацию:
1) А-б, Б-в, В-а
2) А-б, Б-а, В-в,
3) А-в, Б-б, В-а,
4) А-а, Б-б, В-в,
5) А-в, Б-а, В-б,
4. Денатурация это:
А. нарушение первичной структуры
Б. нарушение вторичной структуры
В. нарушение третичной структуры
Г. нарушение четвертичной структуры
Д. нарушение гидратной оболочки
5. Найти соответствие между денатурирующим агентом и видом денатурации:
А. высокая температура
а) нарушение гидрофобного взаимодействия
Б. соли тяжелых металлов
б) разрыв водородных связей
В. гуанидин , мочевина
в) разрыв ионной связей
Г. тиоловые соединения
г) разрыв дисульфидного мостика
Д. органические растворители
д) образование водородных связей.
7.
Страница 4 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
Выбрать соответствующую комбинацию:
1) А-б, Б-д, В-г, Г-а, Д-в
2) А-б, Б-г, В-в, Г-а, Д-д
3) А-б, Б-в, В-д, Г-г, Д-а
4) А-а, Б-б, В-в, Г-г, Д-д
5) А-г, Б-б, В-а, Г-д, Д-в
6. Найти соответствие между осадителем и механизмом осаждения:
А. минеральные и органические кислоты
а) нейтрализация заряда
Б. алкалоидные реактивы
б) образование нерастворимых солей
В. соли тяжелых металлов
в) дегидратация
Выбрать соответствующую комбинацию:
1) А-б, Б-в, В-а
2) А-б, Б-а, В-в,
3) А-в, Б-б, В-а,
4) А-а, Б-б, В-в,
5) А-в, Б-а, В-б,
7. Высаливание – это осаждение белков из раствора добавлением:
А. солей тяжелых металлов
Б. разбавленных кислот
В. разбавленных щелочей
Г. нейтральных солей
Д. алкалоидных реактивов
8. Соли тяжелых металлов осаждают белок из растворов, так как нарушают:
А. гидратную оболочку молекулы
Б. третичную структуру белка
В. заряд поверхности молекулы
Г. форму молекулы
Д. вторичную структуру белка
9. Концентрированные кислоты осаждают белки из растворов, так как нарушают:
А. гидратную оболочку молекулы
Б. третичную структуру белка
В. заряд на поверхности молекулы
Г. форму молекулы
Д. вторичную структуру белка
10.Основные свойства белкам придают аминокислоты:
А- лизин
Б- валин
В- глутаминовая кислота
Г- аспарагиновая кислота
Д- аргинин
Выбрать соответствующую комбинацию:
1 А, В
2 Б, Г
3 В, Д
4 А, Д
5 Г, Д
Страница 5 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
ЗАНЯТИЕ №2
1. Тема: Сложные белки: глико-, хромо-, нуклеопротеины: представители, свойства,
строение. Нуклеиновые килслоты
2. Цели:
1)
Сформировать знания о строении, свойствах и роли сложных белков: глико-, хромо-,
нуклеопротеинах
2)
Ввести новые понятия и термины
3. Задачи обучения:
1) Изучить строение, свойства, значение, классификацию гликопротеинов, отдельных
представителей
2) Ввести новые понятия: факторы устойчивости белка в растворе, реакции осаждения белков,
денатурация и ренатурация белков, денатурирующие агенты, фракции глобулинов,
электрофорез
3) Рассмотреть классификацию хромопротеинов, строение и значение отдельных представителей
4) Изучить состав и свойства нуклеопротеинов, строение и структуры нуклеиновых кислот
5) Стимулировать студента к изучению профессиональной литературы и поиску информации в
Интернете.
4. Основные вопросы темы:
1) Гликопротеины, строение, свойства, значение, классификация. Отличие истинных
гликопротеинов от протеогликанов, основные представители
2) Хромопротеины, классификация: гемопротеины, магний-порфирины, пигменты, строение,
значение
3) Состав и свойства нуклеопротеинов. Строение и структуры нуклеиновых кислот
5. Методы и средства обучения:
Метод – комбинированный: включает устный опрос, блиц-опрос, письменный опрос.
Средства обучения: учебные таблицы, схемы, рисунки по теме, электронный вариант лекции,
тестовые задания.
Оцениваемые компетенции:
- Знание – оценивается по ответам на вопросы письменного и устного опроса, блиц-опроса
Сценарий занятия:
Время (ориентировочный
хронометраж, с возможным
Содержание
Методическое обеспечение
колебанием в зависимости от
уровня подготовленности группы и
др. факторов)
1. орг.часть занятия
Учебный журнал,
1. 5 мин
2. блиц-опрос
Билеты для письменного
2. 15 мин
3. устный разбор
опроса, Тестовые задания,
3. 60 мин
4. письменный опрос Упражнения, Ситуационные
4. 15 мин
5. итоги занятия
задачи, Методическая
5. 5 мин
рекомендация для
преподавателей со
сценарием Силлабус
Практикум по биохимии
(кафедра биохимии, 2004 г)
Страница 6 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
Пояснительная записка к сценарию занятия:
1. Организационная часть занятия – знакомство с целями и задачами занятия. Выясняются
трудные вопросы, на которых детально остановиться во время устного разбора
Задание на дом: Ферменты. Общие свойства ферментов. Механизм действия ферментов.
Факторы, влияющие на активность ферментов
Вопросы для самоподготовки к следующему занятию:
1. Ферменты, понятие.
2. Общие свойства ферментов.
3. Строение ферментов. Простые (однокомпонентные) и сложные (двухкомпонентные)
ферменты. Роль апофермента и кофермента в ферментативных реакциях.
4. Строение активного центра фермента, его роль.
5. Механизм действия ферментов.
6. Факторы, влияющие на активность ферментов:
7. Регуляция действия ферментов. Активаторы и ингибиторы. Специфические и
неспецифические эффекторы.
8. Классификация ферментов.
2. Блиц-опрос – проводится по тестовым заданиям
3. Устный разбор проводится по следующим вопросам:
1) Понятие о строении гликопротеинов. Классификация гликопротеинов. Отличия истинных ГП и
протеогликанов.
2) Строение истинных гликопротеинов, их химические свойства, представители
3) Протеогликаны, состав, строение, представители
4) Строение гиалуроновой кислоты и ее роль
5) Строение хондроитинсульфата и его роль
6) Строение гепарина и его роль
7) Хромопротеины – общий план строения, классификация
8) Гемоглобин – строение и роль
9) Миоглобин – строение и роль
10) Состав нуклеопротеинов
11) Строение мононуклеотидов и их производных, роль
12) Первичная структура ДНК, показать фрагмент формулами
13) Вторичная структура ДНК
14) Третичная и четвертичная структуры ДНК
15) м-РНК, строение, структуры, роль. Свойства генетического кода
16) т-РНК – показать схематично вторичную структуру, роль
17) р-РНК – строение рибосомы. Роль
4. письменный опрос проводится по билетам (прилагаются)
5. итоги занятия – преподаватель вместе со студентами делает выводы по теме, выставляет оценки
и оглашает их
4. Письменный опрос проводится по билетам (прилагаются)
5. Итоги занятия - преподаватель вместе со студентами делает выводы по теме, выставляет
оценки и оглашает их
Страница 7 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
6. Литература
Основная:
1. Северин Е.С. «Биохимия», 2007 стр.44,50,59-65
2. Николаев А.Я. “Биологическая химия”, Москва, 2004г., с. 37, 101-117
3. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. “Биологическая химия”, Москва ,2004, с. 78-88, 99-111
Дополнительная:
1. Учебное пособие для самостоятельного изучения биохимии «Белки, ферменты, энергетический
обмен, витамины», часть 1 – Алматы, 2009.
2. Аблаев Н.Р. «Биохимия в схемах и рисунках»,2005г.
3. «Методические указания по биохимии», Алматы, 2004 г., с. 16 -27
4. Сеитов З.С. “Биологическая химия”, Алматы, 2000, с. 124 – 134
5. Строев Е.А. “Биологическая химия”, Москва,1986г., с. 60-84
7. Контроль проводится по ответам на билеты письменного опроса, при блиц-опросе и ответам
при устном разборе
Тестовые задания:
1. Сложные белки состоят из:
А - одинаковых аминокислот
Б - разных аминокислот
В - циклических аминокислот
Г- простого белка и простетической группы
Д - простетической группы
2. К сложным белкам относятся:
А. фосфопротеины
Б. нуклеопротеины
В. гликопротеины
Г. склеропротеины
Д. хромопротеины
Выбрать соответствующую комбинацию:
А - 1,2,3,4
Б - 1,2,3,5
В - 1,3,4,6
Г - 2,3,4,5
Д - 2,3,4,6
3. Хромопротеины - это сложные белки, которые в качестве простетической группы содержат:
А - аминокислоты
Б - остатки фосфорных кислот
В - окрашенные вещества
Г - глюкозу
Д - кальций
4. Дыхательные белки в организме:
А - участвуют в транспорте протонов и электронов
Б - участвуют в транспорте кислорода и углекислого газа
В - выполняют каталитическую функцию
Г - участвуют в реакциях образования АТФ
Д - выполняют опорную функцию
Страница 8 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
5. Молекула гемоглобина состоит из:
А - одного гема и одной полипептидной цепи
Б - четырех гемов и одной полипептидной цепи
В - четырех гемов и четырех полипептидных цепей
Г - одного гема и четырех полипептидных цепей
Д - двух гемов и двух полипептидных цепей
6. Рациональное название гема гемоглобина:
А - 1,3,5,8-тетраметил, 2,4-дивинил, 6,7-дипропионовокислый порфин
Б - 1,3,5,8-тетраметил, 2,4-диэтил, 6,7-дипропионовокислый порфин
В - 1,2,5,8-тетраметил, 3,4-дивинил, 6,7-дипропионовокислый железопорфин
Г - 1,3,4,8-тетраметил, 2,5-дивинил, 6,7-дипропионовокислый железопорфин
Д - 1,3,5,8-тетраметил, 2,4-дивинил, 6,7-дипропионовокислый железопорфин
7. Гемоглобин участвует в:
А. поддержании нормальной функции почек
Б. транспорте газов
В. поддержании кислотно-основного состояния
Г. минеральном обмене
Д. регуляции скорости гидролитических процессов
Выбрать соответствующую комбинацию:
А - 1, 2
Б - 2, 3
В - 3, 4
Г - 4, 5
Д - 5, 1
8. Истинные гликопротеины в организме:
А. участвуют в транспорте гормонов
Б. участвуют в транспорте жирных кислот
В. определяют группу крови
Г. выполняют защитную функцию
Д. являются источником энергии
Выбрать соответствующую комбинацию:
А - 1, 2, 3
Б - 1, 3, 4
В - 1, 3, 5
Г - 2, 3, 4
Д - 2, 3, 5
9. Молекула истинного гликопротеина содержит приблизительно:
А - 50% простого белка и 50% простетической группы
Б - 80% простого белка и 20% нерегулярных углеводов
В - 20% простого белка и 80% нерегулярных углеводов
Г - 100% остатков аминокислот
Д - 10% белка и 90% небелковой части
10. Нуклеопротеины в организме:
А - выполняют защитную функцию
Б - обеспечивают обмен воды и электролитов между клетками и межклеточным веществом
В - обеспечивают специфичность строения и свойств клеток и тканей
Страница 9 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
Г - выполняют структурную функцию
Д - выполняют транспортную функцию
ЗАНЯТИЕ №3
Тема: Ферменты. Общие свойства ферментов. Механизм действия ферментов. Факторы,
влияющие на активность ферментов.
2. Цель:
1. Сформировать знания о природе и механизме
действия ферментов, о факторах,
влияющих на активность ферментов и правилах классификации ферментов.
2. ввести новые понятия и термины
3. формировать навыки и аналитические способности при работе с профессиональной
литературой
3. Задачи обучения:
1) Рассмотреть общие свойства ферментов.
2) Стимулировать студента к изучению профессиональной литературы и поиску информации
в Интернете
3) Ввести новые понятия и дать определение терминам: фермент, оптимум действия
фермента, конкурентный ингибитор, неконкурентный ингибитор, активный центр,
субстрат, субстратный участок, каталитический участок, кофермент, апофермент,
холофермент, аллостерический центр, аллостерическая регуляция активности фермента,
катал, специфичность фермента.
4) Изучить химическую природу ферментов.
5) Изучить механизм действия ферментов.
6) Изучить факторы, влияющие на активность ферментов.
7) Изучить классификацию ферментов и вид катализируемой реакции.
1.
4.
Основные вопросы темы:
1. Ферменты, понятие.
2. Общие свойства ферментов.
3. Строение ферментов. Простые (однокомпонентные) и сложные (двухкомпонентные)
ферменты. Роль апофермента и кофермента в ферментативных реакциях.
4. Строение активного центра фермента, его роль.
5. Механизм действия ферментов.
6. Факторы, влияющие на активность ферментов:
7. Регуляция действия ферментов. Активаторы и ингибиторы. Специфические и
неспецифические эффекторы.
8. Классификация ферментов.
Методы и средства обучения
Метод – комбинированный:
Комбинированный опрос (вкл. блиц-опрос или ответы на тест, письменный опрос, устный разбор
по методу ЖИГСО)
Средства обучения: методические пособия кафедры, тест
Оцениваемые компетенции
- знание – оценивается по ответам на вопросы письменного и устного опроса по методу ЖИГСО
или при работе в малых группах, билеты и вопросы прилагаются; по ответам при блиц-опросе.
Страница 10 из 54
5.
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
Сценарий занятия:
Содержание
1. организационная часть
2. блиц-опрос или работа с
тестом
3. письменный опрос
4. устный разбор
5. подведение
итогов
занятия
Методическое обеспечение
Время
Учебный журнал,
1. 5 мин
Билеты для письменного опроса,
2. 15 мин
Тестовые задания,
3. 15 мин
Методическая рекомендация для
4. 55 мин
преподавателей со сценарием
5. 10 мин
Силлабус
Методические пособия кафедры
Пояснительная записка к сценарию занятия:
1) организационная часть – проводится перекличка студентов, выясняются причины отсутствия,
задается домашнее задание: «Лиазы и трансферазы»
Вопросы для самоподготовки:
1. Трансферазы – классификация, общая характеристика.
2. Аминотрансферазы, метилтрансферазы, фосфотрансферазы, ацилтрансферазы – строение,
каталитическое действие.
3. Лиазы - классификация, общая характеристика.
4. Декарбоксилазы кетокислот и аминокислот – строение и каталитическое действие.
5. Карбангидраза – строение и каталитическое действие.
2) блиц-опрос или работа с тестом
Вопросы для блиц-опроса
1 – что такое фермент
2 – из каких участков состоит активный центр фермента
3 – что такое активный центр фермента
4 – что такое аллостерический центр фермента
5 – за что отвечает субстратный участок активного центра фермента
6 – за что отвечает каталитический участок активного центра фермента
7 – что такое кофермент
8 – что такое апофермент
9 – что такое холофермент
10 – что такое профермент
3) Письменный опрос (билеты прилагаются).
4) Устный разбор проводится по традиционной методике или по методу ЖИГСО.
Вопросы для устного разбора по традиционной методике:
1 – что такое фермент, сходства фермента с неорганическим катализатором;
2 – отличия между ферментами и неорганическими катализаторами;
3 – сложность строения фермента – строение активного центра одно- и двухкомпонентного
ферментов;
4 – понятие об изоферментах, примеры;
Страница 11 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
5 – высокая мощность фермента, единица измерения, примеры;
6 – специфичность действия фермента, понятие о мультиферментном комплексе на примере
пируватдегидрогеназного комплекса;
7- субстратная специфичность, понятие, виды, примеры;
8 – влияние температуры на активность ферментов;
9 – влияние рН на активность ферментов;
10 – конкурентное ингибирование, пример;
11 – неконкурентное ингибирование, пример;
При работе по методу ЖИГСО группа делится на три подгруппы по 3-4 студента (малые
подгруппы), каждой подгруппе даются вопросы темы каждому студенту. Дается время – 2 минуты
для подготовки по вопросу каждому студенту, затем отводится время для обсуждения заданий
внутри группы (15 минут). После этого по ключевым вопросам преподаватель вызывает из каждой
группы студента, но по вопросу, который был не у него, а у другого студента в малой подгруппе.
То есть за время внутригрупповой дискуссии каждый студент свой вопрос поясняет другим
членам малой группы, выполняя роль педагога.
5) Подведение итогов занятия – выставляются оценки.
6. Литература:
Основная:
1.
Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. «Биологическая химия» - М., 2004
2.
Северин Е.С. «Биологическая химия» - М., 2007
Дополнительная:
1. Учебное пособие для самостоятельной подготовки студентов по биохимии, 1 том – Алматы,
2009, Плешкова С.М., Абитаева С.А., Жакыпбекова С.С. и соавт.
2. Методические указания по биохимии для студентов лечебного, педиатрического, санитарногигиенического, стоматологического и фармацевтического факультетов, Алматы, 2004
(Плешкова С.М., Абитаева С.А., Ерджанова С.С. и соавт.)
3.
Тапбергенов С.О., Тапбергенова Т.С. Медицинская и клиническая биохимия – Павлодар,
2004
4.
Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека – 2003 г
5.
Кольман Я., Рем К-Г Наглядная биохимия – М, Мир, 2004
6.
Биохимия тесты и задачи: учебное пособие для студентов медвузов, под ред. Чл.корр. РАН,
проф. Е.С. Северина Е.С. – М, 2005
7.
Биохимия в вопросах и ответах под ред чл.корр. НАН РК, д.х.н проф. Адекенова С.М.,
Астана, 2003
8.
Аблаев Н.Р. Биохимия в схемах и рисунках, Алматы, 2005
7. Контроль: компетенция - знание – оценивается по ответам на вопросы письменного опроса
(билеты прилагаются), по ответам при работе в малых группах, по ответам при блиц-опросе
Страница 12 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
Тест:
1. Ферменты по химической природе являются:
1. углеводами
2. белками специализированными
3. белками неспециализированными
4. неорганическими катализаторами
5. аминокислотами
2. Ферменты в отличие от неорганических катализаторов:
1. резко снижают энергию активации
2. не изменяют направление реакции
3. обладают высокой специфичностью
4. ускоряют наступление равновесия обратимой реакции
5. не расходуются в процессе реакции
3. Ферменты - биологические катализаторы, которые:
1. обладают меньшей мощностью действия, чем неорганические катализаторы
2. ускоряют реакции независимо от условий среды
3. входят в состав конечных продуктов
4. могут действовать на любой субстрат
5. обладают большей мощностью действия, чем неорганические катализаторы
4. Действие ферментов заключается в:
1. увеличении скорости реакции
2. снижении энергии активации
3. достижении оптимальной концентрации субстрата и продукта реакции
4. создании оптимального значения рН
5. увеличении энергии активации реагирующих веществ
5. Катал - это единица, отражающая:
1. активность ферментов
2. константу Михаэлиса-Ментен
3. концентрацию фермента
4. концентрацию ингибитора
5. коэффициент молярной экстинкции
6. Профермент - это:
1. фермент с IV структурой
2. фермент без аллостерического центра
3. фермент с несколькими активными центрами
4. неактивный предшественник фермента
5. одна из молекулярных форм одного и того же фермента
7. Активный центр однокомпонентного фермента образован:
1. функциональными группами аминокислот
2. витаминами
3. нуклеиновыми кислотами
4. различными металлами
5. моносахаридами
8. Активный центр двукомпонентного фермента образован:
1. функциональными группами аминокислот
2. витаминами
Страница 13 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
3. нуклеиновыми кислотами
4. различными металлами
5. моносахаридами
9. Субстратный участок активного центра фермента обеспечивает:
1. узнавание субстрата и связывание с ним
2. взаимодействие фермента с продуктами реакции
3. формирование аллостерического центра
4. специфичность действия ферментов
5. образование фермент-субстратного комплекса
10. Каталитический участок активного центра фермента обеспечивает:
1. специфичность действия фермента
2. характер катализируемой реакции
3. взаимодействие фермента с продуктом реакции
4. формирование аллостерического центра
5. образование фермент-субстратного комплекса
11. Субстратная специфичность называется абсолютной, если фермент:
1. действует на группу субстратов с различными связями
2. действует только на один субстрат
3. действует на группу субстратов с одинаковым типом связи
4. имеет четвертичную структуру
5. не имеет изоферментов
12. Субстратная специфичность называется относительной, если фермент:
1. действует на группу субстратов с различными связями
2. действует только на один субстрат
3. действует на группу субстратов с одинаковым типом связи
4. имеет четвертичную структуру
5. не имеет изоферментов
ЗАНЯТИЕ №4
1. Тема: «Ферменты. Лиазы, трансферазы»
2. Цель:
1. Сформировать знания об особенностях строения трансфераз, лиаз и видах катализируемых
ими реакций, о коферментной роли витаминов входящих в состав и трансфераз.
2. Ввести новые понятия и термины.
3. Формировать навыки и аналитические способности при работе с профессиональной
литературой
3. Задачи обучения:
1. Изучить класс - трансферазы, основные группы и виды катализируемых реакций.
2. Изучить класс - лиазы, основные группы, виды катализируемых реакции.
3. Стимулировать студента к изучению профессиональной литературы и поиску информации в
Интернете
4. Ввести новые понятия и дать определение терминам: трансферазы, лиазы, аминотрансферазы,
метилтрансферазы, фосфотрансферазы, или киназы, ацилтрансферазы, декарбоксилазы
кетокислот и аминокислот, карбангидраза
Страница 14 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
4. Основные вопросы темы:
1. Лиазы,строение,классификация, представители, каталитическое действие, распространение.
2. Трансферазы, строение, классификация, биологическая роль, распространение, виды
катализируемых ими реакций.
3. Строение и роль витаминов, входящих в состав коферментов лиаз и трансфераз.
5. Методы и средства обучения
Метод – комбинированный: Комбинированный опрос (вкл. блиц-опрос или ответы на тест,
письменный опрос, устный разбор)
Средства обучения: методические пособия кафедры, тест
Оцениваемые компетенции
- знание – оценивается по ответам на вопросы письменного и устного опроса, билеты и вопросы
прилагаются; по ответам при блиц-опросе
Сценарий занятия:
Содержание
1. организационная часть
2. блиц-опрос или работа с
тестом
3. письменный опрос
4. устный разбор
5. подведение итогов
занятия
Методическое обеспечение
Время
Учебный журнал,
1. 5 мин
Билеты для письменного
2. 15 мин
опроса,
3. 15 мин
Тестовые задания,
4. 55 мин
Методическая рекомендация
5. 10 мин
для
преподавателей
со
сценарием
Силлабус
Методические
пособия
кафедры
Пояснительная записка к сценарию занятия:
1) организационная часть – проводится перекличка студентов, выясняются причины отсутствия,
задается домашнее задание: «Оксиредуктазы»
Вопросы для самоподготовки:
1. Общая характеристика и классификация оксиредуктаз
2. Дегидрогеназы, представители, строение, каталитическое действие: пиридинферменты (ПФ),
флавиновые ферменты, или флавопротеиды (ФП), убихинон, или КоQ
3. Цитохромы, классификация, чем отличаются цитохромы одной группы и в чем их сходство?
Строение гемов цитохромов групп А, В, С
4. Цитохромоксидаза, строение
5. Каталаза и пероксидазы – строение и роль
6. Гидроксилазы и диоксигеназы – строение и роль
2) блиц-опрос или работа с тестом
1 – назвать трансферазы
2 – что является коферментом аминотрансфераз
3 – что является коферментом метилтрансфераз
Страница 15 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
4 – что является коферментом ацилтрансфераз
5 – что является коферментом декарбоксилаз кетокислот
6 – что является коферментом декарбоксилаз аминокислот
7 – что является коферментом карбангидразы
8 – как называется реакция в которой участвует пируватдекарбоксилаза
9 – как называются продукты декарбоксилирования аминокислот
10 – на какую кислоту действует карбангидраза
3) письменный опрос
Билеты прилагаются
4) устный разбор проводится по традиционной методике
Вопросы для устного разбора по традиционной методике
1 – классификация и общая характеристика трансфераз
2 – строение аминотрансфераз
3 – трансаминирование
4 – строение метилтрансфераз, каталитическое действие
5 – строение ацилтрансфераз – схематично строение кофермента, катализируемая реакция
6 – строение фосфотрансфераз и показать реакцию обратимого фосфорилирования
7 – реакция необратимого фосфорилирования
8 – реакция субстратного фосфорилирования
9 – лиазы – классификация и общая характеристика
10 – декарбоксилазы кетокислот на примере альфакетоглутаратдегидрогеназного комплекса
11 – декарбоксилазы аминокислот – реакция декарбоксилирования гистидина
12 – карбангидраза и катализируемая ею реакция
4) итоги занятия – выставляются оценки
6. Литература:
Основная:
1.
Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. «Биологическая химия» - М., 2004
2.
Северин Е.С. «Биологическая химия» - М., 2007
Дополнительная:
1.
Учебное пособие для самостоятельной подготовки студентов по биохимии, 1 том – Алматы,
2009, Плешкова С.М., Абитаева С.А., Жакыпбекова С.С. и соавт.
2.
Методические указания по биохимии для студентов лечебного, педиатрического, санитарногигиенического, стоматологического и фармацевтического факультетов, Алматы, 2004
(Плешкова С.М., Абитаева С.А., Ерджанова С.С. и соавт
3.
Тапбергенов С.О., Тапбергенова Т.С. Медицинская и клиническая биохимия – Павлодар,
2004
4.
Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека – 2003 г
5.
Кольман Я., Рем К-Г Наглядная биохимия – М, Мир, 2004
6.
Биохимия тесты и задачи: учебное пособие для студентов медвузов, под ред. Чл.корр. РАН,
проф. Е.С. Северина Е.С. – М, 2005
7.
Биохимия в вопросах и ответах под ред чл.корр. НАН РК, д.х.н проф. Адекенова С.М.,
Астана, 2003
8.
Аблаев Н.Р. Биохимия в схемах и рисунках, Алматы, 2005
Страница 16 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
7. Контроль: проводится по ответам на билеты письменного опроса, при блиц-опросе и ответам
при устном разборе.
Тест:
1. Метилтрансферазы переносят
1. ОН-группу
2. SH-группу
3. СН3-группу
4. СОOH-группу
5. альдегидную группу
2. Коферментом метилтрансфераз является
1. ТГФК
2. фолиевая кислота
3. гем
4. НАДФ
5. ФАД
3. Аминотрансферазы переносят
1. остатки угольной кислоты
2. остатки фосфорной кислоты
3. аминогруппы
4. остатки уксусной кислоты
5. остатки серной кислоты
4. Трансаминазы относятся к классу
1. гидролаз
2.трансфераз
3. оксидоредуктаз
4. лиаз
5. изомераз и лигаз
5. Лиазы ведут реакции
1. гидролиза
2. дегидрирования
3. гидратации
4. негидролитического расщепления веществ
5. окислительно-восстановительные
6. Коферментом декарбоксилаз кетокислот является
1. фосфопиридоксаль
2. тиаминдифосфат
3. ТГФК
4. НSКоА
5. НАДФ
7. Декарбоксилазы аминокислот состоят из
1. апофермента + ФМН
2. апофермента + тиаминдифосфата
3. апофермента + НАД
4. апофермента + НSКоА
5.апофермента + фосфопиридоксаля
Страница 17 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
8. В состав кофермента декарбоксилаз аминокислот входит витамин
1. А
2. В1
3. В2
4. В6
5. К
9. В состав кофермента декарбоксилаз кетокислот входит витамин
1.В1
2. В5
3. Е
4.К
5.Д
10. Метилтрансферазы переносят
1. метильную группу
2. гидроксильную группу
3. аминогруппу
4. фосфорную кислоту
5. ацил
ЗАНЯТИЕ №5
1.
Тема: Ферменты. Оксидоредуктазы: дегидрогеназы, цитохромы, каталаза, пероксидазы,
оксигеназы. Витамины в составе оксидоредуктаз..
2. Цели:
1. Сформировать у студентов знания о классификации оксидоредуктаз, их строении и
каталитическом действии.
2. Сформировать знания о строении витаминов, входяших в состав оксидоредуктаз.
3. Ввести новые термины и понятия.
4. Формировать навыки и аналитические способности при работе с профессиональной
литературой
3. Задачи обучения:
1. Изучить классификацию, особенности строения и каталитического действия каждой группы
оксидоредуктаз.
2. Дать понятие об окисленных и восстановленных формах дегидрогеназ и цитохромов.
3. Рассмотреть коферментную функцию витаминов РР, В2, С
4. Стимулировать студента к изучению профессиональной литературы и поиску информации в
Интернете
5. Ввести новые понятия и термины – оксиредуктазы, оксигеназы, дегидрогеназы,
пиридинферменты, флавинферменты, убихинон, гидроксилазы, диоксигеназы, НАД, ФАД,
ФМН, каталаза, пероксидаза
4.Основные вопросы темы:
1. Оксидоредуктазы. Классификация.
2. Дегидрогеназы, представители.
Страница 18 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
НАД и НАДФ , формы существования, отличия в строении и биологической роли.
ФМН и ФАД, формы существования, отличия в строении и биологической роли.
Убихинон, химическая природа, формы существования, роль в биологическом окислении.
Цитохромы, общая характеристика, классификация.
Цитохромы В, представители, строение гема, участие в окислительно-восстановительных
реакциях.
8. Цитохромы С, представители, строение гема, участие в окислительно-восстановительных
реакциях
9. Цитохромы А, представители, строение гема, участие в окислительно-восстановительных
реакциях
10. оксигеназы, каталаза, пероксидаза – строение, роль
3.
4.
5.
6.
7.
5. Методы и средства обучения.
Метод – комбинированный:
1.Комбинированный опрос (вкл.Устный опрос, письменный опрос)
2. Проверка домашнего задания
Средства обучения: электронный вариант лекции, тестовые задания. Методы оценки компетенций
на данном занятии включают:
Сценарий занятия:
Содержание
3.
организационная
часть
2. блиц-опрос или работа с
тестом
6.
устный разбор
7.
письменный опрос
6.
подведение итогов
занятия
Методическое обеспечение Время
Учебный журнал,
6. 5 мин
Билеты для письменного
7. 15 мин
опроса,
8. 55 мин
Тестовые задания,
9. 15 мин
Методическая рекомендация
10. 10 мин
для
преподавателей
со
сценарием
Силлабус
Методические
пособия
кафедры
Пояснительная записка к сценарию занятия:
3) организационная часть – проводится перекличка студентов, выясняются причины отсутствия,
задается домашнее задание: «Энергетический обмен. Специфические пути катаболизма, цикл
трикарбоновых кислот. Сущность, последовательность реакций, функции ЦТК. Биологическое
окисление. Цепь переноса электронов. Окислительное фосфорилирование.»
Вопросы для самоподготовки:
1. Стадии энергообмена. Характеристика специфических путей распада углеводов, белков,
липидов
2. Цикл трикарбоновых кислот (ЦТК), сущность, значение.
3. Реакции ЦТК.
4. Биологическое окисление (БО), понятие, сущность, значение.
5. Окислительное фосфорилирование (ОФ), сущность и значение. Коэффициент Р/О.
6. Дыхательный контроль.
Страница 19 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
2) Вопросы для блиц-опроса:
1. Что такое оксидоредуктазы?
2. Строение пиридинферментов.
3. Строение флавопротеинов.
4 Строение цитохромов.
5. Строение гема Цхb.
6. Строение гема Цхс и с1.
7. Строение гема Цха и а3 .
8. назвать первичные дегидрогеназы
9. назвать вторичные дегидрогеназы
10. какой витамин входит в состав оксигеназ
11. какие витамины входят состав флавин- и пиридинферментов
4) Вопросы для устного разбора
1 – оксиредуктазы – классификация и общая характеристика
2 – дегидрогеназы – первичные и вторичные, общая характеристика
3 – пиридинферменты – строение
4 – пиридинфемренты – каталитическое действие
5 – флавинферменты – строение
6 – флавинферменты – каталитическое действие
7 – убихинон – строение и роль
8 – классификация и роль цитохромов. Общий план строения
9 – строение гемов цитохромов групп А, В и С
10 – строение и роль каталазы и пероксидазы
11- строение и роль монооксигеназ и диоксигеназ
При устном разборе рекомендуется заполнить таблицу
«Оксидоредуктазы»
Группа
Представитель
Кофермент, витамин в составе Катализируемая реакция.
кофермента.
Для закрепления темы решить ситуационные задачи:
1.
При обработке раны перекисью водорода не выделяются пузырьки газа. При каком
заболевании это наблюдается?
2.
Какой фермент окисляется под действием ферроцитохрома С1?
3) письменный опрос
Билеты прилагаются
4) итоги занятия – выставляются оценки
6. Литература:
Основная:
1. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. «Биологическая химия» - М., 2004 – С. 591-596; 645-661
2. Николаев А.Я. «Биологическая химия» - М., 2007 – С. 432-452; 489-502; 518-531
3. Северин Е.С. «Биологическая химия» - М., 2008 – С. 643, 674-708
Страница 20 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
Дополнительная:
1. Плешкова С.М., Абитаева С.А., Жакыпбекова С.С. и соавт - Учебное пособие для
самостоятельной подготовки студентов по биохимии, 1 том – Алматы, 2009.
2. Тапбергенов С.О., Тапбергенова Т.С. Медицинская и клиническая биохимия – Павлодар, 2004
3. Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека – 2003 г
4. Кольман Я., Рем К-Г Наглядная биохимия – М, Мир, 2004
5. Биохимия тесты и задачи: учебное пособие для студентов медвузов, под ред. Чл.корр. РАН,
проф. Е.С. Северина Е.С. – М, 2005
6. Биохимия в вопросах и ответах под ред чл.корр. НАН РК, д.х.н проф. Адекенова С.М., Астана,
2003
7. Аблаев Н.Р. Биохимия в схемах и рисунках, Алматы, 2005
7. Контроль Оценку компетенции Знание проводится по ответам на вопросы при устном опросе;
письменном опросе, проверке домашних упражнений, ситуационных задач и тестовых заданий.
Тест:
1. Дегидрогеназы окисляют субстрат путем
1. присоединения кислорода
2. отнятия электронов
3. отнятия водорода
4. присоединения воды
5. присоединения электронов
2. К дегидрогеназам относятся
1. цитохромы, лигазы
2. пиридинферменты, флавинферменты
3. гидроксилазы, оксигеназы
4. лиазы, трансферазы
5. каталаза, пероксидаза
3. Пиридинферменты называют первичными дегидрогеназами,т.к.
1. двукомпонентны
2. участвуют в окислительно-восстановительных реакциях
3. передают электроны на цитохромную систему
4. имеют слабую связь между апоферментом и коферментом
5. отнимают водороды от органических кислот
4. Пиридинферменты по строению являются
1. однокомпонентными
2. двукомпонентными с коферментом А
3. двукомпонентными с коферментом ФМН и ФАД
4. двукомпонентными с коферментом НАД и НАДФ
5. двукомпонентными с коферментом - гемом
5. Флавинферменты с коферментом ФМН считают вторичными дегидрогеназами, т.к. они
1. двукомпонентны
2. участвуют в окислительно-восстановительных реакциях
3. передают электроны на цитохромную систему
4. окисляют НАДН`2
5. отнимают водороды от органических кислот
Страница 21 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
6. По строению флавинферменты являются
1. однокомпонентными
2. двукомпонентными с коферментом А
3. двукомпонентными с коферментом ФМН и ФАД
4. двукомпонентными с коферментом НАД и НАДФ
7. Флавопротеины окисляют субстрат путем
1. присоединения кислорода
2. отнятия электронов
3. присоединения электронов
4. гидрирования
5.дегидрирования
8. Цитохромная система осуществляет реакции
1. декарбоксилирования
2. метилирования
3. перенос кислорода
4. транспорта электронов
5. транспорта водородов
9. Найти соответствие между цитохромом b и
1. отнятием 2Н
2. прибавлением 2Н
3. добавлением О2
4. отнятием О2
5.транспортом электронов
10. В цепи БО водород распадается на протон и электрон при
1. окислении КоQH2
2. восстановлении КоQ
3. окислении ферроцитохрома с1
4. окислении восстановленного флавинфермента
5. восстановлении цитохрома а3
ЗАНЯТИЕ №6
1. Тема: Энергетический обмен.
Специфические пути катаболизма. ЦТК, сущность, последовательность реакций, функции ЦТК.
Тканевое дыхание. Цепь переноса электронов. Окислительное фосфорилирование. Основные типы
окисления.
2. Цель: Сформировать у студентов знания об основных этапах энергетического обмена, их роли
в обмене веществ и типах окисления.
3. Задачи обучения:
1. Научить студентов понимать общие процессы распада углеводов, белков и липидов.
2. Научить студентов понимать цикл Кребса, его значение в получении энергии.
3. Рассмотреть этапы энергетического обмена: биологическое окисление,
окислительное
фосфорилирование.
4. Определить взаимосвязь этапов энергообмена.
5. Разобрать основные типы окисления.
Страница 22 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
4. Основные вопросы темы:
1. Стадии энергообмена. Характеристика специфических путей распада углеводов, белков,
липидов
2. Цикл трикарбоновых кислот (ЦТК), сущность, значение.
3. Реакции ЦТК.
4. Биологическое окисление (БО), понятие, сущность, значение.
5. Окислительное фосфорилирование (ОФ), сущность и значение. Коэффициент Р/О.
6. Дыхательный контроль.
5. Методы обучения и преподавания:
1) устный разбор по основным вопросам темы;
2) письменный контроль по билетам;
3) проверка домашнего задания (решение ситуационных задач, тестовых заданий и выполнение
упражнений).
Сценарий занятия:
Содержание
4. организационная часть
2. работа с тестом
8. устный разбор
9. письменный опрос
7. подведение итогов
занятия
Методическое обеспечение
Время
Учебный журнал,
6. 5 мин
Билеты для письменного
7. 15 мин
опроса, Тестовые задания,
8. 55 мин
Методическая рекомендация
9. 15 мин
для
преподавателей
со
10. 10 мин
сценарием, Силлабус
Методические
пособия
кафедры
1) Организационная часть – проводится перекличка студентов, выясняются причины отсутствия,
задается домашнее задание: «Введение в обмен веществ. Метаболизм, его основные этапы.
Анаболические и катаболические пути метаболизма. Обмен углеводов. Переваривание,
всасывание. Глюкостатическая функция печени. Гликогенолиз, гликогеногенез. Превращения
глюкозы в тканях»
Вопросы для самоподготовки:
1) Метаболизм, его основные этапы.
2) Углеводы пищи, их классификация и значение.
3) Ферменты пищеварительных соков, участвующих в переваривании углеводов.
4) Всасывание углеводов, его механизмы, скорость всасывания отдельных моносахаридов.
5) Гликогеногенез, понятие, биологическая роль этого процесса.
6) Гликогенолиз, пути гликогенолиза, значение.
7) Глюкостатическая функция печени.
2) работа с тестом – тест прилагается
3) устный опрос
Вопросы для устного опроса:
1. Стадии энергетического обмена: I стадия – специфические пути распада углеводов, белков,
липидов); II стадия – ЦТК; III стадия – БО; IV стадия – ОФ.
Страница 23 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
2. Цикл трикарбоновых кислот, сущность, значение. Реакции и основные ферменты,
участвующие в ЦТК.
3. Биологическое окисление, понятие, сущность, значение. Этапы БО, ферменты, участвующие в
переносе протонов и электронов.
4. Освобождение энергии при БО. От чего зависит последовательность расположения ферментов
в цепи БО?
5. Окислительное фосфорилирование, сущность и значение. Коэффициент Р/О.
6. Дыхательный контроль. Разобщение БО и ОФ.
7. Ферментные ансамбли (или ферментные комплексы).
8. Оксидазное окисление, значение, ферменты, участвующие в этом процессе, конечные
продукты.
9. Оксигеназное окисление, значение, ферменты, участвующие в этом процессе, конечные
продукты.
10. Пероксидазное окисление, значение, ферменты, участвующие в этом процессе, конечные
продукты.
11. Пероксидное окисление, значение, ферменты, участвующие в этом процессе, конечные
продукты. Образование активных форм кислорода.
12. Антиоксиданты ферментные и неферментные.
При разборе устных вопросов рекомендуется выполнить ситуационные задачи:
1. В клетке большое количество АТФ и мало АДФ. Какова скорость БО? Почему?
2. Коэффициент Р/О = 2. Что это значит?
3. Коэффициент Р/О = 1. Чем это можно объяснить?
4. Известно, что в ЦТК восстанавливаются 3 молекулы НАД. Укажите участки ЦТК, где это
происходит.
4) письменный опрос проводится по билетам.
5) подведение итогов занятия
6. Литература:
Основная:
1.
Аблаев Н.Р. «Биохимия в схемах и рисунках» – Алматы, 2000.
2.
Шарманов Т.Ш., Плешкова С.М. “Метаболические основы питания с курсом общей
биохимии”, Алматы, 1998.
3.
Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. «Биологическая химия», Москва, 2004 – С. 305-314.
4.
Плешкова С.М., Абитаева С.А., Асанбаева Р.Д. “Ферменты как биокатализаторы,
энергообмен”, Алматы, 1992.
5.
Полосухина Т.Я., Аблаев Н.Р. «Материалы к курсу биологической химии», 1977.
6.
Сеитов З.С. «Биохимия», 2000.
7.
Строев Е.А. «Биологическая химия», Москва, 1986, С.190-219, 236-239
Дополнительная:
1. Плешкова С.М. и др. Учебное пособие для самостоятельного изучения биохимии Часть1.
Белки, ферменты, энергетический обмен, витамины – Алматы, 2009 г.
2. Р. Марри, Д. Греннер, П. Мейес, В. Родуэлл «Биохимия человека», 1993.
3. Бышевский А.Ш., Терсенов О.А. «Биохимия для врача» 1994.
Страница 24 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
7. Контроль: Оценку компетенции Знание проводится по ответам на вопросы при устном опросе;
письменном опросе, проверке домашних упражнений, ситуационных задач и тестовых заданий.
Тест:
1. Этапы энергетического обмена (расположить по порядку):
1. ЦТК
2. БО
3. ОФ
4. специф. пути распада веществ до АУК
2. B ЦТК вступает:
1. лактат
2. ПВК
3. гидроксимасляная кислота
4. ацетилКоА
5. глюкоза
3. ЦТК – «метаболический котел», в котором:
1. АУК  2СО2 + 3НАДН2 + ФПН2 + АТФ
2. АУК  СО2 + НАДН2 + 3ФПН2 + АТФ
3. АУК  2СО2 + 2НАДН2 + 2ФПН2 + АТФ
4. АУК  2СО2 + 3НАДН2 + ФПН2 +12АТФ
5. АУК  CО2 + 4НАДН2 + ФПН2 + 4АТФ
4. Значение ЦТК заключается в том, что он поставляет:
1. субстраты для БО
2. аминокислоты для биосинтеза белков
3. субстраты для пентозного цикла
4. глюкозу для окисления
5. НАДН2, ФПН2 для БО
5. Восстановленные в ЦТК дегидрогеназы окисляются:
1. в цепи БО
2. при окислительном фосфорилировании
3. при взаимодействии с кислородом
4. при перефосфорилировании ГДФ
5. путем восстановительного аминирования
6. БО - это цепь ОВР, приводящих к:
1. образованию СО2
2. образованию аммиака
3. окислению субстрата, образованию Н2О и выделению энергии
4. окислению субстрата с поглощением энергии
5. образованию Н2О и СО2
7. ОФ называется образование:
1. АТФ из АДФ и Н3РО4
2. АТФ из АДФ и Н3РО4 с использованием энергии БО
3. АТФ из АМФ и Н3РО4
4. АТФ из АДФ и УМФ
5. АТФ из АДФ и АМФ
Страница 25 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
8. В результате оксидазного пути окисления образуется:
1. СО2 и Н2О
2. окисленный субстрат и Н2О2
3. гидроксилированный субстрат и Н2О
4. окисленный субстрат, энергия и Н2О
5. альдегиды и кетоны
9. В результате монооксигеназного пути окисления образуются:
1. СО2 и Н2О
2. окисленный субстрат и Н2О2
3. гидроксилированный субстрат и Н2О
4. окисленный субстрат, энергия и Н2О
5. альдегиды и кетоны
10. В результате пероксидазного пути окисления образуются:
1. СО2 и Н2О
2. окисленный субстрат и Н2О
3. гидроксилированный субстрат и Н2О
4. окисленный субстрат, энергия и Н2О
5. альдегиды и кетоны
ЗАНЯТИЕ №7
Тема: Введение в обмен веществ. Метаболизм, его основные этапы. Анаболические и
катаболические пути метаболизма. Обмен углеводов. Переваривание, всасывание.
Глюкостатическая функция печени. Гликогенолиз, гликогеногенез. Превращения глюкозы в
тканях.
2. Цель:
1.
1) Сформировать у студентов знания о процессах переваривания, всасывания и
промежуточного обмена углеводов, о глюкостатической роли печени.
2) ввести новые понятия и термины
3) формировать навыки и аналитические способности при работе с профессиональной
литературой
3. Задачи обучения:
1) Рассмотреть процессы переваривания и всасывания углеводов.
2) Разобрать понятия, схемы и значение следующих процессов: гликогеногенез, гликогенолиз.
Глюкостатическая функция печени.
3) Стимулировать студента к изучению профессиональной литературы и поиску информации
в Интернете
4) Ввести новые понятия и дать определение терминам: гликогеногенез, гликогенолиз,
глюконеогенез, глюкостатическая функция печени, нормальное содержание глюкозы в
крови
4. Основные вопросы:
1) Метаболизм, его основные этапы.
2) Углеводы пищи, их классификация и значение.
3) Ферменты пищеварительных соков, участвующих в переваривании углеводов.
4) Всасывание углеводов, его механизмы, скорость всасывания отдельных моносахаридов.
5) Гликогеногенез, понятие, биологическая роль этого процесса.
6) Гликогенолиз, пути гликогенолиза, значение.
Страница 26 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
7) Глюкостатическая функция печени.
5. Методы и средства обучения
Метод – комбинированный опрос: включает ответы на тест, письменный опрос, устный разбор
или работа в малых группах.
Средства обучения: лекция, методические пособия кафедры, тест
Оцениваемые компетенции
- знание – оценивается по ответам на вопросы письменного и устного опроса, билеты и вопросы
прилагаются; по ответам при блиц-опросе
Сценарий занятия:
Содержание
Методическое обеспечение
организационная часть
работа с тестом
письменный опрос
устный разбор или работа
в малых группах
5. подведение
итогов
занятия
Учебный журнал,
Билеты для письменного
опроса, Тестовые задания,
Методическая рекомендация
для
преподавателей
со
сценарием, Силлабус
Методические
пособия
кафедры, Лекция
1.
2.
3.
4.
Время
1.
2.
3.
4.
5.
5 мин
15 мин
15 мин
55 мин
20 мин
Пояснительная записка к сценарию занятия:
1) организационная часть – проводится перекличка студентов, выясняются причины отсутствия,
задается домашнее задание: «Обмен углеводов. Пути окисления глюкозы. Анаэробный
гликолиз. Цикл Кори. Глюконеогенез. Гликолитическое окисление глюкозы в аэробных
условиях. Энергетический баланс. Схема пентозофосфатного пути окисления глюкозы.
Выделение конечных продуктов»
Вопросы для самоподготовки:
1. Пути окисления глюкозы
2. Гликолиз, последовательность реакций, энергетический баланс
3. Аэробное окисление глюкозы, этапы, энергетический баланс
4. Пентозофосфатный путь окисления глюкозы
5. Конечные продукты обмена углеводов, их выделение.
2) работа с тестом
3) письменный опрос (Билеты прилагаются)
4) устный разбор проводится по традиционной методике
Вопросы для устного разбора по традиционной методике:
1) классификация углеводов
2) роль углеводов
3) переваривание углеводов
4) всасывание моносахаридов
Страница 27 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
5) глюкостатическая функция печени
6) гликогеногенез
7) гликогенолиз путем фосфоролиза
8) гликогенолиз путем гидролиза в печени
Возможно проведение работы в малых группах - по упражнениям и ситуационным задачам.
Группа делится на три подгруппы и каждой дается ситуационная задача и упражнение. Студенты
внутри группы решают, выдвигают свой вариант ответа и защищают у доски
Упражнения для работы в малых группах:
1. В каких пищеварительных соках содержится амилаза? Какую реакцию она катализирует?
2. Написать реакции, катализируемые ферментами: мальтазой, сахаразой, лактазой. В каких
пищеварительных соках они содержатся?
3. Постоянен ли качественный и количественный состав моносахаридов в крови, поступающий в
печень? Отчего это зависит?
4. Чем отличается фосфоролиз гликогена в печени от его распада в других органах и тканях?
5. Почему глюкоза откладывается про запас в виде гликогена?
Ситуационные задачи для работы в малых группах:
1. Содержание глюкозы в крови соответствует 2,0 и 8,5 мМоль/л. как называются такие
состояния? Какой процесс – гликогеногенез или гликогенолиз – должен наиболее интенсивно
протекать в печени при том или ином содержании глюкозы?
2. После приема пищи прошел час. Какие углеводы и в каком количестве будут определяться в
воротной вене, в периферических сосудах?
3. Почему у людей с недостаточностью активности лактазы потребление молока вызывает
кишечные расстройства, а потребление простокваши – нет?
4. У больного обнаружен дефект гликогенфосфорилазы мышц. Может ли такой человек
выполнять физические упражнения в течение длительного времени без усталости? Объясните
причину.
4) итоги занятия – выставляются оценки
6. Литература:
Основная:
1.
Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. «Биологическая химия» - М., 2004
2.
Северин Е.С. «Биологическая химия» - М., 2007
Дополнительная:
1. Плешкова С.М., Абитаева С.А., Жакыпбекова С.С. и соавт. Учебное пособие для
самостоятельной подготовки студентов по биохимии, 2 том – Алматы, 2009,
2. Методические указания по биохимии для студентов лечебного, педиатрического, санитарногигиенического, стоматологического и фармацевтического факультетов, Алматы, 2004
(Плешкова С.М., Абитаева С.А., Ерджанова С.С. и соавт
3.
Тапбергенов С.О., Тапбергенова Т.С. Медицинская и клиническая биохимия – Павлодар,
2004
Страница 28 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
4.
5.
6.
7.
8.
Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека – 2003 г
Кольман Я., Рем К-Г Наглядная биохимия – М, Мир, 2004
Биохимия тесты и задачи: учебное пособие для студентов медвузов, под ред. Чл.корр. РАН,
проф. Е.С. Северина Е.С. – М, 2005
Биохимия в вопросах и ответах под ред чл.корр. НАН РК, д.х.н проф. Адекенова С.М.,
Астана, 2003
Аблаев Н.Р. Биохимия в схемах и рисунках, Алматы, 2005
6. Контроль: оценку компетенции Знание проводится по ответам на вопросы при работе в малой
группе или устном опросе и письменном опросе; ответах на тестовые задания
Тест:
1. Ферменты-гликозидазы не вырабатываются в:
а) тонком кишечнике
б) ротовой полости
в) поджелудочной железе
г) желудке
2. Гидролиз крахмала и гликогена осуществляется в ЖКТ ферментом:
а) -амилазой б) мальтазой в) пепсином г) липазой д) сахаразой
3. С затратой энергии АТФ (активный транспорт) всасываются:
а) пентоза и глюкоза
б) глюкоза и галактоза
в) фруктоза и дезоксирибоза
г) фруктоза и глюкоза
д) рибоза и галактоза
4. диффузией всасываются:
а) глюкоза и рибоза
б) галактоза и пентоза
в) фруктоза и глюкоза
г) пентоза и фруктоза
в) дезоксирибоза и галактоза
5. Глюкостатическая функция печени заключается в:
а) образовании глюкозы из СЖК
б) поддержании нормального уровня аминокислот в крови
в) поддержании нормального уровня глюкозы в крови
г) синтезе белков
д) образовании гликопротеидов
6. Образование глюкозы из продуктов неуглеводного происхождения называется:
а) гликолиз
б) гликогенолиз
в) глюконеогенез
г) гидролиз
д) фосфоролиз
7. Гликогенолиз с участием фермента -амилазы протекает преимущественно в:
а) головном мозгу
б) стенке кишечника
в) жировой ткани
г) почках
д) печени
8. Нормальное содержание глюкозы в крови составляет:
а) 0,5-1,0 мМ/л
б) 20-30 мМ/л
в) 3,4-6,0мМ/л
г) 45-55 мМ/л
д) 9-12 мМ/л
9. В печени содержится глюкозо-6-фосфатаза и поэтому здесь интенсивно протекает процесс:
а) гликогенолиз до свободной глюкозы
б) гликогеногенез
в) гликолиз
г) глюконеогенез
д) гидролиз гликогена
10. Из моносахаридов быстрее всего всасывается:
а) пентоза
б) галактоза
в) фруктоза
г) глюкоза
д) рибоза
Страница 29 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
ЗАНЯТИЕ №8
1. Тема: Обмен углеводов. Пути окисления глюкозы. Анаэробный гликолиз. Цикл Кори.
Глюконеогенез. Гликолитическое окисление глюкозы в аэробных условиях. Энергетический
баланс. Схема пентозофосфатного пути окисления глюкозы. Выделение конечных продуктов.
2. Цель:
1. Сформировать у студентов знания об основных путях катаболизма глюкозы, энергетическом
балансе;
2. Сформировать у студентов знания о физиологическом значении путей окисления глюкозы, как
процессах, обеспечивающих ткани энергией;
3. Введение новых терминов и понятий
4. Формировать навыки и аналитические способности при работе с профессиональной
литературой
3. Задачи обучения
1. Рассмотреть способы окисления глюкозы в тканях.
2. Показать зависимость выделения энергии при окислении глюкозы от условий протекания
реакции.
3. Научить студентов подводить энергетический баланс при катаболизме глюкозы в организме.
4. Ввести новые понятия и термины: пентозофосфатный цикл окисления глюкозы, аэробный и
анаэробный гликолиз, челночные механизмы
4. Основные вопросы темы
1.Пути окисления глюкозы
2. Гликолиз, последовательность реакций, энергетический баланс
3. Аэробное окисление глюкозы, этапы, энергетический баланс
4. Пентозофосфатный путь окисления глюкозы
5. Конечные продукты обмена углеводов, их выделение.
5. Методы обучения и преподавания
Метод - комбинированный: комбинированный метод включает устный опрос по основным
вопросам темы, блиц-опрос по тестовым заданиям, письменный опрос, работа в малых группах,
проверка домашнего задания.
Средства обучения: электронный вариант лекции по обмену углеводов, тестовые задания,
карточки с реакциями гликолиза, билеты.
Сценарий занятия:
Содержание
Методическое обеспечение
Время
организационная часть
работа с тестом
письменный опрос
устный разбор или работа
в малых группах
10. подведение
итогов
занятия
6.
7.
8.
9.
Учебный журнал,
Билеты для письменного
опроса, Тестовые задания,
Методическая рекомендация
для
преподавателей
со
сценарием, Силлабус
Методические
пособия
кафедры, Лекция
6. 5 мин
7. 15 мин
8. 15 мин
9. 55 мин
10. 20 мин
Страница 30 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
Пояснительная записка к сценарию занятия:
2) организационная часть – проводится перекличка студентов, выясняются причины отсутствия,
задается домашнее задание: «Обмен липидов. Переваривание, всасывание липидов. Роль
различных органов в обмене липидов. Образование и использование хиломикронов и
липопротеинов в организме»
Вопросы для самоподготовки:
1. Липиды пищи, их классификация и значение
2. Ферменты пищеварительных соков, участвующие в переваривании липидов.
3. Мицелла, состав , образование и значение.
4. Хиломикроны, образование, состав, превращение в организме.
5. Липопротеиды, виды, состав, место образования, превращения и значения.
6. Внутрисосудистый липолиз, значение.
7. Роль жировой ткани в обмене липидов.
8. Роль печени в обмене липидов.
3) Блиц-опрос или работа с тестовыми заданиями
Вопросы для блиц-опроса:
1. Какими путями окисляется глюкоза?
2. Где протекает анаэробный гликолиз?
3. Как используется НАДН2, образующаяся при гликолизе ванаэробных условиях?
4. Какой продукт анаэробного гликолиза является конечным?
5. В каких тканях преимущественно протекаетглюконеогенез?
6. Ферменты, участвующие в окислительномдекарбоксилировании ПВК.
7. Как используется НАДН2, образующаяся при гликолитическом окислении глюкозы в аэробных
условиях?
8. Сколько молекул АТФ образуется за счёт глицерофосфатного челночного механизма?
9. Сколько молекул АТФ образуется за счёт малатного челночного механизма?
10. Сколько молекул НАДФН2 образуется в ПФЦ (из 1 молекулы глюкозы)?
11. Конечные продукты распада углеводов.
4) Письменный опрос по билетам.
5) Устный разбор или работа в малых группах:
Вопросы устного разбора:
1. Реакции анаэробного гликолиза до ФГА
2. Реакции анаэробного гликолиза от ФГА до конца
3. Энергетический баланс анаэробного гликолитического окисления глюкозы.
4. Гликолитическое окисление глюкозы в аэробных условиях,этапы,энергетический баланс.
5. Челночные механизмы.
6. Пентозофосфатный путь превращения глюкозы
7. Отличие и сходство гликолиза и пентозного пути окисления глюкозы.
8. Роль печени в обмене углеводов.
9. Конечные продукты обмена углеводов, процессы, в результате которых они образуются.
Работа в малых группах: студентов необходимо разделить на 2 группы (по 4-5 человек) и 11
реакций гликолиза на карточках, предложить собрать реакции с №1 по №5 реакции анаэробного
Страница 31 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
гликолиза одной подгруппе, с №6 по №11 - другой из предложенных карточек. Затем совместно с
преподавателем студенты обсуждают выполненную работу.
Упражнения:
1. Как используется НАДН2, образующаяся при гликолизе?
2. Каким превращениям может подвергаться молочная кислота, образующаяся при гликолизе?
3. Написать реакцию окислительногодекарбоксилирования пировиноградной кислоты. Какие
ферменты принимают участие в этой реакции? Какие витамины входят в состав данных
ферментов?
4. Сколько молекул НАД восстанавливается при аэробном распаде глюкозы, их
дальнейшие изменения.
5. Сколько молекул АТФ образуется при аэробном распаде глюкозы, на каких
этапах?
Может
ли
глюкоза полностью
окислится без
ЦТК, биологического
окисления, окислительного фосфорилирования? Почему?
6. Какую роль играет ЦТК, БО, ОФ в обмене углеводов?
7. Какой кофермент содержится в дегидрогеназахпентозного цикла?
8. Значение пентозофосфатного цикла.
Ситуационные задачи:
1. У больного выраженный гиповитаминоз витамина В 1. Что происходит с углеводным
обменом?
2. После тяжелой непривычной мышечной работы у пациента появились мышечные боли. Чем они
обусловлены? Что Вы посоветуете для их устранения и облегчения?
3. Как изменяется скорость глюконеогенеза в печени при усиленном гликолизе?
4. Какими биохимическими изменениями будет сопровождаться недостаточная активность
гликолитических ферментов и ферментов цитратного цикла?
6) Подведение итогов занятия
6. Литература:
Основная:
1. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. «Биологическая химия», М., 2004г., стр. 204-247.
3. Северин Е.С. «Биохимия», 2008 cтр.335-343
3. Николаев А.Я. «Биологическая химия», Москва, 2004, стр278,408,494
Дополнительная:
1. Шарманов Т.Ш., Плешкова С.М. «Метаболические основы питания с курсом общей химии»,
Алматы, 1998г. – С. 70 - 116.
2. Тесты по биологической химии для самостоятельной подготовки студентов /Учебное пособие
/, Алматы, 2007.
3. Учебное пособие для самостоятельного изучения биохимии, 2009 Ч.2
4. Сеитов З.С. «Биохимия», Алматы, 2000 г., стр. 240-276.
7. Контроль: оценку компетенции Знание: проводится по ответам на вопросы при устном
опросе, блиц-опросе (работа в малых группах), письменном опросе, проверке домашних
упражнений, ситуационных задач и тестовых заданий
Страница 32 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
Тест:
1. Глюкоза в клетке используется в первую очередь для:
а) синтеза белка
б) образования витаминов
в) образования ферментов
г) как источник энергии
д) регуляции обмена липидов
2. В мышцах, нервной ткани, печени глюкоза в основном окисляется:
а) путём -окисления
б) гликолитическим путём
в) путём дезаминирования
г) пентозофосфатным путём
д) путём перекисного окисления
3. Первым этапом гликолитического пути окисления глюкозы является:
а) ЦТК
б) окислительное декарбоксилирование ПВК
в) БО
г) ОФ
д) гликолиз
4. Гликолиз – это процесс:
а) окисления молочной кислоты
б) окисления янтарной кислоты
в) окисления глюкозы в анаэробных условиях
г) окисление глюкозы в аэробных условиях
д) окисление ПВК
5. Конечным продуктом гликолиза в анаэробных условиях является:
а) глюкоза
б) аланин
в) ПВК
г) лактат
д) ацетон
6. Вторым этапом гликолитического пути окисления глюкозы является:
а) тканевое дыхание
б) ЦТК
в) окислительное декарбоксилирование ПВК
г) окисление лактата
д) реакция переаминирования
7. При окислительном декарбоксилировании ПВК образуется:
а) 6 АТФ
б) 3 АТФ
в) 5 АТФ
г) 4 АТФ
д) 2 АТФ
8. Пентозофосфатный путь окисления глюкозы протекает в:
а) митохондриях
б) лизосомах
Страница 33 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
в) ядрах клеток
г) цитоплазме
д) липосомах
9. При окислении глюкозы пентозофосфатным путём используются следующие ферменты:
а) флавопротеиды с коферментом ФМН
б) флавопротеиды с коферментом ФАД
в) пиридинферменты с коферментом НАД
г) пиридинферменты с коферментом НАДФ
д) метилтрансферазы
10. Одним из важных моментов окисления глюкозы пентозофосфатным путём является:
а) образование витамина С
б) образование лактата
в) образование глюкозы
г) образование пентоз
д) образование аланина
ЗАНЯТИЕ №9
1. Тема: Обмен липидов. Переваривание, всасывание липидов. Роль различных органов в
обмене липидов. Образование и использование хиломикронов и липопротеинов в организме
2. Цель:
1) Сформировать знания о значении липидов в животном организме
2) Сформировать у студентов знания об особенностях переваривания и всасывания липидов
3) Сформировать у студентов знания о составе, строении, функциях мицелл и транспортных
формах липидов.
4) Сформировать у студентов знания о роли некоторых органов в обмене липидов.
5) Ввести новые понятия и термины
6) Формировать навыки и аналитические способности при работе с профессиональной
литературой
3.
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
Задачи обучения:
Рассмотреть классификацию липидов и роль отдельных представителей
Научить студентов как происходит эмульгирование и переваривание липидов
Показать схематично всасывание продуктов переваривания липидов и роль отдельных
органов и тканей в обмене липидов
Рассмотреть транспортные формы липидов – хиломикроны и липопротеины, их состав, роль
Показать строение и роль желчных кислот
Стимулировать студента к изучению профессиональной литературы и поиску информации в
интернете
Ввести новые понятия и дать определение терминам: хиломикрон, липогенез, липонеогенез,
липолиз, холевая кислота, дезоксихолевая кислота, хенодезоксихолевая кислота, парные
желчные кислоты, литохолевая кислота,
Страница 34 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
4. Основные вопросы темы:
1) Липиды пищи, их классификация и значение
2) Ферменты пищеварительных соков, участвующие в переваривании липидов.
3) Мицелла, состав , образование и значение.
4) Хиломикроны, образование, состав, превращение в организме.
5) Липопротеиды, виды, состав, место образования, превращения и значения.
6) Внутрисосудистый липолиз, значение.
7) Роль жировой ткани в обмене липидов.
8) Роль печени в обмене липидов.
5. Методы и средства обучения
Метод – комбинированный: включает ответы на тест, письменный опрос, устный разбор с
мозговым штурмом.
Средства обучения: методические пособия кафедры, тест, лекция
Оцениваемые компетенции
- знание – оценивается по ответам на вопросы письменного и устного опроса, билеты
прилагаются; по ответам на тест
Сценарий занятия:
Содержание
1. организационная часть
2. работа с тестом
3. письменный опрос
4. устный разбор мозговым
штурмом
5. подведение
итогов
занятия
Методическое обеспечение
Время
Учебный журнал,
1. 5 мин
Билеты для письменного
2. 15 мин
опроса,
3. 15 мин
Тестовые задания,
4. 55 мин
Методическая рекомендация
5. 10 мин
для
преподавателей
со
сценарием, Силлабус
Методические
пособия
кафедры, Лекция
Пояснительная записка к сценарию занятия:
1) Организационная часть – проводится перекличка студентов, выясняются причины отсутствия,
задается домашнее задание: «Обмен липидов – превращения глицерина и жирных кислот.
Превращения активной уксусной кислоты»
Вопросы для самоподготовки:
1. Пути использования глицерина, свободных жирных кислот и активной уксусной кислоты.
2. Липогенез,
3. Окисление глицерина
4. Бета-окисление жирных кислот.
5. Биосинтез кетоновых тел и холестерина.
6. Понятие о биосинтезе жирных кислот.
7. Использование кетоновых тел.
8. Выделение конечных продуктов обмена липидов
2) работа с тестом.
Страница 35 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
3) письменный опрос по билетам.
4) устный разбор мозговым штурмом
Вопросы для устного разбора:
1) классификация липидов
2) роль Триглицеридов (мозговой штурм)
3) роль фосфолипидов (мозговой штурм)
4) роль полиненасыщенных жирных кислот (мозговой штурм)
5) роль холестерола (мозговой штурм)
6) эмульгирование липидов
7) переваривание триглицеридов
8) переваривание фосфолипидов
9) переваривание эфиров холестерола
10) всасывание продуктов переваривания липидов
11) состав и роль хиломикронов
12) роль легких и печени в обмене липидов
13) желчные кислоты – строение и роль, энтерогепатическая циркуляция
14) роль жировой ткани в обмене липидов
15) состав и роль липопротеинов
Мозговой штурм – преподаватель пишет на доске варианты ответов студентов с места, (кратко) какие бы они не были без комментариев (см. 3-5 вопросы), затем анализируются все ответы и
записываются правильные
При разборе 7-9 вопросов заполняется таблица:
Ферменты, расщепляющие липиды в ЖКТ
Название
фермента
Локализация
Субстрат
Активатор
Катализируемая реакция
5) итоги занятия – выставляются оценки
6. Литература:
Основная:
3. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. «Биологическая химия» - М., 2004
4. Северин Е.С. «Биологическая химия» - М., 2007
Дополнительная:
1. Плешкова С.М., Абитаева С.А., Жакыпбекова С.С. и соавт. Учебное пособие для
самостоятельной подготовки студентов по биохимии, 2 том – Алматы, 2009,
2. Плешкова С.М., Абитаева С.А., Ерджанова С.С. и соавт. Методические указания по биохимии
для студентов лечебного, педиатрического, санитарно-гигиенического, стоматологического и
фармацевтического факультетов - Алматы, 2004.
3. Тапбергенов С.О., Тапбергенова Т.С. Медицинская и клиническая биохимия – Павлодар, 2004
4. Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека – 2003 г
5. Кольман Я., Рем К-Г Наглядная биохимия – М, Мир, 2004
Страница 36 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
6. Биохимия тесты и задачи: учебное пособие для студентов медвузов, под ред. Чл.корр. РАН,
проф. Е.С. Северина Е.С. – М, 2005
7. Биохимия в вопросах и ответах под ред чл.корр. НАН РК, д.х.н проф. Адекенова С.М., Астана,
2003
8. Аблаев Н.Р. Биохимия в схемах и рисунках, Алматы, 2005
7. Контроль: оценку компетенции Знание проводится по ответам на билеты, устном разборе и
работе с тестом.
Тест:
1. Липиды – это вещества, состоящие из:
А. спирта и высших жирных кислот;
Б. глицерина и неорганических жирных кислот;
В. простых эфиров;
Г. циклических спиртов и короткоцепочечных жирных кислот;
Д. глицерина и короткоцепочечных жирных кислот
2. К липидам НЕ относятся:
А. ТАГ
Б. Фосфолипиды
В. Холестериды
Г. Гликолипиды
Д. альбумины
3. Основным источником эндогенной воды является:
А. ТАГ
Б. ФЛ
В. ХС
Г. Гликоген
Д. Белки
4. Липиды – это вещества, которые выполняют следующие функции:
А. источник энергии
Б. источник эндогенной воды
В. защищают жизненноважные органы от повреждения
Г. ограничивают теплоотдачу
Д. все ответы правильны
5. Триацилглицерины относятся к нейтральным жирам и состоят из:
А. глицерина и 3 СЖК
Б. глицерина и 2 СЖК
В. аминоспирта и СЖК
Г. СЖК и фосфорной кислоты
Д. Только из СЖК
6. К фосфолипидам НЕ относятся:
А. фосфотидилинозитолы
Б. кефалины
В. лецитины
Г. фосфатиддилсерины
Д. моноацилглицерины
Страница 37 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
7. В переваривании липидов пищи НЕ участвует:
А. липаза кишечного сока
Б. панкреатическая липаза
В. липопротеинлипаза
Г. фосфолипаза
Д. холестеролэстераза
8. Пальмитиновая кислота:
А. мононенасыщенная
Б. содержит двойную связь
В. содержит две двойные связи
Г. насыщенная
Д. короткоцепочная
9. Эссенциальные жирные кислоты НЕ выполняют следующие функции:
А. входят в состав мембран
Б. являются антиатерогенными
В. понижают свёртывание крови
Г. предшественники простагландинов
Д. источники НАДФН2
10. Какая из перечисленных кислот образуется при полном насыщении линолевой кислоты:
А. пальмитиновая
Б. олеиновая
В. миристиновая
Г. стеариновая
Д. фумаровая
ЗАНЯТИЕ №10
1. Тема: Обмен липидов. Пути использования глицерина, свободных жирных кислот и активной
уксусной кислоты. Липогенез, окисление глицерина и жирных кислот. Биосинтез кетоновых тел и
холестерина. Понятие о биосинтезе жирных кислот. Использование кетоновых тел. Выделение
конечных продуктов обмена липидов.
2. Цель:
7) Сформировать знания о путях использования глицерина, свободных жирных кислот и
активной уксусной кислоты.
8) Сформировать у студентов знания об использовании кетоновых тел.
9) Ввести новые понятия и термины
10) Формировать навыки и аналитические способности при работе с профессиональной
литературой
3. Задачи обучения:
1) Изучить пути окисления глицерина, СЖК.
2) Рассмотреть основные этапы биосинтеза СЖК, кетоновых тел и холестерина.
3) Рассмотреть использование кетоновых тел, конечные продукты обмена липидов.
4) Раскрыть процессы перекисного окисления липидов, их роль в норме и при патологии
5) Ввести новые понятия и дать определение терминам: бета-окисление жирных кислот,
липогенез по фосфатидному пути, перекисное окисление липидов.
Страница 38 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
6) Стимулировать студента к изучению профессиональной литературы и поиску информации в
интернете
4. Основные вопросы темы:
1) Пути использования глицерина, свободных жирных кислот и активной уксусной кислоты.
2) Липогенез,
3) окисление глицерина
4) бета-окисление жирных кислот.
5) Биосинтез кетоновых тел и холестерина.
6) Понятие о биосинтезе жирных кислот.
7) Использование кетоновых тел.
8) Выделение конечных продуктов обмена липидов
5. Методы обучения и преподавания:
Метод – комбинированный: включает ответы на тест, письменный опрос, устный разбор, проверка
домашнего задания (решение ситуационных задач, тестовых заданий и выполнение упражнений).
Средства обучения: методические пособия кафедры, тест, лекция
Оцениваемые компетенции
- знание – оценивается по ответам на вопросы письменного и устного опроса, билеты
прилагаются; по ответам на тест
Сценарий занятия:
Содержание
6. организационная часть
7. работа с тестом
8. письменный опрос
9. устный разбор
10. подведение
итогов
занятия
Методическое обеспечение
Время
Учебный журнал,
11. 5 мин
Билеты для письменного
12. 15 мин
опроса, Тестовые задания,
13. 15 мин
Методическая рекомендация
14. 55 мин
для
преподавателей
со
15. 10 мин
сценарием, Силлабус
Методические
пособия
кафедры, Лекция
Пояснительная записка к сценарию занятия:
1) Организационная часть – проводится перекличка студентов, выясняются причины отсутствия,
задается домашнее задание: «Обмен простых белков. Промежуточный обмен простых белков.
Использование аминокислот в клетке (в анаболических реакциях - биосинтезе белков,
креатина, заменимых аминокислот). Катаболизм аминокислот: декарбоксилирование и
дезаминирование аминокислот. Использование безазотистых остатков аминокислот и аммиака.
Обезвреживание аммиака. Конечные продукты обмена простых белков, их выделение»
Вопросы для самоподготовки:
1. Использование аминокислот в клетке.
2. Роль печени в обмене белков.
3. Использование аминокислот в анаболических процессах.
Страница 39 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
4. Пути распада аминокислот в клетке (катаболические процессы).
5. Декарбоксилирование аминокислот. Образование биогенных аминов, их значение.
6. Виды дезаминирования аминокислот.
7. Использование безазотистых остатков аминокислот.
8. Пути образования и утилизации аммиака.
9. Синтез мочевины.
10. Образование конечных продуктов обмена белков и их выделение.
3) работа с тестом
3) письменный опрос по билетам.
4) устный разбор
Вопросы для устного разбора:
1. Пути использования СЖК и глицерина (показать схематически)
2. Окисление глицерина, энергетический баланс этого процесса.
3. Роль фосфатидной кислоты в синтезе ТАГ и ФЛ.
4. Виды СЖК. Окисление насыщенных и мононенасыщенных СЖК, энергетический баланс.
5. Пероксидное окисление ПНЖК. Антиоксидантная система: ферментная и неферментная.
6. Пути использования АУК (показать схематически).
7. Стадии биосинтеза СЖК:
а) обеспечение исходным материалом;
б) образование малонилКоА, его роль в биосинтезе СЖК;
в) конденсация остатков уксусной и малоновой кислоты на АПБ;
г) восстановление ацетоацетилАПБ;
д) дегидратация ß-гидроксибутирилАПБ;
е) восстановление кротонил-АПБ.
8. Синтез кетоновых тел:
а) образование кетоновых тел;
б) роль кетоновых тел и их использование;
в) гиперкетонемия, кетонурия, понятие, причины возникновения
г) значение кетоновых тел.
9. Синтез холестерина:
а) стадии синтеза холестерина;
б) гиперхолестеринемия, причины.
г) значение холестерина
10. Конечные продукты обмена липидов и пути их выведения из организма.
5) итоги занятия – выставляются оценки
6. Литература:
Основная:
1. Шарманов Т.Ш., Плешкова С.М. «Метаболические основы питания с курсом общей химии»,
Алматы, 1998г. – С. 408-426; 430; 446-450.
2. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. «Биологическая химия», стр. 65-76.
3. Плешкова С.М., Абитаева С.А., Булыгин К.А. «Основы частной биохимии», Алматы, 2004г. –
С. 101-102
Страница 40 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
Дополнительная:
1. Плешкова С.М. и др. Учебное пособие для самостоятельного изучения биохимии: Обмен
веществ и его регуляция Часть 2. – Алматы, 2009 г.
Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека. 2003
2. Тесты по биологической химии для самостоятельной подготовки студентов /Учебное пособие
Алматы, 2007.
7. Контроль: оценку компетенции Знание проводится по ответам на билеты письменного опроса,
устном разборе и работе с тестом.
Тест:
1. За один цикл бета-окисления СЖК образуется:
1. 2 НАДН2 и 1 ФПН2
2. 1 НАДН2 и 1 ФПН2
3. 3 НАДН2
4. 1 НАДН2 и 2 ФПН2
5. 2 НАДН2 и 2 ФПН2
3. Окисление ПНЖК происходит:
1. в микросомах
2. в ядре
3. в цитозоле клетки
4. в мембране клеток
5. в вакуолях
4. Субстратом для пероксидного окисления являются:
1. ПНЖК
2. ТАГ
3. пальмитиновая кислота
4. перекись водорода
5. стерины
5. Ацетил-КоА может быть использован:
1. в ЦТК
2. в синтезе глюкозы
3. в синтезе СЖК
4. в синтезе холестерола
5. в синтезе кетоновых тел
Выбрать 4 правильных ответа.
6. Кетоновые тела:
1. ацетон
2. ацетоуксусная кислота
3. уксусная кислота
4. бета-гидроксимасляная кислота
5. масляная кислота
Выбрать 3 правильных ответа.
7. Исходным веществом для синтеза кетоновых тел является:
1. глутарил-КоА
2. малонил-КоА
Страница 41 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
3. ацетил-КоА
4. гидроксиметил-КоА
5. ацетон
8. Кетоновые тела являются:
1. источником энергии
2. промежуточными продуктами бета-окисления
3. источником АУК для синтеза СЖК
4. субстратом для глюконеогенеза
5. субстратом для липонеогенеза
9. Образование кетоновых тел происходит в:
1. легких
2. кишечнике
3. жировой ткани
4. печени
5. мышцах
10. Гиперкетонемия опасна тем, что кетоновые тела:
1. оказывает токсическое действие
2. способствуют развитию ацидоза
3. ингибируют ферменты
4. способствуют развитию дегидратации
5. не влияют на проницаемость митохондрий
Выбрать 4 правильных ответа.
11. Ключевая реакция биосинтеза ХС:
1. образование бета-гидрокси-бета-метилглутарил-КоА
2. образование мевалоновой кислоты
3. образование изопрена
4. образование сквалена
5. образование ланостерина
12. Какой промежуточный продукт является общим для биосинтеза холестерина и кетоновых тел:
1. сквален
2. мевалоновая кислота
3. бета-гидроксимасляная кислота
4. бета-гидрокси-бета-метилглутарил-КоА
5. изопрен
13. Кетоацидоз может развиться при следующих патологических состояниях:
1. атеросклерозе
2. голодании
3. сахарном диабете
4. заболевании почек
5. гепатите
Выбрать 2 правильных ответа.
14. Синтез кетоновых тел усиливается:
1. при концентрации глюкозы в крови ниже 3,5 ммоль/л
2. если активность фермента ГМГ-редуктазы в печени повышена
3. если концентрация инсулина в крови повышена
4. если концентрация инсулина в крови понижена
Страница 42 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
5. если ацетил-КоА в клетке в недостаточном количестве
Выбрать 2 правильных ответа.
15. Пул холестерина в организме складывается из:
1. поступившего с пищей животного происхождения и синтезированного из ацетил-КоА
2. только поступившего с пищей животного и растительного происхождения
3. синтезированного из ацетил-КоА и поступившего с пищей растительного
происхождения
4. синтезированного из ацетил-КоА
5. фонда свободного холестерина и фонда эфиров холестерина
ЗАНЯТИЕ № 11
1. Тема: Обмен простых белков. Промежуточный обмен простых белков. Использование
аминокислот в клетке (в анаболических реакциях - биосинтезе белков, креатина, заменимых
аминокислот). Катаболизм аминокислот: декарбоксилирование и дезаминирование
аминокислот. Использование безазотистых остатков аминокислот и аммиака. Обезвреживание
аммиака. Конечные продукты обмена простых белков, их выделение.
2. Цель:
1. Сформировать у студентов знания об основных превращениях аминокислот в организме.
2. Сформировать у студентов знания о путях образования и использования аммиака.
3. Развить коммуникативные навыки путем введения новых терминов и понятий.
3. Задачи:
1) Рассмотреть основные пути использования АК в клетке.
2) Обсудить процессы декарбоксилирования аминокислот и роль биогенных аминов в
организме.
3) Рассмотреть пути дезаминирования аминокислот.
4) Рассмотреть пути обезвреживания аммиака.
5) Ввести новые понятия и дать определение терминам: биогенные амины, безазотистые
остатки аминокислот, мочевина.
6) Стимулировать студента к изучению профессиональной литературы и поиску информации
в Интернете.
4. Основные вопросы темы:
1. Использование аминокислот в клетке.
2. Роль печени в обмене белков.
3. Использование аминокислот в анаболических процессах.
4. Пути распада аминокислот в клетке (катаболические процессы).
5. Декарбоксилирование аминокислот. Образование биогенных аминов, их значение.
6. Виды дезаминирования аминокислот.
7. Использование безазотистых остатков аминокислот.
8. Пути образования и утилизации аммиака.
9. Синтез мочевины.
10. Образование конечных продуктов обмена белков и их выделение.
5.
Методы обучения и преподавания:
Метод – комбинированный: включает устный опрос, блиц-опрос или ответы на тест, письменный
опрос.
Средства обучения: методические пособия кафедры, тест
Страница 43 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
Оцениваемые компетенции
- Знание – оценивается по ответам на вопросы письменного опроса, билеты прилагаются; по
ответам у доски при устном опросе; по ответам при блиц-опросе.
Сценарий занятия:
1.
2.
3.
4.
5.
Содержание
организационная часть
блиц-опрос или работа с
тестом
устный опрос
письменный опрос
подведение
итогов
занятия
Методическое обеспечение
Учебный журнал,
Билеты для письменного
опроса,
Тестовые задания,
Методическая рекомендация
для
преподавателей
со
сценарием,
Силлабус
Методические
пособия
кафедры
1.
2.
3.
4.
5.
Время
5 мин
15 мин
55 мин
15 мин
10 мин
Пояснительная записка к сценарию занятия:
1) Организационная часть – проводится перекличка студентов, выясняются причины отсутствия,
задается домашнее задание: «Обмен сложных белков. Обмен хромопротеинов: Синтез и
распад гемоглобина. Образование пигментов желчи, кала, мочи. Желтухи, виды, причины
возникновения. Определение билирубина в крови»
Вопросы для самоподготовки:
1. Гемоглобин, химическая природа гема, строение глобина.
2. Синтез гемоглобина.
3. Распад гемоглобина.
4. Билирубин. Свободный и связанный. Химическая природа.
5. Свойства прямого и непрямого билирубина, нормальное содержание билирубина в крови.
6. Превращения билирубина в желудочно-кишечном тракте.
7. Пигменты желчи, кала и мочи.
8. Желтухи. Виды, причины возникновения, сравнительная характеристика биохимических
показателей при гемолитической, механической, паренхиматозной желтухах
9. Роль печени в обмене сложных белков
2) Блиц-опрос или работа с тестом
Вопросы для блиц-опроса
1. Аминокислоты, участвующие в синтезе креатина.
2. Место синтеза креатина.
3. Значение креатинфосфата.
4. Продукт декарбоксилирования триптофана.
5. Сосудосуживающий биогенный амин.
6. Продукт декарбоксилирования гистидина.
7. Биогенный амин, участвующий в патогенезе аллергических процессов.
8. Какой биогенный амин называют медиатором торможения?
9. Виды дезаминирования (перечислите).
10. В виде каких соединений выводится аммиак из организма?
Страница 44 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
11. Основной и окончательный путь обезвреживания аммиака.
12. Конечные продукты обмена простых белков.
Тестовые задания прилагаются
3) Устный опрос проводится по следующим вопросам:
Роль печени в обмене белков.
Использование аминокислот в анаболических процессах.
Образование креатина, креатинфосфата. Значение этого процесса.
Креатинин, химическая природа, значение определения креатинина в сыворотке крови.
Участие аминокислот в катаболических процессах.
Декарбоксилирование аминокислот, образование биогенных аминов: гистамина, серотонина,
гамма-аминомасляной кислоты, бета-аланина, значение биогенных аминов.
7. Дезаминирование аминокислот, виды дезаминирования: восстановительное, гидролитическое,
внутримолекулярное, окислительное.
8. Окислительное
непрямое
дезаминирование:
переаминирование
и
окислительное
дезаминирование глутаминовой кислоты.
9. Превращения безазотистых остатков аминокислот (их участие процессах глюконеогенеза,
липонеогенеза, окисление).
10. Превращения аммиака (использование аммиака в процессах восстановительного
аминирования, аммонийгенеза, амидирования). Значение этих реакций.
11. Окончательное обезвреживание аммиака.
12. Конечные продукты обмена белков, их выделение.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
4) Письменный опрос проводится по билетам (билеты прилагаются).
5) Подведение итогов занятия – выставляются оценки.
6. Литература:
Основная:
1. Шарманов Т.Ш., Плешкова С.М. «Метаболические основы питания с курсом общей
биохимии», Алматы,1998 г.
2. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. « Биологическая химия», Москва, 2002 г.
3. Строев Е.А. « Биологическая химия», Москва, 1986 г.
4. Николаев А.Я. « Биологическая химия», Москва, 2007г.
Дополнительная:
5. Плешкова С.М. и др. Учебное пособие для самостоятельного изучения биохимии: Обмен
веществ и его регуляция Часть 2. – Алматы, 2009 г.
6. Плешкова С.М., Абитаева С.А., «Обмен веществ и его регуляция», Алматы, 1993
7. Тесты по биологической химии для самостоятельной подготовки студентов/ Учебное пособие/
Алматы, 2007
Тест:
1. Креатинин:
а) используется для образования креатина
б) используется для образования креатинфосфата
в) является конечным продуктом и выделяется с мочой
Страница 45 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
г) является промежуточным продуктом обмена белков
д) необходим для определения функции печени
2. В печени происходит:
а) синтез собственных белков и белков плазмы крови
б) синтез мочевины, мочевой кислоты
в) дезамидирование
г) образование скатола и индола
д) синтез заменимых аминокислот
3. Трансаминирование – это реакция:
а) межмолекулярного переноса аминогруппы
б) межмолекулярного переноса тиогруппы
в) межмолекулярного переноса метильной группы
г) межмолекулярного переноса этильной группы
д) межмолекулярного переноса остатков фосфорной кислоты
4. Значение процесса трансаминирования заключается в:
а) синтезе заменимых аминокислот
б) синтезе незаменимых аминокислот
в) синтезе глицерина
г) том, что является начальным этапом катаболизма аминокислот
д) взаимосвязи обмена углеводов и белков
5. Неиспользованные в анаболических реакциях аминокислоты распадаются:
а) карбоксилированием, амидированием
б) дегидратацией, дезаминированием
в) гидролизом, карбоксилированием
г) дезаминированием, декарбоксилированием
д) метилированием, амидированием
6. При декарбоксилировании аминокислот образуются:
а) -кетокислоты
б) насыщенные жирные кислоты
в) оксикислоты
г) амиды
д) биогенные амины
7. Серотонин образуется из аминокислоты:
а) гистидина
б) глутаминовой кислоты
в) тирозина
г) триптофана
д) аспарагиновой кислоты
8.Серотонин обладает физиологическим действием:
а) расширяет кровеносные сосуды, повышает проницаемость сосудов
б) суживает кровеносные сосуды, усиливает перистальтику кишечника
в) увеличивает секрецию соляной кислоты
г) тормозит проведение нервного импульса
д) улучшает кровоснабжение головного мозга
9. -аминомасляная кислота образуется из аминокислоты:
а) гистидина
Страница 46 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
б) глутаминовой кислоты
в) тирозина
г) триптофана
д) аспарагиновой кислоты
10. ГАМК обладает физиологическим действием:
а) расширяет кровеносные сосуды
б) суживает кровеносные сосуды
в) увеличивает секрецию соляной кислоты
г) тормозит процессы возбуждения
д) улучшает кровоснабжение мозга
11. Гистамин обладает физиологическим действием:
а) расширяет кровеносные сосуды, повышает проницаемость сосудов
б) суживает кровеносные сосуды
в) увеличивает секрецию соляной кислоты
г) тормозит процессы возбуждения
д) улучшает кровоснабжение мозга
12. Синтез мочевины происходит в:
а) почках
б) печени
в) селезенке
г) стенке кишечника
д) мышцах
ЗАНЯТИЕ № 12
1. Тема: Обмен сложных белков. Обмен хромопротеинов: Синтез и распад гемоглобина.
Образование пигментов желчи, кала, мочи. Желтухи, виды, причины возникновения.
Определение билирубина в крови
2. Цель:
1) Формировать у студентов знания:
а) о процессах синтеза и распада гемоглобина
б) об образовании пигментов мочи, желчи и кала
в) о нарушениях обмена хромопротеинов (типах желтух)
2) Развить коммуникативные навыки путем введения новых терминов и понятий
3) Формировать навыки и аналитические способности при работе с профессиональной
литературой
3. Задачи обучения
1) Рассмотреть основные стадии синтеза гема
2) Изучить образование пигментов желчи, кала, мочи
3) Рассмотреть причины, механизм и лабораторные признаки желтух
4) Стимулировать студента к изучению профессиональной литературы и поиску информации в
Интернете
5) Ввести новые понятия и дать определение терминам: непрямой и прямой билирубин, уробилин
(мезобилин), стеркобилин, аминолевулиновая кислота, порфобилиноген, печеночная,
подпеченочная, надпеченочная желтухи
Страница 47 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
Основные вопросы темы:
Гемоглобин, рациональное название гема, строение гемоглобина.
Синтез гемоглобина.
Распад гемоглобина.
Билирубин. Свободный и связанный. Химическая природа.
Свойства прямого и непрямого билирубина, нормальное содержание билирубина в крови.
Превращения билирубина в желудочно-кишечном тракте.
Пигменты желчи, кала и мочи.
Желтухи. Виды, причины возникновения, сравнительная характеристика биохимических
показателей при гемолитической, механической, паренхиматозной желтухах.
9) Роль печени в обмене сложных белков
4.
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
8)
5. Методы и средства обучения
Метод – комбинированный: включает устный опрос, блиц-опрос или ответы на тест, письменный
опрос.
Средства обучения: учебная таблица (желтухи), методические пособия кафедры, тест
Оцениваемые компетенции
- знание – оценивается по ответам на вопросы письменного опроса, билеты прилагаются; по
ответам у доски при устном опросе; по ответам при блиц-опросе.
Сценарий занятия:
1.
2.
3.
4.
5.
Содержание
организационная часть
блиц-опрос или работа с
тестом
письменный опрос
устный опрос
подведение итогов занятия
Методическое обеспечение
Учебный журнал,
Билеты для письменного опроса,
Тестовые задания,
Методическая рекомендация для
преподавателей со сценарием
Силлабус
Методические пособия кафедры
Время
1. 5 мин
2. 15 мин
3. 15 мин
4. 55 мин
5. 10 мин
Пояснительная записка к сценарию занятия:
2) Организационная часть – проводится перекличка студентов, выясняются причины отсутствия,
задается домашнее задание: «Гормоны. Строение, классификация гормонов по строению.
Общие свойства гормонов. Механизмы действия гормонов»
Вопросы для самоподготовки к следующему занятию:
1. Гормоны, понятие.
2. Классификация гормонов по химической природе.
3. Общие свойства гормонов.
4. Механизмы действия гормонов:
1) первый механизм-изменение активности внутриклеточных ферментов через
аденилатциклазную систему; гуанилатциклазную систему, кальций-кальмодулин
2) второй механизм- изменение скорости синтеза белков-ферментов
3) третий механизм- изменение проницаемости клеточных мембран
Страница 48 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
2) блиц-опрос или работа с тестом
Вопросы для блиц-опроса
1 – из чего состоит гемоглобин
2 – рациональное название гема гемоглобина
3 – где образуется гем?
4 – что образуется на первой стадии синтеза гема?
5 – что образуется на второй стадии синтеза гема?
6 – где распадается гемоглобин?
7 – перечислить свойства прямого билирубина
8 – перечислить свойства непрямого билирубина
9 – назвать пигменты мочи
10 – назвать пигменты кала
11 – назвать пигменты желчи
Тестовые задания прилагаются
3) устный опрос проводится по следующим вопросам:
1 – строение гемоглобина
2 – понятие о синтезе гема
3 – распад гемоглобина (2-3 студента) в том числе строение и свойства прямого и непрямого
билирубина
4 – нормальное содержание общего билирубина в крови, понятие о гипербилирубинемии, желтухе,
виды
5 – печеночная желтуха – причины, механизм, проявления
6 – подпеченочная желтуха - причины, механизм, проявления
7 – надпеченочная желтуха - причины, механизм, проявления. При разборе желтух на доске
заполняется таблица:
№ Виды
желтухи
Основные
причины
развития
Количество билирубина в
сыворотке крови
общий
прямой
непрямой
Окраска
мочи
Окраска
кала
1.
2.
3.
4) итоги занятия – выставляются оценки
6. Литература:
Основная:
1. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. «Биологическая химия» - М., 2004
2. Северин Е.С. «Биологическая химия» - М., 2007
Дополнительная:
1. Плешкова С.М., Абитаева С.А., Жакыпбекова С.С. и соавт. Учебное пособие для
самостоятельной подготовки студентов по биохимии – Обмен веществ и его регуляция, 2 том –
Алматы, 2009.
2. Методические указания по биохимии для студентов лечебного, педиатрического, санитарногигиенического, стоматологического и фармацевтического факультетов, Алматы, 2004
(Плешкова С.М., Абитаева С.А., Ерджанова С.С. и соавт
Страница 49 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Тапбергенов С.О., Тапбергенова Т.С. Медицинская и клиническая биохимия – Павлодар,
2004
Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека – 2003 г
Кольман Я., Рем К-Г Наглядная биохимия – М, Мир, 2004
Биохимия тесты и задачи: учебное пособие для студентов медвузов, под ред. Чл.корр. РАН,
проф. Е.С. Северина Е.С. – М, 2005
Биохимия в вопросах и ответах под ред чл.корр. НАН РК, д.х.н проф. Адекенова С.М.,
Астана, 2003
Аблаев Н.Р. Биохимия в схемах и рисунках, Алматы, 2005
Тест
1. Нормальное содержание билирубина в крови.
1. 3,5 - 5,6 мкМ/л
2. 20 - 30 мкМ/л
3. 8 - 20 мкМ/л
4. 80 – 120 мг %
5. 2 – 3 мг %
2. При распаде гемоглобина не образуются пигменты.
1. желчи
2. кала
3. плазмы крови
4. кожи
5. мочи
3. Прямой билирубин обладает следующими свойствами:
1. токсичен
2. нетоксичен
3. растворим в воде
4. с реактивом Эрлиха дает розовую окраску сразу
5. не связан с альбуминов
4. Пигментами желчи являются.
1. биливердин
2. билирубин свободный
3. билирубин связанный
4. стеркобилин
5. уробилин
5. Выпавший из эритроцитов гемоглобин переносится в клетки РЭС:
1. альбуминами
2. глобулинами
3. гаптоглобинами
4. ЛПНП
5. ЛПВП
6. Синтез гемоглобина замедляется при:
1. недостатке незаменимых аминокислот
2. недостатке заменимых аминокислот
3. гипоксических состояниях
4. нарушении синтеза гема
Страница 50 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
5. нарушении КОС
7. Синтез гема происходит в следующем порядке:
1. образование порфобилиногена
2. образование протопорфирина IX
3. образование δ-аминолевулиновой кислоты
4. включение железа в протопорфирин IX
Соответствующие комбинации:
1) 1,2,3,4
2) 1,3,2,4
3) 2,3,4,1
4) 3,2,1,4
5) 3,1,2,4
9. Свободный билирубин называется непрямым, так как он:
1. токсичен
2. нетоксичен
3. не связан с альбуминами
4. с диазореактивом Эрлиха сразу даёт окраску
5. с диазореактивом Эрлиха дает окраску после прибавления кофеинового реактива
10. Причиной возникновения печеночной желтухи является:
1. усиление гемолиза эритроцитов
2. затруднение оттока желчи
3. инфекционное поражение гепатоцитов
4. цирроз печени
5. переливание несовместимой крови
ЗАНЯТИЕ № 13
1. Тема: Гормоны. Строение, классификация гормонов по строению. Общие свойства гормонов.
Механизмы действия гормонов.
2. Цель:
1) Сформировать у студентов знание о регуляции обмена веществ, понятие о гормонах, об
общих свойствах и механизмах действия гормонов.
2) Развить коммуникативные навыки путем введения новых терминов и понятий
3) Формировать навыки и аналитические способности при работе с профессиональной
литературой
3. Задачи:
1. Разобрать общие свойства, классификацию, механизмы действия гормонов.
2. Стимулировать студента к изучению профессиональной литературы и поиску информации в
Интернете
3. Ввести новые понятия и дать определение терминам: гормон, вторичный посредник, клеткамишень, рецептор, лиганд, фосфатидилинозитол-1,4,5 – трифосфат, фосфатидилинозитол4,5-дифосфат, кальмодулин, G-белок, тирозинкиназа, оксид азота, гуанилатциклаза,
аденилатциклаза, фосфодиэстераза циклических нуклеотидов
Страница 51 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
4. Основные вопросы темы:
1. Гормоны, понятие.
2. Классификация гормонов по химической природе.
4. Общие свойства гормонов.
5. Рецепторы гормонов, клетки мишени.
6. Механизмы действия гормонов:
а) первый механизм-изменение активности внутриклеточных ферментов через
аденилатциклазную систему; гуанилатциклазную и кальциевую системы
б) второй механизм- изменение скорости синтеза белков-ферментов
в) третий механизм- изменение проницаемости клеточных мембран
5. Методы и средства обучения
Метод – комбинированный: включает устный опрос, тест в форме блиц-опроса, письменный
опрос.
Средства обучения: учебная таблица (механизмы действия гормонов), методические пособия
кафедры, тест
Оцениваемые компетенции
- знание – оценивается по ответам на вопросы письменного опроса, билеты прилагаются; по
ответам у доски при устном опросе и ответам на тестовые задания
Содержание
1.
2.
3.
4.
5.
организационная часть
работа с тестом
письменный опрос
устный опрос
подведение итогов занятия
Сценарий занятия:
Методическое обеспечение
Учебный журнал,
Билеты для письменного опроса,
Тестовые задания,
Методическая рекомендация для
преподавателей со сценарием
Силлабус
Методические пособия кафедры
Время
1.
2.
3.
4.
5.
5 мин
5 мин
10 мин
25 мин
5 мин
Пояснительная записка к сценарию занятия:
3) организационная часть – занятие проводится в течение 1 контакт-часа – 50 минут
(предупредить что это последнее занятие)
2) работа с тестом Проводится в виде блиц-опроса, по одному тестовому заданию показывается у
доски, а студент говорит только ответ.
Тестовые задания прилагаются
3) устный опрос проводится по следующим вопросам схематично:
1. Гормоны, понятие.
2. Классификация гормонов по химической природе.
3. Общие свойства гормонов.
4. Рецепторы гормонов, клетки мишени.
5. Механизмы действия гормонов:
а) первый механизм-изменение активности внутриклеточных ферментов через
аденилатциклазную систему; гуанилатциклазную и кальциевую системы
Страница 52 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
б) второй механизм- изменение скорости синтеза белков-ферментов
в) третий механизм- изменение проницаемости клеточных мембран
4) итоги занятия – выставляются оценки
6. Литература:
Основная:
1.
Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. «Биологическая химия» - М., 2004
2.
Северин Е.С. «Биологическая химия» - М., 2007
Дополнительная:
1. Плешкова С.М., Абитаева С.А., Жакыпбекова С.С. и соавт. Учебное пособие для
самостоятельной подготовки студентов по биохимии - Обмен веществ и его регуляция, 2 том –
Алматы, 2009.
2. Плешкова С.М., Абитаева С.А., Ерджанова С.С. и соавт. Методические указания по биохимии
для студентов лечебного, педиатрического, санитарно-гигиенического, стоматологического и
фармацевтического факультетов, Алматы, 2004.
3. Плешкова С.М. Абитаева С.А. Булыгин К.А. Биохимические основы действия витаминов и
гормонов – учебное пособие (курс лекций) – Алматы, 2004.
4. Тапбергенов С.О., Тапбергенова Т.С. Медицинская и клиническая биохимия – Павлодар, 2004
5. Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека – 2003 г
6. Кольман Я., Рем К-Г Наглядная биохимия – М, Мир, 2004
7. Биохимия тесты и задачи: учебное пособие для студентов медвузов, под ред. Чл.корр. РАН,
проф. Е.С. Северина Е.С. – М, 2005
8. Биохимия в вопросах и ответах под ред чл.корр. НАН РК, д.х.н проф. Адекенова С.М., Астана,
2003
9. Аблаев Н.Р. Биохимия в схемах и рисунках, Алматы, 2005
7. Контроль: оценку компетенции Знание: проводится по ответам на вопросы при устном опросе и
письменном опросе; ответам на тестовые задания
Тест:
1.По химической природе гормоны не могут быть проиводными:
А) простых белков
В) сложных белков
С) производными холестерина
D) производными аминокислот
Е) производными углеводов
2.Какой гормон по структуре является гликопротеином:
А) тиреотропный гормон
В) вазопрессин
С) глюкагон
D) окситоцин
Е) инсулин
3.Гормоны проявляют свое действие:
А) через лизосомы
В) через натриевые каналы
Страница 53 из 54
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ
ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ
КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА
КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО БИОХИМИИ
МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ, II КУРС
С) с помощью АТФ-азы
D) через рецепторы
Е) с помощью транспортной РНК
4.Гормоны в крови находятся в состоянии, связанном преимущественно с:
А) жирными кислотами
В) фибриногеном
С) липопротеидами
D) альбуминами
Е) коллагеном
5.Активной формой гормона является:
А) белковосвязанная
В) липидосвязанная
С) гидроксилированная
D) свободная
Е) гликозилированная
6.Кальцитонин образуется в:
А) поджелудочной железе
В) коре надпочечников
С) околощитовидных железах
D) парафолликулярных клетках щитовидной железы
Е) толстом кишечнике
7. адреналин образуется в:
А) половых железах
Б) эпифизе
В) гипоталамусе
Г) щитовидной железе
Д) мозговом слое надпочечников
8. по первому механизму действуют:
А) кортизол
Б) вазопрессин
В) кальцитонин
Г) паратгормон
Д) тестостерон
9. по второму механизму действуют:
А) кортизол
Б) вазопрессин
В) кальцитонин
Г) паратгормон
Д) тестостерон
10. по третьему механизму действует:
А) инсулин
Б) вазопрессин
В) кальцитонин
Г) паратгормон
Д) тестостерон
Страница 54 из 54