ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА ДИСЦИПЛИНЫ УПРАВЛЕНИЕ

№
занятия
Посещаемость/
балл
1
2
1
0,5
2
3
4
0,5
5
1
6
7
8
0,5
9
0,5
10
1
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА ДИСЦИПЛИНЫ
УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ УСЛУГ В СФЕРЕ ФКИС
Очное обучение
(на 2014/2015 учебный год)
Содержание занятий и виды контроля
Кол-во
Накопибаллов
тельная
min/
«стоиmax
мость»/б
алл
3
Базовый модуль
Лекция № 1. Введение. Предмет и задачи курса. Понятие «качество услуг в
сфере ФКиС» и современный менеджмент качества.
Семинар №1. Основные термины менеджмента качества.
Текущий контроль 1. Понятие «качество услуг в сфере ФКиС» и современный менеджмент качества. Основные
термины менеджмента качества.
Письменный опрос.
Лекция № 2. Эволюция менеджмента
качества.
Семинар №2. Предпосылки возникновения управления качеством. Этапы развития менеджмента качества.
Деловая игра: «Применение административного и экономического подходов к
управлению качеством.
Семинар №3. Концепция «тотального»
управления качеством. Административный и экономический подходы к управлению качеством.
Текущий контроль 2. Концепция «тотального» управления качеством. Административный и экономический подходы
к управлению качеством.
Устный опрос. Представление реферата с презентацией на заданную тему.
Лекция №3. Типы и виды услуг в сфере
ФКиС. Функции управления качеством
услуг в сфере ФКиС. Цикл PDCA.
Семинар №4. Типы и виды услуг в сфере
ФКиС.
Кейс: «Оценка качества услуг в сфере
ФКиС в деятельности предприятий».
Семинар №5. Принципы обеспечения
качества услуг в сфере ФКиС. Функции
управления качеством услуг в сфере
ФКиС.
Деловая игра: «Разработка системы мероприятий по управлению качеством
услуг в сфере ФКиС».
4
5
Кол-во
часов самостоятельной
работы на
подготовку к видам
контроля
6
0,5/0,5
0,5/0,5
2/5
2,5/5,5
2
3/6
4/7
4/7
1/5
5/12
5,5/12,5
6/13
7/14
2
2
11
12
13
0,5
14
15
16
0,5
17
18
0,5
19
20
21
0,5
22
1
23
0,5
24
0,5
25
Семинар №6. Функции административного и оперативного управления. Цикл
PDCA. Петля качества.
Текущий контроль 3. Функции административного и оперативного управления. Цикл PDCA. Петля качества.
Устный опрос. Представление реферата с презентацией на заданную тему.
Лекция № 4. Основные принципы
управления качеством услуг в сфере
ФКиС.
Семинар №7. Принципы управления качеством услуг в сфере ФКиС.
Деловая игра: «Применение принципов
менеджмента качества в деятельности
организаций».
Текущий контроль 4. Принципы
управления качеством услуг в сфере
ФКиС.
Письменный опрос.
Лекция № 5. Управление персоналом.
Мотивация персонала в менеджменте
качества.
Семинар №8. Управление персоналом в
системе управления качеством. Мотивация персонала. Коллективные методы
управления качеством. Премии качества.
Кейс: «Коллективные методы управления качеством услуг в сфере ФКиС».
РУБЕЖНЫЙ КОНТРОЛЬ 1.
Лекция № 6. Методы оценки качеств
сотрудников.
Семинар №9. Методы оценки качеств
сотрудников.
Деловая игра: «Практическая психология и способы психологического воздействия в управлении качеством».
Текущий контроль 5. Оценка качества
работы персонала.
Устный опрос. Дискуссия.
Лекция № 7. Контроль качества.
Семинар №10. Организация контроля
качества услуг в сфере ФКиС.
Лекция № 8. Методы определения и
контроля качества услуг в сфере
культуры и спорта.
Семинар №11. Методы контроля и роль
квалиметрии в управлении качеством.
Кейс по применению методов контроля в
управлении качеством услуг в сфере
ФКиС.
Семинар №12. Статистические методы
контроля качества услуг в сфере ФКиС.
Деловая игра: «Применение статистических методов контроля качества услуг в
сфере ФКиС».
7/14
1/5
8/19
2
8,5/19,5
8,5/19,5
2/5
10,5/24,5
2
11/25
2/10!
13/35
2
13,5/35,5
13,5/35,5
1/5
14,5/40,5
15/41
16/42
16,5/42,5
17/43
17/43
2
3
Текущий контроль 6. Статистические
методы контроля качества услуг в сфе26
2/5
19/48
ре ФКиС.
Письменный опрос.
Лекция № 9. Международные стан27
0,5
19,5/48,5
дарты ИСО 9000 по управлению качеством.
Семинар №13. История создания стан28
1
дартов качества. Новая версия стандар20,5/49,5
тов ИСО 9000 по управлению качеством.
Семинар №14. Сущность процессов
стандартизации. Система стандартизации в России. История развития законо29
20,5/49,5
дательства по качеству. Современное
законодательство в сфере управления
качеством услуг ФКиС.
Текущий контроль 7. Сущность процессов стандартизации. Система стандартизации в России. История развития
законодательства по качеству. Совре30
1/5
21,5/54,5
менное законодательство в сфере управления качеством услуг ФКиС.
Устный опрос. Представление реферата с презентацией на заданную тему.
Лекция № 10. Юридические аспекты
31
0,5
22/55
управления качеством.
Семинар №15. Основные аспекты сер32
22/55
тификации. Лицензирование.
Текущий контроль 8. Основные аспек33
ты сертификации. Лицензирование.
1/5
23/60
Устный опрос. Дискуссия.
2 рубежный контроль (ЦОКО) – тестирование
28/70
5/10
Промежуточный контроль (ЗАЧЕТ) может быть поставлен по сумме баллов за посещаемость и успевае22/30
50/100
мость по итогам текущих и рубежных контролей
Итоговая сумма баллов за семестр
50/100
100
* 16 часов приходится на интерактивные занятия
2
2
2
2
8
Дополнительный модуль
№
п.п.
Сроки проведения
Виды деятельности
По расписанию
преподавателя
Введение. Предмет и задачи курса. Понятие «качество услуг в сфере ФКиС» и современный менеджмент качества. Основные термины менеджмента
качества. Концепция «тотального» управления качеством. Административный и экономический подходы к управлению качеством.
Типы и виды услуг в сфере ФКиС. Функции административного и оперативного управления. Цикл
PDCA. Петля качества.
Принципы управления качеством услуг в сфере
ФКиС.
Статистические методы контроля качества услуг в
сфере ФКиС.
Сущность процессов стандартизации. Система
стандартизации в России. История развития зако-
1
2
3
4
5
Количество
баллов
10
10
10
10
10
4
нодательства по качеству. Современное законодательство в сфере управления качеством услуг
ФКиС. Основные аспекты сертификации. Лицензирование.
Итого:
50
5
Основные темы рефератов по дисциплине «Управление качеством услуг в сфере
ФКиС:
1. Понятие и сущность качества услуг.
2. Основные термины и понятия в области качества услуг.
3. Экономические аспекты качества.
4. Управление качеством жизни.
5. Значение управления качеством в условиях рыночной экономики.
6. Оценка качества труда.
7. Управление качеством услуг в сфере ФКиС.
8. Принципы управления качеством услуг в сфере ФКиС.
9. Функции управления качеством услуг в сфере ФКиС.
10. Система показателей качества услуг в сфере ФКиС.
11. История создания менеджмента качества.
12. Премии по качеству.
13. Управление качеством услуг в Российской Федерации.
14. Управление качеством услуг в зарубежных странах.
15. Зарубежные и отечественные методы управления качеством услуг.
16. Управление качеством услуг в фитнес клубе.
17. История развития законодательства по качеству услуг за рубежом.
18. История развития законодательства по качеству услуг в России.
19. Специфика управления качеством услуг в сфере ФКиС.
20. Гуру менеджмента качества и их основные принципы в области качества.
21. Смертельные болезни в управлении качеством по Э. Демингу.
22. Экономическая эффективность управления качеством.
23. Планирование и политика качества.
24. Организация процесса управления качеством.
25. Мотивация персонала в системе управления качеством.
26. Контроль качества в экономической деятельности предприятий различной отраслевой
принадлежности.
27. Содержание концепции всеобщего управления качеством (TQM).
28. Методы всеобщего управления качеством (TQM).
29. Специальные методы (инструменты) управления качеством.
30. Затраты на качество. Классификация затрат на качество.
31. Бережливое производство и системы менеджмента качества.
32. Система кайдзен.
33. Реинжиниринг – методология радикального улучшения.
34. Методология бенчмаркинга.
35. Сертификация продукции и услуг.
ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА К ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ ДЛЯ СТУДЕНТОВ БАКАЛАВРОВ ОЧНОЙ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ
Форма проведения промежуточной аттестации: зачет.
Типовые вопросы для зачета:
1. Понятия «качество услуг в сфере ФКиС» и «управление качеством в сфере ФКиС».
Сущность и характеристика категорий.
2. Сущность категорий «планирование качества», «обеспечение качества», «политика в
области качества».
3. Основные требования к качеству услуг в сфере ФКиС.
4. Целесообразность современной оценки качества услуг в сфере культуры и спорта.
5. Эволюция менеджмента качества.
6. Современное развитие и состояние теории и практики менеджмента качества.
7. Основные школы по управлению качеством.
8. Основные положения концепции Всеобщего управления качеством.
9. Зарубежный и отечественный опыт управления качеством услуг в сфере ФКиС.
10. Способы улучшения качества услуг в сфере ФКиС в организациях.
11. Характеристика основных научных понятий, относящихся к оценке и услугам.
12. Классификация услуг.
6
13. Принципы менеджмента качества.
14. Функции управления качеством.
15. Процедура оценки качества услуг в сфере ФКиС.
16. Петля качества. Цикл PDCA.
17. Системный подход к управлению качеством, четыре уровня качества.
18. Эволюция систем менеджмента качества.
19. Российские системы управления качеством.
20. Анализ жизненного цикла продукции (услуг) в системе менеджмента качества.
21. Сущность категорий «уровень качества услуг» и «оценка качества услуг».
22. Основные термины и определения по мотивации качества.
23. Процесс управления персоналом в системе менеджмента качества в организации.
24. Мотивационный процесс качества.
25. Обучение по качеству: современные теории и практики.
26. Методы, используемые при мотивации качества.
27. Роль трудового коллектива организации в контроле качества.
28. Стимулирование персонала. Классификация стимулов.
29. Методы оценки социально-психологических качеств сотрудников.
30. Кружки качества.
31. Контроль качества. Виды контроля качества.
32. Квалиметрия: сущность, цели и задачи.
33. Инструменты менеджмента качества: контрольный листок, причинно-следственная
диаграмма, гистограмма, стратификация гистограмм.
34. Инструменты менеджмента качества: диаграмма разброса, диаграмма Парето, контрольная карта.
35. Показатели качества услуг в сфере ФКиС. Способы их оценки.
36. Характеристика измерительного, расчетного и социологического методов оценки качества.
37. Характеристика комплексного и статистического методов оценки качества.
38. Понятия «стандарт и стандартизация». Основные особенности.
39. Понятия «сертификат и сертификация». Сущность и характеристика категорий.
40. История создания международных стандартов качества.
41. Международная организация по стандартизации (ИСО).
42. Законодательные и нормативно-правовые акты менеджмента качества.
43. Деятельность Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии
(Росстандарт).
44. Содержание основных международных стандартов серии ИСО 9000.
45. Цели и принципы сертификации.
46. Этапы сертификации производства.
47. Органы и схемы по сертификации.
48. Порядок проведения сертификации системы менеджмента качества.
49. Правила применения сертификата и знака соответствия системы качества. Основания
лишения сертификата.
50. Специфика лицензирования отдельных видов деятельности.