Рабочая программа история управления качеством

Автономная некоммерческая организация
высшего образования
« Институт социальных наук»
Рабочая программа по дисциплине " История управления качеством"
(профиль Управление качеством)
Общее количество часов-216 (6 з.е)
Лекции -24 ч
Семинарские занятия-8 ч
Самостоятельная работа -184 ч
Москва, 2014
Бианкина А.О., Казенков О.Ю., Орехов В.И., Орехова Т.Р., Яковлев С.С.
Рабочая программа по дисциплине " История управления качеством"
(профиль управление качеством по направлению подготовки 38.03.02.
«Менеджмент» 15 с.
1 Цели и задачи освоения дисциплины
Цели освоения дисциплины «История управления качеством»:
- формирование способности анализировать социально значимые проблемы и процессы в
управлении качеством;
- освоение систематизированных знаний об истории развития управления качеством,
формирование целостного представления о месте и роли управления качеством во
всемирно-историческом развитии;
- образование, развитие и воспитание личности студента, обладающего историческим
сознанием, способного к самоидентификации и определению своих ценностных
приоритетов на основе осмысленного исторического опыта в области управления
качеством своей страны и человечества в целом, активно и творчески применяющего
полученные исторические знания в своей учебной и профессиональной деятельности.
Задачи:
- формирование у студентов первого курса основных представлений об их будущей
специальности «Управление качеством»;
- приобретение обучающимися знаний в области истории развития управления
качеством как теоретической базы для изучения последующих дисциплин
профессионального цикла;
- приобретение навыков работы и знакомство с нормативными документами,
обеспечивающими их квалифицированное участие в профессиональной деятельности;
- приобретение обучающимися навыков реализации теоретических знаний на
практике в рамках выполнения практических занятий с применением интерактивных
методов и закреплением соответствующих компетенций согласно ООП подготовки
бакалавров по направлению «Управление качеством» с общим профилем
подготовки;
- приобретение представлений о теории измерений, объектах и средствах
измерений; о целях и задачах стандартизации; об основных принципах и положениях
управления качеством изделий и услуг; о сертификации изделий, услуг и систем качества;
о проблемах и перспективах развития отрасли.
2 Место дисциплины в структуре ООП ВПО
Дисциплина «История управления качеством», относится к
части профессионального цикла
вариативной
3 Требования к результатам освоения содержания дисциплины
3.1 Процесс изучения дисциплины «История управления качеством» направлен на
формирование элементов следующих компетенций
ОПК-1, ОПК-2, ППК-1, ППК-2, ППК-3, ППК-4
3.2 В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
знать конкретно-исторический материал и теоретические основы курса, включая
историческую хронологию и терминологию; основные события и исторические проблемы
зарождения управления качеством, которые существовали в целом, основные факты,
происходившие в конкретных рассматриваемых странах и во времени;
уметь применять навыки реализации теоретических знаний на практике в рамках
выполнения практических занятий; использовать полученные знания и умения для
критического восприятия общественных процессов и ситуаций, их анализа с точки зрения
исторической природы; ориентироваться в специальной литературе; грамотно владеть
профессиональной лексикой; уметь пользоваться основными документальными источниками,
научной и учебной литературой; реализовывать приобретенные знания в ходе
самостоятельной научной работы;
владеть навыками практического применения нормативных документов; навыками
применения теоретических знаний на практике в рамках выполнения практических занятий
об основных принципах и положениях управления качеством изделий и услуг; о
сертификации изделий, услуг и систем качества; о проблемах и перспективах развития
отрасли.
приобрести опыт по реализации теоретических знаний на практике в
рамках выполнения практических занятий об основных принципах и положениях
управления качеством изделий и услуг; о техническом регулировании, сертификации
изделий, услуг и систем качества; о проблемах и перспективах развития отрасли.
4 Содержание и структура дисциплины
4.1 Содержание разделов дисциплины
№
раздела
1
2
3
Форма
текущего
контроля
Введение. Предмет «История управления
ДЗ
Введение. Предмет и
качеством». Взаимосвязь управления
задачи курса.
качеством с другими управленческими
дисциплинами. Основные понятия. Что
такое качество? Эволюция понятия
«качество». Качество и надежность.
Стандартизация и качество. Качество,
ценность
и
стоимость.
Качество,
определяемое потребителем. Качество и
заинтересованные стороны. Качество
продукции. Конкурентоспособность и
качество. Качество жизни.
Образ качества. Социальное качество.
ДЗ
Русское качество.
Качество жизни. Качество хозяйства.
Концепция качества и
конкурентоспособности Качество и современность.
сущность
продукции и процессов Социально-экономическая
конкурентоспособности
продукции.
ее создания.
Конкурентоспособность производства и
предприятия в условиях рыночной
экономики.
Программно-правовые
системы
в
управлении
конкурентоспособностью предприятия.
Этапы
развития
управления
и
ДЗ
История развития
менеджмента качества с древних времен
управления и
и по настоящее время. Развитие
менеджмента
Наименование
раздела
Содержание раздела
№
раздела
Наименование
раздела
качества
4
Стадии развития
философии качества.
5
Российский и
международный опыт
управления качеством
6
Основные
представления о
техническом
регулировании и
истории его развития.
7
Взаимосвязь
метрологии,
стандартизации,
Содержание раздела
внутризаводской,
национальной
и
международной
деятельности
по
управлению и менеджменту качества с
конца XIX века по начало XXI века:
- этап контроля качества;
этап
технического
управления
качеством;
- этап обеспечения качества;
- этап обеспечения качеством (TQM).
Структура, состав и содержание
основополагающих
международных
стандартов ИСО серии 9000 в редакции
1978 года. Петля (спираль) качества.
Принципы менеджмента качества.
Фаза
отбраковки. Фаза
контроля
качества. Фаза управления качеством
(Создание и развитие концепции
управления качеством. Четырнадцать
принципов качества Деминга. Принцип
«триад качества» Джурана. «Круг
качества» и диаграмма Ишикавы.
Принципы
всеобщего
управления
качеством (TQК) и параллельного
инжиниринга Фейгенбаума. Принципы
качества Кросби.) Фаза менеджмента
качества. Фаза качества среды.
Российский опыт управления качеством.
Японский опыт управления качеством.
Опыт управления качеством в США.
Европейский
опыт
управления
качеством.
Основные представления о техническом
регулировании и истории его развития.
Установление обязательных требований
в
технических
регламентах.
Добровольное применение рекомендаций
стандартов. Оценка соответствия: государственный контроль (надзор) за
соблюдением требований технических
регламентов;
аккредитация;
испытания, осуществляемые в рамках
работ по оценке соответствия; - приемка
объектов строительства; - регистрация; подтверждение соответствия. Развитие
технического регулирования в бывшем
Советском Союзе.
Необходимость
метрологии,
стандартизации,
сертификации
и
технического
регулирования,
Форма
текущего
контроля
ДЗ
ДЗ
ДЗ
ДЗ
№
раздела
Наименование
раздела
сертификации и
технического
регулирования при
управлении и
менеджменте
качества.
8
Актуальность
управления качеством
продукции
9
История
сертификации и
управления качеством
Содержание раздела
управления и менеджмента качества
при
оценке
и
подтверждении
соответствия
продукции.
Предварительные
сведения
о
взаимодействии
составных
частей
систем автоматического регулирования,
используемых
при
техническом
управлении
качеством
продукции.
Взаимосвязь
метрологии,
стандартизации,
сертификации
и
технического
регулирования
при
менеджменте качества продукции.
Основные
характеристики
рынка
потребителей. Роль семинара Деминга в
осознании необходимости заниматься
управление
качества
продукции.
Требования
современного
«рынка
потребителей». Влияние успешного
управления качеством на себестоимость
продукции. Основные укрупненные
этапы жизненного цикла продукции.
Закон десятикратного возрастания затрат
на преодоление неудач при переходе к
следующему этапу жизненного цикла
продукции.
Закон
«айсберга».
Социальные последствия улучшения
качества.
Этап стихийной сертификации. Этап
организованной
национальной
сертификации и стандартизации и
управления качеством. Государственные
испытания в бывшем СССР – прообраз
сертификации. Этап международной
сертификации и управления качеством
(после 1987 г.).
Краткий
обзор
этапов
развития
всеобщего
управления
качеством.
Характеристика компаний имеющих и не
имеющих
систему
менеджмента
качества.
Форма
текущего
контроля
ДЗ
ДЗ
Практические занятия (семинары)
№
№
занятия раздела
1
2
1
2,3
2
4,5
3
6,7
Тема
3
Концепция качества и конкурентоспособности
продукции и процессов ее создания. Русское качество.
Этапы развития управления и менеджмента качества с
древних времен и по настоящее время. Развитие
внутризаводской,
национальной
и
международной
деятельности по управлению и менеджменту качества с
конца XIX века по начало XXI века.
Структура, состав и содержание основополагающих
международных стандартов ИСО серии 9000 в
Фаза отбраковки.
Фаза контроля качества. Фаза
редакции
1978 года.
управления качеством (Создание и развитие концепции
управления качеством. Четырнадцать принципов
качества Деминга. Принцип «триад качества» Джурана.
«Круг качества» и диаграмма Ишикавы. Принципы
всеобщего управления качеством (TQК) и
параллельного инжиниринга Фейгенбаума. Принципы
качества Кросби.) Фаза менеджмента качества. Фаза
качества среды.
Российский опыт управления качеством. Японский опыт
управления качеством. Опыт управления качеством в
Добровольное
применение
рекомендаций
стандартов.
США. Европейский
опыт управления
качеством.
Оценка соответствия: - государственный контроль
(надзор) за соблюдением требований технических
регламентов;
-аккредитация;
испытания,
осуществляемые в рамках работ по оценке
соответствия; - приемка объектов строительства; регистрация; - подтверждение соответствия. Развитие
технического регулирования в бывшем Советском
Союзе.
Взаимосвязь
метрологии,
стандартизации,
сертификации и технического регулирования при
менеджменте качества продукции.
Кол-во
часов
4
№
№
занятия раздела
4
8,9
Всего:
Кол-во
часов
Тема
Требования современного «рынка потребителей».
Влияние успешного управления качеством на
себестоимость продукции. Социальные последствия
улучшения качества.
Этап стихийной сертификации. Этап организованной
национальной сертификации и стандартизации и
управления качеством. Государственные испытания в
бывшем СССР – прообраз сертификации. Этап
международной сертификации и управления качеством
(после 1987 г.).
4.4 Самостоятельное изучение разделов дисциплины
№
Вопросы, выносимые на самостоятельное изучение
раздела
1
2
1
Эволюция понятия «качество»
Конкурентоспособность производства и предприятия в условиях
2
рыночной экономики.
Управление качеством при строительстве храмов и
театров в Древней Греции. Управление качеством в
Древнем Израиле. Управление качеством в Древнем
Риме. Управление качеством в Древней Индии. История
управления качеством в Древнем Китае. Проблемы
качества и судостроение в Древней Скандинавии.
Главная Верфь Венецианской республики. Гильдии и
строительство соборов.
История управления качеством в Германии. Примеры
управления качеством в истории России. Развитие
контроля качества в горном деле, металлургии и чеканки
3
монет в Чехии (с древнейших времен и до XIX века).
Менеджмент качества в производстве пива и сахара в
Чехии XIX века. Обеспечение качества французской
военной промышленности. Менеджмент качества в
производстве пива в Чехии XIX века. Менеджмент
качества в сахарной промышленности Чехии XIX века.
Часы: история качества. Выводы, тенденции и прогноз.
Новейшая история управления качеством в Японии.
История менеджмента качества в Соединенных Штатах
Америки.
История
менеджмента
качества
в
Великобритании.
Три эксперта в области качества: Кросби, Деминг, Джуран.
4
Определения качества, базовые принципы. Три концепции:
сходства. Три концепции: различия.
Отличия в отечественном и зарубежном опытах управления
5
качеством.
Кол-во часов
Взаимосвязь метрологии, стандартизации, сертификации и
технического регулирования при менеджменте качества
продукции.
Взаимосвязь метрологии, стандартизации, сертификации и
технического регулирования при менеджменте качества
продукции
Принципы Деминга. 10 этапов для повышения качества по
Джурану. 14-этапный план Кросби по повышению качества.
Этапы развития всеобщего управления качеством.
6
7
8
9
Всего:
5 Образовательные технологии
5.1 Интерактивные
аудиторных занятиях
Семестр
3
Вид
занятия
(Л, ПР,
ЛР)
образовательные
технологии,
используемые
Используемые интерактивные
образовательные технологии
Л
Разминки по пройденному материалу
ПР
Выполнение индивидуальных заданий
малыми группами
в
Количество
часов
Итого:
6 Оценочные средства для текущего контроля успеваемости и
промежуточной аттестации
6.1 Контрольные вопросы по дисциплине
1. Предмет «История управления качеством»
2. Взаимосвязь управления качеством с другими управленческими
дисциплинами.
3. Что такое качество?
4. Предмет и задачи курса «История управления качеством»
5. Эволюция понятия «качество».
6. Качество и надежность.
7. Стандартизация и качество.
8. Этапы развития управления и менеджмента качества с древних времен и
по настоящее время.
9. Содержание основополагающих международных стандартов ИСО серии
9000 в редакции 1978 года
10. Образ качества.
11. Социальное качество.
12. Качество жизни.
13. Качество и современность.
14. Качество хозяйства.
15. Управление качеством при строительстве храмов и театров в Древней
Греции.
16. Управление качеством в Древнем Израиле.
17. Управление качеством в Древнем Риме.
18. Управление качеством в Древней Индии.
19. История управления качеством в Древнем Китае.
20. Проблемы качества и судостроение в Древней Скандинавии.
21. Главная Верфь Венецианской республики. Гильдии и строительство
соборов.
22. История управления качеством в Германии.
23. Примеры управления качеством в истории России.
24. Развитие контроля качества в горном деле, металлургии и чеканки монет
в Чехии (с древнейших времен и до XIX века).
25. Менеджмент качества в производстве пива и сахара в Чехии XIX века.
26. Обеспечение качества французской военной промышленности.
27. Менеджмент качества в сахарной промышленности Чехии XIX века.
28. Часы: история качества. Выводы, тенденции и прогноз.
29. Новейшая история управления качеством в Японии.
30. История менеджмента качества в Соединенных Штатах Америки
31. История менеджмента качества в Великобритании.
32. Социально-экономическая сущность конкурентоспособности продукции.
33. Конкурентоспособность производства и предприятия в условиях рыночной
экономики.
34. Программно-правовые системы в управлении конкурентоспособностью
предприятия.
35. Этапы развития управления и менеджмента качества с древних времен и
по настоящее время.
36. Развитие внутризаводской, национальной и международной деятельности
по управлению и менеджменту качества с конца XIX века по начало XXI
века: - этап контроля качества;
- этап технического управления качеством;
- этап обеспечения качества;
- этап обеспечения качеством (TQM).
37. Структура, состав и содержание основополагающих международных
стандартов ИСО серии 9000 в редакции 1978 года. Петля (спираль)
качества. Принципы менеджмента качества.
38. Этап стихийной сертификации.
39. Этап организованной национальной сертификации и стандартизации и
управления качеством.
40. Государственные испытания в бывшем СССР – прообраз сертификации.
41. Этап международной сертификации и управления качеством (после 1987
г.).
42. Отличия в отечественном и зарубежном опытах управления качеством.
43. Три эксперта в области качества: Кросби, Деминг, Джуран. Определения
качества, базовые принципы. Три концепции: сходства. Три концепции:
различия.
44. Российский опыт управления качеством.
45. Японский опыт управления качеством.
46. Опыт управления качеством в США.
47. Европейский опыт управления качеством.
48. Добровольное применение рекомендаций стандартов.
49. Оценка соответствия: - государственный контроль (надзор) за
соблюдением требований технических регламентов; -аккредитация; испытания, осуществляемые в рамках работ по оценке соответствия; приемка объектов строительства; - регистрация; - подтверждение
соответствия.
50. Развитие технического регулирования в бывшем Советском Союзе.
51. Взаимосвязь метрологии, стандартизации, сертификации и технического
регулирования при менеджменте качества продукции.
52. Фаза отбраковки.
53. Создание и развитие концепции управления качеством.
54. Четырнадцать принципов качества Деминга.
55. Принцип «триад качества» Джурана.
56. «Круг качества» и диаграмма Ишикавы.
57. Принципы всеобщего управления качеством (TQК) и параллельного
инжиниринга Фейгенбаума.
58. Принципы качества Кросби.
59. Фаза менеджмента качества.
60. Фаза качества среды.
61. Обеспечение качества.
62. Улучшение качества
63. Техническое регулирование.
7 Учебно-методическое обеспечение дисциплины (модуля)
7.1 Основная литература
1.Астанина Л.В. Орехов В.И. Орехова Т.Р. Карагодина О.В.Современные
практико-ориентированные
подходы к обучению инженеров (монография), МИСАО,
2015
2. Орехов В.И., Орехова Т.Р., Тихомирова О.А., Селиванова М.В. Аудит (учебное
пособие)М.: Изд-ва: МПСИ, МОДЭК, 2010.
3.Орехов В.И., Орехова Т.Р, Балдин К.В. Антикризисное управление
(учебное
пособие) М : ИНФРА-М, 2013
4.Орехов
В.И.,
Орехова
Т.Р.
Механизм
осуществления
государственного
финансового контроля // Электронный журнал новая экономика и управление, 2014
5.Орехов В.И, Орехова Т.Р., Карагодина О.В. Сертификация профессиональных
квалификаций: когнитивный подход
( монография)Publishing Palmarium Academic
Publishing, OmniScriptum & Co. KG Palmarium М.А.Aвностиcademic
is a trademark of:
OmniScriptum GmbH & Co. KG Heinrich-Bocking-Str. 6-8 - 66121, Saarbrucken,
www.palmarium-publishing.ru ISBN 978-3-659-60196-5,2015
Germany
6.Щурин, К. В. Управление качеством в историко-философском аспекте
[Электронный ресурс] : учебное пособие / К. В. Щурин, А. Л. Воробьев, Д. А. Косых;
М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват.
учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. текстовые
дан. (1 файл: 1,74 МБ). - Оренбург : ОГУ, 2013. -Adobe Acrobat Reader 6.0
7.Аристов, А. И. Метрология, стандартизация и сертификация: учебник для
вузов.- 3-е изд., перераб. – Москва : Академия, 2012. - 384 с. - (Высшее
профессиональное образование). - Прил.: с. 368-376. - Библиогр.: 377-379. - ISBN 978-57695-4885-7.
8.Схиртладзе, А. Г. Метрология, стандартизация и сертификация: учебник / А.
Г. Схиртладзе, Я. М. Радкевич. - Старый Оскол : ТНТ, 2010. - 540 с. : ил. - Библиогр.: с.
536-539. - ISBN 978-5-94178-208-6.
9.Магомедов, Ш. Ш. Управление качеством продукции: Учебник/ Ш.Ш.
Магомедов, Г.Е., Беспалова. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°»,
2012.
–
336
с.
ISBN
978-5-394-01715-5.
–
Режим
доступа:
http://www.biblioclub.ru/index.php?page=book_view&book_id=112236
10.Михеева, Е.Н. Управление качеством: Учебник/ Е.Н. Михеева, М.В.
Сероштан. – 2-е изд., испр. И доп. – М.: Издательско-торговая корпорация
«Дашков и К°», 2012. – 532 с. ISBN 978-5-394-01078-1. - Режим доступа:
http://www.biblioclub.ru/index.php?page=book_view&book_id=112326
12.Мишин, В.М. Управление качеством: Учебник для студентов вузов,
обучающихся по специальности
«Менеджмент организации» (061100)/
В.М.
Мишин – 2-е изд. Перераб
и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. – 463 с. - Режим
доступа: http://biblioclub.ru/index.php?page=book_view&book_id=117375
7.2 Дополнительная литература
1.Деев, В.А. Управление качеством: учебное пособие. – М.: ИД
«Юриспруденция», 2012. – 102 с. ISBN 978-5-9516-0405-7. – Режим доступа:
http://www.iprbookshop.ru/8057
2.Орехов В.И. Управление качеством трубопроводного строительства. Монография.
М : Недра, 1988
3.Орехов В.И. Молдаванов О.И., Шишов В.Н.Производственный контроль в
трубопроводном строительстве (Учебное пособие), М : Недра, 1988
4.Орехов В.И., Молдаванов О.Н.. Нормирование точности измерений на этапе
производственного
контроля подготовительных и земляных работ»// Экономика,
организация, управление, 1982
5.Орехов В.И., Молдаванов О.Н., Жемчужин Ю.Г. Анализ метрологического
обеспечения защиты трубопроводов от коррозии при строительстве// Экономика,
организация, управление, 1982
6.Орехов В.И., Молдаванов Н.Г. , Шишов В.И.Повышение роли метрологического
обеспечения в отраслях строительства»// Реф.сб. «Проектирование и строительство
трубопроводов и газонефтепромысловых сооружений», №12, 1982, с. 13-17
7.Орехов
В.И., Николаев А.В., Жемчужин Ю.Г Повышение эффективности
инструментального контроля качества строительно-монтажных работ» Теоретические и
экспериментальные исследования 1982
7.3 Периодические издания
Стандарты и качество: журнал. – Москва.
Измерительная техника: журнал. – Москва.
Метрология: приложение к журналу «Измерительная техника». – Москва.
Законодательная и прикладная метрология: журнал. – Москва.
Сертификация: журнал. – Москва.
Законодательная и прикладная метрология: журнал. – Москва.
Советник метролога: журнал. – Москва.
Главный метролог: журнал. – Москва.
Контрольно-измерительные приборы и системы: журнал. – Москва.
7.4 Интернет-ресурсы
№
Интернет-ресурс
1.
qh.siteedit.ru
2.
www.ria-stk.ru
3.
www.asq.org
4.
www.iqa.org
5.
www.asq.org
6.
www.iqa.org
7.
www.mfq.asso.fr
8.
www.aop.asn.au
9.
www.efqm.org
10.
www.ficci.com
11.
www.qualityprogress.asq.org
Краткое описание
Руководство по качеству. Электронный
научно-аналитический журнал
РИА «Стандарты и качество»: cтандартизация,
метрология, менеджмент качества
Американское общество качества, США
American Society for Quality
Институт обеспечения качества,
Великобритания (Institute of Quality Assurance)
Американское общество качества, США
(American Society for Quality)
Институт обеспечения качества,
Великобритания (Institute of Quality Assurance)
Французское движение качества, Франция
(Mouvement francais de la qualite)
Австралийская организация качества
(Australian Organization for Quality);
Европейский фонд по менеджменту качества
(European Foundation for Quality
Management)
Quality Quest (Поиск качества). Форум по
качеству Федерации торговых и
промышленных палат Индии (FICCI)
Quality Progress (Прогресс качества).
Американское общество качества (American
Society for Quality)
12.
www.astm.org
13.
www.aseansec.org
14.
www.eoq. org
15.
www.iso.org
16.
17.
18.
www.znaytovar.ru
stroyinf.ru
quality.eup.ru
19.
www.gost.ru
Standardization News (Новости
стандартизации). Американское общество по
материалам и их испытаниям (The American
Society for Testing and Materials ASTM)
ASEAN Standards and Quality Bulletin
(Бюллетень стандартов и качества
Ассоциации народов Юго-Восточной Азии).
Консультативный комитет по стандартам и
качеству АСЕАН (Consultative Committee on
Standards and Quality ACCSQ).
European Quality journal (Европейский журнал
качества). Европейская организация по
качеству (European Organization for Quality
EOQ)
Вебсайт ИСО (Новости по международным
стандартам, брошюры, списки членов ИСО
(национальные органы по стандартизации),
списки опубликованных стандартов)
Товароведение и экспертиза товаров
АНО «Межрегиональный Центр Качества»
Сайт о менеджменте качества
Сайт Федерального агентства по техническому
регулированию. Информация о системе
Госстандарта и его основных задачах:
формирование и реализация государственной
политики в области сертификации продукции и
услуг. План государственной стандартизации.
Тексты законов. Каталог стандартов.
8 Материально-техническое обеспечение дисциплины
1. Для проведения лекционных и практических занятий используется мультимедиааудитория № 4408 с выходом в Internet и лекционная аудитория № 4411
2. Для проведения практических занятий предназначены аудитории:
- лаборатория линейно-угловых измерений (ауд. № 4405);
- лекционная аудитория (ауд. № 4411);
3. Ноутбук модели Asus
Проектор модели Panasonis
Аудиторный фонд кафедры МСиС
Кафедральный фонд нормативно-правовой документации.