Как рассчитать прейскурант салона красоты

Как рассчитать прейскурант салона красоты
Большая часть администрации салонов красоты испытывает трудности с ценовой политикой на
услуги и с расчетом полного прейскуранта, многие же работают по «старинке» - сумму прибыли
узнают по итогам работы салона красоты в конце истекшего месяца.
Выигрывает же тот владелец салона красоты, который «держит руку на пульсе» экономики своего
бизнеса.
АЛГОРИТМ РАСЧЕТА ПРЕЙСКУРАНТА САЛОНА КРАСОТЫ
Возьмем для примера салон красоты, который содержит в себе три направления: парикмахерский
зал (4 рабочих места), косметология лица и эстетика тела (2 рабочих места).
ШАГ ПЕРВЫЙ:
Сведем в таблицу №1 ПОСТОЯННЫЕ ежемесячные расходы салона красоты, те, что будут
являться неизменными не менее полугода (цифры взяты всего лишь для примера и не являются
«жизнедеятельными» показателями)
Таблица 1
№ Затратная статья
1 аренда помещения
2 зарплата персонала, не участвующего в
производстве:
сумма, в рублях
50 000
30 000
30 000
Управляющий - 1
6 000
Администратор - 2
8 000
Уборщица – 1
74 000
Бухгалтер – 1
Итого:
3 покупка хозяйственных средств
4 коммунальные платежи (вода, свет,
канализация, отопление)
5 налоги
6 рекламный бюджет
7 затраты на мелкий текущий ремонт
8 планирование затрат на обучение персонала
9 охрана
10 непредвиденные расходы
Итого постоянных ежемесячных затрат
3 000
5 000
6 000
18 000
1 000
3 000
4 000
3 000
167 000
ШАГ ВТОРОЙ:
Заполним таблицу №2 «Определение количества ежемесячного рабочего времени салона»
Таблица 2
Количество рабочих часов в день
12
Количество рабочих часов в месяц 30 (для удобства расчета)
ШАГ ТРЕТИЙ:
Заполним таблицу №3 «Определение количества ежемесячного рабочего времени
парикмахерского зала и косметологии»
Таблица 3
специалист
Парикмахер
Парикмахер
Парикмахер
Мастер по маникюру
Косметолог
Массажист
Итого общее время
работы:
рабочие часы в день
12
12
12
12
12
12
72
рабочие часы в месяц
36
36
36
36
36
36
2 160
Мы с вами прекрасно понимаем, что данные таблицы 3 – это 100 процентная загрузка салона
красоты. Такой максимальной загрузки достичь удается совсем малому количеству салонов
красоты и далеко не в первый год своей работы.
Поэтому мы будем отталкиваться от реалий жизни. Давайте подумаем, сколько клиентов в первый
месяц работы салона могут придти к выше обозначенным специалистам? В лучшем случае – 3-4
человека. Сколько это составляет в процентном соотношении от показателей нашей таблицы?
Около 25%.
Таблица 3.1.
Итого продуктивное
время:
18
540
ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ: Расчет себестоимости рабочего времени жизнедеятельности салона
Нам понадобятся два показателя из таблицы 1 и из таблицы 3.1.
Вот эти:
Итого постоянных ежемесячных затрат
Итого продуктивное время:
167 000 рублей
540 рабочих часов
СЕБЕСТОИМОСТЬ РАБОЧЕГО ВРЕМЕНИ РАВНА
постоянные затраты за месяц
количество продуктивного времени
167 000 : 540 = 309 рублей 30 копеек
Получается, что СЕБЕСТОИМОСТЬ 1 ЧАСА РАБОЧЕГО ВРЕМЕНИ салона красоты
составляет 309 рублей 30 коп.
ШАГ ПЯТЫЙ: Полный расчет себестоимости услуг и процедур.
Возьмем для примера расчет стоимости средней по цене процедуры.
Себестоимость косметических препаратов на данную процедуру
Таблица 4
косметическое средство объем/мл
Очищающее молочко 500
Тоник для сухой кожи 500
Скраб-пилинг
200
цена/руб
1400
1150
2000
расход/мл
5,0
10,0
5,0
себестоимость
14
23
50
Сыворотка
Массажное масло
10*2
10*2
1900
9100
2,0
2,0
190
910
Пластифицир. маска
Крем
итого
10*30
200
10300
30гр.
2,0
103
1290 руб.
Время оказания данной косметологической процедуры – 60 минут.
Себестоимость одноразовых расходных материалов
Таблица 5
Простынь одноразования
Шапочка
Ватные диски
Салфетки
итого
10 руб.
5
1,5
0,8
17 руб. 30 коп.
1
1
10
4
Все данные для расчета полной себестоимости данной косметической процедуры у нас выведены:
Себестоимость косметики и материалов
Время косметологической процедуры
Себестоимость рабочего времени косметолога
1 307 руб. 30 коп.
1 час
309 рублей 30 коп.
Расчет будет выглядеть следующим образом:
Полная себестоимость =
себестоимость рабочего времени х время услуги
+ себестоимость материалов
309,3 х 1 + 1307,3 = 1 616,60 рублей
ШАГ ШЕСТОЙ: Формирование цены услуги.
Замечательно, если вы провели маркетинговые исследования вашей конкурентной среды. Имея
аналитические данные на схожие косметические процедуры, владелец салона строит ценовую
политику собственной аналогичной услуги.
Предположим, средняя цена омолаживающей косметической процедуры (среди 3 салоновконкурентов) составила 4 000 рублей.
ШАГ СЕДЬМОЙ: расчет полученной с процедуры прибыли
Имея следующие исходные данные,
Стоимость косметологической услуги
Зарплата врача-косметолога – 30%
Полная себестоимость
4 000 рублей
1200 рублей
1 616 рублей 60 коп.
мы легко вычисляем собственную прибыль с данной косметической процедуры:
4 000 – 1 200 – 1 616,60 = 1183 рубля 40 копеек
В случае больших общих затрат салона увеличивается Полная себестоимость процедуры, а
следовательно уменшается ваша прибыль.
Экономика – вещь серьезная. Чтобы привести свой салон красоты к успеху, необходимо
производить реальные подсчеты своих трат, доходов и свободных средств.
Автор: Светлана Петрова, независимый эксперт салонного рынка