Урок биологии во 2 классе по теме «Витамины

Тема урока: « Витамины – чудесные вещества»
Цель урока: рассмотреть свойства основных витаминов и их влияние на организм;
сформировать у учащихся представление гиповитаминозе, авитаминозе, гипервитаминозе.
Задачи урока:
1. Образовательная:
 Сформировать понятие о витаминах как биологически активных веществах клетки,
об их влиянии на обменные процессы.
2.Развивающие. Продолжить:
 развитие навыков самостоятельной работы с учебником и дополнительной
литературой;
 развитие умений применять полученные знания на практике.
3. Воспитательные:
 Показать приоритет отечественной науки в открытии витаминов;
 развивать критическое мышление и интеллектуальные способности
учащихся.
продолжить воспитание и стремление учащихся к правильному и здоровому образу
жизни;
Тип урока: урок изучения и первичного закрепления новых знаний.
Оборудование: Учебник, рабочая тетрадь, презентация «Витамины», компьютер и
мультимедиа для демонстрации презентации и слайдов.
Ход урока:
1. Организационный момент
2.Изучение новой темы
Учитель. Для жизни необходимы белки, жиры, углеводы, минеральные соли и
вода.
В 1912г. - польский ученый К. Функ выделил из рисовых отрубей активное
вещество и назвал его «витамин» (от лат. vita — жизнь и...амин) (слайд 2).
Витамины – биологически активные вещества, синтезирующиеся в организме или
поступающие с пищей, которые в малых количествах необходимы для нормального
обмена веществ и жизнедеятельности организма (слайд 3).
Все витамины делятся на две большие группы – растворимые в воде и растворимые
в жирах (слайд 4). Водорастворимые витамины - это витамины группы В, С, а
жирорастворимые - А, Д, Е, К. При длительном недополучении организмом какого - либо
витамина возникает заболевание- авитаминоз. Если организм все - таки получает витамин,
но не достаточно, то возникающее заболевание называется гиповитаминоз. Бывают и
случаи гипервитаминоза – заболевания, связанного передозировкой витаминов (слайд 5).
Учитель. Сегодня мы познакомимся с азбукой чудесной здоровья, а состоит она из
букв латинского алфавита, которыми обозначают различные витамины. Ребята! Чтобы
полученные на уроке знания прочно усвоились вами, в ходе урока предлагаю заполнить
таблицу в рабочей тетради (слайд 6).
Название
витамина
Функции
Таблица 1. Витамины
Симптомы авитаминоза и Источники
гиповитаминоза
витамина
организма
для
Итак, вашему вниманию предлагается сообщения учащихся о витамине С (ученик
рассказывает, объясняет, другие учащиеся заполняют таблицу в тетради) (слайд 7-8).
Далее выступает ученик с общением Витамин В1 (слайд 9-10). Сообщение витаминов
В2,В12 (слайд 11-12, 13-14).
Следующее выступление учеников с сообщением о жирорастворимых витаминах
(А, D, E, K) (слайд 16-21).
Подготовившиеся учащиеся рассказывают о правилах приготовления пищи, при
которых обеспечивается наиболее полное сохранение витаминов (слайд 22).
Учитель. В заключении давайте подчеркнем, что витамины играют большую роль
в жизнедеятельности нашего организма, повышении сопротивляемости его к
инфекционным заболеваниям. Если вы хотите, чтобы у вас были хорошая реакция,
отличное самочувствие и крепкое здоровье на долгие годы, дружите с витаминами, ешьте
побольше овощей, фруктов и ягод.
3. Домашнее задание: Составить тест на тему «Витамины»
4. Закрепление изученного материала.
Организуется обсуждение результатов заполнения таблицы. Закрепляется, в каких
продуктах содержатся витамины (слайд 23).
Литература:
1. Абдулгамидов Ч.А., Сонин Н.И. Биология. Человек: 8 класс. Сборник задания для
тематического контроля знаний учащихся. Учебно-методическое пособие. - М.:
Классик Стиль, 2003. - 104 с.
2. Драгомилов, А.Г., Маш Р.Д. Биология: Человек: Учебник для учащихся 8 класса
общеобразовательных учреждений. – 2-е изд., 2004. - 272 с.
3. Резанова Е.А., Антонова И.П., Резанов А.А., Биология человека. В таблицах и
схемах. - М.: «Издат-школа», 2000. - 208 с.
4. Сонин Н.И., Сапин М.Р. Биология. 8 кл. Человек: учеб. для общеобразоват. учеб.
заведений. - 5-е изд,, стереотип. - М.: Дрофа, 2011. - 216 с.
5. Сонин Н.И., Сапин М.Р. Печатная тетрадь к учебнику Биология. 8 кл. Человек: для
общеобразоват. учеб. заведений. - 5-е изд,, стереотип. - М.: Дрофа, 2011. - 86 с.