научного исследования? - Ставропольский государственный

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Ставропольский государственный аграрный университет»
Кафедра туризма и серсвиса
ОЧНАЯ (ЗАОЧНАЯ) ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
МЕТОДЫ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
Методические указания по изучению дисциплины
100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм»
Ставрополь
2013
УДК 338.48: 001.891 (076)
ББК 65.433я73
E 65
Рецензенты:
Трухачев А.В., кандидат экономических наук, доцент, заведующий кафедрой
«Туризм и сервис» ФГБОУ ВПО «Ставропольский государственный
аграрный университет»
Сериков С.С., кандидат экономических наук, доцент, кафедра
«Предпринимательства
и
мировой
экономики»
ФГБОУ
ВПО
«Ставропольский государственный аграрный университет»
Елфимова Ю.М., Иволга А.Г., Варивода В.С.
Методы научных исследований: методические указания по изучению
дисциплины «Методы научных исследований» / Ю.М. Елфимова, А.Г.
Иволга, В.С. Варивода. - Ставропольский государственный аграрный
университет. – Ставрополь : АГРУС, 2013. – 26 с.
Методические указания по изучению дисциплины «Методы научных
исследований» содержат перечень тем и вопросов практических занятий,
темы рефератов, тестовые и практические задания, темы и вопросы,
выносимые на самостоятельное изучение, рекомендации по работе с
литературой к каждой теме.
Для студентов вузов очного (заочного) отделения по направлению 100103.65
«Социально-культурный сервис и туризм», с целью формирования знаний
основных направлений научно-исследовательских работ в туристской
отрасли и освоения методологических
подходов
к
исследованию
туристской деятельности и возможностью применения основных законов
диалектики при научных исследованиях в туризме
Методические рекомендации по изучению дисциплины утверждены методическим
советом факультета социально-культурного сервиса и туризма протоколом № 1 от 30
августа 2013 года.
2
Содержание
Введение ......................................................................................................................................4
Тема 1. РОЛЬ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ В СОВЕРШЕНСТВОВНИИ СОЦИАЛЬНОКУЛЬТУРНОГО ОБСУЖИВАНИЯТОРИЯ НАСЕЛЕНИЯ .....................................................5
Тема 2. НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ НАУЧНЫХ .................................................................7
ИССЛЕДОВАНИЙ В СФЕРЕ СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОГО ..............................................7
СЕРВИСА. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ НАУЧНОГО................................................7
ПОЗНАНИЯ И ТВОРЧЕСТВА ....................................................................................................7
Тема 3. МЕТОДИКА ПОИСКА, ОФОРМЛЕНИЯ И ...............................................................10
РАЗРАБОТКИ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ. ВЫБОР ......................................................10
НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНОГО ИССЛЕДОВАНИЯ И ЭТАПЫ .............................................10
НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ РАБОТЫ. ОЦЕНКА ...................................................10
ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ТЕМЫ .................................................................10
Тема 4. ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ ВЫПОЛНЕНИЯ НАУЧНО- ...................................................14
ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ТЕМЫ. ПОСТАНОВКА ЦЕЛИ И ...............................................14
ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ. ОБОСНОВАНИЕ .....................................................................14
АКТУАЛЬНОСТИ И ЗНАЧИМОСТИ РАБОТЫ ДЛЯ ............................................................14
ТУРИСТСКОЙ ОТРАСЛИ. ОРГАНИЗАЦИЯ .........................................................................14
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ......................................................................14
Тема 5. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОВРЕМЕННЫХ.......................................................................16
ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ПРИ ПОИСКЕ .......................................................16
ИЗУЧЕНИИ ЛИТЕРАТУРНЫХ ИСТОЧНИКОВ И ................................................................16
ОБРАБОТКЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ...................................................................................................16
Тема 6: ТРЕБОВАНИЯ К ОТЧЕТУ ПО НАУЧНОЙ РАБОТЕ. ..............................................18
ВНЕДРЕНИЕ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ НАУЧНЫХ ..................................................................18
ИССЛЕДОВАНИЙ ......................................................................................................................18
ТЕРМИНОЛОГИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ......................................................................................22
Список литературы ................................................................................................................24
3
Введение
В
современных
условиях
интенсивного
развития
научнотехнического
прогресса,
увеличения
объема
научно-технической
информации, быстрой сменяемости и обновления знаний особое значение
приобретает подготовка высококвалифицированных специалистов сервиса
и
туризма, имеющих высокую общенаучную и профессиональную
подготовку, способных к самостоятельной творческой работе, к
внедрению в производственный процесс туристской инфраструктуры
новейших и прогрессивных результатов.
Задачи дисциплины «Методы научных исследований» могут быть
сформулированы следующим образом:
-ознакомление
с основными
направлениями
научноисследовательских работ в туристской отрасли;
-изучение теории и практики постановки задач в научной работе и
технических приемов организации научного труда;
-ознакомление с классификацией исследовательских проблем и
особенностями выбора методов и средств для их решений на примере
задач в области социально-культурного сервиса и туризма;
-рассмотрение методов обработки, анализа, оценки экономической
эффективности результатов исследований, а также различных форм их
представления; ознакомление с объектами и порядком проведения
патентно-лицензионных работ.
Практические занятия проводятся с целью закрепления и
повышения теоретических знаний, полученных студентами на лекциях и
в результате самостоятельной работы с рекомендуемой литературой.
В
процессе
практических
занятий
студенты
осваивают
методологические подходы к исследованию туристской деятельности и
возможностью применения основных законов диалектики при научных
исследованиях в туризме.
4
Тема 1. РОЛЬ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ В
СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОГО
ОБСУЖИВАНИЯТОРИЯ НАСЕЛЕНИЯ
План:
1. Основные принципы современной научной политики в России
2. Современные
научные
исследования
социально-культурного
обслуживания населения
3. Основные функции науки
4. Цели научных исследований в туризме
Содержание:
Современные направления исследований социально-экономических
процессов.
Основные принципы современной научной политики в России.
Современные
научные
исследования
социально-культурного
обслуживания населения.
Основные функции науки. Цели научных исследований в туризме.
Практическое задание 1:
1. Установите соответствие между функциями науки и главных критериев
выделения функций науки на основе данных, представленных в таблице 1.
Таблица 1- Функции и критерии науки
№
п/п
Функции науки
1. Познавательная
2. Мировоззренческая
3. Производственная
4. Управленческорегулятивная
5. Культурновоспитательная
6. Идейно-преемственная,
традиционная
Критерии выделения науки
Осуществление прогностической деятельности, то
есть производство нового научного
знания
Исследование рационалистических аспектов
отношения человека к миру, обоснование научного
миропонимания
Внедрение в производство нововведений инноваций, новых технологий, развитие технический и
технологический прогресс
Консультирование
работников
и
своими
практическими рекомендациями способны повышать
эффективность управленческих решений
Осуществляется через культурную деятельность и
политику
Обеспечивает исследование определенных норм,
ценностей и идеалов в сфере научного
производства, сообщества и этноса
5
7. Практическидейственная
Осуществляется
главным
образом
практическую, производственную деятельность
через
8. Методологическая
Призвана разрабатывать способы, средства и
методы научного познания šвооружатьš ученых
солидным
и
эффективным
исследовательским
инструментарием
2. Изучите современные направления исследований социальноэкономических процессов.
2.1. Данные занесите в таблицу 2.
Таблица 2 - Современные направления исследований социальноэкономических процессов
Теоретическая направленность
Социальная направленность
исследований
исследований
2.2. Заполните таблицу 3.
Таблица 3
№
Организационная структура
науки в России
Научные
общественные
организации
Основные
цели
научной
деятельности
1.
2…
Формы контроля: устный опрос, тестирование, доклады.
Контрольные вопросы:
1. Назовите основные современные направления исследований социальнокультурного сервиса и туризма. На какой период приходится начало
развития научных исследований в России?
2. Назовите кем были заложены принципы научной политики российского
государства. На каких принципах строится российская наука?
3. Назовите главные функции науки. Охарактеризуйте основные критерии
выделения функций науки.
Вопросы для самостоятельной работы:
5. Какие целевые назначения выделяют при выборе направления
научного исследования? Какова роль фундаментальных исследований?
6
6. Охарактеризуйте на что направлены поисковые, прикладные
исследования и разработки?
7. Как можно использовать научные знания, полученные в результате
фундаментальных
и
прикладных
исследований
в практической
деятельности предприятий, предоставляющие услуги?
8. Охарактеризуйте основные цели и направления научной деятельности
предприятий сервиса.
Список рекомендуемой литературы:
1. Белых, А. А. История российских экономико-математических
исследований: Первые сто лет / А. А. Белых. – М.: Изд-во ЛКИ, 2011.
2. Крутов, В. И. Основы научных исследований: учебник / В. И. Крутов,
И. М. Грушко, В. В. Попов. – М.: Высш. шк., 2012.
3. Шкляр, М. Ф. Основы научных исследований: учеб. пособие / М. Ф.
Шкляр. – М.: Дашков и К, 2009.
4. Бор, М. З. Основы экономических исследований. – М.: ДИС, 2009.
Тема 2. НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ НАУЧНЫХ
ИССЛЕДОВАНИЙ В СФЕРЕ СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОГО
СЕРВИСА. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ НАУЧНОГО
ПОЗНАНИЯ И ТВОРЧЕСТВА
План:
1. Методологические основы научного познания.
2. Познавательные механизмы, посредством которых осуществляется
познание изучаемых явлений и процессов.
3. Основные понятия, в рамках которых осмысливаются изучаемые
явления: научные идеи, гипотезы и теории, которые могут объяснить те
или иные стороны изучаемого предмета; методы исследования.
Исходные
понятия: социальная сфера, экономический процесс,
политический процесс.
Содержание:
Основные направления развития научных исследований в социальнокультурной сфере, в первую очередь, связаны с частно-научными методами.
Частно-научные методы – это совокупность способов, принципов познаний,
исследовательских приемов, применяемых в различных сферах, сюда
относятся методы социально-гуманитарных наук.
7
Практическое занятие 2:
1. Социально-экономические и политические процессы разделяются на виды
и типы в зависимости от:
а) их характера и содержания, что определяется социальной природой и
интересами субъектов;
б) характера их осуществления в том или ином обществе.
Произвести деление указанных процессов на виды и типы представить
в виде таблицы (см. табл. 4).
Эти процессы могут носить классовый характер, национальный
характер, характер национальной культуры, общенародный характер и
характер социальных групп.
Выделяют социально-экономические и политические процессы в
зависимости от сферы и глубины их действия: внутренние (для той или иной
страны), международные, крупномасштабные и локальные, базовые и
производные; существуют и такие виды социально-экономических и
политических
процессов,
как созидательные
и
разрушительные,
стабильные и переходные (от одного социально-экономического и
политического состояния общества к другому), сознательные стихийные,
управляемые и неуправляемые, стихийный (спонтанный) характер.
Исходя из соотношения стихийности и сознательности в тех или иных
социально-экономических и политических процессах, решаются вопросы
преодоления стихийности и расширения сознательного воздействия на эти
процессы и управления ими. Заполните таблицу 4.
Таблица 4 - Виды и типы социально-экономических и политических
процессов
№
Виды
Типы
Контрольные вопросы:
1. Понятие научного знания, объективное знание, истинное
знание. Что называют познанием? Каковы его основные функции?
2. Перечислите основные познавательные механизмы,
посредством которых осуществляется познание изучаемых явлений
и процессов. Приведите примеры.
3. Что такое чувственное познание и что является элементами
чувственного познания и по каким признакам они
классифицируются?
4. Назовите что является основным инструментом мышления
и формами логического отражения действительности?
5.Каие основные этапы необходимо отметить в процессе
научного исследования?
8
Вопросы для самостоятельной работы:
1. Дайте характеристику на чем базируется научная идея.Приведите
примеры.
2. Что такое гипотеза? Почему и в каких случаях гипотезу называют
теорией или законом? Перечислите методические приемы, в результате
чего научная гипотеза может стать теорией.
3. Дайте определение что такое метод? Перечислите какие методы
исследования относятся к общенаучным?
4. Охарактеризуйте методы теоретических и эмпирических исследований.
5. Какие виды исследований могут проводиться с помощью так
называемых общенаучных и прикладных методов исследования.
6. Что означает понятие «социальный», социальная сфера. Назовите
происходящие в социальной сфере процессы, входе которых решаются
социальные проблемы.
Список рекомендуемой литературы:
1. Белых, А. А. История российских экономико-математических
исследований: Первые сто лет / А. А. Белых. – М.: Изд-во ЛКИ, 2011.
2. Крутов, В. И. Основы научных исследований: учебник / В. И. Крутов,
И. М. Грушко, В. В. Попов. – М.: Высш. шк., 2012.
3. Лавриненко, В. Н. Исследование социально-экономических и
политических процессов: учеб. пособие / В. Н. Лавриненко, Л. М.
Путилова. – М.: Вузовский учебник, 2010.
4. Шкляр, М. Ф. Основы научных исследований: учеб. пособие / М. Ф.
Шкляр. – М.: Дашков и К, 2009.
5. Бор, М. З. Основы экономических исследований. – М.: ДИС, 2009.
6. Дурович, А. П. Маркетинговые исследования в туризме: учеб.-практ.
пособие / А. П. Дурович, Л. И. Анастасова. – М.: Новое знание, 2012.
7. Микешина, Л. А. Методология научного знания в контексте культуры. –
М.: Издательский центр .Академия., 2011.
8. Шевченко, И. Л. Исследование социально-экономических и политических
процессов: учеб. пособие / И. Л. Шевченко; ГУ КузГТУ. – Кемерово,
2010.
9
Тема 3. МЕТОДИКА ПОИСКА, ОФОРМЛЕНИЯ И
РАЗРАБОТКИ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ. ВЫБОР
НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНОГО ИССЛЕДОВАНИЯ И ЭТАПЫ
НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ РАБОТЫ. ОЦЕНКА
ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ТЕМЫ
План:
1. Методы теоретических и эмпирических исследований.
2. Общенаучные методы поиска: наблюдение, сравнение, счёт,
измерение, эксперимент, обобщение, абстрагирование, формализация,
анализ и синтез, индукция и дедукция, аналогия, моделирование,
идеализация, ранжирование, а также аксиоматический, гипотетический,
исторический и системные методы.
Содержание:
Методика – это совокупность приемов, способов исследования,
порядок их применения и интерпретации полученных с ее помощью
результатов. Она зависит от характера объекта изучения; методологии; цели
исследования; разработанных методов; общего уровня квалификации
исследователя.
Методика исследования, несмотря на свою индивидуальность, при
решении конкретной задачи имеет определенную структуру специфических
компонентов.
Практическое занятие 3:
1. Определите научную проблему.
Проблема – это сложная теоретическая или практическая задача, способы
решения которой неизвестны или известны не полностью. Различают
проблемы неразвитые и развитые. Неразвитые проблемы характеризуются
следующими чертами:
2. они возникли на базе определённой теории, концепции;
3. это трудные не стандартные задачи;
4. их решения направлено на устранение возникшего в познании
противоречия;
5. пути решения проблемы неизвестные. Развитые проблемы имеют более
или менее конкретные указания на пути их решения.
2. Дайте характеристику классификации научных проблем.
Классификация научных проблем:
10
1. По конкретному содержанию: теоретические
фундаментальные
(поисковые); прикладные, имеющие значение для отрасли.
2. По методам и средствам решения задач: эмпирические методы;
индуктивные методы и средства.
3. Эмпирические методы: измерение; наблюдение; эксперимент.
4. Индуктивные методы и средства: решаемые путем постановки гипотез с
последующим подтверждением или опровержением.
При выборе проблемы и тем научного исследования вначале на основе
анализа противоречий исследуемого направления формулируется сама
проблема, и определяются в общих чертах ожидаемые результаты, затем
разрабатывается структура
проблемы, выделяются темы, вопросы,
исполнители, устанавливается их актуальность.
После обоснования проблемы и установления её структуры
определяются темы научного исследования, каждая из которых должна
быть актуальной (современной, требующей скорейшего разрешения),
иметь научную новизну, т.е. должна вносить вклад в науку, быть
экономически эффективной для народного хозяйства.
3. Выбор методов научного исследования.
При изучении предметов и явлений диалектика рекомендует исходить из
следующих принципов:
- рассматривать изучаемые объекты в свете диалектических законов:
а) единства и борьбы противоположностей;
б) перехода количественных изменений в качественные;
в) отрицания-отрицания.
- описывать, объяснять и прогнозировать изучаемые явления и процессы,
опираясь на философские категории: общего, особенного и единичного,
содержания и формы; сущности явления; возможности и действительности;
необходимого и случайного; причины и следствия.
- относиться к объекту исследования как к объективной реальности.
4. Рассматривать исследуемые предметы и явления:
а) всестороннее;
б) во всеобщей связи и взаимозависимости;
в) непрерывном изменении, развитии;
г) конкретно-исторически.
5. Перечислите общенаучные методы научных исследований и дайте
общую характеристику каждому из них. Назовите специальные методы
научного исследования, определите их значимость. Заполните таблицу 5.
11
Таблица 5 - Общенаучные методы исследования
Метод
Содержание понятия
Оснащение
исследования
метода
экспериментальными
приборами
Наблюдение
Это способ познания
Специальные
объективного
мира, устройства
основанный
на
непосредственном
восприятии предметов и
явлений при помощи
органов
чувств без
вмешательства
в
процесс со стороны
исследователя
Сравнения
Счета
Измерения
Эксперимента
Абстрагирования
Анализа
Синтеза
Контрольные вопросы:
1. Перечислите основные функции знания.
2. Что является продуктом общественной деятельности
людей?
3. Дайте определение с философской точки зрения «что
такое метод?
4. Какие методы относятся к общенаучным?
12
Место
Задачи
исследования
Цель
исследования
Предмет
исследования
Объект
исследования
6. Дайте характеристику структуры эксперимента
7. Составьте план научного исследования по одному из выбранных
направлений. Заполните таблицу 6.
Таблица 6 - План научного исследования
Наименование
научноисследовательской
темы
5. Охарактеризуйте сущность следующих методов:
наблюдение, сравнение, счет и измерение.
Вопросы для самостоятельной работы:
1. Охарактеризуйте экспериментальный метод и какие его
преимущества перед другими методами.
2. Что устанавливает метод обобщения, абстрагирование и
формализация.
3. Охарактеризуйте аксиоматический метод – как способ
построения научной теории.
4. Расскажите о применении методов: анализа и синтеза в
науке, сервисе и туризме.
5. Охарактеризуйте гипотетический метод познания.
Список рекомендуемой литературы:
1. Белых, А. А. История российских экономико-математических
исследований: Первые сто лет / А. А. Белых. – М.: Изд-во ЛКИ, 2011.
2. Крутов, В. И. Основы научных исследований: учебник / В. И. Крутов,
И. М. Грушко, В. В. Попов. – М.: Высш. шк., 2012.
3. Лавриненко, В. Н. Исследование социально-экономических и
политических процессов: учеб. пособие / В. Н. Лавриненко, Л. М.
Путилова. – М.: Вузовский учебник, 2010.
4. Шкляр, М. Ф. Основы научных исследований: учеб. пособие / М. Ф.
Шкляр. – М.: Дашков и К, 2009.
5. Бор, М. З. Основы экономических исследований. – М.: ДИС, 2009.
6. Дурович, А. П. Маркетинговые исследования в туризме: учеб.-практ.
пособие / А. П. Дурович, Л. И. Анастасова. – М.: Новое знание, 2012.
7. Микешина, Л. А. Методология научного знания в контексте культуры. –
М.: Издательский центр .Академия., 2011.
8. Шевченко, И. Л. Исследование социально-экономических и политических
процессов: учеб. пособие / И. Л. Шевченко; ГУ КузГТУ. – Кемерово,
2010.
13
Тема 4. ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ ВЫПОЛНЕНИЯ НАУЧНОИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ТЕМЫ. ПОСТАНОВКА ЦЕЛИ И
ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ. ОБОСНОВАНИЕ
АКТУАЛЬНОСТИ И ЗНАЧИМОСТИ РАБОТЫ ДЛЯ
ТУРИСТСКОЙ ОТРАСЛИ. ОРГАНИЗАЦИЯ
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
План:
1.
2.
3.
4.
5.
Структура выполнения научно-исследовательской работы
Выбор объекта и предмета исследования
Определить конкретные задачи по достижению поставленных целей
Технико-экономическое обоснование темы
Обоснование актуальности и значимости работы для туристской
отрасли
Содержание:
Замысел исследования определяет и его этапы. Обычно исследование
состоит из трех рабочих этапов.
Первый этап включает в себя: выбор научной проблемы и темы;
определение объекта и предмета исследования, целей и основных задач;
разработку гипотезы исследования.
Второй этап работы содержит: выбор методов и разработку методики
проведения исследования; непосредственно специальные процессы самого
научного исследования; формулирование предварительных выводов, их
апробирование и уточнение; обоснование заключительных выводов и
практических рекомендаций.
Третий этап является заключительным. Он строится на основе
внедрения полученных научно-исследовательских результатов в практику.
Работа литературно оформляется.
Практическое занятие 4:
1. Определите основные этапы выполнения научно-исследовательской
темы.
Постановка цели и задачи исследования. Обоснование актуальности
и значимости научно-исследовательской работы для туристской отрасли.
Организация и проведение экспериментальных исследований. Структура
выполнения научно-исследовательской работы. Выбор и обоснование
объекта исследования. Определение конкретных задач по достижению
поставленных целей.
14
2. Разработайте модель объекта исследования.
Оценка и выбор наилучших способов достижения поставленных
целей осуществляется с помощью моделей. Модель – это объект, который в
процессе
исследования замещает
объект-оригинал
так, что
его
непосредственное изучение дает новые знания об объекте оригинале.
Модель в научно-исследовательских программах выполняет три
основных функции:
1) Прогностическую, которая основана на свойстве модели предсказывать
вероятные изменения свойств и параметров исследуемых процессов и
явлений с учетом действия различных факторов среды.
2) Имитационную, которая концентрирует внимание на искусственном
воспроизводстве естественных свойств исследуемого объекта, что является
очень важным при сложном характере объекта и неопределенности
проблемной ситуации.
3) Проективную, которая предполагает исследование возможности
введения в изучаемый объект, явления или процесс предварительно
заданных свойств.
Конструкция
модели,
исследователь
реализует процедуру
моделирования. Под моделированием понимается процесс построения,
изучения и применения моделей. Рассмотреть конструкцию модели
(объекта исследования).
Выполните предварительное
изучение
объекта
исследования.
Определите управляемые параметры, характеризующие все способы
возможного
воздействия
на
объект
исследования,
изменяемые
целенаправленно. Изучите основные параметры (факторы), которые в
наибольшей степени влияют на связь между входными и выходными
параметрами установить (критерий) оптимизации.
Модель объекта исследования: X1, X2, X3 – управляемые параметры,
характеризующие все способы возможного воздействия на объект
исследования, изменяемые целенаправленно; Y1, Y2, Y3 – выходные
характеристики,
параметры
оптимизации (критерии); Z1, Z2, Z3 –
неуправляемые параметры, которые в процессе исследования
лишь
контролируются, но не изменяются целенаправленно; W1, W2, W3 –
неконтролируемые внешние параметры, влияние которых невозможно
устранить.
Контрольные вопросы:
1. Расскажите об основных этапах выполнения научно-исследовательской
темы
2. Что включает структура эксперимента?
3. Что понимается под классификацией научных проблем? Перечислите
признаки научных проблем.
4. Что является объектом научного исследования.
Перечислите основные объекты у туристской и сервисной деятельности.
15
Вопросы для самостоятельной работы:
1. Назовите что устанавливает предмет исследования?
2. Каким образом осуществляется постановка цели и задачи исследования?
3. В чем заключается актуальные направления и проблемы исследования в
туристской отрасли?
4.В какой последовательности осуществляется организация
Список рекомендуемой литературы:
1. Белых, А. А. История российских экономико-математических
исследований: Первые сто лет / А. А. Белых. – М.: Изд-во ЛКИ, 2011.
2. Крутов, В. И. Основы научных исследований: учебник / В. И. Крутов,
И. М. Грушко, В. В. Попов. – М.: Высш. шк., 2012.
3. Лавриненко, В. Н. Исследование социально-экономических и
политических процессов: учеб. пособие / В. Н. Лавриненко, Л. М.
Путилова. – М.: Вузовский учебник, 2010.
4. Шкляр, М. Ф. Основы научных исследований: учеб. пособие / М. Ф.
Шкляр. – М.: Дашков и К, 2009.
5. Бор, М. З. Основы экономических исследований. – М.: ДИС, 2009.
6. Дурович, А. П. Маркетинговые исследования в туризме: учеб.-практ.
пособие / А. П. Дурович, Л. И. Анастасова. – М.: Новое знание, 2012.
7. Микешина, Л. А. Методология научного знания в контексте культуры. –
М.: Издательский центр .Академия., 2011.
8. Шевченко, И. Л. Исследование социально-экономических и политических
процессов: учеб. пособие / И. Л. Шевченко; ГУ КузГТУ. – Кемерово,
2010.
Тема 5. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОВРЕМЕННЫХ
ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ПРИ ПОИСКЕ
ИЗУЧЕНИИ ЛИТЕРАТУРНЫХ ИСТОЧНИКОВ И
ОБРАБОТКЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
План:
1. Типы
ЭВМ
и
возможности
использование
информационных технологий
2. Выбор программного обеспечения
3. Автоматизированные системы научных исследований
современных
Содержание:
Информационные технологии представляют собой средства, с
помощью которых реализуется сбор, поиск, хранение, изучение информации.
К современным средствам информационных технологий относятся:
16
персональные компьютеры, вычислительные сети, коммуникационные
средства, телефонная техника, мультимедийные технологии.
Компьютер позволяет хранить колоссальные объемы информации при
минимизации объема хранения, осуществлять их выбор, обеспечивая
быстроту и точность поиска.
Внедрение современных информационных технологий должно
обеспечивать следующие требования: обеспечение безопасности с помощью
методов контроля и разграничения доступа к информационным ресурсам,
поддержку распределенной обработки информации, поддержку технологий
Интернет.
Практическое занятие 5:
1. Посетите в Интернете официальные сайты
накопление и обработку научной информации.
и
сделайте поиск,
Контрольные вопросы:
1. Перечислите основные принципы применения информационных
технологий в туризме.
2. Назовите основные способы накопления и источник получения полной
и своевременной информации о проживающем в гостинице.
6. Назовите
модули
автоматизированной
системы
процессов
бронирования.
Вопросы для самостоятельной работы:
1. Что понимается под теоретическим исследованием?
2. Перечислите основные источники теоретических исследований.
3. Каковы правила формирования модели изучаемого объекта?
Список рекомендуемой литературы:
1. Белых, А. А. История российских экономико-математических
исследований: Первые сто лет / А. А. Белых. – М.: Изд-во ЛКИ, 2011.
2. Крутов, В. И. Основы научных исследований: учебник / В. И. Крутов,
И. М. Грушко, В. В. Попов. – М.: Высш. шк., 2012.
3. Лавриненко, В. Н. Исследование социально-экономических и
политических процессов: учеб. пособие / В. Н. Лавриненко, Л. М.
Путилова. – М.: Вузовский учебник, 2010.
4. Дурович, А. П. Маркетинговые исследования в туризме: учеб.-практ.
пособие / А. П. Дурович, Л. И. Анастасова. – М.: Новое знание, 2012.
17
Тема 6: ТРЕБОВАНИЯ К ОТЧЕТУ ПО НАУЧНОЙ РАБОТЕ.
ВНЕДРЕНИЕ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ НАУЧНЫХ
ИССЛЕДОВАНИЙ
План:
1. Оформление результатов научной работы и передача информации
2. Обработка результатов экспериментальных исследований
Содержание:
Оформление результатов научного исследования.
Отчет о научном исследовании.
Практическое занятие 6:
1. Выбор направления научного исследования и этапы научноисследовательской работы обоснование темы научного исследования.
Выбор направления, проблемы, темы научного исследования и
постановка научных вопросов является чрезвычайно ответственной задачей.
Научная проблема может быть отраслевой, межотраслевой, глобальной.
Актуальные направления и комплексные проблемы исследования
формулируются в директивных документах правительства Российской
Федерации.
При выборе проблемы и тем научного исследования вначале на
основе анализа противоречий исследуемого направления (теоретическое
исследование) формулируется сама проблема, и определяются в общих
чертах
ожидаемые
результаты,
затем
разрабатывается структура
проблемы, выделяются темы вопросы, исполнители, устанавливается их
актуальность.
2. Этапы проведения научно-исследовательских работ зависят от вида,
объекта и целей научного исследования. Так, если оно проводится на
экономические или технические темы, то вначале разрабатывается основной
предплановый документ-технико-экономическое, обоснование.
Затем
осуществляются
теоретические и экспериментальные исследования.
Применительно к работам на экономические темы можно наметить
следующие последовательные этапы их выполнения:
а) подготовительный;
б) проведение теоретических и эмпирических исследований;
в) работа над рукописью и ее оформление;
г) внедрение результатов научного исследования.
Первоначально необходимо дать общую характеристику каждому
этапу, а затем более подробно рассмотреть те из них, которые имеют
важное значение для выполнения научных исследований.
Первый этап (подготовительный) включает в себя: выбор темы;
обоснование
необходимости
проведения
исследования
по ней;
определение гипотез, целей и задач исследования; разработку плана или
программы научного исследования; подготовка средств исследования
18
(инструментария). Особое внимание уделяется не решенным вопросам,
обоснованию актуальности и значимости
работы.
Разрабатывается
методика исследования. Подготавливается средства НИР в виде анкет,
бланков интервью, программ наблюдения и др.
Второй этап (исследовательский) состоит из систематического
изучения литературы по теме, статистических сведений и архивных
материалов, проведения теоретических и эмпирических исследований,
обработки, и анализа полученных данных, объяснения новых, научных
фактов, аргументирования и формулирования положений, выводов и
практических рекомендаций и предложений.
Третий этап включает в себя: определение композиции (построения
внутренней структуры) работы; уточнение заглавия, название глав и
параграфов; оформление текста, в том числе списка использованной
литературой и приложений.
Четвёртый этап состоит из внедрения результатов исследования в
практику и авторского сопровождения внедряемых разработок. Научные
исследования не всегда завершаются этим этапом, но иногда научные
работы (например, дипломные работы студентов) рекомендуются для
внедрения в практическую деятельность.
3. Определение цели и задач научного исследования.
Цель научного исследования – всестороннее, достоверное изучение
объекта, процесса или явления; их структуры связей и отношений на
основе разработанных в науке принципов и методов познания, а также
получение и внедрение в производство, (практику) полезных человека
результатов. Любое научное исследование имеет свой объект и предмет.
Объектом научного исследования является материальная или идеальная
система. Предмет-это структура системы, закономерности взаимодействия
элементов внутри системы, и вне ее, закономерности развития, различные
свойства, качества.
Объектом могут быть:
а) предприятия общественного питания, гостиницы различных категорий,
туристские фирмы;
б) транспортные предприятия, спортивно-оздоровительные комплексы;
в) объекты культурного досуга, лечебные здравницы;
г)
материально-техническая
база:
технологическое
оборудование
предприятий
общественного
питания,
оборудование
туристских
организаций, гостиничного хозяйства, транспортных средств, технических
средств связи;
д)
технологические
процессы:
технология
предоставления услуг
размещения туристов, питания, технология гостеприимства и бронирования,
технология перевозки пассажиров.
Отбор и краткое рецензирование литературы.
В ходе литературного обзора (теоретического исследования)
составляется список учебников брошюр, статей, опубликованных в газетах
19
и журналах, которые раскрывают тему (проблему). В перечне называются
автор, название, год издания, а также главы, разделы и страницы.
Контрольные вопросы:
1. Назовите последовательность оформления результатов научной работы.
2. На чем базируется процесс литературного оформления результатов
творческого труда?
3. Что понимается под аннотацией?
4. Охарактеризуйте основные методы обработки и анализ полученных
данных.
5. Назовите основные объекты внедрения результатов исследования в
производство.
6. Назовите основные пути реализации результатов законченных научноисследовательских работ.
Вопросы для самостоятельной работы:
1. Назовите последовательность оформления результатов научной работы.
2. На чем базируется процесс литературного оформления результатов
творческого труда?
3. Что понимается под аннотацией?
4. Охарактеризуйте основные методы обработки и анализ полученных
данных.
5. Назовите основные объекты внедрения результатов исследования в
производство.
6. Назовите основные пути реализации результатов законченных научноисследовательских работ.
Список рекомендуемой литературы:
1. Белых, А. А. История российских экономико-математических
исследований: Первые сто лет / А. А. Белых. – М.: Изд-во ЛКИ, 2011.
2. Крутов, В. И. Основы научных исследований: учебник / В. И. Крутов,
И. М. Грушко, В. В. Попов. – М.: Высш. шк., 2012.
3. Лавриненко, В. Н. Исследование социально-экономических и
политических процессов: учеб. пособие / В. Н. Лавриненко, Л. М.
Путилова. – М.: Вузовский учебник, 2010.
4. Шкляр, М. Ф. Основы научных исследований: учеб. пособие / М. Ф.
Шкляр. – М.: Дашков и К, 2009.
5. Бор, М. З. Основы экономических исследований. – М.: ДИС, 2009.
6. Дурович, А. П. Маркетинговые исследования в туризме: учеб.-практ.
пособие / А. П. Дурович, Л. И. Анастасова. – М.: Новое знание, 2012.
7. Микешина, Л. А. Методология научного знания в контексте культуры. –
М.: Издательский центр .Академия., 2011.
20
8. Шевченко, И. Л. Исследование социально-экономических и политических
процессов: учеб. пособие / И. Л. Шевченко; ГУ КузГТУ. – Кемерово,
2010.
21
ТЕРМИНОЛОГИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ
Адекватность математической модели – соответствие математической
модели экспериментальным данным по выбранному критерию.
Активный эксперимент – эксперимент, в котором уровни факторов в
каждом опыте задаются исследователем.
Априорное ранжирование факторов – метод выбора наиболее важных
факторов, основанный на экспертной оценке.
Временный дрейф – случайное или неслучайное изменение функции
отклика во времени.
Дисперсия оценки функции отклика – дисперсия оценки математического
ожидания отклика в некоторой данной точке факторного пространства.
Интервал
фактора.
варьирования
фактора – половина
размаха варьирования
Модель регрессионного анализа – зависимость отклика от количественных
факторов и ошибок наблюдения отклика.
Нормализация
факторов – преобразование
факторов в безразмерные.
натуральных значений
Область оптимума – область факторного пространства в окрестности
точки, в которой функция отклика достигает экспериментального значения.
Область экспериментирования – область факторного пространства, где
могут размещаться точки, отвечающие условиям проведения опытов.
Опыт – воспроизведение исследуемого явления в определенных условиях
проведения эксперимента при возможности регистрации его результатов.
Основной уровень фактора – натуральное
соответствующее нулю в безразмерной шкале.
Отклик – наблюдаемая
зависящая от факторов.
случайная
переменная,
значение
по
фактора,
предположению
Оценка функции отклика – зависимость, получаемая при подстановке в
функцию отклика оценок значений ее параметров.
Параллельные опыты – рандомизированные во времени опыты,
которых уровни всех факторов сохраняются неизменными.
в
Пассивный эксперимент – эксперимент, при котором уровни факторов в
каждом опыте регистрируются исследователем, но не задаются.
22
План эксперимента – совокупных данных, определяющих число, условия и
порядок реализации опытов.
Планирование
эксперимента
–
выбор
удовлетворяющего заданным требованиям.
плана
эксперимента,
Поверхность отклика – геометрическое представление функции отклика.
Поверхность уровня функции отклика – геометрическое место точек в
факторном
пространстве,
которому
соответствует некоторое
фиксированное значение функции отклика.
Последовательный эксперимент – эксперимент, реализуемый в виде серий,
в котором условия проведения каждой последующей серии определяются
результатами предыдущих.
Размах варьирования фактора – разность между максимальным и
минимальным натуральными значениями фактора в данном плане.
Рандомизация плана – один из приемов планирования эксперимента,
имеющий целью свести эффект некоторого неслучайного фактора к
случайной ошибке.
Уровень фактора – фиксированное значение фактора относительно начала
отсчета.
Фактор – переменная величина, по предположению влияющая на результаты
эксперимента.
Факторное пространство – пространство,
соответствуют значениям факторов.
координатные оси которого
Функция отклика – зависимость математического ожидания отклика от
факторов.
Эксперимент – система операций, воздействий и (или) наблюдений,
направленных
на
получение
информации
об
объекте при
исследовательских испытаниях.
Эффект взаимодействия факторов – показатель зависимости изменения
эффекта одного фактора от уровней других факторов.
23
Список литературы
1. Белых, А. А. История российских экономико-математических
исследований: Первые сто лет / А. А. Белых. – М.: Изд-во ЛКИ, 2011.
2. Крутов, В. И. Основы научных исследований: учебник / В. И.
Крутов, И. М. Грушко, В. В. Попов. – М.: Высш. шк., 2012.
3. Лавриненко, В. Н. Исследование социально-экономических и
политических процессов: учеб. пособие / В. Н. Лавриненко, Л. М.
Путилова. – М.: Вузовский учебник, 2010.
4. Шкляр, М. Ф. Основы научных исследований: учеб. пособие / М. Ф.
Шкляр. – М.: Дашков и К, 2009.
5. Бор, М. З. Основы экономических исследований. – М.: ДИС,
2009.
6. Дурович, А. П. Маркетинговые исследования в туризме: учеб.практ. пособие / А. П. Дурович, Л. И. Анастасова. – М.: Новое знание, 2012.
7. Микешина, Л. А. Методология научного знания в контексте
культуры. – М.: Издательский центр .Академия., 2011.
8. Шевченко, И. Л. Исследование социально-экономических и
политических процессов: учеб. пособие / И. Л. Шевченко; ГУ КузГТУ. –
Кемерово, 2010.
9. ЭБС Университетская библиотека ONLINE: Гаврилова С. В.
Организация туристического и гостиничного бизнеса. Учебно-методический
комплекс - М.: Евразийский открытый институт, 2011.- 357 с.
10.ЭБС Университетская библиотека ONLINE: Кацерикова Н. В.
Ресторанное дело : учеб. пособие.- 2-е изд., перераб. и доп. - Кемерово:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2010. 332 с.
11.ЭБС Университетская библиотека ONLINE: Кожухар В. М. Основы
научных исследований. Учебное пособие - М.: Дашков и Ко, 2012.- 216 с.
12. Кожухар, В. М. Основы научных исследований : учеб. пособие /
В. М. Кожухар. - М.: Дашков и К*, 2010. - 216 с.
13. Шкляр, М. Ф. Основы научных исследований : учеб. пособие / М.
Ф. Шкляр. - 3-е изд. - М. : Дашков и К*, 2010. - 244 с.
14. ЭБС Университетская библиотека ONLINE: Романов А. Н.
Предпринимательство. Учебник: 5-е изд., перераб. и доп. - М.: Юнити-Дана,
2012. - 700 с.
15.ЭБС Университетская библиотека ONLINE: Уокер Д. Введение в
гостеприимство.Учебное пособие.4-е изд., перераб. и доп.- М.: Юнити-Дана,
2012.-736 с.
16.ЭБС Университетская библиотека ONLINE: Уокер Д. Управление
гостеприимством. Вводный курс. Учебник - М.: Юнити-Дана, 2012.-880 с.
17. ЭБС Университетская библиотека ONLINE: Покровский Н. Е.
Туризм: от социальной теории к практике управления. Учебное пособие 2-е
изд., испр. и дополн. - М.: Логос, 2009. - 215 с.
24
18. ЭБС Университетская библиотека ONLINE: Федцов В. Г. Культура
ресторанного сервиса. Учебное пособие 3-е изд. - М.: Дашков и Ко, 2012. 248 с.
19.. Экономика и организация туризма: международный туризм : учеб.
пособие для студентов вузов по специальности "Экономика и упр. на
предприятии (по отраслям)" / под ред.: И. А. Рябовой, Ю. В. Забаева, Е. Л.
Драчевой ; Моск. акад. туристского и гостинично-ресторанного бизнеса. - 4-е
изд., испр. и доп. - М. : КНОРУС, 2010. - 568 с. - (Гр. УМО).
20. Основы научных исследований : учеб. пособие / Б. И. Герасимов [и
др.]. - М.: Форум, 2009. - 272 с. - (Высшее образование. Гр. УМО).
25