УРОК Испарение воды

УРОК НА ТЕМУ: ИСПАРЕНИЕ ВОДЫ РАСТЕНИЕМ.
По учебнику В.П. Викторова, А.И. Никишова: «Биология, Растения. Грибы.
Бактерии. Лишайники» 6 класс.
Цель: сформировать понятие о сущности процесса испарения воды в растении
и его значении.
Задачи:
А. Образовательные:

Раскрыть сущность процесса испарения, выяснить его роль
в жизни растения;
Б. Развивающие:

Развивать логическое мышление через
формирование
навыков самостоятельной работы;

Продолжить формирование умения делать выводы из
анализа
результатов
эксперимента
и
представлять
результаты своей работы.
В. Воспитательные:

Воспитывать коммуникативные качества личности через
включение учащихся в групповую работу;

Формировать бережное отношение к зеленым растениям,
исходя из знания об их роли в жизни человека и всех живых
организмов на Земле.
Оборудование:

Информационные листы на группу (4 шт.);

Карты с незаконченной схемой взаимосвязи фотосинтеза и
дыхания (4 шт.);

Карточки для игры «Найди ошибку» (4 шт.);

Опыты, заложенные группой учащихся во внеурочное
время;

Тест на каждого ученика;

Песочные часы;

Карточки- сердечки для учета правильных ответов.
ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ УЧИТЕЛЯ
I.
ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ УЧЕНИКОВ
ХОД УРОКА.
Организационный момент.
Учитель приветствует детей и
настраивает на совместную работу.
II. Отработка имеющихся знаний.
Скажите, пожалуйста, какие вещества
входят в состав растений?
Какие неорганические вещества входят в
состав растений?
Откуда берутся в растении вода и
минеральные соли?
Какие органические вещества входят в
состав растений?
Откуда берутся в растении органические
вещества?
Что
происходит
с
органическими
веществами в растении?
Органические и неорганические.
Вода и минеральные соли.
Поступают из почвы через корни.
Белки, жиры и углеводы.
Вырабатываются в процессе фотосинтеза.
Они окисляются в процессе дыхания, а так
же запасаются в растении.
Сегодня у нас четыре команды.
Дети работают по группам с
Первое задание командам: Найдите приложениями№1-4 ПРИЛОЖЕНИЕ 1.
ошибки в определении фотосинтез,
Найдите ошибки в определении:
дыхание и исправьте их. (Приложения 1Фотосинтез
–
это
процесс
4).
образования минеральных веществ из
Вам дается время 2 минуты
углекислого
газа
и
воды
с
(замеряется на песочных часах).
растворенными
органическими
веществами,
происходящий
в
хлоропластах на свету с выделением
углекислого газа.
ПРИЛОЖЕНИЕ 2.
Найдите ошибки в определении:
Фотосинтез – процесс образования
органических веществ из кислорода и
воды с растворенными органическими
веществами происходящий в вакуолях
на свету с выделением кислорода.
ПРИЛОЖЕНИЕ 3.
Найдите ошибки в определении:
Дыхание у растений – процесс
поглощения
углекислого
газа,
выделение кислорода и идущий только в
темноте.
ПРИЛОЖЕНИЕ 4.
Найдите ошибки в определении:
Дыхание у растений – процесс
поглощения
кислорода,
выделение
углекислого газа,
свету.
идущий только на
По истечении времени от каждой
группы выходят по одному человеку и
произносят правильную формулировку
определения.
За каждый правильный ответ
команда получает сердечко.
Второе задание командам. Из
данного набора слов составить схему, в
которой просматривается
взаимосвязь
фотосинтеза и дыхания. (Приложение 5)
Дается время 2 минуты.
По истечении времени по одному
учащемуся от группы выходят к доске и
прикрепляют свои схемы к магнитной
доске. За правильно составленную схему
дается одно сердечко. Схема должна
выглядеть так:
СВЕТ
ФОТОСИНТЕЗ
КИСЛОРОД
УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ
ВОДА
ДЫХАНИЕ
ЭНЕРГИЯ
III.
ИЗУЧЕНИЕ НОВОЙ ТЕМЫ.
Мотивация: Вы уже знаете, что
связь зеленых растений с солнцем
неразрывна. И высокое дерево и маленькая
травинка – все тянут вверх листья, как
ладони рук, к лучам горячего солнца.
Улавливая лучи солнца, тонкая и
нежная пластинка листа подвергается
сильному нагреванию. Сорванный с
дерева лист на солнце очень быстро
высыхает, а листья на дереве свежие и
ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩ-ВА
сочные. Почему?
Клетки листа всегда наполнены водой.
Откуда вода поступает в листья?
Из корня через стебель.
Приложите листик к щеке – вы Идет процесс испарения.
почувствуете,
что
он
прохладный.
Почему?
Испарение воды растением.
Итак, какова тема нашего урока?
Выяснить, что такое испарение,
Какую цель мы перед собой поставим?
какое значение имеет испарение, какие
условия влияют на испарение.
Чтобы ответить на эти вопросы, я
«Теоретики»
Работают
с
предлагаю продолжить работу в группах. информационным
листом
№1
Группам даются названия «Теоретики», «Испарение» (Приложение 6).
«Практики», «Анатомы» и «Экологи».
«Практики»
работают
с
Учащимся дается время для информационным
листом
№2
работы – 7 минут.
«Доказательства
испарения
воды»
(Приложение №7). Учащиеся этой группы
заложили два опыта за сутки, а сейчас
должны проанализировать результаты и
сделать выводы.
Третья
группа
«Анатомы»
работают с информационным листом №3
«Передвижение
воды
в
растении»
(Приложение 8). Учащиеся этой группы
поставили заранее опыт, доказывающий
передвижение воды и минеральных солей
по древесине. А сегодня должны
рассмотреть результаты и сделать выводы.
Четвертая
группа
«Экологи»
работают с информационным листом №4
(Приложение 9). «Условия, влияющие на
испарение воды».
Далее
следует
обмен
Предлагаю обменяться информацией по информацией между учащимися групп.
результатам работы в группах
Примерные выводы групп:
1. Испарение – это переход воды
из жидкого состояния в
газообразное.
Значение
испарения
у
растений:
• Защищает растение от
перегрева;
• Обеспечивает постоянный
ток воды и минеральных солей
в растение.
2. Доказательство того, что в
растении
происходит
испарение является наличие
капель воды на стенках колбы
Физкультминутка.
На столе стояла миска,
Под столом сидела киска
Как сосиски пахнут в миске
Не достать сосисок киске
Потянула скатерть киска
Хлоп – накрыло киску миской
А сосиски унес вислоухий
старый пес.
и уменьшение уровня воды в
пробирке с растением.
3. Испарение происходит через
устьица.
4. Вода поднимается в лист по
сосудам древесины.
5. При высокой температуре,
ярком солнце, небольшой
влажности воздуха, сильном
ветре испарение усиливается.
Дети повторяют движения за учителем
Присели, показали ушки
Встаем на цыпочки и принюхиваемся
Пожимаем плечами
4 хлопка над головой
Присаживаются, руки смыкают над
головой
Встали, шаг на месте
IV. ЗАКРЕПЛЕНИЕ.
1. Применение знаний в новой ситуации.
Учитель зачитывает вопросы, а
участники команд на скорость дают
ответы. За каждый правильный ответ
группа получает сердечко.
Вопросы:
1. У большинства растений устьичные
У кувшинки и кубышки устьица
клетки располагаются на нижней
находятся на верхней стороне листа, так
стороне листа, а как вы считаете, где
как нижняя погружена в воду.
находятся устьица у кувшинки и
кубышки?
2. Катюша очень любит свои комнатные Листья фикуса оказались покрыты
растения и, чтобы лучше они
пленкой вазелина, которая не пропускала
смотрелись, она смазала листья
воздух и водяные пары.
фикуса с двух сторон вазелином. Но
Нарушился газообмен и испарение воды и
через некоторое время листья
растение погибло.
пожелтели, а фикус погиб. Почему?
3. Под некоторыми тропическими
деревьями (например, эвкалиптом)
невозможно укрыться в солнечный
У таких растений листья поворачиваются
день, так как их крона не дает тени.
ребром к солнцу, чтобы не перегреваться,
Какое защитное приспособление
а так как листья очень тонкие, то крона
выработалось у них, чтобы защититься таких деревьев дает очень слабую тень.
от перегрева.
4. Лиственные деревья наших лесов
сбрасывают на зиму листья. Сделайте
предположение: чтобы могло
Вода в клетках листьев замерзнет, и
произойти с растениями, если бы
кристаллы льда порвут стенки клеток.
такое приспособление у них не
выработалось в ходе эволюции?
Молодцы, ребята! Хорошо
поработали сегодня на уроке.
2. А теперь каждый выполните
небольшой тест, чтобы
проверить себя. (Приложение
10).
V.
Учащиеся в течение 3 минут выполняют
задание, а затем сдают учителю работы.
ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ.
Подводится подсчет сердечек,
заработанных командами. Определяется
команда- победитель и самый активный
ученик.
VI.
ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ.
Изучить §25. Ответить на вопросы
1-5 после параграфа. По желанию
провести дома опыт, доказывающий
испарение воды растениями. Ход и
результаты опыта оформить в тетради.
Дети записывают задание в дневник.
VII.РЕФЛЕКСИЯ.
Детям раздается для заполнения анкета:
На уроке я работал.
Активно
Своей работой на уроке я
Доволен
Урок для меня показался
Коротким
За урок я
Не устал
Мое настроение
Улучшилось
Материал урока мне был
Интересен
Свою работу оцениваю
На «5»
На «4»
Пассивно
Не доволен
Длинным
Устал
Ухудшилось
Скучен
На «3»
ПРИЛОЖЕНИЕ 5.
СВЕТ
ФОТОСИНТЕЗ
КИСЛОРОД
УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ
ДЫХАНИЕ
ЭНЕРГИЯ
ВОДА
ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩ-ВА
ПРИЛОЖЕНИЕ 6.
Информационный лист №1.
Испарение.
Листья испаряют воду в большом количестве.
Так за день береза испаряет 60 литров. Леса различных
пород деревьев испаряют в течение лета с 1га различное
количество воды: еловый-2240т, березовый-1200т,
сосновый-470т. Большая часть воды, поступающей в
растение из почвы (около 95%), испаряется листьями.
Водяной пар образуется на поверхности клеток мякоти
листьев, скапливается в межклетниках и выходит через
устьичные щели. Открывая или закрывая устьичные
щели, растение увеличивает или уменьшает скорость
испарения воды.
Это помогает охладить листья в жаркий
солнечный день и не дать им перегреться. Мы знаем,
что поступлению воды в стебель и листья способствует
корневое давление, но и испарение также помогает
этому процессу (обеспечивает передвижение воды с
минеральными веществами по стеблю).
Испарение воды лесом оказывает большое
влияние на климат. Над лесом скорее образуются
облака. В лесу накапливается влага. От этого в жаркие
дни прохладно.
Вопросы.
1.
2.
3.
4.
5.
Что такое испарение?
Каково значение испарения воды в жизни растения?
Какие органы растения играют основную роль в испарении воды?
Где у растений образуется и накапливается водяной пар?
Каким образом растение регулирует испарение воды?
ПРИЛОЖЕНИЕ 7.
Информационный лист №2
«Доказательства испарения воды».
Опыт 1. Поместим в большую колбу отдельный побег, не удаляя его от
растения. Горлышко колбы закроем ватой.
Опыт 2. Поместим в пробирку с водой побег растения и нальем туда немного
растительного масла. Вторую пробирку с таким же количеством воды и масла оставим
для контроля.
Вопросы.
1. Объясните, почему появились капельки на внутренних стенках колбы?
2. Почему уменьшилось количество воды в пробирке с растением?
3. Как вы думаете, испарение происходит постоянно или в определенное
время суток?
ПРИЛОЖЕНИЕ 8.
Информационный лист №3.
Передвижение воды и минеральных солей в растении.
Для нормальной жизнедеятельности растения вода и питательные вещества должны
поступать во все его органы. Все растение пронизано проводящими тканями. По одним
проводящим тканям движется вода с растворенными минеральными веществами, по
другим — раствор органических веществ. Проводящие ткани объединяются в
сосудисто-волокнистые пучки, часто окруженные прочными волокнами механической
ткани. Сосудисто-волокнистые пучки проходят по всему стеблю, соединяя корневую
систему с листьями.
Передвижение по стеблю воды и минеральных веществ. Каким путем вода и
минеральные вещества попадают из корня в другие органы растения?
Чтобы ответить на этот вопрос, проанализируйте результаты опыта, который вы
поставили заранее:
1. Рассмотрите поперечный срез побега древесного растения, простоявшего 4 суток
в подкрашенной чернилами воде. Установите, какой слой стебля окрасился.
2. Рассмотрите продольный срез этого побега. Укажите, какой слой стебля
окрасился. На основании проведенных наблюдений сделайте вывод.
3. Сделайте выводы об особенностях передвижения воды и минеральных веществ
по стеблю.
В этом опыте чернила заменяли минеральные вещества, растворенные в воде.
Растворы этих веществ, как и подкрашенная вода, поднимаются от корня вверх внутри
стебля.
Заполните схему:
Всасывание воды происходит__________________________
Орган, зона, название клеток и их строение
Вода с ___________ веществами передвигается из корня в лист
По___________________________________________________зоне корня,
Ткань, название клеток, особенности их строения
По _______________________________________________стебля
Название клеток, какого слоя
По _______________________________________________ листа
Каким клеткам, какой части листа
ПРИЛОЖЕНИЕ 9.
Информационный лист №4.
«Условия, влияющие на испарение воды».
На интенсивность испарения
воды влияют условия, в которых
находится растение: температура воздуха,
освещенность, влажность почвы и
воздуха, сила ветра. При высокой
температуре, ярком солнце, небольшой
влажности воздуха, сильном ветре
испарение идет сильнее, чем в тихую
пасмурную погоду.
Растения, обитающие в условиях недостатка влаги, выработали различные
приспособления к ее излишней потере:
утолщенные наружные стенки клеток кожицы листьев, восковой налет, густые волоски. Эти приспособления не только
препятствуют
испарению,
но
и
способствуют отражению солнечных
лучей. Кроме того, растения, постоянно
испытывающие недостаток влаги, имеют
небольшие листовые пластинки.
Вопросы:
1. Составьте схему
ИСПАРЕНИЕ
Усиливают испарение
?
?
Уменьшают испарение
?
?
?
?
2. Когда вы будете чаще поливать капусту, в пасмурную или солнечную
погоду? Почему?
3. Какие приспособления выработались у растений засушливых мест обитания
для уменьшения испарения?
ПРИЛОЖЕНИЕ 10.
ТЕСТ.
Выберите правильный ответ.
1. Испарение происходит:
А. Только днем;
Б. Постоянно, но зависит от погодных условий;
В. Только на свету;
Г. Только ночью.
2. Через что испаряется вода в растении?
А. Через межклетники;
Б. Через устьица;
В. Через клетки столбчатой ткани;
Г. Через клетки губчатой ткани.
3. Что из перечисленного ниже происходит в растении при ярком
освещении:
А. Прекращается фотосинтез;
Б. Усиливается испарение воды;
В. Поглощение воды корнем прекращается;
Г. Замедляется движение воды по стеблю.
4. Каково значение густого опушения и воскового налета у листьев
растений:
А. уменьшают испарение;
Б. Усиливают фотосинтез;
Привлекают насекомых;
Г. Защищают от поедания животными.