3561347_202122

20,
4.3. Порядок формирования свободных розничных цен
Свободные розничные цены устанавливают организации розничной торговли с учетом
конъюнктуры рынка в данном регионе путем прибавления к цене приобретения товара (свободная
отпускная цена, цена оптовой организации, закупочная цена) торговой надбавки. При этом цены
приобретения товара учитываются без НДС. Затем устанавливается НДС к розничной цене, после
чего определяются розничная цена (с НДС), налог с продаж и конечная розничная цена (с НДС и
налогом с продаж).
Пример 1. Отечественный производитель реализует товар организации розничной торговли по
свободной отпускной цене 120 руб. (в т.ч. НДС - 20 руб.) торговая надбавка - 25 %, НДС - 20 %.
налог с продаж - 5 %.
Отсюда: торговая надбавка 25 руб. (100 х 25 : 100). свободная розничная цена (без НДС) - 125 руб.
(НЮ -^25g), НДС, установленный к свободной розничной цене. - 25 руб. (125 х 20 : 100),
свободная розничная цена (с НДС) - 150 руб., налог с продаж - 7,5 руб. (150 х 5 ; 100), свободная
розничная цена { с НДС и налогом с продаж) - 157.5 руб. {150 + 7,5).
Схематично структура свободной розничной цены в этом случае представлена ниже.
Схема страница 93 .
21.
Рис. 4.3.1. Структура свободной розничной цены на отечественный товар при прямых связях производитель и розничная торговля
Если отечественный товар реализуется сначала в оптовую торговлю, а затем в розничную, то
порядок расчета цен будет следующий.
Пример 2. Отечественный производитель реализует товар оптовой организации, а последняя - в
розничную торговлю. Свободная отпускная цена - 120 рублей (в т.ч. НДС - 20 рублей), оптовая
надбавка - 10%, торговая надбавка - 20%, НДС - 20%, налог с продаж - 5%.
Отсюда: оптовая организация реализует товар розничной торговле по цене с НДС -132 рублей
[оптовая надбавка -10 рублей (100-10:100); цена оптовой организации без НДС - НО рублей
(100+10 рублей); НДС - 22 рубля (110-20:100); цена оптовой организации с НДС - 132 рубля
(110+22)]. Торговая надбавка составит 27,5 рублей (110-25:100). Свободная розничная цена (без;!
НДС) равна 137,5 рублей (110+27,5). НДС, установленный к pod ничной цене, - 27,5 рублей (137,520.100). Свободная розничная цена с НДС составит 165 рублей (137,5+27,5). Налог с продаж будет
равен 8,25 рублей (165*5:100) и конечна* розничная цена (с НДС и налогом с продаж) - 173,25
рублей (1654-8*25).
Структуру свободной розничной цены, когда товар проходит через оптовое звено можно
представить в виде следующей схемы.
Схема страница 94..
22.
Рис.4.3.2. Структура свободной розничной цены на отечественный товар товаропроизводитель —)
оптовая организация —> розничная торговля.
с»
Свободные розничные цены фиксируются либо ареесгре, либо в другом документе произвольной
формы. При этом в них указываются цены, по которым производилась звдупка товара, все
надбавки к ним и сама розничная цена.
Разновидностью розничных цен являются цены комисси-онной торговли непродовольственными
товарами. В качестве комиссионера выступают организации (независимо от организационноправовой формы) и индивидуальные предпринимате-дф осуществляющие продажу товаров,
принятых на комиссию, ЙО договору розничной купли-продажи. В данном случае комитентом
выступает гражданин, сдающий товар на комиссию с целью продажи товара комиссионером за
вознаграждение.
Размер комиссионного вознаграждения определяется по соглашению сторон (в процентах к цене
товара, в виде фиксированной или дифференцированной суммы).
Если договором размер вознаграждения или порядок его уплаты не предусмотрены и он не может
быть определен исходя из условий договора, то вознаграждение уплачивается после исполнения
договора комиссии в размере, обычно взимаемом при сравнимых обстоятельствах за аналогичные
услуги.
Цена продажи и порядок уценки определяются по соглашению сторон. В случае отказа комитента
от уценки ему товар возвращается с возмещением расходов комиссионеру по хранению (если это
предусмотрено договором). Если товар продан по цене ниже согласованной, то комиссионер
возмещает комитенту разницу (в случае, когда комитент докажет, что не смог продать товар по
согласованной цене или продажа по более низкой цене предупредила еще большие убытки).
При продаже товара на более выгодных условиях, полученный доход делится поровну между
комиссионером и комитентом (если иное не установлено соглашением).
Прием товара на комиссию по выбору комиссионера может оформляться любым видом документа
(договором комиссии, квитанцией, накладной и т.д.)
Разновидностыю розничных цен являются также цены в общественном питании. На практике их
называют продажными. Продажные цены формируются исходя из стоимости сырья и продуктов,
рассчитанной исходя из цен приобретения (без НДС) и их количества, единой наценки (вместо
торговой надбавки и наценки), а иногда отдельно торговой надбавки и наценки, и НДС. В
некоторых случаях учитывается налог с пропаж.
Размеры наценок устанавливаются с учетом возмещения издержек (издержек производства,
обращения и потребления) и прибыли, обеспечивающей рентабельную работу организации.
Органы исполнительной власти субъектов Российской Федерации могут регулировать торговые
надбавки, наценки (единую наценку) на готовую продукцию, покупные товары, реализуемые
предприятием общественного питания при общеобразовательных школах, профтехучилищах,
средних специальных и высших и высших учебных заведениях.
Ниже представлена структура продажной цены на продукцию общественного питания.
Схема стр 96
Рис. 4.3.2. Структура продажной цены в общественном питании
Налог с продаж учитывается при реализации отдельных покупных товаров, реализуемых
посетителям без тепловой обработки.
Если готовая продукция не облагается НДС (продукты питания, произведенные студенческими,
школьными столовыми, столовыми других учебных заведений и т.д.), то стоимость сырья и
продуктов при расчете продажной цены учигавается в ценах (с НДС).
Для определения продажной цены составляется калькуляционная карточка на 100 блюд или одно
блюдо. В калькулящ& онной карточке указывается норма расхода сырья (продуктов)
по всем позициям на 100 блюд (одно блюдо), цена с единой наценкой (торговая надбавка и
наценка) и стоимость сырья (продуктов), рассчитанная исходя из цены с единой наценкой и количества сырья (продуктов).
Иногда к общей сумме сырья (продуктов) по всему его набору делается единая наценка. Однако
такой метод расчета продажной цены возможен, когда единая наценка не дифференцирована по
видам сырья (продуктов).
Цены на гарниры, соусы рассчитываются в отдельных калькуляционных карточках.