Инновационная деятельность - Краснодарский торгово

Инновационная деятельность
Инновационная
деятельность
государственного
бюджетного
профессионального образовательного учреждения Краснодарского края
«Краснодарский торгово-экономический колледж»
ведется в целях
исполнения Федерального закона от 29 декабря 2012г. №273-ФЗ «Об
образовании в Российской Федерации» и реализации общей стратегии
развития колледжа по следующим основным направлениям:
1. Разработка и реализация инновационных образовательных
программ
Наименование конкурсного
материала
Инновационная
образовательная программа
«Формирование
инновационной
образовательной среды ресурсного
центра сферы услуг и
ресторанной индустрии»
Инновационная
образовательная программа
«Развитие инновационной
профессиональной
и
образовательной
среды
Ресурсного
центра
по
подготовке кадров в сфере
туризма и гостиничного
сервиса»
Инновационная
образовательная программа
«Центр
сертификации
профессиональных квалификаций работников сферы
услуг
и
ресторанной
индустрии»
Пакет
конкурсных
материалов для участия в
Национальном
конкурсе
«Лучшие колледжи РФ –
2013»
Пакет
конкурсных
материалов для участия в
конкурсе
«Элита
национальной экономики2013»
Уровень конкурса
Достижения
Краевой
Создание Ресурсного центра
сферы услуг и ресторанной
индустрии,2010г.
Краевой
Создание Ресурсного центра
по подготовке кадров в
сфере
туризма
и
гостиничного сервиса,2012г.
Краевой
Создание Центра сертификации профессиональных
квалификаций работников
сферы услуг и ресторанной
индустрии, 2013г.
Всероссийский
Диплом лауреата
Всероссийский
Диплом лауреата
2. Реорганизация колледжа
В соответствии с распоряжением главы администрации (губернатора)
Краснодарского края № 746 от 28.08.2013 «О реорганизации
государственного бюджетного образовательного учреждения среднего
профессионального образования «Краснодарский торгово-экономический
колледж» Краснодарского края в форме присоединения к нему
Государственного автономного образовательного учреждения начального
профессионального образования профессионального лицея № 75
Краснодарского края, на основании части 5 статьи 75 ТК РФ и приказа
министерства образования и науки Краснодарского края № 5754 от
16.09.2013
«О
реорганизации
государственного
бюджетного
образовательного учреждения среднего профессионального образования
«Краснодарский торгово-экономический колледж» Краснодарского края» в
форме
присоединения
к
нему
Государственного
автономного
образовательного учреждения начального профессионального образования
профессионального лицея № 75 Краснодарского края», реорганизация
завершена в июне 2014году.
3. Развитие кадрового потенциала
В колледже 2014году повышение квалификации прошел
31
педагогический работник, 8 педагогических работников – стажировку. С
2013года повышение квалификации педагогических работников в колледже,
помимо традиционной формы, осуществляется дистанционно на
факультете педагогического образования МГУ имени М.В. Ломоносова.
Стажировку
преподаватели и
мастера производственного обучения
проходят на предприятиях работодателей. Идут поиски других площадок
для повышения квалификации, в том числе за рубежом.
В течение 4 лет осуществляется международное сотрудничество с
Ремесленным
училищем
Дурлаха,
г.Карлсруэ
(Германия)
и
профессиональной образовательной организацией Сифоп, г.Ангулем
(Франция). В сентябре 2013 г. колледж принимал официальную делегацию
Ремесленного училища Дурлаха, г.Карсруэ (Германия) с целью установления
сотрудничества, организации студенческих и преподавательских обменов,
повышения квалификации. В сентябре 2014года преподаватель Ремесленного
училища Даниэла Фольк приняла участие в проведении мастер-классов,
обсуждении проекта программы визита в г.Карлсруэ студентов колледжа в
марте 2015г.
Цель международного сотрудничества наших учебных
заведений - это обмен профессиональными знаниями, развитие
межкультурных и коммуникативных компетенций.
4. Развитие материально-технической базы и инновационной
инфраструктуры
За отчётный период в колледже отремонтировано 2017,7 кв.м.
помещений на сумму 3549561 руб.
Отремонтированы: актовый и спортивный залы, общежитие. Идет
ремонт столовой, учебных аудиторий, предназначенных для отработки
компетенций в обслуживании на предприятиях общественного питания.
Гостиница «Молодежная»,
предназначенная для отработки
профессиональных компетенций по специальности 43.02.11 Гостиничный
сервис, отремонтирована, дооснащена и расширена с 13 до 38 номеров.
Учебные кабинеты, лаборатории и мастерские оснащены современным
учебно-лабораторным,
учебно-производственным,
интерактивным
оборудованием, компьютерной техникой, программным обеспечением. В
учебный процесс внедрено свыше 400 единиц современного оборудования.
Создано 11 интерактивных классов. Количество студентов на 1 компьютер 8 человек.
При участии работодателей создано 67 производственных участков на
предприятиях партнеров колледжа, а также непосредственно на 3-х его
территориях. Это учебно-производственное подразделение «Молодежное»,
включающее: учебную гостиницу (жилой комплекс – 2-4 этажи общежития
колледжа, буфет, служба сервиса); комбинат студенческого питания
(столовые, пекарное производство, бар, буфеты, бюро кейтеринговых услуг);
учебно-производственная мастерская (кафе «Лицей», кафе «Эксклюзив»).
5. Разработка и апробация нового учебно-методического обеспечения
2015год - открытие специальности 43.02.10 Туризм.
С 2011 года студенты товароведного отделения обучаются по
специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских
товаров. Для успешного проведения лабораторно-практических занятий в
соответствии с образовательным стандартом, колледжем было приобретено
оборудование для проведения товароведной экспертизы на сумму свыше 1
млн. руб. Оборудование используется, в том числе для дополнительного
образования, проведения: мастер-классов, Дней открытых дверей,
профориентационной работы и т.д.
Проведено обучение по модулю «Кассир» студентов Архитектурностроительного техникума (подготовлено 27 студентов в 2014г., с 9 февраля
2015г. начинается обучение 19 студентов по данному модулю).
Написаны учебные пособия и электронные учебники на темы:
- «Инженерные системы гостиниц»,
- «Коммуникативные упражнения на английском языке»,
- «Компьютерные сети»,
- «Технология приготовления напитков и коктейлей»,
- «Создание электронного учебника»,
- «Метрология и стандартизация»,
- «Работа на контрольно-кассовых машинах»,
- «Современный бизнес-план» и многие другие.
6. Расширение взаимодействия с работодателями
При участии работодателей созданы
новые современные места
практики для студентов (более 600 мест) с
предоставлением
информационной базы предприятий для выполнения курсовых, дипломных,
исследовательских, экспериментальных работ, многие из которых внесли
свой вклад в развитие качественных показателей хозяйственной
деятельности
предприятий–партнеров.
Формы
софинансирования
производственной практики обучающихся: питание практикантов, аренда
рабочего места - 1272000 руб.
В 2014 году выпускниками колледжа выполнено 16 выпускных
квалификационных работ по темам, определенным работодателями как
значимые, в том числе:
 «Оценка ресурсного
потенциала гостиниц (на примере отеля
«Бристоль»)»;
 «Формирование корпоративной культуры гостиничного предприятия
(на примере отеля «Hilton», г. Краснодар)»;
 «Организация работы ресторана высшего класса «Лесное озеро»».
По договорам со службами занятости прошли обучение 141 чел., в том
числе: с центрами занятости города Кропоткин, станицы Динской, в рамках
долгосрочной целевой программы «Об улучшении демографической
ситуации в Краснодарском крае».
Решение стоящих перед колледжем задач администрация и
педагогических коллектив видит при условии тесных партнерских
взаимоотношений, которые построены и развиваются с:
- администрацией муниципального образования город Краснодар
(международное сотрудничество);
- службами занятости г. Краснодара, г. Кропоткин, станицы Динской
(повышение квалификации);
- научно-методическим центром довузовского профессионального
образования (организация проведения профессиональных конкурсов и
олимпиад)
- Донским научно-методическим центром (организация проведения
обучающих семинаров);
- образовательным издательским центром «Академия» (организация
проведения обучающих семинаров);
- Архитектурно-строительным техникумом (обучение по модулю
«Кассир»);
- Гуманитарно-технологическим колледжем (обучение мастеров
производственного обучения);
- Севастопольским коммерческим техникумом (содействие в учебнометодическом обеспечении ФГОС);
- Владикавказским торгово-экономическим техникумом (содействие с
учебно-методическом обеспечении ФГОС).
7. Обеспечение информационной открытости колледжа
На официальном сайте колледжа сформированы общедоступные
информационные ресурсы, содержащие информацию в соответствии с
обновленным законодательством по всем основным разделам и подразделам
«Сведений об образовательной организации» и по всем территориям
колледжа. Так же в целях информационной открытости и наибольшей
информированности обучающихся и преподавателей о жизни колледжа, в
течение пяти лет ежемесячно выпускается «Газета нашего колледжа»,
включающая рубрики: «Памятная дата», «Поздравления»,
Кубани», «Конкурсы, олимпиады, выставки» и др.
«Надежда
8. Участие обучающихся в различного уровня конкурсах и
олимпиадах
Уровень
Название
мероприятия
Международный II – Международный
конкурс
исследовательских
проектов студентов
СПО
Международный Международная
дистанционная
олимпиада по
английскому языку
проекта «Инфоурок»
Международный Всероссийский
конкурс с
международным
участием «Лучшая
презентация к
уроку»
Международный Международный
блиц-турнир по
английскому языку
проекта «Новый
урок»
Международный Международный
конкурс –игра по
английскому языку
«Лев»
Федеральный
Всероссийский
конкурс
научноисследовательских,
изобретательских и
творческих
работ
обучающихся
«Юность,
наука,
культура»
Федеральный
Обучающийся
Миронова А.
Рассоха А.
Научный
Результат
руководитель
Карачевцева Е.А. Диплом,
I место
Боголей Т.А.
Авдеев И.
Гаданова Г.
Диплом,
2место
Диплом,
3 место
Диплом,
3 место
Диплом
3 степени
Васильева А.
Манецкая Е.Ю.
Трофименко А.
Боголей Т.А.
Диплом,
3 место
Гаданова Г.
Боголей Т.А.
Грамота
1 место
Грамота
2 место
Диплом
лауреата
Авдеев И.
Гайдак Л.В.
Тупикова О.А.
Самаркина Е.Н.
Колкнев И.Е.
Дуброва И.Г.
Лавыгина А.В.
Калько А.Ю.
Брюнина Д.Ю.
Горбатько В.А.
Всероссийский
Резникова
конкурс достижений Д.Ю.
талантливой
Черненко А.С.
молодежи
Дуброва И.Г.
Горбатько В.А.
Диплом
лауреата
Диплом
лауреата
Диплом
лауреата
Диплом
лауреата
Диплом
лауреата
Диплом
лауреата
Федеральный
«Национальное
достояние России»
Всероссийская
олимпиада по
истории «Знание –
сила!»
Подзюбанова
С.
Ариничева Ю.
Дуброва И.Г.
Горбатько В.А.
Дуброва И.Г.
Рыбалка А.
Манецкий С.
Садовский Н.
Горбатько В.А.
Cавин Д.
Шлык В.
Диплом, I
место
Диплом, I
место
Диплом, II
место
Диплом, II
место
Диплом, III
место
Диплом, III
место
Диплом,
3 место
Диплом,
1место
Диплом,
2 место
Диплом,
3 место
Федеральный
III
Всероссийская Щеблыкина Е.
олимпиада «Знание
сила!»
по Кузьмина Н.
обществознанию
Шемет А.
Кустова Н.П.
Федеральный
III
Всероссийская Диденко Г.
олимпиада «Знание
сила!» по математике Аипова В.
Сабодашевская
А.В.
Диплом,
1место
Диплом,
2 место
Диплом,
3 место
Дуброва И.Г.
Диплом,
1место
Диплом,
1место
Диплом,
1место
Диплом,
2 место
Диплом,
3 место
Диплом,
1место
Диплом,
2 место
Диплом,
3 место
Черный В.
Федеральный
Федеральный
I
Всероссийская
олимпиада «Я –
исследователь!» по
истории
I
Всероссийская
олимпиада
«Эрудицион»
по
русскому языку
Резникова Д.
Саенко М.
Шлык В.
Беженова И.Н.
Чудова Н.
Евстегнеева В.
Федеральный
III
Всероссийская Дроздова Я.
олимпиада «Знание
сила!» по русскому Диденко Г.
языку
Шевцова Ю.
Беженова И.Н.
Федеральный
I
Всероссийская Агасиян М.
олимпиада
«Эрудицион»
по Воскресенский
географии
А.
Абульян Ю.И.
Диплом,
1место
Диплом,
2 место
Евставьев Я.
Федеральный
5
Юбилейный Мамий М.
Молодежный
Чемпионат
по
кулинарии и сервису
«Студенческий
ПИР»
Шарко Н.А.
Поляков В.
Федеральный
Всероссийский
Резникова Д.
конкурс
проектноисследовательских
Щербинина А.
работ
студентов
«Проблемы
и
перспективы в сфере
обслуживания»
Машурова О.Е.
Абульян Ю.И.
Диплом,
3 место
Диплом
лауреата
Диплом
лауреата
Диплом 1
степени
Диплом 1
степени
По всем перечисленным выше направлениям работают ресурсные
центры Краснодарского торгово-экономического колледжа: Ресурсный центр
по подготовке кадров в сфере туризма и гостиничного сервиса, Ресурсный
центр сферы услуг и ресторанной индустрии и Центр сертификации
профессиональных квалификаций работников сферы услуг и ресторанной
индустрии. Свою стратегию они выстраивают в соответствии с Программой
развития, широко используя свои возможности, при поддержке наших
партнеров и работодателей. Среди них такие успешные предприятия, как:
ЗАО «Тандер», ООО «Мадьяр», ООО «Любо», ООО «Рояль», ООО
«Анприс», Ресторан Духан, ООО ПКП «Восход», ООО «ОКЕЙ», ООО
«Страйк-Минами», ООО гостиница «Кавказ», ООО гостиница «Краснодар»
ООО гостиница «Москва» и другие. Кроме того, Ресурсные центры - это
площадка для систематического проведения мастер-классов, конкурсов,
олимпиад профессионального мастерства, конференций, обучающих
семинаров.
Инновационная деятельность в ГБПОУ КК «КТЭК»
имеет
целенаправленный, планомерный, управляемый характер и повышает
эффективность образовательной деятельности колледжа.
Самоанализ
содержания
и
эффективности
инновационной
деятельности ГБПОУ КК «КТЭК» выявил следующее:
- инновационная деятельность осуществляется в соответствии с
нормативными документами, с учетом требований и тенденций развития
образования;
- инновационная деятельность строится на основе системного
планирования деятельности и анализа ее результатов;
- интеграционные процессы (реорганизация колледжа) отражают
развитие системы непрерывного профессионального образования на основе
создания целостного образовательного пространства;
- активизируется творческая организационно-педагогическая среда для
развития инновационной деятельности;
- инновационная деятельность вызывает позитивные изменения в
организации процесса обучения, развитии творческих инициатив,
деятельности Центра по управлению качеством образования, Центра
развития карьеры, эффективности коллегиальных органов управления
колледжа.
Инновационная деятельность затрагивает все системы колледжа,
наблюдается положительная динамика основных показателей:
- показателей привлекательности колледжа для поступающих;
- результатов мониторинга качества знаний обучающихся;
-удовлетворенности
внутренних
и
внешних
потребителей
образовательной деятельностью колледжа;
- показателей трудоустройства выпускников;
- показателей информационной открытости колледжа;
- устойчивого положительного имиджа колледжа и др.