ВЛИЯНИЕ ВОЗРАСТА ПРИ ПЛОДОТВОРНОМ ОСЕМЕНЕНИИ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ
advertisement
УДК 636.22/28.034 На правах рукописи ШИШИН Николай Иосифович ВЛИЯНИЕ ВОЗРАСТА ПРИ ПЛОДОТВОРНОМ ОСЕМЕНЕНИИ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ГОЛШТИНИЗИРОВАННЫХ ПЕРВОТЕЛОК 06.02.04 «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства» Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Новосибирск 2007 Работа выполнена в лаборатории разведения молочного скота Сибирского ордена «Знак Почета» научно-исследовательского и проектно-технологического института животноводства Научный руководитель – доктор сельскохозяйственных наук, профессор Клименок Иван Иванович Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Загитов Хабибулла Валиевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Безгин Владимир Иосифович Ведущая организация – Новосибирский государственный аграрный университет Защита состоится 16 марта в 10 часов на заседании диссертационного совета Д 006.057.01 при Сибирском научно-исследовательском и проектно-технологическом институте животноводства (СибНИПТИЖ, пос. Краснообск-1, а/я 470, Новосибирская область, РФ, 630501) С диссертацией можно ознакомиться в ЦНСХБ СО РАСХН Автореферат разослан февраля 2007 г. Ученый секретарь диссертационного совета, доктор сельскохозяйственных наук, профессор И.И. Клименок 2 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ Актуальность темы. В настоящие время во всех странах с развитым молочным скотоводством в селекционных программах используются животные голштинской породы. С начала 80-х годов аналогичная работа была начата в Сибири. В исследованиях СибНИПТИЖ (А.П. Калашников, Ю.М. Бурдин, Л.Д. Герасимчук) у голштинизированных первотелок удой составил 5300 кг, а у черно-пестрых сверстниц был на 540 кг меньше. В последующих исследованиях было установлено, что наибольшее преимущество у помесных животных отмечается при увеличении кровности по улучшающей породе, особенно на фоне полноценного кормления. По мнению А.И. Бич, это связано с тем, что многолетняя селекция голштинизированного скота на увеличение только молочной продуктивности способствовала созданию такого типа молочного скота, у которого даже при обильном кормлении в начальный период лактации на молокообразование расходуются депонированные питательные вещества, то есть корова «сдаивается», что характерно для животных с интенсивным уровнем обменных процессов в организме с раннего возраста. С учетом вышеизложенного логично предположить, что голштинизированному ремонтному молодняку характерна более ранняя половая зрелость, в связи с этим осеменение ремонтных телок возможно в более раннем по сравнению с черно-пестрыми сверстницами возрасте, что значительно сокращает затраты на их выращивание. С другой стороны, не исключена возможность перенапряжения организма ранней беременностью и отелом, что может оказать негативное влияние не только на последующие показатели репродуктивной функции организма, но и другие хозяйственно полезные признаки животных. 3 Анализ литературных источников свидетельствует, что названная проблема в определенной степени изучена у животных сибирского отродья черно-пестрой породы. Что же касается постоянно увеличивающегося поголовья голштинизированного скота, то по данному вопросу существуют только рекомендации практических работников, основанные на результатах работы с животными черно-пестрой породы. Вот почему определение оптимального возраста плодотворного осеменения голштинизированных ремонтных первоочередных задач, требующих научно учетом региональных особенностей телок – одна из обоснованного разрешения с ведения отрасли молочного скотоводства. Цель и задачи исследований. Основная цель настоящей работы заключалась в экспериментальном обосновании оптимального возраста плодотворного осеменения голштинизированных ремонтных телок черно – пестрой породы сибирской селекции. В соответствии с этим в задачи исследований входило изучение: - показателей экстерьерно-конституционального формирования первотелок с учетом сроков их плодотворного осеменения; - показателей формирования резистентности организма; - показателей репродуктивной функции животных; - молочной продуктивности коров-первотелок; - морфофункциональных свойств вымени коров-первотелок; - экономической эффективности разных сроков плодотворного осеменения голштинизированных ремонтных телок. Научная новизна работы. Впервые в условиях Западной Сибири в длительном (за две лактации) эксперименте научно обоснован оптимальный возраст плодотворного осеменения голштинизированных ремонтных телок черно-пестрой породы. На основании комплексных исследований изучено его влияние на экстерьерно-конституциональное формирование, на показатели молочной продуктивности первотелок, их репродуктивной функции, 4 естественной резистентности организма и на экономическую эффективность производства молока. Практическая значимость работы. Молочному скотоводству региона, базирующемуся на разведении голштинизированного чернопестрого скота сибирской селекции, предложен оптимальный возраст плодотворного осеменения ремонтных телок, обеспечивающий лучшие экономические показатели производства молока. Основные положения, выносимые на защиту: 1. Оптимальный возраст плодотворного осеменения голштинизированных ремонтных телок сибирской селекции. 2. Влияние возраста плодотворного осеменения на молочную продуктивность и хозяйственно-биологические показатели первотелок. 3. Экономическая эффективность оптимального возраста плодотворного осеменения ремонтных телок черно-пестрой породы. Апробация работы. Основные положения работы были доложены и одобрены на заседаниях ученого совета ГНУ СибНИПТИЖ в 2003–2004 гг. и подготовлены 2 методические рекомендации. Публикация исследований результатов опубликовано 4 исследований. статьи, которые По результатам отражают основное содержание диссертации. Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 108 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы, описания материала и методов исследований, результатов исследований, выводов, предложений производству, списка использованной литературы, включающего 187 источников, из них 24 зарубежных авторов, и 5 приложений. Работа иллюстрирована 16 таблицами, 5 рисунками. Материал и методика исследований. Экспериментальная часть работы выполнена в ОПХ «Элитное» ГНУ СибНИИРС СО РАСХН Новосибирской области в течение 200–2004 гг. (табл. 1). 5 Таблица 1 – Схема исследований Группа Возраст при плодотворном Условия кормления и осеменении, мес содержания I До 17 II (контрольная) 18–19 Одинаковые для телок всех групп Старше 20 III Для опыта были сформированы 3 группы голштинизированных чернопестрых ремонтных телок по 10 голов в каждой. После осеменения условия кормления и содержания всех подопытных животных были одинаковыми. Силос и концентраты нетелям скармливали из кормушек в помещении, сено и солому – из передвижных арб на выгульной площадке. Поили животных из групповых автопоилок из расчета одна автопоилка на две смежные секции. Материалом для изучения служили данные зоотехнического, ветеринарного, экономического и бухгалтерского учета, а также результаты научно-хозяйственного опыта. Сравнительную эффективность разных сроков плодотворного осеменения телок определяли по общепринятым в экономике и зоотехнии методам, а также по частным методикам в зависимости от поставленных задач. Учет поедаемости кормов вели ежедекадно по результатам взвешивания заданных кормов и их остатков в течение двух смежных суток. Химический состав кормов и их питательность определяли в начале, середине и конце стойлового периода. Пробы кормов на анализ отбирали согласно общепринятой методике, а их исследования проводили в лаборатории биохимии ГНУ СибНИПТИЖ. 6 Для контроля за экстерьерно-конституциональным формированием животных делали основные промеры, на основании которых рассчитывали индексы телосложения первотелок на 3-м месяце лактации. О характере и направлении обмена веществ судили по биохимическим и морфологическим показателям крови и ее сыворотки. Кровь для исследований брали из яремной вены утром до кормления у трех животных из каждой группы. В эти же сроки определяли показатели естественной резистентности. Показатели воспроизводительной функции у нетелей и первотелок брали из соответствующих источников первичного зоотехнического учета и рассчитывали согласно общепринятым в зоотехнии методикам по продолжительности плодоношения и сервис-периода, количеству трудных отелов, абортов, мертворожденных телят, индексу осеменения и качеству приплода. Учет молочной продуктивности проводили методом контрольных доек ежедекадно. Содержание жира в молоке определяли один раз в месяц на автоматическом приборе «Лактан-4». Технологические качества первотелок оценивали при машинном доении по скорости молокоотдачи, равномерности выдаивания четвертей, развитию вымени путем взятия промеров (длины, ширины, окружности, расстояния между сосками, расстояния от уровня пола до дна вымени) и визуально на 2–3-м мес лактации (методика Латвийской сельскохозяйственной академии, 1970; с учетом рекомендаций Ю.М. Огнева, 1985). Экономическую осеменения эффективность голштинизированных разных ремонтных сроков телок плодотворного рассчитывали по «Методике определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытноконструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений» (1985). 7 При этом стоимость кормов и реализованной продукции брали по средним фактически сложившимся ценам за последние 3 года в хозяйстве. Биометрическую обработку полученных данных осуществляли по методике Н.А. Плохинского (1969). РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Условия и место проведения исследований. ГУСП ОПХ «Элитное» СибНИИРС занимается размножением элитных семян зерновых культур и многолетних трав, а также животноводством – производством молока, мяса и выращиванием племенных голштинизированных животных черно-пестрой породы как для ремонта собственного стада, так и для реализации в другие хозяйства Новосибирской области и за ее пределы. Основная отрасль Голштинизированный животноводства крупный рогатый – молочное скот скотоводство. черно-пестрой породы содержится на одной ферме и имеет законченный цикл воспроизводства. Содержание животных круглогодовое стойлово-выгульное. Общее поголовье скота в хозяйстве – 720 голов, из них 34,4% коров. Их удой за 2002–2005 гг. составил в среднем 5533 кг молока. В 2002–2005 гг. в среднем одной корове было скормлено 63,5 ц к. ед., при этом затраты на 1 ц молока составили 1,1 ц к. ед. Удой за последние три года увеличился на 1316 кг и в 2006 г. составил 6540 кг молока жирностью 3,8%. Кормление подопытных животных. Кормление подопытных животных проводили по нормам РАСХН (2003) с учетом возраста, живой массы и планируемого суточного прироста, принятого в хозяйстве, – не менее 600 г в молочный период и достижения более высоких показателей в последующие периоды. 8 Схема кормления основана на раннем включении в рацион ремонтных телок объемистых растительных кормов. С 10–15-дневного возраста в рацион входила зерносмесь, %: плющеный овес – 60, ячмень – 20 , пшеница – 15, горох и вика – 5, сено кострецовое + люцерна, зерносенаж – вика + овес. Телочкам до 2,5 мес выпаивали 300 л цельного молока, с 3 до 5 мес – 300 л восстановленного молока из ЗЦМ «Кальвомилк-16». С 3-месячного возраста в рацион включали силос в смеси с измельченным сеном, рыбий жир и премиксы для балансирования рационов по макро-, микроэлементам и витаминам. С 5-месячного возраста ремонтных телочек переводили на рацион из растительных кормов, при этом увеличивая энергию рациона за счет добавления зернофуража – до 25% от энергетической ценности всего рациона. В 6-месячном возрасте при достижении живой массы 160 кг ремонтных телочек переводили в помещение с нерегулируемым температурно- влажностным режимом. Их кормление осуществляли из групповых кормушек – силос задавали внутри помещения с измельченным сеном и зернофуражом, %: овса – 40, пшеницы – 40, ячменя – 10, вики – 10, сенаж и сено скармливали в загоне из кормушек и арб. Поили из групповых поилок подогретой водой, балансировали в рационе макро- и микроэлементы премиксом. Нетелей до 7-месячной стельности содержали в помещении на глубокой несменяемой подстилке из соломы группами по 60–70 голов. Корма задавали в групповую кормушку: утром – сенаж, на ночь – силос с измельченным сеном (2–3 см) и зернофураж. Сено скармливали из арб в загоне. Поили – из групповых автопоилок с электроподогревом. Балансирование рациона по недостающим макро- и микроэлементам осуществлялось добавлением премикса в зернофураж. Соль и мел постоянно находились в кормушке. Нетелей 7-месячной стельности переводили в контрольно-селекционный двор, где осуществляли все мероприятия по их подготовке к отелу. 9 В рацион входили сенаж, сено, силос с измельченным сеном и зернофураж. В этот период недостающие макро- и микроэлементы в рационах нетелей скармливались индивидуально. После отела первотелок переводили из родильного отделения в контрольно-селекционный двор для раздоя и оценки их по молочной продуктивности за 100 дней лактации. В это время их кормление авансировали с учетом продуктивности и живой массы с индивидуальным балансированием рационов по сахаро-протеиновому отношению, содержанию витаминов, макро- и микроэлементов. С увеличением возраста телок при плодотворном осеменении удлиняется период их непродуктивного содержания, что обусловливает повышение затрат на их выращивание. Поскольку возраст плодотворного осеменения ремонтных телок приходится на период скармливания преимущественно растительных кормов, нами была рассчитана средняя стоимость 1 кормо-дня для животных контрольной группы за последние 3 года, которая составила 43,55 р. При этом затраты на выращивание одной головы в контрольной группе составили 23,517 тыс. р., в первой опытной – 20,904 тыс. р. и в третьей – 26,517 тыс. р. Эти затраты были учтены при обосновании эффективности использования первотелок разного возраста отела. Экстерьерные особенности телосложения животных. С увеличением возраста плодотворного осеменения как тенденцию можно отметить определенные межгрупповые различия в пользу первотелок III группы. По сравнению с первотелками I группы у них были больше высота в холке и косая длина туловища – на 5,0 см, ширина в маклоках – на 2,0 см и глубина груди – на 1,0 см (табл. 2). При этом по величине указанных промеров животные II группы занимали промежуточное положение. 10 Таблица 2 – Величина основных промеров коров-первотелок, см Группа Показатель, см I II(контрольная) III Высота в холке 130,0 ± 0,6 133,0 ± 1,3 135,0 ± 1,0 Глубина груди 69,0 ± 0,2 69,0 ± 0,7 70,0 ± 0,3 Ширина: груди 41,0 ± 0,2 42,0 ± 0,5 40,0 ± 0,4 51,0 ± 0,6 52,0 ± 0,2 53,0 ± 0,6 Косая длина туловища 143,0 ± 1,3 145,0 ± 1,3 148,0 ± 1,3 Обхват: груди 187,0 ± 0,4 184,0 ± 1,4 187,0 ± 0,5 пясти 18,0 ± 0,2 18,0 ± 0,1 18,0 ± 0,3 в маклоках Экстерьерный профиль (рис. 1) более наглядно показывает межгрупповые различия между первотелками I и III групп по высотным промерам, косой длине туловища и широтным промерам в пользу первотелок Рисунок 1 - Экстерьерный профиль подопытных Рис. 1. Экстерьерный профиль подопытных первотелок первотелок 11 Обхват пясти Обхват груди Косая длина туловища Ширина в маклоках Ширина груди Высота в холке 5 4 3 2 1 0 -1 -2 -3 Глубина груди III группы. –I группа I группа; –II III группа группа По обхвату пясти все подопытные животные имели одинаковые показатели, а по обхвату груди преимущество было в пользу первотелок I и III групп. Морфологические показатели крови и естественной резистентности первотелок. Количество эритроцитов в крови варьировало у первотелок в пределах 7,3–7,7 1012/л, лейкоцитов – 7,7–8,4 109/л и гемоглобиа – 61,7–64,6 ед. Сали. При этом установлена тенденция повышения в крови количества эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина с увеличением возраста плодотворного осеменения телок. Так, в крови первотёлок III группы содержание эритроцитов в сравнении со сверстницами I группы было выше на 5,4% (Р < 0,05). Аналогичная картина установлена и по содержанию в крови гемоглобина (4,7%) и лейкоцитов (9,1%) (Р < 0,05). Содержание общего белка в сыворотке крови у животных II группы составило 82,37 г/л, что на 3,75 г/л (Р < 0,05) больше, чем у животных I группы. Фагоцитарная активность лейкоцитов, фагоцитарный индекс и фагоцитарное число у животных I группы были выше соответственно на 2,0 и 5,0% (Р < 0,05), чем у первотелок III группы (табл. 3). Показатели естественной резистентности организма у подопытных животных изменялись по сезонам года. Так, в летний период показатели фагоцитарной активности были меньше по сравнению с зимним, но во II и III группах больше, чем у животных I группы. Аналогичная картина отмечена по фагоцитарному числу и фагоцитарному индексу у первотелок I группы, а у животных III группы эти показатели были меньше. Из гуморальных показателей бактерицидная активность сыворотки крови была больше в летний период и у животных I группы, а титр агглютининов – только у первотелок этой группы. 12 Таблица 3 – Показатели клеточного и гуморального иммунитета организма у подопытных животных Группа Показатель II (контрольная) I Зима Лето Зима Лето III Зима Лето Фагоцитарная активность, % 55,0±1,4 56,0±3,0 53,0±1,7 52,0±3,5 50,0±2,0 47,0±4,0 Фагоцитарный индекс, микробных тел 5,5±1,0 6,6±0,2 6,0±0,7 6,3±0,3 6,5±0,4 6,0±0,3 3,5 3,9 3,4 3,3 3,3 2,7 Фагоцитарное число Бактерицидная активность, % 69,0±2,0 73,0±2,0 62,0±1,5 63,0±1,7 59,0±1,0 60,0±1,5 Титр агглютининов 1:80 1:86 1:77 1:70 1:70 1:50 Несмотря на указанные различия как показатели крови, так и естественной резистентности у всех подопытных животных были в пределах физиологических норм, что свидетельствовало о нормальном течении обменных процессов, а также о большей буферности этой ткани. Показатели воспроизводительной способности коров. Независимо от возраста плодотворного осеменения ремонтных телок продолжительность плодоношения не имела межгрупповых различий (табл. 4). В большей степени изучаемый фактор оказал влияние на течение родового процесса. Так, наличие разрывов половых путей было у 80% и задержаний последа – у 70% животных I группы, что не способствовало субинволюции матки у 40% первотелок. 13 Таблица 4 – Показатели воспроизводительной способности коров – первотелок Группа Показатели I Возраст плодотворного осеменения, мес II (контрольная) III до 17 18 – 19 20 и > Живая масса при осеменении, кг 360 400 440 Продолжительность стельности, дней 270 273 272 Возраст при отеле, мес 25,1 27,2 30,1 Разрывы при отелах, % 80 10 20 Задержание последа, % 70 10 10 Субинволюция матки, % 40 - - Продолжительность сервис-периода, дней 120 40 55 Индекс осеменения 2,9 2,1 2,5 390 313 337 0,93 1,16 1,08 8 2 2 Продолжительность межотельного периода, дней Коэффициент воспроизводительной способности (КВС) Число трудных отелов У животных II и III групп осложнения при отелах были минимальными по сравнению с первотелками из I группы: на 70 и на 60% меньше разрывов при отелах и на 60% – задержаний последа, что способствовало быстрому восстановлению родовых путей после отела. Об этом свидетельствуют отсутствие такого осложнения, как субинволюция матки, и почти в 3 раза меньшая продолжительность сервис-периода. 14 Характеристика народившегося молодняка. Поскольку условия кормления и содержания всех подопытных животных были одинаковыми, видимо, возраст плодотворного осеменения ремонтных телок оказал определенное влияние на качество приплода. Несмотря на полную сохранность большей была заболеваемость телят в I группе – 70%, в том числе желудочно-кишечными и респираторными заболеваниями – 30 и 40% соответственно. У телят, полученных от первотелок контрольной и III групп, заболеваемость была меньше – 40 и 50%, а по видам заболеваний – 10 и 20% и 30%. Однако показатели роста и развития телят, полученных от подопытных коров-первотелок, были достаточно высокими и не имели достоверной межгрупповой разницы. Так, среднесуточный прирост живой массы до 3-месячного возраста составлял 742–761 г, а до 6-месячного – 746–752 г, что, видимо, обусловлено хорошими условиями выращивания молодняка в хозяйстве, способствующими проявлению высокой энергии роста и развития, характерной для голштинского скота. Молочная продуктивность подопытных животных. По всем показателям молочной продуктивности явным преимуществом отличались первотелки, плодотворно осемененные в 18–19-месячном возрасте, особенно по сравнению с животными I группы (табл. 5). Разница в пользу первотелок II группы по продолжительности лактации составила 24 дня по удою за лактацию – 652 кг, по содержанию жира в молоке – 0,18%, по суточному удою молока натуральной жирности – 0,9 кг, по количеству молочного жира – 35,94 кг, удою молока 4%-й жирности – 898 кг и по суточному удою молока 4%-й жирности – 1,6 кг. По сравнению с первотелками, плодотворно осемененными в возрасте 20 мес и старше, разница в их пользу была либо незначительной (по продолжительности лактации – 17 дней, по удою за лактацию – 261кг, по 15 16 13,8 7 Суточный удой молока 4%-ной жирности, кг Закончили лактацию, коров 2 3 3 1 5 1 1 - 5000 6000 7000 9 15,4 5339 213,56 14,2 4,33 4932 347 II (контрольная) до 4000 В том числе с удоем молока, кг: 4441 13,3 Суточный удой молока натуральной жирности, кг Удой молока 4-%-ной жирности, кг 4,15 Содержание жира в молоке 177,62 4280 Удой за лактацию, кг Количество молочного жир, кг 323 I Продолжительность лактации, дней Показатели I лактация Таблица 5 – Показатели молочной продуктивности подопытных животных - 1 4 3 8 15,3 5056 202,25 14,2 4,33 4671 330 III I 17,4 4,05 5818 334 II (контрольная) - 1 1 3 5 17,1 5149 1 2 4 - 7 17,6 5891 206,0 235,6 16,5 4,14 4975 302 Группа II лактация 1 - 3 2 6 18,1 5666 226,7 18,0 4,03 5624 313 III количеству молочного жира – 11,31 кг и по удою молока 4%-й жирности – 283 кг), либо показатели были равными – содержание жира в молоке составило 4,33%, суточный удой – 14,2 и 15,4 кг. Показательно, что во II группе было больше животных, раздоенных до 6 тыс. кг за лактацию, а одна корова – до 7753 кг. Аналогичная тенденция по показателям молочной продуктивности в пользу животных контрольной группы прослеживается и по второй лактации. Об этом же свидетельствует и характер лактационной кривой (рис. 2), согласно которой максимальный суточный удой у всех первотелок был получен за первые месяцы лактации, но в течение лактации он был большим у коров II группы. Коэффициент постоянства лактации был достаточно высоким – от 78,1 до 87,2% и свидетельствовал о достаточной ее выравненности. 600 500 Удой, кг удой 400 300 200 –до до17 17 мес. мес; 100 – 18 мес; 18мес. – 20 мес и и> 20 мес. > 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Месяц месяцлактации лактации Рисунок 2 - Лактационная кривая у коров Рис. 2. Лактационная кривая у коров первого отела первотелок По коэффициенту молочности все первотелки были отнесены к молочному типу направления продуктивности. Однако, если у коров II группы этот показатель был равен 9,9, то у животных I и III групп он был на 1,5 и на 1,1 меньше. Характер лактационной кривой у коров второго отела (рис. 3) свидетельствует, что максимальный суточный удой у всех подопытных животных был получен на 3-м мес лактации. 17 800 700 Удой, удойкг 600 500 400 300 200 –до до17 17 мес. мес; 100 –18мес. 18 мес; –20 20мес. мес ии>> 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 месяц лактации Месяц лактации Рисунок 3 - Лактационая кривая у коров второго Рис. 3. Лактационная кривая у коров второго отела отела Однако необходимо отметить, что у коров I группы с этого времени удой имел неуклонную тенденцию снижения вплоть до конца лактации, в то время как у коров II группы он был наибольшим, а у животных III группы этот показатель занимал промежуточное положение. Морфофункциональные свойства вымени первотелок. Установлена определенная тенденция увеличения промеров вымени соответственно возрасту плодотворного осеменения (табл. 6). Таблица 6 – Величина промеров вымени у подопытных коров-первотелок Показатель Обхват, см % Длина, см % Ширина, см % Ширина молочного зеркала, см % I Группа II(контрольная) III 119,3±1,6 95,9 124,3±1,4 100 125,2±1,5 100,7 35,6±1,45 98,0 36,3±1,20 100 36,5±2,1 100,5 21,4±1,5 98,1 21,8±0,9 100 22,2±1,4 101,8 11,1±1,04 95,7 11,6±0,92 100 12,1±0,93 104,3 18 Так, если промеры вымени коров-первотелок контрольной группы принять за 100%, то у животных III группы обхват вымени, его длина и ширина молочного зеркала были соответственно на 0,7; 0,5; 1,8 и на 4,3% больше, а по сравнению с животными I группы – соответственно на 4,1; 2,0; 1,9 и на 4,3% меньше. Если, как и в предыдущем случае, показатели функциональных свойств вымени у коров-первотелок контрольной группы принять за 100%, то у животных III группы суточный удой и интенсивность молоковыведения были больше на 3,5 и на 4,7%, а по сравнению с коровами-первотелками I группы – меньше соответственно на 6,5 и на 5,9%. Согласно инструкции по бонитировке, коров оценивают за 305 дней лактации. По удою молока и содержанию в нем жира все подопытные коровы первотелки соответствовали требованиям животных класса элита. Однако по всем показателям наблюдалось преимущество коров-первотелок II и III групп. Так, разница в их пользу по удою за лактацию составила 276 и 416 кг молока, по содержанию в нем жира – 0,16 и 0,18%, а по суточному удою – 0,9 и 1,3 кг. Аналогичная тенденция в пользу животных этих групп сохранилась и при пересчете на молоко 4%-й жирности. Экономическая эффективность. При расчете экономической эффективности производства молока от подопытных животных были использованы фактические затраты, сложившиеся в хозяйстве в среднем за последние 3 года. Кроме этого, эффективность изучаемого вопроса определяли не только уровнем молочной продуктивности, но и количеством животных, закончивших лактацию с учетом их приплода. В наших исследованиях первотелки с суточным удоем ниже 20 кг подлежали выбраковке и выранжировке. Поэтому в контрольной группе 2-ю лактацию закончили 7 коров, в I и III – 5 и 6, что и определило существенные различия в валовом производстве молока базисной (3,4%) жирности в целом по опытным группам с учетом полученного приплода (табл. 7). Так, валовое производство молока базисной (3,4%) жирности с учетом полученного приплода за две лактации в контрольной группе составило 1079 ц, в I и III – на 380 и 214 ц меньше, что и отразилось на прибыли от реализованной продукции – соответственно по группам 4700; 159697 и 22923 р. 19 Таблица 7 – Экономическая эффективность производства молока, полученного от подопытных животных Группа Показатели I II(контр ольная) III Затраты на выращивание телок, тыс. р. 209,040 235,170 265,170 Затраты на содержание за I лактацию, тыс. р. 162,029 208,323 185,176 Затраты на содержание за II лактацию, тыс. р. 142,680 199,175 171,156 Общие затраты за 2 лактации, тыс. р. 513,749 642,668 621,502 699 1079 865 745 745 745 521,351 802,365 644,425 4,700 159,697 22,923 9,1 20,0 3,6 101,5 124,7 103,7 Валовое производство молока (3,4%) с учетом приплода за 2 лактации, ц Реализационная цена молока, р./ц Стоимость валовой продукции, тыс. р. Прибыль, тыс. р. Рентабельность, % Окупаемость, % При этом рентабельность производства молока и окупаемость затрат во II группе составили 20% и 1,25 р. на каждый вложенный рубль. Таким образом, наилучшие показатели эффективности производства молока были у животных контрольной группы, что обусловлено не только большей их продуктивностью за лактацию, но и большим количеством животных, закончивших две лактации. Выводы 1. Возраст плодотворного осеменения голштинизированных ремонтных телок сибирской селекции не оказал заметного влияния на экстерьерноконституциональное формирование коров-первотелок. Величина основных промеров и индексов телосложения у подопытных животных не имела статистически достоверной межгрупповой разницы, а по типу телосложения все они были отнесены к молочному направлению продуктивности. 20 2. Разный возраст плодотворного осеменения при одинаковой и достаточно высокой интенсивности роста и развития ремонтных телок оказал существенное влияния на их живую массу. Так, у ремонтных телок, плодотворно осеменившихся в возрасте до 17 мес, средняя живая масса составила 360 кг, от 18 до 19 мес – 400 и старше 20 мес – 440 кг. 3. Возраст при плодотворном осеменении ремонтных телок оказал определенное влияние на морфологические показатели и белковый состав крови у подопытных животных. С увеличением возраста плодотворного осеменения установлена тенденция повышения в крови телок количества эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина соответственно на 5,4; 4,7 и на 9,1% при Р < 0,05. Показатели клеточного и гуморального иммунитета организма в зависимости от сроков плодотворного оплодотворения телок также имели определенные межгрупповые различия. Фагоцитарная активность лейкоцитов, фагоцитарный индекс и фагоцитарное число у животных I группы были выше соответственно на 2 и на 5%, чем у первотелок III группы, что свидетельствует о более напряженном состоянии их организма. 4. Наибольшее влияние изучаемый фактор оказал на показатели воспроизводительной функции подопытных животных. Наибольшее число (8) трудных отелов отмечено у первотелок I группы. При этом у 80% животных были зафиксированы разрывы при отелах, сопровождавшиеся задержанием последа у 70% и субинволюцией матки у 40% коров. Поэтому средняя продолжительность сервис-периода у этих животных составила 120, межотельного – 390 дней, а индекс осеменения – 2,9. У первотелок II и III групп трудные отелы отмечены только у 20% подопытных животных, у 10% из них отелы сопровождались разрывами половых путей и задержаниями последа. Вот почему у этих животных продолжительность сервис-периода и межотельного были в пределах физиологически обоснованных, а индекс осеменения меньше на 0,8 и на 0,5. 5. Разница в возрасте плодотворного осеменения ремонтных телок оказала определенное влияние на качество приплода, в первую очередь на состояние их здоровья в профилакторный период. Несмотря на полную их сохранность большей была заболеваемость у телят, полученных от первотелок I группы, – 70%, в том числе желудочно-кишечными и 21 респираторными – 30 и 40%. У телят, полученных от первотелок II и III групп, эти показатели были ниже – 40 и 50%, а по видам заболеваний – соответственно 10 и 20% и 30 и 30%. Однако показатели роста и развития молодняка в первое полугодие жизни были достаточно высокими и составили 746–752 г среднесуточного прироста. 6. Возраст плодотворного осеменения ремонтных телок оказал существенное влияние на проявление генетического потенциала молочной продуктивности животных. Наивысшие ее показатели были у животных, плодотворно осемененных в 18–19-месячном возрасте. Удой молока 4%-й жирности у этих первотелок составил 5339 кг, что 898 и на 283 кг больше по сравнению с животными I и III групп. За вторую лактацию эти показатели составили соответственно 5891, 742 и 225кг. 7. Установлена определенная тенденция к увеличению промеров вымени соответственно возрасту плодотворного осеменения телок. Так, если промеры вымени коров-первотелок контрольной группы принять за 100%, то у животных III группы обхват вымени, его длина, ширина и ширина молочного зеркала были соответственно на 0,7; 0,5; 1,8 и на 4,3% больше, а по сравнению с промерами вымени у коров I группы – соответственно на 4,1; 2,0; 1,5 и на 4,3% меньше. Функциональные свойства вымени лучшими были у первотелок II и III групп, а индекс вымени у подопытных животных не имел существенной межгрупповой разницы. 8. Плодотворное осеменение голштинизированных ремонтных телок сибирской селекции в 18–19-месячном возрасте со средней живой массой 400 кг способствовало повышению удоя молока за лактацию, лучшей сохранности животных за две лактации и в конечном итоге увеличению валового производства молока. Так, валовое производство молока базисной (3,4%) жирности с учетом приплода за две лактации в контрольной группе составило 1079 ц, что дало возможность получить 159190 р. прибыли от его реализации и увеличить на 20% рентабельность его производства. 22 ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ Молочным хозяйствам Западной Сибири по разведению голштинизированного скота рекомендуется интенсивное выращивание ремонтных телок, заключающееся в плодотворном осеменении в 18–19-месячном возрасте со средней живой массой 400 кг и способствующее рентабельному производству молока. Список опубликованных работ по теме диссертации 1. Колчев А.Г. Оценка голштинизированных коров по морфологическим и функциональным свойствам вымени /А.Г. Колчев, И.И. Клименок, Н.И. Шишин: Метод. рекомендации. – Новосибирск, 2004. – 18 с. 2. Колчев А.Г. Организация доения коров и качество молока /А.Г. Колчев, И.И. Клименок, Н.И. Шишин: Метод. рекомендации. – Новосибирск, 2005. – 32 с . 3. Скуковский Б.А. Способы определения содержания белка в молоке коров /Б.А. Скуковский, Л.Д. Герасимчук, В.Н. Иванов, Н.И. Шишин // Повышение эффективности животноводства Сибири: Сб. науч. тр. Новосибирск, 2006. – С. 29–31. 4. Шишин Н.И. Влияние возраста плодотворного осеменения на молочную продуктивность голштинизированных первотелок / Н.И. Шишин // Сиб. вестн. с.-х. науки. – 2007. – № 1. – С. 118–119 (единоличное авторство). 23