КУМО дисциплины &quot

2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины.
Наименование
разделов и тем
Содержание учебного материала, лабораторные работы и
практические занятия, самостоятельная работа
обучающегося, курсовая работа (проект)
Объем
часов
Уровень
освоения
1
2
3
4
2
1
8
4
2
Содержание дисциплины. Туризм как явление современного
мира. Современная организация сферы туризма
Раздел 1. История развития мирового туризма
Тема 1.1. История развития Содержание учебного материала
Первые турагентства и предприятия размещения и питания.
туристской индустрии
История развития транспорта.
Основные понятия, принятые в туристской деятельности
Самостоятельная работа
№1 1.Доклад по теме «История развития туризма в России».
2.Проанализировать положительные и отрицательные аспекты
туристской деятельности
Раздел 2. Туризм как отрасль экономики
Введение
Тема 2.1. Туризм как сектор
экономики
Содержание учебного материала
Сущность и экономическое содержание туризма. Факторы и условия формирования и развития туристского региона
Практическая работа
№1 Круглый стол на тему: «Уровень развития туризма как сектор
экономики в России»
Самостоятельная работа
№2 Пользуясь статистическими и информационными
источниками, проанализировать туристский потенциал региона
4
12
2
2
2
2
3
Тема 2.2.Влияние туризма
на экономику и его
показатели
Тема 3.1.Понятие и
структура туристского
продукта. Технология его
создания
Содержание учебного материала
Экономические и финансовые показатели в туризме
2
Практическая работа
№2 Расчет коэффициента дохода от туризма в экономике региона
Самостоятельная работа
№ 3 Рассмотреть прямое и косвенное влияние развития туризма
на экономику отдельного региона
Раздел 3. Туристкий продукт
Содержание учебного материала
Структура туристского продукта. Технология создания туристского продукта
2
2
12
2
Практическая работа
№3 Формирование туристского пакета, тура
2
Самостоятельная работа
№4 Изучить нормативные материалы — стандарты сферы
туризма. Законспектировать основные положения
Содержание учебного материала
Обеспечение качества туристского продукта
2
Тема 3.2.Определение и
качественные
характеристики туристского Практическая работа
продукта
№4 Круглый стол на тему: «Проблемы обеспечения качества
туристского продукта в России»
Самостоятельная работа
№5 Пользуясь периодическими источниками информации
(газеты и журналы туристской направленности)
проанализировать случаи нарушения качества турпродукта в
России и за рубежом
2
2
2
2
2
2
4
Раздел 4. Туристкий рынок
Тема 4.1.Туристский рынок.
Понятие, определение и его
характеристики
Тема 4.2.Организация
продвижения туристского
продукта
Содержание учебного материала
Структура туристского рынка. Основные участники туристского
рынка
Практическая работа
№ 5 Анализ рейтинга деятельности туристических экспортеров
Самостоятельная работа
№6 Подготовить доклад по теме «Современное состояние
туристского рынка и причины его концентрации»
Содержание учебного материала
Конкуренция на рынке туризма. Реклама туристского продукта
Практическая работа
№6 Составление карты торговой территории. Организация
продвижения туристского продукта
Самостоятельная работа
№7 Составить рекламный буклет турфирмы
Раздел 5. Виды предпринимательства в туризме
Тема 5.1.Организационно –
правовая форма
туристского предприятия
Содержание учебного материала
Организационно-правовые формы ведения хозяйства. Понятие и
виды деятельности туроператора и турагента
Практическая работа
№7 Составление сравнительной таблицы «Виды
предпринимательской деятельности в туризме»
Самостоятельная работа
№81.Подготовить доклад по теме «Системы бронирования и
резервирования на туристском рынке».
2.Проанализировать выбор организационно-правовой формы
13
2
2
2
1
2
2
4
2
10
4
2
2
4
5
туристского предприятия (по выбору)
Раздел 6. Роль туроператорской и турагентской деятельности
Тема 6.1.Туроператорская и Содержание учебного материала
турагентская деятельность. Роль и значение туроператора и турагента на туристском рынке
Практическая работа
№8 Составление договорного плана туроператора с турагентами
14
2
Самостоятельная работа
№9 Изучить закон «Об основах туристской деятельности в
Российской Федерации»: главы I—III, законспектировать
основные моменты
Тема 6.2. Туроператорская и Содержание учебного материала
Международная деятельность туроператоров и турагентов.
турагентская деятельность
Имидж туристской фирмы. Роль изучения потребностей человека
на международном рынке
как продукта рынка.
2
Практическая работа
№9 Создание имиджа туристской фирмы. Определение
партнеров по сбыту.
Самостоятельная работа
№10 Подготовить доклад по темам «Крупнейшие российские
туроператоры», «Международные туроператорские компании»
Раздел 7. Гостиничный комплекс и его структура
4
Тема 7.1.Гостиничная
индустрия. Понятие,
определения,
Содержание учебного материала
История развития мировой гостиничной индустрии. Классификация гостиниц
2
2
2
3
2
13
2
2
6
классификация
Тема 7.2.Структура
гостиничного комплекса
Практическая работа
№10 Классификация средств размещения туристов
2
Самостоятельная работа
№11 Подготовить доклад по теме «Международные
гостиничные цепи»
Содержание учебного материала
Структура типового гостиничного предприятия. Перспективы
развития мирового гостиничного комплекса
2
Практическая работа
№11 Круглый стол на тему «Развитие гостиничных комплексов в
России. Перспективы развития мирового гостиничного
комплекса»
Самостоятельная работа
1. №12 1.Подготовить сообщение по теме «Основные направления
гостиничных комплексов в России».
2. 2.Изучить нормативные документы: «Правила предоставления
гостиничных услуг в РФ», «Правила предоставления международных гостиничных услуг».
3.Законспектировать основные положения
Раздел 8. Комплекс услуг предприятия питания и его роль в туризме
Тема 8.1.Система питания в
туризме
Содержание учебного материала
Организация питания в туризме
Практическая работа
№12 Круглый стол на тему «Состояние и перспективы развития
рынка услуг предприятий питания»
Самостоятельная работа
№13 Подготовить доклад по теме «Услуги предприятий
2
2
2
3
13
2
2
2
2
7
питания как составная часть туристской индустрии»
Тема 8.2.Классификация
питания в туристской
индустрии
Содержание учебного материала
Классификация туристских предприятий питания
Практическая работа
№13 Охарактеризовать различные типы питания
Самостоятельная работа
№14 Разработать меню завтрака и ужина с учётом
национальных и гастрономических предпочтений туристов из
Франции, Германии
Раздел 9. Транспортные услуги в туризме
2
2
2
3
12
Тема 9.1. Транспорт в сфере
туризма
Содержание учебного материала
Транспорт как средство обеспечения туристской деятельности
2
2
Тема 9.2. Виды
транспортных услуг
Практическая работа
№14 Круглый стол на тему: «Роль и место транспортных услуг на
туристском рынке»
Самостоятельная работа
№15 Подготовить доклад по теме «Международно-правовое
регулирование транспортного обслуживания в туризме»
Содержание учебного материала
Виды транспортных перевозок
Практическая работа
№15 Круглый стол на тему: «Организация туристских перевозок»
Самостоятельная работа
№16 Подготовить сообщение по теме «Наиболее популярные
железнодорожные маршруты мира, автобусные туры»
2
2
2
2
2
2
8
Раздел 10. Экскурсионная деятельность
12
Тема 10.1. Экскурсионная
Содержание учебного материала
деятельность, понятие, виды Понятие и комплекс задач экскурсионного обслуживания
и основные задачи
Практическая работа
№16 Круглый стол на тему: «Современное состояние
экскурсионного дела»
Самостоятельная работа
№17 Подготовить доклад по теме «Основные этапы развития
экскурсионного дела»
Тема 10.2. Виды экскурсий и Содержание учебного материала
Классификация экскурсий
их классификация
Практическая работа
№17
Раскрыть
понятие
«классификация
экскурсий».
Охарактеризовать разделение экскурсий в соответствии с
основными признаками
Самостоятельная работа
№18 Подготовить доклад по теме «Основные этапы развития
экскурсионного дела»
Раздел 11. Информационные технологии в туризме
2
Тема 11.1. Информационные Содержание учебного материала
Информационные технологии и их роль в туристской отрасли.
технологии и методы их
Методы использования информационных технологий
использования в туризме
Практическая работа
№18 Круглый стол на тему: «Интернет - технологии в туризме»
Самостоятельная работа
№19 Подготовить доклад по теме «Информационные системы
оперативного управления туристской фирмой»
2
2
2
2
2
2
2
10
2
2
4
4
9
Раздел 12. Финансовые и банковские услуги в туризме
Тема 12.1. Виды платёжных
средств и правила их
применения в туризме
Содержание учебного материала
Платёжные средства и правила их применения
Практическая работа
№19 Круглый стол на тему: «Современные платежные средства в
сфере туризма»
Самостоятельная работа
№20 Подготовить сообщение по теме «Денежные операции за
рубежом»
Раздел 13. Правовое регулирование туристской деятельности
Тема 13.1. Правовое
обеспечение туристской
деятельности в РФ
Тема 13.2. Правовое
регулирование
международного
сотрудничества в сфере
туризма
Содержание учебного материала
Основы правового обеспечения туристской деятельности в РФ
Практическая работа
№20 Круглый стол на тему: «Проблемы правоотношений туриста
и туристкой фирмы»
Самостоятельная работа
№21
Изучить
основные
нормативно-правовые
акты,
регулирующие туристскую деятельность (Закон РФ «О защите
прав потребителей», Гражданский кодекс РФ)
Содержание учебного материала
Правовое регулирование международного сотрудничества в сфере туризма
Практическая работа
№21 Составление договоров о реализации турпродукта между
исполнителями и потребителями туристских услуг
Самостоятельная работа
№22 Подготовить доклад по теме «Состояние и перспективы
российского туристского рынка в структуре мирового рынка»
8
2
2
4
2
14
2
2
4
2
2
2
2
2
10
Раздел 14. Туристские формальности
Тема 14.1. Туристские
Содержание учебного материала
формальности, их сущность Сущность и виды туристских формальностей
и виды
Практическая работа
№22 Круглый стол на тему: «Технологии реализации туристских
формальностей»
Самостоятельная работа
№23 Подготовить доклад по теме «Влияние туристских
формальностей на туристскую политику»
Тема 14.2. Особенности
Содержание учебного материала
Особенности и регулирование туристских формальностей
туристских формальностей
и способы их регулирования Практическая работа
№23 Круглый стол на тему: «Роль туристского предприятия при
соблюдении туристских формальностей»
Самостоятельная работа
№24 Доклад на тему: «Проблемы туристских формальностей и
пути их решения»
Итоговая аттестация в форме экзамена
Всего:
15
2
2
4
2
2
2
2
3
168
11
1.
УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
3.1.
Требования
обеспечению
к
минимальному
материально-техническому
Реализация учебной дисциплины требует наличия учебного кабинета
«Организация туристкой индустрии».
Оборудование учебного кабинета:
 посадочные места по количеству студентов;
 рабочее место преподавателя;
 комплект учебно-наглядных пособий.
Технические средства обучения:
 компьютер с лицензионным программным
мультимедиа проектор.
обеспечением
и
3.2. Информационное обеспечение обучения
Перечень рекомендуемых учебных изданий,
Интернет-ресурсов, дополнительной литературы
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Основные источники:
Биржаков М.Б. Введение в туризм. — 9-е изд., перераб. и доп. — СПб.:
Герда, 2010
Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности. — М.: Финансы и
статистика, 2011
О порядке выезда из Российской Федерации и въезда в Российскую
Федерацию: федер. закон РФ от 15 августа 1996 г. № 114-ФЗ (в ред. от 21
апреля 2011 г. № 80-ФЗ) // СЗ РФ. - 1996. - № 34. - Ст. 4029.
Об утверждении Правил оказания услуг по реализации туристского
продукта: постановление Правительства РФ от 18 июля 2007 г. № 452 //
СЗ РФ. - 2007. - № 30. - Ст. 3942.
Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской
Федерации: постановление Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. № 490
(в ред. постановления Правительства РФ от 1 февраля 2005 г. № 49) // СЗ
РФ. - 1997. - № 18. - Ст. 2153.
О защите прав потребителей: закон РФ от 7 февраля 1992 г. № 2300-1 (в
ред. ФЗ от 23 ноября 2011 г. № 261-ФЗ) // СЗ РФ. - 1996. - № 3. - Ст. 140.
Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии,
включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные
трассы, пляжи: приказ Министерства спорта, туризма и молодёжной
политики РФ от 25 января 2011 г. № 35 // Бюллетень нормативных актов
федеральных органов исполнительной власти. - 2011. - № 14.
Об утверждении формы бланка строгой отчётности: приказ Министерства
финансов РФ от 9 июля 2007 г. № 60 н // Бюллетень нормативных актов
федеральных органов исполнительной власти. - 2010. - № 38.
12
9. ГОСТ Р 50690-2000. Туристские услуги. Общие требования [Утв.
постановлением Госстандарта России от 16 ноября 2000 г. № 295-ст].
10. ГОСТ Р 50762-2007. Услуги общественного питания. Классификация
предприятий общественного питания [Утв. приказом Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 декабря
2007 г. № 475-ст].
11. Об утверждении национального стандарта РФ ГОСТ Р 50644-2009
«Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности
туристов»: приказ Ростехрегулирования от 15 декабря 2009 г. № 773-ст.
12. Об утверждении национального стандарта РФ ГОСТ Р 50681-2010
«Туристские услуги. Проектирование туристских услуг»: приказ
Ростехрегулирования от 30 ноября 2010 г. № 580-ст.
13. Айгистова О.В., Забаев Ю.В., Сеселкин А.И. Введение в бизнес
туроперейтинга: учебно-ме- тод. пособие. - М.: РМАТ, 2010.
14. Волошин Н.И. Правовое регулирование в туризме: учебник. — 2-е изд.,
испр. и доп. — М.: Советский спорт, 2010.
15. Гостиничный и туристический бизнес / Под ред. проф. А.Д. Чудновского
— М.: Тандем, Экмос, 2010.
16. Джум Т.А., Ольшанская С.А. Организация и технология питания туристов:
учебн. пособие. — М.: Магистр, 2011.
17. Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса: учебн. пособие.
— М.: Ось-89,2010.
18. Ильина Е.Н. Основы туристической деятельности: учебник для учащихся
туристических лицеев и колледжей. — М.: Российский международный
институт туризма, 2010.
19. Индустрия туризма. Правовые акты. Туристская деятельность / Сост. Г.М.
Дехтярь. — М.: Финансы и статистика, 2009.
20. Исмаев Д.К. Работа туристской фирмы по организации зарубежных
поездок. Теория и практика маркетинга: учебн. пособие для вузов. — М.:
НОУ, Луч, 2010.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Дополнительные источники:
Александрова А.Ю. Международный туризм: учебник. — М.: Аспект
Пресс, 2009.
Антюфеев Г. В. Информационное обеспечение управления туристской
деятельностью. — М., 2010.
Биржаков М.Б., Никифоров В.И. Документооборот туристского
предприятия: учебн. пособие. // Под ред. М.Б. Биржакова. — СПб.: Герда,
2011.
Биржаков М.Б., Никифоров В.И. Индустрия туризма: Перевозки. — 3-е
изд., перераб. и доп. — СПб.: Герда, 2007.
Ворошилова Т.В. Новые информационные технологии в туризме. — М.,
2006.
Дурович А.П. Организация туризма: учебн. пособие. — Мн.: Новое
знание,2005.
Маринин М.М. Туристские формальности и безопасность в туризме. —
М.: Финансы и статистика, 2004.
Основы договорных отношений в экономическом пространстве СНГ / Под
ред. М.Б. Биржакова — СПб.: Олбис, Филинъ, 1997.
13
9. Родигин Л.А. Интернет-технологии в туризме. — М., 2006.
10. Состояние и проблемы туризма в Российской Федерации: аналитическая
записка // Под ред. М.Б. Биржакова и В.И. Никифорова. — СПб.: Невский
Фонд, 2004.
11.ХуусконенН.М., Глушанок Т.М. Практика экскурсионной деятельности. —
СПб.: Герда, 2006.
12. Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство. — М: Экмос, 2006.
Интернет-ресурсы:
http:// ru.wikipedia.org/
http:// www.fizika.ru
http:// www.fcehttp.ru
http:// www.fizika.runter.ru
http:// reeed.ru
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ
ДИСЦИПЛИНЫ
Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины
осуществляется преподавателем в процессе проведения лекционных занятий,
контрольной работы, а также выполнения студентами внеаудиторной
самостоятельной работы.
Результаты обучения
(освоенные умения, усвоенные знания)
Формы и методы контроля и
оценки результатов обучения
1
2
Знания:
Истории развития и роли мирового
туризма в мировой экономике
Основных терминов и понятий, принятых
в туристской деятельности, на русском и
иностранном языке
Инфраструктуры туризма
Возможностей информационных,
банковских и финансовых услуг и
технологий в туризме
Законодательных актов и нормативных
документов по правовому регулированию
туристской деятельности, страхованию в
туризме, по вопросам регулирования
туристских формальностей
Определения, основных факторов,
условий формирования и развития
туристского региона
Оценка письменных и устных
ответов,
лабораторных
работ,
рефератов, докладов, тестирование
Оценка письменных и устных
ответов, лабораторных работ,
рефератов, докладов, тестирование
Оценка письменных и устных
ответов, лабораторных работ,
рефератов, докладов, тестирование
Оценка письменных и устных
ответов, лабораторных работ,
рефератов, докладов, тестирование
Оценка письменных и устных
ответов, лабораторных работ,
рефератов, докладов, тестирование
Оценка письменных и устных
ответов, лабораторных работ,
рефератов, докладов, тестирование
14
Этику деловых контактов
Составляющая культуры сервиса
Роль и виды рекламы в сервисной
деятельности
Умения:
Профессионально пользоваться
основными терминами и понятиями,
относящимися к туристской деятельности,
на русском и иностранном языках
Осуществлять поиск и использование
информации о состоянии и структуре
рынка туристских услуг
Пользоваться законодательными актами и
нормативными документами по
правовому регулированию туристской
деятельности
Использовать потенциал туристских
регионов при формировании
турпродуктов
Консультировать туристов по вопросам
пользования банковскими, финансовыми
услугами, современными информационными технологиями
Предоставлять информацию о туристскорекреацион- ных и курортных ресурсах
региона, страны назначения
Оценка письменных и устных
ответов, лабораторных работ,
рефератов, докладов, тестирование
Оценка письменных и устных
ответов, лабораторных работ,
рефератов, докладов, тестирование
Оценка письменных и устных
ответов, лабораторных работ,
рефератов, докладов, тестирование
Оценка письменных и устных
ответов, лабораторных работ,
рефератов, докладов, тестирование
Оценка письменных и устных
ответов, лабораторных работ,
рефератов, докладов, тестирование
Оценка письменных и устных
ответов, лабораторных работ,
рефератов, докладов, тестирование
Оценка письменных и устных
ответов, лабораторных работ,
рефератов, докладов, тестирование
Оценка письменных и устных
ответов, лабораторных работ,
рефератов, докладов, тестирование
Оценка письменных и устных
ответов, лабораторных работ,
рефератов, докладов, тестирование
Разработчик:
ГБОУ СПО ТК 34
Преподаватель
Л.Н.Шаптукаева
(место работы)
(занимаемая должность)
(инициалы, фамилия)
15