ООП ГОС Менеджмент международного туризма
advertisement
Российская международная академия туризма Негосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования ВОСКРЕСЕНСКИЙ ИНСТИТУТ ТУРИЗМА-ФИЛИАЛ ОСНОВНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ Специальность 080507.65 – «Менеджмент организации» Специализация Менеджмент международного туризма Квалификация выпускника менеджер Нормативный срок освоения программы 5 лет Формы обучения очная Разработана на основе ГОС ВПО по специальности 080507.65 «Менеджмент организации» (квалификация ( «менеджер»), Утвержденного заместителем Минобрнауки РФ Шадриковым В.Д. от «17» марта 2000 г. № 234 эк/сп Директор Воскресенского института туризма- филиала РМАТ__________Квартальнов .А.В. 1 г. Воскресенск, Московская область, 2008 г 2 Содержание 1. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА ..........................................................................................4 1.1 Общие положения..............................................................................................................4 1.1.1 Основная образовательная программа .......................................................................4 1.1.2 Нормативные документы для разработки ООП ......................................................4 1.1.3. Характеристика основной образовательной программы высшего профессионального образования .........................................................................................6 1.1.4 Требования к абитуриенту ......................................................................................8 1.1.5 Возможности продолжения образования выпускника ........................................8 1.1.6 Основные пользователи ООП ................................................................................8 1.2 Квалификационная характеристика выпускника .....................................................8 1.2.1 Область профессиональной деятельности .................................................................8 1.2.2 Объекты профессиональной деятельности ................................................................9 1.2.3 Виды и задачи профессиональной деятельности ......................................................9 1.2.4 Знания, умения и навыки выпускника, формируемые ООП ..................................12 1.2.5 Общие требования к образованности выпускника. ................................................14 2. Документы, регламентирующие содержание и организацию учебного процесса при реализации ООП 080507.65 – «Менеджмент организации», специализации «Менеджмент гостеприимства» ..............................................................................................26 2.1. График учебного процесса и учебный план по ООП 080507.65 – «Менеджмент организации», специализации «Менеджмент гостеприимства» ..................................26 2.2 Учебно-методические комплексы (рабочие программы) дисциплин учебного плана, программы всех видов практик ............................................................................28 2.3 Аннотации рабочих программ учебных дисциплин ООП 080507.65 – «Менеджмент организации», специализации «Менеджмент гостеприимства» ........28 2.4 Аннотации рабочих программ всех видов практик ООП 080507.65 – «Менеджмент организации», специализации «Менеджмент международного туризма» ..................................................................................................................................54 2.4.1. Учебно-ознакомительная практика .........................................................................54 2.4.2. Практика менеджмента .............................................................................................56 2.3.3. Экономическая практика ..........................................................................................58 3. Итоговая государственная аттестация выпускников ООП 080507.65 – «Менеджмент организации», специализации «Менеджмент международного туризма» ..............................................................................................................................61 3.1 Защита выпускной квалификационной работы. .....................................................61 3.1 Вопросы и программное содержание итогового междисциплинарного экзамена ...................................................................................................................................................62 4. Порядок коррекции ООП ....................................................................................................62 3 1. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА 1.1 Общие положения 1.1.1 Основная образовательная программа Основная образовательная программа высшего профессионального образования (далее – ООП) по специальности 080507.65 «Менеджмент организации» разработана на основании Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (далее – ГОС) по специальности 061100 «Менеджмент организации». Состав ООП как комплекта нормативных документов установлен в соответствии с требованиями Письма Минобразования РФ «О порядке формирования основных образовательных программ высшего учебного заведения на основе государственных образовательных стандартов» от 19.05.2000 N14-52-357ин/13. ООП включает в себя следующие характеристики: направление, профиль подготовки и квалификацию выпускника, цель ООП, требования к выпускникам (требования к результатам освоения программы), требования к абитуриентам, сроки освоения и трудоемкость ООП, документы, регламентирующие содержание и организацию образовательного процесса, в том числе учебные планы (по формам обучения), программы учебных дисциплин и (или) модулей, практик, учебнометодические комплексы, графики учебного процесса, ресурсное обеспечение ООП (кадровое, учебно - методическое, информационное и материально-техническое обеспечение), характеристики среды вуза, обеспечивающей развитие профессиональных и социально-личностных качеств выпускника, описание образовательных технологий, применяемых вузом при реализации ООП, а также описание системы оценки качества подготовки студентов и выпускников, материалы и результаты внешней оценки качества реализации ООП. ООП ежегодно пересматривается и обновляется в части содержания учебных планов, состава и содержания рабочих программ дисциплин (модулей), программ учебной и производственной практик, методических материалов, обеспечивающих реализацию соответствующей образовательной технологии с учетом развития науки, техники, культуры, экономики, технологий и социальной сферы в рамках, допустимых ГОС специальностей. 1.1.2 Нормативные документы для разработки ООП Нормативными документами для разработки ООП служат: 4 ФЗ от 10.07.1992 № 3266-1 Об образовании (в редакции от 01.12.2007 № 307-ФЗ, 308-ФЗ, 309-ФЗ, 313-ФЗ с изменениями, внесенными Постановлением Конституционного Суда РФ от 24.10.2000 № 13-П, ФЗ от 27.12.2000 №150-ФЗ, от 30.12.2001 № 194-ФЗ, от 24.12.2002 №176-ФЗ, от 23.12.2003 № 186-ФЗ); ФЗ от 22.08.1996 № 125-ФЗ О высшем и послевузовском профессиональном образовании (в ред. от 01.12.2007); Постановление Правительства РФ от 14.02.2008 № 71 Об утверждении Типового положения об образовательном учреждении высшего профессионального образования (высшем учебном заведении); Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования, специальность 061100 «Менеджмент организации» от 17.03.2000, номер государственной регистрации 234 эк/сп. Письмо Минобразования РФ от 19.05.2000 № 14-52-357 ин/13 О порядке формирования основных образовательных программ высшего учебного заведения на основе государственных образовательных стандартов. Приказ Минобразования России от 13.05.2002 N 1725 Об утверждении условий освоения основных образовательных программ высшего профессионального образования в сокращенные сроки; Приказ Минобразования России от 25.03.2003 N 1155 О введении Положения об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений Российской Федерации. Распоряжение Минобразования РФ от 27.03.2002 № 332-17 Об изменениях и дополнениях к порядку утверждения председателей государственных аттестационных комиссий по направлениям подготовки и специальностям высшего профессионального образования в области юриспруденции, экономики и управления (с изм. согл. распоряжения Минобразования РФ от 28.10.2002 N 1092-17). Письмо Минобразования России от 19.05.2000 N 14-52-357ин/13 О порядке формирования основных образовательных программ высшего учебного заведения на основе государственных образовательных стандартов. Письмо Федеральной службы по надзору в сфере образования и науки (Рособрнадзор) от 17.04.2006 г. № 02-55-77; Письмо Минобразования РФ от 15.03.99 № 4 О специализациях по специальностям высшего профессионального образования. 5 Письмо Минобразования РФ от 3.08. 2000 N 14-55-484 ин/15 О Рекомендациях по организации практики студентов образовательных учреждений высшего профессионального образования. Письмо Минобразования РФ от 18.05.2002 № 14-55-359 ин/15 Об утверждении Методических рекомендаций по определению структуры и содержания государственных аттестационных испытаний по направлению подготовки (специальности) высшего профессионального образования (Бюллетень Минобразования России № 7, 2002). Инструктивное письмо Минобразования РФ от 25.11.1994 №08-36-130ин/08-13 О государственных аттестационных комиссиях. Инструктивное письмо Минобразования РФ от 02.12.96 №11-35-272ин/11-13 О государственных аттестационных комиссиях. Инструктивное письмо Минобразования РФ от 10.12.1998 №11-48ин/11-01-13 О государственных аттестационных комиссиях (Бюллетень Минобразования России № 7, 2002). Инструктивное письмо Минобразования РФ от 16.05.2002 № 14-55-353 ин/15 О методике создания оценочных средств для итоговой государственной аттестации выпускников вуза на соответствие требованиям государственного образовательного стандарта (Бюллетень Минобразования России № 7, 2002). Устав НОУ ВПО Российской международной академии туризма. Положение о Центральном институте управления и экономики туристского бизнеса – филиале НОУ ВПО Российская международная академия туризма. 1.1.3. Характеристика основной образовательной программы высшего профессионального образования Целью ООП является профессиональная подготовка специалиста к работе по обеспечению эффективного управления организацией, организации систем управления, совершенствованию управления в соответствии с тенденциями социально- экономического развития. ООП включает в себя учебный план, календарный учебный график, учебные программы дисциплин, обеспечивающие учебных воспитание и и производственных качество подготовки практик, обучающихся, материалы, материалы, определяющие порядок и содержание контроля качества подготовки, и методические материалы, обеспечивающие реализацию соответствующей образовательной технологии, а также комплект нормативных документов. Срок освоения ООП подготовки специалиста-менеджера при очной форме 6 обучения составляет 260 недель, в том числе: - теоретическое обучение, включая научно-исследовательскую работу студентов, практикумы, в том числе лабораторные, а также экзаменационные сессии -180 недель. - практики: учебно-ознакомительная – 2 недели практика экономическая и практика менеджмента – 6 недель преддипломная – 8 недель - итоговая государственная аттестация -14 недель (включая подготовку и защиту выпускной квалификационной работы) - каникулы (включая 8 недель последипломного отпуска) – 50 недель Общий объем каникулярного времени в учебном году составляет – 10 недель, в том числе не менее двух недель в зимний период. Подготовка в рамках ООП ведется в очной и заочной форме по программам полного и сокращенного срока обучения. Для лиц, имеющих среднее (полное) общее образование, сроки освоения основной образовательной программы подготовки специалиста в заочной форме обучения, а также при сочетании различных форм обучения, увеличены до года относительно нормативного срока, установленного п. 1.2 ГОС для очной формы полного срока обучения. Учебный план ООП формируется из теоретического блока аудиторного и самостоятельного изучения дисциплин федерального и национально-регионального компонентов, дисциплин по выбору студента по предусмотренным ГОС циклам дисциплин, практик, подготовки и защиты выпускной квалификационной работы. Внеаудиторная (самостоятельная) работа включает в себя подготовку к лекциям, практическим занятиям, лабораторным работам, коллоквиумам, написанию рефератов, курсовых работ, подготовка к тестированию, аттестации, зачетам и экзаменам. Курсовые работы по учебному плану предусмотрены по следующим дисциплинам: рекреационное ресурсоведение, информатика, основы менеджмента; экономическая теория; маркетинг; финансы и кредит, России, стратегический география туристских центров и регионов менеджмент, деятельность туристских агентств; менеджмент туроперейтинга, . Максимальный объем учебной нагрузки студента устанавливается 54 часа в неделю, включая все виды аудиторной и внеаудиторной (самостоятельной) учебной работы. 7 1.1.4 Требования к абитуриенту Предшествующий уровень образования - среднее (полное) общее образование. Абитуриент должен иметь документ государственного образца о среднем (полном) общем образовании или среднем профессиональном образовании, или начальном профессиональном образовании, если в нем есть запись о получении предъявителем среднего (полного) общего образования или высшем профессиональном образовании. 1.1.5 Возможности продолжения образования выпускника Специалист-менеджер, освоивший основную образовательную программу высшего профессионального образования по специальности 080507.65 «Менеджмент организации», подготовлен для обучения в аспирантуре по научным специальностям, родственным данному направлению 08.00.05 «Экономика и управление народным хозяйством». Кроме того, специалист-менеджер готов к получению дополнительного профессионального образования по экономике, менеджменту и маркетингу в послевузовской образовательной системе. 1.1.6 Основные пользователи ООП Основными пользователями основной образовательной программы являются: деканат, профессорско-преподавательский состав, студенты, выпускники-специалисты, а также абитуриенты, поступающие на специальность 080507.65 «Менеджмент организации». 1.2 Квалификационная характеристика выпускника Специалист-менеджер по специальности 080507 «Менеджмент организации» может занимать должности, требующие высшего профессионального образования, согласно действующему законодательству Российской Федерации. 1.2.1 Область профессиональной деятельности Сферами профессиональной деятельности выпускника по специальности 080507.65 «Менеджмент организации» являются экономическая, производственная и социальная сфера, государственное и негосударственное управление. Область профессиональной деятельности специалистов по специализации: «Международный менеджмент в туризме» включает: - обеспечение рационального управления экономическими и социальными процессами на предприятиях туристской индустрии в международной экономической среде; - организация систем управления, совершенствование управления в соответствии с тенденциями социально-экономического развития и состоянием рынка международного 8 туризма; - обеспечение администраций функционирования регионов, туроператорских авиакомпаний в рамках предприятий, туристских международного права и закономерностей внешнеэкономических отношений; - разработку концепций и стратегий управления организации; формирование управленческого механизма, позволяющего своевременно реагировать на изменения международного туристского рынка и продвигать туристский продукт России, компетентно и профессионально влиять на удовлетворение туристских потребностей населения и бизнес структур. 1.2.2 Объекты профессиональной деятельности Объектами профессиональной деятельности специалистов являются: различные организации экономической, производственной и социальной сферы, подразделения системы управления государственных предприятий, акционерных обществ и частных предприятий индустрии туризма и гостеприимства. Прежде всего, компании, действующие на международных рынках, осуществляющие прямые зарубежные инвестиции, имеющие представительства, филиалы, дочерние и совместные предприятия за рубежом, а также осуществляющие международные коммерческие операции организации любой организационно-правовой формы, в которых выпускники работают в качестве исполнителей или руководителей младшего уровня в различных службах аппарата управления, на должностях, относящихся к среднему штабному или линейному менеджменту. Она распространяется также на научно-производственные объединения, научные организации, органы государственного управления и социальной инфраструктуры. 1.2.3 Виды и задачи профессиональной деятельности Виды профессиональной деятельности а) организационно-управленческая и экономическая в области международной деятельности организаций ; б) информационно-аналитическая; в) предпринимательская; г) проектная. Задачи профессиональной деятельности выпускника а) организационно-управленческая деятельность участие в разработке и реализации корпоративной и конкурентной стратегии организации, а также функциональных стратегий (маркетинговой, финансовой, кадровой 9 и т.д.); участие в разработке и реализации комплекса мероприятий операционного характера в соответствии со стратегией организации; планирование деятельности организации и подразделений; формирование организационной и управленческой структуры организаций; организация работы исполнителей (команды исполнителей) для осуществления конкретных проектов, видов деятельности, работ; разработка и реализация проектов, направленных на развитие организации (предприятия, органа государственного или муниципального управления); контроль деятельности подразделений, команд (групп) работников; мотивирование и стимулирование персонала организации, направленное на достижение стратегических и оперативных целей. управление информацией в глобальных компьютерных сетях и корпоративных информационных системах б) информационно-аналитическая деятельность сбор, обработка и анализ информации о факторах внешней и внутренней среды организации для принятия управленческих решений; построение внутренней информационной системы организации для сбора информации с целью принятия решений, планирования деятельности и контроля; создание и ведение баз данных по различным показателям функционирования организаций; оценка эффективности проектов; подготовка отчетов по результатам информационно-аналитической деятельности. оценка эффективности управленческих решений; анализ поведения потребителей экономических благ и формирования спроса; анализ финансовой отчетности и принятие обоснованных инвестиционных, кредитных и финансовых решений; оценка инвестиционных проектов при различных условиях инвестирования и финансирования. в) предпринимательская деятельность разработка бизнес-планов создания и развития новых организаций (направлений деятельности, продуктов и т.п.); организация предпринимательской деятельности. нахождение и оценка новых рыночных возможностей формулировки бизнес-идей; 10 оценка экономических и социальных условий осуществления предпринимательской деятельности. С учетом особенностей специализации «Международный менеджмент в туризме» скорректированный перечень задач профессиональной деятельности бакалавров менеджмента может быть представлен следующим образом: а) организационно-управленческая деятельность • управление международными коммерческими операциями на туристском рынке; • участие в разработке и реализации корпоративной и конкурентной стратегии международной компании, а также функциональных стратегий (маркетинговой, финансовой, кадровой и т.д.); • участие в разработке и реализации комплекса мероприятий операционного характера в соответствии со стратегией международной компании; • участие в поиске вариантов и принятии управленческого решения на тактическом или операционном уровне; • планирование деятельности организации и подразделений, в том числе зарубежных; • формирование организационной структуры управления международной компании туристской индустрии; • разработка и реализация проектов, направленных на развитие международной компании туристской индустрии; • организация работы исполнителей (команды исполнителей) для осуществления конкретных международных проектов, видов деятельности, работ; • контроль деятельности зарубежных подразделений, команд (групп) работников; • организация международной предпринимательской деятельности; • мотивирование и стимулирование персонала международной компании, направленное на достижение стратегических и оперативных целей; б) информационно-аналитическая и экономическая деятельность • сбор, обработка и анализ информации о факторах внешней и внутренней среды международной компании для принятия управленческих решений; • построение внутренней информационной системы организации для сбора информации с целью принятия решений, планирования деятельности и контроля; • создание и ведение баз данных по различным показателям функционирования международных компаний туристской индустрии; • оценка эффективности международных проектов; • подготовка отчетов по результатам информационно-аналитической деятельности; • оценка эффективности управленческих решений в условиях глобализации деятельности; 11 • разработка бизнес-планов создания нового бизнеса за рубежом. г) проектная разработка туристского продукта в рамках различных видов туризма участие в разработке программ развития туризма в регионах и муниципальных образованиях разработка стратегий маркетинговых кампаний для продвижения туристского продукта на международном рынке разработка стратегий инновационнго развития предприятий на международном рынке разработка трэвел политики транснациональных корпораций 1.2.4 Знания, умения и навыки выпускника, формируемые ООП Цели подготовки выпускника: Реализация ООП должна обеспечить достижение трех главных целей: - цели обучения - цели воспитания - цели развития 1.1.Цели обучения. В процессе обучения студентов специальности 080507.65 реализуются следующие цели: обеспечение выпускниками: эффективного управления организацией, организации систем управления, совершенствование управления в соответствии с тенденциями социально- экономического развития; подготовка будущих специалистов к следующим видам деятельности: управленческая, организационная, экономическая, планово- финансовая, маркетинговая, информационно- аналитическая, проектно- исследовательская, диагностическая, инновационная, методическая, консультационная, образовательная; обеспечение способности выпускников продолжить обучение и вести профессиональную деятельность в иноязычной среде (в перспективе). Специалист-менеджер должен понимать - структуру и тенденции развития российской и мировой экономик; - многообразие экономических процессов в современном мире, их связь с другими процессами, происходящими в обществе Специалист-менеджер должен знать: 12 -теоретические основы и закономерности функционирования экономки, включая переходные процессы; - принципы принятия и реализации экономических и управленческих решений. Специалист-менеджер должен владеть: - специальной экономической терминологией и лексикой специальности как минимум на одном иностранном языке (английском); - навыками самостоятельного овладения новыми знаниями, используя современные образовательные технологии; - навыками профессиональной аргументации при разборе стандартных ситуаций в сфере предстоящей деятельности; -основными методическими приемами чтения лекций, проведения семинарских занятий. Специалист-менеджер должен уметь: - выявлять проблемы экономического характера при анализе конкретных ситуаций, предлагать способы их решения и оценивать ожидаемые результаты; - систематизировать и обобщать информацию, готовить справки и обзоры по вопросам профессиональной деятельности, редактировать, реферировать, рецензировать тексты; - использовать основные и специальные методы экономического анализа информации в сфере профессиональной деятельности; -разрабатывать и обосновывать варианты эффективных хозяйственных решений; - критически оценивать с разных сторон (производственной, мотивационной, институциональной и др.) поведение экономических агентов, тенденции развития объектов в сфере профессиональной деятельности; - уметь использовать компьютерную технику в режиме пользователя для решения экономических задач. 1.2.Цели воспитания. При подготовке выпускников специальности 080507.65 реализуются следующие цели воспитания: формирование у обучающихся гражданской позиции, способности к труду и жизни в условиях современного общества, ответственности за судьбы Земли, всего живого на ней, жизни как высочайшей ценности, отвращения к насилию и унижению человеческого достоинства, признания прав человека; - воспитание будущих специалистов в духе мира, высокой нравственности, сопричастности к человеческой цивилизации. 1.3.Цели развития. При обучении студентов специальности 080507.65 ставятся следующие цели развития: 13 - удовлетворение потребностей личности в профессиональном, интеллектуальном, культурном и нравственном развитии посредством получения высшего специального образования в области менеджмента; - обеспечение готовности к выполнению разных социальных ролей. Сформулированные цели реализации ООП соответствуют целям заявленным ГОС и потребностям Подмосковного региона. Реализация целей обеспечивается в процессе учебной и внеучебной работы со студентами, методической и научной работой преподавателей. 1.2.5 Общие требования к образованности выпускника. Менеджер отвечает следующим требованиям: - знаком с основными учениями в области гуманитарных и социальноэкономических наук, способен научно анализировать социально-значимые проблемы и процессы, умеет использовать методы этих наук в различных видах профессиональной и социальной деятельности; - знает основы Конституции Российской Федерации, этические и правовые нормы, регулирующие отношение человека к человеку, обществу, окружающей среде, умеет учитывать их при разработке экологических и социальных проектов; - имеет целостное представление о процессах и явлениях, происходящих в неживой и живой природе, понимает возможности современных научных методов познания природы и владеет ими на уровне необходимом для решения задач, имеющих естественнонаучное содержание и возникающих при выполнении профессиональных функций; - имеет научное представление о здоровом образе жизни, владеет умениями и навыками физического самосовершенствования; - владеет культурой мышления, знает его общие законы, способен в письменной и устной речи правильно (логично) оформить его результаты; - умеет на научной основе организовать свой труд, владеет компьютерными методами сбора, хранения и обработки (редактирования) информации, применяемыми в сфере его профессиональной деятельности; - способен в условиях развития науки и изменяющейся социальной практики к переоценке накопленного опыта, анализу своих возможностей, умеет приобретать новые знания, используя современные информационные образовательные технологии; - понимает сущность и социальную значимость своей будущей профессии, основные проблемы дисциплин, определяющих конкретную область его деятельности, 14 видит их взаимосвязь в целостной системе знаний; - способен находить нестандартные решения типовых задач или уметь решать нестандартные задачи; - способен к проектной деятельности в профессиональной сфере, знает принципы системного анализа, умеет строить и использовать модели для описания и прогнозирования различных явлений, осуществлять их качественный и количественный анализ; - способен поставить цель и сформулировать задачи, связанные с реализацией профессиональных функций, умеет использовать для их решения методы изученных им наук; - готов к кооперации с коллегами и работе в коллективе, знаком с методами управления, умеет организовать работу исполнителей, находить и принимать управленческие решения в условиях противоречивых требований, знает основы педагогической деятельности; - методически и психологически готов к изменению вида и характера своей профессиональной деятельности, работе над междисциплинарными проектами. 1.2.6 Содержание компонентов ООП Содержание компонентов ООП формируется на основании требований Государственного образовательного стандарта. Теоретический блок учебного плана ООП подготовки менеджера по специальности «Менеджмент организации» предусматривает изучение студентом следующих циклов дисциплин в установленных ГОС объемах часов: Цикл ГСЭ – 1800 ч. ЕН – 1000 ч. ОПД – 2500 ч. СД – 2500 ч. ФТД – 450 ч. Название Общие гуманитарные и социально-экономические дисциплины. Общие математические и естественнонаучные дисциплины. Обще профессиональные дисциплины Специальные дисциплины Факультативы. Всего–8250 ч. Каждый цикл состоит из дисциплин федерального компонента, дисциплин регионального (вузовского) компонента и дисциплин по выбору студента. Структура и содержание федерального компонента учебного плана ООП отвечают требованиям государственного образовательного стандарта к обязательному минимуму содержания и примерному учебному плану. Содержание национально-регионального 15 компонента ООП обеспечивает подготовку выпускника в соответствии с квалификационной характеристикой, установленной ГОС. Вузовский компонент учебного плана - дисциплины и курсы по выбору студента в каждом цикле содержательно дополняют дисциплины, указанные в федеральном компоненте соответствующего цикла. Дисциплины по выбору в каждом цикле содержательно дополняют дисциплины, указанные в федеральном компоненте цикла. Дисциплины по выбору студента являются обязательными, а факультативные дисциплины, предусмотренные учебным планом, не являются обязательными для изучения студентами. Курсовые работы рассматриваются как вид учебной работы по дисциплине и выполняются в пределах часов, отводимых на ее изучение. Структура и содержание федерального компонента учебного плана полностью отвечает требованиям к обязательному минимуму содержания основной образовательной программы в соответствии с Государственным образовательным стандартом. Специальные дисциплины выбираются с учетом специфики развития региона, в котором ведущую роль выполняют горнодобывающая, металлургическая, химическая промышленности и транспорт. Отдельные циклы дисциплин учебного плана направлены на формирование определенных представлений, знаний и способов действий, необходимых в профессиональной деятельности. Гуманитарные и социально – экономические дисциплины. В результате освоения данного цикла дисциплин менеджер должен: в области философии, психологии, истории, культурологии, педагогики: - иметь представление о научных, философских и религиозных картинах мироздания, сущности, назначении и смысле жизни человека, о многообразии форм человеческого знания, соотношении истины и заблуждения, знания и веры, рационального и иррационального в человеческой жизнедеятельности, особенностях функционирования знания в современном обществе, об эстетических ценностях, их значении в творчестве и повседневной жизни, уметь ориентироваться в них; - понимать роль науки в развитии цивилизации, соотношение науки и техники и связанные с ними современные социальные и этические проблемы, ценность научной рациональности и ее исторических типов, знать структуру, формы и методы научного познания, их эволюцию; - быть знакомым с важнейшими отраслями и этапами развития гуманитарного и социально-экономического знания, основными научными школами, направлениями, 16 концепциями, источниками гуманитарного знания и приемами работы с ними; - понимать смысл взаимоотношения духовного и телесного, биологического и социального начал в человеке, отношения человека к природе и возникших в современную эпоху технического развития противоречий и кризиса существования человека в природе; - знать условия формирования личности, ее свободы, ответственности за сохранение жизни, природы, культуры, понимать роль насилия и ненасилия в истории и человеческом поведении, нравственных обязанностей человека по отношению к другим и самому себе; - иметь представление о сущности сознания, его взаимоотношении с бессознательным, роли сознания и самосознания в поведении, общении и деятельности людей, формировании личности; - понимать природу психики, знать основные психические функции и физиологические их механизмы, соотношение природных и социальных факторов в становлении психики, понимать значение воли и эмоций, потребностей и мотивов, а также бессознательных механизмов в поведении человека; - уметь дать психологическую характеристику личности (ее темперамента, способностей), интерпретацию собственного психического состояния, владеть простейшими приемами психической саморегуляции; - понимать соотношение наследственности и социальной среды, роли и значения национальных и культурно-исторических факторов в образовании и воспитании; - знать формы, средства и методы педагогической деятельности; - владеть элементарными навыками анализа учебно-воспитательных ситуаций, определения и решения педагогических задач; - понимать и уметь объяснить феномен культуры, ее роль в человеческой жизнедеятельности, иметь представление о способах приобретения, хранения и передачи социального опыта, базисных ценностей культуры; - знать формы и типы культур, основные культурно-исторические центры и регионы мира, закономерности их функционирования и развития, знать историю культуры России, ее место в системе мировой культуры и цивилизации; - уметь оценивать достижения культуры на основе знания исторического контекста их создания, быть способным к диалогу как способу отношения к культуре и обществу, приобрести опыт освоения культуры (республики ,края, области); - иметь научное представление об основных эпохах в истории человечества и их хронологии; 17 - знать основные исторические факты, даты, события и имена исторических деятелей; - уметь выражать и обосновывать свою позицию по вопросам, касающимся ценностного отношения к историческому прошлому; в области социологии, политологии и права: - иметь научное представление о социологическом подходе к личности, факторах ее формирования в процессе социализации, основных закономерностях и формах регуляции социального поведения, о природе возникновения социальных общностей и социальных групп, видах и исходах социальных процессов; - знать типологию, основные источники возникновения и развития массовых социальных движений, формы социальных взаимодействий, факторы социального развития, типы и структуры социальных организаций и уметь их анализировать; - владеть основами социологического анализа; - иметь представление о сущности власти и политической жизни, политических отношениях и процессах, о субъектах политики; понимать значение и роль политических систем и политических режимов в жизни общества, о процессах международной политической жизни, геополитической обстановке, политическом процессе в России, ее месте и статусе в современном политическом мире; - знать и уметь выделять теоретические и прикладные, аксиологические и инструментальные компоненты политологического знания, знать их роль и функции в подготовке и обосновании политических решений, в обеспечении личностного вклада в общественно-политическую жизнь; - знать права и свободы человека и гражданина, уметь их реализовывать в различных сферах жизнедеятельности; - знать основы российской правовой системы и законодательства, организации судебных и иных правоприменительных и правоохранительных органов, правовые и нравственно-этические нормы в сфере профессиональной деятельности; - уметь использовать и составлять нормативные и правовые документы, относящиеся к будущей профессиональной деятельности; в области физической культуры: - понимать роль физической культуры в развитии человека и подготовке специалиста; - знать основы физической культуры и здорового образа жизни; - владеть системой практических умений и навыков, обеспечивающих сохранение и укрепление здоровья, развитие и совершенствование психофизических способностей и 18 качеств, самоопределение в физической культуре; - приобрести опыт использования физкультурно-спортивной деятельности для достижения жизненных и профессиональных целей; в области филологии: - свободно владеть государственным языком Российской Федерации - русским языком; - знать и уметь грамотно использовать в своей деятельности профессиональную лексику; - владеть лексическим минимумом одного из иностранных языков (1200-2000 лексических единиц) и грамматическим минимумом, включающим грамматические структуры, необходимые для обучения устным и письменным формам общения; - уметь вести беседу-диалог общего характера, соблюдать правила речевого этикета, читать литературу по специальности без словаря с целью поиска информации, переводить тексты по специальности со словарем, составлять аннотации, рефераты и деловые письма на иностранном языке. Требования к математическим и естественнонаучным дисциплинам. В результате освоения данного цикла дисциплин менеджер должен: в области математики и информатики: иметь представление: - о месте и роли математики в современном мире, мировой культуре и истории; - о математическом мышлении, индукции и дедукции в математике, принципах математических рассуждений и математических доказательств; - о логических, топологических и алгебраических структурах на множестве; - о неэвклидовых - об основных геометрических понятиях системах; дискретной математики, теории вероятностей, математической статистики; - о математическом моделировании; - об информации, методах ее хранения, обработки и передачи; - о проблемах искусственного интеллекта, способах представления знаний и манипулирования ими (об инженерии знания); - о роли математики и информатики в гуманитарных исследованиях; знать и уметь использовать: - основы математического анализа; - основы алгебры, геометрии и дискретной математики; - основы теории дифференциальных уравнений и численных методов; 19 - основы теории вероятностей и математической статистики; - понятие информации, способы ее хранения и обработки; - структуру, принципы работы и основные возможности ЭВМ; - основные типы алгоритмов; - языки программирования и стандартные программные обеспечения своей профессиональной деятельности; в области концепций современного естествознания: иметь представление: - об основных этапах развития естествознания, особенностях современного естествознания, ньютоновской и эволюционной парадигмах; - о концепциях пространства и времени; - о принципах симметрии и законах сохранения; - о понятии состояния в естествознании; - о корпускулярной и континуальной традициях в описании природы; - о динамических и статистических закономерностях в естествознании; - о соотношении порядка и беспорядка в природе, упорядоченности строения физических объектов, переходах из упорядоченных в неупорядоченные состояния и наоборот; - о самоорганизации в живой и неживой природе; - об иерархии структурных элементов материи от микро- до макро- и мегамира; - о взаимодействиях между физическими, химическими и биологическими процессами; - о специфике живого, принципах эволюции, воспроизводства и развития живых систем, их целостности и гомеостазе, об иерархичности, уровнях организации и функциональной асимметрии живых систем; - о биологическом многообразии, его роли в сохранении устойчивости биосферы и принципах систематики; - о физиологических основах психики, социального поведения, экологии и здоровья человека; - о взаимодействии организма и среды, сообществах организмов, экосистемах, принципах охраны природы и рационального природопользования; - о месте человека в эволюции Земли, о ноосфере и парадигме единой культуры. Требования к общепрофессиональным дисциплинам. В результате освоения данного цикла дисциплин менеджер должен знать и уметь использовать: 20 объективные - тенденции экономического развития, закономерности функционирования экономических систем, взаимодействие экономических процессов и их социальное содержание; - сущность фискальной и денежно-кредитной, социальной и инвестиционной политики; - методы получения статистической информации и ее обобщения, методологию экономико-статистического анализа и исчисления обобщающих статистических показателей; - приемы анализа и перспективного обоснования тенденций изменения национального рынка и разработки программ экономического роста; - методологию способы оценки анализа рыночной среды на производственно-экономического микроэкономическом уровне, потенциала предприятия и пути достижения высокой эффективности воспроизводственного цикла; - методы получения информации по вопросам использования производственных фондов, краткосрочного кредитования, организации безналичных расчетов и определять возможность их совершенствования; - методологические и организационно-правовые аспекты менеджмента, технологию и экономический механизм менеджмента; - методы, основы и основные приемы исследовательской деятельности; - принципы, методы и цели рыночной сегментации, содержание формирования спроса и стимулирования сбыта, методы рекламной работы и «паблик рилейшнз». Требования по специальным дисциплинам. В результате освоения данного цикла дисциплин менеджер должен: - проводить аналитическую, исследовательскую и рационализаторскую работу по оценке социально-экономической обстановки и конкретных форм управления; - знать современные методы социально-экономической диагностики, получения обобщенных характеристик, агрегирования информации и ее обработки с помощью ЭВМ; - профессионально вести управленческую, маркетинговую, коммерческую, рекламную и патентно-лицензионную работу в различных подразделениях предприятий (объединений), ассоциациях, совместных предприятиях; - разрабатывать варианты управленческих решений и обосновывать выбор оптимального, исходя из критериев социально-экономической эффективности и экологической безопасности; - разрабатывать программы нововведений и составлять план мероприятий по реализации этих программ; 21 - применять методы научной организации труда и оргпроектирования, практически использовать навыки рационализации управленческого труда; - владеть навыками поиска, сбора, систематизации и использования информации, практически использовать средства организационной и вычислительной техники; - владеть методами прогнозирования развития социально-экономических и организационных процессов в объектах управления и оценки их состояния по потенциальным возможностям экономического, социального и организационного развития. Требования по дисциплинам специализации. В результате освоения данного цикла дисциплин специалист - менеджер должен иметь глубокие знания и владеть методами научных исследований в более узких направлениях менеджмента: Знать: типовую организационную структуру и систему распределения полномочий в деятельности международных туроператорских компаний; типовые процедуры и методы контроля технологии организации выездного и въездного туризма; процессы групповой динамики и принципы формирования команды в межкультурной среде; современные технологии управления персоналом в условиях глобального рынка трудовых ресурсов; принципы принятия стратегических, тактических и оперативных решений в международных транснациональных организациях; современную систему управления качеством и обеспечения конкурентоспособности туристских организаций и туристских дестинаций; экономические основы поведения организаций на внешнеэкономическом рынке; методы разработки бизнес-планов создания и развития новых организаций на международном туристском рынке. Принципы управления стратегическим устойчивым развитием, конкурентоспособностью, маркетингом туристских регионов. Нормативно-правовые и организационные аспекты организации системы международной логистики и таможенного регулирования. Принципы функционирования информационных систем в туризме и особенности организации их эффективного использования. 22 Лексические, грамматические и синтаксические особенности двух иностранных языков (помимо базового английского языка). Правила организации основных типов деловых мероприятий, а именно деловой этикет и протокол. Страноведческие аспекты стран мира, характеристики основных туристских ресурсов. Принципы организации туристских перевозок. Принципы организации турагентской деятельности. Уметь: анализировать взаимосвязи между функциональными стратегиями компаний с целью подготовки сбалансированных управленческих решений на международном рынке; планировать операционную (производственную) деятельность туристских организаций; применять количественные и качественные методы анализа при принятии управленческих решений и строить экономические, финансовые и организационноуправленческие модели; выбирать модели использования информационных технологий организационных систем, анализировать их адекватность, проводить адаптацию моделей к конкретным задачам управления; моделировать бизнес-процессы во внешнеэкономической среде; использовать в практической деятельности организаций информацию, полученную в результате маркетинговых исследований и бенчмаркинга; проводить анализ операционной деятельности организации и использовать его результаты для подготовки управленческих решений; находить и оценивать новые рыночные возможности и формулировать бизнесидею; разрабатывать бизнес-планы создания и развития новых организаций (направлений деятельности, продуктов и т.п.); оценивать экономические и социальные условия осуществления предпринимательской деятельности; проводить анализ тенденций развития мирового и российского туристского рынка; взаимодействовать со службами информационных технологий и эффективно использовать корпоративные информационные системы; 23 оценивать финансовые и страховые риски при организации деятельности туроператорских и турагентских предприятий; взаимодействовать со СМИ и другими маркетинговыми посредниками в работе по формированию системы маркетинговых коммуникаций; Владеть: методами принятия стратегических, тактических и оперативных решений в управлении операционной (производственной) деятельностью организаций; способностью провести исследования по всему кругу вопросов своей профессиональной области и проанализировать их результаты в контексте целей и задач своей организации; способностью управлять персоналом в международных предприятиях индустрии туризма; умением организовывать ведение бизнеса туристского предприятия в условиях международной экономической интеграции; умением решать управленческие задачи на тактическом и операционном уровне, связанные с операциями на мировых рынках в условиях глобализации экономики; способностью оптимизировать структуру международных коммерческих операций с учетом особенностей систем налогообложения в разных странах; умением подготовить международные договора с учетом международного права; умением осуществлять международные коммерческие операции в системах электронной коммерции; способностью учитывать влияние глобальных тенденций на среду международного туристского и гостинично-ресторанного бизнеса и деятельность компании; способностью работать и осуществлять управленческую деятельность в мультикультурной среде и в международной команде; умением организовывать деловые мероприятия, включая переговоры в многоязычной среде, выступать посредником в деловых переговорах; умением организовывать эффективную конкурентоспособную инновационную деятельность туристской дестинации; способностью формировать систему маркетинга туристского предприятия и /или туристкой дестинации на международном и внутреннем туристском рынках; умением организации рекламных и PR кампаний и других мероприятий системы маркетинговых коммуникаций; навыками анализа и диагностики состояния организации и туристкой дестинации; Методами создания и продвижения туристского продукта на международном рынке; 24 Навыками делового общения в межкультурной среде Навыками работы с помощью специализированного программного обеспечения; Методами и навыками делового этикета и протоколв в организации деловых мероприятий; Дополнительные требования к специальной подготовке менеджера устанавливаются высшим учебным заведением с учетом особенностей специализации и содержания дисциплин специализации. Практики Практики включены в подготовку менеджера с целью закрепления полученных в ВУЗе теоретических и практических знаний, а также адаптации к рынку труда по специальности 080507.65 «Менеджмент организации», приобретения студентом опыта в исследовании актуальной научной проблемы или решения реальной практической задачи. Практика проводится в сторонних организациях (на предприятиях, в фирмах и т.д.). Содержание практики определяется выпускающей кафедрой с учетом интересов и возможностей подразделения, в котором она проводится и регламентируется совокупностью документов об организации практик. Распределение студентов по местам практики по представлению выпускающей кафедры осуществляется отделом практик и трудоустройства. Реализация практической подготовки студентов осуществляется за счет учебной, производственной и преддипломной практик. Учебная и производственная практики по специальности 080507.65 «Менеджмент организации» предназначены для закрепления теоретических и практических знаний. Практики проводятся в сторонних организациях (предприятиях, организациях, фирмах). Содержание практики определяется кафедрой с учетом интересов и возможностей подразделения, в котором она проводится, и регламентируется рабочей программой практики. Реализация практической подготовки студентов осуществляется за счет учебной, производственной и преддипломной практик. Учебная и производственная практики по специальности 080507.65 «Менеджмент организации» предназначены для закрепления теоретических и практических знаний. Практики проводятся в сторонних организациях (предприятиях, организациях, фирмах). Содержание практики определяется кафедрой с учетом интересов и возможностей подразделения, в котором она проводится, и регламентируется рабочей программой практики. Основными базами практики студентов являются базовые туристские предприятия 25 и организации сферы гостеприимства зарубежных организаций, с которыми у вуза оформлены договорные отношения. Имеющиеся базы практики студентов обеспечивают возможность прохождения практики всеми студентами в соответствии с учебным планом набора. 2. Документы, регламентирующие содержание и организацию учебного процесса при реализации ООП 080507.65 – «Менеджмент организации», специализации «Менеджмент гостеприимства» Нормативную правовую базу разработки ООП по специальности составляют: - Федеральные законы Российской Федерации: «Об образовании» (от 10 июля 1992 г. №3266-1) и «О высшем и послевузовском профессиональном образовании» (от 22 августа 1996 г. №125-ФЗ) в действующей редакции; - Типовое положение об образовательном учреждении высшего профессионального образования (высшем учебном заведении), утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации от 14 февраля 2008 г. №71 (далее – Типовое положение о вузе); - Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования по специальности 061100 - "Менеджмент организации" (М., 2000), утвержденный приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от «17» марта 2000 г. № 234; - Нормативно-методические документы Минобрнауки России; - Устав Российской международной академии туризма (РМАТ). -Устав Воскресенского института туризма-филиала РМАТ 2.1. График учебного процесса и учебный план по ООП 080507.65 – «Менеджмент организации», специализации «Менеджмент гостеприимства» График учебного процесса и учебный план по ООП представлены в Приложениях 1 и 2. Вуз самостоятельно разрабатывает и утверждает учебный план для подготовки менеджера на основе Государственного образовательного стандарта подготовки дипломированного специалиста по специальности 080507.65 «Менеджмент организации». Образовательный процесс в рамках данной ООП осуществляется по учебным планам, разработанным в соответствии со вторым поколением Государственных образовательных стандартов и рекомендациями УМО по специальности. В структуру учебного плана специальности включены разделы: график учебного процесса, план учебного процесса, учебная практика, 26 производственная практика, итоговая государственная аттестация, включая государственный экзамен, подготовку и защиту выпускной квалификационной работы. Федеральный компонент ГОС реализуется в обязательном порядке, выбор дисциплин при наполнении содержания регионального и вузовского компонента осуществляется с учетом рекомендаций УМО вузов, требований работодателей, достижений науки и практики, по принципу дополнения, расширения и углубления содержания дисциплин федерального компонента циклов, а также профилирования в профессиональной сфере. Регулярно в целях постоянной актуализации содержания ООП осуществляется пересмотр содержания учебных планов в связи с изменением региональной ситуации, запросами работодателей, новыми научными достижениями, необходимостью адаптации к рынку труда по данной специальности. Содержание учебного плана определенного года набора также может претерпевать изменения в процессе обучения принятых студентов с учетом требований работодателей, изменений в науке и практике. Изменения фиксируются в рабочих учебных планах набора на бумажном и электронном носителях, при этом соблюдается соответствие ГОС по блокам дисциплин, перечню и объему часов, выделенных на каждый блок, практической подготовке, соотношению аудиторной учебной нагрузки и самостоятельной работы обучаемых, по объему аудиторной работы в неделю (для очной и очно-заочной формы обучения), в семестре (для заочной формы обучения). Учебный процесс ведется строго в соответствии с рабочим графиком учебного процесса, который составляется на начало каждого учебного года, утверждается директором филиала и позволяет организовать учебный процесс в соответствии с требованиями ГОС по перечню дисциплин и объему нагрузки. Максимальный объем учебной нагрузки студента, включая все виды аудиторных и внеаудиторных работ, предусмотренный учебными планами, составляет 54 часа в неделю. Объем аудиторных занятий для студентов очной формы обучения составляет 4060% от общего объема теоретического обучения, что соответствует 27 часам в неделю в среднем за весь период обучения. В базовых учебных планах специальности для очной и заочной форм полного срока обучения предусмотрено, как правило, не более 5 экзаменов и 6 зачетов в семестре, не более 22-х форм контроля в учебном году. Курсовые работы спланированы в пределах часов, отведенных на изучение данной дисциплины государственным образовательным стандартом по специальности. Их количество на весь период обучения не превышает 13, в семестре – не более 3-х. 27 На каникулы выделяется не менее 7-10 недель в год. 2.2 Учебно-методические комплексы (рабочие программы) дисциплин учебного плана, программы всех видов практик Неотъемлемой частью ООП являются учебно-методические комплексы (УМК) дисциплин, включенных в учебный план ООП, и рабочие программы практик. Содержание УМК дисциплин составлено на основании рекомендаций УМО по экономическому образованию. Разработка, пополнение и обновление УМК дисциплин учебных планов осуществляется профессорско-преподавательским составом кафедр, за которой ежегодно издаваемым в период планирования приказом директора закреплено ведение дисциплины. Документы, входящие в состав обязательной части УМК дисциплины учебного плана специальности регулярно, на начало нового учебного года, переутверждаются в установленном порядке кафедрой, о чем в УМК вносится соответствующая запись. Общий контроль своевременной разработки, пополнения и обновления УМК дисциплин кафедр и ООП специальностей осуществляют: заведующие кафедрами, заместитель директора по учебной и научной работе. Рабочие программы практик хранятся в делопроизводстве кафедр: туризма и гостеприимства; информатики и экономики; иностранных языков, социальных и общегуманитарных дисциплин. 2.3 Аннотации рабочих программ учебных дисциплин ООП 080507.65 – «Менеджмент организации», специализации «Менеджмент гостеприимства» Учебным планом подготовки менеджеров в РМАТ предусмотрены следующие циклы изучаемых учебных дисциплин и курсов: Учебным планом подготовки менеджеров в РМАТ предусмотрены следующие циклы изучаемых учебных дисциплин и курсов: 1. Общие гуманитарные и социально-экономические дисциплины (ГСЭ) 2. Общие математические и естественнонаучные дисциплины (ЕН) 3. Общепрофессиональные дисциплины (ОПД) 4. Специальные дисциплины (СД) 5. Факультативные дисциплины (ФТД). 28 Перечень рабочих программ дисциплин и программы практик ООП специальности 080507.65, Специализация Менеджмент международного туризма ГСЭ. Общие гуманитарные и социально-экономические дисциплины: ГСЭ.Ф. Федеральный компонент: Философия Иностранный язык Культурология Отечественная история Социология Политоология Правоведение Психология и педагогика Физическая культура ГСЭ.Р. Региональный компонент: Английский язык ГСЭ.В. Курсы по выбору: ГСЭ.В.1 Введение в искусство История архитектурных стилей История изобразительного искусства ГСЭ.В.2 Русский язык и культура речи Фольклор и этнография ГСЭ.В.3 Французский язык Немецкий язык ЕН. Общие математические и естественнонаучные дисциплины: ЕН.Ф. Федеральный компонент: Математика Информатика Концепции современного естествознания. ЕН.Р Региональный компонент: ЕН.Р 1.Рекреационное ресурсоведение ЕН.В. Курсы по выбору: Экология География Безопасность жизнедеятельности ОПД. Общепрофессиональные дисциплины: ОПД.Ф. Федеральный компонент: Основы менеджмента Экономическая теория Маркетинг Теория организации Мировая экономика Финансы и кредит 29 Статистика Бухгалтерский учет Организационное поведение Хозяйственное право ОПД.Р. Региональный компонент: Введение в туризм География туристских центров и регионов России Программный туризм ОПД.В. Курсы по выбору: ОПД.В.1 Основы страхового дела Административные системы и офисные технологии ОПД.В.2 Рекламная деятельность в туризме Конфликтология Имиджеология ОПД.В.3 Этика деловых отношений Психология делового общения в менеджменте туризма СД. Специальные дисциплины: СД.Ф. Федеральный компонент: Стратегический менеджмент Управленческие решения Информационные технологии управления Антикризисное управление Логистика Управление персоналом Инновационный менеджмент Исследование систем управления Управление качеством СД.Ф. Менеджмент международного туризма Менеджмент туроперейтинга Правовое регулирование международной туристской деятельности Менеджмент и маркетинг иностранного туризма Анимация туристского обслуживания Деятельность туристских агентств Интернет технологии в туризме Деловой этикет и протокол Менеджмент транспортных услуг Лицензирование и сертификация туристских услуг ДС.Р. Региональный компонент: Основы экскурсионной деятельности Основы гостеприимства Организация внешнеэкономической деятельности ДС.В. Дисциплины по выбору ДС.В.1 Зарубежное страноведение Основы курортологии Основные концепции рекреалогии ДС.В.2 30 Зарубежное страноведение на английском языке Межкультурные коммуникации ДС.В.3 Зарубежный экологический менеджмент Менеджмент безопасности в туризме Фирменный стиль и дизайн ФТД. Факультативные дисциплины Правоведение Иностранный язык (английский) Иностранный язык (второй) немецкий Иностранный язык (второй) французский Иностранный язык (третий) немецкий Иностранный язык (третий) французский Общие гуманитарные и социально-экономические дисциплины ГСЭ.Ф.01. Философия: Предмет философии. Место и роль философии в культуре. Становление философии. Основные направления, школы философии и этапы ее исторического развития. Структура философского знания. Учение о бытии. Монистические и плюралистические концепции бытия, самоорганизация бытия. Понятия материального и идеального. Пространство, время. Движение и развитие, диалектика. Детерминизм и индетерминизм. Динамические и статистические закономерности. Научные, философские и религиозные картины мира. Человек, общество, культура. Человек и природа. Общество и его структура. Гражданское общество и государство. Человек в системе социальных связей. Человек и исторический процесс; личность и массы, свобода и необходимость. Формационная и цивилизационная концепции общественного развития. Смысл человеческого бытия. Насилие и ненасилие. Свобода и ответственность. Мораль, справедливость, право. Нравственные ценности. Представления о совершенном человеке в различных культурах. Эстетические ценности и их роль в человеческой жизни. Религиозные ценности и свобода совести. Сознание и познание. Сознание, самосознание и личность. Познание, творчество, практика. Вера и знание. Понимание и объяснение. Рациональное и иррациональное в познавательной деятельности. Проблема истины. Действительность, мышление, логика и язык. Научное и вненаучное знание. Критерии научности. Структура научного познания, его методы и формы. Рост научного знания. Научные революции и смены типов рациональности. Наука и техника. Будущее человечества. Глобальные проблемы современности. Взаимодействие цивилизаций и сценарии будущего. ГСЭ.Ф.02 Иностранный язык: Специфика артикуляции звуков, интонации, акцентуации и ритма нейтральной речи в изучаемом языке; основные особенности полного стиля произношения, характерные для сферы профессиональной коммуникации; чтение транскрипции. Лексический минимум в объеме 4000 учебных лексических единиц общего и терминологического характера. Понятие дифференциации лексики по сферам применения (бытовая, терминологическая, общенаучная, официальная и другая). 31 Понятие о свободных и устойчивых словосочетаниях, фразеологических единицах. Понятие об основных способах словообразования. Грамматические навыки, обеспечивающие коммуникацию без искажения смысла при письменном и устном общении общего характера. Основные грамматические явления, характерные для профессиональной речи. Понятие об обиходно-литературном, официально-деловом, научном стилях, стиле художественной литературы. Основные особенности научного стиля. Культура и традиции стран изучаемого языка, правила речевого этикета. Говорение. Диалогическая и монологическая речь с использованием наиболее употребительных и относительно простых лексико-грамматических средств в основных коммуникативных ситуациях неофициального и официального общения. Основы публичной речи (устное сообщение, доклад). Аудирование. Понимание диалогической и монологической речи в сфере бытовой и профессиональной коммуникации. Чтение. Виды текстов: несложные прагматические тексты и тексты по широкому и узкому профилю специальности. Письмо. Виды речевых произведений: аннотация, реферат, тезисы, сообщения, частное письмо, деловое письмо, биография. ГСЭ.Ф.03 Культурология: Культура и культурология, культура – основное понятие культурологии, культура и цивилизация, Основные закономерности становления культуры, Типология культур, Культура и образование, Культурно-исторические типы. Традиционные общества, Античность как тип культуры, Средневековая Европа, Русская культура и ее типологическая характеристика, Советская культура и современная Россия, Современная социокультурная ситуация. Глобализация. Постмодернизм. ГСЭ.Ф.04 Отечественная история: История как научная дисциплина. Методологические основы курса, Восточные славяне. Древнерусское государство, Русские земли в XII - XIII вв. Борьба Руси с внешними вторжениями, Образование единого Русского государства, Россия в XVI – начале XVII вв, Московское государство в XVII в, Эпоха Петра I. Реформы и преобразования, Российская империя в 1725-1801 гг., Россия в первой половине XIX в., Россия во вт. пол. XIX – начале ХХ вв., 1917 г. Русская революция, Гражданская война 1917-1923 гг., Советское государство и общество в 1920-1930-е гг., Советский Союз в годы 2-й мировой войны (1939-1945 гг.). Великая Отечественная война 1941-1945 гг., Советский Союз в послевоенный период (1945-1980-е гг.), СССР в 1983-1991 гг., Россия в 1990-х гг. и начале XXI в. ГСЭ.Ф.05 Социология: Объект, предмет и метод социологии, история становления и развития социологии, общество как социокультурная система, культура как система ценностей и норм, социализация личности, социальная структура и стратификация, социальные группы и социальные общности, социальные институты и социальные организации, социальный контроль, социальные конфликты, методология и методы социологического исследования ГСЭ.Ф.06 Политология Методологические проблемы политологии Социокультурные аспекты политики. Политическая жизнь и властные отношения. Роль и место политики в жизни современных обществ. Социальные функции политики. 32 Объект, предмет и метод политической науки. Функции политологии. История политических учений. Генезис политических идей в истории человеческой цивилизации. Современные политологические школы (либерализм, реформизм, неоконсерватизм и др.). Российская политическая традиция: истоки, социокультурные основания, историческая динамика. Политические отношения и процессы. Институциональные аспекты политики. Политическая власть. Политическая система. Политические режимы, политические партии, электоральные системы. Политические конфликты и способы их разрешения. Политические организации и движения. Общественные объединения как субъекты политики. Политические элиты. Гражданское общество, его происхождение и особенности. Особенности становления гражданского общества в России. Понятие общественных отношений, основные признаки и специфические особенности политических отношений, сфера их функционирования. Политическое сознание как отражение бытия политической жизни. Сущность, структура, уровни и типы политического сознания. Мировая политика и международные отношения. Особенности мирового политического процесса. Современные международные отношения как динамичная система политических, экономических, военных, культурных, научно-технических и других связей. Рост взаимозависимости народов и государств и их влияния на международные отношения. Методология познания политической реальности. Парадигмы политического знания. Экспертное политическое знание. Политическая аналитика и прогностика. Политические технологии. Политическая модернизация. Политический менеджмент. Политическое лидерство. ГСЭ.Ф.07 Психология и педагогика: Психология: предмет, объект и методы психологии. Место психологии в системе наук. История развития психологического знания и основные направления в психологии. Индивид, личность, субъект, индивидуальность. Психика и организм. Психика, поведение и деятельность. Основные функции психики. Развитие психики в процессе онтогенеза и филогенеза. Мозг и психика. Структура психики. Соотношение сознания и бессознательного. Основные психические процессы. Структура сознания. Познавательные процессы. Ощущение. Восприятие. Представление. Воображение. Мышление и интеллект. Творчество. Внимание. Мнемические процессы. Эмоции и чувства. Психическая регуляция поведения и деятельности. Общение и речь. Психология личности. Межличностные отношения. Психология малых групп. Межгрупповые отношения и взаимодействия. Педагогика: объект, предмет и задачи, функции и методы педагогики. Основные категории педагогики: образование, воспитание, обучение, педагогическая деятельность, педагогическое взаимодействие, педагогическая технология, педагогическая задача. Образование как общечеловеческая ценность. Образование как социокультурный феномен и педагогический процесс. Образовательная система России. Цели, содержание, структура непрерывного образования, единство образования и самообразования. Педагогический процесс. Образовательная, воспитательная и развивающая функции обучения. Воспитание в педагогическом процессе. Общие формы организации учебной деятельности. Урок, лекция, семинарские, практические и лабораторные занятия, диспут, конференция, ситуационные занятия, деловые игры, зачет, экзамен, факультативные занятия, консультация. 33 Методы, приемы, средства организации и управления педагогическим процессом. Семья как субъект педагогического взаимодействия и социокультурная среда воспитания и развития личности. Управление образовательными системами. ГСЭ.Ф.08 Физическая культура: Физическая культура в общекультурной и профессиональной подготовке специалиста. Ее социально-биологические основы. Физическая культура и спорт как социальные феномены общества. Законодательство Российской Федерации о физической культуре и спорте. Физическая культура личности. Основы здорового образа жизни. Особенности использования средств физической культуры для оптимизации работоспособности. Общая физическая и специальная подготовка в системе физического воспитания. Спорт. Индивидуальный выбор видов спорта или систем физических упражнений. Профессионально-прикладная физическая подготовка. Основы методики самостоятельных занятий и самоконтроль за состоянием своего организма. ГСЭ.Р.01 Английский язык (профессиональный) Введение в туризм. Мир профессий в гостиничном бизнесе. Типы туров и их особенности. Ресторан. Тур по городу. Город на воде. Круизы, круизные корабли. Безопасность туристов. Популярные курорты: Турция. Путешествие на самолете: деятельность аэропорта, правила для пассажиров. Деловой туризм: отели, обслуживание конференций, досуг. Новая Зеландия. Зимний отдых. Таиланд-страна улыбок. В отеле: продажа номеров и выписка счета. Ветер перемен: погода, климат. ГСЭ.В. 1.1 Введение в искусство: Культура и искусство как объект изучения. Искусство в системе духовной культуры. История культуры от момента зарождения до наших дней. Первобытная культура Культура древних цивилизаций. Ближний Восток. Античная культура Крито-микенский период. Культура Древней Греции. Культура Древнего Рима Культура Южной Азии и Дальнего Востока. Культура средневековья. Культура Византии. Западная Европа в Средние века. Романское искусство. Готика. Культура русского средневековья. Культура мусульманского мира, стран Южной и Юго-восточной Азии и Дальнего Востока. Европейское искусство эпохи Возрождения. Новое время. Культура XVII века. Культура XVIII века. Художественные устремления и вкусы XIX столетия. Модерн. Культура ХХ века. Искусство сегодня. ГСЭ.В. 1.2 История изобразительного искусства История изобразительного искусства Византии. Архитектура Византии. Иконопись Византии. История изобразительного искусства Средневековой Европы. Готический стиль. Искусство Киевской Руси. Конец X - середина XI в. Искусство русских земель второй половины XI - XIII вв.. Искусство возвышающейся Москвы и русских земель. XIVXV вв. История изобр. искусства периода раннего Возрождения в Италии. История изобразительного искусства высокого Возрождения в Италии. История изобразительного искусства позднего Возрождения. История изобразительного искусства Возрождения в Нидерландах. История изобразительного искусства Возрождения в Германии. История изобразительного искусства Возрождения в Испании. История изобразительного искусства Возрождения во Франции. Искусство Арабского Востока. 34 ГСЭ.В.1.3 История архитектурных стилей Особенности архитектуры как вида искусства, о видах архитектуры, об основных архитектурных формах, о функциональной, конструктивной и художественной стороне архитектуры. Основные художественные стили, господствовавшие в разное время в мировой архитектуре. Основные эпохи в развитии зодчества. Архитектура Древнего Египта: этапы развития и характерные черты. Характерные особенности античного зодчества. Ордерная система древней Греции. Архитектура Средних веков и эпохи Возрождения. Этапы развития древнерусского зодчества. Храмовое зодчество Древней Руси. Характерные черты стиля барокко и его памятники. Этапы развития и признаки стиля классицизм в архитектуре европейских стран. Основные стили и направления западноевропейской и русской архитектуры 19 – 20 веков. ГСЭ.В. 2.1 Русский язык и культура речи: Стили современного русского языка. Лексика, грамматика, синтаксис, функциональностилистический состав книжной речи. Условия функционирования разговорной речи и роль внеязыковых факторов. Лингвистические и экстралингвистические факторы публичной речи. Сфера функционирования, видовое разнообразие, языковые черты официально-делового стиля. Взаимопроникновение стилей. Специфика элементов всех языковых уровней в научной речи. Жанровая дифференциация, отбор языковых средств в публичном стиле. Особенности устной публичной речи. Оратор и его аудитория. Основные виды аргументов. Подготовка речи: выбор темы, цель речи, поиск материала, начало, развертывание и завершение речи. Основные приемы поиска материала и виды вспомогательных материалов. Словесное оформление публичного выступления. Понятность, информативность и выразительность публичной речи. Языковые формулы официальных документов. Приемы унификации языка служебных документов. Интернациональные свойства русской официально-деловой письменной речи. Язык и стиль распорядительных документов. Язык и стиль коммерческой корреспонденции. Язык и стиль инструктивно-методических документов. Реклама в деловой речи. Правила оформления документов. Речевой этикет в документе. Основные единицы общения (речевое событие, речевая ситуация, речевое взаимодействие). Нормативные, коммуникативные, этические аспекты устной и письменной речи. Культура речи и совершенствование грамотного письма и говорения (литературное произношение, смысловое ударение, функции порядка слов, словоупотребление). Невербальные средства коммуникации. Речевые нормы учебной и научной сфер деятельности. ГСЭ.В. 2.2 Фольклор и этнография: Общее понятие о народной художественной культуре, историческая динамика ее развития. Народная художественная культура как система видов и жанров. Историческая динамика развития: актуальное существование народной культуры; ее бытование в качестве традиции – процессы консервации народного промысла и собирательства фольклорного наследия; массовая народная культура. Устойчивые характеристики произведений народного искусства. Мифологические корни народной художественной культуры. Миф как народная картина мира. Народная художественная культура как способ фиксации народной картины мира – необходимость появляющихся видов и жанров. Особая функциональность произведений народной культуры. Историческая динамика народной художественной культуры в России. Древнеславянские истоки русской народной художественной культуры, влияние на нее принятия христианства, 35 реформы Петра I и народная культура, народная художественная культура на рубеже 19 и 20 веков, в 20-м и начале 21 века. Фольклор и фольклористика. Понятие «фольклор». Возникновение и развитие фольклора, его специфические характеристики. Основные жанры русского фольклора. Фольклористика как наука о фольклоре – ее объект и предмет, этапы становления и развития. Декоративно-прикладное искусство как элемент народной художественной культуры. Истоки русского декоративно-прикладного искусства, традиционные виды, материалы. Празднично-обрядовая культура в системе народного искусства. Празднично-обрядовая культура как синтетическое качество: взаимодействие всех видов народного искусства в обряде. Сущность и значение русских обрядов и праздников. Классификация обрядов как способов фиксации и реализации цикла человеческой жизни. Русские календарные праздники: синтез язычества и христианства в русской праздничной культуре ГСЭ.В.3.1 Французский язык Вводно-фонетический курс. Французский язык - что мы знаем о нём. Знакомство. Представление. Знакомство. Визитная карточка. Моя семья. Мой друг. Внешность и характер человека. Свободное время и хобби. Спортивные игры и спорт. Учеба. Урок иностранного языка. Время. Город. Виды транспорта. Дом. Квартира. Времена года. Погода. Основной курс. Мой день. Распорядок дня студента. Еда. Французская кухня. Каникулы. Путешествия. Туризм. Виды транспорта: самолет, поезд, пароход. Отель. Уроки географии. Франция на географической карте. Прогулка по Парижу. Франкофония. ГСЭ.В.3.3 Немецкий язык Вводно-фонетический курс. Географическое положение и экономические характеристики стран. Мировые экологические проблемы. Охрана окружающей среды. Объединение Германии. Политическая система страны. Средства массовой информации. Система образования Германии и России. Здоровый образ жизни. Профессиональная деятельность, деловая сфера жизни. Национальный характер. Национальная кухня. Описание внешности и характера человека. Путешествие. 1000.ЕН. Общие математические и естественнонаучные дисциплины ЕН. Ф.01 Математика: Математический анализ. Понятие множества. Операции над множествами. Понятие окрестности точки. Функциональная зависимость. Графики основных элементарных функций. Предел числовой последовательности. Предел функции. Непрерывность функции в точке. Свойства числовых множеств и последовательностей. Глобальные свойства непрерывных функций. Производная и дифференциал. Основные теоремы о дифференцируемых функциях и их приложения. Выпуклость функции. Неопределенный интеграл. Несобственные интегралы. Точечные множества в N – мерном пространстве. Функции нескольких переменных, их непрерывность. Производные и дифференциалы функций нескольких переменных. Классические методы оптимизации. Функции спроса и предложения. Функция полезности. Кривые безразличия. Линейная алгебра. Системы линейных уравнений. Элементы аналитической геометрии на прямой, плоскости и в трехмерном пространстве. Определители. Системы векторов, ранг матрицы. N – мерное линейное векторное пространство. Линейные операторы и матрицы. Комплексные числа и многочлены. Собственные векторы линейных операторов. Евклидово пространство. Квадратичные формы. Системы линейных неравенств. Линейные задачи оптимизации. Основные определения и задачи линейного программирования. Симплексный метод. Теория двойственности. Дискретное программирование. Динамическое программирование. Нелинейное программирование. 36 Теория вероятностей и математическая статистика. Сущность и условия применимости теории вероятностей. Основные понятия теории вероятностей. Вероятностное пространство. Случайные величины и способы их описания. Модели законов распределения вероятностей, наиболее употребляемые в социально-экономических приложениях. Закон распределения вероятностей для функций от известных случайных величин. Неравенство Чебышева. Закон больших чисел и его следствие. Особая роль нормального распределения: центральная предельная теорема. Цепи Маркова и их использование в моделировании социально-экономических процессов. Статистическое оценивание и проверка гипотез, статистические методы обработки экспериментальных данных. ЕН. Ф.02 Информатика Понятие информации. Общая характеристика процессов сбора, передачи, обработки и накопления информации; технические и программные средства реализации информационных процессов; модели решения функциональных и вычислительных задач: алгоритмизация и программирование; языки программирования высокого уровня; базы данных; программное обеспечение и технологии программирования; локальные и глобальные сети ЭВМ. Основы защиты информации и сведений, методы защиты информации. Компьютерный практикум. ЕН. Ф.03 Концепции современного естествознания: Естественно-научная и гуманитарная культуры; научный метод; история естествознания; панорама современного естествознания; тенденции развития; корпускулярная и континуальная концепции описания природы; порядок и беспорядок в природе; хаос; структурные уровни организации материи; микро-, макро- и мегамиры; пространство, время; принципы относительности; принципы симметрии; законы сохранения; взаимодействие; близкодействие; дальнодействие; состояние; принципы суперпозиции, неопределенности, дополнительности; динамические и статистические закономерности в природе; законы сохранения энергии в макроскопических процессах; принцип возрастания энтропии; химические системы, энергетика химических процессов, реакционная способность веществ; особенности биологического уровня организации материи; принципы эволюции, воспроизводства и развития живых систем; многообразие живых организмов - основа организации и устойчивости биосферы; генетика и эволюция; человек: физиология, здоровье, эмоции, творчество, работоспособность; биоэтика; экология и здоровье; человек, биосфера и космические циклы; ноосфера; необратимость времени; самоорганизация в живой и неживой природе; принципы универсального эволюционизма; путь к единой культуре. ЕН.Р.1 Рекреационное ресурсоведение Изучение основных понятий и категорий экономической географии и регионалистики, социально-экономической специфики основных регионов и ведущих государств мира (предметная область), география туризма и рекреационная география, глобальные проблемы человечества, рекреационные концепции, рекреалогия - основные принципы, понятия, исходные постулаты, сущность, принципы рекреалогии, рекреационные потребности общества, рекреационная деятельность отдыхающих, типы рекреционной деятельности, туристская деятельность организаторов отдыха, рекреационное занятие, рекреационное время, рекреационное пространство, рекреационная система, политическая сущность рекреации 37 ЕН.В.01 Экология: История возникновения и становления экологии. Экология особи (аутэкология). Экология популяции. Экология сообществ (синэкология). Биосфера как специфическая оболочка Земли. Биосфера и человек. Международное сотрудничество в области экологической политики. Среда и условия существования организмов (особей). Биоценоз: видовая, пространственная и экологическая структуры. Структура, функционирование и продуктивность экосистем. Сущность и основные виды природопользования. Экологические принципы рационального природопользования. Экономика охраны окружающей среды и рационального природопользования. Правовые основы охраны окружающей природной среды и рационального природопользования ЕН.В.02 География: География как наука, географические карты. Географические карты. Основы общей Физической географии. Ландшафты и природная зональность. Рельеф. Атмосфера Земли. Гидросфера. Биосфера. Основы общей социально-экономической географии. География населения. География городов Глава 10. Политическая география. Социальная география. География хозяйства. География культуры. География туризма и рекреационная география. Глобальные проблемы человечества. ЕН.В.03 Безопасность жизнедеятельности: Основы безопасности и её слагаемые. Негативные факторы в системе «человек – среда обитания». Влияние негативных факторов на безопасность жизнедеятельности человека в среде его обитания и защита от них. Безопасность и охрана труда. Чрезвычайные ситуации природного и техногенного характера. Мероприятия по снижению тяжести их последствий. Нарушение экологического равновесия. Чрезвычайные ситуации экологического характера. Чрезвычайные ситуации военного времени и мероприятия по снижению тяжести их последствий. Устойчивость функционирования объектов экономики. Организация защиты населения в мирное и военное время. Правовые нормативно-технические и организационные основы обеспечения безопасности жизнедеятельности. Единая государственная система предупреждения и ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций (РСЧС). Основы вынужденного автономного существования в условиях природной среды. Криминальные опасности. Террористические опасности. Безопасность транспортной среды. 2500. ОПД. Общепрофессиональные дисциплины ОПД.Ф. 01 Основы менеджмента: Общая теория управления. Закономерности управления различными системами. Управление социально-экономическими системами (организациями). Методологические основы менеджмента; инфраструктура менеджмента; социофакторы и этика менеджмента; интеграционные процессы в менеджменте; моделирование ситуаций и разработка решений; природа и состав функций менеджмента; стратегические и тактические планы в системе менеджмента; организационные отношения в системе менеджмента; формы организации системы менеджмента; мотивация деятельности в менеджменте; регулирование и контроль в системе менеджмента; динамика групп и лидерство в системе менеджмента; управление человеком и управление группой; руководство: власть и партнерство; стиль менеджмента и имидж (образ) менеджера; конфликтность в менеджменте; факторы эффективности менеджмента. 38 История менеджмента. Природа управления и исторические тенденции его развития; условия и факторы возникновения и развития менеджмента; этапы и школы в истории менеджмента; разнообразие моделей менеджмента: американский, японский, европейский и др.; влияние национально-исторических факторов на развитие менеджмента; развитие управления в России; перспективы менеджмента: возможное и вероятное. ОПД.Ф. 02 Экономическая теория: Введение в экономическую теорию. Экономические агенты (рыночные и нерыночные), собственность и хозяйствование: структура прав, передача прав, согласование обязанностей, экономические интересы, цели и средства, проблема выбора оптимального решения, экономическая стратегия и экономическая политика, конкуренция и ее виды; экономические блага и их классификации, полные и частичные, взаимодополняемость и взаимозамещение благ, фактор времени и дисконтирование, потоки и запасы, номинальные и реальные величины; кругообороты благ и доходов; затраты и результаты: общие, предельные и средние величины; альтернативные издержки (издержки отвергнутых возможностей); экономические ограничения: граница производственных возможностей, компромисс общества между эффективностью и равенством, компромисс индивида между потреблением и досугом; экономические риски и неопределенность; внешние эффекты (экстерналии); краткосрочный и долгосрочный периоды в экономическом анализе; метод сравнительной статики, показатели эластичности. Микроэкономика. Закон предложения, закон спроса, равновесие, рынок, равновесная цена; излишки потребителя и производителя, теории поведения потребителя и производителя (предприятия); монополия, естественная монополия, ценовая дискриминация; олигополия, монополистическая конкуренция, барьеры входа и выхода (в отрасли); сравнительное преимущество; производственная функция, факторы производства, рабочая сила, физический капитал; инфляция и безработица; рынки факторов производства, рента, заработная плата; бюджетное ограничение, кривые безразличия, эффект дохода и эффект замещения. Понятие предприятия, классификация; внешняя и внутренняя среда; диверсификация, концентрация и централизация производства; открытие и закрытие предприятий, санация и банкротство; валовые выручка и издержки; прибыль бухгалтерская и экономическая, чистый денежный поток, приведенная (дисконтированная) стоимость, внутренняя норма доходности; переменные и постоянные издержки; общие, средние и предельные величины выручки и издержек, эффективности; отдача от масштаба производства (снижающаяся, повышающаяся, неизменная); неопределенность: технологическая, внутренней и внешней среды, риски, страхование, экономическая безопасность. Макроэкономика. Общественное воспроизводство, резидентные и нерезидентные институциональные единицы; макроэкономические показатели: валовой внутренний продукт (производство, распределение и потребление), личный располагаемый доход, конечное потребление, модели потребления, сбережения, инвестиции (валовые и чистые); национальное богатство, отраслевая и секторальная структуры национальной экономики, межотраслевой баланс; теневая экономика; равновесие совокупного спроса и совокупного предложения (модель AD-AS), мультипликатор автономных расходов; адаптивные и рациональные ожидания, гистерезис; денежное обращение (М.Фридман), сеньораж, количественная теория денег, классическая дихотомия; государственный бюджет, его дефицит и профицит, пропорциональный налог, прямые и косвенные налоги, чистые налоги; закрытая и открытая экономика, фиксированный и плавающий курсы валюты, паритет покупательной способности; макроэкономическое равновесие и реальная процентная ставка (модель IS-LM): сравнительный анализ эффективности инструментов макроэкономической политики государства; стабилизационная политика; 39 технологические уклады и "длинные волны"; теории экономического роста и экономического цикла; "золотое правило накопления". История экономических учений: особенности экономических воззрений в традиционных обществах (отношение к собственности, труду, богатству, деньгам, ссудному проценту), систематизация экономических знаний, первые теоретические системы (меркантилизм, физиократы, классическая политическая экономия, марксизм). Формирование и эволюция современной экономической мысли: маржиналистская революция, австрийская школа, неоклассическое направление, кейнсианство, монетаризм, институционализм. Вклад российских ученых в развитие мировой экономической мысли: особенности развития экономической науки в России, научный вклад М.И. ТуганБарановского в понимание экономических циклов, А.В.Чаянова - в изучение крестьянского хозяйства и Н.Д. Кондратьева - в понимание экономической динамики; традиции экономико-математической школы в России и СССР (В.К. Дмитриев, Е.Е. Слуцкий, Г.А. Фельдман, В.В. Новожилов, Л.В. Канторович). ОПД.Ф. 03 Маркетинг: Роль маркетинга в экономическом развитии страны. Товар в маркетинговой деятельности; комплексное исследование товарного рынка. Сегментация рынка; формирование товарной политики и рыночной стратегии. Разработка ценовой политики; формирование спроса и стимулирование сбыта. Организация деятельности маркетинговой службы. ОПД.Ф. 04 Теория организации: Организация как система. Социальная организация, хозяйственные организации. Организация и управление. Теория организации и ее место в системе научных знаний. Закон синергии. Закон информированности – упорядоченности. Закон самосохранения. Закон единства анализа /синтеза/. Закон развития. Законы композиции и пропорциональности; специфические законы социальной организации; принципы статической организации. Принципы динамической организации. Принципы рационализации. Проектирование организационных систем. Развитие организаторской и организационно-управленческой мысли. Организационная культура. Субъекты организаторской деятельности. ОПД.Ф. 05 Мировая экономика: Международное движение товаров, услуг и факторов производства; государственная политика в области внешней торговли; современные тенденции изменения конкурентоспособности; формы международной кооперации и перелива капиталов, международных экономических объединений; основы международной торговли, оценка последствий внешнеторгового обмена, выгоды торговли; теория факторов Хекшера-Олина, парадокс Леонтьева, современная трактовка влияния факторов производства на структуру внешней торговли, изменения структуры факторов, теорема Рыбчинского, влияние технического прогресса, цикла жизни товара на структуру внешней торговли; традиционные и нетрадиционные ограничения, эффект введения таможенных пошлин, их влияние на доходы производителей, покупателей и государства; протекционистская политика, практика введения импортных квот, тарифные ограничения, "добровольные" экспортные ограничения, экспортные субсидии, "новый" протекционизм, роль торговых союзов, зон свободной торговли, ЕЭС, североамериканская зона свободной торговли; валютный курс и платежный баланс, спрос и предложение валют, валютные рынки, эволюция международной валютной системы, торговый баланс; международное движение капитала и рабочей силы; международное кредитование; 40 кризис внешней задолженности; прямые инвестиции и транснациональные корпорации; влияние миграции на благосостояние; проблема "утечки умов". ОПД.Ф. 06 Финансы и кредит: Сущность и роль финансов и кредита; государственный бюджет; формирование и использование денежных накоплений предприятий; основные принципы финансирования и кредитования капитальных вложений; оборотные средства предприятий, система их финансирования и кредитования; безналичные расчеты между предприятиями; краткосрочный кредит в хозяйственном механизме управления предприятием; финансовая работа и финансовое планирование в системе управления предприятием; роль финансов и кредита в развитии внешнеэкономической деятельности предприятий. ОПД.Ф. 07 Статистика: Предмет, метод и задачи статистики; источники статистической информации; группировка и сводка материалов статистических наблюдений; абсолютные и относительные величины; средние величины; ряды динамики; индексы; статистика продукции; статистика численности работников и использования рабочего времени; статистика производительности труда; статистика заработной платы; статистика основных фондов; статистика научно-технического прогресса; статистика себестоимости. ОПД.Ф. 08 Бухгалтерский учет: Содержание и функции бухучета. Объекты, предмет и метод бухгалтерского учета; балансовое обобщение, система бухгалтерских счетов, двойная запись. Первичное наблюдение, документация, учетные регистры, инвентаризация и инвентарь; методы стоимостного измерения. Формы бухгалтерского учета; основы бухгалтерской (финансовой) отчетности; организация бухгалтерского учета; нормативное регулирование бухгалтерского учета. Пользователи бухгалтерской информации; цели и концепции финансового учета; принципы финансового учета; организационно-правовые особенности предприятий и их влияние на постановку финансового учета хозяйствующих объектов; основное содержание и порядок ведения учета: денежных средств, дебиторской задолженности, инвестиций в основной капитал, основных средств, арендованного имущества, нематериальных активов, долгосрочных и краткосрочных финансовых вложений, производственных запасов, текущих и долгосрочных обязательств, капитала, фондов и резервов, издержек хозяйственной деятельности, готовой продукции, работ, услуг и их реализации, финансовых результатов и использования прибыли, хозяйственных операций на забалансовых счетах; содержание и порядок составления финансовой отчетности. Цели и концепции управленческого учета; системы учета издержек в связи с особенностями технологии и организации производства, проведением затрат; учет налоговых и приравненных к ним издержек; модели формирования издержек в финансовом и управленческом учете; системы учета издержек по видам затрат; системы калькулирования и анализа себестоимости, модели формирования издержек; взаимосвязь управленческого учета и анализа. ОПД.Ф. 09 Организационное поведение: Теории поведения человека в организации; личность и организация; коммуникативное поведение в организации; мотивация и результативность организации; формирование группового поведения в организации; анализ и конструирование организации; управление 41 поведением организации; лидерство в организации; изменения в организации; персональное развитие в организации; управление нововведениями в организации; поведенческий маркетинг; организационное поведение в системе международного бизнеса. ОПД.Ф. 10 Хозяйственное право: Юридические лица, образование юридического лица, правовое положение предприятия, кооперативных организаций, общественных объединений, банков, биржи; виды и форма сделок, право собственности, виды обязательств, рассмотрение хозяйственных споров. ОПД.Р.01 Введение в туризм: История развитии туризма в России. Значение туризма в решении экономических и социальных проблем общества. Основные понятия. Классификация туристских маршрутов, туров и транстуров. Понятие туристского продукта. Его разработка и потребительские свойства. Понятие туристского рынка. Дифференциация потребностей. Индустрия туризма. Услуги индустрии туризма, их значение в формирование турпродукта. Международная туристская статистика. Характеристика международного туристского рынка. Международные туристские организации и мероприятия. Гостиничные компании и корпорации. Агентско-операторский бизнес на международном туристском рынке. Современное состояние туризма в России. Динамика развития российского туризма. Структура рынка туризма. Структура управления туризмом в России. Общественные организации. Индустрия гостеприимства в России. Приоритетные направления развития российского туризм. ОПД.Р.02 География туристских центров и регионов России: Основные понятия географии туризма. География природо-ориентированных видов туризма. География культурно-познавательного туризма. Лечебный туризм. Спортивный, приключенческий и экстремальный туризм. Экологический туризм. Аграрный и сельский туризм. Историко-культурный туризм. Религиозный туризм. Этнографический туризм. Дачный отдых. Свадебный туризм. Партнерский деловой туризм. География событийного туризма. Конгрессный туризм. Спортивно-зрелищный туризм. Фестивальный туризм. Выставочный туризм. География специфических видов туризма. Эзотерический туризм. Научно-экспедиционный туризм. Особенности развития туризма в регионах России. Современные региональные проблемы развития туризма. Современная туристскорекреационная система страны и отдельных регионов, проблемы ее функционирования. Проблемы регионального планирования развития туризма. Применение принципа устойчивого развития в туризме. ОПД.Р.03 Программный туризм: Современный подход к туризму: программное обслуживание. Рекреационные основы программного обслуживания. Состав типовой программы обслуживания туристов. Преимущества и недостатки программных туров. Мотивация в туризме. Деловой туризм. Познавательный туризм. Развлекательный туризм. Обучающий туризм. Спортивный туризм. Религиозный туризм. Экологический туризм. Оздоровительный туризм. Деревенский туризм. Хобби-туризм. Туризм для людей 3-го возраста. Семейный туризм. Приключенческий туризм. Молодежный туризм. Шоп-туризм. Таймшер – клубный отдых. 42 ОПД.В.01 Основы страхового дела: Государственное регулирование страховой деятельности. Экономическая сущность страхования. Правовое обеспечение страховой деятельности. Договор страхования. Страховая организация, ее роль и место в системе страхования. Особенности осуществления отдельных видов страхования. Страхование в туризме. Информационная база страхования. ОПД.В.02 Административные системы и офисные технологии: Автоматизация гостиничного бизнеса. Общее знакомство с программным обеспечением «Синимекс:Гостиница». Пользователи. Настройка конфигурации. Управление номерным фондом. Бронирование и размещение. Управление тарифами. Гости. Оплата. Отчеты. Ежедневный ввод данных. Ночной аудит. Обзор смежных программных продуктов. ОПД.В.2.1 Рекламная деятельность в туризме: Маркетинговые коммуникации в туризме. Основы рекламы.Реклама: цели, задачи, функции. Рекламная коммуникация. История рекламы. Организация рекламного рынка. Рекламное обращение: тема, структура, формы, правила формирования. Рекламные кампании и этапы их организации. Понятие и классификация рекламных кампаний Выставочная деятельность в туризме. Рекламные исследования. Выбор средств распространения рекламной информации. Разработка рекламного бюджета. Оценка эффективности рекламной деятельности. Регулирование рекламной деятельности. Особенности средств распространения рекламы и их использование в туристской рекламе. Реклама в прессе. Печатная реклама. Аудиовизуальная реклама, реклама на телевидении и радио. Наружная реклама. Интернет реклама. Директ-маркетинг и другие нетрадиционные возможности распространения рекламной информации. Особенности организации рекламных кампаний дестинаций, туроператорских компаний, турагентств, гостиничных и ресторанных предприятий. ОПД.В.2.2 Имиджеология: Определение предметной области имиджелогии и формулировка её центрального понятия. Структура и виды имиджа. Составляющие элементы имиджа. Этапы и правила управления имиджем. Принципы взаимодействия имиджмейкера с клиентом. Мода и красота как факторы формирования биологического компонента имиджа. Способы коррекции биологического компонента имиджа. Психотехнологии формирования аттракции. Психотехнологии убеждающего воздействия. Психотехнологии внушающего характера. Психотехнологии в конфликтном взаимодействии. Специфика построения персонального имиджа. Специфика построения корпоративного имиджа. Специфика построения политического имиджа. ОПД.В.2.3 Конфликтология: Становление конфликтологии как научно-прикладной отрасли знания; современные концепции конфликта; функции конфликта, их позитивные и негативные проявления; типология конфликтов по общественно-политическим, социально-экономическим, морально-психологическим факторам; источники, объективные и субъективные причины возникновения конфликтных ситуаций в социальной среде; мотивация конфликтности, 43 взаимосвязь конфликтов и стрессовых состояний; структура, фазы м стадии развития конфликта; методы предупреждения и урегулирования конфликтов; стили конфликтного поведения и способы разрешения конфликтов; социальное партнерство как форма сотрудничества в решении проблем социально-экономического развития и профилактике конфликтов в области трудовых отношений; роль предпринимателей и менеджеров в управлении конфликтами. ОПД.В.3.1 Этика деловых отношений: Деловая этика во взаимоотношениях с клиентами, служащими компании и конкурентами. Общее представление об этики бизнеса, взаимосвязь этики и делового общения. Взаимосвязь этических категорий с трудовой деятельностью, социальной ответственностью и другими составными элементами бизнеса. Деловой этикет — история развития, принципы, основы и виды. Понятие делового протокола и этикета. Основы и практические знания этикета. Структура и основные элементы организационной культуры. Связь культуры организации с ее успехом на рынке. Факторы, влияющие на корпоративную культуру. Основные правила современного общегражданского и делового этикета. Поведение в общественных местах, на улице, в транспорте, на работе. Деловое общение. Стратегия и тактика переговорного процесса. Содержательная и протокольная сторона переговорного процесса. Основные этапы переговоров и поведение на переговорах. Основные приемы формирования аттракции. Основные приемы достижения расположенности со стороны других людей Психологические механизмы действия приемов аттракции. Невербальные компоненты делового общения. Основные позы и жесты, отражающие внутреннее состояние собеседников. Основы физиогномики и графологии. Элементы профессионального имиджа для мужчин и женщин. Одежда как инструмент влияния. Важные зоны в облике делового человека. Основные составляющие имиджа. Национальные особенности делового общения. Общие правила международного этикета. Национальные особенности делового общения. Психологические особенности личности. Особые способности к управленческой деятельности и их составляющие. Опыт, способности и личностно-деловые качества руководителя Поведение в конфликтных ситуациях. Основные понятия теории конфликтов, сущность и типология конфликтов. Этапы разрешения конфликтных ситуаций, профилактика конфликтных ситуаций. Поведение на официальных мероприятиях. Основные виды приемов, приглашение на прием, ответ на приглашение. Правила поведения на официальных мероприятиях. ОПД.В.3.3 Психология делового общения Объект и предмет психологии управления, психологические основы трудовых отношений, личность как объект управления, группы и групповое взаимодействие в организации, психология принятия управленческого решения, личность как субъект управления, концепции лидерства, психология делового общения, психология переговорного процесса, имидж как составная часть организационной культуры, психология рекламы, психология стресса. 1000 СД. Специальные дисциплины СД.Ф.01 Стратегический менеджмент: Стратегические проблемы развития производства и структура промышленности; стратегия предприятия, стратегическое управление; стратегический маркетинг; ситуационный анализ; формирование стратегических целей и стратегии предприятия; стратегия и техническая политика предприятия; стратегия внешнеэкономической 44 деятельности; стратегия и организационная структура; стратегический потенциал организации; проектирование систем управления. СД.Ф.02 Управленческие решения: Функции решения в методологии и организации процесса управления; типология управленческих решений; условия и факторы качества управленческих решений; модели, методология и организация процесса разработки управленческого решения; целевая ориентация управленческих решений; анализ альтернатив действий; анализ внешней среды и ее влияния на реализацию альтернатив; условия неопределенности и риска; приемы разработки и выборов управленческих решений в условиях неопределенности и риска; эффективность решений; контроль реализации управленческих решений; управленческие решения и ответственность. СД.Ф.03 Информационные технологии управления: Организация и средства информационных технологий обеспечения управленческой деятельности; информационные технологии документационного обеспечения управленческой деятельности; инструментальные средства компьютерных технологий информационного обслуживания управленческой деятельности; основы построения инструментальных средств информационных технологий; компьютерные технологии подготовки текстовых документов, обработки экономической информации на основе табличных процессоров, использования систем управления базами данных (СУБД), интегрированных программных пакетов; распределенной обработки информации; организация компьютерных информационных систем; компьютерные технологии интеллектуальной поддержки управленческих решений. СД.Ф.04 Антикризисное управление: Причины возникновения кризисов и их роль в социальноэкономическом развитии. Разновидности кризисов. Особенности и виды экономических кризисов. Потребность и необходимость в антикризисном управлении. Механизмы антикризисного управления. Государственное регулирование кризисных ситуаций. Банкротство предприятий и банков. Диагностика банкротства. Санация предприятий. Управление рисками. Инвестиционная политика в антикризисном управлении. Стратегия и тактика антикризисного управления. Взаимодействие с профсоюзами в процессах антикризисного управления. Инновации и механизмы повышения антикризисной устойчивости. Человеческий фактор антикризисного управления. СД.Ф.05 Логистика: Задачи и функции логистики. Факторы и тенденции развития логистики. Принципы логистики. Информационная логистика. Механизмы закупочной логистики. Логистика производственных процессов. Организация материальных потоков в производстве. Организация производственного процесса во времени. Логистика распределения и сбыта. Логистика запасов. Транспортная логистика. Логистика сервисного обслуживания. Организация логистического управления. СД.Ф.06 Управление персоналом: Персонал предприятия как объект управления; место и роль управления персоналом в системе управления предприятием; принципы управления персоналом; 45 функциональное разделение труда и организационная структура службы управления персоналом; кадровое, информационное, техническое и правовое обеспечение системы управления персоналом; анализ кадрового потенциала; перемещения, работа с кадровым резервом, планирование деловой карьеры; подбор персонала и профориентация; подготовка, переподготовка и повышение квалификации персонала; мотивация поведения в процессе трудовой деятельности; профессиональная и организационная адаптация персонала; конфликты в коллективе; оценка эффективности управления персоналом. СД.Ф.07 Инновационный менеджмент: Тенденции и разновидности развития, управление развитием; нововведения как объект инновационного управления; инновационный менеджмент: возникновение, становление и основные черты; организация инновационного менеджмента; разработка программ и проектов нововведений; создание благоприятных условий нововведений; формы инновационного менеджмента; инновационные игры; прогнозирование в инновационном менеджменте; инновационный менеджмент и стратегическое управление. СД.Ф.08 Исследование систем управления: Исследования и их роль в научной и практической деятельности человека; объект и предмет исследования; системный анализ в исследовании управления; разработка гипотезы и концепции исследования системы управления; функциональная роль исследования в развитии систем управления; логический аппарат исследования систем управления; приемы анализа и обоснования; состав и выбор методов исследования систем управления; исследование управления посредством социально-экономического экспериментирования; тестирование в исследовании систем управления; параметрическое исследование и факторный анализ систем управления; социологические исследования систем управления; экспертные оценки в исследовании систем управления; рефлексионное исследование систем управления; планирование процесса исследования систем управления; организация процесса исследования систем управления; научная и практическая эффективность исследования; диагностика систем управления. СД.Ф.09 Управление качеством: Сущность качества и управления им, основные методы управления качеством, сферы приложения методов управления качеством; квалиметрия как наука, ее роль, методы и области практического применения. 1500. ДС Дисциплины специализации - Менеджмент международного туризма ДС.Ф.01 Менеджмент туроперейтинга Туристский продукт и пакетирование тура. Программа обслуживания. Товарная политика туроператора. Договорные взаимоотношения с поставщиками услуг. Договор между инициативным и рецептивным туроператорами. Туристская документация. Туристские формальности. Формирование сбытовой сети туроператора. Подбор партнеров по сбыту. Агентское соглашение. Туроперейтинг туристских направлений. Продвижение туристского продукта туроператора. Организация обслуживания туристов. Безопасность путешествия. Страхование туристов и профессиональной ответственности как фактор обеспечения безопасности в туризме. ДС.Ф.02 Правовое регулирование международной туристской деятельности 46 История, основы туристской деятельности: общие вопросы. Правовое регулирование туристской деятельности. Международные организации в сфере туризма. ЮНВТО. Туризм в Европейском Союзе. Государственные органы, действующие в сфере туризма в РФ. Государственное регулирование туристской деятельности в РФ. Страхование в сфере туристской деятельности. Страхование туристов и туристских организаций. Правовое регулирование безопасности туризма. Визовые вопросы. Основы деловой туристской деятельности. Туроператорская, турагентская деятельность. Клубный отдых. Туризм на территории парков. Права и обязанности туриста - иностранного гражданина. Международные перевозки туристов и багажа: автомобильным транспортом; железнодорожным транспортом, авиатранспортом и морским транспортом. Контроль, осуществляемый при пересечении Государственной границы РФ. Ответственность в сфере туристской деятельности. ДС.Ф.03 Менеджмент и маркетинг иностранного туризма Международный менеджмент в туризме. Системы управления в транснациональных компаниях, международных туроператорских предприятиях, гостиничных сетях. Экономические аспекты внешней политики государств в области туризма, правовые аспекты предпринимательской деятельности как внутри страны, так и на внешнем рынке. Организационно-правовые формы международного бизнеса в туризме. Маркетинг иностранного туризма. Стратегия маркетинга. Выбор целей и задач. Маркетинговые исследования туристского рынка. Принятие маркетинговых решений в условиях нестабильности международного туристского рынка. Процесс планирования маркетинга в сфере международного туризма. Управление товарно-ценовой политикой иностранной турфирмы. Управление каналами распределения товаров/услуг и их продвижением на международном рынке. Демографические и социально-экономические критерии сегментации международного туристского спроса. Мотивационные, психологические критерии сегментации туристского спроса. Целевые рынки. Поведенческие стереотипы иностранных туристов. Зарубежные партнеры российских принимающих туристических фирм. Продвижение российского туристского продукта на зарубежных рынках. Каналы розничной продажи российского туристского продукта на зарубежных рынках. ДС.Ф.04 Анимация туристского обслуживания Определение анимации в туризме и гостеприимстве. Функции туристской анимации. Виды анимации как элемента анимационной программы. Понятие менеджмента анимации. Классификация туристов. Особенности работы с разными категориями туристов. Формы работы с категориями туристов и отдыхающих. Гостиничные анимационные услуги и программы. ДС.Ф.05 Деятельность туристских агентств Анализ современных тенденций туристского рынка и перспективы агентского предпринимательства. Роль, задачи и особенности функционирования турагентств на туристском рынке. Агентские сети в туризме. Сделка турагента с туроператором. Взаимодействие турагента и туроператора, бронирование туров. Конкурентная политика турагентств. Рекламная деятельность турагентств. Продвижение турпродукта. Маркетинговая деятельность турагентств. Взаимодействие турагентств с авиакомпаниями. Взаимоотношения туристской фирмы с гостиницами, бронирование 47 мест. Создание турагентства. Бизнес-план турагентства. Обоснование структуры и схемы управления турагентством. Информационные технологии в турагентской деятельности. Создание имиджа турагентства. Обслуживание клиента при продаже тура. Организация продажи туров в турагентстве. Работа с претензиями туристов. Управление конфликтами в турагентстве. ДС.Ф.06 Интернет-технологии в туризме Информационная технология как системно организованная совокупность методов и средств реализации операций сбора, регистрации, передачи, накопления, поиска, обработки и защиты информации на базе применения развитого программного обеспечения, телекоммуникаций, аппаратных средств. Современные информационные технологии объединения в локальные, региональные или глобальные компьютерные сети для генерации, сбора, обмена и хранения коммерческой информации. Внедрение информационных технологий в турбизнес. Выход внутриофисных программ в Интернет; удаленный доступ к базе принимающей стороны для подтверждения услуг в реальном масштабе времени; доступ клиентов к офисной базе через Интернет; создание крупных Internet-порталов и интернет-маркетов, автоматизация туристской фирмы: получение и обработка информации от разных туроператоров. ДС.Ф.07 Деловой этикет и протокол Имидж личности, имидж компании: общее и частное. Роль имиджа вчера и сегодня. Виды имиджей в бизнесе. Составляющие имиджей. Инструменты построения имиджей. Способы создания хорошего впечатления о себе. Важнейшие принципы делового этикета. Виды этикета. Соблюдение норм служебной субординации. Правила поведения в офисе. Кодекс поведения на фирме. Телефонный этикет на работе. Деловая переписка. Требования, предъявляемые к официальной переписке. Практика приема иностранных делегаций: деловое взаимодействие с партнерами. Деловые встречи, беседы, переговоры. Виды переговоров. Протокольные аспекты ведения переговоров. Организация проведения приемов. Виды приемов. Деловая одежда. Внешний вид ДС.Ф.08 Основы экскурсионной деятельности Психология экскурсионной работы. Этапы подготовки новой экскурсии. Тема экскурсии ее составные части. Этапы развития экскурсионной теории. Структура экскурсии и требования к ее составлению. Логические законы и их использование в экскурсионной деятельности. Экскурсионный метод как способ деятельности. Основные методические приемы ведения экскурсии. Экскурсионные компоненты и их активизация в экскурсионной деятельности. Условия организации показа объектов. Показ и рассказ в экскурсии. Формирование личности экскурсовода. Техника работы экскурсовода. Функции, признаки и задачи экскурсии. Особенности тематических и обзорных экскурсий. Учет классификационных признаков при выборе методики ведения экскурсии. Классификация экскурсионных объектов. Характеристика подготовительного этапа разработки экскурсии. Непосредственная разработка экскурсии и ее этапы. Особенности после экскурсионной работы экскурсовода. Пути повышения экскурсоводческого мастерства. Формы ораторского искусства экскурсовода. Требования к языку и речи экскурсовода. Технология и особенности работы с «портфелем экскурсовода». Взаимоотношения в коллективе и методической секции экскурсоводов. Классификация навыков экскурсовода. 48 Вспомогательные приемы разрабатываемой экскурсии. техники работы экскурсовода. Документация к ДС.Ф.09 Основы гостеприимства Индустрия гостеприимства. Основные сегменты индустрии гостеприимства, их характеристика. Организация рекреационных образований: санаторных комплексов, комплексов отдыха. Оборудование и оснащение рекреационных учреждений. Технология обслуживания отдыхающих в рекреационных учреждениях. Культура обслуживания отдыхающих. Государственное регулирование в сфере гостеприимства. ДС.Ф.10 Организация внешнеэкономической деятельности Внешнеэкономическая деятельность в жизни современного общества Определение внешнеэкономической деятельности .Внешнеэкономические связи. Экспорт и импорт. Мировой рынок. Конкуренция производителей. Вывоз капитала. Неравномерность экономического развития различных стран мира. Основные формы внешнеэкономических связей. Факторы развития внешнеэкономической деятельности. Сущность внешнеэкономического комплекса страны. Органы государственного и негосударственного регулирования и управления внешнеэкономической деятельности. АО, объединения и предприятия торговопромышленной палаты РФ. Международные торговые договоры. Контингентирование и лицензирование. Демпинг. Антидемпинговые процедуры Ценовые преференции. Сертификация продукции. Импортные процедуры. Оперативное регулирование внешнеэкономической деятельности. Прямое финансирование экспортёров. Косвенное финансирование экспортёров. Снижение налогов с экспортёров. Кредитование экспортёра. Внутреннее и внешнее кредитование. Страхование экспорта. Внутреннее и внешнее страхование. Руководство таможенным делом. Таможенный кодекс. Таможенный тариф РФ. Таможенные пошлины. Налог на добавленную стоимость. Акцизы. Основные функции таможни РФ. Таможенные органы РФ. Свободные таможенные зоны и свободные склады. Тарифные льготы. Задачи Торгово-Промышленной Платы. Членство в палате. АО, объединения и предприятия ТПП. Внешнеэкономическая деятельность в туризме: Туристская индустрия, экономика туризма. Основные понятия и определения. Экономические и финансовые показатели международного туризма. ДС. Дисциплины по выбору ДС.В.1.1 Зарубежное страноведение: Теоретические аспекты страноведения. Становление туристского страноведения как новой отрасли страноведческих и туристских знаний. Предмет и объекты туристского страноведения, его основные виды, функции и целевые принципы. Страны Северной, Западной, Южной и Восточной Европы. Страны Западной (Ближний и Средний Восток), Центральной, Южной, Восточной и Юго-Восточной Азии. Страны Северной, Западной, Центральной, Восточной и Южной Африки. Страны Северной, Центральной (включая Вест-Индию) и Южной Америки. Страны Австралии и Океании. Антарктида и Арктика. 49 ДС.В.1.2 Основы курортологии: История развития курортного дела. Природные лечебные ресурсы. Ландшафты лечебно-оздоровительного использования. Биоклимат. Гидроминеральные ресурсы. Виды и источники загрязнения природных лечебных факторов. Картирование природных лечебных ресурсов. Принципы курортологического районирования территории. Территориальное планирование курортных территорий. Сущность лечения и реабилитации в санаторно – курортных учреждениях. Специализация санаторнокурортных учреждений. Современная организация курортного дела в России и за рубежом. Менеджмент и маркетинг санаторно-курортного дела. Характеристика курортных центров России и зарубежных курортов. ДС.В.1.3 Основные концепции рекреалогии: Рекреационные концепции. Рекреалогия - основные принципы, понятия, исходные постулаты, сущность. Принципы рекреалогии. Рекреационные потребности общества. Рекреационная деятельность отдыхающих. Типы рекреционной деятельности. Туристская деятельность организаторов отдыха. Рекреационное занятие. Рекреационное время. Рекреационное пространство. Рекреационная система. Политическая сущность рекреации. ДС.В.2.1 Зарубежное страноведение на английском языке 2. Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии 2.1 История 2.2 События и факты 2.3 Кто управляет Великобританией 2.4. Монархия 2.5 Британский парламент 3. Англия 3.1 География 3.2 Население 3.3. Регионы 3.4. Южная Англия (графства) 3.5 Юго-запад (графства, острова, Восточная Англия) 3.6 Центральная часть 3.7 Промышленные центры 3.8 Северная Англия 4. Лондон – столица Великобритании 4.1. Некоторые факты о Лондоне 4.2 История Лондона 4.3 Сити (Флит стрит, Тауэр, собор Святого Павла) 4.4 Вестминстер (Парламент, Биг Бен, Уголок поэта, Уаитхолл, Скотленд ярд) 4.5 Вест Энд (Трафальгарская площадь, Пикадилли, Королевская академия, Букенгемский дворец) 4.6 Зеленая столица (Гайд парк, парк Святого Джеймса, Риджент парк) 4.7 Ист Энд (Беднейшая часть Лондона, население) 4.8. Музеи Англии (Британский музей, музей Алберта и Виктории, научный музей, музей национальной армии, музей мадам Тюссо) 50 4.9 Река Темза и ее мосты 4.10 Гринвич 4.11 Самые интересные достопримечательности 5. Шотландия 5.1 История и географическое положение 5.2 Южные высокогорья 5.3. Центральные низменности 5.4 Глазго 5.5 Эдинбург 5.6.Северные возвышенности 6. Уэльс 7. Ирландия ДС.В.2.2 Межкультурные коммуникации Понятие коммуникации, теория деятельности как методологическая основа теории коммуникации. Коммуникация и ее виды, основные единицы вербальной коммуникации: тексты, коммуникативные акты. Структура коммуникативного акта. Этническая, национальная, территориальная, социальная принадлежность коммуникантов, личностные характеристики: пол, возраст, уровень образования, характер и др. Национальнокультурная специфика речевого поведения. Текстовая деятельность; языковая и концептуальная картина мира; языковая личность, вторичная языковая личность. Проблема понимания. Понятие межкультурной коммуникации. Объект, предмет и методы исследования, междисциплинарные связи. Понятие культуры. Функциональная общность культур, культурная специфика, культурная дистанция, конфликт культур, культурный шок. Диалог культур, вторичная адаптация/социализация, инкультурация ДС.В.3.1 Зарубежный экологический менеджмент Современная экологическая ситуация и основные факторы деградации природной среды: увеличение численности населения планеты, рост потребления природных ресурсов, Ресурсы и виды экологического туризма. Национальные парки и другие охраняемые природные территории. Менеджмент экологического туризма. Международная практика управления эколого-туристской деятельностью. Международные природоохранные организации: Программа ООН по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО), Программа ООН по окружающей среде (ЮНЕП), Программа ООН по развитию (ПРООН), Международный союз охраны природы (МСОП), ВТО. Международная практика финансирования деятельности ОПТ: ассигнования из государственного бюджета; налоги и сборы; штрафы; гранты, пожертвования частных лиц, акционерных обществ, неправительственных организаций, природоохранных трастовых фондов. Поступления от туристской деятельности. Мировые регионы и центры экологического туризма. Система охраняемых природных территорий Европы, Северной Америки, Центральной и Южной Америки, Африки, Азии, Австралии, Океании. Экологический туризм в России. Природные ресурсы, система особо охраняемых природных территорий, этническое многообразие территории России. Основные элементы этнической культуры: традиционные поселения и жилища; одежда и кухня; духовная 51 культура, включающая музыкальную, песенную и танцевальную культуру, народные и фольклорные праздники; традиционное народное искусство. Законодательное обеспечение туристской деятельности на ООПТ России. Экологический туризм в государственных природных и биосферных заповедниках России. Туристские предложения национальных парков страны. Основные причины, сдерживающие развитие туризма на ООПТ России. Этика и безопасность экологического путешествия. Риски и обеспечение безопасности в экологическом туризме. Безопасность территории. Безопасность, связанная с санитарно-эпидемиологической обстановкой. Инфекционные заболевания и меры по их профилактике. Правила личной гигиены и безопасность. Правила вакцинации. Обеспечение безопасности отдельных видов экологического туризма. Этика экологического путешествия. Хартия туризма о соблюдении этических норм туристами. ДС.В.3.2 Менеджмент безопасности в туризме Общие представления о безопасности. Угрозы безопасности туристов. Культурные традиции и безопасность. Источники информации для обеспечения безопасности путешествий. Обеспечение безопасности перед путешествием. Технические средства личной защиты. ДС.В.3.3 Фирменный стиль и дизайн Основы создания фирменного стиля предприятий индустрии гостеприимства, внутренние и внешние функции фирменного стиля, основные приемы формирования стиля, элементы фирменного стиля и стилеобразующие факторы, дизайн предприятий индустрии гостеприимства, дизайн в обеспечении конкурентоспособности продукции и услуг предприятий индустрии гостеприимства., интерьер как основа имиджа предприятий индустрии гостеприимства, эстетическая требования к оформлению интерьера, мебель для предприятий индустрии гостеприимства. Текстиль в интерьере предприятий гостеприимства, фирменный стиль и конкурентоспособность предприятий индустрии гостеприимства, стили одежды персонала индустрия гостеприимства, создание имиджа на основе маркетинговых коммуникаций, брендинг как основа конкурентоспособности предприятия, имидж предприятия как средство рекламы, количественная и качественная оценка деятельности предприятия по оформлению фирменного стиля, концепция фирменного стиля – одного из средств достижения эффективности деятельности предприятий индустрии гостеприимства. 450 ФТД Факультативы ФТД.01 Правоведение Государство и право. Их роль в жизни общества. Норма права и нормативно-правовые акты. Основные правовые системы современности. Международное право как особая система права. Закон и подзаконные акты. Система российского права. Отрасли права. Правонарушение и юридическая ответственность. Значение законности и правопорядка в современном обществе. Правовое государство. Конституция РФ. Особенности федеративного устройства России. Система органов государственной власти в РФ. Понятие гражданского правоотношения. Физические и юридические лица. Право собственности. Обязательства в гражданском праве и ответственность за их нарушения. Наследственное право. Брачно-семейные отношения. Взаимные права и обязанности супругов, родителей и детей. Ответственность по семейному праву. Трудовой договор (контракт). Трудовая дисциплина и 52 ответственность за ее нарушение. Административное правонарушение и административная ответственность. Понятие преступления. Уголовная ответственность за совершение преступлений ФТД.02 Иностранный язык (английский) Популярные отели и рестораны Деятельность гостиниц и предприятий общественного питания в России и за рубежом. Правила поведения для проживающих в средствах размещения и ПОП. Обеспечение безопасности в гостиницах и предприятиях питания. Деловой туризм: отели, рестораны – формы обслуживания, досуг. Тенденции развития ресторанного бизнеса. Технология телефонных переговоров. Работа с жалобами клиентов, туристов в местах размещения и питания, особенности разрешения конфликтных ситуаций в гостеприимстве . Маркетинговые технологии в индустрии гостеприимства и туризма. Трудоустройство, собеседование, написание резюме при устройстве на работе в международные и национальные гостиницы, обслуживающихиностранных туристов ФТД.03 Иностранный язык (немецкий) второй Распорядок дня. Управление глаголов. Простое прошедшее время. Почта. Телефон. Банк. Сложное прошедшее время На приёме у врача. Возвратные глаголы. Систематизация изученного лексического и грамматического материала На конференции. Страдательный залог .Будущее время . На границе. Предлоги . Указательное местоимение. Путешествие по Германии. Сослагательное наклонение (повторение). ФТД.04 Иностранный язык (третий) немецкий У карты Германии. Управление глаголов. Простое прошедшее время. Достопримечательности Германии (Берлин, Дрезден). Сложное прошедшее время Праздники Германии. Возвратные глаголы. Немецкоговорящие страны (Австрия). Страдательный залог. Швейцария. Предлоги. Указательное местоимение. Лихтенштейн. Люксембург. Сослагательное наклонение (повторение). ФТД.03 Иностранный язык (французский) второй Профессии в индустрии туризма. Грамматика Виды туризма. Грамматика Гостиница. Грамматика. Классификация сыра. Грамматика. Правила поведения за столом. Хорошие манеры. Грамматика. История французской кухни. Грамматика Ресторан. Кухня. Оборудование. Грамматика. Самобытность французских регионов. Грамматика. Службы отеля. Грамматика. Образование во Франции. Грамматика ФТД.04 Иностранный язык ( французский) третий 53 Французские магазины. Грамматика. Туризм. Отдых. Каникулы. История Франции. Грамматика. Административное деление Франции. Грамматика. Символы Франции. Грамматика. Офис. Правила поведения. Поиск работы. Собеседование. Франкофония. Франкоговорящая страна. Политическая система Франции. Деловая корреспонденция. 2.4 Аннотации рабочих программ всех видов практик ООП 080507.65 – «Менеджмент организации», специализации «Менеджмент международного туризма» 2.4.1. Учебно-ознакомительная практика Учебно-ознакомительная практика является составной частью учебного процесса подготовки специалистов по ООП специальности «Менеджмент организации», специализации «Менеджмент иностранного туризма» и проводится в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта, утвержденным учебным планом и Положением о порядке проведения учебной, производственной и преддипломной практик студентов. Учебно-ознакомительная практика проводится на 2 курсе, 4 семестре продолжительностью 2 недели. Учебно-ознакомительная практика направлена на формирование у студентов системы профессиональных знаний и умений в области менеджмента международного Целью учебно-ознакомительной практики является формирование наглядного представления о специфике хозяйственной деятельности предприятий индустрии туризма. Основными задачами учебно-ознакомительной практики являются: – закрепление, углубление и систематизация теоретических знаний, полученных в процессе обучения; – изучение содержания работы различных служб предприятия въездного и выездного туризма; – сбор и подготовка необходимых материалов для написания отчета. В результате прохождения практики студент должен иметь комплексное представление об организации работы современного предприятия туризма и знать: – законодательные и нормативные документы, регламентирующие деятельность предприятий, ориентированных на международный туризм; – функции структурных подразделений предприятия и технологию работы; – стандарты работы служб предприятия; – методы управления предприятием. Общее методическое руководство практикой осуществляет кафедра менеджмента туризма Непосредственное руководство практикой студентов возлагается на преподавателей кафедры, утвержденных приказом по институту. Руководство практикой студентов на предприятии возлагается на высококвалифицированных специалистов. Руководитель практики от предприятия осуществляет повседневный контроль хода практики и определяет ему конкретные задания, соответствующие задачам и содержанию учебно-ознакомительной практики. Основными документами, регламентирующими работу студента на практике, являются программа практики и дневник. По окончании практики предусмотрено представление студентом отчета по практике. 54 Программа учебно-ознакомительной практики включает: 1. Изучение объекта практики. 2. Работа студентов в качестве ассистентов персонала. 3. Сбор материалов для подготовки отчета по практике. 4. Оформление и защита отчета по практике. Изучение объекта практики. На данном этапе студенты получают информацию о работе современного предприятия международного туризма и национального туризма. Студент должен изучить: – основные принципы работы предприятия; – особенности хозяйственной деятельности в зависимости от организационноправовой формы предприятия; – виды услуг, оказываемых предприятием туризма; – формы организации труда предприятия, правила внутреннего трудового распорядка; – нормативные документы, регламентирующие предоставление услуг; – функции структурных подразделений предприятия; – компьютерные системы (программы), используемые в управлении предприятием туризма; – перспективы развития предприятия. Работа студентов в качестве ассистентов персонала. На данном этапе студенты вырабатывают необходимые профессиональные умения и навыки, закрепляют теоретические знания, полученные в процессе обучения. Студент может быть распределен в любую службу предприятия. В зависимости от вида деятельности, студент более полно знакомится с технологией предоставления услуги, изучает документацию, которая регламентирует оказание услуги, выполняет действия по оказанию услуги. В отчете по практике отражаются задачи оказываемой услуги, стандарты обслуживания, технология предоставления услуги. Сбор материалов для подготовки отчета по практике. В результате прохождения учебно-ознакомительной практики студент должен сформировать блок материалов, характеризующих специфику деятельности предприятия гостеприимства. Оформление и защита отчета по практике. В ходе практики студенты ведут дневник с обязательной записью о проделанной работе. В конце практики дневник заверяется руководителем практики от предприятия (подпись, печать). Для составления, редактирования и оформления отчета студентам отводится 2–3 дня после окончания практики. Отчет должен включать текстовый, графический и другой иллюстративный материал. Подведение итогов практики По окончании практики студент должен сдать зачет с дифференцированной оценкой. Основанием для допуска студента к зачету по практике являются полностью оформленный отчет, дневник по практике и справка-характеристика, заверенные руководителем практики от предприятия. Защита отчета по практике (зачет) проводится в установленный кафедрой день, в соответствии с календарным графиком учебного процесса, перед комиссией, назначаемой заведующим кафедрой. При оценке учитываются содержание и правильность оформления студентом дневника и отчета по практике, отзывы руководителей практики от предприятия и кафедры, ответы на вопросы в ходе защиты отчета. Студент, не выполнивший программу практики или получивший отрицательный отзыв о работе, может быть отчислен из академии за академическую задолженность. В 55 случае уважительной причины студент направляется на практику вторично в свободное от учебы время. 2.4.2. Практика менеджмента Производственная практика (практика менеджмента) является составной частью учебного процесса подготовки квалифицированных специалистов по ООП специальности «Менеджмент организации», специализации «Менеджмент иностранного туризма» и проводится в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта, утвержденным учебным планом и Положением о порядке проведения учебной, производственной и преддипломной практик студентов ВИТ. Производственная практика (практика менеджмента) обеспечивает обоснованную последовательность овладения студентами системой профессиональных умений и навыков и первоначальным опытом по избранной специальности. К целям практики менеджмента относятся: – содействие формированию у студентов профессиональных знаний, умений и навыков будущих специалистов – работников сферы индустрии иностранного туризма; – развитие и накопление творческих навыков по анализу и совершенствованию организации системы управления предприятием. Основными задачами преддипломной практики менеджмента являются: – развитие профессионального мышления; – изучение опыта работы менеджеров в предприятиях гостеприимства; – приобретение опыта непосредственной деятельности в одном из структурных подразделений предприятия; – осмысление полученных результатов и формирование обобщенных выводов. Полнота и степень детализации этих задач регламентируется рабочей программой практики применительно к особенностям конкретных баз практик. В результате прохождения практики студент должен уметь: – реализовывать права, обязанности и ответственность менеджера в конкретных условиях профессиональной деятельности; – работать с законодательными актами, нормативно-правовыми документами, различными информационными источниками; – выстраивать межличностные отношения с потребителями услуг предприятий иностранного туризма (зарубежных гостиниц, отелей и т. д.); – использовать современные технологии, материалы и оборудование в профессиональной деятельности. Производственная практика (менеджерская) проводится в 6 семестре продолжительностью 3 недели. Общее методическое руководство практикой осуществляет кафедра менеджмента туризма Непосредственное руководство практикой студентов возлагается на преподавателей кафедры, утвержденных приказом по факультету. Руководство практикой студентов на предприятии возлагается на высококвалифицированных специалистов в области международного туризма. Руководитель практики от предприятия осуществляет повседневный контроль хода практики и определяет ему конкретные задания, соответствующие задачам и содержанию производственной практики. Перед выходом на практику студенты прослушивают вводный инструктаж, получают дневник практики. На период прохождения практики для студентов устанавливается режим работы, обязательный для тех структурных подразделений предприятия, в которых они проходят практику. Студент несет персональную ответственность за выполняемую им работу и поручения. Каждый студент должен максимально использовать отведенное для практики 56 время, обеспечить качественное выполнение всех заданий, предусмотренных программой практики. Контроль выполнения студентами программы практики обеспечивается проверкой собранных материалов руководителями практики от академии и от предприятия. Основными документами, регламентирующими работу студента на практике, являются программа практики и дневник. По окончании практики предусмотрено представление студентом отчета по практике. Программа производственной (практика менеджмента) практики включает: 1.Изучение объекта практики. 2.Изучение организации системы управления предприятием. 3.Приобретение непосредственного опыта практической деятельности в одном из структурных подразделений предприятия. 4.Сбор материалов для подготовки отчета по практике. Оформление и защита отчета по практике. Изучение объекта практики. На данном этапе студенты получают информацию о работе современного международного предприятия туризма. Материалы данного этапа практики должны включать: – характеристику места расположения; – описание организационно-правовой формы предприятия; – описание и оценку миссии, целей и задач предприятия; – портрет целевого потребителя; – описание и оценку типа организационной структуры предприятия; – уровень специализации; – виды услуг, оказываемых предприятием гостеприимства; – уровень организационной культуры; – описание применяемых технологий; – степень механизации и автоматизации производства; – перспективы развития предприятия. Изучение организации системы управления предприятием. При изучении системы управления предприятием рассматриваются: – стратегия и тактика управления предприятием; – структура и функции аппарата управления предприятия; – нормативные документы, регламентирующие предоставление услуг; – стили руководства на предприятии; – формы организации труда предприятия, правила внутреннего трудового распорядка; – задачи и функции отделов/подразделений предприятия и их взаимосвязь; – компьютерные системы (программы), используемые в управлении предприятием гостеприимства; – методы государственного регулирования деятельности предприятия. Приобретение непосредственного опыта практической деятельности в одном из структурных подразделений предприятия. Данный этап распространяется на весь период практики. Студенты вырабатывают необходимые профессиональные умения и навыки, выполняя конкретный вид работ, закрепленный за ними руководителем практики от предприятия. Студент может быть распределен в любое структурное подразделение предприятия. В зависимости от вида деятельности, студент более полно знакомится с технологией предоставления услуги, изучает документацию, которая регламентирует оказание услуги, выполняет действия по оказанию услуги. В отчете по практике отражаются задачи оказываемой услуги, стандарты обслуживания, технология предоставления услуги. Сбор материалов для подготовки отчета по практике. 57 В результате прохождения производственной (практика менеджмента) практики студент должен сформировать блок материалов, характеризующих специфику деятельности предприятия гостеприимства. Оформление и защита отчета по практике. В ходе практики студенты ведут дневник с обязательной записью о проделанной работе. В конце практики дневник заверяется руководителем практики от предприятия (подпись, печать). Для составления, редактирования и оформления отчета студентам отводится 2–3 дня после окончания практики. Отчет должен включать текстовый, графический и другой иллюстративный материал. Подведение итогов практики По окончании производственной практики студент должен сдать зачет с дифференцированной оценкой. Основанием для допуска студента к зачету по практике являются полностью оформленный отчет, дневник по практике и справка-характеристика, заверенные руководителем практики от предприятия. Защита отчета по практике (зачет) проводится в установленный кафедрой день, в соответствии с календарным графиком учебного процесса, перед комиссией, назначаемой заведующим кафедрой. При оценке учитываются содержание и правильность оформления студентом дневника и отчета по практике, отзывы руководителей практики от предприятия и кафедры, ответы на вопросы в ходе защиты отчета. По результатам итогов производственной (практика менеджмента) практики кафедрой менеджмента гостеприимства организуется научно-методическая конференция, целью которой является изучение опыта работы предприятий международного туризма, определение тенденций развития индустрии туризма за рубежом. Студент, не выполнивший программу практики или получивший отрицательный отзыв о работе, может быть отчислен из академии за академическую задолженность. В случае уважительной причины студент направляется на практику вторично в свободное от учебы время. 2.3.3. Экономическая практика Производственная практика (экономическая) является составной частью учебного процесса подготовки квалифицированных специалистов по специальности «Менеджмент организации», специализации «Менеджмент иностранного туризма» и проводится в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта, утвержденным учебным планом и Положением о порядке проведения учебной, производственной и преддипломной практик студентов. Производственная практика (экономическая) обеспечивает обоснованную последовательность овладения студентами системой профессиональных умений и навыков в области финансового менеджмента и первоначальным опытом по избранной специальности. К целям экономической практики относятся: – содействие формированию у студентов профессиональных знаний, умений и навыков будущих специалистов – работников сферы индустрии иностранного туризма ( международные туристские организации); – развитие и накопление творческих навыков по анализу, систематизации и совершенствованию организации системы финансового менеджмента предприятий иностранного туризма. Основными задачами преддипломной производственной практики являются: – развитие профессионального мышления; – овладение навыками анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия; 58 – приобретение опыта непосредственной деятельности в одном из структурных подразделений предприятия; – осмысление полученных результатов и формирование обобщенных выводов. Полнота и степень детализации этих задач регламентируется рабочей программой практики применительно к особенностям конкретных баз практик. В результате прохождения практики студент должен уметь: – реализовывать права, обязанности и ответственность менеджера в конкретных условиях профессиональной деятельности; – работать с законодательными актами, нормативно-правовыми документами, регламентирующими финансово-хозяйственную деятельность предприятия; – систематизировать различные информационные источниками при оценке финансового состояния предприятия ; – владеть экономико-математическими методами анализа; – использовать современные технологии и оборудование в профессиональной деятельности. Производственная практика (экономическая) проводится в 8 семестре продолжительностью 3 недели. Общее методическое руководство практикой осуществляет кафедра менеджмента туризма Непосредственное руководство практикой студентов возлагается на преподавателей кафедры, утвержденных приказом по факультету. Руководство практикой студентов на предприятии возлагается на высококвалифицированных специалистов. Руководитель практики от предприятия осуществляет повседневный контроль хода практики и определяет ему конкретные задания, соответствующие задачам и содержанию производственной практики. Перед выходом на практику студенты прослушивают вводный инструктаж, получают дневник практики. На период прохождения практики для студентов устанавливается режим работы, обязательный для тех структурных подразделений предприятия, в которых они проходят практику. Студент несет персональную ответственность за выполняемую им работу и поручения. Каждый студент должен максимально использовать отведенное для практики время, обеспечить качественное выполнение всех заданий, предусмотренных программой практики. Контроль выполнения студентами программы практики обеспечивается проверкой собранных материалов руководителями практики от академии и от предприятия. Основными документами, регламентирующими работу студента на практике, являются программа практики и дневник. По окончании практики предусмотрено представление студентом отчета по практике. Программа производственной (экономической) практики включает: Изучение объекта практики. Изучение организации финансового менеджмента на предприятии. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Приобретение непосредственного опыта практической деятельности в одном из структурных подразделений предприятия. Сбор материалов для подготовки отчета по практике. Оформление и защита отчета по практике. Изучение объекта практики. На данном этапе студенты получают информацию о работе современного предприятия гостеприимства. Материалы данного этапа практики должны включать: – характеристику места расположения; – описание организационно-правовой формы предприятия; – описание и оценку миссии, целей и задач предприятия; – портрет целевого потребителя; 59 – описание и оценку типа организационной структуры предприятия; – уровень специализации; – виды услуг, оказываемых предприятием гостеприимства; – уровень организационной культуры; – описание применяемых технологий; – степень механизации и автоматизации производства; – перспективы развития предприятия. Изучение организации финансового менеджмента на предприятии. Данный этап предусматривает изучение: – целей и задач финансового менеджмента предприятия; – структуры и содержание деятельности экономических служб предприятия; – нормативных документов, регламентирующих финансово-хозяйственную деятельность предприятия; – ценовой политики предприятия; – систем цен на услуги и выпускаемую продукцию, методик их формирования; – методов финансового планирования, используемых на предприятии; – комплексную оценку финансового положения предприятия; – изучение механизма формирования, распределения и использования прибыли; – определение резервов увеличения прибыли; – предложения по выработке управленческих решений в области ценообразования и финансового менеджмента предприятия. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. В процессе анализа хозяйственной деятельности предприятия международного туризма изучаются следующие разделы: – производственная программа и объем продаж: количественная или стоимостная характеристика продукции в динамике; – основные фонды: структура, соотношение собственных и арендованных фондов в динамике, экономическая эффективность использования основных фондов; – трудовые показатели: численность работников, показатели производительности труда, показатели текучести кадров; – издержки производства и обращения: оценка издержек по общему уровню и отдельным статьям, факторы, влияющие на величину и уровень издержек; – доходы предприятия: источники валового дохода, прибыль предприятия, рентабельность предприятия; – финансовые ресурсы: средства предприятия и источники их образования, основные и оборотные средства, финансовая устойчивость и платежеспособность предприятия. Для анализа построить аналитические таблицы. Приобретение непосредственного опыта практической деятельности в одном из структурных подразделений предприятия. Данный этап распространяется на весь период практики. Студенты вырабатывают необходимые профессиональные умения и навыки, выполняя конкретный вид работ, закрепленный за ними руководителем практики от предприятия. Студент может быть распределен в любое структурное подразделение предприятия. В зависимости от вида деятельности, студент более полно знакомится с технологией предоставления услуги, изучает документацию, которая регламентирует оказание услуги, выполняет действия по оказанию услуги. В отчете по практике отражаются задачи оказываемой услуги, стандарты обслуживания, технология предоставления услуги. Сбор материалов для подготовки отчета по практике. В результате прохождения производственной (менеджерской) практики студент должен сформировать блок материалов, характеризующих специфику деятельности предприятия гостеприимства. 60 Оформление и защита отчета по практике. В ходе практики студенты ведут дневник с обязательной записью о проделанной работе. В конце практики дневник заверяется руководителем практики от предприятия (подпись, печать). Для составления, редактирования и оформления отчета студентам отводится 2–3 дня после окончания практики. Отчет должен включать текстовый, графический и другой иллюстративный материал. Подведение итогов практики По окончании производственной практики (экономическая) студент должен сдать зачет с дифференцированной оценкой. Основанием для допуска студента к зачету по практике являются полностью оформленный отчет, дневник по практике и справкахарактеристика, заверенные руководителем практики от предприятия. Защита отчета по практике (зачет) проводится в установленный кафедрой день, в соответствии с календарным графиком учебного процесса, перед комиссией, назначаемой заведующим кафедрой. При оценке учитываются содержание и правильность оформления студентом дневника и отчета по практике, отзывы руководителей практики от предприятия и кафедры, ответы на вопросы в ходе защиты отчета. По результатам итогов производственной практики (экономическая) кафедрой менеджмента гостеприимства организуется научно-методическая конференция, целью которой является изучение опыта работы предприятий гостеприимства, определение тенденций развития индустрии гостеприимства в России. Студент, не выполнивший программу практики или получивший отрицательный отзыв о работе, может быть отчислен из академии за академическую задолженность. В случае уважительной причины студент направляется на практику вторично в свободное от учебы время. 3. Итоговая государственная аттестация выпускников ООП 080507.65 – «Менеджмент организации», специализации «Менеджмент международного туризма» 3.1 Защита выпускной квалификационной работы. Итоговая аттестация выпускника высшего учебного заведения является обязательной и осуществляется после освоения образовательной программы в полном объеме. Итоговая государственная аттестация в ВИТ- филиале РМАТ по специальности «Менеджмент организации» включает Государственный комплексный междисциплинарный экзамен и защиту выпускной квалификационной работы. Требования к содержанию, объему и структуре выпускной квалификационной работы (Дипломного проекта) определяются Методическими указаниями по выполнению выпускных квалификационных работ в ВИТ, выполненных на основании действующего Положения об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений, утвержденного федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативноправовому регулированию в сфере образования, а также данного ГОС ВПО в части требований к результатам освоения основной образовательной программы. Аттестационные испытания, входящие в состав итоговой государственной аттестации выпускника, соответствуют основной образовательной программе специалиста в области менеджмента - менеджера, которую он освоил за время обучения. Выпускная квалификационная работа (дипломный проект) должна соответствовать видам и задачам его профессиональной деятельности. Она должна быть представлена в форме рукописи с соответствующим иллюстрационным материалом и библиографией. 61 Тематика и содержание выпускной квалификационной работы должны соответствовать уровню компетенций, полученных выпускником в объеме базовых дисциплин профессионального цикла ООП бакалавра и дисциплин выбранной обучающимся профилизации. Выпускная квалификационная работа выполняется под руководством опытного специалиста – преподавателя, научного сотрудника вуза или его филиала. В том случае, если руководителем является специалист производственной организации, назначается консультант от выпускающей кафедры. Выпускная квалификационная работа должна содержать реферативную часть, отражающую общую профессиональную эрудицию автора, а также самостоятельную исследовательскую часть, выполненную индивидуально или в составе творческого коллектива по материалам, собранным или полученным самостоятельно обучающимся в период прохождения производственной практики. Темы выпускной квалификационной работы могут быть предложены кафедрами или самими обучающимися. В их основе могут быть материалы научно-исследовательских работ кафедры, факультета, научных или производственных организаций. Самостоятельная часть выпускной квалификационной работы должна быть законченным исследованием, свидетельствующим об уровне профессиональноспециализированных компетенций автора. . 3.1 Вопросы и программное содержание итогового междисциплинарного экзамена Государственный экзамен проводится в виде комплексного междисциплинарного экзамена по нескольким профессиональным и профильным (с учетом специализации) вопросам и заданиям. Порядок проведения и программа государственного экзамена определяется вузом на основании Положения об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений и методических рекомендаций УМО по образованию в области производственного менеджмента. Вузом разрабатываются контрольно-измерительные материалы, позволяющие определить уровень освоения выпускником дидактических единиц . Материалы по МДЭ хранятся в учебно-методическом отделе ВИТ 4. Порядок коррекции ООП В соответствии с Типовым положением о вузе (утв. постановлением Правительства РФ от 14.02.2008г. № 71) «вуз ежегодно обновляет ООП (в части состава дисциплин (модулей), установленных вузом в учебном плане, и (или) содержания рабочих программ учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей), программ учебной и производственной практики, методических материалов, обеспечивающих реализацию образовательной технологии) с учетом развития науки, техники, культуры, экономики, технологий и социальной сферы». Все вносимые в ООП изменения оформляются в виде отдельных документов и утверждаются директором ВИТ При внесении изменений в ООП, превышающих 25% ее первоначального объема, необходимо издать и утвердить ООП в новой редакции с учетом внесенных ранее изменений. 62