Uploaded by Андрей Кащеев

PdP Otchet Kascheev AK 1

advertisement
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .............................................................................................................................. 3
1 Организационно-экономическая характеристика деятельности организации............... 5
1.1 Общая характеристика объекта практики ....................................................................... 5
1.2 Анализ организации документооборота, нормативно-правовой базы,
регламентирующей деятельности организации ................................................................... 6
1.3 Анализ организационной структуры управления и кадровой службы ........................ 7
2 Анализ системы управления персоналом организации.................................................. 11
2.1 Анализ кадрового состава организации ........................................................................ 11
2.2 Динамика основных показателей системы подбора персонала.................................. 14
2.3 Оценка эффективности системы подбора персонала ООО «Одиссея плюс» ........... 16
3 Повышение эффективности выбранного элемента системы управления персоналом 18
3.1 Разработка мероприятий по оптимизации системы подбора персонала организации
................................................................................................................................................. 18
3.2 Обобщение результатов исследования, выводы и предложения ................................ 19
ЗАКЛЮЧЕНИЕ...................................................................................................................... 21
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ............................................................. 22
ПРИЛОЖЕНИЕ ..................................................................................................................... 24
2
ВВЕДЕНИЕ
Местом проведения преддипломной практики являлось «ЧОУВО «МУ им. С.Ю.
Витте»». Практика проходила в период с «06» ноября 2023 г. по «18» февраля 2024 г.
Объектом анализа в ответе выступает ООО «Одиссея плюс».
Целью
практики
является
овладение
необходимыми
компетенциями,
систематизация, обобщение и углубление теоретических знаний, а также сбор
материалов для выполнения выпускной квалификационной работы.
Задачи практики:
-
формирование профессиональных умений и навыков по проведению
современного экономического анализа и использованию его результатов в управлении
персоналом в организации;
-
формирование профессиональных умений и навыков по использованию
научного подхода к решению актуальных проблем в управлении персоналом;
-
овладение технологиями применения теоретических знаний для решения
практических задач в области менеджмента и управлении персоналом;
-
интегрирование знаний, полученных в рамках разных дисциплин,
использование
их
для
решения
аналитических
и
управленческих
задач
с
использованием современных технических средств и информационных технологий.
-
умение
интерпретировать
полученную
информацию
во
время
прохождения практики в соответствии с темой выпускной квалификационной работы;
-
формирование
навыков
построения
стандартных
теоретических
и
эконометрических модели, в целях принятия управленческих решений в соответствии
с темой выпускной квалификационной работы;
-
умение обобщать результаты по теме выпускной квалификационной
работы, их систематизировать, логически выстраивая и включая материалы в
основные разделы выпускной квалификационной работы.
В результате прохождения практики должны быть сформированы следующие
компетенции, соотнесенные с планируемыми результатами освоения ОПОП – ПК-1,
3
ПК-3, ПК-4, ПК-5, ПК-6, ПК-7, ПК-8, ПК-9, ПК-10, ПК-11, ПК-12, ПК-13, ПК-14, ПК15, ПК-16.
4
1 Организационно-экономическая характеристика деятельности организации
1.1 Общая характеристика объекта практики
Общество с ограниченной ответственностью «Одиссея плюс» зарегистрирована
12.03.2018 г. в городе Рязань.
Краткое наименование: ООО «Одиссея плюс».
При регистрации организации присвоен ОГРН 1186234003284, ИНН 6234176018
и КПП 623401001.
Юридический адрес: Рязанская область, г. Рязань, пр-кт Первомайский, д. 11а,
офис 7.
Генеральный директор  Позняк Юрий Александрович. Учредители компании 
Позняк Юрий Александрович.
Среднесписочная численность работников организации  3.
В соответствии с данными ЕГРЮЛ, основной вид деятельности компании по
ОКВЭД: 55.10 Деятельность гостиниц и прочих мест для временного проживания.
Общее количество направлений деятельности — 9.
Размер уставного капитала ООО «Одиссея плюс» — 12 тыс. руб.
Выручка на начало 2022 года составила 864 тыс. руб.
Номерной фонд – 30 номеров (таблица 1). Количество вмещаемых посетителей –
80 человек.
Таблица 1 – Номерной фонд ООО «Одиссея плюс»
Виды номеров
Эконом с двуспальной кроватью
Эконом с 2 раздельными кроватями
Стандарт с двуспальной кроватью
Стандарт с 2 раздельными кроватями
Комфорт с двуспальной кроватью
Полулюкс с двуспальной кроватью
Число мест
До 2 мест
До 2 мест
До 3 мест
До 3 мест
До 3 мест
До 3 мест
Тарифы, действующие в организации, представлены в приложении 1. Далее
целесообразно рассмотреть организацию документооборота, нормативно-правовую
базу, которые регламентируют деятельность организации
5
1.2 Анализ организации документооборота, нормативно-правовой базы,
регламентирующей деятельности организации
Основным правовым актом, регулирующим деятельность гостиниц, являются
Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации», утвержденных
постановлением Правительства от 18.11.2020 № 1853 в соответствии со ст. 39.1 Закона
РФ «О защите прав потребителей».
В отеле используются следующие программные комплексы:
«Администратор
гостиницы»
–
для
управления
номерным
фондом
и
автоматизации отдельных процессов, связанных с этим;
«1С. Бухгалтерия» – для автоматизации процессов бухгалтерского учета,
формирования отчетности и начисления сотрудникам заработной платы.
Первичная
документация,
формируемая
в
гостиничном
предприятии,
представлена в виде счетов, чеков, отчетов из программы «Администратор
гостиницы». Эта документация используется для формирования бухгалтерской и
налоговой отчетности.
Обмен информацией между подразделениями осуществляется с использованием
локальной интернет-сети. Основной базой данных является та, что ведется
администратором гостиницы. Именно в его распоряжении находится информация по
занятым номерам и местам, к нему поступает информация по оформленной брони и ее
отмене.
Для планирования и
выработки
управленческих решений
в основном
используются бухгалтерские отчеты, а также результаты проведенных маркетинговых
акций.
Основной
источник
получения
информации
об
отеле
потенциальными
посетителями – это официальный сайт. В случае перехода на сайт отеля из внешних
источников такие факты перехода фиксируются для того, чтобы определить, откуда
приходят клиенты. Также информация об отеле размещена в каталогах и
справочниках.
6
Здесь кроме текстовой информации представлены фотоснимки номеров и фасада
отеля, схема проезда, фотокопии официальных документов, активные кнопки со
ссылками на странички в социальных сетях. На сайте размещены новости, контактная
информация.
Опции
Предусматривается
регистрации
двухсторонняя
личного
связь
кабинета
между
не
предусматривается.
администратором
отеля
и
посетителями интернет-сайта.
Одной из обязанностей администратора является ведение социальных сетей,
обработка обратной связи.
Как показывает практика, обратная связь от постояльцев получается в результате
устных бесед, при наличии положительной оценки дается рекомендация на
размещение отзыва на сайте. Для сравнения цен с предложения конкурентов
используются поисковые сервисы и сайты для сравнения предложений на услуги
гостиниц.
Администратор использует для получения и отправки информации такие каналы
связи, как электронная почта и телефон, чаты и страницы в социальных сетях, чат на
сайте отеля Обратная связь предоставляется достаточно оперативно, в том числе
посредством обратного звонка от администратора.
Постояльцы отеля в процессе проживания общаются с администратором на
стойке регистрации, обращаются к нему для получения справочной информации,
заказа услуг и т. д. Другие сотрудники отеля, исключая охрану и уборщиц, с гостями
не общаются, так как это не входит в их обязанности. В процессе функционирования
отеля накапливается достаточно большой объем информации. Она систематизируется
и хранится, передается руководству в виде выписок и справок для анализа и принятия
дальнейших управленческих решений.
1.3 Анализ организационной структуры управления и кадровой службы
Рассмотрим организационную структуру ООО «Одиссея плюс» (рисунок 1).
7
Генеральный
директор
Операционный
директор
Бухгалтер
Юрист
Главный
администратор
Отдел кадров
Специалисты
на стойке
регистрации
Специалист по
техническому
обслуживанию
Менеджер по
маркетингу и
продажам
Менеджеры по
бронированию
Обслуживающ
ий персонал
Горничные
Повара,
обслуживающ
ий персонал
Уборщики
Охранник
Иной персонал
Рисунок 1 – Организационная структура ООО «Одиссея плюс»
Организационная структура отеля относится к линейно-функциональному типу.
Во главе стоит генеральный директор, которому подчиняется операционный директор,
бухгалтер, юрист, главный администратор, отдел кадров
8
Также у него в подчинении находятся специалисты, работающие на стойке
регистрации и принимающие гостей.
Генеральный директор отвечает за общее управление и принятие решений. Он
разрабатывает стратегию развития бизнеса и контролирует ее реализацию.
Операционный директор курирует повседневную работу отеля. Он тесно
сотрудничает с генеральным директором, чтобы гарантировать, что компания
выполняет свои цели и задачи.
Главный администратор отвечает за работу менеджеров.
Отдел кадров отвечает за проведение кадровой политики организации.
Бухгалтер отвечает за ведение финансовой отчетности, подготовку финансовой
отчетности и управление заработной платой и налогами.
Юрист занимается оформлением и ведением юридической отчетности.
Специалисты стойки регистрации несут ответственность за прием гостей,
регистрацию их прибытия и отъезда, а также решение любых вопросов или проблем,
возникающих во время их пребывания. Обеспечивают бесперебойную работу стойки
регистрации.
В штате имеется специалист по техническому обслуживанию. Он отвечает за
надлежащее функционирование объектов и оборудования отеля. Выполняет работы по
ремонту и техническому обслуживанию по мере необходимости.
В штате работает менеджер по маркетингу и продажам. Он разрабатывает и
реализует маркетинговую стратегию для продвижения отеля среди потенциальных
клиентов. Отвечает за управление онлайн-присутствием отеля и наблюдение за
процессом бронирования.
Также в компании имеются менеджеры по бронированию. Они отвечают за
управление бронированием и общение с клиентами относительно их бронирований.
Обеспечивают бесперебойный процесс бронирования и помогают клиентам с любыми
вопросами.
Разумеется, в отеле работает обслуживающий персонал, который занимается
уборкой номеров и мест общего пользования. Этот персонал следит за тем, чтобы в
отеле было чисто и комфортно для гостей.
9
Также в штате есть повара, обслуживающий столовую персонал, уборщики,
охранник и иной персонал.
Отдел кадров – это группа профессионально подготовленных специалистов,
которые занимаются управлением персонала и разработкой, а также реализацией
программ его развития.
Структура кадровой службы в организации линейная. В отделе кадров 3
сотрудника из них один начальник, один заместитель начальника и 1 специалист.
Свои непосредственные функции кадровая служба выполняет совместно с
руководителем организации и руководителями структурных подразделений.
Кадровая служба имеет ряд задач по управлению персоналом и обеспечению
нормальных условий работы. Самыми важными из них являются такие как:
управление
производственными
и
социальными
конфликтами,
стрессовыми
ситуациями, регулирование групповых и личных взаимоотношений, информационное
обеспечение, управление занятостью, оценка и подбор сотрудников на вакантную
должность, анализ кадрового потенциала, планирование и контроль деловой карьеры,
управление трудовой мотивацией и т.д.
Таким образом, отель предлагает широкий спектр услуг и удобств, которые
сделают пребывание путешественников комфортным и приятным. Благодаря линейнофункциональной организационной структуре, в которую входят генеральный директор,
операционный директор, бухгалтер, специалисты на стойке регистрации, специалист
по техническому обслуживанию, менеджер по маркетингу и продажам, менеджеры по
бронированию и обслуживающий персонал, отель может эффективно управлять своей
деятельностью и предоставлять высококачественные услуги своим клиентам. У
каждого сотрудника есть свои определенные обязанности. В целом, данная
организационная структура обеспечивает четкую коммуникацию и разделение
обязанностей, гарантируя, что каждый сотрудник может сосредоточиться на своей
области знаний и внести свой вклад в успех работы.
10
2 Анализ системы управления персоналом организации
2.1 Анализ кадрового состава организации
Численность работников отеля за 2022 год насчитывает 32 человека. За три года
она сократилась на 8,6%. Динамика за три года представлена в таблице 2.
Таблица 2 – Численность работников ООО «Одиссея плюс» в 2020-2022 гг.
Годы
2020 год
2021 год
2022 год
Численность работников, чел.
35
40
32
Рассмотрим структуру персонала по категориям рабочих (таблица 3).
Таблица 3 – Категории работников ООО «Одиссея плюс» в 2020-2022 гг.
Руководители
Специалисты
Обеспечивающие
специалисты
2020 год
2021 год
2022 год
3
9
23
3
8
29
3
9
20
Доля
в
общей
структуре,
%
9,4
28,1
62,5
Отклонение
2022/2020, %
Х
Х
-13%
Таким образом, за три года численность руководителей и специалистов не
изменилась. Однако сократилась на 13% численность обеспечивающих специалистов.
Всего в 2022 году преобладает численность работников категории «обеспечивающие
специалисты» (рисунок 2).
Руководители
9%
28%
63%
Специалисты
Обеспечивающие
специалисты
11
Рисунок 2 – Структура персонала по категориям работников ООО «Одиссея плюс» в
2022 году
С точки зрения гендерной структуры персонала организации стоит отметить
превалирование числа женщин над числом сотрудников мужского пола. Их число
составляет 80% от общей численности работников. Соответственно, число мужчин
составляет 7 человек или 20%. Структура персонала по гендерному признаку
представлена на рисунке 3.
Мужчины
20%
Женщины
80%
Рисунок 3 – Структура персонала по гендерному признаку в 2022 году
В таблице 4 представлено распределение работников отеля по возрастным
группам.
Таблица 4 – Структура работников ООО «Одиссея плюс» по возрасту в 2022 году
Возраст
Количество сотрудников, чел.
18-25 лет
26-35 лет
36-45 лет
46-55 лет
56-60 лет
Свыше 60 лет
Итого
Удельный вес, %
3
11
8
7
3
0
32
9,4
34,3
25
21,9
9,4
0
100
Самой многочисленной возрастной группой является группа работников в
возрасте от 26 до 35 лет, самой малочисленной – от 56 до 60 лет. Есть представители
возраста от 18 до 25 лет. Полученные статистические данные показывают, что
коллектив организации состоит из зрелых и опытных работников, но также есть и
12
представители молодежи, поэтому развитие профессиональных навыков в таком
коллективе будет весьма актуально и целесообразно.
На рисунке 4 приводятся данные динамики среднесписочной численности
персонала организации за три года.
34
33
32
2020 год
2021 год
2022 год
Рисунок 4 – Динамика среднесписочной численности персонала ООО «Одиссея
плюс», чел.
За
рассматриваемый
период
среднесписочная
численность
сотрудников
снизилась и составила 33 человека.
В таблице 5 представлены данные о движении персонала отеля в период с 2020
по 2022 годы.
Таблица 5 – Движение персонала ООО «Одиссея плюс» в 2020-2022 гг.
Показатель
2020
32
Годы
2021
34
2022
33
Отклонение, %
2022/2020
+3,1
Принято всего, чел.
Выбыло всего, чел.
В т. ч.:
- по сокращению
штатов:
- по собственному
желанию:
5
4
0
6
3
0
3
1
0
-40
-75
Х
4
2
1
-75
- за нарушение трудовой
дисциплины:
0
0
0
Х
Текучесть персонала, %
Коэффициент общего
оборота, %
12,5
28,1
8,8
26,5
3,0
12,1
-9,5
-16
Среднесписочное число
работников, чел.
13
Показатель
Коэффициент оборота
по приему, %
Коэффициент оборота
по выбытию, %
2020
15,6
Годы
2021
17,6
2022
9,1
Отклонение, %
2022/2020
-6,5
12,5
8,8
3,0
-9,5
Коэффициент текучести кадров в 2022 году составил 3%, что ниже уровня
предыдущих годов.
2.2 Динамика основных показателей системы подбора персонала
В ООО «Одиссея плюс» процедура подбора персонала – важнейшая
составляющая деятельности отдела кадров. Основной задачей кадровой службы
является выбор методов и технологий, позволяющих минимизировать ошибки и
подобрать действительно достойных кандидатов.
Подбор кадров в организации ведется: с использованием личных связей (по
знакомству); по объявлениям; с помощью кадровых агентств.
Проблемы подбора персонала высшего и среднего звеньев руководители
гостиницы обычно решают самостоятельно - находят в кругу своих знакомых либо
через кадровые агентства. Горничных, официантов, барменов, технических и прочих
линейных работников преимущественно набирают по объявлениям или через
государственную службу центра занятости населения.
Сегодня кадровая политика ориентирована больше на обучение собственных
кадров, чем на привлечение опытного персонала, работавшего ранее в других
гостиницах. Так, при открытии определенной вакансии сначала осуществляется
внутренний поиск и лишь после неудачи - внешний. Причем часто нанимаются
сотрудники без опыта работы в данной сфере, поскольку полагают, что научить
человека с нуля проще, чем переучивать.
Таблица 6 – Проблемы подбора ООО «Одиссея плюс»
Средства
Позитивные черты
Прием
сотрудника по
Полная реальная
информация
Отрицательные
черты
Обязанности перед
специалистом Узкая
14
Проблема
отбора
Затраты на
поддержку
Решение
проблемы
Применение
психологических
Средства
Позитивные черты
Отрицательные
черты
аудитория
Проблема
отбора
уровня
работника,
возможность
быть "своим " в
организации
Решение
проблемы
советов
рекомендации
со старого
места работы
Доброжелательный
климат
Профессиональное
уважение
Прием
сотрудника из
числа
родственников
или знакомых
Гарантирована
порядочность и
ответственность
Моральное
обязательство. Риск
низкой
квалификации.
Отсутствие
претендентов.
Неподтверждение
информации о
возможностях и
способностях.
Отсутствие
выбора
Пытаться избегать
этого средства
Прием
сотрудника по
объявлению
Быстрый
Эффективный
Дешевый Большое
количество
вариантов
(аудитория)
Многовато
бесполезной работы,
Отсутствие
полноценного
выбора,
связанное с
большим
объемом
информации,
затраты
времени
Применение
информационных
технологий и
методик
нет полного
объема
требований
профессии
Более детальный
подход к
проблеме,
применению
информационных
технологий
Узкие рамки черт,
Отсутствие
уверенности Риск,
Большой объем
информации
Прием
сотрудника с
помощью
кадровых
агентств
Направленные на
требования
работодателя
Формальный подход
Отсутствие
уверенности в
уровне КА Дорого
Неполная
возможность успеха
Прием
сотрудника по
личной
инициативе
Дешевый
Возможность
приобрести нужного
специалиста
Занижена оценка
кандидата
Отсутствие доверия
к рабочему
Далее целесообразно провести оценку эффективности подбора персонала
организации.
15
2.3 Оценка эффективности системы подбора персонала ООО «Одиссея плюс»
Оценивание эффективности системы подбора персонала позволяет выявить и
устранить
причины
возникновения
проблем
с
обеспечением
организации
квалифицированными кадрами.
Рассмотрим матрицу компетенций персонала — это таблица с данными об
уровне компетентности сотрудников. Она описывает требования к поведению
персонала на рабочем месте для всех должностей компании.
Матрица разрабатывается на основе моделей компетенций. Модель состоит из
набора компетенций для одной должности или группы смежных должностей. Ко всем
сотрудникам предъявляются разные требования, поэтому в одной компании должно
быть
несколько
моделей
с
различным
набором
характеристик.
Например,
руководители должны проявлять лидерские качества, а для линейных сотрудников
важнее исполнительность.
Рассматривать матрицу целесообразно по основным должностям в организации с
использованием метода экспертных оценок по 5 балльной шкале, где 1 – плохо, 5 –
хорошо.
Таблица 7 – Матрица компетенций
Должность
Межличност
Уверенно
Коммуникабельн
Командн Развит
Итог
ное
сть в себе
ость
ая
ие
о
понимание
работа
Директор
4
5
3
3
2
17
Администра
3
5
4
2
3
17
Горничная
4
3
4
3
3
17
Специалист
3
4
5
5
3
20
Менеджер
4
3
4
4
4
19
тор
16
Таким образом, низкие баллы получили должности – директор, администратор и
горничная. На развитие подбора персонала по данным должностям необходимо
обратить внимание организации.
Для этого далее рассматриваются мероприятия по оптимизации системы
подбора персонала организации.
17
3 Повышение эффективности выбранного элемента системы управления
персоналом
3.1 Разработка мероприятий по оптимизации системы подбора персонала
организации
При трудоустройстве рекомендуется задавать вопросы (или проводить тесты),
связанные с выявлением коммуникативных навыков, конфликтности и эмоциональной
устойчивости.
Под коммуникативными навыками понимаются не только определение сильных
и слабых сторон тестируемого претендента в общении с людьми, но и его способность
услышать и понять человека.
Относительно конфликтности и агрессивности, опыт показывает, что люди с
подобными качествами не способны долгое время бесконфликтно работать в сфере
обслуживания. Ключевой навык – это позитивное и конструктивное поведение в
конфликте.
- Горничная. Несмотря на невысокую ступень в штате отеля, это – важная
должность. Именно от нее зависит чистота в гостинице и формирование лояльности
туристов при размещении в номере.
Характеризуют профессиональную пригодность горничных следующие блоки
компетенций:
знание номерного фонда и соответствующий уровень сервиса (например,
последовательность уборки номеров);
технологии уборочных работ (например, с чего начинается уборка номера);
санитарно–гигиенические
требования
к
содержанию
номера
(например,
отчетность о количестве использованного белья);
разрешение нештатных ситуаций (например, когда и как взаимодействовать с
постояльцем, на двери номера которого висит табличка «не беспокоить»).
- Главный администратор. В обязанности этой, без преувеличения, ведущей
штатной единицы входит широкий круг обязанностей.
18
При определении профессиональной пригодности администраторов следует
составлять вопросы, ориентируясь на следующие блоки:
знание нормативных документов сферы обслуживания;
процедура приема и размещения гостей;
порядок содержания и обслуживания номерного фонда;
знание правил гостиницы и видов дополнительных услуг;
действия администратора в проблемных ситуациях.
- Директор (управляющий).
В этой должности человек осуществляет руководство работой гостиницы и
принимает стратегические решения. На этом уровне обязательно знание следующего
круга вопросов;
управление персоналом и знание должностных обязанностей сотрудников;
процедура взаимодействия отеля со сторонними организациями и службами;
оценка эффективности работы сотрудников отеля;
анализ и разработка стратегии развития отеля.
3.2 Обобщение результатов исследования, выводы и предложения
Общество с ограниченной ответственностью «Одиссея плюс» зарегистрирована
12.03.2018 г. в городе РЯЗАНЬ.
Основным правовым актом, регулирующим деятельность гостиниц, являются
Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации», утвержденных
Постановлением Правительства от 9 октября 2015 года №1085 в соответствии со ст.
39.1 Закона РФ «О защите прав потребителей».
Отель предлагает широкий спектр услуг и удобств, которые сделают пребывание
путешественников комфортным и приятным. Благодаря линейно-функциональной
организационной структуре отель может эффективно управлять своей деятельностью
и предоставлять высококачественные услуги своим клиентам. У каждого сотрудника
есть свои определенные обязанности. В целом данная организационная структура
обеспечивает четкую коммуникацию и разделение обязанностей, гарантируя, что
19
каждый сотрудник может сосредоточиться на своей области знаний и внести свой
вклад в успех работы.
Коэффициент текучести кадров в 2022 году составил 3%, что ниже уровня
предыдущих годов.
Подбор кадров в организации ведется: с использованием личных связей (по
знакомству); по объявлениям; с помощью кадровых агентств.
Сегодня кадровая политика организации ориентирована больше на обучение
собственных кадров, чем на привлечение опытного персонала, работавшего ранее в
других гостиницах.
В рамках практики были предложены мероприятия по оптимизации подбора
кадров, а именно предлагается при трудоустройстве задавать вопросы (или проводить
тесты), связанные с выявлением коммуникативных навыков, конфликтности и
эмоциональной устойчивости.
20
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Объект преддипломной практики – ООО «Одиссея плюс».
В рамках практики были выполнены следующие задачи:
формирование
профессиональных
умений
и
навыков
по
проведению
современного экономического анализа и использованию его результатов в управлении
персоналом в организации;
формирование профессиональных умений и навыков по использованию
научного подхода к решению актуальных проблем в управлении персоналом;
овладение технологиями применения теоретических знаний для решения
практических задач в области менеджмента и управлении персоналом;
интегрирование знаний, полученных в рамках разных дисциплин, использование
их для решения аналитических и
управленческих задач с использованием
современных технических средств и информационных технологий.
умение интерпретировать полученную информацию во время прохождения
практики в соответствии с темой выпускной квалификационной работы;
формирование
навыков
построения
стандартных
теоретических
и
эконометрических модели, в целях принятия управленческих решений в соответствии
с темой выпускной квалификационной работы;
умение обобщать результаты по теме выпускной квалификационной работы, их
систематизировать, логически выстраивая и включая материалы в основные разделы
выпускной квалификационной работы.
В результате прохождения практики были освоены компетенции: ОПОП – ПК-1,
ПК-3, ПК-4, ПК-5, ПК-6, ПК-7, ПК-8, ПК-9, ПК-10, ПК-11, ПК-12, ПК-13, ПК-14, ПК15, ПК-16.
21
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1.
Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 05.12.2022) «О защите прав
потребителей» https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_305/
2.
Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской
Федерации»
от
24.11.1996
N
132-ФЗ
(в
ред.
от
28.05.2022)
https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_12462/
3.
Постановление Правительства Российской Федерации от 18.11.2020 №
1853 (ред. 01.04.2021) «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в
Российской Федерации» https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_368292/
4.
Аверин А.В., Поздняков К.К., Свагдиене Б. О проблемах развития туризма
и индустрии гостеприимства в России // Вестник Алтайской академии экономики и
права. – 2021. – № 12-3. – С. 419-426.
5.
Акбулатова А.М. Основные направления совершенствования кадровой
политики // «Научно-практический журнал Аллея Науки». – 2018. – №1(17). – С. 1-4.
6.
Андрейченко Е.В., Мухина И.И. Рынок труда туризма и индустрии
гостеприимства: кризис или новые возможности // Актуальные вопросы современной
экономики. – 2022. - № 10. – С. 166-182.
7.
Беседина О. И. Инновационные методы в кадровой политике // Экономика.
Менеджмент. Инновации. – 2019. – №1(19). – С. 3-10.
8.
Воблая И.Н., Григорян Л.К. К вопросу управления рисками при удаленном
режиме работы в условиях пандемии // Управленческие науки. – 2021. – Т.11. – № 2. –
С. 73–84.
9.
Вотинцева Н. А. Правовое обеспечение гостиничной деятельности:
учебное пособие // Н. А. Вотинцева. – Москва : РИОР : ИНФРА-М, 2020. – 299 с.
10.
Герасимов Б.Н. Методологические инструменты исследования и оценки
эффективности процесса управления персоналом организации // Международный
журнал гуманитарных и естественных наук. – 2018. – № 2. – С. 160-169.
11.
Горина М. С. Управление персоналом предприятия и методы оценки его
эффективности // Modern Economy Success. – 2019. – № 3. – С. 15-22.
22
12.
Десслер Г. Управление персоналом / Г. Десслер ; под редакцией И. М.
Степнова ; перевод Д. П. Конькова. – 4-е изд. – Москва : Лаборатория знаний, 2020. –
800 c.
13.
Дьяков С.А. Разработка эффективной системы мотивации персонала на
основе внедрения современных методов стимулирования труда // Экономика и
предпринимательство. – 2018. –№ 2 (91). – С. 773-782.
14.
Муськина С.В., Валина С.Б. Оценка и пути повышения эффективности
деятельности предприятий сферы гостеприимства // Вестник Ассоциации вузов
туризма и сервиса. – 2021. – Т.15. – № 1. – С. 71-79.
15.
Официальный сайт ООО «Одиссея плюс» https://odisseya.com/
23
ПРИЛОЖЕНИЕ
Приложение 1 - Тарифы, действующие в ООО «Одиссея плюс»
Наименование тарифа
Описание
МАКСИМАЛЬНАЯ СКИДКА
проживание без питания.
Тариф «Невозвратный»
Максимальная скидка на номера при условии внесения
100% предоплаты.
В стоимость включено проживание в номере со всеми
удобствами, Wi-Fi , кабельные каналы ТВ, экспресс
регистрация, уборка номера и смена постельного
белья, гигиенические принадлежности для душа,
тапочки. Питание
не
включено
Внимание: при отмене или изменении бронирования
предоплата не возвращается.
Данный тариф действует только для физических лиц.
Комплимент
от
нашего
отеля:
Выгодное бронирование на официальном сайте. Без
предоплаты и данных кредитной карты.
В стоимость включено проживание в номере со всеми
удобствами, Wi-Fi , кабельные каналы ТВ, экспресс
регистрация, уборка номера и смена постельного
белья, гигиенические принадлежности для душа,
тапочки.
Завтрак включен в стоимость номера.
Специально для командированных, туристических и
спортивных
групп.
Выгодное бронирование на официальном сайте. Без
предоплаты и данных кредитной карты.
В стоимость включено проживание в номере со всеми
удобствами, Wi-Fi , кабельные каналы ТВ, экспресс
регистрация, уборка номера и смена постельного
белья, гигиенические принадлежности для душа,
тапочки.
Завтрак и ужин включены в стоимость номера.
Тариф «ПОСТОЯННЫЙ ГОСТЬ» дает право
проживания в номерах отеля «Одиссея» со СКИДКОЙ
-15%, при бронировании на официальном сайте с
применением промо-кода, который высылается Гостю
после первого посещения отеля.
В стоимость включено проживание в номере со всеми
удобствами, Wi-Fi , кабельные каналы ТВ, экспресс
регистрация, уборка номера и смена постельного
белья. Завтрак включен в стоимость номера.
Без предоплаты и данных кредитной карты. Оплата
при заселении.
ВЫГОДНОЕ
ПРЕДЛОЖЕНИЕ - завтрак
включен
Скидка - 10%
ПАКЕТ
«КОМАНДИРОВОЧНЫЙ» включен завтрак и ужин.
Скидка - 10%
Тариф «ПОСТОЯННЫЙ
ГОСТЬ» завтрак включен.
Скидка -15%
24
Минимальная
цена за ночь,
руб.
2856
3393
3753
Тариф по
промокоду
Download