Показатель - Ижевская Государственная Сельскохозяйственная
advertisement
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ» КАФЕДРА ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА ОРГАНИЗАЦИЯ И МЕНЕДЖМЕНТ Методические указания для практических занятий студентов по направлению подготовки 111100 «Зоотехния» Профиль подготовки «Разведение, генетика и селекция животных» Ижевск 2013 2 УДК 339.138(078) ББК 65.291.3я73-9 М 27 Учебно-методическое пособие составлено в соответствии с программой дисциплины по дисциплине «Организация и менеджмент» и предназначено для практических занятий бакалавров по направлению подготовки 111100 «Зоотехния» профиль подготовки «Разведение, генетика и селекция животных». Составитель: д.э.н., профессор А.И. Сутыгина Рецензенты: д.э.н., профессор И.М. Гоголев к.э.н., доцент П.А. Цыпляков Рекомендовано к изданию методической комиссией экономического факультета протокол № ___ от «_____» ____________ 2013 г. Председатель методической комиссии факультета ____________________________ (И.А. Мухина) Рекомендовано к изданию методической комиссией зооинженерного факультета протокол № ___ от «_____» ____________ 2013 г. Председатель методической комиссии факультета ____________________________ (С.Н. Ижболдина) Ижевская ГСХА – Ижевск: ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2013. - 99 с. 3 ОГЛАВЛЕНИЕ 4 Раздел I. Введение Организация сельскохозяйственного производства 5 Тема 1. Общая характеристика хозяйства. Специализация 5 Тема 2 Анализ размеров производства 8 Тема 3 Трудовые ресурсы 11 Тема 4 Основные и оборотные средства производства 14 Тема 5 Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства Анализ уровня интенсивности производства 19 Анализ современного состояния кормопроизводства и кормовой базы. Экономическая оценка кормовых культур Анализ производства продукции животноводства 23 Тема 6 Тема 7 Тема 8 Тема 9 Тема 10 21 26 Концентрация производства и размеры сельскохозяйствен- 28 ных организаций Организация использования средств производства 30 Раздел II. Менеджмент в сельскохозяйственном производстве 34 Тема 11 Основная характеристика менеджмента 34 Тема 12 Внутренняя среда организации 40 Тема 13 Современные методы управления 48 Тема 14 Логистический менеджмент 55 Тема 15 Организационные структуры управления 59 Тема 16 Информационное обеспечение менеджмента 64 Тема 17 Документационное обеспечение менеджмента 70 Тема 18 75 Тема 19 Организация труда менеджера. Лидерство и стиль менеджмента Управление конфликтами Тема 20 Управление качеством труда и продукции 91 Список литературы 99 84 4 Введение В условиях глобализации экономики, усиления конкурентной борьбы актуальным становится достижение устойчивого развития сельскохозяйственных организаций и аграрного производства. Для этого необходимо повышение конкурентных позиций и конкурентоспособности, как сельскохозяйственных товаропроизводителей, так и произведенной продукции. В условиях вступления России во Всемирную торговую организацию особенно важным становится адаптация функционирования отечественного сельского хозяйства к условиям соглашения. Скорость адаптации зависит от опыта и знаний специалистов отрасли. В связи с этим значительно возрастают требования к уровню их подготовки. Специалисты аграрного сектора должны быть компетентны в вопросах организации и управления производством, уметь обосновывать перспективные направления его развития, работать над снижением себестоимости и улучшением качества продукции. Для этого необходимо знать принципы и закономерности организации производства, специализацию и сочетания отраслей, организацию использования средств производства, трудовых процессов и материального стимулирования работников. Однако какими бы не были современными средства производства достичь высоких результатов без знания теории и практики управления производством достичь невозможно. Знание основ менеджмента будет способствовать созданию творческого климата в коллективе, лучшему использованию ресурсов производства, его адаптации к изменяющимся условиям внешней и внутренней среды. Изучив курс организации и менеджмента, студенты должны уметь применять на практике принципы и методы организации и управления производством. Выполнение практических работ будет способствовать закреплению теоретических знаний, развитию творческой активности и самостоятельности студентов и сформировать способности умения и навыки подготовки и принятия организационно-управленческих решений, групповой деятельности, делового общения, сотрудничества. 5 Раздел I. Организация сельскохозяйственного производства Тема 1. Общая характеристика хозяйств Задание 1 Общая характеристика природно-климатических условий хозяйственно-финансовой деятельности сельскохозяйственной организации Цель задания. Освоить методику анализа природно-климатических условий хозяйствования сельскохозяйственных организаций. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Сельскохозяйственное производство имеет специфические особенности, заключающиеся в том, что в производстве сельхозпродуктов большую роль играют природно-климатические условия. Рациональная организация животноводства требует определенного сочетания с развитием растениеводства. Изучение природных и экономических условий помогает оценить существующую производственно-отраслевую структуру сельскохозяйственной организации, определить перспективы развития отраслей производства. Задание 1.1. Составьте характеристику природно-экономических условий хозяйствования учхоза «Июльское» ИжГСХА по следующим направлениям: а) месторасположение предприятия с географической и административно- территориальной точек зрения ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ __________________________________________________________________ б) рельеф местности ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ __________________________________________________________________ в) почвы ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ __________________________________________________________________ в) водные и гидрологические особенности ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ __________________________________________________________________ г) естественная растительность ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ __________________________________________________________________ д) агроклиматические условия 6 ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ __________________________________________________________________ е) удаленность от рынков сбыта продукции ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ __________________________________________________________________ Задание 2 Специализация Цель задания. Изучить суть и содержание принципов и методов определения специализации. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. В настоящее время специализация становится одним из важнейших условий интенсификации, поскольку последняя не может достаточно эффективно осуществляться без правильной специализации, наиболее полно соответствующей природно – экономическим условиям хозяйства. Такую взаимосвязь необходимо учитывать в практической деятельности при составлении прогнозов развития сельскохозяйственных предприятий. Крайне важно не только правильно определить характер специализации, выбрать отрасли, для которых природные и другие условия производства благоприятны, но и развивать их в достаточно крупных размерах, то есть обеспечить концентрацию производства. Специализация – это сосредоточение деятельности на производстве одного определенного вида или нескольких видов продукции (услуг, работ). Специализация проводится до тех пор, пока это выгодно. Цель специализации – это создание условий для увеличения прибыли, за счет повышения объемов производства продукции, снижения издержек, повышения производительности труда, улучшения качества продукции. К прямым показателям, определяющим специализацию сельскохозяйственных организаций являются структура товарной продукции и уровень товарности производства. Для выявления главных (ведущих) отраслей сельскохозяйственного производства, следовательно, и специализации определяется структура денежной выручки. Обобщающим показателем уровня специализации сельскохозяйственного предприятия является коэффициент специализации, вычисляемый по формуле: Кс = 100 / ∑Ут(2n-1), где Ут – удельный вес товарных отраслей в структуре товарной продукции, %; n – порядковый номер отрасли в ранжированном ряду. Коэффициент специализации колеблется в следующих пределах: Кс<0,2 – неспециализированное предприятие; 0,21<Kc<0,4 – низкий уровень специализации; 0,41<Kc<0,6 – средний уровень специализации; 7 0,61<Kc<0,8 – высокий уровень специализации; Кс>0,81 – углубленная специализация. В структуре денежной выручки сельскохозяйственных предприятий Удмуртской Республики наибольший удельный вес приходится на отрасли животноводства. Среди отраслей животноводства преобладающее развитие получило скотоводство молочно – мясного направления. Второй по значимости отраслью животноводства является птицеводство. Разведением птицы в республике занято 6 специализированных предприятий – птицефабрик, где производство продукции организованно на индустриальной основе. Важной отраслью животноводства является свиноводство. Производство продукции свиноводства сконцентрировано в нескольких свиноводческих комплексах, а в бывших колхозах и совхозах эта отрасль стала дополнительной. Другие отрасли животноводства (коневодство, пчеловодство, рыбоводство и звероводство) в структуре товарной продукции сельского хозяйства занимают незначительный удельный вес (всего 0,1 – 0,3%) и решающего влияния на специализацию производства не оказывают. В структуре товарной продукции растениеводство занимающего всего 12 – 16%, наибольший удельный вес приходится на зерно – 6 – 9%, картофель 1 – 2, овощи - около 2 и лен – 1%. Следовательно, главными отраслями производства в Удмуртии являются скотоводство, птицеводство, свиноводство и производство зерна. Специализацию сельскохозяйственных организаций можно характеризовать как мясо - молочно – зерновую с развитым производством картофеля, овощей и льна. Задание 2.1. По данным годового бухгалтерского отчета «Формы отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса» определите структуру товарной продукции сельскохозяйственной организации. Таблица 1 – Стоимость товарной продукции и ее структура Вид продукции Стоимость товарной продукции, тыс. руб. 20__ г. 20__ г. 20__г. Структура товарной продукции, % 20__ г. 20__ г. 20__ г. Зерно Картофель Овощи Льноволокно Прочие Итого по растениеводству Молоко Крупный рогатый скот на мясо (в живой массе) Свиньи на мясо (в живой массе) Мед Прочие Итого по животноводству Итого по хозяйству 100 100 8 Задание 2.2. По данным таблицы 1 определите коэффициент специализации. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ __________________________________________________________________ Задание 2.3. По итогам проведенных расчетов (задания 2.1. и 2.2.) сделайте выводы и определите направление специализации сельскохозяйственной организации. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ __________________________________________________________________ Тема 2. Анализ размеров производства Задание 1 Показатели размера производства Цель задания. Приобрести опыт оценки размеров производства. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Существуют косвенные и прямые показатели размера производства. К косвенным показателям относятся: общая земельная площадь, площадь сельскохозяйственных угодий, посевная площадь, поголовье скота, численность работающих, стоимость основных средств производства. Однако, при экстенсивном ведении хозяйства урожайность сельскохозяйственных культур, продуктивность животных и производительность труда будет ниже чем при интенсивном методе хозяйствования. Прямыми показателями размера производства являются объем товарной продукции. 9 Задание 1.1. По данным годового бухгалтерского отчета «Формы отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса» выявите изменения показателей, характеризующих размер производства (табл. 1). Таблица 1 – Размеры производства Показатель 20__ г. 20__ г. 20__ г. Отчетный год в % к базисному Стоимость товарной продукции, тыс. руб. в т. ч.: в растениеводстве в животноводстве Общая земельная площадь, га в т. ч.: сельскохозяйственные угодья из них: пашня сенокосы пастбища залежи многолетние насаждения залежи лес и кустарники прочие земли Стоимость основных средств производства, тыс. руб. Среднегодовая численность работников, чел. Поголовье скота, усл. гол. Поголовье крупного рогатого скота, гол. в т. ч. коровы Валовой сбор зерна, ц Произведено всего, ц молока скота и птицы на убой - всего Задание 1.2. По данным таблицы 1 сделайте выводы об изменениях, произошедших в сельскохозяйственной организации за анализируемый период. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 10 ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ Задание 2 Размеры, состав и структура земельных угодий Цель задания. Приобрести опыт оценки размеров земельных угодий сельскохозяйственной организации. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. В составе земель сельскохозяйственного назначения выделяются сельскохозяйственные угодья и земли, занятые лесополосами, внутрихозяйственными дорогами, коммуникациями, лесами, болотами, замкнутыми водоемами, зданиями, строениями и сооружениями, необходимыми для функционирования сельского хозяйства. Сельскохозяйственные угодья непосредственно участвуют в процессе производства сельскохозяйственной продукции. К ним относятся: пашня, сенокосы, пастбища, многолетние насаждения, залежь. При этом наличие залежи и ее рост свидетельствуют о неэффективном использовании земель. Поэтому перед сельскохозяйственными организациями стоит задача наиболее полного и эффективного использования сельскохозяйственных угодий. Задание 2.1. По данным таблицы 1 Тема «Анализ размеров производства» практических занятий определите структуру земельных угодий сельскохозяйственной организации. Таблица 1 – Структура земельных угодий Вид угодий Общая земельная площадь в т. ч. сельскохозяйственные угодья из них пашня сенокосы пастбища многолетние насаждения залежи лес и кустарники прочие земли 20__ га Наличие на конец года 20__ 20__ % га % га 100 100 Отчетный год в % к базисному % 100 Задание 2.2. По данным таблицы 1 сделайте выводы об изменениях, произошедших в землепользовании сельскохозяйственной организации за анализируемый период. 11 ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Задание 3 Экономическая эффективность использования земельных ресурсов Цель задания. Приобрести опыт оценки интенсивности и экономической эффективности использования сельскохозяйственных угодий. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Натуральные показатели эффективности использования земли: - урожайность сельскохозяйственных культур, ц с 1 га; - производство основных видов продукции растениеводства (зерна, картофеля, овощей и др.) в расчете на 100 га пашни, ц; - производство молока, мяса крупного рогатого скота и овец в живой массе, шерсти в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, ц; - производство мяса свиней в живой массе в расчете на 100 га пашни, ц; - производство мяса птицы, ц, и яиц, тыс. шт., в расчете на 100 га посевов зерновых культур. Относительные показатели эффективности использования земли: - доля сельскохозяйственных угодий в общей площади земли; - распаханность сельскохозяйственных угодий (доля пашни в структуре сельхозугодий); - доля интенсивных культур (пропашных, технических) в структуре посевов; - доля орошаемых земель в площади сельхозугодий. Задание 3.1. По данным формы № 9-АПК «Отчет о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции растениеводства» годового бухгалтерского отчета «Формы отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса» определите изменение урожайности сельскохозяйственных культур, выращиваемых в хозяйстве. 12 Таблица 2 - Урожайность сельскохозяйственных культур, ц с 1 га Культура 20__ 20__ 20__ Отчетный год в % к базисному Зерновые в весе после доработки Лен – долгунец (солома) Картофель Овощи открытого грунта Кормовые корнеплоды Кукуруза на силос и зеленый корм Однолетние травы на сено Многолетние травы на сено Задание 3.2. По данным таблицы 3 сделайте анализ об уровне урожайности сельскохозяйственных культур. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ Тема 3. Трудовые ресурсы Задание 1 Определение численности и структуры работников сельскохозяйственной организации Цель задания. Освоить методику оценки изменения численности и структуры работников сельскохозяйственной организации. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Трудовые ресурсы представляют собой часть населения страны, обладающую совокупностью физических возможностей, знаний и практического опыта для работы в народном хозяйстве. Они включают трудоспособное население в возрасте от 16 до 55 лет для женщин и от 16 до 60 лет для мужчин, а также лиц старше и моложе трудоспособного возраста, фактически занятых в народном хозяйстве (работающие пенсионеры и школьники). 13 При анализе состава трудовых ресурсов сельскохозяйственных организаций определяют численность рабочей силы по категориям работающих и структуру. Наличие трудовых ресурсов на предприятии характеризуется рядом показателей: среднесписочная и среднегодовая численность работников; коэффициент выбытия кадров; коэффициент приема кадров; текучести кадров; коэффициент постоянства кадрового состава. Задание 1.1. По данным формы № 5-АПК «Отчет о численности и заработной плате работников организации» годового бухгалтерского отчета «Формы отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса» определите изменение структуры трудовых ресурсов. Тема 3. Трудовые ресурсы Таблица 1 – Численность и структура трудовых ресурсов 20___ г. 20__г. Изменение Среднего- Удельный Среднего- Удельный удельного Категория работников довая чис- вес, в % довая чис- вес, в % веса, п.п. ленность, ленность, чел. чел Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве: в т.ч. рабочие постоянные из них: трактористы операторы машинного доения операторы по уходу за КРС работники свиноводства работники овцеводства работники коневодства рабочие сезонные и временные служащие из них: руководители специалисты Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях Работники, занятые на строительстве хозспособом Всего по организации Отработано чел.-час. 100,0 100,0 х Задание 1.2. По данным таблицы 1 проведите анализ изменения численности работников по категориям и их структуры. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 14 ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Задание 3 Определение уровня производительности труда Цель задания. Освоить методику оценки производительности труда в аграрном производстве. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Производительность труда — это экономическая категория, выражающая степень плодотворности целесообразной деятельности людей по производству материальных и духовных благ. Производительность труда определяется количеством продукции (объемом работ), произведенной работником в единицу времени (час, смену, квартал, год) или количеством времени, затраченным на производство единицы продукции (на выполнение определенной работы). Выработка рассчитывается как частное от деления объема произведенной продукции или выполненных работ на численность работников (затраты труда). Трудоемкость — это отношение затрат труда (численности работников) на количество произведенной продукции или объем работ. Показатели выработки и трудоемкости могут исчисляться как в натуральном, так и в стоимостном выражении. Задание 3.1. По данным годового бухгалтерского отчета «Формы отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса» определите уровень производительности труда. Таблица 3 -Уровень производительности труда Показатель 20___ г. Стоимость товарной продукции, тыс. руб. в т.ч.: в растениеводстве в животноводстве Среднегодовая численность работников, занятых сельскохозяйственном производстве, чел Произведено товарной продукции на 1 работника, тыс. руб. в т.ч.: в растениеводстве в животноводстве Прямые затраты труда, на производство 20___ г. 20__ г. Отчетный год в % к базисному 15 продукции, тыс. чел.-час.: зерна картофеля молока на прирост живой массы: крупного рогатого скота свиней Затраты труда на 1 ц, чел.-час.: зерна картофеля молока прироста живой массы: крупного рогатого скота свиней Задание 3.2. По данным таблицы 3 сделайте анализ уровня производительности труда в сельскохозяйственной организации и тенденции его роста. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ Тема 4. Основные и оборотные средства производства Задание 1 Основные средства сельскохозяйственных организаций Цель задания. Освоить методику анализа состава основных средств. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Основные средства производства – это средства труда, многократно функционирующие в процессе производства в неизменной натуральной форме и постепенно переносящие свою стоимость на производимые продукты в соответствии с утратой их стоимости. Производственные основные средства сельскохозяйственного назначения группируются по следующим направлениям: 16 1. Здания. В растениеводстве это хранилища для зерна, картофеля, овощей, плодов и т.д., хранилища для сельскохозяйственной техники, здания агрохимлабораторий и др. В животноводстве – это животноводческие помещения (коровники, телятники, свинарники, овчарни (кошары) и т.п.), зоотехнические и ветеринарные лаборатории, хранилища для продукции животноводства и т.д. 2. Сооружения. В растениеводстве это сенажные башни, силосные и сенажные траншеи, парники и теплицы, площадки и крытые зернотока, навесы для машин, оросительные, осушительные и обводнительные сооружения и т.п. В животноводстве - навозохранилища, водокачки, скважины, колодцы на фермах и т.д. 3. Машины и оборудования - силовые машины и оборудование – тракторы, силовые установки, двигатели внутреннего сгорания и рабочие машины и оборудование. 4. Транспортные средства - все виды автомобилей, гужевой и водный транспорт, прицепы и другие средства передвижения. 5. Производственный и хозяйственный инвентарь – это емкости (фляги, бидоны и т.д.), тара, мебель, офисное оборудование, а также хозяйственный и противопожарный инвентарь, палатки и др. 6. Рабочий скот - взрослые лошади и другие виды животных, используемые на сельскохозяйственных работах и для верховой езды. 7. Продуктивный скот - взрослые продуктивные животные всех видов, т.е. коровы, свиноматки, козы, овцематки и т.д. 8. Многолетние насаждения - плодовые, ягодные, полезащитные полосы и другие насаждения. 9. Инструмент и прочие основные средства. Инструмент стоимостью свыше 100 минимальных заработных плат и со сроком службы более одного года. По назначению выделяют производственные и непроизводственные основные средства. Размер и структура основных средств определяются многими условиями, главными из которых являются уровень развития отраслей растениеводства и животноводства, специализация сельскохозяйственного производства. Наибольшую долю в структуре основных фондов сельскохозяйственных предприятий составляют здания, затем сооружения, машины и оборудование. Их пропорции значительно колеблются по отдельным предприятиям, экономическим районам и зонам, что обусловлено различными условиями и характером сельскохозяйственного производства. Задание 1.1. По данным годового бухгалтерского отчета «Формы отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса» определите состав и структуру основных средств сельскохозяйственной организации. Таблица 1 - Состав и структура основных средств (фондов) на конец года, тыс. руб. Состав производственных средств 20___ В % к итогу 20___ В % к итогу Здания, сооружения и передаточные устройства 17 Машины и оборудование Транспортные средства Производственный и хозяйственный инвентарь Рабочий скот Продуктивный скот Многолетние насаждения Другие виды основных средств Земельные участки Капитальные вложения на коренное улучшение земель Основные средства – всего Задание 1.2. По данным таблицы 1 сделайте выводы о наличии и структуре основных средств в сельскохозяйственной организации. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Задание 2 Уровень обеспеченности и использования основных средств производства Цель задания. Освоить методику расчета обеспеченности и эффективности использования основных средств производства. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Для характеристики оснащенности сельского хозяйства средствами производства используют показатели «фондообеспеченность» и «фондовооруженность». Фондообеспеченность – это отношение среднегодовой стоимости основных средств производства к площади сельскохозяйственных угодий. Ф Фоб = , П где Ф –среднегодовая стоимость основных фондов, руб.; П – площадь сельскохозяйственных угодий, га. Фондовооруженность труда – это отношение стоимости основных средств сельскохозяйственного назначения к среднегодовой численности работников, занятого в сельскохозяйственном производстве. Ф Фв = Т 18 где Т – среднегодовая численность работников, чел. Основными показателями экономической эффективности использования основных средств производства являются фондоотдача, фондоемкость и рентабельность использования основных средств. Фондоотдача – это отношение стоимости товарной продукции к стоимости основных средств производства. ТП Фот = , Ф где ТП – товарная продукция, руб. Фондоемкость – это стоимость основных средств производства к стоимости товарной продукции. Ф Фем = , ТП Задание 2.1. По данным годового бухгалтерского отчета «Формы отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса» определите уровень обеспеченности сельскохозяйственной организации основными средствами производства и эффективности их использования. Тема 4. Основные и оборотные средства производства Таблица 2 - Обеспеченность предприятия производственными основными средствами и эффективность их использования. Показатели 20___ г. 20___ г. 20___ г. Отчетный год в % к базисному Среднегодовая стоимость основных средств производства, тыс. руб. Среднегодовая численность работников, чел. Стоимость товарной продукции, тыс. руб. Расчетные показатели Фондообеспеченность производства, тыс. руб. на 1 га Фондовооруженность, тыс. руб. на 1 чел. Фондоотдача Фондоемкость труда Задание 2.2. По данным таблицы 2 сделайте выводы об обеспеченности сельскохозяйственной организации основными средства производства и эффективности их использования. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 19 ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ Задание 3 Оборотные средства производства Цель задания. Освоить методику анализа состава оборотных средств. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Оборотные средства представляют собой сумму денежных средств, авансированных для создания оборотных средств производства и средств обращения. Оборотные средства производства – это средства производства, потребляемые в одном производственном цикле, теряющие в процессе производства свою натуральную форму и переносящие стоимость полностью на готовую продукцию. К оборотным средствам в сельском хозяйстве относят молодняк животных и птицу, кроликов, пчёл, скот на откорме, корма, ГСМ, семена, удобрения, тару, вспомогательные материалы, инструменты и инвентарь, стоимостью ниже 100 минимальных заработных плат и служащие менее 1 года, незавершенное производство (в растениеводстве - затраты под урожай будущих лет: подготовка почвы, вспашка и обработка паров, посевы озимых культур; в животноводстве – затраты на незаконченную инкубацию яиц, зарыбление прудов, стоимость переходящего запаса меда в ульях и др.), расходы будущих периодов (затраты на строительство и содержание летних лагерей, загонов, навесов и других сооружений некапитального характера для животных, пусконаладочные работы). Задание 3.1. По данным годового бухгалтерского отчета «Формы отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса» определите состав и структуру оборотных средств производства. Таблица 3 - Состав и структура оборотных средств, тыс. руб. Оборотные средства 20___ В % к итогу Запасы - всего в т.ч. сырье и материалы животные на выращивании незавершенное производство готовая продукция расходы будущих периодов товары отгруженные прочие оборотные средства 20___ В % к итогу 20 Дебиторская задолженность НДС Финансовые вложения Денежные средства Прочие оборотные активы Оборотные средства - всего 100 100 Задание 3.2. По данным таблицы 3 проведите анализ о составе и структуре оборотных средств производства сельскохозяйственной организации. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ Тема 5. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства Задание 1 Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства Цель задания. Освоить методику расчета экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Эффективность производства — экономическая категория, которая характеризует степень достижения основных целей. Экономическая эффективность определяется путем сопоставления полученного эффекта с использованными ресурсами или затратами. Различают понятия «эффект» и «эффективность». Эффект — это конечный результат производства или отдельных мероприятий. В сельском хозяйстве различают следующие виды экономической эффективности: народнохозяйственную, отраслевую, отдельных отраслей сельского хозяйства и видов продукции, отдельных подразделений, отдельных мероприятий: организационных, экономических, агротехнических, зоотехнических, ветеринарных, природоохранных и др. Сущность экономической эффективности выражается через критерий и показатели. Критерий — это признак, по которому оценивается эффективность про- 21 изводства. В общем виде его можно сформулировать как максимум эффекта с каждой единицы затрат общественного труда Показатели экономической эффективности можно разделить на две группы: эффективность используемых ресурсов, эффективность потребленных ресурсов (текущих затрат). Обобщающим показателем экономической эффективности использования всех производственных ресурсов является ресурсоотдача – отношение стоимости товарной продукции к величине ресурсного потенциала. Ресурсный потенциал сельскохозяйственного предприятия — это совокупность трудовых, природных и материальных ресурсов. Ко второй группе относятся - себестоимость, материалоемкость, трудоемкость, уровень рентабельности и т.д. Показатели экономической эффективности производства делят на частные и обобщающие. Частные характеризуют эффективность использования отдельных ресурсов или затрат, а обобщающие дают оценку экономической эффективности использования ресурсного потенциала и всех текущих затрат. Задание 1.1. По данным годового бухгалтерского отчета «Формы отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса» определите прибыль и уровень рентабельности реализации сельскохозяйственной продукции. Тема 5. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства Таблица 1 – Показатели экономической эффективности сельскохозяйственного производства Полная себеВыручка Прибыль Уровень ренстоимость реа- от реали(+), убыток табельноПоказатель год лизованной зации про(-), тыс. сти(+), убыпродукции, дукции, руб. точности (-), тыс. руб. тыс. руб. % 20__ Зерно 20__ 20__ 20__ Картофель 20__ 20__ 20__ Прочие 20__ 20__ 20__ Итого по растение20__ водству 20__ 20__ Молоко 20__ 20__ 20__ Крупный рогатый 20__ скот на мясо (в жи20__ вой массе) 22 Свиньи на мясо (в живой массе) Прочие Итого по животноводству Всего по хозяйству 20__ 20__ 20__ 20__ 20__ 20__ 20__ 20__ 20__ 20__ 20__ 20__ Задание 1.2. По данным таблицы 1 сделайте выводы об эффективности производства и реализации сельскохозяйственной продукции в анализируемом хозяйстве. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ Тема 6. Анализ уровня интенсивности производства Задание 1 Уровень интенсивности производства Цель задания. Освоить методику анализа интенсивности производства. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Под интенсификацией сельского хозяйства следует понимать дополнительные вложения материальных средств на единицу земельной площади, осуществляемые на основе совершенствования технических средств и технологии производства с целью увеличения выхода продукции с единицы площади, качественным совершенствованием производства, повышением плодородия почвы. Направления интенсификации: внедрение новых технологий, высокоурожайных сортов и пород скота, применение высокопроизводительной техники, внесение удобрений, совершенствование организации и оплаты труда, системы управления и т. д. Экономическая эффективность интенсификации характеризуется ростом урожайности сельскохозяйственных культур и продук- 23 тивности скота, повышением окупаемости затрат, снижением себестоимости продукции, ростом рентабельности. Под интенсивностью сельскохозяйственного производства понимают степень концентрации средств производства на единице земельной площади. Для определения уровня интенсивности применяют систему показателей: совокупные затраты сельскохозяйственного производства (сумма основных фондов и текущих производственных затрат без амортизации) или текущие производственные затраты в расчете на 1 га сельскохозяйственных угодий; совокупные или текущие производственные затраты растениеводства на 1 га пашни; совокупные или текущие производственные затраты животноводства на 1 условную голову; стоимость основных и оборотных производственных фондов в расчете на 1 га сельскохозяйственных угодий; плотность поголовья животных; энергообеспеченность; количество внесенных удобрений на 1 га пашни; объем механизированных работ на 1 га пашни; доля породных животных в общем поголовье, расход кормов на 1 условную голову. Задание 1.1. По данным годового бухгалтерского отчета «Формы отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса» рассчитайте показатели интенсивности производства. Тема 6. Анализ уровня интенсивности производства Таблица 1 - Уровень интенсивности производства Показатель 20___ 20__ 20_ Отчетный год в % к базисному На 100 га с.-х. угодий приходится: основных средств производства, тыс. руб. среднегодовая численность работников, чел. условных голов скота, гол. в т.ч. коров затрат труда, тыс. чел.–час. производственных затрат, тыс. руб. Удельный вес сельскохозяйственных угодий в общей площади земель, % Удельный вес пашни в площади сельскохозяйственных угодий, % На 100 га пашни приходится: свиней, гол. в т.ч. основных свиноматок Задание 1.2. По данным таблицы 1 сделайте выводы об интенсивности сельскохозяйственного производства в анализируемом хозяйстве. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 24 ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ Задание 2 Анализ интенсификации производства Цель задания. Освоить методику анализа интенсификации производства. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Результативные показатели интенсификации дают представление о результатах использования имеющихся в хозяйстве факторах производства. Расчет в целях объективности также производится на единицу земельной площади. Задание 2.1. По данным годового бухгалтерского отчета «Формы отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса» рассчитайте результативные показатели интенсификации. Таблица 2 – Результативные показатели интенсификации Показатель 20__ г. 20__ г. 20__г. Отчетный год в % к базисному В среднем по Удмуртской Республике На 100 га сельскохозяйственных угодий получено: молока, ц мяса всего (в живой массе), ц денежной выручки, тыс. руб. прибыли, тыс. руб. На 100 га пашни получено: зерна, ц картофеля, ц свинины (в живой массе), ц Задание 2.2. По данным таблицы 2 сделайте выводы о результатах интенсификации сельскохозяйственного производства в анализируемом хозяйстве. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 25 ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ Тема 7. Анализ современного состояния кормопроизводства и кормовой базы. Экономическая оценка кормовых культур Задание 1 Анализ современного состояния кормопроизводства и кормовой базы Цель задания. Освоить методику анализа современного состояния кормопроизводства и кормовой базы. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Увеличение производства продукции животноводства и повышение его эффективности невозможно без прочной кормовой базы. Удельный вес затрат на корма в структуре себестоимости животноводческой продукции колеблется от 30% до 55%, что оказывает значительное влияние на величину себестоимости продукции отраслей животноводства. Под кормовой базой понимается совокупность материально-технических средств производства и источников получения кормов с целью обеспечения животноводства кормами. Она включает научно обоснованную систему производства и заготовки кормов, их хранения, приготовления к скармливанию и использования. При этом основным звеном кормовой базы является кормопроизводство, под которым понимается комплекс агротехнических и организационно-экономических мероприятий по производству и заготовке кормов с учетом конкретных условий сельскохозяйственных организаций. Задание 1.1. По данным формы № 9-АПК «Отчет о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции растениеводства» годового бухгалтерского отчета «Формы отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса» заполните таблицу 1. Таблица 1 - Посевные площади и структура кормовых культур Культура Площадь, га В % к общей площади кормовых культур 26 20__ Кормовые корнеплоды Многолетние травы Однолетние травы Кукуруза на силос и зеленый корм Силосные культуры Итого кормовых культур Улучшенные сенокосы Естественные сенокосы Улучшенные пастбища Естественные пастбища 20__ Отчетный год в % к базисному 20___ 20__ 100,0 Х Х Х Х 100,0 Х Х Х Х Задание 1.2. По данным таблицы 1 сделайте выводы о размере посевных площадей кормовых культур и их структуре. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ Задание 2 Эффективность производства кормовых культур Цель задания. Освоить методику анализа эффективности производства кормовых культур. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Различные виды кормов характеризуются неодинаковым содержанием в них питательных веществ, а также разной величиной трудовых и материальных затрат на их производство. Для сравнительной экономической оценки кормовых культур и кормов используют ряд показателей. К основным показателям экономической оценки кормов относятся: - урожайность кормовых культур (определяется в натуральных единицах ц с 1 га). Чем выше урожайность, тем меньше затраты на единицу продукции и следовательно, ниже себестоимость; - себестоимость 1 ц кормов в натуре, кормовой и условной кормопротеиновой единицы; - выход кормовых и условных кормопротеиновых единиц на 1 чел.-час. и 1 руб. производственных затрат; - особое значение при выборе культур для полевого кормопроизводства придается содержанию в них переваримого протеина. В полноценном рационе на каждую кормовую единицу должно приходиться его 100-110 г. Проблема 27 кормового белка – наиболее сложная в комплексе вопросов организации кормовой базы. Недостаток его в рационах приводит к большому перерасходу кормов на единицу продукции, резко снижает продуктивность животных, выход кормовых единиц и переваримого протеина с 1 га посева данной кормовой культуры. Для совокупной оценки их питательности можно использовать условную, или кормопротеиновую единицу (КПЕ), которую исчисляют по формуле: К + 10П КПЕ = , 2 где: КПЕ – количество кормопротеиновых единиц или условных единиц в 1 ц корма (ц); К – фактическое содержание кормовых единиц с 1 га или в 1 ц корма; П – выход условных протеиновых единиц с 1 га или содержание в 1 ц корма. 10 и 2 расчетные коэффициенты, отражающие соотношение кормовых единиц и переваримого протеина в килограмме овса, принятого в качестве эталона оценки кормовых культур и кормов. Для определения себестоимости 1 ц кормовых единиц себестоимость кормов делят на содержание в них количества этих единиц. Под наиболее урожайные, менее трудоемкие и дешевые культуры обычно отводят наибольшую площадь. Задание 2.1. По данным формы № 9-АПК «Отчет о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции растениеводства» годового бухгалтерского отчета «Формы отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса» определите эффективность производства кормовых культур (табл. 2). Солома зерновых культур учитывается по ее фактическому сбору, или при отсутствии учета – по соотношению ее к сборам зерна как 0,8 : 1. Ботва кормовых корнеплодов учитывается в количестве примерно 25% от веса корней. Таблица 2 - Эффективность кормовых культур Урожайность, ц с 1 га Культура основ ной Ячмень Овес Зернобобовые Кормовые корнеплоды Многолетние травы побочной продукции Содержание кормовых единиц в 1 ц корма, ц побочосной новпроной дукции 1,13 0,33 1,0 0,31 1,17 0,30 0,12 0,10 Содержание Содер- За- Сепереваримого жание траты беспротеина в 1 ц кормо- труда тоикорма, кг протеи- на 1 мост новых га, ь 1 ц, побоч- единиц чел.– руб. осв1ц час. ной новкорма проной дукции 8,0 8,5 19,5 1,0 1,13 1,7 3,5 1,8 28 на сено зеленый корм Однолетние травы на сено зеленый корм Кукуруза на силос Силосные культуры Улучшенные сенокосы Естественные сенокосы Улучшенные пастбища Естественные пастбища х х 0,48 0,2 Х Х 8,2 2,2 Х Х Х Х Х Х Х Х Х х 0,44 0,2 0,19 0,18 0,42 0,40 0,42 0,40 Х Х Х Х Х Х Х х 5,2 2,2 1,1 2,0 0,48 2,2 0,48 0,46 Х Х Х Х Х Х Х х Тема 8. Анализ производства продукции животноводства Задание 1 Продуктивность животных и валовое производство продукции животноводства Цель задания. Освоить методику анализа продуктивности животных. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Продуктивность животных измеряется количеством продукции полученной на одну голову скота и птицы за определенный период времени. Продуктивность животных зависит от множества причин: уровня кормления, породы и возраста животных, условий содержания и др. Задание 1.1. По данным формы № 13-АПК «Отчет о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции животноводства» годового бухгалтерского отчета «Формы отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса» изучите основные показатели производства продукции животноводства. Тема 8. Анализ производства продукции животноводства Таблица 1 – Продуктивность животных Показатель Валовой надой молока, ц Среднегодовое поголовье коров, гол. Среднегодовой надой молока на 1 корову, кг Прирост крупного рогатого скота, ц Среднегодовое поголовье крупного рогатого скота на выращивании и откорме, гол. Среднесуточный прирост крупного рогатого скота, г Прирост свиней, ц Среднегодовое поголовье свиней на выращивании и откорме, гол. Среднесуточный прирост свиней, г Получено приплода, гол: телят на 100 коров и нетелей поросят на 1 основную и проверяемую свиномат- 20__г. 20__г. 20__г. Отчетный год в % к базисному 29 ку Задание 1.2. По данным таблицы 1 сделайте выводы о продуктивности животных в изучаемом хозяйстве. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ Задание 2 Учет затрат на производство продукции животноводства Цель задания. Освоить методику расчета затрат на производство продукции животноводства. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. В животноводстве затраты учитывают по отраслям, видам или технологическим группам животных, производственным подразделениям и видам произведенных расходов. Производительность труда (затраты труда в часах на 1 ц продукции) определяется путем деления общей суммы затрат труда (чел.-час.) на стоимость товарной продукции. Задание 2.1. По данным формы № 13-АПК «Отчет о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции животноводства» годового бухгалтерского отчета «Формы отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса» рассчитайте затраты на производство продукции животноводства. Таблица 2 – Затраты на производство продукции скотоводства Показатель 20__ г. 20__ г. 20__ г. Отчетный год в % к базисному Затраты на 1 корову в год, тыс. руб. в т.ч. на корма, тыс. руб. Затраты труда, чел.-час. на 1 корову 1 ц молока 1 ц прироста живой массы крупного рогатого скота Задание 2.2. По данным таблицы 2 сделайте выводы о затратах на производство продукции скотоводства. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 30 ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ Тема 9. Концентрация производства и размеры сельскохозяйственных организаций Задание 1 Определение концентрации производства и размера сельскохозяйственных организаций Цель задания. Освоить методику анализа концентрации производства и размера сельскохозяйственных организаций. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Под концентрацией производства на сельскохозяйственных предприятиях понимают процесс сосредоточения средств производства и рабочей силы, ведущий к увеличению производства сельскохозяйственной продукции. Концентрация происходит 2 путями: - на основе централизации, то есть слияние нескольких предприятий в одно более крупное; - путем интенсификации производства, то есть при неизменных площадях увеличивается производство продукции за счет дополнительных вложений. Степень концентрации определяется размерами производства. Размер сельскохозяйственной организации характеризуют многие показатели: выход товарной продукции, размер земельных угодий, посевная площадь, стоимость, основных производственных фондов, наличие техники, поголовья животных, число занятых работников, объем производства в натуральном выражении. Задание 1.1. По данным годового бухгалтерского отчета «Формы отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса» изучите основные показатели, характеризующие размеры сельскохозяйственной организации. Таблица 1 - Показатели размера сельскохозяйственных организаций Показатель 20__ г. 20__ г. 20__ г. Отчетный год в % к базисному Стоимость товарной продукции, тыс. руб. в т. ч.: растениеводства животноводства Стоимость основных средств производства, тыс. руб. Среднегодовая численность работников, чел. Общая земельная площадь, га в т. ч.: сельскохозяйственные угодья из них: пашня сенокосы В среднем по Удмуртской Республике 31 пастбища залежи Посевная площадь, га в т. ч: зерновые культуры картофель овощи кормовые культуры Произведено, ц зерна картофеля овощей Поголовье скота, усл. гол. Поголовье крупного рогатого скота, гол. в т. ч. коровы Поголовье свиней, гол. Валовой надой молока, ц Реализация скота и птицы на убой, ц Наличие техники, шт. тракторов зерноуборочных комбайнов доильных установок раздатчиков кормов и раздатчиков – смесителей кормов для КРС раздатчиков кормов для свиней Задание 1.2. По данным таблицы 1 сделайте выводы о концентрации производства и размерах сельскохозяйственной организации. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ Тема 10. Организация использования средств производства Задание 1 Расчет затрат на содержание основных средств производства 32 Цель задания. Освоить методику расчета затрат на содержание основных средств производства. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания К затратам на содержание основных средств, используемых непосредственно в производстве относятся затраты на амортизацию и текущий ремонт основных средств, а также стоимость нефтепродуктов, используемых при выполнении механизированных работ (полевых, транспортных). В процессе производства все виды основных средств изнашиваются, т.е. утрачивают первоначальные качества. Постепенно они становятся непригодными для дальнейшего использования и их приходится заменять новыми. Поэтому в процессе воспроизводства основных средств производства нужно производить постоянное их возобновление. Источниками простого воспроизводства основных средств производства является амортизационный фонд, а источниками расширенного воспроизводства: отчисления от прибыли, денежные поступления от ликвидации основных средств, долгосрочные и краткосрочные кредиты. Источниками пополнения оборотных средств являются отчисления от прибыли и краткосрочные кредиты. Для экономического возмещения физического и морального износа основных фондов их стоимость в виде амортизационных отчислений включается в затраты на производство продукции. Амортизационные отчисления производятся предприятиями (организациями) ежемесячно исходя из установленных норм амортизации и балансовой стоимости основных фондов по отдельным группам или инвентарным объектам, состоящим на балансе предприятия (организации). Норма амортизации представляет собой установленный государством годовой процент погашения стоимости основных фондов и определяет сумму ежегодных амортизационных отчислений. Иначе говоря, норма амортизации — это отношение суммы годовых амортизационных отчислений к стоимости основных производственных фондов, выраженное в процентах. Нормы амортизации устанавливаются и периодически пересматриваются государством, они едины для всех предприятий и организаций независимо от их форм собственности и форм хозяйствования. Сумма амортизационных отчислений определяется по формуле: Бс А= х На 100 где А - сумма амортизационных отчислений за год, руб.; Б с - балансовая стоимость основных фондов, руб.; На - норма амортизационных отчислений, %. Затраты на ремонт планируются по нормам затрат в процентах от балансовой (восстановительной) стоимости, установленным по опыту прошлых лет. Эффективность использования основных средств зависит от уровня затрат на содержание основных средств. Задание 1.1. Рассчитайте сумму амортизационных отчислений и затрат на ремонтный фонд по основным средствам в животноводстве. Таблица 1 - Амортизационные отчисления и затраты на ремонтный фонд 33 Вид основных средств Коровники Выгульные площадки Транспортеры Силосная яма Доильные установки Итого по молочному стаду Постройки Итого для молодняка КРС Свинарники Оборудование, инвентарь Итого для свиней Всего Количество, ед. Стоимость, тыс. руб. Общая стоимость, тыс. руб. Норматив, % 3 2 3 2 3 20008 510 125 201,9 1650,3 3,3 2,3 14,2 на ремонт фонд 1,8 1,5 17,0 14,5 4,5 х 3 3530 5,3 1,8 х 3 2250 3,4 1,8 х 276 2,3 1,5 на износ сумма отчислений, тыс. руб. на износ на рем. фонд Задание 1.2. По данным таблицы 1 сделайте выводы об амортизационных отчислениях и затратах на ремонтный фонд по основным средствам в животноводстве. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Задание 2 Экономическая эффективность использования основных производственных фондов Цель задания. Освоить методику анализа экономической эффективности использования основных производственных фондов. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Экономическая эффективность использования основных производственных фондов характеризуется системой показателей. Основными из них являются: 1. Фондоотдача – выход товарной продукции на единицу стоимости основных производственных фондов. 2. Фондоемкость продукции представляет собой стоимость производственных основных фондов на единицу стоимости товарной продукции. 34 3. Срок окупаемости производственных фондов - отношение стоимости фондов к среднегодовой сумме прибыли. 4. Уровень рентабельности основных производственных фондов процентное отношение прибыли к стоимости основных производственных фондов. Срок окупаемости основных производственных фондов определяется по формуле: Ф Т= , П где Т – срок окупаемости фондов, лет; Ф - основные производственные фонды сельскохозяйственного назначения, тыс. руб.; П – прибыль, тыс. руб. 4. Уровень рентабельности основных фондов рассчитывают по формуле: Ф Р= х 100, П где Р – рентабельности основных фондов, %. Задание 2.1. По данным годового бухгалтерского отчета «Формы отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса» рассчитайте показатели эффективности использования основных производственных фондов. Таблица 3 – Эффективность использования основных фондов Показатель 20_ г. 20_ г. 20_ г. Отчетный год в % к базисному Фондоотдача, руб. Фондоемкость, руб. Срок окупаемости основных фондов, лет Уровень рентабельности основных фондов, % Задание 2.2. По данным таблицы 3 сделайте выводы об экономической эффективности использования основных фондов в сельскохозяйственной организации. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 35 Раздел 2 Менеджмент в сельскохозяйственном производстве Тема 11. Основная характеристика менеджмента Задание 1 Предмет и метод управления. Управление как наука, искусство и практика. Цели и задачи менеджмента. Методы управления. Цель задания. Закрепить изученный теоретический материал. Задание 1.1. Ответьте на вопросы. 1. Предметом науки управления является: а) управленческая и хозяйственная деятельность; б) взаимосвязь и взаимодействие людей и коллективов в процессе управленческого воздействия; в) межличностные отношения; г) организация управления фирмой. 2. Метод управления – это: а) совокупность приёмов и способов воздействия на управляемый опыт для достижения поставленных организацией целей; б) существенные, повторяющиеся, объективные взаимосвязи явлений и процессов в хозяйственной деятельности; в) совокупность элементов, находящихся в отношениях и связях друг с другом, которая образует определённую целостность. 3. Как наука менеджмент раскрывает: а) природу управленческого труда; б) факторы и условия совместного труда людей; в) методы управления государством; г) административное управление. 4. Понимание менеджмента как искусства основывается на учете: а) особенностей организации, а также специфики каждой человеческой личности, составляющей эту организацию; б) возрастающей степени комплексности реализуемой продукции и услуг, диверсификация и кооперация производства; в) интернационализации конкуренции и адаптации производства к международным стандартам; г) факторов способствующих развитию в условиях конкурентной среды. 5. В начале 20-г века была опубликована работа Тейлора «Принципы научного управления». Одним из его тезисов было: а) изучать межличностные отношения в коллективе; б) отбор рабочих на основе научных критериев, их тренировка и обучение; в) ценить инициативу работника; г) корпоративный дух. 6. Конечная цель менеджмента состоит в: а) обеспечении прибыльной деятельности предприятия путем рациональной организации; б) производстве востребованных товаров; в) создании рабочих мест; г) своевременной выплате заработной платы. 7. Что не относится к задачам, решаемым менеджментом: а) определение конкретных целей развития фирмы; б) выявление приоритетности целей, оче- 36 редность и последовательность их решения; в) разработка стратегии развитии фирмы — хозяйственных задач и путей их решения; г) определение зависимости между результатами труда коллектива и формой собственности. Задание 2 Принципы и законы менеджмента Цель задание. Изучить суть и содержание принципов и законов менеджмента. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Принципы менеджмента — это закономерности, в рамках которых реализуются связи (отношения) между различными структурами (элементами) управленческой системы, проявляющиеся при постановке практических задач- управления. Иными словами, это правила, основные положения, нормы поведения, которыми руководствуются управленцы в практической деятельности. Основные принципы менеджмента: 1. Принцип оптимального сочетания централизации и децентрализации в управлении. 2. Принцип единства политического и хозяйственного руководства. 3. Принцип планового ведения хозяйства означает установление на длительный период направления, темпов и пропорций развития производства. 4. Принцип материального и морального стимулирования. 5. Принцип научности. 6. Принцип ответственности. 7. Принцип правильности подбора и расстановки кадров. 8. Принцип экономичности и эффективности. 9. Принцип, оптимального сочетания отраслевого и территориального управления. Различают общие и специфические законы управления. К общим законам управления относятся: закон специализации управления; закон интеграции управления; закон экономии времени. Специфические законы управления выражают наиболее существенные связи и отношения различных сторон управления между собой и с элементами внешней среды. Среди законов управления можно выделить: закон единства и целостности системы управления; закон сохранения пропорциональности и оптимальной соотносительности всех элементов системы управления; закон зависимости, эффективности решения задач управления от объема использования информации; закон соответствия потребного и располагаемого времени при решении задач управления; закон совместимости технических средств и систем управления соподчиненных и взаимодействующих систем. Задание 2.1. Японская система менеджмента - одна из самых эффективных в мире. При этом главное ее достоинство - умение работать с людьми. Здесь используется механизм коллективной ответственности за порученное дело. Именно так реализуется политика организации и управления производ- 37 ством и людьми на всемирно известной фирме «Сони». К основным ее направлениям относятся: - постановка целей и задач, которые понятны всем: и руководителям, и рабочим. Существует мнение, что это сплачивает персонал компании в коллектив единомышленников; - сознательный отказ от жестких планов и контроля за ходом их выполнения. Принято считать, что менеджер должен действовать по обстановке. В то же время механическая исполнительность, вполне терпимая при рутинных работах, может привести только к провалу дела; - антибюрократический стиль руководства. В организационной структуре компании при необходимости могут быть созданы на определенный период подразделения, обладающие практически полной административнохозяйственной самостоятельностью; - поручение наиболее важных проектов новаторам. На взгляд администрации фирмы, именно одаренный сотрудник, который «горит на работе», может наиболее эффективно и быстро выполнить любое самое трудное задание; - право младшего по должности не соглашаться со старшим. Этот принцип означает, что интересы дела имеют на фирме высший приоритет и ради них менеджеру следует поступаться не только личными амбициями, но порой и вековыми традициями уважения старших младшими; - воспитание у сотрудников чувства принадлежности к одной большой семье под названием «Сони». Для этого, как и на других японских предприятиях, существует эффективно работающая система пожизненного найма, организуются коллективные формы отдыха и др. Вопросы. 1. Сформулируйте ваше отношение к принципам менеджмента фирмы «Сони». Что вам представляется заслуживающим внимания, с чем вы не согласны? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 2. С учетом российской специфики можно ли использовать опыт менеджмента фирмы «Сони» в практике работы российских компаний? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 38 ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 3. Какие трудности при работе с людьми могут возникнуть у российского менеджера и как вы рекомендовали бы их преодолевать? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Задание 3 Методы исследования Цель задания. Изучить суть и содержания понятия «методы исследования». Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Методы – это способы, приемы получения новых и проверки на истинность старых знаний. Методы менеджмента – это система правил и процедур решения различных задач управления с целью обеспечения эффективного развития организации. Методы менеджмента позволяют снизить интуитивный характер управления, внести упорядоченность, обоснованность и эффективную организацию в построение и функционирование систем управления на предприятии. Основными общими методами проведения исследований в менеджменте являются: 1) эксперимент; 2) тестирование, анкетирование, интервьюирование и другие методы получения экспертной информации; 3) изучение документации организации; 4) моделирование. Задание 3.1. Что является главным фактором, определяющим роль исследования в современном менеджменте: а) возможность использования компьютерной техники; б) уровень развития науки управления; в) творческий потенциал менеджера и его команды; г) сложность решаемых проблем. Задание 3.2. При подготовке к занятиям слушатели школы бизнеса знакомятся с методологией теории менеджмента: изучают принцип, функции и методы управления. На семинарах разгораются жаркие споры по следующим вопросам: - знание общих принципов управления - это та основа, которая автоматически предопределяет успех менеджера. Как при изучении любого предмета, знание общих принципов, характеризующих систему управления в целом - основное, а знание частных или локальных принципов, которые относятся к отдельным элементам управления – второстепенное и вспомогательное. - нет! Я не согласен с этим утверждением. Оно верно для многих дисциплин, но в управлении знание общих принципов – необходимое, но недостаточное условие успешного управления. Менеджмент – это единственный 39 предмет, где роль частного фактора имеет столь большое значение и может быть выше общих принципов. Вопросы. 1. Какое мнение Вы считаете правильным? 2. Что общего и отличного в общих и частных принципах управления? 3. Дайте перечень общих принципов управления. Приведите примеры. 4. Что собой представляет перечень частных принципов управления? Приведите примеры. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Задание 4 Современные концепции менеджмента Цель задания. Изучить суть и содержание понятия «современные концепции менеджмента». Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Концепция – комплекс основополагающих идей, принципов, правил, раскрывающих сущность и взаимосвязи данного явления или системы и позволяющих определить систему показателей, факторов и условий, которые способствуют решению проблемы, формированию стратегии фирмы, установлению правил поведения личности. В истории менеджмента выделяют четыре важнейшие концепций управления, которые внесли существенный вклад в развитие его современной теории и практики: научное, административное, с позиций психологии и человеческих отношений, с позиций науки о поведении. В современных условиях получают развитие новые концепции управления, отражающие тенденции гуманизации и либерализации в процессе жизнедеятельности социальных систем. 40 Концепция глобальной стратегии направлена на оптимизацию деятельности фирмы. Задание 4.1. Ответьте на вопросы. 1. В наибольшей степени зависят от национальной культуры следующие концепции менеджмента (выберите несколько): а) трудовая мотивация; б) подбор персонала; в) отношение к власти; г) стиль лидерства. 2. Какие существуют концепции современного менеджмента: а) повышения уровня жизни населения; б) многомерные; в) корреляционные; в) синтетические. Задание 5 Научные подходы к менеджменту Цель задания. Изучить суть и содержание понятия «научные подходы к менеджменту». Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Эффективность и качество управления определяются прежде всего обоснованностью методологии решения проблем, то есть подходов, принципов, методов. Анализ теории и практики экономического управления различными объектами позволил установить необходимость применения к менеджменту 13 научных подходов, каждый из которых отражает или характеризует один из аспектов менеджмента. Системный подход — объект рассматривается как совокупность взаимосвязанных элементов, имеющая вход, выход, связь с внешней средой, обратную связь. Основная идея общей теории систем заключается в том, что для систем любой природы, в том числе и для производственно-экономических систем, существуют общие закономерности, которые могут быть выражены на точном языке математики. Это раскрывает большие возможности проведения количественных исследований систем-организаций с помощью точных наук и присущих им строгих методов. Методы, применяемые в теории систем, получили название системного анализа. Этот анализ позволил построить математические модели целевого управления, планирования, финансирования и других важнейших процессов, интересующих менеджмент, и получить важные теоретические и практические результаты. Процессный подход рассматривает функции управления как взаимосвязанные. Процесс управления является суммой всех функций, серией непрерывных взаимосвязанных действий. Ситуационный подход основан на том, что пригодность различных методов управления определяется конкретной ситуацией. Поскольку существует обилие факторов, как на самом предприятии, так и во внешней среде, не существует единого способа управления объектом. Самым эффективным методом в конкретной ситуации является тот, который более всего соответствует данным условиям, максимально адаптирован к ним. Задание 5.1. Ответьте на вопросы. 41 1. Какие существуют подходы к менеджменту: а) процессный; б) математический; в) дифференцированный; г) динамический; 2. Сущность ситуационного подхода состоит: а) знание методов профессионального управления, доказавших свою эффективность, умение предвидеть последствия применяемых методик и концепций; б) правильное интерпретирование ситуации, определение наиважнейших факторов; в) все перечисленное; г) применение способов действий, вызывающих наименьший отрицательный эффект в данной ситуации, с обеспечением максимальной эффективности. Тема 12. Внутренняя среда организации Задание 1 Понятие внутренней среды организации. Основные характеристики и взаимосвязь внутренних переменных организации Цель задания. Закрепить изученный теоретический материал. Выработка навыков определения внутренних переменных организации. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Внутренняя среда организации - это ее миссия, цели, задачи, персонал, структура, технологии управления, производства, работы с информацией. Информация о внутренней среде организации необходима менеджеру, чтобы определить возможности, потенциал, на которые фирма может рассчитывать в конкурентной борьбе для достижения поставленных целей. Анализ внутренней среды позволяет также лучше уяснить цели и задачи организации. Внутреннюю среду организации составляют такие элементы, как миссия, цели и задачи, материально-технические ресурсы, структура, технология, культура организации и люди. Задание 1.1. Ответь на вопросы. 1. С точки зрения теории менеджмента внутренняя среда организации объединяет элементы: а) включающие подразделения организации; б) которыми располагают субъект и объект управления; в) расположенные на территории организации; г) формирующие субъект управления. 2. Основной характеристикой организации как открытой системы является: а) обмен ресурсами с внешней средой; б) сильное лидерство; в) способность адаптировать методы ведения бизнеса к изменяющимся условиям внешнего окружения; г) правильный подбор персонала. Задание 1.2. В г. Ижевске активно расширяется сеть магазинов «Магнит». Торговая сеть «Магнит» является лидером на рынке по количеству торговых объектов и территории их покрытия в России. Ведет свою деятельность в четырех форматах: магазин "у дома", гипермаркет, магазин косметики и магазин "Магнит Семейный" в более чем 1460 городе и населенном пункте, открывая несколько десятков новых магазинов в месяц. Проводит гибкую ценовую политику и ассортиментную матрицу, регулируемую в соответствии с 42 уровнем доходов потребителя; осуществляет масштабную инвестиционную программу. Целевая аудитория «магазина у дома» - покупатели со средним уровнем дохода, что дает возможность сети "Магнит" проникать в небольшие города и населенные пункты. Определите конкурентные преимущества и основные факторы успеха компании «Магнит», внутренние ее переменные - цель, структуру, задачи, технологии, персонал. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Задание 2 Функции менеджмента Цель задания. Изучить значение функций управления. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Основными функциями управления являются планирование, организация, мотивация, регулирование, контроль, прогнозирование, анализ, руководство, координация и т.д. Все функции управления взаимосвязаны, образуют систему. Планирование призвано обеспечить научно обоснованную организацию управления: распределение должностных полномочий руководителей и специалистов, подготовку кадров управления и повышение их квалификации, разработку технологии управления, управленческого труда. Прогнозирование предшествует планированию. Оно представляет собой исследование будущего организации, нацеленное на решение его стратегических, долговременных задач. Организация как функция менеджмента – это работа руководителя по формированию и обеспечению деятельности структур предприятия в соответствии с ее целями и планами. Организация должна предусматривать: – разработку обезличенной организационной схемы предприятия, обеспечивающей возможность решения его задач; – установление организационных отношений между работниками исходя из анализа процессов разделения и кооперации труда; – формирование системы управления; – составление штатного расписания; – определение функциональных обязанностей работников (разработку должностных инструкций); – отработку организационной схемы в динамике. 43 Координация – это согласование деятельности организации и ее подразделений с намеченным планом. Задание 2.1. Ответьте на вопросы. 1. Категорию «функция менеджмента» можно характеризовать как: а) регулярную проверку соответствия стратегической установки фирмы имеющимся рыночным возможностям; б) проект реструктуризации организации; в) вид деятельности, с помощью которого субъект воздействует на управляемый объект; г) получение информации, необходимой для проблем организации. 2. Что не включает в себя функция планирования: а) выбор целей и постановку задач планирования; б) материальное вознаграждение; в) определение стратегии; г) определение миссии. Задание 2.2. Прочитайте два отрывка из статей. «На втором этапе, который должен завершиться в ноябре, будет запущен литейный участок (три газовые печи плавки алюминия фирмы MORGAN, литейный комплекс MLDB). В ноябре текущего года планируется доставка оборудования по изготовлению гильз цилиндра, и в частности автоматической линии по обработке гильз цилиндра Weisser. В начале 2020 года будут проведены работы по запуску линии производства колец. В то же время планируется запуск второго литейного комплекса MLDB». «Специалисты IATA уже подсчитали, что в нынешнем году авиаперевозки пассажиров в мире в целом снизятся на 8%, в результате чего общая выручка авиакомпаний упадет до 448 млрд. долл. Тем не менее, сейчас очень многие эксперты склонны считать, что пик кризиса уже пройден». Являются ли эти высказывания планами или прогнозами? Ответ обоснуйте. ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Задание 3 Состав и содержание конкретных функций аппарата управления сельскохозяйственного предприятия Цель задания. Рассмотреть классификацию функций управления, разделение на работы и операции. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Аппарат управления представляет систему взаимоувязанных и взаимодействующих звеньев (служб, отделов, секторов) и отдельных работников, наделенных соответствующими полномочиями и располагающих материально-технической базой для осуществления эффективного управления всеми сторонами деятельности объекта для достижения поставленных целей. В связи со спецификой объекта управления выделяют конкретные функции управления. Конкретные функции возникают в результате наложения об- 44 щих функций управления на специфику объектов управления, поэтому перечень таких функций зависит от перечня объектов управления и уровня декомпозиции самих функций. В условиях сельскохозяйственного предприятия можно выделить следующие конкретные функции управления: - общее (линейное) руководство предприятием и его внутрихозяйственными подразделениями: решение проблемных вопросов развития хозяйства, мобилизация коллектива на их выполнение; контроль исполнения принятых решений; внешние связи предприятия, организация работы коллективных органов управление предприятием (собрание акционеров, совета директоров, руководителей внутрихозяйственных кооперативов и т.д.); - оперативное планирование и управление производством: распределение материальных и трудовых ресурсов; контроль и регулирование хода производства; проведение нарядов или диспетчерских совещаний; информационное обеспечение всех должностных лиц; - технологическая подготовка и управление производством: разработка и совершенствование технологических процессов, составление технологических карт, планов, инструкций и других технологических материалов; контроль за соблюдением выполнения технических и технологических требований при производстве продукции; организация и проведение профилактических мероприятий; изучение передового опыта, организация учебы в хозяйстве, опытническая работа. Функции общего руководства выполняют руководители предприятии и учреждений (их заместители), руководители производственных подразделений (заведующие производственными участками: бригадиры, заведующие фермами), руководители обслуживающих подразделений, а также частично руководители ряда функциональных звеньев. Функции общего руководства различаются в первую очередь в зависимости от уровня (ступени) управления и прямо связаны с иерархичностью структуры аппарата управления, то есть с его построением по вертикали. Специализация работников по уровням управления составляет основу линейного соподчинения нижестоящих—вышестоящим (органам, звеньям, работникам), бригадира — управляющему, управляющего — директору и т. д. Прогнозирование и технико-экономическое планирование выполняют в основном работники планово-экономической службы, а также в определенной мере руководители хозяйства и главные специалисты. Функция оперативного управления производством призвана обеспечивать необходимое согласование действий всех звеньев предприятия, осуществлять оперативную подготовку производства и контролировать ход подготовки ресурсов к работе; вести оперативный контроль за выполнением производственной программы, принимать меры к четкому ее исполнению. Управление технологической подготовкой и научно-техническим развитием производства является одной из важнейших функций, которая обеспечивает разработку и внедрение прогрессивной технологии и связанной с ней технической подготовки производства, а также соответствующей им организа- 45 ции производства и труда по отраслям: участие в разработке организационнопроизводственной структуры хозяйства, специализации и концентрации производства по подразделениям и т. д. Управление технической подготовкой производства, ремонтным, энергетическим, транспортным и другими видами обслуживания осуществляется инженерами-механиками, инженерами-электриками, другими специалистами инженерного профиля. В задачу этой группы функций входят обеспечение эксплуатационной готовности соответствующих технических средств, четкое и бесперебойное обслуживание подразделений основного производства техническими средствами, всеми видами энергии, транспортом, обеспечение рабочих мест оборудованием и инструментами, своевременное выполнение необходимых ремонтных работ в ходе производственного процесса. Управление трудовыми ресурсами и социальным развитием коллектива функция, выполнением которой заняты, кроме руководителей хозяйств и подразделений, специалисты по кадрам, планово-экономического отдела. К числу их работ относятся: комплектование и учет кадров; подготовка, переподготовка и повышение их квалификации; научная организация труда и заработной платы; охрана труда и техника безопасности. Все большее значение приобретают создание благоприятного социального и психологического климата в трудовых коллектива. Управлением материально-техническим снабжением и сбытом продукции в хозяйствах в основном заняты заведующие складами, агентыэкспедиторы, а также руководитель и главные специалисты хозяйства, руководители обслуживающих подразделений и другие работники. Управление капитальным строительством и реконструкцией - особая функция, которая включает большой круг работ как по обеспечению нового строительства и реконструкции старых помещений соответствующей документацией (титульные списки, сметы и др.), так и по приобретению материалов и контроля за ходом работ. Выполняют эту функцию инженеры-строители, прорабы, нормировщики по строительству и т. д. Управление финансовыми, ресурсами и учет выполняют руководители предприятия, бухгалтеры, учетчики, табельщики, кассиры. Управление хозяйственным обслуживанием и делопроизводством выполняют заведующий хозяйством, заведующие культурно-бытовыми учреждениями, делопроизводитель и другие работники, обеспечивающие нормальные условия для выполнения основных функций управления. Каждая из перечисленных функции делится на подфункции, работы, являющиеся также объективно необходимыми. Подфункция, работа - это часть функции, имеющей конкретную цель, заканчивающуюся определенным практическим результатом. Само наименование работы показывает, чем она завершается. Так, подфункцией руководителя хозяйства является прием рабочего на работу; оформление его - для инспектора по кадрам; начисление заработной платы - для бухгалтера и т. п. Если действие не заканчивается определенным практическим результатом, то его можно считать операцией (например, осу- 46 ществление связи, доведение решений до исполнителей, получение первичной информации, телефонные переговоры и др.). Таким образом, весь комплекс указанных функций управления сельскохозяйственным предприятием можно разделить на функции: общего руководства, специализированного (функционального) и технического обслуживания. Соответственно и управленческий персонал разделяется на три категории: линейный, функциональный и вспомогательно-технический. Работников управления, исходя из выполняемых ими функциональной роли и вида работ, можно разделить на три большие группы: руководители, к которым относятся работники, наделенные правом принятия решений; специалисты - работники, осуществляющие управление техническими, технологическими и другими отдельными процессами и элементами производства и обеспечивающие подготовку решений для руководителей по своей области деятельности; вспомогательно-технические работники, обеспечивающие первые две группы своевременной и достоверной информацией для принятия решений, создающие условия для реализации основных функций управления. Задание 3.1. В таблице 1 приведены различные виды работ, являющиеся составными частями специфических функций управления. Отметьте виды работ, которые присущи управлению производственными процессами в молочном скотоводстве. Таблица 2 - Распределение основных видов работ по функциям управления Виды работ Специфические функции управления Проведение совещаний по производственным вопросам Составление и проведение нарядов, расстановка работников Бонитировка свиней Контрольная дойка Отправка молока на молокозавод Посев многолетних трав Увольнение оператора машинного доения Техосмотр и проверка отремонтированной техники Инвентаризация материальных ценностей Установка молокопровода Составление оборота стада свиней Перевод нетелей в коровы Снятие копий с документов, выписка справок Закладка силоса Ремонт коровника Оформление заявки на ГСМ Задание 3.2. Перечислите специфические управленческие функции в животноводстве: 1. _________________________________________________________________ 2. _________________________________________________________________ 47 3. __________________________________________________________________ 4. _________________________________________________________________ 5. __________________________________________________________________ Определите для себя их приоритетность (последовательность) и обоснуйте, почему их особенно важно рассматривать в первую очередь. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Задание 4 Мотивация Цель задания. Изучить сущность и методологические особенности правильной и своевременной мотивации сотрудников. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Мотивация – процесс побуждения себя и других к деятельности для достижения определенных целей; воздействие на факторы результативности работы менеджеров, специалистов и на основе ее оценки использование соответствующих побудительных мотивов. Сущность мотивации как функции менеджмента состоит в том, чтобы персонал предприятия выполнял работу в соответствии с делегированными ему правами и обязанностями и сообразуясь с принятыми управленческими решениями. Для успешной мотивации сотрудников руководителю необходимо предоставить им возможность удовлетворения определенных активных потребностей для творческого выполнения производственных задач, распределенных дифференцированно, с учетом индивидуальных особенностей каждого работника. Этот процесс будет сопровождаться повышением преданности интересам организации и производительности труда. При этом каждый человек должен рассматриваться не в качестве орудия для достижения целей, а как личность, требующая к себе бережного отношения и индивидуального подхода. Итак, работа в значительной мере должна соответствовать интересам и способностям работника. Задание 4.1. Функцией подсистемы мотивации и стимулирования персоналом является: а) анализ сложившейся оргструктуры управления; б) управление занятостью персонала; в) разработка кадровой политики организации; г) нормирование и тарификация трудового процесса. Задание 4.2. Проанализируйте любые пять из предложенных десяти ситуаций, сложившихся на фирме, обоснуйте причины и источники их возникновения (явные и неявные) и предложите способы мотивации сотрудников с целью устранения конфликтной ситуации с максимальной пользой для фирмы. 48 Причины возникновения выбранных Вами ситуаций сформулируйте сами. В связи с этим результаты решений данных ситуаций будут различаться. Анализ ситуации проведите по предложенной ниже схеме мотивационного процесса. Ситуации. 1. Ценного специалиста по маркетингу переманивает конкурент. 2. Организация находится на начальной стадии формирования коллектива. Люди с большим трудом притираются друг к другу. Происходит много разногласий 3. Отдел — победитель внутрифирменного соревнования прошлого года в новом году занял предпоследнее место. 4. В плановом отделе в третий раз возникают громкие скандалы между сотрудниками. 5. Из офиса генерального директора происходит утечка информации конкуренту. 6. В организации работают преимущественно женщины, межличностные отношения напряжены. 7. Молодые сотрудники постоянно участвуют в проектах НИР на стороне. 8. На генерального директора постоянно поступают анонимки в адрес руководства корпорации. 9. Работники крупной корпорации противятся слиянию с другой крупной компанией. 10. Опытный (10 лет стажа работы) специалист стал хуже выполнять задания. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Задание 4.3. Допустим, у Вас в подчинении работает человек, который несколько перерос свою должность. Однако из-за различных объективных причин карьерный его рост не возможен, а доход достаточно высок. Найдите пути дополнительной мотивации и стимулирования такого сотрудника. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 49 ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Тема 13. Современные методы управления Задание 1 Сущность и виды методов управления Цель задания. Выработка навыков использования различных методов управления исходя из конкретной ситуации. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Методы управления — это система способов воздействия субъекта управления на объект для достижения определенного результата, рычаги управления организацией, способы, с помощью которых менеджер достигает ее целей. Существует несколько подходов к классификации методов направления. Однако к человеку и коллективу имеет смысл принять только такие средства воздействия, которые затрагивают их интересы. Поэтому заслуживает внимания классификация по содержанию воздействия: экономическое, организационное, социально-психологическое. Основой данной классификации являются побудительные мотивы отдельных работников к труду, их потребности и интересы. Именно они определяют поведение людей. Экономические методы основаны на социально-экономических законах и закономерностях развития объективного мира — природы, общества и мышления. Использование этих методов опирается на систему экономических интересов личности, коллектива и общества. Организационно-распорядительные методы базируются на правах ответственности людей на всех уровнях хозяйствования и управления. Эти методы предполагают использование руководителем ответственности подчиненных и создание системы организационных отношений. Социально-психологические методы построены на формировании и развитии общественного мнения относительно общественно индивидуально значимых нравственных ценностей — добра и зла, нравственных начал в обществе, отношений к личности. Административные методы управления - это совокупность средств воздействия, основанных на подчинении исполнителей руководителям и направленных на успешное выполнение работниками стоящих перед ними задач. Административные методы управления имеют следующие особенности: выражают отношения соподчиненности и действуют в принудительном порядке, предписывают четкую программу действий исполнителя, ограничивают свобо- 50 ду выбора исполнителя, отличаются по степени жесткости - от прямых приказов до рекомендаций и советов, их невыполнение рассматривается как нарушение трудовой дисциплины и влечет соответствующие меры взыскания. Методы управления можно выбирать. Практика показывает, что наивысший эффект достигается в том случае, если применяется система методов, в которой каждый метод дополняет и усиливает другой. В различных обстоятельствах, при решении различных задач на передний план могут выдвигаться и иметь преобладающее значение разные методы. Руководитель должен безупречно владеть всеми методами управления, обладать высокой экономической культурой, профессионализмом в области правовых отношений и быть компетентным психологом и воспитателем. Задание 1.1. В группе, которой вы управляете, есть как старые, так и только что принятые работники. Новые работники все еще обучаются. В общем в коллективе хорошая рабочая обстановка и хорошие отношения, опытный персонал помогает новичкам достичь определенного уровня. Однако в последнее время отношение к новичкам меняется. Растет недовольство и неудовлетворенность по отношению к тому, что новый персонал не вполне справляется с работой. Вас беспокоит то, что если негативное отношения к новичкам будет развиваться, прежняя хорошая командная работа будет разрушена, и группе уже никогда не удастся достичь прежних высоких результатов. Какие шаги необходимо предпринять, чтобы решить накопившиеся проблемы? а) инструктирование; б) распоряжение; в) убеждение; г) адаптацию. Задание 1.2. Определите характеристики методов управления. Для этого в последней графе табл. 1 укажите, к какому методу управления (экономические, организационно-распорядительные и социально-психологические) относится соответствующая характеристика. Таблица 1 - Разница между организационно-распорядительными (административными), экономическими и социально-психологическими методами управления Характеристики методов управления Метод управления Способ воздействия Принуждение Побуждение Основа применения Достижение психологического комфорта Угроза наказания Возможность увеличить доход Подходы к реализации Адаптивные к ситуации Адаптивные к личности Жесткие Требования к объекту Исполнительность Организованность Профессионализм Умение работать в команде Инициативность Задание 1.3. Предприятие, производящее пластиковые окна, успешно развивается. Средний возраст работников на предприятии составляет 35 лет. 51 Однако высокие налоги и арендная плата вынуждают перенести производство на территорию сельского района. Какие доводы «за» и «против» имеет такой переезд. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ Задание 2 Понятие власти Цель задания. Изучить сущность понятия «власть». Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Власть – это реальная возможность управлять людьми, влиять на них. Под управлением здесь понимается целенаправленное воздействие, а под влиянием – такое поведение одного из членов организации, которое вносит изменения в поведение другого. Итак, власть нужна менеджеру для достижения целей организации, выстраивания поведения персонала в нужном для этого направлении. Основаниями для получения власти одними, подчинения ей других являются: - закон – когда власть основана на требованиях нормативных документов: законов, указов, постановлений, приказов и т. и; - принуждение – власть основывается на страхе, боязни репрессий; - убеждения – подчиняющийся делает это исходя из воспринятых им внутренних побуждений и установок; - вознаграждение – за подчинение дают материальные или духовные блага; - знания – носитель власти обладает сведениями, необходимыми подчиняющемуся; - подражание – подчинение вызвано тем, что подчиняются другие; - участие – подчинение вызвано желанием участвовать в делах, осуществляемых носителем власти; - традиции ~ подчинение связано с существующими в данной среде обычаями (подчинение старшим по возрасту, женщин – мужчинам и т. д.); - харизма – подчинение основано на доверии, симпатии, вызванной качествами личности руководителя или лидера; - вера – подчинение основано не на рациональных мотивах, а на безоговорочном внутреннем убеждении в том, что так надо, ибо носителю власти и влияния «виднее» (религиозная вера, вера во врача, в авторитеты). Власть проявляется через руководство и лидерство. Руководство – это когда власть реализуется через формальные, официально закрепленные иерар- 52 хические структуры, действующие по определенным правилам. Лидерство – когда власть и влияние основываются не только на отношениях формальной подчиненности, но и на личных качествах лидера. Задание 2.1. В практике менеджмента известны два основных способа руководства людьми: через прямое использование власти или через отказ от нее. Вопросы. 1. Какой способ управления сотрудниками фирмы вы полагаете предпочтительным: приказывать или советоваться с подчиненными, как эффективнее решить ту или иную проблему? Поясните свой выбор. ___________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 2. В чем вы видите преимущества неформального управления по сравнению с директивным? ___________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 3. В чем заключаются основы должностной и личностной власти менеджера. ___________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ Задание 2.2. Менеджер хочет подчеркнуть свою власть и превосходство над подчинёнными. Где должна происходить беседа; а) в кабинете менеджера; 53 б) на «нейтральной» территории; в) в кабинете подчинённого, желательно с присутствием посторонних. ___________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Задание 3 Характеристика основных стилей руководства. Цель задания. Изучить суть и содержание понятия «стиль руководства». Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Стиль управления — это совокупность методов, приемов и способов осуществления управленческой деятельности, форм взаимоотношений и личного поведения. Исследование стилей управления показывает, что они характеризуются типичными и относительно устойчивыми чертами управленческого воздействия и взаимоотношений. Стиль тесно связан с методами управления, но если методы более устойчивы и идентичны в реализации различными руководителями, то стиль опосредуется индивидуальными особенностями личности. Несмотря на это, существует и общий стиль. Общий стиль руководства в определенной мере формируется государственной политикой и уровнем социально-экономического развития страны. В нем отражаются традиционные и новые требования к управленческой деятельности, обусловленные задачами данного этапа развития общества. Индивидуальный стиль руководителя вырабатывается путем реализации общего стиля с учетом знаний, опыта, умений отдельных руководителей. Стиль управления должен строиться на использовании достижений науки в области философии, экономики, управления, организации, агробизнеса, маркетинга, предпринимательства, коммерции, психологии и др. Научный стиль руководства отличают творческий характер, единство теории и практики, слова и дела, продуманность в создании общественных, экономических и организационных формирований. Научный стиль управления имеет идейные, профессиональноорганизаторские и этико-психологические черты. К идейным чертам стиля руководства относятся убежденность в правильности выбранной стратегии и тактики развития производства, непримиримость к недостаткам, гласность, демократичность, видение перспективы, умение критиковать, воспитывать членов коллектива, борьба с бюрократизмом. Идейность руководителя тесно связана с его принципиальностью, требовательность должна пронизывать деятельность аппарата управления. В это понятие включают единство слова и дела, объективность подхода к событиям, делам и др. Руково- 54 дитель обязан ставить интересы коллектива выше личных отношений с работниками. Одной из идейных черт стиля управления является предоставление работникам максимально возможной свободы деятельности, позволяющей реализовать их профессиональные, интеллектуальные данные и т. д. Свобода деятельности формирует потребность в изыскании наиболее эффективных путей решения проблем. Профессионально-организаторские черты стиля управления составляют деловые качества руководителей и специалистов, проявляемые ими в процессе управленческой деятельности. Важнейшими из них являются: - умение организовать работу аппарата управления; - научный подход к делу; - деловитость и предприимчивость; - способность осуществлять организационно-распорядительную работу; - дисциплинированность; - умение контролировать. Задание 3.1. Ответьте на вопросы. 1. Что характеризует стиль руководства: а) схему подчиненности и ответственности; б) форму взаимоотношений руководителей и подчиненных; в) связь кооперации и координации; г) технический норматив. 2. Инструментом каких методов менеджмента является стиль руководства: а) экономических; б) административных; в) социально-психологических; г) правовых. 3. Какая из предложенных характеристик приемлема для авторитарного стиля: а) невмешательство в дела коллектива; б) малая инициатива со стороны руководителя; в) жесткий контроль работы подчиненных; г) делегирование руководящих полномочий. 4. Демократический стиль управления характеризует: а) подозрительность между людьми в трудовом коллективе; б) подчинением подчиненных к выработке и принятию решений; в) невмешательство в дела коллектива; г) жесткий контроль работы подчиненных. Задание 3.2. Сформулируйте требования, предъявляемые к современному менеджеру. Составьте список личностных качеств, которыми он должен обладать. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 55 ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Задание 4 Делегирование полномочий и ответственности в менеджменте Цель задания. Изучить особенности делегирования полномочий и ответственности. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Делегирование полномочий означает передачу задач и полномочий определенному лицу, которое принимает обязательство их выполнять. Для того чтобы эффективно осуществлять делегирование, необходимо понять связь ответственности и организационных полномочий. Ответственность означает обязательство работника выполнять делегированные ему задачи и отвечать за удовлетворительные результаты их решения. Организационные полномочия представляют собой право использовать ресурсы предприятия, направлять усилия его сотрудников на выполнение определенных задач. Полномочия делегируются должности, но необходимо учитывать личные и деловые качества человека, занимающего ее в данный момент. Если руководителем делегируется выполнение определенных задач какому-либо лицу, он должен предоставить ему и необходимые ресурсы, то есть делегировать соответствующий объем полномочий. Соответствие полномочий и ответственности в каждом звене управленческой структуры является одним из важнейших условий ее нормального функционирования. В организации выделяют несколько видов управленческих полномочий: распорядительные, рекомендательные, контрольно-отчетные, координационные, согласительные. Для сохранения единства управления, или единоначалия, которое обеспечивается подчинением исполнителей только одному руководителю, содержание и объем функциональных полномочий строго регламентируются. Например, концепция функционального управления распространяется только на один уровень вниз. Обычно такими полномочиями обладают главные специалисты и руководители соответствующих служб. Координационными полномочиями обладают различного рода комитеты и комиссии, создаваемые на временной или постоянной основе для решения сложных или спорных проблем. Норма управляемости — число работников, непосредственно подчиненных одному руководителю. Каждый элемент структуры управления организацией — подразделение или отдельная должность — является носителем определенных управленческих полномочий, то есть совокупности официально предоставленных прав и 56 обязанностей самостоятельно принимать решения, отдавать распоряжения и осуществлять те или иные действия в интересах организации. Задание 4.1. Ответьте на вопросы. 1. Какой функцией менеджмента является делегирование полномочий: а) общей; б) специфической; в) социально-психологической; г) связующей. 2. Делегирование полномочий можно определить как: а) процесс, при котором руководители поручают часть своих прав людям, ответственным перед ним, тем самым, преумножая свою власть; б) способ побуждения людей для достижения поставленной цели; в) совокупность работников аппарата управления, которые находятся на одном управленческом уровне; г) разработка планов на перспективу. 3. Что является причиной, препятствующей делегированию полномочий: а) подчиненные могут использовать свои знания и опыт, расти и совершенствоваться; б) руководитель может выполнить большой объем работы; в) руководитель, опасается, что подчиненные выполнили работу настолько хорошо, что это подорвет его авторитет; г) руководитель сможет сосредоточится на стратегии и не будет распылять свое внимание на решении оперативных задач. 4. Для чего осуществляется делегирование своих полномочий другим руководителям: а) для оптимального решения комплексной задачи; б) для сохранения «группового» стиля работы; в) для проверки квалификации рабочих; г) все перечисленное. Тема 14. Логистический менеджмент Задание 1 Сущность и значение логистики Цель занятия. Систематизировать и закрепить теоретические положения дисциплины. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Логистика в современном понятии – это наука о планировании, контроле и управлении доставкой, складированием, перемещением материальных потоков в процессе доставки, переработки и доведения готовой продукции до потребителя. В практической деятельности выделяют логистику производственную, транспортную, складскую, снабженческую и т.д. Логистический менеджмент – это деятельность, направленная на управление всеми логистическими процессами в цепи поставок, координирующая эти процессы и объединяющая все звенья цепи поставок в единую цепь. Управление логистическими процессами необходим для уменьшения логистических затрат на всех звеньях цепи поставок и в связующих их точках. Сущность товародвижения заключается в сочетании физических и экономических процессов. Физическое движение заключается в его территориаль- 57 ном продвижении из одного географического пункта в другой. Движение в экономическом пространстве заключается в переходе товара от одного владельца к другому, т.е. в смене прав собственника товара. Логистика - нахождение такого канала товародвижения, который обеспечивает минимальные сроки и минимальные затраты по доставке товаров потребителю. Обеспечивает непрерывность производства и воспроизводства. К основным методам, применяемым для решения научных и практических задач в области логистики, следует отнести: методы системного анализа; методы теории исследования операций; кибернетический подход; прогностику. Применение этих методов позволяет прогнозировать материальные потоки, создавать интегрированные системы управления и контроля их движения, разрабатывать системы логистического обслуживания, оптимизировать запасы и решать ряд других задач. Используются следующие варианты принятия решений на основе: экономических компромиссов; учета издержек на протяжении всей логистической цепи; ориентации на логистику как фактора повышения конкурентоспособности предприятия. Принятие решений на основе экономических компромиссов предполагает необходимость учета требований смежных функций логистики на стыках отдельных этапов и стадий товародвижения. Это означает, что такие показатели, как объем, частота поставок и затраты на поставку должны рассматриваться взаимосвязано, а решения о величине партии закупок должны приниматься с учетом издержек выполнения заказа и издержек на содержание запасов. Системы учета издержек производства и обращения логистических процессов должны выделять затраты, возникающие в процессе реализации функций логистики, формировать информацию о наиболее значимых затратах, а также о характере их взаимодействия. Это позволяет свести к минимуму совокупных издержек на протяжении всей логистической цепи. Рассмотрение логистики в качестве фактора повышения конкурентоспособности предполагает, что последствия принимаемых решений в данной области должны оцениваться с точки зрения их влияния на доходы от продажи товаров. Задание 1.1. Управление товародвижением как элемент системы логистического менеджмента рассматривает: а) управление закупками; б) управление распределением; в) управление поставщиками; г) управление запасами. Задание 1.2. Имеются 3 фирмы: А, В, С, производящие идентичную продукцию одинакового качества. Все фирмы давно действуют на рынке, известны и надежны. Фирма А расположена на 300 км дальше, чем фирма В, и на 200 км ближе, чем фирма С. Расстояние до фирмы А – 600 км. Транспортный тариф на расстояние 600 км и выше – 0,6 д.ед., до 500 – 0,5, до 300 км – 0,7 д.ед. Товар, поставляемый фирмами А и С, пакетирован на поддоне, товар фирмы В поставляется в коробках. Товар на поддонах разгружается 55 минут, непакетированный товар – 7 часов. Часовая ставка рабочего на участке раз- 58 грузки составляет 5 д.ед. Необходимо выбрать оптимального поставщика. Результаты оформить в виде таблицы 1. Таблица 1 - Выбор оптимального поставщика Наименование показателя Фирма А Транспортные расходы Расходы на разгрузочные работы Всего расходов Фирма В Фирма С ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Задание 1.3. Бизнес компании заключается в оптовых поставках продуктов питания. Квартальный объем продаж в среднем составляет 100,0 млн. руб. при операционных издержках в 90,0 млн. руб. (логистические издержки, в том числе составляют 25%). Компанией разработана программа совершенствования логистической деятельности, реализация которой позволит сократить логистические издержки на 10%. Какую дополнительную прибыль получит компания? Насколько необходимо увеличить объемы продаж для получения такой же прибыли, если компания не будет заниматься решением проблем совершенствования логистической деятельности? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 59 При решении задачи необходимо рассчитать величину логистических издержек по формуле: С лог. Сопер 100 d, где: Слог. логистические издержки, руб.; Сопер. операционные издержки, руб.; d доля логистических издержек в операционных издержках, %. Далее определяется величина, на которую сократятся логистические издержки при условии реализации программы по совершенствованию логистической деятельности компании. Для этого можно воспользоваться следующей формулой: С С л ог. q, 100 где: С изменение логистических издержек, руб.; q величина, на которую планируется сократить логистические издержки. Сокращение логистических издержек на 10% приведет к повышению (при прочих равных условиях) прибыли компании на величину С . В процентном отношении увеличение прибыли можно рассчитать по формуле: П П1 100% , П0 где: П % увеличения прибыли компании; П1 прибыль компании после реализации программы, руб.; П0 прибыль компании до совершенствования логистики, руб. Задание 4 Особенности организации перевозок сельскохозяйственной продукции Цель задания. Изучить основные принципы организации перевозок сельскохозяйственной продукции. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Основными задачами организации перевозок сельскохозяйственных продуктов являются: обеспечение своевременной доставки продуктов и их сохранности, создание условий для эффективного использования уборочной техники, транспортных средств, погрузочно-разгрузочных машин. К особенностям организации перевозок сельскохозяйственных грузов относятся: - резкие сезонные колебания объема работ и потребности парке подвижного состава; - различные дорожные условия и разные расстояния перевозки, зависящие от схемы перевозок; 60 - наличие мелких разбросанных на большой территории погрузочных точек при относительно небольшом количестве приемных, разгрузочных пунктов; - необходимость создания на линии на период уборки урожая временных заправочных пунктов, пунктов технического обслуживания и ремонта подвижного состава, питания и отдыха водителей; Выбор той или иной схемы работы подвижного состава определяется загрязненностью продукции, ее влажностью, необходимостью предварительной очистки, просушки перед сдачей на приемные пункты, обеспеченностью уборочной техникой и подвижным составом, состоянием дорог, пропускной способностью погрузочно-разгрузочных пунктов и другими факторами. Единый комплексный план организации уборочно-транспортных работ включает определение потребности в транспортных средствах, распределение общего объема перевозок сельскохозяйственных продуктов между бригадами водителей. Он же предусматривает формирование комплексных бригад для перевозки продукции с полей на тока и в хранилища сельхозтоваропроизводителей, перевозки грузов хозяйств на приемные пункты и на предприятия по переработке сельскохозяйственной продукции. План намечает распределение всего автомобильного парка по участкам перевозок каждого вида сельскохозяйственных продуктов, организацию оперативного руководства и контроля за ходом перевозок. Для оформления отправки зерна и другой сельскохозяйственной продукции с поля на ток и другие места хранения используется реестр отправки зерна и другой продукции с поля (форма № СП-1). Реестр приема зерна и другой продукции (форма № СП-2) применяется для учета поступления зерна и другой продукции на ток, зернохранилище и в другие места хранения. Товарнотранспортная накладная (форма № СП-31) применяется для учета операций по отправке-приемке продукции зерновых культур на элеваторы, хлебоприемные и другие пункты приема зерновой продукции. Путевой журнал следования скота, отправленного по железной дороге (форма № СП-49) используется для отражения всех данных по партиям животных, отправляемым по железной дороге. Товарно-транспортная накладная (животные, форма № СП-32) применяется для оформления операций по отправкеприемке животных. Товарно-транспортная накладная (молсырье, форма № СП33) используется для учета операций по отправке-приемке молокопродукции на молокозаводы и другие приемные пункты. Задание 4.1. Укажите каналы доведения продукции до конечного потребителя: - картофель ___________________________________________________ - овощи ______________________________________________________ - молоко ______________________________________________________ - льноволокно _________________________________________________ - животные на убой _____________________________________________ 61 Тема 15. Организационные структуры управления Задание 1 Содержание и типы организационных структур управления Цель задания. Приобрести навыки определения и составления схемы организационной структуры. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Организационная структура управления определяет субординацию и координацию производственных подразделений и управленческих служб организации. При формировании структуры управления выбирается тип структуры, определяются состав и функции органов управления, распределяются полномочия между руководителями разного уровня, устанавливаются процедуры и методы обоснования управленческих решений, порядок их согласования и организации исполнения, информационное обеспечение органов управления. Большинство структур управления на предприятиях носит иерархический характер и основывается на делегировании полномочий и ответственности руководителей различного уровня. Зависимости от характера связей выделяются несколько основных типов организационных структур управления: линейная, функциональная, линейнофункциональная, матричная, дивизиональная, множественная. В линейной структуре управления каждый руководитель обеспечивает руководство нижестоящими подразделениями по всем видам деятельности. Достоинство - простота, экономичность, предельное единоначалие. Основной недостаток - высокие требования к квалификации руководителей. Практически не используется. Функциональная организационная структура реализует тесную связь административного управления с осуществлением функционального управления. В этой структуре нарушен принцип единоначалия и затруднена кооперация. Практически она не используется. Линейно-функциональная структура - ступенчатая иерархическая. При ней линейные руководители являются единоначальниками, а им оказывают помощь функциональные органы. Линейные руководители низших ступеней административно не подчинены функциональным руководителям высших ступеней управления. Дивизионная (филиальная) структура строится по продуктам, рынкам, группам обслуживаемых потребителей или географически. Каждое подразделение рассматривается как «центр реализации», «центр прибыли», «центр инвестиций». Администрации фирмы подчиняются только общие отделы. Матричная структура характерна тем, что исполнитель может иметь двух и более руководителей (один - линейный, другой - руководитель программы или направления). Такая схема применяется в фирмах, ведущих работу по многим направлениям. Она вытесняет из применения линейно-функциональную. Множественная структура объединяет различные структуры на разных ступенях управления. Это делается в крупных и многопрофильных фирмах. 62 Например, филиальная структура управления может применяться для всей фирмы, а в филиалах - линейно-функциональная или матричная. Содержание, формы и методы менеджмента зависят от его иерархического уровня: высшего, среднего или низового. Всякая организация представляет собой пирамиду, основанную на вертикальном и горизонтальном разделении труда. Горизонтальное разделение труда происходит по принципу специализации, сосредоточения - на выполнении определенной функции в организации (функциональной области предприятия), разделение управления по уровням основано на вертикальном разделении труда по принципу власти, субординации и разделения полномочий. Задание 1.1. Ответьте на вопросы. 1. Какая организационная структура, по вашему мнению, является наиболее современной и эффективной? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 2. Какие организационные структуры больше подходят к современным экономическим условиям работы в России? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 3. Если бы Вы были назначены главным менеджером, в какую-либо фирму, какое организационное построение вы бы предпочли и почему? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 4. Преимуществами матричной структуры управления являются (выберите несколько): а) упрощение управленческих коммуникаций; б) гибкость и адаптивность; в) усиление управленческой вертикали; г) улучшение использования интеллектуальных ресурсов; д) межфункциональная интеграция деятельности. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Задание 1.2. Предприятие пищевой промышленности ОАО «Зернышко» специализируется на производстве мелкоштучной сдобы, печенья, кондитерских изделий. Продукция фирмы реализуются через оптовые поставки в другие 63 районы, в магазины города и в собственный магазин. Организационная структура предприятия представлена на рисунке 1. На данном сегменте рынка в настоящее время работают около 30 фирм: как крупные хлебозаводы так и небольшие частные предприятия. Примерно год назад ОАО хлебозавод «Зернышко» начал испытывать трудности с реализацией продукции. Продажа через собственный магазин оказалась не очень эффективной, т. к. он был малоизвестен в городе. За последние 4 месяца положение предприятия резко ухудшилось: усилилась конкуренция, удорожали перевозки, увеличилась задержка оплаты за поставленную продукцию, участились сбои при доставке продукции в магазины, увеличилась невыборка ассортимента. Генеральный директор Начальник службы административного управления Канцелярия Юридическая служба Охрана Информационновычислительный отдел Началь ник отдела кадров Директор по производству Отдел кадров Основные цеха Директор по финансам Производственная лаборатория Плановофинансовый отдел Бухгалтерия Служба технической эксплуатации оборудования Коммерческий директор Отдел маркетинга Отдел сбыта Служба качества Отдел материального снабжения Строительный участок Рисунок 1 - Организационная структура предприятия. И следствие этих факторов: не было заключено ни одного договора с магазином, не было оформлено ни одного крупного оптового заказа, расторгнуто несколько договоров с прежними заказчиками. Определите тип организационной структуры. Уровни управления, точки напряжения, связанные с организацией работы и структурой предприятия. Укажите естественные противоречия в работе отделов предприятия. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 64 ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Задание 3 Специфика формирования структур управления в сельскохозяйственных организациях Цель задания. Изучить специфика формирования структур управления в сельскохозяйственных организациях. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Непосредственное руководство в отраслях растениеводства и животноводства, а также обслуживающих их подразделениях осуществляется линейными руководителями и специалистами цехов, отделений участков, бригад, отрядов и звеньев. Основной формой организации труда в хозяйствах по-прежнему является бригада, которой руководит бригадир. Во многих крупных хозяйствах, применяющих трехступечатую структуру управления, во главе промежуточных звеньев (отделений, производственных участков) стоят управляющие (начальники участков). Для выполнения определенного цикла работ (уборка урожая, уход за посевами, внесение удобрений и др.) создаются временные подразделения – их возглавляют руководители, не освобожденные от основной работы. Особенности организации управления в растениеводстве связаны с технологическими характеристиками этой отрасли, биологией растений. Агрономическая служа являются составной частью аппарата управления. В состав этих служб в зависимости от специализации хозяйства и объемов производства могут входить главный агроном (или старший на правах главного), агроном по семеноводству, агроном-овощевод, агроном-садовод, агрономлуговод, агроном по защите растений, агроном-агрохимик, агроном отделения (участка, бригады). В отрасли животноводства руководители отделений (участков) и бригад, специалисты зоотехнической и ветеринарной служб работают в тесном взаимодействии с другими звеньями аппарата управления предприятия. В состав этих служб в зависимости от специализации отрасли и численности поголовья входят главный зоотехник, зоотехник-селекционер и зоотехники разных специальностей (по крупному рогатому скоту, свиноводству, овцеводству, птицеводству и др.), главный ветврач, ветврачи разной специализации. С повышением уровня технической оснащенности, механизации и электрификации производственных процессов в сельском хозяйстве, созданием лучших условий труда, быта и отдыха работников возрастает роль инженерной службы. Ее численность зависит от наличия техники в хозяйстве, количества потребляемой электроэнергии, мощности котельных установок и холодильников, наличия радиосвязи и других условий. 65 В составе инженерно-технической службы могут быть главный инженер, инженеры разных категорий по эксплуатации МТП, инженер или техник по механизации трудоемких процессов в животноводстве, главный инженерэнергетик, инженер-электрик, инженер-теплотехник, инженер по холодильному оборудованию, радиотехник, заведующий ремонтной мастерской, техникнормировщик ремонтной мастерской, начальник автогаража, инженер по контрольно-измерительным приборам (КИП) и др. Во многих хозяйствах получает развитие служба главного энергетика. Задание 3.1. Определите тип организационной структуры управления СПК (рис.1). Председатель СПК Главный бухгалтер Бухгалтер по животноводству Бухгалтер по растениеводству Кассир Главный экономист Экономист по труду Главный зоотехник Заместитель председатель СПК Главный агроном Зоотехник отделения 1 Старший агроном Зав. фермой отделения 1 Бригадир отделения 1 Зоотехник отделения 2 Бригадир отделения 2 Главный инженер Зав. гаражом Энергетик Инженер по МЖФ Зав. фермой отделения 2 Рисунок 1 - Организационная структура предприятия. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Тема 16. Информационное обеспечение менеджмента Задание 1 66 1. Понятие управленческой информации Цель задания. Изучить сущность управленческой информации. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Информационное обеспечение – одна из важнейших обеспечивающих функций, качество которой является определяющим фактором обоснованности принимаемого решения и эффективности функционирования системы менеджмента. Под управленческой информацией понимают сведения, являющиеся объектом хранения, передачи, преобразования. Информация в процессе управления является и объектом, и продуктом труда. Она устраняет неопределенность, позволяет изучить состояние объекта, формы и методы деятельности. Без сведений о его состоянии и развитии не может быть выработано управленческое решение, в свою очередь, само это решение является определенной информацией для работников сферы производства. Управленческая информация должна обладать следующими качествами: достоверностью, полнотой, своевременностью, доступностью, реализуемостью. Требование достоверности означает, что получаемая информация должна быть истинной, хорошо обоснованной, полученной из надежного источника, точной. Полнота информации определяется ее достаточностью, подробностью, необходимой для принятия обоснованных управленческих решений. Своевременность информации означает, что она должна быть получена и реализована тогда, когда это необходимо для управления. Доступность информации характеризуется возможностью ее получения, понятностью для менеджера, соответствием принятым стандартам и обозначениям. Реализуемость информации говорит о возможности ее практического использования в действительных ситуациях. В качестве источников информации выступают объекты внутренней и внешней среды организации: начальники и подчиненные, функциональные подразделения данной организации, источники ресурсов, потребители, партнеры, другие субъекты рынка, инфраструктуры менеджмента, органы государственного управления, общественность, средства массовой информации, данные органов статистики, научных учреждений. Главными объектами информационного обеспечения являются управленческие подразделения организации, осуществляющие основные функции менеджмента: прогнозирование и планирование; организацию работы; координацию и регулирование; активизацию и стимулирование; учет, контроль и анализ деятельности. В зависимости от характера и направлений реализации всю необходимую для менеджмента информацию можно условно разделить на следующие виды: ознакомительная, справочная, целевая, ситуационная, расчетная, учетная, контрольная, аналитическая, планирующая, руководящая. Ознакомительная информация служит для сообщения сведений общего характера. Целевая информация ориентирована на решение вполне определенных управленческих задач и требует соответствующей реакции менеджера. Например, информация о падении цен или о сбоях в поступлении электроэнер- 67 гии. Ситуационная информация определяется обстановкой, в которой действует организация. Примерами такой информации могут служить сведения, необходимые организации для заключения сделки, выхода на новый рынок, подготовки к годовому отчету. Расчетная информация необходима для осуществления определенных вычислений. Например, для определения показателей работы предприятия, проведения кредитных операций и т. д. Учетная информация требуется для ведения учета в организации. Контрольная информация нужна для постоянного или эпизодического контроля внешних подразделений организации, например дочерних предприятий, филиалов, а также для отслеживания проводимых мероприятий, например реализации контрактов. Аналитическая информация поступает в организацию, как правило, по запросу и содержит данные по анализу интересующих менеджера фактов, процессов или явлений. Руководящая информация представляет собой обязательные для выполнения указания органов государственного и муниципального управления, требования собственника организации, постановления правоохранительных органов и т. д. Информация, обеспечивающая деятельность организации, сегодня немыслима без широкого использования компьютеров с их инфраструктурой, системы Интернет, электронной почты, мобильной связи и т. д. Компьютерные программы позволяют обрабатывать информацию. Средства обработки информации производят арифметические и логические операции над входной информацией по заранее составленным человеком программам. Программа обработки может изменяться и совершенствоваться, за исключением программы обработки информации в калькуляторах, в которых она жестко определена конструкцией машины. Информация в настоящее время является одним из наиболее ценных товаров. В результате утечки конфиденциальной информации может быть причинен значительный экономический ущерб. Поэтому ограничение доступа к соответствующей информации является условием нормального функционирования коммерческой организации. Информация получает статус конфиденциальности если сторона благодаря исполнению своего обязательства по договору подряда получила от другой стороны информацию о новых решениях и технических знаниях, в том числе не защищаемых законом, а также сведения, которые могут рассматриваться как коммерческая тайна, сторона, получившая такую информацию, не вправе сообщать ее третьим лицам без согласия другой стороны. Коммерческая тайна - конфиденциальность информации, позволяющая ее обладателю при существующих или возможных обстоятельствах увеличить доходы, избежать неоправданных расходов, сохранить положение на рынке товаров, работ, услуг или получить иную коммерческую выгоду. Задание 1.1. В настоящее время наблюдается тенденция к резкому сокращению объема продаж продукции предприятия. При обсуждении на заседании Дирекции были выдвинуты следующие предложения по выходу из кризисной ситуации: 68 1. Повысить качество выпускаемой продукции до уровня, превышающего качество аналогичной продукции конкурентов. 2. Развернуть собственную торговую сеть и снизить розничные цены за счет существенного уменьшения розничных расценок. 3. Сократить ассортимент выпускаемой продукции, исключив из него нерентабельные и малорентабельные виды продукции, с целью снижения удельных издержек на остальные виды выпускаемой продукции и соответствующего снижения оптово-отпускных цен. Вопрос: Какую первичную информацию необходимо иметь для принятия правильного решения на заседании Дирекции? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Задание 1.2. Сейчас, по мнению специалистов, тот, кто владеет информацией, владеет всем. Хорошая информация позволяет менеджерам организации: - добиваться конкурентных преимуществ организации; - снижать финансовый риск и опасность для имиджа организации; - анализировать состояние внешней среды; - координировать реализацию стратегии компании; - получать поддержку руководства при принятии решений; - подтверждать собственные интуитивные возможности; - повышать эффективность деятельности компании. Вопросы. 1. Какие еще возможности открывает информационное обеспечение? 2. Если бы вас назначили менеджером фирмы, какие возможности информационного обеспечения вы использовали бы в первую очередь? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Задание 2. Коммуникации в организации Цель задания. Изучить роль и значение коммуникации. 69 Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Коммуникация – это обмен информаций между двумя и более людьми. Одновременно под коммуникацией понимают связь между объектами, а также сам процесс взаимодействия в организации и между организациями. Функция коммуникации в менеджменте заключается в подготовке, получении, переработке и передаче информации для успешного продвижения управленческих решений. Так как управленческие решения практически всегда связаны с новой информацией, коммуникационная функция управления представляет собой специфический элемент менеджмента, имеющий особую значимость. Практически вся текущая деятельность менеджера в организации связана с осуществлением коммуникационной функции — сбором и обработкой управленческой информации, передачей ее выше- и нижестоящим сотрудникам организации, установлением контактов и распределением заданий исполнителям, координацией их деятельности и пр. В зависимости от объектов коммуникационной деятельности и решаемых ими при этом задач различают следующие виды коммуникаций: коммуникации по горизонтали, коммуникации по вертикали, командные коммуникации, коммуникации «состояния», коммуникации с внешней средой, неформальные коммуникации. Коммуникации по горизонтали – это связи на одном уровне управления. Они применяются для обмена информацией между равными по иерархии подразделениями организации. Коммуникации по вертикали связывают органы и объекты управления, находящиеся на различных уровнях иерархической лестницы. Эти коммуникации используются, прежде всего, для передачи командной информации и информации «состояния». Командные коммуникации служат для передачи приказов и распоряжений «сверху-вниз», от начальников к подчиненным. С помощью этих коммуникаций до исполнителей доводятся решения, принятые руководителями. Коммуникации «состояния» представляют собой линии обратной связи, идущие от подчиненных к руководителям. По ним передаются доклады о выполнении решений, данные об обстановке на местах, возникающих проблемах и т. п. Коммуникации с внешней средой связывают организацию с источниками внешних ресурсов, потребителями, партнерами, другими субъектами рынка, организациями, составляющими инфраструктуру менеджмента (банками, биржами, аукционами, рынками), органами государственного управления, общественностью, средствами массовой информации и т. д. Неформальные коммуникации представляют собой пути распространения неофициальной информации, так называемых утечек, а также всевозможных слухов. Эти каналы, несмотря на их, казалось бы, несерьезный характер, сегодня широко и сознательно используются в информационной работе для выявления общественного мнения, дезинформации и дискредитации конкурентов. 70 Информация может быть представлена в двух формах: вербальной и невербальной. Вербальные средства могут быть как устными, так и письменными. Они должны отвечать следующим требованиям: содержать необходимый материал; излагать его надлежащим образом; быть правильно адресованными и точно ориентированными по месту и времени. В качестве невербальных (неязыковых) средств используются жесты, изменения положения тела выступающего, особенности его внешнего вида, а также сопровождающее его выступление окружение (например, музыкальное, сопровождение, наличие рядом известных, авторитетных людей и т. д.). Задание 2.1. Оценка целесообразности и эффективности коммуникаций производится на основе анализа коммуникативной деятельности менеджеров с помощью следующих вопросов: где я черпаю информацию; какую информацию я распространяю внутри своего подразделения; находятся ли в равновесии моя деятельность и накопление информации; каких изменений могу я потребовать от своей организации; достаточно ли я информирован, чтобы иметь возможность оценивать предложения своих сотрудников; каким я вижу будущее направление работы своей организации; какие внешние связи я поддерживаю; соразмерно ли я использую в своей деятельности различные средства; как я сочетаю свои личные права и обязанности. Вопросы. 1. Все ли направления коммуникативной функции охватывают перечисленные вопросы? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 2. Насколько точно можно будет оценить эффективность коммуникаций? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 3. Какие существуют дополнительные резервы повышения эффективности коммуникативной деятельности? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 71 ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Задание 2.2. Ответьте на вопросы. 1. Информационным критерием эффективности межличностной коммуникации является: а) удовлетворенность партнеров по коммуникации; б) доброжелательная атмосфера общения; в) желание сторон продолжать коммуникации; г) близость смысла принятого сообщения к смыслу посланного сообщения. 2. Что относится к нейтральным коммуникационным техникам: а) игнорирование; б) эгоцентризм; в) поддакивание; г) перефразирование. Тема 17. Документационное обеспечение менеджмента Задание 1 Значение документации в управлении Цель задания. Изучить сущность понятия «документ» и освоить методы составления документов. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Документационное обеспечение управления - это деятельность аппарата управления, охватывающая вопросы документирования и организации работы с документами в процессе осуществления им управленческих функций. Существуют две трактовки понятия «документ»: юридически оформленная бумага с содержащейся в ней достоверной на 100% информацией; любая информация, зафиксированная на любом носителе (бумаге, пленке, диске и т. д.) с неизвестной степенью достоверности. Документы можно классифицировать по следующим основным признакам: – уровень иерархии нормативно-методического обеспечения – международное сообщество, страна, регион, город, село, фирма; – правовой статус документа – обязательные к исполнению (законы, стандарты, указы, постановления и т. д.) и рекомендательные (инструкции, методики, советы и т. д.); – содержание документа – технические, экономические, организационные. Документы по отражаемым в них видам деятельности делятся на два класса: - документы по общим и административным вопросам (вопросы общего руководства предприятием и его деятельностью). Такие документы могут составлять работники всех подразделений. - документы по функциям управления. Эти документы составляют работники финансовых органов, бухгалтерии, планирования, снабжения и сбыта. 72 Все документы также подразделяются на следующие группы: - по способу документирования: рукописные, электронные, графические, кино-, фотодокументы; - по сфере использования: организационно-распорядительные, финансовые, научно-технические, отчетно-статистические; - по содержанию: простые, сложные; - по месту составления: внутренние, внешние; - по степени гласности: открытые; с грифом ограничения доступа («для служебного пользования» - информация, предназначенная только для работников данного предприятия; «коммерческая тайна» - информация, разглашение которой может нанести ущерб ее обладателю; «секретно» - информация, составляющая государственную тайну); - по происхождению: официальные или служебные (составленные юридическим или физическим лицом и оформленные в установленном порядке документы, отражающие интересы предприятия), личные (затрагивающие интересы определенного лица, именные документы); - по юридической силе: оригиналы или подлинники, копия, выписки, дубликаты; - по форме изложения (степени унификации): индивидуальные (разовый документ, содержание которого излагается в произвольной форме), трафаретные (когда структура и часть содержания документа заранее подготовлены, а другая часть заполняется при его составлении), типовые (документы, описывающие стандартные процессы и явления- типовые инструкции), примерные (используются для составления и оформления документов по аналогии), унифицированные ( входящие в какую-либо унифицированную систему документации); - по срокам исполнения: срочные (с указанием срока исполнения); несрочные; - по срокам хранения: временного хранения (до 10 лет); долговременного хранения (свыше 10 лет); постоянного хранения. Задние 1.1. Ответьте на вопросы. 1. Документом является: а) ценная бумага, б) соответствующим образцом оформленные, подписанные и заверенные бумаги, имеющие юридическую силу, в) зафиксированная информация; г) совокупность реквизитов. 2. Как классифицируются документы по месту составления: а) внутренние и внешние, б) простые и сложные, в) срочные и несрочные, г) общие, стандартные, типовые. 3. Заявление – это: а) документ, который выдается администрацией работнику при решении определенных вопросов, б) письменный документ, подтверждающий какое-либо совершившееся действие. Чаще всего получение денег или материальных ценностей от предприятия или частного лица, в) документ, который оформляется определенные полномочия, г) документ, содержа- 73 щий просьбу или предложение какого-либо лица предприятию или должностному лицу. 4. Каким документом оформляется положение дисциплинарного взыскания: а) заявление, б) приказом, в) распиской, г) характеристикой. 5. В каком документе все сведения даются от первого лица в хронологическом порядке и указывается Ф.И.О., число, месяц, год рождения, место рождения, образование и т.д. а) в автобиографии, б) в заявлении, в) в приказе, г) в распоряжении. 6. Протокол – это: а) правовой акт, издаваемый единолично руководителем организации или его заместителем для решения оперативных вопросов основной деятельности, б) правовой акт, принимаемый коллегиальными органами, в) документ, в котором фиксируется ход обсуждения вопросов и принятия решений на собрания, совещания, заседаниях, г) правовой акт, издаваемый руководителем для разрешения задач, стоящих перед организацией. 7. Документ, в котором работник предприятия объясняет причины невыполнения какого-либо распоряжения, инструкции, приказа или нарушения правил – это: а) объяснительная записка, б) заявление, в) характеристика, г) приказ. 8. Перечень названий дел, которые должны выполняться специалистом определенной службы, утвержденный в установленном порядке – на предприятии: а) номенклатура дел, б) автобиография, в) характеристика, г) заявление. Задание 2 Документооборот Цель задания. Изучить сущность документооборота в организации. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Документооборот — движение документов в организации с момента их создания или получения до завершения исполнения, отправки адресату или сдачи их на хранение. Организация документооборота — это правила, в соответствии с которыми происходит движение документов в учреждении. Организация документооборота предусматривает рациональное движение документов, включающее как операции с документами, так и все их перемещения в аппарате управления, т.е. их получение, рассмотрение, передачу на исполнение, организацию исполнения, удостоверения, оформления и отправки. В документационном обеспечении организации можно выделить три документопотока: входящие, исходящие и внутренние документы. Каждая из этих групп имеет свои особенности обработки и прохождения. В этой технологической цепочке выделяют следующие основные этапы: прием и первичная обработка документов; предварительное рассмотрение и распределение документов; регистрация; рациональное движение документов внут- 74 ри организации; исполнение документов (составление); контроль за исполнением; обработка исполненных и отправляемых документов При подготовке и оформлении документов необходимо соблюдать правила, обеспечивающие юридическую силу документов, оперативное и качественное их исполнение и поиск, возможность обработки документов с помощью средств вычислительной техники. В целях унификации документов приняты соответствующие государственные стандарты (ГОСТ). Основными задачами компьютеризации делопроизводства являются следующие: - ускорение доведения коммерческой информации до исполнителей, координация принятия решений и подготовки ответов; - комплексность в проработке коммерческой документации; - обеспечение возможности осуществления постоянного контроля за проработкой коммерческой документации, принятием решений и подготовкой ответов; - установление четких направлений потоков коммерческой документации и определение мест хранения ее оригиналов; - резкое уменьшение бумажных потоков коммерческих документов. Задание 2.1. По оценкам некоторых экспертов, не менее четверти документов, содержит излишнюю и даже бесполезную информацию. Это явление напрямую зависит от квалификации тех, кто создает документы или отвечает на них. Разработчики текста считают, что есть четыре типа бумажных неудачников, которые не владеют на должном уровне всеми элементами письменной речи. Суперисполнитель. Каждое утро бросается на папку с входящей корреспонденцией, как на врага, и не разгибается до тех пор, пока внимательнейшим образом не изучит все письма, отчеты и докладные записки и не переправит их в папку с исходящей. В душе он считает себя отличным работником и искренне обижается, что его почему-то не повышают в должности. Расфасовщик. Доводит до абсурда принцип делегирования обязанностей, напоминая центрального нападающего, который, вместо того чтобы организовать атаку и самому идти на штурм ворот, стремится поскорее избавится от мяча, пасуя его кому попало. Однако ему нередко приходится выслушивать упреки по поводу низкого качества документации, составление которой он передоверил не вполне компетентному сотруднику. Антибюрократ. Изображает из себя идейного борца с бумажками, потому утверждает, что 99% поступающей к нему корреспонденции – мусор, пригодный лишь для свалки. Надо отдать должное антибюрократу – слова у него не расходятся с делом. Подавляющую часть корреспонденции он, едва взглянув на нее, отправляет прямиком в корзину. Волокитчик. Питает искреннее отвращение к бумажной работе и проводит за столом минимум времени, постоянно откладывая просмотр корреспонденции. Увы, даже самое активное участие в производственной деятельности не спасает его от недовольства начальства. Причина – постоянное запоздание отчетности из его подразделения и медленная реакция на важнейшие докумен- 75 ты, которые он удосужился в руки взять лишь тогда, когда срок ответа на них давно истек. Предлагаемый тест позволяет проверить, какому типу в большей мере будет соответствовать ваша манера работы с документацией. Выберите, какой стиль работы с документами вам более предпочтителен. Таблица 1 – Стиль работы с документами Группы утверждений Совершенно справедливо Пожалуй, справедливо Не совсем так Совершенно не так Группа 1 Когда у меня много неотложной работы, я часто откладываю новые бумаги в сторону Когда я не слишком загружен прочими делами, я обрабатываю большую часть бумаг сам Я сам разбираю корреспонденцию, потому что больше с ней никто не справится, а не прочтенные бумаги меня раздражают Группа 2 Мне приходится преодолевать внутреннее сопротивление, когда я поручаю подчиненному подготовить важный документ Большую часть документации по менее важным вопросам готовят мои подчиненные Я обращаюсь за помощью к другим только в том случае, когда возможность служебных неприятностей становится весьма реальной Группа 3 Меня раздражает, что приходится тратить время на бумажную рутину, и, когда я занят, бумаги отодвигаются в сторону Я не считаю себя обязанным отвечать на каждую бумажку, адресованную мне Я не считаю, что объем и характер служебной переписки отражают успешность моей работы и мое положение в нашей организации Группа 4 Когда я сталкиваюсь с кризисной ситуацией, мне не хватает времени, чтобы зафиксировать ее в документах Лишь мысль о возможных неприятностях может заставить меня дописать служебный доклад Пока у меня есть более важные дела, я откладываю рутинную документацию в сторону Подсчитайте набранные вами баллы. За каждый ответ «совершенно справедливо» –– 3 балла, «пожалуй, справедливо» – 2 балла, «не совсем так» – 1 балл, «совершенно не так» – 0 баллов. Суммировать баллы нужно отдельно по 4 группам утверждений. 76 Если вы набрали 7 баллов по первой группе утверждений, то вы, скорее всего, суперисполнитель, а поэтому склонны делать сами большую, чем необходимо, долю бумажной работы, не догружая своих подчиненных. Если вы к тому же набрали немало баллов (5 и более) по четвертой группе, значит, вам присуще еще и черты волокитчика. Это означает, что ваша репутация и карьера под угрозой. Правда, кое-кому из высшего начальства нравится ваша постоянная занятость, но это отнюдь не гарантирует продвижение по службе и уважение коллег. Если вы набрали 7 баллов и более по второй группе утверждений, то вы, скорее всего, расфасовщик. Конечно, делегирование обязанностей – одно из важнейших правил современной науки об управлении. Между тем не следует забывать о необходимости учить и контролировать тех, кому передаются те или иные задания. Если вы набрали 7 баллов и более по третьей группе утверждений, значит, вам присущи черты антибюрократа и вы склонны игнорировать важность бумажной работы. Такие привычки могут дорого обойтись, если в вашей организации объем с документами велик и ей придается большое значение. Поэтому вам стоит либо пересмотреть свое отношение к бумажкам, либо поискать себе место в организации, где такой работы меньше. Если вы набрали 7 баллов и более по четвертой группе утверждении, значит, вы волокитчик, и обречены постоянно выслушивать упреки начальства за задержку различных документов. Выручить вас могут лишь более дифференцированный подход к входящей документации и более широкое использование делегирования. Если количество баллов, набранное вами по всем четырем группам утверждений, примерно одинаково и колеблется в границах 3 – 5, это можно считать свидетельством разумного отношения к деловому письму и отсутствия у вас ярко выраженных черт волокитчика. Тема 18. Организация труда менеджера. Лидерство и стиль менеджмента Задание 1 Организация рабочего места, режима труда и отдыха менеджера Цель задания. Выработать у студентов определенные навыки планирования и организации личной работы в современном бизнесе. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Организация рабочего места менеджера предусматривает рациональное соответственно функциональным, гигиеническим, психофизиологическим и эстетическим требованиям размещение в кабинете или другом служебном помещении мебели, оборудования и технических средств. Кроме того, оно должно исключать затраты времени, связанные с нецелесообразным перемещением, обеспечивать условия для рационального вы- 77 полнения менеджером своих функций и экономное использование площади служебного помещения. Рабочее место руководителя состоит из трех функциональных зон: рабочей зоны; зоны совещаний; зоны отдыха. В набор мебели для рабочей зоны, как правило, входит двухтумбовый стол, стол-приставка, подъемно-поворотное кресло, бокс для документов, шкаф для книг или кабинетная стенка. В рабочей зоне могут быть другая мебель и технические средства, которые использует менеджер в процессе работы. При планировании рабочей зоны менеджера можно использовать такие рекомендации: - письменный стол следует располагать перпендикулярно к окну; - входная дверь должны быть в поле зрения менеджера; - желательно, чтобы окно было слева; - письменный стол и кресла должны быть отдалены от источников тепла; - мебель, как правило, за спиной руководителя не размешивают, но исключением могут быть экран, демонстрационная доска и др.; - если в одном кабинете два рабочих места, то проход между ними должен быть не меньшее 100-120 см; - рабочее кресло, письменный стол и стол-приставку следует разместить так, чтобы, не вставая можно было получить как можно больше предметов. В зоне совещаний размещают стол для совещаний со стульями (креслами) и кресло для председателя. В зависимости от площади кабинета и численности работников, которые обычно принимают участие в совещаниях, эта зона может быть организована самостоятельно или совмещена с основной рабочей зоной. Зону отдыха оборудуют журнальным столиком, креслами для отдыха, источниками локального освещения, телевизором, ее располагают, как правило, в той части кабинета, которая противоположная рабочей зоне. Менеджеру следует по возможности отгородить себя от нежелательных визитов посетителей. Целесообразно выделить «спокойный час» и часы приема посетителей. Не следует допускать власти телефона над менеджером, а использовать отгораживание менеджера с помощью секретаря. Среди обязательных условий, обеспечивающих работоспособность человека и предупреждающих переутомление, важное место занимает правильное чередование труда и отдыха. Менеджер постоянно находится в состоянии нервного напряжения, что разрушающе действует на его здоровье. Частота возникновения стрессовых ситуаций в деятельности менеджера примерно 6 – 7 баллов при десятибалльной шкале. Работоспособность – способность к работе, к труду в определенном ритме определенное количество времени. Работоспособность имеет свои пределы (рис. 1). 78 Рисунок 1 - Предел работоспособности Задание 1.1. Ответьте на вопросы. 1. Классификацию выполняемых менеджером дел можно произвести по следующим признакам: а) значимости; б) продолжительности выполнения; в) количеству участвующих в выполнении; г) затратам нервно-эмоциональной энергии. Какой признак, по вашему мнению, является наиболее важным и почему. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 2.Укажите, что, по вашему мнению, следует вкладывать в понятие «рациональная организация труда личной деятельности менеджера». ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 3. Перечислите, что лично менеджеру дает рациональная организация его деятельности. ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ Задание 1.2. Как вы планируете управлять своим временем? Нижеследующая анкета должна помочь вам представить себе в первом приближении стиль вашей работы. 79 Если вы наберете менее 20 баллов, то это не должно вас обескуражить. Просто вам надо употребить свою энергию на устранение слабых мест, что будет первым шагом на пути к последовательному самоменеджменту. Я буду: - резервировать в начале рабочего дня время для подготовивительной работы по планированию текущих мероприятий; - перепоручать подчиненным все, что можно перепоручить; - письменно фиксировать задачи и цели с указанием сроков их реализации; - каждый официальный документ обрабатывать за один раз и окончательно; - каждый день составлять список предстоящих дел, упорядоченный по приоритетам. Важнейшие вещи делать в первую очередь; - пытаться свой рабочий день освободить от посторонних телефонных разговоров, незапланированных посетителей и неожиданно созываемых совещаний; - стараться свою дневную нагрузку распределить в соответствии с графиком моей работоспособности; - планировать «окна», позволяющие реагировать на актуальные проблемы; - пытаться направить свою активность таким образом, чтобы в первую очередь сконцентрироваться на жизненно важных проблемах. - говорить «нет», когда на мое время хотят претендовать другие, а мне необходимо выполнить наиболее важные дела. Самооценка в баллах: 0 — почти никогда, 1 — иногда, 2 — часто, 3 — почти всегда. Если вы теперь суммируете баллы, набранные в результате проверки вашего рабочего стиля, то получите следующие результаты: 0 — 15 баллов: вы не планируете своего рабочего времени и находитесь во власти внешних обстоятельств. Некоторых из своих целей вы добиваетесь, если составляете список приоритетов и придерживаетесь его. 16 — 20 баллов: вы пытаетесь овладеть своим временем, но вы не всегда достаточно последовательны, чтобы иметь успех. 21 — 25 баллов: у вас хороший самоменеджмент. 26 — 30 баллов: вы можете служить образцом каждому, кто хочет научиться рационально расходовать свое время. Позвольте окружающим вас людям приобщиться к вашему опыту. Задание 2 Корпоративная культура, ее элементы и типы Цель задания. Изучить сущность понятия «корпоративная культура». Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Внутренняя среда пронизывается организационной культурой, которая является ее интегрированной характеристикой. Организационная (корпоративная) культура – это совокупность главных предположений, ценностей, традиций, норм и образцов поведения, которые разделяются 80 членами организации и направляют их поведение на достижение поставленных целей. Она может сознательно формироваться ведущими членами организации или возникать и развиваться стихийно. На формирование организационной культуры оказывают влияние миссия и цели организации, характер и содержание работы, квалификация, образование, культурный уровень работников, личность руководителя, национальные особенности. Главная роль в процессе формирования культуры отводится руководителю. Для поддержания высокой организационной культуры используется кредо организации. Культура управления включает: уровень культуры кадров управления и реализацию его в процессе решения проблем и другой управленческой деятельности; экономическую культуру; культуру организации, технологии и техники управления; культуру условий труда; высокий уровень технических средств управления; дизайн; культуру информационных систем; этику взаимоотношений в коллективе, профессиональную этику и этикет. Менеджер должен иметь достаточный общий уровень культуры, обеспечивающий гармоничное развитие личности, изучать, познавать, усваивать богатства духовной культуры. Кадры управления должны заботиться и о своей физической форме. Менеджер должен быть здоровым, подтянутым, энергичным, работать с хорошим настроением. Культура управления оказывает большое влияние на производительность труда работников сферы производства и управления. В комплексе с другими факторами она влияет на эффективность решения проблем, поэтому ее повышение является обязательным условием совершенствования управления предприятием и его подразделениями. Основными принципами корпоративной культуры являются: развитие личной инициативы; всемирное стимулирование ответственности за выполняемое дело; уважение к человеку как личности. Среди разнообразных путей создания корпоративной культуры такие, как: поддержка и поощрение существования в коллективе различных точек зрения на те или иные проблемы; высокий уровень человеческих отношений, стремление к коллективному решению задач; получение сотрудниками части полномочий своего руководителя, что способствует повышению ответственности за выполняемую работу; нестандартный образ мышления, который часто представляет собой источник нововведений в различных сферах деятельности. В сельском хозяйстве одним из основных резервов роста эффективности производства является повышение организационной культуры производства. Направления совершенствования культуры имеют следующие аспекты: - профессиональная культура кадров управления; - организационно - экономическая культура производства; - культура человеческих взаимоотношений в коллективе; - технико-технологические (использование современной техники, соответствующей мировым стандартам, внедрение современных технологий, спо- 81 собствующих энерго-, трудо- и ресурсосбережению, снижение доли малоквалифицированного ручного труда); - биологические (сохранение и улучшение почвенного плодородия, рост урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных); - экологические (бережное отношение к окружающей среде). Задание 2.1. Ответьте на вопросы. 1. Корпоративная культура основана: а) на принятых в обществе формах поведения; б) правилах, определяемых руководством организации; в) разделяемых большинством членов организации убеждениях и ценностях; г) особенностях производства. 2. Одна из важнейших функций корпоративной культуры - это: а) укрепление дисциплины; б) формирование благоприятного психологического климата в организации; в) поддержание социальной стабильности в организации; г) создание благоприятного имиджа компании. Задание 2.2. Важную роль в оценке работы менеджера играет его способность к формированию в коллективе корпоративной культуры своеобразному образу мыслей (мировоззрению), который объединяет сотрудников при решении деловых и общечеловеческих проблем. Корпоративная культура базируется, прежде всего, на создании необходимых условий для реализации потребностей человека. Однако в реальной деятельности по управлению коллективом менеджер сталкивается с наличием ряда объективных обстоятельств, ограничивающих его возможности по созданию корпоративной культуры. К ним можно отнести: 1. Наличие в коллективе сотрудников, отличающихся творческим потенциалом и работоспособностью, которые формируют особую шкалу личных ценностей, слабо вписывающуюся в корпоративную культуру. 2. Врожденные приоритеты психологии индивидуума, которые (в порядке убывания) можно определить так: личное, групповое, общественное. На рисунке 1 показаны основные типы работников, которые имеют разные личностные ценности. 1. Каков должен быть комплекс действия менеджера по созданию корпоративной культуры в возглавляемом им коллективе в условиях отмеченных ранее объективных ограничений? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 2. Есть ли особенности корпоративной культуры в России? Если да, то подберите соответствующие примеры. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 82 Объем выполняемой работы Новаторы Трудоголики Равнодушные Мечтатели Творческий потенциал Рисунок 2 – Основные типы работников Задание 3 Лидерство и стиль менеджмента Цель задания. Изучить сущность лидерства и стиля менеджмента Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Лидерство – способность индивидуума воздействовать на группы людей, побуждать их к достижению общих целей. Лидерство подразумевает взаимодействие лидера и последователей. Лидер – человек, который способен влиять на людей и побуждать их к работе по выполнению определенной цели, не обладая официальными полномочиями. Лидер и руководитель – это два неоднозначных понятия. Но самое эффективное руководство возможно лишь при слиянии этих понятий. Руководитель должен быть лидером, правильно используя формы власти и влияния на подчиненных. Для достижения успеха лидеру необходимы соответствующие интеллектуальные качества, унаследованные и воспитанные черты характера и приобретенные умения. Выделяют следующие разновидности лидерства: деловой лидер, эмоциональный лидер, антилидер, ситуативный лидер, поливалентный лидер. Каждая из разновидностей соответствует определенным типам отношений. Для организации важно определить антилидера – так как человек, обладающий его качествами, способен создать сложности в достижении ее целей. Лидер не обязан быть менеджером, но менеджер, как правило, всегда лидер. Лидерство есть психологический феномен, а менеджмент – социальный. Лидерство – важный ресурс менеджмента. Стиль руководства – привычная манера поведения руководителя по отношению к подчиненным, оказывающая на них влияние и побуждающая их к достижению целей организации. Стиль руководства конкретного лидера опреде Авторитарный стиль отличается единоличной властью, низкой степенью делегирования полномочий. Лидер сам устанавливает цели и методы их достижения. 83 Демократичное руководство характеризуется разделением власти и участием трудящихся в управлении, распределением ответственности между руководителем и подчиненными, делегированием полномочий с удержанием ключевых позиций лидера. Характеристика стилей управления предложена Э. Старобинским (табл. 1). Таблица 1 - Характеристику стилей управления Характеристика Авторитарный Демократический Способ принятия Единоличный На основе консультации решения сверху или мнения групп Способ доведения Приказ, распоряже- Предложение решения до исполни- ние, команда теля Распределение отПолностью на руко- В соответствии с полветственности водителе номочиями Отношение к иници- Допускается Поощряется и используативе подчиненных ется Принцип подбора Избавление от Ориентация на деловых, кадров сильных конкурен- знающих сотрудников, тов помощь им в карьере Отношение к знаниям Отношение к общению Отношение к подчиненным Отношение к дисциплине Отношение к стимулированию Считает, что все знает Отрицательное, соблюдает дистанцию По настроению, неровное Жесткое, формальное Наказание с редким поощрением Постоянно учится и требует этого от других Положительное, активно идет на контакты Ровное, доброжелательное, требовательное Разумное Поощрение наказанием с Либеральный На основе указаний Просьба, упрашивание Полностью на исполнителе Полностью передается подчиненным Ориентация на творческих работников, высококлассных специалистов Безразличное Инициативы не проявляет Мягкое, нетребовательное Мягкое, формальное редким Нет четкой ориентации Либеральное руководство отличается минимальным участием руководителя в управленческих процессах, при этом группа имеет полную свободу принимать самостоятельные решения. Сильные и слабые стороны стилей управление отражены в таблице 2. Таблица 2 – Основные черты управления Стиль Сильные черты Авторитарный Срочность, порядок, возможность предсказания результата Демократический Усиление личной ответственности через участие в управлении Либеральный Позволяет начать дело так, как это видится без вмешательства лидера Слабые черты Сдерживание индивидуальной инициативы Принятие решений требует много времени Без сильного руководства группа теряет скорость, ответственность и цель Задание 3.1. Главный бухгалтер крупной сельскохозяйственной организации Ирина Юрьевна приняла решение о необходимости введения штатной 84 должности заместителя главного бухгалтера. Это было связано с тем, что увеличивающийся объем работ стал отражаться на качестве. Круг потенциальных кандидатов быстро сузился до двух сотрудниц. Первой была ее давняя подруга Галина Николаевна; с ней они вместе учились в сельскохозяйственной академии. Годы совместной учебы в одной группе, жизнь в общежитии, радости и горе - все это очень сблизило их. Они доверяли друг другу, а после замужества продолжали дружить семьями. Как специалист Галина Николаевна была исполнительным и вполне квалифицированным работником. Ей не хватало, по мнению Ирины Юрьевны, творческой «жилки», энергичности и настойчивости в достижении поставленных целей. Именно эти качества и позволили Ирине Юрьевне в свое время стать главным бухгалтером хозяйства и соответственно начальником Галины Николаевны. Данное событие Галина Николаевна восприняла внешне спокойно. Другой кандидатурой на должность заместителя, как считала Ирина Юрьевна, являлась Наталья, которая после окончания академии работала в бухгалтерии. С первых дней своей трудовой деятельности Наталья быстро освоилась в коллективе. Обладая острым умом и будучи чрезвычайно динамичной, Наталья очень скоро стала квалифицированным работником. Неоднократно по собственной инициативе Наталья предлагала Ирине Юрьевне оригинальные решения возникающих перед отделом проблем, с помощью которых удавалось достичь значительных результатов. Однако Ирина Юрьевна полагала, что Наталье не хватает усидчивости. 1. Кому, по вашему мнению, следует отдать предпочтение в решении вопроса о заместителе отдела: подруге Галине Николаевне или молодой сотруднице Наталье? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 2. Объясните свое решение, взвесив достоинства и недостатки каждой кандидатуры. ___________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 3. Какими качествами, прежде всего, должен обладать бухгалтер? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Задание 3.2. Надежда Ивановна после окончания института пришла работать в отдел экономики, где были деловые, человеческие отношения между сотрудниками (П) и руководителем отдела (М) Руфиной Аркадьевной, которые 85 схематично выглядели следующим образом: П М П. После того как Руфина Аркадьевна была переведена на более сложный участок работы, руководителем отдела экономики была назначена Надежда Ивановна. Несмотря на то, что она была на 10-20 лет моложе других сотрудников отдела, коллектив с одобрением принял ее назначение. В отделе сохранились сложившиеся при Руфине Аркадьевне отношения между руководителем и сотрудниками. Через много лет после ухода Надежды Ивановны на пенсию на должность руководителя отдела была принята Ольга Николаевна, которая была на 10-25 лет моложе сотрудников отдела. Ольга Николаевна сразу навязала однонаправленный стиль взаимоотношений: М П Сотрудников отдела она по телефону приглашает к себе в кабинет и дает задание. Затем подчиненные к ней кабинет приносят выполненную работу. Ольга Николаевна запретила сотрудникам отдела без согласования с ней обращаться к заместителю директора по экономике. Вопросы. 1. Каковы причины трансформации взаимоотношений. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 2. Какая схема более эффективна в деловом отношении? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 3. Будет ли утрачен авторитет руководителя при использовании новой схемы взаимоотношений? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 4. Возможно ли совмещение требовательности, ответственности с добрыми отношениями с подчиненными? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Тема 19. Управление конфликтами Задание 1 Понятие и виды конфликтов Цель задания. Освоить сущность понятия «конфликт». 86 Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Под конфликтом понимают столкновение противоположно направленных тенденций в психике отдельного человека, во взаимоотношениях людей, их формальных и неформальных объединениях, обусловленное различием взглядов, позиций и интересов. Типы конфликтов: внутриличностный, между личностью и группой, межличностный, межгрупповой. С точки зрения причин конфликтной ситуации, выделяется три типа конфликтов. Первый – это конфликт целей. В этом случае ситуация характеризуется тем, что участвующие в ней стороны по-разному видят желаемое состояние объекта в будущем. Второй – это конфликт, вызванный тем, что участвующие стороны расходятся во взглядах, идеях и мыслях по способам решения. Разрешение таких конфликтов требует больше времени, чем разрешение конфликтов, связанных с противоречием целей, и наконец, третий – это чувственный конфликт, появляющийся в ситуации, когда у участников изначально различны чувства и эмоции, лежащие в основе их отношений друг с другом как личностей. Люди просто вызывают друг у друга раздражение стилем своего поведения, ведения дел, взаимодействия. Такие конфликты труднее всего поддаются разрешению, так как в их основе лежат причины, связанные с психикой личности. Во многом превращение конструктивного конфликта в деструктивный связано с особенностями личности его участников. Новосибирские ученые Ф. Бородкин и Н. Коряк выделяют шесть типов «конфликтных» личностей, которые вольно или невольно провоцируют столкновения с окружающими: демонстративные, стремящиеся быть в центре внимания, являющиеся инициаторами споров, в которых проявляют излишние эмоции; ригидные, обладающие завышенной самооценкой, не считающиеся с мнением других, некритически относящиеся к своим поступкам, болезненно обидчивые, склонные вымещать зло на окружающих; неуправляемые, отличающиеся импульсивностью, агрессивностью, непредсказуемостью поведения, слабым самоконтролем; сверхточные, характеризующиеся излишней требовательностью, мнительностью, подозрительностью, мелочностью; целенаправленно конфликтные, рассматривающие конфликт как средство достижения собственных целей, склонные манипулировать окружающими в своих интересах; бесконфликтные, которые своим стремлением всем угодить создают новые конфликты. Задание 1.1. Ответьте на вопросы. 1. Какой фактор не способствует выравниванию напряженности в конфликте: а) подчеркивание общности с партнером, б) проявление интереса к проблемам партнера, в) техника сочувствия и психологической поддержки, г) принижение партнера, негативная оценка его личности 2. Какой фактор способствует выравниванию напряженности в конфликте: а) избежание пространственной близости и контакта глаз с партнером, б) обвинения, угрозы, наказания, в) принижение проблемы, г) проявление интереса к проблемам партнера. 87 3. Что из перечисленного не является причиной конфликта в организациях: а) возраст, б) различия в целях, в) нечеткое разделение обязанностей, г) недостаток ресурсов. 4. Какой стиль поведения в конфликте целесообразен, когда решение очевидно и изменить его в Вашу пользу не представляется возможным: а) приспособление, б) уклонение от конфликта, в) совместная деятельность, г) конкурентный стиль. 5. Какой стиль поведения в конфликте целесообразен, когда невозможно пренебречь интересами ни одной из сторон: а) приспособление, б) уклонение от конфликта, в) совместная деятельность, г) конкурентный стиль. Задание 2.2. На совещании у директора организации «Морозко» подводили итоги работы за 1 квартал года. Ситуация на рынке изменилась и на складе фирмы скопилось много нереализованной продукции. Директор всю вину возложил на коммерческого директора Иванова. Иванов сказал участникам совещания, что уже в декабре у него появилась тревога за реализацию, и он дал устное указание начальнику службы маркетинга Петрову определить и уточнить конъюнктуру рынка на 1 квартал будущего года. Петров ответил, что впервые об этом слышит. Возник конфликт, кто его виновник? Ответ кратко пояснить. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Задание 2 Конфликт как процесс Цель задания. Овладеть способами разрешения конфликтных ситуаций. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Конфликт можно рассматривать в узком и широком смыслах: в узком - это непосредственное столкновение сторон; в широком развивающийся процесс, состоящий из нескольких этапов, в рамках которого само столкновение является лишь одним из них. На первом этапе возникает конфликтная ситуация, то есть такое поло- 88 жение дел, при котором интересы сторон объективно вступают в противоречие друг с другом, но открытого столкновения еще нет. Она может возникнуть как по инициативе сторон, так и без их участия. Внешними признаками конфликтной ситуации можно считать дискомфорт, то есть объективное ощущение того, что что-то не так, которое трудно выразить словами; напряжение отношений под воздействием взаимных негативных установок; недоразумения, возникающие на основе ложных выводов из ситуации или сказанного вследствие отсутствия взаимопонимания, нечеткого выражения мыслей, чрезмерных эмоций и т. д. Инцидент, представляющий собой второй этап конфликта, может возникнуть целенаправленно или произойти случайно в силу сложившихся обстоятельств и быть как объективным, так и субъективным, основывающимся на недоразумении, то есть существовать лишь в воображении сторон. Третьим этапом развития конфликта являются кризис и разрыв отношений между оппонентами. Этот этап, в свою очередь, состоит из двух фаз - конструктивной и деструктивной. В рамках конструктивной фазы возможность совместной деятельности сохраняется, поэтому оппонентов еще можно примирить и посадить за стол переговоров. На деструктивном этапе сотрудничество уже невозможно; оппоненты теряют самоконтроль, их необходимо разъединять. На четвертом этапе происходит завершение конфликта. Объективный конфликт завершается прекращением существования его объекта как вследствие ликвидации (самоликвидации) того, так и из-за потери значения для сторон в силу изменившихся обстоятельств. Другой способ завершения такого конфликта — оставление объекта у одного из оппонентов при устранении остальных. Если ни того ни другого не происходит и противостояние затягивается, начинают работать различные психологические механизмы, превращающие объективный конфликт в субъективный. С субъективными конфликтами бороться гораздо сложнее, а потому превращение в них объективных крайне нежелательно. Обычно преодоление таких конфликтов происходит также несколькими путями: разъединением участников, что может противоречить решению текущих производственных задач; их полной психологической, перестройкой, которая, как считают специалисты, редко бывает успешной; изменением рангов оппонентов (конфликт вряд ли будет продолжаться, если один из его участников прежде занимавших одинаковые должности, станет руководителем остальных); наконец, перемирием, в рамках которого стороны, оставаясь на своих позициях, прекращают «боевые действия», хотя сама конфликтная ситуация при этом не исчезает. Существуют несколько эффективных способов управления конфликтной ситуацией. Их можно разделить на две категория: структурные и межличностные. Четыре структурных метода разрешения конфликта – это разъяснение требований к работе, использование координационных и интеграционных механизмов, установление общеорганизационных комплексных целей и использование системы вознаграждений. 89 Изложенное выше позволяет наметить следующий порядок действий (процедуру) при разрешении конфликта: – анализ причин (источников) конфликта; – установление типа конфликта; – выбор средств для разрешения конфликта; – выбор методов разрешения конфликта; – работа по разрешению конфликта (реализация избранного метода); – анализ последствий конфликта; – принятие мер по ликвидации или ограничению негативных последствий конфликта и использованию его продуктивных результатов. Задание 2.1. На предприятии в течение непродолжительного времени (несколько месяцев) произошли существенные изменения в составе работающих из-за 2-кратного увеличения численности персонала, перехода на пенсию многих ветеранов и прихода на предприятие молодых людей – выпускников вузов и лицеев. Это вызвало сбои в социальных связях и функциональном взаимодействии, напряженность в отношениях между старыми и новыми кадрами, отклонения от сформированных традиций, стали возникать межличностные и межгрупповые конфликты, которые ослабляют деловой настрой и сплоченность. Необходимо в данной ситуации осуществить выбор оптимальной технологии и последовательности этапов оздоровления социально-психологического климата в коллективе. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Задание 2.2. Неожиданно для всего коллектива вас назначают начальником цеха по откорму свиней, хотя все ожидали назначения другого человека, являющегося неформальным лидером. В коллективе накалилась обстановка. Ваши действия: А — выяснить, кто является самыми ярыми противниками вашей кандидатуры. Сухо и официально вызвать их на беседу и тоном, не терпящим возражений, 90 изложить условия их дальнейшей работы на своем месте. В случае противодействия принимать самые жесткие административные меры; Б — постараться найти общий язык с коллективом, стимулировать его положительные эмоции (например, устроить поездку за город, где в непринужденной обстановке обсудить положение в коллективе и постараться привлечь сотрудников на свою сторону); В — привлекать коллектив к формулировке целей и выработке решений, при первой возможности продвигать подчиненных по служебной лестнице, чаще проводить совещания в коллективе, делегировать подчиненным дополнительные полномочия; Г — пустить ситуацию на самотек, не принимать близко к сердцу все выпады и уколы противника. Сохранять уверенность и надеяться, что обстановка нормализуется сама собой. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Задание 2.3. Два рабочих молочного комплекса не ладят между собой. Их грубые взаимоотношения начинают влиять на моральный климат всего коллектива. Начальник комплекса неоднократно делал им замечания, однако ничего не помогало. Тогда он решил, что с него достаточно, вызвал к себе обоих работников и объявил, что собирается так составить графики их работы, чтобы их рабочие часы по возможности меньше пересекались. Также предупредил при этом, что дальнейшие ссоры между рабочими приведут к принятию серьезных дисциплинарных мер. Определите, какую стратегию для сдерживания конфликта использовал менеджер. Как бы поступили Вы? С какими конфликтами во время практики Вы встречались, как они были разрешены? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 91 Задание 2.4. Игорь, 35 лет, работает в вашем отделе уже три с половиной года. Последнее время он выполнял работу в другом отделе. Он сам настоял на предоставлении ему этого задания, так как считает себя достаточно компетентным для этого. Его менеджер очень хорошо отзывается о его действиях и характеризует его как трудолюбивого, самостоятельного, увлеченного и мобильного сотрудника. В течение последних недель вы заметили явную перемену в отношении Игоря к работе. Он выглядит незаинтересованным и апатичным и хоть продолжает выполнять свои обязанности, но не изъявляет желания брать сверхурочную работу (что часто делал ранее). Не похоже, чтобы он контактировал с коллегами вне работы, и он не стремится к сближению с ними в рабочее время. Остальные сотрудники относятся к нему настороженно — без неприязни, но явно предпочитают обращаться за заданиями, помощью или советом к другим служащим. Изредка он не выполняет ваши поручения, и единственным объяснением этому бывают его слова «я забыл» без выражения сожаления. В остальном Игорь выглядит достаточно дружелюбным и благополучным человеком. Однажды вы уже спросили его, все ли с ним в порядке, и получили утвердительный ответ. Вы также поинтересовались причинами недавнего невыполнения вашего задания, но он лишь извинился и не выразил никаких сожалений по этому поводу. Что вы намерены предпринять относительно этой ситуации? Как возможно снивелировать назревающий конфликт? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Задание 2.5. Вас недавно (шесть месяцев) назначили на руководящую должность, после пяти лет работы на предыдущем месте. Денис, 36 лет, женат, имеет двоих детей. До вашего повышения вы занимали одинаковые должности. Он начал работать в компании на четыре месяца раньше вас и претендовал на ваше место, но неудачно. Ваш предшественник рекомендует его как трудолюбивого и высокоорганизованного сотрудника. С тех пор как вас повысили, Денис стал негативно относиться к окружающим. Он критикует новые идеи и инициативы, которые исходят от вас, либо от других сотрудников, либо от руководства. Он бездействует, когда возника- 92 ют ситуации, требующие немедленной реакции. Денис постоянно «слишком занят», чтобы заняться новой работой, и отношения между ним и остальными сотрудниками сделались напряженными. На конструктивную критику он реагирует агрессивно. Он считает, что вы не можете сообщить ничего нового такому опытному человеку, как он. Кроме того, он пытается подорвать ваш авторитет косвенными путями, но вступает и в прямую конфронтацию. Что вы предпримете в данной ситуации? Как снивелировать конфликт? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Тема 20. Управление качеством труда и продукции Задание 1 Общие понятия управления качеством Цель задания. Изучить суть и содержание понятия «управления качеством». Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Качество продукции – это совокупность свойств, обусловливающих ее пригодность для удовлетворения определенных потребностей в соответствии с ее назначением. К таким свойствам может относиться содержание полезных для человека веществ, надежность и долговечность эксплуатации, эстетические свойства и сортность продукции. Качество – это следствие действия многих факторов: качества персонала, качества организации производства, качества техники и технологии, качества управления, конструкторских разработок и т.д. Реализация принципов и выполнение функций управления качеством осуществляются с помощью целого комплекса методов. Методы управления качеством представляют собой способы и приемы осуществления управленче- 93 ской деятельности и воздействия на управляемые объекты для достижения поставленных целей в области качества. Эти методы достаточно разнообразны, в связи, с чем используются их различные классификации. Наиболее распространена классификация, в соответствии с которой они делятся на общенаучные и конкретные. Общенаучные методы включают анализ и синтез, а также метод научной абстракции, которые применяются при исследовании определенных проблем в области управления качеством, однако особое значение имеют конкретные методы и приемы. Классификацию методов управления качеством в зависимости от целей применения и решаемых задач можно осуществить по следующим признакам: организационные, экономические, социально-психологические, технические, технологические, экспертные методы. Качество продукции во многом зависит от качества труда – совокупности свойств трудового процесса, позволяющих выполнять все рабочие операции в соответствии с установленными требованиями. Управление качеством продукции – это установление, обеспечение и поддержание необходимого уровня качества продукции при ее разработке, производстве, обращении, эксплуатации и потреблении, осуществляемые путем систематического контроля качества и целенаправленного воздействия на условия и факторы, влияющие на него. Управление качеством труда и продукции осуществляется на различных уровнях – страны в целом, отрасли и отдельного предприятия. Конкурентоспособность товара — это его относительная характеристика, которая отражает отличие данного товара от товара конкурента, во-первых, по степени соответствия одной и той же общественной потребности, а во-вторых, по затратам на удовлетворение этой потребности. Под затратами понимается цена потребления, включающая издержки покупателя, связанные с приобретением товара, и все расходы, возникающие при его потреблении или использовании. Параметры конкурентоспособности продукции подразделяются на нормативные (соответствие товара стандартам, техническим условиями, законодательству), технические (технологические свойства товара, определяющие область его применения, надежность, долговечность, мощность и т. д.), экономические (уровень расходов покупателя на приобретение, потребление и утилизацию товара, то есть цена потребления) и организационные (система скидок, комплектность поставок, сроки и условия поставок и пр.). Обеспечение качества продукции связано с затратами. Под затратами понимается цена потребления, включающая издержки покупателя, связанные с приобретением товара, и все расходы, возникающие при его потреблении или использовании. Затраты на качество обычно делятся на следующие категории: затраты на предотвращение возможности возникновения дефектов; затраты на контроль, т.е. затраты на определение и подтверждение достигнутого уровня качества; внутренние затраты на дефект – затраты, понесенные внутри организации, когда оговоренный уровень качества не достигнут, т.е. до того, как продукт был продан (внутренние потери); внешние затраты на дефект – затраты, понесен- 94 ные вне организации, когда оговоренный уровень качества не достигнут, т.е. после продажи продукта (внешние потери). Под управлением качеством продукции понимаются действия, осуществляемые при создании, эксплуатации или потреблении продукции в целях установления, обеспечения и поддержания необходимого уровня ее качества. Механизм управления качеством продукции представляет собой совокупность взаимосвязанных объектов и субъектов управления, используемых принципов, методов и функций управления на различных этапах жизненного цикла продукции и уровнях управления качеством. Современные концепции управления предлагают широкий спектр принципов, соблюдение которых должно, по мнению их авторов, позволить организации достичь поставленных целей. В наиболее компактной и всеобъемлющей форме эти принципы, разработанные для применения высшим руководством с целью улучшения деятельности организации, приведены в МС ИСО серии 9000: 2000. Дадим краткую характеристику каждого принципа: 1. Ориентация на потребителя — организации зависят от своих потребителей и поэтому должны понимать их текущие и будущие потребности, выполнять их требования и стремиться превзойти их ожидания. 2. Лидерство руководителя — руководители обеспечивают единство целей и направления деятельности организации. Они должны создавать и поддерживать среду, в которой работники могут быть полностью вовлечены в решение задач организации. 3. Вовлечение работников — работники всех уровней составляют основу организации, и их полное вовлечение дает ей возможность с выгодой использовать их способности. 4. Процессный подход — желаемый результат достигается тогда, когда деятельностью и соответствующими ресурсами управляют как процессом. 5. Системный подход — выявление, понимание и управление системой взаимосвязанных процессов, направленных на достижение поставленной цели, повышают результативность и эффективность организации. 6. Постоянное улучшение — неизменной целью организации является постоянное улучшение ее деятельности. 7. Принятие решений, основанное на фактах, — эффективные решения основываются на анализе данных и информации. 8. Взаимовыгодные отношения с поставщиками — организация и поставщики взаимозависимы. Их взаимовыгодные отношения способствуют расширению возможностей каждого из них создавать ценности. В теории и практике менеджмента принято выделять такие общие функции, реализуемые менеджерами, как планирование, организация, мотивация и контроль. Функция планирования предполагает определение целей в области качества, которые должны быть достигнуты, и соответствующих средств для их достижения. Функция организации включает всю управленческую деятельность, связанную с переносом запланированных действий в области качества в структуру заданий и полномочий. В практическом отношении функция организации 95 включает: определение ответственности и полномочий каждого отдельного лица в области управления качеством; определение того, какая деятельность в области управления качеством будет выполняться конкретным структурным подразделением. Функция мотивации связана с побуждениями, заставляющими человека действовать определенным образом. Менеджеры предпочитают иметь дело с позитивно мотивированными сотрудниками, т.е. теми, кто старается найти лучший способ выполнения своей работы и заинтересован в производстве высококачественных товаров и услуг. Функция контроля включает действия, которые менеджеры предпринимают для того, чтобы фактические конечные результаты в области качества совпадали с запланированными. Менеджеры осуществляют контроль с целью выяснения, достигнуты ли намеченные цели, а если нет, то какие факторы повлияли на возникшие отклонения. Конкретные функции управления тесно связаны со спецификой предприятия и основными сферами его деятельности. Задание 1.1. Ответьте на вопросы. 1. Качество продукции или услуг определяется: а) стандартами, принятыми в отрасли, б) высшим менеджментом организации, в) экономичностью производства, г) реакцией потребителей. 2. На что в первую очередь должна опираться система контроля качества на современном предприятии: а) на четко определенные нормы и допущения для конкретных процессов, б) на оценку качества продукции рабочими в ходе производственного процесса, в) на жесткий аппарат контроля на выходе продукции, г) на проверку готовой продукции; 3. На какой стадии формируется качество продукции: а) проектирования; б) изготовления; в) сборки; г) контроля качества. 4. Кредо процветающих фирм во всем мире - завоевание покупателя производится через: а) низкие цены, б) качество, в) дизайн, г) экономичность продукции. 5. Относительная характеристика, которая отражает отличие данного товара от товара конкурента, во-первых, по степени соответствия одной и той же общественной потребности, а во-вторых, по затратам на удовлетворение этой потребности – это: а) качество товара, б) конкурентоспособность товара, в) стоимость товара, г) все перечисленные. 6. Основные направления деятельности в области качества: а) планирование качества, б) управление качеством, в) обеспечение качества, г) нет правильного ответа. 96 Задание 1.2. Работая в малых группах, разрешите ситуацию, в которую попала Светлана Попова, руководитель отдела технического контроля небольшого промышленного предприятия. В ее подчинении находятся 10 человек: 7 мужчин и 3 женщины. Все они имеют среднее профессиональное образование и уже более 10 лет работают на производстве. У Светланы высшее образование, но она всего два года работает по специальности. Основная ее проблема — отсутствие уважения и поддержки со стороны подчиненных и формальное отношение с их стороны к выполнению своих обязанностей. Разработайте план, следуя которому Светлана Попова может повысить мотивацию своих подчиненных к качественному выполнению работы. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Задание 1.3. Руководству нужно решить, следует ли проверять качество детали А, выпускаемой с постоянным 3%-ным уровнем брака. Если их не проверять, 3% брака проходят через фазу сборки продукции и позже их приходится заменять. Если же проверять все детали, будет выявлена одна треть дефектных деталей, что снизит уровень брака до 2%. 1. Следует ли проводить 100%-ный контроль при условии, что стоимость контроля составляет 0,01 руб. на единицу продукции, а стоимость замены одной бракованной детали во время окончательной сборки — 4,00 руб.? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 2. Предположим, что стоимость контроля не 0,01, а 0,05 руб. Изменит ли это ваш ответ на первый вопрос? ____________________________________________________________________ 97 ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Задание 2 Управление качеством труда и продукции в сельском хозяйстве Цель задания. Изучить методику управление качеством труда и продукции в сельском хозяйстве. Основные понятия, определения, методические рекомендации по выполнению задания. Высокое качество конечной продукции АПК, прежде всего, зависит от работы сельскохозяйственных товаропроизводителей, а также предприятий и организаций, обеспечивающих ее заготовку, транспортировку, хранение, переработку и реализацию потребителям. Различные государственные и хозяйственные организации призваны создавать благоприятные условия для производства и доведения до потребителя продукции высокого качества. Однако опыт показывает, что руководители и специалисты отрасли пока не обеспечивают необходимого уровня в этой области. Так, неправильное использование минеральных удобрений и средств защиты растений существенно снижает качество зерна, картофеля, овощей, что создает большие сложности при их последующем хранении и т.д. Анализ показывает, что основными причинами низкого качества продукции АПК являются: отсутствие необходимой материально-технической базы; несвоевременное проведение технологических операций, недостаточный уровень профессиональных знаний у исполнителей, слабая их ответственность за выполняемую работу; отсутствие четких критериев оценки качества труда и продукции и эффективной системы контроля за их выполнением; отсутствие действенной системы мер материального и морального стимулирования работников за достижение высоких качественных показателей; несовершенство системы управления производством. На качество продукции сельского хозяйства воздействуют самые разнообразные факторы (качество почвы, применение средств защиты растений, породный состав животных, состав и качество кормов, технических средств, технология, качество труда и т.д.). Знание этих факторов дает возможность руководителям и специалистам более или менее удовлетворительно обеспечить процесс управления качеством. Важно также учитывать отраслевые особенности. Выход продукции в сельском хозяйстве зависит от погоды и других природных условий, большей частью он сезонный, особенно в растениеводстве, рыбоводстве и некоторых отраслях животноводства. В сельском хозяйстве вложенный труд, особенно в растениеводстве, оплачивается продукцией не сразу, а через значительный промежуток времени. Не всегда можно сразу оценить и качество труда на выполнении отдельных операций (например, заделки семян и т.п.). Брак в сельском хозяйстве можно устранить только частично, так как иначе будут упущены оптимальные сроки, необходимые для нормальной вегетации растений. 98 Особое место в системе стандартов занимают специальные (технологические) стандарты. Они определяют типовую технологию механизированного возделывания культур и типовые технологические процессы в животноводстве, правила товарной обработки и упаковки продукции, условия ее транспортировки и хранения, методы контроля за технологическими процессами и др. Важной функцией управления качеством труда и продукции является их оценка и контроль. Для оценки качества продукции желательно на каждом предприятии иметь специальную лабораторию, которая давала бы возможность проводить все необходимые анализы. В отдельных случаях можно воспользоваться услугами НИИ, региональных агрохимлабораторий. Показатели качества сельскохозяйственной продукции можно определить при помощи измерительного, регистрационного, расчетного и органолептического методов. Расчетный метод основан на вычислениях с использованием информации, полученной с помощью теоретических зависимостей или эмпирическим путем. Органолептический метод исходит из оценки качества продукции на основе информации (о внешнем виде, вкусе, запахе и др.), воспринимаемой органами чувств человека: зрением, обонянием, осязанием. В зависимости от условий производства продукции и характера технологических процессов используются различные виды контроля качества: сплошной и выборочный, текущий и периодический, по объектам, видам работ и отдельным операциям. Учитывая, что большинство видов продукции сельского хозяйства имеет сезонный выход, руководители и специалисты должны больше внимания уделять оперативному контролю за ходом технологических операций и процессов. Особое значение имеет он в процессе подработки и реализации товарной продукции. Хозяйства несут большой ущерб из-за недостаточной сортировки, очистки, подсушивания, охлаждения реализуемой продукции. Качество животноводческой продукции зависит не только от работников ферм, но и от полеводов, обеспечивающих производство и заготовку кормов. Сейчас многие хозяйства переходят на новейшие технологии выращивания сельскохозяйственных культур, хранения и переработки продукции. Задание 2.1. Приведите классификацию конкретных методов управления качеством продукции животноводства. Раскройте содержание каждой группы методов. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Задание 2.2. Сельскохозяйственная организация ежедневно реализует 9 т молока, из них 53% высшим сортом, 35% первым сортом, 12% вторым сортом. Цена реализации молока высшим сортом составляет 15 тыс. руб. за одну т, первым – 12,5 тыс. руб., вторым сортом – 8,3 тыс. руб. 1. Определите потери хозяйства от низкого качества молока. ____________________________________________________________________ 99 ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 2. Укажите возможные причины низкого качества продукции и мероприятия необходимые для его повышения. ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 100 Список литературы 1. Шакиров Ф.К., Королев Ю.Б., Пастухов А.К. и др. Организация сельскохозяйственного производства и менеджмент. М.: Колос, 2008. 607 с. 2. Ариничев В.Н., Бердников В.В., Грядов С.И., и др. Организация сельскохозяйственного производства. М.: Колос, 2004. 504 с. 3. Басовский Л.Е.Маркетинг: Учебное пособие. М.: ИНФРА-М, 2004. 218 с. 4. Королев Ю.Б., Коротнев В.Д., Кочетова Г.Н. Менеджмент в АПК.: Учеб. пособие для вузов. М.: КолосС, 2007- 424 с. 5. Бякова Р.Р., Лопатина С.А. Маркетинг: методическое пособие. РИО 6. М. П. Переверзев, Н. А. Шайденко, Л. Е. Басовский ; под ред. М. П. Переверзева Менеджмент: учебник М. : ИНФРА-М, 2005. - 284 с 7. Шумаков Ю.Н., Еремин В.И., Жариков С.В. и др. Панов В.Б. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК. М. : КолосС, 2006. 8. Асташов Н.А. Организация сельскохозяйственного производства : учеб. М. : Альма Матер : Академический проект, 2007. - 455 с. 9. Акмаева Р.И. Инновационный менеджмент : учеб. Пособие. Ростов н / Д – Феникс, 2009. 347 с 10. Арлатова М.М. Логистика в вопросах и ответах: учеб. пособие. М.: ТКВелби, Изд-во- Проспект, 2005.272 с. 11. Коротков Э.М. Менеджмент М.: Издательство Юрайт, 2012. 640 с. 12. Салимова Т.А. Управление качеством М.: Издательство Омега-Л, 2011. 416 с. 13. Журналы по экономическим наукам http://www.medien.ru/ekonomicheskie-zhurnaly#ego1 14. Сайт Министерства экономического развития РФ http://www.economy.gov.ru/minec/main 15. Сайт Министерства экономики УР - http://economy.udmurt.ru/ 16. Сайт Государственного университета – Высшей школы экономики, статьи, результаты исследований российских ученых - www.hse.ru. 17. Сайт Министерство сельского хозяйства РФ - www.mcx.ru.