Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад «Родничок» Конспект образовательной деятельности по познавательному развитию на тему: «Знакомство с профессией «Повар» Подготовила воспитатель Усольцева В.В. Цель: формирование представлений детей о профессии повара. Задачи: Образовательные: - систематизировать и обобщить знания детей по теме професии -знакомить детей с профессией «повар», его спецодеждой; -познакомить детей со способами приготовления бутербродов; Развивающие: - продолжать учить детей запоминать стихи по мнемотаблице; - развивать связную речь детей, продолжать учить отвечать на вопросы полный предложением; - развивать внимание, логическое мышление; Воспитательные: -воспитывать аккуратность, самостоятельность, культурно-гигиенические навыки; умение работать в коллективе и самостоятельно -воспитывать уважение к труду взрослых, а именно к профессии повара. Материалы и оборудование: столы, стулья, 2 фланелеграфа, ноутбук, проектор, презентация «Четвертый лишний», мнемотаблица на стихотворение В.Степанова «Повар», фартуки, одноразовые шапочки, влажные салфетки, одноразовые тарелки, продукты для приготовления бутерброда. Ход занятия: Организационный момент: Крепко за руки возьмемся И друг другу улыбнемся Улыбаемся вокруг, Ты мой друг и я твой друг -Дети, сегодня мы с вами продолжим знакомиться с профессиями людей. А о какой профессии мы поговорим, вы узнаете, если отгадаете загадку: Варит, жарит, солит, тушит Месит, режет, лепит, сушит… У плиты его работа. Пищи слушает он говор. Проливает много пота У горячей печки… -Конечно же, повар! Ребята, мы с вами сегодня подробнее познакомимся с профессией повара. Повар – это человек, профессией которого является приготовление пищи. -А где работают повара? (ответы детей) Правильно они работают в кафе, детском саду, в столовых. (презентация 1-ый слайд) -Здесь вы видите поваров, которые работают в столовой. -Ребята, обратите внимание, в какую одежду повар одет, в специальную или обычную? (ответы детей) -Правильно, в специальную, на них специальные халаты и фартуки, на головах колпаки, под которые убраны волосы. -А зачем прикрывать волосы? (ответы детей) Конечно, будет очень неприятно, если в еде обнаружатся волосы. -Дети, а какие инструменты, предметы нужны для работы повару? (ответы детей) -Молодцы. Знаете, что нужно повару для работы. Я вам предлагаю поиграть в игру «Четвертый лишний» (Презентация 2-ой и 3-ий слайд) -Внимательно посмотрите и скажите, что нужно повару для работы, а что лишнее? -Давайте проверим. Молодцы, вы правильно отгадали. -Дети, мы с вами работали с экраном, наши глазки устали, нам надо сделать зарядку для глаз. (зарядка для глаз «Отдыхалочка») Физкультминутка. (2 раза) Ой, ладошки-ладушки. Мы печём оладушки /хлопки ладонями/ Замешиваем тесто, А тесту в миске тесно /имитируют помешивание по кругу/ Тесто выпало на стол, Тесто шлёпнулось на пол /присели/ Тесто убежало Начинай сначала. /лёгкий бег на месте/ (на фланелеграфе мнемотаблица на стихотворение В.Степанова «Повар») -Ребята, я хочу познакомить вас со стихотворением В.Степанова «Повар» Ходит повар в колпаке, С поварешкою в руке. Он готовит нам обед: Кашу, суп и винегрет. -Дети, давайте попробуем с вами запомнить стихотворение. Повторяйте вместе со мной. (дети повторяют с воспитателем) -А теперь попробуйте без меня. (дети проговаривают стихотворение, воспитатель водит указкой по мнемотаблице) -Молодцы, мы с вами обязательно выучим это замечательное стихотворение. -Ребята, а вы хотели бы сами побыть поварами? (да) -Давайте фартуки и шапочки (для того, чтобы волосы не попали в еду). Перед занятием мы с вами вымыли руки, но еще раз протрем влажными салфетками. (раздаю салфетки) -Дети, мы будем с вами делать бутерброды, но делать их будем согласно схемам. Посмотрите на мою схему: первым у меня изображен хлеб, значит я кладу на тарелочку хлеб, на хлеб я должна положить колбасу (кладу), после колбасы у меня изображен сыр (кладу сыр), затем салат (кладу салат), и последними я положу огурцы, сколько колясок огурцов изображено огурцов (ответ детей), правильно, три, значит я кладу три коляски огурца. -Ребята, подойдите к столам и посмотрите у каждого на столе лежать схемы составления бутерброда, каждый сделает свой индивидуальный бутерброд. Ульяна, посмотри на свою схему и расскажи, что ты положишь первым и что потом. Молодец. Все, дети, приступайте к работе. (дети делают бутерброды) Рефлексия. -Молодцы, ребята, вы хорошо потрудились. Скажите, с какой профессией вы сегодня познакомились? Что делает повар? Вам понравилось занятие? А что вам понравилось больше всего? -Спасибо, дети, мне тоже очень понравилось, как вы сегодня работали.
