На правах рукописи
ПОДКОРЫТОВ АЛЕКСАНДР ТЕРЕНТЬЕВИЧ
СОЗДАНИЕ ПРИКАТУНСКОГО ТИПА МЯСОШЕРСТНЫХ ОВЕЦ
И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА
БАРАНИНЫ В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ АЛТАЙ
06.02.01 – «Разведение, селекция, генетика и воспроизводство
сельскохозяйственных животных»
06.02.04 – «Частная зоотехния, технология производства
продуктов животноводства»
Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора
сельскохозяйственных наук
Красноярск – 2007
Работа выполнена в ГНУ «Горно-Алтайский НИИ сельского хозяйства»
Научный консультант
доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Лущенко Анатолий Егорович
Официальные оппоненты:
доктор сельскохозяйственных наук,
Батожаргалов Цыден-Дамба Раднаевич;
доктор сельскохозяйственных наук, профессор,
Билтуев Семен Иннокентьевич
доктор сельскохозяйственных наук, профессор,
Галатов Александр Николаевич;
Ведущая организация
ГНУ Сибирский ордена Знак Почета
научно-исследовательский и проектнотехнологический институт животноводства
СО РАСХН
Защита состоится «____» _________________ 2007 г. в 9.00 часов
на заседании диссертационного совета Д 220.037.02 при ФГОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет» по адресу 660049 г. Красноярск, пр. Мира, 90.
Fax: (3912) 27-36-09, тел. 46-50-43, e-mail: [email protected]
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Красноярский
государственный аграрный университет»
Автореферат разослан «___» ______________ 2007 года
Ученый секретарь
диссертационного совета
Шатурина Л.П.
2
1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность работы. В Горном Алтае традиционно ведущей отраслью
было и остается овцеводство, чему способствовали специфика природноклиматических условий, наличие естественных пастбищ (свыше одного млн. га)
и сложившийся опыт местного населения.
Преобразование овец в мясошерстном направлении – важнейшая задача
селекционно-племенной работы овцеводов на современном этапе, поскольку
доходность отрасли на 80-85% обеспечивается за счет выручки от реализации
баранины и только на 15-20% – от шерсти.
Поскольку баранина является основным продуктом питания большинства
жителей республики, а в связи с бурным развитием массового туризма регион
ежегодно посещают 600-700 тыс. человек, эти обстоятельства еще более повышают спрос на молодую баранину и необходимость резкого увеличения производства этого диетического продукта питания.
В связи с этим несомненную актуальность представляют исследования по
разработке новых форм интенсификации селекционного процесса, прежде всего
– повышению генетического потенциала продуктивности животных, как путем
чистопородного разведения, так и рационального использования генофонда
наиболее ценной части отечественных и мировых породных ресурсов. Возникла необходимость выявить признаки, которые можно использовать в качестве
маркеров широты экологической валентности для массовой селекции мясошерстных полутонкорунных овец, что позволит повысить действенность отбора и подбора и, в конечном счете, ускорит темпы породного совершенствования
животных.
При этом потребовалось на новом уровне разработать и применить на
практике ресурсосберегающую технологию производства продукции овцеводства в условиях круглогодового пастбищного содержания с рациональным использованием для нагула и откорма овец, природных и сеяных пастбищ в сочетании с полевым кормопроизводством; оценить экономическую эффективность
разведения мясошерстных овец в горно-лесной зоне Горного Алтая.
Цели работы. Создать для горно-лесной зоны с относительно развитым
лугопастбищным кормопроизводством новый внутрипородный тип мясошерстных овец, обладающих хорошими мясными качествами, скороспелостью и приспособленностью к условиям высокогорья. Дать научное обоснование маркерам адаптивной селекции горноалтайской породы овец, разводимых при круглогодовом пастбищном содержании в условиях Горного Алтая. Разработать ресурсосберегающую технологию производства продукции овцеводства с максимальным использованием высокогорных летних пастбищ.
Задачи исследований:
 определить оптимальные варианты скрещивания овец горноалтайской породы с мясошерстными баранами-производителями отечественной селекции
при создании прикатунского типа и разработке схемы промышленного
скрещивания для производства молодой баранины в специфических услови3
ях Республики Алтай;
 дать продуктивно-биологическую характеристику овец нового мясошерстного типа;
 выявить признаки-маркеры экологической пластичности, установить их взаимосвязь с продуктивными показателями и определить методы их эффективного использования в селекции;
 разработать ресурсосберегающую технологию производства продукции овцеводства при круглогодовом пастбищном содержании с использованием отгонных летне-осенних пастбищ для нагула и откорма животных;
 показать эффективность разведения мясошерстных овец Горного Алтая.
Научная новизна результатов исследований. Впервые научно обоснована и практически доказана целесообразность создания высокопродуктивных
стад мясошерстных овец при круглогодовом пастбищном содержании и апробированы методы адаптивной селекции горноалтайской породы овец в специфических условиях горно-лесной зоны Республики Алтай, послужившие основой для создания овец прикатунского типа, отличающихся скороспелостью, хорошими мясными качествами и приспособленностью к условиям разведения.
Практическая значимость и реализация результатов исследований.
На основе использования методов адаптивной селекции в Республике Алтай создан прикатунский тип мясошерстных овец, который с 2006 года внесен в Государственный реестр как новое селекционное достижение, допущенное к использованию (свидетельство № 43126).
Содержащиеся в диссертации результаты исследований, выводы и предложения нашли широкое применение при совершенствовании горноалтайской
полутонкорунной породы овец. Разработана схема создания прикатунского типа. Дана комплексная оценка продуктивно-биологических и адаптивных качеств овец. Подготовлены минимальные требования по продуктивности к животным желательного типа для подготовки инструктивных указаний по бонитировке мясошерстных овец в хозяйствах Республики Алтай.
Внедрение научных разработок, предложений, рекомендаций в племрепродукторах ООО «Русь», ЗАО «Терек», ООО «Тихонькое», где автор совместно со специалистами хозяйств осуществляет селекционный процесс, обеспечило повышение живой массы животных желательного типа в возрасте до года на
18-33%, настрига шерсти в мытом волокне – на 17,3-21,3, увеличение сохранности молодняка – на 7,6, а в конечном итоге повышение уровня рентабельности с 8,4 до 28,2%.
Племенные бараны, выращиваемые в хозяйствах-оригинаторах, используются при создании мясошерстных овец не только в Республике Алтай, но и в
ряде сельхозпредприятий Алтайского края и Читинской области.
В настоящее время для преобразования поголовья овец бараны прикатунского типа используются в 28 сельхозпредприятиях, 109 крестьянскофермерских хозяйствах и 7586 личных подворьях граждан. Для этой цели Горно-Алтайским республиканским племселекцентром организовано два филиала
по содержанию баранов-производителей и их прокату для хозяйств всех форм
собственности Республики Алтай и Алтайского края.
4
Создана собственная племенная база (10 тыс. овец желательного типа),
которая позволит обеспечить более быстрые темпы развития скороспелого мясошерстного овцеводства и увеличить поголовье овец этого направления продуктивности к 2010 году в 1,5-2 раза.
Выводы и практические предложения использованы при разработке «Основных направлений селекционно-племенной работы в животноводстве Республики Алтай до 2010 года», по которым выпущены четыре зональные рекомендации, принятые к внедрению НТС Минсельхоза РА (1987, 1988, 2001,
2004 гг.). Они включены в «Программу развития агропромышленного комплекса Республики Алтай на 2007-2010 гг.».
Диссертационная работа является составной частью научноисследовательской работы лаборатории овцеводства ГНУ ГАНИИСХ в соответствии с координационной программой СО РАСХН по совершенствованию
существующих пород, созданию новых пород и стад (номер государственной
регистрации 051.25.IV.К.31.03.12.Ж).
Апробация работы. Материалы работы докладывались на заседаниях отдела овцеводства СибНИПТИЖ (Новосибирск, 1982-1984 гг.), на ученых советах
АНИПТИЖ и ГАНИИСХ, Всесоюзной научно-производственной конференции
по овцеводству и козоводству во ВНИИОК (Ставрополь, 1986 г.), на советах по
племенной работе с овцами горноалтайской полутонкорунной породы (ГорноАлтайск, 1977-2006 гг.), на специализированных Советах по технологии и качеству шерстяного сырья ОАО НПК «ЦНИИШерсть» (Москва, 1996, 1998, 2001,
2003 гг.), а также г. Баян-Ульгий (Монголия) и г. Бийске (Россия, 1999, 2000 гг.),
на межрегиональных научно-практических конференциях «Стратегия ведения
овцеводства, козоводства и других традиционных отраслей животноводства Сибири в современных экономических условиях» (Чита, Омск, Новосибирск, Горно-Алтайск, 2004-2007 гг.), на экспертном совете по овцеводству Министерства
сельского хозяйства Российской Федерации (Москва, 2005 г.).
Материалы диссертации опубликованы в трудах СибНИИПТИЖ, ГАНИИСХ, в журналах «Достижения науки и техники АПК», «Земля Сибирская,
Дальневосточная», «Сибирский вестник сельскохозяйственной науки», «Овцы,
козы, шерстяное дело». Всего по данной тематике опубликовано 34 научных
работы, в том числе 1 монография и 8 печатных работ в изданиях, рекомендованных ВАК. Также имеется авторское свидетельство №43126 и патент №3152.
Объем и структура работы. Диссертация изложена на 287 страницах
компьютерного текста, содержит 119 таблиц, 18 рисунков, 7 приложений. Состоит из введения, обзора литературы, результатов собственных исследований,
выводов и предложений производству, библиографического указателя и приложений. Библиографический указатель включает 411 источников, в том числе
36 – на иностранных языках.
Основные положения, выносимые на защиту:
1. Создание прикатунского типа:
 схема и методы создания прикатунского типа овец с использованием баранов породы ромни-марш отечественной репродукции;
 продуктивные и биологические особенности прикатунского типа мясо5






шерстных овец;
минимальные требования продуктивности для овец нового типа.
2. Адаптивные свойства мясошерстных овец:
признаки-маркеры экологической пластичности овец горноалтайской породы для раннего прогнозирования продуктивности: запесиженность и
обхват пясти ягнят при рождении; тонина шерсти; сезонная изменчивость
живой массы и толщины шерстных волокон, – и их взаимосвязь с продуктивно-биологическими свойствами в возрастном аспекте животных.
3. Технология производства молодой баранины:
эффективные варианты промышленного скрещивания маток горноалтайской породы с баранами ромни-марш, цигайскими (приазовского типа) и
горный корридель;
сроки отъема и технология выращивания ярок;
ресурсосберегающая технология выращивания молодняка с реализацией
его на мясо в год рождения;
экономическая эффективность разведения мясошерстных овец в условиях
Горного Алтая.
2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
Комплексные экспериментальные исследования выполнены с 1973 по
2006 год на овцах горноалтайской породы и различных помесях от баранов
ромни-марш отечественной селекции, разводимых в племрепродукторах Республики Алтай. Основная часть исследований проведена в стаде ООО «Русь»,
ЗАО «Терек» и ООО «Тихонькое» в соответствии с тематическими планами
научно-исследовательских работ, согласно государственным заданиям МСХ РА
и общей схеме исследований (рисунок 1).
Для опытов животных подбирали по принципу аналогов с учетом возраста, породности, живой массы (А.И.Овсянников, 1976). Основным методическим
приемом постановки опытов был метод групп-аналогов, групп-периодов.
При проведении экспериментов и обработке полученных материалов за
основу были взяты «Методические указания по проведению породоиспытания
в тонкорунном и полутонкорунном овцеводстве» (М., 1968), «Методические
рекомендации по созданию и совершенствованию заводских типов, линий и
семейств овец тонкорунных и полутонкорунных пород» (М., 1984), «Рекомендации по созданию селекционных групп овец в племенных хозяйствах тонкорунных и полутонкорунных мясошерстных пород» (Ставрополь, 1991).
По данной работе всего проведено 18 опытов, в которых задействовано
12 034 животных разного возраста и пола. Продолжительность некоторых опытов – от рождения до 7 лет, большинства – от рождения до 1,5-2,5 лет.
Исследования шерсти проводили по общепринятым методикам ВИЖ
(1975), ВНИИОК (1985, 1991), ВАСХНИЛ (1985, 1991). Мясная продуктивность изучалась по методике ВИЖ (1970). Разделка туш проводилась в соответствии с ГОСТ 7596-81.
6
Создание прикатунского типа мясошерстных
овец и совершенствование технологии производства баранины в условиях
Республики Алтай
Создание прикатунского
мясошерстного типа
горноалтайской породы
овец
1. Оценка продуктивных и
биологических признаков
овец разной кровности по
ромни-марш
2. Использование маркеров
адаптивной селекции при
создании и совершенствовании прикатунского типа
3. Разработка минимальных
требований для оценки
овец нового типа
Разработка схем промышленного
скрещивания
Пути увеличения производства баранины
в Республике
Алтай
Совершенствование
технологических приемов ведения овцеводства в Горном
Алтае
1. Сроки отъема ягнят
2. Выращивание
ремонтных ярок
3. Нагул и откорм
баранчиков
4. Использование сеяных
и зимне-сезонных пастбищ
Изучаемые признаки
Рост,
развитие,
экстерьер,
живая
масса
Откормочные
убойные, мясные качества,
оплата корма
Шерстная продуктивность, физико-технические
свойства шерсти,
качество овчин
Маркеры экологической валентности, их
использование
в селекции
Биологические особенности
Клинико-гемато- Воспроизводилогические пока- тельные качества,
затели и гистоплодовитость,
структура кожи
сохранность
в 4 и 12 мес.
Экономическая эффективность выращивания мясошерстных овец
в условиях Республики Алтай
Рекомендации
производству
Рисунок 1 – Общая схема исследований
7
Особенности кожно-волосяного покрова проведены по методике Н.А.
Деомидовой, Е.П. Панфиловой, Е.С. Суслиной (1960).
С целью дополнения биологической характеристики изучали клинические
и гематологические показатели по методике А.А. Кудрявцева (1952) и И.М. Белякова (1975). Исследования естественной резистентности проводили согласно
методическим рекомендациям ВНИИОК (1987).
Основные исследования выполнены в лабораториях ГАНИИСХ,
АНИПТИЖ (г. Барнаул), СибНИПТИЖ (г. Новосибирск), ОАО НПК
«ЦНИИШерсть» (г. Москва).
Расчет экономической эффективности определяли в соответствии с «Методикой определения экономической эффективности использования в сельском
хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских
работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений»
(1980).
Биометрическая обработка экспериментальных данных осуществлена методом вариационной статистики по Н.А. Плохинскому (1969) с применением
компьютерной программы «Microsoft Excel».
В работе приняты следующие условия обозначения пород: ГА – горноалтайская, РМ – ромни-марш, Ц – цигайская, ГК – горный корридель, ГАПГ –
горноалтайская породная группа, ПТ – прикатунский тип.
3 ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Схема выведения прикатунского типа овец
Опыт по выявлению оптимальных вариантов скрещивания был проведен
по следующей схеме (таблица 1).
Таблица 1 – Схема скрещивания
Породность (кровность)
Породность
Группа
(кровность) потомства
баранов
маток
I
ГАПГ
ГАПГ
ГАПГ – контроль
II
РМ (ч/п)
ГАПГ
1/2 РМхГАПГ
III
1/2 РМхГАПГ
1/2 РМхГАПГ
1/2 РМхГАПГ «в себе»
(желательный тип) (желательный тип)
IV
РМ (ч/п)
1/2 РМхГАПГ
1/2 РМхГАПГ
V
3/4 РМхГАПГ
3/4 РМхГАПГ
1/2 РМхГАПГ «в себе»
VI
РМ (ч/п)
3/4 РМхГАПГ
7/8 РМхГАПГ
VII
7/8 РМхГАПГ
7/8 РМхГАПГ
7/8 РМхГАПГ «в себе»
VIII
РМ (ч/п)
7/8 РМхГАПГ
15/16 РМхГАПГ
IX
3/8 РМхГАПГ
1/2 РМхГАПГ
5/8 РМхГАПГ
При скрещивании маток горноалтайской породной группы с баранами
ромни-марш помесный молодняк во все возрастные периоды превосходил контроль. Так, ярки при рождении имели преимущество на 0,1-0,4 кг (при P>0,95
только в V гр.); при отбивке разница колебалась от 2,7 до 5,2 кг при P>0,95; в
12 мес. – от 1,5 до 4,9 кг (при P>0,95 с гр. II, III и P>0,99 с группами IV, V, VI,
VII и с гр. VIII, где кровность по РМ 93,7% разница недостоверна); в 18 мес.
8
разница составила 1,4-6,0 кг (P>0,99 кроме VIII группы, где она была всего
лишь 1,4 кг) (таблица 2).
Следует отметить из изучаемых вариантов скрещивания высококровные
помеси (93,7% по РМ). Они имели самую низкую живую массу – вероятно,
условия разведения не способствовали полной реализации генотипа отца.
Таблица 2 – Продуктивность ярок от разных вариантов скрещивания
Живая масса, кг
Настриг
мытой
Группа
при рождепри отв 12 мес. в 18 мес. шерсти,
нии
бивке
кг
I – ГАПГ×ГАПГ
(контроль)
3,8±0,05
26,2±0,11 36,9±0,16 39,3±0,21 1,54±0,15
II – 1/2 РМ×ГАПГ
3,8±0,06
29,6±0,14 39,8±0,17 42,8±0,24 1,71±0,17
III – 1/2 РМ×ГАПГ
(от разведения
«в себе»)
3,8±0,07
29,4±0,13 39,5±0,17 42,3±0,21 1,68±0,14
IV – 3/4 РМ×ГАПГ
(от поглощения)
4,1±0,06
30,3±0,12 40,6±0,16 43,7±0,23 1,83±0,12
V – РМ×ГАПГ
(от разведения
«в себе»)
4,2±0,06
31,4±0,13 41,8±0,15 45,3±0,25 2,02±0,48
VI – 7/8 РМ×ГАПГ
(от поглощения)
3,9±0,07
30,7±0,14 39,9±0,16 42,8±0,22 1,74±0,20
VII - 7/8 РМ×ГАПГ
(от разведения
«в себе»)
4,0±0,07
31,1±0,11 41,4±0,17 44,6±0,23 1,97±0,33
VIII – 15/16
РМ×ГАПГ
(от поглощения)
3,9±0,03
28,9±0,12 38,4±0,15 40,7±0,21 1,67±0,16
IX – 5/8 РМ×ГАПГ
(от разведения
«в себе»)
4,0±0,07
30,0±0,12 40,3±0,16 43,2±0,22 1,79±0,25
По настригу мытой шерсти преимущество составляло от 0,13 до 0,48 кг,
или 8,4-31,1%, при этом наибольшая шерстная продуктивность – 0,43 и 0,48 кг
– получена от 3/4–7/8-кровных ярок от разведения «в себе».
Показатели интенсивности роста (таблица 3) были выше у помесных животных, чем у контрольных. Особенно это преимущество отмечается у ягнят от
рождения до отъема.
Таким образом, при создании овец мясошерстного типа выявлены оптимальные варианты скрещивания маток горноалтайской породной группы с баранами ромни-марш. Целесообразно проводить поглощение до получения 3/4
кровных помесей по ромни-марш, и, в дальнейшем, их разводить в себе.
Полученных баранов-производителей второго поколения использовать в
массовой селекции, которые на 85-87% обеспечивают получение животных же9
лательного типа при преобразовании местного низкопродуктивного овцеводства в мясошерстном направлении.
Таблица 3 – Интенсивность роста молодняка разной кровности
Кровность
ГАПГ,
3/4 от
7/8 от
15/16 от
Показатель
кон1/2
поглопоглопоглотроль
щения
щения
щения
Количество
животных, гол.
62
65
73
59
56
Валовой прирост, кг
0-4 мес.
22,4
25,9
26,2
26,8
25,0
4-12 мес.
8,2
9,9
10,2
9,3
9,5
12-18 мес.
2,4
3,0
3,1
2,8
2,3
0-18 мес.
35,5
38,8
39,6
39,0
36,8
Среднесуточный прирост, г
0-4 мес.
186,7
215
218
223
208
4-12 мес.
34,1
41,2
42,5
38,8
39,6
12-18 мес.
13,3
16,7
17,2
15,6
12,8
0-18 мес.
65
72
73
72
68
Относительный прирост, %
0-4 мес.
149,3
154,6
152,3
154,9
152,4
4-12 мес.
26,0
28,6
28,8
26,3
28,2
12-18 мес.
6,3
7,3
7,4
6,8
5,8
0-18 мес.
164,7
167,2
166,0
166,7
165,0
На данный период в ведущих племрепродукторах живая масса взрослых
баранов-производителей составляет 93,5-98,9 кг, маток – 55-69,3 кг, ремонтных
баранчиков – 53,0-57,0 и ярок – 37,0-43,1 кг (таблица 4).
Таблица 4 – Средняя живая масса овец
Племрепродукторы
Группы
ООО «Русь»
ЗАО «Терек»
ООО «Тихонькое»
n
M±m
n
M±m
n
M±m
Бараны27
98,9±0,71
25
94,5±0,63 29
93,0±0,52
производители
Овцематки
54
69,3±0,42
53
61,3±0,42 55
64,0±0,43
Баранчики32
57,0±0,54
30
54,5±0,51 34
53,0±0,41
годовики
Ярки
53
43,1±0,41
51
41,4±0,42 52
40,5±0,44
Племрепродукторы ежегодно реализуют 200-250 голов молодняка в хозяйства республики и за ее пределы.
3.2 Откормочные качества и мясная продуктивность
Контрольный убой мясошерстных валушков проводили в 6-месячном возрасте после осеннего нагула животных по стерне зерновых культур, с подкормкой ячменем по 300 г на голову в сутки в течение 60 дней (таблица 5).
10
Таблица 5 – Показатели убоя 6-месячных валушков
Показатель
Горноалтайская порода Прикатунский тип
Количество животных, гол.
5
5
Масса туши, кг
17,12
20,00
Убойный выход, %
45,8
48,2
Содержание мякоти в туше, %
73,6
76,8
Коэффициент мясности
2,81
3,20
Энергетическая ценность, МДж
8,94
9,54
Контрольный убой показал, что молодняк прикатунского типа обладает
хорошими мясными качествами и после интенсивного нагула при убое дает туши массой 20,4 кг при убойном выходе мяса 48,2%, что выше, чем у горноалтайских, по массе туши на 3,28 кг и по выходу мяса – на 2,4%.
Абсолютное и относительное содержание мякоти в тушках ягнят мясошерстного типа довольно высокое (абсолютное содержание – 15,7 кг, относительное – 76,8%), коэффициент мясности составил 3,2, что выше, чем у их
сверстников, валушков горноалтайской породы, по относительному показателю
на 3,2%, по коэффициенту мясности – на 0,39.
Таким образом, результаты контрольного убоя валухов прикатунского типа показали, что при создании оптимальных условий кормления от них получают полновесную тушку высококачественной баранины.
3.3 Шерстная продуктивность
Мясошерстные овцы имеют относительно высокую шерстную продуктивность. В таблице 6 приведены показатели настрига шерсти.
Таблица 6 – Настриг шерсти, кг
Настриг шерсти
показатели
Коэффициент Крепость
фактический
Группа
минимальной
шерстности, шерсти,
результат
продуктивности
г
сН/текс
мытой
элитных I класса
Бараны
3,3
4,13
3,60
41,6
10,40,11
Матки
1,6
2,85
2,46
46,9
9,30,14
Баранчики
1,7
3,05
2,70
60,5
8,90,26
Ярки
1,2
2,48
2,30
59,4
9,20,14
По настригам шерсти овцы всех половозрастных групп значительно превосходили минимальные требования для овец I класса. Коэффициент шерстности, т.е. количество мытого волокна на один килограмм живой массы, колеблется от 41,6 до 60,5 г, крепость шерсти – от 8,9 до 10,4 сН/текс, что следует
считать хорошим показателем для мясошерстных овец, и по нему овцы прикатунского типа не уступают породам отечественной селекции такого же направления продуктивности. Выход мытой шерсти составляет 62-65%.
Тонина шерсти. Тонина шерсти овец прикатунского типа в массе 56-50
качества и отвечает принятому направлению продуктивности. Наиболее низкая
тонина отмечается у баранов-производителей и баранов-годовиков – 50-го и 4811
го качеств.
Шерсть овец мясошерстного типа достаточно уравнена по тонине в пределах штапеля и по руну (таблица 7). Коэффициент неравномерности тонины
шерсти в штапеле на основных частях руна не превышает допустимых норм и в
зависимости от пола и возраста колеблется в пределах 21,3-28,2%. Разница в
диаметре шерстяных волокон между боком и ляжкой у основных барановпроизводителей составляет 1,0-2,4, у маток – 0,5-1,8 мкм.
Таблица 7 – Толщина шерстяных волокон овец прикатунского типа
Бок
Ляжка
Группа животных
мкм
С, %
мкм
С, %
ООО «Русь»
Бараны-производители
21,3
22,1
32,20,15
33,20,18
Бараны-годовики
27,4
28,2
29,60,17
30,70,21
Овцематки
23,9
29,4
30,40,16
30,90,17
Ярки
24,7
26,8
28,70,18
30,10,21
Данные таблицы 8 показывают наличие четко выраженной зависимости
между тониной и длиной шерсти. С ее огрублением на одно качество длина
возрастает в среднем на 1 см. Настриг мытой шерсти увеличивается на 30-90 г.
Чем более грубую шерсть имели животные, тем больше настриг у них как немытой, так и мытой шерсти.
Таблица 8 – Зависимость настрига и длины шерсти от ее тонины
Настриг шерсти, кг
Качество
Кол-во
Длина шерсти,
шерсти
голов
см
немытой
мытой
58 (1 группа)
30
2,54+0,06
1,66+0,04
9,9+0,15
56 (2 группа)
27
2,61+0,04
1,69+0,06
11,9+0,17
50 (3 группа)
25
2,65+0,03
1,75+0,05
12,1+0,18
Таким образом, тонина шерсти может быть объективным показателем для
отбора животных по настригу шерсти. Для мясошерстных овец горноалтайской
породы желательно разводить животных с тониной шерсти 56-50 качеств.
3.4 Овчинно-шубная продуктивность
Ценность готовой меховой овчины, ее качество определяются толщиной,
прочностью, растяжимостью, износоустойчивостью, деформируемостью, теплозащитностью и некоторыми другими показателями кожевенной ткани.
Масса и величина шкур. Масса парной шкуры животных разных половозрастных групп (таблица 9) соответствовала средним показателям пород такого же направления продуктивности.
Масса 1 м2 парной шкуры животных в возрасте 10-11 месяцев была
меньше, чем у ягнят в возрасте 4-4,5 месяцев, вследствие того, что за 2 месяца
до убоя с них была сострижена поярковая шерсть.
Коэффициент выхода готового полуфабриката из овчин животных в 44,5-месячном возрасте был выше общепринятого в России норматива (74%), а
из овчин ярок в возрасте 18 месяцев – несколько ниже норматива для выхода
велюра, который равен 79%. Наиболее легкими были овчины ягнят в возрасте
12
4-4,5 месяцев, а самыми тяжелыми – овчины овцематок.
Таблица 9 – Масса и величина овчин
Масса, кг
ПоловозВозраст
Колирастная
парной
1 м2 парной
животных
чество
группа
шкуры
шкуры
Площадь консервированной шкуры,
овчины, дм2
Масса и величина шкур
4-4,5 мес.
Баранчики
10
3,230,14
5,810,31
62,250,17
10-11 мес. Баранчики
15
3,840,16
4,140,17
91,613,25
4,5 года
Овцематки
15
7,280,29
5,430,23
132,582,81
Масса и величина овчин в готовом полуфабрикате
4-4,5 мес. Баранчики
10
0,390,03
0,790,03
54,632,17
10-11 мес. Баранчики
15
0,820,03
1,050,04
74,893,03
4,5 года
Овцематки
15
1,080,07
1,180,07
89,144,33
В целом же овчины овец прикатунского типа различных половозрастных
групп характеризуются мягкостью, отличными теплозащитными свойствами,
крепостью лицевого слоя, износоустойчивостью, удовлетворяющими требованиям ГОСТ 8439-57 для меховой натуральной овчины.
3.5 Гистологическое строение кожи
Установлено, что ярки прикатунского типа достоверно превосходят горноалтайских по общей толщине кожи, толщине эпидермиса и ретикулярного
слоя, что нашло свое отражение в соотношении слоев (таблица 10).
Таблица 10 – Толщина кожи и ее слоев
Разница
Горноалтайская Прикатунский
Показатель
порода
тип
абс. в %
Общая толщина кожи, мкм
3354,4
3801,8
447,4 113,3
в том числе:
21,2
27,05
5,85 127,6
эпидермиса
в % к общей толщине
0,63
0,71
0,08
пилярного слоя
2393,4
2636,1
242,7 110,1
в % к общей толщине
71,35
69,34
–2,01
ретикулярного слоя
924,09
1138,65
214,6 123,2
в % к общей толщине
27,55
29,95
2,4
Соотношение пилярного и
2,59
2,32
–0,27 89,6
ретикулярного слоев
Диаметр пучков
13,9
13,15
–0,75 94,6
коллагеновых волокон, мкм
Так, у животных горноалтайской породы в возрасте 14 месяцев в общей
толщине кожи эпидермис занимал 0,63%, пилярный слой – 71,35, ретикулярный
– 27,55%, а у прикатунского типа эти показатели были соответственно 0,71,
69,34 и 29,95%. При этом отношение пилярного слоя к ретикулярному у горноалтайских ярок составил 2,59, а у их сверстниц прикатунского типа – 2,32, что
13
на 11,6% выше.
3.6 Гематологические показатели
Были изучены показатели крови, как отражающие породные особенности
реакции организма на специфические условия среды (таблица 11).
По содержанию гемоглобина ярки прикатунского типа имели превосходство над своими горноалтайскими сверстницами на 7,7%. Следовательно, и
окислительные процессы у овец прикатунского типа протекают более интенсивно, обеспечивая лучшее развитие организма.
Таблица 11 – Гематологические показатели и клеточные факторы
иммунитета
Показатель
Горноалтайская порода
Прикатунский тип
Гемоглобин, г/л
109,7
118,2
12
Эритроциты, 10 /л
7,96
8,24
9
Лейкоциты, 10 /л
8,23
9,71
Общий белок, г/л
79,3
88,2
Щелочный резерв, мг %
448,7
453,8
Холестерин, моль/л
4,4
4,38
Активность:
фагоцитарная, %
21,4
23,2
лизоцимная, %
21,1
23,4
бактерицидная, %
35,2
39,3
Общий белок сыворотки крови у ярок нового типа выше нормы, и у них
отмечено наибольшее его содержание с превосходством над ярками горноалтайской породы на 11,2%. Все показатели естественной резистентности у ярок
прикатунского типа выше, чем у горноалтайских. Так, по фагоцитарной активности разница составила 8,4%, по лизоцимной – 10,9%, по бактерицидной –
11,6 процентов.
Таким образом, использование на овцах горноалтайской породы барановпроизводителей прикатунского типа способствует повышению резистентности
организма потомства.
3.7 Воспроизводительная способность маток
Воспроизводительная способность и плодовитость маток прикатунского
типа отражена в таблице 12.
По плодовитости матки прикатунского типа превосходили горноалтайских на 35,6%. Выход ягнят на 100 маток оказался высоким в обоих вариантах
спаривания (от 104,6 до 131,5%). Жизнеспособность ягнят оказалась несколько
выше у горноалтайской породы – 83,9% против 82% у их сверстников прикатунского типа. Однако разница в 1,9% по сохранности у молодняка мясошерстных овец нового типа компенсируется заметным их преимуществом (+26,9%)
по деловому выходу.
14
Таблица 12 – Воспроизводительная способность маток
и жизнеспособность ягнят
Группа
Показатель
горноалтайская порода
прикатунский тип
Случено маток, гол.
74
77
Объягнилось, гол.
65
73
Оплодотворяемость, %
87,8
94,8
Получено ягнят всего, гол.
81
117
в том числе живых, гол.
80
115
Плодовитость, %
124,6
160,2
Отбито ягнят, гол.
68
96
Отбито ягнят, %
104,6
131,5
Сохранность ягнят
83,9
82,0
от рождения до отъема, %
4 АДАПТИВНЫЕ СВОЙСТВА ОВЕЦ ПРИКАТУНСКОГО ТИПА
4.1 Обхват пясти при рождении как критерий оценки крепости
конституции овец
Животные крепкого типа, как правило, отличаются хорошей адаптивной
способностью, высокой продуктивностью и сохранностью. Особую значимость
крепость конституции приобретает при разведении овец в специфических условиях Горного Алтая.
Средние промеры обхвата пясти составляли у чистопородных горноалтайских ярок 6,61 см, у ярок прикатунского типа – 6,78 см. Молодняк, имеющий обхват пясти при рождении 6,5-6,8 см, превосходил сверстников с пястью
5,3-5,6 см по сохранности к отбивке на 10,1-11,4%, настригу мытой шерсти – на
0,22-0,59 кг (9,2-27,4%), живой массе в годовалом возрасте – на 5,3-7,4 кг (17,324,4%) (таблица 13).
Таблица 13 – Взаимосвязь обхвата пясти у ярок при рождении
с сохранностью к отбивке, живой массой и настригом мытой шерсти
Обхват пясти, см
Показатель
4,9-5,2 5,3-5,6 5,7-6,0 6,1-6,4 6,5-6,8 6,9-7,2
Количество
ПТ
8
15
22
30
37
14
голов
ГА
12
23
27
33
18
9
Удельный
ПТ
6,3
11,9
17,5
23,8
29,4
11,1
вес, %
ГА
9,8
18,9
22,1
27,0
14,8
7,4
Сохранность к ПТ
75,0
80,0
90,9
93,3
97,3
100
4,5 мес., %
ГА
75,0
86,9
88,9
93,9
94,4
100
Живая масса, кг ПТ
36,4
37,8
39,2
41,3
42,4
43,2
ГА
35,1
36,4
37,6
38,9
40,3
41,4
Настриг мытой ПТ
1,58
1,63
1,69
1,74
1,80
1,85
шерсти, кг
ГА
1,49
1,54
1,60
1,67
1,73
1,79
Таким образом, ягнята с большим обхватом пясти при рождении отличаются к отъему лучшей сохранностью и продуктивностью.
15
4.2 Влияние песижности ягнят на их жизнеспособность
и продуктивность
Большая часть исследований, связанных с учетом песижности ягнят, проведена на чистопородных овцах. Нас же интересовал этот признак как у чистопородных животных горноалтайской породы, так и у вновь созданного прикатунского типа овец в связи с изучением их адаптации к условиям Горного Алтая (таблица 14).
Таблица 14 – Соотношение ягнят по песижности при рождении
и их сохранность
Принадлежность по породе
Показатель
горноалтайская порода прикатунский тип
Родилось ягнят, голов
122
126
Удельный вес ягнят, %
без песиги
71,3
78,6
с песигой
28,7
21,4
Сохранность ягнят к 4,5 мес., %
без песиги
88,5
90,9
с песигой
94,3
96,3
Сохранность ягнят к 12,5 мес.
без песиги
83,9
85,9
с песигой
91,4
92,6
Разность сохранности, %
до 4,5 мес.
5,8
5,4
до 12 мес.
7,5
6,7
Анализируя разность в сохранности ягнят, рожденных с песигой и без
нее, следует отметить, что в обеих группах лучшей жизнеспособностью отличались ягнята с песигой. Так, к моменту отбивки от матерей эта разница составляла 4,5-5,5%, а к 12,5 месяцам увеличилась до 5,7-6,2%. Наивысшие показатели сохранности были получены по молодняку овец прикатунского типа.
4.3 Связь песижности с продуктивностью
Ярки, рожденные с песигой (таблица 15), превосходили по живой массе
своих сверстниц без песиги при рождении на 0,31-0,49 кг, или 8,0-11,7%, в 4,5месячном возрасте – 2,2-2,7 кг, или 7,9-8,8%, в возрасте 12,5 мес. – 2,3-4,4 кг,
или 5,6-10,2%. Такая же закономерность прослеживалась и при сравнении величины шерстной продуктивности. От запесиженных ярок настригали в среднем на 6,5-6,6% чистой шерсти больше, чем от их сверстниц без песиги.
Таким образом, наличие или отсутствие песиги при рождении у ягнят
горноалтайской породы и прикатунского типа можно считать одним из маркеров
экологической валентности. Ягнята (как чистопородные ГА, так и мясошерстные прикатунского типа), рождающиеся с песигой, обладают более высокой
жизнеспособностью (сохранность к 14 месяцам выше на 7,2-11,5%), впоследствии имеют более высокую шерстную продуктивность (на 6,5-6,6% в чистом
волокне) и живую массу (на 5,6-10,2%) по сравнению со сверстниками без пе16
сиги.
Таблица 15 – Продуктивность ярок-годовиков в зависимости
от песижности при рождении
Принадлежность по породе
Наличие
Показатель
песиги
горноалтайская порода прикатунский тип
Живая масса, кг без песиги
3,84
4,18
при рождении с песигой
4,15
4,67
разница:
абс.
0,31
0,49
%
8,0
11,7
в 4,5 месяца
без песиги
27,9
30,6
с песигой
30,1
33,3
разница:
абс.
2,2
2,7
%
7,9
8,8
в 12,5 месяцев без песиги
40,8
43,2
с песигой
43,1
47,6
разница:
абс.
2,3
4,4
%
5,6
10,2
Настриг чистой
без песиги
1,67
1,81
шерсти, кг
с песигой
1,78
1,93
разница:
абс.
0,11
0,12
%
6,5
6,6
4.4 Взаимосвязь показателей конституциональной крепости ярок
Ряд исследователей (Червинский, 1949; Арзуманян, 1953; Лущенко, 1986)
отмечают, что надежным критерием конституциональной крепости овец может
служить взаимосвязь обхвата пясти и толщины шерстных волокон.
Установлена тесная положительная взаимосвязь между тониной шерсти и
обхватом пясти (r=+0,61-0,67) (таблица 16).
Таблица 16 – Взаимосвязь тонины шерсти с обхватом пясти
у ярок-годовиков
В т.ч. с тониной
СредПринадлежность Колшерсти, кач.
Показатель
нее по
по породе
во
группе 60
58
56
50
Толщина шерсти, мкм 27,8 24,14 26,32 28,02 29,8
Горноалтайская
120
порода
Обхват пясти, см
5,9
5,0 5,98 5,99 6,2
Толщина шерсти, мкм 28,6 24,7 26,46 28,47 30,01
Прикатунский
126
тип
Обхват пясти, см
6,2
5,1 5,7 6,2
6,6
У животных с более низкими сортиментами шерсти коэффициенты корреляции более высокие. Так, у ярок прикатунского типа с тониной шерсти 50-го
качества коэффициент корреляции равен +0,72, с шерстью 56-го качества –
+0,67, с 58-м качеством – +0,53. Установлено, что 1 мкм утолщения диаметра
шерстных волокон сопровождается увеличением обхвата пясти на 0,17 см у
горноалтайских ярок и на 0,22 см – у их сверстниц прикатунского типа.
17
Таким образом, тонина шерсти и обхват пясти как показатели конституциональной крепости и адаптации к условиям разведения находятся в тесной
прямой положительной корреляционной зависимости. Утолщение шерстных
волокон сопровождается увеличением диаметра пястной кости. Это может служить критерием отбора в процессе адаптивной селекции при разведении горноалтайской породы овец.
4.5 Сезонная и годовая изменчивость живой массы и диаметра
шерстных волокон как показатели диапазона экологической
изменчивости овец горноалтайской породы
Животные прикатунского типа отличались от степени реагирования на
сезонные изменения экологических факторов от чистопородных горноалтайских (рисунок 2). Если осенью абсолютная живая масса маток прикатунского
110
110
108,4
107,9
105
105
100
100
100
100
95
91,8
93,7
90
95
ГА
90
ПТ
85
85
80
лето
в есна
осень
Сезонное изменение жив ой массы, в %:
Рисунок 2 – Сезонное изменение живой массы овец горноалтайской породы и
прикатунского типа
типа превышала летнюю на 7,7 кг, то у горноалтайских это превышение составило 5,8 кг (на 1,9 кг меньше). Весной же, наоборот, разница у горноалтайских
маток в потере живой массы за зимне-весенний период по сравнению с прикатунскими матками составила в пользу горноалтайских 1,7% (р>0,95).
4.6 Взаимосвязь продуктивности овец с тониной шерсти
Установлено, что наиболее продуктивными в экологических условиях
Горного Алтая являются овцы с тониной шерсти 50 качества (таблица. 17).
По группе животных прикатунского типа ярки с тониной 50-го качества
превосходили сверстниц с шерстью 58-го качества по живой массе на 5,1%,
настригу в мытом волокне на 7,2%, а животных с шерстью 60-го качества – соответственно на 8,7 и 17,4%. В среднем по этой группе каждый микрометр
18
утолщения шерстяных волокон с 60 по 50-е качество сопровождается увеличением настрига чистой шерсти на 118 г и повышением живой массы на 0,71 кг.
Подобные данные получены и по группе чистопородных ярок горноалтайской
породы, где утолщению шерсти на один микрометр соответствовало увеличение живой массы на 0,58 кг и настрига чистой шерсти на 104 г.
Таблица 17 – Связь тонины шерсти с показателями продуктивности
ярок
СредТонина шерсти, качество
Показатель
n
нее по
60
58
56
50
группе
Горноалтайская порода
Количество, голов
95
8
27
28
32
%
100
8,4
28,4
29,5
33,7
Толщина шерсти, мкм
95
27,8
24,14
26,32
28,02
29,80
Живая масса, кг
95
38,6
39,8
40,7
41,4
42,3
Настриг мытой шерсти, кг 95
1,6
1,63
1,76
1,83
1,89
Прикатунский тип
Количество, голов
110
3
22
38
47
%
100
2,7
20,0
34,5
42,7
Толщина шерсти, мкм
110
28,6
24,7
26,46
28,47
30,01
Живая масса, кг
110
40,9
40,8
42,4
43,5
44,7
Настриг мытой шерсти, кг 110
1,7
1,69
1,84
1,92
1,98
Таким образом, тонина шерсти у овец горноалтайской полутонкорунной
породы и внутрипородного прикатунского мясошерстного типа тесно связана с
показателями продуктивности: настригом шерсти и живой массой. В среднем
каждый микрометр утолщения шерстяных волокон сопровождается на 104118 г.
4.7 Сезонная динамика толщины шерстных волокон
Одним из критериев адаптационной пластичности тонкорунных овец к
гетерогенности абиотических факторов среды служит сезонная изменчивость
диаметра шерстных волокон. Была изучена сезонная изменчивость диаметра
шерстных волокон в трех зонах штапеля: верхней, средней и нижней. Толщина
волокон в верхней зоне штапеля соответствовала летне-осеннему периоду их
роста, в средней – зимнему и в нижней зоне – зимне-весеннему (таблица 18).
Полученные результаты указывают на различия по экологической изменчивости не только между породами, но и животными внутри одной и той же
породы. Это четко проявилось при сопоставлении показателей, характеризующих адаптационную пластичность мясошерстного потомства прикатунского
типа и животных горноалтайской породы.
19
Таблица 18 – Сезонные изменения толщины шерстных волокон у
ярок в зависимости от происхождения
Показатель
Принадлежность по породе
горноалтайская порода прикатунский тип
Толщина волокон
по зонам роста, мкм:
верхняя
29,3±0,21
31,2±0,20
средняя
27,9±0,17
30,1±0,16
нижняя
26,5±0,15
28,9±0,16
Разница между верхней и
нижней зоной:
абс.
2,8
2,3
%
9,7
7,4
4.8 Минимальные требования продуктивности овец нового типа
В результате научных исследований нами разработаны показатели минимальной продуктивности овец прикатунского типа для класса элита и I класса
(таблица 19).
Таблица 19 – Показатели минимальной продуктивности
мясошерстных овец желательного типа
Настриг шерсти,
Живая
Длина
Тонина
кг
Группа
масса,
шершерсти,
кг
мытой немытой сти, см (качество)
Бараны-производители
85
3,3
5,5
10
56-48
Овцематки
53
1,6
2,7
8,5
56-50
Баранчики-годовики
45
1,7
2,8
10
56-48
Ярки
35
1,2
2,0
8,5
58-50
Овцы внутрипородного мясошерстного типа устойчиво (на 85-87%) передают свои признаки потомству. При скрещивании овцематок горноалтайской
породы с баранами нового типа помеси превосходили матерей по живой массе
на 18-33% и настригу шерсти в чистом виде на 17,3-23,4% (таблица 20).
Таблица 20 – Влияние отцов с разной тониной шерсти
на продуктивность ярок
Группы
Показатель
ромни-марш ПТ – 50 кач. ПТ — 48 кач.
Количество животных
31
33
30
Живая масса, кг:
ярок
37,30,98
36,71,07
39,01,19
матерей
47,50,74
47,80,77
47,10,78
Настриг шерсти, кг:
ярок
4,870,16
4,940,18
4,980,18
матерей
4,550,10
4,480,11
4,320,12
Длина шерсти, см:
ярок
14,50,47
14,20,43
14,30,44
20
матерей
11,20,27
11,10,21
11,20,23
По оплате корма и предубойной массе помесный молодняк мясошерстного типа имел преимущество не только перед сверстниками горноалтайской породы, но и полукровными от чистопородных баранов ромни-марш.
5 СИСТЕМА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ В ГОРНОМ
ОВЦЕВОДСТВЕ ПРИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ
ПРОДУКТИВНЫХ И АДАПТИВНЫХ КАЧЕСТВ ОВЕЦ
ГОРНОАЛТАЙСКОЙ ПОРОДЫ
5.1 Рост, развитие, продуктивные и биологические показатели
молодняка разных вариантов промышленного скрещивания
Рост и развитие молодняка. При одинаковых условиях кормления и содержания маток-аналогов живая масса их приплода в большей мере зависит от
породных особенностей баранов-отцов (таблица 21).
Во все периоды учета помесные ягнята, полученные от мясошерстных
баранов, более интенсивно росли и развивались. К 8-месячному возрасту живая
масса помесного молодняка достигла 44,6-46,6 кг и превосходила контроль по
этому показателю на 3,5-5,4 кг (8,4-13,2%). Среди помесей наибольший абсолютный и среднесуточный прирост имели помеси от РМ×ГА и Ц×ГА.
Таблица 21 – Интенсивность роста и оплата корма приростом живой
массы ягнят при промышленном скрещивании
Группа
Показатель
I (ГА)
II (РМ×ГА)
III (Ц×ГА)
IV (ГК×ГА)
(контроль)
Живая масса, кг:
при рождении
3,89±0,02
4,19±0,03
4,10±0,03
4,00±0,02
4 мес.
27,65±0,18
31,51±0,19
31,31±0,24
30,35±0,20
6 мес.
34,07±0,25
38,50±0,26
38,64±0,23
37,18±0,19
8 мес.
41,15±0,26
46,39±0,30
46,57±0,27
44,60±0,25
Среднесуточный
прирост, г:
0-4 мес.
196
228
227
219
4-6 мес.
106
115
122
114
6-8 мес.
121
131
132
123
Затраты на I кг
прироста, кг:
корм. ед.
9,6
9,0
8,9
9,4
переваримого
0,83
0,76
0,76
0,82
протеина
В период откорма (с 6 до 8 месяцев) прирост живой массы составил в
контрольной группе 7,1 кг, т. е. на 4,8-12,0% меньше, чем в опытных группах,
Очевидно, процессы ассимиляции питательных веществ при интенсивном выращивании у помесных животных проходили более активно, чем у чистопород21
ных. По среднесуточному приросту массы при откорме ягнят сохранились те
же тенденции, что и при нагуле.
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы были наибольшими в контрольной (ГА) группе – 9,6 корм.ед., наименьшими – 8,9 корм.ед. – у валушков
Ш группы (Ц×ГА).
Переваримость питательных веществ. Более высокая интенсивность
роста ягнят опытных групп подтвердилась лучшей перевариваемостью и обменом веществ по сравнению с контрольными животными (таблица 22).
Таблица 22 – Переваримость питательных веществ рациона, %
Группа
Питательное
вещество
I (ГА) (контроль) II (РМ×ГА) III (Ц×ГА) IV (ГК×ГА)
Сухое вещество
59,31
65,53
67,48
60,57
Органическое
60,76
67,49
70,25
62,50
вещество
Протеин
59,96
64,37
66,94
61,02
Жир
55,14
57,61
59,27
56,74
Клетчатка
51,02
55,52
58,53
53,36
БЭВ
64,43
74,20
76,99
67,37
Сухое вещество переваривалось у них лучше на 1,26-8,17%, органическое
– на 1,72-10,94, протеин – на 1,06-6,98, жир – на 1,6-4,13, клетчатка – на 2,347,51 и безазотистые экстрактивные вещества – на 2,94-12,56%. Среди помесных
животных лучшей переваримостью питательных веществ отличались валушки
Ш группы, валушки II группы занимали промежуточное положение.
Мясная продуктивность и качество мяса. Ягнята опытных групп превосходили сверстников контрольной по предубойной массе после нагула на 9,512,4%, после откорма – на 7,3-12; по массе туши – на 8,9-14,4 и 8,2-13,95% соответственно (таблица 23).
Таблица 23 – Результаты контрольного убоя валушков
при промышленном скрещивании
Показатель
Масса, кг:
предубойная
туши
внутреннего
жира
туши и жира
Убойный
выход, %
Выход сорта, %
I
II
Коэффициент
мясности
Энергетическая
После нагула, 6 мес. (n=40)
ГА (конРМ×ГА Ц×ГА ГК×ГА
троль)
После откорма, 8 мес.(n=60)
ГА (конРМ×ГА Ц×ГА ГК×ГА
троль)
32,7
14,48
36,74
16,56
36,48
16,35
35,8
15,78
38,57
16,60
42,5
18,49
43,2
18,92
41,4
17,96
0,44
14,92
0,52
17,08
0,76
17,11
0,68
16,46
1,41
18,01
1,74
20,43
1,85
20,77
1,5
19,46
45,63
46,5
46,9
46,0
46,7
47,6
48,1
47,0
73,4
17,8
74,7
16,9
75,8
16,7
73,9
17,5
73,9
17,5
76,8
16,9
76,9
16,3
74,8
17,2
2,7
8,8
3,0
9,1
3,2
9,4
2,9
8,8
2,9
9,5
3,2
10,2
3,3
10,3
3,1
10,0
22
ценность, МДж
Самым высоким убойным выходом при убое после нагула отличались
помеси РМ×ГА, при убое после откорма – Ц×ГА.
У ягнят всех групп с возрастом наблюдалось увеличение убойной массы
и убойного выхода. Так, в возрасте от 6 до 8 месяцев убойная масса цигайских
валушков увеличилась на 21,4, убойный выход – на 1,2%, у помесей горный
корридель – на 18,2 и 0,4%.
Выход мяса I сорта был выше у помесных животных как при нагуле (на
0,4-1,3%), так и на откорме (на 0,3-1,4%). При этом лучшие показатели были у
помесей РМ×ГА и Ц×ГА.
Промышленное скрещивание позволяет значительно повысить рентабельность отрасли. Чистая прибыль в расчете на одного помесного ягненка возрастает на 103,5-172,6 р. или на 16,7%, по сравнению с животными в контроле.
5.2 Влияние возраста отъема ягнят и системы доращивания
на мясную продуктивность
Рост и развитие ягнят разных сроков отъема. До 3-месячного возраста
(времени отъема опытных ягнят) различий по живой массе между группами не
установлено (таблица 24).
Таблица 24 – Динамика живой массы ягнят разных сроков отъема,
кг/гол.
Группа
Возраст
n
отъем в 120 дней отъем в 90 дней td к контролю
(контрольная)
(опытная)
При рождении
50
4,06±0,03
1,02±0,03
0,95
2 мес.
50
16,67±0,08
16,83±0,11
1,18
3 мес.
50
23,29±0,11
23,52±0,14
1,28
4 мес.
45
29,41±0,15
28,0±0,15
7,05
6 мес.
45
36,32±0,20
36,41±0,14
0,87
8 мес.
40
44,21±0,20
44,46±0,17
0,95
При отбивке от матерей, в связи с изменением типа кормления. ягнята
опытной группы к 4-месячному возрасту по этому показателю на 5,0% уступали контрольным. Однако к 6-месячному возрасту их отставание в росте компенсировалось, и к 8 месяцам по живой массе они достоверно превосходили
контрольных.
Мясная продуктивность. Мясная продуктивность ягнят разных сроков
отъема изучалась в 8-месячном возрасте после заключительного откорма (таблица 25).
При убое от молодняка обеих групп получены туши массой 17,7-18,0 кг,
которые при экспертной оценке (согласно ГОСТ 1935-55) были отнесены к I категории. По убойной массе и убойному выходу валушки опытной группы (отъем в 90 дней) на 1,7 кг и 1,2% превосходили валушков контрольной (отъем в
120 дней). Ягнята опытной группы имели более тяжелую тушу и дали
наибольшее количество самой ценной ее части, мякоти, на 0,87 кг, или на 6,7%,
коэффициент мясности равнялся соответственно 3,28 и 3,68. По абсолютной
23
массе мяса I сорта валушки опытной группы превосходили валушков контрольной на 0,38 кг, или на 2,9%.
Таблица 25 – Убойные качества подопытных ягнят, на 1 гол.
Группа
Показатель
отъем в 120 дней
отъем в 90 дней
(контрольная)
(опытная)
Масса, кг:
предубойная
42,9±0,18
42,0±0,19
убойная
19,55±0,19
19,67±0,23
Убойный выход, %
45,6
46,8
Содержится в туше мякоти, %
76,6
78,6
Коэффициент мясности
3,28
3,68
Выход I сорта, %
75,5
74,9
По химическому составу мясо опытных ягнят содержало на 1,74% меньше воды, больше на 0,63% жира и на 0,90% белка, а калорийность его была
выше на 4,3%, чем у контрольных. Соотношение между белком и жиром составляло 1:0.9 у контрольных и 1:0,89 – у опытных животных.
Влияние разных сроков отъема на продуктивные и воспроизводительные способности маток. Разные сроки отъема ягнят неодинаково сказались на живой массе маток (таблица 26).
Таблица 26 – Динамика живой массы маток в зависимости от сроков
отъема ягнят (n= 50), кг/гол.
Отъем в 120 дней Отъем в 90 дней
Показатель
% к контролю
(контрольная)
(опытная)
Живая масса:
после ягнения
52,1±0,21
52,2±0,22
100,2
через 3 мес.
48,4±0,27
48,1±0,27
99,4
через 4 мес.
46,5±0,25
49,9±0,14
107,3
перед осеменением
54,4±0,31
58,5±0,29
107,5
За первые три месяца подсоса у маток обеих групп наблюдалось достоверное уменьшение массы тела на 7,6-8,5%. В последующий месяц матки
опытной группы дали в среднем 1,8 кг прироста, в то время как матки контрольной потеряли 1,9 кг массы тела. За весь подсосный период живая масса
маток контрольной группы снизилась на 12,0%. Перед осеменением, по сравнению с периодом ягнения, опытные матки повысили свою живую массу на 6,3
кг, что 4,0 кг больше, чем матки контрольной группы.
Отъем ягнят произведен в 3- и 4-месячном возрасте, поэтому период подготовки маток к началу осеменения составил в контрольной группе 81 день, в
опытной – 114. За первый эстральный цикл маток контрольной группы было
осеменено 56%, опытной – 68 (таблица 27).
За весь случной сезон в контрольной группе перегулявших маток было
36%, в опытной – 24. Более ранние сроки отъема способствовали повышению
плодовитости овцематок при последующем ягнении на 15%. В опытной группе
на 100 объягнившихся маток выращено к отбивке на 19 ягнят больше, чем в
24
контрольной.
Таблица 27 – Влияние разных сроков отъема ягнят
на воспроизводительную способность маток
Группа
Показатель
% к контролю
контрольная
опытная
Возраст ягнят при отъеме, мес.
4
3
Осеменено маток, гол.
50
50
100
За первый цикл, %
56
68
Повторно, %
36
24
Объягнилось маток, гол.
46
49
106,5
Оплодотворяемость, %
92
98
Родилось ягнят, гол.
54
63
116,7
Плодовитость, %
118
133
Выход ягнят на 100 маток, гол.
93
112
120,4
Продуктивность ягнят при разных системах доращивания. Доходность овцеводства повышается с внедрением интенсивных приемов выращивания
помесного молодняка. По интенсивной технологии выращивания ягнят для реализации на мясо, включающей нагул на альпийских пастбищах и заключительный
откорм в 8-месячном возрасте, затрачивается 98 корм. ед. на 1 гол., в то время как
при передержке до 18-месячного возраста эти затраты составляют 108 корм. ед.
Несмотря на небольшую разницу в затратах корма, передержка сверхремонтного
молодняка овец экономически нецелесообразна, так как полуторалетние валухи
реализуются на мясо с такой же живой массой 36-39 кг, достигаемой молодняком
к 7–8-месячному возрасту в условиях интенсивного нагула и откорма.
Ягнята опытных групп (III, IV) выращивались при нагуле по интенсивной
технологии (сеянные пастбища+подкормка) с заключительным стойловым откормом, молодняк контрольных групп (I, II) – по традиционной технологии: на
естественных пастбищах с подкормкой (по 300 г ячменя в сутки) в осенний период (таблица 28).
Валушки контрольных групп значительно уступали в росте животным,
находящимся на интенсивном выращивании. Так, абсолютный прирост живой
массы у горноалтайских валушков составил 6,5 кг, что в 2,1 раза меньше, чем в
аналогичной группе, находившейся на нагуле и откорме. Подобная картина
наблюдалась по группе помесей ромни-марш. По относительному и среднесуточному приросту эти животные также значительно уступали молодняку интенсивного выращивания.
Убойные показатели валушков опытных групп были также выше, чем у
контрольных. В группах, где применялся интенсивный нагул в сочетании с откормом, убойная масса оказалась выше на 14,6% при убое после нагула и на
30,7 и 33,2% при убое после откорма, убойный выход – на 3,3 и 3,2, 3,6 и 3,9%
соответственно.
Затраты до 8-и месячного возраста были одинаковы в обеих группах, но при
интенсивном выращивании ягнят дохода получено на 713,6 р. больше, чем при
25
обычной технологии. Опытные группы дали уровень рентабельности 39,7%, а
традиционная технология выращивания – убыток 161,2 р. (9,2%) на голову.
Таблица 28 – Продуктивность ягнят при разных системах
доращивания
Контрольные группы
Опытные группы
(традиционная
(интенсивная
технология)
технология)
Показатель
II
IV
I (ГА)
III (ГА)
(РМ×ГА)
(РМ×ГА)
Живая масса, кг
в начале нагула
27,65
31,54
27,75
31,64
после нагула
31,65
35,77
34,07
38,50
после откорма
34,18
38,68
41,32
46,35
Среднесуточный прирост, г
за период нагула
66
70
106
115
за период откорма
42
49
121
131
Контрольный убой в 6 месяцев
Масса туши, кг
13,02
14,92
14,92
17,08
Убойный выход, %
43,4
44,3
45,6
46,5
Контрольный убой в 8 месяцев
Масса туши, кг
13,78
15,34
18,01
20,43
Убойный выход, %
43,1
44,0
46,7
47,9
Контрольный убой в 18 месяцев
Живая масса, кг
36,2
39,4
Масса туши, кг
14,1
15,8
Убойный выход, %
43,6
44,5
Таким образом, нагул с подкормкой концентратами и стойловый откорм
значительно увеличили энергию роста и мясную продуктивность молодняка
обоих вариантов скрещивания.
6 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬРАЗВЕДЕНИЯ
МЯСОШЕРСТНЫХ ОВЕЦ
6.1 Экономическая эффективность разведения овец прикатунского типа
По сложившейся в Горном Алтае технологии содержания овец был проведен сравнительный анализ экономических показателей выращивания молодняка прикатунского типа и горноалтайской породы (таблица 29).
В расчетах экономической эффективности выращивания мясошерстных
овец реализационная цена живой массы взята для животных средней упитанности 30 р. за один килограмм. Мытая шерсть, а она была в основном полутонкая
кроссбредная и кроссбредного типа, стоила 63,5 р. за 1 кг (с учетом государственных дотаций), затраты на выращивание взяты по фактическим затратам
труда, материальных средств, медикаментов и стоимости кормов на одно животное. Кроме того, был учтен падеж по каждой группе и материальный ущерб
за счет отхода животных.
26
Таблица 29 – Экономическая эффективность выращивания ярок от
рождения до 18 месяцев (в расчете на одну голову)
Разница
Показатель
ГА
ПТ
абс.
%
Прирост живой массы, кг
35,5
41,1
5,6 115,8
Стоимость прироста, р.
1065
1233 168,0 115,8
Настриг мытой шерсти, кг
1,54
2,02
0,48 131,2
Реализационная стоимость шерсти, р.
97,8
128,3
30,5 131,2
Получено от реализации всей продукции, р
1162,8 1361,3 198,5 117,1
Себестоимость выращивания ягненка к отбивке, р.
544,5
544,5
Всего затрат, р.
1072,7 1061,9 -10,8 99,0
Прибыль, р.
90,1
299,4 209,3 330
Уровень рентабельности, %
8,4
28,2
19,8
Эффективность выращивания ярок в основном определялась приростом
их живой массы, настригом мытой шерсти и затратами, связанными с выращиванием ягнят до отъема. Относительно низкий уровень производства продукции в натуральном и денежном выражении получен при разведении овец горноалтайской породы. От ярок прикатунского типа получено прибыли больше в
3,3 раза, или на 209,3 р., чем у их горноалтайских сверстниц.
6.2 Экономическая эффективность выращивания ремонтных ярок
на сеяных зимних пастбищах.
Был проведен опыт для определения эффективности использования зимних сеяных пастбищ, состоящих из летнего посева горохоовсяной смеси и рапса, в качестве подкормки при выращивании ремонтных ярок. Смесь скашивалась в валки, пастьба начиналась с 14 октября, после наступления устойчивых
заморозков (таблица 30).
Таблица 30 – Экономическая эффективность выращивания ярок
Группа
Показатель
контрольная
опытная
Выход продукции, кг
шерсть
1,580
1,995
прирост живой массы
10,60
17,60
Стоимость продукции, руб.
365,4
588,0
шерсть
47,4
60,0
прирост
318,0
528,0
Всего затрат, руб.
191,3
235,3
из них: оплата труда
61,2
122,3
стоимость кормов
130,1
113,0
Прибыль, руб.
130,1
301,0
Уровень рентабельности, %
55,2
105,0
Из приведенных данных видно, что затраты на выращивание ярок с ис27
пользованием искусственных пастбищ несколько выше, чем на естественных,
хотя они не получали концентрированные корма и силос. В расчете на одну ярку опытной группы затрачено на 44 р. больше, однако реализационная стоимость всей продукции (прирост живой массы и шерсть) у них также значительно выше (на 222,6 р.). Чистая прибыль по яркам контрольной группы составила
130,1 р., а по опытной – 301 р., что на 171 р. больше. Уровень рентабельности
по яркам опытной группы выше на 49,8%.
ВЫВОДЫ
1. В овцеводческих хозяйствах Республики Алтай на базе ООО «Русь»,
ЗАО «Терек» и ООО «Тихонькое» при участии автора создан тип высокопродуктивнях мясошертсных овец «прикатунский» численностью 9889 голов (свидетельство № 43126, патент на селекционное достижение № 3152).
2. Использование баранов ромни-марш на матках горноалтайской породной группы обеспечивает получение помесей с кроссбредной и кроссбредного
типа шерсти в первом поколении 9%, во втором – 59,3, в третьем –96,8%.
3. Животные прикатунского типа имеют высокую мясную и шерстную
продуктивность. Живая масса баранов-производителей – 93,5 кг, маток – 57 кг.
Настриг шерсти – 4,1 и 2,8 кг, при длине штапеля 15,5 и 13,0 см; выход мытой
шерсти – 62-65%. По эти показателям они с достоверной разницей превосходят
сверстников исходной породы.
Тонина кроссбредной и кроссбредного типа шерсти преимущественно 5056 качества; матки обладают высокой молочностью, плодовитостью – 160,2%, в
4 мес. отбивают по 131 ягненку на 100 маток, что выше, чем у горноалтайских
овец на 35,6 и 26,9%.
4. Молодняк прикатунского типа отличается от горноалтайских лучшими
мясными формами, большей энергией роста, скороспелостью. К 18-месячному
возрасту ярки превосходят сверстниц материнской породы на 17,3%, а масса их
тела составляет 87,9% взрослой матки, достаточной для первой случки без передержки в переярке.
5. Валушки при нагуле и откорме интенсивно растут, обеспечивая среднесуточный прирост 123-132 г., к 8-и месячному возрасту достигают 45-47 кг.
При убое дают тушу массой 20 кг или на 17% больше, чем в контроле.
Все туши были I категории, с высокой энергетической ценностью – 9,8 МДж,
при выходе мякоти – 76,8 и коэффициенте мясности – 3,68.
6. Овчины мясошерстных овец по своим свойствам пригодны для выработки качественного полуфабриката с кожевенной тканью прочнее, чем у чистопородных горноалтайских, и являются типичным сырьем для меховой промышленности.
7. Наличие или отсутствие песиги при рождении у ягнят является одним
из маркеров экологической пластичности и продуктивности. Чистопородные и
28
помесные ягнята, рожденные с песигой, к годовалому возрасту превосходят
сверстников без песиги по сохранности на 6,8-10,9%, настригу мытой шерсти –
на 9,1-17,8%, живой массе – на 6,2-11,1%.
8. При адаптивной селекции овец необходимо учитывать обхват пясти
ягнят при рождении. Мясошерстный молодняк, имеющий обхват пясти при
рождении 6,5-68 см., превосходил своих сверстников с пястью 5,3-5,6 см по сохранности к отбивке на 10,1-11,4%, настригу мытой шерсти – 0,22-0,59 кг (9,227,4%), живой массе в годовалом возрасте – 5,3-7,4 кг (17,3-24,4%).
9. Тонина шерсти тесно связана с показателями продуктивности: настригом шерсти и живой массой. Ярки прикатунского типа с тониной шерсти 50 качества превосходили горноалтайских сверстни с шерстью 58 качества по живой
массе на 5,1%, настригу в мытом волокне – на 7,2 %, а животных с шерстью 60
качества, соответственно, – на 8,7 и 17,4%.
10.Разработанная схема промышленного скрещивания с использованием
баранов ромни-марш, цигайская и горный корридель обеспечивает получение к
6-8 мес. туши ягнят массой 17,1-20,4 кг, что на 12,9-14,8% больше, чем у чистопородного молодняка горноалтайской породы. На один килограмм прироста
живой массы помеси затрачивают 8,9 корм. ед. кормов, что на 7-9% меньше,
чем их сверстники. Наиболее ценными, по всем показателям, является молодняк, полученный от скрещивания маток горноалтайской породы с баранами
ромни-марш и цигайской породами.
11.Интенсивный нагул и кратковременный (60 дней) стойловый откорм
повышают мясную продуктивность и экономическую эффективность производства баранины. Затраты кормов при использовании этих технологических приемов были на 8,4-17,2% ниже, чем по традиционной технологии.
12.Передержка молодняка, предназначенного для реализации на мясо
экономически не целесообразна. Так как полуторалетние животные потерю живой массы за период зимовки при традиционной технологии восстанавливают
только к следующей осени, а затем реализуются живой массой 36-39 кг, т.е., с
такой же, которую валушки, выращенные при интенсивной технологии достигают к 8-и месячному возрасту. Убыточность передержки составляет 9,2%.
13.Выращивание мясошерстных ярок оказалось экономически более эффективным на 19,8% по сравнению с их горноалтайскими сверстницами. Использование зимних сеянных пастбищ из горохо-овсяной смеси, составившего
53,3% от суточной питательности рациона, способствовало, по сравнению с
обычной технологией, повышению их племенной ценности и увеличению
уровня рентабельности до49,8%.
14.Для увеличения производства шерсти молодняк мясошерстных овец
можно стричь два раза: мартовский – в возрасте 6 и 14, майский – 4 и 12 месяцев, при этом животные должны быть острижены за 1,5-2,0 месяца до сдачи на
убой. Длина шерстного покрова к этому времени должна достичь у полутонкорунных 2,1 см, а у полугрубошерстных и грубошерстных – 2,5 см.
29
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ
Отделу животноводства Министерства сельского хозяйства Республики
Алтай и Горно-Алтайскому селекционно-племенному центру более широко использовать овец прикатунского типа для увеличения производства мясной,
шерстной, овчинно-меховой продукции и улучшения местного овцеводства в
мясошерстном направлении:
 с учетом разработанных минимальных требований продуктивности к животным прикатунского типа следует провести корректировку инструктивных указаний по бонитировке мясошерстных овец;
 при селекции полутонкорунных овец для ускорения темпов их породного
совершенствования необходимо применять маркеры диапазона экологической
валентности животных: тонину шерсти, запесиженность и обхват пясти ягнят
при рождении, которые тесно связаны с жизнеспособностью, высокой продуктивностью.
Для увеличения производства ягнятины в овцеводческих хозяйствах всех
форм собственности рекомендовать:
 зимнее (февраль) и ранневесеннее (март) ягнение овец;
 промышленное скрещивание маток горноалтайской породы с баранами прикатунского типа, породы ромни-марш и цигайской приазовского типа;
 отъем ягнят в 90 дней, стрижка поярка с валушков – в 4 мес. с последующим
их интенсивным доращиванием и реализацией на мясо;
 нагул молодняка, заключительный стойловый откорм (60 дней) и реализация
его на мясо в год рождения;
 создание прикошарных сеяных зимних пастбищ из злаково-бобовых смесей
для выращивания ремонтных ярок, что обеспечит их нормальный рост и развитие.
СПИСОК ОСНОВНЫХ РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ
ДИССЕРТАЦИИ
1.
Подкорытов, А.Т. Состояние и пути развития овцеводства в Горном Алтае./Аргучинский В.Д., Бахтушкин И.Т., Федореева Л.Р., Востриков В.Ф.,
Подкорытов А.Т. - Горно-Алтайск: Горно-Алтайское отделение Алтайского книжного издательства, 1981. – 37 с.
2.
Подкорытов, А.Т. Интенсификация горного овцеводства /Федореева Л.Р.,
Подкорытов А.Т. //Земля Сибирская Дальневосточная, 1986. – №7. – С.4546.
3.
Подкорытов, А.Т. Производство молодой баранины в условиях круглогодового горно-пастбищного содержания овец /Федореева Л.Р., Подкорытов А.Т. //Бюл. науч.-технич. информации. Вып. 21. – Новосибирск, 1986. –
6 с.
30
4.
Подкорытов, А.Т. Производство ягнятины в условиях круглогодового горно-пастбищного содержания овец /Лущенко А.Е., Федореева Л.Р., Чамуха М.Д., Подкорытов А.Т. /Метод. реком. – Новосибирск, 1987. – 17 с.
5.
Подкорытов, А.Т. По раннему календарю /Федореева Л.Р., Подкорытов А.Т. //Земля Сибирская Дальневосточная, 1988. – №9 – С.31-33.
6.
Подкорытов, А.Т. Система выращивания ремонтных ярок в условиях круглогодового горно-пастбищного содержания овец /Федореева Л.Р., Бахтушкин И.Т., Подкорытов А.Т. /Метод. реком. – Новосибирск, 1988. – 20 с.
7.
Подкорытов, А.Т. Селекционно-племенная работа в полутонкорунном овцеводства Горного Алтая /Бахтушкин И.Т.Востриков В.Ф., Федореева Л.Р.,
Подкорытов А.Т. /Метод. реком. – Новосибирск, 1988. – 17 с.
8.
Подкорытов, А.Т. Выращивание ремонтных ярок в горно-пастбищном овцеводстве /Федореева Л.Р., Подкорытов А.Т. //Интенсификация животноводства Горного Алтая: сб. науч. тр. – Новосибирск, 1991. – С.15-20.
9.
Подкорытов, А.Т. Методические рекомендации по развитию горного мясошерстного овцеводства в Республике Алтай /Марченко В.А., Федореева
Л.Р., Подкорытов А.Т. – Горно-Алтайск, 2001. – 16 с.
10. Подкорытов, А.Т. Использование сеяных зимних пастбищ при выращивании ремонтных ярок /Федореева Л.Р., Подкорытов А.Т. //Овцы, козы, шерстяное дело. 2002. – № 1 – С. 60-62.
11. Подкорытов, А.Т. Полутонкорунные мясошерстные овцы Горного Алтая
/Марченко В.А., Федореева Л.Р., Подкорытов А.Т. //Овцы, козы, шерстяное
дело. 2002. – № 1 – С. 30-34.
12. Подкорытов, А.Т. Система технологических приемов производства продуктов овцеводства в горных районах Сибири при круглогодовом пастбищном содержании/Методические рекомендации. /Федореева Л.Р., Подкорытов А.Т. – Новосибирск, 2004. – 48 с.
13. Подкорытов, А.Т. Агропромышленный комплекс Республики Алтай. Состояние отрасли овцеводства /Подкорытов А.Т. //Алтайская деревня: история, современное состояние, перспективы развития, – Горно-Алтайск,
2004. – С.3-8.
14. Подкорытов, А.Т. Прикатунский мясошерстный тип овец /Подкорытов А.Т. //Достижения науки и техники АПК. 2006. – №2. – С. 30-31.
15. Подкорытов, А.Т. Анатомо-морфологические особенности строения пищеварительного аппарата овец прикатунского типа горноалтайской породы
/Бессонова Н.М., Подкорытов А.Т. //Аграрные проблемы Горного Алтая:
сб. науч. тр. – Новосибирск, 2006. – С.89-97.
16. Подкорытов, А.Т. Физико-механические свойства шерсти мясошерстных
овец прикатунского типа горноалтайской породы /Разумев К.Э. Подкорытов А.Т. //Овцы, козы, шерстяное дело. 2006. – №4. – С. 61-64.
31
17. Подкорытов, А.Т. Прикатунский тип – новый этап в развитии горного овцеводства Алтая /Подкорытов А.Т. //Состояние и перспективы развития
овцеводства козоводства Сибири и Дальнего Востока: мат-лы III межрегиональной науч.-практ. конф. посвящ. 50-летию забайкальской тонкорунной
породы овец. – Чита, 2006. – С. 47-54.
18. Подкорытов, А.Т. Некоторые особенности телосложения мясошерстных
овец Горного Алтая /Подкорытов А.Т. //Разработка и промышленное освоение эффективных технологических комплексов для производства высококачественных изделий из шерсти и других натуральных и химических волокон: сб. науч. тр. /ОАО НПК «ЦНИИШерсть». – М., 2007. – С.38-44.
19. Подкорытов, А.Т. Меховая продуктивность овец прикатунского типа
/Подкорытов А.Т. //Разработка и промышленное освоение эффективных
технологических комплексов для производства высококачественных изделий из шерсти и других натуральных и химических волокон: сб. науч. тр.
/ОАО НПК «ЦНИИШерсть». – М., 2007. – С.50-53.
20. Подкорытов, А.Т. Мясошерстное овцеводство Горного Алтая // Подкорытов А.Т., Федореева Л.Р. /Монография – Новосибирск, 2007. – 151 с.
21. Подкорытов, А.Т. Прикатунский тип мясошерстных овец и технология
производства баранины //Подкорытов А.Т., Лущенко А.Е. /Монография –
Новосибирск, 2007. – 205 с.
22. Подкорытов, А.Т. Использование признаков-маркеров в селекции мясошерстных овец //Подкорытов А.Т., Лущенко А.Е. //Сибирский вестник с.-х.
науки. 2007. – №8 – С.50-53.
32
Скачать

На правах рукописи ПОДКОРЫТОВ АЛЕКСАНДР ТЕРЕНТЬЕВИЧ СОЗДАНИЕ ПРИКАТУНСКОГО ТИПА МЯСОШЕРСТНЫХ ОВЕЦ