Образовательная программа МАОУ

1
СОДЕРЖАНИЕ
1. Целевой раздел
1.1. Пояснительная записка………………………………………………………….
1.2. Планируемые результаты освоения обучающимися ОП профессиональной
подготовки и области
«Технология»………………………………………………………………………
1.3. Система оценки……………………………………………....................................
2. Содержательный раздел
2.1. Программа развития УУД………………………………………………………
2.2. Программы отдельных учебных предметов…………….
2.3. Программа воспитания и социализации, включающая духовно-нравственное
развитие, формирования экологической культуры, здорового и безопасного
образа жизни……………………………………………………………………….
2.4. Программа коррекционной работы…………………………………………….
2.5. Программа работы с одарёнными………………………………………………
3. Организационный раздел
3.1. Учебный план………………………………………………………………………
3.2. Система
условий
реализации
образовательной
программы……………………………………………….........................................
2
Образовательная программа МАОУ «Ермаковский МУК» содержит
следующие разделы:
I. Целевой раздел:
1.1. Пояснительную записку.
1.2. Систему оценки достижений планируемых результатов освоения ООП основного общего,
основного полного (среднего)образования, профессиональной подготовки.
II. Содержательный раздел:
2.1. Программа развития универсальных учебных действий у обучающихся на ступени
основного и полного общего образования, профессиональной подготовки, направленная на
формирование компетенций обучающихся в области использования информационнокоммуникационных технологий, учебно-исследовательской и проектной деятельности.
2.2. Программы отдельных учебных предметов, курсов, в том числе интегрированных.
2.3. Программа воспитания и социализации, включающая такие направления, как духовнонравственное развитие и воспитания обучающихся, их социализация и профессиональная
ориентация, формирование экологической культуры, культуры здорового и безопасного образа
жизни; программа коррекционной работы.
III. Организационный отдел:
3.1.
Учебный план образовательного учреждения как один из основных механизмов
реализации ООП.
3.2. Система условий реализации ООП в соответствии с требованиями ФГОС.
I.
Целевой раздел:
1.1. Пояснительная записка.
Образовательная программа профессиональной подготовки и области «Технология» 911 классов разработана Рабочей группой учреждения в составе: Фельдман А,Д. директор;
Степанова Л.И.заместитель директора по учебно-воспитательной работе; Маслобойникова Н,Н.
заместитель директора по учебно-производственной работе; Хилько В.К. руководитель
методического объединения; Чуканова З.И. преподаватель области «Технология, рассмотрена
на педагогическом совете и утверждена директором учреждения в соответствии с требованиями
федерального государственного образовательного стандарта профессиональной подготовки и
области «Технология 9-11 классов (далее — Стандарт или ФГОС) к структуре образовательной
программы, с учетом рекомендаций Примерных образовательных программ Министерства
образования и науки по профессиональной подготовке и области «Технология», с учетом
изменений, внесенных в федеральный государственный образовательный стандарт
профессиональной подготовки и области «Технология», особенностей образовательного
учреждения, образовательных потребностей и запросов обучающихся, а также концептуальных
положений УМК «Школа России», реализующих фундаментальное ядро содержания
современного профессионального образования (базовые национальные ценности, программные
элементы научного знания, УУД).
Она определяет содержание и организацию образовательного процесса на ступени основного
общего и среднего полного образования в области «Технология» и профессиональной
подготовки и направлена на формирование общей культуры обучающихся, на их духовнонравственное, социальное, личностное и интеллектуальное развитие, на создание основы для
самостоятельной реализации учебной деятельности, обеспечивающей социальную успешность,
развитие творческих способностей, саморазвитие и самосовершенствование, сохранение и
укрепление здоровья обучающихся.
Образовательная программа МАОУ «Ермаковский межшкольный учебный комбинат»
формируется с учётом особенностей второй ступени общего и третьей ступени среднего
(полного) образования как фундамента всего последующего обучения. Основная средняя
(полная) школа — особый этап в жизни подростка, связанный:
3
• с изменением при поступлении в основную школу ведущей деятельности ребёнка — с
переходом к учебной деятельности, имеющей общественный характер и являющейся
социальной по содержанию;
• с освоением новой социальной позиции, расширением сферы взаимодействия подростка с
окружающим миром, развитием потребностей в общении, познании, социальном признании и
самовыражении;
• с принятием и освоением подростком новой социальной роли ученика, выражающейся в
формировании внутренней позиции школьника, определяющей новый образ школьной жизни и
перспективы личностного и познавательного развития;
• с формированием у школьника основ умения учиться и способности к организации своей
деятельности: принимать, сохранять цели и следовать им в учебной деятельности; планировать
свою деятельность, осуществлять её контроль и оценку; взаимодействовать с учителем и
сверстниками в учебном процессе;
• с изменением при этом самооценки подростка, которая приобретает черты адекватности и
рефлексивности;
• с моральным развитием, которое существенным образом связано с характером сотрудничества
с взрослыми и сверстниками, общением и межличностными отношениями дружбы,
становлением основ гражданской идентичности и мировоззрения.
В ней учитываются также характерные для старшего школьного возраста (от 14 до 17
лет):
• центральные психологические новообразования, формируемые на данной ступени
образования: словесно – логическое мышление, произвольная смысловая память, произвольное
внимание, письменная речь, анализ, рефлексия содержания, оснований и способов действий,
планирование и умение действовать во внутреннем плане, знаково–символическое мышление,
осуществляемое как моделирование существенных связей и отношений объектов;
• развитие целенаправленной и мотивированной активности обучающегося, направленной на
овладение учебной деятельностью, основой которой выступает формирование устойчивой
системы учебно-познавательных и социальных мотивов и личностного смысла учения.
При определении стратегических характеристик
образовательной программы
учитываются существующий разброс в темпах и направлениях развития подростков,
индивидуальные различия в их познавательной деятельности, восприятии, внимании, памяти,
мышлении, речи, моторике и т. д., связанные с возрастными, психологическими и
физиологическими индивидуальными особенностями подростков школьного возраста.
При этом успешность и своевременность формирования указанных новообразований
познавательной сферы, качеств и свойств личности связывается с активной позицией учителя, а
также с адекватностью построения образовательного процесса и выбора условий и методик
обучения, учитывающих описанные выше особенности второй и третьей ступеней основного
иполного общего образования.




Целями реализации данной образовательной программы является:
основная школа:
Выявление интересов, проверка возможностей ученика на основе широкой палитры
небольших курсов охватить основные области знания, позволяющие составлять
представление о характере профессионального труда людей на основе личного опыта.
Оказание
психологопедагогической
помощи
в
приобретении
школьниками
представлений о жизненных социальных ценностях, в том числе, связанных с
профессиональным становлением.
Развитие широкого спектра познавательных и профессиональных интересов, ключевых
компетентностей обеспечивающих успешность в будущей профессиональной
деятельности.
Формирование способности принимать адекватное решение о выборе дальнейшего
направления, пути получения профессии.
основная средняя (полная) школа:
4



Создание
условий
для формирования у обучающихся по их склонностям и
возможностям повышенного общекультурного уровня образованности в различных
направлениях образовательной области «Технология.
Обеспечение качественной профессиональной и допрофессиональной подготовки,
доступного качественного образования, формирующего конкурентноспособного и
социально-адаптированного выпускника.
Формирование модели образования, реализующей деятельностный, активизирующий
подход к профессиональному самоопределению и планированию карьеры.
Задачами реализации данной образовательной программы является:







Задачи обучения:
Обеспечить прочное усвоение базового компонента, обязательного государственного
стандарта
знаний
по
образовательной
области
«Технология»,
программ
допрофессиональной и профессиональной подготовки.
Обеспечить социально - психологические и медико-педагогическое сопровождение
обучающихся при составлении профессиональных планов и профессионального
самоопределения.
Обеспечить в образовательном процессе профессиональное использование
здоровьесберегающих технологий, компетентностного подхода в технологическом
образовании, основанном на проектном методе; практико–ориентированного способа
обучения.
Задачи воспитания:
Обеспечить благоприятный климат для развития интеллектуального потенциала
обучающегося, исследовательской деятельности и творческой активности.
Создать условия для умения ориентироваться в мире профессий, оценивать свои
профессиональные интересы и склонности к изучаемым видам трудовой деятельности,
составлять жизненные и профессиональные планы, социализироваться в обществе;
уметь изменять образовательный маршрут и профессионально ориентироваться в
изменяющихся обстоятельствах.
Задача развития:
Развивать
компетентности
выпускника:
технологических,
социальных,
коммуникативных, позволяющих ему быть успешным в обществе.
Задача оздоровления:
Совершенствовать работу, направленную на сохранение и укрепление здоровья
обучающихся, привитие навыков здорового образа жизни.
Приоритетные направления развития МАОУ «Ермаковский МУК»
Адаптация обучающейся молодежи к жизни в обществе на основе осознанного выбора
профессии в ходе трудовой и профессиональной подготовки, осуществляемой в соответствии с
государственными образовательными стандартами основного общего и среднего
(полного) общего образования в области «Технология», профессиональной подготовки.
Для решения этих задач в содержании предмета «Технология» можно выделить
основные разделы: «Основы предпринимательства», «Имидж и этикет делового человека»,
«Информационные технологии», «Основы художественного проектирования изделий»,
«Технология решения творческих задач», «Экологические проблемы. Природные технологии»,
«Технология профессионального самоопределения и карьеры».
Обучение технологии строится на основе освоения конкретных процессов
преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и
социальной среды. Независимо от направления обучения, содержанием программы по
технологии предусматривает изучение материала по следующим сквозным образовательным
линиям:
 культура и эстетика труда;
5






получение, обработка, хранение и использование информации;
основы графика и дизайна;
творческая, проектная деятельность;
знакомство с миром профессий, выбор жизненных, профессиональных планов;
влияние технологических процессов на окружающую среду, здоровье человека;
перспективы и социальные последствия развития технологии и техники;
Исходя из необходимости учета образовательных потребностей личности обучающихся,
его семьи и общества, достижений педагогической науки, конкретный учебный материал для
включения в программу отбирался с учетом следующих положений:
 распространенность изучаемых технологий в сфере производства, сервиса и домашнего
хозяйства и отражение в них современных научно- технических достижений;
 возможность освоения содержания на основе включения обучающихся в разнообразные
виды технологической деятельности, имеющих практическую направленность;
 выбор объектов созидательной и преобразовательной деятельности на основе изучения
общественных, групповых или индивидуальных потребностей;
 возможность
реализации
общетрудовой,
политехнической
и
практической
направленности обучения, наглядного представления методов и средств осуществления
технологических процессов, возможность познавательного, интеллектуального,
творческого, духовно-нравственного развития обучающихся.
Каждый раздел программы включает в себя основные теоретические сведения,
практические работы и рекомендуемые объекты (в обобщенном виде). Основной принцип
реализации программы – обучение в процессе конкретной практической деятельности,
учитывающий познавательные потребности учащихся. Основными методами обучения
являются упражнения, решение прикладных задач, практические и лабораторно - практические
работы, моделирование и конструирование, экскурсии. В программе предусмотрено
выполнение обучающимися творческих или проектных работ. Соответствующая тема по
учебному плану программы дается в конце каждого учебного года. При организации
творческой или проектной деятельности обучающихся очень важно связать эту деятельность с
их познавательными потребностями.
Большое внимание обращено на обеспечение безопасности труда обучающихся при
выполнении технологических операций, на соблюдение правил техники электробезопасности.
Интегративный характер содержания обучения технологии предполагает построение
образовательного процесса на основе использования межпредметных связей. Это связи с
алгеброй и геометрией при проведении расчетных и графических операций, с химией при
характеристике свойств материалов, с физикой при изучении устройства и принципов работы
машин и механизмов, современных технологий, с историей и искусством при освоении
технологий традиционных промыслов и декоративно - прикладного творчества.
При изучении раздела: «Профессиональное самоопределение и карьера» планируются и
проводятся экскурсии на различные предприятия и в учреждения района, Центр занятости
населения, МФЦ, редакцию газеты «Нива», предприятия общественного питания, ДОУ,
сельскохозяйственные и автотранспортные предприятия.
При изучении всех разделов следует подчеркивать, что человек в своей
деятельности постоянно собирает, анализирует, хранит и использует различную информацию,
которую он получает из бесед, опросов, книг, газет, журналов, справочников, с помощью
вычислительной техники.
1.2. Планируемые результаты освоения обучающимися основной
образовательной программы основного общего, среднего (полного)
образования, профессиональной подготовки и области «Технология»
Требования стандарта к результатам освоения основной образовательной
программы основного общего образования: стандарт устанавливает требования к
6
результатам освоенияобучающимися основной образовательной программы основного
общего образования:
личностным, включающим готовность и способность обучающихся к саморазвитию и
личностному самоопределению, сформированность их мотивации к обучению и
целенаправленной познавательной деятельности, системы значимых социальных и
межличностных отношений, ценностно-смысловых установок, отражающих личностные и
гражданские позиции в деятельности, социальные компетенции, правосознание, способность
ставить цели и строить жизненные планы, способность к осознанию российской идентичности в
поликультурном социуме;
метапредметным, включающим освоенные обучающимися межпредметные понятия и
универсальные учебные действия (регулятивные, познавательные, коммуникативные),
способность их использования в учебной, познавательной и социальной практике,
самостоятельность планирования и осуществления учебной деятельности и организации
учебного сотрудничества с педагогами и сверстниками, построение индивидуальной
образовательной траектории;
предметным, включающим освоенные обучающимися в ходе изучения учебного
предмета умения специфические для данной предметной области, виды деятельности по
получению нового знания в рамках учебного предмета, его преобразованию и применению в
учебных, учебно-проектных и социально-проектных ситуациях, формирование научного типа
мышления, научных представлений о ключевых теориях, типах и видах отношений, владение
научной терминологией, ключевыми понятиями, методами и приемами.
Личностные результаты освоения основной образовательной программы
основного общего образования должны отражать:
1) воспитание российской гражданской идентичности: патриотизма, уважения к
Отечеству, прошлое и настоящее многонационального народа России; осознание своей
этнической принадлежности, знание истории, языка, культуры своего народа, своего края,
основ культурного наследия народов России и человечества; усвоение гуманистических,
демократических и традиционных ценностей многонационального российского общества;
воспитание чувства ответственности и долга перед Родиной;
2) формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности
обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и
познанию, осознанному выбору и построению дальнейшей индивидуальной траектории
образования на базе ориентировки в мире профессий и профессиональных предпочтений, с
учётом устойчивых познавательных интересов, а также на основе формирования уважительного
отношения к труду, развития опыта участия в социально значимом труде;
3) формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню
развития науки и общественной практики, учитывающего социальное, культурное, языковое,
духовное многообразие современного мира;
4) формирование осознанного, уважительного и доброжелательного отношения к
другому человеку, его мнению, мировоззрению, культуре, языку, вере, гражданской позиции, к
истории, культуре, религии, традициям, языкам, ценностям народов России и народов мира;
готовности и способности вести диалог с другими людьми и достигать в нём взаимопонимания;
5) освоение социальных норм, правил поведения, ролей и форм социальной жизни в
группах и сообществах, включая взрослые и социальные сообщества; участие в школьном
самоуправлении и общественной жизни в пределах возрастных компетенций с учётом
региональных, этнокультурных, социальных и экономических особенностей;
6) развитие морального сознания и компетентности в решении моральных проблем на
основе личностного выбора, формирование нравственных чувств и нравственного поведения,
осознанного и ответственного отношения к собственным поступкам;
7) формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со
сверстниками, детьми старшего и младшего возраста, взрослыми в процессе образовательной,
общественно полезной, учебно-исследовательской, творческой и других видов деятельности;
7
8) формирование ценности здорового и безопасного образа жизни; усвоение правил
индивидуального и коллективного безопасного поведения в чрезвычайных ситуациях,
угрожающих жизни и здоровью людей, правил поведения на транспорте и на дорогах;
9) формирование основ экологической культуры соответствующей современному
уровню экологического мышления, развитиеопыта экологически ориентированной
рефлексивно-оценочной и практической деятельности в жизненных ситуациях;
10) осознание значения семьи в жизни человека и общества, принятие ценности
семейной жизни, уважительное и заботливое отношение к членам своей семьи;
11) развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов
России и мира, творческой деятельности эстетического характера.
Метапредметные результаты освоения основной образовательной программы
основного общего образования должны отражать:
1) умение самостоятельно определять цели своего обучения, ставить и формулировать
для себя новые задачи в учёбе и познавательной деятельности, развивать мотивы и интересы
своей познавательной деятельности;
2) умение самостоятельно планировать пути достижения целей, в том числе
альтернативные, осознанно выбирать наиболее эффективные способы решения учебных и
познавательных задач;
3) умение соотносить свои действия с планируемыми результатами, осуществлять
контроль своей деятельности в процессе достижения результата, определять способы действий
в рамках предложенных условий и требований, корректировать свои действия в соответствии с
изменяющейся ситуацией;
4) умение оценивать правильность выполнения учебной задачи, собственные
возможности её решения;
5) владение основами самоконтроля, самооценки, принятия решений и осуществления
осознанного выбора в учебной и познавательной деятельности;
6) умение определять понятия, создавать обобщения, устанавливать аналогии,
классифицировать, самостоятельно выбирать основания и критерии для классификации,
устанавливать причинно-следственные связи, строить логическое рассуждение, умозаключение
(индуктивное, дедуктивное и по аналогии) и делать выводы;
7) умение создавать, применять и преобразовывать знаки и символы, модели и схемы для
решения учебных и познавательных задач;
8) смысловое чтение;
9) умение организовывать учебное сотрудничество и совместную деятельность с
учителем и сверстниками; работать индивидуально и в группе:находить общее решение и
разрешать конфликты на основе согласования позиций и учёта интересов; формулировать,
аргументировать и отстаивать своё мнение;
10) умение осознанно использовать речевые средства в соответствии с задачей
коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирования и
регуляции своей деятельности; владение устной и письменной речью, монологической
контекстной речью;
11) формирование и развитие компетентности в области использования информационнокоммуникационных технологий (далее ИКТ– компетенции);
12) формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в
познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации.
Предметные результаты освоения основной образовательной программы основного
общего образования с учётом общих требований Стандарта и специфики изучаемых
предметов, входящих в состав предметных областей, должны обеспечивать успешное обучение
на следующей ступени общего образования.
Технология(предпрофильная подготовка).
Изучение предметной области «Технология» должно обеспечить:
- развитие инновационной творческой деятельности обучающихся в процессе решения
прикладных учебных задач;
8
- активное использование знаний, полученных при изучении других учебных предметов, и
сформированных универсальных учебных действий;
- совершенствование умений выполнения учебно-исследовательской и проектной деятельности;
- формирование представлений о социальных и этических аспектах научно-технического
прогресса;
- формирование способности придавать экологическую направленность любой деятельности,
проекту; демонстрировать экологическое мышление в разных формах деятельности.
Предметные результаты изучения предметной области «Технология» должны
отражать:
- осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование
целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры
труда;
- уяснение социальных и экологических последствий развития технологий промышленного и
сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта;
овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения
творческих задач, моделирования, конструирования и эстетического оформления изделий,
обеспечения сохранности продуктов труда;
- овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов,
правилами выполнения графической документации;
- формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для
решения прикладных учебных задач;
- развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования
информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в
современном производстве или сфере обслуживания;
- формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их
востребованности на рынке труда.
В результате предпрофильной подготовки:Основное общее: Технология.
Индустриальные технологии: Технологии обработки конструкционных и
поделочных материалов.Резьба по дереву и бересте.
Выпускник научится:
• находить в учебной литературе, интернете сведения, необходимые для конструирования
объекта и осуществления выбранной технологии;
• читать технические рисунки, эскизы, чертежи, схемы;
• выполнять в масштабе и правильно оформлять технические рисунки и эскизы
разрабатываемых объектов;
• осуществлять технологические процессы создания или ремонта материальных объектов.
• выстраивает свой желаемый жизненный сценарий
Выпускник получит возможность научиться:
• грамотно пользоваться графической документацией и технико-технологической информацией,
которые применяются при разработке, создании и эксплуатации различных технических
объектов;
• осуществлять технологические процессы создания или ремонта материальных объектов,
имеющих инновационные элементы.
Технологии ведения дома.Кулинария.
Выпускник научится:
• самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных
овощей и фруктов, молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, мяса, птицы, различных видов
теста, круп, бобовых и макаронных изделий, отвечающие требованиям рационального питания,
соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарногигиенические требования и правила безопасной работы; оформлять приготовленные блюда,
сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом;
Выпускник получит возможность научиться:
9
• составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;
• выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках,
углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; организовывать своё рациональное
питание в домашних условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов с
целью сохранения в них питательных веществ;
• применять основные виды и способы консервирования и заготовки пищевых продуктов в
домашних условиях;
• экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов; • определять виды
экологического загрязнения пищевых продуктов; оценивать влияние техногенной сферы на
окружающую среду и здоровье человека;
• выполнять мероприятия по предотвращению негативного влияния техногенной сферы
наокружающую среду и здоровье человека.
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов: портной.
Выпускник научится:
• изготавливать с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративноприкладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий,
пользуясь технологической документацией;
• выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.
Выпускник получит возможность научиться:
• выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий, в том числе с
использованием традиций народного костюма;
• использовать при моделировании зрительные иллюзии в одежде; определять и исправлять
дефекты швейных изделий;
• выполнять художественную отделку швейных изделий;
• изготавливать изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных
промыслов;
• определять основные стили в одежде и современные направления моды.
Машиноведение.Выпускник научится:
 Разбираться в устройстве и работе автомобиля.
 Готовить себя к поступлению в учебные заведения.
 Готовить машину к работе.
 Проводить регулировочные работы. Проводить простые ремонтные работы.
 Проявлять интерес к предмету, физическому явлению, эксперименту, желание
творчески проявить себя.
 Повышать степень усвояемости получаемых знаний, развивать познавательные и
творческие способности.
 Классифицировать автомобильный транспорт.
 Высказывать суждение о марках автомобилей.
 Обсуждать технические характеристики изучаемых автомобилей.
 Оценивать преимущества автомобилей с дизелями и газобаллонными установками по
сравнению с автомобилями имеющие карбюраторные двигатели.
 Аргументировать необходимые требования к проведению работы по техническому
обслуживанию автомобиля.
 Интерпретировать технику безопасности при работе с машинами.
 Интерпретировать правила дорожного движения.
Выпускник получит возможность научиться:
 Углублять и расширять кругозор познания.
 Применять понимание материала физики для объяснения устройства и работы автомобиля.
 Использовать знания мира техники в различных жизненных ситуациях.
 Содействовать воспитанию экологического сознания.
 Развивать умения анализировать, сравнивать, обобщать, делать логические выводы.
 Интерпретировать правильность ориентирования в сложных дорожных ситуациях.
10




Обосновывать оказание первой медицинской помощи.
Проектировать взаимодействие с окружающими участниками происшествия.
Моделировать на слух возникновение неполадок в автомобиле и устранять их.
Моделировать возможные ситуации на дороге и оценивать возможные ошибки.
Сельскохозяйственные технологии. Технологии растениеводства.
Выпускник научится:
• самостоятельно
выращивать
наиболее
распространённые
в
регионе
виды
сельскохозяйственных растений в условиях личного подсобного хозяйства с использованием
ручных инструментов и малогабаритной техники, соблюдая правила безопасного труда и
охраны окружающей среды;
• планировать размещение культур на учебно-опытном участке и в личном подсобном
хозяйстве с учётом севооборотов.
Выпускник получит возможность научиться:
• самостоятельно составлять простейшую технологическую карту выращивания новых видов
сельскохозяйственных растений в условиях личного подсобного хозяйства и школьного учебноопытного участка на основе справочной литературы и других источников информации, в том
числе Интернета;
• планировать объём продукции растениеводства в личном подсобном хозяйстве или на учебноопытном участке на основе потребностей семьи или школы, рассчитывать основные
экономические показатели (себестоимость, доход, прибыль), оценивать возможности
предпринимательской деятельности на этой основе;
• находить и анализировать информацию о проблемах сельскохозяйственного производства в
своём селе, формулировать на её основе темы исследовательских работ и проектов социальной
направленности.
Технологии исследовательской, опытнической и проектной деятельности.
Выпускник научится:
• планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать
проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или
желаемого результата; планировать этапы выполнения работ; составлять технологическую
карту изготовления изделия; выбирать средства реализации замысла; осуществлять
технологический процесс; контролировать ход и результаты выполнения проекта;
• представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной
документации; готовить пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы;
представлять проект к защите.
Выпускник получит возможность научиться:
• организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и
стандартов, поиска новых технологических решений, планировать и организовывать
технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий;
• осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта, давать
примерную оценку цены произведённого продукта как товара на рынке; разрабатывать вариант
рекламы для продукта труда.
Современное производство и профессиональное самоопределение.
Выпускник научится построению 2—3 вариантов личного профессионального плана и
путей получения профессионального образования на основе соотнесения своих интересов и
возможностей с содержанием и условиями труда по массовым профессиям и их
востребованностью на региональном рынке труда.
Выпускник получит возможность научиться:
• планировать профессиональную карьеру;
• рационально выбирать пути продолжения образования или трудоустройства;
• ориентироваться в информации по трудоустройству и продолжению образования;
• оценивать свои возможности и возможности своей семьи для предпринимательской
деятельности.
11
Основное среднее (полное) общее образование (профильный уровень).
Требования стандарта к результатам освоения основной образовательной
программы основного среднего (полного)общего образования
Учебные предметы (курсы) по выбору обучающихся, предлагаемые образовательным
учреждением: «Технология», а также иные учебные предметы (курсы) в соответствии со
спецификой и возможностями образовательного учреждения.
Изучение предметов (курсов) по выбору обучающихся должно обеспечить:
 удовлетворение индивидуальных запросов обучающихся;
 общеобразовательную, общекультурную составляющую данной ступени общего
образования;
 развитие личности обучающихся, их познавательных интересов, интеллектуальной и
ценностно-смысловой сферы;
 развитие навыков самообразования и самопроектирования;
 углубление, расширение и систематизацию знаний в выбранной области научного
знания или вида деятельности;
 совершенствование имеющегося и приобретение нового опыта познавательной
деятельности, профессионального самоопределения обучающихся.
Результаты изучения предметов (курсов) по выбору обучающихся должны отражать:
 развитие личности обучающихся средствами предлагаемого для изучения
предмета:развитие общей культуры обучающихся, их мировоззрения, ценностносмысловыхустановок, развитие познавательных, регулятивных и коммуникативных
способностей,готовности и способности к саморазвитию и профессиональному
самоопределению;
 овладение
систематическими
знаниями
и
приобретение
опыта
осуществленияцелесообразной и результативной деятельности;
 развитие
способности
к
непрерывному
самообразованию,
овладению
ключевымикомпетентностями,
составляющими
основу
умения
учиться:
самостоятельномуприобретению
и
интеграции
знаний,
коммуникации
и
сотрудничеству, эффективномурешению (разрешению) проблем, осознанному
использованию информационных икоммуникационных технологий, самоорганизации и
саморегуляции;
 обеспечение академической мобильности и (или) возможности поддерживать
избранное направление образования;
 обеспечение профессиональной ориентации обучающихся.
Индивидуальный проект представляет собой особую форму организациидеятельности
обучающихся (учебное исследование или учебный проект).
Индивидуальный проект выполняется обучающимся самостоятельно подруководством
учителя (тьютора) по выбранной теме в рамках одного или несколькихизучаемых учебных
предметов, курсов в любой избранной области деятельности(познавательной, практической,
учебно-исследовательской, социальной, художественно-творческой, иной).
Результаты выполнения индивидуального проекта должны отражать:
 сформированность навыков коммуникативной, учебно-исследовательской
деятельности, критического мышления;
 способность
к
инновационной,
аналитической,
творческой,
интеллектуальнойдеятельности;
 сформированность
навыков
проектной
деятельности,
а
также
самостоятельногоприменения приобретённых знаний и способов действий при решении
различных задач,
в том числе внеучебных, используя знания одного или нескольких учебных предметов
илипредметных областей;
 способность постановки цели и формулирования гипотезы исследования,планирования
работы,
отбора
и
интерпретации
необходимой
информации,
структурированияаргументации результатов исследования на основе собранных
12
данных,
презентациирезультатов,
использования
правильной
терминологии,
аналитической и оценочнойдеятельности.
Индивидуальный проект выполняется обучающимся в течение одного или двух летв
рамках учебного времени, специально отведённого учебным планом, и должен
бытьпредставлен в виде завершённого учебного исследования или разработанного
проекта:информационного,
творческого,
социального,
прикладного,
инновационного,конструкторского, инженерного, иного.
В результате профильной подготовки по технологии:
Основными результатами рабочей (учебной) программы по технологии старшей
ступени являются:
 овладение знаниями о влиянии технологий на общественное развитие, составляющих
современного производства сферы товаров и услуг, спрос на рынке труда;
 овладение трудовыми и технологическими знаниями и умениями, необходимыми для
проектирования и создания продуктов труда в соответствии с их предполагаемыми
функциональными и эстетическими свойствами;
 умения ориентироваться в мире профессий, оценивать свои профессиональные интересы
и склонности к изучаемым видам трудовой деятельности, составлять жизненные и
профессиональные планы;
 формирование культуры труда, уважительного отношения к труду и результатам труда,
самостоятельности, ответственного отношения к профессиональному самоопределению;
 развитие творческих, коммуникативных и организационных способностей, необходимых
для последующего профессионального образования и трудовой деятельности.
В базисном учебном плане образовательная область «Технология» не входит в число
обязательных учебных предметов на профильном уровне федерального компонента. Она
входит в учебные предметы по выбору на базовом и профильном уровне, где на ее изучение в X
и XI классах отводится по 35 часов на базовом уровне и профильном уровне по 210-350 часов в
10-11классах.
1. «Технология» со специализацией «Основы журналистики»:







В результате изучения технологии в 10 – 11 классах:
Выпускник научится:
разбираться в отраслях современного производства и сферах услуг, а именно:основ
полиграфического производства; развитию электронных СМИ; законов и нормативных
актов о СМИ.
разбираться среди ведущих предприятий региона:ООО редакция газеты «Красноярский
рабочий»;ООО редакция газеты «Красноярский комсомолец»;типография ПИК «Офсет».
находить необходимые сведения о товарах и услугах, используя различные источники
информации: работа с документами, этические требования к ней;
работать с каталогами; общаться с разными социальными группами; организовывать
интервью.
распределять обязанности при коллективном выполнении трудового задания:
организовывать работы при выпуске стенной или печатной газеты; распределять роли в
деловой игре.
аргументировать решение технологических задач с применением методов творческой
деятельности: уметь написать материал в разных жанрах; умению задавать вопросы и
отбирать факты для информации; использовать мобильные средства связи; создавать
концепцию издания.
планированию и организации проектной деятельности и процесса труда: создавать макет
газетной страницы; осуществлять компьютерную вёрстку издания; создавать рекламный
ролик.
13



уточнять и корректировать профессиональные намерения: выполнение проекта «Мои
жизненные планы и профессиональная карьера».
использовать полученные знания и умения в выбранной области для:
- повышения эффективности процесса и результатов своего труда на основе применения
методов творческой деятельности;
- поиска и применения различных источников информации при выборе товаров и услуг,
при трудоустройстве: уметь подготовить рукопись к печати; подготовить материал на
конкурс; уметь общаться с различными социальными группами.
- соотнесения планов трудоустройства, построения профессиональной карьеры с
состоянием здоровья, образовательным уровнем и личностными особенностями:
самомотивация к продолжению образования.
- составления резюме при трудоустройстве: умение презентовать свою деятельность.
- основным газетным жанрам;стандартным корректурным знакам.
- назначению и структуре маркетинговой деятельности на предприятии:маркетинг
прессы; организация рекламной деятельности;самомаркетинг как условие становления
творческой личности.
- основным формам оплаты труда, порядку приёма и увольнения: правовые нормы, закон
о СМИ, о рекламе; ответственность правовая и этическая.
Выпускник получит возможность научиться:
 творческим методам решения технологических задач:
методы литературного
редактирования;
 основной функции менеджмента на предприятии: организация работы редакций.
содержанию труда управленческого персонала и специалистов распространённых
профессий: рынок труда для журналистов.
Источники информации для профессионального образования и трудоустройства:
 ярмарки профессий.
Пути получения профессионального образования:
 правила приёма на факультеты журналистики.
2. «Технология» со специализацией «Основы дошкольной педагогики»:
В результате изучения курса:
Выпускник научится:
 разбираться в отраслях современного производства и сферах услуг;ведущихпредприятий
региона;
 использовать творческие методы решения технологических задач;
 разбираться в назначении и структуре маркетинговой деятельности на предприятиях.
умению:- находить необходимые сведения о товарах и услугах, используя различные
источникиинформации;- распределять обязанности при коллективном выполнении трудового
задания;
- решать технологические задачи с применением методов творческой деятельности;
- планировать и организовывать проектную деятельность и процесс труда;- находить
необходимую информацию о региональном рынке труда и образовательных услуг;
- уточнять и корректировать профессиональные намерения;
- использовать нормативную, правовую информацию и справочный материал в своей
профессиональной деятельности.
использованию полученных знаний и умений в выбранной области деятельности
для:
- повышения эффективности процесса и
примененияметодов творческой деятельности;
14
результатов
своего
труда
на
основе
- поиска и применения различных источников информации при выборе товаров и услуг, при
трудоустройстве;
- соотнесения планов трудоустройства, получения профессионального образования, построения
профессиональной карьеры с состоянием здоровья, образовательным уровнем, личностными
особенностями; составления резюме при трудоустройстве.
В результате
профильном уровне
изучения
«Основ
дошкольной
педагогики»
на
Выпускник получит возможность научиться:
- психическим и физиологическим особенностям детей дошкольного возраста;
- основным здоровьесберегающим режимам и структуре валеологической службы детского сада
и школы; основным видам деятельности детей;
- основам эстетического, сенсорного, экологического воспитания; видам изобразительной
деятельности;
- методике проведения занятий, игр, экскурсий, утренников, уроков-викторин;
- использовать здоровье сберегающие технологии на занятиях и во внеурочной деятельности;
проводить занятия по лепке, рисованию, аппликации, конструированию.
В результате изучения предмета «Основ дошкольной психологии» на профильном
уровне в программе «Основы дошкольной педагогики»: Выпускник научится:
- приемам, методам, средствам и формам
обучения в дошкольных образовательных
учреждениях,
основам
психического
и
физического
развития.
- умению применять методики сохранения и укрепления здоровья детей, знаниям о памяти,
мышлении детей дошкольного возраста, особенностям развития мышления и речи у детей;
особенностям развития эмоций и чувств у детей.
Выпускник получит возможность научиться:
- Определять способы воспитания воли и формирования характера.
В результате изучения курса «Психология»
Выпускник научится:
- распознавать:психические особенности детей дошкольного возраста; основные здоровье
сберегающие режимы и структуру валеологической службы детского сада и школы; основные
виды деятельности детей; основы эстетического, сенсорного, экологического воспитания;
- использовать здоровье сберегающие технологии на занятиях и во внеурочной деятельности.
Выпускник получит возможность научиться:
 проводить занятия с учетом возрастных и психологических
особенностей детей.
«Специальная
технологическая
подготовка»
области
«Технология»
со
специализацией «Основы дошкольной педагогики»: «Методика проведения занятия»
Учащиеся знакомятся с приемами, методами, средствами и формами обучения в дошкольных
образовательных учреждениях. Изготавливают изделия и технологические карты для
заполнения личного дела. Приобретают умения и навыки в области практического обучения.
Разрабатывают свои методики.
В результате изучения курса «Методика проведения занятия»
Выпускник научится:
- Правильно пользоваться наглядными пособиями, работать с карточками.
- Изготавливать изделия и технологические карты для заполнения личного дела.
Выпускник получит возможность научиться:
- Разрабатывать свои методики.
- Практическому обучению.
В результате изучения предмета «Проектная деятельность» раздела «Специальная
технологическая подготовка» области «Технология» со специализацией «Основы
дошкольной педагогики»: учащиеся готовятся к самостоятельной трудовой деятельности,
развивают творческие способности и выполняют проектную деятельность.
15
Выпускник научится:
- Самостоятельно готовиться к трудовой деятельности.
Выпускник получит возможность научиться:
- творческим способностям и выполнять проектную деятельность.
При изучении раздела «Основы проектирования или дизайн изделия»:
Выпускник научится:
- Анализировать существующие изделия, делать экспертизу и оценку, выбирать материал.
- Составлять технологическую карту изделия.
- Выполнять расчет себестоимости изделия,защищать и оценивать проект.
Выпускник получит возможность научиться:
- Самостоятельно планировать и выполнять проекты.
3. «Технология со специализацией «Основы менеджмента»
В результате изучения курса:
Выпускник научится:
 называть отрасли современного производства и сферы услуг;ведущие предприятия
региона;
 творческим методам решения технологических задач;
 определять назначение и структуру маркетинговой деятельности на предприятиях;
 определять роль и место менеджмента в области экономики и технологии;
 определять основные функции менеджмента на предприятиях;
 определять характерные черты современного менеджмента;
 владеть основными формами оплаты труда;
 проводить порядок найма и увольнения с работы;
 владеть содержанием труда управленческого персонала и специалистов различных
профессий;
 владеть средствами управления организацией;
 понимать устойчивость конъюнктуры по отдельным видам работ и профессионального
образования и трудоустройства;
 находить необходимые сведения о товарах и услугах, используя различные источники
информации;
 распределять обязанности при коллективном выполнении трудового задания;
Выпускник получит возможность научиться:
 решать технологические задачи с применением методов творческой деятельности;
 планировать и организовывать проектную деятельность и процесс труда;
 находить необходимую информацию о региональном рынке труда и образовательных
услуг;
 уточнять и корректировать профессиональные намерения;
 использовать нормативную, правовую информацию и справочный материал в своей
профессиональной деятельности;
 обосновывать и принимать решения в динамичных и неопределённых ситуациях;
 быстро восстанавливать свои физические и душевные силы и критически оценивать
свою деятельность;
 применять приемы делового и управленческого общения.
 использовать полученные знания и умения в выбранной области деятельности для:
- повышения эффективности процесса и результатов своего труда на основе применения
методов творческой деятельности;
- поиска и применения различных источников информации при выборе товаров и услуг,
при трудоустройстве;
- соотнесения планов трудоустройства, получения профессионального образования,
построения
16
профессиональной карьеры с состоянием здоровья, образовательным уровнем, личностными
особенностями;
- составления резюме при трудоустройстве.
В результате профессиональной подготовки:
Общетехнологическая подготовка:
Выпускник научится:
знать отрасли современного производства и сферы услуг; ведущие предприятия региона;
сущность предпринимательства и индивидуальной трудовой деятельности; структуру
бизнес-плана; творческие методы решения технологических задач; назначение и
структуру маркетинговой деятельности на предприятиях; средства и формы рекламы;
основные функции менеджера на предприятии; способы нормирования труда; основные
формы оплаты труда; порядок найма и увольнения с работы; содержание труда и
уровень образования управленческого персонала и специалистов распространенных
профессий; устойчивость конъюктуры по отдельным видам работ и профессий на
региональном рынке труда; источники информации о вакансиях для профессионального
образования и трудоустройства; пути получения профессионального образования и
трудоустройства;
 находить необходимые сведения о товарах и услугах, используя различные источники
информации; распределять обязанности при коллективном выполнении трудового
задания; решать технологические задачи с применением методов творческой
деятельности; планировать проектную деятельность; находить необходимую
информацию о региональном рынке труда и образовательных услуг; уточнять и
корректировать профессиональные намерения;
 использовать приобретённые знания и умения в практической деятельности.
Выпускник получит возможность научиться:
 повышению эффективности процесса и результатов своего труда на основе применения
методов творческой деятельности;
 использованию различных источников информации при выборе товаров и услуг,
трудоустройстве;
 соотнесению планов трудоустройства, получения профессионального образования,
построения профессиональной карьеры с учётом состояния здоровья, образовательного
уровня, личностных особенностей;
 составлению резюме при трудоустройстве

Специальная технологическая подготовка
Основными параметрами, проверяемыми при оценке качества профессиональной подготовки
школьников,
являются
содержательные
элементы
деятельности,
указанные
в
квалификационной характеристике по профессии (специальности).
4. Профессия – Оператор электронно-вычислительных и вычислительных машин.
Квалификация – 2-й разряд.
КОД 16199
Выпускник должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к
ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов её достижения.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку
и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного
выполнения профессиональных задач.
ОК 5. Использовать ИКТ технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК 7. Готовить к работе производственное помещение и поддерживать его
санитарное состояние
ОК 8. Организовывать собственную деятельность с соблюдением требований
17
охраны труда и экологической безопасности.
Выпускник должен обладать профессиональными компетенциями,
соответствующими основным видам профессиональной деятельности, они содержатся в
квалификационной характеристике:
- ПМ.01 Ведение процесса обработки информации на ЭВМ.
- ПМ.02 Выполнение ввода-вывода информации с носителей данных каналов связи.
- ПМ.03 Подготовка к работе вычислительной техники и перифирийных устройств.
- ПМ.04 Ведение установленной документации.
- ПМ.05 Работа с клавиатурой.
- ПМ. 06 Работа в основных операционных системах, осуществление их загрузки и управления.
- ПМ.07 Работа в программах-оболочках, выполнение основных операций с файлами и
каталогами.
- ПМ.08 Управление работой текстовых редакторов.
- ПМ.09 Работа с электронными таблицами, ведение обработки текстовой и цифровой
информации в них.
- ПМ.10 Работа с базами данных. Ввод, редактирование и оформление информации.
- ПМ.11 Работа с программами по архивации данных.
- ПМ.12 Работа с программами точечной графики.
- ПМ.13 Проверка файлов, дисков и папок на наличие вирусов.
- ПМ.14 Использование средств защиты информации от несанкционированного доступа и
случайных воздействий.
- ПМ.15 Использование в работе мультимедийных возможностей ЭВМ.
- ПМ.16 Владение правовыми аспектами информационной деятельности.
- ПМ.17 Соблюдение санитарно-гигиенических требований, норм и правил техники
безопасности. Поддержка санитарного состояния оборудования и рабочих мест в соответствии
с нормами.
- ПМ.18 Анализ экономической информации, необходимой для ориентации в своей
профессиональной деятельности.
- ПМ.19 Осуществление поддержки, своевременной модернизации и смены версий
программного обеспечения.
- ПМ.20 Установление причин сбоев в процессе обработки информации и их анализ.
Устранение программных сбоев, возникающих при работе с ЭВМ и перифирийными
устройствами.
- ПМ.21 Работа в компьютерных сетях.
- ПМ.22 Выполнение работы с помощью наиболее распространённых пакетов графических
программ.
Выпускник научится:
- использовать правила технической эксплуатации вычислительных машин;
- методам контроля работы машин;
- пользоваться рабочими инструкциями;
- использовать макеты механизированной обработки информации;
- формам обрабатываемой первичной документации;
- нормам выработки;
- применять виды носителей информации, включая перфокарты и перфоленты,
характеристики периферийных устройств, способы подключения периферийных устройств,
варианты устранения простейших сбоев;
- использовать основы законодательства;
- использовать основы профессиональной этики;
- владеть основами машинописи;
- вести запись об использовании машинного времени и замеченных дефектах работы машин в
журнал по учету машинного времени;
- применять правила охраны труда и здоровьесберегающие технологии, электробезопасности
и пожарной безопасности, пользоваться средствами пожаротушения.
- производить арифметическую обработку первичных документов на вычислительных
18
машинах различного типа с печатанием исходных данных и результатов подсчета на
бумажном носителе и без него;
- выполнять суммирования, таксировки показателей однострочных и многострочных
документов;
- вычислять проценты и процентные отношения, выполнять операции с константой,
возведение в степень, извлечение корня, хранение и накопление чисел и массивов данных;
- проводить сортировку, раскладку, выборку, подборку, объединение массивов на
вычислительных машинах по справочным и справочно-группировочным признакам;
- работать с шаблоном;
- вводить текстовую информацию в беглом режиме;
- выполнять правила охраны труда и противопожарной безопасности.
Выпускник получит возможность научиться:
- проверять правильность работы машин специальными контрольными приемами;
- осуществлять внешний контроль принимаемых на обработку документов и регистрацию их в
журнале;
- подготавливать документы и технические носители информации для передачи на следующие
операции технологического процесса;
- оформлять результаты выполненных работ в соответствии с инструкциями;
- производить установку операционных систем, подключение периферийных устройств,
установку антивирусных программ.
5.Профессия - портной
Квалификация - 3-й разряд.
КОД 262019.03
Выпускник должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к
ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов её достижения.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку
и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного
выполнения профессиональных задач.
ОК 5. Использовать ИКТ технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК 7. Готовить к работе производственное помещение и поддерживать его
санитарное состояние
ОК 8. Организовывать собственную деятельность с соблюдением требований
охраны труда и экологической безопасности.
Выпускник должен обладать профессиональными компетенциями,
соответствующими основным видам профессиональной деятельности, они содержатся в
квалификационной характеристике:
- ПМ.01 Пошив швейных изделий по индивидуальным заказам.
- ПМ.02 Дефектация швейных изделий.
- ПМ.03 Ремонт и обновление швейных изделий.
Выпускник научится:
• методам
и
приемам
пошива,
ремонта
и
влажно-тепловой
обработки
нательного белья, столового и постельного белья;
• разнообразию ассортимента, конструкции, составных частей и деталей изделий;
• выполнению видов швов;
• технологии обработки деталей швейных изделий;
• определению видов и свойств применяемых материалов;
• разбираться в устройстве, порядке и
устранении мелких неполадок в работе
применяемых машин;
19
соблюдению правил и требований охраны труда, электробезопасности и пожарной
безопасности;
Выпускник получит возможность научиться:
• осуществлять пошив по индивидуальным заказам швейных изделий, моделей и образцов
нательного, постельного и столового белья в соответствии с установленной технологией
обработки;
• ремонтировать швейные изделия, нательное белье, столовое и постельное белье
(простыни);
• подкраивать мелкие детали при пошиве по индивидуальным заказам швейных изделий;
• выполнять влажно-тепловую обработку при пошиве и ремонте различных изделий.
6. Профессия – продавец непродовольственных товаров
Квалификация – 3-ий разряд.
КОД 100701.01
Выпускник должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к
ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов её достижения.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку
и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения
профессиональных задач.
ОК 5. Использовать ИКТ технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК 7. Готовить к работе производственное помещение и поддерживать егосанитарное
состояние.
ОК 8. Организовывать собственную деятельность с соблюдением требований охраны труда и
экологической безопасности.
Выпускник должен обладать профессиональными компетенциями,
соответствующими основным видам профессиональной деятельности, они содержатся
вквалификационной характеристике:
ПМ.01
Проверять
качество,
комплектность,
количественные
характеристики
непродовольственных товаров.
- ПМ.02 Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и выкладку на
торгово-технологическом оборудовании.
- ПМ.03 Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве,
потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности и эксплуатации.
- ПМ.04 Соблюдать условия хранения. Сроки годности, сроки хранения и сроки реализации
продаваемых товаров.
ПМ.05
. Осуществлять приёмку товаров и контроль за наличием необходимых
сопроводительных документов на поступившие товары.
- ПМ.06 Осуществлять контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей.
- ПМ.07 Изучать спрос покупателей.
- ПМ.08 Соблюдать правила эксплуатации контрольно-кассовой техники (ККТ) и выполнять
расчётные операции с покупателями.
- ПМ.09 Проверять платёжеспособность государственных денежных знаков.
- ПМ.10 Проверять качество и количество продаваемых товаров, качество упаковки, наличие
маркировки, правильность цен на товары и услуги.
- ПМ.11 Оформлять документы по кассовым операциям.
- ПМ.12 Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей.
Выпускник научится:
 определять ассортимент, классификацию, характеристику, назначение товаров, способы
пользования и ухода за ними;
 использовать правила расшифровки артикула и маркировки, розничные цены;

20

применять приемы подбора, отмеривания, отреза, комплектования товаров,шкалы
размеров изделий и правила их определения;
 обслуживать покупателей: предлагать и показывать товары, демонстрировать их в
действии, помогать в выборе товаров;
 подсчитывать стоимость покупки и выписывать чек; оформлять паспорта на товар,
имеющий гарантийные сроки пользования;
 упаковывать товары, выдавать покупку или передавать ее на контроль;
 подготавливать товары к продаже: распаковывать, собирать, комплектовать, проверять
эксплуатационные свойства и т.д.;
 соблюдать правила охраны труда, электробезопасности и пожарной безопасности,
пользоваться средствами пожаротушения.
 получать и подготавливать упаковочный материал; убирать нереализованные товары и
тару; подготавливать товары к инвентаризации;
 подготавливать рабочее место: проверять наличие и исправность торговотехнологического оборудования, инвентаря и инструментов, размещать товары по
группам, видам и сортам с учетом частоты спроса и удобства работы;
Выпускник получит возможность научиться:
 при необходимости работать на контрольно-кассовой машине, подсчитывать чеки
(деньги) и сдавать их в установленном порядке, производить сверку суммы реализации
по показаниям кассовых счетчиков;
 осуществлять контроль за своевременным пополнением рабочего запаса товаров, их
сохранностью, исправностью и правильной эксплуатацией оборудования, чистотой и
порядком на рабочем месте;
 устройству и правилам эксплуатации обслуживаемого торгово-технологического
оборудования и контрольно-кассового аппарата;
 применять пути сокращения товарных потерь, затрат труда, электроэнергии и
повышения доходов.
 выполнять основные требования стандартов и технических условий, предъявляемые к
качеству товаров, таре и маркировке;
 определять виды брака и правила обмена товаров, гарантийные сроки пользования
товарами;
7.Профессия – Продавец продовольственных товаров
Квалификация- 2ойразряд.
Код профессии 100701.01
Выпускник должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к
ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов её достижения.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку
и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения
профессиональных задач.
ОК 5. Использовать ИКТ технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК 7. Готовить к работе производственное помещение и поддерживать его санитарное
состояние.
ОК 8. Организовывать собственную деятельность с соблюдением требований охраны труда и
экологической безопасности.
Выпускник должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими
основным видам профессиональной деятельности, они содержатся в квалификационной
характеристике:
ПМ.01 Осуществлять приёмку товаров и контроль за наличием необходимых
сопроводительных документов на поступившие товары.
21
ПМ.02 Осуществлять подготовку товаров к продаже, размещение и выкладку.
ПМ.03 Обслуживать покупателей, консультировать их о пищевой ценности, вкусовых
особенностях и свойствах отдельных продовольственных товаров.
ПМ.04 Соблюдать условия хранения. Сроки годности, сроки хранения и сроки реализации
продаваемых товаров.
ПМ.05 Осуществлять эксплуатацию торгово-технологического оборудования.
ПМ.06 Осуществлять контроль сохранности товаро-материальных ценностей.
ПМ.07 Изучать спрос покупателей.
ПМ.08 Соблюдать правила эксплуатации контрольно-кассовой техники (ККТ) и выполнять
расчётные операции с покупателями.
ПМ.09 Проверять платёжеспособность государственных денежных знаков.
ПМ.10 Проверять качество и количество продаваемых товаров, качество упаковки, наличие
маркировки, правильность цен на товары и услуги.
ПМ.11 Оформлять документы по кассовым операциям.
ПМ.12 Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей.
Выпускник научится:
 осуществлять ассортимент, классификацию, характеристику, назначение, питательную
ценность и розничные цены на товары;
 устройству и правилам эксплуатации обслуживаемого торговотехнологического
оборудования;
 приемам и методам обслуживания покупателя, путям сокращения товарныхпотерь и затрат
труда;
 правилам охраны труда и противопожарным мероприятиям, пользоваться средствами
пожаротушения;
 Обслуживанию покупателей, производить нарезку, взвешивать и упаковыватьтовары,
подсчитывать стоимость покупки, проверять реквизиты чека, выдавать покупки;
 осуществлять контроль за своевременным пополнением рабочего запаса товаров, их
сохранностью, исправностью и правильной эксплуатацией торгово-технологического
оборудования, чистотой и порядком на рабочем месте;
 подготавливать товары к продаже: проверять наименования, количество, сортность, цены,
состояние упаковки и правильность маркировки; распаковывать и осматривать внешний
вид, проводить зачистку, нарезку, разделку и разруб товаров;
 получать и подготавливать упаковочный материал;
 размещать товары по группам, видам и сортам с учетом частоты спроса и удобства работы;
заполнять и прикреплять ярлыки цен;
 производить подсчет чеков (денег) и сдачу их в установленном порядке;
Выпускник получит возможность научиться:
 убирать нереализованные товары и тару, подготавливать товары к инвентаризации;
 подготавливать рабочее место: проверять наличие и исправность оборудования, инвентаря и
инструмента, установку весов;
 определять признаки доброкачественности товаров, нормы естественной убыли товаров и
порядок их списания;
 рациональной организации труда на рабочем месте, признакам платежеспособности
государственных денежных знаков;
8. Профессия – повар
Квалификация – 2-й – 3-й разряды.
КОД 260807.01
Выпускник должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к
ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов её достижения.
22
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль,
оценкуи коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей
работы.
ОК 4.
Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективноговыполнения
профессиональных задач.
ОК 5. Использовать ИКТ технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК 7. Готовить к работе производственное помещение и поддерживать егосанитарное
состояние
ОК 8. Организовывать собственную деятельность с соблюдением требованийохраны труда и
экологической безопасности.
Выпускник должен обладать профессиональными компетенциями,
соответствующими основным видам профессиональной деятельности, они содержатся в
квалификационной характеристике:
ПМ.01 Приготовление супов и соусов.
ПМ.02 Приготовление блюд из рыбы.
ПМ.03 Приготовление блюд из мяса и домашней птицы.
ПМ.04 Приготовление и оформление холодных блюд и закусок.
ПМ.05 Приготовление сладких блюд и напитков.
ПМ.06 Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий.
ПМ.07 Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога,
теста.
ПМ.08 Приготовление блюд из овощей и грибов.
Выпускник научится:
 правилам первичной кулинарной обработки исходного сырья, продуктов и использовать
требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них;
 правилам нарезки хлеба;
 использовать сроки и условия хранения очищенных овощей;
 выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий;
 выполнять очистку, доочистку картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до или после их
мойки с помощью ножей и других приспособлений;
 перебирать зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель, удалять дефектные экземпляры и
посторонние примеси;
 мыть овощи, промывать их после очистки, доочистки;
 нарезать хлеб, картофель, овощи, зелень;
 размораживать рыбу, мясо, птицу; производить разделку, потрошение рыбы, птицы, дичи,
сельди, кильки, обработку субпродуктов.
 рационально организовывать свое рабочее место; владеть безопасными приемами работы
при ручной и машинной нарезке хлеба.
 использовать рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, правила
раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд;
 применять виды, свойства и кулинарное назначение картофеля, овощей, грибов, круп,
макаронных и бобовых изделий, творога, яиц, полуфабрикатов из котлетной массы, теста,
консервов, концентратов и других продуктов;
 соблюдать правила охраны труда, санитарии и гигиены, внутреннего распорядка;
 пользоваться средствами пожаротушения, оказывать первую помощь при несчастных
случаях;
 приготавливать блюда и кулинарные изделия, требующие простой кулинарной обработки;
 варить картофель и другие овощи, каши, бобовые и макаронные изделия, яйца;
 жарить картофель, овощи, изделия из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блины,
оладьи, блинчики;
 запекать овощные и крупяные изделия;
23
 процеживать, протирать, замешивать, измельчать, формовать, фаршировать, начинять
изделия;
 приготавливать бутерброды, блюда из полуфабрикатов, консервов и концентратов;
 порционировать (комплектовать), раздавать блюда массового спроса.
Выпускник получит возможность научиться:
 владеть устройством, правилами регулировки и эксплуатации хлеборезательных машин
разных марок;
 применять признаки и органолептические методы определения доброкачественности
продуктов;
 владеть правилами, приемами и последовательностью выполнения операций по подготовке
продуктов к тепловой обработке;
 использовать назначение, правила использования технологического оборудования,
производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила
ухода за ними.
 рациональную организацию труда на своем рабочем месте; правила внутреннего трудового
распорядка;
 безопасным и санитарно-гигиеническим методам труда;
 основным средствам и приемам предупреждения и тушения пожаров на рабочем месте;
 основам экономики отрасли и предприятия;
9. Профессия - резчик по дереву и бересте
Квалификация- 2ойразряд.
Код профессии 072611.01
Назначение профессии: резчик по дереву и бересте знаком с производственным циклом
обработки древесины, правилами составления и видами технологической документации,
технологическим процессом изготовления несложных столярных изделий, знает основные
правила композиции и конструирования в резьбе по дереву, виды техники выполнения резьбы,
приёмы защиты и облагораживания древесины, организацию и ведение хозяйственной
деятельности.
Профессиональные знания и навыки резчика по дереву позволяют ему выполнять
несложные столярные изделия, оформлять их различными видами резьбы, читать и
разрабатывать
конструкторскую
документацию,
пользоваться
различными
деревообрабатывающими материалами и инструментами.
Выпускник должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к
ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов её достижения.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку
и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
ОК
4.
Осуществлять
поиск
информации,
необходимой
для
эффективноговыполненияпрофессиональных задач.
ОК 5. Использовать ИКТ технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК 7. Готовить к работе производственное помещение и поддерживать его санитарное
состояние.
ОК 8. Организовывать собственную деятельность с соблюдением требованийохраны труда и
экологической безопасности.
Выпускник должен обладать профессиональными компетенциями,
соответствующими основным видам профессиональной деятельности, они содержатся
вквалификационной характеристике:
ПК.01 Оценивать качество древесины.
ПК.02 Подготавливать древесину к работе.
ПК.03 Выбирать инструмент в соответствии с требованиями технологического процесса.
ПК.04 Выполнять правку и заточку инструмента.
24
ПК.05 Рационально организовывать своё рабочее место.
ПК.06 Выполнять эскиз изготавливаемого изделия.
ПК.07 Осуществлять технологическую обработку материалов, заготовок для изделий при
помощи различного оборудования, инструментов, аппаратов, приспособлений.
ПК.08 Изготавливать художественные изделия из различных древесных материалов.
ПК.09 Выполнять различные виды декорирования изделий из дерева.
ПК.10 Реставрировать художественные изделия из дерева.
ПК.11 Выполнять копии традиционных народных изделий из дерева.
ПК.12 Планировать производство товаров и услуг.
ПК.13 Обеспечивать качество и конкурентноспособность изготавливаемой продукции.
ПК.14 Оказывать услуги в области профессиональной деятельности и реализовывать готовую
продукцию.
ПК.15 Нести имущественную ответственность хозяйствующего субъекта.
ПК.16 Вести документацию установленного образца.
ПК.17
Готовить художественные изделия по собственным композициям для участия в
различных выставках и конкурсах.
Выпускник научится:
 основам экономики и менеджмента отрасли и предприятия;
 видам декоративно прикладного искусства. Охране труда;
 видам, приёмам и способам художественной резьбы по дереву и бересте;
 использовать народные традиции в искусстве резьбы по дереву и бересте;
 видам сюжетно-орнаментальных композиций;
 основам построения резных орнаментов;
 правилам построения композиционных решений при различных видах художественной
резьбы;
 выполнять вручную художественную резьбу по дереву;
 декорирование и отделка резного узора;
 тонировка элементов резьбы.
Выпускник получит возможность научиться:
 применять экономически обоснованные виды работ и приёмов организации труда при
изготовлении художественных изделий из дерева;
 использовать традиционные промыслы России в художественной обработке древесины;
 выполнять в технике художественной резьбы по дереву и бересте орнаменты, сюжетноорнаментальные композиции с введением элементов традиционного народного резного
орнамента;
 методам декорирования и отделки резного узора.
10. Профессия – водитель категории «В»
Код профессии 11442
Выпускник должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять кней
устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов её достижения.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку
и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения
профессиональных задач.
ОК 5. Использовать ИКТ технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК 7. Готовить к работе производственное помещение и поддерживать его санитарное
состояние.
ОК 8. Организовывать собственную деятельность с соблюдением требований охраны труда и
экологической безопасности.
25
Выпускник должен обладать профессиональными компетенциями,
соответствующими основным видам профессиональной деятельности, они содержатся в
квалификационной характеристике:
ПК.01 Оценивать качество горюче-смазочных материалов.
ПК.02 Подготавливать машину к работе.
ПК.03 Выбирать для технического обслуживания инструмент в соответствии с требованиями
технологического процесса.
ПК.04 Рационально организовывать своё рабочее место.
ПК.05 Нести имущественную ответственность хозяйствующего субъекта.
ПК.06 Вести документацию установленного образца.
ПК.07 Владеть основами законодательства в сфере дорожного движения.
ПК.08 Владеть основами вождения автомобиля.
ПК.09 Управлять своим эмоциональным состоянием
ПК.10 Совершенствовать навыки управления автомобилем.
Выпускник научится:
 правилам дорожного движения, основам законодательства в сфере дорожного движения;
 безопасно управлять транспортным средством в различных дорожных и
метеорологических условиях, соблюдать Правила дорожного движения;
 управлять своим эмоциональным состоянием, уважать права других участников
дорожного движения, конструктивно разрешать межличностные конфликты, возникшие
между участниками дорожного движения;
 выполнять контрольный осмотр транспортного средства перед выездом и при
выполнении поездки;
 заправлять транспортное средство горюче-смазочными материалами и специальными
жидкостями с соблюдением современных экологических требований;
 обеспечивать безопасную посадку и высадку пассажиров, их перевозку, либо прием,
размещение и перевозку грузов;
 уверенно действовать в нештатных ситуациях;
 принимать возможные меры для оказания доврачебной медицинской помощи
пострадавшим при дорожно-транспортных происшествиях, соблюдать требования по их
транспортировке;
 устранять возникшие во время эксплуатации транспортного средства мелкие
неисправности, не требующие разборки узлов и агрегатов, с соблюдением требований
техники безопасности;
 своевременно обращаться к специалистам за устранением выявленных технических
неисправностей;
 совершенствовать свои навыки управления транспортным средством;
 основам безопасного управления транспортными средствами, приемам и
последовательности действий при оказании доврачебной медицинской помощи при
дорожно-транспортных происшествиях;
 порядку выполнения контрольного осмотра транспортного средства перед поездкой и
работ по его техническому обслуживанию;
 правилам техники безопасности при проверке технического состояния транспортного
средства, приемам устранения неисправностей и выполнения работ по техническому
обслуживанию, правилам обращения с эксплуатационными материалами.
Выпускник получит возможность научиться:
 назначению, расположению, принципам действия основных механизмов и приборов
транспортного средства;
 видам ответственности за нарушение Правил дорожного движения, правилам
эксплуатации транспортных средств и нормам по охране окружающей среды в
соответствии с законодательством Российской Федерации;
26

влиянию алкоголя, медикаментов и наркотических веществ, а также состояния здоровья
и усталости на безопасное управление транспортным средством;
 возможным неисправностям и условиям, при которых запрещается эксплуатация
транспортных средств или их дальнейшее движение;
11. Профессия – водитель категории «С»
Код профессии 11442
Выпускник должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к
ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов её достижения.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку
и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения
профессиональных задач.
ОК 5. Использовать ИКТ технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК 7. Готовить к работе производственное помещение и поддерживать его санитарное
состояние.
ОК 8. Организовывать собственную деятельность с соблюдением требований охраны труда и
экологической безопасности.
Выпускник должен обладать профессиональными компетенциями,соответствующими
основным видам профессиональной деятельности, они содержатся в квалификационной
характеристике:
ПК.01 Оценивать качество горюче-смазочных материалов.
ПК.02 Подготавливать машину к работе.
ПК.03 Выбирать для технического обслуживания инструмент в соответствии с требованиями
технологического процесса.
ПК.04 Рационально организовывать своё рабочее место.
ПК.05 Нести имущественную ответственность хозяйствующего субъекта.
ПК.06 Вести документацию установленного образца.
ПК.07 Владеть основами законодательства в сфере дорожного движения.
ПК.08 Владеть основами вождения автомобиля.
ПК.09 Управлять своим эмоциональным состоянием
ПК.10 Совершенствовать навыки управления автомобилем.
Выпускник научится:
 правилам дорожного движения, основам законодательства в сфере дорожного движения;
 безопасно управлять транспортными средствами в различных дорожных и
метеорологических условиях, соблюдать Правила дорожного движения;
 управлять своим эмоциональным состоянием, уважать права других участников
дорожного движения, конструктивно разрешать межличностные конфликты, возникшие
между участниками дорожного движения;
 выполнять контрольный осмотр транспортных средств перед выездом и при выполнении
поездки;
 заправлять транспортные средства горюче-смазочными материалами и специальными
жидкостями с соблюдением современных экологических требований;
 обеспечивать прием, размещение и перевозку грузов, а также безопасную посадку,
перевозку и высадку пассажиров;
 получать, оформлять и сдавать путевую и транспортную документацию;
 соблюдать режим труда и отдыха;
 уверенно действовать в нештатных ситуациях; принимать возможные меры для оказания
доврачебной медицинской помощи пострадавшим при дорожно-транспортных
происшествиях, соблюдать требования по их транспортировке;
27

устранять возникшие во время эксплуатации транспортных средств мелкие
неисправности, не требующие разборки узлов и агрегатов, с соблюдением требований
техники безопасности;
 своевременно обращаться к специалистам за устранением выявленных технических
неисправностей;
 совершенствовать свои навыки управления транспортными средствами.
Выпускник получит возможность научиться:
 назначению, расположению, принципам действия основных механизмов и приборов
транспортных средств;
 правилам перевозки грузов и пассажиров;
 видам ответственности за нарушение Правил дорожного движения, правилам
эксплуатации транспортных средств и норм по охране окружающей среды в
соответствии с законодательством Российской Федерации;
 основам безопасного управления транспортными средствами;
 влиянию алкоголя, медикаментов и наркотических веществ, а также состояния здоровья
и усталости на безопасное управление транспортным средством;
 перечню неисправностей и условий, при которых запрещается эксплуатация
транспортных средств или их дальнейшее движение;
 приемам и последовательности действий при оказании доврачебной медицинской
помощи при дорожно-транспортных происшествиях;
 правилам эксплуатации транспортных средств;
 порядку выполнения контрольного осмотра транспортных средств перед поездкой и
работ по его техническому обслуживанию;
 требованиям, предъявляемые к режиму труда и отдыха, правила и нормы охраны труда и
техники безопасности;
 порядку оформления путевой и товарно-транспортной документации;
 правилам техники безопасности при проверке технического состояния транспортных
средств,
проведении
погрузочно-разгрузочных
работ,
приемам
устранения
неисправностей и выполнения работ по техническому обслуживанию, правила
обращения с эксплуатационными материалами.
12. Профессия – водитель категории «А»
Код профессии 11442
Выпускник должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к
ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов её достижения.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку
и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения
профессиональных задач.
ОК 5. Использовать ИКТ технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК 7. Готовить к работе производственное помещение и поддерживать его санитарное
состояние.
ОК 8. Организовывать собственную деятельность с соблюдением требований охраны труда и
экологической безопасности.
Выпускник должен обладать профессиональными компетенциями,
соответствующими основным видам профессиональной деятельности, они содержатся в
квалификационной характеристике:
ПК.01 Оценивать качество горюче-смазочных материалов.
ПК.02 Подготавливать машину к работе.
ПК.03 Выбирать для технического обслуживания инструмент в соответствии с требованиями
технологического процесса.
28
ПК.04 Рационально организовывать своё рабочее место.
ПК.05 Нести имущественную ответственность хозяйствующего субъекта.
ПК.06 Вести документацию установленного образца.
ПК.07 Владеть основами законодательства в сфере дорожного движения.
ПК.08 Владеть основами вождения автомобиля.
ПК.09 Управлять своим эмоциональным состоянием
ПК.10 Совершенствовать навыки управления транспортным средством.
Выпускник научится:
 безопасно управлять транспортным средством в различных дорожных и
метеорологических условиях, соблюдать Правила дорожного движения;
 управлять своим эмоциональным состоянием, уважать права других участников
дорожного движения, конструктивно разрешать межличностные конфликты, возникшие
между участниками дорожного движения;
 выполнять контрольный осмотр транспортного средства перед выездом и при
выполнении поездки;
 заправлять транспортное средство горюче-смазочными материалами и специальными
жидкостями с соблюдением современных экологических требований;
 обеспечивать безопасную посадку и высадку пассажиров, их перевозку, либо прием,
размещение и перевозку грузов;
 уверенно действовать в нештатных ситуациях;
 принимать возможные меры для оказания доврачебной медицинской помощи
пострадавшим при дорожно-транспортных происшествиях, соблюдать требования по их
транспортировке;
 устранять возникшие во время эксплуатации транспортного средства мелкие
неисправности, не требующие разборки узлов и агрегатов, с соблюдением требований
техники безопасности;
 своевременно обращаться к специалистам за устранением выявленных технических
неисправностей;
 совершенствовать свои навыки управления транспортным средством.
 назначение, расположение, принцип действия основных механизмов и приборов
транспортного средства;
 правила дорожного движения, основы законодательства в сфере дорожного движения;
 виды ответственности за нарушение Правил дорожного движения, правил эксплуатации
транспортных средств и норм по охране окружающей среды в соответствии с
законодательством Российской Федерации;
 основы безопасного управления транспортными средствами;
Выпускник получит возможность научиться:
 влиянию алкоголя, медикаментов и наркотических веществ, а также состояния здоровья
и усталости на безопасное управление транспортным средством;
 перечню неисправностей и условий, при которых запрещается эксплуатация
транспортных средств или их дальнейшее движение;
 приемам и последовательности действий при оказании доврачебной медицинской
помощи при дорожно-транспортных происшествиях;
 порядку выполнения контрольного осмотра транспортного средства перед поездкой и
работ по его техническому обслуживанию;
 правилам техники безопасности при проверке технического состояния транспортного
средства, приемы устранения неисправностей и выполнения работ по техническому
обслуживанию, правилам обращения с эксплуатационными материалами.
13. Профессия – социальный работник.
Код профессии 040401.01
Выпускник должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:
29
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к
ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов её достижения.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку
и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения
профессиональных задач.
ОК 5. Использовать ИКТ технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК 7. Готовить к работе производственное помещение и поддерживать его
санитарное состояние
ОК 8. Организовывать собственную деятельность с соблюдением требований охраны труда и
экологической безопасности.
Выпускник должен обладать профессиональными компетенциями,
соответствующими основным видам профессиональной деятельности, они содержатся в
квалификационной характеристике:
ПК.01 Оказывать социально-бытовые услуги лицам пожилого возраста и инвалидам на дому.
ПК.02 Содействовать лицам пожилого возраста и инвалидам в получении социальномедицинских услуг, оказывать первую медицинскую помощь.
ПК.03 Содействовать лицам пожилого возраста и инвалидам в получении социальнопсихологических услуг, оказывать первичную психологическую поддержку.
ПК.04
Содействовать лицам пожилого возраста и инвалидам в получении социальноэкономических услуг.
ПК.05 Содействовать лицам пожилого возраста и инвалидам в получении социально-правовых
услуг.
Выпускник научится:
 использовать нормативные документы по организации социально-бытового обслуживания
граждан пожилого возраста и инвалидов на дому;
 организации ведения домашнего хозяйства;
 обеспечивать обслуживаемых граждан продуктами, горячими обедами, промышленными товарами первой необходимости, медикаментами по рецептам врача;
 оказывать помощь в уборке жилых помещений, протапливать печи;
 сдавать вещи в стирку, ремонт и т.п., оплачивать коммунальные и другие услуги;
 организовывать ремонт жилья, обеспечение топливом, работу на приусадебном участке;
проверку правильности предоставления льгот и преимуществ, компенсационных выплат,
начисления пенсий и пособий;
 оказывать содействие в поддержании контактов с родными и близкими, написании писем и
заявлений; ознакомлять с печатными изданиями.
 помогать поддержанию личной гигиены; иметь постоянные контакты с лечащим врачом
обслуживаемых;
 оказывать первичную медицинскую помощь: измерение температуры тела, накладывание
горчичников, компрессов; оказывать первичную психотерапевтическую помощь;
 вызывать врача на дом, сопровождать обслуживаемых в лечебные учреждения, посещать их
при помещении в больницу.
Выпускник получит возможность научиться:
 организовывать оказание ритуальных услуг.
 приемам и оказанию неотложной доврачебной помощи;
 основам законодательства в сфере социальной защиты граждан пожилого возраста и
инвалидов.
 выявлять граждан пожилого возраста и инвалидов, проживающих на территории
обслуживания, нуждающихся в социальной помощи.
 санитарно-гигиеническим требованиям по уходу за престарелыми и инвалидами в
домашних условиях;
30
 основам психологии.
14. Профессия – тракторист-машинист сельскохозяйственного производства (тракторист
категории «С»)
Код профессии 110800.02
Выпускник должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к
ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов её достижения.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку
и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения
профессиональных задач.
ОК 5. Использовать ИКТ технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК 7. Готовить к работе производственное помещение и поддерживать егосанитарное
состояние
ОК 8. Организовывать собственную деятельность с соблюдением требований охраны труда и
экологической безопасности.
Выпускник должен обладать профессиональными компетенциями,
соответствующими основным видам профессиональной деятельности, они содержатся в
квалификационной характеристике:
ПК.01 управлять тракторами для производства работ с прицепными приспособлениями и
устройствами с соблюдением правил дорожного движения.
ПК.02 оказывать первую медицинскую помощь;
ПК.03 владеть правилами дорожного движения;
ПК.04 проводить технический осмотр и обслуживание транспортного средства;
ПК.05 наблюдать за погрузкой, креплением и разгрузкой транспортируемых грузов.
Выпускник научится:
 знанию отраслей современного производства и сфер услуг;
 знанию ведущих предприятий региона;
 творческим методам решения технологических задач;
 назначению и структуре маркетинговойдеятельности на предприятиях;
 умению:
- находить необходимые сведения о товарах и услугах, используя различные источники
информации;
- распределять обязанности при коллективном выполнении трудового задания;
- решать технологические задачи с применением методов творческой деятельности;
- планировать и организовывать проектную деятельность и процесс труда;
- находить необходимую информацию о региональном рынке труда и образовательных услуг;
- уточнять и корректировать профессиональные намерения;
- использовать нормативную, правовую информацию и справочный материал в своей
профессиональной деятельности.
 управлять тракторами для производства работ с прицепными приспособлениями и
устройствами с соблюдением правил дорожного движения.
 оказывать первую медицинскую помощь.
 наблюдать за погрузкой, креплением и разгрузкой транспортируемых грузов.
Выпускник получит возможность научиться:
 использовать полученные знания и умения в выбранной области деятельности для:
- повышения эффективности процесса и результатов своего труда на основе применения
методов творческой деятельности; поиска и применения различных источников
информации при выборе товаров и услуг, при трудоустройстве;
31
-соотнесения планов трудоустройства, получения профессионального образования,
построения профессиональной карьеры с состоянием здоровья, образовательным
уровнем, личностными особенностями;
-составления резюме при трудоустройстве.
 выявлять и устранять неисправности в работе трактора; производить текущий ремонт и
участвовать во всех видах ремонта обслуживаемого трактора и прицепных
устройств.
1.3. Система оценки достижения планируемых результатов освоения ООП:
Планируемые результаты обеспечивают связь между требованиями ФГОС, образовательным
процессом и системой оценки достижения результатов освоения ООП.
1.3.1. Основное общее образование:
Система оценки достижения планируемых результатов освоения основной
образовательной программы основного общего образования должна:
1) определять основные направления и цели оценочной деятельности, ориентированной
на управление качеством образования, описывать объект и содержание оценки, критерии,
процедуры и состав инструментария оценивания, формы представления результатов, условия и
границы применения системы оценки;
2) ориентировать образовательный процесс на духовно-нравственное развитие и
воспитание обучающихся, реализацию требований к результатам освоения основной
образовательной программы основного общего образования;
3) обеспечивать комплексный подход к оценке результатовосвоения основной
образовательной программы основного общего образования, позволяющий вести оценку
предметных, метапредметных и личностных результатов основного общего образования;
4) обеспечивать оценку динамики индивидуальных достижений обучающихся в процессе
освоения основной общеобразовательной программы основного общего образования;
5) предусматривать использование разнообразных методов и форм, взаимно
дополняющих друг друга (стандартизированные письменные и устные работы, проекты,
практические работы, творческие работы, самоанализ и самооценка, наблюдения);
6) позволять использовать результаты итоговой оценки выпускников, характеризующие
уровень достижения планируемых результатов освоения основной образовательной программы
основного общего образования, как основы для оценки деятельности образовательного
учреждения и системы образования разного уровня.
Система оценки достижения планируемых результатов освоения основной
образовательной программы основного общего образования должна включать описание
организации и содержания государственной (итоговой) аттестации обучающихся,
промежуточной аттестации обучающихся в рамках урочной и внеурочной деятельности,
итоговой оценки по предметам, не выносимым на государственную (итоговую) аттестацию
обучающихся, и оценки проектной деятельности обучающихся.
1.3.2. Основное среднее (полное) общее образование.
Система оценки достижения планируемых результатов освоения основной
образовательной программы основного среднего (полного)общего образования должна:
1) закреплять основные направления и цели оценочной деятельности, ориентированной
на управление качеством образования, описывать объект и содержание оценки, критерии,
процедуры и состав инструментария оценивания, формы представления результатов, условия и
границы применения системы оценки;
2) ориентировать образовательный процесс на духовно-нравственное развитие и
воспитание обучающихся, реализацию требований к результатам освоения основной
образовательной программы основного общего образования;
3) обеспечивать комплексный подход к оценке результатовосвоения основной
образовательной программы основного общего образования, позволяющий вести оценку
предметных, метапредметных и личностных результатов основного общего образования;
32
4) обеспечивать оценку динамики индивидуальных достижений обучающихся в процессе
освоения основной общеобразовательной программы основного общего образования;
5) предусматривать использование разнообразных методов и форм, взаимно
дополняющих друг друга (стандартизированные письменные и устные работы, проекты,
практические работы, творческие работы, самоанализ и самооценка, наблюдения);
6) позволять использовать результаты итоговой оценки выпускников, характеризующие
уровень достижения планируемых результатов освоения основной образовательной программы
основного общего образования, как основы для оценки деятельности образовательного
учреждения и системы образования разного уровня.
Система оценки достижения планируемых результатов освоения основной
образовательной программы основного среднего (полного) общего образования должна
включать: требования к организации и формам представления и учёта результатов
промежуточной аттестации в рамках урочной и внеурочной деятельности; требования к
организации, содержанию и критериям оценки результатов по учебным предметам, выносимых
на аттестацию в форме государственного выпускного экзамена; требования к организации,
критериям оценки учебно-исследовательской и проектной деятельности обучающихся.
1.3.2.1.Программа «Технология» со специализацией «Основы журналистики»
предусматривает сочетание традиционных и новых форм и методов преподавания. Участие в
различных проектах, конкурсах журналистского мастерства, сотрудничество с районной
газетой, пресс-конференции, бинарные и интегрированные занятия, профессиональное
тестирование, ситуационные игры и тренинги, экскурсии в районный архив, музеи, выставки,
уроки информационной грамотности в районной библиотеке, работа с каталогами.
Испытание себя в деятельности – важнейший показатель успешного профессионального
самоопределения. Поэтому весь изучаемый материал разделён в следующей пропорции: одна
треть объёма отведена теоретическим занятиям, а две трети составляют профессиональные
пробы, лабораторные, практические и творческие задания.
Теоретические занятия проводятся в форме мини-лекций, бесед, конспектирования учебных
текстов. Используются материалы Интернет- сайтов, газетные вырезки, журнальные статьи,
учебники по журналистике для вузов. Особое место занимают факты из собственного опыта,
как школьников, так и преподавателя.
Практические занятия носят конкретно-социальный характер. Это может быть издание книги,
создание видеофильма, выполнения задания редакции. Обязательный минимум тем, по
которым учащиеся пишут сочинения, может меняться в зависимости от желания учащихся, их
уровня воспитания и развития, от потребностей газеты. Учебные занятия проводятся в 10-11
классах один раз в неделю по 4 часа.
Промежуточная аттестация учащихся проводится каждое полугодие с выставлением оценок
по пятибалльной шкале. Формы контроля различные: тестирование, зачёт, написание материала
в жанре отчёта за полугодие, выполнение творческой работы.
Итоговая аттестация проводится в конце второго года обучения в форме открытого экзамена
с приглашением работников редакции. Экзамен строится как презентация своего портфолио, в
котором есть различные разделы:
- чему научился, что понял за два года;
- проект «Мои жизненные планы и профессиональная карьера»;
- публикации, достижения в конкурсах журналистского мастерства.
Итоговая оценка выставляется на основе самооценки и внешней экспертизы.
1.3.2.2. Программа «Технология» со специализацией «Основы дошкольной педагогики»
предусматривает сочетание традиционных и новых форм и методов преподавания. Участие в
различных проектах, конкурсах «Лучший воспитатель», сотрудничество с детскими
дошкольными учреждениями, пресс-конференции, бинарные и интегрированные занятия,
профессиональное тестирование, ситуационные игры и тренинги, экскурсии в музеи, выставки,
уроки информационной грамотности в районной библиотеке.
Испытание себя в деятельности – важнейший показатель успешного профессионального
самоопределения. Поэтому весь изучаемый материал разделён в следующей пропорции: одна
33
треть объёма отведена теоретическим занятиям, а две трети составляют профессиональные
пробы,практические и творческие задания.
Теоретические занятия проводятся в форме мини-лекций, бесед, конспектирования учебных
текстов. Используются материалы Интернет- сайтов,статьи журнала «Дошкольная педагогика»,
учебники: «Дошкольная педагогика», «Дошкольная психология». Особое место занимают
факты из собственного опыта, как школьников, так и преподавателя.
Практические занятия носят конкретно-социальный характер. Это может быть издание
выставочных стендов для родителей по семейному воспитанию, изготовление альбомов по
развитию речи, математике; изготовление трафаретов для игр; составление сценариев
развлечений для дошкольников; книжек-малышек-сказок, составление рассказов о временах
года, конспектов тематических прогулок по экологическому воспитанию, др. Обязательный
минимум тем, по которым учащиеся выполняют творческие работы, может меняться в
зависимости от желания учащихся, их уровня воспитания и развития, от потребностей детских
дошкольных учреждений. Учебные занятия проводятся в 10-11 классах один раз в неделю по 4
часа.
Промежуточная аттестация учащихся проводится каждое полугодие с выставлением оценок
по пятибалльной шкале. Формы контроля различные: тестирование, зачёт, написание материала
в жанре отчёта за полугодие, выполнение творческой работы, письменные контрольные работы.
Ведётся текущая успеваемость по пятибалльной шкале.
Итоговая аттестация проводится в конце второго года обучения в форме открытого экзамена
с приглашением работников дошкольных учреждений. Экзамен строится как презентация
своего портфолио, в котором есть различные разделы:
- Знание теории по разделам: «Основы педагогики и психологии», «Инновации в
профессиональной деятельности» по билетам;
- защита проекта «Методическая копилка»;
- защита реферата по «Технологии».
Итоговая оценка выставляется на основе самооценки и внешней экспертизы.
1.3.2.3.
Программа
«Технология»
со
специализацией
«Основы
менеджмента»предусматривает
сочетание традиционных и новых форм и методов
преподавания.
Учебная
дисциплина
«Основы
менеджмента»
является
общепрофессиональной,
устанавливающей базовые знания, опирается на знания, умения и навыки, полученные
учащимися при изучении социально-экономических дисциплин, раскрывает практику
управления во всех её проявлениях и рассматривается, как умение добиваться поставленной
цели, используя труд, интеллект и мотивы поведения других людей. В условиях становления
современных рыночных отношений изменяется не только характер
экономической
деятельности, но и методы управления. Ведётся большая практическая работа, в которую
входят различные практические и творческие задания для учащихся 10 – 11 классов со
специализацией «Основы менеджмента»:
- Разбор ситуаций, ролевые игры по технике общения.
- Решение задач по экономике.
- Работа с гипертекстом «Формы предпринимательской деятельности».
- Тест по курсу «Основы экономических знаний».
- Работа над таблицей «Достоинства и недостатки различных фирм».
- Работа над таблицей «Основные ресурсы организаций».
- Работа с учебником Белокопытов Ю. М., Панасенко Г. В. «История и культура
менеджмента» (чтение, конспектирование, ответы на контрольные вопросы).
- Деловая игра «Создание фирмы».
- Заполнение таблицы «Переменные расходы семьи».
- Решение задач по начислению заработной платы.
- Практикум по оформлению деловых бумаг.
- Заполнение таблицы «Расчёт собственных расходов семьи.
- Заполнение бухгалтерского баланса.
- Составление тестов по бухучёту.
34
-
Работа с Планом счетов.
Решение задач по начислению больничных листов и отпускных.
Самостоятельная разработка рекламы.
Составление кроссворда по маркетингу.
Практикум по оформлению деловых бумаг.
Работа с источником информации. Экскурсия в архив.
Составление профессиограммы интересующей профессии.
Заполнение таблицы «Влияние на выбор профессии».
Тестирование индивидуальных качеств слушателей.
Работа над тестами и таблицами по определению профессиональных склонностей.
Определение типов темперамента.
Анализ мотивов профессионального выбора.
Практикум по самопознанию. (анкетирование, тесты, тренинги).
Тренинги по психологии общения.
Заполнение таблиц «Виды профессиональной деятельности», «Формы разделения труда».
Моя автобиография. Составление резюме при поиске работы.
Работа с книгой в библиотеке. Экскурсия в районную библиотеку.
Работа с таблицей «Различие финансового и управленческого учёта».
Заполнение отчёта о прибылях и убытках.
Составление кроссворда по бухучёту.
Практикум по оформлению деловых бумаг.
Решение задач по удержаниям с заработной платы.
Разработка составляющих имиджа офиса фирмы.
Описание предполагаемой внешности будущего руководителя.
Тесты по определению уровня конфликтности и стресса.
Составление кроссворда по менеджменту.
Решение задач по начислению налога на добавленную стоимость и подоходного налога.
Промежуточная аттестацияосуществляется по пятибалльной шкале два раза в год – в конце
полугодия, по текущим оценкам, итоговая - после завершения программы учебного курса и
сдачи выпускного экзамена по предмету. Итоговая аттестация проходит на основании
«Положения о государственной (итоговой) аттестации выпускников IX и XI классов
общеобразовательных учреждений РФ».На итоговую аттестацию выставляются предметы:
«Основы менеджмента», «Инновации в профессиональной деятельности», «Основы
бухгалтерского учёта» и перечень тем выпускных экзаменов для написания и защиты
рефератов:
 Методы сбора и систематизации информации.
 Значение инновационной деятельности предприятия в условиях конкуренции.
 Психология творческой деятельности.
 Интуитивные и алгоритмические методы поиска решений.
 Защита интеллектуальной собственности.
 Значение маркетинга в деятельности предприятия.
 Виды предприятий и их объединений.
 Современные технологии материального производства, сервиса.
 Менеджмент в деятельности предприятия.
 Факторы, влияющие на эффективность деятельности предприятия.
 Средства и методы оценки экологического состояния окружающей среды.
1.3.3.Профессиональная подготовка:
Требования к оцениванию качества освоения профессиональной подготовки:
- оценка качества освоения рабочей профессиональной образовательной программы должна
включать текущий контроль знаний, промежуточную и итоговую аттестацию обучающихся;
- конкретные формы и процедуры контроля знаний, промежуточной аттестации по каждой
дисциплине и профессиональному модулю разрабатываются образовательным учреждением
35
самостоятельно и доводятся до сведения обучающихся в течение первых двух месяцев от
начала обучения;
- для аттестации обучающихся на соответствие их персональных достижений поэтапным
требованиям соответствующей ОПОП (текущая и промежуточная аттестация) создаются фонды
оценочных средств, позволяющих оценить знания, умения и освоенные компетенции. Фонды
оценочных средств для промежуточной аттестации разрабатываются и утверждаются
образовательным учреждением самостоятельно после предварительного положительного
заключения работодателей. Образовательным учреждением должны быть созданы условия для
максимального приближения программ текущей и промежуточной аттестации обучающихся по
дисциплинампрофессионального цикла к условиям их будущей профессиональной
деятельности-для чего, кроме преподавателей конкретной дисциплины, в качестве внешних
экспертов должны активно привлекаться работодатели, преподаватели, читающие смежные
дисциплины;
- оценка качества подготовки обучающихся и выпускников осуществляется в двух основных
направлениях: а).оценка уровня освоения дисциплин; б). оценка компетентности обучающихся;
- необходимым условием допуска к итоговой аттестации является представление документов,
подтверждающих освоение обучающимся компетенций при изучении им теоретического и
прохождение учебной практики и производственноо практики по каждому из основных видов
профессиональной деятельности, в том числе выпускником могут быть предоставлены отчёты о
ранее достигнутых результатах, дополненные сертификатами, свидетельствами, дипломами
конкурсов, творческих проектов и работ по профессии; характеристики с мест прохождения
производственных практик;
- итоговаяаттестация включает защиту выпускной квалификационной работы (выпускная
практическая квалификационная работа и письменная экзаменационная работа). Обязательное
требование-соответствие тематике одного или нескольким профессиональным модулям:
выпускная практическая работа должна продемонстрировать сложность работы не ниже
разряда по профессии рабочего, предусмотренного ФГОС. Требования к содержанию, объёму и
структуре выпускной квалификационной работе определяются образовательным учреждением
на основании порядка проведения итоговой аттестации по программе НПО, утверждённой
органом исполнительной власти в соответствии со статьёй 15 закона об образовании
от10.07.1992г. №3266-1. Государственный экзамен вводится по усмотрению образовательного
учреждения.
1.3.3.1. Водитель транспортных средств.
Требования к результатам освоенияРабочейпрограммы сформированы на основе
квалификационных требований, предъявляемых к водителю транспортных средств. В
требованиях к результатам освоения рабочей программы прописаны требования к умениям,
приобретаемым в ходе освоения рабочей программы, указываются усваиваемые знания, на базе
которых формируются умения и приобретается практический опыт управления транспортным
средством.
Аттестацияосуществляется по пятибалльной шкале: промежуточная два раза в год – в конце
полугодия, по текущим оценкам, итоговая - после завершения программы учебного курса и
сдачи выпускного экзамена по предмету. Итоговая аттестация проходит на основании
«Положения о государственной (итоговой) аттестации выпускников IX и XI классов
общеобразовательных учреждений РФ». На промежуточную и итоговую аттестацию
выставляются предметы: «Устройство», «Основы законодательства в сфере дорожного
движения», «Первая помощь», «Вождение».
Для проверки навыков управления транспортными средствами предусмотрено проведение
контрольных занятий. Контрольные занятия проводится на площадке для учебной езды. В ходе
занятий проверяется качество приобретенных навыков управления транспортными средствами
путем выполнения соответствующих упражнений.
Лица, получившие по итогам контрольных занятий неудовлетворительную оценку, не
допускаются к выполнению последующих заданий.
По предмету«Основы организации перевозок» проводится зачет.
36
По завершению обучения проводится итоговая аттестация. Состав аттестационной
комиссии определяется и утверждается руководителем организации, осуществляющей
подготовку водителей транспортных средств. В аттестационную комиссию входят
представители школ и предприятий.
Основными видами аттестационных испытаний являются: комплексный экзамен и
практический экзамен по управлению транспортными средствами.
Комплексный экзамен проводится по предметам «Основы законодательства в сфере
дорожного движения» и «Основы безопасного управления транспортными средствами».
Экзамен и зачеты проводятся с использованием экзаменационных билетов, разработанных в
комбинате, на основе данной Программы и утвержденных руководителем. На прием экзамена
отводится 2 академических часа. При проведении экзаменов с использованием
автоматизированных систем, время, отводимое на экзамен уменьшается до фактически
затраченного.
Практический экзамен по управлению транспортными средствами проводитсяв два этапа.
Первый этап проводится на закрытой площадке или автодроме, второй этап – на контрольном
маршруте в условиях реального дорожного движения.
Результаты итоговой аттестации оформляются протоколом.
По результатам итоговой аттестации выдается свидетельство о прохождении обучения
действующего образца.
При обучении вождению на транспортных средствах, оборудованных автоматической
коробкой переключения передач в свидетельстве о прохождении обучения делается
соответствующая запись.
Выдача водительского удостоверения на право управления транспортными средствами
производится подразделениями ГИБДД после сдачи квалификационных экзаменов
1.3.3.2. Оператор электронно-вычислительных и вычислительных машин:
Требования к результатам освоенияРабочейпрограммы сформированы на основе
квалификационных требований, предъявляемых к оператору электронно-вычислительных и
вычислительных машин. В требованиях к результатам освоения рабочей программы прописаны
требования к умениям, приобретаемым в ходе освоения рабочей программы, указываются
усваиваемые знания, на базе которых формируются умения и приобретается практический
опыт. Аттестацияосуществляется по пятибалльной шкале: промежуточная два раза в год – в
конце полугодия, по текущим оценкам, итоговая - после завершения программы учебного
курса и сдачи выпускного экзамена по предмету. Итоговая аттестация проходит на основании
«Положения о государственной (итоговой) аттестации выпускников IX и XI классов
общеобразовательных учреждений РФ». На промежуточную и итоговую аттестацию
выставляются предметы: «Основные сведения об ЭВМ», «Программное обеспечение ЭВМ»,
«Технология модернизации ЭВМ», «Сведения о сетях и технологиях», «Основы компьютерной
графики», «Организация производства, труда и построения профессиональной карьеры»,
«Практическая работа».
Текущий контроль предусматривает проведение лабораторных,
практических и контрольных работ, а также тестирование обучающихся по изученным темам,
что позволяет проверять сформированность у них профессиональных компетенций. Проводится
в устной и письменной формах различного вида в пределах учебного времени, отведенного на
соответствующую учебную дисциплину. Темы работ указаны в рабочей программе.
Конкретные формы и процедуры текущего контроля знаний и промежуточной аттестации
доводятся до сведения обучающихся в течение первых двух месяцев от начала обучения.
Оценка качества подготовки обучающихся осуществляется в двух направлениях:
- оценка уровня освоения дисциплин;
- оценка компетенций обучающихся.
Степень овладения содержанием обучения задается уровнем его усвоения, измеряющим
достигнутое в обучении. Уровни умений и знаний проявляются через ту или иную учебную
деятельность.В учебном плане отражены уровни усвоения:
1 уровень – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств, процессов
в данной профессиональной деятельности и выполнение
действий с опорой (подсказкой);
37
2 уровень – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу,
инструкции или под руководством);
3 уровень – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности
выполнение деятельности, решение проблемных задач).
Учебная практика проводится в учебных цехах учреждения и рассредоточено при
освоении обучающимися профессиональных компетенций в рамках профессионального
модуля, чередуясь с теоретическими занятиями.
После прохождения учебной практики предусматривается прохождение обучающимися
производственной практики, которая проводится концентрированно в учреждении.
В процессе прохождения производственной практики обучающиеся пишут письменную
экзаменационную работу.
Производственная практика проводится:
Всего учебная практика (производственное обучение) составляет 304 часа.
По окончании освоения модулей обучающиеся сдают квалификационный экзамен.
К концу обучения каждый обучающийся должен уметь самостоятельно выполнять все работы,
предусмотренные квалификационной характеристикой и нормами, установленными в
учреждении.
К самостоятельному выполнению работ обучающиеся допускаются только после сдачи
зачета по охране труда.
1.3.3.3. Повар.
Требования к результатам освоенияРабочейпрограммы сформированы на основе
квалификационных требований, предъявляемых к повару. В требованиях к результатам
освоения рабочей программы прописаны требования к умениям, приобретаемым в ходе
освоения рабочей программы, указываются усваиваемые знания, на базе которых формируются
умения и приобретается практический опыт. Аттестацияосуществляется по пятибалльной
шкале: промежуточная два раза в год – в конце полугодия, по текущим оценкам, итоговая после завершения программы учебного курса и сдачи выпускного экзамена по предмету.
Итоговая аттестация проходит на основании «Положения о государственной (итоговой)
аттестации выпускников IX и XI классов общеобразовательных учреждений РФ». На
промежуточную и итоговую аттестацию выставляются предметы: «Товароведение»,
«Кулинария», «Оборудование предприятий общественного питания», «Основы калькуляции и
учёта», «Организация производства предприятий общественного питания», «Организация
производства, труда и построения профессиональной карьеры», «Практическая работа».
Текущий контроль предусматривает проведение лабораторных, практических и контрольных
работ, а также тестирование обучающихся по изученным темам, что позволяет проверять
сформированность у них профессиональных компетенций. Проводится в устной и письменной
формах различного вида в пределах учебного времени, отведенного на соответствующую
учебную дисциплину. Темы работ указаны в рабочей программе.
Конкретные формы и процедуры текущего контроля знаний и промежуточной аттестации
доводятся до сведения обучающихся в течение первых двух месяцев от начала обучения.
Оценка качества подготовки обучающихся осуществляется в двух направлениях:
- оценка уровня освоения дисциплин;
- оценка компетенций обучающихся.
Степень овладения содержанием обучения задается уровнем его усвоения, измеряющим
достигнутое в обучении. Уровни умений и знаний проявляются через ту или иную учебную
деятельность.В учебном плане отражены уровни усвоения:
1 уровень – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств, процессов
в данной профессиональной деятельности и выполнение
действий с опорой (подсказкой);
2 уровень – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу,
инструкции или под руководством);
3 уровень – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности
выполнение деятельности, решение проблемных задач).
38
Учебная практика проводится в столовых учреждений питания и рассредоточено при
освоении обучающимися профессиональных компетенций в рамках профессионального
модуля, чередуясь с теоретическими занятиями.
После прохождения учебной практики предусматривается прохождение обучающимися
производственной практики, которая проводится концентрированно в столовых учреждений
питания.
В процессе прохождения производственной практики обучающиеся пишут письменную
экзаменационную работу.
Производственная практика проводится:
Всего учебная практика (производственное обучение) составляет 304 часа.
По окончании освоения модулей обучающиеся сдают квалификационный экзамен.
К концу обучения каждый обучающийся должен уметь самостоятельно выполнять все
работы, предусмотренные квалификационной характеристикой и нормами, установленными в
учреждении.
К самостоятельному выполнению работ обучающиеся допускаются только после сдачи
зачета по охране труда.
1.3.3.4. Резчик по дереву и бересте.
Требования к результатам освоенияРабочейпрограммы сформированы на основе
квалификационных требований, предъявляемых к резчику по дереву и бересте. В требованиях к
результатам освоения рабочей программы прописаны требования к умениям, приобретаемым в
ходе освоения рабочей программы, указываются усваиваемые знания, на базе которых
формируются умения и приобретается практический опыт. Аттестацияосуществляется по
пятибалльной шкале: промежуточная аттестация осуществляется два раза в год – в конце
каждого полугодия, по текущим оценкам, итоговая - после завершения программы учебного
курса и сдачи квалификационного экзамена по профессии. Итоговая аттестация проходит на
основании «Положения о государственной (итоговой) аттестации выпускников учреждений
начального профессионального образования Российской Федерации».
Квалификационные характеристики составлены в соответствии с действующим Единым
тарифно-квалификационным справочником работ и профессий рабочих (Приказ Министерства
здравоохранения и социального развития от 26.08.2010г №761-н).
Основными параметрами, проверяемыми при оценке качества профессиональной подготовки
школьников, являются содержательные элементы деятельности, указанные в
квалификационной характеристике по профессии резчик по дереву и бересте.
Требования к уровню профильной составляющей специальной технологической подготовки
определяются основными положениями соответствующих Государственных образовательных
стандартов начального профессионального образования, содержанием соответствующих
разделов ЕТКС на начальный квалификационный разряд, без учета нормативов времени на
выполнение работ.
На промежуточную и итоговую аттестацию выставляются предметы: «Специальная
технология», «Рисунок и живопись», «Композиция», «Черчение и перспектива»,
«Материаловедение», «Организация производства, труда и построения профессиональной
карьеры», «Практическая работа».
Текущий контроль предусматривает проведение
лабораторных, практических и контрольных работ, а также тестирование обучающихся по
изученным темам, что позволяет проверять сформированность у них профессиональных
компетенций. Проводится в устной и письменной формах различного вида в пределах учебного
времени, отведенного на соответствующую учебную дисциплину. Темы работ указаны в
рабочей программе.
Конкретные формы и процедуры текущего контроля знаний и промежуточной аттестации
доводятся до сведения обучающихся в течение первых двух месяцев от начала обучения.
Оценка качества подготовки обучающихся осуществляется в двух направлениях:
- оценка уровня освоения дисциплин;
- оценка компетенций обучающихся.
39
Степень овладения содержанием обучения задается уровнем его усвоения, измеряющим
достигнутое в обучении. Уровни умений и знаний проявляются через ту или иную учебную
деятельность.В учебном плане отражены уровни усвоения:
1 уровень – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств, процессов
в данной профессиональной деятельности и выполнение
действий с опорой (подсказкой);
2 уровень – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу,
инструкции или под руководством);
3 уровень – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности
выполнение деятельности, решение проблемных задач).
Учебная практика проводится в столовых учреждений питания и рассредоточено при
освоении обучающимися профессиональных компетенций в рамках профессионального
модуля, чередуясь с теоретическими занятиями.
После прохождения учебной практики предусматривается прохождение обучающимися
производственной практики, которая проводится концентрированно в столовых учреждений
питания.
В процессе прохождения производственной практики обучающиеся пишут письменную
экзаменационную работу.
Производственная практика проводится:
Всего учебная практика (производственное обучение) составляет 304 часа.
По окончании освоения модулей обучающиеся сдают квалификационный экзамен.
К концу обучения каждый обучающийся должен уметь самостоятельно выполнять все
работы, предусмотренные квалификационной характеристикой и нормами, установленными в
учреждении.
К самостоятельному выполнению работ обучающиеся допускаются только после сдачи
зачета по охране труда.
1.3.3.5. Продавец продовольственных товаров.
Требования к результатам освоенияРабочейпрограммы сформированы на основе
квалификационных требований, предъявляемых к продавцу продовольственных товаров. В
требованиях к результатам освоения рабочей программы прописаны требования к умениям,
приобретаемым в ходе освоения рабочей программы, указываются усваиваемые знания, на базе
которых формируются умения и приобретается практический опыт. Аттестацияосуществляется
по пятибалльной шкале: промежуточная аттестация осуществляется два раза в год – в конце
каждого полугодия, по текущим оценкам, итоговая - после завершения программы учебного
курса и сдачи квалификационного экзамена по профессии. Итоговая аттестация проходит на
основании «Положения о государственной (итоговой) аттестации выпускников учреждений
начального профессионального образования Российской Федерации».
На промежуточную и итоговую аттестацию выставляются предметы: «Основы товароведения
продовольственных товаров», «Техника вычислений. Учёт и отчётность», «Организация
торговли», «Производственная санитария, основы микробиологии и пищевой гигиены»,
«Основы психологии, профессиональной этики и эстетики в торговле»,«Организация
производства, труда и построения профессиональной карьеры», «Практическая работа».
Квалификационные характеристики составлены в соответствии с действующим Единым
тарифно-квалификационным справочником работ и профессий рабочих (Приказ Министерства
здравоохранения и социального развития от 26.08.2010г №761-н).
Основными параметрами, проверяемыми при оценке качества профессиональной подготовки
школьников,
являются
содержательные
элементы
деятельности,
указанные
в
квалификационной характеристике по профессии продавец продовольственных товаров.
Требования к уровню профильной составляющей специальной технологической подготовки
определяются основными положениями соответствующих Государственных образовательных
стандартов начального профессионального образования, содержанием соответствующих
разделов ЕТКС на начальный квалификационный разряд, без учета нормативов времени на
выполнение работ.
40
Текущий контроль предусматривает проведение лабораторных, практических и
контрольных работ, а также тестирование обучающихся по изученным темам, что позволяет
проверять сформированность у них профессиональных компетенций. Проводится в устной и
письменной формах различного вида в пределах учебного времени, отведенного на
соответствующую учебную дисциплину. Темы работ указаны в рабочей программе.
Конкретные формы и процедуры текущего контроля знаний и промежуточной аттестации
доводятся до сведения обучающихся в течение первых двух месяцев от начала обучения.
Оценка качества подготовки обучающихся осуществляется в двух направлениях:
- оценка уровня освоения дисциплины;
- оценка компетенций обучающихся.
Степень овладения содержанием обучения задается уровнем его усвоения, измеряющим
достигнутое в обучении. Уровни умений и знаний проявляются через ту или иную учебную
деятельность.
В учебном плане отражены уровни усвоения:
1 уровень – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств,
процессов в данной профессиональной деятельности и выполнение действий с опорой
(подсказкой);
2 уровень – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или
под руководством);
3 уровень – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности
выполнение деятельности, решение проблемных задач).
При освоении обучающимися профессиональных модулей проводятся учебная практика
(производственное обучение).
Учебная практика проводится в учебных цехах и рассредоточено при освоении
обучающимися профессиональных компетенций в рамках профессионального модуля,
чередуясь с теоретическими занятиями.
После прохождения учебной практики предусматривается прохождение обучающимися
производственной практики, которая проводится
концентрированно в организациях различных форм собственности на основе прямых
договоров, заключаемых учреждением с каждой организацией, куда направляются
обучающиеся.
В процессе прохождения производственной практики обучающиеся пишут письменную
экзаменационную работу.
Производственная практика проводится:
Всего учебная практика (производственное обучение) составляет 394 часа.
По окончании освоения модулей обучающиеся сдают квалификационный экзамен.
При участии работодателей осуществляется анализ соответствия требований к уровню
знаний и умений каждой профессиональной компетенции профессионального стандарта.
Анализ позволит расширить требования к знаниям и умениям профессионального модуля,
лучше изучить требования работодателей и при разработке программ ПМ поможет
обоснованно подойти к формированию ее вариативной части.
К концу обучения каждый обучающийся должен уметь самостоятельно выполнять все
работы, предусмотренные квалификационной характеристикой и нормами, установленными на
предприятии.
К самостоятельному выполнению работ обучающиеся допускаются только после сдачи
зачета по охране труда.
1.3.3.6. Социальный работник.
Требования к результатам освоенияРабочейпрограммы сформированы на основе
квалификационных требований, предъявляемых к социальному работнику. В требованиях к
результатам освоения рабочей программы прописаны требования к умениям, приобретаемым в
ходе освоения рабочей программы, указываются усваиваемые знания, на базе которых
формируются умения и приобретается практический опыт. Аттестацияосуществляется по
пятибалльной шкале: промежуточная аттестация осуществляется два раза в год – в конце
каждого полугодия, по текущим оценкам, итоговая - после завершения программы учебного
41
курса и сдачи квалификационного экзамена по профессии. Итоговая аттестация проходит на
основании «Положения о государственной (итоговой) аттестации выпускников учреждений
начального профессионального образования Российской Федерации».
Квалификационные характеристики составлены в соответствии с действующим Единым
тарифно-квалификационным справочником работ и профессий рабочих (Приказ Министерства
здравоохранения и социального развития от 26.08.2010г №761-н).
Основными параметрами, проверяемыми при оценке качества профессиональной подготовки
школьников,
являются
содержательные
элементы
деятельности,
указанные
в
квалификационной характеристике по профессии социальный работник.
Требования к уровню профильной составляющей специальной технологической подготовки
определяются основными положениями соответствующих Государственных образовательных
стандартов начального профессионального образования, содержанием соответствующих
разделов ЕТКС на начальный квалификационный разряд, без учета нормативов времени на
выполнение работ.
На промежуточную и итоговую аттестацию выставляются предметы: «Теория и методика
социальной работы», «Экономика личности. Семейная экономика», «Основы законодательства
в области социального обслуживания», «Организация производства, труда и построения
профессиональной карьеры», «Практическая работа».
Текущий контроль предусматривает проведение лабораторных, практических и контрольных
работ, а также тестирование обучающихся по изученным темам, что позволяет проверять
сформированность у них профессиональных компетенций. Проводится в устной и письменной
формах различного вида в пределах учебного времени, отведенного на соответствующую
учебную дисциплину. Темы работ указаны в рабочей программе.
Конкретные формы и процедуры текущего контроля знаний и промежуточной аттестации
доводятся до сведения обучающихся в течение первых двух месяцев от начала обучения.
Оценка качества подготовки обучающихся осуществляется в двух направлениях:
- оценка уровня освоения дисциплины;
- оценка компетенций обучающихся.
Степень овладения содержанием обучения задается уровнем его усвоения, измеряющим
достигнутое в обучении. Уровни умений и знаний проявляются через ту или иную учебную
деятельность.
В учебном плане отражены уровни усвоения:
1 уровень – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств,
процессов в данной профессиональной деятельности и выполнение действий с опорой
(подсказкой);
2 уровень – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или
под руководством);
3 уровень – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности
выполнение деятельности, решение проблемных задач).
При освоении обучающимися профессиональных модулей проводятся учебная практика
(производственное обучение).
Учебная практика проводится в учебных цехах и рассредоточено при освоении
обучающимися профессиональных компетенций в рамках профессионального модуля,
чередуясь с теоретическими занятиями.
После прохождения учебной практики предусматривается прохождение обучающимися
производственной практики, которая проводится концентрированно в организациях различных
форм собственности на основе прямых договоров, заключаемых учреждением с каждой
организацией, куда направляются обучающиеся.
В процессе прохождения производственной практики обучающиеся пишут письменную
экзаменационную работу.
Производственная практика проводится:
Всего учебная практика (производственное обучение) составляет 338 часа.
По окончании освоения модулей обучающиеся сдают квалификационный экзамен.
42
При участии работодателей осуществляется анализ соответствия требований к уровню
знаний и умений каждой профессиональной компетенции профессионального стандарта.
Анализ позволит расширить требования к знаниям и умениям профессионального модуля,
лучше изучить требования работодателей и при разработке программ ПМ поможет
обоснованно подойти к формированию ее вариативной части.
К концу обучения каждый обучающийся должен уметь самостоятельно выполнять все
работы, предусмотренные квалификационной характеристикой и нормами, установленными на
предприятии.
К самостоятельному выполнению работ обучающиеся допускаются только после сдачи
зачета по охране труда. Курс призван дать теоретические знания и практические умения,
необходимые для правомерной деятельности на профессиональном уровне, обеспечивающей
психолого-педагогическую, правовую, социально-медицинскую, культурную, социальнобытовую, экономическую компетентность социального работника.
Тематическим планом и программой предусматривается подготовка социальных
работников. Анализ современной социальной практики, опыта работы социальных работников
как в городе, так и в сельской местности убедительно свидетельствует о том, что для успешной
работы по надомному социальному обслуживанию одиноких граждан пожилого возраста,
инвалидов вовсе не достаточно механически выполнять надомные услуги, определенные в
Федеральном перечне. В ходе межличностного общения, организации труда по социальному
жизнеобеспечению клиента, социальные работники ощущают острую потребность в
психологических,
педагогических,
медицинских,
правовых,
культурологических,
экономических знаниях. И потребность в них будет возрастать.
Программа курса построена на междисциплинарной основе, где тесно взаимосвязаны все
аспекты социальной работы (психологический, медицинский, педагогический, правовой,
культурологический, экономический, социально-бытовой). Это обусловливает необходимость
привлечения к реализации программы курса преподавателей разных дисциплин: специалистов в
области теории, методики, практики социальной работы с пожилыми людьми, инвалидами;
ученых и практиков в области социальной, семейной, лечебной, реабилитационной педагогики,
психологии, экономии, культурологии, медицины, социально-бытового обслуживания,
активистов советов ветеранов, обществ инвалидов, женсоветов и др.
В ходе обучения необходимо уделять большое внимание тщательному изучению, разъяснению,
комментированию законодательных актов. Важно активно использовать практический опыт
социальных работников. В ходе деловых и ролевых игр проводить анализ конкретных
социальных ситуаций из опыта их работы. В семинарских и практических занятиях
целесообразно задействовать специалистов учреждений социальной сферы (социальной сферы,
общественных, благотворительных, религиозных, коммерческих организаций, в той или иной
степени причастных к заботе о пожилых людях, инвалидах). В целом обучение должно носить
практико-ориентированный характер. Его результат - конкретные знания, умения, навыки,
которые социальные работники смогут успешно реализовать на практике.
В ходе обучения учащиеся получают надежные ориентиры для будущей профессиональной
деятельности по надомному социальному обслуживанию своих подопечных. Социальные
работники должны научиться помогать людям, успешно справляться со своими проблемами,
делать их жизнь более насыщенной и интересной.
1.3.3.7. Тракторист.
Требования к результатам освоенияРабочейпрограммы сформированы на основе
квалификационных требований, предъявляемых к трактористу категории «С».
В требованиях к результатам освоения рабочей программы прописаны требования к умениям,
приобретаемым в ходе освоения рабочей программы, указываются усваиваемые знания, на базе
которых формируются умения и приобретается практический опыт.
Аттестацияосуществляется по пятибалльной шкале: промежуточная аттестация осуществляется
два раза в год – в конце каждого полугодия, по текущим оценкам, итоговая - после завершения
программы учебного курса и сдачи квалификационного экзамена по профессии.
Итоговая аттестация проходит на основании «Положения о государственной (итоговой)
аттестации выпускников учреждений начального профессионального образования Российской
43
Федерации».Квалификационные характеристики составлены в соответствии с действующим
Единым тарифно-квалификационным справочником работ и профессий рабочих (Приказ
Министерства здравоохранения и социального развития от 26.08.2010г №761-н).
Основными параметрами, проверяемыми при оценке качества профессиональной подготовки
школьников,
являются
содержательные
элементы
деятельности,
указанные
в
квалификационной характеристике по профессии тракторист.
Требования к уровню профильной составляющей специальной технологической подготовки
определяются основными положениями соответствующих Государственных образовательных
стандартов начального профессионального образования, содержанием соответствующих
разделов ЕТКС на начальный квалификационный разряд, без учета нормативов времени на
выполнение работ.
На промежуточную и итоговую аттестацию выставляются предметы: «Устройство», «Правила
дорожного движения», «Техническое обслуживание и ремонт», «Основы управления и
безопасность движения», «Оказание первой медицинской помощи», «Организация
производства, труда и построения профессиональной карьеры», «Вождение трактора».
Текущий контроль предусматривает проведение лабораторных, практических и контрольных
работ, а также тестирование обучающихся по изученным темам, что позволяет проверять
сформированность у них профессиональных компетенций. Проводится в устной и письменной
формах различного вида в пределах учебного времени, отведенного на соответствующую
учебную дисциплину. Темы работ указаны в рабочей программе.
Внутренний экзамен по практическому вождению трактора проводится в два этапа:
первый этап - на закрытой от движения площадке или трактородроме; второй этап - на
специальном маршруте. После сдачи квалификационных экзаменов в государственной инспекции по надзору за техническим состоянием самоходных машин и других видов техники
(далее – Гостехнадзор ) учащиеся получают удостоверение тракториста на право управления
самоходными машинами категории «С» - колесными тракторами с двигателем мощностью от
25,7 до 77,2 кВт.
Конкретные формы и процедуры текущего контроля знаний и промежуточной
аттестации доводятся до сведения обучающихся в течение первых двух месяцев от начала
обучения. Оценка качества подготовки обучающихся осуществляется в двух направлениях:
- оценка уровня освоения дисциплин;
- оценка компетенций обучающихся.
Степень овладения содержанием обучения задается уровнем его усвоения, измеряющим
достигнутое в обучении. Уровни умений и знаний проявляются через ту или иную учебную
деятельность.В учебном плане отражены уровни усвоения:
1 уровень – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств, процессов
в данной профессиональной деятельности и выполнение
действий с опорой (подсказкой);
2 уровень – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под
руководством);
3 уровень – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности
выполнение деятельности, решение проблемных задач).
Учебная практика проводится в столовых учреждений питания и рассредоточено при
освоении обучающимися профессиональных компетенций в рамках профессионального
модуля, чередуясь с теоретическими занятиями.
В процессе прохождения производственного обучения обучающиеся пишут письменную
экзаменационную работу.
Производственная практика проводится:
Всего учебная практика (производственное обучение) составляет 74 часа.
По окончании освоения модулей обучающиеся сдают квалификационный экзамен.
К концу обучения каждый обучающийся должен уметь самостоятельно выполнять все
работы, предусмотренные квалификационной характеристикой и нормами, установленными в
учреждении.
44
К самостоятельному выполнению работ обучающиеся допускаются только после сдачи
зачета по охране труда.
1.3.3.8. Портной.
Требования к результатам освоенияРабочейпрограммы сформированы на основе
квалификационных требований, предъявляемых к портному. В требованиях к результатам
освоения рабочей программы прописаны требования к умениям, приобретаемым в ходе
освоения рабочей программы, указываются усваиваемые знания, на базе которых формируются
умения и приобретается практический опыт. Аттестацияосуществляется по пятибалльной
шкале: промежуточная два раза в год – в конце полугодия, по текущим оценкам, итоговая после завершения программы учебного курса и сдачи выпускного экзамена по предмету.
Итоговая аттестация проходит на основании «Положения о государственной (итоговой)
аттестации выпускников IX и XI классов общеобразовательных учреждений РФ». На
промежуточную и итоговую аттестацию выставляются предметы: «Технология одежды»,
«Материаловедение», «Оборудование», «Основы конструирования и моделирования одежды и
учёта», «Деловая культура», «Организация производства, труда и построения
профессиональной карьеры», «Практическая работа».
Текущий контроль предусматривает
проведение лабораторных, практических и контрольных работ, а также тестирование
обучающихся по изученным темам, что позволяет проверять сформированность у них
профессиональных компетенций. Проводится в устной и письменной формах различного вида в
пределах учебного времени, отведенного на соответствующую учебную дисциплину. Темы
работ указаны в рабочей программе.
Конкретные формы и процедуры текущего контроля знаний и промежуточной аттестации
доводятся до сведения обучающихся в течение первых двух месяцев от начала обучения.
Оценка качества подготовки обучающихся осуществляется в двух направлениях:
- оценка уровня освоения дисциплин;
- оценка компетенций обучающихся.
Степень овладения содержанием обучения задается уровнем его усвоения, измеряющим
достигнутое в обучении. Уровни умений и знаний проявляются через ту или иную учебную
деятельность.В учебном плане отражены уровни усвоения:
1 уровень – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств, процессов
в данной профессиональной деятельности и выполнение действий с опорой (подсказкой);
2 уровень – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу,инструкции или под
руководством);
3 уровень – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности
выполнение деятельности, решение проблемных задач).
Учебная практика проводится в столовых учреждений питания и рассредоточено при
освоении обучающимися профессиональных компетенций в рамках профессионального
модуля, чередуясь с теоретическими занятиями.
После прохождения учебной практики предусматривается прохождение обучающимися
производственной практики, которая проводится концентрированно в учреждениях по
пошивуизделий.
В процессе прохождения производственной практики обучающиеся пишут письменную
экзаменационную работу.
Производственная практика проводится:
Всего учебная практика (производственное обучение) составляет 304 часа.
По окончании освоения модулей обучающиеся сдают квалификационный экзамен.
К концу обучения каждый обучающийся должен уметь самостоятельно выполнять все
работы, предусмотренные квалификационной характеристикой и нормами, установленными в
учреждении.
К самостоятельному выполнению работ обучающиеся допускаются только после сдачи
зачета по охране труда.
45
II. Содержательный раздел образовательной программы:
2.1.
Программа развития универсальных учебных действийна ступени основного
общего,среднего (полного) общего образования, профессиональной подготовки (далее –
Программа) должна быть направлена на:
- реализацию требований Стандарта к личностным и метапредметным результатамосвоения
основной образовательной программы основного общего,среднего (полного) общего
образования, профессиональной подготовки;
- повышение эффективности освоения обучающимися основной образовательнойпрограммы
основного общего, среднего (полного) общего образования, профессиональной подготовки, а
также усвоения профессиональных знаний и учебныхдействий;
- формирование у обучающихся системных представлений и опыта примененияметодов,
технологий и форм организации проектной и учебно-исследовательскойдеятельности для
достижения практико-ориентированных результатов образования;
- формирование навыков разработки, реализации и общественной презентацииобучающимися
результатов исследования, индивидуального проекта, направленного на решение научной,
личностно и (или) социально значимой проблемы.
Программа должна обеспечивать:
- развитие у обучающихся способности к самосознанию, саморазвитию исамоопределению;
- формирование личностных ценностно-смысловых ориентиров и установок, системы значимых
социальных и межличностных отношений, личностных, регулятивных, познавательных,
коммуникативных универсальных учебных действий, способности их использования в учебной,
познавательной и социальной практике;
- самостоятельного планирования и осуществления учебной деятельности и организации
учебного сотрудничества с педагогами и сверстниками, к построению индивидуальной
образовательной траектории;
- решение задач общекультурного, личностного и познавательного развития обучающихся;
- повышение эффективности усвоения обучающимися знаний и учебных действий,
формирование научного типа мышления, компетентностей в предметных областях,
информационно-коммуникационных технологий, учебно-исследовательской, проектной и
социальной деятельности;
- создание условий для интеграции урочных и внеурочных форм учебно-исследовательской и
проектной деятельности обучающихся, а также их самостоятельной работы по подготовке и
защите индивидуальных проектов;
- формирование навыков участия в различных формах организации учебно-исследовательской
и проектной деятельности (творческие конкурсы, научные общества, научно-практические
конференции, олимпиады, национальные образовательные программы и т.д.), возможность
получения практико-ориентированного результата;
- практическую направленность проводимых исследований и индивидуальных проектов;
- возможность практического использования приобретённых обучающимися коммуникативных
навыков, навыков целеполагания, планирования и самоконтроля;
подготовку к осознанному выбору дальнейшего, послешкольного, образования и
профессиональной деятельности.
Программа должна содержать:
 цели и задачи, включая учебно-исследовательскую и проектную деятельность
обучающихся как средства совершенствования их универсальных учебных действий; описание
места Программы и её роли в реализации требований стандарта;
 описание понятий, функций, состава и характеристик универсальных учебныхдействий
и их связи с содержанием отдельных учебных предметов и внеурочнойдеятельностью, а
также места универсальных учебных действий в структуреобразовательного процесса;
46





типовые задачи по формированию универсальных учебных действий;описание
особенностей учебно-исследовательской и проектной деятельностиобучающихся;
описание основных направлений учебно-исследовательской и проектнойдеятельности
обучающихся;
планируемые
результаты
учебно-исследовательской
и
проектной
деятельностиобучающихся в рамках урочной и внеурочной деятельности;
описание условий, обеспечивающих развитие универсальных учебных действийу
обучающихся,
в
том
числе
системы
организационно-методического
и
ресурсногообеспечения учебно-исследовательской и проектной деятельности
обучающихся;
методику и инструментарий оценки успешности освоения и примененияобучающимися
универсальных учебных действий.
2.1.1. Основное общее образование:
Программа развития универсальных учебных действий
(программа формирования
общеучебных умений и навыков) на ступени основного общего образования(далее –
Программа) должна быть направлена на:
- реализацию требований Стандарта к личностным и метапредметным результатам освоения
основной образовательной программы основного общего образования, системнодеятельностного подхода, развивающего потенциала основного общего образования;
- повышение эффективности освоения обучающимися основной образовательной программы
основного общего образования, усвоения знаний и учебных действий, расширение
возможностей ориентации в различных предметных областях, научном и социальном
проектировании, профессиональной ориентации, строении и осуществлении учебной
деятельности;
- формирование у обучающихся основ культуры исследовательской и проектной деятельности и
навыков разработки, реализации и общественной презентации обучающимися результатов
исследования, предметного или межпредметного учебного проекта, направленного на решение
научной, личностно и (или) социально значимой проблемы.
Программа должна обеспечивать:
- развитие у обучающихся способности к саморазвитию и самосовершенствованию;
- формирование личностных ценностно-смысловых ориентиров и установок, личностных,
регулятивных, познавательных, коммуникативных универсальных учебных действий;
- формирования опыта переноса и применения универсальных учебных действий в жизненных
ситуациях для решения задач общекультурного, личностного и познавательного развития
обучающихся;
- повышение эффективности усвоения обучающимися знаний и учебных действий,
формирования компетенций и компетентностей в предметных областях, учебноисследовательской и проектной деятельности;
- формирование навыков участия в различных формах организации учебно-исследовательской и
проектной деятельности (творческие конкурсы, олимпиады, научные общества, научнопрактические конференции, олимпиады, национальные образовательные программы и т. д.);
- овладение приёмами учебного сотрудничества и социального взаимодействия со
сверстниками, старшими школьниками и взрослыми в совместной учебно-исследовательской и
проектной деятельности;
- формирование и развитие компетенции обучающихся в области использования
информационно-коммуникационных технологий на уровне общего пользования, включая
владение информационно-коммуникационными технологиями, поиском, построением и
передачей информации, презентацией выполненных работ, основами информационной
безопасности,
умением
безопасного
использования
средств
информационнокоммуникационных технологий (далее – ИКТ) и сети Интернет.
Программа должна содержать:
1)цели и задачи программы, описание ее места и роли в реализации требований Стандарта;
47
2)описание понятий, функций, состава и характеристик универсальных учебных действий
(личностных, регулятивных, познавательных и коммуникативных) и их связи с содержанием
отдельных учебных предметов, внеурочной и внешкольной деятельностью, а также места
отдельных компонентов универсальных учебных действий в структуре образовательного
процесса;
3) типовые задачи применения универсальных учебных действий;
4) описание особенностей реализации основных направлений учебно-исследовательской и
проектной деятельности обучающихся (исследовательское, инженерное, прикладное,
информационное, социальное, игровое, творческое направление проектов), а также форм
организации учебно-исследовательской и проектной деятельности в рамках урочной и
внеурочной деятельности по каждому из направлений;
5) описание содержания, видов и форм организации учебной деятельности по формированию и
развитию ИКТ-компетенций;
6) перечень и описание основных элементов ИКТ-компетенций и инструментов их
использования;
7) планируемые результаты формирования и развития компетентности обучающихся в области
использования информационно-коммуникационных технологий, подготовки индивидуального
проекта, выполняемого в процессе обучения в рамках одного предмета или на межпредметной
основе;
8) виды взаимодействия с учебными, научными и социальными организациями, формы
привлечения консультантов, экспертов и научных руководителей;
9) описание условий, обеспечивающих развитие универсальных учебных действий у
обучающихся, в том числе информационно-методического обеспечения, подготовки кадров;
10) систему оценки деятельности образовательного учреждения по формированию и развитию
универсальных учебных действий у обучающихся;
11) методику и инструментарий мониторинга успешности освоения и применения
обучающимися универсальных учебных действий.
2.2. 1. Программы
подготовки:
отдельных
курсов
по
выбору
предпрофильной
Курс по выбору «Мой выбор» рассчитан на предпрофильную подготовку в 9 классе,
относится к вариативному компоненту образования, является обязательным для всех учащихся
Цель: оказать помощь школьнику в профессиональном самоопределении формированию у
них навыков самоанализа, умению задавать себе жизненные ориентиры, определять свою
индивидуальную жизненную траекторию.
Основные задачи: ознакомить учащихся с основами и понятиями
профессионального самоопределения, путями освоения профессий, ошибками,
совершаемыми при выборе будущей профессии с возможностями современного рынка
труда.
Программа предусматривает сочетание традиционных и нетрадиционных форм и
методов профориентационной работы. Практикум включает в себя тесты, деловые игры и
тренинги.Занятия желательно проводить по два часа. Деятельность – важный показатель
успешного профессионального самоопределения, поэтому курс имеет практическую
направленность, и может быть полезен особенно для тех, кто еще не определился с выбором
профессии. Этот курс по выбору поможет учащимся узнать свои интересы, способности и
склонности,
определиться
в
выборе
дальнейшего
профессионального
пути.
По окончании курса предполагается, что учащиеся будут:
Знать: о востребованности выбранной профессий, методику самодиагностики для выявления
профессиональных склонностей, учебные заведения для дальнейшего обучения профессии,
правилах выбора профессии.
Уметь: применять методику самодиагностики, при выборе своей будущей профессии,
орентироватся на современном рынке труда.
48
СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ:1. Основы профессионального самоопределения ( 3 час).Теория:
Что такое профессия? Профессия и время. Востребованность профессий на рынке труда. Новые
требования к современному специалисту. Какие бывают профессии.
Практика:
Методика «Профессия на букву…»
2. Формула профессий. (3 час).
Теория: Правила выбора профессии. Пути освоения профессии. Профессиограмма профессии.
Профессиональныеинтересы, склонности и способности.
Практика: Дифференциально-диагностический опросчик (ДДО).
3. Психологические процессы, важные для профессионального самоопределения (3час).
Теория: Внимание. Память. Характер и темперамент. Чувства. Умение контролировать свое
поведение. Общение – главная ценность. Особенности делового общения. Влияние
психических процессов на выбор профессии. Мышление. Практика: Тесты. Методика на
развитие памяти «Перестановка предметов».
4. Мотивы,ценностные ориентации и их роль в профессиональном самоопределении.
(3час).
Теория: Жизненные планы. Карьера. Профессиональная пригодность.
Практика: «Примерим» будущую профессию. «Если бы…, я стал бы…». «Кто есть кто?»
«Звездный час».
5. Здоровье и выбор профессии. Рынок и его влияние на выбор профессии. Защита своего
личного профессионального плана. ( 5час).Теория: Условия труда и здоровье. Требование
рынка к выбору профессии. Доходность профессии.
Зачет по курсу: Выбор профессии. Защита проектов «Моя профессиональная карьера и
жизненныепланы.
Критерии для выставления зачета:
 Выполнение не менее половины практических работ.
 Активная работа на уроках и практических занятиях.
 Выполнение проекта «Моя профессиональная карьера и жизненные планы».
Наглядные материалы:
1. Видео фильмы: «Мир профессий», «Участие в краевых ярмарках»
2. Раздаточный и иллюстративный материал из газет: «НИВА» (Ермаковское);
«ЛЕНИНСКАЯ ИСКРА» (Шушенское); «КРАСНОЯРСКИЙ РАБОЧИЙ» с приложениями.
3. Тесты. Компьютерный тест «Выбор профессии». Комплект психологических и
профориентационных тестов по методике Н. Пряжникова.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Технология: Учебник для учащихся 9 класса образовательной школы. (Под редакцией В. Д.
Симоненко). – М.: 2000.
2. Технология профессионального успеха: Эксперементальный. учебник для 10-11 кл.
естественно-научного. профиля. Под ред. С. Н. Чистяковой. – М.: 2001.
3. Я и моя профессия. Сборник тестов по профориентации. М.: 2002.
4. Сборник профориентационных игр и тренингов. /Школа космонавтики. Железногорск. 2004/.
5. Методика индивидуальной профконсультации. М. «Высшая школа», 1982 (ВНИИ
профтехобразования).
6. Выбирайте профессию: Учебное пособие для учащихся старших классов Под ред. Е.Н.
Прощидская-М.:2003.
Курс по выбору «Физика автомобиля»
Аннотация: «Если Вы удачно выберете труд и вложите в него свою душу, то счастье само Вас
отыщет.» К.Д. Ушинский. «Найти свою дорогу, узнать своё место – в этом всё для человека,
это для него значит сделаться самим собой.» В.Г. Белинский. Мудрая пословица гласит: семь
раз отмерь, один – отрежь. Как часто нам приходится принимать решение и в личной жизни, и в
профессиональной деятельности. И от того, насколько верным, взвешенным будет это решение,
зависит порой наша судьба. Выбор профессии – одна из сложных и ответственных жизненнопрактических задач, которые приходится решать человеку. Не случайно каждый признаёт
справедливость слов К.Д. Ушинского: «Если Вы удачно выберете труд и вложите в него свою
49
душу, то счастье само Вас отыщет», ибо возможность заниматься любимым делом – главное и
непременное условие счастья человека.Путь к овладению той или иной профессией происходит
во многих случаях через развитие у обучающихся интереса к учебным предметам. Уверенно
выбирают себе профессию только те ребята, которые проявили интерес и способности к какимлибо учебным дисциплинам. Интерес к физике обусловливается, прежде всего, практической
значимостью этой дисциплины. «Физика обеспечивает человеку возможность подчинить себе
законы природы». «Самое интересное – практические знания». Физика освещает происходящее
вокруг нас, вырывая из тьмы незнания замечательные ответы на наши «Почему?». «Вокруг нас
постоянно происходит множество физических явлений, часто на первый взгляд невероятных. И
все это может объяснить физика». Процесс преподавания физики заключается в том, чтобы
помочь обучающимся глубоко и прочно усвоить основной учебный материал, научить их
пользоваться приобретенными знаниями для решения практических вопросов, увлечь многих из
них этой важнейшей и интереснейшей наукой, заинтересовать теми отраслями производства,
где она применяется.
Физика! Какая ёмкость слова!
Физика для нас не просто звук!
Физика – опора и основа
Всех, без исключения, наук!
Пояснительная записка. В соответствии с концепцией модернизации школьного образования
курсы по выбору являются обязательным компонентом школьного обучения. Курс «Физика
автомобиля» позволяет расширить и систематизировать знания обучающихся об автомобиле.
Сформировать представления об автомобиле основывающихся на знаниях, полученных
обучающимися при изучении физики.
В программе перечислены демонстрации, практические работы, экскурсии, конференции,
предусмотрена творческая работа обучающихся с литературой, информацией в сети Интернет,
уделено внимание формированию умений конспектирования, реферирования, публичного
выступления.
Изучение материала данного курса способствует целенаправленной подготовке обучающихся к
профессии автомобилиста и дальнейшему поступлению в соответствующие учебные заведения
для получения профессии. Курс рассчитан на 17 часов учебных занятий в 9 ых классах.
Цель курса:
1. Формирование у обучающихся научного представления об устройстве и работе автомобиля.
2. Пробуждение интереса к предмету, физическому явлению, эксперименту, желания творчески
проявить себя.
3. Повышение степени усвояемости получаемых знаний, развитие познавательных и творческих
способностей обучающихся.
4. Повышение эффективности трудового воспитания, формирование умений и навыков
красивой работы.
Задачи курса:
1. Углубить и расширить кругозор познания.
2. Сформировать понимание материала физики, используемого для объяснения устройства и
работы автомобиля.
3. Научить использовать знания мира.
4. Содействовать воспитанию экологического сознания.
5. Развить умения анализировать, сравнивать, обобщать, делать логические выводы.
6. Подготовить к поступлению в учебные заведения.
Основные требования к знаниям и умениям.Обучающиеся должны знать:1. историю
создания тепловых двигателей и их общий принцип действия;
2. положительную и отрицательную роль тепловых машин;
3. устройство и работу автомобиля;
50
4. материал физики для объяснения устройства и работы автомобиля;
5. параметры и разновидность автомобиля;
6. дорожную азбуку;
7. машины будущего.Обучающиеся должны уметь:1. использовать материал физики для
объяснения устройства и работы автомобиля;
2. распознавать и описывать основные части автомобиля;
3. проводить лабораторные наблюдения, описывать и объяснять результаты опытов;
4. осуществлять самостоятельный поиск материала в словарях, справочниках; научной и
научно-популярной литературы, сети Интернет;
5. составлять краткие рефераты, доклады и сообщения по интересующим темам, представлять
их аудитории;
6. решать задачи;
7. делать выводы. Методы обучения и формы проведения занятий: объяснительноиллюстративный,репродуктивный, частично-поисковый, исследовательский, проблемный –
методы обучения.
Самостоятельная работа, познавательные игры, экскурсии, практические занятия, конференции,
круглый стол, лекции, зачеты – формы проведения занятий.
Учебный план.
№ Наименование
Всего
уроков
В том числе
1 Введение
1
1
1
Форма
теоретический экскурсии практические контроля
-
-
2
Предшественники
автомобиля
2
1
3
Главные вехи в жизни
автомобиля
2
1
1
Доклад, зачет
4
Физические основы
автомобиля
8
3
5
Зачет
5 Движение и силы
2
1
1
Доклад, зачет
6 Физика и техника
2
2
-
Круглый стол
-
Доклад,
конференция
17
9
1
7
Итого:
Формой контроля является оценка выступления.
Содержание программы.
1. Введение. Что изучает курс «Физика автомобиля? Разделы физики, используемые при
изучении курса.
2. Предшественники автомобиля.
Виды транспорта. История создания тепловых двигателей и их значение. Физические основы
работы тепловых машин. Экологические проблемы и пути их решения.
1. Демонстрации.
a. Устройство и действие двигателя внутреннего сгорания (на модели).
b. Устройство паровой турбины (на модели).
c. Модели видов транспорта.
2. Практические работы.
d. «У светофора».
e. «Изучение шумового загрязнения».
f. «Влияние загрязнений окружающей среды на организм человека».
3. Доклады.
g. История изобретения паровых машин.
h. История изобретения турбин.
51
i. Первые паровозы Стефенсона и Черепановых.
j. Достижения науки и техники в строительстве паровых турбин.
k. Использование энергии Солнца на Земле.
4. Ролевая игра.
«Суд над автомобилем».
5. Экологическая конференция. (Приложение 3)
«Тепловые машины в жизни человека».
6. Количественные и качественные задачи.
3. Главные вехи в жизни автомобиля .
Что такое автомобиль. Самые первые автомобили. Как создается автомобиль. Параметры
автомобиля. Кузов и его типы.
Какие бывают автомобили (легковые автомобили, грузовики, машины городского транспорта,
машины в армии). Российские «легковушки». Мировые знаменитости. Гоночные и спортивные
машины. Гонки и гонщики. Определитель эмблем марки автомобиля.
1. Демонстрации.
а. Модели типов автомобилей.
2. Экскурсии.
a. Гараж автотранспортного предприятия.
3. Доклады.
a. Исторические сведения об автомобиле.
b. Развитие отечественного автомобилестроения.
c. Изобретатели автомобиля.
4. Практические задания.
a. Физика и параметры автомобиля.
5. Задачи. (Приложение)
a. Количественные.
b. Качественные.
4. Физические основы автомобиля .(Приложение 2)
Устройство автомобиля (кузов, шасси и двигатель). Схема двигателя. Физика и двигатель.
Физика и кривошипно-шатунные механизм. Газораспределительный механизм. Охлаждение
двигателя. Система смазки двигателя. Карбюратор и система подачи топлива.
Электрооборудование автомобиля. Аккумуляторная батарея. Генератор. Реле. Стартер.
Батарейное зажигание. Освещение. Коробка передач. Карданная передача. Главная передача и
дифференциал. Ходовая часть. Рулевое управление. Тормозная система.
1. Демонстрации: a. Схема двигателя.b. Искровой разряд между электродами автомобильной
свечи.c. Реле обратного действия.2. Экскурсии. Знакомство с профессией шофера и где эту
профессию можно приобрести: a. Авторемонтные мастерские.b. ПТУ.c. ДОСААФ.
3. Задачи с техническим содержанием. 5. Движение и силы.Автомобильные дороги
Красноярского края. Местные автобусные и трамвайно-троллейбусные маршруты. Скорость
автомобиля и качество покрытия дорог. Спидометр и счетчик пройденного пути. Движение на
повороте. На дорогах гололедица. Тормозной путь. Дорожные знаки. Светофор. Шины
автомобиля. Ближний свет. Дальний свет. Измерение скорости автомобиля работниками
ГИБДД. Главный документ водителя. 1. Демонстрации: a. Принцип действия спидометра.b.
Плакат с дорожными знаками.c. Действие электронного светофора.d. Плакат, иллюстрирующий
действие сил на автомобиль.2. Экскурсии: a. ГИБДД. Знакомство обучающихся со способами
измерения скорости автомобиля работниками ГИБДД.3. Доклады: a. Поляризованный свет. b.
Скоростные магистрали с электронными средствами регулирования дороги. c. Силы трения.
Как измерить силу?d. Профессии автотранспортников.4. Практические задания: a. Определение
показания спидометра и счетчика пути.
b. Измерение давлений в шинах.5. Урок-игра.a. Суд над инерцией».b. «Открытие» (силы
трения).6. «Задачи с техническим содержанием.6. Физика и техника.Выставки
достижений.Формула-1”.Развитие автомобилестроения в ближайшее время. Машины
будущего.Демонстрации: 1. Модели современных машин.2. Модели автомобилей,
сконструированных обучающимися.Круглый стол:«Мир автомобиля» (защита аттестационных
52
работ).Примерные темы аттестационных работ:
1. Применение информационных технологий на автомобильном транспорте.
2. Автомобиль будущего.
3. Инженерная психология и подготовка водителей транспортных средств.
4. Экологические вопросы транспортной деятельности.
5. Использование прогрессивных материалов на транспорте.
6. Роль транспорта в развитии экономики России.
7. Достижения современного автомобилестроения.
8. Транспорт будущего.
9. Транспортные профессии и возможности их получения.
10. Транспорт в военном деле.
11. Зарубежный опыт управления транспортом.
12. Влияние транспорта на человека и развитие культуры.
13. Люди и автомобили.
14. Основы конструирования автомобильных кузовов.
15. Твой друг автомобиль.Литература для учителя и ученика: 1. Большая энциклопедия
техники. – М.: «Росмэн», 2006г.
2. Газета «За рулем», 2006г.
3. Горев Л.А. Занимательные опыты по физике. – М.: Просвещение., 1986г.
4. Детская энциклопедия автомобиля. – М.: «Росмэн», 2006г.
5. Кабардин О.Ф. Факультативный курс физики (для обучающихся). – М.: Просвещение, 1986г.
6. Кириллова И.Г. Книга для чтения по физике (учебное пособие для обучающихся). – М.:
Просвещение, 1986г.
7. Ланина И.Я. 100 игр по физике. – М.: «Москва», 1995г.
8. Ланина И.Я. Не уроком единым. – М.: Просвещение, 1991г.
9. Назимов И.М. Задачи по физике с техническим содержанием (пособие для обучающихся). –
М.: Просвещение, 1980г.
10. Петрухина М.Я. Физика. 7-11 классы. Внеурочные мероприятия. – М.: «Учитель», 2004г.
11. Токмашев М.Г. Прогулки в компании с физикой. – Новокузнецк, «ИПК», 1998г.
12. Фадеев Г.Я., Попова В.А. Физика и экология. - М.: «Учитель», 2003г.
Курс по выбору «Устройство автомобиля»
Пояснительная запискак учебному плану и программе курса по выбору «Устройство
автомобиля».Настоящий курс направлен на предпрофильную подготовку учащихся 9х классов.
Он разработан как модуль программы подготовки водителей категории «ВС». Курс знакомит
учащихся с техникой применяемой в сельском хозяйстве и промышленности, ее эксплуатацией
и ремонтом. Способствует развитию у учащихся творческого начала, технического мышления.
Обогащает знания для дальнейшего выбора обучения по автотракторному профилю. Курс
рассчитан на 17 часов. Возраст обучающихся участвующих в реализации образовательной
программы 14-18 лет.
ЦЕЛЬ: Формирование осознанного выбора профиля обучения, дальнейшего образования по
избранной профессии.
Основные задачи: Дать теоретические знания по курсу. Развивать необходимые
профессиональные качества учащихся связанных с эксплуатацией техники, а такжеуглубление
и закрепление знаний, полученных на теоретических занятиях, приобретение первоначальных
умений выполнять разборочно-сборочные работы и основные эксплуатационные регулировки.
После изучения курса учащихся должен знать:
1. Классификацию автомобильного транспорта.
2. Общее устройство автомобиля.
3. Расположение единиц автомобилей изучающих марок.
4. Краткие технические характеристики изучаемых автомобилей.
5. Преимущества автомобилей с дизелями и газобаллонными установками по
сравнению с
автомобилями имеющие карбюраторные двигатели.
53
6. Знать необходимые требования и уметь проводить работы по техническому обслуживанию
автомобиля.
6. Определять на слух возникновение неполадок в автомобиле и устранять их.
7. Технику безопасности при работе с машинами.
Учащиеся должны уметь:
1. Подготовить машину к работе.
2.Проводить регулировочные работы.
3.Проводить простые ремонтные работы.
4.Проводить техническое обслуживание автомобиля.
Курс предусматривает: приобретение теоретических знаний и практических навыков, а также
внешкольную самостоятельную работу, исследовательскую работу, выступления с докладами,
лекциями.
Формой подведения итогов реализации дополнительной образовательной программы является
проведение зачетов по темам заявленным в программе при выполнении не
менее 80 % практических работ, а также активная работа на уроках и практических занятиях.
Учебный план
№п/п
Тема
1
Введение в профессию. Знакомство с
автомобилем. Общее устройство автомобиля
ДВС.
Четырех и двухтактные ДВС. Рабочий
процесс ДВС.
Устройство кривошипно-шатунного
механизма. Устройство
газораспределительного механизма.
Система охлаждения
Система смазки.
Система питания.
Горючая, рабочая смесь.
Работа карбюратора, его устройство.
Трансмиссия автомобиля. Сцепление.
Система питания ДВС, работа на тяжелом
топливе.
Раздаточная коробка, карданная передача.
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16.
Главная передача дифференциал.
Ходовая часть: Рама кузов. Передние и
задние мосты автомобиля.
Кузова легковыхавтомобилей, автобуса,
развал схождения колес. Подвеска
автомобиля. Устройство колеса.
Рулевое управление. Тормозная система.
Автомобиль самосвал, дополнительное
оборудование: прицепы, вентиляция кабины.
Итого:
всего
часов
теория
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
практик
а
1
1
1
1
1
1
1
1
2
1
2
1
1
1
1
1
1
1
17
4
13
Содержание программы:
1. Развитие автомобилестроения: роль автомобиля в жизни, его отличие от других средств
транспорта. Виды транспорта. Знакомство с автомобилем.
2.
Двигатели внутреннего сгорания: Общее устройство ДВС. Четырёх и двухтактные
двигатели внутреннего сгорания, процесс ДВС. Рабочий циклы. Зачёт.
54
3. Назначение КШМ: Назначение основных узлов, их устройство. Практикум: Ознакомление
с деталями КШМ Определение величины компрессии двигателя. Зачет.
4.Газораспределительный механизм: Понятия ГРМ, устройство ГРМ. Основные типы
механизмов газораспределения. Механизм распределения у рядного и V образного двигателя.
Практикуем: Ознакомление с деталями ГРМ. Тесты. Устройство и назначение ГРМ. Зачёт.
5. Виды двигателя: Назначение и устройство системы двигателя, принцип работы.
Практикум: Изучение приборов батарейного зажигания. Ознакомление с узлами системы
охлаждения, их назначение. Ознакомлением с приборами смазочной системы их назначения и
устройство. Изучение устройства и действие приборов системы питания карбюраторного
двигателя. Горючее, рабочая смесь, работа карбюратора. Тесты:Устройство и назначение
систем двигателя и их работа. Зачет.
6. Трансмиссия автомобиля: Дать понятие трансмиссии автомобиля, назначение, типы,
устройство. Практикуем: Назначение, устройство коробки передач и раздаточной коробки,
сцепление автомобиля, виды их и назначение, устройство. Назначение, устройство главной
передачи, дифференциала, полуосей. Назначение, устройство карданной передачи. Тест: Виды
трансмиссий, устройство, назначение. Зачет.
7. Ходовая часть: Рама кузов грузовых автомобилей, легковых, автобусов, назначение и их
устройство, передние и задние места автомобиля, их назначение и их устройство. Развал,
схождение колёс. Подвеска автомобиля ГАЗ – 53, назначение и устройство. Устройство колеса,
работа, классификация шины и как обозначаются их размеры.
Зачет.
8. Рулевое управление: Назначение, общее устройство рулевого управления. Виды рулевых
механизмов. Рулевой привод. Усилители рулевых механизмов. Зачет.
9. Тормозная система: Общие сведения о тормозных системах. Требования к тормозным
системам. Назначение тормозных систем. Тормозные механизмы, назначения и устройство.
Привода тормозов их назначение и устройства. Зачет.
10. Кузова и дополнительное оборудование: Назначение кузовов по характеру
воспринимаемой нагрузки. Кузова легковых автомобилей:
тип, назначение, форма,
вместимость, кузова автобусов, грузовых автомобилей. Кабина, предназначение её. Отопление
и вентиляция кабины, стеклоочистители и стеклоомыватели, назначение и работа. Как устроен
и работает подъемный механизм и лебёдка. Подведение итогов элективного курса. Зачет по
курсу.
Формы итогового контроля:Сдача зачёта (теория, практика)
Критерии для выставления зачета:
1. Выполнение не менее половины практических работ.
2. Активная работа на уроках и выполнение домашних заданий.
Наглядные материалы и литература:
1. Плакаты узлов и агрегатов, систем, механизмов.
2. Литературапо устройству и эксплуатацииавтомобиля.
3. Макеты узлов и агрегатов.
4. Компьютерная презентация по теме.
Литература (для учителя):
1. Роговцев В.Л., Пузанков А.Г. Устройство и эксплуатация автотранспортных средств.
2. Гуревич А.М., Сорокин Е.М. Тракторы и автомобили.
3. Кленников В.М., Ильин Н.М., Буралёв Ю.В.Автомобиль.
Литература (для учеников):
1. Роговцев В.Л., Пузанков А.Г. Устройство и эксплуатация автотранспортных средств.
2. Шигуров Л.М., Ширшов В.П. Автомобили страны.
3. Цыбин В.С., Ролашин В.А. Легковые автомобили. Москва. Издательство «Просвещение».
2002 год.
Курс по выбору «Проблемы безопасности на современном этапе».
55
Пояснительная записка.В последнее время очевидна тенденция к ухудшению состояния
здоровья населения России. Это связано с событиями, происходящими в нашей стране, с
увеличением частоты проявления разрушительных сил природы, числа промышленных аварий
и катастроф, опасных ситуаций социального и криминального характера и отсутствием навыков
разумного поведения в повседневной жизни в различных опасных и чрезвычайных
ситуациях.Учитывая, что социально-экономическое развитие общества приводит к появлению
новых видов опасностей, как для здоровья общества в целом, так и для среды обитания
человека, безопасность становится одной из главных особенностей и проблем современности.В
деле защиты населения в опасных и чрезвычайных ситуациях возрастает роль и
ответственность школы за подготовку обучающихся по вопросам, относящимся к области
безопасности жизнедеятельности.Кроме того, занятия данного курса носят и
профориентационную направленность. Они предполагают знакомство с работой служб,
отвечающих ха безопасность населения, встречу со специалистами таких ведомств, как: ОГПС10, ГИБДД, РОВД, служба спасения. В программе данного курса реализуются требования
Федеральных законов: «Об образовании», «О защите населения и территорий от чрезвычайных
ситуаций природного и техногенного характера», «О пожарной безопасности», «О борьбе с
терроризмом», «О гражданской обороне» и постановления Правительства РФ от 4 сентября
2003 года «О подготовке населения в области защиты от ЧС природного и техногенного
характера».Целью курса является формирование у обучающихся сознательного отношения к
личной безопасности и безопасности окружающих.Для достижения данной цели считаю
необходимым реализацию следующих задач:
 Формирование у учащихся навыков распознавания и оценки опасных и вредных факторов
среды обитания человека.
 Выработка умений находить способы защиты в опасных и ЧС.
 Приобретение учащимися навыков сохранять жизнь и здоровье в неблагоприятных и
опасных ситуациях.
 Формирование практических навыков и умений безопасного поведения в различных
экстремальных и ЧС.
 Совершенствование морально-психологического состояния и физического развития
подрастающего поколения.
 Выработка у обучающихся навыков самосохранения в условиях террористической угрозы.
 Формирование активной гражданской позиции.
 Профессиональная ориентация учащихся.
Программа курса рассчитана на 34 учебных часа и включает в себя 6 разделов.
Теоретические занятия курса чередуются с практическими. Основные методы и приемы
преподавания: беседа, решение ситуационных и дидактических задач, выполнение тестовых
заданий, ролевые игры, дискуссии, работа в учебных группах, встречи со специалистами,
экскурсии.
№
Раздел программы
Уроки
Количество
часов
1.
Проблемы безопасности дорожного движения.
1-8
8
2.
Проблемы пожарной безопасности.
9 - 14
6
3.
Безопасность человека в криминальных ситуациях.
15 - 22
8
4.
Проблемы общественной безопасности. Терроризм и 23 - 28
6
безопасность человека.
5.
Основы виктимологии.
29 - 31
3
6.
Психологическая безопасность.
32 - 34
3
Программа курса:
Проблемы безопасности дорожного движения.Нормативно-правовая база по обеспечению
безопасности дорожного движения. Основные понятия и термины Правил дорожного
движения. Элементы улиц и дорог. Способы регулирования дорожного движения. Переход
проезжей
части.
Транспортные
средства.Дорожно-транспортные
происшествия.
56
Ответственность за нарушение ПДД. Государственная инспекция безопасности дорожного
движения, цели, задачи.
Проблемы пожарной безопасности.Физико-химические процессы горения. Законы пожарной
безопасности. Пожары и взрывы. Профилактика пожаров (в быту, на производстве,
общественных местах и т.д.). средства пожаротушения и индивидуальной защиты. Лесные и
торфяные пожары. Пожар на транспорте и его особенность. Безопасные действия на пожаре и
оказание первой медицинской помощи пострадавшим. Работа службы спасения, цели, задачи.
Безопасность человека в криминогенных ситуациях.
Понятие преступления и виды преступлений. Возраст, с которого наступает уголовная
ответственность. Особенности уголовной ответственности и наказания несовершеннолетних.
Правила
безопасного
поведения
с
незнакомыми
людьми.
Информационная
безопасность.Угрозы, вымогательство, шантаж. Мошенничество. Рэкет.
Преступления против личности. Преступления сексуального характера. Правила профилактики
и самозащиты от нападения хулиганов и насильников. Предупреждение изнасилований.
Толпа как особый биологический организм. Правила безопасного поведения в толпе.
Психологическая картина паники. Основные рекомендации по безопасности.
Задержание правоохранительными органами.
Служба общественной безопасности, цели, задачи. Криминальная милиция. Районный отдел
внутренних дел: структура, цели, задачи.
Проблемы общественной безопасности. Терроризм и безопасность человека.
Современный терроризм, его характерные черты и особенности. Типы терроризма.
Характеристика террористических акций.
Действия в экстремальных и опасных ситуациях, связанных с терроризмом. Действия при
захвате в заложники. Действия при совершении террористических актов с применением
отравляющих веществ. Террористические акты с применением бактериальных средств.
Действия при обнаружении признаков применения бактериальных средств. Террористические
акты с применением радиоактивных веществ. Порядок действий при радиоактивном заражении.
Психолого-педагогические основы подготовки к действиям в опасных и экстремальных
ситуациях. Основы организации борьбы с терроризмом. Ответственность и наказания за
преступления против общественной безопасности и общественного порядка.
Основы виктимологии.Виктимология – учение о жертве преступления. Виктимное
поведение. Виктимность поведения жестов, предметов. Виктимная личность и личность
безопасного типа. Виктимологическая профилактика
Психологическая безопасность.Формирование отношения к опасной ситуации. Факторы
формирования отношения к опасной ситуации. Факторы формирования поведения в опасных
ситуациях. Психологические состояния, определяющие особенности поведения личности в
опасной ситуации.
Готовность к опасным ситуациям. Ситуации реального риска. Подготовка к опасным
ситуациям. Культура личной безопасности.
Методическое обеспечение программы.
1. Байбородова В.Н. Методика обучения ОБЖ. «Владос», Москва, 2003.
2. Бахтиаров В.Н. Психология и безопасность жизнедеятельности. Журнал «Основы
безопасности жизни», №3 – 1998.
3. Булатова О.Ю. Значение и роль виктимологии в преподавании ОБЖ. Кострома, 2003.
4. Кукин П.А. Безопасность человека и его деятельность. Журнал «ОБЖ», №1 – 1997.
5. Латчук В.Н. Терроризм и безопасность человека. Дрофа, Москва, 2005.
6. Латчук В.Н. Основы безопасности жизнедеятельности. Учебное пособие для учащихся 9-11
классов. «Дрофа», Москва, 2001.
7. Смирнов В.А. Основы безопасности жизнедеятельности. Учебное пособие для учащихся
10-11 классов.
8. Тупикин Е.И. Основы безопасности жизнедеятельности. Тестовый контроль 10-11 классы.
«Просвещение», Москва, 2002.
9. Чумаков Б.Н. 10 заповедей сохранения жизни. Педагогическое общество России, Москва,
2005.
57
10. Журнал «Основы безопасности жизни» №1-4, 2005.
11. Основы безопасности жизнедеятельности. Программно-методические материалы. «Дрофа»,
Москва, 2001.
Организация и проведение аттестации.
Знания, умения, навыки:
В результате изучения курса «Проблемы безопасности на современном этапе» учащиеся
должны знать:
 факторы опасностей в повседневной жизни;
 меры безопасности в быту;
 правила дорожного движения;
 факторы чрезвычайных ситуаций и способы самоспасения и спасения пострадавших при
чрезвычайных ситуациях;
 способы предвидения, распознавания и избежания опасностей и защиты от них в том
случае, если избежать этих опасностей не удалось;
Учащиеся должны уметь:
 предвидеть, распознавать и оценивать грозящие опасности чрезвычайных ситуаций,
определять средства и способы защиты от них, сохранять хладнокровие и
психологическую устойчивость при их возникновении;
 избегать опасностей криминогенного характера и защищаться в том случае, если этих
опасностей избежать не удалось.
Формы проведения аттестации
Раздел
Текущая аттестация
Итоговая аттестация
Проблемы
безопасности Рефлексия,
решение Ролевая игра, конкурс знатоков
дорожного движения.
ситуационных задач
ПДД.
Проблемы
пожарной Решение
ситуационных Выполнение тестовых заданий.
безопасности.
задач.
Безопасность человека в Анализ ситуаций.
Выполнение тестовых заданий.
криминальных ситуациях.
Проблемы
общественной Составление
опорных Рефераты.
безопасности. Терроризм и таблиц.
безопасность человека.
Основы виктимологии.
Рефлексия.
Дискуссия.
Психологическая
Решение
дидактических Дискуссия, рефераты.
безопасность.
задач.
Ожидаемые результаты:
 наличие у учащихся основ теоретических знаний и практических умений, относящихся к
сфере обеспечения личной безопасности;
 укрепление физического и психического здоровья;
 улучшение показателей поведенческой культуры обучающихся, приобретение ими
положительного жизненного опыта, новых знаний.
- Курс «Первая медицинская помощь».
Аннотация. Курс «Первая медицинская помощь» относится к вариативному компоненту
образования и рассчитан на предпрофильную подготовку в 9 классе. В программе курса
раскрыта взаимосвязь болезни и оказанием первой медицинской помощи.
Пояснительная записка.С момента несчастного случая до оказания врачебной помощи
пострадавшему иногда проходит время, которое может повлечь серьёзные осложнения или
летальный исход. Поэтому долг всех граждан (особенно будущих автомобилистов) овладеть
минимумом знаний и умений, необходимых для оказания первой медицинской помощи (ПМП)
пострадавшим.
Первая помощь – это совокупность простых, срочных и действенных мер, направленных на
спасение жизни и здоровья пострадавшего. Приёмы оказания первой помощи не представляют
особой сложности, но для овладения ими необходима соответствующая подготовка.
Цель данного курса – научить учащихся оказывать ПМП (первую медицинскую помощь).
58
Учащиеся должны знать:
- методы обследования;
- основные принципы лечения;
- приёмы первой медицинской помощи.
Учащиеся должны уметь: выполнять комплекс экстренных медицинских мероприятий,
направленных на восстановление жизнедеятельности организма при несчастных случаях на
месте происшествия и в период доставки в лечебное учреждение.
Учебный план.
Тема:
Всего Лекции
Парктические
№
часов:
занятия, деловые
п.п
игры
1.
Понятие о болезни. Методы выявления
2
1
1
признаков болезни.
2.
Первая медицинская помощь при сердечно
2
1
1
– сосудистых заболеваниях.
3.
Пути введения лекарств в организм
2
1
1
человека.
4.
Техника введения инъекций.
2
1
1
5.
Клиническая смерть. Этапы реанимации.
3
1
2
6.
ПМП при заболеваниях органов
5
2
3
пищеварения, при ранах, лекарственных и
бытовых отравлениях, ожогах.
7.
Зачётное занятие.
1
1
Всего:
17
8
9
Содержание программы:
1. Понятие о болезни. Методы выявления болезни. (2 ч)
Чем характеризуется болезнь? Причины болезней, условия возникновения, виды болезней.
Исследования, направленные на выявление признаков болезней:
- опрос пострадавшего;
- осмотр (цвет кожи, упитанность, реакция зрачков, состояние опорно–двигательного аппарата
и др.).
- объективное исследование (пальпация, перкуссия, аусультация).
2. ПМП при сердечно – сосудистых заболеваниях.(2 ч)
- Понятие об ишемической болезни, стенокардии, инфаркте миокарда, гипертонии.
- Причины сердечно – сосудистых заболеваний. Лекарственные средства при таких
заболеваниях.
- Измерение артериального давления (АД).
3. Пути введения лекарств в организм. (2 ч)
- Энтеральный, парэнтеральный путь.
- Способы введения лекарств, их недостатки и преимущества.
- Местное и общее действие лекарств. Главное и побочное действие, прямое и косвенное
действие.
- Развитие пристрастия (привыкания) к лекарству.
4. Техника введения инъекций. (2 ч)
- Способы введения инъекций (внутримышечно, подкожно, внутривенно).
- Порядок зарядки шприца.
- Техника введения, безопасность при инъекциях.
5. Клиническая смерть. Этапы реанимации. (3 ч)
- Симптоты клинической смерти, продолжительность. Обратимая и необратимая стадия.
- Выполнение реанимации (вентиляция лёгких, непрямой массаж сердца).
6. ПМП при заболеваниях органов пищеварения и сахарном диабете. (2 ч)
- Виды заболеваний. Причины осложнения. Оказание помощи.
- Признаки приступа диабета. Диабетическая кома. Дозы введения инсулина.
59
7. ПМП при ранах, ожогах, отравлениях. (3 ч)
- Резаные, колотые, рубленые и другие раны. Инфицирование ран. Очистка от загрязнения.
Наложение повязок.
- Определение тяжести ожога, помощь при ожоге.
- Источники отравлений. Признаки отравлений. Оказание некоторых видов помощи при
отравлениях.
Формы контроля за уровнем достижений.
Итогом курса должны стать: появление у подростков знаний, практических умений и
навыков по оказанию ПМП не только в условиях дорожных ситуаций, но и в быту.
Проконтролировать это предлагается рядом методов:
- Наблюдение (включенное и невключенное) – для целенаправленного восприятия какаго –
либо явления, объекта, предмета и психологической ситуации.
- Беседа – для получения необходимой информации и для выявления того момента, который
был недостаточно ясно понят и усвоен.
- Тестирование – для массового сбора материала и информации.
- Реферирование – для выявления умения сжато выделять основное в содержании изучаемой
темы или направления.
- Изучение продуктов деятельности – письменных, творческих, контрольных работ, рисунков,
конспектов и т.д.
Это всё может дать необходимые сведения об индивидуальности учащихся, о достигнутом
уровне умений и навыков в изучаемой области.
Литература для учителя:
- Покровский В.И. «Популярная медицинская энциклопедия», М. 1991г.
- Юденич В.В. «Первая помощь пострадавшим при пожаре», «Строймат»,1983 г.
Литература для учащихся:
- Захаров Н.И., Рубанович В.М. «Бытовые отравления», Красноярск МП «Галина»,1991 г.
- Бобков Ю.Г., Симоненко В.Б. «Первая доврачебная помощь», Ленинград «Медицина», 1992 г.
Курс по выбору «Нарушение правил безопасности движения».
Пояснительная записка.
В соответствии с приказом от 02.04.1992г. Министерства
образования России № 844 « О введении в действии примерных программ подготовки
водителей транспортных средств» и от 28.03.2001г. № 1348 « О введении в действие примерных
программ переподготовки транспортных средств» и Стандартов начального профессионального
образования по профессии «Водитель автомобиля категории А, В, С» в межшкольном учебном
комбинате ведется обучение учащихся 9-11 классов по данной профессии. В связи с переходом
на эксперимент по предпрофильной подготовке несколько сократилось общее количество часов
по данной программе, в том числе и модуль «Основы безопасности движения» вынесен в 9
класс в качестве курса по выбору в 17 часов. Этому есть обоснование. Рост автомобилестроения
приводит к повышению интенсивности движения на дорогах. В связи с этим:
Цель данного курса:
- Профилактика дорожно–транспортных происшествий, пропаганда знаний правил дорожного
движения среди подростков.
Задачи курса:
- Применения знаний, полученных на данном курсе в различных ситуациях
- Предоставление учащимся возможности реализовать свой интерес при работе с людьми,
попавшими в чрезвычайные ситуации.
- Создание условий, при которых учащиеся проходят через различные виды деятельности
человека наблюдающего или попавшего в чрезвычайную ситуацию.
Содержание программы курса реализуется по принципам последовательности и
включает в себя 8 разделов, при освоении которых происходит расширение базовой программы
школы по О.Б.Ж., правоведению.
Курс способствует созданию положительной мотивации обучения и должен помочь
ученикам проверить себя на предмет: «Могу ли я, хочу ли я заниматься этим в будущем?»
60
Содержание тем программы реализуется на основе решения различных ситуаций,
поискового метода, метода обучения. Ученику предоставляется возможность оценить свои
способности, склонности. Это достигается рациональным сочетанием теоретической,
практической и самостоятельной работы под руководством преподавателя.
Критериями успешности по курсу « Основы безопасности движения» являются:
 Степень интереса к профессиям, связанным с работой в чрезвычайных ситуациях.
 Проявление способностей к выполнению чрезвычайных ситуаций.
 Проявления самостоятельных действий, взглядов, позиций, суждений.
 При выполнении практических работ: их должно быть не менее трех, с соблюдением
стандартных требований к оформлению (+ методы и формы преподавания).
При выполнении этих критериев ученик получает зачет.
Динамика интереса фиксируется с помощью анкетирования на первом и последних
занятиях, собеседованием в процессе работы. Завершается курс зачетной работой.
Методическую помощь в организации обучения оказывают работники ГИБДД
Ермаковского района. Программа подкреплена соответствующим методическим обеспечением
и необходимым оборудованием: литература, методические журналы и
проспекты,
мультимедийные компьютерные слайды, компьютер. После изучения курса учащиеся
должны знать: правила дорожного движения.
уметь:
 Правильно ориентироваться в сложных дорожных ситуациях.
 Оказывать первую медицинскую помощь.
 Оперативно взаимодействовать с окружающими участниками происшествия.
Тематическое планирование:
№
Название темы
Всего
Теория
ЛПЗ
1
Типы ДТП
4
3
1
2
Расследование ДТП
5
3
2
3
Первичные
следственные
4
2
2
действия
4
Допрос свидетеля
4
2
2
Всего:
17
10
7
Содержание образовательной программы.
1. Типы дорожно-транспортных происшествий (4ч.)Понятие преступление или проступок.
2. Ответственность водителей за нарушение ПДД. Основные санкции, применяемые
инспектором ДПС.
Практическая работа. Деловая игра в ПДД.
3. Расследование ДТП (5ч.)
4. Действия участников ДТП в «послеаварийный период». Практическая работа. Решение
ситуации в ДТП. Деловая игра. «Юридическое понятия-место происшествия».
Практическая работа. Выявления границ места происшествия.
5. Первоначальные следственные действия (4ч.)
Первоначальными следственными действиями по этим делам являются: осмотр место
происшествия, осмотр транспортных средств, розыск и задержание транспортных средств
скрывающихся с места происшествия, допрос свидетелей, допрос водителей,
освидетельствование водителя.
Практическая работа: составления схемы ДТП, заполнение документов необходимых во
время следственных действий, составление протокола предварительного расследования.
1. Допрос свидетеля(4ч.)
При допросе свидетеля - очевидцев выясняют следующие вопросы:
Что именно произошло на месте происшествия, какой номер, цвет и иные признаки имеет
скрывшаяся машина, какие действия предпринимались для избежание наезда, столкновения,
что предпринял водитель после происшествия, какие условия были на дороге в момент
происшествия (освещение, погода) и какова скорость транспортных средств в момент
61
происшествия. Составление протокола, состояние свидетеля и участников ДТП, решение о
виновности и обжалования данного постановления, платить или не платить.
Практическая работа: составление протокола, документов и правильность их заполнения.
Литература:
Для учителя:С.И. Эйгель. Комментарии юриста: «Дорожно-транспортные происшествия».
Для ученика:С.И. Эйгель. Комментарии юриста: «Дорожно-транспортные происшествия».
Курс по выбору «История техники».
Аннотация. Курсу по выбору «История Техники» разработан для учащихся 9 класса и носит
научно – познавательный характер. Содержание курса поможет учащимся познакомиться с
периодами развития технического процесса, развить любознательность к технике и помочь
определиться с выбором профессии.
Пояснительная записка.Программа курса ориентирована на расширение представления
учащихся о важнейших достижениях человечества в освоении природы с помощью
технических приспособлений, о техническом прогрессе цивилизации.
Курс «История техники» является межпредметным: наряду со сведениями из истории
важнейших механических достижений, смелых изобретений, в него входит изучение
технических конструкций.
Важное место в содержании курса отводится знакомству с изобретателями, чьи имена остались
в памяти человечества и их изобретениями. Курс не связан с историей одной страны, он
освещает развитие технической мысли разных стран, народов в различные эпохи.
Направление курса: удовлетворение любознательности старшеклассников и выявление
способностей учащихся к техническому творчеству и изобретательству.
Цель курса: Показать достижения технического прогресса для развития мотивации личности к
творчеству. Пропаганда творца – субъекта творческой деятельности.
Задачи курса:
- Дать учащимся чёткие знания о техническом прогрессе человечества.
- Показать деятельность человека, порождающую качественно новое и отличающуюся
неповторимостью, оригинальностью и культурно – исторической уникальностью.
- Продемонстрировать учащимся работу с различной техникой.
Образовательные результаты:
-Узнают: исторические сведения о развитии технической мысли и самой техники;
библиографическую информацию о выдающихся изобретениях техники.
- Овладеют: Техническими знаниями, основанными на историческом опыте человечества;
историко – страноведческими знаниями, показывающими вклад разных народов и стран в
мировом техническом прогрессе; навыками работы с научно – технической и справочной
литературой (составление рефератов, схем, таблиц).
Формы итогового контроля:
- Подготовленные самостоятельно рефераты или сообщения по истории конкретного
изобретения.
- Выполненные макеты изобретений с их техническим описанием устройства.
Учебный план.
№
Наименование темы:
КолТео Пра Домашнее
п.п
во
рия кти задание
часов
ка
1.
Введение.
1
1
2.
Технические достижения
1
1
Изготовить
первобытного человека
рубило
2млн.- 10т.л. до н.э.
3.
Техника древних цивилизаций 4000 – 400
1
1
Изготовить
Л. До н.э.
боевой лук
4.
Техника античных цивилизаций 6 в. До н.э.2
1
1
Чертежи,
5 в. н.э.
рефераты
62
5.
Техника средневековой цивилизации 5 – 15 в.
1
1
6.
Техника периода индустриальной цивилизации от
ремесла к мануфактуре.
Техника периода становления индустриальной
цивилизации 14 – 18 в.
Техника индустриальной цивилизации 19 – 20 в.
2
1
1
4
3
1
4
3
1
Технический прогресс.
Заключение.
Всего:
1
1
17
13
7.
8.
9.
Чертежи,
рефераты
Доклад,
рефераты
Рефераты,
сочинения
Доклад,
рефераты
4
Содержание программы:
1.Введение: Природа и труд. Ступени технического развития: ремесленная, мануфактурная,
машинная
2.Технические достижения первобытного человека:
Техника первобытного человека: рубило, палки – копалки. Освоение огня, техника обработки
дерева, кости, кожи. Наскальные рисунки. Техника плетения.
Техника с 12 до 4 тыс. лет до н.э. – техника земледелия и скотоводства, строения, жилья. Начало
появления техники прядения и ткачества, сухопутный и водный транспорт. ЛПЗ: изготовление
рубила.
3. Техника древесных цивилизаций Востока, 4 тыс. – 400 лет до н. э.:
Появление ремесленного производства. Кооперация труда. Освоение металлов: горно –
металлургическая и добывающая техника. Сельскохозяйственная техника: переход от мотыги к
примитивному плугу. Переработка и хранение сельхозпродукции. Изобретение гончарных орудий
производства (круги, печи). Изобретение токарных, ткацких станков. Техника строительства:
пирамиды, водопроводы и канализации. Транспортная техника: строительство судоходных
каналов, дорог и сухопутного транспорта. ЛПЗ: Изготовление боевого лука.
4. 6 век до н. э. – 5 век н.э.:
Античные орудия и средства производства, сельхозтехника. Агротехника садоводства,
полеводства, виноградарства. Специализация животноводства.
Горно – металлургическое дело: Техника обработки металлов. Изобретение токарного станка по
металлу. Устройство гончарных печей, стеклодувной техники. Техника производства тканей.
Строительное дело: инструменты, механизмы и технологии, каменное строительство, изобретение
бетона, архитектура и т.п. Пути и средства сообщения: строительство дорог и магистралей,
мостостроение, типы и средства сухопутных повозок, типы палубных судов, средства связи,
Военные корабли, Появление первых измерительных приборов. ЛПЗ: чертежи и рефераты.
5. Техника средневековых цивилизаций 5 – 15 век н.э.:
Главные центры технического прогресса, ремесленные центры, появление инженеров.
- Сельхозтехника: безколёсный плуг с металлическими частями. Поливное земледелие. Развитие
скотоводства, охоты, рыболовства и переход от бортничества к пчеловодству.
- Цеховая организация труда – корпорации в производстве.
- Горное дело и металлургия: шахтная и доменные печи, дамасская сталь, булат. Текстильное
производство (хлопчатобумажное, шёлковое, шерстяное и т.д.). Горизонтальный ткацкий станок.
- Строительство и архитектура: городское строительство, водопровод, канализация, освещение.
- Транспортная техника: водные и сухопутные пути, судостроение и конные повозки.
- Военная техника: холодное оружие, наступательное и оборонительное оружие и т.д. Великие
технические открытия: компас, порох и огнестрельное оружие. Книгопечатание, изготовление
бумаги, Механические часы. Ветряные и водные двигатели, мельницы. Начало чугунно –
литейного производства. ЛПЗ: чертежи, рефераты.
6. Техника периода индустриальной цивилизации от ремесла к мануфактуре.
Центры мануфактурного производства, формы мануфактур. Технические достижения.
63
- Сельскохозяйственное производство: селекция полевых и овощных культур, севообороты.
Разнообразие сельхозтехники.
- Двигатели: водяной, первые паровые двигатели. Использование каменного угля.
- Текстильное производство: самопрялка с ручным и ножным приводом, первый ткацкий станок и
т.д.
- Транспорт и связь: морской и речной. Транспорт и его усовершенствование, верфи, гавань, порт.
Почтовая связь. Зарождение рельсового транспорта.
- Военное дело: артиллерия, изобретение винтовки и пистолета, гранаты и мины.
- Изобретения: парашют, воздушные шары, скафандры. ЛПЗ: рефераты, доклады.
7. Техника периода становления индустриальной цивилизации 18 – 19 вв.
Общая характеристика промышленного переворота и его понятие. Изобретатели периода
промышленного переворота. Развитие машинной техники в промышленности. Новые рабочие
машины в текстильном производстве, Прядильные машины Джека Харгравеа, Р. Аркарайта,
Скромптона, швейная машина Зингера.
- Энергетика: изобретение паровой машины Дж. Уайт, Р. Тревитик. Компаутед – машина. Паровая
машина И. Ползунова на уральских заводах, отца и сына Черепановых, ДВС – Н.А.Отто,
электромагнитный двигатель Якоби Б.С.
Производство алюминия.
- Металлообработка и машиностроение.: металлорежущие станки, фрезерные, строгальные,
сверлильные и т.д.
- Химическое производство: производство соды – Н.Леблан. Изобретение первых синтетических
красителей – Н.Н. Зинин, А.В.Гофман.
- Средства транспорта: Парусный флот. Начало парового судоходства. Суэцкий канал.
- Сухопутный транспорт: Металлические мосты. Изобретение велосипеда – К.Драмз.
Возникновение Ж.Д. транспорта. Аэропорты, воздушный шар братьев Ж. и Э.Монгольфье.
- Техника связи: Изобретение телеграфа – Г.Л.Шиллинг и СФБ Морзе. Развитие почтового дела,
почтовые марки, открытки, голубиная почта.
- С.Х. техника: Многолемешные плуги, культиваторы, сеялки, молотилки, жатки. Удобрения.
Мелиорация. Развитие агрономии и агрохимии.
- Строительство: Строительные материалы, изобретение цемента, кирпича и его механизация.
Средства освещения. Изобретение и производство спичек. Опыты по созданию электрического
освещения.
- Полиграфия и бумажное дело: Возникновение литографии. Типографические станки. Применение
целлюлозы и изобретение бумагоделательной машины. Изобретение авторучки, карандаша,
пишущей машинки.
- Военная техника: Стрелковое огнестрельное капсульное оружие, изобретение ружья с затвором.
Изобретение револьвера С.Кольт.
- Артиллерия: Нарезное орудие. Применение паровых тягачей и железнодорожных платформ,
Применение воздушных шаров в военных целях. Динамит А.Нобель.
- Военно – морской флот: Создание первого военного парохода, использование железа в
строительстве, подводные лодки. Мины.
8. Техника индустриальной цивилизации 19 – 20 вв.
Технический прогресс, конвейер, электрификация.
- Машиностроение: Машиностроительные предприятия. Станкостроение. Автоматизация.
- Металлургия: Высоколегированные стали, цветная металлургия, электрометаллургия. Паровые
котлы, штамповка, прокатные столы. Сварка металлов.
- Горное дело: Разведка и добыча твёрдых полезных ископаемых. Проходческие машины.
Взрывотехника. Драга. Добыча нефти.
- Энергетика: Промышленное применение Электроэнергии, провода. Тепловые и
гидроэлектростанции. Дизель. Приливные, ветро и геотермальные электростанции.
- Строительство: Высотные здания. Лифты. Эскалаторы.
- Железнодорожный транспорт: Ж.Д.машины, тоннели, метрополитен. Зарождение электропоездов.
- Автотранспорт: Изобретение автомобиля, мотоцикла. Автопроизводство. Дорожное
строительство.
64
- Водный транспорт: Лайнеры, ледоколы, теплоходы, судоходы, глиссеры, атомоходы. Панамский
канал.
- Воздухоплавание, авиация и космическая техника: Реактивная авиация, дирижабль,
самолётостроение и т.п.
-Средства связи: Проводная связь. Радио. Телевидение. Электроника. Изобретение компьютера.
Лазер.
- СМИ: Кино, фото и др.
- Техника и технология сельского хозяйства: механизация полевых работ, трактор, комбайн.
Селекция растений и животных. Элеваторы. Мукомольное производство. Холодильники.
Консервирование.
- Военная техника: Танки, ракеты, автоматы. Типы военных самолётов. Торпеды. Оружие
массового поражения. ЛПЗ: доклады, рефераты.
9. Технический прогресс. Заключение.
Технический прогресс и проблема глоболизации. Прогнозы развития техники 21 века.
Формы контроля:
- Текущий контроль, беседы с учащимися по изучаемым темам, сообщения учащихся и др.
- Тематический контроль: тесты, зачёты.
- Обобщающий контроль: рефераты, доклады, чертежи конструкций и т. д.
Литература для учащихся и учителя:
- Энциклопедия «История открытий», Москва, 2000г.
- Рыжков К.В. «100 великих изобретений», Москва, 2002г.
- Энциклопедический словарь юного техника, Москва, 2000г.
- Энциклопедический справочник «Я познаю мир», Москва, 2005г.
- Подшивка журнала «Профильная школа» за 2004 г.- Учебники истории для общеобразовательной
школы.
Курс по выбору «Азбука садовода».
Пояснительная записка. Курс «Азбука садовода» рассчитан на предпрофильную подготовку в
9 классе, относится к вариативному компоненту образования. Целесообразность и актуальность
настоящей образовательной программы заключается в том, что она направлена на получение
учащимися дополнительных знаний в области естественных наук, выработку у них правил и норм
здорового образа жизни, приобретения ими практического опыта работы в саду, правил
безопасности при ведении личного приусадебного хозяйства.Цель: изучение курса направлено на
привитие у школьников (молодёжи) бережного отношения к природе, правильному проведению
собственного досуга, осознанному выбору профессии по типу «человек – природа».
Основные задачи курса: приобретение теоретических знаний по курсу, практических навыков и
умений, связанных с работой в саду, правилами ведения приусадебного хозяйства,
взаимодействием человека с природой.
По окончании курса предполагается, что учащиеся будут:
Знать: основы агротехники возделывания плодовоогороднических культур.
Уметь: применять полученные теоретические и практические знания при ведении приусадебного
хозяйства.
Учебный план.
№ Наименование темы
Всего
Теория Практика
п/
часов
п
1 Почвы и их пригодность для садоводческих культур.
1
1
2 Удобрения.
2
1
1
3 Строение плодового дерева.
1
1
4 Посадка. Уход за молодым садом.
3
1
2
5 Формирование и обрезка плодовых деревьев.
3
1
2
6 Прививка и перепрививка плодовых деревьев.
3
1
2
7 Уход за плодоносящим садом.
1
1
65
8 Вредители и болезни плодовых деревьев.
9 Уборка, хранение плодовых деревьев.
10 Зачёт по курсу.
Всего:
1
1
1
17
1
1
1
10
7
Содержание программы:
Тема № 1:Почвы и их пригодность для садоводческих культур.Плодородие почв.
Механический состав и типы почв.
Тема № 2: Удобрения.Минеральные удобрения. Органические удобрения.
Практическая работа: «Определение вида минерального удобрения. Расчет нормы внесения
минеральных и органических удобрений»
Тема № 3: Строение плодового дерева.Из каких основных частей состоит плодовое дерево?
Из каких частей состоит ствол? Роль центрального проводника. Структура кроны. Почки
плодовых деревьев, корни плодовых деревьев.
Тема № 4: Посадка. Уход за молодым садом.Требование к плодовым саженцам. Как хранить и
перевозить плодовые саженцы. Когда лучше сажать плодовые саженцы? Как посадить аженцы?
Практическая работа: «Выбор саженца. Посадка саженца».
Тема№5: Формирование и обрезка плодовых деревьев. Для чего обрезать плодовые деревья?
Какие виды обрезки существуют? Зависимость роста ветвей от обрезки.
Практическая работа: «Формирование и обрезка плодовых деревьев»
Тема № 6 Прививка и перепрививка плодовых деревьев. Виды и способы прививки плодовых
деревьев. Прививочный материал. ТБ при прививки плодовых деревьев. Инструмент для
обрезки. Формирование кроны.
Практическая работа: «Прививочный материал. Подготовка инструмента для прививки и
обрезки плодовых деревьев. Прививка. Формирование кроны»
Тема № 7 Уход за плодоносящим садом.
Обработка и содержание почвы, внесение удобрений, подкормка, полив. Обрезка
плодоносящих деревьев.
Тема № 8 Вредители и болезни плодовых деревьев. Основные сведения о развитии вредителей
и болезней. Вредители и болезни. Метод борьбы с вредителями и болезнями.
Тема № 9 Уборка, хранение плодовых деревьев. Сроки съема плодов, необходимый инвентарь,
техника съема. Хранение плодов и ягод. Виды переработки плодов и ягод.
Зачет по курсу.
Формы контроля:
Сдача зачета (теория, практика). Написание рефератов. Выступление с докладами.Критерии
для выставления зачёта:
 Выполнение не менее половины практических работ.
 Активная работа на уроках и практических занятиях.
 Проект «Мой будущий сад».
Литература
1. Сергеев В.И. Азбука садовода. Справочная книга. – М.: Агропромиздат, 2000. -630с. 2. Садам
цвести справочник садовода-любителя Красноярского края. Красноярское книжное
издательство 1985г.
3. Устиненко Г.В. Основы агротехники полевых и овощных культур: Учебник. – М.:
Агропромиздат, 2000.-620с.
4. Камарицкий Н.А., Кудряшов Л.В., Уланов А.А. Систематика растений. Учебник. – М.:
Феникс, 2001. -480с.
5.Петербурский А.В. Основы агрохимии. Учебник. – М.: Агропромиздат, 1999.-680с.
6.Федоров М.В. Почвенная микробиология. Учебник. – М.: Агропромиздат, 2001.- 360с.
7. Малинина И.К. Минеральные удобрения. Справочник. – М.: Феникс, 2005.-375с.
8. Иванов Л.И. Приусадебное хозяйство. Журнал. – М.: Агропромиздат, 2001 -130с.
9.Чепиков Ю.В. 1000 советов. Журнал. – С.: МДМ-печать, 2006.-32с.
66
Курс по выбору «Основы предпринимательства»
Пояснительная записка. Жизнь и деятельность в технологически насыщенном мире
требует от человека адекватного профессионального самоопределения, профессиональной
компетентности и мобильности.
Главной целью изучения курса "Основы предпринимательства" является подготовка
учащихся к самостоятельной трудовой деятельности, развитие и воспитание широко
образованной, культурной, творческой, инициативной и предприимчивой личности.
Программа предусматривает сочетание традиционных и новых форм и методов
преподавания. Участие в различных проектах, конкурсах, бинарные и интегрированные
занятия, профессиональное тестирование, экскурсии в музеи, на выставки, уроки
информационной грамотности в районной библиотеке (работа с каталогами). Теоретические
занятия проводятся в форме мини-лекций, бесед, конспектирования учебных текстов.
Практические занятия помогают закрепить изученный материал при выполнении конкретных
заданий.
Программа включает пояснительную записку, перечень знаний и умений, формируемых у
учащихся, учебный и тематический планы, содержание теоретического и практического
обучения, связующим звеном которого являются лабораторно-практические работы, список
рекомендуемой литературы.
Образовательная программа по курсу «Основы предпринимательства» предназначена для
обучения учащихся 9 классов, рассчитана на 34 часа. Учебные занятия проводятся один раз в
неделю по 2 часа.
Промежуточная аттестация осуществляется по пятибалльной шкале два раза в год – в конце
полугодия, по текущим оценкам, итоговая - после завершения программы учебного курса и
сдачи зачета по предмету.
В результате изучения курса ученик должен:
знать/понимать:
 отрасли современного производства и сферы услуг;
 ведущие предприятия региона;
 творческие методы решения технологических задач;
 назначение и структуру маркетинговой деятельности на предприятиях;
 роль и место менеджмента в области экономики и технологии;
 основные функции менеджмента на предприятиях;
 характерные черты современного предпринимателя;
 основные формы оплаты труда;
 порядок найма и увольнения с работы;
 содержание труда предпринимателя;
 какими средствами реализуется управление организацией;
 устойчивость конъюнктуры по отдельным видам работ;
уметь
 находить необходимые сведения о товарах и услугах, используя различные источники
информации;
 распределять обязанности при коллективном выполнении трудового задания;
 решать технологические задачи с применением методов творческой деятельности;
 планировать и организовывать проектную деятельность и процесс труда;
 находить необходимую информацию о региональном рынке труда и образовательных
услуг;
 уточнять и корректировать профессиональные намерения;
 использовать нормативную, правовую информацию и справочный материал в своей
профессиональной деятельности;
 обосновывать и принимать решения в динамичных и неопределённых ситуациях;
67

быстро восстанавливать свои физические и душевные силы и критически оценивать
свою деятельность;
 применять приемы делового и управленческого общения.
Использовать полученные знания и умения в выбранной области деятельности для:
 повышения эффективности процесса и результатов своего труда на основе применения
методов творческой деятельности;
 поиска и применения различных источников информации при выборе товаров и услуг,
при трудоустройстве;
 соотнесения планов предпринимательской деятельности, получения профессионального
образования, построения профессиональной карьеры с состоянием здоровья,
образовательным уровнем, личностными особенностями;
 составление резюме.
Учебный план
Разделы и темы
Количество часов
Всего Теория
Практика
34
34
Становление предпринимательства:
6
6
Что такое предпринимательство
1
История предпринимательства в России
1
Выбор вида деятельности
1
Организационно-правовые формы предпринимательства 1
Индивидуальный предприниматель
1
Малое предпринимательство
1
Производство товаров и услуг:
10
5
5
Предпринимательская идея.
1
Что производить? Для кого производить? Как
1
производить?
Проект создания собственного дела
6
1
5
Инновационное предпринимательство
2
Барьеры предпринимательства:
6
Риски в работе предпринимателя
1
Государственное регулирование предпринимательства
1
Конкуренты – враги или друзья?
1
Затраты предпринимателя
1
Цена товара
1
Бремя налогов
1
5
1
Прибыль-цель предпринимательства:
6
Образование прибыли предприятия
1
1
Источники финансирования предприятия
1
1
Основные показатели деятельности предприятия
1
1
Рост и развитие, отчет и отчетность
1
1
Основы бухгалтерского учета
2
1
1
Составляющие успешности предпринимательства:
3
Менеджмент или управляй эффективно. Маркетинг.
2
2
Личность предпринимателя. Реклама.
1
1
3
3
Мотивация предпринимателей:
Правовая грамотность предпринимателя.
3
3
Самоменеджмент. Мотивация в деятельности
предпринимателя.
Программа курса.
68
Тема
1.Становление
предпринимательства.Что
такое
предпринимательство:
предприниматель, предпринимательство, функции предпринимательской деятельности.
История предпринимательства в России. Выбор вида деятельности: государственное и
муниципальное
предпринимательство,
посредническая
деятельность,
финансовое
предпринимательство. Организационно-правовые формы предпринимательства: коммерческие
и некоммерческие организации, товарищество, хозяйственное общество, акционерное
общество, производственный кооператив. Индивидуальный предприниматель. Малое
предпринимательство.Тема
2.
Производство
товаров
и
услуг
как
основа
предпринимательства. Предпринимательская идея: банк идей, технология принятия решений,
интуитивный метод, реальный метод. Что производить? Для кого производить? Как
производить? Бизнес-план, план маркетинга, организационный план, финансовый план. Проект
создания собственного дела: хозяйственная ниша, метод ценообразования, стратегия поведения
на
рынке.
Инновационное
предпринимательство.
Тема 3. Барьеры предпринимательства.Риски в работе предпринимателя: управление
риском, диверсификация, страхование, хеджирование, лимитирование, распределение риска.
Государственное регулирование предпринимательства. Конкуренты – враги или друзья?
Конкуренция, монополия, олигополия, ценовая и неценовая конкуренция, антимонопольное
регулирование. Затраты предпринимателя. Цена товара. Бремя налогов.
Тема 4. Прибыль как цель предпринимательства. Образование прибыли предприятия:
балансовая прибыль, валовая прибыль, чистая прибыль, методы планирования прибыли.
Источники финансирования предприятия: финансовый менеджмент, уставной капитал,
факторинг, эмиссия ценных бумаг, добавочный капитал. Основные показатели деятельности
предприятия. Рост и развитие, отчет и отчетность: налоговая отчетность, финансовая
отчетность, баланс, управленческая отчетность. Основы бухгалтерского учета.
Тема 5. Составляющие успешности предпринимательства.Менеджмент, или управляй
эффективно: менеджмент, менеджер, структура управления, методы управления. Маркетинг:
комплексное изучение рынка, реклама, сервис, маркетинговый план, миссия предприятия.
Личность предпринимателя: концепция деловых качеств предпринимателя, новаторство в
предпринимательстве, ментальность, властная функция предпринимателя, мотивация. Реклама.
Тема 6. Мотивация предпринимателей. Правовая грамотность предпринимателя:
предпринимательское право, нормы права, источник права. Обучение предпринимательству в
зарубежных странах: бизнес-школа, мастер делового администрирования, кейс-метод.
Самоменеджмент в деятельности предпринимателя: самоконтроль, выход из стрессов.
Мотивация в деятельности предпринимателя: материальные стимулы, моральное
стимулирование, концепция ожиданий, концепция справедливости.
Лабораторно-практические работы:
 Разбор ситуаций, ролевые игры по технике общения.
 Работа с текстом статьи.
 Перечислить виды предпринимательской деятельности, заполнив таблицу.
 Привести примеры предприятий, фирм каждого вида предпринимательской деятельности.
 В таблице перечислить преимущества и недостатки малого предпринимательства.
 Используя примерный бизнес-план, составить основные разделы собственного бизнес-плана
с их кратким описанием.
 Разработать проект собственного дела.
 Заполнение таблицы «Характеристика видов конкуренции»
 Заполнение таблицы «Ценовая стратегия»
 Группировка доходов предприятия по внутренним и внешним источникам финансирования.
 Определение прибыли и рентабельности различных видов продукции.
 Разработка формы основных отчетных документов для предприятия (по выбору).
 Провести сегментирование потребительского рынка по выбранному товару и сделать вывод.
 Дидактическая игра «Реклама»
 Составление примерной программы для обучения специалистов-предпринимателей.
69

Проанализировать, в какой степени пересиленные ограничения отражаются на работе
предпринимателя.
 Решение задач.
 Работа с гипертекстом «Формы предпринимательской деятельности».
 Работа над таблицей «Достоинства и недостатки различных фирм».
 Работа с учебником Белокопытов Ю. М., Панасенко Г. В. «История и культура
менеджмента» (чтение, конспектирование, ответы на контрольные вопросы).
 Решение задач по начислению заработной платы.
 Практикум по оформлению деловых бумаг.
 Заполнение бухгалтерского баланса.
 Тестирование индивидуальных качеств.
 Определение типов темперамента.
 Практикум по самопознанию (анкетирование, тесты, тренинги).
 Тренинги по психологии общения.
 Моя автобиография. Составление резюме.
 Тесты по определению уровня конфликтности и стресса.
 Решение задач по начислению налога на добавленную стоимость и подоходного налога.
Перечень
учебного
оборудования:
компьютер,печатная
машинка,телевизор,видеомагнитофон,учебники и книги.
Перечень учебно-наглядных пособий: таблицы,видеокассеты,схемы,карточки,сборники
тестов.
Итоговое занятие: разработать проект собственного дела.
Литература для учителя:
1. Белокопытов Ю.Н., Панасенко Г.В., История и культура менеджмента – Красноярск: Кн.
Изд-во, 1994
2. Гребцов В.Е., Менеджмент, Ростов Н/Д: Феникс, 2000
3. Корнеева А.П. и др. Машинопись и основы современного делопроизводства. – М.:
Просвещение, 1981
4. Крятова Л.А., Эргашев Х.Х., Бухучет: основы теории. – М.: Информационновнедренческий центр. Маркетинг, 2000
5. Климова В.И. Человек и его здоровье. – М.: Знание, 1985
6. Липсиц И.В., Экономика: в 2 кн. – М.: Вита-Пресс, 2000
7. Липсиц И.В., Преподавание курса Введение в экономику и бизнес - М.: Вита-Пресс, 2000
8. Любимов Л.Л., Раннева Н.А., Основы экономических знаний, - М.: Вита – Пресс, 1998
9. Менеджмент (конспект лекций в схемах). – М.: Изд-во ПРИОР, 1999
10. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф., Основы менеджмента: англ. – М.: Дело, 1992
11. Менеджмент: Учебник /под ред. Ф.М.Русинова и М.Л.Разу. - М.: ФБК –ПРЕСС, 1998
12. Налоговый кодекс РФ: Части первая и вторая (по сотоянию на 1 ноября 2004 года;
включая изменения, вступающие в силу с 1 января 2005 года). – Новосибирск: Сиб.
Унив. Изд-во, 2004
13. Рогов Е.И. Психология общения. – М.: Гуманит. Изд. Центр ВЛАДОС, 2003
14. Савицкая Е.В., Уроки экономики в школе, в 2 кн., методич. пособие. – М.: Вита – Пресс,
2001
15. Светозарская К. Светский человек. – Л.: Ассоциация «Невский проспект», 1991
16. Сабат Энн Мэри Бизнес-этикет / Пер. с англ. Б.Н. Осетрова. – М.: ФАИР-ПРЕСС, 2000
17. Симоненко В.Д. Основы предпринимательства: Элективный курс. Учебное пособие для
10-11 классов. – М.: Вита-Пресс, 2005
18. Симоненко В.Д., Матяш Н.В. Основы технологической культуры. Учебник для учащихся
10-11 классов. – М: Издательский центр «Вентана-Графф», 2000
19. Технология: Учебник для учащихся 9 кл. Под ред. Симоненко. – М.: Вентана – Граф,
2000
20. Технология: Учебник для учащихся 10 кл. Под ред. Симоненко. – М.: Вентана – Граф,
2000
70
21. Технология: Учебник для учащихся 11 кл. Под ред. Симоненко. – М.: Вентана – Граф,
2000
22. Технология профессионального успеха: Эксперим. Учеб. Для 10-11 кл. естественнонаучн. Профиля / В.П. Бондарев, А.В. Гапоненко, Л.А. Зингер и др., Под ред. С.Н.
Чистяковой. – М.: Просвещение, 2001
23. Трунин В.И., Самостоятельные и контрольные работы по экономике, - М.: Вита – Пресс,
2000
24. Фирсов Е.Г. Интеллектуальные игры для школьников. – Ярославль: «Академия
развития», 1998
25. Фрейкман Е.Ю., Экономика и бизнес. – М.: Начала – Пресс, 1995
Литература для ученика:
Белокопытов Ю.Н., Панасенко Г.В., История и культура менеджмента – Красноярск: Кн.
Изд-во, 1994
Гребцов В.Е., Менеджмент, Ростов Н/Д: Феникс, 2000
Липсиц И.В., Экономика: в 2 кн. – М.: Вита-Пресс, 2000
Рогов Е.И. Психология общения. – М.: Гуманит. Изд. Центр ВЛАДОС, 2003
Симоненко В.Д. Основы предпринимательства: Элективный курс. Учебное пособие для 1011
классов. – М.: Вита-Пресс, 2005.
Курс по выбору «Пользователь ПК».
Пояснительная записка. Курс «Пользователь ПК» рассчитан
на предпрофильную
подготовкув 9-ом классе, относится к вариативному компоненту образования, является
дополнительным курсом по выбору.
Целью изучения курса является предпрофильная подготовка учащихся к работе на компьютере,
получение
первоначальных
базовых
знаний
на
уровне
пользователя
ПК.
Основные задачи: познакомить учащихся с основными компьютерными программами, помочь
приобрести
основные
умения
работы
на
компьютере.
Программа предусматривает наработку основных навыков пользователя ПК через
практическую
деятельность.
Занятия
проводится
два
часа
в
неделю.
Испытание себя в деятельности – важный показатель успешного профессионального
самоопределения, поэтому курс «Пользователь ПК» имеет также и
практическую
направленность. Может быть полезен особенно для тех, кто еще не определился с выбором
профессии. Так как в настоящее время компьютер используется людьми различных профессий.
По
окончании
курса
предполагается,
что
учащиеся
будут:
Знать: функциональную схему компьютера; назначение и основные функции операционной
системы; о рынке труда своего региона, восстребованность профессий, методику
самодиагностики для выявления профессиональных склонностей, учебные заведения для
дальнейшего обучения профессии, правилах выбора профессии.
Уметь: работать с файлами (создавать, копировать, переименовывать, осуществлять
поиск);соблюдать правила техники безопасности, технической эксплуатации и сохранности
информации при работе на компьютере; применять текстовый редактор для редактирования и
формирования текстов; уметь вставлять в документ объекты из других приложений; описывать
назначение и возможности электронных таблиц.
Иметь представление: об авторских правах на программное обеспечение и правах
пользователя на его использование; об основных видах информационных услуг,
предоставляемых глобальной компьютерной сетью Интернет.
Учебный план.
№ Наименование темы:
п.п
1. ТБ. Компоненты ПК. Устройства ввода, вывода. Носители
информации.Процессор. Файловая система: файл, папка.
71
Всего
часов
2
Теория
1
Прак
тика
1
2.
3.
4.
5.
6.
Основные типы файлов.
MicrosoftWindows. Общий вид экрана. «Рабочий стол».
Кнопка «Пуск» - система меню. Понятие «Окно».
Стандартные приложения Windows. Настройка Windows.
Работа с документами, Программа «Проводник». Операции с
документами. Понятие «ярлык». Создание ярлыка.
Текстовый процессор Microsoft Word. Ввод текста. Приёмы
работы с текстом. Форматирование текста. Этапы подготовки
документа, Работа со списками. Создание нумерованного и
маркированного списка. Колонтитулы.
Таблицы в документах. Заполнение таблиц. Форматирование
таблиц.
Рисунки в документах. Вставка готовых рисунков. Создание
рисунков средствами Word.
Электронная таблица MicrosoftExcel. Рабочая книга. Ячейки.
Адресация. Основные приёмы работы с ячейками. Приёмы
работы с текстом. Форматирование текста.
8. Вычисления в электронных таблицах. Способы задания
формул. Использование функций. Создание прогрессий.
9. Построение диаграмм. Работа с мастером диаграмм.
Изменение размеров и перемещение диаграмм.
Форматирование диаграмм.
10. Основы Интернет. Подключение к Интернет. Адресация.
Сервисы Интернет. Сервис просмотра Web – страниц
(WWW). Работа с InternetExplorer. Сохранение информации.
Поиск в Интернет. Серверы – каталоги и поисковые машины.
Российские поисковые серверы.
11. Электронная почта (e – mail). E – mail адрес. Работа с Outlook
Express. Чтение и отправление сообщения. Вложение в
сообщение рисунков или файлов. Адресная книга.
Итого:
7.
2
1
1
2
1
1
2
1
1
1
1
1
1
2
1
1
1
1
1
2
1
1
17
1
1
1
8
9
Содержание программы:
1.ТБ.Компоненты ПК. Устройства ввода, вывода. Носители информации.Процессор. Файловая
система: файл, папка. Основные типы файлов.
2. MicrosoftWindows. Общий вид экрана. «Рабочий стол». Кнопка «Пуск» - система меню.
Понятие «Окно». Стандартные приложения Windows. Настройка Windows.
3. Работа с документами, Программа «Проводник». Операции с документами. Понятие
«ярлык». Создание ярлыка.
4. Текстовый процессор Microsoft Word. Ввод текста. Приёмы работы с текстом.
Форматирование текста. Этапы подготовки документа, Работа со списками. Создание
нумерованного и маркированного списка. Колонтитулы.
5. Таблицы в документах. Заполнение таблиц. Форматирование таблиц.
6. Рисунки в документах. Вставка готовых рисунков. Создание рисунков средствами Word.
7. Электронная таблица MicrosoftExcel. Рабочая книга. Ячейки. Адресация. Основные приёмы
работы с ячейками. Приёмы работы с текстом. Форматирование текста.
8. Вычисления в электронных таблицах. Способы задания формул. Использование функций.
Создание прогрессий.
9. Построение диаграмм. Работа с мастером диаграмм. Изменение размеров и перемещение
диаграмм. Форматирование диаграмм.
72
10. Основы Интернет. Подключение к Интернет. Адресация. Сервисы Интернет. Сервис
просмотра Web – страниц (WWW). Работа с InternetExplorer. Сохранение информации. Поиск в
Интернет. Серверы – каталоги и поисковые машины. Российские поисковые серверы.
11. Электронная почта (e – mail). E – mail адрес. Работа с Outlook Express. Чтение и отправление
сообщения. Вложение в сообщение рисунков или файлов. Адресная книга.
Итоговый контроль проводится в форме контрольной работы и индивидуального
собеседования.
Наглядные материалы:
1. Видео фильмы: «Мир профессий», «Участие в краевых ярмарках».
2. Раздаточный и иллюстративный материал.
3.Тесты.
Литература для учащихся и учителя:
6. Технология: Учебник для учащихся 9 класса образовательной школы /Под редакцией В. Д.
Симоненко. – М. : 2000.
7. Технология профессионального успеха: Эксперим. Учеб. для 10-11 кл. естественно-науч.
профиля. Под ред. С. Н. Чистяковой. – М.: 2001.
8. Симонович С.В. Общая информатика. Москва, издательство «Аст – пресс»,2004г.
9. Симонович С.В. Специальная информатика. Москва, издательство «Аст – пресс», 2007г.
10. Интернет у вас дома.
11. Электронные учебные пособия.
12. Симонович С.В. Практическая информатика. Москва, издательство «Аст – пресс»,2007г.
Курс по выбору «Презентация как часть современного человека».
Пояснительная записка. Данная программа ориентирована на учащихся 9 классов и
направлена на развитие творческих способностей учащихся, привития интереса к
информатике, развитие компьютерной грамотности, расширения кругозора учеников. В ней
предлагается материал, не подкреплённый никакими знаниями по информатике и
информационным технологиям. Презентация стала играть не малую роль в жизни человека.
С её помощью различные организации могут представить свои проекты, сделать рекламу, а
самый простой человек рассказать о себе и своих увлечениях. Вот почему курс является
интересным и нужным.
Программа PowerPoint предназначена для создания и графического отображения
презентаций в составе пакета MicrosoftOffice. При помощи PowerPoint можно строить
диаграммы и графики, готовить слайды, проспекты, служебные сообщения и практически
любые материалы для презентации. А также организовать показы слайдов. Допускается
просмотр на экране компьютера или с использование проектора. Кроме того, имеется
возможность устраивать показы слайдов в Web-сети.
Вместе с программой PowerPoint поставляется набор шаблонов, задействовав которые
можно легко подобрать стиль оформления презентации и, как следствие сконцентрировать
внимание на содержательной стороне, то есть текстовых данных и прочем. Также в PowerPoint
включен компонент готовых форм, которые можно использовать при создании новой
презентации.
В состав программы входят такие элементы, как маркированные текстовые слайды,
таблицы, организованные диаграммы, графические объекты и инструменты рисования.
Курс рассчитан на изучение материала под контролем учителя, с обязательным освоением
основных навыков и приёмов практической работы в электронных презентациях. В процессе
обучения учащиеся закрепляют знания на практике и выполняют итоговую работу по курсу,
демонстрируя все полученные знания при защите своей работы, рассказывая процесс её
выполнения.
Цель курса-познакомить учащихся с технологией создания различного рода презентаций,
рекламы, живых объявлений.
Задачи курса-заинтересовать учащихся, реализовать их смелые замыслы, нестандартное
видение предмета. Развить воображение и художественный вкус. Научить элементарным
приёмам работы с компьютером. Получение и развитие теоретических знаний и практических
73
навыков в области компьютерного дизайна. Формирование и развитие навыков
самостоятельной работы, самообучения и самоконтроля.
В результате изучения программы учащиеся должны
знать:
o Необходимость программы PowerPoint, её возможности и область применения.
o Как запустить PowerPoint и установить самостоятельно необходимые рабочие панели.
o Способы создания презентаций.
o Все возможности добавления мультимедийных эффектов.
уметь:
o Самостоятельно создавать типовую презентацию и проектировать свою собственную.
o Работать с компьютером, настраивать программу для работы.
o Демонстрировать свою работу и защищать её.
Программа рассчитана на 17 часов.
Учебный план.
№
тема
Кол. часов
темы
Всего Теория Практика
1.
Введение
2
2
2.
Создание типовой презентации
2
1
1
3.
Проектирование презентаций
2
2
4.
Форматирование слайдов и презентаций
1
1
5.
Вставка в слайд рисунков, диаграмм и графических
2
2
объектов
6.
Добавление в слайд звуковых эффектов, музыкальных 2
2
файлов, и видеозаписей
7.
Настройка времени показа и анимационных эффектов 2
2
8.
Подготовка презентации к показу, демонстрация.
1
1
9.
Создание собственной презентации и её защита
3
3
Всего:
17
Содержание программы:
v Введение (2 час )
1. Правила Т.Б. при работе в компьютерном классе.
2. Включение, выключение ПК.
3. Запуск программы PowerPoint, подготовка к работе.
4. Клавиатура. Основные клавиши.
v Создание типовой презентации ( 2 часа )
1. Что такое PowerPoint?
2. Создание презентации с помощью мастера
3. Режимы просмотра слайдов
4. Ввод и редактирование текста
5. Вставка, удаление, перемещение текста и слайдов
6. Режим сортировщика слайдов
v Проектирование презентаций ( 2 часа )
1. Создание презентаций на основе шаблонов
2. Изменение разметки слайдов
3. Создание новой презентации на основе существующей
4. Создание презентации на основе документа WORD
v Форматирование слайдов и презентаций ( 1 час )
1. Изменение цветовой схемы
2. Изменение образца слайда
3. Добавление колонтитулов
4. Изменение фона слайда
5. Форматирование текста слайдов
74
Вставка в слайд рисунков, диаграмм и графических объектов ( 2 часа )
1. Вставка графических объектов
2. Вставка картинок
3. Вставка диаграмм, создание диаграмм
4. Вставка таблиц из WORD
v Добавление в слайд звуковых эффектов, музыкальных файлов, и видеозаписей ( 2
часа )
1. Вставка аудио- и видео файлов
2. Изменение и добавление переходов. Настройка скорости и звукового сопровождения
перехода
v Настройка времени показа и анимационных эффектов ( 2 часа )
1. Добавление анимационных эффектов, настройка параметров анимации
2. Скрытые слайды
3. Добавление гиперссылок на другие слайды
v Подготовка и демонстрация презентации (1 час )
1. Настройка времени показа слайдов
2. Автоматическая и ручная смена слайдов
3. Создание управляющих кнопок
4. Рисование на слайдах
5. Запуск презентации
v Создание собственной презентации и её защита ( 3 часа )
Рекомендуемая литература:
1. Н.В. Макарова, «Информатика 10-11»,Питер, Санкт-Петербург 2001г.
2. В. Иванов , MICROSOFTOFFICESYSTEM 2003, Питер, Санкт-Петербург 2004 г.
v
Курс по выбору «Как сделать сайт».Аннотация. Программа курса составлена на основе
программы залицензированного профиля «Оператор ПЭВМ». Рассчитана на 17 часов.
Целью курса является: сформировать представление у учащихся о web дизайне и web-сайте,
научить техническим приемам для того чтобы они могли в будущем создавать и помогать
создавать остальным свои собственные web-ресурсы (личные, школьные, учебные,
коммерческие , совместные проекты и д.р.)
Задачами курса являются: развить навыки создания web-ресурса с помощью программ webдизайна.
Учащиеся должны знать: что такое web-дизайн, основные постулаты web-дизайна, логическую
и физическую структура сайта, классификацию web-сайтов по признакам их компоновки.
Принципы компоновки web-страницы.
Алгоритм создания нового проекта
уметь: выполнять web-дизайн страниц сайта, компоновать сайт, собирать web-страницы вместе
В результате: учащиеся должны самостоятельно выполнять web-дизайн сайта по любой
тематике.
Пояснительная записка.(Зачем это нужно?). Причины, по которым люди решают подготовить
и опубликовать во Всемирной сети собственный web-ресурс, могут быть совершенно
различными. Если речь идет о домашней страничке, то основным движущим фактором для
web-мастера является стремление разместить в Сети информацию, которую в последствии
можно использовать при поиске работы или интерактивном общении с другими людьми
посредством Интернета. Иногда домашняя страничка служит средством для публикации,
например, литературных произведений, рисунков, музыки или научных исследований автора.
Таким способом владелец странички может найти издателя для своих рассказов, организаторов
выставки для своих картин, продюсера для музыкального проекта или спонсора, готового
профинансировать его разработки. В ряде случаев посредством домашней странички можно
просто зарабатывать деньги, о чем мы подробно поговорим в рамках последнего урока.
Некоммерческий сайт, представляющий посетителям информацию по какой-либо конкретной
тематике, вырастает, как правило, из хорошо продуманной, грамотно выполненной и регулярно
обновляемой домашней странички. Каким бы ни был подобный ресурс — развлекательным
75
порталом, музыкальным сайтом или проектом, посвященным съемке и монтажу любительского
видео, он создается обычно с теми же целями, что и домашняя страница. Иногда помимо чисто
практических интересов, которыми руководствуется владелец некоммерческого сайта, им
движет честолюбие в лучшем смысле этого слова, то есть стремление обрести популярность и
признание у сетевой аудитории. Никто не говорит, что это плохо или аморально. Наоборот, по
статистике большинство талантливых и популярных проектов российского Интернета было
создано именно честолюбивыми авторами. Ну, и, конечно, не следует забывать о том, что webдизайн —это весьма молодая и быстро развивающаяся сфера Интернет-технологий, в которой
всегда найдутся высокооплачиваемые вакантные места для толковых специалистов. Налицо
тенденция активного освоения Интернета малым и средним бизнесом, в русскоязычную часть
Всемирной сети стали вливаться большие деньги, поскольку данный вид капиталовложений
является сегодня одним из наиболее перспективных. Разумеется, по мере насыщения рынка
сформируется повышенный спрос на web-дизайнеров и программистов Интернет-приложений,
а спрос, как известно, рождает предложение.
Что же представляет собой тот «полигон», на котором начинающий web-мастерможет испытать
собственные силы и способности? Разумеется, это собственная домашняя страничка, ваш
первый самостоятельный проект или первый любительский некоммерческий сайт, который вы
создадите своими руками.
Коммерческие Интернет-проекты организуются с расчетом на получение финансовой прибыли,
причем эта прибыль может быть как прямой, так и косвенной. Под косвенной прибылью
подразумеваются те неоспоримые преимущества, которые дает грамотно подготовленный webсайт его владельцам: по сравнению со стоимостью традиционной рекламы, реклама в
Интернете практически бесплатна, что с учетом огромной аудитории Всемирной сети является
огромным плюсом. Более того, компания-владелец web-ресурса получает в свое распоряжение
именно целевую аудиторию, поскольку ее сайт будут посещать лишь те пользователи, которые
нашли его по набору ключевых слов, введенных в форму запроса поисковых машин или в
соответствующем тематическом разделе интерактивных каталогов. Web-страница является
лучшим и наиболее выгодным решением при поиске как отечественных, так и зарубежных
партнеров и потенциальных клиентов. Никакой иной способ рекламы не даст вам такой приток
заинтересованных лиц и заказчиков, как хорошо продуманный и правильно разработанный webсайт.
Учебный план
Тема
Кол-во
Теория
Практика
час
Что такое web-дизайн? 1 ч.
Необходимый инструментарий
2ч.
Основные «постулаты» web-дизайна 2ч.
Логическая и физическая структура сайта
Заглавная страница
2ч
1ч.
Динамическая и статическая компоновка сайта 1ч.
Статическая компоновка страницы
Динамическая компоновка страницы
1ч.
1ч.
1
1
2
1
1
2
1
1
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Элементы web-страницы 3ч.
3
76
1
1
2
С чего начать? 3ч.
3
Всего:
17
3
Содержание курса:
Очевидно, что в процессе создания домашней странички, коммерческого или
некоммерческого сайта используется один и тот же набор технологий, одинаковые приемы и
технические решения. Более того, во всех этих случаях наибольший объем работ по подготовке
проекта ложится на плечи web-мастера, или, как еще называют представителей данной
профессии, web-дизайнера — специалиста, разрабатывающего все содержимое будущего
ресурса Интернета, что называется, «от и до». Основам web-дизайна и будет посвящен этот
урок.
- Что такое web-дизайн?
- Необходимый инструментарий





Среда разработчика документов HTML — так называемый WYSIWYG-pe-дактор,
рекомендуется программа Microsoft FrontPage версии 98 или 2000, либо FrontPage
Express.
Редактор векторной графики, рекомендуется CorelDraw Версии 8 или 9.
Редактор растровой графики, рекомендуется Adobe Photoshop версии 4.0или выше.
Броузер Microsoft Internet Explorer версии 4.0 или 5.0.
Броузер Netscape Navigator версии 4.01 или выше.
Курс по выбору «Компьютерная графика»
Целью создания настоящего курса является формирование художественной культуры,
привития навыков работы с компьютерной графикой и осознания связей и взаимодействия
искусства с жизнью (на примере рекламы, телевидения, книжной графики, промграфики и т.п.).
Программа этого курса составлена на основе одного из блоков программы «Оператор ПЭВМ».
Изучение курса рассчитано на 17 часов и включает в себя два основных раздела:
а) практическая художественная деятельность;
б) развитие навыков работы с современными программами компьютерной графики.
В паздел практическая деятельность входят следующие задачи:
- овладение компьютерными инструментами,
- освоение выразительных возможностей линии, пятна, шрифта,
- приобретение навыков композиции
Пояснительная записка.
Эстетическое воспитание учащихся.
Развитие художественного вкуса, творческого воображения и мышления учащихся средствами
графических изображений.
Привитие любви к искусству, развитие стремления к познанию посредством компьютерного
рисунка.
Задачи данной программы:
77
Овладение языком компьютерного рисунка посредством формирования необходимых
технических и художественных знаний, умений и навыков.
Используемое программное обеспечение:Обучение проводится в среде операционной
системы Windows XP, поскольку эта система является в настоящее время одной из
современных
и
распространенных
на
компьютерах
типа
IBM.
Первоначальное обучение работе с растровыми рисунками ведется с помощью графического
редактора
Paint.
Для работы с векторной графикой используется программа Corel Draw версии 6.0 и выше. Все
программное обеспечение — русифицированное, что облегчает учащимся работу с
программами.
На первом этапе обучения ребята знакомятся с правилами и эффектами растрового (точечного)
рисунка в программе Paint (или PaintBrush). Начинается обучение с тонкостей техники создания
статического изображения, используя определенные инструменты. Заполнение изображений
цветом позволяет учащимся найти лучший вариант соответствия цветовой характеристики
смысловому
содержанию.
На втором этапе обучения
учащимся предоставляется возможность самостоятельно
попробовать свои силы в векторной компьютерной графике, работая с программой Corel Draw и
используя практически весь арсенал компьютерного инструментария, всех изобразительных
возможностей компьютера.
Учащиеся должны знать:
правила работы и эффекты растрового рисунка в программе PAINT
инструменты и изобразительные возможности программы по обработке векторной графики
CorelDraw
методы дальнейшей обработки и использования готовых векторных и растровых изображений
Учащиеся должны уметь:
работать с современными компьютерными программами компьютерной графики
отличать друг от друга и соответственно использовать в своих целях два вида компьютерной
графики – векторная и растровая
при обработке графики находить быстрые способы выполнения заданий
видеть и понимать цвет, чувствовать пропорции, создавать колорит, передавать в рисунке
пространство
творчески относится к поставленным задачам, проявлять вкус, смекалку чувство меры
Ожидаемые результаты: у учащихся сформируется художественная культура при работе с
компьютерной графикой. Сформируются первоначальные навыки работы со сложными
компьютерными программами обработки графики. Улучшится эстетическое воспитание
учащихся. При работе с компьютерным рисунком возникнут и сформируются необходимые
технические и художественные знания, умения и навыки.
Часть I. Растровая графика. Программа Paint
Тематическое планирование.
Инструментарий программы Paint — 2 часа
Основы работы с компьютером, правила техники безопасности, вызов программы, меню и
палитра инструментов, сохранение выполненной работы в файле, открытие файла для
продолжения работы
Пейзаж — 1 часа
Понятие пейзажа, примеры, понятия (пространство, ближе, дальше, за, около, ритм, размер)
78
Шрифт — 1 час
Виды шрифтов (начертания, размеры), выбор шрифта, создание надписи, корректировка
надписи
Декоративное рисование — 1 часов
Линии, прорисовка геометрических тел, узоры (орнамент), цвет
Композиция — 1 часа
Основные понятия и правила художественной композиции
Шрифтовые композиции — 1 час
Шрифт, как элемент графического оформления
Рисунок фигуры человека, пропорции человеческого тела — 1 часа
Часть II. Векторная графика. Программа CorelDraw
Тематическое планирование.
Инструментарий программы CorelDraw — 2 часа
Основы работы с компьютером, правила техники безопасности, вызов программы, меню и
палитра инструментов, основные отличия растровой и векторной графики, слои изображения,
сохранение выполненной работы в файле, открытие файла для продолжения работы
Пейзаж — 1 часа
Понятие пейзажа, примеры, понятия (пространство, ближе, дальше, за, около, ритм, размер)
Шрифт — 1 час
Виды шрифтов (начертания, размеры), выбор шрифта, создание надписи, корректировка
надписи
Декоративное рисование — 1 часа
Линии, прорисовка геометрических тел, узоры (орнамент), цвет
Композиция — 1 часа
Основные понятия и правила художественной композиции.
Работа со шрифтами и символами — 1 час
Создание образца визитной карточки, поздравительной открытки, работа с библиотекой
символов
Тематическая композиция — 1 часа
Создание композиций на тему "На рынке", "В магазине", "Спорт", используя библиотеку
заготовок и различные эффекты, предоставляемые меню программы.
Перспектива — 1 часа
Понятие перспективы, способы изображения объемных тел на плоскости, способы изображения
взаимного расположения предметов.
Оптимизатор HTML, рекомендуется UtilMind HTML Compressor версии 1.5или выше.
Оптимизатор растровых изображений GIF, рекомендуется программа Gif-Clean 32.
Оптимизатор растровых изображений JPEG, рекомендуется программа JPEGCleaner
версии 2.1 или выше.
 Редактор GIF-анимации, рекомендуется программа Ulead GifAnimator.
 Фрагментатор графики, рекомендуется программа PictureDiser.
 FTP-клиент, рекомендуется программа CuteFTP.
Основные «постулаты» web-дизайна
Логическая и физическая структура сайта
Заглавная страница
Динамическая и статическая компоновка сайта



-
79
- Статическая компоновка страницы
- Динамическая компоновка страницы
- Элементы web-страницы
С чего начать?
Постановка целей и определение основных задач.
Создание списка будущих тематических разделов.
Разработка логической и физической структуры ресурса.
Подготовка эскиза дизайна, компоновки сайта, невидимой верстальной таблицы.
Подготовка текстовых материалов.
Подготовка графических материалов в векторной форме.
Экспорт векторных рисунков в растровый формат, оптимизация картинок.
Создание шаблонов web-страниц.
Сборка web-страниц и отладка кода.
Проверка идентичности отображения web-страниц с различным экранным разрешением
и цветовой палитрой и в различных броузерах.
Итоговый контроль проводится в форме компьютерного тестирования в специальной
программе индивидуально по каждому ученику.
Литература:
Для учителя:
1. Курс компьютерной технологии, О.Ефимова, М. 1998
2. Уроки Web-мастера / Д.Усенков, 2-е изд., испр. и доп. - М.: Бином,2003.
3. Ю.А. Шафрин. Основы компьютерной технологии. Учебное пособие для 7-11 классов по
курсу "Информатика и вычислительная техника". М., "ABF", 1996.
4. Лэмонт Вуд. Web-графика. Справочник. С-Пб, Изд. "Питер", 1998.
Для ученика:
1. Общая информатика , С.Симонович, Г.Евсеев, А.Алексеев, М., 2002
2. Специальная информатика С.Симонович, Г.Евсеев, А.Алексеев, М., 2002
Содержание программы:
История развития графических редакторов. Построение изображения на экране. Объекты
растрового редактора. Графические примитивы. Фрагмент изображения. Рисунок. Выделение
объектов растрового графического редактора. Типовые действия над объектами. Инструменты
графического редактора.Достоинства растровой графики. Недостатки растровой графики.
Сравнение векторной и растровой графики. Инструментарий программы CorelDraw. Рисование
объектов. Диалоговое окно «Размещение». Перемещение, копирование и удаление объектов.
Заливка объектов. Работа с контурами объектов. Изменение параметров объектов. Эффекты в
CorelDraw.Свиток Перетекание. Свиток Линза.
Лабораторные работы по CorelDraw:
Лабораторная работа №.1. Тема: Режимы
редактирования и просмотра документов CorelDraw.
Лабораторная работа №2.Тема: Создание простых геометрических объектов. Прямые.
Применение прямых в создании орнамента.
Лабораторная работа №3.Тема: Создание простых геометрических объектов. Основы
манипулирования объектами (селектирование, перемещение, удаление, копирование,
объединение в группы).
Лабораторная работа №4. Тема: Способы заливки объектов. Заливка цветом, тонировка,
текстура, узор. Лабораторная работа №5. Тема: Создание рисунков обоев (растительный
орнамент, космический, геометрический).
Лабораторная работа №6. Тема: Работа с инструментом «Кривая Безье». Корректировка
кривых.
Текущий контроль проводится в форме оценки практических работ учащихся и знания теории.
Литература:
Дляучителя:1. Курс компьютерной технологии, О.Ефимова, М. 1998
Уроки Web-мастера / Д.Усенков, 2-е изд., испр. и доп. - М.: Бином,2003.










80
Ю.А. Шафрин. Основы компьютерной технологии. Учебное пособие для 7-11 классов по курсу
"Информатика и вычислительная техника". М., "ABF", 1996.
Лэмонт Вуд. Web-графика. Справочник. С-Пб, Изд. "Питер", 1998.
Для ученика:
1. Общая информатика , С.Симонович, Г.Евсеев, А.Алексеев, М., 2002
2. Специальная информатика С.Симонович, Г.Евсеев, А.Алексеев, М., 2002.
- Курс по выбору «Компьютерная анимация в MacromediaFlash»
Пояснительная записка. Знания и навыки в области компьютерной графики и анимации сегодня
рассматриваются как важнейший компонент
в области средств
массовой информации
(медиаобразования). Компьютерная анимация широко используется в научном моделировании, при
создании рекламы, презентаций и телепередач, фильмов, игр и т.д. Сам процесс создания анимации
на компьютере привлекателен для детей и число желающих поучиться этому ремеслу среди детей
огромно. В число педагогических целей, которые можно достичь при обучении детей
компьютерной анимацией входят:

повышение культуры учащихся в области новых компьютерных технологий и массмедиа»;

развитие критического мышления и навыков анализа в отношении компьютерной
анимации разных форм, выработка избирательности при «потреблении» информации
масс-медиа;

творчество средствами компьютерной анимации в целях овладения методами её создания;

развитие коммуникационных способностей учащихся.
Настоящая программа рассчитана на 17 часов (1 час в неделю) и является как частью
медиаобразования учащихся, так и одной из возможных программ в разделе дополнительного
образования.
Создание анимации в MacromediaFlash является довольно универсальной относительно
возраста учащихся: она может быть применена для детей от 6-го до 11-го классов. Процесс
обучения построен на проектном методе, когда один ученик или группа учащихся создают свой
собственный творческий проект: фильм или мультимедийную презентацию.
Занятия желательно проводить по два часа, так как процесс анимации довольно
трудоемкий, и за более короткое время дети не успевают получить каких-либо видимых
результатов, а это снижает мотивацию обучения.
Программа осваивается с использованием электронного учебника, самоучителя в виде
web-сайта, множества уже готовых анимаций, примеров, рисунков в электронном виде.
Учебный план.
Анимация в MacromediaFlash (17 часов).
Анимация. Виды анимации. Примеры мультфильмов в программах. Flash. Примеры проектов,
созданных во Flash. Общий вид программы.
Растровая и векторная графика. Основные особенности векторной графики. Рисование в
программе Flash. Слои. Виды и свойства слоев. Использование слоев.
Классическая анимация. Временная шкала. Виды просмотра кадров. Ключевые и обычные
кадры. Пустые ключевые кадры.
Раскадровка. Shape. Цвет, форма, расположение, точки сопряжения
Библиотека. Библиотечный символ. Понятие экземпляра символа. Символ «клип».
Раскадровка для символов - motion. Слой направляющих. Работа с текстом. Виды текстовых
окон. Преобразование текста в вектор. Виды анимации текста
Растровая графика. Импортирование растровой графики. Преобразование растра в вектор.Слоймаска.Символ кнопка. Простая кнопка. Кнопка с клипом. Скрытая кнопка. Текстовая кнопка.
Работа со звуком. Панель «actions». Команды moviecontrol. Основные команды управления
фильмом. Привязка действия к кнопке. Работа с видео. Импорт видеоролика. Публикация
фильма. Форматы. Оптимизация. Работа над проектом.
Тематическое планирование учебного материала
Тема
Лекции (ч.)
Практика
81
(ч.)
Анимация.
Виды анимации.
Примеры мультфильмов.
Flash.
Примеры проектов, созданных во Flash.
Общий вид программы.
Растровая и векторная графика. Основные
особенности векторной графики. Рисование в
программе Flash
Слои. Виды и свойства слоев. Использование
слоев.
Классическая анимация.
Временная шкала.
Ключевые и обычные кадры.
Раскадровка. Shape
цвет, форма, расположение,
точки сопряжения
Библиотека. Библиотечный символ. Понятие
экземпляра символа. Символ «клип».
Раскадровка для символов - motion. Слой
направляющих
Работа с текстом.
 Виды текстовых окон,
 Преобразование текста в вектор
 Виды анимации текста
Растровая графика
 Импортирование растровой
графики.
 Преобразование растра в вектор.
Слой-маска
Символ кнопка.
 Простая кнопка
 Кнопка с клипом
 Скрытая кнопка
 Текстовая кнопка
Работа со звуком.
Панель «actions».
 Команды movie control
 Основные команды управления
фильмом.
 Привязка действия к кнопке.
1
1
Работа с видео. Импорт видеоролика
Работа над проектом
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2
После изучения материалов по данной программе учащиеся должны
 Что такое анимация
 Виды анимации
 Особенности векторной графики
 Виды и свойства слоев
 Порядок и способы работы в программе MacromediaFlashMX
82
знать:
уметь:
 Отличать векторную от растровой графики
 Использовать инструменты программы MacromediaFlashMX
 Работать со слоями
 Добавлять звуковые эффекты к анимации
 Публиковать готовый фильм
Литература:
Для учителя:1. Курс компьютерной технологии, О.Ефимова, М. 1998
2. Ю.А. Шафрин. Основы компьютерной технологии. Учебное пособие для 7-11 классов по
курсу "Информатика и вычислительная техника". М., "ABF", 1996.
3. Лэмонт Вуд. Web-графика. Справочник. С-Пб, Изд. "Питер", 1998.
Для ученика: 1.Специальная информатика С.Симонович, Г.Евсеев, А.Алексеев, М., 2002.
2. Кушниренко А.Г., Информатика 7-9 кл.: учебное пособие для общеобразовательных
учреждений. – М.: Дрофа, 2003.
- Курс по выбору «Делопроизводство и информационные технологии». Пояснительная
записка. Курс «Делопроизводство и информационные технологии» ориентирован на учащихся
10-х и 11-х классов. Курс рассчитан на 17 часов. Целью обучения является профессиональная
подготовка учащихся к работе по профессии офис-секретарь. Основная задача курса
«Делопроизводство и информационные технологии» - помочь старшеклассникам овладеть
навыками компьютерной обработки деловой информации с помощью профессиональных
систем, получивших в настоящее время наибольшее распространение в этой области
деятельности.
Главное внимание в курсе уделяется изучению систем обработки текстовой информации.
Вопросы компьютерной обработки информации рассматриваются на примерах такой
прикладной обработки как делопроизводство. Учащиеся знакомятся не только со способами
компьютерной обработки деловой информации, но и изучают основы делопроизводства,
методы организации делопроизводства, знакомятся со стандартами деловых документов.
Навыки, приобретенные в этом курсе, могут рассматриваться и как один из
промежуточных этапов профессиональной карьеры в любой другой сфере деятельности. Знание
форм и методов оформления деловой деятельности предприятий, структуры и назначения
основных видов деловых документов, умение правильно их составить и оформить с помощью
компьютера, умение использовать при оформлении документов графику позволит учащимся в
будущем быстрее адаптироваться в условиях реальной деловой деятельности.
Программа курса.
1.Задачи делопроизводства и немного истории. Информационные технологии как средство
повышения эффективности делопроизводства. Основные правила техники безопасности (1 час).
2. Виды документации (1 час).
3. Документооборот и классификация деловых документов. Функции канцелярии. Обязанности
секретаря (1 час).
4. Реквизиты деловых документов. Бланки деловых документов. Формуляр (1 час).
5. Правила оформления реквизитов. Примеры оформления некоторых реквизитов (2 часа)
6. Виды документопотоков. Этапы обработки документов разных документопотоков (1 час).
7. Резюме. Заявления (1 час).
8. Регистрация входящих и исходящих документов. Сроки исполнения деловых документов и
контроль за исполнением (1 час)
9. Формирование дел. Номенклатура дел (1 час).
10. Документы по личному составу (1 час).
11. Оформление документов. Акты, доверенности (6 часов).
Учебно-тематичесий план.
83
№
Тема
1.
Задачи делопроизводства и немного истории.
Информационные технологии как средство
повышения эффективности делопроизводства.
Виды документации
Документооборот и классификация деловых
документов.
Реквизиты деловых документов. Бланки деловых
документов. Формуляр
Правила оформления реквизитов. Примеры
оформления некоторых реквизитов
Виды документопотоков.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Резюме. Заявления
8.
Регистрация входящих и исходящих документов.
9.
Формирование дел. Номенклатура дел
10. Документы по личному составу
11. Оформление документов.
ИТОГО:
Колво
часов
1
Теория
Практика
1
-
1
1
1
1
-
1
1
-
2
-
2
1
1
-
1
1
1
1
6
17
1
1
7
1
1
6
10
Список литературы:
для учащихся:
1. Кирсанова М.В., Аксенов Ю.М. Курс делопроизводства. – Москва-Новосибирск, 2000
для учителя:
1. Стенюков М.В. Документы. Делопроизводство. – М.: Приор, 1997. – 144с.
2. Кирсанова М.В., Аксенов Ю.М. Курс делопроизводства. – Москва-Новосибирск, 2000
3. Паневчик В.В. Делопроизводство. – Минск, 2000.
- Курс по выбору «Как быть востребованным на рынке труда в эпоху информационных
технологий».
Пояснительная записка.
Программа курса предпрофильной подготовки «Как быть востребованным на рынке труда в
эпоху информационных технологий» позволяет учащимся оценить свои потребности и
возможности, сделать обоснованный выбор профиля обучения в старшей школе. Содержание
материала данного курса в основном направленно на учащихся 9 класса, ориентирующихся в 10
классе на гуманитарный профиль, но также может применяться на занятиях в других профилях
в качестве дополнительного ресурса. Материал элективного курса включает в себя новые для
учащихся знания, не содержащиеся в базовых программах. Учит, как стать
конкурентоспособным, востребованным на рынке труда, предлагает учащимся на практических
занятиях приобрести навыки работы в программах- приложениях MsOffice, необходимых для
дальнейшего использования в старших классах и своей будущей профессиональной
деятельности. Большинство занятий данного курса практико-ориентированный характер
деятельности учащихся: 10 практических работ, конференции, семинары, деловые игры.
Развертывание содержания знаний в программе структурировано таким образом, что изучение
всех последующих тем обеспечивается предыдущими, а между частными и общими знаниями
прослеживаются связи. На занятиях данного курса используются комбинированные формы
работы, такие как: лекции, мини-лекции с элементами дискуссии, мини-конференции с
элементами практической работы, групповая работа учащихся, практические работы, деловые игры с
элементами практической работы, самостоятельная работа, проектная и исследовательская
деятельность. Учебная программа включает в себя вводный контроль (анкетирование и деловая
игра «Как стать конкурентоспособным на рынке труда»), контролирующие уроки после
прохождения каждого раздела и в течение изучения тем (опрос, самостоятельная проверочная
84
работа, контролирующие задания по карточкам, домашние задания), а также итоговый контроль
по окончанию изучения курса (Деловая игра «Биржа труда»). Построенный таким образом
контроль знаний, дает возможность учителю установить степень достижения промежуточных и
итоговых результатов и выявить сбой в прохождении программы в любой момент процесса
обучения.
Время
для
реализации
данного
курса
17
часов.
Цели и задачи программы.
Цели курса: Способствовать самоопределению ученика при проектировании жизненной
траектории;
Задачи курса: Познакомить учащихся с возможностями программ, использование, которых
может быть полезно в будущем. Раскрыть понятия конкурентоспособности человека, его
востребованности на рынке труда в современном мире информационных технологий.
Общая характеристика учебного процесса: методы и формы работы, средстваобучения.
Методы
и
формы
работы,
технические
средства
обучения.
Методы и формы проведения занятий:
1. Лекции;
1. Дигитайзер
2. Мини-лекция с элементами дискуссии
2. Проектор.
3. Мастер-класс;
3. Модем
4. Мини-конференция;
5. Практическая работа;
Программное обеспечение:
6. Проектная деятельность;
1. OC Windows XP
7. Исследовательская деятельность
2. Internet Explorer
8. Самостоятельная работа
3. Приложения Office XP
9. Групповая работа
4. MsWord,
10. Деловая игра
5. MsExcel,
Технические средства обучения
6. MsPowerPoint,
1. Персональный компьютер;
7.
MsOutlook.
2. Цифровая видеокамера;
3. Цифровая фотокамера;
4. Копировально-множительная техника
5. Сканер;
6. Принтер
85
Учебно-тематический план
п/п
№
1
2
3
Формы организации
Содержание курса
занятий
Раздел 1.
Современный рынок труда.3 ч.
Тема 1.. Общие понятия о рынке труда
Лекция. Анкетирование
Входной контроль
Деловая игра «Как стать конкурентоспособным на рынке Групповая работа
труда»
Тема 2. Роль информационных технологий в современном мире. 1ч.
Области применения информационных технологий.
Раздел 3.
Обзор приложений Office XP и принципы работы в них
Тема 3. Технология работы с текстовыми документами.
Создание бланка предприятия с эмблемой
Оформление информационного стенда
Промежуточный контроль
Индивидуальная домашняя работа
Тема 4. Технология работы с числовыми данными.
0,5
1,5
1
Мини-лекция с
элементами дискуссии
Раздел 2.
Применение организационно-технических средств в информационных технологиях . 1ч.
Тема 3. Техническое оснащение автоматизированного рабочего места в
современном офисе.
Техническое устройство персонального компьютера.
Мастер-класс
Устройства ввода текстовой и графической информации.
Устройства вывода текстовой и графической
информации.
Средства мультимедиа.
Промежуточный контроль
Самостоятельная
работа
Создание деловых текстовых документов.
Объем
часов
1
3
Практическая
работа№1
Практическая.
работа№2
Практическая
работа№3
Самостоятельная
работа
2
Использование электронной таблицы в MsExcel как
формы для ведения отчетности
Построение и форматирование диаграмм в MsExcel.
Практическая работа
№4
Практическая работа
№5
Промежуточный контроль
Самостоятельная
Индивидуальная домашняя работа
работа
Тема 5. Использование MsOutlook, в жизнедеятельности современного человека
Учет сведений о людях в папке «Контакты»
Планирование рабочего времени. Учет выполненной
работы.
Пересылка сообщений по электронной почте.
Промежуточный контроль
Групповая работа по заданиям
86
Практическая
работа№6
Практическая
работа№7
Подготовка проектов
3
Тема 7. Технология подготовки презентаций
Технология создания представительской презентации в
программе MsPowerPoint.
Создание обучающей презентации
Промежуточный контроль
Раздел 4.
Современные средства телекоммуникации и связи. 2ч.
Тема 8 Автоматизированная передача информации.
2
Практическая работа
№8
Практическая работа
№9
Защита мини - проекта
2
Модемы и их типы.
Лекция
Телефонная и радиотелефонная связь.
Телеграфная и факсимильная связь.
Видеоконференции.
Использование возможностей глобальной
Практическая работа
информационной сети Интернет для поиска информации. №10
Итоговый контроль знаний:
Деловая игра
1
Деловая игра «Поиск работы»
Итого часов:
17
Содержание курса:Раздел 1.Современный рынок труда.3 ч.
Тема 1.. Общие понятия о рынке труда. Входной контроль - Анкетирование
Деловая игра «Как стать конкурентоспособным на рынке труда».
Тема 2. Роль информационных технологий в современном мире. 1ч.
Области применения информационных технологий.
Раздел 2.Тема 1. Применение организационно-технических средств в информационных
технологиях 1ч.
Тема 2. Техническое оснащение автоматизированного рабочего места в современном
офисе.
Техническое устройство персонального компьютера. Устройства ввода текстовой и
графической информации. Устройства вывода текстовой и графической информации. Средства
мультимедиа.Промежуточный контроль. Самостоятельная работа.
Раздел 3.Обзор
приложений Office XP и принципы работы в них.
Тема1. Технология работы с текстовыми документами.
Практическая работа№1. Создание деловых текстовых документов.
Практическая работа№2. Создание бланка предприятия с эмблемой.
Практическая работа№3. Оформление информационного стенда
Промежуточный контроль. Самостоятельная работа. Индивидуальная домашняя работа.
Тема 4.Технология работы с числовыми данными.
Практическая работа №4 Использование электронной таблицы в MsExcel как формы для
ведения отчетности.
Практическая работа №5 Построение и форматирование диаграмм в MsExcel.
Промежуточный контроль. Самостоятельная работа.
Индивидуальная домашняя работа.
Тема 5.Использование MsOutlook, в жизнедеятельности современного человека
Практическая работа№6. Учет сведений о людях в папке «Контакты».
Планирование рабочего времени. Учет выполненной работы.
Практическая работа№7 Пересылка сообщений по электронной почте.
Групповая работа по заданиям. Подготовка проектов.
Тема6. Технология подготовки презентаций.
Практическая работа №8. Технология создания представительской презентации в программе
MsPowerPoint.
Практическая работа №9. Создание обучающей презентации.
87
Промежуточный контроль. Защита мини – проекта.
Раздел 4.Современные средства телекоммуникации и связи. 2ч.
Тема 7.Автоматизированная передача информации.
Модемы и их типы. Телефонная и радиотелефонная связь. Телеграфная и факсимильная связь.
Видеоконференции.
Практическая работа №10.Использование возможностей глобальной информационной сети
Интернет для поиска информации.Итоговый контроль знаний:
Деловая игра «Биржа труда».
Список практических работ:
Темы практических работ
Создание деловых текстовых документов.
№
Практическая
работа №1
Часы
1
Создание бланка предприятия с эмблемой
Практическая
работа №2
Практическая
работа №3
Практическая
работа №4
1
Практическая
работа №5
Практическая
работа №6
1
Практическая
работа №7
1
Практическая
работа №8
Практическая
работа №9
Практическая
работа №10
1
Оформление информационного стенда
Использование электронной таблицы в MsExcel как формы
для ведения отчетности
Построение и форматирование диаграмм в MsExcel.
Программа организации работы секретаря. Учет сведений о
людях в папке «Контакты»
Планирование рабочего времени. Учет выполненной работы.
Пересылка сообщений по электронной почте.
Технология создания представительской презентации в
программе MsPowerPoint.
Создание обучающей презентации
Использование возможностей глобальной информационной
сети Интернет для поиска информации.
Итого:
1
1
1
1
9
88
Требования к уровню знаний и умений, полученных в результате обучения
Основные образовательные результаты:
В результате изучения данного курса
Учащиеся будут знать:
o Как представить себя на рынке труда;
o Основы технологии работы с текстовыми документами,
o Правила составления и оформления резюме
o Основы технологии работы с числовыми данными
o Основы технологии работы в Ms Outlook;.
o Технология подготовки презентаций
o Способы автоматизированной передача информации
Учащиеся будут уметь:
o Оформлять объяснительную записку.
o Оформлять резюме при помощи Мастера резюме.
o Создавать письма на бланках предприятия.
o Создавать бланки предприятия с эмблемой.
o Создавать структурную схему при помощи векторной графики.
o Использовать электронную таблицу в Ms Excel для ведения отчетности.
o Строить и форматировать диаграммы в Ms Excel.
89
o
Работать с папками «Календарь», «Контакты» в среде Ms Outlook.Создавать и отправлять
сообщения. Создавать представительские презентации в программе Ms Power Point.Создавать
обучающие презентации.Использовать возможности глобальной информационной сети
Интернет для поиска информации.Формы контроля и методы оценки знаний, умений и
навыков учащихся.
Для контроля эффективности обучения элективному курсу применяется:
Входной контроль в начале курса, с целью выяснения уже имеющихся знаний у учащихся и,
что бы они хотели узнать, и чему научиться в результате прохождения занятий.
Промежуточный контроль после изучения каждого раздела программы в форме
самостоятельных, практических, домашних работ, выполнения мини-проектов.
Проектный метод состоит в самостоятельной работе учащегося по созданию обучающей
презентации, во время выполнения которой ученику предоставляется возможность
самостоятельно реализовать свой замысел, раскрыть свой творческий потенциал,
продемонстрировать свои умения работать с приложениями MsOffice, ресурсами сети
Интернет.
Роль учителя, на этапе подготовки проектов, сводится к наблюдению за действиями учащихся,
консультированию, экспертизе и помощи в случае необходимости
Итоговый контроль проводится после изучения всего курса в форме деловой игры. В ходе,
которой оцениваются знания и умения учащихся, полученные в результате обучения на
предпрофильном курсе.Список рекомендуемой литературы:
Для учителей:
1. Ивашковский С.Н. Экономика: микро- и макроанализ, М., Дело, 1999
2. Колосницына М.Т. Экономика труда М. Магистр 1998
3. Курс экономической теории. Учебник под общей ред. проф. Чепурина М.Н., проф.
Киселевой Е. А. Киров, «АСА», 1999.
4. Макконелл К.Р., Брю С.Л. Экономикс, М.: ИНФРА-М, 1999. Нуреев Д.М. Основы
экономической теории: Микроэкономика, учебник, М., Высшая школа, 1996
5. Самуэльсон П.А., Нордхауз В.Д., Экономика, М., Бином-Кнорус, 1997
6. Макконелл К.Р., Брю С.Л. Экономикс, М.: ИНФРА-М, 1999. С. 795 28
Ресурсы сети Интернет
1. http://www.budgetrf.ru/Publications/Magazines/recep/2000/1/rcpb200010000comp/rcpb20001
0000comp000.htm
2. http://science.masu.ru/component/option,com_docman/task,doc_download/gid,578/
3. http://www.bestdisser.com/see/diss_171653.html
4. http://dogovorlibrary.by.ru/index.htm - коллекция типовых договоров, образцов заявлений,
исков, бланков
5. http://www.compas.ru/articles/bcomp7.htm
6. www.mifi.ru/buchuchet-workmaking-lesson-l .htm - оформление служебных писем
7. www.siora.ru/regulation/87.asp - образцы должностных инструкций
8. http://www.ibusiness.ru/marcet/manager/19389/
Для учащихся
1.Колосницына М.Т. Экономика труда М. Магистр 1998
2.Курс экономической теории. Учебник под общей ред. проф. Чепурина М.Н., проф.
Киселевой Е. А. Киров, «АСА», 1999.
3.Макконелл К.Р., Брю С.Л. Экономикс, М.: ИНФРА-М, 1999. Нуреев Д.М. Основы
экономической теории: Микроэкономика, учебник, М., Высшая школа, 1996
Ресурсы сети Интернет
1. http://www.budgetrf.ru/Publications/Magazines/recep/2000/1/rcpb200010000comp/rcpb20001
0000comp000.htm
2. http://science.masu.ru/component/option,com_docman/task,doc_download/gid,578/
3. http://www.bestdisser.com/see/diss_171653.html
4. http://dogovorlibrary.by.ru/index.htm - коллекция типовых договоров, образцов заявлений,
исков, бланков
5. http://www.compas.ru/articles/bcomp7.htm
90
6. www.mifi.ru/buchuchet-workmaking-lesson-l .htm - оформление служебных писем
7. www.siora.ru/regulation/87.asp - образцы должностных инструкций
8. http://www.ibusiness.ru/marcet/manager/19389/
- Курс по выбору «Основы резьбы по дереву»
Пояснительная записка к курсу «Основы резьбы по дереву». Курс предназначен для
профессиональной ориентации молодёжи в области обработки конструкционных материалов
(древесины), народных ремёсел (резьба по дереву). Рассказывает об основных профессиях,
связанных с обработкой древесины, основных видах резьбы по дереву. Практическая
деятельность направлена на освоения правил и приёмов выполнения плоско выемочных
видов резьбы. Рассчитана на 17 часов.
Цели, задачи, образовательные результаты:
Целью обучения является: изучение и освоение знаний и навыков работы с древесиной и
деревообрабатывающим инструментом; воспитание эстетической и трудовой культуры,
трудолюбия, творческого начала у учащихся; развитие технологического мышления,
применение имеющихся знаний на практике.
Задачи изучения дисциплины:
 Сформировать общие понятия о строении и свойствах древесины и технологий её
обработки, композиции в резьбе по дереву.
 Ознакомить со способами и приёмами выполнения художественной и домовой резьбы.
 Привить навыки и умения на общедоступном уровне профессиональной деятельности.
 Сформировать навыки самостоятельной творческой деятельности.
Образовательные результаты: В результате освоения курса учащиеся получат на не
профессиональном уровне, опыт обработки древесины, резьбы по дереву. После изучения
курса учащийся должен знать общие сведения о деревообрабатывающем производстве,
строении и свойствах дерева и древесины, название и назначение инструментов и
приспособлений,
видов
резьбы
и
их
основные
элементы.
Учащийся должен пониматьзначение древесины в жизни человека.
Учащийся должен уметь:
 Определять породы древесины, виды лесоматериала.
 Пользоваться ручным инструментом.
 Выполнять плоско выемочные виды резьбы.
Учебный план.
Количество
№
Наименование темы
часов
Л.П.З.
теории.
Профессиональное самоопределение в
1.
деревообрабатывающей промышленности. Народные
1
ремёсла на современном этапе.
2.
Общие понятия процесса обработки древесины.
1
3.
Организация работы и рабочего места столяра- резчика.
1
4.
Выбор материала для работы.
1
5.
Инструмент.
1
6.
Композиция в резьбе по дереву.
1
7.
Разметка деталей по чертежам, эскизам.
1
8.
Виды резьбы.
1
9.
Основные правила и приёмы резьбы.
1
10.
Выполнение учебных и творческих работ.
6
11.
Зачет.
1
1
Всего:
17
Содержание программы курса:
Профессиональное самоопределение. Народные ремёсла на современном этапе.
91
Профессии, предметы труда и процессы в деревообрабатывающей промышленности. Понятие
культуры труда. История развития народных ремёсел в России. Значение развития ремёсел как
вида частной предпринимательской деятельности на современном этапе.
Тема 1: Общие понятия процесса обработки древесины.
Общие понятие технологического процесса обработки древесины от валки леса до готовых
изделий.
Тема 2: Организация работы и рабочего места столяра- резчика.
Рабочее место столяра- резчика. Оборудование мастерской, необходимый инвентарь и
инструмент. Охрана труда в столярных мастерских. Гигиена труда. Электробезопасность.
Инструменты и приспособления для резьбы. Виды резцов, стамесок,
ножей.
Вспомогательный и разметочный инструмент. Изготовление и заточка инструмента.
Свойства дерева и древесины. Пороки древесины. Складирование и сушка древесины.
Организация мастерской, общественной студии, выставок работ.
Тема 3: Построение рисунка для резьбы.
Общие законы композиции в резьбе по дереву. Понятие «золотое сечение». Геометрические
построения. Копирование и увеличение. Орнаменты. Пропорция. Масштабность. Симметрия.
Цветовая гамма изделия. Разметка по чертежам и эскизам.
Чтение чертежа, эскиза. Выбор базовой поверхности, разметка габаритных размеров с
учётом припуска на обработку.
Тема 4: Выполнение резных работ.
Основные правила и приёмы резьбы по дереву (резьба двусторонней выемки под различным
углом к волокнам). Выпиливание лобзиком. Контурная, геометрическая резьба. Прорезная,
ажурная резьба. Рельефная резьба. Скульптура. Лесная скульптура. Отделка изделий.
Тема 5: Выполнение учебных и творческих работ.
Изготовление не сложных изделий с элементами плоско выемочных видов резьбы.
Тема 6: Зачёт.
Подведение итогов. Контрольный осмотр работ. Защита работ. Выставка работ.
Методы преподавания, формы организации занятий и контроля.
В преподавании используются методы: информационный, проектно-исследовательский,
практические занятия. Основные формы организации учебных занятий: лекционные,
практические занятия, проектная деятельность, самостоятельные работы, семинары,
дискуссии.
Формы контроля, включая критерии оценки: устный поурочный контроль по теме занятия,
форма контрольного занятия - защита изделия. Итоговая оценка учитывает практическое
выполнение работы по темам: выполнение рисунка, подготовка материала и инструмента,
защиту практической работы. Итоговая оценка: по школьной пятибалльной системе.
Литература для учителя
1. Барташевич А.А., Романовский А.М. Художественная обработка древесины. –Мн: Выш.
шк., 2000.
2. Рыженко В.И., Работы по дереву З.А.О. «АСТВ», 1999.
Литература для учащихся.
1. Богатырёв Е.Е., «Вече», 2000.
2. Жильцов Ф.В. Художественная резьба по дереву. «Манускрипт». 2002.
- Курс по выбору «Карвинг».
Аннотация. Курс «Карвинг» относится к вариативному компоненту образования и рассчитан
на предпрофильную подготовку в 9 классе. В программе курса
раскрыта взаимосвязь
личных способностей и творческого потенциала. Предназначение курса – помочь подростку
раскрыть свои скрытые возможности, почувствовать красоту окружающего мира, применить
приобретенные
навыки
в
повседневной
жизни.
Пояснительна записка. Программа курса предназначена для обучения учащихся 9 классов,
направлена на подготовку не к труду вообще, а к работе по конкретной специальности или
профессии, выбранной в соответствии с личными склонностями и социальной обстановкой в
92
стране. Курс рассчитан на 17 часов. В процессе обучения учащиеся приобретают более
широкие знания по химическому составу овощей, что позволяет им правильно подобрать
поделочный материал. Большинство клубнеплодов легко поддаются резке и при небольшой
сноровке превращаются в произведения искусства – удивительные по красоте цветы
из…овощей. Будущая хозяйка должна знать все, для того, чтобы без труда оформить отдельное
блюдо или композицию из множества закусок, как превратить простую трапезу в изысканный
обед, как этот обед эффектно подать. Прием пищи – это не только наша основная потребность.
Это еще и приятный повод собраться вместе, за одним столом, дружеской компанией. Он
может запомниться надолго, подготовленный умелыми руками хозяйки, прошедшей данный
курс обучения. Украшение стола – это и воспитание вкуса, и самовыражение, и возможность
разделить радость творчества с другими. Украшения, о которых рассказывается в этом курсе, в
большинстве своем очень просты в исполнении. Чтобы их изготовить, требуется лишь иметь
необходимые продукты и внимательно следить за наглядным показом учителя. Нужно
помнить, что еда и напитки должны быть не только хороши на вкус, но и аппетитны на вид.
Пусть ваш стол будет красивым!
По окончании обучения на курсе учащийся
должен знать:
 Химический состав продуктов;
 Инструменты, посуду, инвентарь;
 Способы обработки корнеплодов;
 Элементы украшений;
 Оформление блюд и напитков.
должен уметь:
 Определять качество продуктов;
 Пользоваться безопасными приемами обработки корнеплодов:
 Пользоваться инструментами, инвентарем, приспособлениями по назначению;
 Правильно оформлять и подавать блюда и напитки;
 Изготовлять украшения из овощей, составлять цветочные композиции.
Формы и методы проведения уроков: лекция с элементами беседы, наглядный показ,
практические работы.
Формы контроля: мастер-класс, фотосессии композиций, выставки работ.
Учебный план.
/п
Тема
Всего
Тео
практ
часов
рия
ика
1
Введение. Что такое карвинг?
1
1
2
Как выбрать инструмент
1
1
3
Как выбрать материал
1
1
4
Красивый стол за пять минут
1
1
5
Изготовление цветка хойи, гортензии
1
1
6
Боярышник, незабудка
1
1
7
Анемоны садовые, скабиоза
1
1
8
Мальва, ромашка, рудбекия
1
1
9
Детский праздник: подсолнух, золотой петушок
1
1
10
курочка-ряба, лютик
1
1
11
Белая и красная лилия, гирлянда из лилий
1
1
12
Колокольчик, астра
1
1
13
День рождения: каллы
1
1
14
Ромашка «Каравелла», крокус
1
1
15
Примула, ветка яблони
1
1
16
Свадьба: роза из черной редьки, гвоздика, кувшинка,
астра из пекинского салата
1
1
17
Полезные советы
1
1
итого:
17
4
13
93
Программа:
Введение – 1. Что такое карвинг? В кулинарном деле методом карвинга изготавливают
различные украшения для блюд, создавая из овощей и фруктов настоящие произведения
искусства.
Как выбрать инструмент – 1. Профессиональный инструмент, комплектация, внешний вид
инструмента, упаковка, качество металла, рукоятка инструмента, Шлифовка и заточка
инструмента, уход за инструментом. Полезный совет.
Как выбрать материал -1. Подборовощей и плодов по форме и цвету подходящие к
задуманному цветку. Качество плодов и овощей.Пищевые красители или отвары из овощей для
окраски.
Красивый стол за пять минут -1. Советы профессионала – необычные элементы украшения.
Сервировка стола. Полезные советы.
Изготовление цветов - 11. Хойя, гортензия- 1.Боярышник, незабудка -1. Анемоны, скабиоза 1. Мальва, ромашка, рудбекия -1. Колокольчик, астра -1. Каллы -1. Ромашка «Каравелла» и
крокус -1. Примула, ветка яблони -1. Розы из черной редьки -1. Лютик -1. Белая и красная
лилия, гирлянда из лилий -1.
Сервировка стола для детского праздника – 1. Петушок, курочка-ряба, подсолнух.
Защита проекта – 1
Литература.
Как украсить блюда. – М.: Изд-во Эксмо, 2006.
М.Е.Кузнецова. Цветы из овощей. Москва. «АСТ-ПРЕСС».
- Курс по выбору «Сервировка стола от А до Я».
Пояснительная записка. Образовательная программа «Сервировка от А до Я» направлена на
обучение учащихся 14 -18 лет, рассчитана на 17 часов и относится к вариативной компоненте
образования. В программе в доступной форме раскрыты секреты сервировки не только
домашнего стола, но и столов на официальных банкетах, приёмах, фуршетах и т.д. Помимо
всего прочего данный курс предусматривает
знакомство с сервировкой некоторых
национальных кухонь, например, итальянской и японской.В этом курсе представлена вся
информация для тех, кто хочет овладеть тонким искусством сервировки. Программа курса
знакомит учащихся с предметами сервировки стола, правилами пользования столовыми
приборами и посудой. Даны правила подачи и употребления в пищу тех или иных блюд;
описаны аксессуары, помогающие украсить стол и разнообразить интерьер. А также
предлагаются самые эффектные, но в то же время простые способы складывания салфеток. На
сегодняшний день правильная и грамотная сервировка стола перестала быть прерогативой
лишь богатых домов и перешла в разряд необходимого знания, способного превратить
обычный семейный обед или ужин в настоящее торжество. Содержание
программы
соответствует самым последним тенденциям в области сервировки стола и культуры питания.
Программа предусматривает выполнение практических работ по сервировке стола к
различным мероприятиям. По окончании изучения курса учащиеся будут владеть всеми
необходимыми навыками сервировки стола к любому празднику или событию в жизни, а так же
сумеют поразить воображение своих гостей красотой и гармонией, которую сотворят своими
руками на собственном столе.Программа представляет широкую возможность для раскрытия
творческих возможностей учащихся.
Формы занятий: практические работы.
Форма подведения итогов: курсовая работа «Сервирую стол к …»
Учебный план.
Тема
всего теория
практика
№
часов
п/п
1. Введение
1
1
Раздел1.
2. Предметы сервировки.
6
6
Посуда для подачи блюд:
94
3.
4.
5.
6.
7.
8.
тостов, хлеба, выпеченных изделий и т.д.
для подачи холодных закусок
для подачи первых блюд
для подачи вторых блюд
для подачи десерта
горячих напитков
Раздел 2.
Сервировка стола:
повседневная, чаепитие, кофе – брейк,
континентальный завтрак;
фуршет, шведский стол, банкет,
Раздел 3.
Посуда для подачи напитков:
коньяка, мартини, ликера, водки
красных вин, белых вин, шампанского,
коктейлей
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2
1
1
2
1
1
Раздел 4.
Столовые приборы:
ложки, вилки, ножи, закусочные и десертные
приборы
Раздел 5.
Скатерти и салфетки:
обеденные, банкетные, сеты;
способы складывания салфеток
Раздел 6.
Правила подачи первых блюд, вторых и
десертов
Раздел 8.
Правила употребления некоторых блюд
Итого:
1
1
2
1
1
1
1
2
17
2
16
1
Содержание программы:
1. Введение в курс предмета.
В доступной форме раскрыты секреты сервировки не только домашнего стола, но и
столов на официальных банкетах, приёмах, фуршетах и т.д. Знакомство с сервировкой
некоторых национальных кухонь, например, итальянской и японской.
2. Предметы сервировки.
Посуда для подачи хлеба, тостов, выпеченных изделий. Посуда для подачи холодных
закусок, первых, вторых, десерта, горячих напитков - 6 часов.
3. Сервировка стола.
Повседневная сервировка – правила сервировки.
Кофе – брейк – определение, форма обслуживания, меню.
Фуршет – особенности сервировки, подбор посуды, меню.
Шведский стол – форма и особенности организации обслуживания, меню.
Банкет – правила сервировки банкетного стола, особенности составления банкетного
меню.
Континентальный завтрак – определение, особенности организации, меню.
4. Посуда для подачи напитков:
коньяка, мартини, ликера, водки, красных вин, белых вин, шампанского, коктейлей.
5. Столовые приборы:
для принятия пищи, для раскладывания блюд (десертные, обеденные, закусочные).
95
6. Столовое бельё: скатерти, салфетки, ручники – назначение, виды.
7. Правила подачи первых блюд
– посуда, порядок подачи; вторых блюд - посуда, порядок подачи; десертных блюд –
особенности подачи десерта
8. Правила употребления некоторых блюд:
мясные блюда, блюда из птицы, из рыбы, десерт, фрукты, прочие
блюда.
Литература:
1. Д.Д.Говорова. Сервировка стола от А до Я. Москва, 2009.
2. В.В.Усов. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Москва,
«Академия», 2008
- Курс по выбору «Дизайн участка».
Пояснительная записка. Образовательная программа курса «Дизайн участка» направлена на
обучение учащихся 14-18 лет, рассчитана на 17 часов и относится к вариативной компоненте
образования. В программе в доступной форме раскрыты секреты создания «райского» уголка
своими руками. Ландшафтный дизайн – это комплекс мероприятий, нацеленных на
благоустройство садового участка. Не все обладатели садовых участков могут позволить себе
роскошно обустроить свой уголок. Данная программа предоставляет свободу выбора и полет
фантазий. Эта программа поможет правильно и без больших затрат спланировать свой участок,
создать красивые цветочные композиции, подобрать соответствующий декор, рассчитать и
построить своими руками водоём, выложить оригинальные дорожки, установить необычные
светильники. Садовый дизайн являет собой рациональное использование садового участка, а
также высаживание на нём растений и культур и, кроме того, принятие незаурядных решений
по декорированию, цветовой гамме, размещению дорожек, созданию газона, рокария и т.д. В
программе приведены примеры использования преимущественно природных материалов:
растительность, вода, камни, гравий, почва и т.д. Этот вид деятельности помогает создать
искусственную среду для жизнедеятельности человека с использованием природных
компонентов, а также оценить экономическую выгоду того или иного проекта. Программа
предлагает реальную возможность обустроить и украсить любой, даже самый небольшой
участок и сделать его маленьким уголком рая, где приятно будет провести летние дни.
Программой запланировано выполнение детьми конкурсных проектов по благоустройству
собственных приусадебных участков. Данная программа основательно расширит кругозор
учащихся, в полной мере проявит их творческие способности, самостоятельность в принятии
решений, научит анализировать события, делать выводы. Самое главное - дети смогут
собственными руками и умом спланировать красоту своего приусадебного участка, а также
дать практический совет своим близким.
Формы занятий: Беседы, обсуждения, дискуссии, работа над проектами.Ожидаемый
результат: по окончании изучения курса «Дизайн участка» дети представят проект
обустройства своего двора, который смогут в дальнейшем претворить в жизнь.Формы
подведения итогов: защита проекта «Мой дом и мой сад.
Учебный план.
№п/п
Всего
Теория
лпз
Тема
часов
1
Введение в курс. Ландшафтный дизайн. Понятие
1
1
2
Планирование участка.
1
1
3
Дизайнерское оформление участка
1
1
4
Ограды и заборы
2
2
5
Расположение дорожек.
1
1
6
Водоёмы на участке.
2
2
7
Вода и растения в искусственном водоёме.
1
1
8
Уход за искусственным водоёмом.
1
1
9
Освещение сада
1
1
96
Сооружение каскадов и водопадов
1
1
Этапы озеленения участка: от идеи до проекта.
1
1
Выбор деревьев, кустарников и цветочных
1
1
культур
13
Изумрудный ковер газона. Виды газонов
1
1
14
Разработка проекта
1
1
15
Консультации по разработке проектов
1
1
Итого:
17
Содержание программы
1. Введение в курс -1час.Введение в курс. Ландшафтный дизайн – понятие.
2. Планирование участка -1час.Рациональное использование садового участка. Составление
плана участка.
3.Дизайнерское оформление участка – 1час.Некоторые правила строительства.
Декорирование. Лестницы на участке, терраса, искусственные сменяемые объекты.
4. Ограды и заборы -2часа.Выбор ограждения для участка. Фасадная часть забора.
Декорирование забора. Функциональная нагрузка забора. Виды деревянных заборов,
достоинства и недостатки. Частокол, дощатая изгородь, штакетник,
плетень, бамбуковая
изгородь.
Металлические заборы: сетка-рабица. Процесс возведения ограды. Кованные заборы,
разновидность.Капитальные ограды: кирпичная, каменная, бетонная.
Живые изгороди: высаживание живой изгороди. Перечень деревьев, кустарников, несущих
различную функциональную нагрузку.
Ворота и калитки: разновидность материалов, стиль, установка.
5. Дорожки, тропки -1час.
Функция дорожек на участке. Виды дорожек: бетонная, гравийная, из камней, тротуарной
плитки и т.д. Некоторые правила размещения дорожек на участке.
6. Водоёмы на участке -2часа.Пруды искусственные. Два типа прудов – формальный пруд и
пруд свободных очертаний. Сооружение пруда. Материалы для сооружения пруда. Этапы
сооружения пруда, вкопанного в землю.
7. Вода и растения в искусственном водоеме -1час.
Качество воды в водоёме (жесткость, кислотность). Растения для водоёма. Уход за растениями
водоёма. Оформление пруда.
8. Уход за искусственным водоёмом -1час.
Очистка пруда. Химические препараты для очистки воды.
9. Освещение сада -1час.
Общие принципы освещения сада. Виды светильников. Ретро –фонари и сферы. Эффекты
освещения.10. Сооружение каскадов и водопадов -1час.
Материалы для сооружения каскада или водопада. Этапы строительства. Декорирование
каскада или водопада.
11. Этапы озеленения участка: от идеи до проекта -1час.
Общие рекомендации. Подготовка территории к посадке.
12. Выбор деревьев, кустарников и цветочных культур-1час.
Выбор места для посадок. Правила посадки деревьев и кустарников. Вьющиеся растения.
Основное условие подбора цветочных культур.
Посадка и уход.
13. Изумрудный ковёр газона. Виды газона -1час.
Основные типы газонов. Семена травы для газонов. Основные правила ухода за газоном:
стрижка, полив, подкормки.
14-15. Разработка и защита проектов -2часа.
Литература:
Агишева Т.А.,Сарафанова Н.А., Леванова М.Д. Современный дизайн участка. М. 2008
10
11
12
- Курс по выбору «Хлеб всему голова».
97
Пояснительная записка. Образовательная программа элективного курса «Хлеб – всему
голова» направлена на обучение учащихся 14-18 лет, рассчитана на 17 часов и относится к
вариативной компоненте образования. В программе курса раскрыты удивительные факты
истории возникновения хлеба и различных изделий из муки, способы замеса теста, интересные
своеобразные рецептуры приготовления различного вида хлеба. В программе предлагаются
необходимые инструкции по выпечке хлеба и хлебобулочных изделий, советы и рецепты.
Давно замечено, что тот, кто сам занимается выпечкой, более бережно относится к хлебу.
Поэтому программа предусматривает не только кулинарное, но и воспитательное начало. Хлеб
– синоним самой жизни, основная пища человека и его духовная ценность. Учащиеся смогут
расширить свой кругозор в области выпекания различного вида хлеба и попробовать
разнообразить ассортимент домашней выпечки. В программе теория сочетается с практикой.
Главная цель курса – дать необходимые сведения о ценности хлеба как пищевого продукта, о
способах выпечки хлеба.
Задача – научить выпекать хлеб; привить любовь к профессии хлебопёка, бережно относиться
к хлебу.
Материально – техническое оснащение: пекарский шкаф, кондитерские листы, формы для
хлеба,
скалки,
выемки.
Формы занятий: лекции с элементами беседы, сообщения, доклады, практические работы по
выпечке
изделий
из
муки.
Ожидаемый результат: по окончании изучения курса учащиеся расширят свой кругозор,
познакомятся с новыми рецептами хлеба, научатся выпекать его, бережно относиться к хлебу.
Формы подведения итогов: зачет по курсу «Хлеб – всему голова», выпускная работа самостоятельное выполнение практического задания по выпечке хлеба по предложенной
рецептуре.
Учебный план.
№ п/п
Тема
Всего Теория
Практ
часов
ика
1
Введение в курс предмета. От зерна до первого
1
1
хлеба.
2
Хлеб-соль - русская традиция.
1
1
3
Хлеб – от мифов до традиций
1
1
4
Оборудование для выпечки хлеба.
1
1
5
Слагаемые успеха: мука, дрожжи и др.
1
1
6
Хлебный тур по всему миру
1
1
7
О пользе хлеба
1
1
8
Виды теста. Популярные рецепты хлеба
1
1
9
Практическая работа: приготовление пресного
1
1
бездрожжевого теста
10
Что делать с черствым хлебом? Практическая
1
1
работа: приготовление блюд из черствого хлеба
11
Откуда пришли булочки?
1
1
12
Практическая работа
1
1
13
Удивительные факты из истории хлеба
1
1
14
Практическая работа
1
1
15
Экскурсия на хлебокомбинат
1
1
16
Практическая работа
1
1
17
Выпускная практическая работа
1
1
Итого:
17
10
7
Содержание программы.
1. Введение в курс предмета – 1час. Хлеб – один из самых древних и удивительныхпродуктов
питания человека. Рождение хлеба. Родина хлеба.
2.Хлеб-соль - русская традиция – 1час. Ассортимент хлеба 16-17 веков. Указ императора
98
Петра 1 о торговле хлебом, создание ремесленных цехов по выпечке хлеба (Москва, 1723год).
Появление первых немецких булочных, ассортимент булочных изделий времен Петра 1 и
Екатерины 2. Москва – центр хлебной торговли.
3. Хлеб - от мифов до традиций -1час. Хлеб – традиции, взгляды на смысл жизни. Обряды и
правила поведения, связанные с хлебопашеством, хлебопечением, употреблением. Русская
обрядовая кухня на праздник Благовещения (7 апреля). Приметы на хлеб у разных народов.
4. Оборудование для выпечки хлеба – 1час. Оборудование пекарен времен Петра 1 и
Екатерины 2. Русская печь – первая ступень хлебопечения. Современное оборудование для
выпечки хлеба.
5. Слагаемые успеха: мука, дрожжи и другие компоненты -1час. Основное и
вспомогательное сырьё для выпечки хлеба. Мука, ассортимент, свойства, показатели качества.
Виды дрожжей, происхождение, значение, применение.
6. Хлебный тур по всему миру -1час. Рецепты хлеба из разных стран мира. Рецептуры,
технологии приготовления теста и способы выпекания.
7. О пользе хлеба -1час. Хлеб и хлебобулочные изделия: питательные вещества, значение в
питании. Лечебные свойства хлеба. Советы - как выбрать хороший хлеб.
8. Популярные рецепты хлеба -1час. Разновидность хлеба разных стран и народов, рецепты
приготовления хлеба. Рецепты домашнего хлебопечения с различными добавками.
9. Практическая работа -1час. Приготовление пресного бездрожжевого теста : хлеб ржаной с
йогуртом и орехами.
10. Что делать с черствым хлебом?-1час. Из истории Бородинского хлеба. Механизм
черствения хлеба. Добавки, консерванты, влияющие на процесс черствения. Рецепты
использования черствого хлеба. Советы – как освежить черствый хлеб.
Практическая работа: хлебный суп по- испански, по-крестьянски.
11. Откуда пришли булочки -1час. История появления булочек. Отличительные свойства
булочек от хлеба. Достоинства булочек. Отечественные традиции приготовления пирогов.
Наиболее популярные рецепты русских и иностранных булочек. Рецепты, заимствованные из
кухни народов мира.
12. Практическая работа -1час. Приготовление и выпечка
булочек «Русских», «Медовых», булочки-скороспелки.13. Удивительные факты из истории
хлеба -1час.Хлебные рекордсмены. Король хлеба. Хлеб против насморка. Мексиканская
буханка-рекордсмен.14. Практическая работа -1час.Булочки с медом и мюсли - Австралия,
английские крестовые булочки, булочка с лимоном.15. Практическая работа -1час.Экскурсия
на хлебокомбинат – знакомство с ассортиментом хлеба и хлебобулочных изделий, технологией
выпекания.16. Практическая работа -1час.Выпечка русских открытых пирогов с различными
начинками.17. Выпускная работа -1час.Выпечка какого-либо изделия по выбору
учащегося.Литература:Алла Починок. Печем хлеб и булочки. М. 2009.
- Курс по выбору «Тайны создания домашнего очага».
Пояснительная записка. Многих выпускников школы в наши дни привлекают профессии,
связанные с дизайном. Занятия по элективному курсу «Тайны создания домашнего очага»
позволят подросткам узнать правила создания уюта в доме, как использовать растения в
оформлении интерьера, как можно добиться, чтобы дом был «здоровым».
В содержание обучения входит ознакомление учащихся с основами дизайнерского
творчества, принципами построения композиции, основами цветоведения и материаловедения.
Знакомство с технологией изготовления диванных подушек, вышивки, вязания, организацией
праздников в доме. Использование растений для оформления интерьера дома и приусадебного
участка.
Данная
программа
предполагает
использование
проектного
метода
обучения.Школьникам предлагается выполнение как индивидуальных, так и
коллективных творческих проектов.
При изучении курса определенное значение имеют межпредметные связи. Школьникам
понадобятся знания по биологии, ботаники, изобразительному искусству, черчению,
технологии, навыки работы на компьютере.
99
Содержание программы реализуется на занятиях следующих видов: учебные
(теоретические и практические занятия, экскурсии), контрольные (защита проектов,
подготовка и оформление выставки, проведение презентации элективного курса).
Данный курс предлагается учащимся 9-х классов. Время обучения составляет 34 часа.
Каждое занятие имеет продолжительность 1ч., состоит из теоретической части (сообщение
теоретических, познавательных сведений) и практической (показ технологических и
технических приемов), а также выполнения творческого задания (обсуждение образцов,
составление эскизов будущих работ, изготовление и оформление изделий).
Практические занятия имеют большое воспитательное значение. Они учат подростков
любить природу, позволяют пережить одно из самых прекрасных чувств – радость
созидания, творчества.
Цель обучения: сформировать у учащихся первоначальные знания основ дизайна и умения
использовать эти знания на практике.
Задачи обучения:
- познакомить учащихся с многообразием растительных материалов, используемых для
создания произведений декоративно–прикладного искусства,
с их особенностями и
возможностями;
- формировать и развивать умения и навыки в работе с различными инструментами, умение
организовать свое рабочее место;
- формировать умения и навыки подготовки материала, необходимого для выполнения работы;
- обучить различным техникам изготовления диванных подушек, вышивке, вязанию;
- обучить умению оформлять выполненные работы;
- развивать творческий потенциал школьников, мышление, способность создания и
реализации образа;
- развивать интерес к изучению народных традиций, художественных ремесел;
- воспитывать трудолюбие, аккуратность, усидчивость, уважительное отношение между
членами коллектива по средствам совместной творческой деятельности.
Требования к уровню подготовки учащихся.
В результате изучения данного курса учащиеся должны иметь
обобщенные представления:
- о профессиях, имеющих отношение к дизайну, и возможностях их приобретения;
- о видах художественных ремесел;
- о технологии подготовки материала к составлению
композиций, об
общей
последовательности выполнения работ;
- о видах композиции, ее правилах и законах применительно к данному направлению
декоративно-прикладного искусства;
- о сочетании цветов.
В результате изучения данного курса учащиеся должны знать:
- последовательность выполнения работ;
- правила пользования и безопасные приемы работы с инструментами (ножницами, иголками)
и электронагревательными приборами (утюгом).
На основе данных знаний у учащихся должны сформироваться определенные умения:
- выполнять деталировку рисунка будущего изделия;
- подбирать цветовую гамму и необходимые материалы;
- выполнять вышивку, вязание, диванные подушки в различных техниках;
- оформлять выполненную работу (окантовка, закрепление в рамку, изготовление наволочки
для подушки).
Учебный план
В том числе
теопракрия
тика
Разделы и темы
Тайны создания домашнего очага
всего
17
100
I. Тайны создания уюта в доме.
- Влияние интерьера на психологическое состояние
человека, цветовое оформление интерьера помещений, ткани в интерьере.
- Занавески, шторы, гардины, жалюзи;
- Вышивка, вязание;
- Диванные подушки в различных техниках
- Праздник в доме.
II. Растения в интерьере дома, и
приусадебного участка.
- Правила выращивания растений в доме,
Болезни и вредители растений;
- Путешествие по соткам, Я садовником
родился
III. «Здоровый» дом.
- Технология уборки помещения, Новая
техника чистки, Стирка – по-научному,
Здоровый дом, Умный дом, Выбор за
Вами.
IV. «Здоровому дому» - здоровый
хозяин.
- Это может каждый, Движение-это
жизнь, «Здоровый дух», Природа
служит здоровью и красоте
ИТОГО:
4
5
9
1
1
1
1
1
2
3
2
3
1
3
1
3
1
2
2
1
1
2
2
2
2
2
1
1
2
13
4
17
Содержание программы:
I. Тайны создания уюта в доме (16 ч.)
1.1 Влияние интерьера на психологическое состояние человека. Цветовое
оформление интерьера помещений. Ткани в интерьере (1ч).
Понятие об интерьере. Цвет, как элемент создания психологического комфорта и средство
эмоционально-эстетического воздействия на организм человека. Теплые и холодные тона.
Законы цветовой динамики. Применение цвета в оформлении помещений. Влияние цвета на
организацию пространства жилища. Сообщение темы итогового проекта (примерные темы:
«Интерьер кухни в русском народном стиле», «Моя комната» и др.). Краткая характеристика
волокон и изготовляемых из них тканей. Натуральные материалы, искусственные и
синтетические, а также из смешанных волокон, которые могут применяться
для
изготовления подушек, покрывал, штор, занавесок, жалюзи, мягкой мебели.
1.2. Занавески, шторы, гардины, жалюзи (1ч).
Декорирование оконных и дверных проемов - завершающий этап обустройства жилища.
Различие между занавесками, шторами, гардинами, портьерами, жалюзи и их правильный
подбор в зависимости от размера комнаты, оконных и дверных проемов. А также от
предназначения комнаты (гостиная, столовая, детская, спальня и др.). Аксессуары.
1.3. Технология изготовления диванных подушек в различных техниках
«Пуфик», «Витражи», «Буфы» 3ч.).
Создание схемы подушки, подбор ткани по волокнистому составу
и цветовой гамме. Освоение техники.
1.4. Вышивка. Вязание. (2ч.)
История вышивки вязания. Значение и место вышивки, вязания в
интерьере дома. Освоение техники вышивки, вязания. Вышивка мини
картин, вязание оригинальных прихваток.
1.5. Праздники в доме (2 ч.).
101
Праздники в доме: семейные, государственные, православные. Подарки к
праздникам, дням рождения, юбилеям. Оформление праздничного стола,
украшение ёлки.
II. Растения в интерьере дома и приусадебного участка(3ч).
2.1. Правила выращивания цветов и растений в доме. Болезни и
вредители комнатных растений (2ч).
Красивое, здоровое растение с декоративными листьями, обильно цветущие и радующие
цветовода, возникает не по волшебству. Нужно знать, что земные питомцы требуют
правильного ухода: расположение, освещение, температура, полив, почва, пересадка,
подкормка и удобрение, формирование, обрезка и прищипывание.
Любое нарушение режима выращивания, несоблюдение условий, необходимых растению
приводят к нарушению роста и заболеваниям. Наиболее часто встречающиеся болезни и
вредители растений. Меры борьбы с ними и профилактики.
2.2.
Путешествие по соткам. Я садовником родился (1ч).
Комплексный подход к созданию гармоничной среды обитания человека стал применяться
в практике сравнительно недавно. Одну из важнейших ролей при этом играет искусство
обустройства ландшафта - ландшафтное проектирование, которое включает в себя
гармонично сочетающийся с домом сад, разбитый на участки для садовых деревьев,
кустарников, цветов, рабаток, альпийских горок и др.. Каждый участок соединяется между
собой различными дорожками, мостиками.После проектирования необходимо подобрать
цветы, которые будут расти на каждом участке вашего сада: низкорослые, высокие,
однолетние, многолетние.
3. «Здоровый» дом (6ч).
III.
Технология уборки помещения. Новая техника чистки. «Умный дом». «Здоровый
Дом». Стирка – по-научному (2ч).
Уют и чистота в квартире – как результат кропотливого труда. Технология чистки окон.
Уборка ванной комнаты. Абразивные вещества для чистки кафельных поверхностей,
безабразивные и несодержащие кислоты для чистки эмалированных поверхностей. Мытьё
посуды специальными средствами. Мытье различных половых покрытий специальными
средствами. Уход за мебелью. Микроволокно нового поколения на службе. RAYPATH –
новая техника истки. Встроенные системы экологической уборки. Придумать и показать
рекламу «своей фирмы» по уборке помещений (работа в группах по 3-4 человека).
Электрические помощники в доме: электробытовые приборы, дистанционное управление
микроклиматом жилища. «Здоровый дом» - экологически чистый, теплый. Экологически
чистые строительные и отделочные материалы. Теплые полы.
Что такое стирка?
Чего стоит стирка. Стиральные машины: виды и подвиды.
Последовательность действий перед стиркой в машине. Классификация стиральных
порошков и моющих средств для стирки.
IV. «Здоровому» дому – здоровый хозяин (6ч).
4.1.
Это может каждый. Движение – это жизнь. «…Здоровый дух» Природа служит
здоровью и красоте. (2ч).
В руках каждого человека находится его здоровье. В настоящее время здоровый образ
жизни не роскошь, а необходимость.
Знакомство с комплексами упражнений и оздоровительными системами (гимнастика
тибетских лам, правила здоровья Ниши, калланетика).
Мы есть то, что думаем о себе и своем здоровье. Мысль материальна. Знакомство с книгой
М. Норбекова «Опыт дурака, или ключ к прозрению.
Знакомство с травами местности, используемые для лечения и косметических целей.
Литература для учителя и ученика.
1. А.В. Юрченко. Цветы у вашего дома. М.:ЭКСМО. 2005.
2. В.Д. Симоненко. Технология, 9 кл.. М.: «Вентана-Граф». 2001.
3. Г.А. Гальпертина. Подушки, покрывала, гардины, шторы.М.: РИПОЛ классик. 2005.
4. Д.И. Масс, М.Г. Пашкиримова. Быт. Здоровье.Красота.
102
5. Дейн Скривнер. Очищение подсознания. М.: 2004.
6. Журналы: «Идея вашего дома», «Шторы». 2004-2005.
7. Лиля Дмитриевская. Обманывая возраст. Питер. 2005.
8. М. Максимов, М. Кузьмина. Лоскутики. М.: ЭКС МО 2004.
9. М. Норбеков. Опыт дурака или ключ к прозрению. Изд. Дом «Весь». 2001.
10. Полная энциклопедия женских рукоделий. Издательство лит-ры и иск. Гуляма.
перевод с фр. 1992.
11. С.И. Петренко, Т.В. Алдохина, А.А. Ладвинская. Энциклопедия комнатного
цветоводства. М.: Мир книги.2006.
Курс по выбору «Характер и здоровье».
Аннотация. Курс «Характер и здоровье» относится к вариативному компоненту образования
и рассчитан на предпрофильную подготовку в 9 классе.
В программе курса раскрыта взаимосвязь характера и здоровья, показаны пути здорового
поведения. Предназначение курса – помочь подростку в решении одной из главных проблем
возраста: формировании чувства уверенности в себе и окружающих, чувства достоинства,
ответственности за себя и свои поступки, своё здоровье.
« Нет большей победы, чем победа над собой» - М. Горький.
Пояснительная записка к учебному плану и программе курса «Характер и здоровье».
Для успеха в жизни человеку мало обладать знаниями в сфере профессиональной деятельности.
Его творческое развитие и карьера невозможны без соответствующих личностных качеств
характера, формирование которых интенсивно идёт в школьные годы. Всё большее значение
приобретает и умение сохранять здоровье, так как в рыночных отношениях выгоднее быть
здоровым, чем больным.
Главная цель курса: обосновать взаимосвязь характера и здоровья, запустить механизмы
самореализации, увеличивающие защитные силы .
Основные задачи:
- Раскрыть возможности здорового образа жизни.
- Сформировать понятия о нравственных, деятельно – волевых чертах характера.
- Создать условия для самовыражения личности.
- Предоставить материал для составления программы дальнейшей работы над собой.
Предполагается, что полученные знания и навыки помогут подростку бороться с вредными
привычками, сохранять не только физическое, но и психическое здоровье. В основе курса
практические советы и рекомендации: как понять себя? Как сохранить индивидуальность? В
условиях межшкольного учебного комбината, когда в группе собираются дети из разных школ,
особенно эффективны тренинги личностного роста и межличностного общения.
Курс разработан на основе опыта преподавания автором интегрированного курса
«Человековедение» в средней школе и материалов диссертационного исследования «Здоровый
образ жизни сельского школьника». Теоретической основой курса стала коллективная
монография «Сибирский характер как ценность», изданная в КГПУ в 2004 году под общей
редакцией член.- корра РАО, Доктора пед. Наук, М.И.Шиловой.
В организации практических занятий использована рабочая тетрадь для учащихся
«Самовоспитание нравственных деятельно – волевых черт характера», опубликованная в
учебном пособии М.И.Шиловой и Н.Ф. Яковлевой. По окончании курса предполагается, что
подростки будут знать особенности своего характера, обретут уверенность в своих силах,
научатся ставить цели и задумываться не только о выборе профессии, но и своём здоровье.
Учебный план.
№
Название темы:
Всего
пп
часов
103
Теории Практические
занятия,
деловые игры
1.
Человек и его характер.
3
1
2
2.
Нравственные и деятельно – волевые черты
характера.
3
1
2
3.
ЗОЖ. Вредные привычки или болезнь.
3
1
2
4.
Учитесь правильно общаться.
3
1
2
5.
Человек – творец своего здоровья.
3
1
2
6.
Способы саморегуляции и методы
самовоспитания.
3
1
2
Итого:
17
6
11
Содержание программы:
1.Человек и его характер.
Темперамент. Типы характеров. Что происходит с человеком в отрочестве. Мужественность и
женственность. Практикум: «Мои представления о себе»,
«Нарисуй свой характер». Тесты: «Каков уровень вашей самооценки?», Шкала оценки
личностной тревожности по Ч.Спилбергеру и Ю. Ханину.
Зачётная работа – сочинение «Что я люблю и что ненавижу».
2. Нравственные и деятельно – волевые черты характера.
Главное – цель. Трудолюбие и творческое отношение к делу. Организованность. По ступеням
этикета. Практикум: Заполнение тетради «Дневник моих достижений». Тесты:
«Организованный ли Вы человек?», «Как себя вести». Игры: правое и левое» (типы характера),
«Волшебный базар» (нравственные качества). Практические задания из рабочей тетради в
книге М.И.Шиловой и Н.Ф.Яковлевой.
3. ЗОЖ. Вредные привычки или болезнь.
Здоровье как ценность и следствие здорового образа жизни. Кому больше всего угрожает
болезнь? Оптимизм. Где мы получаем энергию, где теряем? Нравственность и здоровье.
Практикум: упражнения – «Как отказать не обижая». Тесты: «Оцени свой образ жизни»,
«Уносит ли тебя поток?», «Как вы относитесь к своему здоровью?», «Оптимист или
пессимист?», «Человек и его ошибки». Видеофильм «Начало». Зачётная работа – Твои правила
ЗОЖ.
4. Учитесь правильно общаться.
Светлые чувства – условие здоровья. Способы выражения чувств. Защита от разрушительного
стресса. Поведение в конфликте. Практика: Проанализируй круг своего общения. Тесты:
«Потребность в общении», «Общительный ли вы человек?», «Умеете ли вы слушать?».
5. Человек – творец своего здоровья.
Как будешь думать – так будешь жить. «Мышечная радость» - движение. Искусство как
лекарство. Терапия творческим самовыражением. Лечение радостью. Практикум: - тесты:
«Склонны ли вы к одиночеству?», «Надёжный ли вы человек?». Упражнение: «Осознание
собственной индивидуальности». Разбор социально – педагогических задач.
6. Способы саморегуляции и методы самовоспитания.
Развитие воли. Постановка цели. Десять заповедей человечности. Практикум: Составление
собственной программы самовоспитания, Методика «В … буду избавляться…». Сочинение
«Континент моей личности». Зачётная работа:
Программа самовоспитания Л.Н.Толстого и правила для себя Д.Ушинского.Формы контроля
за уровнем достижений:
Итогом курса должно стать желание подростка заниматься собой и своим здоровьем.
Проконтролировать это предполагается, анализируя продукты деятельности: дневник
достижений, сочинения; по степени активности на занятиях, по наличию программы
самовоспитания.
104
Литература для учащихся:
1. Жариков Е., Крушельницкий Е., Для тебя и о тебе. М.: Просвещение, 1991г.
2. Куликова Л.Н. Воспитать себя. М.: Просвещение, 1991г.
3. Маленкова Л.И. Я – человек! Старшеклассникам о самопознании и самовоспитании. М.:
Просвещение, 1996г.
4. Травинка В. Разыщи в себе радость.
5. Экзюпери А. Маленький принц. Планета людей.
6. Цукерман Т.А. Психология саморазвития: задача для подростков и их педагогов. М.:
Интерпакс, 1994г.
Литература для учителя:
1. Селевко Г.К. Руководство по организации самовоспитания школьников. Школьные
технологии, 1999г.
2. Шилова М.И., Яковлева Н.Ф. Воспитание и самовоспитание нравственных деятельно –
волевых черт характера подростков. Красноярск. 2004г.
Шилова М.И. Сибирский характер как ценность. Красноярск
- Курс по выбору «Психология оптимизма».
Пояснительная записка. В сегодняшнем обществе растет потребность в более эффективной
подготовке выпускников школ к дальнейшему профессиональному образованию и
последующей деятельности. Учащиеся должны не только обладать определенным запасом
знаний, умений , но и быть готовыми к непосредственному участию в практической
деятельности, уметь адаптироваться к постоянно изменяющимся условиям жизни. В нашем
стрессовом ритме жизни частыми спутниками являются напряженность, нервозность,страх и
раздражительность. Большинство из нас редко задумываются над тем, как же защититься,
уберечь свое здоровье и быть успешным. Особенно важно научить выстраивать
психологическую защиту старшеклассников, так как они испытывают и неуверенность, и страх
перед экзаменами,и реальным выбором дальнейшего пути. Стрессором для многих являются
подчас педагоги, родители, сверстники. Данный курс направлен на развитие творческого,
позитивного мышления, способности к выработке собственной позиции и критической
переработке информации. В нем содержится много упражнений, тренингов, наглядных
пособий,
предусмотрены
профессиональные
пробы.
Целью
курса
является формирование позитивного мышления, гуманистического
мировоззрения
и
психологической
культуры.
Задачи: учить радоваться каждому дню, быть оптимистичными, сильными духом и
уверенными в собственном будущем,
обучить приемам саморегуляции в стрессовых
ситуациях.
Методической особенностью курса является проблемность обучения, которая достигается за
счет привлечения учащихся к обсуждению неоднозначных проблем и вопросов как личного, так
и общего характера, предоставления им возможности высказать собственное мнение, получить
опыт переживаний. Оценка знаний происходит по системе зачетов за конкретно выполненную
работу: доклад, реферат, презентацию.
Учебный план.
№
раздел
всего
теория
Практ.
1.
Стресс: хорошо или плохо
3
1
2
2.
Как добиться успеха
2
1
1
3.
Управление жизненной энергией
2
1
1
4.
Стресс общения
3
1
2
5.
Строительство себя и своей жизни
2
1
1
6.
Жить вместе с проблемой
2
1
1
7.
Лечение радостью
3
1
2
105
Всего:
17
7
10
Содержание курса:
Тема 1. Стресс на работе и в жизни. Как протекает стресс. Как сделать стресс полезным.
Умеете ли вы владеть собой. Раздражительность — хронический стресс. Грубость. Хамство,
Агрессия. Депрессия — что это? Переутомление и усталость, Русские способы преодоления
стресса и усталости.
Тема 2. Как добиться успеха и защититься от разрушительного стресса. Страх сделать
ошибку. Стресс конкуренции. Преодоление неудачи. Активность против стресса.
Тема 3. Управление жизненной энергией. Принцип маятника. Жизненная позиция. Где мы
получаем энергию и где теряем. Как относиться к страстям и эмоциям. Ловушка времени.
Глазами старого и мудрого человека.
Тема 4. Стресс общения. Обида. Чувство вины. Терпение и самообладание в общении. Умейте
сказать нет. Формулы отказа. Оцените свою общительность. Стресс потери /денег, работы,
близкого человека/. Как добиться успеха.
Тема 5. Строительство себя и своей жизни. Главное — цель. Самовнушение. Интуиция. Как
научиться понимать свое предназначение? Воля человека и его жизненный путь. Настроение и
«настройка». Внешняя и внутренняя жизнь.
Тема 6. Жить вместе с проблемой. Терпение. Нести свой крест с достоинством. Проблема —
это жизненное испытание. Проблема — это расширение наших возможностей.
Тема 7. Лечение радостью. Радость помощи другому. Радость новизны. «Мышечная радость»
- движение. Искусство как лекарство. Чувство юмора — наша защита. Цвет и настроение.
Терапия творческим самовыражением.
Литература:
1. Самоукина Н.В. Психология оптимизма.-М.: изд.Института психотерапии ,2001.
2. Лихачев Д.С. Письма о добром и прекрасном.- М.: Дет. Литература, 1989
3. Пономаренко Л.П., Белоусова Р.В. Основы психологии для старшеклассников в двух
частях.-М.: изд. Центр ВЛАДОС, 2002
4. Рогов Е.И. Эмоции и воля.- М.: изд. Центр ВЛАДОС, 1999
5. Татарникова Л.Г. Валеология подростка.- С-П. 1997
-
- Курс по выбору: «Школа красноречия».
Пояснительная записка. Умение хорошо говорить, то есть убедительно, логично и красиво,
необходимо каждому, а не только политикам и бизнесменам. Способность понять другого,
вовремя подобрать правильные слова требуется на любой работе, в семье.
Особенно важно
развивать дар слова, как одну из величайших способностей человека, у старшеклассников,
когда они решают сложные проблемы кем быть? каким быть? Слово - средство общения
между людьми, способ обмена информацией. Инструмент воздействия на сознание и поступки
другого человека. Эта способность является составной частью общей культуры человека, его
образованности. Для интеллигентного человека, отмечал А.Чехов, дурно говорить должно бы
считаться таким же неприличием, как не уметь читать и писать.
Овладение основами ораторского искусства позволит выпускнику расширить выбор на
рынке труда.
Цель курса:
- помочь школьникам улучшить свою дикцию и артикуляцию,
- развивать речевые способности старшеклассников.
- курс предусматривает некоторый теоретический материал - 1/3 и 2/3 практических
заданий, тренингов, домашних заданий.
формы и методы ведения курса предполагают: участие в конкурсах, деловые игры, тренинги,
практикумы, открытые уроки.
Критерии оценок основаны на результатах мониторинга устных публичных выступлений и
самооценке слушателей курса.
Содержание программы.
106








Техника речи ( 10 часов — 3т/7п ).
Речевой аппарат. Артикуляция и ее коррекция. Дикция. Коррекция дикции. Голос и тон.
Их информативность. Моделирование голоса и тона. Работа с речевым текстом.
Орфоэпические нормы.
2. Из истории риторики. ( 2 часа )
Происхождение слова. Платон. Аристотель. Цицерон. Ораторское искусство России.
Риторика М.Ломоносова. Правила высшего красноречия М.М.Сперанского.
Ф.Н.Плевако, А.Ф.Кони, В.О.Ключевский, К.А.Тимирязев, Д.И.Менделеев.
3.Культура речи ( 12 часов - 4т/8п ).
Устная речь. Дикторская речь. Моделирование речи: ритм, темп, громкость.
Психологические аспекты речи. Мимика и жесты. Манеры, внешний вид, стиль одежды,
косметика и парфюмерия.4.Секреты общения для тех, кому трудно общаться. ( 8 часов
— 2/6 ).
Репетиция выступления. Типы личностей и темы для разговора. Техники общения.
Психология общения. Эффективные вопросы. Краткий словарь терминов красноречия.
Экзамен - публичное выступление или подготовка выступления на местном
телевидении.
Учебный план.
№
разделы
всего теор. практ.
1
Техника речи
10
3
7
2
Из истории риторики
2
2
-
3.
Культура речи
12
4
8
4.
Секреты общения для тех, кому трудно
общаться
8
2
6
5.
Экзамен — публичное выступление
2
-
2
Итого:
34
11
23
Литература:
1. Мальханова И.А. Школа красноречия: интенсивный учебно-практический курс речевикаимиджмейкера.-М.:ООО»АиФ.Принт»,2002
2. Михайличенко Н.А. Риторика: учебное пособие для учащихся гимназий, лицеев и школ
гуманитарного профиля .- М.:»Новая школа», 1994
3. Ножин Е.А. Мастерство устного выступления. - 3 изд., перераб.-М.: Политиздат, 1989
4. Михневич А.Е. Ораторское искусство лектора: хрестоматия. - М.:Знание, 1986
- Курс по выбору «17 уроков здоровья».
Аннотация. Образовательная программа предназначена для обучения учащихся 9 класса,
рассчитана на 17 часов и относится к вариативному компоненту учреждения. Сегодня остро
стоит вопрос о гигиене детей и подростков в плане сохранения их высокой работоспособности,
воспитанию у детей привычек, а затем и потребностей к здоровому образу жизни.
Пояснительная записка. Данный курс рассчитан на обучение в 9 классе в условиях
межшкольного
учебного
комбината
и
составляет
17
часов.
Цель курса: учиться быть здоровым душой и телом, стремиться творить своё здоровье,
применяя знания и умения в согласии с законами природы, законами бытия.
Задачи курса:
- Создание у школьников мотивации на здоровый образ жизни.
- Выработка умений и навыков необходимых каждому ребёнку для укрепления позвоночника,
формирования красивой осанки, измерения артериального давления, снятия усталости.
- Формирование навыков гигиенического поведения.
107
Формы уроков разнообразны: от традиционных комбинированных до
творческих
интегрированных.
Содержание курса выстроено по принципу от приобретения новых умений и навыков к их
применению
В результате изучения элективного курса учащийся должен знать:
- Факторы, влияющие на здоровье и нормативные показатели здоровья.
- Упражнения и гимнастику для глаз.
- Профилактику нарушений осанки.
- Измерение артериального давления.
- Вредные привычки (курение, наркомания, алкоголь), методы их устранения.
- Влияние музыки на здоровье подростков.
- Организация сна.
- Важность соблюдения режима.
Учащийся должен уметь:
- Измерять артериальное давление, пульс.
- Оказывать первую медицинскую помощь.
- Выполнять упражнения и гимнастику для глаз, для опорно – двигательного аппарата, органов
дыхания, снятия усталости.
- Определять остроту зрения ( таблица Сицева).
Учебный план.
№пп
Название темы:
1.
2.
3.
Факторы влияющие на здоровье.
Зрение у школьников.
Предупреждение нарушений опорнодвигательного аппарата.
Основные заболевания сердечно – сосудистой
системы.
Вредные привычки ( курение, наркомания,
алкоголизм).
Организация сна.
Влияние музыки на здоровье подростков.
Итого:
4.
5.
6.
7.
Всего Теории Практики
часов
1
1
4
1
3
3
3
4
1
3
2
1
1
1
2
17
1
5
2
12
Наглядные материалы:
- Раздаточный и дидактический материал.
- Журналы.
- Книги.
- Таблицы, схемы: «Определение остроты зрения», «Офтальмотренаж», «Определение типа
осанки».
- Газеты «Доктор Айболит».
Критерии для выставления зачёта:
- Посещение занятий.
- Активное участие на уроках и практических занятиях.
- Подготовка материала к выпуску газеты.
- Зачёт по пройденным темам: «Фестиваль здоровья».
- Научно – исследовательская деятельность по здоровью.
Литература для учителя и учащихся:
- Айзман Р.И. Основы здорового образа жизни. Новосибирск. Сибирское соглашение. 1999 год.
- Попов С.В. Валеология в школе и дома. СПБ, СОПОЗ, 1997 год.
- Обухова Л.А., Лемяскина Н.А. «Тридцать уроков здоровья».
108
- Курс по выбору «Изонить».
Пояснительная записка.Вышивание по картону называется изонитью, или нитяной графикой.
Графический рисунок выполняется нитями, натянутыми в определенном порядке на твердой
основе. Один из приятных «секретов» изонити – то, что очень красивые работы требуют
минимальных усилий и самых простых инструментов и материалов – цветного картона и
катушечных ниток. Используя эту технологию, можно создать великолепные открытки,
сувениры, декоративные панно. Для знакомства с этим видом ДПИ разработана программа
элективного курса. Программа знакомит с основными приемами, последовательностью работы,
различными способами переплетения нитей.
Направленность материалов элективного курса по специфике содержания: элективный
курс «Изонить» входит в образовательную область «Технология». Предназначенучащимся 9-го
класса для расширения практических умений и углубления и закрепления знаний учащихся по
вышивке посредством применения их на практике для выполнения творческих работ, а так же
способствует выбору учащимися дальнейшего выбора профиля обучения.
Методологическим основанием курса является практико-ориентированный подход,
связанный с получением учащимися реальных знаний по новому для них виду вышивки,
закреплением их на практике, развитием приобретенных знаний, умений и навыков, а также
способствует формированию образовательной компетенции по технологии через расширение и
углубление предметных компетенций организации творческого процесса.
Цель курса:
Активизация познавательной и творческой деятельности учащихся средствами
предмета технология, формирование образовательной компетентности ученика по
технологии через овладение знаниями, умениями и навыками, осуществление пробы выбора
учащимися технологического профиля.
Задачи обучения:
1.
Овладение техникой изонити, изображение углов; окружностей, дуг, овалов, завитков,
моделирование с их использованием образов.
2.
Овладение учащимися способами применения знаний и умений на практике.
3.
Развитие сенсорного восприятия, глазомера, логического мышления, волевых качеств
(усидчивости, терпения), художественных способностей и эстетического вкуса.
4.
Углубление предметных компетенций при выполнении самостоятельной творческой
работы.
5.
Осуществление пробы выбора учащимися технологического профиля.
6.
Формирования умения составлять различные композиции, подбирать цветовые решения
на основе полученных знаний.
7.
Обучения приемам и методам коммуникативного общения, самооценке собственной
деятельности.
8.
Развитие творческих способностей, умения работать в группе, предоставление учащимся
свободы выбора материалов, композиций, цветовых решений, создание ситуации успеха в
обучении.
Объем часов:16 часов.
Категория обучающихся:учащиеся 9-х классов проявляющие интерес к изучению технологии.
Новизна программы в системе предпрофильной подготовки заключается в расширении
предметных компетенций по технологии за счет изучения нового вида вышивания,
активизирующих творческие способности учащихся за счет самостоятельного подбора
цветовых и композиционных решений. Курс выстроен таким образом, чтобы не только дать
сумму знаний и умений, но и выработать, развить самостоятельность в принятии решений,
инициативность, желание углублять и совершенствовать свои знания. Эти компетенции
связаны не только с выбором дальнейшего профиля, но и с дальнейшей жизнь, будут
востребованы в будущем ученика и позволят ему определиться в обществе.
Краткое содержание программы:
В данный курс входит теоретический материал и практическое закрепление знаний
полученных теоретическим путем.
- Цветовое восприятие: холодные и теплые тона, подбор цвета к фону;
109
- Изображение углов, последовательность из заполнения;
- Изображение окружностей, разметка, нанесение точек;
- Изображение овалов и завитков, правила их заполнения;
- Составление и выполнение композиций из углов, окружностей, и завитков;
- Выполнение творческой индивидуальной работы.
Методы обучения и формы проведения занятий:
Объяснительно-иллюстративный, практические занятия, уроки-творчества.
Расширенные предметные компетенции по технологии выступают в виде требований к
обучающимся на элективном курсе «Изонить»:

Владеть общими алгоритмами заполнения угла, окружности, овала, завитка.

Уметь самостоятельно составить эскиз, подобрать необходимые инструменты и
материалы.

Владеть навыками графической грамоты.

Владеть иглой, ниткой, шилом, уметь пользоваться трафаретом.

Выполнять различные композиции, как по готовым шаблонам так и составленные
самостоятельно.

Выполнять изображение рисунка, нанесение точек, прокалывание отверстий, выбор
хорды, счет отверстий, направление нити.

Обсуждать результаты своего труда (достоинства и недостатки), давать самооценку.
Формы и методы контроля достижений учащихся.
Работа учащихся оценивается по пятибальной системе и складывается в совокупности
следующих компонентов: посещение занятий, освоение основных алгоритмов, выполнение
тренировочных упражнений, выполнение зачетной творческой работы.
Критерий оценивания:
5 баллов – посещение всех занятий, усвоение всех алгоритмов заполнения угла, окружности,
овала, завитка, выполнение всех тренировочных упражнений, выполнение зачетной творческой
работы без помощи преподавателя.
4 балла –посещение не всех занятий, не полное усвоение алгоритмов заполнения угла,
окружности, овала, завитка, выполнение основных тренировочных упражнений, выполнение
зачетной творческой работы с помощью учителя.
3 балла– посещение не всех занятий, частичное усвоение алгоритмов выполнение работы,
выполнение зачетного творческого задания облегченной формы.
Методы оценивания раскрываются перед учащимися через заранее предъявленные
критерии, характеризующие уровень и качество выполнения работы, что позволяет ученикам
контролировать себя самостоятельно.
Перечень необходимого оборудования для реализации программы.
1.
Иголка с широким ушком.
2.
Нитки: ирис или цветные катушечные №20-40
3.
Ножницы.
4.
Шило (короткое).
5.
Кусок пенопласта, для подкладывания во время прокалывания шилом, чтобы не
испортить поверхность стола.
6.
Цветной картон или бархатная бумага: для тренировочных упражнений 10X15; для
индивидуальной творческой работы формат А-4.
7.
Линейка.
8.
Клей ПВА.
9.
Фигурные лекала.
10.
Трафареты углов и окружностей.
11.
Циркуль.
12.
Карандаш простой.
Тематический план занятий.
№
110
п/п
1
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Темы занятий.
2
ОТ и ТБ. Вводное занятие. «Что такое
изонить?». История
Углы. Заполнение угла.
Окружности. Заполнение
окружности.
Сложные окружности. Заполнение
сложной окружности.
Завитки, овалы
Составление композиций
Выполнение творческой работы.
Презентация творческой работы
Всего:
Теория
3
1
Практика
4
-
Всего
5
1
-
2
2
2
2
-
2
2
1
1
2
2
2
3
14
2
3
3
1
16
Учебно-тематический план.
№
п/п
Тема занятия
Колво
часов
Дата
проведения
Теоретические сведения
Практическая
работа
Методы
контрол
я
1
1.
2
Вводное
занятие «Что
такое
изонить?»
3
1
4
5
Дать понятие изонити,
рассказать и необходимых
инструментах и
материалах, организации
рабочего места. Вспомнить
ТБ при ручных работах.
Показать образцы готовых
работ.
6
7
Углы
2
2.
3.
Окружность
2
2
Актуализировать знания по
геометрии, углы (острые,
прямые, тупые). Закрепить
понятия: угол, вершина
угла, левая и правая
стороны угла
Научить последовательно
выполнять каждое
действие (изображение
рисунка, нанесение точек,
прокол отверстий, счет
отверстий, ход нити).
Объяснить правила начала
и окончания работы,
закрепления нити.
Зарисовка окружностей,
нанесение разметки,
зависимость величины куга
от длины хорды,
заполнение окружностей с
хордами разной длины.
Закрепление умений
111
Работа по
инструкционн
ым картам
«Последовател
ьность
заполнения
углов»
Работа по
инструкционн
ым картам
«Последовател
ьность
заполнения
окружностей»
Работа по
Форма
организаци
и
занятия
8
Беседа
Урок
комбинированный
(формирова
ние новых
знаний)
Опрос,
пр/р.
Урок
комбиниованный
(Формирова
ние новых
знаний и
применение
их на
практике)
Опрос,п
р/р.
Урок
комбинированный
(Формирова
ние новых
знаний и
применение
их на
практике)
Беседа,
Урок-
4.
Сложная
окружность.
заполнения окружностей,
заполнение окружностей с
двумя хордами разной
длины. Заполнение данной
окружности нитями разных
цветов.
5.
Овалы,
завитки
2
6.
Составление
композиции.
3
7.
Выполнение
практической
работы.
3
8.
Презентация
творческой
работы
Всего:
1
Разметка дуг и спиралей по
фигурным лекалам,
принцип заполнения овала
и завитка, счет отверстий,
направление нити.
Анализ рисунка,
составление композиции,
из углов, окружностей,
завитков. Просмотр
готовых композиций.
Последовательное
выполнение творческой
работы. Оформление
работы.
Оценка деятельности
учащихся.
Презентация творческих
работ учащихся.
инструкционно
й карте
«Последовател
ьность
заполнения
окружности с
двумя
хордами»
Работа по
инструкционно
й карте
«Последовател
ьность
заполнения
завитка и
овала»
пр/р.
Опрос,
пр/р
Урок
комбинированный
(Формирова
ние новых
знаний и
применение
их на
практике)
Составление и
выполнение
композиции.
См/р.
Урок
комбиниров
анный
(практикум)
Заключительна
я работа над
композицией,
самооценка.
Тв/р.
Урок –
творчества.
Тв/р.
Урокпрезентация
16
Список литературы для учителя:
Леонова О. Рисуем нитью. Ажурные картины. - С.-П.: Литеро, 2005.
Гильман Р.А. Иголка и нитка в умелых руках. - М.: Легпромбытиздат, 1993.
Журналы FacilFacil, SuperKit.
Гусарова Н.Н. Техника изонити для школьников. - С.-П.: , Детство-Пресс, 2007.
Golden Hands. Nore Pictures with pins. Книга по изонити на английском языке.
Использованы ресурсы: http:// www. it – n. ru/
http://handmade.idvz.ru/forum/forum_posts.asp?TID=469&PN=2&TPN=1
http://museum.trecom.tomsk.ru/win/sashko/sashko.htm
Список литературы для ученика:
Гусарова Н.Н. Техника изонити для школьников. - С.-П.: Детство-Пресс, 2007.
Использованы ресурсы: http:// www. it – n. ru/
http://handmade.idvz.ru/forum/forum_posts.asp?TID=469&PN=2&TPN=1
112
закрепления
, практикум
- Курс по выбору «Оригами». Введение. Искусство оригами — интригующая загадка,
и она манит каждого ребёнка невероятными превращениями обыкновенного квадратика
бумаги. Это даже не фокус, это – чудо! Оригами развивает комбинированное и
пространственное мышление, чувство формы (в оригами нет возможности досконально
изобразить детали и фактуру, и поэтому особую важность приобретает умение несколькими
рублеными линиями создать безошибочно узнаваемый силуэт), формирует навыки
исполнительского мастерства и вырабатывает сложную координацию движений кисти. Сейчас
уже доказана связь способности ребёнка совершать сложно координированные движения
пальцами с развитием интеллекта. Но самое главное — оригами развивает интуитивное
мышление, способность к озарению. Творца от человека нетворческого отделяет пропасть. Но
через эту пропасть существует много мостов: живопись, музыка, поэзия, наука. Оригами тоже
своеобразный мостик. Очень часто изобразительные свойства оригами остаются нераскрытыми
перед детьми. Дети не видят в изготовляемых ими поделках простора для творчества и
фантазии. Необходимо показать детям, как сделать игрушку более выразительной,
отличающейся от других. Этого можно достичь, не только варьируя игрушки по величине и
цвету, но и внося какие-либо новые детали в конструкцию самих поделок. Эта работа развивает
воображение и обогащает духовную жизнь каждого ребёнка. Изготовление оригами для детей –
является очень интересной, увлекательной и познавательной деятельностью. Которая
воспитывает у них аккуратность при выполнении работы и развивает пространственное
воображение, наблюдательность, эстетическое отношение к действительности. Оригами. Кто-то
уже не раз слышал это слово, кто-то сам занимается этим замечательным искусством, а для
некоторых это слово звучит впервые. Но оригами стоит того, чтоб о нём говорили. Это
уникальное занятие для всех и каждого, для пятилетнего малыша и математика на пенсии, для
папы в выходной и учителя на уроке. Каждый найдёт в оригами то, что ему близко, интересно.
И никого оригами не оставит равнодушным. А впрочем, вы и сами знаете об оригами много.
Помните, тюльпаны из тетрадного листа или «водяные бомбочки»? Да и самолетики запускали
прямо в классе и кораблики из бумаги пускали плавать по лужам. Помните? Так вот это и есть оригами.
1. Общее положение. Данный курс посещают, как правило, заинтересованные ученики,
желающие
постичь
этот
удивительный
метод.
Форма занятий – групповая. Занятия осуществляются по заранее подготовленному плану.
Оптимально количество детей, для более эффективной, производительной и оптимальной
работы, составляет, примерно, 8 – 15 человек. При таком количестве учащихся – учителю
представляется возможность подробно и спокойно объяснить и уделить, на индивидуальную
консультацию, время, каждому ученику. Занятия проводятся один раз в неделю.
Программа рассчитана на 17 часов. (Однако данный курс можно продолжать, ещё 17 часов).
Занятия предполагается проводить каждую неделю по 2 часа. На данных занятиях учащиеся
знакомятся и частично овладевают методами изготовления игрушек из бумаги. Обучение и
процесс преподавания уроков протекает следующим образом:
1. Учитель рассказывает о предстоящей работе с бумагой, каждый раз заинтересовывая
учащихся, какими ни будь, интересными фактами или рассказами. Сообщение нового
материала учителем сопровождается демонстрацией готовых изделий игрушек, журналов по
оригами и презентаций, используя проектор. Представление ученикам техники изготовления
игрушек.
2. Учащиеся преступают к процессу изготовления, внимательно наблюдая за действиями
учителя и повторения за ним всех пошаговых действий. Так же ученики записывают в свои
собственные тетради по «Оригами» самые важные моменты уроков: тему урока, название
игрушки, предстоящий выполнить на данном уроке, и его зарисовку и чертежи. Самое важное,
то, что записи в тетрадях, помогают ученикам в дальнейшем не забыть технологию выполнения
того или иного изделия.
3. Самостоятельная работа учащихся - заключающаяся в доработке предыдущего изделия и
выполнения нового, но, старательно, без помощи учителя.
113
4. Помощь учеников друг другу в изготовлении игрушек. Запись домашнего задания и уборка
рабочей зоны.
2. Организационно-методический раздел.
2.1 Цели курса: всесторонне творческое формирование и развитие личности учащихся.
2.2 Задачи курса:
1.Дидактическая – знакомство детей с историей оригами и обучение навыкам обращения с
бумагой, а так же используемыми при этой технологии вспомогательными инструментами, т. е.
– ножницами, карандашами, линейкой и клеем.
2. Воспитание интереса и любви к искусству оригами, терпения и усидчивости на уроках, и
аккуратности при выполнении работы.
3. Творческая - развитие у детей пространственного воображения, креативного мышления,
наблюдательности, абстрактного представления готового изделия и эстетического отношения к
действительности.
2.3. Требования к усвоению освоения и содержания курса.
Программа ориентирована на целостное освоение материала: ребёнок эмоционально и
чувственно
обогащается,
приобретает
художественно-конструкторские
навыки,
совершенствуется в практической деятельности, реализуется в творчестве.
Работа с детьми требует индивидуального подхода, учета интересов ребенка. Значительную
роль в процессе реализации программы играет импровизация по ходу занятия, что требует от
педагога хорошей технологической подготовки.
3. Содержание элективного курса
№
1
2
3.
Тема
Всего
Формирование группы. Беседа по
охране труда
1ч
Содержание
теория
1ч
ЛПЗ
-
Введение в курс «Оригами»
Знакомство с оригами
1ч
Исторические
сведения (1 ч)
-
Изучение базовых форм
Базовая форма «Треугольник»
2ч
Базовая форма «Воздушный змей»
2ч
Базовая форма «Двойной квадрат»
2ч
Базовая форма «Конверт»
2ч
Цветы к празднику 8 Марта
2ч
Технология
изготовления (1ч)
Технология
изготовления (1ч)
Технология
изготовления (1ч)
Технология
изготовления (1ч)
Технология
изготовления (1ч)
Изготовление
игрушек (1 ч)
Изготовление
игрушек (1 ч)
Изготовление
игрушек (1 ч)
Изготовление
игрушек (1 ч)
Изготовление
поделок (1 ч)
Итог
Изготовление выставочных работ
5ч
-
Итого:
17 ч
7ч
Изготовление
поделок
Выставка работ
(5 ч)
10 ч
4. Форма итогового контроля. Проверка усвоения и понимания материала происходит,
непосредственно, на каждых уроках. Учащиеся, с каждым новым уроком, выполняют процесс
изготовления поделок более эстетичнее и, при этом, затрачивают, с каждым разом, всё меньше
и меньше времени. Тем не менее, при усвоении технологии изготовлении новой игрушки или
базовой формы, ребята обязаны без помощи учителя и одноклассников должны
продемонстрировать учителю процесс его изготовления. При изготовлении данных игрушек,
допускается подсматривать в свои тетрадки по Оригами, где имеются чертежи и рисунки
заданных изделий. Выполнение домашних заданий, поделок на праздники, а так же оформление
итоговых выставочных работ, являются бесспорным подтверждением того, чего добились
ребята своим желанием, упорством и стремлением при изучении курса Оригами.Ученики
114
обязаны показать владение простейшими навыками работы с бумагой, умение воспринимать
пространственные формы в разных положениях. Развитие глазомера. Умение воспринимать
инструкцию. Представление о базовых формах и геометрических понятиях. Задачи курса.
Умение складывать простые игрушки. Формирование обобщённых понятий (и основанных на
них способов деятельности) для определения стартовых позиций в начале деятельности
(усвоению подлежит фиксирование особенностей формы, с которой берёт начало алгоритм
выполнения той или иной модели). Навыки работы со схемой. Обучение проводится с
использованием классических и авторских схем оригами.Завершается обучение написанием
сочинения-эссе «Оригами в нашей жизни». В план сочинения можно включить следующие
пункты:
- моё знакомство с оригами;
- чему я научился на занятиях оригами;
- какие занятия мне наиболее запомнились, почему?
- мои планы на будущее;
- и другие.
5. Компоненты обучения
Для лекции: классная доска, цветные мелки, линейки циркуль; проектор, компьютер,
презентации в PowerPoint, видео уроки.
Для практической работы: классная доска, цветные мелки, линейки циркуль; проектор,
компьютер, презентации в PowerPoint, видео уроки.
Так же для проектной деятельности по Оригами необходимо: рабочее место, заранее
подготовленные квадратики бумаг, карандаш, измерительный инструмент, технологические
карты, образцы изделий, заготовки.
Безусловно, главным помощником в преподавании курса оригами, является такое
новшество как - учебный проектор и подготовленные видео уроки и презентации, на которых
представлены пошаговые процессы изготовления изделий.
Данная методика:
•
упрощает многократный показ изготовления одного и того же изделия (есть
возможность, в любое время, снова запустить показ видео, нажать паузу и снова вернуться на
предыдущий шаг операции изготовления изделия);
•
экономит время преподавания (есть возможность не только успеть изготовление
запланированного на урок изделия из бумаги, но и позволит выполнить с ребятами
дополнительное изделия);
•
позволит эффективно использовать его даже в тех случаях, когда учителю приходится
отлучиться на некоторое время (автоматизированное транслирование видеоролика, циклично
повторяет операции изготовления оригами);
•
заинтересованность учеников к работе.
6. Учебно-методическое обучение курса
6.1. Основная литература
1.Афонькин С.Ю. Международные условные знаки, принятые в оригами/ С.Ю. Афонькин, Е.Ю.
Афонькина// Оригами на праздничном столе. – М., 1996. – С.2-3.:ил.
2.Афонькин С.Ю. Уроки оригами в школе и дома: Экспериментальный учебник для начальной
школы./С.Ю. Афонькин, Е.Ю. Афонькина. – 5-е изд. – М.: Аким, 1998. – 207с. – Библиогр.: 206207.: ил.
3.Афонькин С.Ю., Афонькина Е.Ю. Игрушки из бумаги. Санкт-Петербург, «Литера», 1997.
6.2. Дополнительная литература
1.
Артистова У. Своими руками – оригами. // Народное творчество. – 1995. - №1. – С.25-27.
2.
Интернет сайты:
http://origami.ru Азбука оригами.
http://origami-paper.ru Оригами из бумаги.
http://www.origami-do.ru Путь оригами
3. Игрушки из бумаги. Около 100 моделей простых и сложных для детей и взрослых. СанктПетербург, «Дельта», 1996
115
- Курс по выбору«Декупаж для начинающих».
Пояснительная записка. Образовательная программа курса «Декупаж для начинающих»
предназначена для обучения учащихся 9 классов, рассчитана на 17 часов и относится к
вариативной компоненте обучения. Предназначение курса – помочь подростку с выбором
профессии типа «Человек – художественный образ». Курс выбран по запросу учащихся и их
родителей.
Материально-техническая
обеспеченность
образовательного
процесса:
мультимедийное оборудование, высокоскоростной Интернет, учебная литература, материалы
для проведения практической части программы. Заниматься творчеством сегодня интересно и
модно. Куда ни глянь, каждый второй шьет, вышивает, клеит и мастерит. Незаметно сам
соблазняешься сделать что-нибудь красивое и желательно полезное. Начинаешь изучать
ассортимент магазинов, и понимаешь: вязать сложно, вышивать долго, рисовать не каждый
умеет, да и фантазии маловато. Вот тут и спасает декупаж. Европа давно уже заболела этим
видом рукоделия, и, похоже, надолго. На волне популярности декупаж ворвался и в нашу
страну, и теперь волнует заядлых рукодельниц и новичков. Так что же такое – декупаж?
Декупаж - это вид прикладного творчества, представляющий собой технику
декорирования разнообразных поверхностей с помощью нанесения напечатанных
полиграфическим способом картинок с последующей лакировкой полученного изображения
для защиты от внешних воздействий.
Декупаж позволяет, согласно нашим вкусам, выбрать лучшее из многочисленных
образцов, вырезать понравившееся изображение и затем прикрепить его на декорируемый нами
предмет.
Декупаж позволяет декорировать мебель, коробки, шкатулки, ткань, ведра, лейки и еще
очень многое.
После завершения всех этапов работы, картинка будет выглядеть как нарисованная.
Где применяется?
Декупажем можно оформить практически все, что подскажет нам наша фантазия:
цветочные горшки, вазы, тарелки (декоративные), стаканы, разделочные доски (деревянные или
пластмассовые). Можно сшить из простой ткани скатерть и салфетки, и оформить их в
эксклюзивный набор.
Изучив и освоив данный вид рукоделия, я думаю, что дети с увлечением будут
заниматься декупажем, видя результаты своего труда.
Цели курса:
- познакомить учащихся с технологией декупажа:научить грунтовать поверхность
будущей работы;научить вырезать, обрывать верхний слой салфетки;научить клеить без
складок и пузырьков, составлять композиции и завершать работу;
- выявить и развить способности обучающихся склонных к художественному
проектированию.
- включить учащихся в процесс познания и приобретения опыта художественного
проектирования.
Задачи курса:
- заинтересовать учащихся, реализовать их смелые замыслы, нестандартное видение предмета.
- развивать воображение, эстетический и художественный вкус.
- научить элементарным приемам наклеивания картинок на поверхность, создания эффекта
нарисованной на предмете картинки.
- получение и развитие теоретических знаний и практических навыков в области
художественного дизайна.
- формирование и развитие навыков самостоятельной работы, самообучения и самоконтроля.
Типы занятий: обучающие.
Методы обучения: наглядно-иллюстративные.
Программа курса по выбору построена с учетом практической направленности, поэтому
формами проведения станут теоретические и практические занятия, а также работа с
литературными
источниками,
анализ
собственной
деятельности,
индивидуальное
консультирование.
Формой отчетности по данному курсу является выполнение и защита творческих работ.
116
Система оценки направлена на раскрытие личностных качеств каждого ребенка.
На теоретических занятиях по данному курсу проводится инструктаж по охране труда и
технике безопасности. Также происходит знакомство с историей декупажа, материалами и
инструментами, способами наклеивания салфеток, созданием фонов и др.
На практических занятиях по данному курсу учащиеся поэтапно учатся выполнять
образцы в технике декупаж.
Конечным результатом является декорирование изделия в технике декупаж и защита
творческой работы.
Ожидаемые результаты.
Личностный результат: сформированы общие представления о технике «Декупаж»,
сформированы эстетические потребности, развиты навыки сотрудничества с преподавателем и
сверстниками, сформирована адекватная оценка своих возможностей, сформирована мотивация
к творческому труду.
Метапредметный результат: Умение учитывать разные мнения и интересы, умение
аргументировать свою позицию сформированы умения понимать причины успеха/неуспеха в
учебной деятельности. Проявлять познавательную инициативу и умение вести диалог.
Предметный результат: Получение первоначальных представлений о технике «Декупаж».
Усвоение первоначальных представлений о данной технике. Овладение технологическими
приемами вырезания и наклеивания изображений. Использование приобретенных знаний и
умений для творческого решения конструкторских задач.Освоение курса способствует
знакомству с профессиями, связанными с изготовлением изделия. Анализ собственной
деятельности позволит учащимся сформировать свое отношение к профессии художникоформитель, дизайнер. В результате обучения учащиеся приобретут знания о роли
декорирования в жизни человека и общества.
Программа рассчитана на 17 часов и предполагает проведение двухчасовых занятий
еженедельно.
Учебно-тематический план.
Количество часов
№
Наименование темы
п/п
всего теория практика
1.
Инструктаж по охране труда. Вводное занятие:
содержание и особенности курса
2
2
-
2.
История декупажа. Материалы и инструменты. Этапы
работы.
2
2
-
3.
Подготовка поверхности к декорированию.
1
-
1
4.
Выбор мотива. Композиция.
2
1
1
5.
Вырезание и способы наклеивания салфеток.
2
-
2
6.
Создание фонов на поверхности. Прорисовка. Тени.
2
-
2
7.
Выполнение и защита творческих работ. Организация
выставки для родителей.
6
-
6
8.
Всего.
17
5
12
Программа.
Тема 1. Инструктаж по охране труда. Вводное занятие: содержание и особенности курса (2
часа).
Инструкция по ТБ при работе с красками, лаками, клеем, ножницами. Беседа о содержании
курса, об особенностях профессии художник-оформитель.
117
Тема 2.История декупажа. Материалы и инструменты. (2 час).
История декупажа. Материалы и инструменты (салфетки, клей ПВА, лак акриловый, кисточки,
краски акриловые). Этапы создания шедевра (идея, предварительная обработка, вырезание
узора, приклеивание, работа с красками, покрытие лаком, дополнительная обработка).
Тема 3.Подготовка поверхности к декорированию. (1 часа).
Стеклянная бутылка: нанесение грунта на бутылку.
Тема 4.Выбор мотива. Композиция.(2 часа).
Выбор рисунки и его вырезание, составление композиции.
Тема 5.Способы наклеивания салфеток. (2 часа).
Наклеивание салфеток при помощи воды и клея.
Тема 6.Создание фонов на поверхности. Прорисовка. Тени. (2 часа).
Смешивание различных цветов красок, прорисовка фрагментов рисунка акриловыми красками,
дорисовка теней.
Тема 7. Выполнение и защита творческих работ. (6 часов).
Декупаж (по выбору) стеклянных или пластиковых бутылок, елочных игрушек, цветочных
горшков, тарелок, разделочных досок. Выставка готовых работ для участников
образовательного процесса.
Используемая литературадля учащихся.
1. Зайцева А.А., Стильные штучки в технике декупаж.М.: АСТ-ПРЕСС КНИГА. 2007г.
2. Вешкина О.Б. Декупаж. – ООО Изд-во «Эксмо». 2008г.
3.http://stranamasterov.ru Страна мастеров.
Используемая литература для преподавателей.
1.http://masterclassy.ru Мастер класс.
3. http://festival.1september.ru Фестиваль педагогических идей «Открытый урок».
4. http://www.goodhouse.ru Домашний очаг. Декупаж – осваиваем технику.
5. http://dcpg.ru/ Сайт любителей декупажа.
6. http://prodecoupage.com/ Сайт о технике «декупаж»
7. http://stranamasterov.ru Страна мастеров.
- Курс по выбору «Основы педагогического мастерства».
Аннотация. Образовательная программа «Основы педагогического мастерства» предназначена
для обучения учащихся 9 классов, рассчитан на 17 часов и относится к вариативной компоненте
учреждения. Не менее остро стоит вопрос о подготовке воспитателя, учителя для дошкольного
учреждения способного осуществлять полноценную подготовку ребёнка к обучению и
воспитанию,
заботу
о
здоровье,
сотворении
личности.
Пояснительная записка.
Данный курс рассчитан на обучение 9 класса в условиях
межшкольного учебного комбината и составляет 17 часов.
Цели курса: определяются особенностями педагогической профессии. -значение имеет курс и
для подготовки будущих родителей и работников всех профессий типа «человек – человек».
Задачи курса – научить понимать детей, показать приёмы их развития, которые реализуются
через теоретические и практические занятия, при этом 2: 3 учебного времени занимает
практика. Старшеклассники осваивают азы изобразительной деятельности, виды игр, способы
диагностики.
Формы уроков разнообразны – от традиционных комбинированных до творческих
интегрированных. В содержание курса включены наблюдения в детских дошкольных
учреждениях райцентра. В результате изучения элективного курса учащийся
должен знать:
- историю педагогической профессии;
- виды детских игр;
- основы ЗОШ;
- формы работы с семьёй.
Учащийся должен уметь:
- изготавливать пособия для игр;
118
- делать аппликации, мягкие игрушки, лепить из пластелина, глины, конструировать из бумаги
и бросового материала;
- задуматься о выборе профессии.
Учебный план.
№
Наименование темы:
Всего
пп
Теории
Практики
часов
1.
История профессии.
2
1
1
2.
Физическое воспитание детей дошкольного
возраста (ЗОЖ).
3
1
2
3.
Детская игра в раннем и дошкольном возрасте.
3
1
2
4.
Характеристика организационных форм
дошкольного обучения.
3
1
2
5.
Изобразительная деятельность в детском саду.
3
1
2
6.
Сотрудничество детского сада и семьи.
3
1
2
Итого:
17
6
11
Содержание программы:
1.История профессии.
Возникновение потребности в воспитании подрастающего поколения. Появление домашнее –
семейных форм воспитания. Возникновение профессии воспитателя дошкольного учреждения.
Детский сад – новое название детского учреждения. Практическая работа: составить текст на
тему «История профессии».
2.Физическое воспитание детей дошкольного возраста (ЗОЖ).
Определение физического воспитания. Физическое воспитание и здоровье ребёнка. Содержание
физического воспитания дошкольников. Практические работы: Экскурсия в детский сад.
Наблюдение на физкультурном занятии в старшей
и подготовительной группе по
оздоровлению детей. Разучивание подвижных игр.
3. Детская игра в раннем и дошкольном возрасте.
Определение игры. Особенности игры в раннем и дошкольном возрасте. Классификация
детских игр, своеобразие каждого вида игр. Игровые методы и приёмы. Практическая работа:
Экскурсия в детский сад, Наблюдение за играми детей в свободное от занятий время в разных
группах.
4. Характеристика организационных форм дошкольного обучения.
Индивидуальная форма. Групповая и фронтальная форма. Типы и структура занятий. Обучение
детей вне занятия. Практическая работа: Экскурсия в детский сад. Проследить процесс работы
одного ребёнка на занятиях, подробно записать его поведение, описать его работы в младшей и
средней группах за организационной формой обучения воспитателем.
5. Изобразительная деятельность в детском саду.
Виды изобразительного искусства. Материалы и оборудование. Виды конструирования.
Особенности лепки. Аппликация – основные приёмы работа: Выполнить работу по аппликации
из цветной бумаги по мотивам сказки. Зарисовка городецкой и гжельской росписи.
Изготовление трафаретов мягкой игрушки. Лепка из глины по мотивам дымковской игрушки.
6. Сотрудничество детского сада и семьи.
Задачи работы детского сада с семьёй. Формы сотрудничества. Функции современной семьи.
Работа с неблагополучными семьями. Практическая работа: Встреча с заведующей детского
сада и СРЦП о работе с семьёй дошкольников и с неблагополучными семьями. Изготовление
пособия «Уголок для родителей».
119
Контрольные вопросы к зачёту:
- Когда стали зарождаться первые домашнее – семейные формы воспитания?
- В каком году возникла профессия воспитателя дошкольного учреждения и когда появились
первые детские сады?
- Что такое физическое воспитание и в чём оно состоит?
- Какая связь между физическим воспитанием и умственным развитием?
- Какое значение имеет игра для детей дошкольного возраста?
- Назовите виды детских игр.
- Перечислите формы организации обучения в детском саду.
- На сколько групп делятся дидактические занятия?
- Из каких основных частей состоит занятие?
- Как проходит обучение детей вне занятия?
- Когда и как организуются занятия изобразительной деятельностью в детском саду?
- Каково оборудование для проведения занятий по изобразительной деятельности?
- Назовите основные виды лепки.
- Что нужно для изготовления мягкой игрушки?
- Назовите основные задачи работы детского сада с семьёй.
- Перечислите формы сотрудничества детского сада и семьи.
- Основные функции семьи.
Литература для учителя:
- Козлова С.А., Куликова Т.А. Дошкольная педагогика М.: «Академия», 2000год.
- История педагогики. М.: «Владос», 1999год.
- Современные образовательные программы для дошкольных учреждений. М.:
«Академия»,2000 год.
Литература для учащихся:
- Элькопин Д.Б. Психология игры.М.: «Владос», 1999 год.
-Журналы: «Дошкольное воспитание», «Младший школьник и дошкольник», «Дошкольная
педагогика».
- Газеты: «Детский сад», «Моя семья».
- Курс по выбору «Рисование по стеклу».
Пояснительная записка.Образовательная программа элективного курса «Рисование по
стеклу» предназначена для обучения учащихся 9 классов, рассчитана на 17 часов и относится к
вариативной компоненте образования. Предназначение курса помочь подростку с выбором
профессии.
Целью курса является формирование у учащихся навыков росписи по стеклу. Стекло —
замечательный материал, играющий важную роль в интерьере наших домов. Оно может
выполнять множество функций и поэтому выступает в самых разных формах, сопровождает нас
в быту. Еще в античные времена умелые ремесленники расписывали зеркала или стекла шкафов
и украшали множество предметов утвари, изображая на них сценки из жизни или цветочные и
геометрические узоры. Как и любые другие виды искусства, роспись стекла является важным
инструментом отражения людей в своей истории и культуре. В настоящее время имеется очень
много техник изготовлений витражей. Данная программа позволит познакомиться с ними. Этот
вид деятельности позволит развить познавательные интересы,
творческие способности и
творческое мышление у учащихся. Поможет с ориентиром в выборе профессий, как: художник,
художник – оформитель, дизайнер-оформитель.
Задачи:
 помочь приобрести необходимые теоретические знания в области рисования по стеклу;
 ориентировать детей в выборе профессии художника;
 помочь старшеклассникам овладеть методом творческой работы.
Ожидаемый результат:
120
Освоение курса способствует знакомству с профессиями, связанными с изготовлением
изделия.
Анализ собственной деятельности позволит учащимся сформировать свое отношение к
профессии художник. В результате обучения дети приобретут знания о роли и занимающем
месте декупажа в жизни человека и общества.
Учебно- тематический план.
№
Наименование темы
Содержание деятельности Кол-во
часов
лекция
2
История. Материалы и инструменты для росписи лекция
стекла.
1
Виды красок. Роспись по стеклу.
лекция
1
Техника росписи стекла.
Лекция, практическое
занятие.
8
Рисование витражей. Два способа рисования
витражных эскизов.
Лекция, практическое
занятие.
3
Краски « Витраж».
лекция
1
Картины, выполненные с помощью витражных
красок и разных контуров.
практическое занятие
4
3
Выполнение творческих работ.
Практическое занятие,
индивидуальное
консультирование.
6
4
Защита творческих проектов.
Презентация творческих
проектов.
1
1
2
Вводное занятие: содержание и особенности
курса.
Всего:
17 часов
Содержание курса « Рисование по стеклу»
1. Введение — 2 часа
Содержание и особенности содержания курса. Инструктаж по технике безопасности. Польза и
красота — два начала ценности предмета. Рисование витражей, как вид искусства. История его
возникновения и развитие. Знакомство с готовыми изделиями в стиле витражи. Необходимые
материалы и инструменты.
2. Техника росписи стекла — 8 часов
Характеристика и выбор инструментов и материала. Знакомство с природой цвета, влияние
цвета на восприятие, закономерности цветовых сочетаний. Рисование витражей. Подбор
красок. Способы рисования витражных эскизов.
3.Выполнение творческих работ — 6 часов. Оформление рамок, рисование картин, оформление
ваз и чайных сервизов в технике «Декупаж» по желанию учащихся.
4.Выполнение творческих проектов — 1 час. Презентация творческих проектов.
Рекомендации по выбору изделия, виды рисования витражей, материалов и инструментов,
цветового решения. Работа учащихся над эскизом. Оценка качества выполненной работы:
описание выбранных материалов, подбор цветовых сочетаний, обоснование выбора,
возможность применения данного вида рисования.
Методические рекомендации.
Программа курса по выбору построена с учетом практической направленности, поэтому
формами проведения станут теоретические (занятия с историей возникновения витражей)
практические занятия, а также работа с литературными источниками, анализ собственной
деятельности, индивидуальное консультирование.
Формой отчетности по данному курсу является выполнение и защита творческих работ.
121
Занятия строятся в виде беседы, лекций, творческих презентаций проектов. Программа
акцентирует свое внимание на самостоятельной работе учащихся. Обучение осуществляется в
соответствии с содержанием профессионального цикла, который включает в себя
теоретические и практические формы занятий. На теоретических занятиях по данному курсу
проводится инструктаж по охране труда и технике безопасности. На практических занятиях по
данному кусу проводится инструктаж по охране труда и безопасности, дети поэтапно учатся
выполнять образцы. Конечным результатом является изготовление изделия согласно
выполненному эскизу, презентация творческой работы.
Содержание Программы.
1. История возникновения витража.
2. Материалы и инструменты для росписи стекла:
Краски для стекла.Контур.Бесцветный лак.Жидкость для снятия лака, очиститель для стекол.
Канцелярский или малярный скотч. Растворитель или Уайт-спиритКлей. Бумажные полотенца.
Пластилин.
Инструменты: Кисти для рисования. Канцелярский нож или лезвие. Полотенце или кусок
ткани. Зубочистки.Ватные палочки и диски. Палитра.Линейка. Перчатки.Ножницы. Губка.
3. Виды красок:Акриловые краски. Обжигаемые витражные краски. Необжигаемые
витражные краски.
4. Роспись по стеклу.Этапы нанесения витражного рисунка.
5. Техника росписи стекла.
1. Техника росписи стекла специальными витражными красками.
2. Техника росписи стекла акриловыми красками.
Техника росписи стекла витражными красками. Этапы техники. Техника росписи стекла
непрозрачными красками (акриловыми. Травление стекла. Техника.
6. Рисование витражей.
Инструменты:Витражные контуры. Витражные краски. Кисти. Стекло. Эскиз. Ватные диски.
Двусторонний скотч. Лак.
Ход работы:1. Создание эскиза. 2.Нанесение контура. 3.Витражные краски наносятся путем
наливанияв области, ограниченные контуром. 4.На высохший мотив нанесите один или два
слоя лака. 7. Два способа рисования витражных эскизов:
- Рисование эскизов на компьютере.
- Рисование от руки.8. Краски «Витраж»
-Рисование витражными красками на пленке.
-Рисование витражными красками на стекле.
1. Витраж классический.
2. Витраж неоновый с блестками.
3. Витраж флуоресцентный с блестками.
Витражные краски.
1. Рисование витражными красками на пленке.
I этап. Создание эскиза
На листе бумаги нарисуйте своего «героя» и подложите контурный рисунок под пленку.
II этап. Обрисовка контуром.
Обведите черной краской рисунок по контуру и просушите его в течение 1-2-х часов.
III этап. Создание витража.
Нанесите толстым слоем цветные краски и просушите в течение суток.
IV этап. Снятие витража с пленки.
V этап. Оформление витража.
2. Рисование витражными красками на стекле.
I этап. Создание эскиза
II этап. Обрисовка контуром.
III этап. Создание витража.
IV этап. Оформление витража.
Витраж «Классический».
«Два пушистых друга» (рис. 60)
122
Витраж «Неоновый с блестками».
«Домашние питомцы» (рис. 61)
Витраж «Флуоресцентный с блестками».
«С добрым утром» (рис. 62)
9. Картины, выполненные с помощью разных витражных красок и разных контуров.
«Прогулка на роликах по любимому городу» (рис. 63)
«Моя мечта» (рис. 64)
10. Фоторамка
Фоторамка своими руками. Как обновить старую, но любимую фотографию и придать ей
новый неповторимый, приковывающий взгляды вид? Конечно, сделать для нее оригинальную
рамку и непременно своими руками.
Вам понадобятся:
-Стеклянные рамки для фотографий с подставкой и зажимами, комплект в количестве 4 шт. был
куплен в магазине IKEA.
-Альбом для рисования или чистый лист.
-Линейка.
-Любимая фотография.
-Карандаш.
-Ацетон или средство для чистки стекол.
-Пластилин.
-Бумажные полотенца.
-Тонкая кисть для рисования (№1 или №2).
-Краски для стекла, для одной рамки мы использовали краски для стекла Pebeo серии Vitrail,
для другой были использованы обычные акриловые краски по стеклу Olki (Российский, между
прочим, производитель, г. Санкт-Петербург), купленные по случаю в магазине.
-Контур по стеклу, использовался контур Pebeo Vermeil Gold 460000.
-Лак, для одной рамки Pebeo Lightening Medium, для другой Olki «Лак акриловый глянцевый».
Украшение первой рамки красками и контуром Pebeo:
Рисуем эскиз.Очищаем и обезжириваем стекло.
Покрываем лаком.
Вставляем фото.Украшение второй рамки акриловыми красками Olki.
- Курс по выбору «Этикет и стиль».
Пояснительная записка. Этикет является неким универсальным языком, позволяющим даже
малознакомым людям общаться наиболее эффективно, быстрее достигать цели общения.
Особенно это касается сферы деловых отношений, хотя и в быту соблюдение правил этикета во
многом помогает наилучшему взаимопониманию. Так же как и этикет внешний вид является
важным фактором возникновения симпатий и антипатий, хотим мы этого или нет. Мы живём
как раз в то время, когда чаще всего не возникает проблемы выбора между красотой и
удобством. Важным остаётся соответствие одежды и социального статуса, ситуации и
преследуемых целей. Эти вопросы и призван решать этикет в одежде. Данный курс состоит из
двух блоков: Этикет и Стиль, которые связаны между собой и не могут существовать отдельно
друг от друга, т.к. формируют у школьников лучшие человеческие качества и умения
правильно выбрать одежду в соответствии с ситуацией. Курс предназначен для учащихся 9
классов общеобразовательных учреждений в рамках их предпрофильной подготовки.Цель
курса: формирование у школьников лучших человеческих качеств, развитие организаторских,
коммуникативных способностей и правильного выбора одежды в соответствии с ситуацией.
Задачи курса:
 знакомство школьников с различными видами этикета и стилей;
 воспитание у учащихся эстетического вкуса.
Общий объем курса составляет 34 часа по 17 часов на каждый блок. На теоретическое
обучение отводится 27 часов и на практическое — 7 часов. В рамках курса предусматривается
применение следующих форм и методов обучения: объяснительно-иллюстративное изложение
123
учебного материала, деловые игры, групповая работа, выполнение тестов.Итоговой формой
контроля в данном элективном курсе является проведение конкурса-игры среди других групп 9х
классов на тему «Этикет и стиль».
Учебно-тематический план.
Количество часов
№
Наименование темы
Всего
пракп/п
теория
тика
I.
Этикет
17
13
4
1.1 Этикет в общении.
4
3
1
1.2 Этикет за столом.
4
3
1
1.3 Деловой этикет.
4
3
1
1.4. Этикет в быту.
4
3
1
1.5. Итоговое занятие
1
1
II.
Стиль
17
14
3
2.1 Встречают по одёжке. Общие советы по выбору одежды.
2
2
2.2 Женский гардероб.
4
3
1
2.3 Мужской гардероб.
4
3
1
2.4 Советы по выбору обуви.
2
1
1
2.5. Аксессуары для женщин и мужчин.
2
2
2.6. Макияж. Причёска. Ароматы.
2
2
Итоговое занятие.
1
1
ИТОГО
34
27
7
Содержание программы.
I. Этикет.
Тема 1. Этикет в общении. 4
Введение. Хорошие манеры. Качества вежливого человека. Из истории правил хорошего
тона. Грамотная речь. О жестикуляции и расстоянии между беседующими. Приветствие. Всё
начинается с приветствия. Когда – рукопожатие, когда – объятия, когда – поцелуй. «Бульвар
ног», или как вести себя в транспорте. Не бойтесь просить прощения. Не скупитесь на
комплименты. «Неживое» общение: письмо, SMS, электронное письмо, сетевой этикет.
«Полуживое» общение: телефон.
Тема 2. Этикет за столом. 4. Правила гостеприимства. Правильное поведение за столом.
Тема 3. Деловой этикет. 4. Знакомство с коллективом. Правила вежливости на работе.
Общение с коллегами – как правильно говорить и слушать. Отношение с начальником.
Публичные выступление – этикет оратора.Тема 4. Этикет в быту. 4. В гостях должно быть
хорошо. Взаимоотношения с родными – дома лучше, чем в гостях. Выход в свет: театр, кино,
музей и другие общественные места. Приглашение на танец. Как стать самой заметной фигурой
любого праздника? Траурная нота: учимся выражать соболезнования.
Тема 5. Итоговое занятие.
II. Стиль.Тема 1. Общие советы по выбору одежды. 2. Одежда для работы и отдыха.
Гармония и дисгармония в одежде. Цветовая гамма одежды.Тема 2. Женский гардероб. 4.
Советы по выбору женской одежды. Одежда для особых случаев. Деловой стиль. Оптимальная
длина юбки и брюк.Тема 3. Мужской гардероб. 4. Советы по выбору мужской одежды. Каким
должен быть костюм, как его правильно подобрать и носить. Брюки. Носки.Тема 4. Советы по
выбору обуви. 2. Мужская обувь. Женская обувь. Обувь и аксессуары.Тема 5. Аксессуары
для женщин и мужчин. 2. Шейные платки, галстуки, перчатки, головные уборы. Сумки.Тема
6. Макияж. Причёска. Ароматы. 2. Что должно быть в косметичке современной женщины.
Макияж и причёска. Как правильно выбрать ароматы. Тема 7. Итоговое занятие. 1.
Литература:Этикет и стиль: большая энциклопедия. – М.: Эксмо; Саратов: фаворит Букс,
2010.
- Курс по выбору «Топиарий». Декоративно-прикладное искусство – удивительный вид
творчества, дающий возможность раскрыть свои способности любому человеку. В последние
124
годы можно наблюдать следующую особенность – чем больше красивых и нужных вещей
продают в магазинах, тем большее количество людей берут в руки различные инструменты и
пытаются создать особые и неповторимые изделия. Таким образом, многие пытаются отойти от
того
стандарта,
который
окружает
нас
на
протяжении
жизни.
Пояснительная записка. Курс “Искусство топиарий” разработан для учеников 9-х классов и
рассчитан на 16 часов. Программа ориентирована на попытку воспитания у подростков
стремления к творческому восприятию своего труда и развития чувства красоты, гармонии;
познакомить учащихся с профессией дизайнера интерьера, определить их возможности в
углубленном изучении разделов “Технологии”. Данная программа призвана помочь учащимся,
имеющим склонности к занятиям ДПИ, реализовать свои природные задатки, что должно
способствовать осознанному выбору профессии. Актуальность программы - это связь искусства
с жизнью человека, его роль в повседневном быту. На данный момент пользуются большим
спросом изделия эксклюзивные, оригинальные и неповторимые, выполненные индивидуально
вручную, украшающие интерьер жилища. Новизну курсу придает знакомство с
конструированием и изготовлением декоративных деревьев с помощью обычных бумажных
салфеток, ватных дисков, цветных ниток, бижутерии и др. Такие работы весьма эффектны,
вызывают
восторг
и
удивление.
Цель программы – занятия направлены на развитие творческих, интеллектуальных и
эстетических способностей учащихся; создание условий для самореализации ученика в
творчестве, воплощение в художественной работе собственных неповторимых черт, своей
индивидуальности; знакомство с профессиями дизайнера интерьера, художника-оформителя.
Задачи программы:
Обучающие:
 ознакомить учащихся с основами знаний в области композиции, формообразования,
цветоведения и декоративно-прикладного искусства.
 продолжать формировать образное, пространственное мышление и умение выразить
свою мысль с помощью эскиза, рисунка, объемных форм;
 приобретение навыков учебно-исследовательской работы.
Воспитательные:
 осуществлять трудовое и эстетическое воспитание школьников;
 воспитывать в детях любовь к родной стране, ее природе и людям;
 добиться максимальной самостоятельности детского творчества.
Развивающие:
 развивать внимание, память, логическое и абстрактное мышление, пространственное
воображение;
 развивать мелкую моторику рук и глазомера;
 пробуждать любознательность в области народного, декоративно-прикладного
искусства;
 развивать смекалку, изобретательность и устойчивый интерес к творчеству художникаоформителя, дизайнера;
 формировать творческие способности, духовную культуру и эмоциональное отношение
к действительности.
Учебный план
№
п/п
1
1.
2.
Темы занятий.
2
Вводное занятие. История топиария.
Знакомство с профессиями дизайнера
и художника-оформителя
Материалы
и
инструменты.
125
Теория
3
2
Практика
4
-
Всего
5
2
1
-
1
3.
4.
5.
6.
7.
8
9.
Знакомство с техникой безопасности
при
работе
с
основными
инструментами.
Основные приемы работы.
Продумывание композиции.
Изготовление шара в технике папьемаше.
Изготовление
цветов
для
композиции.
Составление композиций. Украшение
композиции.
Выполнение творческой работы.
Защита проекта
Всего:
1
1
2
-
1
1
-
3
3
-
3
3
1
4
3
12
3
1
16
Содержание программы.
Тема 1. Вводное занятие. История топиария. Знакомство с профессиями дизайнера и
художника-оформителя. 2 часа.
Цели и задачи курса. Презентация курса “Искусство топиарий”. План и особенности работы
курса “Искусство топиарий”. Знакомство с готовыми работами мастеров. Знакомство с
профессиями дизайнера помещения и художника-оформителя.
Тема 2. Материалы и инструменты. Знакомство с техникой безопасности при работе с
основными инструментами. 1 час.
Цели и задачи курса. Необходимые материалы и инструменты. Техника безопасности при
работе с инструментами на занятиях.(ножницы)
Тема 3. Основные приемы работы. Продумывание композиции. 2 часа.
Цели и задачи курса. Подготовка к работе. Основные приемы работы в работе с бумагой.
Последовательность выполнения работы и продумывание композиции. Понятие композиции.
Тема 4. Изготовление шара в технике папье-маше.1 час.
Цели и задачи курса. Техника папье-маше. Последовательность выполнения работы в технике
папье-маше. Изготовление шара.
Тема 5. Изготовление цветов для композиции. 4 часа.
Цели и задачи курса. Изготовление цветов.Приемы работы по изготовлению цветов из
бумажных салфеток.
Тема 6. Составление композиций. Украшение композиции. 3 часа.
Практическая работа: Составление композиции из готовых цветов. Приклеивание к основешару. Украшение готовой композиции.
Тема 7. Выполнение творческой работы. 3 часа.
Цели и задачи курса. Выполнение самостоятельной творческой работы.
Тема 8. Защита проекта. 1 час.
Цели и задачи курса. Презентации проектов. Организация выставки проектов. Подведение
итогов.Вид урока: защита проектов. Форма проведения урока: «Творческая мастерская по
обмену опытом».
Планируемый результат:
На всех этапах обучения по данной программе учащиеся будут развивать внимание,
память, мышление, пространственное воображение; мелкую моторику рук и глазомер;
художественный вкус, творческие способности и фантазию, улучшат свои коммуникативные
способности и приобретут навыки работы в коллективе. Предполагается расширить кругозор
учащихся, познакомить с обычаями оформления интерьера, вызвать интерес к профессии
художника-оформителя и дизайнера.Предполагается, что полученные знания, умения, навыки,
учащиеся будут применять в повседневной жизни.Данный курс явится одним из источников
познавательного и нравственного развития учащихся.
126
2.2.2.Программы предметов профильной и профессиональной подготовки:
Программы предметов профильной подготовки в области «Технология»:
- «Технология» со специализацией «Основы журналистики».
Пояснительная запискак учебному плану и программе
предмета «Технология» со
специализацией «Основы журналистики». Изучение технологии на профильном уровне
среднего (полного) общего образования направлено на достижение следующих целей:
освоение знаний об отраслевом делении современного производства; о
распространенных видах профессий и специальностей; о методах творческой деятельности; о
последовательности этапов проектной деятельности; о планировании профессиональной
карьеры и путях приобретения профессии;
- овладение умениями применять методы индивидуальной,
Коллективной и творческой деятельности при разработке и создании продуктов труда;
соотносить свои намерения и качества личности с требованиями к специалисту
соответствующей профессии; находить информацию о региональном рынке труда и услуг;
определять пути трудоустройства и возможности профессионального роста;
развитие способности к самостоятельному поиску и решению практических задач в
сфере технологической деятельности; профессионально значимых качеств; навыков активного
поведения на рынке труда и образовательных услуг;
воспитание ответственного отношения, инициативности и творческого подхода к
трудовой деятельности; культуры поведения на рынке труда и образовательных услуг;
подготовка к успешной самостоятельной деятельности на рынке труда; к продолжению
обучения в системе непрерывного профессионального образования.
Программа по предмету «Технология» со специализацией «Основы журналистики»
составлена на основании Приказа Министерства образования и науки РФ от 17.05.2012г №413
«Об утверждении Федерального государственного стандарта среднего (полного) общего
образования» в области «Технология», примерных программ по технологии и Приказа
Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 26 августа 2010г г. № 761-н об
утверждении
«Единого квалификационного
справочника должностей руководителей,
специалистов и служащих», раздел «Квалификационные характеристики должностей
работников образования», Постановления Главного государственного санитарного врача от
29.12.2010 г. «Об утверждении СанПиН 2.4.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические
требования к условиям и организации обучения в ОУ» (вводятся в действие с 1 сентября 2011
года); восьмилетнего опыта работы автора в должности ответственного секретаря редакции
районной газеты.
Содержание программы включает два блока:
- общую технологическую подготовку;
- специальную технологическую подготовку.
Первая строится с учётом обязательного минимума содержания образовательной области
«Технология». Важной целью является расширение знаний в области технологической
культуры, оказание помощи учащимся 10-11 классов в подготовке к
социальнопрофессиональному самоопределению и эффективной преобразовательной деятельности.
Специальная технологическая подготовка – по выбору учащихся – «Основы журналистики».
Её содержание учитывает требования квалификационных характеристик по профессиям:
«редактор», «корректор», «художественный редактор», а также законов РФ: «О СМИ», «О
рекламе», «Об информации, информационных технологиях и о защите информации».
В последнее время ощущается дефицит квалифицированных журналистских кадров,
особенно в региональной и районной прессе, появляются новые специальности, связанные с
получением и обработкой информации. Полученные знания и умения могут оказаться
востребованными даже для тех, кто не свяжет свою судьбу с журналистикой.
Изучение предметной области «Технология» должно обеспечить:
127
развитие инновационной творческой деятельности обучающихся в процессе решения
прикладных учебных задач;
активное использование знаний, полученных при изучении других учебных предметов,
и сформированных универсальных учебных действий;
совершенствование умений выполнения учебно-исследовательской и проектной
деятельности;
формирование представлений о социальных и этических аспектах научно-технического
прогресса;
формирование способности придавать экологическую направленность любой
деятельности, проекту;
демонстрировать экологическое мышление в разных формах
деятельности.
Предметные результаты изучения предметной области «Технология» должны
отражать:
1) осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества;
формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и
культуры труда; уяснение социальных и экологических последствий развития технологий
промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта;
2) овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения
творческих задач, моделирования, конструирования и эстетического оформления изделий,
обеспечения сохранности продуктов труда;
3) овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов,
правилами выполнения графической документации;
4) формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным
предметам для решения прикладных учебных задач;
5) развитие умений применять технологии представления, преобразования и
использования информации, оценивать возможности и области применения средств и
инструментов ИКТ в современном производстве или сфере обслуживания;
6) формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми
технологиями, их востребованности на рынке труда.
Важной целью специальной технологической подготовки является совершенствование
навыков устной и письменной речи, а также расширение знаний по культуре языка и
воспитание культуры общения.
Программный блок «специальная подготовка» построен так, что основные сведения по
теории даются в 10 классе, а затем расширяются и углубляются в 11 классе, то есть в основе
лежит принцип концентричности.
Программа предусматривает сочетание традиционных и новых форм и методов
преподавания. Участие в различных проектах, конкурсах журналистского мастерства,
сотрудничество с районной газетой, пресс-конференции, бинарные и интегрированные занятия,
профессиональное тестирование, ситуационные игры и тренинги, экскурсии в районный архив,
музеи, выставки, уроки информационной грамотности в районной библиотеке, работа с
каталогами.
Испытание себя в деятельности – важнейший показатель успешного профессионального
самоопределения. Поэтому весь изучаемый материал разделён в следующей пропорции: одна
треть объёма отведена теоретическим занятиям, а две трети составляют профессиональные
пробы, лабораторные, практические и творческие задания.
Теоретические занятия проводятся в форме мини-лекций, бесед, конспектирования учебных
текстов. Используются материалы Интернет- сайтов, газетные вырезки, журнальные статьи,
учебники по журналистике для вузов. Особое место занимают факты из собственного опыта,
как школьников, так и учителя.
Практические занятия носят конкретно-социальный характер. Это может быть издание книги,
создание видеофильма, выполнения задания редакции. Обязательный минимум тем, по
которым учащиеся пишут сочинения, может меняться в зависимости от желания учащихся, их
уровня воспитания и развития, от потребностей газеты. Учебные занятия проводятся в 10-11
классах один раз в неделю по 4 часа.
128
Промежуточная аттестация учащихся проводится каждое полугодие с выставлением оценок
по пятибалльной шкале. Формы контроля различные: тестирование, зачёт, написание материала
в жанре отчёта за полугодие, выполнение творческой работы.
Итоговая аттестация проводится в конце второго года обучения в форме открытого экзамена
с приглашением работников редакции. Экзамен строится как презентация своего портфолио, в
котором есть различные разделы:
- чему научился, что понял за два года;
- проект «Мои жизненные планы и профессиональная карьера»;
- публикации, достижения в конкурсах журналистского мастерства.
Итоговая оценка выставляется на основе самооценки и внешней экспертизы.
Требования к уровню подготовки выпускников:
В результате изучения технологии в 10 - 11 классах ученик должен:
Знать:
 Отрасли современного производства и сферы услуг, а именно:
- основы полиграфического производства;
- развитие электронных СМИ;
- законы и нормативные акты о СМИ.
 Творческие методы решения технологических задач:
- методы литературного редактирования;
- основные газетные жанры;
- стандартные корректурные знаки.
 Назначение и структура маркетинговой деятельности на предприятии:
- маркетинг прессы;
- средства и формы рекламы;
- самомаркетинг как условие становления творческой личности.
 основные функции менеджера на предприятии:
- организация работы редакции;
 основные формы оплаты труда, порядок приёма и увольнения:
- правовые нормы, закон о СМИ, о рекламе;
- ответственность правовая и этическая.
 содержание труда управленческого персонала и специалистов распространённых
профессий:
- рынок труда для журналистов.
 Источники информации для профессионального образования и трудоустройства:
- ярмарки профессий, экскурсии, поездки в ВУЗы.
 Пути получения профессионального образования.
Уметь:
 Находить необходимые сведения о товарах и услугах, используя различные источники
информации:
- работа с документами, этические требования к ней;
- работа с каталогами;
- умение общаться с разными социальными группами;
- организовать интервью;
 распределять обязанности при коллективном выполнении трудового задания;
- организация работы при выпуске стенной или печатной газеты;
- распределение ролей в деловой игре;
 решать технологические задачи с применением методов творческой деятельности:
- уметь написать материал в разных жанрах;
- уметь задавать вопросы и отбирать факты для информации;
- использовать мобильные средства связи;
- создать концепцию издания.
 планировать и организовывать проектную деятельность и процесс труда:
- создать макет газетной страницы;
129
- создать рекламный ролик.
 уточнять и корректировать профессиональные намерения:
- выполнение проекта «Мои жизненные планы и профессиональная карьера».
Использовать полученные знания и умения в выбранной области для:
 повышения эффективности процесса и результатов своего труда на основе применения
методов творческой деятельности;
 поиска и применения различных источников информации при выборе товаров и услуг,
при трудоустройстве:
- уметь подготовить рукопись к печати;
- подготовить материал на конкурс;
- уметь общаться с различными социальными группами.
 соотнесения планов трудоустройства, построения профессиональной карьеры
с
состоянием здоровья, образовательным уровнем и личностными особенностями:
- самомотивация к продолжению образования.
 составление резюме при трудоустройстве:
- умение презентовать свою деятельность.
Учебный планпо предмету «Технология», со специализацией «Основы журналистики».
№
Разделы, темы:
п/п
1.
Общая технологическая подготовка:
1.1. Организация производства.
1.2. Инновации в профессиональной деятельности.
1.3. Профессиональное самоопределение и карьера.
2.
Специальная технологическая подготовка:
2.1. Основы создания газетных жанров
2.2. Психология общения.
2.3. Техника и технология СМИ
2.4. Проектная деятельность
2.5. Экзамен
2.6. Резерв времени
Итого:
Учебно-тематический
журналистики».
Н/п
1.
1.1.
1.2.
1.3.
2.
Наименование
дисциплин
планпо
курсу
разделов
и
1. Общая
технологическая
подготовка
2. Организация производства
3. Профессиональное
самоопределение и карьера
4. Инновации
в
профессиональной деятельности
5. Специальная
Всего
часов
68
28
34
6
212
68
51
51
34
4
4
280
«Технология»
со
68
28
6
28
6
14
3
130
102
38
34
14
17
3
130
40
31
23
30
2
4
164
116
«Основы
11 класс
Всег
Тео
о
рия
час.
34
17
ЛП
З
34
17
17
110
42
68
17
14
3
34
212
34
14
17
3
82
28
20
28
4
2
специализацией
Количество часов
10 класс
Всег
Тео
о
ЛПЗ
рия
час.
34
17
17
Всег
о
Теория ЛПЗ
64
2.1.
2.2..
2.3.
2.3.
2.4.
3.0.
технологическая подготовка
Основы создания газетных жанров
Психология общения.
Техника и технология СМИ
Проектная деятельность
Экзамены
Резерв учебного времени
68
51
51
34
4
4
68
34
28
10
40
24
И т о г о:
280
136
55
81
17
51
34
4
4
10
28
4
7
23
30
4
4
144
59
85
Программакурса «Технология» со специализацией «Основы журналистики» по предмету
«Организация производства. Профессиональное самоопределение и карьера».
Пояснительнаязапискак предмету «Организация производства. Профессиональное
самоопределение
и
карьера».
Технологияпроникаетвовсесферыжизнедеятельностичеловека:впроизводство,быт,образование,д
осуг.Поэтомумолодойчеловек,живущийвсовременноминформационноммире,долженовладетьос
новамитехнологическойкультуры,чтобыподготовитьсякуспешнойпреобразовательнойдеятельно
сти.
Курсимеетцельюознакомитьучащихсяспромышленнымитехнологиямиибезотходнымипро
изводствами,сперспективныминаправлениямиразвитияиорганизациисовременногопроизводства
.
Изучаетсяв10классепо1часувнеделю.
Основнаяформазанятий
—
работасучебником«Технология1011»подредакциейВ.Д.Симоненко/2013/.Выполнениепрактическихработпредполагаетсотрудниче
ствосучащимися,использованиеужеимеющихсяунихзнанийиопыта,атакжепривлечениематериал
апоисторииоткрытийитехническихизобретений.
Учебныйплан.
№
Наименованиеразделов
Всегочас Теория
ов
Практика
1.
Технологиякакчастьобщечеловеческойкультуры
5
3
2
2.
Промышленныетехнологиииглобальныепроблемы 6
человечества
3
3
3.
Природоохранныетехнологии
6
3
3
4.
Перспективныенаправленияразвитиясовременныхт 9
ехнологий
4
5
5.
Зачет
2
2
6.
Профессиональное самоопределение и карьера
6
2
4
7.
Итого:
34
17
17
Содержание.
Тема
1.
Технологиякакчастьобщечеловеческойкультуры.Видыкультуры.Взаимосвязьматериальнойидух
овнойкультуры.Понятие«технология».Видыпромышленныхтехнологий.Трисоставляющиетехно
логии.Технологическиеуклады.Связьтехнологийснаукой,техникойипроизводством.
Практическиеработы.Вбиблиотекеработаскаталогами,книгионауке,технике,
производстве.Подготовкадокладовнаконференцию«Великиеоткрытия,изменившиемир».Тема 2.
Промышленныетехнологиииглобальныепроблемычеловечества.Началопромышленнойреволюц
131
ии.Энергетикаиэнергоресурсы.Промышленныетехнологииитранспорт.Промышленнаяэксплуата
циялесныхресурсов.Отходыиатмосфера.Парниковыйэффект.Сельскоехозяйствовсистемеприрод
опользования.
Практическиеработы.Оценказапыленностивоздухаиливлажнаяуборкакабинета.
Определениеналичиянитратов,нитритоввпищевыхпродуктах.
Тема
3.
Природоохранныетехнологии.Экологическиймониторинг.Переработкабытовогомусора.Безотхо
дныепроизводства.Рациональноеиспользованиеминеральныхресурсов,лесовипахотныхземель.О
чисткаестественныхводоемов.Использованиеальтернативныхисточниковэнергии:солнца,ветра,п
риливов,геотермальных.Экономияресурсов.Экологическоесознание.
Практическиеработы.Определениекачествапреснойводы.Оценкауровнярадиации.
Тема 4.
Перспективныенаправленияразвитиясовременныхтехнологий.Отрезцадолазера.6видовтехнолог
ическихпроцессов.Современныеэлектротехнологии.Лучевыетехнологии.Ультразвуковые.Плазм
еннаяобработка.Послойноепрототипирование.Нанотехнологии.Индустриальноеобщество.Прин
ципыорганизациисовременногопроизводства.Автоматизациятехнологическихпроцессов.Практ
ическиеработы.Круглыйстол«Электротехникавдоме:подготовкасообщений».Экскурсияв«Вест
у»наблюдениезапроцессомламинирования.Основныесферыприменениятехнологий.Конкурс«Ктов
очтогоразд».
Тема 5. Профессиональное самоопределение и карьера.Сферы отрасли и предметы труда.
Этапы профессионального становления. Карьера. Виды профессионального образования.
Программакурса «Технология» со специализацией «Основы журналистики» по предмету
«Основы создания газетных жанров»
Пояснительная запискак предмету «Основы создания газетных жанров».
Важной целью специальной технологической подготовки является совершенствование навыков
устной и письменной речи, а также расширение знаний по культуре языка. Предмет призван
ознакомить учащихся с историей журналистики, с технологией создания текстов для СМИ,
используя различные способы подачи материала.
Обучение предусматривает испытание себя в деятельности, социально-значимой и
проведение профессиональной пробы.
В результате учащиеся должны научиться различать и по своим возможностям создавать
тексты в различных жанрах: информационных, аналитических, художественнопублицистических.
Основные формы работы: анализ газетных и журнальных публикаций, практические задания,
творческие конкурсы, подготовка материалов в районную газету, Экскурсии в различные
учреждения с целью сбора информации.
Промежуточная аттестация проводится в форме письменной работы в жанре «Отчет» и
проверки тетрадей.
Итоговая аттестация в форме комплексного открытого экзамена по билетам – первая часть –
и защиты портфолио выпускника, где представлены все профессиональные пробы и
достижения.
Тематический планпо предмету «Основы создания газетных жанров»
№
1.
2.
3.
4.
Разделы и темы
Количество часов
Всего Теория
8
4
30
10
10
2
20
5
68
21
История журналистики.
Основные газетные жанры.
Организация работы редакции.
Литературное редактирование.
Итого:
132
Практика
4
20
8
15
47
Программа предмета«Основысозданиягазетныхжанров».
Тема1.Историяжурналистики.
ПерваягазетавРоссии.«СанктПетербургскиеведомости»,«Пчела»,«Отечественныезаписки».
Историясозданияиразвитиярадио.Перваятелепередача.РольСМИвнастоящеевремя.«Желтаяпрес
са».
Тема2.ЖурналистикакаксистемаСМИ.Основныегазетныежанры.Информационные
(новость,интервью,репортаж,отчет).Аналитические(корреспонденция,статья,рецензия,обозрени
е).Художественнопублицистические(зарисовка,очерк,фельетон,памфлет).Журналистскоерасследование.
Тема3.Организацияработыредакций.Структураредакций.Обязанностисотрудников.Имиджжурн
алиста. Ответственностьжурналиста.Квалификационныетребованиякпрофессиям.
Тема4.Литературноередактирование.Выбортемы.Отбориизложениефактов.Различныеисточник
иинформации.Работасдокументами.Видыправки(правка-вычитка,правкапеределка).Корректурныезнаки.Структуражурналистскоготекста:рубрика,заголовок,лид,смысло
выеблоки,подпись.Использованиевыразительныхсредствязыка.Этапыподготовкирукописикпеча
ти.
Программакурса «Технология» со специализацией «Основы журналистики» по
предмету «Психология общения».
Пояснительная запискак предмету «Психология общения».
Знание базовых понятий психологии общения, навыки конструктивного межличностного
взаимодействия, способность к самопознанию необходимы выпускникам школы.
Целью курса «Психология общения» является развитие в школьниках качеств,
способствующих социальной компетентности.
Занятия проводятся с использованием проблемно-диалогического метода. Практикуется
тестирование, тренинги, наблюдения.
В результате освоения курса учащиеся должны знать и уметь:
- конструктивно строить свои взаимоотношения с окружающими,
- принимать решения и делать выбор, брать на себя ответственность за свои поступки
- анализировать ситуацию, мотивы, чувства, поступки других,
- верить в себя, относиться к себе с уважением
- ставить близкие и дальние цели, вырабатывать методы их достижения.
- Итогом изучения курса является самопрезентация « Я - ЗВЕЗДА» или сочинениепрезентация «Знакомьтесь, это Я».
Тематический планпо предмету «Психология общения»
№
Разделы и темы:
Структура, средства и функции общения.
Количество часов
Всего
Теория
10
4
1.
Практика
6
2.
3.
Условия и технологии эффективной коммуникации.
Личность в группе.
16
5
4
2
12
3
4
Психология семейных отношений.
7
3
4
5.
6.
Психология малых групп.
Деловое общения.
Итого:
8
5
51
5
2
20
3
3
31
Содержание:Тема 1. Структура, средства и функции общения.Невербальные средства
общения. Речевые средства общения. Техника речи. Позиции в общении. Стили общения.
133
Манипулирование.Тема 2.Условия и технологии эффективной коммуникации.Механизмы
межличностного восприятия. Барьеры в общении. Психологические защиты. Конструктивное
общение. Контроль эмоций. Активное и пассивное слушание. Приемы расположения к себе.
Самопрезентация.
Тема 3. Личность в группе.Конфликт. Стили разрешения конфликта. Управление конфликтом.
Приемы общения с различными социальными группами.
Тема 4. Психология семейных отношений.Функции семьи. Стили семейного воспитания.
Интимные межличностные отношения: дружба, любовь, вражда, одиночество.
Тема 5. Психология малых групп и коллективов.
Лидерство. Взаимодействие людей в малой группе. Конформизм. Развитие навыков уверенного
отказа.
Тема 6. Деловое общение.Психология публичного выступления Деловая беседа. Экзамен:
психологические аспекты.
Темы проектов связаны с изучаемым направлением трудовой деятельности, а именно:
 Ежемесячный выпуск молодёжной странички «Маленький МУК» в районной газете
«Нива».
 Участие в издании печатных книг: «История газетной строкой».
 Участие в интернет - фестивале юных журналистов в Ярославле.
 Участие в проекте «Познание и творчество» национальной образовательной программы
«Интеллектуально-творческий потенциал России» (номинация «Журналистика»).
Программа
курса «Технология» со специализацией «Основы журналистики» по предмету «Инновации в
профессиональной деятельности»/34ч./
Пояснительная записка к предмету «Инновации в профессиональной деятельности»
Каждый день в любой деятельности перед человеком возникают всевозможные проблемы. И
надо научиться осознавать, что для каждой задачи существуют свои оптимальные способы
решения, своя технология – ноу-хау «знаю как». Но технологический подход требует
постоянного совершенствования, тренировки креативности – способности творчески подходить
к решению задач.
Целью предмета «Инновации в профессиональной деятельности» является знакомство с
методами решения творческих задач, особенностями современного проектирования, культурой
труда и профессиональной этики.
Предмет изучается в 11 классе, по 1 часу в день. Теоретические знания чередуются с
практическими заданиями, экскурсиями, тестированием, самоанализом.
Оценка знаний – зачет, основные вопросы из программы включены в экзаменационные
билеты по итогам двух лет обучения.
Тематический планпо предмету «Инновации в профессиональной деятельности»
1
2
3
4
5
Наименование раздела, темы
Методы решения творческих задач
Поиск оптимального варианта
Технологии
основных
видов
жизнедеятельности человека
Культура труда и профессиональная этика
Всего часов
11
7
8
теория
6
3
4
Практика
5
4
4
6
3
3
Зачет
Всего:
2
34
1
17
1
17
134
Содержание.
Тема1. Методы решения творческих задач. Значение инновационной деятельности в
условиях конкуренции. Понятие творчества. Защита интеллектуальной собственности.
Мозговая атака. Метод обратной мозговой атаки. Метод контрольных вопросов. Синектика.
Тема2. Поиск оптимального варианта. Морфологический анализ. Функциональностоимостный анализ (ФСА). Метод фокальных проектов. Метод гирлянд случайностей и
ассоциации.
Тема3. Технологии основных видов жизнедеятельности человека: трудовой,
познавательной, игровой, управленческой. Арттехнологии.Тема4. Культура труда и
профессиональная этика. Нормирование и оплата труда. Предпринимательство как сфера
профессиональной деятельности. Трудоустройство. Профессиональное резюме. Формы
самопрезентации для трудоустройства.
Программакурса «Технология» со специализацией «Основы журналистики» по предмету
«Проектная деятельность» /34ч./
Пояснительная запискак предмету «Проектная деятельность».
Необходимость в проектировании возникает в тех случаях, когда известные из предыдущего
опыта технологии не могут быть применены для решения новых задач. Возникает дефицит
ресурсов. Это заставляет искать оптимальный вариант. Можно сказать, что любая деятельность
человека – это череда выполняемых проектов, но разных по масштабам, стоимости,
ответственности, последствий.
Проектирование – неотъемлемая часть любой сферы деятельности, вид творческой
деятельности.
Целью обучения основам проектирования является подготовка школьников к самостоятельной
работе, развитие творческих способностей.
Дети должны научиться: выделять и формулировать проблемы, ставить цели, делать анализ
всех элементов проблемы, находить аргументированные решения. Оформлять проект на
электронных или бумажных носителях, уметь защищать и отвечать на вопросы.
Тематический планпо предмету «Проектная деятельность»
№
1
2
3
4
5
6
7
Разделы и темы
Количество часов
Всего
Теория
Особенности современного проектирования
2
2
Алгоритм дизайна. Создание банка идей
6
3
Мысленное создание нового. Научный подход в 6
3
проектировании
Материализация проекта. Учебный дизайн-проект
4
Проекты различных видов самопрезентации
для 6
2
профессионального образования и трудоустройства
Составление проектов (макетов) для СМИ.
4
2
Выполнение творческого проекта
6
Всего:
34
12
Практика
3
3
4
4
2
6
22
Программапо предмету «Проектная деятельность»
Тема1. Особенности современного проектирования.Понятие «проектирование», «дизайн».
Требования к проектированию. Законы художественного конструирования. Экспертиза и
оценка изделий.
Тема 2. Алгоритм дизайна. Создание банка идей.
Системный подход к дизайнерским
проектам. Сущность понятия «алгоритм дизайна». Критерии при разработке банка идей и
предложений. Дизайн отвечает потребностям.
135
Тема 3. Мысленное создание нового. Научный подход к проектированию.Постановка целей и
изыскание средств для проектирования. Мечта и реальность. Источники информации для
дизайнера. Составляющие технологического планирования. Понятие «маркетинг».
Тема 4. Материализация проекта. Учебный дизайн-проект. Требования к выбору объекта.
Компьютерное моделирование. Стоимость проектов. Понятие «многомерное пространство».
Опытный образец. Понятие «резюме».
Тема 5. Проекты различных видов самопрезентации для профессионального образования и
трудоустройства. Резюме. Автобиография. Компьютерная презентация. Правила аудиенции.
Тема 6. Составление проектов для СМИ. Макет детской газеты. Рекламный видеоролик.
Слоганы. Проект журнала для подростков.
Тема 7. Выполнение творческого проекта «Мои жизненные планы и профессиональная
карьера». Цели и задачи. Обоснование выбора темы. Тестирование у профконсультанта.
Опросники предпочтений. Оценка и защита проекта.
Программакурса «Технология» со специализацией «Основы журналистики» по предмету
«Техника и технология СМИ» / 51 ч./
Пояснительная запискак предмету «Техника и технология СМИ»
Предмет изучается в 11 классе. Его цель обобщить и подвести итог получаемым в 10
классе знаниям, умениям и навыкам. Здесь изучаются различные способы подготовки
материалов к печати в книге, газете, интернете. Обобщаются знания о требованиях к
журналистской профессии и понятие о самомаркетинге журналиста. Занятия в форме минилекций, семинаров, круглых столов, практических работ. Итоговая форма - зачет.
Практические занятия носят конкретно-социальный характер : участие в издании книг
воспоминаний ветеранов, выпуска газетных страниц.
В результате изучения курса ученик должен знать и понимать:
 законы и нормативные акты о СМИ;
 перспективы развития электронных СМИ;
 основы полиграфического производства;
 знать основы самомаркетинга журналиста, уметь составить резюме.
Тематический планпо предмету «Техника и технология СМИ»
№
1.
2.
3.
4.
Разделы и темы:
Количество часов
Всего:
Теория
17
4
14
4
10
2
10
3
51
13
Слагаемые мастерства журналиста.
Правовые нормы СМИ.
Техническое оформление издания.
Развитие электронных СМИ.
Всего:
Практика
13
10
8
7
38
Содержание.
Тема 1. Слагаемые мастерства журналиста. Права и обязанности журналиста. Требования к
профессии журналиста. Журналист как личность. Самомаркетинг, как условие становления
журналиста. Менеджер в газете. Сельский корреспондент. Социальная роль журналиста.
Резюме для поиска работы в СМИ. Виды речевой деятельности: говорение, слушание, письмо и
чтение. Риторический канон как основа создания текста. Служебно-деловой этикет.
Тема 2. Правовые нормы СМИ.Ответственность правовая, этическая, социальная. Законы РФ «
О СМИ», « О рекламе», « Об информации, информационных технологиях и о защите
информации». Виды рекламы. Редакционная тайна.
Тема 3. Техническое оформление изданий.Средства малой оргтехники: диктофон, компьютер,
ксерокс, видеомагнитофон. Основы макетирования. Верстка. Виды верстки. Принцип верстки.
Компьютерная верстка. Работа по книгоизданию.
136
Тема 4. Развитие электронных СМИ.Информационные технологии. Мобильные средства связи.
На пути к цифровому телевидению. Правила работы в интернете.
Переченьпрактических и творческих заданий для учащихся 10 – 11 классов со
специализацией «Основы журналистики»:
1. Обзор журналов и газет. Детали оформления.
2. Экскурсия в редакцию районной газеты «Нива».
3. Экскурсия в районный архив. Профессия – архивист.
4. Экскурсия по районной библиотеке. Её возможности.
5. Экскурсия в музей природы. Народные промыслы.
6. Экскурсии в районную картинную галерею. Выставки.
7. Творческая работа «Автобиография в художественной форме».
8. Составление библиографического списка.
9. Школа информационной грамотности в читальном зале (работа с
каталогами).
10. Тестирование по русскому языку, журналистике.
11. Написание заметки для районной газеты.
12. Стилистический практикум, Работа со словарём.
13. Сочинение – анализ «Моя любимая телепередача».
14. Основы стихосложения. Презентация своих стихов.
15. Составление программ самообразования на два года.
16. Сочинение – зарисовка на тему «С любовью о …».
17. Круглый стол с сельскими корреспондентами.
18. Составление профессионального резюме.
19. Защита рефератов по журналистике.
20. Сочинение на тему «Мои представления о профессии журналиста».
21. Практическая работа «Осветить полёт Гагарина в следующих жанрах:
заметка, репортаж, интервью».
22. Практическая работа «Взять интервью у любого работника комбината.
23. Интегрированное занятие «Духовность и здоровье».
24. Практическая работа «Выпуск стеной газеты».
25. Написать отчёт о работе на профиле за год.
26. Методика «Ваши жизненные ценности». Рефлексия.
27. Творческий проект «Мои жизненные планы и профессиональная карьера».
28. Корректировка и анализ программ самообразования.
29. Сочинение «Несколько слов в защиту рекламы».
30. Интегрированное занятие с операторами ПЭВМ «С телетайпной ленты
информационных агенств».
31. Правовой практикум «Разбор ситуаций».
32. Тренинги на развитие памяти, внимательности, умения слушать.
33. Выпуск страницы районной газеты «Нива» - «Маленький МУК»: правка,
вёрстка.
34. Терминологический диктант.
35. Пресс – конференция «Проблемы высшего образования».
36. Круглый стол «Современная семья».
37. Сочинение «Семья – ковчег спасения».
38. Творческая работа «Интервью у самого себя».
39. Подготовка сюжета с использованием ИКТ – технологий.
40. Найдите не менее 5 тем для опроса общественного мнения.
41. Перескажите любую сказку, используя различные стили.
42. Защита реферата «Три известных журналиста».
43. Этюд на тему «Подсмотренная сценка…».
44. Подготовка творческих материалов на российский конкурс «Познание и
творчество».
137
45. Практическая работа «Правила конспектирования».
46. Практическая работа «Наш друг и помощник – словарь».
47. Практическая работа «Найдите в прессе 10 удачных и неудачных
заголовков».
48. Конкурс «Лучший по профессии».
49. Написать репортаж «Остановись мгновение …».
50. Экзамен – Конкурс портфелей достижений.
Содержаниепортфеля достижений выпускника профиля «Основы журналистики»:
1. Репортаж (с соревнований, с урока, с выставки…).
2. Интервью (с родителями, с учителем, …).
3. Рецензия (на книгу, фильм, выставку, … ) или отзыв.
4. Зарисовка о мастере.
5. Резюме при поиске работы.
6. Глоссарий (словарь) журналистских терминов.
7. Доклад по истории журналистики (радио, ТВ, газеты, журналы).
8. Сообщение о трёх известных отечественных журналистах.
9. Публикации в газете «Нива».
10. Конкурсные работы, сочинения.
11. Грамоты, дипломы, свидетельства об участии в конкурсах.
12. Презентация одного великого открытия.
13. Характеристика основных изобразительных и выразительных средств
языка (тропы и фигуры).
14. Проект «Мои жизненные планы и профессиональная карьера».
Портфолио (Портфель достижений) – наиболее продуктивная форма организации контрольно –
оценочной деятельности в процессе работы.
Портфель достижений включает: сочинения, рецензии, очерки, проекты, глоссарий и др.
Если 70 % работ хорошего качества есть в портфеле, то оценка – 5, если не менее 60% - то
оценка – 4; если не менее 40%, то оценка – 3.
-«Технология» со специализацией «Основы дошкольной педагогики»:
Пояснительная записка к основной образовательной программе среднего (полного) общего
образования в части изучения дисциплины «ТЕХНОЛОГИЯ» со специализацией «ОСНОВЫ
ДОШКОЛЬНОЙ ПЕДАГОГИКИ». Жизнь и деятельность в технологически насыщенном
мире требует от человека адекватного профессионального самоопределения, профессиональной
компетентности и мобильности.
Главной целью обучения в образовательной области
"Технология" является подготовка учащихся к самостоятельной трудовой деятельности,
развитие и воспитание широко образованной, культурной, творческой, инициативной и
предприимчивой личности. Данная рабочая программа разработана на основании Приказа
Министерства образования и науки РФ от 17.05.2012г №413 «Об утверждении Федерального
государственного стандарта среднего (полного) общего образования» в области «Технология»,
примерных программ по технологии и Приказа Министерства здравоохранения и социального
развития РФ от 26 августа 2010г г. № 761-н об утверждении «Единого квалификационного
справочника
должностей
руководителей,
специалистов
и
служащих»,
раздел
«Квалификационные характеристики должностей работников образования», Постановления
Главного государственного санитарного врача от 29.12.2010 г. «Об утверждении СанПиН
2.4.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в
ОУ» (вводятся в действие с 1 сентября 2011 года).Её содержание включает в себя
общетехнологическую и специальную технологическую подготовку. Первая строится с учетом
обязательного минимума содержания образовательной области «Технология», вторая – по
выбору учащихся – «Основы дошкольной педагогики».
Специализация «Основы
дошкольной педагогики» рассчитана на подготовку учащихся к практической работе в детских
садах, начальных школах и летних оздоровительных площадках, для продолжения обучения в
средних и высших учебных заведениях.Теоретическое обучение направлено на формирование у
138
школьников знаний и умений по планированию и организации жизнедеятельности детей
дошкольного возраста, по осуществлению процесса воспитания. Особое значение уделяется
валеологической грамотности старшеклассников. Содержательную основу, которой составляют
методические рекомендации профессора, д.м.н., заведующей кафедрой валеологии ИПКРО,
Галины Николаевны Светличной. Программа включает пояснительную записку, перечень
знаний и умений, формируемых у учащихся, учебный и тематический планы, содержание
теоретического и практического обучения, связующим звеном которого являются лабораторнопрактические работы, список рекомендуемой литературы.
Изучение предметной области
«Технология» должно обеспечить:
развитие инновационной творческой деятельности обучающихся в процессе решения
прикладных учебных задач;
активное использование знаний, полученных при изучении других учебных предметов,
и сформированных универсальных учебных действий;
совершенствование умений выполнения учебно-исследовательской и проектной
деятельности;
формирование представлений о социальных и этических аспектах научно-технического
прогресса;
формирование способности придавать экологическую направленность любой
деятельности, проекту;
демонстрировать экологическое мышление в разных формах
деятельности.
Предметные результаты изучения предметной области «Технология» должны отражать:
1) осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества;
формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и
культуры труда; уяснение социальных и экологических последствий развития технологий
промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта;
2) овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения
творческих задач, моделирования, конструирования и эстетического оформления изделий,
обеспечения сохранности продуктов труда;
3) овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов,
правилами выполнения графической документации;
4) формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным
предметам для решения прикладных учебных задач;
5) развитие умений применять технологии представления, преобразования и
использования информации, оценивать возможности и области применения средств и
инструментов ИКТ в современном производстве или сфере обслуживания;
6) формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми
технологиями, их востребованности на рынке труда.
Образовательная программа по курсу «Основы дошкольной педагогики» предназначена
для обучения учащихся 10 – 11 классов, рассчитана на 280 часов: в 10 классе – 140 часов, в 11
классе – 140 часов. Учебный занятия проводятся один раз в неделю по 4 часа. Промежуточная
аттестация осуществляется по пятибалльной шкале два раза в год – в конце полугодия, по
текущим оценкам, итоговая - после завершения программы учебного курса и сдачи выпускного
экзамена по предмету. Итоговая аттестация проходит на основании «Положения о
государственной (итоговой) аттестации выпускников IX и XI классов общеобразовательных
учреждений РФ».
В результате изучения курса ученик должен:знать/понимать:
- отрасли современного производства и сферы услуг;
- ведущие предприятия региона;
- творческие методы решения технологических задач;
- назначение и структуру маркетинговой деятельности на предприятиях;
уметь:
- находить необходимые сведения о товарах и услугах, используя различные источники
информации;
- распределять обязанности при коллективном выполнении трудового задания;
139
- решать технологические задачи с применением методов творческой деятельности;
- планировать и организовывать проектную деятельность и процесс труда;
- находить необходимую информацию о региональном рынке труда и образовательных услуг;
- уточнять и корректировать профессиональные намерения;
- использовать нормативную, правовую информацию и справочный материал в своей
профессиональной деятельности.
использовать полученные знания и умения в выбранной области деятельности для:
повышения эффективности процесса и результатов своего труда на основе применения методов
творческой деятельности; поиска и применения различных источников информации при выборе
товаров и услуг, при трудоустройстве; соотнесения планов трудоустройства, получения
профессионального образования, построения профессиональной карьеры с состоянием
здоровья, образовательным уровнем, личностными особенностями; составления резюме при
трудоустройстве.
Учебный план по курсу «Технология» со специализацией «Основы дошкольной педагогики»
Количество часов
10 класс
11 класс
Наименование разделов и
Н/п
Всег Всег
Всег
дисциплин
Тео
Тео ЛП
о
о
ЛПЗ
о
рия
рия
З
час.
час.
1.
Организация производства,
68
51
34
17
17
17
труда и построения
профессиональной карьеры
1.1.
1.2.
1.3.
2.
2.1.
2.2.
2.3.
2.3.
2.4.
3.0.
6. Организация производства
7. Инновации в
профессиональной деятельности
8. Профессиональное
самоопределение и карьера
9. Специальная
технологическая подготовка
Дошкольная педагогика
Методика проведения занятий
Основы дошкольной психологии
Проектная деятельность
Экзамены
Резерв учебного времени
И т о г о:
28
34
28
17
14
17
14
6
6
3
3
204
99
58
41
62
72
28
40
2
8
34
20
28
17
34
280
154
14
10
4
92
17
20
14
7
17
105
28
28
52
28
4
23
2
4
62
126
77
52
23
2
4
28
98
I. Общетехнологическая подготовка.
Программакурса «Технология» со специализацией «Основы дошкольной педагогики» по
предмету «Организация производства. Профессиональное самоопределение и карьера».
Пояснительнаязаписка.
Технологияпроникаетвовсесферыжизнедеятельностичеловека:впроизводство,быт,образование,д
осуг.Поэтомумолодойчеловек,живущийвсовременноминформационноммире,долженовладетьос
новамитехнологическойкультуры,чтобыподготовитьсякуспешнойпреобразовательнойдеятельно
сти.Курсимеетцельюознакомитьучащихсяспромышленнымитехнологиямиибезотходнымипроиз
водствами,сперспективныминаправлениямиразвитияиорганизациисовременногопроизводства.И
зучаетсяв10классепо1часувнеделю.Основнаяформазанятий
—
работасучебником«Технология10140
11»подредакциейВ.Д.Симоненко/2013/.Выполнениепрактическихработпредполагаетсотрудниче
ствосучащимися,использованиеужеимеющихсяунихзнанийиопыта,атакжепривлечениематериал
апоисторииоткрытийитехническихизобретений.В результате изучения
технологии на
профильном уровне ученик должен:
Знать/понимать:
отрасли современного производства и сферы услуг; ведущие предприятия региона;
сущность предпринимательства и индивидуальной трудовой деятельности; структуру бизнесплана; творческие методы решения технологических задач; назначение и структуру
маркетинговой деятельности на предприятиях; средства и формы рекламы; основные функции
менеджера на предприятии; способы нормирования труда; основные формы оплаты труда;
порядок найма и увольнения с работы; содержания труда и уровень образования
управленческого персонала и специалистов распространенных профессий; устойчивость
конъюнктуры по отдельным видам работ и профессий на региональном рынке труда; источники
информации о вакансиях для профессионального образования и трудоустройства;
Уметь:
применять методы индивидуальной, коллективной и творческой деятельности при
разработке
и создании продуктов труда;
соотносить свои намерения и творческой
деятельности при разработке и создании продуктов труда; соотносить свои намерения и
качества личности с требованиями, предъявляемыми к специалисту соответствующей
профессией; находить и анализировать информацию о региональном рынке труда и
образовательных услуг; определять пути получения профессионального образования,
трудоустройства и возможности своего профессионального роста;
Использовать:приобретенные знания и умения в практической деятельности и
повседневной жизни для:
повышения эффективности процесса и результатов своего труда на основе применения
методов творческой деятельности; применения различных источников информации при выборе
товаров и услуг, трудоустройстве; соотнесения планов трудоустройства, получения
профессионального образования, построения профессиональной карьеры с учётом состояния
здоровья, образовательного уровня, личностных особенностей; составление резюме при
трудоустройстве.
Тематическийплан по предмету «Организация производства. Профессиональное
самоопределение и карьера»
№
Наименованиеразделов
Всегочас Теория
ов
Практика
1.
Технологиякакчастьобщечеловеческойкультуры
5
3
2
2.
Промышленныетехнологиииглобальныепроблемыче
ловечества
6
3
3
3.
Природоохранныетехнологии
6
3
3
4.
Перспективныенаправленияразвитиясовременныхте
хнологий
9
4
5
5.
Зачет
2
2
6.
Профессиональное самоопределение и карьера
6
2
4
Итого:
34
17
17
Содержание
Тема
1.
Технологиякакчастьобщечеловеческойкультуры.Видыкультуры.Взаимосвязьматериальнойидух
141
овнойкультуры.Понятие«технология».Видыпромышленныхтехнологий.Трисоставляющиетехно
логии.Технологическиеуклады.Связьтехнологийснаукой,техникойипроизводством.
Практическиеработы.Вбиблиотекеработаскаталогами,книгионауке,технике,
производстве.Подготовкадокладовнаконференцию«Великиеоткрытия,изменившиемир».
Тема
2.
Промышленныетехнологиииглобальныепроблемычеловечества.Началопромышленнойреволюц
ии.Энергетикаиэнергоресурсы.Промышленныетехнологииитранспорт.Промышленнаяэксплуата
циялесныхресурсов.Отходыиатмосфера.Парниковыйэффект.Сельскоехозяйствовсистемеприрод
опользования.
Практическиеработы.Оценказапыленностивоздухаиливлажнаяуборкакабинета
Определениеналичиянитратов,нитритоввпищевыхпродуктах.
Тема3.
Природоохранныетехнологии.Экологическиймониторинг.Переработкабытовогомусора.Безотхо
дныепроизводства.Рациональноеиспользованиеминеральныхресурсов,лесовипахотныхземель.О
чисткаестественныхводоемов.
Использованиеальтернативныхисточниковэнергии:солнца,ветра,приливов,геотермальных
.Экономияресурсов.Экологическоесознание.
Практическиеработы.Определениекачествапреснойводы.Оценкауровнярадиации.
Тема 4. Перспективныенаправленияразвитиясовременныхтехнологий.
Отрезцадолазера.6видовтехнологическихпроцессов.Современныеэлектротехнологии.Луч
евыетехнологии.Ультразвуковые.Плазменнаяобработка.Послойноепрототипирование.Нанотехн
ологии.Индустриальноеобщество.Принципыорганизациисовременногопроизводства.Автоматиз
ациятехнологическихпроцессов.
Практическиеработы.Круглыйстол«Электротехникавдоме:подготовкасообщений».Экскурсияв
магазин
«Веста»
наблюдениезапроцессомламинирования.Основныесферыприменениятехнологий.Конкурс«Ктов
очтогоразд».
Тема5. Профессиональное самоопределение и карьера.Сферы отрасли и предметы труда. Этапы
профессионального становления. Карьера. Виды профессионального образования.
Программакурса «Технология» со специализацией «Основы дошкольной педагогики» по
предмету «Инновации в профессиональной деятельности». (34 часа)
Пояснительная записка. Каждый день в любой деятельности перед человеком возникают
всевозможные проблемы. И надо научиться осознавать, что для каждой задачи существуют
свои оптимальные способы решения, своя технология – ноу-хау «знаю как». Но
технологический подход требует постоянного совершенствования, тренировки креативности –
способности творчески подходить к решению задач. Целью предмета «Инновации в
профессиональной деятельности» является знакомство с методами решения творческих задач,
особенностями современного проектирования, культурой труда и профессиональной этики.
Предмет изучается в 11 классе, по 1 часу в день. Теоретические знания чередуются с
практическими заданиями, экскурсиями, тестированием, самоанализом.Оценка знаний – зачет,
основные вопросы из программы включены в экзаменационные билеты по итогам двух лет
обучения.
Тематический план по предмету «Инновации в профессиональной деятельности»
1
2
3
Наименование раздела, темы
Методы решения творческих задач
Поиск оптимального варианта
Технологии
основных
жизнедеятельности человека
видов
142
Всего часов
11
7
8
Теория
6
3
4
Практика
5
4
4
4
5
Культура труда и профессиональная этика
Зачет
Всего:
6
2
34
3
1
17
3
1
17
Содержание.
Тема 1. Методы решения творческих задач. Значение инновационной деятельности в
условиях конкуренции. Понятие творчества. Защита интеллектуальной собственности.
Мозговая атака. Метод обратной мозговой атаки. Метод контрольных вопросов. Синектика.
Тема 2. Поиск оптимального варианта. Морфологический анализ. Функциональностоимостный анализ (ФСА). Метод фокальных проектов. Метод гирлянд случайностей и
ассоциации.
Тема 3. Технологии основных видов жизнедеятельности человека: трудовой,
познавательной, игровой, управленческой. Арттехнологии.
Тема 4. Культура труда и профессиональная этика. Нормирование и оплата труда.
Предпринимательство как сфера профессиональной деятельности. Трудоустройство.
Профессиональное резюме. Формы самопрезентации для трудоустройства.
II.
Специальная технологическая подготовка.
Пояснительная запискак предмету «Основы дошкольной педагогики» раздела
«Специальная технологическая подготовка» области «Технология» со специализацией
«Основы дошкольной педагогики».
Специализация «Основы дошкольной педагогики» рассчитана на подготовку учащихся к
практической работе в детских садах, начальных школах и летних оздоровительных площадках,
для продолжения обучения в средних и высших учебных заведениях.
Теоретическое обучение направлено на формирование у школьников знаний и умений по
планированию
и организации жизнедеятельности детей дошкольного возраста,
по
осуществлению процесса воспитания.
Учащиеся знакомятся с приемами, методами,
средствами и формами обучения в дошкольных образовательных учреждениях. Изучают
основы психического и физического развития. Применяют методики сохранения и укрепления
здоровья детей. Приобретают знания о соблюдении режима дня. В процессе практического
обучения учащиеся наблюдают работу воспитателей, музыкальных и физкультурных
руководителей и других сотрудников д/сада.Теоретические и практические занятия приобщают
школьников к творческой деятельности. Особое значение уделяется валеологической
грамотности старшеклассников. Содержательную основу, которой составляют методические
рекомендации
профессора, д.м.н., заведующей кафедрой валеологии ИПКРО, Галины
Николаевны Светличной.
Тематический планпо предмету «Основы дошкольной педагогики».
№
Разделы и темы
1.
2.
3.
4.
Введение
Возрастная периодизация
Природа и её значение
Праздники и развлечения в детском саду
5.
6.
6.
7.
8.
Трудовое воспитание
Начало экономического воспитания
Эстетическое
7
воспитание
Умственное
8
воспитание
Физическое
9
воспитание
Количество
10кл
11кл
1
1
2
2
2
2
2
4
4
143
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
20.
Нравственное
1
воспитание
Сенсорное
1
воспитание
Формирование
1
экологической культуры
Изобразительная
1
деятельность
Развитие
1
элементарно-математических представлений.
Работа
1
воспитателя с семьёй.
Использование
1
ТСО в детском саду.
Изучение
1
правил ДД в детском саду.
Методы
1
и приёмы обучения.
Учебная
1
деятельность.
Музыкальная деятельность.
ИТОГО:
7
4
3
34
4
4
2
2
2
2
6
6
28
В результате изучения «Основ дошкольной педагогики» на профильном уровне ученик
должен знать: психические и физиологические особенности детей дошкольного возраста;
основные здоровье сберегающие режимы и структуру валеологической службы детского сада и
школы; основные виды деятельности детей; основы эстетического, сенсорного, экологического
воспитания; виды изобразительной деятельности; методику проведения занятий, игр,
экскурсий, утренников, уроков-викторин;
должен уметь: использовать здоровьесберегающие технологии на занятиях и во внеурочной
деятельности; проводить занятия по лепке, рисованию, аппликации, конструированию.
Программапо предмету «Основы дошкольной педагогики»
Тема № 1. «Введение». Педагогика – наука о воспитании. Становление науки и практики
дошкольной педагогики. Цели и задачи дошкольной педагогики. Профессия воспитатель
детского сада.
Тема № 2. «Возрастная периодизация». Периодизация дошкольного возраста. Особенности
развития детей дошкольного возраста. Особенности обучения детей дошкольного возраста.
Тема № 3. « Природа и её значение». Форма ознакомления дошкольников с природой.
Подготовка воспитателя к занятию. Принципы подбора и размещение животных и растений.
Требования к уголку природы. Дидактические игры по ознакомлению с животными и
растениями.
Тема № 4. «Праздники и развлечения в детском саду». Праздники и развлечения в детском
саду. Значение
праздников и развлечений. Требование к организации и проведению
праздников. Виды праздников и их содержание.
Тема № 5. «Трудовое воспитание». Своеобразие труда детей дошкольного возраста.
Подчинение труда учебно-воспитательным целям. Виды и содержание детского труда.
Основные формы организации труда. Задачи трудового воспитания. Руководство воспитания
трудом. Условия воспитания дошкольников в труде. Учёт нагрузки.
Тема № 6. «Начало экономического воспитания». Актуальность проблемы экономического
воспитания дошкольников. Программа «Дошкольник и экономика».
Тема № 7. Эстетическое воспитание. Понятие, цели эстетического воспитания. Задачи
эстетического воспитания. Содержание и средства эстетического воспитания. Методы
приобщения. Методы формирования. Формы организации эстетического воспитания
дошкольников.
Тема № 8. «Умственное воспитание». Понятие об умственном развитии и умственном
воспитании. Особенности умственного развития дошкольников. Задачи умственного
воспитания. Знакомство с произведениями художественной литературы.
Тема № 9. Физическое воспитание. Общая характеристика физического воспитания. Задачи
физического воспитания детей раннего и дошкольного возраста. Содержание, средства и
методы физического воспитания.
Тема № 10. Нравственное воспитание. Нравственное воспитание и здоровье. Цели
нравственного воспитания. Задачи нравственного воспитания. Задачи формирования
144
моральных ценностей. Содержание нравственного воспитания. Личностная ориентированность
содержания нравственного воспитания. Методы нравственного воспитания. Принципы отбора
методов нравственного воспитания.
Тема № 11. Сенсорное воспитание. Сенсорное развитие. Сенсорные эталоны. Содержание
сенсорного воспитания. Расширенное содержание. Методика сенсорного воспитания.
Формирование представлений о сенсорном воспитании.
Тема № 12. Формирование экологической культуры. Формирование экологической
культуры. Экологическое сознание и экологическая мораль. Формирование чувства
уверенности в окружающем. Загрязнение гидросферы. Контрольная работа.
Тема № 13. Изобразительная деятельность. Виды изобразительного искусства. Графика
скульптора. Репродукция с произведений. Материалы и оборудование. Особенности лепки в
детском саду. Аппликация. Конструирование. Рисование.
Тема № 14. Развитие элементарно-математических представлений. Количество и счёт.
Величина. Геометрические фигуры, ориентировка в пространстве. Ориентировка во времени.
Распределение программного материала.
Тема № 15. Работа воспитателя с семьёй. Роль современной семьи. Авторитет родителей.
Тест – опросник Г. Дэвиса. Индивидуально-психические особенности.
Тема № 16. Использование ТСО в детском саду. Методика использования экранно-звуковых
средств на занятиях.
Тема № 17. Изучение правил ДД в детском саду. Содержание работы по ознакомлению с
ПДД совместно с родителями. Содержание знаний и требований к их отбору. Вопросы детей и
требования к ответам на них.
Тема № 18. Методы и приёмы обучения. Понятие методов и приёмов обучения. Выбор
методов и приёмов.
Тема № 19. Учебная деятельность. Дидактические принципы. Содержание обучения.
Тема
№ 20. Музыкальная деятельность. Музыкальная деятельность. Знакомство с
музыкальными инструментами.
Пояснительная запискак предмету «Основы дошкольной психологии» раздела
«Специальная технологическая подготовка» области «Технология» со специализацией
«Основы дошкольной педагогики».Учащиеся знакомятся с приемами, методами, средствами
и формами
обучения в дошкольных образовательных учреждениях. Изучают основы
психического и физического развития. Применяют методики сохранения и укрепления здоровья
детей. Приобретают знания о памяти, мышлении детей дошкольного возраста. Изучают
особенности развития мышления и речи у детей; особенности развития эмоций и чувств у
детей. Знакомятся со способами воспитания воли и формирования характера. В результате
изучения курса «Психология» ученик
должен знать: психические особенности детей дошкольного возраста; основные здоровье
сберегающие режимы и структуру валеологической службы детского сада и школы; основные
виды деятельности детей; основы эстетического, сенсорного, экологического воспитания;
должен уметь: использовать здоровье сберегающие технологии на занятиях и во внеурочной
деятельности; проводить занятия с учетом возрастных и психологических особенностей детей.
Тематический планпо предмету «Основы дошкольной психологии»
№
Разделы и темы
Количество часов
10 класс
11 класс
145
Всего
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Память.
Мышление.
Личность.
Деятельность.
Внимание.
Эмоции и чувства.
Темперамент.
Воля.
Характер.
Ощущения.
Восприятие.
ИТОГО:
2
4
2
2
2
2
14
2
2
2
2
4
2
14
2
4
2
2
2
4
2
2
2
4
2
28
Программапредмету «Основы дошкольной психологии»
Тема № 1.
Память. Понятие о памяти. Процесс памяти, развитие памяти у детей.
Индивидуальные особенности памяти.
Тема № 2. Мышление. Понятие о мышлении, мышление и его действие. Виды речи,
развитие мышления и речи у детей.
Тема № 3. Личность. Понятие о личности. Личность и коллектив.
Тема № 4. Деятельность. Понятие о деятельности. Виды деятельности.
Тема № 5. Внимание. Понятие о внимании. Виды и свойства внимания.
Тема № 6. Эмоции и чувства. Понятие о эмоциях и чувствах. Развитие эмоции и чувств у
детей.
Тема № 7. Темперамент. Понятие о темпераменте. Характеристики темперамента.
Тема № 8. Воля. Понятие о воле. Развитие воспитания воли у детей.
Тема № 9. Характер. Понятие о характере. Черты и формирование характера.
Тема № 10. Ощущения. Понятие об ощущении. Физические основы ощущения. Анализаторы
как органы ощущения. Виды ощущений.
Тема № 11. Восприятие. Общая характеристика восприятия. Развитие восприятия в разные
периоды детства.
Пояснительная запискак предмету
«Методика проведения занятий» раздела
«Специальная технологическая подготовка» области «Технология» со специализацией
«Основы дошкольной педагогики». Учащиеся знакомятся с приемами, методами, средствами
и формами обучения в дошкольных образовательных учреждениях. Изготавливают изделия и
технологические карты для заполнения личного дела. Приобретают умения и навыки в области
практического обучения. Знакомятся со способами воспитания воли
и формирования
характера. Разрабатывают свои методики.В результате изучения курса «Методика проведения
занятия» ученик должен уметь занять детей, правильно пользоваться наглядными пособиями,
работать с карточками.
Тематический план по предмету «Методика проведения занятий».
№
1.
2.
3.
Наименование разделов
Проведение занятий
Экскурсии
Работа над проектом:
«Методическая копилка
воспитателя»
Всего
14
14
44
146
Количество часов
10 класс
Практи
Теория
ка
8
8
11 класс
Практ
Теория
ика
10
42
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
3.9
4.0
Изготовление пособий
Конкурсы
Изготовление выставочных
стендов
Изготовление альбомов
Составление сценариев
Изготовление поделок
Разработка игр
Составление кроссвордов
Оформление проекта
Защита проекта
ИТОГО:
8
5
5
4
8
5
4
2
2
1
72
2
2
5
4
0
20
0
5
5
4
5
2
2
2
52
Программапо предмету «Методика проведения занятий»
1.Проведение занятий:
- по аппликации
- по лепке
- рисование по воску
- по развитию речи
- по ручному труду (из бумаги)
- по рисованию
- по физкультуре в детских садах
- по звуковой культуре речи
- по рисованию (росписи)
- по аппликации (декоративная)
- по аппликации (сюжетная)
- выполнение узора на полосе, квадрате, круге, треугольнике
- по математике
- проведение опытов на восприятие музыкального произведения
- проведение опытов на сравнение эффективности механического и смыслового запоминания
- урок – викторина на внимание
- урок – викторина по нравственному воспитанию
2.Экскурсии
- в музей природы
- в художественную школу
- в картинную галерею
- в музыкальную школу
- в этнографический музей
- в детскую художественную школу
- просмотр музыкального занятия в детском саду
- в дом творчества
- просмотр уроков физкультуры в школах и детских садах
- занятие в библиотеке; «Учимся работать с каталогами».
3. Работа над проектом: «Методическая копилка воспитателя».
3.1. Изготовление пособий.
- по теме: «Уголок погоды и природы»
- по развитию речи
- по математике
- составление плана режима учащихся или дошкольника о его деятельности
3.2. Конкурсы
- разработка различных конкурсов для младших групп.
3.3. Изготовление выставочных стендов
147
- по нравственному воспитанию
- оформление стенда для родителей
- оформление стенда по ПДД
3.4. Изготовление альбомов
- «Времена года»
- по сенсорному воспитанию
- по развитию внимания
3.5. Составление сценариев
- составление сценария конспекта, вечеров – развлечений
- К В Н по сказкам: « Путешествие в страну сказок »
3.6. Изготовление поделок
- из бумаги
- из ткани
- из бисера
- из ниток
3.7. Разработка игр
- по ПДД
- изготовление трафаретов игр – забав
- дидактических игр на ощущение
- изготовление и просмотр игр и пособий для летней практики
3.8. Составление кроссвордов
- по здоровью и освоение простейших валеотехнологий
- по экономике
- «Личность»
- по разным темам
3.9. Оформление проекта.
4.0. Защита проекта.
Пояснительная запискак предмету «Проектная деятельность» раздела «Специальная
технологическая подготовка» области «Технология» со специализацией «Основы
дошкольной педагогики». Необходимость в проектировании возникает в тех случаях, когда
известные из предыдущего опыта технологии не могут быть применены для решения новых
задач. Возникает дефицит ресурсов. Это заставляет искать оптимальный вариант. Можно
сказать, что любая деятельность человека – это череда выполняемых проектов, но разных по
масштабам, стоимости, ответственности, последствий.Проектирование – неотъемлемая часть
любой сферы деятельности, вид творческой деятельности.
Целью
обучения основам проектирования является подготовка школьников к
самостоятельной работе, развитие творческих способностей.
Дети должны научиться: выделять и формулировать проблемы, ставить цели, делать
анализ всех элементов проблемы, находить аргументированные решения. Оформлять проект на
электронных или бумажных носителях, уметь защищать и отвечать на вопросы.
Тематический планпо предмету «Проектная деятельность»
№
1
2
3
4
5
Разделы и темы
Количество часов
Всего
Теория
Особенности современного проектирования
2
2
Алгоритм дизайна. Создание банка идей
2
2
Мысленное создание нового. Научный подход в 4
4
проектировании
Материализация проекта. Учебный дизайн-проект
6
6
Выбор материалов. Составление спецификации. 6
6
148
Практика
6
7
Изучение покупательского спроса.
Составление макета творческого проекта.
10
Выполнение творческого проекта «Мои жизненные 10
планы и профессиональная карьера»
Всего:
40
10
10
20
20
Программапо предмету «Проектная деятельность»
Тема 1. Особенности современного проектирования. Понятие «проектирование», «дизайн».
Требования к проектированию. Законы художественного конструирования. Экспертиза и
оценка изделий.
Тема 2. Алгоритм дизайна. Создание банка идей.
Системный подход к дизайнерским
проектам. Сущность понятия «алгоритм дизайна». Критерии при разработке банка идей и
предложений. Дизайн отвечает потребностям.
Тема 3. Мысленное создание нового. Научный подход к проектированию. Постановка целей и
изыскание средств
проектирования. Мечта и реальность. Источники информации для
дизайнера. Составляющие технологического планирования. Понятие «маркетинг».
Тема 4. Материализация проекта. Учебный дизайн-проект. Требования к выбору объекта.
Компьютерное моделирование. Стоимость проектов. Понятие «многомерное пространство».
Опытный образец. Понятие «резюме».
Тема 5. Выбор материалов. Составление спецификации. Изучение покупательского спроса.
Тема 6. Составление макета творческого проекта.
Тема 7. Выполнение творческого проекта «Мои жизненные планы и профессиональная
карьера».
Переченьлитературы по области «Технология» со специализацией«Основы дошкольной
педагогики».
1. С. Л. Новосёлова. «Дидактические игры и занятия с детьми раннего возраста».
2. Л Н. Елисеева.«Хрестоматия для маленьких».
3. В. А. Титов. «Дошкольная педагогика».
4.
Журналы: «Дошкольник и младший школьник» и «Дошкольное воспитание»,
«Дошкольная педагогика».
5. В. Д. Симоненко.«Технология 9 – 11 классы».
6. Л.
Клиндова «Игры в детском саду».
7. Л. Д. Столяренко «Психология».
8. Л. А. Вагнер «Психология».
9. В. Б. Косминская «Теория и методика изобразительной деятельности с д/саду».
10. О. Н.Урбанская «Воспитателю о работе с семьёй»
11. Е. Ю. Фрейкман «Экономика и бизнес».
12. В. Г. Фролов «Физкультурные занятия, игры и упражнения на прогулке».
13. Ф. А. Сохина «Умственное воспитание детей д/возраста».
14. Е. И. Золотова «Знакомим дошкольников с миром животных».
15. М. М. Марковская «Уголок природы в детском саду».
16. Дошкольная педагогика. Учебник, 2012.
Темы для рефератов по предмету «Технология»:
1. Роль детского коллектива в развитии личности.
2. Технология игровой деятельности.
3. Нормирование и оплата труда.
4. Универсальные перспективные технологии.
5. Опасности технологической среды и защита от них.
6. Технология трудовой деятельности.
7. Технология управленческой деятельности.
8. Трудоустройство. С чего начать?
9. Виды профессионального образования
10. Методы решения творческих задач
149
11. Применение экологически чистых и безотходных производств
12. Промышленные технологии и транспорт.
13. Великие педагоги прошлого.
14. Выдающиеся педагоги 20 века.
15. Внешний вид педагога.
16. Мастерство общения в профессии педагога.
17. Права человека. Документы о правах человека.
18. Учитель – профессия массовая, уникальная, творческая.
19. Культура труда и профессиональная этика
20. Природоохранные технологии.
- «Технология со специализацией «Основы менеджмента».
Пояснительная запискак учебному плану и программе предмета «Технология» со
специализацией «Основы менеджмента». Жизнь и деятельность в технологически насыщенном
мире требует от человека адекватного профессионального самоопределения, профессиональной
компетентности и мобильности.Главной целью обучения в образовательной области
"Технология" является подготовка учащихся к самостоятельной трудовой деятельности,
развитие и воспитание широко образованной, культурной, творческой, инициативной и
предприимчивой личности.
Содержание программы включает два блока:
общетехнологическую и специальную подготовку.
Первая строится с учетом обязательного
минимума содержания образовательной программы учебного предмета «Технология», вторая –
по выбору учащихся. На основании Федерального компонента государственного стандарта,
примерной программы по технологии, Постановления Минтруда РФ от 21 августа 1998 г. № 37
«Квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и других
служащих» разработана данная учебная программа.Её содержание включает в себя
общетехнологическую и специальную технологическую подготовку.Учебная дисциплина
«Основы менеджмента» является общепрофессиональной, устанавливающей базовые знания,
опирается на знания, умения и навыки, полученные учащимися при изучении социальноэкономических дисциплин, раскрывает практику управления во всех её проявлениях и
рассматривается, как умение добиваться поставленной цели, используя труд, интеллект и
мотивы поведения других людей. В условиях становления современных рыночных отношений
изменяется не только характер
экономической деятельности, но и методы
управления.Образовательная программа по курсу «Основы менеджмента» предназначена для
обучения учащихся 10 – 11 классов, рассчитана на 280 часов: в 10 классе – 140 часов, в 11
классе – 140 часов. Программа включает пояснительную записку, перечень знаний и умений,
формируемых у учащихся, учебный и тематический планы, содержание теоретического и
практического обучения, связующим звеном которого являются лабораторно-практические
работы, список рекомендуемой литературы. Промежуточная аттестацияосуществляется по
пятибалльной шкале два раза в год – в конце полугодия, по текущим оценкам, итоговая - после
завершения программы учебного курса и сдачи выпускного экзамена по предмету. Итоговая
аттестация проходит на основании «Положения о государственной (итоговой) аттестации
выпускников IX и XI классов общеобразовательных учреждений РФ».
Требования к уровню подготовки выпускников:
В результате изучения курса ученик должен:
Знать и понимать:
 отрасли современного производства и сферы услуг;
 ведущие предприятия региона;
 творческие методы решения технологических задач;
 назначение и структуру маркетинговой деятельности на предприятиях;
 роль и место менеджмента в области экономики и технологии;
 основные функции менеджмента на предприятиях;
 характерные черты современного менеджмента;
 основные формы оплаты труда;
150




порядок найма и увольнения с работы;
содержание труда управленческого персонала и специалистов различных профессий;
какими средствами реализуется управление организацией;
устойчивость конъюнктуры по отдельным видам работ и профессионального
образования и трудоустройства;
Уметь:
 находить необходимые сведения о товарах и услугах, используя различные источники
информации;
 распределять обязанности при коллективном выполнении трудового задания;
 решать технологические задачи с применением методов творческой деятельности;
 планировать и организовывать проектную деятельность и процесс труда;
 находить необходимую информацию о региональном рынке труда и образовательных
услуг;
 уточнять и корректировать профессиональные намерения;
 использовать нормативную, правовую информацию и справочный материал в своей
профессиональной деятельности;
 обосновывать и принимать решения в динамичных и неопределённых ситуациях;
 быстро восстанавливать свои физические и душевные силы и критически оценивать
свою деятельность;
 применять приемы делового и управленческого общения.
Использовать полученные знания и умения в выбранной области деятельности для:
 повышения эффективности процесса и результатов своего труда на основе применения
методов творческой деятельности;
 поиска и применения различных источников информации при выборе товаров и услуг,
при трудоустройстве;
 соотнесения планов трудоустройства, получения профессионального образования,
построения профессиональной карьеры с состоянием здоровья, образовательным
уровнем, личностными особенностями;
 составления резюме при трудоустройстве.
Учебный план по предмету «Технология», специализация «Основы менеджмента».
Н/п
1.
1.1.
1.2.
1.3.
2.
2.1.
2.2..
3.
Количество часов
Первый год
ВсеТео
го
ЛПЗ
рия
час.
34
28
14
14
Наименование разделов и дисциплин
Общетехнологическая подготовка
Организация производства
Инновации
в
профессиональной
деятельности
Профессиональное
самоопределение
и 6
карьера
Всего:
34
Специальная технологическая подготовка 102
Основы менеджмента
Бухгалтерский учет
Экзамены
Всего:
И т о г о: 280 часов
68
34
4
106
140
151
Второй год
ВсеТео
го
рия
час.
34
ЛПЗ
34
17
17
3
3
17
17
34
102
17
17
34
17
34
17
4
55
72
68
34
4
106
140
34
17
34
17
4
55
72
51
68
51
68
Программапредмета «Технология» со специализацией «Основы менеджмента»
I. Общетехнологическая подготовка:
Тема 1.
Организация производства. Структура современного производства: сферы
профессиональной деятельности (сфера материального производства и непроизводственная
сфера); представление об организации производства (сферы производства, отрасли,
объединения, комплексы и предприятия); виды предприятий и их объединения; юридический
статус современных предприятий в соответствии с формами собственности на средства
производства (государственные, кооперативные, частные, открытые и закрытые акционерные
общества, холдинги); цели и функции производственных предприятий сервиса; основные
подразделения и профессиональный состав специалистов производственных, коммерческих и
сервисных предприятий; формы руководства предприятиями; отрасли производства,
занимающие ведущее место в регионе; перспектива экономического развития региона; понятие
о разделении труда; формы разделения труда: горизонтальное разделение труда в соответствии
со структурой технологического процесса; вертикальное разделение труда в соответствии со
структурой управления; функции работников вспомогательных подразделений; основные виды
работ и профессий; характеристикимассовых профессий сферы производства и сервиса в
Едином тарифно-квалификационном справочнике работ (и профессийЕТКС); формы
современной кооперации труда; профессиональная специализация и профессиональная
мобильность; роль образования и расширения профессиональной мобильности. Современные
технологии материального производства, сервиса и социальной сферы. Нормирование и оплата
труда. Научная организация труда. Производство и окружающая среда.Тема 2. Инновации в
профессиональной деятельности.Проектирование в профессиональной деятельности.
Информационное обеспечение процесса проектирования. Нормативные документы и их роль в
проектировании. Проектная документация. Интуитивные и алгоритмические методы поиска
решений. Функционально-стоимостной анализ. Основные закономерности развития
искусственных систем. Защита интеллектуальной собственности. Анализ и презентация
результатов проектной деятельности. Продвижение продукции на рынке товаров и услуг.
Тема 3. Профессиональное самоопределение и карьера.
Изучение рынка труда, профессий и профессионального образования. Планирование
профессиональной карьеры.
II. Специальная технологическая подготовка:
Раздел «Менеджмент».
Тема 1 . Введение в менеджмент.
Основные понятия менеджмента. Общие характеристики организации. Миссия организации.
Цели и задачи организации.
Тема 2. Основные виды разделения управленческого труда.
Основные виды разделения управленческого труда. Основные роли, выполняемые
менеджерами.
Тема 3. Основные функции менеджмента.
Основные функции менеджмента. Мотивация персонала. Внешняя среда фирмы. Факторы
внешней среды прямого и косвенного воздействия. Мотивация персонала, содержательные и
процессуальные теории мотивации.
Тема 4. Школы управления.
Школы управления, как этапы развития менеджмента. Процессный, системный и ситуационный
подходы к управлению. Проблемы менеджментов в условиях переходной экономики в России.
Тема 5. Новая парадигма управления в системе менеджмента.
Новая парадигма управления в системе менеджмента. Внешняя и внутренняя среда фирмы.
Планирование в системе менеджмента. Бизнес – план. Виды планов, стратегическое и
тактическое планирование. Процесс принятия решений.
Тема 6. Человек в организации.
Руководство, как лидерство. Типы и причины конфликтов. Пути разрешения конфликтных
ситуаций. Власть и полномочия, формы власти. Стресс и его природа. Пути предотвращения
стрессовых ситуаций.
152
Тема 7. Этика менеджмента.
Этика и деловое общение. Восприятие – основа менеджмента. Бессловесное общение
менеджера.
Тема 8. Имидж.
Имидж офиса. Имидж сотрудников. Деловой этикет. Культура устных выступлений.
Тема 9. Этический кодекс современного делового человека.
Элементы профессионального имиджа, искусство деловой беседы. Этика, закон и рыночная
экономика.
Раздел «Бухгалтерский учет».
Тема 1. Хозяйственный учёт.
Хозяйственный учёт и его виды. Учётные измерители. Предмет и метод бухучёта.
Тема 2. Учёт труда.
Учёт труда и заработной платы. Первичные документы по начислению зарплаты. Начисление
зарплаты.
Тема 3. Основные задачи финансового учёта.
Финансовый и управленческий учёт. Группировка хозяйственных средств по видам и
размещению, по источникам их формирования и целевому финансированию.
Тема 4. Бухгалтерский баланс.
Структура и содержание бухгалтерского баланса. Виды бухгалтерских балансов.
Тема 5. Счёт бухгалтерского учёта.
Понятие о счетах бухгалтерского учёта. План счетов. Строение и виды счетов. Учёт
хозяйственных процессов. Количественный и качественный показатели. Начисление зарплаты,
больничных листов и отпускных.
Тема 6. Регулирование бухгалтерского учёта. Регулирование, ведение бухгалтерского учёта.
Основные требования к бухучёту. Бухгалтерская отчетность. Учётная политика организации, её
содержание и порядок заполнения. Внутренние и внешние пользователи бухгалтерской
отчётности. Обобщение данных текущего учёта. Документооборот, значение правильной его
организации.
Раздел «Налоги и налогообложение».
Тема 1. Основы теории налогообложения. Основы теории налогообложения. Объекты
налогообложения. Прямые и косвенные налоги.
Тема 2. Н Д С. Налог на добавленную стоимость. Механизм взимания НДС.
Тема 3. Правовые основы налогообложения. Правовые основы налогообложения. Принципы
налогового законодательства. Налогообложение физических лиц.
Перечень практических и творческих заданий для учащихся 10 – 11 классов со
специализацией «Основы менеджмента»:
- Разбор ситуаций, ролевые игры по технике общения.
- Решение задач по экономике.
- Работа с гипертекстом «Формы предпринимательской деятельности».
- Тест по курсу «Основы экономических знаний».
- Работа над таблицей «Достоинства и недостатки различных фирм».
- Работа над таблицей «Основные ресурсы организаций».
- Работа с учебником Белокопытов Ю. М., Панасенко Г. В. «История и культура
менеджмента» (чтение, конспектирование, ответы на контрольные вопросы).
- Деловая игра «Создание фирмы».
- Заполнение таблицы «Переменные расходы семьи».
- Решение задач по начислению заработной платы.
- Практикум по оформлению деловых бумаг.
- Заполнение таблицы «Расчёт собственных расходов семьи.
- Заполнение бухгалтерского баланса.
- Составление тестов по бухучёту.
- Работа с Планом счетов.
- Решение задач по начислению больничных листов и отпускных.
- Самостоятельная разработка рекламы.
153
-
Составление кроссворда по маркетингу.
Практикум по оформлению деловых бумаг.
Работа с источником информации. Экскурсия в архив.
Составление профессиограммы интересующей профессии.
Заполнение таблицы «Влияние на выбор профессии».
Тестирование индивидуальных качеств слушателей.
Работа над тестами и таблицами по определению профессиональных склонностей.
Определение типов темперамента.
Анализ мотивов профессионального выбора.
Практикум по самопознанию. (анкетирование, тесты, тренинги).
Тренинги по психологии общения.
Заполнение таблиц «Виды профессиональной деятельности», «Формы разделения труда».
Моя автобиография. Составление резюме при поиске работы.
Работа с книгой в библиотеке. Экскурсия в районную библиотеку.
Работа с таблицей «Различие финансового и управленческого учёта».
Заполнение отчёта о прибылях и убытках.
Составление кроссворда по бухучёту.
Практикум по оформлению деловых бумаг.
Решение задач по удержаниям с заработной платы.
Разработка составляющих имиджа офиса фирмы.
Описание предполагаемой внешности будущего руководителя.
Тесты по определению уровня конфликтности и стресса.
Составление кроссворда по менеджменту.
Решение задач по начислению налога на добавленную стоимость и подоходного налога.
Перечень тем выпускных экзаменов:











Методы сбора и систематизации информации.
Значение инновационной деятельности предприятия в условиях конкуренции.
Психология творческой деятельности.
Интуитивные и алгоритмические методы поиска решений.
Защита интеллектуальной собственности.
Значение маркетинга в деятельности предприятия.
Виды предприятий и их объединений.
Современные технологии материального производства, сервиса.
Менеджмент в деятельности предприятия.
Факторы, влияющие на эффективность деятельности предприятия.
Средства и методы оценки экологического состояния окружающей среды.
Программы профессиональной подготовки:
рабочие программы по технологии для профильного уровня дают возможность учащимся
приобретать и совершенствовать умения, применять знания основ наук и практической
деятельности по выбранному направлению профессиональной подготовки.
Основным предназначением образовательной области «Технология» в старшей школе на
профильном уровне является: продолжение формирования культуры труда обучающегося;
развитие системы технологических знаний и трудовых умений; воспитание трудовых,
гражданских и патриотических качеств его личности; уточнение профессиональных и
жизненных планов в условиях рынка труда, умение социализироваться и адаптироваться
вусловиях современного рынка.
Общетехнологическая подготовка осуществляется интегрированно со специальной
технологической подготовкой в выбранной обучающимися сфере профессиональной
деятельности. Содержание общетехнологической подготовки включает основные компоненты
154
содержания программы для базового уровня и носит инвариантный характер по отношению к
изучаемым сферам и профилям трудовой деятельности.
Специальная технологическая подготовка осуществляется по выбору обучающихся в
следующих направлениях (сферах и профилях) трудовой деятельности:
 Водитель категории «А»; «В»; «С».
 Тракторист категории «С»;
 Повар;
 Оператор электронно-вычислительных и вычислительных машин;
 Официант;
 Продавец непродовольственных товаров;
 Продавец продовольственных товаров;
 Социальный работник;
 Портной;
По желанию обучающихся и их родителей, с учетом потребностей регионального рынка
труда обучающиеся могут пройти обучение на программах профессиональной подготовки по
перечисленным выше профессиям.
При организации профессиональной подготовки в качестве ориентиров используются
нормативные документы, действующие в системе подготовки рабочих кадров на производстве.
Наименование профессий (специальностей), время (сроки) обучения должны соответствовать
«Общероссийскому классификатору профессий рабочих должностей, служащих и тарифных
разрядов (ЕТКС)».
Структура разрабатываемых примерных программ профессиональной подготовки
включает в себя: общетехнологический блок, профессиональный блок, специальный блок.
Программы профессиональной подготовки реализуются в соответствии с лицензией на
ведение образовательной деятельности.
Основными задачами рабочей программы являются:
 формирование
у
обучающихся
совокупности
социальных,
правовых
и
профессиональных компетенций, необходимых работникам данной профессии;
 формирование знаний, умений и навыков по данной профессии на начальный
квалификационный разряд;
 развитие мотивируемой потребности в получении начального и среднего
профессионального образования;
 оказание практико-ориентированной помощи обучающимся в профессиональном
самоопределении, выборе пути продолжения профессионального самообразования.
Отбор и структурирование содержания обучения осуществлялось на основе следующих
принципов:
 ориентация на социально-экономическую ситуацию и требования регионального
( муниципального) рынка труда;
 блочно - модульное структурирование содержания обучения с ориентацией на
индивидуальные запросы и образовательные потребности обучающихся, социальный
заказ региона;
 направленность обучения на продолжение профессионального образования, получение
профессий, специальностей повышенного уровня квалификации;
 дифференциация и индивидуализация образовательного процесса с учетом личностных
особенностей обучающихся, их желания овладеть рабочей профессией;
 учет
опыта
и
современной
практики
профессионального
обучения
в
общеобразовательных школах.
Теоретическое обучение в программе представлено общепрофессиональным и
специальным курсами. Содержание общепрофессионального курса представлено темами,
изучение которых профессионально значимо для овладения данной профессией. Содержание
профессионального (специального) курса программы направлено на формирование у
155
обучающихся профессиональных знаний и умений в соответствии с требованиями,
предъявляемыми к профессиональной подготовке. Экономический курс в программах
направлен на формирование у обучающихся социальных и правовых компетенций,
способствующих социально-профессиональной адаптации к условиям рынка труда.
Закрепление полученных знаний осуществляется в процессе выполнения лабораторно практических работ, содержание которых разрабатывается преподавателем, мастером
производственного обучения. Программой предусмотрено производственное (практическое)
обучение, в процессе которого обучающиеся получают практические навыки в выполнении
работ под руководством мастера производственного обучения и самостоятельно. 2/3 программ
профессиональной подготовки состоят из практического обучения. Каждое практическое
занятие обязательно сопровождается инструктажем по технике безопасности. В программе
представлены трехгодичные планы освоения программ. В случае набора учащихся в 10-м
классе данные разделы программы распределяются на два года обучения:
- Программа«Повар».
Пояснительная запискак учебному плану и рабочей программе для профессиональной
подготовки рабочих по профессии 260807.01 Повар. Данная рабочая программа разработана
на основании:
Приказа Министерства образования и науки РФ от 17.05.2012г №413 «Об утверждении
Федерального государственного стандарта среднего (полного)
общего образования» в
области «Технология»
Примерных программ по технологии.
Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 26 августа 2010г г.
№ 761-н об утверждении «Единого квалификационного
справочника должностей
руководителей, специалистов и служащих», раздел
«Квалификационные характеристики
должностей работников общественного питания»,
Постановления Главного государственного санитарного врача от 29.12.2010 г. «Об
утверждении СанПиН 2.4.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические
требования к условиям и
организации обучения в ОУ» (вводятся в действие с 1 сентября 2011 года);
Федерального государственного образовательного стандарта начального
профессионального образования по профессии 260807.01 Повар, утверждённого приказом
Министерства образования и науки Российской Федерации от 17 мая 2010г. №516;
Разъяснений ФИРО по формированию учебного плана ОПОП НПО;
Рекомендаций по разработке базисного учебного плана по профессии НПО (для очной
формы обучения) и учебного плана примерной основной
профессиональной
образовательной программы (макет БУП);
Разъяснений ( И.М.Реморенко) по формированию примерных программ
профессиональных модулей / учебных дисциплин начального профессионального и среднего
профессионального образования на основе Федеральных
государственных
образовательных стандартов начального профессионального и среднего профессионального
образования;
Положения
об
учебной
практике
(производственного
обучения)
и
производственной
практике
обучающихся,
осваивающих
основные
профессиональные образовательные программы начального профессионального образования,
утвержденного приказом МОН РФ от 26 ноября 2009 г № 674;
Перечня профессий НПО (от 14 декабря 2007 г № 339);
Типового Положения об учреждении «Межшкольный учебный комбинат» (от 14 июля
2008 г. N 521);
Устава МАОУ Ермаковский межшкольный учебный комбинат»;
Рабочих программ общих профессиональных дисциплин:
ОПД.01 Основы физиологии питания, санитарии и гигиены в пищевом производстве;
ОПД.02 Основы товароведения пищевых продуктов.
ОПД.03 Оборудование предприятий общественного питания.
156
ОПД.04 Кулинария.
ОПД.05 Организация производства, труда и построения профессиональной карьеры.
ОПД.06 Калькуляция и учет в общественном питании.
ОПД.07 Организация производства предприятий общественного питания.
Рабочих программ профессиональных модулей:
ПМ.01 Приготовление супов и соусов.
ПМ.02 Приготовление блюд из рыбы.
ПМ.03 Приготовление блюд из мяса и домашней птицы.
ПМ.04 Приготовление и оформление холодных блюд и закусок.
ПМ.05 Приготовление сладких блюд и напитков.
ПМ.06 Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий.
ПМ.07 Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных
изделий, яиц, творога, теста.
ПМ.08 Приготовление блюд из овощей и грибов.
Учебный план
МАОУ «Ермаковский межшкольный учебный комбинат»
является
нормативным документом, в нем выделены две составляющие: общетехнологическая
подготовка и специальная технологическая подготовка, в них:
определена квалификационная структура профессии, срок обучения, структура учебного
года;
определен состав и последовательность изучения предметов
общетехнологической, специальной технологической подготовки;
определены учебные дисциплины, вынесенные на аттестацию, количество часов на
консультации, лабораторные и практические работы;
определена обязательная и максимальная нагрузка обучающихся.
1.Общетехнологическая подготовка реализуется на основании
образовательного стандарта среднего (полного) общего образования по «Технологии»
через раздел «Организация производства, труда и построения профессиональной
карьеры» и подразумевает достижение
следующих целей:
- освоение знаний об отраслевом делении современного производства,
распространенных видах профессий и специальностей, работ на региональном рынке труда; о
значении и основных составляющих маркетинга и менеджмента в деятельности организаций; о
методах творческой деятельности; о последовательности этапов проектной деятельности; о
планировании профессиональной карьеры и путях приобретения профессии;
- овладение профессиональными умениями в выбранной сфере
технологической деятельности: применять методы индивидуальной,
коллективной и творческой деятельности при разработке и создании продуктов труда;
соотносить свои намерения и качества личности с требованиями к
специалисту соответствующей профессии; находить и анализировать
информацию о региональном рынке труда и образовательных услуг; определять пути
получения образования, трудоустройства и возможности своего
профессионального роста;
- развитие качеств личности, значимых для выбранного направления профессиональной
деятельности; способности к самостоятельному поиску ирешению практических задач в сфере
технологической деятельности; навыков активного поведения на рынке труда и
образовательных услуг;
- воспитание ответственного отношения, инициативности творческого
подхода к трудовой деятельности; культуры поведения на рынке труда и образовательных
услуг;
- подготовка к успешной самостоятельной деятельности на рынке труда и
образовательных услуг; трудоустройству и продолжению обучения в системе
непрерывного профессионального образования.
Требования к уровню подготовки выпускников: по общетехнологической подготовке:
ученик должен:
157
знать:
- отрасли современного производства и сферы услуг; ведущие предприятия региона;
основные направления инновационной деятельности на предприятиях; сущность
предпринимательства и индивидуальной трудовой деятельности;
структуру бизнес-плана; методы решения технических и технологических задач;
предназначение и составляющие маркетинговой деятельности на предприятиях; средства и
формы рекламы; основные функции менеджера на предприятии;
способы нормирования труда; основные формы оплаты труда; порядок найма и увольнения с
работы; содержание труда и уровень образования управленческого персонала и специалистов
распространенных профессий; устойчивость
конъюнктуры по отдельным видам работ и профессий на региональном рынке труда; источники
информации о вакансиях для профессионального образования и трудоустройства; пути
освоения профессии, трудоустройства и построения
профессиональной карьеры;
уметь:
- ориентироваться в сферах современного производства и сферах услуг; находить необходимые
сведения о товарах и услугах, используя рекламную информацию; распределять обязанности
при выполнении трудового задания; решать технические и технологические задачи с
применением методов творческой деятельности; планировать проектную деятельность;
находить необходимую информацию о региональном рынке труда и образовательныхуслуг;
уточнять и корректировать профессиональные намерения;
использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и
повседневной жизни:
- методы творческой деятельности для повышения эффективности процесса и результатов
своего труда; знания об особенностях рекламы для рационального выбора товаров и услуг;
знания о требованиях к специалистам и управленческому персоналу на современном
производстве товаров и услуг, о вариантах
трудоустройства и получения профессионального образования для планирования
профессиональной карьеры; умение составлять резюме при трудоустройстве.
Результатыобщетехнологической подготовкидолжны отражать:
1) осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества;
формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и
культуры труда; уяснение социальных и экологических последствий развития технологий
промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта;
2) овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения
творческих задач, моделирования, конструирования иэстетического оформления изделий,
обеспечения сохранности продуктов труда;
3) овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов,
правилами выполнения графической документации;
4) формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным
предметам для решения прикладных учебных задач;
5) развитие умений применять технологии представления, преобразования и
использования информации, оценивать возможности и области применения средств и
инструментов ИКТ в современном производстве или сфере
обслуживания;
6) формирование представлений о мире профессий, связанных сизучаемыми
технологиями, их востребованности на рынке труда.
2. Специальная (профессиональная) технологическая подготовка реализуется через
образовательную программу по курсу «Повар». Она предназначена для обучения учащихся 10
– 11 классов, рассчитана на 700 часов (включена общетехнологическая подготовка - 34 часа): в
10 классе – 340 часов, в 11классе – 360 часов. Учебные занятия проводятся два раза в неделю: 6
часов в один день и 4часа производственного обучения в другой день. Промежуточная
аттестация осуществляется по пятибалльной шкале два раза в год – в конце каждого полугодия,
по текущим оценкам, итоговая - после завершения программы учебного курса и сдачи
158
квалификационного экзамена по профессии. Итоговая аттестация проходит на основании
«Положения о государственной (итоговой) аттестации выпускников учреждений начального
профессионального образованияРоссийской Федерации».
Квалификационные характеристики составлены в соответствии с действующим Единым
тарифно-квалификационным справочником работ и профессий рабочих (Приказ Министерства
здравоохранения и социального развития от 26.08.2010г №761-н).
Основными параметрами, проверяемыми при оценке качества
профессиональной
подготовки школьников, являются содержательные элементы деятельности, указанные в
квалификационной характеристике по профессии – повар.
Требования к уровню профильной составляющей специальной технологической подготовки
определяются основными положениями соответствующих Государственных образовательных
стандартов начального профессионального образования, содержанием соответствующих
разделов ЕТКС на начальный квалификационный разряд, без учета нормативов времени на
выполнение работ.
Требования к результатам освоения основной профессиональной образовательной
программы:
- Выпускник должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к
ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов её достижения.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку
и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного
выполнения профессиональных задач.
ОК 5. Использовать ИКТ технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК 7. Готовить к работе производственное помещение и поддерживать его
санитарное состояние
ОК 8. Организовывать собственную деятельность с соблюдением требований
охраны труда и экологической безопасности.
– Выпускник должен обладать профессиональными компетенциями,
соответствующими основным видам профессиональной деятельности, они содержатся в
квалификационной характеристике:
- ПМ.01 Приготовление супов и соусов.
- ПМ.02 Приготовление блюд из рыбы.
- ПМ.03 Приготовление блюд из мяса и домашней птицы.
- ПМ.04 Приготовление и оформление холодных блюд и закусок.
- ПМ.05 Приготовление сладких блюд и напитков.
- ПМ.06 Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий.
- ПМ.07 Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных
изделий, яиц, творога, теста.
- ПМ.08 Приготовление блюд из овощей и грибов.
Специальная (профессиональная) технологическая подготовка представлена
предметами со следующим распределением часов:
- Калькуляция и учет в общественном питании – 17 часов;
- Товароведение пищевых продуктов - 51 час;
- Основы физиологии питания, санитарии и гигиены – 17 часов;
- Организация производства и обслуживания предприятий общественного
питания – 17 час;
- Оборудование предприятий общественного питания – 28часов;
- Кулинария – 132часа.
- Производственное обучение – 544 часа.
В тематические планы изучаемых предметов: могут вноситься изменения и дополнения с
учетом специфики отрасли и предприятия в пределах часов, установленных учебным планом.
159
Право конкретного распределения часов на теоретические и практические занятия по
темам в пределах общего объема часов, отведенных на предмет учебным планом,
предоставляется непосредственно преподавателям, которые самостоятельно выбирают формы и
методы проведения теоретических и практических занятий.
Изменения, коррективы или необходимость изучения отдельных тем программ
рассматриваются
учебно-методическим
(педагогическим)
советом
образовательного
учреждения (подразделения) и утверждаются председателем этого совета.
При подготовке новых рабочих практическое обучение предусматривает в основе своей
производственную практику на предприятии.
Мастер (инструктор) производственного обучения должен обучать рабочих эффективной
организации труда и использованию новой техники и современных технологий на каждом
рабочем месте и участке, детально рассматривать с ними пути повышения производительности
труда и меры экономии материалов, энергии, сохранности материальных ценностей.
В процессе обучения особое внимание должно быть обращено на необходимость прочного
усвоения и выполнения всех требований и правил промышленной безопасности и охраны
труда. В этих целях преподаватель теоретического и мастер (инструктор) производственного
обучения, помимо изучения общих правил по охране труда, предусмотренных программами,
должны при изучении каждой темы или при переходе к новому виду работ, в процессе
производственного обучения значительное внимание уделять правилам безопасности труда,
которые необходимо соблюдать в каждом конкретном случае.
Учреждение работает по
режиму: два дня в неделю: 10 часов, продолжительность занятий по 45 минут.
Максимальная учебная нагрузка обучающихся (всего) составляет 840 часов, в том числе:
обязательная аудиторная нагрузка (всего) – 296 часа,
самостоятельная работа обучающихся – 544час.
Профессиональный цикл представлен модулями, обязательная аудиторная
нагрузка которого составляет 132 часа.
Текущий контроль предусматривает проведение лабораторных, практических и
контрольных работ, а также тестирование обучающихся по изученным темам, что позволяет
проверять сформированность у них профессиональных компетенций. Проводится в устной и
письменной формах различного вида в пределах учебного времени, отведенного на
соответствующую учебную дисциплину. Темы работ указаны в рабочей программе.
Конкретные формы и процедуры текущего контроля знаний и промежуточной аттестации
доводятся до сведения обучающихся в течение первых двух месяцев от начала обучения.
Оценка качества подготовки обучающихся осуществляется в двух направлениях:
- оценка уровня освоения дисциплины;
- оценка компетенций обучающихся.
Степень овладения содержанием обучения задается уровнем его усвоения, измеряющим
достигнутое в обучении. Уровни умений и знаний проявляются через ту или иную учебную
деятельность.
В учебном плане отражены уровни усвоения:
1 уровень – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств, процессов
в данной профессиональной деятельности и выполнение действий с опорой (подсказкой);
2 уровень – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под
руководством);
3 уровень – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности
выполнение деятельности, решение проблемных задач).
При освоении обучающимися профессиональных модулей проводятся учебная практика
(производственное обучение).
Учебная практика проводится в учебных кулинарных и кондитерских цехах
рассредоточено при освоении обучающимися профессиональных компетенций в рамках
профессионального модуля, чередуясь с теоретическими занятиями.
После прохождения учебной практики предусматривается прохождение обучающимися
производственной практики, которая проводится
160
концентрированно в организациях различных форм собственности на основе прямых
договоров, заключаемых учреждением с каждой организацией, куда направляются
обучающиеся.
В процессе прохождения производственной практики обучающиеся пишут письменную
экзаменационную работу.
Производственная практика проводится:
Всего учебная практика (производственное обучение) составляет 544 часов.
По окончании освоения модулей обучающиеся сдают квалификационный экзамен.
При участии работодателей осуществляется анализ соответствия
требований к уровню знаний и умений каждой профессиональной компетенции
профессионального стандарта. Анализ позволит расширить требования к знаниям и умениям
профессионального модуля, лучше изучить требования работодателей и при разработке
программ ПМ поможет обоснованно подойти к формированию ее вариативной части.
К концу обучения каждый обучающийся должен уметь самостоятельно выполнять все
работы, предусмотренные квалификационной характеристикой и нормами, установленными на
предприятии.
К самостоятельному выполнению работ обучающиеся допускаются только после сдачи
зачета по охране труда.
Обновление технической и технологической базы современного производства требует
систематического включения в действующие программы учебного
материала по новой технике и технологии, повышению качества продукции, передовым
приемам и методам труда, исключения устаревшего учебного материала, терминов и
стандартов. Программы также должны дополняться сведениями по конкретной экономике.
КВАЛИФИКАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Профессия – повар
Квалификация – 2-й – 3-й разряды
Повар 2-го разрядадолжен знать:
 правила первичной кулинарной обработки исходного сырья и продуктов и
требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них;
 правила нарезки хлеба;
 сроки и условия хранения очищенных овощей;
 устройство, правила регулировки и эксплуатации хлеборезательных машин разных марок;
 безопасные приемы работы при ручной и машинной нарезке хлеба.
Повар 3-го разрядадолжен знать:
1. рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, правила раздачи
(комплектаций), сроки и условия хранения блюд;
2. виды, свойства и кулинарное назначение картофеля, овощей, грибов, круп,
макаронных и бобовых изделий, творога, яиц, полуфабрикатов из котлетной массы, теста,
консервов, концентратов и других продуктов;признаки и органолептические методы
определения доброкачественности продуктов;
3. правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к
тепловой обработке;
4. назначение, правила использования технологического оборудования,
производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила
ухода за ними.
Общие требования:
 рациональную организацию труда на своем рабочем месте; правила
внутреннего трудового распорядка;
 безопасные и санитарно-гигиенические методы труда;
 основные средства и приемы предупреждения и тушения пожаров на рабочем месте;
 основы экономики отрасли и предприятия.
Повар 2-го разрядадолжен уметь:
161
 выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий;
 выполнять очистку, доочистку картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до или после их
мойки с помощью ножей и других приспособлений;
 перебирать зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель, удалять дефектные экземпляры и
посторонние примеси;
 мыть овощи, промывать их после очистки, доочистки;
 нарезать хлеб, картофель, овощи, зелень;
 размораживать рыбу, мясо, птицу; производить разделку, потрошение рыбы, птицы, дичи,
сельди, кильки, обработку субпродуктов.
Повар 3-го разрядадолжен уметь:
 приготавливать блюда и кулинарные изделия, требующие простой кулинарной обработки;
 варить картофель и другие овощи, каши, бобовые и макаронные изделия, яйца;
 жарить картофель, овощи, изделия из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блины,
оладьи, блинчики;
 запекать овощные и крупяные изделия;
 процеживать, протирать, замешивать, измельчать, формовать, фаршировать, начинять
изделия;
 приготавливать бутерброды, блюда из полуфабрикатов, консервов и
концентратов;
 порционировать (комплектовать), раздавать блюда массового спроса.
Общие требования:
 рационально организовывать свое рабочее место;
 соблюдать правила охраны труда, санитарии и гигиены, внутреннего
распорядка;
 пользоваться средствами пожаротушения, оказывать первую помощь при
несчастных случаях.
Учебный план, профессия 260807.01 «Повар»
Количество часов
№
Дисциплины
В том числе
п/п
Всего теорети практи-ческих ческих
I.
Общетехнологическая подготовка.
34
21
13
1.1
Организация производства, труда и построения 34
21
13
профессиональной карьеры
II.
Специальная технологическая подготовка.
806
200
606
1.Теоретическое обучение.
262
200
62
1.1
Товароведение пищевых продуктов
51
41
10
1.2
Основы физиологии питания, санитарии и гигиены
17
17
1.3
Основы калькуляции и учета
17
11
6
1.4
Организация
производства
предприятий 17
17
общественного питания
1.5
Кулинария
132
92
40
1.6
Оборудование предприятий общественного питания
28
22
6
2. Практическое обучение:
544
544
2.1
Практическое обучение в классе
113
113
2.2
Практическое обучение на предприятии, в том числе: 431
431
резерв
учебного
времени,
консультации,
квалификационный экзамен
ИТОГО:
840
221
619
Пояснительная записка
162
к учебному плану и программе подготовки по профессии 260807.01 повар, по предмету
«Основы организации производства, труда, построения
профессиональной карьеры».Программа по предмету «Основы организации производства,
труда и профессиональной карьеры» разработана на основе федерального компонента
государственного стандарта среднего (полного) общего образования по технологии
(профильный уровень).Программа составляет 34 часа. Продолжительность учебного часа 45
минут. Программа учебного процесса направлена на изучение разделов: «Производство, труд и
технология», «Технология проектирования и создания материальных объектов и услуг»,
«Профессиональное самоопределение и карьера».Изучение учебного материала ведётся через
лекции, учебные фильмы, демонстрацию слайдов, проведение экскурсий на предприятия, в
центр занятости населения, администрацию района, многофункциональный центр.
Лабораторно – практические занятия предусматривают проведение практических работ,
проектную деятельность учащихся. По окончанию обучения предмету «Основы организации
производства, труда и построения профессиональной карьеры учащийся должен уметь:
- определять адекватные способы решения учебных задач на основе заданных алгоритмов;
- искать оригинальные решения, самостоятельно выполнять различные творческие работы,
проекты;
- владеть умениями совместной деятельности с другими её участниками;
- оценивать свою деятельность с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических
ценностей;
- оценивать потребительские качества товаров и услуг;
- уточнять и корректировать профессиональные намерения.
Учащийся должен знать:
- влияние технологий на общественное развитие;
- структуру современного производства;
- способы снижения негативного влияния производства на окружающую среду;
- способы организации труда, индивидуальной и коллективной работы;
- основные этапы проектной деятельности;
- источники получения информации о путях получения профессионального образования и
трудоустройства.
Тематический планпредмета «Основы организации производства, труда, построения
профессиональной карьеры».
Количест
Всег
во часов
№
о
Наименование разделов и тем
тео пра
п/п
часо
ри кти
в
я
ка
Технология и труд, как часть общественной культуры в
1.
10
7
3
современном мире.
1.1 Влияние технологии на общественное развитие.
1
1
Современные технологии материального производства, сервиса и
1.2
3
2
1
социальной сферы
Природоохранные технологии. Производство и окружающая
1.3
3
2
1
среда.
1.4 Рынок потребительских товаров и услуг.
3
2
1
2.
Структура и организация производства.
10
7
3
Структура современного производства: сферы,
области, предмет труда, ведущие предприятия.
2.1
3
2
1
Основные подразделения: производственных,
коммерческих, сервисных предприятий.
Требования к классификации специалистов различных
2.2 профессий.
Профессиональный
состав
специалистов 2
1
1
производственных, коммерческих, сервисных
163
2.3
2.4
2.5
3.
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
4.
4.1
4.2
предприятий.
Инновационная деятельность предприятия в
условиях
конкуренции. Предпринимательство, как вид инновационной
деятельности.
Особенности
индивидуальной
трудовой
деятельности. Нормирование и оплата труда
Маркетинг, как необходимая составляющая
деятельности предприятия в условиях рыночной
экономики.
Назначение менеджмента на предприятии. Научная
организация труда.
Методы и формы творческого решения технических и
технологических задач. Технология проектирования изделия.
Понятие творчества.
Методы ускорения процесса творческих задач и их
оптимизация.
Особенности современного проектирования.
Алгоритм дизайна.
Мысленное построение нового изделия.
Профессиональное самоопределение и карьера.
Изучение рынка труда, профессий, профессионального
образования.
Планирование профессиональной карьеры.
Итого:
3
2
1
1
1
1
1
10
5
1
1
2
1
1
1
2
4
4
1
1
1
2
1
3
2
2
1
1
2
34
1
21
1
13
5
Программапредмета «Основы производства, трудаи построения профессиональной
карьеры».
Раздел 1. Технология и труд, как часть общественной культуры.
Тема 1.1 Влияние технологии на общественное развитие.Технология как часть общественной
культуры, оказывающая влияние на развитие техники, науки, культуры и общественные
отношения. Понятие о технологической культуре. Взаимообусловленность технологий,
организации производства и характера труда в разные исторические периоды.
Практическая работа: ознакомление с деятельностью производственного предприятия. Анализ
технологий, структуры и организации производства.
Тема 1.2 Современные технологии материального производства, сервиса и социальной сферы.
Энергетика и энергоресурсы. Промышленные технологии и транспорт. Перспективные
направления развития современных технологий.
Практическая работа: ознакомление с современными технологиями в промышленности,
сельском хозяйстве, сфере обслуживания. Подготовка рекомендаций по внедрению новых
технологий и оборудования в домашнем хозяйстве, на конкретном рабочем месте или
производственном участке.
Тема 1.3
Производство и окружающая среда. Хозяйственная деятельность человека, как
основная причина загрязнения окружающей среды. Основные источники загрязнения
атмосферы, почвы, воды. Применение экологически чистых и безотходных производств.
Использование альтернативных источников энергии. Экологическое сознание и экологическая
мораль в техногенном мире.
Практическая работа: оценка качества пресной воды. Оценка радиактиного загрязнения
местности и продуктов. Изучение вопросов утилизации отходов.
Уборка мусора в лесу. Разработка проектов по использованию и утилизации отходов.
Тема 1.4 Рынок потребительских товаров и услуг. Особенности потребительских товаров и
услуг. Субъекты рынка товаров и услуг. Законодательные и нормативные акты, регулирующие
отношения продавца и покупателя. Основные положения законодательства о правах
потребителя и производителя.
164
Практическая работа: ознакомление с основными положениями закона об охране прав
потребителя. Чтение маркировки розничных товаров. Изучение рынка товаров в интернете.
Раздел 2. Организация производства.
Тема 2.1 Структура современного производства. Сферы профессиональнойдеятельности.
Сферы материального производства и непроизводственной сферы. Представление об
организации производства. Сферы производства, отрасли, объединения, комплексы,
предприятия. Виды предприятий и объединений.
Формы собственности на средства производства: государственные, кооперативные, частные,
открытые, закрытые, акционерные общества, холдинги. Формы руководства предприятиями.
Перспективы развития региона. Понятие о разделении и специализации труда. Формы
разделения труда. Горизонтальное и вертикальное разделение труда в соответствии со
структурами технологического процесса и структурой управления.
Практическая работа: анализ региональной структуры производственной сферы. Анализ
разделения труда в организации. Описание целей деятельности, особенности производства и
характер продукции производимой ближайшим окружением.
2.2 Нормирование и оплата труда. Основные направления нормирования труда в соответствии
с технологией и трудоёмкостью процесса производства: норма труда, норма времени, норма
выработки, норма времени обслуживания, норма численности, норма управляемости.
Практическая работа: определить вид оплаты труда для следующих профессий: инженерконструктор, учитель, токарь, менеджер, портной, торговый агент,
секретарь-референт, продавец, директор школы, депутат госдумы. Сопоставить
достоинства и недостатки различных форм оплаты труда. Определение
преимущественных областей применения различных форм оплаты труда.
2.3
Научная организация труда. Факторы, влияющие на эффективность деятельности
организации. Менеджмент в деятельности организации. Составляющие культуры труда:
научная организация труда, трудовая и технологическая дисциплина, безопасность и средства
её обеспечения. Эстетика труда. Обеспечение качества производимых товаров и услуг.
Организационные и технические возможности повышения качества товаров и услуг.
Практическая работа: проектирование рабочего места учащегося, современного рабочего места.
Раздел 3. Технология проектирования изделий.
3.1 Особенности современного проектирования. Законы художественного проектирования.
Экспертиза и оценка изделий.
Практическая работа: пользуясь схемой, проведите экспертизу ученического рабочего места.
3.2 Алгоритм дизайна. Банк идей. Дизайн отвечает потребностям.
Практическая работа: письменно или устно дать ясные ответы на вопросы, без которых трудно
понять вашу позицию как проектанта собственного проекта.
3.3 Мысленное построение нового изделия. Мечта и реальность. Научный подход в
проектировании изделия. Стоимость проектов.
Практическая работа: Представление своего будущего изделия.
4. Профессиональное самоопределение и карьера.
4.1 Изучение рынка труда, профессий и профессионального образования. Способы изучения
рынка труда и профессий: конъюктура рынка труда и профессий, спрос и предложения
работодателей на различные виды труда, средства получения информации о рынке труда и
путях профессионального образования.Виды и формы получения профессионального
образования. Региональный закон образовательных услуг. Методы поиска информации о рынке
образовательных услуг.
Практическая работа: изучение регионального рынка труда и профессий и профессионального
образования. Экскурсия в центр занятости населения.
4.2 Планирование профессиональной карьеры. Пути получения образования. Виды и уровни
профессионального образования и профессиональная мобильность. Формы самопрезентации.
Содержание резюме.
Практическая работа: сопоставление профессиональных планов с состоянием здоровья,
образовательным потенциалам, личностными способностями.
Подготовка резюме и формы самопрезентации.
165
Пояснительная записка
учебному плану и программе предмета Товароведение пищевых продуктов». Составлена на
основании Стандарта начального профессионального образования Российской Федерации по
профессии «Повар», Сборника учебных планов и программ для профессиональной подготовки
и повышения квалификации рабочих, одобренных Экспертным советом по начальному
профессиональному образованию Министерства образования и науки Российской Федерации.
Программа рассчитана на 51 час, в том числе 10 часов на практические задания. Занятия
проводятся 1раз в неделю продолжительностью 2 часа и рассчитана на 2 года
обучения.Дисциплина включает следующие учебные элементы:
 плоды, овощи, грибы и продукты их переработки;
 зерно и продукты его переработки;
 мясо и мясные товары;
 рыба и рыбные товары;
 молоко и молочные товары;
 яйца и яичные товары;
 крахмал, сахар, мед и кондитерские изделия;
 вкусовые продукты.
К содержательным параметрам профессиональной деятельности относятся:
 органолептическая оценка качества различных групп товаров;
 определение вида вкусовых продуктов;
 рациональное использование различных групп продовольственных товаров;
 предотвращение поступления в пищу некачественных, вредных для
здоровья продуктов и товаров.
Теоретическими основами профессиональной деятельности по данной дисциплине являются:
 понятие о товаре и товароведении, о пищевой, биологической,
 энергетической и физиологической ценности пищевых продуктов;
 группы продовольственных товаров, использование их в кулинарии;
 качество продуктов и методы оценки факторы, влияющие на качество
товаров, дефекты, условия и сроки хранения товаров и сырья;
 потребительские свойства товаров;
 маркировка, упаковка;
 вопросы приемки продуктов и сырья по количеству и качеству.
Программой предусмотрено проведение практических занятий почти по каждой теме курса.
Эти занятия заключаются в распознавании ассортимента товаров, определении
органолептических показателей сорта товаров по стандарту.
Учебным элементам соответствуют определенные уровни усвоения:
1 уровень – узнавание ранее изученных объектов, свойств, процессов в
данной профессиональной деятельности и выполнение действий с опорой;
2 уровень – самостоятельное выполнение по памяти типового действия;
3 уровень – продуктивное действие, т.е. создание алгоритма деятельности в нетиповой
ситуации на основе ранее изученных типовых действий.
Формы и методы промежуточного контроля знаний учащихся:
 карточки-задания;
 тестовые задания;
 работа с компьютером;
 выполнение наглядных образцов;
 зачет.
Итоговый контроль осуществляется через выполнение контрольных работ. По
завершению изучения дисциплины учащиеся сдают экзамен.
Тематический планпредмета «Товароведение пищевых продуктов»
№№
Темы
Всего часов
166
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Введение
Плоды, овощи, грибы и продукты их переработки
Зерно и продукты его переработки
Мясо и мясные продукты
Рыба и рыбные продукты
Молоко и молочные продукты
Яйца и яичные продукты. Пищевые жиры
Крахмал, сахар, мед и кондитерские изделия
Вкусовые продукты
Итого:
Всего
4
10
6
8
8
8
2
4
2
51
практика
2
2
2
2
2
10
Программапредмета «Товароведение пищевых продуктов»
Тема 1. Введение.Предмет и задачи товароведения.Понятие об ассортименте и товарном
сорте.Химический состав продовольственных товаров.Вода, минеральные вещества, белки,
жиры, углеводы. Значение для организма человека, норма потребления, содержание в
продуктах. Витамины и витаминоподобные вещества, ферменты. Значение для организма
человека, классификация, свойства, содержание в продуктах.Органические кислоты. Значение в
питании.Прочие вещества пищевых продуктов — дубильные, пектиновые, красящие,
ароматические, гликозиды, алкалоиды, фитонциды, пестициды. Значение для организма
человека, роль в формировании качества пищевых продуктов, содержание в
продуктах.Качество пищевых продуктов. Пищевая ценность пищевых продуктов и ее
составные компоненты: энергетическая, биологическая, физиологическая, органолептическая
ценность, усвояемость, доброкачественность. Основные показатели качества. Факторы,
влияющие на формирование качества, методы определения качества. Стандарты.Хранение
пищевых продуктов — режим хранения, факторы, влияющие на качество пищевых продуктов в
процессе хранения.Сертификаты. Штриховой код.
Тема 2. Плоды, овощи, грибы и продукты их переработки.Классификация свежих овощей
по различным признакам, дефекты, условия и сроки хранения.Клубнеплоды. Особенности
химического состава, основные хозяйственно-ботанические сорта, требования к качеству,
болезни и повреждения, кулинарное использование.Корнеплоды. Особенности химического
состава, требования к качеству, болезни и повреждения, кулинарное использование основные
хозяйственно-ботанические сорта. Капустные овощи. Особенности химического состава,
основные хозяйственно-ботанические сорта белокочанной капусты, требования к качеству,
болезни и повреждения, кулинарное использование.Луковые овощи. Особенности химического
состава, основные хозяйственно-ботанические сорта лука репчатого, требования к качеству,
болезни и повреждения, кулинарное использование.Салатно-шпинатные, пряные и десертные
овощи. Виды, требования к качеству, кулинарное использование.Тыквенные овощи.
Особенности химического состава, основные хозяйственно-ботанические сорта огурцов, тыкв,
арбузов, дынь, требования к качеству, болезни и повреждения, кулинарное
использование.Томатные овощи. Особенности химического состава, основные хозяйственноботанические сорта томатов, стручкового перца, баклажанов, требования к качеству, болезни и
повреждения, кулинарное использование.Бобовые и зерновые овощи. Особенности
химического состава, основные хозяйственно-ботанические сорта, требования к качеству,
болезни и повреждения, кулинарное использование.Свежие плоды (семечковые, косточковые,
ягоды, орехоплодные,
субтропические, тропические плоды). Виды особенности химического состава, требования к
качеству, болезни и повреждения, использование в кулинарии.Квашеные, соленые, моченые
плоды и овощи. Сущность процессов квашения, соления и мочения, используемые сорта плодов
и овощей, пищевая ценность, требования к качеству, дефекты, использование в
кулинарии.Маринованные плоды и овощи. Сущность консервирования маринованием,
используемые сорта плодов и овощей, пищевая ценность, требования к качеству, дефекты,
использование в кулинарии.Сушеные плоды и овощи. Сущность процесса сушки,
167
используемые сорта плодов и овощей, пищевая ценность, требования к качеству, дефекты,
использование в кулинарии.Плодоовощные консервы. Сущность стерилизации, ассортимент,
требования к качеству, использование кулинарии.Быстрозамороженные плоды и овощи.
Сущность процесса замораживания, ассортимент, требования к качеству, дефекты,
использование в кулинарии.Продукты переработки картофеля, ассортимент, требования к
качеству, дефекты, использование в кулинарии.Свежие и переработанные грибы, ассортимент,
показатели качества, упаковка, сроки хранения.Свежие грибы. Особенности химического
состава, классификация, понятие о несъедобных грибах, признаки доброкачественности,
дефекты, использование в кулинарии.Переработанные грибы, ассортимент, требования к
качеству, дефекты, использование в кулинарии.
Рекомендуемое практическое занятие. Распознавание видов хозяйственно-ботанических
сортов свежих овощей и помологических сортов свежих плодов.Органолептическая оценка
качества плодов и овощей. Определение болезней и повреждений.Тема 3. Зерно и продукты
его переработки.Показатели качества зерна.Крупы. Пищевая ценность, классификация,
характеристика ассортимента, требования к качеству, использование в кулинарии.Крупяные
концентраты. Пищевая ценность, виды, требования к качеству, использование в
кулинарии.Мука. Виды помолов, пищевая ценность, требования к качеству, сорта муки,
дефекты, способы и условия хранения, использование в кулинарии.Дрожжи. Виды, свойства,
требования к качеству, использование в кулинарии.Макаронные изделия. Пищевая ценность,
классификация и ассортимент, требования к качеству, дефекты, упаковка, условия хранения,
использование в кулинарии.Хлеб и булочные изделия, понятие о производстве. Пищевая
ценность,классификация, характеристика ассортимента, требования к качеству, дефекты и
болезни
хлеба,
использование
в
кулинарии.
Сроки
хранения
и
условия
транспортирования.Рекомендуемое практическое занятие. Распознавание ассортимента
продуктов переработки зерна. Органолептическая оценка качества на соответствие требованиям
стандарта.Тема 4. Мясо и мясные продукты.Мясо. Пищевая ценность. Краткая
характеристика убойного скота. Понятие о первичной обработке скота, влияние отдельных
технологических операций на качество мяса. Послеубойные изменения в мясе и их влияние на
качество и кулинарные свойства мяса. Классификация мяса по виду, полу, возрасту,
термическому состоянию, упитанности. Отличительные признаки и использование различных
видов мяса. Категории упитанности, клеймение туш, требования к качеству обработки туш,
полутуш, четвертин.Понятие о мясе условно-годном и непригодном в пищу, его использование
и клеймение. Требования к качеству мяса, дефекты мяса, условия хранения.Субпродукты.
Характеристика отдельных видов субпродуктов, требования к качеству, дефекты, кулинарное
использование, условия хранения.Мясо птицы, кроликов, дичи. Пищевая ценность,
классификация,
требования
к
качеству,
кулинарное
использование,
условия
хранения.Колбасные изделия и мясокопченности. Пищевая ценность, характеристика
ассортимента, требования
к качеству, дефекты, кулинарное использование, условия
хранения.Мясные и мясорастительные консервы; мясные полуфабрикаты и кулинарные
изделия. Пищевая ценность, классификация, характеристика основного ассортимента,
требования к качеству, пороки, кулинарное использование, условия хранения.Рекомендуемое
практическое занятие. Распознавание ассортимента мясных продуктов, органолептическая
оценка качества на соответствие требованиям стандарта.Тема 5. Рыба и рыбные
продукты.Рыба. Пищевая ценность, показатели качества, маркировка. Характеристика
основных промысловых семейств и видов промысловых рыб.Живая, охлажденная, мороженая
рыба и рыбное филе. Сущность и способы охлаждения и замораживания, их влияние на
качество, требования к качеству, дефекты, кулинарное использование.Соленые, маринованные,
вяленые, копченые рыбные продукты. Сущность консервирования рыбы посолом, вялением и
копчением. Классификация и ассортимент, требования к качеству, дефекты, кулинарное
использование.Рыбные полуфабрикаты и кулинарные изделия. Ассортимент, требования к
качеству, дефекты, кулинарное использование.Рыбные консервы и пресервы. Классификация и
ассортимент, требования к качеству, дефекты, кулинарное использование.Нерыбные
морепродукты. Виды и пищевая ценность, использование, требования к качеству,
дефекты.Рекомендуемое практическое занятие. Распознавание ассортимента рыбных
168
продуктов, органолептическая оценка на соответствие требованиям стандарта.Тема 6. Молоко
и молочные продукты.Молоко, сливки. Виды, особенности химического состава, пищевая
ценность, лечебные и диетические свойства молока, требования к качеству, пороки, кулинарное
использование, условия хранения.Кисломолочные продукты. Пищевое и диетическое значение,
ассортимент, требования к качеству, пороки, кулинарное использование, условия
хранения.Молочные консервы. Классификация, ассортимент, требования к качеству, дефекты,
кулинарное использование, условия хранения.Сухие молочные продукты. Ассортимент,
требования к качеству, дефекты, кулинарное использование.Масло коровье. Особенности
химического состава, пищевая ценность, классификация, ассортимент, требования к качеству,
пороки, кулинарное использование, условия хранения.Сыры: сычужные и кисломолочные,
плавленые, топленные и сыры в порошке. Особенности химического состава, пищевая
ценность, классификация, ассортимент, требования к качеству, пороки, кулинарное
использование, условия хранения.
Рекомендуемое практическое занятие. Распознавание ассортимента молочных продуктов,
органолептическая оценка качества на соответствие требованиям стандарта.Тема 7. Яйца и
яичные продукты. Пищевые жиры.Химический состав, пищевая ценность, классификация,
требования к качеству, дефекты, кулинарное использование яиц и яичных продуктов.Пищевые
жиры. Ассортимент, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.Растительные масла.
Классификация,
ассортимент,
требования
к
качеству,
дефекты,
кулинарное
использование.Животные жиры. Классификация, ассортимент, требования к качеству, дефекты,
кулинарное использование.Маргариновая продукция (маргарин, кулинарные жиры, майонез).
Пищевая ценность, классификация, ассортимент, требования к качеству, кулинарное
использование.Тема 8. Крахмал, сахар, мед и кондитерские изделия.Классификация,
показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.Крахмал и
крахмалопродукты. Виды и основные свойства, требования к качеству, кулинарное
использование.Сахар. Пищевая ценность, классификация, характеристика ассортимента,
требования к качеству, дефекты, кулинарное использование.Мед. Пищевая ценность,
классификация, характеристика ассортимента, требования к качеству, кулинарное
использование.Мучные
кондитерские
изделия.
Классификация
кондитерских
изделий,показатели качества, условия хранения. Диетические и лечебные кондитерские
изделия.Фруктово-ягодные кондитерские изделия. Пищевая ценность, классификация,
характеристика
ассортимента,
требования
к
качеству,
дефекты,
кулинарное
использование.Шоколад и какао-порошок. Пищевая ценность, классификация, характеристика
ассортимента, требования к качеству, дефекты, кулинарное
использование.Карамель. Конфеты и драже. Халва.Изменения, происходящие при хранении в
отдельных группах кондитерских изделий.Вспомогательные материалы для производства
кулинарных и мучных кондитерских изделий.Студнеобразующие вещества, пенообразующие
продукты, пищевые красители, стабилизаторы, их свойства, использование в кулинарии.
Тема 9. Вкусовые продукты.Значение вкусовых продуктов в питании. Классификация,
показатели качества, упаковка, маркировка, условия и сроки хранения.Чай и чайные напитки.
Химический состав, требования к качеству.Кофе и кофейные напитки, цикорий. Химический
состав, пищевая ценность, классификация, требования к качеству.Пряности и приправы.
Значение в питании, классификация, характеристика отдельных видов, требования к качеству,
кулинарное использование.
Литература.
А.М.Новикова, Т.С.Голубкина. Товароведение и организация торговли
продовольственными товарами. М.: ИЦ «Академия», 2006
Н.С.Никифорова. Товароведение продовольственных товаров. Практикум. М.: ИЦ «Академия»,
2007.
Н.С.Никифорова, С.А.Прокофьева. Товароведение продовольственных товаров. Рабочая
тетрадь. М.: ИЦ «Академия», 2006.
169
Пояснительная записка
к программе предмета «Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и
гигиены». Программа по дисциплине «Производственная санитария, основы микробиологии и
пищевой санитарии» рассчитана на 17 часов. Занятия проводятся один раз в неделю
продолжительностью 1 час и включает в себя следующие учебные элементы: :
 Основы микробиологии;
 Микробиология важнейших продовольственных товаров;
 Санитарные требования к устройству и содержанию торговых
помещений, транспортировке и хранению товаров;
 Понятие об основах эпидемиологии;
 Личная гигиена работников предприятий торговли.
Повар должен знать:
 Основы микробиологии, характеристику основных групп
микроорганизмов;
 Роль микроорганизмов в природе, жизни и хозяйственной
деятельности человека;
 Профилактические меры по предупреждению загрязнения
окружающей среды;
 Микробиологию важнейших продовольственных товаров, виды
порчи и меры предупреждения;
 Санитарные требования к транспортировке, хранению и продаже
товаров;
 Перечень товаров, разрешенных для продажи в торговых
предприятиях;
 Пути попадания болезнетворных микроорганизмов в
продовольственные товары;
 Меры предупреждения пищевых отравлений;
 Способы подтверждения ветеринарной безопасности (ветеринарные
сертфикаты и свидетельства);
 Правила личной гигиены и ответственность за несоблюдение
санитарно-пищевого законодательства.
должен уметь:
 Применять полученные знания на практике;
 Выполнять санитарные требования к устройству и
содержанию торговых помещений;
 Соблюдать санитарные требования к хранению различных групп товаров;
 Предотвращать пищевые отравления;
 Выполнять правила личной гигиены
Учебным планом предусмотрена промежуточная и итоговая аттестация знаний учащихся.
Итоговая аттестация проводится по окончании полного курса обучения в виде контрольной
работы. Промежуточная аттестация может проводиться в виде карточек-заданий, тестов по
темам, контрольных срезов.
Тематический планпредмета «Основы физиологии питания, санитарии и гигиены»
№№
Темы
Всего часов
Всего
практика
1.
Основы физиологии питания
3
2.
Основы эпидемиологии
2
3.
Пищевые отравления, гельминтозы и их профилактика
4
4.
Санитарные требования к устройству, оборудованию и
содержанию предприятий общественного питания
2
5.
Санитарные требования к кулинарной обработке пищевых 3
170
6.
7.
продуктов, хранению и реализации готовой пищи
Личная и профессиональная гигиена работников
общественного питания
2
Охрана окружающей среды
1
Итого:
17
Программапредмета «Основы физиологии питания, санитарии и гигиены»
Тема 1. Основы физиологии питания.Общее понятие о физиологии питания, микробиологии,
гигиене и санитарии на предприятиях общественного питания.Пищевые вещества и их
значение.Биологическое значение пищи. Химический состав. Основные питательные вещества
и их значение для организма. Белки, их значение. Продукты, богатые белками. Суточная норма,
калорийность.Углеводы, их значение, норма. Превращение углеводов в жиры при избыточном
питании. Жиры, их значение. Рациональное соотношение животных и растительных
жиров.Минеральные соли – значение в питании. Соли железа, натрия, калия, фосфора, кальция,
йода. Вода, значение для организма, норма потребления.Витамины – значение в питании.
Понятие о гиповитаминозе и авитаминозе. Водорастворимые витамины В1 и С.
Жирорастворимые витамины А и Д. Сохранение витаминов при кулинарной обработке
продуктов.Процесс пищеварения. Понятие усвояемости пищи. Влияние на усвояемость
внешнего вида, вкуса и запаха пищи, культуры обслуживания.Общее понятие об обмене
веществ. Суточный расход энергии. Факторы, влияющие на обмен веществ.Питание различных
групп населения. Нормы и принципы рационального питания для различных групп населения.
Режим питания.Тема 2. Основы эпидемиологии.Понятие о микроорганизмах, влияние на них
условий внешней среды. Общая характеристика основных групп микроорганизмов и процессов
их
жизнедеятельности. Микробы, вызывающие порчу пищевых продуктов. Понятие о брожении,
использование его в пищевой промышленности и общественном питании (брожение теста,
квашение капусты и т.д.).Понятие о патогенных микроорганизмах. Бактерионосительство:
опасность бактерионосителей, работающих в предприятиях общественного питания.Пищевые
инфекции;
источники
инфицирования
продуктов.
Профилактика
пищевых
инфекций.Венерические заболевания, их предупреждение.Профилактика СПИДа.
Тема 3. Пищевые отравления, гельминтозы и их профилактика.Пищевые отравления,
гельминтозы и их профилактика. Пищевые отравления, их классификация. Пищевые
отравления бактериального происхождения: токсикоинфекция и интоксикация.Пищевые
токсикоинфекции. Условно-патогенные микробы, вызывающие пищевые токсикоинфекции
(кишечная палочка, протей). Роль кишечной палочки и протея в возникновении
токсикоинфекции. Кишечная палочка — показатель загрязнения предприятий. Меры
профилактики токсикоинфекций.Пищевые интоксикации. Отравления токсином стафилакокка.
Продукты, с которыми связаны эти отравления. Меры профилактики. Ботулизм. Причины
возникновения отравления. Основные мероприятия по предупреждению ботулизма.Пищевые
отравления небактериального происхождения. Отравления несъедобными продуктами
растительного и животного происхождения. Меры профилактики.Гельминтозы, их виды. Меры
предупреждения заражения гельминтами. Борьба с гельминтоносительством.
Тема 4. Санитарные требования к устройству, оборудованию и содержанию предприятий
общественного питания.Понятие о гигиене труда. Профессиональные вредности.Санитарные
требования к устройству, оборудованию, содержанию предприятий общественного питания.
Санитарные требования к устройству и содержанию помещений предприятий
общественного питания. Способы и средства уборки помещений. Правила пользования
моющими и дезинфицирующими средствами, способы их приготовления. Инвентарь для
уборки помещений.Борьба с насекомыми (дезинфекция). Физические и химические средства
борьбы с ними. Методы и средства борьбы с грызунами (дератизация).Санитарные требования
к оборудованию и инвентарю, посуде, таре. Недопустимость использования разделочных досок
не по назначению. Лабораторный контроль санитарного состояния предприятий общественного
171
питания.Санитарные
требования
к
транспортировке
и
хранению
пищевых
продуктов.Санитарно-пищевое законодательство и организация санитарного пищевого надзора.
Тема 5. Санитарные требования к кулинарной обработке пищевых
продуктов, хранению и реализации готовой пищи.Влияние приемов кулинарной обработки
пищевых продуктов на получение доброкачественной и безвредной пищи. Соблюдение
гигиенических требований, технологического процесса приготовления блюд и напитков.
Санитарные требования к механической кулинарной обработке. Санитарные требования к
нарезке хлеба, приготовлению фарша, обработке субпродуктов, овощей, используемых без
тепловой обработки.Санитарные требования к тепловой кулинарной обработке продуктов.
Значение соблюдения температурного режима и длительности обработки для предупреждения
пищевых отравлений.Санитарные требования к обработке яиц, меланжа, яичного порошка;
творога, использованию ароматических веществ и пищевых красителей.Сроки хранения и
реализации блюд. Опасность обсеменения микробами готовых блюд и кулинарных изделий.
Тема 6. Личная и профессиональная гигиена работников общественного
питания.Значение соблюдения правил личной гигиены в профилактике пищевых
отравлений, кишечных инфекций, гельминтозов. Санитарный режим работников на
производстве.Уход за кожей тела и рук, ногтями, волосами; средство предупреждения
заболеваний, Правила мытья и дезинфекции рук. Недопустимость работы при гнойничковых
заболеваниях кожи рук, ангинах, заболеваниях зубов и катарах верхних дыхательных путей.
Чистка одежды, обуви.Требования к санитарной одежде, ее хранение.Медицинский осмотр и
обследования на бактерио- и глистоносительство, туберкулез, кожные и венерические
заболевания. Заболевания, препятствующие допуску к работе в предприятиях общественного
питания.Личная санитарная книжка работника, порядок ее заполнения и хранения.
Ответственность работников за соблюдение правил личной гигиены. Предохранительные
прививки, их значение.
Тема 7. Охрана окружающей среды.Значение природы, рационального использования ее
ресурсов для экономики страны, жизнедеятельности человека, будущих поколений.
Необходимость охраны окружающей среды. Административная и юридическая ответственность
руководителей производства и граждан за нарушения в области рационального
природопользования и охраны окружающей среды.
Литература.
З.П.Матюхина. Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены. М.: ИЦ
«Академия», 2007.
Е.В.Доброва. Считаем калории. М.: 2006.
И.Р.Киреевский Кулинария в таблицах. М.: 2006.
Пояснительная записка
учебному плану и программе дисциплины «Основы калькуляции и учета».Пояснительная
записка к учебному плану и программе «Основы калькуляции и учета» составлена на основе
Стандарта начального профессионального образования Российской Федерации по профессии
«Повар», сборника учебных планов и программ профессиональной подготовки, повышения
квалификации рабочих, разработанных институтом развития профессионального образования,
одобренным Экспертным советом по начальному образованию Министерства образования и
науки Российской Федерации от октября 2010 года. Учебный план дисциплины рассчитан на
17часов.
Учебный план включает в себя следующие элементы:
- Общие принципы организации учета на предприятиях общественного питания;
- Ценообразование и калькуляция в предприятиях общественного питания;
- Учет сырья и готовой продукции;
- Инвентаризация продуктов и тары.
В процессе обучения учащиеся знакомятся с хозяйственным учетом; с
источниками снабжения предприятий общественного питания; нормами запаса сырья; видами
материальной ответственности; с назначением и использованием Сборника рецептур блюд и
кулинарных изделий. Изучают особенности
172
ценообразования в предприятиях общественного питания, расчет количества
сырья по рецептурам, калькуляционные карточки, меню, порядок оформления
актов на товарные потери и завес тары, отчетность материально-ответственных лиц и ее
оформление, понятие об инвентаризации, техника проведения
инвентаризации.
На практических занятиях учащиеся изучают разделы Сборника рецептур блюд и
кулинарных изделий и правила работы с ним, учатся составлять меню.
Учебным планом предусмотрена промежуточная и итоговая аттестация
знаний учащихся. Итоговая аттестация проводится по окончании полного курса обучения в
виде контрольной работы. Промежуточная аттестация проводится в виде карточек-заданий,
тестов по темам, контрольных срезов.
Тематический планпредмета «Основы калькуляции и учета»
№№
Темы
Всего часов
Всего
практика
1.
2.
3.
4.
5.
Введение
Общие принципы организации учета на предприятиях
общественного питания
Ценообразование и калькуляция в предприятиях
общественного питания
Учет сырья и готовой продукции на производстве
Инвентаризация продуктов и тары
Итого:
1
-
2
-
10
2
2
17
6
6
Программапредмета «Основы калькуляции и учета»
Тема 1. Введение.Организация и характеристика системы общественного питания в
РФ.Понятие
о
хозяйственном
учете.
Виды
хозяйственного
учета,
их
характеристика.Бухгалтерский учет. Понятие, задачи, метод.Механизация хозяйственных
операций. Микрокалькуляторы, их виды и использование.
Тема 2. Общие принципы организации учета на предприятиях общественного
питания.Организация снабжения предприятий общественного питания. Источники снабжения.
Правила приемки продуктов. Нормы запаса сырья. Хранение и отпуск продуктов.Материальная
ответственность, ее формы. Документальное оформление материальной ответственности.
Отчетность материально ответственных лиц.Понятие о документах учета, их роль в
осуществлении контроля за хозяйственной и финансовой деятельностью.Сборник рецептур
блюд и кулинарных изделий и Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий
для предприятий общественного питания, их назначение и использование.Организация тарного
хозяйства. Тарооборот. Мероприятия по сокращению расходов по таре.
Тема 3. Ценообразование и калькуляция в предприятиях общественного питания.Понятие
о цене и ценообразовании. Особенности ценообразования в предприятиях общественного
питания. Виды цен, применяемых в предприятиях общественного питания.Основные принципы
организации производства. Понятие о калькуляции. Расчет количества сырья по нормативам
(рецептурам). Сборники рецептур блюд и кулинарных изделий и правила работы с ними
калькуляционные карточки, сущность, оформление, регистрация и хранение.Понятие о меню.
Составление и утверждение планового меню (недельного, декадного, цикличного).
Рекомендуемые практические занятия.Изучение разделов Сборника рецептур блюд и
кулинарных изделий и правил работы с ним.Составление меню.
Тема 4. Учет сырья и готовой продукции на производстве.Задачи учета сырья и готовой
продукции. Документы, оформляемые при приемке продуктов по количеству и качеству в
кладовую и отпуске их изкладовой на производство и буфет. Расчет потребного количества
продуктов на день. Порядок оформления актов на товарные потери и завес тары. Документы,
оформляемые при отпуске готовых изделий с производства.Отчетность материальноответственных лиц и ее оформление.
173
Тема 5. Инвентаризация продуктов и тары.Понятие об инвентаризации, задачи и сроки
проведения. Техника проведения инвентаризации. Документы, оформляемые при проведении
инвентаризации. Порядок списания.
Список учебной литературы.
Шестакова Т.И. Калькуляция и учет в общественном питании. Ростов на/Дону: изд-во
«Феникс», 2005.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий в предприятиях
общественного питания. М.: 2005
Пояснительная запискак учебному плану и программе и предмета «Организация
производства предприятий общественного питания»
Программа по дисциплине «Организация производства предприятий
общественного питания» рассчитана на 17 часов. Занятия проводятся один раз в неделю
продолжительностью 1 час и включают в себя следующие учебные
элементы:
 Организация снабжения предприятий общественного питания;
 Организация производства предприятий общественного питания;
 Организация обслуживания посетителей.
Учебным планом предусмотрена промежуточная и итоговая аттестация знаний учащихся.
Итоговая аттестация проводится по окончании полного курса обучения в виде контрольной
работы. Промежуточная аттестация может проводиться в виде карточек-заданий, тестов по
темам, контрольных срезов.
Тематический план
предмета «Организация производства предприятийбщественного питания»
№№
Темы
Всего часов
Всего
практика
1.
2.
3.
4.
Введение.
2
Организация снабжения предприятий общественного
питания
4
Организация производства предприятий общественного
питания
4
Организация обслуживания посетителей
4
Итого:
17
Программа
предмета «Организация производства предприятийобщественного питания»
Тема 1. Введение.Характеристика предприятий общественного питания. Классификация, типы,
принципы размещения, уровень и виды услуг, состав и планировка.
Тема 2. Организация снабжения предприятий общественного питания.Источники,
составление заявок на сырье, количественная и качественная приемка продуктов на склад,
организация складского хозяйства, правила хранения продуктов. Организация весового
хозяйства: технические требования к весам, их виды, гири, правила взвешивания, контроль за
весами; меры объема.
Тема 3. Организация производства предприятий общественного питания.Общие
требования к производственным помещениям и организации рабочих мест. Организация
работы цехов. Организация рабочих мест.Состав работников, их расстановка и распределение
обязанностей между ними. Безопасность и охрана труда. Организация работ раздаточной:
организация рабочих мест, инвентарь, инструменты. Организация, техника и правила хранения
и отпуска готовой продукции. Организация работы моечных. Организация обслуживания
производства: снабжение рабочих мест сырьем, инвентарем, инструментами, спецодеждой.
Тема 4. Организация обслуживания посетителей.Потребительский спрос и его изучение.
Характеристика помещений: состав, размещение, требования. Оборудование и оформление
174
залов. Формы обслуживания посетителей, виды, характеристика. Классификация и назначение
столовой посуды и приборов; сервировка столов.
Литература.Н.А.Пятницкая,Б.Г.Лазарев. Организация обслуживания в предприятиях
общественного питания. М.: ИЦ «Академия», 2007.
Пояснительная записка
к учебному плану и программе «Кулинария» для обучения по профессии «Повар» 2-го и 3-го
разрядов.Программа составлена на основании Сборника учебных планов и программ для
профессиональной подготовки и повышения квалификации рабочих, одобренных Экспертным
советом по начальному профессиональному образованию Министерства образования и науки
Российской Федерации.Теоретическое обучение направлено на формирование учащихся 10-11
классов знаний устройства оборудования, приспособлений и инструментов, применяемых при
выполнении кулинарных работ, а так же знаний технологии приготовления блюд, не требующих
тепловой обработки. В процессе теоретического обучения учащиеся знакомятся с организацией
работы, оборудованием заготовочных и доготовочных цехов, технологией механической
кулинарной обработки сырья, назначением и правилами безопасной эксплуатации технологического
оборудования. Дисциплина включает в себя следующие учебные элементы:
 Механическая кулинарная обработка сырья;
 Тепловая кулинарная обработка продуктов;
 Кулинарная характеристика блюд.
Учебным элементам соответствуют определенные уровни усвоения:
1 уровень – узнавание ранее изученных объектов, свойств, процессов в данной
профессиональной деятельности и выполнение действий с опорой;
2 уровень – самостоятельное выполнение по памяти типового действия;
3 уровень – продуктивное действие, т.е. создание алгоритма деятельности в нетиповой
ситуации на основе ранее изученных типовых действий.
Формы и методы промежуточного контроля знаний учащихся:
 карточки-задания;
 тестовые задания;
 работа с компьютером;
 выполнение наглядных образцов;
 зачет
Итоговый контроль осуществляется через выполнение контрольных работ. По завершению
изучения дисциплины учащиеся сдают экзамен.
Тематический планпредмета «Кулинария»
№№
Темы
Всего часов
Всего
практика
1.
2.
3.
4.
Введение.
Механическая кулинарная обработка сырья
1
Тепловая кулинарная обработка продуктов
Кулинарная характеристика блюд
Итого:
20
4
107
132
8
32
40
Программапо предмету «Кулинария»
Тема 1. Введение.Кулинария как наука о рациональном приготовлении пищи. Схема
технологического процесса приготовления пищи. Понятие о сырье, полуфабрикате, готовой
продукции. Ознакомление с действующими сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий.
175
Тема 2. Механическая кулинарная обработка сырья.Обработка овощей и грибов.
Технологический процесс, сырье, полуфабрикаты. Качественная оценка овощей при приемке на
производстве. Схема технологического процесса обработки овощей: приемка, взвешивание,
сортировка, мойка, очистка, промывание, нарезка – назначение каждой операции.Правила
обработки овощей: последовательность операций, сохранение витаминов, цвета и пищевых
веществ. Особенности обработки картофеля в зависимости от кулинарного использования.
Причины потемнения очищенного картофеля и способы предотвращения потемнения. Формы
нарезки картофеля, использование. Особенности обработки корнеплодов, капустных, луковых
овощей в зависимости от кулинарного использования; формы нарезки
перечисленных овощей, использование. Особенности обработки тыквенных, томатных и
прочих
овощей;
нарезка,
кулинарное
использование.
Особенности
обработки
консервированных овощей: сушеных, замороженных, соленых, маринованных, квашеных,
кулинарное использование.
Приготовление котлетной массы из овощей, рецептура, условия и сроки хранения.
Виды грибов, поступающих в предприятия общественного питания, их пищевое значение;
обработка свежих шампиньонов, вешенок, сушеных грибов, кулинарное использование,
условия и сроки хранения.
Рыба. Требования к качеству рыбы, поступающей в предприятия общественного питания.
Обработка рыбы: предварительная обработка (оттаивание мороженой рыбы, филе
промышленного изготовления). Обработка рыбы с костным скелетом. Способы разделки в
зависимости от размера и кулинарного использования (мелкой, средней, крупной).
Особенности разделки некоторых видов рыб (сом, навага, хек, камбала, ставрида и др.) и
новых видов, поступающих в предприятия общественного питания.
Приготовление полуфабрикатов из рыбы: приемы, применяемые при изготовлении
полуфабрикатов – нарезка, отбивание, панирование и др. Приготовление котлетной массы из
рыбы, рецептура; характеристика полуфабрикатов из нее.Использование пищевых отходов,
нормы отходов. Требования к качеству, сроки и условия хранения полуфабрикатов из рыбы.
Обработка мяса, мясных продуктов, птицы, дичи. Качественная оценка сырья при приемке
на производстве. Стадии обработки мяса: оттаивание, зачистка, промывание, обсушивание,
разруб, обвалка, жиловка и зачистка. Кулинарный разруб говядины, баранины, свинины,
использование частей. Приготовление полуфабрикатов из говядины, баранины, свинины:
крупнокусковые, порционные, мелкокусковые.
Приготовление котлетной массы из мяса, рецептура, нормы выхода. Требования к качеству
котлетной массы, сроки и условия хранения.
Обработка субпродуктов, птицы и дичи, кулинарное использование.
Рекомендуемые
лабораторные
работы.Нарезка
хлеба.
Обработка
и
нарезка
овощей.Приготовление полуфабрикатов из мяса, рыбы, котлетной массы из овощей, рыбы, мяса
и полуфабрикатов из нее.
Тема 3. Тепловая кулинарная обработка продуктов.Значение тепловой обработки.
Классификация и характеристика приемов тепловой обработки. Понятие о процессах,
происходящих в продуктах при тепловой обработке.Варка и ее разновидности; жарка и ее
разновидности. Комбинированные и вспомогательные приемы тепловой обработки.
Тема 4. Кулинарная характеристика блюд.
Блюда и гарниры из овощей. Значение в питании, классификация; приемы, применяемые при
тепловой обработке овощей, обеспечивающие сохранение внешнего вида и питательных
веществ (витаминов, минеральных солей и др.).Блюда из отварных, припущенных, жареных,
тушеных, запеченных овощей – ассортимент, характеристика, органолептическая оценка,
оформление, нормы выхода, отпуск; сроки и условия хранения.
Приготовление овощных пюре и блюд из овощной котлетной массы, оформление, отпуск.
Овощные гарниры простые и сложные, их характеристика, органолептическая оценка,
использование, нормы выхода.
Блюда и гарниры на круп, бобовых и макаронных изделий. Значение в питании. Подготовка
круп, бобовых и макаронных изделий к тепловой обработке.
176
Правила варки каш различной консистенции. Органолептическая оценка, использование,
нормы выхода.
Приготовление блюд из каш: котлеты и биточки, крупеник, запеканки, пудинги и др.,
оформление, отпуск, нормы выхода.
Крупяные гарниры: характеристика, использование, нормы выхода. Сроки и условия
хранения крупяных изделий.
Варка бобовых и макаронных изделий. Приготовление блюд и гарниров из бобовых и
макаронных изделий и органолептическая сценка, оформление, нормы выхода, сроки и условия
хранения.
Блюда из яиц и творога. Пищевая ценность блюд из яиц. Подготовка яиц к тепловой
обработке. Варка яиц. Яичницы и омлеты — органолептическая оценка качества, нормы
выхода, сроки хранения и реализации.
Блюда из творога. Приготовление сырников, вареников, запеканок и
пудингов — требования к качеству, нормы выхода, оформление, отпуск. Сроки, условия
хранения и реализации.
Бутерброды, разновидности, характеристика. Требования к качеству,
сроки, условия хранения и реализации.
Изделия из теста. Пищевое значение. Виды теста. Дрожжевое тесто:
понятие о процессах, происходящих при замесе и брожении теста. Два способа приготовления
дрожжевого теста; ассортимент, рецептура изделий, формовка, тепловая обработка,
органолептическая оценка, нормы выхода. Фарши,
технология приготовления, использование.
Тесто для блинов, оладий, блинчиков, норма жидкости, органолептическая оценка. Выпечка,
формовка и отпуск блинов, осадий, блинчиков, нормы выхода. Требования к качеству, сроки и
условия хранения и реализации изделий из теста.
Сладкие блюда, значение в питании, классификация, рецептура, технология приготовления,
требования к качеству, правила подачи, условия и сроки
хранения.
Рекомендуемые лабораторные работы.Приготовление и органолептическая оценка качества
блюд и гарниров из овощей, каш и изделий из каш, блюд и гарниров из макаронных изделий;
блюд из яиц и творога, бутербродов, блинов, оладий, блинчиков, блюд из полуфабрикатов,
консервов и концентратов.
Литература.
Н.А.Анфимова, Л.Л.Татарская. Кулинария «Повар-кондитер». М.: ИЦ.
«Академия», 2007.
Л.Н Сопина. Пособие для повара. М.: «Академия», 2006.
В.П.Андросов, Т.В.Пыжова и др. Практикум по производственному обучению профессии
«Повар» в 4-х частях. М.: ИЦ «Академия», 2007.
Л.Л.Татарская, Н.А.Анфимова. Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров.
Учебное пособие. М.: ИЦ «Академия», 2006.
Н.Э.Харченко, Л.Г.Чеснокова. Технология приготовления пищи. Учебное
пособие. М.: «Академия», 2006.
С.Н.Козлова, Е.Ю. Фединишина. Кулинарная характеристика блюд. М.: ИЦ «Академия»,
2006
Пояснительная записка
к тематическому плану и предмету«Оборудование в предприятиях общественного питания».
Программа составлена на основании Сборника учебных планов и программ для
профессиональной подготовки и повышения квалификации рабочих, одобренных Экспертным
советом по начальному профессиональному образованию Министерства образования и науки
Российской Федерации.Программа рассчитана на 28 часов, в том числе 6 часов отведено на
практические занятия и содержит следующие учебные элементы:
 Охрана труда, электробезопасность, пожарная безопасность;
 Общие сведения о машинах;
177
 Механическое оборудование;
 Тепловое оборудование;
 Холодильное оборудование
В процессе обучения особое внимание должно быть обращено на необходимость прочного
усвоения и выполнения всех требований и правил безопасности и охраны труда. В этих целях
преподаватель теоретического и мастер (инструктор) производственного обучения, помимо
изучения общих правил по охране труда, предусмотренных программами, должны при
изучении каждой темы или при переходе к новому виду работ, в процессе практического
обучения значительное внимание уделять правилам безопасности труда, которые необходимо
соблюдать в каждом конкретном случае.В теоретической части программы учащиеся изучают
устройство, принцип действия, назначение и правила безопасной эксплуатации
механического,теплового и холодильного оборудования. Формы и методы промежуточного
контроля знаний учащихся:
 карточки-задания;
 тестовые задания;
 зачет
Итоговый контроль осуществляется через выполнение контрольных работ. По завершению
изучения дисциплины учащиеся сдают экзамен по предмету «Оборудование в предприятиях
общественного питания».
Учебным элементам соответствуют определенные уровни усвоения:
1 уровень – узнавание ранее изученных объектов, свойств, процессов в данной
профессиональной деятельности и выполнение действий с опорой;
2 уровень – самостоятельное выполнение по памяти типового действия;
3 уровень – продуктивное действие, т.е. создание алгоритма деятельности в нетиповой
ситуации на основе ранее изученных типовых действий.
Тематический планпредмета «Оборудование предприятий общественного питания».
№№
Темы
Всего часов
Всего
практика
1.
2.
3.
4.
5.
Охрана
труда,
электробезопасность,
безопасность
Общие сведения о машинах
Механическое оборудование
Тепловое оборудование
Холодильное оборудование
Итого:
пожарная
2
2
10
10
4
28
2
2
2
6
Программа
предмета «Оборудование предприятийобщественного питания».
Тема 1. Охрана труда, электробезопасность, пожарная безопасность.Вопросы охраны труда
в основных законодательных актах. Контроль за состоянием работы по охране труда.
Производственный травматизм и профессиональные заболевания. Понятие о несчастном
случае. Классификация травматизма. Причины производственного травматизма. Расследование
и учет несчастных случаев на производстве. Возмещение предприятием ущерба, причиненного
здоровью рабочих и служащих в виде увечья или иных повреждений в связи с несчастным
случаем.Электробезопасность. Действие электрического тока на человека. Виды электротравм.
Средства защиты. Первая помощь пострадавшим от электротравм.Пожарная безопасность.
Основные причины возникновения пожаров. Способы и средства тушения пожаров.
Огнетушители, пожарный инвентарь и правила пользования ими. Средства пожарной
сигнализации и связи. Первая помощь пострадавшим при пожаре.Основные сведения по
экологии окружающей среды и охране природы.
Тема 2. Общие сведения о машинах.Основные направления механизации и автоматизации
производственных
процессов.
Требования,
предъявляемые
к
современному
178
оборудованию.Классификация технологического оборудования предприятий общественного
питания. Общие сведения о машинах и механизмах. Основные части машин, их назначение.
Сведения о передаточных механизмах.Общие правила эксплуатации оборудования и основные
требования безопасности труда.
Тема 3. Механическое оборудование.
Универсальные приводы.Универсальные приводы, их назначение и применение.Понятие об
электроприводах. Аппаратура управления и защиты электроприводов.Комплектация
универсальных приводов сменными механизмами, правила эксплуатации и требования
безопасности труда.
Машины для обработки овощей и картофеля.Машины для мойки овощей, фруктов и зелени.
Моечные машины роликового и вибрационного типа. Картофелеочистительные машины и
механизмы. Машина для сульфитации картофеля. Характеристика, назначение, устройство,
принцип работы, правила безопасной эксплуатации.Машины и механизмы для нарезки овощей.
Классификация их по принципу действия: дисковые, роторные, комбинированные,
пуансонная.Машины и механизмы для протирания овощей и других продуктов.Назначение,
устройство, принцип действия, правила безопасной эксплуатации.
Машины для обработки мяса и рыбы.Мясорубки. Рабочие инструменты и уход за ними.
Фаршмешалки.Машины для резки замороженного мяса.Мясорыхлительные машины и
механизмы, механизм для нарезания мяса для бефстроганов, механизм для перемешивания
фарша, размолочный механизм.Котлетоформовочная машина, рыбоочистительная машина.
Назначение, устройство, принцип действия, правила безопасной эксплуатации.
Машины хлеборезательные, для нарезки гастрономических товаров.Хлеборезательные машины,
машины для нарезки гастрономических товаров и сливочного масла. Машины для нарезки сыра
и колбасы на крупные куски.Назначение, устройство, принцип действия, правила безопасной
эксплуатации, технические характеристики хлеборезательных машин.
Взбивальные машины.Взбивальные машины и механизмы, смесительная установка.
Назначение, устройство, принцип действия, правила безопасной эксплуатации.
Машины для приготовления и обработки теста и полуфабрикатов.Характеристика,
классификация, назначение, устройство, принцип работы, правила безопасной эксплуатации.
Весоизмерительное оборудование.Весы, их назначение и классификация, требования,
предъявляемые к весам.Весы настольные циферблатные — устройство, техническая
характеристика, установка, регулирование, правила эксплуатации.Весы товарные – устройство,
техническая характеристика, установка, регулирование, правила эксплуатации.Клеймение и
поверка весов. Порядок государственного надзора и контроля за весоизмерительными
приборами. Понятие о дозаторах и электронных весах.
Подъемно-транспортное
оборудование.Значение
механизации
погрузочных
работ.
Классификация
подъемно-транспортного
оборудования.Средства
малой
механизации.Подъемники (лифты).Правила безопасной эксплуатации основных подъемнотранспортных средств.
Рекомендуемые практические занятия.Ознакомление с устройством и правилами
эксплуатации различных видов механического оборудования.
Тема 4. Тепловое оборудование.Классификация теплового оборудования. Понятие о топливе и
теплоносителях.
Современные
способы
обогрева.
Понятие
о
модульном
оборудовании.Тепловое оборудование с электрообогревом. Виды электронагревательных
элементов. Понятие об СВЧ и ИК-нагреве. Автоматика безопасности.Варочное
оборудование.Пищеварочные котлы: назначение, устройство, принцип работы. Варочные и
электрические котлы; котлы КПЭ; автоклавы.Пароварочные шкафы и мелкие варочные
аппараты. Экспресс-кофеварки с гидравлическим усилителем. Сосисковарки. Назначение,
устройство, принцип работы, правила безопасной эксплуатации.Жарочно-пекарное
оборудование.Жарочное
оборудование
периодического
действия.
Электросковороды.Фритюрницы.Жарочное
оборудование
непрерывного
действия.
Вращающаяся жаровня.Аппараты для приготовления блинчиков и оладий. Автоматы для
приготовления оладий и печеных пирожков. Автоматы для приготовления и жарения пончиков
и пирожков. Жарочные и пекарные шкафы. Шашлычные печи и электрогриль.Назначение,
179
устройство, принцип действия, правила безопасной эксплуатации.Варочно-жарочное
оборудование.Плиты электрические секционные модулированные. Газовые плиты и
твердотопливные плиты.Устройство для опаливания птицы и дичи.Назначение, устройство,
принцип работы, правила безопасной эксплуатации.Водогрейное оборудование.Кипятильники.
Электроводонагреватели. Назначение, устройство, принцип работы, правила безопасной
эксплуатации водогрейного оборудования.Оборудование для раздачи пищи.Электрические
мармиты для первых и вторых блюд.Прилавки – мармиты.Тепловые шкафы, тепловая стойка и
электрические термостаты.Назначение, устройство, принцип работы, правила безопасной
эксплуатации.Рекомендуемые практические занятия.Ознакомление с устройством и
правилами эксплуатации различных видов теплового оборудования.Тема 5. Холодильное
оборудование.Способы получения холода, назначение.Понятие о машинном охлаждении.
Холодильные агенты, их характеристика. Схема холодильной машины компрессорного
типа.Классификация
холодильного
оборудования
предприятий
общественного
питания.Сборные холодильные камеры. Холодильные шкафы. Бытовые холодильники для
хранения охлажденных продуктов и для хранения
замороженных продуктов. Холодильные витрины. Холодильные прилавки. Холодильные
прилавки-витрины. Льдогенераторы, фризеры, охладители напитков.Назначение, устройство,
принцип действия, правила безопасной эксплуатации и технические характеристики.
Рекомендуемые практические занятия: Ознакомление с холодильным оборудованием
(экскурсия или урок на производстве).
Литература:
В.П.Золин. Технологическое оборудование предприятий общественного
питания. М.: ИЦ «Академия», 2007.
М.И.Беляев. Оборудование предприятий общественного питания.
М.: Экономика. 2006.
М.А.Богданова. Оборудование предприятий общественного питания.
М.: Экономика. 2006.
М.И. Ботов, В.Д. Елхина, О.М.Голованов. Тепловое и механическое
оборудование предприятий общественного питания. М.: ИЦ «Академия», 2006.
Пояснительная записка
к тематическому плану и программе предмета «Производственное обучение». Рабочая
программа «Производственное обучение» предназначена для профессиональной подготовки
рабочих по профессии «Повар» 2-го и 3-го разрядов. Программа составлена на основании
Сборника учебных планов и программ для профессиональной подготовки и повышения
квалификации рабочих, одобрена Экспертным советом по начальному профессиональному
образованию Министерства образования и науки Российской Федерации.В пояснительную
записку включены: квалификационная характеристика, учебный план, тематические планы и
программы для подготовки новых рабочих на 2-й – 3-й разряды. Продолжительность обучения
установлена 2 года для учащихся 10-11 классов в соответствии с Перечнем профессий
профессиональной подготовки и рассчитана на 544 часа, в т.ч. 113 часов отводится на обучение
в лаборатории и 431 часа на предприятии.Квалификационные характеристики составлены в
соответствии с действующим Единым тарифно-квалификационным справочником работ и
профессий рабочих.На уроках теоретического обучения в классе-лаборатории учащиеся
изучают правила безопасных приемов работы, назначение, принцип действия, устройство и
эксплуатацию механического, теплового, холодильного оборудования; знакомятся с основами
учета, ассортиментом пищевых продуктов, используемых в качестве сырья.На производстве
обучающиеся приобретают навыки обработки овощей, мяса, рыбы и других пищевых
продуктов; нарезают, порционируют блюда, обслуживают потребителей. Учатся эффективной
организации труда и использованию новой техники и современных технологий; детально
рассматривают пути повышения производительности труда и меры экономии материалов,
энергии, сохранности материальных ценностей.В процессе обучения особое внимание
уделяется необходимости прочного усвоения и выполнения всех требований и правил
промышленной безопасности и охраны труда в каждом конкретном случае.К концу обучения
180
каждый обучающийся должен уметь самостоятельно выполнять все работы, предусмотренные
квалификационной характеристикой и нормами, установленными на предприятии.К
самостоятельному выполнению работ обучающиеся допускаются только после сдачи зачета по
охране труда.
Тематический планпо предмету «Производственное обучение»
№№
1.
2.
3.
4.
5.
1.
1.1
1.2
1.3
1.4
2.
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
3.
Темы
Всего часов
Всего
практика
I. Обучение в учебной лаборатории
Вводное занятие. Инструктаж по безопасности труда,
электробезопасности и пожарной безопасности
Изучение технологического оборудования
Изучение правил рациональной организации труда и
рабочих мест
Изучение ассортимента пищевых продуктов, используемых
в качестве сырья для приготовления пищи
Ознакомление с основами учета
Итого:
II. Обучение на предприятии
Механическая кулинарная обработка сырья
Отработка навыков нарезки хлеба
Приобретение навыков обработки овощей, грибов, плодов,
ягод
Приобретение навыков обработки мяса, мясопродуктов,
птицы и дичи
Приобретение навыков обработки рыбы и нерыбных
морепродуктов
Приготовление готовых блюд и изделий
Приобретение навыков приготовления блюд из картофеля и
овощей
Приобретение навыков приготовления блюд из круп,
бобовых и макаронных изделий
Приобретение навыков приготовления блюд из яиц
Приобретение навыков приготовления теста и изделий из
него
Приобретение навыков приготовления бутербродов, блюд
из полуфабрикатов, консервов и концентратов
Самостоятельное выполнение работ повара 2-го – 3-го
разрядов
Квалификационная (пробная) работа
Итого:
Всего:
113
113
8
24
8
24
18
18
54
9
113
431
54
9
113
431
8
8
24
24
20
20
20
20
88
88
48
16
48
16
32
32
16
16
160
160
431
544
431
544
Программапо предмету «Производственное обучение»

ОБУЧЕНИЕ В УЧЕБНОЙ ЛАБОРАТОРИИ:
Тема 1. Вводное занятие. Инструктаж по безопасности труда, электробезопасности и
пожарной безопасности.
Общие сведения о предприятии. Ознакомление с режимом работы, формами организации
труда и правилами внутреннего трудового распорядка.
Ознакомление с квалификационными требованиями повара 2-3-го разрядов, программой и
порядком проведения производственного обучения.
181
Инструктаж по охране труда и пожарной безопасности на предприятии.
Требования безопасности труда на рабочих местах. Причины травматизма. Виды травм,
меры предупреждения травматизма.
Основные правила электробезопасности. Пожарная безопасность. Причины пожаров,
меры предупреждения. Правила пользования средствами
пожаротушения. Правила поведения при пожаре.
Тема 2. Изучение технологического оборудования.Ознакомление с правилами безопасности
труда при эксплуатации каждого вида оборудования, установленного в цехах.Изучение
технологического оборудования (механического, теплового, холодильного и др.), правил
эксплуатации. Изучение весоизмерительного оборудования: устройство, установка,
регулирование, правила пользования. Овладение навыками работы на весоизмерительных
приборах различных типов.Ознакомление с различными видами немеханического
оборудования, принципами размещения, правилами ухода за ним.Ознакомление с инвентарем,
инструментом и посудой, правилами пользования и ухода за ними. Овладение приемами
проверки пригодности их к работе.
Тема 3. Изучение правил рациональной организации труда и рабочих мест.Изучение
правил рациональной организации труда и рабочих мест при механической обработке
сырья.Изучение правил рациональной организации труда и рабочих мест при тепловой
обработке продуктов.Изучение правил рациональной организации труда и рабочих мест при
порционировании и раздаче готовой продукции.
Тема 4. Изучение ассортимента пищевых продуктов, используемых в качестве сырья для
приготовления пищи.Изучение ассортимента поступающего сырья, требований к
качеству.Распознавание видов пищевых продуктов, их отличительные признаки и
кулинарное назначение, недопустимые пороки. Овладение навыками органолептической
оценки качества пищевых продуктов.Овладение навыками нарезки хлеба.Ознакомление с
маркировкой, различными видами упаковки, условиями и особенностями хранения
скоропортящихся пищевых продуктов.
Тема 5. Ознакомление с основами учета.Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий,
назначение, построение. Овладение навыками пользования Сборником рецептур блюд,
таблицей норм взаимозаменяемости продуктов.Порядок определения норм закладки сырья при
приготовлении блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной
обработки.Ознакомление с порядком получения продуктов и оформлением документации на
поступление
и
расходование
сырья
и
полуфабрикатов,
отпуск
готовой
продукции.Ознакомление с отчетностью материально-ответственных лиц.
II. ОБУЧЕНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИИ:
Тема 1. Механическая кулинарная обработка сырья .
1.1. Отработка навыков нарезки хлеба.Ознакомление с рабочим местом по нарезке хлеба и
его оборудованием, применяемыми инструментами. Нарезка хлеба в соответствии с
действующими правилами, отработка навыков ручной и машинной нарезки хлеба.
1.2. Приобретение навыков обработки овощей,
грибов, плодов, ягод.Обработка
картофеля и корнеплодов.Переработка, сортировка. Овладение навыками очистки картофеля
и корнеплодов машинным способом: включение машины, загрузка вымытыми овощами,
контроль за очисткой, выгрузка овощей, отключение и мытье машины. Освоение приемов
ручной доочистки, промывания овощей.Ознакомление с условиями хранения обработанного
картофеля и корнеплодов.Ознакомление с порядком использования отходов картофеля и
корнеплодов.Отработка приемов машинной и ручной нарезки картофеля и корнеплодов
(соломкой, брусочками, кружочками, ломтиками).
Обработка луковых овощей.Очистка и промывка репчатого и зеленого лука, чеснока;
освоение приемов, облегчающих их очистку. Отработка приемов нарезки луковых овощей
(соломкой, дольками, кольцами, мелкой крошкой). Ознакомление с условиями хранения
обработанных луковых овощей.
Обработка капустных овощей.Подготовка капустных овощей (белокочанной капусты,
цветной, кольраби) к обработке; овладение навыками обработки.
182
Приобретение навыков машинной и ручной нарезки (соломкой, шашками и т.д.).
Подготовка капусты к фаршированию. Ознакомление с условиями хранения обработанных
капустных овощей. Ознакомление с порядком использования отходов.
Обработка плодовых овощей.Сортировка, очистка, промывка плодовых овощей.
Приобретение навыков нарезки (дольками, кружочками и др.); подготовка кабачков,
баклажанов и помидоров к фаршированию. Ознакомление с условиями хранения обработанных
плодовых овощей. Ознакомление с порядком использования отходов.
Обработка зелени.Переборка, очистка, промывка. Условия хранения обработанной
зелени.Обработка плодов и ягод.Переборка, сортировка, очистка, промывка, освобождение от
косточек. Овладение навыками нарезки различных видов плодов.Ознакомление с условиями
хранения обработанных и нарезанных плодов и порядком использования отходов.
Обработка сухих, консервированных и быстрозамороженных овощей, плодов и ягод.
Овладение приемами подготовки быстрозамороженных квашеных, соленых и сушеных овощей
к дальнейшему использованию. Ознакомление с условиями хранения обработанных сухих,
консервированных и быстрозамороженных плодов и ягод.
Обработка грибов.Овладение навыками переборки, сортировки, очистки, промывки и нарезки
грибов. Ознакомление с особенностями обработки некоторых видов грибов,
условиями хранения обработанных и нарезанных грибов.
1.3. Приобретение навыков обработки мяса, мясопродуктов, птицы и дичи.
Ознакомление с цехом для обработки мяса и мясопродуктов: вырабатываемая продукция,
оборудование, инвентарь, инструмент, организация рабочего места, виды поступающего сырья,
органолептическая оценка качества мяса.
Ознакомление с предварительной обработкой мяса: оттаивание, срезание клейма, зачистка
загрязненных мест, промывка, обсушивание.
Ознакомление с приемами кулинарного разруба и обвалки туш крупного рогатого скота,
бараньих и свиных туш. Ознакомление с порядком использования отходов.
Ознакомление с приемами нарезки мясных полуфабрикатов из
говядины, телятины, свинины.
Овладение навыками обработки птицы и дичи: ощипывание, опаливание, потрошение,
промывание, заправка “в кармашек”. Обработка и использование отходов.
Оттаивание субпродуктов. Приобретение навыков их обработки.
Приготовление котлетной массы. Ознакомление с рецептурой. Овладение навыками
приготовления котлетной массы. Отработка приемов
порционирования, формования и панирования, правильности укладки
полуфабрикатов из котлетной массы. Ознакомление с условиями и сроками
хранения полуфабрикатов из котлетной масс.
Ознакомление с условиями и сроками хранения. Приготовление
полуфабрикатов из натурального рубленного мяса. Отработка приемов
порционирования, формования, правильной укладки полуфабрикатов
1.4. Приобретение навыков обработки рыбы и нерыбных морепродуктов.
Ознакомление с цехом обработки рыбы и нерыбных морепродуктов, с оборудованием,
инвентарем и инструментом, организацией рабочего места,
видами поступающего сырья; органолептической оценкой качества рыбы.
Овладение навыками обработки рыбы с костным скелетом: оттаивание мороженой рыбы,
очистка от чешуи, удаление плавников, головы, плечевой
кости, внутренностей, промывание. Ознакомление с приемами приготовления
полуфабрикатов из рыбы.
Овладение навыками обработки сельди и кильки.
Приготовление котлетной массы из рыбы. Ознакомление с рецептурой, овладение навыками
приготовления, отработка приемов порционирования,
формования и укладки полуфабрикатов из котлетной массы.
Ознакомление с технологическим процессом обработки морепродуктов.
Тема 2. Приготовление готовых блюд и изделий.
2.1. Приобретение навыков приготовления блюд из картофеля и овощей.
183
Приобретение навыков приготовления блюд из отварных овощей и
картофеля: картофель отварной, картофель в молоке, картофельное пюре, капуста
(белокочанная, цветная) отварная с маслом, зеленый горошек отварной с маслом.
Приобретение навыков приготовления блюд из припущенных и тушеных овощей: овощи
припущенные, капуста тушеная; свекла тушеная в сметане.
Приобретение навыков приготовления блюд из картофельной, капустной и морковной
котлетной массы, подготовка массы, формовка, панирование, обжаривание.
Приобретение навыков приготовления блюд из запеченных овощей: запеканка
картофельная, капустная, морковная.
Приобретение навыков приготовления блюд из фаршированных овощей: кабачки, перец
фаршированный, голубцы овощные.
Приобретение навыков органолептической оценки качества блюд из овощей;
порционирования, оформления и отпуска.
2.2. Приобретение навыков приготовления блюд из круп, бобовых и
макаронных изделий
Предварительная подготовка круп, бобовых и макаронных изделий. Соотношение крупы,
макаронных изделий и жидкости для варки каш различной консистенции и гарниров из
макаронных изделий; определение готовности. Оценка качества. Кулинарное использование.
Приобретение навыков приготовления блюд из каш (котлеты, биточки, запеканки).
Приобретение навыков приготовления блюд из бобовых: бобовые отварные, с жиром, с
жиром и луком.
Приобретение навыков приготовления блюд из макаронных изделий: с маслом, сыром,
макаронник, лапшевник.
Приобретение навыков органолептической оценки качества блюд из каш, бобовых и
макаронных изделий; порционирования, оформления и отпуска.
2.3. Приобретение навыков приготовления блюд их яиц.
Овладение навыками варки яиц вкрутую, всмятку и в мешочек; определение готовности.
Приобретение навыков приготовления блюд из яиц: яичных омлетов
натуральных. Органолептическая оценка качества блюд из яиц, оформление,
отпуск.
2.4. Приобретение навыков приготовления теста и изделий из него.
Овладение навыками замеса теста для блинов, оладий, блинчиков.Приобретение навыков
приготовления фаршей, начинок (фарш мясной, рыбный, творожный, капустный, рисовый,
яблочный, и т.п.).Овладение навыками фарширования блинчиков, выпечки оладий, блинов,
блинчиков.Приобретение навыков органолептической сценки качества блинов,
блинчиков, оладий, оформления и отпуска.
2.5. Приобретение навыков приготовления бутербродов, блюд из
полуфабрикатов, консервов и концентратов.
Приобретение навыков приготовления бутербродов: подготовка мясных и рыбных
гастрономических продуктов и хлеба; овладение навыками нарезки гастрономических
продуктов и хлеба; оформление и отпуск бутербродов.Приобретение навыков приготовления
блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов; ознакомление с условиями и сроками
реализации.
Тема 3. Самостоятельное выполнение работ повара 2-го – 3-го разрядов.
Самостоятельная работа на рабочем месте повара 2-го – 3-го разрядов по
совершенствованию и закреплению полученных умений и навыков по обработке сырья и
приготовлению блюд и кулинарных изделий массового спроса в соответствии с требованиями
квалификационных характеристик.
Квалификационная (пробная) работа.
Примечание: детальная программа производственного обучения, учитывающая конкретныеусловия
предприятия, разрабатывается на местах и
утверждается образовательным учреждением по согласованию с работодателями – заказчиками кадров.
184
Литература:
Д.Г.Шатун, О.Г.Шатун. Повар. Издательство «Феникс», 2006.
Н.А.Анфимова, Л.Л.Татарская. Кулинария. М.: ИЦ «Академия», 2006.
В.П.Золин. Оборудование в предприятиях общественного питания. М.: Экономика, 2005.
З.П.Матюхина. Товароведение пищевых продуктов. М.: Экономика. 2006.
В.П.Андросов и др. Практикум по производственному обучению профессии «Повар» в 4-х
частях.
Программа «Портной».
Пояснительная записка
к учебному плану и рабочей программе предназначена для профессиональной подготовки
рабочих по профессии 262019.03 Портной.
Данная рабочая программа разработана на
основании:
- Приказа Министерства образования и науки Российской Федерации от 17.05.2012г № 413 «Об
утверждении Федерального государственного стандарта среднего (полного) общего
образования» в области «Технология»;
- Примерных программ по технологии;
- Приказа Министерства образования и науки Российской Федерации от 11.05.2010г № 479 «Об
утверждении Федерального государственного образовательного стандарта начального
профессионального образования по профессии 262019.03 Портной»;
- Приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от
26 августа 2010г г. № 761-н об утверждении «Единого квалификационного справочника
должностей руководителей, специалистов и служащих», раздел «Квалификационные
характеристики должностей работников швейного производства»;
- Постановления Главного государственного санитарного врача от 29.12.2010 г. «Об
утверждении СанПиН 2.4.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и
организации обучения в ОУ»;
- Разъяснений ФИРО по формированию учебного плана ОПОП НПО;
- Рекомендаций по разработке базисного учебного плана по профессии НПО (для очной формы
обучения) и учебного плана примерной основной профессиональной образовательной
программы (макет БУП);
- Разъяснений ( И.М.Реморенко) по формированию примерных программ профессиональных
модулей / учебных дисциплин начального профессионального и среднего профессионального
образования на основе Федеральных государственных образовательных стандартов начального
профессионального и среднего профессионального образования;
- Положения об учебной практике (производственного обучения) и производственной
практике обучающихся, осваивающих основные профессиональные образовательные
программы начального профессионального образования, утвержденного приказом МОН РФ от
26 ноября 2009 г № 674;
- Перечня профессий НПО (от 14 декабря 2007 г № 339);
- Типового Положения об учреждении «Межшкольный учебный комбинат» (от 14 июля 2008
г. N 521);
Устава МАОУ Ермаковский межшкольный учебный комбинат»;
Рабочих программ профессиональных учебных дисциплин:
ОПД. 01 Материаловедение;
ОПД. 02 Оборудование швейного производства;
ОПД. 03 Основы конструирования и моделирования одежды;
ОПД. 04 Технология одежды;
ОПД. 05 Деловая культура;
ОПД. 06 Организация производства, труда и построения профессиональной карьеры.
- Рабочих программ профессиональных модулей:
- ПМ.01 Пошив швейных изделий по индивидуальным заказам.
- ПМ.02 Дефектация швейных изделий.
- ПМ.03 Ремонт и обновление швейных изделий.
185
Учебный план
МАОУ «Ермаковский межшкольный учебный комбинат является
нормативным документом, в нем выделены две составляющие: общетехнологическая
подготовка и специальная технологическая подготовка, в них:
определена квалификационная структура профессии, срок обучения, структура учебного
года;
определен состав и последовательность изучения предметов общетехнологической,
специальной технологической подготовки;
определены учебные дисциплины, вынесенные на аттестацию, количество часов на
консультации, лабораторные и практические работы;
определена обязательная и максимальная нагрузка обучающихся.
1.Общетехнологическая
подготовка реализуется на основании образовательного
стандарта среднего (полного) общего образования по «Технологии» через раздел
«Организация производства, труда и построения профессиональной карьеры» и
подразумевает достижение
следующих целей:
- освоение знаний об отраслевом делении современного производства, распространенных видах
профессий и специальностей, работ на региональном рынке труда; о значении и основных
составляющих маркетинга и менеджмента в деятельности организаций; о методах творческой
деятельности; о последовательности этапов проектной деятельности; о планировании
профессиональной карьеры и путях приобретения профессии;
- овладение профессиональными умениями в выбранной сфере технологической деятельности:
применять методы индивидуальной, коллективной и творческой деятельности при разработке и
создании продуктов труда; соотносить свои намерения и качества личности с требованиями к
специалисту соответствующей профессии; находить и анализировать информацию о
региональном рынке труда и образовательных услуг; определять пути получения образования,
трудоустройства и возможности своего профессионального роста;
- развитие качеств личности, значимых для выбранного направления профессиональной
деятельности; способности к самостоятельному поиску и решению практических задач в сфере
технологической деятельности; навыков активного поведения на рынке труда и
образовательных услуг;
- воспитание ответственного отношения, инициативности творческого подхода к трудовой
деятельности; культуры поведения на рынке труда и образовательных услуг;
- подготовка к успешной самостоятельной деятельности на рынке труда и образовательных
услуг; трудоустройству и продолжению обучения в системе непрерывного профессионального
образования.
Требования к уровню подготовки выпускников: по общетехнологической подготовке:
ученик должен:
знать:
- отрасли современного производства и сферы услуг; ведущие предприятия региона;
основные направления инновационной деятельности на предприятиях; сущность
предпринимательства и индивидуальной трудовой деятельности;
структуру бизнес-плана; методы решения технических и технологических задач;
предназначение и составляющие маркетинговой деятельности на предприятиях; средства и
формы рекламы; основные функции менеджера на предприятии;
способы нормирования труда; основные формы оплаты труда; порядок найма и увольнения с
работы; содержание труда и уровень образования управленческого персонала и специалистов
распространенных профессий; устойчивость
конъюнктуры по отдельным видам работ и профессий на региональном рынке труда; источники
информации о вакансиях для профессионального образования и трудоустройства; пути
освоения профессии, трудоустройства и построения
профессиональной карьеры;
уметь:
- ориентироваться в сферах современного производства и сферах услуг; находитьнеобходимые
сведения о товарах и услугах, используя рекламнуюинформацию; распределять обязанности
186
при выполнении трудового задания; решать технические и технологические задачи с
применением методов творческой деятельности; планировать проектную деятельность;
находить необходимую информацию о региональном рынке труда и образовательных услуг;
уточнять и корректировать профессиональные намерения;
использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности
иповседневной жизни:
- методы творческой деятельности для повышения эффективности процесса и результатов
своего труда; знания об особенностях рекламы для рационального выбора товаров и услуг;
знания о требованиях к специалистам и управленческому персоналу на современном
производстве товаров и услуг, о вариантахтрудоустройства и получения профессионального
образования для планирования профессиональной карьеры; умение составлять резюме при
трудоустройстве.
Результатыобщетехнологической подготовкидолжны отражать:
1) осознание роли техники и технологий для прогрессивного развитияобщества; формирование
целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры
труда; уяснение социальных и экологических последствий развития технологий
промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта;
2) овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения
творческих задач, моделирования, конструирования иэстетического оформления изделий,
обеспечения сохранности продуктов труда;
3) овладение средствами и формами графического отображения объектов или
процессов,правилами выполнения графической документации;
4) формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для
решения прикладных учебных задач;
5) развитие
умений
применять
технологии
представления,
преобразования
и
использованияинформации, оценивать возможности и области применения средств и
инструментов ИКТ в современном производстве или сфере обслуживания;
6) формирование представлений о мире профессий, связанных сизучаемыми технологиями, их
востребованности на рынке труда.
2. Специальная (профессиональная) технологическая подготовка
реализуется через образовательную программу по курсу «Портной». Она предназначена для
обучения учащихся 10 – 11 классов, рассчитана на 700 часов (включена общетехнологическая
подготовка - 34 часа): в 10 классе – 340 часов, в 11классе – 360 часов. Учебные занятия
проводятся два раза в неделю: 6 часов в один день и 4часа производственного обучения в
другой день. Промежуточная аттестация осуществляется по пятибалльной шкале два раза в год
– в конце
каждого полугодия, по текущим оценкам, итоговая - после завершения программы учебного
курса и сдачи квалификационного экзамена по профессии. Итоговая аттестация проходит на
основании «Положения о государственной (итоговой) аттестации выпускников учреждений
начального профессионального образованияРоссийской Федерации».
Квалификационные характеристики составлены в соответствии сдействующим Единым
тарифно-квалификационным справочником работ и профессий рабочих (Приказ Министерства
здравоохранения и социальногоразвития от 26.08.2010г №761-н).
Основными параметрами, проверяемыми при оценке качества профессиональной подготовки
школьников, являются содержательные элементы деятельности, указанные в валификационной
характеристике по профессии – портной.
Требования к уровню профильной составляющей специальной технологическойподготовки
определяются основными положениями соответствующихГосударственных образовательных
стандартов начального профессионального образования, содержанием соответствующих
разделов ЕТКС на начальный квалификационный разряд, без учета нормативов времени на
выполнение работ.
Требования к результатам освоения основной профессиональной образовательной
программы:
- Выпускник должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:
187
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к
ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов её достижения.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку
и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения
профессиональных задач.
ОК 5. Использовать ИКТ технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК 7. Готовить к работе производственное помещение и поддерживать егосанитарное
состояние
ОК 8. Организовывать собственную деятельность с соблюдением требованийохраны труда и
экологической безопасности.
– Выпускник должен обладать профессиональными компетенциями,
соответствующими основным видам профессиональной деятельности, они содержатся
вквалификационной характеристике:
- ПМ.01 Пошив швейных изделий по индивидуальным заказам.
- ПМ.02 Дефектация швейных изделий.
- ПМ.03 Ремонт и обновление швейных изделий.
Специальная (профессиональная) технологическая подготовка представлена предметами
со следующим распределением часов:
- Деловая культура - 17 часов;
- Материаловедение - 34 часа;
- Оборудование - 34 часа;
- Основы конструирования и моделирования одежды - 34 часа;
- Технология одежды - 68часов;
- Производственное обучение - 479 часов.
В тематические планы изучаемых предметов: могут вноситься изменения и дополнения с
учетом специфики отрасли и предприятия в пределах часов, установленных учебным планом.
Право конкретного распределения часов на теоретические и практические занятия по темам в
пределах общего объема часов, отведенных на предметучебным планом, предоставляется
непосредственно преподавателям, которые самостоятельно выбирают формы и методы
проведения теоретических и практических занятий.
Изменения, коррективы или необходимость изучения отдельных тем программ
рассматриваются
учебно-методическим
(педагогическим)
советом
образовательного
учреждения (подразделения) и утверждаются председателем этого совета.
При подготовке новых рабочих практическое обучение предусматривает в основе своей
производственную практику на предприятии.
Мастер (инструктор) производственного обучения должен обучать рабочих эффективной
организации труда и использованию новой техники и современных технологий на каждом
рабочем месте и участке, детально рассматривать с ними пути повышения производительности
труда и меры экономии материалов, энергии, сохранности материальных ценностей.
В процессе обучения особое внимание должно быть обращено нанеобходимость прочного
усвоения и выполнения всех требований и правилпромышленной безопасности и охраны труда.
В этих целях преподаватель теоретического и мастер (инструктор) производственного
обучения, помимо изучения общих правил по охране труда, предусмотренных
программами,должны при изучении каждой темы или при переходе к новому виду работ, в
процессе производственного обучения значительное внимание уделять правилам безопасности
труда, которые необходимо соблюдать в каждом конкретномслучае.
Учреждение работает по режиму: два дня в неделю: 10 часов,продолжительность занятий по 45
минут.
Максимальная учебная нагрузка обучающихся (всего) составляет 700 часов, в том числе:
обязательная аудиторная нагрузка (всего) – 204 часа,
самостоятельная работа обучающихся – 496 часов.
188
Профессиональный цикл представлен модулями, обязательная аудиторнаянагрузка которого
составляет 357 часов.
Текущий контроль предусматривает проведение
лабораторных,практических и
контрольных работ, а также тестирование обучающихся по изученным темам, что позволяет
проверять сформированность у них профессиональных компетенций. Проводится в устной и
письменной формах различного вида в пределах учебного времени, отведенного на
соответствующую учебную дисциплину. Темы работ указаны в рабочей программе.
Конкретные формы и процедуры текущего контроля знаний и промежуточной аттестации
доводятся до сведения обучающихся в течение первых двух месяцев от начала обучения.
Оценка качества подготовки обучающихся осуществляется в двух направлениях:
- оценка уровня освоения дисциплины;
- оценка компетенций обучающихся.
Степень овладения содержанием обучения задается уровнем его усвоения,измеряющим
достигнутое в обучении. Уровни умений и знаний проявляются через ту или иную учебную
деятельность.
В учебном плане отражены уровни усвоения:
1 уровень – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств, процессов
в данной профессиональной деятельности и выполнение действий с опорой (подсказкой);
2 уровень – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под
руководством);
3 уровень – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности
выполнение деятельности, решение проблемных задач).
При освоении обучающимися профессиональных модулей проводятся учебная практика
(производственное обучение).
Учебная практика проводится в учебных кулинарных и кондитерских цехахрассредоточено при
освоении обучающимися профессиональных компетенций в рамках профессионального
модуля, чередуясь с теоретическими занятиями.
После прохождения учебной практики предусматривается прохождение обучающимися
производственной практики, которая проводится концентрированно в организациях различных
форм собственности на основе прямых договоров, заключаемых учреждением с каждой
организацией, куда направляются обучающиеся.
В процессе прохождения производственной практики обучающиеся пишут письменную
экзаменационную работу.
Производственная практика проводится:
Всего учебная практика (производственное обучение) составляет 496 часов.
По окончании освоения модулей обучающиеся сдают квалификационный экзамен.
При участии работодателей осуществляется анализ соответствия
требований к уровню знаний и умений каждой профессиональной компетенции
профессионального стандарта. Анализ позволит расширить требования к знаниям и умениям
профессионального модуля, лучше изучить требования работодателей и при разработке
программ ПМ поможет обоснованно подойти к формированию ее вариативной части.
К концу обучения каждый обучающийся должен уметь самостоятельно выполнять все
работы, предусмотренные квалификационной характеристикой и нормами, установленными на
предприятии.
К самостоятельному выполнению работ обучающиеся допускаются только после сдачи
зачета по охране труда.
Обновление технической и технологической базы современного производства требует
систематического включения в действующие программы учебного материала по новой технике
и технологии, повышению качества продукции, передовым приемам и методам труда,
исключения устаревшего учебного материала, терминов и стандартов. Программы также
должны дополняться сведениями по конкретной экономике.
КВАЛИФИКАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Профессия - портной
189
Квалификация - 3-й разряд
Портной 3-го разряда должен знать:
методы и приемы пошива, ремонта и влажно-тепловой обработки
нательного белья, столового и постельного белья;
ассортимент, конструкцию, составные части и детали изделий;
виды швов
технологию обработки деталей швейных изделий;
виды и свойства применяемых материалов;
устройство, порядок устранения мелких неполадок в работе
применяемых машин;
правила и требования охраны труда, электро- и пожарной
безопасности.
Портной 3-го разряда должен уметь:
осуществлять пошив по индивидуальным заказам швейных изделий, моделей и образцов
нательного, постельного и столового белья в соответствии с установленной технологией
обработки;
ремонтировать швейные изделия, нательное белье, столовое и постельное белье (простыни);
подкраивать мелкие детали при пошиве по индивидуальным заказам швейных изделий;
выполнять влажно-тепловую обработку при пошиве и ремонте различных изделий;
устранять мелкие неполадки в работе универсальной швейной
машине;
соблюдать правила охраны труда, требования электро- и пожарной безопасности.
Учебный планПО КУРСУ «ТЕХНОЛОГИЯ»по программе подготовки 262019.03
«Портной»для учащихся 10 – 11 классов.
Н/п
I.
1.
Наименование разделов и дисциплин
Общетехнологическая подготовка
Организация производства, труда
и построения профес-сиональной
карьеры
Количество часов
10 класс
Всего
час.
Теория
ЛПЗ
34
-
-
-
11 класс
Всег
Теоо
рия
час.
34
21
34
-
-
-
34
21
13
Всег
о
ЛПЗ
13
1.1
Технология и труд, как часть
общественной культуры в
современном мире.
10
-
-
-
10
7
3
1.2.
Структура и организация
производства.
10
-
-
-
10
7
3
1.3
Методы и формы творческого
решения технических и
технологических задач. Технологи я
проектирования изделия.
10
-
-
-
10
5
5
1.4
Профессиональное самоопределение
и карьера.
4
-
-
-
4
2
2
666
340
107
233
326
51
275
187
17
136
-
107
-
29
-
51
17
51
17
-
Специальная технологи-ческая
подготовка
2.1
Теоретическое обучение
2.1.1 Деловая культура
II.
190
2.1.2 Материаловедение
2.1.3 Оборудование
2.1.4 Основы конструирования и
моделирования одежды
2.1.5 Технология одежды
Практическое
2.2
(производственное)обучение:
2.2.1 Практическое обучение в классе
2.2.2 Производственное обучение
2.2.3 Консультации
2.2.4 Квалификационный экзамен
ИТОГО:
34
34
34
34
29
26
5
8
-
-
-
34
34
18
16
-
-
-
68
34
34
-
34
34
-
479
204
-
204
275
-
275
187
272
14
6
700
68
136
340
107
68
136
233
119
136
14
6
360
3
72
119
136
14
6
288
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ТРУДА И ПОСТРОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ
КАРЬЕРЫ
Программакурса «Технология» по программе подготовки 262019.03 Портнойпо предмету
«Организация производства. Профессиональное самоопределение и карьера»
Пояснительная записка
к учебному плану и программе подготовки по профессии 262019.03 портной, по предмету
«Основы организации производства, труда и профессиональной карьеры». Программа по
предмету
«Основы организации производства, труда и профессиональной карьеры»
разработана на основе федерального компонента государственного образовательного стандарта
среднего (полного) общего образования по технологии (профильный уровень).
Программа составляет 34 часа. Продолжительность учебного часа 45 минут. Программа
учебного процесса направлена на изучение разделов: «Производство, труд и технология»,
«Технология проектирования и создания материальных объектов и услуг», «Профессиональное
самоопределение и карьера».
Изучение учебного материала ведётся через лекции, учебные фильмы, демонстрацию
слайдов, проведение экскурсий на предприятия, в центр занятости населения, администрацию
района, многофункциональный центр.
Лабораторно – практические занятия предусматривают проведение практических работ,
проектную деятельность учащихся.
По окончанию обучения предмету «Основы организации производства, труда и построения
профессиональной карьеры учащийся должен уметь:
- определять адекватные способы решения учебных задач на основе заданных алгоритмов;
- искать оригинальные решения, самостоятельно выполнять различные творческие работы,
проекты;
- владеть умениями совместной деятельности с другими её участниками;
- оценивать свою деятельность с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических
ценностей;
- оценивать потребительские качества товаров и услуг;
- уточнять и корректировать профессиональные намерения.
Учащийся должен знать:
- влияние технологий на общественное развитие;
- структуру современного производства;
- способы снижения негативного влияния производства на окружающую среду;
- способы организации труда, индивидуальной и коллективной работы;
- основные этапы проектной деятельности;
- источники получения информации о путях получения профессионального
образования и трудоустройства.
Тематический планпредмета «Основы организации производства, труда, построения
профессиональной карьеры»
191
№
п/п
Наименование разделов и тем
Технология и труд, как часть общественной культуры в
современном мире.
1.1 Влияние технологии на общественное развитие.
Современные технологии материального производства,
1.2
сервиса и социальной сферы
Природоохранные технологии. Производство и
1.3
окружающая среда.
1.4 Рынок потребительских товаров и услуг.
2.
Структура и организация производства.
Структура современного производства: сферы, области,
предмет труда, ведущие предприятия. Основные
2.1
подразделения: производственных, комерческих, сервисных
предприятий.
Требования к классификации специалистов различных
2.2 профессий. Профессиональный состав специалистов
производственных, коммерческих, сервисных предприятий.
Инновационная деятельность предприятия в условиях
конкуренции. Предпринимательство, как вид
2.3 инновационной деятельности. Особенности
индивидуальной трудовой деятельности. Нормирование и
оплата труда
Маркетинг, как необходимая составляющая деятельности
2.4
предприятия в условиях рыночной экономики.
Назначение менеджмента на предприятии. Научная
2.5
организация труда.
Методы и формы творческого решения технических и
3.
технологических задач. Технология проектирования
изделия.
3.1 Понятие творчества.
Методы ускорения процесса творческих задач и их
3.2
оптимизация.
3.3 Особенности современного проектирования.
3.4 Алгоритм дизайна.
3.5 Мысленное построение нового изделия.
4.
Профессиональное самоопределение и карьера.
Изучение рынка труда, профессий, профессионального
4.1
образования.
4.2 Планирование профессиональной карьеры.
Итого:
1.
Всего
часов
Количество
часов
ПракТеория
тика
10
7
3
1
1
-
3
2
1
3
2
1
3
10
2
7
1
3
3
2
1
2
1
1
3
2
1
1
1
-
1
1
-
10
5
5
1
1
-
2
1
1
1
2
4
4
1
1
1
2
1
3
2
2
1
1
2
34
1
21
1
13
Программапредмета «Основы производства, труда и построения профессиональной
карьеры».
Раздел 1. Технология и труд, как часть общественной культуры.
Тема 1.1 Влияние технологии на общественное развитие.
Технология как часть общественной культуры, оказывающая влияние на развитие техники,
науки, культуры и общественные отношения. Понятие о технологической культуре.
192
Взаимообусловленность технологий, организации производства и характера труда в разные
исторические периоды.
Практическая работа: ознакомление с деятельностью производственного предприятия. Анализ
технологий, структуры и организации производства.
Тема 1.2 Современные технологии материального производства, сервиса и социальной
сферы.
Энергетика и энергоресурсы. Промышленные технологии и транспорт. Перспективные
направления развития современных технологий.
Практическая работа: ознакомление с современными технологиями в промышленности,
сельском хозяйстве, сфере обслуживания. Подготовка рекомендаций по внедрению новых
технологий и оборудования в домашнем хозяйстве, на конкретном рабочем месте или
производственном участке.
Тема 1.3 Производство и окружающая среда.
Хозяйственная деятельность человека, как основная причина загрязнения окружающей среды.
Основные источники загрязнения атмосферы, почвы, воды. Применение экологически чистых и
безотходных производств. Использование альтернативных источников энергии. Экологическое
сознание и экологическая мораль в техногенном мире.
Практическая работа: оценка качества пресной воды. Оценка радиактиного загрязнения
местности и продуктов. Изучение вопросов утилизации отходов. Уборка мусора в лесу.
Разработка проектов по использованию и утилизации отходов.
Тема 1.4 Рынок потребительских товаров и услуг.
Особенности потребительских товаров и услуг. Субъекты рынка товаров и услуг.
Законодательные и нормативные акты, регулирующие отношения продавца и покупателя.
Основные положения законодательства о правах потребителя и производителя.
Практическая работа: ознакомление с основными положениями закона об охране прав
потребителя. Чтение маркировки розничных товаров. Изучение рынка товаров в интернете.
Раздел 2. Организация производства.
Тема 2.1 Структура современного производства.
Сферы профессиональной деятельности. Сферы материального производства и
непроизводственной сферы. Представление об организации производства. Сферы производства,
отрасли, объединения, комплексы, предприятия. Виды предприятий и объединений. Формы
собственности на средства производства: государственные, кооперативные, частные, открытые,
закрытые, акционерные общества, холдинги. Формы руководства предприятиями. Перспективы
развития региона. Понятие о разделении и специализации труда. Формы разделения труда.
Горизонтальное и вертикальное разделение труда в соответствии со структурами
технологического процесса и структурой управления.
Практическая работа: анализ региональной структуры производственной сферы. Анализ
разделения труда в организации. Описание целей деятельности, особенности производства и
характер продукции производимой ближайшим окружением.
Тема2.2 Нормирование и оплата труда.
Основные направления нормирования труда в соответствии с технологией и трудоёмкостью
процесса производства: норма труда, норма времени, норма выработки, норма времени
обслуживания, норма численности, норма управляемости.
Практическая работа: определить вид оплаты труда для следующих профессий: инженерконструктор, учитель, токарь, менеджер, портной, торговый агент, секретарь-референт,
продавец, директор школы, депутат Государственной думы. Сопоставить достоинства и
недостатки различных форм оплаты труда. Определение преимущественных областей
применения различных форм оплаты труда.
Тема 2.3 Научная организация труда.
Факторы, влияющие на эффективность деятельности организации. Менеджмент в деятельности
организации.
Составляющие культуры труда: научная организация труда, трудовая и
технологическая дисциплина, безопасность и средства её обеспечения. Эстетика труда.
Обеспечение качества производимых товаров и услуг. Организационные и технические
возможности повышения качества товаров и услуг.
193
Практическая работа: проектирование рабочего места учащегося, современного рабочего
места.
Раздел 3. Технология проектирования изделий.
Тема 3.1 Особенности современного проектирования.
Законы художественного проектирования. Экспертиза и оценка изделий.
Практическая работа: пользуясь схемой, проведите экспертизу ученического рабочего места.
Тема 3.2 Алгоритм дизайна.
Банк идей. Дизайн отвечает потребностям.
Практическая работа: письменно или устно дать ясные ответы на вопросы, без которых
трудно понять вашу позицию как проектанта собственного проекта.
Тема 3.3 Мысленное построение нового изделия.
Мечта и реальность. Научный подход в проектировании изделия. Стоимость проектов.
Практическая работа: Представление своего будущего изделия.
Раздел 4. Профессиональное самоопределение и карьера.
Тема 4.1 Изучение рынка труда, профессий и профессионального образования.
Способы изучения рынка труда и профессий: конъюктура рынка труда и профессий, спрос и
предложения работодателей на различные виды труда, средства получения информации о
рынке труда и путях профессионального образования.
Виды и формы получения профессионального образования. Региональный закон
образовательных услуг. Методы поиска информации о рынке образовательных услуг.
Практическая работа: изучение регионального рынка труда и профессий и профессионального
образования. Экскурсия в центр занятости населения.
Тема 4.2 Планирование профессиональной карьеры.
Пути получения образования. Виды и уровни профессионального образования и
профессиональная мобильность. Формы самопрезентации. Содержание резюме.
Практическая работа: сопоставление профессиональных планов с состоянием здоровья,
образовательным потенциалам, личностными способностями. Подготовка резюме и формы
самопрезентации.
Симоненко В.Д. Основы предпринимательства 10-11. М.: Вита-Пресс, 2005
СПЕЦИАЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПОДГОТОВКА
Пояснительная записка
к предмету «Деловая культура» раздела «Специальная технологическая подготовка» по
программе профессиональной подготовки 262019.03 Портной
Предмет «Деловая культура» рассчитан
на подготовку учащихся для формирования
определённых психологических и нравственных качеств, необходимых как в повседневной
жизни так и в будующей профессии.
В результате изучения курса «Деловая культура» учащиеся должны знать:
психологические основы делового общения и его значение в профессиональной деятельности
портного;
о вербальных (словесных), невербальных (бессловесных) средств общения и их роли при
установлении контакта с клиентом;
об этикете в деловом общении: словесном (культура речи) и невербальном (рукопожатие,
улыбка, взгляд, мимика, позы и жесты);
зависимость профессиональных качеств от психических свойств личности;
профессиональную этику;
правила обслуживания на предприятиях сферы услуг.
должны уметь:
качественно обслуживать клиентов;
понимать запросы и потребности конкретных групп клиентов (в
соответствии с их индивидуальными особенностями), их требования
к качеству обслуживания;
194
устанавливать контакт и гибко реагировать на возникшую проблему в процессе общения;
соблюдать этикетные нормы поведения;
квалифицированно взаимодействовать с посетителями.
Тематический планпредмета «Деловая культура»
№ п/п Т е м ы
Кол-во
часов
теория
ЛПЗ
I. Этика и культура поведения.
1.1.
Общие сведения об этической культуре.
6
1
6
1
-
1.2.
Профессиональная этика. Деловой этикет. Внешний облик
1
человека.
1
-
1.3.
Культура телефонного общения. Деловая беседа.
1
1
-
1.4.
Визитная карточка в деловой жизни. Деловой протокол.
1
1
-
1.5.
Особенности национальной этики.
1.6.
Интерьер рабочего места. Поведение за столом.
II. Психологические стороны делового общения
Общение-основа человеческого бытия
2.1.
Классификация видов общения.
1
1
4
1
1
4
-
1
1
-
2.2.
Перцептивная сторона общения.
2.3.
Интерактивная сторона общения.
2.4
Общение как коммуникация.
III. Индивидуальные особенности личности
3.1
Темперамент. Характер и воля.
3.2.
Характер и воля.
3.3.
Способности - важное условие успеха в
профессиональной деятельности.
1
1
1
4
1
1
1
1
1
4
1
1
-
1
1
-
3.4
Эмоции и чувства.
IV. Конфликты в деловом общении
4.1
Конфликт и его структура.
1
2
1
1
2
1
-
1
1
-
1
17
1
17
-
4.2.
Конфликт и его структура.
V. Зачёт.
ИТОГО:
-
П р о г р ам ма предмета «Деловая культура»
Тема 1. Этика и культура поведения (6).
Общие сведения об этической культуре. Основные термины, определения, понятия.
Профессиональная этика. Деловой этикет. Внешний облик человека. Эстетическая культура. Культура
телефонного общения. Культура обслуживания в сфере услуг. Деловая беседа. Визитная карточка в
деловой жизни. Деловой протокол. Интерьер рабочего места. Особенности национальной этики. Поведение
за столом.
Тема 2. Психологические стороны делового общения (4).
Общение-основа человеческого бытия. Классификация видов общения. Перцептивная сторона
общения. Интерактивная сторона общения. Общение как коммуникация. Успех делового
общения.
Тема 3. Индивидуальные особенности личности (4).
195
Темперамент. Характер и воля. Способности - важное условие успеха в профессиональной
деятельности. Эмоции и чувства.
Тема 4.Конфликты в деловом общении (2).
Конфликт и его структура. Конфликт и его структура. Правила поведения в конфликтах.
Литература:
1. Г.М. Шеламова. Деловая культура и психология общения. М. Издательский центр
«Академия». 2009
Пояснительная запискак предмету «Материаловедение» раздела «Специальная
технологическая подготовка» по программе профессиональной подготовки 262019.03
Портной
При изучении предмета «Материаловедение» учащиеся приобретут знания строения и свойств
материалов, используемых для изготовления швейных изделий, умения и навыки обоснованно
выбирать материалы для изделий, оценивать их качество, формулировать требования к
материалам при пошиве изделий.
В результате изучения курса «Материаловедение» учащиеся должны знать:
- задачи предмета, связь предмета с другими дисциплинами;
- материалы, применяемые для изготовления одежды их свойства, ассортимент;
- основные процессы производства материалов, применяемых для изготовления одежды, строение и
свойства, сортность и ассортимент;
- отделочные материалы и фурнитуру;
- уход за материалами, изделиями; хранение.
должны уметь:
- определять органолептическим методом состав материалов, применяемых для
изготовления
одежды, свойства, методы обработки;
- работать с отделочными материалами и фурнитурой.
Тематический план предмета «Материаловедение»
№ п/ п Т е м ы
Кол-во
часов
теория
ЛПЗ
1
Введение
1
1
-
2
Волокнистые материалы
3
3
-
3
Технология ткани
7
5
2
4
Строение и свойства тканей
9
6
3
5
Сортность и ассортимент тканей
3
3
-
6
7
Трикотажные материалы
Кожа, нетканые и пленочные материалы
1
3
1
3
-
8
Материалы для соединения деталей одежды
2
2
-
9
Отделочные материалы и фурнитура
3
3
-
1
1
34
1
1
29
5
10
Уход за материалами, изделиями; хранение
11
зачёт
ИТОГО:
П р о г р ам ма предмета «Материаловедение»
Тема 1. Введение (1)
Задачи предмета, его содержание и связь с другими дисциплинами. Материалы, применяемые для
изготовления одежды.
Тема 2. Волокнистые материалы (3)
Понятие о волокне и нити. Классификация текстильных волокон: хлопок, шерсть, шелк
натуральный, лен. Химические волокна. Минеральные волокна. Структура волокон и ее
влияние на их свойства.
196
Понятие об основных свойствах волокон: длине, тонине, прочности, растяжимости,
упругости, гигроскопичности, стойкости к действию воды, кислот, щелочей, светопогоды.
Тема 3. Технология ткани (7)
Основные процессы производства ткани. Прядение. Классификация пряжи, нитей. Свойства
пряжи и нитей. Качественные показатели и их влияние на внешний вид и свойства ткани.
Ткачество. Процесс выработки ткани на ткацком станке. Ткацкие переплетения: простые,
производные, комбинированные. Дефекты ткани.Отделка тканей. Процессы и дефекты отделки.
Тема 4. Строение и свойства тканей (9)
Основные показатели строения ткани./Определение нитей основы и утка. Особенности
лицевой, изнаночной сторон.Влияние плотности переплетений на свойства ткани. Физикомеханические свойства тканей: масса, прочность, удлинение, сминаемость,
износоустойчивость.Гигиеническиесвойстватканей:гигроскопичность,
воздухопроницаемость,Теплозащитность,
намокаемость,незагрязняемость.Технологические
свойства тканей: усадка, скольжение, осыпаемость, раздвижка нитей в швах,
повреждение иглой, сжимаемость.Определение вида и свойств ткани.
Влияние свойств тканей на выбор способов раскроя, пошива и ремонта швейных изделий.
Тема 5. Сортность и ассортимент тканей (3)
Показатели
качества,
сорта
тканей;
стандартизация
и
классификация
тканей.Ассортимент тканей по видам волокон. Общая характеристика ассортимента
хлопчатобумажных, льняных,
шелковых
и
шерстяных тканей.
Конкретная
характеристика тканей, применяемых для определенного вида одежды и белья.
Тема 6. Трикотажные материалы (1)
Общие сведения о производстве трикотажа. Классификация трикотажа. Трикотажное
полотно, структура и свойства, требования к качеству. Характеристика трикотажного
полотна, используемого для изготовления нательного белья, швейных изделий плательной
группы.
Тема 7. Кожа, нетканые и пленочные материалы (3)
Кожа искусственная и натуральная; ассортимент; пошивочные и качественные
показатели.Пленочныематериалы;
дублированные материалы;технологические свойства;
применение.Нетканые
материалы:
способы
производства;
ассортимент;
технологические свойства; область применения.
Тема 8. Материалы для соединения деталей одежды (2)
Нитки швейные. Ассортимент швейных ниток по виду сырья, числу сложений, крутке,
окраске, отделке, номеру и назначению. Термостойкость и отделка синтетических ниток.
Требования к качеству.Клеевые материалы; область применения; требования к качеству.
Тема 9. Отделочные материалы и фурнитура (3)
Отделочные материалы. Основные виды отделочных материалов (лента, тесьма, кружево,
шнур и пр.) и их применение.Пуговицы. Материалы, способы изготовления и классификация.
Требования к качеству изготовления.Подкладочные и прокладочные материалы; ассортимент;
свойства и режимы обработки; применение; качественные показатели.Утепляющие материалы;
классификация; применение; виды и свойства; ассортимент; качественные показатели.
Тема 10. Уход за материалами, изделиями; хранение (1)
Требования к хранению пошивочных материалов, готовых изделий. Правила ухода и хранения.
Тема 11. Зачёт (1).
УЧЕБНАЯ ЛИТЕРАТУРА:
Савостицкий Н.А., Амирова Э.К. Материаловедение швейного
производства. - М.: Академия, 2000.
Пояснительная
запискак предмету «Оборудование» раздела «Специальная
технологическая подготовка» по программе профессиональной подготовки 262019.03
Портной
197
Предмет «Оборудование» изучает устройство, работу, способы регулировки механизмов и
устройств швейного оборудования, особенности его наладки и обслуживания, а также
правила эксплуатации на всех стадиях изготовления одежды.
В результате изучения курса «Оборудование» учащиеся должны знать:
- механизацию процессов производства швейных изделий;
- классификацию швейного оборудования, их общее устройство,технические характеристики,
приспособления малой механизации;
- виды оборудования для влажно-тепловой обработки (ВТО);
- охрану труда при работе на швейных машинах и оборудовании для ВТО.
должны уметь:
- заправить нитки в машину, регулировать натяжение нитей;
- техническое обслуживание швейных машин;
- соблюдать правила охраны труда и электробезопасности;
- пользоваться утюгом, прессом, увлажнителем и отпарочнымаппаратами при
работе с
различными материалами, применяемых для изготовления одежды.
Тематический план и программа предмета «Оборудование»
№ п/п Темы
Кол-во
часов
1
4
4
1
2
3
Введение
Общее устройство швейных машин
Машины челночного и цепного стежка
4
Техническая характеристика и конструктивные особенности
4
швейных машин
Тео-рия ЛПЗ
1
3
3
1
1
3
1
3
3
-
2
5
2
3
2
3
2
1
9
Машины одноигольные и двухигольные челночного
стежка: однониточного и двухниточного цепного стежка
1
1
-
10
11
12
13
Машины для зигзагообразной строчки
Машины краеобметочные и стачечно-обметочные
Машины потайного стежка
Полуавтоматы петельные, закрепочные, пуговичные
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
-
1
34
1
26
8
5
6
7
8
Электротехническая характеристика швейных машин
Приспособления малой механизации
Техническое обслуживание швейных машин
Оборудование для влажно-тепловой обработки (ВТО)
Зачёт
14
ИТОГО:
Программапредмета «Оборудование» .
Тема 1. Введение (1)
Механизация процессов производства швейных изделий. Классификация швейных
машин. Виды оборудования для влажно-тепловой обработки (ВТО).
Тема 2. Общее устройство швейных машин (4)
Основные узлы и механизмы швейных машин. Механизмы передачи и преобразования
движений. Детали для соединения узлов, механизмов швейных машин. Кинематическая
схема универсальной швейной машины.
198
Тема 3. Машины челночного и цепного стежка(4)
Швейные машины челночного стежка. Челночный стежок: процесс образования, рабочие
органы машины, участвующие в образованиистежка, их устройство, свойства челночной
строчки. 3аправка ниток. Подбор ниток и игл в зависимости от тканей. Регулировка натяжения
верхней и нижней нитей и величины стежка. Регулировка и наладка механизмов иглы,
нитепритягивателя, челнока, двигателя ткани.Наладка швейной машины для работы с
различными материалами.Швейные машины цепного стежка. Процесс образования цепного
стежка. Конструктивные особенности машин: техническая характеристика, применение.
Тема 4. Техническая характеристика и конструктивные особенности швейных
машин.
Модификация швейных машин, их назначение. Классификация швейных игл. Подбор игл и
ниток.
Машины одноигольные и двухигольные челночного стежка, однониточного и двухниточного
цепного стежка: машины для зигзагообразной строчки; назначение и применение.Неполадки в
работе швейных машин, их причины.
Тема 5. Электротехническая характеристика швейных машин (3)
Электродвигатели
швейных
машин.
Системы
и
средства
управления
электроприводами. Средства защиты. Система взаимодействия электродвигателя и
механизмов машины. Правила охраны труда и электробезопасности при работе на швейных
машинах с электроприводом.
Тема 6. Приспособления малой механизации (2)
Приспособления малой механизации на швейных машинах для технологической обработки
деталей изделий. Устройство, назначение и применение.
Тема 7. Техническое обслуживание швейных машин (5)
Возможные неполадки в работе швейных машин: плохое качество строчки, пропуск стежков,
обрыв нитей, поломка иглы и пр. Причины их возникновения и способы устранения.Виды
ремонта. Правила ухода за швейными машинами. Охрана труда при работе на швейных
машинах и их наладке.
Тема 8. Оборудованиедля влажно-тепловой обработки (ВТО) (3)
Оборудование для влажно-тепловой обработки (ВТО) швейных изделий: утюги, прессы,
увлажнители и отпарочные аппараты. Значение ВТО при пошиве, ремонте швейных изделий,
белья. Приспособления для ВТО. Оборудование для клеевого соединения деталей.зОхрана труда
и электробезопасноетъ при работе на оборудовании для ВТО.
Тема 9. Машины одноигольные и двухигольные челночногостежка; однониточного и
двухниточного цепного стежка (1)
Машины одноигольные и двухигольные челночного стежка. Процесс образования челночной
строчки. Конструктивные особенности вариантов базовых машин: техническая характеристика:
назначение и применение. Экономическая эффективность двухигольных машин по сравнению с
одноигольными.
Машины однониточного и двухниточного цепного стежка. Процесс образования цепного
стежка. Конструктивные особенности машин: техническая характеристика, применение.
Тема 10. Машины для зигзагообразной строчки (2)
Процесс образования зигзагообразной строчки. Конструктивные особенности машин;
техническая характеристика; применение.
Тема 11. Машины краеобметочные и стачечно-обмёточные (2)
Процесс образования краеобмёточных стежков. Конструктивные особенности машин;
техническая характеристика; применение.
Тема 12. Машины потайного стежка (1)
Процесс образования потайных стежков. Конструктивные особенности машин; техническая
характеристика; применение.
Тема 13. Полуавтоматы петельные, закрепочные, пуговичные (1)
Процесс образования петли челночным и цепным стежком. Конструктивные особенности
полуавтоматов; техническая характеристика; применение.
199
Принцип работы пуговичного полуавтомата. Конструктивные особенности: техническая
характеристика; применение.
Тема 14. Зачёт.
УЧЕБНАЯ
ЛИТЕРАТУРА:Ермаков
предприятий:ПрофОбрИздат.2002.
А.С.
Оборудование
швейных
Пояснительная записка
к предмету «Основы моделирования и конструирования одежды»раздела «Специальная
технологическая подготовка» по программе профессиональной подготовки 262019.03
Портной.
На предмете «Основы конструирования и моделирования одежды» учащиеся изучают
основные сведения о моделировании, конструировании и художественном оформлении
одежды; понятия стиля и моды; принципы оформления одежды; направление моды; базируется
на знаниях, умениях и навыках, полученных учащимися при изучении предмета «Технология»,
«Материаловедение», «Черчение», «Рисования».В результате изучения курса «Основы
моделирования и конструирования одежды» учащиеся должны знать:
- основные понятия, терминологию и определения в моделировании и конструировании
одежды;
- о зрительных иллюзиях в одежде;
- размерные признаки фигуры;
- конструктивные прибавки; баланс изделия;
- основы построения чертежа основы изделий: поясных, плечевых;
должны уметь:
- при проектировании одежды применять знания о зрительных иллюзиях в одежде, композиции
костюма;
- снимать размерные признаки с фигуры;
- использовать по назначению конструктивные прибавки;
- исправить и недопустить в процессе изготовления одеждынарушения баланса изделия;
- выполнять построение чертежей основ плечевых и поясных изделий.
Тематический план к предмету «Основы моделирования конструирования и одежды»
ЛПЗ
Кол-во
Тео-рия
часов:
№ п/п Темы
I
1.1
Моделирование одежды
Введение. Основные понятия и терминология
1.2
Закономерности композиции костюма. Зрительные иллюзии
3
в одежде.
1.3
Моделирование одежды
1.4. Зачёт по разделу «Моделтрование одежды»
II
Конструирование одежды
2.1
Введение. Основные понятия и определения.
2.2
Размерные признаки фигуры
2.3
Конструктивные прибавки, баланс изделия
2.4
Чертёж основы изделий: поясных, плечевых
2.5
Зчёт по разделу «Конструирование одежды»
Зачёт
III.
ИТОГО:
12
2
6
1
22
2
4
2
12
1
1
34
4
2
8
-
2
1
12
2
2
2
4
1
1
16
6
1
10
2
8
18
П р о г р а м м а п редмета «Основы конструирования и моделирования одежды»
200
Моделирование одежды (12)
Тема 1.1. Введение. Основные понятия и терминология (2)
Одежда, костюм и их функции. Одежда как объект дизайна. Моделирование в дизайне. Стиль.
Мода. Экологические проблемы и основные тенденции в современном дизайне одежды.
Тема 1.2. Закономерности композиции костюма. Зрительные иллюзии в одежде. (3)
Композиционное формообразование. Основные понятия. Приемы гармонизации композиции
костюма. Закономерности композиции. Пропорции. Ритм. Цвет в костюме. Фактура.
Декоративные отделки в одежде. Зрительные иллюзии в одежде.
Тема 1.3. Моделирование одежды (6)
Моделирование одежды методом накалывания. Основные понятия. Перевод вытачек.
Моделирование юбок, блузок, платьев, рукавов.
Тема 1.4. Зачёт по теме «Моделирование одежды»
II. Конструирование одежды. (22)
Тема 2.1. Введение (2)
Конструирование одежды: основные понятия и определения. Задачи конструирования; системы
и методы. Особенности конструирования одежды для массового производства и производства
по индивидуальным заказам.
Тема 2.2 . Размерные признаки фигуры (4)
Строение фигуры человека. Размерные признаки фигуры. Характеристика фигур по осанке,
размеру, росту, полноте. Величины размерных признаков типовых фигур. Основные типы
осанки, способы определения.
Методы измерения фигуры человека. Последовательность снятия мерок.
Манекены
типовых
фигур,
их
использование
при конструировании одежды. Конструктивные
пояса, их характеристика.
Тема 2. 3. Конструктивные прибавки. Баланс изделия (2)
Прибавки, учитываемые при конструировании одежды. Зависимость прибавок от
назначения одежды, толщины ткани, сезона и других факторов. Минимальная величина
прибавок, принятая при конструировании одежды. Таблицы прибавок.
Понятие о балансе изделия. Переднезадний и боковой балансы. Факторы, определяющие баланс
и причины его нарушения.
Тема 2.4. Чертеж основы изделий:поясных, плечевых (12)
Понятие о плечевых и поясных изделиях. Правила измерения фигуры, необходимые для
конструирования плечевых и поясных изделий.Приемы расчета и построения сетки чертежа
изделия: юбки (прямой, в складку, солнце-клёш); платья, рукава.
Тема 2.5. Зачёт по Теме «Конструирование одежды» (1)
III. Зачёт по предмету (1).
УЧЕБНАЯ ЛИТЕРАТУРА:
- Ермилова В.В. , Ермилова Д.Ю. Моделирование и художественное оформление одежды.-М: Академия
2000.
- Под общей редакцией Трутченко Л.И.. Конструирование женской одежды.Минск: «Высшая школа»,
2001.
- Сакулин Б.С., Амирова Э.К., Сакулина О.В., Труханова А.Т.Конструирование мужской
и детской одежды. - М: АКАВЕМА, 2002.
Пояснительная записка
к предмету «Технология одежды» раздела «Специальная технологическая подготовка» по
программе профессиональной подготовки 262019.03 Портной.
Предмет «Технология одежды» даёт возможность учащимся научиться качественно в соответствии
с технологией шить одежду. При изучении предмета учащиеся опираются на знания, умениях и
навыках, полученные при изучении предмета «Технология», «Материаловедение», «Черчение»,
«Рисования».
В результате изучения курса «Технология одежды» учащиеся должны знать:
- терминологию ручных, машинных, утюжильных работ;
- виды ручных, машинных работ при пошиве одежды;
201
- приёмы влажно-тепловой обработки при пошиве одежды;
- технологию обработки деталей швейных изделий;
- технологию изготовления столового и постельного белья;
- технологию обновления и ремонта столового и постельного белья; индивидуальный пошив
одежды ассортиментных групп;
- стандарты и контроль качества изделий.
должны уметь:
- организовать рабочее место для выполнения ручных и машинныхработ;
- правильно пользоваться инструментом и приспособлениями дляручных и машинных работ;
- выполнять ручные стежки и строчки;
- выполнять регулировку машин;
- выполнять машинные стежки, строчки, швы с учётом техническихтребований;
Тематический план к предмету «Технология одежды»
№ п/п
Темы
1
2
Введение
Охрана труда, электро- и пожарная безопасность
3
4
5
6
7
8
Ручные работы
Машинные работы
Влажно-тепловая обработка изделий
Особенности пошива одежды по индивидуальным заказам
Обработка деталей швейных изделий
Технология обновления и ремонта одежды, постельного и столового
белья
Стандартизация и контроль качества изделий
Зачёт
9
10
ИТОГО:
Кол-во
часов
2
4
4
6
3
3
40
4
1
1
68
* Изучается изготовление одежды тех ассортиментных групп, на которых будет работать
будущий портной.
П р о г р а м м а предмета «Технология одежды»
Тема 1. Введение (2)
Сфера услуг, ее задачи. Предприятия сферы услуг; специфика деятельности. Организация
пошива
и
ремонта
белья,
одежды
по индивидуальным заказам. Ассортимент
швейных изделий. Характеристика труда портного.
Тема 2. Охрана труда, электро- и пожарная безопасность (4)
Охрана труда. Условия труда. Законодательство РФ по вопросам охраны труда.
Государственный надзор и общественный контроль за соблюдением требований безопасности
труда. Ответственность руководителей предприятий за соблюдение норм и правил
охраны труда. Ответственность работников за нарушение правил безопасности труда и трудовой
дисциплины.
Общие санитарно-гигиенические требования к производственным помещениям. Температурновлажностный режим в производственных и бытовых помещениях. Производственная
вентиляция, ее назначение. Виды вентиляции: естественная, механическая (проточная и
вытяжная, общеобменная и местная). Кондиционирование. Мероприятия по оздоровлению
условий труда. Стандарт на санитарно-гигиеническиетребования (воздух, влажность,
температура, вредные вещества).
Основные понятия о шуме и вибрации. Влияние шума и вибрации на организм человека, защита от
них.
202
Требования к освещенности производственных помещений и рабочих мест. Естественное и
искусственное освещение.Травматизм и профзаболевания, меры их предупреждения. Требования
безопасности труда на швейных предприятиях. Соблюдение правил безопасности труда,
производственной санитарии и гигиены. Средства защиты работающих и помощь при несчастных
случаях.
Электробезопасность. Виды электротравм. Требования электробезопасности. Меры и
средства защиты от поражения электрическим током при работе на швейном оборудовании.
Пожарная безопасность. Причины возникновения пожаров на швейных предприятиях.
Меры
пожарной
профилактики.
Правила поведения при пожаре, порядок вызова
пожарной команды. Средства пожаротушения и правила пользования ими.
Тема 3. Ручные работы (4)
Организация рабочего места. Инструмент и приспособления для ручных работ; правила
пользования.
Ручные стежки и строчки: виды; применение. Терминология ручных работ. Применение
различных номеров ниток и игл в зависимости от вида материала, его толщины и
структуры. Требования безопасности труда.
Тема 4. Машинные работы (6)
Организация рабочего места. Оборудование, инструмент, приспособления для машинных
работ.Требования безопасности труда. Терминология машинных работ. Виды машинных
стежков и строчек; применение; виды машинных швов: краевые: графическое
изображение, технические условия их выполнения.Соединительные машинные швы:
графическое изображение, технические условия их выполнения.Отделочные машинные
швы: графическое изображение, технические условия их выполнения.
Тема 5. Влажно-тепловая обработка изделий (3)
Организация рабочего места. Оборудование, приспособления для влажно-тепловой
обработки (ВТО). Технические требования к выполнению операций ВТО; технологические
режимы ВТО. Требования безопасности труда при ВТО. Терминология утюжильных
работ.Клеевой метод обработки и ремонта деталей одежды, тканей. Дублирование деталей на
прессе.Влажно-тепловая обработка деталей одежды ассортиментных групп в процессе пошива и
ремонта.
Тема 6. Особенности пошива одежды по индивидуальным заказам (3)
Модели изделий одежды ассортиментных групп. Виды применяемых материалов. Детали кроя изделий.
Технологическая последовательность пошива модели изделия. Пошив изделий одежды по
индивидуальным заказам с примерками. Подготовка изделия к 1-й примерке, обработка изделия после 1-й
примерки. Особенности подготовки изделия ко 2-й примерке.
Тема 7. Обработка деталей швейных изделий (40)
Виды деталей одежды ассортиментных групп: клапаны, карманы, пояса, хлястики, манжеты,
планки, кокетки и др. Конструктивныеособенности деталей швейных изделий.
Технические требования к обработке деталей одежды ассортиментных групп. Дополнительные
материалы для обработки деталей швейных изделий. Способы, технологическая
последовательность и приемы обработки деталей швейных изделий.Конструктивнодекоративные элементы одежды: вытачки, складки, рельефы; их назначение; виды, приемы
технологической обработки.Виды петель в швейных изделиях. Обработка петель.Виды
застежек в одежде; методы обработки.
Тема 8. Технология обновления и ремонта одежды, постельного столового и белья (4)
Обновление с полным и частичным перекроем, с изменением и без изменения ассортимента.
Ремонт путем вклеивания, втачивания, притягивания, настрачивания вставок,
надставок, накладок на участках верха при пошиве и ремонте различных изделий.
Основные виды ремонта белья. Характеристика деталей и узлов, подвергающихся износу.
Случайные повреждения. Мелкий, средний и крупный ремонт; его организация. Технология
ремонта изделий из различных материалов на машинах или вручную.
Технические условия на ремонтные работы. Контроль качества готовых и отремонтированных
изделий.
Тема 9. Стандартизация и контроль качества изделий (1)
203
Сущность стандартизации; основные понятия. Виды стандартов. Стандарты для предприятий сферы
услуг (швейного производства). Формы и методы контроля качества продукции.
Тема 10. Зачёт. (1)
УЧЕБНАЯ ЛИТЕРАТУРА:
- Бердник Т.О. Швея. Портной лёгкой женской одежды. - Ростовн/Д.:издательство «Феникс»,
2001.
- Силаева М.А. Пошив изделий по индивидуальным заказам. - М.: ИРПО.АсаёегшА. 2002.
- Труханова А.Т. Иллюстрированное пособие по технологии лёгкойодежды. - М.:
Издательство Высшая школа», 2001.«Высшая школа», швейного производства. _М.: «Высшая
школа», 2002.
- Труханова А.Т. Технология женской и детской лёгкой одежды. -М.:АсадегшА. 2001.
- Труханова А.Т.
Основы технологии швейного производства -М:«Высшая школа».
АсаёегшА. 2000.
Пояснительная записка
к предмету «Практическое (производственное) обучение» раздела «Специальная
технологическая подготовка» по программе профессиональной подготовки 262019.03
Портной. Программа предусматривает практическое обучение в учебном классе, на предприятии
и рассчитана в общей сложности на 479 часов. В разделе «Обучение в учебном классе»
программа
включает в себя следующие учебные элементы:
- изучение инструкций по безопасности труда, пожарной и электробезопасноси в учебном
классе;
- выполнение ручных стежков;
- освоение рабочих приемов при машинных работах;
- упражнения по выполнению операций влажно-тепловой обработки;
- освоение приемов обновления и ремонта столового и постельного белья;
- освоение операций обработки деталей швейных изделий;
- освоение операций по пошиву изделий одежды ассортиментныхгрупп;
-освоение
приемов
обновления
и
ремонта
одежды.
В разделе «Обучение на предприятии»:
-изготовление
всех
видов
белья по индивидуальным
заказам.
- выполнение обновления и ремонта;
-изготовление изделий одежды ассортиментных групп по индивидуальным заказам;
-выполнение обновления и ремонта швейных изделий различныхассортиментных групп;
-самостоятельное выполнение работ портного соответствующегоуровня квалификации;
Квалификационная (пробная) работа
На предприятии (Мастерская, Ателье) учащиеся на конкретном рабочем месте приобретают
навыки эффективной организации труда, использованию нового оборудования и техники;
учатся детально рассматривать пути повышения производительности труда.Особое внимание
уделяется на производстве применению:
- общих правил безопасности труда;
- изготовлению изделий одежды ассортиментных групп поиндивидуальным заказам;
- выполнение обновления
и ремонта
швейных
изделийразличных ассортиментных
групп;
- самостоятельное выполнение работ портного соответствующего уровня квалификации.
К концу обучения каждый обучаемый должен уметь выполнять все работы, предусмотренные
квалификационной характеристикой.
Тематический план и программа «Практическое обучение в классе»
№
п/п
Кол-во
часов
Темы
204
2
Вводное занятие. Инструктаж по безопасности труда, электро- и пожарной
безопасности в учебном классе
Освоение и выполнению ручных работ
3
Освоение и выполнение приемов при выполнении машинных работах
12
4
Отработка навыков по выполнению операций влажно-тепловой обработки
6
5
Освоение приёмов конструирования и моделирования одежды на конкретную
фигуру
8
6
Освоение операций обработки деталей швейных изделий
67
7
Выполнение операций по изготовлению одежды на конкретную фигуру
70
8
Освоение приемов обновления и ремонта одежды, столового и постельного
белья
8
1
Итого:
6
10
187
П р о г р а м м а «Практическое обучение в классе»
Тема 1. Вводное занятие. Инструктаж по безопасности труда, электро- и пожарной
безопасности в учебной мастерской (6).
Ознакомление с режимом работы, трудовым распорядком в учебной мастерской,
оснащением
рабочих
мест,
программой
ипорядком проведения производственного
обучения.
Требования безопасности труда в учебной мастерской и на рабочих местах. Причины
травматизма, меры по предупреждению травм.
Основные правила и инструкции по безопасности труда в учебной мастерской, их выполнение.
Основные правила электробезопасности. Первая помощь при поражении электрическим током.
Пожарная безопасность. Причины пожаров в швейных учебных мастерских, их
предупреждение и устранение. Правила поведения при пожаре и пользования средствами
пожаротушения. Порядок вызова пожарной команды.
Тема 2.Освоение и выполнению ручных работ (10)
Инструктаж по организации рабочего места, безопасным условиям труда.Ознакомление с
инструментами и приспособлениями для ручных работ, правилами пользования, содержания и
хранения инструмента.
Правила заправки нитки в иглу. Показ и выполнение ручных стежков • (прямого, косого,
петельного, крестообразного, петлеобразного).Выполнение строчек стежками: косыми
(наметочной, выметочной, обметочной, подшивочной); прямыми (сметочной, заметочной,
наметочной, выметочной и для образования сборки); крестообразными (подшивочной);
петлеобразными (петли с глазком и без глазка, с каркасом и без него, закрепок прямой и
фигурной). Пришивание пуговиц. Особенности сметывания косых срезов: сложной
конфигурации, с посадкой, запасом ткани; из тканей с рисунком, в клетку, полоску; деталей
со сборками.
Тема 3. Освоение рабочих приемов при машинных работах (12)
Инструктаж по организации рабочего места, безопасным условиям труда.Освоение приемов
подбора игл, ниток, вставки иглы в иглодержатель, заправки, регулировки и управления
универсальной швейной машиной. Освоение правильной посадки, положения рук, ног на
педали машины. Уход за машиной, чистка, смазка.Ознакомление со спецмашинами в учебной
мастерской. Освоение рабочих приемов: пуска, регулировки скорости и остановки
машины.Правила пользования инструментами и приспособлениями при выполнении машинных
работ.Выполнение
различных
машинных
строчек:
прямых, параллельных,
зигзагообразных и др. Выполнение машинных швов: соединительных, краевых, отделочных.
Определение и способы исправления дефектов при машинных работах.
205
Тема 4. Упражнения по выполнению операций влажно-тепловой обработки (6).
Ознакомление с оборудованием для влажно-тепловой обработки (утюги, колодки,
пульверизаторы, прессы, паровоздушные манекены). Определение степени нагрева утюга
применительно к обрабатываемым материалам. Правила пользования утюгами с
терморегулятором и пароувлажнением. Освоение приемов влажно-тепловой обработки. Выполнение операций разутюживания, заутюживания, приутюживания и декатирования деталей.
Выполнение утюжильных работ на различных материалах. Определение и рабочие приемы по
исправлению дефектов, допущенных при влажно-тепловых работах.
Тема 5. Освоение приёмов конструирования и моделирования одежды на конкретную
фигуру (8).
Построение чертежей платья, рукава, юбки на конкретную фигуру. Анализ расчётов,
построений платья, рукава, юбки на типовую и конкретную фигуры.
Тема 6. Освоение операций обработки деталей швейных изделий (67).
Инструктаж по организации рабочего места и безопасным условиям труда.
Проверка наличия и качества деталей кроя. Сметывание и стачивание вытачек. Обработка
срезов деталей.Обработка различных отделок (оборки, рюшей, воланов и т.д.) и соединение
их с деталями. Обработка деталей тесьмой, сутажом, лентой, кружевом. Обработка беек,
одинарных и двойных, соединение их с основными деталями.Детали с кокетками. Обработка
кокеток различной формы воланами, оборкой, кружевом и соединение их с основными
деталями. Обработка мелких деталей. Обработка накладных карманов и соединение их с
основными деталями.Обработка горловин в изделиях без воротника и застежки; пройм в
изделиях без рукавов.Соединение плечевых и боковых срезов. Особенности обработки плечевых
срезов. Обметывание плечевых и боковых швов. Обработка воротников и соединение их с
горловиной. Обработка рукавов и соединение их с изделием.
Влажно-тепловая обработка изделия.Обработка низа изделия. Окончательная влажнотепловая обработка.
Обработка клапана. Проверка кроя клапана и ею подкладки, обтягивание клапана, подрезка
шва, вывертывание, прокладывание отделочной строчки, оборки, канта, бейки.
Обработка пат, хлястиков, поясов. Обтачивание, вывертывание, прокладывание отделочной
строчки.
Обработка различных видов листочек. Обработка верхнего и бокового краев и уточнение
ширины листочки.
Обработка петель. Обметывание петель. Обработка петель извытачного или плетеного
шнура, из прямой полоски ткани: петель в шве планки; обтачных петель. Обработка петель на
корсетных изделиях. Обработка петель на подбортах.
Пришивание пуговиц, с обтяжкой ножки.
Обработка карманов. Обработка бокового прорезного кармана с клапаном. Обработка кармана
«в рамку». Обработка кармана в подкладке (в женских пальто). Обработка верхнего прорезного
кармана с листочкой. Обработка накладных карманов. Обработка нагрудных карманов. Обработка
деталей мужских брюк: хлястиков и шлевок, боковых карманов брюк, заднего кармана
брюк.Способы обработки карманов в швах и складках.
Обработка шлиц в юбке, в платьях, на спинках верхней одежды. Клеевой способ обработки
разреза. Дефекты и их устранение.Обучение проводится на деталях изделий одежды ассортиментных
групп, определяемых образовательным учреждением совместно с работодателем - заказчиком
кадров.Копирование линий, намеченных закройщиком, различными способами
Тема 7. Изготовление одежды плательного ассортимента на конкретную фигуру (70).
Изготовление женских юбок, сарафанов, блуз, платьев из различных материалов. Подготовка
выкроенных деталей и обработке.Обработка вытачек, складок, боковых срезов, застежки.
Изготовление юбки. Обработка верхнего кроя и низа юбки, влажно-тепловая обработка,
контроль качества.
Изготовление платья, сарафана. Подготовка выкроенных деталей к обработке. Обработка
отделок и мелких деталей. Обработка спинки и переда, застежки. Обработка боковых и
плечевых срезов, воротника и соединение его с горловиной. Обработка рукавов и соединение их
206
с проймами (обработка пройм в сарафане). Обработка низа платья. Окончательная отделка и
влажно-тепловая обработка изделия, контроль качества. Изготовление блуз различных покроев.
Тема 8. Освоение приемов обновления и ремонта одежды, и столового белья (8).
Инструктаж по организации рабочего места и безопасным условиям труда. Приемы
обновления всех видов одежды с применением отделочных тканей и деталей с изменением и без
изменения размера изделия.Определение износившихся участков изделия.Ремонт воротников:
изменение фасона, уменьшение размера. Замена воротника. Обработка воротника и
соединение его с горловиной.
Ремонт застежки, планки, кокетки, изменение длины и ширины изделия. Замена планки
переда. Ремонт бортов, петель. Уменьшение или увеличение изделия в объеме. Изменение
длины изделия. Ремонт рукавов в области пройм. Изменение длины или ширины
рукавов. Ремонт низа рукавов. Обработка манжет и соединение их с изделием.
Тематический план и программа «Производственного обучения».
№
п/п
1
2
Кол-во
часов
Темы
Инструктаж по охране труда, электро - и пожарной безопасности на
12
предприятии
Выполнение ручных, машинных, утюжильных работ при изготовлении
252
одежды, по индивидуальным заказам.
3
Освоение приемов обновления и ремонта одежды, столового и
постельного белья
8
4
Консультации
14
Экзамен
5
ИТОГО:
6
292
П. ОБУЧЕНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИИ
Тема 1. Инструктаж по охране труда, электро- и пожарной безопасности на предприятии (12)
Ознакомление с предприятием и организацией службы безопасности, технологическим процессом
изготовления и ремонта швейных изделий, оборудованием.
Инструктаж по безопасности труда, электро- и пожарной безопасности на предприятии.
Требования безопасности труда на рабочем месте портного.
Применение средств электро- и пожарной безопасности на рабочем месте портного.
Тема 2. Выполнение ручных, машинных, утюжильных работ при изготовлении одежды,
по индивидуальным заказам (252).Инструктаж по организации рабочего места и безопасным
условиям труда. Выполнение
ручных,
машинных,
утюжильных
работ
при
изготовлении одежды, по индивидуальным заказам. Подготовка изделий к первой примерке.
Обработка изделий после первой примерки. Подготовка изделий ко второй примерке.
Окончательная обработка изделий.
Выполнение работ по обновлению одежды: изготовление различных отделок,
обработка изделий, перекроенных из старой одежды (юбка из брюк, жакет или куртка из
пальто и т.п., детской одежды из взрослой).
Тема 3. Освоение приемов обновления и ремонта одежды, столового и постельного
белья(8)
Самостоятельное выполнение основных видов ручных и машинных работ в соответствии с
требованиями квалификационных характеристик портного 2-го. 3-го. разрядов под
наблюдением мастера (инструктора) производственного обучения. Контроль качества
выполненных операций и работ.
Тема 4. Консультации (14).
207
Тема 5. Экзамен (6).
УЧЕБНАЯ ЛИТЕРАТУРА:Могузова Т.В., Байкова Н.Н., Тулупов Е.В., Стрельцова Е.В.
Практикум по производственному обучению профессии «Портной». - 2 изд., стер. -М.:
Издательский центр «Академия», 2006.
Программа «Оператор ЭВ и ВМ».
Пояснительная записка
к учебному плану и рабочей программе подготовки «Операторов электронно- вычислительных
и вычислительных машин», КОД 16199, разработанных в соответствии и на основе:
- Приказа Министерства образования и науки Российской Федерации от 17.05.2012г № 413 «Об
утверждении Федерального государственного стандарта среднего (полного) общего
образования» в области «Технология»;
- Примерных программ по технологии;
- Федерального государственного образовательного стандарта начального профессионального
образования по профессии «Оператор ЭВ и ВМ», ОСТ 9 ПО 02.1.9-2002
- Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 26
августа 2010г г. № 761-н об утверждении «Единого квалификационного справочника
должностей руководителей, специалистов и служащих»;
- Письма Министерства профессионального образования РФ №511/13-13 «О перечне профессий
для общеобразовательных учреждений».
- Постановления Главного государственного санитарного врача от 29.12.2010 г. «Об
утверждении СанПиН 2.4.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и
организации обучения в ОУ»;
- Разъяснений ФИРО по формированию учебного плана ОПОП НПО;
- Рекомендаций по разработке базисного учебного плана по профессии НПО (для очной формы
обучения) и учебного плана примерной основной профессиональной образовательной
программы (макет БУП);
- Разъяснений (И.М.Реморенко) по формированию примерных программ профессиональных
модулей / учебных дисциплин начального профессионального и среднего профессионального
образования на основе Федеральных государственных образовательных стандартов начального
профессионального и среднего профессионального образования;
- Положения об учебной практике (производственного обучения) и производственной
практике обучающихся, осваивающих основные профессиональные образовательные
программы начального профессионального образования, утвержденного приказом МОН РФ от
26 ноября 2009 г № 674;
- Перечня профессий НПО (от 14 декабря 2007 г № 339);
- Типового Положения об учреждении «Межшкольный учебный комбинат» (от 14 июля 2008
г. N 521);
- Устава МАОУ Ермаковский межшкольный учебный комбинат»;
- Рабочих программ профессиональных учебных дисциплин:
ОПД. 01 Основные сведения об электронно-вычислительных машинах;
ОПД. 02 Программное обеспечение ЭВМ;
ОПД. 03 Технология модернизации ЭВМ;
ОПД. 04 Сведения о сетях и технологиях;
ОПД. 05 Основы компьютерной графики;
ОПД. 06 Организация производства, труда и построения профессиональной карьеры.
Учебный план
МАОУ «Ермаковский межшкольный учебный комбинат является
нормативным документом, в нем выделены две составляющие: общетехнологическая
подготовка и специальная технологическая подготовка, в них:
определена квалификационная структура профессии, срок обучения, структура учебного
года;
208
определен состав и последовательность изучения предметов общетехнологической,
специальной технологической подготовки;
определены учебные дисциплины, вынесенные на аттестацию, количество часов на
консультации, лабораторные и практические работы;
определена обязательная и максимальная нагрузка обучающихся.
1.Общетехнологическая
подготовка реализуется на основании образовательного
стандарта среднего (полного) общего образования по «Технологии» через раздел
«Организация производства, труда и построения профессиональной карьеры» и
подразумевает
достижение следующих целей:
- освоение знаний об отраслевом делении современного производства, распространенных видах
профессий и специальностей, работ на региональном рынке труда; о значении и основных
составляющих маркетинга и менеджмента в деятельности организаций; о методах творческой
деятельности; о последовательности этапов проектной деятельности; о планировании
профессиональной карьеры и путях приобретения профессии;
- овладение профессиональными умениями в выбранной сфере технологической деятельности:
применять методы индивидуальной, коллективной и творческой деятельности при разработке и
создании продуктов труда; соотносить свои намерения и качества личности с требованиями к
специалисту соответствующей профессии; находить и анализировать информацию о
региональном рынке труда и образовательных услуг; определять пути получения образования,
трудоустройства и возможности своего профессионального роста;
- развитие качеств личности, значимых для выбранного направления профессиональной
деятельности; способности к самостоятельному поиску и решению практических задач в сфере
технологической деятельности; навыков активного поведения на рынке труда и
образовательных услуг;
- воспитание ответственного отношения, инициативности творческого подхода к трудовой
деятельности; культуры поведения на рынке труда и образовательных услуг;
- подготовка к успешной самостоятельной деятельности на рынке труда и образовательных
услуг; трудоустройству и продолжению обучения в системе профессиональной подготовки.
непрерывного профессионального образования.
Требования к уровню подготовки выпускников: по общетехнологической подготовке:
ученик должензнать:
- отрасли современного производства и сферы услуг;
- ведущие предприятия региона; основные направления инновационной деятельности на
предприятиях; - сущность предпринимательства и индивидуальной трудовой деятельности;
- структуру бизнес-плана; методы решения технических и технологических задач;
- предназначение и составляющие маркетинговой деятельности на предприятиях;
- средства и формы рекламы; основные функции менеджера на предприятии;
- способы нормирования труда; основные формы оплаты труда; порядок найма и увольнения с
работы; - - содержание труда и уровень образования управленческого персонала и
специалистов распространенных профессий;
- устойчивость конъюнктуры по отдельным видам работ и профессий на региональном рынке
труда; - - -- источники информации о вакансиях для профессионального образования и
трудоустройства;
- пути освоения профессии, трудоустройства и построения профессиональной карьеры;
уметь: - ориентироваться в сферах современного производства и сферах услуг;
- находить необходимые сведения о товарах и услугах, используя рекламную
информацию;
- распределять обязанности при выполнении трудового задания;
- решать технические и технологические задачи с применением методов творческой
деятельности;
- планировать проектную деятельность;
- находить необходимую информацию о региональном рынке труда и образовательных услуг;
- уточнять и корректировать профессиональные намерения;
использовать приобретенные знания и умения в практической
209
деятельности и повседневной жизни:
- методы творческой деятельности для повышения эффективности процесса и результатов
своего труда; знания об особенностях рекламы для рационального выбора товаров и услуг;
знания о требованиях к специалистам и управленческому персоналу на современном
производстве товаров и услуг, о вариантах
трудоустройства и получения профессионального образования для планирования
профессиональной карьеры; умение составлять резюме при трудоустройстве.
Результатыобщетехнологической подготовкидолжны отражать:
1) осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития
общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности
технологической культуры и культуры труда; уяснение социальных и
экологических последствий развития технологий промышленного и
сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта;
2) овладение методами учебно-исследовательской и проектной
деятельности, решения творческих задач, моделирования, конструирования и
эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда;
3) овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов,
правилами выполнения графической документации;
4) формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для
решения прикладных учебных задач;
5) развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования
информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в
современном производстве или сфере
обслуживания;
6) формирование представлений о мире профессий, связанных с
изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда.
2. Специальная (профессиональная) технологическая подготовка
реализуется через образовательную программу по курсу «Оператор ЭВ и ВМ». Она
предназначена для обучения учащихся 10 – 11 классов, рассчитана на 700 часов: в 10 классе –
340 часов, в 11классе – 360 часов. Учебные занятия проводятся два раза в неделю: 6 часов в
один день и 4часа производственного обучения в другой день. Промежуточная аттестация
осуществляется по пятибалльной шкале два раза в год в конце каждого полугодия, по текущим
оценкам, итоговая после завершения программы учебного курса и сдачи квалификационного
экзамена по профессии. Итоговая аттестация проходит на основании «Положения о
государственной
(итоговой)
аттестации
выпускников
учреждений
начального
профессионального образования Российской Федерации».
Программа обучения рассчитана на определенный начальный уровень подготовки
учащихся:
- базовые знания по информатике;
- владение основными приемами работы в операционной среде Microsoft Windows не ниже
версии-95;
- владение пакетом "Microsoft Office" не ниже версии - 97.
Содержание курса «Оператор ЭВ и ВМ» на базе новых информационных технологий имеет в
настоящее время две ярко выраженных составляющих.
Первая – это теоретическая информатика, являющаяся в настоящее время одной из
фундаментальных областей научного знания, формирующая у учащихся системноинформационный подход к анализу окружающего мира, включающий алгоритмическое
мышление и программирование.
Вторая составляющая – это информационные технологии, которые представляют собой
методы и средства получения, преобразования, передачи, хранения и использования
информации. Эта составляющая имеет крайне важное практическое значение, она выполняет
социальный заказ общества на подготовку учащихся к жизни в информационном обществе.
Основная цель курса «Оператор ЭВМ» - формирование молодого поколения готового
активно жить и действовать в современном информационном обществе, насыщенном
210
средствами хранения, переработки и передачи информации на базе новейших информационных
технологий.
В программу включены: квалификационные характеристики, учебный план и тематические
планы обучения. В конце программы приведен список литературы и примерные
экзаменационные билеты.
Квалификационная
характеристика
составлена
в
соответствии
с
тарифноквалификационными характеристиками по профессии.
Основными параметрами, проверяемыми при оценке качества
профессиональной подготовки школьников, являются содержательные элементы
деятельности, указанные в квалификационной характеристике по профессии«Оператор ЭВ и ВМ».
Требования к уровню профильной составляющей специальной технологической
подготовки определяются основными положениями соответствующих
Государственных образовательных стандартов начального профессионального образования,
содержанием соответствующих разделов ЕТКС на начальный квалификационный разряд, без
учета нормативов времени на выполнение работ.
Требования к результатам освоения основной профессиональной образовательной
программы:
- Выпускник должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к
ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов её достижения.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку
и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного
выполнения профессиональных задач.
ОК 5. Использовать ИКТ технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК 7. Готовить к работе производственное помещение и поддерживать его
санитарное состояние
ОК 8. Организовывать собственную деятельность с соблюдением требований
охраны труда и экологической безопасности.
– Выпускник должен обладать профессиональными компетенциями,
соответствующими основным видам профессиональной деятельности, они содержатся в
квалификационной характеристике:
- ПМ.01 Ведение процесса обработки информации на ЭВМ.
- ПМ.02 Выполнение ввода-вывода информации с носителей данных каналов связи.
- ПМ.03 Подготовка к работе вычислительной техники и перифирийных устройств.
- ПМ.04 Ведение установленной документации.
- ПМ.05 Работа с клавиатурой.
- ПМ. 06 Работа в основных операционных системах, осуществление их загрузки и управления.
- ПМ.07 Работа в программах-оболочках, выполнение основных операций с файлами и
каталогами.
- ПМ.08 Управление работой текстовых редакторов.
- ПМ.09 Работа с электронными таблицами, ведение обработки текстовой и цифровой
информации в них.
- ПМ.10 Работа с базами данных. Ввод, редактирование и оформление информации.
- ПМ.11 Работа с программами по архивации данных.
- ПМ.12 Работа с программами точечной графики.
- ПМ.13 Проверка файлов, дисков и папок на наличие вирусов.
- ПМ.14 Использование средств защиты информации от несанкционированного доступа и
случайных воздействий.
- ПМ.15 Использование в работе мультимидийных возможностей ЭВМ.
- ПМ.16 Владение правовыми аспектами информационной деятельности.
211
- ПМ.17 Соблюдение санитарно-гигиенических требований, норм и правил техники
безопасности. Поддержка санитарного состояния оборудования и рабочих мест в соответствии
с нормами.
- ПМ.18 Анализ экономической информации, необходимой для ориентации в своей
профессиональной деятельности.
- ПМ.19 Осуществление поддержки, своевременной модернизации и смены версий
программного обеспечения.
- ПМ.20 Установление причин сбоев в процессе обработки информации и их анализ.
Устранение программных сбоев, возникающих при работе с ЭВМ и перифирийными
устройствами.
- ПМ.21 Работа в компьютерных сетях.
- ПМ.22 Выполнение работы с помощью наиболее распространённых пакетов графических
программ.
Специальная (профессиональная) технологическая подготовка представлена предметами
со следующим распределением часов:
- Основные сведения об ЭВМ - 60 часов;
- Программное обеспечение ЭВМ - 144 часа;
- Технология модернизации ЭВМ - 34 часа;
- Сведения о сетях им технологиях – 42 часа;
- Основы компьютерной графики - 88 часов;
- Производственное обучение - 304 часа.
В тематические планы изучаемых предметов: могут вноситься изменения и дополнения с
учетом специфики отрасли и предприятия в пределах часов, установленных учебным планом.
Право конкретного распределения часов на теоретические и практические занятия по темам в
пределах общего объема часов, отведенных на предмет учебным планом, предоставляется
непосредственно преподавателям, которые самостоятельно выбирают формы и методы
проведения теоретических и практических занятий.Изменения, коррективы или необходимость
изучения отдельных тем программ рассматриваются учебно-методическим (педагогическим)
советом образовательного учреждения (подразделения) и утверждаются председателем этого
совета.При подготовке новых рабочих практическое обучение предусматривает в основе своей
производственную практику в учреждении.Мастер (инструктор) производственного обучения
должен обучать рабочих эффективной организации труда и использованию новой техники и
современных технологий на каждом рабочем месте и участке, детально рассматривать с ними
пути повышения производительности труда и меры экономии материалов, энергии,
сохранности материальных ценностей.В процессе обучения особое внимание должно быть
обращено на необходимость прочного усвоения и выполнения всех требований и правил
промышленной безопасности и охраны труда. В этих целях преподаватель теоретического и
мастер (инструктор) производственного обучения, помимо изучения общих правил по охране
труда, предусмотренных программами, должны при изучении каждой темы или при переходе к
новому виду работ, в процессе производственного обучения значительное внимание уделять
правилам безопасности труда, которые необходимо соблюдать в каждом конкретном случае.
Учреждение работает по режиму: два дня в неделю: 10 часов, продолжительность занятий по
45 минут. Максимальная учебная нагрузка обучающихся (всего) составляет 700 часов, в том
числе:
обязательная аудиторная нагрузка (всего) – 396 часов,
самостоятельная работа обучающихся – 304 часа.
Текущий контроль предусматривает проведение лабораторных, практических и контрольных
работ, а также тестирование обучающихся по изученным темам, что позволяет проверять
сформированность у них профессиональных компетенций. Проводится в устной и письменной
формах различного вида в пределах учебного времени, отведенного на соответствующую
учебную дисциплину. Темы работ указаны в рабочей программе.Конкретные формы и
процедуры текущего контроля знаний и
212
промежуточной аттестации доводятся до сведения обучающихся в течение первых двух
месяцев от начала обучения.
Оценка качества подготовки обучающихся осуществляется в двух направлениях:
- оценка уровня освоения дисциплины;
- оценка компетенций обучающихся.
Степень овладения содержанием обучения задается уровнем его усвоения, измеряющим
достигнутое в обучении. Уровни умений и знаний проявляются через ту или иную учебную
деятельность.
В учебном плане отражены уровни усвоения:
1 уровень – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств, процессов в
данной профессиональной деятельности и выполнение
действий с опорой (подсказкой);
2 уровень – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу,
инструкции или под руководством);
3 уровень – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности
выполнение деятельности, решение проблемных задач).
Учебная практика проводится в учебных цехах учреждения и рассредоточено при освоении
обучающимися профессиональных компетенций в рамках профессионального модуля,
чередуясь
с теоретическими
занятиями. После прохождения
учебной
практики
предусматривается прохождение обучающимися производственной практики, которая
проводится концентрированно в учреждении.В процессе прохождения производственной
практики обучающиеся пишут письменную экзаменационную работу.Производственная
практика проводится: всего учебная практика (производственное обучение) составляет 304
часа.По окончании освоения модулей обучающиеся сдают квалификационный экзамен.
К концу обучения каждый обучающийся должен уметь самостоятельно выполнять все работы,
предусмотренные квалификационной характеристикой и нормами, установленными в
учреждении.К самостоятельному выполнению работ обучающиеся допускаются только после
сдачи зачета по охране труда. Обновление технической и технологической базы современного
производства требует систематического включения в действующие программы учебного
материала по новой технике и технологии, повышению качества продукции, передовым
приемам и методам труда, исключения устаревшего учебного материала, терминов и
стандартов. Программы также должны дополняться сведениями по конкретной экономике.
КВАЛИФИКАЦИОННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
Профессия – Оператор электронно-вычислительных и вычислительных машин.
Квалификация – 2-й разряд.
Оператор электронно-вычислительных и вычислительных машин 2-го разряда
должен знать:
- правила технической эксплуатации вычислительных машин;
- методы контроля работы машин;
- рабочие инструкции;
- макеты механизированной обработки информации;
- формы обрабатываемой первичной документации;
- нормы выработки;
- виды носителей информации, включая перфокарты и перфоленты, характеристики
периферийных устройств, способы подключения периферийных устройств, варианты
устранения простейших сбоев;
- основы законодательства;
- основы профессиональной этики;
- основы машинописи;
- запись об использовании машинного времени и замеченных дефектах работы машин в журнал
по учету машинного времени;
- правила охраны труда и здоровьесберегающие технологии, электро- и пожарной безопасности,
пользование средствами пожаротушения.
213
Оператор электронно-вычислительных и вычислительных машин 2-го разряда
должен уметь:
- производить арифметическую обработку первичных документов на вычислительных машинах
различного типа с печатанием исходных данных и результатов подсчета на бумажном носителе
и без него;
- выполнять суммирования, таксировки показателей однострочных и многострочных
документов;
- вычислять проценты и процентные отношения, выполнять операции с константой, возведение
в степень, извлечение корня, хранение и накопление чисел и массивов данных;
- проводить сортировку, раскладку, выборку, подборку, объединение массивов на
вычислительных машинах по справочным и справочно-группировочным признакам;
- проверять правильность работы машин специальными контрольными приемами;
- осуществлять внешний контроль принимаемых на обработку документов и регистрацию их в
журнале;
- подготавливать документы и технические носители информации для передачи на следующие
операции технологического процесса;
- оформлять результаты выполненных работ в соответствии с инструкциями;
- производить установку операционных систем, подключение периферийных устройств,
установку антивирусных программ;
- работать с шаблоном;
- вводить текстовую информацию в беглом режиме;
- выполнять правила охраны труда и противопожарной безопасности.
Учебный пландля профессиональной подготовки по профессии«Оператор электронновычислительных машин» на 2-й разряд
№
I.
1.1
Дисциплины
Общетехнологическая подготовка.
Организация
производства,
труда
и
построения
профессиональной карьеры
Технология и труд, как часть общественной культуры в
1.1.1
современном мире.
1.2. Структура и организация производства.
Методы и формы творческого решения технических и
1.3
технологических задач. Технологи я проектирования
изделия.
1.4
II.
1.
2.
3.
4.
Профессиональное самоопределение и карьера.
Часы
34
34
Теория
21
21
ЛПЗ
13
13
10
7
7
3
3
10
5
5
2
204
204
30
2
462
170
30
3
27
72
3
3
24
3
27
72
3
3
16
4
10
10
30
2
7
7
12
10
4
Специальная технологическая подготовка
666
Теоретическое обучение:
374
Основные сведения об электронно-вычислительных 60
машинах.
- Гигиена и охрана труда
6
- Сведения по информатике и вычислительной технике
54
Программное обеспечение ЭВМ
144
- Архивация данных
6
- Сведения о компьютерных вирусах
6
Технология модернизации
электронно-вычислительных 40
машин.
- Защита информации
6
- Причины сбоев
17
- Мультимедиа
17
Сведения о сетях и технологиях
42
214
5.
Основы компьютерной графики
Практическое обучение:
Производственное обучение, в том числе:
88
292
274
консультации
Квалификационный экзамен
Итого:
12
6
700
48
225
40
292
274
12
6
475
Тематический планк учебному плану и программе подготовки операторов электронновычислительных и вычислительных машин.
№
Дисциплины
часы
I.
1.1
Общетехнологическая подготовка.
Организация производства, труда и
построения
профессиональной
карьеры
Специальная
технологическая
подготовка
Теоретическое обучение:
Основные сведения об электронновычислительных машинах.
- Гигиена и охрана труда
- Сведения по информатике и
вычислительной технике
Программное обеспечение ЭВМ
- Архивация данных
- Сведения о компьютерных вирусах
Технология
модернизации
электронно-вычислительных машин.
- Защита информации
- Причины сбоев
- Мультимедиа
Сведения о сетях и технологиях
Основы компьютерной графики
Практическое обучение:
Производственное обучение, в том
числе:
консультации
Квалификационный экзамен
Итого:
34
II.
1.
2.
3.
4.
5.
1год
т
2год
т
21
21
п
п
13
13
102
254
102
208
374
60
102
30
102
30
102
68
6
54
3
27
3
27
144
6
6
40
72
3
3
72
3
3
24
16
4
10
10
30
48
152
152
4
6
6
12
40
140
122
254
12
6
221
666
6
12
12
42
88
292
274
12
6
700
102
123
Пояснительная записка
к учебному плану и программе подготовки по профессии 16199 «Оператор ЭМ и ВМ», по
предмету «Основы организации производства, труда, построения
профессиональной карьеры».Программа по предмету «Основы организации производства,
труда и
профессиональной
карьеры»
разработана
на
основе
федерального
компонента
государственного стандарта среднего (полного) общего образования по технологии
(профильный уровень).Программа составляет 34 часа. Продолжительность учебного часа 45
минут. Программа учебного процесса направлена на изучение разделов: «Производство, труд и
технология», «Технология проектирования и создания материальных объектов и услуг»,
215
«Профессиональное самоопределение и карьера».Изучение учебного материала ведётся через
лекции, учебные фильмы, демонстрацию слайдов, проведение экскурсий на предприятия, в
центр занятости населения, администрацию района, многофункциональный центр.Лабораторно
– практические занятия предусматривают проведение практических работ, проектную
деятельность учащихся.
По окончанию обучения предмету «Основы организации
производства, труда и построения профессиональной карьеры
Учащийся должен уметь:
- - определять
адекватные способы решения учебных задач на основе заданных алгоритмов;
- искать оригинальные решения, самостоятельно выполнять различные творческие работы,
проекты;
- владеть умениями совместной деятельности с другими её участниками;
- оценивать свою деятельность с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических
ценностей;
- оценивать потребительские качества товаров и услуг;
- уточнять и корректировать профессиональные намерения.
Учащийся должен знать:
- влияние технологий на общественное развитие;
- структуру современного производства;
- способы снижения негативного влияния производства на окружающую среду;
- способы организации труда, индивидуальной и коллективной работы;
- основные этапы проектной деятельности;
- источники получения информации о путях получения профессионального
образования и трудоустройства.
Тематический планпредмета «Основы организации производства, труда, построения
профессиональной карьеры»
№
п/п
1.
1.1
1.2
1.3
1.4
2.
2.1
2.2
2.3
Наименование разделов и тем
Технология и труд, как часть общественной культуры в
современном мире.
Влияние технологии на общественное развитие.
Современные технологии материального производства, сервиса и
социальной сферы
Природоохранные технологии. Производство и окружающая
среда.
Рынок потребительских товаров и услуг.
Структура и организация производства.
Структура современного производства: сферы,
области, предмет труда, ведущие предприятия.
Основные подразделения: производственных,
коммерческих, сервисных предприятий.
Требования к классификации специалистов различных
профессий.
Профессиональный
состав
специалистов
производственных, коммерческих, сервисных
предприятий.
Инновационная деятельность предприятия в
условиях
конкуренции. Предпринимательство, как вид инновационной
деятельности.
Особенности
индивидуальной
трудовой
деятельности. Нормирование и оплата труда
216
Всег
о
часо
в
Количест
во часов
тео пра
ри кти
я
ка
10
7
1
1
3
2
1
3
2
1
3
10
2
7
1
3
3
2
1
2
1
1
3
2
1
3
2.4
2.5
3.
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
4.
4.1
4.2
Маркетинг, как необходимая составляющая
деятельности предприятия в условиях рыночной
экономики.
Назначение менеджмента на предприятии. Научная
организация труда.
Методы и формы творческого решения технических и
технологических задач. Технология проектирования изделия.
Понятие творчества.
Методы ускорения процесса творческих задач и их
оптимизация.
Особенности современного проектирования.
Алгоритм дизайна.
Мысленное построение нового изделия.
Профессиональное самоопределение и карьера.
Изучение рынка труда, профессий, профессионального
образования.
Планирование профессиональной карьеры.
Итого:
1
1
1
1
10
5
1
1
2
1
1
1
2
4
4
1
1
1
2
1
3
2
2
1
1
2
34
1
21
1
13
5
Программапредмета «Основы производства, трудаи построения профессиональной
карьеры».
Раздел 1. Технология и труд, как часть общественной культуры.
Тема 1.1 Влияние технологии на общественное развитие.
Технология как часть общественной культуры, оказывающая влияние на развитие техники,
науки, культуры и общественные отношения. Понятие о технологической культуре.
Взаимообусловленность технологий, организации производства и характера труда в разные
исторические периоды.
Практическая работа: ознакомление с деятельностью производственного предприятия.
Анализ технологий, структуры и организации производства.
Тема 1.2 Современные технологии материального производства, сервиса и социальной
сферы.
Энергетика и энергоресурсы. Промышленные технологии и транспорт. Перспективные
направления развития современных технологий.
Практическая работа: ознакомление с современными технологиями в промышленности,
сельском хозяйстве, сфере обслуживания. Подготовка рекомендаций по внедрению новых
технологий и оборудования в домашнем хозяйстве, на конкретном рабочем месте или
производственном участке.
Тема 1.3 Производство и окружающая среда.
Хозяйственная деятельность человека, как основная причина загрязнения окружающей среды.
Основные источники загрязнения атмосферы, почвы, воды. Применение экологически чистых и
безотходных производств. Использование альтернативных источников энергии. Экологическое
сознание и экологическая мораль в техногенном мире.
Практическая работа: оценка качества пресной воды. Оценка радиактиного загрязнения
местности и продуктов. Изучение вопросов утилизации отходов. Уборка мусора в лесу.
Разработка проектов по использованию и утилизации отходов.
Тема 1.4 Рынок потребительских товаров и услуг.
Особенности потребительских товаров и услуг. Субъекты рынка товаров и услуг.
Законодательные и нормативные акты, регулирующие отношения продавца и покупателя.
Основные положения законодательства о правах потребителя и производителя.
Практическая работа: ознакомление с основными положениями закона об охране прав
потребителя. Чтение маркировки розничных товаров. Изучение рынка
товаров в интернете.
217
Раздел 2. Организация производства.
Тема 2.1 Структура современного производства.
Сферы профессиональной деятельности. Сферы материального производства и
непроизводственной сферы. Представление об организации производства. Сферы производства,
отрасли, объединения, комплексы, предприятия. Виды предприятий и объединений. Формы
собственности на средства производства: государственные, кооперативные, частные, открытые,
закрытые, акционерные общества, холдинги.
Формы руководства предприятиями.
Перспективы развития региона. Понятие о разделении и специализации труда. Формы
разделения труда. Горизонтальное и вертикальное разделение труда в соответствии со
структурами технологического процесса и структурой управления.
Практическая работа: анализ региональной структуры производственной сферы. Анализ
разделения труда в организации. Описание целей деятельности, особенности производства и
характер продукции производимой ближайшим окружением.
2.2 Нормирование и оплата труда.
Основные направления нормирования труда в соответствии с технологией и трудоёмкостью
процесса производства: норма труда, норма времени, норма выработки, норма времени
обслуживания, норма численности, норма управляемости.
Практическая работа: определить вид оплаты труда для следующих профессий: инженерконструктор, учитель, токарь, менеджер, портной, торговый агент, секретарь-референт,
продавец, директор школы, депутат госдумы. Сопоставить достоинства и недостатки различных
форм оплаты труда. Определение преимущественных областей применения различных форм
оплаты труда.
2.3 Научная организация труда. Факторы, влияющие на эффективность деятельности
организации. Менеджмент в деятельности организации. Составляющие культуры труда:
научная организация труда, трудовая и технологическая дисциплина, безопасность и средства
её обеспечения. Эстетика труда. Обеспечение качества производимых товаров и услуг.
Организационные и технические возможности повышения качества товаров и услуг.
Практическая работа: проектирование рабочего места учащегося, современного рабочего
места.
Раздел 3. Технология проектирования изделий.
3.1 Особенности современного проектирования. Законы художественного проектирования.
Экспертиза и оценка изделий.
Практическая работа: пользуясь схемой, проведите экспертизу ученического рабочего места.
3.2 Алгоритм дизайна.
Банк идей. Дизайн отвечает потребностям.
Практическая работа: письменно или устно дать ясные ответы на вопросы, без которых
трудно понять вашу позицию как проектанта собственного проекта.
3.3 Мысленное построение нового изделия. Мечта и реальность. Научный подход в
проектировании изделия. Стоимость проектов.Практическая работа: Представление своего
будущего изделия.
4. Профессиональное самоопределение и карьера.
4.1 Изучение рынка труда, профессий и профессионального образования.
Способы изучения рынка труда и профессий: конъюктура рынка труда и профессий, спрос и
предложения работодателей на различные виды труда, средства получения информации о
рынке труда и путях профессионального образования.Виды и формы получения
профессионального образования. Региональный закон образовательных услуг. Методы поиска
информации о рынке образовательных услуг.
Практическая работа изучение регионального рынка труда и профессий и
профессионального образования. Экскурсия в центр занятости населения.
4.2 Планирование профессиональной карьеры.
Пути получения образования. Виды и уровни профессионального образования и
профессиональная мобильность. Формы самопрезентации. Содержание резюме.
Практическая работа: сопоставление профессиональных планов с состоянием здоровья,
образовательным потенциалам, личностными способностями.
218
Подготовка резюме и формы самопрезентации.
Пояснительная записка
к учебному плану и рабочей программе подготовки операторов электронно-вычислительных
машин, КОД 16199, по предмету «Основные сведения об электронно-вычислительных
машинах, разработанных на основе Стандарта Начального Профессионального образования
Российской Федерации по профессии «Оператор электронно-вычислительных и
вычислительных машин», «Перечня профессий общеобразовательных учреждений»,
утверждённого департаментом государственной политики Министерства образования и науки
Российской федерации от 21.06. 2006 года, сборника учебных планов и программ для
профессиональной подготовки и повышения квалификации рабочих по профессии «Оператор
электронно-вычислительных и вычислительных машин», одобренного Экспертным советом по
начальному профессиональному образованию Министерства образования и науки Российской
Федерации в качестве учебно-программной документации для профессиональной подготовки,
протокол №1 от 04.07.2005 года. Предмет «Основные сведения об электронно-вычислительных
машинах» рассчитан на 60 часов.
Содержательным параметрами практической основы
профессиональной деятельности по данному предмету является ведение процесса обработки
информации на ЭВМ, выполнение ввода- вывода информации с носителей данных, каталогов
связи, подготовка к работе вычислительной техники и периферийных устройств, ведение
установочной документации; параметрами теоретической основы по данному предмету
является: основные определения информатики, основные этапы обработки информации,
понятие архитектуры ЭВМ, системный блок, характеристики внутренней и внешней памяти,
устройства ввода-вывода информации, правила включения, перезагрузки и выключения
компьютера и перефирийных устройств; виды, назначение, содержание, правила ведения и
оформления документации; методы работы десятипальцевым способом. В основные параметры
профессиональной деятельности включены следующие учебные элементы:
- Гигиена и охрана труда.
- Сведения по информатике и вычислительной технике.
- Основные сведения об электронно-вычислительнх машинах.
- Работа на электронно-вычислительных машинах.
Данные учебные элементы должны быть усвоены на втором уровне.
Тематический планпо предмету «Основные сведения об электронно-вычислительных
машинах»раздел «Гигиена и охрана труда».
№
Наименование тем предмета:
Количество
часов
1.
Физиолого-гигиенические
основы трудового процесса.
2.
Основные
законодательства
труда.
Всего:
В том числе
Теоретических
ЛПЗ
3
2
1
положения 3
по охране
1
2
6
3
3
Программапо предмету «Основные сведения об электронно-вычислительных машинах».
Раздел «Гигиена и охрана труда».
Тема 1. Физиолого-гигиенические основы трудового процесса.
219
Режим рабочего дня.Гигиенические требования к рабочей одежде, уход за ней и правила ее
хранения.
Пожарная безопасность: причины возникновения пожаров, меры пожарной профилактики.
Меры и средства пожаротушения. Нормы и правила электробезопасности. Меры и средства
защиты от поражения электрическим током.Первая помощь при несчастных случаях (ушибах,
порезах, ожогах, отравлениях, поражениях электрическим током).
Тема 2. Основные положения законодательства по охране труда.
Основные положения законодательства по охране труда. Охрана труда женщин и подростков.
Тематический планраздела «Сведения по информатике и вычислительной технике».
№
1.
Наименование
предмета:
Информация.
тем Количество
часов
18
В том числе
Теоретических
9
ЛПЗ
9
2.
Электронно-вычислительные
машины.
12
6
6
3.
Устройства ввода, вывода. 12
Дополнительные устройства.
6
6
4.
Работа на ЭВМ.
12
6
6
Итого:
54
27
27
Программараздела «Сведения по информатике и вычислительной технике».
Тема 1. Информация. Информация: понятия, виды, способы представления, меры,
порционность. Системы счисления. Логические схемы.Информатизация: перспективы,
определение.
Понятие
об
информационном
процессе
и
информационной
системе.Информационные технологии: определение, инструментарий.
Вычислительная техника: история появления и развития, основные этапы и направления,
область применения.
Тема 2. Электронно-вычислительные машины.
ЭВМ: назначение, общественные аспекты применения, классификация, терминология, типы и
поколения ЭВМ, перспективы. Значение и место ЭВМ в автоматизированных системах
управления (АСУ), системах автоматизации научных экспериментов.Архитектура ЭВМ:
определение, основные сведения. Типы архитектур.Структура ЭВМ: понятие, схемы,
взаимодействие основных устройств.
Системная плата: функции, технические характеристики, исполнение, типовые элементы и
узлы, взаимосвязь. Память ЭВМ: типы, структура и организация. Принципы хранения
информации. Внутренняя память: функции, структурная схема, особенности построения.
Устройства внутренней памяти: виды, свойства, основные параметры и характеристики,
взаимосвязь. Внешняя память: типы, параметры, материалы накопителей, правила
использования. Микропроцессоры и сопроцессоры: основные характеристики, назначение.
Микропроцессор и память: способы обмена информацией. Контроллеры, шины и порты:
назначение, основные сведения.
Тема 3. Устройства ввода, вывода. Дополнительные устройства.
Устройства ввода (клавиатура, мышь, трекбол, джойстик): разновидности, типы, функции,
устройство, принципы работы, способы управления, правила эксплуатации. Клавиатура:
основные методы и приемы работы. Клавиши на клавиатуре: функции, группы, варианты
клавиатурных комбинаций. Программы-тренажеры для отработки приемов работы на
220
клавиатуре со скоростью 160-180 ударов в минуту: виды, применение. Устройства вывода
(мониторы, принтеры, диски): виды, классы, назначение, устройство, принцип действия,
правила использования в работе, эксплуатация. Устройства внешней памяти (приводы
накопителей на магнитных, оптических и магнитооптических дисках): типы, параметры,
принципы действия. Дисководы и диски: взаимодействие.Дополнительные устройства
(планшет, сканер, факс-модем, стример): назначение, основные функциональные узлы,
применение. Магнитные накопители сверхбольшой емкости: параметры, использование.
Тема 4. Работа на ЭВМ.
Работа на ЭВМ: общие требования, правила, рекомендации.Соединение периферии: правила,
надежность, способы подключения. Хранение данных программ в ЭВМ: основные способы.
Правила включения, перезагрузки и выключения компьютера. Ввод текста с клавиатуры
(средняя скорость 160-180 ударов в минуту).
Пояснительная запискак учебному плану и рабочей программе подготовки операторов
электронно-вычислительных машин, КОД 16199, по предмету «Программное обеспечение
ЭВМ», разработанных на основе Стандарта Начального Профессионального образования
Российской Федерации по профессии «Оператор электронно-вычислительных и
вычислительных машин», «Перечня профессий общеобразовательных учреждений»,
утверждённого департаментом государственной политики Министерства образования и науки
Российской федерации от 21.06. 2006 года, сборника учебных планов и программ для
профессиональной подготовки и повышения квалификации рабочих по профессии «Оператор
электронно-вычислительных и вычислительных машин», одобренного Экспертным советом по
начальному профессиональному образованию Министерства образования и науки Российской
Федерации в качестве учебно-программной документации для профессиональной подготовки,
протокол №1 от 04.07.2005 года. Предмет «Программное обеспечение ЭВМ» рассчитан на
144часа. Содержательным параметрами практической основы профессиональной деятельности
по данному предмету является: работа в основных операционных системах, осуществление их
загрузки и управления; работа в программах – оболочках, выполнение основных операций с
файлами и каталогами; управление работой текстовых редакторов; работа с электронными
таблицами; с базами данных; с программами по архивации; с программами точечной графики;
использование средств защиты.
Параметрами теоретической основы данного предмета
являются: операционные системы, правила и приёмы работы в программах-оболочках;
назначение и разновидности текстовых редакторов и их функциональные возможности;
применение электронных таблиц; правила архивации и разархивации файлов; виды и
назначение программ точечной графики; разновидности антивирусных программ, принципы их
действия, способы настройки и порядок работы в них; основное мультимедийное оборудование,
требования к нему.
К узловым учебным элементам данного предмета относятся:
- Программное обеспечение: смена версий программного обеспечения.
- Операционные системы и взаимодействие пользователя с ними.
- Основные сведения и правила работы в MS-DOS/
- ОС класса Windows, программы, приёмы работы в нём.
- Программы – оболочки: правила и приёмы работы, способы представления и обработки
информации.
- Прикладные программы и работа с документами в них.
- Электронные таблицы, электронная почта, работа с их использованием.
- Архивы и архивирование.
- Вирусные и антивирусные программы, порядок работы в них.
- Защита информации в ЭВМ: принципы, способы, средства.
- Мультимедиа – программы: виды, свойства, настройка, применение.
Данные учебные элементы должны быть усвоены на втором уровне.
Тематический планпо предмету «Программное обеспечение ЭВМ».
221
№
Наименование
предмета:
тем Количество
часов
1.
Программное обеспечение.
2.
3.
4.
5.
6.
В ТОМ ЧИСЛЕ
12
Теоретических
6
ЛПЗ
6
Операционные системы.
Программы-оболочки.
30
12
15
6
15
6
Прикладные программы.
Архивация данных.
Сведения о компьютерных
вирусах.
Итого:
78
6
6
39
3
3
39
3
3
144
72
72
Программапо предмету «Программное обеспечение ЭВМ»:
Тема 1. Программное обеспечение.
Программное обеспечение: история развития, термины, определения, состав, структура. Смена
версий программного обеспечения: назначение, периодичность, основные понятия. Интерфейс:
определение, типы, характеристики.
Тема 2. Операционные системы.
Операционные системы (ОС): определение, типы, структура, функции. Взаимодействие
пользователя с ОС. Файловые системы ОС: термины, определения. Утилиты ОС: виды,
назначение, свойства.
MS-DOS: основные сведения, функциональные возможности, состав, структура.
Правила
работы в MS-DOS. Файлы: типы, функции. Основные команды: категории, классификация,
способы ввода (2). Операции с файлами, каталогами, дисками: виды, способы выполнения. ОС
класса Windows: виды, возможности, основные сходства и отличия, требования к аппаратным
ресурсам. Пользовательский интерфейс Windows: общие сведения. Рабочий стол и панели
(панель задач, панель управления, панель инструментов): назначение, правила работы с ними.
Основные команды меню и диалоговых окон. Программы Windows: разновидности,
функциональные возможности. Приемы работы в Windows: последовательность основных
операций, средства, способы. Правила запуска и завершения работы программ. Способы
создания папок и ярлыков. Изменение оформления и настройки основных элементов.
Справочная информация : способы получения.
Выполнение работ в Windows.
Тема 3. Программы-оболочки.
Программы-оболочки: виды, версии, характеристики, назначение, преимущества и недостатки,
возможности, правила и приемы работы, перспективы. Интерфейс: структура. Основные
команды меню и диалоговых окон: разновидности, назначение. Операции с файлами и
каталогами: виды, последовательность действий, результат. Способы представления и
обработки информации.
Сохранение, печать и закрытие документов в программах-оболочках : требования к
выполнению.
Выполнение работ в программах-оболочках.
Тема 4. Прикладные программы.
Прикладные программы: разновидности, функции.Текстовые редакторы: разновидности,
применение, свойства. Редактирование текста: общие сведения. Работа с документами
(размещение, редактирование, форматирование, иллюстрирование, оформление)): основные
требования, приемы, средства. Текстовый редактор Word: характеристики, назначение,
применение,
основные элементы экранного интерфейса. Меню программы и панели
инструментов в Word : содержание опций. Критерии эффективной работы в Word . Требования
к сохранению, печати и закрытию документов.Электронные таблицы: назначение,
222
возможности, принципы устройства, область применения. Обработка данных: виды операций,
правила выполнения, основные способы, требования к проведению. Программный продукт
Excel: организация работы программы. Основные элементы экранного интерфейса: виды,
назначение. Меню программы и панели инструментов: содержание опций. Работы с ячейками,
списками, базами данных, таблицами, виды, примеры, основные приемы. Диаграммы: общие
сведения, основные компоненты, принципы организации данных, порядок создания диаграмм.
Обмен данными между приложениями Excel и Word: основные способы.Базы данных: виды,
назначение, организация, область применения. Система управления базами данных Access:
характеристики работы. Принципы проектирования, создания и модификации баз данных.
Электронная почта: понятия, основные функции. Программа OutlookExpress: назначение,
принципы работы программы, основные элементы окна, особенности настройки интерфейса и
основных параметров. Почтовые сообщения: правила работы. Способы применения адресной
книги. Выполнение основных операций с текстовыми файлами.Обработка текста с помощью
текстовых редакторов.Обработка данных с помощью электронных таблиц.Создание и работа с
базами данных. Обработка электронной почты.
Тема 5. Архивация данных.
Архивы и архивирование: назначение, термины, определения. Программы-архиваторы:
разновидности, свойства, основные режимы работы, диалоговые окна, команды. Архивации и
разархивации файлов: основные правила, этапы, последовательность
Тема 6. Сведения о компьютерных вирусах.
Компьютерные вирусы: понятие, многообразие, среда обитания, категории. Вирусные
программы: пути и механизмы распространения, действия, формы проявлений.
Профилактические меры.
Антивирусные программы: разновидности, принципы действия, способы настройки, порядок
работы в них.
Пояснительная запискак учебному плану и рабочей программе подготовки операторов
электронно-вычислительных машин, КОД 16199, по предмету «Технология модернизации
электронно-вычислительных машин»,разработанных на основе Стандарта Начального
Профессионального образования Российской Федерации по профессии «Оператор электронновычислительных и вычислительных машин», «Перечня профессий общеобразовательных
учреждений», утверждённого департаментом государственной политики Министерства
образования и науки Российской федерации от 21.06. 2006 года, сборника учебных планов и
программ для профессиональной подготовки и повышения квалификации рабочих по
профессии «Оператор электронно- вычислительных и вычислительных машин», одобренного
Экспертным советом по начальному профессиональному образованию Министерства
образования и науки Российской Федерации в качестве учебно-программной документации для
профессиональной подготовки, протокол №1 от 04.07.2005 года. Предмет «Технология
модернизации электронно- вычислительных машин» рассчитан на 40 часов. Содержательными
параметрами практической основы профессиональной деятельности по данному предмету
является: осуществление поддержки, своевременной модернизации и смены версий
программного обеспечения; установление причин сбоев и их устранение; работа в
вычислительных сетях; выполнение работы с помощью наиболее распространённых пакетов
графических программ. К параметрам теоретической основы относятся: периодичность и
способы обновления программного обеспечения; сбои, встречающиеся в работе, их
классификация, формы предупреждения; общие сведения о сетевых технологиях, принципы их
работы; глобальная компьютерная сеть и требования к программному обеспечению Интернет,
его функции, приёмы использования; разновидности, назначение, применение и принципы
работы графики (растровой, векторной).
Основными учебными элементами освоения данного предмета являются:
- Виды и сроки мероприятий по техническому обслуживанию оборудования и аппаратуры.
- Установка и обновление программных продуктов.
- Настройка и оптимизация работы ЭВМ.
223
- Поиск и устранение простых неполадок в работе аппаратуры и оборудования. В
основу
архитектуры современных персональных компьютеров положен магистрально-модульный
принцип. Модульный принцип позволяет потребителю самому комплектовать нужную ему
конфигурацию компьютера и производить при необходимости ее модернизацию.
Тематический планпо предмету «Технология модернизации электронновычислительных машин »
Кол-во
часов
№ Наименование темы:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Защита информации.
Модернизация ЭВМ.
Установка программных продуктов.
Настройка и оптимизация работы ЭВМ.
Причины сбоев.
Мультимедиа .
ИТОГО:
2
2
6
6
12
12
40
Программапо предмету
В том числе
Теория
ЛПЗ
2
2
4
2
4
2
6
6
6
6
24
16
«Технология модернизацииэлектронно-вычислительных
машин»:
Тема 1. Защита информации.
Понятие и назначение защиты информации.
Компьютерные преступления. Примеры
компьютерных преступлений. Меры защиты. Физическая безопасность. Меры физической
безопасности. Защита информации в ЭВМ, вычислительных сетях, автоматизированных
системах управления : принципы, способы, средства.
Тема 2. Модернизация ЭВМ.
Модернизация ЭВМ: назначение. Понятие Upgrade. Виды и сроки мероприятий по
техническому обслуживанию оборудования и аппаратуры.
Тема 3. Установка программных продуктов.
Правила, последовательность действий, рекомендации по установке программ. Обновление
программных продуктов: способы, основные этапы, последовательность, условия.
Выполнение установки и обновления программного обеспечения.
Тема 4. Настройка и оптимизация работы ЭВМ.
Анализ работы компьютера. Анализ эффективность работы компьютера основные алгоритмы,
способы проведения, результаты.Выполнение настройки работы ЭВМ.
Тема 5. Причины сбоев.
Факторы, влияющие на сбои: классификация, характер, формы предупреждений, содержание
компьютерных сообщений. Наиболее распространенные сбои и отказы в работе: причины,
возможная профилактика. Поиск и устранение простых неполадок в работе аппаратуры и
оборудования: основные правила, приемы выхода из проблемных ситуаций. Способы
разрешения конфликтов устройств.
Диагностические программы: виды, свойства, правила запуска, оценка результатов
диагностики.
Выполнение диагностических мероприятий.
Тема 6. Мультимедиа.
Понятие мультимедиа. Аппаратные средства мультимедиа (звуковые карты, видеокарты,
микрофоны, акустические системы) : виды, способы подключения, функции. Адаптеры и
конверторы, аппаратные методы компрессии, графические ускорители, графические
процессоры: назначение, использование, функциональные возможности. Мультимедиапрограммы: виды, свойства, настройка, применение. Звуковые и видеофайлы : форматы,
правила работы с ними.
224
Пояснительная запискак учебному плану и рабочей программе подготовки операторов
электронно-вычислительных машин, КОД 16199, по предмету
«Сведения о сетях и
технологиях », разработанных на основе Стандарта Начального Профессионального
образования Российской Федерации по профессии «Оператор электронно-вычислительных и
вычислительных машин», «Перечня профессий общеобразовательных учреждений»,
утверждённого департаментом государственной политики Министерства образования и науки
Российской федерации от 21.06. 2006 года, сборника учебных планов и программ для
профессиональной подготовки и повышения квалификации рабочих по профессии «Оператор
электронно-вычислительных и вычислительных машин», одобренного Экспертным советом по
начальному профессиональному образованию Министерства образования и науки Российской
Федерации в качестве учебно- программной документации для профессиональной подготовки,
протокол №1 от 04.07.2005 года. Предмет «Технология модернизации электронно вычислительных машин» рассчитан на 42 часа. Содержательными параметрами практической
основы профессиональной деятельности по данному предмету
является: работа в
вычислительных сетях: разновидности и принципы их работы; глобальная компьютерная сеть
Интернет и работа в ней. Параметрами теоретической основы профессиональной деятельности
данного предмета являются: разновидности вычислительных сетей, принципы их работы;
сетевое программное обеспечение; Требования к аппаратному и программному обеспечению
Интернет, его функции, приёмы использования.
Учебными элементами данного предмета являются:
- Использование вычислительных сетей.
- Использование локальных компьютерных сетей.
- Основные методы доступа и передачи данных.
- Сетевое программное обеспечение и его применение.
- Аппаратное и программное обеспечение сети Интернет и работа в нём.
Все учебные элементы должны быть усвоены на втором уровне. Сегодня компьютерные сети
можно найти повсюду в больших и малых компаниях, школах и образовательных учреждениях,
государственных организациях и вузах. В современном мире необходимо знать, чем они могут
быть полезны.При работе с компьютерной сетью важно понимать, как она функционирует, и
каким образом можно приспособить ее к наиболее эффективному обслуживанию ваших
потребностей. Сеть — развитый и сложный инструмент, но это вовсе не означает, что понять
принципы ее функционирования и использовать сетевую среду будет трудно. Приобретая
практический опыт, вы сможете заставить сеть работать на вас.
Тематический планпо предмету «Сведения о сетях и технологиях ».
№
Наименование темы
1.
2.
3.
4.
Вычислительные сети.
Локальные компьютерные сети.
Глобальная компьютерная сеть Интернет.
Работа в Интернете.
ИТОГО:
Кол-во
часов
2
12
16
12
42
В том числе
Теория
ЛПЗ
1
1
6
6
8
8
6
6
21
21
Программапо предмету «Сведения о сетях и технологиях ».
Тема 1. Вычислительные сети.
Вычислительные сети: понятие, разновидности, назначение, масштаб, перспективы,
использование.
Тема 2. Локальные компьютерные сети.
Локальные компьютерные сети: понятия, характеристики, возможности, модели, схемы .
Основные элементы локальной сети: виды, способы соединения друг с другом (топология).
Сети с централизованным управлением: модели.Основные методы доступа. Системы передачи
225
данных: основные сведения. Аппаратные средства локальных сетей: состав, конфигурация,
функции.
Сетевое программное обеспечение: термины, определения, состав, структура. Сетевые
операционные системы: разновидности, функции. Сетевые приложения: виды, применение.
Ответственность пользователей за функционирование сети. Работа в локальных компьютерных
сетях: правила, основные этапы, последовательность.
Тема 3. Глобальная компьютерная сеть Интернет.
Сеть Интернет (Internet): термины, определения, масштаб, возможности, предоставляемые
услуги, структура, информационные ресурсы, условия подключения. WorldWideWeb (WWW):
основные сведения о системе. Web-браузер : виды, функции.Принципы адресации в Интернете.
Аппаратное обеспечение: основные требования. Компоненты сетевого оборудования:
разновидности, назначение, конфигурация. Программное обеспечение Интернет: термины,
определения, состав, структура, функции, требования и приемы использования.Создание сайтов
с помощью программы FrontPage. Публикация сайтов в сети Интернет.
Тема 4. Работа в Интернете.
Основные этапы, последовательность, правила, приемы, особенности. WEB-сайты, страницы:
общие сведения, правила работы, использование.Навигация в глобальной сети Интернет.Поиск
документов в глобальной сети Интернет.Обмен сообщениями по электронной почте.
Пояснительная запискак учебному плану и рабочей программе подготовки операторов
электронно-вычислительных машин,КОД 16199, по предмету «Основы компьютерной
графики», разработанных на основе Стандарта Начального Профессионального образования
Российской Федерации по профессии «Оператор электронно-вычислительных и
вычислительных машин», «Перечня профессий общеобразовательных учреждений»,
утверждённого департаментом государственной политики Министерства образования и науки
Российской федерации от 21.06. 2006 года, сборника учебных планов и программ для
профессиональной подготовки и повышения квалификации рабочих по профессии «Оператор
электронно-вычислительных и вычислительных машин», одобренного Экспертным советом по
начальному профессиональному образованию Министерства образования и науки Российской
Федерации в качестве учебно- программной документации для профессиональной подготовки,
протокол №1 от 04.07.2005 года. Предмет «Основы компьютерной графики» рассчитан на 88
часов. Содержательными параметрами практической основы профессиональной деятельности
по данному предмету является: выполнение работы с помощью наиболее распространённых
пакетов графических программ. Параметрами теоретической основы данного предмета
являются: основные понятия компьютерной графики и возможности их использования в
графических программах; основные команды, функции и принципы работы программ
векторной графики; виды, назначение, применение и принципы работы программ растровой
графики; назначение, область использования, основные принципы работы программ
трёхмерного моделирования; функции и средства базовой программы системы
автоматизированного проектирования.
Учебными элементами данного учебного предмета являются:
- Компьютерная графика.
- Графические программы.
- Программы по созданию точечного рисунка.
- Создание точечного рисунка.
- Программы по созданию векторной графики.
- Программы по созданию растровой графики.
- Программы трёхмерного моделирования и работа с простыми объектами в них.
- Область применения и возможности системы автоматизированного проектирования.
Эти учебные элементы должны быть усвоены на втором уровне.
В наше время редко найдется человек, который бы не играл в компьютерные игры или не
видел, как в них играют другие. На экране дисплея, как на телеэкране, бегают человечки,
летают самолеты, мчатся гоночные машины. Чего только нет! Причем качество цветного
226
изображения на современном персональном компьютере бывает лучше, чем у телевизора.
Компьютерная графика – область информатики, занимающаяся проблемами получения
различных изображений (рисунков, чертежей, мультипликации) на компьютере.
Тематический планпо предмету «Основы компьютерной графики »
№
Наименование темы:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Компьютерная графика
Программы по созданию точечного рисунка
Программы по созданию векторной графики
Программы по созданию растровой графики
Программы трехмерного моделирования
Система автоматизированного проектирования
ИТОГО:
Кол-во
часов
10
10
22
22
12
12
88
В том числе
Теория
ЛПЗ
5
5
5
5
11
11
11
11
6
6
6
6
44
44
Программапо предмету «Основы компьютерной графики ».
Тема 1. Компьютерная графика.
Компьютерная
графика:
назначение,
применение,
основные
средства,
перспективы.Графические программы: разновидности, назначение, свойства, область
применения. Графические пакеты : виды, преимущества, недостатки. Графические форматы:
типы. Экспортирование и импортирование графических файлов : основные правила.Цветовые
модели компьютерной графики.Устройства ввода-вывода, работающие с компьютерной
графикой.Использование компьютерной графики в Интернете.
Тема 2. Программы по созданию точечного рисунка.
Программы по созданию точечного рисунка : виды, принципы работы, применение.Элементы
экранного интерфейса виды, назначение, приемы использования.Команды меню. Панель
инструментов: основные средства.Создание точечного рисунка.
Тема 3. Программы по созданию векторной графики.
Программы по созданию векторной графики : виды, сущность, недостатки, преимущества,
применение, принципы работы, основные элементы экранного интерфейса, опции меню
программы и панели инструментов, основные действия. Работа с объектами и группами
объектов: виды операций, правила выполнения, способы, средства, основные действия.
Способы использования цвета. Работа с текстами : основные требования, возможности,
последовательность операций, способы, средства, примеры.
Работа с перспективой и объемом: общие понятия.
Тема 4. Программы по созданию растровой графики.
Программы по созданию растровой графики : виды, характеристика, недостатки, преимущества,
применение и принципы работы, основные элементы экранного интерфейса, опции меню
программы, панели инструментов и палитр.Рисование: правила, требования к созданию нового
рисунка, средства, основные приемы. Способы использования цвета.Графический редактор
AdobePhotoshop.Изображения: виды комбинаций, способы цветового оформления,
форматирования, трансформации. Использования графических объектов, выполненных в
других графических форматах и наоборот: правила, приемы.Анимационная графика. Создание
анимации в программе MacromediaFlash.
Тема 5. Программы трехмерного моделирования.
Программы трехмерного моделирования: назначение, область использования, особенности
работы. Основные команды и функции. Работа с простыми объектами: приемы, средства.
Способы изменения свойств и характеристик объектов.
Тема 6. Система автоматизированного проектирования.
Система автоматизированного проектирования: понятие, назначение, область применения,
возможности.
227
Программный пакет AutoCAD: функции. Создание чертежей: общие сведения, основные
средства.
Пояснительная запискак учебному плану и рабочей программе подготовки операторов
электронно- вычислительных машин, КОД 16199, по предмету «Производственное обучение».
Параллельно теоретическим занятиям осуществляется производственное обучение на
рабочем месте оператора, во время которого обучающиеся самостоятельно выполняют
необходимую работу. Содержание выполняемых работ должно соответствовать требованиям
квалификационной характеристики, а также необходимо для практического закрепления тем
пройденных на теоретических занятиях.В процессе обучения особое внимание должно быть
обращено на необходимость прочного усвоения и выполнения требований безопасности труда.
К самостоятельному выполнению работ обучающиеся допускаются только после сдачи зачета
по безопасности труда.
Тематический план по предмету« Производственное обучение».
№
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Темы:
Часы:
Обучение в учебном классе:
Вводное занятие.
6
Безопасность труда, электробезопасность и пожарная безопасность в
учебном классе.
12
Организация работы на ЭВМ.
18
Освоение методов работы с клавиатурой и вводными устройствами.
40
Работа с периферийными устройствами.
33
Настройка ПЭВМ. Тестирование.
30
Работа в офисных приложениях.
112
Поиск информации в Интернет.
23
ИТОГО:
274
Программапо предмету «Производственное обучение»:
Тема 1. Вводное занятие.
Ознакомление учащихся с оборудованием компьютерного класса, режимом работы, формами
организации труда и правилами внутреннего распорядка.Учебно-производственные и
воспитательные задачи курса.Профессия и ее назначение. Содержание труда операторов
электронно-вычислительных машин.Роль практического (производственного) обучения в
формировании навыков эффективного и качественного труда оператора ЭВМ. Профессиональная компетентность и мастерство как залог конкурентоспособности на рынке
труда.Вредные воздействия ПЭВМ на пользователя. Вредные воздействия пользователя на
ПЭВМ. Правила безопасной работы.Поддержка санитарного состояния оборудования и рабочих
мест в соответствии с нормами.Расстановкаобучающихся по рабочим местам.Тема 2.
Безопасность труда, электробезопасность и пожарная безопасность в учебном классе.
Ознакомление с режимом работы, формами организации труда и правилами внутреннего
трудового распорядка в учебном классе, программой и порядком проведения практического
обучения. Отработка комплекса упражнений для глаз, комплекса упражнений для
физкультурных минуток. Инструктаж по охране труда, электробезопасности и пожарной
безопасности. Инструктаж по оказанию первой помощи при поражении электрическим током.
Требования техники безопасности при работе с ПЭВМ. Основные вредные факторы,
возникающие при работе с ПЭВМ.
Тема 3. Организация работы на ЭВМ.
Установка оборудования. Расположение монитора и системного блока в зависимости от
имеющегося свободного рабочего пространства, взаимная ориентация их. Регулирование
положения и режимов работы монитора с учетом норм и правил. Выбор места нахождения
клавиатуры. Требования к положению рук на ней.Соединение и подключение монитора,
228
системного блока и клавиатуры.Установка периферийных устройств. Правила подключения
принтера, сканера, акустических колонок, модема и др.
Самостоятельная организация рабочего места оператора электронно-вычислительных машин.
Тема 4. Освоение методов работы с клавиатурой и вводными устройствами.
Клавиатура - основной инструмент взаимодействия пользователя с ЭВМ. Понятие о
технических, стандартах.: Стандартная клавиатура IBM-совместимых ПЭВМ.
Ввод буквенно-цифровой , информации, специальных управляющих символов и т.д.
Десятипальцевый метод или метод набора текста вслепую.
Программы для обучения работе с клавиатурой.
Включение, перезагрузка, выключение ПК, обучение пользованию русской и латинской
клавиатуры в программах «тренажер клавиатуры».Работа с манипулятором типа "мышь".
Настройка клавиш «мыши» для дальнейшей работы. Отработка приемов свободного владения
«мышью». Использование «мыши» как средства общения с компьютером.Изучение устройства
графического манипулятора «мыши». Демонстрация возможных неполадок «мыши». Устранение
загрязнения «мыши».
Тема 5. Работа с периферийными устройствами.
Планирование размещения периферийных устройств. Включение, перезагрузка и выключение
периферийных устройств. Установка, присоединение и настройка принтера, сканера, модема.
Сканирование изображений, печать документов и установление связи по коммутируемой
линии.
Тема 6. Настройка ПЭВМ. Тестирование.
Установка операционной системы. Загрузка системы. Работа в операционной системе.
Навигация по операционной системе. Замена фона рабочего стола. Добавление ярлыков на
рабочий стол. Работа с корзиной. Перевод времени. Переключение между раскладкой
клавиатуры. Работа с меню «Пуск». Выполнение операций с окнами. Запуск и завершение
программ. Завершение работы системы. Работа с программой проводником. Навигация по
дереву папок. Копирование, перемещение и удаление папок и файлов. Установка драйверов
устройств. Тестирование ПЭВМ. Просмотр текущей загруженности процессора. Проверка
диска на наличие ошибок. Дефрагментация диска. Очистка диска. Настройка рабочего стола.
Установка антивирусных программ. Обновление антивирусных баз. Проверка системы на
наличие вирусов. Архивация данных с помощью встроенных средств Windows. Работа с
утилитами командной строки. Устранение неполадок. Настройка компьютера для работы в
локальной сети. Просмотр сетевого окружения. Доступ к сетевым ресурсам. Поиск компьютера
в сети. Проверка
связи с удаленным компьютером.
Тема 7. Работа в офисных приложениях.
Работа с текстовым редактором WORD: Создание нового документа. Ввод текста. Освоение
навыков по вводу и редактированию текста, форматированию и просмотру документов в
различных режимах. Изменение формата шрифта и абзаца. Приобретение навыков копирования
и перемещения фрагментов текста. Использование различных стилей. Создание оглавлений и
ссылок. Вставка объектов. Поиск и замена текста. Добавление и форматирование таблиц.
Использование и создание шаблонов. Подготовка документа к печати. Сохранение документов.
Оформление работы в редакторе WORD.
Работа с редактором таблиц EXCEL: Создание новой книги. Ввод данных в ячейки.
Форматирование ячеек. Создание простейших отчетных ведомостей в EXCEL. Создание
формул. Копирование и перемещение ячеек. Финансовые функции. Заполнение бухгалтерских
документов (счетов, счетов-фактур, накладных и т.д.). Добавление и редактирование графиков
и диаграмм. Подготовка листа для вывода на печать. Сохранение книги.Отработка приемов
работы с приложениями Windows; приобретение навыков ввода командных строк и работа с
главным меню Windows.Приобретение навыков копирования, перемещения, переименования,
удаления, просмотра содержимого документа, копирование фрагментов текста, приобретение
навыков открытия и сохранения файлов, поиска и замены слов в тексте документа.Освоение
навыков упаковки данных, извлечение данных из архивов.
Использование списка файлов для архивации, просмотра содержания архивов и защита.
229
Настройка почтового клиента. Создание почтового сообщения. Добавление к сообщению
вложенного файла. Отправка и прием почтовых сообщений. Добавление контактов электронной
почты.
Тема 8. Поиск информации в Интернет.
Выбор провайдера и подключение к Internet.Запуск программы браузера. Загрузка поисковых
сайтов. Формирование корректных запросов к поисковым системам. Анализ результата поиска.
Поиск информации в электронных каталогах. Поиск фразы на WEB-странице. Поиск
информации на FTP-сервере.
- Программа «Продавец продовольственных товаров».
Пояснительная записка
к учебному плану и программе подготовки по профессии 100701.01 «Продавец
продовольственных товаров» (широкий профиль), разработанным в соответствии и на
основании:
Приказа Министерства образования и науки РФ от 17.05.2012г №413 «Об утверждении
Федерального государственного стандарта среднего (полного)
общего образования» в
области «Технология»
Примерных программ по технологии.
Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 26 августа 2010г г.
№ 761-н об утверждении «Единого квалификационного
справочника должностей
руководителей, специалистов и служащих», раздел
«Квалификационные характеристики
должностей работников общественного питания»,
- Постановления Главного государственного санитарного врача от 29.12.2010 г. «Об
утверждении СанПиН 2.4.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические
требования к условиям и
организации обучения в ОУ» (вводятся в действие с 1 сентября 2011 года);
- Федерального государственного образовательного стандарта начального профессионального
образования по профессии 100701.01 Продавец, утверждённого приказом Министерства
образования и науки Российской Федерации от 08.04апреля 2010г. №304;
- Разъяснений ФИРО по формированию учебного плана ОПОП НПО;
- Рекомендаций по разработке базисного учебного плана по профессии НПО (для очной формы
обучения) и учебного плана примерной основной
профессиональной образовательной
программы (макет БУП);
Разъяснений
(И.М.Реморенко)
по
формированию
примерных
программ
профессиональных модулей / учебных дисциплин начального профессионального и среднего
профессионального образования на основе Федеральных государственных образовательных
стандартов начального профессионального и среднего профессионального образования;
Положения
об
учебной
практике
(производственного
обучения)
и
производственной
практике
обучающихся,
осваивающих
основные
профессиональные образовательные программы начального профессионального образования,
утвержденного приказом МОН РФ от 26 ноября 2009 г № 674;
Перечня профессий НПО (от 14 декабря 2007 г № 339);
Типового Положения об учреждении «Межшкольный учебный комбинат» (от 14 июля
2008 г. N 521);
Устава «МАОУ Ермаковский межшкольный учебный комбинат»;
Рабочих программ общих профессиональных дисциплин:
ОПД.01 Основы деловой культуры;
ОПД.02 Основы бухгалтерского учёта.
ОПД.03 Организация и технология розничной торговли.
ОПД.04 Санитария и гигиена.
ОПД.05 Организация производства, труда и построения профессиональной карьеры.
ОПД.06 Безопасность жизнедеятельности.
Рабочих программ профессиональных модулей:
230
ПМ.01 Продажа продовольственных товаров.
ПМ.02 Работа на контрольно-кассовой технике и расчёты с покупателями.
Учебный план МАОУ «Ермаковский межшкольный учебный комбинат» является
нормативным документом, в нем выделены две составляющие: общетехнологическая
подготовка и специальная технологическая подготовка, в них:
определена квалификационная структура профессии, срок обучения, структура учебного
года;
определен состав и последовательность изучения предметов общетехнологической,
специальной технологической подготовки;
определены учебные дисциплины, вынесенные на аттестацию, количество часов на
консультации, лабораторные и практические работы;
определена обязательная и максимальная нагрузка обучающихся.
1.Общетехнологическая подготовкареализуется на основании Образовательного стандарта
среднего (полного) общего образования по «Технологии» через раздел «Организация
производства, труда и построения профессиональной карьеры» и подразумевает
достижение следующих целей:
- освоение знаний об отраслевом делении современного производства, распространенных видах
профессий и специальностей, работ на региональном рынке труда; о значении и основных
составляющих маркетинга и менеджмента в деятельности организаций; о методах творческой
деятельности; о последовательности этапов проектной деятельности; о планировании
профессиональной карьеры и путях приобретения профессии;
- овладение профессиональными умениями в выбранной сфере технологической деятельности:
применять методы индивидуальной, коллективной и творческой деятельности при разработке и
создании продуктов труда; соотносить свои намерения и качества личности с требованиями к
специалисту соответствующей профессии; находить и анализировать
информацию о
региональном рынке труда и образовательных услуг; определять пути получения образования,
трудоустройства и возможности своего профессионального роста;
- развитие качеств личности, значимых для выбранного направления
профессиональной деятельности; способности к самостоятельному поиску и решению
практических задач в сфере технологической деятельности; навыков активного поведения на
рынке труда и образовательных услуг;
- воспитание ответственного отношения, инициативности творческого подхода к трудовой
деятельности; культуры поведения на рынке труда и образовательных услуг;
- подготовка к успешной самостоятельной деятельности на рынке труда и образовательных
услуг; трудоустройству и продолжению обучения в системе непрерывного профессионального
образования.
Требования к уровню подготовки выпускников по общетехнологической подготовке
ученик должен знать:
- отрасли современного производства и сферы услуг; ведущие предприятия региона;
основные направления инновационной деятельности на предприятиях; сущность
предпринимательства и индивидуальной трудовой деятельности; структуру бизнес-плана;
методы решения технических и технологических задач; предназначение и составляющие
маркетинговой деятельности на предприятиях; средства и формы рекламы; основные функции
менеджера на предприятии; способы нормирования труда; основные формы оплаты труда;
порядок найма и увольнения с работы; содержание труда и уровень образования
управленческого персонала и специалистов распространенных профессий; устойчивость
конъюнктуры по отдельным видам работ и профессий на региональном рынке труда; источники
информации о вакансиях для профессионального образования и трудоустройства; пути
освоения профессии, трудоустройства и построения профессиональной карьеры;
уметь:
- ориентироваться в сферах современного производства и сферах услуг; находить
необходимые сведения о товарах и услугах, используя рекламную информацию; распределять
обязанности при выполнении трудового задания; решать технические и технологические
задачи с применением методов творческой деятельности; планировать проектную деятельность;
231
находить необходимую информацию о региональном рынке труда и образовательных услуг;
уточнять и корректировать профессиональные намерения;
использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной
жизни:
- методы творческой деятельности для повышения эффективности процесса и результатов
своего труда; знания об особенностях рекламы для рационального выбора товаров и услуг;
знания о требованиях к специалистам и управленческому персоналу на современном
производстве товаров и услуг, о вариантах трудоустройства и получения профессионального
образования для планирования профессиональной карьеры; умение составлять резюме при
трудоустройстве.
Результатыобщетехнологической подготовкидолжны отражать:
1) осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование
целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры
труда; уяснение социальных и экологических последствий развития технологий
промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта;
2) овладение методами учебно-исследовательской и проектной
деятельности, решения творческих задач, моделирования, конструирования и
эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда;
3) овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов,
правилами выполнения графической документации;
4) формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для
решения прикладных учебных задач;
5) развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования
информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в
современном производстве или сфере обслуживания;
6) формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их
востребованности на рынке труда.
2. Специальная (профессиональная) технологическая подготовка
реализуется через образовательную программу по курсу «Продавец продовольственных
товаров». Она предназначена для обучения учащихся 10 – 11 классов, рассчитана на 700 часов
(включена общетехнологическая подготовка - 34 часа): в 10 классе – 340 часов, в 11классе – 360
часов. Учебные занятия проводятся два раза в неделю: 6 часов в один день и 4часа
производственного обучения в другой день. Промежуточная аттестация осуществляется по
пятибалльной шкале два раза в год – в конце каждого полугодия, по текущим оценкам, итоговая
- после завершения программы учебного курса и сдачи квалификационного экзамена по
профессии. Итоговая аттестация проходит на основании «Положения о государственной
(итоговой) аттестации выпускников учреждений начального профессионального образования
Российской Федерации».
Квалификационные характеристики составлены в соответствии с действующим Единым
тарифно-квалификационным справочником работ и профессий рабочих (Приказ Министерства
здравоохранения и социального развития от 26.08.2010г №761-н).
Основными параметрами, проверяемыми при оценке качества профессиональной подготовки
школьников,
являются
содержательные
элементы
деятельности,
указанные
в
квалификационной характеристике по профессии – продавец продовольственных товаров.
Требования к уровню профильной составляющей специальной технологической подготовки
определяются основными положениями соответствующих Государственных образовательных
стандартов начального профессионального образования, содержанием соответствующих
разделов ЕТКС на начальный квалификационный разряд, без учета нормативов времени на
выполнение работ.
Требования к результатам освоения основной профессиональной образовательной программы:
Выпускник должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к
ней устойчивый интерес.
232
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов её достижения.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку
и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения
профессиональных задач.
ОК 5. Использовать ИКТ технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК 7. Готовить к работе производственное помещение и поддерживать его санитарное
состояние.
ОК 8. Организовывать собственную деятельность с соблюдением требований охраны труда и
экологической безопасности.
– Выпускник должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими
основным видам профессиональной деятельности, они содержатся в квалификационной
характеристике:
- ПМ.01 Осуществлять приёмку товаров и контроль за наличием необходимых
сопроводительных документов на поступившие товары.
- ПМ.02 Осуществлять подготовку товаров к продаже, размещение и выкладку.
- ПМ.03 Обслуживать покупателей, консультировать их о пищевой ценности, вкусовых
особенностях и свойствах отдельных продовольственных товаров.
- ПМ.04 Соблюдать условия хранения. Сроки годности, сроки хранения и сроки реализации
продаваемых товаров.
- ПМ.05 Осуществлять эксплуатацию торгово-технологического оборудования.
- ПМ.06 Осуществлять контроль сохранности товаро-материальных ценностей.
- ПМ.07 Изучать спрос покупателей.
- ПМ.08 Соблюдать правила эксплуатации контрольно-кассовой техники (ККТ) и выполнять
расчётные операции с покупателями.
- ПМ.09 Проверять платёжеспособность государственных денежных знаков.
- ПМ.10 Проверять качество и количество продаваемых товаров, качество упаковки, наличие
маркировки, правильность цен на товары и услуги.
- ПМ.11 Оформлять документы по кассовым операциям.
- ПМ.12 Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей.
Специальная (профессиональная) технологическая подготовка представлена предметами
со следующим распределением часов:
- Основы права в торговле 20 часов;
- Техника вычислений, учёт и отчётность 30 часов;
- Основы физиологии питания, санитарии и гигиены 17 часов;
- Производственная санитария, основы микробиологии и пищевой гигиены 16 часов;
- Основы психологии, профессиональной этики и эстетики в торговле 22 часа;
- Организация торговли 40 часов;
- Основы товароведения продовольственных товаров 80часов;
- Торговая техника и оборудование 20 часов;
- Производственное обучение 438 часов.
В тематические планы изучаемых предметов: могут вноситься изменения и дополнения с
учетом специфики отрасли и предприятия в пределах часов, установленных учебным планом.
Право конкретного распределения часов на теоретические и практические занятия по темам в
пределах общего объема часов, отведенных на предмет учебным планом, предоставляется
непосредственно преподавателям, которые самостоятельно выбирают формы и методы
проведения теоретических и практических занятий. Изменения, коррективы или необходимость
изучения отдельных тем программ рассматриваются учебно-методическим (педагогическим)
советом образовательного учреждения (подразделения) и утверждаются председателем этого
совета. При подготовке новых рабочих практическое обучение предусматривает в основе своей
производственную практику на предприятии. Мастер (инструктор) производственного
обучения должен обучать рабочих эффективной организации труда и использованию новой
техники и современных технологий на каждом рабочем месте и участке, детально
233
рассматривать с ними пути повышения производительности труда и меры экономии
материалов, энергии, сохранности материальных ценностей. В процессе обучения особое
внимание должно быть обращено на необходимость прочного усвоения и выполнения всех
требований и правил промышленной безопасности и охраны труда. В этих целях преподаватель
теоретического и мастер (инструктор) производственного обучения, помимо изучения общих
правил по охране труда, предусмотренных программами, должны при изучении каждой темы
или при переходе к новому виду работ, в процессе производственного обучения значительное
внимание уделять правилам безопасности труда, которые необходимо соблюдать в каждом
конкретном случае.
Учреждение работает по режиму: два дня в неделю: 10 часов, продолжительность занятий по
45 минут.
Максимальная учебная нагрузка обучающихся (всего) составляет 700 часов, в том числе:
обязательная аудиторная нагрузка (всего) – 262 часа,
самостоятельная работа обучающихся – 438часов.
Текущий контроль предусматривает проведение лабораторных, практических и контрольных
работ, а также тестирование обучающихся по изученным темам, что позволяет проверять
сформированность у них профессиональных компетенций. Проводится в устной и письменной
формах различного вида в пределах учебного времени, отведенного на соответствующую
учебную дисциплину. Темы работ указаны в рабочей программе. Конкретные формы и
процедуры текущего контроля знаний и промежуточной аттестации доводятся до сведения
обучающихся в течение первых двух месяцев от начала обучения.
Оценка качества подготовки обучающихся осуществляется в двух направлениях:
- оценка уровня освоения дисциплины;
- оценка компетенций обучающихся.
Степень овладения содержанием обучения задается уровнем его усвоения, измеряющим
достигнутое в обучении. Уровни умений и знаний проявляются через ту или иную учебную
деятельность.
В учебном плане отражены уровни усвоения:
1 уровень – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств, процессов в
данной профессиональной деятельности и выполнение
действий с опорой (подсказкой);
2 уровень – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под
руководством);
3 уровень – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности
выполнение деятельности, решение проблемных задач).
При освоении обучающимися профессиональных модулей проводятся учебная практика
(производственное обучение). Учебная практика проводится на предприятиях торговли
рассредоточено при освоении обучающимися профессиональных компетенций в рамках
профессионального модуля, чередуясь с теоретическими занятиями. После прохождения
учебной практики предусматривается прохождение обучающимися производственной
практики, которая проводится концентрированно в организациях различных форм
собственности на основе прямых договоров, заключаемых учреждением с каждой
организацией, куда направляются обучающиеся.
В
процессе
прохождения
производственной практики обучающиеся пишут письменную экзаменационную работу.
Производственная практика проводится: всего учебная практика (производственное обучение)
составляет 438 часов.
По окончании
освоения модулей обучающиеся сдают
квалификационный экзамен. При участии работодателей осуществляется анализ соответствия
требований к уровню знаний и умений каждой профессиональной компетенции
профессионального стандарта. Анализ позволит расширить требования к знаниям и умениям
профессионального модуля, лучше изучить требования работодателей и при разработке
программ ПМ поможет обоснованно подойти к формированию ее вариативной части. К концу
обучения каждый обучающийся должен уметь самостоятельно выполнять все работы,
предусмотренные квалификационной характеристикой и нормами, установленными на
предприятии. К самостоятельному выполнению работ обучающиеся допускаются только после
234
сдачи зачета по охране труда.
Обновление технической и технологической базы
современного производства требует систематического включения в действующие программы
учебного материала по новой технике и технологии, повышению качества продукции,
передовым приемам и методам труда, исключения устаревшего учебного материала, терминов
и стандартов. Программы также должны дополняться сведениями по конкретной экономике.
КВАЛИФИКАЦИОННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
Профессия – Продавец продовольственных товаров
Квалификация- 2ой разряд.
Код профессии 100701.01
Продавец продовольственных товаров 2-го разряда
Должен знать:
- ассортимент, классификацию, характеристику, назначение, питательную ценность и
розничные цены на товары;
- признаки доброкачественности товаров, нормы естественной убыли товаров и порядок их
списания;
- устройство и правила эксплуатации обслуживаемого торгового технологического
оборудования;
- приемы и методы обслуживания покупателя, пути сокращения товарных потерь и затрат
труда;
- рациональную организацию труда на рабочем месте, признаки платежеспособности
государственных денежных знаков;
- правила охраны труда и противопожарные мероприятия.
Должен уметь:
- обслуживать покупателей, производить нарезку, взвешивать и упаковывать товары,
подсчитывать стоимость покупки, проверять реквизиты чека, выдавать покупки;
- осуществлять контроль за своевременным пополнением рабочего запаса товаров, их
сохранностью, исправностью и правильной эксплуатацией торгово-технологического
оборудования, чистотой и порядком на рабочем месте;
- подготавливать товары к продаже: проверять наименования, количество, сортность, цены,
состояние упаковки и правильность маркировки; распаковывать и осматривать внешний вид,
проводить зачистку, нарезку, разделку и разруб товаров;
- подготавливать рабочее место: проверять наличие и исправность оборудования, инвентаря и
инструмента, установку весов;
- получать и подготавливать упаковочный материал;
- размещать товары по группам, видам и сортам с учетом частоты спроса и удобства работы;
заполнять и прикреплять ярлыки цен;
- производить подсчет чеков (денег) и сдачу их в установленном порядке;
- убирать нереализованные товары и тару, подготавливать товары к инвентаризации;
- соблюдать правила охраны труда, электро и пожарной безопасности, пользоваться средствами
пожаротушения.
УЧЕБНЫЙ ПЛАН для подготовки по профессии 100701.01 «Продавец
продовольственных товаров» 2го разряда.
Количество часов
В том числе
Всего
теорети практи-ческих ческих
34
21
13
№
п/п
Дисциплины
I.
Общетехнологическая подготовка.
Организация производства, труда и построения
34
профессиональной карьеры.
Специальная технологическая подготовка
666
1.1
II.
235
21
13
207
459
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
3.1
3.2
Теоретическое обучение:
Основы права в торговле
Техника вычислений, учет и отчетность
Производственная
санитария,
основы
микробиологии и пищевой гигиены
Основы психологии, профессиональной этики и
эстетики в торговле
Организация торговли
Основы товароведения продовольственных
Торговая техника и оборудование
Практическое обучение:
Обучение в учебном классе
Производственная практика, в том числе:
консультации, экзамен, резерв времени)
ИТОГО:
228
20
30
16
207
14
30
16
21
6
-
22
22
-
40
80
20
438
146
292
40
70
15
-
10
5
438
146
292
700
228
472
Тематическое планирование для подготовки по профессии «Продавец продовольственных
товаров» (широкий профиль) 2- разряда.
Предмет
I.
1.1
II.
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
Период обучения
Всег I год обучения
о
все
тео
прак
часо го
рия
тика
в
II год обучения
все
тео
прак
го
рия
тика
Общетехнологическая подготовка.
34
Организация производства, труда и 34
построения
профессиональной
карьеры
Специальная
технологическая
подготовка.
666
1.Теоретическое обучение.
228
Основы права в торговле
20
Техника
вычислений,
учет
и 30
отчетность
Производственная санитария, основы 16
микробиологии и пищевой гигиены
Основы
психологии, 22
профессиональной этики и эстетики
в торговле
Организация торговли
40
Основы
товароведения 80
продовольственных товаров
Торговая техника и оборудование
20
2. Практическое обучение:
438
Обучение в учебном классе
146
Производственная практика (в том 292
числе: консультации, экзамен, резерв
учебного времени)
Итого:
700
325
98
227
20
14
6
16
21
21
13
13
341
111
230
30
30
22
22
23
46
23
36
16
17
34
17
34
20
218
97
136
17
325
98
236
34
34
3
218
97
136
220
49
152
227
375
10
220
49
152
132
243
Пояснительная записка
к учебному плану и программе по предмету «Основы права в торговле» разработанному в
соответствии с требованиями тарифно – квалификационных характеристик по отраслевым
профессиям рабочих и стандарта Российской Федерации по профессии «Продавец
продовольственных товаров». Учебный план отводит на изучение предмета «Основы права в
торговле» 20 часов теоретического обучения. Занятия проводятся один раз в неделю
продолжительностью 1 час и включает в себя следующие
учебные элементы :
- документы, регулирующие отношения в торговле;
- трудовое законодательство.
Продавец продовольственных товаров
должен знать:
- законодательные акты;
- нормативные документы, регламентирующие приемку товаров по качеству и количеству;
- виды материальной ответственности;
- федеральный закон «О защите прав потребителей»;
- права потребителей;
- права и обязанности продавца при появлении представителей проверяющих органов;
- трудовое законодательство.
Должен уметь:
- пользоваться законодательными актами, нормативными документами, регламентирующими
приемку товаров по количеству и качеству.
Для выполнения программы по предмету «Основы права и торговли» в кабинете имеется
учебная литература:
- Правила торговли: Сборник нормативных документов. Новосибирск:
университетское издательство, 2007.
- Закон о защите прав потребителей. М. Издательство «Экзамен», 2007.
Сибирское
ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН предмета «Основы права и торговли»:
№
Наименование темы
п/п
1.
Введение
2.
Документы, регулирующие отношения в торговле
3.
Трудовое законодательство
ИТОГО:
кол-во
часов
2
10
8
20
ПРОГРАММА по предмету «Основы права и торговли»:
Тема 1. Введение. Понятие государства и права. Отрасли права, их краткая характеристика.
Тема 2. Документы, регламентирующие отношения в торговле. Законодательные акты,
регулирующие отношения в торговле. Нормативные документы, регламентирующие приемку
товаров по количеству и качеству. Федеральный закон «О защите прав потребителей». Права
потребителей: на информацию о продавце, об изготовителе товара, о товаре, на безопасность
товара. Срок годности, гарантийный срок реализации. Ответственность изготовителя,
исполнителя, продавца. Государственная и общественная защита прав потребителя. Органы
контроля; права и обязанности продавца при появлении представителей проверяющих органов.
Тема 3. Трудовое законодательство.Трудовое законодательство: порядок приема на работу,
трудовой договор (понятие, стороны, порядок заключения, изменения и распоряжения),
переводы без согласия работника, общие основания прекращения трудовых отношений;
правовое регулирование дисциплины труда, труд женщин и молодежи. Основания прекращения
237
трудового договора по инициативе работника, по инициативе администрации. Дисциплинарная
ответственность.
Пояснительная записка
к тематическому плану и программе предмета «Техника вычислений, учёт и отчётность в
торговле». Торговля как отрасль экономики является главным связующим звеном между
производителем и потребителем. Рациональная организация всего процесса торговли и уровень
торгового обслуживания определяет время оборота товарно-материальных ценностей. Переход
к новым экономическим отношениям требует внедрения новых технологических средств и
новых технологий в целях улучшения экономических и социальных результатов работы. Для
успешного внедрения достижений современной науки и техники большое значение имеет
уровень технических и экономических знаний торговых работников. Возрастают требования к
подготовке специалистов.
В результате изучения курса «Техника вычислений. Учет и отчетность в торговле» учащиеся
должны знать:
- о цене в торговле;
- отличительные особенности денежных банкнот и монет Банка России;
- сокращенные приемы устных вычислений;
- способы вычисления товарооборачиваемости;
- вычислительные средства, применяемые в торговле;
-товарные вычисления и правила расчета с покупателями;
должны уметь:
- обслуживать покупателей;
- подсчитывать стоимость покупки и выписывать чек;
- подготавливать рабочее место: проверять наличие и исправность торговотехнологического
оборудования;
- подготавливать товары к инвентаризации;
- подсчитывать чеки (деньги) и сдавать их в установленном порядке.
ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН по предмету «Техника вычислений, учёт и отчётность в торговле»:
№
Тема:
Кол-во
часов
торговых 10
Вычислительная
техника,
применяемая
в
предприятиях
2.
Порядок учета товаров и тары
3.
Документация
хозяйственных
операций.
Материальная
ответственность.
4.
Учет и отчетность в торговых предприятиях
5.
Инвентаризация товарно-материальных ценностей
ИТОГО:
1.
Из них
ЛПЗ
6
6
5
2
2
5
4
30
2
12
ПРОГРАММА по предмету «Техника вычислений, учет и отчётность в торговле»:
Тема 1. Вычислительная техника, применяемая в торговых предприятиях
Введение. Характеристика вычислительных работ в торговле. Основные и производные
единицы. Метрические системы мер, используемые в торговле. Сокращенные приемы
вычислений.
Правила работы на калькуляторе. Подсчет стоимости сложной покупки, состоящей из
нескольких штук товара. Вычисления суммы сдачи и набор ее денежными купюрами и
монетами. Современная вычислительная техника, используемая в торговле. Штрих-кодовая
технология: понятие, назначение, оборудование. Сканеры: понятие, назначение, применение.
Практическая работа:подсчет стоимости покупки на калькуляторе.
238
Тема 2. Порядок учета товаров и тары
Количественные характеристики товара: масса брутто, нетто, масса тары, длина, объем, их
измерение.
Завес тары, его вычисление в натуральном и денежном выражении. Порядок учета, хранения,
возврата тары.
Практическая работа: определение массы брутто, нетто товаров и тары.
Тема 3.Документация хозяйственных операций. Материальная
ответственность.
Документация хозяйственных операций: виды документов, их назначение и роль документов в
учете.Понятие о первичных документах, реквизиты документов и требования, предъявляемые к
их составлению. Порядок исправления ошибок в документах. Порядок сдачи документов в
бухгалтерию.
Понятие о материальной ответственности. Формы материальной ответственности и порядок
документального оформления. Ответственность за сохранность товаров и денежных средств.
Практическая работа: изучение реквизитов первичных документов.
Тема 4. Учет и отчетность в торговых предприятиях. Хозяйственный учет: понятие,
назначение, виды. Измерители, применяемые в учете. Признаки платежности денежных знаков.
Понятие о цене. Ценообразование в розничной торговле: цены закупочные, реализации,
торговая надбавка. Оптовые и розничные цены. Виды розничных цен. Утверждение цен и
контроль за ними. Учет товаров и тары. Доверенность на получение товарно-материальных
ценностей. Товарно-сопроводительные документы, их содержание и порядок оформления.
Документальное оформление поступления товаров и тары, внутреннего перемещения,
реализации товаров, товарных потерь, переоценки товарно-материальных ценностей.
Отчетность материально-ответственных лиц за товары и тару. Учет, порядок оформления и
сдачи денег за проданные товары.
Практическая работа:составление товарного отчета.
Тема 5. Инвентаризация товарно-материальных ценностей. Инвентаризация товаров и тары:
понятие, назначение, задачи. Сроки и порядок проведения инвентаризации, ее документальное
оформление. Выведение результатов инвентаризации.
Учебная литература
- Голубкина Т.С. Торговые вычисления: учебник для нач. проф. Образов. \ 4-е изд., перераб. И
доп. – М.: Издат. Центр «Академия», 2007
- Крятова Л.А., Эргашев Х.Х., Бухучет: основы теории. – М.: Информационно-внедренческий
центр. Маркетинг, 2000
- Любимов Л.Л., Раннева Н.А., Основы экономических знаний, - М.: Вита – Пресс, 1998
- Савицкая Е.В., Уроки экономики в школе, в 2 кн., методич. пособие. – М.: Вита – Пресс, 2001
- Трунин В.И., Самостоятельные и контрольные работы по экономике, - М.: Вита – Пресс, 2000
Пояснительная записка
к учебному плану и программе по предмету «Производственная санитария, основы
микробиологии и пищевой гигиены» разработанному в соответствии с требованиями тарифно –
квалификационных характеристик по отраслевым профессиям рабочих и стандарта Российской
Федерации по профессии «Продавец продовольственных товаров» (широкий профиль).
Учебный план отводит на изучение предмета «Производственная санитария, основы
микробиологии и пищевой гигиены» 16 часов теоретического обучения. Занятия проводятся
один раз в неделю продолжительностью 1 час и включает в себя следующие
учебные элементы:
- основы микробиологии;
- микробиология важнейших продовольственных товаров;
- санитарные требования к устройству и содержанию торговых помещений,
- транспортировка и хранение товаров;
- понятие об основах эпидемиологии;
- личная гигиена работников предприятий торговли.
239
Продавец продовольственных товаров
должен знать:
- основы микробиологии, характеристику основных групп микроорганизмов;
- роль микроорганизмов в природе, жизни и хозяйственной деятельности человека;
- профилактические меры по предупреждению загрязнения окружающей среды;
- микробиологию важнейших продовольственных товаров, виды порчи и меры
предупреждения;
- санитарные требования к транспортировке, хранению и продаже товаров;
- перечень товаров, разрешенных для продажи в торговых предприятиях;
- пути попадания болезнетворных микроорганизмов в продовольственные товары;
- меры предупреждения пищевых отравлений;
- способы подтверждения ветеринарной безопасности (ветеринарные сертификаты и
свидетельства);
- правила личной гигиены и ответственность за несоблюдение санитарно-пищевого
законодательства.
должен уметь:
- применять полученные знания на практике;
- выполнять санитарные требования к устройству и содержанию торговых помещений;
- соблюдать санитарные требования к хранению различных групп товаров;
- предотвращать пищевые отравления;
- выполнять правила личной гигиены.
ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН предмета «Производственная санитария, основы микробиологии и
пищевой гигиены»
№п/п
1.
2.
3.
Наименование темы
Кол-во часов
Основы микробиологии
4
Микробиология важнейших продовольственных товаров
4
Санитарные требования к устройству и содержанию торговых 4
помещений, транспортировке и хранению товаров.
4.
Понятие об основах эпидемиологии
2
5.
Личная гигиена работников предприятий торговли
2
ИТОГО:
16
ПРОГРАММА предмета «Производственная санитария, основы микробиологии и пищевой
гигиены»:
Тема 1. Основы микробиологии. Понятие о микроорганизмах. Роль микроорганизмов в
природе, жизни и хозяйственной деятельности человека. Характеристика основных групп
микроорганизмов (бактерии, ультрамикробы, плесневые грибы, дрожжи) – общие сведения,
размеры, форма строения, способы размножения. Микрофлора воздуха, воды, почвы, тела
человека. Профилактические меры по предупреждению загрязнения окружающей среды, их
значение. Влияние условий внешней среды на развитие микроорганизмов. Спиртовое,
молочнокислое, пропионово-кислое, маслянно-кислое брожение, их промышленное значение и
использование. Окислительные процессы: уксуснокислое и лимоннокислое брожение, их
промышленное использование. Разложение клетчатки и пектиновых веществ, влияние процесса
на качество растительного пищевого сырья. Разложение жиров, значение в порче
продовольственных товаров. Гниение. Роль гнилостных микроорганизмов в процессах порчи
продовольственных товаров.
Тема 2. Микробиология важнейших продовольственных товаров.
Продовольственные товары, как питательная среда для микроорганизмов. Микрофлора
колбасных изделий. Виды порчи и меры предупреждения. Микрофлора мяса, птицы. Виды
порчи и меры предупреждения. Микрофлора рыбы и рыбных товаров. Виды порчи и меры
240
предупреждения. Микрофлора молока и молочных продуктов. Виды порчи и меры
предупреждения. Микробиология яиц и яичных товаров. Виды порчи и меры
предупреждения.Микробиология плодов и овощей. Виды порчи и меры предупреждения.
Микрофлора продуктов переработки зерна. Виды порчи и меры предупреждения.
Тема 3. Санитарные требования к устройству и содержанию торговых
помещений,
транспортировке и хранению товаров. Санитарные требования к устройству предприятий
торговой сети. Санитарные требования к освещению, отоплению, вентиляции помещений,
водоснабжению, канализации, удалению отходов. Федеральный закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»: объекты, основные понятия, требования,
регламентируемые правилами. Требования к отделке стен, потолков, пола, режиму их уборки и
дезинфекции. Санитарные требования к содержанию торговых помещений. Санитарные
требования к транспортировке, хранению и продаже товаров. Перечень товаров (продуктов),
разрешенных для продажи в торговых предприятиях.
Очистка, мытье, дезинфекция
транспорта. Защитные средства от пыли, атмосферных осадков при перевозке товаров в
открытом транспорте. Контроль за чистотой и условиями хранения возвратной тары.
Использование санитарной одежды при погрузке и выгрузке перевозимых товаров. Санитарные
требования к хранению различных видов товаров. Значение соблюдения температурного
режима, влажности и чистоты воздуха. Санитарные требования к продаже напитков, пива, вина,
мороженого, молочных продуктов, овощей, фруктов и т.д.
Тема 4. Понятие об основах эпидемиологии. Состояние санитарно-эпидемиологического
благополучия населения России. Понятие о патогенных микроорганизмах и эпидемиологии.
Пищевые инфекции. Пути попадания болезнетворных микроорганизмов в продовольственные
товары. Профилактика пищевых инфекций. Понятие о пищевых отравлениях. Отравления
бактериального происхождения: интоксикация и токсикоинфекция. Ботулизм, стафилококковое
отравление, причины возникновения, меры предупреждения. Сальмонеллезы. Отравления,
вызванные условно-патогенными микроорганизмами. Не бактериальные пищевые отравления:
грибами, ядовитыми растениями, соланином; органами некоторых рыб, солями меди, свинца,
цинка, ядохимикатами и др. Меры предупреждения не бактериальных пищевых отравлений.
Эпизоотические заболевания животных, их опасность для людей, меры предупреждения.
Способы подтверждения ветеринарной безопасности (ветеринарные сертификаты и
свидетельства).
Тема 5. Личная гигиена работников предприятий торговли. Значение личной гигиены для
предупреждения заболеваний самого работника и загрязнения товаров. Санитарная и
специальная одежда, их использование и хранение. Профилактические медицинские осмотры,
лабораторные обследования на бактерио и глистоносительство, туберкулез, кожные и
венерические заболевания. Гигиена рук, правила мытья и дезинфекции. Значение
предохранительных прививок. Личная медицинская книжка, порядок ее заполнения и хранения.
Недопустимость употребления алкогольных напитков, курения на рабочем месте. Охрана труда
женщин: гигиена женского труда, профилактика профессиональных заболеваний.
Ответственность работников предприятий торговли за несоблюдение санитарно-пищевого
законодательства.
Учебная литература.
З.П. Матюхина. Основы физиологии питания, микробиологии,
санитарии и гигиены. М.:- ИЦ «Академия», 2007.
Пояснительная записка
к тематическому плану и программе предмета: «Основы психологии, профессиональной этики
и эстетики в торговле».
В результате изменения экономических условий меняется сама
сущность профессии продавца. В ней на первый план выступают контакты с покупателями. От
этих контактов в немалой степени зависит психологический тонус покупателя и приобретение
им необходимого товара. Люди по тому, как их встретили в магазине, как обслужили и как с
ними разговаривали, судят не только о культуре и квалификации продавца, но и о качественном
уровне всей торговли. Потому-то отсчет профессиональных качеств продавца начинается с
241
искусства общения. Для того чтобы быть авторитетным советчиком покупателя, продавец
должен иметь хороший вкус, следить за своей внешностью. В результате изучения курса
«Основы менеджмента» учащиеся
должны знать:
- психологические характеристики личности;
- психологию общения;
- психологическую сторону процесса общения;
- психологию отношений в трудовом коллективе;
- профессиональную этику работника торговли;
- эстетику торговли;
должны уметь:
- обслуживать покупателей: предлагать и показывать товары, помогать в выборе товаров;
- контролировать и регулировать собственное эмоциональное состояние;
- учитывать типологические особенности личности покупателей при их обслуживании;
- использовать методы психологического воздействия на покупателя;
- использовать различные способы профилактики и разрешения конфликтов соблюдать деловой
и речевой этикет.
ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН по предмету «Основы психологии, профессиональной этики и
эстетики в
торговле»
№
Тема
1.
Психика человека, ее материалистическая природа
2.
Психологическая характеристика личности
3.
Психология общения
4.
Психологическая сторона процесса обслуживания
5.
Психология отношений в трудовом коллективе
6.
Профессиональная этика работника торговли
7.
Эстетика в торговле
ИТОГО:
ПРОГРАММА предмета
торговле».
Кол-во
часов
2
2
4
2
4
4
4
22
Из них
ЛПЗ
2
2
«Основы психологии, профессиональной этики и эстетики в
Тема 1. Психика человека, ее материалистическая природа. Понятие о психологии. Задачи
психологии торговли. Психические процессы человека, их виды и проявление в трудовой
деятельности. Чувства и эмоции. Внешнее выражение чувств. Краткая характеристика
эмоциональных состояний, настроение. Аффект, недопустимость аффективного состояния для
работника торговли. Стресс и его влияние на организм человека. Самоконтроль и
саморегуляция эмоциональных состояний.
Тема 2. Психологическая характеристика личности. Личность. Индивидуальнопсихологические
и
социально-психологические
свойства
личности.
Проявление
типологических особенностей в индивидуальности и поведении. Учет психологических
особенностей личности и типа обращенности покупателей при их обслуживании. Темперамент:
понятие, типы. Индивидуальные психологические особенности личности. Характер. Черты
характера, способствующие работе в сфере торговли. Способности. Профессиональные
способности в области торговли. Направленность, потребности и мировоззрение личности.
Тема 3. Психология общения. Общение и его роль в жизни и деятельности человека. Функции,
виды и средства общения. Восприятие человека человеком в процессе общения. Оценочные
эталоны. Стереотипы в восприятии покупателей. Типы покупателей. Социальные роли,
обусловленные деятельностью в сфере обслуживания. Эмоциональные ограничения,
242
накладываемые социальными ролями, при деятельности в сфере обслуживания.
Психологический контакт – основа общения в торговле. Психологические перегрузки и
барьеры общения, их предупреждение. Методы психологического воздействия на покупателя.
Противоречия в отношениях торговых работников – покупателей и причины возникновения
конфликтных ситуаций. Конфликт: понятие, типы и виды. Проективные (ролевые) конфликты.
Пути предотвращения и преодоления конфликтных ситуаций. Тактические приемы,
способствующие снятию конфликтного поведения покупателя. Самообладание. Тренинг по
выработке навыков делового общения продавца. Аутотренинг.
Практические занятия:
Анализ производственных ситуаций, отражающих тактику поведения продавца на разных
этапах процесса продажи товаров.
Тема 4. Психологическая сторона процесса обслуживания
Работоспособность. Снижение профессионального утомления в торговле. Профилактика
усталости. Повышение работоспособности. Стадии процесса обслуживания. Психологические
факторы, влияющие на процесс обслуживания. Основные этапы процесса продажи товаров.
Мотивация выбора и покупки товаров, оптимизация выкладки и показа. Изучение и
формирование покупательского спроса в торговле.
Психологический тип покупателей. Покупатель как личность, его психологические
особенности. Зависимость психологии покупателей от пола, возраста, профессии. Воздействие
на покупателей в процессе обслуживания.
Тема 5. Психология отношений в трудовом коллективе.
Психологические
особенности
трудовой деятельности в сфере торговли. Трудовой коллектив в торговле. Взаимоотношения в
трудовом коллективе (формальные, неформальные, деловой зависимости). Сплоченность и
совместимость в коллективе. Использование приемов побуждения в работе торгового
персонала. Социально-психологический климат в предприятии торговли. Социальные нормы
поведения в коллективе.
Тема 6. Профессиональная этика работника торговли. Понятие об этике. Моральные качества
работника торговли. Принципы профессиональной этики работника сферы обслуживания.
Понятие об этикете. Отличие этикета от этики. Служебный этикет продавца. Речевой этикет.
Культура речи, правильное употребление и произношение слов и выражений. Речевой тренинг.
Отражение профессионального этикета в правилах поведения продавца.
Практические занятия:
1. Анализ производственных ситуаций, касающихся профессионального поведения продавца.
2. Отработка навыков речевого этикета работника торговли.
Тема 7. Эстетика в торговле.
Понятие об эстетике. Категории эстетики. Эстетический вкус
и восприятие. Эстетика техническая, быта, трудового процесса. Эстетические требования к
товару и услугам розничной торговли. Эстетические требования к внешнему виду и рабочему
месту продавца.
Учебная литература:
- Белокопытов Ю.Н., Панасенко Г.В., История и культура менеджмента – Красноярск: Кн. Издво, 1994
- Менеджмент: Учебник /под ред. Ф.М.Русинова и М.Л.Разу. - М.: ФБК –ПРЕСС, 1998
- Рогов Е.И. Психология общения. – М.: Гуманит. Изд. Центр ВЛАДОС, 2003
- Светозарская К. Светский человек. – Л.: Ассоциация «Невский проспект», 1991
- Сабат Энн Мэри Бизнес-этикет / Пер. с англ. Б.Н. Осетрова. – М.: ФАИР-ПРЕСС, 2000
- Симоненко В.Д., Матяш Н.В. Основы технологической культуры. Учебник для учащихся 1011 классов. – М: Издательский центр «Вентана-Графф», 2000
- Технология: Учебник для учащихся 10 кл. Под ред. Симоненко. – М.: Вентана – Граф, 2000
- Технология профессионального успеха: Эксперим. Учеб. Для 10-11 кл. естественно-научн.
Профиля / - - В.П. Бондарев, А.В. Гапоненко, Л.А. Зингер и др., Под ред. С.Н. Чистяковой. –
М.: Просвещение, 2001
- Фирсов Е.Г. Интеллектуальные игры для школьников. – Ярославль: «Академия развития»,
1998.
243
Пояснительная записка
к учебному плану и программе по предмету «Организация торговли», разработанному в
соответствии с требованиями тарифно-квалификационных характеристик по отраслевым
профессиям рабочих и стандарта Российской Федерации по профессии «Продавец
продовольственных товаров» (широкий профиль).
Учебный план отводит на изучение предмета «Организация торговли» 40 часов
теоретического обучения. Занятия проводятся один раз в неделю продолжительностью 2 часа и
включает в себя следующие учебные элементы:
- розничная торговля, правила работы розничных торговых предприятий;
- товароснабжение, прием, хранение т подготовка товаров к продаже;
- организация продажи, сертификация товаров;
- маркетинг в торговле, менеджмент в торговле;
- персонал предприятий розничной торговли, контроль предприятий розничной торговли;
- охрана труда. Охрана материальных ценностей.
Продавец должен знать:
Роль торговли в обществе;
Услуги торговли: основные и дополнительные;
Классификацию предприятий розничной торговли;
Ассортиментный перечень;
Формы товароснабжения;
Ответственность продавца за качество реализуемых товаров;
Подготовку товаров к продаже;
Оформление заявок на завоз товаров в магазин;
Сертификацию товаров;
Критерии конкурентоспособности товаров;
Должен уметь:
- принимать товар по количеству и качеству;
- подготавливать товар к продаже;
- правильно оформлять заявки на завоз товаров в магазин;
- изучать покупательский спрос, рекламировать товары;
- правильно обслуживать покупателей;
- предоставлять нужную информацию и документы при проведении госконтроля;
- пользоваться основными положениями законодательства по охране труда;
- соблюдать правила по электробезопасности и пожарной безопасности;
- бережно относиться к материальным ценностям торгового предприятия.
ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН предмета «Организация торговли»
№ п/п
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Наименование темы
Кол-во часов
Торговля
2
Розничная торговля
4
Правила работы розничных торговых предприятий
2
Товароснабжение, прием, хранение и подготовка товаров к 4
продаже
Организация продажи
4
Сертификация товаров
4
Маркетинг в торговле
4
Менеджмент в торговле
2
Персонал предприятий розничной торговли
4
Контроль предприятий розничной торговли
4
Охрана труда в предприятиях розничной торговли.
6
Охрана материальных ценностей.
Итого:
40
244
ПРОГРАММА предмета «Организация торговли»:
Тема 1. Торговля. Торговля: термины и определения. Виды. Роль торговли в обществе. Услуги
розничной торговли: основные и дополнительные.
Тема 2. Розничная торговля. Розничная торговля: понятия и виды. Классификация предприятий
розничной торговли на виды в зависимости от ассортимента реализуемых товаров
(универсальные, специализированные и неспециализированные); типы в зависимости от
размера торговой площади и применяемых форм торгового обслуживания (универсальные
магазины – Гипермаркет, Универмаг, Магазин-склад и т.п.; специализированные
продовольственные магазины – Рыба, Мясо, Колбасы и т.п.; непродовольственные – Мебель,
Обувь, Хозяйственные товары ит.п.). Термины и определения. Основные признаки,
характеризующие тип предприятия. Общие требования к предприятиям розничной торговли.
Тема 3. Правила работы торговых розничных предприятий. Информация о продавце. Право
покупателей на информацию. Основные правила работы магазина. Режим работы.
Контрольный, санитарный журналы. Ассортиментный перечень. Требования к оформлению
ценников. Лицензии на право торговли акцизными товарами. Контроль за соблюдением правил
торговли.
Тема 4. Товароснабжение, прием, хранение и подготовка товаров к продаже.
Транзитная и складская формы товароснабжения. Централизованный и децентрализованный
завоз товаров. Ответственность продавца за качество реализуемых товаров. Сертификат
соответствия. Информация о сертификации. Ветеринарное свидетельство. Качественное
удостоверение. Акцизная марка, специальная марка, марка безопасности на алкогольную
продукцию. Прием товаров по количеству и качеству, хранение товаров в магазине, сроки
реализации. Подготовка товаров к продаже. Товарные потери. Размещение товаров в магазине.
Заявки на завоз товаров в магазин.
Тема 5. Организация торговли. Выкладка товаров на торговом оборудовании. Правила продажи
отдельных групп товаров. Особенности технологии продажи продовольственных товаров.
Подготовка рабочего места продавца
Тема 6. Сертификация товаров. Понятие о соответствии: декларация соответствия, аттестация,
сертификация соответствия, цели, задачи, принципы и формы. Участники сертификации,
Сертификат соответствия, правила его оформления. Способы подтверждения соответствия
товаров и услуг. Знаки соответствия продукции, подлежащей обязательной сертификации.
Правила заполнения сертификатов. Сертификация импортных товаров.
Тема 7. Маркетинг в торговле. Сущность, содержание и основные цели маркетинговой
деятельности в торговле. Понятие торгового маркетинга и его отличие от обычной
производственной деятельности. Содержание и цели маркетинговой деятельности розничного
торгового предприятия.
Маркетинговое понятие товара, торговая и маркетинговая
классификация товаров. Критерии конкурентоспособности товаров. Жизненный цикл товара.
Взаимосвязь жизненного цикла маркетинговой деятельности торгового предприятия.
Составные части престижности товара: новизна, современность (мода), известность торговой
марки и отношение торговли к ним.
Упаковка и дизайн товаров, их задачи и функции, их
значение для создания потребительских предпочтений. Методы изучения покупательского
спроса в розничной торговле. Реклама: понятие, виды, назначение, требования, правовая база.
Роль маркетинга в продвижении товаров.
Тема 8. Менеджмент в торговле. Понятие менеджмента. Основные принципы и функции
управления в сфере торговой деятельности и роль информации в торговле. Содержание
менеджмента: управление организацией, персоналом, материальными ресурсами, финансами и
информацией. Роль менеджеров в эффективной деятельности предприятий.
Тема 9. Персонал предприятий розничной торговли. Персонал: понятие, виды, требования к
обслуживающему персоналу. Документы, регламентирующие эти требования. Основные права
и обязанности продавцов продовольственных товаров. Поведение продавца при обслуживании
покупателей. Требования предъявляемые к продавцам продовольственных товаров.
Ответственность продавцов.
245
Тема 10. Контроль предприятий розничной торговли. Государственный контроль: понятие,
назначение, нормативные документы, регламентирующие осуществление государственного
контроля. Органы государственного контроля. Права и обязанности продавца при проведении
госконтроля.
Тема 11. Охрана труда в предприятиях розничной торговли. Охрана материальных ценностей.
Основные положения законодательства по охране труда. Охрана труда женщин и подростков.
Льготы по профессиям. Службы госнадзора за безопасностью труда, за безопасной
эксплуатацией оборудования, установок и сооружений. Безопасность труда. Виды
инструктажей; порядок проведения. Ответственность за выполнение инструкций по
безопасности труда. Производственный травматизм и профессиональные заболевания.
Классификация травматизма. Порядок расследования несчастных случаев, связанных с
производством. Электробезопасность. Скрытая опасность поражения электротоком. Действие
электрического тока на организм человека. Виды электротравм. Первая помощь пострадавшим
от электрического тока. Пожарная безопасность: понятие. Опасные факторы возникновения
пожаров. Причины пожара. Классификация взрывоопасных пожароопасных помещений.
Основные системы пожарной защиты. Правила поведения при пожаре. Порядок сообщения о
пожаре в пожарную охрану. Правила пользования огнетушителями. Эвакуация людей и
материальных ценностей при пожаре. Первая помощь пострадавшим при пожаре. Охрана
окружающей среды. Значение природы, рационального использования ее ресурсов для
народного хозяйства, жизнедеятельности человека, будущих поколений. Необходимость
охраны окружающей среды. Охрана материальных ценностей торгового предприятия и
потребителей.
Учебная литература. А.М. Новикова и др. Товароведение и организация торговли
продовольственными товарами. – М.: ИЦ «Академия», 2006.
Пояснительная записка
к учебному плану и программе по предмету «Основы товароведения продовольственных
товаров», разработанным в соответствии с требованиями тарифно-квалификационных
характеристик по отраслевым профессиям рабочих и стандарта Российской Федерации по
профессии «Продавец продовольственных товаров». Учебный план отводит на изучение
предмета «Основы товароведения продовольственных товаров» 80 часов теоретического и
практического обучения. На уроках предмета «Основы товароведения продовольственных
товаров» учащиеся в теоретической части приобретают знания по товароведению пищевых
продуктов, изучают ассортимент и группы продовольственных товаров, химический состав и
пищевую ценность продуктов, классификацию и товароведные свойства, требования к
качеству, условия и сроки хранения.
Практическая часть предусматривает распознавание
ассортимента продовольственных товаров, полуфабрикатов, кулинарных, мучных
кондитерских изделий и определение их качества на соответствие требованиям стандартов. В
практикум включены тесты трех уровней, карточки-задания по темам предмета, позволяющие
самостоятельно и на занятиях проверить знания по химическому составу, хранению и
консервированию продуктов и т. д. Тесты первого уровня позволяют выбирать верный, из
предложенных вариантов, ответ; второго уровня – воспроизводить информацию, применять
знания на качественно новом уровне. Тесты третьего уровня дают возможность провести
тренинг на конкретных ситуациях из торговой практики. Эти задания, вопросы направлены на
выявление степени понимания материала, сообразительности учащихся. Тесты третьего уровня
позволяют преподавателю выявить более глубокие знания учащихся материала по предыдущей
теме, умение применять их на практике.
Карточки по каждой теме дают преподавателю
возможность письменной проверки знаний учащихся.
Контрольные вопросы необходимы
для специальной проверки знаний по предмету в период подготовки к экзамену.
ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН предмета «Основы товароведения продовольственных товаров»
246
№ п/п
Наименование темы
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Итого:
Теоретические основы товароведения
Зерномучные товары
Кондитерские товары
Вкусовые товары
Мясные товары
Рыбные товары
Молочные товары
Яйца и яичные товары
Пищевые жиры
Плодоовощные товары
Полуфабрикаты, кулинарные, кондитерские изделия
количество
часов
4
8
8
8
12
10
8
2
4
6
6
80
ПРОГРАММА предмета «Основы товароведения продовольственных товаров»:
Тема 1. Теоретические основы товароведения. Продовольственные товары и пищевые
продукты: понятия. Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Краткая характеристика химического состава продовольственных товаров. Пищевая ценность
продовольственных товаров: понятия, свойства, показатели. Качество продовольственных
товаров: понятие, свойства, показатели, оценка качества, градация. Факторы, влияющие на
качество продовольственных товаров. Органолептические методы определения показателей
качества продовольственных товаров, их преимущества и недостатки. Классификация дефектов
продовольственных товаров. Стандартизация: понятие, цель, задачи и значение в повышении
качества продукции.Нормативные документы: понятие, виды. Категории и виды стандартов.
Контроль качества продукции. Государственный контроль и надзор за соблюдением
обязательных требований
стандартов и
средствами
измерений. Классификация
продовольственных товаров на группы. Хранение продовольственных товаров. Условия
хранения: режим и размещение. Оптимальный режим хранения товаров (температура,
влажность, газовый состав воздуха, освещение, соседство), правила размещения. Потери
товаров: виды. Естественная убыль товаров, причины ее возникновения, порядок списания.
Пути снижения естественной убыли.
Тема 2. Зерномучные товары. Классификация зерномучных товаров. Крупы. Пищевая
ценность, факторы, формирующие качество, классификация и характеристика ассортимента
круп, требования к качеству, дефекты. Упаковка и маркировка круп. Хранение круп в магазине.
Мука. Пищевая ценность, факторы, формирующие качество, классификация и характеристика
ассортимента муки. Требования к качеству, дефекты. Упаковка и маркировка муки. Хранение
муки в магазине. Дрожжи. Виды, требования к качеству, хранение в магазине. Макаронные
изделия. Пищевая ценность, факторы, формирующие качество, классификация и
характеристика ассортимента макаронных изделий, требования к качеству, дефекты. Упаковка
и маркировка макаронных изделий. Хранение макаронных изделий в магазине. Хлебобулочные
изделия. Пищевая ценность, факторы, формирующие качество, классификация и
характеристика ассортимента хлеба и булочных изделий, требования к качеству, дефекты и
болезни. Условия и сроки реализации хлеба и булочных изделий в магазине. Классификация и
характеристика бараночных и сухарных изделий.
Тема 3. Кондитерские товары. Кондитерские товары: понятие, назначение, общая
классификация.
Сахар. Пищевая ценность, факторы, формирующие качество, классификация и характеристика
ассортимента, требования к качеству, дефекты. Упаковка и маркировка. Хранение сахара в
магазине.
247
Крахмал. Виды, факторы, формирующие качество, использование. Упаковка и маркировка.
Хранение крахмала в магазине. Мед. Пищевая ценность, классификация и характеристика
ассортимента,
требования к качеству, дефекты. Упаковка и маркировка меда. Хранение.
Кондитерские
изделия: фруктово-ягодные, карамель, шоколад и какао-порошок, конфеты, мучные изделия,
халва, восточные сладости, кондитерские изделия специального назначения. Пищевая ценность,
классификация и характеристика ассортимента, требования к качеству, дефекты. Упаковка и
маркировка, хранение.
Тема 4. Вкусовые товары. Вкусовые товары: понятие, назначение. Общая классификация.
Алкогольные, слабоалкогольные, безалкогольные напитки. Классификация, факторы,
влияющие на качество, ассортимент, требования к качеству, дефекты. Розлив, укупорка,
маркировка, хранение напитков в магазине. Чай, кофе и их заменители. Пищевая ценность,
факторы, формирующие качество, классификация, сорта, требования к качеству. Упаковка,
маркировка. Хранение в магазине. Пряности и приправы. Пищевая ценность, классификация и
характеристика ассортимента, требования к качеству, дефекты. Упаковка и маркировка,
хранение в магазине. Табачные изделия: понятия, физиологическая ценность, классификация и
ассортимент, оценка качества, требования к маркировке, упаковка и хранение.
Тема 5. Мясные товары. Мясные товары: понятие, общая классификация. Мясо. Пищевая
ценность, классификация по виду, полу и возрасту животных, характеристика различных видов
мяса. Классификация мяса по термическому состоянию, упитанности. Понятие о мясе условногодном и непригодном в пищу. Требования к качеству мяса, дефекты. Сортовой разруб мясных
туш. Краткая характеристика фасованного мяса, мясных замороженных блоков. Субпродукты.
Характеристика отдельных видов субпродуктов, требования к качеству, дефекты.
Транспортирование мяса и субпродуктов, хранение в магазине. Мясо птицы, кроликов, дичи.
Классификация мяса по термическому состоянию, упитанности, возрасту, виду, разделке;
требования к качеству, дефекты тушек птицы.
Упаковка и маркировка, хранение в магазине. Колбасные изделия. Пищевая ценность,
классификация и характеристика ассортимента, требования к качеству, дефекты. Упаковка и
маркировка, хранение.
Ветчинные изделия. Пищевая ценность, классификация и
характеристика ассортимента, требования к качеству, дефекты. Упаковка и маркировка,
хранение. Мясные консервы. Классификация и характеристика ассортимента, требования к
качеству, упаковка и маркировка, хранение.
Тема 6. Рыбные товары. Рыбные товары: понятие, общая классификация. Рыба. Пищевая
ценность, характеристика основных промысловых семейств и видов промысловых рыб. Живая
рыба. Виды рыб, реализуемых в живом виде. Способы транспортирования, условия реализации,
требования к качеству, болезни и повреждения живой рыбы. Охлажденная рыба. Сущность и
способы охлаждения, ассортимент, требования к качеству, дефекты, упаковка и маркировка,
хранение. Соленые, вяленые, копченые рыбные товары. Классификация и характеристика
ассортимента, требования к качеству, дефекты. Упаковка и маркировка, хранение.
Характеристика балычных изделий, требования к качеству, дефекты. Упаковка и маркировка,
хранение. Икра рыб, характеристика видов икры, требования к качеству, дефекты. Упаковка,
маркировка, хранение. Рыбные консервы и пресервы. Классификация и характеристика
ассортимента, требования к качеству, дефекты. Упаковка и маркировка, хранение.
Нерыбные
морепродукты. Виды и пищевая ценность. Классификация, характеристика видов, требования к
качеству, дефекты. Упаковка и маркировка, хранение.
Тема 7. Молочные товары. Молочные товары: понятие, общая классификация. Молоко, сливки.
Пищевая ценность молока, виды, характеристика ассортимента, требования к качеству, пороки,
упаковка и маркировка, реализация в магазине. Мороженое. Пищевая ценность, ассортимент,
требования к качеству. Упаковка и маркировка. Хранение в магазине. Молочные консервы.
Классификация и характеристика ассортимента, требования к качеству, дефекты. Упаковка и
маркировка, хранение. Масло коровье. Пищевая ценность, хранение в магазине, факторы,
формирующие качество, классификация, характеристика ассортимента, требования к качеству,
дефекты. Упаковка и маркировка. Сыры. Пищевая ценность, хранение в магазине, факторы,
248
формирующие качество, классификация, характеристика ассортимента, требования к качеству,
дефекты. Упаковка и маркировка.
Тема 8. Яйца и яичные товары. Общая классификация. Пищевая ценность, виды, категории,
требования к качеству, дефекты. Упаковка и маркировка. Хранение в магазине.
Тема 9. Пищевые жиры. Пищевые жиры: понятие, общая классификация. Растительные масла:
пищевая ценность. Классификация, характеристика видов, требования к качеству, дефекты.
Упаковка и маркировка, хранение. Животные топленые жиры. Пищевая ценность.
Классификация, ассортимент, требования к качеству, дефекты. Упаковка и маркировка,
хранение. Маргариновая продукция (маргарин, кулинарные жиры, майонез). Классификация,
факторы, влияющие на качество, ассортимент, требования к качеству, дефекты. Упаковка и
маркировка, хранение в магазине.
Тема 10. Пищевые концентраты.Пищевые концентраты: понятие, общая классификация.
Значение в питании, классификация, характеристика ассортимента, требования к качеству,
дефекты. Упаковка и маркировка, хранение.
Тема 11. Плодоовощные товары. Плодоовощные товары: понятие, значение, общая
классификация. Свежие овощи (клубнеплоды, корнеплоды, капустные, луковые, салатношпинатные, пряные, десертные, тыквенные, томатные, зерно и бобовые овощи). Пищевая
ценность, классификация, характеристика основных хозяйственно-ботанических сортов,
требования к качеству, болезни и повреждения. Свежие плоды: семечковые, косточковые,
ягоды, субтропические, тропические, орехоплодные. Пищевая ценность, классификация,
характеристика основных помологических сортов, требования к качеству, болезни и
повреждения. Упаковка и маркировка, хранение. Переработанные плоды и овощи: квашеные,
соленые, моченые, маринованные, сушеные, быстрозамороженные плоды и овощи, овощные и
плодово-ягодные консервы и др. Факторы, формирующие качество, классификация,
характеристика ассортимента, требования к качеству, дефекты. Упаковка и маркировка,
хранение в магазине. Свежие и переработанные грибы. Пищевая ценность, классификация,
основные виды, признаки доброкачественности, дефекты. Упаковка и маркировка, хранение в
магазине.
Тема 12. Полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия. Классификация
полуфабрикатов, кулинарных, кондитерских изделий, вырабатываемых предприятиями
общественного питания и промышленности. Полуфабрикаты из мяса, птицы (порционные,
мелкокусковые, изделия из котлетной массы и др.); из крупы, овощей и картофеля (котлеты,
биточки, голубцы, овощи фаршированные, маринад овощной, свекла маринованная, наборы для
щей, борщей и др.); из муки (блинчики, вареники с различными фаршами, лапша домашняя,
блинная лента, тесто и др.). Характеристика ассортимента, требования к качеству, условия
хранения и сроки реализации. Упаковка и маркировка. Кулинарные изделия из мяса, птицы,
субпродуктов, рыбы (отварные, жареные, шпигованные, фаршированные, заливные и др.);
сладкие блюда, десерты (желе, муссы и др.); восточные сладости. Характеристика
ассортимента, требования к качеству, условия и сроки реализации ,упаковка и маркировка.
Мучные кондитерские и кулинарные изделия: торты, пирожные (бисквитные, песочные,
слоеные, заварные, воздушные, миндальные и др.); сдобные булочки и мучные кулинарные
изделия (сдоба различная, пирожки печеные с фаршем, ватрушки, пироги, кулебяки, пироги
открытые и др.); кексы, рулеты, печенье, пряники и др. Характеристика ассортимента,
требования к качеству, условия хранения и сроки реализации. Упаковка и маркировка.
Практические занятия. Распознавание ассортимента продовольственных товаров.
Определение качества различных групп товаров на соответствие требованиям стандартов.
Распознавание ассортимента полуфабрикатов, кулинарных, мучных кондитерских изделий и
определение их качества.
Учебная литература:
- А.М.Новикова и др. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами.
М.: - ИЦ «Академия», 2006.
- Н.С.Никифорова, С.А.Прокофьева. Товароведение продовольственных товаров. Рабочая
тетрадь. М.: ИЦ «Академия», 2006.
249
- Н.С.Никифорова. Товароведение продовольственных товаров. Практикум.
Пояснительная записка
к учебному плану и программе « Торговая техника и оборудование».
Пояснительная записка разработана на основании Стандарта Начального Профессионального
образования Российской Федерации по профессии продавец продовольственных товаров,
Перечня
профессий
начального
профессионального
образования,
утвержденный
Постановлением Правительства Российской Федерации от 08.12. 99г., Сборника учебных
планов и программ для профессионалной подготовки и повышения квалификации рабочих.
Дисциплина «Торговая техника и оборудование» рассчитана на 20 часов, занятия проводятся
один раз в неделю по 2 часа, дисциплина включает в себя следующие
учебные элементы:
- оборудование и инвентарь;
- весоизмерительное оборудование;
- машины для измельчения и нарезания продуктов;
- фасовочно-упаковочное оборудование;
- контрольно-кассовые машины;
- холодильное оборудование;
- подъемно-транспортное;
- оборудование для охраны предприятий.
На практических занятиях учащиеся изучают устройство торгового оборудования, инвентаря,
овладевают безопасными приемами его эксплуатации. Здесь они учатся рациональной
организации рабочего места и всего процесса торговли. На каждом таком занятии
преподаватель проводит инструктаж по технике безопасности.
ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН предмета «Торговая техника и оборудование».
№ п/п
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Итого:
Тема
Введение. Оборудование и инвентарь
Весоизмерительное оборудование
Машины для измельчения и нарезания продуктов
Фасовочно-упаковочное оборудование
Контрольно-кассовые машины
Холодильное оборудование
Подъемно-транспортное оборудование
Оборудование для охраны предприятия.
Кол-во часов
2
4
2
2
4
2
2
2
20
ПРОГРАММА предмета «Торговая техника и оборудование»:
Тема 1.
Введение. Оборудование и инвентарь.Организация материально-технического
снабжения торговых предприятий. Нормы технического оснащения. Виды торгового
оборудования и инвентаря, характеристика, назначение и требования, предъявляемые к
торговому оборудованию. Ответственность торговых работников за правильное использование
торгового оборудования.Торговые автоматы, их классификация, назначение и применение
Тема 2. Весоизмерительное оборудование.Классификация торговых весов. Весы настольные
циферблатные, циферблатные лотковые, весы и весовые комплексы электронные, весы
товарные шкальные, товарные циферблатные. Понятие об устройстве, чувствительности,
установке, проверке на точность и правилах безопасной эксплуатации.
Понятие об органах государственного и ведомственного надзора за весоизмерительным
оборудованием, их функциях. Поверка и клеймение весов и гирь, способы подтверждения
250
соответствия при поверке. Свидетельство о поверке. Ответственность работников за состояние
весоизмерительных приборов.
Тема 3. Машины для измельчения и нарезания продуктов.Машины для измельчения кофе. Их
назначение. Понятие об устройстве, принципе действия, правилах безопасной эксплуатации.
Машины для нарезания продуктов: для нарезания гастрономических продуктов, монолитов
масла, замороженных продуктов. Их назначение. Понятие об устройстве, принципе действия,
правилах безопасной эксплуатации.
Тема 4. Фасовочно-упаковочное оборудование. Классификация фасовочно-упаковочного
оборудования. Понятие о цели и процессе упаковки. Оборудование для упаковки товаров:
машины для упаковки овощей и фруктов в хлопчатобумажную и полимерную сетку. Автоматы
для фасовки упаковки товаров. Оборудование для укладки фасованных товаров в таруоборудование. Механизированные и автоматизированные поточные линии для фасовки и
упаковки продовольственных товаров. Понятие об устройстве, принципе действия, правилах
безопасной эксплуатации.
Тема 5. Контрольно-кассовые машины. Виды и типы контрольно-кассовых машин (ККМ),
применяемых в торговле. Назначение и устройство ККМ. Электромеханические конторольнокассовые машины, особенности их устройства. Автоматические кассы, особенности их
устройства. Электронные ККМ, особенности их устройства, преимущества электронных ККМ
Правила безопасной эксплуатации ККМ. Кассовый чек и его реквизиты. Назначение
контрольной ленты. Паспортизация ККМ. Прогрессивные модели ККМ. Перечень разрешенных
ККМ. Федеральный закон «О применении контрольно-кассовых машин при осуществлении
денежных расчетов с населением», его основные положения.
Тема 6. Холодильное оборудование. Понятие о целях и способах охлаждения продуктов.
Классификация торгового холодильного оборудования. Камеры холодильные разборные,
шкафы холодильные, прилавки холодильные, камеры-витрины холодильные. Назначение
торгового холодильного оборудования. Понятие об устройстве, принципе действия, правилах
безопасной эксплуатации.
Тема 7. Подъемно-транспортное оборудование. Классификация подъемно-транспортного
оборудования. Грузоподъемные машины (лифты, подъемники, тали и др.). Транспортирующие
машины и механизмы (конвейеры, тележки и др.). Погрузодоставочные и штабелирующие
машины (электропогрузчики, электроштабелеры, подъемные столы, уравнительные площадки и
др.). Комплексы подъемно-транспортного оборудования. Их назначение, понятие об
устройстве, принципе действия, правилах безопасной эксплуатации.
Практические занятия. Изучение устройства торгового оборудования и инвентаря,
имеющегося магазине и овладение приемами его эксплуатации.
Тема 8. Оборудование для охраны предприятия. Охранная сигнализация: понятие, назначение,
виды.
Охрана материальных ценностей торгового предприятия и потребителей. Сканирующее
оборудование. Контактные, лазерные стационарные и лазерные ручные сканеры, радио-сканеры
и т.п.
Учебная литература. Т.Р.Парфентьева, Н.Б.Миронова, А.А.Петухова. Оборудование торговых
предприятий. М.: ИЦ «Академия», 2006.
Пояснительная записка
к учебному плану и программе « Практическое обучение».
Пояснительная записка разработана на основании Стандарта Начального Профессионального
образования Российской Федерации по профессии «Продавец продовольственных товаров»
(широкий профиль), КОД 17353, Перечня профессий общеобразовательных учреждений,
утвержденный Постановлением Правительства Российской Федерации от 21.06.2006 года,
Сборника учебных планов и программ для профессиональной подготовки и повышения
квалификации рабочих, допущенных Министерством образовании Российской Федерации от
16.07.2002 года». Программа предусматривает практическое обучение в учебном классе и в
251
торговом предприятии и рассчитана в общей сложности на 736 часов. Программа включает в
себя следующие
учебные элементы:
- изучение инструкций по безопасности труда, пожарной и электробезопасности в учебном
классе;
- изучение ассортимента товаров;
- изучение торгового оборудования, овладение навыками его эксплуатации;
- приобретение навыков по технике вычислений, учета и отчетности;
- инструктаж по охране труда и пожарной безопасности на предприятии;
- изучение ассортимента продовольственных товаров, правил хранения и подготовки их к
продаже;
- организация рабочего места, приобретение навыков по обслуживанию покупателей;
- изучение оборудования для охраны предприятия;
- самостоятельное выполнение работы продавца продовольственных товаров.
На предприятии (магазине) учащиеся на конкретном рабочем месте приобретают навыки
эффективной организации труда, использованию нового оборудования и техники; учатся
детально рассматривать пути повышения производительности труда, доходности предприятия,
сохранности материальных ценностей и денежных средств. Особое внимание уделяется на
производстве изучению общих правил безопасности труда особенно при переходе к новому
виду работ в процессе производственного обучения, которые необходимо соблюдать в каждом
конкретном случае.
К концу обучения каждый обучаемый должен уметь выполнять все работы,
предусмотренные квалификационной характеристикой.
ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН предмета «Практическое обучение»
№
Тема
п/п
1. Обучение в учебном классе:
1.1
Вводное занятие. Безопасность труда, электробезопас-ность и
пожарная безопасность в учебном классе.
1.2.
Изучение ассортимента товаров
1.3
Изучение торгового оборудования, овладение навыками его
эксплуатации
1.4
Приобретение навыков по технике вычислений, учёту и отчетности
2. Обучение в торговом предприятии (в магазине):
2.1
Инструктаж по охране труда и пожарной безопасности на
предприятии
2.2
Изучение ассортимента продовольственных товаров, правил
хранения и подготовки их к продаже
2.3
Организация рабочего места
2.4
Приобретение навыков по обслуживанию покупателей
2.5
Изучение оборудования для охраны предприятия
2.6
Самостоятельное
выполнение
работы
продавца
продовольственных товаров 2-го разряда
2.7
Квалификационная работа
ИТОГО:
Кол-во
часов
88
8
24
24
32
350
2
112
16
128
14
72
6
438
ПРОГРАММА предмета «Практическое обучение»: ОБУЧЕНИЕ В УЧЕБНОМ КЛАССЕ :
Тема 1. Вводное занятие Безопасность труда, электробезопасность и пожарная безопасность в
учебном классе. Ознакомление с режимом работы, формами организации труда и правилами
252
внутреннего трудового распорядка в учебном классе, программой и порядком проведения практического обучения.
Требования безопасности труда в учебном классе и на рабочих местах. Причины травматизма.
Виды травм, меры предупреждения травматизма. Основные правила и инструкции по
безопасности труда, их выполнение. Основные правила электробезопасности. Первая помощь
при поражении электрическим током. Пожарная безопасность. Причины пожаров. Меры
предупреждения пожаров. Правила пользования электронагревательными приборами. Правила
поведения при пожаре. Порядок вызова пожарной команды. Устройство и применение
огнетушителей и внутренних пожарных кранов. Правила пользования первичными средствами
пожаротушения (пожарный инвентарь, его виды, размещение, правила хранения и
применения). План эвакуации. Виды и назначение предупредительных знаков и сигналов.
Тема 2. Изучение ассортимента товаров. Изучение ассортимента продовольственных товаров в
учебном классе, их отличительных признаков, свойств, вкусовых особенностей, розничных цен.
Проверка качества товаров. Ознакомление с маркировкой, видами упаковки, условиями,
сроками хранения и реализации товаров.
Тема 3. Изучение торгового оборудования, овладение навыками его
эксплуатации.
Ознакомление с правилами безопасности труда при эксплуатации торгового оборудования (по
каждому виду оборудования). Изучение весоизмерительных приборов, правил установки,
регулировки, проверки точности и чувствительности, сроков клеймения; овладение приемами
эксплуатации весоизмерительных приборов различных типов. Определение грузоподъемности
весов. Изучение и освоение правил эксплуатации весоизмерительных приборов и ухода за
ними.
Изучение типов контрольно-кассовых машин, их устройства, правил эксплуатации. Изучение
видов измельчительно-режущего и фасовочно-упаковочного оборудования, устройства, правил
эксплуатации. Овладение приемами работы на оборудовании. Изучение видов холодильного
оборудования, правил эксплуатации. Овладение навыками ухода за холодильным
оборудованием. Изучение видов подъемно-транспортного оборудования, правил эксплуатации.
Изучение видов торгового инвентаря и инструмента, правил пользования. Изучение тарыоборудования.
Тема 4. Приобретение навыков по технике вычислений, учету и отчетности. Изучение видов
вычислительной техники, применяемой в магазинах. Выполнение арифметических действий на
вычислительной технике, имеющейся на торговом предприятии, в учебном классе.
Работа с денежными купюрами и монетами различного достоинства. Работа с кредитными
картами.
Приобретение навыков устного подсчета стоимости покупки. Подсчет выручки задень.
Ознакомление с порядком сдачи выручки. Ознакомление с правилами ведения установленного
учета в магазине.
Приобретение навыков по расшифровке штрих-кодовых технологий. Приобретение навыков
по эксплуатации сканеров.
2. ОБУЧЕНИЕ В ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ (В МАГАЗИНЕ):
Тема 5. Инструктаж по охране труда и пожарной безопасности на предприятии.
Инструктаж по охране труда и пожарной безопасности в торговом предприятии (проводят
работники соответствующих служб предприятия). Ознакомление с торговым предприятием,
его планировкой, организацией рабочего места, основными правилами работы, правилами
обслуживания покупателей и правилами поведения продавца, правилами внутреннего распорядка, правами и обязанностями работников по сохранности товаров, тары, инвентаря и
других материальных ценностей, системой материальной ответственности, планом
товарооборота и его выполнением. Ознакомление с порядком получения санодежды, правилами
пользования ею и хранения.
Тема 6. Изучение ассортимента продовольственных товаров, правил хранения и подготовки их
к продаже. Изучение ассортимента товаров в магазине, их отличительных признаков, свойств,
питательной ценности, вкусовых особенностей. Приемы проверки качества товаров
органолептическим методом и по стандартам.Ознакомление с видами упаковки, маркировкой,
условиями и сроками хранения товаров и их соблюдением. Изучение поставщиков товаров.
253
Участие в приемке товаров совместно с материально-ответственными лицами: изучение
сопроводительной документации, проверка правильности заполнения предъявляемых
сопроводительных документов, состояния упаковки, соответствия фактически поступивших
товаров данным сопроводительных документов. Определение массы брутто и нетто. Участие в
распаковке тары и разбраковке товаров. Овладение навыками вскрытия тары. Участие в
оформлении первичных документов и составлении актов на недостачу, излишки,
недоброкачественность поступивших товаров. Ознакомление с оборудованием, инвентарем и
инструментами, помещениями для хранения и подготовки товаров к продаже. Участие в
размещении и укладке товаров на хранение. Ознакомление с приборами, регулирующими режим хранения; изучение правил пользования ими. Проверка соответствия режима хранения
различных продовольственных товаров установленному режиму. Ознакомление с мерами по
снижению естественной убыли товаров при хранении. Ознакомление с видами тары, порядком
ее хранения, учета и возврата. Приобретение навыков подготовки к продаже различных групп
товаров: распаковка, осмотр внешнего вида, переборка, протирка, зачистка и разруб товаров,
фасовка. Ознакомление с видами упаковочного материала. Приобретение навыков по нарезке
бумаги на листы нормативных размеров. Упаковка товаров. Отработка приемов упаковки
верха пакета различными способами. Участие в передаче подготовленного к продаже товара в
торговый зал.
Тема 7. Организация рабочего места. Ознакомление с рабочим местом продавца. Подготовка
оборудования, инвентаря и инструментов к работе. Получение товара в торговый зал. Осмотр,
проверка качества, размещение и выкладка товаров по группам, видам, сортам с учетом
товарного соседства, частоты спроса и удобства работы; заполнение и прикрепление ярлыков
цен. Приобретение навыков оформления наприлавочных витрин. Личная подготовка продавца
продовольственных товаров к работе.
Уход за рабочим местом, инвентарем и инструментами в течение рабочего дня и содержание их
в
надлежащем
санитарном
состоянии.
Тема 8. Приобретение навыков по обслуживанию покупателей. Встреча покупателя и выявление
спроса. Овладение навыками: предложения и показа товаров, консультации покупателей о
свойствах, вкусовых особенностях, кулинарном назначении и питательной ценности отдельных
видов товаров; нарезки (в зависимости от вида товара); взвешивания на различных видах весов,
упаковки; предложения взаимозаменяемых товаров.Овладение навыками общения с
покупателями: создания благоприятной обстановки для обслуживания покупателей,
привлечения внимания покупателя к товару, убеждения в необходимости покупки и т.д.
Приобретение навыков профессионального поведения: постоянная приветливость, вежливость,
тактичность, радушие, предупредительность, готовность к услугам, доброжелательное и
внимательное отношение к претензиям покупателей. Отработка вариантов речевого общения в
системе «продавец-покупатель».
Освоение техники расчетов с покупателями и вручения покупки. Информация покупателей о
дополнительных услугах, оказываемых в магазине. Ознакомление с порядком обмена
купленных товаров.
Тема 9. Изучение оборудования для охраны предприятия. Изучение видов охранной
сигнализации. Приобретение навыков по эксплуатации камер слежения и т.д.
Тема 10. Самостоятельное выполнение работ продавца продовольственных
товаров 2-го
разряда
Самостоятельная работа обучающихся под наблюдением мастера (инструктора)
производственного обучения по закреплению полученных знаний, умений и навыков работы в
соответствии с квалификационными требованиями и учебной программой.
КВАЛИФИКАЦИОННАЯ (ПРОБНАЯ) РАБОТА
Программа «Резчик по дереву и бересте».
Пояснительная записка
к учебному плану и программе подготовки по профессии 072611.11 «Резчик по дереву и
бересте», разработанным на основании и в соответствии:
254
Приказа Министерства образования и науки РФ от 17.05.2012г №413 «Об утверждении
Федерального государственного стандарта среднего (полного)
общего образования» в
области «Технология»
Примерных программ по технологии.
Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 26 августа 2010г г.
№ 761-н об утверждении «Единого квалификационного
справочника должностей
руководителей, специалистов и служащих», раздел
«Квалификационные характеристики
должностей работников общественного питания»,
Постановления Главного государственного санитарного врача от 29.12.2010 г. «Об
утверждении СанПиН 2.4.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические
требования к условиям и
организации обучения в ОУ» (вводятся в действие с 1 сентября 2011 года);
Федерального государственного образовательного стандарта начального
профессионального образования по профессии 072611.01 «Резчик по дереву и бересте»,
утверждённого приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17 мая
2010г. №514;
Разъяснений ФИРО по формированию учебного плана ОПОП НПО;
Рекомендаций по разработке базисного учебного плана по профессии НПО (для очной
формы обучения) и учебного плана примерной основной
профессиональной
образовательной программы (макет БУП);
Разъяснений
(И.М.Реморенко)
по
формированию
примерных
программ
профессиональных модулей / учебных дисциплин начального профессионального и среднего
профессионального образования на основе Федеральных
государственных
образовательных стандартов начального профессионального и среднего профессионального
образования;
Положения
об
учебной
практике
(производственного
обучения)
и
производственной
практике
обучающихся,
осваивающих
основные
профессиональные образовательные программы начального профессионального образования,
утвержденного приказом МОН РФ от 26 ноября 2009 г № 674;
Перечня профессий НПО (от 14 декабря 2007 г № 339);
Типового Положения об учреждении «Межшкольный учебный комбинат» (от 14 июля
2008 г. N 521);
Устава МАОУ Ермаковский межшкольный учебный комбинат»;
Рабочих программ общих профессиональных дисциплин:
ОПД.01 Материаловедение.
ОПД.02 Рисунок и живопись.
ОПД.03 Черчение и перспектива.
ОПД.04 Композиция.
ОПД.05 Народные художественные промыслы.
ОПД.06 Специальная технология.
ОПД.07 Организация производства предприятий общественного питания.
Рабочих программ профессиональных модулей:
ПМ.01 Подготовка материалов, инструмента, рабочего места для проведения
технологических операций по созданию художественных изделий.
ПМ.02 Изготовление художественных изделий из дерева различной степени сложности.
ПМ.03 Ведение индивидуальной трудовой деятельности.
Учебный план МАОУ «Ермаковский межшкольный учебный
комбинат»
является нормативным документом, в нем выделены две составляющие:
общетехнологическая подготовка и специальная технологическая подготовка, в них:
определена квалификационная структура профессии, срок обучения, структура учебного
года;
определен состав и последовательность изучения предметов
общетехнологической, специальной технологической подготовки;
определены учебные дисциплины, вынесенные на аттестацию, количество часов на
консультации, лабораторные и практические работы;
255
определена обязательная и максимальная нагрузка обучающихся.
1.Общетехнологическая подготовка реализуется на основании Образовательного стандарта
среднего (полного) общего образования по «Технологии» через раздел «Организация
производства, труда и построения профессиональной карьеры» и подразумевает достижение
следующих целей:
- освоение знаний об отраслевом делении современного производства, распространенных видах
профессий и специальностей, работ на региональном рынке труда; о значении и основных
составляющих маркетинга и менеджмента в деятельности организаций; о методах творческой
деятельности; о последовательности этапов проектной деятельности; о планировании
профессиональной карьеры и путях приобретения профессии;
- овладение профессиональными умениями в выбранной сфере технологической деятельности:
применять методы индивидуальной, коллективной и творческой деятельности при разработке и
создании продуктов труда; соотносить свои намерения и качества личности с требованиями к
специалисту соответствующей профессии; находить и анализировать информацию о
региональном рынке труда и образовательных услуг; определять пути получения образования,
трудоустройства и возможности своего профессионального роста;
- развитие качеств личности, значимых для выбранного направления профессиональной
деятельности; способности к самостоятельному поиску и решению практических задач в сфере
технологической деятельности; навыков активного поведения на рынке труда и
образовательных услуг;
- воспитание ответственного отношения, инициативности творческого подхода к трудовой
деятельности; культуры поведения на рынке труда и образовательных услуг;
- подготовка к успешной самостоятельной деятельности на рынке труда и образовательных
услуг; трудоустройству и продолжению обучения в системе непрерывного профессионального
образования.
Требования к уровню подготовки выпускников: по общетехнологической подготовке:
ученик должен:
знать:
- отрасли современного производства и сферы услуг; ведущие предприятия региона;
основные направления инновационной деятельности на предприятиях; сущность
предпринимательства и индивидуальной трудовой деятельности;
- структуру бизнес-плана; методы решения технических и технологических задач;
предназначение и составляющие маркетинговой деятельности на предприятиях; средства и
формы рекламы; основные функции менеджера на предприятии;
- способы нормирования труда; основные формы оплаты труда; порядок найма и
увольнения с работы; содержание труда и уровень образования управленческого персонала и
специалистов распространенных профессий; устойчивость конъюнктуры по отдельным видам
работ и профессий на региональном рынке труда; источники информации о вакансиях для
профессионального образования и трудоустройства; пути освоения профессии, трудоустройства
и построения профессиональной карьеры;
уметь:
- ориентироваться в сферах современного производства и сферах услуг;
- находить необходимые сведения о товарах и услугах, используя рекламную информацию;
распределять обязанности при выполнении трудового задания;
- решать технические и технологические задачи с применением методов творческой
деятельности;
- планировать проектную деятельность;
- находить необходимую информацию о региональном рынке труда и образовательных услуг; - уточнять и корректировать профессиональные намерения;
- использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и
повседневной жизни:
- методы творческой деятельности для повышения эффективности процесса и результатов
своего труда;
- знания об особенностях рекламы для рационального выбора товаров и услуг;
256
- знания о требованиях к специалистам и управленческому персоналу на современном
производстве товаров и услуг, о вариантах трудоустройства и получения профессионального
образования для планирования профессиональной карьеры;
- умение составлять резюме при трудоустройстве.
Результатыобщетехнологической подготовкидолжны отражать:
1) осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества;
формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и
культуры труда; уяснение социальных и экологических последствий развития технологий
промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта;
2) овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения
творческих задач, моделирования, конструирования и эстетического оформления изделий,
обеспечения сохранности продуктов труда;
3) овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов,
правилами выполнения графической документации;
4) формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным
предметам для решения прикладных учебных задач;
5) развитие умений применять технологии представления, преобразования и
использования информации, оценивать возможности и области применения средств и
инструментов ИКТ в современном производстве или сфере
обслуживания;
6) формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми
технологиями, их востребованности на рынке труда.
2. Специальная (профессиональная) технологическая подготовка
реализуется через образовательную программу по курсу «Резчик по дереву и бересте». Она
предназначена для обучения учащихся 10 – 11 классов, рассчитана на 700 часов (включена
общетехнологическая подготовка - 34 часа): в 10 классе – 374 часа, в 11классе – 326 часов.
Учебные занятия проводятся два раза в неделю: 6 часов в один день и 4часа производственного
обучения в другой день. Промежуточная аттестация осуществляется по пятибалльной шкале
два раза в год – в конце каждого полугодия, по текущим оценкам, итоговая - после завершения
программы учебного курса и сдачи квалификационного экзамена по профессии. Итоговая
аттестация проходит на основании «Положения о государственной (итоговой) аттестации
выпускников учреждений начального профессионального образования Российской
Федерации».Квалификационные характеристики составлены в соответствии с действующим
Единым тарифно-квалификационным справочником работ и профессий рабочих (Приказ
Министерства здравоохранения и социального развития от 26.08.2010г №761-н).
Основными параметрами, проверяемыми при оценке качества профессиональной подготовки
школьников, являются содержательные элементы деятельности, указанные вквалификационной
характеристике по профессии резчик по дереву и бересте.
Требования к уровню профильной составляющей специальной технологической подготовки
определяются основными положениями соответствующих Государственных образовательных
стандартов начального профессионального образования, содержанием соответствующих
разделов ЕТКС на начальный квалификационный разряд, без учета нормативов времени на
выполнение работ.
Требования к результатам освоения основной профессиональной образовательной
программы:
- Выпускник должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к
ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов её достижения.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку
и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного
выполнения профессиональных задач.
ОК 5. Использовать ИКТ технологии в профессиональной деятельности.
257
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК 7. Готовить к работе производственное помещение и поддерживать его
санитарное состояние
ОК 8. Организовывать собственную деятельность с соблюдением требований
охраны труда и экологической безопасности.
– Выпускник должен обладать профессиональными компетенциями,
соответствующими основным видам профессиональной деятельности, они содержатся в
квалификационной характеристике:
- ПК.01 Оценивать качество древесины.
- ПК.02 Подготавливать древесину к работе.
- ПК.03 Выбирать инструмент в соответствии с требованиями технологического процесса.
- ПК.04 Выполнять правку и заточку инструмента.
- ПК.05 Рационально организовывать своё рабочее место.
- ПК.06 Выполнять эскиз изготавливаемого изделия.
- ПК.07 Осуществлять технологическую обработку материалов, заготовок для изделий при
помощи различного оборудования, инструментов, аппаратов, приспособлений.
- ПК.08 Изготавливать художественные изделия из различных древесных материалов.
- ПК.09 Выполнять различные виды декорирования изделий из дерева.
- ПК.10 Реставрировать художественные изделия из дерева.
- ПК.11 Выполнять копии традиционных народных изделий из дерева.
- ПК.12 Планировать производство товаров и услуг.
- ПК.13 Обеспечивать качество и конкурентноспособность изготавливаемой продукции.
- ПК.14 Оказывать услуги в области профессиональной деятельности и реализовывать
готовую продукцию.
- ПК.15 Нести имущественную ответственность хозяйствующего субъекта.
- ПК.16 Вести документацию установленного образца.
- ПК.17 Готовить художественные изделия по собственным композициям для участия в
различных выставках и конкурсах.
Специальная (профессиональная) технологическая подготовка представлена предметами
со следующим распределением часов:
- Материаловедение 17 часов;
- Рисунок и живопись 68 часов;
- Черчение и перспектива 34 часа;
- Композиция 34 часа;
- Народные художественные промыслы 17часов;
- Специальная технология 102часа.
- Производственное обучение – 394 часа.
В тематические планы изучаемых предметов: могут вноситься изменения и дополнения с
учетом специфики отрасли и предприятия в пределах часов, установленных учебным планом.
Право конкретного распределения часов на теоретические и практические занятия по темам в
пределах общего объема часов, отведенных на предмет учебным планом, предоставляется
непосредственно преподавателям, которые самостоятельно выбирают формы и методы
проведения теоретических и практических занятий.Изменения, коррективы или необходимость
изучения отдельных тем программ рассматриваются учебно-методическим (педагогическим)
советом образовательного учреждения (подразделения) и утверждаются председателем этого
совета.При подготовке новых рабочих практическое обучение предусматривает в основе своей
производственную практику на предприятии.Мастер (инструктор) производственного обучения
должен обучать рабочих эффективной организации труда и использованию новой техники и
современных технологий на каждом рабочем месте и участке, детально рассматривать с ними
пути повышения производительности труда и меры экономии материалов, энергии,
сохранности материальных ценностей. В процессе обучения особое внимание должно быть
обращено на необходимость прочного усвоения и выполнения всех требований и правил
промышленной безопасности и охраны труда. В этих целях преподаватель
258
теоретического и мастер (инструктор) производственного обучения, помимо изучения общих
правил по охране труда, предусмотренных программами, должны при изучении каждой темы
или при переходе к новому виду работ, в процессе производственного обучения значительное
внимание уделять правилам безопасности труда, которые необходимо соблюдать в каждом
конкретном случае.
Учреждение работает по режиму: два дня в неделю: 10 часов,
продолжительность занятий по 45 минут.
Максимальная учебная нагрузка обучающихся (всего) составляет 700 часов, в том числе:
обязательная аудиторная нагрузка (всего) – 306 часов,
самостоятельная работа обучающихся – 394 часа.
Текущий контроль предусматривает проведение лабораторных,
практических и контрольных работ, а также тестирование обучающихся по
изученным темам, что позволяет проверять сформированность у них
профессиональных компетенций. Проводится в устной и письменной формах различного вида в
пределах учебного времени, отведенного на соответствующую учебную дисциплину. Темы
работ указаны в рабочей программе.
Конкретные формы и процедуры текущего контроля знаний и
промежуточной аттестации доводятся до сведения обучающихся в течение
первых двух месяцев от начала обучения. Оценка качества подготовки
обучающихся осуществляется в двух направлениях:
- оценка уровня освоения дисциплины;
- оценка компетенций обучающихся.
Степень овладения содержанием обучения задается уровнем его усвоения,
измеряющим достигнутое в обучении. Уровни умений и знаний проявляются
через ту или иную учебную деятельность.
В учебном плане отражены уровни усвоения:
1 уровень – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств,
процессов в данной профессиональной деятельности и выполнение
действий с опорой (подсказкой);
2 уровень – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу,
инструкции или под руководством);
3 уровень – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности
выполнение деятельности, решение проблемных задач).
При освоении обучающимися профессиональных модулей проводятся учебная практика
(производственное обучение).Учебная практика проводится в учебных цехах и рассредоточено
при освоении обучающимися профессиональных компетенций в рамках профессионального
модуля, чередуясь с теоретическими занятиями. После прохождения учебной практики
предусматривается прохождение обучающимися производственной практики, которая
проводится концентрированно в организациях различных форм собственности на основе
прямых договоров, заключаемых учреждением с каждой организацией, куда направляются
обучающиеся.В процессе прохождения производственной практики обучающиеся пишут
письменную экзаменационную работу.Производственная практика проводится:
Всего учебная практика (производственное обучение) составляет 394 часа.
По окончании освоения модулей обучающиеся сдают квалификационный экзамен.
При участии работодателей осуществляется анализ соответствия требований к уровню
знаний и умений каждой профессиональной компетенции профессионального стандарта.
Анализ позволит расширить требования к знаниям и умениям профессионального модуля,
лучше изучить требования работодателей и при разработке программ ПМ поможет
обоснованно подойти к формированию ее вариативной части.К концу обучения каждый
обучающийся должен уметь самостоятельно выполнять все работы, предусмотренные
квалификационной характеристикой и нормами, установленными на предприятии.К
самостоятельному выполнению работ обучающиеся допускаются только после сдачи зачета по
охране труда.Обновление технической и технологической базы современного производства
требует систематического включения в действующие программы учебного материала по новой
технике и технологии, повышению качества продукции, передовым приемам и методам труда,
259
исключения устаревшего учебного материала, терминов и стандартов. Программы также
должны дополняться сведениями по конкретной экономике.
Профессиональная характеристикапрофессии «Резчика по дереву и бересте».
1. Назначение профессии: резчик по дереву и бересте знаком с производственным циклом
обработки древесины, правилами составления и видами технологической документации,
технологическим процессом изготовления несложных столярных изделий, знает основные
правила композиции и конструирования в резьбе по дереву, виды техники выполнения резьбы,
приёмы защиты и облагораживания древесины, организацию и ведение хозяйственной
деятельности.
2. Профессиональные знания и навыки резчика по дереву позволяют ему выполнять
несложные столярные изделия, оформлять их различными видами резьбы, читать и
разрабатывать
конструкторскую
документацию,
пользоваться
различными
деревообрабатывающими материалами и инструментами.
№
Практические
основы Теоретические основы профессиональной
п/п
профессиональной деятельности
деятельности
1.
2.
3.
Применение
экономически
обоснованных видов работ и приёмов
организации труда при изготовлении
художественных изделий из дерева.
Использование
традиционных
народных промыслов России в
художественной
обработки
древесины.
Выполнение
вручную
художественной резьбы по дереву.
Выполнение
в
технике
художественной резьбы по дереву и
бересте
орнаментов,
сюжетноорнаментальных
композиций
с
введением элементов традиционного
народного резного орнамента.
Декорирование и отделка резного
узора; тонировка элементов резьбы
Основы экономики и менеджмента
отросли
и
предприятия.
Виды
декоративно прикладного искусства.
Охрана труда.
Виды, приёмы и способы художественной
резьбы по дереву и бересте. Народные
традиции в искусстве резьбы по дереву и
бересте. Виды сюжетно-орнаментальных
композиций. Основы построения резных
орнаментов.
Правила
построения
композиционных решений при различных
видах художественной резьбы.
Методы декорирования и отделки резного
узора.
3. Удостоверение
выдаётся лицам, прошедшим обучение, не имеющих медицинских
противопоказаний. Класс опасности - второй. К работе с электроинструментами допускаются
лица не моложе 16 лет.
Учебный планпо профессии «Резчик по дереву и бересте»
№
Курсы, предметы
Всего
Теория
Практ.
34
34
21
21
13
13
394
I.
1.1
Общетехнологическая подготовка.
Организация производства, труда
профессиональной карьеры
II.
Специальная технологическая подготовка.
666
272
1.Теоретическое обучение.
272
272
и
260
построения
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
Материаловедение.
Рисунок и живопись.
Черчение и перспектива.
Композиция.
Народные художественные промыслы.
Специальный курс.
Специальная технология
2. Производственное обучение.
Обучение в учебной мастерской
Обучение в сувенирной мастерской
Резерв учебного времени
Консультации.
Квалификационный экзамен
Итого:
17
68
34
34
17
17
68
34
34
17
102
394
102
272
4
10
6
700
102
293
394
102
272
4
10
6
407
Тематический план
по профессии «Резчик по дереву и бересте»
№
Курсы, предметы
Всего
Всего
I.
1.1
Общетехнологическая подготовка.
Организация производства, труда и
построения
профессиональной
карьеры
II.
Специальная
подготовка.
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
1 год
т
п
34
34
Всего
34
34
2 год
т
21
21
п
13
13
технологическая
666
340
340
326
326
1.Теоретическое обучение.
272
170
170
102
102
Материаловедение.
Рисунок и живопись.
Черчение и перспектива.
Композиция.
Народные
художественные
промыслы.
Специальный курс.
Специальная технология
2. Производственное обучение.
Обучение в учебной мастерской
Обучение в сувенирной мастерской
Резерв учебного времени
Консультации.
Квалификационный экзамен
Итого:
17
68
34
34
17
17
68
17
68
34
34
34
34
17
17
102
102
394
102
272
4
10
6
700
68
68
170
34
136
68
68
34
224
68
136
34
340
170
34
136
170
170
4
10
6
360
123
224
68
136
4
10
6
237
Пояснительнаязаписка
к учебному плану и программе подготовки по профессии 072611.01 резчик по дереву и бересте,
по предмету «Основы организации производства, труда, построения профессиональной
карьеры». Программа по предмету «Основы организации производства, труда и
профессиональной
карьеры»
разработана
на
основе
федерального
компонента
государственного стандарта среднего (полного) общего образования по технологии
261
(профильный уровень). Программа составляет 34 часа. Продолжительность учебного часа 45
минут. Программа учебного процесса направлена на изучение разделов: «Производство, труд и
технология», «Технология проектирования и создания материальных объектов и услуг»,
«Профессиональное самоопределение и карьера». Изучение учебного материала ведётся через
лекции, учебные фильмы, демонстрацию слайдов, проведение экскурсий на предприятия, в
центр занятости населения, администрацию района, многофункциональный центр.
Лабораторно – практические занятия предусматривают проведение практических работ,
проектную деятельность учащихся. По окончанию обучения предмету «Основы организации
производства, труда и построения профессиональной карьеры учащийся
должен уметь:
- определять адекватные способы решения учебных задач на основе заданных алгоритмов;
- искать оригинальные решения, самостоятельно выполнять различные творческие работы,
проекты;
владеть умениями совместной деятельности с другими её участниками;
- оценивать свою деятельность с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических
ценностей;
оценивать
потребительские
качества
товаров
и
услуг;
- уточнять и корректировать профессиональные намерения.
Учащийся должен знать:
- влияние технологий на общественное развитие;
- структуру современного производства;
- способы снижения негативного влияния производства на окружающую среду;
- способы организации труда, индивидуальной и коллективной работы;
- основные этапы проектной деятельности;
- источники получения информации о путях получения профессионального
образования и трудоустройства.
Тематический планпредмета «Основы организации производства, труда, построения
профессиональной карьеры».
№
п/п
1.
1.1
1.2
1.3
1.4
2.
2.1
2.2
Наименование разделов и тем
Технология и труд, как часть общественной культуры в
современном мире.
Влияние технологии на общественное развитие.
Современные технологии материального производства, сервиса и
социальной сферы
Природоохранные технологии. Производство и окружающая
среда.
Рынок потребительских товаров и услуг.
Структура и организация производства.
Структура современного производства: сферы,
области, предмет труда, ведущие предприятия.
Основные подразделения: производственных,
коммерческих, сервисных предприятий.
Требования к классификации специалистов различных
профессий.
Профессиональный
состав
специалистов
производственных, коммерческих, сервисных
предприятий.
262
Всег
о
часо
в
Количест
во часов
тео пра
ри кти
я
ка
10
7
1
1
3
2
1
3
2
1
3
10
2
7
1
3
3
2
1
2
1
1
3
2.3
2.4
2.5
3.
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
4.
4.1
4.2
Инновационная деятельность предприятия в
условиях
конкуренции. Предпринимательство, как вид инновационной
деятельности.
Особенности
индивидуальной
трудовой
деятельности. Нормирование и оплата труда
Маркетинг, как необходимая составляющая
деятельности предприятия в условиях рыночной
экономики.
Назначение менеджмента на предприятии. Научная
организация труда.
Методы и формы творческого решения технических и
технологических задач. Технология проектирования изделия.
Понятие творчества.
Методы ускорения процесса творческих задач и их
оптимизация.
Особенности современного проектирования.
Алгоритм дизайна.
Мысленное построение нового изделия.
Профессиональное самоопределение и карьера.
Изучение рынка труда, профессий, профессионального
образования.
Планирование профессиональной карьеры.
Итого:
3
2
1
1
1
1
1
10
5
1
1
2
1
1
1
2
4
4
1
1
1
2
1
3
2
2
1
1
2
34
1
21
1
13
5
Программапредмета «Основы производства, труда и построения профессиональной
карьеры».
Раздел 1. Технология и труд, как часть общественной культуры.
Тема 1.1 Влияние технологии на общественное развитие.
Технология как часть общественной культуры, оказывающая влияние на развитие техники,
науки, культуры и общественные отношения. Понятие о технологической культуре.
Взаимообусловленность технологий, организации производства и характера труда в разные
исторические периоды.
Практическая работа: ознакомление с деятельностью производственного
предприятия. Анализ технологий, структуры и организации производства.
Тема 1.2 Современные технологии материального производства, сервиса и социальной
сферы.
Энергетика и энергоресурсы. Промышленные технологии и транспорт. Перспективные
направления развития современных технологий.
Практическая работа: ознакомление с современными технологиями в промышленности,
сельском хозяйстве, сфере обслуживания. Подготовка рекомендаций по внедрению новых
технологий и оборудования в домашнем хозяйстве, на конкретном рабочем месте или
производственном участке.
Тема 1.3 Производство и окружающая среда.
Хозяйственная деятельность человека, как основная причина загрязнения окружающей среды.
Основные источники загрязнения атмосферы, почвы, воды. Применение экологически чистых и
безотходных производств. Использование альтернативных источников энергии. Экологическое
сознание и экологическая мораль в техногенном мире.
Практическая работа: оценка качества пресной воды. Оценка радиактиного загрязнения
местности и продуктов. Изучение вопросов утилизации отходов. Уборка мусора в лесу.
Разработка проектов по использованию и утилизации отходов.
Тема 1.4 Рынок потребительских товаров и услуг.
263
Особенности потребительских товаров и услуг. Субъекты рынка товаров и услуг.
Законодательные и нормативные акты, регулирующие отношения продавца и покупателя.
Основные положения законодательства о правах потребителя и производителя.
Практическая работа: ознакомление с основными положениями закона об охране прав
потребителя. Чтение маркировки розничных товаров. Изучение рынка товаров в интернете.
Раздел 2. Организация производства.
Тема 2.1 Структура современного производства.
Сферы профессиональной деятельности. Сферы материального производства и
непроизводственной сферы. Представление об организации производства. Сферы производства,
отрасли, объединения, комплексы, предприятия. Виды предприятий и объединений. Формы
собственности на средства производства: государственные, кооперативные, частные, открытые,
закрытые, акционерные общества, холдинги.Формы руководства предприятиями. Перспективы
развития региона. Понятие о разделении и специализации труда. Формы разделения труда.
Горизонтальное и вертикальное разделение труда в соответствии со структурами
технологического процесса и структурой управления.
Практическая работа: анализ региональной структуры производственной сферы. Анализ
разделения труда в организации. Описание целей деятельности,
особенности производства и характер продукции производимой ближайшим
окружением.
2.2 Нормирование и оплата труда.
Основные направления нормирования труда в соответствии с технологией и трудоёмкостью
процесса производства: норма труда, норма времени, норма выработки, норма времени
обслуживания, норма численности, норма управляемости.
Практическая работа: определить вид оплаты труда для следующих профессий: инженерконструктор, учитель, токарь, менеджер, портной, торговый агент, секретарь-референт,
продавец, директор школы, депутат госдумы. Сопоставить достоинства и недостатки различных
форм оплаты труда. Определение преимущественных областей применения различных форм
оплаты труда.
2.3 Научная организация труда.
Факторы, влияющие на эффективность деятельности организации. Менеджмент в деятельности
организации.
Составляющие культуры труда: научная организация труда, трудовая и
технологическая дисциплина, безопасность и средства её обеспечения. Эстетика труда.
Обеспечение качества производимых товаров и услуг. Организационные и технические
возможности повышения качества товаров и услуг.
Практическая работа: проектирование рабочего места учащегося, современного рабочего
места.
Раздел 3. Технология проектирования изделий.
3.1 Особенности современного проектирования.
Законы художественного проектирования. Экспертиза и оценка изделий.
Практическая работа: пользуясь схемой, проведите экспертизу ученического
рабочего места.
3.2 Алгоритм дизайна.
Банк идей. Дизайн отвечает потребностям.
Практическая работа: письменно или устно дать ясные ответы на вопросы, без которых
трудно понять вашу позицию как проектанта собственного проекта.
3.3 Мысленное построение нового изделия.
Мечта и реальность. Научный подход в проектировании изделия. Стоимость проектов.
Практическая работа: Представление своего будущего изделия.
4. Профессиональное самоопределение и карьера.
4.1 Изучение рынка труда, профессий и профессионального образования.
Способы изучения рынка труда и профессий: конъюктура рынка труда и
профессий, спрос и предложения работодателей на различные виды труда,
средства получения информации о рынке труда и путях профессионального
образования.
264
Виды и формы получения профессионального образования. Региональный закон
образовательных услуг. Методы поиска информации о рынке образовательных услуг.
Практическая работа: изучение регионального рынка труда и профессий и
профессионального образования. Экскурсия в центр занятости населения.
4.2 Планирование профессиональной карьеры.
Пути получения образования. Виды и уровни профессионального образования и
профессиональная мобильность. Формы самопрезентации. Содержание резюме.
Практическая работа: сопоставление профессиональных планов с состоянием здоровья,
образовательным потенциалам, личностными способностями. Подготовка резюме и формы
самопрезентации.
Пояснительная записка
к учебному плану и рабочей программепо предмету «Материаловедение».
Рабочая
программа разработана на основе Стандарта Начального Профессионального образования
Российской Федерации по профессии «Резчик по дереву и бересте», «Перечня профессий
общеобразовательных учреждений», утверждённого департаментом государственной политики
Министерства образования и науки Российской федерации от 14.12.2007 года №339, сборника
учебных планов и программ для профессиональной подготовки и повышения квалификации
рабочих по профессии «Резчик по дереву и бересте», допущенного Министерством образования
и науки Российской Федерации в качестве учебно – программной документации для
профессиональной подготовки, протокол №8 от 16.07.2002 года. Предмет «Материаловедение»
рассчитан на 17 часов. Содержательным параметром практической основы профессиональной
деятельности по предмету «Материаловедение» является определение по внешним признакам
вида, качества и пороков материалов, используемых для художественных изделий из дерева, а
теоретической основы - сырьё и материалы для художественных изделий из дерева, их виды,
основные свойства и применение, требования к качеству материалов. Предмет
«Материаловедение» включает следующие учебные элементы:
 Строение дерева и древесины.
 Свойства древесины и лесоматериалов.
 Виды и свойства клеёв.
 Характеристика древесины.
 Хранение, сушка, антисептирование, консервирование и огнезащитная
обработка древесины.
 Классификация древесных пород и пиломатериалов из древесины различных
пород.
 Виды и применение лаков и красок.
Все учебные элементы должны быть усвоены на - 2 уровне.
Учебная литература:
- А.А.Барташевич, «Материаловедение», Минск, издательство «Технопринт», 2002г.
- Степанов Б.А. Материаловедение (деревообработка).- М.: ИРПО,2000.
- Росев А.Н. Сушка древесины.- М.: Высшая школа, 1995.
Тематический планк предмету «Материаловедение»
№
п/п
1
2
3
4
5
Темы
Количество
часов
1
2
2
1
1
Введение.
Строение дерева и древесины.
Лесоматериалы и их производство.
Химические свойства древесины.
Физические свойства древесины.
265
Механические свойства древесины
Пороки древесины.
Характеристика древесины основных пород и их промышленное
значение.
9
Хранение,
сушка,
антисептирование,
консервирование
и
огнезашитная обработка древесины.
10
Круглые лесоматериалы, пиломатериалы, заготовки и изделия.
11
Шпон, фанера.
12
Плёночные и листовые отделочные материалы.
13
Клеи и отделочные материалы.
14
Итоговый контроль: Зачёт
ИТОГО:
6
7
8
1
2
1
1
1
1
1
1
1
17
Программак предмету «Материаловедение»
Тема 1. Введение.Значение древесины для народного хозяйства России. Потребление
древесины по основным видам её использования. Древесина как строительный материал, её
особенности, достоинство и недостатки. Применение древесины в художественных промыслах.
Основные сведения об изготовлении деревянных изделий с резьбой и инкрустацией.
Тема 2. Строение дерева и древесины.
Дерево, его основные части. Строение ствола. Годичные слои (кольца ). Зависимость качества
древесины от толщены поздней части годичного слоя. Сердцевинные лучи, их виды.
Первичные и вторичные сердцевинные лучи. Древесные ткани и сосуды. Клеточное строение
древесины. Смоляные ходы в древесине разных пород. Резы древесины- радиальный,
тангенциальный и поперечный (торцовый). Внешний вид древесины на её основных разрезах.
Тема 3. Лесоматериалы и их производство.
Классификация материалов по механической обработке на круглые, пилёные, лущёные,
колотые и измельченные. Виды пиломатериалов, их характеристика и способы получения.
Строганный шпон; его получение, виды, качественная характеристика.Лущеный шпон; его
получение и характеристика.Измельченные лесоматериалы: технологическая Щепа, древесная
стружка, древесная мука.
Тема 4. Химические свойства древесины.Химические свойства древесины. Главные
органические вещества, целлюлоза, гилин, гелецеллюлоза, смолы, танниды. Использование
древесины в химической промышленности.Состав органических веществ древесины.
Дубильные и красящие вещества, эфирные масла.
Тема 5. Физические свойства древесины.
Внешний вид древесины. Цвет, блеск, текстура, запах и микроструктура древесины. Влажность
древесины. Виды влаги в древесине. Определение влажности. Усушка и разбухание в
различных направлениях.Понятие о точке насыщения древесного волокна. Ступени влажности
древесины.
Внутренние
напряжения,
растрескивания
и
коробление.
Плотность
древесины.Использование запаха древесины при изготовлении художественно-декоративных
изделий.
Тема 6. Механические свойства древесины.
Общие понятия о механических свойствах. Прочность древесины. Пределы прочности
древесины на сжатие, растяжение, изгиб и сдвиг. Сопротивление древесины резанию.
Естественные и искусственные факторы, влияющие на механические свойства
древесины.Деформация древесины. Упругие и остаточные деформации. Безопасные нагрузки.
Разрушающие нагрузки. Твёрдость, деформативность и ударная вязкость древесины.
Технологические свойства древесины: способность удерживать металлические крепления,
способность к гибке, износостойкость и сопротивление креплению, износостойкость и
сопротивление к раскалыванию.
Тема 7. Пороки древесины.
Классификация пороков древесины. Группы пороков. Норма допусков пороков в зависимости
от сорта и назначения древесины.Влияние пороков на качество материала для художественных
266
работ.Сучки. Их виды и изменения. Дополнительные работы по ликвидации заросших сучков в
древесине при художественных работах. Зависимость нормы допуска сучков в древесине для
художественно-декоративной резьбы от вида работ и композиции. Признаки определения
заросших сучков.Глазки. Влияние их на механическую прочность древесины. Улучшение
декоративных качеств фанеры. Использование наростов и древесины с глазками в
художественно-декоративных работах по дереву.Грибные окраски и гнили. Их влияние на
применение древесины в художественно-декоративных работах. Удаление участков
пораженных гнилью древесины при выборе материала. Подготовка древесины, пораженной
гнилью. Изменение цвета древесины выдержанной в воде.Червоточина. Трещины.
Квалификация трещин. Виды трещин в брёвнах и досках. Измерение трещины. Вырезание
трещин в процессе обработки или склеивание.Пороки форм ствола: сбежистость,
закомелистость, наросты, кривизна.Пороки строения древесины: наклон волокон, крень,
свилеватость, завиток, смоляные- кармашки, сердцевина, двойная сердцевина, пасынок,
прорость, внутренняя заболонь, водослой.Характеристика пороков формы ствола и пороков
строения древесины. Использование пороков древесины при выполнении художественных
работ.Общие сведения об инородных включениях и дефектах. Измерения деформаций.
Тема 8. Характеристика древесины основных пород.
Промышленное значение характеристик основных пород древесины. Деление древесинных
пород по классам и группам; их характеристика.Основные хвойные породы: сосна, ель,
лиственница, пихта, кедр; их характеристика.Лиственные кольца - сосудистые породы; дуб,
ясень, ильм, вяз гладкий, карагач; их характеристики, произрастание и промышленное
применение.Лиственные рассеянно- сосудистые породы: берёза, осина, ольха, тополь, ива,
липа, бук, орех, граб, клён, платан, (чинар), груша, самшит, яблоня, черешня, рябина.
Особенность и применение их в столярно-мебельном производстве.Иноземные породы
деревьев: секвойя, красное дерево, чёрное дерево, баккаут, палисандр: их краткая
характеристика.Декоративные свойства древесины различных пород.Определение породы
древесины по внешним признакам и зарисовка текстуры в цвете.Рассмотрение и изучение по
образцам различных пород древесины.Использование текстуры, окраске, естественной и
искусственной фактуры древесины, цвета блеска и других свойств в художественных изделиях.
Тема 9.Хранение, сушка, антисептирование, консервирование и огнезащитная обработка
древесины.
Значение хранения и сушки древесины для её долговечности и повышения качества как
строительного материала: уменьшения веса, прекращения развития микроорганизмов,
улучшения механических свойств и Т.П.Способы хранения и сушки: естественная на складах в
штабелях: камерная, сушка токами высокой частоты, сушка в петролатуме. Достоинства и
недостатки различных способов сушки древесины. Современные способы сушки
древесины.Антисептирование и консервирование древесины, и их назначения. Защитные
средства для древесины. Растворы антисептического и биологозащитного препарата. Виды
антисептических составов: водные, и масляные антисептики, антисептические пасты. Способы
антисептирования: окраска антисептическими составами, обмазка пастами, пропитка. Составы
для сухого антисептирования древесины. Огнезащитные составы для обработки деревянных
конструкций и деталей.Консервирование, предпропиточная подготовка накаливанием;
панельный способ пропитки; автоклавная пропитка масляными антисептиками и под
давлением; пропитка способом прогрева - холодная ванна; автоклавная пропитка,
водорастворимыми антисептиками под давлением; пропитка способом вакуум - атмосферное
давление - вакуум; капиллярная пропитка способом нанесения на поверхность; способы
диффузионной пропитки.
Тема 10. Круглые лесоматериалы, пиломатериалы, заготовки и изделия.
Классификация и стандартизация лесоматериалов. Круглые лесоматериалы; их характеристики.
Пиломатериалы их хвойных пород и пиломатериалы из древесины твёрдых и мягких
лиственных пород.
Тема 11. Шпон, фанера.
267
Шпон, его виды и применение. Строганный и лущеный шпон, его характеристики.Фанера: её
получение, виды, размеры и сорта. Применение клеевой фанеры. Фанера, облицовочная
строганым шпоном, декоративная и бакелизированная.
Тема 12. Плёночные и листовые отделочные материалы.
Характеристика плёночных и листовых отделочных материалов на бумажной
основе.Бакелитовые плёнки, и их применение. Плёнки из синтетических смол.
Поливинилхлоридные плёнки-пигментированные и текстурные (самоприкеивающиеся), и их
применение.Декоративные бумажнослоистые пластики; их изготовление и виды. Листовые и
рулонные пластики; их виды и применение.
Тема 13. Клеи и отделочные материалы.
Клеи. Общие сведения о клеях. Виды, состав и основные свойства клеёв. Классификация клеёв:
клеи животного происхождения, синтетические
клеи.Клеи животного происхождения:
глютеиновые и казеиновые. Глютеиновые клеи- мездровый, костный; их основные свойства.
Качество и сортность клеёв по ГОСТ. Основные сведения о методах приготовления,
использования и правилах хранения указанных клеёв. Казеиновый клей: его состав, свойства,
приготовление, сортность, методы испытания и правила хранения. Синтетические клеи. Виды и
характеристика основных смоляных клеёв. Технические свойства смоляных клеёв; методы их
испытания и правила хранения. Плёночные клеи; их виды и практическое применение.
Дисперсионные клеи, клеи- расплавы и эпоксидные клеи; основные сведения об их составе и
применении.Отделочные материалы. Красящие вещества, наполнители, разбавители,
пластификаторы; их виды, состав и применение. Плёнкообразующие вещества, растительные
масла, природные и синтетические смолы. Виды и применение синтетических смол. Грунтовки,
порозаполнители, шпатлёвки и замазки. Лаки и политура. Спиртовые, масляные,
нитроцеллюлозные и полиэфирные лаки; их состав и применение. Полиуретановые и
перхлорвиниловые лаки. Состав политур и их применение в производстве мебели. Краски и
эмали; их виды, получение и применение. Полиэфирные, перхлорвиниловые и полиуретановые
эмали; их состав и применение. Вспомогательные материалы; шлифовальные материалы,
полировочные, обессмоливающие и отбеливающие составы.
Пояснительная записка
к учебному плану и рабочей программе предмета «Рисунок и живопись». Рабочая программа
разработана на основе Стандарта Начального Профессионального образования Российской
Федерации по профессии «Резчик по дереву и бересте, перечня профессий начального
профессионального образования, утверждённого постановлением правительства Российской
федерации от 14.12.2007года №339, сборника учебных планов и программ для
профессиональной подготовки и повышения квалификации рабочих по профессии «Резчик по
дереву и берёсте», допущенного Министерством образования и науки Российской Федерации в
качестве учебно-программной документации для профессиональной подготовки, протокол №8
от 16.07.2002 года. Предмет «Рисунок и живопись» рассчитан на 68 часов.
К содержательным параметрам практической основы профессиональной деятельности
по предмету «Рисунок и живопись» относятся использование традиционных приёмов и техники
рисунка, живописи, лепки при выполнении творческих работ, связанных с профессией;
теоретическим основам профессиональной деятельности относятся : основы изобразительного
искусства (рисунок, живопись, скульптура), принципы композиционного построения
изображения, цвет в изобразительном искусстве и особенности цветовых решений, порядок и
приёмы изображения предметов в технике рисунка и живописи, традиционные способы и
приёмы передачи изображения модели (предметы разных форм, натюрморты, орнаменты,
узоры и другое),принципы композиционного построения рисунков прикладного характера,
способы передачи формы и объёма предметов в скульптуре, приёмы построения лепных
композиций.
Предмет «Рисунок и живопись» включает в себя следующие
учебные элементы:
 общие сведения о виде изобразительного искусства- живописи;
268









общие сведения о виде изобразительного искусства - рисунке;
материалы и принадлежности для рисования;
композиция рисунка;
виды рисунков;
понятие о технике живописи: акварельной, масляной и др.
основные художественно – выразительные средства в живописи;
технические приёмы в живописи;
живопись предметов и представителей флоры и фауны;
живопись орнамента и несложных композиций в стиле декоративно – прикладного искусства.
Все учебные элементы должны быть усвоены на втором уровне.
Тематический планк предмету «Рисунок и живопись»
№
п/п
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Темы
Количество
часов
Рисунок
Понятие о приёмах изображения формы.
Тренировка руки.
Рисование симметричных фигур.
Деление произвольных отрезков на равные части.
Копирование с натуры орнаментальной плоскости линейного
орнамента.
Рисование с натуры фронтальной плоскости тонального
орнамента.
Отрезок линии в пространстве.
Рисунок крышки стола с орнаментальным не сложным узором.
Объёмные фигуры, образованные плоскими поверхностями.
Рисование шкатулки или рельефной филёнки.
Подготовительные
или
демонстрационные
рисунки
к
экзаменационному проекту в натуре.
Живопись.
Введение.
Техника и материал.
Передача материала предметов.
Копирование натуральных образцов дерева.
Итоговый контроль: Зачёт
ИТОГО:
2
4
4
4
6
6
2
6
4
4
6
2
4
6
6
2
68
Программак предмету «Рисунок и живопись»
Тема 1. Понятие о приёмах изображения формы.
Необходимость умения рисовать как одна из особенностей профессии резчика. Важность
развития профессионального глазомера. Понятие о размещении рисунка на листе (композиция
места), выбор размеров изображения относительно размеров натуры. Выбор карандаша, работа
руки и кисти при рисовании карандашом. Резинка, бумага, мольберт, альбом. Демонстрация
образцов рисунков, характерных для профессии резчика.Понятие о линии, штрихе,
тонировании, светотени.
Тема 2. Тренировка руки.
Тренировка руки, освоение навыков работы карандашом, развитие глазомера. Приёмы
рисования параллельных линий разной формы (прямых и кривых).Рисование правильных
269
концентрических, геометрических фигур, как подготовка к рисованию орнаментов с равными
интервалами, с возрастающими и убывающими интервалами.Размещение в заданном участке
определённого количества параллельных линий. Рисование окружностей, замкнутых фигур,
образованных прямыми линиями - прямоугольника, квадрата, треугольника, ромба и
параллелограмма.Рисование замкнутых прямоугольных фигур равновеликих, концентрических,
подобных (квадрат, треугольник, ромб, параллелограмм).
Рисование окружностей,
размещённых по отношению друг к другу в заданном порядке, -концентрических, вписанных в
прямоугольник, ромб, треугольник.Рисование симметричных фигур произвольной формыэллипсов, состоящих из прямых и кривых линий. Рисование криволинейных фигур более
сложной формы - эллипсов, овалов, комбинированных фигур, состоящих из сопряженных
кривых разного порядка, концентрических, противостоящих и вписанных в заданную
прямолинейную форму.
Тема 3. Деление произвольных отрезков на равные части.
Глазомерное деление заданных отрезков прямых и кривых линий на заданное число частей,
проверка правильности построения деления параллельными линиями, деление отрезков с
убыванием и возрастанием интервалов.Деление плоских фигур на равные участки. Деление
плоских фигур, ограниченных прямыми и кривыми линиями, на равные участки; угловое
деление фигур.
Тема 4. Копирование с натуры орнаментальной плоскости линейного орнамента.
Рисование с натуры изображения (рисунка, гравюры) орнаментальной плоскости линейного
орнамента, включающей в себя прямые и кривые линии. Работа тоном (штрихование),
равномерное тонирование плоской замкнутой фигуры. Работа тоном (штриховка, тушовка),
равномерное тонирование плоских фигур, изучение формы штриха и способа его наложения на
бумагу. Тонирование с постепенным измерением градации тона в плоской фигуре. Тонирование
различной градации. Проработка орнаментальной плоскости участками с разной силой тона по
воображению обучаемого.Тонирование с разной силой тона участков плоской фигуры
(орнамента).Тонирование геометрических орнаментальных фигур в ортагонали с изменением
градации силы тона применительно к условиям заданного направления света.
Тема 5. Рисование с натуры фронтальной плоскости тонального орнамента.
Рисование с натурального изображения (рисунка, гравюры) плоского тонированного орнамента,
доски с интарсией, маркетри.Понятие о картинной и предметной плоскостях, находящихся в
пространстве. Изображение пространственного положения отрезка линии на примере
изображения одной или нескольких точек, брусочков, размещённых на предметной плоскости в
разных положениях: фронтальных, уходящих от рисующего, уходящих наискось,
параллельных. Определение точек схода линии горизонта, определение размеров длин
уходящих от зрителей отрезков относительно их истинного фронтального размера.
Тема 6. Отрезок линии в пространстве.
Деление отрезка в пространстве на части. Деление отрезка на равные части (примыкание
ритмических элементов пола к стене) и на заданные части - в пропорции.Плоские фигуры,
ограниченные прямыми линиями в пространстве: квадрат, прямоугольник, треугольник,
трапеция.Определение точек схода для параллельных плоских фигур, для одного направления
(помещение), для фигур, сочетаемых произвольно.Точки схода для плоскостей наклонных к
плоскости горизонта.
Тема 7. Рисунок крышки стола с орнаментальным не сложным узором.
Орнаментированная горизонтальная плоскость.Рисунок крышки стола с прямолинейным
орнаментальным декором.Плоские фигуры, ограниченные кривыми линиями: эллипс, кольцо,
цветная розетка и т.п. Плоские криволинейные фигуры в пространстве.Рисунок круга, эллипса,
кольца в пространстве, в разных положениях. Правила построение вписанных фигур. Рисунок
круглой или овальной крышки стола с криволинейным несложным орнаментом.
Горизонтальная плоскость с криволинейным орнаментом. Рисунок крышки стола с орнаментом
криволинейного характера. Принцип построения. Учёт сокращений.
Тема 8. Объёмные фигуры, образованные плоскими поверхностями.
Объёмные тела в пространстве, вертикальные, в произвольном положении. Определение точек
схода
их
рёбер.
Определение
сокращений,
построение
невидимых
контуров
270
оснований.Трёхмерность, объём, понятие о форме, пропорциях. Понятие о композиции
рисунка. Техника тушёвки штрихом и тоном. Применение резинки. Постепенность перехода от
одного к другому. Освещение тени.Перспективы: линейная и воздушная. Закон перспективы.
Последовательность в работе над рисунком. Рисование основных геометрических тел.
Зарисовка бытовых предметов, имеющих форму основных геометрических тел. Рисование
плоских симметричных и асимметричных фигур. Рисование геометрических тел: куба, призмы,
цилиндра, конуса, шара и т. п.Построение геометрических фигур и тел, находящихся в разных
положениях: квадрата и вписанного в него круга, куба и т. д.; предварительная компоновка
рисунка.
Тема 9. Рисование шкатулки или рельефной филёнки.
Рисование усложненных объёмных форм. Рисование шкатулки с пирамидальной крышкой,
дверной филёнки с выступающим прямолинейным объёмным декором.Наброски с натуры
шкатулки в разных положениях. Рисунок по воображению. Изобразить шкатулку с открытой
крышкой, украсив стенки корпуса каким- либо узором, положить рядом или в шкатулку 1-2
предмета ( клубок ниток, очки, ножницы, конверт, лист бумаги, карандаш - по выбору).
Предметы должны лежать на столе в случайном порядке. Обучающиеся самостоятельно
композируют изображение согласно своему замыслу.
Тема 10. Подготовительные или демонстрационные рисунки к экзаменационному проекту
в натуре.
Подготовительные рисунки к экзаменационному проекту.Выполнение зарисовки аналогов с
подсветкой
(по
необходимости),
количество
определяется
совместно
с
преподавателем.Зарисовка аналогов. Рисунки вариантов композиций с выявлением
конструкции и декоративных элементов. Рисунки выполняются на 1-2 листах и передаются
вместе с готовым изделием на просмотр.
Живопись.
Тема 11. Введение.
Ознакомление с программой раздела и задачами, которые должны решать обучающиеся в
процессе обучения.Вводная лекция об основных принципах цветоведения (сочетаемость
цветов), сила цвета, влияние освещения на цвет, влияние расстояния, отражений.Роль и задачи
живописи в изобразительном искусстве. Виды живописи: декоративная, станковая,
монументальная, их общая характеристика.Основные сведения о цвете: ахроматические,
хроматические, холодные и тёплые тона, выступающие и отступающие.Материал для
живописи: бумага, карандаши, акварельные краски; их виды, ассортимент.
Тема 12. Техника и материал.
Показ владения техникой работы: приёмы акварели, гуаши, темперы, лессировка, смешенная
техника. Работа по сырому фону, возможности смешения разных красок, несовместимые
смешивания, работа тампоном.Кисти, их выбор и приёмы владения.Овладения техникой
наложения цвета. Выкраска гармоничных цветных смежных полей, копия цветного плоского
орнамента. Передача простой одноцветной формы.Натюрморт- глиняный горшок, кринка с
простой тканью.Передача сочетаний цветных предметов на интенсивность цвета.Натюрморт из
сосуда, фруктов, ткани.
Тема 13. Передача материала предметов.
Натюрморт из сочетания керамических, глиняных, металлических и гипсовых предметов.
Передача глиняных фактур. Натюрморт из керамических полированных и лакированных
предметов.Передача прозрачных материалов. Натюрморт из стеклянных предметов.Передача
предмета сложной формы. Натюрморт резного рельефа (гипс, металл, дерево).
Тема 14. Копирование натуральных образцов дерева.
Упражнение в имитации деревянных текстур. Изображение частей деталей интерьера. Этюд
кресла с цветной обивкой.Работа в технике аппликации. Копия, маркетри, плакетки или
фрагмента предмета мебели.Композиционная работа в технике аппликации. Выполнение
плоской композиции маркетри методом аппликации в заданных размерах.
Учебная литература:
- Кирцер Ю.М. Рисунок и живопись- М.: ИРПО, 2000.
271
- Яблонский В.А. преподавание предмета «Рисунок и основы композиции».-М.: Высшая
школа,1989.
Пояснительная записка
к предмету «Черчение и перспектива». Программа разработана на основе Стандарта
Начального профессионального образования Российской Федерации по профессии «Резчик по
дереву и бересте» перечня профессий начального профессионального образования,
утверждённого постановлением правительства Российской федерации от 14.12. 2007г. №339,
сборника учебных планов и программ для профессиональной подготовки и повышения
квалификации рабочих по профессии, допущенного Министерством образования Российской
Федерации в качестве учебно – программной документации для профессиональной подготовки,
протокол №8 от 16.07.2002 года. Предмет «Черчение и перспектива» рассчитан на 34 часа.К
содержательным параметрам практической
основы профессиональной деятельности по
предмету «Черчение и перспектива» относятся применение правил построения
геометрических линий и фигур, практические и вспомогательные приёмы построения
перспектив. К учебным элементам относятся:
 Основные требования к оформлению чертежа;
 Основные способы изображения предметов;
 Понятия о перспективных проекциях.
 Выполнение чертёжа детали в проекциях;
 Выполнение чертёжа детали в изометрических проекциях;
 Построение перспективы объёмного тела.
Учебные элементы должны быть усвоены на втором уровне.
Тематический планк предмету «Черчение и перспектива»
№
п/п
1
2
3
4
5
6
7
8
10
11
12
Темы
Количество
часов
Черчение:
Введение.
Линии чертежа, их стыки и сопряжения.
Построение геометрических линий и фигур.
Шрифты.
Проекционное черчение.
Изометрия.
Составление обмерных чертежей - кроки.
Столярные соединения.
Перспектива:
Основные правила перспективы.
Практические приёмы построения перспективы по ортогональной
проекции.
Вспомогательные приёмы построения перспективы.
Итоговый контроль: Зачёт:
ИТОГО:
2
2
4
2
4
2
2
2
4
4
4
2
34
Программак предмету «Черчение и перспектива».
Тема 1. Введение.
Ознакомление с программой, демонстрация работ из методического фонда, чертёжные
инструменты и принадлежности, материалы. Организация рабочего места.
Тема 2. Линии чертежа, их стыки и сопряжения.
272
Чертёжные линии главные и вспомогательные; сопряжение прямых и кривых линий между
собой, системы штриховки, принятые условные обозначения. Задание: начертить квадрат с
вписанной в ней окружностью.
Тема 3. Построение геометрических линий и фигур.
Задание 1. Построение овала, эллипса, замкнутых многоцентровых кривых.
Задание 2. Построение спирали, волюты, циклоиды.
Задание 3.Построение кривых замкнутых линий на цилиндрических развёртках.
Задание 4. Построение витых колон.
Тема 4. Шрифты.
Типы шрифтов: академический, брусковый. Разбивка букв в строчке. Разбивка букв в блоке.
Упражнение в написании наклонных и прямых букв с использованием шрифтового трафарета.
Брусковый шрифт, назначение, конструкция букв и цифр.Выполнение в чертёжной тетради (в
клетку) всего алфавита и цифр.Академический шрифт, его особенности, приёмы написания.
Задание 5. Надпись (полное название предприятия) академическим шрифтом. Карандаш.
Тема 5. Проекционное черчение.
Кабинетная проекция. Расположение видов проекции на чертеже.Построение натурального
размера сокращенных в проекции частей.Задание 6. Выполнение чертежей детали в трёх
проекциях с разрезами и простановкой размеров. Технический рисунок детали. Карандаш.
Тема 6. Изометрия.
Правило построения окружности в изометрии. Разрезы и вырезы. Задание 7. Построение детали
в изометрической проекции по ортогональным чертежам.
Тема 7. Составление обмерных чертежей- кроки.
Составление обмерных чертежей детали мебели или утвари. Составление кроки, правила
нанесение размеров, точки отсчета, обмер криволинейных контуров.Задание 8. Составление
кроки детали предмета мебели или всего предмета.
Тема 8. Столярные соединения.
Основные виды столярных соединений, их изображения на чертеже и в техническом рисунке.
Задание 9. Выполнение чертежа детали сборочного столярного изделия (табурет,
детский столик). Карандаш.
Перспектива:
Тема 9. Основные правила перспективы.
Определение понятия перспективы, конус видения системы проекционных, предметных и
изобразительных плоскостей. Точка как основной элемент перспективного построения. Точка
схода для линий в пространстве.Виды перспективных изображений: перспективные
изображения на вертикальной плоскости
(фронтальная и угловая перспектива), на
цилиндрической (панорамная перспектива), на сферической (купольная перспектива)
поверхностях. Перспективные изображения на потолках (плафоны). Построение угловой
перспективы методом архитекторов. Определение точек схода, масштабных точек.
Вспомогательные приёмы, применяемые для деления отрезков в перспективе.Демонстрация
различных перспективных изображений , выполненных мастером изобразительного искусства и
обучающимися.
Упражнение 1. Построение перспективы здания городского типа методом архитекторов
(основной объём), нанести на фасад дверь и окна, используя вспомогательные приёмы.
Тема 10. Практические приёмы построения перспективы по ортогональной проекции.
Построение перспективы по ортогональным проекциям. Выбор точки зрения, определение
положения картинной плоскости. Определение границ картины. Масштаб широт, высот,
глубин. Построение перспективного плана по сетке.Метод архитекторов.Масштаб высот.
Определение высоты предметов по высоте линии горизонта (на примере фронтальной
перспективы интерьера) и определение высоты линии горизонта по изображению предметов,
размер которых известен (угловая перспектива с изображением стула).
Упражнение2.
Построение по фронтальной проекции предмета (книжный шкаф, стеллаж)и горизонтальной
проекции, показанной в перспективе, изображение предмета в данном интерьере.
Обучающимся выдаётся задание, где изображен угол комнаты с вычерченной на полу
273
горизонтальной проекцией предметов и указанием расположения окна и двери. Устно
указывается высота двери и окна.Масштаб глубин. Дистанционная точка. Измерение
перспективной формы предмета в зависимости от удаления точки зрения.
Упражнение3.
Построение двух изображений интерьера с мебелью (два-три предмета) во фронтальной
перспективе. Построить масштаб глубины (масштабную сетку) при помощи дистанционной
точки, которую расположить в пределах чертежа. Углы построения 53 и 37. Проанализировать
отличие изображений.
Тема 11. Вспомогательные приёмы построения перспективы.
Вспомогательные приёмы перспективных делений, частей изображений (с помощью
диагоналей, с помощью вспомогательной точки схода и др.).Построение окружности в
плоскостях, перспективно изображенных.Анализ перспективных изображений.
Определение угла построения перспектив, дистанционных точек, масштабных точек.
Упражнение 4.
Определение размера предметов по перспективному изображению (фронтальная перспектива с
изображением круглого или квадратного стола).
Упражнение 5.
Анализ собственного рисунка (угловая перспектива интерьера), определе-ние угла построения,
длины стен, простенка , двери. Сравнить размеры, полученные в результате перспективного
анализа с действительными размерами. Построение угловой перспективы по эскизу. Приёмы
увеличе-ния изображения по методу малой картины.
Упражнение 6.
Построение перспективы интерьера (угол комнаты с дверью по эскизу).
Учебная литература:
- А.Ф.Афанасьев, «Резьба по дереву» - энциклопедия,
- А.А.Барташевич, «Художественная обработка дерева», Минск, издательство «Высшая школа»,
2000г.
- Кильпе М.В. Композиция- М.: ИРПО. 1996.
- Колибакин Г.И. Рисунок и основы композиции.- М.: Высшая школа, 1989.
Пояснительная записка
к предмету «Композиция». Рабочая программа разработана на основе Стандарта Начального
Профессионального образования Российской Федерации по профессии «Резчик по дереву и
бересте», перечня профессий начального профессионального образования, утверждённого
постановлением правительства Российской федерации от 14.12.07. №339, сборника учебных
планов и программ для профессиональной подготовки и повышения квалификации рабочих по
профессии, допущенного Министерством образования Российской Федерации в качестве
учебно- программной документации для профессиональной подготовки, протокол №8 от
16.07.2002 года. Предмет «Композиция» рассчитан на 34 часа.К содержательным практическим
основам параметров профессиональной деятельности относятся:
 выполнение вручную художественной резьбы по дереву и бересте, выполнение в технике
художественной резьбы по дереву и бересте орнаментов, сюжетно – орнаментальных
композиций с введением элементов традиционного народного резного орнамента,
декорирование и отделка резного узора, тонировка элементов резьбы;
 теоретическим основам параметров профессиональной деятельности относятся: виды,
приёмы и способы художественной резьбы по дереву и бересте;
 народные традиции в искусстве художественной резьбы по дереву и бересте;
 виды сюжетно – орнаментальных композиций в художественной резьбе; основы построения
резных орнаментов.
Правила построения композиционных решений при различных видах художественной резьбы.
Методы декорирования и отделки резного узора. Техника инкрустации.
Учебными элементами этих параметров являются:
274
- основные правила проектирования изделий из древесины;
- основные правила композиции в резьбе по дереву;
- основные требования к конструкции изделий из древесины.
Выполнить проект орнаментальной композиции для изделия из древесины и бересты;
Декорирование резьбой по дереву и берестой предметов мебели, архитектурных деталей.
Учебные элементы должны быть усвоены на втором уровне.
Учебная литература:
- А.Ф.Афанасьев, «Резьба по дереву» - энциклопедия,
- Колибакин Г.И., «Рисунок и основы композиции».- М.: Высшая школа, 1989.
- Кильпе М.В. , «Композиция», - М.: ИРПО
Тематический планк предмету «Композиция».
№
п/п
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Темы
Кол-во
часов
Проект орнаментальной полосы на заданной плоскости (применительно 2
к элементу предмета мебели или утвари)
Проект орнаментальной плоскостной вставки в деталь мебели или 4
отдельной деревянной плакетки ( в технике плоской резьбы, интарсии,
маркетри)
Проект орнаментальной рельефной вставки (применительно к предмету 4
мебели или архитектурной детали отделки интерьера)
Проект прямоугольной шкатулки (ларца) для рукоделия
4
Проект изделия (шкатулки, игрушки, вазы и т. п.), выполненной на 4
основе тел вращения
Проект простого мебельного изделия пространственно- каркасной 4
конструкции с введением в него резного декора (табурет, этажерка,
тумбочка, складная лестница)
Проект плоскостной архитектурной детали с введением в него резного 4
декора (дверь с наличником, панель стены, глухое ограждение
деревянной лестницы и т. п.)
Объёмная деревянная игрушка, составленная из двух- трёх элементов с 4
введением в неё резного декора
Проект сувенирного изделия по выбору обучающегося (зачетное)
2
2
Итоговый контроль: Зачёт
ИТОГО:
34
Программапо предмету «Композиция».
Тема 1. Проект орнаментальной полосы на заданной плоскости (применительно к
элементу предмета мебели или утвари).
Орнаментальная полоса на плоскости. Выполнение резной полосы на плоскости,
представляющей элемент мебели: стола, стула, кресла и т. п.; или элемент хозяйственной
декоративной утвари. Применение растительного и геометрического орнамента в оформлении
различных
изделий
народнохудожественных
промыслов.Ритмичное
повторение
орнаментальных элементов в композиции полосы.Характеристика и анализ композиции
орнаментальной полосы с непрерывным движением растительных элементов.Составление
композиции полосы с геометрическим орнаментом, с растительным орнаментом.
Тема 2. Проект орнаментальной плоскостной вставки в деталь мебели или отдельной
деревянной плакетки (в технике плоской резьбы,
интарсии, маркетри).
Выполнение проекта изделия, на котором закомпонована орнаментальная резная полоса.
275
Деревянное изделие необходимого типа шкатулки, коробочки (вставка делается в небольшом
углублении). Композиция резьбы (геометрический, растительный орнамент) построена из
простых элементов.Проект выполняется в масштабе один к одному, карандаш, (отмывка
акварелью или рисунок пером).
Тема 3. Проект орнаментальной рельефной вставки (применительно к предмету мебели
или архитектурной детали отделки интерьера).
Резной орнамент на плоскости. Выполнение проекта резной вставки в мебели или
архитектурной столярки. Масштаб от натуральной величины до 1\4 (в зависимости от размера
натуры). Показать необходимые сечения (отмывка акварелью или рисунок пером).
Тема 4. Проект прямоугольной шкатулки (ларца) для рукоделия
Проект небольшого объёмного изделия. Выполнение проекта шкатулки для рукоделия с
орнаметированной крышкой в натуральный размер. Показать конструкцию и все сечения
(отмывка с подцветкой).
Тема 5. Проект изделия (шкатулки, игрушки, вазы и т. п.), выполненной на основе тел
вращения.
Проект изделия на основе тел вращения. Выполнение проекта детской игрушки сложной
формы или шкатулки для ниток и т. п. в натуральную величину с орнаментацией боков.
Тема 6. Проект простого мебельного изделия пространственно- каркасной
конструкции с введением в него резного декора (табурет, этажерка,
тумбочка, складная лестница).
Проект простого мебельного изделия каркасной конструкции. Выполнение проекта резного
табурета, этажерки, навесной полки на основе простой конструкции с декором на видных
частях.
Тема 7. Проект плоскостной архитектурной детали с введением в него
резного декора (дверь с наличником, панель стены, глухое
ограждение деревянной
лестницы и т. п.).
Проект сложной архитектурной плоскостной детали с резным декором.Выполнение проекта
резной двери с наличником, панельной облицовки стены с резными вставками, глухого
заполнения перильной части внутренней деревянной лестницы.
Тема 8. Проект пространственной архитектурной детали. Объёмная деревянная игрушка,
составленная из двух-трёх элементов с введением в неё резного декора.
Проект сложной пространственной архитектурной детали или компози-ционной деревянной
игрушки. Выполнение проекта объёмной деревянной игрушки ( тип движущейся) или
прозрачного лестничного ограждения внутренней лестницы с поворотным столбом и резной
решёткой.
Тема 9. Проект сувенирного изделия по выбору обучающегося (зачетное).
Проект сувенирного изделия по собственной композиции на заданную или произвольную тему.
Примечание: Изделие является зачётной работой и проектируется с применением наборного
дерева и резного декора. По выбору обучающегося работа выполняется в материале при
условии возможности использования для проектирования частично часов производственного
обучения, рисунка и композиции. Часы производственного обучения, рисунка, композиции
могут быть объедены для выполнения изделия в материале и для доработки графической
документации.
Пояснительная записка
к предмету «Народные художественные промыслы». Рабочая программа разработана на
основе Стандарта Начального Профессионального образования Российской Федерации по
профессии «Резчик по дереву и бересте», перечня профессий начального профессионального
образования, утверждённого постановлением правительства Российской федерации от
14.12.2007 года №339, сборника учебных планов и программ для профессиональной подготовки
и повышения квалификации рабочих по профессии, допущенных Министерством образования
и науки Российской Федерации в качестве учебно – программной документации для
профессиональной подготовки, протокол №8 от 16.07. 2002 года. Предмет «Народно
художественные промыслы» рассчитан на 17 часов. К содержательным практическим основам
276
параметров профессиональной деятельности
предмета «Народные художественные
промыслы» относятся:
 Виды, география и история развития народного декоративно- прикладного
искусства;
 Традиции и современное состояние и перспективы народных
художественных промыслов России;
 По виду определить стиль, орнамент и особенности изделия из дерева.
Учебные элементы и уровни их усвоения: Художественная обработка - дерева, соломки,
ткани, глины, металла.
Уровень усвоение деятельности - второй.
Учебная литература:
- Дымковский И.П., «Художественная резьба и мозаика по дереву», Минск, издательство
«Элайда», 1998г.
- Ильяев М.Д., «Прикоснувшись к дереву резцом», Москва, издательство «Экология», 1996г.
- Рафаенко В.Я. Народные художественные промыслы.- М.:Знание,1988.
- Устинов А.Н. , «Художественная резьба по дереву», 2004г.
Тематический планк предмету «Народные художественные промыслы»
№
п/п
1
2
3
4
5
6
7
ИТОГО:
Темы:
Введение
Дерево как основа художественного промысла
Народные художественные изделия из текстиля
Глина как материал для производства изделий народного искусства
Художественные изделия из металла ручной работы
Прочие виды художественных народных промыслов
Итоговый контроль. Зачёт.
Кол-во
часов
1
3
3
3
3
3
1
17
Программак предмету «Народные художественные промыслы»
Тема 1. Введение.
Народное искусство России. Причины, породившие развитие народных промыслов.
Своеобразие народного крестьянского искусства и его художественная ценность. Развитие
старых и возникновение новых художественных промыслов.
Тема 2. Дерево как основа художественного промысла.
Приёмы выбора сырья, способы обработки, инструмент кустарей.
Столярные, токарные, бочарные, резные из целика изделия, резного орнамента на деревянном
изделии. Плетение из лозы, корня, бересты, лака. Роспись по дереву, выжигание, поверхностная
резьба.Структура дерева. Зависимость резного орнамента от волокнистой структуры
древесины. Характеристика местных приёмов обработки и отделки изделий из
дерева.Берестяные изделия- прорезная береста Севера, плетение из бересты, лыка, роспись
берестяных изделий. Художественная резьба как один из древнейших видов русского
народного творчества.Два вида резьбы по дереву- домовая и бытовая; их характеристика,
особенности применения.Плоскорельефная, круглая и объёмная резьба; характеристики и
особенности.Основные центры художественной резьбы по дереву в России: АбрамцевоКудринская резьба, Вятский капо-корешковый художественный промысел, его особенности.
Изделия из капо-корня Башкирии. Токарные бытовые изделия и токарная игрушка. Богородская
резная игрушка и скульптура. Шемогодская прорезная береста.Роспись по дереву-древнейший
вид русского народного искусства. Распространение росписи по дереву на территории РФ.
Нижегородская область – один из основных районов росписи по дереву в РФ. Хохломская
277
роспись, её происхождение и особенности: роспись «травкой», «под фон», общие понятия о
технике хохломской росписи.Семеновская и Полохово-майданская расписная игрушка.
Городетская роспись по дереву и её особенности. Расписные берестяные короба Архангельской
области.Рассмотрение и изучение по образцам, альбомам, репродукциями примеров русской
резьбы и росписи по дереву.
Тема 3. Народные художественные изделия из текстиля.
Лен, шерсть, конопля, их возможности в ручном кустарном производстве.
Способы приготовления сырья, получения ниток, их окраска, приёмы ручного ткачества
(устройство ручных станков, кружевных рамок, пяльцев).
Технология производства тканей ручной работы - бранной, выборной, ремизной, закладной.
Ворсовые и паласные ковры, гобелен. Окраска тканей, набойка. Приёмы тканей изделий
Рязанский, Воронежской, Вологодской областей, Удмуртии, Башкирии, Белорусии, Украины
(Богуслав и Кролевец), Закавказья.Приёмы ковровых изделий паласных – курских, армянских,
украинских; ворсовых - народов Кавказа, Средней Азии, русских областей. Связь орнамента с
назначением коврового изделия.Технология производства кружев игольных, вязальных,
коклюшечных.Примеры вологодских, вятских,елецких кружев, цветных рязанских.Технология
народной вышивки гладью и золотой ниткой, строчкой, крестом.Примеры строчевышитых
изделий русских областей, Мордовии, Украины, вышивки народов Закавказья и Средней Азии.
Тема 4. Глина как материал для производства изделий народного искусства.
Способы приготовления сырья, его окраска, приёмы обжига, приёмы формования, окраска
готовых изделий, поверхностная обработка других типов (лощение, томление, глазурование и
пр.), инструмент кустарей. Глиняная посуда. Примеры её оформления и орнаментовка по
областям. Народное гончарство, его особенности и распространение на территории России.
Основные районы гончарных и фарфорово- фаянсовых промыслов. Общие сведения о способах
художественной обработки; изготовление изделий на гончарном круге, литьё в гипсовых
формах. Общие сведения о способах декорирования: лощение, томление, глазурование, рельеф.
Гжельская и скопинская керамика; дымковская, каргопольская, филимоновская игрушка;
балкарская керамика Дагестана.Рассмотрение и изучение по образцам, альбомам и
репродукциям отдельных изделий из керамики, фарфора и фаянса.
Тема 5. Художественные изделия из металла ручной работы.
Свойство металла и отражение в форме изделия. Приёмы работы над металлом, кузнечная
обработка, чеканка, выколотка, глубокая вытяжка, Гравирование, ювелирные формы
металлических изделий и характер орнаментовки.Общие понятия об искусстве художественной
обработки металла - скань, зернь, чернь. Инструмент и его влияние на формы металлических
изделий и характер орнаментовки.Общие понятия об искусстве художественной обработки
металла: литьё, ковка, чеканка, штамповка, филигрань, чернение. Основные районы
Художественной обработки металла в РФ: Мастерская фабрика Владимирской области.
«Северная чернь» Великого Устюга, «Ростовская финифть», фабрика Красносельского
промысла Кострамской области, Каслинское чугунное литьё, ювелирные изделия Дагестана и
другие, их характеристика и особенности.Рассмотрение и изучение по образцам, альбомам и
репродукциям различных изделий с художественной обработкой металла.
Тема 6. Прочие виды художественных народных промыслов.
Резьба по кости. Места развития косторезного искусства. Материал и инструмент, технология
резьбы, виды резьбы. Изделия косторезов Русского Севера, Чукотки.Обработка кожи
тиснением, прорезкой, раскраской, вышивкой. Изделия прибалтийских мастеров, западно украинских.
Пояснительная записка
к предмету «Специальная технология». Рабочая программа разработана на основе Стандарта
Начального Профессио-нального образования Российской Федерации по профессии «Резчик по
дереву и бересте», перечня профессий начального профессионального образования,
утверждённого постановлением правительства Российской федерации от 21.07.2006 года №03 1508, сборника учебных планов и программ для профессиональной подготовки и повышения
278
квалификации рабочих по профессии, допущенных Министерством образования и науки
Российской Федерации в качестве учебно-программной документации для профессиональной
подготовки, протокол №8 от 16.07. 2002г.. Предмет «Специальная технология» рассчитан на
102 часа.К содержательным практическим основам параметров профессиональной
деятельности предмета «Специальная технология» относятся:
 Общая технология обработки древесины;
 Технология художественной резьбы по дереву и бересте;
 Выполнить вручную художественную резьбу по дереву и бересте;
 Выполнение декорирования и отделки узора.
 Учебные элементы и уровни их усвоения:
 Виды операций применяемый инструмент, оборудование;
 Требования к качеству;
 Организация рабочего места;
 Столярные соединения;
 Электрифицированный инструмент;
 Деревообрабатывающие станки;
 Виды резьбы по дереву и бересте;
 Отделка резного декора.
Уровень усвоение учебных элементов - второй.
Тематический планпредмета «Специальная технология».
№ тем
Темы:
Количество
часов
2
профилактика 4
Введение.
Гигиена труда, производственная санитария и
травматизма.
3.
Охрана труда и пожарная безопасность на предприятии.
4.
Технология обработки древесины.
5.
Оборудование и инструменты для обработки древесины и для
резьбы.
6.
Художественная обработка бересты и виды художественной резьбы
по бересте.
7.
Геометрическая резьба по бересте.
8.
Классификация резьбы по дереву.
9.
Геометрическая резьба по дереву.
10.
Объёмная резьба по дереву.
11.
Охрана окружающей среды. Итоговый и промежуточный контроль.
Итого:
Программапредмета «Специальная технология».
1.
2.
4
10
14
10
8
8
12
28
2
102
Тема 1. Введение.
Основные направления развития художественных изделий из бересты и дерева.
Значение профессионального мастерства рабочих для повышения качества продукции. Краткий
исторический обзор развития резьбы по дереву в России. Роль резных работ по дереву в
эстетическом воспитании.
Сфера труда, этапы профессионального роста и трудового становления рабочего.
Ознакомление с квалификационными характеристиками резчика по дереву и бересте 2-3
разряда.
Тема 2. Гигиена труда, производственная санитария и профилактика травматизма.
Общее понятие о санитарии и гигиене труда. Санитарное законодательство и органы
санитарного надзора.Физико-гигиенические основы трудового процесса. Гигиена умственного
279
и физического труда. Понятие утомляемости. Рабочая поза. Значение рационального режима
труда и отдыха. Активный и пассивный отдых.Перерывы в работе, их назначение и правильная
организация. Санитарно- технические мероприятия, направленные на максимальное снижение
загрязнение
воздуха
рабочих
помещений
различными
вредными
веществами.Профессиональные вредности, влияние их на состояние здоровья работающих.
Понятие о профессиональных заболеваниях, меры их предупреждения. Понятие о
гнойничковых заболеваниях.
Причины их возникновения. Профилактика гнойных
заболеваний. Чистота тела и одежды. Гигиенические требования к одежде, уход за ней и
правила её хранения. Требования к предметам личной гигиены.Краткая санитарногигиеническая характеристика условий труда резчиков по дереву и бересте.Шум, его влияние
на здоровье. Допустимые нормы шума на производстве.Краски и химикаты, древесная пыль и
их влияние на организм человека. Гигиенические требования к помещениям
деревообрабатывающих цехов. Мероприятия, обеспечивающие удаление паров красок, водяной
и древесной пыли.Медицинское обслуживание рабочих на предприятии.Основные причины
травматизма на производстве. Мероприятия по предупреждению травматизма. Предупреждение
травм глаз, ушибов, порезов, поражение электрическим током, отравление газом и т. п.Значение
правильного освещения помещений и рабочих мест. Требования к освещению.Первая помощь
при несчастных случаях. Первая доврачебная помощь при порезах, ушибах, отравлениях газом,
поражениях электрическим током, ожогах. Аптечка первой помощи, индивидуальный пакет и
правила пользования ими.
Тема 3. Охрана труда и пожарная безопасность на предприятии.
Основные положения законодательства РФ по охране труда. Трудовой кодекс.Охрана труда
женщин и подростков. Льготы по профессиям. Правила внутреннего распорядка и трудовой
дисциплины.Служба государственного надзора за безопасностью труда, безопасной
эксплуатацией оборудования , установок и сооружений по отраслям. Контроль за соблюдением
требований безопасности труда и безопасной эксплуатацией оборудования.Ответственность
руководителей за соблюдение норм и правил охраны труда, ответственность рабочих за
выполнение инструкции по безопасности труда.Классификация травматизма. Порядок
расследования несчастных случаев, связанных с производством.Электробезопасность. Скрытая
опасность поражения электрическим током. Действие электрического тока на организм. Виды
электротравм.Электрозащитные средства и правила пользования ими. Заземление
электроустановок (оборудования), применение переносного заземления, защитное отключение,
блокировка.Общие правила безопасности работы с электроинструментами, приборами,
переносными светильниками. Первая помощь пострадавшим от электрического тока.Пожарная
безопасность. Причины пожаров.Классификация взрывоопасных и пожароопасных помещений.
Основные системы пожарной защиты.Обеспечение пожарной безопасности при выполнении
работ по профессии. Пожарная безопасности на территории и в цехе. Правила поведения при
пожаре. Порядок сообщения о пожаре в пожарную охрану. Ликвидация пожара имеющимся в
цехе средствами пожаротушения. Эвакуация людей и материальных ценностей при пожаре.
Первая помощь пострадавшим при пожаре.
Тема 4. Технология обработки древесины.
Общие понятия об основных способах резания древесины. Способы резания: со
стружкообразованием (пиление, фрезерование, сверление и др.); безстружечное (лущение и
строгание шпона, раскрой шпона на ножницах); раскалывание древесины: элементы резца, их
значение для качественного резанья. Виды резанья: продольное, поперечное, торцевое.
Шероховатость поверхности древесины.
Разметка, пиление, строгание, долбление, сверление, их назначение и применение.
Тема 5. Оборудование и инструменты для обработки древесины и для резьбы.
Оборудование и инструменты для обработки древесины и растительных материалов: пилы,
топоры, рубанки, шерхебели, долота, стамески, свёрла, буравы, ножи, коточики, чеканы.
Инструменты для резьбы по дереву, бересте и при обработке растительных материалов.
Стамески, их виды и назначение. Основные операции при резании стамесками.
Виды стамесок для резьбы по дереву: плоские, полуплоские, полукруглые, косые (плоские),
пунктовки, косячки, крутые полукруглые; ножи: резак, косяк, богородский; их различия по
280
типам и профилю.Способы и правила заточки и правки всех видов режущих инструментов.
Геометрия инструмента. Углы заточки. Точильные бруски (грубый, простой оселок). Паста для
доводки. Форма ручек для стамесок.Станки для заточки и правки инструмента, их устройство.
Правила безопасности труда при заточке инструмента.Молоток. Киянка.Приёмы работы
режущими инструментами. Правила держания стамесок и приёмы нанесения ударов по
стамескам.Резание стамесками от себя, на себя, на массу.Правила безопасности труда.
Разметочный и контрольно- измерительный инструмент, применяемый при обработке
древесины. Конструкция , назначение и приёмы пользования.Ознакомление с режущим
инструментом, сборка, разборка, наладка инструмента.
Тема 6. Художественная обработка бересты и виды художественной резьбы по бересте.
Организация рабочего места.Верстаки. Различие верстаков и их конструкций.Верстак на двоих
и верстак на четверых.Положение резчиков за верстаком. Резьба за верстаком.Признаки
художественной резьбы по бересте: разнообразие видов резных орнаментов, мотивы,
самобытность,
современность,
традиции
и
декоративность.Классификация
видов
декорирования бересты:
По технике (резьба, тиснение, гравировка, процарапывание);
По характеру рисунка (геометрический, растительный и т.п.);
По месту производства (великоустюжская, чуговская, тагильская, тюженская, якутская,
приамурская и т. п.).
Тема 7. Геометрическая резьба по бересте.
Геометрическая резьба и её особенности. Отличие геометрической резьбы от других видов
резьбы. Орнамент (рисунок , узор геометрической резьбы).Техника перевода или разметки
композиции узоров(рисунка) на поверхность бересты.Инструменты для резьбы.Подбор и
подготовка бересты.Приёмы и способы выполнения геометрической резьбы. Направление ножа
при резании.Процесс геометрической резьбы (виды операций): ознакомление с материалом,
составление и перевод узора (рисунка), заточка и правка ножа, выполнение узора на
изделии.Выдержка расстояния между линиями.Техника разметки орнамента. Держание резака
от себя и на себя. Способы точки резака на точиле и на бруске.Способы резанья розеток,
пирожков, шашечек и пр.
Тема 8. Классификация резьбы по дереву.
Разнообразие видов резьбы по дереву. Разделение видов резьбы на классы.Плосковыемчатая
резьба, её характерные особенности и разновидности: геометрическая, контурная.
Плоскорельефная резьба: заоваленная, заоваленная с выбранным фоном и др. примеры
применения резьбы для украшения мебели и других изделий.Рельефная резьба: барельефная и
горельефная, контррельефная. Её характерные особенности и области применения.Прорезная и
ажурная резьба, её разновидности, плоская профильная, рельефная ажурная, наклейная.
Особенности прорезной резьбы, её применение.Объёмная резьба; резьба бытовых предметов,
мелкая пластика, садово-парковая. Особенности применения.Комбинированная резьба, её
характерные особенности. Применение резьбы.Распознание различных видов резьбы по
образцам.
Тема 9. Геометрическая резьба по дереву.
Общая характеристика геометрической резьбы, её применение в производстве художественных
изделий.Элементы геометрической резьбы. Сочетание геометрических элементов.
Разнообразие орнаментов в геометрической резьбе. Техника геометрической резьбы. Правила
подготовки
поверхностей заготовки к резьбе.Техника вычерчивания орнамента для
геометрической резьбы на поверхности заготовки изделия.Инструменты для резьбы, их
подготовка.Техника резьбы двухгранных выемок вдоль, поперёк и под углом к волокнам
древесины.Способы выполнения трёхгранновыемчатой резьбы, скобчатой порезки, лунок,
сочетание различных элементов.Правила безопасности труда при выполнении геометрической
резьбы.
Тема 10. Объёмная резьба по дереву.
Виды объёмной (скульптурной) резьбы, резьба бытовых предметов, скульптура малых форм,
садово- парковая: монументальная скульптура, фигурные украшения мебели и архитектурных
сооружений, станковая скульптура. Особенности скульптурной резьбы, её отличие от
281
рельефной резьбы.Техника резьбы скульптуры малых размеров и игрушки. Набор
инструментов, порядок операций. Особенности выполнения многофигурных композиций.
Выполнение станковой скульптуры по гипсовой модели. Способ перенесения размеров с
помощью переносной иглы с крестовиной.
Порядок работы над скульптурой, грубая
обработка заготовки долотом и киянкой, резьба стамесками, тонкая обработка рельефа
рашпилями,
ножами
и
др.Особенности
технического
выполнения резьбы на
деревообрабатывающих
станках.Технологический
процесс
изготовления
изделий
(однофигурных и многофигурных композиций) малыми сериями.
Тема 11. Охрана окружающей среды.
Значение природы, рациональное использование её ресурсов для экономики страны,
жизнедеятельности человека. Необходимость охраны окружающей среды.
Обеспечение благоприятного экологического состояния окружающей среды в зонах
промышленного производства.Очистные сооружения. Биодеградация и биоконверсия отходов
производства. Безотходные технологии. Методы рекультивационных работ.Озеленение
промышленной зоны с учетом рекомендаций промышленной ботаники.
Пояснительная записка
к тематическому плану и рабочей программепредмета «Производственное обучение».
Рабочая программа разработана на основе Стандарта Начального Профессионального
образования Российской Федерации по профессии резчик по дереву и бересте, перечня
профессий начального профессионального образования, утверждённого постановлением
правительства Российской федерации от 14.12.2007 года №339, сборника учебных планов и
программ для профессиональной подготовки и повышения квалификации рабочих по
профессии, допущенных Министерством образования и науки Российской Федерации в
качестве учебно- программной документации для профессиональной подготовки, протокол №8
от 16.07. 2002г.. Предмет
«Производственное обучение» рассчитан на 400 часов.К
содержательным практическим основам параметров профессиональной деятельности
предмета «Производственное обучение» относятся:
Требования инструкций по охраны труда;
Распорядок работы в мастерской ;
Самостоятельно организовать рабочее место;
Изготовление несложного столярного изделия, декорированного резьбой;
Учебные элементы и уровни их усвоения:
Рабочее место;
Инструменты и материалы;
Требования к качеству изделий;
Отработка навыков работы с древесиной.
Тематический планпредмета «Производственное обучение».
№
тем
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Темы:
Количество
часов
Обучение в учебной мастерской:
Вводное занятие.
Инструктаж по безопасности труда, пожарной безопасности и
электробезопасности в учебных мастерских.
Экскурсии на предприятие.
Обучение первоначальным приёмам работы при обработке
древесины.
Обучение первоначальным приёмам работы. инструментами при
художественной обработке бересты.
Геометрическая резьба по бересте.
Геометрическая резьба по дереву.
282
2
4
8
24
8
16
20
8.
9.
10
11.
12.
13.
Изготовление плетёных изделий.
Изготовление короба с выскобленным орнаментом.
Выполнение контурной резьбы по дереву.
Выполнение объёмной резьбы (предметы домашнего обихода).
Выполнение объёмной резьбы (фигуры животных).
Самостоятельное выполнение работ резчика по дереву и бересте 2 –
го и 3 – го разрядов в сувенирной мастерской.
Квалификационная пробная работа.
Консультации, квалификационный экзамен
Итого:
32
32
20
40
68
40
44
36
394
Программапо предмету «Производственное обучение»:
Тема 1. Вводное занятие.
Общая характеристика учебного процесса, роль производственного обучения.
Ознакомление с учебными мастерскими, расстановка обучающихся по рабочим местам.
Ознакомление с оборудованием рабочих мест.
Рабочий режущий и контрольно- измерительный инструмент резчика по дереву и бересте.
Назначение, правила его хранения и обращение с ним. Организация рабочего места. Порядок
получения и сдачи инструментов. Освещение рабочего места. Правила внутреннего распорядка
в учебной мастерской. Режим учебного дня при производственном обучении.
Тема 2. Инструктаж по безопасности труда, пожарной безопасности и электробезопасности
в учебных мастерских.
Требования безопасности труда в учебных мастерских и на рабочих местах. Причина
травматизма. Виды травм. Меры предупреждения травматизма.
Основные требования инструкции по безопасности труда, их выполнение.
Пожарная безопасность. Причины пожаров в помещениях учебных заведений.
Меры предупреждения пожаров. Правила пользования электронагревательными приборами,
электроинструментом; меры предосторожности при пользовании противопожарными
жидкостями и газами.
Правила пользования первичными средствами пожаротушения. Устройство и применение
огнетушителей и внутренних пожарных кранов.
Тема 3. Экскурсия на предприятие.
Цели и задачи экскурсии. Ознакомление обучающихся с технологией изготовления
художественных изделий.
Тема 4. Обучение первоначальным приёмам работы при обработке древесины.
Инструктаж по организации рабочего места и безопасности труда.Выбор материала
(древесины). Определение его годности, сортности и породы по внешним признакам.
Ознакомление с инструментом для обработки древесины: топорами, пилами, долотом,
свёрлами, буравами, стамесками.Ознакомление со строгальными инструментами: шерхебелем,
рубанком, фуганком, отборником.Ознакомление с измерительными инструментами: метром,
линейкой, циркулем, угольником, рейсмусом, ярунком, уровнем.Ознакомление с ударными
инструментами:
молотком,
киянкой.Ознакомление
с
устройством
верстака
и
инструментального шкафа.Правила заточки инструментов. Показ рациональных приёмов
применения инструментов и приспособлений при разметке, пилении, строгании древесины,
резании, сверлении, долблении. Определение по внешним признакам породы, сортности,
годности древесины для производства.Пиление древесины. Инструктаж по организации
рабочего места и безопасности труда. Ознакомление с ручными пилами для поперечного и
продольного распиливания древесины, формами зубьев, заточкой и разводами зубьев.
Выпиливание заготовок для дальнейшей работы.Строгание древесины. Инструктаж по
организации рабочего места и безопасности труда. Ознакомление с ручными инструментами
для
строгания и фугования. Ознакомление с электрорубанком, правилами приёмами
пользования и ухода за ним.Ознакомление с инструментом для профильного строгания и показ
283
приёмов работы ими. Инструктаж по технике безопасности труда при работе ручными и
электрофицированными инструментами.Строгание брусков и досок шерхебелем, рубанком и
фуганком с проверкой правильности и чистоты поверхностей.Разметка, сверление, долбление и
резанье стамеской.Инструктаж по организации рабочего места и безопасности труда.
Ознакомление с разметочными инструментами. Ознакомление с инструментами для сверления
глухих и сквозных отверстий.
Ознакомление с электросвёрлами.
Ознакомление с
инструментами для долбления.Разметка для сверления отверстий, перпендикулярных и
наклонных к поверхности детали. Сверление перпендикулярных и наклонных отверстий
(сквозных и на заданную глубину) коловоротом и электросвёрлами. Заточка различных свёрл.
Разметка отверстий и гнёзд, долбление сквозных отверстий и гнёзд, долбление сквозных
отверстий и гнёзд различных видов размеров долотами и электродолбёжником.
Ознакомление обучающихся с видами древесины легких пород для резания. Выбор заготовок из
древесины для выполнения резьбы.Определение их пригодности по внешним признакам.
Ознакомление обучающихся с видами инструмента для резьбы по дереву. Показ приёмов
заточки стамесок. Показ различных способов резания древесины. Обучение рациональным
приёмам резания и рубки.Обучение заточки ножа и стамесок. Обучение приёмам работы
молотком и киянкой. Обучение приёмам резания (рубки) под углом, резания от руки, от себя и
на себя. Обучение резанию вдоль и поперёк волокон, в торец крутыми стамесками на пне или
чурбаке. Обучение приёмам работы крутыми стамесками. Обучение резанию ножом от себя
прямых и криволинейных поверхностей. Упражнение в заточке долбёжных инструментов.
Во время производственного обучения должно быть предусмотрено выполнение деталей и
шаблонов из дерева для изделий с отделкой по темам предмета «Композиция».
Тема 5. Обучение первоначальным приёмам работы инструментами при художественной
обработке бересты.
Инструктаж по организации рабочего места и безопасности труда.Выбор бересты; определение
её пригодности для обработки по внешним признакам.Ознакомление с инструментом для
обработки бересты: нож, шило, линейка, угольник, циркуль, штамп-чеканы, молоток,
просечные чеканы.Ознакомление с приспособлениями для обработки бересты: плоские и
объёмные шаблоны, отфугованная доска.Упражнение в заточки режущих инструментов,
затупление шила.Подготовка бересты.Подбор листов , бересты, удаление наплывов, пороков,
отслоений. Очистка верхнего и нижнего слоя бересты. Разметка листов бересты для
изготовления заготовок. Знакомство с приёмами работы притуплённым шилом.
Перечень примерных образцов для обучения работы шилом:
Прямые горизонтальные линии (черточки);
Вертикальные прямые линии (черточки);
Горизонтальные прямые и вертикальные линии (шашечки);
Округлый завиток, двойной стебель завитка;
Основной элемент резного устюжского орнамента- трилистник;
Стебель растительного мотива с ответвлениями.
Тема 6. Геометрическая резьба по бересте.
Инструктаж по организации рабочего места и безопасности труда.
Выбор бересты. Подготовка к её резьбе. Освоение простейших элементов резьбы на листе
бересты. Освоение приёмов резьбы, характерных для местного промысла. Выполнение
законченной композиции резьбы.
Перечень примерных образцов для обучения работы ножом
Пирожок- остроугольный овал;
Сердцевидный мотив;
Квадратики – шашечки;
Розетки;
Полоска- однотипный геометрический орнамент, расположенный в пределах очертаний шилом
полосы;
Решётки- однотипный орнамент, расположенный в пределах сетки, расчерченной шилом.
Тема 7. Изготовление плетёных изделий.
Инструктаж по организации рабочего места и безопасности труда.
284
Заготовка и хранение материала (в клубках и листах). Подготовка бересты к плетению.
Удаление наплывов, пороков, чистка наружного слоя, нарезание полос определённой ширины.
Подбор бересты по цвету.Расчёт количества необходимого материала.Инструменты и
приспособлениянож,
крючок-коточик,
шаблоны.Последовательность
выполнения
изготовления плетеного изделия: плетение внутреннего слоя - плетение дна, плетение стенок,
плетение горловины; особенности плетения второго наружного слоя.
Перечень примерных образцов для обучения приёмам плетения:
Солоница кубиком;
Солоница в виде птицы;
Коробочка с крышкой;
Корзинка для конфет;
Сувенирные туфельки.
Тема 8. Изготовление короба с выскобленным орнаментом.
Инструктаж по организации рабочего места и безопасности труда.
Подбор и подготовка материала: береста - для дна и стенок; лента из лозы, черёмуховый пруток
и т.п. - для сшивания стенок, изготовление обручей. Способы естественной окраски бересты.
Подготовка инструмента - нож, шило, просечной чекан, молоток.
Разметка и раскрой листов бересты, нанесение контуров рисунка, удаление тёмного слоя
способом проскрёбывания или процарапывания.
Приёмы и последовательность сборки короба: прикрепление обруча к стенкам, пришивания дна
к стенкам.
Тема 9. Геометрическая резьба по дереву.
Инструктаж по организации рабочего места и безопасности труда.
Ознакомление
обучающихся
с
необходимыми
материалами,
инструментом
и
приспособлениями для выполнения геометрической резьбы по дереву.
Объяснение правил выбора древесины и подготовки поверхности доски под резьбу. Показ
приёмов разметки узора рисунка на доске. Обучение приёмам заточки и правки инструмента
для резания.
Подготовка материалов, инструмента и приспособлений. Подготовка поверхности доски под
резьбу. Разметка узора рисунка на доске. Заточка и правка инструмента.
Освоение рациональных приёмов владения инструментом для выполнения резьбы.
Освоение приёмов резания вдоль и поперёк волокон.
Выбор направления резьбы по древесине. Выбор узора для выполнения геометрической
резьбы.
Тема 10. Выполнение контурной резьбы по дереву.
Инструктаж по организации рабочего места и безопасности труда.
Ознакомление
обучающихся
с
необходимыми
материалами,
инструментом
и
приспособлениями для выполнения резьбы по дереву.
Объяснение правил выбора древесины и подготовки поверхности доски под резьбу. Показ
приёмов заточки и правки инструментов.
Обучение приёмам перевода орнамента (рисунка) на доску или изделие. Показ рациональных
приёмов применения режущего инструмента при выполнении элементов контурной резьбы.
Методы достижения выразительности линии. Демонстрирование обучающимся готовых
изделий с контурной резьбой. Обучение приёмам контурной резьбы.
Выбор древесины, подготовка поверхности изделия и инструмента для резьбы.
Перевод орнамента (рисунка) на доску или изделие. Использование кальки. Рисование от руки.
Освоение рациональных приёмов владения инструментами для контурной резьбы . Резания
стамесками от себя на массу. Резьба по контуру резаком, стамеской. Соблюдение тонкости
рисунка, выдержка глубины прорези контура рисунка.
Освоение приёмов контурной резьбы по поверхности, отделанной лакокрасочными
материалами (с закрытием текстуры и сохранением её).
Выполнение контурной резьбы на изделиях из дерева.
285
Примерный перечень изделий для выполнения работ: рамки для зеркала, крышка для
сувенирного альбома, под ставки для перекидного календаря, декоративное панно, деталь
оформления интерьера.
Тема 11. Выполнение объёмной резьбы (предметы домашнего обихода).
Инструктаж по организации рабочего места и безопасности труда.
Ознакомление с образцами изделий и с особенностями объёмной резьбы в зависимости от
местных художественных традиции.
Объяснение последовательности обработки изделия. Материалы и инструменты для
выполнения объёмной резьбы, правила использования его в резьбе. Показ приёмов работы на
всех этапах обработки изделия. Возможность применения механизации в серийном
производстве изделий. Показ рациональных и высокоэффективных методов изготовления
изделий.
Изучение образца. Выбор материала и подготовка его к работе . изготовление различных
приспособлений , шаблонов.
Зарубка заготовок, последовательная их обработка ножом и отделка.
Учебно-производственные работы.
Изготовление деревянной ложки , ковшей в характере местной художественной традиции,
солонки из бересты- художественная резьба.
Тема 12. Выполнение объёмной резьбы (фигуры животных).
Инструктаж по организации рабочего места и безопасности труда.
Характерные черты, особенности изображаемого животного. Примеры различного подхода к
изображению данного животного различными мастерами в различных центрах декоративной
резьбы. Подбор материала, инструмента. Объяснение последовательности использования
резьбы в зависимости от форм животного. Показ поэтапного исполнения фигурки.
Возможности использования средств механизации при обработке изделия.
Изучение образца, подбор материала и его заготовка. Подготовка инструмента к работе.
Зарубка заготовки и последовательная обработка по этапам, начиная от грубой обработки
больших форм, кончая чистовой обработкой ,декорированием и отделкой изделия, шерлачение
цветок, вырубка грифеля.
Изображение птиц, животных и предметов в резьбе по бересте.
Подготовка и разметка листа бересты. Нанесение шилом основных элементов композиции.
Последовательность выполнения резьбы. Сохранение целостности соединений элементов
композиций для получения целостности поверхности. Включение изображений птиц, животных
и пр. в растительный орнамент. Дополнительное декорирование резьбы.
Исполнение фигурок животных сувенирного характера по образцам мастеров народного
творчества; исполнение фигурок в больших композициях (шахматы), исполнение фигурок с
образца собственной композиции. Изготовление изделий «белка с орехом», «дятел на дереве»,
«куры клюющие», «Птички на кормушки» и т. д.
Тема 13. Обучение в сувенирной мастерской.
Ознакомление с технологическим процессом изготовления художественных изделий из дерева,
с рабочим местом резчика.
Ознакомление с работами лучших мастеров резьбы по дереву.
Ознакомление с организацией труда и контролем качества продукции на производственном
месте.
Инструктаж по охране труда и пожарной безопасности на предприятии.
Тема 14. Квалификационная пробная работа.
Самостоятельное выполнение резчика по дереву и бересте в соответствии с требованиями
квалификационной характеристики, технических условий и документации по нормам рабочих
соответствующего разряда.
Программа «Тракторист».
Пояснительная записка
286
к учебному плану и рабочей программе подготовки по профессии 110800.02«Трактористов»,
разработанных на основании Приказа Министерства образования и науки РФ от 17.05.2012г
№413 «Об утверждении Федерального государственного стандарта среднего (полного) общего
образования» в области «Технология», примерных программ по технологии и Приказа
Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 26 августа 2010г г. № 761-н об
утверждении
«Единого квалификационного
справочника должностей руководителей,
специалистов и служащих», раздел «Квалификационные характеристики должностей сельского
хозяйства и промышленности», Постановления Главного государственного санитарного врача
от 29.12.2010 г. «Об утверждении СанПиН 2.4.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические
требования к условиям и организации обучения в ОУ» (вводятся в действие с 1 сентября 2011
года). Приказа Министерства образования и науки РФ от 08 октября 2009г №389 «Об
утверждении Федерального государственного образовательного стандарта начального
профессионального образования по профессии 110800.02 Тракторист – машинист
сельскохозяйственного производства»; Постановления Правительства Российской Федерации
от 12 июля 1999 г. № 796 «Об утверждении Правил допуска к управлению самоходными
машинами и выдачи удостоверений тракториста-машиниста (тракториста), ( в редакции
Постановлений Правительства РФ от 15.06 2009 №481, от 06.05.2011 №351); Приказа
Министерства образования и науки РФ от 28 сентября 2009года №354 «Перечень профессий
начального профессионального образования».
Содержание программы подготовки трактористов включает два блока:
- общую технологическую подготовку;
- специальную технологическую подготовку.
Общая технологическая подготовка строится с учётом обязательного минимума
содержания образовательной области «Технология». Важной целью является расширение
знаний в области технологической культуры, оказание помощи учащимся 10-11 классов в
подготовке к
социально-профессиональному самоопределению и эффективной
преобразовательной деятельности. Изучение предметной области «Технология»
должно обеспечить:
развитие инновационной творческой деятельности обучающихся в процессе решения
прикладных учебных задач;
активное использование знаний, полученных при изучении других учебных предметов,
и сформированных универсальных учебных действий;
совершенствование умений выполнения учебно-исследовательской и проектной
деятельности;
формирование представлений о социальных и этических аспектах научно-технического
прогресса;
формирование способности придавать экологическую направленность любой
деятельности, проекту;
демонстрировать экологическое мышление в разных формах
деятельности.
Предметные результаты изучения предметной области «Технология»
должны отражать:
1) осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества;
формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и
культуры труда; уяснение социальных и экологических последствий развития технологий
промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта;
2) овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения
творческих задач, моделирования, конструирования и эстетического оформления изделий,
обеспечения сохранности продуктов труда;
3) овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов,
правилами выполнения графической документации;
4) формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным
предметам для решения прикладных учебных задач;
287
5) развитие умений применять технологии представления, преобразования и
использования информации, оценивать возможности и области применения средств и
инструментов ИКТ в современном производстве или сфере обслуживания;
6) формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми
технологиями, их востребованности на рынке труда.
В
результате
знать/понимать:
изучения
курса
«Технология»
ученик
должен:
- отрасли современного производства и сферы услуг;
- ведущие предприятия региона;
- творческие методы решения технологических задач;
- назначение и структуру маркетинговой деятельности на предприятиях;
уметь:
- находить необходимые сведения о товарах и услугах, используя различные источники
информации;
- распределять обязанности при коллективном выполнении трудового задания;
- решать технологические задачи с применением методов творческой деятельности;
- планировать и организовывать проектную деятельность и процесс труда;
- находить необходимую информацию о региональном рынке труда и образовательных услуг;
- уточнять и корректировать профессиональные намерения;
- использовать нормативную, правовую информацию и справочный материал в своей
профессиональной деятельности.
использовать полученные знания и умения в выбранной области деятельности для:
повышения эффективности процесса и результатов своего труда на основе применения методов
творческой деятельности; поиска и применения различных источников информации при выборе
товаров и услуг, при трудоустройстве; соотнесения планов
трудоустройства, получения профессионального образования, построения профессиональной
карьеры с состоянием здоровья, образовательным уровнем, личностными особенностями;
составления резюме при трудоустройстве.
Предмет «Основы организации производства, труда, построения профессиональной
карьеры» включает в себя разделы: «Производство, труд и технология», «Технология
проектирования и создание материальных объектов и услуг», «Профессиональное
самоопределение и карьера». При изучении разделов предмета «Основы организации
производства, труда, построения профессиональной карьеры» изучаются теоретические
вопросы, организуются практические занятия, проектная деятельность, экскурсии на
предприятия. В конце изучения данного предмета проводится зачёт. На данный предмет
отводится 34 часа из часов рабочей программы предмета «Производственное обучение».
Специальная технологическая подготовка выпускника содержит требования к
результатам освоения основной профессиональной образовательной программы по
профессии 110800.02 Тракторист:
- Выпускник должен обладать общими компетенциями, включающими в себя
способность:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к
ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов её достижения.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку
и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения
профессиональных задач.
ОК 5. Использовать ИКТ технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК 7. Готовить к работе производственное помещение и поддерживать его санитарное
состояние
288
ОК 8. Оганизовывать собственную деятельность с соблюдением требований охраны труда и
экологической безопасности.
– Выпускник должен обладать профессиональными компетенциями,
соответствующими основным видам профессиональной деятельности, они содержатся в
квалификационной характеристике.
Рабочая программа содержит
предмет «Основы организации производства, труда,
построения профессиональной карьеры» и включает в себя разделы: «Производство, труд и
технология», «Технология проектирования и создание материальных объектов и услуг»,
«Профессиональное самоопределение и карьера»; профессиональную характеристику, учебный
план и программы по предметам «Устройство», «Техническое обслуживание и ремонт»,
«Правила дорожного движения», «Основы управления и безопасность движения», «Оказание
первой медицинской помощи», «Вождение», «Производственное обучение».
Учебный план - документ, устанавливающий на федеральном уровне перечень предметов и
объем часов. Указанный в нем перечень предметов, общее количество часов, отводимое на
изучение каждого предмета, а также предметы, выносимые на экзамены и зачеты, не могут
быть измены.
Последовательность изучения отдельных тем предмета и количество часов, отведенных на
изучение тем, может, в случае необходимости изменяться при условии, что программы будут
выполнены полностью.
Все изменения, вносимые в учебные программы, рассматриваются методической комиссией и
утверждаются руководителем образовательного учреждения.
На теоретических занятиях используются детали, сборочные единицы, приборы и агрегаты.
Изучение работы агрегатов; механизмов и приборов сопровождается показом на моделях и
агрегатах, при необходимости
используются схемы, плакаты, транспаранты, слайды,
диафильмы, кинофильмы и видеофильмы. В процессе изучения учебного материала учащихся
привлекаются к самостоятельной работе с научно-технической и справочной литературой,
практикуется проведение семинаров.
При изучении предмета «Устройство» рекомендуется такая последовательность:
- назначение конкретной машины;
- элементы (рабочие органы) машин, предназначенные для реализации технологического
процесса;
- расположение и крепление изучаемых рабочих органов;
- принципиальные схемы устройства и действия отдельных рабочих органов и машины в целом;
- технологические регулировки;
- возможные технологические и технические неисправности, их признаки, методы выявления
как неисправностей, так и причин, их вызывающих; способы устранения неисправностей и их
причин;
- правила технического обслуживания и условия длительной и бесперебойной работы машин;
- экономические и экологические характеристики машины и технологического процесса;
- требования безопасности труда.
Каждая тема теоретических занятий имеет завершающее практическое закрепление на
уроках производственного обучения.
Лабораторно-практические занятия по предмету «Устройство» проводятся в специально
оборудованной лаборатории, где помимо комплектного трактора находятся и его сборочные
единицы.
При организации проведения лабораторно-практических занятий по предмету
«Устройство» соблюдается следующая последовательность выполнения заданий:
- полная или частичная разборка машины или сборочной единицы;
- изучение взаимодействия деталей, условий работы составляющих частей и сборочных единиц
машин, их смазывание и охлаждение;
- изучение технологических и эксплуатационных регулировок, технологических схем работы;
- изучение содержания технических обслуживаний, обеспечивающих нормальную работу
сборочных единиц в процессе их эксплуатации;
289
- изучение возможных эксплуатационных неисправностей и способов их устранения;
- сборка составных частей и машины в целом.
Степень полноты разборки учебных сборочных единиц в каждом задании определяется
необходимостью создания оптимальных условий для достижения учебных целей и
отражаются в инструкционно-технологических картах. В тех случаях, когда монтажные работы
трудоемки, времени для изучения устройства и принципа работы механизма или системы
недостаточно,
на рабочих местах имеются частично разобранные и подготовленные для
изучения сборочные единицы (например, из заднего моста гусеничного трактора извлечена
половина планетарного механизма поворота).
Вождение тракторов выполняется на специально оборудованном
трактородроме
индивидуально с каждым учащимся под руководством мастера производственного обучения.
Вождение проводится во внеурочное время.
На обучение вождению трактора отводится 15 часов на каждого обучаемого. На
отработку темы перевозка грузов отводится 4 часа.
Занятия по предмету «Оказание первой медицинской помощи» проводятся
медработником со средним медицинским образованием. На практических занятиях учащиеся
обучаются выполнению приемов по оказанию первой помощи (самопомощи) пострадавшим на
дорогах. По предмету «Оказание первой медицинской помощи» проводится экзамен.
На прием теоретического экзамена отводится по учебному плану 12 часов, которые
распределяются по 6 часов на каждого члена экзаменационной комиссии. При проведении
экзаменов методами механизированного и (или) автоматизированного контроля время,
отводимое на экзамен, уменьшается до фактически затраченного.
Внутренний экзамен по практическому вождению трактора проводится в два этапа:
первый этап - на закрытой от движения площадке или трактородроме; второй этап - на
специальном маршруте. После сдачи квалификационных экзаменов в государственной инспекции по надзору за техническим состоянием самоходных машин и других видов техники
(далее – Гостехнадзор ) учащиеся получают удостоверение тракториста на право управления
самоходными машинами категории «С» - колесными тракторами с двигателем мощностью от
25,7 до 77,2 кВт.
ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
1. Профессия: ТРАКТОРИСТ КАТЕГОРИИ «С» - КОЛЕСНЫЕ ТРАКТОРЫ С ДВИГАТЕЛЕМ
МОЩНОСТЬЮ ОТ 25,7 ДО 77,2 кВт.
2. Назначение профессии:
Тракторист категории «С» управляет колесными тракторами с двигателем мощностью от
25,7 до 77,2 кВт при транспортировке различных грузов разной массы и габаритов с
применением прицепных приспособлений или устройств. Наблюдает за погрузкой, креплением
и разгрузкой транспортируемых грузов.
Профессиональные знания и навыки тракториста категории «С» позволяют ему выявлять
и устранять неисправности в работе трактора, производить текущий ремонт и участвовать во
всех видах ремонта обслуживаемого трактора и прицепных устройств.
3. Квалификация:
В системе непрерывного образования профессия тракторист категории
«С» относится к первой ступени квалификации.
4. Содержательные параметры профессиональной деятельности:
Виды профессиональной
деятельности:
Теоретические основы
профессиональной
деятельности
290
Управление тракторами для производства
работ с прицепными приспособлениями и
устройствами с соблюдением правил
дорожного движения. Оказание первой
медицинской помощи.
Выявление и устранение неисправностей в
работе трактора. Производство текущего
ремонта и участие во всех видах ремонта
обслуживаемого трактора и прицепных устройств.
Наблюдение за погрузкой, креплением и
разгрузкой транспортируемых грузов.
Основы
управления
трактором
и
безопасность
движения.
Правила
дорожного движения. Оказание первой
медицинской помощи.
Устройство, техническое обслуживание и
ремонт тракторов с двигателем мощностью
от 22,7 до 77, 2 кВт и прицепных
приспособлений.
Правила производства работ при погрузке,
креплении и разгрузке.
Оформление приёмосдаточных документов
на перевозимые грузы.
5. Специфические требования.
Возраст для получения права на управление колесным трактором категории «С» - 17 лет.
Медицинские ограничения регламентированы Перечнем противопоказаний Министерства
здравоохранения Российской Федерации.
Учебный план к программе подготовки «Трактористов категории «С»».
№
Предметы
1.
1.1.
Общая технологическая подготовка.
Основы
организации
производства,
труда,
построения профессиональной карьеры».
Специальная технологическая подготовка
Устройство.
Техническое обслуживание и ремонт.
Правила дорожного движения.
Основы управления и безопасность движения.
Оказание первой медицинской помощи.
Производственное обучение.
Комплексный
экзамен
по
предметам,
консультации.
Итого:
Вождение***
2.
2.1.
2.2
2.3.
2.4.
2.5.
2.6.
2.7.
2.8.
Количество часов
Всего Теория Практика
34
21
13
415
90
50
80
48
24
74
49
158
30
20
52
48
8
257
60
30
28
449
15
179
270
16
74
49
Тематический планк учебному плану и программе подготовки «Трактористов».
№
Название предмета
Всего за 2 года
всего теория лпз
1.
Общая
технологическая 34
21
13
подготовка.
2.
Специальная
415
158
257
технологическая
подготовка.
2.1. Устройство.
90
30
60
2.2. Техническое обслуживание 50
20
30
и ремонт.
291
1-й год
2-й год
всего теор лпз всего теор лпз
34
21
13
90
34
30
20
60
14
16
16
2.3. Правила
дорожного
движения.
2.4. Основы
управления
и
безопасность движения.
2.5. Оказание
первой
медицинской помощи.
2.6. Производственное
обучение.
Итого
2.7 Консультации
2.8. Экзамен по устройству,т/о,
основам управления
2.9. Экзамен по ПДД.
3.0. Экзамен по вождению.
3.1. Экзамен
по
первой
медицинской помощи
3.2. Квалификационный
экзамен.
Всего:
3.3. Вождение***.
80
52
48
48
24
8
74
400
12
6
158
28
80
52
28
48
16
24
74
74
208
204
102
102 196
12
6
6
6
6
6
6
6
12
12
449
15
222
48
8
16
74
77
119
227
Пояснительная записка к учебному плану и программе подготовки по профессии
110800.02 трактористов, (специальность 19203), по предмету «Основы организации
производства, труда, построения профессиональной карьеры».
Программа по предмету «Основы организации производства, труда и профессиональной
карьеры» разработана на основе федерального компонента государственного стандарта
среднего (полного) общего образования по технологии (профильный уровень).
Программа составляет 34 часа. Продолжительность учебного часа 45 минут. Программа
учебного процесса направлена на изучение разделов: «Производство, труд и технология»,
«Технология проектирования и создания материальных объектов и услуг», «Профессиональное
самоопределение и карьера».
Изучение учебного материала ведётся через лекции, учебные фильмы, демонстрацию
слайдов, проведение экскурсий на предприятия, в центр занятости населения, администрацию
района, многофункциональный центр.
Лабораторно – практические занятия предусматривают проведение практических работ,
проектную деятельность учащихся.
По окончанию обучения предмету «Основы организации производства, труда и построения
профессиональной карьеры
учащийся должен уметь:
определять адекватные способы решения учебных задач на основе заданных алгоритмов;
- искать оригинальные решения, самостоятельно выполнять различные творческие работы,
проекты;
- владеть умениями совместной деятельности с другими её участниками;
- оценивать свою деятельность с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических
ценностей;
- оценивать потребительские качества товаров и услуг;
- уточнять и корректировать профессиональные намерения.
Учащийся должен знать:
- влияние технологий на общественное развитие;
- структуру современного производства;
- способы снижения негативного влияния производства на окружающую среду;
- способы организации труда, индивидуальной и коллективной работы;
- основные этапы проектной деятельности;
292
- источники получения информации о путях получения профессионального образования и
трудоустройства.
Тематический план предмета «Основы организации производства, труда, построения
профессиональной карьеры»
№
п/п
1.
1.1
1.2
1.3
1.4
2.
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
3.
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
4.
4.1
4.2
Наименование разделов и тем
Технология и труд, как часть общественной культуры в
современном мире.
Влияние технологии на общественное развитие.
Современные технологии материального производства, сервиса и
социальной сферы
Природоохранные технологии. Производство и окружающая
среда.
Рынок потребительских товаров и услуг.
Структура и организация производства.
Структура современного производства: сферы, области, предмет
труда, ведущие предприятия. Основные подразделения:
производственных, коммерческих, сервисных предприятий.
Требования к классификации специалистов различных
профессий.
Профессиональный
состав
специалистов
производственных, коммерческих, сервисных предприятий.
Инновационная деятельность предприятия в
условиях
конкуренции. Предпринимательство, как вид инновационной
деятельности.
Особенности
индивидуальной
трудовой
деятельности. Нормирование и оплата труда
Маркетинг, как необходимая составляющая деятельности
предприятия в условиях рыночной экономики.
Назначение менеджмента на предприятии. Научная организация
труда.
Методы и формы творческого решения технических и
технологических задач. Технология проектирования изделия.
Понятие творчества.
Методы ускорения процесса творческих задач и их оптимизация.
Особенности современного проектирования.
Алгоритм дизайна.
Мысленное построение нового изделия.
Профессиональное самоопределение и карьера.
Изучение рынка труда, профессий, профессионального
образования.
Планирование профессиональной карьеры.
Итого:
Всег
о
часо
в
Количест
во часов
тео пра
ри кти
я
ка
10
7
1
1
3
2
1
3
2
1
3
10
2
7
1
3
3
2
1
2
1
1
3
2
1
1
1
1
1
10
5
1
2
1
2
4
4
1
1
1
1
1
2
2
1
1
2
34
1
21
1
13
3
5
1
1
3
2
Программа предмета «Основы производства, труда и построения профессиональной
карьеры».
Раздел 1. Технология и труд, как часть общественной культуры.
Тема 1.1 Влияние технологии на общественное развитие.
293
Технология как часть общественной культуры, оказывающая влияние на развитие техники,
науки, культуры и общественные отношения. Понятие о технологической культуре.
Взаимообусловленность технологий, организации производства и характера труда в разные
исторические периоды.
Практическая работа: ознакомление с деятельностью производственного предприятия. Анализ
технологий, структуры и организации производства.
Тема 1.2 Современные технологии материального производства, сервиса и социальной сферы.
Энергетика и энергоресурсы. Промышленные технологии и транспорт. Перспективные
направления развития современных технологий.
Практическая работа: ознакомление с современными технологиями в промышленности,
сельском хозяйстве, сфере обслуживания. Подготовка рекомендаций по внедрению новых
технологий и оборудования в домашнем хозяйстве, на конкретном рабочем месте или
производственном участке.
Тема 1.3
Производство и окружающая среда. Хозяйственная деятельность человека, как
основная причина загрязнения окружающей среды. Основные источники загрязнения
атмосферы, почвы, воды. Применение экологически чистых и безотходных производств.
Использование альтернативных источников энергии. Экологическое сознание и экологическая
мораль в техногенном мире.
Практическая работа: оценка качества пресной воды. Оценка радиактивного загрязнения
местности и продуктов. Изучение вопросов утилизации отходов. Уборка мусора в лесу.
Разработка проектов по использованию и утилизации отходов.
Тема 1.4 Рынок потребительских товаров и услуг. Особенности потребительских товаров и
услуг. Субъекты рынка товаров и услуг. Законодательные и нормативные акты, регулирующие
отношения продавца и покупателя. Основные положения законодательства о правах
потребителя и производителя.
Практическая работа: ознакомление с основными положениями закона об охране прав
потребителя. Чтение маркировки розничных товаров. Изучение рынка товаров в интернете.
Раздел 2. Организация производства.
Тема 2.1 Структура современного производства. Сферы профессиональной деятельности.
Сферы материального производства и непроизводственной сферы. Представление об
организации производства. Сферы производства, отрасли, объединения, комплексы,
предприятия. Виды предприятий и объединений. Формы собственности на средства
производства: государственные, кооперативные, частные, открытые, закрытые, акционерные
общества, холдинги. Формы руководства предприятиями. Перспективы развития региона.
Понятие о разделении и специализации труда. Формы разделения труда. Горизонтальное и
вертикальное разделение труда в соответствии со структурами технологического процесса и
структурой управления.
Практическая работа: анализ региональной структуры производственной сферы. Анализ
разделения труда в организации. Описание целей деятельности, особенности производства и
характер продукции производимой ближайшим окружением.
2.2 Нормирование и оплата труда. Основные направления нормирования труда в соответствии
с технологией и трудоёмкостью процесса производства: норма труда, норма времени, норма
выработки, норма времени обслуживания, норма численности, норма управляемости.
Практическая работа: определить вид оплаты труда для следующих профессий: инженерконструктор, учитель, токарь, менеджер, портной, торговый агент, секретарь-референт,
продавец, директор школы, депутат госдумы. Сопоставить достоинства и недостатки различных
форм оплаты труда. Определение преимущественных областей применения различных форм
оплаты труда.
2.3
Научная организация труда. Факторы, влияющие на эффективность деятельности
организации. Менеджмент в деятельности организации. Составляющие культуры труда:
научная организация труда, трудовая и технологическая дисциплина, безопасность и средства
её обеспечения. Эстетика труда. Обеспечение качества производимых товаров и услуг.
Организационные и технические возможности повышения качества товаров и услуг.
Практическая работа: проектирование рабочего места учащегося, современного рабочего места.
294
Раздел 3. Технология проектирования изделий.
3.1 Особенности современного проектирования. Законы художественного проектирования.
Экспертиза и оценка изделий.
Практическая работа: пользуясь схемой, проведите экспертизу ученического рабочего места.
3.2 Алгоритм дизайна. Банк идей. Дизайн отвечает потребностям.
Практическая работа: письменно или устно дать ясные ответы на вопросы, без которых трудно
понять вашу позицию как проектанта собственного проекта.
3.3 Мысленное построение нового изделия. Мечта и реальность. Научный подход в
проектировании изделия. Стоимость проектов.
Практическая работа: Представление своего будущего изделия.
4. Профессиональное самоопределение и карьера.
4.1 Изучение рынка труда, профессий и профессионального образования. Способы изучения
рынка труда и профессий: конъюктура рынка труда и профессий, спрос и предложения
работодателей на различные виды труда, средства получения информации о рынке труда и
путях профессионального образования.
Виды и формы получения профессионального образования. Региональный закон
образовательных услуг. Методы поиска информации о рынке образовательных услуг.
Практическая работа6 изучение регионального рынка труда и профессий и профессионального
образования. Экскурсия в центр занятости населения.
4.2 Планирование профессиональной карьеры. Пути получения образования. Виды и уровни
профессионального образования и профессиональная мобильность. Формы самопрезентации.
Содержание резюме.
Практическая работа: сопоставление профессиональных планов с состоянием здоровья,
образовательным потенциалам, личностными способностями. Подготовка резюме и формы
самопрезентации.
Пояснительная записка
к учебному плану и рабочей программе по профессии 110800.02 подготовки трактористов,
(специальность 19203), по предмету «Устройство».
Программа по предмету «Устройство» рассчитана на 90 часов учебного времени, в том числе
30 часов теории, 60 часов практики.
Программой по предмету «Устройство» предусмотрено изучение учебных элементов:
- назначение, устройство, принципы работы систем, узлов и агрегатов;
- основные неисправности систем, узлов и агрегатов и способы их устранения;
- правила охраны окружающей среды;
- инструкции техники безопасности при проведении теоретических и практических занятий.
На теоретических занятиях используются детали, сборочные единицы, приборы и агрегаты.
Изучение механизмов и приборов осуществляется демонстрацией на моделях, узлах и
агрегатах. При необходимости используются схемы и плакаты ,слайды, учебники,
видеофильмы.
При изучении предмета «Устройство» рекомендуется такая последовательность:
- назначение конкретной машины;
- элементы (рабочие органы) машин, предназначенные для реализации технологического
процесса;
- расположение и крепление изучаемых рабочих органов;
- принципиальные схемы устройства и действия отдельных рабочих органов и машины в целом;
- технологические регулировки;
- возможные технологические и технические неисправности, их признаки, методы выявления,
как неисправностей, так и причин, их вызывающих; способы устранения неисправностей и их
причин;
- правила технического обслуживания и условия длительной и бесперебойной работы машин;
- экономические и экологические характеристики машины и технологического процесса;
- требования безопасности труда.
295
Каждая тема теоретических занятий имеет завершающее практическое закрепление на
уроках производственного обучения.
Лабораторно-практические занятия по предмету «Устройство» проводятся в специально
оборудованной лаборатории, где помимо комплектного трактора находятся и его сборочные
единицы.
При организации проведения лабораторно-практических занятий по предмету «Устройство»
соблюдается следующая последовательность выполнения заданий:
- полная или частичная разборка машины или сборочной единицы;
- изучение взаимодействия деталей, условий работы составляющих частей и сборочных единиц
машин, их смазывание и охлаждение;
- изучение технологических и эксплуатационных регулировок, технологических схем работы;
- изучение содержания технических обслуживании, обеспечивающих нормальную работу
сборочных единиц в процессе их эксплуатации;
- изучение возможных эксплуатационных неисправностей и способов их устранения;
- сборка составных частей и машины в целом.
Степень полноты разборки учебных сборочных единиц в каждом задании определяется
необходимостью создания оптимальных условий.
Второй уровень
усвоения учебных элементов учащихся определяется посредством
применения методов: фронтального и индивидуального опросов, тестирования, выполнения
работ по компьютерным программам, экзаменационным билетам.
Тематический плантеоретических занятий по предмету «Устройство»:
№п./п.
Темы:
Кол-во часов
1.
Классификация и общее устройство тракторов.
2
2.
Двигатели тракторов . Шасси тракторов.
14
3.
Электрооборудование тракторов.
10
|
Итого:
30
Программатеоретических занятий по предмету «Устройство»:
Тема 1. Классификация и общее устройство тракторов.
Классификация тракторов. Основные сборочные единицы: Понятие о тяговых качествах
тракторов. Технические характеристики тракторов категории «С».
Тема 2. Двигатели тракторов.
Понятие о двигателе внутреннего сгорания. Общее устройство двигателя. Основные понятия и
определения. Рабочий цикл двигателя.
Кривошипно-шатунный
механизм.
Назначение,
устройство,
принцип
работы
кривошипно-шатунного
механизма.
Основные
неисправности
кривошипно-шатунного механизма, их признаки и способы устранения.
Распределительный и декомпрессионный механизмы. Назначение устройство, принцип работы
распределительного
и
декомпрессионного
механизмов.
Основные
неисправности
распределительного и декомпрессионного механизмов, их признаки и способы устранения.
Система охлаждения двигателей. Классификация и схемы работы систем охлаждения.
Назначение, устройство, принцип работы системы охлаждения. Основные неисправности
системы охлаждения, "их признаки и способы устранения. Охлаждающие жидкости, их
характеристика и применение. Воздушное охлаждение двигателей.
Смазочная система двигателей. Общие сведения о трении и смазочных материалах. Масла,
применяемые для смазывания деталей, и; марки. Классификация систем смазывания
двигателей. Схемы смазочных систем. Назначение, устройство и принцип работы смазочной
сие темы. Основные неисправности смазочной системы, их признаки и способы устранения.
296
Охрана окружающей среды от загрязнения смазочными материалами.
Система питания двигателей. Смесеобразование в двигателях и горение топлива. Схемы работы
систем питания. Необходимость очистки воздуха; способы очистки. Воздухоочистители и их
классификация.
Турбокомпрессоры. Топливные баки и фильтры. Форсунки и топлливопроводы.
Топливные насосы высокого давления. Привод топливного насоса. Установка топливного
насоса, регулировка угла опережения подачи топлива. Карбюрация. Простейший карбюратор,
состав горючей смеси.
Принцип действия регуляторов.
Основные неисправности системы питания двигателей, их признаки и способы устранения.
Марки топлива, применяемого для двигателей.
Тема 3. Шасси тракторов.
Трансмиссия. Назначение и классификация трансмиссий. Схемы трансмиссии, Механические
трансмиссии. Понятие о гидромеханической трансмиссии.
Типовые схемы сцеплений. Назначение, устройство, принцип работы сцеплений. Основные
неисправности, их признаки и способы устранения.
Коробки передач, раздаточные коробки, ходоуменьшители. Общие сведения и классификация
коробок передач. Основные детали и элементы коробок передач. Назначение, устройство,
принцип работы. Основные неисправности, их признаки и способы устранения.
Масла, применяемые для смазывания коробок передач, раздаточных коробок и
ходоуменьшителей, их марки.
Промежуточные соединения и карданные передачи. Назначение, устройство, принцип работы.
Основные неисправности, их признаки и способы устранения. Масла для смазывания
промежуточных соединений карданных передач, их марки.
Вeдyщиe мосты тракторов. Главная передача. Дифференциалы. Ведущие мосты колесных
тракторов. Ведущие мосты гусеничных тракторов. Механизм поворота гусеничных тракторов.
Приводы механизмов поворота гусеничных тракторов. Масла, применяемые для смазывания
ведущих мостов тракторов, их марки.
Ходовая часть тракторов. Основные элементы ходовой части. Общие сведения о несущих
системах. Назначение, устройство, принцип работы. Передние мосты колесного трактора.
Подвески колесного трактора. Колесный движитель. Колеса.
Масла и смазки, применяемые для смазывания ходовой части тракторов, их марки.
Рулевое управление. Назначение, устройство, принцип работы рулевого управления. Основные
неисправности и способы их устранения.
Тормозные системы колесных тракторов. Назначение, устройство, принцип работы. Основные
неисправности и способы их устранения.
Гидроприводы тракторов. Механизм навески трактора'. Назначение, устройство, принцип
работы. Регулировка механизма навески. Основные неисправности, их признаки и способы
устранения.
Рабочие жидкости, применяемые в гидравлической системе, их марки.
Рабочее и вспомогательное оборудование тракторов. Вал отбора мощности (ВОМ). Механизмы
управления. Расположение ВОМ у изучаемых марок тракторов. Механизмы включения ВОМ.
Кабина, кузов и платформа. Рабочее место тракториста, защита от шума и вибраций.
Вентиляция кабины.
Влияние технического состояния дополнительного оборудования на безопасность движения.
Тракторные прицепы. Устройство, назначение и техническая характеристика прицепа.
Основные требования безопасности при работе с прицепными приспособлениями и
устройствами.
Тема 4. Электрооборудование тракторов.
Источники электрической энергии. Назначение, устройство, принцип работы. Основные
неисправности, их признаки и способы устранения.
Система зажигания. Назначение, устройство, принцип работы. Основные неисправности, их
признаки и способы устранения.
297
Электрические стартеры и пусковые подогреватели. Назначение, устройство, принцип работы.
Основные неисправности, их признаки и способы устранения.
Приборы освещения и контроля, вспомогательное оборудование. Назначение, устройство,
принцип работы. Основные неисправности, их признаки и способы устранения.
Схемы электрооборудования тракторов.
Тематический планлабораторно – практических занятий по предмету «Устройство»:
№\
№
Задания:
Часы
1.
Кривошипно-шатунный механизм тракторных двигателей.
3
2.
Распределительный
3
3.
Система охлаждения тракторных двигателей.
3
4.
Смазочная система тракторных двигателей.
6
5.
Система питания тракторных двигателей.
3
6.
Сцепления тракторов.
6
7.
Коробки передач тракторов.
6
8.
Ведущие мосты колесных тракторов.
6
9.
Ходовая часть и рулевое управление колесных тракторов.
6
10.
Тормозные системы колесных тракторов.
6
11.
3
12.
Гидропривод и рабочее оборудование тракторов.
тракторов
Электрооборудование тракторов
13.
Тракторные прицепы.
3
Всего:
60
механизм
тракторных двигателей.
6
Программалабораторно – практических занятий по предмету «Устройство»:Основная цель
лабораторно-практических занятий по предмету «Устройство тракторов» - углубление и
закрепление знаний, полученных на теоретических занятиях, а также приобретение
первоначальных умений выполнять разборочно-сборочные работы и основные эксплуатационные регулировки.
При организации и проведении лабораторно-практических занятий следует соблюдать
следующий порядок выполнения заданий:
ознакомление организацией рабочего места, правилами безопасности, оборудованием и
инструментами, подъемно-транспортными устройствами, инструкционно - технологическими
картами;
полная или частичная разборка машины или сборочной единицы;
изучение взаимодействия деталей, их смазывание;
изучение возможных дефектов деталей и их влияние на работу сборочной единицы;
изучение технологических и эксплуатационных регулировок, обеспечивающих надежную
работу сборочных единиц в процессе их эксплуатации;
сборка составных частей и машины в целом, проверка правильности сборки;
уборка и сдача рабочего места.
298
Степень полноты разборки учебных сборочных единиц в каждом задании определяется
необходимостью создания оптимальных условий достижения учебных целей и должна быть
отражена в инструкционно - технологических картах. В тех случаях, когда разборочносборочные работы трудоемки, и учебного времени занятия для выполнения задания
недостаточно, рекомендуется иметь на рабочих местах частично разобранные и
подготовленные для изучения сборочные единицы.
Задание 1. Кривошипно-шатунный механизм тракторных двигателей:
Головка цилиндров, блок-картер, прокладка. Гильза цилиндров, поршень, поршневые кольца
и палец. Шатун с подшипниками. Коленчатый вал, коренные подшипники. Маховик.
Уравновешивающий механизм.
Задание 2.Распределительный механизм тракторных двигателей:
Корпус распределительных шестерен, его крышки, корпус уплотнения.
Коромысла со стойками, клапаны, гнезда головки цилиндров, клапанный механизм.
Декомпрессионный механизм. Распределительный вал, толкатели, штанги толкателей.
Установка распределительных шестерен по меткам.
Регулировка клапанов.
Задание 3. Система охлаждения тракторных двигателей:
Системы жидкостного охлаждения, их общая схема. Радиатор, вентилятор, водяной насос.
Рабочие жидкости. Система воздушного охлаждения. Вентилятор.
Задание 4. Смазочная система тракторных двигателей:
Схемы смазочной системы. Поддон.
Масляный насос. Фильтры. Масляный радиатор. Клапаны смазочной системы. Сапун. Подвод
масла к различным элементам двигателя
Задание 5. Система питания тракторных двигателей:
Общая схема системы питания дизельного двигателя.
Топливный бак, топливопроводы. Топливные фильтры, плунжерная пара, нагнетательный
клапан, форсунки, распылитель.
Центробежные регуляторы частоты вращения коленчатого вала. Механизмы управления.
Проверка момента начала подачи топлива.
Турбокомпрессор. Воздушные фильтры. Впускной и выпускной коллекторы. Выхлопная труба.
Общая схема системы питания карбюраторного двигателя.
Карбюраторы. Топливные фильтры, топливный насос. Механизм управления карбюратором.
Задание 6.Сцепления тракторов:
Общая схема трансмиссий.
Сцепления. Сервомеханизм, механизм управления сцеплением. Тормозок. Карданные валы.
Задание 7. Коробки передач тракторов:
Полужесткая муфта и редуктор привода насосов. Коробки передач.
Гидросистема
трансмиссии. Приводы управления коробкой передач.
Задание 8.Ведущие мосты колесных тракторов:
Задний мост.
Главная передача. Дифференциал. Фрикционная гидроподжимная муфта
блокировки дифференциала.
Раздаточная коробка. Дифференциал переднего ведущего моста. Конечная передача переднего
моста.
Задание 9. Ходовая часть и рулевое управление колесных тракторов:
Рамы; соединительные устройства, прицепные устройства. Колеса, диски, шины. Передний
мост, подвеска. Амортизаторы рессоры.
Нулевое управление. Гидроусилитель рулевого управления; насос золотник, гидроцилиндр.
Задание 10. Тормозные системы колесных тракторов:
Схема тормозной системы, размещение ее составных частей. Кой-|1руктивные особенности
тормозной системы и ее привода.
Задание 11. Гидропривод и рабочее оборудование тракторов:
Гидропривод.
Механизмы навески. Прицепное устройство. Механизмы отбора мощности.
Гидроувеличитель сцепного веса.
299
Отопление. Вентиляция кабины, стеклоочистители, сиденье.
Гидрофицированный крюк, прицепная скоба.
Механизм привода заднего вала отбора мощности. Боковой ВОМ.
Приводной шкив.
Задание 12. Электрооборудование тракторов:
Источники питания. Стартеры. Система дистанционного управления стартером.
Передняя и задняя фары, подфарники, задний фонарь, указатель поворотов, плафон освещения
кабины, включатели, звуковой сигнал, сигнализатор и указатель температуры воды и давления
масла, амперметр.
Схема батарейной системы зажигания и расположение ее составных частей на тракторе.
Контактно-транзисторная система зажигания. Транзисторный коммутатор.
Система зажигания от магнето.
Монтаж и взаимосвязь составных частей электрооборудования. Расцветки соединительных
проводов.
Пути тока в основных цепях системы электрооборудования. Проверка исправности
потребителей. Предохранители.
Задание 13. Тракторные прицепы:
Устройство тракторных прицепов. Устройство и работа прицепных приспособлений и
устройств. Устройство и работа тормозов. Неисправности прицепов.
Пояснительная записка
к учебному плану и программе
подготовки по профессии 110800.02
трактористов,
(специальности 19203), по предмету «Техническое обслуживание и ремонт».
Программой
по предмету «Техническое обслуживание и ремонт» предусмотрено 50 часов, в том числе
теории- 20, практики- 30.
В процессе теоретических занятий учащиеся изучают учебные элементы: основы
материаловедения, технического обслуживания и ремонта тракторов.
Подача учебного материала ведётся через: лекции, учебные видеофильмы, демонстрацию
слайдов, знакомство со средствами диагностики, технического обслуживания и ремонта
машино - тракторного парка, проведения экскурсий на предприятия, решения технических
задач.
Лабораторно-практические занятия предусматривают приобретение учащимися практических
навыков и умений при оценке технического состояния трактора, проведение Ежедневного
(ЕТО), первого (ТО-1),второго (ТО-2), технического обслуживания тракторов, ремонтных
работ.
Лабораторно - практические занятия проводятся на оборудованном посту технического
обслуживания с использованием колёсных тракторов в следующей последовательности:
- проведение инструктажа по технике безопасности,
- ознакомление с технологическими картами,
- изучение оборудования, применяемого для оценки технического состояния тракторов и
подготовки их к ремонту.
- выполнение работ по техническому обслуживанию и ремонту тракторов,
- подведение итогов качества проведённых работ, ответы на контрольные вопросы и тестовые
задания.
Освоение учебных элементов по предмету «Техническое обслуживание и ремонт», согласно
Стандарта РФ, должны соответствовать второму уровню.
Тематический плантеоретических занятий по предмету «Техническое обслуживание и
ремонт»:
№п./п. Темы:
Часы:
300
1.
Основы материаловедения.
4
2.
Техническое обслуживание тракторов.
6
3.
Ремонт тракторов.
10
Итого:
20
Программапо предмету «Техническое обслуживание и ремонт».
Тема 1. Основы материаловедения.
Общие сведения о черных и цветных металлах и сплавах. Неметаллические материалы. Защиты
поверхности деталей машин от коррозии.
Тема 2. Техническое обслуживание тракторов.
Средства технического обслуживания тракторов. Оборудование для технического
обслуживания тракторов. Диагностические средства. Организация технического обслуживания
тракторов. Виды технического обслуживания тракторов и перечень работ при их проведении.
Обкатка тракторов. Организация и правила хранения тракторов.
Безопасность труда.
Тема 3. Ремонт тракторов.
Виды ремонта тракторов. Методы ремонта тракторов. Подготовка тракторов к ремонту.
Технология ремонта. Требования к качеству ремонта. Безопасность труда.
Пояснительная записка
к учебному плану и программе подготовки по профессии 110800.02 трактористов категории
«С», (пециальности 19203), по предмету « Основы управления и безопасность
движений».Программа по предмету «ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ
ДВИЖЕНИЙ» разработана на основании государственных стандартов, примерных планов и
программ, утверждённых Министерством образования и науки Российской Федерации по
согласованию с Главгостехнадзором России. Содержание Программы составляет 48 часов.
Занятия проводятся в кабинете «Устройство тракторов». Продолжительность учебного часа
составляет 45 минут. В процессе обучения изучаются учебные элементы: узлы и агрегаты
органов управления, рабочее и вспомогательное оборудование трактора, статистические данные
эффективности безопасности экологического дорожного движения. В наличии учебные
пособия: по психологии, эксплуатации машинно-тракторного парка, правила дорожного
движения, инструкции по технике безопасности, правовые основы административной,
уголовной, гражданской ответственности и охраны окружающей среды.
Подача учебного материала ведётся при помощи:
- проведение лекций,
- демонстрации учебных видеофильмов, слайдов, схем,
- анализа дорожно-транспортных происшествий,
- решения практических задач по основам управления,
- безопасности движения, правовой ответственности тракториста,
- посредством выполнения дидактических заданий.
Уровень знаний учащихся проверяется с использованием фронтального опроса, тестирования,
сдачи зачёта по курсу.
Программа составлена с учётом реализации межпредметных связей и подводит учащихся к
практическому вождению колёсного трактора.
По окончании обучения предмету «Основы управления и безопасности движения» учащийся
должен уметь:
- управлять трактором в различных дорожных условиях,
- управлять трактором с прицепом в различных дорожных условиях,
- проверять исправность технического состояния трактора перед работой.
Учащийся должен знать:
- название, расположение, систем, приборов трактора и правила пользования ими.
301
- влияние погодных условий на безопасность движения,
- правила техники безопасности при проверке технического состояния трактора и обращения с
эксплутационными материалами ( дизтопливо, электролит, мала, охлаждающая жидкость),
правила погрузки, укладки, строповки и разгрузки различных грузов,
- правила производства работ с прицепными приспособлениями и устройствами,
- ответственность за нарушения административного, уголовного кодекса правил эксплуатации
трактора и загрязнения окружающей среды.
Экзамены по предмету «Основы управления и безопасности движения» принимаются по
«Экзаменационным билетам для приёма теоретических экзаменов по безопасности
эксплуатации самоходных машин категории «С».
Освоение учебных элементов по предмету «Основы управления и безопасность движения»,
согласно Стандарта РФ, должны соответствовать второму уровню.
Учебный
планлабораторно
–
практических
занятий
по
предмету«Техническое
обслуживание и ремонт»:
№
Задания:
Часы:
1.
Оценка технического состояния тракторов
ежесменного технического обслуживания (ЕТО).
2.
Первое техническое обслуживание колесного трактора.
10
3.
Второе техническое обслуживание колесного трактора
и ремонт.
Итого:
15
и
проведение 5
30
Программалабораторно – практических занятий по предмету «Техническое обслуживание
и ремонт»:
Задание 1. Оценка технического состояния тракторов и проведение ежесменного
технического обслуживания (ЕТО).
Ознакомление с инструкционно-технологической картой выполнение работ. Изучение
оборудования, применяемого для оценки технического состояния трактора и подготовка его к
работе.
Выполнение работ ежесменного технического обслуживания трактора в соответствии с
порядком и правилами, изложенными в инструкционно-технологической карте.
Задание 2. Первое техническое обслуживание колесного трактора.
Инструктаж по безопасности труда. Выполнение работ первого технического обслуживания
колесных тракторов в соответствии с порядком и правилами, изложенными в инструкционн технологической карте.
Контроль качества работы. Охрана окружающей среды.
Безопасность труда.
Задание 3. Второе техническое обслуживание колесного трактора.
Выполнение работ второго технического обслуживания трактора в соответствии с порядком и
правилами, изложенными в инструкционн - технологической карте.
Контроль качества работы. Безопасность труда.
Пояснительная записка
к учебному плану и программе по профессии 110800.02 подготовки тракториста, (по
специальности
110800.02,
«Тракторист»),
к
предмету
«Правила
дорожного
движения».Программа к предмету разработана на основании Приказа Министерства
образования и науки РФ от 08 октября 2009г №389 «Об утверждении Федерального
государственного образовательного стандарта начального профессионального образования по
302
профессии 110800.02 Тракторист – машинист сельскохозяйственного производства»;
Постановления Правительства Российской Федерации от 12 июля 1999 г. № 796 «Об
утверждении Правил допуска к управлению самоходными машинами и выдачи удостоверений
тракториста-машиниста (тракториста), ( в редакции Постановлений Правительства РФ от 15.06
2009 №481, от 06.05.2011 №351); Приказа Министерства образования и науки РФ от 28
сентября 2009года №354 «Перечень профессий начального профессионального образования».
Планирование преподавания данного предмета составлено из расчёта 80 часов: теории - 52
часа, практики -28 часов.
Занятия по предмету проводится в кабинете «Правила дорожного движения, основы
управления транспортными средствами и безопасность движения». Кабинет оборудован
согласно требованиям государственного стандарта.
Программа учебного процесса направлена на изучение « Правил дорожного движения
Российской Федерации».
Продолжительность учебного часа составляет 45 минут.
В ходе получения теоретических знаний на втором уровне усвоения изучаются учебные
элементы:
модели светофора, учебные пособия : « Дорожные знаки», « Схемы
регулировщика», «Схема перекрёстка»,
«Маневрирование транспортных средств», «Дорожно-транспортные ситуации и их анализ».
Учебно-наглядные пособия могут быть представлены в виде плаката. Стенда, макета, планшета,
модели, схемы, кинофильма, видеофильма, слайдов.
Конкретный набор средств определяется преподавателем.
Ведение учебного процесса регламентируется учебным планом, календарным учебным
графиком, расписанием занятий.
Основная цель практических занятий по предмету « Правила дорожного движения это
углубление и закрепление знаний , полученных на теоретических занятиях. Для изображения
различных дорожных ситуаций используются современные компьютерные графические
программы, позволяющие максимально приблизить изображение к реальным условиям
дорожного движения.
Конечный результат обучения по предмету: «Правила дорожного движения».
УЧАЩИЙСЯ ДОЛЖЕН ЗНАТЬ:
- правила дорожного движения,
- знать меру ответственности за нарушение административного, уголовного кодексов, Правил
дорожного движения, правил эксплуатации автомобиля и загрязнения окружающей среды.
УЧАЩИЙСЯ ДОЛЖЕН УМЕТЬ:
- соблюдать правила дорожного движения и не допускать дорожно-транспортных
происшествий.
Экзамены по предмету «Правила дорожного движения» сдаются по экзаменационным
билетам для приёма теоретического экзамена по правилам дорожного движения для водителей
самоходных машин, предназначенных для движения по автомобильным дорогам общего
пользования - М. ФГНУ «Росинформагротех», 2012г.
Тематический планпредмета «Правила дорожного движения»:
№
1.
2.
3.
4.
5.
Наименование разделов и тем занятий.
Количество часов
Всего
теория
Общие положения. Основные понятия и термины.
4
4
Дорожные знаки.
10
10
Дорожная разметка и ее характеристики.
2
2
Практическое занятие по темам 1-3
6
Порядок движения, остановка и стоянки самоходных 8
8
машин.
Регулирование дорожного движения.
4
4
Практическое занятие по темам 4-5.
8
303
лпз
6
8
Проезд перекрестков.
Проезд
пешеходных
переходов, остановок
маршрутных транспортных
средств
и
железнодорожных переездов.
Практические занятия по темам 6-7.
8. Особые условия движения.
9. Перевозка грузов.
10. Техническое состояние и оборудование трактора
11. Номерные, опознавательные знаки, предупредительные
устройства, надписи и обозначения.
Всего:
6.
7.
8
4
8
4
14
4
2
4
2
14
4
2
4
2
80
52
28
Программапредмета «Правила дорожного движения»:
Тема 1. Общие положения. Основные понятия и термины. Значение Правил в обеспечении
порядка и безопасности дорожного движения. Общая структура Правил. Основные понятия и
термины, содержащиеся в Правилах.
Обязанности участников дорожного движения и лиц, уполномоченных регулировать движение.
Порядок ввода ограничений в дорожном движении.
Документы, которые тракторист самоходной машины обязан иметь при себе и представлять для
проверки работникам милиции, гостехнадзора и их внештатными сотрудниками.
Обязанности тракториста перед выездом и в пути.
Права и обязанности тракториста, движущегося с включенным проблесковым маячком и (или)
специальным звуковым сигналом. Обязанности других трактористов по обеспечению
безопасности движения специальных транспортных средств.
Обязанности трактористов, причастных к дорожно-транспортному
происшествию.
Тема 2. Дорожные знаки.
Значение дорожных знаков в общей системе организации дорожного движения. Классификация
дорожных знаков. Требования к расстановке знаков. Дублирующие, сезонные и временные
знаки.
Предупреждающие знаки. Назначение. Общий признак предупреждения. Правила установки
предупреждающих знаков. Название и назначение каждого знака. Действия тракториста при
приближении к опасному участку дороги, обозначенному соответствующим предупреждающим
знаком.
Знаки приоритета. Назначение. Название и место установки каждого знака. Действия
тракториста в соответствии с требованиями знаков приоритета.
Запрещающие знаки. Назначение. Общий признак запрещения. Название, назначение и место
установки каждого знака. Действия тракториста в соответствии с требованиями запрещающих
знаков. Исключения. Зона действия запрещающих знаков.
Предписывающие знаки. Назначение. Общий признак предписания. Название, назначение и
место установки каждого знака.
Действия тракториста в соответствии с требованиями предписывающих знаков. Исключения.
Информационно-указательные знаки. Назначение. Общие признаки информационноуказательных знаков. Название, назначение и место установки каждого знака.
Действия тракториста в соответствии с требованиями знаков, которые вводят определенные
режимы движения.
Знаки сервиса. Назначение. Название и установка каждого знака.
Знаки дополнительной информации. Назначение. Название и размещение каждого знака.
Тема 3. Дорожная разметка и ее характеристики.
Знамение разметки в общей организации дорожного движения, классификация разметки.
304
Горизонтальная разметка. Назначение. Цвет и условия применения каждого вида
горизонтальной разметки. Действия тракториста в соответствии требованиями горизонтальной
разметки.
Вертикальная разметка. Назначение. Цвет и условия применения каждого вида вертикальной
разметки.
Практическое занятие по темам 1-3
Решение комплексных задач. Разбор типичных дорожно-транспортных ситуаций с
использованием технических средств обучения, макета, стендов и т.д. Формирование умений
руководствоваться дорожными знаками и разметкой. Ознакомление с действиями тракториста в
конкретных условиях дорожного движения
Тема 4. Порядок движения, остановка и стоянка самоходных машин.
Предупредительные сигналы. Виды и назначение сигналов, Правила подачи сигналов
световыми указателями поворотов и рукой. Случаи, разрешающие применение звуковых
сигналов. Использование предупредительных сигналов при обгоне. Включение ближнего света
фар в темное время суток. Аварийная ситуация и способы ее предупреждение.
Опасные последствия несоблюдения правил подачи предупредительных сигналов.
Начало движения, изменение направления движения. Обязанности Тракториста перед началом
движения, перестроением и другим изменениям направления движения. Порядок выполнения
поворота на перекрестке. Поворот налево и разворот вне перекрестка. Действие тракториста
при наличие полосы разгона (торможение). Места, где запрещен разворот, Порядок движения
задним ходом.
Опасные последствия несоблюдения правил маневрирования.
Расположение самоходной машины на проезжей части. Требования к расположению
самоходной машины на проезжей части в зависимости от видов транспортных средств,
скорости движения, полос движения.
Случаи, когда разрешается движение по трамвайным путям. Повороты на дорогу с
реверсивным движением.
Опасные последствия несоблюдения правил расположения самородных машин на проезжей
части.
Скорость движения и дистанция. Факторы, влияющие на выбор скорости движения.
Ограничения скорости в населенных пунктах.
Ограничение скорости вне населенных пунктов на автомагистралях и остальных дорогах для
различных категорий транспортных средств, а также для трактористов со стажем работы менее
двух лет. Запрещения при выборе скоростного режима. Выбор дистанции и интервалов. Особые
требования для тракториста тихоходных и большегрузных самоходных машин.
Опасные последствия несоблюдения безопасной скорости и дистанции.
Обгон и встречный разъезд. Обязанности тракториста перед началом обгона. Действия
тракториста при обгоне. Места, где обгон запрещен.
Встречный разъезд на узких участках дорог. Опасные последствия несоблюдения правил
обгона и встречного разъезда.
Остановка и стоянка. Порядок остановки и стоянки. Способы постановки самоходной машины
на стоянку. Длительная стоянка вне населенных пунктов. Меры предосторожности при
постановке трактора на стоянку. Места, где остановка и стоянка запрещена.
Опасные последствия несоблюдения правил остановки и стоянки.
Тема 5. Регулирование дорожного движения.
Средства регулирования дорожного движения. Значения сигналов светофора и действия
трактористов в соответствии с этими сигналами. Реверсивные светофоры. Регулирование
движения трамваев, а также других маршрутных транспортных средств, движущихся по
выделенной для них полосе.
Значение сигналов регулировщика для трамваев, пешеходов и безрельсовых транспортных
средств. Порядок остановки при сигналах светофора или регулировщика, запрещающих
движение.
Действия тракториста и пешеходов в случаях, когда указания регулировщика противоречат
сигналам светофора, дорожным знакам и разметке.
305
Практическое занятие по темам 4-5
Решение комплексных задач, разбор типичных дорожно-транспортных ситуаций с
использованием технических средств обучения, макетов, стендов и т.д.
Выработка навыков подачи предупредительных сигналов рукой Формирование умений
правильно руководствоваться сигналами регулирования, ориентироваться, оценивать ситуацию
и прогнозировать ее развитие. Ознакомление с действиями тракториста в конкретных условиях
дорожного движения.
Тема 6. Проезд перекрестков.
Общие правила проезда перекрестков.
Нерегулируемые перекрестки. Перекрестки неравнозначных и равнозначных дорог. Порядок
движения на перекрестках неравнозначных и равнозначных дорог.
Регулируемые перекрестки. Взаимодействие сигналов светофора и дорожных знаков. Порядок
и очередность движения на регулируемом перекрестке.
Очередность проезда перекрестка, когда главная дорога меняет направление. Действия
тракториста в случае, если он не может определить наличие покрытия на дороге (темное время
суток, грязь, снег и тому подобное) и при отсутствии знаков приоритета.
Тема 7. Проезд пешеходных переходов, остановок маршрутных транспортных средств и
железнодорожных переездов.
Пешеходные переходы и остановки маршрутных транспортных средств. Обязанности
тракториста, приближающегося к нерегулируемому пешеходному переходу, остановке
маршрутных транспортных средств или транспортному средству, имеющему опознавательный
знак «Перевозка детей".
Железнодорожные переезды. Разновидности железнодорожных переездов. Устройство и
особенности работы современной железнодорожной сигнализации на переездах. Порядок
движения транспортных средств.
Правила остановки самоходных машин перед переездом Обязанности тракториста при
вынужденной остановке на переезде.
Запрещения, действующие на железнодорожном переезде.
Случаи, требующие согласования условий движений через переезд с начальником дистанции
пути железной дороги. Опасные последствия нарушения правил проезда пешеходных
переходов,
остановок и железнодорожных переездов.
Практическое занятие по темам 6-7
Решение комплексных задач. Разбор типичных дорожно-транспортных ситуаций с
использованием технических средств обучений, макетов, стендов и т.д.
Развитие навыков прогнозирования в ситуациях, характеризующиеся признаком ограниченного
обзора. Действия тракториста при вынужденной остановке на железнодорожном переезде.
Ознакомление с действиями тракториста в конкретных условиях Дорожного движения.
Тема 8 Особые условия движения.
Приоритет маршрутных транспортных средств. Пересечение трамвайных путей вне
перекрестка.
Порядок движения на дороге с разделительной полосой мя маршрутных транспортных средств.
Правила поведения тракториста в случаях, когда троллейбус или автобус начинает движение от
обозначенной остановки.
Правила пользования внешними световыми приборами/
Действия тракториста при ослеплении. Порядок использования противотуманных фар, фарыпрожектора, фары-искателя и задних противотуманных фонарей, знака автопоезда.
Буксировка трактора. Условия и порядок буксировки. Случаи, когда буксировка запрещена.
Опасные последствия несоблюдения правил буксировки трактора.
Учебная езда. Условия, при которых разрешается учебная езда Требования к обучающему,
обучаемому и учебному трактору.
Тема 9. Перевозка грузов.
306
Правила размещения и закрепления груза. Обозначение перевозимого груза.
Случаи,
требующие согласования условий движения тракторов
с уполномоченными на то
организациями. Опасные последствия несоблюдения правил перевозки грузов.
Тема 10. Техническое состояние и оборудование трактора.
Общие требования. Условия, при которых запрещена эксплуатация тракторов.
Неисправности, при возникновении которых тракторист додже; принять меры к их устранению,
а если это невозможно - следовать месту стоянки или ремонта с соблюдением необходимых мер
предосторожности.
Неисправности, при которых запрещено дальнейшее движение.
Опасные последствия эксплуатации тракторов с неисправностями угрожающими безопасности
дорожного движения.
Тема 11. Номерные, опознавательные знаки, предупредительные
устройства, надписи и обозначения.
Регистрация (перерегистрация) трактора.
Требования к оборудованию трактора номерными и опознавательными
знаками,
предупредительными устройствами.
Опасные последствия несоблюдения правил установки опознав* тельных знаков и
предупредительных устройств.
Пояснительная записка к программе по профессии 110800.02 подготовки трактористов
категории «С», по предмету « Основы управления и безопасность движений».
Программа по предмету «ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ ДВИЖЕНИЙ»
разработана на основании государственных стандартов, примерных планов и программ,
утверждённых Министерством образования Российской Федерации по согласованию с
Главгостехнадзором России.
Обьём Программы составляет 48 часов.
Занятия проводятся в кабинете «Устройство тракторов ». Продолжительность учебного часа
составляет 45 минут. В процессе обучения изучаются учебные элементы: узлы и агрегаты
органов управления, рабочее и вспомогательное оборудование трактора, статистические данные
эффективности безопасности экологического дорожного движения, учебные пособия:
по психологии, эксплуатации машинно-тракторного парка, правила дорожного движения,
инструкции по технике безопасности, правовые основы административной, уголовной,
гражданской ответственности и охраны окружающей среды.
Подача учебного материала ведётся при помощи:
- проведение лекций,
- демонстрации учебных видеофильмов, слайдов, схем,
- анализа дорожно-транспортных происшествий,
- решения практических задач по основам управления,
- безопасности движения, правовой ответственности тракториста,
- посредством выполнения дидактических заданий.
Уровень знаний учащихся проверяется с использованием фронтального опроса, тестирования,
сдачи зачёта по курсу.
Программа составлена с учётом реализации межпредметных связей и подводит учащихся к
практическому вождению колёсного трактора.
По окончании обучения предмету «Основы управления и безопасности движения»
учащийся должен уметь:
- управлять трактором в различных дорожных условиях,
- управлять трактором с прицепом в различных дорожных условиях,
- проверять исправность технического состояния трактора перед работой.
Учащийся должен знать:
- название, расположение, систем, приборов трактора и правила пользования ими.
- влияние погодных условий на безопасность движения,
307
- правила техники безопасности при проверке технического состояния трактора и обращения с
эксплутационными материалами ( дизтопливо, электролит, масла, охлаждающая жидкость),
правила погрузки, укладки, строповки и разгрузки различных грузов,
- правила производства работ с прицепными приспособлениями и устройствами,
- ответственность за нарушения административного, уголовного кодекса, правил эксплуатации
трактора и загрязнения окружающей среды.
Экзамены по предмету «Основы управления и безопасности движения» принимаются по
«Экзаменационным билетам для приёма теоретических экзаменов по безопасности
эксплуатации самоходных машин категории «С».
Освоение учебных элементов по предмету «Основы управления и безопасность движения»,
согласно Стандарта РФ, должны соответствовать второму уровню.
Тематический планпо предмету «Основы управления и безопасность движения»:
№п.
Наименование разделов и тем занятий:
Часы
1.
Раздел 1. ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ТРАКТОРАМИ:
38
1.1.
Техника управления трактором.
6
1.2.
Дорожное движение.
2
1.3.
Психофизиологические и психические качества тракториста
2
1.4.
2
1.5.
Эксплуатационные
показатели тракторов.
тва.кториста.
Действия тракториста в штатных и нештатных (кри
тических) режимах движения.
1.6.
Дорожные условия и безопасность движения.
6
1.7.
Дорожно-транспортные происшествия.
6
1.8.
Безопасная эксплуатация тракторов.
6
1.9.
Правила производства работ при перевозке грузов.
2
2.
Раздел 2. ПРАВОВАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ТРАКТОРСТА. 10
2.1.
Административная ответственность.
2
2.2.
Уголовная ответственность.
2
2.3.
Гражданская ответственность.
2
2.4.
Правовые основы охраны природы.
2
2.5.
Право собственности на трактор.
1
2.6
Страхование тракториста и трактора.
1
Всего:
•
6
48
Программапо предмету «Основы управления и безопасность движения»:
РАЗДЕЛ 1. ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ТРАКТОРАМИ:
Раздел 1.1.Техника управления трактором.
Посадка тракториста. Оптимальная рабочая поза. Использование регулировок положения
IHMHMИ органов управления для принятия оптимальной рабочей позы*. Типичные ошибки
308
при выборе рабочей позы. Назначение органов управления, приборов и индикаторов. Подача
сигналов, включение систем очистки, обмыва и обдува ветрового стекла, обогрева ветрового,
бокового и заднего стекол, очистки фар, аварийной сигнализации, регулирование системы
отопления и вентиляции, приведение в действие и освобождение стояночной тормозной
системы. Действия при срабатывании аварийных сигнализаторов, аварийных показаниях
приборов.
Приемы действия органами управления. Скорость движения и дистанция. Изменение скорости
на поворотах, разворотах и в ограниченных проездах.
Встречный разъезд на улицах с небольшим и интенсивным движением.
Проезд железнодорожных переездов.
ТЕМА 1.2. Дорожное движение.
Эффективность, безопасность и экологичность дорожно-транспортного процесса. Статистика
эффективности, безопасности и экологичности дорожного движения в России и в других
странах. Факторы, влияющие на безопасность. Определяющая роль квалификации тракториста
в обеспечении безопасности дорожного движения. Стая тракториста, как показатель его
квалификации.
Обеспечение безопасности и экологичности дорожного движения.
Требования по безопасности движения, предъявляемые к трактору.
Тема 1.3. Психофизиологические и психические качества тракториста.
Зрительное восприятие. Поле зрения. Восприятие расстояния скорости трактора.
Избирательность восприятия информации. Направления взора. Ослепление. Адаптация и
восстановление световой чувствительности. Восприятие звуковых сигналов. Маскировка
звуковых сигналов шумом.
Восприятие линейных ускорений, угловых скоростей и ускорение Суставные ощущения.
Восприятие сопротивлений и перемещений органов управления.
Время переработки информации. Зависимость амплитуды движений рук (ног) тракториста от
величины входного сигнала. Психомоторные реакции тракториста. Время реакции. Изменение
времени реакции в зависимости от сложности дорожно-транспортной ситуации.
Мышление. Прогнозирование развития дорожно-транспортной ситуации.
Подготовленность тракториста: знания, умения, навыки.
Этика тракториста в его взаимоотношениях с другими участниками порожного движения.
Межличностные отношения и эмоциональные состояния. Соблюдение правил дорожного
движения. Поведение при нарушении Правил другими участниками дорожного движения.
Взаимоотношения с другими участниками дорожного движения, представителями органов
милиции и гостехнадзора.
Тема 1.4. Эксплуатационные показатели тракторов.
Показатели эффективного и безопасного выполнения транспорт -ной работы: габаритные
размеры, параметры массы, грузоподъемность (вместимость), скоростные и тормозные
свойства, устойчивость против опрокидывания, заноса и бокового скольжения, топливная
экономичность, приспособленность к различным условиям эксплуатации, надежность. Их
влияние на эффективность и безопасность дорожного движения.
Силы, вызывающие движение трактора: тяговая, тормозная, поперечная. Сила сцепления колес
с дорогой. Резерв силы сцепления - условия безопасности движения. Сложение продольных и
поперечных сил. Устойчивость против опрокидывания. Резервы устойчивости трактора.
Системы регулирования движения трактора: системы регулирование тяговой, тормозной
(тормозная система) и поперечной (рулевое управление) сил.
Тема 1.5. Действия тракториста в штатных и нештатных критических режимах
движения.
Управление в ограниченном пространстве, па перекрестках и
пешеходных переходах, в транспортном потоке, в темное время суток и
в условиях ограниченной видимости, на крутых поворотах, подъемах и
спусках, по скользким дорогам, в зоне дорожных сооружений, при
буксировке.
309
Действия тракториста при отказе рабочего тормоза, разрыве шины в движении, отрыве колеса и
привода рулевого управления, при заносе.
Действия тракториста при возгорании трактора, при падении в воду, попадания провода
электролинии высокого напряжения на самоходную машину, при ударе молнии.
Тема 1.6. Дорожные условия и безопасность движения.
Виды и классификация автомобильных дорог. Обустройство дорог. Основные элементы
активной, пассивной и экологической безопасности дороги
Виды дорожных покрытий, их характеристики. Влияние дорожных условий на безопасность
движения. Дороги в населенных пунктах. Дороги в сельской местности. Автомагистрали.
Особенности горных дорог.
Влияние дорожных условий на движение. Понятие о коэффициенте сцепления шин с дорогой.
Изменение коэффициента сцепления в зависимости от состояния дороги, погодных и
гидрометеорологических условий. Особенности движения в тумане, по горным дорогам.
Опасные участки автомобильных дорог: сужение проезжей части, свежеуложенное покрытие
дороги, битумные и гравийные покрытия, затяжной спуск, подъезды к мостам,
железнодорожным переездам; другие опасные участки.
Пользование дорогами в осенний и весенний периоды. Пользование зимними дорогами
(зимниками). Движение по ледяным переправам.
Меры предосторожности при движении по ремонтируемым участкам дорог, применяемые при
этом ограждения, предупредительные и световые сигналы.
Тема 1.7. Дорожно-транспортные происшествия.
Понятия о дорожно-транспортной ситуации и дорожно-транспортном происшествии.
Классификация дорожно-транспортных происшествий.
Аварийность в городах, на загородных дорогах, в сельской местности.
Причины возникновения дорожно-транспортных происшествий: нарушения Правил дорожного
движения, неосторожные действия участников движения, выход трактора из повиновения
тракториста, техническая неисправность трактора и другие. Причины, связанные с
трактористом: низкая квалификация, переутомление, сон за рулем, несоблюдение режима труда
и отдыха.
Условия возникновения дорожно-транспортных происшествий: состояние трактора и дороги,
наличие средств регулирования дорожного движения и другие условия.
Статистика дорожно-транспортных происшествий. Распределение аварийности по сезонам,
дням недели, времени суток, категориям дороги, видам самоходных машин и другим факторам.
Активная, пассивная и экологическая безопасность трактора.
Государственный контроль за безопасностью дорожного движения.
Тема 1.8. Безопасная эвакуация тракторов.
Безопасная эксплуатация трактора и ее зависимость от технического состояния механизмов и
сборочных единиц машины.
Требования к состоянию рулевого управления тракторов при эксплуатации,
Требования к состоянию тормозной системы и ходовой части тракторов при эксплуатации.
Требования к состоянию системы электрооборудования.
Требования к техническому состоянию двигателя, влияющего на безопасную эксплуатацию
трактора.
Требования к тракторному прицепу, обеспечивающие безопасность эксплуатации.
Экологическая безопасность.
Тема 1.9. Правила производства работ при перевозке грузов.
Требования к погрузочно-разгрузочным площадкам, установка факторного прицепа под
погрузку. Безопасное распределение груза на тракторном прицепе. Закрепление груза.
Безопасная загрузка длинномерных грузов и их крепление. Соблюдение правил безопасности
при перевозке грузов. Разгрузка. Требования безопасности при разгрузке.
РАЗДЕЛ 2. ПРАВОВАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ТРАКТОРИСТА:
Тема 2.1. Административная ответственность.
Понятие об административной ответственности.
310
Административные правонарушения. Виды административных правонарушений.
Понятия и виды административного воздействия: предупреждение, штраф, лишение права
управления трактором. Органы, налагающие административные наказания, порядок их
исполнения.
Тема 2.2. Уголовная ответственность.
Понятие об уголовной ответственности.
Понятия и виды транспортных преступлений. Характеристика транспортных преступлений.
Состав преступления.
Обстоятельства, смягчающие и отягчающие ответственность.
Виды наказаний.
Уголовная ответственность за преступления при эксплуатации трактора.
Условия наступления уголовной ответственности.
Тема 2.3. Гражданская ответственность.
Понятие о гражданской ответственности. Основания для гражданской ответственности.
Понятия: вред, вина, противоправное действие. Ответственность за вред, причиненный в ДТП.
Возмещение материального ущерба.
Понятие о материальной ответственности за причиненный ущерб. Условия и виды наступления
материальной ответственности, ограниченная и полная материальная ответственность.
Тема 2.4. Правовые основы охраны природы.
Понятие и значение охраны природы. Законодательство об охране природы. Цели, формы и
методы охраны природы.
Объекты природы подлежащие правовой охране: земля, недра, вода, флора, атмосферный
воздух, заповедные природные объекты.
Органы, регулирующие отношения по правовой охране природы, их компетенции, права и
обязанности.
Ответственность за нарушение законодательства об охране природы.
Тема 2.5. Право собственности на трактор.
Право собственности, субъекты права собственности. Право собственности на трактор.
Налог с владельца трактора. Документация на трактор.
Тема 2.6. Страхование тракториста и трактора.
Порядок страхования. Порядок заключения договора о страховании.
Страховой случай. Основание и порядок выплаты страховой суммы.
Понятие «потеря товарного вида».
Пояснительная записка
к учебному плану и программе подготовки по профессии 110800.02 трактористов категории
«С», (специальности 19203), по предмету «Оказание первой медицинской помощи».
Программой по предмету «Оказание первой медицинской помощи» предусмотрено 24 часа,
из них теории- 8 часов, практики-16 часов.
Учебные элементы: основы анатомии и физиологии человека, структура дорожно-тракторного
травматизма,
Перечень наиболее частых повреждений при дорожно-транспортных происшествиях, способы
их диагностики, угрожающие жизни состояния при механических и термических поражениях,
психические реакции при авариях - теоретические составляющие настоящего предмета.
Основные направления практических занятий включают требования учащимися обязательных
практических навыков, манипуляций: при проведении реанимационных мероприятий, оказания
первой медицинской помощи пострадавших при дорожно-транспортных происшествиях.
Итогом изучения данного курса предусматривается выработка навыков умелого пользования
содержанием медицинской аптечки. Полученные знания на теоретических и практических
занятиях имеют решающее значение для восстановления жизнедеятельности организма при
несчастных случаях на месте происшествия и в период доставки в лечебное учреждение.
Освоение учебных элементов по предмету «Оказание первой медицинской помощи», согласно
Стандарта РФ, должны составлять второму уровню.
311
Занятия по предмету «Оказание первой медицинской помощи» проводятся медицинским
работником со средним образованием.
По предмету «Оказание первой медицинской помощи» проводится зачёт.
Тематический планпредмета «Оказание первой медицинской помощи»:
№
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Наименование разделов и тем.
Основы анатомии и физиологии человека.
Структура дорожно-транспортного
травматизма. Наиболее частые повреждения при
ДТП и способы их диагностики.
Угрожающие жизни состояния при механических и
термических поражениях.
Всего
1
1
Теория
1
1
2
2
Психические реакции при авариях.
Острые психозы. Особенности оказания помощи
пострадавшим в состоянии неадекватности.
Термические поражения.
Организационно-правовые аспекты
оказания
помощи пострадавшим при дорожно-транспортных
происшествиях.
Острые,
угрожающие жизни терапевтические
состояния.
Проведение
сердечно-легочной peaнимации,
устранение асфикции при оказании первой
медицинской помощи пострадавшим в ДТП.
Остановка нужного кровотечения.
Транспортная иммобилизация.
Методы высвобождения пострадавших, извлечение
их машины, их транспортировка, погрузка в
транспорт.
Обработка ран, десмургия.
Пользование индивид. аптечкой.
Итого:
1
1
1
1
2
2
ЛПЗ
3
3
3
3
2
3
3
2
3
2
24
3
2
16
8
Программапредмета «Первой медицинской помощи»:
Тема 1. Основы анатомии и физиологии человека:
Основные представления о системах организма и их функционировании: сердечно-сосудистая
система, нервная система, опорно-двигательная система. Простейшие признаки, позволяющие
определить их состояние: частота пульса и дыхания, реакция зрачков, степень утраты сознания,
цвет слизистых и кожных покровов.
Тема 2. Структура дорожно-транспортного травматизма. Наиболее частые повреждения
при ДТП и способы иx диагностики:
Характеристика транспортных средств, приспособления, предохраняющие от травм при ДТП.
Статистика повреждений при ДТП, их локализация и степень тяжести. Влияние фактора
времени при оказании медицинской помощи пострадавшим. Повреждения, характерные для
лобового столкновения, удара в бок, резкого торможения, переворачивания. Повреждения при
ударе о рулевое колесо. Типичные повреждения при наезде на пешехода.
Достоверные и вероятные признаки перелома, черепно-мозговой травмы, повреждения
позвоночника, таза, открытого пневмоторакса.
Тема 3. Угрожающие жизни состояния при механических и термических поражениях:
312
Определение понятий: предагональное состояние, агония, клиническая смерть, биологическая
смерть. Их признаки. Содержание реанимационных мероприятий при оказании первой
медицинской помощи и критерии ее эффективности.
Шок. Виды шока - травматический, геморрагический, ожоговый, кардиогенный, аллергический.
Клинические проявления шока. Комплекс противошоковых мероприятий при оказании первой
медицинской помощи.
Острая дыхательная недостаточность. Причины, клинические признаки, способы снижения
степени дыхательной недостаточности при оказании первой медицинской помощи.
Классификация повреждений грудной клетки. Асфиксия.
Синдром утраты сознания. Кома. Причины. Способы профилактики асфиксии при утрате
сознания.
Особенности угрожающих жизни состояний у детей, стариков, беременных женщин.
Тема 4. Психические реакции при авариях: Острые психозы. Особенности оказания помощи
пострадавшим в состоянии неадекватности. Психотические и нервотические расстройства, их
характеристики и частота возникновения. Аффективно-шоковые реакции, психомоторные
возбуждения, истерические психозы, психогенный ступор. Особенности оказания медицинской
помощи не полностью адекватным пострадавшим, как с психогенными реакциями, так и
находящимся в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.
Тема 5. Термические поражения:
Термические ожоги. Клинические признаки, определение степени тяжести ожогового
поражения, особенности наложения повязок, проведения иммобилизации при ожогах.
Особенности оказания первой
Медицинской помощи пострадавшим с ожогами глаз, верхних дыхательных органов. Тепловой
удар. Принципы оказания первой медицинской помощи. Отморожения, переохлаждение.
Способы согревания при холодовой травме.
Тема 6. Организационно-правовые аспекты оказания помощи пострадавшим при
дорожно-транспортных происшествиях:
Основы действующего законодательства.
Административное и уголовное право относительно оказания или неоказания помощи
пострадавшим. Обязанности тракториста, медицинского работника, административных служб
при дорожно-транспортных происшествиях, повлекших за собой человеческие жертвы.
Тема 7. Острые угрожающие жизни терапевтические состояния: Диабетическая кома.
Острая
сердечно-сосудистая
недостаточность. Гипертонический криз. Эпилептический
припадок. Астматический статус. Отравление.
Клинические признаки, способы оказания
первой медицинской помощи.
Тема 8. Проведение сердечно-легочной реанимации устранение асфиксии при оказании
первой медицинской помощи пострадавшему в ДТП:
(Практические навыки – см. приложение п. 1-8: 26)
Оценка тяжести состояния пострадавшего и определение показаний к проведению сердечнолегочной реанимации.
Восстановление функции внешнего дыхания. Очищение ротовой
Полости тампоном, обеспечение проходимости верхних дыхательных
путей. Проведение искусственного дыхания "изо рта в рот", "изо рта в нос". Использование
воздуховода. Техника закрытого массажа сердца. Особенности проведения сердечно-легочной
реанимации одним или двумя спасателями. Особенности проведения сердечно-легочной реанимации пострадавшим с повреждениями лица, открытыми повреждениями грудной клетки,
множественными переломами ребер.
Особенности проведения сердечно-легочной реанимации детям. Устранение механической
асфиксии у детей.
Тема 9. Остановка наружного кровотечения:
(Практические навыки - см. приложение п.9)
Виды кровотечений. Признаки артериального, венозного кровотечения. Приемы временной
остановки наружного кровотечения: пальцевое прижатие артерии; наложение жгута-закрутки и
резинового жгута; максимальное сгибание конечности; тампонирование раны, наложение
313
давящей повязки. Приемы гемостаза при кровотечении из полости рта, из ушей, из носа. Первая
медицинская помощь при кровохарканья, кровавой рвоте, подозрении на внутрибрюшное
кровотечение,
Тема 10. Транспортная иммобилизация: (Практические навыки - см. приложение пп.15, \в)
Общие принципы транспортной иммобилизации. Иммобилизация подручными средствами
(импровизированные шины). Наложение бинтовых фиксирующих повязок. Использование
транспортных шин (лестничных, лубочных), их подготовка. Правила наложения транспортной
иммобилизации, типичные ошибки и осложнения. Особенности иммобилизации при
повреждениях таза, позвоночника, головы, грудной клетки.
Тема 11. Методы высвобождения пострадавших, извлечения из машины; их
транспортировка, погрузка в транспорт :(Практические навыки - см. приложение пп.17-19;
21-22) Приемы открывания заклиненных дверей машины, извлечения пострадавших через
разбитое стекло. Особенности извлечения пострадавших с длительно придавленными
конечностями. Приемы переноски на импровизированных носилках, волокуше, на руках, на
плечах, на спине. Техника укладывания пострадавших на носилки. Особенности извлечения и
перекладывания, пострадавших с подозрением на травму позвоночника, таза. Использование
попутного транспорта для транспортировки пострадавших (способы укладывания в легковой и
грузовой автомобиль, автобус).
Тема 12. Обработка ран. Десмургия: (Приложение пп. 10-13; 25) Техника туалета ран,
дезинфицирования и наложения асептических повязок
при повреждениях различной
локализации; наложение повязки на грудную клетку с использованием перевязочного
индивидуального пакета или подручных средств. Наложение повязки при травме брюшной
стенки с эвентрацией внутренних органов. Использование подручных средств наложения
повязок.
Тема 13. Пользование индивидуальной аптечкой (Практические навыки - см. приложение
пп.14, 20, 23, 24, 27-29)
Комплектование индивидуальной аптечки. Навыки применения ее содержимого.
Перечень обязательных практических навыков и манипуляций:
1. Техника очищения ротовой полости и восстановления проходимости дыхательных путей.
2. Искусственная вентиляция легких:
- Изо рта в рот ( с применением и без применения) «устройства для
проведения искусственного дыхания»;
- изо рта в нос.
3. Закрытый массаж сердца.
- Двумя руками.
- Одной рукой.
4. Проведение реанимационных мероприятий одним спасателем .
5. Проведение реанимационных мероприятий двумя спасателями .
6.Определение пульса:
- На лучевой артерии.
- На бедренной артерии.
- На сонной артерии.
7. Определение частоты пульса и дыхания.
8. Определение реакции зрачков.
9. Техника временной остановки кровотечения.
- Прижатие артерии: плечевой, подколенной, бедренной, сонной.
- Наложение жгута-закрутки с использованием подручных средств
- Максимальное сгибание конечности в суставе (коленном, локтевом)
- Наложение резинового жгута
- Передняя тампонада носа
- Использование порошка «Статин» и салфеток «Колетекс ГЕМ”.
10. Проведение туалета ран.
314
11. Наложение бинтовых повязок:
- циркулярная на конечность,
- колосовидная,
- спиральная,
- "чепец",
- черепашья,
- косыночная,
- Дезо,
- окклюзионная,
- давящая,
- контурная,
- использование сетчатого бинта,
- эластичное бинтование конечности,
- использование лейкопластыря, бактерицидного пластыря.
15.
Транспортная
иммобилизация
с
использованием
подручных
средств и сетчатых шин при повреждениях:
- ключицы
- плеча
- предплечья
- кисти
- бедра
- голени
- стопы
16.
Техника транспортной иммобилизации при повреждениях:
- позвоночника,
- таза,
- живота,
- множественных переломах ребер,
- черепно-мозговой травме.
17.
Техника
извлечения
и
укладывания
на
носилки
пострадавших
с
повреждениями:
 грудной клетки,
 живота, таза,
 позвоночника,
 головы.
18.
Техника переноски пострадавших:
- на носилках.
Пояснительная записка
к учебному плану и программе подготовки трактористов категории «С» специальности
110800.02 «Тракторист» по предмету «Вождение»:
Учебный план и программа разработаны
в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации «Об утверждении
Правил допуска к управлению самоходными машинами и выдачи удостоверений тракториста
на основе Государственного образовательного стандарта»
На обучение вождению трактора отводится 15 часов на каждого обучаемого. При отработке
упражнений по вождению предусматривается проведение контрольного осмотра трактора и
выполнение работ по ежедневному обслуживанию. На занятиях по практическому вождению
инструктор по вождению должен иметь при себе: удостоверение водителя, документ на право
обучения вождению, график очередности вождению, план проведения занятия, карту учебного
маршрута. Обучение вождению проводится вне сетки учебного времени инструктором
индивидуально с каждым обучаемым в соответствии с графиком, на первом этапе на
специально выделенном трактодроме, на втором этапе, по специально выделенному маршруту
по населенному пункту. Для лиц, не овладевших умением и навыком управления трактором в
315
отведенные часы, время на обучение может быть увеличено в индивидуальном порядке за
дополнительную плату.
Внутренний экзамен по практическому вождению проводится в два этапа:
- первый этап - на площадке трактодрома,
- второй этап - на контрольном маршруте.
Тракторист категории «С» должен уметь:
- управлять трактором в различных дорожных и метеорологических условиях;
- соблюдать правила дорожного движения;
- проверять техническое состояние трактора перед выездом;
- оказывать самопомощь и помощь пострадавшим при ДТП и соблюдать требования при их
транспортировке.
Тракторист категории «С» должен знать:
- признаки неисправностей механизмов и приборов трактора, возникших в пути и способы их
устранения;
- влияние дорожных условий (дождь, туман, гололед) на безопасность движения и способы
предотвращения дорожно-транспортных происшествий;
- правила техники безопасности при проверки технического состояния трактора и обращение с
эксплуатационными материалами (дизтопливом, маслами);
- ответственность за нарушение административного, уголовного кодекса, Правил дорожного
движения, правил эксплуатации трактора и загрязнения окружающей среды.
Тематический планпо предмету «Вождение трактора»
№
Наименование темы
Часы
1.
Упражнения в правильной посадке тракториста в кабине, пользовании 1
рабочими органами.
2.
Изучение показаний контрольных приборов.
1
3.
Пуск двигателя.
4.
6.
Строгание трактора с места по прямой до достижения плавности начала 1
движения.
Повороты направо и налево до достижения уверенности в приемах 1
пользования органами управления трактора.
Остановка и трогание на подъеме.
1
7.
Постановка трактора в бокс задним ходом.
1
8.
Разгон - торможение у заданной линии.
1
9.
Агрегатирование трактора с прицепом.
1
10.
Постановка трактора в агрегате с прицепом в бокс задним ходом.
1
11.
Проезд регулируемых и нерегулируемых перекрестков.
1
12.
Проезд железнодорожных переездов.
1
13.
Развороты.
1
14.
Вождение трактора с прицепом.
1
15.
Производство работ при погрузке, креплении и разгрузке грузов. 1
Перевозка грузов. Оформление приемо-сдаточных документов на
перевозимые грузы.
Итого:
15
5.
1
Программапо предмету «Вождение»:
316
Задание 1. Индивидуальное вождение колесного трактора:
Упражнения в правильной посадке тракториста в кабине, пользовании рабочими органами.
Изучение показаний контрольных приборов.
Пуск двигателя. Трогание трактора с места по прямой до достижения плавности начала
движениям. Повороты направо и налево до достижения уверенности в приемах пользования
органами управления трактора. Остановка и трогание на подъеме. Разворот. Постановка
трактора в бокс задним ходом. Разгон - торможение у заданной линии. Агрегатирование
трактора с прицепом. Постановка трактора в агрегате с прицепом в бокс задним ходом. Проезд
регулируемых и нерегулируемых перекрестков. Проезд железнодорожных переездов.
Развороты.
Вождение трактора с прицепом.
Задание 2. Перевозка грузов:
Производство
работ при погрузке, креплении и разгрузке грузов. Перевозка грузов.
Оформление приемо-сдаточных документов на перевозимые грузы.
Пояснительная записка
к учебному плану и программе подготовки трактористов категории «С» по специальности
110800.02 «Тракторист», по предмету « Производственное обучение».
Программа по предмету « Производственное обучение» рассчитана на 108 часов.
Организация производственного обучения направлена на завершающее практическое
закрепление теоретических занятий по предметам Программы подготовки трактористов
категории «С».
Производственное обучение проводится на предприятиях, в организациях, имеющих
достаточно хорошую техническую производственную базу ( ремонтные мастерские, машинные
дворы, станции технического обслуживания).
В процессе проведения производственной практики учащиеся приобретают практический
опыт и навыки работы с инструментом, оснасткой и приспособлениями при проведении
разборо - сборочных работ, знакомятся с организацией производственного процесса, более
предметно изучают устройство, назначение, принцип действие узлов и агрегатов
ремонтированной техники, осваивают безопасные приемы труда. Итоги проведения практики
оцениваются по качеству выполняемых работ, активности участия в производственном
процессе.
Освоение учебных элементов по предмету «Производственное обучение», согласно
Стандарта РФ, должны соответствовать второму уровню.
Тематический план по предмету «Производственное обучение» .
№п/п
Наименование темы:
Кол – во
часов
1.
Двигатели тракторов.
16
2.
Шасси тракторов.
20
3.
Электрооборудование тракторов.
12
4.
Техническое обслуживание тракторов.
12
5.
Ремонт тракторов.
14
Всего:
74
Программапредмета «Производственное обучение»:
317
Тема 1. Двигатели тракторов.
Кривошипно-шатунный механизм. Отработка навыков по замене
компрессионных и
маслосъемных колец, снятию и установке гильз и поршней. Отработать навыки по снятию и
установке коленчатого вала, снятию и установки шатунов.
Распределительный и декомпрессионный механизмы.
Отработка навыков по разборке,
сборке деталей газораспределительного механизма, регулировки тепловых зазоров, установке
распределительных шестерен по меткам, снятию и установке и регулировки
декомпрессионного механизма.
Система охлаждения двигателей. Отработка навыков: по снятию и установке радиатора,
водяного насоса, вентилятора, ремня вентилятора, термостата, шторки. Заполнение системы
охлаждающей жидкостью. Отработка навыков по устранению неисправностей системы
охлаждения.
Смазочная система двигателей. Отработка навыков: по сборке, разборке масляных
фильтров, масляного насоса, проверки и доливки масла в картер двигателя, по устранению
неисправностей.
Система питания двигателя. Отработка навыков: по разборке, сборке воздухоочистителя,
топливных фильтров, снятию и установке топливного насоса, форсунок, топливопроводов.
Установка угла опережения впрыска топлива. Отработка навыков по устранению
неисправностей системы питания.
Тема 2. Шасси тракторов.
Сцепление. Отработка навыков по регулировке: свободного хода педали сцепления, зазора
между отжимным рычагом и выжимным подшипником. Снятие, установка, разборка и сборка
сцепления.
Коробки передач, раздаточные коробки, ходоуменьшитель.
Отработка навыков по: разборке, сборке коробки передач, замене деталей коробки передач,
регулировки зазоров в осевом подшипнике вторичного вала, устранению неисправностей
коробки передач, замене масла в коробке передач.
Вeдyщue мосты тракторов. Отработка навыков по: разборке, сборке ведущего моста
колесного трактора, регулировке подшипников дифференциала, ремонту и регулировке
тормозов, разборке, сборке заднего вала отбора мощности и его регулировка. Переключение
вала отбора мощности на различные режимы работы, замене масла в ведущем мосту.
Ходовая часть тракторов. Отработка навыков по: регулировке ступиц передних колес,
проверке зазоров в рулевой трапеции, проверке давления в шинах, регулировке колеи на
разную ширину, замена смазки. Монтаж и демонтаж пневматической шины.
Рулевое управление. Отработка навыков по: регулировки зазора между рейкой и сектором,
регулировке рулевой колонки, устранению зазоров в наконечниках рулевых тяг, разборке и
сборке гидроусилителя, промывки масляного фильтра, замена масла в гидроусилителе.
Тормозные системы колесных тракторов. Отработка навыков по: разборке, сборке тормозных
механизмов, регулировке тормозов, устранению неисправностей.
Гидроприводы тракторов. Отработка навыков по регулированию механизма навески
тракторов, переоборудованию навески для работы с различными сельскохозяйственными
машинами, устранению неисправностей. Способы соединения трактора с с\х машинами.
Устранение неисправностей.
Рабочее и вспомогательное оборудование тракторов. Отработка навыков по изучению органов
управления вала ВОМ, регулировки сиденья. Защита от шума и вибраций, вентиляция кабины,
регулировка рулевой колонки, отопление кабины.
Тракторные прицепы. Отработка навыков по: устройству прицепа, способу соединения
прицепа с трактором, технике безопасности при работе с прицепами.
Тема 3. Электрооборудование тракторов.
Отработка навыков: снятие, установка аккумуляторной батареи, проверка крепления
аккумулятора, снятие, установка стартера, натяжение ремня генератора, проверка уровня
электролита в аккумуляторной батареи. Обслуживание аккумулятора, проверка надежного
318
соединения электрических схем. Снятие, установка магнето, регулировка магнето. Замена ламп
освещения, регулировка фар, противопожарная безопасность.
Тема 4. Техническое обслуживание тракторов.
Отработка навыков: безопасность труда при техническом обслуживании, проведении
ежедневного
технического
обслуживания,
Т.О.№1,
Т.О.№2,
обкатка
трактора,
переоборудование трактора при переходе с летнего времени на зимний период, организация и
правила хранения тракторов.
Тема 5. Ремонт тракторов.
Отработка навыков: безопасность труда при ремонте тракторов, подготовке трактора к ремонту,
способы ремонта тракторов, текущий ремонт тракторов,
плановый ремонт тракторов, обкатка трактора после ремонта.
- Программа «Водитель транспортных средств» категории «С».
Пояснительная записка к учебному плану и рабочей программе «Водитель
транспортных средств категорий «С»», КОД 11442, разработанным в соответствии с
требованиями Федеральных законов: «О безопасности дорожного движения», «Об
образовании», Примерной программой подготовки водителей транспортных средств категорий
«С», утверждённой Министерством образования и науки Российской Федерации: приказ № 636
от 18 июня 2010 года и согласованной с Министерством транспорта Российской Федерации,
Департаментом обеспечения безопасности дорожного движения МВД России. Рабочая
программа включает требования к результатам ее освоения, структуре и содержанию
подготовки, а также условиям ее реализации.
Требования к результатам освоенияРабочейпрограммы сформированы на основе
квалификационных требований, предъявляемых к водителю транспортных средств категории
«С». В требованиях к результатам освоения рабочей программы прописаны требования к
умениям, приобретаемым в ходе освоения рабочей программы, указываются усваиваемые
знания, на базе которых формируются умения и приобретается практический опыт управления
транспортным средством.
Структура и содержание Рабочей программы представлены
учебным планом,
тематическими планами по учебным предметам, программами по учебным предметам.
В учебном плане содержится перечень учебных предметов с указанием объемов времени,
отводимых на освоение предметов, включая объемы времени, отводимые на теоретическое и
практическое обучение.
В тематическом плане по учебному предмету раскрывается последовательность изучения
разделов и тем, указывается распределение учебных часов по разделам и темам.
В рабочей программе учебного предмета приводится содержание предмета с учетом
требований к результатам освоения в целом программы подготовки водителей транспортных
средств категории «С».
Требования к условиям реализации Рабочей программы представлены требованиями к
организации учебного процесса, учебно-методическому и кадровому обеспечению, а также
правами и обязанностями организаций, осуществляющих подготовку водителей.
Требования к организации учебного процесса:
Учебные группы по подготовке водителей создаются численностью до 30 человек.
Учет посещаемости занятий, успеваемости и пройденных тем ведется преподавателями и
мастерами производственного обучения в соответствующей учетной документации.
319
Продолжительность учебного часа теоретических и практических занятий – 1 академический
час (45 минут), а при обучении вождению – 1 астрономический час (60 минут), включая
время на подведение итогов, оформление документации.
Для проведения занятий оборудуются специализированные кабинеты: один по устройству,
техническому обслуживанию и основам организации перевозок; второй по основам
законодательства в сфере дорожного движения, основам безопасного управления транспортным
средством и оказанию медицинской помощи.
Теоретическое и практическое обучение проводятся в оборудованных кабинетах с
использованием учебно-методических и учебно-наглядных пособий в соответствии с Перечнем
учебных материаловдля подготовки водителей транспортных средств категории «С».
Практическое обучение по предмету «Устройство и техническое обслуживание
транспортных средств» проводится на учебных транспортных средства, лабораторном классе.
В ходе практического обучения по предмету «Первая помощь» обучающиеся должны уметь
выполнять приемы по оказанию доврачебной помощи (самопомощи) пострадавшим на дорогах.
Обучение вождению проводится вне сетки учебного времени мастером производственного
обучения индивидуально с каждым обучаемым в соответствии с графиком очередности
обучения вождению (на учебном транспортном средстве). При этом мастер может обучать на
учебном транспортном средстве – одного. Обучение вождению состоит из первоначального
обучения вождению и обучения практическому вождению на учебных маршрутах в условиях
реального дорожного движения.
Первоначальное обучение вождению транспортных средств проводится на автодроме.
К обучению практическому вождению на учебных маршрутах допускаются лица, имеющие
первоначальные навыки управления транспортным средством, представившие медицинскую
справку установленного образца и знающие требования Правил дорожного движения.
На занятии по вождению мастер производственного обучения
имеет при себе:
удостоверение на право управления транспортным средством соответствующей категории,
документ на право обучения вождению транспортного средства данной категории.
Обучение практическому вождению проводится на учебных транспортных средствах,
оборудованных в установленном порядке и имеющих опознавательные знаки «Учебное
транспортное средство», учебном автодроме и на учебных маршрутах, утверждаемых
организацией, осуществляющей подготовку водителей, и согласованных с ГИБДД.
На обучение вождению отводится 60астрономических часов на обучаемого.
При отработке упражнений по вождению предусматривается выполнение работ по
контрольному осмотру учебного транспортного средства.
Каждое задание программы обучения вождению разбивается на отдельные упражнения,
которые разработаны комбинатом, осуществляющим подготовку водителей и утверждены его
руководителем.
Для проверки навыков управления транспортными средствами предусмотрено проведение
контрольных занятий.
Контрольные занятия проводится на площадке для учебной езды. В ходе занятий
проверяется качество приобретенных навыков управления транспортными средствами путем
выполнения соответствующих упражнений.
320
Лица, получившие по итогам контрольных занятий неудовлетворительную оценку, не
допускаются к выполнению последующих заданий.
По предметам«Устройство и техническое обслуживание транспортных средств», «Оказание
медицинской помощи» и «Основы организации перевозок» проводится зачет.
По завершению обучения проводится итоговая аттестация. Состав аттестационной
комиссии определяется и утверждается руководителем организации, осуществляющей
подготовку водителей транспортных средств.
Основными видами аттестационных испытаний являются: комплексный экзамен и
практический экзамен по управлению транспортными средствами.
Комплексный экзамен проводится по предметам «Основы законодательства в сфере
дорожного движения» и «Основы безопасного управления транспортными средствами».
Экзамен и зачеты проводятся с использованием экзаменационных билетов, разработанных в
комбинате, на основе данной Программы и утвержденных руководителем. На прием экзамена
отводится 2 академических часа. При проведении экзаменов с использованием
автоматизированных систем, время, отводимое на экзамен уменьшается до фактически
затраченного.
Практический экзамен по управлению транспортными средствами проводитсяв два этапа.
Первый этап проводится на закрытой площадке или автодроме, второй этап – на контрольном
маршруте в условиях реального дорожного движения.
Результаты итоговой аттестации оформляются протоколом.
По результатам итоговой аттестации выдается свидетельство о прохождении обучения
действующего образца.
При обучении вождению на транспортных средствах, оборудованных автоматической
коробкой переключения передач в свидетельстве о прохождении обучения делается
соответствующая запись.
Выдача водительского удостоверения на право управления транспортными средствами
производится подразделениями ГИБДД после сдачи квалификационных экзаменов.
Требования кучебно-методическому обеспечению учебного процесса:
Перечень учебных материалов для подготовки водителей транспортных средств категории «С»
содержится в приложении к Программе.
Требования ккадровому обеспечению учебного процесса:
Преподаватели учебных предметов «Устройство и техническое обслуживание
транспортных средств» должны иметь высшее или среднее профессиональное образование
технического профиля.
Преподаватели учебных предметов «Основы законодательства в сфере дорожного
движения», «Основы организации перевозок» и «Основы безопасного управления
транспортными средствами» должны иметь высшее или среднее профессиональное
образование, а также водительское удостоверение на право управление транспортным
средством соответствующей категории.
Занятия по предмету «Оказание медицинской помощи» проводятся медицинским
работником со средним профессиональным образованием медицинского профиля.
321
Мастера производственного обучения имеют образование не ниже среднего (полного)
общего, непрерывный стаж управления транспортным средством соответствующей категории
не менее трех лет, и документ на право обучения вождению транспортным средством
соответствующей категории.
Преподаватели и мастера производственного обучения проходят повышение квалификации
не реже 1 раза в 5 лет.
Права и обязанности организаций, осуществляющих подготовку водителей транспортных
средств.
Организации, осуществляющие подготовку водителей, обязаны:
в рабочих программах подготовки водителей предусмотреть
выполнение содержания
Примерной программы подготовки водителей транспортных средств категории «С».
Организации, осуществляющие подготовку водителей, имеют право:
изменять последовательность изучения разделов и тем учебного предмета при условии
выполнения
программы учебного предмета, при условии невыполнения программы
увеличивать количество часов, отведенных как на изучение учебных предметов, так и на
обучение первоначальному и практическому вождению, вводя дополнительные темы и
упражнения, учитывающие региональные особенности;
организовывать на основе договорных отношений
обучение по предмету «Оказание
медицинской помощи» в образовательных учреждениях медицинского профиля, имеющих
лицензию на образовательную деятельность.
Водитель транспортных средств категорий «С» должен уметь:
- безопасно управлять транспортными средствами в различных дорожных и метеорологических
условиях, соблюдать Правила дорожного движения;
- управлять своим эмоциональным состоянием, уважать права других участников дорожного
движения, конструктивно разрешать межличностные конфликты, возникшие между
участниками дорожного движения;
- выполнять контрольный осмотр транспортных средств перед выездом и при выполнении
поездки;
- заправлять транспортные средства горюче-смазочными материалами и специальными
жидкостями с соблюдением современных экологических требований;
- обеспечивать прием, размещение и перевозку грузов, а также безопасную посадку, перевозку
и высадку пассажиров;
- получать, оформлять и сдавать путевую и транспортную документацию;
- соблюдать режим труда и отдыха;
- уверенно действовать в нештатных ситуациях; принимать возможные меры для оказания
доврачебной медицинской помощи пострадавшим при дорожно-транспортных происшествиях,
соблюдать требования по их транспортировке;
- устранять возникшие во время эксплуатации транспортных средств мелкие неисправности, не
требующие разборки узлов и агрегатов, с соблюдением требований техники безопасности;
322
- своевременно обращаться к специалистам за устранением выявленных технических
неисправностей;
- совершенствовать свои навыки управления транспортными средствами.
Водитель транспортных средств категорий «С» должен знать:
- назначение, расположение,
транспортных средств;
принцип
действия
основных
механизмов
и
приборов
- Правила дорожного движения, основы законодательства в сфере дорожного движения;
правила перевозки грузов и пассажиров;
- виды ответственности за нарушение Правил дорожного движения, правил эксплуатации
транспортных средств и норм по охране окружающей среды в соответствии с
законодательством Российской Федерации;
- основы безопасного управления транспортными средствами;
- о влиянии алкоголя, медикаментов и наркотических веществ, а также состояния здоровья и
усталости на безопасное управление транспортным средством;
- перечень неисправностей и условий, при которых запрещается эксплуатация транспортных
средств или их дальнейшее движение;
- приемы и последовательность действий при оказании доврачебной медицинской помощи при
дорожно-транспортных происшествиях;
- правила эксплуатации транспортных средств;
- порядок выполнения контрольного осмотра транспортных средств перед поездкой и работ по
его техническому обслуживанию;
- требования, предъявляемые к режиму труда и отдыха, правила и нормы охраны труда и
техники безопасности;
- порядок оформления путевой и товарно-транспортной документации;
- правила техники безопасности при проверке технического состояния транспортных средств,
проведении погрузочно-разгрузочных работ, приемы устранения неисправностей и выполнения
работ по техническому обслуживанию, правила обращения с эксплуатационными материалами.
Учебный план
подготовки водителей транспортных средств категорий «С»
№№
п/п
предметы
количество часов
в том числе
теоретич практич.
всего
.
1
2
3
1.
2.
4
5
Основы законодательства в сфере дорожного 48
движения (зачет по темам 1-11)*
35
13
Устройство
68
20
и
техническое
обслуживание 88
323
транспортных средств (зачет)*
3.
Основы безопасного управления транспортным 18
средством (зачет)
16
2
4.
Первая помощь (экзамен)*
24
8
16
5.
Основы организации перевозок (зачет)*
7
7
Итого:
185
134
1
1
Всего:
186
135
Вождение ***
60
51
Итоговая аттестация:
Комплексный экзамен по предметам:
«Основы законодательства в сфере дорожного
движения»
Основы безопасного управления транспортным
средством
Вождение (экзамен) ***
51
Тематический план
к учебному плану и программе«Водитель транспортных средств категорий «С»
Предмет
Всего
первый год
всего теория
практ.
второй год
всего теория
практ.
34
22
12
14
1
Устройство и техническое
обслуживание транспортных
88
средств.
68
68
-
20
Основы
управления
средством.
18
-
-
-
18
16
2
24
-
-
-
24
8
16
-
-
-
7
7
-
Основы законодательства в 48
сфере дорожного движения.
безопасного
транспортным
Первая помощь.
Основы
перевозок.
организации 7
13
20
Квалификационные экзамены
1
-
-
-
1
1
-
ИТОГО:
186
102
90
12
84
45
39
324
Пояснительная запискак учебному плану и программе по
предмету «Основы законодательства в сфере дорожного движения», разработанным в
соответствии с требованиями Федерального Закона «О безопасности дорожного движения»,
программой подготовки водителей транспортных средств категорий «ВС», стандарта
Российской Федерации по профессии «Водитель транспортного средства категорий «С»,
согласованным с Министерством транспорта Российской Федерации, Департаментом
обеспечения безопасности дорожного движения МВД России и утвержденным Министерством
образования и науки Российской Федерации.
Учебный план отводит на изучение предмета «Основы законодательства в сфере
дорожного движения» 48 часов, из них 35 часа на теорию и 13 часов на практику. Учет
посещаемости, успеваемости и пропущенных тем ведется преподавателями в журналах учета
занятий.Продолжительность теоретических и практических занятий 45 минут. Основным
критерием профессиональной деятельности водителя транспортных средств категорий «ВС»
является соблюдение Правил дорожного движения.
Параметром теоретической основы этого критерия являются «Правила дорожного
движения». В этот параметр входят следующие учебные элементы:
* законодательные акты;
* обязанности водителей, пешеходов и пассажиров;
* дорожные знаки, дорожная разметка и ее характеристики;
* регулирование дорожного движения;
* порядок движения, остановка и стоянка транспортных средств;
* проезд перекрестков, пешеходных переходов, остановок транспортных средств общего
пользования и железнодорожных переездов;
* особые условия движения;
* перевозка людей и грузов;
* техническое состояние транспортных средств;
* номерные и опознавательные знаки.
Все эти учебные элементы должны быть усвоены на втором уровне. Усвоение параметра
«Соблюдение Правил дорожного движения» будет служить одним из оснований для выдачи
выпускникам документов государственного образца о квалификации, в котором указывается
оценка по Правилам дорожного движения.
Для усвоения данного параметра и его элементов в учреждении создан оборудованный
кабинет по Правилам дорожного движения, в котором имеется следующее учебное
оборудование:
* учебно-наглядное пособие, стенд «Светофор с дополнительными секциями»;
* учебно-наглядное пособие, стенд «Средства регулирования дорожного движения»;
* учебно-наглядное пособие, демонстрационная магнитная доска;
* учебно-наглядное пособие, комплект плакатов «Дорожные знаки»;
* учебно-наглядное пособие, комплект плакатов «Дорожная разметка»;
325
* учебно-наглядное пособие, стенд «Регулирование дорожного движения»;
* учебно-наглядное пособие, комплект плакатов по ПДД с иллюстрациями;
* учебно-наглядное пособие, стенд «Дорожная разметка»
Список учебной литературы:
* учебник «Правила дорожного движения», официальный текст, Москва, 2008;
* учебник «Экзаменационные билеты категорий «CD», Москва, «Рецепт-Холдинг»,
2008;
* « Кодекс об административных правонарушениях» в редакции, действующей с 1 июля
2008г.
Изучение данного предмета прививает умение соблюдать Правила дорожного движения
и не допускать дорожно-транспортные происшествия.
Формируются:
* умения руководствоваться дорожными знаками и разметкой;
* умения ориентироваться оценивать ситуацию и прогнозировать её развитие;
* навыки действий при вынужденной остановке на железнодорожном переезде;
* навыки предупредительных сигналов рукой.
* умения правильно ориентироваться в сложных дорожных ситуациях;
* умения оперативно взаимодействовать с окружающими участниками дорожного
движения.
По данному предмету проводятся выпускные экзамены по экзаменационным билетам,
которые разработаны образовательным учреждением на основе примерных, утвержденных
Министерством образования и науки Российской Федерации.
Результаты внутреннего экзамена оформляются протоколом.
Учебный планпредмета «Основы законодательства в сфере
дорожного движения»
№/№
п/п
количество часов
всев том числе
го
теор.
прак.
наименование разделов и тем
занят.
1
2
Введение. Обзор законодательных актов
3
4
1
1
Раздел 1. Правила дорожного движения
1.
Общие положения. Основные понятия и термины.
Обязанности водителей, пешеходов и пассажиров
2
2
2.
Дорожные знаки
5
5
326
зан.
5
Дорожная разметка и ее характеристики
1
Практическое занятие по темам 1-3
4
4.
Порядок движения, остановка и стоянка
транспортных средств
4
4
5.
Регулирование дорожного движения
2
2
Практическое занятие по темам 4-5
4
3.
6.
7.
Проезд перекрестков
Проезд пешеходных переходов, остановок
маршрутных транспортных средств и
железнодорожных переездов
Практическое занятие по темам 6-7
1
4
4
4
4
2
2
4
4
8.
Особые условия движения
2
2
9.
Перевозка людей и грузов
1
1
10. Техническое состояние и оборудование транспортных
средств
2
2
Государственные регистрационные знаки,
опознавательные знаки, предупредительные надписи
и обозначения
1
1
Зачет по темам 1-11
2
2
Итого по разделу
41
29
12
Раздел 2. Нормативно-правовые документы,
регулирующие отношения в сфере дорожного
движения
7
6
1
12.
Административное право
2
2
13.
Уголовное право
1
1
14.
Гражданское право
1
1
11.
15.
Правовые основы охраны окружающей среды
1
1
16.
Страхование гражданской ответственности
владельцев транспортных средств
2
1
1
7
6
1
Итого по разделу
Программапредмета «Основы законодательства в сфере дорожного движения».
Введение. Обзор законодательных актов.
Закон о безопасности дорожного движения, Правила дорожного движения, Кодекс об
административных правонарушениях, Уголовный кодекс, Гражданский кодекс, Закон об охране
327
окружающей среды, Закон об обязательном страховании гражданской ответственности
(ОСАГО).
РАЗДЕЛ 1. ПРАВИЛА ДОРОЖНОГО ДВИЖЕНИЯ.
Тема 1. Общие положения. Основные понятия и термины. Обязанности водителей,
пешеходов и пассажиров.
Значение Правил в обеспечении порядка и безопасности дорожного движения. Общая
структура Правил. Основные понятия и термины, содержащиеся в Правилах.
Обязанности участников дорожного движения. Порядок ввода ограничений в дорожном
движении.
Документы, которые водитель механического транспортного средства обязан иметь при себе и
передавать для проверки сотрудникам милиции.
Порядок предоставления транспортных средств должностным лицам.
Права и обязанности водителей транспортных средств, движущихся с включенным
проблесковым маячком синего цвета и специальным звуковым сигналом. Обязанности других
водителей по обеспечению безопасности движения специальных транспортных средств.
Обязанности водителей, причастных к дорожно-транспортному происшествию. Обязанности
пешеходов и пассажиров по обеспечению безопасности дорожного движения.
Тема 2. Дорожные знаки.
Значение дорожных знаков в общей системе организации дорожного движения. Классификация
дорожных знаков. Требования к расстановке знаков. Дублирующие, повторные и временные
знаки.
Предупреждающие знаки. Назначение. Общий признак предупреждения. Правила установки
предупреждающих знаков. Название и назначение каждого знака. Действия водителя при
приближении к опасному участку дороги, обозначенному соответствующим предупреждающим
знаком.
Знаки приоритета. Назначение. Название и место установки каждого знака. Действия водителей
в соответствии с требованиями знаков приоритета.
Запрещающие знаки. Назначение. Общий признак запрещения. Название, назначение и место
установки каждого знака. Действия водителей в соответствии с требованиями запрещающих
знаков. Исключения. Права водителей с ограниченными физическими возможностями и
водителей, перевозящих таких лиц. Зона действия запрещающих знаков.
Предписывающие знаки. Назначение. Общий признак предписания. Название, назначение и
место установки каждого знака. Действия водителей в соответствии с требованиями
предписывающих знаков. Исключения.
Знаки особых предписаний. Назначение, общие признаки.
установки каждого знака.
Название, назначение и место
Информационные знаки. Назначение. Общие признаки знаков. Название, назначение и место
установки каждого знака. Действия водителей в соответствии с требованиями знаков, которые
вводят определенные режимы движения.
Знаки сервиса. Назначение. Название и место установки.
328
Знаки дополнительной информации (таблички). Назначение. Название и размещение каждого
знака.
Тема 3. Дорожная разметка и ее характеристики.
Значение разметки в общей организации дорожного движения, классификация разметки.
Горизонтальная разметка. Назначение. Цвет и условия применения каждого вида
горизонтальной разметки. Действия водителей в соответствии с требованиями горизонтальной
разметки.
Вертикальная разметка. Назначение. Цвет и условия применения каждого вида вертикальной
разметки.
Практическое занятие по темам 1-3.
Решение комплексных задач. Разбор типичных дорожно-транспортных ситуаций с
использованием технических средств обучения, макетов, стендов и т.д. Формирование умений
руководствоваться дорожными знаками и разметкой.
Тема 4. Порядок движения, остановка и стоянка транспортных средств.
Предупредительные сигналы. Виды и назначение сигналов. Правила подачи сигналов
световыми указателями поворотов и рукой. Использование предупредительных сигналов при
обгоне. Опасные последствия несоблюдения правил подачи предупредительных сигналов.
Начало движения, маневрирование. Обязанности водителей перед началом движения,
перестроением и маневрированием. Порядок выполнения поворота на перекрестке. Поворот
налево и разворот вне перекрестка. Действия водителя при наличии полосы разгона
(торможения). Места, где запрещен разворот.
Порядок движения задним ходом. Места, где запрещено движение задним ходом.
Опасные последствия несоблюдения правил маневрирования.
Расположение транспортных средств на проезжей части. Требования к расположению
транспортных средств на проезжей части в зависимости от количества полос для движения,
видов транспортных средств, скорости движения.
Случаи, когда разрешается движение по трамвайным путям. Повороты на дорогу с
реверсивным движением.
Опасные последствия несоблюдения правил расположения транспортных средств на проезжей
части.
Скорость движения. Факторы, влияющие на выбор скорости движения. Ограничения скорости в
населенных пунктах. Ограничения скорости вне населенных пунктов, на автомагистралях для
различных категорий транспортных средств. Запрещения при выборе скоростного режима.
Выбор дистанции и интервалов. Особые требования для водителей тихоходных и
большегрузных транспортных средств.
Опасные последствия несоблюдения безопасной скорости и дистанции.
Обгон и встречный разъезд. Обязанности водителя перед началом обгона. Действия водителей
при обгоне. Места, где обгон запрещен.
Встречный разъезд на узких участках дорог. Встречный разъезд на подъемах и спусках.
Опасные последствия несоблюдения правил обгона и встречного разъезда.
329
Остановка и стоянка. Порядок остановки и стоянки. Способы постановки транспортных средств
на стоянку. Длительная стоянка вне населенных пунктов. Меры предосторожности при
постановке транспортного средства на стоянку. Места, где остановка и стоянка запрещены.
Опасные последствия несоблюдения правил остановки и стоянки.
Тема 5. Регулирование дорожного движения.
Средства регулирования дорожного движения. Значения сигналов светофора и действия
водителей в соответствии с этими сигналами. Реверсивные светофоры. Светофоры для
регулирования движения трамваев, а также других маршрутных транспортных средств,
движущихся по выделенной для них полосе.
Значение сигналов регулировщика для трамваев, пешеходов и безрельсовых транспортных
средств. Порядок остановки при сигналах светофора или регулировщика, запрещающих
движение.
Действия водителей и пешеходов в случаях, когда указания регулировщика противоречат
сигналам светофора, дорожным знакам и разметке.
Практическое занятие по темам 4-5.
Решение комплексных задач, разбор типичных дорожно-транспортных
использованием технических средств обучения, макетов, стендов и т.д.
ситуаций
с
Выработка навыков подачи предупредительных сигналов рукой. Формирование умений
правильно руководствоваться сигналами регулирования, ориентироваться, оценивать ситуацию
и прогнозировать ее развитие.
Тема 6. Проезд перекрестков.
Общие правила проезда перекрестков. Случаи, когда водители трамваев имеют преимущества.
Регулируемые перекрестки. Взаимодействие сигналов светофора и знаков приоритета. Порядок
и очередность движения на регулируемом перекрестке.
Нерегулируемые перекрестки. Порядок движения на перекрестках равнозначных дорог.
Порядок движения на перекрестках неравнозначных дорог.
Очередность проезда перекрестка, когда главная дорога меняет направление.
Действия водителя в случае, если он не может определить наличие покрытия на дороге (темное
время суток, грязь, снег и т.п.) и при отсутствии знаков приоритета.
Тема 7. Проезд пешеходных переходов, остановок маршрутных транспортных средств и
железнодорожных переездов.
Пешеходные переходы и остановки маршрутных транспортных средств. Обязанности водителя,
приближающегося к нерегулируемому пешеходному переходу, остановке маршрутных
транспортных средств или транспортному средству, имеющему опознавательный знак
«Перевозка детей».
Железнодорожные переезды. Разновидности железнодорожных переездов. Устройство и
особенности работы современной железнодорожной сигнализации на переездах. Порядок
движения транспортных средств.
Правила остановки транспортных средств перед переездом. Обязанности водителя при
вынужденной остановке на переезде.
330
Запрещения, действующие на железнодорожном переезде.
Случаи, требующие согласования условий движения через переезд с начальником дистанции
пути железной дороги.
Опасные последствия нарушения правил проезда пешеходных переходов, остановок
маршрутных транспортных средств и железнодорожных переездов.
Практическое занятие по темам 6-7.
Решение комплексных задач. Разбор типичных дорожно-транспортных
использованием технических средств обучения, макетов, стендов и т.д.
ситуаций
с
Тема 8. Особые условия движения.
Движение по автомагистралям. Запрещения, вводимые на автомагистралях. Обязанности
водителей при вынужденной остановке на проезжей части автомагистрали и на обочине.
Движение в жилых зонах.
Приоритет маршрутных
перекрестка.
транспортных
средств.
Пересечение
трамвайных
путей
вне
Порядок движения на дороге с выделенной полосой для маршрутных транспортных средств.
Правила поведения водителей в случаях, когда троллейбус или автобус начинает движение от
обозначенного места остановки.
Правила пользования внешними световыми приборами и звуковыми сигналами.
Включение ближнего света фар в светлое время суток. Действия водителя при ослеплении.
Порядок использования противотуманных фар, фары-прожектора, фары-искателя и задних
противотуманных фонарей, знака автопоезда.
Случаи, разрешающие применение звуковых сигналов.
Буксировка механических транспортных средств. Условия и порядок буксировки механических
транспортных средств на гибкой сцепке, жесткой сцепке и методом частичной погрузки.
Случаи, когда буксировка запрещена.
Перевозка людей в буксируемых и буксирующих транспортных средствах. Опасные
последствия несоблюдения правил буксировки механических транспортных средств.
Учебная езда. Условия, при которых разрешается учебная езда. Требования к обучающему,
обучаемому и учебному механическому транспортному средству.
Требования к движению велосипедистов, мопедов, гужевых повозок, а также прогону
животных (запреты и возрастной ценз с которого разрешается управление).
Тема 9. Перевозка людей и грузов.
Требование к перевозке людей в грузовом автомобиле. Обязанности водителя перед началом
движения. Скорость движения при перевозке людей. Дополнительные требования при
перевозке детей. Случаи, когда запрещается перевозка людей.
Правила размещения и закрепления груза на транспортном средстве. Перевозка грузов,
выступающих за габариты транспортного средства.
331
Обозначение перевозимого груза. Случаи, требующие согласования условий движения
транспортных средств с Госавтоинспекцией.
Опасные последствия несоблюдения правил перевозки людей и грузов.
Тема 10. Техническое состояние и оборудование транспортных средств.
Общие требования. Условия, при которых запрещена эксплуатация транспортных средств.
Неисправности, при возникновении которых водитель должен принять меры к их устранению, а
если это невозможно – следовать к месту стоянки или ремонта с соблюдением необходимых
мер предосторожности.
Неисправности, при которых запрещено дальнейшее движение.
Опасные последствия эксплуатации транспортного средства с неисправностями, угрожающими
безопасности дорожного движения.
Тема 11.
Государственные регистрационные
предупредительные надписи и обозначения.
знаки,
опознавательные
знаки,
Требования к оборудованию транспортных средств государственными регистрационными
знаками и обозначениями.
РАЗДЕЛ 2. НОРМАТИВНЫЕ ПРАВОВЫЕ АКТЫ, РЕГУЛИРУЮЩИЕ ОТНОШЕНИЯ В
СФЕРЕ ДОРОЖНОГО ДВИЖЕНИЯ.
Тема 12. Административное право.
Административное правонарушение (АПН) и административная ответственность.
Административные наказания: предупреждение, административный штраф, лишение
специального права, административный арест и конфискация орудия совершения или предмета
АПН. Органы, налагающие административные наказания, порядок их исполнения. Меры,
применяемые уполномоченными лицами, в целях обеспечения производства по делу об АПН
(изъятие водительского удостоверения, задержание транспортного средства и т.д.).
Тема 13. Уголовное право.
Понятие об уголовной ответственности.
Состав преступления. Виды наказаний.
Преступления против безопасности движения и эксплуатации транспорта. Преступления
против жизни и здоровья (оставление в опасности).
Условия наступления уголовной ответственности.
Тема 14. Гражданское право.
Понятие гражданской ответственности. Основания для гражданской ответственности. Понятия:
вред, вина, противоправное действие. Ответственность за вред, причиненный в ДТП.
Возмещение материального ущерба.
Понятие материальной ответственности за причиненный ущерб. Условия и виды наступления
материальной ответственности, ограниченная и полная материальная ответственность.
Право собственности, субъекты права собственности. Право собственности и владения
транспортным средством.
332
Налог с владельца транспортного средства.
Тема 15. Правовые основы охраны окружающей среды.
Понятие и значение охраны природы. Законодательство об охране природы. Цели, формы и
методы охраны природы.
Объекты природы, подлежащие правовой охране: земля, недра, вода, флора, атмосферный
воздух, заповедные природные объекты.
Система органов, регулирующих отношения по правовой охране природы, их компетенции,
права и обязанности.
Ответственность за нарушение законодательства об охране природы.
Тема 16. Страхование гражданской ответственности владельцев транспортных средств.
Обзор законадательных актов. Порядок страхования. Порядок заключения договора о
страховании. Страховой случай. Основание и порядок выплаты страховой суммы.
Практическое занятие по теме 16.
Заполнение бланка извещения о дорожно - транспортных происшествиях (ДТП).
Пояснительная записка
к учебному плану и программе по предмету «Устройство и техническое обслуживание
транспортных средств», разработанному в соответствии с требованиями Федерального Закона
«О безопасности дорожного движения» и стандарта Российской Федерации по профессии
«Водитель транспортного средства категорий «С», Программы согласованной с Министерством
транспорта Российской Федерации и Департаментом обеспечения безопасности дорожного
движения МВД России и утвержденной Министерством образования и науки Российской
Федерации.
На изучение данной дисциплины отводится 88 часов, из них 68 часов на теорию и 20
часов на практику. Последовательность изучения отдельных тем может меняться,
продолжительность одного занятия 45 минут. Учет посещаемости, успеваемости и пройденных
тем ведется преподавателем.
Основным параметром профессиональной деятельности является проверка технического
состояния транспортного средства и устранение возникших во время работы мелких
эксплуатационных неисправностей, не требующих разборки механизмов, теоретической
основой которого является дисциплина «Устройство и техническое обслуживание автомобиля».
А основным критерием профессиональной деятельности водителя транспортных средств
категорий «С» является соблюдение Правил дорожного движения и безопасность движения.
В основные параметры профессиональной деятельности входят следующие учебные
элементы:
* общее устройство и работа двигателя. Неисправности, их признаки и способы
устранения;
* механизмы и системы двигателя. Неисправности, их признаки и способы устранения;
* электрооборудование. Неисправности, их признаки и способы устранения;
* трансмиссия, ходовая часть. Неисправности, их признаки и способы устранения;
333
* основы технического обслуживания: эксплуатационные материалы, нормы их
расходования, меры безопасности при хранении, техническом обслуживании и ремонте
автомобиля, контрольные осмотры и ежедневное техническое обслуживание, номерные и
сезонные технические обслуживания.
Все эти учебные элементы должны быть освоены в основном на втором уровне.
Усвоение параметров дисциплины «Устройство и техническое обслуживание автомобиля»
будет служить одним из оснований для выдачи выпускникам документов государственного
образца о квалификации, в котором указывается оценка по данной дисциплине. Для усвоения
параметров и его элементов в учреждении создан кабинет «Устройство автомобиля» и
лабораторный кабинет для проведения занятий, в которых имеется:
* учебно-наглядное пособие, комплект плакатов «Устройство грузовых автомобилей»;
* учебно-наглядное пособие, макет двигателя ЗМЗ-53;
* учебно-наглядное пособие, макет коробки передач автомобиля ГАЗ-53;
* учебно-наглядное пособие, макет главной передачи автомобиля ЗиЛ-130;
* учебно-наглядное пособие, макет автомобиля ЗиЛ-130;
* учебно-наглядное пособие, детали и узлы топливной системы карбюраторного двигателя;
* учебно-наглядное пособие, детали и узлы системы зажигания карбюраторного двигателя;
* учебно-наглядное пособие, детали и узлы системы охлаждения двигателя;
* учебно-наглядное пособие, детали и узлы системы смазки двигателя;
* учебно-наглядное пособие, детали и узлы кривошипно-шатунного механизма двигателя;
* учебно-наглядное пособие, детали и узлы газораспределительного механизма двигателя;
* учебно-наглядное пособие, детали и узлы тормозной системы автомобиля;
* учебно-наглядное пособие, детали и узлы рулевого управления автомобиля
Учебная литература:
* учебник «Грузовые автомобили» В.А.Родичев, Москва, ПрофОбрИздат, 2007;
* учебник «Устройство и техническое обслуживание грузовых автомобилей» В.А.Родичев; 4-е
изд., стер., М., «Академия», 2007
Для контроля и проверки знаний разработано 40 экзаменационных билетов по 5 вопросов в
каждом, охватывающих все изученные темы по устройству и обслуживанию автомобиля.
Учебный планпредмета«Устройство и техническое обслуживание транспортных
средств».
№№
количество часов
всего
в том числе
теорет. практи
занятия ч.
заняти
я
п/п
наименование разделов и тем
334
Раздел 1. Устройство транспортных средств.
1.
Общее устройство транспортных средств
4
4
2.
Общее устройство и работа двигателя
18
18
3.
Источники и потребители электроэнергии
8
8
4.
Устройство, назначение и работа трансмиссии
10
10
5.
Несущая система
8
8
6.
Тормозная система
6
6
7.
Рулевое управление
2
2
8.
Системы активной и пассивной безопасности
2
2
Итого по разделу:
58
58
Раздел 2. Техническое обслуживание.
9.
Виды и периодичность технического обслуживания
14
4
10.
Техника безопасности и охрана окружающей среды
2
2
11.
Характерные неисправности и способы их устранения
12
2
10
Итого по разделу:
28
8
20
З АЧЕТ
2
2
Всего по разделам:
88
68
10
20
Программапредмета «Устройство и техническое обслуживание транспортных средств».
РАЗДЕЛ 1. УСТРОЙСТВО ТРАНСПОРТНЫХ СРЕДСТВ:
Тема 1. Общее устройство транспортных средств.
Назначение и классификация грузовых и легковых автомобилей. Общее устройство.
Назначение, расположение и взаимодействие основных агрегатов, узлов, механизмов и систем.
Краткие технические характеристики грузовых автомобилей. Органы управления. Средства
информационного обеспечения водителя. Системы автоматизации управления. Системы
обеспечения комфортных условий в кабине ).
Тема 2. Общее устройство и работа двигателя.
Назначение, устройство и принцип работы бензинового и дизельного двигателей.
Назначение, устройство и работа кривошипно-шатунного механизма.
Назначение, устройство и работа механизма газораспределения.
Назначение устройство и работа системы охлаждения. Способы охлаждения. Охлаждающие
жидкости и требования к ним. Тепловой режим двигателя и контроль температуры
охлаждающей жидкости.
335
Предпусковой подогреватель.
Назначение устройство и работа системы смазки двигателя. Масла, применяемые для
двигателей, их основные свойства. Контроль давления масла.
Назначение, устройство и работа систем питания двигателей различного типа (бензинового,
дизельного, работающего на газе). Виды топлив для автомобильных двигателей, их
характеристики и свойства. Экологические требования к различным видам топлива.
Тема 3. Источники и потребители электроэнергии.
Типы аккумуляторных батарей, их назначение. Основные характеристики, свойства и
маркировка аккумуляторных батарей. Электролит и меры предосторожности при обращении с
ним. Обслуживание аккумуляторных батарей.
Назначение, устройство и работа стартера.
Назначение, устройство и работа генератора.
Назначение, устройство и работа системы зажигания.
Назначение, устройство и работа приборов освещения и звуковой сигнализации, контрольноизмерительных приборов, стеклоочистителей, стеклоомывателей, систем отопления и
кондиционирования (вентиляции) кабины.Назначение, устройство и работа системы зажигания.
Тема 4. Устройство, назначение и работа трансмиссии.
Устройство и работа трансмиссии Схемы трансмиссий с одним или несколькими ведущими
мостами. Способы смазки агрегатов, сборочных единиц и деталей трансмиссии.
Трансмиссионные масла и пластичные смазки, их применение, основные свойства и
маркировка.
Сцепление, его назначение, общее устройство и принцип действия. Устройство и работа
сцепления с механическим и гидравлическим приводом, регулировка привода сцепления.
Назначение коробки передач. Типы коробок передач. Передаточное число. Схемы механизма
переключения передач. Общее устройство и работа коробки передач. Назначение, устройство и
работа делителя передач. Управление коробкой передач с делителем. Назначение, принцип
действия, устройство и работа синхронизатора.
Назначение, устройство и работа раздаточной коробки. Назначение, устройство и работа
коробки отбора мощности. Устройство механизмов включения раздаточной коробки и коробки
отбора мощности.
Особенности эксплуатации различных типов коробок переключения передач (механической,
автоматической).
Характерные неисправности, их признаки, причины и способы устранения.
Назначение, устройство и работа карданной передачи и приводов ведущих колёс. Главная
передача, дифференциал и полуоси.
Тема 5. Несущая система.
Ходовая часть. Назначение и общее устройство рамы. Передний управляемый мост. Виды
подвесок,
назначение, устройство. Назначение и работа амортизаторов. Назначение и
устройство передней подвески автомобиля. Работа деталей передней подвески. Углы установки
передних колёс. Устройство и работа задней подвески. Работа деталей подвески. Усторойство
336
колёс, их установка и крепление. Устройство шин, их классификация. Нормы давления воздуха
в шинах. Система регулирования давления воздуха в шинах. Виды кабин. Оперение.
Платформа.Особенности устройства автомобилей — самосвалов. Тягово — сцепное
устройство. Лебёдка.
Тема 6. Тормозная система.
Назначение тормозной системы. Принципиальная схема тормозной системы. Устройство и
работа тормозной системы с гидравлическим приводом. Тормозные жидкости, их свойства.
Устройство и работа тормозной системы с пневманическим приводом. Контроль давления
воздуха в системе пневманического привода тормозов. Назначение, устройство и работа
элементов вспомогательной тормозной системы. Антиблокировочная система тормозов ( ABS).
Система электронного распределения тормозного усилия (EBD). Программа электронной
стабилизации (ESP).
Тема 7. Рулевое управление.
Назначение, расположение, общее устройство и работа рулевого управления: привода рулевого
механизма, усилителя рулевого управления, привода управляемых колес. Основные
требования, предъявляемые к рулевому управлению.
Тема 8. Системы активной и пассивной безопасности.
Виды систем активной безопасности: антиблокировочная система(ABS), антипробуксовочная
система (ТСS), система голосового управления функциями IAF, система помощи при
торможении (BAS, BA), система помощи при спуске (НDS), система распределения тормозных
сил EBD, система самовыравнивания подвески SLC, парктроник PDS,электронная программа
динамической стабилизации или система курсовой устойчивости ESP. Их назначение и
использование в движении.
Виды систем пассивной безопасности: ремни безопасности, система пассивной безопасности
или подушки безопасности SRS, преднатяжители ремней безопасности, детские кресла. Их
назначение, и выполняемые функции при попадании транспортного средства в аварию.
РАЗДЕЛ 2. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ:
Тема 9. Виды и периодичность технического обслуживания.
Периодичность и объём работ, выполняемых
Эксплуатационные материалы и их назначение.
при
техническом
обслуживании.
Условия, вызывающие ускоренный выход из строя шин, аккумуляторных батарей и
повышенный расход эксплуатационных материалов. Сроки службы шин и аккумуляторных
батарей.
Нормы расхода топлива для автомобилей. Расход топлива при низких температурах, в горной
местности, при работе в тяжелых дорожных условиях. Нормы расхода моторных и
трансмиссионных масел, пластических смазок и специальных жидкостей. Пути повышения
сроков службы шин и аккумуляторных батарей, экономии топлива, смазочных и других
эксплуатационных материалов.
Тема 10. Техника безопасности и охрана окружающей среды.
Общие требования безопасности при эксплуатации автомобилей. Опасность отравления
отработавшими газами, бензином и другими ядовитыми эксплуатационными жидкостями.
337
Правила безопасности при пользовании электроприборами. Безопасности труда при погрузке,
выгрузке и перевозке грузов, при монтаже и демонтаже шин.Меры по противопожарной
безопасности, правила тушения пожара на транспортном средстве.
Основные мероприятия по снижению вредных последствий на окружающую среду при
эксплуатации и ремонте автомобиля.
Мероприятия по снижению
автомобильных двигателей.
токсичности
и
уровня
дымности
отработавших
газов
Тема 11. Характерные неисправности и способы их устранения.
Двигатель не запускается.
Посторонние стуки в двигателе.
Дымный выпуск отработавших газов.(голубой дым, белый дым, черный дым).
Перегрев двигателя.
Низкое давление масла.
Двигатель не развивает полной мощности.
Увеличенный свободный ход рулевого колеса.
Тугое вращение рулевого колеса.
Недостаточная эффективность торможения.
Неполное растормаживание всех колес.
Притормаживание одного из колес.
Занос или увод автомобиля в сторону при торможении.
Перечень практических работ по техническому обслуживанию, выполняемых на
практических занятиях.
№п/п
Наименование практических работ
1.
Проверка технического
охлаждающей жидкости
2.
Разборка, сборка и промывка масляных фильтров, очистка масляных каналов
и трубопроводов
3.
Замена
топливных
фильтров.
Замена
фильтрующего
элемента
воздухоочистителя. Проверка уровня бензина в поплавковой камере
карбюратора.
4.
Разборка прерывателя - распределителя, регулировка зазоров в контактах
прерывателя.
5.
Проверка технического состояния передней подвески.
6.
Проверка давления в шинах. Замена колеса. Демонтаж и монтаж колеса.
7.
Проверка люфта рулевого колеса. Проверка люфта шаровых пальцев
состояния
338
системы
охлаждения.
Замена
рулевого управления
8.
Проверка герметичности гидравлического и пневматического тормозного
привода. Оценка состояния тормозной системы измерением тормозного пути.
9.
Проверка подачи топлива.
10.
Проверка состояния аккумуляторной батареи
11.
Замена неисправных электроламп и плавких предохранителей
12.
Проверка работоспособности свечей зажигания и их замена
13.
Проверка натяжения и замена приводных ремней
14.
Проверка состояния и регулировка привода стояночного тормоза
Примечание: практические занятия проводятся на учебном транспортном средстве.
Практические занятия направлены на устранение возможных неисправностей в реальных
условиях движения с использованием штатного комплекта инструментов.
Пояснительная записка
к учебному плану и программе по предмету «Основы безопасного управления
транспортным средством», разработанным в соответствии с требованием Федерального
Закона «О безопасности дорожного движения», примерной программой подготовки водителей
транспортных средств категории «С». Программа согласована с Министерством транспорта
Российской Федерации и Департаментом обеспечения безопасности дорожного движения МВД
России и утверждена Министерством образования и науки Российской Федерации.
Учебный план отводит на изучение предмета «Основы управления транспортным
средством и безопасность движения» 18 часов теории из них 16 часов на теорию и 2 часа на
практику. Продолжительность теоретического занятия 45 минут. Учет посещаемости,
успеваемости и пройденных тем ведется преподавателем в журналах учета занятий.
Разработаны контрольные материалы.
Основным параметром профессиональной деятельности является управление
автомобилем, теоретической основой которого является дисциплина «Основы управления
транспортным средством и безопасность движения». А основным критерием профессиональной
деятельности водителя транспортных средств категорий «С» является соблюдение Правил
дорожного движения и безопасность движения.
В этот параметр входят следующие учебные элементы:
* важнейшие каналы человека восприятия информации;
* психические состояния, влияющие на управление транспортным средством;
* основы бесконфликтного взаимодействия участников дорожного движения;
* причины, влияющие на безопасность управления транспортным средством;
* оценка и анализ уровня опасности воспринимаемой информации;
339
* соблюдение безопасной дистанции;
* приемы пользования органами управления автомобиля и контроль за ними;
* выполнение требований Правил дорожного движения;
* действие водителя в экстренных ситуациях.
Все эти учебные элементы в основном должны быть усвоены на втором уровне. Но
такой элемент как: «выполнение требований Правил дорожного движения»- на третьем уровне.
Усвоение параметра «основы безопасного управления транспортным средством» будет служить
одним из оснований для выдачи выпускникам документов государственного образца о
квалификации, в котором выставляется оценка по данной дисциплине.
Для усвоения данного параметра и его элементов в учреждении создан оборудованный
кабинет по Правилам дорожного и безопасного движения, в котором имеются:
- учебно-наглядное пособие, унифицированная панорамная доска «Светофоры в дорожных
ситуациях»;
- учебно-наглядное пособие, действующий стенд «Сигналы светофора»;
- учебно-наглядное пособие, стенд «Административная ответственность водителя»;
- учебно-наглядное пособие, стенд «Дорожно-транспортные происшествия и их анализ»;
- учебно-наглядное пособие, стенд «Типичные опасные ситуации»;
- учебно-наглядное пособие, стенд «Ошибки, приводящие к ДТП»;
- учебно-наглядное пособие, стенд «Действия водителя в критических ситуациях».
Для отработки элемента «приемы пользования органами управления автомобиля и
контроль за ними» имеются четыре грузовые и три легковые автомобиля. Для изучения данного
параметра имеются:
* учебник «Основы управления автомобилем и безопасность движения» Ю.И.Шухман,
М., ООО «Книжное издательство «За рулём», 2007.
* учебник «Безопасность дорожного движения в экзаменационных билетах и в жизни»
С.Ф.Зеленин, М., «Мир Автокниг», 2007.
Учебный план предмета «Основы безопасного управления транспортным средством»
№№
п/п
Кол-во
часов
Наименование тем
теор.
обуч.
Раздел 1. Психологические основы безопасного управления транспортным
средством
1.
Психологические основы деятельности водителя
2.
Основы саморегуляции психических состояний в процессе управления 2
транспортным средством
3.
Основы
бесконфликтного
взаимодействия
340
2
участников
дорожного 2
движения
Практические занятия по темам 1-3
2
Итого по разделу
8
Раздел 2. Основы управления транспортным средством и безопасность
движения
4.
Планирование поездки в зависимости от целей и дорожных условий 2
движения
5.
Оценка опасности воспринимаемой информации, организация наблюдения 2
в процессе управления транспортным средством
6.
Оценка тормозного и остановочного пути. Формирование безопасного 2
пространства вокруг транспортного средства в различных условиях
движения
7.
Техника управления транспортным средством
2
8.
Действия водителя при управлении транспортным средством
1
9.
Действия водителя в нештатных ситуациях
1
Итого по разделу:
10
Всего по разделам:
18
Программапредмета «Основы безопасного управления транспортным средством».
РАЗДЕЛ 1. ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ
ТРАНСПОРТНЫМ СРЕДСТВОМ:
ОСНОВЫ
БЕЗОПАСНОГО
УПРАВЛЕНИЯ
Тема 1. Психологические основы деятельности водителя.
Зрение, слух и осязание – важнейшие каналы восприятия информации. Понятие о психических
процессах (внимание, память, мышление, психомоторика, ощущение и восприятие) и их роль в
управлении транспортным средством. Внимание, его свойства. Основные признаки потери
внимания.
Различные причины отвлечения внимания, в том числе: застегивание ремня безопасности или
регулировка зеркала после начала движения; настройка радиоприемника или навигационной
системы во время поездки; прикуривание или прием пищи; чтение дорожной карты или схемы
проезда во время движения; телефонные разговоры или дискуссия в транспортном средстве.
Свойства нервной системы и темперамент. Влияние эмоций и воли на управление
транспортным средством.
Психологические качества человека и их роль в возникновении опасных ситуаций в процессе
вождения.
Обработка информации, воспринимаемой водителем. Прогноз развития ситуации как
необходимый фактор обеспечения безопасности движения. Чувство опасности и скорости. Риск
и принятие решений в процессе управления транспортным средством.
341
Качества, которыми должен обладать идеальный водитель. Ценности и цели водителя,
обеспечивающие безопасное управление транспортным средством. Мотивация безопасного
вождения. Мотивация власти и ее роль в аварийности.
Тема 2. Основы саморегуляции психических состояний в процессе управления
транспортным средством.
Психические состояния, влияющие на управление транспортным средством: утомление,
монотония, эмоциональное напряжение. Работоспособность. Стресс в деятельности водителя.
Нештатные ситуации как фактор возникновения стресса. Приемы и способы управления
эмоциями. Контролирование эмоций через самопознание.
Профилактика утомления. Способы поддержания устойчивого физического состояния при
управлении транспортным средством. Влияние болезни и физических недостатков, алкоголя,
наркотиков и лекарственных препаратов на безопасность дорожного движения. Приемы и
способы повышения работоспособности. Нормализация психических состояний во время
стресса.
Тема 3. Основы бесконфликтного взаимодействия участников дорожного движения.
Общая культура человека как основа для безопасного поведения на дорогах. Этические
качества личности. Этика водителя как важнейший элемент его активной безопасности.
Понятие конфликта. Источники и причины конфликтов.Динамика развития конфликтной
ситуации. Профилактика возникновения конфликтов. Способы регулирования и
конструктивного завершения конфликтов. Возможности снижения агрессии в конфликте.
Практические занятия по темам 1 — 3.
Применение
практических
методов
совершенствования
психофизиологических
и
психологических качеств водителя. Анализ трудностей и успехов в водительской деятельности
(примеры из практического обучения вождению обучаемых).
РАЗДЕЛ 2. ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ТРАНСПОРТНЫМ СРЕДСТВОМ
И БЕЗОПАСНОСТЬ ДВИЖЕНИЯ:
Тема 4. Планирование поездки в зависимости от целей и дорожных условий движения.
Влияние целей поездки на безопасность управления транспортным средством. Оценка
необходимости поездки в сложившихся дорожных условиях движения: в светлое или
темное время суток, в условиях недостаточной видимости, различной интенсивности движения,
в различных условиях состояния дорожного покрытия. Выбор маршрута движения и оценка
времени для поездки. Примеры типичных мотивов рискованного поведения при планировании
поездок. Доводы в пользу управления рисками.
Влияние дорожных условий на безопасность движения. Виды и классификация автомобильных
дорог. Обустройство дорог. Основные элементы безопасности дороги. Понятие о коэффициенте
сцепления шин с дорогой. Изменение коэффициента сцепления в зависимости от состояния
дороги, погодных и метеорологических условий.
Понятие о дорожно-транспортном происшествии. Виды дорожно-транспортных происшествий.
Причины и условия возникновения дорожно-транспортных происшествий. Распределение
аварийности по сезонам, дням недели, времени суток, категориям дорог, видам транспортных
средств и другим факторам.
Тема 5. Оценка уровня опасности воспринимаемой информации,
наблюдения в процессе управления транспортным средством.
342
организация
Три основных зоны осмотра дороги впереди: дальняя (30–120 секунд), средняя (12–15 секунд)
и ближняя (4–6 секунд). Использование дальней зоны осмотра для получения предварительной
информации об особенностях обстановки на дороге, средней для определения степени
опасности объекта и ближней для перехода к защитным действиям. Особенности наблюдения
за обстановкой в населенных пунктах и при движении по загородным дорогам. Навыки осмотра
дороги сзади при движении передним и задним ходом, при торможении, перед поворотом,
перестроением и обгоном. Контролирование обстановки сбоку через боковые зеркала заднего
вида и поворотом головы. Преимущества боковых зеркал заднего вида панорамного типа.
Способ отработки навыка осмотра контрольно-измерительных приборов. Алгоритм осмотра
прилегающих дорог при проезде перекрестков.
Примеры составления прогноза (прогнозирования) развития штатной и нештатной ситуации.
Ситуационный анализ дорожной обстановки.
Тема 6. Оценка тормозного и остановочного пути. Формирование безопасного
пространства вокруг транспортного средства при разных скоростях движения.
Время реакции водителя. Время срабатывания тормозного привода. Безопасная дистанция в
секундах и метрах. Способы контроля безопасной дистанции. Уровни допускаемого риска при
выборе дистанции. Время и пространство, требуемые на торможение и остановку при
различных скоростях и условиях движения. Безопасный боковой интервал. Формирование
безопасного пространства вокруг транспортного средства в различных условиях движения (по
интенсивности, скорости потока, состояния дороги и метеорологических условий) и при
остановке. Способы минимизации и разделения опасности. Принятие компромиссных решений
в сложных дорожных ситуациях.
Тема 7. Техника управления транспортным средством.
Посадка водителя за рулем. Использование регулировок положения сиденья и органов
управления для принятия оптимальной рабочей позы.
Контроль за соблюдением безопасности при перевозке пассажиров, включая детей и
животных.
Назначение органов управления, приборов и индикаторов. Действия водителя по применению:
световых и звуковых сигналов; включению систем очистки, обдува и обогрева стекол; очистки
фар; включению аварийной сигнализации, регулирования систем обеспечения комфортности.
Действия при аварийных показаниях приборов.
Приемы действия органами управления. Техника руления.
Пуск двигателя. Прогрев двигателя.
Начало движения и разгон с последовательным переключением передач. Выбор оптимальной
передачи при различных скоростях движения. Торможение двигателем.
Действия педалью тормоза, обеспечивающие плавное замедление в штатных ситуациях и
реализацию максимальной тормозной силы в нештатных режимах торможения, в том числе на
дорогах со скользким покрытием.
Начало движения на крутых спусках и подъемах, на труднопроходимых и скользких участках
дорог. Начало движения на скользкой дороге без буксования колес.
Особенности управления транспортным средством при наличии АБС.
343
Специфика управления транспортным средством с АКПП. Приемы действия органами
управления АКПП. Выбор режима работы АКПП при движении на крутых спусках и подъемах,
на труднопроходимых и скользких участках дорог.
Тема 8. Действия водителя при управлении транспортным средством.
Силы, действующие на транспортное средство. Сцепление колес с дорогой. Резерв силы
сцепления - условие безопасности движения.
Управление транспортным средством в ограниченном пространстве, на перекрестках и
пешеходных переходах, в транспортном потоке и в условиях ограниченной видимости, на
крутых поворотах, подъемах и спусках, при буксировке. Управление транспортным средством в
сложных дорожных условиях и в условиях недостаточной видимости.
Способы парковки и стоянки транспортного средства.
Выбор скорости и траектории движения в поворотах, при разворотах и в ограниченных
проездах в зависимости от конструктивных особенностей транспортного средства. Выбор
скорости в условиях городского движения, вне населенного пункта и на автомагистралях.
Обгон и встречный разъезд.
Проезд железнодорожных переездов.
Преодоление опасных участков автомобильных дорог: сужение проезжей части,
свежеуложенное покрытие дороги, битумные и гравийные покрытия, затяжной спуск и подъем,
подъезды к мостам, железнодорожным переездам и другим опасным участкам. Меры
предосторожности при движении по ремонтируемым участкам дорог, применяемые при этом
ограждения, предупредительные и световые сигналы.
Особенности движения ночью, в тумане и по горным дорогам.
Тема 9. Действия водителя в нештатных ситуациях.
Условия потери устойчивости транспортного средства при разгоне, торможении и повороте.
Устойчивость против опрокидывания. Резервы устойчивости транспортного средства.
Пользование дорогами в осенний и весенний периоды. Пользование зимними дорогами
(зимниками). Движение по ледовым переправам. Действия водителя при возникновении юза,
заноса и сноса. Действия водителя при угрозе столкновения спереди и сзади.
Действия водителя при отказе рабочего тормоза, разрыве шины в движении, при отказе
усилителя руля, отрыве продольной или поперечной рулевых тяг привода рулевого управления.
Действия водителя при возгорании и падении транспортного средства в воду.
Пояснительнаязапискак учебному плану и программе по
предмету «Основы организации перевозок», разработанному в соответствии с требованиями
Федерального Закона «О безопасности дорожного движения», программой подготовки
водителей транспортных средств категорий «С». Программа согласована с Министерством
транспорта Российской Федерации и Департаментом обеспечения безопасности дорожного
движения МВД России и утверждена Министерством образованием и науки Российской
Федерации.
Учебный план отводит на изучение предмета «Основы организации перевозок» 7 часов на
теорию. Учет посещаемости, успеваемости и пропусков занятий ведется в журнале учета
занятий преподавателем. Продолжительность теоретических занятий – 45 минут.
344
Основным параметром теоретической основы этого предмета являются требования к
организации перевозок. В этот параметр входят следующие учебные элементы:
* основные показатели работы подвижного состава;
* организация перевозок грузов и пассажиров;
* диспетчерское руководство работой подвижного состава;
* охрана труда водителей;
* безопасность управления
метеорологических условиях;
транспортными
средствами
в
различных
дорожных
и
* обеспечение приема, размещения и перевозки грузов;
* обеспечение безопасной посадки, перевозки и высадки пассажиров;
* получение, оформление и сдача путевой и транспортной документации;
* соблюдение режима труда и отдыха.
По данному предмету проводится зачет по экзаменационным билетам, которые
разработаны образовательным учреждением. Результаты зачета оформляются в журнале
отдельной графой.
Для усвоения данного параметра и учебных элементов в учреждении имеются:
* учебно-методическое пособие, комплект планшетов «Безопасность перевозок грузовым
автотранспортом»;
* учебно-методическое пособие, комплект плакатов «Перевозка грузов и пассажиров»;
* учебно-методическое пособие, стенд «Перечень и образцы документов, необходимых для
перевозки грузов и пассажиров».
Учебный планпредмета «Основы организации перевозок».
№
п/п
Наименование тем
Кол-во
обуч.
1.
Основные показатели работы подвижного состава
1
2.
Организация перевозок грузов и пассажиров
2
3.
Диспетчерское
состава
4.
Режим труда и отдыха водителей
1
5.
Охрана труда водителей
1
ЗАЧЕТ
1
Всего:
7
руководство
работой
345
подвижного 1
часов
теор.
Программапредмета «Основы организации перевозок.
Тема 1. Основные показатели работы грузовых автомобилей.
Технико-эксплуатационные показатели работы грузовых автомобилей. Повышение
грузоподъемности подвижного состава. Зависимость производительности труда водителя от
грузоподъемности подвижного состава. Экономическая эффективность автомобильных
перевозок.
Тема 2. Организация перевозок грузов и пассажиров.
Централизованные перевозки грузов — основной метод использования автомобильного
транспорта. Эффективность централизованных перевозок. Организация перевозок различных
видов грузов. Принципыорганизации перевозок массовых навалочных и сыпучих грузов.
Специализированный подвижной состав. Перевозка строительных грузов. Перевозка
длинномерных грузов, применяемый подвижной состав и его характеристика. Перевозка
жидкого топлива, нефтепродуктов и сельскохозяйственных грузов автопоездами.
Перевозка пассажиров в грузовых автомобилях. Способы использования грузовых
автомобилей. Перевозка грузов по рациональным маршрутам. Маятниковый и кольцевой
маршруты. Челночные перевозки. Перевозка грузов по часам графика. Междугородные
перевозки. Сквозное движение, система тяговых плеч. Перевозка грузов в контейнерах и
пакетами. Пути снижения себестоимости автомобильных перевозок.
Тема 3. Диспетчерское руководство работой подвижного состава.
Диспетчерская система руководства перевозками. Централизованная и децентрализованная
системы диспетчерского руководства. Контроль за выполнением графиков движения и работой
подвижного состава на линии. Диспетчерское руководство работой грузового автомобиля на
линии. Формы и технические средства контроля и диспетчерской связи с водителями,
работающими на линии, и клиентурой.
Оформление и сдача путевых листов и товарно-транспортных документов при возвращении с
линии. Обработка путевых листов. Оперативный учет работы водителей. Порядок оформления
документов при несвоевременном возвращении с линии.
Тема 4. Режим труда и отдыха водителей.
Основные положения законодательства о труде, относящиеся к работникам автотранспортных
предприятий. Нормальная продолжительность рабочего времени. График сменности работ
водителей. Положение о рабочем времени и времени отдыха водителей автомобилей. Работа в
ночное время. Сверхурочные работы. Дежурство. Работа в выходные и праздничные дни.
Суммарный учет рабочего времени. Порядок оплаты за сверхурочные работы.
Тема 5. Охрана труда водителей.
Основные положения законодательства о труде, относящиеся к работникам автотранспортных
предприятий. Подготовка и проверка состояния рабочего места водителя.
Противопожарное оборудование и правила пользования им. Основные причины возникновения
пожара на автотранспортных предприятиях и автомобилях. Правила тушения пожаров на
стоянке и в пути и меры по их предупреждению.
Пояснительная запискак учебному плану и программе по
предмету «Первая помощь», разработанному в соответствии с требованиями Федерального
346
Закона «О безопасности дорожного движения» и стандарта Российской Федерации, по
профессии «Водитель транспортного средства категорий «С». Программа согласована с
Министерством транспорта Российской Федерации и Департаментом обеспечения безопасности
дорожного движения МВД России и утверждена Министерством образования и науки
Российской Федерации. На изучение тем данной дисциплины отводится 24 часа, из них теории
8 часов, практики – 16 часов. Последовательность изучения отдельных тем дисциплины и
количество часов, отведенных на изучение тем может меняться при этом общее количество
часов не меняется.
Занятия по дисциплине «Первая помощь» проводятся медицинским работником со
средним медицинским образованием. Изучение данной дисциплины включает следующие
учебные элементы:
* обязанности водителя, медицинского работника, административных служб
человеческими жертвами;
при ДТП с
* основные системы и функции организма человека;
* признаки и характеристики терминальных состояний человека;
* техника проведения сердечно-легочной реанимации;
* медицинская помощь при кровотечении;
* характеристика травм, полученных при ДТП;
* транспортная иммобилизация;
* виды повязок;
* особенности медицинской помощи при острых заболеваниях и в состоянии неадекватности;
* транспортировка пострадавших при ДТП;
* правила применение медицинской аптечки.
Все учебные навыки должны быть отработаны на втором уровне.
Для усвоения практических основ профессиональной деятельности по дисциплине
«Первая помощь» врач или медицинский работник использует свое оборудование и материалы.
Оценивание данной дисциплины проводится в форме зачета.
Для изучения данной дисциплины в учреждении имеются:
* учебно-методическое пособие, набор плакатов «Первая реанимационная и первая
медицинская помощь»;
-
учебно-методическое пособие, видеоматериал «Оказание первой помощи».
Учебный планпредмета «Первая помощь».
№
Наименование тем
Количество часов
Всего теория практика
п/п
1.
Порядок оказания помощи пострадавшим в дорожно
— транспортных происшествиях (далее ДТП).
Организационно — правовые аспекты оказания
первой помощи. Оказание первой психологической
347
1
1
помощи пострадавшим в ДТП.
2.
Правила и порядок осмотра пострадавшего. Оценка
состояния пострадавшего.
3.
Средства первой помощи. Аптечка первой помощи 1
(автомобильная).
Профилактика
инфекций,
передающихся с кровью и биологическими
жидкостями человека.
4.
Правила и способы извлечения пострадавшего из
автомобиля. Основные транспортные положения.
Транспортировка пострадавших.
2
5.
Сердечно — лёгочная реанимация. (СЛР).
Особенности СЛР при электротравме, утоплении.
Первая помощь при нарушении проходимости
верхних дыхательных путей.
3
1
2
6.
Первая помощь при
травматическом шоке.
и 2
1
1
7.
Первая помощь при ранениях
8.
Первая помощь при
двигательной системы.
острой
кровопотере
2
2
1
2
2
1
1
3
1
2
9.
Первая помощь при травме головы. Первая помощь 2
при травме груди, Первая помощь при травме живота.
1
10.
Первая помощь пр термических и химических 1
ожогах, ожоговом шоке. Первая помощь при
отморожении, переохлаждении. Первая помощь при
перегревании.
1
11.
Первая помощь при острых отравлениях
1
1
12.
Первая помощь при неотложных состояниях,
вызванных заболеваниями ( острые нарушения
сознания, дыхания, кровообращения, судорожный
синдром).
2
13.
Первая помощь при политравме.
1
1
14.
Экзамен: теоретический, практический этапы
1
1
Всего:
24
травме
опорно
—
1
8
1
1
16
Программапредмета «Первая помощь».
Тема 1. Порядок оказания помощи пострадавшим в ДТП.
Организационно — правовые аспекты оказания первой помощи. Оказание первой
психологической помощи.
Теоретическое занятие по теме 1.
348
Понятие о видах ДТП и структуре дорожно-транспортного травматизма. Организация, виды
помощи пострадавшим в ДТП. Понятие «первая помощь». Неотложные состояния, требующие
проведения мероприятий первой помощи, правила и порядок их проведения. Порядок действия
водителя на месте ДТП с пострадавшими. Правила и порядок осмотра места ДТП. Порядок
вызова скорой медицинской помощи. Правило «золотого часа».
Организационно — правовые аспекты оказания первой помощи пострадавшим в ДТП.
Основные правила, приёмы и этапы оказания первой психологической помощи пострадавшим
в ДТП. Особенности оказания помощи детям.
Тема 2. Правила и порядок осмотра пострадавшего. Оценка состояния пострадавшего.
Практическое занятие по теме 2.
Правила и порядок осмотра пострадавшего. Основные критерии оценки нарушения
сознания, дыхания (частоты), кровообращения. Последовательность осмотра: голова, шея и
шейный отдел позвоночника, грудь, живот, таз, конечности, грудной и поясничный отделы
позвоночника. Отработка приёмов определения пульса (частота) на лучевой и сонной артериях.
Тема 3. Средства первой помощи. Аптечка первой первой помощи (автомобильная).
Профилактика инфекций, передающихся с кровью и биологическими жидкостями
человека.
Практическое занятие по теме 3.
Понятие о средствах первой помощи, Устройства для проведения искусственной
вентиляции легких способом «рот — устройство — рот» (лицевая маска с клапаном).
Средства временной остановки наружного кровотечения
(кровоостанавливающий жгут, перевязочные средства стерильные, нестерильные). Средства
для иммобилизации. Виды носилок (табельные, импровизированные, жесткие, мягкие).
Средства индивидуальной защиты рук.
Аптечка первой помощи (автомобильная). Состав, показания для использования.
Использование подручных средств для временной остановки наружного кровотечения,
наложения повязок, иммобилизации, транспортировки, согревания пострадавших.
Соблюдение правил личной безопасности при оказании первой помощи. Простейшие
меры профилактики инфекционных заболеваний, передающихся с кровью и биологическими
жидкостями человека.
Тема 4. Правила и способы извлечения пострадавшего из автомобиля. Основные
транспортные положения, Транспортировка пострадавших.
Практическое занятие по теме 4.
Порядок извлечения пострадавшего из автомобиля. Отработка приема «спасательный
захват» для быстрого извлечения пострадавшего из автомобиля и транспортировки. Извлечение
пострадавшего из — под автомобиля приемом «натаскивания» на носилки. Отработка приема
снятия мотоциклетного шлема.
Понятия о «возвышенном положении», «положения полусидя», «противошоковом
положении», «стабильном боковом положении». Транспортные положения, придаваемые
пострадавшим при сильном кровотечении, травматическом шоке, при травме головы, груди,
живота, костей таза, позвоночника (в сознании, без сознания). Отработка приема перевода
349
пострадавшего в «стабильное боковое положение» из положения «лежа на спине», «лежа на
животе».
Отработка традиционного способа перекладывания пострадавшего («скандинавский
мост» и его варианты).
Приемы транспортировки пострадавших на руках одним и двумя спасающими.
Транспортировка пострадавшего при невозможности вызвать скорую медицинскую
помощь. Особенности транспортировки при различных видах травм.
Тема 5. Сердечно — легочная реанимация (СЛР). Особенности СЛР при электротравме и
утоплении. Первая помощь при нарушении проходимости дыхательных путей.
Теоретическое занятие по теме 5.
Причины внезапной смерти: внутренние, внешние. Достоверные признаки клинической
и биологической смерти. Способы определения сознания, дыхания, кровообращения. Понятие о
сердечно — легочной реанимации. Приемы восстановления и поддержания проходимости
верхних дыхательных путей. Техника проведения искусственного дыхания и непрямого
массажа сердца. Базовый реанимационный комплекс. Критерии эффективности СЛР. Ошибки и
осложнения, возникающие при СЛР. Показания к прекращению СЛР. Особенности СЛР у
детей. Особенности СЛР при утоплении (попадание транспортного средства в воду),
электротравме.
Порядок оказания первой помощи при частичном и полном нарушении проходимости
верхних дыхательных путей, вызванном инородным телом у у пострадавших в сознании, без
сознания.
Особенности оказания первой помощи тучному пострадавшему, беременной женщине и
ребенку.
Практическое занятие по теме 5.
Отработка приемов осмотра пострадавшего: определение сознания, дыхания,
кровообращения. Отработка приемов восстановления проходимости верхних дыхательных
путей: запрокидывание головы с выдвижением подбородка, очищение ротовой полости от
видимых инородных тел. Отработка приемов искусственного дыхания:: «рот в рот», «рот к
носу», с применением устройства для искусственного дыхания. Отработка приемов непрямого
массажа сердца взрослому и ребенку.
Отработка техники проведения базового реанимационного комплекса в соотношении 30
толчков: 2 вдоха (30\2).
Повторение приема перевода пострадавшего в «стабильное боковое положение».
Отработка приемов удаления инородного тела из верхних дыхательных путей
пострадавшего.
Тема 6. Первая помощь при острой кровопотере и травматическом шоке.
Теоретическое занятие по теме 6.
Понятие «кровотечение», «острая кровопотеря». Компенсаторные возможности
организма при кровопотере. Виды кровотечений: наружное, внутреннее, артериальное,
венозное, капиллярное, смешанное. Признаки кровопотери.
350
Способы временной остановки наружного кровотечения: пальцевое прижатие артерий,
максимальное сгибание конечности в суставе, наложение давящей повязки, наложение давящей
повязки, наложение табельного и импровизированного кровеостанавливающего жгута (жгута
— закрутки, ремня).
Правила наложения, осложнения, вызванные наложением кровоостанавливающего
жгута. Иммобилизация, охлаждение места травмы. Подручные средства, используемые для
изготовления импровизированного жгута. Порядок оказания первой помощи при сильном
наружном кровотечении. Порядок оказания первой помощи при носовом кровотечении.
Понятие о травматическом шоке, причины, признаки, порядок оказания первой помощи.
Мероприятия, предупреждающие развитие травматического шока. Простейшие приемы
обезболивания: придание физиологически выгодного (удобного) положения, иммобилизация,
охлаждение места травмы.
Практическое занятие по теме 6.
Отработка приемов временной остановки наружного кровотечения. Отработка техники
пальцевого прижатия артерий (сонной, подключичной, подмышечной, плечевой, бедренной);
максимальное сгибание конечности в суставе; наложение давящей повязки на рану; наложение
табельного и импровизированного кровоостанавливающего жгута (жгута — закрутки, ремня).
Отработка порядка оказания первой помощи при травматическом шоке: устранение основной
причины травматического шока (временная остановка кровотечения, иммобилизация),
восстановление и поддержание проходимости верхних дыхательных путей, придание
противошокового положения, согревание пострадавшего.
Тема 7. Первая помощь при ранениях.
Теоретическое занятие по теме 7.
Понятие о травмах, виды травм. Ранения, виды ран. Понятие о политравме. Опасные
осложнения ранений: ранние (острая кровопотеря, шок, повреждение жизненно важных
органов), поздние (инфекционные), Правила и порядок оказания первой помощи при ранениях.
Мероприятия первой помощи при ранениях: остановка кровотечения, наложение повязки,
обезболивание (простейшие приемы). Виды повязок. Табельные и подручные перевязочные
средства.
Практическое занятие по теме 7.
Наложение повязок на различные анатомические области тела человека. Правила,
особенности, отработка приемов наложения повязок.
Тема 8. Первая помощь при травме опорно-двигательной системы.
Теоретическое занятие по теме 8.
Понятие травма «опорно-двигательной системы»: ушибы, вывихи, повреждения связок,
переломы (открытые, закрытые). Биомеханика автодорожной травмы. Основные признаки
повреждения опорно- двигательной системы при травме. Достоверные признаки открытых
переломов. Опасные осложнения переломов: кровотечение, травматический шок. Принципы
оказания первой помощи. Понятие «транспортная иммобилизация». Использование подручных
средств и для иммобилизации. Типичные ошибки иммобилизации. Способы иммобилизации
при травме ключицы, плечевой кости, костей предплечья, бедренной кости, костей голени.
Основные проявления