Многообразие тканей человека. Методическая разработка

Правительство Санкт-Петербурга
Комитет по Физической культуре и спорту
_________________________________________________________
Государственное бюджетное образовательное учреждение
среднего профессионального образования
«Санкт-Петербургское училище олимпийского резерва №2
(техникум)»
МНОГООБРАЗИЕ ТКАНЕЙ ЧЕЛОВЕКА
Анатомия
Методическая разработка
Разработал
методист учебного отдела
преподаватель анатомии и
физиологии, учитель биологии,
Тарасова Ирина Николаевна
СПб 2014
Рассмотрено на заседании цикловой комиссии:
Цикловая комиссия преподавателей обще-профессиональных дисциплин
(название цикловой комиссии)
Рекомендовано к использованию на занятиях по анатомии и для
самостоятельной работы студентов.
Протокол
от «24» июня 2014г.
Председатель ЦК
Ю.П. Гладкова, преподаватель
Аннотация.
В пособии представлено руководство по изучению основных понятий
темы «Ткани». В нём кратко и доходчиво излагаются характерные черты
разных типов тканей, приводится инструкция к лабораторной работе №1,
вариант тестовых заданий для проверки усвоения материала. Пособие может
быть использовано студентами для самостоятельной подготовки.
Учебное пособие предназначено для студентов 1 курса.
2
СОДЕРЖАНИЕ
Стр.
Введение…………………………………………………………………… 4
Основная часть…………………………………………………………….. 5
1. Справочный материал по теме «Ткани организма человека»……….. 5
2. Лабораторная работа №1 «Многообразие тканей человека.
Характерное строение разных типов тканей»………………………….... 9
3. Текущий контроль №1. Тестовая работа……………………………... 11
4. Самостоятельная работа. Терминология темы «Ткани»…………….. 12
5. Вопросы для самоконтроля………………………................................. 12
Основная литература.…………………………………………………….. 14
Приложение №1. Глоссарий……………………………………………… 15
3
ВВЕДЕНИЕ
Данное учебное пособие разработано согласно программе учебной
дисциплины «Анатомия» основной профессиональной образовательной
программы (ОПОП) по специальности среднего профессионального
образования 050141 Физическая культура углублённой подготовки.
Изучение анатомии начинается с раздела «Введение», в который
включена тема «Ткани организма человека». В пособии представлено
руководство по изучению основных понятий темы. Структура руководства
разработана по следующему плану: справочный материал по теме, инструкция
к лабораторной работе, вариант тестовой работы для текущего контроля на
занятии, задание для самостоятельной внеаудиторной работы, вопросы для
самоконтроля. Учебное пособие предназначено для студентов 1 курса.
Пособие может быть использовано студентами для самостоятельной
подготовки. Студенты, руководствуясь методическими указаниями и
самостоятельно изучая с помощью учебника и атласа рисунки различных
тканей, приобретают глубокие знания, а также навыки применения знаний на
практике.
Цель пособия: облегчить самостоятельную работу студентов с
литературой по анатомии человека, определить объем материала по теме и
указать, на каких основных вопросах необходимо заострить внимание при
подготовке в процессе обучения.
4
ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
1. Справочный материал по теме «Ткани организма человека».
Инструкция для студента.
 Данный раздел включает в себя теоретические основы темы. Материал
представлен кратко, в логической последовательности лекций,
систематизирован.
 Используйте справочный материал для подготовки к обобщающему
занятию, к тестовому контролю.
 Особое внимание обращайте на определения понятий и терминов.
1.1. Теория зародышевых листков.
1.Эрнст Геккель, немецкий зоолог, сформулировал теорию зародышевых
листков в конце 19века.
 Организмы многоклеточных животных развиваются из трех
зародышевых листков: эктодермы, энтодермы, мезодермы.
 Каждая система органов у разных групп многоклеточных животных
развивается из одного и того же листка.
Эктодерма
Энтодерма
Мезодерма
Нервная система, органы чувств, внешние покровы,
передний и задний участки кишечной трубки
Мезодерма, хорда, печень, поджелудочная железа,
легкие, воздухоносные пути
Мускулатура, дерма, хрящевые и костные элементы,
стенки вторичной полости тела, кровеносная,
лимфатическая, выделительная, половая системы
2.Ткани.
Ткань - исторически сложившаяся единая система клеток и их производных,
которые имеют общее строение, происхождение и функционирование.
Причина появления разных типов тканей.
 В процессе эволюции взаимодействие организма с окружающей средой.
 Необходимость приспосабливаться к условиям существования.
 Появление нескольких типов тканей с определенными
функциональными свойствами: эпителиальная ткань, соединительная,
мышечная, нервная.
3.Стадии онтогенеза.
Зигота – одноклеточный зародыш.
1 стадия деления зиготы – дробление (митотическое деление клеток не
сопровождающееся ростом клеток).
5
Бластула – многоклеточный, однослойный зародыш с первичной полостью
тела. Наличие эктодермы – наружного зародышевого листка.
2 стадия деления зиготы – гаструляция (образование двухслойного зародыша в
результате перемещения клеток путем инвагинации – выпячивания внутрь).
Образование второго внутреннего зародышевого листка – энтодермы.
3 стадия – формирование третьего зародышевого листка – мезодермы
(средний листок). Наличие вторичной полости тела.
Эмбриология – наука о развитии зародыша.
Гистогенез – формирование тканей у зародыша (заканчивается к концу 1
месяца).
Гистология – наука о тканях.
Органогенез – формирование органов (заканчивается на втором месяце).
1.2. Эпителиальная ткань.
1.Возникает на 15 день развития зародыша из эктодермы, энтодермы,
мезодермы.
2.Ткань расположена в местах соприкосновения организма с внешней средой, с
содержимым органа, с секретами желез. (Пограничное положение.)
3.Специфические особенности.
Наблюдается преобладание клеток, почти отсутствует межклеточное вещество,
клетки расположены пластами, тесно соприкасаются друг с другом. Ткань не
пронизана кровеносными сосудами, способна к регенерации.
4.Функции.
 Защитная.
 Секреторная.
 Обменная.
5.Виды эпителиальной ткани.
Покровный эпителий:
 По количеству слоев (однослойный эпителий, многослойный).
 По форме клеток (плоский эпителий, кубический, цилиндрический).
Железистый эпителий (клетки способны синтезировать и выделять секреты,
клетки образуют железы):
 Железы одноклеточные (бокаловидные клетки слизистой желудка).
 Железы многоклеточные.
а) Железы внешней секреции (слюнные, печень, поджелудочная,
потовые).
6
Например, пищеварительные железы выделяют секреты, которые
содержат ферменты ускорители химических реакций (биологический
катализатор).
б) Железы внутренней секреции (эндокринные). Эндокринные железы
выделяют секрет, который называется гормоном. Гормоны регулируют
рост, развитие и обмен веществ.
1.3. Мышечная ткань.
1.Образуется из мезодермы.
2.Ткань способна сокращаться – отвечать на раздражение укорочением и
напряжением. Имеет в строении сократительные элементы – миофибриллы
(белковые молекулы).
3.Виды мышечной ткани: гладкая мышечная, поперечнополосатая скелетная,
поперечно - полосатая сердечная.
4.Гладкая мышечная ткань.
Входит в состав стенки внутренних органов (кишечник, матка, мочевой
пузырь), стенки кровеносных сосудов. Имеет клеточное строение. Клетки
веретенообразной формы, называются миоцитами, содержат сократительные
белки – миофибриллы, которые расположены в миоците параллельно,
способны сокращаться, приобретая вторичную структуру белка (сворачивание
в спираль).
Функции: сокращение стенок кровеносных сосудов и внутренних органов.
5.Поперечно - полосатая скелетная мышечная ткань.
Образует скелетную мускулатуру. Имеет волокнистое строение. Волокно
(миопласт) содержит множество ядер, саркоплазму (цитоплазму), два типа
протофибрилл (сократительных белков): миозин и актин, ограничено
сарколеммой (оболочкой). Протофибриллы чередуются упорядоченно.
Сокращение волокна происходит за счет движения миозина и актина
относительно друг друга.
Функции: сокращение скелетной мускулатуры.
6.Поперечнополосатая сердечная мышечная ткань.
Образует стенку сердца – миокард. Имеет клеточное строение, клетки
соединены между собой, называются миокардиоцитами. В клетках наблюдается
поперечная исчерченность (чередование миозиновых и актиновых молекул).
Функции: сокращение сердца.
1.4. Нервная ткань.
1.Возникает из эктодермы.
7
2.Нервная ткань состоит из нервных клеток, нейроглии и межклеточного
вещества. Нервные клетки называются нейронами или нейроцитами.
3.Строение нейрона.
Нейрон – клетка, имеющая отростки. Состоит из тела и отростков двух видов:
дендритов и аксонов.
Дендрит – отросток, по которому нервный импульс движется к телу нейрона.
Аксон – отросток, по которому нервный импульс движется от тела нейрона.
Длинные отростки покрыты миелиновой оболочкой (жироподобным
веществом вместе с белками). На миелиновой оболочке расположена
Шванновская оболочка, которая состоит из клеток нейроглии.
4.Типы нейронов.
Нейроны по строению бывают: однополярными (с одним отростком),
биполярными (с двумя отростками), многополярными.
5.Клетки нейроглии.
Клеток нейроглии в 10 раз больше, чем нервных клеток.
Их значение:
 Образуют опорный скелет для нейронов.
 Защищают длинные отростки.
 Передают нейронам питательные вещества, кислород и удаляют
продукты обмена.
6.Нервная ткань образует головной и спинной мозг, нервы.
7.Нервная ткань обладает следующими свойствами:
 Раздражимостью (способностью воспринимать раздражение).
 Возбудимостью (способностью трансформировать раздражение в
нервный импульс – электрический ток).
 Проводимостью (способностью передавать нервный импульс).
1.5. Соединительная ткань.
1.Образуется из мезодермы.
2.Типичное строение:
 Много межклеточного вещества.
 Клетки далеко расположены друг от друга, могут быть разной формы:
звездчатые клетки костной ткани (остеоциты), дисковидные эритроциты
крови, амебоидные лейкоциты – бесцветные клетки крови,
обеспечивающие иммунитет.
8
 Межклеточное вещество может быть: жидким (состоит на 90% из воды,
как у крови и лимфы), плотным (как у хряща), твердым (состоит на 90%
из солей кальция, как у кости).
 Межклеточное вещество может содержать волокна, придавая ткани
упругость и эластичность.
3.Виды соединительной ткани.
 Жидкая (кровь и лимфа).
 Ретикулярная (костный мозг, селезенка, лимфатические узлы).
 Рыхлая волокнистая (подкожная клетчатка, оболочки сосудов, нервов).
 Эндотелий (выстилает внутреннюю поверхность сосудов).
 Плотная волокнистая (связки, сухожилия, фасции, надкостница).
 Хрящевая.
 Костная.
4.Функции.
 Трофическая функция (плазма крови разносит питательные вещества).
 Защитная функция (кости защищают органы, фагоциты крови – особый
вид лейкоцитов, «пожирают» бактерии, лимфоциты – особый вид
лейкоцитов, образуют антитела, тромбоциты – кровяные пластинки,
участвуют в свертывании крови).
 Опорная функция (скелет).
 Дыхательная функция (эритроциты – красные клетки крови,
переносят кислород и углекислый газ).
2. Лабораторная работа №1 «Многообразие тканей человека.
Характерное строение разных типов тканей».
Инструкция для студента.
 Выполните лабораторную работу №1. Для этого в тетради укажите цель
работы, сделайте письменно задания 2-4.
 Проанализируйте поставленную цель и сформулируйте вывод.
Цель.
Научиться распознавать по характерным признакам строения определенный
тип и вид ткани, отмечать зависимость строения ткани и ее значения.
Задачи.
1. Научиться видеть характерные признаки строения различных тканей.
2. Развивать умение обобщать, сравнивать, работать с рисунками, с текстом
учебника, конспектами.
3. Научиться использовать теоретические знания при выполнении
самостоятельных работ.
9
Задание.
1. Рассмотрите выданные рисунки, проанализируйте текст учебника,
конспекты.
2. Определите, к какому типу и виду тканей относится каждый рисунок.
3. Сделайте рисунки в тетради.
4. Составьте краткую характеристику тканей для каждого рисунка.
№1.
№2.
№3.
№4.
№5.
№6.
№7.
1
2
Время выполнения задания: 60 минут.
Критерии оценки:
 правильно дан ответ, он последовательно и логически завершен – оценка
«5»;
 допущены неточности при ответе – оценка «4»;
10
 даны неполные ответы, не указаны некоторые типы и виды тканей,
вопрос изложен непоследовательно и нет его логического завершения –
оценка «3»;
 материал вопроса изложен беспорядочно и непоследовательно, допущены
ошибки в определении типов и видов тканей – оценка «2».
3. Текущий контроль №1. Тестовая работа.
Инструкция для студента.
 Проверьте усвоенные знания, обобщите материал по теме.
 Для этого решите тестовую работу, напишите только ответы.
Задание 1. Как называется?
1. Средний зародышевый листок –
2. Секрет желез внешней секреции, принимающий участие в пищеварении, –
3.Форменный элемент крови, принимающий участие в свертываемости крови, –
4. Мышечная ткань волокнистого строения –
5. Сократительный белок мышечной ткани –
6. Клетка, имеющая тело и отростки разной длины, –
7. Жидкая соединительная ткань –
8. Пограничная ткань –
9. Наука, изучающая строение и жизнедеятельность живых организмов, –
10.Наука, изучающая ткани, –
Задание 2. О какой ткани идет речь?
1.Основное свойство ткани – способность воспринимать раздражение и
отвечать на него сокращением.
2.В состав ткани входит нейроглия.
3.Ткань образует внутреннюю среду организма.
4.Ткань образует хрящи.
5.Совокупность клеток, имеющих волокнистое строение.
6.Этой тканью выстлана носовая полость.
Время выполнения задания: 15 минут.
Критерии оценки: за каждый правильный ответ - 1 балл.
Таблица 1. Оценка текущего контроля.
Процент результативности
(правильных ответов)
91 - 100
70-90
50-69
менее 50
Качественная оценка индивидуальных образовательных достижений
Балл (отметка)
5 (отлично)
4 (хорошо)
3 (удовлетворительно)
2 (неудовлетворительно)
Комментарии: за первое задание можно получить 10 баллов, за второе – 6
баллов. Итого: 16 баллов.
11
4. Самостоятельная работа. Терминология темы «Ткани».
Инструкция для студента.
 Изучите терминологию темы, научитесь составлять определения
терминам и соответственно использовать их.
 Если вы испытываете трудности, воспользуйтесь глоссарием
(приложение №1).
 Составьте в тетради определения для перечисленных терминов.
1.Анатомия
2.Физиология
3.Гистология
4.Гиппократ
5.Эпителий
6.Эмбрион
7.Эктодерма
8.Энтодерма
9.Мезодерма
10.Фермент
11.Гормон
12.Железа
13.Эритроцит
14.Лейкоцит
15.Тромбоцит
16.Миоцит
17.Миокардиоцит
18.Остеоцит
19.Эндотелий
20.Миофибрилла
21.Миокард
22.Нейроцит
23.Сарколемма
24.Саркоплазма
25.Миелиновая оболочка
26.Шванновская оболочка
Время выполнения задания: задание является внеаудиторной
самостоятельной работой.
Критерии оценки:
 все определения сформированы правильно, нет ошибок в языковом
оформлении – оценка «5»;
 имеются неточности в формулировке 1-2-х определений – оценка «4»;
 нет формулировок 3-4 определений, допущены ошибки в языковом
оформлении – оценка «3»;
 допущены ошибки в формулировке определений и терминов, показано
незнание большей части определений – оценка «2».
5. Вопросы для самоконтроля по теме «Ткани».
Инструкция для студента.
 Проверьте усвоение пройденного материала. Вопросы облегчают
подготовку к обобщающему занятию.
 Данная работа не является обязательной.
1. Назовите типы тканей и дайте их функциональную характеристику.
2. Перечислите эпителиальные ткани, объясните особенности их строения и
функционирования.
12
3. Расскажите классификацию желез.
4. Объясните особенности строения экзокринных и эндокринных желез.
5. Расскажите о соединительной ткани, ее строении, роли в организме.
6. Перечислите виды соединительной ткани.
7. Каково строение собственно соединительной ткани?
8. Каково строение хрящевой ткани?
9. Состав и роль крови в организме?
10.Объясните классификацию мышечных тканей.
11.Объясните строение гладкой мышечной ткани.
12.Каково строение и функционирование поперечнополосатой мышечной
ткани?
13.Объясните структурно-функциональные особенности мышечной ткани
сердца.
14.Объясните строение и значение нервной клетки.
15.Каковы особенности строения нервной ткани?
16.Дайте классификацию отростков нейрона.
17.Дайте определение понятиям «орган», «система», «аппарат органов».
13
Основная литература.
1. Анатомия человека. М.Р. Сапин, Э.В. Швецов. Ростов-на-Дону. Феникс.
2013г.
2. Атлас анатомии человека. Р.П.Самусев, В.Я. Липченко. М. Изд-во Дом
ОНИКС: Альянс-В. 2013г.
Дополнительная литература.
1. Клеменко, А.Э. Уровни организации организма: Учебно-методическое
пособие / А.Э. Клеменко; СПб ГУФК им. П.Ф.Лесгафта. – СПб, 2006.
14
Приложение №1.
Глоссарий
Тема «Ткани»
Авиценна, или Абу Али Ибн-Сина (980-1037) – таджикский врач и философ.
Аксон – отросток, по которому нервный импульс движется от тела нейрона.
Актин – сократительный белок поперечнополосатого мышечного волокна.
Анатомия человека – наука, изучающая форму и строение человеческого
организма в связи с его функциями, развитием и влиянием условий
существования. (Греч. anatemno – рассекаю)
Аппарат – совокупность органов, имеющих различное строение и
происхождение, но выполняющих единую функцию (опорно-двигательный,
мочеполовой, эндокринный аппарат).
Гален (ок.130-ок.200г.г.) – римский философ, биолог, физиолог, анатом,
который впервые начал читать курс анатомии человека.
Гиалиновый хрящ – хрящ, покрывающий суставные поверхности костей,
образующий хрящи гортани, крупных бронхов, часть носовой перегородки,
передние концы ребер, с возрастом способен обызвествляться (откладывать
соли кальция).
Гиппократ (ок.460-ок.377г.г. до н. э.) – древнегреческий врач и ученый,
который собрал и систематизировал наблюдения о строении тела человека.
Гистология – наука о тканях.
Глиоцит – клетка нейроглии.
Гормон – секрет желез внутренней секреции.
Дендрит – отросток, по которому нервный импульс движется к телу нейрона.
Железа – орган, состоящий из железистого эпителия.
Коллагеновые волокна – волокна, состоящие из белка коллагена, обладающие
большой прочностью и обычно сгруппированные в пучки.
Кровь – жидкая соединительная ткань.
Лейкоциты – бесцветные клетки крови, обладающие защитными свойствами,
отличающиеся большим разнообразием форм, строения, функций.
Леонардо да Винчи (1452-1519) – величайший ученый и художник, положил
начало пластической анатомии.
Лесгафт П.Ф. (1837-1909) – русский ученый, основоположник
функциональной анатомии, выдвинул положение о направленном воздействии
на организм человека физических упражнений, заложил основы теории
физического воспитания.
Лимфа – жидкая соединительная ткань.
Мезодерма – средний зародышевый листок.
Миелиновая оболочка – оболочка отростка нейрона, которая состоит из
жироподобного вещества миелина, изолирующая отростки от внешней среды.
Миозин – сократительный белок поперечнополосатого мышечного волокна.
Миокард – мышечный слой сердца.
Миокардиоцит – волокно миокарда.
15
Миофибрилла – сократительный аппарат мышечной ткани.
Миоцит – клетка гладкой мышечной ткани.
Нейроглия – совокупность вспомогательных клеток нервной ткани.
Нейрон – нервная клетка.
Нейроцит – нервная клетка.
Онтогенез – процесс индивидуального развития, начинающийся от
оплодотворенного яйца и заканчивающийся смертью организма.
Орган – это часть тела, имеющая определенную форму и строение,
занимающая определенное место в организме и выполняющая специфическую
функцию.
Остеоцит – костная клетка.
Пирогов Н.И. (1810-1881) – русский анатом, полевой хирург, предложил метод
изучения топографии внутренних органов на распилах замороженных трупов.
Плазма крови – межклеточное вещество жидкой соединительной ткани.
Протофибриллы – наименьшие сократительные элементы мышечного
волокна, представленные двумя типами белков: миозин и актин.
Сарколемма – мембрана симпласта.
Саркомер – регулярно повторяющиеся фрагменты внутри мышечного волокна,
состоящие из протофибрилл, которые имеют разные оптические свойства.
Саркоплазма – цитоплазма симпласта.
Симпласт – удлиненная многоядерная мышечная клетка поперечнополосатой
ткани, мышечное волокно скелетных мышц.
Синапс – место контакта двух нейронов, где происходит передача возбуждения
от одной нервной клетки к другой.
Система органов – совокупность органов, сходных по строению, развитию и
которые выполняют единую функцию.
Ткань – система клеток и неклеточных структур, обладающих общностью
развития, строения и функции.
Тромбоциты – форменные элементы крови, которые принимают участие в
свертываемости крови.
Фермент – биологический катализатор, ускоритель химических реакций в
живом организме.
Физиология – наука о процессах, происходящих в организме.
Филогенез – процесс исторического развития вида.
Хондроциты – клетки хрящевой ткани.
Цитология – наука о клеточном строении организма.
Шванн Томас (1810-1882) – немецкий ученый, основатель клеточной теории
строения организма.
Шванновская оболочка – оболочка, имеющая клеточное строение, т.к.
состоит из клеток нейроглии.
Эктодерма – наружный зародышевый листок.
Эластические волокна – волокна, состоящие из белка эластина, обладающие
меньшей прочностью, но более упругие и легко растяжимые.
Эластический хрящ – хрящ не прозрачный, содержащий большое количество
эластических волокон, никогда не обызвествляется.
16
Эмбриология – наука о внутриутробном развитии зародыша.
Эндотелий – соединительнотканная оболочка внутренней поверхности
сосудов.
Энтодерма – внутренний зародышевый листок.
Эпителий – эпителиальная ткань, участвующая в обмене веществ между
организмом и внешней средой, выполняющая защитную роль.
Эритроциты – это красные клетки крови, которые содержат гемоглобин и
участвуют в газообмене.
17
18