Министерство образования и науки РФ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» Автор составитель: Эллисон Анастасия Александровна 4.009.1.18 группа Что такое ГМО? Опасно ли потребление генетически модифицированных продуктов (ГМП)? Итак, генетически модифицированный организм (ГМО) ‒ организм, генотип которого был искусственно изменён при помощи методов генной инженерии. Это определение может применяться для растений, животных и микроорганизмов. Несмотря на долгое время существования ГМО, тема о безопасности продолжает оставаться дискуссионной. Результаты многочисленных исследований, проводимых учеными разных стран, противоречат друг другу. Однако отсутствие окончательных научных выводов не препятствует увеличению количества ГМ продуктов на прилавках магазинов. В сельском хозяйстве и пищевой промышленности под ГМО подразумеваются только организмы, модифицированные внесением в их геном одного или нескольких трансгенов. В сельском хозяйстве и пищевой промышленности под ГМО подразумеваются только организмы, модифицированные внесением в их геном одного или нескольких трансгенов. Трансген ‒ фрагмент ДНК, переносимый при помощи генно-инженерных манипуляций в геном определённого организма с целью модификации его свойств. Обычно (но не всегда), трансген является фрагментом генома другого вида. Трансген может быть выделен из биологического объекта или синтезирован искусственно. Генетически модифицированная пища ‒ это продукты питания, полученные из генетически модифицированных организмов (ГМО) ‒ растений, животных или микроорганизмов. Генетически модифицированные организмы получают некоторые новые свойства благодаря переносу в геном отдельных генов теоретически из любого организма. ГМ-растение и пищевой продукт, который производится из неё, может приобретать целый ряд признаков: более высокая урожайность; устойчивость к насекомым, гербицидам, к возбудителям болезней (к вирусам и грибам), к неблагоприятным климатическим условиям и т.д. Безусловно, экономическая выгода – наиболее весомый аргумент производителей ГМО и их сторонников. Использование ГМ-сырья позволяет получить конечный продукт при существенно меньших затратах, как финансовых, так и временных. Посевы ГМ-культур устойчивы к неблагоприятным природным факторам; они не страдают от паразитов и насекомых . В итоге, урожайность, а следовательно, прибыль, выше и затрат на обработку ядохимикатами меньше. Однако есть вторая сторона медали. Каким образом приобретается устойчивость к вредителям? Благодаря трансгенной вставке ГМ-культура (к примеру, Bt-кукуруза или Bt-хлопок, содержащие гены бактерии Bacillus thuringiensis), начинает выделять токсин, что приводит вредителей к гибели. Концентрация токсина со временем снижается, вследствие чего вредители приобретают резистентность. И даже создание трансгенных растений, которые синтезируют не один токсин, а два, с разными механизмами действия, не дало необходимых результатов. Кроме того, экологическую нишу вредителя, против которого введён трансгенный токсин, занимают другие вредители, с которыми также приходится бороться. Нашествие этих вторичных вредителей влечёт за собой ещё большие финансовые потери. Следующий, несомненно, выигрышный аргумент для производителей ГМО – возможность решения проблемы обеспечения населения продуктами питания. медицинская наука достигла больших успехов в изучении и борьбе с вирусными, инфекционными заболеваниями, что позволило сохранить жизнь значительному количеству людей. Вместе с тем следует заметить, что рост населения значительно опережает рост продовольствия. Поэтому проблема обеспечения населения продуктами питания остается крайне актуальной и в настоящее время. Это побудило ученых и производителей начать поиск принципиально новых подходов к развитию сырьевой базы продуктов питания, поскольку методы сдерживания роста населения путем планирования рождаемости. С другой стороны, генетически модифицированные организмы, которые используются для создания новых продуктов питания и сельскохозяйственных культур, могут являться биологическим оружием, сокращающим прирост населения. Не исключено наличие ГМО в детском питании. В 2009 году разразился большой скандал вокруг компании «Semper» известного производителя детского питания (Швеция). В ходе проведения независимых исследований в молочной смеси были обнаружены ГМ-компоненты. Исследования российских ученых показывают, что главный принцип действия трансгенов - "запрет на размножение" для последующих . Именно этот эффект заложен в ГМО. В частности, несовершенство самого технологического процесса создания ГМО может привести к созданию оружия массового поражения, независимо от того, с какими целями (благими или нет) внедрялись гены. Рассмотрим подробнее вопрос негативного влияния ГМП на здоровье человека. Установить 100%-ю безопасность ГМ- продуктов научно невозможно. По мнению экспертов, для идентификации всех рисков необходимо изучить последствия выращивания и разведения ГМО во всех условиях, воздействие ГМ-продуктов на все группы живых организмов; выявить и проследить возможные генетические, иммунологические, эндокринологические изменения во всех системах органов ввсех возрастных группах людей, в том числе при долгосрочном воздействии. Важно отметить, что действующая в России система оценки безопасности ГМО является одной из самых жестких. Она требует проведения более широкого спектра исследований, чем в других странах (США, Евросоюз)сех возрастных группах людей, в том числе при долгосрочном воздействии. Тип: статья в журнале - научная статья ВЛИЯНИЕ ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ НА ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА Алексеева Анастасия Николаевна Студентка -5го курса Национального исследовательского ядерного университета (НИЯУ МИФИ), Москва Елохин Александр Прокопьевич Доктор технических наук, профессор Национального исследовательского ядерного университета (НИЯУ МИФИ), Москва. - https://elibrary.ru/item.asp?id=27440278 Спасибо за внимание!!
