Нужно съедать по 100 граммов свежего обезжиренного творога с пшеничными пищевыми отрубями

Нужно съедать по 100 граммов свежего обезжиренного творога с пшеничными пищевыми
отрубями (1–2 чайные ложки) четыре раза в день. Их предварительно запаривают кипящей
водой, а через 20–30 минут жидкость сливают.
Творог хорошо сочетается с медом, фруктами, ягодами и овощами, поэтому его желательно
добавлять перед едой в каждую порцию. Творожные запеканки с фруктами приветствуются!
Творожную диету рекомендуется проводить раз в неделю. При необходимости благоприятнее
для организма будет чередовать ее с другими, более легкими диетами.
__________________________________
Употребление в пищу проросших семян - один из самых древнейших и подтвержденных
способов укрепить здоровье. Проращивают гречиху, тыкву, лен, ячмень, овес, кукурузу,
чечевицу, горох, сою, кунжут, но чаще всего для этих целей используют пшеницу. О ней мы
сегодня и поговорим.
Чем полезны проросшие зерна?
«Проросшие зерна пшеницы содержат целый комплекс биологически активных веществ,
витамины Е, С, группы В, углеводы, растительные белки, жиры, клетчатку, минеральные
вещества, особенно фосфор, калий, магний»,- рассказывает врач-диетолог Михаил Гурвич.
Проросшая пшеница является мощным биологическим стимулятором. Она обладает
антиоксидантными свойствами, нормализует обмен веществ, улучшает состав крови, повышает
иммунитет.
Проросшие зерна имеют в своем составе все незаменимые аминокислоты, нужные нашему
организму. Кроме того, когда мы проращиваем зерна, вещества, содержащиеся в них, благодаря
действию особых ферментов, переходят в легко усваиваемую форму. В них многократно
увеличивается содержание витаминов.
Пшеница богата калием, который делает наши мышцы упругими и укрепляет сердечную
мышцу. Хром и литий, содержащиеся в проростках - редко встречающиеся микроэлементы,
положительно влияют на нервную систему и защищают нас от нервного истощения.
Внешние оболочки зерна богаты клетчаткой, которая оказывает благоприятное воздействие на
процессы пищеварения, стимулирует работу кишечника. Регулярное употребление проросших
семян может даже служить профилактикой рака толстой и прямой кишки. Клетчатка также
способствует поддержанию оптимального баланса микрофлоры кишечника и выводит из
организма токсины.
Длительное употребления проросшей пшеницы улучшает зрение и положительно сказывается
на состоянии волос, ногтей, зубов, кожи.
Проросшую пшеницу можно порекомендовать тем, кто решил избавиться от лишнего веса.
Твердые и жесткие проростки требуют долгого и тщательного пережевывания. Чувство
насыщения, как известно, появляется через некоторое время после приема пищи, поэтому
долгий процесс еды может снизить объем съедаемой пищи.
Но следует помнить, что проросшие зерна пшеницы – это довольно тяжелая для желудка пища,
поэтому есть ее лучше в первой половине дня. Людям с заболеваниями органов желудочнокишечного тракта, прежде чем употреблять проросшие зерна, лучше проконсультироваться с
врачом.