Общая химия с основами аналитической 2014 Ветеринарная

СОСТАВИТЕЛИ:
И.Ю. Постраш, доцент кафедры химии учреждения образования «Витебская
ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины»,
кандидат биологических наук, доцент;
Л.Н. Громова, доцент кафедры химии учреждения образования «Витебская
ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины»,
кандидат биологических наук, доцент;
А.Ф. Макарчиков, заведующий кафедрой химии учреждения образования
«Гродненский
государственный
аграрный
университет»,
доктор
биологических наук, доцент
РЕЦЕНЗЕНТЫ:
Кафедра химии учреждения образования
университет имени П.М. Машерова»;
«Витебский государственный
З.С. Кунцевич, профессор кафедры общей и физколлоидной химии
учреждения образования «Витебский государственный ордена Дружбы
народов медицинский университет», доктор педагогических наук, профессор
РЕКОМЕНДОВАНА К УТВЕРЖДЕНИЮ В КАЧЕСТВЕ ТИПОВОЙ:
Кафедрой химии учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета»
государственная академия ветеринарной медицины»
(протокол № 8 от « 3 » июня 2013 г.);
Научно-методическим советом учреждения образования «Витебская ордена
«Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины»
(протокол № 44 от « 27 » декабря 2013 г.);
Научно-методическим советом по ветеринарным специальностям Учебнометодического объединения по образованию в области сельского хозяйства
(протокол № 13 от « 30 »декабря 2013 г.)
Ответственный за редакцию и выпуск: И.Ю. Постраш
3
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Типовая учебная программа по учебной дисциплине «Общая химия с
основами аналитической» разработана для учреждений высшего образования
Республики Беларусь в соответствии с требованиями образовательного стандарта по специальности 1-74 03 02 «Ветеринарная медицина», а также теми
требованиями, которые предъявляются к специальности врача ветеринарной
медицины. Отбор материала следует проводить с учетом тех профилирующих учебных дисциплин и того учебного материала, с которыми студент
встретится в ходе дальнейшего обучения. В первую очередь должны быть
представлены те разделы химии, которые необходимы для понимания процессов, протекающих в организме животных и составляющих основу жизнедеятельности и продуктивности. Усвоение материала, излагаемого в курсе,
должно подготовить студентов к более глубокому и осмысленному восприятию специальных учебных дисциплин, а также обучить их умениям и навыкам работы с химическими веществами, которые необходимы специалисту –
врачу ветеринарной медицины.
Целью учебной дисциплины является формирование у студентов системных знаний о взаимной связи между физическими и химическими формами движения материи в биологических процессах, а также четкого представления о значении химии для современного сельскохозяйственного производства.
Задачи учебной дисциплины:
- студент должен понимать наиболее важные термодинамические и кинетические закономерности химических процессов;
- изучить свойства растворов электролитов и неэлектролитов;
- знать основные свойства коллоидных растворов и физико-химические
особенности поверхностных явлений;
- изучить свойства биогенных элементов и их соединений, представляющих наибольший интерес для специалистов сельского хозяйства;
- усвоить основные положения и методы аналитической химии.
После прохождения курса студент должен приобрести определенные
практические умения, применять полученные теоретические знания при решении расчетных задач, овладеть основными элементами техники лабораторных работ, качественного и количественного анализа, некоторых физикохимических методов исследования.
В результате изучения учебной дисциплины студент должен:
знать:
- основные понятия и законы химической термодинамики, кинетики,
электрохимии, коллоидной химии;
- свойства растворов электролитов и неэлектролитов, буферных и коллоидных систем;
- свойства биогенных элементов и их соединений, используемых в ветеринарной медицине, животноводстве, сельском хозяйстве;
4
уметь:
- готовить растворы заданной концентрации;
- анализировать состав и свойства химических соединений;
- рассчитывать и интерпретировать основные термодинамические и кинетические параметры химических процессов;
владеть:
- основными элементами техники лабораторных, качественного и количественного анализа;
- основными приемами обработки экспериментальных данных.
На изучение учебной дисциплины «Общая химия с основами аналитической» по специальности 1-74 03 02 «Ветеринарная медицина» отводится
126 часов, из них 68 аудиторных часов (примерное распределение по видам
занятий: лекций - 20 часов, лабораторных - 22 часа и 26 часов практических
занятий.
5
ПРИМЕРНЫЙ ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
№
Название раздела, темы
1. Введение
Основные положения
2. химической термодинамики и
кинетики
3. Растворы неэлектролитов
4. Растворы электролитов
5. Коллоидные растворы
6. Основы строения вещества
Окислительно7.
восстановительные реакции
8. Комплексные соединения
Основы аналитической
9.
химии
10. Химия биогенных элементов
Всего
Всего
Лекции
аудиторных
часов
3
1
Лабораторные
Практические
-
2
13
5
2
6
6
2
-
4
10
2
2
6
2
-
2
-
1
-
2
-
2
-
4
2
-
2
13
4
8
1
14
68
4
20
6
22
4
26
1
6
СОДЕРЖАНИЕ
1. ВВЕДЕНИЕ
Предмет и задачи курса, его связь с другими общенаучными и специальными дисциплинами. Химия и биология, химический характер биологических законов. Характеристика курса общей химии с основами аналитической, его значение для врачей ветеринарной медицины. Использование достижений химии в животноводстве, ветеринарии. Химия и экология, химические проблемы экологии.
2. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ
ХИМИЧЕСКОЙ ТЕРМОДИНАМИКИ И КИНЕТИКИ
Система, состояние системы, характеристика систем. Внутренняя энергия системы, энтальпия, первое начало термодинамики.
Тепловые эффекты химических реакций. Термохимические уравнения.
Законы термохимии и термохимические расчеты, закон Лавуазье-Лапласа,
закон Гесса и его следствия. Стандартная энтальпия образования и сгорания
веществ. Расчет калорийности кормов.
Второе начало термодинамики. Принцип Бертло. Энтропия. Свободная
энергия Гиббса, как критерий самопроизвольного протекания химических
реакций. Реакции экзергонические и эндергонические. Расчет изменения свободной энергии химической реакции. Связь энергии Гиббса с энтальпией и
энтропией. Приложение первого и второго начала термодинамики к живым
системам. Изменение свободной энергии в сопряженных реакциях, АТФ как
источник свободной энергии.
Понятие о скорости химической реакции (средняя, мгновенная), факторы, от которых она зависит. Зависимость скорости реакции от концентрации
реагирующих веществ (закон действующих масс), порядок и молекулярность
реакции.
Влияние температуры на скорость реакции, правило Вант-Гоффа, температурный коэффициент. Использование правила Вант-Гоффа для определения срока хранения лекарств. Энергия активации, уравнение Аррениуса,
теория активированного комплекса.
Катализ, гомогенный и гетерогенный катализ, механизм действия катализатора. Ферменты – биологические катализаторы.
Химическое равновесие: понятие, признаки. Приложение закона действующих масс к состоянию равновесия. Константа равновесия и ее связь со
свободной энергией. Принцип Ле-Шателье, прогнозирование смещения равновесия при изменении условий (давления, концентрации, температуры).
Применение законов равновесия к живым системам.
3. РАСТВОРЫ НЕЭЛЕКТРОЛИТОВ
Основные понятия: раствор, растворитель, растворенное вещество.
Классификация растворов по агрегатному состоянию, по содержанию
7
растворенного вещества (разбавленные, концентрированные, насыщенные,
ненасыщенные, пересыщенные). Механизм растворения. Сольваты, гидраты.
Термодинамика растворения, энтальпийный и энтропийный факторы растворения.
Способы выражения состава растворов. Массовая, объемная, молярная
доля. Молярная и моляльная концентрации, титр, молярная концентрация эквивалента.
Растворимость веществ и влияние на нее различных факторов. Растворимость твердых веществ в жидкостях, кривые растворимости. Растворимость газов в жидкостях и ее зависимость от различных факторов. Законы
Генри и Сеченова.
Коллигативные свойства разбавленных растворов неэлектролитов. Осмос, осмотическое давление, закон Вант-Гоффа. Изотонические, гипертонические, гипотонические растворы. Роль осмоса и осмотического давления в
биологических системах, тургор, плазмолиз, гемолиз. Понижение давления
насыщенного пара над раствором, повышение температуры кипения и понижение температуры замерзания растворов по сравнению с чистым растворителем. Законы Рауля. Определение молекулярной массы растворенного вещества.
4. РАСТВОРЫ ЭЛЕКТРОЛИТОВ
Основные положения теории электролитической диссоциации. Коллигативные свойства растворов электролитов. Изотонический коэффициент.
Гидратация ионов.
Слабые электролиты. Применение закона действующих масс к растворам
слабых электролитов. Степень диссоциации. Константа диссоциации. Закон
разведения Оствальда.
Сильные электролиты. Кажущаяся степень диссоциации. Ионная сила
раствора, активность, коэффициент активности иона. Влияние ионной силы
на устойчивость белка в растворе. Равновесие между раствором и осадком
труднорастворимого электролита. Произведение растворимости.
Диссоциация воды. Ионное произведение воды. Водородный показатель (рН) и способы его определения. Влияние рН среды на биологические
процессы. Буферные растворы: классификация, механизм действия, буферная
емкость. Буферные системы в организме животных. Понятие о кислотноосновном равновесии. Ацидоз. Алкалоз.
Протолитическая теория кислот и оснований Бренстеда-Лоури.
Гидролиз солей, степень и константа гидролиза, рН растворов гидролизуемых солей.
5. КОЛЛОИДНЫЕ РАСТВОРЫ
Характеристика дисперсных систем. Коллоидные растворы, суспензии,
эмульсии. Способы получения (конденсационные, диспергационные) и
очистки (фильтрация, диализ, ультрафильтрация) коллоидных растворов.
Молекулярно-кинетические свойства коллоидных растворов (броуновское движение, диффузия, осмос, седиментация). Ультрацентрифугирование,
8
определение молекулярной массы коллоидных частиц. Оптические свойства
коллоидных растворов, эффект Тиндаля, ультрамикроскопия, нефелометрия.
Структура мицеллы, гранулы, электрофорез, электроосмос. Устойчивость и коагуляция коллоидных растворов, скрытая и явная коагуляция, порог коагуляции. Правило Шульца-Гарди, привыкание, коллоидная защита,
пептизация. Значение этих явлений в процессе жизнедеятельности. Аэрозоли.
Суспензии. Эмульсии. Использование в ветеринарии.
Растворы высокомолекулярных соединений (ВМС), биополимеры.
Набухание биополимеров. Устойчивость растворов биополимеров. Высаливание. Коацервация. Осмотическое давление растворов ВМС. Онкотическое
давление плазмы крови. Полиэлектролиты. Изоэлектрическая точка.
6. ОСНОВЫ СТРОЕНИЯ ВЕЩЕСТВА
Квантово-механическая модель атома, атомные орбитали. Квантовые
числа. Строение электронных оболочек атомов. Принцип Паули, принцип
наименьшей энергии.
Периодический закон и периодическая система элементов Д.И. Менделеева в свете теории строения атома.
Типы химических связей. Ковалентная связь. Полярность ковалентной
связи. Диполь, дипольный момент. Донорно-акцепторный механизм образования ковалентной связи. Метод валентных связей, насыщаемость и направленность ковалентной связи с точки зрения этого метода, δ и π-связи. Гибридизация атомных орбиталей.
Ионная связь. Ненасыщенность и ненаправленность ионной связи,
свойства веществ с ионной связью.
Водородная связь, межмолекулярная и внутримолекулярная. Биологическая роль водородной связи.
Межмолекулярные взаимодействия и их природа. Ориентационное,
индукционное и дисперсионное взаимодействие.
7. ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЕ РЕАКЦИИ
Электронная теория окислительно-восстановительных реакций. Степень окисления, процессы окисления и восстановления. Влияние реакции
среды, природы и концентрации веществ на течение окислительновосстановительных реакций. Типы окислительно-восстановительных реакций: межмолекулярные, внутримолекулярные, диспропорционирование.
Электродные и окислительно-восстановительные потенциалы, механизм их возникновения. Водородный электрод. Уравнение Нернста. Окислительно-восстановительные реакции в биологических системах. Бактерицидное действие перманганата калия, озона, хлорной извести.
8. КОМПЛЕКСНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ
Получение комплексных соединений. Координационная теория Вернера. Структура комплексного соединения: комплексообразователь, координационное число комплексообразователя, лиганды, дентатность лигандов,
внутренняя и внешняя координационные сферы. Классификация и номенклатура комплексных соединений. Диссоциация комплексных соединений. Константа нестойкости комплексного иона.
9
Природа химической связи в комплексных соединениях. Теория кристаллического поля.
Биологическая роль комплексных соединений. Гемоглобин, миоглобин,
металлоферменты как комплексные соединения. Комплексные соединения в
медицине и ветеринарии.
9. ОСНОВЫ АНАЛИТИЧЕСКОЙ ХИМИИ
Теоретические основы качественного анализа. Особенности аналитических реакций и их характеристика. Общие и частные аналитические реакции.
Чувствительность, селективность реакций, открываемый минимум, предельное разбавление.
Анализ «сухим» и «мокрым» способом, дробный и систематический.
Макро-, полумикро-, микро- и ультрамикроанализ. Деление катионов и
анионов на аналитические группы. Групповые реагенты. Использование аналитических реакций в ветеринарной практике, при анализе токсических веществ.
Классификация методов количественного анализа. Понятие о методе
гравиметрии. Основные этапы гравиметрического анализа, использование
его в сельском хозяйстве.
Основы объемного титриметрического анализа. Классификация методов. Способы получения титрованных растворов. Общие приемы титрования.
Фиксирование
точки
эквивалентности.
Применение
в
клиникобиохимических исследованиях.
Метод кислотно-основного титрования, рабочие титрованные растворы, индикаторы. Правило выбора индикатора, индикаторные ошибки. Использование метода кислотно-основного титрования при анализе крови, молока и др.
Метод комплексонометрии. Реакции комплексообразования, лежащие
в основе этого метода. Комплексоны – рабочие растворы метода комплексонометрии. Трилон Б. Индикаторы метода и принцип их действия. Использование метода при анализе крови, молока, кормов и других биологических
объектов.
Редоксиметрия. Характеристика метода. Константа равновесия окислительно-восстановительных
реакций.
Изменение
окислительновосстановительного потенциала в процессе титрования. Индикаторы метода
редоксиметрии. Перманганатометрия, иодо- и иодиметрия, сущность методов, рабочие титрованные растворы, условия проведения титрования.
Характеристика физико-химических методов анализа, сравнительная
оценка химических и физико-химических методов.
Оптические (спектральные) методы анализа. Фотометрия: теоретические основы метода, закон Бугера-Ламберта-Бера. Оптическая плотность,
выбор условий проведения измерений, метод калибровочного графика, метод
эталонного раствора. Фотоэлектроколориметрия, турбидиметрия, спектрофотометрия, атомно-абсорбционная фотометрия. Использование оптических
методов исследования в ветеринарии при исследовании крови, мочи, молока
и других биологических объектов.
10
Потенциометрия. Основы метода. Классификация электродов. Ионоселективные электроды. Прямая потенциометрия. Потенциометрическое титрование. Устройство рН-метра. Стеклянный электрод. Хлорсеребряный электрод.
Хроматография, теоретические основы метода, хроматография как метод разделения и анализа веществ. Хроматография газовая, жидкостная, газожидкостная, адсорбционная, ионообменная, распределительная хроматография, гель-хроматография, аффинная хроматография, высокоэффективная
жидкостная хроматография (ВЭЖХ), Использование хроматографии при
анализе биологических объектов.
10. ХИМИЯ БИОГЕННЫХ ЭЛЕМЕНТОВ
Распространенность химических элементов в природе. Макро- и микроэлементы в окружающей среде и в живых организмах. Биологическая роль
химических элементов в организме. Связь эндемических заболеваний с особенностями биогеохимических провинций. Закономерности распределения
биогенных элементов по блокам периодической системы элементов Д.И.
Менделеева.
s – элементы
s-элементы IА группы. Общая характеристика. Физические и химические свойства натрия и калия. Аналитические реакции на ионы Na+ и K+.
Распространенность в природе, применение соединений в ветеринарии, в
сельском хозяйстве. Калийные удобрения. Роль ионов Na+ и K+ в образовании мембранного потенциала. Способность к образованию комплексных соединений.
s-элементы IIА группы. Общая характеристика. Распространенность в
природе. Свойства магния и кальция и их соединений: оксидов, гидроксидов,
солей. Ионы щелочно-земельных металлов, как комплексообразователи.
Аналитические реакции на ионы Mg2+, Ca2+, Sr2+, Ba2+.
Жесткость воды, ее виды и способы устранения. Определение временной и общей жесткости. Применение соединений магния и кальция в ветеринарии. Биологическая роль s-элементов в минеральном балансе организма.
р – элементы
Элементы IVА группы. Общая характеристика. Свойства углерода. Оксиды углерода, угольная кислота, карбонаты, гидрокарбонаты. Аналитические реакции на карбонат ион CO32–. Применение соединений углерода в ветеринарии. Токсическое действие угарного газа и цианидов на живые организмы. Распространенность кремния в природе, оксид кремния, кремниевая
кислота, силикаты.
Элементы VА группы. Общая характеристика. Азот, его физические и
химические свойства, Азот – органогенный элемент.
Соединения азота. Аммиак, физические и химические свойства, токсичность. Соли аммония. Аналитические реакции на ион NH4+. Оксиды азота,
их токсичность. NО – важный регулятор биологических процессов в организме. Азотистая и азотная кислота и их соли - нитриты и нитраты, токсиче-
11
ское действие. Аналитические реакции на нитрит и нитрат- ионы NО2- и
NО3-. Азотные удобрения.
Фосфор, аллотропные модификации, свойства. Распространенность соединений фосфора в природе. Фосфор – органогенный элемент. Фосфорные
кислоты и их соли. Производные фосфорной кислоты в живых организмах.
АТФ – аккумулятор энергии в биологических системах. Применение соединений фосфора в животноводстве и в сельском хозяйстве. Фосфорные удобрения, кормовые фосфаты. Аналитические реакции на фосфат- ион РО43-.
Мышьяк, оксиды и кислоты. Токсические свойства соединений мышьяка.
Использование соединений мышьяка в лечебных целях. Аналитические реакции на ионы Аs3+, Аs5+.
Элементы VIА группы. Кислород, его физические и химические свойства. Круговорот кислорода в природе, его ресурсы. Кислород как органогенный элемент и окислитель в биологических процессах. Озон, его свойства,
проблема защиты озонового слоя Земли.
Соединения кислорода: оксиды, пероксиды, надпероксиды. Пероксид
водорода, его окислительно-восстановительные и кислотные свойства. Пероксид водорода в организме. Применение пероксида водорода в ветеринарии.
Сера. Свойства серы. Сера – органогенный элемент. Сероводород, физические и химические свойства, токсическое действие. Сероводородная
кислота и ее соли. Полисульфиды. Аналитические реакции на S2-.
Оксид серы (IV), сернистая кислота, сульфиты, тиосерная кислота, тиосульфаты. Кислотно-основные и окислительно-восстановительные свойства.
Аналитические реакции на тиосульфат и сульфит ионы S2О32-, SО32-, токсическое действие SО2, применение тиосульфатов в ветеринарии.
Серная кислота, сульфаты. Аналитические реакции на сульфат - ионы
2SО4 . Использование сульфатов в качестве лечебных препаратов.
Селен как микроэлемент, его роль в организме. Использование соединений селена в ветеринарии.
Элементы VIIА группы. Общая характеристика. Сравнительная характеристика физико-химических свойств галогенов, их токсическое действие на
живые организмы. Биологическая роль галогенов. Галогеноводороды. Плавиковая кислота, фториды. Соляная кислота, хлориды, их биологическая
роль. Аналитические реакции на галогенид- ионы F-, Сl-, Br-, I-. Кислородсодержащие соединения галогенов: оксиды, кислоты, соли. Хлорная известь.
Использование соединений галогенов в ветеринарии
d – элементы
Общая характеристика. Положение d-элементов в периодической системе. Кислотно-основные и окислительно-восстановительные свойства, способность к комплексообразованию. d-элементы как микроэлементы, их биологическая роль.
Медь, характеристика ее соединений. Медь – важнейший микроэлемент. Применение соединений меди в ветеринарии и сельском хозяйстве.
12
Бактерицидные свойства соединений серебра. Аналитические реакции на ионы Сu2+ и Аg+.
Цинк. Характеристика соединений цинка. Амфотерность оксида и гидроксида цинка. Аналитические реакции на ионы Zn2+. Применение соединений цинка в сельском хозяйстве. Цинк как микроэлемент.
Ртуть. Свойства ртути и ее соединений. Аналитические реакции на ионы Hg2+ и Hg22+. Токсические свойства ртути.
Хром. Характеристика соединений хрома в различной степени окисления. Хромовые кислоты, хроматы, дихроматы, их окислительные свойства.
Аналитические реакции на ион Сr+3. Биологическое и токсическое действие
хрома.
Марганец. Характеристика соединений марганца в степени окисления
+2, +4, +6, +7. Марганцевая кислота, перманганат калия и их окислительные
свойства. Аналитические реакции на ион Мn+2. Использование соединений
марганца в ветеринарии. Биологическая роль марганца.
Железо – важнейший микроэлемент. Свойства соединений железа, железо как комплексообразователь. Гемоглобин и железосодержащие ферменты. Аналитические реакции на Fe2+ и Fe3+. Кобальт как микроэлемент. Образование комплексных соединений, витамин В12. Качественные реакции на
ион Со 3+.
13
ИНФОРМАЦИОНО-МЕТОДИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
ЛИТЕРАТУРА
Основная
1. Глинка, Н. JI. Общая химия : учеб. пособие для студ. нехимических специальностей высших учебных заведений / Н. Jl. Глинка ; ред. В. А. Рабинович. - 27-е изд., стер. - Ленинград : Химия, Ленинградское отделение,
1988. - 702 с.
2. Князев, Д. А. Неорганическая химия : учебник для студентов высших
учебных заведений, обучающихся по специальности "Агрохимия и почвоведение" / Д. А. Князев, С. Н. Смарыгин. - Москва : Высшая школа,
1990. - 430 с.
3. Коровин, Н. В. Общая химия : учебник для студентов вузов по техническим специальностям / Н. В. Коровин. - 2-е изд. испр. и доп. - Москва :
Высшая школа, 2007. - 558 с.
4. Курс лекций по общей химии с основами аналитической : курс лекций
для студентов факультета ветеринарной медицины и зооинженерного факультета / В. М. Холод [и др.] ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск : УО ВГАВМ, 2007. - 226 с.
5. Общая химия с основами аналитической : учебно-методическое пособие
для студентов фак. ветеринарной медицины и зооинженерного фак. / В.
М. Холод, [и др.] ; Витебская государственная академия ветеринарной
медицины. - Витебск : УО ВГАВМ, 2006. - 140 с.
6. Основы общей и аналитической химии : учебное пособие для студентов
вузов по специальностям "Ветеринарная медицина", "Ветеринарная санитария и экспертиза", "Зоотехния" / В. М. Холод [и др.] ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск : ВГАВМ, 2009.
- 236 с.
7. Холод, В. М. Практикум по основам общей и аналитической химии / В.
М. Холод, И. Ю. Постраш ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск : ВГАВМ, 2011. - 105 с.
8. Холод, В. М. Задания для самостоятельной работы студентов по неорганической с основами аналитической химии : учебно- метод. пособие / В.
М. Холод, И. Ю. Постраш ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск : ВГАВМ, 2004. - 68 с.
9. Хомченко, Г. П. Неорганическая химия : учебник для студентов сельскохозяйственных высших учебных заведений / Г. П. Хомченко, И. К. Цитович. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Высшая школа, 1987. - 464 с.
10. Цитович, И. К. Курс аналитической химии : учебник для студентов сельскохозяйственных вузов / И. К. Цитович. - 5-е изд., испр. и доп. - Москва :
Высшая школа, 1985. - 400 с.
14
Дополнительная
11. Ахметов, Н. С. Общая и неорганическая химия : учебник для студентов
химико-технологических специальностей вузов / Н. С. Ахметов. - 3-е изд.,
перераб. и доп. - Москва : Высшая школа, 1998. - 743 с.
12. Дорохова, Е. Н. Аналитическая химия. Физико-химические методы анализа : учебник для высших учебных заведений / Е. Н. Дорохова, Г. В.
Прохорова. - Москва : Высшая школа, 1991. - 256 с.
13. Ленский, А. С. Введение в бионеорганическую и биофизическую химию :
для студентов медицинских специальностей высших учебных заведений /
А. С. Ленский. - Москва : Высшая школа, 1989. - 256 с.
14. Общая химия. Биофизическая химия. Химия биогенных элементов :
учебник для студентов вузов, обучающихся по медицинским, биологическим, агрономическим, ветеринарным, экологическим спец. / Ю. А. Ершов [и др.] ; ред. Ю. А. Ершов. - 4-е изд., стереотип. - Москва : Высшая
школа, 2003. - 560 с.
15. Фридрихсберг, Д.А. Курс коллоидной химии : учебник для вузов / Д.А.
Фридрихсберг. – 4-е изд., испр. и доп. – Санкт- Петербург, Москва, Краснодар : Лань, 2010. – 411 с.
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ
И ВЫПОЛНЕНИЮ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ
Самостоятельная работа студентов по данной учебной дисциплине
организуется в соответствии с Положением о самостоятельной работе
студентов, утвержденным Министерством образования Республики Беларусь,
требованиями образовательного стандарта, Положением о самостоятельной
работе, разработанным и утвержденным учреждением высшего образования,
и другими документами учреждения высшего образования по организации,
выполнению и контролю самостоятельной работы студентов.
Самостоятельная работа студентов включает в себя следующие этапы:
1. Подготовка к практическому занятию с использованием учебнометодического пособия “Задания для самостоятельной работы студентов по
общей химии с основами аналитической”:
- изучение теоретического материала по теме занятия;
- разбор типовых задач с решениями;
- самостоятельное решение примеров и задач.
2. Подготовка к лабораторным работам с использованием учебнометодического пособия “Практикум по общей химии с основами
аналитической”.
3. Написание рефератов по темам, предложенным преподавателем. Работа с
научной литературой.
4. Работа с конспектами лекций. Дополнение конспектов лекций
материалами учебной и научной литературы.
15
ПЕРЕЧЕНЬ РЕКОМЕДУЕМЫХ СРЕДСТВ ДИАГНОСТИКИ
1. Устный опрос.
2. Тестовые задания.
3. Контрольные работы.
4. Защита рефератов.
5. Коллоквиумы.
ПРИМЕРНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ЛАБОРАТОРНЫХ РАБОТ
1. Зависимость скорости реакций от концентрации реагирующих веществ,
температуры, катализатора. Смещение химического равновесия.
2. Тепловые эффекты реакции. Определение теплового эффекта реакции
нейтрализации.
3. Приготовление растворов заданных концентраций.
4. Комплексные соединения, получение, свойства.
5. Приготовление и свойства буферных растворов.
6. Гидролиз солей.
7. Коллоидные растворы. Получение и свойства коллоидных растворов.
8. Свойства высокомолекулярных соединений (ВМС).
9. Окислительно-восстановительные реакции.
10. Метод кислотно-основного титрования. Определение карбонатной жесткости воды.
11. Метод комплексонометрии. Определение общей жесткости воды.
12. Колориметрические и электрометрические методы определения рН.
13. Фотометрические методы анализа. Фотоэлектроколориметрическое определение содержания меди в растворе.
14. Хроматографические методы анализа. Определение содержания нитратов
в растворе методом ионообменной хроматографии.
15. Качественные реакции на катионы s-элементов.
16. Качественные реакции на катионы d-элементов.
17. Свойства p-элементов и их соединений.
ПРИМЕРНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ
1. Энергетика химических процессов. Расчеты основных термодинамических параметров.
2. Кинетика химических реакций. Химическое равновесие. Решение расчетных задач.
3. Способы выражения состава растворов. Решение расчетных задач.
4. Растворы неэлектролитов. Коллигативные свойства растворов.
5. Свойства растворов электролитов.
6. Водородный показатель. РН растворов Буферные растворы. Решение расчетных задач.
16
7. Гидролиз солей.
8. Коллоидные растворы. Растворы высокомолекулярных соединений.
9. Строение атома. Химическая связь.
10. Окислительно-восстановительные реакции.
11. Комплексные соединения.
12. Физико-химические методы анализа.
13. Свойства биогенных s–элементов.
14. Свойства биогенных р–элементов.
15. Свойства биогенных d–элементов.
16. Основы количественного анализа.
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМЫХ ТЕМ
ДЛЯ НАПИСАНИЯ РЕФЕРАТОВ
1. Макро- и микроэлементы в живом организме.
2. Термодинамика химических процессов.
3. Кинетика химических реакций.
4. Химия и защита окружающей среды.
5. Водородный показатель и методы его определения.
6. Буферные растворы и их роль в живом организме.
7. Коллоидные растворы.
8. Растворы ВМС.
9. Строение и свойства комплексных соединений.
10. Окислительно-восстановительные реакции и их роль в живом
организме.
11. Строение атома. Химическая связь.
12.Жесткость воды и способы ее устранения.
13. Роль воды в процессах жизнедеятельности.
14. Физико-химические свойства галогенов и их соединений. Их биологическая
роль. Использование в ветеринарии, медицине, сельском хозяйстве.
15.Физико-химические свойства элементов YI А группы и их соединений.
Их биологическая роль. Использование в ветеринарии, сельском хозяйстве.
16. Физико-химические свойства элементов Y А группы и их соединений. Их
биологическая роль. Использование в ветеринарии, сельском хозяйстве.
17. Физико-химические свойства элементов IY А группы и их соединений. Их
биологическая роль. Использование в ветеринарии, сельском хозяйстве.
18.Физико-химические свойства элементов I А и II А групп и их соединений.
Их биологическая роль. Использование в ветеринарии, сельском хозяйстве.
19. Основы качественного анализа.
20. Метод кислотно − основного титрования.
21. Комплексонометрия.
22. Окислительно-восстановительные методы в объемном анализе.
23. Колориметрический анализ.
24. Хроматографический анализ.
17
Сведения об авторах:
Постраш Ирина Юрьевна, доцент кафедры химии учреждения образования
«Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной
медицины», кандидат биологических наук, доцент,
моб. тел. +375295122638;
Громова Лариса Николаевна, доцент кафедры химии учреждения
образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия
ветеринарной медицины», кандидат биологических наук, доцент,
моб. тел. +375297153918;
Александр Федорович Макарчиков, заведующий кафедрой химии учреждения образования «Гродненский государственный аграрный университет»,
доктор биологических наук, доцент,
моб. тел. +375292666446.