Агрокультура Курск

2012
Содержание
2012 учебный год
0
1. Введение.
2.Глава1. Общая характеристика фермерского животноводческого хозяйства
ООО «Агрокультура Курск», расположенного на территории села Берёза
Дмитриевского района Курской области.
Глава2.Утилизация отходов животноводческого сельского хозяйства
фермерским хозяйством ООО «Агрокультура Курск»
Глава3. Проблемы окружающей природы, связанные с хранением отходов
животноводческого сельского хозяйства
Глава4. Пути решения проблемы, сроки реализации.
3.Заключение
4. Библиография
1
Введение.
Актуальность выбранной темы: в последнее время в России наблюдается рост
сельского хозяйства, что приводит в возрождению села. К большой радости,
улучшение сельского хозяйства наблюдается и в моём родном селе Берёза. Год
назад на территории села появилось животноводческое хозяйство. А как любая
отрасль промышленности, сельское хозяйство даёт отходы производства. Возник
вопрос рентабельной эксплуатации органических отходов, что данному
предприятию материальную прибыль и не будет наблюдаться нарушения
экологического равновесия биоценоза, на территории которого размещена ферма.
Цель работы: разработать вопросы организации технического сервиса,
технологических процессов и технических средств утилизации отходов
животноводческого сельского хозяйства.
Задачи:
1. Выявить факты и разработать конкретные практические направления для
восстановления нарушенного экологического баланса.
2.Разработать практические методы для решения локальной экологической
проблемы в работе животноводческого фермерского хозяйства
ООО «Агрокультура Курск»
Гипотеза: правильная утилизация отходов животноводства не только
общеэкологическая задача, но и неотъемлемая часть самого производства,
позволяющая существенно повысить производительность.
Проблема: постоянно растущая животноводческая промышленность привела к
проблеме утилизации навозных стоков. Вблизи животноводческого комплекса
особую угрозу окружающей среде представляет скопление навоза, а также
нитратное и микробное загрязнение земли, поверхностных и грунтовых вод.
2
Глава1. Общая характеристика фермерского животноводческого хозяйства
ООО «Агрокультура Курск», расположенного на территории села Берёза
Дмитриевского района Курской области.
На территории села Берёза в 2011 году появилось новое фермерское хозяйство
по разведению крупного рогатого скота ООО «Агрокультура Курск»
Вместе с ребятами нашей школы и учителем биологии Видановой Л.В. мы решили
посетить данное хозяйство. Многие из ребят нашей школы помогают своим
родителям, которые там работают.
Я живу в сельской местности, у нас в семье есть небольшое хозяйство.
Поэтому для исследования выбрал тему «Рациональное использование и утилизация
сельскохозяйственных отходов на примере работы фермерского хозяйства ООО
Агрокультура Курск».
«ООО Агрокультура Курск»- молодая, развивающаяся компания. Генеральным
директором компании является Кизилов Алексей Анатольевич. Директором,
непосредственно работающим в селе Берёза, является Степанов Владимир
Викторович. Так же на ферме работают 3 скотника.
Со слов директора Степанова Владимира Викторовича, «Животноводческая
промышленность организации постоянно растет».
На сегодняшний день на ферме находится 98 голов скота. Бычки были завезены из
Швеции.
3
Бычков кормят силосно- корнеплодно-концентратным кормом с разным
количеством корнеплодов.
Этот тип обеспечивает нормальное насыщение сухого вещества рациона энергией и
имеет оптимальное сахаро-протеиновое соотношение. Сахаро-протеиновое
отношение — это отношение наличия в рационах сахара к переваримому протеину.
В норме оно должно составлявляет 0,8—1,2:1, то есть на 1000 г переваримого
протеина в рационе должно быть 800—1200 г сахара.
Кроме корнеплодов важным источником сахара является меласса. Как известно, при
недостатке сахара замедляется рост микрофлоры в желудке, что тормозит синтез
микробного белка. Лишнее количество сахаров, которые сбраживаются в желудке
до органических кислот, приводит к снижению рН содержимого рубца и резкого
нарушения обмена веществ (ацидоз, атония желудка). При продолжительном
кормлении крупного рогатого скота силосом, особенно повышенной кислотности,
нарушается угле- водно-жировой обмен в организме животных, ухудшается
переваримость питательных веществ, особенно клетчатки, снижается усвоение
азота, кальция, фосфора, а также повышается кислотность молока. При силосном
типе кормления в рационы необходимо включать специальные, обогащенные
премиксами комбикорма.
В летний период исключительно важное значение имеет обеспечение крупного
рогатого скота зеленой массой, как за счет культур зеленого конвейера.
В зимний период при недостатке перевариваемого протеина включают в состав
комбикорма карбамид (синтетическую мочевину) — 20—25 г на 1 ц. живой массы
животных. Каждый грамм мочевины равен 2,6 г перевариваемого протеина в
рационе. Для обеспечения их рационов протеином используют жмыхи, дерть
бобовых культур и корм животного происхождения
4
Глава2. Утилизация отходов животноводческого сельского хозяйства фермерским
хозяйством ООО «Агрокультура Курск»
Биологические отходы. Звучит непонятно и даже чуть жутковато. На самом деле,
всё довольно прозаично. Так о каких же отходах идёт речь?
Об утилизация отходов животноводства.
Постоянно растущая животноводческая промышленность постепенно ведет к
проблеме утилизации навозных стоков.
Навоз из загонов через день убирают вручную.
Далее погрузчик отвозит в специальную яму.
5
Глава3. Проблемы окружающей природы, связанные с хранением отходов
животноводческого сельского хозяйства.
Вблизи животноводческого комплекса особую угрозу окружающей среде
представляет скопление навоза, а также нитратное и микробное загрязнение земли,
поверхностных и грунтовых вод. Загрязнение почвы, а в дальнейшем и снежного
покрова и вод местного стока влечет за собой соответствующие изменения
показателей качества кормовых культур на сельскохозяйственных угодьях,
примыкающих к животноводческим фермам.
6
Угрозу окружающей среде
представляют также стоки
силосных ям. Дело в том, что
скот находится круглый в
стойлах.
Поступление загрязняющих
веществ в водостоки с
животноводческой фермы зависит от способа удаления навоза. Оно происходит при
прямом смыве сточных вод после очистки, а также в результате потерь,
возникающих в процессе утилизации отходов животноводства. При стойловом
содержании скота накапливаются большие массы навоза. Из-за его несовершенной
утилизации(один раз в месяц) в водные системы выносятся немалые количества
грубодисперсной малоразложившейся органики и биогенных веществ.
В экономически развитых странах уже давно ведётся вторичная и третичная
обработка отходов разного вида, для получения полезных веществ самому же
человку.
7
Глава4. Пути решения проблемы, сроки реализации.
Методы решения проблемы и сроки реализации: в качестве основного направления,
которое в наибольшей степени предотвратило загрязнение окружающей среды при
стойловом содержании скота на животноводческой ферме и является очистка и
утилизация навозных стоков. При этом необходимо использовать следующие
технологические схемы утилизации навоза: очистка с разделением на твердую и
жидкую фракции; использование стоков для производства торфокомпостных
смесей, которые вывозят на поля биотермического обеззараживания; очистка стоков
с помощью прудов-накопителей и навозохранилищ; самоочищение и утилизация
отходов в естественных водоемах; анаэробная переработка или сбраживание
жидкого навоза, благодаря которому в нем гибнут патогенные микроорганизмы,
навоз теряет неприятный запах, а семена сорных растений – всхожесть.
Наиболее эффективное направление хозяйственного использования жидкого навоза
на животноводческой ферме – утилизация его на полях орошения.
Компостирование навоза применяют для получения постогумифицированного
продукта биологического окисления, который содержит органические соединения,
продукты распада, биомассу мертвых микроорганизмов и т.д. Внесение этого
продукта в почву не вызывает нарушения стабильности агроэкосистем. В процессе
компостирования удовлетворяется потребность в кислороде, выделяются диоксид
углерода и вода, возрастает температура и органические вещества переходят в
стабильную форму. При сборе навоза в бурты сохраняется часть тепла,
выделяющегося при ферментации, что ускоряет процессы компостирования.
Отделение санитарно-защитными зонами животноводческих ферм и комплексов от
жилых застроек сельскохозяйственных населенных пунктов также является
направление, которое предотвращает загрязнение окружающей среды. Такую зону
устанавливают от границы территории, на которой размещаются здания и
сооружения для содержания животных, а также от площадей навозохранилищ или
открытых складов кормов. Со стороны жилой зоны в санитарно-защитных зонах
предусматривают лесные полосы шириной не менее 48 м при ширине санитарнозащитных зон свыше 100 м. Со стороны животноводческой фермы для защиты её от
8
снежных заносов, песка и пыли в санитарно-защитных зонах создаются лесные
насаждения. Кроме того, они создаются на территории фермы для отделения живой
защитой навозохранилищ, очистных сооружений, площадок компостирования,
буртов навоза и т.п. от животноводческих и служебных помещений, пунктов
осеменений, складов кормов. Эти насаждения размещают таким образом, чтобы не
затруднять циркуляцию воздуха на территории ферм и комплексов.
Проект утилизации долгосрочный, планируется его осуществление 2013-2014 года.
Со слов директора, Степанова В.В.: «К сожалению, не все пути решения утилизации
отходов сельского хозяйства применяются предприятием ООО «Агрокультура
Курск.
Но мы постараемся ликвидировать угрозу окружающей среды.
Прислушаемся к предложенным методам утилизации отходов.»
9
Заключение
Таким образом, правильная утилизация отходов животноводства не только
общеэкологическая задача, но и неотъемлемая часть самого производства,
позволяющая существенно повысить производительность.
Человек на протяжении своей истории в меру сил старался оградить
среду своего обитания от накапливающихся отходов. В XV веке до
новой эры пророк Моисей обязал свой народ возвращать отбросы обратно в землю
(Второй закон . Гл. 23, стихи 12 – 13).
И пока человек жил натуральным хозяйством, природа справлялась с его отходами.
В настоящее время все немного иначе…
10
Библиография
1. Материалы, предоставленные руководством фермерского хозяйства
«Агрокультура Курск».
2. Энциклопедия для детей «Экология» Москва «Аванта» 2011 год издания.
3. Табункин П. Отходное место // Промышленная безопасность
и экология. — 2007. № 5.
4. Учебное пособие / Я. И. Вайсман, В. Н. Коротаев, В. Ю. Петров. —2001г.
5. gendocs.ru/.../реферат_-_утилизация_навозных_стоков_крупного...
6. studentbank.ru/view.php?id=55130
11