Документ Microsoft Word - на Free

М-м-м, чашечка благоухающего свежесваренного бодрящего кофе с
утра - это истинное и ни с чем не сравнимое удовольствие. Пожалуй, сейчас
кофемашина становится таким же обязательным атрибутом уютного и
стильного дома, как, скажем, микроволновая печь или телевизор. В связи с
этим постоянно расширяется модельный и ассортиментный ряд кофемашин,
представленных на российском рынке. А чем их больше - тем,
соответственно, сложнее разобраться во всём этом видовом разнообразии без
посторонней помощи. Сейчас мы попробуем выбрать наиболее подходящую
кофемашину для дома, а для начала давайте разберёмся, какие вообще виды
кофемашин существуют в природе, их основные преимущества и недостатки.
1) Рожковые (или традиционные).
Работают только на молотом кофе. Имеют металлический или
пластмассовый рожок, в который кофе засыпается при приготовлении. Если
Вы хотите иметь простой аппарат для дома, без лишних наворотов, который
будет готовить для Вас качественный эспрессо и каппучино, то рожковая
кофемашина - идеальный выбор.
Плюсы:
невысокая стоимость кофемашины (от 150 $);
компактный размер;
часто, одновременное приготовление 2-х порций кофе;
относительная простота в эксплуатации;
наличие трубочки для вывода пара.
Минусы:
неудобство приготовления кофе;
Скажем так, к этому своеобразному процессу надо привыкнуть и
приобрести определённые навыки. Нужно будет научиться тщательно
утрамбовывать молотый кофе в рожке, иначе, в противном случае, вкус
готового кофе будет безнадёжно испорчен. Слишком плотная, равно как и
слишком слабая утрамбовка приведёт к плачевным вкусовым результатам:-(
вкус кофе зависит от материала, из которого сделан рожок;
Так металл придаёт готовому напитку насыщенный богатый вкус и
дарит ему густую и пышную пенку, а вот пластмассовый рожок может стать
причиной кисловатого привкуса кофе и невзрачной, светлой, водянистой
пены.
не имеет встроенной кофемолки;
Так что если захотите использовать кофе в зёрнах, придётся Вам
молоть его собственноручно.
необходимость чистить рожок каждый раз перед приготовлением
новой порции кофе.
Дополнительные опции моделей:
механический каппучинатор (возможно, с насадкой "Панарелло" это насадка, которая подаёт пар под давлением и позволяет взбить молочную
пенку с её помощью) - насадка для приготовления каппучино;
подставка для чашек с подогревом;
некоторые модели могут использовать кофе в чалдах (о нём речь
пойдёт чуть ниже).
2) Капсульные.
Используют молотый кофе в герметично запакованных капсулах.
Плюсы:
предельная простота и удобство в приготовлении кофе;
В кофемашину закладывается кофейная капсула, которая затем
прокалывается и заполняется горячей водой. Одна капсула - одна порция. И
кофе готов!
отменно высокое качество готового напитка (эспрессо и
каппучино);
большая часть моделей обладает бойлером из нержавеющей стали
(практичность и долговечность) и системой автоматического прокалывания и
удаления использованных капсул (удобство эксплуатации).
Минусы:
ограниченность выбора кофе (только молотый и только в
капсулах);
достаточно высокая себестоимость одной порции готового
напитка.
3) Чалдовые.
Используют кофе в чалдах. Чалда - это пресованный молотый кофе
в виде маленькой таблетки.
Плюсы:
удобство и простота процесса приготовления кофе;
Суть процесса аналогична работе капсульных кофемашин.
кофе в чалдах является достаточно распространённым видом сырья
для кофемашины, доступно много его разновидностей - поэтому подобрать
то, что удолетворяет именно Вашему индивидуальному вкусу, не составит
труда.
кофе в чалдах можно использовать практически во всех рожковых
кофемашинах.
Минусов не наблюдается!
4) Эспрессо-комбайны.
Представляют из себя слияние встроенной кофемолки и рожковой
кофемашины.
Огромным плюсом этих аппаратов становится то, что они
позволяют использовать кофе в зёрнах, выдавая при этом кофе отменного
качества в роли конечного продукта.
5) Автоматические кофемашины.
Самые современные, функциональные и удобные, но при этом и
самые дорогие. При этом стоимость кофемашины зависит от
брэнда-производителя, набора имеющихся опций и производительности
(сколько чашек кофе может приготовить кофемашина за единицу времени).
Плюсы:
процесс приготовления кофе полностью автоматизирован удобство и простота в эксплуатации, приготовление напитка нажатием одной
кнопки;
Кофемашина сама мелет ( есть встроенная кофемолка),
утрамбовывает и варит кофе.
позволяет использовать как молотый кофе, так и кофе в зёрнах в
качестве исходного сырья:
широкий выбор предоставляемых дополнительных опций;
возможность индивидуально настроить крепость готового напитка,
степень помола кофейного зерна, количество воды на чашку и некоторые
другие параметры;
часто, наличие автоматического каппучинатора (встроенный или
внешний контейнер для молока) в качестве дополнительной опции.
Минусы:
как правило, имеют достаточно внушительные размеры;
иногда может раздражать шум встроенной кофемолки;
необходимо отслеживать уровень воды и количество зерна при
приготовлении.
Теперь давайте поговорим о том, какими критериями следует
руководствоваться при выборе наиболее оптимальной кофемашины для
дома. Это:
1) Цена.
2) Гарантия (надёжность).
3) Брэнд-производитель.
4) Дизайн.
5) Имеющиеся опции, или, другими словами, функциональные
возможности кофемашины, что она умеет делать?
6) Размер.
7) Удобство и простота в использовании.
Итак, цена. Скорее всего, нет смысла выбирать слишком дорогой
аппарат, если Вашей конечной целью является приготовление эспрессо без
изысков и каппучино. Ведь больше всего на увеличение цены влияет наличие
дополнительных возможностей. Поэтому платить за них лишние деньги,
отнюдь не собираясь использовать по максимуму, вряд ли рационально.
Гарантия.
Большинство производителей дают гарантию 1 год. Исключение
составляют компании Saeco (Италия) и Jura (Швейцария), предоставляющие
на свои кофемашины 2 года гарантийного обслуживания.
Брэнды-производители.
Без сомнения, если Вы хотите приобрести аппарат, который будет
служить Вам верой и правдой в течение многих лет, лучше отдать
предпочтение компаниям-производителям, конкретно специализирующимся
на выпуске кофемашин. Основными из них являются:
Saeco (Италия).
Кофемашины, выпускаемые под данным брэндом отличаются
надёжностью, неприхотливостью и простотой в эксплуатации, а также
превосходным качеством приготовляемого эспрессо.
(Швейцария).
В данном брэнде представлена широкая линейка автоматических
кофемашин, выполненных в оригинальном дизайне hi-tech. Политикой
компании является активное внедрение новейших технологий и совмещение
эстетически приятного внешнего вида аппаратов с богатой функциональной
начинкой.
Jura
(Италия).
Представлен наиболее полный модельный ряд кофемашин, начиная
с простых рожковых до полностью автоматических. Кстати, только в
кофемашинах Gaggia есть уникальная технология Caffitally System - капсула
с молотым и обжаренным кофе устанавливается в кофемашину,
прокалывается в двух местах, и затем кофе перемешивается при помощи
струи воздуха. Затем кофе предварительно смачивается водой для улучшения
вкусовых характеристик, и в капсулу через фильтр-рассекатель поступает
горячая вода под давлением 15 бар. В итоге, благодаря всем этим
манипуляциям, Вы получаете великолепный эспрессо с насыщенным вкусом
Gaggia
и богатым ароматом, все оттенки которого раскрыты до мельчайших
нюансов.
(Италия).
Отличается невысокой ценой и признанной надёжностью.
Spidem
(Италия).
Брэнд представлен автоматическими кофемашинами с огромным
количеством дополнительных опций и достаточно дорогих по цене (в
среднем от 18 000 рублей).
DeLonghi
Теперь пара слов о функциональной начинке кофемашин. Что нам
может реально понадобиться? На какие технические параметры и
возможности стоит обратить внимание, когда мы приобретаем аппарат для
дома и семьи?
1) наличие дисплея и системы программирования;
Очень полезная вещь. На дисплее Вы сможете увидеть информацию
о текущем состоянии машины. А если нужно совершить с кофемашиной
какие-то действия, она обязательно на дисплее об этом напишет. Например,
долить воду в резервуар, досыпать кофе, произвести очистку или опустошить
контейнер с использованным кофе.
При наличии системы программирования можно "заказать" кофе с
индивидуальными характеристиками, как то: степень помола, дозировка кофе
(степень крепости готового напитка), температура готового напитка, а также
установить обязательную автоматическую ежедневную промывку аппарата.
Просто устанавливаете нужные параметры.
2) наличие второго бойлера или функции быстрого пара;
И то, и другое позволяет сэкономить время при взбивании молока
для каппучино и ускорить этот процесс.
3) функция подогрева платформы для чашек;
Дополнительное удобство и комфорт, ведь по правилам кофе
должен наливаться только в горячую чашку.
4) наличие системы автокаппучино.
Процесс приготовления аппетитного каппучино полностью
автоматизирован, и в чашку подаётся уже готовая молочная пена. Вам нужно
только опустить кончик трубки в ёмкость с молоком - и через несколько
секунд можно наслаждаться напитком!
Удачных покупок!